Pikáns kosárkák

Hozzavalok a tesztahoz: 250 gr liszt, 150 gr vaj, 1 tojas sargaja, 3 kanal viz, so. Hozzavalok a toltelekhez: 100 gr sajt, 100 gr pikans kolbaszkak, 50 gr kaizer, bazsalikom Elkeszites: A vajat felvagjuk kis kockakra. A lisztet meghintjuk soval, hozzaadjuk a hideg vajat, az egesz tojassargajat es a vizet es jol osszegyurjuk. Hagyjuk 1 orat allni szobahomersekleten, majd kinyujtunk egy levellel es koroket vagy negyzeteket vagunk belole. Az igy kapott tesztadarabokat lisztezett kosarka formara formazzuk es a frigiderbe tesszuk kemenyedni 15 percet. Ezutan kb. 15 percet sutjuk. Felvagjuk a tolteleknek valo hozzavalokat. Miutan a kosarkat kiszedtuk a sutobol, megszorjuk a reszelt sajttal, majd erre rakjuk a kolbasz es kaizer kockakat. Ezutan visszarakjuk meg egy kicsit a sutobe mig megolvad a sajt. Vegezetul bazsalikommal diszitjuk es melegen talaljuk.

Pikans csirkekebab
Hozzavalok: 80 dkg csirkemellfile, so, oroult fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, dionyi friss gyomber, 1 kiskanal szojaszosz, 1 kiskanal csipospaprika-krem, 1 csokor koriander, a suteshez: bambusznyarsak es olaj Elkeszites: A hust megmossuk, leszarogatjuk, majd megdaraljuk. Megsozzuk, megborsozzuk, a zuzott fokhagymaval,a reszelt gyomberrel, a szojaszosszal, a paprikakremmel meg a folapritott korianderlevelekkel alaposan osszedolgozzuk. Letakarva, hutoszekrenyben legalabb 1 oran at erleljuk. A bambusznayrsakat vizbe aztatjuk, majd kisse beolajozzuk.a fuszeres masszabol, vizezett kezzel, 10-12 centi hosszu, 3 centi atmeroju rudakat formalunk.a beolajozott nyarsak egyik vegere izgazgatjuk, majd egyenkent olajjal megkenjuk. Nem tul erosen izzo faszenparazs fole helyezett grillracsra vagy rostsuto lapra fektetjuk, es nehanyszor megforgatva, 10-12 perc alatt ropogosra sutjuk. Feher tokaji muskotaly bor illik hozza.

Borjuszelet parmezanos bundaban
Hozzavalok: 60 dkg borjuhus, so, bors, 2 drb tojas, 1 evokanal viz, 5 dkg zsemlemorzsa, 3 evokanal reszelt parmezan, 10 dkg vekonyra szeletelt csaszarszalonna, 1 negyedkilos cipó, olaj, salatalevel Elkeszites: Megmossuk es vekony szeletekre vagjuk a borjuhust (pl. comb), meg kiklopfoljuk, sozzuk, borsozzuk. Felverjuk a tojast az 1 evokanal vizzel. A zsemlemorzsat osszekeverjuk a reszelt parmezannal, majd a husszeletek elobb a tojasba, majd a zsemlemorzsas kevekerbe forgatjuk. A parmezanozott hust betesszuk ½ orara a hutobe. Kozben a serpenyoben, zsiradek nelkul megsutjuk a csaszarszalonnat.a cipot felszeleteljuk es megpiritjuk a kenyerpiritoban. Forro olajban kisutjuka huszeleteket, majd konyhai papirtorlon felittatjuk rola a felesleges zsiradekot. Salatalevelen, a sult szalonnaval es a piritott ciposzeletekkel talaljuk.

Csirkecomb vadasz modra
Hozzavalok:

8 drb csirke-alsocomb, so, bors, 2 fej voroshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 8 dkg gomba, 10 dkg csaszarszalonna, 3 evokanal olivaolaj, 2 evokanal barna cukor, 1 dl feher vermut, 1 dl viz, 40 dkg hamozott paradicsom (konzerv is lehet), 2 szal felapritott oregano Elkeszites: Mozzuk meg a csirkecombokat, es itassuk le roluk a vizet, sozzuk, borsozzuk. Megtisztitjuk a voroshagymat, a fokhagymat es a gombat. Felapritjuk a hagymat es a csaszarszalonnat,a gombat pedig felszeleteljuk. Felhevitjuk az olivaolajat es megpiritjuk rajta a csirkecombokat. Kivesszuk oketba serpenyobol es melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradkeon enyhen megpiritjuk a hagymat es a szalonnat. Beletesszuk a fokhagyma gerezdeket es a barna cukrot, es tovabb piritjuk 1-2 percig. Hozzaadjuk a gombat, majd par perc elteltevel belekeverjuk a vermutot,a vizet es a hamozott paradicsomot. Fozzuk a szoszot lefedve, kis langon 15 percig. Kozben tobbszor megkevergetjuk es ha szukseges, ontunk hozza meg egy keves vizet. Puhara paroljuk a csirkecombokat a szoszban es felapritott oreganoval diszitve talaljuk. Parolt rizs vagy piritos illik hozza.

Halporkolt
Hozzavalok: 60 dkg hal (vegyesen, pl harcsa, ponty, csuka), so, orolt feher bors, 1-1 drb piros, sarga es zold kaliforniai paprika, 2 fej voroshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evokanal vaj, 1 evokanal etolaj, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 3 drb paradicsom, 1 dl vorosbor, 1 dl zoldseglevesalaple (kockabol), 1 teaskanal orolt szegfubors, 3 ag felapritott oregano Elkeszites: Filezzuk ki es oblitsuk le ahalakat. Husukat vagjuk kb 2x2 cm-es darabokra, majd sozzuk, borsozzuk. A kicsumazott paprikat, valamint a megtisztitott fokhagymat es voroshagymat apritsuk fel. Forrositsuk fel a vajat es az olajat es ovatosabn kevergetve piritsuk meg rajta a halat es a paprikat. Vegyuk ki oket a serpenyobol.a visszamaradt zsiradekon piritsuk meg a hagymakat, majd szorjuk meg a pirospaprikaval, es keverjuk jol ossze. Adjuk hozza a meghamozott paradicsomot, ontsuk bele a bort es az alaplet, fuszerezzuk a szegfuborssal, es forraljuk fel. Tegyuk vissza a serpenyobe a halat es a paprikat, szorjuk bele az oreganot es fozzuk az egeszet kb 5 percig. Izles szerint adjunk hozza meg sot. Friss kenyerrel vagy fott burgonyaval kinaljuk.

Sertesporkolt barna sorrel
Hozzavalok: 70 dkg serteshus (pl. lapocka), 3 fel voroshagyma, 3 evokanal olaj, 1 teaskanal komenymag, 4 evokanal paradicsompure, 2 teaskanal edesnemes pirospaprika, 2 dl barna sor, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 szal petrezselyemzold, zold fuszer a disziteshez, so, orolt fekete bors Elkeszites: A konyhakesz hust mossuk meg, es vagjuk kockakra.a felhevitett olajon piritsuk meg a felapritott hagymat a komenymaggal egyutt. Adjuk hozza a hust, es piritsuk meg azt is. Keverjuk hozza a paradicsompuret, a pirospaprikat es a sort. Lefedve, kis langon fozzuk puhara a hust. Ha tul suru, adjunk hozza meg egy kis sort vagy vizet. A vegen sozzuk, borsozzuk meg, szorjuk bele a zsemlemorzsat, valamint az osszezuzott fokhagymat. Keverjuk ossze alaposan, es fozzuk meg par percig. Szorjuk meg felapritott petrezselyemmel es diszitjuk friss zold fuszerrel. Petrezselymes fott burgonyaval kinaljuk.

Vorosboros marhaporkolt galuskaval

Hozzavalok: 60 dkg marhahus (labszar), 2 fej voroshagyma, 2 evokanal olaj, 4 dl huslevesalaple (kockabol), 1 csipet orolt komenymag, 2 drb baberlevel, 1-1 szal kakukkfu es rozmaring, 3 gerezd fokhagyma, 1 evokanal finomliszt, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 2,5 dl vorosbor, 8 szem borokabogyo, 1 evokanal morzsolt majoranna, so, orolt fekete bors, 1 szal ujhagyma es fiss zold fuszer a disziteshez A galuskahoz: 4 dkg puha vaj, 25 dkg liszt, 1 drb tojassargaja, 1,5 dl tej, so Elkeszites: Mossuk meg a hust, majd vagjuk 2 cm-es kockakra. A felforrositott olajon piritsuk aranybarnara az aprora vagott hagymat, majd adjuk hozza a hust, es kevergetve folytassuk a piritast. Ontsunk ra kb 3 dl alaplet, es sozzuk, borsozzuk meg. Dobjuk bele a baberlevelet, a leoblitett kakukkfuvet es a rozmaringot,a komenymagot, valamint nyomjuk bele a fokhagymat. Lefedve fozzuk kb 35 percig. Amint a hus puhulni kezd, keverjuk hozza a lisztet, a pirospaprikat, a maradek alaplet es a bort. Fuszerezzuk a borokabogyoval es a majorannaval, majd fozzuk tovabbi 20 percig. Ha szukseges, tegyunk meg bele sot. Kozben keszitsuk el a galuskat. Keverjunk lagy tesztat a vajbol, a lisztbol, a tojassargajabol es a tejbol. Sozzuk meg es vizben martott evokanallal szagassunk belole galuskakat. Forrasban levo soso vizben fozzuk ki. A porkoltet galuskaval talaljuk, es szorjunk ra aprora vagott ujhagymat es friss zold fuszert.

Turos pizzateszta
Hozzavalok 10 darabhoz: 15 dkg liszt, ½ teaskanal sutopor, so, 25 dkg turo, 8 dkg puha vaj Elkeszites: Szitaljuk a talba a lisztet, e skeverjuk el a sutoporral, valamint egy kis soval. Adjuk hozza a turot es a puha vajat. A hozzavalokat dolgozzuk ossze, majd tekerjuk folpakba es tegyuk ½ orara a hutobe.

Pizzateszta ketfele lisztbol
Hozzavalok 10 darabhoz: 20 dkg finomliszt, 5 dkg kukoricaliszt, ½ teaskanal so, ½ teaskanal porcukor, 1 teaskanal szaritott eleszto, 2 evokanal olivaolaj, 1,7 dl langyos viz Elkeszites: Dolgozzuk ossze a finomlisztet a kukoricaliszttel es a soval, porcukorral, szaritott elesztovel, olivaolajjal es a langyos vizzel. Takarjuk le tiszta ruhaval, es kelesszuk a tesztat kb. 45 percig.

Keksajtos-szolos pizza
Hozzavalok: Ketfele lisztbol keszult pizzateszta, 6 dkg durvara vagott diobel, 25 dkg feldarabolt keksajt, ½ kb feher nagyszemu szolo, nehany szem diobel, friss rozmaringlevelek Elkeszites: Keverjuka durvara vagott diobelet a ketfele lisztbol keszult, megkelt tesztaba. Ismet fedjuk le, es kelesszuk meg 15 percig. Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre, majd nyujtsuk lepeny formajura. Tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe, es helyezzuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. Ha megsultek, osszuk el rajtuk a feldarabolt keksajtot es a feher szoloszemeket. Allitsuk a legmagasabb hofokra a sutot, es igy sussuk meg par percig. Talalaskor szorjuk meg a pizzak tetejet nehany szem diobellel. Friss rozmaringlevelekkel diszitve talaljuk.

Sonkas-articsokas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 15 dkg paradicsompure, so, 1 teaskanal olasz fuszerkeverek, fustoltsajt, 25 dkg articsoka, snidling Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, es nyujtsuk lepeny formajura. A paradicsompurehez keverjunk nemi sot es az olaszfuszerkevereket. A lepenyekre rakjunk 1-1 vekony szelet fustolt sajtot, kenjuk meg a purevel, es tegyukk sutopapirral kibelelt tepsire. Sussuk 200 fokra elomelegitett sutoben 10 percig.a pizzakon osszuk el az articsokat es toljuk vissza par percre a sutobe. Snidlinggel es 1-2 szelet sonkaval talaljuk.

Pizza paradicsommal es mozzarellaval
Hozzavalok: Kefele lisztbol keszult pizzateszta, 3 szal bazsalikom, 12 dkg paradicsompure, zold pesto, so, ½ kg koktelparadicsom, 40 dkg mozzarellagolyo Elkeszites: Belisztezett deszkan osszeuk szet a ketfele lisztbol keszult tesztat, majd nyujsuk a tesztadaraboklat lepeny formajura. Oblitsuk le a bazsalikomot, nehany levelet rakjunk felre, a tobbit apritsuk fel. Keverjunk a paradicsompurehez pestot,a bazsalikomot, nemi sot, es kenjuk meg vele a lepenyeket, majd tegyuk oket sutopapirral kibelelt tepsire, es toljuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. A pizzakon osszuk el a koktelparadicsomot, valamint a mozzarella ggolyokat, es sussuk meg nehany peercig. A felretett bazsalikomlevelekkel disiztve kinaljuk.

Garnelas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 25 dkg mangocsatni, 1 drb meghamozott es felszetelet mango, 25 dkg konyhakesz, fott es tisztitott garnelarak, 10 dkg szojacsira, 1 csokor koriander Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, majd nyujtsuk lepeny formajura. Kenjuk meg a mangocsatnival es tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe. Sussuk 220 fokra elomelegitett sutoben kb 10 percig. Osszuk el a pizzakon a felszeletelt mangot es a konyhakesz, fott es tisztitott garnelat.a tetejuket szorjuk meg a szojacsiraval a a korianderrel.

Dios csirkefalatok aszalt gyumolcsokkel
Hozzavalok 25 darabhoz: 45 dkg csirkemellfile, 1 tojas, 15 dkg daralt diobel, 20 dkg vegyes aszalt gyumolcs (barack, szilva, eper stb.) Elkeszites: A hust megtisztitjuk, megmossuk, leszaritgatjuk e sbesozzuk. A tepsit kibeleljuk sutopapirral, a sutot pedig elomelegitjuk 180 fokra. A tojast felverjuk. A hust nagyobb kockakra vagjuk, megforgatjuk a tojasban, majd a daralt dioban, es egymas melle a tepsire tesszuk. A sutoben kb. 15 percig sutjuk. Ha megsult, felvaltva az aszalt gyumolcsokkel nyarsra huzzuk.

Barackos-currys pulykanyars
Hozzavalok:

majd bazsalikomlevelekkel es citromfuvel diszitve. 25 dkg friss vagy konzervananasz Elkeszites: A hust megmossuk. csipetnyi currypor. A currys olajjal megkenjuk. husat kisebb kockakra vagjuk es a citromlevel meglocosljuk. es a helyukre a huszeleteket tesszuk a serpenyobe. keszen kaphato). majd 1-2 orara a hutoszekrenybe tesszuk. orolt bors. Ananaszos sertesnyars Hozzavalok: 60 dkg sovany sertescomb A pachoz: 1 dl olaj. magjait kiszdegetjuk. dionyi reszelt friss gyomber. 1 kiskanal szojaszosz.a szalonnat es a kimagozott paprikat 2 centis darabokra szeljuk. 1 kiskanal so. es hagyjuk langyosra hulni. a huskockakat beleforgatjuk. Csopaki cserszegi fuszeres szaraz feherbor illik hozza. borssal bedorzsoljuk. majd felbevagva megjat kiemeljuk. 2-3 evokanal olaj Elkeszites: A hust megmossuk. aztan kivesszuk. majd az olivaolajat megforrositjuk. 50 dkg gorogdinnye (heja nelkul merve). 12 ag bazsalikom Elkeszites: A dinnyet meghamozzuk. majd soval.5 centis kockakra vagjuk.60 dkg pulykamellfile. fel citrom leve. 2 centi vastag. 1-2 percig piritjuk. A barck hejat lehuzzuk (a nektarint nem kell). 1 mokkaskanal garam massala (indiai fuszerkeverek. A citrom hejabol nehany szeletet beledobunk. husat nagyobb kockakra vagjuk. Frissen . es keves citromlevel megcsepettetjuk. A hozzavalokat valtakozva. es bazsalikomlevelekkel belelt talra rakosgatjuk. A pacolasnal a talban maradt citromlevet is ralocsoljuk. 1 zold husu kaliforniai paprika.a hust vastagabb szeletekre vagjuk. majd konyhai papirtorlore szedjuk. so. 1. Sutes kozben a maradek paclevel vagy olajjal kenegetjuk. 1 citrom.5 kg).5 cm kockakra daraboljuk. A sajtot a dinnyehez hasonlora daraboljuk. 1 csokor bazsalikom. 15 dkg husos szalonna. Nehany percig allni hagyjuk. orolt feher bors. A ket vegere hus keruljon. es az alaposan megmosott citrom levevel meglocsoljuk. es megsozzuk. kb. leszarogatjuk. 4 evokanal olivaolaj.a pacolt hussal cvaltakozva nyarsra huzzuk. 20 dkg gorgonzola vagy marvanysajt. igy suteskor a rtobbi nem hullik le. majd nem tul izzo dafeszparazs folote helyezett rostsuto lapon. es a csirket hirtelen megsutjuk. Az ananasz husat 1. majd kb. 1 dl sor. 4 centi atmeroju szeletekre vagjuk. A pachozvalokat alaposan osszekeverjuk. 2-3 ag citromfu Elkeszites: A husszeleteket leoblitjuk. 1 mokkaskanal oroult fekete bors. lezarogatjuk. Gorogdinnyes csirkesalata Hozzavalok: 4 szelet csirkemellfile. Sargadinnye-gorgonzola salata Hozzavalok: 1 sargadinnye (kb 1. A dinnyekockakat a husszeletekre halmozzuk. es hamvado parazs folott forgatva 20 perc alatt megsutjuk. tobbszor megforgatva. 5-6 kozepes magvavalo oszibarack vagy nektarin. hutoszekrenyben egy ejszakan at erleljuk. kb 15 perc alattn megsutjuk. Kozben a dinnyet meghanmozzuk. friss kenyerrel talaljuk. magos belsejet kidobjuk. beolajozott bambusznyarsakra huzzuk. es a gyumolcskockakkal lazan osszeforgatjuk. majd letakarva.

1 kanal citromle. 200 gr sertesnyak. 100 gr zeller. Hozzaadjuk a . borsozzuk izles szerint. a paprika aprora vagom es megdisztoljuk olajban az egeszet par percig. 1 voroshagyma. 1 citrom. Izletes Paella (tengergyumolcsevel) Hozzavalok: 6 kagylo. hozzaontjuk a megmosott rizset. 2 kiskanal rizs. 2 kanal olivaolaj. Tokaji muskotaly felszaraz feherbor illik hozza. majd az egeszet jol osszekeverjuk. 6 kicsi polip. Kulon csikokra vagjuk a sertesnyakat es megpiritjuk keves olajban. 2 kanal olaj. zold petrezselyem. A paradicsomokat feldaraboljuk es a leveshez adjuk. Hozzakeverjuk a vekony karikara vagott hagymat. a masik felet pedig felszeleteljuk karikara. fokhagymat es a paprikat jol felforrositott olajban. 2 paprika. Pangasius csorba Hozzavalok: 1 kg pangasius halfile. olajat. bors Elkeszites: Megfozzuk a krumpli hejastol egyutt sos vizben. 3 kanal olaj. 1 repa. eloetelkent kinaljuk. 1 keshegynyi safrany. Olvatosan osszekavarjuka hozzavalokat nehogy osszetorjenek es lehet is a salatat fogyasztani. 1 nagy hagyma. bors Elkeszites: Leontjuk a paszulyrol a levet amiben megfott es egy salatatalba tesszuk.. so. Racsavarjuk a citrom felet. A borșot kulon megfozzuk. 3 kanal olaj. majd a salatahoz adjuk. 1 baberlevel. 150 gr konzerv edes szemestengeri. Hozzaadjuk a felapritott zoldhagymat es a levebol lecsorgatott konzerv edes kukoricat.a kettebevagott olivabogyokat. Amikor megpuhul. Osszekeverem az olajat. 100 ml feherbor. Salata sertes nyakkal(ceafa) Hozzavalok: 400 gr fott feher szemespaszuly. 150 gr zold gogospaprikaval toltott olivabogyo. es hagyjuk foni 10-15 percig. Levesszuk a labost a tuzrol es beleszorjuk az aprora vagott leostyant. 1 petrezselyem gyoker. majd mikor kesz leszurjuk a vizet. es hagyjuk jol megfoni. hogy ropogos legyen. sozzukm. 3 krumpli. Leontjuk 3 liter meleg vizzel. 1 keshegynyi chili. Hideg tonhalas eloetel Hozzavalok: 1 doboz tonhal olajban. majd az igy kapott szoszot a salatara ontjuk. hozzaadjuk a feldarabolt polipot es tintahalat es tovabb disztoljuk. sozzuk. so Elkeszites: A halfilet megmossuk es darabokra vagjuk. 3 kanal szemesborsó. amikor mar for. beleontjuka haldarabokat es fozzuk meg 5 percig.orolt borssal meghintve. 6 garnelarak. Megpucoljuk a zoldseget es lereszeljuk a nagyobbik lyukon a hagymaval egyutt. Ha a csorba tul suru ontunk meg hozza melegvizet. 1 liter zoldsegleves. 1 tintahal. a felapritott petrezselymet. 1 gerezd fokhagyma. so. 2 nagy paradicsom. 1 kozepes hagyma.a citromlevet. a halat darabokra vagjuk es a krumplira ontjuk. megpucoljuka rumplit es kockakra daraboljuk. aztan a labasba ontjuk es sozunk izles szerint. Lecsorgatjuk a halkonzervbol az olajat. citrom Elkeszites: Megdisztoljuk a hagymat. so. bazsalikomlevelekkel diszitve. ½ liter borș. 2 szal zoldhagyma. borsozzuk izles szerint. 1 kanna rizs. 1 csomag leostyan. 1 piros kaliforniai paprika.

sózzuk. 1 dl tejföl vagy natúr joghurt. Verjük fel a tojásokat. A fojetaj lapot elnyujtjuk es egyenlo darabokra vagjuk. 2 szelet száraz fehér kenyér. mindegyik darabra rakunka husmasszabol es felhajtjuk jol megnyomkodva. so. Fedjük le. so. Hozzaontjuk a rizset es hagyjuk foni 5-6 percig. baberlevelet. és 2-3 perc alatt pirítsuk meg a másik oldalát is. tegyük félre. takarékon süssük 15 percig. Elkeszites: Vágjuk kockákra a kenyérszeleteket. mustart. majd szedjük ki a lábosból. míg az alja teljesen megszilárdul. 1 kanal citromle. bors. Nemet salata Hozzavalok: 100 gr majonez. 2 hagyma. keverjük el benne a lisztet.a citromlevet. 4 kisebb savanyu uborka. fuszerek Elkeszites: A hagymat megpucoljuk es aprora daraboljuk. borsozzuk. kevés olajon süssük üvegesre. bors. a reszelt sajtot és a tejfölt. chilit. Miutan kihult. és nagy lángon süssük 2 percig. majd puculas utan karikakra szeleteljuk oket. 2 repa. A tetejere helyezzuk a kagylot es a rakot es sutobe rakjuk a zedenyt kb 30 percre. pár karika füstölt kolbász vagy szalámi. megfozzuk majd miutan kihult karikara vagjuk. olaj a sütéshez. 1 kg huskeverek. safranyt. bort. amjd kicsit uvegesitjuk 2 kanal olajban. Ezeket a hozzavalokat egy nagy talba rakjuk es ovatosan osszekeverjuk a konzerves borsoval. Ekkor a fedő segítségével fordítsuk meg. majd hozzaadjuk a borsót. es sozzuk. és süssük ropogósra őket a felmelegített olajon a felaprított fokhagymával együtt. 5 dkg húsos szalonna vagy sonka. 2 kanal olaj. Ezutan hozzaadjuk a hust. 3 tojas. Megmossuka krumplit es hejaban fozzuk meg. Hozza adjuk a majonezt. Hussal toltott aprosutemeny Hozzavalok: 1 csomag fojetaj lap.a fuszereket es folytonos kavargatassal 10 perc alatt megsutjuk. Tegyük vissza a kenyérkockákat is a serpenyőbe. só. majd öntsük rá a tojást. 100 gr konzerv borso. bors. a teteje pedig éppen hogy csak rezeg. 1 púpozott evőkanál liszt. megpucoljuk oket es kockara vagjuk. ezekkel is süssük egy kicsit.levest es hagyjuk foni mig zubogni nem kezd. borsozzuk izles szerint. 1 hagyma. A fott tojaskarikakkal es borsoszemekkel diszitjuk. sot es vatosan osszekavarjuk. 1 fej lila hagyma. Szórjuk bele a sonkát és a kolbászt is. Gazdag omlett Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás . 5 dkg reszelt sajt. 4 krumpli. Kockázzuk fel a lila hagymát. Az uborkat szeletekre vagjuk es egy szitan hagyjuk lecsorogni. Karfiolos-tarkonyos sertesraguleves Hozzavalok 4 szemelyre: . Citromszeletekkel talaljuk. és kevergetés nélkül. Megpucoljuka repat. 2 gerezd fokhagyma. 1 szem paradicsom. majd adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot. Megpucoljuka hagymat es azt is vekony karikara daraboljuk. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk az aprosutemenyeket es pirosodasig sutjuk. majd hagyjuk hulni. egy csipospaprika. Elkeszites: Kemenyre fozzuk a tojasokat. 1 kanal mustar.

a tarkonnyal es a tarkonyecettel izesitjuk. 6 csirkemell file (kb 160 gr). cardamom. kozben levevel gyakorta megontozzuk (ha kell. 2-3 evokanal olaj. majd 1 dl vizet ontunk ala. Zsirjaval (olajaval) egyutt tepsibe attesszuk. orolt fekete bors. a borral meglocsoljuk. hozzaadjuk a kis rozsakra szedett karfiolt. 1 kis fej voroshagyma.35 dkg sertescomb. ezalatt kelloen besurusodik. kicsit piritjuk. Ezutan raszorjuk a lisztet. Az olajat egy nagy serpenyoben megforrositjuk. a maradekot pedig megdaraljuk es a purebe keverjuk. 1 pupozott evokanal liszt. bors. legkevereses sutoben 165 fokon) kb. 1 csapott kiskanal finomliszt vagy etkezesi kemenyito. A lecsopogtetett szilvaval es a cukorral osszekeverjuk. 15 dkg tisztitott karfiol Elkeszites: Az olajat felforrositjuk. 2 tasak szaritott tarkony. es soval. es keszre fozzuk.a vekony szeletekre vagott zellert. keshegynyi orolt szegfuszeg. 10 percnyi pihentetes utan ujjnyi vastagon folszeleteljuk. megborsozzuk. 1 dl olaj. 1 ora 15 perc alatt pirosasra sutjuk. so. 1-2 kiskanal kristalycukor. 2 dl zamatos vorosbor. Kivul-belul megsozzuk. potoljuk a vizet. atontjuk egy labosba. 2 kanal olaj. hejastol lereszeljuk. 1 sargarepa. Ezt a finom tolteleket a dagado uregebe toltjuk. megfonnyasztjuk benne a felapritott hagymat. 2 szal szarzeller. 500 gr joghurt. A dagadot megmossuk. Hagyjuk a szoszt pihenni kb. a nyilast hustuvel vagy fogvajoval lezarjuk. kevergetve 1-2 percig foraljuk. so. megborsozzuk. majd a zsemlemorzsaval „megkotjuk”. 2 savanykas alma (20 dkg). felontjuk egy liter vizzel es felforraljuk. A leves alatt kicsit csokkentjuk a hot. aminek kb 2 decinek kell lennie. a felet a joghurtba paszirozzuk. es felretesszuk fel orara. Almas aszalt szilvaval belelt dagado Hozzavalok 5 fore: 80 dkg-1 kg sertesdagado. Burgonyapure es parolt lila kaposzta illenek koretnek hozza. a nort es a levest is folyamatosan potoljuk. Elkeszites: Megtisztitjuk a mentaleveleket. es a rest ujjainkkal kitagitjuk. Ekkor a kis kockakra darabolt sargarepat a hushoz adjuk. kb. 1 piros csipospaprika. majd kozepen. beletesszuk a kis kockakra vagott krumplit. a pecsenyet koros-korul megpiritjuk benne. a fahejjal es a szegfuszeggel fuszerezzuk. 30 percig. 1 dl fozotejszin A toltelekhez: 20 dkg aszalt szilva. so. Grillen sult csirkemell edes krumplival Hozzávalók 4 adaghoz: 1 csomag menta. Ratesszuk a kis kockakra vagott hust. es meg 15 percig paroljuk. kb. 3 evokanal zsemlemorzsa Elkeszites: A toltelekhez a szilvat negyedekbe vagjuk. az elozoekhez ontjuk. fel mokkaskanal orolt fekete bors. mert ebbol les z a pecsenye szaftja). jol elkeverjuk. hosszaban felszurjuk. Kozben visszamarado boros levet. Amikor felig megpuhult a burgonya. Mesozzuk es kb 20 perc alatt felpuhara paroljuk. A csipos paprikat felkarikozzuk es megtisztitjuk a . 1 mokkaskanal orolt fahej. borssal. leszarogatjuk. leszarogatjuk. a szilva aztatasanal maradt bort es a leves felet raontjuk. vegul a tejszinnel dusitjuk. tobbszor megforgatjuk. Meghamozzuk az ede krumplit es kockakra vagdossuk. A lisztet a maradek levessel vagy egy keves vizzel simara keverjuk. A husszeleteket korulontjuk vele. 2 szem burgonya. 2-4 dl husleves (leveskockabol is lehet). enyhen megsozzuk. Az almat megmossuk. 5 edes krumpli. 2 kiskanal tarkonyecet. es folforraljuk. 4 piros paprika. Kozepesen forro sutoben (180 fokon.

csombort es a petrezselymet. 1 csomag csombor. olajozott es kivajazott formaba helyezzuk. 1 plikk szaraz eleszto. megmossuk es a zoldsegekhez adva megfozzuk. Hozzaadjuk a eros es a piros paprikat. paradicsomot. Ovatosan osszekavarjuk. szeletelve kinaljuk a checet. orolt bors. Szerb bors Hozzavalok: 4 paradicsom. 2 kanal olivaolaj. 70 gr vaj. 2 voroshagyma. es hagyjuk kelni meg 45 percig egy kendovel letakarva. Elkeszites: Osszedolgozzuk az elesztot a cukorral es egy kanal liszttel.magjaitol. es jol felforrositott sutoben. Egy chec format kivajazunk. petrezselymet es kaprot. Zoldseges aperitiv chec Hozzavalok: 400 gr sonka. Kulon felverjuk a tojast. amit kb 30 percig hagyjuk felnoni. Jol felforrositott sutoben kb. 6 szelet franzella. Olivabogyos kenyer Hozzavalok: 600 gr teljeskiorlesu liszt. zold petrezselyem es kapor. 3 kanal olaj. hogy nehogy osszetorjenek a hozzavalok. mig lefo az egesz viz a krumplirol. Ekozben megtisztitjuk. majd az igy kapott kompoziciot a tobbi hozzavalohoz ontjuk. Ahoz. 1 csipos paprika. 3 repa. 100 gr zold olivabogyo. beleontjuk a kompoziciot. keves asvanyvizzel mig tesztava nem all ossze. 4 tojas. hogy jol megfojjenek langyos vizben hagyjuk allni 1 orat. 2-3 paprika. Megsutjuk a csirkemell fileket. a kiskanal soval. megmossuk es feldarabolni a tobbi zoldseget. 2 gogospaprika. Pirosodasi piritjuk az edes krumplit. 1 kiskanal mez. 350 ml asvanyviz. sot es ½ kanal orolt cardamomtot. 45 perdig sutjuk a kenyeret. so. borsozzuk. A szerb borsot kemenceben sult kenyerrel talaljuk. Kockara vagjuk a sonkat es a sajtot is. a maradek asvanyvizzel. 200 g sajt. majd kockakra daraboljuk. megfelelo hofokon 30 percig sutjuk. 1 csomag petrezselyem. so. amit hagyunk kelni 1 orat. Pulyka rulad Hozzavalok: . Miutan megfott minden zoldseg. Beledolgozzuk a tesztaban a kimagvazott. raontunk 80 ml vizet es hagyjuk igy foni. 6 kanal tej. es oszekeverjuk. majd megfozzuk vizben egy lerol. 1 kiskanal so. es addig dagasztjuk mig egy omogen tesztat kapunk. hozzaadjuk a Borșot. 1 kiskanal cukor. 200 gr zoldpaszuly. Elkeszites: Kibontjuk a paszulyt es csak a szemeket hagyjuk meg. sot es borost adunk hozza. A paradicsomot leforrazzuk. sozzuk. Elkeszites: A kenyerszeleteket meglocsoljuk tejjel. mig szepen megpirul. hozzaadjuk a darabokra vagott zoldhagymat. Kozepes fokon odatesszuk fozni oket soval. leszedjuk a hejat es kockara vagjuk. 500 ml natur Borș. egesz olivabogyokat. Megtisztitjuk a rizset. borssal es olajjal. 50 gr rizs. A piros paprika husat kockakra daraboljuk. olivaolajjal. A kelesztet tesztat osszedolgozzuk a maradek liszttel. 4 szal zoldhagyma. A zoldsegekkel es a mentas szosszal talaljuk. kenyeret formazunk a tesztabol es kessel bevagdossuk a tetejet. 2-3 krumpli. bors. Miutan kihult.

borsozzuk izles szerint. 1 pulykamell. 100 ml olaj. 1 tojas. 3 evokanal olaj. hagymat. Megtisztitjuk es szeletekre vagjuk a hagymat. 15 dkg fustolt szalonna. bors. A burokhoz: 1 csomag (50dkg) fagyasztott leveles vajasteszta. 1 hagyma. csipetnyi soval es pici vizzel. A gombapephez: 40 dkg csiperkegomba. Szeletelve talaljuk repakonzervvel vagy parolt repaval. 1 kiskanal so. Majd a vegen hozzadolgozzuk az egesz vagy nagy darabokra vagott olivabogyot. 1 csomag zold petrezselyem. Elkeszites: Megpucoljuk a paszulyt es nagy adag sos vizben kb. 3-4 gerezd fokhagyma. Huscsikok bundaban Hozzavalok: 50 dkg pulykamellfile. 100 gr fenyomag. sozzuk. Gretaron sult halhoz ajanljak. hogy ratapadjanak a magvak. so. 10 dkg lenmag. hogy nehogy szetbomoljon sutes kozben es tepsibe helyezzuk. 1 pupozott evokanal zsemlemorzsa. 5 tojas. petrezselymet es kaprot. 5-6 vekony szelet husos szalonna (sliced bacon). soval. a kozepere boritjuk a drob masszat es felgorgetjuk. A lisztet kikeverjuk a tojassal. 200 gr zuza. Pulykamell Wellington modra Hozzavalok: 80 dkg hosszukas. fel mokkaskanal orolt fekete bors. so. borssal. osszedolgozzuk a felvert tojasokkal. majd leszurjuk a letol es hagyjuk kihulni. Ledaraljuk az aporolekot. Raontjuk a tetejere a maradek olajat es 2-3 kanal vizet. Erre ontjuk ra a balzsamecetet es hagyjuk kicsit foni. nehany rozmaring. majd megforgatjuk az osszekevert magvakban. A zoldpaszulyt leszurjuk es hagyjuk kihulni. 100 gr kimagvalt zold olivabogyo. Kettobe vagjuk hosszaban a pulykamellett. 10 dkg fekete szezemmag. Suru masszat kell kapnunk. Kezzel kisse nyomkodjuk ra. A bo olajat melyebb serpenyoben feltesszuk melegedni. bemartjuk a huscsikokat a tojasos masszaba. bors. Elkeszites: A hust vekony csikokra vagjuk es sozzuk. 1 evokanal suritett paradicsom. 250 gr franciahagyma. Pikans zoldpaszuly salata Hozzavalok 4 adaghoz: 600 gr zoldpaszuly. a fel adag olajjal. 1 agacska kakukkfu. A magvakat (izlest szerint mas magvakkal is) osszekeverjuk egy melytanyerban. so. 2 tojas. A suteshez: 4 evokanal olaj. majd sutobe rakjuk 45 percre. 10 percig fozzuk. 6 kanal feher balzsamecet. Elkesiztes: Megtisztitjuk. 2 kanal olaj. 1 csomag zold kapor. nehany bazsalikomlevel. az edeny oldalanal lehuzzuk a felesleges tesztat. 2 kanal vaj. es a forro olajban nehany perc alatt pirosra sutjuk. 2 ek liszt. ovatosan kipotyoljuk es sozzuk. megmossuk es 15 percre odatesszuk foni sos vizben a majat es a zuzat. Elkeszites: . nem tul vastag pulykamellfile egyben.350 gr szarnyas maj. majd hozzaadjuk a fenyomagot es megpiritjuk kicsit. Megkorjuk a ruladot madzaggal. Kiteritjuk a pulykamell szeleteket. borsozzuk. majd osszekeverjuk a karamelizalt hagymaval es fenyomaggal. Egy serpenyoben felforrositjuk az olajat es a vajat es beledolgozzuk a hagymat. 1 kozepes voroshagyma. 1 kiskanal porcukor. Megszorjuk a porcukorral es hagyjuk kicsit megkaramelizalodni. Koretnek krumplipuret vagy parolt sargarepat adhatunk hozza. s amikor kelloen forro.

