P. 1
Hazunk Taja - Aranybanya - Szoveges2

Hazunk Taja - Aranybanya - Szoveges2

|Views: 1,340|Likes:
Published by Hanna125

More info:

Published by: Hanna125 on May 26, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/28/2012

pdf

text

original

Házunk tája -- aranybánya

Írta BESSENYEI ZOLTÁN, DR. CSEPREGI PÁL, FALUBA ZOLTÁN, KOZMA GYÖRGY, KRALOVÁNSZKY U. PÁL, DR. SRANKÓ ISTVÁN A Zöldségeskert c. fejezetet átdolgozta dr. ZATYKÓ LAJOSNÉ, a Gyümölsöskert c. fejezetet dr. MIHÁLYFFY JÓZSEF Az ételrecepteket

DR. MAGYAR PÁL,
a különleges zöldségnövények receptjeit BALÁZS SÁNDOR és FILIUS ISTVÁN bocsátotta rendelkezésünkre

HÁZUNK TÁJA ARANYBÁNYA
Szerkesztette

KOZMA GYÖRGY

Második, átdolgozott kiadás

Mezőgazdasági Könyvkiadó • Budapest, 1977

Lektorok BALOGH ISTVÁNNÉ DR. BANOS GYÖRGY DR. BÍRÓ ISTVÁN GÁL JÓZSEF DR. HOLDAS SÁNDOR DR. MAGAS LÁSZLÓ MORVAI ISTVÁN DR. NYÚJTÓ SÁNDOR

C Kozma György, 1972
ISBN 963 230 263 X ETO 631.116.6 634.1/.7 635 636

Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat • Felelős kiadó dr. Sárkány Pál Felelős szerkesztő Obrusánszki Ödönné • Műszaki vezető Korom Ferenc Műszaki szerkesztő Straub János • A táblaborító Hódosi Mária munkája A rajzokat Szörényi Béla és dr. Mihályffy Józsefné készítette Nyomásra engedélyezve 1977. július 7-én. Második, átdolgozott kiadás Megjelent 12 101-62 100 példányig, 24,25 (A/5) ív + 1 tábla terjedelemben, 299 ábrával Készült az MSZ 5601-59 és 5602-55 szabvány szerint MG 2485-h-7880 76.1269 — Kossuth Nyomda, Budapest Felelős vezető Monori István vezérigazgató

főfoglalkozásként kívánnak valamire berendezkedni. a napi fárasztó munka utáni kikapcsolódásként tesz-vesz háza táján. Szeretnénk. ha könyvünk — most már második kiadása is — célt érne. Számos olyan tápszer és vegyszer van forgalomban. a régebben gazdálkodó olvasóra is gondoltunk. tudnivalókkal. aki csupán kedvtelésből. hisz a könyv terjedelme erre nem ad lehetőséget. A szerzők 5 . melléképületeik hasznosításával kapcsolatos kérdéseikre. ne sajnáljuk a fáradságot és igyekezzünk annak mesterei lenni. Megismerkedhetnek azokkal az alapvető feltételekkel. Van. Nem könnyű az elnevezésüket sem megjegyezni. Nem feledkeztünk meg a kertünk termékeit ínyencfalatokká varázsoló háziasszonyokról sem. vitaminkészítmények. az egyes állatfajok eredményes tartásához. s valóban segítőtársa lenne további sok ezer vidéki és peremvárosi kerttulajdonosnak. s adagolásuk módját. a díszkert kialakításához. keressük az újabb. az otthont hangulatossá varázsló díszkert. aki inkább kertészkedik. Van. amelyek elengedhetetlenek az eredményes gazdálkodáshoz. míg mások jövedelmük kiegészítése és a családi szükséglet kielégítése érdekében gazdálkodnak.BEVEZETÉS A házunk tája általában nem nagy. a korszerűbb megoldásokat. A gyakorlatiasság érdekében könyvünk széljegyzetben ismerteti az állattápszerek. az alapvető szakismeret azonban minden esetben szükséges. ha szakszerűen. A ház körüli munka eredménye így nemcsak pénztárcánkon. van. A tájékozódáshoz és a döntéshez szükséges alapvető kérdésekre azonban igyekeztünk választ adni. Képezzük magunkat. mégis sok lehetőséget kínál: „aranybánya" lehet. amelyek nélkülözhetetlenek a kertészkedéshez. Az egyes szakágazatokban való elmélyedés érdekében könyvünk nagyobb fejezetei végén az ajánlott szakkönyveket felsoroljuk. Sok kerttulajdonos vágya a szép kert. hanem gyomrunkon keresztül is értékelhető lesz. a jó gazda gondosságával gazdálkodunk. Ezek az egyes ágazatokat részleteikben is taglalják. még inkább a használatukat. Választottunk szakágazatot. aki az állattenyésztéshez érez hajlamot. növényvédő szerek és egyéb vegyszerek használatát. Széljegyzetben — a könyv témájához illő — különleges recepteket közlünk. Nem volt célunk a teljes részletesség. Könyvünk a vidéki és peremvárosi kerttulajdonosok régi kívánságát teljesíti: eligazító választ ad kertjeik. A cél változhat. figyelmükbe ajánlunk minden újat és korszereit.

Építkezés előtt a lakóház helyét lehetőleg úgy válasszuk. hogy ha van néhány száz négyzetméteres kertjük. felülete rendszerint szabályos) és — a részben zártan épült házak telkeit (ilyenek az ikerházakhoz. forma és felület tekintetében a legkülönbözőbbek lehetnek). betelepítésének rendjét és a gazdasági épületek elhelyezését a családi ház elhelyezkedése nagyban befolyásolja. A házunk tája nem alkalmas arra. hogy kertünkben örömünket leljük. Ahhoz. hogy az céljainknak minden szempontból megfeleljen. Jövedelmező gazdálkodást is folytathatunk. Itt a kiskert jelentős jövedelemkiegészítő forrás. Így a napos szobák ablakai előtt megfelelő nagyságú összefüggő kertünk lesz. A családi ház kertjében a munka utáni óráinkat üdítő pihenéssel vagy kikapcsolódást jelentő gazdálkodással. Igyekezzünk az északnyugati szélek felé építkezni. Sokan azt hiszik. A sok fáradságos munkának nem látjuk hasznát. ott már mindent megtermelhetnek. úgy kell berendezkednünk. mert akkor tulajdonképpen semmink sem lesz. A mezőgazdasági termelőszövetkezetek tagjainak szinte kivétel nélkül van kertje. haszontalan fákat. A kert beosztását. bokrokat. hogy minden legyen benne. Vidéken az otthon nélkülözhetetlen tartozéka a kiskert s a kis gazdasági udvar. mint a szobákban.HOGYAN RENDEZZÜK BE A HÁZUNK TÁJÁT? Századunkban a technika rohamos fejlődésével párhuzamosan világszerte egyre nagyobb érték a városi ember számára a kertes ház. 7 . tehát éppoly takarékosan és tervszerűen gazdálkodjunk a hellyel benne is. Ne tűrjünk életképtelen. ebbe az irányba helyezzük el a mellékhelyiségeket. illetve azok ablakait is. s közellátásunk szempontjából is jelentős termelőbázis. kertészkedéssel tölthetjük. Ide illik az a közmondás. hogy az ne a telek közepére kerüljön. fölöslegesen foglalják helyüket. mert Igy a kert nagyon kis felületekre forgácsolódik. A kertet tekintsük a ház egyenes folytatásának. amelyet hasznosan egészít ki a háztáji terület. hogy „aki sokat markol. sorházakhoz kapcsolódó kertek). E szempontból többnyire három telektípust különböztetünk meg: — a szabadon álló házak telkeit (ezek méret. — a zártsorú házak telkeit (ezek formája. keveset fog". megélhetést biztosító módon is berendezkedhetünk. Ne akarjunk hát egyszerre mindennel foglalkozni.

A kert tervezésekor a ma emberét csak az ésszerűség és az esztétika vezérelheti. rendeltetése szerint. míg kelet és dél felé alacsonyabb növényeket telepítsünk. virágoskert kiképzése célszerű. Városi telkeken — ahol a házhoz csak kis terület tartozik — csupán díszkert. s még hasznot is hajtanak. bőven adnak lehetőséget a komoly háztáji gazdálkodásra. A növényzetet úgy telepítsük. Ez esetben a kert csak díszítő előtérként kezelendő. öntözni és kapálni. A vidéki telkek általában nagyok. Nyaralótelkeken a kert tervezésekor arra törekedjünk. hogy árnyékuk az utakra. A rend és a jobb gazdálkodás érdekében válasszuk szét a virágoskertet a veteményeskertet is magába foglaló gazdasági udvartól. s érdemes nyúltenyésztésre vagy zárt rendszerű baromfitartásra berendezkedni. Itt adjunk helyet a komposzttelepnek vagy trágyagödörnek is. s befelé alacsonyodjék.Fontos az útvonalak kijelölése is. esetleg még a tartózkodást sem teszi lehetővé. A városszéliek már haszonkertek is lehetnek. A virágoskert ne keveredjék össze a zöldségessel. s könnyebb az ápolása. Folytatásaként helyezzük el a melléképületeket — baromfiólat. s a kerti utak 80 cm-nél ne legyenek szélesebbek. A veteményeskertben sok olyan növényünk van. hogy a kert szélein magasabb legyen. árnyékot adnak. Gyümölcsösnek a családi házak körül nincs elegendő helye. néhány nyári gyümölcsfa és lehetőleg évelő virágok legyenek a hétvégi nyaralók kertjeiben. Ne csináljunk kanyargós utakat. erőltetett alakú. Ügyeljünk. amelyik tűri a gyümölcsfák alatti félárnyékot. A gyümölcsfák mint árnyékadók és téralakítók szerepeljenek a díszkertben. Kaszált gyep. s a gazdasági rész is különüljön el. ezek teremtik a mértani vonalak szemet gyönyörködtető játékát. A házinyúl jól hasznosítja a veteményeskert melléktermékeit és a konyhahulladékot is. Kertünk — különösen. hogy azt minél kevesebbet kelljen gondozni. mint a cél nélküli. ezek díszítenek. kanyargós utakkal átszőtt. ha azt díszkertnek alakítjuk ki —igy lesz rendezett. a házra és a ház elé essék. A kert — ha azt többféle módon kívánjuk hasznosítani — több részre tagolódjon. Az északi részekre magasabb. Kialakítható veteményeskert. A veteményeskertet a ház mögé helyezzük. 8 . Az istállóépületek és a trágyadomb minél távolabb legyenek a lakóháztól. görbe vonalú ágyásoké. Díszfa helyett inkább gyümölcsfát ültessünk. Igy a nap irányában nyitott és a hideg szél irányában zárt lesz kertünk. nyúlólat vagy sertésólat.

Minta a díszkert célszerű kialakítására .

állattartási épületek takarmány gazdasági épület utca I. Minta a háztáji állattartó kertjének korszerű elrendezésére 10 .

ZÖLDSÉG-. GYÜMÖLCSÉS SZŐLŐTERMESZTÉS A HÁZIKERTBEN .

Az emberi szervezet számára fontos vitaminok. bimbóskel) is érdemes kipróbálni. az ebédlőasztalra frissen tálalt hónapos retket vagy fejes salátát. 13 . fekvése. Az utóbbi években a kereskedelem már viszonylag gyorsan juttatja friss zöldséghez a fogyasztót. 2 4-5 tagú család frisszöldség-szükségletének megtermesztésére 400 m területre van szükség: paradicsom paprika zöldborsó zöldbab káposztafélék uborka kabakosok vöröshagyma hagyma (egyéb) sárgarépa petrezselyem egyéb zöldség összesen: 80 m 2 15 m2 40 m2 40 m 2 50 m 2 10 m2 15 m2 40 m 2 5 m2 40 m 2 30 m 2 35 m 2 400 m 2 A család étrendjének változatosabbá tétele érdekében néhány különleges zöldségfélét (patisszon. de ez sem pótolja a házikertben szedett. legjobb fajtákat termesszük a felhasználás igénye és a termesztés adottsága (a kert talaja. öntözési lehetőségek) szerint. A zöldségszegény vidéken ennél is kevesebb. következménye az egészségtelen étkezés okozta sok betegség. Ezt csak a kertészeti termékek növekvő fogyasztása ellensúlyozhatja. rebarbara. ásványi sók a szükséges mennyiségben legolcsóbban a frissen szedett zöldségfélék rendszeres fogyasztásával nyerhetők.ZÖLDSÉGESKERT Első dolgunk a tervezés legyen! A friss zöldségfélék fogyasztásának jelentősége közismert. A magyar konyhát a túl zsíros sertéshús uralja. ezzel szemben a fővárosi lakosság fogyasztása csak 100 kg. Az egészséges zöldségfogyasztás évi 120-130 kg lenne. A fajta kiválasztása nagyon fontos. A termelőszövetkezeti tagság a háztájon vagy a házikertben egyre nagyobb kedvvel termel korai zöldségféléket a család és a piac szükségletének kielégítésére. a vidékié pedig ennél még kevesebb. csak mintegy 62 kg. Házikertben is a legújabb.

vöröshagymát. ha a szükséglet egy részét elő-. kötött talajon a korai fajtáktól nem várhatunk igazán korai termést. ne termeljünk téli burgonyát. hogy kertünket kora tavasztól késő őszig. káposztát. Házikertben nincs módunk válogatni az egyes zöldségfélék igényeinek mindenben megfelelő helyek között. sőt télen is hasznosítsuk. Azt azonban tudomásul kell venni. ne erőltessük a paprika vagy a káposztafélék termesztését. Ha szűken jut terület. ezeket a piacon is megkaphatjuk. hogy hideg.A zöldségeskert tervezésekor lényeges. illetve utóterményként termesztjük meg. Az ültetési terv elkészítésekor törekedjünk arra. hogy a terület nagyságát jól kihasználva minél változatosabban lássuk el családunkat zöldségfélékkel. 14 . fia öntözésre nincs lehetőség. Ezt úgy érhetjük el.

ha gondoskodunk a fejlődésükhöz szükséges táplálóanyagokról. burgonya. táblázat) a többszöri hasznosításra (Turi I. nyomán). Ennek alapján választhatjuk ki. a hagymafélék és a hüvelyesek (bab. A zöldségfélék tápanyagigényük alapján csoportokba sorolhatók. A terület jobb kihasználása érdekében bemutatunk néhány példát (1. tök). a csemegekukorica és a zeller. Kisebb tápanyagtartalmú talajban is termeszthetők: a spenót. dinnye. A lehetőségekhez képest mégis kerülnünk kell. a második évben melyik zöldségfajt ültessük. paprika. 15 . görög-) palántázás: május eleje helyrevetés: április közepe Hónapos retek vetés: március eleje Bokorbab vetés: május eleje Áttelelő saláta palántázás: október Csemegekukorica vetés: április A zöldségfélék tápanyagigénye A házikertekben termesztett zöldségfélék csak akkor hálálják meg a rájuk fordított munkát. E feltételek esetén a talaj hasznos baktériumai .és víztartalomról. borsó). Nem minden zöldségféle érzékeny egyformán erre. tojásgyümölcs). ha a talaj megfelelő víztartalmú és morzsalékos szerkezetű. hogy trágyázás után az első. kettős vagy köztes termesztés esetén — ajánlatos minden évben szervestrágyázni. továbbá rendszeres öntözés. a kabakosok (uborka. a saláta. Példák a terület többszöri hasznosítására Főtermény Előtermény Kőztes termény Utótermény Bokorbab vetés: Hónapos retek vetés: március eleje Kar fiol palántázás: július május eleje Tojás- Hónapos retek vetés: március eleje — Spenót (áttelelő) vetés: szeptember gyümölcs palántázás: május közepe Uborka vetés: április eleje Karalábé palántázás: március vége Áttelelő saláta palántázás: október Saláta palántázás: március közepe Burgonya (előcsíráztatott) ültetés: Karalábé palántázás: július eleje április eleje Dinnye (sárga-. de közös kártevők és kórokozók miatt lehetőleg rokon növényeket (pl. Sok tápanyagot igényelnek a káposztafélék. a burgonyafélék (paprika. a gyökérzöldségek (a sárgarépa. A zöldségfélék tápanyagigényét szerves és szervetlen trágyákkal (műtrágyák) elégít jük ki. a retek. hogy ugyanazt a növényfajt termesszük egymás után. a kedvező talajéletről helyes talajmunkával gondoskodhatunk. hogy az egyes zöldségfélék igényeinek megfelelő vetésforgót betartsuk. paradicsom) se termesszünk egymás után. paradicsom. a növények számára feltárják a tápanyagokat. A gyökérzet számára szükséges levegő. a pasztinák. 1. a zeller nem!). a petrezselyem. Laza talajban — mivel gyorsabban bomlik a tápanyag. táblázat.A házikert pár száz négyzetméter területén kevés módunk van arra.

zöld részeikért termesztett zöldségnövények koraiságát és hozamát növeli.5 kg pétisót. a télállóságot. Ilyen kezeléssel 1-1.A legrégebben használt szerves trágya az istállótrágya.5 kg (100 q/ha) elegendő.5 év alatt földdé érett komposztot kapunk. '16 . hogy a lomb bomlásához szükséges nitrogén rendelkezésre álljon. Száraz helyen tartsuk. posztok. A száraz anyagot az összerakás után öntözzük az érés gyorsabb indulása érdekében. A klórra érzékeny zöldségeket (bab. mert talajaink általában elég káliumot tartalmaznak. csak kellő érlelés után szórjuk ki. Ez utóbbiakkal óvatosan bánjunk. Vigyázzunk. Hiány esetén a levelek sárgulnak. paradicsom. hogy vadgesztenye vagy dió lombja ne kerüljön a komposztba. A talaj keveset képes tárolni belőle. és homorúra képezzük ki. szükség esetén öntözzük. A ló. A túltrágyázás veszélye kisebb. a baromfi. A levelükért. A nitrogén a talajban könnyen oldódik s hamar bomlik. A legkönnyebben előállítható szerves trágyák a kom. borsó. ahol több év alatt bomlik el. míg istállótrágyából ennek 3-5-szöröse (3-6 kg/m 2) szükséges. akkor ősszel. A prizma tetejét fedjük földdel. A tőzeggel vagy tőzegkorpával felitatott emberi ürülék. A komposztálásra összegyűjtött anyagból a kert árnyékos részén 1. majd a levelek elszáradnak. illetve magjukért termesztett zöldségfélék termésmennyiségében fontos szerepet játszik. mert növekedésgátló anyagot tartalmaznak. Hiánya esetén a terméskötés gyenge lesz.0 m széles és 1 m magas prizmát rakjunk. ültetés előtt s a tenyészidőben többször). retek. 1 kg szuperfoszfátot és 1 kg kálisót keverünk.és marhatrágya mellett nagyon jól használható a sertés-. fanyesedék) ássuk a komposztgödörbe. A termésükért. az ásással nagyobb mennyiségű pétisót (1 q lombhoz 4 kg) adjunk. Kálium. A legelterjedtebb nitrogénműtrágya a pétisó (22% mészammónsalétrom hatóanyagú). és 4-5% foszforsavat is tartalmaz. és 8-10 hónap múlva 100 m 2-enként 150-250 kg-ot adjunk a talajba ősszel.és káliműtrágyákat ősszel juttassuk ki a talajba. szőlővenyige. és azonnal ássuk be.5-3 q fekáliát adagolhatunk 1 q tőzegkorpához. mert könnyen kiégetik a növényeket. mert hatásuk hosszú idejű. Hiánya esetén a levélszélek sárgulnak.5-2. A tárolhatóságot. oldat formájában (1%-os töménységben) tenyészidőben gyors hatású. Házikertjeinkben értékes káliműtrágya a fahamu is. és minden 20 cm-es réteg fölé 5-10 cm vastagon jó kerti földet terítsünk. uborka. Ezért évenként többszöri adagolása szükséges (vetés. A kálisó (40% hatóanyagtartalmú) klórtartalmú műtrágya. mert káliumtartalmát az eső vagy a nedvesség kimossa. A prizmát évente kétszer forgassuk. Ha az őszi falombot közvetlenül használjuk trágyázásra. Minden szerves hulladék használható komposztkészítésre. hogy a csapadék összegyűljön rajta és beszivárogjon. dinynye. Az őszi hullott lomb komposztálásával is értékes trágyát nyerhetünk. Komposzttrágyákból m 2 -enként 1-1. 1. Az összerakott tőzeges fekáliát négyhónaponként átforgatjuk. A komposzttelepre beteg növényeket vagy felmagzott gyomokat azonban ne vigyünk. A szuperfoszfát (17% P2O5 hatóanyagú) lassan bomló műtrágya. a keményítő. Káliumtartalma 5-10%. és forgassuk be. 1 q komposztálandó anyaghoz 0. A tünet elég ritka. Foszfor. A foszfor. A fás szárú hulladékot (rőzse.és cukortartalmat kedvezően befolyásolja. A nitrogén hiánya gyakori a zöldségtermesztésben. a fekáltrágya is kitűnő szerves trágya.és a nyúltrágya is. hagyma) a szulfáttartalmú kénsavas kálival trágyázzuk.

hogy a vetést könnyítsük. kabakosok. A tavaszi vetés előtt (borsó. A tormát dugvánnyal.) a téli fagytól porhanyó földet — amint az időjárás engedi — gondosan gereblyézzük. gyökérfélék. tisztaságára. Csak fajtaazonos. fejletlen növényeket ! Ha magunk neveljük a palántákat. petrezselyem. gereblyével. borsó. paprika. 3. Néhány négyzetméterre — ha nem tudunk vásárolni — ládában vagy nagyobb lapos edényben magunk is nevelhetünk palántát világos és közepesen fűtött helyiségben. kertészetekben megvásárolhatjuk.és salátamag kezelésére 3 g/kg. A zöldségnövények szaporítása A zöldségféléket általában magvetéssel szaporítjuk.6 kg. Paprika. A saját termesztésű magról is tudnunk kell. A zöldséges tavaszi talajmunkái A házikert zöldségesének talajművelését ősszel kezdjük. paradicsom és káposztafélék magtakaró földjének fertőtlenítésére palántadőlés ellen 30-60 g/m 2 adagolásban. sárgarépa. védőkalap. saláta) ültetünk. a vöröshagymát dughagymáról is.7-2. gumikesztyű. vöröshagyma-duggatás stb.0 kg. fok hagyma-. spenót. paradicsom palántáinak nevelésével rendszerint nem érdemes foglalkozni. Amint megduzzadtak. hanem a téli fagy hatására szétporladni hagyjuk. A magvakat elő kell készíteni a vetésre. Az értékesítő vállalatok kezelésében levő magkereskedelem nagy gonddal ügyel a magvak fajtaazonosságára. A kertben se gereblyézzünk ősszel. ha a téli csapadéktól a talaj erősen tömődött. Ennek megállapítására válogatás nélkül 100 szem magot 20-25 ° C hőmérsékleten. Fontos a csírázóképesség is. spenót.és paprikamag csávázására 3-5 g/kg felhasználásával. A kezelt magot élelmezési és takarmányozási célra használni tilos! A munkavégzés előtt. 2 17 . A szántóföldön ez az őszi mélyszántás. Ne ültessünk gyenge. A néhány négyzetméter területre szükséges korai káposztafélék. és azonnal mélyen ássuk be. a területre hordjuk rá a trágyát.0 kg. Igy módunk van jól fejlett palántákat választani. paprika) 1-2 napig langyos vízben tartsuk. tányéron nedves itatóspapír között csíráztassunk. csak ha őszi palántát (pl. sekélyen lazítsunk kapával. 1. hogy hány százalékban csírázóképes. a melegágy jól használható e célra.A műtrágyákból 100 m2-enként a következő adagokat javasoljuk: pétisóból szuperfoszfátból kálisóból 1. retek. után és közben szeszes ital fogyasztása tilos! Munkaruha. amikor a hantokat nem fogasoljuk. A nehezen csírázókat (pl. a fólia sátor. a fólia ágy.7-2. TMTD PORCSÁVÁZÓ SZER ( Mérsékelten mérgező) Bab-. azonnal vessük. védőszemüveg és kolloidszűrős légzésvédő kötelező! A palántanevelés A korai és a melegigényes zöldségfélék termesztésére a palántákat rendszerint melegágyban vagy növényházban nevelik. Amint a termény lekerült.0-5. csírázóképes és nagy tisztaságú magot vegyünk.

A növényeket fokozatosan szoktassuk azokhoz a körülményekhez. kelkáposzta. védőkaöntözés szükséges. A palánták nevelésekor a következőket kell szem előtt tartanunk: A magvakat — főként szabadföldi palántanevelésekor — ritkán vessük. Por alakú talajfertőtlenítő szer. A növény kijelölt helyére forgatva szúrjuk le az ültetőfát olyan mélyre. A palánták ültetése A palánták ültetése előtt a területet időben készítsük elő. mert a hajszálgyökerek egy-két óra alatt száradnak. a palánták fejlődése lelassul. késői karfiol és karalábé magvetésére porhanyósra gereblyézett ágyat készítsünk. Melegágyi föld helyett gyommentes. csuklós rapidkapával vagy kézi húzókapával gyomtalanítsunk. Ha az ültetés előtt már gyomos a talaj. a szárazabb viszonyokhoz. ezzel egyben a tömődött talajt is porhanyóssá tesszük. A magvakat a vetés után 1 cm vastagon. és könnyebben betegszenek meg. Ültetés után jól 18 . ha a talaj is felmelegedett.és káposztapalántaa hőmérséklet és a víz mindig egyensúlyban legyenek. KONVERTERSZÜRKE Ha sokáig alacsony a hőmérséklet. esős — de mindenképpen meleg — idő alkalmas. A vizes palánta gyorsan befülled. Ültetésre a borús. A palántákat kiszedés előtt néhány órával alaposan öntözzük meg. Az edzés ültetés előtt 1-2 héttel kezdhető. A kiszedett palántákat — de különösen a piacon vásároltakat — az ültetésig nedves ruhába csomagolva. amelyek majd az ültetés után várnak rájuk: az alacsonyabb páratartalomhoz. bimbóskel. kézi kapával. Ültetés előtt a palántákat öntözzük be. hogy a palánta gyökere függőlegesen elférjen a lyukban. ha a talaj felszíne száraz. Paprika. nagyon fontos a fokozatosság. a közvetlen napsütéshez és a szélhez. lap kötelező! A palántanevelés befejezése az edzés. Az öntözővíz léghőmérsékletű legyen. A tömődött talajt kapával vagy talajporhanyítóval lazítsuk. hűvös helyen tartsuk. vész ellen 20 dkg/m 2 mennyipl. a víz súlya lehúzza a földre. majd a lyuk mellé ferdén leszúrt ültetőfával szorítsuk a talajt a gyökerekhez. Legjobban ültetőfával ültethetünk. rostált melegágyi földdel takarjuk. ültetéskor levelei összeragadnak. Munkaruha. és rózsával ellátott kannával bőségesen öntözzük be. jó minőségű kerti földdel is takarhatunk. hogy kiszedéskor a hajszálgyökereken minél több föld maradjon. A téli fejes káposzta. napos időben magasabb hőmérséklet és gyakoribb ségben. Kerüljük a szélsőséges hőmérséklet-ingadozásokat. vöröskáposzta. Uutána a felszínt simítsuk le. A tűző napsütéstől árnyékolóráccsal védjük a vetést. a változó hőmérséklethez. A palánták szikleveles korban néhány (5-7 ° C) fok kal alacsonyabb hőmérsékletet igényelnek. Az edzés akkor eredményes. A fény. A gyökérzetet természetes állása szerint helyezzük el. és csak akkor öntözzük. és a palánták eredése bizonytalanná válik. mint később. hogy ültetésig lombjukról a víz leszáradjon. s a napfény. A késői káposztafélék palántáját szabadföldi palántaágyban nevelhetjük. a szél közéjük hatolhat. úgy. ha a palánták nem állnak sűrűn.

Ápolási munkák a zöldségeskertben A néhány négyzetméteres házikertben kézi szerszámokkal gondoskodjunk a gyomtalanításról és a talaj porhanyításáról. A cserepesedett talajt 2-3 cm mélyen lazítsuk. de ez ritkán fordul elő. nem szükséges a fejtrágyázás. A pótláshoz 8-10% palántát tartalékoljunk.és szőlőtermesztéshez is használt védekezőszer. a sok csapadék vagy a szárazság. Az ültetett palánták eredéséig rendszeresen öntözzünk. hanem a gyümölcs. ami ellen a hiány pótlásával védekezzünk. Nemcsak a zöldségfélék termesztéséhez. Másodszor lehetőleg eső vagy öntözés után kapáljunk. Ha bőséges alaptrágyát adtunk és a növények jól fejlődnek. a kalciumhiány foltosodást). E szerszámokkal erősen gyomos területet nem művelhetünk. A tenyészidőszak elején 1-2 alkalommal 1%-os műtrágya oldattal locsoljuk a talajt. kézi kultivátorral vagy csak egyszerű kengyeles húzókapával (horolóval) tarthatjuk rendben. A második kapálás mélysége 6-8 cm legyen. Minden egyes növényt rózsa nélküli kannával iszapolásszerűen öntözzünk meg. inkább csak porhanyításra szolgálnak fiatal gyomokkal borított területen. A jól kezelt házikert nem is lehet gyomos. A zöldségfélék védelme Élettani károsodást okoz a hideg. a továbbiakban pedig szükség szerint. A házikert talaját a kézi kapánál gyorsabb és főleg könnyebb eszközökkel: csuklós kapával.öntözzük be a növényeket. A nagyobb háztáji kertben igénybe vehetjük a kisgépeket is. A gyökérzöldségek fejtrágyázását nitrogénműtrágyákkal végezzük. A nagyobb kert talaját először a magvak kelése után vagy a palánták eredésekor kapáljuk. A házikertben gyakran használt védekezőszer a bordói lé. mielőtt lankadnának. 2* 19 . a nagy meleg. amikor a föld száraz cserepesedett vagy gyomos. csalétkek. A kórokozók ellen kémiai szerekkel védekezhetünk. káliigényüket alaptrágyával elégítsük ki. a sok csapadék ellen azonban nincs védekezés. porhanyítóeszköz a gyomok fejlődését megakadályozza. Oldat formájában gyorsabb a hatásuk. Ültetés után 8-10 nappal az elpusztult palántákat pótoljuk. permetező. Az egyes növényeknél ezeket külön tárgyaljuk.és porozószerek). Élettani károsodást okoz valamely fontos tápanyag hiánya is (a vashiány sárgulást okoz. utána a lehetőségeink szerint. A kártevők ellen fizikai védekezéssel (a kártevők összeszedése vagy elriasztása) vagy kémiai szerekkel védekezzünk (pl. A csapadékhiányt öntözéssel pótoljuk. Fejtrágyázásra leginkább műtrágyákat használhatunk. A levéltömegükért termesztett zöldségfélék fejtrágyázására több nitrogént és kevesebb foszfort adjunk. Az erős napfény ellen árnyékoljunk. A terméskötés segítésére a foszforműtrágyák hatásosak. ezért készítését részletesen ismertetjük. mert a szinte állandóan földben levő kapa.

Rövid tenyészidejűek Júniusi óriás Szentesi korai Dittmár Aranyföldi Enkhuizen diadala Koppenhágai piaci Közepes tenyészidejűek Braunschweigi Hajdúsági Pallagi lapos Pallagi gömbölyű Csurgói Szentesi:késői tartós Hosszú tenyészidejűek Dán tartós Amager 20 .5-1.8 kg oltott mész. annyi mésztejet öntsünk hozzá. az ugyancsak 50 1 vízben oldott rézgálic oldatot folytonos keverés közben öntsük a mésztejhez. ha lúgos hatású.5-1%-os oldatban. Ha a mész oldódott. ködszerűen permetezve használjuk. 100 1 víz.Bordói lé (1 %-os) 1 kg rézgálic. amennyi a színváltozást előidézi. Egy másik 120-150 literes hordóban 1. Fahordóba 501 vizet töltsünk.8 kg frissen oltott meszet 50 1 vízben oldjunk. de a késői fajták egyrészt zölden eltartva. Ha az ellenőrző lakmuszpapír színe nem változik.5-1. A bordói lé nikotinnal keverhető (káliszappan nélkül). másrészt savanyítva is kedvelt zöldségféléi étrendünknek. és az ábrán látható módon 1 kg rézgálicot zacskóba téve oldjunk benne. Káposztafélék termesztése Fejes káposzta A korai fajtákból is sokat fogyasztunk. A bordói levet 0. A savanyított káposzta nyersen nagy C-vitamin-tartalmával igen értékes saláta. Az elterjedtebb káposztafajtákat tenyészidejük szerint a következőkben foglaljuk össze. 1. (A rézgálicot öntsük a mésztejhez és nem fordítva!) A bordói lé akkor nem perzsel. A gyógyszertárban kapható piros lakmuszpapír kékül vagy a fehér fenolftaleinpapír pirosodik.

a hosszú tenyészidejűeket május közepéig ültessük. A fejes káposztát frissen trágyázott területre ültessük. a teljesen ép. ezért ha nem „káposztatermő tájon" termesztjük. a fejes káposztához hasonlóan. és addig tapossuk. A korai fejes káposzta június közepétől szedhető. A zöldes külső leveleket szedjük le. A korai fajtákat április elején. A megfázott palánták gyakran felmagzanak. A káposztát a fűszerekkel rakjuk 20-30 cm-es rétegekben a hordóba. A teleltetett fejeket a tél folyamán többször nézzük meg. de nem teljesen érett.és ápolási igénye a fejes káposztáéval megegyező. a hosszú tenyészidejűeket április elejétől június elejéig szabadföldi palántaágyba vethetjük. SAVANYÍTOTT KÁPOSZTA A jól beérett. majd fehér vászonruhával takarjuk.A káposzta nagy vizigényű. Először a palánták ültetésekor. Télre fagymentes. Minden réteget erősen sózzunk. nem nagyon kemény fejeket farácsra helyezve tároljuk vagy savanyítással tartósítsuk. A közepes tenyészidejű fajtákat április végétől május közepéig. Hűvös helyen tartva egész télen fogyasztható. módja. A közepes tenyészidejűeket április 10-ig. A gyalult káposztát ízlés szerint fűszerezzük: szeletelt birsalmával. A habzó fehér levet rendszeresen szedjük le. a hosszú tenyészidejűeké 70 x 50 cm. A korai fajták magját február 15-től március 10-ig melegágyba vagy fólia alá vessük. kész a káposzta. 21 . erre a célra gyökérrel együtt kell felszedni. köménymaggal. Egy gramm magból átlagosan 120-130 palánta nevelhető. és nehezékeket tegyünk rá. tormával. Ha a habképződés megszűnik. mégis nagyon ügyeljünk palántaneveléskor a hőmérsékletre: kelésig 16-18 "C szükséges. és a romlásnak indulókat válogassuk ki. száraz pincében. Ágybeosztás nélkül a korai fajtákból négyzetméterenként hat. borsfűvel. majd még 3-4-szer — a fejek borulásáig — öntözzük. A korai fajták ültetési távolsága 50 x 30 cm. de utána sem süllyedhet 6-10 ° C alá a hőmérséklet. július elején ültessük. Vöröskáposzta Salátaként fogyasztva általánosan kedvelt zöldségféle. tenyészterület. A késői fajták szedését október végén kezdjük. Eltarthatjuk árokba vermelve is. Jól tárolható fagymentes pincében. kaporral. A káposzta hidegtűrő növény. majd gyaluljuk le a vastag erekig. Általában palántaneveléssel szaporítjuk. öntözéséről gondoskodjunk. míg levet nem ereszt. borssal. Korai fajták Topáz Korai vörös Szentesi vörös Koppenhágai Közepes tenyészidejű fajta Holland kiviteli Késői fajta Dauerrot A szaporítás ideje. a hosszú tenyészidejűekből négy palántát ültessünk. kemény fejeket savanyítsuk. Rakjuk tele a hordót (a káposztát ekkor már a sós lé fedi). másodterménynek június végén. és november második felében fejezzük be. a közepes tenyészidejűeké 60 x 40 cm.

hanem május közepétől már szedjük. igen értékes zöldségfélénk. ne várjuk meg a teljes fejesedést. A kelkáposzta a fagyra nem érzékeny. gumója megnyúlik. mert a hideggel szemben nem érzékeny. és október első felében 50 x 30 cm-re ültessük ki. a közepes tenyészidejűeket április végén. felmagzás) lehet számolni. ha megfázik. talajigénye is hasonló. Áttelelő fajták Mohácsi Adventi Korai fajták Ulmi korai Bécsi kapucinus Futár (Vorbote) Szentesi korai Középérésű fajták Vasfej Frigga Vertus Szentesi késői tartós Vetési ideje egyezik a fejes káposztáéval. A korai fajták ültetési távolsága 40 x 30 cm. Az ápolás talajporhanyításból és gyomirtásból áll. téli fogyasztásra május közepétől május végéig ültethetjük. a közepes tenyészidejűeké 50 x 40 cm. Karalábé Egész évben fogyasztható. Ültetését korábban kezdhetjük. Az áttelelő kelkáposztát augusztus végén—szeptember elején vessük.Kelkáposzta Jelentős C-vitamin-tartalma miatt egyik legfontosabb káposztafélénk. A tavasszal kiültetett kelkáposzta június elejétől vágható. és ezért szedését késő őszre hagyhatjuk. fás lesz és magszárat hoz. Ekkorra a palánták már megerősödnek. A telelés során 20%-os veszteséggel (kipusztulás. Árokban is eltartható. Csapadékszegény vidéken öntözni szükséges. Az áttelelő kelkáposzta — csak a Mohácsi tájfajta termeszthető Igy — a legelső friss zöldségfélék egyike tavasszal a piacon. a hosszú tenyészidejűeké 60 x 40 cm. A korai fajtákat március végén. de nem fejlődnek túl. Rövid tenyészidejű fajták Soroksári fehér Knaufs Frühweiss (legkoraibb fehér) Knaufs Ideal (legkoraibb kék) 22 . mert ezzel a kelkáposzta legértékesebb vitaminjaitól fosztjuk meg magunkat. Az áttelelő kelkáposzta talaját — amint a fagy felengedett — kapáljuk. Az első főzőlevet — az általános háziasszonyi szokással ellentétben — nem szabad leönteni. A hidegre érzékeny.

és nagyobb hideg ellen szalmatakaróval védjük. Korai szabadföldi termesztésre február közepén vessünk fólia alá vagy melegágyba. Rövid tenyészidejű fajták KARFIOL MAJONÉZZEL Egy szép. Karfiol Korai fajták termesztésével csak meleg fekvésben érdemes foglalkozni.Szentesi hajtatási (főleg hajtatásra) Szentesi fehér Szentesi kék Szentesi fóliás Közepes tenyészidejű fajták KARALÁBÉ (TÖLTÖTT) A tisztított. Kelésig magasabb (18-22 ° C). Az áprilisban kiültetett rövid tenyészidejű fajtákat május végén kezdjük szedni. ezért őszi termesztésre is rövid vagy közepes tenyészidejű fajtákat termesszünk. Ha folyamatosan ültetjük. őszig állandóan lehet friss karalábénk. Egy gramm magból kb. Korai palántaneveléskor a szükséges hőmérséklet tartása fontos. belsejüket vájjuk ki. Codiana Garant Brio Osena Master Osena Hólabda Idol Osena 23 . a rövid tenyészidejűeket július közepéig vessük szabadföldi palántaágyba. A korai fajták ültetési távolsága 30 x 25 cm. Tűzálló edényben öntsük le 1 -2 tojássárgájával. hús. pár kanál elkavart tejföllel. Máshol csak ősszel érdemes termeszteni. a közepes tenyészidejűeké 40 x 25 cm. Májusi ültetésre áprilisban vessünk gyengén fűtött vagy fűtés nélküli palántanevelőben.5 g magot vessünk. tojásból és tejfölből készített töltelékkel töltsük. és darált húsból. füstölt szalonnából. és a sütőben 8-10 percig süssük. sonkából. és öntsük le majonézzel vagy tartármártással. Levágott kupakjukat viszszahelyezve. Tördeljük kisebb darabokra. nagyobb vízfelület (folyó. kevés vajon pároljuk puhára. 150 palánta nevelhető. fiatal karalábék tetejét vágjuk le. tó) közelségében. Csemege fehér Csemege kék Bécsi fehér Bécsi kék Hosszú tenyészidejű fajták Kék szalonna (jól tárolható) Szentesi késői kék A karalábé talaját a káposztafélékkel azonos módon készítsük elő. A palánták április elején ültethetők. Őszi termesztésre a hosszú tenyészidejű fajtákat június végéig. amikor az éjjeli harmat vagy a lecsapódó köd párásítja a levegőt. utána pedig 10-16 ° C-os hőmérséklet szükséges. Az őszi fajtákat barázdába vermeljük. míg a hosszú tenyészidejűeket 40 x 30 cm-re ültessük.vagy csontlében. Négyzetméterenként 2-2. nagy karfiolt sós vízben főzzünk puhára. eredeti alakja szerint rakjuk tálra. A hosszú tenyészidejű fajták a mi éghajlatunk alatt nem hoznak megfelelő termést. Ültetésre a 4-5 hetes palánták alkalmasak. hintsük meg 5 dkg apróra tördelt vajjal.

Magját május elején szabadföldi palántaágyba vessük. A korai fajták palántáját 50 x 40 cm távolságra ültessük. 24 . a felső leveleket a rózsa felett fonállal (rafiával) kössük össze.és tőtávolságra. A február végi vetés palántái április elején ültetve június—júliusi szedést biztosítanak. 2 tojássárgájával és keményre vert habjával keverjük el és öntsük a karfiolra. és március közepétől ültessük. a friss zöldségben szegény időben értékes főzelék. Tetszés szerint reszelt parrnezánsajtot tehetünk rá. Melegen tálaljuk. A sűrű ültetés nem kedvez a koraiságnak. jó bőven tejfölt. Június közepén ültessük 60 x 50. Ápolása 3-4-szeri kapálás. Őszi fogyasztásra a közepes tenyészidejűek palántáját 60 x 40 cm távolságra ültessük. vagdalt sonkával és vajdarabkákkal bőven hintsük. December végéig a rózsák kifejlődnek és fogyaszthatók.KARFIOL SONKÁVAL TÖLTVE Közepes tenyészidejű fajták Suprimax Delfter Markt Selandia Osena Winner Osena Kibo Riesen Avans Osena nagy (kilós) vagy több kisebb karfiolt főzzünk sós vízben. Június közepéig folyamatosan vethetünk szabadföldi palántaágyba. vajat. Bimbóskel Télen. pirított zsemlemorzsát tegyünk rá. Fajták Rosamunde Börderose Előző évben trágyázott területre tegyük. sűrű tejfölt kevés liszttel habarjunk. sós vízben főzött kelbimbókat — miután a vizet lecsurgattuk — rakjuk tűzálló edénybe. Ápolása talajporhanyításból és a kora tavasszal kiültetett tövek halványításából áll. Egy Korai termesztésre a magot január közepétől vessük melegágyba. hogy a napsütés ne érje a termést. Ősszel is ajánlatos összekötözni a felső leveleket. Talaját a káposztafélékéhez hasonlóan készítsük elő. Egy gramm magból átlagosan 120-130 palánta nevelhető. szorosan ültessük homokba. vigyázva. a magas fajtákat 70 x 60 cm sor. A még fejletlen rózsájú töveket gyökérrel együtt szedjük fel. és fagymentes pincében vagy veremben. Tűzdelés nélküli palántanevelésre 6-7 g-ot vessünk m 2-enként. Amikor a rózsák fejlődni kezdenek. Ha a bimbók október közepéig TEJFELES KELBIMBÓ A megmosott. hogy a leveleket ne érje víz. hús mellé köretként is fogyasztható. Fél liter jó. Ha a homok száraz. mérsékelten öntözzük. és sütőben süssük. mert így a növények rövidebb ideig 6-8 ° C-os hideget is elviselnek. és rózsáival lefelé fordítva rakjuk tűzálló edénybe. szedjük szét.

Ellene Lótetűsúlyos rosszulléttel járó mérgezést okoz! Munkaruha. és fagymentes helyen tároljuk. kivételével — más gombabeVédekezés: ültetéskor 2%-os Hungária L 2-oldattal tegségek ellen 0. A nöZINEB 80 vények levelei sárgafoltosak. magas karotintartalmú főzelékféle. Ha levéltetű-fertőidő). 1-2 kg Hungária L 2 és paradicsomot 8. mert lántákban különösen nagy kárt okoz. Egyenletesen szórjuk ki a megkalap kötelező! Munkaegésztámadott részen. Védekezés: 1%-os bordói lével vagy 0. metezés után a paradicsomot és paprikát 21 napig. egész évben fogyasztható.2-0. Megelőzésre a takaróföldbe keverjünk TMTD-t. Hungária L 2-vel. védőArvalinnal védekezzünk. Munkaruha. a töveket szedjük fel. hogy a bimbókat fejlődésre kényszerítsük. környező lakások lakóinak be kell jelenteni.Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 14 nap. A bimbóskel —4-5 ° C-os hideget még baj nélkül elvisel. a bogyósA vetési bagolypille (mocskospajor) és a káposztagyümölcsűeket és a szőlőt 30 bagolypille hernyói ellen csalétekkel védekezhetünk. vagy palántázáskor 2%-os Hungária L 2-oldattal talajfertőtlenítésére is használbeöntözés. a káposztalepkék a leggyakoribb kártevők. gyümölcsösben és zöldlőztetés. mely alatt bármilyen munka csak védőfelszerelésben végezhető). amíg a bimbókat nem fogyasztjuk. Gumós és gyökérzöldségek termesztése ségügyi várakozási idő 3 nap (a vegyszeres kezeléstől számított idő. Sárgarépa Igen értékes. Rövid tenyészidejű fajták Kerti Gonsenheimi Amsterdami Duwicki LÓTETO-ARVALIN (Kifejezetten mérgező) Csalétek. ka előtt. Nem méregjelzésű. 3-4 kg melasz. hogy jól morzsálható legyen. A peronoszpóra a palántákat is megtámadja. Palántaágyak juk. paprikát 10 napig nem szabad A földibolhák a leveleken apró lyukakat rágnak. PerNogos 50 EC-vel. a káposztapofuzikládium és — lisztharmat loska. napig. és a palánták gyökerét belemárttöménységben. Védekezés: a palántaágyban friss vagy fertőtlenített földet használjunk.2%-os Zinebbel permetezés. Ha erősebb hidegre van kilátás. dohányt. a konzervipari annyi víz. konzervipari 25 kg korpa. Bőséges szelPor alakú permetezőszer szőlőben. munzés is van: Nogos 50 EC-vel permetezzünk. szüretelni és fogyasztani (élelVédekezés: a rovarok megjelenésekor Foszfotion-permezés-egészségügyi várakozási metezés vagy Hungária L 2-porozás.nem fejlődtek ki.5%-os oldatban. A káposztafélék betegségei és kártevői A káposztafélék gyakori betegsége a palántavész (palántadőlés). a paszes ital fogyasztása tilos. Antracolt vagy konverterszürkét. ségeskertben peronoszpóra. a káposztabarkó. ható 0. A káposztalégy. védőkesztyű kötelező! Este kell kiszórni! Használatát előzetesen a körzeti orvosnak. Fokozottan tűz. Lótetű ellen 2-3 dkg/m 2 adagolásban. tanácsnak. 25 . a hajtás csúcsát vágjuk le. Permetezés : Foszfotionnal.3%-os földes pépet készítünk.és robbanásveszélyes. után és közben szeA lótücsök (lótetű) lárvája a gyökereket rágja.

és öntözéséről is gondoskodni kell. és 5-8 cm távolságra akkor ritkítsuk. őszi vetésre is alkalmas) Az ágyakat a sárgarépához hasonlóan készítsük elő. mert a gyökerek repedeznek és az íze sem lesz jó. olajjal készítsünk salátalevet. a talaj tápanyag. élénkebb színű lesz a gyökér. és így a kapálás hamarabb kezdhető. hideg vízzel öntsük le. homok között vagy veremben.5 g/m 2 . Hideg húsok mellé körítésként adhatjuk. Télen pincében. fagymentes helyen tároljuk. amelyek nem hoznak sok oldalgyökeret. Közepes tenyészidejű fajták Arany (Chantenay) Nanti Hosszú tenyészidejű fajták Tompa vörös Vörös óriás (Flakker) Hegyes vörös Fertődi vörös Frissen trágyázott talajba nem szabad tenni. Vetéskor célszerű salátamaggal keverni.SÁRGARÉPA-SALÁTA A tisztított sárgarépát vágjuk finom hosszú metéltre. Télre a sárgarépához hasonló módon tárolható. Olyan fajtákat termesszünk. Magszükséglet: 1-1. Petrezselyem Gyökerét. újra szűrjük. A sárgarépánál hidegtűrőbb. jól tárolható) Hosszú (hosszú tenyészidejű. Fajtái Korai cukor (rövid tenyészidejű) Félhosszú (közepes tenyészidejű. Március végéig 30 cm sortávolságra vessük. Laza talajon koraibb. borsozzuk. 25-30 cm távolságra. és sás vízben főzzük. Zeller Csak jó táperőben levő talajban érdemes termeszteni. és ezért gyökerezni sem kell. Az ágyakat mélyen ássuk fel. Házikertben.5-1 g/m 2 . és azzal öntsük le. Ápolása talajporhanyításból és 7-8 cm távolságra ritkításból áll. a rövid tenyészidejűeket július végéig is vethetjük. aztán salátástálba téve sózzuk. A vizet szűrjük le. A kihúzott sárgarépák csomózva értékesíthetők. levelét ízesítésre használjuk. Magját késő ősszel vagy kora tavasszal vessük. simább. Ápolása a sárgarépáéhoz hasonló. Szükséges magmennyiség: 0. amikor a ritkított anyag már csomóba kötve értékesíthető vagy a konyhában a zöldjével együtt felhasználható.és nedvességtartalmával szemben igényesebb. Ecettel (esetleg citrommal). mert a gyorsan kelő saláta jelzi a sorokat. 26 . ha öntözni tudjuk.

Ha júniusban akarjuk ültetni. Hegykői Imperator Alabástrom Frigga Monostorpályi Amikor az időjárás engedi. Erősítő étrendben nyers tojássárgáját is keverhetünk a levesbe. 27 .5-1 g/m 2 magot vessünk. palántáját szabadföldi ágyban is nevelhetjük. tejfölben habart liszttel sűrítsük és cukorral ízesítve tálaljuk. mert könnyen magszárba megy. levélzetét levágva fagymentes pincében tároljuk. Tűzdeléssel 3-6 g/m 2 . és gereblyével készítsük elő a májusi ültetésre. A palántákat május első felében kezdjük ültetni. Tenyészterület: 40 x 40 cm. A zeller magja nagyon apró. Nyáron ne termesszük. A csontlébe tegyünk vajat és sót. a szabadban nevelteket akkor. hogy sűrűn ne vessük. tűzdelés nélkül 0. az ágyakat porhanyítsuk. többször ismételve. és vékonyan takarjuk szitált földdel.5 1 csontlében pároljunk. fejes salátával. október—novemberben szedjük. Augusztus közepétől október elejéig újra vethető. Pirított zsemlekockét adjunk hozzá.Fajtái ZELLERKRÉMLEVES 2-3 közepes méretű zellert tisztítsunk meg. ezért vigyázni kell. Törjük át szitán vagy turmixgéppel aprítsuk. kötött talajon csípős és fás lesz. amikor 4-5 levelük kifejlődött. Tekintve a késői ültetést. Retek Laza szerkezetű talajon jól termeszthető. könnyű homokon pedig gyorsan magszárat hoz. vágjunk karikára és 1. A hónapos retek magját március elejétől április végéig vessük. A többi gyökérfélével egy időben. Májusi ültetésre február végétől március 10-ig melegágyba vessük. Hónapos fajták Korai legjobb (Cherry Belle) Szentesi hajtató Óriás vaj Kerek fehér Piaci piros Jégcsap Korai piros Nyári fajták Jánosnapi Húsvéti rózsa Húsvéti fehér Őszi és téli fajták Müncheni sör Erfurti kerek fekete Talaja gyommentes és porhanyós legyen. A zeller talajának porhanyítása mellett öntözéséről is gondoskodnunk kell. pl. a helyet addig kihasználhatjuk.

vagy utóterményként is termeszthetjük. a leveleken apró lyukakat rág. A rozsdák ellen a bordói lé hatásos. Az előző évben trágyázott földben lesz sötétvörös gyökerű. Foszfotion-permeteze l . Védekezés: Hungária L 2-porozás. 28 . A sűrűn kelt retket ritkítsuk: a nyári retket 8-10 cm-re. A gumós és gyökérnövények betegségei és kártevői A barnarothadás és a gumóvarasodás raktári betegségek. 30-40 cm sortávolságra. Hagymafélék termesztése Vöröshagyma A házikertben családi szükségletre — az egészen nehéz agyagtalajok vagy a nagyon laza homoktalajok kivételével — az ország minden területén termeszthető.és káliumigényes növény. míg a kétéves fajták csak a második év végére konyhakészek. többször ismételve vessük. Téli fogyasztásra a teljesen ép gumókat fagymentes pincében vagy szabadban földtakaróval prizmában tároljuk. A téli retek magját Július végén. a későit 15-20 cm-re ritkítsuk. A lisztharmat ellen kénporozással védekezzünk. A földibolha főleg fiatal retken pusztít. egész télen fogyaszthatjuk.A nyári retket március második felétől április végéig. 30 cm sortávolságra vessük. Vetőmagszükséglet: 15-18 g/m 2 . a tárolás során válogatással gátolhatjuk terjedését. a téli retket 10-15 cm-re. Sortávolság 25 cm. Ápolása talajporhanyításból és száraz időben öntözésből áll. Másod. augusztus első felében utóterményként. Egyéves és kétéves fajtái ismertek. téli eltartásra június—júliusban vessük 2-4 cm mélységre. Főleg nitrogén. Az egyéves hagyma tavaszi vetésből őszre étkezési hagymát ad. Cékla A kerti talajban mindenütt megterem. Fajták Detroit Bordó Egyiptomi lapos Bíborhenger Őszi fogyasztásra április második felében. A korábbi vetést 2-3 lombleveles korban 5-10 cm-re. A téli retek fagymentes pincében tárolható.

atkák és rajzó pajzstetvek ellen.. Paradicsom és szilva kezelésére nem használható. Fokhagyma Kötött talajon fejlődik jól. Az őszi ültetés általában nagyobb termést ad. illetve ültessünk 25-30 cm-es sortávolságra. fagymentes.és robbanásveszélyes. Dughagymából. Júliusban a lomb száradása után szedjük fel. Munkaegészségügyi várakozási idő: 3 nap.és 12 cm tőtávolságra duggassuk a fokhagymagerezdeket. Több típusa ismert.30 százalékos permetlében. szétterítve szárítsuk és szellős helyen tároljuk. A dughagymát is hasonló sűrűséggel ültessük. 29 . s a levélzettől megtisztítva. Makó. száraz helyen. Munkaruha. méretétől függően 5-15 dkg szükséges négyzetméterenként. A hagyma talaját sekélyen kapáljuk. Tápanyagigénye a vöröshagymáéhoz hasonló.15-0. Ha a fejlődés folyamán magszárat hoz. Állandó helyre márciusban vessünk. vékony rétegben tároljuk. Magszükséglet: 1 g/m2 . pertus Szaporíthatjuk állandó helyre vetéssel (egyéves hagymákat) vagy dughagyma-ültetéssel (kétéves fajtákat).Fajtái Egyéves Alsógödi Aroma Wolska Tétényi primus Luganszki Dorata di Parma Kétéves Makói Braunschweigi Zittaui sárga Fertődi ezüstfehér FOSZFOTION (Mérsékelten mérgező) Emulzióképző permetezőszer levéltetvek. 0. ne frissen trágyázott területre tegyük. Füzérbe kötve is eltartható. védőkalap. hogy a gyökereket ne sértsük. A vetést kelés után 10-15 cm-re ritkítsuk. Október vagy február végén 30 cm sor. Élelmezésegészségügyi várakozási idő: 25 nap. A fejlődés kezdeti szakaszában a hagyma az öntözést meghálálja. az érés előtti időszakban a száraz napos idő kedvez érésének. a téli hideget is elviseli. ezért már ősszel elduggathatjuk a hagymagerezdeket. azt rövid csonk hagyásával törjük ki. előkészítéshez gumikesztyű kötelező! Méhekre veszélyes! Tűz. A hagymát a levélzet száradása után szedjük fel. Fejlődése folyamán 2-3-szor porhanyítsuk az ágyakat.

Így őszre cserepezhető és hajtatható. A póréhagymát késő ősszel. február végén vessük. Süllyesztett hidegágyba vagy árokba vermeljük fogyasztásig. fagyálló növény.vitamin . tartsuk gyommentesen és szükség szerint öntözzük. Szeptember végén. 35-40 cm sortávolságra. Talaj tekintetében igénytelen. 30 .és 20 cm tőtávolságra ültessük. a másik magszáron sarjhagymákat fejleszt. és a megerősödött palántákat 10-15 szálas csomókban 35 cm sor.és tőtávolságra duggassuk. A megerősödött palántákat május elején 30 cm sor. Tavasszal az első zöldhagymát a téli sarjadékhagyma adja. Magját március második felében szabadföldi palántaágyba vessük. A sarjhagymákat (bulbillik) szeptember első felében 30 x 25 cm sor. a ritkított palántákat pedig a hiányok helyére ültessük. és ezekkel szaporítjuk. Talaját porhanyítsuk. a fagyok előtt szedjük. Metélőhagyma Évelő növény. október elején kerül sor a tőosztásra a téli hajtatáshoz. Fajtái Carentan Elefant Frissen trágyázott földbe március—áprilisban állandó helyre vessük. Ha palántát nevelünk.tartalmú. Két alakja ismert: az egyik magot hoz. Levesbe ízesítőnek vagy vajas kenyérre apró darabokra vágva igen kedvelt. s 5-6 hét múlva ültethetők a palánták.Téli sarjadékhagyma (Csoportos hagyma) Az évelő növények részére kijelölt helyen termesszük. Március elején vessük. akkor az adott távolságra ritkítsuk. A hajtatásra cserépbe ültetett növények levelei egész télen szedhetők. hengeres leveleit — főként télen — ételek ízesítésére használjuk. Szárazságtűrő. a zöldségeskert ágyainak végén szoktunk néhány tövet termeszteni. és ezt fogyasszuk. Vethetjük állandó helyére is. A tőtávolság helyrevetés és kiültetés esetén 15-20 cm.és 25 cm tőtávolságra kettesével ültessük. ősszel azonban trágyázni szükséges. Szedéskor a sarjhajtásokat szakítsuk le. Póréhagyma Zöldhagymaként és levesizesítőnek fogyasztható. Tőosztással vagy magvetéssel szaporítsuk. és mivel nagyobb mennyiségre nincs szükség. Magas C . Talaját tartsuk gyommentesen. Több évig egy helyen tarthatjuk.

száraz foltbetegség. száraz helyen termesszük. sőt több C-vitamint is tartalmaz. védőszemüveg kötelező! Paprika Tápdús talajt.2-0. nedves időben a hagyma levelein sárgásbarna foltokat okoz.3%-os szuszpenzióban.és káliműtrágyát is adjunk. peronoszpóra. Munkaruha. Burgonyafélék termesztése BUVICID F Por alakú permetezőszer.2%-os higanyos magcsávázással 15 percig. ha a betegség jelentkezik 1%-os bordói lével. borszőlőnél 30 nap. hagymaperonoszpóra. Babragya. zeller levélfoltossága ellen 0. Ortho-Phaltannal. bőtermő) Paradicsom alakú Kocsolai (sokáig tárolható) Gépi konzerv (állandó helyre vethető) Frissen trágyázott földbe tegyük. Megelőzése 0. Cecei Almapaprika (savanyítva finom) Szarvasi 11 Soroksári (késői. levélfoltosság. varasodás. de a házikertbe szükséges kisebb mennyiséget érdemesebb vásárolni.A hagymafélék betegségei és kártevői A baktériumos lágyrothadás tárolási betegség. védőkalap. Buvicid F-fel vagy Cupravittal permetezzük. A peronoszpóra meleg. másokat feldolgozva fűszerként fogyasztunk. homokos talajon foszfor. A hagymaaknázó légy és a hagymalégy ellen Hungária L 2-porozással. káposztafélék tőés gyökérrothadása. paradicsom barnarothadás. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő gyümölcsnél 10. salátaperonoszpóra.20.25%-os. Fajták Édes Csípős Cseresznyepaprika Javított Cecei Szentesi (zöld) Keszthelyi fehér Szentesi fehér Hatvani (hajtatási) Újmajori (enyhén csípős) Kovácsházi (hajtatási) Szentesi piacos (enyhén csípős) D. Egyes paprikafajtákat frissen. Foszfotion-permetezéssel védekezhetünk. gumikesztyű. szürkerothadás ellen 0. és kellemetlen bűzössé teszi a leveleket. A tárolás során a hagymákat rendszeresen válogassuk át. Palántáját melegágyban neveljük. A sárgacsíkosság-vírussal fertőzött töveket távolítsuk el. monília. zöldségnél 14. Nagy C-vitamin tartalma miatt egyik legértékesebb zöldségnövényünk: 100 g nyersanyagban 200 mg. A fuzáriumos rothadás megelőzésére a magot vetés előtt higanytartalmú szerrel csávázzuk. 31 . Munkaegészségügyi várakozási idő: 3 nap. A hagymát napos. A házikertekben is gondoskodni kell öntözéséről. míg a fűszerpaprika-fajtákat az arra kijelölt körzetekben. A vetési bagolypille ellen mérgezett csalétket használhatunk (lásd a káposztaféléknél). gyenge uborkalisztharmat-fertőzés. Házikertben főként a friss állapotban fogyasztható fajtákat termesztjük. sok meleget és nedvességet igényel.

Az étkezési paprika palántáját május 10-től. nagy lombú. kevés karikára vágott vöröshagymával. Az étkezési paprika szedését akkor kezdjük. és még ősszel mélyen ássuk be a trágyát. A-. koncentráltan érő fajták). ép paradicsomokat forrázzunk. 32 . A paradicsomfajtákat növekedésük szerint három csoportba oszthatjuk: determinált növekedésű (kisebb lombú. Determinált Féldeterminált Harrow K. A palántanevelés ideje 8-10 hét. sav. konzerv K. 815 K. saláta. így az ültetés idejére erősebb. és héjukat húzzuk le. folyton növő (ritkább ültetést igénylő. mert akkor a legjobb ízű. Nem szükséges tűzdelni. A zsírban addig pároljuk. ha a fagyok kezdetéig kellően megerősödtek. Korai termesztésre (április végi ültetés) március elején. 363 Frissen trágyázott területre tegyük a paradicsomot. érett. A tűzdeléssel nevelt palánta magját már február végén vethetjük. április végén is ültethetjük kettesével a palántákat 40 x 25 cm sor. Jubileum Korai resista K. és ültetés előtt a terület más növénnyel (pl. amikor a bogyók tapintásra kemények. májusi ültetéshez március közepén vessük a magot ritkán (2. amit bíborpirosan szedünk. 507 K. míg a paradicsom kissé megpuhul.és cukortartalma miatt értékes. Fajták LECSÓ TÉLIRE Hibátlan. a —2. 1 m 2-re 30-35 g magot vessünk. A palántanevelés ideje 6-8 hét (korábbi vetéssel hosszabb). fényesek. 700 K. Helyre vetve és palántáról egyaránt szaporítható. determinált K. A 4-5 hetes palántákat 5 x 5 cm távolságra tűzdeljük.3 g/m 2). export K. Egy gramm magból 80-90 palánta nevelhető. fejlettebb növényeket kapunk. Ritka vetéssel.Szabadföldi ültetésre legkorábban február végén—március elején vethetjük. Kivétel a paradicsom alakú paprika. majd dobjuk kevés forró zsírba. merevszárú K. zöldhagyma) hasznosítható. de házikertben. A palántákat április végén. és 6 x 6 cm sűrűségűre tűzdeljük.és tőtávolságra. Töltsük üvegekbe: tetejére öntsünk 1 ujjnyi libazsírt és jól kötözzük le. csemege K. San Marzano K. darabokra tördelve sózzuk. B 1 és B2-vitamin-. D. ahol az esetleges reggeli fagyoktól meg tudjuk védeni. folyamatosan érő fajták). Paradicsom Nagy C-vitamin-. 25---30 percig kigőzöljük. Ha tűzdeljük a palántákat. —4 ° C-os talajmenti fagyokat kibírják. 947 K. féldeterminált (átmenet a két másik típus között) fajták. Palántázva koraibb termést kapunk. 512 Soroksári korai (F 1 hibrid) Folyton növő ES 24 K. kevésbé igényes. Öntözést csak a fejlődés kezdetén igényel. Állandó helyre április közepétől lehet vetni. vágott zöldpaprikával. A kezelés 2-3-szori kapálásból és szükség szerinti öntözésből (6-7-szer) áll. tűzdelés nélkül 1 m2-en 5-6 g magból 800-900 palántát kapunk. illetve a fagyok elmúltával kezdjük ültetni. május elején kezdjük ültetni. Használat előtt a lecsóalapanyagot csak rövid ideig kell párolni. de még nem pirosak.

Burgonya Házikertben elsősorban a korai burgonyát érdemes megtermelni. éretlen bogyókból savanyúságot készíthetünk. Külföldön számos fajtája ismert. s szellőztetéssel biztosítsuk az egyenletes páratartalmat. ha a magot vetés előtt egy napig langyos vízben áztatjuk. melyek csak a gumók tápanyagtartalmát merítik ki. Fény hiányában vékony. Ősszel az első fagyok előtt a félérett paradicsombogyókat szedjük le. április eleje. 1-2 hét alatt megpirosodnak és felhasználhatók. amikor teljesen érett. majd morzsába mártsuk. termesztési módja a paprikáéhoz hasonló. A sűrű és sekély ültetés a koraiságnak kedvez. Termése sütve. lapos ládákba 1-2 sorosan. párolva. de hajtatásra alkalmatlanok. olajban vagy zsírban süssük. és forró vajban. 3 33 .A folyton növő fajtákból 3. A gumók párologtatásának csökkentésére a padlót időnként locsoljuk. A korai burgonyát 30-40 cm x 20-30 cm-re ültessük. Azután lisztbe. hogy a leve lecsurogjon. Nálunk a sötétlila fajtákat kedvelik.és tőtávolságra. kedvelt csemege. A téli burgonyatermesztésnél az előcsíráztatás nem szükséges. hosszú „pincecsírákat" kapunk. ablakban nem nevelhető a palánta). PARADICSOM (RÁNTOTT) A paradicsomot (szép nagyokat) vágjuk szeletekre és tegyük szitára. Május közepén ültetjük ki egyesével a palántákat 40 x 60 cm sor. ízletes növény. Tojásgyümölcs Sokféleképpen elkészíthető. a determinált fajtákból 4-5 palántát ültessünk négyzetméterenként. Az előcsíráztató helyiség hőmérséklete lehetőleg 8-15 ° C közötti legyen. világos helyiségbe. ezek termésszínben nagy változatosságot mutatnak. tojásba. Az apró. Korai termesztés fajtái Somogyi korai Astilla (NDK) Axilia (NDK) Jaerla (holland) Pierwiosnek (lengyel) Ostara (holland) A jó minőségű vetőgumó a burgonyatermesztés sikerének alapja. A kiültetés ideje március vége. Január végén—február elején rakjuk be előcsíráztatásra a gumót hűvös. töltve. A téli szükséglet piacon is beszerezhető. Március végén vessük a melegágy talajába vagy kisebb ládába (igényessége folytán lakásban. A vetésre legkedvezőbb gumóméret a 4-8 cm átmérőjű. A növény környezeti igénye. 5-7 dkg súlyú. Az ültetés mélysége 4-6 cm (homokos talajon mélyebb). Ilyen — kereskedelemben kapható — fajta a Violaszínű óriás. Házi szükségletre akkor szedjük a paradicsomot. a féldeterminált fajtákból 3-4. rántva stb. A kelést segíthetjük. Magszükséglet: 100 m 2 kiültetett területre 3 g.

1 -2%-os töménységben haszA lótetű főleg palántaágyban károsít. A levéltetvek a vírusbetegségek terjesztői. Védekezés: mint a káposztaféléknél. A vírust a levéltetvek terjesztik. a késői vetéseket azonban öntözzük. hűvös helyen. A korai és fővetésű uborka nedvesebb fekvésben öntözés nélkül is terem. 2 db felvert tojásba és 12 dkg zsemlemorzsába mártsuk. A vetési bagolypille (mocskospajor) ellen a korábban leírt módon csalétekkel védekezhetünk.5%-os nátronlúggal 10 percig. ritkább öntözés gátolja terjedését. forró zsírban süssük pirosra. Diazinon-Phenkapton. (Mérsékelten mérgező) Foszfotion — jó hatásúak. Rövid tenyészidejű fajták Rajnai fürtös (kovászos. 5-6 napig tarthatjuk el. A beteg növényeket szedjük ki és égessük el. mély rétegű középkötött talajban fejlődik jól. amikor a termés már elérte a teljes nagyságát. A burgonyafélék betegségei és kártevői A vírusbetegségek (sárgafoltos és keskenyedő levelek) többsége maggal terjed. a takácsatka megjelenése sem várható. s a palánta eldől. keserű és rágós lesz. Kiültetéstől rendszeresen permetezzünk ellene bordói lével vagy Dithane M-45-tel. Metationt permetezzünk május végétől. Ha későn szedjük. Nikotin. de kisebb súlyú. kovászos) és téli eltevésre egyaránt érdemes uborkát házikertben termeszteni. tápanyagban gazdag. A paradicsomvészes leveleken és a bogyókon barna foltok keletkeznek. ezért rendszeresen védekezzünk ellenük. utána leöblíteni vízzel a magot) ajánlható. ecetes) Párizsi fürtös (csemege. Öntözés nélkül kevesebb és bizonytalan termésre számíthatunk. Kabakosok termesztése Uborka Nyári fogyasztásra (saláta.1%-os Ceresan Universal nedves csávázás (15 percig) alkalmas. Méhekre veszélyes! Lótetű-Arvalin kiszórásával (2-3 dkg/m 2 ). PalántaHUNGÁRIA L 2 kortól kezdve rendszeresen védekezzünk ellenük. Különösen a nővirágú fajták igényesek. Védekezés: náljuk. Gyakori szellőztetés. Ha levéltetű ellen rendszeZöldségfélék kártevői ellen resen védekezünk. Szedés POR ALAKÚ előtt a szer várakozási ideje szerint fejezzük be a perPERMETEZŐSZER metezést. Hungária L 2-t Sevint.RÁNTOTT TOJÁSGYÜMÖLCS Egy kg tojásgyümölcsöt vágjunk kisujjnyi szeletekre. 5 dkg lisztbe. berakó) 34 . hogy a palánta sziklevél alatti szára vékonyodik. A burgonyabogár ellen kötelező a védekezés. gyengén sózzuk és 1 -2 óráig hagyjuk állni. Frissen trágyázott. A korán szedett tojásgyümölcs fogyasztásra kiváló. A leszedett termést ládában vagy bélelt kosárban. A baktériumos betegségek megelőzésére 0. megelőzésére magcsávázás (1. Szedését akkor kezdjük. A palántavész arról ismerhető fel. A Bi 58. majd a termés rothad. vizes.

az erős növekedésűeket 30 10 cm-re percig gőzöljük. berakó) Szenzáció (saláta) Nimbus (csemege. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 15 nap. A palánták ültetése esetén ugyanez a tenyészterület-igény. Az ültetés ideje április végétől május közepéig tart. takarmánynövényeknél 30 nap. cserépbe vessük április eleegész bors. Ecetes uborkának az 5-10 cm nagyságúakat szedjük. A növényápolás a talaj porhanyításából és gyomirtásból áll. kemény és egészen június elejéig. koraibb lesz a kelés. A szabadföldi vetést április köze° pén kezdjük (amikor a talaj 10-12 C-ra melegedett). berakó) Ashley (saláta) HUNGÁRIA L 2 POROZÓSZER (Mérsékelten mérgező) Zöldségfélék rágókártevői ellen 20-26 dkg/100 m 2 menynyiséggel porozzunk. 10-12 cm x 25-30 cm. A keseredés egyik fő oka a vízhiány. illetve a rövid tenyészidejű uborkákat egy napig hagyjuk sós fajtákat június közepéig vethetjük. Fajtái Sugar Baby Kecskeméti vöröshúsú Szigetcsépi 51 (hibrid) Hevesi Marsowsky Korai kincs Kecskeméti heterózis (hibrid) Szentesi sárgahúsú Hevesi futó (hibrid) A dinnye nagy tenyészterületet igényel. vasfű. A szedést 2-3 naponként ismételjük. Munkaegészségügyi várakozási idő: 3 nap. A késői vetéseket a kelésig öntözni szükséges. meggylevél és egy jén. ritkítsuk. vagy fólia alá gyepkockába. (1 dl (10%-os) ecethez I 1 víz]. A frissen szedett. mint ősszel) vé3* 35 . Korai szabadföldi termesztésre melegágyba kapor. a nagyobbakat salátának fogyaszthatjuk. Ez a munka fészekkészitéssel egy menetben (inkább tavasszal. Trágyát takaríthatunk meg. védőkalap. ecetes) Kecskeméti keseredésmentes (nővirágú — csemege. laza. A 10-15 cm hosszúságú uborkákat kovászosnak vagy vizesnek. Méhekre veszélyes. Rakjuk üvegekbe.Budai félhosszú (nővirágú hibrid — saláta) Budai korai (nagyrészt nővirágú — saláta) Budai csemege (csemegeuborkának) Kecskeméti 113 (nővirágú hibrid — csemege) Kecskeméti bőtermő (nővirágú — csemege. védőszemüveg kötelező! Az uborkát helyrevetéssel és palántaneveléssel egyECETES UBORKA GŐZÖLVE aránt szaporíthatjuk. Munkaruha. A kellő vízellátásra a tenyészidőben is ügyeljünk. A fürtös fajták tenyészterület-igénye 100-120 és légmentesen lekötve. ecetes) Középhosszú és hosszú tenyészidejű fajták Csemege (mindenféle felhasználásra) Marketer (saláta. szőlőlevél és inda. védett napos fekvésben. ép. jó szerkezetű és tápanyaggal jól ellátott területen termeszthető eredményesen. A vetés mélysége vízben állni. 2-4 cm. gumikesztyű. Az üveget töltsük forró ecetoldattal áztatjuk. Görögdinnye Melegigényes növény. ha csak a fészkeket trágyázzuk. Fészekbe 80 x 60 cm-re vessünk 3-4 magot. Ha a magot vetés előtt 1-2 napig langyos vízben pár mustármag kíséretében.

Kelés után két növényt hagyjunk. mint az éretlenen. szaporítása és a termesztés hasonló a görögdinynyééhez. de a koraibb termés érdekében védett helyen megkísérelhető). hogy a „tányér" alja a talajszinten legyen. A téli dinnye szeptember végén leszedve. április elején vessük melegágyba gyepkockába vagy cserépbe (7 x 7.2 m.5-2 x 2. Vetés előtt tányér alakú mélyedéseket képezzünk úgy. a terméssel szembeni kacs száradt. Tenyészterülete kisebb: 1 x 1 m. ezért csak nagy kertben termesszük.5-2 kg földdé érett trágyát rakjunk. Fogyasztásig hűvös helyen tároljuk. hibrid) Homok kincse (F 1 hibrid) Muskotály Bellegardi kantalup Vöröshúsú ananász Őszi cukor (téli dinnye) Igényei. A vetéstől számított 100-120 nap múlva várhatunk szedhető termést. A görögdinnyét nem szabad metszeni! Az érett dinnye kopogtatásra tompa hangot ad. fészkenként 4-5 magot 3-4 cm mélyen. 36 . s a visszahúzott földdel keverjük. Sárgadinnye Napos. Ritkításkor fészkenként két növényt hagyjunk meg. A sárgadinnyét metszeni kell. korán reggel az érett dinnyén kevésbé képződik harmat. Szabadföldbe április 10-20 között lehet vetni. A meghagyott levelek hónaljából oldalhajtások fejlődnek. Palántanevelésre március végén. ültetés tenyészterülete 2 x 2 m (2 x 1. Melegágyba előcsíráztatott vagy duzzasztott (1-2 napig langyos vízben áztatott) magot vessünk.5 m). a sárgadinnye termést hozó virágai ezeken fejlődnek. A gödörbe 1. A görögdinnye állandó helyre vetéssel és palántaneveléssel is szaporítható. Vetés. Fajtái Magyar kincs Ezüst ananász Hibrid 7 (F. 0. a metszéssel tehát a korábbi elágazódást és virágzást segítjük. 8 x 8cm). amit a héj színe és illata árul el. A növények fő hajtását 4-5 lombleveles korban 3 levélre csípjük vissza. Sok helyet foglal.8 x 1. védett helyen érdemes termeszteni.gezhető: ásóval vagy kapával 30-40 cm szélességben és mélységben emeljük ki a talajt. fagymentes helyen (szalmában) tárolva november—decemberig eláll. A palántákat a májusi fagyok után ültessük (korábbi ültetés bizonytalan.

salátának. Ha kevés a trágyánk. dinnye. A palántázott spárgatökről az első termések már június elején szedhetők. A patisszon 3-4 naponként szedhető. ezért permetezzük rendszeresen. illetve az ültetés sűrűsége 80 x 80-100 x 100 cm. A tök száraz időben meghálálja az öntözést. csak a fészkeket trágyázzuk. rántva. egy teáskanál mustármag. mely változatos felhasználásra alkalmas. amikor az első termések 3-12 cm-esek. cserépben. hússal töltve. Az uborkáénál nagyobb beltartalmi értéke (magas C-vitamin-tartalmú!) és könnyebb emészthetősége folytán megérdemli. A vetés. tápkockában stb. 10 dkg kristálycukor. A másodterményként termesztett tököt pedig feltétlen öntözzük. Az apró (3-7 cm-es) termések a csemegeuborkához hasonlóan savanyúságnak. 10-15 szem feketebors. Száraz időben gondoskodjunk az öntözésről. készítve ízletes ételek. Szabadföldön április közepétől június végéig szakaszosan vethető. A tökfélék (uborka. Lisztharmatra érzékeny. 37 .5 I vízhez 2 dl 10%-os ecet. és a szokásos módon készítsük. a helyrevetettről pedig június közepétől. meggylevél. A palánták ültetése után felszabadult melegágyban tököt hajtathatunk.és tőtávolságra. Az első szedésre kelés után 50-70 nap múlva kerül sor. lecsóval sűrítsük. Száraz viszonyok között öntözni kell. Melegigényes növény. Fajtái Óvári fehér Bjel ig Igényei a spárgatökéhez hasonlóak. CSEMEGEPATISSZON Készítéséhez 3 kg apró (3-7 cm-es) patisszonhoz a következő felöntőlé szükséges: 1. Korai termesztésre a március végén—április elején vetett 30-35 napos palántákat ültessük. a nagyobbak (8-12 cm-es) csalamádénak. babérlevél. Április közepén kezdjük vetni 150 x 150 cm sor. egy kevés kapor. Így a szabadföldinél 3-4 héttel korábbi termést kaphatunk. Csak rendszeres szedés esetén terem bőven. Termesztett fajtája az Indátlan fehér. torma. szőlőlevél. szétültetve az előnevelt palántákat. pörköltnek stb. Galuskával vagy vajas burgonyával tálaljuk. koriander.Spárgatök Humuszban gazdag talajt kíván. ezért gyepkockában. fészkenként 3-4 maggal. Kelés után fészkenként 1-2 palántát hagyunk. 8-10 szem szegfűszeg és 1 teáskanál szalicil. neveljük azokat. Tápanyagigényes növény. hogy kertünkben néhány négyzetmétert szorítsunk számára. PATISSZONPÖRKÖLT A mosott patisszont vágjuk kockára. 8 dkg só. tök) palántáit mindig földlabdával ültessük. Patisszon (csillagtök) Hazánkban kevéssé ismert zöldség.

permetezőszer. 1%-os bordói várakozási idő: 14 nap. Élelmezés-egészségügyi A foltok megbarnulnak és leszáradnak. Védekezés: a beteg növényeket semmisítsük meg (a talajból fertőz). A cukorborsó zsenge állapotban hüvelyestül fogyasztható. A lisztharmat fellépésekor a leveleket fehéresszürke szövedék borítja. de kevésbé korai. késői vetésre a hűvösebb. A levéltetveket irtani kell. mert a vírusok terjesztői. A kifejtőborsó fajták hidegtűrők. Kifejtőborsó-fajták Velőborsófajták Rajnai törpe (Petit Provencal) Debreceni világoszöld Debreceni sötétzöld Express Gloria di Quimper Konzervgyöngye Kelvedon csodája Chrestensens Gloriosa Budai csemege Budai gyöngy Lincoln Chrestensens Cornel Grüne Perle Perfection Dark Skinned Onward Debreceni 85/2 Nike 38 . A vetési bagolypille hernyóit a korábban leírt módon csalétekkel irtsuk. Vetőmaggal is átvihető. termésük azonban csak rövid ideig marad zsenge. A betegséget levéltetvek terjesztik. Morestan. „olajfoltokat" okoz. Kénkészítményekkel (Fundazol. védőkalap. A velőborsó zsengesége hosszabb ideig marad meg. a termések pedig torzulnak.60.A kabakosok betegségei és kártevői A mozaikvírusok a leveleken okoznak mozaikfoltokat. ezek később átterjednek a gyümölcsre is. Por alakú A fenésedés a leveleken vizenyős. A peronoszpóra a levelek lemezén június közeFUNDAZOL 50 WP pétől sárgásbarna. H üvelyesek Zöldborsó A tavaszi mérsékelt melegben vagy az őszi hűvösebb időjárásban érdemes termeszteni. Főleg a dinnyék betegsége. jó vízellátottságú területek. Korai termesztésre a gyorsan melegedő talajok alkalmasak. ún. de később is rendszeresen irtsuk. Az uborka baktériumos foltossága és mézgás varasodása ellen bordói lével permetezzünk.7 dkg/100 m 2 10 I vízben kat okoz. oldva. fakózöld foltoUborkalisztharmat ellen 0. a hajtás edénykötelező! nyalábjai barnulnak. a beteg növényeket távolítsuk el. Karathane) védekezzünk ellene. nagyon korai vetésre alkalmasak. Munkalével permetezzünk ellene. ruha. Rovarirtó szerekkel permetezzünk a burgonyaféléknél leírtak szerint. A levéltetveket a palántaágyban. 10-14 naponként 1%-os bordói lével permetezzünk ellene. gumikesztyű A fuzáriumos növények száradnak.

Főnövényként.Cukorborsófajta Henrik RIZI-BIZI Zsenge zöldborsót vajon vagy zsíron pároljunk. Jól megmunkált. de a szemek még zsengék. szitán csurgassuk le a levét. A magvakat a madárkártétel ellen 4-8 cm mélyre vessük. öntsük a salátára. borssal. talaját porhanyítsuk és száraz keverjük össze. de a szárazságot nehezen viseli. Sós vízben főzzük. ehető díszbab) Szárazbab: Seaway Nagykállói BABSALÁTA A vetést április közepén kezdjük. A borsót jó táperőben levő talajba vessük. salátástálbo tárkonyos ecettel (vagy citromlével). amint lehet.5-3 méteres karó mindegyikének tövéhez egy-egy fészket készítünk. folyamatosan vethetjük.és 3-4 cm tőtávolságra vessük. tápanyagdús talajon eredményes a termesztése. öntsük át a rizshez. egymásnak támasztott 2. A szedést akkor kezdjük. 4-5 maggal. őszi szedésre a rövid tenyészidejű fajtákat július végén vethetjük. Mikor kihűlt. Fajtái Bokorbab: Sárgahüvelyű Budai piaci Korai vaj Cherokee Kinghorn Wax Budai konzerv Zöldhüvelyű Harvester Fullcrop Valja ZÖLDBABSALÁTA A zsenge zöldbabot tisztítjuk és vágjuk vékony. Mikor a borsó már majdnem jó. pár kanál olajat öntsünk rá és jól Amint a bab kikelt. és ha öntözé50 dkg száraz babot főzzük puséről gondoskodni tudunk. de úgy. A vetés mélysége 4-8 cm. A virágzás és terméskötés idején különösen vízigényes. Másik lábasban rizst is pároljunk. A szárazbabot főterményként termesszük. míg minden leve elfő. hosszú szeletekre. sózzuk. Fészekbe vetjük. amikor a hüvelyek már kifejlődtek. A karósbabokat kelés után karózni kell: négy. RakA bokorbab sortávolsága 30-40 cm. kedveli a meleget. egy fej vöröshagymát és tőtávolsága 60 x 60 cm. Magszükséglet bokorbabból 15-30 g/m 2 . február végétől folyamatosan. Ez a nyáron vetett bab termesztésekor különösen fontos. Március végéig fejezzük be a korai vetést. szítve. egészen július közepéig hára. sóval. Az alacsony növésűeket 25-30. Igényes növény — főleg a karósbab —. Karósbab: Juliska (sárgahüvelyű) Preisgewinner (zöldhüvelyű. a magas növésűeket 30-40 cm sor. köztesként és másodnövényként jól illeszthető a házikert vetésforgójába. A karósbabok sorjuk tálba. Zöldbab A zöldborsóhoz hasonlóan nagy mennyiségben kerül fogyasztásra. szitán csurgassuk le a vizet. Magszükséglet: 25-30 g/m 2 . 39 . fészkenként vágjunk karikára vagy apróra. fejes saláta módjára készítjük el. olajjal. és tovább pároljuk. hogy szét ne essék. tegyük tálba és ecetes levet ké2 karósbabból 20-30 g/m . Nagyon kevés csontlevet vagy vizet is szabad időnként aláönteni. időben öntözzük.

Vízigényes. A palánták ültetésekor ügyeljünk arra. Márciusban már állandó helyre is vethetjük 30 cm sortávolságra. Védekezés: Zineb-. Metation-. bordóileves permetezés. A bab baktériumos betegsége és fenésedése ellen TMTD-vel csávázzunk. Levél zöldségek Fejes saláta Egész évben keresett zöldség. Áttelelésre augusztus közepén szabadföldi ágyba vessünk. Termesztése csak a nyári hónapokban okoz nehézséget. 2 cm mélyre. hogy csak a sziklevél alatti rész kerüljön a talajba. az ültetés ideje október második fele. a nyári saláta hűvösebb helyen fejlődik jól. Unifosz-permetezés szükséges. 40 . A keléstől virágzásig rendszeresen (utána a várakozási idő betartásával) rézoxi-kloriddal permetezzünk. vagy szerezzük be a palántát. Korai fajták (hajtató és szabadföldi) Budai hajtató Ventura Május királya Soroksári hajtató Aranysárga kőfej Nyári fajták Laibachi jeges Cazard Stuttgarti csoda Attrakció Keményfejű (Dickkopf) Barna dacfej Téli (áttelelő) fajták Nansen Téli vajfej Korán ültetve előnövényként vagy köztesként. A takácsatka ellen Diazinon-Phenkaptonnal permetezzünk. száraz időben még az áttelelő saláta is megkívánja az öntözést. Zsizsiktelenített magot használjunk. A lisztharmat ellen a Fundazol-permetezés. a kénporozás. A korai és az áttelelő saláta meleg fekvésben. A ládában nevelt vagy vásárolt palántát március második felében ültessük állandó helyére 25-30 cm sor. Az állandó helyére vetett salátát a kelés után 20 cm távolságra ritkítsuk. Mélyen ültetve a palánta kirohad. Korai termesztésre február második felében világos helyen ládába vessük a magot.A hüvelyesek betegségei és kártevői A borsórozsdával és a babrozsdával fertőzött szárakat etessük fel vagy égessük el (megelőzés). Egy gramm magból átlagosan 500 palánta nevelhető. Állandó helyre április közepéig (hűvösebb országrészeken egész nyáron) vethető. borsóperonoszpóra ellen a bordóileves permetezés. és fogyasztásra alkalmatlan. a levéltetű. a zsizsik ellen virágzástól 10-14 naponként Ditrifon-. mert a nagy melegben fejesedés nélkül magszárat hoz. későn utónövényként termeszthetjük. az akácmoly.és 20 cm tőtávolságra.

Házikertben célszerű szórva vetni a gondosan előkészített területre 3-4 g magot m 2-enként. sós és cukros páclével öntsük le. 5-6 lombleveles korban a töveket gyökerestül tépjük. Legkorábban április végén vessük. Új-zélandi spenót A kerti spenóttól eltérően egész nyáron. Spe n ót A gyermek. Vetés után gereblyével sekélyen keverjük a talajba a magot. Szeptember elejéig vetve még késő ősszel is szedhető. ritkításszerűen. a házikertben is termeszthetjük. A késői vetéseket a kelésig öntözzük. száraz télen ne pusztuljanak ki. Téli szedésre melegágyba vessük. MEZEI SALÁTA Mezei saláta A vadon termő mezei salátát vagy más néven galambbegysalátát. Addig vessük. Házikertjeinkben bármilyen talajon megtermeszthető. A tavaszi spenót vetése már február végén kezdhető. s alaposan mossuk. 10-15 cm-es sortávolságra vetve 6-7 g mag szükséges 10 m 2-re. lombhulladék alkalmas. Erre az érett komposzt. Tavasszal a talaj felszikkadása után a takarást távolítsuk el. Őszi spenót termesztésére augusztus 1-25 között vessük a magot. A friss mezei salátát tisztítsuk. hidegtűrő növény.és betegélelmezésben fontos. de az egészséges ember táplálkozásában is előnyös. mert a gyomok hamar elnyomják. fűtés nélkül áttelel. a téli fagyokig szedhető. A tisztított mezei salátát sűrű tartármártással leöntve is tálalhatjuk. Az áttelelő salátát késő ősszel takarjuk. Gyors fejlődése folytán másodnövényként is termeszthető a július közepéig lekerülő zöldségek után. és lapogassuk (hengerezzük) le. Legkorábban március elején. később a tövek teljes kifejlődésekor levelenként szedjük. A szedést 5-6 leveles korában kezdjük. Keménytojóssal is díszíthetjük. A későbbi vetések felmagzanak. A felfagyásra hajlamos talajokon azonban átteleltetésre nem érdemes termeszteni.Ápolása talajporhanyításból és öntözésből áll. Sok nitrogént igényel. Teleltetésre célszerű 7-10 naponként több szakaszban vetni. A késői vetést öntözzük. Nagyon igénytelen. közepén vethető több szakaszban. és április végéig folytatható. Kelés után rögtön kapáljuk. A tavaszi kapálással dolgozzuk a talajba. Ecetes. hogy a hideg. A téli spenót termesztésére augusztus közepétől szeptember közepéig lehet vetni. 1 -2 órai állás után tálaljuk. a durva leveleket dobjuk le. az első szedést gyökérrel együtt. majd folyamatosan június elejéig. hogy jól áttelelő állományunk biztosan legyen. Fcjtái Matador (jól telel) Viroflay Vital Eszkimó (jól telel) Popey A spenót a nyári hosszú nappalok idején magszárba megy. A kerti spenóttal ellentétben az új-zélandi spenót nagy tenyészterületet igényel: 50-80 cm x 40-50 41 . amíg előzi a fejes salátát.

1-0. Ha a tövek 20-25 cm magasak. száraz helyen tál oljuk. gumikesztyű. lófogú takarmány kukoricát étkezésre ne vessük. a következő év tavaszán vetés nélkül is kikel és szedhető. Kötött talajon 6 cm. A vetés mélysége 2-3 cm legyen. 42 . METATION 50 EC ( Közepesen mérgező) Zöldségfélék hernyókártevői. A régebben szokásos töltögetés helytelen.0 dkg TMTD-t.és tőtávolságra vessük. Munkaegészségügyi várakozási idő: 5 nap.2%-os töménységben. Szedéskor a fiatal. és ugyanekkor a bokrosodó fajtákról a fattyúhajtásokat is távolítsuk el. akácmoly ellen 0. spárgabogarak. Kitűnő csemegekukoricafajták kaphatók. Ha a vetést ismételjük (június végéig). egész évben lehet csemegekukoricánk. egy-egy fészekbe 2-3 magot. hagymaaknázó légy. Amíg a spenót nem fedi be a talajt. és ha az előző vetésből származó tövekről elhullik a magja. Fajtái Csemege kukorica Korai csemege Júniusi fehér Fehér mazsola Arany mazsola Pattogató kukorica Szegedi Frissen trágyázott földbe való. dinnye. kapáljuk és tövenként csak egy növényt hagyjunk. Csemegekukorica A házikertben uborka. hagymabogár. Megelőzésére vetés előtt szórjunk a talajra m 2-enként 0. később az egyes leveleket szedjük. Április második felében 60 x 60 cm sor. Száraz időben az öntözésről gondoskodjunk. Magját a levelek hónaljában hozza. Amint kikelt. gumicsizma kötelező! A levélzöldségek betegségei és kártevői A szürkepenész a palántaneveléskor fertőz a talajból.3%-os) permetezzünk. Az öntözést szükség szerint többször ismételjük. és gereblyével dolgozzuk be. így 10 m 2-re 5-6 g vetőmagra van szükség. ezért az ún. Méhekre veszélyes! Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 14 nap.5-1. két lombleveles kortól rendszeresen.1%-os) permetezzünk. másodszor kapáljunk. Kelés után Cuprosan Super D-vel (0.cm-re vessük. védőkalap. • A salátaperonoszpóra és a baktériumos foltosság ellen Cuprosan Super D-vel permetezzünk 7-10 naponként. Száraz időben öntözzük. leveles hajtásvégeket csípjük le. majd a 40-50 cm-es töveket harmadszor. bab között termeszthetjük. mert a talajt szárítja. az alacsonyabb növésűeket 50 x 50 cm-es sor. Védőruha. gyomtalanítsuk.és tőtávolságra. laza talajon 10 cm mélyen vessük. Az első fagy után is szedhetjük magját. s a tél folyamán hűvös. A levéltetvek ellen ültetés után Bi 58-cal (0.

mint a mélyebben ültetettek. A harmadik évben a tövekről egy-két sípot vághatunk. s forgassuk be. Termesztése sokban eltér a többi zöldségnövénytől. majd szitán csurgassuk le. A magvetéshez a szabadföldi palántanevelő ágyakéhoz hasonlóan készítsük elő a talajt. A következő kapáláskor még 1-2 kg pétisót is munkáljunk a talajba. hogy a kukorica szárát május 1-ig meg kell semmisíteni.) Évelő zöldségfélék Spárga A spárga könnyen emészthető. A telepítés első évében köztes növényként babot. amikor a csövek teljesen kifejlődtek. ha 2-5 erős rügyük sós-cukros vízben főzzünk puhávan. és nem zöldülnek meg. és hűtve tálalhomokba vermeljük a töveket. A tavaszi telepítésre fagymentes helyen. hogy a telelő kártevőket elpusztítsuk. így a fejlődő sípokat nem éri napfény. még egy évig nevelni ra. 100 m 2-enként 5-7 q trágyát adjunk. Ősszel a szárakat a föld felett vágjuk le és égessük el. Az árkot ne töltsük be. Az őszi vetésből származó spárgatövek a tél Egy kg hámozott. fogyasztását a diétás étrendben is ajánlják. juk. A sorok mentén 30 'cm mély árkot ássunk. A spárgatelepítéshez szükséges töveket vagy vásároljuk. mert elpusztulnak. Ősszel a kukorica szárát csonk nélkül vágjuk le és használjuk fel. 43 . Ha a sorok sűrűn keltek. ezeket még az ősz folyamán rabokra vágott spárgát enyhén végleges helyükre is telepíthetjük. és úgy öntjük bele a majonézes spárgát. vagy magvetéssel neveljük. Kelése utána sorközöket porhanyítsuk. A magasan ültetett tövek korábban szedhetők. a Hófej. tartármártással. a másik felét pedig 20 cm mélyen ültessük. ezért telepítés előtt talaját alaposan trágyázni és forgatni szükséges. a fekete magvakat 30 és cm sortávolságra 3-4 cm mélyen vessük. A második évben 100 m2-enként 2 kg szuperfoszfátot és 2 kg kálisót szórjunk ki a talajra. hogy ne törjenek le. 40-50 cm mélyre. A gyökereire ültetés közben vigyázni kell. szükséges. és a sípokat éles késsel vágjuk le. A kétévesnél idősebbek már nem alkalmasak Végül keverjük 2 tojásból készült a telepítésre.vagy komposztföldhalmokra tegyük a spárgatövet. homokos. A földdé érett trágya. hogy könnyebben hajtson ki. Fajtái közül ismertebbek : a Braunschweigi. jük ki a spárgasorokat. A földet azonnal húzzuk vissza. vizelethajtó és vesetisztító növény. A júliusban érő piros bogyótermésből mossuk ki. Burgundi és az Argenteulei. ezért részletesebben tárgyaljuk. A spárgatelep felét 8-10 cm mélyen. nagy táperejű talajokon érdemes termeszteni. ha a tálat fejesAz előkészített talajon 120 cm sortávolságra saláta-levelekkel béleljük. Március elején húzzunk 30 cm magas bakhátat a spárgasorokra.Akkor szedjük. Ha száraz az időjárás. A töveket 10-15 cm vastagon takarjuk földdel. öntözéssel gyorsíthatjuk SPÁRGASALÁTA a csírázást. Ha a tövek nem elég erősek. s 80 cm távolságra tűzzük ki a tövek helyét. 10 cm távolságra ritkítsuk. A szedést áprilisban kezdhetjük. de még „tejes" érésben vannak. Tetszetős. Húzzuk el a földet. hüvelyknyi dabeálltáig megerősödnek. Csak meleg fekvésű. retket vethetünk. (Rendelet írja elő. salátát. nem keserednek. A spárga mélyen gyökerezik és több évig marad egy helyen. Ekkor már ne termesszünk köztest.