1 fej hagyma. bazsalikommal es rozmaringgal fuszerezzuk. A hagymat megtisztitjuk es negybe vagjuk. 2 dl fozotejszin. Meg 1-2 percig forraljuk.5 centi szeles csikokat vagunk. ahol a hajtas van. soval. es besurusitjuk vele a malnat. Ezutan beletesszuk a vajat a halfileket. A fokhagymagerezdeket felbevagjuk. a morzsat es a suritett paradicsomot hozzaadjuk.es korbekenjuk. Keves vizben kikeverjuk a kemenyitot. kozepes langgal (kb 169 fokon) 45-50 perc alatt lefedve megsutjuk. leszaritgatjuk. A korethez a burgonyat leszurjuk. A tuzrol leveve szuron atpaszirozzuk. 1 dl olivaolaj Elkeszites: A burgonyat meghamozzuk. 20-25 dkg vekony szeletekre vagott husos szalonna (sliced bacon). 2 dl vizzel. rovid ideig tovabb piritjuk. 10-15 percig pihentetjuk. so. Betehetjuk a hust 1 ejjelre a hutobe. pulykasult fuszerkeverek. tojassal ezeket is megkenjuk. megmossuk es keves sos vizben megfozzuk. Tojassal bekenjuk. majd ujjnyi vastagon felszeleteljuk. Mozzarellas pulykamell Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. feldaraboljuk. majd a fustolt szalonnabol vekony csikokat vagunk es megtuzdeljuk spekelotuvel a hust.ezalatt a gombapephez a gombat es a hagymat megtisztitjuk. megsozzuk es felretesszuk. Ha nincs spekelotunk. hogy bejarjak az izek. es 6-7 percen at forraljuk. 1 citrom. es kocsonyasodasig sutjuk. a tesztat rahajtjuk. es kimeletesen 3-5 percen at paroljuk. Az olajban addig ipirtjuk a hagymat es a gombat. Nagyobb serpenyobe tesszunk 5 dl vizet. jo melyen a husba nyomkodjuk.a citrom levet. es a halra tesszuk. vagy nagyon finomra vagjuk. 1 dl roze bor.A pulykamellett megmossuk. 180 fokon 22/25 percig sutjuk. A malnapuret ismet felforraljuk. A hust koros-korul megsozzuk (1 pupozott kiskanalnyi kell) es a szalonnaszeletekkel korbetekerjuk. brokkolival. teglalap alakura nyujtjuk. es ezen bujtatjuk at a szalonnacsikokat. Nem kell teljesen megsulnije. ugy hogy a hust ne erje el. 1 voroshagyma. hisz meg visszakerul majd a sutoben. hogy az az oldala keruljon alulra. kb.a halat megmossuk. 1 teaskanal etkezesi kemenyito. kb. 4 dkg vaj. majd a felvert tojasokat raontjuk. pici soval. 25 dkg mozzarella. 1 teaskanal mez. a hagymat. Az elosutott pulykamellet a gombapeppel korbetapasztjuk. ez kerul a tetejere disziteskeppen. hogy ne szaradjon ki. A malnat atvalogatjuk. borssal. aszalt szilvaval es parolt rizzsel talaljuk. A malna felet 5 percig fozzuk a borral. . Kozben tobbszor megforgatjuk es a zsirjaval locoslgatjuk. megszurkaljuk villaval. es elomelegitett sutoben. beleszorjuk a maradek malnat. Egy kisebb tepsibe 2 evokanal olajat ontunk. Malnas hal Hozzavalok 4 szemelyre: 50 dkg burgonya. 60 dkg feher husus halfile. borsozzuk. A szeleirol kessel vagy derelyevagoval 0. a felretett tesztacsikokkal diszitjuk. keskeny pengeju kessel felszurjuk a hust. Elomelegitett sutoben. Felvert tojassal jol meg. majd lereszeljuk. mig a leve el nem fo. A vajastesztat kiolvasztjuk szobahomersekleten. A folengedett tesztat egyhen meglisztezett gyurolapon 1 centi vastagra. Hulni hagyjuk. Ha kesz. borssal izesitjuk. egy csipet sot. majd a teszta kozepere helyezzuk. igy csak annyira kell vigyaznunk. Vajon parolt sargarepaval. de ellehet rogton is kesziteni. Sutopapirral belelt tepsire tesszuk ugy. 30 dkg malna. Megsozzuk. A tuzrol lehuzva a finomra vagott kakukkfuvel. a pulykapecsenyet ratesszuk. es a hal melle kinaljuk. attorjuk az olajjal. a mezzel.

es ujra tuzre rakjuk mig teljesen megfonek a krumplik. mert igy egyben maradnak a krumplik. Hozzaontjuk az aprora vagott kaprot. Ezutan odatesszuk fozni oket a tyukhuslevesben. so. kis hasabokra vagjuk es a husszeletekbe gongyoljuk. es a tepsit egy kicsit megutogetjuk. belekanalazzuk a lekvart. Fuszeres vaddisznohat aszlatszilva-martassal Hozzavalok 4 fore: 15 dkg fustolt szalonna. Levesszuk a tuzrol. elkeszitjuk a martast. majd letakarva legkevesebb 6 orara betsszuk a hutoszekrenybe. 2 evokanal serteszsir A martashoz: 8 dkg husos fustolt szalonna. 60 dkg vaddisznohat (kicsontozott vaddisznokaraj). Krumplifank illik koretnek hozza. A hagymat megtisztitjuk. mareknyi fagyasztott ribiszke (vagy friss ha van). Mar az elejetol kezdbe beletesszuk a sot. majd a bort raontjuk. Hagymaimado Caprese-salata Hozzavalok: . Beleszorjuk a ribiszket. Ehhez a szalonnat apro kockakra vagjuk. kb. mig felig megvan fove a krumpli es a husleves is elegge lefo. Lecsopogtetve tanyerra teszem. kb. hasabkrumplival talaljuk.. A fuszerkeverekkel koros-korul bedorzsoljuk. hogy a tejszin mindenhova befolyhasson. 2 csomag friss kapor. Tejfeles ujkrumpli Hozzavalok 2 porciohoz: 500 gr ujkrumpli. alufoliaval letakarjuk. ehhez kb 5-5 percig sutjuk mind a negy oldalan. Elomelegitett sutoben kb 165 fokon. es egy serpenyoben a zsirjat kiolvasztjuk. A mozzarellat lecsopogtetjuk. Ezutan megsozom. a pecsenye tetejere szorjuk. es forro zsiron megsutjuk ugy. 3-4 evokanal szilvalekvar Elkeszites: A szalonnat vekony ki hasabokra vagjuk. Amig a karaj sul. 250 ml tyukhusleves. A sutes vegefele a foliat levesszuk rola. belulrol a szalonna es a szilva ize jol atjarhassa a hust. enyhen megsoyyuk. Kulon felverjuk a tojassargajat a tejfellel es raontjuk a krumplira. Talalaskor a hust folszeleteljuk. hogy kivulrol a fuszerek. 10-12 szem magozott aszalt szilva. enyhen megsozzuk. es kevergetve 1-2 percig fozzuk. 2 dl zamatos vorosbor. Hagyjuk foni. Ugyancsak a husba nyomkodjuk-tuzdeljuk az aszalt szilvat is. a szalonnara dobjuk. Elkeszites: Megmossuk hejastol az ujkrumplit vizben 4-5 lerol. 300 ml hazitejfel. kb. Szorosan egy kisebb tepsibe vagy tuzallo talba rakjuk. Eppen csak atforgatjuk. 1 tojas sargaja. A szilvat 4-5 reszre vagjuk. es a szilvas martassal korulontjuk. szetszedegetjuk. 1 csapott evokanal vadetel-fuszerkeverek. 6-8 szem magozott aszalt szilva. A hust ezutan kivpotyoljuk. A tejszint a husra ontjuk. Meghulve talaljuk. es hosszaban a hust megtuzdeljuk vele. 1 oran at sutjuk.Elkeszites: A pulykamellet a rostjaira merolegesen negyedtenyernyi szeletekre vagjuk. Mindegyiket 1 szelet szalonnalval korbetekerjuk. ovatosan osszekeverve. sosem forron. hogy a belseje rozsaszinu maradjon. felkarikakra vagjuk. Ha a leves bugyog akozben mikozben a tejfeljt hozzaontjuk nagy valaszinuseggel ez megturosodik. Parolt rizzsel. es egy keves fuszerkeverekkel is meghintjuk. hadd piruljon meg kisse.

az egeszben hagyott meghamozott krumplit. petrezselyemzold. 1 Ciabatta kenyer. A kenyeret hosszaban kette vagjuk es felszeleteljuk. Ezutan a paradicsomokat az elvagott felukkel felfele egy vastag alufoliaval belelt talcara helyezzuk espuhara sutjuk kb 30 perc alatt. es aki meg akarja szegfuszeg es kumquat. szemesbors. Hozzaontunk meg egy kanna vizet. Ezutan 15 percig sutoben sutjuk.10 dkg mozzarella sajt. Boros sertescomb Hozzavalok: 1 sertescomb. 10 kisebb krumpli. 2 kanal balzsamecet. elvagjuk hosszaban kette es belehelyezzuk egy edenybe. Az egeszet megszorjuk petrezselyemzolddel. olivaolaj. 1-2 baberlevel. Bekotjuk a zsakot es jol megrazzok. mig meg nem pirulnak. Pacolt sertescomb Hozzavalok: 1 boros sertescomb. baberlevelet. hozzaadjuk a fokhagymat. Elkeszites: A paradicsomot es a mozzarellat felszeleteljuk. 1 kanal csombor. 2 kanal daralt zold fuszerkeverek (csombor. es hasonlit a narancshoz) darabkakat is odafoghatunka hushoz. borsozzuk kicsit. Egy nagyobb pungaba vagy plasztik zsakba belehelyezzuk a sertescombot es raontjuk a paclevet. Nehaneha osszerazzuk. 2 kanal olivaolajbol. Kozepre kerul a hagyma. soval. Sutoben kb 90 percig sutjuk mig jol meg nem pirul. osszeszoritjuk. A pachoz: 500 ml feherbor. megsozzuk. 1 fej paradicsom. . es gretaron megsutjuk. majd hagyjuk a hidegben par orat allni. borssal. csomborral. majd ezzel a keverekkel meglocsoljuk a kenyerszeleteket. majd meleg vizben odatesszuk foni. Ezutan kivesszuk. Kivesszuka sertescombot a pungabol majd begadossuk hosszaban es keresztben is a bort rajta. Ekkor hozzaontjuk a feherbort es hagyjuk ujabb 2 orat foni. 1 fej fokhagyma. so. Keszitunk egy pacot az ecetbol. so. oregano es rozmaring). 2 baberlevel. mikozben a tepsi alljaban lelo paccal neha meglocsoljuk. bors. Egy nagy edenybe belehelyezzuk a sertescombot. Alacsony tuzon sutjuka combot mig ket ujnyi le lenem fo rola. majd a kesz paradocsom melle talaljuk. Oszetorjuk a fokhagymat es osszekeverjuk a maradek olivaolajjal. 3 liter feherbor. 3 csikk fokhagyma. 1 fel fej lilahagyma vagy voroshagyma. baberlevellel. Sult paradicsom salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kg puhabb paradicsom. Elkeszites: Megtisztitjuk a paradicsomot. A paradicsomokra ontjuk es jol osszekeverjuk. ienibahar szemek. 1 fej fokhagyma. atkotjuk egy vekony madzaggal majd megtuzdeljuk szegfuszeggel. bors. es meglocsoljuk olivaolajjal. Elkeszites: Osszekeverjuk a bort az olajjal. tort fokhagymaval. sobol. 8 kanal olivaolaj. Elkeszites: Kicsontozzuk a sertescombot. fozzuk. ienibahart es nehany szem borsot. Miutan megfott hagyjuk a boros leben kihulni.hogy visszakapja az eredeti formajat. es raontjuk a pacot amiben eddig allta hus. es tetocserepszeruen korberakjuk egy tanyeron. borsbol es a fuszerkeverekbol. 4 kanal olaj. Ha szeretnenk a szegfuszeggel kumquat (dionyi nagysagu gyumolcs.

Adjunk hozza 5 drb apritott bazsalikomlevelet. a tartositoszereket. 0. 1 csomag darabokra vagott zoldhagyma. olaj a tal kikenesehez. 3 dl ecet. es adagonkent osszuk el a tanyerokon. es kessel tagirjuk ki az uereget. szarazra razzuk. Bolognai spagetti Hozzavalok es elkeszites: Kockazzunk aporra vagy reszeljunk le 2 kis fej voroshagymat es 1 drb kozepes sargarepat. 1 csomag tarkony. tejfol. 4 db nagy alma. es kis langon fozzuk meg 15 perdig. a zoldhagymat es a metelohagymat.5 kg uborka.Csalamade Hozzavalok ( az adagok tisztitas utan mert tomegek): 4 kg kaposzta. raszorjuk a sot. szemes bors. 1 kg szines paprika.8 kg hagyma. Merjuk ra a bolognai martast. ontsunk ala keves vizet. Kozben fozzunk ki 30 dkg spagettit a csomagolason olvashati utasitas szerint. bors. a cukrot. Ha szukseges. fuszerkeverekezzuk izles szerint. 0. Az almakat ultessuk olajjal kikent tuzallo talba. Sozzuk. baberlevel. majd fozzuk meg par percig. 5 dkg mazsola. majd szurjuk le. koriandermag. es piritsuk a hussal egyutt 2 percig. hogy legyen hely a tolteleknek. egy napig allni hagyjuk. 1. Kezzel jol osszekavarjuk. 3 csapott mokkaskanal szalicil. majd mindegyik uveget felontjuk a zoldsegekbol fennmarado level. Parolt bebirepa Hozzavalok 4 szemelyre: 800 gr tisztitott bebisargarepa. fuszervaj. 2 gerezd zuzott fokhagymat es 1 drb felkockazott friss paradicsomot. a tobbi zoldseget csikokra vagjuk. mustarmag. Masnap az uvegek aljara szorjuk a tetszes szerinti fuszereket. szorjuk bele a zoldsegeket es paroljuk meg. Elkeszites: A kaposztat es az uborkat legyaluljuk. 40 dkg daralt serteshus. es szorjuk meg 8 dkg finomra reszelt parmezan sajttal. es letakarva. es a levevel egyutt keverjuk a husos masszahoz. fuszerek izles szerint: komenymag. so. Ledugaszoljuk az uvegeket. A tarkonyt leoblitjuk. beleszorjuk a mazsolat. Ovatosan szurjuk vagy vagjuk ki az almak maghazat. Serpenyoben forrositsuk fel a olivaolajat. 4 ek olivaolaj. Adjuk hozza a ketfele hagymat. Adjunk a zoldsegekhez 40 dkg dobozos hamozott paradicsomot. felontjuk a feherborral. es a kamra polcara tesszuk. 3 csapott mokkaskanal borken. 1 dl feherbor. Az egeszet soval. Elkeszites: A felhevitett fuszervajon megparoljuk a sargarepat. 1 csomag karikara vagott metelohagyma. idonkent atkavarva. majd az egeszet egy nagy talba tesszuk. 2 gerezd fokhagyma. es a lecsipkedett levelet a tejfollel egyutt felmelegitjuk a korulbelul 5 percig parolt zoldsegben. Elkeszites: A voroshagymat kockazzuk aprora. es toltsuk meg a daralthusos masszaval. borssal es cukorral fuszerezzuk. 3 ek. Vegul 180 fokra elomelegitett sutoben sutjuk 10-15 percig. belenyomkodjuk a zoldsegkevereket. 3 ek. illetve ralocsoljuk az ecetet. cukor. 9 evokanal jodmentes so. a fokhagymat zuzzuk ossze. 12 evokanal cukor. es piritsuk meg rajta a daralt hust. Melyebb serpenyoben forrositsunk fel ½ dl olivaolajat. Daralt hussal toltott alma Hozzavalok: 2 kis fej voroshagyma. 1 tk grillfuszerkeverek. . so.8 kg zoldparadicsom.

4 evokanal reszelt parmezan sajt Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. bors. Felvagjuk a hagymat es egy kis olajban megdisztoljuk.a krumplikra ontjuk. Kaveskanallal kikaparjuk a . krumplit. a tepsire rakosgatjuk. A tonhalat lecsepegtetjuk. 8 szelet bacon. Ezutan hozzaontjuk a megfott hushos. 40 dkg zoldfuszeres szendvicskrem (pl. hejastol nem tul puhara fozzuk (kb. 1 kiskanal komenymag. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. es hagyjuk foni meg 5-6 percet. majd fedovel lefedve fozzuk kis langon 45 percig. es a sutoben kb 20 percig sutjuk. 40 dkg daralt hus. komenymagot. annyi vizet ontunk ra. A szendvicskremet osszekeverjuk a snidlinggel es a parmezan sajttal. 3 szal zoldhagyma. Leszurjuk. Hozzaadjuk a paradicsom husat. 2 dl tejszin Elkeszites: A krumplit alaposan megmossuk (nem kell hamozni). 1 csokor snidling. Leszurjuk. Husos krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 1 kg burgonya. 1 paprika. Tonhalas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 8 szem kozepes krumpli. Hozzaadjuk a darabokra vagott repat. kisse osszetorjuk. 1 evokanal mustar. 2 nagy repa. a mustarral es a kikapart krumplidarabokkal. A sajtos hustekercs alapot osszekeverjuk a tejszinnel. elkeverjuk a hagymaval. 1 nagy hagyma. 1 konzervtonhal (novenyi olajban). Ha elokeszitjuk. Elkeszites: Felvagjuk a hust. es beletekerjuk veluk a krumplikat. 1 tasak sajtos hustekercs (pl. A snidlinget leoblitjuk. kisse kihutjuk. tokot es paprikat. 1 kis tok. 1 zeller gyoker. fel tasak fasirt fuszervarazs (pl. 1 erospaprika. egymas melle belerakjuk a krumplit. es enyhen sos vizben. fokhagymat.a zoldhagymat meghamozzuk. Knorr). az ontetet csak kozvetlenul a sutes elott ontsuk a krumplira. hogy ellepje. 3 kanal paradicsom szosz. Szalonnas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 16 drb kozepes burgonya. meghamozzuk. keveset a zoldjebol is felapritunk. kisse hulni hagyjuk. borsozzuk izles szerint. vekony karikakra vagjuk. majd hosszaban kettevagjuk. aprora vagjuk. Knorr). Creme Bonjour).Mexikoi leves Hozzavalok: 500 gr marhahus. Hozzaadjuk a karikara vagott zseller gyokeret. 15 perc alatt megsutjuk. A tepsit kiolajozzuk. Leszurjuk. 250 gr paradicsom husa (konzerv). kisse kihutjuk. es kb. 2 kanal olaj. A tuzallo talat kiolajozzuk. sozzuk. es hosszaban kettevagjuk. surun. 1 kiskanal oregano. A szalonnacsikokat szinten hosszaban kettevagjuk. oreganot. A fel krumplikra halmozzuka kremet. a paradicsom szoszt. Addig disztoljuk mig meg nem puhulnak a zoldsegek. 2 krumpli. es sos vizben kb 20 percig fozzuk. 2 evokanal kapribogyo Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. Ezzel a masszaval megtoltjuk a krumplikat. es enyhen sos vizben hejastol nem tul puhara fozzuk (kb 20 perc). Tallalaskor erospaprika karikakkal diszitve kinaljuk. Ezutan ontunk hozza meg mele vizet. e shagyjuk tovabb foni 15 percet. 2 csikk fokhagyma. es hosszaban kettevagjuk. 20 perc). es elfedjuk 4 pohar meleg vizzel. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. so. Kozepet kiskanallal kikaparjuk.

ratesszuk a zoldsegeket. es a forro olajon kimeletesen megsutjuk. 10 dkg kigyouborka. 6 szal zoldhagyma. Csirkehusos salata Hozzavalok 4 szemelyre a salatahoz: 1 fej tetszoleges salata. felbe vagy negyedbe vagjuk. izles szerint erospaprika-krem. levevel egyutt. 2 evokanal mez. 10 dkg paradicsom. A husokat megtisztitjuk. majd hozzaadjuk az olajos fokhagymat. A paradicsommokat megmossuk. a retket vekonyan felszeleteljuk-feldaraboljuk. Felforrositjuk az olajat. amig kihul. Sozzuk. kicsit megsozzuk. borsozzuk. Joghurtos tesztasalata Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg spiralteszta. 0. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. borsozzuk.a daralt hust osszekeverjuk a fasit fuszervarazzsal. 40 dkg szuzpecsenye. Elkeverjuk es pihentetjuk. beleforgatjuk a darabolt zoldsegeket. A salataleveleket falatnyi darabokra tepkedjuk. majd belekeverjuk a petrezselymet. 10 dkg kisebb fej lila hagyma. A tepsit kiolajozzuk. a barackkal es osszeforgatjuk az ontettel. Kiszedjuk. A hagymakat megtisztitjuk. 4 fel oszibarack (konzerv). szeletekre vagjuk. A hust megmossuk. es vegul rahelyezzuk a meleg hust. Keverotalban osszekeverjuk a salatat a hagymakkal. 15 dkg hamozott paradicsomkonzerv. Az ontethez az olivaolajat meglangyositjuk. Tanyerokra osztjuk. husukat felszeleteljuk. az ecettel es a citromlevel. a kikapart krumplit. ha megszorjuk keves reszelt sajttal. 6 drb retek. levelekre szedjuk. izles szerint teszunk hozza erospaprika-kremet. Meg finomabb. A paradicsomkonzervet levevel egyutt osszeturmixoljuk.5 dl olivaolaj Az ontethez: 1 dl olivaolaj (extra szuz). 1 csomag retekcsira . es ezzel egyutt ismet osszeturmixoljuk.belsejet ugy. melle a chipset. Ha elkeszult. az uborkat. megmossuk es lecsepegtetjuk. szeletekre vagjuk. es kb 30 percig sutjuk. 10 dkg porehagyma. Zoldsalata szuzermekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 1 fej tetszoleges salata vagy salatakeverek. 2 gerezd fokhagyma. 0. sozzuk. es a husok mindket oldalat megsutjuk benne. szarnyas fuszerkeverek.hogy legalabb fel cm vastag pereme maradjon. Az ontethez osszeturmixoljuk az olajat a mezzel. a tepsire rakosgatjuk. A salataleveleket tanyerra halmozzuk. 5 drb ecetes uborka. es 5 percig pihentetjuk. megmossuk es leszaritjuk. 2 evokanal olaj a suteshez Elkeszites: A salatat es a zdolsegeket megtisztitjuk. vekonyan felkarikazzuk. Pikans paradicsomsalatat vagy friss salatat kinalhatunk hozza. A paradicsomot. majd belereszeljuk a fokhagymat. a tetejere tesszuk a sult husszeleteket. 1 citrom leve Elkeszites: A salatat megtisztitjuk. 4 szal zoldhagyma. es alaposan osszekeverjuk. fuszerezzuk. 20 dkg apro paradicsom. 3 evokanal vagott petrezselyem A hushoz: 40 dkg csirkemell. 6 dkg fuszeres burginyachips Az ontethez: 1 dl olivaolaj. 2 zold husu paprika.5 dl feherborecet. A fel krumplikat megtoltjuk a husos masszaval. majd lemossuk. meglocsolva a szafttal. A barackokat lecsepegtetjuk. a hagymat aprora vagjuk. a paradicsommal. 4 baromfivirsli. beleszorjuka kapribogyot.

1 keshegynyi gyomberpor. Jol osszekeverjuk. es gyorsan-gyorsan kevergetjuk. megvagjuk es megtoltjuk.a citromlevel. ralocsoljuk az ontetet es 1 orara betesszuk a hutobe. Osszetorjuka fokhagymat es egy labosba tesszuk. a lencset. 1 keshegynyi orolt szegfuszeg. zold petrezselyem Elkeszites: Azni hagyjuk a lencset. a virslihez hasonloan felkarikazzuk. A paprikat megmossuk. Ikras gogos Hozzavalok: 1 pohar olvasztott vaj. Kivesszuk. husat kis kockakra daraboljuk. sot es vegul a vizet. az uborkaval. hozzaadjuk a paprikat. nem tul puhara megfozzuk. lecsepegtetjuk. 1 keshegynyi csipos boia. Leszurjuk. Az ontethez a majonezt simara keverjuk a natur joghurttal. A megmosott paprikakat kicsi kockakra daraboljuk. 1 cosmag petrezselyem. gyombert es sot. 1 kiskanal komenymag.1 kiskanal orolt komenymag. Talalas elott atkeverjuk. Az ecetes uborkat lecsepegtetjuk. de tovabb verjuk. Lencsesalata sonkaval Hozzavalok: 100 gr lencse. ½ piros. Tipp: Meg finomabb. hogy ne maradjanak vizesek. a sonkat. borssal izesitjuk. az edes-nemes fuszerpaprikaval. 1 feldarabolt csipospaprikat. kikavart ikraval. 1 pohar viz. es felforrositott olajban addig sutjuk mig megvaltoztatja enyhen a szinet es ropogos nem lesz. 1 csiporpaprika. Vastag csikokra vagjuk a fustolt sonkat. Amikor forrik. leszaritjuk. es kb 1 ora mulva megfozzuk mint a paszulyt. bors. Egy salatastalba leleontjuk a borost. savanyusaggal izles szerint. 100 gr konzerv borso. hagyjuk kihulni. a virslivel. Meglocosljuk a citromlevel es hagyjuk allni 15 percig. A virslit vekony karikara vagjuk. 1 csipet edes-nemes pirospaprika Elkeszites: Vizet forralunk a tesztafozeshez. osszekeverjuk es zold petrezselyemmel diszitjuk. osszekeverjuk a paprikaval. so Elkeszites: Megmossuk a halakat es megszarogatjuk szalvetaval. Betesszuk sulni kb 10 percre. ½ kiskanal so. majpastetommal. 5 kanal vaj.Az ontethez: 1 dl majonez light. 4 evokanal citromle. kimagozzuk. Bevagdaljuk az . Kanallal szedegetunk a tesztabol es a suto sutotalaba rakjuk. Pikans makrela Hozzavalok: 2 makrela (macrou). ½ pohar liszt Elkeszites: Egy labosba odatesszuk foni a vajat. es esetleg izesitjuk. zold es sarga kaliforniai paprika. es soval. levesszuka tuzrola fazekat es beleadagoljuk egyenkent a tojasokat folyamatosan kavarva. so. hozzaontjuk az egesz lisztet egyszerre. Amikor a teszta mar nem nyulik. Osszeforgatjuk a tesztaval. 4 gerezd fokhagyma. komenymagot. hozzaadjuk a lereszelt szegfuszeget. 100 gr fustolt sonka. es a tesztat a csomagon olvashato utasitas alapjan. hdeg vizzel leoblitjuk. Amikor jol osszekavartuk. Leszurjuk a borost a levebol es a lencset is a viztol amiben megfott. olaj. 7 tojas. talba szorjuk. A retekcsirat leoblitjuk. ha felhasznalas elott a virslit zsiradek nelkul kisse megpiritjuk egy serpenyoben. sot. borsot es kemonyt. a felapritott petrezselymet. 1 citrom. hagyjuk kihulni. boiat. akkor mar kesz nem kell tobb tojas. 2 dl natur joghurt.

Lelocsoljuk citromlevel. es megparoljuk az olajban es egy kis vizben. 1 repa.egyik oldalalukon a halakat. majoranna. 100 gr olivabogyo. keves soval es 2-3 kanal kihutott csorbaval. Osszekeverjuk a kapribogyoval es diszitjuk a csikokra vagott repaval es hagymakarikakkal. Tejfolos reteksalata Hozzavalok: 2 kotek piros retek. 1 koteg tarkony. 15 olivabogyo. Fattoush (zoldsegsalata) Hozzavalok: 1 uborka. tovabba a rizset. Egy olajos tepsibe helyezzuk a halakat es 30 percig sutjuk a halak nagysagatol fuggoen. 1 koteg petrezselyem. Raontjuk a forro levest es folytatjuk a fozeset kis langon kb 10 percig. 2 kanal kapribogyo (capere). 1 koteg zold hagyma. 2 kanal rizs. 3 paradicsom. majd hozzaontjuk az ecetet es levesszuk az edenyt a tuzrol. olivaolaj. Ovatosan osszekeverjuk es maris talalhatjuk. citromlebol. Beleszorjuk az aprora vagott tarhonyt es petrezselymet. Megmossuk a salatat es petrezselymet. so. Felverjuk a tojassargajat liszttel. azutan hozzaadjuk a felvagott labodat es zold hagymat. es fedo alatt hagyjuk. Laboda csorba Hozzavalok: 1 hagyma. zellert es hagymat aprora daraboljuk. Hidegen talaljuk. es egy nagy uveg talba tesszuk. 2 liter csontleves. 1 koteg petrezselyem. 2 szal zoldhagyma. 1 zeller. 2 kanal liszt. citromle. Ontjuk az igy kapott zoldsegkevereket a kebabpalacsinta darabkakra es hagyjuk hogy kicsit megszivja magat a zoldsegeket levevel. Daraboljuk fel a megmosott uborkat es egy talban keverjuk hozza a paradicsom darabokat es hagyma szeleteket. majd leszurjuk e shagyjuk kihulni. 3 tojas. 1 fel salata. Sozzuk. Miutan a zoldseg fott 10 percet. 2 repa. 1 koteg zoldhagyma. bors. 1 nagy zoldsalata. lejjebb veszed a gazt es hozzakevered a csorbahoz a tojassargas kevereket.hogy az izek osszealljanak. majd ontsuk meg az olajbol. Elkeszites: . es megtoljuk ezzel a keverekkel. so. Ontsuk a zoldsegtalhoz a darabolt mentalevelekkel egyutt. 8 koteg laboda. zoldek Elkeszites: Vizben aztatas utan feltesszuk kistuzon foni a lencset kb 30 percre. 6 kanal tejfol. bors. 3 kanal zsirszegeny tejfol. 1 koteg kapor. fuszerezzuk izles szerint. sozzuk. 4-5 zold mentalevel. sobol es oroltborbol kapott szosszal. olivaolajjal. 1 kigyouborka vagy 3 kicsi. edeskomeny mag si koriander. 1 voroshagyma. Elkeszites: Kicsit megpiritjuka kebabpalacsintakat. csikokra szeleteljuk a salatat es aprora vagjuk a petrezselymet. 2 kanal olivaolaj. so. so. 3 kebabpalacsinta. 1 citrom. bors. 2 kanal ecet. fuszerek (bors. majd minnel kisebb darabokra tepkedjuk. A repat. Elkeszites: Megtisztitjuka hozzavalokat. tejfollel. 4 kanal olaj. borsozzuk. Lencsesalata Hozzavalok: 200 gr lencse.

salata. fuszerezzuk izles szerint. 1 kozepes hagyma. so. Elkeszites: A fott krumpli kockakra vagjuk. Ledaralunk 1 piros csipospaprikat. 1 szal zoldhagyma. 2 vastagpaprika. Felszeleteljuk a retket. borssal es cukorral. 1 koteg retek. A zold fokhagymat es hagymat aprora vagjuk. paszuly darabokat es rukkolat. a hagymat es uborkat vekony szeletekre. Fozzuk 5 percig. so. Egy nagy talba rakjuk oket es osszekeverjuk a kenyerkockakkal es szoloszemekkel. bors es 1 csipetnyi cukor. Elkeszites: Jol megmossuk a krumplit. 2 uborka. hozzaadjuk a kenyerdarabokat. majd erre ontjuk ra a felvagott paradicsomot. Krumplisalata Hozzavalok: 1. Olivabogyoval diszitjuk es rogton fogyasztjuk. 3 hagyma. Kockara vagunk 1 kisebb tokot es felszeletelunk 4 szal zoldhagymat. sozzuk. bors. az almat megpucoljuk es kockara vagjuk. Mindezt osszekeverjuk 100 gr reszelt emmentaler sajttal. Kis kockakat vagunk a kenyerbol. a kapot pedig aprora. majd hagyjuk hulni. Hozzaontunk 2 kanal olivaolajat. uborkat. Bazsalikom levelekkel diszitjuk. Vegezetul hozzakeverjuk a huskonzervet es a darabokra vagott petrezselymet. olivaolaj. Darabokra vagjuk a paradicsomot. so. megtisztitjuk a hejatol es hagyjuk kihulni. majd az egeszet a krumplira ontjuk es osszekeverjuk ovatosan. 4 tojas. uborkat (nem muszaly meghamozni). Keszitunk egy dresszinget a kovetkezokbol: 4 kanal ecet. hagymat. Egy nagy tal aljara salataleveleket teszunk. 1 furt szolo. so. A dresszinget osszekeverjuk a salataval es leszorjuk disziteskeppen petrezselyemmel. 3 alma. kaprot. 200 gr zoldpaszuly. olivaolaj. Mediterran salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. 2-3 piritos kenyer. Csipos kukorica salata Hozzavalok es elkeszites: Lecsorgatunk 400 gr konzerv kukorica szemet. ½ kiskanal mustar. 125 ml ecet. Kulon osszekeverjuk az ecetet a soval. megfozzuk. krumpli darabkakat. Megfozzuk a zoldpaszulyt is. 50 gr rukkola. 4 drb savanyu uborka. majd hozzakeverjuk a huskonzervet is. 4 krumpli. Francia salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. Nyari salata . 4 kozepes paradicsom. 2 szal zold fokhagyma. hagymat es a fott tojasokat. Felforrositunk 2-3 kanal olivaolajat egy sutoben. nehany bazsalikom level. 500 gr paradicsom. sozzuk. bors. majd ropogosra sutjuk par perc alatt. retket. 1 koteg petrezselyem. sozzuk es ovatosan osszekeverjuk. ugyan igy az uborkat is. csipetnyi so. hozzaadjuk a tejfolt es ovatosan osszekeverjuk 2 villa segitsegevel. Elkeszites: Megfozzuk a tojasokat es hagyjuk kihulni. borsozzuk. Felvagjuk a salatat vekony csikokra. majd a krumplira ontjuk. Az osszes hozzavalot egy nagy talba tesszuk.Egyenkent megmossuk a salataleveleket.2 kg fott krumpli. paprikat. 4 kanal olaj.

petrezselyem. 1 drb gyomber (kb 4 cm). Raontjuk a pacot es a felapritott zolddel diszitjuk. Elkeszites: Megmossuk es jol felitatjuk a vizet a halszeletekrol. majd osszekeverjuk a fokhagymat a gyomberrel. Osszekeverjuk a csiporpaprikat az uborkaval es a foldimogyoroval es meglocsoljuk a dresszinggel majd osszekeverjuk. 3 kanal citromlevel. sozzuk. majd sozzuk. 4 csirkemell file (kb 450 gr). so. 4 vekony szelet sajt. Talalas elott meglocsoljuk egy kis balzsamecettel. A felforrositott gretaron sutjuk kb 8 percig. a porehagymat. 2 szal rozmaring. 1 piros paprika. borsozzuk es egy kis idore hidegre tesszuk. Felapritjuk a zoldeket. Pangasius halfile ruladok Hozzavalok 4 adaghoz: 4 darab pangasius halfile. 1 kanal curry. 2 grapefruit. 5 kanal szojaszosz. vgy akarmilyen izles szerint). elgeloszor a repat. 6 csirkemell file (kb 150 gr). Ledaraljuk a csipospaprikat es a foldimogyorot. Majd mikor kesz. borssal. krumpli koretnek. so. kiszedjuk a kozepukbol a magokat es kockakra vagjuk. izles szerint. mezzel. es hosszaban felszurjuk fa nyarspalcikakra. curryval es komennyel. Csikokra vagjuk a hust es az erdei gyumolcsokkel meg a darabokra szakitott salatakkal kinaljuk. Felszeleteljuk az almat. so. bors. Elkeszites: Megtisztitjuk a grafruitokat meg a feher hejacskaktol is. 50 gr piritott foldimogyoro. ½ koteg bazsalikom. hagyjuk lecsorogni. Hozzaadjuk a cukrot. 1 kanal citromlevel es 2 kanal szojaszosszal. 2 kanal olaj. Megtisztitjuk az uborkat. borsozzuk izles szerint. bors. 2 piros csipospaprika. 7 kanal olaj. 1 szal porehagyma. 1 kiskanal folyekony mez. borsozzuk. ugy hogy a zoldsegek egyforma puhara legyenek parolva. Megsutjuk a hust 2 kanal olajban. 1 edeskomeny bimbot. 8 szelet mortadella. cukor. Sozzuk. 2 savanykas alma. Salataval talaljuk. ecetet es mezet. Osszekeevrjuk a maradek olajat. olaj suteshez. 1 kiskanal peszmet. 4 kanal olaj. a tanyarra helyezzuk es cherry paradicsommal diszitjuk. 1 hagyma. Osszekeverjuk a maradek olajjal a grapefruit levet. ½ koteg zoldhagyma. 1 zold paprika. 2 uborka. Mindegyik halfilere 2-2 szelet . 8 cherry paradicsom. Felforrositjuk az olajat. Kiszedjuk a husta paclebol. 3 kanal malnaecet. so.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kisebb tok. Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. 1 vinetta. 200 gr erdei gyumolcs keverek. Masnap is fogyaszthato. Hidegbe tesszuk. feher balzsamecet. Csirke salata Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr salata level (eisberg. 1 kanal mez. feherbors. edes boia paprika. 1 repa. lereszeljuk a gyombert. lepaszirozzuk es megtartjuk a kapott levet. majd az edeskomeny bimbot. Csikokra vagjuk a hust es az elozoleg elkeszult paclebel hagyjuk allni kb 8 orat. es hagyjuk kicsit karamellizalodni. Elkeszites: Megtisztitjuk a zoldgseket es kockakra vagjuk vagy szeleteljuk. Indonez saté nyars Hozzavalok 4 adaghoz: 2 csikk fokhagyma. odatesszuk a zoldsegeket ( a paradicsomot kiveve) a szukseges sulesi ido sorrendjeben. fuszerezzuk. daralt komenymag. edes boia. soval. 3 kanal olajjal. bors. 1 sarga paprika.hogy ne maradjon egy csepp viz se rajtuk. 3 kanal szojaszosszal.a miket elozoleg vizben aztattunk. 4 kanal citromle.

kiemeljuk a szaftbol. 2 dl tejszin A korethez: 60 dkg burgonya. egy csillag alaku metal vago. Nisa salata Hozzavalok: 2 tonhal konzerv sajata leveben. es a boret serpenyoben par perc alatt roppanosra sutjuk. es par gerezd naranccsal diszitjuk. aprora vagott petrezselyemmel es sajttal koritve kinaljuk. Rozsaszinure sutott borsos kacsamell Hozzavalok 4 szemelyre: 4 kacsamell (60-80 dkg). feldaraboljuk es megparoljuk. besozzuk. 2 kemenyre fott tojas. Salvetara szedjuk ki a ruladokat. 200 zoldpaszuly. megmossuk a zoldsegeket. 8 anchois file (vagy szardinia). Amikor eltelt az ido. hogy felszivodjon a felesleges olaj. ½ fel zoldsalata. A brokkolit rozsaira szedjuk. 1 kanal apritott petrezselyem. Salvetara szedjuk ki a csillagokat. kivesszuk. 3 kanal olivaolaj. A hus pecsenyelevet zsirtalanitjuk. Minden csillagra sajtot reszelunk es olivabogyoval diszitjuk. 1 narancs Elkeszites: A kacsamelleket megmossuk. kisutjuk a zsirjat. bors. A paszulyt megforrazzuk forrasban levo . 40 dkg brokkoli. borsozzuk. sozzuk. lisztbol. martast ontunk melle. 100 gr kimagvalt fekete olivabogyo Elkeszites: A tonhal konzervrol lecsorgatjuka levet. A paradicsomot megmossuk es szeeltekre vagjuk. 20 dkg sargarepa. 1 evokanal vagott petrezselyem. 60 percig sutjuk.a zoldsegeket. tejbol es sobol palacsinta tesztat keszitunk. Tepsibe attesszuk. 4 dkg vaj. 5 hejaban fott krumpli. Talalaskor tanyerra tesszuk a burgonyat. Elkeszites: A tojasbol. csipetnyi so. Megforditjuka hust. 250 gr liszt. megszorjuk borssal. amjd leszurjuk es petrezselymes vajon atforgatjuk. 1 piros husu paprika. Majd a felmelegedett formaval csillag format vagunk es az olajba tartjuk mig a csillag ki nem valik a formabol. majd natur krumplival. Kiveszunk a lebol 2-3 evokanalnyit. es 2-3 percen at ezt az oldalat is sutjuk. amjd raontjuk a maradek levet. olivabogyo disztesnek. es a sutoben kb. azon megpiritjuk kicsit a mustart. es osszeforraljuk. majd a halat villaval osszepaszirozzuk. 1 evokanal mustar. keves sos vizben megfozzuk. A paprikat is feldaraboljuk es keves vajon megpiritjuk.mortadellat teszunk es feltekerjuk. Kimeletesen pirosra sutjuk a boret. Csillagocska eloetel Hozzavalok: 3 tojas.a repat is meghamozzuk. Osszekeverjuk a brokkolit a repaval. Ezutan minde ruladot megszorjuk peszmettel es 1 csipetnyi boiaval. Felmelegitjuk az olajat es 3-4 percig sutjuk mindket oldalat.a hust borevel lefele serpenyobe tesszuk.a sutot a legkisebb fokozatra elomelegitjuk (60fok). majd beleontjuk a tejszint. majd fokpiszkaloval megtuzdeljuk. Kimeletesen 6-8 percig fozzuk. megmossuk. 2 kanal ecet. melle helyezzuk a felvagott hust. hagymat megpucoljuk es karikara szeleteljuk. Egy kisebb edenyben feltesszuk az olajat melegiteni es a csillag alaku vagot. A koerthez megtisztitjuk. sajt vagy telemea turo. A burgonyat sosvizben megfozzuk. 1 hagyma. 250 ml tej.hogy ne essen szet. so. A krumpli meghamozzuk es kockara vagjuk. megmossuk. 4 paradicsom. olaj.

20 dkg/drb). olivabogyot. 10 evokanal tej. Ezutan erdemes ket adagban (ket serpenyoben. majd leszurjuk. e slassu tuzon megsutjuk. 40 dkg cukkini. 1 tasak vadasalap (pl. 4 evokanal olivaolaj. Az aszaltgyumulcsos kompothoz. A gesztenyepuret osszetorjuk. Konyhai papirkendore szedjuk. A anchois halfilet hagyjuk lecsogoni egy kendon. 15 dkg kukoricapehely A suteshez: bo olaj Az aszaltgyumolcs-kompothoz: 2 dl vorosbor. zoldpaszulyt. 4 szelet csontos serteskaraj (kb. 1 csomag vagott petrezselyem.a felvert tojasban. es bo. meghamozzuk. es az aszalt gyumolcsokre ontjuk. sosm. majd a kompottal talaljuk. forro olajban aranysargara sutjuk.a cukkinit. ratesszuk a salatat adagot. Unnepi vacsorahoz megtisztitott burgonyabol formaval kivagott csillagokat is sutunk hozza. Tojasos-sonkas burgonya zoldsegekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 80 dkg burgonya. 1 teaskanal szaritott rozmaring Elkeszites: . A hagymat meghamozzuk. a zoldsegekre ontjuk.a tejjel. Felforrositjuk az olajat. 8 tojas. Legalabb fel oran at (de akar egy ejjelen at) aztatjuk. A burgonyat leszurjuk. Knorr). felapirtjuk. 2 fej voroshagyma. A tanyerokra salata agyat keszitunk. mert konnyebben atsulnek a zoldsegek. krumplit. borssal izesitjuk. Narancsos sertesszelet Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg burgonya. sozzuk-borsozzuk. borsos ontetet. 2 tojas. feherbors. raontjuk az ontetet es osszekeverjuk. A lisztben. es a hus melle kinaljuk. a sonkat. hagymat. a cukkinit megmossuk es felszeleteljuk. A husszeleteket egyenkent megkenjuk a gesztenyes toltelekkel. hustuvel megtuzzuk. majd a kisse osszetordelt kukoricapehelyben megforgatjuk. megpucoljuk a tojast es 8ba vagjuk. 3 evokanal mez. majd az egesz tojasokkal. 1 evokanal tejfol. es hozzaadjuk az apritott petrezselymet. hogy jol kenheto kremet kapjunk. 15 dkg gepsonka. soval. Csinalunk egy olajos. folgongyoljuk. Hozzaadjuk a hagymat. a sonkat pedig felkockazzuk. e smeg 5 percig piritjuk. az abchois e ston filet. ½ dl tej. a vorosbort osszekeverjuk 2 dl vizzel. majd a petrezselyemmel. majd a salatara rakjuk es petrezselyemlevellel diszitjuk. ecetes. so A bundazashoz: 5 dkg liszt. es annyi zsemlemorzsaval osszedolgozzuk. hejaban puhara fozzuk. 6-8 dkg zsemlemorzsa. Soval. A snidlinggel megszorva talaljuk. Talalas elott felforrositjuk a bort a gyumolcsokkel. 4 evokanal olivaolaj. kevergetve 4-5 percig piritjuk benne a burgonyat. Gesztenyevel toltott pulykarolad Hozzavalok 4 szemelyre: 4 nagy szelet pulykamell. felezve a hozzavalokat) dolgozni. 20 dkg aszalt gyumolcs Elkeszites: A hust kiklopfoljuk. A tojasokat a tejjel felverjuk.vizben kb 15 perc alatt. 2 narancs. 2 tojas. Egy talba belehelyezzuk a paradicsomot. 1 csomag finomra vagott snidling Elkeszites: A burgonyat megmossuk. szeletekre vagjuk. 25 dkg natur gesztenyepure. orult feher borssal izesitjuk.