A spárgaszárakat ősszel égessük el. 100-125 x 40-50 cm-re. olvasztott vajjal locsolSzáraz időben május elejétől öntözzük. szórófejjel) vagy a barázdákba vezetve a vizet. A bakhátak tövét kapával 10-15 cm-re mélyítsük. 30-40 cm-es gyökérdugványokkal szaporítjuk. A dugványokat a torma ceruza vastagságú talpgyökereiből készítjük. mint a halványított spárgáé. 1 méteres sortávolságra. a 4-5. amelyeket pincében. Júliusban a hűvösebb reggeleken bontsuk ki a töveket. Öntözhetünk esőszerűen (tömlővel. Utána a bakhát földjét húzzuk vissza és öntözzünk. Előnyös. majd később sötétbarna foltokat okoz a szárakon.Első évben tövenként 2-3. 30 cm-es távolságban ültetőfúróval készített lyukakba vékonyabbik végével lefelé ültetjük. A magoncnevelés és a telepítés egyezik a halványított spárgával. A tormát október—novemberben szedjük. A spárgát tisztítsuk. mint a nőegyedek Kisebb tenyészterületre ültessük. Rakjuk tűzálló suk le. a torma télálló. mély fekvésű kertekben érdemes termeszteni. Márciusban (vagy késő ősszel novemberben) telepíthetjük. fóliába csomagolva 2 hétig is eltartható. 44 . mert ezek átlagosan 40%-kal nagyobb hozamúak. A spárgatelepet háromévenként trágyázzuk a vágás befejezése után. A bakhátakat mélyen bontsuk ki. A trágyát a bakhát földjével takarjuk. Télen pincében vagy veremben homokban tartható el. Csak a hím virágú magoncokat ültessük. és az oldalgyökereket vágjuk le vagy zsákdarabbal dörzsöljük le. Torma Nyirkos. Újabban terjed a zöldspárga termesztése is. hámozzuk. Tavasszal is szedhetjük. A szedést május végén. 1%-os bordói lével permetezzünk ellene. Ezeket a talaj felszíne alatt 1-2 cm-rel vágjuk vagy törjük el. öntözést. és az árokba tegyük az érett trágyát. PARMEZÁNOS SPÁRGA A spárga betegségei és kártevői A spárgarozsda tavasszal narancssárga. hogy a talpgyökerekkel együtt tudjuk a töveket kiszedni. A spárgaszárakat ősszel tőben vágjuk le és tüzeljük el. amikor sípjai elérik a 15-20 cm-es hosszúságot. és csöA bakhátakat 10-12 napi időközben fokozatosan bontpögtessük le. Június—júliusban a sorközöket vízzel árasztjuk el. ha a talaj juk. A dugványok végét 3 cm vastag földréteg fedje. Hungária L 2-porozással vagy -permetezéssel védekezzünk ellene. A zöldspárga akkor szedhető. sós vízben pároljuk. Minden gyökeret szedjünk fel. Nagyobb a vitamin. ha talaját ősszel megforgatjuk. homokba vermelve teleltetünk. A spárgalégy nyűvei a hajtásokban károsítanak. június elején fejezzük be. Szeptember elejéig fejezzük be az néhány percig süssük. Ősszel és tavasszal egyaránt telepíthető. 50 cm magas bakhátakra. végül már felmelegedett. hintsük parmezánnal. évtől 6-10 sípot szedhetünk. Nálunk a Mary Washington fajtát termesztik.és ásványisó-tartalma. Hűtőszekrényben. Termesztése egyszerűbb. edénybe. forró. A spárgabogár és a lárvája a spárga lombját pusztítja. nem szükséges a bakhát. mert gyomosítanak.

25 cm sortávolságra. mással nem kevert trágyát szerezzünk. de vethető tavasszal (márciusban) is. Ha a sorok láthatók. papír. A dugványokat 1-2 cm mélyre tegyük (a rügyek felfelé álljanak). Kezelése a továbbiakban porhanyításból és a magszárak kitöréséből áll. A csiperkegomba-termesztésre a friss szalmás lótrágya használható. ezért vessünk salátamagot sorjelzőnek. Legjobb az 5-6 hetes lótrágya. inkább többször öntözzük. A táptalajul szolgáló trágyát a szabadban kell előkészíteni. Házikertben tőosztással szaporítsuk. a rebarbara könnyen szét- Évelő növény. melybe tegyünk fűszereket: szegfűszeget. hogy alul ne csurogjon. ha száraz. de 3-4 évnél tovább ne tartsuk. Vetőmagszükséglet: 15-20 g/m 2 . Centiméteres darabokra vágjuk és cukros vízben főzzük. különben apró magja egyenetlenül kel. A második évtől szedhető. később a szívlevél kivételével az összeset szedjük. mert csökkentik a „levélhozamot". mert levelei aprók lesznek. üvegdarab ne kerüljön. a legkorábban szedhető zöldség.és 30% ürüléktartalmú. A gombatermelők ezt a munkát „preparálás"-nak nevezik (m 2-enként szalmás lótrágyából 70-80 kg szükséges). fahéjat és citromot. Termesztése egyszerű. a közöket porhanyítsuk. öntözzük meg. 2-3 cm mélyen. a kertet is díszíti. Rebarbara REBARBARAKOMPÓT A levélnyeleket mossuk. és rakjuk 1 m magas kazalba. Csak annyi vizet adjunk. kompótnak készítve fogyaszthatjuk. a tavaszit február—márciusban végezzük. A virágszárakat tördeljük ki. Vetés előtt porhanyítsuk talaját. üdítő csemege. Gombatermesztésre lehetőleg 70% szalma. Az őszi fő• telepítést októberben. Az ágyát bőségesen trágyázzuk és mélyen ássuk fel. a bőrrészt húzzuk le.Sóska Nagy vitamin. 15 cm távolságra ritkítsuk. A mag különösen tavaszi vetéskor lassan csírázik. A trágyát. a levél nyelét fogyasztjuk. Az idős tövek gyökértörzsét 2-3 rügyes darabokra vágjuk. levélnyelét főzeléknek. A mag érése után ősszel azonnal vessük (szeptember elején). A trágyába szemét. kődarab.és ásványianyag-tartalma miatt értékes. a nyári melegben ízletes. Az első szedéskor tövenként 1-2 levelet. mert az szálkás. Vigyázzunk. A csiperkegomba termesztése A házi szükséglet kielégítésére sok alkalmas helyet találhatunk a csiperkegomba termesztésére a vidéki házak környékén. Fajtái Kerti Pallagi nagylevelű Angol sóska (nem savanyú) Évelő zöldség. A családi ház pincéje „ládát" termesztésre alkalmas. A trá45 . A friss lótrágyát a termesztésre elő kell készíteni. hogy a szükséges mennyiséget beszívhassa. Telepítsünk néhány tövet kertünkbe. Amint a sóska egy-két levele kifejlődött.

1 dl tejelőkészítés jó volt. és ha az 2 dkg zsír. A 3-5. A trágyakazlat ismét takarjuk úgy. kezelt trágyára dobjuk. amennyi 4 A ládás gombatermesztéshez igyekezzünk hulladékszemély leveséhez szükséges. A ládákat 2%-os ízlés szerint tejfölözzük. Csírázott kész föl. A pincét gondosan tisztítsuk ki. tegyük bele a csíradarabot. Az összerakás után 4-5 nappal forgassuk meg a trágyát.) kapható csírával. ha szükséges. majd ez után újabb 4-6 nappal harmadszor is alapoGOMBALEVES san átforgatjuk a trágyát.és tőtávolságra a ládákban levő trágyára. ha használatlan deszkákból készültek. akkor is.. Az összeforgatott trágyát téglalap alakú kazalba rakjuk. öntözzük. elvégezhetjük a beoltást a csíratermelő laboratóriumban (Budapest. hogy eső ne áztassa. A téteket rakjuk ki 20 x 20 cm sor. A meszelés után 10%-os hypooldattal (nátriumhypoklorit) lemosásszerűen permetezzük le a mennyezetet és a falakat. és az előbbi. a harmadik forgatáskor pedig mázsánként Hozzávaló (négy személyre): 25 15 dkg gipszet adjunk a trágyába. ezt 30 cm vastag rétegben szétterítjük. tenyérrel gyengén nyomkodjuk le.5 m 3 részt. A forgatással a kazal szélén levő hidegebb részek a belső. A csíra berakása után naponta egy-egy negyedóráig friss levegőt adjunk. 1 q trágyához 30 dkg kénsavas ammóniákot oldjunk fel 2 1 vízben. A trágyakazalból leveszünk 0.gya erőteljesebb bomlását kénsavas ammóniák adagolásával érjük el. 21. mok ne maradjon) gombát kö zépnagyságú vöröshagymával és csokoládébarna. kartonlapokkal mozgassuk meg. forraljuk és tálalás előtt ságú és 20-25 cm magas ládákat. Másodszor az első forgatás után 4-6 nappal. deszkát szerezni. s a kiemelt trágyával takarjuk. és ezekből készítsünk 60 x 60 cm nagysózzuk. A berakás- 46 . Belgrád rkp. és annyi marad. a trágya együtt kevés liszttel hintsük. Készítsünk 5 cm mély lyukat. A le ha a kézben összeszorított trágyából nem sajtolhatunk darált gombát zsírban puhítsuk. után a trágya kellemetlen szagát elvesztette. összekeverjük. 1 dkg liszt. alkalmas a telepítésre. majd a falakat és a mennyezetet is meszeljük. petrezselyemzöld és só. A soron következő trágyaadagot öntözzük. és nedvességtartalma akkor megfelelő. és az oldatot egy nappal az első trágyaösszerakás előtt öntözzük a trágyakazalra. hogy a lemezek között ho A jól előkészített trágya hőmérséklete 30-40 °C. KÜLÖNLEGES MÓDRA A második forgatáskor mázsánként 30 dkg szuperfoszfátot. amelyeknek a hőmérséklete az első összerakás után a 60-70 ° C-t is eléri. fóliazsákos gombatrágya is kapható már a kereskedeA gondosan tisztított (több vízlemben zsákos termesztésre. vizet. majd a pince talaját gondosan öntözzük a fertőtlenítő folyadékkal. vízzel eresszük fel. hogy a mélyebb helyeken is cserélődjék a levegő. a szalma könnyen szakad. a helyiséget pedig 20-24 ° C-on tartjuk. Kellemes egy kis petrezselyemzölddel gombaillata van. 5 dkg vöröshagyma. ben. forgatás dkg gomba. rézgálic oldatba áztatva fertőtlenítsük. A henger alakú csírát 2 cm vastag körcikk alakú tétekre törjük szét. meleg trágyával keverednek. de ha markunkat szétengedjük. együtt húsdarálón daráljuk. Ha a trágya hőmérséklete a ládákban 25-30 ° C. és mérsékelten keményre nyomkodva sakktáblaszerűen helyezzük el a helyiségben. illetve a szél ne szárítsa. A helyiség fertőtlenítése után (ahol a gombaládákon kívül semmi mást nem szabad tárolni) a ládákat az előkészített trágyával töltsük meg. V. A helyesen érlelt trágya a kezet nem piszkítja.

Ha a kertünkben levő árnyas részen akarunk gombát termeszteni.5 cm vastagon takarjuk. amit töltsünk meg az ismertetett módon előkészített. sóval és törött borskal. bát vágjuk szeletekre. ha az a pince 20-24 °C-os hőmérsékletét már átvette. és 2. és tegyük rá a szeletelt gombát. gyasztható. 1 kávéskanálnyi reszelt vöAmint a csíradarabok mellett legalább tenyér nagyröshagyma. a szellőztetésről gondoskodjunk. ássunk 1 m széles. Ugyancsak az ismertetett módon rakjuk be a gombacsírát. zöldpetregyepszintföldet keverhetünk mészkőporral vagy homokzselyemmel. Tojásrántottával fo10%-os hypokloritos (Hypo) oldattal fertőtlenítsük.5 cm vastagon takarjuk le földkeverékkel. zsír. Ha ilyen nincs. fűtenünk kell. Takarás után a helyiség hőmérsékletét tartsuk 20 ° C-on. A tisztított gomtakarását. gombatermesztésre alkalmas trágyával. Az ide vonatkozó szakkönyvek bőségesen tárgyalják ezeket. 47 . A csírázott trágyát 2. 5-10 m hosszú és 20 cm mély árkot. Hozzávaló: személyenként 10 Húsz-huszonegy nap elteltével az egész láda átszövődik dkg gomba. és közben sal ízesítve. Itt csak annyit jegyzünk meg. A ládákat mérsékelten öntözzük. hogy a legfőbb védekezés a tisztaság és a gondos fertőtlenítés. petrezselyemzöld. ismertetve a megfelelő védekezést is. Ha a kívánt hőmérséklet (12-15 °C) nincs meg. kezdjük el a ládák és törött bors. gyomoktól mentes rítsuk aranysárgára. A reszelt A takarásra tőzeg és melegágyi föld 1 : 1 arányú vöröshagymás forró zsírban pikeveréke alkalmas. 3 dkg vaj vagy az acélkék micéliummal. só ságú foltokban terjedt a micélium. Az első termés megjelenésétől a hőmérsékletet csökkentsük 12-15 ° C-ra.PIRÍTOTT GOMBA tól számított 6-7 nap múlva a micéliumszálak fejlődésnek indulnak. A csiperkegombának sok kórokozója és kártevője van. A takaróanyagot gondosan rostáljuk. és terjedni kezdenek a trágyában.

A cseresznye és a meggy talaja vízáteresztő legyen és elegendő meszet tartalmazzon. Lehetőleg EM IV-es törpealanyon telepítsük. jó talajon birs a megfelelő alanya. Az őszibarack számára nem megfelelő a nagyon kötött. hogy egyeseket saját virágporuk rosszul termékenyít. édeskés. Középnagy gyümölcsű. A két utóbbi gyümölcsfajból csak oltványt vásároljunk. A bogyósgyümölcsi ek a talajban nem válogatósak. A cseresznyének a vadcseresznye és a sajmeggy. kúp alakú. Jonathán alma). nyirkos talajon a myrobalán a legkedvezőbb alanya. Ezek ismeretében határozzuk meg a fajok és fajták arányát. Elsősorban vadkörte. száraz. Húsa sárgásfehér. a gesztenye a jó minőségű savanyú tal. Húsa sárgásfehér. Gyümölcse középnagy. mert í gy korábban fordul termőre és kisebb koronát nevel. rossz vízáteresztő és a nagyon száraz talaj. Almatermésűek Alma Jonathán. Pándy üvegmeggy. Jó talajon vadőszibarack. Az alma a talaj és az éghajlat iránt a legkevésbé igényes. jó vízgazdálkodású talajt és védett fekvést igényel. meszes talajon keserűmandula alanyú fákat ültessünk. A kajszi telepítésénél kerüljük a fagyzugos helyeket.:jokon díszlik a legjobban. myrobalán alanyú fákat ültessünk. világossárga. bőlevű. A mandula talajban nem válogat. novembertől márciusig tárolható. kúpos gömb alakú. A szakszerűen telepített és gondozott kertek még eladásra is termelhetnek. Rendszeresen 48 . Alapszíne. A fajták választásánál ügyeljünk arra. A gyümölcsfajok és -fajták választásánál vegyük figyelembe az éghajlati és talajviszonyokat. megnyúlt. napos oldalán halványpiros. A két fa lehetőleg egymás mellé kerüljön. melyet nem takar kárminpiros fedőszín. Golden Delicious. éretlen szalmasárga színű. A körte mély rétegű. középkötött. illatos. így egy másik fajta virágporára van szükség (pl. a dió a mély rétegű talajokat kedveli. Lisztharmatra érzékeny. a meggynek a sajmeggy a legjobb alanya.GYÜMÖLCSÖSKERT A házikert egész évben elláthatja a családot gyümölccsel. Száraz talajon a vadkajszibarack. savakban gazdag. A szilva talajban nem válogatós.

savas. Munkaletén liláspiros. Zöldessárga. Citromsárga. Piros változata is van. ruha. levélStarking. Kellemes édes. olvadó. Húsa fehér. apró fehér pontokkal. védőszemüveg kötelező! Éva. édes. Héja csaknem a teljes felületen barnás parabevonattal borított. Legkorábbi nagy gyümölcsű fajtánk. hűvös helyen termeszthető eredményesen. gyüHúsa sárgásfehér. Középnagy vagy nagy gyümölcsű. Középnagy vagy nagy gyümölcsű. Gyümölcse középnagy. Novembertől januárig fogyasztható. Novembertől márciusig fogyasztménységben. Húsa sárgásfehér. 4 49 . Cox narancs renet. Legjobban értékesíthető fajtánk. Gyümölcse kicsi. savszegény és jelmölcsdarázs ellen 0. Szeptember második felétől szedik. bőlevű. december végéig fogyasztható. Szeptembertől decemberig fogyasztható. megnyúlt. bordás. 14 nap. Kanadai renet. megnyúlt alakú. Színe éretten sárga. illatos. Húsa fehér. megnyúlt körte alakú. Húsa fehér. Húsa sárgásfehér. íze gyakran jellegtelen. Méhekre veszéható. Gyümölcse re is vigyázzunk! Élelmezésegészségügyi várakozási idő: a Starking fajtáénál sötétebb bordó. illatos. gyüNovembertől márciusig fogyasztható. Nagy. gyakran kövecses. bordás. vértetvek.1%-os tölegzetesen fűszeres. igen kellemes ízű. A kocsánytól a bibepontig vékony barna csík fejlődik sok gyümölcsön. Húsa sárgásfehér. A Starkrimson Delicious gyengébb növekedésű. Június végén. a húsa fehér. július elején érik. Gyengébb növekedésű változata a Golmely már a harmadik évben bőven terem. Nagy gyümölcsű. apró barna pontokkal. mölcsösben takácsatkák. Papkörte. gömb alakú. Bosc kobak. Befőzésre kiválóan alkalmas. bőlevű. hasas körte alakú. jó ízű. éretten kásásodik. Július végén. Decembertől februárig fogyasztható. Januárig fogyasztható. édeskés. élénkpiros. zöldessárga. tömött. lapított gömb. tetvek. Diel vajkörte. Öntözve termesztjük. Hardenpont téli vajkörte. a virágzó gyomnövényekmint a Starking. Középnagy vagy nagy. Gyümölcse nagy. Középnagy gyümölcsű. védőkalap. Középnagy gyümölcse egész felürakozási idő: 3 nap. Húsa kemény. kövecsesedésre hajlamos. Piros változata is van. Munkaegészségügyi váAsztraháni piros. lyes. kúp alakú. Folyékony permetezőszer. Íze hasonlít a Jonathánéhoz. Középnagy. B1 58 EC (Közepesen mérgező) és bőven terem. Éretten szalmasárga. Augusztus közepétől szedhető és fogyasztható.den spur. pajzstetvek. Húsa sárgásfehér. Sárgászöld. kásásodó. Húsa sárgásfehér. korábban fordul termőre. lapított gömb alakú. Július második felétől szedhető. augusztus elején érik. bőlevű. bőlevű. bőlevű. olvadó. szabályos körte alakú. Húsa fehér. almamoly. Szeptember közepétől szedhető és fogyasztható. olvadó bőlevű. fűszeres. sűrűn pontozott. jó zamatú. Augusztus első felétől érik. Nagy gyümölcsű. kissé kúpos. kissé fűszeres. bőlevű. széles. narancsvörös csíkokkal. hamvas. savanykás. a napos oldalon barnáspiros. enyhén kövecses. szabályos. bőlevű. fűszeres. Clapp kedveltje. gumikesztyű. kerekded. édes. szilvamoly. Fedőszíne sötétbordó. Vilmos körte. éretten kásásodó. nem kövecsesedő. citromsárga. bőlevű. széles körte alakú. Körte Arabirka. Csapadékos. barnássárga. hosszú nyakú körte. Kissé szögletes.

Jaboulay. Gyümölcse nagy vagy középnagy. jellegzetes zamatú. Gyümölcse kicsi vagy középnagy. jellegzetes zamatú. A gyümölcshús vérpiros. jó zamatú. A Besztercei változata. Germersdorfi óriás. Az első nagy gyümölcsű fajta. a Pándy meggyhez hasonló ízű. bőlevű. június elején érik. az érés kezdetén kemény. bőlevű. június közepén érik. lapított gömb alakú. Húsa félkemén y. befőzésre alkalmas. kezdetben kárminpiros. de lekvárnak is kitűnő. cseresznyével bőven hintve süssük. június elején érik. Adjuk hozzá a 6 tojás habját. Gyümölcse középnagy. Mikor készen van. hamvas. Íze éretten savszegény. igen kellemes ízű. Termőképessége jó. szeptember közepén érik. Kiváló ízű. Új. Gyümölcse nagy vagy igen nagy. de kevesebbet terem. friss fogyasztásra kiválóan alkalmas. festő levű. A Pándy üvegmeggy előtt érik néhány nappal. savas ízű. június közepén érik. Középnagy. Gyümölcse nagy vagy igen nagy. a kocsány felőli oldalon lapított gömb alakú. és kenjük a torta tetejére. Csonthéjas gyümölcsűek Cseresznye Bigarreau Burlat. Cigánymeggy. Termése középnagy. igen jó ízű. Érdi bőtermő. Május végén. Húsa aranysárga. Pándy üvegmeggy. Öntermékeny. Meggy Meteor korai. majd sötét kárminpiros. világos kárminpiros. jól szállítható. friss fogyasztásra éretten ajkalmas. kiváló fajtánk. Kitűnően aszalható. és tortaformába öntsük. Június első felében érik. de gyorsan puhul. Öntermékeny. kissé lapított szív alakú. kissé puha húsú. Öntermékeny. A gyümölcs kicsi. Egyes típusai a Pándy meggyet jól termékenyítik. kevés finom morzsát. Júniusban érik. Húsa zöldessárga. sötét bordópiros. Gyümölcse nagy. Öntermékeny. Színe feketés bordópiros. Kizárólag házikerti fajta. kissé lapított gömb alakú. eléggé kemény. Színe világos. Újfehértói fürtös. Besztercei muskotály. Húsa kissé puha. 10 dkg őrölt mandulát. édes csemegeszilva. nyomott és kétoldalt kissé lapított gömb alakú. hamvaskék. széles. bordópiros gyümölcsű. majd teljes éréskor sötét bordópiros. Kocsánya rövid. Augusztus végén. Húsa tömött. Húsa középkemény. kevésbé savas. Olasz kék. éretten sötétpiros. ízletes. a Beszterceinél nagyobb. sötét bordópiros színű. ropogós. festő levű. Húsa középkemény. Termése sötétkék. 50 . tompa szív vagy gömb alakú. Május második felében és június elején érik. Nagy gyümölcsű. kellemes ízű. sötét kárminpiros. és a sütőben szárítsuk. Szilva Besztercei Szilva. Hintsük cukorral kevert őrölt mandulával. Kiváló ízű. Szeptemberben érik. Szomolyai fekete. 3 tojás felvert habjához 10 dkg cukrot keverjünk.CSERESZNYÉS TORTA Hat tojássárgáját 6 kanál cukorral. magvaváló. Húsa rózsaszínű. Középnagy gyümölcsű. bőlevű. 1 citrom levével kavarjunk simára. Favorit. lédús. lapított. hosszúkás. lédús.

rostos. kemény. Június végétől július közepéig érik. magozzunk ki. 4* 51 . két végén lapított. hamvas bevonattal. nagy. Gyümölcse gömbölyű. szeptember elején érik. A melegebb helyeken termeszthető legjobban. jellegzetes kissé fanyar. sük le 1 -2 dl fehér borral. Száraz helyen termeszthető. Hazai kipróbálásuk most folyik. Ugyanígy csinálhatunk őszibaChampion.Ageni szilva. Barackíz készítésére. édes. Szegedi mammut. Megnyúlt gömb alakú. zöldesfehér. Szeptember második felében. rakjuk üvegtálba. Húsa fehér. Húsa sárga. jó zamatú. ezért az utófagyoktól gyakran kárt szenved. Önmeddő. gömb alakú. Barnáspiros alapszínű. Húsa sárga. ízletes. Befőzésre alkalmas. kissé tojásdad alakú. Húsa fehér. Elberta. öntérik. Bőven terem. Húsa zöldessárga. A Besztercei szilvával együtt főzve szilvaíz készítésére alkalmas. érett sárgabaracko- Aranycsillag. A Champion előtt érik. zamatos. Alapszíne sárga. Gyümölcse hosszúkásabb és nagyobb. sötétkék fedőszínű. Gyümölcse csapadékos helyen vagy időben még a fán megrothad. nem magvaváló. Nagy gyümölcsű. édes. felületének nagy része élénkazután egyenként forgassuk porpirossal csíkozott. savas. Új fajta. gyengén savas. Incrocio Pieri. Blazing Gold. magvaváló. Narancssárga alap. a Nectarinok. a napos oldala piros. magvaváló. leves. Új fajta. szürkés. hamvas bevonattal. Őszibarack KAJSZIBARACK-SALÁTA Szép. nem magvaváló. Magyar kajszi. Húsa sárga. rackból is salátát.és piros fedőszínű. Húsa világossárga. a magnál piros. Húsa sötétsárga. Gyümölcse tompa kúp alakú. kemény. Augusztus első felében érik. tömött. Gyümölcse megnyúlt. Középnagy gyümölcsű. bőlevű. Július közepén varjuk rá 1 -2 citrom levét. éretten sárgásfehér. Újabb külföldi fajták a kopaszbarackok. nagy vagy középnagy. Zöld ringló. violaszínű. Debreceni muskotály. hasonlít a Ceglédi óriáshoz és pár nappal korábban érik. Alapszíne narancssárga. Gyümölcse enyhén lapított gömbölyű. nem magvaváló. ízletes. október elején fogyasztható. sárgászöld. Augusztus második felében. kemény. Húsa bőlevű. csakissé rostos. cukorba. de annál nagyobb. A Magyar kajszinál jobb termőképességű. narancssárga. Gyümölcse szabályos gömb alakú. élénkpiros fedőszínű. Húsa bőlevű. Korán virágzik. magvaváló. Dixired. kissé rostos. Befőzésre kiválóan alkalmas. édes. mézédes. kissé savas muskotályos zamatú és illatú. de nyers fogyasztásra is kiváló. gyakran lapított és részaránytalan. oldalt kissé nyomott gömb alakú. bőlevű. Július elején érik. Magvaváló. hetében érik. gyengén rostos. bőlevű. napos oldalán pirosas. Megnyúlt. Gyümölcse gömb alakú. Kajszibarack Ceglédi óriás. kat hámozzunk. Július 2-3. Termése a Beszterceiéhez hasonló. Új fajta. mint a Magyar kajszi gyümölcse és néhány nappal korábban is érik. Zöldessárga. Kiváló ízű és zamatú. kesernyés ízű. Szeptember első felében érik. Legkorábbi sárgahúsú fajtánk. bőlevű.

esetleg párosan hozza. 33-35 mm széles. Óriás kagyló. A dióbél világos. Virágja korán nyílik. gömbölyű gyümölcsű. Június végén érik. A hat hét elteltével ízlés szerinti édességű szirupot főzzünk (0. kiváló fajta. Dió Milotai 10. Legbővebben termő fajtánk. puhák. Papírhéjú. 50-60 mm hosszú. Burbank magonca. középnagy gyümölcsű. élénkvörösek és kemények. jól termékenyül. és naponta rázzuk fel. Mogyoró Hallei óriás. Ezt öntsük hozzá a diós szeszhez. tojás alakú gyümölcse nagy. és egyheti állás után az egészet szűrjük át filtrálópapíron. savasak. Jó termő. Nagy belű. Fürtje hosszú. könnyít töretű. tojás alakú gyümölcse nagy. Jóízű bele értékessé teszi. DIÓLIKŐR Harminc szem zöld diót vágjunk ketté. jó termőképességű. 50%-os bélarányú. kiváló fajta. de könnyen törhető. szeptember közepe táján szedhető. Sötétbarna bele édes. Tojás alakú termése nagy. de a nagyobb fagyokat nem bírja. és kis rúd vaníliával és ke4 vés fahéjjal 1 1 liter 96%-os tiszta szeszben hat hétig tartsuk hűvös helyen. Kettesével vagy hármasával terem. makkja középnagy. Kagylóhoz hasonló. Fertődi 1. Kemény héjú. édessavanykás ízűek. 52 . Piros Lambert. héja világosbarna.5-1 kg cukorból). bogyói nagyok. Tiszacsécsi 10. apró likacsú. Hosszú fürtű. Augusztus második felében érik. ritkásak. sötétpirosak. Gunslebeni zelli. Bogyósgyümölcsűek Pirosribiszke Jonkheer van Tets. nagy olajtartalmú. Igen jó ízű. Lapított gömb alakú. bogyói nagyok. Középkorai virágzású.Héjasgyümölcsűek Mandula Diósdi félpapírhéjú. jól termő és eltartható. Termését egyenként. édes. jól eltartható. Középérésű. Hengeres. rózsásfehér színű. Makkját kettesével vagy hármasával hozza. Red Lake.

Feketeribiszke
Altajszkuia deszertnaja. Hosszú fürtű, könnyen szedhető. Bogyója nagy, kellemes ízű. Brödtorp. Fürtje középhosszú, könnyen szedhető. Bogyói igen nagyok, nem hullanak. Neoszüpajuscsajaszja. Hosszú fürtkocsányú, középnagy fürta, jól szedhető. Éretten sem hull le.

CSIPKEBOGYÓLEKVÁR A dércsípte bogyókat mossuk és kettévágva szedjük ki az apró, tüskés magvakat. Annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg egészen megpuhul. Akkor törjük át és mérjük meg. I kg-ra 50-60 dkg cukrot számítva addig főzzük, míg kellő sűrűségű lesz. Üvegekbe töltsük, kötözzük le, gőzöljük.

Málna

F. Hungaria. Igen korai érésű, egyszerre szedhető, kissé kúpos, gömbölyded alakú. Kiváló ízű. Malling Exploit. Korai érésű. Gyümölcse nagy, kúp alakú, piros, savanykás. Legtöbbet termő fajtánk. Malling Promise. Június végétől érik. Gyümölcse nagy, kúp alakú, kemény, kellemes ízű. Nagymarosi. A fenti fajtáknál sokkal apróbb gyümölcsű, de a legjobb ízű fajtánk.

Köszméte
Szentendrei fehér. Bogyói középnagyok, zöldesfehérek. Húsa bőlevű, kellemes zamatú. Nyersfogyasztásra és ipari felhasználásra egyaránt alkalmas. Július elején érik. Zöld óriás. Bogyói igen nagyok, megnyúlt gömbölydedek, éretten sárgászöldek. Húsa bőlevű, zamatos, kellemes ízű. Törzses műveléssel termesszük.

Szamóca
Madame Moutot. Gyümölcse igen nagy, szabálytalan, erősen bordázott, élénkpiros, a csúcsa felől gyakran gyengén színeződik. Húsa laza, üreges, savanykás, rosszul szállítható. A szárazságot jól tűri, június második felében érik. Senga Sengana. Középnagy gyümölcse szív vagy kúp alakú, kissé bordázott, sötétpiros. Íze kellemes, savanykás. Június második felében érik. Igényes, bőtermő fajta. Surprise. Gyümölcse középnagy, szabálytalanul csúcsos. Húsa világospiros, gyakran üreges, gyengén édes-savas ízű, illatos. Legkorábbi fajtánk.

A gyümölcsös tervezése, telepítése
Amikor elhatároztuk, hogy házikertünkben milyen gyümölcsöt akarunk telepíteni, a kivánságot egyeztettük a lehetőségekkel, ajánlatos a kert elrendezéséről vázlatot készítenünk. Jelöljük meg, hol legyen a ház körüli díszkert és a gyümölcsös, a zöldséges, esetleg a szőlő és a gazdasági udvar. így pontosan meghatározhatjuk, hogy hány gyümölcsfára lesz szükségünk, és egyben jelöljük ki azok helyét is. Jelöljük ki a főutat, ez a kert szerkezetének gerince. Az utak szélességét a kert nagysága befolyásolja. Vigyázzunk azonban arra — bármily kicsiny is a kertünk —, hogy a bejáratokat összekötő út legalább 1,5 m széles legyen, hogy két ember kényelmesen sétálhasson egymás mellett. A kert elkészítését az utakkal kezdjük, 53

RÉZGÁLIC Kristályos permetezőszer. Szőlőperonoszpóra és -lisztharmat kivételével — valamennyi gombabetegség ellen az időjárástól és a szőlő fejlettségétől függően 0,5-1,5%-os, egyéb növényeknél 0,5-1,0%-os töménységben, szalonnás mésszel közömbösítve, bordói lé formájában használható. Várakozási ideje: 21 nap. Méhekre veszélyes! Védőkesztyű, gumicsizma, sav elleni védőszemüveg, permetezéskor védőkalap és szemüveg használata kötelező!

csak azután tűzhetjük ki a berajzolt fák helyét. Gondoskodni kell kertünk trágyázásáról is. Különös gonddal ügyeljünk arra, hogy a trágya teljesen érett legyen, mert a friss esetleg többet árt, mint használ.

A gyümölcsfák ültetése

Amint az egyes gyümölcsfák helyének kijelölésével elkészültünk, következik a gödrök kiásása. Lehetőség szerint ősszel ültessünk, de ha mégis kénytelenek vagyunk tavaszra hagyni az ültetést, akkor legalább a gödröket' ássuk ki már ősszel. Fontos, hogy elég nagy gödröket készítsünk. Ha nem túlságosan silány, köves talajról van szó, 100 X 100 cm széles és 80 cm mély gödör elegendő. A föld felső rétegét a jobb, alsó rétegét a bal oldalra rakjuk. A kiásott nagyobb kődarabokat szedjük ki. A földet lapátoljuk vissza a gödrökbe, hogy ülepedhessen. A gödör aljára tegyünk egy-két lapát földes érett trágyát vagy komposztot, amit keverjünk össze jó földdel. Majd a feltalajt az altalajjal keverve töltsük tele a gödröt. A gyümölcsfák helyét karóval jelöljük, hogy ültetéskor pontosan a helyükre kerüljenek. A faiskolából érkező csemetéket lehetőleg azonnal ültessük el. Ha a csemetéket nem tudjuk azonnal elültetni, a kicsomagolás után vermeljük el, hogy a gyökerek földbe kerüljenek. Ez azért szükséges, mert a hajszálgyökerek a szabad levegőn órák alatt kiszáradnak, és eredésük kétséges. Ha a csemeték ültetését kezdhetjük, a fa helyét két oldalsó karóval jelöljük, és ássunk a csemete gyökérzetének megfelelő (de nem nagyobb) gödröt. ültetés előtt a csemete gyökérzetének sérült részeit vágjuk le éles késsel úgy, hogy a metszlap lefelé nézzen. A túl hosszú gyökereket kissé metsszük vissza. Az ültetőlécet helyezzük a gödrök jelzőkaróiba, s a léc középső bevágásába illesszük a csemetét. Olyan mélyen állítsuk, hogy a gyökérnyak a gödör felső szintjével egy magasságban legyen. A gyökerek közé szórjunk porhanyó földet, és a gödröt ugyancsak porhanyó földdel töltsük fel úgy, hogy a gyökereket teljesen takarjuk. A fát közben könnyedén rázogassuk, hogy a gyökerek közé föld kerüljön, majd a fa tövét óvatosan, lábujjheggyel tapossuk meg. Annyi földet tegyünk a csemete köré, hogy a gödör beteljen, majd a fát kupacoljuk fel. Ha tavasszal ültetünk, készítsünk tányért, és 1-2 vödör vízzel öntözzük meg. Ha az öntözés felszikkadt, a tányért húzzuk be földdel, hogy ne száradjon ki gyorsan. Helyesen tesszük, ha ültetés előtt az egész gyökérzetet híg agyagpépbe mártjuk, ezzel megmenthetjük a hajszálgyökereket a gyors száradástól. A csemetéknek olyan mélyen kell a talajban állniuk, hogy az oltás helye egy szintben legyen a talaj felszínével. Ha mélyebbre ültetnénk, akkor megfosztjuk a szükséges levegőzéstől, a magasabbra került csemeték pedig könnyen kiszáradnak. Ültetés után a föld süppedni fog
KOLOSUL (Méregjelzés nélküli) 15 -20 cm - t.

Lisztharmat és takácsatkafertőzés ellen. Virágzás után 0,5%-os, később 0,3%-os töménységben. Tűz- és robbanásveszélyes szer. Védőruha, védőkalap kötelező!

A gyümölcsfákat lehetőleg ne karózzuk. Ha szeles helyen van a kertünk, akkor az első években mégis szükséges. Az ültetéssel egy időben vegyük ki a karókat, utóbb a csemeték gyökérzetét könnyen megsérthetjük vele. A karónak nem szabad a koronába érnie, kárt tehet benne. Ha a fa két-három éves, a karót elvehetjük, magában is elég erősen áll.

54

A beültetett csemeték kezelése
Az első esztendőben nem sok dolgunk lesz csemetéinkkel, csak a növényvédelemről és száraz időben az öntözésükről kell gondoskodnunk. Bőségesen öntözzünk, csemeténként 20-30 1 vizet számítsunk. Öntözés után a szikkadt talajt takarjuk földdel, hogy a párolgást megakadályozzuk. Előfordulhat, hogy ültetés után a csemeték kihajtanak, de júliusban—augusztusban kipusztulnak. Ez akkor fordul elő, ha ültetés előtt takaratlanul szállítják a faiskolából, vagy azután, ha az ültetésig hosszú ideig, esetleg napsütésben takaratlanul hagyták a csemetéket, és a gyökerek leszáradtak. Kiültetés után a törzsben levő nedvesség még elegendő volt, hogy a fa kihajtson. Ezért fontos, hogy ha szállítás után nem ültetünk azonnal, gondosan vermeljük a csemetéket.

A hagyományos fák metszése
Koronaalakító metszés az első évben
A suhángot, amelyen még nincsenek oldalvesszők, 60-70 cm-es törzsmagasság felett hat rüggyel vágjuk vissza. Koronás oltványon, amelyen az oldalvesszők már kifejlődtek, csak néhány oldalvesz-

Hagyományos korona első évi metszése

szőt és egy vezérvesszőt hagyjunk meg, a többit tőből távolítsuk el, úgyhogy a maradók körkörösen helyezkedjenek el. Lehetőleg a gyengébbeket metsszük le. Az oldalvesszők visszametszésekor vegyük figyelembe a növekedési erélyt. A gyenge növekedési erélyű fajtákon (pl. a Jonathán almán) erősebben vágjuk vissza az oldalvesszőket, hogy a következő évben erőteljesebben fejlődjenek. 55

Az oldalvesszőket 5-10 rügy felett, lehetőleg kifelé állóra vágjuk vissza, úgyhogy a végálló rügyek egy síkban legyenek. A vezérvesszőt (tengelyt) 15-20 rügy felett vágjuk vissza úgy, hogy a oldalvezéreknél 15-20 cm-rel legyen magasabb, és erőteljesebben növekedjék azoknál. A vázágak 45 ° -os állását gyakran csak kis fadarabokkal történő kitámasztással vagy a csüngő vesszők felkötözésével érhetjük el. Nyáron zöldválogatást kell végeznünk. Suhángoltványainknál a vezérvessző alatti, ún. konkurrens vezért tőből távolítjuk el, s alatta négy jó állású hajtást hagyjunk. A törzset tisztítsuk fel. Koronás oltványon az oldalvesszők csúcsán csak egy jó állású hajtást hagyjunk. Az alatta levő egy-két erős hajtást a befelé növőkkel együtt tőből távolítsuk el. A vezérvesszőn csak a végálló hajtást hagyjuk.

Második évi alakító metszés
A második évben következő ágemeletet még nem szabad nevelni, ezért a vezérvesszőt középhosszan vágjuk vissza úgy, hogy az a második ágemelet alatti magasságig érjen. Ha a zöldválogatást szakszerűen végeztük, tőből már egy vesszőt sem kell lemetszeni. Ha a zöldválogatás elmaradt, úgy a felesleges vesszőket most kell tőből eltávolítani. Az oldalvesszőket hosszabbra vágjuk vissza, úgy, hogy a vezérvessző domináns szerepe megmaradjon. Zöldválogatás során a függőleges és konkurrens hajtásokat tőből távolítsuk el, és a tengelyről is a vezér kivételével minden hajtást tőből vágjunk le.

A harmadik évi metszés
Most alakíthatjuk ki a második ágemeletet, ha koronás oltványt telepítettünk. A két ágemelet közötti távolság a növekedési erélytől függően 70-100 cm legyen. A gyenge növekedésűeknél sem célszerű 70 cm-nél kisebb ágemelettávolság. A vezérvesszőt a kívánt emeletmagasság felett 5-6 rüggyel vágjuk vissza. Az oldalvesszőket növekedési erélyüktől függően metsszük, az oldalvezéreken fejlődött vesszőket pedig megfelelő távolságú (25-30 cm) ritkítás esetén, hosszúra metsszük vissza.

A negyedik és a további évek metszése
Célszerű csak két ágemeletet nevelni, így kapjuk az ún. kombinált koronát. A második ágemelet felett ennek értelmében a vezérvesszőt tőből távolítsuk el, a második ágemelet oldalvesszeit pedig, az első évihez hasonlóan metsszük. Az első ágemelet oldalvezéreit a növekedési erély szerint vágjuk vissza. A két ágemelet közötti tengelyen fejlődő vesszőket tőből vágjuk ki. Az első ágemelet termővesszőit ritkítsuk, az egyéves vesszőket pedig hosszúra metsszük.

A második ágemelet kifejlődése
utáni metszés

56

A következő években a ritkító és termőrészifjító metszést hozzuk megfelelő összhangba, úgy, hogy minden évben erős hajtásnövekedésünk legyen. Termőkorban a ritka korona a belső részek felkapaszkodását csökkenti.

Ferdekarú sövény
A tenyészterület meghatározása. A sortávolságot a fák magassága, a tőtávolságot az alany—fajtakombináció növekedési erélye dönti el. A sövények ajánlott magassága 3 m. A napfény beesési szögét figyelembe véve, az a kedvező, ha a sortávolság a magasság kétharmada. Házikertben a sortávolság 4 m, a tőtávolság pedig 3-3,5 m legyen.

Az ültetés utáni metszés
A koronanevelés során az első évben a suhángon 50 cm-es törzsmagasság felett hagyjunk 5-6 rügyet. Tapasztalatunk szerint a nevelhetőség szempontjából a vízszinteshez viszonyított 30 ° -os vázkarszögállás a legmegfelelőbb. Meredekebb, 45 ° -os állás esetén a karok erősebben kopaszodnak, és a termés a földtől távolabb helyezkedik el. Ez hátrányos. A fajták eltérő növekedési erélyétől függően ettől kismértékben el lehet térni. Koronás oltványon két sorirányú oldalvesszőt hagyjunk, és a vezérvessző meghagyása után a többit tőből távolítsuk el. Hogy a nagy termések okozta áglehasadást megelőzzük, a két szemben levő vázkart úgy neveljük, hogy ne az egymás feletti rügyekből fejlődjenek, hanem ágalapjuk között néhány rügynyi távolságot hagyjunk. A teherbírást növeli, ha a karok nem pontosan sorirányúak, hanem egy kissé oldalra csavarva kötözzük azokat a sorba. Zöldválogatás a vázkaron A karok nevelésére szánt két oldalvesszőt, ha elég erősek, ne metsszük vissza, hanem a csúcsrügy meghagyásával neveljük tovább. Ha nem elég erősek, akkor ne középhosszúra vagy hosszúra metsszük, hanem a legalsó jól fejlett rügyre vágjuk vissza. Ezzel elérjük, hogy a kar a következő évben erőteljesen növekszik, s a jövő évben csúcsrügyét már meghagyhatjuk. A vezérvesszőt középhosszúra vagy hosszúra metsszük. A rövid metszés nem célszerű, mert az új oldalhajtások igen gyengén fejlődnek a tengelyen, ha a vezérvessző csúcsa jóval lejjebb van, mint a vezérkarok csúcsrügye.

A zöldmetszés
A nevelés során a szabályos, nagy teherbírású vázkarok nevelése érdekében elengedhetetlen a zöldmunkák végzése, amely 15 cm-es hajtáshosszúság elérésekor esedékes. Suhángtelepítéskor a konkurrens hajtás eltávolítása után válasszuk ki a két karnak szánt hajtást, és a többit tőből távolítsuk el. Koronás oltványok esetében az első évi zöldválogatás a vezérhajtásnál a következő.

57

úgy arasznyi távolságra ritkítsuk a vesszőket úgy. Amennyiben túl sűrűn fejlődtek. Ezáltal elérjük azt. hogy a kézi munkát igénylő lekötözést csak a két karnál kell végeznünk. akkor a kialakítása (felülnézet) 58 . úgy csak lekötözéssel érnénk el a megfelelő termőrügy-berakódást. vagy csak gyengén fejlődtek hajtások. A levélkoszorúra történő visszavágás előnye. A karokon a felső rügyekből előtörő hajtások fejlődnek legerősebben. A karokon a halbordás szerkezet kialakítását szolgáló zöldválogatást szintén végezzük el. legtöbbször függőlegesen. Az oldalirányú rügyekből vagy nem. A kar idősebb. Évente csak egy ágemeletet neveljünk. hogy e fontos tartószerepet betöltő vázrész megerősödjön. annál kisebb a távolság. 60-100 cm a növekedési erély függvényében. mert ha hajtáskorban metsszük le.A függőleges növekedést folytató fővezérhajtást meghagyjuk. amivel a korábbi termőrefordulást és az azzal járó mérsékeltebb növekedést segítjük. vagy termőrügyek alakulnak ki. Minél gyengébb növekedésű a fajta. hogy ezáltal vagy rövidebb termővesszők. A tengelyről a fás metszéskor minden vesszőt vágjunk le tőből (a karoknak hagyandók kivételével) azért. hogy a halbordás szerkezet minél tökéletesebben alakuljon ki. hogy lehetőleg ne egymással szemben legyenek. A második évi metszés Tavasszal a karokon fejlődő hajtásokból vessző lesz. mert a karon egyenlőtlen lenne a fejlődés. A vázkarok csúcsrügyéből fejlődő hajtás növekedésének serkentésére az alattuk fejlődő két hajtást is tőből távolítsuk el. és konkurrens jellegűek lesznek. Ezután kerül sor a karokon a „halbordás szerkezet" kialakítására. A megfelelő ágemelet-távolság a fajta és alany növekedési erélyétől függ. és vízszintesen vagy ahhoz közel álló szögben növekednek tovább. A tengelyzöldválogatása a második ágemelet A karokon a tengelytől számított 15-20 cm-es távolságban kialakítására ne hagyjunk oldalelágazást. A közvetlen alatta fejlődőt tőből távolítsuk el. mert azok a következő években megvastagodnak. a tengelyhez közelebb eső részén fejlődött oldalvesszőkön a függőleges hajtásokat szintén vágjuk vissza levélkoszorúra. mert fáink nagyon magasak lesznek. A karok csúcsrügyét hagyjuk érintetlenül. a többit pedig levélkoszorúra vágjuk vissza. A második évi zöldválogatás a tengelyen megegyezik az első év suhángnál leírtakkal. A függőleges hajtások eltávolítása után ezek erőteljesebb fejlődésnek indulnak. úgy azokat vágjuk le. Ha ezeket hagynánk meg. és azokat a következő módon metsszük. A tengelyt most már a következő ágemelet kinevelésére szükséges magasságig metsszük. Célszerű megvárni a harmadik ágemelet feletti felesleges vezér A halbordás szerkezet fásodását. A lehajlítás elkerülésére a függőleges hajtásokat levélkoszorúra vágjuk vissza. csak a konkurrens vesszőket vágjuk vissza tőből. A harmadik évi metszés a második évihez hasonló. Három ágemeletnél többet nem célszerű kialakítani. Ha csak egy-két oldalvessző fejlődött (a Meteor korai meggyfajtánál ez gyakran előfordul).

ezzel a hajtásnövekedés fokozódik. hármasával fejlődnek. A termőkaros orsó vázágainak nevelése egyezik a sövényeknél leírtakkal. s a másodrendű hajtások erőteljesebben kezdtek fejlődni. Az alsó ágemeleten a termésnek már csak 20%-a fejlődik. hogy mindig a legértékesebb termőalapok álljanak rendelkezésre. 59 . Ennek oka a karokon levő oldalkarok öregedésével járó felkopaszodás. hanem négy oldalkart hagyunk körkörösen. az egész koronán fiatal. Egy karon évente 1 -2 csonkos ifjítást végezzünk. Ekkor a vázkarok csúcsrügyét — amit eddig érintetlenül hagytunk — visszavághatjuk. Legértékesebbek a teljes termővesszők. Az eltérés annyi. A karokon kialakult elágazásokat (amelyek már felkopaszodtak) rövid 3-4 cm-es csonkra vágjuk vissza. A nagyobb vágási felüFöldbe vert karók leteket sebzáró anyaggal kezeljük le. a termés nagyobb hányada a második-harmadik ágemeleten fejlődik. leofmwr I í~7' Az ifjító metszés A fák 8-9 éves korában az alsó ágemelet terméshozama csökken.karnak szánt felső hajtás függőlegesen kezd növekedni. A fás metszések ideje a tavasz. Így azok a rügyek. Az őszibaracknál a katlankorona terjedt. A 6-40 mm átmérőjű termővesszőkön fejlődik a legtöbb és legdarabosabb gyümölcs. melyeken keskeny hajtásrügyek és széles termőrügyek helyezkednek el. Ezért csak a rendszeres. Szükségessé válik az ifjító metszés. Így a fertőzések veszéa ferdekarú sövényeknél lyét csökkenthetjük. A faiskolákban az őszibarackoltványokat vagy egyéves suhángként vagy katlan alakú oltványként vásárolhatjuk. A csonkból újabb hajtás fejlődik. elpusztulnak és leperegnek. A katlan alakú oltványnak a tengelyét már a faiskolában eltávolították június elején. melyek tavasszal nem hajtottak ki. A termőrügyek a vesszőn kettesével. Az őszibarack rügyei egyévesek. minimális terméskieséssel. és a fák megfelelő szélességűek maradjanak. Az őszibarack termesztése Az őszibarack termését az egyéves vesszőkön hozza. A termőrefordulásig a vegetatív és generatív részek egyensúlya általában kialakul. évenkénti erősebb ritkítással és visszametszéssel tudjuk az erőteljes hajtásnövekedést fenntartani. Termőrefordulás után is szükséges a fákat rendszeresen metszeni. amelyet vessző állapotban visszavágva elágaztatunk. értékes termőalapokat nevelhetünk. E részleges ifjítással. A metszés nemcsak az egyéves vesszők lemetszésére Huzalos támrendszer korlátozódik. hogy e koronaformánál egy ágemeleten nem kettő. A hajtásnövekedés pedig erősen csökken. A vázkarok halbordás szerkezete szintén. A katlankorona biztosítja a belső részek jó megvilágítottságát. hanem a 2-3 éves gallyakig metszhetünk a ferdekarú sövényeknél vissza ifjításszerűen úgy. A gallyak a csúcsrügyből nőnek tovább és felkopaszodnak. és lehajlításkor könnyen lehasad. hogy a visszametszés helyén egy fiatal termővessző maradjon mint elágazás.

Az oldalágakat lehetőleg ne ágaztassuk el villásan. 60 . hajtásválogatáskor a 3-4 legjobb állású és legerősebb hajtást hagyjuk meg. mint az erős oldalvesszőjű fáknál a telepítés évében. ha egyébként életerős fákról van szó. Régi gyümölcsös gondozása Ha helyesen neveljük gyümölcsfáinkat. Az oldalkaron fejlődő vesszőket ritkítsuk. Suhángtelepítés esetén úgy végezzük a r•tszést. ritkán fordul elő. Gyakran megesik azonban. a többit tőből távolitsuk el. ezzel a felkopaszodást késleltetjük és a hajtásnövekedést segítjük. hogy nagyobb ágakat kell eltávolítani a korona sűrűsége miatt. Suhángtelepítésnél. Ezeket felére vagy kétharmadára metsszük. Az erős oldalvesszőjű oltványokon a második évben erőteljes növekedést kaptunk az oldalkarok végén fejlődő vesszőknél. úgy a törzsmagasság felett 4-5 rügyre vágjuk vissza a suhángot. Gyenge őszibaracksuháng első évi metszése Erős őszibaracksuháng első évi metszése Erősebb oltványok telepítésekor nyáron zöldválogatást is végezzünk. Az ugarcsapból fejlődő két vesszőből az alsót újra ugarvesszőnek. hanem az oldalág továbbnövekedésekor egy-egy kifelé növő hajtással növeljük a termőfelületet. Ha gyengék az oldalvesszők. hogy elhanyagolt gyümölcsfákat vettünk át. Ha a kívánt törzsmagasság felett nincs elágazás. Hasonlóan járjunk el a függőleges hajtásokkal is. a felsőt termővesszőnek hagyjuk. valamint az ikerhajtásokat tőből távolítsuk el. amelyekkel érdemes foglalkoznunk. és termővesszőként kezelve felére vagy kétharmadára metsszük vissza. Egy-egy erősebb vesszőt 3-4 hajtásrügyre vágjunk vissza. A termőkorú. Ezek rendbehozása gyakran komoly gondot okoz.Az egyéves suháng telepítésekor 50-60 cm-es törzsmagasság felett hagyjunk meg 3-4 másodrendű oldalvesszőt. Nyáron a befelé álló és felfelé növő. Az oldalvessző végén csak egy hajtást hagyjunk. és e felett vágjuk vissza a tengelyt. Erős oldalvesszők vagy katlankorona esetén az oldalvesszőket 20-35 cm-re vágjuk vissza az erősségtől függően. úgy az alsó fejlett rügyre vágjuk vissza őket. A fenti metszéssel 3-4 év alatt nevelhetjük a katlankorona vázrendszerét. gyengébb növekedésű keserűmandula alanyú fákat ugarcsaposan is metszhetjük.

védőkalap kötelező! Méhekre veszélyes! A bogyósgyümölcsűek termesztése Szamóca NEOPOL (Közepesen mérgező) permetezőszer. Ha nagyobb elszáradt ágakat kell levágnunk. amelyeket ugyancsak gondosan le kell szedni és megsemmisíteni. lisztharmat. hogy ne telepedjenek meg rajtuk a különböző kórokozók. Legelterjedtebb az ostorindák győkereztetése. mert ezek többet és jobb minőségűt teremnek. Tűzdeléssel is szaporíthatjuk a szamócát. lerakott petéket is. rügyfakadás után 1%-os permetlében. Szedjük össze a gyümölcsfák alá hullott gyümölcsöt is. még a levelek lehullása előtt el kell távolítani a száraz ágakat.1%-os töménységben. a fán és környékén található hernyófészkekkel együtt. A termés érése után kapáláskor.Ősszel. A többi indát tőből távolítsuk el azért. monília. sodrómolyok. nedvesítőszer hozzáadásával. Az idősebb gyümölcsfák kérge rendszerint repedezik és szállást ad a különböző kártevőknek. gumikesztyű. cseresznyelégy és barackmoly ellen 0. A gyümölcs érésekor jelöljük ki a legértékesebb növényeket. Egy tövön 3-5 indánál többet ne gyökereztessünk. atkák. esetleg naponta többször is ismételjük. beteg lombot legjobb összegereblyézve elégetni. Augusztus közepéig meggyökeresednek. A lehullott. Az öntözést naponta. Az egy hónap alatt gyökeresedő indanövényeket állandó 61 . Figyelemmel kell kísérni a gyümölcsfán található. Munkaegészségügyi várakozási idő: 3 nap. A metszlapokat kenjük be fémmentes olajfestékkel. A tél folyamán kéregkaparóval tisztítsuk meg a törzset a különböző gombáktól és a rárakódott moháktól is. hogy gyorsabban hegedjenek. Munkaruha. szilvalevél-vörösfoltosság ellen rügyfakadás előtt 5%-os. Por alakú Gyümölcsösben pajzstetvek. és lehetőleg földlabdával együtt ültessük az állandó helyükre. Porhanyós ágyásokba 10 x 10 cm-re tűzdeljük a palántákat. és a meghagyott indanövények gyökeresedése gyorsabb legyen. tartsuk gyommentesen az ágyásokat. majd jól öntözzük be. mert ilyenkor legkönnyebb észrevenni azokat. így egy tőről több gyökeres palántát nyerhetünk. Június végétől augusztus elejéig az ostorindákat válasszuk le és daraboljuk fel. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 30 nap. Alma rovarkártevői. mielött még kikelnének. LEBAYCID 50 EC (Közepesen mérgező) Emulzióképző permetezőszer. A fűrészelt metszlapokat éles kerti késsel faragjuk simára. előkészítőknek védőruha és gumicsizma kötelező! Méhekre veszélyes. s ezután késsel válasszuk le az indanövényeket. Az augusztus végéig telepített növények a következő évben már termést hoznak. poloskaszagú darazsak ellen 2%-os permetlében. El kell távolítani a gyümölcsfákon maradt száradt gyümölcsöket is. a „monília" és egyéb betegségek terjesztőit. tűzveszélyes! KVASSZIAFORGÁCS Permetezőszer-alapanyag. Munkaruha. Kezelni kell a gyümölcsfán levő egyéb sebeket is: éles késsel simára kell metszeni. Munkaruha és védőkalap kötelező! Méhekre veszélyes! A házikertekben is lehetőleg az egyszer termő nagy gyümölcsű fajtákat telepítsünk. az indák megjelenésekor azok hajtásait a porhanyós talajba nyomkodjuk be. és ezek ostorindáit gyökereztessük. öntözzük. és ugyancsak fémmentes olajfesték kel kell bekenni. Nyáron gondosan kezdjük. majd a gyümölcsös egész területét felásni. árnyékoljuk. védőkalap. és távol a gyümölcsfáktól égessük el. Leszűrt főzete levéltetvek ellen 1 %-os. ehhez ágfűrészt használjunk. hogy az anyanövényeket ne gyengítsék. takácsatkák és levéltetvek.

ekkor a gyökeres dugványokat 80-100 cm távolságra ültessük állandó helyükre. A rosszul gyökeresedett dugványokat még egy esztendőre tegyük dugványiskolába. majd a száraz levelek eltávolítása után a gyomirtás és az öntözés a legfontosabb feladatunk. Jól kötözzük le. tegyünk hozzá 18 dkg porcukrot és 1 citrom levét. A poharak tetejére is tehetünk tejszínhabot és 1 -1 szem epret.EPERKRÉM Fél kilogramm frissen szedett epret passzírozzunk. Finom rummal öntsük fel. A késő őszi fagymentes napokon végzett telepítés is jobb. A középső levelek a talaj felszínén maradjanak. 1 dkg zselatint oldjunk nagyon kevés vízben. hogy a termés ne sározódjon és a rothadási veszteség is csökkenjen. csak a szaporításra szántakat tartsuk meg. Fás dugványokkal szaporítható. amellyel az elöregedett töveket osztjuk szét. szalmával. amelyet előzőleg hűtőházban tároltak. és úgy telepítjük új helyükre. a dugvány felső végén hagyjunk 1 cm-es csonkot a legfelső rügy felett. mint a tavaszi. mert így a föld alatti rügyekből is hajtás 62 . mint a tőosztás. A következő tavaszig megerősödnek. kapható az ún. frigo palánta. azután 2 hétre állítsuk napra. Felül cukor legyen. A telepítés évében a növényeket a fagyok ellen takarjuk érett istállótrágyával. A dugványokat tavaszig fagymentes helyen tartsuk. A nyári kezelés gyomtalanításból és öntözésből áll. a legalsó rügy alatt 2 mm-re simán metsszük meg. úgy. A házikertekben általában bokor alakban nevelik. amint a fagy felengedett. helyükre ültessük. hogy ellepje. jó fekvésű területeket. Az ostorindákat távolítsuk el. 40 x 40 cm-es sor. mert igen korán fakad. lombot vagy más tiszta hulladékot. hogy két rügye a föld felszínén legyen. Ezekkel jó minőségű nyári telepítést végezhetünk. de meghálálja a napos. lehetőleg augusztus végéig. E szaporítási módok jobbak. de legjobb termést középkötött. kötegbe kötve. Fél liter kemény habbá vert tejszínnel keverjük és talpas poharakba adagolva pár órára tegyük jégre. ezért célszerű 1-2 rügy mélységig ültetni. Piros ribiszke Kerti talajaink mindenütt alkalmasak a ribiszke termesztésére. A dugványvesszőt vágjuk 25 cm-es darabokra. A telepítés utáni évben a sorokat tisztítsuk meg a takaróanyagoktól. EPER RUMBAN Az érett. a pergamenpapírt több helyen szúrjuk át. mély rétegű talajokon ad. A magasan ültetett bokrok rosszul bokrosodnak. A gyümölcs érésekor tegyünk a gyümölcsök alá apró szalmát. Az ültetés optimális ideje az ősz. Tavasszal. Újabban faiskolákban. A virágzás előtti öntözés a termékenyülést elősegíti. ezt pedig az eperpüréhez. de egyes termőtájakon kis fa alakban is. A szamóca talajban nem válogatós. tisztított epret ugyanolyan súlyú porcukorral rétegesen rakjuk üvegekbe. Mélyen felásott területre. Fóliával is takarjuk a talajt. 30 cm-es sortávolságra és 20 cm-es tőtávolságra ültetőfával dugassuk olyan mélyre.és tőtávolságra ültessük. falombbal. vegyítsük 1 dl hideg tejhez.

MÁLNASZÖRP Málna Középkötött. sarjakat hoz. Akkor vászonzacskón szűrjük. Karós művelésnél bokronként 5-6. 150 x 100 cm-es térállásra. A vesszőket 140-150 cm magasságig metsszük vissza a fagyok után. és porcelán vagy üvegedényben meleg. és erősen. karuha. A feketeribiszke elsőGYÜMÖLCSFAOLAJ E sorban az egyéves vesszőkön terem. mély rétegű. A sarjakat is ritkítsuk. A legfejlettebb termőrügyek a vessző közepén fejlődnek. amikor az 5-6 éves ágak egy részét tőből távolítsuk el. Tavasszal a meghagyott termővesszők csúcsát metsszük vissza. középkötött vagy kötött. és ép málnát nyomkodjuk össze. permetezésére 5%-os. Ültetés után a vesszőket 2-4 rügyre vágjuk vissza a bokrosodás serkentésére. ringlóra és ribiszkére 4%-os tást hagyjunk. a letermett vesszők Emulzióképző permetezőszer. sövényszerű művelésnél 1 méteren 6-10 sarjat hagyjunk.és 1. A málna rendszeresen megújul. 8-10 percig forraljuk. Amennyiben a vessző értéktelenebb csúcsát eltávolítjuk. tápanyagban gazdag talajon telepítsünk málnát. Minden literre 1 kg cukrot számítva. védőkalap. A szaporítás és telepítés megegyezik a pirosribiszkénél leírtakkal. A bokrok nevelése.2-1. Ezért szükséges. hogy évenként rendErős pajzstetűfertőzés esetén szeresen fejlődjenek ki új vesszők. tápanyagban és vízben gazdag talajon termeszthető elsősorban. nem nyomkodva. rügyfakadás előtt. hagyjunk és a már meglevő vesszők harmadát metsszük Csak rügyfakadás előtt! Munki. 30-40 cm mély gödrökbe ültessünk.5 m-es tőtávolságra ültessük. majd elpusztulnak. Az érett friss 63 . előkészítésÖtödik éves kortól a bokrok ritkítása a legfontosabb hez gumikesztyű kötelező! feladatunk. A habját leszedve töltsük üvegekbe. mint a tősarjak. szilváA június végi hajtásválogatáskor csak 4-5 erős hajra. Termőrefordulásig évente 4-4 vesszőt hagyjunk. míg leve kicsurog. hanem türelmesen várva. Szüret után a letermett vesszőket tőből távolítsuk el. akkor a vessző megmaradt részén a hajtások fejlődése kedvezőbb. A gyökérsarjak értékesebbek. 3 évenként almástermésűek A telepítés után a vesszőket 2-3 rügyre metsszük. A sorközben fejlődő sarjakat kapáljuk ki. Idősebb korban a sűrűsödés meg?kadályozására és az értékes fiatal vesszők fejlődésének segítésére a 4-5 éves gallyakat tőből távolítsuk el. Itt a málna erjedésnek indul. légmentesen zárva gőzöljük. A következő évben újabb 4-5 hajtást töménységben használandó.fejlődik. árnyékos helyre tegyük 6-7 napra. Szaporítása sarjakról történik. A sarjakat a gyökérnyak felett 20-25 cm-re metsszük vissza és kupacoljuk fel. mint a befőttet. Az előző évi sarjak a második évben leteremnek. csökkent értékűek. Házikertben 2 m-es sor. metszése. Feketeribiszke A feketeribiszke mély rétegű. A telepítés optimális időpontja október hónap.

Köszméte
Talajban legkevésbé válogatós gyümölcsfajunk. A bokorköszmétét dugványozással szaporítjuk augusztus hónapban, hasonlóan a ribiszkénél leírtakhoz. A törzses köszmétét aranyribiszke alanyra szemzik. 40-50 cm mély gödrökbe ültetjük, lehetőleg ősszel, a bokorköszmétét 140 x 60 cm sor- és tőtávolságra. Telepítés után minden vesszőt egy-két rügyre metsszünk vissza. Második évben, ha elég erősek, akkor egy-két vesszőt hagyhatunk ; a többit rövidre metsszük vissza. A következő években három-négy hajtást neveljünk fel évente. A köszméte termését a két-három éves gallyakon hozza. A ritkításnál ügyeljünk arra, hogy az idős részeket távolítsuk el. A vesszők gyenge visszametszése a termés minőségére és mennyiségére is kedvező.

Törzses köszméte (támrendszer szükséges)

Gyümölcsritkítás
A gyümölcsritkítás során a termés egy részét a természetes gyümölcshullás után leszedjük. Elsődleges célja a termőegyensúly kialakítása. Ha egyik évben fáinkon nagyon sok termés van, azok túlterhelődnek és a következő évben kevesebb termést hoznak. A termőrügyek mindig az előző év nyarán alakulnak ki, és ha nagyon nagy a termésünk, akkor a fa tápanyagaiból kevesebb jut a termőrügyek képzésére. így minden második évben igen nagy, majd a közbeeső években igen kevés termésünk lesz. Ha megritkítjuk a nagy termést, akkor valószínű, hogy a következő évben is hasonló mennyiséget teremnek fáink. A meghagyott gyümölcs szebb és értékesebb is lesz. A beteg és alaktalan gyümölcsöket is eltávolítjuk. A legtöbb évben ritkítani kell az almát, körtét, őszibarackot, egyes években a kajszibarackot is. Az alma és körte természetes hullás utáni ritkítáORTHOCID sakor egy csomóban egy-két gyümölcsöt hagyjunk. Az őszibaracknál a gyümölcsöket úgy ritkítsuk meg, hogy Por alakú permetezőszer, amelyet — lisztharmat kivéteazok egymástól 8-10 cm távolságra legyenek. Két lével — a gyümölcsfák gombavagy három egymás melletti termőrügyből fejlődött betegségei, különösen pedig gyümölcsből mindig csak egyet hagyjunk meg. A kajalmavarasodás ellen 0,2-0,3 szibarackot 6-8 cm távolságra ritkítsuk. százalékos töménységben haszHázikertben a termésritkítást két-három alkalomnálunk. Hatékony a szőlő pemal is végezhetjük. Ilyenkor az első ritkításkor túl sűronoszpórája ellen, valamint a rűn hagyott termésekből is ledobhatunk néhányat. paradicsom barnarothadása és A gyümölcsritkítás után számban kevesebb, de súlyban a káposztafélék tő- és gyökértöbb gyümölcsöt kapunk. Az így kifejlődött gyümölrothadása ellen is. Palántaágyak fertőtlenítésére minden köbcsök nagyobbak, értékesebbek. Ha piacra termelünk, méter földhöz 500 g vagy négyúgy bevételünk magasabb lesz.
zetméterenként 20-30 g szert használjunk. Várakozási Ideje gyümölcsösben 10, zöldségesben 14, szőlőben 30 nap. Nem méregjelzésű szer. Munkaegészségügyi várakozási ideje 3 nap. Munkaruha, védőkalap, gumikesztyű, védőszemüveg és légzésvédő kötelező!

Gyümölcsszedés
A gyümölcsöt még a házikertekben is bizonyos rendszer szerint kell szedni. Tudnunk kell, hogy azonnali fogyasztásra kell-e a gyümölcsöt szednünk vagy egy-két nap utóérés utáni fogyasztásra. Különös gond-

64

FLIBOL E dal kell szednünk a téli gyümölcsöt. Meg kell határoz( Közepesen mérgező) nunk a szedés helyes időpontját (téli alma, körte és ahol van, a télire felaggatott szőlő). Emulzióképző permetezőszer A gyümölcsszedéshez be kell szereznünk a szüksébarackmoly, cseresznyelégy, ges eszközöket, egy könnyű, de mégis erős, 2 m hosszú araszolóhernyók, zöldségfélék létrát és megfelelő szedőedényeket. E célra legjobban hernyókártevői, rágókártevők, beváltak a füllel ellátott bádogvödrök vagy az ugyanszőlőmoly, szőlőilonca, americsak füles fűzvessző kosarak. Ezeket puha gyapottal kai fehér szövőlepke, rajzópajzstetű lárvái ellen 0,2%-os béleljük, hogy a gyümölcs ne törődjön bennük. Helypermetlében. Használatát előtelen a köténybe vagy zsákba való szedés, mert a gyüzetesen a körzeti orvosnak be mölcs annyira törődik, hogy órák alatt foltos és értékkell jelenteni. Védőruha, védőtelen lesz. A zsák csak dió és mandula szedéséhez jöhet kalap, gumikesztyű, előkészíszámításba, de csak szedésre, mert tárolni szellős hetésekor gumicsizma kötelező! lyen, kiteregetve lehet. Élelmezés-egészségügyi várakoAz alma, körte nyári és őszi fajtáinak teljes érézási idő: 10, friss zöldségnél: sét sem várjuk meg mindig, hanem amikor színesedni 14 nap. Munkaegészségügyi vákezdenek és a magvuk barna, leszedjük, egy-két napig rakozási idő: 3 nap. Tűzveszélyes. szellősen raktározva hagyjuk, és amikor a legzamatosabbak, fogyasztjuk. A téli almát és körtét mindig teljes érés előtt, sárgászöld színnel szedjük le, és a tél folyamán akkor fogyaszthatjuk, amikor a fajtájára jellemző színű és illatú. A télire eltett almát, körtét gyakran vizsgáljuk át, és az esetleg romlani indulókat azonnal fogyasszuk. A jól kezelt téli almának és körtének csak kis hányada romlik. A cseresznye és meggy nem érik egyszerre, azért folyamatosan kell szedni, amikor tökéletesen színesedett, mindig szárral és vigyázva arra, hogy eső után csak akkor szedjük, ha tökéletesen felszáradt. A ribiszkét éretten kell szedni, hogy ne legyen túlságosan savanyú. A köszméte viszont, ha nagyságban kifejlődött, befőzésre már szedhető. Nyers fogyasztásra pedig csak a teljesen színeződött, érett és ízes gyümölcs alkalmas. A málna illatával figyelmeztet a szedés idejére, ilyenkor a kocsányáról könnyen lefejthető. A szamóca túléretten nem olyan értékes, mert nem elég kemény a gyümölcse ahhoz, hogy különböző módon felhasználható legyen. A kajszibarackot házi használatra akkor szedjük, amikor teljesen érett, és ujjaink nyomásának enged. Ilyenkor friss fogyasztásra és ízkészítésre is alkalmas. Mivel nem egyszerre érik, folyamatosan szedjük. Kompót céljára kicsit korábban a még kemény, de már színes gyümölcsöt szedjük. Az őszibarack gyorsan érik, ezért a kompótnak valót (a magvaváló fajtákból) a színesedés előtt, míg a nyers fogyasztásra valót a teljes színesedéskor szedjük, mert az őszibarack napok alatt sokat gyarapszik súlyban, de főleg cukortartalomban, és ezért érdemes nyers fogyasztásra az utolsó pillanatig a fán hagyni.

5

65

A gyümölcsök eltartása
A szedés alkalmával már válogassuk ki a tárolásra szánt gyümölcsöt. A sérült, moníliás, deformált gyümölcsöt gondosan távolítsuk el. Célszerű a fertőzött gyümölcsöt azonnal megsemmisíteni. Raktározásra, hűvös, pormentes, naptól és széltől védett, jól szellőztethető helyiségek alkalmasak. Az optimális hőmérséklet 0 ° C és 4 ° C között legyen. A relatív páratartalom magas (80-90%) legyen, hogy a gyümölcsök ne fonnyadjanak. Minden esetben, de különösen akkor, ha már az előző évben is volt a helyiségben gyümölcs, gondosan fertőtleníteni kell a tárolóhelyet. Ezt azzal kezdjük, hogy frissen oltott mésztejjel lemeszeljük falait és födémjét, majd pedig az ablakokat gondosan zárva, a réseket papírszalaggal leragasztva, kis edényekben kénszalagokat gyújtsunk meg, és ezeket a menynyezethez közel akasszuk fel. A kén meggyújtása után gyorsan kimegyünk, az ajtót bezárjuk, és végül az ajtón levő réseket is beragasztjuk. A kénes edényeket azért kell magasba akasztani, mert a kéngőz nehezebb a levegőnél, lefelé száll, és így hatása az egész helyiséget fertőtleníti. (Fertőtlenítésre 100 légköbméterenként 1,5-2 kg ként használunk.) Kénezés után 2 nap múlva a helyiség ajtaját, ablakait nyissuk ki, de csak akkor DITRIFON 50 WP menjünk be, ha a levegő már teljesen tiszta, és már ( Közepesen mérgező) nem érzünk kénszagot. Barackmoly, cseresznyelégy, Pincében is tárolhatunk akkor, ha jól szigetelt, araszolóhernyók, amerikai szö ősszel hidegebb, télen melegebb, mint a külső hőmér-

fel (melyeket minden évben fertőtlenítsünk), vagy egymásra rakott gyümölcsrekeszeket használjunk. A raktározás alatt a helyiségek hőmérsékletét és relatív páratartalmát állandóan ellenőrizzük. Ha száraz a levegő, nyirkos időben szellőztessünk vagy öntsünk vizet a padozatra. Túl nyirkos levegő esetén száraz időben nyissunk ablakot. A hőmérsékletet az ablakok kinyitásával, illetve becsukásával szabályozhatjuk. A raktározott gyümölcsöt legalább kéthetenként válogassuk át, és a hibásakat távolítsuk el. Kisebb mennyiségű almát tárolhatunk 5-10 kg-os fólia zacskókban is. A zacskó nyílását kössük be, és az oldalán 10-15, 2 - 3 mm átmérőjű lyukat vágjunk. Így lassítjuk az érési folyamatokat, és tél végén is egészséges, fonnyadásmentes gyümölcsöket fogyaszthatunk. Havonta egyszer vizsgáljuk át a zacskók tartalmát, és a romlott gyümölcsöket távolítsuk el.

vőlepke, zöldségfélék hernyó kártevői, rajzó pajzstetvek lár vái ellen 0,2% - os töménységben. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 10, friss zöldcégnél: 14 nap. Munkaegész ségügyi várakozási idő: 3 nap. Védőruha, védőkalap, gumi kesztyű, gumicsizma, védő szemüveg kötelező!

séklet. A gyümölcs raktározására vagy polcokat szereljünk

Hogyan védjük a gyümölcsöst a kártevők ellen?
A jó minőségű gyümölcs termesztésének feltétele a szakszerű növényvédelem. Mechanikai, kémiai, agrotechnikai és biológiai növényvédelmet különböztetünk meg, melyek egymást kiegészítik. Az agrotechnikai növényvédelemnél a gondosan választott termőhely és az alany—nemes kombináció a legfontosabb. A biológiai védekezés esetén a kártevők természetes ellenségeit védjük, elsősorban a hasznos madarakat. 66

Mechanikai védekezés
Mechanikai növényvédelmen az idősebb fák kérgének kaparását és drótkefével való tisztítását értjük. E célra vásároljunk kéregkaparót és drótkefét, amivel a már leválásban levő, elhalt kéregrészeket távolíthatjuk el a fa törzséről. E kéregrészek ugyanis búvóhelyei a rovarkártevőknek. Természetesen óvatosan kell bánni a kéregkaparóval és a drótkefével is, hogy csak a leváló, elhalt kérget szedjük le, és az élő részeket ne sértsük. A kéregkaparás után az ásás következzen, hogy a lehullott kártevők még az ősz folyamán a föld alá kerüljenek. Nemcsak ősszel, de év közben is állandóan szedni kell a hullott gyümölcsöt, hogy az ezekbe húzódott rovarok ne károsíthassanak tovább. A hernyófogó (hullámpapír) öveket az almamoly, a szilvamoly, a barackmoly hernyóinak összefogására kötözzük fel a fák törzsére. A hernyók az övbe húzódnak bábozódás céljából, így azok a hullámpapírral együtt elégethetők. A hernyóenyves öveket a téliaraszolók ellen használhatjuk. A téliaraszolók nőstényei repülni nem tudnak. Tojásaikat a fa koronájába rakják, és amikor a törzsön felfelé másznak, ráragadnak az enyves papírra.

DITHANE M-45 alakú permetezőszer. Por Lisztharmat kivételével gombabetegségek, elsősorban alma- és körtefa-varasodás, kajszi-, őszibarack-, cseresznye-, meggymonflia, gnomóniás levélfoltosság, szőlő-, dohány-, hagymaperonoszpóra, paprikafenésedés, burgonyafitoftóra és alternáriás foltosság ellen 0,2 százalékos töménységben. Tűzveszélyes. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő 21, konzervipari paradicsomnál 8, konzervipari paprikánál 10, bogyósgyümölcsűeknél 30 nap. Munkaegészségügyi várakozási idő: 3 nap. NOGOS 50 EC Felhasználható a gyümölcsös, szőlő és a zöldségeskert rovarkártevői ellen. Gyümölcsösben és szőlőben lombrágó hernyók, araszolók, sodrómolyok, almamoly, barackmoly, szilvamoly és levélbolhák ellen 0,1%-os, levélaknázók ellen 0,15%-os töménységben. Zöldségesben levéltetvek, tripszek, hernyók, liszteskék ellen 0,1%-os töménységben gyors hatású. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő: 7 nap. Méhekre veszélyes! M un karuha, védőkalap, zárt lábbeli és gumikesztyű kötelező!

Kémiai védekezés

A kémiai védekezéssel valamilyen vegyi anyagot juttatunk ki a fáinkra a kártevők távoltartására vagy irtására. A növényvédő szer méreg, tehát az ember számára is veszélyes, ezért a permetezések számát indok olatlanul ne növeljük. A permetezéskor tartsuk be a növényvédő szerek csomagolóburkolatán levő használati utasítást és óvó rendszabályckat. Vásárláskor a sérült, hibás, nem eredeti csomagolású, nem magyar feliratú növényvédő szert nem szabad átvenni [43/1968. (XII. 6.) MÉM sz. rendelet]. Növényvédőszer-szükségletünket lehetőleg még télen szerezzük be. A szereket tűz- és balesetmentes helyen kell tárolni. A helyiség zárható legyen. Csak hibátlan, csorgás- és csepegésmentes géppel permetezzünk. Védőruhát, gumi védőkesztyűt, széles karimájú védőkalapot, gumicsizmát és szemüveget használjunk. A permetezés alatt ne együnk, ne dohányozzunk. Szeszes italt sem permetezés előtt, sem utána fogyasztani nem szabad. Permetlékészítés közben a kút vizét ne szennyezzük. Gyümölcsöt fogyasztani csak az ún. élelmezés-egészségügyi várakozási idő lejártával szabad. A munkaegészségügyi várakozási idő alatt fáinkhoz lehetőleg ne nyúljunk. Virágzáskor rovarölő szert használni nem szabad. A következőkben (2., 3., 4. táblázat) az egyes gyümölcsfajok permetezési menetrendjét közöljük. 5• 67

2. táblázat. Az alma, körte növényvédelmi technológiája
A védekezés időpontja Nővényvédőszer-tőménység Helyettesíthető töménység

Nyugalmi állapotban tavasszal rügypattanás előtt vagy ősszel lombhullás után Rügypattanás után

Novenda 1,5-2%

i Krezonit E 0,75-0,9%

Rézoxiklorid 50 WP 0,3% (Cobox, Coprantol, Cupravit)

Dithane Cupromix 0,3%

Rügyfakadás után

Rézoxiklorid 50 WP 0,3% Karathane 0,06%

Dithane Cupromix 0,3% Kolosul 0,75% (Thiovit S vagy Kumulus)

Zöldbimbós állapotban

Dithane M-45 0,2% Karathane 0,06%

Orthocid, Merpan 50 WP 0,2%

Pirosbimbós állapotban

Bi 58 EC 0,1 %

Fundazol 50 WP 0,08% Kolosul 0,5% Ditrifon 50 WP 0,2%

Virágzáskor

Orthocid 0,2% Thiovit 0,3%

Ortho-Phaltan 0,2% Morestan 0,03% (Cosan 0,3%)

Sziromhullás után Nyáron 10-14 naponként

Dithane M-45 0,2% Thiovit S 0,3% + Ditrifon 50 WP 0,2%

Fundazol 50 WP 0,08% Kolosul 0,3% Bi 58 EC 0,1% ( Metation 50 EC 0,2%) Safidon 40 WP 0,25% Diazinon Phenkapton WP 0,25%

Szüret előtt

Fundazol 50 WP 0,08% Unifosz 50 EC 0,15%

Orthocid 0,2% Thiovit S 0,3% Nogos EC 0,15%

Szüret után

Nyári alma, nyári körte esetén a nyári permetezés szerint

Körténél a lisztharmat elleni szereket elhagyhatjuk.

68

3. táblázat A cseresznye, meggy növényvédelmi technológiája
A védekezés időpontja

Növényvédőszertőménység

Helyettesíthető töménység

Nyugalmi állapotban tavasszal rügypattanás előtt vagy ősszel lombhullás után Rügypattanáskor vagy rügypattanás esetén

Novenda 1,5%

Krezonit E 0,75%

Rézoxiklorid 50 WP 0,3%

(Cobox, Coprantol, Cupravit, Cupritox 50, Vitigran 0,3%) Dithane Cupromix 0,3%

Virágzáskor Sziromhullás után

Orthocid 0,2% Dithane M-45 0,2% Bi 58 EC 0,1%

Ortho-Phalton 0,2% Fundazol 50 WP 0,08% Anthio 40 EC 0,15% Fundazol 50 WP 0,08%

Érés előtt két héttel

Orthocid 0,2% Ditrifon 50 WP 0,2%

Flibol E 0,3% Fundazol 50 WP 0,08% Ditrifon 50 WP 0,2% Flibol E 0,3%

Szüret után (2-3 alkalommal)

Dithane M-45 0,2% DiazinonPhenkapton WP 0,25%

A málnát, a ribiszkét, a köszmétét rügypattanáskor a meggyhez hasonlóan permetezzük. A későbbiek során is alkalmazhatjuk a meggynél leírtakat, de természetesen vegyük figyelembe az érési időket. A szamóca növényvédelme virágzás előtt Fundazol 0,08%-os vagy Orthocid 0,2%-és és Unifosz 50 EC 0,1%-os, vagy Nogos 0,1%-os permetezéséből áll. Virágzás alatt az Orthocid 0,2% vagy Fundazol 0,08% használata célszerű. Szüret után két-három alkalommal Orthociddal és 0,3%-os Thiovittal permetezzünk.

69

2% Ditrifon 50 WP 0.4. míg a régi művelésűekben egyre inkább az évelő gyomfajok terjednek. Cupritox. a kövér porcsin. a veronikafélék.1% Lebaycid 40 WP 0. a tarackbúza.15% Safidon 30 EC 0.5% Krezonit E 0. kajszi és szilva növényvédelmi technológiája A védekezés időpontja Növényvédőszer-töménység Helyettesíthető töménység Rügyfakadás előtt vagy rügypattanáskor Rügyfakadás után Rézoxiklorid 50 WP 0. a parlagfű.3% Novenda 1.15% Perocin 0.3% Fundazol 50 WP 0. Coprantol. Az újonnan létesített házikertek nagy részében magról kelő gyomnövények találhatók.3% Cobox.4% Kumulus.2% Flibol E 0.1% Gyümölcsérés előtt 2 héttel Orthocid 0.08% Flibol E 0. a libatopfélék. a talajtípus és a lejtésszög határozza meg. a vadkender. A házikertekben végezhető gyomirtási módokat a területek hasznosítási módja.08% Zineb 80 WP 0. táblázat.06% Anthio 40 EC 0.08% Morestan 0. az acat. s ez természetesen a vegyszeres gyomirtás lehetőségeit is korlátozza. míg az évelők közül a csillagpázsit.05% Anthio 40 EC 0. őszibarack.3% Thiovit S 0.2% Dithane M-45 0. a gyakori gombvirág.2% Fundazol 50 WP 0. a folyondárszulák és az útszéli zsázsa fordulnak elő leggyakrabban.75% Vegyszeres gyomirtás A kerti talajok nagy gyommagkészlete és az esetenként késve végzett talajmunkák évről évre növelik a kiskertek gyomirtási problémáit. mandula. Cupravit.06% Bi 58 EC 0.3% Nyáron 10-14 naponként (az élel mezésegészségügyi várakozási idők figyelembevételével) és szüret után Lombhullás után (lom bfertőtlenítés) Dithane M-45 0. A kertek többségében zöldséget.2% Diazinon. Legfontosabb gyomnövények: a disznóparéj.2% Karathane 0. Phenkapton WP 0. Vitigran 0.1% Ortho-Phaltan 0.25% Ditrifon 50 WP 0.3% Zineb 80 WP 0. Cosan a kajszi kivételéve I Bi 58 EC 0. a tyúkhúr.2% Fundazol 50 WP 0. gyümölcsöt együtt termelnek.4% Virágzáskor Sziromhullás után Orthocid 0.és a muharfélék a magról kelők közül. Míg a gyü70 .3% Karathane 0.

mölcsfák alját vagy a facsíkot vegyszerrel gyommentesen lehetne tartani. körte.6 g/m 2 dl vízben kijuttatva.és kétszikű gyomnövényeket. A permetezéseket mindig szélcsendes időben végezzük. hogy a kultúrnövények leveleire vegyszer ne kerüljön. kapa. felesleges a sok veszélyt magukban rejtő vegyszereket alkalmazni. alacsony nyomással. gereblye) gyomtalanítsuk. a permetezett területre számítva 0. addig a zöldségfélék között kiskertben csak mechanikai gyomirtást lehet végezni. hogy minél nagyobb cseppek képződjenek. E munkát a vegyszerek hatásmechanizmusa is indokolja. amelyre rákerül. mint a zöldségtermesztők. A kizárólag gyümölcstermesztéssel foglalkozók a gyomirtási problémákat könnyebben oldhatják meg. "7 1 .és szőlőültetvényben 4-6 kg/ha. egy. Ahol pár négyzetméter kezeléséről van szó. A Hungazin DT vagy Hungazin PK csak négy évnél idősebb ültetvényekben alkalmazható és lehetőleg sík területen.4-0. akik pontosan tudják adagolni. a Hungazin pedig azokat a növényeket semmisíti meg. Lejtős helyeken nagyobb csapadék esetében a talajból a szer kimosódhat és az alacsonyan fekvő területekre összefolyva súlyos kárt okozhat. Felhasználható mennyisége egyébként talajtípustól függően alma-. Ez utóbbi szereket csak olyanok használják. 0. mert például a Gramoxone elpusztít minden zöld növényi részt. A Gramoxone egyaránt biztonságosan irtja a magról kelő és évelő. Vigyázni kell. Ezeket inkább a hagyományos eszközökkel (ásó.5%-os koncentrációban a fák károsodása nélkül (évi három-négy alkalommal) kielégítő eredményt ad. amelyek gyökereiken keresztül felveszik.

s túlnyomórészt ezt fogyasztják. hanem sok örömet szerző. cukrot tartalmaz —. kiváló étrendi hatása teszi értékessé. A vele való foglalkozás a legtöbb embernek pihenést jelent. Szinte nincs az országban olyan kertes ház. nagy hasznot hajtó növényekké nevelhetjük. a friss fogyasztásra nem használt vagy a borkészítésre telepített szőlő terméséből pedig értékes ital készülhet. Ehhez birtokában kell lenni azoknak az ismereteknek. gyümölcsként fogyasztott szőlő mennyisége is. amit várni lehet tőlük. amelyben a rosszul választott fajták vagy a szakértelem hiánya következtében a szőlőtőkék nem nyújtják azt. Több hónapon keresztül ellátja a családot friss gyümölccsel. amelyek felhasználásával szőlőtőkéinket nemcsak a kert díszeivé. Termésének nagy részéből ugyan világszerte bort készítenek. A következőkben a legfontosabb ismereteket foglaljuk össze. emellett — ha a gondozás szakértelemmel párosul — nagy hasznot is hoz. Az eredményes szőlőműveléshez nem elég a szőlő szeretete. amelynek udvarában vagy kertjében ne lenne néhány szőlőtőke. a jól készített bor pedig a legnemesebb természetes italok egyike. s az eredményes házikerti szőlőtermesztéshez adunk hasznos tanácsokat. Sajnos.SZŐLŐ A HÁZIKERTBEN A szőlő a magyar ember egyik legkedveltebb gyümölcse. a legtöbb országban azonban jelentős a frissen. 72 . Gyümölcsét elsősorban nagy táplálóértéke — a jól beérett szőlő l6--20%. sok az olyan házikert.

Mathiász Jánosné. a legtöbb nemes fajtával jól forradó. erőteljesen növekedő Irsai Olivér. a nagy termésbiztonságú. s eltekintve a túl meszes talajoktól minden talajon sikerrel ültethetők. mégpedig a Berlandieri x Riparia Teleki 5 C és az ugyanilyen keresztezésű Teleki-Kober 5BB-t használnak. nemes fajták közé a Vitis vinifera fajhoz tartozó étkezési és borszőlőfajtákat (népiesen európai fajtákat) soroljuk. a fajtaválasztékot eszerint bővítsük. kevésbé rothadnak. olyan fajtákat ültessünk. A hazánkban jelenleg nagyüzemileg is szaporított mintegy 50 fajta közül a házikerti termesztés céljainak megfelelő fajtákat válasszunk. jól termő Pannónia kincse a legbiztonságosabbak. napos. Kocsis Irma. A védett. jól termő. a Csiricsurit és az Afuz Alit. Mindkettő közel azonos értékű. a Piros szlanka s a Kövidinka az ismertebbek. Ezek közül a Mézes. kevés fajtát ültessünk. Három-négy egymás után érő fajtával több hónapon keresztül kielégíthetjük a család étkezésiszőlő-szükségletét. Ha piacra termelünk. jó minőséget adó Chasselas. a Szauter Gusztávnét (nagyon rothad) házikertbe ne ültessünk. évről évre bőven teremnek. Ne kísérletezzünk a kellően ki nem próbált vagy kevésbé ismert fajtákkal sem. illetve minőségi és tömegbor-szőlőfajták. Kifejezetten borkészítés céljából azonban helyezzük előtérbe a házikertben is a minőségi fajtákat. ezeket az étkezési célra alkalmas fajták közül neveljük. Ha piacra is termelünk. így egyszerre nagyobb mennyiséget szedhetünk. Az ún. Igy a Csabagyőngyét (bogyói könnyen rothadnak. Kényes fajtákat. a Hamburgi muskotályt. ha kész gyökeres oltványokat vásárolunk. repednek.A javasolt alany. Ilyen helyeken legegyszerűbb. A csemegeszőlő-fajták között a legtöbb házikertben a korán érő. Ez utóbbi fagyérzékenységét azonban a tőkék nevelésekor és metszésekor figyelembe kell venni. továbbá az utóbbi években terjedő Cardinal és Favorit fajtákkal egészíthetjük ki. A borszőlőfajták közül szerényebb igények esetében a kettős hasznosításúak termése étkezési szőlőként és borkészítésre egyaránt felhasználható. sőt helyenként az Itáliát is termeszteni. amelyek az adott környezeti feltételek között minden évben biztonságosan beérnek. erőteljes növekedésű alanyfajta. s a kívánt tőkeművelésmódoknak is megfelelnek. a nagyon tetszetős fürtű. Ezek nagy 73 . Ez utóbbiak lehetnek fehér és vörös. a filoxérának tökéletesen ellenálló. s csak ezek kerülnek forgalomba. meleg fekvésekben érdemes az Attilát.és termőfajták Kötött talajon szőlőt csak a gyökértetűnek (filoxérának) ellenálló alanyokra oltva termeszthetünk. Ezeket szükség szerint az ugyancsak jól beérő Gloria Hungariae. a talaj nagy mésztartalmát jól tűrő. Bármilyen célból is termesszünk szőlőt. mert hazánkban csak két alanyfajtát. jó minőségű termést adnak. elviszik a darazsak stb. Ha csak néhány lugastőkére gondolunk.). Az alanyok megválasztása a házikertben alig jelent gondot.

de a termésük is silány minőségű. Ugyanígy a házak közötti védett kertekben. összefüggő. Mivel a házikert egyes részei..". 1. az itt-ott jelentkező fürtök pedig nem színeződnek jól. Hárslevelű stb.91:0/111411 .)) k _ E fali és sétalugasok~v10". a Leányka. Termést azonban alig hoz. mint a nyílt területeken. a Piros tramini.l v4v . Vigyázzunk arra. ahol ennek hagyományai vannak. fél napot meghaladó árnyékot elszenvedő területet azonban már más növényekkel hasznosítsuk. Legjobban az épületek déli.és napfényigényes növény. r: ka. délnyugati fekvésű oldalait hasznosíthatjuk vele. Későn érő minőségi fajtákkal (Olasz rizling. mert az ilyen helyen fejlődött hajtások rügyei rosszul differenciálódnak. Mivel a házikertben gyakran csak néhány lugastőke kap helyet.. Milyen környezeti feltételek szükségesek? A szőlő közismerten meleg. főleg az épületek. és nem lesznek elég cukrosak. A szőlő az árnyékos helyeken hosszú hajtásokat nevel. 1 -2 kivételtől eltekintve. az erős.• Y lyes gyümölcsfák ne yesg 1 ■. (Jó vörös bort ugyanis sokkal nehezebb készíteni. Bőséges és jó minőségű termést csak ott várhatunk tőle.' '40 senek árnyékot. a Rizlingszilváni és az Ottonel muskotály fajták. használjuk fel a szomszédok szőlőfajtákkal. Új kertek létesítése esetén mindig nézzünk körül a környéken.-14 több soros telepítés esetén ■ f1.. Vörös bor termelésére a házikertekben csak azokon a vidékeken érdemes gondolni. minden évben és kevésbé kedvező fekvésekben is legalább 18 cukorfokos mustot ad. délkeleti. 4P li Ha az adott helyet napjában egy-két órán át árnyék éri. 74 . Elegendő napfény jut a kerti utak szélén telepített és nevelt lugasoknak is.1 10 . kevésbé fagyérzékeny fajták felelnek meg.. i tól eltekintve. korai fajtákat ültessünk.. nem okoz gondot a fajták fagyérzékenysége sem. A házikertekben a téli és a késő tavaszi fagyok jóval kisebb károkat okoznak. ezekre a helyekre ne ültessünk szőlőt.:er or ii „. L 0 a szőlőnek külön helyet .) csak ott foglalkozzunk. hogy a lugassorokra 4. Legerősebben természetesen a jó vízellátású.07. s kisebb az ilyen helyeken a szélkár is. .része korán érik. s itt adja a legnagyobb termést. jól beérő. ahol jó beérésükre minden évben számíthatunk.71 I tartalékoljunk. 1 1t . mint fehér bort.13 451 .) Direkt termő szőlőfajtákat ne ültessünk. A szőlő a talajjal szemben kevésbé igényes. táplálóanyagban gazdag talajokon fejlődik. növekedése csak ott lesz kielégítő. zárt kerítések északi oldalai napfényben kifejezetten szegények. .. . ezért a szárazságot viszonylag jól tűri. Lugasművelésre elsősorban az erőteljes növekedésű. s a korszerű művelési és metszési eljárásokkal bőven is terem.214. Ezeket ugyan keveset kell permetezni.4110. Furmint. r. Ilyenek többek között a Bouvier. Gyökereinek zöme 30-60 cm-es talajmélységben helyezkedik el. s többnyire a nagyobb tele" . szőlőmetszéssel kapcsolatban szerzett tapasztalatait is. Kellő hozzáértéssel azonban a gyengébben növő fajták tőkéiből is nevelhetők szép és jól termő lugasok. ahol lombozatát reggeltől estig napfény éri.!. 4 a később megnövő terebéz i/3" '""iW4 . "I -!9.

Ugyanígy lényegesen meg tudjuk változtatni a talajt is. Hogyan telepítsünk szőlőt? A szőlő telepítésekor mindenekelőtt arra kell törekedni. Minthogy azonban a termesztésben most már csak mésztűrő alanyfajtákat szaporítunk. s a tőkék könnyen ki is pusztulnak. továbbá 5-10 dkg pétisót számítsunk. például szamócával. A műtrágyákat a szerves trágyára szórva dolgozzuk a talajba. a talaj mésztartalmával alig kell törődnünk. toPorozószer szőlőfürt-percvábbá salakkal. A munka során a talajban levő köveket. Forgatáskor a talaj mélyebb részeit lazítsuk. Az alaptrágyázásban részesített szőlőtelepítés jól indul. A szerves trágyát 40-50 cm mélyen helyezzük el. s a trágyák mélybe juttatásának is ez az olcsóbb és hatásosabb módja. 75 . de a telepítés előtt legalább hat héttel forgassunk. Szőlőt forgatott talajba ültessünk. általában erőteljes fejlődéséhez kedvező feltételeket. 10-15 dkg szuperfoszfátot. a jól alkalmazott sor. s az ilyen ültetvényben könnyebb a pótlás is. hogy az elültetett gyökeres dugványból vagy oltványból minél rövidebb idő alatt jól termő tőkét formáljunk. Egy-egy négyzetméter területre 10 kg szerves trágyát. A forgatást trágyázással egészítsük ki. osztályú gyökeres vesszőt. Ha a henger megszáradva szétesik. Oltványszőlő telepítésekor a talaj mésztartalma játszhat szerepet. Minél lazább. Kötött talajon és védőszemüveg használata oltványszőlőt. 15-20 dkg kálisót. A mély fekvésű. Munkaruha. Immunis homoktalajon jól fejlett I. annál mélyebben fejlődnek a gyökerek. ellátása a táplálóanyagokkal alig okoz gondot. sziklás talajra. A környezeti feltételek módosítása. vizes talajban sokat szenvednek. jól fejlett ültetési anyagot válasszunk. Lugassor telepítésekor legalább egy 60-80 cm széles sávot forgassunk meg. Lehetőleg ősszel. hogy a homokból kevés vízzel kis hengert gyúrunk. Az ilyen helyeket rövidebb életű. a saját súlyát sem bírja el. A telepítéshez erős gyökérzetű. védőkalap annak kőtőttsége az egyik legfontosabb. gyökérdarabokat szedjük ki. Ezért a trágyázás mélységét is a talaj szerkezetéhez szabjuk. a talaj filoxéramentes. támaszrendszerekkel különösen a mikroklimatikus feltételek javítására adódnak kiváló lehetőségeink. Az összefüggő területet legalább 60 cm mélyen forgassuk.és tőtávolsággal. E cél érdekében a területet gondosan készítsük elő. javítása a házikertekben általában könnyebb.BADACSONYI pités nem haladja meg a 350-700 m 2-t. s teremtsünk a fiatal növények gyökérképződéséhez. téglatörmelékkel feltöltött területre szőnoszpóra ellen 10-20 kg/ha. levegősebb a talaj. kötött talajra gyökeres oltványt telepítsünk. Ez utóbbi filoxéraimmunitását úgy állapíthatjuk meg. A saját gyökerű szaporítóanyag lényegesen olcsóbb. e kis területek RÉZMÉSZPOR talajának feljavítása. majd időben és szakszerűen telepítsük biológiailag nagy értékű ültetési anyaggal. homokon saját gyökerű szőlőt telepítköte!ező! Méhekre veszélyes! sünk. s gondosan szedjük össze a cserebogárpajorokat is. málnával jobban hasznosíthatjuk. sekélyebben gyökerező növényekkel. A szőlő helyének kijelölésekor vigyázzunk a talajvíz magasságára is. magas talajvízállású területeken egyes években a szőlő gyökerei a levegőtlen. Burgonyafitoftóra ellen 20-25 A talaj tulajdonságai közül szőlészeti szempontból kg/ha. A szőlőnek legjobb helyek kiválasztásával. Sekély termőrétegű. lőt lehetőleg ne ültessünk. mint az üzemi szőlőkben. egy-egy tőke ültetésekor pedig 60 x 70 cm-es gödröt ássunk ki a kellő mélységig. különböző rétegeit keverjük össze.