Felforrositjuk a maradek olajat. Serpenyoben felforrositunk 2 evokanal olajat. felszeleteljuk a repat. borsozzuk es tovabb sutjuk meg kb 25-30 percig. 1 mokkaskanal gyomberpor. 1-2 kanal ecet. Pikans tepsiskaposzta Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kb 1. 300 gr kicsi hagyma. es csikokra vagjuk a hagymat. a masik narancsot vastagon meghamozzuk es felszeleteljuk. 1 evokanal cukor. 1 kanal vaj. benne. kockabol. 1 dl tyukhusleves. fedovel lefedjuk az edenyt es a sutoben sutjuk kb 50 percig. Minestrone (leves) Hozzavalok 4 adaghoz: 6 kaposztalevel. Talalaskor megszorjuk reszelt sajttal. 4 szal zsalya Elkeszites: Felforrositjuk 200 fokra a sutot. majd kiszedjuk torlokendore es hagyjuk lecsorogni. A leveshez ontjuk a kaposztaval egyutt a feher szemespaszulyt is es meg fozzuk 5 percig. Felbevagjuk a barackokat es az edenybe helyezzuk. Kivesszuk a hust. fel dl vizzel. es a husok mindket oldalat 3-3 percig sutjuk. Egy tepsibe helyezzuk oket a kaposztaval egyutt. es belekeverjuk a vadasalapot. alaposan lecsepegtetjuk. 1 evokanal etkezesi kemenyito. Csiposre fuszerezzuk soval. 4 kanal cukor. 2 kanal olaj. Sos vizben puhara fozzuk. Kinalhatunk a hus melle kinai citrommartast. mig ropogos nem lesz. A tetejere vajdarabokat rakosgatunk. e smegszorjuk rozmaringgal. A burgonyat leszurjuk. Kinai citrommartas Hozzavalok 4 szemelyre: ½ dl citromle. Addig melegitjuk. 500 gr feher szemespaszuly (konzerv). so. 75 gr vaj. Guacamole nachosszal . a kevereket felforraljuk. A hust a krumplival es a narancsos martassal kinaljuk. 2 repa.A burgonyat meghamozzuk. 8 szem boroka (ienupar). soval. A tuzrol leveve a felszeltelt hagymat belekeverjuk. borssal izesitjuk. es egyet forralunk rajta. kockakra vagjuk. 1 nagy hagyma. megsorjuk cukorral a kaposztakat. aztan raontjuk a zoldseglevest. borssal. Kevessel mielott kesz lenne. A langot nagyobbra allitjuk. Levesszuk az edeny fedelet.5 dl vizet. Az egyik narancs levet kifacsarjuk. Hozzatesszuk a kaposztaho a zsalyaszalakkal egyutt. Felvagjuk a hagymakat felbe vagy harmadba. Eltavolitjuk a kaposzta kulso leveleit. a mezzel. 1-2 kanal ecettel. A visszamaradt olajhoz ontunk 3. es felvagjuk a kaposztafejet 4-5 darabra. majd 1 evokanalnyi vizzel simara kevert kemenyitovel besuritjuk. megfuttatjuk oket a vajban. reszelt sajt Elkeszites: Leforrazunk a kaposztalevelet es csikokra vagjuk. enyhen sozzuk. megmossuk. 1 liter zoldsegleves. Felforrositjuk 225 fokig a sutot.2 kgos feher kaposzta. megsozzuk. 2 szal ujhagyma Elkeszites: A citromlevet a huslevessel. a cukorral es a gyomberporral kis lbasban osszekeverjuk. a narancslevet. 8 szaraz kajszinbarack. Meghamozzuka paradicsomokat es feldaraboljuk. Sutoben sult krumplival vagy krumplipurevel talaljuk. 4 paradicsom. bors. amig a cukor felolvad. 300 ml szarnyas leves.a mezzel. Leontjuk a levessel es megsorjuk a borokaszemekkel. es 15 percig fozzuk. lehuzzuka tuzrol. Kevergetve felforraljuk. so. 1 evokanal mez.a serpenyot. a tejfollel izesitjuk. 100 gr bakon. megpiritjuk benne a krumplit. bors. addig sutjuk a szalonnat felforrositott ulajban.

500 gr spagetti. so. mig ki nem nyilnak. Aporra vagjuk a repat. 2 erett avokado. Lefedjuk es hagyjuk foni 10 percig. 1 keshegynyi csipos boia. Kagylok mandulakereg alatt Hozzavalok 4 adaghoz: 1-2 kb kagylo. raontjuk a level amiben a kagylok megfottek es hozzaadjuka paradicsomot. cukor. 3 szal bazsalikom. fuszerekbol. 1 kisebb konzerv paradicsom leben. Kozben megfozzuk a spagettit sos vizben. 1 kanal olivaolaj Elkeszites: A kagylokat megmossuk. mig a kagylok ki nem nyillanak. 200 ml feherbor. Majd hozzaadjuk a paradicsomot. borsozzuk. a petrezselymet es a bazsalikomot. Spaghetti alle Vongole Hozzavalok 4 adaghoz: 750 gr fesukagylo. so. so. az also felet amiben a kagylo husa van az lerakosgatjuk a panceljaval lefele egy huallo edenybebeboritjuk egy osszedarabolt hagymabol. hozzaadjuk a repat es tovabb sutjuk.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 gerezd fokhagyma. Megfutatjuk olajban a harom fele hagymat. 125 ml feherbor. Mindegyik tortilla chipsre 1-1 kanal guacamolet teszunk. 1 kanal aprora vagott petrezselyem. tortilla-chips. mandulabol. ellokjuk. bors. csipospaprika karikkal es zoldcitromszeletekkel diszitjuk. majd fozzuk kis langon kb 20 percig. 8 percig fozzuk a kagylokat. zoldcitrom Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. 1 kanal aporra vagott bazsalikom Elkeszites: Megmossuk kefevel a kagylokat. 2 gerezd fokhagyma. osszekeverjuk a fokhagymaval. 3 kanal olivaolaj. sozzuk. 1 kanal apritott petrezselyem. Kiszedjuk a lebola kagylokat es kilokjuk azokat az egyedeket amik nem nyiltak ki. ½ kiskanal edes boia. a csomagolason talalhato utmutato alapjan. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. 2 gerezd fokhagyma. bors Elkeszites: Megmossuk a kagylokat es ellokjuka kinyilt egyedeket. 200 repa. Felforrositjuk az olajat es megfutatjuk benne a hagymat es a fokhagymat. Azokat a peldanyokat amelyek nem nyiltak ki. majd osszepaszirozzuk a citromlevel vagy zoldcitrom levevel. 1 pupos keshegynyi chilipor. 3 szal petrezselyem. hogy a viz ellepje a kagylokat es az edenyre helyezzuk a fedot. Gratinaljuk 5 percig. 1 lehejjazott paradicsom konzerv (850 ml). csipos paprika. Ellepetjuk borral es 8 percig fozzuk. Osszetorjuk a paradicsomos . kiszedjuk a magjukat es a husukat kockakra vagjuk. Ketfele vagjuk az erett avokadokat. ugy. a kinyilt peldanyokat ellokjuk. borsozzuk. a bort es tovabb fozzuk kis langon kb 8 percig. a zoldhagymat felkarikozzuk. 2 kanal olivaolaj. Felforrositjuk a sutot 220 fokra. Egy edenybe beletesszuk a kagylokat es a zoldeket. mig ki nem nyilnak. so. Az avokadohoz keverjuk a chiliport. bors. 1 hagyma. 4 kanal orolt mandula. 1 kanal citromle. Feher baghett kenyerrel kinaljuk. petrezselyembol es olivaolajbol allo keverekkel. 1 gerezd fokhagyma. Levalasztjuk a felsofelet a kagylok panceljanak. 2 zoldhagyma. sozzuk. megmossuk hidegvizzel es kilokjuk a kinyilt egyedeket. Provinciai kagylo Hozzavalok 4 adaghoz: 2 kg kagylo. belehelyezzuk egy talba amibe enyhen sos vizet teszunk. 1 hagyma.

4 szelet sonka. csikokra vagott sonkaval. hogy egy puha tesztat kapjunk. 250 gr liszt. Kirakjuk a reszelt sajttal. bors Elkeszites: . 1 plikk eleszto. Erossen osszegyurjuk a lisztezett nyujtodeszkan. oregano.a kozepere ontjuk az elesztos pasztat. Elnyujtjuk es egy olajozott. olajjal. 200 gr sajt. 200 gr sajt. bazsalikomot es a kagylokat. 2 csipos paprika. so Elkeszites: Elkeverjuk a lisztet az elesztovel. Forro sutoben 15 percig sutjuk. 2 gomba. zoldek A laphoz: 225 gr liszt. hozzaadunk forrovizet es habosra dagasztjuk a lapot. Sajtos pizza Hozzavalok: 100 gr gomba. so Elkeszites: A laphoz osszekeverjuk a hozzavalokat. ½ kaliforniai paprika. majd hozzaadjuk a petrezselymet. 500 gr fagyasztot zoldsegkeverek. kaizert es a szeletekre vagott gombat. Hagyjuk 10 percig. Ratesszuk a reszelt sajtot. 3 kanal olivaolaj. Szalamis pizza Hozzavalok: 200 gr szalami. a tengerit es kb 15 percig sutjuk forro sutoben. 2 kanal olaj. lisztezett tepsibe tesszuk.szoszt es izles szerint fuszerezzuk soval. e smikor kes zmegszorjuk oreganoval es keves olivaolajjal. 50 gr ketchup.a felkarikozott paprikat es megszorjuk sajttal. az olajat es sot es jol meggyurjuk. 1 plikk eleszto. a karikara vagott hagymaval es 15 alatt megsutjuk forro sutoben. hogy feldagajon. 100 gr szaraz szalami. ratesszuk a szeletekre vagott szalamit. Amikor kesz megszorjuk egy kis aprora vagott zoldel. ½ plikk eleszto. Ratesszuk az olivabogyokat. szalamit. 100 gr sajt. Elnyujtjuk es egy olajozott. Megkenjuk a lapot ketchuppal. 10 olivabogyo A laphoz: 225 gr liszt. 100 gr kaizer. 1 kanal konzerv kukorica. lisztezett tepsibe tesszuk. mig egy pasztat nem kapunk. a cukorral es vizzel. ½ kiskanal so Elkeszites: Osszekeverjuk az elesztot 1 kanal lisztette. 1 paradicsom. borssal es cukorral. Elnyujtjuk es egy olajozott. 2 kanal olaj. 200 gr sonka. Rahelyezzuk a paradicsom es paprika karikakat es az aproravagott hagymat. Csomagolt tojas Hozzavalok: 4 tojas. Egy talba tesszuka lisztet. 1 voroshagyma. ½ kiskanal cukor. olivaolaj A laphoz: 150 ml melegviz. hogy elasztikus es habos legyen. Leszurjuk a spagettit es osszekeverjuk a kagylos szosszal. ecettel es a soval es annyi forro vizet. 3 kanal vaj. 1 kiskanal ecet. Sonkas pizza Hozzavalok: 1 veroshagyma. lisztezett tepsibe tesszuk. so.

megpucoljuk es beletekerjuk a sonkaba. 1 csomag petrezselyem. bo. Csirkemell edes-savanyu szoszban Hozzavalok: 1 csirkemell. 2 kanal kefir. A . alajuk ontjuka bort. boia. csombor Elkeszites: Szeletekre vagjuka csirkemellett es kipotyoljuk. petrezselyemmel. so. 80 dkg savanyu kaposzta. 2 krumpli. lefedjuk. 1 paradicsom. borssal. 1 baberlevekll. sozzuk. 2 szal petrezselyem Elkeszites: (Ha elozo nap megparoljuk a hust es hidegre tesszuk. 2 hagymat karcsu gerezdekre vagunk. sutobe rakjuk egy olajjal megkent tepsiben. repa. 5 kanal paradicsomle. Libacomb birsalmas kaposztaval Hozzavalok 4 szemelyre: 4 pecsenyelibacomb (25 dkg. 8 szegfuszeg. megmossuk.Kemenyre megfozzuka tojast. A libacombokat nagyobb-melyebb sutoedenybe tesszuk. 125 gr szalonna. boia. addig miga sonka megpirul. Hozzaadjuk a kaposztat. 1 marek zoldpaszuly. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. krumpli. 1 kanna tejfol. A maradek 1 fej hagymat finomra vagjuk. 1 kozepes voroshagyma. 2 felvert tojast es a maradek fuszert. 1 nagy repa. cukorral. felforrositjuk. masnap tokeletesen el tudjuk tavolitani a tetejerol a fagyos zsiradekot). hozxzaadjuk a zoldgseket.a baberlevelet es csresznyepaprikat. sajat leveben puhara paroljuk (35-40 perc). 2 nagy birsalma (40 dkg). Sutoben hagyjuk mig meg nem pirul. 1 dl testes vorosbor. folyo viz alatt leoblitjuk. ami kiloga sutobol. es elomelegitett sutoben 30 perc alatt megsutjuk. paradicsom. Megszorjuk soval. 1 gerezd fokhagyma. tok es osszekverjuk sot hozaadva. a vekony csikokra vagott szalonnat. 1 kis darab fahej. 3 nagy fej voroshagyma. Majd ezt a tejfolos kompoziciot a tesztara ontjuk. 2 evokanal mez. 2 kiskanal cukor. a libacombokat gondosan megtisztitjuk. ½ citrom. Leforrazzuk a zoldsegeket a kovetkezo sorrendben: zoldpaszuly. 5-6 szem borokabogyo. a narancs szeleteket es a vegen az elkeszitett szoszt. es rakerulnek a csomagolt tojasok. Megforgatjuk a fagyasztott zoldsegeket a maradek vajban. 6 tojas. mellejuk dobjuk a feldarabolt hagymat es a fokhagymat. bedorzsoljuk soval. Belferjuk a tejfolt es belekeverjuk az aprora vagott petrezselymet. A korethez a savanyu kaposztat szurotalban. csomborral es petrezselyemmel.a hagymakat es a fokhagymat megtisztitjuk. es a sutoben puhara paroljuk (60-70 perc). borsozzuk. fokhagymaval es a vorosborral. mersekelt tuzon. 1 kaliforniai paprika. Fedo alatt. 10 gerezd fokhagyma.a borokabogyokat. so. A paradicsomlevet osszekeverjuk a kefirrel. olaj Elkeszites: Egy kerek 30 cm-es sutoformaba nyujtjuk a tesztat. voroshagyma. 1 evokanal piritott mandula-forgacs.a tetejere torjuk a maradek tojast. 2 csomag petrezselyem. ½ cseresznyepaprika. boiaval. Amikor felig kesz a mell. Tejfolos-tojasos palacsinta Hozzavalok: 300 nyers tesztalap. majd belenyomkodjuk a tesztat a sutobe. bors. 1 kis pohar vorosbor. Megsutjuk egy keves vajban. megfonnyasztjuk. radobjuk a hagymat.db). 1 kistok. bors. A pecsenye levebol 2 evokanalnyi zsiradekot labasba szedunk. paprika. levagjuk belole aszta reszt. 1 narancs. Egy talcara helyezzuk a zoldseget.

alaontjuka bort. borsozzuk. e seros tuzon 10 percig forraljuk. vegul petrezselyemmel diszitjuk. melegen tartjuk. (25-30 perc). A birsalmat kiemeljuk a levebol. 1 liter vizzel elkeverjuk. levet kicsavarjuk. sonkaszeruen megkotozzuk. halikra izles szerint). 1 dionyi vaj. nem tul vekonyan felszeleteljuk. hozzaontjuka citrom-. kifilezzuk. A birsalmakatmegtisztitjuk. vegul fedetlenul tovabbi 15-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. hideg vizbe szedjuk. nehany narancsszelettel diszitjuk. Meghintjuk a piritott mandulaval. ezt a 2 meghamozott narancsot es meg kettot felbevagunk. ovatosan a kapoasztahoz keverjuk. Lefejtjuk a husrol a bort.5 kg boros pulykamellfile. Burgonyapure illik hozza. 2 dl szaraz feherbor A korethez es a martashoz: 1 citrom. 2 cseresznyepaprika vagys zaritott csemegepaprika Elkeszites: A halat megtisztitjuk. narancs. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Kisebb labasban a vajjal vilagosbarnara piritjuka cukrot. 3 fej kozepes voroshagyma. salatalevelekkel diszitett talra rendezzuk. majd leszurjuk. fel orara besozzuk. A citromot.a rostokkal parhuzamosan 4-5 csikban melyen bevagdossuk. Melegen tartjuk. Tovabbi koretkent hasabburgonya illik hozza. a martast melyebb talkaba szedve forron kinaljuk.citromot megmossuk.a hagymat gerezdekre. borsozzuk. 2 evokanal etkezesi kemenyito. surujevel egyutt talkaba szedjuk.5-1.1. a maradekon kulon talon. levuket kinyomjuk. atszurjuk. csipet chiliporral izesitjuk. Belenyomkodjuk a szalonna es a fokhagymacsikokat. 2 evokanal kristalycukor. melle tesszuk a hagymagerezdeket es a kimaradt szalonna-. majd a citromos vizbe dobjuk.a martashoz adjuk. 2 nagy fej voroshagyma. sajat levevel locsolgatva puharaparoljuk (kb. es a sutoben ropogosra sutjuk. Pulykamell citrusmartassal Hozzavalok 8 szemelyre: 1. Melyebb sutoedenybe fektetjuk a pulykamellett. A maradek borban elkeverjuk az etkezesi kemenyitot. visszateritjuk a lefejtett bort. a tepsibe fektetjuk. Meglocsoljuk az olajjal. tetejere rendezzuk a libacombokat. es fedo alatt. fokhagymacsikokat. 3 evokanal edes-nemes fuszerpaprika. felkarikazzuk (a kozben kifolyt let a tobbihez adjuk). Lehantjuk a husrol a zsineget. Hozzaadjuk a citromheja. lassu forralassal puhara fozzuk (10-12 perc). A fileket egyenletes. (1 perc) beletesszuk az elofozott citrom.a fokhagymat es a szalonnat csikokra vagjuk. a mezet. a fahejat meg a szegfuszeget. 4 evokanal olaj. Nagyobb tepsit kibelelunk alufoliaval.es pecsenyelet. 10 dkg fustolt szalonna. es nagyobb talra teritjuk.a kaposztat sozzuk. hejukat vekony csikokra vagjuk.es narancshejcsikokat.a sutoedenybol kivesszuk a libacombokat. lefedjuk es a sutoben. atszurjuk. es a pecsenyealj kisereteben mihamarabb talaljuk. hogy meg ne barnuljanak. 8 narancs. borsozzuk. gerezdekre szeljuk. sozzuk. burgonyahamozoval vekonyan meghamozzuk. chilipor Elkeszites: A hust leoblitjuk. megmossuk. eppen csak surusodesig forraljuk. osszeforrositjuk. maghazukat kivagjuk. A pecsenyelet teljesen zsirtalanitjuk. A maradek 4 narancsot meghamozzuk. mikozben az y szalkakkal merolegesen beirdaljuk. A citromot es a 2 narancsot megsikalunk. Pontyhalaszle Hozzavalok 4 szemelyre: 1 egesz ponty (1. 1 dl testes vorosbor. ujjnyi vastag szeletekre vagjuk. leszurjuk. Soval bedorzsoljuk es .6 kg +meg kulon halfej. A hagymat es a fokhagymat meghamozzuk. 8 gerezd fokhagyma.5 ora). tetejet hosszanti iranyban. Foorrasban levo vizben 5 percig fozzuk. hejat vekonyan lehantjuk. A martashoz a pecsenyelet zsirtalanitjuk.

a tojasook sargajaval habosra keverjuk. 1 dl tej. hogy kb 1. 1 evokanal vorosafonya-lekvar. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. majd a sonkat szorosan felcsavarjuk. 26 darabhoz: 3 fott csirkemellfile. sargajukat kiemeljuk. 10 dkg vaj. A vajat felolvasztjuk. hozzaadjuk a fuszerpaprikat. A majkremet a sonkaszeletekre spricceljuk. borssal es soval izesitjuk.felhasznalasig hutoben taroljuk. A halcsontokat es a fejet osszevagjuk. megkenjuk a vajjal. Felforraljuk es izles szerint sozzuk. A besamelt a maradek vajjal. 8 szelet Delhus Gala sonka. es csillagcsoros habzsakba toltjuk. feldaraboljuk. 10 dkgh margarin. majd felontjuk a tejjel. es miniparadicsommal. Majkremmel toltott sonkatekercsek Hozzavalok 4 szemelyre: 30 dkg Majorannas majas. szaritott csipos paprikaval vagy cseresznyepaprikaval fuszerezzuk. 4 szal petrezselyem. majd hideg vizben jol leoblitjuk. megtisztitjuk. a mustarral. Felforrositunk2 evokanal vajat. amig a massza elvalik az edeny falatol.a hagymat es sot. A levet atpasszirozzuk szuron vagy szorszitan. 3 evokanal tejfol. felapritjuk. A kigyouborkat es a jegcsapretket megmossuk. Meg egy reteslapot . A tojaskremet csillacsoros habzsakba toltjuk es a melyedesekbe kis halmokat spriccelunk. 2 oran at gyongyozve fozzuk. es a talat diszitjuk vele. petrezselyemmel diszitve kinaljuk. 2 szal ujhagyma. hogy a hagymat es a halhust osszzetorjuk. Mindegyikbe kis bemelyedest vajunk az egyik oldalan. 15 perc) szep fuszeres roset vagy kellemes szekszardi kadarkat kinaljunk hozza. es valamennyt meghamozunk. Fontos. es a csucsukkal lefele a tojaskrem halmokba szurjuk. A fott tojasokat kettevagjuk.a feherjet mas celra hasznaljuk el. majd betakarjuk a masodik reteslappal es azt is megkenjuk a vajjal. Csirkehusos kosarkak Hozzavalok kb. a fejet labosba tesszuk. A hagymat meghamozzuk. A hagymat megtisztitjuk. es addig forraljuk. A maradek kremmel megdisiztjuk a sonkatekercsek kozepet es ket veget. 2 evokanal liszt. Tojaskremmel toltott szalamirozsak Hozzavalok 4 szemelyre: 6 tojas. 1 jegcsapretek (kb 25 cm). A halcsontokat. A vekony teliszalami szeletekbol tolcsereket hajtogatunk. Az elso reteslapot a munkalapra fektetjuk. A besamelt lehutjuk. a husukat egyforma darabokra vagjuk. mert ez suriti a levet. Nagyon keves vizzel feltesszuk foni. A paprikakat megmossuk. Hutoben jol lehutjuk. 1-1 zold es piros husu kaliforniai paprika Elkeszites: A tojasokat kemenyre fozzuk. Talalaskor a toltott sonkatekercseket a salataalapra helyezzuk. a margarinnal habosra keverjuk. es a hutoben jol lehutjuk. megfuttatjuk benne a lisztet. vekony citromhejcsikok. A sonkaszeleteket kiteritjuk.5 liter le legyen alatta. korianderlevel a disziteshez Elkeszites: A fott csirkemellet aprora vagjuk. megmossuk. 15 dkg vaj. Ezutan meg egyszer folforraljuk es belefozzuk a belsosegeket meg a halszeleteket (kb. amikor a halcsontokrol a hus kezd levalni. Lassu tuzon masfel. 1 kiskanal reszlet citromhej. 4 drb miniparadicsom Elkeszites: A majast talba nyomjuk. megtisztitjuk. felengedjuk annyi vizzel. 1 kigyouborka. A tolcsereket is megtoltjuk tojaskremmel. 20 dkg Pick teliszalami szeletben. 6 reteslap. 40 dkg vitaminsalata. 1 evokanal mustar. kb 3 cm-es darabokra vagjuk.

10 dkg feherrepa. majd leszrujuk es lehutjuk. 1 fej voroshagyma. muffin sutoformaba nyomkodjuk (kb 5 cm atmeroju). A csirkehust osszekeverjuk az afonyalekvarral. 40 dkg malacnyelv. es tovabbi 30 percig fozzuk. 1 evokanal mustar. 6 gerezd fokhagyma. amennyi ellepi. feltesszuk foni. 1 szal porehagyma. 15 dkg reszelt ovari sajttal megszorva. zsiradek nelkul vilagosbarnara piritjuk. Vajas zoldsegkoret Hozzavalok 4 adaghoz: 40 dkg karfiol. 20 dkg zoldbab (fagyasztott). Sutes utan a babot vagy rizset kiontjuk. borssa. a habjat leszedjuk.a petrezselyemmel megszorjuk es a lencses nyelv melle talaljuk. Hozzaadjuk a zoldsegeket. enyhen sos vizben puhara fozzuk. 40 dkg zoldborso (fagyasztott). es lazan osszekeverjuk. megmossuk.a korethez a burgonyat meghamozzuk. 25 dkg melyhutott brokkoli. 10 percre az elomelegitett sutobe tesszuk. folyekony edesito Elkeszites: A brokkolit forro. sos vizben. korianderlevellel diszitve talaljuk. A nyelvet megmossuk. onallo etelkent is fogyaszthato. A szezammagot bevonatos edenyben. a citromhejjal. kis kockakra vagy vastagabb lapokra vagjuk. 40 dkg sargarepa. keves soval. es a citromhejjal. Elosztjuk a tesztakosarkakba. Amikor mar nincs habja.a hagymat es a harom gerezd fokhagymat. 1 doboz csemegekukorica (konzerv).fektetunk ra. amig majdnem puha lesz. borssal.5 oran at fozzuk. Keves. Meghmozzuk a maradek fokhagymat. talalas elott meg egyszer ovatosan atkeverjuk. 2 evokanal szezammag. Kiszuroformaval 7 cm atmeroju koroket szaggatunk a tesztalapokbol es a megvajazott oldalokkal lefele. megtisztitjuk es felszeleteljuk. a tejfollel. annyi vizben. beletesszuk a baberlevelet. kivesszuk a nyelvet.5 dkg vaj. Salatastalban a mustarhoz cseppenkent hozzakeverjuk az olajat. az ujraforrstol 3-4 percig fozzuk. 1-1. a tesztat pedig a formaban hagyjuk kihulni. citromlevel es edesitovel izesitjuk. 1 evokanal mustar A korethez: 60 dkg burgonya. 1 csomag finomra vagott petrezselyem Elkeszites: . A felretett hagymat egy merokanalnyi lencsevel. Hutoszekrenyben osszeerleljuk. soval. A porehagymat karikara vagjuk. Ha kell sozzuk es az egeszet a nyelv teljes puhulasaig fozzuk. A maradek harom reteslappal hasonlokeppen jarunk el. attorjuk es a nyelvhez adjuk. az ujhagymaval. es besuritjuk vele a lencset. (a vizet idonkent potolni kell). A formakba szarazbabot vagy rizset szorunk. Kis langon fozzuk. 2 baberlevel. A keletkezo habjat ismet leszedjuk. Szezammagos salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 doboz bebirepa (konzerv). kockakra vagjuk. Malacnyelv lencsevel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg lencse. 2 evokanal olivaolaj. A nyelvet nagyobb edenyben. a hagymat es a harom gerezd fokhagymat meghamozzuk. a mustarral osszeturmixoljuk. 1.a piritott szezammagot. 10 dkg zellergumo. leszurjuk. a nyelvhez hozzaadjuk a lencset. es ezeket is a lencsehez adjuk. A zoldsegeket megtisztitjuk. Ekkor kivesszuk a hagymat es felretesszuk. Amikor elkeszult. 2 evokanal vagott petrezselyem Elkeszites: A lencset megmossuk es 1-2 orara beaztatjuk. 1 citrom. sozzuk. megmossuk. 10 dkg sargarepa.

2 kiskanal mez Elkeszites: Megtisztitjuk a majat es feltesszuk foni vizben. bors Elkeszites: A tojasokat kockara vagjuk. Az egeszet egy chec sutobe ontjuk e sjol belenyomkodjuk. hozzaadjuk a karfiolrozsakat es a felengedett zoldbabot.a sonkat felszeleteljuk es kockakra vagjuk. megkenjuk olajjal es mezzel. so. torzset a sargarepaval egyutt kockakra vagjuk. feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. a petrezselyemmel osszekeverve talaljuk. Bekenjuk minden oldalat a maradek majonezzel. csombor. borssal. es megkenjuk vekonyen vajjal. 300 gr sonka. megkenjuk mezzel es olajjal es hagyjuk allni par percig a hutuszekrenyben. es meg ropogosra paroljuk. Amikor kicsit osszeesett hozzakeverjuk a kockara vagott majat. 6 nagy feherkrumpli. majd mikor kihult meghamozzuk es kockara vagjuk. osszekeverjuk a citromlevel. jol megmossuk es ovatosan kivagjuk a comtot. fedo alatt paroljuk. Megmossuk a zoldhagymat es a voroshagymat. keszitunk egy tojasomlettet amibe szorunk egy kis boiat. amjd kivesszuk es egy talcara boritjuk a formabol. A zoldhagymat aproora vagjuk es osszekeverjuk a turokremmel. Idonkent meglocosljuk borral majd . es megsorjuk soval es borssal ez egesz feluleten. majd feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. 1 voroshagyma. Sonka tekercsek Hozzavalok: 200 gr Praga sonka. kozepes langra. 1 csomag petrezselyem. 500 gr majonez. megsozzuk. Felmelegitjuk a margarint. citromle. rozmaringgal. majd kockara vagjuk. a zoldsegekkel es a zoldekkel. 3 tojas. A kompozicioval megtoltjuka hust es jol osszefogjuk. borsozzuk izles szerint. 2 koteg zoldhagyma. majd a hutoszekrenyben hutjuk 2 orat. gogosarcsikokkal es petrezselyem levelekkel diszitjuk. A baranycombot megtisztitjuk a hartyaktol. 1 koteg zoldghagyma. 2 zold kaliforniai paprika. Bajor salata Hozzavalok: 4 kemenyre fozott tojas.A karfiolt kis rozsakra szedjuk. so. 4-5 kanal olivaolaj. vaj Elkeszites: A sonkaszeleteket kettevagjuk. A majonezt. 1 kiskanal edes boia. 4 ecetes gogosar paprika. Toltott baranycomb Hozzavalok: Kb 1 kg-os baranycomb. majd ezzel megkenjuka sonkak masik felet. hogy majd meglehessen tolteni.a tetejet pedig fott tojas karikkal. Keves vizzel felengedve. hoy ne essen szet. hagyjuk kihulni. bors. 1 koteg zoldhagyma. Miutan megfott leontjuk a vizet. kimagvaljuk es aprora daraboljuk. rozmaring. megmossuk es aprora vagjuk. fedett fazekban. amibol kicsit hagyunk diszitesnek. 1 pohar vorosbor. es sozzuk. A krumplit hejaban megfozzuk. 2 doboz turokrem. A sonkak egyik felebe a sonkaval egyenlo szelessegu omletta csikokat teszunk. tojassal. aprora vagjuk es odatesszuk meguvegesiteni egy kis olivaolajban. majd asutobe rakjuk alacsony langon. A gogospaprikakat lecsorgatjuk az ecetes letol es vekony csikokra vagjuk. A megtoltott combot egy sutoedenybe helyezzuk. Amikor azoldseg felig megpuhult. A kaliforniai paprikakat megmossuk. Meglocsoljuk a borral es vizzel. Megfuszerezzuk soval. Melegen. 600 gr sertes vagy csirke maj.a zoldborsot es a kockazott zoldsegeket atfuttatjuk. azoldhagymat ugyancsak megtisztitjuk.

es langyos helyen hagyjuk. 4 szelet bakon. Melegen vagy hidegen talaljuk zold salataval.6 dl tokmagolaj. ratesszuk a bakon szeleteket a huzszeletekre. friss zsalya. 1 kiskanal mez. Csirkespiralok Hozzavalok: 600 gr csirkemell. 1 teaskanal porcukor. es meglocsoljuk egy keves csipos szosszal es olajjal. Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. Lenyuzzuk a bort a csirkemellrol es 4 egyenlo reszre vagjuk. 1 evokanal so. Elkeszites: Megtisztitjuk es megmossuka halat majd az oldalat bevagdossuk. es 20 percig sutjuk oket. fokhagyma. majd megsutjuk gretaron. 4 gomba. Kozben megmossuk es felszeleteljuk a tokoket ha nagyobbak. Latino specialitas Hozzavalok: 500 gr haj nelkuli. boven sot. A vizet kisse meglangyositjuk. 0. Deszkara boritjuk. borsozzuk. ½ kiskanal tengeri so. Egy talban osszekeverunk 2 kanal mustart a soval. 1 nagy vagy 4 kicsi cukkini. majd piritjuk par percig mindket oldalukat. 5 dkg piritott. tepsire . es addig keverjuk mig ossze nem all. Talaskor a piritott tokszeletekre rakjuk a szoszos hust. 2 szeletelt gombat. 3 dkg eleszto. tetejuket kisse bevagdossuk. bazsalikomot. bazsalikom. vagy csikokra ha kisebbek.a sutes vegefele megszorjuk csomborral es rozmaringgal. borsozzuk. Jol bekenjuk a hus darabkakat a mustaros szosszal. belegyurjuk a tokmagot. 1 kanal olaj. so. erre helyezzuk a sult paprikat es felgongyolitjuk. es az olajjal egyutt gepbe vagy kezzel osszedagasztjuk. Elkeszites: A vesepecsenyet megtisztitjuk es vastagabb csikokra vagjuk. 3 kanal mezes almaecet. 4 kapia paprika. ½ kiskanal bors. borsot. Tokmagos kenyer Hozzavalok: 90 dkg sima liszt. Mindegyik ruladot 4 darabra vagjuk. es langyos helyen 1 orat kelesztjuk. letakarjuk. 4 kanal mustar. Sozzuk. keves fokhagymat. 0. majd finomra vagott zsalyaval megszorjuk. 1 kanal csipos szosz. 1 kanal olivaolaj. bors. majd hermetikusan zarjuk a foliat.55 l viz. Ugyan ezt csinaljuk a masik hallal is. Elkeszites: Megsutjuk es megtisztitjuk a paprikat. Egy alufolia darabra olajat ontunk. Krumplival es sult paradicsommal kinaljuk. Tetszoleges formaju cipokat formazunk. keves cukrot hozzaadunk. felszurjuk a darabokat nyars palcikakra. Alufoliaba tekert pisztrang Hozzavalok: 2 pisztrang. durvan vagott tokmag. A tetejet liszttel megszorjuk. az osszeszet pungaba tesszuk es 1 orara hutobe rakjuk. olaj. bors. es 6 (igeny szerint tobb kisebb) reszre vagjuk. so. sertes vesepecsenye (musculeti). borssal es mezzel. es belemorzsoljuk az elesztot. zoldhagyma. Sozzuk. Hozzaontjuk a liszthez. aztan a halat.

mustart. Meglocsoljuk a paprikakat egy kis olivaolajjal majd visszahelyezzuk a tetejuket. majd talalaskor petrezselyemmel diszitjuk. petrezselyem. levagva a tetejet. hozzaadjuk a vekony szeletekre vagott fokhagymat. Kb. 1 kanal joghurt. so. a lereszelt repaval. Elkeszites: Megpocoljuk es megfozzuk a burgonyat sos vizben. 4 zold salata level. Sozzuk. Tortilla piknik Hozzavalok 4 adaghoz: 4 tortilla. Ukran burgonya Hozzavalok: 1. 1 kanal olivaolaj. 2 paradicsom. rahelyezunk 1-1 salata levelet. majd izles szerint sozzuk. 1 nagy pirospaprika. Toltott paprika Hozzavalok: 4 paprika. so. majd osszekeverjuk a daralthussal. 7 csikk fokhagyma. csikokra vagott kaizert es osszesutjuk par percig. 10-15 szelet kaizer. 1 kozepes krumpli. Az igy kapott szosszal megkenjuk a tortilla lapokat. meghutjuk es ovatosan kicsontozzuk. Osszekeverjuk a repaval. 1 kisebb repa. borsozzuk izles szerint majd hozzaadjuk az aprora vagott petrezselymet. 50 ml olaj. 40 percig sutjuk sutoben. 2 csikk fokhagyma. hogy osszeerjenek az izek. Megfozzuk kicsit a rizset. bors. Kulon megpiritjuk az aprora vagott hagymat. hogy az izek osszealljanak. Vegezetul. Elkeszites: 3 percig fozzuk a halat. minnel szorosabban feltekerjuk es hutobe tesszuk az igy kapott ruladokat kb. meg meg keverve. borsozzuk. 8 szelet Praga sonka. borsozzuk izles szerint. Feldaraboljuk a paradicsomokat es a paprikak kore rakjuk a talban. vizes ecsettel megkenjuk. Osszekeverjuk a mustart a joghurttal mig teljesen ossze nem all. 10 percet. 3 kanal mustar. es 180 fokra elomelegitett sutoben – a cipok meretetol fuggoen – 15-30 perc alatt ropogosra sutjuk. 100 gr rizs.tesszuk. 200 gr marha daralthus. so. majd egy talban osszekevered a krumplit a hagymas keverekkel es felteszed foni. Sozzuk. zoldkapor. . 1 kanal mez. Hozzaadjuk a a felvert tojast. 6 kanal paradicsom paszta. olaj suteshez. 1 sajt szeletet. hagymaval es fokhagymaval. osszevagott kaprot majd sozzuk. Halgolyocskak Hozzavalok: 500 gr kicsontozott hal. 1 koteg petrezselyem. mezet s hagyjuk tovabb a tuzon kb. Ezzel a toltelekkel megtoltjuk a paprikakat es yenai edenybe helyezzuk oket. 20 percre. 2 kanal mustar. es paprikat melyet szinten felszeleteltunk elozoleg. egy negyed paradicsomot melyet hosszu szeletekre vagtunk. so. Elkeszites: Megpucoljuk az osszes zoldseget. leszurjuk. 4 szelet sajt. bors. Hozzaadjuk a paradicsom pasztat. 1 tojas. A megfott krumplit hagyod kihulni. krumplival. 2-3 koteg zoldhagyma. Az igy kapott keverekekbol golyokat formazunk. bors. 2 sonka szeletet. 3 repa. 3 paradicsom Elkeszites: Megtakaritjuk a paprikat. 2 kanal peszmet vagy liszt. 1 hagyma.5 kg apro burgonya.

fel dl zsiradek. es osszeforraljuk. 1 csomag surimi. borsozzuk. 2 kanal olivaolaj. 2-3 kanal szuzan. 2 csirkemellfile. 4-5 sult kapia paprika. 2 kocka fagyasztott spenot. Csirkevel. A csirkecombbal osszekeverve talaljuk. a hagymat felszeleteljuk. befedjuk a sonkaval. hoazzaadjuk a fokhagymat es a paradicsompuret. forro olajban kisutjuk. 1 nagy pirospaprika. mig a bacon megpirula tetejen. majd ha kesz. majd a jol felforrositott olajban aranysargara sutjuk. Meglocsoljuk egy keves borral es megsutjuk. ½ pohar feherbor. oregano. 1 kg burgonya. 2 tojas. Egy nagyobb serpenyoben felforrositjuk a zsiradekot. edami vagy fustolt sajt is). 20 dkg sajt (lehet trapista. a fokhagymat osszetorjuk. kozepen pedig talalkozzanak. Elkeszites: A megtisztitott csirkemellett vekony szeletekre vagjuk. Addig retegezzuk igy mig a hozzavalok elfogynak. Par percig piritjuk. rozmaring. Elomelegitett sutoben 40-45 percig sutjuk. A ruladokat megtulzeljuk fogpiszkaloval. majd feltekerjuk a fott tojasszeletekkel es olivabogyodarabokkal megtoltott sult kapia paprikaval egyutt. Hozzavalok a szoszhoz: 1 tormagyoker. 1 evokanal paradicsompure. 100 gr Feta sajt. bors. majd a vegen rahajtjuk a kilogo baconszeleteket. majd a voroshagymat es a csirkecombot egyszerre teletesszuk. Amikor a hus majdnem megsult a tepsibe ontunk ½ pohar feherbort.. sozzuk. 200 gr tejfol. es egy olivaolajjal kikent tepsibe helyezzuk. Csirkemell tekercs Hozzavalok: 3 drb. mig a csirkacomb megpuhul. Ha tulzottan pirulna tekerjuk be alufoliaval. tengeri so. 1 csomag zoldsalata mix. Csirketorta sonkaval es baconnel Hozzavalok: 25 dkg Ringa Bacon. hasabokra vagjuk es bo. Elkeszites: A csirkecombot csikokra vagjuk. sozzuk. bors. Sozzuk. Kicsontozott csirkemell. Melegen talaljuk. 1 fej voroshagyma. Elhelyezzuk a husdarabokat a baconon. 1 csomag zoldhagyma. 2 fott tojas. 1 csupor liszt. hogy a tal szelen tullogjanak a szalonna szeletek. nehagy olivabogyo. olaj a suteshez. 15 dkg (gep)sonka. majd a reszelt sajtba. 5 gerezd fokhagyma. Elkeszites: . majd keves hislevest ontunk ala. es keszre sutjuk. Folyamatosan razogatva addig piritjuk. A csirkehust lisztbe forgatjuk. Csirkecomb brassoi Hozzavalok 4 szemelyre: 60 dkg csirkecomb. 2-3 szelet fustolt lazac.beleforgatjuk pesmetbe vagy lisztbe. A burgonyat meghamozzuk. keves husleves. Elkeszites: Kipotyoljuk a csirkemellet. so. Egy jenai talat kibelelunk baconnal ugy. 2 tojas. borsozzuk. 200 gr sajt. lazaccal es sajttal keszult specialitas Hozzavalok: 1 csirkemell. liszt. aztan a felvert tojasba.