érintkezzenek vele. április végére. noszpóra és egyéb gombabeA jól forgatott talajba bátran ültethetünk fúrótegségek ellen (lisztharmat kival is. a gödörbe pedig a föld oltványhoz tapoző! Szeszes ital fogyasztása tilos! Méhekre veszélyes! sása után öntünk 2-3 1 vizet.Simadugványos vagy helybenoltásos telepítéssel lehetőleg ne kísérletezzünk. mert az ilyen ültetésből származó anyag Por alakú permetezőszer. a pirosbimbós állapot juk be kevés földdel. Karós támaszú szőlőben a 100-120 cm sortávolság és a 100 cm tőtávolság kedvező. Vásárlás esetén győződjünk meg az ültetési anyag egészségi állapotáról is. pállott rügyű és vesszejű anyag megvételétől. Gyümölcsösben csak gyázásra is. A trágyát a gödör aljába tegyük. vágjuk vissza. befülledt. az iskolában fejlődött vesszőt pedig egy rügyre (gyakorlatilag 1 cm-re). fúrós telepítéshez 1 cm-re. Vigyázzunk az ültetés mélységére. Ha gödörbe ültetünk. szőlőben és gyümölcsösben perogyengébben ered. A gyökeres oltványokat úgy helyezzük a lyukba vagy a gödörbe. Muntünk. A telepítés sikere a tőkék alakításának gyorsaságát nagyban meghatározza. A házikerti szőlő sor és tőtávolságát számos tényező befolyásolja. Az összefüggő több soros telepítések sor.5%-os pereredményes. Akár fúróval. azt szorosan végezzük. - 76 . A jól végzett telepítés 96-97%-ra „beáll". védőszemüveg köteleiszapolhatjuk. előzőleg azonban a tőkehelyek kijelölésére használt pálcát gondosan ellenőrizzük (tegyük közvetlenül a vessző mellé). Az elültetett vesszőket vagy oltványokat csirkézzük fel (a vesszővégekre készítsünk földből kis halmocskákat). hogy az oltásforradás a talaj színén legyen. Későre. május elejére azonban ne hagyjuk. A gyökeres anyagot a fagytól óvjuk (a talajba vermelve nagy hidegben sem fagy el). Huzalos támaszú szőlőben a sortávolságot a támasz magasságához szabjuk. Az ültetési anyagot telepítésig gondosan tároljuk. a saját gyökerű anyag esetén pedig az 1 cm-re visszavágott vesszőrész vágjon a talajfelszínnel. lehetőség nyílik trámetlében. A kiszáradt veszszók farésze kifehéredett. kívül pedig ráncosak. mert ez a legbiztonságosabb. s takaregyszer. Az anyagot ültetés előtt vizsgáljuk meg. 200 cm-nél szűkebb sorokba azonban lehetőleg ne telepítsünk. akár gödörbe ülteVárakozási ideje 21 nap. Egy-egy sor létesítésekor természetesen csak tőtávolságról beszélünk. tehát ősszel is ültetCUPROSAN SUPER D hetünk. Óvakodjunk a penészes.és tőtávolsága a támaszrendszertől és a tőkeművelés módjától függ. s a hajtások az első évben elérik az 50-100-150 cm hosszúságot. gyöOc?)T kerei belül is barnák. Ássuk be a földbe. nehogy a gyökerek közvetlenül előtti kezelésre használható. A fúrós telepítést be is karuha. s ugyanolyan vételével) 0. Ezzel a munka haladósabb.3-0. Ez egyetlen esetben se legyen 80-100 cm-nél kevesebb. Gyökereit ásós telepítés esetén 8-10 cm-re. s az ültetéshez gondosan készítsük elő. Fagymentes időben bármikor.

rézmentes szerekkel permetezzük. Amint a hajtások elérik a 15-20 cm-es hosszúságot. Tűzre zik. az ötödiktől pedig rátérhetünk az ún. s neveljünk két erős hajtást. 1 -2 szegfűszeget és 1 Hazánkban régebben a legtöbb szőlőt karó mellett citrom darabokra szelt héját — nevelték. azaz télire a beérett vesszők alját kissé kupacoljuk fel. s ez a házikertben is hátrányként jelentkeben — lassan szűrjük rá. a talajt tartsuk gyommentesen.és tápanyaglaljuk. A termőfelület. s a kedvező víz. Jól sikerült telepítés esetében a második év végére legalább 1. A karó mellett nevelt tőkéket fej. A harmadik év tavaszán kezdjük el a tőkék alakítását. viszonyokat sem hasznosítják olyan jól. fedjük be. Al Karós támaszú tőkék nevelése és gondozása BORLEVES Egy liter jó asztali bort — bele- A szőlőt karó mellett vagy különböző formában téve 1 citrom levét. termőre metszésre. A hajtások támaszhoz kötözését szükség szerint ismételjük meg. „harmatgyökereket" még a nyáron. Szükség szerint trágyázzunk. s a forró bort viA karós szőlő sok egyedi munkát. de legkésőbb a következő tavaszi metszéskor távolítsuk el.5-2 m hosszú hajtásokat kapunk. a hajtásokat ideiglenesen kihelyezett karók mellé kötözzük. 77 . „csirkék" rendszeres lazításából. öntözzünk. Lehetőleg az első év nyarán készítsük el a támaszrendszert. Mindkét esetben a telepítés harmadik évében (a másodikban két vesszőt neveltünk) 2 x 2. fahéjat. kevés darabos elkészített huzalos támasz mellett neveljük. A karó mellett nevelt tőkék csak jól megsűrűsödik. s ezt ugyanabban az évben 8-10-szer ismételjük meg. mint a huzalos támaszú szőlők. Ősszel. Az utóbbi évtizedben az üzemi szőlőkben forraljunk. Ha erre nincs mód. A második év tavaszán a tőkeművelésmódtól függetlenül hagyjunk egy kétrügyes csapot. s rendszeresen permetezzünk.Hogyan gondozzuk szőlőtőkéinket? Az elültetett gyökeres vesszők és oltványok első munkája a vesszőkre húzott halmocskák. verjünk habosra 8 púpozott evőkanál cukorral. 8 tojás sárgáját kehuzalos támaszt alkalmaznak. Lehetőleg a lombozatot nem perzselő. a tőkék termőképessége ugyantéve habverővel addig verjük. a negyedikben pedig 4 X 2 rügyet hagyjunk.vagy bakművelésben tartsuk. Átszűrve támérsékelten terhelhetők. főleg zöldmungyázva — folytonos keverés közkát igényel. a terület kapálásából áll. elsősorban a peronoszpóra ellen kezdjük a permetezést. míg akkor korlátozott. Az oltványtőkék talajszint alatti részén a nemes részből fejlődött ún.

évtől tőből eltávolíthatjuk. Ez esetben például a 2 m magas lugashoz 3 méteres sortávolságot válasszunk. A támasz magassága és a sortávolság lehetőleg arányban legyen. például 2 méterre telepítettünk. Az alsó huzalt ne tegyük 50 cm-nél alacsonyabbra. ha huzalos támaszt alkalmazunk. A lugaskarokat tartó huzalok 3-4 mm átmérőHormonhatású folyékony permetezőszer a növekedés előjűek. s a rozsda nem 0. A lugastőkék alakítását a második évben nevelt két erős vesszővel. Az a lényeg. hajtásvezetésre a valamivel vékonyabb huzalok is segítésére. A huzalok kettős rendeltetésűek. Lehetnek tehát egy. mint az előnye. hogy a huzalok mentén nevelt hajtások kevesebb munkát igényelnek. vasból vagy vasbetonból készült oszlopokat 4-6 m távolságra. A lugasok alakját bizonyos célszerűség határozza meg. a harmadik év hagyhatjuk. s a hónaljhajtásokat is szedjük le vagy vágjuk vissza. Ez tartósabb. aszerint. Ha viszont a sortávolság már adott. jobban tesszük.5%-os. Az erősebb végoszlopokat belső könyöktámasszal vagy külső horgonyzókötéssel rögzítsük.5-1.1 -0. s abból adódnak. mert erre a későbbiek során nem lesz szükség. ereszek.5%-os töménységű olpiszkítja be a fürtöket. a felsők a hajtások támaszául szolgálnak. a nagy árnyékolás elkerülése végett a lombfalat ne neveljük 1. teraszok felett neveljük-e a tőkéket. tavaszán elkezdhetjük. Biológiai előnyüket a tőkék nagyobb termőképességében kereshetjük.vagy több karúak. a másik vesszőt már a 3. hogy falak előtt.6 méternél magasabbra. Egyszerű út menti vagy több soros függőleges lugasok telepítésekor a fából. Legmegfelelőbb a 2 : 3. A nagyon változatos formájú lugasokat az egy vagy több függőleges helyzetű lugastörzs s az erről vagy ezekről többnyire vízszintesen leágaztatott lugaskarok jellemzik. tetőlugasok vagy idegen szóval pergolák. kb. Az alsók a lugasGIBBERELLIN karokat tartják. csemegeszőlőben megfelelnek. paradicsomban vas huzalt vásároljunk. utak mentén. Ez oszlopokból és az ezekre helyezett huzalokból áll. a karós szőlőket az alakítás éveitől kezdve rendszeresen csonkázzuk.25-0. A neveléshez előzőleg építsünk szilárd támaszrendszert. A törzset — legyen az 50 vagy 100 cm magas — erős vessző esetén egyetlen évben meg- 78 . A házikerti lugasok A lugasművelés előnyeit a házikerti termesztők régóta ismerik. dattal permetezzünk. Mivel a karós szőlőnek több a hátránya. lágy0. Ahol a téli fagy nem károsít.vagy több szintesek. Lehetőleg nem rozsdásodó. ónozott. A kart tartó huzalok felett a hajtástartó huzalokat egymástól 30-40 cm távolságra helyezzük.vagy több törzsűek.Minthogy a kis tenyészterületen nagy hajtástömeget elhelyezni nem tudunk. 80-100 cm mélyen ássuk a talajba. A különleges alakú lugasok támaszrendszerét az adott célnak megfelelően építsük. ún. a lombozat elhelyezése szerint függőleges vagy vízszintes. egy. hogy a visszavágás helyén a vessző legalább ceruza vastagságú legyen. egy. Ezek egyrészt technikai jellegűek.

illetve csipkedjük ki. Bár ez a szempont a házikertben kisebb szerepet játszik. ha a hajtások nem férnek el a támaszon. A nagy lombozat ugyanis sok táplálóanyagot készít. a magasművelést a benne rejlő egyéb előnyökért javasoljuk a házikertben is. A lugastőkéket az alakítás éveiben — miután nagy termőfelületet gyorsan akarunk kiképezni — csak akkor csonkázzuk.és tőtávolság. A nevelést a karok hosszabbításával s az ezeken fakadó hajtások termőlapokká nevelésével folytatjuk. amelyet öszszefüggő telepítés esetén a házikertben is érdemes alkalmazni. A függőleges helyzetű vesszőket előbb kétrügyes csapokra. Erős vessző esetén. Kényelmes a metszés s a szüret is. . s ebből bőven jut a gyökerekhez s a tőkék majdani idős vázágrendszerét képező vesszőkbe is. Egyméteres tőtávolság és egyemeletes lugas esetén az alakítást a 4-5. A magasművelést a 3 x 1 méteres sor. a további években pedig az így kapott vesszőket termőre metsszük. Az oszlopok ne legyenek egymástól 8 m-nél 79 . a 120-130 cm hosszú törzs s az ennek folytatásaként nevelt kar vagy karok jellemzik. Az ilyen szőlők nagymértékben gépesíthetők. A hajtások a 130 cm magasan kiképzett kar felett 40-40 cm távolságra elhelyezett két huzalpár között fejlődnek.„„ •• s egy évben csak 50-80 cm-es karrészeket neveljünk. Bármilyen formát válasszunk. Ez utóbbi célból a karrészen sűrűn álló hajtásokat is minél korábban ritkítsuk meg (15-25 cm-re). A magasművelés helye a házikertben Üzemi szőlőinkben jelenleg a Moser-féle magasművelés a legkorszerűbb. A karokat egy vagy több szinten képezzük. a karós szőlőknél többet teremnek. többemeletes lugas nevelésekor egy-két évvel később fejezhetjük be. a felesleges hajtásokat időben kössük a huzalokhoz. s rajtuk a termés is egészségesebben fejlődik. évben. a hosszú törzs miatt azonban minden tőkéhez karót kell tenni. A magasműveléssel nevelt szőlő kevesebb zöldmunkát igényel. Támaszrendszerük a függőleges lugasok támaszrendszeréhez hasonló. A magasművelésű tőkék éppen úgy.A fakadó vesszőn a hajtásokat a legfelső két hajtás kivételével dörzsöljük le. az egyikkel szükség szerint a törzset is továbbvezetjük. annak folytatásaként a kar első részét is kinevelhetjük. az alakítás első évében a törzszsel együtt. a következőkre ügyeljünk: törzset és kart csak erős vesszővel neveljünk. mint a legtöbb lugas. E két hajtásból neveljünk vízszintes karokat.

80 . hogy 1 kg jó minőségű termés előállításához legkevesebb 1-1. hogy ott erős hajtás fejlődjön. 3. inkább kevesebb és ritkábban álló csapra metsszünk. A rügyek számát minden évben a tőkék erősségéhez szabjuk. Jó. Kedvező termőegyensúly esetén 1 kg terméshez kb. 4. Termőre metszés A már kialakított tőkéket metsszük termőre. ezért a hosszú részek alatt vagy mellett hagyjunk rövid csapokat is. gyenge vesszőt — ha szükség van rá -. mindig gondoljunk arra.és tőtávolságra telepített karós szőlőt tehát 10-20 rüggyel. a hajtásokat tartó két huzalpárt 150-160 cm-re és 180-190 cm-re feszítsük ki. 2. hogy 1 m 2 alapfelületre számítva. nehogy kihajtson az aljuk. ha évről évre legalább 1. a következő két évben pedig a kart vagy karokat neveljük ki az előírásoknak megfelelően. 2. hogy a letermett és felkopaszodott hosszú részt a következő tavaszon tőből le kell vágnunk.egy rügyre vágjunk vissza. A 130 cm-es törzset a munkák kényelmesebb végzése. s mindig a legmélyebben álló vesszőt őrizzük meg. rövidebbre metsszünk. ha erősebben fejlődnek. Az előnyök hasznosítása érdekében mindkét előíráshoz ragaszkodjunk. a legfelső rügy felett hagyjunk néhány centiméteres csonkot.5 m 2 egészséges lombfelületre van szükség. A tökéket a lugasokkal azonos elvek szerint neveljük. Tőkéinket általában úgy kell nevelni. A rövidebb csapokból minden esetben kisebb termést. 15-25 dkg vesszősúly járul. Az 1 x 1 m sor. Ez az összhang a termőegyensúly. hogy azokból elegendő mennyiségű s jó minőségű termést. nehogy a tőkének az a része felkopaszodjon.és tőtávolságú magasművelésű tőkéken például évről évre 40-50 rügyet hagyjunk. ha a tőkéket gyengíteni akarjuk. A 3 x 1 m sor. Elsősorban a lugasok metszésekor tartsuk be a következő szabályokat: 1. hosszabbra. hogy a tőkéket a metszés során úgy terheljük rügyekkel. s erőteljes hajtásokat kapunk.távolabb. Ezenkívül jegyezzük meg. ha hosszúra metszünk. a metszést mindig felülről kezdjük és alul fejezzük be. ugyanakkor a következő évi terméshez megfelelő erősségű hajtásokat kapjunk. Tőkéink mindkét feltételt akkor elégítik ki.5 m hosszú s legalább ceruza vastagságú vesszőket nevelnek. 3. a felesleges vesszőket távolítsuk el tőből. a nagyobb tenyészterületre ültetett vagy az egyedül álló lugastőkéket ennek többszörösével terheljük. jobban terheljük. rajtuk 10-20 rügyet hagyhassunk. ha még tudjuk a következőket: 1. a rügyek számát csökkentsük. A termésnek tehát a tőke erősségével összhangban kell lennie. az egyedül álló vesszőt többnyire csak rövidre metszhetjük. A kart tartó erősebb huzalt 120-130 cm-re. Ha a tőkék gyengülnek. Ennek lényege. a hosszabb részekből viszont nagyobb termésre számíthatunk. Ezért. ha pedig erősítés a célunk. A törzset a harmadik évtől hagyhatjuk meg. a 3 méteres sortávolságot a sorok árnyékoló hatásának elkerülése végett alkalmazzuk.

A peronoszpóra ellen a Dithane M-45-öt 0. ha a lombozat nem fér el a támaszon. esetenként a szőlőmoly és a rothadás ellen kell védekezni. Ha mégis ehhez folyamodunk. s kéthetenként ismételjük meg. Később a hajtások számát a metszéssel szabályozzuk. a metszéssel egyidőben ne feledkezzünk el a harmatgyökerek eltávolításáról sem. Ezek ugyanolyan hatásosak. Munkánk akkor lesz eredményes. Az ültetvényt vagy a lugassorokat 2-3 évenként trágyázzuk. munkánk csak akkor lesz eredményes. Zöldmunkák A zöldmunkákkal a metszést egészitjük ki. kb. A területet vagy a tőkék alját ássuk fel. csonkázása az esetben kötelező. A trágyát az őszi mélyművelés előtt szórjuk a területre. A szőlőt a házikertben is öntözhetjük. 5-8 vödör vizet adjunk. A tőkéket csak akkor fedjük be. trágyázás. a lisztharmat. Védjük szőlőinket! A szőlőnek sok betegsége és kártevője van. az atkák. zsendülésig 2-3-szor öntözzünk. s végeiket visszavágjuk. A permetezést május elején kezdjük. ha 1 m 2-re számítva legalább 1 kg szőlőt termelünk. A hajtások visszacsípése. Ezek közé elsősorban a hajtásválogatást. Az öntözést a virágzás után kezdjük.2-0.2%-os. általában ősszel mélyművelés is szükséges. de ez. 5-8 dkg 40%-os kálisót.4 peronoszpóra elleni szerek között bátran használhatjuk a rézmentes szereket is. hogy a csonkázás mellőzésével a tőkéket tovább erősíthetjük (ez a nagy termőfelületű lugasok nevelésekor fontos!).5. Egy évben egyszer. ahányszor szükséges. a lisztharmat ellen (ahol rendszeresen fellép. ha a lombfalból túlságosan kiállnak vagy azt zsúfolttá teszik.2%-os. A hónaljhajtásokat a kis tőkeformákon eltávolítjuk. Ez 50-80 mm csapadéknak felel meg. A hajtásválogatásra elsősorban a lugasok nevelésekor van szükség. ha kedvezőek a környezeti feltételek és gondos a nevelés. a nagyobbakon csak akkor kezeljük. 5-10 kg szerves trágyát s évente kb. a peronoszpóra elleni permetezéskor mindig gondoljunk erre is) a Thiovitot és a Cumu6 81 . A karós szőlőket rendszeresen kötözzük és csonkázzuk. Egy négyzetméterre kb. Ezek között rendszeresen a peronoszpóra. ha a téli fagy okozta károkkal rendszeresen kell számolnunk. s mélyen dolgozzuk be.3%-os. Talajmunkák. Jól alakított lugasok esetén azonban ennek 3-4-szeresét is elérhetjük. . a huzalos szőlőkben a hajtásokat a huzalpárok közé igazítjuk. 5 dkg pétisót és 5 dkg szuperfoszfátot számítsunk. az Orthocidot 0. de könynyebb velük a munka. kevésbé szükséges.4%-os. mint a bordói lé (amely rézgálicból és mésztejből készül). A trágyában levő táplálóanyagok érvényesüléséhez ugyanis nedvességre van szükség. a Zinebet 0. a rézoxid-tartalmú szereket 0. Általános szabályként jegyezzük meg. ha öntözésre nagyobb vízadagokat használunk. rendszeres elvégzésével pedig a termőegyensúlyt tarthatjuk jobban kézben. öntözés A talajt tartsuk állandóan gyommentesen. Annyiszor kapáljunk. a hajtások különböző mértékű visszacsípését s a hajtások vezetését soroljuk. Egy négyzetméter területre 3-4 évenként kb.

2 0.03 0.8 Anthio 40 EC Thiovit 0.05 0.2 0.4 0.05 0.4 0.2 0.2 0.3 0.03 0.05 Zsendülés kezdetén.05 0.03 Ha a hajtások 20 .3 0.2 0.03 0.1 0.5-2 Bi 58 EC Thiovit 0.05 Citowett Dithane M-45 Karathane FN-57 Citowett Anthio 25 EC 0. de szüret előtt legalább 30 nappal az előző permetezés szerint az előző permetezés szerint 82 .2 0.3 0.45 Karathane FN-57 Citowett Dithane M-45 Karathane FN-57 Citowett Virágzás kezdetén Antracol WP Thiovit Nonit 75%-os virágzásban (június elején) Ortho-Phaltan Nonit Ditrifon 50 WP Dithane M-45 Karathane FN-57 Nonit 0.3 0.05 0. A szőlő növényvédelmi technológiája (Tóth György összeállítása) Növényvédő szer A védekezés időpontja megnevezése Helyettesíthető töménysége megnevezése töménysége Metszés után.05 Euparen Citowett Sevin 85 WP Cuprosan Super D Thiovit Citowett Sevin 85 WP Cuprosan Super D Thiovit 0.3 0.03 Fürtzáródás után Cuprosan Super D Karathane FN-57 Ditrifon 50 WP Nonit 0.25 0.03 0.2 0.05 0.5 0.2 0.1 0.06 0.2 0. május első dekádja) Krezonit E 0.2 0.25 cm hosszúak (május vége) Bi 58 EC Antracol WP Thiovit Nonit 0. táblázat.8 Novenda 1.2 0.3 0. dekádja) Ditrifon 50 WP Dithane M-45 Karathane FN -57 Nonit Fürtzáródás előtt Citowett a virágzáskori permetezés szerint a virágzáskori permetezés szerint Miltox Special Thiovit Sevin 85 WP Citowett 0. június közepén Ha a bogyók zöldborsószem nagyságúak (június III.03 Virágzás után kb.06 0.5.06 0.2 0.15 0. rügyfakadás előtt 3 -4 leveles stádiumban (kb.8 Nonit A fürtkezdemények megjelenésekor Antracol WP Thiovit Nonit 0.03 Dithane M .1 0.3 0.1 0.3 0.1 0.2 0.2 0.2 0.

virágzás után 0. 6* 83 . Ezért hiába tartjuk egy-két hétig is a kamrában.lust virágzásig 0. Sok fürt bezacskózására természetesen nincs lehetőség. Tudnunk kell. hogy egy-egy városrészben a rigók miatt a szőlőtermesztéssel fel kell hagyni. hogy a szőlő nem utóérő. Szőlőskertek királynőjét. az nem lesz édesebb. Legkönnyebben a nagy bogyójú. Csak a jól beérett.3%-os töménységben használjuk. ahol a gyors töppedés elkerüléséhez elegendő a páratartalom. legfeljebb rothad. alacsony savtartalmú fajtákat (Csabagyöngyét. Ne felejtsük el. A szőlőlevélatka (Epitrimerus) ellen atkaölő szerekkel védekezzünk. illetve rendszeresen fellép. ott a tőkéket a metszés után. laza fürtű. hogy a szőlő gyorsan elrothadjon. lehullanak. Rizling szilvánit stb. A szőlőmoly ellen ugyanazokat a szereket használjuk.vagy műanyag zacskóba. A szőlőfogyasztási idényt a fürtök tárolásával nyújthatjuk meg. Ahol nagy károkat okoz. A rigók ellen a fürtöket rejtsük tüll. savai annyira lecsökkentek.5%-os. továbbá a rigók okoznak nagy gondot. mint az almamoly ellen. A csemegeszőlő szedése és eltartása A szőlőt fogyasztásra legmegfelelőbb állapotában szedjük. Ha ezek betegek. de még nem sok ahhoz. a levelekben képződnek. tehát még a nyugalmi időben. jól színeződött fürtöket vágjuk le. A házikerti szőlőt rendszerint színelve szedjük. A fogyasztásra érett szőlő édes. muskotályos ízű. A házikertben éréskor rendszerint a darazsak. a rothadni kezdő bogyók időnkénti kicsípésével tarthatjuk el. Darázscsalogató üveggel sokat elpusztíthatunk közülük. későbbi érésű fajták fürtjeit tarthatjuk el olyan kamrákban. hanem gyenge minőségű is lesz a termés.1% töménységű oldattal a virágzás végétől három-négy alkalommal. nemcsak kevesebb. hogy a táplálóanyagok. A fürtöket legtovább felaggatva. sárgaméreggel permetezzük.4-0. Az előbbiek nem minden fajtát károsítanak egyformán. Előfordulhat. általában a szőlőfürt értékes anyagai. A szürkerothadás ellen a hazánkban gyártott Fundazollal permetezhetünk 0. Elsősorban a vékony héjú. Téli eltartásra mindig száraz időben szedjük a szőlőt.) kedvelik. mint a legtöbb gyümölcs. hogy az élvezhetőséget nem zavarják.

edényekbe. A fejtést szükség szerint ismételjük meg. A szőlő feldolgozásával siessünk. ezért a tisztaságra különösen ügyeljünk. s mikor Kellő felkészültség esetében gondolhatunk a bor kihűlt. a bort fejtsük le kisebb get eléri. gőzöljük. 84 . derítésére is. Folyton keverjük. hogy a zúzott. A borkészítéshez fogadjuk el a következő hasznos tanácsokat. A szőlő és a bor minden idegen szagot könnyen felvesz. édes fekete szőmusthoz egy darab borkéntablettát használjunk. hogy oda ne égjen. Üvegekbe töltsük. Nagyon kell vigyázni. míg teljesen szétfő. 35-40 dkg cukrot számítva adAz edényeket állandóan tartsuk színültig. Egy hektoliter A mosott. Akkor Amint a bor kissé megtisztult. dig főzzük. SZŐLŐLEKVÁR törött szőlőt minél kevesebbet érje a levegő. és 1 kg-hoz szuk el a seprőjétől. Erjelőt szedjük le csutkájáról és főzdés után az edényeket azonnal töltsük fel. Erjesztés előtt a mustot kénezzük. zük. válaszszitán törjük át. s zárjuk jól le. míg a kívánt sűrűséha az edényt megkezdjük. kötözzük le. Ezért. azonnal fejtsük le.Borkészítés és borkezelés A házikerti termesztő megmaradt csemegeszőlőjéből vagy az erre a célra telepített szőlőjéből szívesen készít bort. érett.

Balázs S. Csepregi P. Dávid S. (1959): A torma termesztése. (1969): Spárgatermesztés. Claus J.—Reichart G.—Tuza S. Zatykó L.—Vajna L. Gyümölcstermesztési könyvek Almatermesztés (szerk. (1968): A szőlő védelme. (1970): Szamócatermő házikert. (1968): Paprikatermesztés. Bessenyei Z.: Pethő Ferenc) (1969). (1968): A szőlő metszése. Horváth S.—Turi I.—Z. (1958): A feketeribiszke termesztése. Komjáthy I.—Zilai J. Koródi L. (1975): Nagy öröm a kiskert. Fejes—Horn—Brunner (1967): Gyümölcssövény. Macherauch O. Balázs S.—Budai M. (1962): Házi és háztáji zöldségtermesztés. (1968): A gyümölcsfák metszésének kézikönyve.—Vajai Gy. 85 . Beczner L.AJÁNLOTT IRODALOM Zöldségtermesztési könyvek Angeli L. (1971): Bogyósgyümölcsűek védelme. Lehoczky J.-né (1970): Zöldségfélék növényvédelme. Hedry A. Czanik J. Kertészek új kézikönyve (szerk. Bíró J. Mohácsy M. (1973): Szőlőfajtáink.—Bodor J. (1966): Zöldségfélék korai termesztése. (1974): Veteményeskert. Draskóczy E.—Paizs L. (1970): Szőlő a házikertben.: Katona József) (1969).—Gyuró F. Szőlőtermesztési könyvek Csepregi P.—Filius L (1973): Zöldségkülönlegességek. (1965): Zöldségfélék tárolása.—Maliga P. Koródi L. (1969): Kezdő kertészkedők könyve. Jeszenszky Á. Balázs K.—Filius I. (1968): Az őszibarack és termesztése. (1970): Uborkatermesztés. (1969): Jövedelmező háztáji zöldségtermesztés. (1971): Gyümölcstermesztés házi és háztáji kertekben. Dessewgy L. Mohácsy M.

.

.. '. i 1415 ' : /.( Mk rít( r i 1 11 1111111 II/ ■ 111 W/111111 111/1111111 ‘1". /■■ — ..:- —.5 41• .....k1.•_ k.90. 11 111111111111111 111 1111 1111111111//111/ ? 1 [ 1 11 1 1 110.DÍSZKERT A HÁZ KÖRÜL v. 1U ( 1.1Skt lí‘t( I c._ . -_ . .0.4 '—' /I .

.

A díszkertet csupán szépségéért is kedvelhetjük.SZÉPÍTSÜK KÖRNYEZETÜNKET! Sokan vannak. Enélkül a kertben végzett fáradságos munkának nem lesz kellő eredménye. cserjék és virágok kiválasztásához. Különösen a hétvégi pihenőtelkeken tapasztalható erős törekvés a szép díszkertek kialakítására. a megfelelő fák.00 győződésünk. Az „amatőr" kertészkedéshez is szükségesek azonban bizonyos alapismeretek. Szeretnénk ezzel segítséget adni az egyszerűbb díszkertek tervezéséhez. kellemes látványt nyújtó díszkert. E szépet teremtő munkához szeretnénk néhány hasznos tanácsot adni. Minden fáradozást feledtet azonban a szépen fejlődő. gazdaságossága oldaláról mérlegelünk. építéséhez. akik most szánták rá magukat e nemes időtöltésre. akik házikertjükben vagy hétvégi telkükön a gyümölcstermesztésre vagy zöldségtermesztésre szánt rész mellett kisebb-nagyobb díszkertet is szeretnének. Meg19. s kertészeti tapasztalatokkal még nem rendelkeznek. Az életben sok mindent a hasznossága. A díszkertek tervezésében és kialakításában szinte korlátlanok a lehetőségek. hogy aki egyszer k 89 . Elsősorban azok számára. kellő esztétikai érco zékkel párosult egyéni elképzelések valóraváltására. Egy csepp egyéni elgondolás már egészen különleges egyedi képet ad a kertnek. Tág lehetőségek nyílnak a mértéktartással.

ha még a tervezés előtt talajvizsgálatot végeztetünk. hogy a fákat. Hiszen a kert központja a ház.és a díszkert közel áll egymás- gyep iszbokor hó niskozo 0 virágágy erasz D u gyep úr 22. A tervezést ezért alapos átgondolás előzze meg. Tervezzük meg díszkertünket! A díszkert tervezésekor mindenekelőtt figyelembe kell vennünk. a cserjéket és az évelő virágokat több évre telepítjük.6 Példa 570 m -es (150 o -öl) üdülőtelek berendezésére 2 90 .elkezdte a „díszkertészkedést". illetőleg a telek területének és pontos méreteinek ismerete szükséges. A kert. másrészt az adott domborzati és talajviszonyok milyen növényfajok és -fajták számára kedvezőek. vagy csak igen sok munkával és költséggel hajthatunk végre. annak hasznos szenvedélyévé válik ez a szép foglalatosság. A telepítést biztonságossá teszi. a konyhakerttel ellentétben. A telepítendő növények kiválasztásakor tehát egyrészt abból induljunk ki. rövid időn belül alapvető változtatásokat nem. legyen az állandó lakóépület vagy hétvégi pihenőház. akkor a kert megtervezésekor ezt fő szempontnak kell tekintenünk. Az említett három kerttípus közül a gyümölcsös. Ha a telken ház van vagy meghatározott időn belül építeni akarunk. A kert rendszerében ezért. hogy milyen környezettel akarjuk a házat körülvenni.

hiszen gyakran ugyanolyan eredményt érhetünk el. Sőt. hogy a 700 m 2-es üdülőtelken létesítendő díszkerthez adjunk néhány tervezési és építési tanácsot. A kert egy távolabbi részén szintén egy-két fával hozhatunk létre nyugalmas. 200 D üdülőtelek kialakítása Általánosan kedvelt megoldás az. teraszról kitekintve adja a legkedvezőbb képet. üdülőtelkek legfontosabb rendeltetése. hogy annak növényborítása az épületből. s így kellemes környezetben étkezhet a család. úgy virágokkal sem tanácsos zsúfolni a kertet. illetőleg a családi házak körül található kisebb.vagy gyümölcsöskertet alakítanak ki) a lakóépület által szabadon hagyott teljes területen díszkertet létesítenek. egyáltalán a mozgást kevésbé akadályozó helyekre kerüljön. A homokozó megfelelő oldalára telepített fa a dél körüli órákban ad kellemes árnyékot a játszó gyerekeknek.es (kb. akik nagyobb szabad területet igényelnek játékra. 200 0-öl) kisebb telkeken (ha nem zöldséges. de különösen az 1400 m 2-nél (kb. Az üdülőtelkek területe az esetek többségében kb. elsősorban a hétvégi telkeken a díszkert aránya a telek nagyságától függ. A hétvégi pihenő-. A néhány virágágyás elsősorban az épület körül. a kerítés mentén. ha a díszfák helyett gyümölcsfákat telepítünk. de nem helyes. Gyakran éppen a nagyobb telkeken. Az ennél nagyobb. A tapasztalatok alapján ezért célszerűnek látszik. Gondolni kell azonban a család fiatalabb tagjaira is. ha az épület közelében egy vagy két fa van. Az árnyékos és napos kertrészek harmonikusan illeszkedjenek. 91 . hogy kellemes. Tapasztalataink szerint.hoz. Ha kisebb sziklakertet építünk. terasz homokozó • v v v yv virdgdgy 3760 700 m 2 . Homokozót és esetleg gyerekeknek egy kis pancsolómedencét a kert oldala mentén építsünk. úgy. árnyékos olvasó-pihenő sarkot. amelyek árnyékában a gyepre elhelyezhető egy étkezőgarnitúra. Általában 700 m 2-nél (kb. Jó megoldás. csak 180-360 m 2-es (50-100 u -öl) díszkert. szemet gyönyörködtető környezetet adjanak. árnyékot adó fára szükség van. hogy a kerítés mentén a telek két vagy három oldalát sövénnyel szegélyezik. mozgásra. Mint ahogyan fákkal. A tűző napról viszont gyakran jólesik az árnyékba húzódni. 700 m 2 (200 u -öl). ez utóbbi esetben még kellemes csemegéhez is juthat a család. ha a telket fákkal zsúfolják. 400 u -öl) nagyobb telken már általában több kertrészt képeznek ki. azt szintén célszerűbb oldalt elhelyezni. Az ágyásokkal összeszabdalt kert arasznyi útjain lábujjhegyen tipegni fárasztó feladat. Néhány. és nem is lebilincselő látvány.

mégis mindenütt üde. rugalmas szőnyegére ber. mert nem valamiféle érinthetetlen. ápolt gyepet. A kertben elhelyezett pihenőpadhoz. amelyek — ha gondosan is telepítjük — minden károsodás nélkül. tarka színpompája. azt bizonyítják a nagy sportpályák valóban állandó igénybevételnek kitett. tiltó táblákkal körülvett díszgyepre gondolunk.. mint a virágoktól zsúfolt kert izgató. Természetesen gondosan és a célnak megfelelően összeválogatott fűfajtákból.Sokan talán túlzásnak tartják. hogy egy adott sávon kitapossuk a gyepet. gyermekek útja. jól telepített. 92 . rugalmas gyepszőnyegei. Itt fennállhat annak a veszélye. Mozgás. Hogy ez mennyire így van. játék is csak szabad gyepes területen lehetséges. amelyre rálépni. - 51D Top ° 180 m 2 -es üdülőtelek berendezése leheveredni igenis szabad. jól bírják a taposást. A talajviszonyok figyelembevételével minden kerthez kiválaszthatjuk azokat a pázsitfűfajokat. hogy elsősorban gyepet ajánlunk. Lépésenként terméskő vagy cementlapokat kell a földbe süllyeszteni. Ide olyan fűösszetételű gyep kell. medencéhez vagy homokozóhoz gyakran vezet a felnőttek. A gyep egységes üde zöld színe sokkal jobb hatással van a városi ember zajoktól fáradt idegeire.d S Z  v  v  v  v medence Ca szik lcaS v v v v vv virdgdgy kerL gyep v út 114. Ezekhez a helyekhez ezért célszerű „tipegőutakat" kiképezni.

Ezek helyének kijelöléséhez is azt tanácsoljuk. Gyakran találkozunk azzal a megoldással is. hogy lehetőség szerint minél nagyobb gyepfelület kialakítását javasoljuk. a kerítés 52: imeis 0 0 I épü /et A Illeani Ni= L41. hogy az ilyen kis előkerteket. hogy felületük egy szintben legyen a környező talajjal. apró arasznyi mély193 .}o) virágágy v v V V V 3Z6 Családi ház előkertje mentén alakítjuk ki. /. A sokhasznú kerttel övezett családi házhoz a díszkert alakításában a felsoroltaktól eltérő szempontokat kell érvényesítenünk. A saját vagy vendégünk kocsiját ide állíthatjuk. Valamennyi formánál a díszkert nagysága néhány négyzetmétertől általában 180 m 2-ig ötletszerűen vagy az épület alakjához igazodva változik. díszfa.A lapok számára mélyítsünk méretükkel megegyező gödröket. o o O O 0 O II 11:1. hogy inkább kissé oldalt vagy a sarkok irányába telepítsük. ` 1. Ugyanezt tartjuk szem előtt. kellemes látványt nyújt a füves térség egy-két pontján elhelyezett díszcserje. a kapun belül egy gépkocsihossznak megfelelő részt felsalakozni vagy kikövezni. Mértani alakzatú virágágyások szimmetrikus rendszere. családi ház melletti díszkerteket csupán virággal ültetik be. a mozgást ne akadályozza. 1■" v h ti " . O O rózsatövek O O O O V bejárati út 11 t vI $1: . amikor a kaputól az épülethez vezető utat is oldalt. Ha a telken belül garázst vagy hosszabb kocsiutat nem akarunk építeni. hogy a díszkertet a lakóház és a konyhakert vagy gyümölcsöskert közé helyezik. Természetesen ennek megfelelően már a kaput is a telek utcai frontjának sarkánál helyezzük el. Általában szokás még ma is. s a homokkal kiképezett alapba úgy rakjuk bele. szélén gyakran örökzöld sövénnyel. Igy a későbbiekben nem akadályozzák a gyep nyírását vagy kaszálását. bennük egy-két díszbokorral. Annak előrebocsátásával. pőzsi/ . hogy a gyepterületet ne törje meg. A díszkert itt az esetek többségében a telek utcafrontján az épület mellett vagy az épület előtt mint előkert helyezkedik el. akkor is célszerű a bevezető úton.

Természetesen itt nem gyepes játéktérre gondolunk. Az egy-két sor rózsatő és a kerítés melletti virágágyások közé jól illeszkedik a gyepsáv. Hogyan kezdjünk a kertépítéshez? Miután a fontosabb általános elveket figyelembe véve. A méretarányosan készített terv alapján jelöljük ki a területen az ágyások helyét. kezdhetjük a kertépítést. és a családi ház tágasabb telkén akad erre a célra egyéb szabad terület is. hogy a kiskerttulajdonosok egytengelyes univerzális kerti traktorokat beszerezhessenek!) A talajt leghelyesebb ősszel felásni. illetőleg előkészítettük. Ehhez a hely is kevés. Bár azt is meg kell mondani. díszcserjék telepítési pontjait. 94 . Bár az ismertetett elvek szerint ma már nem nagyon készítünk mértani hálózatba rakott ágyásrendszert. Füves területet alig találunk ezekben a kiskertekben. a szükséges eszközöket. s megfojtja értékes telepített növényeinket. egyéni elképzeléseinkkel fűszerezve elkészítettük díszkertünk vázlatát. Az ilyen kertekben leginkább magasított ágyásokat készítenek. Ilyen talajon tavasszal kedvezően porhanyós. egy hosszabb mérőszalagra szükségünk van. tarackot szedjük össze. nedves magágyat készíthetünk a növények számára. Hasonlóképpen égetéssel semmisítsük meg a kártevők talajból kiásott bábjait. s a talaj hasznos vízkészlete növekszik. Különösen a tarackra ügyeljünk. álcáit is. Az ásóval kivetett gyökereket. mert a legkisebb részéből is újra szaporodik. Úgy véljük. s minden darabkáját távolítsuk el a talajból. (Biztató kezdeményezések vannak azonban annak érdekében. amelyek talaja gyorsan kiszárad. köveket.tett utacskákkal. nyírása nehézkes. hogy az ilyen kisebb gyepsávok gondozása. ezekből a kis díszkertekből sem kellene száműzni a gyepet. A növényzettel betelepíteni szándékozott területen a talajt elő kell készíteni. Ezért néhány négyzetméternyi füves sávot ide is javasolunk telepíteni. üde zöld színe. A rögök így tavaszra jól szétfagynak. A magágyat a kis terület miatt ma még szinte kizárólag kézzel készítik elő. A kis kert színharmóniájához azonban hozzá tartozik a gyep sajátos. egyéb szaporítóanyagokat beszereztük. a fák. legalább egy ásónyomnyi mélyen. magvakat.

mert így a telepítés biztonságosabb. jól szemmel tartható részeken helyezzük el. hiszen mindegyik más-más előkészítést kíván. Az út helyét egy ásónyomnyi mélyen emeljük ki. ha a kert néhány. Magok vásárlásakor mindig nézzük meg az üzlet által a csomagra bélyegzett dátumot. A telepítéshez szükséges magvakat. s a súlyosabb részük van alul a talajban. A kert útjait — akár a kaputól az épülethez vezetőt.s a kertben építeni szándékozott állandó létesítmények. gyakrabban használt létesítményéhez is gondosan megépített út vezet. mert másutt esetleg a mesterkéltség benyomását keltené. hogy teljesen sima felületet kapjunk. Szép látvány a kertben a sziklacsoport. Jó. ha ezek építése a kert betelepítésekor már befejeződött. A földbe mélyített alapra úgy helyezzük a medence alját képező téglákat. Gondosan munkáljuk el. A gyermekek játszóhelyét a házhoz közel. A kövek a természetben is mindig lapjukon fekszenek. hogy azok felső lapja a környező talaj fölé emelkedjen. Ennek kissé domborúra kiképzett tetejére 3-4 cm vastagon rakjunk földet. Hasonlóképpen az oldalkeretnek rakott 15-25 cm magas téglafal közeit is. csemetéket szerezzük be. és építésükkor óhatatlanul sok kárt teszünk a már meglevő növényállományban. palántákat. A téglák közeit öntsük ki cementhabarccsal. A sziklanövények ugyanis nem tűrik a nyirkos talajt. De csak ott. A kezdő kertészkedőknek a palánták megtermesztése helyett érdemesebb jól fejlett palántákat vásárolni. amely a mag csírázóképességének határidejét jelzi. de még szerencsésebb. különben nem lesz türelmünk használni. A gyerekek nagy örömére szolgál. kő.vagy téglatörmeléket. a homokozóból a felgyűlt esővizet. A talaj lejtésétől függően sziklateraszokat is kialakíthatunk. sziklacsoport helyét. Az ilyen útról lefolyik a víz. Ha az alja a környezettel egy szintben van. Ezzel vízelvezető réteget képezünk alatta. A homokozó mellé ültessünk a déli napban árnyékot adó fát. s az egészet fedjük murvával vagy vörös salakkal. Elsősorban hegyvagy dombvidéki lejtős telken építsünk. Sziklakertbe csak a környéken természetesen is előforduló egyszerű terméskövek valók. A homokozót és a pancsolómedencét hasonló módon készíthetjük. Ezt követően a medence belső részét és falainak külsejét a legjobb minőségű cementből készített habarccsal kéregszerűen vonjuk be. s a mélyedésbe terítsünk salakot. A kisebb gyermekeknek építsünk 3-4 négyzetméternyi homokozómedencét. A törmelék- 95 . a pancsolóból pedig a szennyezett vizet egyszerűbb kiengednünk. egyengessük el. nem lesz sáros. A medencét ne süllyesszük a talajba. ha a játszóhelyen egy-két négyzetméternyi kis pancsolómedencét is építünk. hanem külön rövidebb utakat tapos a család a kertben. ahová illik is. medence. Apróbb törmelékkövekből készítsünk alapot a sziklacsoportnak. szalonnasütő. homokozó. akár a tipegőket — egyenes vonalban jelöljük ki.

A díszmedencét rendszerint a sziklacsoport közelében vagy a kert központi részén. ezzel élénkíthetjük. különben télen szétfagy. A sziklacsoportot ősszel készítsük el. hangulatosabbá tehetjük a kertet. ősz végén a medencéből eresszük ki a vizet. esetleg a pihenőhely mellett építhetjük. s ebbe helyezzük el a nagyobb köveket. A kis díszmedencék partjára nyirkos talajt kedvelő növényeket ültessünk. 96 .alapra hordjunk földet. de tavasszal ültessük be növényekkel.

Ostorfa (Celtis occidentalis). II. Erős növésű. A kertészkedés későbbi időszakában gyakran elmélyültebb érdeklődéssel fordulnak egy-egy kedveltebb növénycsoport felé. Tatár juhar (Acer tataricum). a talajjal szemben igénytelen (IV.). Fényes. A részletesebb ismereteket tartalmazó szakirodalmi művekre fejezetünk végén mi is utalunk. IV. gömbölyded koronájú (II. A szárazságot és az erősen meszes talajt tűri. Kőzönséges nyírfa (Betula pendula). Ez esetben részletes fajta. vázlatos ismertetést. alatta csak az árnyékot jól tűrő növények fejlődhetnek (IV. 7 97 . Ezüstjuhar (Acer saccharinum). gyors növésű (III. hiszen célunk itt is az.). Hatalmas koronájának hajtásai ostorszerűen csüngenek.). Nagy kiterjedésű. Gyors növésű. = 10 méterig.). Galagonya (Crataegus lavallei). hogy a kezdő kertészkedőknek nyújtsunk támpontot. szép koronájú fa.).).). = 20 méterig. rendszere szerint I—IV. Mezei juhar (Acer campestre). termése narancspiros (II. Hasogatott leveleinek fonáka ezüstszürke. fehér fürtös virágai májusban nyílnak. = 20 méteren felüli). szép díszfa (III. Levelei keskenyek. az üde talajt kedveli. számjeggyel jelöljük (I. átható illatú. Fehér lombú. s az egyes fák ismertetésekor zárójelben tüntetjük fel. Válogassunk a díszfák közül! A díszfák választásakor és elhelyezésekor fontos szempont.MILYEN NÖVÉNYEKET TELEPÍTHETÜNK A DÍSZKERTBE? A díszkertek sok ezernyi növényfaja és -fajtája közül az elterjedtebbekről adunk rövid. rí r Amit' Metszőolló Ág metsző alló Vadgesztenye (Aesculus hippocastanum). III. hogy a kifejlett faalak milyen magas lesz Ennek mértékét Hedry A. Olajfűz (Elaeagnus angustifolia). levelei ősszel szépen színeződnek (II. igénytelen (I. kis sárga virágai májusban nyílnak. = 5 méterig.).és termesztési ismereteket szerezhetnek az e növényekkel részletesen foglalkozó szakkönyvekből. ezüstszürkék. nagy levelei ősszel szépen színeződnek.

A kisebb cserjék szebben érvényesülnek. Magányos ültetésre elsősorban olyan cserjék valók. tápdús talajba való (1. Juharlevelű platán (Platanus hybrida). Szárazságtűrő. Igénytelen. gyors növésű. Közismert fa.). hogy az alacsonyabbak is jól érvényesüljenek. Ha a különböző cserjék virágzási időpontjait ismerjük. 98 . Napos. Babarózsa (Amygdalus tribola multiplex). fehér virága van.5 m). sárga termése hosszabb ideig díszlik (II. termésük vagy különlegesen szép lombszínük miatt díszesek.). Földig csüngő.). igénytelen. Szoinoráfáz (Salix alba). törzse fehéresszürke. Zöldesfehér virágú. nagy gömbölyű koronájú. középkorai cserje. gyermekjátszóhely mellé ültessük. Ha nyírott sövényt akarunk létesíteni. Különleges telepítési mód. Nyirkosabb talajon gyorsan fejlődik (IV. Ezüsthárs (Tilia tomentosa).). Nyirkos talajt kedvelő.). Japán akác (Sophora japonica). levélfonáka ezüstös. széles koronájú fa (IV.). nagy árnyékot adó fa. koronája gömb alakú (II.). illatos fürtvirágzata kitűnő méhlegelő (III. aranysárga vesszőivel a kert dísze (III. Díszcserjék a házikeriben A facsoportokat gyakran cserjékkel együtt ültetjük. jó árnyékot ad (III.Fehér kőris (Fraxinus americana).). Gömbakác (Robinia pseudoacacia Bessoniana). Leveleinek fonáka molyhos. Terjedelmes. akkor ügyeljünk arra. Egyáltalán a kert célszerű és tetszetős tagolását legjobban a díszcserjékkel érhetjük el. Tüskétlen akácféle. magányosan ültethető tápdús. amelyek alakjuk. A magasabb cserjeféléket kerítések takarására.). illatos virágfüzérei júniustól októberig nyílnak. lila. meleg helyre. Nyári orgona ( Buddleia davidii). Fehér akác (Robinia pseudoacacia). A cserjéket azonban jól használhatjuk önmagukban is. Ezüstnyár (Populus alba). ezüstös. A következőkben néhány elterjedtebb cserjefélét ismertetünk a legfontosabb jellemzőikkel (zárójelben a magasságukat közöljük). Nagy. fehér. jó kerti talajba. amelyben sűrűn egymás mellé ültetve sövényt képezünk a cserjékből. erre a célra a metszést jól tűrő fajok közül válasszunk. Jó árnyékot adó. Vesszőit lombfakadás előtt dúsan borítják rózsaszínű virágai. szép alakú koronát nevel (IV. ha csoportosan telepítjük őket. a beszerzés során úgy választhatjuk ki őket. virágjuk. Terebélyes. üde. hogy tavasztól őszig mindig legyen a kertünkben virágzásban levő díszcserje. Tavasszal élénksárga a virágfürtje (2 m). gyors növésű (IV. Cseresznyealma (Malus baccata). Ha különböző magasságú cserjéket ültetünk egymás közelébe. tavasszal Sövénynyíró olló Sövényolló (osztrák) (cseh) tövig vissza kell metszeni (2 m). Sóskaborbolya (Berberis vulgaris). szép formájú koronát nevel. Nyílt gyepterületre magányosan ültessük.

tavasz közepén illatos. Jól használható vízmosások megkötésére is (2-3 m). Kökény (Prunus spinosa). öntözés nélküli parkokba való. gyors növekedésű. Vérlevelű mogyoró (Corylus avellana Hernyózóolló Hernyózóolló Fuscorubra). levelei fényesek.és fényigényes. széles bokrú cserje. Nyílt területen elszórtan vagy kisebb.Pukkanó dudafürt (Colutea arborescens). Sűrű.5 m). Igénytelen. Széltörésre érzékeny. A szárazságot jól tűri. hólyagszerű termései díszesek. nyár elején pedig fehér virágbugái díszítik a kertet (3-4 m). Igénytelen. sötétvörös. Boglárkacserje (Kerria japonica). Száraz. Rózsaszín fürtös virágai júniustól szeptemberig nyílnak. Nyár elején nyílnak fürtös. árnyéktűrő (3 m). Fehér som (Cornus alba). Fehér termésével. virágfürtje zöldessárga. meleg fekvésű helyet kedveli. tölcsér alakú. Ehető som (Cornus mas). ezért széljárta helyen bokor formára ültessük (1-1. A napos. igénytelen. köves domboldalakra. Vöröslő lombja sokáig díszlik. meszes talajon érzi legjobban magát (5-7 m). A talajjal szemben nem igényes. Gyéren ágas. díszfának is értékes. Táplálóanyagban gazdag. jó szárazságtűrő. Vörösessárga virágai májusban— júniusban nyílnak. Fiatalon fagyérzékeny. Rézsűkötésre is alkalmas. Májusfa vagy zelnicemeggy (Padus avium). napos helyre ültessük. Májustól virágzik. napos fekvésben. Magányosan vagy fedőcserjeként ültessük. A nyár második felében hozza nagy. laza csoportokban ültessük. termése ehető. Hajtatható is. Termése piros. Prunus blireana. fehér virágai dúsan borítják (3 m). savanykás. ízletes gyümölcsöt nevel (4-6 m). Aranyeső (Laburnum anagyroides). közepes vízállású talajba való. bokrosan elágazó lombhullató cserje (3 m). különböző színű virágait (2-3 m). normál kerti talajra való. Félárnyékba vagy árnyékba ültessük. Aranysárga virágai májusban nagy fürtökben nyílnak. igénytelen bokor (1-2 m). sárga virágai korán nyílnak. Világos. télen pedig élénkpiros vesszőivel díszíti a kertet. Havasi ribiszke (Ribes alpinum). laza. Hortenziacserje (Hydrangea arborescens Grandiflora). ősszel fekete bogyói. fehér virágai (2-3 m). Áprilisban hozza fehér virágait. Kitűnően metszhető. júniusig barnáspirosak. Zöldesfehér virágai egész nyáron át nyílnak (1-4 m). 7* 99 . Szíriai mályvafa (Hibiscus syriacus). Nagy tömegben ültessük. Zöld színű vesszői télen is díszítik a kertet. később teljesen megzöldülnek (4 m). mérsékelten száraz. Magas növésű.5 m). Tömött cserje. A májusfa cserje alakja. Meszes. mély rétegű.5 m). Győngyvirágcserje (Deutzia scabra). Rózsás akác (Robinia hispida). ezért szép sövény kialakítására alkalmas. fehér virágát április végén hozza. Meleg. árnyéktűrő (1. meleg. Liliomfa (Magnolia denudata). Sárga virágai nyár elején nyílnak. virága rózsaszínű. erős növésű. A meszes talajt kedveli (2. terjedő tövű cserje. levelei kezdetben pirosak. Nagy. meleg talajt kedvel. Közönséges fagyal (Ligustrum vulgare).

a szárazságot tűri. nyírva szép sövény alakítható belőle (3-5 m). A szárazságot is jól bírja. Magasra kúszó. Napos helyre telepítve nyár közepén szépen virítanak rózsaszínű virágfüzérei. Élénk narancssárga színű. erős illatú virágfürtöket hoz. gyors növekedése miatt igen kedvelt. Széles bokrú cserje. örökzöld cserjék. Borostyánfélék (Hedera). de a jó talajt gazdag virágzással hálálja. sűrűn ágazó cserje. fényigényes. Egyik legelterjedtebb lugasnövény. Támasztékot. lombhulla tó cserje. sőt kezdetben kötözést igényel. Celastrus orbiculata. a közepes nedvességű meszes talaj a legjobb a számára. Kiszáradt fák befuttatására gyakran használják. A meleg fekvést kedveli. igénytelen. Kezdetben kötözéssel kell segíteni. Léggyökerekkel kapaszkodó. mert azt nagy lombtömegével megfojtja. napos. facsoportok szélére. vajszínű virágfürtjei tavasz közepén nyílnak. 6-10 m magasra felfut. A napos fekvést kedveli. kissé fagyérzékeny. 100 . erős növésű. A talajjal szemben nem igényes. tölcséres virágai júniusban nyílnak. terjedő tövű cserje (5 m). egyik leggyorsabban fejlődő futónövény. elszórtan ültessük. Közönséges orgona (Syringa vulgaris). Északi falak és az öreg fák törzsének befuttatására különösen alkalmasak. Felálló ágú cserje. érett termése fekete. Üde. sövénynek nyírható. termése piros (2-3 m). 8-10 m-t elérő. Áprilisban—májusban virágzik. Lombhullató cserje. Laza növésű cserje. Jasminum beesianum. fásodó szárú. májusban—júniusban dús lila virágokat hoz. Fehér virágai bugákban nyílnak. Mészkedvelő. Léggyökerekkel kapaszkodó cserje. Gyors növekedésű. ezért ősszel ajánlatos a föld színére húzni és lombbal takarni. Dús. kerítés befuttatására igen alkalmas. Fény. csüngő hajtásokat fejleszt. Jerikói lonc (Lonicera caprifolium).és melegigényes. levelei hamvasak. Élő fára ne engedjük kapaszkodni. Kínai lilaakác ( Wisteria sinensis). Gyors növésű. .Fürtös bodza (Sambucus racemosa). Májusban hozza labdaszerű fehér virágzatát. hosszú. Vattás terméspamacsai ezüstösek. sötétzöld. meleg helyre ültessük. árnyéktűrő. Élénkpiros virágait májusban hozza. július—augusztusban sok illatos. erősen illatos virágai vannak. Reynoutria baldschuanica. Május-úniusban virágzik. hajtatható (3 m). Télálló. meleg helyet kíván. Görögtekercs (Periploca graeca). Ostorménfa (Viburnum lantana). Lila virágfürtjei májusban nyílnak. Kúszócserjék Campsis radicans. piros. Kiszáradt fa. lila. Normál talajon. a futtatáshoz támaszra van szüksége. Gazdag virágzása. Sárgásfehér. üde talajt. hosszú. ibolyaszínű virágot hoz. csavarodva kapaszkodó szárú cserje. ősszel vörösre színeződnek (5 m). párás levegőt kíván. Évenként 2-3 m-t is növő. Termése borsó nagyságú. 8-10 m magasra kapaszkodó faj. Apró fehér fürtös virágai a nyár második felében nyílnak. Tamariska (Tamarix gallica). szép vékony vesszői lehajlanak (3-4 m). Jó táplálóanyag-ellátású. Nyáron. Kicsit fagyérzékeny. Erdei iszalag (Clematis vitalba). Fehér virágai nyár elején nyílnak. Napos helyre. táplálóanyagdúc talajt. levelei molyhosak. Kínai orgona (Syringa chinensis). napos. 10-15 m magasra kapaszkodó. Labdarózsa (Viburnum lantana roseum). Lombhullató cserje.

hosszú tűlevelei sötétzöldek (20 m). Ültetés előtt a növények sérült. alsó réteget. Mahonia aquifolium. Ha időközben fagy köszöntene be. Thuja occidentalis 'Globosa'. gyümölcse hamvas. fölülre az altalajt dobva temessük be a gödröt.és melegigényes. sötétkék. ezüstfehér színű. vérpirosak. akkor halasszuk tavaszra az ültetést. Az ültetést két személy végezze. talajban nem válogatós. Koronája kúp alakú (30-50 m). humuszban dúsabb felső talajrészt. Az ültetés előtt a forgatott talajú gödörből csak annyi földet emelünk ki. Fiatalon széles. A metszést jól bírja. a növényeket ültetésig vermeljük. 10-20 m magasra növő. úgy. a másik a földet húzza a gödörbe. az egyik a növényt tartsa. Zöld levelei télen szürkészöldre színeződnek. Telepítésre legjobb időszak az ősz. Ha tavaszra kell halasztanunk az ültetést. majd alulra a feltalajt. mint az előző helyén volt. igénytelen. sőt évtizedekig meghatározzák a kerti képet. hogy az ültetésig az ültetőgödör forgatott talaja legalább 4-5 hétig ülepedjen. Közben enyhén rázogatni kell a csemetét. de száraz. Mészkedvelő. úgy. gyors növekedésű. a másik oldalára a soványabb. Edzett. 101 . A visszavágott gyökereket mártsuk agyagpépbe. amelybe egymás mellé állítva helyezzük a növényeket. roncsolt gyökereit éles késsel vagy ollóval vágjuk vissza. kúp alakú. mert évekig. homokon is megél. Ágfűrész (egycsavaros) Feketefenyő (Pinus nigra). ezüstszürke hajtásokat és hamvaskék termést hoz (20 m). hogy a metszéslap a föld felé irányuljon. gyors növekedésű. Új helyén ugyanolyan mélyen kerüljön a földbe a növény. de fiatalon félárnyékban is megél. A gödör mellé az egyik oldalra rakjuk a kiásott. Hamvas. Nyugati tuja (Thuja occidentalis). Száraz. Lehetőleg minél kevesebb gyökeret távolítsunk el. de fontos. A fák helyének előkészítésére a nyár vége vagy az ősz alkalmas. Fénykedvelő. hogy a talaj jól a gyökerek közé tömörüljön. hogy a csemete gyökerei kényelmesen elférjenek. jó télálló. kocka alakú gödröt ássunk. Citromsárga virágait tavasszal hozza. hogy a korábban föld feletti részük is legalább 20 cm-re a földbe kerüljön. ezért sűrűn ültetve sövény nevelhető Ezüstfenyő (Picea pungens argentea).Örökzöldek Virgíniai boróka ( Juniperus virginiana). A fák részére 70-80 cm. Tömött cserje. Lucfenyő (Picea abies). a cserjéknek pedig 40-50 cm mély és ugyanilyen oldalhosszúságú. E célra mintegy 60 cm mély árkot ássunk. jelöljük meg a középpontját és ültetésig hagyjuk ülepedni. Erőteljes növekedésű. rögös földbe nem szabad ültetni. szép növekedésű. sekély termőrétegű talajon. sovány földbe ne ültessük. igénytelen. fény. köves vagy törmelékes. levelei télen fényes. Hová és hogyan ültessünk fát és cserjét? A fák és cserjék helyének átgondolt kiválasztása különösen fontos. metszés nélkül is szép gömb alakúra fejlődik (2 m). A növényanyag célszerű kiválasztása után kezdjünk munkához. Fagyos.

míg a csúcsrügyből virágzókon váltva metszéssel nyerhetünk hosszú virágszárakat. Ha idősebb Fakéregkaparó fákat. sérült. A 60-80 cm magas fenyőfacsemetéket kosárba vagy zsákvászonba csomagolt földlabdával szállítják. A metszés ideje a növények nyugalmi állapotában. körülbelül felére vágjuk vissza. gyommentesen a talajt. száradt ágrészeket feltétlenül el kell távolítani. A karó csak a korona elágazásáig érjen. nem kell öntözni. hosszú szárú virágot kapjunk. nagy fagyos földlabdával tehetjük. mert különben a vágott részek megfagyhatnak. Az ősszel ültetett növényeket csak tavasszal metsszük. azaz lombhullástól rügyfakadásig van. Ha ősszel ültetünk. cserjéket kell átültetni. hogy szép. és a csomagolóanyag levétele nélkül kell elültetni. de a növény töve körül húzzuk magasra a földet. azt csak télen. s körülöttük tartsuk porhanyósan. ritkán. ha tavasszal ültetjük. hogy a gyökereket védjük a száradástól. A fák koronaágait a kialakítandó koronaalaknak megfelelő rügyre. A beteg.Takarás után tapossuk meg töve körül a földet. Meggondolatlan metszéssel elsorvaszthatjuk a növényt. Tavaszi ültetéskor öntözni és kupacolni is kell. Az ültetést követő nyáron rendszeresen. Széljárta helyen kötözzük karóhoz a növényt. de nagy vízadagokkal öntözzük a növényeket. Tavaszi ültetéskor közvetlenül az ültetés után a föld feletti részeket is metsszük. A fiatal hajtásra virágzó növényeket évről évre rövidre kell visszavágni. A fenyők eredése biztonságosabb. 2 102 . A vesszőn virágzókon a virágzás alatt vagy utána ritkító metszést végezzünk. A cserjéket növekedésük szerint 3-8 rügyre metsszük.

Sem a magas törzsűek. A gyengébb növésű fajták fejletlenebb vesszőit ezért 1 -2. a kúszórózsákat pedig 100 cm-re ültessük. A vadhajtásokat ezért rendszeresen vágjuk le. A szép forma kialakításához vegyük figyelembe. Tavasszal. Alak szerint megkülönböztetünk törperózsát. sem az egyszer nyíló fajták nem felelnek meg az igényeknek. s utána öntözéssel alaposan iszapoljuk a töveket. A bokorrózsákat a fajta növekedési erélyétől függően egymástól 40-60 cm-re. A rózsákat ősszel ültessük. 103 . A vadalanyon nevelt rózsák sok vadhajtást hoznak.MILYEN VIRÁGOKAT ÜLTESSÜNK DÍSZKERTÜNKBE? Rózsák Ma már legkedveltebbek a folyton nyíló rózsafajták. de a szaporítótelepek árjegyzékei is részletesen ismertetnek. amelyek jelentős tápanyagot vonnak el a növénytől. Valamennyi csoportba sok-sok fajta és színváltozat tartozik. Ha gyökérnemes dugványról szaporítunk rózsákat. illetőleg 4-6 rügy felett metsszük le. Az erősebb növekedésű fajtákat ugyanilyen sorrendben 2-3. folyton nyíló kúszórózsák és törperózsák. A bokorrózsák gondozása egyszerűbb. ismertetőkben jellemző tulajdonságként mindig említik — az illatuk. A rózsa elsősorban a napos fekvést s a káliumban gazdag kötött talajokat kedveli. amikor már elmúlt a fagyveszély. hogy a magasabb rész oldalán legyen a rügy. A metszés síkja ferde legyen úgy. polyanthák és floribundák. húzzuk le a tövekről a földet. A rózsa a hajtásvégén hozza a virágot. Kitakarás után következik a metszés. kúszórózsát és bokorrózsát. Származásuk szerint a következő csoportokba soroljuk a rózsákat: teahibridek. Ha a nyílott virágokat leszedjük. s az ezek alatti 3-4 rügyre visszametsszük a hajtást. A rózsáknak a folyamatos virágzás és a szép virágszín mellett legfontosabb értékük — ezt az árjegyzékekben. mint a magasabb törzsű rózsafáké. az erősebb vesszőit pedig 3-4 rügyre vágjuk vissza. melyet az ide vonatkozó szakirodalmi munkák. hogy a hajtás mindig a rügy állásának irányába növekszik. természetesen ez a munka elmarad. A futórózsák öreg vesszőit el kell távolítani. akkor hamar kapunk új virágot. Fagyás elleni védelemként földdel kupacoljuk fel a rózsatöveket.

Palántáit májusban ültessük. Palántáit májusban ültessük. Virágai kicsik. Április elején szabadföldbe vessük. talaj. Élénksárga virágai napsütésben nyílnak. Egyik legelterjedtebb egynyári virág. Az egynyári virágok nagyobb része viszont közvetlenül a szabadföldbe is vethető. de napos fekvést kíván. Őszirózsa (Callistephus chinensis). Nyár elejétől késő őszig hozza virágait. igénytelen növény. Fürtös virágai nyár elején nyílnak. vörös vagy rózsaszín virágait tavasz végén. Törpe bokros hajnalka (Canvolvulus tricolor). Az őszi vetés nyár elején. Afrikai aranyvirág (Dimorphotheca aurantiaca). Talaj-. Tátika (Antirrhinum majus). Körömvirág (Calendula officinalis). A talajjal és az ápolással szemben nem igényes.Egynyári virágok A melegebb éghajlatú országokból származó egynyári virágok a mi rövidebb tenyészidőnk alatt szabadföldi vetéssel nem tudnának tökéletesen kifejlődni.és vízigényes. Kb. Rózsaszín vagy piros virágai — rendszeres öntözéssel — egész nyáron nyílnak. és csak nyár végére adnának szép virágdíszt. Ősszel vagy tavasz közepén szabadföldbe vessük. Palántáit április végén ültessük. Búzavirág (Centaurea). nyár elején hozza. este vagy borult időben pedig csukódnak. Számos változata ismeretes. 1 m magasra növő.és vízigényes növény. meleg helyiségben neveljük előre. szabadba vessük. s az alkalmasabb időpontban a már fejlődésben levő növénykéket ültethetjük a szabadba. A palántákat május első felében ültessük. Márciusban szabadföldbe vessük. Nyári nefelejcs (Cynoglossum amabile). 60-70 cm magas. kelés után ritkítsuk. Szegfű (Dianthus). Nyár közepétől késő őszig. Április elején szabadföldbe vessük. Fehér. Rózsaszín vagy világoskék tölcsérvirágait nyár elejétől késő őszig hozza. Világoskék virágai nyár elejétől ősz elejéig díszítik a kertet. Fátyolvirág (Gypsophila elegans). mások augusztusban vagy szeptemberben hozzák. Piros vagy sárga virágai egész nyáron átvirítanak. Gazania splendens. Folyton nyíló begónia (Begonia semperflorens). Kokárdavirág (Gaillardia pukhella). 104 . a tavaszi nyár közepén hozza kék virágait. Április elején szabadföldbe vessük. s kelés után mintegy 30 cm-re ritkítsuk. Hő-. Jégvirág vagy kutyatej (Euphorbia marginata). Áprilisban napos fekvésű helyre. Március végén meleg fekvésű talajba vessük a magját. Áprilisban szabadföldbe vessük. nyár elejétől késő őszig virágzik. de fehéren csíkozott levelei igen szépek. Nyár közepén virágzik. Ősz közepén vagy tavasz elején szabadföldbe vessük. Sárga virágait nyár elején hozza. érzékenységük miatt azonban igen fontos a magvetés időpontjának ismerete. Klárcsi (Clarkia elegans). Változatos színű és alakú virágait egyes fajtái júliusban. Szarkaláb (Delphinium). Áprilisban állandó helyére vessük. Áprilisban szabadföldbe vessük. Pillangóvirág (Cosmos bipinnatus). vagy április elején vessük magját szabadföldbe. nyár közepétől késő őszig virágzik. különböző színekben virágzik. Egynyári margaréta (Chrysanthemum). igénytelen. Ezért ezek palántáit zárt. Júniustól augusztusig hozza sárga virágait. piros vagy lila virágai. 60 cm magas. nyár közepétől nyílnak fehér. Az egynyári fajok palántáit április végén ültessük. hő.

talajra és öntözésre igényes. Sok színváltozata ismert. Ligetszépe (Oenothera drummondii). Nebántsvirág (Impatiens balsamina). Száraz csokorban is mutatós. Díszlen (Linum grandiflorum). Nyár 105 . Március végén. Áprilisban szabadföldbe vessük. Nyár közepétől ősz közepéig virágzik. elterjedt levéldísznövény. Április elején vessük a magját 25-30 cm tőtávolságra. 1 m magas. Palántáit földlabdával április végén ültessük. Nyár közepétől késő őszig hozza különböző színű. Petúnia (Petunia hybrida). Nyár elejétől ősz közepéig hozza piros. kék és rózsaszínű. Fehér. Magját márciusban szabadföldbe vessük. Legismertebbek a Grandiflore és Superbissima csoportba tartozó változatai. Madármályva (Lavatera trimestris). Nyár közepétől ősz elejéig hozza piros. Porcsinrózsa (Portulaca grandiflora). sövénynek is alka lmas. Kellemes illatú virágait késő őszig hozza. Nyári viola (Matthiola incana). Díszdohány (Nicotina alata). igénytelen növény. Palántáit május második felében ültessük. egész nyáron nyílik. Egynyári csillagfürt (Lupinus hartwegii). Nyár elejétől szeptemberig hozza kellemes illatú virágait. április elején vethetjük állandó helyé re. trichophylla). Április első felében szabadföldbe vethető. Gyújtoványfű (Linaria maroccana). Igénytelen kerti növény. fehér és rózsaszínű. Fekvésre. Áprilisban szabadföldbe is vethetjük. április elején szabadföldbe vessük. Sok változata ismert. 1 m körüli magasságú. rózsaszín és fehér. nyár elején hozza illatos virágait. Különböző színű virágai nyár közepén nyílnak. Estike (Matthiola bicornis). Márciusban szabadföldbe vessük. Nyár közepétől ősz közepéig virágzik. Díszpipacs (Papaver rhoeas). Április első felében állandó helyére vessük. áprilisban szabadföldbe vetjük. Magját tavasz kezdetétől az ősz kezdetéig bármikor vethetjük. és a magokat szétszórják. A ciprushoz hasonló alakú. piros és rózsaszínű virágait a nyár első felében hozza. Nyár közepétől ősz elejéig nyílnak sárga virágai. majd 15-20 cm-re ritkítsuk. Márciusban szabadföldbe vetjük. Tengeri viola (Malcolmia maritima). Áprilisban szabadföldbe vetjük. Igénytelen. Áprilisban állandó helyére is vethetjük. tölcsér alakú virágait. illatos virágait. Kb. Helichrysum bracteatum. este illatozó virágait. Nyári ciprus (Kochia scoparia var. Palántáit földlabdával májusban ültessük. a későbbiekben magját szórva szaporodik. fehér. Április elején állandó helyére vethető. Apró magjait márciusban homokkal keverve szabadföldbe vessük.Egynyári napraforgó (Helianthus annuus). Kosárka (Mirabilis jalapa). Szagosbükköny (Lathyrus odoratus Nanus). hat hét múlva hozza este illatozó virágait. Lángvirág (Phlox drummondii). fürtös virágai nyár közepétől őszig nyílnak. áprilisban szabadföldbe vessük. Érett magtokjai érintésre felpattannak. Nyár közepétől késő őszig nyílnak virágai. Palántáit május második felében ültessük. színben és alakban sok változata van. kedvelt szalmavirág. Több színváltozata van. Nyár elejétől őszig hozza piros virágait. nyár közepétől késő őszig nyílnak fehér és rózsaszín tölcséres virágai.

A fejlett palántákat szeptember második felében ültetjük állandó helyükre. Sisakvirág (Aconitum moldavicum H. Igénytelen növény. Öntözni kell. Előnevelt palántáit májusban ültessük. Ricinus. ernyős virágait nyár elejétől késő őszig hozza. a nyár második felében hozza illatos virágait. Palántáját ősszel ültessük. Szakállas. Áprilisban szabadföldbe vetjük. Kora tavasztól virágzik. Verbena hybrida. Nyár közepétől késő őszig nyílnak változatos alakú. Árnyékos helyre való. Erőteljes fejlődésű levéldísznövény. tűzpiros virágait. Tarka. Sarkantyúka (Tropaeolum majus). Palántáit májusban ültessük. Tavasz közepétől nyár közepéig virágzik. Mindaddig helyén maradhat. Illatos. Harangvirág (Campanula medium).elejétől késő őszig hozza különböző színű virágait. Palántáit május közepén ültethetjük. A szaporodás ütemét ezért már ültetéskor figyelembe kell venni. Különböző alakú és jellegzetes illatú virágait nyár közepétől késő őszig hozza. Sárga. Rézvirág (Zinnia elegans). Augusztustól késő őszig hozza szép. és március közepétől már hozza dús virágait. ördögszem (Scabiosa atropurpurea). Rezeda (Reseda odorata). E virágokból a különböző kívánalmaknak megfelelő széles választék áll rendelkezésre. sötétkék virágai az ősz első felében nyílnak. Kétnyári virágok Százszorszép (Bellis perennis). amíg elszaporodás miatt átültetést nem igényel. Ágyásban nevelt palántáját szeptemberben ültessük állandó helyére. Büdöske (Tagetes erecta). Sárga viola (Cheiranthus cheiri). Sziklakertbe vagy az utak szegélyezésére is alkalmas. Tavasz közepétől nyár elejéig nyílnak a sárga és a piros szín különböző árnyalataiban pompázó virágai. Fekvésre. és viszonylag kevesebb munkát igényel. Kellemes illatú.). piros és narancsszínű virágai nyár közepétől ősz közepéig nyílnak.vagy törökszegfű ( Dianthus barbatus). illatos virágai májustól nyílnak. talajra és öntözésre igényes. Termesztése biztonságos. Igénytelen növény. Paprikavirág (Salvia splendens). Palántáit végleges helyükre októberben ültessük. áprilisban szabadföldbe vetjük a magját. Nyár közepétől nevelt palántáit szeptemberben ültethetjük állandó helyre. Nyár közepétől ősz közepéig nyílnak sötétpiros. Április első felében szabadföldbe vessük. 100-150 cm magasra nő. Takarás nélkül telel. színpompás virágai. fehér vagy világoskék virágai. Ágyásban nevelt palántáit októberben ültetjük állandó helyükre. 106 . Árvácska (Viola tricolor). április közepén szabadföldbe vethetjük. közkedvelt virág. Áprilisban szabadföldbe vessük. kék színű virágai kora tavasztól nyílnak. Nefelejcs (Myosotis). Árnyékos ágyásba augusztus első felében vethetjük a magját. Magról vagy tőosztással szaporítható. Évelő virágok Az évelő virág a díszkertek legkedveltebb növénye.

A virágágyak egyik szép dísznövénye. Száraz. tavasztól őszig gazdagon virít. Ólomvirág (Ceratostigma plumbaginoides). vegyes színű virágait nyár elejétől őszig hozza. 1 -2 m magasra nő. szív alakú. A növény magassága. májusban nyílnak. Ha elnyílott virágait rendszeresen eltávolítjuk. Magvetéssel. Szárazságtűrő. Csokrok díszítésére alkalmas levéldísznövény. Selyemkóró (Asclepias incarnata). 107 felében hozza. Ibolyaszínű. rózsaszínű.Mályva (Althaea ficifolia). tavasszal zölddugványozással szaporítható. Szamárkenyér (Echinopsis). Sötétkék. napos helyekre. Igénytelen. fürtös virága nyár közepétől őszig nyílik. Igénytelen. kemény levelű félcserje. Szívvirág (Dicentra spectabilis). fürtös virágai tavasztól őszig ismételten nyílnak. A cultorum elnevezésű hibridjei terjedtek elsősorban. 1 m körüli magasságot ér el. csüngő virágai áprilisban. Félárnyékos vagy napos helyre ültessük. kb. napos helyre. Két változata gyógynövény. fényeszöld levelei a kert szép díszei. Száraz. Magvetéssel. Színben és magasságban több változata ismert. Őszirózsa (Aster). Szellőrózsa (Anemone hepatica). Félárnyékos. Magvetéssel szaporítható. Öntözni kell. Igénytelen növény. Nyáron tőosztással vagy dugványozással. Kék virágai kora tavasszal nyílnak. A kék sokféle árnyalatában pompázó virágai a nyár folyamán többször nyílnak. Díszes. homoki kertbe ültessük. Több változata ismert. Szarkaláb (Delphinium). Finom. Spárga (Asparagus officinalis). színe és a virágzás időpontja szempontjából egyaránt számos faja és változata van. Kokárdavirág (Gaillardia artistata). Évelőágyba nagyobb sziklakertbe ültessük. ernyős virágait. illatos levelei miatt kedvelt. csontszínű virágfürtjei nyár elején nyílnak. Több változata Harangláb (Aquilegia). Erdei tündérfürt (Aruncus silvester). fél méter magas növény. Hatalmas. Vörös virágai kora tavasszal nyílnak. nagy. Száraz. Piros bogyói ősszel díszítik a kertet. dugványozással. dugványozással (nyár elején). különböző színű virágait a tavasz második üröm (Artemisia). ismert. gyeppótlónak is alkalmas. Krizantém (Chrysanthennan). a virág formája. Magvetéssel. esetleg ősszel magvetéssel szaporítható. öntözni kell. Harang alakú. tőosztással szaporítható. Tőosztással. A növény magassága. szép erdei virág. esetleg tőosztással szaporítható. . Ezek megfelelő összeválogatásával júliustól késő őszig nyílnak virágai a kertben. szúrós levelű növény. Különböző színű virágait június—júliusban hozza. Harangvirág (Campanula glomerata Superba). gyökérdugványozással szaporítható. Csótárvirág (Astilbe arendsii). üde táplálóanyagdús talajt és rendszeres öntözést igényel. tőosztással szaporítható. Csontfehér. Ősszel magvetéssel vagy tőosztással szaporítható. fürtös virágait a nyár első felében hozza. napos helyre ültessük. Kék virágai nyár közepén nyílnak. Réti tündérfürt (Filipendula hexapetala). Félárnyékos helyre ültessük. Gyűszűvirág (Digitalis). Bőrlevél (Bergenia). de igényes virág. Igénytelen növény. Nyár közepétől ősz közepéig hozza vörös. Júliustól—szeptemberig virágzik. Szegélynövénynek is alkalmas. Félárnyékos helyet kedvelő. Sötétzöld. Magvetéssel (ősszel). a virág színe és a virágzás időpontja szempontjából egyaránt sok változata van. Igénytelen. vágásra alkalmas. 30-100 cm magas növény. Szép. táplálóanyagdús talajt kíván.

vágjuk vissza és májusban földlabdával ültessük. Fáklyavirág (Kniphofia uvaria). Fehér és lila virágai nyár elejétől őszig nyílnak. fekvésre igényes. Több változata ismert. Törpe és magas fajtái ismertek. Több. A száraz helyet kedveli. Igénytelen. 30-40 cm magas. vörös harangvirágait nyár közepétől őszig mintegy fáklya alakú oszlopban hozza. A növény alakja. mert oly sűrű gyökérzetet fejleszt. Örvénygyökér (Inula). Összel a töveket szedjük ki a földből. Csapa- 108 .). kedvelt virág. Indiáncsalán (Monarda didyma L. hogy megfojtja önmagát. Nyár elejétől őszig hozza ibolyakék virágait. Ültetésre. Ezeken sárga virágjának nagysága és a virágzás időpontja is különböző. Hunyor (Helleborus). Világító színű. Illatos.Kecskeruta (Galega officinalis). talajra. majd márciusban ültessük cserépbe. Öntözést kíván. Zöldes színű virágait kora tavasszal hozza. 60-80 cm magas. Napos vagy félárnyékos helyre. esetleg dugványozással (nyár elején) szaporítható. átlátszó fátyolszerű virágzatát nyáron hozza. tölcsér alakú virágait egyes változatai tavasszal. fagymentes helyen kössük fel. Fátyolvirág (Gypsophila). Télen takarni kell. Magjáról jól szaporítható. Magvetéssel vagy tőosztással szaporítható. Alkalmas valaminek a takarására is. Ragyogó piros színű virágai nyár első felében nyílnak. Levelei kellemesen erős illatúak. Tűzgyöngyvirág (Heuchera). Lila virágfüzérei nyár elejétől kezdve ismételten virítanak. Sok változata ismert. Gyömbérgyökér (Geum coccineum). Hatalmas. Napos helyre ültessük. Bársonyvirág (Lychnis). Napszemvirág (Heliopsis). Árnyékot kedvelő növény. fehér. vörös virágait nyár elejétől késő őszig hozza. Lángvirág (Phlox paniculata L. Nőszirom (Iris). Napraforgó (Helianthus). sárga virágait nyáron hozza. Csillagfürt (Lupinus polyphyllus). Szubtrópusi eredetű növény. Laza. a virágok színe és a virágzás időpontja tekintetében sok változata ismert. virágfüzéreinek színe sötétkék. de öntözve száraz helyen is megél. színes fürtös virágai májustól júliusig nyílnak. A nyár első felében hozza bíborpiros virágait. Magvetéssel vagy tőosztással szaporítható. Magvetéssel (ősszel). Július. rózsaszínű. Az egész növény jellegzetes mentaillatú. Sárga. A lejtős és sziklakertek egyik szép növénye. remek színváltozatú virágfürtjei júniustól virítanak. liláspiros vagy lazac színű virágai júliustól szeptemberig ismételten nyílnak. Fodormenta (Mentha crispa). Muskátli (Pelargonium zonale). szép virágai a kert díszei. Levendula (Lavandula angustifblia). tőosztással (nyár végén). nagy. Több változata ismert. Pünkösdi rózsa (Paeonia). mások a nyár folyamán hozzák.). Régi. Háromévenként át kell ültetni. augusztusban virágzik. Lila virágai a nyár első felében nyílnak. sziklakertbe ültessük. a gyökerekről a földet rázzuk le. különböző magasságú változata ismert. Ligetszépe (Oenothera). A napraforgóéhoz hasonló kis virágai nyár elejétől ősz közepéig nyílnak. Mocsári növény. Izsóp (Hyssopus ojficinalis). Hatalmas. több változata ismert. napsütéses. száraz nyarainkat kitűnően bírja. Füzike (Lythrutn salicaria L. A gyöngyvirághoz hasonló. Világító.). Árnyliliom (Hosta). Öntözni kell.

ibolyakék virágfürtjeit nyár közepén hozza. napos helyre ültessük. Tőosztással szaporítható. párás helyen érzi jól magát. nyáron tőosztással. Bíbor színű. Napos helyre. nyár elején hajtással szaporítható. sziklakertbe vagy homoki kertbe ültessük. levelei. A növénykéket a fokozatos külső levegőhöz szoktatás. Júliustól őszig virágzik. Virágai sárgák. gombszerű virágai. Víz közelében különösen jól fejlődik. Szalmavirág (Statica). Magvetéssel. virágfüzérei nyár elején kezdenek nyílni.). Igen sok faja és változata van. Árnyékos. Szárazságtűrő. a kései fagyveszély múltával ültes109 . azaz ritkább térállásra ültetjük. Az előnevelésre szánt növények magját ládába vagy cserépbe. Fehér virágai júliustól ősz közepéig nyílnak. a nyár első felében virágzik. Igen sok változata van. Veronika ( Veronica spicata L. Lila virágfüzérei nyár közepétől késő őszig nyílnak. Szappangyökér (Saponaria). Alacsonyabb és magasabb fajai ismertek. a talajjal szemben igényes. Csukóka (Scutellaria). Visszavágva ismét hozza új. kedvelt növény. Szegélynövénynek is alkalmas. dugványozással. Szárazságtűrő. Zergeboglár (Trollius europaeus). örökzöld jellegűek. de van egyéb színváltozata is. Japán harangvirág (Platycodon grandijlorum). Virágai főleg kék színűek. Kerti pletyka (Tradescantia virginiana). nyirkos talajt kedveli. vagy közvetlenül szabad földbe vetjük. Élénksárga virágait tavasz végén. Száraz csokorban is eltartható. edzés után. erős illatú virágait. Több változata ismert. Ördögszem (Scabiosa). Magyar mimóza ( Solidago). Magvetéssel. A sűrű kelést áttűzdeljük. Legyökerező indákkal terjed. nyár elejétől késő őszig nyílnak.dékos. A nyár első felében nyílnak sárga. nyírható félcserje. Terjedő tövű. Terjedő tövű. Széles körben elterjedt. Dús. Csutkakúp (Rudbeckia). Érés után magvetéssel. Gamandor (Teucrium lucidum). Nyár végén tőosztással. Több változata ismert. Ibolya (Viola odorata). önmagát szaporítja. Nyirkos helyre ültessük. Boglárka (Ranunculus repens). lila virágai júniustól októberig nyílnak. félárnyékos helyre ültessük. laza talajba vessük. A szárazságot rendkívül jól bírja. általában nyár elejétől késő őszig virágzik. Megfelelően összeválogatva kora tavasztól augusztusig virágzik. előnevelés után ültetjük ki. Napsütésben virágai becsukódnak. Telepítés és gondozás Az egynyári növényeket vagy meleg helyen. tőosztással szaporítható. nyár elején párás térben szaporítható. Száraz. nyár elején hozza. Kankalin (Primula). Zsálya (Salvia). Virágzás előtti dugványozással vagy magról szaporítható. Egyes változatai tavasz közepétől késő őszig nyílnak. A szárazságot jól bírja. Több változata ismert. ha nem engedjük virágozni. Orgonakék virágai hosszú ideig. dugványozással (zöld dugvány). ezért könnyen szaporítható. Nyár elején nyílnak fehér vagy kék harangvirágai. Sárga virágait nyár közepétől ősz közepéig hozza. esetleg tőosztással szaporítható. A táplálóanyagdús.

A gyökérhez minden esetben jusson egy darabka szárrész is. Az elvirágzott és sárgult szárú növényeket a nyár első felében szedjük fel. fertőzését is csökkenthetjük. lapáttal vagy a gereblye fokával tömörítsük a bevetett talajt. A gumós növényeket gumószétosztással. A kiszedett palántákat az ültetésig nedves ruhával takarjuk. majd a gyökeresedett hajtásrészeket leválasztjuk. A hagymákat a közbeeső idő alatt hűvös. A növényt hegyes ültetőfával készített lyukba helyezzük. a nyár végén és ősszel virágzókat pedig tavasszal szaporítsuk. A tőosztás másik módszere. csak a mellette nőtt sarjakat ássuk ki. a párnát alkotó sziklakerti növényeket pedig leggyakrabban bujtással szaporítjuk. Sok egynyári virágot közvetlenül szabadföldbe vethetünk. Ügyeljünk. porhanyós talaj. s utóérlelés után a hagymákat szedjük le. s a belerakott magot a gereblye fokával takarjuk. wmo lántákat áttűzdelés után ősszel vagy tavasszal ültessük állandó helyükre. Inkább ritkábban s nagyobb vízadaggal öntözzünk. Vetés előtt kapával vagy gereblyével húzzunk barázdákat.sük ki a szabadba. A törési felületet vágjuk simára. amikor a tő a helyén marad. a pa. A kétnyári dísznövényeket is magról szaporítjuk. Elterjedt a tőosztásos szaporítási mód. majd a gyökereket és a szárat vágjuk vissza. ha nem tudunk öntözni. hogy ültetéskor a gyökerek ne hajoljanak vissza. az ibolyát indájával. Legjobban az esti öntözést hasznosítja a növény. és meleg. és a továbbiakban már külön növényként gondozzuk. majd ősz közepén ültessük. majd a fát mellé szúrva tömörítsük a földet. rizómájával szaporítunk. Az előnevelt palánták számára is hasonló gondossággal készítsük elő a talajt. s a tövet több részre húzzuk szét. mert ebből kevesebb párolog el. A folyamatos virágzás érdekében a tavasszal és nyáron virágzókat ősszel. mert ezzel a kártevők és növénybetegségek szaporodását. ■ . hogy ezzel a talajt a gyökerek közé iszapoljuk. Ne mulasszuk el a nyár folyamán az elvirágzott részek folyamatos visszavágását. A szaporításra kerülő töveket szedjük fel. Ez utóbbi módszer során sekély földréteget húzunk a talajon fekvő szárakra. A magokat május—júliusban vessük szabadföldbe. Különösen fontos az állandóan gyommentes. hogy a fajnak megfelelő legyen a tenyészterület. lehetőleg borús időben reggel vagy kora este ültessük. Az évelők elvirágzott szárát is vágjuk vissza ősszel. 110 . Ehhez a talajt már ősszel ássuk fel. Az évelő növényeket ivartalan szaporítás útján szaporíthatjuk a legeredményesebben. a földet rázzuk le róluk. A kiültetett növények talaját a nyár folyamán gondosan ápoljuk. A hagymás növényeket a fiókhagymákról szaporítjuk. a fagy ellen lombtakaróval védjük. ún. mert ezzel az újabb virágok fejlesztését serkentjük. A rizóma szétosztási ideje is a virágzás időpontjától függ. Könnyű fahengerrel. A szakszerű öntözés segíti legjobban a növények fejlődését. A kiültetett palántákat egyenként alaposan öntözzük meg. száraz helyen tároljuk. Kelés után ritkítsuk a növényállományt úgy. Sok évelő növényt a föld alatti módosult szárával. A száradt és levágott növényrészeket gyűjtsük össze és semmisítsük meg.

tartós pázsitot ad. Ez éppoly igénytelen és taposást bíró. öntözhető területre 50% réti perje. árnyékot is jól tűrő. Szépségén túl azonban még egy fontos követelményt kell kielégítenie: használható legyen pihenésre. de tisztán vetve is tartós. Napos. A magyar rozsnok és a sudár rozsnok tiszta telepítésben is sűrű. fényeszöld levelű. amely a felsorolt követeleményeknek megfelel. 20% angol perje. nyugtatóan zöld színű. A beszerezhető fűmagokból a különböző éghajlati és talajadottságokhoz igazodva összeállíthatunk olyan keveréket. Mindkettő jól bírja a szárazságot és a taposást. Ticsénszky M. taposást bíró gyepszőnyeget alkot. Félárnyékos helyre 20% réti perje. Hamvassá és rugalmassá teszi a keverékpázsitot az alacsony magyar csenkesz. 20% tarackos tippan. tehát legalábbis a mérsékelt taposást jól bírja. 20% vörös csenkesz. élénkzöld levelű bokros aljfüvet. 20% angol perje.A PÁZSIT A díszkert egyik legszebb és legkedveltebb része az üde. száraz területre 40% réti perje. de gyengébben fejlődő erdei szálkás perje. Ezekkel az aszályos éghajlatunkhoz szokott fűfélékkel tehát hálás és minden igényt 111 . Szép. 60% csomós ebír. a barázdált csenkeszt. mint a szintén alacsony növésű. leheveredésre. 20% juhcsenkesz. jól gondozott pázsit. játéktérként is. szerint a különböző adottságú kertekbe a következőkFűnyíró ohó ben felsorolt összetételű magkeverékkel célszerű gyepet telepíteni: Napos fekvésben. 30% tarackos tippan. sötétzöld pázsitot ad a hasonló tulajdonságokkal rendelkező felemás levelű csenkesz. Kerti fűnyíró Használják még a keverékekben az alacsony növésű.

amikor a pázsit elérte a kb. akkor a gyep annyira megerősödik. Vetés előtt néhány napig hagyjuk ülepedni a talajt. A pázsitfüvek vetéséhez a talajt gondosan elő kell készíteni. Kaszálás. Néhány négyzetméteres kis területen célszerű próbavetést végezni. akkor pótvetéssel tegyük összefüggővé a pázsitszőnyeget. Tavasztól őszig bármikor telepíthetjük a pázsitfüvet. A sík. illetőleg nyírás után mindig hengerezzük és öntözzük a gyepet. hogy az egész területre egyenletesen elegendő legyen. Az első kaszálás ideje akkor érkezik el. ha havonta kaszáljuk. Négyzetméterenként 6-8 dkg nitrogéntartalmú műtrágyával. Gereblyével a lehető legsimábbra munkáljuk el a talaj felszínét. mint a nagyon igényes fűféléké. Az öntözést a kelésig gyakran ismételjük. milyen sűrűn kell szórni a magot. kaszálás után és az öntözés előtt kiszórva nagymértékben segíthetjük a gyep sarjadását. Az ilyen pázsit mellé nyugodtan kitehetjük a táblát: „Fűre lépni szabad!" Hozzá kell tenni. Ezzel kitapasztalhatjuk. augusztus—szeptember fordulója körüli napokban vetjük a magot. mert a fejlődő vetésnek nem tesz jót a nyári forróság. 112 . A magra gereblyével húzzuk a földet. hogy ennek gondozása is kevesebb munkát kíván. Ásás előtt szórjuk meg a területet érett istállótrágyával. Ha van rendszeres 15 különböző munkagéppel öntözési lehetőség. 15 cm-es magasságot. Ha augusztus—szeptember fordulója körül vetünk. Akkor válik tömötté és rugalmassá a pázsit.kielégítő gyepszőnyeget varázsolhatunk kertünkbe. A gyomokat rendszeresen irtsuk. ha a nyár vége felé. akkor a bevetett magágyat is öndolgozik a „Maty Pany" kisgép tözzük meg alaposan finom permettel. hogy a talaj mindig nyirkos legyen. kaszálást esetleges talajegyenetlenségek ne akadályozzák. s ezt ásóval forgassuk a talajba. A kicsírázott gyomokat közvetlenül a vetés előtt irtsuk ki. majd deszkával vagy hengerrel tömörítsük. de különösen az erősen lejtős területek biztonságos és gyors füvesítését gyeptéglákkal is megoldhatjuk. Néhány öntözés után a gyep megered. hogy a későbbiekben a nyírást. Ha egyes foltokon a rosszul sikerült vetés vagy más ok miatt ritkulna vagy pusztulna a gyep. Csapadékos időszakban még gyakrabban. majd a talaj felületét ismét egyengessük és hengerrel tömörítsük. A legkedvezőbb azonban. Az elvetendő mag mennyiségét pontosan kell számítani. és friss üdévé válik. hogy ősszel egyszer még kaszálhatjuk. Lejtős területen rögzítsük a talajhoz a gyeptéglákat. Általában 30-35 g mag szükséges négyzetméterenként.

veremben tárolt zöldségfélék átválogatása. A megvágott dugványok ismételt vermelése. A tárolt gyümölcs átvizsgálása. a melegágykészítés idején elegendő álljon rendelkezésre.és baromfitrágyát gyűjtsük össze. Emiatt előfordulhat. Fagymentes órákban a gyümölcsfák törzsének tisztogatása. április elejére kell halasztanunk.és burgonyaprizmák hőmérsékletének. juh-. a sziklakert lemosódott földjének feltöltése. amit tavaly március közepén végeztünk. csapadékállapot stb. eszközökkel felkészülhessenek. A teleltetett muskátlit vágjuk vissza és rendszeresen öntözzük. keskeny. A raktározott gumók. Fagymentes időben a díszcserjék metszése. nyúl. Január A fagy elleni védekezés (fagyrepedések bekenése oltóviasszal) ideje. a korona ritkítása. A palántaneveléshez szükséges magvakat szerezzük be.) határozzák meg. a csírák eltávolítása. A kezdő kertészkedőknek azonban szükségük van támpontokra. egészségi állapotának ellenőrzése. legalább annak segítségére. mondjuk. a csapadékos vagy derült időszakok aránya stb. A szőlővessző vermeléséhez használt homokot permetezzük vízzel a kiszáradás megelőzése végett. A pincében.MUNKANAPTÁR A szabadföldi növényzet ki van téve az időjárás szeszélyének. felül domború prizmába. s a sebek begyógyulása után helyezzük a cserepekbe.és talajhőmérséklet. Kezdjük a szőlővesszők darabolását. A melegtalphoz szükséges ló-. az idén. hogy az egyes munkák végzésének legkedvezőbb időpontját mindig az adott időjárási viszonyok (lég. és végezzük el a csiráztatási próbát. rizómák átvizsgálása. hogy azt a munkát. elöregedett fák ifjítása vastag ágak visszavágásával. Fel kell készülni a melegágyak építésére. rakjuk hosszú. a nyirkos homok kicserélése szárazra. sertés-. A zöldség. hogy február második felében. A következőkben ezért — sokévi átlagos időjárást figyelembe véve — legalábbis sorrendiségében közelítő pontosságú kertészeti munkanaptárt állítottunk össze. 8 113 . hogy a végzendő munkára anyagokkal. ezért fejlődésében jelentős időbeli eltolódásokat okozhat a hőmérséklet szélsőséges alakulása. Előrebocsátjuk azonban. az utak szegélyének igazítása. A korán virágzók rizómáit 2-3 szemes részekre vágjuk szét.

114 . A korai káposztafélék gyökerét kiültetés előtt fertőtlenítsük a káposztalegyek ellen. Nitrogénműtrágya kiszórása s a talaj lazítása. feketegyökér. tojáscsomókat.Február Szaporítóládák elkészítése a zöldségpalánták neveléséhez (célszerű méretük 60 x 40 x 6 cm). Az ősszel ültetett fák tövéről húzzuk le a földkupacokat. áthidalások elvégzése. spenót. A szőlők trágyázását. szuvas. petrezselyem. a téli sarjadékhagyma szedése. sóska. lisztharmattal. az egyéves spárgatövek telepítése. Elérkezett a szőlőnyitás ideje. pasztinák. A rózsatövek metszése. és a kártevők megsemmisítése érdekében elégetjük. a torma talpgyökereit dugványozzuk. moníliával. átoltását. pajzstetűvel fertőzött ágakat. A szamócaágyások takaróját távolítsuk el. cserjéket metsszük. A spárgamag szabadföldbe vetése. továbbá sorjelző és magvető deszka előkészítése. Az előcsíráztatott burgonya és a kapormag vetése. Távolítsuk el a hernyófészkeket. A szőlővesszőket a rügy ellenőrzése érdekében vízben hajtassuk. Az almás termésűek termőre metszésének befejezése. Fagymentes időben folytathatjuk a díszcserjék metszését. A szőlők metszése és harmatgyökerezése. Kezdhetjük a borsó vetését. Meleg szaporítóhelyre vessük a paprika és a paradicsom magját. Koronaalakítás az őszi és tavaszi telepítésű fiatal fákon. vértetves. a pótlás kezdése. új gyepfelületek telepítése. szarkalábat. a szükséges átoltások. tősarjakat és fattyúhajtásokat. és a talajt lazítsuk. sodrómolyok és gombabetegség ellen. A zöldségmagvakat vetés előtt csávázzuk. a kiritkult gyep pótlása. A nyáron és ősszel nyíló évelők tőosztása és telepítése. A télen kezdett talajforgatás folytatása és a talaj egyengetése az új telepítéshez. A rózsabokrokat a metszés után a pajzstetvek és gombakártétel ellen permetezzük. telepítése. A fák törzséről eltávolítjuk a védőtakarót. Az áttelelt saláta és a kelkáposzta ágyásait kapáljuk. A gyepről gereblyézzük le a szerves trágyát. szagosbükkönyt szabadföldbe vessük. Március A hónapos retek. vöröshagyma magját vessük állandó helyre. a letermett málnavessző eltávolítása és elégetése. gyümölcsmúmiákat. A tátogató. a magtakaró földet a palántadőlés megakadályozására fertőtlenítsük. talajuk lazítása. bársonyvirág és viola vetése melegebb fekvésű helyre. A fatisztogatás során vágjuk le a száradt. A rózsatövek és a kétnyári ágyások kitakarása. A kétnyári és hagymás virágágyakat takarjuk ki. saláta. sárgarépa. A szőlőről is távolítsuk el a pajzstetves vesszőket. Készítsük a melegágyakat. a pótolt fákat. az oltáshoz szükséges alany és oltóvessző áztatása. Rügypattanáskor a fákat permetezzük a tetvek. a búzavirágot. szabadföldbe. A dughagymák duggatása. A gyümölcsösben kezdjük meg a tél végi lemosó permetezést. Palántázófa és sorjelölő zsinór beszerzése vagy készítése. a karók igazítását fejezzük be. A dísznövények palántáinak talaját formalinnal vagy réztartalmú szerrel fertőtlenítsük. Az őszibarackfák metszése. A levágott részeket égessük el. lángvirág. A kerti vízlevezető árkok tisztítása.

Szabadföldbe vethető a sarkantyúvirág. A védekezést fehérs bimbós állapotban ismételjük. cseresznye). A hónap végén kezdhető a korai érésű gyümölcsök szedése (szamóca. a cékla. A fagyérzékeny palántákat május közepén a szabadföldbe ültethetjük. A dísznövényeket a takácsatkák.Április A melegágyban vagy ládában nevelt paprika-. hogy nincs-e a talajban cserebogárpajor vagy lótetű. A szőlők szálvesszőjének kikötése. A szabadföldi gyökérzöldség egyelése. A gyümölcsfák és bogyósok fejtrágyázása. A virágágyak talaját egyengessük a palántázáshoz. A palánták edzése gyakori szellőztetéssel. Ültetés után nyomban öntözzünk. Végezzük a szőlők mélykapálását. a bujtást még azt követően is. monília és lisztharmat ellen permetezzük. hajnalka. takarjuk le szalmával vagy lombbal. A frissen palántázott terület talaját porhanyítsuk. Ritkítsuk az állandó helyükre vetett egynyári virágokat. A gyümölcsös talaját kapáljuk. a gyökér. A kései káposztafélék magjának vetése szabadföldi mélyített palántaágyakba. A szőlő telepítését alapos öntözéssel rügyfakadásig végezhetjük. A szamócatövekről távolítsuk el az indasarjakat. rezeda és rézvirág. Nagyobb pusztulás esetén vizsgáljuk meg. füstölés (ködgyertya) az utófagyok ellen. Még végezhető a nyáron és ősszel virágzó évelők osztása és telepítése. a vetéshez hasonló talajba. Csapadékhiány esetén öntözzünk.és tősarjakat feltétlenül távolítsuk el. a nyári retek és az új-zélandi spenót vetése. a rózsákat pedig a lisztharmat és levélfoltosság ellen ismételten permetezzük.és zellerpalántákat tűzdeljük 5-6 cm-es tőtávolságra. Derűs. A permetezést virágzás előtt ismételjük. A talajfelszín porhanyítása és a gyomirtás rendszeres feladat a gyümölcsösben. virágzás előtt talaját kapáljuk meg. A korai káposztafélék és a saláta palántázása. Az őszibarackfákat zöldbimbós állapotban védjük a molyok. pancsolómedencét. A gladiólusz hagymagumóit és V „4w a tátika palántáit ültessük. levéldarazsak és gombabetegségek ellen. paradicsom. Cserebogárpajorok észlelése esetén fertőtlenítsük a talajt. a bab.és körtefákat rügyfakadás és zöldbimbós állapot között varasodás. Az alma. a csemegekukorica vetése.és kánnatövek a szabadföldbe kerülhetnek. bokronként. díszbab. s pótoljuk az elpusztult palántákat. A kerti berendezések javítása. Hasonlóképpen szükségessé válhat a lótetű és a meztelen csigák elleni védekezés. Május A talaj előkészítése a palánták ültetésére. A fiatal telepítésű fákat. A játszóhelyen készítsük elő a homokozót. A kabakosok. Gyümölcsösben permetezés. 42 A dáliatövek osztása is kezdhető. illetőleg termőfaegységenként 1 -3 kg N-műtrágyával. majd talajukat lazítsuk. szélcsendes időben gyakoribb az éjszakai. Szedés után a fák alól el kell távolítani 8• 115 . A korai káposztafélék palántáit edzeni kell a kiültetéshez. Az előnevelt muskátli. bokrokat öntözzük. Még folytatható a lomblevelű örökzöldek ültetése. porcsinrózsa. hajnali fagy. festése. szükség esetén segédkarózása. nap közben szabadba helyezéssel. levéltetvek és tripszek jelentkezése esetén. Gondoskodjunk az értékesítési lehetőségekről. szőlőben. Készülés a rendszeres öntözésre. A fiatal fák koronavesszőinek hajtásain végezzük a ritkító metszést. a szőlő mélykapálása. levéltetvek.

A nyári szaporítás rendszeres öntözést igényel. A szél kártétele ellen a hosszú dinnyeindákat egy-egy kapavágásnyi földdel rögzítsük.. A kiültetett paradicsompalántákat a baktériumos betegségek. A barack-. levéltetvek és a cseresznyelégy. valamint a málna szürkepenész elleni védelme. A négyéves szamócát a termés szedése után irtsuk ki. a paprikát pedig a levéltetvek 116 . a káposztaféléket pedig a barkó és poloska ellen védjük. Végezzük a szőlő hajtásválogatását és a karós szőlő második kötözését. A szilva. A paradicsomot a levélfoltosság és paradicsomvész. ha a hajtások 30-40 cm-esek.a hullott gyümölcsöt. A csonthéjas gyümölcsfákat különösen a kaliforniai pajzstetű rajzásának idején védjük. Egyetlen hajtás kivételével az oldalhajtásokat egy-két levélre csípjük vissza. Június A kiültetett palánták közül az elpusztultakat pótoljuk. A hónap közepén általában kezdhető a zsenge korai karalábé szedése. a dombvidéki. a lisztharmat és a varasodás ellen. illetőleg homoki szőlő eltérő igényeinek figyelembevételével. de a vízhajtásokat tőből távolítsuk el.és körtefákat a moly. Nyáron ne metsszük a fákat. Málnásban akadályozzuk meg a szürkepenész kártételét. Az évelő virágok egy részét (nőszirom. Időszerű a barackfák moly és lisztharmat. Kombinált permetezéssel ismételten védjük az alma. Kezdhetjük a korai fejes káposzta szedését. A szamócatöveken csak a szaporításhoz szükséges indasarjakat hagyjuk. varjúháj) most szaporíthatjuk. Ismételjük a rózsa kombinált permetezését. A termésérés előtti várakozási idő betartása fontos ! A szőlőben a peronoszpóra és lisztharmat ellen kombináltan permetezzünk. A gyümölcsösben gyakori sekélykapálással irtsuk a gyomot. A gyümölcsfák virágzása idején méhkímélő szereket használjunk. Az amerikai fehér szövőlepke hernyófészkeit permetezéssel vagy leszedés után elégetve semmisítsük meg. Sziromhullás után a cseresznye. körteés almafákon ritkítsuk a gyümölcsöt. A gyümölccsel dúsan rakott ágakat támasszuk alá vagy kötözzük fel. Ha a kiültetett palántákon levéltetvek jelennek meg. Utána másodterményeket vethetünk. s a talajt az évben még zöldségtermesztéssel hasznosítsuk.és ringlófákat permetezzük sziromhullás után a poloskaszagú szilvadarázs ellen. sárga viola magját mélyített palántaágyakba vessük és öntözzük. Szükségessé válik a burgonyabogár irtása is. A kertet most már inkább csak az esti órákban öntözzük. gyűszűvirág. és a növény több vizet hasznosít. Új telepítésű szőlőben óvatosan húzzuk le a tövekről a földet. Szőlőperonoszpóra ellen a virágzás előtt permetezzünk. és tartsuk lazán a talajt. Végezzük a szőlő első kötözését és zöldválogatását. mert ilyenkor kisebb a párolgás. permetezzünk.és meggyfákat a gombabetegségek. Védekezzünk a szőlőmolyok ellen.és meggyfák moly és légy elleni védelmét ismételjük. a barackfákat pedig a moly ellen védjük. A mályvarózsa. harangvirág. A káposztaféléket védjük a hernyók és bolhák ellen. A gyökérzöldségeket ritkítsuk. Szerezzük be a vadrózsák hajtószemzéséhez a szemzőhajtásokat. cseresznye. A barack-. • 'ma.

A szőlő talaját kapálással tartsuk porhanyósan és gyommentesen. A folyamatos nyílás érdekében a virágokról távolítsuk el az elvirágzott részeket. A káposztaféléken a kártevő hernyók és levéltetvek ellen védekezzünk. A hónap végén a lisztharmatra érzékeny rózsafajtákat továbbra is kéntartalmú szerekkel kezeljük. csonkázzuk. téli retek. A letermett szamóca fölös indasarjait — a szaporításra szánt tövek kivételével — távolítsuk el. Ha a szőlő hajtásainak alsó része megbarnult. A hónap közepe körül palántázhatjuk a másodterménynek szánt káposztaféléket. tripszek. Karós szőlőn a karó felett kb. A termés leszedése után is öntözzük a töveket. nefelejcs stb. A dísznövényeken figyeljük a levéltetvek.• \I «\ rom héttel korábban vetett másodtermények sorközeit viszont most műtrágyázzuk. A két-há. valamint a paradicsomvész elleni védekezést is folytassuk. majd lazítsuk az ágyás talaját. A cseresznye. százszorszép. befőzőuborka. A rózsa kártevői ellen is ismételjük a permetezést. Megkezdhetjük a kora tavasszal nyíló kétnyári virágok vetését (árvácska. A málnást védjük a gombabetegségek és a veszszőszúnyog ellen. A paprika. Az érett paprikabogyók folyamatos leszedésével serkenthetjük a többi növekedését. Július Vethető még spárgatök. A legtöbb nyári gyümölcs ebben az időszakban szedhető.és meggyfák koronáját szedés után ritkítsuk. paradicsom. szintén szükségessé válik a permetezés. A hónap folyamán a szőlőperonoszpóra és -moly elleni permetezést.és körtefák védelmét a júniusihoz hasonlóan folytassuk. ■ 117 . poloskák. 20-25 cm-re vágjuk vissza a zöld részeket. takácsatkák. Ne feledkezzünk meg a tavaszi telepítésű gyümölcsfák öntözéséről. Ha a paprikán levéltetvek jelennek meg. A növényvédő szerek használatakor a várakozási idő betartására nagyon ügyeljünk! A letermett málnavesszőket égessük el. Ismételten permetezzük a kései érésű és a letermett őszibarackot.). amelyeken magot akarunk érlelni. A karós szőlőt harmadszorra kötözzük. Egyben kombináltan a levélfoltosság ellen is permetezhetünk. s talajukat árnyékoljuk. Az alma. A tavasszal elvirágzott cserjék elöregedett részeit vágjuk vissza. Szüret után meg kell tisztítani a fák alját s a területet felásni. A szamócát szüret után permetezzük a sodrómolyok és levéldarazsak ellen. kabócák megjelenését. uborka szedése. Az érzékeny rózsafajtákat védjük a lisztharmattól. Kivételt képeznek azok a tövek.ellen kell védenünk. Gondosan válogassuk ki és jelöljük meg a szaporításra alkalmas töveket.

Szamócásban fontos a sodrómolyok elleni permetezés. A zöldségesben és a virágokon a levéltetvek. talajának gondozása továbbra is fontos. amit a várakozási időre vonatkozó előírás enged. Ismét permetezzünk a gyümölcsösben az almamoly és a kaliforniai pajzstetű ellen. A muskátli dugványozása. a fejlettet állandó helyére ültessük. tulipán és jácint szaporítóanyagot válogassuk át. a kaliforniai pajzstetű második nemzedékének megjelenése esetén permetezzünk. Szedjük le a galagonyapille és az amerikai fehér szövőlepke hernyófészkeit. céklát. 118 . A liliomfajokat most kell szaporítani és átültetni. A fejletlen gyökerű szamócát iskolázzuk. Kiterjedtebb fürtrothadás esetén ritkítsuk a levélzetet. Lehet kezdeni a rózsa alvó szemzését is. A téli sarjadékhagymát most kell ültetni. Olyan vegyszert használjunk. amelyekről a termést leszedtük. Szedjük le és semmisítsük meg az amerikai fehér szövőlepke hernyófészkeit. Sikertelen szemzés esetén szeptemberben ismételhetünk. és talajukat készítsük elő a másodnövények vetéséhez. A fertőzött. Az érés előtti permetezések idejének választásakor nagyon ügyeljünk a várakozási idő betartására! Erre a borszőlők permetezésekor is gondoljunk. Tovább kell folytatni a szőlőkben a peronoszpóra elleni védekezést. Az új telepítésű szőlők öntözése. Feltétlenül védekezzünk a burgonyabogár ellen. spenótot. valamint a bagolypille második nemzedéke elleni védelem válhat szükségessé. s permetezzünk a gombabetegségek ellen. A felszedett nárcisz. A káposztaféléken a káposztalepke. A rózsán előzzük meg a levéldarazsak kártételét. Vágjuk ki és égessük el a bogyósok fertőzött vesszőit. Az egészséges. jól fejlett növényekről mértékkel szedett dugványokat homokos földben gyökereztessük. és az érett rebarbara magját most kell vetni. száraz időjárásban pedig a takácsatkák ellen permetezzünk. Az almamoly és szükség esetén a varasodás ellen kéthetenként permetezzünk. Most vethetjük a sóskát és jól felásott. lehullott gyümölcsöt semmisítsük meg. másodterményként.Augusztus Tisztítsuk meg azokat a zöldségágyásokat. A dús termésű gyümölcságakat támaszszuk fel. mert egyes vegyszerek például károsan befolyásolják a must minőségét. Általában a hónap közepe körül kezdhető a korai csemegeszőlő szüretelése. • Elérkezett a borszőlők érés előtti utolsó kapálásának ideje. beöntözött talajba a mezei salátát.

paradicsomot. derült időben folytassuk a csemegeszőlő szüretelését. A fertőzött diót vagy dióburkot semmisítsük meg. a metélőhagyma tőosztása is ilyenkor esedékes. s az iskolából kiszedett szamócapalántát ültessük végleges helyére. a ribiszkét pedig a levéldarazsak ellen. Szedhetjük a diót és a mandulát. dinnyét savanyítással konzerválhatjuk. A hónapos retek. A szalmavirágok szedésének s a krizantém hónaljazásának is most van az ideje. Folytassuk az amerikai fehér szövőlepke és a pajzstetű elleni védekezést. Eszközeinket és a tárolóhelyiséget készítsük elő a téli alma szüreteléséhez.»t– itt( ?. de csak a várakozási idő szerint használható szerrel! Készítsük elő és fertőtlenítsük a gyümölcstároló eszközöket és helyiséget. Szedés után ássuk fel a fák alatt a talajt. a szaporítóanyagot rendeljük meg. Száraz. Ezeket s a fertőzött zöldségféléket. A tartósításra szánt és beteg bogyóktól megtisztított szőlőfürtöket aggassuk zsinórra. hogy tárolásra csak teljesen egészséges gyümölcs kerüljön. 119 . máit szedjük fel. A szövőlepke elleni permetezésre esetleg a csonthéjasokon is szükség lehet. a fejes saláta (áttelelő) és a sóska magját vessük állandó helyére. száraz helyen függesszük fel. A gyümölcstermő bokrokról távolítsuk el az erősen fertőzött vesszőket. és hűvös. és szétosztás után telepítsük újra. hulladékokat égessük el. A ribiszkét és a köszmétét most már várakozási idő nélkül permetezhetjük a kaliforniai pajzstetű ellen. Zöldségesben is szükségessé válhat még a levéltetvek elleni védekezés —. Elérkezett a fagyérzékeny zöldségfélék mielőbbi betakarításának ideje. A vöröshagyma szedése. fertőzött szilvát napról napra semmisítsük meg. permetezzük még a málnát és a szamócát a sodrómolyok. Október Az előnevelt salátapalántákat és az áttelelő kelkáposztát állandó helyre ültethetjük.Szeptember Általában a hónap elején kezdhető a szilva szedése. A téli almát a szedés után nyomban válogassuk. a sarjadékhagymát duggassuk. A kellően be nem érett paprikát. A bogyósokat kapáljuk meg. szárítása. ". A borszőlő szüreteléséhez szükséges eszközöket készítsük A gyöngyvirág rizó. Az őszi gyümölcstelepítés talaját készítsük elő. tisztítása. A zöldségfélék melléktermékeinek takarmányozása esetén is — ha előzőleg növényvédő szerrel kezeltük — tartsuk be a várakozási időt! Ha szükséges. A lehullott.

Hasonlóképpen az új telepítésű szőlő alá a talaj mélyforgatása. s töröljük szárazra. Az elszáradt egynyári virágokat távolítsuk el az ágyásokból. a rózsafácskák koronáját pedig hajtsuk a földre. 120 . és télire tároljuk egyenletes hőmérsékletű. Kezdhető a szőlő takarása is. Rajzás után égessük el a hernyófogó öveket. Felszedés után szárukat vágjuk vissza. Az érett őszi burgonya szedésének ideje. taplógombákat el kell távolítani és elégetni. gyümölcsmúmiákat. Húzzunk földet a bokorrózsák tövére. A lombhullás után még egyszer permetezzük a kaliforniai pajzstetű lárváival erősen fertőzött ribiszkebokrokat. Helyezzük fel a fákra a hernyófogó öveket a téli araszolók ellen. majd tiszta vízzel. fagymentes helyen tároljuk. A gyümölcs és szőlő telepítéséhez végzett talajforgatás során — a talajlakó kártevők észlelése esetén — fertőtlenítsük a talajt. A jól előkészített talajba kezdhetjük a gyümölcsfák és bogyós gyümölcsű bokrok telepítését. A fiatal telepítésű fák tövét takarjuk földdel. Téli tárolás előtt növényvédő eszközeinket mossuk le szódás. Kezdődhet a gyümölcsfák téli telepítése. amilyen mélyen előzőleg a faiskolában voltak. November A felszedett és jól megtisztított. de a szívlevelek maradjanak szabadon.és zöldségraktározó helyiségek alacsony hőmérsékletére. ép. Most már a téli körtét és a legkésőbben érő szőlőt is le kell szedni. A kétnyári virágok ágyásait lombtakaróval védjük a fagy ellen. az ágak levágásakor maradt nagyobb vágási felületeket pedig kenjük be oltóviasszal. amelyek nem bírják kemény telünket. Készítsük elő a talajt a díszfák. Kerítetlen telken vagy hibás kerítés esetén védjük a fákat a nyulak rágása ellen. A fagyok előtt takarítsuk be a gyökérzöldségeket is. fagymentes helyen. A pázsitot még egyszer kaszáljuk meg. Ügyeljünk a gyümölcs. levelektől tisztítsuk meg. Fel kell szednünk azokat az évelőket. A gyümölcsfacsemetéket mindig olyan mélyre ültessük. és helyüket trágyázással egybekötve ássuk fel.Az évelő virágok telepítését fejezzük be. A fák alól szedjük fel és égessük el a gombabetegségektől fertőzött lombot. és úgy rakjuk a tárolóba. Szennyeződéstől. száraz. a bokrokat alaposan és szakszerűen tisztogassuk meg a kártevőktől. Öntözési lehetőség híján most is telepíthető gyep. A hernyófészkeket. Lombhullás után a fákat. díszcserjék telepítéséhez. A hasznos madarak védelmére készítsünk madárodút és -etetőt. Telepítés előtt a gyümölcsfacsemeték gyökerét mártsuk fertőtlenítőoldatba. veremben vagy prizmában. egészséges gyökérzöldséget tárolhatjuk pincében. A megmaradt növényvédő szereket az eredeti csomagolásban és jól zárható. a fémrészeket pedig olajozzuk le. A termőfák odvas sebeit vágjuk simára és tömjük be cementhabarccsal. A késői telepítésű szamócát takarjuk lombbal. az elnyílott egynyáriakat pedig szedjük ki a talajból.

. s ügyelni arra.December A kártevőktől nem fertőzött kerti hulladékból készítsünk komposztot. A kertészeti munkaeszközöket javítsuk meg. hogy a homok ne legyen túl száraz vagy túl nedves. A gyümölcstároló hőmérséklete 3-5 ° C között legyen. A pázsitra szórjunk érett istállótrágyát vagy komposztot. Át kell vizsgálni a vermelt zöldségféléket. Az új telepítést csirkézzük és csapadékhiány esetén öntözzük. majd a fagyok előtt fedjük. 121 . Fagymentes időben folytathatjuk a szőlő.és gyümölcstelepítést. Az áttelelő fejes salátát és kelkáposztát a nagy hideg beállta előtt takarjuk lombbal. A díszfák és cserjék telepítésekor hasonlóképpen járjunk el.

(1970): A családi ház kertje. Csapody V. Kokas—Furka (1971): A szegfű a növényházban és a szabadföldben. (1971): Télen is zöld kertek. Oláh S. (1966): A krizantém.és kétnyári virágok. Incze F. (1961): A kiskert örökzöldjei.—Debreczy Zs. (1970): A jácint. (1970): Broméliák. (1966): Virág a házban és a ház körül. Sipos E. (1967): A liliom. (1971): Nyaralóm kertje. Farkas L. Galántai M. Nádasi M. Jancsó—Jilly—Oláh (1968): A kertépítő zsebkönyve. (1971): Hová. Ticsénszky M. (1969): Egy. Domokos B. (1966): A tulipán. 122 . Jankovich O. Sipos E. Sárszegi É. (1962): Évelő dísznövények. Seléndy Sz. (1959): A rózsa. Márk G.—Tóth I. mit ültessünk? Hedry A.AJÁNLOTT IRODALOM Balázs P. (1969): Kezdő kertészkedők könyve. (1968): A gladiólusz.

ÁL LATTARTÁS 435)- .

.

Fontos a tartási épületek megléte vagy építési lehetősége.MIT ÉRDEMES TARTANI? Mielőtt valamely állatfaj tenyésztésére. de lényeges a takarmányozási lehetőségek megvizsgálása is. a háztáji gazdaságban sem szabad sokféle állatot tartani. Érdemes-e azonban minden állatfajt tartani? Éppúgy. feltétlenül mérlegelnie kell az adottságokat. ha a nagyméretű kert mellett háztáji földterülettel is rendelkeznek. illjtve tartására kíván valaki berendezkedni. 125 . Az adottságok tekintetében a vidéki kerttulajdonosok helyzete a kedvezőbb. Ha régi szarvasmarha. feltétlenül kifizetődő a szarvasmarhatartás. fejés. mint a nagyüzemben. A termelőszövetkezeti tagok kedvező adottsága még a munkaegység utáni terményjuttatás. folyamatosan. hogy dönteni tudjon. a rendszeres takarmányozás. A tej a család szükségleteinek kielégítésén túl. a növendékmarha-nevelés és -hizlalás pedig időszakonként juttatja nagyobb pénzbevételhez az állattartót. hogy mennyi ARTSilk szabad idővel rendelkezünk. különösen. amelyek egyes állatfajok — a szarvasmarha és sertés — tartását közegészségügyi szempontból tiltják. A peremvárosokban lakó házikert-tulajdonosoknak figyelemmel kell lenniük azokra a rendelkezésekre. gondozás. illetve a rendes napi munka. E könyv forgatása során az olvasó megismerkedhet az egyes állatfajok alapvető tartási. Munkavégzés szempontjából természetesen a család minden bevonható tagját számításba kell vennünk. illetve a növendékmarhanevelés és -hizlalás. a közös gazdaságtól igényelhető folyamatos zöldtakarmány-ellátás s az értékesítési lehetőségek. a pénzelőleg és a különféle kedvezmények is nagy jelentőséggel bírnak a biztonságos szarvasmarhatartásban. lehetőségeket. takarmányozási feltételeivel. A szarvasmarhatartás munkaigényes. Inkább csak a tartási és takarmányozási feltételeinknek legjobban megfelelő állatfajjal foglalkozzunk. Ezen adottságok csaknem minden haszonállat fő tartási feltételeit kielégítik.vagy lóistállóval rendelkezünk. A házikert-tulajdonosok adottságai eltérőek. és a folyamatos zöldtakarmány-ellátás megoldható. A szerződéses takarmányjuttatás. elfoglaltság mellett mennyi időt tudunk ház körüli munkával tölteni. Fontos annak mérlegelése is.

jól értékesíti a takarmányt. másrészt sokat mozog a baromfi. A munka természetesen megosztható a család tagjai között. gyors növekedésű. jól alkalmazkodik. hibridek közül kell a körülményeknek megfelelőt kiválasztania. A baromfi csaknem minden udvarban megtalálható. Hasznot hozó ág a házinyúltenyésztés is. Nem gazdaságos.ápolás napi (1 tehén és 2-3 növendék tartásakor) 3-4 órai munkát igényel. ha piacra is termel. s a szükséges abraktakarmány is megtermelhető. de nem oldja meg a húsellátást. de mielőtt berendezkedünk szarvasmarhatartásra. hanem kocatartásra és -nevelésre is berendezkedünk. illetve sertéstartó tagjait. Ha valaki a családi szükséglet kielégítésén túl gazdasági hasznot is szeretne. s ez nem is okoz különösebb gondot. Az elhelyezési lehetőségek általában adottak. Az értékesített sertésekből jelentős bevételhez jut. mert a veteményeskert károsul. azoknak érdemes legalább 250 anyás állomány tartására berendezkedniük. csak napi 1-2 órai munkával ellátható állományt tartsanak. Az adottságai megvannak. Ez esetben már jelentősebb takarmánytermő területre is szükség van. ott általában az udvarban szabadon vagy kis bekerített ólban tartanak néhány tyúkot és csirkét. tenyésztői munkát is végzünk. kis időtöbblettel több sertést is tarthat. Erről egyéb állatfajok tartásával kell gondoskodni. nagyüzemi felár illeti a termelőszövetkezetet. és emellett jelentős bevételhez is juttatja a családot. kielégíti a család szükségletét. ezzel számolnunk kell. valamint a folyamatos pénzbevétel szempontjából jelentős. aminek nagyobb takarmányfelvétel és kisebb termelés a következménye. E módszer elavult. Akik főfoglalkozásként tudják a nyúltenyésztést folytatni. és különösen nem alkalmas az intenzív hibridek tartására. A szarvasmarhatartás mellett minden háztáji udvarban van lehetőség sertéstartásra. ha nemcsak vásárolt süldő hizlalásával foglalkozunk. A szarvasmarha elsősorban a család tej. hiszen a hússertés koca éves szaporulatából 15-20 választott malac értékesíthető.és tejtermékszükségletének kielégítése. ez azonban bőségesen megtérül. és a különféle baromfitápok készpénzért is beszerezhetők. A haszongalamb tartása szintén jelentős hasznot hoz. Viszonylag kis ráfordítással az ól kialakítható. Kiegészíti a család hússzükségletét és értékesítéséből jelentős pénzbevételhez jutnak. Ez több szempontból is kifogásolható. Ahol csak a család szükségleteinek a kielégítését tartják szem előtt. Egyre több nyúltenyésztő állít elő eladási célra vágónyulat. A sertés tartása jövedelmező. illetve beszerezhető. az intenzív baromfitartással jelentős jövedelemhez jutnak. A kocatartás magasabb színvonalú munkát és több gondosságot igényel. Háziállataink között a sertés a legszaporább. s végül a sertéshús. A háztáji sertés értékesítésében a termelőszövetkezet is nagy segítséget nyújthat. és zárt vagy legalább félig zárt rendszerű tartásra kell berendezkednie. Akik csak mellékfoglalkozásként kívánják a nyúltenyésztést folytatni. A háztáji állattartó akkor cselekszik helyesen. Ez akkor kifizetődő. Ha nagyobb számú sertést értékesítenek az állami felvásárló szerveknél. ízletesek. Érdemes követni azok példáját. 126 . a nagy termelőképességű fajták. -szalonna. -zsír és az ezekből készült hentesáruk nagy tápértékűek. akik a minimális adottságokat is kihasználva. s ha már időt szán a sertés gondozási és takarmányozási munkáira.

A szarvasmarha viszonylag kevés abrakot fogyaszt — így mellette tartható sertés vagy baromfi —. A méhészetet akkor érdemes elkezdeni. érdemes vele foglalkozni. kacsa. Részleteiben kidolgozott és kipróbált tartási rendszer ad lehetőséget a peremvárosi kerttulajdonosoknak is jövedelmező baromfitartásra. A félig vagy teljesen zárt rendszerű baromfitartással elkerülhetők a szomszédokkal való súrlódások. amellyel a városi kerttulajdonosok is jövedelmezően űzhetik ezt a termelési ágat.M 1111 1. pulyka) együtt tartása. ha valaki ha lamot érez e speciális ágazathoz. A nyúl mellett tartható még a növényevő nutria is. A városi. Nem ajánlatos különböző fajú baromfi (tyúk. Egy udvarban milyen állatfajokat tartsunk? A háztáji gazdaságra is érvényes a nagyüzemi szabály. E tekintetben az állatfajok takarmányigénye alaposan mérlegelendő szempont. peremvárosi kerttulajdonosok állattartási lehetőségei kisebbek. amelyek nem teszik lehetővé az egyes állatfajok közös udvarban tartását. A közegészségügyi rendelkezések csak a kisállatok tartását teszik lehetővé. A nyúl szintén kevés abrakot fogyaszt. nagyobb állomány tartására rendezkedjünk be. A nyúltartásnak is kialakult az a tartási rendszere. A sertés és a baromfi abrakigényes. mert nem fogjuk győzni az abrakszükséglet kielégítését. liba.Ha megvannak a nutria és nyérc tartásának speciális feltételei.141 M 111 11141 11111' .1 11>-' miummukumniutuilitut 111111 127 . Vannak állathigiéniai szempontok is. Káros állategészségügyi következményekkel járhat a baromfi és a galamb együttes tartása is. viszont nagy szálas és tömegtakarmány-szükséglettel kell számolnunk. s van lehetősége — a főfoglalkozása mellett — a vándoroltatásra. tehát tartható a sertés vagy baromfi mellett. a nemes prém értékes és keresett cikk. Inkább egyhasznosítású. de azonos fajú eltérő korú baromfit sem szabad együtt tartani. A vázolt nehéz körülmények ellenére van lehetőség kisállattartásra. A hibrid baromfit szigorúan tartsuk távol a parlagi vagy egyéb fajtájúaktól. így e két állatfajból egyszerre nem lehet nagyobb állományt tartani. hogy nem szabad egyszerre sokféle állatfaj tartására berendezkedni. másrészt a takarmányellátási lehetőségek is kedvezőtlenebbek. riíe ■ /111.

héjat vagdaljunk apróra és vajon Gazdasági állatot általában nem kedvtelésből. Mikor már jó barna. zöldpetrezselymet. a gumósokat és az ipari melléktermékeket. A szarvasmarha egyaránt elfogyasztja a szénát és zöldtakarmányt. gondozzuk-e az állatokat. Vöröshagymát. Ez elősózzuk. a szalmát és az abrakféléket. és kevés zsíron. táblázat). jól verjük ki és szarvasmarhák részére szükséges takarmányokról. hasznosítási módot. és még félóráig pároljuk. Élelmiszerként nem hasznosított részei (bőre. lelő tartási. csontja. és hogy célszerűen tartjuk.HOGYAN TARTSUNK JÖVEDELMEZŐEN SZARVASMARHÁT? A szarvasmarha teje az ember élelmezésében pótolhatatlan. hiszen a kifejlett állat évente 200 q tömegtakarmányt fogyaszt (6. hogy a baromfi és a sertés „zsákból". a kisegítő egyéni gazdaságokban van ma is a szarvasmarhák mintegy 30%-a. húsa kiváló ízű és sokféleképpen használható. tehát vásárolt abrakfélékkel is tartható. csavarjuk össze őket. hogy a termelőszövetkezetek gondoskodjanak a háztáji A rostélyost tisztítsuk meg csontjótól és zsírjától. Ezek nem kaphatók kereskedelmi forgalomban. sokat. hapároljuk. a kisüzemekben gyót.és marhahústermelésében a kisüzem szerepe igen jelentős. Az ország szarvasmarha-tenyésztésének fellendítése PÁRIZSI ROSTÉLYOS és a nagyobb egyéni jövedelem elérése érdekében fontos. és előteremtése gondot okoz. öntsünk ró 2-3 dl tejfölt. a tehénállomány 38%-a. Trágyája minden talajra és a különféle növények alá egyaránt kiváló. citromlevő istállók kapacitásának jobb kihasználását. szaruanyagai stb. A haszna attól függ. A borjak és a hízómarhák eladása mindig biztonságos és jó üzlet.) ipari feldolgozás útján hasznosíthatók. Ekkora mennyiségű takarmányt pedig szinte lehetetlen a háztáji gazdaságokban megtermelni. Közismert. A szarvasmarhát nem lehet takarmánytermelés vagy takarmánykészletek nélkül biztonságosan etetni. A háztáji. Töltsük vele a rostélyonem a haszon érdekében tartunk. így az ország tej. egy citrom levét. kapribosegíthetné egyik legnagyobb tartalékunk. szarvasmarha ellátásához viszont nagy tömegű szálas és tömegtakarmányokra van szükség. 128 . fedő alatt pároljuk adott lehetőségeinkkel összhangban választjuk-e a megfebarnára.

12-18 hónapig Üsző. egyaránt szükség van lehetőségeink mérlegelésére. akik régóta gondoznak állatokat. 3. be tudjuk-e szerezni a szükséges takarmányokat. A következő kérdésekre adjunk őszinte választ: 1. E számvetés nem fölösleges. Különösen az élő szervezetekkel foglalkozó termelési ágakban. Ilyen szervezését már 15-20 jelentkező esetén kérni lehet. Nem elegendő. rendelkezünk-e elegendő idővel az állatgondozáshoz. Több lehetőség van arra is. ha a családban foglalkozott már valaki szarvasmarhával. tudunk-e vásárolni értékes.6. kérdezni azoktól. van-e kellő szakismeretünk. 6-12 hónapig Növendék bika. ezért a táblázatban nem is szerepel az abrakszükséglet Milyen feltételek között eredményes a háztáji szarvasmarhatartás? Akár régóta foglalkozunk állatok tartásával. étkességét éppúgy figyelemmel kell kísérnie. Ne szégyelljünk tanulni. milyen céllal akarjuk a szarvasmarhát tartani? A szakismeretről Minden gazdasági tevékenységhez szakismeret szükséges. Előadást is lehet szervezni a művelődési házban vagy a termelőszövetkezetben arról a kérdésről. amiről hallani akarnak a gazdák. 6-12 hónapig Előhasi üsző utolsó 6 hónapban 4 2 5 11 6 20 3 8 11 8 40 9 11 7 7 7 Megjegyzés: Az abraktakarmány-adagok teljesítménytő függően számítandók. ha vásárolunk szakkönyvet is. táblázat. A szarvasmarha évi takarmányszükséglete kor és nem szerint Évi takarményszükséglet mázsában Megnevezés zöldtakarmány nedvdús széna szalma Tehén (650 kg) Bika (800 kg) Üsző 110 37 55 80 18 40 11 32 10 9 9 hat hónapra takarmányszükséglet mázsában Borjú 6 hónapos életkorig Növendék bika. hogy szakmunkástanfolyamon vegyünk részt. 9 129 . 2. Az állattartónak az állatok életműködését. mert megóv a kudarctól. 5. akár most szeretnénk kezdeni. Az állattartás is szakma! Jó. 4. az esetleges ráfizetéstől. egészséges állatokat. mint a termelés növelésének lehetőségeit: a termékenységet — a vemhességet és az ellést. egészségi állapotát.

de segíthetik az öröklött tulajdonságok kibontakozását. minden testrész erőteljesen izmolt. az istálló tisztántartásából. az elhelyezés. így a jó tulajdonságok nagy valószínűséggel jelennek meg az utódokban. és megfigyelésünket egybevetjük az életkorral. mégis a nagy. finom bőrű tőgy jellemzi. a takarmányozás és egyéb befolyásoló tényezők nem pótolják azt. Az alomrendezés. és ahhoz tudja hasonlítani az adott szarvasmarhát. E jegyek inkább a rosszul termelő vagy helytelenül felnevelt állatokon mutatkoznak. jól hizlalható marha törzse mély és dongás. a vastag bőr. körömápolásból. kisebb fej. jól örökítő tenyészállatokat tartanak. A tenyészállatok kiválasztásakor azok származását is vegyük tekintetbe. a test mellső része fejlettebb a hátsóéhoz képest.Ismerkedjünk meg néhány fontos tudnivalóval! Az állatok kiválasztásakor a külső megjelenésből. A gyakorlott tenyésztőnek a „szemében" van az eszményi állattípus. de sem lebecsülni. amivel az állat nem rendelkezik. mirigyes. De a szép küllem mellett is lehet gyenge teljesítmény vagy fordítva. a lapos mellkas nem a jól termelő egyedek jellemzői. jól fejlett inakkal. végtagjai erőteljesek. a finomabb szőr. Az állat külső képén elsőnek az összbenyomást kell értékelni. Mindezek az állat számára jó közérzetet teremtenek. nem különösen megnyerő állat is képes tartósan nagy teljesítményekre. finomabb szarvak. vékony csontozat. Célszerű. a testalkatot. s a vérmérséklet nyugodt. ormótlan lábak. a hosszú. de 8-10 állatra már több mint félnapi munkát kell számí130 . trágyagyűjtés és -kihordás reggel és este ad munkát. rovarok elleni védekezésből is áll. a csontozatot és az izmoltságot részleteiben vizsgáljuk. kevésbé fejlett mellső és erőteljesebben fejlett hátsó testrész. Természetesen 2-3 állat nem igényel kétszer-háromszor annyi időt. Az állat nem képes takarmányát megkeresni. Legtöbb időt az etetés vesz igénybe. de az állatokat naponta háromszor kell etetni. ha a fejlettséget. a legyek. a durva szőrzet. tehát minderről az embernek kell gondoskodnia. körülményein változtatni. A hústermelő. Olyan tenyészetből vásároljunk. könnyen ráncolható bőr. a formából ítélünk első pillanatra. Csak a teljesítményben ellenőrzött állatok adatai nyújtanak biztonságos tájékoztatást. Csak a jó eredménnyel dolgozó gazdától vásároljunk marhát. az állatvásárlás legyen bizalmi kérdés. szakszerű állattartás a bőr-. A tenyésztői munka alapja. A termelési tulajdonságok nagy biztonsággal öröklődnek. Ehhez pedig idő kell. Az „arányosság" és finomság életkortól és ivartól függő tulajdonság. durva fej. akkor annak gondjait is nyakába veszi. s a tekintete általában élénk. sem feltétlenül irányadónak tekinteni nem szabad a „benyomást". A gondos. a testrészek arányosságát csak azután mérlegeljük. a jó tenyészállat kiválasztása nagy feladat. a nagy. Gyakorlattól és ügyességtől függően egy-egy állat tartásakor is naponta 1-2 óra gondozási. de csak kellő feltételek között realizálódnak. A takarmányok előkészítése nem mindennapos munka. A jól tejelő marhát a vékony. ahol értékes. Az állat küllemét alaposan szemügyre kell venni. Miért szükséges a gondozás? Amikor az állattenyésztő istállóba zárja állatait. közepesen fejlett izomzat. Tehát a tartás. tartási és takarmányozási munka szükséges.

de csak akkor megfelelő. fertőtleníthető. szabályos és elhanyagolt körmök A termelő állat — és minél nagyobb termelőképességű. illetve trágyázási folyosót kell kialakítani. a fejést pedig mindig ugyanaz a kéz végezze. Ennek érdekében egyrészt jászolkizáró ráccsal biztosíthatjuk. az állások hossza egységesen 250 cm legyen. A belső hőmérséklet tartása érdekében a falak. Jól gondozott. Az istállónak védelmet kell nyújtania az időjárás viszontagságaival szemben. hanem a trágyatérre essen. nyáron pedig melegebbek. A tiszta levegőt és folyamatos légcserét. takarmányelőkészítésre csak teljes értékű ember vállalkozzék. Az istálló alapterületéből 150-200 cm szélességű takarmányozási. a padlózat és a mennyezet jó hőszigetelők legyenek. Bizonyos munkát gyerekek vagy idős emberek is el tudnak látni. hogy a falak szárazak legyenek. majd szalmát terítünk.5 m 2 alapterület szükséges. annál inkább — érzékeny a gondozásra. A téglapadozat — rendszerint élére állított téglaborítás — tartós. fertőtlenítés lehetőségeit is lehetővé kell tennie. takarítsunk. mert a rések nem tisztíthatók és fertőtleníthetők megfelelően. ne vezessék a nedvességet és ne penészedhessenek. hogy könnyen tisztítható. de eléggé hideg. A döngölt agyagpadló meleg. borjanként 1. másrészt a trágyatér kialakításával lényegesen könnyíthető a tisztántartás. A padlózat nem lehet repedezett. ha néhány centiméter vastag salakréteget terítünk A tehénállás kialakítása az alsó és felső betonréteg közé. nem túl magasnak kell lennie. merev. gyakoribb a meglevő korszerűsítése. ha sima. és meg is hálálja. Újszülött borjak részére elkülönített hely. A hőmérsékletnek állandónak. Fontos. Növendék állatoknak 120-140 cm széles. igényli azt. kényelmes elhelyezést és a tisztogatás. Nagyon fontos a rendszeresség. mint a tégla. és méretei 9• 131 . Célszerű.tani. mindig ugyanabban az időben etessünk. A háztáji istállókban rendszerint a hosszúállások terjedtek el. Ezeket célszerűbb középhosszú állásra átalakítani. Ezen javíthatunk. itassunk. ha az állatok alatt az agyagpadozatra előbb homokot.vagy vályogfalú épületek. hogy az ürülék zöme ne az állásra. A mészkőből. puha és rugalmas. A betonból készített padló előnye. elég meleg és nem túl rideg. de fejésre. Néhány szó az elhelyezésről Új istállót a háztájiban általában nem építenek. homokkőből vagy betonból épített istállók télen hidegebbek. nehogy a vizelet a mélyedésekben megálljon. teheneknek 150-180 cm széles állásokra van szükségük.

mert az könnyen tisztítható. Árnyékot is adó. hogy közöttük 3-4 cm-es hézagokat hagyunk. ürülék lefolyhasson. hogy ne egyék el egymás elől a takarmányt. szellőzés érdekében oda helyeztessük. amely 12-13 cm széles fa. egyszerű fészert minden udvarban ki lehet alakítani. A rendszerint 2-5 szarvasmarha elhelyezésére szolgáló háztáji istállókban nincs szükség külön szellőzőberendezésekre.Fontos. ahol az állatok már nem érhetik el. Hogyan könnyíthetjük az istállóban folyó munkákat? A szarvasmarhatartás munkaigényes. amelyet 2-3 hónaponként szükséges tisztítani. Az állás mögött 20-30 cm széles. A rácspadlózat alatt 50-60 cm mély trágyabunker készítendő. akár betonból van. egy növendékre 6-8 m2 karámterületet készítsünk. az ajtó és az ablakok célszerű beépítése. s a meleg. úgy. vizelet a lefolyócsatornán az istállón kívüli trágyalékútba kerül. csekély esésű trágyalécsatornát kell készíteni. Jó szolgálatot tehet a rácspadló. Ha vízvezetékünk van. ezért nyáron a jó légviszonyokra fokozott gondot fordítsunk. Méterenként 1. páratelt levegőből pára csapódik le. feltétlen szereltessünk 132 . ha a trágyalé. ° A szarvasmarha-istállókban 12-15 C legyen a hőmérséklet. ezeket célszerű kicserélni. Ne sajnáljuk a födémszerkezettől se a vakolatot. Az ablakokat a helyes világítás. Átlátszó üveg helyett a sodronybetétes üveg használata a célszerűbb. ha a nyílászárók gondos elhelyezésével légvonat (huzat) nem keletkezik. kisméretű ablakok találhatók. A karám talaja kissé lejtős legyen. jászollal az állatokat termelésük fertőtleníthető. a munka azonban könnyebbé tehető. Ezeken a trágya könnyen átkerülhet. hogy a padozat az állás hátsó vége felé enyhén lejtsen. A 18-20 ° C-nál magasabb hőmérséklet kellemetlen az állatok számára A nagy melegben a termelés is csökken. A megfelelő légcseréről az ablakok. hogy a csapadék. Egy tehénre 8-10. Nyári időszakban az egészséges állattartás karámokban is megoldható. huzatmentes istállókban ennél alacsonyabb hőmérsékleti viszonyok között is jó lehet az állatok közérzete. A rendszeres itatás alapvető követelmény. Ha több állatot tartunk. ajtó nyitásával gondoskodhatunk. a fény nem juthat közvetlenül a szemükbe. mert a rosszul szigetelt mennyezeten át télen gyorsan kihűl az istálló. ha a háztájon is alkalmazzuk a korszerű tartási módszereket. és jelentős munkaidőt takarítunk meg. A szarvasmarha-istállókban is nagyon fontos a nyílászárók. a jászolra szeszerint takarmányozhatjuk reltessünk lehajtható rácsot. A mennyezet is jó hőszigetelő anyagból készüljön. Az istálló fontos tartozéka a jászol.vagy betongerendákból készíthető. és a mennyezet csepegni fog. berendezési tárgyakat. de a szellőztetés javítására is az e célra létesített szellőztetési rendszereket: a menynyezet közelében készített 10-15 cm átmérőjű nyílásokat vagy a tetőzeten átvezető 35-40 cm átmérőjű kürtőket használhatjuk. Száraz. A háztáji istállókban rendszerint apró. egészséges.5-2 cm lejtés már elegendő ahhoz. A légvonat elkerülése végett. és közvetlen légáram sem éri őket szellőzés közben. hogy a trágyalé ne maradjon az állatok alatt. Lehetőleg Elválasztó ráccsal ellátott betonból készíttessük. Az istálló levegője tisztább. akár fából.

a nagyobb termelésben. sőt nemcsak olcsó: nélkülözhetetlen is. a fejési technika változatlansága. a comb szennyezett részeinek lemosása. A fejést a tehén bal oldalához ülve ajánlatos végezni. A biztonságos tejtermelés feltétele a szakszerű. kellő gyakorlat után. hanem egy külön edénykébe fogjuk fel. Nemcsak a fejések időpontjának pontos betartása. naponta visszatérő feladat. amelyek a takarmányelőkészítés és a gondozás munkáját is könnyítik. amely a nagyüzemi tehenészetekben megoldott. Az első tejsugarakat ne a sajtárba. A marokfejéskor a mutató. Ez masszírozásból álljon. a tőgy tisztítása. gyors tejleadást lehet elérni. a fejéssel kapcsolatos edényzet előkészítése. Vízvezeték hiányában is megoldható az önitatók használata nagyobb méretű víztároló (hordó) felszerelésével. mivel a húzogatás szokatlan formája. hanem a rendszeres előkészítő műveletek. súlygyarapodásban. Fejési előkészület a farok. és a két ujj préseli a lefelé irányuló húzás közben a benne levő tejet. Érdemes néhány szomA fejés előtti tőgymasszázs módja szédos udvarnak társulnia az ilyen 133 . Ma már beszerezhetők hordozható kisüzemi fejőgépek és különféle kisgépek. Mivel a fejés a legtöbb munkát igénylő. Ezzel a módszerrel. Ez a módszer eléggé elterjedt. A húzogató fejéskor a kinyújtott hüvelykujj és a kicsit meghajlított mutatóujj között fogjuk a tőgybimbót a tövénél. akár húzogató fejés. nagy segítség a fejés gépesítése. hogy ne felváltva. majd felülről lefelé haladva a többi ujjunkkal gyakorolunk nyomást a tőgybimbóra.és hüvelykujjunkkal a tőgybimbót lehetőleg magasan markoljuk át. esetleges durvasága a tejleadásra gátlólag hat. Költsége bőven megtérül a kevesebb munkában. mert így a fejlettebb hátsó tőgynegyedek a jobb kézre esnek. a fejő személye is döntő hatású a tejleadásra és a termelt tej tisztaságára. a tőgy kímélésével. Ezt a mozgást állandóan egyforma ütemben végezzük. ötletszerűen történjék. A módszert az ábra szemlélteti. A jobb tejleadás érdekében a tőgyet mosás és törlés után készítsük elő a fejésre. de különösen a vékony bőrű bimbókat rongálja. Nagyon lényeges. gondos fejés. Sokan elfelejtik. de az állat szempontjából lényeges. A fejés technikai művelete lehet akár marok-.fel önitatót. hogy „a víz a legolcsóbb takarmány". hogy mindig ugyanaz a személy fejje a tehenet.

A fejőgép működése és kezelése egyszerű.b Fejési módok: c — bütyökfejés C a — marokfejés. Csak egészséges állati szervezet képes megfelelő színvonalú termelésre. ill. ami lehetővé teszi a berendezés istállók közötti mozgatását is. A kisüzemi fejőgép közös használata oldható meg ezen az úton. így az állattartás egyik legfontosabb feltétele az egészségvédelem. olcsóbban kerülhet a háztájiba. a higiéniai előírások betartása együttesen. A rendszeres fertőtlenítéssel megsemmisítjük a kórokozókat.és P-tartalma következtében előnyösen alkalmazható a kérődző állatok takarmányának foszforkiegészítésére. gépkönyv tartalmazza. kétkészülékes mobil kivitelű) is kapható időnként. hanem az állatok tisztántartása. a megfelelő tartási mód nyújt. / 34 . mint p1. A hazai gépeken kívül néhány külföldi gép (NDK gyártmányú M610/1. Amennyiben a fejőgép beszerzését a termelőszövetkezet intézi. pontos leírását a géppel szállított ún. csontosodá- Egészségvédelmi tudnivalók Egészséges környezetet nemcsak a jól épített istálló. használatára. A kaposvári MEZŐGÉP vállalat által gyártott HTF-01 típusú fejőgép kétkerekű kocsira van szerelve. az ízű letdeformációk. Adagolásával megelőzhetők a foszforhiány okozta anyagforgalmi rendellenességek. amelyek állatainkat betegíthetik (legyeket. a belga Melotte gyár egy-. E gép kezelése is egyszerű. Az előbbi gépnél valamelyest nagyobb kapacitású — a mozgatható kivitelben is gyártott — DZ-2K jelzésű fejőgép. kisgépek beszerzésére. akkor az állami dotációval. 6 — húzogató fejés. Az első tejsugarakat külön edénybe fogjuk fel Kisüzemi fejőgép (Beer—Szász-féle) ÁSVÁNYPREMIX-18 Az AP-18 készítmény kedvező Ca. 3-4 háztáji gazdaság ellátásához elegendő.

az állatok ellenállóképességének növelése (a jó elhelyezés. mok jelentős része nélkülözhetetlen a növények s az állatok életében. 5-7. Mivel az állattartás költségének jelentős részét a takarmányoké teszi ki. gümőkór). ként meszeljük le. valamint COLIFURÁN a rendszeres gondozás révén). Szállás u. amikor a betegség már jelentkezik. Vannak baktériumok. Ne habozzunk azonnal állatorvost hívni. Legtöbb probléma a háztáji gazdaságok takarmánykészletével van. 3-4 hetenként rendszeresen további AP-18 adagolása indokolt. Ezért a borjakat. Mások viszont nem élnek az egészséges szervezetben. és csak akkor idéz elő betegséget. orvos. E megoldás csak akkor eredményes. hiányos fejlődés és lárvákat stb.). és ha bekerülnek. E feladatok ellátása során nem nélkümény. X. a hizlailletőleg gyógyítható. és azzal betegítik az állatokat. Nemcsak akkor kell jak és malacok bakteriális erehívni. esetleg már lázzal is jelentkezik. Az istálló falát. A betegség majd minden esetben étvágytalansággal. X. amelyek mérgeket termelnek. 20%-os Javasolt adag: 100 kg élősúlyra oldata pusztítja a baktériumokat is. orvosi ellenőrzését kívánja. a kérődzők takarmányadagjának zömét olcsóbb szálas.. ásványianyag. a termékenyítés előtt vagy után Az előírt adagolás az állatorvos rendelése szerint pontosan belevő kifejlett egyedeket is rendszeresen lássa az állattartand ó. ha az ellenállóképessége csökken. A korszerű megelőzés az állatok rendszeres állatja (coli-vérhas) megelőzhető. Megrendelhető a Phylaxiánál A természetben igen nagy számban élő baktériu(Bp. Igen erélyes hatású a klórlúg. jelentős juk. A takarmányozással gondoskodnunk kell az egyenletes táplálóanyag-ellátásról. Nagy tejhozamú nálnunk. Általánosan használt fertőtlenítőszer a növekedés. Megrendelhető a Phylaxiánál Az eredményes állattartásban a betegségek elleni (Bp. meddőség. ezzel ne próbálkozzunk. 10 g AP-18 (naponta) abrakLegyek. a betegségek behurcolásának megakadályozása (fertőtlenítés) és a megelőző Furazolidon-tartalmú készítvédőoltások is. permetezzünk. 5-7.).). hatását 2% marólúg hozzáadásával fokozhatképesség. bágyadtsággal. akkor betegséget okoznak (p1. berendezési eszközeit időközöntermeléskiesés stb. Egy részük az egészséges állatban is élhet. a saját gyógymódokkal kísérletezés végzetes lehet. rostos tömegtakarmányok alkossák és csak kisebb részét az abrakfélék.. Ezeket csak a használati előírásnak megfeleegyedek számára a termelt tej lően alkalmazzuk. s esetleg végdetű heveny gyomorbélhurutzetes. lásba állított állatokat. mellyel az újszülött borlözhető az állatorvos munkája. elesettséggel.si zavarok. küzdelem legfontosabb tényezője a megelőzés. amire szükségük van. Nyáron.és vitaminellátás. Eredményes marhatartást nem lehet kez- 135 . a takarmányozás. amikor az időjárás kedvező mennyiségének megfelelően a rovarok szaporodására. Szállás u. A takarmányozási lehetőségek mérlegelése Állatot eredményesen csak megfelelő mennyiségű és kellő minőségű takarmányadagon lehet tartani. gyenge ellenállómésztej. ha e takarmányokkal mindazokat a táplálóanyagokat megkapják az állatok. rovarok ellen védekezőszereket kell haszhoz keverve.

hogy a tehén jó étvággyal. és erre nemcsak legeltetés hiányában. mint a kisebb súlygyarapodásban. rendszeresen nagy takarmánymennyiségeket fogyasszon. s azt megfelelő formában szükséges a jászolba „vetni". akár fiatal. Megfelelő táropon át. szilázst vagy gumós takarmányt (répa) kanál) 3-5 napon át. ha jó minőségűek. Ne feledjük. A szarvasmarhatartásban is szükség van bizonyos termelési szinten felül az abraktakarmányok etetésére. Éppen ezért mind az utódnevelés. ERRA-6 136 . tavaszig szükmánykiegészítő. akkor az istállóban kell kiegészítő etetésükről gondoskodnunk. annál nagyobb jelentősége van az állatok étkességének. ha a takarmányadagok csökkennek. majd a zavartalan emésztés. de a rossz minőségű. az minden kedvezőtlen hatásra az étvágya csökkenésével reagál. Ezért a gondosan kiszámított. és havi mintegy 20 kg-os élősúly-gyarapodás tápanyag-szükséglete kizárólag tömegtakarmányok etetésével is fedezhető. mint ha az adott takarmány csak az életük fenntartására elegendő az állatoknak. Az étvágycsökkenés hatása 1-2 literrel kevesebb tejtermelésben éppúgy megnyilvánul. báránynak: 100 kg testtartalékol. a helytelen fejadagoktól is romlik az étvágya. ameddig jó takarmányellátásukról képesek vagyunk gondoskodni. nem jut elegendő tápanyag a tejtermelésre vagy a testsúly növelésére. és kézzelfogható eredmény nem mutatkozik. Az állattartó legközvetlenebb kapcsolata az állattal a takarmányozáson keresztül érvényesül. Nincs költségesebb állattartás. a jó gazda legalább két hónapra ele30-50 g (3-5 csapott evőgendő szénát. akár idősebb állatot tartunk. Minél nagyobb termelés elérésére törekszünk. Ha azonban gyenge minőségű a szilázs vagy kevés a széna. Leginkább a kaszált zöldtakarmányok etetésére kerül sor. Antibiotikumot tartalmazó Általában a téli időszak alatti takarmányozás probpreventív (megelőző) takarlematikus. súlyra naponta egyszer 20 g A szálas és vizenyős takarmányok csak akkor etet(2 csapott evőkanál). lásukról tehát gondoskodnunk kell. hogy a termelés egyik előfeltétele a nagy takarmányfelvevő képesség. a tehenek vagy a 400-500 kg-os növendékek számára nem jut naponta 40-50 kg zöldtakarmány. rosszabb időjárási viszonaponta egyszer testsúlyra nyokra tekintettel. Kétségtelen. Az elhúzódó telekre. Ennek során mód nyílik az állat rendszeres megfigyelésére. Borjúnak. Ha a legelőn. séges takarmánymennyiséget már ősszel tartalékolni Adagolása: sertésnek 100 kg kell. Ilyenkor naponta 10-15 kg takarmányt (legalább ugyanennyi forint értékben) használunk fel.deni. ha nincs elegendő takarmánytartalékunk vagy nincs meg a folyamatos vásárlás lehetősége. Csak annyi állatot és addig tartsunk. elégtelen fűtermésű legelők mellett is szükség van. mind a nagy tejtermelés egyik feltétele. A romlott vagy rossz ízű takarmánytól. és a takarmányok zömét szálas és lédús tömegtakarmányok teszik ki. Napjában többször és rendszeres időpontokban kell takarmányról gondoskodni. Pedig. A napi 10-12 1-es tejtermelés. de erre a legtöbb háztáji állattartó nem számíthat. akkor még ilyen termelési szintet is csak abrakfélék segítségével tudunk tartani. 3-5 nahetők nagy adagban. Nyári hónapokban a szarvasmarhák legolcsóbb takarmányforrása a jó legelő.

Számos termelőszövetkezet biztosítja a természetbeni takarmányellátást is. illetve az ÁFÉSZ kezelésében levő takarmánykeverőket. munkaegységenként 3 kg. Az.50-3. aki 1976-ban a tehén 4 éves tartására vállalkozott és korábban már támogatásban részesült. — utoljára legfeljebb 13 hónapon belül köztenyésztésre engedélyezett bikával termékenyítették. A felsővadászi II. utólagosan az első tehén után 4000 Ft. A Gabona Tröszt koncentrátummal segíti a ÁFÉSZ csaknem 2000 helyi takarmányboltját. ha igazolja. Ez összmennyiségben a termelt szálas takarmányok 40%-át teszi ki. Rákóczi Ferenc Tsz-ben például a szálas takarmányok vegyesen.00 Ft a legelőterületek esetében. A szarvasmarhatartás fejlesztését segíti a vemhesüsző-vásárlási kedvezmény. hogy a tulajdonában levő tehenet — legalább egy éve tartja. A háztáji. Győr-Sopron megyében 200-300 Ft) vagy legeltetési napra számítva. szarvaskerep — kerülnek munkaegység szerinti szétosztásra. a termelés indításához igényelhető hitelek vagy a háztáji állatoknak a közössel együtti értékesítése is.A közös és a háztáji takarmányellátás A szarvasmarha-tenyésztés kiemelkedő jelentőségére tekintettel kormányzatunk számos intézkedésével támogatja a háztáji állattartókat. ahol a tehénállomány — a megyei állategészségügyi állomás megállapítása szerint — legalább 95%-ban gümőkórmentes. de megállapítható a „fűbér" összege számosállatonként is (Somogy megyében 300-500 Ft. árkok. A háztáji álattartó 1977. után benyújtott igénylésre az első tehén után 2500 Ft. Az említett összegű állami támogatást az állattartó akkor veheti igénybe. ill. hogy ezek ingyenesen betakaríthatók. vöröshere.és korpaellátásához. Legcélszerűbb egyik megoldás a területbérlet. ha az állattartó tehenének gümőkórmentességét állatorvosi bizonylattal igazolja. de arányosan — lucerna. Lédús takarmányokhoz a takarmányrépa részes művelése folytán jutnak a tagok. és olyan gyepbázis kialakítása.50-1. 137 . kaszálásonként. Az utak. A tejipar is segítséget nyújt a kistermelők jobb táp. A szövetkezetek feladata a legelőigény kielégítése minden állattartó számára. egyéni és kisegítő gazdaságokban tartott saját tulajdonú tehenek után az állattartót állami támogatás illeti meg. ahol a betakarítási együttműködés különböző változatai alakulnak ki. A helyi tejkezelők közreműködnek a takarmányellátásban. Mit kell tudnunk az állatok beszerzéséről? Kormányzatunk a háztáji gazdaságok szarvasmarhatartását rendkívül fontosnak tartja. a második és minden további tehén után egyedenként 8000 Ft támogatásban részesül. fedeztették. az állami támogatás csak akkor vehető igénybe. Azokban a községekben. az állattenyésztési kisgépek ártámogatással biztosított. Vannak olyan szövetkezetek is. A szarvasmarha-állomány szálastakarmány-igényének kielégítését minden állattartó részére megoldhatóvá tették.00 Ft a pillangós területek négyszögölére vonatkoztatva és 0. január 1. Az állami támogatást az állattartónak az illetékes megyei Állattenyésztési Felügyelőségtől kell kérnie a községi szakigazgatási szervnél beszerezhető formanyomtatványon. a második és minden további tehén után egyedenként 5000 Ft támogatást kap. fasorok fűtermésének betakarítására ösztönöz az a gyakorlat. olcsóbb beszerzési lehetősége. A bérleti díj általában 1. amely az állatállomány nyári zöldtakarmány-szükségletét folyamatosan és megfelelő szinten képes kielégíteni.

Az állatvásárlás bizalom kérdése. amelyekre korábban már vágómarha-értékesítési szerződést kötöttek. Az ilyen vételből származó kockázat olyLábasban süssünk 15 dkg füskor több ezer forintra rúghat. a hízóba állítható növendéknek nem előnyös 300-350 kg élősúlynál nehezebbnek lenni.) 138 . tekre vágva tegyük bele. Hizlalási szerződést a megyei állatforgalmi és húsipari vállalatokkal. életkorban vagy élősúlyban kezdeni a szarvasmarhák tartását. s állapodjunk meg az értékesítési lehetőségekről is. amelyből 3000 Ft-ot az aláíráskor. ha 450 kg-nál kisebb súlyban adjuk vágásra. mindennapos munkánk ellenére eredménytelenül dolgoznánk. bor4 felelő. eresszük fel vagy egészségi állapota. ellenállóképessége nem meg/ I fehér borral. ha az állat kevésbé termelékeny. mintha szívós. nem étkes reszelt hagymát. Saját tenyésztésű. a kellő időpontban vásároljunk : hány percig együtt pároljuk. tenyészállat-nevelési szerződést pedig a megyei állattenyésztési felügyelőségekkel vagy az értékesítést vállaló termelőszövetkezettel lehet kötni. növendékeket minél fiatalabb életkorban. az ún. a többit az ellés megtörténtéről szóló állatorvosi igazoláskor fizetnek ki. Kegyeletből vagy megszotölt szalonnát. teheneket „magas-vemhesen" vagy közvetlenül ellés után. Különösen húst. s néMindig idejében. 10 dkg füstölt kásból nem lehet gazdasági állatot tartani. tájékozódjunk. nevelésű állatunkat is a Végül kevés paradicsomlevet és 1 -2 babérlevelet adjunk hozzá. hanem garantálják a minőség szerinti árakat. akkor inkább várjunk kedvezőbb időpontig vagy akár a takarmányunkat adjuk el. Az eddigi hizlalási. (Az elletési szerződés összege 8000 Ft. 1 MARHAHÜS PIKÁNS MÓDRA Döntsünk a hasznosítási irányról! Nem ajánlatos bármilyen időpontban. csak 10-12 hetes korig tart. legcélszerűbb időpontban értékesítsük. Ismeretlen tenyésztőtől vagy leromlott és olcsón kínált állatot ne vásároljunk. sózzuk. Ez utóbbit teszik pl. a szatmár-beregi termelőszövetkezetek. ahol a közös és a háztáji szerves egység: a szövetkezetek adják a háztáji részére a takarmányokat és a tápot. hogy milyen hasznosítási céllal tartsunk állatot. A borjúnevelés pl. Mielőtt döntenénk. E szerződések nemcsak az eladási kockázatot csökkentik. E megoldás mindkét fél részére előnyös. és vásároljunk A főtt marhahúst vékony szelehelyettük jobbat. Az ilyen állattól a legsürgősebben meg kell sozzuk és negyedóráig pároljuk. az átadási időpontot. egészségesebbet. szabadulni. borjakat. Ha nem tudunk céljainknak megfelelő állatokat vásárolni vagy saját tenyésztésünkből „beállítani". A háztáji és egyéni állattartók olyan nőivarú szarvasmarháira is köthetnek elletési szerződést. fehér húsú — speciálisan tartott és takarmányozott — borjú nem érhet el 180-220 kg-nál többet. fél fej apróra vágott vagy akkor nem. a háztáji állattartók pedig a közösön keresztül értékesítik állataikat. nem gazdaságos. még mindig jobb üzletet kötünk. A tehenet nem célszerű sovány vagy csontozó minőségben vágóhídra vinni. valamint tenyészállatokra vonatkozó szerződések köre bővült.

pl. Ennek csak részben oka a csapadékhiány vagy a gyenge talaj.). a megetetett abrakra. hasmenésre A takarmányhasznosítást különböző értékelések hajlamos fiatal korban kedvező alapján számíthatjuk ki. hogy a tápanyagok mennyiben épülnek be a testállományba vagy hasznosulnak a termékekben. szénhidrátok. vagy ban elkeverve kell etetni. Szállás u. alkalmasak. összehasonlításra egyaránt (Bp. jelentős veszteségek következnek be. vagy hogy foglaltak szerint. fehérjetartalmának 20-22%-a „megjelenik" a termékekben. energiatartalmára sem gátolja a bendő mikroflóvagy a fehérjefelhasználásra vonatkozóan. Hazai legelőink azonban többnyire siralmas állapotban vannak. vagy 2000 liter tejet fejünk.9 kg kemégolása a használati utasításban nyítőértékű takarmányból lehet előállítani. A fiatal állatnak tehát kevesebb táplálóanyagra van szüksége egységnyi élősúly termeléséhez. X. 40 dkg korpát. Amennyiben rendszeresen jól etetjük állatainkat. amit összesen megeszik. kiégett legelőkön a jószág néha annyi 139 . gyarapodáshoz a hízómarhák 5-6 kg abrakot haszFolyamatosan etethetjük. Egy kg súlyrájának működését. ellenállóképességét. az hatású. Egyetlen antibiotikum. Jó termelési eredmény. Gondoljuk el. a trágyázása vagy az öntözése.. abrakot kell adagolni. Külö- kell egy-egy liter tej előállításához. a gyep botanikai összetételének javítása. az alacsony havi súlygyarapodás vagy naponkénti tejtermelés többnyire kedvezőtlen takarmányhasznosulást jelent. ha tehenünktől egy év alatt azonos takarmányozás mellett 1000 liter tejet fejünk. akkor 110 g fehérje. A takarmány1 1 többlet tej termeléséhez kb. működésére használódik. ha a takarmány energiatartalmának 35-40%-a. szív. mint az idősebbek. Miközben az állat az értéktelenebb növényi nyersanyagokat alakítja át biológiailag értékesebb állati termékké — főként állati fehérjévé —. Zöldtakarmányok A szarvasmarhák természetes tápláléka a legelő. bármelyik számítást használjuk Megrendelhető a Phylaxiánál termelékenységi mutatónak. vagy 3000 liter tejet fejünk. hogy mikor termelünk olcsóbban. akkor 83 g fehérje FERMIN-6 Zinkbacitracin-tartalmú takarmány kiegészítő. tüdő stb. mint az idősebbeknek. 5-7. az anyagcserére. a szervezet fenntartására.Mivel takarmányozzuk szarvasmarháinkat? A tápanyagokat a takarmányokban levő fehérjék. hanem ami abból felszívódik. a táplálóanyagok energiájának egy része az emésztésre. fokozza a fiatal állatok — csirkék. Az állat nem abból él. A fiatalabb állatok a takarmányokat mindig kedvezőbben értékesítik. nösen bélhurutra. vagy 4000 liter tejet fejünk. zsírok szolgáltatják. Általában hiányzik a szükséges legelőgondozás. Az aszály sújtotta. akkor 92 g fehérje. mely még nagyobb adagokban összes takarmány keményítőértékére. mert akkor 165 g fehérje. sertés. Adanálnak fel vagy hogy 1 kg borjúélősúlyt 1. hasznosul. pulyka. borjú — növekedési erélyét. Az állattartás gazdaságosságát alapvetően az dönti el.

hogy rendszeresen legeltesse szarvasmarháit. A zöldtakarmányok azonban csak akkor etethetők a kívánt adagokban. A szarvasmarha az ízletes zöldtakarmányokat rendszerint nagy étvággyal. mert változik a fű víztartalma. somkóró. táblázat. herefélék értékesebössze és a végeit fogpiszkálókkal bek a silókukoricánál. silókukoricát és egyéb zöldtakarmányokat (herefélék. amennyi a járás energiaigénye. táblázatban ismertet5 12 26 Augusztus jük. Alföldi Dunántúli öntözött fűtermését rendszeresen legelő legelő legelő Hónap ellenőrizzük. Átlagos minőségű legelők fűtermésének megoszlása 140 . így győződhavonkénti főtermás. A napi 10 1 tejet adó. és általában a magasabb növésű gyepet. és fedő alatt változó levél. Kevés hagymát zsírékeknél —. csökken a fehérjetartalom. de a fajon belül is a növények életkorával ron pirítva. szellős helyen végezzük. Nem kedveli a kemény. köles. muhar. ha száruk még nem rostos. táplálóanyagtartalmú és étrendi hatású tápanyagforrások. baltacim. nagy felsálszeletet verkülönben a zöldtakarmány gyorsan befülled. 9 9 8 Október A legelőfű értéke nem azonos az évszak minden 140 Évi fűtermés összesen 90 200 hónapjában. és füstöltszalonnaA zöldtakarmányok értékét elsősorban a növény szeleteket rakjunk ró. Az átmenet nélküli nagyarányú zöldfogyasztás következménye hasmenés. A befüljük ki. csalamádénál vagy egyes kevetűzzük össze. A szarvasmarha a lucernát. az egészen apró füvet nem tudja letépni. durva szárú vagy érdes levelű növényeket sem. Ekkor már a sok rost rontja az emészthetőséget. tegyük bele a húst. A szép. 600 kg élősúlyú tehén áprilisi legelőfűből 50 kg-ot is elfogyaszt e termeléshez. Az öntözött legelő viszont leggazdaságosabban a szarvasmarhákkal hasznosítható. mohón fogyasztja. ezért etetésükre fokozatos szoktatás után térjünk rá. az értékektől azonban 15 17 18 Szeptember nagy eltérések lehetnek. Kedvezőtlen hatású. ha a nagyobb zöldtömeg érdekében a kaszálást minél későbbi időpontra halasztják. folyásoló hatású. A legelők állapotát. felfúvódás lehet. törött borssal.) kedveli. bükkönyös-keverékek stb. öntsünk ró tejfölt. csalamádét. A legelők fűter38 50 65 Május mésének hozzávetőleges 37 45 20 Június havonkénti változását a 3 15 38 Július 7. ugyanakkor nyár derekán 30-35 kg fű is elegendő táplálóanyagot nyújt. A zöldtakarmányokat vagy kaszálás után frissen MUSTÁROS MARHAFELSÁL adjuk. és az állatok kevesebbet fogyasztanak. cirok. A zöldtakarmányok általában a legelőfűhöz hasonló ízű. q/ha hetünk meg eltartóképességéről.füvet sem talál. Sok háztáji állattartónak nincs lehetősége arra. kenjük mustárral.és szárrészek súlyának aránya jelentős bepároljuk puhára. a növényzet eléggé fiatal. A szarvasmarha kedveli a dús füvű legelőt. 7. A nyári félévben ezeknek az állattartóknak kaszált zöldtakarmányokkal kell pótolniuk a legelőt. A fonnyasztást azonban vékony rétegben. Csavarjuk faja határozza meg — a lucerna-. hintsük ledt zöldtakarmány etetése emésztési zavarokat okoz. vagy egy-két órai fonnyasztás után.

Amikor már vénül a csalamádé. zab még a háztáji gazdaságokban is kiválóan hasznosítható takarmányfélék. mint amennyi 5-6 hét alatt megetethető. A takarmánykáposzta a legkésőbbi zöldtakarmány. A szarvasmarhák takarmányozásában a zöldtakarmányok kedvező hatását csak akkor tudjuk kihasználni. ezért a vetőmagkeverék legalább 60%-át a bükköny képezze. gyomnövényekkel pedig nem lehet meglehetősen nagy tömegű zöldről gondoskodni. Kiváló értékű. ezért más takarmányokkal keverten adagolják. földes répafej — hasmenést okoz. nagy cukortartalma folytán ízletes. Mindezekért egyik leggazdaságosabban termeszthető szarvasmarha-takarmány a csalamádé és a silókukorica. de kedvező körülmények között — jól bokrosodó. Az őszi zöldtakarmány-keverékek nagy előnye. törekkel keverve és szecskázott állapotban. a leveles cukorrépafej vagy a különböző zöldtakarmány-keverékek. búza. mint a vöröshere és a bíborhere a bimbózás kezdetétől a virágzás kezdetéig etethető a legjobb eredménnyel. Értékes takarmányforrás a ritkább vetésű és később betakarított silókukorica is. a tejelő tehenek szívesen eszik. Egészen elvénült lucernának 30 : 70 is lehet a levél : szár súlyaránya. Jó tejelőtakarmány is. A szarvasmarha legáltalánosabban termesztett zöldtakarmánya a kukoricacsalamádé. tehát legalább 5-6 hónapig jut állatainknak elegendő belőlük. 10-15 cm magasságú lucernának a bimbózó. Szalmával. árokparti legeltetéssel.A zsenge. A napraforgó-csalamádé zölden kevésbé ízletes. korai vetés. Önmagában etetése azonban takarmánypazarlás. tápértékük is kedvező. célszerű szecskázott állapotban adni. Főként a tejelő tehén kedveli. rövid idejű fonnyasztás után etethető a leggazdaságosabban. nagy cukortartalmú és jól emészthető tápanyagai miatt minden életkorú szarvasmarha szívesen fogyasztja. Egy hektárról 120-170 q csalamádé vagy 120-210 q silókukorica takarítható be. 40 cm magasságú lucernának a virágzásban levő lucernának 60 : 40 50 : 50 40 : 60 a levél és szár aránya. jól előkészített talaj — 500-700 q silókukorica-termés is elérhető hektáronként. de azt legalább néhány hónapig. hanem kevés lucernával kiegészítve. Lucernával és csalamádéval nem lehet a folyamatos 141 . de nem önmagában. és akkor már csak keveset fogyasztanak belőle az állatok. mégis kiemelhető közülük a napraforgó-csalamádé. A lucerna éppúgy. Ha több répafejünk van. Célszerű. de gyorsan romló takarmányféleség. nagyobb zöldtömeget adó fajta. kora tavasztól késő őszig. akkor a háztáji földterület egy részét áldozzuk a zöldtakarmányalap biztosítására. A jó étvágyú tehén naponta 60-80 kg friss. ha folyamatosan. Ízletes. ezért inkább kevesebbet — napi 10-15 kg-ot — adjunk. hogy korán kaszálhatók. akkor szecskázott kukoricaszárral keverve jól silózható. a takarmánykáposzta. árpa. kb. Szarvasmarhákkal tulajdonképpen mindenféle zöldtakarmány etethető. nedvdús csalamádét is elfogyaszt minden előzetes aprítás nélkül. Ezért a kaszálások időpontjait így válasszuk meg. mert — elsősorban a sáros. Ha szarvasmarha tartásáról döntöttünk. bő termést adnak. Feltétlenül virágzás előtt szükséges etetni. E keverékek értékét elsősorban a bükköny adja. kevés a takarmánytermő terület. 40-50 kg-os adagnál többet ne adjunk. A zöldlucerna nagy fehérjetartalma révén kitűnő tejtermelő takarmány. ha a takarmánykáposztát a lehető leghosszabb ideig etetjük. A szecskázott csalamádéból kevés szárrészt hagy vissza az állat. mert gyorsan vénül. A bükkönyös rozs. Szakaszos vetéssel a nyár nagy részében folyamatossá tehető — és ezzel rendkívül olcsóvá — a csalamádéetetéses takarmányozás. Általában 5-6 hétig etethető csak a leveles cukorrépafej (répakorona). A háztájon a folyamatos zöldellátás nehezen oldható meg.

A háztáji állattartásban még nehezen valósítható meg az általános használata. tömegtakarmányok A kifejlett szarvasmarhák adagjában szereplő napi 3-5 kg széna a tápanyagellátás 40-60/ -át fedezheti. különösen ott. Ha nincs annyi szénánk. A leveles kukoricaszárral helyettesíthetők a szalmafélék.és nyomelem-tartalmánál fogva almányos szárítás (renden) esetén is értékes szénát ad. október hónapokban a közepes széna takarmányozási értékét is eléri. X. amelyre a téli időszakban a üszők takarmánya feltétlen biztonságos takarmányozás érdekében szükségünk van.és vitaminigényét kiszárítással előállított szárított lucernaszénát már sok elégítse és takarmányukat telháztáji gazdaság be tudja szerezni. ahol csak egy szarvasmarha áll az istállóban szaporulatával. — vemhes időre elosztva adjuk. Ezekkel a széna kg. akkor elsősorban a hez naponta egyszeri adagolásborjúnak. PHYLAFOR így a réti szénából általában csak kevés és nem a legjobb minőségű áll a háztáji állattartók rendelkezésére. Napjainkban egyre kevesebb Megrendelhető a Phylaxiánál a pelyva és a szalma takarmányozási célra. 5-7. Nagyüzemeinkből mind a rakot fogyasztó szarvasmarhák hideglevegős. Széna. olcsóbbá tehetjük vele a takarmányozást.3 repe van a szalmáknak és a pelyváknak. vitamin. nátrium-. többé-kevésbé pótolható.5-1 kg-os adagolásüszők ellésre való előkészítéban is. jól hasznosíthatjuk. Csőtöréskor. Ha a ban összesen 0. Kevés az olyan kaszáló. fiatal növendéknek adjunk elegendőt. s a kevés (Bp. légáramoltatásos. A különféle szénák között — az előbbiek miatt — nagy minőségi eltérések lehetnek.3 kg a takartehenek részére is jut kevés. amelyről bőséges mennyiségű és jó minőségű széna nyerhető. a betakarítás és szárítás módjától. Feltétlenül szerezjes értékűvé tegye. ízletes lucerna még hagyokalcium-. akkor megfelelő mennyiségű szénáról vagy szilázsról kell gondoskodnunk. 142 .. mind a forrólevegős ásványisó. A kitűnő és a gyenge minőségű réti széna tápértéke között nem ritka a 100%-os eltérés. A tehenek. A szarvasmarhatartás a nagyüzemekben ma már alig képzelhető el szilázsetetés nélkül. foszforpótlásra szorul. kalmas arra. A nagy fehérjetartalmú. Ha időben betakarítjuk és jól tároljuk a kukoricaszárat és a többi takarmányféléhez szecskázva keverjük.). sekor az utolsó 2 hónapban A szarvasmarhák takarmányozásában jelentős szenapi egyszeri adagolásban 0. hogy a tömegtaAz állványon szárítás még biztonságosabb módja a jó karmányokat és gazdasági abminőségű széna nyerésének. akár napi 0. szalma is az almozáshoz szükséges.zöldellátást megoldani. Szállás u. 0 A széna minősége természetesen a növényzet kaszáláskori fejlődési állapotától. ehhez még további 3-4 féle növény termesztésére volna szükség. A Phylafor kombinált foszfor-. amennyi minden szarvasAdagolás: 600 kg élősúly és 10 I tej alaptakarmány-mennyiségmarhánk részére elegendő lenne. zük be azt a mennyiséget. Ha nem tudjuk a nyári hónapok alatti folyamatos zöldetetést megoldani. továbbá a tárolástól függ. akkor azt minél hosszabb mányban elkeverve. szeptember. szilázs.

hogy a zöldtakarmányokhoz leginkább hasonló összetételű és étrendi hatású. jó ízű. A búzakorpa és kevésbé a búzatakarmányliszt majd mindegyik korcsoportú szarvasmarha részére kiváló étrendi és tápláló hatású. Legfontosabb közülük a kukorica. kisebb mennyiségben ízesítő hatásúak. hogy hosszabb ideig kitartson. erősen savanyodott szilázsokat az állatok nem fogyasztják. Újabban a takarmánybúza etetésére is sor kerül. Tőkőt. más. felhasználásával takarékoskodjunk. Ne adjunk nagy répaadagokat. ha jól készített szilázst etetünk. mivel ez fehérjében értékes. a háztáji szükségletnek megfelelő űrtartalmú siló technikai kivitelezése nem ütközik különösebb akadályba. Abrak félék. lendara. a szeszgyári gabonamoslék. Ezek a kukorica. a penészes vagy rothadt szilázs pedig megbetegedések forrása lehet. szárazabb. takarékoskodjunk készletünkkel. A takarmányrépa különösen a tejelésre kiváló hatású. Kisméretű. A szarvasmarhákkal jelentős mennyiségű győkér. Egy felnőtt szarvasmarhára számítva az ősztől tavaszig tartó takarmányozási időszakra 7-8 m 3 szilázst lehet számítani — ez kb. E takarmányfélékből az etethető mennyiségre és értékükre vonatkozóan a már gyakorlatot szerzett emberektől ajánlatos érdeklődni. zöldtakarmányokkal ajánlatos fedezni. a malátacsíra. Ezt bármely életkorban adhatjuk. Előnyeit természetesen csak akkor tapasztaljuk. Az abrakfélékkel csak a hiányokat pótoljuk. Inkább a fiatal borjak takarmányadagjába keverjük. Az extrahált napraforgódara. dinnyét. kevésbé jó ízű takarmánnyal keverve naponta rendszeresen etessük. A cukorgyártás melléktermékei közül a nedves vagy a szárított répaszelet is eljut a háztájiba. a tejtermelésre jó hatású.örtőrköly. barnult. keveréktakarmányok A felsorolásban utolsónak hagytuk az abrakféléket. és ezt jól ki lehet egészíteni a nedvdús répával. a hüvelyes magvak. és etetésre főként a téli időszakban van szükség. Különösen tehenek pótabrakadagjába adagoljuk. Szarvasmarhákkal jól etethető a melasz. takarmánybúza. A répát aprítva. szójadara. A szarvasmarhák takarmányozására ezeket végső esetben használjuk. 143 .s. A hüvelyes magvak közül leggyakrabban a takarmányborsót etetik. Még szilázzsal. burgonyát vagy csicsókát egyaránt adhatunk a szarvasmarhának. Az ipari melléktermékek etetésére is sor kerül a háztájiban. földidiódara a gyári úton előállított és kereskedelmi forgalomban kapható keveréktakarmányok rendszeres alkotórészei.A szilázs takarmányozási jelentőségét az adja. mert tápanyagigényüket elsősorban tömegtakarmányokkal. szénával jól ellátott tehenek tejtermelése is növelhető 10-15 kg répa adagolásával. bár jelentőségük rendkívül nagy. szálasokkal. kedvelt takarmányféleség. A kukoricánál nagyobb fehérjetartalmú az árpa. a .és gumós takarmány etethető. Olajos magvak zsírtalanított — extrahált — darái értékes fehérjetakarmányok. A többi ipari melléktermék és hulladék etetésére főként akkor kerülhet sor. amikor az állatok takarmányadagja rostosabb. ha valaki ilyen üzemben dolgozik és annak révén juthat ezekhez. árpa. mert a rosszul erjedt. 50 q-nak felel meg — vagyis hat hónap alatt napi 25-28 kg-os adagokhoz elegendő. s a nagyobb termelésű állatok teljesítményéhez szükséges tápanyagokat fedezzük.

A szarvasmarhák takarmányai közül — elsősorban a teheneknél — nem nélkülözhetjük a korpát. Ne próbálkozzunk ilyen takarmányozással. A premixféleségtől függően másmás adagolási előírást kell betartani. fiatal borjak csontozatának jó fejlődését takarmánymész (Futor) adagolásával segíthetjük. 1 evőkanál salétromot. A búzakorpa (és a takarmányliszt is) kiváló hatású a tejtermelésre. a nyalósót az állatok elé helyezzük. X. % fej apróra vágott vöröshagymát. vagy kárt okozunk. A romlott takarmány ugyanis gyomor.és bélbántalmakat okoz. ha az állatokat egyoldalúan takarmányozzuk. hogy a szükséges táplálóanyagok mellett a korcsoport ásványianyag. Kereskedelmi forgalomban kaphatók a Phylaxia különböző ásványianyag-.MARHANYELV PÁCOLÁSA 8 evőkanál sót. Rendszeres kereskedelmi forgalomban kaphatók azok a gyári keveréktakarmányok. hat az állatok növekedési erélyére és az általános ellenállóképességet magas szinten tartja. ha az ún. Ha azt tapasztaljuk. A pácból kivéve töröljük meg. nyomelemeket. és mindig közel azonos minőségben szerezhetők be. Ez iránt különösen akkor merül fel igény. Adagolás: a Glypondint testsúly-kg-onként 20 mg. 5-7. sókat tartalmazzák. termelésük. Mindegyik abrakféleségtől fontos követelmény.akarmányban egyenletest elkeverve adagolni. és ennek következményeként a növekedésük. azután 10 napra tegyük füstre. ill.dunk természetes úton elegendő mészről gondoskodni. de még a megbetegedés előtt csökken az állatok étvágya. 2 evőkanál rumot keverjünk össze. elősegíti a takarmányok jobb kihasználását. amelyek számára készültek! Előfordul. E premixekben a felsorolt anyagok többnyire grammos vagy milligrammos mennyiségben szerepelnek.és vitaminszükségletét is fedezik. mert vagy nem érünk el eredményt. Szállás u. azaz 1 késhegynyi mennyiségben naponta egyszer kell ivóvízben vagy tejben feloldva. hogy csibék vagy sertések részére gyártott keverékeket a szarvasmarhák fogyasztják el. illetve vitaminpremixei is. és 10-12 napig hagyjuk ebben a pácban. naponta forgatva a nyelveket. Arányosan összeállított takarmányadagok. Takarmánys. Ezek vásárlása megkönnyíti a takarmányozást. 144 . Nagy termelésű állatoknak rendszeres a fehérjedús takarmányok kiegészítő adagolása. amelyek a különböző korcsoportú és hasznosítási irányú állatok igényeinek megfelelő öszszetételben készülnek. E készítmények a nélkülözhetetlen és a természetes takarmányfélékben többnyire kis mennyiségben előforduló vitaminokat. tej-. A használati utasítást a csomagoláson olvashatjuk. zöldtakarmány. Ez a mennyiség 3-4 nyelvre elegendő. hogy nem tu. hogy abból tetszés szerint fogyasszanak. hűvös helyre lógassuk száradni. ezért az adagolás megkönnyítésére vivőanyaggal — többnyire korpával — keverik össze. növeli az étvágyat. 1015 szem borsot. tojás. E formájukban is naponként csak néhány dkg adagolására van szükség. korpa etetése mellett általában nincs szükség takarmánymész-kiegészítésre. egy napig szellős. 35-40 szem fenyőmagot. E keverékek összetétele olyan. dohos. vagy fordítva. és erősen dörzsöljük vele a nyelveket. Biológiai hatóanyagokat és egyesek állatgyógyászati szereket is tartalmaznak.:) adagolásáról is gondoskodni kell.és gyapjútermelés). vagy t.. A növendék marhák. Ezek miatt fontos. GLYPONDIN A Glypondin fokozza az állatok súlygyarapodását és termelését (hús-. széna. 1 kanál korianderport.). tehéntáppal akarnak jó borjakat felnevelni. marhasót. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. Mély edénybe téve öntsük fel vízzel. hogy csak azokkal az állatokkal etessük. hogy ne legyen penészes. Legegyszerűbb.

Szakemberek véleménye. ugyanakkor a háztáji gazdaságokban 2200-2500 literes tejhozamok az általánosak. mint a vehem építése és kihordása. burgonyát. ha nem folyat rendszeresen. ha földes. hogy a szintén vásárolható Foszkált — mely foszforsavas meszet tartalmaz — indokolt-e adagolnunk. hogy a magyar tarka fajta évente 3000-3500 1 átlagos tejtermelésre képes. Tenyésztésbevétel (fedeztetés) előtt győződjünk meg arról. már befedeztethetők legyenek. Fontos. Tehéntartásunk eredményességének feltételei A tehén tenyésztési és használati értékének megállapításakor a tejtermelőképesség döntő. hogy üszőink minél korábban elérjék a tenyésztésbevételhez szükséges fejlettséget. ha többszöri 10 145 .akkor kérdezzük meg az állatorvost. arányos csontozatú. a fogamzástól. amelyet egyébként elért volna. A termelőképességről biztos támpontunk akkor van. A 22-24 hónapos kornál későbbi fedeztetés már hátrányos: féléves tejtermelési ciklus esik ki. A fiatalkori borjazás miatt ellési nehézségekre is számíthatunk. Természetesen a fajtán belül jelentős ingadozások is előfordulnak. hogy 16-18 hónapos korban. ha kevésbé ízletes takarmányokkal kívánjuk keverni. előbb mosni. majd a biztos elléstől függ. gazdasági érdekünk. A növendék« nem helyes azonnal tenyésztésbe venni. hogy az állat kellően fejlett. az adatokat feljegyezzük. A tehén rossz `1P/11 egészségi állapotának kell tulajdonítani. és a testméretei is arányosak. Bár a tehenet inkább a tejéért tartjuk a háztájiban. majd aprítani. és az üsző nevelési költsége nő. Az viszont. amikor ivarérettekké válnak. nem tekinthetünk el rendszeres elletésétől sem: a borjak jelentik a szülőállatok utánpótlását és egyben a hizlalási alapanyagot is. A répát. ha a tej mennyiségét naponta mérjük. hanem különféle módon előkészítve kapja. A szálas takarmányokat. ha élősúlyuk a 350 kg-ot eléri. A szarvasmarha a takarmányok jelentős hányadát nem eredeti állapotában. káposztát. szénákat általában csak akkor szecskázzuk. Önmagában az életkor sem elegendő olyan nagy termelési ciklus kezdésére. A tehenek gazdasági értéke a rendszeres ivarzástól. szeletelni kell. Az abrakféléket pedig közepes durvaságúra őrölve etessük. és a takarmányozással egybevetjük. A túl korai borjazás miatt ugyanis a tehén nem éri el azt a fejlettséget.

társait zavarja. A szarvasmarha ivarzását feltűnő jelek kísérik. hogy a tőgy petyhüdt. 2-4 kg tejelő tehéntáp vagy házi készítésű abrakkeverék. akkor a várható ellést mega nyelvszeleteket. hónapban látni lehet a magzat mozgárét. és üssünk rá tani). A vemhesség 280-290 nap. a hüvely nyálkahártyája bővérű lesz. ún. hogy a szervezet raktárait feltöltsük tartalék tápanyagokkal. a hüvelyből üvegszerű. A vemhesség 4-5. peteleválás sincs. akkor vonjuk ki a tenyésztésből. Rendszerint étvágya is megváltozik. illetve nehezen ellő. hiszen nem jut elegendő tápanyag részére —. mert nem tudjuk a 12-14 hónaponkénti borjazást elérni. elvetél vagy gyenge. de az embrió elpusztult. Az állat kizsarolásához vezet. fejletlen borjakat ellik. és ha meddőségük gyógyíthatatlan. időnként bőg. csak kellő időpontban értesíteni kell a mesterséges termékenyítő állomást. Disznónyelvből is készíthetjük ezt a jóízű fogást. de 1-2 hetes eltérés lehetséges. vagy 15-25 kg répa. A tőgy esetleg duzzad. Ezzel legfőbb célunk az. Ellés előtt legalább 6 héttel kell kezdeni az előkészítő. Gyakorlott állatPÁROLT MARHANYELV orvos már 2-3 hónapos vemhességet is meg tud állaTOJÁSSAL pítani. Ezt szakember végzi. azokra rá is ugrál. 2-2. ha az ellés előttig 3-4 tojóst. téli időszakban: 10-15 kg silótakarmány vagy marhakáposzta. gyakori fejéssel akadályozzuk meg. Ha a termékenyítés ellenére tehenünk üres marad.5 kg korpa (ivósan etetve). ráncos lesz. hanem a következő tejelési időben kevesebb tejet ad a tehén. Késhegynyi előző 8. zsírban pirítsunk és belevetjük Ha tehenünk vemhes. A teheneket főként mesterségesen termékenyítik. Ebben az időben az üszőknek már a tőgyük nyelvnek húzzuk le a vastag bőis duzzad. Nemcsak a születendő borjú lesz gyengébb — tálalhatjuk. A folyatás háromhetente ismétlődik. A péraajkak duzzadtak. A szárazonállás kezdetén 10 14 napig életfenntartó takarmányon tartsuk a tehenet mindaddig. felszívódott. a jobb hasfal hullámzását. héten már szárazra kell állítani (el kell apaszborsot hintsünk rá.5-2. A bőven tejelő tehenek elapasztása nem sikerül a szokásos 5-7 nap alatt. feltétlenül vizsgáltassuk meg. s a nyelvet szeleteljük. - Az előkészítés alatt a következő takarmányadagokat etethetjük: nyári időszakban: 50-55 kg zöldtakarmány (édes legelőfű) vagy 30-35 kg csalamádé. A pároztatásra legkedvezőbb időpont az üzekedés kezdetétől számított 18-20 óra. azt bővebb táplálással és erélyes. hogy elmaradnak a folyatás külső jelei.hágatás vagy mesterséges inszeminálás (beondózás) után sem fogamzik. nyálkás váladék ürül. 146 . 1. Az elapasztás a hirtelen takarmányváltoztatással is elérhető. vagy ha szabadabban mozog. hogy álivarzás történt-e vagy a fogamzás megtörtént. Ha tehenünk a várható ellés előtt már 3-4 hónappal készül elapadni. Először az abrakot vagy a jobb ízű takarmányokat vonjuk el az állatoktól. Az üzekedő tehén nyugtalan.5 kg korpa (ivósan etetve). Ez abból látható. kitőgyeltető etetést. Az ilyen teheneket előbb gyógykezeltetni kell. 2-3 hétig is eltarthat. A termékenyülés elmaradásának tisztázása után az állatorvos gondoskodik a gyógykezelésről. A 8. ha továbbra sem apaszt el. A vemhesség első jele. esetleg javasolja az állat selejtezését. hónapjában már nő a has A sós vízben puhára főtt marhatérfogata. hozzájuk dörgölőzik. Nesát. Az állatorvos állapítja meg. amíg a tejmirigyek nyugalmi állapotba nem kerülnek. Egy-két perc múlva fejjük. az ivóvíz mennyiségét is csökkentsük. A vemhesség utolsó gyed fej reszelt vöröshagymát bő heteiben a tehén horpaszai besüppednek. és az üzekedés fél—másfél napig tart.

az ellés előtti időszakban célszerűbb a nagyobb fejadagok etetése. mártsuk Nitrogenolos oldatba. Az abrakfélékből fordítva. 15% árpát és 20% napraforgót tartalmazzon.és a szálas takarmányokból szükséges nagyobb adagokat etetni. de nincs tejtermelés sem. majd az ellés előtt 2-3 héttel adagjukat csökkenteni. Jódtink10• 147 . az utófájdalmakkal a magzatburkok is eltávoznak néhány órán belül. Az előkészítő és tolófájdalmak néhány óráig tartanak. 90%-a állatorvosi beavatkozás nélkül ellik. Különösen a farokredőt. Néhány fontosabb tennivalót azonban itt is szükségesnek tartunk ismertetni. Az ellő tehenet lehetőleg a szélső. hogy a borjút az ellés során minél kevesebb fertőzés érhesse. Korszerű nagyüzemekben a teheneket nem a tehénistállóban. tiszta szalmacsutkával vagy ruhadarabbal dörzsöljük. a mozgást a szőrök állásával egy irányban végezzük. illetve be kell szüntetni. Ezzel a ponyvával szállítsuk a borjút is arra a helyre — kissé távolabb anyjától —. Régen a borjú felszárítását a tehénre hagyták. 5 dkg só és 2-5 dkg foszkál kiegészítés fedezi a hiányzó ásványi anyagokat. a házi készítésű keverék 50% kukoricát. Ezért gondosan fel kell készülni erre az időpontra.4-6 kg kukoricaszár vagy takarmányszalma. A farkot lemosás után célszerű lazán az egyik hátsó lábhoz erősíteni. Vigyázni kell arra. végbélnyílást indokolt nagyobb gondossággal tisztogatni. és innen haladjunk hátrafelé. A dörzsölést a mellkas tájékán kezdjük. ahol jobb a fertőtlenítési és a tisztogatási lehetőség. fal melletti helyre kössük át. hanem termelésülficnek egyetlen alapja: borjú nélkül nincs hizlalás. Néhány szó az ellésről A tehenek ellése nemcsak nagy esemény. 3-5 kg tehéntáp vagy házi készítésű abrakkeverék. hogy a szülőút bélsárral ne szennyeződjék. miután magától elszakadt (csak ritkán kell ollóval elvágni). így főleg arra kell ügyelni. A törzs után a végtagok. A köldökzsinórt. Az új álláshelyet hintsük bőségesen tiszta alomszalmával. könyvecskéjéből ismerhetjük meg. hanem külön elletik. Ha nem tudunk kész keveréktakarmányt vásárolni. Amilyen gyorsan csak lehet száraz. Az ellés alatti teendőkről a tudnivalókat részletesen Czakó József: Borjúnevelési ABC c. A háztájiban erre nincs lehetőség. A teheneknek kb. végül a fej és a nyak dörzsölése következik. Ne mulasszuk el a köldökzsinór kezelését sem. majd a hasfaltól tenyérnyi távolságra vágjuk le ollóval. 2-4 kg réti széna vagy pillangós széna. Naponta kb. szárítsuk le a borjút. Ennek megakadályozására használjunk felfogóponyvát vagy műanyag lepedőt. de közvetlen ellés előtt az abraketetést vissza kell fogni. Az előkészítés első időszakában a tömeg. A tehén hátsó részét egy ezrelékes Nitrogenol vagy egyéb fertőtlenítő oldattal alaposan mossuk meg. ledörzsöljük. ha magunk végezzük. A borjút ne engedjük a szülőútból az alomra esni. és az ellő tehén jobban elkülöníthető. egészségvédelmi nézőpontból jobb. hogy az állat ne csapkodjon vele szülés közben. 15% korpát. ezért ezt gondos előkészítő munkával kell pótolni. ahol felszárítjuk. és ellés után.

a több. 13 1 tej termeléséhez elengendő adagok: 39 kg kukoricacsalamádé. hanem azért is. 600 kg élősúlyú és kb. A föcstej itatásával ne késlekedjünk. vasalt ruhával letörölni. szinte nélkülözhetetlen tápanyagforrás. ami nagy fehérjepazarlás. A tőgybimbó csatornáiban — amióta a tehenet nem fejték — baktériumok telepedtek meg és szaporodtak el. és tiszta. ha naponta ötször itatunk. melynek feletetése a borjúval nemcsak azért fontos. Az itatásos nevelés során az első napokban két-három óránként itassuk meg. mert ott a baktériumok tovább szaporodnak. 148 . Az itatásos borjúnevelés felszerelést. A föcstej rendszerint sárgás színű. ha a borjú nincs az anyjával. betegségek elleni védőanyagokat. Az újszülött borjú létfeltétele. Ha föcstejet itatunk — mivel az könnyen összemegy forralás közben — csak kb. hogy a gyomorsavtermelése meginduljon. 50 ° C-osra melegítsük és tőgymelegen itassuk. bár az tejpazarlással járhat. 13 kg zöldlucerna (virágzás előtt kaszálva). A föcstej kiszopása vagy kifejése előtt langyos fertőtlenítőoldattal feltétlenül le kell mosni a tőgyet. sűrűn folyó. A föcstej rendkívül értékes. kesernyés. bár mindkét eljárás korábban általános gyakorlat volt. Ha erről nem tudunk gondoskodni. vitaminokat. mert ilyenkor a gyomor befogadóképessége alig egy liternyi. mert a benne levő ellenanyagok mennyisége rohamosan csökken. Néhány nap múlva már elegendő. Az alaptakarmány tömegtakarmányokból tevődik össze. Más időszakban csak kukoricacsalamádé etetésétől várnak jó tejelést. Születés után fél órával már első táplálékát is felveszi a borjú a föcstej révén. A borjú napi tejfogyasztása 7-8 literre tehető. A borjú tápláléka életének első időszakában kizárólag a tej. hogy a benne levő. Néhány. Lucernakaszálás idején a tehenek csak zöldlucernát kapnak. fontos ásványi sókat és a könnyen emészthető tápanyagokat megkapja. sós ízű. eltérő tulajdonságú takarmányról gondoskodás. Sohasem szabad ezt a tejet az alomra fejni. Ezt az első naptól meg kell kapnia. a póttakarmány viszont abrak. orrából a nyálkát azonnal távolítsuk el. A tehenek takarmányozásában legszembeötlőbb hiba a rendszertelenség. A tehén az ellés után 6-8 nappal már normális összetételű tejet választ el. hogy levegőhöz jusson. Ezért az első tejsugarakat mind a négy tőgybimbóból kis edénykébe fejjük és semmisítsük meg. inkább maradjunk a hagyományos (szoptatásos) borjúnevelés mellett. a gyakorlatban jó eredménnyel etetett takarmányadag összetételét a következőkben mutatjuk be. gondos munkát és szinte állandó felügyeletet igényel. A háztáji állattartás legnagyobb gondja a folyamatos takarmányellátás. A tejfogyasztás ellenőrzésének egyetlen módja.túrát ne használjunk. Ennek érdekében szájából. A tejelő tehén takarmányozása A tehén takarmányozása gyakorlatilag az alaptakarmányból és a tejtermeléshez igazodó póttakarmányból áll. Ezért minden föcstejet az újszülöttel kell megitatni. és a köldökcsonkot se kössük el. hanem a tejet itatással kapja. télen pedig csak rosszabb minőségű szilázst vagy szénát. Ezeket a borjú szopása előtt el kell távolítani.