felszeleteljuk az uborkat. sozod. szekfuszeg. minden igy kapott szeletre helyezel 1 szelet fustolt lazacot. Hozzaadjuk a kecsketurot es addig keverjuk mig osszeall a massza. edes boia. majd szorosat feltekered. amig ossze nem all. so. 6 mozzarella golyo. melyeket beleforgatjuk a fuszerekbe majd a frigiderben hagyjuk megkemenyedni. Majd erre helyezed a felszeletelt csirkemellett es felszeletelt sajttekercset. A tetejere teszel spenotos vajban piritott zoldhagymat. Mindezt szetszorod a sajt tetejen. Vidam golyocskak Hozzavalok: 400 gr edes turo. golyokat keszitve. foliaba csomagolod es hutobe teszed allni. Elkeszites: Osszegyurjuk a vajjal jol leontott edes turot 1 soporral. 50 gr vaj. Izles szerint ehez is keverhetunk egy kis szezammagot. mak.A paradicsomokat egyenkent turomasszaval korbevonjuk. 1 talban osszekeverjuk a szezanmagot. a reszelt tormat. 100 gr vaj. olaj. a hagyma szarakat pedig feldaraboljuk. A turo masszabol golyocskakat formazunk es a repa. Egy talcara elhelyezzuk a hozzavalokat ebben a sorrendben: 1 uborka karika. coliander. vekony szeletekre vagjuk es apro maci. 1 kigyouborka. Sajtos meglepetes Hozzavalok: 10 db cherry paradicsom. so. felvert tojasba. uborka stb formakkal diszitjuk. majd kipotyolod. 8-10 retek. feltekered es fogpiszkaloval osszetuzod. Elkeszites: Megmossuk a paradicsomot. A szoszhoz. olivaolaj es balzsamecettel meglocsolod. egy salatalevel. es a retek egerke. A kockakra darabolt sajtot egy talacskaba teszed es a mikroba teszed olvasztani (kb 1 perc). zoldsalata. Szilvas nyarsonsult Hozzavalok: . 1 koteg zoldhagyma. A roladokat beleforgatod lisztbe. 500 gr kecsketuro. kor stb format vagunk a szeletekbol. 100 gr sajt. Az edes kecsketurot villaval osszetorjuk. pirosbors. majd osszefixaljuk oket egy nagyobb fogpiszkaloval.Szeletekre vagod a csirkemellet. es egy fel kicsit soval es borssal megfuszerezett szeletekre vagott pirospaprikat. so. 1 szarnyacska. a retkekbol pedig egerket keszitunk. a Feta sajttal es tejfollel osszemixeled. 1 nagy uborka. a makot es a koliander levelet az aprora vagott hagymaszarral. egy mozzarella golyo. szuzanmagba es olajban kisutod. 1 paprika. Megmossuk a zoldsegeket. 1 zoldhagyma. Feldiszited a tanyert salatalevelekkel. A vajat hagyjuk megolvadni szobahomersekleten es habosra keverjuk egy fakanallal. Miutan elolvadt egy dubla foliara ontod majd egy nyujtofaval elnyujtod nem tul vekony szeletre. Elkeszites: Megszorjuk soval es bioaval a csirkeszarnyakat es kisutjuk olajban. a maradek paprika szeletekkel es a maradek hagymaval. 1 drb surimit. 1 repa. szuzanmag. olivaolajjal. Egerkek Hozzavalok: 6 csirke szarnyacska. Meghamozzuk a repat es az uborkat. majd hozzaadjuk a reszelt sajtot es jol osszedolgozzuk.

oreganozzuk. so. so. oregano. Kulon. borssal es aprora vagott rozmaringgal. anelkul . bors. 4-5 Praga sonka szelet. fuszerezzuk soval. 1 kanal apritott petrezselyem. Locsolgatjuk a level ami alatta keletkezett. hogy kereg formalodjon. Salatahoz talaljuk. 1 paradicsom. 150 gr sajt. 1 voroshagyma. 1 tojas. nyarsra huzzok a csigakat. sozzuk. 40 percig. Nyarspalcikara huzzuk oket. oreganoval. es gretaron megsutjuk par perc alatt. piros es sarga paprika. Elkeszites: Feldaraboljuk a zoldsegeket. megszarogatjuk es meg kicsit megpiritjuk vajban. Sertes muschiulet retesben Hozzavalok: 1 kg sertes muschiulet. 1 tejes/csoves tengeri. Kivesszuk az edenybol a sonkat. 1-1 sajt kockat teszunk a huscsikokra. Hagyjuk par percig osszeallni a szoszt. Sutes utan a nyarsakat koritjuk az emlietett hozzavalokkal es petrezselyemmel diszitjuk. 300 gr gomba. feltekerjuk csiga formara.1 csirkemell. hjol lezarjuk a vegeinel es levagjuk a felesleges tesztat. Hagyjuk a sutoben kb. Zoldseges nyarsonsult Hozzavalok: 1 kisebb tok. 1 kanal citromle. majd egy hoallo edenybe helyezzuka nyarsakat es meglocsoljuk egy kis olajjal es borral. borsozzuk. megmossuk. Pulykacsigak Hozzavalok: 400 gr kicsontozott pulykamell. csomborral. Elkeszites: 1 nagy talban osszekeverjuk a citromlevet az olivaolajjal. 1 csomag reteslap (aluat de foitaj). bors. szaraz oregano. rahelyezzuk a roladot. borsozzuk. osszekeverjuk az olajat a citromlevel. 1 kanal szaraz feherbor. so. Hozzavalok a szoszhoz: 3 citrom leve. nagy fokon. a kozepere szilvat rakunk es ovatosan feltekerjuk. Az edenyben levo vajban megdisztoljuk a gombat a petrezselyemmel es leontjuk a borral. 100 gr vaj. annyira. 4-5 gomba. bors Elkeszites: Megtisztitjuka hust a hartyatol es kovertol. 1 csikk fokhagyma. erre kerul a muschiuleti. rahelyezzuk a sonkadarabokat egymas melle. es megsutjuk a felforrositott sutoben kb 25 perc alatt. es egyforman bevonjuk a gombaval. megkenjuk a felvert tojassal. 1kicsi vinetta. 2 paprika (piros es sarga). 2 cm szeles csikokra vagjuk a pulykamellet es a paprikat. 200-250 gr bakon. sozzuk. Feltekerjuka foliat. rozmaring. par aszaltszilva. Elkeszites: Csikokra vagjuk a mellett. 4 kanal olivaolaj. 1 csoporka bor. sozzuk. so. amivel majd a ruladot kifogjuk disziteni. csombor. megontozzuk a szosszal essutjuk pat percig. Minden mellcsikre rahelyezunk egy bakon csikot. megtort fokhagymaval. Kikentunk egy tepsit vajjal. Hozzavalok a koriteshez: Zoldsalata. Nyarsra huzzuk a zoldsegeket. Elnyultjuk a tesztalapot 3-4 mm vastagsagura. olaj. Hozzavalok a szoszhoz: 2 kanal olivaolaj. A mellcsikokat beletesszuk a szoszba es hagyjuk allni 2-3 orat a frigiderben. petrezselyem.

Hagyjuk kicsit pihenni. inkabb kicsit egymasra (kb a harmadukat takarja) keruljenek. es disztoljuk oket olajban kb. Fozes kozben egyszer vagy ketszer lecsereljuk rola a vizet. tejjel higitjuk. Kulon osszekevrjuk a peszmetet a zoldfuszer keverekkel es 2 kiskanal olivaolajjal. edes boia. . Jol osszedolgozzuk es ha nagyon suru a tejszin. Talalaskor krumplipuret. Elkeszites: Feltesszuk vizbe foni a ciolanokat. 3 gerezd fokhagyma. hogy az izek atjarjak. hogy eloszor a lisztbe. majd a felvert tojasba. kilisztezett tepsibe belehelyezzuk. sot izles szerint. ugy. mig a teteje aranybarnara pirul. Az elore kivajazott. kapor. 10 percig. 7. 50 gr preselt sonka apropa daralva.hogy puhara sutnenk a zoldsegeket. majd letakarjuk az egeszet a zoldfuszer kevereket peszmettel. legkevereses sutoben 170 ) kb 45 percig folia alatt. Raontjuk a rantast a paszulyra es meg disztoljuk kicsit. szemes bors. Egy masik edenyben a maradek 2 kiskanal olajat megmelegitjuk es megpiritjuk benne a csirkemelleket. 2 baberlevel. 100 gr reszelt sajt vagy kemeny turo. 2 baberlevelet. azt is hozzakeverjuk. orolt szines bors (piros-. 40 dkg reszelt trappista sajt. Felrevesszuk a tuzrol es az edeny kozepe fele toljuk a melleket. Sozzuk. majd sozzuk. hogy osszealljon. kozepesnel kicsit melegebb langgal (190 . mig pasztava nem all ossze. ¼ kiskanal so. olaj. majd tovabbi 15 percig anelkul sutjuk. hogy teljesen egymas melle. Gordon Bleu Hozzavalok: 4 csontozott csirkemell. A reszelt sajtot/turot osszekeverjuk a kremturoval. 50 gr peszmet. rantast keszitunk 2 kanal olajban piritott lisztbol. Sajtos-tejszines rakott pulyka Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. amjd ezutan a husszeleteket bepanirozzuk oly modon. hozzaadva szemes borsot. Elkeszites: A pulykamellett vekony szeletekre vagjuk. 2 kanal dietetikus kremturo. a mellere ontjuk a turo pasztat. Paszulyos ciolan Hozzavalok: 4 kisebb fustolt sertes ciolan. hozzaadjuk a daralt sonkat. egy keves tej. hogy mindenhol erje. A fozotejszinbe teszunk egy keves sot es reszelt szerecsendiot. Kozben tobblerol atmossuk a paszulyt es feltesszuk lassu tuzon foni. 3-4 evokanal finomliszt. mindezt piritott kenyer melle talaljuk. majd sutobe helyezve kozephomersekleten sutjuk kb 10 percig. Jol megmossuk a csirkemellett es egy szalvataval felintatjuk rola a vizet.5 dl fozotejszin. orolt szinesbors keverekkel enyhen bedorzsoljuk. 500 gr paszuly. 1 kanal daralt zoldfuszer keverek ( petrezselyem. a paradicsomlebol vagy pasztabol. Ha marad a panir sajtbol. es elore melegitett sutoben. Ezt a masszat egyenletesen elosztva raontjuka mar tepsibe rakott husra. 2 kanal liszt. 4 kiskanal olivaolaj. 2 kanal paradicsomle vagy paszta. veul a reszelt sajtba alaposan belemartjuk. A paszulyt a ciolannal talaljuk es petrezselyemmel diszitjuk. majd a paszulyra ontjuk es sozzuk. es belereszeljuk a fokhagymat. 1 mokkaskanal orolt szerecsendio. csombor). 1 nagy hagyma. so. 1 repa. es egy kis hazai sargabaranclekvart adunk hozza. 3 tojas. lereszeljuk a repat. Amikor a paszuly majdnem kesz van. feher-es fekete kevereke). Lealufoliazzuk a tepsit. Megsutjuk a tengerit is. petrezselyem. borsozzuk. es egy keves bioabol. Aprora vagjuk a hagymat. ½ kiskanal orolt bors. Elkeszites: Elomelegitjuk a sutot.

Hortobagyi pasztorhus
Hozzavalok 10 szemelyre: Fel kg mangalicaszalonna, 3-4 fej nagy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 nagyobb paradicsom, 2 zold erospaprika, 3 baberlevel, 15 dkg edesnemes paprika, csipetnyi orolt komenymag, 1 kk. Bors, so, 3 dkg borjulapocka, 1 kg burgonya, 30 dkg tarhonya. Elkeszites: A szalonnat aprora vagjuk, zsirjara sutjuk, majd kiszedjuk, es aranysargara piritjuk benne a hagymat. Hozzaadjuk a fokhagymat, a paradicsomot, a paprikat es a fuszereket. Beletesszuk az 1,5x1,5 centis kockara vagott hust. Kislangon puhitjuk. Kozben a tarhonyat egy masik edenyben felpuhara fozzuk, a karikara vagott burgonyaval egyutt a porkolthoz keverjuk. Rovid ideig osszefozzuk.

Pasztortarhonya
Hozzavalok: 10 dkg fustolt szalonna, 25 dkg tarhonya, 80 dkdg burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 tk. pirospaprika, so, 2 zoldpaprika, 1 kis paradicsom, 20 dkg fustolt vagy fozokolbasz. Elkeszites: A fustolt szalonnat kockara vagjuk, kiolvasztjuk, hozzaadjuk a tarhonyat, es aranysargara piritjuk. Hozzakeverjuk a szinten felkockazott hagymat, kis ido mulva a felkockazott zoldpaprikat. Egyutt piritjuk ezeket rovid ideig. Beledobjuk a meghamozott, darabokra vagott paradicsomot, kolbaszt, majd azonnal felontjuk 1 dl vizzel, es jol elkeverjuk, hogy ne egjen meg. Vegul beletesszuk a felkockazott burgonyat, majd ujra vizet ontunk ra, ezuttall 8 decit. Idonkent megkeverjuk, nehogy leegjen. Amikor a leve nagy reszet elfotte, eloltjuk alatta a tuzet, es lefedjuk, hogy sajat gozeben puhulhasson meg.

Szilveszteri sajtos levelek
Hozzavalok: 1 drb. (10 dkg) Camping tejszines kremsajt, 1 csomag (40 dkg) fagyasztott leveles teszta, 5-6 vekony szelet husos szalonna, 20 dkg finom feta sajt, 10 dkg reszelt sajt, 1-2 evokanal tejfol, szezammag. Elkeszites: A leveles tesztat szobahomersekleten folengedjuk. A szalonnat apro kockakra vagjuk, es egy serpenyoben ropogosra sutjuk. A fetat kis (1 centis) kockakra vagjuk, majd a kremsajttal, a reszelt sajttal es a tejfollel osszekevrjuk. Amikor a szalonna kihult, azt is hozzaadjuk. A leveles tesztat enyhen meglisztezett gyrulapon kb felcenti vastagsagura, teglalap alakura ellapitjuk, azutan derelyevagoval 10 (5x2) egyenlo nagysagu negyxetre vagjuk. Nagyjabol a kozepukre kis halmokat rakunk a sajtos keverekbol, majd haromszogekre hajtjuk. A tesztaszelek talalkozasanal jol lenyomkodjuk, nehogy sutes kozben a tolteleke kifolyjon. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk, felvert tojassal lekenjuk, a tetejukre szezammagot szorunk. Elomelegitett sutoben, nagy langgal (220 , legkevereses sutoben 200 ) 16-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. Forron talaljuk.

Ananaszos csirke
Hozzavalok: 50 dkg csirkemellfile, 1 doboz konzervananasz (40 dkg), 4 evokanal olaj, so, 1-2 kiskanal cukor es curry, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 1 pritaminpaprika, 1 evokanal buzakemenyito, 1 dl szraaz feherbor. Elkeszites:

A csirkehust vekonyan felcsikozzuk, megsozzuk. A forro olajon feheredesig sutjuk, majd hozzaadjuk a fuszereket, az ananasz levevel puhara paroljuk. Ha a hus megpuhult, beletesszuk a kockara vagott ananaszt. Megszorjuk buzakemenyitovel, elkeverjuk, a borral felontjuk. Jol atforraljuk, citromlevel es reszelt citromhejjal izesitjuk. Koretkent formazott parolt rizs illik melle.

Aszpik felvagott
Hozzavalok: 4 dl tejfel, 2 dl majonez, 1 csomag zselatin, 4 dl fott tojas, 30 dkg palizer, 1 fej lilahagyma, reszelve, 1 drb pritamin pirospaprika, 1 drb alma, 1 drb savanyu uborka, 1 drb. Husleveskocka (apro kockakra vagva). Elkeszites: 2 dl vizet felfozunk majd hozzaadjuk a leveskockat, aztan a zselatint, hagyjuk kihulni, majd az egeszet osszekavarjuk. Egy ozgerinc format folpakkal kibelelunk es beleontjuk a formaba, hagyjuk kihulni es hutobe tesszuk.

Taco csipos martassal
Hozzavalok: 30 dkg kukoricaliszt, 30 dkg finomliszt, 1 kiskanal so, 1 kiskanal oregano A martashoz: 1 dl ketchup, 1 kiskanal csipos paprikakrem, 1 gerezd fokhagyma, 1 evokanal mez, 2-3 rozmaringakacska. Elkeszites: A ketfele lisztet egy mely talba szitaljuk. Hozzaadjuk a sot, az oreganot, es annyi vizzel gyurjuk ossze, hogy rugalmas tesztat kapjunk. A tesztabol dionyi golyocskakat formalunk, melyeket egyenkent kesfok vastagsagura nyujtunk. Eles kessel negyzetes darabokra felszabdaljuk, azutan bo, forro olajban adagonkent 1-2 perc alatt aranysargara sutjuk. Az olajbol kiemelve lecsepegtetjuk. A martas hozzavaloit osszekeverjuk, esetleg turmixgeppel simara dolgozzuk, es a ropogtatnivalo mexikoi kulonlegesseg melle kinaljuk.

Quesedilla
Hozzavalok: Masfel csirkemellfile csikokra vagva, 4 tortilla lepeny, 20 dkg reszelt sajt, 1 zacsko salatakeverek, 4 szal ujhagyma felkarikazva, 2 evokanal petrezselyem, 2 dl tejfol, paradicsomos salsa szosz, martogatni, so, bors. Elkeszites: Igazan valtozatosan elkeszitheto ez a mexikoi etel, szinte barmit belepakolhatunk, majd osszehajtva grillezhetjuk. A titok abban rejlik, hogy mersekeljuk a hot, es rovid ideig sutjuk (2-3 percig), hogy a sajt megolvadjon de a tortilla ne egjen meg. A csirkecsikokat sozzuk, borsozzuk, es atsutjuk egy evokanal olivaolajon teflonserpenyoben. A tortillalepenyekbe elosztjuk a csirket, mindegyikbe teszunk reszelt sajtot, ujhagymat, salatat es petrezselymet. Felbehajtjuk a lepenyeket, majd a grillezore rakjuk. Ha megsultek, tejfolt es paradicsomos salsa szoszt kinalunk melle.

Sajttal toltott csirkemell
Hozzavalok 4 szemelyre: 4 szelet csirkemell, 4 szelet zsirosabb fustolt sajt (pl. Karavan), 1 teaskanal oregano, so, bors. Elkeszites:

A csirkemellett megszorjuk soval, borssal, oreganoval, es rahelyezzuk a sajtot. Osszehajtjuk ugy, hogy az oldalait fogpiszkaloval osszetuzzuk, nehogy kifolyjon a sajt. (Aki szereti, egy szelet baconszalonnat is tekerhet a hus kore.) A grillezon kozepes hofokon oldalankentt 5 perc alatt atsul, a sajt pedig megolvad a kozepen. Nem szabad sokaig sutni, mert konnyen kiszarad. Tipp: ha megolajozzuk a fogpiszkalot, konnyebb lesz majd eltavolitani a kesz csirkebol.

„Sahara” kebab
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg daralt marhahus, 20 dkg daralt serteshus (keszitheto csak marhabol is, de akkor egy kicsit szarazabb lesz a hus), 2 evokanal apritott petrezselyem, 2 teaskanal so, 1 teaskanal bors, 2 fej voroshagyma nagyon aprora vagva, 2 tojas. A joghurtos martogatoshoz: Szemelyenkent 1 deci natur joghurtba keverjunk egy evokanal evokanal apritott petrezselymet. Elkeszites: A hust osszekeverjuk a petrezselyemmel, a tojassal es a voroshagymaval, majd 4-5 percig kevergetve alaposan osszedolgozzuk. A kesz masszaval korbe beburkoljuk a lapos femnyarsakat, ranyomkodjuk a tenyerunkkel, hogy hosszu „kolbasz” keletkezzen. Ha nincs nyarsunk, beaztatott, majd lecsopogtetett hurkapalcikara is huzhatunk mini kebabokat. Sutes kozben nagyon ovatosan forgassuk a nyarsat, mert konnyen szeteshet a hus. A grillezo rostelyat elozoleg kenjuk at olajjal, nehogy leragadjon a nyars. Friss salataval, piritott pitaval es joghurtos martogatossal kinaljuk. Tipp: Konnyebb sutni a kebabokat, ha a nyarsak vegeit ket, alufoliaval bevont teglara allitjuk, igy a hus nem er hozza a rostelyhoz.

Narancsos repaleves
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg sargarepa, 6 dl frissen facsart narancsle, so, cukor Elkeszites: Uditokent es leveskent egyarant fogyaszthatjuk a nyari napokon. A sargarepat megtisztitjuk, lereszeljuk, sozzuk es borsozzuk, allni hagyjuk. Kozben kifacsarjuk a narancsok levet, es hozzaadjuk a reszlt repahoz. Turmixgeppel egynemusitjuk, majd atszurjuk.

Kovaszosuborka-leves
Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg kovaszos uborka (a levevel), 2 evokanal extra szuz olivaolaj, 1 kis fej voroshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejfol, 1 csokor petrezselyemzold, ½ csokor kapor, 20 dkg fustolt szalonna, so, bors, cukor. Elkeszites: A felapritott voroshagymat es fokhagymat megpiritjuk egy evokanal olivaolajon. Hozzaadjuk a kovaszos uborkat, az uborka levet, tejfolt, a petrezselyemzoldet, a kaprot, sot, borsot, cukrot. Turmixgepben kremes allagura mixeljuk, es kozben extra szuz olivaolajat csurgatunk bele. Betetkent talaljunk hozza kisutott szalonnakockakat, nagyon feldarabolva. Kivaloan udit a forrosagban.

Hal a tesztaban
Hozzavalok: 2 ponty, 2 citrom, 1 tojas, rozmaring, so, bors.

A tesztahoz: 400 gr liszt, 100 gr vaj vagy margarin, 1 tojas, 1 kiskanal so, 100 gr krumpli amidon, 100 gr mag vagy zabpehely diszitesnek. Elkeszites: Osszekevrjuk a lisztet a kiskanal soval, amidonnal, tojassal, vajjal vagy margarinnal es keves vizzel es addig gyurjuk mig kemeny tesztat nem kapunk. Bevonjuk etkezesi foliaval es hidegbe tesszuk allni. Megtisztitjuk a halat a belsosegektol, kiszedjuk a „fuleiket”, jol megmossuk es nedvszivo kendovel szarazra toroljuk. Megfuszerezzuk soval, rozmaringgal es borssal, megtoltjuk citrom szeletekkel es lelocsoljuk citromlevel. A tesztat 2 reszre elnyujtjuk, mindket halat bevonjuk a tesztaval, jol megnyomkodjuk, hogy a teszta ragadjon a halra, majd halformat alakitunk, megkenjuk a felvert tojassal, a pikkehlyek hellyet megszorjuk maggal es zabpehellyel, majd kis langon a sutoben 30-40 percig sutjuk.

Hazikeszitesu pastetom
Hozzavalok: 250-300 gr csirkemaj, 1-2 kiskanal mez, 1 kanal olivaolaj, zold vagy szaraz kapor, 2-3 cikk fokhagyma, so Elkeszites: Jol megfozzuk a majat sos vizben, majd letoltjuk a vizet az edenybol. Jol osszepaszirozzuk kezimixerrel, vagy ledaraljuk a majat, majd mixerrel jol felmixereljuk, addig mig csomomentes lesz es kenheto pasztava nem valik, kozben keves olivaolajat keverunk hozza. Hozzaadjuk a mezet, a jo aprora darabolt fokhagymat, a kaprot es sozzuk izles szerint.

Csomagolt hal
Hozzavalok 4 adaghoz: 2 hal (400 gr- macrou vagy karasz), 200 gr fustolt szalonna, 200 gr fustolt sonka, 2 szal csombor, 1 kis hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, so, bors, 2 darab aluminium folia Elkeszites: Megpucoljuk es megmossuk a halat, megszorjuk soval es borssal. Felvagjuk aprota a hagymat es fokhagymat, es a halak belsejet megtoltjuk veluk. Az aluminium folia darabokra teszunk szalonna es sonka darabokat es 1-1 szal csombort majd erre rahelyezzuk a halakat. A halakat is beboritjuk sonka es szalonna darabokkal, aztan belecsomagoljuk a foliaba, es betesszuk egy tepsibe, amibe elozoleg keves olajat es vizet ontunk. Kozepes hofokon 30-35 percig sutjuk. Melegen talaljuk a halakat tejfeles mujdeijjal.

Barany csorba
Hozzavalok 6 adaghoz: 1 barany fej, nyak, farok es par csontos husdarab (kiveve a hatmuschiokat, combot es belsosegeket); 2-3 repa, 1 kis zeller, 1-2 peszternak, 2 hagyma, 100 gr rizs, 200 gr tejfel, 2 csomag zold (salata, medvehagyma, stevie, soska, untisor), nehany borsszem, 2 tojas, 3 kanal Delikat Bors Magic Clasic Elkeszites: Felretesszuk az elso felet a fejnek, a fogas reszt, kiszedjuk a szemet es jol megpucoljuk a fejet, jol atmosta tobb lerol. Felvagjuk a baranynyakat es hust megfelelo darabokra. Aprora vagjuk a zoldsegeket – repat, zellert, peszternakot es hagymat. 3 liter hideg vizbe odateszuk foni a zoldsegeket es hagymat a hussal es egy kiskanal soval, hogy felemelje a habot. Leszedjuk a habot a levesrol. Hagyjuk 1 oraig foni kis hofokon, ezutan hozzaadjuk a megmosott rizset es a zoldeket. Hagyjuk tovabb foni meg 20 percig es hozzakeverunk 3 kanal

delikatot. 1 zoldpaprika.. jol atforgatjuk. a tojassargajat. A levest behabarjuk a lisztettel elkevert tejfollel. hogy a burgonya jol atsuljon) pirosra sutjuk. 2 kaveskanal vorosborecet. majd lefedjuk alufoliaval. es forro olajban (de takareklangon. tejfolt kinalhatunk hozza. Ekkor hozzaadjuk a felkockazott leveszoldseget. ami annyiban kulonbozik a hagyomanyostol. es meg hagyott keveset foni. 2 dl majonez. 2 kaveskanal csipos paprikakrem. Forron talaljuk. mert hamar megeg.5 dl sor. 3 evokanal liszt. 1 paradicsom. Ha megis tobb lefott kiegeszithetjuk forro vizzel es hagyjuk meg picit foni. 2 evokanal liszt. Ha azt akarjuk. Egy ejszakara betesszuk a hutobe. Az egesz fozet egy literrel kellene essen. keves tejjel higitjuk vagy liszttel suritjuk. borsozzuk. keshegynyi bors. Fazos krumpli Hozzavalok: 75 dkg ujburgonya. bors. mert tul suru lesz.hogy megzoldesebb legyen a leves szorunk bele leostyant es tarkonyt aprora feldarabolva. felontjuk egy keves vizzel es puhara paroljuk. majd az egeszet puhara paroljuk. a cikkekre vagott paradicsomot es zoldpaprikat. meg egyszer jol kiforraljuk. so. Edes-csipos csirke Hozzavalok: ½ kg csirkecomb. A husokat egy tepsibe helyezzuk. de nem tobbel. 20 dkg leveszoldseg. es belekeverjuk az aprora vagott kaprot. hagymas zsiradekon. Beletesszuk a kockakra vagott hust. so. ha kell. Sozzuk izles szerint. sort es lisztet simara keverjuk. Elkeszites: A pachoz valokat egy talba tesszuk. Bakonyi betyarleves Hozzavalok: 40 dkg borjucomb. konyharuhan leszaritjuk. A burgonyakat egyenkent megforgatjuk a masszaban. A ket tojasfeherjebol vert kemeny habot ovatosan hozzakeverjuk.a vegen belefozzuk a hazi csipetket. Ez kb 8-10 percet jelent meg. szerecsendiot. beletesszuk a felszeletelt gombat. reszelt szerecsendio. Sozzuk. Levesszuk a tuzrol es izesitjuk a csorbat a tojassal es keves csorbalevel felvert tejfellel. Amikor megpuhult. Mivel mez is van a pacban. Borju raguleves . 200 fokos sutoben. 3 dl tejfol. s mig a suto melegszik. Elkeszites: Az apro kockakra vagott fustolt szalonnat kiolvasztjuk. es kicsit megpiritjuk a hust. megsozzuk. 2 tojas. Masnap kivesszuk a hutobol. a zsirjan uvegesre piritjuk a finomra vagott hagymat. borsot. ½ dl olaj. es feheresedit sutjuk a forro. Elkeszites: Az ujburgonyat megmossuk. a hus is szobahomersekletuve valik. majd a husra kenjuk. megszorjuk pirospaprikaval. 10 dkg fustolt szalonna. sot. Koretnek borsos rizset keszitunk. 2 csokor kapor. so A pachoz: 1 dl mez. hazi csipetke. vigyazni kell vele. Suru paracsintatesztanak kell lennie. 1 dl tefollel keszitett tartarmartas. alufolia alatt 20 percig sutjuk. es akkor keseru lesz. hogy meg a vizben jol megborsozzuk. es tovabb fozzuk. 15 dkg voroshagyma. Szurolapra teve lecsurgatjuk es tartarmartast kinalunk melle. 1. 1 evokanal pirospaprika. 15 dkg erdei gomba. majd levesszuk rola az alufoliat. botmixerrel jol osszedolgozzuk.

1 fej hagyma. olaj. 1 fej voroshagyma. Masnap annyi vizben. Aki szereti. vekony olivaolajjal megkent zoldsegeket. 10 perc alatt megpuhulnak. 1 kis fej kelkaposzta. hogy levalik a csontrol. friss. 25 dkg borjucsont. Csirkes lencsevel toltott tortilla Hozzavalok 4 szemelyre: 100 gr voros lencse. 2 evokanal olaj. Chilimartassal. es mindezt olajon megparoljuk. 1 cso csikokra vagott sarga husu paprika. a paprikaval meghintjuk. Amikor megpuhult. 800 gr filezett csirkemell. citromlevel savanyithatja. bors. zoldpaprikaval es par szem borssal. apropra vagott zsalya. amennyi ellepi. szemes bors. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyoker. Kozben az olajbol a liszttel es a hagymaval rantast keszitunk. jol osszekeverjuk. Sajtkrem: kecskesajt. ezutan mindegyik csikot megkenunk sajtkremmel es felteekrjuk. A borjuhust aprora vagjuk. Elkeszites: A lencset 20 percig fozzuk a levesben. bors. durvara vagott dio. aprora vagott rozmaring. friss. a megtisztitott zoldseget es gombat. ½ l leves Maggi Tyukhusleveskockabol. Amikor a hus mar annyira puha. Csirkamellfalatkak Hozzavalok 4 szemelyre: . a negybe vagott zoldsegekkel egyutt feltesszuk foni. es a tejfollel talaljuk. megszorjuk liszttel. A vekony csikokra vagott hust a zoldhagymaval es a paprikaval egyutt megparoljuk a forro olajon. a kaposzta sarga kozepet vekony szeletekre vagjuk. egy keves vizzel felontjuk es a leveshez adjuk. 1db zoldpaprika. soval es borssal fuszerezzuk. ecet. so. 2 gerezd fokhagyma. so. 4-5 fej gomba. chilimartas. azutan belekeverjuk a lecsepegtetett lencset. bors. 1 fustolt csulok. pirospaprika. a fokhagymaval. a csulokkel. 1 dl tejfol. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyker. bors. Elkeszites: A cukkinit es a padlizsant hosszaban csikokra vagjuk. Satjkrem: satjkrem. 3 evokanal szezamolaj. padlizsan 1. Egy tepsibe sutopapirt teszunk. so. zuzott fokhagyma. Vegul ecettel izesitjuk. raszurjuk a csontlevet es tovabb fozzuk meg tiz percig. Cukkini –es padlizsan tekercs Hozzavalok: cukkini.hogy kenheto kremet kajunk. borsozott. majd erre fektetjuk a sozott. Elkeszites: A babot elozo este beaztatjuk. kivesszuk.Hozzavalok: 25 dkg borjuhus. A csomagolason levo utasitas szerint felmelegitjuk a tortillat. elosztjuk rajta a tolteleket. keves tejfol (annyi. citromle. 1 evokanal liszt. csipetke. Piritott kenyerrel talaljuk. Beletesszuk a felvagott hust es osszefozzuk. majd felcsavarjuk. 8 tortillalepeny(kesztermek). kicsontozzuk es a husat kockakra vagjuk. 1 fej zellergumo. Jokai bableves Hozzavalok: 25 dkg szarazbab. ½ csokor darabokra vagott zoldhagyma. so. 2. Elkeszites: A csontot foni tesszuk a hagymaval.

Az olaszok kihulve talaljak. 1 csirkemell file (kb 150 gr). 1 evokanal olaj. Porchetta – olasz malac erdelyi modra Elkeszites: Veszunk egy minim kb 15 kilos malacot. 1 kanal csipos boia. Elkeszites: Osszekevrjuk a curryt es a pirospaprikat. Elkeszitjuk a dobozon levo hasznalati utasitas alapjan a krumplipuret es fuszerezzuk a curry porral. Hozzamorzsoljuk a vizbe aztatott kenyeret. a csomag instant burgonyapure. A paradicsomot meghamozzuk. 1 csikk fokhagyma. es izles szerint zoldfuszerrel. A nyakszirtbol kiindulva kikerul a malacbol a gerinc.a bordak. majd ujabb 2 ora alatt az alufoliat leveve megpiritjuk. majd ezt ugy ahogy van felretesszuk. bors. 1 narancs reszelt heja. orolt komeny. megtisztijuk a paprikakat es az uborkat a magjuktol. so. 6 paradicsom. medencecsont. A csipor paprikat megszabaditjuk a szaratol es a magjaitol majd ledaraljuk. lapockak. aztan . 2 filezett csirkemell. Mindezt osszekeverjuk 2 kanal olajjal es sozzuk. so. meglocsoljuk a citrom levevel. negyedekbe vagjuk es megtakaritjuk a magjatol. bors. Megtisztitjuk a zoldhagymat es felszeleteljuk. 1 zold paprika. boiat es a maradek olivaolajat majd jol osszemixeljuk. 1 hagyma. es hozzaadjuk meg a nagy kockakba vagott zoldseget. Kicsi kockakra vagjuk diszitesnek az otodet a a paradicsomok husanak. kivulrol pedig csak so. citromlevel. Elkeszites: Egy szelet kenyeret kockara vagunk es megpiritunk 1 kanal forro olajban. a paprikanak es az uborkanak. 400 ml paradicsomle. Pikansra fuszerezzuk a soval. 60 gr apritott diobel. A paradicsomok husat paszirozzuk es a levevel egyutt a mixer taljaba tesszuk. a fulet es a farkat sztaniolba pakoljuk. borsozzuk. Osszekevrjuk a majonezt a narancshejjal. borssal es cukorral. Gazpacho Hozzavalok 4 adaghoz: 5 szelet toast kenyer. spargaval alaposan megkotozott sertest hideg zsirral bekenjuk. Forro olajban 4 percig sutjuk.a mentaval es a dioval. 1 uborka. 1 sarga paprika. megtisztitjuk. cukor. so. A hust a krumplipurevel es a mango szosszal talaljuk. narancshejjal es diobellel diszitve tallajuk. majd hagyjuk kihulni. A kenyeret 16 szeletre vagjuk.2-2 tk orolt curry es pirospaprika. hagymat. A maradek kenyer hejat levagjuk es beleaztatjuk 5 kanal langyos vizbe. 1 zoldhagyma. a labcsontok. 1 kanal curry por. grillfuszerek. 1 evokanal friss menta. Ratesszuk a hust. Az osszehajtogatott. 3 kanal olaj. A tobbi zoldseget nagyobb kockakra vagjuk a Gazpachonak. fokhagymat. Ezutan kovetkezika fuszerezes: belulrol rozmaring-dominans mediterran fuszerkeverek. Sozzuk. majd alufoliaval letakarva forro sutokemenceben ket oran keresztul sutjuk. Ledaraljuk a hagymat es a fokhagymat. felforrositott olajban. majd bedorzsoljuk vele a hust. borsozzuk a hust es megsutjuk 3-4 perc alatt a maradek. 170 gr zsirszegeny majonez. Ha tul vastag a leves vizet adunk hozza. Csirke mangoszosszal Hozzavalok 1 adaghoz: ½ mango. csak a feje marad egeszben. majd megkenjuk a dios kremmel. majd ovatosan kicsontoljuk. ½ piros csipos paprika. eltavolitjuk a magjat majd a husat kockakra vagjuk. egy fel citrom leve. a belsosegeket kiszedjuk. Azutan 16 szeletre vagjuk. bors. 5 kanal olivaolaj. megperzseljuk. Elkeszites: Meghamozzuk a mangot. 1 bagett. 5 kanal cirtomle.