5 5 2 0.és foszforellátás javítása érdekében pedig legelőnyösebb foszkált vásárolni. ekkor is 12-13 1 tejre számíthatunk. 1 kg búzakorpa etetésével adhatjuk meg a szükséges tápanyagokat.. 6 kg lucernaszéna. táblázatban közöljük.5 Lucernaszéna Silókukorica (zölden) Répafej (korona) Kukoricadara Korpa Extr. 30 kg silókukorica. 8.Ugyanekkora termelés szükségletét fedezi 10 kg takarmányrépa. A cukorrépafej kiváló hatású a tejtermelésre. napraforgó 3 4 6 30 4 6 30 2 2 1 6 30 5 5 30 3 3 2 1 0. ha 5 kg réti szénával 40 kg leveles répafejet etetünk. Ha tehenünk naponta csak 8 1 tejet ad. A mész. ehhez 30 kg silókukorica-szilázs. 2 kg lucernaszéna. Néhány jól bevált takarmányadag összetételét a 8. táblázat.10 10-15 15-20 20-25 literes napi tejtermeléskor etethető. napraforgó 20 20 5 20 30 4 1 30 25 4 1 1 30 30 2 30 20 30 30 30 30 2 1 40 30 2 1 1 4 20 20 5 2 2 1 2 30 30 20 3 20 20 20 6 4 0. Fejőstehenek takarmányadagja a nyári hónapok alatt. A takarmányadagokat naponta 4-5 dkg sóval tehetjük ízletesebbé. 3 kg árpaszalma. A répafej helyett 40-50 kg takarmánytököt is etethetünk. és abból adni 3-5 dkg-ot. napraforgó Lucernaszéna Csalamádé Tarlóhere Kukoricaszár Kukoricadara Korpa Extr. kg Őszi keverék Legelőfű Takarmányszalma Kukoricadara Korpa Csalamádé Pillangós zöld Kukoricadara Korpa Extr.5 2 0. 9.5 149 . a tejhozamtól függően A takarmány megnevezése 5 .

Indokolt több abrakot adnunk. pelyva Takarmányrépa Muharszéna Kukoricaszár-siló Extr. ha annak „árán" ténylegesen több tejet sikerül termelni. tömeges takarmányok) 8-10 lieteres tejtermelésnek megfelelően lehet összeállítani. Ha elhagyjuk az abraketetést és csökken a tejtermelés.5 35 1 1 5 4 20 20 — 1. kg 8 10 I 12 I 15 I 18 liter.3 2 4 10 20 2 4 30 1 — 4 4 20 15 — 1 4 6 10 10 10 6 8 35 4 30 1.5 30 1 — 3 5 15 15 — 0. a tejhozamtól függően A takarmány megnevezése 5 I Etethető takarmányadag. akkor indokolt az abrakkiegészítés.5 35 1 — 4 4 20 20 — 1 5 5 10 20 12 7 6 45 8 5 55 — — — 6 10 25 2 4. pelyva Silókukorica-szilázs Takarmányrépa Burgonya Abrakkeverék Pillangós széna Takarmányszal ma. Szűkös takarmány csak 5-6 1 tej termeléséhez elegendő. Fejőstehenek takarmányadagja a téli hónapok alatt. napraforgódara Pelyva Pillangós széna Kukoricaszár Takarmányrépa Pelyva Lucernaszéna Silókukorica-szilázs Pelyva Abrakkeverék Réti széna Tak.5 3 7 10 — 10 5 10 25 3 30 1.5 35 1 4 4.3 6 4 10 20 15 4. ha nagyobb adagok elfogyasztásakor tovább növekszik a tejtermelés is.5 35 1 2.5 2 5 10 20 2 4.9. napi teimennyiség mellett Pillangós széna Takarmányszalma. pelyva Takarmánykáposzta Takarmányrépa Silókukorica-szilázs 4 11 15 3 25 1 2 3 10 15 1 2.5 7 3 10 20 20 7 2 20 30 3 2 8 2 10 30 20 Közepesen jó takarmányozási viszonyok között a tehenek alaptakarmányát (abrak nélküli. szalma. 1 kg elegendő 2 1 többlettej termeléséhez. Ebből kb.5 6 2 20 30 2 1. Leggyakoribb pótabrak a háztáji állattartásban a korpa. táblázat. Aco o M en 150 . A pótabrak etetése akkor indokolt.

vagy a borjúnak nem akarunk hagyni 7-8 liternél több tejet naponta.) 10 1 tej termelésének szükségletét fedezik. Egy-egy alkalommal 25-25 ml-t itassunk. hogy a tápszeres borjúnevelés is hamarosan elterjed a háztáji gazdaságokban. Naponta 3-4 alkalommal kell vizet adni teheneinknek. és a kimért tápszert vagy tejport egyenletesen szórjuk a vízbe. de az elfogyasztott tej mennyiségét nem tudjuk ellenőrizni. gyúrjunk tésztát. szilázs. hónapig fedezi az állat Aés D-vitamin-szükségletét. Adagolása: borjúnak (1 hetes korban) 25 ml. Az előírt adagban egyszeri használattal kb. A tetejét kenjük tejföllel. ízlés szerinti sóval. kevés sóból. Ha tehát a tömegtakarmányok (széna. Ha a tehénnek még marad teje a borjú jóllakása után. A tökéletes elkeveréshez 5-6 perc szükséges. de legelőnyösebb önitatót felszerelni. ami az ember részére is PHYLASOL A+ D 3 megfelelően hideg. ebből 40 dkg-ot kell adni 1-1 I tej termeléséhez. 100 csibének 50 ml-t. 5 x 0. Il y.Kizárólag kukoricadarát nem célszerű pótabrakként adni. hogy 1 rész tejporra vagy tápszerre összesen 10 rész folyadék jusson. majd a gépet beindítjuk. Már a harmadik-negyedik héttől. hogy rendkívül gyorsan felszívódik. Az így készített törzsoldatot azután 38-40 ° C hőmérsékletű vízzel vagy fölözött tejjel kiegészítve úgy hígítsuk. ha a borjú súlyát a szopás előtt és után is mérjük. tegyük tepsibe. hogy taVízben oldódó folyékony A. a borjú részére is természetes. 4 tojássárgájával. majd ellés előtt 1 héttel. 30% extrahált napraforgó és 20% korpa már megfelelő tápanyagtartalmú. apróra vágott kaporral és a tojások kemény habbá vert fehérjével. száraz. liter édes. a borjúnevelést biztonságosabbá és lényegesen — legalább 20-25%kal — olcsóbbá teszi. Várható. összesen 2 kg abrakot kell adnunk. A többlettej értékéből az önitató ára 1-2 év alatt megtérül. A szopott tej mennyiségét csak úgy tudjuk ellenőrizni. Előnye. hogy nem szükséges teljes tejjel nevelni a borjakat. vemhes üszővel és tehénnel kétszer itassuk. A tejpótló tápszer és a tejpor oldásához keverőberendezés szükséges. 2 tojássárgájával és annyi tejföllel. üdítő és tiszta. passzírozott tehéntúrót vegyítsünk 6-8 dkg vajjal. 100 tojótyúknak 75 ml-t adjunk egy alkalommal. A tejtermelés érdekében kiemelkedő szerepe van a jó és elegendő ivóvíznek. 50% kukoricadara. A háztájiban még ma is a borjak természetes felnevelése az általános. s kenjük — jó vastagon — a következő töltelékkel: ly. KAPROS TÚRÓSLEPÉNY 30 dkg lisztből. de lehet a nedvdús takarmány közé is keverni. mert a kukorica kevesebb fehérjét tartalmaz. répa stb. A szoptatásos nevelés kétségtelenül kényelmesebb és kevesebb munkát igényel. hogy meglehetősen lágy legyen. kevés ivóvízben. Ujjnyi vastagra nyújtva és a széleit felhajtva. A mosógépbe 50-55 ° C hőmérsékletű vizet öntünk. Napi 10-15 1 tejet adó tehénnek 40-1001 víz kell. D 3 -vitamin-készítmény. A tehénnek az a jó ivóvíz.40 kg. először ellés előtt 1-2 hónappal. amit közönséges háztartási mosógép is pótol. 151 . s akkor még fáradsággal sem jár a rendszeres itatás.és karmánya milyen (zöldet etetünk-e vagy sem). és forró sütőben süssük. 18 dkg vajból. de tehenünk 15 1 tej termelésére képes. A pótabrakot a tömegtakarmányok elfogyasztása után célszerű etetni. fokozatosan itatható soványtej vagy fölözött tej tejpótló borjútápszerekkel. mint amennyi a tejtermeléshez szükséges. A borjúnevelés alapvető tudnivalói A nagyüzemi borjúnevelés tapasztalata bizonyította. attól függően.

) A kutatók a borjútáp etetésének előnyeit a következőkben foglalják össze: 152 . Természetesen a tehén tőgyét szopások előtt le kell tisztítani. papriképes a borjú 1 kg élősúlyt elérni. pocsékolják. amennyi fedezi a növekedéséhez szükséges fehérjeA legfontosabb vitaminokat igényt. 30-35%-ban árpából és 15-20%-ban korpából. az ún. héten már több mint 10 1 tejet vágott kapribogyót is vegyítsünk kell fogyasztania 1-1 kg élősúly termeléséhez. a későbbiekben háromszor szoptatni. szeres vízitatást is meg kell oldani. de étkesebb állatoknak sem szükséges 1. amit hamarosan felcserélhetünk borjútáppal vagy házilag készített keverékkel. sózzuk. elérnie ahhoz. a legjobb minőségű leveles szénát. 5-7. Természetesen a rendkarmány kiegészítő. Általában 1 kg körüli széna és közel ennyi (A„ D 3 .5%-nál nagyobb adagok etetése. MELEG SAJTOS SZENDVICS A borjú életének első három hónapjában legdrágább az élősúly-gyarapodás. Megrendelhető a Phylaxiánál E mennyiségből legalább 50 kg súlygyarapodást kell (Bp. Ne töltsük meg a vályút a napi adaggal. ha borjútápot etetünk. mert az állatok széttúrják. Ne legyen tehát a borjú állandóan a tehén mellett. (Lásd a 10. Vékony szeletekre vágott kezdve takarékoskodni kell a tejjel. Addig a borjúnak a föcstejen dkg. tálaljuk. 6 1 tejből keverjünk simára. Egyszerűsödik a borjak abrakellátása. ha csak kétszer szopik naponta. „borjúszénát" adjuk.akkor fejjük a tehenet. részben kifejni. A természetes nevelés során is elég eleinte ötször. Az egészséges. fukar táplálást. 13 3 . és kevés. 100 kg abrakkeverékbe keverten etetve. Ha magunk készítünk keveréket. Néhány hétig az „indítótápot". tehénnek 20 jesen megszüntethető. majd 3-4 hónapos kortól kezdve a „borjúnevelő tápot" adjuk. Egy 15 1 tejet termelő tehén fele tőgyét is ki lehet fejni. vagy a szopást megszakítva. és életkora 7-9. csak a szopások idejére vigyük oda. hanem egyes tőgynegyedeket fejjünk ki egészen a szoptatás előtt. Ettől bele. mert a tej nem olcsó 10 dkg vajat és 10 dkg sajtot takarmány. kívül 400-500 literes tejfogyasztásával számolhatunk. Először finom szénát. Abrakféléből a testsúly 1 %-a körüli mennyiség fogyasztása célszerű. borsódarából vagy olajosmag-darából állítsuk össze. hogy kellő gazdasági haszonnal neveljük fel. ami nem jelentheti zsúrkenyeret kenjünk a keveréka hiányos. Nem helyes az egész tőgyet előre. egészen apróra már 8 litert és a 6-7.). X. azt 15-25%-ban kukoricából. táblázatban közölt előirányzat adatait. fokozatosan takarmányfépirítsuk. Az abrakot — különösen a szilárd takarmányhoz szoktatás időszakában — napjában többször kell a vályúba kiszórni a borjaknak. a negyedik héten kázzuk. Kéthetes korától szoktassuk a szilárd takarmányok fogyasztásához. B. 2 ) tartalmazó taabrak már fedezi a szükségletet. Az abrakhoz szoktatást célszerű árpadarával kezdeni. A borjútáp kapható kereskedelmi forgalomban. Ebben az időszakban a borjúPHYLAPOLIVIT nak már annyi száraz takarmányt kell elfogyasztania.. Adagolása: borjúnak 10 hónaA tejitatás a borjú 90 napos életkorában már telpos korig 20 dkg. Szállás u. jól fejlődő borjú ezekből a takarmányokból egyre nagyobb mennyiséget fogyaszt. Melegen kel és sütőben lékkel kell kielégíteni a borjú étvágyát. A születés utáni első héten kb. A borjú 3-4 hetes korától kezd számottevő szilárd takarmányt fogyasztani. hetében már elég.

0 1.00 1. Amíg ezt a mennyiséget nem fogyasztják el a borjak.00 4.30 0.00 3.05 0. 4. bélhurutot idéz elő. A nedvdús takarmányoknak nemcsak étvágyfokozó hatásuk van.40 1.50 6.80 3.00 1. 153 . hanem az állatot hozzászoktatják a tömeges takarmányok nagyobb arányú fogyasztásához is.05 0.00 1.15 0. A napi abrakadag felső határát kb.20 2.50 0.20 0.30 0.10. addig korlátlanul adjunk abrakot. és ezzel gyorsan csökkenthető a folyadéktej itatása. A 2-3 hónapos borjúnak a széna mellett már rendszeresen adjunk télen répafélét. 3.20 2.20 2. így emberi fogyasztásra szabadul fel a tej.30 0.00 0. valamint biológiailag értékes hatóanyagokat (vitaminokat. 2.20 0. mert a tej egy részét tejpor formájában adjuk a borjúnak. táblázat Takarmányozási előirányzat borjak neveléséhez A borjak életkora hetekben teljes tej I Naponkénti fejadag %főzött tej abrak széna kilogramm I nedvdús liter 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17-18 19-20 21 -22 23-24 Összes fogyasztás 8 9 10 10 8 5 3 2 2 3 6 7 8 7 6 6 6 5 4 3 0.50 7.05 0. el nem fogyasztott takarmány erjedésnek indul.0 300.10 0. Az abrakot ne hagyjuk napokig a jászlakban.05 0.60 1. szilázst.30 3.50 3.40 1.20 0.20 3.80 2.05 0. a borjútápokban könnyebben lehet az állatok tápanyagszükségletét.15 0. amennyit a következő takarmányosztásig maradéktalanul elfogyasztanak. Emellett a borjú előgyomrainak kifejlesztésére is kedvező a nedvdús takarmányok etetése.20 2.80 1.80 2.15 0.10 0.50 4. és fogyasztása hasmenést.40 2.50 406 490 195. 2 kg-ban szabjuk meg.05 0. a tejtáplálás időszaka rövidíthető. mert a benyálazott. Borjútápból vagy abrakfélékből a borjú életkorának csak első 6-8 hete után fogyaszt érdemleges mennyiséget.40 3.80 2. a későbbiekben azonban már legfeljebb 2 kg-ot mérjünk a vályújukba.50 4.60 1.10 0.30 1. az itatásra kerülő tej egy része a borjútápban levő tejporral pótolható. a takarmányozás hibáiból származó emésztőszervi megbetegedések jelentősen csökkennek.00 2.50 5. gyógyszereket) adni a borjaknak.0 455. nyáron zöldtakarmányt.

és nem okozná a jóllakottság érzetét. 154 . de az eredményért minden etetés alkalmával meg kell küzdenünk. (Ezért nem közöljük a takarmányok beltartalmi értékeit sem. azzal gyorsan „eltelik". A későbbiekben néhány táblázatot közlünk. A jövedelmező marhahizlalás feltételei A napi fogyasztásra szánt takarmányokat nem lehet ötletszerűen adni. A hizlalás alatt is célszerű. A hizlalás során is fontos. hogy az állat nyugodt legyen. annál fiatalabb életkorban térhetünk rá a növendéknevelési szakaszra.Állataink — így a szarvasmarha is — takarmányai közül legkevésbé a vizet nélkülözhetik.) Ezek hiányában a gyakorlati tapasztalatok segítenek. Lehetőség szerint többféle takarmányból állítsuk össze az adagot. a másiknak pedig kevés. hónapban 13-15 1 folyadékhoz jusson. Az egyik állatnak ugyanakkora adag étvágytalanságot okoz. „szemezgetnek". hónapban 10-12 1. amelyben a tapasztalatok szerint jó átlagos takarmánymennyiség szerepel. Meg kell jegyeznünk. Növendékek tartása. aki állatának képességeitől függetlenül etetné az „előírás" szerinti mennyiségeket. hogy a növendéket tenyésztésre vagy hizlalásra szánjuk . a több között turkálnak. hogy annyira legyen terimés. Összeállításakor figyelembe veszik az állatok tápanyagigényét. hogy azt a takarmányok ízletességével lehet fenntartani. Az ivóvizet naponta 2-3 alkalommal adjuk. takarmányozása. és ebből több jut az alomba is. Hízómarháknak minden etetés után adjunk elegendő mennyiségű vizet! Igen fontos az is. A takarmányban is van több-kevesebb víz. Ne zavarja semmi. ettől függően változik a tartása. az bendőjét nem töltené ki. hogy a hizómarhák egyedi különbségei miatt e közölt számok csak átlagértékek. takarmányozása Minél hamarabb rá tudjuk szoktatni a borjakat nagy mennyiségű tömegtakarmány fogyasztására. Minden etetést kísérjünk figyelemmel: hízott állatot rendszerint egyszer adunk el egy évben. hogy a takarmányokat több alkalommal adjuk a jászolba: a kevesebb takarmányt gyorsabban fogyasztják el az állatok. Ha ugyanis nagyon ballasztdús takarmányokat kap csupán. a termelés jellegét és a kívánt teljesítményt. mint egy nagyüzemben. mint amennyi a szükséges tápanyagokat tartalmazza. hogy az állat ne lakjék jól kevesebb takarmány elfogyasztásakor. valamint a takarmánykészletet. amennyi a jóllakottsághoz szükséges. Ezért a borjúnak a tejadagján kívül annyi vizet kell adni. A tápanyagigény kérdéseit a háztáji állattartásban nem mérlegelhetjük azzal a szakszerűséggel. hogy a 2. a 3. Ezért a takarmányadagot úgy kell összeállítani. Ezért helytelenül járna el az. Az étkességgel kapcsolatban említettük. Ekkor kell dönteni. Egy kg szárazanyag-tartalmú takarmány elfogyasztásakor általában 5-6 1 ivóvizet kell számítani a jó felszívódás érdekében. Ha csak abrakot kap egy kérődző.

Étrendi okokból reggelenként.A választott borjúnak legfőbb eleme a mozgás. átlegértéknek tekintsük.5 2. hanem arányosan szénát. A lehető legfiatalabb kortól kezdve kell szoktatni az állatokat.5 0. ennél nagyobb mennyiségek fogyasztása is elérhető jó étvágyú állatokkal. Ebben a korban a legeltetésnek csak akkor előnyös a hatása. ízletes takarmányfélékkel tudunk leginkább elérni.5 3 3 3 3 1000 0. Takarmányozásukat is egyszerűen megoldhatjuk bőségesen adott tömegtakarmányokkal — nyáron zölddel —. csenevészekké. A hizlalás sikerét a borjak nevelése során kell megalapozni. Néhány takarmányból etethető fejadagról a 11. és nagy adagokat fogyasszanak.5 0. súlygyarapodásuk elmarad a jól tápláltakétól. hogy a takarmányfogyasztás ne váljék egyoldalúvá. 155 .1 2.5 0. A leggyakrabban etethető takarmányokról a 12. tavaszi szalmát lehet adni és — amennyiben szükséges — kevés abrakot. Növendékek hizlalására javasolt fejadagok Naponkénti takarmányadag kg-ban Élősúly.és gumós takarmányokra van szükség.5 0. ápolásra nincs szükségük. A fejlődésben levő állatok nevelése során a takarmánnyal nem szabad takarékoskodni. táblázat. pelyva abrakkeverék 200 250 300 350 400 450 500 Összesen* 10 15 20 20 25 25 25 7250 2 2. táblázatban közlünk néhány fejadagjavaslatot. táblázat adatai adnak tájékoztatást. az étvágytól függően. Ezért nem lehet elég korán kezdeni a hizlalásra való felkészülést. kg kukoricaszilázs pillangós széna szalma. Mozogni vagy a legelőn.5 900 teljesítmény figyelembevételével. vagy az istállóból közvetlenül nyíló kifutóban tud.6 2. télen pedig szilázson és szénaféléken kívül gyökér.5 0. egy év alatt összesen elfogyasztott takarmánymennyiség közepes hizlalási Az adatokat csak tájékoztató. hogy étvágyuk fennmaradjon. 11. a kihajtás előtt adjunk szénát is. A növendékek nevelését a lehetőségekhez képest egyszerűsíteni kell. szilázst és abrakot. nedvdús takarmányt. leveles kukoricaszárat. a nagy takarmányfogyasztásra hajlandóság kialakítása. Olyan mennyiségűt kell etetni.0 3. Ennek fontos lépcsője az étkességre. csak kiegészítésként kell adni szilázst vagy szénát. étkes állatok a hizlalás alatt sok takarmány fogyasztására képesek. A megtorpanást vagy vissza41 maradást a későbbi életkorban esetleg jó takarmányozással sem hozhatjuk be teljes mértékben.6 2. és esténként takarmánykiegészítést adunk. amit jó minőségű.5 0. Ezekhez. csököttekké válnak. Ne csak egyiket-másikat etessük. Éhezés vagy hiányos táplálás következtében nem képesek megfelelően fejlődni.1 2. A szükséges tápanyagok biztosítása érdekében azonban ügyeljünk arra. • Kb. Ilyen korú állatoknak különlegesebb gondozásra.6 3. ha nincs távol. Az „előkészített".5 200 1.

1 órai állás után forró zsírban a tűzhely tetején sütve. vagyis hústermelésre használják. a 12-14 hónapos korig. illetve a tulajdonképpeni hizlalásra. céklával. így kb. olajjal bedörnaponta. amely a nagyarányú tömegtakarmánnyal mintegy 5-6 hónapig tart. A jó étvágyú hízó növendékek egyéves korukban Egy-egy szelet ramszték (kicsontozott lapos hátszín). A növendékhizlalás két időszakra osztható: az ún. vagyis kb.és gumós takarmányok Répafélék Zöldtakarmányok Csalamádé Szalma Gabonamagvak darája Korpa Melasz Szárított répaszelet Extrahált napraforgó 5-10 20-25 5-10 8-10 10-15 20-40 15-50 1 -4 1 -5 1 -4 0.5-1 1 -4 0. hogy az állatok maradéktalanul elfogyasszák. kg Megjegyzés Leveles répafej Szilázsok Gyökér. hanem fokozatosan hagyjuk abba. tetején bevagdosott sült szalonnával díszítve. a 180-200 kg élősúly elérésekor. Növendék marhákkal etethető fejadagok Takarmány megnevezése Napi adag. kerek fatányéron felhalmozva. és ügyeljünk. da. a hizlalás utolsó időszakaiban pedig 3-4 kg abrakfogyasztással igen jó súlygyarapodást lehet elérni. mert ez az étvágyra és a takarmányértékesítésre kedvezőtlenül hat. Ezek napi adagját úgy szabjuk meg. mert a fiatal állatok a fogyasztott takarmány tápanyagainak nagy részét izomépítésre. Ebben a korban a legkedvezőbb a takarmányértékesítés. de legkésőbb féléves korban. Növendékek hizlalása A hizlalást az élet minél koraibb időszakában kezdjük meg. A zöldet kissé fonnyasztott állapotban adjuk. zsölve.5-1 Ne legyen földes Közepesen jó minőségű Gyengébb minőségű Lehet fonnyasztva is Csak indokolt esetben E takarmányozás alatt a marhák 8-10 hónapos korukra érik el a 300-350 kg-os élősúlyt. és az ezt követő 4-5 hónap alatt eleinte 2-3 kg. hogy etetésük folyamatos legyen. másfél éves korig tart (lásd 12. akkor etetésüket ne hirtelen. A hizlalást 500-550 kg élősúlyban 156 . táblázat. Ha a zöldtakarmányok fogyóban vannak. pirított burgonyával. így a hizlalás termelési költségei is a legkisebbek. A növendékek hizlalását tulajdonképpen már a választás után kezdhetjük. Az előhizlalás időszakában természetesen a zöldtakarmányok etetésére is sor kerül. amely további 3-4 hónapig. rizzsel. borjúcomb sózva. FATÁNYÉROS (ERDÉLYI) répát. borsozva. előhizlalásra. 2-3 kg szénát és 2-3 kg abrakot fogyasztanak vöröshagymával. uborkával stb. körítve tálaljuk. egyre nagyobb arányban etetve szénát vagy szilázst. Az adag ne változzon. sertésbor25-30 kg silókukoricát vagy 30-35 kg zöldtakarmányt.12. táblázat).

5-4 3. Az etetés után minden alkalommal itassunk is. napraforgó és kukorica együttesen tenne ki. E takarmányokat az egész hizlalás időtartamára is biztosítani lehet.0 1 15 2.5 2.fejezzük be.6 0. A 14.8 3 2 20 3. Jó eredmény a naponkénti 1 kg-os gyarapodás. pelyva kukorica korpa napraforgó 200-250 250-300 300-350 350-400 400-450 450-500 500-550 10 15 18 22 25 25 25 2-2.5 3.3. kg szilázs széna szalma.5 0.5 0.5 0. Növendék bikák hizlalása szilázzsal és szénával Naponkénti takarmányadag. a hizlalás előrehaladásával a növekvő adagú kukorica pedig az energiaellátást javítja.5 3-3.5 3. A növendék bikák hizlalását legegyszerűbben szilázsra és szénára alapozhatjuk.5 kg-os gyarapodás is elérhető. Ha nincs szilázsunk.5 A hízóbikákat csak kétszer etessük naponta.3-1.1 Az egészséges. akkor a minőséggel van probléma. táblázat.0 0. ha idejében gondoskodunk begyűjtésükről és tárolásukról. ha először a szilázst adjuk. táblázat.0 3 2 20 3. majd ennek elfogyasztása után etetjük a szénát. kg Élősúly. amelyet az állatok étvágya. A hizlalás alatt havonta 25 45 kg közötti súlygyarapodásra számíthatunk. kg Réti széna Szalma.0 2. mert a kész tápból adhatunk annyit.6 0.5 3 2 20 4.5 1 1. táblázatban szerepel.0 4.5-3 3 -3. - 13. akkor az abrakellátás egyszerűbb.5 2. 14. ízletes és kevésbé ízletes takarmányféléket egyaránt etet157 . A napraforgódara és korpa a fehérjeellátást segíti.5 0. Az etetés célszerű sorrendje az. Az egyedi viselkedéstől függően 20-30%-kal többet is fogyaszthatnak a hízók.3 3 2 15 2. Természetesen nemcsak e két takarmányféle adagolására van szükség. Hizlalás répával Takarmány 250 I A hizlalás során 300 350 400 450 500 kg-os élősúlyban javasolható adag. Ha az előírt mennyiséget nem fogyasztják el az állatok.5 3 . a takarmány minősége függvényében lehet módosítani. pelyva Takarmányrépa Hízótáp 3 3 2 15 2. mint amennyit a korpa. ízletes takarmány biztosítéka a jó étvágynak. és erre szórjuk rá az abrakot. táblázatban a hizlalás adagjait közöljük.5 0. amikor az állatok életkora nem több 16-18 hónapnál. Ha hizlaló marhatápot is tudunk vásárolni.5 0.5 0. A hizlalás alatt naponta adható takarmánymennyiség a 13.5 0. Kivételesen gyors fejlődőképességű állatokkal. igen jó takarmányösszeállítás esetén a naponkénti 1.5 0. akkor takarmányrépára alapozott takarmányozást folytassunk. Ezt különféle takarmányok okszerű keverésével lehet elérni.5-4 0.0 2.

illetve befejezné tejelését. kedvező áron értékesíthető. Az állatok élősúlyát és minőségét a felvásárló állapítja meg. mert 2-3 hónapos jobb takarmányozás révén egy-két minőségi osztállyal kedvezőbb kondíciót lehet elérni. Annyi tápanyagot adjunk részükre. ha a kisebb teriméjű. Takarmányadagok selejtezett állatok feljavító hizlalásakor Takarmány megnevezése Első időszakban Utolsó 3-4 hét alatt etethető fejadagok. Mire a tehén elapasztana.nünk kell. 20-25 kg. répa. Selejtezésre kerülő tehenek feljavítása A háztáji állattartó jövedelmét jelentősen növeli. annál gyorsabban nő izomállományuk.5 2. A súlyt mérlegeléssel határozzák meg. Több hónapos munkánk ilyenkor kerül értékelésre. 1 — 3 kg lázat). annál rövidebb idő alatt fejezhetjük be a hizlalást. kg Takarmányrépa Takarmányszalma Pelyva Melasz Réti széna Abrakkeverék vagy hízómarhatáp Kukorica 35-40 4 3 1 4 2 25-30 2.és gumós takarmányokból szalmákból a legkedvezőbben értékesülő napi adag. hanem előbb. előnyös. de figyelembe veszik. szilázs képezik az olcsó takarmányozás alapját. Minél több takarmányt sikerül etetni a fejlődő állatokkal. Erre vonatkozóan a szerződés tartalmaz előírásokat. táblázat. Zöldtakarmányokból leveles répafejből szilázsokból gyökér. A különféle takarmányokból mindennap adjunk. télen pedig a burgonya. ha kiöregedett vagy selejtezésre kerülő tehenét nem soványan adja el.5 1 4 2 3 Hízott állatok átadása A szerződéses előírásoknak megfelelő időben kerül sor az állatok átadására. A hizlalásra szánt tehenek etetését főleg gazdasági takarmányokkal oldjuk meg. Nyáron célszerűbbek a zöldtakarmányok. 5-10 kg. és az árkülönbség tehenenként 1000-1500 Ft is lehet. 158 . 15. zamatanyagok és halmazállapot ingerli az étvágyat. javítva ezzel az étkességet (15. amennyi a tejtermelésen felül a hizlalásra is elegendő. táb15-40 kg. mert a változatos íz-. 8-12 kg. már vágásra éretten. A hizlalási időszak végére már rendszerint romlik az étvágy. Az ilyen tehenek feljavítása előnyös. illetve ízletesebb takarmányféléket etetjük fel. A tehenek feljavítását ne csak az elapasztás után kezdjük. etetés előtt vagy etetés után mérik-e az állatot.

a mért súlyt változatlanul kell feltüntetni. hogy az állatokat az átvevők a szerződésben előírt időhatárok között mérjék. Ezt a levonást és a számított ún. s ez az átadó kára. Az átvételi körülményekre ügyelni kell. Ha koplaltatás után mérlegelnek. a mért súlyból 6-7%-ot vonnak le. Ügyeljünk. Ha nem értünk egyet a minőségi besorolással. ez az elszámolás alapja. Egyes átvevők ugyanis bár a hajnali órákra jelzik az átvételt. nettó súlyt a mérlegelési bizonylaton pontosan fel kell tüntetni. a szerződésben szabott jogainkkal élve a vitát a vágóhídi próbavágással döntessük el. Az átvétel során állapítják meg a minőségi osztályt is. Egy-egy minőségi osztállyal kedvezőtlenebb besorolás kg-onként 2-3 Ft-ot is jelent. csak délben mérlegelnek. mert a kiállított átvételi jegyeken feltüntetett adatokon a későbbiekben már nem lehet változtatni. felvásárlási.Ha etetés és itatás után mérlegelnek. Ez állatonként 20-30 kg súlykülönbséget is jelenthet. ami egy 500 kg élősúlyú állat eladásakor 1000-1500 Ft árbevételi különbséget okoz. 159 .

A háztáji sertéstartás fejlesztését számos központi intézkedés segíti: a felvásárlási árak emelése. a tartható állatlétszámot a közgyűlés határozza meg. Takarmányértékesítés tekintetében szintén első helyen áll. a szemes.) megvannak. Növekedési erélye kiváló. sőt kivételesen több malacot is fial. amelyet a termelőszövetkezettel történt megállapodás alapján a tag háztáji gazdaságában szarvasmarha. mert már a korlátozás is megszűnt. Nyugdíj szempontjából közösben végzett munkának számít az a tevékenység. és egyszerre 9-12. a fehérje-. 1 kg súlygyarapodáshoz feleannyi keményítőértéket 160 . valamint keveréktakarmányok forgalmi korlátozásának megszüntetése. addig a sertés mintegy 130-szorosára képes ez idő alatt súlyát növelni. hogy a háztáji állattartók OTP-hitelt vehetnek igénybe a sertéstartás beindítására. takarmányellátás és az értékesítés tekintetében egyaránt. gondozási lehetőségek. és ehhez általában az adottságok (férőhely.MIT KELL TUDNI A SERTÉSTARTÁSRÓL? A mezőgazdasággal nem hivatásszerűen foglalkozók sertéstartása általában a családi szükséglet gazdaságos kielégítését célozza. kedvező értékesítési feltételek stb. Érdemes tehát a tsz-szel együttműködve nagyobb létszámú állománnyal foglalkozni.vagy sertéstartásra fordít. Amíg a szarvasmarha és a juh 1 éves korig testsúlyát csak 9-10-szeresére. takarmány. A rövid vemhességi idő folytán évente kétszer ellethető. Pedig a piacra hizlalás igen jelentős jövedelemforrás. hízóalapanyag. valamint az a lehetőség. A háztáji állattartók dolgát könnyíti a termelőszövetkezettől várható támogatás hízóalapanyag-. a nagyüzemi felár (a közös gazdaságon keresztüli értékesítés esetén). Miért kifizetődő a sertés tartása? Szaporasága például nagyobb háziállataink között a legjobb. fejlesztésére.

a kifejlődött nőivarút göbének is szokták nevezni. Előhasi a koca az első vemhessége és az első szoptatási idő alatt. szellőztethető. — a nagyüzemmel való együttműködés: hízóanyag. . s azok gazdaságos felhasználása. Tenyészkoca a már bebúgatott koca. legjobban megfelelő sertésfajta. Miskárolt koca az. tenyészkan a búgatásra használt vagy már használható kan. a tej-. Minden olyan konyhai hulladékot. szalonnájának. majd a tenyésztésbe vételig süldő (kansüldő. a nőivarút kocának nevezzük. tartáshoz és takarmányozáshoz szükséges szakértelem. mint a szarvasmarha és a juh. A fiatalabb nőivarú sertést emsének. a kanokat pedig törzskanoknak. s aztán rövid ideig fedő alatt süssük. értékesítés és szakmai tanácsadás tekintetében.és húsipari melléktermékeket. takarmány beszerzés. amelyet petefészkétől megfosztottak. — elegendő. — a tenyésztéshez. bár ezt a tápanyagmennyiséget drágább takarmányban (abrak) igényli. zsírjának ízletessége és a kis vágási veszteség. A vágott sertésből csak 15-20% a veszteség. kor és hasznosítás szerint Szopós malacnak nevezzük a növendék sertést a szoptatási idő alatt. sózott disznócombszeleteket paprikás. Jól alkalmazkodik a takarmányozási adottságokhoz. ha azokat megfelelően előkészítve etetjük. Hogyan lesz jövedelmező a sertéstartás? APRÓPECSENYE Kis tenyér nagyságú. konzerv. szemben a hízott marha és juh 40-50%-os veszteségével. Jó tulajdonságai még húsának.és hízósertést. mellékterméket elfogyaszt. Hasznosítás szerint megkülönböztetünk tenyész. a kerti hulladékot. jó minőségű. A tenyészsertést egyes vidékeken maglónak is nevezik. a herélt sertés az ártány. Törzskocának nevezik a tenyészállatok nevelésére hivatott kocákat. Az eltérő fajtájú sertések pároztatásából született ivadékokat keresztezett sertésnek nevezik. célszerűen berendezett és könnyen takarítható sertésól vagy -istálló. A sertés elnevezése ivar. az idősebb korban herélt kansertést kanlottnak nevezik. világos. A hímivarú sertést kannak.(tápanyagot) igényel. Értékesíti a konyhai. kocasüldő. olcsó takarmány. levét tejföllel szaporítva pároljuk puhára. — az éghajlati és takarmányozási adottságoknak tálaljuk. száraz. 4 hónapos korig választott malac. amely egyébként veszendőbe menne és amelyet más gazdasági állatunk nem fogyaszt. Végül pár csepp ecettel vagy citrom/ével savanyítsuk és tarhonyával körítve A jó eredmény alapvető feltételekhez kötött: — jól szigetelt. hagymás zsíron kissé pirítjuk. hizlalásra szánt süldő: árusüldő). A sertés mindenevő.

A gondozásra fordított munkaidőnek naponta nem szabad két-három óránál — reggel és este egy—másfél óra — tovább tartania. kisfalkás. Ha nem korszerűsítjük ezeket. A padozatot burkoljuk salakbetonnal. csököttek. illetve kezelése terén. vakcinázás) kivédésére.és szarvasmarha-istállók átalakítása e célra. Javallata kiterjed mindazokra az esetekre. betegesek lesznek. és a hizlalás időszaka is korlátozott. Ezekben sem folyamatosan elletni. Ehhez az etetővályú mellett még önetetőre is szükség lesz. Az ilyen ólak korszerűsítése csak akkor kifizetődő. akkor csak tavasztól őszig nevelhetünk malacot. 162 . szükség esetén a padlásteret borítsuk kukoricaszárral. ha időt álló anyagból készültek. s így az állatok kezelése. a jobb eredményekben visszatérül. valamint a nagyobb igénybevételt jelentő stresszhatások (szállítás. a takarítás fáradságos. fűthető. Régi sertésólak korszerűsítése A hagyományos sertésólak szinte mindegyikére jellemző. A kifutó az ól alapterületének legalább kétszerese legyen. A háztáji gazdaságok sertésistállói — kevés kivétellel — nagyon egyszerű építmények. és átalakítás után legalább 15-20 sertés befogadására alkalmasak. Szállás u. amely az emésztőgödörbe torkolljék. hibrid sertések tartására. X. nem termelnek. átalakítás során arra törekedjünk. Nagyüzemeinkben kialakultak az intenzív tartási rendszerek. Alkalmatlanok a gyors fejlődésű. Adagolás: a használati utasítás előírásai szerint. Egy anyakoca és malacai részére 7-7. A korszerűsítés. Kifizetődő az üresen maradt vagy csak részben kihasznált ló. hogy csak egy-egy koca és szaporulata vagy néhány hízósertés elhelyezésére alkalmasak. sem hizlalni nem lehet. de megfelelő a döngölt agyag vagy a homok is. Az így nevelt állatok fejletlenek. A vizelet és a szennyvíz elvezetésére a lejtős padozatra készítsünk nyitott csatornát. sok időt igényel. Igy nem zavarja a közösben vagy más munkahelyen végzendő munkát. és ezek kicsiben a háztájiban is megvalósíthatók. Az etetés könnyítésére jól bevált a nedves dara helyett a „kombinált etetés" alkalmazása. 5-7. hogy az átépítés és berendezés után minél könnyebb és kevesebb időt igénylő legyen a sertésgondozás. 1 -1 süldő. elavult tartási módszerekkel. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp.. illetve hízó részére pedig 1 m 2 fedett ól-alapterület jusson. jól szellőztethető) sertésistállókká.5 m 2 . A sertés elhelyezése A háztáji tenyésztő sem várhat eredményt mostoha elhelyezési körülményekkel és régi.TRIERRA Kombinált hatóanyag-tartalmú preventív takarmánykiegészítő.). amikor az állomány ellenállóképességét kívánjuk növelni. és az oldalfalakat is rakjuk körül. Igen jó eredménnyel alkalmazható a fertőző betegségek megelőzésére. de annak költsége a könnyebb munkában. a körülményekre igényes fehér hússertések. Gondoskodjunk a falak és a mennyezet hőszigeteléséről. alacsonyak. Ezek kisebb költséggel átalakíthatók korszerű (zárt.

Az önitatókat a kerítés mentén célszerű elhelyezni úgy. Egy-egy hízósertés részére 0. Mindkét 11* 163 . A pihenőtér választókerítéseinek vonalában elhelyezett önetetőkből egyszerre két falka fogyaszthatja a száraz keveréket. A folyamatos ivóvízellátás nagyon fontos. ha a padozatot betonozzuk vagy 60-70 ° C felett olvadó aszfalttal burkoljuk. Fontos. Az almozás és kitrágyázás is könnyíthető rácspadozat alkalmazásával. A pihenőtérben helyezzük el az önetetőt. Jól bevált. A ló.és trágyázóteret kiképezni. hogy azok a pihenőtér felől legyenek használhatók.és szarvasmarha-istállók átalakítása A régi ló. A rácspadlót 3-4 cm széles keményfa lécekből vagy laposvas anyagból készíthetjük. a trágyafolyosó szélére pedig az etetővályút. megakadályozva a falkák keveredését. hogy a 10-15 cm-rel magasabban fekvő pihenőtér padozata a trágyafolyosó felé lejtsen (2-3%). A dán rendszerű (kisfalkás. A pihenő. nedvesebb helyen ürít. az itt összegyűlő híg ürülék ugyanis öntözésre vagy trágyázásra használható. hogy — a már említettek szerint — pihenőtérre és trágyatérre (trágyafolyosó) oszlik a belső istállótér.) is etethetők. ugyanis a sertés a mélyebb. és célszerű 10-20-as falkákban tartani az állományt.6 m 2 fekvőteret számítsunk.és trágyázóteret célszerű kis kerítéssel elválasztani. A kifutó takarítását könnyíthetjük. Az itatást a nedves dara etetésére használt vályúból vagy külön önitatóból oldhatjuk meg. kisfalkás) hizlaldákká alakíthatók. majd trágyaaknában gyűlik. burkolata „meleg". kenyér. A pihenőtér 10-15 cm-rel magasabban legyen a trágyázótérnél. Fontos. A trágya a trágyatéren gyűlik össze. Ezek az épületek általában 3-5 koca részére fiaztatókká vagy 20 10 hízó részére alkalmas dán rendszerű (zárt.A kombinált etetés tulajdonképpen a takarmány egy részének — mintegy felének — vályúból nedvesítve. hogy a sertések a vizet ne szennyezhessék. másik felének önetetőből szárazon való etetése. ha a trágyafolyosó padozatát részben vagy egészen vasráccsal fedik. burgonya. A pihenőtér padozatát salakbetonból célszerű készíteni. ahonnan 2-3 hónaponként kell csak eltávolítani. A trágyafolyosó a trágyalécsatorna irányába lejt. hogy a pihenőtér tisztán és szárazon marad. A trágya így a rács alatt kiképzett trágyacsatornában. E módszer lényege a padozat egy részének rácspadozattal való helyettesítése. holott korszerű sertésistállókká alakíthatók.5-0. A nedves takarmány etethető a trágyafolyosón elhelyezett vályúból. ahonnan könnyen eltávolítható. rossz hővezető anyagból — tégla. ugyanakkor a háztáji hulladékok (moslék. légnyomáson (vákuum rendszer) alapuló itató vagy egy magasabban elhelyezett víztartályra kapcsolható. Ilyenkor az elválasztó kerítésen elhelyezett ajtó kinyitva zárja a trágyafolyosót. A munkaidő felére csökkenthető. zárt) hizlaldák lényege. s a sertések a kerítésbe épített ajtón juthassanak a trágyafolyosóra. A trágyázótér (folyosó) burkolatát rovátkáit betonból készítsük az elcsúszás megakadályozására. így almozás nélkül is meleg fekhelyet nyújt. A híg ürülék innen a mosóvízzel a gyűjtőaknába kerül. Érdemes az istálló mellé ülepltőaknát készíteni. hogy a trágyalécsatorna tágas (25 x 25 cm) és így könnyen tisztogatható legyen.és szarvasmarha-istállók sok udvarban üresen állnak vagy csak részben hasznosítják azokat. csibeitatóhoz hasonló. Az önitató többféle lehet. répa stb. Célszerű a vályúra felhajtható rácsot készíteni. Tágasabb ólban a rácspadló helyett érdemes külön pihenő. E rendszerrel elérjük azt. Így a vízzel hígított trágya könnyen letakarítható. aszfalt — készüljön. A kitrágyázás egyszerű.

és szarvasmarha-istálló átalakítása 60 férőhelyes hízószállássá. (Az istállóban ventillátor és vízvezetékre szerelt önitató is működik) a — korszerűsítés előtt. b — korszerűsítés után 9m ventilátor IlEil iN1111111111111111D11111111111111111M11111111 Ló. b — átalakítás után rácspadló önitatá 164 .. (A trágyatérben kiképzett trágyalécsatornát rácspadlóval látták el) a — átalakítás előtt.11112~11R11111WEI 8m Lóistálló átalakítása 40-50 férőhelyes hízószállássá.a jászo l b ventildtar 7m — ~1-.

Itatásra a vízvezetékre kapcsolt nyomószelepes vagy víztartályra kötött úszószelepes 5'5% 6m b Ló. önitatók a 165 . A trágyafolyosót rácspadló fedi. Szükségessége a helyiség méretétől függ. ahonnan a trágya vízöblítéssel kerül az ülepítős aknába legjobbak.és szarvasmarha-Stállóbol kialakított vegyes hasznosítású (szarvasmarha-. A jó szellőzés érdekében célszerű szívóventillátor beépítése.vagy akácfa lécekből is. Ilyenkor azonban célszerű az etetővályúra felhajtható rácsot helyezni. de az etetővályúk is megfelelnek. Etetéskor a rácsot fel kell hajtani. sertés-) istálló. A szarvasmarhától leválasztott rész 30-40 hízósertés elhelyezésére alkalmas. amelyek keresztmetszete trapéz alakú legyen.esetben vízöblítéssel távolítják el a trágyát. A trágyarácsot 3 cm széles és 18 mm-es hézaggal illesztett T vasból célszerű készíteni. Készíthető trágyarács tölgy.

nagy hidegben fűthető fiaztatóval rendelkezünk. hogy azokban a választott malacok helyben hizlalhatók vagy legalább előhizlalhatók (40-50 kg súlyig) legyenek. Mikor már szép piros.2 egymás mellett) kereszt alakban helyezkedik el. négy lábát szétterpesztjük. A zárt fiaztatót úgy alakítsuk ki. amelyeket a rácspadló fölé szereltek. köménymagot s a felesleges nedvesség felszívására egy zsemlét tegyünk. A kocák és a malacok számára (külön-külön) vízvezetékre kapcsolt önitatók vannak. régi rendszerű hizlaldákban is sikerrel lehet tovább tartani. csak mérsékelt tűzön. Ez is megvalósítható a meglevő ló. Az egész malacot vékonyan kenjük fagyott disznózsírral. Tavaszi és őszi fiaztatás esetén a fűtés szükségtelen. 5m 8m önetető 5m 1111111111111111111111111111111111111111111• 11111 • •ffil • • 11 b Fiaztató korszerűsítése a — rácspadlós megoldás. úgy helyezzük a tepsibe. A fejét csapjuk le. kívül-belül a sózzuk. hogy a belsejében levő gőz eltávozhasson és ne puhítsa a malac ropogós bőrét.Korszerű fiaztató kialakítása istállóépületben A tartási körülményekkel szemben igényes. s hagyjuk jó félóráig állni. Akkor újra töröljük szárazra.és szarvasmarha-istállók átalakítása útján. A szájába almát illesszünk. még egyszer kenjük. borsozva e nagyszerű pecsenyének is különleges csemegéje. (Sokkal jobb a növeMALAC (ROPOGÓS) A tisztított és mosott malacot töröljük szárazra. utána tíz percig süssük. majd sürgősen tegyük vágódeszkára. mint az üveg. Eredeti alakjában állítsuk össze a tálon. hogy könnyen hozzáférhessünk az agyvelőhöz. ahol a 4 koca kutricája (2 . és körülbelül negyedóránként finom olajba mártott kenőtollal kell kenni vagy bedörzsölni füstölt szalonna bőrével. köztük malackifutókkal. melynek olyannak kell lennie. A hasába kevés majoronnát. melyek a választás okozta megrázkódtatás mellett nem kényszerülnek még a helyváltozás elviselésére is. 166 . és ezzel együtt a sütőbe vagy (ami sokkal jobb) a kemencébe. ha száraz és zárt. hogy az elletőkutricához a kezelőfolyosó mellett belső malacetetőtér is csatlakozzék.) Az előhizlalt — kevésbé igényes — sertéseket a szállásszerű. A fején nyílást hasítunk. részben rácspadlós megoldással kedésük ugyanis azoknak a malacoknak. b — a másik változat 4 koca elhelyezésére alkalmas. A fiaztatókat úgy igyekezzünk kialakítani. de nagy hasznot hozó fehér hússertés kocák csak akkor ellethetők sikerrel egész éven át. Nem szabad hirtelen sütni. mely sózva. meglevő.

s a kitrágyázás könnyítése érdekében itt is alkalmazható a rácspadlós vízöblítéses megoldás. Igy az egy hízóférőhely költsége 130-200 Ft között van. Mindez mibe kerül? Az ismertetett átalakítás költsége például 30 férőhelyes hizlalda esetében — a saját munkaerőt nem számolva — 4-6000 Ft körüli. higiénikus környezetben lehessen etetni. A sertésól alapozásakor a padozatot úgy készítsük. A szakszerűtlen keresztezésekből származó. gazdaságosan tartható a szapora 4? malacot ellő) és jó növekedési erélyű fehér húshússertés vagy lapály) és a kiváló tersertés (nagy fehér hússe 167 . A hízóalapanyagot célszerű keresztezés útján előállítani. az Állatforgalmi és Húsipari Vállalatok illetékes kirendeltségei szervezik.A folyamatos malacoztatás érdekében tegyük fűthetővé a fiaztatót. A forgalmazást az állami gazdaságok. hogy évente két állomány hizlalható. Új sertésól építése A lakóépületektől távolabb. Így az etetőtér tisztán tartása könnyebb. s mérsékeli a sertések egészségére káros páralecsapódást. és emellett az első két héten a malacokat — etetőterületükön — infravörös lámpákkal is melegítsük. legalább 10-15 m-re helyezzük el az ólat. takarmányozási és éghajlati adottságaiknak legjobban megfelel és kielégíti a húsipar igényét. hogy ne szolgálhasson patkányok búvóhelyéül. A belső térkiképzést a korábban vázolt tartási rendszerek figyelembevételével alakítsuk ki. kőtörmelékkel vagy kőszénsalakkal cseréljük a sertésól eredeti talaját. Ahol elegendő mennyiségben állnak rendelkezésre a különféle fehérjetakarmányok (lucerna és állati eredetű fehérjetakarmányok). Fontos. Nedvesített eleséget kapjanak. Fontos. szigetelő padozat. termelőszövetkezetek. ezután következzék a rossz hővezető. fajtajelleg nélküli egyedek tartásától nem várhatunk jó eredményt. amely tartási. Az ipar igénye egyre inkább a több és jobb minőségű húst és kevesebb fehérárut (zsírt) adó fajták tartását indokolja. Legkedvezőbb a 38-51 cm-es falvastagság. hogy ott tiszta. valamint az áfész-ek. hogy jó hőszigetelő és vízzáró legyen. ez a költség gyorsan megtérül. A haszonállat-előállító keresztezésekből származó ivadékok háztáji viszonyok között sokszor számottevően több húst és zsírt termelnek ugyanannyi takarmányból. a malacokat száraz darával az etetőterükön elhelyezett önetetőből etessük. olcsó építőanyag lehet. törzskönyvi ellenőrzés alatt tartott tenyészetből vásároljuk. Tekintettel 'arra. A saját állomány pótlására szükséges tenyészanyagot mindig megbízható helyről. ez azonban csak kellő szakszerűséggel végezhető. Ez utóbbi igen lényeges a kedvező értékesítési ár szempontjából. Úszószelepes önitatókat szereljünk fel. Válasszuk ki az adottságainknak legjobban megfelelő anyagot. hogy a falakhoz hasonlóan a mennyezet és a tető is jól szigetelő legyen. A kocákat egyedileg etessük a fiaztatón belül. az üreges tégla és a kőszénsalakkal töltött üreges fal. Milyen fajtájú sertést tartsunk? A jövedelmező tartás érdekében a háztáji tenyésztőknek is olyan jól termelő kultúrfajtát kell tartaniuk. Legalkalmasabb a tégla. A sertésólhoz kapcsolódó napozókifutót szilárd burkolattal kell ellátni. mint a keresztezésre használt eredeti fajták. ami a kő és beton kivételével csaknem minden egyéb. Ez jól szigetel. 30-40 cm mélységig üvegcserepekkel.

A nagyüzemekben legjobban elterjedt hibrid sertés ina a KA—HYB (Kaposvári Hibrid) sertés. levéből alája öntünk egy keveset. Gyors növekedésű. mérsékelten széles és mély. melőképességű gazdaságos hibridsertés. így a fajtiszta tenyésztés. de későn érő. mossuk. ha a termelőszövetkezetek is segítenek a fajtaváltás. község). nagy súlyra hizlalható fajta. borsot. Jó példa erre a baksai Ezüstkalász Mgtsz háztájit támogató munkája. hagymát. Kiváló tulajdonságainál fogva — a háztájiban is jelentősen növelhető e hibrid tartásával a hústermelés gazdaságossága. Ez idő alatt többször kell utánatölteni vizet. illetve tenyészállat-előállítás háztáji gazdaságban nem lehetséges. a meglevő férőhelyek korszerűsítése. mély. ez a jó tenyészanyag vásárlásán túl bőséges fehérjetakarmány-etetéssel érhető el.TORMÁS HÚS A disznó fejéről és lábáról vagdaljuk le a húst. A megyei állattenyésztési felügyelőségek csak a nagyüzemekben törzskönyveznek. és egyforma rész vízből. Célszerű. amely az utóbbi években a kisüzemekben is terjed és kiváló — a nagyüzemi átlageredményeket is meghaladó — eredményeket érnek el vele. A mangalica fajta jelentősége ma már elenyészően csekély. babérlevelet. Ilyen esetben célszerűbb kevésbé igényes fehér sertést tartani. vagy a nagyüzem 168 . mint a kevésbé intenzív fajták. és gyakran kell leszedni a képződő habot. s az elért eredmények. A húsipar sötét bőre és fekete szőre miatt nem kedveli. és reszelt tormával hintjük. borból és ecetből készült lében — melybe sót. Ha a fehér hússertést vagy hibridsertést nem tudjuk igényei szerint takarmányozni. valamint jó sonkájú egyedek kialakítása legyen. s egészen lassan 2%— 3 óra hosszat főzzük. A húsipar sok zsírja miatt nem kedveli. — fehér hússertés koca X lapály kan. Ezért az ilyen fajtájú kocáknak fehérhús vagy lapály kanokkal való keresztezésével jó hízóalapanyag állítható elő. borókabogyót. A háztáji kocák búgatásához vagy az állam (megyei állattenyésztési felügyelőségek. Tenyészcél a hosszú. A cornwall a legigénytelenebb hússertésfajta. olyan eredményt sem ér el. Ez a típus házi vágásra és tőkesertéskénti értékesítésre egyaránt hasznosítható. bort. Tálaláskor a húsdarabokat tálra rakjuk. valamint jó sonkaformákat mutató észt sertés. A hízóalapanyag előállítására a leggazdaságosabb változatok : — KA—HYB koca x KA—HYB kan — cornwall koca x fehér hússertés kan. Ilyen fajta a középhosszú. a szakszerű takarmányozás megszervezésében. Ehelyett napjainkban a hampshire (öves) vagy hibrid kanok használata terjed. a jó takarmányozást azonban meghálálja. ugyanis a zsírhizlalás jelentősége teljesen visszaszorult a fogyasztási igények változása és az ilyen jellegű hizlalás gazdaságtalansága miatt. és így a hizlalás ráfizetéses lesz. — öves sertés koca x fehér hússertés kan. Nem gazdaságos a fehér hússertés kocák cornwall kannal való keresztezése. borecetet. szegfűszeget és citromhéjat teszünk — gyorsan forraljuk. A háztáji állattartók tenyésztői munkája tehát csak a hízóalapanyag előállítására korlátozódik.

amelyet a mesterséges termékenyítő állomások szerveznek. Célszerű egyszerre 2-3 kocasüldő beállítása. Nem helyes. testalakulását. ízletes különlegesség. párosítás. sőt a malacokból még eladásra is jut. a fejlettségtől és a típustól. de együttesen (összA sertés jelölése benyomás) is bírálják. Fontos értékmérő tulajdonság továbbá a gyakoribb betegségekkel szembeni ellenállóképesség. a malacok születési súlyát. . 169 . de helytelen túl idős korra hagyni is. ha túl korán — még fejletlen korban — bebúgatjuk a kocákat. pároztatás A tenyésztésbevétel időpontja függ a fajtától. testvérek. Kitűnő. A kiválasztásban számot200 30 3 0 ORJALEVES 10 . A bírá2930 lat során az egyes testrészeket 400 400 külön-külön. Ugyanezt a célt szolgálja a mind szélesebb körben elterjedő mesterséges termékenyítés is. A sikeres kiválasztás alapfeltétele a rendszeres és pontos törzskönyvi adatgyűjtés. mert nagyobb súlyban már rendellenesebb az ivarzás és bizonytalanabb a termékenyülés. típusát.adja a megbízhatóan jó tulajdonságokat örökítő tenyészkanokat. rokonok teljesítményét. ezek alkalmasak a már előbbiekben ismertetett haszonállat-előállító keresztezésre. így a hízóalapanyag folyamatosan előállítható. Igy a szaporaságot. Tudnivalók a sertés tenyésztéséről A szelekció során a fontosabb értékmérő tulajdonságokat kell figyelembe venni.10 ^ A sertés orjából (nyakszirthúsából) főzzük úgy a levest. a kocák termékenységét (180-200 napon belül képesek-e újra elleni). amit a 3 küllem elbírálásából — még az állat termelésének megkezdése 5 előtt — ítélhetünk meg. mint a marha húsából. Figyelembe kell venni a sertés származását a szülők. A levesbe csigatésztát szokás befőzni. A céltudatos tenyésztői munkához nélkülözhetetlen az egyedek tartós megjelölése.0001000 30 35 3 3 3 loo tevő szerepe van a szervezeti szi189 lárdságnak (konstitúció). Tenyésztésbevétel. növekedési erélyét (súlygyarapodását). Következésképpen az ilyen üzemek állományából érdemes tenyészkocát vásárolni. mert csak így lehet képet kapni a sertés típusáról. és a húsa külön fogás ecetes tormával. értékmérő tulajdonságairól. származásuk csak így állapítható meg pontosan. melyet nagyüzemi törzstenyészetekben rendszeresen és szakszerűen végeznek.

— a koca esetleges hibáit egy jobb minőségű kannal kiküszöbölhetjük. Kétszeri elletés esetén legcélszerűbb tavasszal és ősszel elletni. hajlott hát ívelt háttal). A fiaztatás gyakorisága. A kocatartás gazdaságossága érdekében tehát évente kétszer ellessük kocáinkat. A párosítás eredményességét a fialás után értékeljük. Évi egyszeri elléssel a született malacok értéke nem fedezi a kocatartás költségét. hogy — a koca ne legyen rokonságban a kannal. — a kan képviselje a kívánatos típus jellemzőit. 90-110 kg súlyban. elnehezedett kan nem engedhető fiatal kocára. A jövedelmezőség érdekében kocáinkat minél gyakrabban fiaztassuk. — ha érzékeny. ügyeljünk arra. Búgatás előtt már 3--4 héttel kezdjük bőséges fejadagokkal és tegyük minél természetszerűbbé (vitaminokban. mert a nevelési. rövid törzs stb. de konstrukciós hiba nem javítható egy másik hibával (pl. A koca pároztatásához gondosan válasszuk meg a megfelelő kant. évi kétszeri elletésével mintegy 40%-os abrakmegtakarítás érhető el az évi egyszeri elléssel szemben. A termékenyülés biztonsága érdekében az első búgatás után 12-16 órával még egyszer búgassuk be a kocát (utópároztatás). A biztonságos fogamzás érdekében egyébként minden esetben előkészítő takarmányozás szükséges. időpontja A kocatartás gazdaságosságát az éves szaporulat határozza meg. ásványi anyagokban gazdagabbá). Vannak kocák. — a kan mindig nagyobb tenyészértékű legyen. Ilyen esetben célszerű állati eredetű takarmányokat vagy néhány százalékban csíráztatott zabot etetni. mert ezáltal a később leváló peték is termékenyülhetnek és így növelhető a születendő malacok száma. 80-90 kg súlyban állítható tenyésztésbe. A búga- 170 . 90-110 kg súlyban. nyugodt kanhoz vigyük. azt csendes. — a kövér.5-szeri elletésével 25%-os. ha utána bőséges takarmányozásáról gondoskodni tudunk. mert ezáltal az ivarzás megindítható. és ivarzáskor vigyük a már kijelölt kanhoz.A fehér hússertés és lapály koca. valamint a KA—HYB koca 8-9 hónapos korban. Helyes volt a párosítás. mint a koca. ha az utódok termelékenysége növekedett és ha az öröklődő és javító tulajdonságok kedvezően érvényesültek. a cornwall és öves sertés koca 9-10 hónapos korban. Fiatalabb kocát — de legalább 7 hónapost — csak akkor búgathatunk. A kocák évi 1. Ez azonban a termelési hiányosságokra: kevés izmoltság. — a koca fejlettségéhez megfelelő testnagyságú legyen a kan. ingerlékeny a kocánk. A búgatás időszakában kísérjük figyelemmel a koca viselkedését. ezzel ugyanis az ivarzást serkentjük. amelyeknek az ivarzása kimarad. A koca 114-116 napig vemhes. vonatkozik. hizlalási és részben az értékesítési viszonyok így a legkedvezőbbek. változatosabbá a koca takarmányozását. a mangalica 10-12 hónapos korban.

Karotinban gazdag. hogy az abrak összetétele ne változzék.6 kg adható. hogy az abraktakarmányokból összetételétől. hosszú. pár napra füstre akasztjuk.és hereliszt jól szárítva kitűnő fehérjetakarmány. kettőnek a reszelt héját adjuk hozzá. vitaminoAz Ásványpremix AP-17 kékat és hatóanyagokat. valamint az igényeknek féleségeket idejében és olcsón beszerezhessük. A köles étrendi hatása igen jó.2-0. A cirok és a köles darálatlanul emészthetetlen.5-0. csak daráltan etessük. 5-7. annak kalcium. tápanyagtartalma hasonló a zabéhoz. és a hizlalás csak nyugodt körülmények között indulhat meg.és P-tartalma köA gazdaságosság érdekében elsősorban olyan tavetkeztében előnyösen haszkarmányokra alapozzuk az ellátást. A kocatartással nagyobb lehetőségünk van egyöntetű állomány hizlalására. A vásárolt sertések fejlődése az új helyükön kb. történt megállapodás alapján beszerzi a háztáji állatAdagolás: az AP-17 takarállomány takarmányszükségletét is. Fiatal állatoknak zabnyáknak készítve kedvező hatású. ügyeljünk a fokozatos átmenetre. Egy citrom levét. a közepes minőségű búzakorpával azonos értékű. fejlődő állatokkal szemesen. A lucerna. 171 . foszfortartalmától függően Az árpa mint nevelő takarmány. takarmányt meg kell szokniuk az állatoknak. kifejlett állatokkal darálva etessük. A borsó értékes fehérjetakarmány.és állított keverék minél több alkotórészből álljon. mánykiegészítő adagolása az A sertés takarmányainak zömét az abrakfélék kéetetett takarmányadag összepezik. A disznó tisztított. Növendék sertésnek 0. szítmény Ca. 3 hétre leáll.tások időpontját tehát ennek megfelelően határozzuk meg. hogy a még szükséges takarmánységlet. szitált dara formájában. melyek a szükséges mennyiségben tartalmazzák a tápanyagokat. DISZNÓSAJT A tisztított. törött borssal és megfelelő mennyiségű sóval. Ha tovább el akarjuk tartani.5-1. X. előbb természetesen tegyük présbe. szerezhetők.és bélbántalmak esetén etessünk finom. Megrendelhető a Phylaxiánál hizlaló takarmány a sertés legfontosabb takarmányai. rosszul értékesül. (Bp. kifejlett sertéseknek 0.). Takarmányozási lehetőségek a háztájon A változatos összetételű. Ha elkerülhetetlen. továbbá amelyek könnyen és olcsón besertések takarmányozásában.4 kg. gyomor. Zabot főként étrendi zavarok. A legjobb hizlalási eredmények saját tenyésztésű alapanyaggal érhetők el.0%. A borsó gyorsítja a fejlődést és a szalonnára keményítő hatású. mert az mindig hátrányos. a napi fejadagban azonban legfeljebb csak 10-15%-ban szerepelhet. egy darab tokaszalonnával együtt. főtt disznófejről lefejtjük a húst. Számos megfelelő helyes Ca : P arány közös gazdaság a tagok döntése. igénye és a velük kialakítása. és a kukoricát soha ne adjuk csövesen. mosott gyomrába töltsük és — a nyílást bevarrva — főzzük. a kukorica mint 0. Az új körülményeket. Fontos. tápanyagokban és vitaminokban gazdag takarmány összeállítása sokszor nagy gondot okoz. kevés abdlólével. Ügyeljünk. Szállás u. míg jól kihűl. Mindkettőt csak frissen darálva etessük. Ma már minden sertéstartó beszerezheti ÁSVÁNYPREMIX AP-17 a korszerű keveréktakarmányokat. Csak korlátozott mennyiségben etethető. fél pohár borral. a napi fejadag legfeljebb 10%-át teheti ki. Soha ne mulasszuk el ősszel elkészíteni a Rendszeres és számított adagolásával biztosítható a P-szüktakarmánymérleget. széles darabokra vágjuk a fülekkel.. amelyeket magunk nálható fel a szárnyasok és termesztünk. Fiatal.

és a takarmányba való alalegelők. a burgonya. de jobb.2-0. ízletes zöldCsak állatorvos által láttamonövény is. ásványi anyaFejlődésben visszamaradt magokban. Etetésükkel ajánlott. csökött állatok növekehat a közös gazdaság. Napi fejadagként szopós malacoknak 0. A zsenge zöldtakarmányt bármely fajtájú. gumós és nedvdús takarmúnyok. A répaféléket (takarmányrépa.8 kg.5-0. lucernát. sertéslegelőt. fehérjékben. korú betegségek utáni időszakban és hasznosítású sertés szívesen fogyasztja. Kisebb mennyiségben adagolva a fejlődésükben visszamaA zöldtakarmány-ellátásban nagy segítséget nyújtradt. de legalább szeletelve etessük. lucerna-. spenót. Igy jobb az értékesülés. Vitamintartalmuk és étvágynövelő hatásuk folytán etetésükkel a téli takarmányozást a nyárihoz hasonlóvá tudjuk tenni. A főzővizet mérgező hatása miatt mindig öntsük le. lóherét — mánykiegészítő. extrahált dara). cukorrépa-korona. választott malacnak 4-5 hónapos süldőnek 2-4 kg. tos. és kevesebb a takarmányveszteség. mint minden egyéb nedvdús. ten át. a sárgarépa téli takarmányozásban hasznosíthatók. A gyökér-. borsó. Alkalmazása etetni. A burgonya jó hizlaló takarmány. cukorrépa) mindig egyéb takarmányokkal együtt (abrak) nyersen. az állat vitamin. Sok helyen kijelölnek háztáji dését elősegíti. (2 csapott evőkanál) 1-2 hézöldséghulladék. pos bekeveréséről gondoskodúgymint a vöröshere-. vitaminokban gazdag gyomnövények is. virágzás előtt kaszált friss zöldható ki. különösen akkor. hízókkal 5-10 kg etethető. 6-7 hónapos süldőnek 3-6 kg friss zöldségtakarmány adható naponként. és természetes úton fedezhető egyes lappangó betegségek. pépesítve. és herefüves legelők adják a legtermészetszerűbb takarAdagolása sertésnek: 100 kg mányt. hogy folyamatosan etesA változatos növényzetű. finom rostú. Legelő hiányában ajánpreventív (megelőző) takarlott kaszált zöldtakarmányt — pl. hízóknak 2-4 kg adható. ha 1-1. etetése pároltan vagy főzve eredményes. paréj és más kitűnő ízű. tenyészkannak 2-4 kg. takarmányt etessünk. bab. hulladék gyümölcs szintén etethetők. lacoknak naponta egyszer 20 g A takarmánykáposzta. zott megrendelésre szolgáltatSertéssel zsenge. ERRA-6 A gazdaságos takarmányozás érdekében: tenyészkocának 7-12 kg. valamint a takarmánymész és takarmánysó adagolásáról ne feledkezzünk meg. tenyészsüldőknek 1-5 kg. és a taggal történt megállapodás szerint Az előírt időponton belül fongondoskodnak a szántóföldi zöldtakarmányról is. testsúlyra naponta egyszer Jól hasznosítható zöldtakarmányként a disznó30-50 g (3-5 csapott evőkanál) 3-5 napon át.5 kg. könnyű abrakkal keverni.A legelő és az egyéb zöldtakarmányok tavasztól őszig jelentős szerepet töltenek be a kisüzemben tarAntibiotikumot tartalmazó tott sertés takarmányozásában. A fehérjekiegészítésről (fehérjedús abraktakarmány.és ásványianyag-szükséglete. 0. A zöldtakarmányok adhatók szálasan is. korpa. Napi fejadagként süldőkkel 1-5 kg.5 cm hosszúra szecskázva vagy pépesítve etetjük. úgymint a takarmányrépa. 172 . valamint a jó minőségű mesterséges legelők. baltacimjunk. ha nedves dara takarmányozásával összekapcsolható. szopós malacnak 0.1 -0. etetésével elfojthatók abrakot takarítunk meg. jól ápolt természetes sük. fehérhere-.4 kg.

A búzakorpa a szoptatós kocák nélkülözhetetlen takarmánya. A gyökér. földes. A hántolatlan olajmagdarák etetésekor a héjrészek felsértik a belek nyálkahártyáját. A tök és takarmánydinnye jó étrendi hatása miatt — más takarmányokkal keverten — használható. Ezek hiánya különböző megbetegedéseket (vérszegénység. A melasz kissé hashajtó hatású. mint a finom termék. Tápértéke alacsony. A korpa etetésekor mészkiegészítés szükséges. Lehetőleg felfőzve etessük. étrendi hatása jó. takarmányhasznosítása nem lesz kielégítő. savót és írót mindig frissen és forralva etessük.és gumós takarmányok előkészítésére nagy gondot fordítsunk. lehetőleg minden egyéb takarmánytól elkülönítve. gyökér és gumós takarmányok mellett az ipari melléktermékek nagy fehérjetartalmuk miatt általában igen jó sertéstakarmányok.) okoz. A hulladék gyümölcsök és zöldségfélék is jó sertéstakarmányok. A napi adagban legfeljebb 0. Ne keverjük tehát. Főleg a hússertések nevelése és hizlalása során nélkülözhetetlenek. Foszforhiány csak burgonya. a szénalisztekben mésztöbblet van.) A növekedés és fejlődés előfeltétele a kielégítő A-vitamin-ellátás. Ha változatos az összetétele. ezért dugító hatású takarmányokkal együtt. Az extrahált olajmagdarák nagy fehérjetartalmúak. A zöld-. úgymint a meszet. konyhasót. Az állati eredetű takarmányok etetése értékes fehérjetartalmuknál fogva igen fontos. répa vagy zöldtakarmány kizárólagos etetése esetén lép fel. fejlődésben levő sertések mészigénye — az erős csontképződés következtében — 173 . az abraktakarmány pedig nagy foszfortartalmú. Ha jó minőségű konyhamoslékban áztatjuk. A különféle olajmagdarák a napi fejadag 8-10%-áig etethetők. magjával együtt etessük. jó étrendi hatású takarmányok. Az egyes takarmányféleségek eltérő mennyiségben tartalmazzák az ásványi anyagokat. (A karotin ugyanis az A-vitamin elővitaminja. A cukorgyári friss répaszelet szénaliszttel keverve etethető eredményesen. elsősorban kocákkal és hizlalásra szánt süldőkkel. Lehetőleg külön edényből itassuk. Értékes fehérjetakarmány.5 kg etethető belőle. de csak 50 kg-nál nehezebb sertésekkel etessük. és keverés közben merjük le a vízen úszkáló héjdarabokat. és a sertések fejlődése. A konyhamoslék szintén fehérjében gazdag takarmány lehet. hogy a darára öntsünk vizet. A fölözött tejet. Nagy cukortartalmuknál fogva változatossá teszik a takarmányozást. A goromba minőség mindig tisztább. többet etethetünk belőle. foszfort. A szárított répaszeletet csak alapos áztatás után és darával keverten etessük. romlott vagy fagyott takarmányt ne etessünk. E takarmányok fehérjéi a növényi eredetűekéhez viszonyítva élettani szempontból sokkal értékesebbek. Kifejlődött sertések adagja napi 15-30 dkg lehet. Nyersen vagy főzve. mert az hasmenést és egyéb megbetegedést okoz. úgy. rezet. A fejadag 15-20%-áig etethető. A takartnánykiegészítő anyagok adagolása tehát fontos. A konyhamoslék etetésével — a hizlalás első időszakában — jelentős abrakmennyiség takarítható meg. vasat. penészes. A sertéstakarmányok közül a legelő füvében és a zöldtakarmányokban. és azt minden etetés után gondosan tisztítsuk ki. A fiatal. amely a sertés szervezetében alakul át A-vitaminná. angolkór stb.Sárgarépát szopós és választott malacokkal etessünk karotintartalma miatt. A héjrészeket távolítsuk el.

Mindig többféle takarmányból állítsuk össze a napi adagot. A takarmány-fejadag összeállításakor nemcsak arra kell ügyelni. hogy azok már semmiféle kiegészítésre nem szorulnak. Az egyes alkotórészek alapos bekeverésével gondoskodjunk az egyenletes tápanyagelosztásról és a keverék ízletességéről. 174 .nagyobb.5%-át kitevő mennyiséget keverünk a takarmányba. állatorvosához fordulhatnak tanácsért. Az abraktakarmányokat lehetőleg kalapácsos darálóval (4-es rostával) daráljuk. Takarmányozzunk szakszerűen! Csak jó minőségű.és bélbántalmak hátráltatják a fejlődést. Az abrak ilyenkor ízletesebbé tehető. vemhes kocáink elvetélnek. csontlágyulás léphet fel. Igy a meginduló cukrosodási folyamat miatt lesz ízletesebb a keverék.5-2 1 meleg víz). A tápok beszerezhetők a helyi általános fogyasztási szövetkezetekben vagy a közös gazdaságokon keresztül. ha 90 ° C-os vízzel leöntjük (1 kg takarmányra 1. hogy szaktanácsokra szorulunk. Nagyobb a konyhasóigény. amelyek előírás szerinti adagolásával kielégíthető a sertések igénye. Ha úgy érezzük. Az abrakkeverék valóban keverék legyen. Takarmányaink 8-10%-kal jobban hasznosulnak. Vitaminpótlásra — mesterséges készítmények útján — általában télen van szükség. megkeverjük. ne restelljük a háztáji agronómus vagy az állatorvos véleményét kérni. hanem e két ásványi anyag egyensúlyára is. használatuk biztonságos. a szemnagyság 1 mm 3-nél ne legyen nagyobb.és foszformennyiséget tartalmazza. A gyári keveréktakarmányok (tápok) a sertés tápanyagigényét teljes mértékben kielégítik. A háztáji gazdák a tsz állattenyésztőjéhez. A kereskedelemben ma már beszerezhetők azok az ásványianyag-tartalmú takarmánykiegészítők. E keveréktakarmányokat úgy hozzák forgalomba. a szopós malacok hasmenésben senyvednek. Előfordul. A napi konyhasószükségletet fedezhetjük. gyomor. ízletes és romlatlan takarmányt etessünk. és — ha nedvesítve etetjük az abrakkeveréket — csak etetés előtt néhány órával nedvesítsük (télen meleg vízzel) a morzsalékosság határáig. Ellenkező esetben emésztési zavarok. mint a kifejlett állatoké. etetésük feltétlen kívánatos és gazdaságos. ha azokat szakszerűen előkészítjük. ha az abraktakarmány 0. A darakeverék és a napi takarmányadag ízletessége és étrendi hatása összetételétől és előkészítésétől függ. majd lefedve 3-4 órán át állni hagyjuk. A darát mindig száraz állapotban keverjük össze. illetve a gabonaforgalmi vállalatok boltjaiban. hogy az a szükséges mész. ha répafélét és párolt burgonyát etetünk. A mészkiegészítést a takarmányozási szakkönyvekben található táblázat segítségével számolhatjuk ki. hogy abrakkeverékünk ízhibás. A keveréktakarmányok a különböző korú és hasznosítású állatok termelőképességének kifejtéséhez a legkedvezőbb összetételben tartalmazzák az egyes tápanyagokat és takarmánykiegészítő hatóanyagokat. Ha nincs megfelelő egyensúly. E téren mindig az állatorvos utasításai szerint járjunk el.

A túlzott abrakfogyasztás ebben az időszakban szükségtelen. A túl nagy fejadag etetése a takarmányértékesítés romlásával jár. hasznosítása. A sertés vemhességi ideje alatt (114-116 nap) — főleg annak utolsó szakaszában — gondoskodni kell a koca megnövekedett tápanyagszükségletének kielégítéséről. 175 .). kondíciója határozza meg. majd be. a többi takarmányba keverve etessük. A tenyészkocák takarmányozása Különös gondosságot igényel. fél g salétrommal. Fontos. Szállás u. valamint a szoptatás idején legeredményesebb a gyári kocatáp etetése (napi 2. zöldtakarmányok. szecskázás után hér borssal és kevés apróra váazonnal etessük. Fő irányelv. Az abraktakarmány napi adagja csak 0. X. A vemhesség további szakaszában. természetes takarmányok (takarmányrépa. súlya. Ez a szükséges OSSIFEROL D 3 -vitamin-tartalmú készítmény. A tenyészkondícióban levő kocák takarmányát a vemhesség első 10 hetében többnyire olcsó. és 12 dkg sóval. sárgarépa. egyéb takarmányokkal keverve etessük. tenyészállatok részére is. illetve főzzük.5 kg lehet. hagymalével) fűszerezzük.és gumós takarmányokat tisztítva és aplunk. a hízók pedig a jó étvágy határáig etethetők. fejlődésben levő állatok. így kevesebb a veszteség. sőt a vemhesség egyes fázisaiban is eltérő takarmányozás szükséges. A burgonyát főzés előtt mossuk Három kg sovány marhahúst. hogy a keverékben elegendő fehérjetakarmány legyen. A vemhesség és szoptatás idején rendszeresen el kell látni kocáinkat a szükséges ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Az egészet jól dolgozzuk össze. burgonya) képezhetik. 2-3 cm hosszúságúra szecskázzuk. jobb az gott fokhagymával (inkább fokértékesülés. Megelőzhetjük vele az angolkór és csontlágyulás kifejlődését. gergessük és szellős. 2 g feA zöldtakarmányokat szecskázva.KOLBÁSZ (SZÁRAZ) A burgonyát és moslékot etetés előtt feltétlen pároljuk. A napi takarmányfejadag nagyságát és összetételét mindig az állat kora. ral. a szükséges abrakkiegészítéssel. vagy aludttej lyen felakasztva tartsuk. vemhes és szoptatós kocák. 1 kg szalonnát apróra vagdaA gyökér. hűvös heA fölözött tej vagy forralva és frissen.5-1. formájában itatható. Ha erre nincs gyúrjuk és töltsük vékony beleklehetőség. hogy a tenyészállat állandóan jó tenyészkondícióban legyen (nem kövér és elzsírosodott).5-3. A szárított zöldtakarmányokat lisztté őrölve.. de nagyon fontos használata a fiatal. és javítjuk az értékesülését is. lucernaliszt. mást a vemhes és mást a szoptató koca. Adagolása a használati utasításban foglaltak szerint.5 kg-os fejadag). nyáron friss zöldtakarmány. melyeket lehetőleg természetes takarmányok útján (télen murokrépa. Igy a fertőzéseket és a savanyodásból eredő betegségeket elkerülhetjük. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. legelő) kell biztosítani. A kielégítő takarmányozás a jó malacozás és malacnevelés fő alapfeltétele. Naponta rendszeresen adagoljuk az abraktakarmányba egyenletesen bekeverve. ízlete2 kg sovány disznólapockát és sebbé tesszük. illetve e betegségek enyhe alakját gyógyítja. Adagolása különösen túlnyomórészt zárt épületben tartott állatok számára szükséges. 1 g cukorróra szecskázva. Más takarmányozást igényel az üres koca. 5-7. Aztán szitált fahamuban henáztatás után a takarmányadaghoz keverjük. A párolással emészthetőbbé. és csírátlanítsuk.

Malaconként naponta 40-50 dkg abrakkeveréket kell etetni.és hatóanyagokat. burgonya) és több abrak szükséges. elegendő. A búgatás előtti időszakban a kocát feljavító takarmányozásban részesítsük. Az ivós langyos vízbe kevert búzakorpából. A malacok első abraktakarmányaként régebben frissen pörkölt. hogy az ellés előtti 3-4 nap már csak az étvágy szerinti mennyiségű híg. nek. Ha jó kondícióban van az állat. ha csak tömegtakarmányt gyökér. 30-35 napos korban kezdhető az abrakkeverék. Ha kocatáp nem áll rendelkezésre. levesszerű ivós képezze takarmányukat. kevés abrakkal kiegészítve. hulladék) kap. száraz dara formájában. A kocák alaptakarmánya nyáron jó minőségű legelő vagy 10-11 kg zöldtakarmány. és mérgezést okoznak. így a koca szívesen fogyasztja. szemes árpát ajánlottak. A szoptatós kocákat a létfenntartó szükségleten felül el kell látni a tej termeléséhez szükséges tápanyagokkal és ásványi anyagokkal. mert a benne levő hatóanyagok könnyen romlásnak indulnak. A malacok számától függő menynyiségű pótabrakot ezen felül kell adagolni. A keverőüzemekben előállított malactáp mindezeket az anyagokat a kívánatos mennyiségben és arányban tartalmazza. A sok malacot szoptató kocának kevesebb tömegtakarmány (zöld répa.mennyiségben és arányban tartalmazza a tápanyagokat. Ez tartalmazza a szükséges vitaminokat. A kocákat a búgatási idényben és a vemhesség első 10 hetében naponta kétszer.és gumós takarmány. Nedvesítve vagy egyéb nedvdús takarmányokkal keverten ne etessük. Majd ezt követően térjünk vissza a megszokott összetételű takarmányadag etetésére. A kifejlett és kielégítő kondícióban levő üres és már nem szoptató kocák csak létfenntartó takarmányozást igényel- Hogyan takarmányozzuk a szopós malacokat? A szopós malacokat mielőbb. fehérjében gazdag és ízletes legyen. majd később háromszor etessük. A vemhesség utolsó napjaiban a kocák abraktakarmányát fokozatosan csökkentsük úgy. télen 8-10 kg takarmányrépa és 1 kg lucernaliszt legyen. illetve „Malactáp" etetése. zöldtakarmányt.5-1. a sok malacot szoptató kocát étvágya szerint takarmányozzuk. az abraktakarmány mellett — külön vályúból itatva — tejipari melléktermék és az abrakkal keverten pépesített lucerna vagy egyéb lédús takarmány is etethető. már 10-14 napos korban szoktassuk az abrakfogyasztáshoz. táp. Ez manapság sok helyen nem áll rendelkezésre.5 kg) képezze a koca takarmányát. Ez időszakban igen fontosak a fehérjében gazdag takarmányok. de ekkor az ivóvízellátásra különösen kell ügyelni. párolt burgonyából készüljön. télen takarmányrépát etetni. annak érdekében. Az ellés után is még 3 napig korpás ivós (a napi adag 0. Ha nem áll módunkban alaptakarmányként legelőt. 176 . A malactáp legalább 30 kg-os súlyig etethető kizárólagos abrakként. s helyette az iparilag előállított „Malactáp" etetése a jó megoldás. pusztán abrakon is tartható a koca. hogy a búgatás előtt és a vemhesség kezdetén javuló kondícióban legyen. és képes felvenni a szükséges menynyiséget. gabonadarából. A pótabrak változatos összetételű.

5% malac egységes premix alkotja. A szopós malacokat naponta ötször etessük. gyorsan elfogyasztanak.(takarmánymész vagy AP-17) és hasznosítsuk. már az elválasztás előtt kiherélni. hogy forralás és testNaCI (takarmánysó) -kiegészíhőmérsékletre való lehűlés után vagy alvadt állapotban tésre szükség van. MALAC EGYSÉGES PREMIX Az abrakkeveréket szárazon kezdetben alacsony peremű tálcákból. szennyeződik és így 5 dkg. gyenge paraj vagy friss zsenge zöldlucerna képezzék a malacok kiegészítő. 9% tejpor. tegyük a malacok elé. azt a mamoterápiás szert. vitamindús takarmányait. A malacok elválasztásának időpontját fejlettségük és a tenyésztési cél határozza meg.Malactáp hiányában házilag kell összeállítani a malacok abrakkeverékét. és a kocák egészségét is veszélyeztetjük. antibiotikumokat. A téli időszakban háromhetes kortól 8-10 dkg-os kezdő fejadaggal etethetők a vizenyős takarmányok: a tisztára mosott és reszelt. ha a hússertés malacok 60 napos korban már 80-85 dkg. megbetegedések elkerülése érdekében. 2% szénsavas mész. Öthetes kor után már csak naponta kétszer 1-1 órát és éjjelre engedjük a kocát a malacok közé. 15-20 perc után vegyük el Adagolás: 10 kg takarmányra előlük. 3 hetes korig 3 óránként. amíg tőgygyulladás veszélye nélkül beszüntetheti a szoptatást. továbbá bélgyulladás elleni keOtt. mert egyébként nehezen behozható törést okozunk a fejlődésükben. A szükségletet kielégíti a keverék. saláta. illetve szoptató kocával kívül kalcium. 3-5 hetes korban napi 3-4-szeri szopást engedjünk. és mindig hetetlen vitaminokat. 10-15 napos átmenettel csökkentsük a szoptatások számát. X. Fokozatosan. a cékla vagy a takarmányrépa.3-0. amennyit jó étvággyal. Szállás u. Tavasszal és nyáron friss spenót. jó minőségű sárgarépa.5% takarmánysó. 5% szemes borsó. ha 63% árpadara. s Tartalmazza a nagy fejlődési az ivóvízről külön itatóedényekben gondoskodjunk. A vályúkat minden itatás után Megrendelhető a Phylaxiánál alaposan mossuk ki. mikrocsak annyit tegyünk eléjük. ügyelni kell arra. 12 177 .és foszfor. a zsírsertés malacok pedig 60-70 dkg abrakot képesek fogyasztani naponta. Választáskor a kocától fokozatosan vonjuk meg a tejelő takarmányokat mindaddig. elemeket. mert az már nagyon lehűl. Akkor takarmányozunk szakszerűen és az elválasztás akkor lesz zökkenőmentes. 0. hasmenés okozója lehet. lehetőleg naponta fertőtlenítsük a (Bp. takarmányozásában nélkülöz. 0. Az évenkénti kétszeri elletés érdekében legkésőbb 6-8 hetes korban be kell szüntetni a szoptatást. növendék sertéssel. A malacokat fokozatosan válasszuk el.. később malacönetetőből etessük. 20% kukoricadara. Használatán lacokkal.). ahol rendelkezésre áll fölözött tej. eréllyel rendelkező malacok Ivóvízről fölözött tej itatásakor is gondoskodnunk kell. A kanmalacokat célszerű minél korábban. 5-7. egyenletesen elkeverve.

30 kg-tól süldőtápot etessünk.1 m -4.Mivel etessük választott malacainkat és süldőinket? Az egyenletes. a lassúbb fejlődésűekkel kevesebb abrakot etessünk. melaszt.O ni 0 0 0 0 0 0 ci ci 0. törésmentes fejlődés érdekében elválasztás után 2-3 hétig ne változtassuk az abrakkeverék összetételét. Egyedül legelőre azonban nem alapozhatjuk a tenyészsertések takarmányozását.4.r) CO Os 0 Fehér hússertés N 178 . te. az abrakkeverék etetése a gyors fejődéshez elengedhetetlen. friss vagy áztatott cukorrépaszeletet. 0 a. A 16. A lucernát szecskázva vagy pépesítve etessük. U/ tr.a- ul Lel ‘: I I I I 2 C 5. A gyors fejlődésű fajtákkal több. 30 kg-os súlyig malactápot. legcélszerűbb a gyári keveréktakarmányok etetése.. 0 0 0 0 e.ni m Ln s° t-- te •0.1 m i-r) O . táblázat.ad Ci e: la/ v1 •Or■ CO C) 0 I I m [4 .1 0 CO er x. . illetve a tápon kívül — feltétlenül etessünk répaféléket.1 sr V . 10 -0 . Az 5 hónapnál idősebb tenyészsüldőkkel — az abrakkeveréken. Keveréktakarmány hiányában házilag állítsuk össze a szükségletnek megfelelő takarmányadagot.n un 01■ CO OrnO C) 0 en .0 . Választott malacok és süldők napi takarmányadagja 1 • . burgonyát.f.0 te. és ha mód van rá..1 Cel 0 'ar 0 0 (. A tömegtakarmány-adagot fokozatosan emeljük.0 0. Ha beszerezhető.a. nrnen A választott malac. gabonaszeszmoslékot.0 0 a. tenyésztésre nevelt sertések takarmányadagjára.2 3 /0 0/ Cs1 in . legeltessük is süldőinket. zöldlucernát. C UN V/ C> 0 0 e: e: ni ni (-4 ee 0 c4 r4 (-4 e.n O ir) v1 c. süldő (-.n v1 u1 Ln 0 0 vi Ci Ci e: e: ni ni 11 16. Takarmányfogyasztás naponként és sertésenként '' "a . csicsókát. el- ro -D E E ar u1 . táblázat 1-1 példát mutat be a különböző korú.. ut irt O C u/ a.

Választott korban naponta négy-ötször.0-3.2-3. 120 kg-os sertés fejadagja a testsúly 2. táblázat.8%-a 12* 179 .4 3.5%-a. 18. friss. ha 2 25-30 18— 20 fiatal korban hízóba állítjuk.2 3. Tiszta.2-1.0-1.7-2.0-3. A különböző élősúlyban szükséges abrakadagokról a 18.1 2.9-1. 60-65 5 55— 60 A hizlalás általában akkor gazdaságos.2-2.4-1. táblázat. és a takarmányok zömét abrak formájá60-70 9 130-140 ban kell adni a mindenkori szükségletnek meg60-70 10 150-160 felelő összetételben és mennyiségben. kg ! Keresztezett Kor. de csak akkor.3 3. fehérjeigényes sertésfajták alkalmasak. hónap napi 15— 20 25— 30 35— 40 45— 50 55— 60 65— 70 75— 80 85— 90 95-100 105-110 115-120 125-130 130 felett 1. 40 kg-os sertés fejadag a a testsúly 4. illetve súlygyarapodása tanúskodik. A kívánatos súlygyarapodásról a 17. A hússertés-süldők kívánatos súlygyarapodása Hússertés Hogyan lesz kifizetődő a sertéshizlalás? A hizlalás irányát gazdasági adottságainkélősúly súlygyarapodás nak és a kívánalmaknak megfelelően válasszuk. Hideg víz itatása tüdőgyulladást. köhögést. A nevelés és takarmányozás helyességéről a sertések élősúlya. Ennek ér7 90-100 60-70 dekében a hizlalást választás után azonnal el kell 60-70 8 110-120 kezdeni. 80 kg-os sertés fejadag a a testsúly 3.0%-a.5 3.0%-a.7 1. és számukra a leg30-35 3 25— 30 kedvezőbb összetételű és mennyiségű takarmányt 45-50 4 40— 45 adagoljuk.2-3.6 2.5 0.5-2. ilyen átlagszámok a következők: a 20 kg-os sertés fejadagja a testsúly 5. A megfelelő növekedés ellenőrzése érdekében kéthavonta végezzünk próbamérést. 60 kg-os sertés fejadagja a testsúly 4.2%-a. majd 2-3 hét múlva naponta háromszor és mindig azonos időpontban etessük a süldőket.7 3.0 4.5 2.8-4. 100 kg-os sertés fejadagja a testsúly 3.3-3. sőt gyomor.2 2. ez esetben zártan kell a hízókat tartani. intenzív hizlalás. Ez az ún.6 2.4-2.Az egyenletes fejlődéshez igen fontos a rendszeres takarmányozás. A húsra hizlalás csak így gazdaságos.és bélbántalmakat is okozhat.6-3.5-3. ha 60-65 6 70— 80 minél rövidebb idő alatt befejeződik.3-2.8 3.0 3.8-2.4-3.6 1.2 1.5%-a. táblázat tájékoztat.0-4. A különböző fajtájú hizósertések átlagos abrakadagjai Hússertés Élősúly.7-4.4 2.0 3. kg takarmányadag.8-3.8-3.1 1. 12-18 ° C hőmérsékletű ivóvíz mindig legyen a süldők előtt.8 2.6 3.6-2.3-3.0 A fejadagot kifejezhetjük a testsúly százalékában is. a sertések nem legelnek. 17.3 3.2 3. dkg kg Húsra hizlalásra a gyors fejlődésű.6-2.8 2. táblázat tájékoztat.

). a hús és zsír minősége. Etetőtérként a fekvőtér másfélszeresét kitevő nagyságú tégla vagy aszfalt burkolatú terület szükséges. latyakossá.. mert az állatok rászoknak a benti trágyázásra. aránya. 5-7.SÜLDŐ EGYSÉGES PREMIX A süldők. naponként forgassuk. Rendszeres etetésével biztosítható a kedvező takarmányértékesítés és a betegségekkel szembeni fokozottabb ellenállás. A hússertések hizlalásakor -. kevesebb lesz a hús előállítási költsége. Szállás u. A hízószállást ne zsúfoljuk. X. Szállás u. Az állatok fejlődése gyorsabb és egyenletesebb lesz. X. egyöntetű állománnyal érhetők el. intenzív és a legeltetéssel összekapcsolt abraktakarékos félintenzív gyorshizlalással az elkészülési idő lerövidül. de egyébként sem gazdaságos a süldőztetés. a hízók gondozása Főként a gyors növekedést] hússertés hizlalásakor. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. Az idősebb hizók alá nyáron megfelel a száraz homok is. vagyis egy 100 kg-os hízó számára a vályú egyík oldaláról etetve általában 35-40 cm-es vályúhossz szükséges. Adagolása: süldőknek 0-25 kg-ig 15 dkg. A vásárolt sertések a fejlődésben törést szenvednek az új életkörülmények következtében. Vásárláskor mindig fennáll a fertőző betegségek behurcolásának veszélye is. Káros azonban a felesleges fekvőtér is. Jó hizlalási eredmények elsősorban saját tenyésztésű. 100 kg takarmányba keverten etetve. Ellenkező esetben elhúzódik a hizlalás időtartama. és a 180 . tisztaságot.. egyenletesen elkeverve.). a takarmány értékesülésének mértéke. kényel• metlenné. B 2 . valamint a vágási veszteség. Hízóbaállítás. B„) tartalmazó takarmány kiegészítő.különösen kezdetben — fontos követelmény a fehérjeszükséglet kielégítése. egészségtelenné válik. tőkesertés hizlalása A takarmányozástól jelentősen függ a hizlalás gazdaságossága. fokozottabb az ellenállóképesség. jól szellőző ól szükséges. Az alom állandóan száraz legyen. Almozásra 50 kg-os súlyig szalmát használjunk. mikroelemeket és antibiotikumot tartalmazó készítmény. jobb lesz a férőhely kihasználása. a takarmányértékesítés kedvezőbb. süldőknek 25-50 kg-ig 10 d kg. majd egész idő alatt tartsunk rendet. lazítsuk a homokot. A fiatal korral járó nagy növekedési erély kihasználása érdekében a hizlalást minél előbb kezdjük. PHYLAPOLIVIT A legfontosabb vitaminokat (A.. A hízósertés részére is higiénikus. a napi súlygyarapodás. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. megfelelő előkészítése és szükséglet szerinti adagolása. A süldőztetés nélküli. E körülményre való tekintettel alapvető követelmény a takarmány jó minősége. csökken az elhullás. hízók takarmányozásában nélkülözhetetlen vitaminokat. 5-7. Az etetővályúk hossza biztosítsa a hízók nyugodt etetését. Rendszeres etetésével a fejlődő és a termelő állatok legfontosabb vitaminszükséglete fedezhető. Természetesen mész. D. tiszta. tenyészkocának 20 dkg. Adagolás: 10 kg takarmányra 5 dkg. A hízósertés takarmányozása. ízletessége. Gyári keveréktakarmányok etetésekor adagolása szükségtelen. pihenőhelyük sárosodik. foszfor (Futor vagy AP17) és takarmánysó adagolására szükség van. változatos összetétele. Hízóbaállítás előtt meszeljük ki és fertőtlenítsük.

15 2.95 1.5 0.8 0. Takarmányadagok hússertések és keresztezett sertések tőkesúlyra hizlalásához Abrakfejadag A sertés súlya. A masszát a fűszerrel jól összekeverjük és 24 órán át érni hagyjuk.8 0.8 0.5 1. hogy a hús mennyire zsíros.40 1.0 1. 50-60 kg-os súly eléréséig.0 1.5 1.5 literrel 3 literig is növelhető.5 0.0 1. és azokon csak kevés húst hagyunk. A húshoz 10% mennyiségben marhahúst is lehet keverni. 2.5 0.0 1.8 0. A szalámi készítéséhez szánt húshoz. attól függően.0 1. Ez biztonságosan a gyári keveréktakannányok etetése útján valósítható meg.0 0.5 0.5 1. a süldőtápot 40 kg-tól 45 kg-os súlyig.60 3. comb stb.) teljesen kicsontozzuk vagy a szükséges mennyiséget a combről. 3. majd 181 .60 1.5 0.80 2. LuFölöcerna (szecskázott).5 0. Hússertések és keresztezett sertések tőkesúlyra hizlalásakor a 19.65 3. s úl ya. hogy a sertés egyes testrészeit (lapocka. táblázat. borsócadara dara búzakorpa kg 1 kg kg 15 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 0.35 2.0 1.5 1.5 dkg salétrom.5 0.5 0.5 1.5 1.0 1.75 0. azt forralva.0 1. lapockáról stb.5 0. ha bizonyos súlyhatárok (30-60-80 kg súly) elérésekor változtatjuk a takarmányadag összetételét az étvágy fenntartása. külön vályúból. Ha valamilyen tejterméket is etetünk.5 dkg fokhagyma. A betöltött szalámit tűvel szurkáljuk.5 0.80 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 35 35 35 35 40 45 45 45 50 50 50 50 55 55 55 10 10 10 10 10 5 5 5 10 10 10 10 5 5 5 5 5 5 5 5 2.5 0. hogy levegő ne maradjon bent. Jó.5 0.5 0.70 3. majd a hizlalótápot 110-120 kg-os súlyig etessük.5 A hízósertések szükségletét biztonságosan a gyári keveréktakarmányok (tápok) elégítik ki. A keveréktakarmányokat lehetőleg szárazon etessük a gyors romlási veszélyre való tekintettel.5 0.2 1. 12 dkg paprika. majd nagy lyukbőségű szitán daráljuk.5 1. A kimért anyagot 24 órán <ft pihentessük. 19. a fehérjetakarmányok arányának csökkentése és így az abrakkeverék árának mérséklése érdekében.5 0.sertések korán elzsírosodnak.5 0. liter összetétele % árpadara ku kori-. A hizlalás kezdetén az étvágy figyelembevételével fokozatosan növeljük a napi fejadagot. leszedjük. A füstölés egy hétig tart.5 1.5 1. Napi adagja a választáskori 1-1.0 0. só zött tej.0 1. A megtöltött szalámit félnapi szikkadás után hidegen füstöljük.5 0.5 dkg köménymag.5 1. Ezután töltsük marhabélbe. A malactápot 25-30 kg-os súlyig. 1 tak.5 dkg bors. A fölözött tejnek különösen tápok hiányában van nagy jelentősége. 10-20% kemény tokaszalonnát számítunk.50 3. 10 kg szalámianyag fűszerezéséhez a következő fűszermennyiséget használhatjuk: 30 dkg só. 1.25 3. A tűztér a szalámitól legalább 3 m távolságra legyen.5 1.5 1.5 0. 0.25 1.00 3. PAPRIKÁS (CSABAI) SZALÁMI Készítéséhez a szükséges húst úgy kapjuk.5 0. táblázat szerinti keverékek etetésével jó eredmények érhetők el.0 2.8 1. mész -dkg tak. Megfelelő tartási körülményeket feltételezve ilyen takarmányozás mellett 7-9 hónapos korra elérhető a 110-120 kg-os élősúly.0 1. friss vagy teljesen alvadt állapotban etessük.

4 kg ság határáig.5%). Ha kicsi a fejadag. a túletetés viszont gyomorrontást. Ilyenkor nagyon fontos a vályúk gondos LL4c•ctszr Zo d kg tisztán tartása. ha nem iparilag előállított sertéstápokat etetnek. A napi fejadagot úgy osszuk be. Nyáron zsenge zöldlucerna. Ügyeljünk ízletességére is. általában 1 kg abrakba 5-10 g marhasót számítva. A csontfejlődést és a takarmányok kedvező értékelülését nagyban befolyásolja a szervezet ásványianyag-forgalma. Foszforhiány abraketetés esetén nem fordul elő. Az etetés időpontjául legalkalmasabb a kora reggeli. nem érhető el a kívánt súlygyarapodás. szívesen elfogyasztanak. lóhere (esetleg pépesítve). a déli és a késő délutáni időpont. A sószükségletet őrölt só formájában elégítsük ki. — - 182 .40--50 kg-os súly elérése után e mennyiséget fokozatosan csökkentsük. a felnőtt sertésekébe pedig 10 g (1%) szénsavas meszet keverjünk. Ilyen esetben. felfőzés) a különféle megbetegedések elkerülése érdekében. A D-vitamint a napfényes kifutóban kapja az állat. A hízósertések takarmányát úgy egészítsük ki. Ha ilyen takarmányokhoz jutunk. lucernaliszt és jó minőségű szilázs etethető az abraktakarmány-adag egyidejű arányos csökkentésével. Mindig csak annyi takarmányt tegyünk a hízók elé. a mész pótlásáról azonban csaknem mindig gondoskodni kell. A hizlalási időszakban naponta háromszor etessünk. rossz takarmányértékesítést okoz.és tömegtakarmányok etetése a takarmányozás olcsóbbá tétele érdekében. A takarmányadagot mindig az állat étvágyához szabjuk. hogy 35%-át reggel. Sok helyen szinte kizárólag kukorica képezi a hízósertés eledelét. tejipari. F'SLör. 25%-át délben és 40%-át este adjuk. minden nap azonos időpontban takarmányozzuk az állatokat. amely mellett ÁRPA es dkg lcukoRicq 30 # a szárazdarás etetés nem lehetséges. Gazdaságosabbá tehető a hizlalás olcsó vágóhídi.71 45 i f A hízósertés fő takarmánya az abrakkeverék akkor is. télen gőzölt burgonya. de egyébként is a hizlalás első időszakában az abrak mellett célszerű zöld.és vitaminkiegészítése szükségtelen. Az A-vitamin-szükséglet kielégítésének legjobb módszere a zsenge zöldlucerna vagy télen a lucernaliszt és a sárgarépa etetése. ha rendszeresen. Mesterséges készítményeket csak az állatorvos utasítása szerint adagoljunk. baromfiipari vagy egyéb élelmiszeripari melléktermék vagy konyhai moslék etetésével. amennyit rövid idő alatt (8-12 perc) jó étvággyal. répa. A fejadagot óvatosan növeljük. Ha olyan takarmánnyal rendelkezünk. Gyári keveréktakarmányok ásványianyag. de csak a morzsalékosNAPRAF~12 rAtc• lzéF. a keveréket csak közKoRPA 42 --Pvetlen az etetés előtt nedvesítsük. A kétszeri etetésre legfeljebb 90 kg-os súly elérése után térjünk át. hogy a süldők minden 1 kg abrakjába 15 g (1. Jó hizlalási eredmény csak akkor érhető el. azokat gondosan és alaposan készítsük elő (tisztítás.

friss. Hizlalás moslékkal. kenyérdarabok. 12-19 ° C hőmérsékletű ivóvíz. A masszát sertésvékonybélbe töltsük. hogy az állatok részére elegendő vályú álljon rendelkezésre. 183 . A moslék 100 kg-os súlyig etethető. A moslék napi fejadagja a sertés súlyától függően 0. A moslék etetésekor különös gondot fordítsunk az etetőtér és az etetővályúk tisztántartására. Moslék már fiatal korban is etethető. Etetése különösen fontos az előhizlalási időszakban.és a gyümölcshulladékok. A zöldség. Ezeket nyersen.5-2 kg abrakkal egészítsük ki.Az egyenletes és gyors fejlődés érdekében gondoskodjunk arról. Az eredményes hizlalás feltétele az elegendő. úgymint a zöldség. romlik a hús és a szalonna minősége. és a vizet a hőmérséklettől függően szükség szerint cseréljük. Minden etetés után mossuk ki. A gondosan gyűjtött moslékot — a zöldség. mint a paprikás szalámihoz. és körülbelül 30 cm-es darabokra pározzuk. savanyodott. Az itatókat naponta többször tisztítsuk. penészes ételmaradék. 1 kg száraz abrak emésztéséhez ugyanis mintegy 3 1 vizet igényel a sertés szervezete. Moslékként szakszerű előkészítés után — etethető az ételmaradékon kívül minden konyhai melléktermék. az etetőtérre szórva ajánlatos etetni. hogy ne kerüljön bele mosószeres. de etetésére fokozatosan térjünk át. zellert és kaprot — szintén jól hasznosítható sertéstakarmányok. A csontdarabokat szedjük ki a moslékból! A konyhamoslék összetétele igen változatos és egyenlőtlenül változó. a mosogatólé zsírja — ha az nem mosogatóporos — és a különféle hulladékok is. Ne hagyjuk azt a vályúban befagyni vagy felmelegedni.és gyümölcshulladék kivételével — etetés előtt feltétlenül főzzük. Az értékes konyhai moslék és a különféle zöldséghulladékok etetésével — ahol erre megvan a lehetőség — a hizlalás gazdaságosabbá tehető. ezért az összetételtől függően napi 0.5 kg-tól 5 kg-ig változhat. A darakeverékre azonban fokozatosan térjünk át. tésztalé. A moslék gyűjtésekor gondosan ügyeljünk. és időnként mésztejjel fertőtlenítsük azokat. E súly elérése után darakeverék legyen a hízó takarmánya. konyhai hulladékkal GYULAI KOLBÁSZ Készítéséhez ugyanazokat az anyagokat és fűszert használjuk. tiszta. mert így egyúttal mozgásra is kényszerítjük hízóinkat. mert ha a hizlalás utolsó időszakában is etetünk moslékot. A kolbászt félnapi szikkadás után 4-5 napon át hideg füsttel füstöljük.és gyümölcsfélék — kivéve a hagymát. lúgos vagy szappanos víz és romlott. hogy elkerüljük az esetleg romlott vagy fertőzött moslék etetésével járó megbetegedéseket.

184 Élősúlyhatárok kg Átlagos napi súlygyarapodás g 21 — 30 31 — 40 41— 50 51— 60 61 — 70 71 — 80 81— 90 91-100 101-110 380 430 450 550 590 640 650 670 680 . 80 kg-os Megrendelhető a Phylaxiánál súlyig naponta 0. és a hússertés 12 hónapos korra 130-160 kg-ra hizlalható. Adagolása: megelőzés céljára — kb.. a kívánatos 150 kg-ot. 5-7. E súlyhatáron felüli hizlalás már nem gazdaságos. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. egyéves korig be kell fejezni. A hússertések súlygyarapodása a hizlalás alatt PHYLAMIX-B B-vitaminokat tartalmazó takarmánykiegészítő. Folyamatos adagolása elsősorban malacok számára indokolt. juhoknak (10 hetes korig) 2. azaz 4 csapott evőkanál.5-1% konyhasó adagolásáról sem. jó étvágyú sertések alkalmasak. borsódarából. Szállás u.és D3-v1takezdődik. X. vizsgáljuk meg takarmányadagjukat. A kifutós szállás ezt megoldja. táblázat. 1.Félextenzív „nehéz"-sertés hizlalás Ez a módszer főleg a házi vágásra szánt 130-150 kg-os hízó gyorshizlalását jelenti. E módszerrel egyébként a sertésnek nemcsak a zsír-. 20. és a szükségletnek megfelelően emeljük. és ne feledkezzünk meg 2% szénsavas takarmány20-20 ml. és kb. mész és 0. a 70-80 kg-osoké 70-80 dkg (20. Gyorshizlalásra egészséges. ilyenkor már jelentős a létfenntartási igény. A hízók súlygyarapodásának és a hizlalás eredményességének ellenőrzése A hízósertések fejlődését lehetőleg kéthavonként mérlegeléssel ellenőrizzük. Kielégítő takarmányozás esetén 5-6 hónapos korra a süldők elérik a 35-45 kg-os súlyt. (Bp. A szükséges napi gyarapodás általában a hízósertés súlyának 1%-a.5 vödör takarmányra.5 dkg. A hizlalást fiatal (legkésőbb féléves) korban kezdjük. vitaminokkal és ásványi anyagokkal jól ellátott. E hizlalási módszer abban különbözik a tőkesertés-hizlalástól. sőt a későbbi kezdés az abraktakarékos Adagolása: malacnak (választás hizlalás szempontjából kívánatos is. Szállás u. és a hizlalás elején tömegtakarmányok is min-készítmény. 5-7. X. 12-13 hónapos korban pedig a végsúlyt. árpadarából. előtt) 5 ml. vemhes kocának A gyorshizlaláshoz összeállított abrakkeverék kukokétszer.5-1 órát mozgassuk a süldőket. — süldőknek.. napraforgódarából pal és ellés előtt egy héttel álljon. Ha a hízók nem érik el a kívánt súlygyarapodást. borjaknak. hogy PHYLASOL A+ D.). etethetők.). erős csontozatú. ellés előtt egy hónapricából. jól fejlett. táblázat). így az 50-60 kg élősúlyúaké 50-60 dkg. a hizlalás nem feltétlenül közvetlenül a választás után Vízben oldódó A. hanem a hústermelését is kihasználjuk.

és munkánk hol szorul javításra. — az 1 kg súlygyarapodáshoz felhasznált takarmánymennyiséget (az elfogyasztott takarmány súlyát osszuk el a ráhizlalt súllyal). hogy felvágva közepe véres maradjon. KENŐMÁJAS Készítéséhez a májat forró vízben csak rövid ideig főzzük. amelyet azután a megabált hússal és szalonnával kétszer finomra ledarálunk. 3 fejet) vízben főzzünk. A módszer javítása érdekében a hizlalás befejeztével végezzünk számításokat az eredményességre vonatkozóan. Ha így sem fejlődnek. E számítások eredményéből képet kapunk tartási és takarmányozási munkánkról. illetve a daraértékesítési százalékot (a ráhizlalt súlyt szorozzuk százzal és osszuk el az elfogyasztott takarmány mennyiségével). megtudjuk. hogy a falkából néhány sertés elmarad a többitől. majd — falka esetén — ezt a számot osszuk el a mérlegelt hízók számával). majd 85 °C-os (forrás előtt levő) vízben félóráig főzzük. és 24 óra múlva hideg füstön gyengén füstöljük. Ezután hideg vízben hűtsük. úgy ezeket értékesítsük vágóra. A kenőmájast marhabélbe töltsük és jól kössük el. A masszához ízlés szerint lisztszerűre tört borsot.Előfordul. — az átlagos napi súlygyarapodást (a ráhizlalt súlyt osszuk el a hizlalási napok számával. Ezeket egy ideig külön takarmányozzuk. Számításainkhoz használjuk fel a hizlalás közbeni mérések adatait. mert csak rontják az eredményt rossz takarmányértékesítő képességük következtében. majorannát és sót adunk. — a darapercentet. 185 . Közben vöröshagymát (kb. Számítsuk ki: — a ráhizlalt súlyt (a falka vagy egyed hizlalási végsúlyából vonjuk le a falka vagy egyed kezdő súlyát). Ezzel egyidőben vele azonos mennyiségű dagadót vagy tarját és kétszeres mennyiségű zsiradékot (lehetőleg tokaszalonnát) abáljunk. hogy milyen eredményes volt a hizlalás.

Télen is tegyük lehetővé a napi 1. Minél többet tartsuk a kocákat friss levegőn. - Mit kell tudnunk a fialásról és annak levezetéséről? A fialás levezetéséhez szükséges kellékeket készítsük elő. lizoformoldat vagy hipermangán. Ellés előtt 10-15 nappal csak az istálló körül jártassuk a kocát. 1 kanál szegfűbor sot. illetve jártatását már 5-6 nappal a malacozás után kezdhetjük.A sertés gondozása. az ellés előtti 3-4 napon pedig már elegendő az etetésekkel járó mozgás is. A tiszta. legeltemajorannát. és így nem lép fel bélsárpangás. 186 . mosdótál. hogy a sonka mindig a felcélszerű. 1 kanál koriandert. kint azonnal ürlsük csonkára. A fialás ideje alatt feleslegesen ne zavarjuk a kocát. A bent hagyott trágyából a malacok egészségére káros gázok képződnek. vazelin. páclében. puha és meleg alom nélkülözhetetlen. téssel egybekötött jártatásra. a káros külső behatásoktól. kezEgy sonkához % kg sót. fekete borsot. A nyugodt környezet.5-2 órai mozgást a déli enyhe napsütéses időszakban. Az ellés előtt 10 nappal már gondoskodjunk az elletőhely kitakarításáról. levelet és 1 fej vöröshagymát bő A koca ugyanis nem szívesen ürít a „fészekbe". a kíméletes bánásmód elengedhetetlen a vehem zavartalan fejlődéséhez. zuhanyoztaső. meg ne tig hagyjuk benne. Napjában többször for gassuk a !éhen a sonkát. A friss levegőn tartás legegyszerűbb módja a legeltetés. 1 kanál salétromot. el kell lepnie a sonkát. A falakat meszeljük le. szappan. 1 kanál majd fokozatosan térjünk rá a napi 2-3 órás. székrekedés. higiéniai követelmények Hogyan gondozzuk a vemhes és a szoptató kocát? A bebúgatott kocát különös gonddal kezeljük. hatja. bőrös felével lefelé legyen a tással vagy locsolással fürösztjük. SONKAPÁC A szoptatós koca mozgatását. ha vízben forraljunk. A lének egészen teni kezd. hogy a helyet megszokja. fertőtlenítéséről. Kísérjük figyelemmel viselkedését. ha a szoptató kocát folyóvízben. napon szokott előfordulni). jódtinktúra. Vigyázzunk azonban. Azután akasz fázzon. 1 kandi detben azonban csak 1-1 órát délelőtt és délután. Legyen kéznél tiszta törlőruha. és ha visszaivarzást észlelünk (ez a búgatástól számított 18-24. A fiaztatót a koca odahelyezése előtt gondosan ki kell takarítani. óvjuk minden nyugtalanító zajtól. és a tisztaságról rendszeres takarítással egészen a szoptatás befejezéséig gondoskodnunk kell. gondoskodjunk újbóli búgatásáról. a farészeket forró. és hűtve öntviszont naponta néhányszor kimehet. szódás vízzel súroljuk le és napon szárítsuk meg. forralt langyos víz. 4 5 babér A kocát — lehetőleg — a kutricán kívül etessük. Alomként lehetőleg rövidre vágott szalmát használjunk. és vigyázA csecsbimbó fertőződésének elkerülése érdekében zunk. mert a tőgygyulladás a tej elapadását is okozszuk füstre. és 4 héhogy különösen a tőgye ne hűljön le nagyon. és éjszaka már tartsuk ott kocánkat. Lehetőleg kora tavasztól őszig járassuk kocánkat legelőre. Naponként almozzunk. Óvjuk a kocát az ütődésektől. 2 kanál fenyőmagot. és adjunk alkalmat a naponkénti rendszeres mozgásra. olló és fogcsípő fogó.

mint ahány termelőképes csecsbimbója van.és itatóvályúk rendszeres tisztítására nagy gondot 187 . Kezdetben csak 5-30 percig. rált sóval alaposan dörzsöljük be A köldökcsonkot mártsuk fertőtlenítőoldatba a fertő(a bőrét is). lehetőleg arasznyira szecskázott alomról naponta gondoskodjunk. a légzés megindulhasson. Friss. Az istálló hőmérséklete 16-20 ° C-nál kisebb. váladéktól. száraz. A nevelés eredményességének alapfeltétele a tisztaság. A malacok hegyes fogait mindjárt az ellés után célszerű lecsípni. s a magzatburokkal. hogy a koca több malacot fial. különösen a hideg istállóban. akkor tiszta és fertőtlenített kézzel tépjük le. Szikkadás után hideg égessük el. felügyelet mellett engedjük azokat anyjuk alá a szopás idejére. Az élettelennek látszó malacot vegyük kézbe füstön világos sárgásbarnára füsés fejjel lefelé tartva dörzsöljük. szennyes alommal együtt mossuk le. A magas páratartalom. Ez esetben — ha több kocánk ellett — lehetőség van a dajkaságra. relatív páratartalma 70-75%-nál nagyobb ne legyen. ben 2. 15 ° C) ivóvíz 5-6 napos kortól már legyen a malacok előtt. A levegő páratartalma fűtéssel csökkenthető.FÜSTÖLT Az újszülött malacot mielőbb töröljük szárazra. télen csak jó idő esetén. A szalonnát finomra datiszta ollóval vágjuk el a hasfaltól 5-7 cm távolságban. orrát tisztítsuk meg a nyálkától. Néhány szoptatás után az anya rendszerint hozzászokik szaporulatához. a köldök környékét tapasszuk be ragtaúgy készítsük. vagyis a csecs nélkül maradt malacokat a kevesebbet ellő koca alá helyezhetjük. és meleg vízzel suk el. Természetesen az áthelyezett malacok mindig csak egykorú vagy valamivel fiatalabb alomba kerülhetnek. Ha a köldökzsinór nem szakadt el vagy hosszú maradt a Készítéséhez hátszalonnát haszcsonk. ezzel elkerüljük a koca csecsbimbójának felsértését. vagy náljunk. majd később tetszés szerint kinn tartózkodhatnak a kifutóban vagy anyjukkal az udvaron. Előfordul. pormentes. A gyenge malacokat helyezzük a koca csecsbimbójához. A kutricát naponként takarítsuk. A sóoldatban a szalonnát 6 napig hagyjuk. nem hideg (kb. Az istálló szellőztetése huzatmentes legyen. Az élettelenül született malacokat azonnal távolítezután vegyük ki. A malacokat tavasszal és nyáron már 5 napos korban engedjük a kifutóba. tiszta. A rossz nevelő. és csak óránként. illetve a közeli legelőn. A malacetetőtér.5 kg sót oldjunk. Ha a dajkaságba adás nem oldható meg. 6-8 nap múlva hezés elkerülése érdekében. hogy 10 I vízpasszal. káros. azonban csökken azáltal is. friss. Télen már a felhasználás előtti napon készítsük be az alomszalmát. hogy töljük. esetleg malacfaló anyáktól különítsük el malacait puha alommal bélelt ládába vagy kosárba. ha az istálló malacterén kívüli területén éjszaka egyharmad mészpor és kétharmad fűrészpor keveréket hintünk el. akkor a malacokat felváltva engedjük anyjukhoz szopásra. valamint az etető. A sóoldatot nál szakadt el. és télen ne hűtse túlzottan az ól levegőjét. Jól bevált a malactér fölé helyezett infravörös lámpa is. tiszta. veregessük testét. Az agyonnyomás és megfázás elkerülésére — főként télen — készítsünk búvóládát a malacoknak. Ha a köldökzsinór a hasfallyezzük sóoldatba. Elektromos melegítőlappal ellátott ládában 23-26 ° C meleg ideális a malacok fejlődéséhez. a légcsőbe jutott nyálkától megszabaduljon. hogy az kellőképpen felmelegedjék. s CSEMEGESZALONNA száját.

öntözzük. majd kihűlt zsiradékot apró kockákra vágjuk. Ezek okozója rendszerint a gondatlan. A vásárolt sertéseket 30 napig elkülönítve tartsuk. hideg vízzel öntsük le. hogy a zsemlét ne törjük nagyon öszsze.e. 188 . A malacokat óvjuk a külső élősködőktől (tetű. és gyakran fertőtlenítsük. A véres hurkát sok helyen zsemle helyett főtt rizs hozzáadósával készítik. vérrel lágyan keverjük. mert a szennyes csecsbimbó a malacok bélhurutjának okozója. úgy győződünk meg. párás lesz az istálló levegője. Mit tegyünk. Ezután szedjük ki a vízből. amilyen zsírosra akarjuk a hurkát készíteni. világos. a hurka megfőtt. Etetéskor figyeljük az állatok viselkedését. pirított vöröshagyma. száraz és télen 10-12 °C-nál nem hidegebb istállóban tartsuk. Gondoskodjunk a folyamatos állatorvosi felügyeletről. rendszertelen takarmányozás és a tisztátalanság. a szellőztetés és a megfelelő hőmérséklet. A koca tőgyének tisztaságára külön ügyeljünk. Ha a bélférgesség tüneteit (lassú fejlődés. és mindig időben végeztessük el a javasolt védőoltásokat. kevés szegfűbors és fekete bors.és a halszalonna felel meg. hogy megfőtt . az etetők. levertség. Arról. ha időben és folyamatosan megteszünk minden óvintézkedést.VÉRES HURKA Készítéséhez a vért ne engedjük megalvadni. megváltozott bélsár. borzolt szőrzet. hogy a hurkát tűvel megszúrjuk. A megfőzött. a lappangó betegség behurcolását Igy megakadályozhatjuk. amelyben a zsiradék főtt. ha száraz darát etetünk. A rendszeres és bőséges almozás elengedhetetlen. A megalvadást úgy gátoljuk meg. és kihűlésig rakjuk szét az asztalon. télen szalmával almozzunk. Zárt istállóhoz feltétlen építsünk napozókifutót. és a betegeket azonnal különítsük el. A koca és az istálló környékének tisztán tartása nagyon fontos a malacok egészsége szempontjából. Az apró kockára vágott zsiradékot ízlés szerint fűszerezzük (majoranna. só). 30 percig főzzük. mert a malacok elsősorban tőlük fertőződnek. A beteg sertés ismertetőjelei: étvágytalanság. Leggyakoribbak az emésztőszervi megbetegedések. és végül a zsemlével. Fő követelmény a tisztaság. Óvjuk süldőinket az élősködőktől. Ezután kockára vágott 15-25 zsemlét pirítsunk. megfázást okoz. Ebből olyan mennyiséget főzzünk meg. Déli fekvésű. és azzal a !ével. hasmenés) észleljük. Ha nedves darát etetünk. A fűszert a zsiradékban egyenletesen elkeverjük. Ha a trágyát nem hordjuk ki rendszeresen. ami koszosodást. Töltés után a hurkát hideg vízzel mossuk. Az itatóvályúkat szintén naponta tisztítsuk. kevés mozgás. nyáron tiszta és száraz homokkal. fordltsunk. vigyázva arra. itatók és az istállótér rendszeres takarítása. szükség esetén gondoskodjunk irtásukról. forduljunk állatorvoshoz. az etetővályúkat minden etetés után. és kb. félig nyitott fészerben is teleltethetők a süldők. A hurkához szükséges zsiradéknak leginkább a toka. A masszát jól megtisztított bélbe töltsük. bolha). Ha a szúrás helyén már nem folyik ki véres lé. hogy a szúróskor az edénybe felfogott vért néhány percig kavarjuk. Elsősorban az anyák élősködőktől mentes tisztaságára ügyeljünk. majd forrásban levő vízbe tegyük. és erre öntsük a vért. A választott malacok és a süldők gondozása A választott malacokat tágas. hogy a betegségeket megelőzzük? Nincs megbetegedés. naponta tisztítsuk.

RIZSES HURKA Fiatal hússertések oldalasából és Készítésekor o máj háromnegyed részét vágjuk vékony szeletekre. pirított vöröshagyma. állás után helyezzük páclébe (101 hagyjuk szikkadni. A sózott szalonnát 5-6 nap 10 nap alatt teljesen átérik. majd 10 napi colás után meleg vízzel mossuk. Ezt követően a fűszerrel jól elkevert zsiradékba 2 db. ahol 8le. és tiszta forró vízzel forrázzuk (nem főzzük). mert ha állandó a sebesülés. A forrázott és nyersen hagyott májat daráljuk le. nem pihen az állomány. majd kihűlésig rakjuk asztalra. 189 . szegfűbors és fekete bors. Zsiradéknak ugyanazt használjuk. PáMÁJAS. A marakodó sertéseket különítsük el.5 kg rizst enyhén pirítsunk. mert ezek veszélyeztetik egész állományunk egészségét. Töltés után főzzük. étvágytalan.vízbe 1.8 kg sót és 2-3 dkg füstön sárgásbarnára füstöljük.A beteges vagy betegségre gyanús. Ezután 1 -1. majd hideg Sózás előtt a bordákat és a bor. A mcfjas hurkát vékonyabb bélbe töltsük. majd kevés vízzel főzzük. majoranna. csökken a súlygyarapodás. 3 gerezd fokhagyma. fél liter tejbe áztatott zsemlét daráljunk. Fűszer ízlés szerint: só. daközi izmokkal együtt fejtsük salétromot oldjunk fel). mint a véres hurkához. rajta levő szalonnából készül. KOLOZSVÁRI SZALONNA múlva újra sózzuk. csökött egyedeket célszerű vágásra értékesíteni. s végül az egész masszát keverjük össze.

oldal) nyújt segítséget. akiknek lehetőségük van nagyüzemek termelési módszereinek tanulmányozására. Érdemes áttekinteni a piaci lehetőségeket. takarmányozási módokban. Aki részletesebb tájékoztatást szeretne kapni. keltetőállomásokkal és egyéni baromfitartókkal. Milyen baromfit és mennyit érdemes tartani? E kérdés eldöntésére a tartási. 264. kisebb idő. E könyv célja. Akik a korszerű módszereket elsajátítani igyekeznek. A baromfitenyésztés lehetőségei kedvezőek.és húshibridek. annak az ajánlott irodalom (1. A régi. Az árutermelés esetén pedig az értékesítési biztonság rendkívül fontos a termelőnek. fordulat következett a tartási. hogy megadja az alapismereteket. vágóbaromfi stb. társulásokkal. 190 . Meghonosodtak a nagy termelőképességű tojó. Mindazok. A termelőszövetkezetek és tagjaik között ugyancsak sokrétű kapcsolat alakult ki.A BAROM FITARTÁS MINT JÖVEDELEM FORRÁS Baromfitenyésztésünk rohamosan fejlődött. A baromfitartáshoz szükséges számos anyag és eszköz beszerezhető. hasznos tapasztalatokat gyűjthetnek a saját baromfitartásuk korszerűsítéséhez. Hasznos tapasztalatok szerezhetők a korszerű egyéni baromfitartó üzemek megtekintése útján is. a termékek forgalmazására tág lehetőségek nyíltak (étkezési és tenyésztojás. takarmányozási adottságok és az értékesítési lehetőségek felmérése szükséges. Az értékesítésről különösen fontos tájékozódni. szövetkezetekkel. A baromfitermékek termelését és értékesítését beszerzési és értékesítési szövetkezetek keretében szervezettebben.és energiaráfordítással lehet végezni. mert a baromfiágazat termelése jelentősen növekedett. keressék a kapcsolatot üzemekkel.). szakszerűtlen módszerekkel nem lehet eredményt elérni.

a kultúrfajta 180-220 és a tojóhibridek 240-260 db-os termelésével szemben. Ha valaki sek bélmegbetegedéseinek és piacra is kíván termelni. A tenyésztojások előállítása is főként nagyüzemekben történik. Szállás u. a húscsibenevelést 100-300 oedema-betegségének leküzcsibével. kell úsztatómedence építéséről. Az abraktakardenie. Erre nagyon kell ügyelni. a tojástermelést 50-200 tyúkkal érdemes kezdésében is. A kacsanevelés és -hizlalás a városszéli és vidéki állattartók körében könnyen megvalósítható. Növekedett az igény az ún. a pecsenyekacsa.). A pulyka és gyöngytyúk tartására csak annak érdemes berendezkednie. Ez kedvező és biztonságos módja az értékesítésnek. Akik tojásért tartják Takarmánykiegészítő — amely a tyúkot. szövetkezeti vállalkozások szervezik. Számos termelőszövetkezet is szervezi tagjai között a baromfitermékek felvásárlását.Az állami felvásárlás elsősorban a hízott. A parlagi fajták évi termelése legfeljebb 130-150 tojás. leghelyesebb. ezeket a földművesszövetkezetek vásárolják. megfelelő ól nélkül tartott baromfitól nem várható eredmény. legelő áll rendelkezésére. A lúd tömésére is vállalkozhatnak. aki a napi többszöri tömést szakértelemmel és időben tudja végezni. Ahol természetes vízlati utasítás előírásai szerint. A vidéki kertes házak udvarában van lehetőség a tyúkfélék tartására. intenzív tojástermelő hibridek közül válasszanak. libák iránt érdeklődik. Csökkent az érdeklődése az étkezési tojás iránt. a hazai gyakorlat szerint gondoskodni Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. de nagy hoegyébként a baromfikokcidiózis és baromfitífusz megelőzézamú. A húscsibe (broiler). A kacsa zöldtakarmányához bárhol hozzájuthatnak. A fák tetején éjszakázó és kazlak tövében. akinek nagy kert. ha van valaki. mányba alaposan elkeverve A víziszárnyasok nevelésének feltétele a természeetessük. előnevelt csirkék (általában 3-5 hetes korúak) iránt. főként nagyobb mennyiségű árutermelés esetén.. A városi kerttulajdonos adottságai korlátozottabbak. Ezt vásárolják a nagyüzemi keltetők és nagyobb számban a magánkeltetők is. főként new hampshire fajtából. szakcsoportok szervezik (kisebb mennyiségben) a kisüzemi tenyésztojás előállítását és felvásárlását. 5-7. E két baromfifaj intenzív tartása a kisüzemekben most van terjedőben. 191 . A tyúkfélék létszámát az elhelyezési. hibridet szabad tartani. Adagolása a hasznátes vagy mesterséges vízfelület. Azok a háztáji tenyésztők. ha a new hampshire fajtát választják. X. az igények azonban tájegységenként és évszakonként változnak. a tartásban ugyan igényesebb. sét és gyógyítását szolgálja —. akik kettős hasznosítású tyúTIKOFURAN kok tartására kívánnak berendezkedni. gondozási és nagy segítséget nyújt a sertétakarmányozási lehetőségek határozzák meg. Csak jól termelő kultúrfajtát. Közvetlen piaci értékesítésre természetesen minden áruféleségnél van lehetőség. Szakítani kell a hagyományos tartási módokkal. a pulyka és a liba nagyüzemi termék. Ennek felvásárlását főként szakcsoportok. felület nincs.

a barnáké viszont meghaladja a 2. Az importált és a belföldi előállítású hibrid szülőpárok ára igen magas. A hibridek céltudatos keresztezési munka eredményei. és nagyobb testsúlyuk miatt nagyobb a létfenntartó energiaszükségletük is. A barna héjú tojástermelő tojóhibridek ellenállóképessége nagyobb.4-2. Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát. További előny.6 kg-ot is. Tojástermelésben nincs számottevő eltérés: 240-260 db-os termeléssel lehet számolni.1 kg. A hibrid szülőpárok utódja már végtermék. többet fizetnek érte. L. hogy közvetlen piaci értékesítés esetén a barna tojást jobban keresik. A tojóhibridek ma már minden kistenyésztő rendelkezésére állnak. mint a szülők. csak nagyüzem vállalkozhat rá.vagy utónevelt korban. nyugodtabb vérmérsékletűek. 192 . mert az utód termelése jelentősen kisebb lesz. Ez azonban a nagyobb termeléssel megtérül. Milyen fajtájú tyúkot. Húshibridek Hasonlóan a tojóhibridekhez. hibridet tartsunk? Tojóhibridek Fehér és barna héjú tojást tojó hibridek vannak.Tyúktartás. Baromfinemesítő Telepe. A kisebb tartási hibákat. a lazább technológiai fegyelmet könnyebben viselik el. barna héjú tojástermelő tojóhibridek valamivel kevesebbet termelnek. Ezzel szemben áll viszont a barna tojástermelő tojóhibrideknél a kiselejtezett tyúkért járó nagyobb ár. A fehér és barna héjú tojástermelő hibridek között szembetűnőbb a testnagyság különbsége. a húshibridekből is megfelelő választék áll a háztáji gazdaságok rendelkezésére. A hibridelőállítás bonyolult. A hazánkban forgalmazott barna héjú tojástermelő tojóhibrid: Tetra S. Bólyi Agráripari Egyesülés. Ezek közül legjobban elterjedt a Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát Tetra-B nevű húshibridje és a Hunnia Termelőszövetkezeti Társulás által forgalmazott Hybro húscsirke. Nagyobb a takarmányfogyasztás és így az egy tojásra jutó takarmányköltség is. Ezek jobban termelnek. A fehér héjú tojástermelő tojóhibridek és azokat forgalmazó gazdaságok: Shaver Starcross 288 Tetra L. A fehér leghorn típusú hibridek élősúlya a selejtezéskor csak 1. -nevelés A kistenyésztők is a világ legjobb tojó. költséges. akár elő. Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát. A nagyobb testű. továbbtenyészteni nem szabad. beszerezhetők akár napos korban.9-2.és húshibridjei közül választhatják ki a körülményeik közé legjobban illő típust.

esetleg el is pusztul az állomány. a háztáji adottságoknak megfelelő kultúrfajtáktól. hogy a naposcsibe olcsóbb. X. túl meleg vagy hideg istállóban az állomány rosszul termel. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. Ez megoldható használt melegágyi ablakokkal. A hibridek kimagasló termelését a nemesítő üzemek — az általuk előírt tartási és takarmányozási technológia betartásával — garantálják. A szemeleséget fogyasztó háztáji sertés. és a nyílások elé a fal slkjától 5 cm-re kiugró terelőlemezt helyezünk. világos. sőt. a tojástermelés mellett hústermelésre is alkalmas.). van-e megfelelő légtere? Baromfitartásra nem alkalmas a párás és rosszul szigetelt épület. A new hampshire fajta Akik kifutós baromfiólban kívánnak baromfit tartani és nem törekszenek az intenzív termelésre. Költségesebb a ventillátorok beépítése. Szállás u. berendezhető baromfitartásra. jól szellőztethető és könnyen takarítható ólban tartott. Arányos összhangban tartalmazza a szervezet részére szükséges vitaminokat. fejletlen. felül nyíló ablakokra. — elég magas-e az épület. A hazai hibridek előnye. épületátalakítás Jó eredményt csak tágas. és az üresen álló lóistállók. — huzatmentesen szellőztethető-e. igénytelenebb és kevésbé érzékeny a különféle megbetegedésekre. Kettős hasznosítású.45-2. por alakú kombinált vitaminkészítmény. Átalakítás előtt az épületet a következő szempontok szerint vizsgáljuk meg: — a helyiség elég száraz-e. fészerek. Ezek teljesítménye hasonló a Tetra-B és Hybro húscsirkééhez. A nyílásokat lássuk el tolózárral. — elég nagyok-e az ablakok. 5-7. mert a rossz körülmények között nevelt. baromfi és galambok komplex vitaminellátásának célszerű módja a kéthetenként ismételt 3-6 napig tartó Phylasol Combi-adagolás. Tartási módszerek. PHYLASOL COMBI A Phylasol Combi vízben gyorsan és maradéktalanul oldódó.. cseréljük ki nagyobb. beteges állománytól nem várhatunk megfelelő termelést. de nagyobb létszámú állomány tartásakor csak így oldható meg az állandó légcsere.33-1. csökött. Kis leleményesség és ügyesség szükséges. ha a new hampshire fajtát tartják. Kisebb számban forgalmaznak a keltetőállomások G-72. betegségek lépnek fel. sok gazdasági vagy lakóépület padlástere átalakítható. célszerű.35 kg élősúlyt érnek el. Pilch. a padlótól 1 m magasságban néhány — 2-3 téglányi — nyílást törünk a falon. Párás. így a légcsere szabályozható. Hubbard és Ross elnevezésű húshibrideket. Nem szükséges költséges megoldásokat alkalmazni. Elterjedt az ablak nélküli tyúktar13 193 . A régi istállók ablaka általában kicsi. Már a nevelés során jól kell elhelyezni állatainkat. 1 kg élősúly előállításához 2. vagy lehetséges-e a mesterséges világítás. a különféle melléképületek.Az állami teljesítményvizsgálat adatai szerint 51-53 napra 1. ha a felfelé nyíló ablakokkal szembeni falon. hibridektől várhatunk. Fontos és költséges része ennek a szigetelés.55 kg takarmány szükséges. A huzatmentes szellőzés jól megoldható.

hogy jól szigetelt.és középtagra. Ha ez így volna. A mélyalmos rendszer mellett rohamosan terjed a ketreces tartás. záró. sárral tapasztott vesszőfonat. Három fő részre tagozódik: kezdő-. a nagyobb termelés érdekében érdemes a régi istálló ablakát is befalazni és a mesterséges világításra berendezkedni. Ezért a tyúk pincében vagy padláson is tartható. jó hőszigetelő legyen. akkor a ketreces tartás mutatkozik gazdaságosabbnak. homokkal való feltöltésével csökkenthetjük. nem szennyezik össze. illetve hústermelés kívánalmainak megfelelően szabályozható. kevesebb takarmányt fogyasztanak. Az épület fala simára vakolt legyen. A tyúktartás rendszerét tekintve két korszerű módszer ajánlható. Ez lehetővé teszi az állatsűrűség növelését. jobban értékesítik azt. Általában az emeletes elrendezésű ketrectípus használatos. illetve -nevelés. Az álmennyezet lehet lécvázon elhelyezett nádpalló. Vannak akik azt állítják. és vágáskori súlyuk nagyobb. Napozó kifutó a hibridek részére nem szükséges. hőszigeteléssel ellátott panelelemekből készült épületek. A tyúkól kívánatos magassága 250-280 cm. de fontos. hogy a természetes tartással ellentétes. Beváltak a könnyen szerelhető. A trágya eltávolítására szintenként elhelyezett trágyalehúzó szolgál. földdel. nem képesek elviselni. sőt. akkor nem tojnának ugyanannyi vagy több tojást. A tyúkól anyaga a kő és beton — melyek csak alapozásra használhatók — kivételével csaknem minden olcsó és használt építőanyag lehet a vályogtól a mészsalakfalig egyaránt. mint a mélyalmon tartott tyúkoké. de valamivel alacsonyabb is megfelelő. A farészeket karbolineummal vonjuk be. Sok mozgással sok energiát használ fel az állat. 10 közép. hogy az élősködők ellen védekezhessünk.tás és húscsibenevelés. kátránypapír. Az átalakítandó épület esetleg túl magas légterét álmennyezet építésével vagy a padlószint salakkal. A ketrecben tartott tyúkok kevéssel több és nagyobb súlyú tojást tojnak. A megvilágítás ideje és a fényerősség a napszaktól és időjárástól függetlenül az optimális tojástermelés. 480 tojótyúk elhelyezésére 1 kezdő-. de ha a berendezés költségeit egy tyúkra vonatkoztatjuk és számolunk az alombeszerzés költségeivel is.és 1 záró- 194 . mint mélyalmos vagy kifutós tartásban. s a fal elég vastag. amit egyébként a termelésre fordíthat. vízzáró alapra épüljön. A mélyalmos berendezkedéshez kevesebb tőke kell. A jelenleg forgalomban levő — kisüzemekben is jól alkalmazható — ketrectípusok a következők. teljes egészében mesterséges megvilágítással. a mélyalmos és a ketreces tojótyúktartás. Delta háromszintes tojóketrec a nagyüzemi tojótyúktartás- Lépcsős ketrectípus ban bevált típus kisüzemi változata. kevesebb az elhullás. ezért a tyúkok nem szeretik. nem törik.

az ülőrudak egymástól való távolsága 35 cm. egységeit kapcsolóelemekkel kötjük egymáshoz. — önetető a lisztszerű (dercés) száraz takarmányok etetésére.1 .— Ft.. Rendszeres és számított adagolásával biztosítható a P-szükséglet. ... X.l' li 11':1 1: !1 i li ségből összeállított váz nélküli blokk. A ketrecek beszerzése ügyében forduljunk a Budapesti Kisállattenyésztők Általános Beszerző és Értékesítő Szövetkezetéhez (Bp... — — ..„1 111 ' :.5-1..1 . .. A mélyalmos tartási rendszer alkalmazásakor a — trágyaakna..és P-tartalma következtében előnyösen használható fel a szárnyasok és sertések takarmányozásában. összesen 24 m hosszúságú ülőrúd. annak kalcium. 13• 195 . .=' . . 5-7. . úgy. 2. A ketrec négyszintes változatban készül..„ „„. hogy kevés anyag felhasználásával. ahol 120 tyúk tartható. a fölötte elhelyezett.tag szükséges. tyúkól berendezései a következők: ÁSVÁNYPREMIX AP-17 Az Ásványpremix AP-17 készítmény Ca.. 1 tyúk ülőrúdszükséglete 20 cm. . „. .II II Ir --. — önitató.„„:„..8-3.. 36-40 m 2 alapterületű istállótér szükséges.!:!.. A 6 x 4 m-es. 1 1 1. Az istálló belső méreteit figyelembe véve.... Lumumba u. 207).. „. mert itt a teremhőmérséklet 5-6 ° C-al magasabb.„. . . ill i .. Szállás u. A tömbösítéstől függően a ketrecköltség tojótyúkonként 32-35 Ft. a kisüzemi tartásra alkalmas.---.„. BUKISZ-Z-6 Varia tojóketrec..i40111 i.. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. alulról drótfonattal bevont ülőrúdrendszerrel. Emeletes ketrectípus Állategészségügyi szempontból a fémből készült ketrecek jobbak.. Ilyen méretű ketrecblokk elhelyezésére 13 m hosszú.. Egy 5 X 4 m-es. ... mint a favázasok.111 111:/11. — kavics-. 1 m2-re 5 tyúkot számítunk.0%.8 m lesz.i1. Négy egy--‹ 11 1 1.. a trágyaakna alapterülete 600 X 140 cm lesz.. Ez a helyiség alapterületének 1/3-a.. XIV. . Milyen a tyúktartásra alkalmas istálló? Az istállót a tartási rendszer követelményeinek megfelelően kell kialakítani..011 1 1 1 1 1 . amely fölött elhelyezhető 4 db 6 m-es. .. — a tojófészkek. A naposcsibéket érkezéskor a legfelső szintre telepítjük. „.... . tehát 20 m 2 alapterületű istálló.. iiii ..d. 56. A Varia ketreccsalád szerkesztői arra törekedtek. . mint az alsó szinten.... hogy üzemeltetése minél kevesebb emberi munkát igényeljen. tetszés szerint variálható blokkok állíthatók össze a ketrec tartozékaiból. A ketrectípus kiválasztásakor ügyeljünk arra.. Etető és itató a ketrechez nem z készül. BUKISZ-K-100 csibenevelő ketrec.„. korszerű. 11 . 1 )1111j l' bl .1 I kbhg!!il ról. Adagolás: az AP-17 takarmánykiegészítő adagolása az etetett takarmányadag összetételétől.. a hossza 11..1 1 1 dob ii: illit-. ban 350-430 tojótyúk elhelyezésére van lehetőség..és foszfortartalmától függően 0. de olcsó berendezést állítsanak elő.)... Ez esetben a ketrecköltség tyúkonként kb. megbízható kivitelezésű legyen. . vagyis 24 m2 alapterületű ólban. .. .0 m széles. illetve kagylódara-etető.111111 1 -1 „.' --1 • II I Illip 1...5 t 1 i 1. hogy az szilárd.. .. .!ii !'id. .1 1 al. valamint az igényeknek megfelelő helyes Ca : P arány kialakítása. A trágya eltávolítása 2-3 naponként kézi eszközökkel lehetséges a trágyatálcák.

Javallata kiterjed mindazokra az esetekre. és ezt a keveréket 1 héten át etessük. vakcinázás) kivédésére..5 kg ERRA6-ot keverjünk. amikor az állomány ellenállóképességét kívánjuk növelni. hogy azok magassága a padlószinttől ne legyen több. a tsz-ek útján vagy közvetlenül a szaporító gazdaságoktól. hibridek használatával lényegesen csökken a kotlósok ERRA-6 tartalmazó Antibiotikumot preventív (megelőző) takarmánykiegészítő. Ezt az egyik hosszanti falba építsük. X. állatorvos által I áttamozott megrendelővel. A hibrid naposcsibék csaknem mindenhol beszerezhetők az ÁFÉSZ-ek. ezért a kedvező mikroklímához szükséges légcserét csak mesterséges szellőztetéssel lehet megoldani. s a ketrecsorok között hagyjunk kb. mert hibrid tenyésztojást nem adnak ki a gazdaságok. Igen jó eredménnyel alkalmazható a fertőző betegségek megelőzésére. számos hátránya miatt. Minden 200 tyúkra egy 15002000 m 3/óra teljesítményű ventillátort kell beszereltetni. A hibridek kotlóssal keltetése nem lehetséges. Adagolása baromfinak: 100 kg takarmányhoz 0. 1 m hosszú légbeeresztő nyílást vágjunk. 5-7. amelyet 20-25 cm vastag alommal borítunk. E területen helyezzük el a felsorolt berendezéseket. csupán mélyalmon is lehet tartani.— homokfürdő. Újabb gyakorlat szerint a tojóállományokat ülőrudak és trágyaakna nélkül. de egyébként is fel kell hagyni a kotlóssal való keltetéssel és neveléssel. tro0gaókno óródrends. A visszaverő ernyővel ellátott villanyégőket a kezelőutak fölé helyezzük. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. 1 m széles kezelőutat a közlekedés és a tojásgyűjtés céljára. Az új fajták.).0177 2 nopozó kifutó 120 férőhelyes tyúkól alaprajza A ketreces tartási rendszerben a padozat betonból készüljön.ten L 7honnokfóródo 0 önetető 0 80 190 entre/tó edlyult önitato O'C'SIók x o 12. és az ellenkező oldalon 30 cm magas. mint 2 m. E rendszerrel nagyobb lehet az állatsűrűség. valamint a nagyobb igénybevételt jelentő (szállítás. Adagolás: az állatorvos utasítása szerint. illetve az ól trágyaakna nélküli területe. illetve kezelése terén. úgy. Szállás u. 196 . — kaparótér. Vásároljuk a naposcsibét — kotlós nélkül neveljünk! TRIERRA Kombinált hatóanyag-tartalmú takarmánykiegészítő.

Bealmozás előtt győződjünk meg. A csibék érkezése előtt 2-3 nappal már fel kell fűteni az ólat a kívánt hőmérsékletre. vagy 2-3 cm hosszú. a new hampshire fajta viszont a hibrideknél gyakrabban kotlik. de hátrányos tartási szempontból is. A csibék érkezésekor a helyiségnek és az alomnak egyaránt melegnek kell lennie. A naposcsibék érkezése előtt a nevelőhelyiséget gondosan elő kell készíteni. hogy kályhával fűtik a helyiséget 24-25 ° Cra. A bejárati ajtó elé helyezzünk fertőtlenítő szőnyeget. A falakat. hogy csak fertőtlenített lábbal lehessen az ólba belépni. Időnként győződjünk meg arról. Ha több kotlóst tartunk. s emellett infravörös lámpával vagy elektromos fűtésű müanyákkal gondoskodnak a csibék neveléséhez szükséges hőmérsékletről. ami azok rossz fejlődését okozza. Jól bevált az a megoldás. cseréljük ki 15-20 cm mély rétegben olyan területről származó száraz földdel. hogy minden száraz-e. A tojó. és azt állandóan frissítsük. s nem lehet több 35 ° C-nál. A magántenyésztők jó minőségű tenyészállatokat nemcsak napos korban tudnak vásárolni. nem penészes és nem poros búza. a falakat. verik egymás csibéit. és a padozatot söpörjük le. Ez különösen télen fontos. hogy a műanyák alatti hőmérséklet és a teremhő megfelelő-e. A műanya széle alatt 4-5 cm-re a padozattól nem lehet kevesebb a hőmérséklet 32 ° C-nál. A terem hőmérséklete 21. oszlopokat. A fűtés megoldására több lehetőség van. Az infralámpát. További hátrány. mennyezetet minden állományváltáskor meszeljük le. ahol baromfi nem jár. szecskázott. száraz. frissen kevert 3%-os hidroxigénlúggal vagy 3%-os formalinoldattal. Az előző állomány után távolítsuk el az almot.vagy rozsszalmát. azok veszekednek. majd fertőtlenítőoldattal (formalinnal) permetezzük be. hogy kotlósonként csak 20-30 csibe nevelhető. súlyától és oc 1 napos korban 1 hetes korban 2 hetes korban 3 hetes korban 4 hetes korban 5 hetes korban 6 hetes korban 7 hetes korban 8 hetes korban 9-22 hetes korban 33 31 29 27 25 23 21 19 18 18 32 30 27 25 22 20 18 18 18 18 35 35 32 30 28 26 23 22 22 197 . és fertőtlenítsük 3%-os klórlúggal. A kotlóssal a csibenevelés hátrányos a fertőzési veszély miatt. táblázat.száma. Ezután az agyagpadozatot tapasszuk újra. táblázat szemlélteti. Hőmérsékletigény műanyás fűtés esetén legalább 20 °C Tojóhibridek legyen.és húshibrid csibék neveléséhez szükséges hőmérsékleti értékeket a 21. Takarítás és fertőtlenítés után legalább 10 napig maradjon üresen a barornfiól. Húshibridek télen nyáron A csibék kora A parabolatükrös műanya alá oc az állatok nagyságától. hanem előneveltként (3-5 hetes korúak) és kifejlett jércéket is (18-20 hetes). illetve a műanyát az alom fölött 50-70 cm magasságban helyezzük el. a mennyezetet. Ha a padozat homok vagy agyag. a padlót súroljuk fel. A nevelőből kihordott etetőket. itatókat bő vízzel mossuk le. Almozásra faforgácsot használjunk 15-20 cm-es rétegben egyenletesen terítve.

Megérkezéskor csak 1-2 órai pihentetés után rakjuk ki a ládából a csibéket. pihézete nem ragacsos. A kelésgyenge csibék általában könnyebbek is. A jércék és a húshibrid csirkék gazdaságos takarmányozása Különbséget kell tenni az állomány utánpótlására (tojástermelésre) és a húsra (értékesítésre) szánt csibék nevelése között. hogy az állomány minél olcsóbban termeljen. táblázatban mutatunk be példát. a köldökcsonk teljesen felszívódott. Ezzel a keverékkel kitöltjük a csirke begyét és hasüregét. Az első 7-10 napig kerítsük körül a műanyákat 50 cm magas hullámpapírral. a csibe levertségéről. élénk tekintetű. s az egészet puhára sütjük. hasznosítási irányától függően 250-350. Naponta rendszeresen adagoljuk az abraktakarmányba. merre keresse a meleget. az infralámpa alá 70 csibe helyezhető. pulykának 6 g. Napi adagja az állatokkal etetett takarmány 1 kg-jára számítva: csibének 0-4 hetes korig 5 g. A kelésgyengeség jól felismerhető a köldök állapotáról. ragacsos pihézetéről. egyenletesen keverve. és ezt használjuk etetőtálcának.OSSIFEROL D 3 -vitamin-tartalmú készítmény. X. e betegségek enyhe alakját gyógyítja. amelyek a kifogástalan és gazdaságos fejlődéshez szükségesek. s az észrevehetően kelésgyengéket mindjárt selejtezzük ki. A csibék takarmánya minél több alkotórészből álljon.). alacsony peremmel ellátott etetőtálcákat is lehet alkalmazni. ízletes és mindig friss legyen. korlátozott etetési programot alkalmazhatunk. A húsra nevelt csibék tartásakor viszont az a fontos. Amikor ez megtörtént. A jó naposcsibe életerős. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. amely 80-100 csibe nevelésére alkalmas. A köldök hiányos záródása. amelynek adagolásával megelőzhető az angolkór és a csontlágyulás kifejlődése. A hullámpapírnak a műanyától mért távolsága 70-80 cm legyen. így a benne levő víz átveszi a nevelő hőmérsékletét.. takarmánykiegészítőket (ásványi anyagokat. teste pihével teljesen benőtt. A kúpos önitatókat rácsos alátéten már a csibék megérkezése előtt megtöltve helyezzük el a műanyák körül. hogy a jércék ne váljanak túl korán ivaréretté. 198 . Kirakáskor vizsgáljuk át a csibéket. A készen kapható gyári abrakkeverékek. a különféle tápok a szükségletnek megfelelő menynyiségben és arányban tartalmazzák mindazokat a táplálékanyagokat. A teljes és a korlátozott adagú etetési programra a 22-23. tegyük bele a csirke finomra vágott vagy darált zúzáját és máját. s rövid ideig együtt pároljuk. Jól bevált a fémből készült. Adagolása különösen fontos a tavaszi és a téli hónapokban és a zártan nevelt növendék baromfinak. hasürege bezárult. mozgékony. Kartondobozok helyett azonos méretű. TÖRÖK CSIRKE Három-négy evőkanál rizst kevés zsirban pirítsunk. Jérceneveléskor a csirkék takarmánya 2 hetes korig indító csibetáp. védőanyagokat (antibiotikumokat). vitaminokat stb. köldök körüli gyulladás. 2 tojás sárgáját egy kevés tejföllel elkavarva rákenünk.). ill. A mesterséges világítás csökkentésével is késleltethetjük a jércék nemi érését. Szállás u. szokatlan nagyságú sziktömlőmaradvány a kelésgyengeség biztos jele. Tálaláskor a csirke belsejében párolt rizskeverékből kitűnő körítés lesz. 5-7. és ezután sütőben ropogósra sütjük. majd 2-9 hetes korig nevelő csibetáp és 10-22 hetes korig jércetáp legyen. tojótyúknak 5 g. mikroelemeket. hogy minél gyorsabban és minél kevesebb takarmányból állítsuk elő azokat. Annak érdekében. Háromnégynapos csibék köldöktáján tüskeszerű csonk tapintható. A csibeszállító kartondoboz fedelének peremét ollóval vágjuk alacsonyabbra. A tojástermelés szempontjából fontos. kör alakú háztáji műanya. hogy a csibe megtanulja.

105 0.210 1.455 0.120 1.015 0.035 0.895 1.420 0.495 0.385 0.385 0.22.810 1.560 0.055 0.980 1.080 0.190 1.040 0.105 0.770 9.005 0.490 0.085 0.077 0.945 2.420 0.077 0.080 0. táblázat.125 7.050 1.010 0.420 0.070 0.025 0.590 4.750 3.105 0.365 0.060 0.070 0.035 0.070 0.010 0.005 0.005 kg 0.595 0.055 0.635 7.270 5.455 0.015 0.620 1.080 0.060 0.050 0.105 0.010 0.050 0.060 0.650 8.240 kg 1.260 A takarmányfelhasználás alakulása összesen: Kukoricadara Indítótáp Nevelőtáp Jércetáp ■(:) Tojótáp Szemes (50% kukorica.040 0.175 0.070 0.010 0.560 0.170 3.019 0.065 0.280 0.075 0.070 0.060 0.080 0.330 2.260 kg 10.360 kg 3.455 0.615 0.305 1.595 0.090 0.035 1.700 0.105 0.075 0.060 0.490 0.675 0.030 0.525 0.315 0.095 0.005 0.180 6.325 0.805 0. 50% búzaocsú) 1 jérce takarmánya összesen: .035 0.060 0.175 0.630 kg 0.060 0.430 4.230 0.135 0.210 0.035 0.010 0.405 0.385 0.015 0.485 1.070 0.030 0.850 5.420 0.065 0.011 0.710 0.060 0.280 0.070 0. Könnyű és közepes testű jércék takarmányozása 24 hetes korig ( Molnár László nyomán) Dercés táp Takarmány neve Élősúly Hét Napi adag napi heti összesen kilogramm napi Szemes takarmány heti I összesen Indítótáp Indítótáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Tojótáp A Tojótáp A Tojótáp A Tojótáp A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 - 0.065 0.350 0.025 0.045 0.420 0.010 4.015 0.045 0.725 6.065 0.010 0.420 0.015 0.005 0.080 0.005 0.005 0.535 kg 2.230 kg 3.420 0.011 0.075 0.070 0.105 0.085 0.153 0.015 0.210 8.090 0.105 0.395 1.080 0.055 0.065 0.105 0.070 0.215 1.560 1.015 0.075 0.019 0.910 0.075 0.

315 0.065 0.060 0.055 0.010 0.700 0.385 0.060 0.400 1.011 0.070 0.035 0.775 kg 0.025 0.005 0.030 0.500 0.770 Korlátozás nincs A takarmányfelhasználás alakulása összesen: Kukoricadara Indítótáp Nevelőtáp Jércetáp Szemes (50% kukorica.070 0.065 0.055 0.005 0.010 0.300 kg 3.490 0. táblázat.050 0.065 0.070 0.010 0.150 1.055 0.385 0.133 0.560 0.015 3.500 kg 3.025 0.060 0.350 0.070 0.050 0.165 6.082 0.050 0.055 0.23.140 0.035 0.385 0.005 0.035 0.175 0.070 0.019 0.930 2.045 0.950 1.005 0.350 0.055 0.210 0.045 0.065 0.420 0.005 kg 0.385 0.135 0.420 0.600 0.195 1.745 6.077 0.400 3.215 0.280 0.050 0.040 0.385 0.280 0. Korlátozott adagú etetési program könnyű és közepes testű hibrid jércék részére 21 hetes korig ( Molnár László nyomán) Dercés táp Szemes takarmány összesen kilogramm napi heti összesen Takarmány neve Kor Élősúly Napi adag nepi heti Kukorica Indítótáp Indítótáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Nevelőtáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp Jércetáp 1 nap 1 hét 2 hét 3 hét 4 hét 5 hét 6 hét 7 hét 8 hét 9 hét 10 hét 11 hét 12 hét 13 hét 14 hét 15 hét 16 hét 17 hét 18 hét 19 hét 20 hét 21 hét 1.065 0.055 0.385 0.035 0.630 0.585 7.800 0.070 0.070 0.055 0.010 0.010 0.070 0.019 0.005 0.060 0.005 0.210 0.035 0.770 kg 7.420 0.385 0.055 0.390 0.280 2.250 0.325 5.105 0.630 3.200 kg 0.880 1.675 0.350 0.170 4.055 0.385 0.420 0.005 0.070 0.040 0.050 1.010 0. 50% búzaocsú) 1 jérce takarmánya összesen: .495 0.555 4.545 1.325 0.005 0.055 0.070 0.030 0.070 0.010 0.010 0.060 0.055 0.005 0.010 0.420 0.940 5.070 0.785 4.070 0.070 0.350 0.011 0.060 0.

22 1. korig 3-4 mm.78 3.50 értékesíthetők. majd 8 hetes 0. 24.65 Az első 2 héten 100-150 csibére 5 0. így kevesebb lesz a takarmánykiszórás. 4. A negyedik naptól kis vályúban tegyünk a csibék elé 2-4 mm nagyságú kavicsot is. 2 120 1 0.SOLUBILE ásványianyagpremix.71 2. Háromhetes kortól a vályúhosszúságot csirkénként 3. Ivóvízben egymérgezés is lehet. Gyári keveréktakarmány híján. 4 0.45 280 10. amely 5 napos kortól 2 hetes korig 1-2 mm. A kavics átmérője Adagja 100 g/100 I ivóvíz. táblázat). mert a rossz keverés következménye romfi kokcidiózis megelőzésére és gyógyítására.54 1.59 1.02 a csibék.5 0.08 0. szerű elkeverés után adagolhaFontos kiegészítő még a kavics (gritt).4 0.1 0.40 180 1.8 0.93 2.5 6 1.17 270 9.13 illetve vályúk számát.80 1.45 1.0 cm-ig növeljük. A gazdasági takarmányok természetes ásványianyagés vitamintartalma nem fedezi a baromfi szükségletét. majd nevelő csibetápot etessünk (24.28 4.77 számítsunk egy 70 x 30 cm méretű. fertőző vagy káros anyagoktól men1 %-ában. úgy növeljük az etetőtálcák.0 0. csibenevelő vitamin. A húshibrid-csirke takarmányfogyasztása és -értékesítése hetenként TakarmányÉlősúly kg Heti súlygyarapodás fogyasztás Ő sz _ szes Takarmányfogyasztás 1 kg élősúlyra kg Hét g napi dkg heti kg A húshibridek már 7-8 hetes korra elérik az 1 kg-on felüli súlyt. A takarmánykiegészítőket alaposan keverjük a taVízben oldódó készítmény bakarmányokkal.20 0. hogy a csibék a következő etetésig elfogyasszák a takarmányt. Szállás u.60 6. A tálcába került almot és szennyeződést minden etetés előtt gondosan ürítsük.5 cm-től 7.05 0.31 0. Az etetőtálcákra ne szórjunk egyszerre sok tápot. 5-7.30 201 . 3 0. Megrendelhető a Phylaxiánál A tyúkok számára 5-6 mm átmérőjű kavics a megfe(Bp.és ásványianyag-premix vagy tojó vitamin. 1.és PHYKOKCIN .4 0.08 3. a terített táp 0. ami a bató.és ásványianyagpremix. A premixek megvásárolhatók. 9-22 hetes korig 4-6 mm legyen. és fehérjetakarmányokkal és takarmánykiegészítőkkel keverjük.. Az etetővályúkat csak egyharmadáig töltsük meg. táblázat. 100 csirkére 3-8 hetes korig két 43 cm-es átmérőjű. hogy az állatok etetéskor ne törjék egymást.64 240 1. new hampshire fajta tartásakor házi keverékkel is eredményesen takarmányozhatunk.71 2.74 290 8 11.10 0.5 cm-nél ne legyen vastagabb. ha azt változatossá tesszük. tes kavicsot tegyünk az állatok elé.1 %-os oldatnak felel meg. Van például indító csibe-vitamin.22 1.5 0.63 2. kör alakú önetetőt számítsunk. Zárt tartás esetén tos Phylamix B takarmányki5 napos kortól rendszeresen gondoskodni kell adagoláegészítőt is etetni a takarmány sáról. A kezelés ideje alatt ajánlaromfi emésztéséhez nélkülözhetetlen. X.Húscsibeneveléskor 2 hetes korig indító.90 cm-es peremű etetőtálcát.0 0. ezek kiegészítő adagolásáról gondoskodni kell. Ügyeljünk.).90 260 7. Csak tiszta. s a gazdasági abrakfélékbe való bekeverésükkel teljes értékű keveréktakarmányhoz jutunk. Ahogy nőnek 7 1. A vályúk magassága a csibék hátával legyen egy szintben.

20% árpából álljon. Indító csibetáp híján a csibék első takarmánya — a kikeléstől számított 12 óra elteltével — apróra darált. 20% zabdara.5 dkg-nál. A keverék takarmányt 30. 2% takarmánymészből és 1% csibeindító vitaminpremixből és 1% csibeindító ásványianyagpremixból áll. 10% búzakorpa.5% kukoricadara. 2% takarmánymész. 5% húsliszt. 15% kukoricából. 1% vitamin. 1% ásványianyag. A nehezebb testű hibridek számára házi keverékünket igyekezzünk a követelményeknek megfelelően összeállítani. 1% nevelő vitamin. ha 4 hetes kortól áttérünk a függesztett önetető használatára. 2% takarmánymész. 28% árpadara. Ha indítótápunk egyáltalán nincs. 15% extrahált napraforgódara. egyenlő arányban. fölözött tejet csak teljesen frissen vagy alvadt állapotban etessünk. Naponta adjunk 3 dkg szemes takarmányt is.5% kukoricadarából. 10% búzakorpából. 44.5% sóból. 12% extrahált napraforgódara. a fejlődés így gyorsabb lesz. 2% takarmánymész. Előfordulhat.5 dkg keveréktakarmány képezze a napi adagot. 100 csibére 2-3 tojást számítsunk. 1% csibeindító ásványianyag-premix. 13-17 hetes korban 4 dkg szemes és 3-3. A keveréktakarmányt ilyenkor 26% kukoricadara. 100 csibénként 2-3 dl tejet számítva. 10% korpából.wgiwou tált kukorica. 25% árpadara. 8% zabdara. 10% búzakorpa. mely kukoricából. A keverék ilyenkor 41. 10% árpadara.és 1% vitaminpremix képezze a jércék abrakkeverékét.és 1% ásványianyag-premix keveréke alkossa. ha az 40% indítótápból. 6% húsliszt. 10% extrahált napraforgódarából. A második héttől házilag előállított keveréktakarmányt etessünk. 1% csibeindító vitaminpremix. 6% húsliszt. 18 hetes kortól a fejadagot fokozatosan 10-12 dkg-ra emeljük. 9-12 hetes korban már vigyázzunk a keveréktakarmány adagolásával. . 1% ásványianyag. 7-8 hetes korban fokozatosan térjünk át a szemes takarmányok etetésére is a keveréktakarmány etetése mellett. a tojástermelésre való felkészítés érdekében. Gyári keveréktakarmány etetésekor jó. 20% árpából. Ne legyen több a napi adag 4-4. 15% búzakorpa.és 1% ásványianyag-premixből álljon.és 1% vitaminpremix alkossa. A szemes takarmány 40% kukoricából. A kavicsot tálcában vagy vályúban tegyük az állatok elé.lelő. búzaocsúból és tavaszi árpából álljon. Jó a keverék. 15% zabdara. 11% zabdarából. naptól főtt tojást vagy fölözött tejet is etessünk.5% só. 0.. és kísérjük figyelemmel a naponként feletetett takarmány mennyiségének növekedését. 6% extrahált napraforgódara. Az első két héten kétóránként (naponta hatszor). A 3-4. szi4. 2% takarmánymészből és 0. 15% árpadara. azután négyhetes korig 3-4 óránként (naponta 4-5-ször) etessünk. 40% búzaocsúból.és árpadara vagy köles keveréke legyen. 34% zabdarából.5 dkg kukorica és búzaocsú keveréke adagolható egyelőre durva dara formájában. 3% takarmánymész. S hetes korig megfelelő a következő összetételű keverék is: 50% kukoricadara. 15% héj nélküli extrahált napraforgódara. Ez a könnyű és közepes testű tojóhibridek számára végzetes lehet. hogy nem tudunk tápot beszerezni vagy csak csökkentett mennyiségben.. 202 . 5-6 hetes korban 40% kukoricadara. Kör alakú önetetőből 100 csirkére 2-t számítsunk. és nő a csibék ellenállóképessége a betegségekkel szemben. 15% búzakorpa. Naponta 1-1.

és az ilyen állomány nem tartja hosszan a magas hozamot. és ha a kívántnál gyorsabb a fejlődés. Szállás u. Ez az ún. Az első napon tartsuk zárva az állatokat. 203 . Később. majd cseréljük le 6 literes köritatóra vagy önitatóra. amikor a tojás ára magas. Éjszakára mindig tartsuk zárva a növendékeket. kiskacsák.). ne borítsuk fel az etetési rendet. BAROMFIINDÍTÓ EGYSÉGES PREMIX Tartalmazza az 1-2 hetes csibék. korlátozott adagú etetés. Az etetőedényeket. hogy az állatok szükség esetén menedéket találjanak. X. A szemes takarmányt mindig azonos időpontban etessük. vályúkati minden újratöltés előtt. amikor kieresztjük az állományt. aprók lesznek a tojások. de nem hideg ivóvízről mindig gondoskodjunk.. Az itatókat egyenletesen osszuk el. amikor már nem várhatók éjszakai fagyok és a napi középhőmérséklet legalább 10 ° C. nem képes csúcseredmények elérésére. ásványi anyagokat. Ha már 16-18 hetes korban kezdik a termelést. betegségek terjesztői. nap közben tartsuk nyitva a szállás ajtaját. és tegyünk alájuk rácsos alátétet. Növendékjérce-nevelés kifutóban A tojástermelésre szánt jércék — a hibridek kivételével — épület hiányában szabad szállásokban is felnevelhetők. kisebb adagú takarmányok etetésével tartsuk vissza. Az itatók soha ne legyenek 2 méternél távolabb az etetővályúktól. a belterjes tartásnál nélkülözhetetlen vitaminokat. Napos kortól 2-3 hetes korig 50 csibére 1 db 2 literes önitatót használjunk. s a termelés visszaesik.és itatóhelyről. A jércenevelés során kísérjük figyelemmel a korral járó fejlettséget. teljes kifejlődésük előtt kezdik el a termelést.5 vödör takarmányra 5 dkg. 5-7. hogy megszokják helyüket. az itatóedényeket pedig naponta egyszer alaposan takarítsuk ki. A tojótyúkok tartása Az őszi és téli jövedelmező tojástermelés szempontjából legértékesebbek a februári— májusi kelésű jércék.Friss. azaz 6 csapott evőkanál. mert ezek ivarérése. a nagy termelés az őszi-téli hónapokra esik. Etetése mellett Futorvagy AP-17. Itatóvályú használata esetén 1-1. A szabad szállásokon is gondoskodni kell bőséges etető. Ha a jércék túl korán. Az etetőket és itatókat mindenhonnan jól látható helyre rakjuk le. 1. mert néhány tojás lerakása után vedleni kezdenek. A jérceállománynak 22 hetes koráig nem szabad elérnie az 5%-os termelést. libák és pulykák takarmányozásában fontos. A szabad tartást csak akkor kezdjük. kb. illetve a tojásrakásuk kezdésének időpontja. 8-12 hetes korban helyezzük ki a jércéket a fészerépületbe vagy a vándorólba. antibiotikumokat és bakteriosztatikus anyagot. az hátrányos.és takarmánysó( NaCI) -pótlás szükséges. Az ól előtt hagyjunk helyet a szemes takarmány kiszórására. s itt helyezzük el az esővédővel ellátott önetetőket is.5 cm itatóférőhely szükséges csirkénként. és hetente egyszer fertőtlenítsük. A piszkos itatók bűzlenek. és az állatok nem szívesen isznak belőlük. Az ivóvíz hőmérséklete napos korban ne hűljön le 15-18 ° C alá. Adagolás: 10 kg. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp.

borzolt tollú.és itatóberendezés. Sápadt taréjú. etetővályúból 100 tyúkra 6 m hosszú kétoldalas vályút számítsunk. X. hústípusú vagy vegyes hasznosítású tyúkfajtából 4-5 tyúkot számítsunk 1 m2 alapterületre. A tojótyúkokat már a tojásrakás kezdése előtt helyezzük végleges helyükre. Kis testű. gubbasztó jércét ne tegyük a többiek közé. tojóhibridből legfeljebb 5-6. kaparótér. táblázat. villanyvilágítás és elegendő tojófészek. mikroelemeket.). 180-190 190-200 200-210 190-210 190-200 170-190 160-180 150-170 150-160 VII. IX. A kelés időpontja és az ivarérés időpontjának összefüggése BAROMFINEVELŐ EGYSÉGES PREMIX Tartalmazza a nagy fejlődési eréllyel rendelkező növendék baromfi részére szükséges vitaminokat. X. Az ivarérettségig szükséges Keltetés hónapja könnyű testű fajta nehéz testű fajta nevelési idő napokban I. Minden 5 tyúk részére számítsunk 1 tojófészekférőhelyet (35 x 30 cm). Ne zsúfoljuk össze az állatokat. kétoldalas vályút. de még nem teljesen ivarérett. VIII. Beólazáskor a jércéket egyenként vizsgáljuk meg. azaz 6 csapott evőkanál. Kör alakú önitatóból 100 tyúkonként 1 db-ot. tiszta alom és a jó szellőzés. így a termelés nélküli időszak hosszabb. Természetesen Futorvagy AP . Testnagyságra. fejlettségre egyenletes legyen az állomány. 3-4 cm magas. Sok munkát takarítunk meg és elkerüljük a tojástörést. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. antibiotikumokat. VI. egészséges állatokat helyezzünk csak a tojóházba.Az ivarérés a kelés időpontján kívül jelentős mértékben függ a takarmányozástól is Hiányos takarmányozás esetén a fejlődésben törés áll be. kb. Természetesen ennek alapfeltétele a száraz. felső éle legömbölyített legyen. kokcidiosztati ku mot.17 . A tyúkokat nagy gondossággal ólazzuk be. sovány. Az ülőrudak alatti trágyaakna kb.5 vödör takarmányra 5 dkg. XII. szellőzőberendezés. Minden tyúkólban legyen trágyaakna fölött elhelyezett ülőrúdrendszer. 70-80 cm magas legyen. V. bágyadt szemű. XI. ha beszoktatjuk az állatokat 204 . alomként durvára darált kukoricacsutkát vagy faforgácsot használjunk. Kavics. Adagolás: 10 kg.és kagylódara-etetéshez 60 cm helyezzünk el 100 tyúkonként egy-egy 1 m hosszú. és az ülőrudak egymástól való távolsága 34-40 cm legyen.. tojástermelő tyúkfajtából. 1. és az ivarérés elhúzódik. 150-160 160-170 170-180 160-170 170-180 180-200 190-210 200-220 210-230 220-230 210-220 190-210 170-190 160-180 160-170 IV. Szállás u. mert ezzel termeléscsökkenést okozunk. 25. Az ülőrúd 3-4 cm széles. Fejlett. Tyúkonként 20 cm ülőrúdhosszúságot számítsunk. A tyúkólat és berendezési tárgyait is alaposan tisztítsuk meg és fertőtlenítsük. hogy abban a tyúkok 10 havi trágyatermelése elférjen. etető. 5-7. A túl korai ivarérés hátrányáról már szóltunk. A kaparótérben 15-20 cm vastagon almozzunk.és takarmánysó(NaCI) -pótlás szükséges.

A tojótápot csak szárazon etessük. A tojótáp etetése mellett naponta 1-1. amelyik kicsípte a másikat. Jól bevált a fenyőgallyak alomba szórása is. búza és kukorica arányos keveréke legyen..5 dkg (nehéz testűeknek 1. A napi takarmányfogyasztás kívánatos alakulását a 26. de előfordulhat az is. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. az alomba szórva. Ennek érdekében helyezzünk szalmát vagy szénát a tojófészekbe.. Ügyeljünk arra. A nehéz testű tojóhibridek szakszerűen takarmányozhatók — tojótáp hiányában — házilag előállított keverékkel is. hogy tartalmazza a szükség szerinti mennyiségben és arányban azokat a tápanyagokat. majd ezen felüli termelés esetén A jelű tápot etessünk. de helyes. hogy ellenőrizzük állományunk egészségi állapotát. vizsgáljuk meg nem beteg-e az állomány. ha azt a tyúkot is elkülönítjük. Ha 5-10%-nál nagyobb eltérést tapasztalunk. A kicsípés veszélye csökkenthető szemes bab vagy kukorica alomba szórásával. A szemes takarmány nyáron árpa.a tojófészekbe. B„) tartalmazó takarmány kiegészítő. apróra vágott zöldpetrezselyemmel és metélőhagymával. A könnyű és a közepes testű tojóhibridekkel A jelű tojótápot etessünk. ha sok az eltojó tyúk. dercés vagy granulált formában. vitaminokat. TOJÁSSALÁTA Nyolc keményre főtt. fokozatosan át kell térni a tojótáp etetésére. 5-7. Fontos. Adagolása 100 kg takarmányra számítva: csibének 0-8 hetes korig 30 dkg.). vitaminokat és egyéb hatóanyagokat. A kicsípett állatot azonnal el kell távolítani. A tojóhibridek takarmányozása A beólazást követően — könnyű és közepes testű tojóhibridek tartásakor 19-20. a tojótáp szükséges mennyiségben tartalmazza azokat a tápanyagokat. melyek a termeléshez szükségesek. D. mert igy a tyúkok elfoglaltak a szemkereséssel. és rakjuk a salátástálra. Szállás u. pulykának 35 dkg. Könnyű és közepes testű tojóhibridek tartásakor ne kísérletezzünk házi keverékkel! A nehéz testűek számára a következőkben — példaként — bemutatunk néhány keveréket: Automata önitató 205 . A gyári keveréktakarmány. tojótyúknak 25 dkg. táblázat szemlélteti. Amikor az állomány termelése elérte a 10%-ot. A táblázat alkalmas arra. Beólazással járó rendellenesség a kicsípés is.5-2 dkg) szemes takarmányt etessünk reggel. A tojástermelés kezdése után a napi fogyasztást ne korlátozzuk. s az eltojó tyúkokat helyezzük a fészekbe. amelyek a tojástermeléshez szükségesek. mert a tyúkok tojásrakás közben vagy közvetlen utána kezdik ki egymás kloakáját. mert az segíti a tyúkok eltojását. hogy a tyúkólban ne legyenek sötét sarkok. PHYLAPOLIVIT A legfontosabb vitaminokat (A. Összevegyítjük 6 kanál finom olajjal és ízlés szerint ecettel vagy citromlével. A kicsípéseket nehéz megállapítani. borsozzuk. nehéz testűek tartásakor 20-21 hetes korban — térjünk át a tojástermelés követelményeinek megfelelő takarmányozásra. hogy sok a takarmánykiszóródás. télen egymagában kukorica is lehet. X. kettévágott tojás kiszedett sárgájára ráütjük 2 nyers tojás sárgáját és keverjük simára. A nehéz testű hibridekkel 50%-os termelésig B jelű tápot. B 2 . Az olajos keverékkel borítsuk és hintsük. sózzuk. A főtt tojások fehérjéjét vágjuk metéltre.

0 121.5 55.5 61.5 42.és vitaminpremix tojóknak. 13% napraforgódara.5 49.5 124.0 134.0 142.0 120.0 48. 10% borsódara. 10% burgonya. 1 -1% tojó ásványianyag.5 154.0 148.5 161.0 140.0 167.0 126.5 111.0 53. 20% árpadara. 1-1% ásványianyag.és vitaminpremix tyúkonként naponta 1-1 dl friss fölözött tej.5 136. 2% lucernaliszt.5 49.5 128.0 45.és vitaminpremix tojók számára. Mindhárom keverékhez még 4-5% takarmánymeszet adagoljunk.0 47.75 kilogramm testsúly mellett Évi takarmányfelhasználás.0 51. a gyors romlás veszélye miatt.0 134.0 56.2.0 49.5 2.5 58.0 115.75 2. g 120 150 180 210 240 270 33 41 50 57 66 74 102.50 2.5 147.0 153. 15% búzakorpa.0 151. 10% napraforgódara. g 120 150 180 210 240 270 33 41 50 57 66 74 312 265 233 211 194 182 338 286 251 226 207 193 364 306 268 240 220 205 389 326 284 255 232 215 413 345 300 268 244 226 40% kukoricadara. Tojótyúkok évi és napi takarmányfogyasztása.0 46.5 46.0 159. 1-1% ásványianyag.5 58. Lágyeleség etetésekor különös gondot kell fordítani a higiéniai rendszabályokra.5 138.5 128. 13% burgonya.5 43. hogy a bennmaradt és időközben megsavanyodott takarmány 206 . és a folyamatos kavicsellátásról se feledkezzünk meg.0 40. 5% borsódara.5 52. 8% búzakorpa.26.5 49. táblázat. Az edényeket minden etetés után mossuk ki.0 50. mert az erjedt.0 44. kg 120 150 180 210 240 270 33 41 50 57 66 74 37. vagy 30% kukoricadara.00 I 2.5 39.5 55.5 145.0 136.0 132. 10% zabdara. megsavanyodott takarmány etetése megbetegedések forrása lehet.5 52.0 54.5 108. A lágyeleséget közvetlen fogyasztás előtt keverjük. vagy 35% kukoricadara.5 143.5 52. valamint az egy tojásra jutó takarmányfelhasználás a termeléstől és a testsúlytól függően Évi tojástermelés ! db I % 1. 20% árpadara.5 Egy tojásra jutó takarmányfelhasználás. 30% árpadara.0 130.5 46.0 Napi takarmányfogyaszás.0 43. 18% búzakorpa. 5% zabdara.5 117.

A rossz szellőzésnek így a termelés csökkenése. csökken a termelés. A tojótyúkok a száraz hideget tűrik. Az optimális hőmérséklet 16-18 ° C. A takarmány gazdaságos értékesüléséhez. így nem képesek felvenni a termeléshez nélkülözhetetlen nagy takarmánymennyiséget. és a már szennyezett részeket távolítsuk el. automata önitató A tojástermelés növelésének módszerei Nyári időszakban. Vízvezetékre csatlakoztatható. huzatmentesen nyissunk minden ajtót. A tyúkok téli tartásakor a szellőzés szabályozása fontos. Jól szellőzött tojóházban +3-5 ° C hőmérséklet sem veszélyezteti a tojástermelést. Meleg. ha nyáron vékony rétegben almozunk. Lágyeleséget lehetőleg ne etessünk! Inkább külön adjuk a burgonyát és külön itassuk a tejet. ablakot. Ügyeljünk arra. Ha kifutó csatlakozik a baromfiólhoz. mint a takarmányellátás. az náthát. de a tojástermelés fenntartása és az egyenletes termelés érdekében jó. Igy vízigénye ilyenkor nagyobb. a tojástermeléshez nélkülözhetetlen a folyamatos. tiszta. az árnyékos legyen. ha azonban a hideg levegő páratartalma magas. A takarmányfogyasztás fenntartása érdekében gondoskodjunk arról. 65-75% páratartalommal. a nagy meleg következtében csökken a tojáshozam. ha a páratartalom alacsony. 1214 ° C hőmérsékletű ivóvíz mindig legyen a tyúkok előtt. a fehér tető visszaveri a nap sugarait. A nagy melegben fokozottan kell ügyelni az állategészségügyi szabályok betartására. és az állatok jó étvággyal esznek. száraz időben a falak permetezése is segíti a hőmérséklet csökkentését. Tyúkonként 14-15 cm etető. A meleg hatására az állatok étvágya csökken. Almozzunk vastagabban. Az állat vízvesztesége. Sötét. A bőséges vízellátás olyan fontos. az almot gyakran lazítsuk. vagy még ennél is nagyobb visszaesést okozhat a termelésben. súlyosabb esetben elhullás a következménye. A tyúkok rendszeres. ha egész éven át 207 . vagy ha nem az. hogy elegendő etető. az etetőket és itatókat naponta tisztítani kell. Ilyenkor még hűvös az idő.a következő etetéskor ne okozzon megbetegedést. felhős téli napokon egészítsük ki a természetes fényt mesterséges világítással. Célszerű.és itatóvályú álljon az állomány rendelkezésére. Friss.és itatótér. tehát a reggeli nagyobb takarmányfelvétellel képesek a nagy takarmánymennyiség fogyasztására. állandó vízellátás. Ha kevés az etető. Nagyobb állomány tartásakor a folyamatos vízellátást csak vízvezetékkel lehet megoldani. hogy az etetővályúk virradatkor feltöltött állapotban legyenek. Forró. Az ivási lehetőségek növelésére célszerű pótitatókat behelyezni. folyamatos takarmányellátása fontos feladat. A meleg ellen fokozott szellőztetéssel védekezzünk. Télen óvjuk az ivóvizet a megfagyástól. páratelt napokon e módszer nem alkalmazható. különféle megbetegedéseket okoz.(egyoldalas) és 2 cm itatóvályú-hosszúság szükséges. Az itatókat naponta tisztítsuk és gyakran fertőtlenítsük. törődik az állomány. a vastag alom ugyanis meleg. A takarmányváltozás vagy rendszertelenség 15-20%-os. A tyúkól belső hőmérséklete csökkenthető a tető bemeszelésével. gondoskodjunk legalább részbeni beárnyékolásáról.

legfeljebb nagyobb fényhatást alkalmazhatunk a 20 órán belül. azt minkarmánysó) -pótlásra szükség dig fokozatosan hajtsuk végre. Az esti megvilágítást fokozatos fénycsökkentéssel szüntessük meg. Ha fokozatosan eljutottunk a 20 órás megvilágításig. 15-20 perc szürkületi fény szükséges ahhoz. a takarmány kedvezőbb értékesítését. X. Beszüntetése — még tavasszal is — teljes vedlést okozhat. hogy gondoskodni kell szürkületi világításról. Ennek következtében növekszik a tojás előállítási költsége. hogy a tyúkok elülhessenek.5 vödör nagyban gátolja a több éves tyúkok tartása. 20 óránál hosszabb napszak nem szükséges. február—május port evőkanál. ne mozogjanak és mindig tartsuk azokat tisztán. Az első tojóévMegrendelhető a Phylaxiánál ben rendszerint csekély az elhullásból és kényszervá(Bp. tor-vagy AP-17. van. Az őszi időszakra jutó termelés kezdetén.és foszfor. Ha nem világítunk. Jó téli takarmányra 5 d kg.). táblázat). II 4 208 . A természetes napszak hosszabbítása nagyobb termelést. Szállás u. hónapban keltetett jércéktől várható. A tyúkonkénti termelés a második évben 17-20%kal. A háztáji tyúktartók téli tojástermelését Adagolás: 10 kg. ha külön áramkörön néhány 250 db-ot tojó tyúkok vitamingyenge fényerejű lámpát helyezünk el az ülőrúdrendszer és mikroelem-szükséglete opfölött.(Fuszuk el. EGYSÉGES PREMIX Hátránya. kisebb kiesést. A napszakhosszabbítás egyaránt alkalmazható reggel vagy este. Mindig ügyeljünk arra. vagy a nap mindkét szakában. nappal tojástermelést. a fénycső nem megfelelő. hogy árnyékolt terület a timálisan fedezhető. A szürküréjű. amíg a 20 órás napszakot el nem érjük (27. valamint bőséges takarmányellátás me1lett a megvilágítási időt hetente 20 perccel növeljük mindad7/// 1 dig. Az 1 m 2-re jutó 3 watt erősséget 3. különösen esős időben és télen — szükség szerint mesterséges világítással — 14 órára hosszabbítsuk a napszakot. A tenyésztojások között kevesebb lesz a vérfol/// n\ tos. hogy A készítmény rendszeres etetésével az intenzív anyagcseaz állatok elfoglalják helyüket az ülőrúdon. nagyobb a betegségekkel szembeni ellenállóképesség. a harmadik évben 27-30%-kal csökken az első év termeléséhez viszonyítva. Megfelelő egészségi állapot és kondíció.és NaCI-taBármit akarunk változtatni a világításon. évi 200— leti fény megoldható. borús időben. a beis világítani kell. alkalmazzuk a mesterséges napszak-meghosszabbítást. azaz 6 csatojáshozam pedig csak az év elején. 2-4 hét= tel hosszabb tojóperiódust. nagy hozamú. Sötét. a villanyégőket egyenletesen osztesen kalcium. 2-3 havi tojásrakás után csökken az állatok termelése. tegségekkel szembeni fokozotGazdaságos tojástermelés csak fiatal tyúkok tartátabb ellenállást. nagyobb tojásokat eredményez. ha azt a következők szerint végezzük. mert nagyobb lesz az egy tojásra jutó takarmányfelhasználás. Megvilágításhoz normál izzókat használjunk. gásból eredő veszteség. kb. Munka.. 5-7. mert annak szemmel nem érzékelhető vibrálása a tyúkokra kedvezőtlen hatású. azt tartani kell. Természetyúkólban ne legyen. sával érhető el. A napszakhosszabbítás azonban csak akkor eredményes. 1. és 10-12 hónapos termelés után még kedvező a tojók értékesítési ára is.5-4 wattra növeljük. A termelésnövekedés az állomány állapotától függ. illetve kényeBAROM FI-TOJÓTÁP lem szempontjából alkalmasabb az esti megvilágítás. Biztosítja az eredményes amikor az állatok nem kapnak elegendő fényt.

ezért az etetést. Jól termel (Bp. kagylódara-etetőket. bőrének sárga színezete világosodik. az a tyúk. Lúdtartás. 5 . A háztájon a könnyebb és eredményesebb eljárásokra kell áttérni. hogy mióta termel vagy mióta hagyta abba a tyúk a termelést. X. Ilyen világításban ugyanis a tyúk nem lát. valamint a bőr Megrendelhető a Phylaxiánál pigmentáltságát (színét) vegyük figyelembe. lábujjak színtelenednek. mányt. Kevés helyen van megfelelő libalegelő. csőr és végül a lábszár. majd a szemgyűrű. és esetleg betegítik az álloa tojások biológiai értéke. A fejlődés azonban ezen a téren az elmúlt években nem volt kielégítő.A tyúkok gondozása. májlibahizlalás A háztáji lúdtartás hagyományos módszerei nem alkalmazhatók. és nő fogyasztják a takarmányt. a tojófészek takarítása. A májlibahizlalásnak hazánkban nagy hagyománya van. amelynek kloakája tág. Hatására a takarmány hasznosítása kedveFontos feladat az állomány folyamatos selejtezőbb. Szállás u. a kézi tömésre is kevesebben vállalkoznak. góbaromfi bőrét is. a fertőtlenítőtálca felzó takarmánykiegészítő. kicsípett állatok elkülönítése. Két hónapos termelés után a lábszár teljesen fehér. Adagolás: 10 kg takarmányhoz Selejtezéskor. A napi munkák között — a háromszori etetésen kívül — mindig szerepeljen az etetők. A májliba-előállításban a kistenyésztőkre és tömőszövetkezetekre továbbra is jelentős feladat hárul. lazítsuk fel az almot. nedves felületű. A benfrissítése. A nem termelő. sorban a kloaka és a taréj állapotát. taraja élénkpiros. 14 209 . a tojásgyűjtés legalább kétszer. vértől duzzadó. és főleg idegeneket ne engedjünk be a baromfiólba. és a trágyaaknában levő trágyát szórjuk le tetszetős sárgára színezi a vászuperfoszfát műtrágyával. illetve a termelés elbírálásakor első 5 dkg. azonnal különítsük el és vágjuk le. fénylő. a füllebeny.). takarítást és az egyéb napi munkákat mindig azonos időpontban és sorrendben végezzük. fokozódik a betegségekzése. Selejtezéskor vegyük kézbe az állatot kampós végű fogóbot segítségével. beteges állatok csak fölöslegesen kel szemben az ellenállás. A színtelenedés a kloakánál kezdődik. Fölöslegesen ne zavarjuk az állományt. A bőr színtelenedéséből arra is következtethetünk. Ugyancsak lózzunk. hiszen a jó minőségű máj jelentős hányada innen származik. selejtezése A tyúkok a megszokott dolgokhoz feltétlenül ragaszkodnak. levő takarmánypaprika réHetente legalább egyszer töltsük fel a kavicsetetővén a tojás sárgája élénk sötétvén ket. Selejtezésre legjobb a kék fény. az állomány átTermészetes tojásszínező anyavizsgálása és a beteg.. a gokat és vitaminokat tartalmahőmérséklet szerinti szellőztetés. és ha selejtezendőnek tartjuk. itatók tisztítása PAPRICOLOR és azok működésének ellenőrzése. Termelékenyebb fajtákat és eljárásokat kell alkalmazni.7. pókhásárgára színeződik. harántovális.

keresztezett libát állítsunk be tömésre! Saját nevelésű vagy vásárolt libát tömjünk? Mindkét módszernek van előnye és hátránya. hogy az előneveltetésre tavasszal kell szerződést kötni! A 4 kilogrammos liba már hízóba állítható. A rajnamenti lúd kiváló tojástermelő. előírás szerinti volt-e. hogy azok valóban egészségesek-e. Ez esetben a nevelés sikerétől. nem tömhető bele annyi kukorica. Csak egészséges. Ha saját maga nevel libát. de mint törzsállat kevéssé jöhet számításba. győződjünk meg róla. Másik ok az a feltételezés. Ne feledjük. sőt. A landeszi fajta előnye a nagy máj. hogy a nevelésük szakszerű. szakmai hozzáértés szükséges. hogy ekkorra kifejlett testsúlyuk 70-75%-át elérjék. ugyanakkor a keresztezett libáktól 50-60 dkg-os máj remélhető. az elhullási aránytól függően lesz olcsóbb vagy drágább az alapanyag. tömésre valók. jó kondícióban levő állatokat vásároljunk és állítsunk be tömésre. 10-11 hetes korban. arról is bizonyosodjunk meg. hogy a hazánkban hizlalásra szánt libákat 4 kg-os súlylyal már tömésbe lehet fogni. a harmadikat a második tépés után. akkor az ezzel járó kockázatot is vállalnia kell a termelőnek. ún. A munkát célszerű úgy szervezni. Amíg a rajnamenti libáktól 30-40 dkg átlagsúlyú májat lehet várni. Sovány liba vásárlásához nagy körültekintés. Ha ko4011/1 rai — március első felében kelt — naposlibákat vásárol210 . Ezek tojás. A hazai kisüzemi gyakorlat szerint a libákat a második tépés után 24-26 hetes korban állítják hizóba. hízott liba kevésbé keresett cikk. Ezek a feltevések alaptalanok! A libákat már 9-10 hetes korban hízóba kell állítani. A különböző fajtákban rejlő jó tulajdonságokat keresztezéssel lehet összpontosítani. Az F 1 állatok tehát az eredeti célnak megfelelően csak hizlalásra. egyöntetűen fejlett. F 1 állatok nem tenyészthetők tovább. Továbbá a jó minőségű legelőn való utónevelés olcsó. a sovány liba.és májtermelő képessége egyaránt gyenge. ha a sok zsír mellett nagy máj is van benne. A tépett toll értékével arányban a költségek jelentősen csökkenthetők. hogy a fiatal liba nem bírja a tömést. amennyi a nagy máj eléréséhez szükséges. Hátránya a kisebb tojástermelő képesség és a tarka tollazata. a nyelőcsöve nem eléggé tág. fedezi a kétszeri tépésből származó toll értéke. hogy az első csoport libát tépés előtt. Tehát: ha be tudunk szerezni ilyen naposlibát. Ez azt jelenti.Milyen fajtájú ludat tömjünk? A zsíros. a másodikat az első tépés után. s csak akkor értékes. a ' negyediket a harmadik tépés után állítjuk hizóba. A rajnamenti tojók nemesített magyar fehér vagy landeszi gúnárokkal keresztezve jó májtermelő ivadékot adnak. A keresztezett. Mielőtt a libákat megvesszük. A máj nagysága a fajtától függ. Ezzel az üzemezéssel a hízott liba a karácsonyi piacra készül el. Ennek feltétele azonban. A magyar liba májtermelő képessége kiváló lehet. de tiszta vérben csak közepes a májtermelő képessége.