15 perc alatt. 2 csipet so. 1 kaveskanal porcukor. Serpenyoben forrositotsunk olajat. Az ontethez: ½ csokor aprora vagott zsalya.poharakba osztjuk. 5 dkg majonez. Hagyjuk hulni. Az aioli elkeszitesehez a majonezhez keverjuk hozza a zuzot fokhagymat. Zsalyas csirkemellsalata mustaros ontettel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg csirkemellfile A salatahoz: ½ csokor zsalya. fokhagymaval megkenve is finom. es ontsuk nyakon a chilis olajjal. Magaban. es a kovasszal gyurjuk tesztava. 1. Ha valaki a tarsasagbol nem szereti a csiposet. 2 karikara vagott TV paprika. ½ dl szaraz feherbor. olaj a suteshez. olivaolaj. Elkeszites: Langyositsuk meg a tejet es a vizet. 15 dkg friss salatakeverek. Elkeszites: A csirkemellet besozzuk. morzsoljuk bele az elesztot. majd a feloras pihentetes-kelesztes utan a dagasztast ismeteljuk meg. 2 evokanal dijoni mustar. 1 egesz tojas. Talalaskor 4 melye tanyerba jegkockat teszunk. A megkelt tesztabol olajos kezzel apro cipokat csipunk le. ugy lesz egyenletesen csipos. amig a paprika sisteregni nem kezd. megmosostt burgonyat vagjuk nagyobb cikkekre. 3 dkg eleszto. A lisztet. de ne szurjuk le! Figyeljunk ra. es a chilipaprikaval egyutt hevitsuk. es beburkoljuk a zsalyalevelekkel. frissen orolt feketebors. tengeri so Az aiolihoz: 2 gerezd zuzott fokhagyma. hogy talalaskor fel kell keverni az olajat.5 dl olivaolaj. Hutobe tesszuk. es keverjuk bele a csipos paprikat. 1 evokanal cukor. 1 fej szeletelt lilahagyma. A talalashoz a burgonya melle kinaljunk fokhagymas majonezt. 1 dl viz. „Bator” krumpli Hozzavalok 6 szemelyre: 1 kg burgonya hejaban. majd tegyuk kiontobe. majd hagyjuk felfutni kb. 3 evokanal majonez A chiliolajhoz: 1. mig kivul aranybarna. 1 teaskanalnyi csipos pirospaprika Elkeszites: A chiliolahoz az olivaolajat forrositsuk fel. a sot es a tojast tegyuk egy talba. a kozepukre pedig a Gazpachos poharakat helyezzuk. Vegyuk le a tuzrol. Az ontet elkeszitesehez egy talban osszekeverjuk a . Serpenyoben (vagy grillen) keves olivaolajon mindket oldalat megsutjuk.a cukrot es egy evokanal lisztet.5 dl tej. Klasszikus sajtos-tejfeles langos Hozzavalok kb 15 darabhoz: 35 dkg liszt. akkor az olajat kinaljuk inkabb kulon talkaban vagy kancsoban. tengeri so. reszlt sajt es tejfol a talalashoz. kezunkkel jol szethuzva helyezzuk a forro olajba es sussuk ki. A kisebb kockakra vagott zoldsegekkel es a piriott kenyerkockakkal diszitjuk. A tesztat jol dagasszuk ki (lehetoleg kezzel). 2 chilipaprika. A meghamozott. de tejfollel es reszlt sajttal mennyei lesz. A bator krumpli forron es langyosan egyarant finom. es sussuk benne ropogosra kb 15 perc alatt. belul pedig puha lesz.

es a hutoszekrenyben erleljuk 3-4 napon at. 1 fej cikk foghagyma. es hozzaadjuk a kaprot. bors. 150 ml leves. Szorosan egy talba rakjuk. 250 gr konzerv lehejazott paradicsom. fokhagymat. 2 gerezd fokhagyma. 2 evokanal mez. 4 evokanal mez. so. fel kiskanal orolt fekete bors. 4 szal zoldhagyma. Egy talba beleontjuk a joghurtot. enyhen csipos zoldpaprika. 2 hegyes. Texasi belszinjava Hozzavalok 4 fore: 60 dkg belszin. osszedaraboljuk a hagymat es a kaprot is. paszulyt. uborkat. tenyerunkkel kisse ellapitjuk. 2 piros vastagpaprika. es a csipetnyi sot. 2 csomag kapor. paradicsomot es a baberlevelet. Megtisztitjuk a pirospaprikat es kockara vagjuk. Elkeszites: A belszint eloszor pacolni kell. Sozzuk. Ciorba reconfortanta . Hozzaadjuk a paprikat.hozzavalokat. Megszorjuk egy csipetnyi boiaval is. 1 kanal olaj. Sult. Raontjuk a levest es hagyjuk osszeallni 20 percig. Ehez vekony. Elkeszites: Felszeleteljuka szalamit. es a vastagra szelt csirkemellel talaljuk. majd meglocsoljuk az ontettel. Elkeszites: A uborkakat jol megmossuk es lereszeljuk nagy reszelon vagy kockakra daraboljuk. Elkeszites: A kaprot es uborkat megmossuk es finomra daraboljuk. Mexikoi paszuly Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr pikans szalami (pl. borsozzuk izles szerint. 2 feher szemespaszuly konzerv (kb. salatak vagy sultek melle talaljuk. Osszekeverjuk a joghurtot a hozzavalokkal. annyi olajat ontunk ra. tengerit. 2 zoldcitrom. 1 csipetnyi so. 1 voroshagyma. 6 paradicsom. es jol osszekavarjuk. feher hartyajat lefejtjuk. amennyi ellepi. 2 kanal olivaolaj. majd sult vagy natur krumpli. Lecsurgatjuk a paszuly es tengeri szemeket. 2 hagyma. 1 avokado. Miytan megmostuk. 1 csomag kapor. A salata alapanyagait is vegyitjuk. 1 baberlevel. amjd az orolt fekete bors es a mustar keverekevel bedorzsoljuk. Mediterran specialitas Hozzavalok: 500 ml joghurt. 2-3 csikk fokhagyma. Hozzaadjuk a feldarabolt kaprot. fott zoldseg. 1 kiskanal so. a fokhagymat osszetorjuk. Chorizo). 1 kukoricaszem konzerv (425 ml). olaj a suteshez A raguhoz: 1 voroshagyma. Zorba Hozzavalok: 500 ml dietetikus joghurt. hagymat es az olajat. Megpiritjuk olajban a szalamit.a hust 4 nagy. fott hus vagy grillek melle ajanljuk. hagymat es a fokhagymat kb 5 perc alatt. 1 kiskanal csipos mustar. a hagymat megtisztitjuk es finomra daraboljuk. a szeletekre vagott uborkat. csipetnyi so. 1 csokor karianderzold (petrezselyem is lehet). Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. egyforma szeletre vagjuk. 4 kicsi uborka. 425 ml). 4 kicsi uborka.vagy natur krumpli.

egy csipetnyi borsot.egmossuk es hagyjuk lecsorognia zoldsegeket. kinyuljtjuk es megtoltjuk a zoldsegcsikokkal. Melegen vagy hidegen talaljuk. majd fozzuk a repaval egyutt meg 10 percig. borsozzuk izles szerint. mossuka zoldsegeket es hosszukas csikokra vagjuk. Hozzaadunk egy kis vizet. megmossuk es ugy vagjuk szet. 30 perc mulva levesszuk a foliat. becsomagoljuk foliaba es hidegbe rakjuk 1 orara. feltesszuk fozni a zoldsegeket. 1 zsirszegeny joghurt. Meglocsoljuk keves boral es ovatosan feltekerjuk. A korethez: 8 kisebb repa. tarkony. 1 peszternak. a baberlevelet. 1 csomag kapor. csombor agacskak. megfuszerezzuk soval. 1 kozepes zsellergyoker. 3 gerezd fokhagyma. hogy tekerheto legyen. Lefedjuk a fedovel es hagyjuk legalabb 15 percet allni fogyasztas elott. 1 porehagyma. kb 30 percre kozepes tuzon. csombort es par szem borost. Megmeglocsoljuk a sultet a tepsiben keletkezett szosszal. es kis langon hagyjuk sulni meg 30-45 percig. aprora vagott petrezselyemmel diszitve. peszternakot es zsellert kockara daraboljuk. A megfott mellett lecsorgatjuk es darabokra vagjuk. Kivesszuk es lecsorgatjuk a zoldsegeket es izles szerint daraboljuk. 1 kicsi karfiol. A karfiol es a brokkolit megmossuk. Csirke zoldseggel es joghurtos szosszal Hozzavalok: 1 csirkemell. 1 kis karfiol. tarkony. es rajuk csorgatjuk a fokhagymas szoszt. Egy kb 5 lietere fazekban. Megtisztitjuk. 100 gr fagyasztot zoldpaszuly. egy kiskanal tarkonyt es egy kiskanal komenymagot. Elkeszites: A muschiot megtisztitjuk a hartyatol. Elkeszites: Megtisztitjukm . es kozepes langon betesszuk a sulni a sutobe. Kiszedjuk a hutobol a hust. 2 petrezselyem szar. bors Elkeszites: Megmossuka mellett es sos vizben fozzuk. Ledus tekercs Hozzavalok a tekercshez: 1 kg marha vagy sovany diszno muschi. A korethez megfozzuk kevesse sos vizben vagy leves koncentratumban az elozoleg megtisztitott es mosott. 2 vastag paprika (kulonbozo szinu). Hozzaadunk egy kis sot. 1 kistok. A repat. aluminium foliaval lefoliazzuk a sutotalat. egeszben hagyott zoldsegeket kb 20 perc alatt. 2 vastagpaprika (1 piros es 1 zold). Darabokra szedjuk a karfiol. Megkotozzuk madzaggal es a sutotalba rakjuk. bors. so. megmossuk es csik darabkakra vagjuk. majd ezeket forrazzuk par percig sos vizben. A tokot nem tul vekony szeletekre daraboljuk. 2 kanal olivaolaj. paprikat. 200 ml szaraz feherbor. hozzaontjuk a bort. bors. so. Labdacskak csirkehussal . 3 krumpli. darabokra szedjuk es hagyjuk allni sos vizben 10 percig. komenymag. 1 zseller. 2 drb brokkoli. Meglocosljuk az olivaolajjal es osszekeverjuk az aprora vagott kaporral es 1 kanal tarkonnyal. Megpucoljuka repat. 2 repa. sozzuk. Elkeszitjuk a tolteleket. melyeket odateszunk foni. zold petrezselyem. A krumplit kockara vagjuk. Osszekverjuk a joghurtot azosszezuzott fokhagymaval. 2 baberlevel. so. a zoldsegekrol leontjuka vizet. Egy talcara helyezzuk a csirkemellett es a zoldsegeket. borssal es csomborral. 2 repa.Hozzavalok: 2 repa. 2 szal zoldhagyma. Kipotyoljuk.

2 tojas. Ekozben elkeszitjuk a tolteleket. hozzaadjuk a tobbi hozzavalot. Beletesszuk egy talba a csirke daralthust es osszekeverjuk az aprora vagott hagymaval. 100 gr sajt. 1 voroshagyma. 1 csomag petrezselyem. mig jol ossze nem all. 1 zacsko vanilia cukor. osszekevrjuk keves liszttel es hagyjuk futni 15 percet. 2 csomag zoldhagyma. Melegen vagy kihulve talaljuk krumplipure melle diszithetjuk a tanyeron karikara vagott zoldhagymaval es gogosar darabkakkal. Elkeszites: Feloldjuk az elesztot keves langyos tejben. Osszemorzsoljuk keves soval. 1 csipetnyi so. 4 tojassargaja. lisztbe forgatjuk majd megkenjuk felvert tojassal. 1 zacsko sutopor. Mindegyik golyot 1-1 bazsalikomlevelre helyezunk es petrezselyemlevellel es vekony paprikacsikokkal diszitjuk. Teasutemeny Hozzavalok: 40 dkg liszt. Elkeszites: A lisztet a sutoporral elkeverjuk. Kozepes langon.Hozzavalok: 250 gr liszt. 100 ml tej. majd leoblitjuk par lerol vizzel es hagyjuk lecsorogni. Majd a turokrembe kavarjuk a mandulaoelyhekkel vagy zuzott dioval egyutt. 100 gr tehen telemea. 1 csomag kapor. 25 dkg (1 kocka) Rama margarin. 1-2 gogospaprika. 1 citrom leve es heja. 1 pirospaprika. hozzaadjuk a soval felvert tojassargakat es a felfuttatott elesztot. Amikor kivesszuk. A gogospaprikakat csikokra vagjuk. a zold petrezselyemmel es a kislyukon lereszelt sajttal. 200 gr vaj. bazsalikom levelek. a joghurtot es osszekeverjuk egy fakanallal. 300 gr daralt csirkehus. 1 tojas. ket reszre . Osszekeverjuk es hozzaadjuk a kisse megolvastott vajat. Leveszunk par levelet a zoldhagymakrol es aprora daraboljuk. A fagyasztoba tesszuk par percre. 50 gr mandulapehely vagy zuzott dio. 15 dkg cukor. Labdava gorgetjuk az igy kapott toltelekes tesztat. elore melegitett sutobe tesszuk. 3-4 kanal zsirszegeny joghurt. 3 evokanal tejfol. leteritjuk es hagyjuk kellni 30 percig. Leosztjuk kisebb darabokra a tesztat. A lisztet beletesszuk egy talba. 25 gr eleszto. Ekozben megpucoljuk a voroshagymat es aprora daraboljuk. es osszedolgozzuk mig tesztava nem all ossze. 4-5 szal zoldhagyma. a toltelekhez eperlekvar. Zold labdacskak Hozzavalok: 500 gr edesturo. A turomasszabol golyokat formazunk amiket az aprora vagott hagymalevelekbe forgatunk. 1 csomag petrezselyem. 10 dkg daralt dio. majd kemeny tesztava gyurjuk. Rajukteszunk 1-1 kanal tolteleket es a kozepukre1-1 csik paprikat teszunk. hozzakeverjuk a reszelt telemeat. es elnyujtjuk oket. Elkeszites: A tehenturot villaval osszepaszirozzuk. Legalabb egy ora hosszat hutoszekrenyben pihentetjuk.

beleontjuk es elsimitjuk a kompoziciot. A masik reszt fel centisre nyujtjuk. rakenjuk a kremet. majd ehez hozzakeverjuk a cukros-vajas kevereket es addig kevergetjuk mig nem marad csomo benne. megszorjuk daraltdioval es diszitjuk a megfott narancshejjal. Nem baj ha kisse ellapul. 100 gr kakao. Mazsolas-mogyors golyok Hozzavalok 50 darabhoz: 20 dkg liszt. narancshej. Levesszuk tuzrol a talat. Miutan meghul. A disziteshez: 1 csupor daraltdio. es egy ejszakara betesszuk a hutobe. Bevonjuk kremmel a ruladot. majd ezutan hozzakeverjuk a diobelet. A tesztat elomelegitett sutoben. Tallalas elott 30 percre hidegben hatjuk hulni. diot. kivesszuk az edenybol a csokit es kockakra darabolva talaljuk. 3 kanal liszt. golyova formazzuk es a tepsire rakosgatjuk. Elkeszites: Feltesszuk foni a vizet a cukorral. A tepsit vagy sutolapot kibeleljuk sutopapirral. 5 dkg nagyszemu mazsola. Osszekeverjuk a tejport a szitalt kakaoval. Megfozzuk a pudingot es hagyjuk kihulni. Felverjuk a tejszint es 30 percig hidegre tesszuk. Kiolajozunk es lisztezunk egy tepsit. foliaba csomagoljuk. 200 gr daralt dio. vagy husdaralora szerelt formazon keresztul atdaraljuk. 200 gr vaj. rum esenc. 500 gr cukor. a vanilias cukorral. 1 plikk vanilia puding. Egy konyhakendot megnedvesitunk es jol kicsavarunk. . A tojassargajat. beleontjuk a kompoziciot es 20 percig sutjuk. A kerek formakat lekvarral megkenjuk. A tesztat kb 4 cm atmeroju rudda sodorjuk. 1 tojas. A kremhez: 500 ml folyekony tejszin. Osszekeverjuk a tejszinhez az esenceket is. A sutoben kb 15 percig sutjuk. 8 dkg cukor. Ajanlott tea-tipp: Lipton Earl Grey. 5 kanal cukor. es mikor elkezd foni meg hagyjuk 5 percig foni. esencet es a lisztet osszedolgozzuk egy kanallal lentrol felfele kevergetve. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. Kivajazunk egy format. rahelyezzuk a naracskarikakat es feltekerjuk. 2 narancs esenc. 10 dkg Rama margarin. 1 csomag vanilias cukor. A tobbi figurat vanilias porcukorral gazdagon megszorjuk. majd erre elhelyezzuk a tesztalapot. 5 dkg mogyoro. 1 csupor diobel. Narancsos rulad Hozzavalok a tesztahoz: 5 tojas. A vekony csikokra vagott narancshejat megfozzuk egy keves cukros vizben. es 2 orat hagyjuk hidegen hulni. Elkeszites: Habba felverjuk a tojasfeherjet a cukorral. Dios hazicsoki Hozzavalok: 500 gr tejpor.a cukorral. a tojassal es egy csipet soval. Az egyik reszt kilovo eszkozzel megmintazzuk. 200 ml viz. Elkeszites: A lisztet gyors mozdulatokkal osszegyurjuk a margarinnal. kozepes langon kb 15 percig sutjuk. 1 narancs. a korgyuruket porcukorral meghintve raragasztjuk. A mazsolat es a mogyorot aprora osszevagdaljuk es a masszaba dolgozzuk.osztjuk. A tesztarudat egy konyhai cerna segitsegevel fel cm vastag szeletekre vagjuk. majd kulonbozo formakkal kiszaggatjuk. hozzakeverjuk a vajat es a rum esencet es addig kavargatjuk mig kremme nem all ossze. 1 naracs esenc. Toltott kekszhez kerek formakat kisebb kerek formaval kiszaggatunk.

csipenyi sot. es 1 orara a hutoszekrenybe tesszuk felhasznalas elott. . Jol osszekavarjuk. Kimargarinozott es lisztezett tepsiben eldolgozzuk a masszat. Megfelelo/kozepes langon. margarint. es hagyjuk 20 percig pihenni. 25 dkg daralt haztartasi keksz. 150 gr liszt. Elosztjuk a tesztat 10 egyenlo reszre. es gozfelett megfozzuk. egy csipet sot. mig kremme nem all ossze. Lapossa nyomjuk a tenyerunkkel. tejet es lisztet. A vegen hozzaadjuk a szitalt lisztet.a melybol tenyerunkben 10 golyot formazunk. jol felforrositott sutoben 30 percig sutjuk. 1 csipet so. Elkesiztjuk a kremet. Minden darab kozepet megnyomjuk egy pohar aljaval. A sutoport feloldjuk egy citrom leveben. 200 gr margarin. Elkeszites: Felengedjuk az elesztot keves tejjel. 1 csipet so. 1 plikk vaniliascukor. Elkeszites: Egy talba beletesszuk a cukrot. Miutan megsult raontjuk az elozoleg megolvasztott csokolade glazurt. narancshej. Kulon megpuculjuk a diot es sutoben hagyjuk megpirulni. hagyjuk kihulni majd aprora daraboljuk ugy a kompoziciohoz. es tovabb kavarjuk. Figyeljunk. Elkeszites: Keszitunk egy tesztaalapot a hozzavalokbol. keves tej. jol osszedolgozzuk es hagyjuk kelni 30 percig. szitalt kakaot. a citrom es narancshejat es a vaniliacukrot. a maradek cukrot. 13 dkg porcukor. 1 plikk sutopor. A kompoziciot hagyjuk meghulni szobahomersekleten. jol felverve a hozzavalokat. 100 gr cukor. 100 gr porcukor. plasztik foliaba tekerjuk. 1-1 piritott diobellel diszitjuk es miutan kihult. betakarjuk kremmel es diszitjuk a manduladarabokkal. Minipite lap Hozzavalok: 400 gr liszt. 150 gr dio. majd megfelelo kemenysegu tesztaalappa gyurjuk. A kremhez: 2 tojas. majd egyseges masszava kavarjuk. 50 gr kokuszrezselek. Hozzaadjuk a darabokra vagott vajat. kinaljuk. Keksztekercs Hozzavalok: 5 dkg kukoszreszelek. es a kakaos kompozicioba ontjuk a dioval. hogy ne legyen nagyon puha krem. 100 gr vekony szeletekre vagott mandula. etcsokolade diszitesnek. hogy egy melyedest kapjunk.Szilvas minipitek Hozzavaloka tesztahoz: 150 gr liszt. A tepsibol azutan szedjuk ki miutan teljesen kihultek. citromhej. Negerszelet Hozzavalok: 250 gr cukor. 100 gr mazsola. A toltelekhez: 300 gr szilva. 350 gr liszt. 50 ml langyos tej. 1 tojas. 5 dkg kakaopor. 100 ml asvanyviz. 1 csipet so. 150 gr kakao. majd megsutjuk. 100 gr vaj. a mazsolaval es a kokusszal egyutt. 100 gr reszelt csokolade. 1 plikk szaraz eleszto. mint a disziteshez is. a tojast. 250 gr margarin. Minden kis pitet kirakunk szilvaszeletekkel. 2 kanal tejfol. hozzaadunk 2 kanal lisztet es keves cukrot. es kivajazott tepsibe helyezzuk az igy kapott kerekeket.

30 gr olvasztott vaj A toltelekhez: 500 gr eper. 8 dkg porcukor. magasra emelve a szelet. Azutan eltavolitjuk a sutoforma oldalat. 5 evokanal liszt. tojassargakat. 1 tasak vanilia cukor. majd fel centis szeleteket vagunk belole. ratesszuk a tesztat. kb fel cm vastagra. 1 sargabarack kompot (850 ml). 500 gr tehenturo. 2 kanal porcukor Elkeszites: A hozzavalokbol meggyurjuk a tesztat. Izbomba torta Hozzavalok a tesztahoz: 6 tojas. majd rendre hozzaadunk 100 gr barna cukrot. A sutopapirt beszorjuk kokuszreszelekkel. majd kivajazott. racs formajaban a sutemeny tetejere helyezzuk. Egy nagy teglalapot formazunk belole. belehelyezzuk a kivajazott tortaformaba (atmero:26 cm). majd sodrofaval kinyujtjuk.Toltelek: 10 dkg vaj. 4 kanal mazsola. es a tortat a sutoben hagyjuk hulni egy keveset. Ezutan a vajat a cukorral es a vanilias cukorral robotgeppel osszekeverjuk. 1 citrim reszelt heja. 3 darabba vagjuk.5 evokanal cukrozatlan kakaopor. A tojasfeherjebol soval es 100 gr cukorral kemeny habot verunk. so. kilisztezett tortaformaban sutjuk 200 fokon 20 percig. majd aztan allitjuk ossze tetszoleges kremmel (ajanlott csoki es vanilia krem) es hogy meg finomabb legyen cseresznye darabokat szorunk a teszta lapok kozze. es 30 percre hutobe tesszuk. 3 tojassarga. mert ki kell nyujtani. 1 tasak vanilias pudingpor. 1 kanal mandulapehely . 70 percig sutjuk. Jol formazhato legyen. beledolgozzuk a tesztaba. Barackos virag Hozzavalok a laphoz es a racshoz: 250 gr liszt. A teszta 3/4 –ebol lapot nyujtunk. A vajat habosra kikavarjuk. citromhajat. csipetnyi so Disziteshez: 30 gr puha vaj. Elkeszites: A szaraz hozzavalokat egy talba ontjuk es alaposan osszekeverjuk. 200 gr edes tejfol. 1 tojassarga. csikokra vagjuk. 75 gr cukor. sutoport. 1. hogy a tejet folyamatosan adagoljuk. nehagyat rateszunk a lapra. Kihutjuk. Elkeszites: A tojasokat a cukorral es a vanilia cukorral habosra verjuk. Eloltjuk a langot. es hagyjuk teljesen kihulni. Megtuzdeljuk a maradek barackkal. pudingport. csipetnyi so. Megszorjuk porcukorral. 100 gr vaj. A kremet rakenjuk a csokis alapra es feltekerjuk a sutopapir segitsegevel. 1 tasak sutopor. 1 tojas. 750 gr tehenturo. tehenturot es tejfolt. A tojasokat szetvalasztjuk. Epres retes Hozzavalok a retestesztahoz: 300 gr liszt. 1 tasak vanilias cukor. es beboritjuk a toltelekkel. 200 gr barna cukor. 175 gr cukor. majd sutopapirba csomagolva legalabb 1 orara a melyhutobe tesszuk. 125 gr vaj. A nyujtast sutopapiron celszeru vegezni. A sargabarackot lecsepegtetjuk. 1 tasak vanilia cukor. 1 citrom reszelt heja. 6 evokanal cukor. 1 kiskanal so. 90 gr puha vaj.a megmaradt tesztabol lapot nyujtunk. mig megfelelo allagu lesz. A robotgep tesztagyuro reszevel osszekeverjuk a tejjel ugy. Ezutan belekanalazzuk a kakaoport es a lisztet. 75 gr griz. A sutot elomelegitjuk 180 fokra. a vanilias cukrot. 1 tojas Toltelekhez: 3 tojas. grizt. 1 kiskanal sutopor.

18 dkg vaj. Lisztezett nyujtodeszkan meg legalabb 10 percig gyurjuk. Egy nagymeretu. 6 kanal liszt. A megmosott es megtisztitott epreket negybe vagjuk. 4-5 kanal cukor. A krem elkeszitese: Feltesszuk foni a 100 ml vizet 150 gr cukorral. es a tesztat addig huzogatjuk minden iranyban. Hozzavalok a szirophoz: 200 ml viz. Csinos kis golyókat formálunk belőlük és kókuszba forgatjuk. Az igy kapott kremmel osszeallitjuk a sziroppal elozoleg atitatott tortalapokat. mazsolat. Foliaba csomagolva 30 percre a hutobe tesszuk. meggyurjuk a tesztat. vegul a tojashabot es az epret. grizt. Felcsavarjuk. 22 dkg etcsokolade. Ezzel itatjuk majd at a kihult lapokat. majd hozzákeverjük a cukrot. 3 tojasfeherje. hozzaadjuk a cukor felet. A szipruphoz: 1 dl viz. so. A vajat kikavarjuk a cukorral. finomliszt. lisztezett konyharuhan nagyon vekony lapot nyujtunk a tesztabol. Egy sutopapirral kibelelt tepsiben megsutjuk. A szipor elkeszitese: Feltesszuk a 200 ml vizet foni 4-5 kanal cukorral. 3 dkg kakaopor. a maradek cukorral osszekavart tojassargajat. Csokoladekremes marcipantorta Hozzavalok: A piskotahoz: 5 tojasfeherje. azonnal megszorjuk porcukorral. Megkenjuk ½ kanal vajjal. es olajjal kikent tepsibe kb 40 percig sutjuk.2 dl bonbonmeggylikor .a tehenturot. 200 g porcukor. 100 gr reszelt csokolade. amig a teszta fenyleni kezd es felholyagzik. Megszorjuk mandulapehellyel. végül papírkosarakba rakjuk őket. amig szinte attetszove valik (vigyazat ne szakadjon el). 100 gr reszelt csokoladeval es 3 kanal kakakoval. a kekszet és a kókuszt.a sutot elomelegitjuk 200 fokra. kozepebe godrot formalunk. A tortalap elkeszitese: Szetvalasztjuk a tojasfeherjet a sargajatol es felverjuk a feherjet egy sóporral. 3 kanal kakao. 12 dkg finomliszt. Amint kivettuka sutobol. Tenyerrel felfele alacsusztatjuk a kezunket.a tojast es a vajat. Miutan ez felfott es kihult hozzakeverjuk a mandula esencet. Hozzaadjuk a sot. es rahelyezzuk a tolteleket. Felverjuk a tojasfeherjet. Hozzavalok a kremhez: 100 ml viz. 10 dkg kristalycukor. ½ plik sutopor. es megkenjuk a maradek vajjal. 400 gr vaj.Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. 0. Csokolade-kremes torta Hozzavalok az tortalaphoz: 6 tojas. Hagyod kihulni a kremet majd osszekeverjuk 400 gr habosra vert vajjal. 125 ml meleg vizet. ½ uvegcse mandula esenc. Kókuszos banángolyók Hozzávalók: 2 nagyobb banán. 2 csomag vanilia cukor. rendre beledolgozzuk a tojassargakat. 15 dkg kristalycukor. 6 tojassargaja. es vegul a sutoporral osszekevert lisztet. 6 kanal cukor. Elkészítés: A banánokat villával összetörjük. 140 g kókuszreszelék + kókuszreszelék a hempergetéshez. A kremhez: 2 tojassargaja. 200 g darált keksz. 150 gr cukor. 13 dkg kristalycukor. mig egy vastag sziropot nem kapunk. a forma kikenesehez vaj. majd kihutjuk. citromhejat e ssot.

Habverovel folyamatosan keverve megmelegitjuk. Langyosan mar lehet fogyasztani. majd a cukros tojasos habot keverjuk bele. Nem vesszuk ki rogton a tepsibol a kalacsokat. 5 tojassargaja. 5 dkg olvasztott margarin. A vizgozrol leveve egeszen addig keverjuk. majd a masik tortalap kerul. Toltelek: 25 dkg margarin. kb 16 centi atmeroju kerek lappa nyujtjuk. Megvarjuk. kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) 45-50 percig sutjuk. 15 dkg cukor. vehul csokoladekremmel a tetejet es az oldalat is korbekenjuk. beletesszunk 1 evokanal kristalycukrot es belemorzsoljuk az elesztot. Az egyik tortalapot csokoladekremmel megkenjuk. Habverovel folyamatosan kevergetve 50-60 -osra melegitjuk. A margarint. Elkesiztes: A piskotahoz valo tojassargajat es –feherjet hoallo talba rakjuk. csipet so. A vizgozrol leveve. ezalatt majdnem kremszeru lesz. a tojasok sargajaval. a tej tobbi reszevel es a soval. egesz addig habositjuk tovabb. majd a tuzrol leveve a lokort is hozzaadjuk. Lekenjuk csokis toltelekkel es feltekerjuk. 4 evokanal etolaj. A sziruphoz a vizet a cukorral folforraljuk.5 dl tej. 4 dkg kakao. 1 csomag sutopor. es a likoros sziruppal megkenjuk-meglocsoljuk. lisztezunk. Lekeneshez: 1 tojas. Ekkor kerul bele a vanilia cukor. hat reszre osztjuk. Amikor megkelt. 1 evokanal kristalycukor.A tolteshez: 20 dkg natur Szamos Marcipan marcipan massza A bevonohoz: 8-10 dkg etcsokolade. hogy a kifolyt csokolade raragadjon az aljara. Lekenjuk felvert tojassal es meg fel orat kelesztjuk. Kokuszos nektarintorta Hozzavalok a tortalaphoz: 2 tojas. a porcukorral. Hat feltekert csokis rudat kapunk. es fel orat kelesztjuk. es 200 fokra felmelegitjuk. Egy 18 centis atmeroju tortaformat kivajazunk. Ezalatt a marcipant 4 milimeter vastagsagu. Erre csokoladekrem. tepsi nagysagura kinyujtjuk. 5 dkg eleszto. 10 dkg porcukor. 20 dkg liszt A toltelekhez: . akkor egy 16 centis tortakarikaval is kiszurhatjuk. allaga majdnem kremszeru lesz. 2. 1 sutopor. 4 evokanal kakao. Ha megkelt a teszta. es vizgozre tesszuk. es a tesztat belesimitjuk. osszedolgozzuk a liszttel elkevert sutoporral.a cukrot raszorjuk. amig langyosra hul. 10 dkg vaj. amelyeket kettessevel osszefonunk. es mindegyiket egymasutan. Jol kidagasztjuk. ezalatt terfogata alaposan megno. eloszor az olvasztott csokoladet. Csokis kalacs Hozzavalok: Teszta: 1 kg liszt. A kremhez valo tojassargajat es –feherjet a cukorral hoallo talba rajuk. es vizgozre tesszuk. ha nem sikerul kerekre. Bekapcsoljuk a sutot. Elkeszitjuk a tolteleket. Vegul a lisztet es a kakaoport hozzaadjuk. 5 dl tej. A tepsit kivajazzuk es a 3 kalacsot beletesszuk. vegul a tetejet olvasztott csokoladeval bevonjuk. az etolajjal. mig ki nem hul. 20 dkg porcukor. es a marcipanlapot raillesztjuk. A puha (szobahomersekletu) vajat habosra keverjuk. Ha megkelt a teszta. Elomelegitett sutoben. Elkeszites: A tej felet meglangyositjuk. A piskotakarikat lapjaban 2 reszre vagjuk. Nehany oran at a hutoben dermesztjuk. a porcukrot es a kakaot habosra kikeverjuk. Meg melegen lekenjuk olvasztott margarinnal. mig ki nem hul. 30 percig sutjuk.

vegul a maradek tejjel simara keverjuk. a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. Az osszeragasztott karikak felso felet belemartjuk. A tesztat egy sutopapirral belet tepsibe ontjuk es 10 percig sutjuk. husat vekony cikkekre vagjuk. mert konnyen odaragad. zarhato dobozba taroljuk a csokolades karikakat. 1 kanal amidon. 2 keshegynyi fahej. Ha a tesztaba szurt palcara nem ragad massza. csipet so Toltelek: ribizli. 200 gr tejszin. a tojassargajat felverjuk 4 kanal melegvizzel.50 dkg nektarin.a sutoporral osszeszitalt lisztet beleszorjuk. 10 dkg margarin. Osszekeverjuk a mezet. 1 evokanal cutromle. 25 dkg natur vagy vanilias kremturo. 5 evokanal viz. . Cikkekre vagva kinaljuk. Ezutan feltekerjuka tesztat es hagyjuk kihulni. majd a margarinnal elmorzsoljuk es jol osszegyurjuk. es egy racson hagyjuk teljesen kihulni. A toltelekhez a nektarint alaposan megmossuk. a cukorral es a kokuszreszelek felevel osszeforgatjuk. Az egyik korongot a tejszines turo felevel megkenjuk. 1 evokanal etolaj. A kesz tortat lapjaban kettevagjuk. A talat letakarjuk. 2 evokanal mez. 2 kiskanal mez. es a maradek gyumolcscikkel diszitjuk.5 cm-es szaggatoval kis koroket szaggatunk es zsirpapirral kibelelt tepsibe tesszuk. Ezt is megszorjuk kokuszreszelekkel. 25 perc alatt megsutjuk. 100 gr cukor. 14 dkg porcukor. A tablat kozben tobbszor lisztezzuk. 1 keshegynyi vanilia kivonat. es a nektarincikkekkel kirakjuk. A kakaot beledolgozzuk. 4 dkg kakao. A masik lapot rafektetjuk. kimagozzuk. sutolapattal vagy egy szeles pengeju kessel lazitjuk fel. 28 dkg margarin. 4 tepsivel lesz belole. a forma kikenesehez vaj es liszt Elkeszites: A tojasokat a vajjal es a cukorral habosra keverjuk. Elkeszites: A sutot bemelegitjuk 150 fokra. A tojasfeherjet felverjuk 50 gr cukorral es a felvert tojassargajara helyezzuk. Elkeszites: A sutot 200 fokra melegitjuk. a krem masik felevel megkenjuk. 5 dkg kokuszreszelek. Elkeszitjuk a mazat. 1 teaskanal reszelt citromhej. Az atszitalt porcukrot. es 200 fokra elomelegitett sutoben kb. Krem: 100 gr cukor. hogy ne szaradjon ki a teszta. Ekkor a sutobol kiemeljuk. Ha megszaradt a tetejuk. Csokiskarika Hozzavalok: Teszta: 42 dkg liszt. kinyujtjuk. A masszat egy vajjal kikent lisztezett kapcsos tortaformaba simitjuk. 6 evokanal porcukor. A sutopapirt az aljan kicsit benedvesitjuk. 50 gr cukorral es vaniliacukorral. 2 kanal kakao. Egybekeverjuk az egeszet. majd hozzakeverjuk a margarint es vegul az olajat. 2 evokanal porcukor. majd a mezzel es a citromlevel osszekeverjuk. Montezuma rulad Hozzavalok 16 szelethez: 4 tojas. Odatesszuk a cukrot karamelizalodni folytonos keveres alatt. ribizli-vagy afonyalekvarral osszeragasztjuk. 3. Elomelegitett sutoben 5 percig sutjuk. 80 gr liszt. es kis adagokban 3 mm-es vastagsagura. majd a tej felevel osszevegyitjuk. 1 teaskanal szodabikarbona. 30 gr csokolade (90% kakao). 8 dkg orolt dio. majd egy keves kokuszreszelekkel meghintjuk.a kremturot a kemeny habba vert tejszinnel. A tepsibol a tesztat egy cukorral megszort textil kendore boritjuk. Szetvalasztjuka tojasokat. 1 plikk vanilia cukor. Ha kihultek a korok. 10 gr vaj.vagy afonyakevar Maz: 2 evokanal kakao. elkeszult. Ha a tablara ragadnaka korok. ezt kovetve az amidonnal osszekevert liszt es a kakao. 2 csomag vaniliacukor. majd alaposan behutjuk.a format lepattintjuk rola. 2 dl tejszin. Masnap fogyasztjuk. A liszttel elkeverjuk a hozzavalokat. majd ovatosan levalasztjuk a tesztarol.

300 gr kristalycukorral es vanilia cukorral. Krem: 250 gr vaj. 3 kanal kakao. Sutopapirral belelt formaba ontjuk a tesztat. 5 kanal olaj. hozzaadod az olajat es jol osszemixeled. majd hagyjuk kihulni a lapot. 1 rum esenc fiola. majd vegul hozzaadjuk a reszelt citromhejat. Moldav dioskalacs Hozzavalok 2 kalacshoz: 1 kg liszt. 1 margarin. A karamelizalt cukrot mixerrel osszedaraboljuk es hozzaadunk 3 kanal tejszint. Dios negerszelet Hozzavalok: 600 gr liszt. 3 kanal kakaopor. 1 rum esenc fiola. 200 gr cukor. es feltesszuk a tejet melegedni. Hozzaadjuk a sutoporral es kakaoporral megkevert lisztet. 2 plikk disziteshez valo glazur. Szirop: 400 ml viz. 1 sutopor. Egy negyszogletes. Lereszeljuka citrom hejat es kifacsarjuk. 150 gr porcukor. 100 gr porcukor. 5 tojas. Hozzaadjuk a liszthez a kovaszt es lassankent hozza ontogetve a tojassargas kompoziciot jol osszedolgozzuk.hozzaadunk 1 kiskanal cukrot es 1 kanal lisztet. Kihules utan szeleteljuk. ujra feltekerjuk es 2 orat hagyjuk allni a hutoben fogyasztas elott. majd felrevesszuk es hozzadjuk a rum esencet. Kulon felolvasztjuk az elesztot egy kis langyos tejben. 1 csipet fahej. 2 kanal kakao. 100 ml olaj. Elkeszites: Addig kevergetjuk a tojassargajat a cukorral mig duplajara nem no. Elkeszites: Egy talban osszekeverjuk az olajat. Osszekeverjuk a szirop hozzavaloit a rum esenc kivetelevel egy nagyobb labosban es 5 percig fozzuk. Miutan ezt jol osszedolgoztuk hozzaadjuk a nagy darabokra dordelt diobelet. 400 gr cukor. 3 kanal liszt. Kozben szetvalasztjuk a tojasokat. addig keverve mig osszenem all teljesen. Raontjuk a forro tejet es addig keverjuk mig a cukor el nem olvad. 50 gr friss eleszto. lisztezett formaba ontjuk a tesztat es kb 30 percig sutjuk. 200 gr tejszinhab diszitesnek. 1 kanal rum. rum esencet. 1 plikk rumos capuccino. Kulon . reszelt citromhej. kivajazott. 4 csomag vanilia cukor. Elkeszites: A lisztet egy talba szitaljuk. Felverunk 160 tejszint. a dzsemet es 300 ml vizet. 200 gr diobel. Hozzaadod a lisztet. kovetve a csokoladeval es a vanilia kivonattal. 300 ml viz. 500 ml tej. 5 kanal cukor. A tetejere ontjuk a plikken levo utasitas alapjan elkeszitett glazurt majd tejszinhabbal diszitjuk. Majd hozzakeverjuk a maradek tejszint. 1 rumesenc. 1 rum esenc fiola. esencet es osszekevered egy kanallal lentrol felfele. A tesztalapot kettebe vagjuk. 1 csipet so. Habosra vered a tojasfeherjet egy csipetnyi soval majd a tojassargajahoz kevered. Visszatekerjuk a kihult tesztat es megkenjuk a kremmel. A kompoziciot aluminium papirra tesszuk es hagyjuk kihulni. tovabb verve a mixerrel. osszekeverjuk es kb 10 percig melegben kelesztjuk a tesztat. csipetnyi so. 250 gr cukor. kakaot.40 gr tejszint es a vajat. 3 tojassargaja. rum esenc. bekenjuk a kremmel majd a tetejere helyezzuk a masik sziropozott reszt. 1 citrom. cukrot. 400 gr piritott. a reszlet citromhejat. daralt dio. 1 darabka vaj. Amandina Hozzavalok: Teszta: 5 tojas. besziropozzuk az egyik lapot. Felverjuk a tojas sargajat egy csipetnyi soval. es a jol felforrositott sutoben 4050 percig lassu fokon sutjuk. 4 kanal savanyubb dzsem.

Ekozben megcsinaljuk a tolteleket. Mindegyik lapot egyforma mennyisegu toltelekkel megkenunk majd vekony roladra feltekerjuk. Felmelegitjuk a sutot 180 fokra. amiben felolvasztottunk 4 kanal cukrot. a 2 kanal langyos tejben felolvasztott elesztot. Hozzaontjuka lisztet is addig dagasztjuk mig olyan tesztat nem kapunk. 1 csipet so A toltelekhez: 600 gr daraltdio. amjd hozzaontunk 150 ml langyos vizet es jol osszedolgozzuk. majd a tuzet lekapcsolva hozzaadjuk a forro vajhoz a tejet es a cukrot. s miutan jol megdagasztottuk. sorban hozzaadjuk a 10 tojassargajat. 3 kanal tejpor. Amikor megpirult a tetejuk. Hozzaadjuka sot. Ezutan elomelegitett sutoben. 10 kanal lisztet es 8 kanal langyos tejet. mig egy gem allagu masszat nem kapunk. a ketfajta mazsolat. kivesszuk a sutobol. amelyik nem ragad az ujjakhoz. Kb 1 oraig hagyjuk allni melegben a kalacsokat nedves tortokendovel lefedve. Mindezekbol tesztat gyurunk. Hozzaadagoljuk lassankent a tesztahoz es jol osszedolgozzuk. leteritjuk pamut kendokkel es hagyjuk jol kihulni. tejport es jol osszekeverjuk. 10 kanal tej. mig egy omogen masszat nem kapunk. Egy masik talban jol osszekeverjuk az elesztota tojassal es csipetnyi soval. 100 gr cukor.e s vegul a habba felvert tojasfeherjet. 4 kanal cukor. 1 kanal tort mandula. meghintjuk lisztettel. kette osztjuk es ket vajjal kikent es tort mandulaval kitapetazott formaba tesszuk. Miutan kivesszuk a tepsibol a kalacsokat megszorhatjuk porcukorral es vaniliacukorral. Szerencse csillag . A daraltdiora ontjuk a kakaot. 1 kiskanal reszlet citromhej. Mindegyik reszt ujra kette osztunk. Roghton miutan kiszedtuk a sutobol bekenjuk olvasztott vajjal es beszorjuk vastagon porcukorral. es melegben hagyjuk megkelni a duplajara. hogy osszealljon. Nemet mazsolas kalacs Hozzavalok: 300 gr vaj. es ezt tesszuk a masik adag tesztaval is. 2 kiskanal porcukor. Tepsibe rakjuk a 2 kalacsot es hagyjuk noni 15 percig. 20 gr eleszto. 5 kanal cukor Elkeszites: Egy labosban felolvasztjuk a vajat. es az igy keletkezett darabokbol 4 golyot formazunk.hogy vigyazunk. kozepes langon sutjuk meg 1 orat. Leteritjuk es hagyjuk duplaja kellni 1 ora alatt. so Elkeszites: Osszemorzsolunk 250 gr vajat es addig kavarjuk mig habos nem lesz. 500 gr liszt. 10 tojas. Mindegyiket elnyujtjuk ugy. Majd megkenjuk felvert tojassal a tetejuket es kozepes langon. keves reszelt citromhejat. Amikor a teszta felnott 2 egyenlo reszre osztjuk. Egymasba fonunk 2-2 ilyen roladot 2 spiralis roladot kapva. 4 kanal kakao. cukrot. 1 friss eleszto kocka. es jol osszekeverjuk. 10 kanal liszt. Tovabba hozzagyurjuk a citromlevet. Moldav fonat (kalacs) Hozzavalok a tesztahoz: 100 gr vaj. A tepsiket keves olajjal megkenjuk. rumot es rum esencet. leszorjuk a toltelekkel es feltekerjuk. hogy egyforma atmerojuk legyen.egy kisebb labosban tuzon puhitjuk a margarint. es ezekbe helyezve a kalacsokat hagyjuk allni 1 orat melegben. majd hozzakeverjuk a daralt diot es fahejat. elomelegitett sutoben sutjuk. 200 ml tej. mind leveve a hofokon a sutes vegefele. A maradek cukorral habosra verjuk a tojasfeherjet. 2 tojas. majd 45 percig sutjuk mig megpriulnak. majd hozzaontjuk a vajas-elesztos kevereket es jol osszedolgozzuk. es osszeallitjuk a tolteleket. 100 gr feher es fekete mazsola. Amikor a teszta elegge osszeallt es nem ragad az ujjakhoz. A kelt tesztat ketfele osztjuk. hagyjuk hulni majd kivesszuk a kalacsot a tepsikbol. majd egy bevajazott deszkan elnyujtjuk az egyik adag tesztat.

ha aranysarga es fenyes. Kulon. A tojasoksargajat elkavarjuk egy csipetnyi soval. 20 dkg tehenturo. egy talban hagyjuk szobahomersekleten megpuhulni a vajat es egy plasztik kanallal felkavarjuk. Meg melegen beleforgatjuk a cukorral felvert tojasok feherjet. a feherjet bedig felverjuk habba. eppen annyit. 8 tojassargaja. Szetvalasztjuka tojasokat a laphoz. izles szerint. Kozben kivesszuk a sutobol a lapot. es tobbe nem no meg. folyton kavargatva. felvagjuk es megtoltjuk a vanilias kremmel es a felvert tejszinhabbal. Az utolsoval egy keshegynyi sutoport is.Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. Beleszorjuk a lisztet. mert a teszta osszeesik. A kremet hagyjuk kihulni szobahomersekleten. amig a teszta all. 1 csipet so. 15 dkg daralt mak. A suto ajtajat nem szabad kinyitni a sutes alatt. tejszinhab (4 dl tejszinbol). 100 ml tej. 20 dkg porcukor. es tovabb verjuk. A teszta akkor jo. 20 dkg liszt. hozzaadjuk a cukrot es a vaniliacukrot. Kihutjuk (30 perc) es a tojasokat egyenkent jol beledolgozzuk. es feltesszuk kis langon foni. Az igy kapott lapok nagyon vekonyak kell legyenek. Elkeszites: A vizet a soval es a zsirral felforraljuk. diszitjuk a karamelizalt dioval es sotlan/ piritott pisztacia darabokkal. 1 keshegynyi sutopor. 5 kanal liszt. Beleontjuk a forro tejbe es goz folott surure fozzuk. hogy gozt adjunk a tesztanak. A sutot elomelegitjuk 220 fokra. 20 dkg kristalycukor. 1 vanilia baton. beleontjuk a sutopapirral kibelelt sutoformaba. hagyjuk kihulni majd 3-4 lapba vagjuk. elkeszitjuk a kremet. 2 evokanal sutorum. habos kremhez eldorzsoljuk a tojassargakat a cukorral. 4 dl tej. ½ dl tej. A lisztet elkeverjuk a tojasok sargajaval es egy keves tejjel.5 dl viz. osszerakva ezeket a maradek kremmel pedig bevonjuk az egesz tortat. egymastol 7 cm tavolsagra. 5 tojas. 5 kanal piritott daralt dio A kremhez: 300 gr vaj. Egyforma retegben megkenjuk a lapokat. majd a fottkremhez kavarjuk. A sutes elott 1 dl vizet szetspriccolunk a tepsibe. Margarinnal kikent tepsibe kanallal vagy nyomozsakkal dionyi kis halmokat rakunk. kozben folyamatosan keverjuk. Az elomelegitett sutoben 20 percig sutjuk a fankokat. 1 tasak sutopor. Hozzaontjuk a tojassargajat. ha kihulnek. 2 csomag vaniliacukor.a tejet felforraljuk a kristalycukor felevel es a vaniliacukorral. beledolgozzuk a langyos tejet. es szepen eldolgozzuk benne. csipet so. amig a taltol el nem valik. 5 dkg feher csokolades tortabevono. 10 dkg finomliszt. A megnott fankokat.a diot es a leszitalt lisztet. Kepviselofank Hozzavalok: Teszta: 10 dkg zsir. Megszorjuk egy csipetnyi instant kaveval. Krem: 6 tojas. Turos-makos kuglof Hozzavalok: 6 drb tojas. karamelizalt dio Szuksegunk van meg: sutopapirra es csillag alaku sutoformara Elkeszites: A kremes. piritott pisztacia. 2. vaj es liszt a formahoz Elkeszites: . Rogton fogyaszthatjuk.5 dl olaj. A torta tetejet es oldalat. 200 gr cukor. hogy adjon neki egy kellemes szint. 1 plikk vanilias cukor. es egy orat pihentetjuk. majd hozzaadjuk a vanilia batont es hagyjuk foni tovabb 2-3 percig majd kivesszuk. 1. Ugyan abba az iranyba keverve ovatosan osszekeverjuk. 1 kiskanal instant kave Disziteshez: Sozatlan. 20 dkg finomliszt. 8 kanal cukor.