Korlátozza az állatok mozgását. hogy nagy mennyiségű alom szükséges. Lényeges. A jövőben elsősorban ezt az elhelyezési megoldást indokolt széles körben I elterjeszteni. Anyagigényessége és ebből eredően nagyobb beruházási igénye miatt azonban terjedésére nem számíthatunk. és a liba csak a fejét kidugva tud inni. süldőknek. Az életkorukhoz viszonyítva kevésbé fejlett állatok emésztőrendszere is fejletlenebb. tojótyúknak 2. megfelelő elrendezéssel az épület férőhely-kihasználása is kedvezőbb. akkor karácsony előtt még egy ötödik csoportot is hízóba állíthatunk — és ezek is meghíznak az ünnepek előtti piacra. X. kacsáknak 3 dkg. mélyalmos karámokba vagy rácspadlós karámokba helyezhetjük. és a lécek közötti hézag t a 20-22 mm-t ne haladja meg.tunk. A hízóba állítás előtt az állatokat egyenként mérjük. Az egy falkában levő állatok között 15-20 dkg-nál nagyobb különbség ne forduljon elő. kevesebb energiát pazarolnak mozgásra. 14* 211 .. Egy állatra 12 cm vályúhosszúságot számítsunk. Két négyzetméternél nagyobb karámot ne készítsünk. A kutricákat ugyanis naponta legalább egyszer annyi friss. ha a vályú a ketrecen (karámon) kívül van. 10. E rendszernél nincs szükség alomra. juhoknak (10 hetes korig) 2. borjaknak. A karámok hosszanti fala előtt helyezzük el az esőcsatornából vagy más anyagból készített itatóvályút. A rácspadló kialakításakor ügyelni kell arra. A rácspadlós karámok a kevesebb libát tömő gazda- ságokban terjedtek el. hogy könnyen.15 állatnál többet egy csoportban nem célszerű elhelyezni. addig a tömések számát. Falkásítás A legelőről behajtott és hízóba szánt állatokat ketrecbe rakás előtt falkásítanunk kell. hogy falkán belül egyetlen egyed se legyen 4 kg alatt! A hízólibák elhelyezése A kiválogatott libákat egyedi ketrecekbe. Hátrányuk. egymást kismértékben zavarják. nyulak és malacok számára indokolt. Adagolása megelőzés céljára: 10 kg takarmányra csirkéknek (0-8 hetes korig) 3 dkg.5 cm legyen. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. Az egyedi ketreces elhelyezésnek biológiailag számos előnye lehet. illetve az egyszeri kukorica mennyiségét csökkentenünk kell. Szállás u. rövid idő alatt.). hogy a lécek 4 méter szélessége legalább 2. és takarításuk sem gond.5 d kg. 5-7. Jó. Folyamatos adagolása elsősorban belterjesen tartott baromfifélék. amennyi a nagyon híg trágya nedvességét felszívja.5 dkg. A mélyalmos ketrecek előnye. olcsón készíthetők. száraz. kézbe véve bíráljuk fejlettségüket is. Egy négyzetméter területre 7-8 libát helyezhetünk. Ezeket a tömés kezdetén fokozott gonddal kell kezelnünk. PHYLAMIX-B B-vitaminokat tartalmazó takarmánykiegészítő. penészmentes szalmaszecskával kell feltölteni. Az egyedenként hizlalt libák súlygyarapodása és takarmányhasznosítása jobb. Amíg szervezetük hozzá nem szokik a nagyobb takarmány felvételéhez.

borsozzuk. a tömés. A tömés A két hétig tartó előhizlalás után kezdődik a tulajdonképpeni hizlalás.5 kg főtt burgonya vagy répa. hogy a hízóba állítás előtt még „feljavító" takarmányozásban részesüljenek. vajjal megkent papírba burkolva. A kukoricához keverjünk 0. A megfőzött vagy áztatott kukoricát keverjük össze 1 %-nyi olajjal. morzsolt kukorica elegendő vizet vehessen magába és héja felpuhuljon. Olajozással elkerülhetjük. Ennek során a kukorica annyira megpuhul. Egyszerre csak annyit adjunk eléjük. emellett 0. A tömés hatékonysága növelhető. A tömések száma.5%-nyi konyhasót is. A vágást varrjuk be. a kukorica közepe azonban továbbra is száraz marad. és rövid idő alatt süssük szép barnapirosra. Az állatok különösebb veszély nélkül tömhetők akkor is.és gumós takarmányokat. ha a kukoricát egyszeri forrásig felfőzzük. Szokás szerint a kukoricát áztatják — 24 órán át —. Belsejét töltsük párolt gombával kevert párolt rizzsel vagy gombás főtt makarónival. ha a nyelőcsövükben még kukorica található. Ennek során kezdetben 0. amennyit fél—egy óra alatt jóízűen elfogyasztanak. Mind a gyökér. hogy az áztatott állapotban is érdes kukoricaszemek a nyelőcsövet felsértsék.LIBA.és gumós. mind pedig a zöldtakarmányt és abrakot naponta 3-4 adagban etessük az állatokkal. akkor a „ráfejelés" nem jár veszéllyel: más szóval a ludakat akkor is meg lehet tömni. Az előhizlalás vége felé fokozatosan csökkentsük a zöldtakarmány mennyiségét. hanem a hullott almát vagy más hullott gyümölcsöt is jól felhasználhatjuk. A lúdnak nincs begye. Ehhez nemcsak a gyökér. 1-2. akkor a héj alatti 0. ezért az előhizlalás alatt a nyelőcső befogadóképességét kell növelni. hogy körömmel „bevágható". GOMBÁS RIZZSEL TÖLTVE A ludak előkészítése hizlalásra A rossz minőségű legelőn általában kevés takarmányt vesznek fel a ludak. a tömés után az állatok több vizet isznak — ami az emésztésüket segíti. ha az előző tömésből származó kukoricát még nem emésztették meg. Ha ilyen kukoricával tömnek. Akkor vegyük le a papirost. a reg- 212 . Éppen ezért szükséges.5% cukrot kevernek a kukoricához. A tömés elején és végén a kukoricát puhábbra kell párolni. 1 -1% óráig süssük. A megtisztított libát az oldalán hosszában kettévágjuk és sózzuk. és ha a szemet eltörjük. Izraelben nyáron só helyett 1-1.5 mm-es réteg egyenletesen felpuhult. a libát két ív. úgy. nap: naponta kétszer.5-1 kg zöldtakarmány és 8-10 dkg kukorica a napi fejadag. Ezzel ízletesebb lesz a takarmány. hogy a légszáraz. hogy az utolsó 4-5 napban már ne is szerepeljen az étrendben. A 'kukorica előkészítése töméshez A tömés eredményességét a kukorica előkészítése befolyásolja. tepsibe helyezve.

Igy először a öntsük le kihűlt páclével. nap: tömés naponta háromszor. és a kukorica lobogva forró vízbe beletettünk fokozatosan megtölti a nyelőcső második szakaszát. másrészt az intenzív töméssel 21-28 napra rövidíthető a tömés időtartama. előnye: mentesít a fizikai munka alól. 2% dkg Ennek a befogadóképessége meglehetősen nagy. az állatokat nemigen kell zavarni. A soványabb húsnak 7 8 a reggeli és az esti tömés után. nap: tömés naponta háromszor. Egy óra alatt tömhető libák száma: 60-70. Ebben az időszakban naponta kb. Hátránya: az állatokat töméskor a ketrecből ki kell venni. kiváló minőségű máj nyerhető. A hazai tapasztalatok szerint. ráfejelés napra. naponta forcső felső szakaszába. egyszerű. nap: tömés naponta háromszor. előnye: nem igényel beruházást. enyhe füstre akasszuk 10-12 12-21. és a gyakori félretömés miatt jelentős az elhullás. a tömés csak kis fizikai munkát igényel. fából készített tölcsérben nincs spirál. reggel. Elsősorban a nagy fordulat- 213 . hátránya: nagy a munkaerőigénye. Tömőtölcsér. és az esti tömés után „ráfejelés". Akkor tömés kezdetekor automatikusan zárul. előnye: olcsó. Az állat nyelőcsöve ugyanis LIBAMELL FÜSTÖLÉSE két részből áll. A kukorica napi adagját fokozatosan kell növelni. Egy óra alatt 2 fő 60-70 ludat tömhet. Aztán üresen. A kellően tágult nyelőcsövű állatok már ebben az időszakban 40-50 dkg kukoricát felvesznek. hogy 5 6 tölteni. hogy az összes lúd megtömése után az egész állományt mégegyszer megtömik úgy. amivel jelentős költségcsökkentést érhetünk el. A kézitömés. este. Egy-egy tömésre annyi kukoricát használjunk. Ráfejeléskor újabb takarmány kerül a nyelő10 napig hagyjuk. egy kiskanál salétromot. Intenzív tömés mellett a napi fejadag mennyiségét a 28. táblázat mutatja. A két rész találkozásánál izomgyűrű van.geli és esti órákban kell tömni. száraz helyre lógatjuk. ráfejelés az tével megtörölgetjük. hogy ilyen intenzív töméssel megfelelő fajtából az átlagosnál nagyobb. A páclében idő alatt. hogy a nyelőcső teljesen megteljen kukoricával. délben. 25 dkg kukorica-fejadag számítható. amely a 3 4 napig hagyjuk állni. a felső szakasz a nyakcsigolyák mellett a mellkasig tart. amennyi az állat nyelőcsövét keményre tölti. A tömőgépek használata különös gondosságot igényel. második szakasza pedig a mellkasba A libamellet erősen dörzsöljük való befordulás pontjától a mirigyes gyomorig húzókevés paprikával kevert sóval. Gödöllői kézi tomőgép. A gép újabb változatával azonban ketrecben is lehet tömni. 3 4. így a cukrot. és szellős. 5 12. viszonylag olcsó és egyszerű a szerkezete. A házilag. Egy óra alatt tömhető libák száma 12-15. 'A dkg borókabogyót és nyelőcső felső részének sokszor a fele is kiürül rövid % fej vöröshagymát. Ez azt jelenti. amenyelőcsőnek csak a felső szakaszát tudjuk kukoricával lyet úgy készítettünk. A napi kukorica-fejadag. Kivéve. Hátránya: a kukorica továbbításakor a spirál deformálódása miatt üzemzavar állhat elő. házilag is elkészíthető. nap is elég. A lehetséges tömési módok előnyeit és hátrányait a következőkben foglalhatjuk össze. s hibátlan zománcedénybe rakva dik. A füstölés befejez22-35. A tőmén módja. teljesítménye viszont kisebb és kezelése erőltetőbb. így kevesebb időt tölt a hízóliba gatva o húsokat. esti és reggeli tömés után. Tömés után a simaizom felenged. és a kísérleti ered mények is azt mutatják. s egyszerre csak egy állat helyezhető el a gépben. 1 napig felakasztva szárítsuk. A szakszerűen előkészített kukoricát kézzel vagy gépekkel juttathatjuk az állat nyelőcsövébe. Az utóbbi években számos új típusú tömőgépet is szerkesztettek és forgalmaznak hazánkban. nap: tömés naponta négyszer. s kezelése könnyen megtanulható.

Ha a tömő nem érzékeli kellő időben a nyelőcső telítettségét.28. akkor a kukorica további erőszakos bevitele miatt a nyelőcső átszakad. Tömési technológia 16-20 hetes ludakhoz (Bögre János nyomán) A tőmének Napi kukoricaNap adag ludanként dkg Egyéb munkák időpontja szíma Tömőtölcsér tömőfával 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 30 35 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 95 100 100 105 110 110 110 110 110 110 110 110 110 R R R R R R R R R R R R R R R R R-FRT R-F RT R-FRT R-FRT RA-RT R+ RT RA-RT R-FRT R-FRT R-FRT R+RT R+RT —E —E —E —E —E-I-RT —E+RT —E+RT —E-I-RT —E-FRT D E±RT D EA-RT DE-FRT D E-FRT D El-12T D E-I-RT D E-FRT D El-RT D E-I-RT D E±RT D E-FRT D E-FRT D E+RT D E-I-RT D E-FRT D E-FRT D El-RT D E+ RT D E-FRT 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 kavicsetetés kavicsetetés kavicsetetés Tömőtölcsér spirállal A tömések időpontja: R = reggel 5 óra 11 óra D = délben E = este 17 óra RT = rátőmés számú gépek kezelése követel nagy figyelmet. Ennek elkerülésére a gépekhez adott kezelési utasítást a legszigorúbban tartsuk be. 214 . és az állatot kényszervágni kell. táblázat. A gép kezelését pedig tanuljuk már gyakorlott tömőktől.

Ezt félig töltsük meg vízzel. A kiskacsák kotlóstyúkkal való nevelését nem ajánljuk állategészségügyi szempontból. Minden tömés után az itatóvályúkat gondosan ki kell tisztogatni. de azért érdemes megtépni a kacsákat. romlik a hizlalás eredményessége. és az elázott tollú áru nehezen értékesíthető. Olyat itassunk. hogy a nevelőhelyiség — amely lehet régi istálló. kevés pástétomfűszerrel.A hízólibák gondozása A tömés ideje alatt fontos. átpasszírozott zsemlével. födeles formában félóráig főzzük forró vízben. Fertőzöttség esetén húsmérgezéshez hasonló tüneteket okoz. vagdaljuk darabokra és szitán áttörjük. Kikent. A kiskacsák könnyen megfáznak. Keverjük 1 kanál vajjal vagy libazsírral. A kacsa felnevelése. és előállítása a háztájiban gazdaságos. Az almot gyakran lazítsuk. és egy 3-4 hétig tömött kacsából 1 1 zsír nyerhető. A nagy libamáj érdekében a népies hiedelmek számos anyag felhasználását tartják szükségesnek. A zöldtakarmányok és a konyhai hulladék etetésével sok abraktakarmány takarítható meg. A rézpénztől a különleges földig. mosott májat tejjel kevert sós vízben (vagy húslevesben) pároljuk puhára. A hízott kacsa nagy előnye. A kacsatoll a libatollnál értéktelenebb. Ügyeljünk. LIBAMÁJPÁSTÉTOM A tisztított. A vályú teljes mélysége kb. hogy az alom mindig száraz legyen. 10 dkg darált vagy egészen apróra vágott füstölt szalonnával. Mai ismereteink szerint szakszerű. A kacsa nevelése 15 napos korig okoz sok gondot. 3 egész tojással. takarmányozása Naposkacsát csak megbízható helyről vásároljunk. más- 215 . A mély itatóvályúk használata látszik célszerűnek. Kacsatartás A hízott kacsa ízletes húsa és zsírja miatt keresett cikk. sóval. a kacsa ugyanis rosszul kotlik és rossz nevelő. legbiztosabb a törzsállománnyal rendelkező nagyüzem vagy keltetőállomás. amely emberi fogyasztásra is alkalmas. A kacsatojás emberi fogyasztásra ártalmas. Jó. Gondoskodjunk a neveléshez műanyáról. ablakai jól zárjanak. 20 cm legyen. és szükség szerint cseréljük. intenzív töméssel és jó minőségű kukoricával termelhető nagy máj. 1 tejbe áztatott. sőt halálos kimenetelű mérgezést is előidézhet. tiszta ivóvízhez jussanak. ha az esti utánfejelés után világítani tudunk még egy órát. ezért étkezési célra ne használjuk. meleg és huzatmentes legyen. Ha készen van. mert némi bevételt jelent. hogy az állatok elegendő vizet vehessenek fel. Ha a tollazat nedvesedik. raktárhelyiség. hogy az átlagos család ebédjéhez elegendő. hogy az állatok rendszeresen friss. ha az állomány paratífusszal fertőzött. Hideg időben vagy jégszekrényben napokig eláll. kamra — száraz. a zsírban pirított vöröshagymától a fokhagymáig a legkülönbözőbb anyagok hatékonyságát mind ez ideig nem sikerült bizonyítani. Fontos.

nádasok állnak a kacsák rendelkezésére. 8 hetes kor után mintegy 10 dkg legyen a napi abrakadag. Ha van a ház körül olcsó tüzelőanyag (kukoricaszár. és a felvágott. ahová a tűző nap elől húzódhatnak. így táplálékuk nagy részét maguk keresik. A műanya alatt a kiskacsák részére kor szerint a következő hőmérséklet szükséges: A kiskacsák kora. és csupán reggel és este kell némi kiegészítésről gondoskodni. ° C 28-30 26-28 25 22 18 A nevelőhelyiséget alaposan ki kell takarítani és fertőtleníteni. és a szél ellen védelmet találjanak. majd 3-8 hetes korban kacsa nevelőtápot etessünk étvágy szerint. borsozzuk. akkor érdemes a kemencefűtésre berendezkedni. A nevelés első három hetében kacsa indítótápot. de a romlás elkerülése érdekében csak az etetés előtt keverjük. A nevelőhelyiség kívánatos hőmérséklete 18-20 ° C. 216 . kukoricából álljon a keverék. és már a kiskacsák fogadása előtt jól fel kell fűteni. Igy a kacsának is létszükséglete az emésztéshez.KACSA VADMÓDRA A megtisztított kacsát kívül-belül sózzuk. Apró kavics az első naptól kezdve legyen a kacsák előtt.és időigényes az elektromos műanyával való fűtés. A háztáji kacsanevelés akkor gazdaságos. ha sekély vizek. Négyhetes korig 25-30 kacsára számítsunk 1 m etetővályút. sőt hagyjuk el a tojást és a túrót. rőzse vagy egyéb). pirított cukorral. Az első két héten 1 m2-re 20. Almozásra szalmaszecskát vagy gyaluforgácsot használjunk 10-15 cm vastagon. Végül hagyjuk el a búzakorpát is. és emellett igyekezzünk minél több zöldet és tömegtakarmányt etetni. és amikor a leve lefőtt. karikára vágott zöldségekkel ecetes (vagy citromos) vízben fedő alatt pároljuk puhára. borral. hogy tető legyen felettük. nedves részeket cseréljük szárazra. Az ivóvíz hőmérséklete 17-18 ° C legyen. és aztán hagymával. majd 10 kiskacsát helyezzünk. Bádog ereszcsatornából még házilag is kiváló etetővályú készíthető. A tápokat ne etessük nedves keverék formájában. mert az minden baromfinak. csupán arra ügyeljünk. Ez az előbbinél költségesebb. Itatáshoz az első két hétben csibeönitatót használjunk 1 önitatóra 50 kiskacsát számítva. kicsit meg is pirítjuk. A takarmányozási gondok csökkennek. és csak apróra vagdalt zöldből. ha gyári keveréktakarmányt etethetünk. A kiskacsák takarmánya — gyári keveréktakarmány hiányában — az első napokban keménytojásból. Nyáron legyenek árnyékot adó fák. bokrok. A zöldségeket a lével együtt passzírozzuk át. a penészedett. A nevelőt fűthetjük kályhával vagy kemencével. A vályúhoz való szoktatást 10 napos kor után kezdjük. Nagyobb állományt legjobb fűtött nevelőhelyiségben nevelni. A kiskacsákat az első két héten 2-3 cm magas etetőtálcákból etessük. túróból és apróra vagdalt zsenge lucernából. Majd fokozatosan csökkentsük. nap 1— 4 5— 7 8-10 11-14 15-21 Hőmérsékletigény. Négyhetes kortól a kacsa szabadban tartható. csalánból álljon. és egyre több búzakorpa és kukoricadara képezze a keveréket. mocsarak. Az alom mindig száraz legyen. Kevésbé munka. tejföllel ízesítsük. tálra rakott kacsára öntsük. Esetleg apróra vágott zöldtakarmánnyal keverten adhatjuk. részt csak kis létszámú állomány nevelését (tyúkonként 5-6 kiskacsa) teszi lehetővé.

illetve párolással. Ez esetben mindhárom etetéskor tömegtakarmányt etessünk. Ezzel az etetési móddal feljavítjuk a kondíciót. Kisebb vályúban legyen mindig a kacsák előtt apró kavics vagy durva szemcséjű homok. és a faroktollak elállnak egymástól. hogy az állatok könnyen hozzáférjenek. A kacsák súlygyarapodása akkor megfelelő. Először 3 hétig előkészítő hizlalást folytatunk. és egyidejűleg emeljük az abrakadagot. Délben darakeverékkel megszórt tököt vagy répát. Reggel és este nedvesített darakeveréket adjunk. Tömés előtt két héttel helyezzük kisebb kifutóba az állatokat. A kacsa akkor érett. amennyivel nyelőcsövüket jól kitöltik. Naponta háromszor etessünk jóllakásig. A kukoricát a libahizlalás módszerének ismertetésekor vázoltakkal azonos módon kell tömésre előkészíteni áztatással. amely mintegy 3 hétig tart. illetve -hizlalás akkor gazdaságos. ami az emésztéshez nélkülözhetetlen. és azt gyakran cseréljük. 6-8 kacsa helyezhető. a kacsák kondíciójának javítása és a nyelőcső tágítása érdekében. A kacsák kézzel. A rövid idő alatt felvett takarmány így jól tágítja a nyelőcsövet. Egy evésre csak annyi takarmányt tegyünk az állatok elé. A hízókacsák 1 kg súlygyarapodáshoz 5-6 kg szemes kukoricát igényelnek. és nem szokik rá az állat a folyamatos evésre. A nyelőcső tágítása érdekében úgy kell adagolni a takarmányt. Így nem marad takarmány a vályúban. és a nyelőcső kitágul. Az előhizlalást követően kezdhető a töméses hizlalás. amely fehérjékben gazdag takarmányokból álljon. esetleg zöldtakarmányt — apróra vagdalva — etessünk. Valamennyi tömési módszer eredményes. A kacsák lélegzése ilyenkor már nehézkes. Töméses hizlalásra legalkalmasabb takarmány a száraz. hogy a folyamatos evést megakadályozzuk. és ne pacskolják ki a vizet. tölcsérrel vagy géppel tömhetők. A kacsanevelést a tollnyerés érdekében általában elhúzzák. Legcélszerűbb. ha az itatóvályút a ketrecen kívül helyezzük. majd pedig háromszor tömjünk. ha csak zsákból tudunk etetni.A háztáji kacsanevelés. Jó kondícióban levő kacsák előhizlalásához egy hét is elegendő. 1 m 2-re kb. penészmentes. Kacsahizlalás A kacsa hizlalásának két módja ismeretes: a pecsenyekacsa-hizlalás önetetéssel és a zsírra hizlalás. ilyenkor csak a nyelőcső tágítása a cél. hogy minél kevesebbet mozogjanak. ha végsúlyuk a beállítási súly 130-150%-át eléri. hogy a zárt teret megszokják. ha a sovány kacsa a legelőn maga szerzi szükségletének nagy részét. felújításáról folyamatosan gondoskodjunk. A töméses hizlalás célja a zsírtermelés. Az itatóedényeket úgy helyezzük el. Ilyenkor pedig igen költséges lesz a nevelés. és csak a kondícióleromlás akadályozására növeljük az abraktakarmány adagját. közepes szemű kukorica. A hízókacsákat zárjuk szűk helyre. A zsírra hizlalás 10 hetes korban kezdhető. egy rekeszbe azonban 20 kacsánál többet ne tegyünk. ha a szárnytollak már nem érnek össze a szárnyak alatti zsítfelhalmozódás miatt. vagyis a töméses hizlalási mód. Almozásra szalmát vagy faforgácsot használjunk. 217 . Kezdetben (4-5 napig) naponta kétszer.

11 hetes korra 3 kg (pecsenye). Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. 1-1. Az általános vélemény szerint a pulykatartás csak ott gazdaságos. Adagolása előtt rövid ideig szomjaztassuk az állatokat. hogy a törzs. a kakas 14-16 kg súlyú kifejlett korban. 7-8.és árutermelő növendékállományt egyaránt zárt épületekben — kifutó nélkül — tartják. A széles mellé fehér pulykának három változata ismert: a kis. A tojók súlya 4-6. Az értékesítésre szánt növendéket és a törzsállomány selejtezésre szánt részét pulykalegelőkön tartják.5 hónapig A bronzpulyka. Fejlettebb a félintenzív tartásmód. de a haszon is kisebb. de előnye. de már igényesebb fajtát kívánnak tartani. alkalmazkodó. így ezek takarmányfelhasználása minimális. ahol a neveléshez nagy területű. A jó tartási körülményeket meghálálja. ha felvámin-készítmény.). illetve 10-12 kg. Tojástermelésük évi 40-90 db. szívódik és kb. Két változata ismert fedezi az állat A. a kakasoké 10-12. Különösen a középnagy testű változat kiváló hústermelő. illetve gabonatarló. amennyit azok rövid idő alatt biztosan megisznak. Jól fejlődő. hogy így 25-30%-os abrakmegtakarítás érhető el. 20-25 kg lehet. hogy kedvezőtlen a húscsont aránya. 100 tojótyúknak 75 ml. A standard bronzpulyka tojója 7-8 kg. 5-7. külterjes tartásmód dívott. hogy a sötét tollszín miatt a feldolgozó ipar nem kedveli. — a standard bronzpulyka és — a széles mellű bronzpulyka. hogy a hiányos vitamintartalékokkal világra jött állatokat igen gyorsan lássuk el a létfontosságú A.és D-vitaminnal. Vízben oldódó A. Szállás u. ahol rendelkezésre áll pulykalegelő.. és a szállásokhoz zárt kifutótér csatlakozik. A készítmény gyors felszívódása lehetővé teszi. Itatása gyors fejlődést.és D 3 -vitaa pulykatartás intenzív módszerét válasszuk. gyenge hústermelő fajták tarthatók. lálják. E módszer tehát ott gazdaságos.és D-vitaminszükségletét. Három változata ismert: a kis. 16-18. Ennek lényege. és kizárólag gyári keveréktakarmányokkal tápPHYLASOL A-FD. a külterjes tartást jól bíró fajta. A széles mellű bronzpulyka az előzőnél kissé igényesebb. jobb takarmányértékesítést eredményez. és növeli a betegségekkel szembeni ellenállóképességet. rovarokban gazdag. Legfejlettebb az intenzív tartás. a középnagy és a nagy testű változat. középnagy és nagy testű változat. A bronzpulyka hátránya. X. hogy nagyobb termelőképességű fajták is eredményesen tarthatók.Pulykatartás és -hizlalás Körülményeinknek megfelelő fajtát tartsunk! A háztáji gazdaságokban a hagyományos. Ha csak zárt udvarral rendelkezünk és hústermelő fajtájú napospulykát vagy hibridet be tudunk szerezni. 16 hetes korra 6-7 kg 218 . Tojástermelése 50-80 db évente. fás. Gyorsan felsárlását vagy eladását tudjuk biztosítani. Adagolása: 100 csibének 50 ml. Kétségtelen. bokros legelő. majd megfelelő mennyiségű vitaminoldatot elegyítsünk anynyi vízzel. E módszer takarmányigényesebb. A hagyományos külterjes módszerrel a még tanyarendszerekben élő gazdálkodók tudják a pulykát tartani. E módszerrel kisebb a befektetés. Hibája. Ilyenkor 6-8 hetes kortól a beólazásig egyszerű fészerépületben helyezik el a törzsállományt. Ily módon csak kisebb termelőképességű. lucernatábla áll rendelkezésre.

A hibrid csak zárt tartásban. mindenesetre éjszakára dróthálóval zárjuk a ragadozók ellen. a kakasok 12-15 kg súlyúak.(sütni való) árut szolgáltat. A pulyka nevelése 8 hetes korig okoz gondot. Ekkor már ne legeltessünk. figyelembe véve a nagyobb testméreteket. ugyanis kényes.és lóistállók. Négyzetméterenként 5-6 növendéket számítsunk. A szállás elülső része lehet teljesen zárt vagy félig nyitott. Az etetővályú-szükséglet 10-15 cm/növendék. hogy 1 m2 fedett szállásra 4. Elhelyezésére megfelel a 3 oldalról zárt fészer is. 1 m kifutóra 2 pulykát számítsunk. Az első hetekben 150-200-nál több pipét ne tartsunk egy csoportban és négyzetméterenként csak 8-9 pipét számítsunk. takarmányozással kapcsolatos követelmények azonosak a tyúkféléknél vázoltakkal. A legeltetéses és félintenzív tartás mellett a pulykák hizlalását szeptember végén — 4 hónapos korban — kell kezdeni. újabb fajták importját is tervezik. A tojók 100 db-nál is több tojás termelésére képesek évente. Félintenzív tartás esetén 1 ha legelőterületre 350-400 növendék pulykát számíthatunk. A kifejlett tojók 7-8. Jó termelési eredményekre e fajtával csak tápok etetésekor számíthatunk. ami olcsó anyagokból készülhet. és 3-4 cm itatóvályú-hosszúság szükséges. Ha hibrid pulykát tudunk szerezni. A 6-8. E feljavítás. A pulykapipék hőmérsékletigénye azonban 2-3 ° C-kal nagyobb. Megoldható a nevelés Házilag készíthető pu ykaetető 80-100 férőhelyes vándorólakban is. A tenyésztésre szánt tojópulykákat zárt ólban célszerű tartani. héttől az értékesítésig a pecsenyepulykáknak csibenevelő tápot és szemes takarmányt adhatunk a következők szerint: 219 . A trágyaaknát és ülőrúdrendszert úgy méretezzük. Ha igényeit kielégítik. A pulyka takarmányozása A pulykahibrideket vagy intenzív fajtákat szerződéses alapon tartók keveréktakarmányokat szerezhetnek be. ami a takarmányozást nagymértékben könnyíti. 6-8 hetes korig „indító pulykatápot" adjunk. és jó minőségű vágóárut (pecsenyepulyka) adnak. hizlaljuk a pulykát? A háztáji gazdaságokban használaton kívül álló szarvasmarha. neveljük. A növendék pulyka — 8 hetes kortól — már kevésbé kényes. 8-10 tojóra számítsunk 1 kakast. illetve hizlalás 3-4 hétig tart. majd értékesíthetjük az állományt. A növendékeket féléves korban helyezzük törzsólba. Ez természetesen csak a gyári keveréktakarmányok folyamatos önetetőből etetése útján érhető el. szorítsuk kis területre az 2 állatokat úgy. hogy egy-egy növendékre 20-25 cm ülőrúd jusson. A gazdaság az ígért eredményeket csak a technológia betartása és az előírt keveréktakarmány etetése esetén garantálja. Intenzív tartást igényel. fészerek. kiváló minőségű árut gazdaságosan termel. tápok etetésével termel gazdaságosan. szénapajták átalakíthatók a pulyka számára. Hogyan helyezzük el. A férőhellyel. részletesen tájékozódjunk tartása felől. A pulykákat ivar szerint különválasztva hizlaljuk. Nagyüzemeink jelenleg a fehér gyémánt hibrideket tartják. A tojópulykák ólját a tyúkfélék tartási módszerének ismertetésekor vázoltakhoz hasonlóan kell berendezni. Az intenzív fajták és hibridek — melyek zárt tartást igényelnek — 3-4 hónapos korra elérik a kívánt súlyt. fogékony a betegségekre.

— a 15-18.és 2% vitaminpremixet. Az aludttejet vagy a túrót keményre főtt tojással (5 pipére naponta 1 db) is helyettesíthetjük. héten csirkenevelőtáp + szem 1 : 2 arányban + 3. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. 220 . Zöldet is adjunk az állatoknak. A Phylavit B i2 adagja takarmány-kilogrammonként 2. ami 1 kávéskanálnyi mennyiségnek felel meg.. 7% zabdara. 1% ásványianyag. 5% húsliszt.5% Foszkál. mész. — a 19-20. A felsorolt keverékek csak mintául szolgálnak. 5% tak. 1 % ásványianyag-premix. 0.' S 40% kukoricadara. X. héttől tápot + szemet adjunk 1 : 3 arányban + Foszkált 1 % Futort.?. hogy a túlnyomóan növényi takarmányon tartott baromfi a növényi fehérjéket is az állati eredetű fehérjékhez hasonló mértékben értékesíti. 2% vitaminpremix. — a 21. esetleg búzaocsúval egészítsük ki. Ha tápot nem tudunk szerezni vagy igénytelenebb fajtát tartunk. héten csirkenevelőtápot 1% Foszkált. 20% főtt burgonya. ezt keverjük össze.5% takarmánysó.. 4 hetes kor után: 50% kukoricadara. ha szakembertől (tsz állattenyésztője) kérünk tanácsot.5 g. és frissen készitve etessük. valamint a következő összetételű lágyeleség: 2/ 3 rész kukoricadarához és 1 /3 rész kiszitált árpadarához adjunk friss aludttejet (egy pipére 0.5% konyhasót. 8 hetes kor után a keveréktakarmányt durvára darált kukoricával. 10% korpa.0% Foszkál. esetleg rostaaljat vegyesen. A déli keverék a következő lehet: . délben étvágy szerint keverékabrakot. fejlődésben levő állatok vitaminigénye nagyobb. A rendelkezésre álló. A napos pipéknek apróra vágott zsenge csalánlevél vagy zöldhagymaszár.— a 9-10. B 12 -vitamin-tartalmú takarmánykiegészítő. árpával. házilag is összeállíthatunk keveréket. 1 % ásványianyag-premix (ÁP-17) 2% vitaminpremix lehet a növendékek takarmánya. élesztő. A fiatal.0% Foszkál 1% Futor. 5% húsliszt. — a 11-14. 5% árpadara.).8 dl) vagy túrót. Szállás u. héten csirkenevelőtáp + szem 1 : 1 arányban + 2. Adjunk a keverékbe 0. 10% zabdara. Gondosan keverjük el a takarmánnyal. A 21.4-0. beszerezhető takarmányok szerint változhatnak. A tenyésztésre szánt növendékek 20 hetes korig együtt nevelhetők az értékesitésre szántakkal. Naponta háromszor etessünk. 5% lucernaliszt. 5-7. 2% tak. héten csirkenevelőtáp + szem 2 : 1 arányban + 1. héttől csirkenevelőtáp + szem 1 : 3 arányban + 3. Adagolásával elérjük.. legeltessük is a tenyésztésre szánt növendékeket.vagy árpadarát. A takarmányadagok összeállításakor jó. Reggel 2 dkg durva kukorica. PHYLAVIT 13 1 .5% takarmánymész. . s ha lehet. 2.vagy árpadarát.0% Foszkál. 7% lucernaliszt (helyette zöld 1 : 4). ill. este újra durvára darált kukorica. 2% takarmánymeszet. a készítmény adagolása ilyenkor nagy jelentőségű. 20% korpa.

8 kg súlyt ér el. Ilyenkor a pulykatojók naponta abrakértékben 20-25 dkg-ot fogyasztanak. Érdemes a nemesítő üzemekkel vagy értékesítő vállalatokkal beszerzési és értékesítési szerződést kötni.0% 7. mellyel azonban rossz a takarmányértékesülés. Ezek tartására csak intenzív tartási körülmények mellett vállalkozhatunk. mész konyhasó vitaminpremix ásványianyag-premix Este: kukorica zab Reggel: 4.8-2. sőt a ketreces tartási mód is bevált. — keveréktakarmány felhasználásával. Az intenzív fajtáké. a zöldet csak a hizlalás első 2-3 hetében adjuk. sőt a tartási technológiát is.0% 3. Az előkészítés idején a fehérjetakarmányokat részben héjas napraforgómaggal (4-6 dkg). A gyöngytyúk több színváltozata közül hazánkban a kékesszürke vagy közönséges gyöngytyúk terjedt el.5% 1. Az első 2 hétben még e módszer mellett is adhatunk zöldet. Nem igényel különösebb kiadást. — szemes.7-1. részben aludttejjel.0 dkg szemesen 2. Külterjes tartás mellett a gyöngytyúk évi tojás- 221 . Ehhez mintául a következő összeállítás szolgálhat: kukorica tak. A tojópulykákat tojótáp hiányában házilag összeállított keverékkel is takarmányozhatjuk.A pulykahizlalás módszere háromféle lehet: — szemes takarmánnyal (kukorica. a kakas 1. árpa) hizlalás.és tömegtakarmányokban maguk megkeresik. így kapjuk az állományt. Addig tápanyagszükségletük java részét zöld.és zöldtakarmány felhasználásával végzett hizlalással már kedvezőbb eredményt kapunk. túróval pótoljuk. A gyöngytyúktartásról Tenyésztése nagy kiterjedésű. A tojó kifejlett korban 1.0 kg.5% 2.0% 4. cirok Délben: kukoricadara árpadara borsódara korpa lucernaliszt szárított élesztő zabdara tak.0% 20.0 dkg szemesen 40.0 dkg szemesen 4. Kiegészítésre legfeljebb 10-15 dkg gabonamag szükséges. de eredményesen nevelhető zárt tartásban is. a keveréktakarmányt.0% 0.0 dkg szemesen A pulykákat a tojástermelésre decemberben kezdjük előkészíteni.0% 0. jó legelőadottságok esetén kifizetődő.0% 7. keverék. a pulykahibrideké a jövő. önetetőből hizlalás.0% 7.0% 10.

Kapribogyóktésig a napi adag 40%-át kal is tarkíthatjuk ezt a koszokukoricadara képezze.5 m legyen. fojtjuk. Tálaláskor citszerszerű épületben is. s A gyöngytyúk ugyan ma már inemellett könnyen emészthető. és mozgékony kok. petrezselyemgyökér. ezért tojástermelési időASZPIKOS GYÖNGYTYÚK szakban a tojókat délig ne engedjük ki. de jellegénél A növendék gyöngyös 11-13 hetes korban 1-1. A gyöngyös ritkán kotlik. karikára vágott hagyma. mosott. s a fácánnal vetekszik. 4 állatnál többet ne számítsunk 1 m 2 -re. A növendék húsa igen ízletes és porhanyós. és néhány órára tenél vázoltak szerint. Már az első hét után — ha szélcsendes idő van — % citrom reszelt héját keverjük célszerű a csibéket kifutóhoz szoktatni. egy-egy kanál húsA naposállatokat 5-6 hetes korig a csibékkel vagy csontlevet öntsünk rájuk. azonos módon neveljük. így tojásait géppel kell keltetni. folyékony keveréket a csibenevelésaszpikkal. pár 1. tyúkot füstölt szalonnával sűrűn A gyöngyöscsibék nevelésére legalkalmasabb a gyári tűzdeljük és süssük. GYÖNGYTYÚK (CITROMOS) 222 . fölszeletelt sárgáját rakjuk velőtápot etessünk. 4 hetes kortól nenek tetejére pár tojás keményre főtt. és vágjuk formás szeletekszíteni. A legelőn tartott gyöngytyúk hajlamos az eltojásra. 8 hetes korban kezdhetjük a vánromszeletekkel díszíthetjük. ni kezdenek. sárban ülőrúdrendszert úgy. A kaparóteret almozzuk. A zsúfoltságot forgassuk őket.és nevelőtáp. Fokozatos szokbele és forraljuk. Végül a formát ban házilag állítsuk elő a teletöltjük langyos. párolt 8 hetes kortól az értékesígombával együtt. szedjük le a húst a csonát az indítótápot 6-8% hús.2-1. illetve a tenyésztésre nevelt állomány kiválogatásáig olcsón nevelhetjük a gyöngyösöket. kább háziszárnyas. Az ól söszem bors és csipet cukor társatétebb részében helyezzük el a tojófészkeket. A tojások termelékenysége érdekében 1 kakashoz 4-5 tyúkot számítsunk. A pezik. Nem csenyegyöngyös előállítása azonban csak jó elhelyezési késsel öljük meg. vagy ennek hiányában 20-25 gyöngyöscsibere. A gyöngytyúk tojástermelése csak az első évben kifizetődő. rút. az öneteságában. Ajánlatos az első 3-4 héten leteljük. és az állomány elhelyezhető féés újra forraljuk. Hasonlóan a tyúkólhoz. készítsünk az óljuk. szedjük le zsírját. Mikor már pirulkerüljük. a levet főzzük sűrűre. Pecsenyegyöngyös ketreces tartásban is előállítható tápok etetésével. — szükségtelen a fűtés. Most következik aztán a szeGyári tápok hiányáletelt gyöngytyúk. természetük miatt csibéi kevésbé bírják a zsúfoltságot. A tisztított. dorólazást és legeltetést. A pudingforma alját rakjuk ként naponta 1-1 kemény tojást aprítani a takarki piros és sárga aszpikkal.termelése mintegy 80-120 db. Kihűlve szecsibeindító. a gyöngyöscsibe hőigénye Ha már elég puhák a gyöngytyúazonban kezdetben valamivel nagyobb. megsóA gyöngytyúk elhelyezése téliesíthető fészerben is zott gyöngytyúkot szalonnaszeletekkel kirakott lábasban párolmegoldható. Kiborításakor pár pilmészetesen itt se feledkezlanatra forró vízbe mártjuk a zünk meg a kemény tojás forma alját. majd pár. így az értékesítésig. A megtisztított. Most beletesztatással így már 5-6 hetes korban — kitollasodás után szük a szeletelt gyöngytyúkokat. Pácolás alatt gyakran tőt és önitatót pedig a kaparótérben. így legjobb ha a letojt állományt egy év után hizlalva értékesítjük. egy citrom levét. tergyük jégre. hogy a trágyaakna magassága garépa. szitán törjük át. hanem megés takarmányozási viszonyok között gazdaságos. hasonló a szárnyas vad húsához.2 fogva mégis a vadakhoz tartokg súlyban értékesíthető mint pecsenyegyöngyös.vagy halliszttel kiegétokról. enmányba. szintén földarabolt. kivesszük őket. sózott gyöngyA gyöngytyúk takarmányozása hasonló a tyúkéhoz.

takarmányojára rakjuk. így különösen betegek. A belterjes tartásmód nagyobb követelmé10-15 perc alatt sütni. A kizárólag mezőre járó tartásmóddal a követelmények nem teljesíthetők. A húsgalambfajták 28 napos korban elérik az 50-70 dkg-ot és vágásra érettek. — — A gyári keveréktakarmányok A háztáji baromfitartó a gyári keveréktakarmányokat. E létszám tartása a gazdasági haszon mellett egyben kedvtelésül is szolgál.vagy csontlével Guoth dr. Fedő alatt pároljuk. Tetejére tegyük a zási követelményeit. sőt harmadára csökkenthető. ha teljes füstölt szalonnát. felét egy vajjal kikent lábas al A haszongalamb elhelyezési. vagy a tyúkok takarmányozásának tárgyalása során ismertetett abrakkeveréket adagoljuk. viszont nagyobb bevételt eredményez. tápokat az Általános Fogyasztási és Értékesítő Szövetkezetektől és a Megyei Gabonafelvásárló és Feldolgozó Vállalatok telepein egyaránt beszerezheti. ha azonban legelőn tartjuk az állományt. A galamb húsa ugyanis könnyen emészthető és fehérjében gazdag. Horn: Haszongalamb-tenyésztés c. lábasban vagy tepsiben lehetőségei. ezeket kerüljük. A vagdalékkal és levéde jó útmutatást ad dr. kifejezetten hústípusú fajta vagy hibrid tartásakor lehet eleget tenni. a tartási. vés volna. sal így készíthetjük: 10-15 dkg A külterjes tartásmód sem lesz eredményes. A kifejlett gyöngytyúkkal vagy tyúktojótápot etessünk. korlátozott terjedelem miatt hosszas lenne ismertets ezekre a vagdalék másik felét. 223 . tartási. elhelyezési feltételekről való gondoskodás és a szükséglet szerinti takarmányozás. A gyöngytyúk takarmányozásakor is ügyeljünk a takarmány frisseségére és a tisztaságra. hús. petrezselyemzöldlopos dúcokban való galambtartás a betegségek melegjét nagyon apróra vagdalunk. darabolt galambokat. és ágya. A legelőn tartott gyöngyös ennél kevesebb abrakot igényel. Zárt tartásban 4-4. Haszongalarnbtartás A gazdasági (haszon-) galambtenyésztés iránti érdeklődés az utóbbi években világszerte egyre fokozódik. pótoljuk. E minőségi követelménynek biztonságosan intenzív tartással. Molnár László:Jövedelmező állatvel együtt tálaljuk. amely 28 napos korra eléri a 40 dkg-ot. tartás a háztájon c. Exportra csak a kiváló minőségű húsgalamb értékesíthető. igénytelenséget feltételezünk. Az érdeklődők figyelmébe ajánljuk Biszkup dr. illetve megteremthetők a galambtartás elhelyezési Legegyszerűbb készítési módja: tűzdelni. Háztáji viszonyok között 15-20 pár galamb tartása ajánlható. diétázók részére kitűnő hústáplálék.adagolásáról. könyvének ide vonatkozó része is. a fajta és a tenyésztés kérdéseit a tisztított. Párolásnyeket támaszt. ez a mennyiség felére. Az intenzív tartásmód alapja a szapora és jó takarmányértékesítő képességű tenyészállomány. Az eresz alatti és az oszkapribogyót. Számos termelőszövetkezet is szervezetten gondoskodik tagjainak keveréktakarmány-ellátásáról. könyvét. Rendszeresen tisztítsuk az etető.és itatóedényeket. GALAMB (PÁROLT) Csaknem minden háztáji gazdaságban megtalálhatók.2 kg abraktakarmány szükséges 1 kg súlygyarapodáshoz. ha leve kenünk. A napi abrakszükséglet 9-10> dkg. citromhéjat.

tojótyúknak 2. A beteg állat ismertetőjelei: gubbasztó. A Sulfamix jó eredménnyel használható a baromfi- — idegeneket ne engedjünk be az ólba. 1. természetellenes testtartás. kacsáknak 3 dkg. lágy ürülék. hogy közöttük légjárat legyen.5 dkg. szellőztessünk. Ha gyógykezelni kell egy állományt. hanem az elhelyezés és az állategészségügyi feltételek iránt is igényes. mert a különféle romlandó.5 vödör takarmányra csirkéknek (0-8 hetes korig) 3 dkg. 224 . — tartsuk be az állategészségügyi rendszabályokat. vitaminokat és hatóanyagokat. illetve gyógyítására. Ömlesztve ne tároljuk a tápokat. A baromfitartás higiéniai szabályai A hibridállomány nemcsak a takarmányozás.. felnőtt korban pedig olyan termeléscsökkenés következik be. Ügyeljünk a tápok kezelésére.) külön tároljuk. s mi is csak az állandóan frissített fertőtlenítő szőnyegen áthaladva közlekedjünk (3%-os formalinoldatot vagy 3%-os hidroxigénoldatot használjunk). nehogy keveredjenek. Az egyes tápféleségeket (indító. lejárt tápot ne etessünk. ami helyrehozhatatlan. A friss tápot is külön tároljuk a régitől. tárolására.). félrehúzódás. így óvjuk az eső és fény káros hatásától. — a hibrideket minden más baromfitól elkülönítetten tartsuk. 5-7. Eredményt csak egészséges állatokkal. X. nevelő stb. s a meszelés mellett fertőt- lenítsünk. Mindig tartsuk szem előtt a higiéniai szabályokat. figyeljük az állomány viselkedését. kifogástalan körülmények között érhetünk el. tisztítsuk az itatókat. Szállás u. SULFAMIX Takarmánykiegészítő a baromfi kokcidiózisának megelőzésére. Folyamaa fejlődéshez és termeléshez szükséges kifogástalan tos adagolása elsősorban beltartási körülményeket. Adagolás: megelőzés céljára 10 kg. kb.A keveréktakarmányok tartalmazzák a korcsoportonként és hasznosítási célok szerint szükséges tápanyagokat. hogy megelőzhessük a PHYLAMIX B betegségeket. sőt komoly takarmánymérgezést is okozhatnak. Szállítás közben a zsákokat takarjuk le ponyvával vagy műanyag lepellel. a ragályoktól és élősdiektől. ugyanakkor biztosítsuk B-vitaminokat tartalmazó takarmánykiegészítő. Megrendelhető a Phylaxiánál (13p. - terjesen tartott baromfifélék számára indokolt. elváltozott taraj és állebeny. csak deszka padozatú helyiségben és vékony rétegben. megelőzésre célszerűbb a Tikofuran vagy Phylamprol használata. A halom 30-40 cm-nél nem lehet magasabb. Óvjuk az állományt minden kórokozótól. Megbetegedés esetén. Mindig kísérjük figyelemmel a tápok szavatossági idejét. száraz. A zsákokat gerendákra helyezett pallókon tartsuk. Elsősorban megbetegedéskor használjuk. növendék korban visszamarad az állomány. és úgy rakjuk. a megelőzés A betegségek behurcolásának megakadályozása és érdekében: — a baromfiólat az állomány betelepítése előtt gondosan takarítsuk ki. lehetőleg fénymentes helyen tároljuk és gondoskodjunk szellőztetésükről. sőt még az azonos hibridek más-más korcsoportjait sem szabad keverni. avasodó anyagok helytelen kezelés esetén kárt. A tápokat hűvös. már le is mondhatunk a gazdaságos termelésről. de ha nincs más lehetőség. étvágytalanság. a beteg állatokat különítsük el.

hogy verebek. Adottságainkat mérlegelve döntsünk. Adagolása: kokcidiózis megállapítása esetén (terápiás adag) az abraktakarmány 1%-a. Az ól-korszerűsítés főként kőműves. Ezek egy része házilag is kivitelezhető. 5-7.növendék. értékesítő és beszerző szövetkezetek. X. megelőző adag az abraktakarmány 0. 5-7. GALAMB SAVANYÚ MÁRTÁSSAL A tisztított. Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. TIKOFURAN Takarmány kiegészítő a baromfikokcidiózis és a baromfitífusz megelőzésére. mosott és kétfelé vágott galambokat gyenge pácba rakjuk és ha fiatal galambok 2 napig.vagy kifejlett állatokat vásároljunk. A Sulfamix adagolásával egyidejűleg tejterméket ne etessünk. és ássuk el. X.és ácsmunkáit magunk is végezhetjük. mit tudunk magunk végezni. beszerző és értékesítő szövetkezeteken. 3-4 napon át. és megbízható állománnyal látják el vevőiket. Mérjük fel.33%-a. hogy napos-. A baromfitápok ugyancsak társulásokon. jövedelmezőségét a magas termelési szin15 225 . Megrendelhető a Phylaxiánál (Bp. Szállás u. vagyis 100 kg takarmányhoz 1 kg. Szállás u... ha öregek. előnevelt vagy kifejlett jércéket vásároljunk-e. társulások. Súlyos fertőzés esetén 3-4 napon át adagoljuk a terápiás adagot. Egyes nagyüzemek. és szerződéssel gondoskodjunk az értékesítésről. sőt egyéni baromfitartók is foglalkoznak hibridek előnevelésével. A hullát helyezzük mély gödörbe.. hozzá kell kezdeni a megvalósításhoz. 3 napig benne hagyjuk. Az itatók. Tanácsok a beszerzésekhez Miután eldöntöttük szándékunkat. Ha nem akarunk a neveléssel bajlódni és van nagyobb indulótőkénk. GALAMB (TÖLTÖTT) Ugyanúgy és ugyanannyiféle töltelékkel tölthetjük. — a beteg vagy elhullott állatot mindig mutassuk meg az állatorvosnak. mésztejjel locsoljuk le. — szigorúan tartsuk be az állatorvos gyógykezelési és egyéb megelőzési rendelkezéseit. sőt már a háztáji baromfitartó igényeit kielégítő különféle ketrectípusok is kaphatók a gyártó vagy kereskedelmi vállalatoknál.33%-a. ventillátorok. Kokcidiózis esetén 6-8 napon keresztül adagoljuk. Mikor kivesszük. a baromfihimlő elleni oltás — ahol már előfordult — 9 hetes korban esedékes. — időben gondoskodjunk a megelőző gyógykezelésről. Terápiás adag: az abraktakarmány 1 %-a. hogy jó minőségű napos. etetők. kolerával fertőzött állományokban a betegség továbbterjedésének megakadályozására. A baromfitartás gazdaságosságát.— a nevelőhelyiség ablakait lássuk el sűrű szövésű dróthálóval. bélférgesség — amenynyiben fellép — 6 hetes korban Ascaratos kezeléssel szüntethető meg. mint a csir- két. vagyis a baromfipestis elleni immunizálás 1-5 és 13-22 hetes korban. kokcidiózis ellen 8 hetes korig a takarmányba kevert kokcidiosztatikum óvja az állományt. vagyis 100 kg takarmányhoz 33 dkg.). Fontos. mit kell készíttetnünk és beszereznünk terveink megvalósításához. a felszerelési és berendezési tárgyak beszerzésére többféle lehetőség van. mel- Értékesítési lehetőségek Szervezetten végezzük az eladást. galambok ne hurcolhassanak be betegséget. illetve gyógyítására. tojófészkek. termelőszövetkezeteken keresztül szerezhetők be vagy közvetlenül a helyi keverőüzemben. Az abraktakarmánnyal gondosan keverve etessük. szövetkezeteknél.). érdemes előnevelt vagy kifejlett jércéket vásárolni. Megelőző adag: az abraktakarmány 0. majd a megelőző adaggal folytassuk a kezelést. Gondosan keverjük el az abraktakarmányban.

226 . Ha készen van. miközben tejföllel locsoljuk.Iüket megtűzdeljük szalonnával és vajon vagy zsíron szép pirosra sütjük. Mielőtt tehát valaki dönt arról. hogy berendezkedik-e a korszerű baromfitartás valamelyik ágára. értékesítő szövetkezeteket. beletesszük a galambokat. és tájékozódjon. kockára vágott szalonnát teszünk bele. majd kedvező ajánlat esetén kössön szerződést terméke értékesítésére. ten túl mind döntőbben a jól szervezett és biztonságos értékesítés határozza meg. és kis ideig forraljuk. A termelőszövetkezeti tagokkal a szövetkezetek is kötnek szerződést. Keresse meg a társulásokat. amely megkönnyíti a tagok saját célra fel nem használt baromfitermékeinek eladását. az értékesítési lehetőségekről feltétlenül tájékozódjék. rántást csinálunk. föleresztjük % pohár páclével.

táblázat szemlélteti.HÁZINYÚL-HÚSTERMELÉS A házinyúltenyésztés. a nyúlhús szinte korlátlan mennyiségben elhelyezhető a világpiacon. ugyanis — így maximális szaporulat érhető el. hazánkban is fellendülőben van. a kedvezményes takarA nyulat tisztítva. különösen a húsnyúltenyésztés. amennyit megfelelően ki tudunk szolgálni. Nem kell tehát félniük a nyúltartóknak attól — ha időben előre megkötik az értékesítési szerződést —. Az országot behálózó ÁltaNYÚLPECSENYE lános Fogyasztási és Értékesítő Szövetkezetek által kezPÁC ÉS MÁRIÁS NÉLKÜL deményezett szakcsoportokban és tenyésztői társulásokban mindenki egyénileg termel. ára évről évre emelkedik. azoknak érdemes zárt tartásra berendezkedni. Csak annyi nyulat tartsunk. Zárt tartásban ősszel és télen is szaporítható az állomány. Akik — esetleg más kisállattenyésztési ággal kapcsoltan — főfoglalkozásként űzik a nyúltenyésztést. az érvényben levő szerződéses felvásárlási rendszer az értékesítéshez teljes biztonságot nyújt. Mellékfoglalkozásként 10-25 tenyészanya állítható be. mányt közösen szerzik be és osztják szét. az állományt ennek figyelemmellé a Cumberland-mártás. mosva sózzuk. a munkaigényesség csökkentésére. hogy nem tudják értékesíteni vágásra kész állományukat. forró zsírral forrázzuk. szabadban egy fő csupán 80-100 tenyészanyát és szaporu15* 227 . A jövedelmezőség érdekében érdemes megteremteni a zárt épületben tartás feltételeit. folytonos öntözgelalkozik nyúltenyésztéssel. — a gondozás könnyebb. Tepsiben A tenyésztők többsége főfoglalkozás mellett fogsütőbe téve. tés közben süssük. A haszon függ attól is. — több lehetőség van korszerű eszközök alkalmazására. degen is kitűnő. és a kész terszalonnával bőven tűzdeljük és méket is közösen értékesítik. A kistenyésztők szakcsoportokba és tenyésztői társulásokba tömörülhetnek. Ugyanazon törzsállománnyal a tartási módtól függően eltérő jövedelem érhető el. A törzsállomány létszámától és elhelyezési módjától függő jövedelmezőség alakulását a 29. Hagyományos módszerrel. Nagyon illik Szabad idejük korlátozott. jövedelmének kiegészítésére. Hibevételével határozzák meg. szemben más húsféleségek árának csökkenő tendenciájával. hogy a takarmányozást vásárolt vagy magunk által termelt takarmányokkal oldjuk-e meg. Az utóbbi években ugyanis megnőtt a külföldi piac érdeklődése.

bizonyos. valószínűleg Kaliforniában tenyésztették ki. melyik fajtát tenyésszék? Semmiképpen nem ajánlható több fajta egyidejű tartása.30 15. a vére benne marad. A nyak rövid és hengeres. Milyen fajtát tartsunk? A kezdő nyúltenyésztők nehezen döntenek. Szokásos a hús vagy prém termelésére alkalmas fajták elkülönítése.25 2. hogy e fajta nagy jelentőségű a hazai nyúltenyésztés. ezért a szűcsipar és a kalapgyártás céljainak is megfelel. 1 fő 170-200 anyát és szaporulatát képes ellátni. minta borjút vagy csirkét. a korszerű árutermelés fejlesztésében. közepes. Testformái jól tükrözik a kívánatos hústípust. A házinyúlfajtákat több szempont szerint osztályozhatjuk. Csontozata finom. Igényesebb.60 14. minden olyan módon el lehet készíteni. szeme piros. Színe tiszta fehér. táblázat. Ez még nem nyújt biztos megélhetést. A hazai eredmények biztatóak. ha a torkát elvágtuk. 228 .29. illetve üregi nyúl módjára hasznosíthatjuk konyhánkon.60 37.15 1. Új-zélandi fehér E fajta jelenleg a világ legfontosabb húsnyúlfajtája. könnyű. Vannak óriás.00 8. a fülek rövidek. 12-13 hetes korukra elérik a 2.00 13. körmei világos szaruszínűek. esetleg több alkalommal is ellethetjük és ellésenként 7-8 fiókára számíthatunk. A következőkben a hústermelő képesség szempontjából jelentős — beszerezhető — fajtákat ismertetjük fontosságuk sorrendjében. felállóak. A fej viszonylag kicsi.30 2.20 latát képes — főfoglalkozásként — ellátni.00 4 500 5 737 11 250 13 500 1. Ha viszont úgy öljük meg. a gerinc és a combok jól izmoltak. A fiatalkori növekedési erélye szintén kiemelkedő.00 8. Az új-zélandi fehér anyákat évente 5-6. Az Amerikai Egyesült Államokban.50 9. A szőrzet tömött és rugalmas. s vadas jellege lesz. kg Tiszta haszon élősúlykg-on ként Évi tiszta haszon Ft Napi átlagos munkaóra jutó haszon (órabér) Ft Napi jövedelem Ft Szabad Zárt Szabad Zárt 10 10 25 25 20 27 20 27 500 675 1250 1687 9.60 30. kis testű és törpe fajták.55 10. ezért mezei nyúl. Ha zárt tartásra rendezkedünk be és korszerű eszközöket alkalmazunk. hogy a két fülénél fogva fölemeljük s a nyakcsigolyára ütünk.5 kg élősúlyt. A HÁZINYÚL ELŐKÉSZÍTÉSE A FŐZÉSHEZ A házinyulat.60 12. Ez már biztos megélhetést nyújt. hazánkban elterjedt fajta a tartási és takarmányozási körülményekkel szemben. mint a legtöbb. A jövedelmezőség alakulása ( Oláh nyomán) 1 órára Tartási mód Anyalétszám db Évi felnevelt szaporulat/ anya Évi összes termelt hús élősúly.70 12.

Elit-állományát a Kisállattenyésztési Kutató Intézetben. A tenyészállatok kifejlett korukban közepes testűek. A fiókák pigmentmentesen. jól izmolt. A törzs kiváló hústermelésre utal. illetve folt. A hát. Bécsi kék Gazdasági típusú. gyors elterjedését jó gazdasági tulajdonságainak köszönheti. ezután fokozatosan sötétedik a többi testvég is. hogy a foltok minél sötétebbek. A növendékek ebben a korban már teljesen kész formákat mutatnak. de gyakoriak az 5. A pehelyszőrzet sűrű és finom. a törzs hengeres és dongás. határozottabbak legyenek. A fiókák súlygyarapodása igen jó. rózsaszínű bőrrel születnek. Évente 5-6 alkalommal ellethető és almonként biztonsággal nevel 7-8 fiókát. A szemek szürkéskékek. Fejük könnyű. súlyuk 4-4. E fajta kifejezetten hústermelő. A bécsi kék anyák élénk vérmérsékletűek. feszesen felállóak. a hát és a far széles. Hiba a fekete vagy fehér tűzöttség. nálunk 4-5 kg.5 kg élősúlyt 13 hetes korra érik el. az orron. Szeme piros. Fehér gyöngy hibrid A hústermelés szempontjából jelentős hibrid. kedvező tapasztalatokkal. a lábvégeken és a farkon. A fedőszőrök fényes acélkékek vagy sötétebb árnyalatú kékek. Gyakoriak a tiszta fehérek vagy a test nagy részén hamuszürkék. 229 . Fekete-barna színjegyek találhatók a füleken. füleik kicsinyek. az utóbbi években egyre több szülőpárt helyeztek ki háztáji gazdaságokba is. A fej viszonylag könnyű. nagyszülő állományát a Bikali Állami Gazdaságban tartják fenn. E hibridet elsősorban nagyüzemi telepek részére alakították ki. jól izmolt. Kívánatos. akik az átlagosnál jobb tartást tudnak biztosítani.Kaliforniai E fajtát ugyancsak az Amerikai Egyesült Államokban tenyésztették ki. Hazánkba a 60-as évek közepén került be. szőrük hófehér. valamivel világosabb kék színű. Azok érnek el e fajtával jó eredményeket. a körmök sötét palaszürkék.5 kg. A tartási és takarmányozási körülményekkel szemben igényes. szőrzete hófehér. a fülek kissé húsosak. Gazdasági tulajdonságai közül elsőként szaporaságát kell kiemelni. szaporák. a 2. a lábak rövidek és finomak. formája hengeres.5 kg élősúlyt 12-13 hetes korra érik el. általában 7 fiókából álló almokat választanak el. hathetes választási súlyuk 1. A fiókák súlygyarapodása jó. A tartási és takarmányozási körülményekkel szemben közepesen igényes. a gerinc és a far széles.5 kg testsúlyúak is. középnagy testű nyúlfajta. A 2.2 kg. A hibrid végtermékek kiváló szaporodási és hústermelési eredményeket érnek el. A kifejlett kori élősúly országonként eléggé eltérő. 3-4 hetes korban kezd az orr hegye sötétedni.

A növendékek súlygyarapodása jó. A nagyobb testű változatának tenyésztése csak sporttenyésztés szempontjából kívánatos. Az orrtájék és a fülek sötétebbek.6 kg élősúlyt. Feje széles. a lettkori élősúlya 7-9 kg. majd első szőrzete fekete. A fej nemár készen van. amely foltokban a test többi részén is folytatódik. A 2. a fartájék telt. Jellemzője a közepes izmoltpácból veszünk hozzá. Mellkasa széles. A fedőszőrök 3-4-5 cm hosszúak. nevelőképessége igen jó. a széles és jól izmolt gerinctájék. két súlyváltozattal.5 kg vágási élősúlyt nyi széles darabokra vágjuk. Az újszülött fiókák bőre. gerince jól izmolt. Elfogadzuk). Azután kevés vajon A magyar óriás nagyobb testű változatának kifejvagy zsíron pároljuk. feljebb sötét. Szeme sötétbarna. hegye pedig ezüst. szaporodóképessége. s így süssük rövid ideig. Bors. rendszerint 3 hónapos korra elérik a 2. Az anyák átlagosan 7 fiókát nevelnek fel ellésenként. kettős hasznosítású. azonban még nem mutatnak kész húsformákat. erős húslével héz. A prémben a sötétkék aljszőrzet kívánatos. pácoljuk.vagy paradicsommártással donságai rosszabbak.5 kg élősúlyt a fiókák 13 hét alatt érik el. Feje középnagy. gömbölyű idomokkal. Tenyésztulajdonságai jók. felálló kenjük a szeleteket (glaszírozfül. A szőr töve világos. a lábak durvák. feszesen felállók. Jellegzetes a hosszú. igénytelen.5-4.5 kg. 230 .Német világos nagyezüst A középnagy testű fajtákhoz sorolható. a viszonylag durva szőrzet és csontozat. az ezüstös szín a világosabb és sötétebb szőrvégződések összhatása. A kisebb testűt nevezik tévesen magyar vadasnak. takarmányozást igényel. Intenzív tartást. Színét tekintve e változat sem egységes. NYÚLSZELETEK (TŰZDELT) takarmányozási viszonyokat jól bírja. Szőrzete világos. szaugyan eléri 12-13 hetes korára. Tenyésztulajhogy szép fényesek legyenek. A 2. 5-7 hónapos korra a világos ezüstös foltok összeolvadnak. E változat kifejlett élősúlya 5-7 kg. mint a kisebb testűeké. azonban ekkor még lonnával tűzdeljük és 2-3 napra nem mutat vágásra érett formákat. Testsúlya kifejlett korban 3. Ma egységes magyar óriás fajtát ismerünk. Gyakori a tálaljuk. 6-7 hetes kortól kezd a szőrzet a fejtől indulva világosodni. Magyar óriás Régebben sok tenyésztő külön fajtának tartotta a magyar vadas és a magyar óriás nyulakat. ezüstös színű. tömött prémű. Mikor ság. húsos. a közepesnél gyengébb tartási. edzett. Jó hústermelő. ható a vadas. rendkívül zömök testű. a betegA nyúzott. nem húsos és felálló fülekkel.5-2. gyengén ivarzó. körme sötétbarnás vagy feketés. majdnem fehér. Jellemzője a zömök test. közepesen igényes. a vasderes és a fekete szín. fülei húsosak. ha kell. rövid. tisztított nyulat 2 ujjségekkel szemben ellenálló. nehezen pároztatható vagy meddő anya.

háztáji viszonyok között évente háromszor ellethető biztonságosan és ellésenként 6-7 ivadékot választ el. A fajta szaporasága jó. ha a nőstényt odahelyezzük a bakhoz és megkíséreljük a befedeztetését. pároztatás A házinyúl elnevezése ivar szerint: a hím neve bak. Bécsi fehér Hazánkban még kevésbé ismert és elterjedt. mint a választás utáni fedeztetés esetében. és ha a hímhez engedjük. nálunk a közepes testnagyságú 4-4. A szoptatás miatt ilyen gyakran nem fedeztetnek. Ellés után a 3-5. finom vérérhálózat szövi át. Az ivarzás megállapítására nagy súlyt helyezzünk. nagyon lassan. 3-4 dl tejfölt és egy késhegynyi pástétomfűszert. anyja alatt szopós. két hátsó combját és aprólékát és ezeknek megfelelő súlyú borjúhúst sós. akkor anya. az ivarnyílás környéke duzzadt. Életkor szerint: az ivadék neve fióka. Hosszúkás formában. napon szokott újra ivarzani. Tenyésztői munkán nem csupán a szaporulat elérésére irányuló tevékenységet értjük. Ezért legbiztosabb. vagy ha már voltak ivadékai. illetve anya. A fedeztetést előzően tenyészállataink tulajdonságai alapján. Amit a tenyésztésről tudnunk kell A nyúltartás csak akkor gazdaságos. Szaporodás. amelyek jól bírják az erőltetett igénybevételt. Fedeztetésre legalkalmasabbak a kora délelőtti és a késő délutáni órák.Csincsilla nyúl Több változata van. ivarérett korától növendék. Az anyanyulat legeredményesebben az ellést követő 1-3 nap folyamán fedeztethetjük. el kell végezni az egyedek 231 . 15 dkg füstölt szalonnával. de nagyok az egyedi eltérések. 14 naponként ivarzik. ha a törzsállományunktól szaporulatot nyerünk és azt felneveljük. azt nyugodtan felveszi. Vannak azonban rejtetten.5 kg élősúlyú változat ismert. A nőstény párzási készségét külső jelek is elárulják. hogy állományunk minőségét és termelőképességét fokozatosan javítsuk. tetejét füstöltszalonna-szeletekkel borítva süssük. jó húsformái miatt jelentősége valószínűleg fokozódni fog. máskor a 14-16. a 2.5 kg. egy tejbe áztatott zsemlével együtt kétszer átdaráljuk a húsdarálón. Mindig a nőstényt vigyük a kanhoz. hanem ellés után 21-28 napos szünetet tartanak. de nem rendszeresen. NYÚLPÁSTÉTOM A nyúl elejét. mert ellenkező esetben a bak hosszasan ismerkedik környezetével és kevés figyelmet fordít a nőstényre. Gazdaságossági okok miatt a sűrített elletés indokolt olyan fajtáknál. választás után választott. A nőstény nyúl átlagosan. A fiókák gyarapodása nem kedvező. Ezek: a nőstény nyugtalan. Kifejlett kori élősúlya 3-3. ennek alapján továbbszaporításra mindig csak a legértékesebb egyedeket kiválasztani. leszedjük a húst a csontokról. zöldséges vízben egészen puhára főzzük. A fajta előnye a tartási és takarmányozási körülményekkel szembeni viszonylagos igénytelensége. Ekkor a fedeztetés csaknem 100%-os. zömök teste. bár a termékenyülés gyengébb. a nőivarúé nőstény.5 kg vágási súlyt csak 15-16 hetes korra érik el. napon. Igyekszünk állataink értékmérő tulajdonságait minél behatóbban megismerni. de ezt sem szabályszerűen. Ha ez megtörtént. külső jelek nélkül ivarzó nőstények is. 15 dkg nyers libamájjal. Aztán belekeverünk 4-5 tojássárgáját. tenyésztésbevétel után bak.

párosítását. Megfelelő tulajdonságú hím és nőivarú állatokat kell összeválogatnunk. Párosításkor az anyákat úgy csoportosítsuk, hogy a bakokkal lehetőleg egyáltalán ne vagy minél kevésbé legyenek rokonságban. A kisebb testű anyákhoz nagyobb bakokat osszunk be, hogy növeljük az állomány testnagyságát. Gyengébb húsformákat mutató állatokhoz zömökebb, szélesebb párt válasszunk. Laza szőrzetűhöz tömött szőrzetűt osszunk be. A neveléshez szükséges férőhelyek jobb kihasználása érdekében egy bakhoz 5-8 anyát osszunk be. így egyszerre több anya pároztatható, az ellések közelebb kerülnek egymáshoz, ami lehetővé teszi a fölös számú fiókák dajkaságba adását és könnyíti a választott fiókák, majd az ivarérett növendékek falkásítását. A nyúlanyákat főleg télen (december—január), tavaszszal (áprilisig) és ősszel, a vedlés befejezte után fedeztetjük. A nyári nagy meleg és az őszi vedlés csökkenti a szaporuo lat életképességét. Ha télen elletünk, gondoskodjunk védett helyiségről. A hőmérséklet nem csökkenhet a fagypont alá. A házinyúl vemhességi ideje átlagosan egy hónap. A vemhesség megállapítása gyakorlatot igényel. Tapintással már a pároztatást követő 12-14. napon megállapítható a vemhesség, a hasfal lágyéki részén keresztül a méhben elhelyezkedő magzatok kitapinthatók. Az óvatos tapogatáskor lágy, kissé rugalmas golyókat érzünk. Az anya viselkedéséből is következtethetünk a vemhességre. Ilyenkor nyugodtabb, étvágya és ennek megfelelően súlya is növekszik. A vemhesség jele még a nőstény síró hangja, ha újra bakhoz visszük. A vemhesség alatt fokozott gonddal kezeljük az anyákat. A vemhes és szoptató anyák ketrece nyugalmas legyen, fölöslegesen ne zavarjuk az állatokat. Gondoskodjunk kielégítő tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag takarmányról. A vemhesség második felében óvakodjunk a puffasztó vagy emésztőszervi megbetegedéseket okozó takarmányok etetésétől, mert vetélést okozhatnak. Ez időszakban az anyát készítsük elő a tejtermelésre, etessünk lédús gyökér- és gumós takarmányokat, kevés fölözött tejet vagy egyéb tejterméket is. Jó hatású a korpás ivós adagolása, melyet a szoptatási időszakban is etessünk. Ellés előtt az anya viselkedése nyugtalan. A ketrecébe készített almot szájába fogja, hordozza, a hasaljáról kitépett szőrből fészket készít. A pároztatást követő 26-27. napon már rakjuk a ketrecbe a gondosan kisúrolt és fertőtlenített, puha alomanyaggal bélelt elletőládát, hogy az anya azt megszokja és a fészkét oda hecrn lyezze. A fészek bélelésére finom szálu, puha réti szénát, -4esetleg szalmát használjunk. Az ellés rendszerint este 6 és reggel 6 óra között zajlik le, az éjszaka folyamán. Az ellés 111 idejére mindig legyen az anyák előtt friss, tiszta ivóvíz soc, és'nyalósó. 232

Ellés után az anya felfalja a magzatburkot, abban ugyanis sok vitamin és élettanilag fontos védő- és hatóanyag van, melyek erősítik szervezetét, és előkészítik a szoptatásra. A magzatburok olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek serkentik a nemi ösztönt, ezért lehet a nyulat már ellés után 1-2 nappal fedeztetni. Ügyeljünk, hogy a magzatburok elfogyasztását nehogy magzatfalás kövesse. Ezért szükséges az ivóvíz és a nyalósó. Ellés után ellenőrizzük a fészket, és a halva született vagy elhullott fiókák hulláit távolítsuk el. Előfordul — főként fiatal előhasi anyáknál —, hogy a fészket meg kell igazítani és az esetleg szétszórt fiókákat össze kell szedni és be kell takarni. Ha az anya esetleg a sarokba építette a fészket, azt húzzuk a középrész felé, hogy könnyebben szopjanak a fiókák. A fészekellenőrzés során állapítsuk meg az újszülöttek számát. A házinyúl egy ellésre 1 -18 fiókát vet, de leggyakoribb az 5-6 db-os szaporulat. Ellenőrizzük, hogy az anya teje elegendő-e a fiókáknak, ha úgy látjuk, hogy éhesek maradnak, adjunk néhányat dajkaságba egy kisebb almot ellett anyához. Ezért jó, ha egyszerre több anyát elletünk. Ha túl nagy az alom és nincs mód dajkaságra, akkor a gyengébbek kiirtásával kell a fiókák számát csökkenteni. Dajkaságba 3-4 napos korban adjuk a kisnyulakat, amikor a leghitványabbak már elpusztultak. A saját és dajkaságba vett nyulak között ne legyen 3-4 napnál nagyobb korkülönbség. A dajkaságba adást úgy végezzük, hogy a dajkaanya fiókáit az elletőrekeszben hagyva, a rekeszt kiemeljük a ketrecből, és közéjük helyezzük a dajkálandókat. 0,5-1 óra múlva az új fiókák felveszik a fészek szagát és ilyenkor már visszarakhatjuk őket a dajkához. A törzskönyvezett vagy továbbtenyésztésre szánt állománynál jelöljük meg a dajkaságba adott fiókákat, és a jelölést jegyezzük fel a választás utáni azonosítás érdekében. Legegyszerűbb jelölési mód a tetoválás.

Tudnivalók a nyúlfiókák felneveléséről
A fiókák takarmányozása választásig nem okoz különösebb gondot. Háromhetes korban — miután szemük kinyílott — már önállóan esznek. Fontos, hogy az anyát ilyenkor lássuk el fehérjékben gazdag abrakkal és zöldtakarmánnyal. Jobb nevelési eredmény érhető el, ha a szo1 .— 1 kásosnál melegebb fészekről gon11 doskodunk a fiókák számára. Ezt (41– iT megoldhatjuk infravörös lámpákkal, vagy úgy, hogy a szoptatások közötti időszakban a bokszot melegebb helyiségben tartjuk. A nyúl fészkében általában 12-20 ° C mérhető, de a kívánatos hőmérséklet 30 ° C körüli. A fiókákat 4, esetleg 5-6 hétig engedjük szopni, naponta háromszor. Háromhetes kortól — amikor már enni kezdenek — csökken a tejigényük, végül már alig szopnak. Hathetes korban elválaszthatók. A fiókák kevésbé sínylik meg az elválasztást, ha megszokott helyükön hagyjuk őket. A növendék nyulak súlygyarapodása kezdetben rendkívül gyors, majd fokozatosan csökken. Hústermelési céllal 2-2,5 kg-os súlyig kifizetődő a nyulak nevelése, ezt követően le-

233

lassul a fejlődés, romlik a takarmányértékesítés. A kis és középnagy testű fajták növendékei általában 5-6 A legfontosabb vitaminokat (A, hónapos, a nagy testűeké 6-7 hónapos korban lesznek D 3 , 13 2 , [3, 2 ) tartalmazó takartenyészérettek. Ilyenkor érik el a fajtára jellemző testmány kiegészítő. súly háromnegyed részét, amikor is a fiatal nyulak Adagolása: 100 kg takarmányra károsodás nélkül tenyésztésbe vehetők. A tenyészérett számítva 30 dkg. Etetésével kort elért állatokat egyedenként vizsgáljuk meg, válaszgyorsabb és egyenletesebb a szuk ki a legjobbakat, és a tenyésztésre alkalmas egyefejlődés, kedvezőbb a takarmányértékesülés, nő az ellendeket helyezzük egyedi ketrecekbe. állóképesség, csökken az elA tenyészkiválasztást körültekintően kell végezni, hullás. és nemcsak az egyedeket, hanem az egész almot, de a Megrendelhető a Phylaxiánál szülők tulajdonságait is mérlegelni kell. Az elbírálandó (Bp. X., Szállás u. 5-7.). értékmérő tulajdonságok: a termékenység, a szaporaság, a tejtermelő és nevelőképesség, a növekedés, a fejlődési erély, a testnagyság, a jó húsformák, a takarmányértékesítés, a prém minősége, az életteljesítmény. Mérlegelni kell még az igénytelenséget, a betegségekkel szembeni ellenállóképességet, a rossz szokásokat mint nemkívánatos tulajdonságot. Értékelnünk kell a szülők, nagyszülők átörökítőképességét és a származást. A tenyészkiválasztás során kell végeznünk a küllemi bírálatot is, ennek során minősítjük: a fajtajelleget, a testalakulást, szervezeti szilárdságot, egészségi állapotot, a testsúlyt, a színt, a szőrzet minőségét és az összbenyomást. A küllemi bírálatra 6 hónapos korban kerül sor, de a nem megfelelőket már időközben ki kell selejtezni, illetve vágásra értékesíteni. A házinyúl gazdasági életteljesítménye attól függ, hogy hány évig, milyen szaporaságú a nőivarú állat és milyen termékenyítőképességű a bak. A hosszú életteljesítmény a kívánatos, az ilyen szülőpároktól neveljünk ivadékot. A házinyúl ugyan 8-10 évig is élhet, de 3 éves kor után tenyésztulajdonságai romlanak, ne tartsuk tovább tenyésztésben.
PHYLAPOLIVIT

Hogyan helyezzük el nyulainkat?
Az elhelyezés módja alapvetően befolyásolja a termelékenységet. Jó elhelyezéssel jobb a fiatalok fejlődése, jobb az állat közérzete, javítható a takarmányok értékesülése, gátolható a betegségek terjedése, csökkenthető az elhullás. Jó elhelyezéssel könnyebb a gondozás, különösen, ha súlyt helyezünk a berendezések korszerű kialakítására. Kistenyésztők nyúltelepei részére célszerű csendes területet választanunk. Számítanunk kell arra, hogy a nyulak csaknem egész évben vemhesek vagy szoptatnak, s teljes nyugalmat igényelnek. Zavaró körülményeknek elvetélés, a fiókák összetaposása lehet következménye. Az állandó zajokat azonban a nyúl megszokja. A nyúltelep szélvédett, huzatmentes legyen, sövényt, jól bokrosodó csemetéket ültessünk köré. Jó szolgálatot tehet néhány nádpalló vagy más szélfogó is. A nyúl a huzatra nagyon érzékeny. A zárt istálló ablakai vagy a szabadban elhelyezett ketrecek elülső oldalai lehetőleg keleti irányba nézzenek. Az északi oldal zárt legyen. Így a nyulak kellő világítást, elegendő szórt fényt kapnak, de mentesülnek a tűző napsütéstől. A nyúl nem igényli a közvetlen napfényt, az erős, közvetlen napsugárzás egyenesen káros, ugyanis nem tud izzadni. A nyúltelepet száraz és vízszintes területen helyezzük el. Nem jó a talajvizes, mély,

234

csapadékot gyűjtő terület. Fontos követelmény, hogy a kisüzemi nyúltelepek ne legyenek a szomszédok lakásaihoz közel. A nyúltrágya és a vizelet büdös, a szomszédokat zavarja. A telep elhelyezése során ügyeljünk arra, hogy nyulainkat idegenek ne zavarják, s nyújtson védelmet betörés—lopás, illetve ragadozók behatolása ellen. A nyúltelepeket szabadtartásos és zárt tartásos rendszerben létesíthetjük. Mindkét rendszernek vannak előnyei és hátrányai. Szabadban felállított ketrecek esetében nincs gond a szellőztetésre, a páratartalomra és a káros gázokra. Olcsóbb, kevesebb befektetést igényel, mint a zárt tartás. Hátránya, hogy téli elletés nincs, november második felétől februárig a szaporítás szünetel. Szabadban csak ügyes tenyésztők tudnak elletni. A kisnyulak a hidegre érzékenyek, még jó almozás esetén is sok megfagy, megfázik, elhullik. Zárt épületben az állatok védelmet találnak, a hideg miatti elhullás gyakorlatilag megszűnik. A szabadban elhelyezett ketrecek alig gépesíthetők, zárt épületben ennek nagy lehetőségei vannak. Csak zárt épületben tudunk biztonságosan védekezni a vérszívó rovarok ellen, amelyek a myxomatózist terjesztik. A zárt tartás esetében főként a szellőztetés és fűtés kérdései kerülnek előtérbe. A zárt istálló levegője az üzemeltetés során fokozatosan elhasználódik, gázokkal szennyeződik. Kisüzemekben többnyire természetes szellőztetéssel, gravitáció vagy külső légáramlás révén szellőztethetünk. Nagyobb méretű istállókban mesterséges szellőző berendezések szükségesek. Hazai tervezésű nyúlistállóinkban többnyire túlnyomásos szellőztetést alkalmaznak. Nagy teljesítményű ventillátorokkal az istállóba levegőt fúvatunk. Az elhasznált levegő pedig az oldalfalak mentén, a felső szinten beépített nyílásokon keresztül távozik. E rendszer előnye, hogy a friss levegő melegíthető, szárítható vagy vízpárával dúsítható. Kisüzemekben az épület belső légterétől, a falak és a mennyezet szigetelésétől, a padozat burkolatától függően kell fűtésről gondoskodni. Beváltak a fűrészporos kályhák, s egyéb egyszerű berendezések.

Milyen legyen a nyúlketrec?
A kistenyésztők készen is beszerezhetik a korszerű tartási, takarmányozási körülményeket nyújtó, fémből készült ketreceket. A fémanyagok előnye főképpen a fertőtlenítésben található, hátrányuk viszont, hogy hidegek. Ezért kistenyésztők inkább zárt tartás esetén alkalmazzák. A barkácsoló tenyésztők általában maguk építik meg meglévő anyagaik felhasználásával a nyúlketreceket. Követelmény, hogy a ketrec védje az állatokat az időjárás viszontagságaitól, zárt elhelyezést nyújtson, a nyulak számára kényelmes tartózkodást, kielégítő mozgási lehetőséget tegyen lehetővé, könnyen kezelhető, takarítható és fertőtleníthető, tartós és olcsó legyen. Tenyészállatok és továbbtenyésztésre szánt növendékek részére a nagyobb mozgástér a kívánatos. A húsnyulaknak kisebb ketrec felel meg, amelyben még nincs zsúfoltság és elegendő a mozgási lehetőség. A ketrec alapterülete akkora legyen, hogy a nyúl az egyik irányban teljes hosszában elnyúlva pihenhessen. Az alapterület a fajtától, az elhelyezett állatok korától és darabszámától függ. Mindig oldairányba növeljük, 70-80 cm-nél mélyebb ketrec építése nem célszerű, nehézkes lesz a gondozás, az állatok megfogása. A ketrec magassága 40-50 cm lehet. Ha

235

emeletes ketrecsorokat építünk, a kisebbet válasszuk. A legfelső ketrecsor padozata 1, 150-160 cm-nél ne legyen magasabban. A ketrecek szélessége közepes nagyságú fajso . ///////// „ ták tartásakor 70-80 cm, nagy testűek tartásakor 90-100 cm legyen. A 6-10 férőhelyes növendékketrec szélességi méreteként 140 cm 60 ajánlható. 60 A ketrecek anyaga általában fa, de készíthető fémvázas is. Ha fából készítjük, a belső éleket alumínium vagy bádoglemezzel borítsuk, ezzel megakadályozzuk a ketrec rágását, így azok élettartama hosszabb lesz. Az oldalfalak 6 mm-es furnérlemezből készíthetők. Ha ketrecblokkokat készítünk, az olEgyedi faketrec dalfalak, illetve válaszfalak kihúzhatók legyenek. A válaszfal készülhet 1 mm vastag bádog- vagy műanyag lemezből. A ketrec padozatának elülső része telepadló, hátulsó része 2 x 2 cm lyukbőségű drótfonat vagy hasonló méretű résekkel ellátott lécrács legyen. Legújabban műanyag lécekből összeállított rácsos padozatot is készítenek. A trágya eltávolítására két megoldás ajánlható: a lecsurgós és a tálcás rendszer. A lecsurgós rendszerben a rácspadozat alá ferde lemezt helyezünk és a vizelet, ürülék hátrafelé csúszik. E megoldást többnyire zárt istállókban alkalmazzuk. Szabadban való elhelyezésnél a tálcás rendszer előnyösebb, ahol a vizelet és az ürülék bélelt tepsikbe hullik, amelyek elölről vagy hátulról kihúzhatók és tisztíthatók. A ketrecek ajtaja drótfonatos legyen, legjobb a 3 x 3 cm-es lyukbőségű, így az ajtóra szerelhető szénaetetőből jól etethetők az állatok. A szabadban elhelyezett ketrecek teteje hátrafelé lejtsen, és elöl olyan eresszel lássuk el, amely védi az állatot a tűző naptól, és gátolja, hogy az eső és hó a ketrecekbe jusson. Egyedi faketrec építése. E típus jól bevált a kisebb, csupán néhány tenyészanyás nyúlállománnyal rendelkező kistenyésztők körében. Olcsó hulladékdeszkából vagy bontott ládákból készíthető. Előnye, hogy mozgatható, így betegség esetén a nem fertőzött egyedek elkülöníthetők. Méretei és az általános követelmények megegyeznek az előbbiekben vázoltakkal. Célszerű a ketreceket 80-100 cm magas lábakra építeni a könnyebb kezelhetőség érdekében. A rácsos padozat alá jobban megfelel a bádogtepsivel bélelt zárt fiókok építése, így ugyanis megóvjuk állatainkat a huzattól, az alulról beáramló hidegtől. Beváltak az egybeépített, két férőhelyes ládaketrecek is. Ezzel megoldható az anyának és szaporulatának egymás melletti elhelyezése. Ketrecblokk építése. Anyagtakarékossági szempontból célszerű több ketrecből álló blokkot építeni. Egy blokkban 3 emelet és egy-egy emeleten 3 ketrec van. A váza keményfa legyen, a hátulsó és oldalfalak deszkából készüljenek. A ketrecek közötti válaszfal furnérból vagy bádogból készüljön és kihúzható legyen. A felerészben rácsos padozat előrefelé kihúzható legyen. Az ürüléket zárt istállóban lecsurgós rendszerrel vezessük el, szabadban azonban az előbbi ketrectípusnál vázolt megoldást alkalmazzuk. A ketrecblokk építhető fémből is, fémváz szerkezettel, drótfonatból készült oldal- és válaszfalakkal. A fém ketrecek — mint ahogy ezt már az előbbiekben is hangsúlyoztuk — csak zárt épületben tartott állatok számára megfelelőek. A ketrecek berendezési tárgyai. Szemes takarmány adagolására kör vagy téglalap alakú cement etetőket használjunk. Növendék nyulak és szoptatós anyák részére a hosszúkás etetők jobbak. A szálas takarmányt az ajtóra kívülről felszerelt szénazsebből etessük. Itatóedényként megfelel a cement etetővel azonos edény. Feltöltéséről, tisztán tartásáról rend-

,Jít ,

.

„ ////////////////////////

rácspadozat

236

a bíborhere. sőt szelepes önitatók is. A ketrec és környékének napi takarításhoz szükséges takarítóeszközök mindig kéznél legyenek. a sárgarépa. a cékla. majd a vöröshere (puffasztó hatása erősebb. ha a hőmérséklet —5 alá süllyed.és a borsószalma jöhet számításba. a napi takarmányadag összetétele. 35 Hogyan tisztítsuk. A szénafilék közül a réti széna és a lucernaszéna (legértékesebb!) etethető. az egyik oldalán 18 x 18 cm nagyságú búvónyílással. Az istállóban elhelyezett ketrecekből kihullott trágya és a csatornában összegyűlő vizelet felitatására nedvszívó anyagokat. Ilyenek a burgonya. A nedvdús takarmányok etetése a késő őszi és a téli hónapokban jelentős. Az anya ketrecébe ellés előtt egy héttel el kell helyezni az elletőládát. a takarmánykáposzta. a baltacini. ° C Takarmányozzunk korszerűbben! Bármilyen jók is állományunk tulajdonságai. a konyhakerti hulladékok. A szagtalanítás megoldható a tőzegrétegre hintett szuperfoszfát műtrágyával. mennyisége és a takarmányozás végrehajtása mind befolyásolják az állomány termelését. a leveles cukorrépafej és a cukorrépalevél (óvatosan etetendő!). a zabosborsó. fertőtlenítsük a nyúlketreceket? Elletőboksz A rácsos padozatú ketrec almozása csak akkor szükséges. a zabosbükköny. itatók. a tarlórépa.vagy csikórépa. elsősorban a lucerna. óvatosabban etetendő!). a kelkáposzta aljlevelei. tartási körülményei. a csicsóka. Az ürülékfelfogó tálcával ellátott ketreceknél szintén ajánlatos a tálcákba nedvszívó anyagot helyezni az istálló jobb levegője és a légzőszervi megbetegedések elkerülése érdekében. A búvónyílás 10-15 cm magas küszöbbel készüljön. a leveles karalábéfej 237 . E természetes takarmányok etetésével jelentős abrakmegtakarítás érhető el. Széna hiányában a szalmák közül elsősorban a hüvelyesek szalmája: a szójabab-. A szálas zöldtakarmányok közül a legértékesebbek a pillangósok. zöld állapotban és szárítva egyaránt etethetők. a lencse. nem várhatunk jó eredményt. őszi árpa. Frissen. A nyúl egyéb zöldtakarmányai: az édes rétifű. a takarmányrozs.szeresen gondoskodjunk. szélessége és magassága 35 cm. az étkezési káposzta. továbbá az édes csillagfürt. Az alomcsere naponta végzendő. Mit etethetünk nyulainkkal? A szálas takarmányok képezik a nyúl fő táplálékát. a takarmányrépa. A tavaszi árpa és a zab szalmája szükségből etethető. ha nem takarmányozunk szakszerűen. a murok. Közepes testnagyságú fajták számára az elletőláda hossza 50 cm. A takarmányok minősége. Szívesen fogyasztják a nyulak a töréskor azonnal levágott és jól tárolt kukoricaszárat is. tőzeget vagy fűrészport használjunk. Készen kaphatók a különféle etetők. a kukoricacsalamádé.

a kendermag.és a rozsszalma. a herefélék szénája. ha kevés abrakot etetünk. Mészben és foszforsavban egyaránt szegény takarmányok: a zab. a sóska és a saláta. a tök. A kukorica hizlaló takarmány. Jól etethető a napraforgó-pogácsa. Igen értékes a lenmag. ezért célszerű a szükséglet fedezéséről nyalósó formájában gondoskodni. Étrendi hatása is kedvező. ezek a legértékesebb. valamint a répaszelet. Az állati eredetű takarmányok szükségessége a nyúl takarmányozásában erősen vitatott. Legfeljebb vágóra hizlalt növendékeknél mehet fel az arány 30-35%-ig. a rozs. a búza. Növendékekkel. A takarmányárpa általában az abrakkeverék fő része (40%). 238 . A foszfor pótlására akkor van szükség. A napraforgó szemesen is etethető. Mészben és foszforsavban gazdag takarmányok: a jó minőségű réti széna. a répalevél. Az abrakszükséglet nagy része helyettesíthető gondosan szárított kenyérhulladékkal. továbbá a spenót. A rozs más takarmányokhoz keverten 10-25% mennyiségben etethető. a lenmagpogácsa. takarékos gazdálkodás fontos. Az olajos magvak nagy tápértékű takarmányok. de egyben a legdrágább takarmányok. így az állatok felvehetik az igényüknek megfelelő sómennyiséget. vörös heréből. Az emberi fogyasztásra alkalmatlan búza az abrakkeverék 10-30%-át kitevő mennyiségben etethető. A szója a keverék 5-10%-a lehet. A hüvelyesek közül a takarmányborsó és a szójabab a legkedveltebbek. A takarmányborsó nyáron a darakeverék 10-15%-át. Etetésük 2-5%-os mennyiségben — különösen télen — kívánatos. más takarmányok értékesülését segítik. szárított állapotban. A növényi eredetű takarmányok általában nem fedezik a nyulak sósszükségletét. A gyökértakarmányokat általában. A sóigény a napi takarmányadag összetételétől függően változó. 1 kg abrakhoz 5-10 g Foszkált keverjünk. baltacimből. Szemesen legszívesebben a zabot fogyasztják a nyulak. ezért a nyulak keveréktakarmányába 20-25%-nál többet ne tegyünk. A nyúl takarmányozásában nemcsak a konyhasó. az árpa-.és a dinnyemag.és babszalma. a szárított répaszelet pedig a keverék 10-15%-ának megfelelő mennyiségben. de etethető szemesen is. A malomipar terméke a búzakorpa 15-25%-os menynyiségben etethető.és rozskorpa. Mészben szegény. A mész pótlásáról az abrakhoz kevert 2%-nyi takarmánymésszel (Futor) gondoskodhatunk. de foszforsavban gazdag takarmányok: a búza-. a burgonya. ízletes. a borsó. a gyomnövények szénája. mert ropogós. Elsősorban tenyészállatokkal etessük. hanem a foszfor és a mész is nélkülözhetetlen.és a zabszem. szójából készült) a szálas takarmányok helyettesítőiként a darakeverék 30-40%-át kitevő mennyiségben adagolhatók. a szemes kukorica. Foszforsavas meszet vagy a Foszkál nevű készítményt adagoljuk. mindkettő kapható. a répafélék. de különösen ősszel és télen helyes párolva vagy főzve etetni. Ásványi anyagok adagolása. A különféle szénalisztek (lucernából.(óvatosan etetendő!). télen 5-10%-át kitevő mennyiségben etethető. A Foszkál 42-45% foszfort és 33-36% meszet tartalmaz. Etethető még a malátacsíra és a sörélesztő. a keverék 5-6%ának. A cukorgyári melléktermékek közül jól használható takarmányozásra a nedves répaszelet. Az abraktakarmányokkal való ésszerű. az extrahált szójababdara és a lenmagpogácsa 5-15%-os mennyiségben. az ocsú. vemhes és szoptatós anyákkal minden esetben indokolt az etetése.