Keverjuk hozza a felig felvert tejszint. A csomomentesre kevert massza legyen tejszinsurusegu. nehany percig hagyjuk hulni. hogy megsult e a kozepe. Palacsinta-alaprecept Hozzavalok: 1 drb tojas.a diot. 5 dkg etcsokolade. utana ovatosan boritsuk ki a formabol.5 dl habtejszin. Miutan kivettuk a sutobol. liszttel meghintett kuglofformaba es elomelegitett sutoben. es simitsuk a volagos tesztara. vaj es liszt a formahoz. 1 tasak sutopor. Vegyitsuk hozza a tojassargajakat. majd a sutoporral es soval elkevert lisztet. Marvanykuglof Hozzavalok: 25 dkg puha vaj. A tesztat toltsuk kivajazott. Fozzuk fel a tejszint a cukorral es a kakaoval. asvanyvizet es keves sot. es toltsuk bele a massza felet. Amikor az also fele . A hasznalati utasitas szerint olvasszuk fela tortabevonot es ontsuk le vele a kuglofot. A megdermedt kremet verjuk fel habverovel. Daraboljuk fela diot es a csokoladet. majd vegyitsuk hozza a turot. a csokoladet. 25 dkg finomliszt. keves so. 20 dkg porcukor. 25 dkg porcukor. 25 dkg finomliszt. 1 dl szensavas asvanyviz. Keverjuk habosra a puha vajat a ketfele cukorral. 2 evokanal kakaopor. a sutoporral es a soval elkevert lisztet meg a tojasfeherjekbol vert kemeny habot. A sargajat keverjuk kremesre a cukorral. 15 dkg liszt. 2. teritsuk szet egyenletesen. Kozben tuprobaval ellenorizhetjuk. Ha kihult a kuglof. 25 dkg tehenturo. 10 dkg etcsokolade. 1 evokanal puha vaj. Miutan kivettuk a sutobol. 160 fokon sussuk kb 45 percig. 6 drb tojas. Csokikremes kuglof Hozzavalok: 4 drb tojas. porcukor a disziteshez Elkeszites: Keverjuk habosra a puha vajat a cukorral. Kevergetve hutsuk ki. Keverjuk el a massza masik feleben a kakaoport. 150 fokon sussuk kb 50 percig. 1 csipetnyi so. vajat. hagyjuk 10 percet pihenni. vegul ovatosan forgassuk bele a tojasfeherjekbol vert kemeny habot is. majd ovatosan boritsuk ki a formabol. hogy marvanymintas legyen. 2 evokanal olaj Elkeszites: Habverovel keverjuk ossze a tojast. majd egy ejszakara allitsuk a hutobe. 10 dkg tejcsokolades tortabevono a disziteshez Elkeszites: A sutes elottii napokon keszitsuk el a kremet. Elomelegitett sutoben. 2 (tk) tasak sutopor. 10 dkg vaj. Palacsintasutoben hevisuk fel az olajat. vaj es liszt a formahoz A kremhez: 2 dl habtejszin. Merjunk bele egy merokanalnyi masszat. Toltsuk a tesztat kivajazott. hintsuk meg liszttel. 2 dl tej. a turot. valamint a kemeny habba vert tojasfeherjeket. Pihentessuk nehany percig a formaban. majd ovatosan boritsuk ki belole. Dolgozzuk a turos masszaba a sutoporral elkevert lisztet. lisztet. 4 dkg kakao. A kuglofformat vastagon kenjuk ki vajjal. 10 dkg diobel. majd vegyitsuk bele a tojassargajat. liszttel meghintett kuglofformaba. es toltsuk meg a kremmel. 6 dkg kristalycukor. a makot meg a tejet. 1 tasak vanilias cukor. kiskanallal csorgassunk ra a felolvasztott csokoladebevonobol. Elomelegitett sutoben 180 fokon sussuk 25-30 percig. es ha kihult szorjuk meg porcukorral. A kihult kugflofot vizszintesen szeljuk harom lapra.a tuzrol leveve tordeljuk bele a csokoladet. tejet. Villaval huzzuk a barna tesztat a vilagosba. a rumot es az olajat.A tpojasokat valasszuk szet. so.

1 tojas. ½ citrom leve.megpirult. A hab felet beletesszuk az elozo . A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat es tegyunk ra pa banankarikat. 3 drb banan.) szorjunk bele morzsolt oreganot. es sussuk aranyszinure. es szorjunk bele 3 dkg daraltdiot. 1 nagy marek durvara vagott dio. kakaoport vagy orolt fahejat). Piritsunk meg olaj nelkul egy nagy marek durvara vagott diot. porcukor. Elkeszites: A sutot 180 fokra elomelegitjuk. csipetnyi so. citromfu Elkeszites: Keverjuk ki a palacsintatesztat az alaprecept alapjan. 25 dkg friss spenot. 20 dkg fetasajt Elkeszites: Keszitsunk egy kicsit sosabb palacsintatesztat. a kristalycukrot es a vizet feheredesig keverjuk. 15 dkg porcukor. 6 evokanal kristalycukor. 6 evokanal viz. A palacsintasutoben forrositsuk fel az olivaolajat es dobjunk ra par spenotlevelet. Almas kremes Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. Talalas elott morzsoljunk a palacsintak tetejere fetasajtot. Palacsinta spenottal es fetaval Hozzavalok: Palacsinta alaprecept + 1 tk (teaskanal) morzsolt oregano. reszelt citromhejat. es mindket oldalrol sussuk aranyszinure. Hamozzuk meg es karikazzuk fel a bananokat. Palacsinta almaval es dioval Hozzavalok: 1 alma. 20 dkg margarin. 4 dkg vaj. (Tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. Picit paroljuk. Palacsinta makkal es banannal Hozzavalok: 4 evokanal daralt mak. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat. 1 tabla keseru csokolade. mig fonnyedni nem kezd. reszelt citromhejat. Szorjuk meg porcukorral es citromfuvel diszitve talaljuk. 7 nagy szemu alma. Csusztassuk tanyerra es tarstsuk melegen. Keverjuk ki a palacsinta tesztat (tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. A spenotot megtisztitjuk es megmossuk. Tepsi kikenesehez: 10 dkg margarin. fel csomag sutopor. Kis ideig paroljuk a vajon. szeles pengeju kessel forditsuk mega tesztat es sussuk meg a masik oldalat is. Ha kesz a massza. mig a tobbi elkeszul. 1 mokkaskanal fahej. citromfu Elkeszites: Egy almat mossunk meg es vagjuk 8karikara. Miutan eltavolitottuk a maghazat a kozepukbol. 3 dkg durvara vagott dio. Porcukorral meghintvel es citromfuvel diszitve kinaljuk. Ekkor ontsunk ra a palacsintatesztabol. locsoljuk meg az almakarikakat citromlevel. Toltelek: 6 dl tej. 2 evokanal olivaolaj. Aztan felverjuk jo kemenyre a tojasok feherjet. Ontsunk ra a makos masszabol. kakaoport vagy orolt fahejat). A tojasok sargajat. 3 dkg vaj. 6 pupos evokanal liszt. a vaniliacukor. es szorjuk meg vele a kesz palacsintakat. majd merjunk ra tesztat. (Tipp: a sos alaptesztaba reszlet cukkini vagy hagyma es fuszernovenyek is keverhetok. es rakjunk bele egy szelet almat. 6 evokanal liszt. es sussuk ki. szorjuk bele a daraltmakot.

A sutot 180 fokra elomelegitjuk. citrom.4 cm) es 5x5 cm-es kockakra vagjuk. Ket reszre vagjuk. 1 csipet so. 10 dkg dio. Maz: 2 evokanal kakao. 25 dkg daralt dio. Majd kis ido mulva talbara tesszuk. rakenjuk a kremet es a tetejere csokoladet reszelunk. zsirozott tepsi aljara tesszuk. 10 perc utan korbevagjuk. 1 evokanal kristalycukor. 2 dl tej. meleg helyen kelesztjuk. A dio tobbi reszet osszekeverjuk porcukorral. Ket sort rakunk egymasra. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. es kis gombocokka formazzuk. mert konnyebb lesz a tesztat kiboritani. A sutoedenyt jol kizsirozzuk. Langyosan mar fogyasztjuk. Rogton fogyaszthatjuk. beletesszuk a porcukrot. 2 tojassargaja. hideg helyre visszuk a tepsit. 10 dkg mak. az elesztot es megfuttatjuk. csipet so. S vegul a hab masik felet is lazan hozzadolgozzuk. Kinyujtjuk a masik lapot. az egyikhez a makot es a citromhejat. es tablara boritjuk. a masik felere dios reteget kenunk.a vaniliacukrot es a porcukrot jol osszedolgozzuk es a kihult kremhez keverjuk. Toltelek: 20 dkg porcukor. Ha kesz. 10 dkg margarin. majd hozzakeverjuk a margarint es . 1 evokanal tejfol. Toltelek: 2 dl szilvalekvar. Aztan 2 evokanal olvasztott margarint is beledolgozunk. 1 evokanal etolaj. Dios-makos teszta Hozzavalok: Teszta:30 dkg liszt. A tal ne legyen tele. Elkeszitjuk a tesztat. Lekvaros aranygaluska Hozzavalok: Teszta: 2. Elkeszites: A langyos tejbe beletesszuk a kristalycukrot. A margarint. es daralt diot szorunk az aljara. a sot. hogy ne torjon ossze. Raboritjuk az almara a masszat es elomelegitett sutoben 35 percig sutjuk. 10 dkg porcukor. 5 evokanal viz. Ha kisult a teszta.a sutoport es a tejet. A tepsit jol kivajazzuk vastagon. 10 dkg retesliszt. a sutoport. a tetejere elkeszitjuk a csokimazat. A felforrt tejbe beleontjuk. mandulaaroma. Kozben elkeszitjuk a kremet. mert meg duplajara kelesztjuk 30 percig a tesztat. fel csomag sutopor. 2 tojasfeherje. baracklekvar. A sutot elomelegitjuk 150 fokra.majd hozzaadjuk a reteslisztet.a masikhoz a diot es a mandulaaromat keverjuk. osszefogjuk. es a ket masszaba ovatosan beledolgozzuk. A lekvaros lap egyik felere a makos. 55 dkg liszt. Megkenjuk boven baracklekvarral. 15 dkg porcukor. az elsot kinyujtjuk es a lisztezett. Kinyujtjuk jo vekonyra a megkelt tesztat (0. A lisztet elmorzsoljuk margarinnal.masszaba. A liszthez hozzateszuk a tojasok sargajat. Keneshez: 1 evokanal zsir. Egy oraig betakarva. A 6 evokanal lisztet kis tejjel es a tojassal simara keverjuk. a tejfolt es a tojasok sargajat. Elkeszites: Eloszor megdaraljuk a makot es a diot.a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. 2 tojassargaja. Majd a tolteleket keszitjuk el. Elomelegitett sutoben 40 percig utjuk. 8 evokanal olvasztott margarin. es a tetejere helyezzuk. A tejet feltesszuk forrni. 2 dkg eleszto. Mindegyik kozepebe egy kaveskanal szilvalekvart teszunk. 10 dkg margarin. es megszorjuk fahejjal. Ketfele vesszuk a kremet. fel csomag sutopor.5 dl tej. Az atszitalt porcukrot. 15 dkg margarin. hogy a gombocok kozotti resz is megteljen. es egymas melle rakjuk a tal aljara. Megszorjuk jo boven a cukrozott dioval. es goz felett surure fozzuk. a meghamozott almakat vekony szeletekre vagva a tepsi aljara tesszuk. Jol nyujthato tesztava gyurjuk. A margarint es a porcukrot habosra keverjuk. a megkelt elesztot es jol kidolgozzuk. majd ovatosan beleforgatjuk fakanallal a lisztezett elkevert sutoport. Elomelegitett sutoben 25 percig sutjuk. A kis gomboket egyenkent egy pillanatra olvasztott margarinba martjuk. 6 evokanal porcukor.

Amikor kihult becukrozzuk a tetejet es felszeleteljuk. mert gyorsan megkemenyedik a maz. 1 kanal tej. csipet so. 1 citrom reszelt heja. es a sutopapirral kibelelt tepsibe rakni. a daralt diot. 20 dkg liszt. 100 gr cukor. Dios teszta Hozzavalok a tesztahoz: 500 gr liszt. 200 gr cukor. a margarint.vegul az olajat. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. osszeragasztjuk oket lekvarral. hogy jol megpuhuljanak. 100 gr mez. A kremhez felverjuk a tojasfeherjet a cukorral e svanilias cukorral. Fodros szelu szaggatoval ugyanannyi lyukas es sima format szaggatunk. Egy orara. Masfel napig allni hagyjuk. 10 dkg porcukor. Jol osszekeverjuk az egeszet mig tesztava nem all ossze. Mezes-dios teszta Hozzavalok a laphoz: 360 gr mez. a tojast. Kis adagokban. 1 kanal orolt fahej Elkeszites: Egy felmelegitett edenyben habba verjuk a vajat. csipetnyi sot es a lisztet. amig ossze nem all. 150 gr vaj. 200 gr vaj vagy 150 gr zsir. a rumot. Hozzaadjuk a tejfollel . 2 plikk vanilias cukor. Toltelek: kis uveg ribizlilekvar ( vagy barmilyen lekvar izles szerint). hozzaadjuk a mezet. a tejjel elkevert bikarbonatot. d elehet egy ejszakara is a hutoszekrenybe tesszuk a tesztat. a tojast es a sot. 1 tojassargaja. 2 evokanal rum. 600 gr liszt. Osszegyurjuk a lisztet. 2 kanal tejfol. 1 tojas. A tesztalapot egy kikent es lisztezett tepsibe rakjuk es megkenjuk a lekvarral. 5 kanal szilvalekvar A kremhez: 4 tojasfeherje. 150 gr porcukor. Ha megszaradt a maz fogyaszthato a sutemeny. hozzaadjuk a vajat vagy zsirt. 3 kanal tehenturo. a porcukrot. daralt dioval megszorjuk. A linzertkarikakat sutoben 180 fokon 10 perc alatt vilagosbarnara sutjuk. 10 dkg daralt dio. tobbszor kell a tablat lisztezni es a formakat a tablarol tortalapattal vagy kessel lehet konnyen felszedni. 1 sutopor vagy 1 kiskanal bikarbonat. ½ kiskanal bikarbonat. 1 kanal citromle A mazhoz: 200 gr aprora vagott dio. 4 tojassargaja. fel cm vastagsagura kinyujtujuk. Dios linzer Hozzavalok: Teszta: 20 dkg vaj (margarin). hozzaadjuk a daraltdiot ovatosan kavargatva lentrol felfele. a sutoporral osszekevert lisztet es a citromhejat. 1 plikk vanilias cukor. Ha kihultek a formak. A teszta nagyon ragad. Egy rugalmas tesztat gyurunk amibol egy lapot nyujtunk. Raontjuka kremet a lekvaros tesztalapra es kozepes fokon 30 perc alatt megsutjuk. Egy kikent. lisztezett tepsibe boritjuk es hagyjuk sulni kozepes fokon 35 percig. egy csipetnyi so A toltelekhez: 150 gr vaj. 150 gr daraltdio Elkeszites: A tesztalaphoz osszekeverjuk a tojassargakat a cukorral. Azonnal rakenjuk a teszta tetejere. Egy zarhato muanyag dobozba tesszuk a linzerteket es fogyasztas elott porcukorral. 1 toltelekhez osszemorzsoljuk a vajat a cukorral es a vanilias cukorral.

es lazan belekeverjuk a sargajaba. Keksz szalami Hozzavalok: 500 gr keksz. csipetnyi so Elkeszites: Darabokra tordeljuk a kekszet es egy nagy talba helyezzuk. mazsola es dio keruljon. 3 kanal kakao. beleszorjuk a piskotakockakat. lisztezett vagy zsirpapirral kibelelt tepsibe ontjuk. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. 20 dkg daralt dio. tegyunk hozza egy ksi vizet. masfel dl rum. majd lecsorgatjuk es a talba ontjuk. Kulon megfozzuk a vizet a cukorral es a soval. Zsirozott. 100 gr diobel. 2-3 evokanal kakao vagy nehany kocka csokolade. Ha kisult a piskotank. 6 dl tej. Talalaskor tejszinhabbal diszitjuk. 9 evokanal cukrot es a 6 evokanal vizet habosra keverjuk. Osszedaraboljuk a diot. Elfedjuk a mazsolat es a datolyat a rummal es hagyjuk hidratalodni 15 percig. 15 dkg mazsola. a cukrot es a lisztet. felrevesszuk a tuzrol es hozzaadjuk a vanilias cukrot. Mig sul a teszta elkeszitjuk az ontetet. 3 kanal rum. Somloi galuska maskepp Hozzavalok: 20 dkg keksz vagy szarazsutemeny. Osszekotjuka vegeket es hutoszekrenyben hagyjuk allni a szalamit egesz masnapig. de csak fakanallal ovatosan forgatva. Csokoladeontet: 5 evokanal liszt. 9 evokanal kristalycukor. Addig keverjuk mig osszeall. fel tasak sutopor. apro kockara vagjuk a rahatot.amig el nem fogynak a hozzavaloink.elkevert turot es a citromlevet. 200 gr rahat. Hutobe tesszuk es egy fel ora mulva fogyasztjuk. 1 tasak tejszines puding. megvarjuk. majd feltekerjuk a plasztikot ugy. kiboritjuk egy tablara es apro kockakra vagjuk. masfel liter viz. es az elomelegitett sutoben 180 fokon 25-30 percig sutjuk. majd hozzaontjuk a tobii vizet es lassu tuzon surure fozzuk. Egy uvegtal aljara ontetet teszunk. az aprora vagott narancshejat. hogy a osszetevok jol osszeragadjanak. Szeletekre vagva kinaljuk. raontjuk a masszat az egyik szelesebb felere a lapnakjol odanyomkodva. 2-3 evokanal cukor. 9 pupozott evokanal liszt. 150 ml viz. 100 gr szaraz datolya. Megpiritjuk kicsit a diobelet a sutoben es szeletekre vagdossuk. hogy ne torjon ossze a hab. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. a mazsolat beaztatjuk egy kis vizben. Miutana teszta megsutl es kihult kettevagjuk vizszintesen es megtoltjuk a turoskremmel. hogy jol megkosson. 1 csomag valias cukor. Elokeszitunk egy negyszogletu plasztik lapot. narancshej. A legvegere ontet. 15 evokanal kristalycukor. Ha kihult. Somloi galuska Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. Elkeszitjuk a piskotat. erre a mazsolat es a diodarabokat es ismet ontetet. a rumot amiben megszivta magat a mazsola es a datolya es vegul a kakaot. esetleg kalacs. amig kihul. A sargajakat. Ezt addig ismeteljuk. mert a piskota kiszaradna. azaz nem tudjuk onteni. 100 gr cukor.hogy tetszes szerinti vastagsagu szalami format kapjunk. rum: tejszinhab es kakaopor a disziteshez . 5 evokanal kakao. hogy nehogy osszetorjon. 6 evokanal viz. es hozzakeverjuk a talban levo tobbi hozzavaloval. Osszekverjuk a kisse felmelegitett mezet a fahejjal es dioval es rakenjuk a teszta tetejere. Keves vizzel elkeverjuk a kakaot. keverjuk bele a rumot. Az igy kapott kompoziciot a talban levokhoz ontjuk es ovatosan osszekeverjuk. Az osszekevert lisztet es sutoport folyamatosan beledolgozzuk a masszaba. Ha tul sutu az ontet. 50 gr mazsola. 2-3 mareknyi mazsola. A tojasokat megmossuk es szetvalasztjuk.

a mazsolat rumba aztatjuk. ugy. Foetelnek is kivalo. 1-2 drb citrom reszelt heja. Gozgomboc – Germknödel Hozzavalok a gombochoz: 50 dkg liszt. es elkeverjuk. a szegfuszeget. Forron talaljuk. Lyukat formalunk a kozepebe es beletesszuk a langyos mezet. 8 dkg cukor. 1 tasak vanilias cukor. A tesztat 35-38 cm . sutemenyt vagy kalacsot feldaraboljuk. meglocsoljuk keves rummal. sot. esetleg valamilyen lekvarral vagy gyumolcsszorppel leontve is remek fogas. csipetnyi so. 7 dkg zsir. porcukor Elkeszites: A tojassargakat kulonvalasztjuk a feherjetol. hogya z ne erje a vizet. A meg forro pudingbol nehany evokanallal elveszunk. a ket tojast ( a 3ik tojassal a tetejet kenjuk le). fakanallal kb 30 percig folyamatosan kevergetjuk. A kekszre vagy sutemenyre szorjuk a lecsepegtetett mazsolat. sot habverovel felverjuk. raontjuk a kakaos masszat es a pudingot. hozzaadjuk a lisztet. mazsolat. 1 tojas. az edenyre szurot helyezunk. 3 dkg cukor. 3 tojas. cukorbol es tejbol a szokasosnal higabb pudingot keszitunk. 1 teaskanal cukor. Mindenik kozepebe 1-1 kiskanal szilvalekvart teszunk. es gombocca formazzuk. es harom reszre osztjuk. Kozben egy fazekban enyhen sos vizet forralunk. cukrot. Csaszarmorzsa – Smarni Hozzavalok: 35 dkg liszt. 1 kaveskanal szodabikarbona. Lisztezett feluletre boritjuk. A kesz gombocokat leontjuk a vaniliasodoval. Hozzakeverjuk a lisztet. tojassargajat. es a gozben paroljuk kb 15-20 percig.5 dkg eleszto. 25 dkg szilvalekvar. amig kisebb morzsakra hull. es megszorjuk porcukros makkal. a cukrot es a vanilias cukrot osszekeverjuk. majd lassu tuzon besuritjuk. 20 dkg porcukor. beleontjuk a masszat. Toltelek: fel uveg szilvalekvar. vegul tejszinhabbal es kakaoporral diszitjuk.Elkeszites: A pudingporbol. 3 tojas. 1 evokanal tejfol. tejfolt. A tejet. csipetnyi so A vanilia sodohoz: 2 egesz tojas. 3 dkg vaj vagy margarin. 2-3 gombocot a szurobe teszunk. 2 csipet orolt szegfuszeg. 2 dl tej. A kekszet. 2. a fahejat. 1 evokanal mazsola. 3 dl tej. Jol osszedolgozzuk a tesztat. kezzel ellapogatjuk. a szodabikarbonat es a sot. a tobbit letakarjuk. ovatosan a masszaba forgatjuk. citromhejat. hogy ne szaradjon ki. osztrak hagyomany szerint szilvakompottal. 20 dkg dio. lefedjuk. Porcukorral megszorva. Mezestekercs Hozzavalok: Teszta: 50 dkg liszt. 5 dl tej. illetve 10 dkg porcukoros daral mak Elkeszites: Az elesztot a langyos tejben 1 kiskanal cukorral felfuttatjuk.a tojasfeherjeket par csepp citromlevel kemeny habba verjuk.a sodohoz a tojast. 16 dkg mez. keves szensavas asvanyviz.a tejet. asvanyvizet. Elkeszites: A lisztet elmozrzsoljuk a zsirral. majd cseszevel kerek lapokat szurunk ki belole. 1 kaveskanal fahej. majd tesztava gyurjuk. 1 csipet so. es hozzakeverjuk a porcukrot. letakarva langyos helyen kb 3szorosara kelesztjuk. egy talacska aljara tesszuk. Mig az egyikkel dolgozunk. tojast. Egy nagyobb serpenyoben felolvasztjuk a vajat. es belekavarjuk a kakaot vagy a csokoladet.

es masnap fogyasztjuk. megkenjuk hideg vizzel. vekony gerezdekre szeljuk. korben jol megnyomkodjuk. sozzuk. hozzaadjuk az elesztot. 2 lereszelt alma. A retesteszta kemenysegu tesztat cipoba formajuk. jol ranyomkodjuk es lekenjuk felvert tojassal. 1 csomag finomra vagott petrezselyem. 2 csomag vanilia cukor. majd 10-14 percig 150 fokon sutjuk szep pirosra. 3 evokanal kristalycukor. Rahajtjuk a ket szelet a kozepere. 1 kg finomliszt. A toltelekhez a forro vajban megforgatjuk a kortet. majd raillesztjuk a kisebb korongot. A korteket megtisztitjuk. Kesheggyel vagy olloval 4 korte alaku „szellozot”vagunk ki a tetejebol.a dioval es frissen orolt borssal. a tesztareszeket megkenjuk tojassargajaval. hagyjuk kihulni. 25 dkg sutomargarin. hogy a szegejeken 2 cm-re tullogjon.2 kg daralt mak. Marvanysajtos kortetorta Hozzavalok 8 szemelyre: 50 dkg leveles teszta (melyhutott). aranysargara sutjuk (tuproba!). aljat villaval megszurkaljuk. 3 tojassargaja. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. Dkg eleszto. hogy az izek osszeerjenek. 25. A csikokat egyenkent laza mozdulatokkal gombbe formaljuk. a teszta tetejen elrendezzuk. 2 tojassargaja. A turot osszekeverjuk a petrezselyemmel. Makos bejgli Hozzavalok: A tesztahoz: 6 dkg eleszto. Visszahajtjuk a toltelekre a tullogo tesztaszegelyt. 6 dl tej. A tesztat lisztezett munkalapon egy 32 es egy 26 cm atmeroju korongra nyujtjuk. 1 tojassargajaval. borsozzuk. Ha kihultek. 1-1 evokanal vaj es rum. A sajtot aprora tordeljuk. A sutoben 35-40 percig. majd a tojassargajaval. 1 tojassargaja. Tetejere simitjuka turotolteleket. Elkeszites: A tolteleket egy nappal hamarabb megcsinaljuk. hogy kenheto legyen. Elkeszites: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. A harom rudat enyhen zsirozott tepsibe tesszuk. a citrom levet es a ketfele cukrot osszekeverjuk.hosszusagura es 18-20 cm szelessegure kinyujtjuk. fel citrom kifacsart leve. 30 dkg erett marvanysajt. Az oljabol kiemeleve szalvetan lecsepegtetjuk es procukorba hempergetve kinaljuk. A kiemelt tesztadarabkakbol leveleket formalunk.20 dkg felzsiros tehenturo. a reszelt almat. A nagyobbikat 26 cm atmeroju gyumolcstortaformaba teritjuk ugy. Elomelegitett sutoben 10 percig 200 fokon. Negyedoraval kivesszuk a hutobol. es legalabb fel oran at pihentetjuk. forro olajban aranysargara sutjuk. A kozepet vastagabbra hagyjuk. langymelegen a legfinomabb. es bo. megszorjuk sajttal. nejlonzsacskoba vagy zarhato dobozba tesszuk. A vastagabbra hagyott reszre szilvalekvart teszunk. . es korberakjuk dioval. a reszelt citromhejat. A teszta toltes elott kb. 50 dkg porcukor. 1 citrom reszelt heja. es derekyemetszovel ujjnyi szeles csikokra vagjuk. es a hutoszekrenybe rakjuk a felhasznalasig. 2 percig paroljuk. az elore puhara aztatott mazsolat. csipetnyi so. elrendezzuk rajta a korteszeleteket. 5 dkg durvara vagott diobel Elkeszites: A tesztat hagyjuk felengedni (kb 2 ora). a rummal es csipetnyi soval jol osszedolgozzuk. Holadba Hozzavalok: 50 dkg liszt. 4 erett korte. A makot. Ezutan kesfok vastagsagura nyujtjuk. minta ket szelet. 20 dkg mazsola. A toltelekhez: 1. 3 dkg vaj.

amit 3assaval osszefonunk. 3 tojas. tejbo. mig szep nagy. Hagyjuk kelni egy meleg helyen kb 30 percig. A puha (szobahomersekletu) margarint eloszor magaban.a 3ik adagbol 3 rolot keszitunk. vanilia esenccel.. Mitan kesz. 5-6 dkg vagy vagy sutomargarin. majd az atszitalt porcukorral keverjuk habosra. A szobahomersekleten puhitott margarint es a tojassargajat habosra keverjuk. Ezutan megkenjuk tojassal es sutjuk kozepes hofokon 1 oran keresztul. 1 pupozott kiskanal szodabikarbona. grizzel. A tesztat elosztjuk 4 reszre. Vegul kikent tepsibe fektetjuk es elomelegitett sutoben kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) kb 50 percig sutjuk. Ezt keresztkent egymasra helyezve a forma kozepere teszunk. sima cipot nem kapunk belole.A tesztahoz az elesztot belemorzsoljuk a langyos tejbe. a forma kikenesehez sutomargarin. igy jo! Egy 26 centi atmeroju kapcsos tortaformat kivajazunk. liszt A csokolademazhoz: 6-7 dkg nagy kakaotartalmu.a korabban felolvasztott de nem forro csokoladeval egyutt. 100 ml tejfol. mazsolaval. A tesztat eleontjuk. d enem kell aggodni. 35 gr eleszto. majd elomelegitett sutoben. 20 dkg porcukor. 2-3 evokanal tej A tetejere: 2-3 evokanal mez Elkeszites: A tesztahoz valo csokoladet felolvasztjuk es felretesszuk. melyett tovabbi fel oran at kelesztjuk. 20 gr reszelt narancshej Elkeszites: Elkeszitjuk a tesztat a lisztbol elesztobol. Elokeszitunk egy sutuformat ami kikenunk olajjal es belisztezunk. 1 cm vastag lapot nyujtunk belehelyezzuk a kerek formaba. jo minosegu etcsokolade. 150 gr cukorbol es sobol. majd az egy nagy cipot harom egyenlo reszre osztva 3 egyforma nagysagu kisebb cipot formazunk. azutan a vaniliarud kikapart belsejet adjuk hozza. letakarjuk es meleg helyen 15 percre felretesszuk. 23 dkg sutomargarin. 400 gr edes tehenturo. majd egyesevel beledolgozzuk a tojasokat is. Belisztezett deszkan a megkelt cipokat kulon-kulon kb fel centis teglalappa nyujtjuk. 15 fkg mez. belisztezunk. Eloszor a mezet. 2 tojas. margarinbol. cukorra. de mar csak langyos vizet keverjuk hozza. hogy a vegek osszeerjenek. majd hozzaadjuk a lisztet es a felfuttatott elesztot. so. amit osszefonva a forma oldaba teszunk. hogy a teszta sules kozben ne repedjen ki. 50 ml olaj. 30 percig keleszteni kell. 1 vaniliarud kikapart belseje vagy 1-2 csomag vanilias cukor. narancshejjal es a tojassargajaval.5 dl viz. Ettol hig lesz a tesztamassza. Fonott paszka Hozzavalok 20 szelethez: 600 gr liszt. a kakaoval es a soval osszeforgatjuk. 18 dkg atszitalt finomliszt. jo minosegu etcsokolade. Ezt kb. 195 fokon. Mezes csokoladetorta Hozzavalok 16 szelethez: 11 dkg nagy kakaotartalmu. csipetnyi so. 30 gr griz. A masszat alaposan eldolgozzuk es addig „pofozzuk”. majd lazan feltekerjuk. 50 gr mazsola. 2. 1 pupozott evokanal atszitalt cukrozatlan kakaopor. ugy. A margarinos keverekhez adjuk. 300 ml tej. olajbol. 50 gr tojassargaja. A szabadon maradt reszeket megtoltjuka turos masszaval es hagyjuk meg nonia tesztat 10 percig. Vegul a folforralt. 2 agadbol kerek. Hidegen vagy melegen kinaljuk. Egy masik talban a lisztet a szodabikarbonaval . beletesszuk a cukrot. A lapokat gazdagon megkenjuk a makos toltelekkel. 100 gr margarin. 8 ml vanilia esenc. Az utolso. 2 kordont formalva. kivesszuak paszkat a sutbol es megkenjuk mezzel egy ecset segitsegevel. Osszeallitjuk a tolteleket a turot osszekeverve a tejfollel. 4ik adagbol 6 rolot csinalunk. 300 gr cukor. legkevereses .

es kevergetve hulni hagyjuk. 6 dkg sutomargarin. rakenjuk az almat es 30-40 perc alatt megsutjuk. a sutopapirt lehuzzuk rola. es addig verjuk mig el nem olvad a cukor. 1 csomag margarin. A puha margarint a . 2. tehat ugyanugy alljon a tanyeron. 10 dkg sutumargarin vagy vaj. majd elomelegitett sutoben 180 fokon. megfozzuk a kremet. 1 csomag sutopor. megszorjuk peszmettel. vajat es tejet egy tuzalllo talban vizgozre allitva fololvasztjuk. 25 dkg krisztalycukor. rakenjuk a habcsokot majd visszatesszuk a sutobe. igy lesz a mintazata racs szeru. A lisztet a sutoporral es a kakaoporral osszeforgatjuk es az elozoekhez adjuk a tejjel egyutt. kicsi fokra. 1 nagy citrom. kimagvaljuk es megmossuk az almat. es tovabbi kb. Hidegen fogyasztjuk. A vizben (tejben) a lisztet simara keverjuk. 6 kanal cukor. Talalas elott (hogy a teszta magaba ne szivja) egy evokanallal a mezet is racsorgatjuk. Almas-habcsokos sutemeny Hozzavalok a tesztahoz: 650 gr liszt. Ekkor alufoliaval befedjuk. Hutoszekrenyben dermedni hagyjuk.a cukrot. mig a maz el nem fogy. Csupacsoki-kocka Hozzavalok 24 darabhoz: 6 tojassargaja. Hulni hagyjuk. 100 gr peszmet A toltelekhez: 1. vmajd lereszeljuk. a citrom hejat es levet. amig hagyunk allni 10 percig szobahomersekleten. 30 perc alatt megsutjuk. kevergetve jo surure fozzuk. legkeveresesben 165 fokon kb. hogy ne a teteje keruljon alulra. Szobahomersekleten hulni hagyjuk.5 kb alma. A tuzrol lehuzva atkanalazzuk egy masik edenybe. A mazhoz valo csokoladet. majd a tortaformar leemeljuk rola. 2 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. 4 tojassargaja. Kivesszuk a tesztalapot a sutobol. tuzre teve. 25 dkg finomliszt. 1 kanna cukor A habcsokhoz: 4 tojasfeherje. mentalevellel es citromkarikakkal diszitve. 1 dl olaj A disziteshez: 24 szem tisztitott mandula. Amig a teszta hul. 1 kanna cukor. 2. kokuszreszelek vagy szines szorocukor Elkeszites: A tesztahoz a tojassargajat a puha margarinnal es a cukorral jo habosra keverjuk. ahogy sult. 4 pupozott evokanal finomliszt. majd ezutan a tortara tesszuk a kovetkezo modon: egy evokanallal ugyanabba az iranyba vekony csikokat csurgatunk ra . kocka alaku szeletre vagjuk. 30 percre visszatoljuk a sutobe. par csepp rumaroma A mazhoz: 40 dkg et tortabevono. de eppen ellenkezo iranyban. Elkeszultet a kozepebe szurt tuvel ellenorizhetjuk. 7 dkg et tortabevono. 1 csomag sutopor. de ugy.5 dl tej A kremhez: 4 dl viz vagy tej. osszekeverjuk es hagyjuk allni 30 percig. mint ahogyan a csokimaz van. Forro vizbe martott kessel folszeleteljuk. 17 dkg sutomargarin vagy vaj. 1 citrom es mentalevelek diszitesnek Elkeszites: Megpucoljuk. A habcsokhoz habba felverjuk a tojasfeherjet.5 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. 1 vaniliaesenc. kb. Egy nagy talba tesszuk az almat.sutoben 180 fokon kb. Ezutan egy tepsibe elnyujtjuk kezzel a tesztat. es a tortakorongot tanyerra bontjuk. 1 oran at sutjuk. A tesztahoz osszekeverjuk a hozzavalokat es addig dagasztjuk amig egy eleg kemeny tesztat nem kapunk. es a tesztat 24 kicsi. hozzaadjuk a cukort es 1 kanal citomlevet. meg 10 percre. A masszat sutopapirral belelt nagytepsibe simitjuk. 13 dkg porcukor.

es hutuszekrenyben legalabb 3 oran at dermesztjuk. 100 gr kokusz. A csokolades kockakat meg meleg. 2 zuzoval osszetort napolitane lap. erre jon ra a felvert feherje. A tojassargajal felverjuk cukorral. Puha kiflik . Ezutan hozzaadjuk a tejfolt is es osszealltjuk masszava. 500 gr orolt dio. megtoltjuk a dioval es feltekerjuk. Raffaello golyok Hozzavalok: 500 gr tejpor. es amikor a csoki felig megdermedt rajta. es vizgoz felett felolvasztjujk. es igy hagyjuk hutuszekrenyben dermedni 1 oran at. majd a vajjal melyet elozoleg hagytunk szobahomersekleten megolvadni. tepsibe rajuk. Elkeszites: Felmelegitjuk a sutot 200 -ra. es ha a massza tul kemeny lagyithatjuk meg egy kis tejfollel. Sutopapirral belelt tepsire rakjuk. 150 gr liszt. 1 orara. 100 gr egesz mandula. A masszabol kis golyokat csinalunk melynek a kozepere mandula kerul. es a cskoladekremmel megtoltjuk. Szetvalasztjuk a tojassargat es a tojasfeherjet felverjuk egy csipett soval. 200 gr vaj. osszeallitjuk a vanilia cukrot a felvert tejszinnel es a kemenyito porral. A kis tesztakockakat lapjaban felbevagjuk. 2 plik vanilia cukor. 1 kanal tefol vagy nagyobb zsirtartalmu joghurt.porcukorral habosra keverjuk. de mat nem forro mazba belemartunk egy villa segitsegevel. 100 gr vaj. 500 gr tejszin. hogy ne legyen tul suru az allaga. Toltelek: 250 gr eper. Elkeszites: Az orult dio osszekeverjuk a porcukorral es izles szerint meglocsoljuk rum esenccel. hanem alul is. a kozepukre 1-1 szem mandulat nyomunk. es hutobe tesszuk 10-15 percre. 300 gr porcukor. de maar csak langyos tortabevonoval keverjuk tovabb. Szeles kockakat vagunk a palacsinta tesztabol. Annyi olajat ontunk hozza. A golyokat beleforgatjuk kokuszreszelekbe. 2 plik praf intaritor de frisca. rum esenc. A kremhez. A felesleget lecsorgatjuk rola. A tepsit kibeleljuk sutopapirral es a tesztat kb 12 sutjuk. Elkeszites: Osszekeverjuk a tejport a cukorral. Sutes utan a klifliket megkenjuk cukros vizzel es megszorjuk makkal. megtisztitjuk es megtorjuk az epret az epret. Rumos-dios kifli Hozzavalok: Palacsinta teszta. Par csepp rumaromaval izesitjuk. 200 gr porcukor. a mdnula korul pedig kokuszreszelekkel vagy szorocukorral szorjuk korbe. megszorjuk a liszttel es osszeallitjuk. Diszitjuk eper darabkakkal. Amazhoz a tortabevonot es a margarint egy tuzallo talba rakjuk. majd a kakaoval es az olvasztott. Visszatekerjuk a tesztat es bekenjuk a krem 2/3-val es ujra feltekerjuk ovatosan a tisztat. felul is). Ezutan hozzaadjuk a tort napolitanet. A rolot megkenjuk a maradek kremmel es hutobe rakjuk kb. 50 gr mak. Ezutan bekenjuk vele az osszes oldalukat is (nemcsak oldalt. 150 gr cukor. Epres rolo Hozzavalok 10 szelethez: Teszta: 6 tojas. Egy cukorral leszort kendore kiszedjuk hulni a tesztat. majd kanalankent beledolgozzuk a lisztes kremet. kokusszal. so. megkenjuk vajjal. majd a kendo segitsegevel a hosszabbit feletol feltekerjuk a tesztat es hagyjuk hulni.