Az abraktakarmányok felét szemesen. A téli időszakban a nyulaknak ismét takarmányrépát. Ezek forgalmazása — tenyésztáp. Hogyan gazdálkodjunk a takarmányokkal? A nyulat nem szabad éheztetni. Az őszi időszak átmenet a nyári takarmányozásról a télire. A szoptató anyák takarmányadagját a fiókák súlygyarapodása szerint módosítsuk.vagy állati szénnel előzzük meg. A nyári időszakban bőségesen van friss zöldtakarmány. de túletetni is veszélyes. karalábé. A tápokat granuláltan etetjük. december végéig vagy tovább kint hagyhatjuk. 239 . Tenyészállatoknak és választott növendékeknek ilyenkor is adagoljunk szénát és abrakot. mert vitaminpusztító hatásuk van. A választott fiókák napi adagját az élősúly szerint határozzuk meg. növendéktáp. Az óriások napi fogyasztása 15-25 dkg vagy több. Jó téli zöldtakarmány a takarmánykáposzta. Lédús takarmányból középnagy testű nyulakkal naponta és nyulanként 500-600 g etethető. A friss takarmányok puffasztó hatását ősszel fa. takarmánylisztet. szénalisztet is keverjünk. A középnagy testű fajták napi szükséglete 450-600 g takarmány (az élősúlytól függően). amennyit a nyúl 15-20 perc alatt elfogyaszt. A kistenyésztők is hozzájuthatnak — szerződéses tartás esetén — a megfelelő összetételű gyári keveréktakarmányokhoz. hizlalótáp. Kevés a friss zöldtakarmány. és súlyos emésztési zavarokat okoz. Jól bírja a nagyobb fagyokat (-10 ° C) is. ezért a kelkáposzta. Mindig reggel etessük a szemes abrakot és délután a darakeveréket. Télen kiegészíthetjük a napi adagot párolt burgonyával. majd a takarmányrépát és sárgarépát etessük. érdemes kertünkben termelni. A lágyeleség gyorsan romlik. konyhahulladékot. Nem szabad hirtelen változtatni a takarmány összetételét. felét darakeverék formájában etessük. szénát és abraktakarmányt adjunk. hogy a téli takarmányozásról a nyárira fokozatos legyen az áttérés. Ha módunkban áll. A tavaszi időszakban a lédús takarmányok (takarmányrépa. A takarmányozással igazodnunk kell az évszakhoz. és szénát is adagoljunk. amiből kb. amely a fejlődésükhöz szükséges valamenynyi vitamint tartalmazza. Közben a konyhahulladékokat is hasznosítsuk. sárgarépa) téli maradékait etetjük. egységes nyúltáp — granulált formában történik. Szemesen etethető az árpa. A növendékek számára jusson elegendő zöldtakarmány. Túlzott adagolásától óvakodjunk. Egyszerre csak annyi burgonyát adjunk. sárgarépát. zab és a takarmányozási célra felhasznált búza. Télen az adagot vitaminokkal ki kell egészíteni. karfiol és egyéb konyhakerti növények levelét. A szénának nem szabad hiányoznia. illetve abrakkeverék.Az ásványianyag-szükséglet jól kiegészíthető a „Házinyúl ásványianyag-premix" elnevezésű készítménynek a takarmányadag 2-3%-át kitevő adagolásával. Ügyeljünk. 40-50 g szemes takarmány. amelyhez korpát. Kizárólagos etetésük esetében kifejlett állatra napi 15 dkg-ot számíthatunk. E premix a konyhasó és mészigény mellett a nyomelemszükségletet is kielégíti. amelyeket fokozatosan egészítsünk ki friss zöldtakarmánnyal.

amelyek háztáji viszonyok között is hozzáférhetők táp hiányában: 50% szemes árpa vagy zab. 10% takarmányborsó. 5% napraforgómag. téli időszakban 100 grammot számíthatunk. A következő keverékben olyan takarmányok szerepelnek. valamint a leválasztott növendékekkel itassunk emellett fölözött tejet. hanem több részletben adagoljuk. 20% kukorica. Ásványianyag. napi 9 dkg-os adagban: 35% árpa. majd 5 dkg a napi adag. 50% darakeverék. 15% búzakorpa. ásványianyag. 1 % takarmányélesztő.A szénafélékből a nyári időszakban naponta és darabonként 15 grammot. nem pocsékolják a takarmányt. 14% lucernaliszt. 15% búzakorpa. melyet minden nap be tudunk tartani. Vemhes és szoptatós anyák és leválasztott fiókák részére ajánlott keverék: 35% árpa. Igy kicsi lesz a veszteség. Olyan etetési rendet alakítsunk ki.és vitaminpremix-adagolásról se feledkezzünk meg.és vitaminpremix-kiegészítés. ásványianyag. 5% szójadara. 240 . A darakeverék összetétete: 50% árpa. A vemhes és szoptatós anyákkal. 10% takarmányborsó. 15% búzakorpa.és vitarninpremix-kiegészítés. 5% takarmányborsó. Üresen álló tenyészállatok részére a következő keverék ajánlható. 15% zab. 15% kukorica. Néhány takarmányszabvány A kistenyésztő legnagyobb gondja a változatos napi abrakadag összeállítása. E keverékből 4 hetes korig 3.5 dkg. A takarmányozás technikája Mindig ugyanabban az időben etessük az állatokat. A napi mennyiséget ne tegyük egyszerre az állatok elé. 25% kukorica. A széna a nyulak kedvelt és fontos takarmánya télennyáron egyaránt. Kifejlett tenyészállat abrakigénye napi 9 dkg. 10% extrahált napraforgó-pogácsadara.

sárgarépát és egyéb gyökér. ivarérett állatokat tartsunk. dé a környéke is mindig rendben legyen.Jól bevált etetési rend: 7. amelyet a szúnyogok terjesztenek. Az abrakot és nyúltápot önetetőből etessük. Ne csak az ól. A fertőzés megelőzésére helyezzünk szúnyoghálót az ablakokra. Zárt tartással védekezhetünk legjobban az egyik legveszedelmesebb nyúlbetegség. kutyával. Vírusos fertőzések esetén fertőtlenítésre IOSAN-t használjunk. mint gyógyítani. tágas.00 órakor lágyeleség etetése. 10.30 órakor szemes abrak etetése. s önitatót használjunk. A kokcidiózist a rácspadló alkalmazásával és a tisztasággal előzhetjük meg. A beteggyanúsakat tartsuk külön.30 órakor zöldtakarmány etetése (télen széna). Igy naponta nincs gondunk az abrak többszöri etetésére. A beteg állatokat különítsük el. friss és 12-15 °C-nál nem hidegebb ivóvizet adjunk. A mésztejet frissen oltott mészből készítsük. A rovarok irtásakor az ólakat. és rendszeresen végezzünk rovarirtást Neomusroxszal. a berendezési tárgyak fertőtleníthetősége. hogy állományunk baromfival. lehetőleg párolva etessük. Egészségvédelmi tanácsok Könnyebb elejét venni a betegségeknek. hogy van elég gyógyszer. a fagyástól és a fertőződéstől. ha ismerjük tenyészetének egészségi állapotát. A rágcsálókat fogóeszközökkel vagy csalétkekkel irtsuk. a falakat rovarirtó szert tartalmazó oldattal permetezzük. Az önetetőbe több napi táp kerül. A hullákat mélyre ássuk vagy égessük el. A trágyát fedhető gödörben gyűjtsük. a myxomatosis ellen. penészmentes takarmány kerüljön nyulaink elé. 16. amelyekkel meggyógyíthatók állataink. 16. 7. hogy azt a rágcsálók ne tudják széthurcolni.és ásványianyag-ellátásról ne feledkezzünk meg. A zöldtakarmányt vagy szénaféléket ne dobjuk a nyúlketrec padozatára. berendezési tárgyakat. A megelőzés érdekében fontos a tiszta. fejlett. Tenyésztésre csak egészséges.30 órakor zöldtakarmány etetése (télen széna). A répát. Ügyeljünk a takarmányozáshoz használt eszközök tisztaságára.00 órakor itatás. 16 241 . A vásárolt állatokat csak egyhavi megfigyelés után soroljuk a tenyészetbe. Ne feledjük.és gumós takarmányokat tisztítsuk meg a szennyeződéstől. Itatáshoz csak tiszta. vadon élő rágcsálókkal és madarakkal érintkezzen. Mindig egészséges. Ügyeljünk. helyezzük szénarácsba. óvjuk a befülledéstől. hogy „a tísztaság — fél egészség"! A betegségekkel szemben csak szakszerű takarmányozással lesznek ellenállók az állatok. és szeletelve. ezért a csalétkeket őrölt formában használjuk. Óvakodjunk attól. Évente legalább kétszer végezzünk általános fertőtlenítést 5-10%-os mésztejjel. Soha nem szabad abban bízni. világos elhelyezés. adjunk hozzá 1-3%-os klórmeszet. nehogy a nyulakat is megmérgezzük. Saját állatainkat más tenyésztő állataival csak akkor pároztassuk. A vitamin.

törzskönyvezett állomány szaporulata értékesíthető. Ilyen például a természetes testnyílások (orr. Ez utóbbi esetben a teljes szaporulatot vágásra értékesítjük. Vágóállatként a tenyésztésre alkalmatlan egyedek értékesíthetők — megfelelő hizlalás után — és a kimondot' tan hústermelésre tartott törzsállomány szaporulata. vágóállatként (húsa és prémje). az egyedek zömök. száj. telt testformákat mutatnak. hogy ez ne szenynyezze a húst vagy a szőrzetet. Eközben a nyúl fejét emeljük fel. sebek a testen. Az állatorvos e tünetekből állapítja meg a betegséget. hogy az állat szőrméjét vér és egyéb szennyeződések ne érjék. majd hátsó lábainál fogva nyúzófára akasztják. A nyulat tarkóütéssel ölik meg. bágyadtság. étvágytalanság. Exportlehetőségeink korlátlanok. majd a metszéstől kiindulva. A szerződéses akciók — amelyek a jövedelmező hústermelést segítik — útján mínden kistenyésztő hozzájuthat teSzállítóketrec nyészállathoz. Általában a baromfi. és tartsuk be utasításait.és tojásfelvásárlók végzik ezt is. mérgezéskor vagy az állomány ellenállóképességének általános leromlásakor következik be.5 kg-os átadási 3 súlyt. Először a hátsó lábak talprésze felett. Leölés után a nyulat azonnal nyúzni kell. fül. Ügyelni kell arra. ha a szaporulat minél korábban éri el a kívánt 2. ivarnyílás) tisztátlansága. ha a leprémezést és a kifeszítést szakértelemmel végezzük. körben metsszük be a bőrt. daganatok. kevés mozgás. Kivérzés után a hasfalra gyakorolt enyhe nyomással kinyomjuk a húgyhólyagból a vizeletet. Az ÁFÉSZ-eknek minden községben van felvásárlóhelyük. mert később a bőr már nehezen távolítható el.5-39. kiváló húsformákat mutató vágóállomány kialakítására törekedjünk. laboratóriumi állatként és az angóra szőre gyapjúként. Mit kell tudnunk a nyúl értékesítéséről? A házinyúl értékesíthető tenyészállatként. végbél. A betegség jelei: láz (a normális hőmérséklet: 38. Ilyenkor a nyúl prémjének értékesítése is jövedelmet hoz. hívjunk állatorvost. Az általános tünetekkel jelentkeznek az egyes betegségekre jellemző speciális tünetek. és kiegyenlítettségük jó. a nyálkahártyák bővérűsége. csomagolják. -értékesítésre berendezkedni. Ha hústermelésre rendezkedünk be. sőt a Bikali és a Környei Állami Gazdaság például szaktanácsadást is nyújt. Tenyészállatként csak kiváló. náluk lehet szerződést kötni és takarmányt vásárolni.Ha betegséget észlelünk. A felvásárló szervek élő állapotban vásárolják meg a nyulakat. egyöntetű. Ezután orrsövényét átvágva elvéreztetik. A húsnyúltermelés akkor gazdaságos. a hastájék puffadt stb. A nyúltartó a család hússzükségletének kielégítésére is gondol. Kistenyésztőknek nem éri meg a tenyészállat-előállításra. borzolt szőrzet.5 ° C). Értékesítésre a nyúl csak üres gyomorral adható át. Tömeges megbetegedés általában járványok esetén. a ANUI1110 . A vágónyulakat nagyüzemekben dolgozzák fel. 242 .

Tűz mellett. és mielőbb értékesítsük. értékesítéssel kapcsolatos kérdésekkel. azt száraz. hizlalásból származó jövedelem után általános jövedelemadót kell fizetni. Ha a táblás szárítási módot választjuk. Ha zsák formában kezdjük. Csengery u. és a hátulsó felét is szegezzük ki. Hosszában is húzzuk ki a bőrt.hátulsó lábszárak és a combok belső oldalán egyenes vonalban a végbélnyílásig felhasítjuk a bőrt. szőrös oldalával befelé simára gyalult deszkára vagy szabályozható szárítóeszközre húzzuk. árnyékos helyen szárítsuk. A tenyésztéssel. majd az elülső lábak belső oldalát is felmetsszük egészen a középvonalig. végül az elülső lábakon is körkörös metszést készítünk. A feszített bőröket szellős. E rendelkezés a nyúltenyésztőkre is vonatkozik. apró szögekkel ráncmentesen deszkalapra feszítjük. A nyúltenyésztő jövedelemadózása A fennálló pénzügyminisztériumi rendelet szerint a háztartási szükségletet meghaladó állattartásból. A szőrös felét molyirtó szerrel szórjuk be. a megye székhelyén. a nyári gereznát a kalapipar dolgozza fel. Budapest. Célszerű előre megállapodást kötni. zsák vagy táblás formában. 41. A laboratóriumi nyulak előállítása általában kifizetődő. A téli prémeket a szűcsipar. Ezután körülvágjuk a végbélnyílást. VI.és a vágóár közötti árat kapja érte a tenyésztő. továbbá szaktanácsadásért vagy panaszok ügyében forduljunk a következő szervekhez: Földművesszövetkezetek Központi Irodája.. zsír.és vérrészeket. Igy a bőr teljesen kiteríthető. fagyban nem szabad szárítani. Ha szárítás után mégis tárolnunk kell Zsák alakban feszített szőrmés bőr a bőröket. mentesül azonban az a tenyésztő. füstös helyen. hogy azt a hátulsó lábaktól a fej irányába húzzuk. és a fejnél vékony szeggel a fához rögzítjük. Földművesszövetkezetek Országos Mezőgazdasági Termékek Felvásárló és Értékesítő Központ (FOTK). a has középvonalában hosszában vágjuk fel a lenyúzott bőrt. székhelyén Szövetkezetek Megyei Központja (MESZÖV). anélkül. Zsák formában kell lenyúzni majd a bőrt úgy. hogy a kést használnánk. Lenyúzás után kétféleképpen száríthatjuk a bőrt. Legtöbbször a tenyész. rágcsálóktól mentes helyen végezzük. aki a házinyúl értékesítésére az ÁFÉSZ-szel köt szerződést. A laboratóriumi állatokkal szemben támasztott követelményeket a vásárló intézmény határozza meg. 16• 243 . a farok bőrét lefejtjük a csigolyákról. Nyúzás után a kés fokával távolítsuk el a bőr irhás oldalára tapadt hús-. Ezután a bőrös oldalával kifelé.

s a prém átvételi ára 100-500 Ft. széles homlokkal. aranytopáz. vagy negró. A nőivarú állatnak 4-5 pár csecsbimbója van. és konyhahulladék is feletethető. Ez nagyobb befektetést igényel. zömökebb. A bak legkisebb engedélyezett súlya 4.és koronaszőrökből áll. A nutria párokban és csoportosan él. Szaporasága folytán egy nőstény után évente átlagosan 8-10 fiókára számíthatunk. Igy van: standard (barnás árnyalatú). mint a nőstényé. ezüstös-pasztell. ezüst-zafír. A hím ivarnyílása 30-40 mm-nyire van a végbélnyílástól. míg a nőstény ivarnyílása (hüvelynyílás) a végbélnyílás közvetlen közelében helyezkedik el. őshazájában a sűrűn benőtt vízfolyások és halastavak mentén él. aranypasztell. A bak testének legkisebb megengedett hossza 55 cm. folyók. E jellegzetesség vizsgálata — külső jel — az egyedüli módja az ivarmeghatározásnak. és teste is nagyobb. 244 . Farka vastagabb. vastagbele azonban tekintélyes. de húsa és foga is hasznosítható. náddal bélelt. fémeskék. A nutria 6-8 hónapos korra prémezhető le. A hímnek nincs herezacskója. Feltűnően szép és kereskedelmileg is sokra értékelt tömött. amely pehely. többnyire tompán végződő. tavak mentén élő. A bak 1 1 feje rövidebb. amelyek csaknem a háton helyezkednek el. növényzettel táplálkozik. puha. vastag. sűrű a szőrzete. A nutria Dél-Amerikából származó. vagy grönland zafír. Vízi életmódot folytat. A emu A bakot és a nőstényt nehéz megkülönböztetni. homokpasztell. kékesszürke. Elsősorban prémje miatt tenyésztik.5 ftuunri'd kg. Gyomra viszonylag kicsi. A kifejlett (8 hónapos) nutria teste zömök. Farka 30-35 cm hosszú. mozaik és még számos színváltozat ismert. gleccserkék. A pehelyszőr finom. törékeny. föld feletti vackokat készít. világos pasztell. bézs. világoskék. a leveles gallyakból. párzása nem évszakhoz kötött. a nőstényé 4 kg. Tartása természetes vízfelület mellett gazdaságos.PRÉMTERMELÉSSEL IS NÖVELHETŐ JÖVEDELMÜNK A nutria tartása Igénytelen. a ketreces tartás feltétele a folyamatos vízellátás. oldalsó állásúak. feketebarna. a herék a medenceüregbe rejtettek. A háziasított nutriát színváltozatai szerint csoportosítják. a nőstényé 50 cm. a koronaszőr merev. éjkék. kizárólag növényevő állat. ezüstkék vagy platina. vagy a partba fészket kapar. csupasz és hengeres. megél a kerti hulladékzöldségből.

Fontos. Árnyékoló és védő növényzet feltétlenül legyen. Ketreces tartásban az anyának és a baknak 80. ezért el kell határoznunk.(50)k 420 * 200 letével azonos legyen. A vízmedencét 80 x 60 cm I 245 . Az ól belső mérete 80 x 80 cm. Szabadtartás esetén nem jár különösebb gonddal az elhelyezés. a kifutó az ól terü)1(60 )1 . tenyésztési szempontból igényes tartás a háremtenyésztés. hogy a víz ne fagyjon be. melyben 2-5 nősténymedence ből álló csoport egyedül él. A félszabad tartás szintén etetőter medence piheni' ál nagy területet igényel. Csoportos tartásban egy 200 +50 F(. hogy tavaszszal kihelyezzük az állatokat a szabadba. a víz mélysége 40-50 cm legyen. A bakot időszakonként az anya ketrecébe helyezzük. 1 nutria ugyanis 1-2 m 2-en fogyasztja el naponta a növényzetet. és a bakot csak 30-32 pihenő napra helyezzük hozzájuk. törzskönyvezés nem folytatható. csupán téli védett helyről kell gondoskodni. külön ólja.Hol tartható. hátránya azonban. 5 x 5-ős kötésű drótfonatból. 60 cm mélyen a földbe süllyesztett. etetőtét Tökéletes. E tartási mód lényege. és célszerű tenyésztői munka. befogjuk őket. elég egy kisebb tó. s e célra pajta vagy fészer is megfelel. A berendezési tárgyakat egymáshoz kapcsolva -helyezzük el úgy. hogy jelentős beruházást igényel. csak ha a közelben kultúrnövényeket termesztenek. A csoportos tartás nem igényel nagy területet. amely vízinövénnyel borított. szakszerű tenyészkiválasztás. A vízinövénnyel benőtt terület nagysága fontos. Minden anyára 80 x 80 cm ketrectér jusson. A kifutó hossza azonos le80 gyen az egymás mellé rakott ketrecek hosszával. A szabadtartás nagy területet igényel. hogy az ól után képezzük ki a kifutót. A téli hideg ellen építsünk ólakat. illetve tenyészthető a nutria? A nutria elhelyezése jelentős befektetést igényel. hogy melyik tartási módot válasszuk. és ha már nem találnak elég természetes eleséget vagy az időjárás hűvösre fordul.40 bak több nősténnyel (3-10) él. és az épített ólakban várjuk be szőrmeérettségüket. A háremet közös kifutóval és közös medencével lássuk el. A kerítés 1 m magas legyen. E tartási módnál bekerítés sem szükséges. Így a nutria nem ás alá. kifutója és vízmedencéje van. s nagy hidegben rakjuk körül trágyával. Ez a legmegbízhatóbb és a Nutriaketrec és -ól oldalmetszete legbeváltabb tartási mód. A hárem elhelyezése megoldható a csoportos tartással azonos módon vagy ketrecekben. majd a medencét és végül az etetőrészt. A ketreces tartásnak sok az előnye.

A hideg víz a nutriáknál ivarszervi hurutos megbetegedéseket okoz. 6080 kg lédús takarmány. emésztési zavarokat okoz. fejes saláta. A ketrecegységeket sorban helyezzük egymás mellé. A takarmány főleg télen tartalmazzon lombtakarmányokat. amit legjobban folyóvízzel oldhatunk meg. 246 . sőt mérgező is lehet. Az abraktakarmányt és a darával kevert zúzott burgonyát nehéz vas. hogy mennyiségében és tápanyagtartalom szempontjából megfeleljen az állatok szükségletének. zabot etessünk. gyümölcsfák. gondozzuk a nutriát? A nutria növényevő állat. ezek etetését lehetőleg kerüljük. de elsősorban a vízinövények. káposzta. nyáron naponta egyszer. 12-15 kg széna. vödör. paradicsom. rothadó vagy fagyott takarmány etetése azonban káros. bükk. uborka. söprű. A fiatal nutriának szőrmeérettségig fele takarmányra van szüksége. A nutria évi takarmányszükséglete kifejlett korban: 120-140 kg zöldtakarmány. 22-25 kg abrak. kukoricát. lejtősen kiképzett lejárókkal. nagyobb melegben naponta kétszer adjunk friss csap. Ügyeljünk a víz hőmérsékletére. A korpát és a gabonadarát főtt burgonyával keverve etessük. Ilyenek a szálas és leveles zöldtakarmányok. akác stb. Télen sárgarépa. igy azok kifutóját közös válaszfallal láthatjuk el. takarmány. a fiókáknak elegendő fehérjetakarmányt (zabot. hogy a vemhes és szoptató nőstényeknek. Folyóvíz hiányában télen a fagyok beálltáig hetenként kétszer. A hüvelyes magvak és a különféle erdei magvak általában dugító hatásúak. a gallyakat a kifutókban etessük. Erős fagyok idején a lédús takarmányt az ólban. s ezeknek is főleg a gyökérrésze.felületére és 40 x 50 cm mélyre készítsük. Nyáron kizárólag zöldtakarmányra alapozhatjuk a takarmányozást. Az állatokat a medence utáni etetőtérben etessük. amelynek mérete 80 x 60 cm. olajoS magvak. kerti hulladékzöldséget. kaparóeszköz. főtt burgonya és jó minőségű széna képezzék a nutria takarmányát. Sok vízinövényt. Az adagot úgy állítsuk össze. a falra szerelhető szálastakarmány-rács. Abrakot a nyári időszak kivételével egész évben célszerű etetni. kerítőháló.vagy kútvizet.vagy cementetetőkbe. juhar. Törekedjünk. takarítóeszközök. télen a kis fürdő. tölgy. Az abraktakarmány napi adagja kifejlett nutria számára élősúly kg-onként 2 dkg. Hogyan etessük. lucernát) juttassunk. nyár. A kifejlett nutria napi takarmányszükséglete 50-70 dkg. és átfolyó vízzel tápláljuk. leveles gallyait. hogy a zöldtakarmány-ellátás minél hosszabb ideig biztosított legyen. Az abraktakarmányok közül főleg árpát.és ivókád. A vízmedence betonburkolatú legyen. leveles gallyat etessünk. Az adag összeállításakor ügyeljünk arra. fűz. a szénát és a zöldtakarmányt fémből készült jászlakba adjuk. A ketrecek felszereléséhez tartoznak a beton etetőedények. A nutria igénytelen.és cukorrépa. a penészes. tök. Jól etethetők a zöldséghulladékok (spenót. Az abrak részben száraz kenyérrel is helyettesíthető. A petrezselyemmel vigyázzunk. sárgarépa) és a hullott gyümölcsök is. Fontos követelmény a folyamatos vízellátás.

kezelhetőségét és egészségi állapotát. és az egykorúakat falkában neveljük. kipirosodott ivarszervek. Az ivarzás 27-28 naponként ismétlődik. ilyenkor már a nőstény hasürege szemmel láthatóan is nagyobb. duzzadt. Ekkor ivar szerint válasszuk szét a szaporulatot. Ilyenkor mérjük az állatokat. Fontos a selejtezés. ami bélbántalmakat okoz. jó ivararányú családokból származó egyedeket A nutria szakszerű hagyjuk meg. A pároztatás a tartásmódtól függ. Gondozáskor. megfogása 247 . de tenyésztésre csak 8 hónapos korban alkalmas. etetéskor figyeljük állataink viselkedését. a fiókák 3-4 hónapos korukig maradjanak szokott helyükön. napjától a tejmirigyek vérrel teltek. A vemhesség 30-40. Csoportos és háremtenyésztésben hárembeli pároztatás. mert a nedves és fagyott alom a fiókák elhullását okozhatja. ide-oda futkosás. csak 12 hónapos korban fogjuk tenyésztésbe. így a csecsbimbók is nagyobbak. vizelés. és rendszerint a fiókák elválasztása után is. és fogaival igyekszik segíteni magán. Nehezebb ellés esetén a nőstény ül. Száraz almot használjunk. és ügyeljünk a medence vizének tisztaságára. majd a falkásítást előzően a tenyésztésbevételkor selejtezhetők. Az edényeket naponta mossuk ki enyhe szódás vízzel. egészségi állapotát. Az előrehaladottabb vemhesség külső jelekből is megállapítható. Tünetei az idegesség. Továbbtenyésztésre a nagyobb ellési súlyú. Évenként kétszeri ellés kívánatos. pár órán belül esznek és a vízbe igyekeznek. Télen frissítsük fel. idősebb korban már nem gazdaságos a tenyésztése. Szabad és félszabad tartásban vad vagy csoportos pároztatás alkalmazható. A nutria ugyan 5-6 hónapos korban már ivarérett. a trágyát csak tél végén takarítsuk ki. Elválasztáskor az anyákat tegyük más ketrecbe.Naponta kétszer etessünk. és a súlyon aluliakat selejtezzük. A vemhesség megállapítható a csecsbimbók állapotából vagy kitapintással. A nutriát 3-4 évig érdemes tenyésztésben tartani. étvágyát. ketreces tartásban kézből pároztatás a megfelelő. megnagyobbodottak. mert az edényben maradt lisztes részek erjednek. és követelmény a megfelelő szaporaság. nem évszakhoz kötött és 1-3 napig tart. vagyis a kifejlődött állatok élősúlyának állandóságából és az évenként rendszeresen bekövetkező szaporulatból mérhető le. 6 rendszerint nem igényel beavatkozást. Az ellés gyors. Az anyák 6-8 hétig szoptatnak. Megtermékenyülés után a méh nagyobbodik és süllyed. A takarmányozás és gondozás helyessége az állatok kondíciójából. mérlegeljük az állat szelídségét. A kifutót naponta takaritsuk. Vizsgáljuk a szőrzetet a prémminőség szempontjából. majd öblítsük tiszta vízzel. A nem megfelelő példányok választáskor. A nőstényen ellés után mindjárt jelentkezik az ivarzás. A fiókák nagyon életképesek. Ellés előtt különösen fontos a száraz alom. viselkedése nyugodtabb. és ügyeljünk arra. hogy az mindig száraz is maradjon. A bakokat később. Szabad és félszabad tartásmód esetén elegendő egyszer — este — is etetni. egy ellésre átlagosan 5 fiókára lehet számítani. A vemhesség ideje 130 nap. Amit a tenyésztésről tudnunk kell Tenyésztésre csak kifejlett és jó minőségű prémű állatok alkalmasak.

vállát. azokat nem tudja az állat szétrágni. 50 cm hosszú botot helyezünk az állat mellső végtagjai alá. és erre összpontosítsuk a nutria figyelmét. Fémből készült nutriaszállító ketrec Nagyobb távolságra 20 x 20 x 50 cm méretű szállítóládákat használjunk. és így helyezzük át. A nutriát farka közepén fogjuk meg — megfelelő pillanatban — és hirtelen emeljük fel. farkánál fogva jobb kezünkkel emeljük fel. A nutria fixálása Drótból és fából készült fixátor lábait támasszuk szilárd alapzatra. A támadó állat megfékezésére bal kezünkben 50-60 cm hosszú pálcát tartsunk. Tartsuk távol magunktól az állatot és mellső 60cm I 4 I( - 4 12 0 6-8 — 9 - +. Legbiztonságosabbak a fémből készült ládák. A rövid távolságra való áthelyezés megoldható úgy is. A befogóládákat lássuk el tolóajtóval. A befogáshoz speciális ládák szükségesek. Ha csak kisebb távolságra kívánjuk az állatot szállítani. bal kezünkkel pedig egy kb. hogy jobb kezünkkel megfogjuk a nutria farkát. Ez használható az állatok mérésére is. Befogás közben vastag bőrkesztyűt viseljünk. valaki rögzítse a villás bottal. 248 . A nyugtalan és mérges állatnak villás bottal kell lenyomni a fejét.Hogyan fogható be és szállítható a nutria? A nutria támadó természete miatt csak megfelelő szakértelemmel és arra alkalmas eszközökkel fogható be. majd bal kezünkkel tarkójánál markoljuk meg az állat bőrét. amelyekbe az állatokat bezárhatjuk.

a csapzott szőr betegséget jelent. majd a hátsó lábak mentén. bőséges és nem túl hideg fürdővízről gondoskodunk. nehogy erősebb ütés esetén felszakítsuk a bőrt. Ha a nutria vérezne. és a farkat a tövénél levágjuk. Farkánál fogva emeljük fel a nutriát. Az így lefejtett bőr az ún. melyet nagysága és a szőrzet minősége szerint értékelünk. amellyel apró vágásokkal elmetszszük a bőr és a felületi izomzat közötti hártyás részeket. és kívánatos. Az aljszőrök megfelelő (a hasaljon is legalább 8 mm) hosszúságúak legyenek. az ijesztő és zavaró hangokat. tömöttségük. Nutriaprémfeszítő-fa 249 . Kívánatos szélessége 18 cm. és sérülést se okozzunk. Amikor az állat elvérzett. Gondoskodjunk elkülönítő ketrecek beállításáról. A feszítő lapos. és hátsó lábánál fogva felakasztva véreztessük el. kúp alakú falapból vagy rugalmas acéldrótból készüljön.Egészségvédelmi tanácsok A betegségek megelőzhetők. A szőrzet csapzottsága először a homloktájon jelentkezik. kerüljük a dugító és mérgező hatású takarmányok etetését. Az I. A nutria leprémezése. Ilyenkor már hívjunk állatorvost. A lefejtéshez tompa tárgyat vagy kést használjunk. A nutriát akkor prémezzük le. Az egészséges nutria jellemzői: a fogak narancssárga színe és a normális szőrdőlés. A felszőrök és az aljszőrök sötétek legyenek. A fogak halványodása. rugalmasságuk fontos. A prém nagyságát az álltól a hasaljon keresztül a prém végéig mérjük. vérét nedves ruhadarabbal letöröljük. Az állatokat úgy öljük le. tisztán tartjuk az ólakat. amikor szőrméje már kellően beérett. vastagsága 1-2 cm legyen. majd kb. A végbélnyílást körülvágjuk. a végbélnyílás irányában. a sötét tónusú prémek értékesebbek. a prém értékelése A nutria fő terméke a prém. a körkörös metszéstől a végbélnyílásig vágjuk fel. hogy a leprémezésig bő víz álljon a nutria rendelkezésére. A hátsó végtagok csupasz és szőrözött részének határán metsszük körül a bőrt. Fontos. A prém értékét ronthatjuk a rosszul végzett lefejtéssel és a nem megfelelő tartósítással. Ezután vágjuk be az állat orrát. Ajánlatos a botot gumival ellátni. melyet a szőrmés felével befelé fordítva feszítünk ki. hogy a felszőrök az aljszőröket egészen a prém pereméig takarják. osztályú prémnek jól fejlett felszőrei legyenek. vagyis legkorábban 6-8 hónapos korban. A nem megfelelő egyedeket selejtezzük ki. árnyékos helyre telepítünk. 50 cm hosszú bottal üssünk a tarkójára. ha rendszeresen takarítunk. időnként fertőtlenítünk. Ezeket messze helyezzük el a tenyészketrecektől. hogy a szőrmét ne érje vér. „zsák" vagy „duda". mellső végtagjait szilárd alapzatra támasszuk. A feszítő hosszúsági és szélességi méreteit a bemutatott ábra szemlélteti. azonnal kezdjük meg a bőr lefejtését. Ezután lefejtjük a bőrt. ne tartsuk tenyésztésben.

széles és mély. húsa emberi fogyasztásra is alkalmas alapos átsütés vagy főzés után. ketrecben tartják. amelyet érdemes tenyészteni. továbbá ragyogása. a lábai rövidek. inkább csak simítani szabad. Blue és az Imperial Platina. A hús ízletessége érdekében ajánlatos vágás előtt 3-4 hétig főtt burgonyával kevert abrakféleségeket etetni a zöldtakarmány helyett. izmosak. A hím törzsének kívánatos hosszúsága 75 cm. A külföldi piac az egészen sötét. szinte fekete példányokat keresi. fordítsuk vissza. mellén. Mielőtt teljesen kiszáradna. árnyékos helyet szereti. s a belső részt főzve baromfival vagy sertéssel etethetjük. a nőstény alsó súlyhatára 0. — ezüstkék vagy platina nyércek. Ezért a standardszín az a típus. amelyből átlagosan csak kb. Ezt a színt nevezik standardnak. a nutriabőr könnyen nyúlik. Leprémezés után belezzük ki az állatot.8 kg. A nutria nagy narancsvörös színű fogaiból dísztárgyakat készítenek. baromfiipari és halgazdasági melléktermékek beszerezhetők. és az éghajlat is kedvező. Elhelyezése könnyen megoldható. A felszőrök dúsak. Tudnivalók a nyérctenyésztésről A nyérctenyésztésre ott érdemes berendezkedni. A sötét nyérc feje rövid. a nőstényé 50 cm. mert így csak legfeljebb néhány nyakprémrevalót tudunk eladni.A feszítőre húzott prémeket felaggatva szárítsuk ki addig. ahol rendelkezésre állnak a szükséges takarmányok. amíg légszáraz nem lesz. Nem érdemes különféle színváltozatokkal kísérletezni. s ez káros a prém minősége szempontjából. és rendelkezésre áll befulladt tojás. A felszőröknek teljesen takarniuk kell az aljszőröket. tekintete élénk. az oldalrészeken széles. Az aljszőr tömött és zárt legyen és a felszőr színét viselje. Prémje jól értékesíthető. A nyérc menyétféle ragadozó. vagyis nyirkos. Saphire. Évenként ugyan egyszer ellik 1-9 kölyköt. farok sötétebb. hátán sötéten csíkozott. 3 fiókát nevel fel. de egy prém átvételi ára 500-1000 forint. mintsem kihúzni. Ha a trichinella-vizsgálat negatív eredményt mutat. A hím 2 kg-nál kisebb ne legyen. ide tartoznak az Aleuta. melyek közül a Royal Pasztell és a Palominó a legelterjedtebbek. A hát. és szőrmés felével kifelé húzzuk vissza a feszítőfára. mint a test többi része. Teste megnyúlt. Tenyésztésre a kanadai alkalmas. ilyenek a Blue Frost és a Black Cross. ahol vágóhídi. Bármilyen módon elkészíthető. Ott érdemes tenyészteni. amely barna szőrzetű. melle jól fejlett. A test hosszát az orrhegytől a farok végéig mérjük. fényesek és rugalmasak legyenek. A bőröket jól szellőztethető. és a nyirkos. fej. kiegyenlített színű prém az értékes. Kifeszítéskor mindig kezeljük óvatosan a bőrt. 250 . ajkán esetleg kis fehér foltot visel. sötétbarnák. — a tarka nyércek két színűek. vagy a közelben keltetőállomás van. rugalmassága határozza meg. Ujjai között úszóhártyák vannak. A prém értékét a felszőrök kiegyenlítettsége és az aljszőrökhöz viszonyított aránya. árnyékos helyen. így fogai is értékesíthetők. A nagy tömegű. száraz és hűvös helyiségben szárítsuk. A nyércnek is számos színváltozata jött létre — barna nyércek.

A fiaztatóládika a ketrechez kapcsolható. A ketreceket helyezzük közvetlenül egymás mellé. amennyit jó étvággyal elfogyasztanak. amely összetételében 80-85% állati. amely reteszelhető legyen. A napi adagban minél többféle takarmány szerepeljen. pacal) csontozat (esetleg dara formájában). hal. hogy csak annyi takarmány kerüljön az állatok elé. a befulladt tojás. hogy emlős. A ketrecsor fölé építsünk nyeregvagy féltetőt az árnyékolás és az eső elleni védelem céljából. Fontos követelmény a ketrec. maga a drótháló szolgáljon merevítőül a behajlítások révén. zöldségféléket. sárgarépa. a konzervipari hulladékhús. növényi eredetű anyagok. de bizonyos mértékben növényi táplálékot is fogyaszt.Hol helyezzük el a nyércet? A nyérc elhelyezés tekintetében igénytelenebb. illetve 40cm b Fiaztató vázlata a — előtér. a nutriahús stb. A ketrec sűrű (2 x 2 cm) lyukbőségű drótfonatból készítendő. A ládikát belső válaszfallal osszuk előtérre és fészekre. A növényi eredetű takarmányok közül búzát. Az alsó furnérlemez nyáron kiemelhető. sárgarépát. esetenként tojás. amíg a maradék megfagy. fertőző anyagoktól mentes takarmányt etessünk. szexált naposcsibék. Csak egészséges. paradicsom. A fiaztatóládikát deszkából készítsük. a túl zsíros és sós hús etetése emésztési zavarokat okoz. baromfiipari melléktermékek. mint a nutria. friss. A nyérc takarmányai lehetnek: a vágóhídi. Mit eszik a nyérc és hogyan gondozzuk? A nyérc húsevő állat. lehetőleg hornyolt eresztékkel a jobb hőszigetelés érdekében. A takarmányozás megtervezésekor alapvető szempont legyen a változatosság. zabdarát. Nyáron a meghagyott húsfélét és növényi eredetű élelmet azonnal távolítsuk el a ketrecből. A ládikát lássuk el kettős (drótfonat és furnérlemez) fenékkel. Alapvető szabály. télen pedig ne várjuk meg. A válaszfal búvónyílását lássuk el tolódeszkával. lucernalisztet etethetünk. A ketrecből a ládikába 10 x 10 cm-es búvónyílást képezzünk ki. az etető. zsigeri szervek (főleg máj. madár. Életfeltételeiről azonban gondoskodnunk kell. így a beruházási költségek alacsonyabbak. A nyérc könnyen romlandó takarmányaira való tekintettel különös gondot fordítsunk arra.és itatóedények tisztasága. 251 . a gyomhalak. A fából és drótfonatból készült kettős tető külön-külön felnyitható legyen. búzacsira és pékélesztő legyen a keverékben. A nyérc nagyon érzékeny a romlott húsra. illeszthető. b — fészek leemelhető legyen. 15-20% növényi eredetű legyen.

Friss ivóvíz mindig legyen az állatok előtt — különösen nyáron —. A takarmányt pépes keverék formájában (pl. arra azonban ügyeljünk. Az egérfejű példányokat selejtezzük ki. ezért a pároztatási idő helyes megválasztása nem könnyű feladat. ha egy-egy kisebb madarat. de ha lehetőségünk van rá. A nyércanya 1-9 kölyköt vet. hogy mindig azonos időpontban etessünk. A nőstények ivarzási ideje három szakaszra oszlik: előivarzásra. melyeknek naponta háromszor adjunk enni. hogy 1 kanra 10-12 nőivarú nyércet számítanak. A kívánatos ivararány kezdő tenyészetben 1 : 3. csak évente egyszer. A nyércprém értékmérő tulajdonságait legjobban novemberben és decemberben tudjuk elbírálni.Naponta csak egyszer etessünk. főivarzásra és utóivarzásra. tenyésztés. a 7 hónapos testsúlyra. tavasszal veszi fel a hímet. A nyérc gondozásának alapelve a tisztaság. A kan hasonlóan. korpával kevert darált hús) adjuk. fül és orr pigmentezését is. A nőstény évente csak egyszer. kivéve az előrehaladottan vemhes és szoptató anyákat. A tenyészkiválasztás során vizsgáljuk meg az állat egészségi állapotát és kondícióját is. A tenyészkiválasztás. Ellés után helyezzünk a ketrecbe sűrű drótfonatot. A felszőr és aljszőr szálhosszúságának kívánatos aránya 5 : 3. 1 : 7-re. szemhéj. Ez az időpont nálunk kb. érdemes tehát nyilvántartásainkat pontosan vezetni. február vége—március Nyérc szállítóláda (fa) • 252 . Legbiztosabb a termékenyülés a főivarzási időszakban. Az előivarzás 2 hétig tart. A fészekből is takarítsuk ki a behurcolt takarmánymaradékot. és 5 évig tartható tenyésztésben. a felszőrnek hosszú szálúnak. Az aljszőrnek nagyon tömöttnek. hetente cseréljük. barnáskék árnyalattal. átlagosan azonban 4-5 a fiókák száma. sőt van példa arra is. szőröstül-bőröstül adunk az állatoknak. a követelmény ugyanis az egyöntetű szín. melyeknek naponta kétszer és az elválasztott fiókáknak. A termelési és tenyésztési eredmények nyilvántartásával szakszerű és eredményes tenyésztői munka folytatható. naponta többször cseréljük az ivóvizet. A kiválogatás során nagy súlyt helyezzünk a szaporaságra. Ha egyszer etetünk. A nyérc 12 hónapos korában tenyészérett. tavasszal termel életképes hímivarsejteket. A sötét nyérceken figyeljük meg a szem. Termékenysége csúcspontját kétéves korban éri el. felnevelés szabályai Tenyésztésre csak azokat a példányokat hagyjuk meg. kiegyenlítettnek és ragyogónak kell lennie. valamint az ivarjellegre. annak ideje lehet reggel vagy este. emlőst tollastul. Ezt • csak gyakorlott tenyésztő tágítsa 1 : 6. majd egy hét az utó450 ivarzás. Jellegzetes jegy a fej szélessége. Igy tehát első életéve után tenyésztésbe vehetjük. utána egy hét a főivarzás. nehogy a fiókák átessenek a ketrec fenekén. alkalmanként helyes. A fészkeket szénával almozzuk. A kifejlett állat napi takarmányadagja 12-25 dkg-ig terjedhet. amelyek megfelelnek a standardnak.

Ekkor már mindenképpen egyesével kell őket elhelyezni. Tapasztalt tenyésztők véleménye szerint 10-15 perc is elegendő. étvágytalan. borzolt. Mindig a nőstényt vigyük a kan ketrecébe. vagy kopasz foltok keletkeznek a szőrruhában. gubbaszt. hogy a csupaszon és vakon világra jött fiókák vinnyognak. 5 hétig vakok. szájnyílás váladékosak. Legalkalmasabbak a pároztatásra a reggeli etetés utáni órák. Pontosan tartsuk be a megszokott etetési időpontokat. mindig ugyanabban az időpontban etessünk. az állat viselkedése a megszokottól eltérő. A nyérc évente kétszer vedlik.5 kg-nál többnek kell lennie. A párzást követő 8-10. Ivóvíz mindig legyen az állatok előtt. A kan határozott „kotyogó" hangot ad. Elválasztáskor az anyát helyezzük másik ketrecbe. a kan túlzott kifáradásához vezet. Ez időszakban védjük állományunkat a tűző naptól és az esőtől egyaránt.eleje. Az elhullott egyedeket távolítsuk el a fészekből. A nyércfiókák kb. a további együtthagyás az ivadékok számát nem fokozza. Ilyenkor jó. 5 hetes korban a kicsinyek már kimásznak a fészekből. Enyhe időben hamarabb. Az ivarzás jelei: gyakori vizelés. Az elő. akár leprémezésre kerülnek. nyújtózkodás és a nőstények a ketrec falához dörzsölik magukat. Az ellésről rendszerint úgy szerzünk tudomást. mert ebben az időszakban alakul ki a prém értéke. A szopós nyérceket már 2 hónapos korban elválaszthatjuk. az időjárástól függően. A vedlés a farkon kezdődik. a vedlés túl sokáig tart. Nyérc tartásakor különösen fontos a betegségek megelőzése. napon próbafedeztetést kell végeztetnünk. ha a pépes eleséget az elletőládába adjuk. Ne legyen egyhangú. hogy a gyógyítás sok nehézséget okoz. akár megmaradnak tenyésztésre. ne legyenek túl nagyok az adagok. Augusztus végéig váltja nyári szőrzetét. 253 . fénye csökken.és utóivarzási szakaszban nagyon bizonytalan a fogamzás. csak friss húsféleségeket etessünk. Ezért kerüljük az emésztőrendszerre káros takarmányok etetését. egyoldalú a takarmányozás. tekintve. majd a tél elején tenyésztési szempontból is vizsgáljuk át az állományt. és október—novemberben érik be a téli szőrzet. orr-. Tenyésztési szempontból jelentős a második vedlés. A nyércet a nutriánál vázoltakkal azonos módon selejtezzük. zord. A vemhesség ideje alatt ne hizlaljuk az anyaállatokat. A nyérc vemhességi ideje átlagosan 50 nap. keveset mozog. és ha az anya gorombán visszautasítja a kant. A beteg állat szőrzete matt (homályos). A nőstényt tolóajtóval ellátott 20 x 50 x 20 cm méretű szállítóládában vigyük a bakhoz. ne adjunk zsíros húsokat. különösen a szem-. A párzás eltarthat órákig is. sohasem fordítva. A vemhesség alig látható a nőstényeken. Ilyenkor a fiókák súlyának már 0. Egészségvédelmi tanácsok A nyércnek legérzékenyebb az emésztőszerve. kócos. a természetes testnyílások. hosszú tél után később következik az ivarzás. nyugtalan futkosás. de 2-3 hetes korban már fogyasztják anyjuk takarmányát. 4 hónapos korban válogassuk szét ivar szerint a növendékeket. akkor fogamzása valószínű. A várható ellés előtt 10 nappal növelhetjük a takarmányadagot. ilyenkor több etetőedényben helyezzük el az élelmet.

és igy értéktelenné válnak. Levágjuk a farkot is. A nyércet hátsó lábánál fogva kampóra akasztjuk. A leölt állat bélcsatornájából és húgyhólyagjából a 70cm hasüreg nyomása által távolítsuk el az ürüléket és a vizeletet. és az g 651 utolsó ujjpereceket a körmökkel együtt levágjuk. mert ellenkező esetben leprémezéskor a szőrme tönkremehet.és prémesállat-tenyésztők Társulásán (Budapest VII. 3. bő takarmányozás. mellső végtagokról is felvágás nélkül fejtjük le a bőrt. A lefejtés után a végtagok és a farok szőrmés bőrét kemény papírra feszítsük ki.. és lefejtjük róla a szőrmés bőrt. ezért szeptembertől különös hangsúlyt helyezzünk a takarmányozásra. vagyis meg kell várni a szőrmeérettséget.) keresztül értékesíthetők. — — 254 . hogy „zsákot" kapjunk.A nyérc leprémezése A nyérc csak a vedlés teljes befejeztekor prémezhető le. A bőrök a Nutria. Nálunk rendszerint novemberben fejeződik be a vedlés. a füleket. s igy a november—december közötti időszak a leprémezés legkedvezőbb ideje. A fagy. A feszítőfa mérete a bőr nagyságához igazodjék. A bőröket szellős. ezért többféle méretű feszítőfát készítsünk. az állkapcsot és a fejet is leprémezzük. majd a bőrt a combok hátsó vonalán az ujjaktól a farok felé felvágjuk. hogy a bőr szőrmés része belül legyen. nőstények számára majd körülvágjuk a szemeket. A leprémezés várható ideje előtt 2 héttel csökkentsük a takarmányadagot a bőr túlzott elzsirosodásának elkerülése érdekében. A testről lefejtett bőrt húzzuk feszítőfára úgy. hogy száradás közben ne zsugorodjék. göndörödnek. A szőrmeérettség elérésekor ne késlekedjünk a leprémezéssel. Sajó u. Végül a Nyércfeszítőfák a kanok. A testről a is lefejtjük a bőrt úgy. A leölés előtt egy nappal már ne etessük az 9Dcm állatokat. Ezután a bőrt lefejtjük a lábakról. A gyors szőrváltás alapfeltétele a kielégítő. mert a koronaszőrök túlnőnek. füst és a közvetlen kályha melletti szárítás tönkreteszi a bőrt. árnyékos helyen szárítsuk. Feszítőnek jól bevált a rugalmas acéldrót is.

mint a többi ember. belsejében 14-24 ° C. ragaszkodás nem alakul ki gazdájuk iránt. Sem arcát. megismeri természetüket. A hőigényes élettevékenységeket mérsékli. a szélén csupán a méhek mozgásához nélkülözhetetlen 10 °C kö- 2f . A méhcsalád ősz felé csökkenti egyedei számát. A méhek és a méhész közötti viszony egyoldalú.) A méhcsalád élete A méhcsalád 15-60 ezer méhből áll. Minél hidegebb van. A hidegebb — +10 ° C alatti — napok beköszöntésével a röpködést is beszünteti. A növények pihenésének időszakát. A méhész megszokja a méheket. A mézelő méh természete ezzel szemben ma is olyan. Háziállatainkban kevés tulajdonság található már meg az ősökéből változatlanul. parancsának nem engedelmeskednek. és lakásában összehúzódik. Számukra a gazda ugyanolyan idegen. sem hangját nem szokják meg. mint többi haszonállatunknál. megszereti őket. amikor meghatározott céllal.A MÉHÉSZETRŐL A mézelő méh mint háziállat A mézelő méh vonatkozásában a „háziállat" megjelölés tulajdonképpen nem fedi ugyanazokat a tulajdonságokat. annál tömörebb a gömb. amikor az ember az erdőből otthonához vitte. gömb alakot vesz fel. feltételes reflexek kialakításával kényszeríti az ember akaratának teljesítésére a méheket. mint akkor volt. A méhekben ezzel szemben semmiféle megszokás. a méhek is nyugalomban töltik. (Kivétel. Egyedeinek száma évszakok szerint változik. amikor a természet nem nyújt táplálékot.

A méhcsaládok a fejlődés csúcsát rendszerint júniusban érik el. kikent tepsiben süssük. eltűntek. végéig tart. Egyre több méh „születik" naponként. A méhésznek minden beavatkozását ehhez kell igazítania. álcát és bábot a méhészek összefoglaló néven fiasításnak nevezik. tavasszal mindent el kell követni a fejlődés. a család ennek ellenére sem növekszik. családjaik a termelésben lemaradnak. b — anya. A család egyedszáma az anyától függ. Ha kiAz öreg. öntözzük fehér cukormázmég nem pótolják. Ezek alkotják a család többségét. sőt néptelenedik. A petét. c — here 256 . majd kifejlett méhhé alakul. a petézés. petézik. dolgozók is nőneműek. és pogácsaszaggatóval kefelében kelnek. Számuk évszakok szerint változik. A mun- Méhcsalád egyedei a — munkás. ízlés szerint törött faelejéig tart. Ezért az anyákat 2-3 éves korukban fiatalokkal kell cserélni. Az öreg anyák kevesebbet petéznek. „téli" méhekből elhullókat az újak egy ideig hűlt. rövid ideig lehet kettő. Az anya tökéletesen fejlett nőstény. Ködött. párzásra. a méhcsalád néptelenedik. Az álca bebábozódik. nek (kaptárnak) azt a részét. Az anya élettartama 4-5 év. A „nemzedékváltás" rendszerint ápzal. fiatal és sokat petéző legyen. Augusztustól a petézés ismét csökken. fejlődésük A méhcsalád valamennyi egyede az anyától származik. A fészekannyi mézzel. ún. Télen mindent kerülni kell. A méhcsalád az életben maradásához szükséges meleget —40 ° C-os külső hőmérsékleten Harminc dkg lisztet keverjünk is képes tartani. nyáron a méhcsalád teljes fejlettségét a lehető legnagyobb hozamok elérésére kell sokoldalúan kihasználni. rek csókokat szaggatva belőle. február héjával. ahol a petézés kezdőse lágy tészta legyen belőle. 1 késEkkor kezdődik az új egyedek nevelése. hegynyi szódabikarbónával és A méhek fejlődéséhez 35 ° C hőmérséklet kell. esetleg több. Az első egyedek február második rülbelül % cm vastagra nyújtsuk. A méhcsaládban rendszerint csak egy anya van. 1 citrom reszelt rendszerint november végétől január végéig. utódok létrehozására képes: Testének munkavégző szervei elkorcsosultak. hogy se kemény. A méhcsalád csökkentett népességgel megy telelőbe. A petéből álca kel ki. felmelegítik. népesedés gyorsítása érdekében. ezért fontos.rüli a hőmérséklet. Ezután a népesség rohamosan növekszik. ami a méheket fokozott élettevékenységre kényszeríti. MÉZESCSÓK A méhcsalád egyedei. A „leépítés" szeptember közepéig. hogy egészséges. Az anya petét rak. Az anyánál jóval kisebb munkásméhek. A méhek teljes nyugalmának időszaka 14 dkg cukorral. rilisban fejeződik be. héjjal és szegfűszeggel. ősz felé és ősszel segíteni kell a méheket a telelésre való jó felkészülésben.

A méhcsalád hímjei a herék. ha megtelt. Ezek a „téli" méhek. a méhellenségek ellen. A méhek táplálkozása. és kiűzik. a munkeszközök fejlődtek ki. azután viaszfedéllel fedik. Hatását a zsírtalanított szójaliszt és porított élesztő keveréke közelíti meg. a virágport. tisztogatják az anyát. Táplálják. Hátsó lábpárukon a virágpor gyűjtésére. hanem az időjárási és egyéb tényezőktől függően is változik. árusítása mézhamisítás. A nektárból mézet készítenek. helyettesítésére azonos értékű pótszerünk nincs. Rakományukat üres sejtekbe ürítik vagy a „házi munkákat" végző fiatal testvéreiknek adják át. Régebben a méheket csak mézzel etették. Őrzik otthonukat a kártevők. A tavasztól júliusig keltek csupán 40-50 napig élnek. hogy a nektárból mézet készítsenek. hazarepülnek. itatása A méheknek nektárra (mézre). A nektár a virágokban képződő cukoroldat. akkor a méhek tökéletesen feldolgozzák és helyettesíti számukra a mézet. A teli sejtekre kevés mézet öntenek. A sziru257 . Ilyenkor a méhcsaládok készletét etetéssel kell kiegészíteni. Egyetlen feladatuk a fiatal anyákkal való párzás. A nektár felesleges vizét elpárologtatják. Répacukrot. a répacukrot egyszerű cukorrá alakítják.és gyümölcscukrot) tartalmaz. Vizet a méhek nem tartalékolnak. fejükkel legyömöszölik. később cukorral. Ebből fogyasztanak a méhek tél vége felé. A mézzel teli sejteket viaszfedéllel légmentesen zárják. A virágpor a parányi „silókban" tejsavas erjedésen megy át. etetése. takarítják. Ezek feladata. Mirigyrendszerük méhtejet — pempőt —. viaszt. ezért fenyegeti éhség azokat. a virágporban fehérjét és zsírt kapnak a méhek. a vizet és a propoliszt (ragasztó. közvetlenül felhasználás előtt szerzik. A munkásméhek rendezik be lépekkel. Néha a méhek nem képesek annyit gyűjteni. A mézben szénhidrátokat. A méhek a nektárt mézhólyagjukba gyűjtik. tömítőanyag). A cukrot vízben oldva adjuk a méheknek. A családban néhány száz. Az ősz közeledtével a heréket kiéheztetik. Az augusztusi és későbbi kelésűek élettartama 5-7 hónap is lehet. kisebb mennyiségben egyszerű cukrokat (szőlő. s a mézzel fogyasztott víz elégíti ki igényüket. A cukoretetésből készített méhtáplálék mézként nem hozható forgalomba. virágporra és vízre van szükségük. amikor friss virágporhoz nem jutnak. könnyen emészthetővé válik és konzerválódik. gondozzák. Emésztőcsatornájukban a nektár tárolására és szállítására a mézhólyag alakult. az utóbbiakra a fiataloknak és az álcáknak van szükségük. Etetik. illatanyagot és enzimeket termel. büntetendő cselekmény! A virágpor pótlására sokkal ritkábban van szükség. fűtik és hűtik a méhlakást. munkát nem végeznek. legfeljebb néhány ezer here van. Heréket csak tavasztól őszig nevel és tűr meg a méhcsalád. amenynyi fogyasztásukat fedezné vagy a méhész hagy kevés mézet családjainál. Télen a kaptár levegőjéből lecsapódott. gondozzák a fejlődő egyedeket. Gyűjtik a nektárt. Az előbbiekre főként az idősebb méheknek. A munkásméhek élete rövid. Ha megfelelő időben adjuk. szállítására szőrrel szegélyezett „kosárka" képződött. Cukortartalma nemcsak növényfajonként.kásméheken a szaporodás szervei korcsosultak el. Szükségletüket a szabadban. A mirigyváladékkal és nektárral kevert virágpor-csomócskákat a méhek sejtekbe helyezik.

A virágporpótlékot cukorlepénybe dolgozva a kaptárban vagy tisztán a szabadban adhatjuk a méheknek. A méz pótlására a tiszta cukron kívül más (pl. esetleg egész családok pusztulásával jár. fehérjében. mert a lépek szabályos építését viaszlemezekkel (műléppel) segítjük. Méhviaszból gyertyát csak kivételesen készítenek. Kozmetikai és gyógyászati célokra használják. cukorlepény formájában. nagyon jó években ennél több is lehet. A méhcsalád átlag 15-18 kg árumézet termel. Legjobb a csepegő. anyákat. A méhek belső itatására rossz időjárás esetén vagy a kaptárak huzamos lezárásakor lehet szükség. mert a méhcsaládok között rablást okoz. Zsírban. méhcsaládokat is eladhat. A méhcsaládnak saját fogyasztásra is 80-100 kg méz szükséges évente. A méhész a mézen és a viaszon kívül méheket. A mézelő méhek másik terméke a viasz. a többit külföldön értékesítjük. amíg virágport nem találnak. Az ilyen méhészetekben a méztermés méhcsaládonként 30-50 kg. akik méheiket oda szállítják. A viaszt a fiatal munkásméhek viaszmirigyei választják ki. gyümölcslé. hogy ne látogassák a szomszédok baromfiitatóit. Őseink gyertyakészítésre használták. Ezt nevezzük vándoroltatásnak. Ez sok méh. kerti csapjait. A rendszeres itatás azért is fontos. A méhpempő a fiatal méhek mirigyváladéka (méhtej). Viasztermelésünk országos átlaga méhcsaládonként 30 dkg. Értékesítési lehetősége korlátozott. dinnyelé.pot a kaptárba helyezett etetőbe öntjük. erősségétől függ. Adhatjuk a cukrot szilárd állapotban is. Ennek mintegy harmada fogy el itthon. kútját. ahol jó gyűjtés várható. Kedvező helyeken. ez utóbbi eredményesebb. Hazánk mintegy 600 ezer méhcsaládja évente 6-9 ezer tonna árumézet termel. Olyan helyeken érde258 . melasz) nem alkalmas! A cukoretetéssel adjuk a méhbetegségek elleni gyógyszereket is. Ma legnagyobb fogyasztója maga a méhészet. Több azok hozama. Ennek mennyisége a környék mézelőnövényeitől. folyó vizű itató. Termeléséhez jó virágpor és nektárhordás vagy cukoretetés kell. A virágporból tápszereket készítenek. Szabadban az etetés veszélyes. „dúsított" méhtáplálék. A méhek csak addig hordják. A méhészet haszna A méhész a méhektől a szükségletükön felüli mézet veszi el. jó esztendőkben ennél több is termelhető. ez terjeszti legkevésbé a méhbetegségeket. rajokat. Kristálycukrot is etethetünk. Főként tavasszal lehet erre szükség. A vízszerzés könnyítésére a méhes közelében itatót kell felállítani. az időjárástól és a méhcsaládok népességétől. vitaminokban gazdag. ahol nincs elegendő virágport adó növény.

a szél káros rájuk. megsütjük. ha virágaira más virágról kerül virágpor. Ennek megfelelően kell a kaptárrendszert megválasztani. A közvetlen haszonnál sokkal nagyobb azonban az. A méhészkedésről a nagyvárosok lakóinak sem kell lemondaniuk. ahol sok virágport gyűjtenek a méhek. Kisebb területen rakhatók a kaptárak sűrűn egymás mellé. 25 lesz belöle). Budapesten is több ezer méhész van. évek átlagában több mint 4 milliárd forintra becsülhető. az északi a legkedvezőtlenebb. Vándorméhészetnél figyelemmel 259 . Legjobb a déli. Hol lehet méheket tartani? A méhek tartásával. A kertes házak tulajdonosai között akadnak. A forróság. 6. méheket csak az összes lakó beleegyezésével szabad tartani. talaj menti fagyoknak kevésbé kitett telepen tartsuk. Igy a méhek biztosabban találják meg otthonukat. fél4 óráig pihentetjük. sőt egymásra is. A telephely kiválasztásakor. fák alatti elhelyezés. Eszerint méheket tartani mindenhol lehet. megfelelő nagyságú darabokra vágjuk (kb. A propolisz vagy méhszurok a méhek által fák rügyeiről gyűjtött. Nagyon jó a falak védelmében. erdők stb. Ilyenkor a méhész a közös megegyezéssel megállapított bért (mézet vagy pénzt) fizeti. A szél káros hatását fallal. rendelet tartalmazza. Akinek nagyobb kertje. magvat). Mezőgazdasági növényeink nagy része csak akkor ad kielégítő termést (gyümölcsöt. A megporzó rovarok között legfontosabb a mézelő méh. A virágport egyik virágról a másikra legtöbb növényünknél a rovarok juttatják át. később azonban árnyékba kerüljenek. (XI. ködnek. díszfák és cserjék. a kaptárak elhelyezésekor ezt figyelembe kell venni. A nagyobb városokban. TORDAI POGÁCSA Fél kg barna mézet forrásig hevítsünk. A méhészetet széltől védett. azután langyosra hűtve vegyünk hozzá 25 dkg búzalisztet és annyi rozslisztet is. Olyan udvaron. Kivétel a háztömbök területe. hogy azok a reggeli órákban napsütésben legyenek. Beleteszünk jó késhegynyi szódabikarbónát és legalább 1/ óráig gyúrjuk. akik helyet adnak a méheknek. a városok ritkábban beépített részein. sok illó olajat tartalmazó anyag. délkeleti fekvés. amelyet több lakó közösen használ. a zöldövezetekben tartják.és magtermés növelésével hoznak. —. sűrűn beépített területeken lakók méheiket bérelt telken.) MÉM sz. nem tévednek idegen kaptárba. bokrok melletti. gyengén kikent és meglisztezett tepsibe tesszük. az a kaptárakat egymástól távolabb helyezze el. elhelyezésével kapcsolatos tudnivalókat a 15/1969. hogy jól nyújthat6 tésztát gyúrhossunk belőle. és minden egyes darabot laposra — A cm vastagra -nyomkodva. ami a méhészkedést sikeresebbé teszi. a napfényt szeretik. A kaptárakat úgy helyezzük el. Ez mintegy hússzorosa a méhészet közvetlen hasznának. kertjük.mes termelni. Gondolni kell arra is. tömör kerítéssel. ragadós. Ilyen helyeken több a növény — gyümölcsösök. A megállapodást tanácsos írásban rögzíteni. A méhek munkája nyomán fejlődő gyümölcs és mag értéke — növénytermesztő szakemberek számításai szerint — az 1966-1970. hogy a kaptárakhoz hozzáférjünk. ahol a lakóknak nincs saját udvaruk. élősövénnyel csökkenthetjük. kézzel piskótaformára alakítjuk. kertben. amit a méhek a gyümölcs. A méhek a meleget. udvara van.

Korántsem olyan veszélyes és fájdalmas azonban. Nem elegendő. A méhcsaládok. Minél hez 1 kg lepény szükséges. Ezért nekik a méhészkedés kezdése előtt ajánlatos kikérni az orvos tanácsát. hogy a szállítóeszköz (gépkocsi) a kaptárakhoz minél közelebb állbaggon. Számításba kell venni a méhészkedéshez szükséges munkaidőt. hány méhcsaládról van szó. A jól felkészült méhcsaládok a telet a szabadban is bírják.4. Elenyésző azok száma. A két kéz épsége fontos. Hiába van meg a személyi és anyagi feltétel. kaptárak. Igy könnyebb a fel. Magyarországon a kaptárakat télire sem szükséges zárt helyre berakni.1. . leten. A méAntibiotikum-tartalmú tápszer hészet röpkörzete 3 km a méhek enyhébb költésrothadásának megelőzésére és sugara kör. Tá8. E terület nögyógykezelésére Egy átlagos vényvilága termeli a mé népességű méhcsalád kezeléséhek „takarmányát". Vannak 260 . mint gondolják. kevés nektár A PICI N jut a kaptárba). Az pedig egészen ritka. eszközök beszerzése.. Aki félelmét nem képes leküzdeni vagy érzékenysége több szúrás után sem csökken. V. Gyakori a lábhibás. Minél messzebb repülnek. hogy a méhszúrás halált okoz. de vannak. amelyből felesleget is tárolhatnak a méhész számára. A méhészetben idegen munkaerőre ritkán.kell lenni arra is. annál inkább előlülettel lefelé helyezzük a kap" fordul. sapkával (méhészsapka. 2. ' tár kereteire. az arcát hálóval.) és a méhészeti szaküzletekben. és e nyitott fe"0 S04 . akiknek szervezete sokáig érzékeny a szúrásra. egy méhcsalád gondozására évi 12-15 munkaóra szükséges.) megsztinnek.' 41-t '47 volítsuk el a műanyag zacskó 401444"› család van az adott terü41 egyik oldalát. Ez a legtöbb embernél egy éven belül bekövetkezik. milyen kaptárak mellett dönt a kezdő. kedvtelésből való méhészkedésről a testi fogyatékos embeMéhészálarc reknek sem kell lemondaniuk. Olyan méhlegelő kell. hogy a családok'1t -„$. Vannak. csalánkiütés. amint a szervezet a méhmérget megszokja. növények. Ha az orvos azt tanácsolja. A kicsiben. A méhek 4-5 kilométerre.és lerakodás. A szúrással járó tünetek (duzzanat. A sikeres méhészkedés feltételei Sok érdeklődőt távol tart a méhészkedéstől. akiknél a méhészkedés allergiás tüneteket okoz. hogy a méhek szúrnak. pörgetéshez. 41% gyűjtenivalójuk. viszketés stb. annál kevesebb haszonnal jár munkájuk (meszsziről nagy az „üzemanyag-fogyasztás" is. 1 több méhészet. hogy a méhek saját szükségletüket gyűjtsék be. ‘s'' nak nem lesz elegendő Beszerezhető az OMSZK nál )∎ - (Bp. akkor a méhészkedésről le kell mondaniuk. sőt egyik lábát elveszített méhész is. Garibaldi u. illetve méhOri. méhészálarc) védheti. . ha a méhek repülési távolságán belül kevés a nektárt és virágport adó mézelő növény. kivételesen ennél távolabbra is elrepülnek. Igaz. hogy a méhszúrás kellemetlen. vándorláshoz van szükség. a méhészkedés nem lesz eredményes (anyagilag). akik egy kézzel is eredményesen méhészkednek. A hasznos röptávolság 3 km. Ezek nagyon széles határok között mozoghatnak attól függően. majd a méhészet üzemeltetése kiadásokkal jár. A méhméregre a szívbajban szenvedők érzékenyek.

rokon vagy ismerős méhészetébe látogat. búzavirág. süssük. Nagyobb méhészetek csak összefüggő akácerdők közelében gyűjthetnek elvehető fölösleget. Főhordást adó növényeink közül legfontosabb a fehér akác. csörgőfa. 4 egész tojásés a menták érdemelnek említést. kertek határán. a nyáron virító mezőgazdasági és gyomnövények (somkóró. egynyári tisztesfű. meleg. Tanácsos két dologról tájékozódni: vajon nem riaszt-e el a méhészkedéstől a méhszúrás. gyógynövények. ezekből tartalékot csak kivételesen gyűjthetnek. füzesek. a nagyobb méhészeteket elszállítják. Reggelidőjárás kedvező. 20 db megtört kockacukorgyobb hányadát (kb. 1/ kg felolvasztott mézzel 4 A sok virág még nem biztos gyűjtés. rétek. A méhcsaládok az arra alkalmas kaptárakban (vánSokáig eláll. Kezdeni kész méhcsaládokkal vagy rajokkal lehet. szöszösbükköny. parkokban szórványosan található akácfák csak néhány méhcsaládnak nyújtanak elegendő legelőt. A méhek az új helyen gyorsan tájékozódnak. tanyák körül.) adMÉZ ES K AL ÁCS nak gyűjtési lehetőséget. Eközben alkalma nyílik a méhszúrás „ízlelgetésére" is. ahol kevés mézelő növény hogy meg ne barnuljon. acat stb. dorkaptárak) a fogságot és a szállítást károsodás nélkül elviselik. re megkel és akkor vigyázva. ha a méhészet iránt érdeklődő valamelyik barát. A nektár képés egy késhegynyi szódabikarbónővel keverjünk tésztát. valamint a lápos részeken főként a kanadai aranyvessző Fél liter lisztből. van. ha az érdeklődő az első gyakorlati lépésekkel párhuzamosan a méhészkedés elméletével is ismerkedik. baltacim. mocsaras területek. 17 261 . illetve vadrepce. Folyóink árterületein. a körülöttük végzendő munkával. Vásárláshoz ajánlatos gyakorlott méhész segítségét kérni. A mezőgazdasági növények közül a tavaszi fejlődést segíti a bíborhere és olajrepce. Az akác májusban virágzik. Az utak mellett. szelídgesztenye stb. napraforgó. A nektárterszítsük és tepsibe téve hintsük melésre s a gyűjtőmunkára a napos. vöröshere. lucerna. Méhcsaládot csak a környéken általánosságban használt. utána néhány egyéb fa (hárs.). Árumézünk legnasal. és hamarosan kezdik a gyűjtést. kobakosok. és a friss nektár. Nagyobb méhállomány kezelésére csak az vállalkozzék. virágpor gyorsítja a családok népesedését. vándoroltatMikor kihűlt. aki kicsiben már szerzett tapasztalatokat. Inkább az első mód javasolható. Ott ismerkedik a méhek életével. Jó tavaszi fejlődést erdők. szélmentes durván tört mandulával. japánakác. gyümölcsösök közelében várhatunk. Olcsóbb. Az ilyen növények is fontosak. és kevesebb szakértelem kell hozzá.amelyek a méheknek csupán mindennapi szükségletét elégítik ki. 80%-át) a fehér akácból kapjuk. rel. Hogyan kezdjünk? A méhészkedés kezdése anyagi befektetéssel jár. vágjuk szeletekre. Az olyan helyekről. fehérhere. Helyes. a méhek ezek virágzásakor nem fogyasztják készletüket. korszerű kaptárban tanácsos vásárolni: a helyi adottságoknak nyilván ez a kaptártípus felel meg legjobban. olajfűz. Este kéződését ugyanis az időjárás befolyásolja. ják. és adottak-e vidékünkön a sikeres méhészkedés természetes feltételei? Leghelyesebb. bálványfa.

ha méztermelésen kívül egyéb hozamot is akarunk a méhészetből. pörgetjük ki. Alkalmas a keretek és a kaptár tisztogatására is. anyagok és termékek tárolására. A gyűjtés ellenőrzésében jó szolgálatot tesz a kaptármérleg. A legkisebb méhészetben is nélkülözhetetlen a füstőlő. ha a méhészeti felszerelések. Mikor a szúrást megszokja és az már nem zavarja a munkában. A csapból csepegő víz ferde deszkán folydogál. Garibaldi u. Vándorméhészetekben szinte nélkülözhetetlen a szétszedhető. A méz pörgetésekor a lépek viaszfedelét sejtnyitó villával vagy sejtnyitó késsel távolítjuk el (fedelezés). taplót vagy egyéb — lassan égő. Sokféle van használatban. de magas ára miatt költsége kis méhészetekben a termelést nagyon terheli. E munka közben fedelezőállványt és fedelezőtálcát használunk. könnyen szállítható. Az új kaptárakat ezekkel együtt árusítják. kukoricacsutkát. Így kevesebb szúrást kapunk. Etetése célszerű minden olyan méhcsaládban. Nélkülözhe- FUMERRA Antibiotikum-tartalmú cukorlepény a méhek nosema-kórjának és enyhébb költésrothadásának megelőzésére. Mivel a pörgetővel a méhbetegségek terjedhetnek. Egy átlagos népességű méhcsalád adagja 3 kg Fumerra. V. Az itató sem hiányozhat. Néhány üres. A keretfedők felnyitásánál. jól füstölő — anyagot égetünk benne. A műanyag zacskó egyik oldalának eltávolítása után.) A keretek a kaptárak tartozékai.Milyen felszerelés szükséges a méhészkedéshez? A méhészkedéshez külön épület nem szükséges. Legjobb a csappal felszerelt tartály.) és a méhészeti szaküzletekben. Minden méhcsaládnak kell egy kaptár. ahol ezek a betegségek már korábban előfordultak. könnyen tisztíthatót kell választani. méhészálarcot). kora tavasszal kell megkezdeni. tartalék kaptár is szükséges. Etetéshez a méhcsaládok számával egyező mennyiségű etető szükséges. Az azonban előnyös.. 262 . esetleg több méhcsalád is tartható. A méhek itt szerzik be vízszükségletüket. A méz idegen anyagoktól való megtisztításához mézszűrő kell. A kaptárvas vagy kaptárszolga szintén nélkülözhetetlen. Kis méhészek közösen is beszerezhetik és használhatják. egyszerűt. Beszerezhető az OMSZK-nál (Bp. 2. Korhadt fát. A kezdő méhész feltétlenül használjon arcvédőt (méhészsapkát. amikor új lépeket kívánunk építtetni. azt kölcsönözni nem tanácsos. (Nagyobb kaptárban két. A lépet erősítő huzalt olvasztjuk be vele a műlépbe. a vándortanyán lakásul és pörgetőhelyiségül szolgáló vándorbódé. barkácsolásra valamilyen helyiség áll rendelkezésre. nyitott felületével lefelé helyezzük a kaptárba a keretekre. amit folyamatosan kell etetni. Erre a célra elektromos beolvasztó is használatos. A füstöt a méhek szelídítésére használjuk. A mézet a lépekből pörgetővel nyerjük. felszerelésekre is. az arcvédő jó szolgálatot tesz családtagjainak vagy a segítő személyeknek. Adagolását a tél végén. Szükség lehet különleges szerszámokra. nem idegesíti. A derelyeszaggatóhoz hasonló sarkantyúkerék akkor szükséges. a keretek mozgatásánál használjuk.

balta. Eladó méhekről a méhészeti szaklap apróhirdetései állandóan tájékoztatnak. A Hungaronektár vásárolja fel a méhészet termékeit is. 3 szelet reszelt csokoládét. fűrész.. — szakmunkás-bizonyítvány szerzése a Zalaapáti Méhésziskola levelező tagozatán. 263 . érdekeik védelme és gazdasági kérdéseik közös megoldása céljából az általános fogyasztási és értékesítő szövetkezetek mellett szakcsoportokba tömörültek. (A ráfordításokba nincs beleszámítva a méhekkel — a méhész és családtagjai által — végzett munka bére. Hazánkban közel 600 méhészeti szakcsoport működik. Pf. darált mandulát. hasznát — mint általában a mezőgazdaságét — csak több évi átlag alapján lehet lemérni. tanfolyamok látogatása.). fúró.. mivel nagyon függnek az időjárástól. Hozzávegyítünk 10 dkg finom.tetlen néhány általánosan használt eszköz: kalapács. Méheket méhészektől szabadon lehet vásárolni. Az egy méhcsaládtól több évi átlagban várható tiszta haszon 100-300 forintra tehető. Adót ilyenkor nemcsak a 30 családon felüli. eper-.) MÉZTORTA 12 dkg mézet és 10 dkg porcukrot negyedóráig keverjük 8 tojás sárgájával. 15 dkg hámozott. és citromvagy narancsmázzal vonjuk be. az elért hozamok stb. Nagyon lassú tűznél süssük. így az értékesítés biztonságos. — részvétel szakmai bemutatókon.) gyárt és árusít. késhegynyi szódabikarbónát és végül a 8 tojás kemény habbá vert fehérjéjét. vidéken a helyi szövetkezetek üzleteiben szerezhetők be. Garibaldi u. Méhészeti felszereléseket a Hungaronektár Országos Méhészeti Szövetkezeti Közös Vállalat (Budapest. (Az iskola címe: 8741 Zalaapáti. harapófogó. — szaklap és szakkönyvek rendszeres olvasása. darás lisztet. A méhészet iránt érdeklődő szakmai ismereteit a következő módokon növelheti: — inaskodás jó. A méhészkedés eredményét. vagy málnalekvárral. Ilyenek : a méhészetbe beruházott összeg. ár. 1 citrom reszelt héját és kicsavart levét. ásó vagy lapát. Itató A méhészek szervezeti élete A méhészek szaktudásuk gyarapítása. hanem az egész állomány után fizetni kell. Kifizetődő-e a méhészkedés? A méhészkedés gazdaságossága nagyon sok tényezőtől függ. háromfelé vágva. 11. töltsük barack-. gyakorló méhész mellett.) A méhészet 30 méhcsaládig adómentes. Az ennél nagyobb méhészetek méhcsaládonként évi 10 Ft adóátalányt fizetnek. A mézhozamok. — a méhésztársulások által szervezett összejövetelek. Méhészeti eszközök kicsiben Budapesten a budapesti méhészek szövetkezetének üzletében (IX. 2. Van néhány méhészszövetkezet is. a ráfordítások mértéke. évenként és vidékenként széles határok között ingadoznak. tapasztalatcseréken. eladások. Ferenc körút 37. V. Ezekre a méhészekkel termelési szerződést köt.

pulyka.és nyérctenyésztés. Csire Lajos (1968): Sertéstenyésztés. átdolgozott és bővített kiadás) Bögre János (1957): Termeljünk több libamájat. Horváth László (1966): Vidám rajzos szarvasmarhatenyésztés. Kozma György (1967): Minden napra egy tanács a tojástermeléshez. Pacs István (1964): A gyöngytyúk tenyésztése. lúd-. (2. Kovács Éva (1968): Pulykatenyésztés. Bögre János (1964): A tyúktenyésztés kézikönyve. Biszkup--Guoth--Horn (1976): Haszongalamb-tenyésztés. Tóth László (1976): Nagy teljesítményű fejőberendezések üzemeltetése. Hajas—Hámori (1968): Bánásmód háziállatokkal. Horváth László és Kattinger Gusztáv (1964): Vidám rajzos baromfitenyésztés. Molnár László (1964): Hogyan lesz a tehenészből szakmunkás? Molnár László (1966): Lehet-e a kanászból szakmunkás? Molnár László (1968): Hibridtyúk a háztájon. 264 . Gonda Irén (1967): Baromfi a ház körül. (1971). Állattenyésztési enciklopédia (szerk. Kozma György (1968): Szaktanácsok a sertéstenyésztéshez. Benedek—Manninger—Virányi (1974): Megporzás mézelő méhekkel. Oláh István (1968): Jövedelmező nyúltenyésztés. Örösi Pál Zoltán (1969): Kis méhészkönyv.AJÁNLOTT IRODALOM Anghi Csaba (1961): Nutria. Szabó Károly (1969): A méhész műhelyében. perzsa és panofix prémtermelés. Méhészek zsebkönyve (1969). Bögre János (1970): A libamáj és termelése. Molnár László (1970): Jövedelmező állattartás a háztájon. Horn Artúr) I—III. Dr. Bögre János—Kakuk Tibor—Miklósné Horváth Erzsébet (1968): Kacsa-. Anghi Csaba (1969): Nyúltenyésztés. Koplikné dr. J. Czakó József (1967): Borjúnevelési ABC. Pál (1970): Marhahizlalási 1 x 1. Kralovánszky U. J. Ősz—Szép (1964): Gyakoribb sertésbetegségek. Fábián—Wettstein (1970): A háztáji baromfi egészségvédelme.és gyöngytyúktenyésztés kézikönyve. Faluba Zoltán (1959): Gyakorlati méhészkedés.

........................................................................................................................................................................................................................................................................................ Vöröshagyma ............................................................... 13 13 15 17 17 17 18 19 19 20 20 21 22 22 23 24 25 25 25 26 26 27 28 28 28 28 29 30 30 30 265 ........................................................ A káposztafélék betegségei és kártevői .................................................................................................. Karalábé ....................................................................................................................... Vöröskáposzta ...................................... A zöldséges tavaszi talajmunkái ........................................................................ Zeller ....... Retek ......... Póréhagyma ........... Fejes káposzta ................................................................................................................... Hagymafélék termesztése ..............................................TARTALOMJEGYZÉK Bevezetés ................ Kelkáposzta ............. 7 ZÖLDSÉG-...................... A zöldségfélék védelme ....................................... Káposztafélék termesztése .. Metélőhagyma ..... Gumós és gyökérzöldségek termesztése Sárgarépa ................... Cékla ....................... A zöldségnövények szaporítása ........................................................................................................................................ÉS SZŐLŐTERMESZTÉS A HÁZIKERTBEN Zöldségeskert (Írta: Bessenyei Zoltán és dr...................................... Bimbóskel ............................ Ápolási munkák a zöldségeskertben ............................................................................................................. A gumós és gyökérnövények betegségei és kártevői ................................................................................................................................................................................................................................................................. A zöldségfélék tápanyagigénye ................................................................................................ A palánták ültetése ............................... Karfiol ................................................................................................................................................... GYÜMÖLCS.......................................................................................................... 5 Hogyan rendezzük be a házunk táját? ....... Fokhagyma ........................................................................ Zatykó Lajosné) ........................................................................................................... A palántanevelés .............................................................................................................................................................. Téli sarjadékhagyma ............................................................ Első dolgunk a tervezés legyen! ................................................................................................................................................................................................................... Petrezselyem ...............

............................................... Bogyósgyümölcsűek ..................................................... Tojásgyümölcs .................................................................................................................................... Kajszibarack ....................................................................................... Hüvelyesek ...................... Csemegekukorica ........ A csiperkegomba termesztése ....................................................... Patisszon (csillagtök) ................................................ Mihályfy József) Almatermésűek ............................................................................................................... A hüvelyesek betegségei és kártevői ................................................................................................................... Torma ......................A hagymafélék betegségei és kártevői ......................................................................................................................................................................... Spárgatök ......................................................................................................................................................... Dió ................................................................................................. Meggy .................................................................................................. Mezei saláta ........................................................ Gyümölcsöskert (írta: Bessenyei Zoltán és dr.................................................................................................... Paprika .......... Málna .................................................................................................................................................................................................................................... Őszibarack ................................................. Fejes saláta ......................................................................................... Feketeribiszke .................................................................. Görögdinnye .............................................................. Sárgadinnye .................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................................................................................................... A spárga betegségei és kártevői ..................................................................................................................................... Mogyoró .............................................................. Burgonyafélék termesztése ....................................................... Spenót ....... A burgonyafélék betegségei és kártevői ................................................................................ A levélzöldségek betegségei és kártevői ................... Spárga ............................. Szilva ....................................................................................................... Rebarbara .. Levélzöldségek ............. Évelő zöldségfélék ............................................................................................................................................................................................... Pirosribiszke ......................................................... Paradicsom ..................................................................................................... Új-zélandi spenót ............ Zöldbab ................................................................................................... Alma ................... Burgonya .................................................................. 31 31 31 32 33 33 34 34 34 35 36 37 37 38 38 38 39 40 40 40 41 41 41 42 42 43 43 44 44 45 45 45 48 48 48 49 50 50 50 50 51 51 52 52 52 52 52 52 53 53 266 ................................................................................................................................................................... Sóska ............................ Mandula .............................. Kabakosok termesztése .............................................................................. Cseresznye ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Zöldborsó ...................................................................................................... A kabakosok betegségei és kártevői ...................... Csonthéjas gyümölcsűek .................................................................................. Uborka ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Körte ..................................................................................................................................... Héjasgyümölcsűek ...............................................................................

.................................................. trágyázás................................................ 78 A magasművelés helye a házikertben ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 53 A gyümölcsös tervezése............................................................................................................................................................................................... 85 267 .................................................... 67 Kémiai védekezés ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 61 Szamóca .............................................................................................................................................................................................................................................................................. 57 Az ifjító metszés ............................................................................................................................. 83 Borkészítés és borkezelés ..................... 59 Régi gyümölcsös gondozása ...................................................................................................................................................... Csepregi Pál) ..................................... 54 A beültetett csemeték kezelése .......................................................................................... 81 Talajmunkák..........................................Köszméte .................. öntözés ..................................................................................................................... 61 Pirosribiszke .................. 56 A negyedik és a további évek metszése ........................................ 57 Az ültetés utáni metszés ................................................. 66 Mechanikai védekezés ............................................................ 70 Szőlő a házikertben (Írta: dr.......... 53 A gyümölcsfák ültetése ................... 63 Köszméte ............. 57 A második évi metszés ................................................................................. 62 Feketeribiszke ...................... 55 Koronaalakító metszés az első évben .................... 72 A javasolt alany...................................................................... 75 Hogyan gondozzuk szőlőtőkéinket? .................................. 56 Ferdekarú sövény ............... 66 Hogyan védjük a gyümölcsöst a kártevők ellen? ........................................................................................................................................................................................ 59 Az őszibarack termesztése ................................................ 79 Termőre metszés .............................................................................................................................................................................................. 84 Ajánlott irodalom . 60 A bogyósgyümölcsűek termesztése ........................................................................................................................................... 55 Második évi alakító metszés ............................... 53 Szamóca .................................................... 64 Gyümölcsszedés .................... telepítése ... 77 Karós támaszú tőkék nevelése és gondozása ........................................................................................................................................... 64 A gyümölcsök eltartása ................................. 81 A csemegeszőlő szedése és eltartása .............. 57 A zöldmetszés .................................................. 80 Zöldmunkák .........és termőfajták .................................................................................... 77 A házikerti lugasok . 64 Gyümölcsritkítás ............................................... 81 Védjük szőlőinket! . 56 A harmadik évi metszés .............................. 67 Vegyszeres gyomirtás ............................................................................ 74 Hogyan telepítsünk szőlőt? ........................................ 73 Milyen környezeti feltételek szükségesek? .................................................................. 63 Málna ........................................................................................................................................................ 55 A hagyományos fák metszése .

................................................................. 101 Hová és hogyan ültessünk fát és cserjét? .......................................................... 125 Egy udvarban milyen állatfajokat tartsunk? ...................................................................................................... 94 Milyen növényeket telepíthetünk a díszkertbe? ................................................................................ 134 A takarmányozási lehetőségek mérlegelése ................................................................. 132 Egészségvédelmi tudnivalók ..................................................................................................................................................................................................... 129 Miért szükséges a gondozás? ............................................................................................................................................................................................................................................................................... 115 Június ............... 103 Rózsák .................................... Pál) ............................................................................................................................................ 97 Díszcserjék a házikertben .................................................................................................. 139 268 ...................................................................................................................... 113 Február ..................................................................................................................................................................................................................... 137 Mit kell tudnunk az állatok beszerzéséről? ....................................................................... 113 Január ......................................................................... 89 Tervezzük meg díszkertünket! .......... 119 Október ............................. 130 Néhány szó az elhelyezésről ..................................................................................................................................................................................... 97 Válogassunk a díszfák közül! ........... 117 Augusztus ................. 104 Kétnyári virágok ........... 121 Ajánlott irodalom ......... 103 Egynyári virágok ............................................................................................................................ 118 Szeptember ................................................................................................................................................................................................................................................................ 111 Munkanaptár ....................................................... 128 Milyen feltételek között eredményes a háztáji szarvasmarhatartás? ...................................................................................................................................... 98 Kúszócserjék ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 101 Milyen virágokat ültessünk díszkertünkbe? ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 131 Hogyan könnyíthetjük az istállóban folyó munkákat? ..................................................... 122 ÁLLATTARTÁS Mit érdemes tartani? ........................................................................................................................................................................................................................... 100 Örökzöldek ....... 116 Július ...................................................................................................................... 137 Döntsünk a hasznosítási irányról! ........................................................................... 135 A közös és a háztáji takarmányellátás ................................................................................................... 114 Április ..................... 114 Március ................................................. Srankó István) .................................................................................................................................................................................................................................... 106 Telepítés és gondozás ........................ 127 Hogyan tartsunk jövedelmezően szarvasmarhát? (Írta: Kralovánszky U........ 90 Hogyan kezdjünk a kertépítéshez? ............................................... 138 Mivel takarmányozzuk szarvasmarháinkat? ............................................................................................................................................................ 129 A szakismeretről ............ 120 December ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 109 A pázsit ........................................................ 106 Évelő virágok ...........................DiSZKERT A HÁZ KÖRÜL Szépítsük környezetünket! (Írta: dr................................................................................................................................. 119 November ............................................................ 115 Május ..........................................................

... annak levezetéséről? ........................... 186 Hogyan gondozzuk a vemhes és a szoptató kocát? ....... 192 Tojóhibridek ................................... 162 Régi sertésólak korszerűsítése .......... 190 Tyúktartás..................... 143 Tehéntartásunk eredményességének feltételei .............. 145 Néhány szó az ellésről ........................... 163 Korszerű fiaztató kialakítása istállóépületben ......... 167 Tudnivalók a sertés tenyésztéséről .................................................................... 184 A sertés gondozása................................... 183 Félextenzív „nehéz"-sertés hizlalás ................................. 161 A sertés elhelyezése ...................................................................................... 176 Mivel etessük választott malacainkat és süldőinket? ................................... 148 A borjúnevelés alapvető tudnivalói ............................................................................................................... 188 Mit tegyünk................................................................ 151 A jövedelmező marhahizlalás feltételei ............. 171 Takarmányozzunk szakszerűen! ...................................................................................................................................... 195 269 ............... kor és hasznosítás szerint ....................... 192 Milyen fajtájú tyúkot........ 178 Hogyan lesz kifizetődő a sertéshizlalás? ......... 158 Hízott állatok átadása ........ 142 Abrakfélék... hibridet tartsunk? ....................... 169 Tenyésztésbevétel.......................................... 156 Selejtezésre kerülő tehenek feljavítása ... 193 Tartási módszerek.... 161 Hogyan lesz jövedelmező a sertéstartás? ............... 193 Milyen a tyúktartásra alkalmas istálló? ...... 180 Hizlalás moslékkal.......................................................... 190 Milyen baromfit és mennyit érdemes tartani? . 174 A tenyészkocák takarmányozása ........ 154 Növendékek hizlalása ................................................. 184 A hízók súlygyarapodásának és a hizlalás eredményességének ellenőrzése ................................................................................................................................................................................ higiéniai követelmények .................................Zöldtakarmányok .. tőkesertés hizlalása ...............................................és szarvasmarha-istállók átalakítása ....... 158 Mit kell tudni a sertéstartásról? (Írta: Kozma György) ... 175 Hogyan takarmányozzuk a szopós malacokat? ................................................................................... 167 Milyen fajtájú sertést tartsunk? .................. 166 Új sertésól építése ........................ 170 Takarmányozási lehetőségek a háztájon ....................................................................................................................................................................................................................................................... konyhai hulladékkal ......................................................................... 180 A hízósertés takarmányozása........................................................... 192 A new hampshire fajta ........ 154 Növendékek tartása................................................................................................................ keveréktakarmányok ................................................ 186 Mit kell tudnunk a fialásról........................................................................................................................................................................................ 192 Húshibridek ..................................... hogy a betegségeket megelőzzük? ......... 160 A sertés elnevezése ivar....................................................................................................................................................................................................................................... takarmányozása ................. a hízók gondozása ........................ 169 A fiaztatás gyakorisága.................. pároztatás ......................................... épületátalakítás .................. 188 A baromfitartás mint jövedelemforrás (Írta: Kozma György) ................................................................................................................................................................................... -nevelés ..... időpontja .................... 147 A tejelő tehén takarmányozása ............................................ szilázs................................................................................................................ tömegtakarmányok .................................................. 139 Széna.......................................................... párosítás.............................. 162 A ló............................................................................... 186 A választott malacok és a süldők gondozása ... 179 Hízóbaállítás......................................................... 160 Miért kifizetődő a sertés tartása? .........................................................................

................................................................................................. 196 A jércék és a húshibrid csirkék gazdaságos takarmányozása ....................................... 219 A gyöngytyúktartásról ............................................................................................................................ 210 Falkásítás ........................ 231 Bécsi fehér .................................................................... 231 Tudnivalók a nyúlfiókák felneveléséről ....................................................................................... 215 A kacsák felnevelése....................... 229 Bécsi kék .................. 211 A ludak előkészítése hizlalásra ........................................................................................ 215 Kacsahizlalás ............................................... 233 Hogyan helyezzük el nyulainkat? .............................................................................................................. 228 Új-zélandi fehér ............................................................. 230 Csincsilla nyúl .... 217 Pulykatartás és -hizlalás .......................................................................... 237 Hogyan gazdálkodjunk a takarmányokkal? .... 230 Magyar óriás ....................................................................................................... 240 A takarmányozás technikája ................................................................................ 215 Kacsatartás ........................................................................................... 234 Milyen legyen a nyúlketrec? ........................................................................................................................ 237 Mit etethetünk nyulainkkal? .............. 231 Amit a tenyésztésről tudnunk kell ........................... 212 A tömés .................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 212 A hízólibák gondozása ..................... 198 Növendékjérce-nevelés kifutóban .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 223 A gyári keveréktakarmányok ............................................................................................................ 218 Körülményeinknek megfelelő fajtát tartsunk! ................................................................................................................................................................................................................................................. 229 Fehér gyöngy hibrid ................................................................................................................ 229 Német világos nagyezüst ... selejtezése .............................. 209 Lúdtartás.... 239 Néhány takarmányszabvány .................................... 227 Milyen fajtát tartsunk? ............................................................ 212 A kukorica előkészítése töméshez ........................................................................................................................................................... 219 A pulyka takarmányozása ................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 235 Hogyan tisztítsuk............................................................................... takarmányozása ...................................................... 203 A tojótyúkok tartása .................................................................................................................................................................Vásároljuk a naposcsibét — kotlós nélkül neveljünk! ............................................................................ 218 Hogyan helyezzük el....................................................................... 240 270 ...................................... 210 Saját nevelésű vagy vásárolt libát tömjünk? .................... neveljük......................................................................................... 225 Házinyúl-hústermelés (írta: Kozma György) ................................................................................................................................................ 209 Milyen fajtájú ludat tömjünk? ......................................................... májlibahizlalás .............................................................................. 231 Szaporodás...................................................................... 228 Kaliforniai .................................. 203 A tojóhibridek takarmányozása .................................................................................................................................................................. 223 A baromfitartás higiéniai szabályai ......................................... hizlaljuk a pulykát? .................................................. 211 A hízólibák elhelyezése ....................... 207 A tyúkok gondozása........... 225 Értékesítési lehetőségek ...................................................................................................................................................................................................................................... 205 A tojástermelés növelésének módszerei .......................... pároztatás ........................................................................................................... 237 Takarmányozzunk korszerűbben! ............................................................. 221 Haszongalambtartás ......... fertőtlenítsük a nyúlketreceket? ..................................................................................... 224 Tanácsok a beszerzésekhez ............................................................................................................................

....................................................................................................................... 263 A méhészek szervezeti élete ........................................................................................................................................... 264 ................................. 259 A sikeres méhészkedés feltételei ................................................................. 255 A méhcsalád élete ........................................................................ és hogyan gondozzuk? ........................... 248 Egészségvédelmi tanácsok ................................................................................................................................................................... 253 A nyérc leprémezése ...................................... 243 Prémtermeléssel is növelhető jövedelmünk (Írta: Kozma György) ................................................. illetve tenyészthető a nutria? .. 255 A mézelő méh mint háziállat ..... 251 Mit eszik a nyérc................. 263 Ajánlott irodalom .......................................................................... 260 Hogyan kezdjünk? ........................... 247 Hogyan fogható be és szállítható a nutria? ............... 262 Kifizetődő-e a méhészkedés? ......................................................................................................................................... felnevelés szabályai ............................................... 244 A nutria tartása .......................................................... 241 Mit kell tudnunk a nyúl értékesítéséről? .................................................. 257 A méhészet haszna ....................................... 261 Milyen felszerelés szükséges a méhészkedéshez? ...................... fejlődésük ............................................................................................................................................................................................................................................................................................. etetése....... 255 A méhcsalád egyedei........................................ 250 Hol helyezzük el a nyércet? ................Egészségvédelmi tanácsok .............................................. 258 Hol lehet méheket tartani? ....................................................................................... 242 A nyúltenyésztő jövedelemadózása ............... 245 Hogyan etessük..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 256 A méhek táplálkozása................................ 249 Tudnivalók a nyérctenyésztésről ........................................................................................................................................... 251 A tenyészkiválasztás....................................................................................................................... tenyésztés........................................................................ 252 Egészségvédelmi tanácsok ................................. 244 Hol tartható.................................... 249 A nutria leprémezése............................................. a prém értékelése .................................................................................................... 254 A méhészetről (Írta: Faluba Zoltán) ............ itatása ........................ 246 Amit a tenyésztésről tudnunk kell ................................................................. gondozzuk a nutriát? ..................................................................................................................

Pf. Jenei út a békéscsabai út mellett Szegedi út 8/A Vörösmarty u. Alszögi út 55. 30. a békéscsabai út mellett Hollósi K. 20. Béke-telep Kertészeti Vállalat Faiskola és telephelyünk: 6001 Kecskemét Borbás 50. Y"' • * / . sz. út 9. sz. 55/A Dorozsmai u. balatoni műút mellett Bartók Béla u. 12. A KECSKEMÉT-SZIKRAI ÁLLAMI GAZDASÁG <-) Y BORBÁSI FAISKOLÁJA * — . a 6. 13 114. 3. 66 Postai megrendeléseket utánvéttel teljesítünk . Kertészeti Vállalat a 7.kÁÉ T-s. áfész-lerakat Petőfi u. LÖ'ik\\\c) Gyümölcsfaoltványok. rósák nagy választékát ajánlja vásárlóinak Lerakataink: 1031 Budapest 2700 Cegléd 4000 Debrecen 2049 Diósd (szakszövetkezet) 2330 Dunaharaszti 7020 Dunaföldvár 6087 Dunavecse 6800 Hódmezővásárhely 7400 Kaposvár (áfész) 6000 Kecskemét 6100 Kiskunfélegyháza 6050 Lajosmizse 6065 Lakitelek 6900 Makó 6630 Mindszent 2750 Nagykőrös 6728 Szeged 7100 Szekszárd 9700 Szombathely 6756 Tiszasziget Szentendrei út 153. Bogyiszlói út. Bálint u. Címünk: 6001 Kecskemét. főútvonal mellett Sas u. 8. díscserjék. dís fák. •411.

29. Alkotmány u.TERRA KERTMŰVELŐ KISGÉP BUDAPEST.. . Az 5 LE-s alapgépre a munkagépek könnyen átszerelhetők: — (glh ! olfir I 1 uk)' • • • • • • • ik váltvaforgató eke rotációs kapa töltögető eke kultivátor borona utánfutó tolólap fűkasza sarlós fűnyíró • • • KERESSE FEL VETÉSMAG-SZAKÜZLETÜNKET! SZAKTANÁCSADÁS: 1054 Budapest V.

Mesterséges színezőanyagot. visszazárt üvegben korlátlanul eltartható. betegeknek és sportolóknak különösen ajánljuk. Vendégváró koktélok elkészítéséhez az alábbi recepteket ajánljuk: NARANCSKOKTÉL 1 dl vodka BISHOP KOKTÉL 3 cl jaffa narancsszörp 1 cl Natúr citromlé 3 cl Ámor vermut 1. C-vitamin-tartalma 200-250 mg literenként. limonádénak vagy teaízesítőként hígítás nélkül fogyasztható.5 dl Narancs juice 1 dl konyak vagy brandy 1 dl Ámor vermut 1 evőkanál cukor jégkocka 2 cl Triple sec 3 cl skót whisky . Vízzel. %/Vapomes joiee Üvegbe zárt gyümölcs! Hígítás nélkül. A palackokban levő ital mennyisége megfelel ugyanannyi friss gyümölcs kinyomott levének.Álaranes juiee és t/ilatúr Citromlé r- Válogatott déligyümölcsökből. A(até diPeiffié A friss citrommal azonos módon fogyasztható. 5 °C-on. kismamáknak. narancsból és citromból készült szénsavas gyümölcslevek az állami gazdaságok palackozásában most új termékként kerülnek forgalomba. Magas C-vitamin tartalmuk miatt gyermekeknek. de hígítva is fogyasztható. ásványvízzel vagy szódával hígítva. vegyszereket. ízlés szerint cukorral ízesítve. krémekhez előnyösen felhasználható. Citromos süteményekhez. illetve szintetikus anyagokat nem tartalmaz. Hűtőszekrényben.

V T i MAC! Házunk tája — aranybánya. 33. ha korszerű. .2 VETŐMAGTERMELTETŐ ÉS ÉRTÉKESÍTŐ VÁLLALAT Budapest VII. Rottenbiller u. .. nagy termést adó... fémzárolt vetőmagot használunk fel vetési célra Vásárolja a vállalatunk által forgalomba hozott vetőmagot ! 56 - 9..de csak akkor..

KOMBI "B" : barackosok védelmére. Forgalomba hozzák az AGROTRÖSZ T megyei Agroker vállalatai. valamint az ÁFÉSZ és az állami kiskereskedelmi vállalatok növényvédőszer. KOMBI "D" : dis znövények védelmére .E gys zerüs its e kiskertjének növényvédelmét! Használja a kombinált növényvédőszer-csomagokat! KOMBI "A" : almások védelmére .szaküzleteiben . . Egyéni termelők bes zerezhetik a vetőmagboltokban. KOMBI "SZ": a szőlő védelmére.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->