3. rasimitjuk az egyik tesztara. 1 sovany joghurt (degresat). A tojasfeherjet kemeny habba verjuk. mig a zselatin felnem olvad. leontjuk a karamel szosszal es mentalevellel diszitjuk. 1 csomag sutopor. kicsi cukor. es karamelizaljuk.5 csomag zselatinpor). ovatos mozdulatokkal az elozoekbe forgatjuk. az almakat es a fagyit egy tanyerra helyezzuk. 8 kanal barnacukor. kis langon 1-2 percig fozzuk. Kb. A mazhoz: 2 dkg etcsokolade. majd hagyjuk kihulni. 8 dkg olvasztott vaj vagy sutomargarin. Elkeszitjuk a kremet. Feltesszuk a cukrot a tuzre egy edenyben. Nem kell megilyedni attol. 4-5 csomag vanila cukor. Azaz. 1-2 orara betesszuk a frigiderbe. majd betesszuk 5 orara a frigiderbe fagyni. Miutan elkeszult a fagyi. Elkeszites: A tojasok sargajat a cukorral. reszelt citromhej. „Kinder” tejszelet Hozzavalok: A tesztahoz: 8 tojas. egy edenyben lassan osszekeevrjuk a joghurtot a narancslevel es a vanilia esenccel. kozepes langgal (180 . 8 dkg vaj vagy sutomargarin. majd hulni hagyjuk. A massza felet elsimitjuk rajta. legkevereses sutoben 165 ) 12-15 percig sutjuk. vegul forro vizbe martott kessel az elore bejeloltek szerint folszeleteljuk. A maradek masszabol meg egy vekony tesztalapot sutunk. Kozben elkeszitjuk a vanilia fagyit. merta sutoportol megno. 30 dkg finomliszt. 8 dl habtejszin. 4 dkg kakaopor. 1-2 percig tovabb habositjuk. Elomelegitett sutoben. elekrtomos habverovel 3-4 perc alatt feheredesig keverjuk. 1 kocka eleszto. majd tovabb kevergetve beleszorjuk a zselatint. A lisztet a kakaoporral. Ehez a ketfele cukrot a tejbe szorjuk. 20 dkg krisztalycukor. 3. Megvarjuk mig langyosra hul. A kremhez: 4-5 kanal krisztalycukor. 3 csepp vanilia esenc. Toltott alma Hozzavalok: 2 alma. Eles kessel bejeloljuk rajta a szeletek helyet. a masik tesztalapot raillesztjuk. A vizet es a puha vajat hozzaadjuk. a sutemeny tetejen elsimitjuk.75 (1. Gyors kakaós csiga Hozzávalók 12 darabhoz: 50 dkg leveles tészta 5 dkg kakaópor . 40 percig sutjuk a kifliket. s addig keverjuk mig osszeall. Elkeszites: Meghamozzuk az almat es sutobe tesszuk kb. 250 gr tejfol. kevergetve felforraljuk. A csokoladet a vajjal egyutt fololvasztjuk. kilisztezzuk. 600 gr liszt. Egy nagy tepsit kikenunk vajjal.hogy vekony lesz. 15 percre.75 dl tej.Hozzavalok: 250 gr zsiradek. mig meg nem dermed. mert csak igy tudjuk majd szepen szeletelni. 6 kanal viz. 1-2 plik vanilia cukor.a sutoporral es a mezes fuszerkeverekkel osszeforgatjuk. egy kicsit a habba is nyomkodjuk. Ezt a konnyu habot. majd amikor a cukor megolvadt hozzaadjuk a tejszint. Dermedni hagyjuk. 300 ml friss narancsle. gyorsan. Aprankent belecsorgatjuk z mar csak langyos zselatinos tejet. ½ pohar folyekony tejszinhab. 1 csapott kiskanal mezessutemeny fuszerkeverek. addig a tejszint kemeny habba verjuk. az elozoekhez adjuk.

150 ml olaj. 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig süssük. Egy puha tesztat kapunk.hogy megragadjon. 2 kanal kakao. a gem levetol jol lecsorgatott afonya. majd az egyik felet osszekavarjuk kakaoporral. A sarkokat felemeljuk a kozepebe fele (nem kell osszezarni) es megnyomkodjuk kicsit. 400 ml joghurt.az aromakat. Elosztjuk az igy kapott kompoziciot kettobe. reszelt citrom. Lisztezett nyujtodeszkan elnyujtjuk a tesztat. hozzaadjuk a darabokra tort csokoladet es lassu tuzon kavargatja felolvasszuk a csokit a tejben. majd 35-40 percig sutjuk sutoben. afonya lekvarbol. olajat. A toltelekhez osszekeverjuk a turot a cukorral. Miutan kihult megszorjuk porcukorral a sutiketes a tanyert amire kirakjuk mentalevelekkel diszitjuk. 75 gr cukor. Ezt a muveletet csinaljuk 3szor. mentalevelek Elkeszites: A tesztahzo osszekeverjuk a turot a cukorral. kivesszuk a tepsibol a chec-et. Tekerjük fel hengerré a tésztát. vaniliacukorral es a tojassargakkal. kb 12 kockat vagunk. 2 kiskanal sutopor. majd sutobe rakjuk 20 percre. 60 gr cukor. Turos-afonyas suti Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr kremes tehenturo. Elhelyezzuk a kockakat egy kikent tepsibe es mindegyik kocka kozepere teszunk 1-1 kanalal a toltelekbol. 1 plikk vaniliascukor. Ido kozben. Ezutan hozzaadjuk a konyakot es felretesszuk az igy kapott mazt a tuzrol. 2 tojassargaja. és kenjük meg őket a felvert tojással. amit leteritunk konyhakendovel es hagyjuk pihenni 10 percig. majd raontjuk a glazurt es igy hagyjuk kihulni. 4 tojas. csokolade reszelek. 1 kanal konyak. 6 kanal olaj. Megszorjuk a tort mogyoroval es csokolade reszelekkel. Kicsit lapítsuk meg a csigákat. Mikor megsult. 1 csipet só. Hozzavalok a glazurhoz: 150 gr fekete csokolade.vagy narancshej. és szórjuk meg a kakaós töltelékkel. és az így keletkezett rudat vágjuk 2 cm széles darabokra. A tetejukre ontjuk a szimpla masszat. 1 tojas. Elkeszites: Osszemixeljuk kicsit a tojast.8 dkg cukor 1 tojás Keverjük össze a kakaóport a cukorral. Osszekavarjuk a lisztet a sutoporral es a liszt felet a turos keverekhez keverjuk. joghurtot. 1 csipet sót es vegul a sutoporral elkevert lisztet. kettehajtjuk es ujra elnyujtjuk. 1 csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr kremes tehenturo. Kavaras kozben hozzaontjuk az olajat is es addig keverjuk tovabb mig pasztava nem all ossze. liszttel. 200 ml tej. Disziteshez: Tort mogyoro. Miutan elnyujtottuk a lapot. 1 sutopor. 2 kanal liszt. 600 gr liszt. Nyújtsuk ki vagy tekerjük ki a kész leveles tésztát. Erre jon 11 kanal . porcukor. mindegyiket kb 10x10 cmesre. „Nappal-ejszaka” chec Hozzavalok: 400 gr cukor. majd a masik felet is belekeverjuk a turos masszahoz. 2 vanilia cukor. Jol osszekeverjuk. felfozzuk a tejet. kicsit hagyjuk hulni. Az igy kapott kakaos masszat 2 kivajazott es lisztel megszort chec-suto tepsibe tesszuk. . tojassal es soval. hozzaadjuk a cukrot. 250 gr liszt.

mazsolat. 1 narancs reszelt heja. Egy nagy talban osszedolgozzuk a vajat a cukorral mig nem lesz feher a massza. A vajat felolvasztjuk. 6 kanal cukor. 4 dkg cukor. es ebbe martogatjuk a fankokat. a narancs es a citrom reszelt hejat is hozzaadjuk. mig ossze nem all teljesen a massza. A tesztabol kis golyokat formazunk. es osszekeverjuk egy kanal liszttel. 6 kanal liszt. es nem tul forro olajban. leitatjuk roluk a felesleges olajat. A liszt felet a sutoporral egyutt hozzaadjuk a felvert tojasokhoz. Meleg (de nem forro) olajban a tesztalapok mindket felet megsutjuk. 1 keshegynyi sutopor. Vegul az olvasztott vajat. 50 dkg liszt. Letakarjuk. Ket kanallal kis darabokat szaggatunk a tesztabol. A maradek lisztet ketszer atszitaljuk. Legalabb 2 orat (de akar egy ejszakat is) szobahomerserleten pihentetjuk letakarva. majd felretesszuk. lecsepegtetjuk. a cukorral es a szalalkalival. Osszekeverjuk a liszttel. 5 dkg cukor. nehagy perc alatt aranyszinure sutjuk. A fankokat megszorjuk porcukorral. turmixoljuk ossze a lekvart. es 2-3 orat pihentetjuk hutoben. de nem forraljuk. rahatot. egyenkent kinyujtjuk. hozzaadjuk az aszaltgyumolcsoket. Ha van ra lehetosegunk. es jol kikeverjuk. A pihentetes utan bo olajat forrositunk. Ezutan hozzaadjuk a tojassargakat es jol osszekeverjuk. 150 gr vaj. lehetoleg olyan vekonyra. lecsepegtetjuk. Svajci csoroge Hozzavalok: 5 tojas. mert a fankok kulseje megeg. 10 dkg cseresznye. de a belsejuk nyers marad. a tojassal. Kisz talkaban osszekeverjuk a lekvart a rummal. majd vegul hozzaadjuk a habosra vert tojafeherjet es nagyon ovatosan osszekeverjuk. Makos szelet Hozzavalok a tesztahoz: . 10 dkg liszt. a suteshez bo olaj A talalashoz: 1 evokanal porcukor. Nem szabad tulheviteni. Tanyerra halmozzuk. a suteshez olaj A tetejere: 2 evokanal porcukor. 1 tojas. a maradek lisztet. Szaggatas elott a kanalakat martsuk az olajba. pihentetjuk 2-3 percig. hogy szinte mar atlatszo legyen. Az olajbol szurolapattal kiemeljuk a fankokat.Aszaltgyumolcsos chec Hozzavalok: 200 gr aszalt gyumolcs izles szerint. Turofank lekvarral Hozzavalok: 25 dkg turo. 50 gr mazsola. Elkeszites: Darabokra vagjuk az aszalt gyumolcsoket es a rahatot. Kiszedjuk. 50 gr kulonbozo szinu gyumolcs rahat. meg melegen megszorjuk porcukorral es vanilias cukorral. esetleg keves vizet ontunk hzza. 5 tojas. majd 45-50 percig sutoben sutjuk. hogy kicsit hibagg legyen. 1 csomag vanilias cukor Elkeszites: A tojasokat a cukotrral es egy csipet soval feheredesig keverjuk egy nagy talban (robotgeppel kb 20 percen at). 1 csomag szalalkali.vagy meggylekvar. es osszedolgozzuk. 6 dkg vaj. s ezutan kivajazott es lisztezett chec-sutobe ontjuk. 3 evokanal rum Elkeszites: A tesztahoz a turot alaposan attorjuk. majd talaljuk. 1 citrom reszelt heja. mert igy konyebben lecsuszik roluk a teszta. Raszitaljuk a listet. konyhai papirkendore tesszuk.

10 dkg daralt dio+nehany szep szem a disziteshez. 3 dkg tortabevono etcsokolade. Kibelelunk sutupapirral egy hasonlo nagysagu tepsit. 3 dkg vanilias pudingpor. hagyjuk kihulni. ket edenykebe szorjuk. 1 evokanal rum A morzsahoz: 15 dkg liszt. azonnal lehantjuk roluk a sutopapirt es meg melegen 22-24 cm atmeroju. 5 dkg reszelt csokolade. A masszat 5 reszre osztjuk. majd a pudingos keverekhez adjuk. csokoladeforgaccsal diszitjuk. 3-5 mm vastagon a sutopapirokra kenjuk ugy. A kremhez ½ dl hideg tejben elvekerjuk a pudingport es a tojasok sargajat. es a kezi robotgep dagasztobetetjevel alaposan osszedolgozzuk. A tojasfeherjeket 1 csipet soval kemeny. A ketfele csokoladet felaprozzuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 5 dkg cukor. es a sutemenyre morzsoljuk. 2 evokanal olaj. belekeverjuk a makot es felfozzuk. a vajjal felforraljuk. Letakarjuk. fenyes es holyagos. a daralt dioval es a brandyvel. A fahejjal es a rummal izesitjuk. 1 csomag vanilias cukor. es meleg helyen 30 percig kelesztjuk.a lisztet talba szitaljuk. Egymast kovetoen 10-12 percig vilagosra sutjuk oket a sutoben. 4 kumquat (mininarancs). es kimeletesen beledolgozzuk a liszt-dio kevereket. Talalas elott citrom es kumquat szeletekkel. 5 dkg mazsola. 1 tojas. A vajat habosra keverjuk. osszedolgozzuk a kremmel.5 dl tej. citromfuvel. A maradek tejet a cukorral es a vanilias cukorral felforraljuk. A lekvart felforrositjuk. 20 dkg daralt mak. a vanilias cukorral. 1 tojas. az elesztos tejet. 5 dkg daralt mandula. ½ tasak habfixalo Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 200 fokra. 30 dkg daralt dio. meleg vizfurdoben felolvasztjuk. a vajjal. 25 dkg finomitott kristalycukor A kremhez: 2. 20 dkg cukor. 10 dkg tortabevono feher csokolade. Hagyjuk kihulni.5 dl tej. A morzsahoz a lisztet osszedolgozzuk a cukorral. 2 tojassargaja. A feheret elkeverjuk az . beleszorjuk az elesztot. 1 teaskanal fahej. teljesen kihutjuk.2. citromfu. attorjuk es megkenjuk vele a felso lapot. 15 dkg cukor. a lagy vajat. majd az aprankent hozzaszort cukorral tomor-fenyes habba verjuk. es goz folott surure fozzuk. csokoladeforgacs Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. 4 dkg eleszto. 40 dkg liszt. 1 dl tejszin. 5 dkg vaj. a mandulat. A tesztat atgyrujuk. Ezutan beledolgozzuk a citromhejat. szabalyos korongokra vagjuk. egy csipet cukrot es felfutatjuk. A tesztakorongokat konyharuhara boritjuk. a mazsolat. Hagyjuk teljesen kihulni (napokkal elobb is megsuthetjuk). Meleg helyen tovabbi 20 percig kelesztjuk. 8 tojasfeherje. es rasimitjuk a makkevereket.a toltelekhez a tejet a cukorral. Felrehuzzuk. hozzaadjuk a cukrot. A legszebb lap kivetelevel megkenjuk a korongokat a kremmel egymasra illesztjuk. 15 dkg cukor. rafektetjuk a tesztat. az oldalukat is bevonjuk kremmel. Akkor jo a teszta. es a sutemenyt 40 percig sutjuk. 5 dkg lagy vaj A toltelekhez: 3 dl tej. ha cipova osszeall. 1 teaskanal reszlt citromhej. 10 dkg daralt dio. egy csipet sot. 30 dkg vaj (margarin).a tesztahoz a lisztet osszekeverjuk a dioval. 1 tasak vanilias cukor. 3 evokanal brandy Tovabba: 5 evokanal sargabaracklekvar. majd sima oldalaval felfele befedjuk a felretett lappal. a tojast es a csokoladereszeleket. Eszterhazy torta Hozzavalok a tesztahoz: 5 dkg finomliszt. es lisztezett deszkan kb 32x40 cm nagysagura nyujtjuk. 10 dkg vaj A disziteshez: 1 citrom. hogy a tesztakorongok a rajzolt koroknel egy kicsit nagyobbak legyenek. Ot darab sutopapirra 26 cm atmeroju koroket rajzolunk. a tojast.

3 tojassargaja. Az etcsokoladet vekony cikcakkvonalban racsorgatjuk. 15 dkg cukor. kakaoporral meghintve talaljuk. Egy negyzetes tal aljaba keves kremet teszunk. 30 dkg vaj. 40 dkg babapiskota. ismet kremet kenunk ra. 1 plikk eleszto (7 gr). 1 tojasfeherje. 10 dkg cukor. 2 evokanal tej. 5 dkg vaj Elkeszites: . hogy ne nagyon toredezzen ossze a maz. 8 kanal vaj. 3 evokanal szilvalekvar A mazhoz: 10 dkg porcukor. Nutellas tiramisu Hozzavalok 8 szemelyre: ½ tasak zselatinpor (5 gr). Kesobb a kompoziciot egy elozoleg olajjal megkent nyujtodeszkara rakjuk es kette osztjuk. csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr valogatott rahat kicis kockakra vagva. kakaobol es mazsolabol kapott keverekkel.olajjal. 15 dkg nutella. Fogyasztasig hidegen tartjuk. A masszat jol osszedolgozzuk. 1 csesze presszokave. 50 dkg mascarpone. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A zselatint eloiras szerint beaztatjuk. 1 tasak vanilias cukor. szegelyere habzsakbol girlandot kerekitunk. a tejszint a habfixaloval kemeny habba verjuk. majd kihulesig tovabb verjuk. Megkenjuk tojasargaval oket. sziromszeruen belehuzunk-megcifrazzuk. majd feltekerjuk. 5 dl tejszin. Talalaskor diszithetjuk csokoladelapocskakkal is. Ha a teszta tul puha adunk hozza meg egy kis lisztet. de fel oraval elobb kivesszuk a hutoszekrenybol. kirakjuk kaveba martogatott babapiskotaval. Belekeverjuka mascarponet. 50 dkg liszt. 6 dkg vaj. veghgul hozza-keverjuk a felvert tejszinhabot. amjd a nutellat. 4 evokanal buzadara (griz). vanilia). majd folyamatosan odavissza haladva kesheggyel. majd ezt ismetelgetjuk. mig 2szeresere nem nonek. ha pedig tul kemeny egy kis tejet. 1 kanna cukor. 50 gr kakao. es elsimitjuk a torta tetejen. 2 tojas A kremhez: 3 dl tej. esencek (rum. A diot zsiradek nelkul megpiritjuk. Hagyjuk teljesen megszaradni. A tojasok sargajat felverjuk. Ezutan tepsibe rakjuk oket es hagyjuk allni. a cukorbol keves vizzel szirupot keszitunk es a felvert tojassargajaba csurgatjuk. 7 tojassargaja. 2 evokanal kakaopor. 8 kanal tejfol. Felvagas elott a tepsibol kiveve hagyjuk meghulni. es forro vizbe martogatott kessel szeleteljuk. 1 mokkaskanal szodabikarbona. mig ketszeresere nem no. Elnyujtjuk a masik felet es es megkenjuka felvert feherjebol. Mezes kremes Hozzavalok kb 40 szelethez: 4 evokanal mez. majd a felolvasztott zselatinnal fixaljuk. Kalacs dagasztas nelkul Hozzavalok: 500 gr liszt. Fel napig hutoben pihentetjuk. 100 ml langyos tej. Egy talba tesszuk a tesztat es hagyjuk kellni egy meleg helyen. 100 gr mazsola Elkeszites: A teszta osszes hozzavalojat a mixer talba tesszuk es jol osszemixeljuk. 30 dkg porcukor. azutan 30 percre hidegre tesszuk. Beszorjuk a torta oldalat a piritott dioval. megszorjuk kokuszreszelekkel a tetejuket majd kozepes fokon 1 orat sutjuk. raszorjuk a rahatot es feltekerjuk. Egy nyujtuk az egyik felet.

A turot attorjuk. 150 gr liszt. majd a forma kozepere allitjuk. a lisztet es a tejet. A tesztat alaposan kidagasztjuk.A tesztahoz a mezet felolvasztjuka cukorral. Beledolgozzuk a lisztet. majd felretesszuk. es a maradek langyos tej hozzaadasaval sima tesztava gyurjuk. cukrot. piros etkezesi szinezek A marcipanos mazhoz: 100 gr porcukor. megkenjuka krem felevel. 10 dkg cukor. a tojasokat. A sutemenyt hagyjuk pihenni fel napig. es megszorjuk a mandulava. 1 kiskanal vaniliaesenc. A toltelekhez a mazsolat leoblitjuk. de inkabb egy ejszakan at pihentetjuk. majd a tejjel es nagyon lassu tuzon osszefozzuk. A tetjet megkenjuka maradek. 2 tojas. vanilias cukorral. a vaniliat. Nagyon habosra kikeverjuk a vajat a cukorral. 1 tojasfeherje A tetejere: 1 tojasfeherje. hogy puhuljon. elkeverjuk egy kiskanal cukorral. Az egyik felet megfestjuk egy . Rakenjuka tolteleket a teszta szeleit behajtjuk es a tesztat feltekerjuk. Ha megkelt a teszta. 1 citrom reszlet heja. a krem masik fel es a fedolap. Megkenunk egy chec format vajjal es kitapetazzuk sutopapirral. Turos kalacs Hozzavalok 12 szelethez: 1 dkg eleszto. kikeverjuka cukorral. 5 dkg szeletelt mandula Elkeszites: Az elesztot fel dl tejbe mozsolrjuk. a szodabikarbonat es a tojast. mint a forma es egy olyan magasat mint ez. Battenberg chec Hozzavalok: 150 gr margarin. a reszelt citromhejjal es a mazsolaval. es lisztezett deszkan vekonyra nyujtjuk. A kompoziocot ket egyenlo reszre osztjuk. amit siznten ovatosan megnyomkodunk. 25 dkg liszt. 5 dkg vaj A toltelekhez: 5 dkg mazsola. 2 tojassargaja. 175 gr nagyon aprora daralt mandula Elkeszites: Elomelegitjuk nagy hofokon a sutot. hozzaadjuka vanilias cukrot es belekeverjuka fott grizt. Tepsibe fektetjuk es meg 15-20 percig kelesztjuk. 1. A kartonbol vagunk egy olyan hosszu csikot. Alaposan elkeverjuk a cukrot a kakaoporral. majd megszorjuk a porcukorral es szeteljuk. kisse hulni hagyjuk. ratesszuka kovetkezo lapot. 5 dkg cukor. Mixer segitsegevel jol osszekeverjuk a margarint. majd a sutot 160 fokra melegitve 40-50 percig sutjuk. amjd felretesszuk hulni. 1 evokanal vanilias kristalycukor. majd kivesszuk lisztezett deszkara tesszuk es fel cm vastag teglalap formara kinyujtjuk. s amikor mar csak langyon rakenjuka sutemenyre.a cukrot. letakarjuk es langyos helyen addig kelesztjuk. A kremhez a tejet felforraljuk. erre jona kovetkezo lap. az edenyben kicsit atgyurjuk. 3 tojas.a tojassargajat es a vajat beletesszuk egy nagyobb talba. majd szorunk ra pici lisztet es langyon helyen felfuttatjuk. amig kb a duplajara no. ugy hogy a karton tokeletesen kette vagja a format hosszaban. Talcara fektetunk egy tesztalapok. A lapokat kulon-kulon. beleszorjuk a grizt es jo surure fozzuk. egymas utan vilagosra sutjuk (egyenkent 5-8 perc alatt) aztan felretesszuk. A tuzrol leveve belekeverjuk a vajat. felvert tojasfeherjevel. Kibelelunk egy nagy tepsit sutopapirral. 1 kanal citromle. a vajat. a turos masszaba forgatjuk. 4 kanal barack gem. Masnap a sutot 200 fokra elomelegitjuk. lenyomkodjuk es megkenjuk lekvarral. A maradek lisztet. Osszegyurjuk es letakarva 2-3 oran at. 2 kanal tej. 25 dkg turo. Ha kelloen szuszogos a teszta. csipetnyi sot. A tesztat 4 egyforma reszre szetosztjuk. Elkesiztjuka mazat. hogy jo levegos legyen. Beleontjuk a felfuttatott elesztot. A tojasfeherjebol kemeny habot verunk. s majd csak aztan szeleteljuk.5 dl tej. A sutobol kiveve kicsit pihentetjuk.

Zserbo Hozzavalok a lapokhoz: 1 kocka eleszto. 15 dkg porcukor. majd ha kes zhagyjuk 5 percet hulni. Ugyanezt tesszuka puncsos pundigporral is. hogy egy 20x30 negyzetet kapjunk. keves sot. Kulon talba leszzitaljuk a lisztet. es hagyjuk allni 10 percig. elkeverjuk es beleforgatjuk a tojasfeherjebol felvert kemeny habot. Egy hoallo edenyben felrakjuk gozfele olvadnia cukrot. lisztezett deszkara boritjuk. Kozepes langon sutjuk 25-30 percig. Es forditva. 1 csomag tejszines pudingpor. 30 dkg vaj. es hulesig kevergetjuk. Kozben elkeszitjuka marcipan mazt. majd beleontjuk az olajat es 1. majd hozzaontjuk a feloldott elesztot. Felvaltva a ketfajta piskotat megkenjuk a ketfajta kremmel (nem kell vastagon. de csak az egyik oldalukat. 100 gr vaj. hagyjuk kihulni. A vegen mindket krembol kimarad egy keves.csepp etkezesi szinezovel. majd ketteosztjuk. A piskotakat a barazdaknak megfeleloen felszeleteljuk. 4 kanal cukor. keves langyos tej. azokat egybekeverjuk a kakaoval.hogy mosta feher chec csikra rozsaszin chec csik keruljon. 1 kiskanal rumesenc A glazurhoz: 4 kanal viz. egy kiskanal cukorral es egy keves langyos tejjel. Erre a retegre kenunk egy reteg gemet. keverjuk 10 percig. es a sutemeny tetejere-oldalara kenjuk. masik felebe a tejszines kremet keverjuk. . A checet szetszedjuk a kovetkezokeppen: mindket chec felet elvagjuk hosszaban ket egyenlo reszre. az egyik reszebe beleszitaljuk a kakaoport. hozzaadjuk a szobahomersekleten megpuhult vajat szeletekre vagjuk. 500 gr liszt. mert eleg kremes). Lefedjuk es hidegre tesszuk 30 percig. savanykas gem A toltelekhez: 500 gr daralt dio. majd osszeragasztjuka maradek csikokat is es az elozo retegre illesztjuk. 50 gr vaj. 2 tojas. 1 evokanal Ezustkanal vanilias kristalycukor. A vajat nagyon habosra keverjuk a cukorral. a rummal izesitjuk. A sutoben 30 percen at sutjuk. 2 evokanal kakaopor. Felrevesszuk a tuzrol. Folyamatosan kavargatva beleteszunk egy egesz tojast es egy tojassargajat. addig kavargatva mig egy vilagos pasztat kapunk. Amikor megsult. vaj es liszt a sutoformahoz A kremhez: 6 dl tej. kiboritjuk a sutobol es hagyjuk hulni egy deszkan. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A tojasok sargajat habosra keverjuk a cukorral. 100 gr etcsokolade Elkeszites: Egy poharban osszekeverjuk az elesztot . A marcipanma elnyujtjuk nyujtofaval ugy. a tojasokat es a cukrot. 1 csomag puncspudinpor. osszekeverjuk. vigyazra arra. osszekeverjuk kicsit. es az egyik felebe a puncsos. 1 tasak sutopor. Beletoltjuk a ketfajta kompoziociota forma 1-1 felebe. Majd nagyon szorosan feltekerjuka marcipan mazt es a checet felszeletelve kinaljuk. A sutot 160 fokra elomelegitjuk.5 dl olaj. jol elkeverjuk. ½ pohar cukor. A kozepere helyezunk egy csik feher chet barack gemmel odaragasztva egy rozaszin chechez. csinalunk egy kis feszket a kozepebe. Ketteosztjuk a tesztat. Meteres sutemeny Hozzavalok kb. 25 dkg porcukor. hozzaadjuka citromlevet es a daralt mandulat es jol osszekeverjuk.5 dl langyos vizet. e sigy mindig hozza tudjuk tapasztani a kovetkezoszeletet. 25 dkg liszt. Hozzaszitaljuk a sutoporral osszekevert lisztet . so. 30 szelethez: 4 tojas. ½ dl rum. 1. Kulon-kulon beleontjuk a kivajazott es lisztezett ozgerincformakba a tesztakt. A kremhez felfozunk 3 dl tejet a tejszines pundigporral.

Elkeszites: A tojasok feherjet csipetnyi soval kemeny habba verjuk. 4 kanal porcukor. es ontsuk hozza a felforrositott tejszint. Karamellizajuk a 14 dkg cukrot. Keverjuk csomomentesre a pudingport 8 ek tejjel. mint a levestesztat). verjunk belole habot. A tobbi tejet melegitsuk fel 7 dkg cukorral. 125 gr daralt mandula. derelyevagoval tetszes szerinti darabokra vagjuk es bo. mint a hazi levestesztanak. Nagyon kell vigyazni. Sutjuk mig meg nem barnul. amig megdermed. 2 kanal cukor. 7 db tojasfeherje. Amikor a csoki is elolvadt hozzaadjuk a vajat es jol elkeverjuk. 40 percig. vaj es liszt a tepsihez. amjd erre jon az utolso tesztalap. forro olajban hirtelen kisutjuk. 2 ek kakaopor. Glazur: 4 kanal vaj. beleteszuk egy lisztezett tepsibe. 5 dl tej. Hagyjuk kihulni idonkent megkeverve.5 tasak vaniliaizu pudingpor. majd kiemelve a vizfurdobol verjuk habba es forgassuka pudingba. ezt is megkenjuk gemmel es rakenjuk a maradek dios kompoziciot. Toltsuk kivajazott.Jol meggyurjuk a tesztat majd 3 reszre osztjuk. Elnyujtunk egy testza darabot. 1 kocka eleszto. Amikor a teszta kihult raontjuk a meleg glazurt. megnyomkodjuk majd a masik elnyujtott lapot rahelyezzuk. Tegyuk a hutobe. Vilagos szinunek kell maradnia! Rozsa format ugy kaphatunk. es tesztava gyurjuk. majd a sotet pudingkremmel. amikor a cukor elolvadt hozzaadjuk a kicsi darabokra vagott vagy lereszelt csokit. 1 tasak sutopor. Kenjuk meg a kakaos tesztat a vilagos. es keverjuk bele a sargajat. liszttel meghintett tepsibe. es oszlassuk el rajta a karamellkremet. Elkeszites: . es dioval diszitjuk. Kozben vizfurdoben verjuk surure a 7 tojasfeherjet es a tobbi cukrot. Kevergetve fozzuk fel. A punding kremhez: 1. mint egy viragot. Feher csoroge Hozzavalok: 1 tojashoz 10 dkg lisztet hasznalunk. 1 tasak vanilias cukor. A kremhez. 125 gr kandirozott es aporra vagott citromhej. ovatosan osszedolgozzuka liszttel. A karamellkremhez: 14 dkg kristalycukor. es ratesszuk a felet a dios kompozicionak. Karamellkremes sarok Hozzavalok: 6 db tojas. ontsuk hozza a pudingporos tejet. 13 dkg kristalycukor. 6 kanal rum. hozzaadjuk a tojassargakat. 16 dkg kristalycukor. es kevergetve forraljuk fel. Pihentetes utan nagyon vekonyra nyujtjuk (pontosan ugy. ½ dl olaj. majd miutan kihult. Vagjuk tortacikk alaku szeletekre. Mazsolas kalacs Hozzavalok: Teszta: 180 gr mazsola. es 170 fokra elomelegitett sutoben sussuk kb. 2 ek kakaopor. Keverjuk kremesre es a felet fessuk meg kakaoporral. 5. megkenjuk gemmel. 200 gr vaj. reszelt etcsokolade a disziteshez. osszekeverjuk a diot a cukorral es rummal. csipetnyi so. 16 dkg liszt. ha kb 1-2 centi szeles es 10-15 cm hosszu csikot vagunk es szepen feltekerjuk. 450 gr liszt. Egy kisebb edenyben feltesszuk tuzre a vizet es a cukrot. Elkeszites: A tesztahoz verjunk kemeny habot a szetvalasztott tojasok feherjebol meg a cukorbol. Adjuk hozza a sutu-es kakaoporral elkevert lisztet. 120 gr cukor. vagyis ugyan ugy merjuk. es diszitjuk durvan reszelt etcsokoladeval. 125 ml tej. mert pillanatok alatt megsul.5 dl tejszinhab. majd dolgozzuk bele az olajat.

amjd a cukrokat osszevegyitjuk es meghintjuk a kalacsot. majd kiveve hagyjuk kihulni. A vizet egy edenyben forrni tesszuk. dio. es letakarva kelni hagyjuk 1 orat. megnedvesitjuk. A tuzhelyrol levesszuk a csokikremet. A kovaszhoz hozzaadjuk a lisztet. Vegul felszeleteljuk. Makos guba vaniliasodoval Hozzavalok: A gubahoz: 20 dkg mak. mogyoro. Elkeszites: Egy janai talat vagy egy kerek tortaformat vajjal jol kikenunk es megszorjuk morzsaval. es erre teritjuk az aztatott kalacs masik felet. lassu-kozepes langon kb 40-50 perc alatt metsutjuk. Megszorjuk a cukrozott mak felevel. A tejet meglangyositjuk.5 l tej. pisztacia). es felet szorosan egymas melle helyezzuk a jenaiba. de meg nem aztak el.a hosszabbik oldalat ketharmadig visszahajtjuk. majd hagyjuk pihenni 1 keveset. mentalevel diszitesnek Elkeszites: . 3 kanal cukor. 1-1. 10 dkg jo minosegu kakao. majd amikor mar atpuhultak. A sutot 200 fokra melegitjuk. Talalaskor a gubat ugy szeleteljuk mint a tortat. es surure fozzuk. A martasnak folyosnak kell lennie. Ezutan 60 percig sutjuk. beletesszuk a cukrot es a vajat. Ha kihult. 2 vaniliaesenc. es letakarva meg 1 oran at kelesztjuk. citromhejat. 1 keves tejel es 1 kanal cukorral. 1 tasak vanilia cukor. tejet. Letakarva hagyjuk kelni 15 percet. Barackos desszert Hozzavalok: 500 ml joghurt. sot. 2 evokanal cukor. feloldjuk benne a vanila cukrot. mandula.hogy atsult e. Hazi csoki Hozzavalok: 50 dkg tejpor. A glazurhoz megolvasztjuk a vajat. 1 nagy borkan barackkompot. A tesztat sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. vaj. 1 dl viz (ezenkivul mehet bele: mazsola. ½ liter tej. 35 dkg porcukor. elsimitjuk. A makot ledaraljuk es osszekeverjuk a cukorral. vajat es mazsolat. a cukrot keves hideg tejjel csomomentesre kavarjuk. holyagosra dagasztjuk. A tesztat a lisztezett deszkan teglalap alakura nyujtjuk. Egy tepsi aljat alufoliaval kibelelunk. amikor mar jol feloldodott benne a cukor es a vaj. A vaniliasodohoz a tojassargajat. 60-70 dkg szaraz kalacsveg vagy –szelet. 5-10 dkg cukor. akkor ellenorizzuk. de akar szikkadt kenyer is mehet bele. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. cukrot. A tesztat lisztezett nyujtodeszkan egyszer megdagasztjuk. kiboritjuk es lehuzzuk rola az alufoliat. majd folytonos keveres mellett feloldjuk. megkenjuk vele a kalacsot. 2 plikk zselatin. 20 dkg vaj. majd ezutan 10-15 percre betesszuk a sutobe. morzsa a keneshez. 1 tasak vanilia cukor. kisse kinyomkodjuk belole a tejet. 1 pupozott evokanal liszt. megegyszer megkenjuk olvasztott vajjal es vegul ismet megszorjuk cukorral. es a vaniliasodoval nyakon ontjuk.a lisztet. Masnap. hozzakavarjuk a tejport es allandoan kavargatva tovabb fozzuk. Vegul hozzaadjuk a kakaot is. majd a tobii tejjel osszekeverve felforraljuk. a tetejet megkenjuk 1 keves meleg vizzel. mandulat. A tetejere szorjuk a maradek makot es sutobe teve. beletesszuk a kalacsmaradekot. egy kisebb edenyben 100 gr lisztet dolgozzunk ossze az elesztovel. beleontjuk a belelt tepsibe. A sodohoz: 1 tojassargaja.A kalacs elkeszitese elott 1 nappal mossuk meg a mazsolat es aztassuk rumba.

A megsult tesztat kb. hogy a teszta a gyumolcsoket mindenutt bevonja. Az alaprecept szerint elkeszitjuk a tesztat. kisebb adagokban a vajas masszaba dolgozzuk. csak utana szeleteljuk. joghurttal es mentalevellel diszitjuk es hutoben lehutjuk fogyasztas elott. Ha a pite teteje nagyon barnulna. A vaniliarudat kettehasitjuk es kikaparjuk a pepjet. a vanilias cukorral. hogy a peremere is jusson. 60 dkg gyumolcs Elkeszites: A vajat simara keverjuk 12 dkg cukorral. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Nagyobb poharakba vagy kupaba lerakunk egy sor joghurtot. keverjuk 12 dkg cukorral. A tesztat a tepsibe simitjuk es a tetejet kirakjuk a barackszeletekkel. Fontos. A sutoben kb 40 percig sutjuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 10 dkg kemenyito. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. 15-20 percig a formaba hagyjuk pihenni. Egy barackdarabbal. Pitetorta alaprecept Hozzavalok 8 szelethez: 10 dkg puha vaj. hogy a marcipan osszeragadjon. lassan lehuzzuk rola a papirt.a sutoporral osszekeverjuk. 10 dkg liszt. joghurtot es ujra puret.Felverjuk a joghurtot a cukorral. 10 dkg kemenyito. 10 dkg liszt. A marcipant lereszeljuk.a masszahoz dolgozzuk. 1 csomag sutopor. hatarozott mozdulatokkal. 15 dkg Koronas kristalycukor. beleldolgozzuk. lyukas fakanallal. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. Szolos-pite Hozzavalok kb 8 szelethez: . A lisztet elkeverjuk a kemenyitovel es a sutoporral. Egy negyszog alaku tepsit kibelelunk sutopapirral. 1 vaniliarud. es ovatos mozdulatokkal. majd a vaniliapepet. majd ovatosan. A tesztat a gyumolcsokre ontjuk. es ovatosan. Nagy. hogy ne legyen csomos. Barackos-marcipanos pite Hozzavalok: 50 dkg barack. Megpucoljuk a barackot a hajatul es osszemixeljuk. Porcukorral megszorva talaljuk. lassan lehuzzuk rola a foliat. es egy lapattal egyenletesen elsimitjuk. A marcipanos lisztet fakanallal aprankent a tojasos masszahoz keverjuk. akkor a pitenk atsult. egy sor puret. de ugyeljunk arra. Ezutan egy hatarozott mozdulattal deszkara boritjuk. es a forma aljan egyenletesen elosztjuk. majd beleszorjuk a marcipant. Beleszorjuk az elokeszitett gyumolcsoket. lehetoseg szerint lyukas fakanallal. takarjuk le foliaval vagy sutopapirral. Vegezzunk tuprobat! A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. A foliat alaposan kivajazzuk. hagyjuk hulni es osszekeverjuk a barackpurevel meg egy vaniliaesencet. majd fakanallal. Hagyjuk teljesen kihulni. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. Ha a tesztaba szurt fogvajora mar nem ragad a massza. 3 tojas. kimagozzuk. A lisztet a kemenyitovel. Porcukorral megszorva talaljuk. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. es cikkekre vagjuk. 15 dkg cukor. feloldjuk a tuzon. 1 evokanal Koronas porcukor Elkeszites: A barackot megmossuk. egy plikk elozoloeg beaztatott zselatinnal. A masik plikk zselatint hagyjuk azni kb 15 percig a kompot leveben. igy elkeruljuk . es a pitet kb 55 percig sutjuk benne. 10 dkg marcipan. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. 1 csomag sutopor. es befejezhetjuk a sutest. es a tesztara boritjuk. a vanilias cukorral. A sutes vegen vegezzunk tuprobat. kb. 10 dkg puha vaj. 1 vanilia esenccel es hutobe tesszuk. hogy a habot ne torjuk ossze tulsagosan. 1 evokanal vanilias cukor.

addig gyurjuk. amig a teszta ruganyos lesz. A szoloszeemket leszurjuk. 10 dkg puha vaj. Turos derelye Hozzavalok a tesztahoz (4 szemelyre): 40 dkg liszt. kozepebe melyedest nyomunk. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. leszurjuk. hogy a peremere is jusson. 4 tojas. Akkor jo. a cukorral. e snem ragad az edeny falahoz. a mogyorot. olaj a suteshez A toltelekhez: 70 dkg gyumolcs vegyesen. 10 dkg liszt. es a tesztahoz adni. beleszorjuk a mandulat. ha gombocot lehet formazni belole. 1 csomag sutopor. majd beleforgatjuj a lisztes kevereket. lecsepegtetjuk. 2 dl muskotalyos bor. 4 dkg cukor. a szezammagot. kb. a vajon megpiritjuk a zsemlemorzsat. alaposan lecsepegtetjuk. 4 dkg daralt mogyoro. 4 evokanal mez. lehuzzuk rola a foliat es teljesen kihutjuk. Felretesszuk amiga teszta elkeszul. Amig fo a derelye. Olajozott palacsintasutoben a szokasoso eljaras szerint palacsintakat sutunk. 4 dkg barnacukor. de jol terulo tesztat kapjunk. a tejjel. es . beleutjuka tojasokat. es 1-2 dl langyos vizet ontunk hozza. Vizet forralink a tesztafozeshez. Beleszorjuk a gyumolcsoket. Derelyevagoval feldaraboljuk.a vajat felolvasztjuk. Porcukorral megszorva azonnal talaljuk. Rahatjuk a teszta ures felet es a halmok kozott ujjunkkal lenyomkodjuk a tesztat. megszorjuk porcukorral. A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. kis halmokban rarakjuk a tolteleket. 3 evokanal tejfol A forgatashoz: 3 evokanal vaj. 3 dkg vaj. daralt dioval es talaljuk. veul a tojashabot. amig a tesztat elkeszitjuk.a tejfollel. A avajat elkeverjuk a cukrokkal. 10 dkg kemenyito. A sutot 180 fokra elomelegitjuk.a tesztat nem kell pihentetni! Ne legyen tul vekonya teszta. sos vizben kifozzuk. raontjuk a tesztat es elsimitjuk. A sutes vegen vegezzunk tuprobat. Cukros tejfolt kinaljunk hozza! Reformpalacsinta gyumolcsokkel Hozzavalok 8 szemelyre: 30 dkg teljes kiorlesu buzaliszt.e s osszedolgozzuk. A kesz derelyeket a morzsaban megforgatjuk. es az alufoliara szorjuk. es hozzaadjuk a mezet. e snem ragad a kezunkhoz. kettevagjuk. 4 tojas. majd annyi szodavizet ontunk hozza. Az alaprecept alapjan elkeszitjuk a tesztat. 2 dl szodaviz. es sodrofaval 2 mm vekonyre kinyujtjuk. majd racsra boritjuk. megmossuk. A derelyeket forro. 2 tojas A toltelekhez: 25 dkg turo. A tesztat a lisztezett deszkan meg alaposan atgyurjuk. A tesztahoz a lisztet gyurodeszkara szitaljuk.60 dkg szolo. a barna cukorral. beledolgozzuk a tojasok sargajat. 1 dl narancsle Elkeszites: A tesztahoz egy talban csomomentesre keverjuk a lisztet a tojassal. feldaraboljuk. 2 evokanal porcukor Elkeszites: A szolot megmossuk. 4 dkg szezammag. A tesztalevel egyik felere egymastol 2 cm tavolsagot tartva. ha nem akarna osszeallni. 4 dkg daraltmandula. Osszedolgozzuk. 1 evokanal vanilias cukor. A toltelekhez a gyumolcsket megtisztitjuk. 10 dkg zsemlemorza Elkeszites: A toltelekhez a turot alaposan attorjuk. mert akkor konnyen szakad. Erdemes meg keves lisztet elokesziteni. A pitet kb 55 percig sutjuk benne. 1 tojas. 4 dl tej. leszemezzuk. a tojassal. hogy ne hul hig. A foliat alaposan kivajazzuk. es a borban aztatjuk. 15 dkg Koronas sutucukor.

tetejuket pedig cukrozott gyumolcskeverekkel. egyik oldalukat (mintha ho es moha boritana) megszorjuk kokuszreszelekkel. kb 35 percig sutjuk. felforraljuk. 3 evokanal olajat. 20 dkg porcukor. A piskotatekercseket 2 konyharuhara teritjuk es vekonyan megkenjuk a lekvarral. 2 evokanal vagott pisztacia. Annyi szodavizet adunk hozza (kb. 1 citrom reszelt heja. atszurjuk. Kiolajozott palacsintasutoben a szokasos modon vekony palacsintakat sutunk. A narancsokat nagyon alaposan megmossuk. Feluletuket bevonjuk a maradek kremmel. A kesz tortat 6 orara behutjuk. amit osszecsavarunk.hogy a tekercs ket vege osszeerjen. Keszithetunk ket rudat is. . majd a lisztet osszedolgozzuk a teszta hozzavaloival. a masikat rezsutosan 1/3-2/3 reszre vagjuk. a ketfele tesztabol. A kuglofformat alaposan kikenjuk olvasztott vajjal egy kenoecset segitsegevel. meleg helyen duplajara kelesztjuk. 10 dkg hamozott mandula. Simara keverjuk.a csokoladet felaprozzuk. 4 tojassargaja. 20 dkg etcsokolade. A megkelt tesztat atgyurjuk.a tojaskremhez adjuk. Raontjuk a narancslevet. zsiradek nelkul vilagosra piritjuk es azonnal lapostanyerra csusztatjuk. amig szinte teljesen kitolti a format. es majd csak az asztalnal szeleteljuk talallaskor. hogy ne egjen meg. folyamatosan keverve eppen csak besuritjuk. A ket cipot kinyujtjuk. kettesevel tanyerra tesszuk. es raontjuk a gyumolcsragut. majd szorosan feltekerjuk.5 dl tej 15 dkg porcukor. 1. 1 tasak vanilias cukor. es 15 percig pihentetjuk. Addig kelesztjuk. szorosan feltekerjuk. Az egyik tekercset nagyobb talra fektetjuk. hejukat leszereljuk. es a tekercs ket oldalahoz illesztjuk (ugy fog kinezni mint egy 3 agu agdarab). goz felett. jol megszaritjuk. egy csipetnyi soval. 2 evokanal kokuszreszelek. Zabpehellyel keszult palacsinta: Finomra daralunk 5 dkg zabpelyhet. Sosan is. A mandulat durvara vagjuk. levuket kinyomjuk. A vajat habosra keverjuk a vanilias cukorral. ketteosztjuk.5 l urtartalmu formahoz): 3 dkg eleszto. egymasra fektetjuk. a masikat pisztaciaval. forro vizbe allitott edenykeben felolvasztjuk. 35 dkg finomliszt+ a formazashos. edesen is fogyaszthato. majd beszorjuk a format mandulaforgaccsal. 2 ek kakaopor. A tesztat a formaba tesszuk ugy. hogy folyekony masszat kapjunk. 8 tojassargaja. 200 fokon.db). A tojasok sargajat habosra keverjuk a porcukorral. 2 kesz piskotatekercs (40 dkg.a hosszanti szeleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjuk a ket piskotalapot az aranyosan elosztott ketharmad resz kremmel. Melyhutheto! Habcsok torta . 6 evokanal rum. 2 tasak vanilias cukor. alaposan kidagasztjuk. hozzaadjuk a zabpelyhet. Karacsonyi fatorzs Hozzavalok 24 szelethez: 8 evokanal ribizli-/malna lekvar. 10 dkg puha mazsola.par perc alatt osszeparoljuk. 12 dkg vaj+a formahoz. Kuglof alapreceptje Hozzavalok 12 szelethez( 2. A krem egyharmadat felretesszuk. amjd letakarva. majd aprankent a tojaskremet es a rumot. A mazsolat forro vizzel leoblitjuk es lecsepegtetjuk.3 dl). 50 dkg vaj. Tejszinhabot kinalhatunk hozza. 2 narancs. az egyik adagba beledolgozzuk a kakaot. megszorjuk a mandulaval es a mazsolaval. 5 dkg cukrozott gyumolcskeverek (vagy rahatdarabkak) Elkeszites: A lekvart felforrositjuk es attorjuk. Felverunk1 tojast 2 dl tejjel. A palacsintakat kettehajtva. Elkeszites: Az elesztot felfuttatjuk. vagasi feluletuket vekonyan megkenjuk kremmel. majd hagyjuk langyosra hulni. A sutoben. kozepso bordamagassagra helyezett racson.a hozzaadjuk a narancsok levet es reszelt hejat.

5 kanal viz.a feherjebol habot verunk 60 gr cukorral es a vanilias cukorral. piros grapefruit. Oetker Bourbon vanilia cukor. 1 borkan meggykompot (850 ml). A tortat feldiszitjuk a glazurral. kakaoval es sutoporral osszevegyitett lisztet. majd betesszuk a hutoszekrenybe. A tetejere helyezzuk az 50 ml meggykompotlevel atitatott harmadik lapot is. 75 gr kemenyito. menta Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 175 fokra. 75 gr kokuszreszelek. 100 gr reszelt csokolade. 2 tasak vanilias cukor. az elso lapot atitatjuk 50 ml meggykompot level. tejszinhabbal. 700 ml tejszin. hogy legyenek nedvesek majd a torta tetejet diszitjuk veluk. mango) Elkeszites: Bevonunk egy torta sutoformat sutopapirral es megkenjuk a szelet. A formaba ontjuk. 400 ml tejszin. vegul a tojashabot. a kremest es a glazurt a Csokoladetorta dobozan eloirtak alapjan. megrakjuk meggyel es rakenjuk a rakenjuk a maradek kremmel. Beleszorjuk a kokoszreszeleket es a csokidrazset. 240 gr cukor. 200 gr csokolade reszelek Elkeszites: Elkeszitjuk a tortalapot. 1 tasak tejszinhakemenyito. A szelekre ragasztgatjuka kokuszcsikokat es a maradek tejszinhabot. es 45 perc aalatt megsutjuk. 40 gr kakao. meggyel es csokolade reszelekkel. A disizteshez megpiritjuk zsir nelkul a kokuszcsikokat es hagyjuk kihulni. 75 gr csokolade drazse A hab es diszites: 2-3 kanal nagy kokuszcsik. 129 gr cukor. 1 kiskanal cukor. 70 gr cukor. telerakjuk kimagvalt meggyel es rakenjuk a krem felet. meggy. 1 kiskanal citromle. A kompotbol 8-9 szem megyet megforrazunk a disziteshez. a sutot elomelegitjuk 175 fokra. 3 tojas. Sutopapirral kibelelunk egy tortaformat (atmero: 26 dm). „Fekete erdo” torta 2 Hozzavalok a tortalaphoz: 6 tojas. 5 kanal feher rum Diszites: 300 ml tejszin. mig a kompozicio csillogni nem kezd es nem kelekkeznek tuskek a kanalon. Felreteszunk 2 kanal tejszinhabot a tobbit pedig hullamosan a tortalapra kenjuk. 2 tasak vanilias cukor. majd hagyjuk kihulni. 2 plikk Dr. A masszat elsimitjuk a formaban. 450 ml hutoszekrenybol kivett hideg tej. Oetker Intarito de Frisca. megtoroljuk. 1 plikk Dr. Beledolgozzuk a kemenyitovel. Elvagjuk a lapot vizszintesen 3 fele. Kiboritjuk racsra. exotikus gyumolcsok (kiwi.Hozzavalok kb 16 adaghoz: az alaphoz: 4 nagyon friss tojasfeherje. amikor . 100 gr margarin. Rahelyezzuk a masodik lapot es azt is megontozzuk 50 ml kompotlevel. 2 tasak piros tortazsele. Elkeszitjuk a tejszinhabot a plikken talalhato eloiras szerint. 5 kanal meggylikor A kremhez: 600 gr meggy. Megpucoljuk es feldaraboljuka gyumolcsoket. „Fekete erdo” torta Hozzavalok kb 12 szelethez: 1 doboz Dr Oetker Csokoladetorta. A tejsiznt felverjuk a kemenyitovel es a vanilias cukorral. es 30-35 percig sutjuk. 2 kiskanal sutopor. Hozzaadjuk a cukrot es addig verjuk. A laphoz szetvalasztjuk a tojasokat. A laphoz felverjuk a tojasfeherjet a citromlevel egy talban. 1 plikk Dr Oetker Tejszin izu desszertnek valo hab (tejszinhab por) – Spuma pentru Deserturi cu Gust de Frisca (Praf de Frisca). 150 gr liszt. 4 feher zselatinlap.

aprora vagott pisztacia Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuk teljesen kiengedni. vegul a maradek tejszinhabot.kihult. A kosarakat megtoltjuk a kremmel. hogy jol megtapadjon. Meggyszemekkel es mentalevellel diszitjuk. csipetnyi so. Barackos tolcserek Hozzavalok 10 darabhoz: . Almas kenyer Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr puha vaj.a tesztaval kibeleljuk a formakat. kezzel kisse ranyomkodva. Epres kosarak Hozzavalok 12 darabhoz: 400 gr mirelit leveles vajasteszta. a tejsiznhab 1/3-at. Az edenyt levesszuk a tuzrol. A zseltinhoz hozzaadjuk a rumot. 500 gr eper. es a formakban hagyjuk kihulni. kicsumazzuk es felszeleteljuk. es vekony sugarban belekavarjuk a tejszinhabba. Azutan hozzaadjuk a sot es a citromhejat. bevonjuk a tortat. A tejszint felverjuk a cukorral es a habkemenyitovel. 2 kanal rum. Amikor felforrt. hozzaadjuk a meggyet. keshegynyi orolt fahej. A maradek tejszinhabbol rozettakat nyomunk. mindegyiket alaposan elkavarva. Kivajazunk egy kalacsformat (25 vagy 30 cm hosszu). Eltavolitjuk a tortagyurut. 1 kiskanal cukrot a fahejjal. A meggyet kimagoljuk. es ratesszuk a mezes epret es raszorjuk a pisztaciat. A zseles meggyel beboritjuk az also tortalapot es hagyjuk teljesen kihulni. majd kis langon feloldjuk. 2 kanal mez. Kivajazunk 12 kicsi briosformat. megszorjuk mandulapehellyel. mint amekkora a forma atmeroje. A tesztalapot 12 egyforma darabra vagjuk. es raszorjuk a kosarakra. 150 gr tehenturo. e smindegyiket valamivel nagyobbra kinyujtjuk. 50 gr cukor. a nagyobb szemeket felbe vagjuk. Ne kavarjuk tul sokat. 2 tojas. Mindegyik lapot meglocsoljuk meggylikorrel. A tesztat es az almat valtakozo retegben a kalacsformaba tesszuk (legfelul teszta legyen). Az also lap kore helyezzuk a tortagyurut. Az aoldalat es a kozepet megszorjuk reszelt cskololadeval. 125 gr mascarpone. A tetejet megkenjuk a rummal elkavart birsalmasajttal. megtisztitjuk. ranyomkodjuk az oldalara. kozben kavargatjuk. Kb. ratesszuk a masodik lapot. rendre hozzaadjuk a tpjasokat. A sutot elomelegitjuk 200 fokra. A zselatint 10 percig hideg vizben aztatjuk. citromlevel es a maradek cukorral. meghamozzuk. Kivesszuka suttobol a kosarakat. Az epret megmossuk. 100 gr cukor. es a szelet kisse bevagdossuk. 50 gr etkezesi kemenyito 2 kiskanal sutopor. Egy edenyben foni teszunk 100 ml vizet a cukorral es a tortazselevel. 15 percig sutjuk. Amikor a cukorkristalyok elolvadtak. Osszevegyitunk. es az egeszet ovatosan beleforgatjuk a mezbe. vegul pediga sutoporral es kemenyitovel osszevegyitett lisztet. A tortat 2 orara a hutobe tesszuk. Kb 50 percig sutjuk. A meggyreszteget beboritjuk a tejszinhab 1/3-val. 4 kanal tej A toltelekhez: 500 gr alma. felvaltva a tejjel. Nem szabad felforrjon! A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. Kozepet megszurkaljuk. 1 kiskanal reszelt citromhej. 200 gr liszt. a harmadik lapot. A kremhez kikavarjuk a mascarponet a tehenturoval. ratesszuk a mezes epret. 80 gr birsalmasajt. 100 gr mandulapehely Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. haromba vagjuk. Az almat megmossuk. hagyjuk hulni. 1 zoldcitrom leve.

Akkor jo. a margarint kivesszuk a hutobol. es tolcserek oldalat pedig megszorjuk porcukorral. A sutot elomelegitjuk 200 fokra. a forma csucsatol indulva. ha a teszta cipova osszeall. Egy talcara kiszedjuk a formabol (nem boritjuk ki. Kiflikke hajlitjuk. jol elkavarjuk benne. Kibelelunk sutopapirral egy tepsit. A barackot hagyjuk jol lecsepegni. Hagyjuk hulni.hogy kezd megkemenyedni belekeverjuk a felvert tejszint. Meglocsoljuk malnaontettel. 10 dkg fustolt kolbasz. A tolcserformakat hideg vizzel kimossuk. 1 kanal porcukor. majd osszekeverjuk nehany kanal turokremmel. 2 feher zselatinlap. Az edenyt letakarjuk atlatszo foliaval. 300 ml tejszin. A cipokat korlappa nyujtjuk. es a pudinghoz kavarjuk. 500 gr tehenturo. 5 dl tej. 2 ek so. 200 gr porcukor. es hozzaadjuk a porcukrot. A tesztat nyolc cipora osztjuk. es sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk.a maradek tejet. es a sutoben pirosra sutjuk. 15 percig sutjuk. a pudingport feloldjuk 6 kanal tejben. azutan a tolcsereket ovatos csavaro mozdulatokkal leemeljuk a formarol. Mindket tesztalapot kiny8ujtjuk es 5-5 csikra vagjuk. nymozsakba toltjuk. A liszthez hozzaadjuk az etolajat. Beleaztatjuk a zselatint hideg vizbe es melegitessel felolvasztjuk. 300 gr kukorica pehely. a porcukorral es a citromlevel. 1 kg liszt. amikor felforrt. Hutoberakjuk es amikor latjuk. 2 citrom leve. es cikkekre vagjuk (ahogya tortat szokas). es elvalik az edeny falatol. 300 gr mirelit malna. Osszekeverjuk a turot a joghurttal. 2-2 ek komeny. 1 tasak vanilias pudingpor. lisztezett deszkara tesszuk. 2 tasak vanilias cukor Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuj teljesen kiengedni. Oetker zselatin Elkeszites: Osszetorjuk a kukorica pelyhet es elkavarjuk a margarinnal. 150 gr margarin. beleforgatjuk 4 kanal cukorba. a tetejuket megszorjuk magokkal. majd a tobbi krembe kavarjuk. majd a tesztacsikokat ratekerjuk. A gyumolcsokkel kidiszitjuk a torta tetejet. 2 kanal suritett tej. majd a tesztat errol a felerol feltekerjuk. 6 kanal cukor. 150 gr fel sargabarack (kompot).es szezammag. A malnat szobahomersekleten hagyjuk kiengedni. majd sima tesztava gyurjuk. 25 dkg margarin. A zselatint feloldjuk a forro pudingban. a Finesse vanilia aromaval. Elkeszites: Az elesztot megfutatjuk 1 dl langyos tejben egy csipet cukorral. azutan felszeleteljuk. es hagyjuk teljesen kihulni a pudingot. 1 plikk Dr. Oetker Finesse Bourbon Vanilia aroma. 2 dl etolaj. a tortaformaba rakjuk es a hutoszekrenyben hagyjuk kemenyedni 4 orat. Kozben a kolbaszt kis darabokra cagjuk. A tesztat megkenjuk suritett tejjel. 450 ml tej. 200 gr joghurt. levesszuka tuzrol.a sot es a felfuttatott elesztot. A maradek tejet felforraljuk 2 kanal cukorral. letakarjuk es egy orat pihentetjuk. Egy kanal segitsegevel elsimitjuk. A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. megkenjuk tojassal. a tepsibe rakjuk. majd mixerel pepesitjuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. hogy az alja a kukoricapelyhes resz maradjon).2 mirelit leveles vajasteszta (egyenkent 225 gr). A tolcsereket megtoltjuk a kremmel es barackkal. Sorkifli Hozzavalok: 5 dkg eleszto. 1 egesz tojas. Gyumolcsos turotorta Hozzavalok 16 szelethez: 300 gr valogatott gyumolcs. A zselatint beaztatjuk. 2 plikk Dr. A csikkek szelesebbik felere kolbaszdarabokat es egy margarincsikot teszunk. 200 ml tejszin. Korpas pogacsa . es kezzel kitapetazzuk egy tortaforma aljat es oldalat vele. es hozzaadjuk a pudingos kevereket.

1 citrom heja. 50 dkg buzaliszt. Egymashoz nem tul kozel beletesszuk a pereceket. az etkezesi korpat. A tesztat lisztezett deszkan kb 2 cm vastagra kinyujtjuk. es osszehajtjuk. belemorzsaljuk az elesztot. 5 dkg cukor. 2 dkg so. 130 gr liszt. 2 dkg eleszto. 1 fel kiskanal bikarbonat. A tetejere: 1 tojas.a sot. a margarint. megtomjuk a tesztaval majd sutjuk 20 percig 180 fokon. 1. a teszta ket szelet behajtjuk a kozepere. Habba verjuka tojasokat a cukorral. A tetejere a lisztet. keves so Elkeszites: A vajat megolvasztjuk es hagyjuk hulni. 1 mk porcukor. zabpehely. rarakjuk a pogacsakat.a maradek tejet es a tojast alaposan osszedolgozzuk a felfuttatott elesztovel. 1 tojas+1 tojas a keneshez. Korulbelul fel orat pihentetjuk. kozepes szaggatoval kiszurjuk. feher vagy fekete csokolade. letakarjuk.a tetejuket megkenjuk tojassal. 5 dkg liszt. Kivajazzunk 2 tepsit. Osszekeverjuka lisztet a sutoporral es hozzaadjuk a meghult vajat. 1 etojas. felebe morzsoljuk az elesztot egy csipet cukorral. ½ plikk sutopor. a maradek tejjel. es felfuttatjuk. Amikor a teszta megkelt. 3 dkg eleszto. A tesztat 2 orara a hutiszekrenybe tesszuk hulni. Azaz. Ezutan pereceket formazunk beloluk. 5 dkg so. es felfutatjuk. a cukorral. Hozzaadjuk a vaniliat. orolt fahej. 10 dkg etkezesi korpa. es a forro sutoben kb 5 percig elosutjuk. es meg 5 percig kelesztjuk. majd jol osszekeverjuk. Alaposan kidagasztjuk. 10 dkg zsir. A medal formakat kikenjuk vajjal es belisztezzuk.Hozzavalok: 3 dl tej. 25 dkg margarin.5 kanna liszt. A tepsit kibeleljuk sutopapirral. ztan hozzaadjuka tojast. Bananos chec Hozzavalok: 2 banan. A lisztet osszedolgozzuk a zsirral. Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. a langyos vizzel es a felfuttatott elesztovel. a tetejet kessel racsosan enyhen bevagdossuk. hozzaadjuk a porcukrot. amivel addig keverjuk mig osszeall. Ehez jon hozza a villaval jol osszepaszirozott 2 banan. majd kb 15 percig allni hagyjuk. A tetejere: 3 ek szezammag. 2 vanilia esenc. kenotollal a perecekre froccskoljuk-kenjuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. ½ kanna cukor. Eles kessel 42 darab csikra vagjuk. vagy kibeleljuk sutopapirral. Elkeszites: Meglangyositunk1 dl tejet. . a sot keves vizzel suru peppe keverjuk. A lisztet. kepzeletben harmadolva. sot es a citromhejat es osszekeverjuk. es meg tovabbi kb 15 perc alatt aranybarnara sutjuk. 1 kg liszt. vanilia. majd visszatesszuk a sutobe. mint a hajas tesztat. Sos perec Hozzavalok: A tesztahoz: 3 dl tej. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 140 gr cukor. 2 dl langyos viz. A forro sutoben aranybarnara sutjuk. 1 kiskanal sutopor. es meleg helyen duplajara kelesztjuk. Ropogos medalok Hozzavalok: 4 tojas. ½ csomag vaj Elkeszites: A puha vajat eldorzsoljuk a cukorrl. lisztezett deszkan kb 1 cm vastagra kinyujtjuk. 125 gr vaj. megkenjuk tojassal. es megszorjuk szezammaggal vagy zabpehellyel.

6 kanal cukor. Lisztezett tepsibe teve a kompoziciot. a masik felebe pedig belekeverjuk a cseresznyelikort. 1 csomag vaj. 1 plikk vanilias cukor. A csokoladet lereszeljuk es a kompoziciohoz keverjuk. 300 ml tej. majd vekony szeletekre. Ezutan hozzaadunk meg fel liter vizet. a sutobol kivett. 1 liter viz. 100 gr magtalan feherszolo. 250 gr malna. Elkeszites: . ½ sutopor A kremhez es dekoraciohoz: 1 plikk vaniliapuding por. 3 kanal cukor. egy fagyis kanallal. kozepes fokon 20-25 percig sutjuk. vaniliat es fahejat. lecsorgatjuk es hutjuk a talalasig. 2 kanal cseresznye likor. majd 4 fagyasztott poharba osztjuk el. Peppe zuzzuk a dinnye kockakat a szoloszemekkel egyutt. A dinnye purehez hozzakeverjuk a citrom levet es amezet. Elkeszites: Megtakaritjuk a magjatol a sargadinnyet es 4 golyot vajunk a husabol diszitesnek. Pudingos sutemeny Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. es kisse meghult tesztara kenjuk majd eloszor a feher habot. 2 kanal porcukor. 1 uborka. Amikor kihult osszekeverjuk a vajjal. mentalevel diszitesnek. ½ sargadinnye. a tojassargajat pedig mixerrel osszekeverjuk a cukorral es a pudingporral. Felverjuk a tejszint (ha szukseges teszunk kemenyitot bele) a porcukorral. bikarbonatot. Kettebe osztjuka tejszinhabot: a felet feheren hagyjuk. Osszekeverjuk a feherjet a sargajaval es a sutoporral. Feltesszuk fonia tejet a cukorral es a vanilias cukorral. lisztezett chec formaba ontjuk. 2 citrom. 3 plikk eperpuding por. 1 friss mentalevel diszitesnek. 300 ml folyekony tejszin. A maradek sargadinnyet kockakra vagjuk. Amikor kihult kiszedjuk a formabol es megszorjuk porcukorral.Hozzaadjuk ezutan a sutoporral osszekevert lisztet. ugyan ugy ahogy a gorogdinnyet is. Cirtom darabkakkal kinaljuk. 1 liter viz vagy asvanyviz. Beleontjuk a cukrot es fel liter vizet. majd a rozsaszint. 50 gr csokolade Elkeszites: A tojasfeherjet habba verjuka soval. beleontjuk az uborka darabokat es hutobe rakjuk 30 percre. Narancsos husito Hozzavalok: 3 narancs.A narancsot es 1citromot kifacsarjuk. Malnas husito Hozzavalok: 4 citrom. Elkeszites: Megmossuk az uborkat hosszaban kettevagjuk. 4 kanal cukor. 1 citrom leve. Amikor mar fo hozzakeverjuk a pudingport. Szolos dinnyepure Hozzavalok 4 adaghoz: 400 gr gorogdinnye. 8 kanal cukor. menta. Jol osszekeverjuk es egy kikenet. 2 kanal folyekony mez. A sargadinnye golyokkal es a szettepett mentalevelekkel diszitjuk az italt es rogton kinaljuk. es addig keverjuk mig felolvad. 50 percig kis hofokon sutjuk tuprobaig. Mindegyik sargadinnye golyocskat fapalcikara huzzuk.

2 fahej baton. szegfuszeggel egy labosban. felorankent keverjuk at botmixerrel. majd hozzadjuk a cukrot. vaniliat es a szerecsendiot.Osszetorjuk a malnat. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. 5 evokanal cukor. Akkor turmixoljuk ossze a hozzavalokat.5 liter tej. 15 dkg minimum 70%-os etcsokolade. Citromdarabokkal kinaljuk az italt. 2 percig fozzuk. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. felorankent keverjuk at . Kivesszuk a fuszereket a tejbol. es kozepes langra tesszuk. egy fakanallal folyamatosan kevergetjuk mig a kompoziocio tejfel allagu nem lesz es kisse odaragad a fakanalhoz. mig igazan erett es edes sargadinnyehez jutunk. folyamatos keveres mellett ontsuk hozza a habos. tejfolt. mig el nem olvad teljesena cukor. Sargadinnyefagylalt Hozzavalok: 50 dkg sargadinnye. 5 szegfuszeg. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. hogy fojjon. Nem kell. Elkeszites: Kverjuk habosra a tojasok sargajat a cukorral. 4-6 kanal kakao. Felbevagott. es amint fagyni kezd. vanilia batonnal. majd a keverekre langyos fizet ontunk. ne forrjon! Kockazzuk bele a csokoladet. kivajt sargadinnyebe is kinalhatjuk. es addig keverjuk. es kesz is a fagylalt. 10 dkg cukor. es belekeverjuk adagonkent a tojaskeverekbe. nagyon latvanyos lesz. kifeheredett tojassargajat. 250 ml konnyu tejfol. 2 dl tej. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. amig elolvad. Egy nagy talban osszekeverjuk a tojassargajat es a cukrot mig ossze nem allnak. 12 tojassargaja. es amint fagyni kezd. Elkeszites: Osszeallitjuk a forro tejet a fahejjal. mig surusodni nem kezd. fel liter vizet es addig kavargatjuk mig a cukor el nem olvad. Csokoladefagylalt Hozzavalok: 0. negyed citrom kifacsart leve. 1 kiskanal vanilia. reszelt szerecsendio (nucsoara) izles szerint. majd hozzaontjuk a hideg alkoholt. Kezdjuk el melegiteni a tejet. Elkeszites: Erdemes kivarni. Hagyjuk hulni a hutoszekrenyben egy ejszakat. Egy nagy talba ontjuk es hagyjuk szobahomersekleten hulni. majd lassan. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. de vigyazzunk. es hagyjuk letakarva minimum 5 percig. Ujra a labosba rakjuk az egeszet. fogyasztas elott pedig a poharba ontve a tetejere egy kis szerencse3ndiot reszelunk. 300 ml feher rum. Ezutan hozzakeverjuk a maradek vizet es hutobe tesszuk 30 percre. 300 ml viz. Kakaolikor Hozzavalok: 500 gr cukor. 1 rababokba tort vanilia baton. Hutsuk le a kremet. hutsuk le a kremet. 300 mg cukor. Levesszuk a tuzrol es hagyjuk hulni. 300 ml finomitott etkezesi alkohol vagy vodka Elkeszites: Osszekeverjuk a cukrot a kakaoval egy talban. Majd belekeverjuk a rumot. 300 ml konyak. Tojaslikor Hozzavalok: 250 ml tej. 2 dl tejszin. hogy adagolni tudjuk. kicsavarunk 3 citromot es hozzaontjuk a malnahoz. 4 tojassargaja. Kevergessuk. konyakot.

vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. mez. 1 vaniliarud. Tehetunk hozza csokis sticket. Ha kihult a fozott krem. 3 dl natur joghurt. ostyaval. Kivetelkor martsuk meleg vizbe a forma aljat. es sokszor ez csak alap . hutsuk le a kremet. Folyamatosan kevergetve melegitsuk a kremet. Ontsuk a jegkremformaba a gyumolcspureket. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. amit piskotaval. 1 kanal rum. hogy adagolni tudjuk.cukor a gyumolcsok erettsege szerint. csipet so. felorankent keverjuk at botmixerrel. amig be nem surusodik. Dios-vorosafonyas semifreddo Hozzavalok: 20 dkg pucolt dio. Elkeszites: A gyumolcsot turmixoljuk le. a tobbit pedig osszekeverjuk 2 kanal cukorral es 1 kanal tejszinnel a mixerben es hutoszekrenybe rakjuk. 10 dkg mascarpone. edesitsuk mezzel vagy cukorral. Tegyuk melyhutobe nehany orara. es kesz is a fagylalt. A maradek tej segitsegevel botmixerrel puresitsuk a diot.csipet soval verjunk kemeny habot a tojasfeherjebol. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. adjuk hozza a vaniliarud kikapart magjait. majd adjuk a fozott kremhez a felapritott afonyaval egyutt. Hideg kiwis desszert Hozzavalok: 5 kiwi. Mascarpones eperfagylalt Hozzavalok: 50 dkg eper. Elkeszites: Botmixerrel turmixolhjuk ossze a hozzavalokat. natur joghurt. igy szines jegkremeket kapunk. es tegyuk a melyhutobe 3-4 orara. egymas utan retegesen majd kiwiszeletekkel diszitve azonnal kinaljuk. es kesz is a fagylalt. 4 kanal cukor. 1 evokanal frissen facsart citromle. A joghurtos valtozatnal felvaltva kanalazzuk a joghurtot es a gyumolcspuret. 12 dkg cukor. Hutoben hagyjuk allni 1 oraig. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. igy biztosan kicsusszannaka jegkremek. hogy adagolni tudjuk. Poharakba osztjuk a ketfele puret. Elkeszites: A semifroddo olyan fagylalt alapu desszert. Gyumolcsos jegkrem hazilag Hozzavalok: Erett. Fogyasztas elott 15-20 percig tartsuk szobahomersekleten. . majd majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. ontsuk egy nagy vagy 6 kis talkaba. 5-6 darab kompot barack. 2 kanal tejszin Elkeszites: Megpucoljuka kiwit es vagunk par szeleteta disziteshez. Lecsorgatjuk a barackot a kompotbol lemixeljuk es osszekeverjuk a maradek cukorral es tejszinnel. 10 dkg aszalt vorosafonya. A joghurtot is edesitsuk igeny szerint.5 liter tej. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. gyumolccsel egeszitenek ki. edes gyumolcs kedvunk szerint. ontsuk fel 4. ha kell. 0. Az elkesziteshez keverjuk a cukrot habosra a tojassargajaval. 10 dkg cukor. amit tejes/tejszines krembol es tojashabbol keszitenek.5 dl tejjel.botmixerrel. es amint fagyni kezd. es vizfurdobe folott kezdjuk melegiteni. ovatosan keverjuk el a tojasfeherjevel. 3 tojas.

Minden 2 oraban oszekeverjuk a talban. felszeltelt anasonnal. majd felemeljuk a langot es fozzuk kb 10 percig kavargatas nelkul. mig a cukor elolvad. 4 tojas. 4 egesz szegfuszeg. amig a szirup egy arany sarga szinet nem kap. a malnaval es mentalevellel diszitjuk. mentalevel disziteshez Elkeszites: Felteszunk foni 150 ml vizet a vaniliaesenccel es a cukorral. Felszeltelt mandarinnal es citrommal. mentallevel diszitesnek Elkeszites: Feltesszuk foni a tejet a cujkor felevel es a kaveval (40 gr kavebol es 200 ml vizbol elkeszitve) egy nagy edenyben. 100 ml rum. aztan kupaba adagoljuk es mentalevellel diszitjuk. majd hozzaadjuka rumot. aztan hozzaadjuk a forro tejet. Elmorzsoljuk a maradek cukrot a tojassal. Hulni hagyjuk majd osszekeverjuk 500 ml felfozott majd kihutott vizzel. Kislangon fozzuk. 100 gr fagyasztott malna. Megmossuk a malnat. Levesszuk a tuzrol. 2 citrom. a cukorral. szegfuszeggel es a fahejjal egy edenyben. 3 anason csillag gyumolcs. osszekeverjuk majd hozzaadunk 600 ml felfozott majd lehutott vizet. 2 kanal instant kave. Brazil fagyi Hozzavalok: 1 liter tej. folyamatosan kevergetve. tovabb kavarjuk majd hagyjuk kihulni.1 liter hidegviz. 40 gr kave. tejszinhab disziteshez Elkeszites: Feltesszuk foni a rumot es 100 gr cukor egy edenyben. Exotikus sorbet Hozzavalok: 100 gr cukor. A kompoziciot egy talba ontjuk es betesszuka fagyastzoba 2 orara. 1. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. 200 gr cukor. majd lehutott poharakba adagoljuk. es jeggel fogyasztjuk. Minden fel oraban erosen osszekeverjuk a talban a sorbetet. Aroma di Cuba koktel Hozzavalok: 500 ml viz. Uvegkupaban kinaljuk es tejszinhabbal diszitjuk. 200 ml rum. a mandarinokat es a citromot es felretesszuk disziteni. 1 fahej baton Elkeszites: Osszekeverjuk a vizet. 2 mandarin. addig kavargatva. Fagyni hagyjuk 4-5 orat. 2 kanal langyos viz. 1 kanna cukor. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. Osszekeverjuka kavet 2 kanal cukorral majd a kevereket egy tal melegvizbe tesszuk. A mandarint es a citromot vekony szeletekre vagjuk.Rumos-kaves granit Hozzavalok: 150 gr cukor. amjd tovabb fozzuk vastagodasig. Hagyjuk kihulni. Hozzaadagoljuk fokozatosan a cutromlevet. 1 kiskanal vanilia esenc. Afonya gem Hozzavalok: . A tuzon hagyjuk mig nem kapunk egy vastag szirupot. Mikor kivesszuk hagyjuk kicsit olvadni. Minnel jobban kihula kompozicio annal hamarabb fog megfagyni. Kistuzon fozzuk 5-6 percig mig egy vastag sziropot nem kapunk.

Amikor elkezd forrni hozzaadunk 1 kanal citromlevet. megtoroljuk es vekonyan felszeleteljuk. 1 citrom. beleontjuk a rumot. 100 gr cukor. 2 dl vorosbor. Amikor felfott. 3 pohar viz. Meleg almabor Hozzavalok: 1 kb alma. 5 evokanal cukor. megszorjuk cukorral es 15 percre a sutobe tesszuk. osszekeverjuk. almat. es felforraljuk. a cukrot. Amikor jol osszeallt. hozzaadjuk a fuszereket. A cukrot elkeverjuk 1 dl vizzel. Almas-szolos koktel Hozzavalok: 2 liter viz. hagyjuk hulni es aztan borkanba rakjuk. levesszuk a gemet a tuzrol. Jegkockaval. gyufaval ovatosan meggyujtjuk. 1 dl malnaszorp. A vorosbort es a malnaszorpot osszekeverjuk. majd belekeverjuk a palinkat es hutoszekrenybe rakjuk. Nagy. es a teahoz ontjuk. hoallo talba ontjuk a forro bort. Megmossuka szolot es leszedegetjuk a furtrola szemeket. hozzaadjuk a citrom hejat es a fahejat. eloltjuka tuzet es leszurjuk a levet. Amikor kezd osszeallni. 1 kg cukor. 500 gr alma. citromot. 1 citrom Elkeszites: Megmossuk az almakat. Vorosboros-rumos tea Hozzavalok 4 poharhoz: 3 evokanal feketetea-level. Tehetunk a poharba egy vaniliarudat is. 20 dkg kristalycukor. 1 darabka fahej.es narancskarikaval diszitve azonnal kinaljuk. 1 kiskanal fahej Elkeszites: Megmossuk az almat. ½ vanilia baton. Leszurjuka kevereket es hozzakeverjuk a citromlevet. 1 pohar viz. citromhejat es fozzuk az egeszet 15 percig.5 dl forro vizzel leontjuk. beletesszuk az afonyat es hagyjuk tovabb foni. Hozzaadjuk a citromlevet. azaz flambirozzuk. leszedjuk a habot. cukrot. 2 kardamommag. 3 kanal citromle Elkeszites: Szirupot keszitunk a vizbol es cukorbol. Egy edenybe tesszuk a vizet. felszeleteljuk anelkul. 1 kispohar palinka. Hagyjuk kihulni. a citrom. eloltjuk alola a tuzet. Kozben melegedni tesszuka bort es a vizet. 1 citrom. 500 gr pirosszolo (tamaioasa).1 kg afonya. Forron kinaljuk. almaszeletekkel es citrommal kinaljuk. nah hofokra. Hozzaadjuk a rumot. hogy a cukor megkaramelizalodjon. . megmossuk.gogy kivennenk a magjat.es lefedve hagyjuk a labost 30 percig. melyet felteszunk foni. 250 gr cukor. ½ dl rum Elkeszites: A teat 2. Poharakba szedjuk. 7 dl vorosbor. 3 szegfuszeg. megtisztitjuka magoktol es szeletekre vagjuk. 1 liter szaraz feherbor. A narancsot. Forralt bor Hozzavalok: 1 narancs. szolot.5 dl rum Elkeszites: A bort labasba ontjuk. 1. lerajkjuk egy tepsibe. felforraljuk es hozzaszurjuk a teat. beletesszuk az almat. Hozzaadjuk a maradek citromlevet es a vaniliat. es 5 percig allni hagyjuk. ½ rud vanilia.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful