Pikáns kosárkák

Hozzavalok a tesztahoz: 250 gr liszt, 150 gr vaj, 1 tojas sargaja, 3 kanal viz, so. Hozzavalok a toltelekhez: 100 gr sajt, 100 gr pikans kolbaszkak, 50 gr kaizer, bazsalikom Elkeszites: A vajat felvagjuk kis kockakra. A lisztet meghintjuk soval, hozzaadjuk a hideg vajat, az egesz tojassargajat es a vizet es jol osszegyurjuk. Hagyjuk 1 orat allni szobahomersekleten, majd kinyujtunk egy levellel es koroket vagy negyzeteket vagunk belole. Az igy kapott tesztadarabokat lisztezett kosarka formara formazzuk es a frigiderbe tesszuk kemenyedni 15 percet. Ezutan kb. 15 percet sutjuk. Felvagjuk a tolteleknek valo hozzavalokat. Miutan a kosarkat kiszedtuk a sutobol, megszorjuk a reszelt sajttal, majd erre rakjuk a kolbasz es kaizer kockakat. Ezutan visszarakjuk meg egy kicsit a sutobe mig megolvad a sajt. Vegezetul bazsalikommal diszitjuk es melegen talaljuk.

Pikans csirkekebab
Hozzavalok: 80 dkg csirkemellfile, so, oroult fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, dionyi friss gyomber, 1 kiskanal szojaszosz, 1 kiskanal csipospaprika-krem, 1 csokor koriander, a suteshez: bambusznyarsak es olaj Elkeszites: A hust megmossuk, leszarogatjuk, majd megdaraljuk. Megsozzuk, megborsozzuk, a zuzott fokhagymaval,a reszelt gyomberrel, a szojaszosszal, a paprikakremmel meg a folapritott korianderlevelekkel alaposan osszedolgozzuk. Letakarva, hutoszekrenyben legalabb 1 oran at erleljuk. A bambusznayrsakat vizbe aztatjuk, majd kisse beolajozzuk.a fuszeres masszabol, vizezett kezzel, 10-12 centi hosszu, 3 centi atmeroju rudakat formalunk.a beolajozott nyarsak egyik vegere izgazgatjuk, majd egyenkent olajjal megkenjuk. Nem tul erosen izzo faszenparazs fole helyezett grillracsra vagy rostsuto lapra fektetjuk, es nehanyszor megforgatva, 10-12 perc alatt ropogosra sutjuk. Feher tokaji muskotaly bor illik hozza.

Borjuszelet parmezanos bundaban
Hozzavalok: 60 dkg borjuhus, so, bors, 2 drb tojas, 1 evokanal viz, 5 dkg zsemlemorzsa, 3 evokanal reszelt parmezan, 10 dkg vekonyra szeletelt csaszarszalonna, 1 negyedkilos cipó, olaj, salatalevel Elkeszites: Megmossuk es vekony szeletekre vagjuk a borjuhust (pl. comb), meg kiklopfoljuk, sozzuk, borsozzuk. Felverjuk a tojast az 1 evokanal vizzel. A zsemlemorzsat osszekeverjuk a reszelt parmezannal, majd a husszeletek elobb a tojasba, majd a zsemlemorzsas kevekerbe forgatjuk. A parmezanozott hust betesszuk ½ orara a hutobe. Kozben a serpenyoben, zsiradek nelkul megsutjuk a csaszarszalonnat.a cipot felszeleteljuk es megpiritjuk a kenyerpiritoban. Forro olajban kisutjuka huszeleteket, majd konyhai papirtorlon felittatjuk rola a felesleges zsiradekot. Salatalevelen, a sult szalonnaval es a piritott ciposzeletekkel talaljuk.

Csirkecomb vadasz modra
Hozzavalok:

8 drb csirke-alsocomb, so, bors, 2 fej voroshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 8 dkg gomba, 10 dkg csaszarszalonna, 3 evokanal olivaolaj, 2 evokanal barna cukor, 1 dl feher vermut, 1 dl viz, 40 dkg hamozott paradicsom (konzerv is lehet), 2 szal felapritott oregano Elkeszites: Mozzuk meg a csirkecombokat, es itassuk le roluk a vizet, sozzuk, borsozzuk. Megtisztitjuk a voroshagymat, a fokhagymat es a gombat. Felapritjuk a hagymat es a csaszarszalonnat,a gombat pedig felszeleteljuk. Felhevitjuk az olivaolajat es megpiritjuk rajta a csirkecombokat. Kivesszuk oketba serpenyobol es melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradkeon enyhen megpiritjuk a hagymat es a szalonnat. Beletesszuk a fokhagyma gerezdeket es a barna cukrot, es tovabb piritjuk 1-2 percig. Hozzaadjuk a gombat, majd par perc elteltevel belekeverjuk a vermutot,a vizet es a hamozott paradicsomot. Fozzuk a szoszot lefedve, kis langon 15 percig. Kozben tobbszor megkevergetjuk es ha szukseges, ontunk hozza meg egy keves vizet. Puhara paroljuk a csirkecombokat a szoszban es felapritott oreganoval diszitve talaljuk. Parolt rizs vagy piritos illik hozza.

Halporkolt
Hozzavalok: 60 dkg hal (vegyesen, pl harcsa, ponty, csuka), so, orolt feher bors, 1-1 drb piros, sarga es zold kaliforniai paprika, 2 fej voroshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evokanal vaj, 1 evokanal etolaj, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 3 drb paradicsom, 1 dl vorosbor, 1 dl zoldseglevesalaple (kockabol), 1 teaskanal orolt szegfubors, 3 ag felapritott oregano Elkeszites: Filezzuk ki es oblitsuk le ahalakat. Husukat vagjuk kb 2x2 cm-es darabokra, majd sozzuk, borsozzuk. A kicsumazott paprikat, valamint a megtisztitott fokhagymat es voroshagymat apritsuk fel. Forrositsuk fel a vajat es az olajat es ovatosabn kevergetve piritsuk meg rajta a halat es a paprikat. Vegyuk ki oket a serpenyobol.a visszamaradt zsiradekon piritsuk meg a hagymakat, majd szorjuk meg a pirospaprikaval, es keverjuk jol ossze. Adjuk hozza a meghamozott paradicsomot, ontsuk bele a bort es az alaplet, fuszerezzuk a szegfuborssal, es forraljuk fel. Tegyuk vissza a serpenyobe a halat es a paprikat, szorjuk bele az oreganot es fozzuk az egeszet kb 5 percig. Izles szerint adjunk hozza meg sot. Friss kenyerrel vagy fott burgonyaval kinaljuk.

Sertesporkolt barna sorrel
Hozzavalok: 70 dkg serteshus (pl. lapocka), 3 fel voroshagyma, 3 evokanal olaj, 1 teaskanal komenymag, 4 evokanal paradicsompure, 2 teaskanal edesnemes pirospaprika, 2 dl barna sor, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 szal petrezselyemzold, zold fuszer a disziteshez, so, orolt fekete bors Elkeszites: A konyhakesz hust mossuk meg, es vagjuk kockakra.a felhevitett olajon piritsuk meg a felapritott hagymat a komenymaggal egyutt. Adjuk hozza a hust, es piritsuk meg azt is. Keverjuk hozza a paradicsompuret, a pirospaprikat es a sort. Lefedve, kis langon fozzuk puhara a hust. Ha tul suru, adjunk hozza meg egy kis sort vagy vizet. A vegen sozzuk, borsozzuk meg, szorjuk bele a zsemlemorzsat, valamint az osszezuzott fokhagymat. Keverjuk ossze alaposan, es fozzuk meg par percig. Szorjuk meg felapritott petrezselyemmel es diszitjuk friss zold fuszerrel. Petrezselymes fott burgonyaval kinaljuk.

Vorosboros marhaporkolt galuskaval

Hozzavalok: 60 dkg marhahus (labszar), 2 fej voroshagyma, 2 evokanal olaj, 4 dl huslevesalaple (kockabol), 1 csipet orolt komenymag, 2 drb baberlevel, 1-1 szal kakukkfu es rozmaring, 3 gerezd fokhagyma, 1 evokanal finomliszt, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 2,5 dl vorosbor, 8 szem borokabogyo, 1 evokanal morzsolt majoranna, so, orolt fekete bors, 1 szal ujhagyma es fiss zold fuszer a disziteshez A galuskahoz: 4 dkg puha vaj, 25 dkg liszt, 1 drb tojassargaja, 1,5 dl tej, so Elkeszites: Mossuk meg a hust, majd vagjuk 2 cm-es kockakra. A felforrositott olajon piritsuk aranybarnara az aprora vagott hagymat, majd adjuk hozza a hust, es kevergetve folytassuk a piritast. Ontsunk ra kb 3 dl alaplet, es sozzuk, borsozzuk meg. Dobjuk bele a baberlevelet, a leoblitett kakukkfuvet es a rozmaringot,a komenymagot, valamint nyomjuk bele a fokhagymat. Lefedve fozzuk kb 35 percig. Amint a hus puhulni kezd, keverjuk hozza a lisztet, a pirospaprikat, a maradek alaplet es a bort. Fuszerezzuk a borokabogyoval es a majorannaval, majd fozzuk tovabbi 20 percig. Ha szukseges, tegyunk meg bele sot. Kozben keszitsuk el a galuskat. Keverjunk lagy tesztat a vajbol, a lisztbol, a tojassargajabol es a tejbol. Sozzuk meg es vizben martott evokanallal szagassunk belole galuskakat. Forrasban levo soso vizben fozzuk ki. A porkoltet galuskaval talaljuk, es szorjunk ra aprora vagott ujhagymat es friss zold fuszert.

Turos pizzateszta
Hozzavalok 10 darabhoz: 15 dkg liszt, ½ teaskanal sutopor, so, 25 dkg turo, 8 dkg puha vaj Elkeszites: Szitaljuk a talba a lisztet, e skeverjuk el a sutoporral, valamint egy kis soval. Adjuk hozza a turot es a puha vajat. A hozzavalokat dolgozzuk ossze, majd tekerjuk folpakba es tegyuk ½ orara a hutobe.

Pizzateszta ketfele lisztbol
Hozzavalok 10 darabhoz: 20 dkg finomliszt, 5 dkg kukoricaliszt, ½ teaskanal so, ½ teaskanal porcukor, 1 teaskanal szaritott eleszto, 2 evokanal olivaolaj, 1,7 dl langyos viz Elkeszites: Dolgozzuk ossze a finomlisztet a kukoricaliszttel es a soval, porcukorral, szaritott elesztovel, olivaolajjal es a langyos vizzel. Takarjuk le tiszta ruhaval, es kelesszuk a tesztat kb. 45 percig.

Keksajtos-szolos pizza
Hozzavalok: Ketfele lisztbol keszult pizzateszta, 6 dkg durvara vagott diobel, 25 dkg feldarabolt keksajt, ½ kb feher nagyszemu szolo, nehany szem diobel, friss rozmaringlevelek Elkeszites: Keverjuka durvara vagott diobelet a ketfele lisztbol keszult, megkelt tesztaba. Ismet fedjuk le, es kelesszuk meg 15 percig. Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre, majd nyujtsuk lepeny formajura. Tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe, es helyezzuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. Ha megsultek, osszuk el rajtuk a feldarabolt keksajtot es a feher szoloszemeket. Allitsuk a legmagasabb hofokra a sutot, es igy sussuk meg par percig. Talalaskor szorjuk meg a pizzak tetejet nehany szem diobellel. Friss rozmaringlevelekkel diszitve talaljuk.

Sonkas-articsokas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 15 dkg paradicsompure, so, 1 teaskanal olasz fuszerkeverek, fustoltsajt, 25 dkg articsoka, snidling Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, es nyujtsuk lepeny formajura. A paradicsompurehez keverjunk nemi sot es az olaszfuszerkevereket. A lepenyekre rakjunk 1-1 vekony szelet fustolt sajtot, kenjuk meg a purevel, es tegyukk sutopapirral kibelelt tepsire. Sussuk 200 fokra elomelegitett sutoben 10 percig.a pizzakon osszuk el az articsokat es toljuk vissza par percre a sutobe. Snidlinggel es 1-2 szelet sonkaval talaljuk.

Pizza paradicsommal es mozzarellaval
Hozzavalok: Kefele lisztbol keszult pizzateszta, 3 szal bazsalikom, 12 dkg paradicsompure, zold pesto, so, ½ kg koktelparadicsom, 40 dkg mozzarellagolyo Elkeszites: Belisztezett deszkan osszeuk szet a ketfele lisztbol keszult tesztat, majd nyujsuk a tesztadaraboklat lepeny formajura. Oblitsuk le a bazsalikomot, nehany levelet rakjunk felre, a tobbit apritsuk fel. Keverjunk a paradicsompurehez pestot,a bazsalikomot, nemi sot, es kenjuk meg vele a lepenyeket, majd tegyuk oket sutopapirral kibelelt tepsire, es toljuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. A pizzakon osszuk el a koktelparadicsomot, valamint a mozzarella ggolyokat, es sussuk meg nehany peercig. A felretett bazsalikomlevelekkel disiztve kinaljuk.

Garnelas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 25 dkg mangocsatni, 1 drb meghamozott es felszetelet mango, 25 dkg konyhakesz, fott es tisztitott garnelarak, 10 dkg szojacsira, 1 csokor koriander Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, majd nyujtsuk lepeny formajura. Kenjuk meg a mangocsatnival es tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe. Sussuk 220 fokra elomelegitett sutoben kb 10 percig. Osszuk el a pizzakon a felszeletelt mangot es a konyhakesz, fott es tisztitott garnelat.a tetejuket szorjuk meg a szojacsiraval a a korianderrel.

Dios csirkefalatok aszalt gyumolcsokkel
Hozzavalok 25 darabhoz: 45 dkg csirkemellfile, 1 tojas, 15 dkg daralt diobel, 20 dkg vegyes aszalt gyumolcs (barack, szilva, eper stb.) Elkeszites: A hust megtisztitjuk, megmossuk, leszaritgatjuk e sbesozzuk. A tepsit kibeleljuk sutopapirral, a sutot pedig elomelegitjuk 180 fokra. A tojast felverjuk. A hust nagyobb kockakra vagjuk, megforgatjuk a tojasban, majd a daralt dioban, es egymas melle a tepsire tesszuk. A sutoben kb. 15 percig sutjuk. Ha megsult, felvaltva az aszalt gyumolcsokkel nyarsra huzzuk.

Barackos-currys pulykanyars
Hozzavalok:

2-3 evokanal olaj Elkeszites: A hust megmossuk. 1 kiskanal szojaszosz. 1 mokkaskanal garam massala (indiai fuszerkeverek. majd kb. Az ananasz husat 1. Gorogdinnyes csirkesalata Hozzavalok: 4 szelet csirkemellfile. A pacolasnal a talban maradt citromlevet is ralocsoljuk. majd az olivaolajat megforrositjuk. beolajozott bambusznyarsakra huzzuk. A barck hejat lehuzzuk (a nektarint nem kell). 4 centi atmeroju szeletekre vagjuk. hutoszekrenyben egy ejszakan at erleljuk. orolt feher bors. 1 csokor bazsalikom. Kozben a dinnyet meghanmozzuk.a szalonnat es a kimagozott paprikat 2 centis darabokra szeljuk. A hozzavalokat valtakozva. kb. husat kisebb kockakra vagjuk es a citromlevel meglocosljuk. A sajtot a dinnyehez hasonlora daraboljuk.5 kg). husat nagyobb kockakra vagjuk. majd felbevagva megjat kiemeljuk. es megsozzuk. es a csirket hirtelen megsutjuk. csipetnyi currypor. so. es hagyjuk langyosra hulni. dionyi reszelt friss gyomber. es a gyumolcskockakkal lazan osszeforgatjuk. aztan kivesszuk. A ket vegere hus keruljon. es hamvado parazs folott forgatva 20 perc alatt megsutjuk. a huskockakat beleforgatjuk. A dinnyekockakat a husszeletekre halmozzuk. kb 15 perc alattn megsutjuk. majd letakarva. 1 kiskanal so. magos belsejet kidobjuk. 25 dkg friss vagy konzervananasz Elkeszites: A hust megmossuk. keszen kaphato). A citrom hejabol nehany szeletet beledobunk. Ananaszos sertesnyars Hozzavalok: 60 dkg sovany sertescomb A pachoz: 1 dl olaj. A currys olajjal megkenjuk. 1. A pachozvalokat alaposan osszekeverjuk. orolt bors. es bazsalikomlevelekkel belelt talra rakosgatjuk. majd nem tul izzo dafeszparazs folote helyezett rostsuto lapon. tobbszor megforgatva.a pacolt hussal cvaltakozva nyarsra huzzuk. 1 citrom. 12 ag bazsalikom Elkeszites: A dinnyet meghamozzuk. 1 zold husu kaliforniai paprika. 2-3 ag citromfu Elkeszites: A husszeleteket leoblitjuk. Sargadinnye-gorgonzola salata Hozzavalok: 1 sargadinnye (kb 1. es keves citromlevel megcsepettetjuk. 20 dkg gorgonzola vagy marvanysajt. 1 mokkaskanal oroult fekete bors. Sutes kozben a maradek paclevel vagy olajjal kenegetjuk. 4 evokanal olivaolaj.5 cm kockakra daraboljuk. lezarogatjuk. friss kenyerrel talaljuk. Csopaki cserszegi fuszeres szaraz feherbor illik hozza. majd soval. majd bazsalikomlevelekkel es citromfuvel diszitve. 1 dl sor. 1-2 percig piritjuk. 2 centi vastag. igy suteskor a rtobbi nem hullik le.5 centis kockakra vagjuk. majd konyhai papirtorlore szedjuk. es a helyukre a huszeleteket tesszuk a serpenyobe. 5-6 kozepes magvavalo oszibarack vagy nektarin. leszarogatjuk. Nehany percig allni hagyjuk.60 dkg pulykamellfile. es az alaposan megmosott citrom levevel meglocsoljuk. borssal bedorzsoljuk. 15 dkg husos szalonna. fel citrom leve. majd 1-2 orara a hutoszekrenybe tesszuk. Frissen . magjait kiszdegetjuk.a hust vastagabb szeletekre vagjuk. 50 dkg gorogdinnye (heja nelkul merve).

zold petrezselyem. Amikor megpuhul. bors Elkeszites: Leontjuk a paszulyrol a levet amiben megfott es egy salatatalba tesszuk. borsozzuk izles szerint. 2 szal zoldhagyma. Hozzakeverjuk a vekony karikara vagott hagymat. aztan a labasba ontjuk es sozunk izles szerint. A borșot kulon megfozzuk. 1 kanna rizs. 3 krumpli. 1 tintahal. Olvatosan osszekavarjuka hozzavalokat nehogy osszetorjenek es lehet is a salatat fogyasztani. Osszekeverem az olajat. 3 kanal olaj. fokhagymat es a paprikat jol felforrositott olajban. 1 repa. 150 gr konzerv edes szemestengeri. eloetelkent kinaljuk. a felapritott petrezselymet. so. 3 kanal olaj. Tokaji muskotaly felszaraz feherbor illik hozza. 1 kozepes hagyma. 1 kanal citromle. Hozzaadjuk a . hozzaontjuk a megmosott rizset. A paradicsomokat feldaraboljuk es a leveshez adjuk. 100 gr zeller. hozzaadjuk a feldarabolt polipot es tintahalat es tovabb disztoljuk. 1 csomag leostyan. 2 kanal olaj. so. so.a citromlevet. es hagyjuk jol megfoni. majd az egeszet jol osszekeverjuk. 1 baberlevel. olajat. Izletes Paella (tengergyumolcsevel) Hozzavalok: 6 kagylo. 2 kiskanal rizs. hogy ropogos legyen. 1 liter zoldsegleves. 1 petrezselyem gyoker. bors Elkeszites: Megfozzuk a krumpli hejastol egyutt sos vizben.a kettebevagott olivabogyokat. bazsalikomlevelekkel diszitve. Kulon csikokra vagjuk a sertesnyakat es megpiritjuk keves olajban. sozzuk. Lecsorgatjuk a halkonzervbol az olajat. Hozzaadjuk a felapritott zoldhagymat es a levebol lecsorgatott konzerv edes kukoricat. Salata sertes nyakkal(ceafa) Hozzavalok: 400 gr fott feher szemespaszuly.orolt borssal meghintve.. a halat darabokra vagjuk es a krumplira ontjuk. 100 ml feherbor. Levesszuk a labost a tuzrol es beleszorjuk az aprora vagott leostyant. a paprika aprora vagom es megdisztoljuk olajban az egeszet par percig. a masik felet pedig felszeleteljuk karikara. 6 kicsi polip. 1 keshegynyi chili. majd az igy kapott szoszot a salatara ontjuk. 2 kanal olivaolaj. 200 gr sertesnyak. Pangasius csorba Hozzavalok: 1 kg pangasius halfile. citrom Elkeszites: Megdisztoljuk a hagymat. 3 kanal szemesborsó. majd mikor kesz leszurjuk a vizet. megpucoljuka rumplit es kockakra daraboljuk. Hideg tonhalas eloetel Hozzavalok: 1 doboz tonhal olajban. Leontjuk 3 liter meleg vizzel. sozzukm. 1 citrom. Ha a csorba tul suru ontunk meg hozza melegvizet. Racsavarjuk a citrom felet. 1 keshegynyi safrany. Megpucoljuk a zoldseget es lereszeljuk a nagyobbik lyukon a hagymaval egyutt. 1 gerezd fokhagyma. 2 paprika. ½ liter borș. amikor mar for. beleontjuka haldarabokat es fozzuk meg 5 percig. majd a salatahoz adjuk. so Elkeszites: A halfilet megmossuk es darabokra vagjuk. 150 gr zold gogospaprikaval toltott olivabogyo. 1 nagy hagyma. 1 piros kaliforniai paprika. borsozzuk izles szerint. es hagyjuk foni 10-15 percig. 2 nagy paradicsom. 1 voroshagyma. 6 garnelarak.

fuszerek Elkeszites: A hagymat megpucoljuk es aprora daraboljuk. ezekkel is süssük egy kicsit. Karfiolos-tarkonyos sertesraguleves Hozzavalok 4 szemelyre: . és 2-3 perc alatt pirítsuk meg a másik oldalát is. es sozzuk. borsozzuk izles szerint. A tetejere helyezzuk a kagylot es a rakot es sutobe rakjuk a zedenyt kb 30 percre. 2 kanal olaj. Elkeszites: Kemenyre fozzuk a tojasokat. bort. 2 hagyma. Hozzaontjuk a rizset es hagyjuk foni 5-6 percig.levest es hagyjuk foni mig zubogni nem kezd. Nemet salata Hozzavalok: 100 gr majonez. a teteje pedig éppen hogy csak rezeg. kevés olajon süssük üvegesre. majd adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot. Ezutan hozzaadjuk a hust. 1 kanal mustar. A fojetaj lapot elnyujtjuk es egyenlo darabokra vagjuk. 4 krumpli. Ezeket a hozzavalokat egy nagy talba rakjuk es ovatosan osszekeverjuk a konzerves borsoval. tegyük félre. majd hagyjuk hulni. chilit. Megpucoljuka repat. és kevergetés nélkül. mindegyik darabra rakunka husmasszabol es felhajtjuk jol megnyomkodva. Az uborkat szeletekre vagjuk es egy szitan hagyjuk lecsorogni. só. bors. Tegyük vissza a kenyérkockákat is a serpenyőbe. 1 hagyma. majd hozzaadjuk a borsót. majd puculas utan karikakra szeleteljuk oket. sózzuk. bors. 1 szem paradicsom. mustart. Szórjuk bele a sonkát és a kolbászt is. 1 púpozott evőkanál liszt. so. 1 kg huskeverek. majd szedjük ki a lábosból. Megpucoljuka hagymat es azt is vekony karikara daraboljuk. Miutan kihult. borsozzuk. Gazdag omlett Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás .a fuszereket es folytonos kavargatassal 10 perc alatt megsutjuk. Fedjük le. 3 tojas. so. 2 szelet száraz fehér kenyér. Megmossuka krumplit es hejaban fozzuk meg. Elkeszites: Vágjuk kockákra a kenyérszeleteket. Hozza adjuk a majonezt. 4 kisebb savanyu uborka. takarékon süssük 15 percig. Citromszeletekkel talaljuk. Hussal toltott aprosutemeny Hozzavalok: 1 csomag fojetaj lap. és süssük ropogósra őket a felmelegített olajon a felaprított fokhagymával együtt. olaj a sütéshez. pár karika füstölt kolbász vagy szalámi. A fott tojaskarikakkal es borsoszemekkel diszitjuk. míg az alja teljesen megszilárdul. safranyt. Ekkor a fedő segítségével fordítsuk meg. 5 dkg reszelt sajt. bors. 1 kanal citromle. a reszelt sajtot és a tejfölt. amjd kicsit uvegesitjuk 2 kanal olajban. 100 gr konzerv borso. megpucoljuk oket es kockara vagjuk. Kockázzuk fel a lila hagymát. 1 fej lila hagyma. 1 dl tejföl vagy natúr joghurt. 2 gerezd fokhagyma. egy csipospaprika. Verjük fel a tojásokat. sot es vatosan osszekavarjuk. és nagy lángon süssük 2 percig. 5 dkg húsos szalonna vagy sonka. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk az aprosutemenyeket es pirosodasig sutjuk.a citromlevet. keverjük el benne a lisztet. megfozzuk majd miutan kihult karikara vagjuk. 2 repa. baberlevelet. majd öntsük rá a tojást.

potoljuk a vizet. Zsirjaval (olajaval) egyutt tepsibe attesszuk. megborsozzuk. kb. cardamom. felontjuk egy liter vizzel es felforraljuk. vegul a tejszinnel dusitjuk. 1 kis fej voroshagyma. 15 dkg tisztitott karfiol Elkeszites: Az olajat felforrositjuk. 2 szem burgonya. 1 sargarepa. legkevereses sutoben 165 fokon) kb.a vekony szeletekre vagott zellert. Ratesszuk a kis kockakra vagott hust. a nort es a levest is folyamatosan potoljuk. a maradekot pedig megdaraljuk es a purebe keverjuk. 2-3 evokanal olaj. 10 percnyi pihentetes utan ujjnyi vastagon folszeleteljuk. a tarkonnyal es a tarkonyecettel izesitjuk. 30 percig. beletesszuk a kis kockakra vagott krumplit. A lecsopogtetett szilvaval es a cukorral osszekeverjuk. 2 kiskanal tarkonyecet. aminek kb 2 decinek kell lennie. megfonnyasztjuk benne a felapritott hagymat. 500 gr joghurt. fel mokkaskanal orolt fekete bors. 1 piros csipospaprika. Ezt a finom tolteleket a dagado uregebe toltjuk. 2 kanal olaj. Ekkor a kis kockakra darabolt sargarepat a hushoz adjuk. a felet a joghurtba paszirozzuk. jol elkeverjuk. majd 1 dl vizet ontunk ala. a borral meglocsoljuk. A husszeleteket korulontjuk vele. kicsit piritjuk. bors. ezalatt kelloen besurusodik. keshegynyi orolt szegfuszeg. borssal. 4 piros paprika. A csipos paprikat felkarikozzuk es megtisztitjuk a . Az almat megmossuk. 2 szal szarzeller. leszarogatjuk. 1 mokkaskanal orolt fahej. majd kozepen. tobbszor megforgatjuk. Almas aszalt szilvaval belelt dagado Hozzavalok 5 fore: 80 dkg-1 kg sertesdagado. hejastol lereszeljuk. A lisztet a maradek levessel vagy egy keves vizzel simara keverjuk. Elkeszites: Megtisztitjuk a mentaleveleket. so. atontjuk egy labosba. Kivul-belul megsozzuk. 1 csapott kiskanal finomliszt vagy etkezesi kemenyito. a szilva aztatasanal maradt bort es a leves felet raontjuk. A dagadot megmossuk. es a rest ujjainkkal kitagitjuk. 2 dl zamatos vorosbor. Amikor felig megpuhult a burgonya. az elozoekhez ontjuk. Kozben visszamarado boros levet. Az olajat egy nagy serpenyoben megforrositjuk. 6 csirkemell file (kb 160 gr). A leves alatt kicsit csokkentjuk a hot. Hagyjuk a szoszt pihenni kb. 1 dl fozotejszin A toltelekhez: 20 dkg aszalt szilva. orolt fekete bors. leszarogatjuk. hozzaadjuk a kis rozsakra szedett karfiolt. es soval. a nyilast hustuvel vagy fogvajoval lezarjuk. es folforraljuk. Ezutan raszorjuk a lisztet. a pecsenyet koros-korul megpiritjuk benne. Grillen sult csirkemell edes krumplival Hozzávalók 4 adaghoz: 1 csomag menta. 1-2 kiskanal kristalycukor. 3 evokanal zsemlemorzsa Elkeszites: A toltelekhez a szilvat negyedekbe vagjuk. 1 dl olaj. Meghamozzuk az ede krumplit es kockakra vagdossuk. 2-4 dl husleves (leveskockabol is lehet). 1 pupozott evokanal liszt. Burgonyapure es parolt lila kaposzta illenek koretnek hozza. so. kb. enyhen megsozzuk. Mesozzuk es kb 20 perc alatt felpuhara paroljuk. es keszre fozzuk. 5 edes krumpli. 2 tasak szaritott tarkony. 2 savanykas alma (20 dkg). Kozepesen forro sutoben (180 fokon. mert ebbol les z a pecsenye szaftja). majd a zsemlemorzsaval „megkotjuk”. kevergetve 1-2 percig foraljuk. megborsozzuk. a fahejjal es a szegfuszeggel fuszerezzuk. es felretesszuk fel orara. hosszaban felszurjuk. kozben levevel gyakorta megontozzuk (ha kell. 1 ora 15 perc alatt pirosasra sutjuk.35 dkg sertescomb. es meg 15 percig paroljuk. so.

1 plikk szaraz eleszto. hozzaadjuk a Borșot. Jol felforrositott sutoben kb. A piros paprika husat kockakra daraboljuk. megfelelo hofokon 30 percig sutjuk. 1 kiskanal so. Ekozben megtisztitjuk. Pulyka rulad Hozzavalok: . 70 gr vaj. 4 szal zoldhagyma. Ovatosan osszekavarjuk. Beledolgozzuk a tesztaban a kimagvazott. so. Miutan megfott minden zoldseg. 2-3 paprika. hozzaadjuk a darabokra vagott zoldhagymat. olivaolajjal. 200 g sajt. a maradek asvanyvizzel. amit hagyunk kelni 1 orat. 2 gogospaprika. majd az igy kapott kompoziciot a tobbi hozzavalohoz ontjuk. 3 kanal olaj. orolt bors. leszedjuk a hejat es kockara vagjuk. majd megfozzuk vizben egy lerol. 2 voroshagyma. 1 kiskanal cukor. Kockara vagjuk a sonkat es a sajtot is. 1 kiskanal mez. Miutan kihult. mig szepen megpirul. majd kockakra daraboljuk. zold petrezselyem es kapor. 1 csipos paprika. A kelesztet tesztat osszedolgozzuk a maradek liszttel. olajozott es kivajazott formaba helyezzuk. 3 repa. es hagyjuk kelni meg 45 percig egy kendovel letakarva. amit kb 30 percig hagyjuk felnoni. A zoldsegekkel es a mentas szosszal talaljuk. 200 gr zoldpaszuly. Egy chec format kivajazunk. hogy jol megfojjenek langyos vizben hagyjuk allni 1 orat. Elkeszites: Osszedolgozzuk az elesztot a cukorral es egy kanal liszttel. Szerb bors Hozzavalok: 4 paradicsom. beleontjuk a kompoziciot. szeletelve kinaljuk a checet. so. 6 szelet franzella. 100 gr zold olivabogyo. 45 perdig sutjuk a kenyeret. es oszekeverjuk. Kulon felverjuk a tojast. sot es borost adunk hozza. 1 csomag petrezselyem. megmossuk es a zoldsegekhez adva megfozzuk. megmossuk es feldarabolni a tobbi zoldseget. Megsutjuk a csirkemell fileket. 2-3 krumpli. Elkeszites: Kibontjuk a paszulyt es csak a szemeket hagyjuk meg. 2 kanal olivaolaj. a kiskanal soval. 350 ml asvanyviz. raontunk 80 ml vizet es hagyjuk igy foni. es addig dagasztjuk mig egy omogen tesztat kapunk. es jol felforrositott sutoben. Zoldseges aperitiv chec Hozzavalok: 400 gr sonka. petrezselymet es kaprot. 4 tojas. 1 csomag csombor. 500 ml natur Borș. Olivabogyos kenyer Hozzavalok: 600 gr teljeskiorlesu liszt. Pirosodasi piritjuk az edes krumplit. Ahoz. paradicsomot. Elkeszites: A kenyerszeleteket meglocsoljuk tejjel. Megtisztitjuk a rizset. 50 gr rizs. keves asvanyvizzel mig tesztava nem all ossze. kenyeret formazunk a tesztabol es kessel bevagdossuk a tetejet. A paradicsomot leforrazzuk. Hozzaadjuk a eros es a piros paprikat. sozzuk. 6 kanal tej. borssal es olajjal.magjaitol. A szerb borsot kemenceben sult kenyerrel talaljuk. Kozepes fokon odatesszuk fozni oket soval. hogy nehogy osszetorjenek a hozzavalok. borsozzuk. csombort es a petrezselymet. mig lefo az egesz viz a krumplirol. sot es ½ kanal orolt cardamomtot. bors. egesz olivabogyokat.

100 gr kimagvalt zold olivabogyo. Elkeszites: A hust vekony csikokra vagjuk es sozzuk. so. a fel adag olajjal. A zoldpaszulyt leszurjuk es hagyjuk kihulni. 1 csomag zold kapor. 10 dkg fekete szezemmag. 5-6 vekony szelet husos szalonna (sliced bacon). so. Pulykamell Wellington modra Hozzavalok: 80 dkg hosszukas. 1 tojas. Megtisztitjuk es szeletekre vagjuk a hagymat. hagymat. bors. Suru masszat kell kapnunk. Megszorjuk a porcukorral es hagyjuk kicsit megkaramelizalodni. ovatosan kipotyoljuk es sozzuk. Kezzel kisse nyomkodjuk ra. Megkorjuk a ruladot madzaggal. 100 ml olaj. majd hozzaadjuk a fenyomagot es megpiritjuk kicsit. majd leszurjuk a letol es hagyjuk kihulni. 1 pulykamell. A lisztet kikeverjuk a tojassal. Elkeszites: Megpucoljuk a paszulyt es nagy adag sos vizben kb. Koretnek krumplipuret vagy parolt sargarepat adhatunk hozza. a kozepere boritjuk a drob masszat es felgorgetjuk. A suteshez: 4 evokanal olaj. 1 csomag zold petrezselyem. 3 evokanal olaj. 250 gr franciahagyma. Elkesiztes: Megtisztitjuk. Egy serpenyoben felforrositjuk az olajat es a vajat es beledolgozzuk a hagymat. 1 agacska kakukkfu. nehany rozmaring. fel mokkaskanal orolt fekete bors. Elkeszites: . Gretaron sult halhoz ajanljak. 1 pupozott evokanal zsemlemorzsa. petrezselymet es kaprot. 5 tojas. hogy ratapadjanak a magvak. 1 hagyma. Kiteritjuk a pulykamell szeleteket. 1 evokanal suritett paradicsom. csipetnyi soval es pici vizzel. 10 percig fozzuk. borssal. nem tul vastag pulykamellfile egyben. 3-4 gerezd fokhagyma. borsozzuk. 6 kanal feher balzsamecet. Szeletelve talaljuk repakonzervvel vagy parolt repaval. Raontjuk a tetejere a maradek olajat es 2-3 kanal vizet. 1 kiskanal porcukor. 2 tojas. 10 dkg lenmag. A bo olajat melyebb serpenyoben feltesszuk melegedni. 100 gr fenyomag. borsozzuk izles szerint. megmossuk es 15 percre odatesszuk foni sos vizben a majat es a zuzat. 2 kanal vaj. 1 kozepes voroshagyma. A magvakat (izlest szerint mas magvakkal is) osszekeverjuk egy melytanyerban. majd osszekeverjuk a karamelizalt hagymaval es fenyomaggal. A gombapephez: 40 dkg csiperkegomba. majd megforgatjuk az osszekevert magvakban. so. bemartjuk a huscsikokat a tojasos masszaba. 200 gr zuza.350 gr szarnyas maj. Kettobe vagjuk hosszaban a pulykamellett. 2 kanal olaj. A burokhoz: 1 csomag (50dkg) fagyasztott leveles vajasteszta. soval. Pikans zoldpaszuly salata Hozzavalok 4 adaghoz: 600 gr zoldpaszuly. 15 dkg fustolt szalonna. 1 kiskanal so. Majd a vegen hozzadolgozzuk az egesz vagy nagy darabokra vagott olivabogyot. az edeny oldalanal lehuzzuk a felesleges tesztat. hogy nehogy szetbomoljon sutes kozben es tepsibe helyezzuk. nehany bazsalikomlevel. es a forro olajban nehany perc alatt pirosra sutjuk. bors. osszedolgozzuk a felvert tojasokkal. majd sutobe rakjuk 45 percre. 2 ek liszt. sozzuk. s amikor kelloen forro. Ledaraljuk az aporolekot. Huscsikok bundaban Hozzavalok: 50 dkg pulykamellfile. Erre ontjuk ra a balzsamecetet es hagyjuk kicsit foni.

1 fej hagyma. kb. A szeleirol kessel vagy derelyevagoval 0. Nagyobb serpenyobe tesszunk 5 dl vizet. Hulni hagyjuk. attorjuk az olajjal. Mozzarellas pulykamell Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. ugy hogy a hust ne erje el.es korbekenjuk. hogy az az oldala keruljon alulra. majd a teszta kozepere helyezzuk. jo melyen a husba nyomkodjuk.A pulykamellett megmossuk. 60 dkg feher husus halfile. a felretett tesztacsikokkal diszitjuk. rovid ideig tovabb piritjuk. A fokhagymagerezdeket felbevagjuk. Malnas hal Hozzavalok 4 szemelyre: 50 dkg burgonya. mig a leve el nem fo. hisz meg visszakerul majd a sutoben. borssal. hogy bejarjak az izek. de ellehet rogton is kesziteni. 20-25 dkg vekony szeletekre vagott husos szalonna (sliced bacon). es a halra tesszuk. Egy kisebb tepsibe 2 evokanal olajat ontunk. Ha kesz. 1 dl olivaolaj Elkeszites: A burgonyat meghamozzuk. ahol a hajtas van. A tuzrol leveve szuron atpaszirozzuk. Felvert tojassal jol meg. . leszaritgatjuk. Ezutan beletesszuk a vajat a halfileket.a halat megmossuk. 1 teaskanal etkezesi kemenyito. Az olajban addig ipirtjuk a hagymat es a gombat. es kocsonyasodasig sutjuk. es elomelegitett sutoben. 1 dl roze bor. pici soval. es 6-7 percen at forraljuk. bazsalikommal es rozmaringgal fuszerezzuk. aszalt szilvaval es parolt rizzsel talaljuk. A hagymat megtisztitjuk es negybe vagjuk.a citrom levet. keskeny pengeju kessel felszurjuk a hust. hogy ne szaradjon ki. Tojassal bekenjuk. ez kerul a tetejere disziteskeppen. Megsozzuk. majd a felvert tojasokat raontjuk. es besurusitjuk vele a malnat. a pulykapecsenyet ratesszuk. borsozzuk. Betehetjuk a hust 1 ejjelre a hutobe. so. 180 fokon 22/25 percig sutjuk. A malnapuret ismet felforraljuk. pulykasult fuszerkeverek. teglalap alakura nyujtjuk. A malna felet 5 percig fozzuk a borral. feldaraboljuk. soval. igy csak annyira kell vigyaznunk. Keves vizben kikeverjuk a kemenyitot. majd ujjnyi vastagon felszeleteljuk. Sutopapirral belelt tepsire tesszuk ugy. Vajon parolt sargarepaval. A folengedett tesztat egyhen meglisztezett gyurolapon 1 centi vastagra. Elomelegitett sutoben. Nem kell teljesen megsulnije. a hagymat. 25 dkg mozzarella. es kimeletesen 3-5 percen at paroljuk. Meg 1-2 percig forraljuk. Ha nincs spekelotunk. A tuzrol lehuzva a finomra vagott kakukkfuvel.ezalatt a gombapephez a gombat es a hagymat megtisztitjuk. 1 voroshagyma. Az elosutott pulykamellet a gombapeppel korbetapasztjuk. a mezzel. A malnat atvalogatjuk. 10-15 percig pihentetjuk. egy csipet sot. 1 citrom. A vajastesztat kiolvasztjuk szobahomersekleten. 2 dl fozotejszin. brokkolival. borssal izesitjuk. majd a fustolt szalonnabol vekony csikokat vagunk es megtuzdeljuk spekelotuvel a hust. a morzsat es a suritett paradicsomot hozzaadjuk. 4 dkg vaj. 1 teaskanal mez. 30 dkg malna.5 centi szeles csikokat vagunk. 2 dl vizzel. kb. majd lereszeljuk. A korethez a burgonyat leszurjuk. Kozben tobbszor megforgatjuk es a zsirjaval locoslgatjuk. tojassal ezeket is megkenjuk. A hust koros-korul megsozzuk (1 pupozott kiskanalnyi kell) es a szalonnaszeletekkel korbetekerjuk. a tesztat rahajtjuk. vagy nagyon finomra vagjuk. megsozzuk es felretesszuk. megszurkaljuk villaval. es ezen bujtatjuk at a szalonnacsikokat. beleszorjuk a maradek malnat. es a hal melle kinaljuk. kozepes langgal (kb 169 fokon) 45-50 perc alatt lefedve megsutjuk. megmossuk es keves sos vizben megfozzuk.

es a szilvas martassal korulontjuk. es egy keves fuszerkeverekkel is meghintjuk. A sutes vegefele a foliat levesszuk rola. 2 dl zamatos vorosbor. Beleszorjuk a ribiszket.. enyhen megsoyyuk. elkeszitjuk a martast. Meghulve talaljuk. 300 ml hazitejfel. 1 oran at sutjuk. Hozzaontjuk az aprora vagott kaprot. A mozzarellat lecsopogtetjuk. so. kb. Parolt rizzsel. es forro zsiron megsutjuk ugy. Hagyjuk foni. Hagymaimado Caprese-salata Hozzavalok: . Ezutan megsozom. Tejfeles ujkrumpli Hozzavalok 2 porciohoz: 500 gr ujkrumpli. a pecsenye tetejere szorjuk. es egy serpenyoben a zsirjat kiolvasztjuk. 6-8 szem magozott aszalt szilva. Mar az elejetol kezdbe beletesszuk a sot. Eppen csak atforgatjuk. es hosszaban a hust megtuzdeljuk vele. majd a bort raontjuk. 60 dkg vaddisznohat (kicsontozott vaddisznokaraj). belulrol a szalonna es a szilva ize jol atjarhassa a hust. felkarikakra vagjuk. Ezutan odatesszuk fozni oket a tyukhuslevesben. Elomelegitett sutoben kb 165 fokon. es kevergetve 1-2 percig fozzuk. 3-4 evokanal szilvalekvar Elkeszites: A szalonnat vekony ki hasabokra vagjuk. mig felig megvan fove a krumpli es a husleves is elegge lefo. szetszedegetjuk. 10-12 szem magozott aszalt szilva. kb. 1 csapott evokanal vadetel-fuszerkeverek. A hagymat megtisztitjuk. Kulon felverjuk a tojassargajat a tejfellel es raontjuk a krumplira. Szorosan egy kisebb tepsibe vagy tuzallo talba rakjuk. kis hasabokra vagjuk es a husszeletekbe gongyoljuk. kb. 2 evokanal serteszsir A martashoz: 8 dkg husos fustolt szalonna. Amig a karaj sul. a szalonnara dobjuk. mareknyi fagyasztott ribiszke (vagy friss ha van). Talalaskor a hust folszeleteljuk. ehhez kb 5-5 percig sutjuk mind a negy oldalan. 2 csomag friss kapor. Fuszeres vaddisznohat aszlatszilva-martassal Hozzavalok 4 fore: 15 dkg fustolt szalonna. sosem forron. alufoliaval letakarjuk. Mindegyiket 1 szelet szalonnalval korbetekerjuk. A hust ezutan kivpotyoljuk. Ha a leves bugyog akozben mikozben a tejfeljt hozzaontjuk nagy valaszinuseggel ez megturosodik. Ehhez a szalonnat apro kockakra vagjuk. belekanalazzuk a lekvart. Elkeszites: Megmossuk hejastol az ujkrumplit vizben 4-5 lerol. A szilvat 4-5 reszre vagjuk. hadd piruljon meg kisse. hogy a tejszin mindenhova befolyhasson. Levesszuk a tuzrol. 1 tojas sargaja. mert igy egyben maradnak a krumplik. Ugyancsak a husba nyomkodjuk-tuzdeljuk az aszalt szilvat is. es ujra tuzre rakjuk mig teljesen megfonek a krumplik. Lecsopogtetve tanyerra teszem. Krumplifank illik koretnek hozza. majd letakarva legkevesebb 6 orara betsszuk a hutoszekrenybe. enyhen megsozzuk. A tejszint a husra ontjuk. hogy kivulrol a fuszerek.Elkeszites: A pulykamellet a rostjaira merolegesen negyedtenyernyi szeletekre vagjuk. A fuszerkeverekkel koros-korul bedorzsoljuk. ovatosan osszekeverve. hasabkrumplival talaljuk. 250 ml tyukhusleves. es a tepsit egy kicsit megutogetjuk. hogy a belseje rozsaszinu maradjon.

elvagjuk hosszaban kette es belehelyezzuk egy edenybe. A pachoz: 500 ml feherbor. es hasonlit a narancshoz) darabkakat is odafoghatunka hushoz. so. Nehaneha osszerazzuk. Hozzaontunk meg egy kanna vizet. Kivesszuka sertescombot a pungabol majd begadossuk hosszaban es keresztben is a bort rajta. petrezselyemzold. oregano es rozmaring). Elkeszites: Kicsontozzuk a sertescombot. mikozben a tepsi alljaban lelo paccal neha meglocsoljuk. Ha szeretnenk a szegfuszeggel kumquat (dionyi nagysagu gyumolcs. 3 csikk fokhagyma. soval. es aki meg akarja szegfuszeg es kumquat. tort fokhagymaval. Ezutan a paradicsomokat az elvagott felukkel felfele egy vastag alufoliaval belelt talcara helyezzuk espuhara sutjuk kb 30 perc alatt. Alacsony tuzon sutjuka combot mig ket ujnyi le lenem fo rola. borssal. 1 kanal csombor. az egeszben hagyott meghamozott krumplit. 2 kanal olivaolajbol. 2 baberlevel. Miutan megfott hagyjuk a boros leben kihulni.hogy visszakapja az eredeti formajat. majd a kesz paradocsom melle talaljuk. hozzaadjuk a fokhagymat. bors. Keszitunk egy pacot az ecetbol. bors. Ezutan 15 percig sutoben sutjuk. baberlevelet. atkotjuk egy vekony madzaggal majd megtuzdeljuk szegfuszeggel. Sult paradicsom salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kg puhabb paradicsom. Ezutan kivesszuk. majd hagyjuk a hidegben par orat allni. szemesbors. 1 fel fej lilahagyma vagy voroshagyma. Egy nagy edenybe belehelyezzuk a sertescombot. ienibahart es nehany szem borsot. 1 fej paradicsom. Az egeszet megszorjuk petrezselyemzolddel. Sutoben kb 90 percig sutjuk mig jol meg nem pirul. csomborral. Boros sertescomb Hozzavalok: 1 sertescomb. olivaolaj. . borsozzuk kicsit. Elkeszites: Megtisztitjuk a paradicsomot. osszeszoritjuk. Kozepre kerul a hagyma. Bekotjuk a zsakot es jol megrazzok. Egy nagyobb pungaba vagy plasztik zsakba belehelyezzuk a sertescombot es raontjuk a paclevet. mig meg nem pirulnak. 1-2 baberlevel. fozzuk. 4 kanal olaj. es raontjuk a pacot amiben eddig allta hus. 8 kanal olivaolaj. 1 fej fokhagyma. Ekkor hozzaontjuk a feherbort es hagyjuk ujabb 2 orat foni. 2 kanal balzsamecet. 10 kisebb krumpli. borsbol es a fuszerkeverekbol. Elkeszites: A paradicsomot es a mozzarellat felszeleteljuk. A paradicsomokra ontjuk es jol osszekeverjuk. 3 liter feherbor. 2 kanal daralt zold fuszerkeverek (csombor. es gretaron megsutjuk. baberlevellel. ienibahar szemek. 1 Ciabatta kenyer. Pacolt sertescomb Hozzavalok: 1 boros sertescomb. es tetocserepszeruen korberakjuk egy tanyeron. A kenyeret hosszaban kette vagjuk es felszeleteljuk. majd ezzel a keverekkel meglocsoljuk a kenyerszeleteket. megsozzuk. so. es meglocsoljuk olivaolajjal. Oszetorjuk a fokhagymat es osszekeverjuk a maradek olivaolajjal. majd meleg vizben odatesszuk foni. 1 fej fokhagyma. Elkeszites: Osszekeverjuk a bort az olajjal. sobol.10 dkg mozzarella sajt.

3 ek. 1 kg szines paprika. 1. koriandermag. 1 tk grillfuszerkeverek. es a lecsipkedett levelet a tejfollel egyutt felmelegitjuk a korulbelul 5 percig parolt zoldsegben. majd fozzuk meg par percig.Csalamade Hozzavalok ( az adagok tisztitas utan mert tomegek): 4 kg kaposzta. Merjuk ra a bolognai martast. olaj a tal kikenesehez. a tartositoszereket. tejfol. raszorjuk a sot. Elkeszites: A felhevitett fuszervajon megparoljuk a sargarepat. Kozben fozzunk ki 30 dkg spagettit a csomagolason olvashati utasitas szerint. fuszervaj. Daralt hussal toltott alma Hozzavalok: 2 kis fej voroshagyma. so. majd szurjuk le. 3 csapott mokkaskanal borken. baberlevel. Adjuk hozza a ketfele hagymat. so. 2 gerezd fokhagyma. 1 csomag karikara vagott metelohagyma. 0. idonkent atkavarva. es a kamra polcara tesszuk. 9 evokanal jodmentes so. a tobbi zoldseget csikokra vagjuk. szarazra razzuk. Melyebb serpenyoben forrositsunk fel ½ dl olivaolajat. Kezzel jol osszekavarjuk. 1 csomag tarkony. Serpenyoben forrositsuk fel a olivaolajat. . borssal es cukorral fuszerezzuk. es szorjuk meg 8 dkg finomra reszelt parmezan sajttal. a cukrot. 1 csomag darabokra vagott zoldhagyma. hogy legyen hely a tolteleknek. es kis langon fozzuk meg 15 perdig. a zoldhagymat es a metelohagymat. Ovatosan szurjuk vagy vagjuk ki az almak maghazat. bors. mustarmag. es toltsuk meg a daralthusos masszaval. Elkeszites: A voroshagymat kockazzuk aprora. egy napig allni hagyjuk. fuszerkeverekezzuk izles szerint. szemes bors. Parolt bebirepa Hozzavalok 4 szemelyre: 800 gr tisztitott bebisargarepa. 4 ek olivaolaj. Adjunk a zoldsegekhez 40 dkg dobozos hamozott paradicsomot. szorjuk bele a zoldsegeket es paroljuk meg. es adagonkent osszuk el a tanyerokon. 3 ek. es letakarva. es kessel tagirjuk ki az uereget. felontjuk a feherborral. belenyomkodjuk a zoldsegkevereket. 2 gerezd zuzott fokhagymat es 1 drb felkockazott friss paradicsomot. a fokhagymat zuzzuk ossze. Masnap az uvegek aljara szorjuk a tetszes szerinti fuszereket.8 kg hagyma. Ledugaszoljuk az uvegeket.5 kg uborka. es piritsuk meg rajta a daralt hust. 40 dkg daralt serteshus. es a levevel egyutt keverjuk a husos masszahoz. majd az egeszet egy nagy talba tesszuk. Vegul 180 fokra elomelegitett sutoben sutjuk 10-15 percig. 3 dl ecet. 0. A tarkonyt leoblitjuk. cukor. es piritsuk a hussal egyutt 2 percig. Elkeszites: A kaposztat es az uborkat legyaluljuk. ontsunk ala keves vizet. illetve ralocsoljuk az ecetet. Ha szukseges.8 kg zoldparadicsom. 5 dkg mazsola. Sozzuk. 1 dl feherbor. Bolognai spagetti Hozzavalok es elkeszites: Kockazzunk aporra vagy reszeljunk le 2 kis fej voroshagymat es 1 drb kozepes sargarepat. beleszorjuk a mazsolat. fuszerek izles szerint: komenymag. 12 evokanal cukor. Az almakat ultessuk olajjal kikent tuzallo talba. Az egeszet soval. 3 csapott mokkaskanal szalicil. Adjunk hozza 5 drb apritott bazsalikomlevelet. 4 db nagy alma. majd mindegyik uveget felontjuk a zoldsegekbol fennmarado level.

es hosszaban kettevagjuk. Husos krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 1 kg burgonya. 2 krumpli. Leszurjuk. es a sutoben kb 20 percig sutjuk. hogy ellepje. 2 nagy repa. Tallalaskor erospaprika karikakkal diszitve kinaljuk. fokhagymat. Ezutan ontunk hozza meg mele vizet. elkeverjuk a hagymaval. Creme Bonjour). A tepsit kiolajozzuk. Ezutan hozzaontjuk a megfott hushos. 3 szal zoldhagyma. surun. vekony karikakra vagjuk. hejastol nem tul puhara fozzuk (kb. Knorr). 40 dkg daralt hus. Addig disztoljuk mig meg nem puhulnak a zoldsegek. so. A tuzallo talat kiolajozzuk. majd fedovel lefedve fozzuk kis langon 45 percig. a paradicsom szoszt. az ontetet csak kozvetlenul a sutes elott ontsuk a krumplira. es enyhen sos vizben hejastol nem tul puhara fozzuk (kb 20 perc). A szendvicskremet osszekeverjuk a snidlinggel es a parmezan sajttal. Hozzaadjuk a darabokra vagott repat. es hosszaban kettevagjuk. kisse hulni hagyjuk. borsozzuk izles szerint. 3 kanal paradicsom szosz. Kozepet kiskanallal kikaparjuk. 1 evokanal mustar. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. 20 perc). A snidlinget leoblitjuk. Tonhalas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 8 szem kozepes krumpli. es kb. fel tasak fasirt fuszervarazs (pl. Ezzel a masszaval megtoltjuk a krumplikat. aprora vagjuk. annyi vizet ontunk ra. 1 kiskanal komenymag. 1 konzervtonhal (novenyi olajban). 1 kiskanal oregano. 250 gr paradicsom husa (konzerv). meghamozzuk. A tonhalat lecsepegtetjuk. 1 nagy hagyma. kisse osszetorjuk. 1 csokor snidling. es elfedjuk 4 pohar meleg vizzel. 1 kis tok. es hagyjuk foni meg 5-6 percet. tokot es paprikat.a zoldhagymat meghamozzuk. 1 paprika. Leszurjuk. es sos vizben kb 20 percig fozzuk. es beletekerjuk veluk a krumplikat. kisse kihutjuk. majd hosszaban kettevagjuk. Hozzaadjuk a paradicsom husat. Szalonnas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 16 drb kozepes burgonya. 8 szelet bacon. 15 perc alatt megsutjuk. 2 evokanal kapribogyo Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. a mustarral es a kikapart krumplidarabokkal. e shagyjuk tovabb foni 15 percet. 2 csikk fokhagyma. A szalonnacsikokat szinten hosszaban kettevagjuk. 2 dl tejszin Elkeszites: A krumplit alaposan megmossuk (nem kell hamozni). A fel krumplikra halmozzuka kremet. a tepsire rakosgatjuk. egymas melle belerakjuk a krumplit. es enyhen sos vizben. bors. kisse kihutjuk. 4 evokanal reszelt parmezan sajt Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. 1 zeller gyoker. Knorr). komenymagot. Felvagjuk a hagymat es egy kis olajban megdisztoljuk. keveset a zoldjebol is felapritunk. Leszurjuk. 1 erospaprika.Mexikoi leves Hozzavalok: 500 gr marhahus. 40 dkg zoldfuszeres szendvicskrem (pl. oreganot. krumplit. 1 tasak sajtos hustekercs (pl.a krumplikra ontjuk. Hozzaadjuk a karikara vagott zseller gyokeret. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Ha elokeszitjuk. Kaveskanallal kikaparjuk a . Elkeszites: Felvagjuk a hust. A sajtos hustekercs alapot osszekeverjuk a tejszinnel. sozzuk. 2 kanal olaj.

beleforgatjuk a darabolt zoldsegeket. Az ontethez osszeturmixoljuk az olajat a mezzel. es vegul rahelyezzuk a meleg hust. a kikapart krumplit. fuszerezzuk. Zoldsalata szuzermekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 1 fej tetszoleges salata vagy salatakeverek. 3 evokanal vagott petrezselyem A hushoz: 40 dkg csirkemell. Elkeverjuk es pihentetjuk. borsozzuk. 2 zold husu paprika. 4 baromfivirsli. A fel krumplikat megtoltjuk a husos masszaval. es a forro olajon kimeletesen megsutjuk. es a husok mindket oldalat megsutjuk benne. Joghurtos tesztasalata Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg spiralteszta. A barackokat lecsepegtetjuk. 6 drb retek. A hagymakat megtisztitjuk. ratesszuk a zoldsegeket. Az ontethez az olivaolajat meglangyositjuk. A paradicsomkonzervet levevel egyutt osszeturmixoljuk. husukat felszeleteljuk. A paradicsommokat megmossuk. Csirkehusos salata Hozzavalok 4 szemelyre a salatahoz: 1 fej tetszoleges salata. levevel egyutt. szeletekre vagjuk. 15 dkg hamozott paradicsomkonzerv. borsozzuk. A tepsit kiolajozzuk. az uborkat. felbe vagy negyedbe vagjuk. majd belekeverjuk a petrezselymet. es alaposan osszekeverjuk. a retket vekonyan felszeleteljuk-feldaraboljuk. Pikans paradicsomsalatat vagy friss salatat kinalhatunk hozza. 10 dkg paradicsom. A husokat megtisztitjuk. Tanyerokra osztjuk. szeletekre vagjuk. amig kihul.hogy legalabb fel cm vastag pereme maradjon. 20 dkg apro paradicsom. szarnyas fuszerkeverek. izles szerint erospaprika-krem. A salataleveleket falatnyi darabokra tepkedjuk. az ecettel es a citromlevel.5 dl feherborecet. 40 dkg szuzpecsenye. levelekre szedjuk. a tetejere tesszuk a sult husszeleteket. es kb 30 percig sutjuk. Felforrositjuk az olajat. melle a chipset. 4 fel oszibarack (konzerv). majd hozzaadjuk az olajos fokhagymat. megmossuk es leszaritjuk. 0. 2 evokanal mez. es ezzel egyutt ismet osszeturmixoljuk. Sozzuk. 1 csomag retekcsira . 10 dkg porehagyma. a hagymat aprora vagjuk. 10 dkg kigyouborka. 0. majd lemossuk. a tepsire rakosgatjuk. 5 drb ecetes uborka. 4 szal zoldhagyma.5 dl olivaolaj Az ontethez: 1 dl olivaolaj (extra szuz). ha megszorjuk keves reszelt sajttal. megmossuk es lecsepegtetjuk. a paradicsommal. 10 dkg kisebb fej lila hagyma. Ha elkeszult. kicsit megsozzuk. A salataleveleket tanyerra halmozzuk. 6 szal zoldhagyma. 6 dkg fuszeres burginyachips Az ontethez: 1 dl olivaolaj.a daralt hust osszekeverjuk a fasit fuszervarazzsal. beleszorjuka kapribogyot. es 5 percig pihentetjuk. izles szerint teszunk hozza erospaprika-kremet. A hust megmossuk. vekonyan felkarikazzuk. 2 gerezd fokhagyma. Meg finomabb. meglocsolva a szafttal. Keverotalban osszekeverjuk a salatat a hagymakkal. A paradicsomot. 1 citrom leve Elkeszites: A salatat megtisztitjuk. Kiszedjuk. a barackkal es osszeforgatjuk az ontettel.belsejet ugy. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. majd belereszeljuk a fokhagymat. 2 evokanal olaj a suteshez Elkeszites: A salatat es a zdolsegeket megtisztitjuk. sozzuk.

a virslivel. megvagjuk es megtoltjuk. Jol osszekeverjuk. 4 evokanal citromle. borssal izesitjuk. 1 feldarabolt csipospaprikat. az uborkaval. Kanallal szedegetunk a tesztabol es a suto sutotalaba rakjuk. Pikans makrela Hozzavalok: 2 makrela (macrou). so Elkeszites: Megmossuk a halakat es megszarogatjuk szalvetaval. Bevagdaljuk az . osszekeverjuk es zold petrezselyemmel diszitjuk. es soval. es kb 1 ora mulva megfozzuk mint a paszulyt. savanyusaggal izles szerint. osszekeverjuk a paprikaval. az edes-nemes fuszerpaprikaval. boiat. husat kis kockakra daraboljuk. Kivesszuk. 1 pohar viz. leszaritjuk. Amikor forrik. ½ piros. A virslit vekony karikara vagjuk. A retekcsirat leoblitjuk. es esetleg izesitjuk. de tovabb verjuk. zold es sarga kaliforniai paprika. Osszetorjuka fokhagymat es egy labosba tesszuk. akkor mar kesz nem kell tobb tojas. zold petrezselyem Elkeszites: Azni hagyjuk a lencset. ha felhasznalas elott a virslit zsiradek nelkul kisse megpiritjuk egy serpenyoben. gyombert es sot. 1 csiporpaprika. 1 keshegynyi csipos boia. 1 csipet edes-nemes pirospaprika Elkeszites: Vizet forralunk a tesztafozeshez. a felapritott petrezselymet. Leszurjuk a borost a levebol es a lencset is a viztol amiben megfott. Vastag csikokra vagjuk a fustolt sonkat. ½ kiskanal so. 7 tojas. sot es vegul a vizet. 1 kiskanal komenymag. Amikor jol osszekavartuk. ½ pohar liszt Elkeszites: Egy labosba odatesszuk foni a vajat. ralocsoljuk az ontetet es 1 orara betesszuk a hutobe. majpastetommal. hogy ne maradjanak vizesek. es felforrositott olajban addig sutjuk mig megvaltoztatja enyhen a szinet es ropogos nem lesz. Leszurjuk. 1 citrom. levesszuka tuzrola fazekat es beleadagoljuk egyenkent a tojasokat folyamatosan kavarva. hozzaontjuk az egesz lisztet egyszerre. a virslihez hasonloan felkarikazzuk. hagyjuk kihulni. Meglocosljuk a citromlevel es hagyjuk allni 15 percig. A paprikat megmossuk. kikavart ikraval. nem tul puhara megfozzuk. A megmosott paprikakat kicsi kockakra daraboljuk.a citromlevel. a lencset. Tipp: Meg finomabb. hozzaadjuk a lereszelt szegfuszeget. so. 2 dl natur joghurt. Amikor a teszta mar nem nyulik. olaj. 1 cosmag petrezselyem. 100 gr fustolt sonka. Ikras gogos Hozzavalok: 1 pohar olvasztott vaj. sot. hagyjuk kihulni. Az ecetes uborkat lecsepegtetjuk. kimagozzuk.Az ontethez: 1 dl majonez light. bors.1 kiskanal orolt komenymag. hdeg vizzel leoblitjuk. hozzaadjuk a paprikat. Talalas elott atkeverjuk. Betesszuk sulni kb 10 percre.1 keshegynyi gyomberpor. Egy salatastalba leleontjuk a borost. Lencsesalata sonkaval Hozzavalok: 100 gr lencse. borsot es kemonyt. es gyorsan-gyorsan kevergetjuk. 5 kanal vaj. 1 keshegynyi orolt szegfuszeg. lecsepegtetjuk. 4 gerezd fokhagyma. komenymagot. es a tesztat a csomagon olvashato utasitas alapjan. Osszeforgatjuk a tesztaval. talba szorjuk. Az ontethez a majonezt simara keverjuk a natur joghurttal. a sonkat. 100 gr konzerv borso.

so. Megmossuk a salatat es petrezselymet. 3 paradicsom. citromle. fuszerek (bors. bors.hogy az izek osszealljanak. Hidegen talaljuk. Fattoush (zoldsegsalata) Hozzavalok: 1 uborka. Daraboljuk fel a megmosott uborkat es egy talban keverjuk hozza a paradicsom darabokat es hagyma szeleteket. so. 2 szal zoldhagyma. 4 kanal olaj. 1 repa. 1 fel salata. olivaolajjal. 2 repa. edeskomeny mag si koriander. 1 koteg zold hagyma. olivaolaj. 1 koteg kapor. es megtoljuk ezzel a keverekkel. 1 koteg zoldhagyma. sobol es oroltborbol kapott szosszal. 1 koteg tarkony. 1 nagy zoldsalata. sozzuk. majd minnel kisebb darabokra tepkedjuk. 2 kanal kapribogyo (capere). 100 gr olivabogyo. Osszekeverjuk a kapribogyoval es diszitjuk a csikokra vagott repaval es hagymakarikakkal. citromlebol. zellert es hagymat aprora daraboljuk. 4-5 zold mentalevel. Egy olajos tepsibe helyezzuk a halakat es 30 percig sutjuk a halak nagysagatol fuggoen. 3 tojas. bors. 2 kanal ecet. 1 zeller. azutan hozzaadjuk a felvagott labodat es zold hagymat. 2 kanal rizs. tovabba a rizset. Beleszorjuk az aprora vagott tarhonyt es petrezselymet. 6 kanal tejfol. Ontjuk az igy kapott zoldsegkevereket a kebabpalacsinta darabkakra es hagyjuk hogy kicsit megszivja magat a zoldsegeket levevel. so. fuszerezzuk izles szerint. Lelocsoljuk citromlevel. 1 voroshagyma. borsozzuk. 2 kanal olivaolaj. Tejfolos reteksalata Hozzavalok: 2 kotek piros retek. Elkeszites: Kicsit megpiritjuka kebabpalacsintakat.egyik oldalalukon a halakat. 3 kebabpalacsinta. lejjebb veszed a gazt es hozzakevered a csorbahoz a tojassargas kevereket. 15 olivabogyo. csikokra szeleteljuk a salatat es aprora vagjuk a petrezselymet. 1 koteg petrezselyem. tejfollel. Laboda csorba Hozzavalok: 1 hagyma. Raontjuk a forro levest es folytatjuk a fozeset kis langon kb 10 percig. Elkeszites: . bors. Ontsuk a zoldsegtalhoz a darabolt mentalevelekkel egyutt. so. zoldek Elkeszites: Vizben aztatas utan feltesszuk kistuzon foni a lencset kb 30 percre. Ovatosan osszekeverjuk es maris talalhatjuk. 2 kanal liszt. keves soval es 2-3 kanal kihutott csorbaval. 3 kanal zsirszegeny tejfol. A repat. es fedo alatt hagyjuk. majoranna. Elkeszites: Megtisztitjuka hozzavalokat. majd hozzaontjuk az ecetet es levesszuk az edenyt a tuzrol. Sozzuk. 1 citrom. Felverjuk a tojassargajat liszttel. 2 liter csontleves. Miutan a zoldseg fott 10 percet. 8 koteg laboda. 1 kigyouborka vagy 3 kicsi. Lencsesalata Hozzavalok: 200 gr lencse. majd leszurjuk e shagyjuk kihulni. es egy nagy uveg talba tesszuk. 1 koteg petrezselyem. majd ontsuk meg az olajbol. es megparoljuk az olajban es egy kis vizben.

sozzuk. so. nehany bazsalikom level. 2-3 piritos kenyer. hozzaadjuk a tejfolt es ovatosan osszekeverjuk 2 villa segitsegevel. sozzuk. hagymat es a fott tojasokat. az almat megpucoljuk es kockara vagjuk. Nyari salata . uborkat.2 kg fott krumpli. 2 uborka. megtisztitjuk a hejatol es hagyjuk kihulni. salata. hagymat. Fozzuk 5 percig. 1 koteg petrezselyem. olivaolaj. paszuly darabokat es rukkolat. olivaolaj. majd hagyjuk hulni. Mediterran salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. 1 koteg retek. majd hozzakeverjuk a huskonzervet is. Csipos kukorica salata Hozzavalok es elkeszites: Lecsorgatunk 400 gr konzerv kukorica szemet. kaprot. Az osszes hozzavalot egy nagy talba tesszuk. Olivabogyoval diszitjuk es rogton fogyasztjuk. bors. 4 drb savanyu uborka.Egyenkent megmossuk a salataleveleket. Vegezetul hozzakeverjuk a huskonzervet es a darabokra vagott petrezselymet. Elkeszites: Jol megmossuk a krumplit. 2 szal zold fokhagyma. Elkeszites: Megfozzuk a tojasokat es hagyjuk kihulni. Hozzaontunk 2 kanal olivaolajat. Megfozzuk a zoldpaszulyt is. 2 vastagpaprika. 4 kozepes paradicsom. hozzaadjuk a kenyerdarabokat. A zold fokhagymat es hagymat aprora vagjuk. ugyan igy az uborkat is. 50 gr rukkola. a kapot pedig aprora. majd a krumplira ontjuk. uborkat (nem muszaly meghamozni). majd erre ontjuk ra a felvagott paradicsomot. Felszeleteljuk a retket. 1 kozepes hagyma. 500 gr paradicsom. Egy nagy tal aljara salataleveleket teszunk. borssal es cukorral. A dresszinget osszekeverjuk a salataval es leszorjuk disziteskeppen petrezselyemmel. krumpli darabkakat. bors. Kockara vagunk 1 kisebb tokot es felszeletelunk 4 szal zoldhagymat. Kis kockakat vagunk a kenyerbol. 4 krumpli. Felforrositunk 2-3 kanal olivaolajat egy sutoben. Mindezt osszekeverjuk 100 gr reszelt emmentaler sajttal. Keszitunk egy dresszinget a kovetkezokbol: 4 kanal ecet. fuszerezzuk izles szerint. Kulon osszekeverjuk az ecetet a soval. 1 szal zoldhagyma. borsozzuk. retket. bors es 1 csipetnyi cukor. Ledaralunk 1 piros csipospaprikat. megfozzuk. so. so. so. Francia salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. Krumplisalata Hozzavalok: 1. ½ kiskanal mustar. 4 tojas. Felvagjuk a salatat vekony csikokra. Elkeszites: A fott krumpli kockakra vagjuk. 4 kanal olaj. csipetnyi so. majd ropogosra sutjuk par perc alatt. 3 alma. sozzuk es ovatosan osszekeverjuk. 3 hagyma. 1 furt szolo. Egy nagy talba rakjuk oket es osszekeverjuk a kenyerkockakkal es szoloszemekkel. a hagymat es uborkat vekony szeletekre. Darabokra vagjuk a paradicsomot. Bazsalikom levelekkel diszitjuk. 200 gr zoldpaszuly. 125 ml ecet. paprikat. majd az egeszet a krumplira ontjuk es osszekeverjuk ovatosan.

1 repa. 1 hagyma. 8 cherry paradicsom. curryval es komennyel. mezzel. Sozzuk. Masnap is fogyaszthato. Mindegyik halfilere 2-2 szelet . Csikokra vagjuk a hust es az elozoleg elkeszult paclebel hagyjuk allni kb 8 orat. Elkeszites: Megmossuk es jol felitatjuk a vizet a halszeletekrol. 1 kanal mez. odatesszuk a zoldsegeket ( a paradicsomot kiveve) a szukseges sulesi ido sorrendjeben. feher balzsamecet. 3 kanal malnaecet. 4 kanal citromle. sozzuk. es hosszaban felszurjuk fa nyarspalcikakra. Majd mikor kesz. Raontjuk a pacot es a felapritott zolddel diszitjuk. 1 kiskanal folyekony mez. 200 gr erdei gyumolcs keverek. 2 piros csipospaprika. Hidegbe tesszuk. 2 kanal olaj. majd osszekeverjuk a fokhagymat a gyomberrel. borsozzuk izles szerint. 3 kanal citromlevel. a tanyarra helyezzuk es cherry paradicsommal diszitjuk. bors.a miket elozoleg vizben aztattunk. 50 gr piritott foldimogyoro. Osszekeverjuk a maradek olajjal a grapefruit levet. borssal. cukor. 6 csirkemell file (kb 150 gr). borsozzuk. vgy akarmilyen izles szerint). Osszekeevrjuk a maradek olajat. Megsutjuk a hust 2 kanal olajban. lereszeljuk a gyombert. Felforrositjuk az olajat. lepaszirozzuk es megtartjuk a kapott levet. Csirke salata Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr salata level (eisberg. Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. Pangasius halfile ruladok Hozzavalok 4 adaghoz: 4 darab pangasius halfile. ugy hogy a zoldsegek egyforma puhara legyenek parolva. 1 drb gyomber (kb 4 cm). 4 csirkemell file (kb 450 gr). Indonez saté nyars Hozzavalok 4 adaghoz: 2 csikk fokhagyma. Osszekeverjuk a csiporpaprikat az uborkaval es a foldimogyoroval es meglocsoljuk a dresszinggel majd osszekeverjuk. 1 kiskanal peszmet. 1 zold paprika. so. Ledaraljuk a csipospaprikat es a foldimogyorot. 1 kanal citromlevel es 2 kanal szojaszosszal. Hozzaadjuk a cukrot. so. daralt komenymag. ½ koteg bazsalikom. Megtisztitjuk az uborkat. so.hogy ne maradjon egy csepp viz se rajtuk. es hagyjuk kicsit karamellizalodni. 4 vekony szelet sajt. majd az edeskomeny bimbot. 8 szelet mortadella. 1 edeskomeny bimbot. bors. elgeloszor a repat. Kiszedjuk a husta paclebol. majd sozzuk. 4 kanal olaj. Elkeszites: Megtisztitjuk a zoldgseket es kockakra vagjuk vagy szeleteljuk. edes boia. borsozzuk es egy kis idore hidegre tesszuk. 3 kanal szojaszosszal. 2 savanykas alma. petrezselyem. Salataval talaljuk. kiszedjuk a kozepukbol a magokat es kockakra vagjuk. krumpli koretnek. Felapritjuk a zoldeket. 2 grapefruit. Felszeleteljuk az almat. ½ koteg zoldhagyma. bors. 2 uborka. fuszerezzuk. 7 kanal olaj. A felforrositott gretaron sutjuk kb 8 percig. 3 kanal olajjal.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kisebb tok. Elkeszites: Megtisztitjuk a grafruitokat meg a feher hejacskaktol is. 1 vinetta. hagyjuk lecsorogni. Csikokra vagjuk a hust es az erdei gyumolcsokkel meg a darabokra szakitott salatakkal kinaljuk. ecetet es mezet. 2 szal rozmaring. a porehagymat. 1 kanal curry. Talalas elott meglocsoljuk egy kis balzsamecettel. edes boia paprika. olaj suteshez. feherbors. 1 piros paprika. 5 kanal szojaszosz. 1 sarga paprika. 1 szal porehagyma. so. izles szerint. soval.

½ fel zoldsalata. Rozsaszinure sutott borsos kacsamell Hozzavalok 4 szemelyre: 4 kacsamell (60-80 dkg). Elkeszites: A tojasbol. 200 zoldpaszuly. A koerthez megtisztitjuk. kivesszuk. 250 gr liszt. kiemeljuk a szaftbol. 100 gr kimagvalt fekete olivabogyo Elkeszites: A tonhal konzervrol lecsorgatjuka levet. olaj. aprora vagott petrezselyemmel es sajttal koritve kinaljuk. Osszekeverjuk a brokkolit a repaval.hogy ne essen szet. Salvetara szedjuk ki a ruladokat. sajt vagy telemea turo. melle helyezzuk a felvagott hust.mortadellat teszunk es feltekerjuk. amjd leszurjuk es petrezselymes vajon atforgatjuk. martast ontunk melle. es 2-3 percen at ezt az oldalat is sutjuk. 1 evokanal mustar.a repat is meghamozzuk. 2 kanal ecet. 1 kanal apritott petrezselyem. A paradicsomot megmossuk es szeeltekre vagjuk. 40 dkg brokkoli. 2 dl tejszin A korethez: 60 dkg burgonya. kisutjuk a zsirjat.a hust borevel lefele serpenyobe tesszuk. megmossuk a zoldsegeket. A krumpli meghamozzuk es kockara vagjuk. 3 kanal olivaolaj. 1 piros husu paprika. Nisa salata Hozzavalok: 2 tonhal konzerv sajata leveben. csipetnyi so. 4 paradicsom. majd beleontjuk a tejszint. Kiveszunk a lebol 2-3 evokanalnyit. Kimeletesen pirosra sutjuk a boret. megmossuk. sozzuk. Majd a felmelegedett formaval csillag format vagunk es az olajba tartjuk mig a csillag ki nem valik a formabol. majd natur krumplival. bors. 8 anchois file (vagy szardinia). 250 ml tej. 60 percig sutjuk. Talalaskor tanyerra tesszuk a burgonyat. majd fokpiszkaloval megtuzdeljuk. tejbol es sobol palacsinta tesztat keszitunk.a sutot a legkisebb fokozatra elomelegitjuk (60fok). hagymat megpucoljuk es karikara szeleteljuk. egy csillag alaku metal vago. megmossuk. azon megpiritjuk kicsit a mustart. 1 hagyma. majd a halat villaval osszepaszirozzuk. Egy kisebb edenyben feltesszuk az olajat melegiteni es a csillag alaku vagot. A paszulyt megforrazzuk forrasban levo . A hus pecsenyelevet zsirtalanitjuk. borsozzuk. keves sos vizben megfozzuk. Kimeletesen 6-8 percig fozzuk. A brokkolit rozsaira szedjuk. 1 narancs Elkeszites: A kacsamelleket megmossuk. besozzuk. amjd raontjuk a maradek levet. 2 kemenyre fott tojas. es a boret serpenyoben par perc alatt roppanosra sutjuk. Felmelegitjuk az olajat es 3-4 percig sutjuk mindket oldalat. Ezutan minde ruladot megszorjuk peszmettel es 1 csipetnyi boiaval. A burgonyat sosvizben megfozzuk. es osszeforraljuk.a zoldsegeket. Tepsibe attesszuk. lisztbol. so. 20 dkg sargarepa. A paprikat is feldaraboljuk es keves vajon megpiritjuk. olivabogyo disztesnek. 1 evokanal vagott petrezselyem. es par gerezd naranccsal diszitjuk. Amikor eltelt az ido. megszorjuk borssal. feldaraboljuk es megparoljuk. Csillagocska eloetel Hozzavalok: 3 tojas. 5 hejaban fott krumpli. es a sutoben kb. Megforditjuka hust. Minden csillagra sajtot reszelunk es olivabogyoval diszitjuk. hogy felszivodjon a felesleges olaj. 4 dkg vaj. Salvetara szedjuk ki a csillagokat.

ratesszuk a salatat adagot. zoldpaszulyt. szeletekre vagjuk.vizben kb 15 perc alatt. borsos ontetet. A snidlinggel megszorva talaljuk. A anchois halfilet hagyjuk lecsogoni egy kendon. Soval. 4 szelet csontos serteskaraj (kb. A gesztenyepuret osszetorjuk. Ezutan erdemes ket adagban (ket serpenyoben. Egy talba belehelyezzuk a paradicsomot. ½ dl tej.a felvert tojasban. sozzuk-borsozzuk. felezve a hozzavalokat) dolgozni. 1 csomag finomra vagott snidling Elkeszites: A burgonyat megmossuk. es az aszalt gyumolcsokre ontjuk. A husszeleteket egyenkent megkenjuk a gesztenyes toltelekkel. majd az egesz tojasokkal. a sonkat pedig felkockazzuk. Narancsos sertesszelet Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg burgonya. hustuvel megtuzzuk. kevergetve 4-5 percig piritjuk benne a burgonyat. Csinalunk egy olajos. A lisztben. hagymat. az abchois e ston filet. Konyhai papirkendore szedjuk. megpucoljuk a tojast es 8ba vagjuk. krumplit. 2 tojas. Tojasos-sonkas burgonya zoldsegekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 80 dkg burgonya. 8 tojas. 15 dkg kukoricapehely A suteshez: bo olaj Az aszaltgyumolcs-kompothoz: 2 dl vorosbor. 25 dkg natur gesztenyepure. forro olajban aranysargara sutjuk. Unnepi vacsorahoz megtisztitott burgonyabol formaval kivagott csillagokat is sutunk hozza. felapirtjuk. 4 evokanal olivaolaj. 15 dkg gepsonka. mert konnyebben atsulnek a zoldsegek. e smeg 5 percig piritjuk. A hagymat meghamozzuk. es bo.a tejjel. 6-8 dkg zsemlemorzsa. orult feher borssal izesitjuk. majd a kompottal talaljuk. majd a petrezselyemmel. 1 teaskanal szaritott rozmaring Elkeszites: . 20 dkg aszalt gyumolcs Elkeszites: A hust kiklopfoljuk. Hozzaadjuk a hagymat. feherbors. a zoldsegekre ontjuk. 1 tasak vadasalap (pl. 1 evokanal tejfol. 1 csomag vagott petrezselyem. ecetes. Knorr). olivabogyot. es annyi zsemlemorzsaval osszedolgozzuk. hogy jol kenheto kremet kapjunk.a cukkinit. folgongyoljuk. so A bundazashoz: 5 dkg liszt. Az aszaltgyumulcsos kompothoz. 2 fej voroshagyma. sosm. es a hus melle kinaljuk. a cukkinit megmossuk es felszeleteljuk. a sonkat. majd a salatara rakjuk es petrezselyemlevellel diszitjuk. 2 narancs. majd leszurjuk. Legalabb fel oran at (de akar egy ejjelen at) aztatjuk. 20 dkg/drb). hejaban puhara fozzuk. borssal izesitjuk. A tanyerokra salata agyat keszitunk. Gesztenyevel toltott pulykarolad Hozzavalok 4 szemelyre: 4 nagy szelet pulykamell. e slassu tuzon megsutjuk. meghamozzuk. A burgonyat leszurjuk. es hozzaadjuk az apritott petrezselymet. 40 dkg cukkini. 3 evokanal mez. 4 evokanal olivaolaj. Felforrositjuk az olajat. 2 tojas. raontjuk az ontetet es osszekeverjuk. a vorosbort osszekeverjuk 2 dl vizzel. soval. A tojasokat a tejjel felverjuk. majd a kisse osszetordelt kukoricapehelyben megforgatjuk. Talalas elott felforrositjuk a bort a gyumolcsokkel. 10 evokanal tej.

es felvagjuk a kaposztafejet 4-5 darabra. Kinalhatunk a hus melle kinai citrommartast. A hust a krumplival es a narancsos martassal kinaljuk. 75 gr vaj. Csiposre fuszerezzuk soval. 300 gr kicsi hagyma. Kinai citrommartas Hozzavalok 4 szemelyre: ½ dl citromle. es a husok mindket oldalat 3-3 percig sutjuk. Kevergetve felforraljuk. Leontjuk a levessel es megsorjuk a borokaszemekkel. es egyet forralunk rajta. A burgonyat leszurjuk. A langot nagyobbra allitjuk. addig sutjuk a szalonnat felforrositott ulajban. a mezzel. Eltavolitjuk a kaposzta kulso leveleit. majd 1 evokanalnyi vizzel simara kevert kemenyitovel besuritjuk. 1 evokanal etkezesi kemenyito. aztan raontjuk a zoldseglevest. amig a cukor felolvad. 8 szem boroka (ienupar). a cukorral es a gyomberporral kis lbasban osszekeverjuk. 4 szal zsalya Elkeszites: Felforrositjuk 200 fokra a sutot. 300 ml szarnyas leves. felszeleteljuk a repat. Pikans tepsiskaposzta Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kb 1.A burgonyat meghamozzuk. borsozzuk es tovabb sutjuk meg kb 25-30 percig. Minestrone (leves) Hozzavalok 4 adaghoz: 6 kaposztalevel. lehuzzuka tuzrol. enyhen sozzuk. 2 kanal olaj. a masik narancsot vastagon meghamozzuk es felszeleteljuk. a narancslevet. reszelt sajt Elkeszites: Leforrazunk a kaposztalevelet es csikokra vagjuk. 1 liter zoldsegleves. es belekeverjuk a vadasalapot. 1 evokanal mez. alaposan lecsepegtetjuk. Egy tepsibe helyezzuk oket a kaposztaval egyutt. kockabol. mig ropogos nem lesz. 500 gr feher szemespaszuly (konzerv). 2 repa. A tuzrol leveve a felszeltelt hagymat belekeverjuk. Felforrositjuk 225 fokig a sutot. Serpenyoben felforrositunk 2 evokanal olajat. Az egyik narancs levet kifacsarjuk. borssal izesitjuk. Felvagjuk a hagymakat felbe vagy harmadba. A leveshez ontjuk a kaposztaval egyutt a feher szemespaszulyt is es meg fozzuk 5 percig. 1-2 kanal ecet.a mezzel. Kivesszuk a hust. Kevessel mielott kesz lenne.a serpenyot. a kevereket felforraljuk. Felbevagjuk a barackokat es az edenybe helyezzuk. 1 dl tyukhusleves. Sutoben sult krumplival vagy krumplipurevel talaljuk. benne. 1 kanal vaj. Felforrositjuk a maradek olajat. borssal. Talalaskor megszorjuk reszelt sajttal. 2 szal ujhagyma Elkeszites: A citromlevet a huslevessel. soval. Meghamozzuka paradicsomokat es feldaraboljuk. 8 szaraz kajszinbarack. megpiritjuk benne a krumplit. so. bors. megmossuk. fedovel lefedjuk az edenyt es a sutoben sutjuk kb 50 percig. Hozzatesszuk a kaposztaho a zsalyaszalakkal egyutt. megsorjuk cukorral a kaposztakat. fel dl vizzel. Addig melegitjuk. 100 gr bakon.2 kgos feher kaposzta. es csikokra vagjuk a hagymat.5 dl vizet. 1-2 kanal ecettel. megsozzuk. A visszamaradt olajhoz ontunk 3. bors. so. Guacamole nachosszal . majd kiszedjuk torlokendore es hagyjuk lecsorogni. 1 evokanal cukor. 1 nagy hagyma. a tejfollel izesitjuk. 1 mokkaskanal gyomberpor. e smegszorjuk rozmaringgal. Sos vizben puhara fozzuk. A tetejere vajdarabokat rakosgatunk. Levesszuk az edeny fedelet. 4 paradicsom. 4 kanal cukor. kockakra vagjuk. es 15 percig fozzuk. megfuttatjuk oket a vajban.

mig a kagylok ki nem nyillanak. a bort es tovabb fozzuk kis langon kb 8 percig. a petrezselymet es a bazsalikomot. megmossuk hidegvizzel es kilokjuk a kinyilt egyedeket. 2 erett avokado. so. 1 hagyma. so. ugy.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 gerezd fokhagyma. Majd hozzaadjuk a paradicsomot. 3 szal petrezselyem. 2 gerezd fokhagyma. petrezselyembol es olivaolajbol allo keverekkel. mig ki nem nyilnak. a zoldhagymat felkarikozzuk. bors. 1 kanal olivaolaj Elkeszites: A kagylokat megmossuk. 1 kanal citromle. Feher baghett kenyerrel kinaljuk. sozzuk. csipos paprika. 1 gerezd fokhagyma. 1 kanal apritott petrezselyem. bors. hogy a viz ellepje a kagylokat es az edenyre helyezzuk a fedot. Osszetorjuk a paradicsomos . 8 percig fozzuk a kagylokat. 1 kanal aprora vagott petrezselyem. 125 ml feherbor. cukor. Azokat a peldanyokat amelyek nem nyiltak ki. kiszedjuk a magjukat es a husukat kockakra vagjuk. csipospaprika karikkal es zoldcitromszeletekkel diszitjuk. 3 szal bazsalikom. ellokjuk. Mindegyik tortilla chipsre 1-1 kanal guacamolet teszunk. Felforrositjuk az olajat es megfutatjuk benne a hagymat es a fokhagymat. so. ½ kiskanal edes boia. 500 gr spagetti. Aporra vagjuk a repat. Ellepetjuk borral es 8 percig fozzuk. Gratinaljuk 5 percig. 3 kanal olivaolaj. 2 kanal olivaolaj. 1 pupos keshegynyi chilipor. 1 lehejjazott paradicsom konzerv (850 ml). 1 hagyma. 1 kisebb konzerv paradicsom leben. Spaghetti alle Vongole Hozzavalok 4 adaghoz: 750 gr fesukagylo. Az avokadohoz keverjuk a chiliport. 2 zoldhagyma. a kinyilt peldanyokat ellokjuk. az also felet amiben a kagylo husa van az lerakosgatjuk a panceljaval lefele egy huallo edenybebeboritjuk egy osszedarabolt hagymabol. 200 ml feherbor. majd osszepaszirozzuk a citromlevel vagy zoldcitrom levevel. Lefedjuk es hagyjuk foni 10 percig. sozzuk. Egy edenybe beletesszuk a kagylokat es a zoldeket. majd fozzuk kis langon kb 20 percig. Felforrositjuk a sutot 220 fokra. Kiszedjuk a lebola kagylokat es kilokjuk azokat az egyedeket amik nem nyiltak ki. bors Elkeszites: Megmossuk a kagylokat es ellokjuka kinyilt egyedeket. hozzaadjuk a repat es tovabb sutjuk. so. raontjuk a level amiben a kagylok megfottek es hozzaadjuka paradicsomot. Ketfele vagjuk az erett avokadokat. borsozzuk. belehelyezzuk egy talba amibe enyhen sos vizet teszunk. 1 keshegynyi csipos boia. 200 repa. Levalasztjuk a felsofelet a kagylok panceljanak. Megfutatjuk olajban a harom fele hagymat. fuszerekbol. tortilla-chips. borsozzuk. Kozben megfozzuk a spagettit sos vizben. osszekeverjuk a fokhagymaval. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. Kagylok mandulakereg alatt Hozzavalok 4 adaghoz: 1-2 kb kagylo. mandulabol. 2 gerezd fokhagyma. a csomagolason talalhato utmutato alapjan. zoldcitrom Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. 4 kanal orolt mandula. mig ki nem nyilnak. Provinciai kagylo Hozzavalok 4 adaghoz: 2 kg kagylo. 1 kanal aporra vagott bazsalikom Elkeszites: Megmossuk kefevel a kagylokat.

½ plikk eleszto. lisztezett tepsibe tesszuk. hogy feldagajon. 2 kanal olaj. Hagyjuk 10 percig. ½ kiskanal so Elkeszites: Osszekeverjuk az elesztot 1 kanal lisztette. a karikara vagott hagymaval es 15 alatt megsutjuk forro sutoben. ½ kaliforniai paprika. Erossen osszegyurjuk a lisztezett nyujtodeszkan. 2 csipos paprika. 2 gomba. 10 olivabogyo A laphoz: 225 gr liszt. Sonkas pizza Hozzavalok: 1 veroshagyma. Elnyujtjuk es egy olajozott. hozzaadunk forrovizet es habosra dagasztjuk a lapot. 200 gr sajt. 3 kanal olivaolaj. Leszurjuk a spagettit es osszekeverjuk a kagylos szosszal. so Elkeszites: Elkeverjuk a lisztet az elesztovel. Amikor kesz megszorjuk egy kis aprora vagott zoldel. majd hozzaadjuk a petrezselymet. Elnyujtjuk es egy olajozott. 1 plikk eleszto. Ratesszuk az olivabogyokat. lisztezett tepsibe tesszuk. bors Elkeszites: . 1 kanal konzerv kukorica. zoldek A laphoz: 225 gr liszt. Egy talba tesszuka lisztet. Megkenjuk a lapot ketchuppal. 1 paradicsom. 500 gr fagyasztot zoldsegkeverek. lisztezett tepsibe tesszuk.a kozepere ontjuk az elesztos pasztat. Sajtos pizza Hozzavalok: 100 gr gomba. ratesszuk a szeletekre vagott szalamit.szoszt es izles szerint fuszerezzuk soval. hogy elasztikus es habos legyen. 200 gr sonka. a tengerit es kb 15 percig sutjuk forro sutoben. 1 plikk eleszto. szalamit. 250 gr liszt. 100 gr szaraz szalami. so. Rahelyezzuk a paradicsom es paprika karikakat es az aproravagott hagymat. Csomagolt tojas Hozzavalok: 4 tojas. 2 kanal olaj. e smikor kes zmegszorjuk oreganoval es keves olivaolajjal. oregano. hogy egy puha tesztat kapjunk. Kirakjuk a reszelt sajttal. Ratesszuk a reszelt sajtot. 4 szelet sonka. 100 gr kaizer. Szalamis pizza Hozzavalok: 200 gr szalami. 100 gr sajt. Forro sutoben 15 percig sutjuk. kaizert es a szeletekre vagott gombat. 50 gr ketchup. 1 kiskanal ecet. ½ kiskanal cukor. bazsalikomot es a kagylokat.a felkarikozott paprikat es megszorjuk sajttal. olajjal. 200 gr sajt. a cukorral es vizzel. so Elkeszites: A laphoz osszekeverjuk a hozzavalokat. borssal es cukorral. 1 voroshagyma. Elnyujtjuk es egy olajozott. ecettel es a soval es annyi forro vizet. az olajat es sot es jol meggyurjuk. mig egy pasztat nem kapunk. csikokra vagott sonkaval. 3 kanal vaj. olivaolaj A laphoz: 150 ml melegviz.

majd belenyomkodjuk a tesztat a sutobe. Amikor felig kesz a mell. Sutoben hagyjuk mig meg nem pirul. so. petrezselyemmel. 1 narancs. lefedjuk.a borokabogyokat. megmossuk. Leforrazzuk a zoldsegeket a kovetkezo sorrendben: zoldpaszuly. 1 evokanal piritott mandula-forgacs. 3 nagy fej voroshagyma. 1 kanna tejfol. ½ citrom. Csirkemell edes-savanyu szoszban Hozzavalok: 1 csirkemell. bo. 1 kis pohar vorosbor. 80 dkg savanyu kaposzta. ½ cseresznyepaprika. Megsutjuk egy keves vajban. tok es osszekverjuk sot hozaadva. a libacombokat gondosan megtisztitjuk. megfonnyasztjuk. 8 szegfuszeg. sutobe rakjuk egy olajjal megkent tepsiben. mersekelt tuzon. A libacombokat nagyobb-melyebb sutoedenybe tesszuk. 1 marek zoldpaszuly. repa. 5 kanal paradicsomle. cukorral. masnap tokeletesen el tudjuk tavolitani a tetejerol a fagyos zsiradekot). 6 tojas. radobjuk a hagymat. 1 kis darab fahej.a tetejere torjuk a maradek tojast. boiaval. 2 csomag petrezselyem. hozxzaadjuk a zoldgseket. paprika. bors. csomborral es petrezselyemmel. Tejfolos-tojasos palacsinta Hozzavalok: 300 nyers tesztalap. 1 csomag petrezselyem. A maradek 1 fej hagymat finomra vagjuk. Hozzaadjuk a kaposztat. Libacomb birsalmas kaposztaval Hozzavalok 4 szemelyre: 4 pecsenyelibacomb (25 dkg. 1 baberlevekll. es rakerulnek a csomagolt tojasok. paradicsom. a vekony csikokra vagott szalonnat. es a sutoben puhara paroljuk (60-70 perc). addig miga sonka megpirul.a hagymakat es a fokhagymat megtisztitjuk. ami kiloga sutobol. 1 kozepes voroshagyma. boia. fokhagymaval es a vorosborral. so. 1 dl testes vorosbor. mellejuk dobjuk a feldarabolt hagymat es a fokhagymat. Fedo alatt. 2 krumpli. 2 evokanal mez. A paradicsomlevet osszekeverjuk a kefirrel. Majd ezt a tejfolos kompoziciot a tesztara ontjuk. megpucoljuk es beletekerjuk a sonkaba. 1 kistok. Megszorjuk soval. voroshagyma. folyo viz alatt leoblitjuk. 1 paradicsom. A pecsenye levebol 2 evokanalnyi zsiradekot labasba szedunk. es elomelegitett sutoben 30 perc alatt megsutjuk. 2 szal petrezselyem Elkeszites: (Ha elozo nap megparoljuk a hust es hidegre tesszuk. 1 gerezd fokhagyma. 2 kanal kefir. A korethez a savanyu kaposztat szurotalban. 1 nagy repa. Megforgatjuk a fagyasztott zoldsegeket a maradek vajban. bedorzsoljuk soval. 2 felvert tojast es a maradek fuszert. csombor Elkeszites: Szeletekre vagjuka csirkemellett es kipotyoljuk.a baberlevelet es csresznyepaprikat. 2 nagy birsalma (40 dkg). 2 hagymat karcsu gerezdekre vagunk. felforrositjuk. Belferjuk a tejfolt es belekeverjuk az aprora vagott petrezselymet. bors. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. a narancs szeleteket es a vegen az elkeszitett szoszt. borsozzuk.db). sajat leveben puhara paroljuk (35-40 perc). levagjuk belole aszta reszt. sozzuk. borssal. Egy talcara helyezzuk a zoldseget. 5-6 szem borokabogyo. alajuk ontjuka bort.Kemenyre megfozzuka tojast. 125 gr szalonna. 1 kaliforniai paprika. krumpli. 10 gerezd fokhagyma. A . 2 kiskanal cukor. boia. olaj Elkeszites: Egy kerek 30 cm-es sutoformaba nyujtjuk a tesztat.

majd leszurjuk. sajat levevel locsolgatva puharaparoljuk (kb. lassu forralassal puhara fozzuk (10-12 perc). 2 evokanal kristalycukor. Melegen tartjuk. hejat vekonyan lehantjuk. fokhagymacsikokat. fel orara besozzuk. A maradek 4 narancsot meghamozzuk. 2 cseresznyepaprika vagys zaritott csemegepaprika Elkeszites: A halat megtisztitjuk.5 ora). osszeforrositjuk. 2 evokanal etkezesi kemenyito. borsozzuk. burgonyahamozoval vekonyan meghamozzuk. 10 dkg fustolt szalonna. A maradek borban elkeverjuk az etkezesi kemenyitot. sonkaszeruen megkotozzuk. es a sutoben ropogosra sutjuk.a kaposztat sozzuk.6 kg +meg kulon halfej. borsozzuk. A birsalmakatmegtisztitjuk. A citromot. es fedo alatt. 1 dl testes vorosbor. 1 liter vizzel elkeverjuk. Pontyhalaszle Hozzavalok 4 szemelyre: 1 egesz ponty (1. Melyebb sutoedenybe fektetjuk a pulykamellett. A pecsenyelet teljesen zsirtalanitjuk. lefedjuk es a sutoben. hejukat vekony csikokra vagjuk. vegul fedetlenul tovabbi 15-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. Foorrasban levo vizben 5 percig fozzuk. 8 narancs. a tepsibe fektetjuk. salatalevelekkel diszitett talra rendezzuk. csipet chiliporral izesitjuk. A citromot es a 2 narancsot megsikalunk. hozzaontjuka citrom-. Lehantjuk a husrol a zsineget. alaontjuka bort. 1 dionyi vaj. A martashoz a pecsenyelet zsirtalanitjuk. es a pecsenyealj kisereteben mihamarabb talaljuk.a rostokkal parhuzamosan 4-5 csikban melyen bevagdossuk. 2 nagy fej voroshagyma. melegen tartjuk. Hozzaadjuk a citromheja. tetejere rendezzuk a libacombokat.a sutoedenybol kivesszuk a libacombokat. narancs. Meghintjuk a piritott mandulaval. A hagymat es a fokhagymat meghamozzuk. Pulykamell citrusmartassal Hozzavalok 8 szemelyre: 1. mikozben az y szalkakkal merolegesen beirdaljuk. Nagyobb tepsit kibelelunk alufoliaval. chilipor Elkeszites: A hust leoblitjuk.es pecsenyelet. felkarikazzuk (a kozben kifolyt let a tobbihez adjuk). a martast melyebb talkaba szedve forron kinaljuk. kifilezzuk. a maradekon kulon talon. melle tesszuk a hagymagerezdeket es a kimaradt szalonna-. 4 evokanal olaj. surujevel egyutt talkaba szedjuk. Tovabbi koretkent hasabburgonya illik hozza. hideg vizbe szedjuk. Soval bedorzsoljuk es . megmossuk. 3 evokanal edes-nemes fuszerpaprika.5-1. nem tul vekonyan felszeleteljuk. atszurjuk. 2 dl szaraz feherbor A korethez es a martashoz: 1 citrom. hogy meg ne barnuljanak. a mezet. A sutot 180 fokra elomelegitjuk.citromot megmossuk. ezt a 2 meghamozott narancsot es meg kettot felbevagunk. Kisebb labasban a vajjal vilagosbarnara piritjuka cukrot. borsozzuk.1. majd a citromos vizbe dobjuk. tetejet hosszanti iranyban. Belenyomkodjuk a szalonna es a fokhagymacsikokat. Meglocsoljuk az olajjal. A fileket egyenletes. nehany narancsszelettel diszitjuk. atszurjuk. A birsalmat kiemeljuk a levebol.a fokhagymat es a szalonnat csikokra vagjuk. sozzuk. ovatosan a kapoasztahoz keverjuk. Burgonyapure illik hozza. es nagyobb talra teritjuk.a hagymat gerezdekre. (25-30 perc). (1 perc) beletesszuk az elofozott citrom. 3 fej kozepes voroshagyma. vegul petrezselyemmel diszitjuk.a martashoz adjuk. Lefejtjuk a husrol a bort. visszateritjuk a lefejtett bort. a fahejat meg a szegfuszeget.5 kg boros pulykamellfile. gerezdekre szeljuk. ujjnyi vastag szeletekre vagjuk. levet kicsavarjuk. 8 gerezd fokhagyma. eppen csak surusodesig forraljuk. e seros tuzon 10 percig forraljuk. maghazukat kivagjuk.es narancshejcsikokat. leszurjuk. levuket kinyomjuk. halikra izles szerint).

Tojaskremmel toltott szalamirozsak Hozzavalok 4 szemelyre: 6 tojas. megfuttatjuk benne a lisztet. 3 evokanal tejfol. sargajukat kiemeljuk. korianderlevel a disziteshez Elkeszites: A fott csirkemellet aprora vagjuk. hogy kb 1. 4 szal petrezselyem. A halcsontokat es a fejet osszevagjuk. a fejet labosba tesszuk. Csirkehusos kosarkak Hozzavalok kb. Ezutan meg egyszer folforraljuk es belefozzuk a belsosegeket meg a halszeleteket (kb. 1 kiskanal reszlet citromhej. A halcsontokat. Majkremmel toltott sonkatekercsek Hozzavalok 4 szemelyre: 30 dkg Majorannas majas. A tojaskremet csillacsoros habzsakba toltjuk es a melyedesekbe kis halmokat spriccelunk. es a csucsukkal lefele a tojaskrem halmokba szurjuk. Meg egy reteslapot . Felforrositunk2 evokanal vajat. es miniparadicsommal. es addig forraljuk. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. A besamelt lehutjuk. vekony citromhejcsikok. Talalaskor a toltott sonkatekercseket a salataalapra helyezzuk. felapritjuk. a husukat egyforma darabokra vagjuk. 1 jegcsapretek (kb 25 cm). majd felontjuk a tejjel. hozzaadjuk a fuszerpaprikat. Fontos. A fott tojasokat kettevagjuk. amikor a halcsontokrol a hus kezd levalni. es valamennyt meghamozunk.5 liter le legyen alatta. A kigyouborkat es a jegcsapretket megmossuk.a feherjet mas celra hasznaljuk el. petrezselyemmel diszitve kinaljuk. 8 szelet Delhus Gala sonka. Az elso reteslapot a munkalapra fektetjuk. majd betakarjuk a masodik reteslappal es azt is megkenjuk a vajjal. 2 szal ujhagyma. A majkremet a sonkaszeletekre spricceljuk. Felforraljuk es izles szerint sozzuk. A hagymat megtisztitjuk. A tolcsereket is megtoltjuk tojaskremmel. Lassu tuzon masfel. a margarinnal habosra keverjuk. A vajat felolvasztjuk. A maradek kremmel megdisiztjuk a sonkatekercsek kozepet es ket veget. A besamelt a maradek vajjal. 1-1 zold es piros husu kaliforniai paprika Elkeszites: A tojasokat kemenyre fozzuk. kb 3 cm-es darabokra vagjuk. 15 perc) szep fuszeres roset vagy kellemes szekszardi kadarkat kinaljunk hozza. Nagyon keves vizzel feltesszuk foni. 1 evokanal mustar. 1 kigyouborka. megtisztitjuk. 15 dkg vaj. megkenjuk a vajjal. A levet atpasszirozzuk szuron vagy szorszitan. 1 evokanal vorosafonya-lekvar. Mindegyikbe kis bemelyedest vajunk az egyik oldalan. 1 dl tej. borssal es soval izesitjuk. hogy a hagymat es a halhust osszzetorjuk. es csillagcsoros habzsakba toltjuk.a hagymat es sot. megtisztitjuk. A sonkaszeleteket kiteritjuk. 40 dkg vitaminsalata. 2 oran at gyongyozve fozzuk. mert ez suriti a levet. es a talat diszitjuk vele. szaritott csipos paprikaval vagy cseresznyepaprikaval fuszerezzuk. A paprikakat megmossuk. feldaraboljuk. 2 evokanal liszt. 10 dkgh margarin. 6 reteslap. 4 drb miniparadicsom Elkeszites: A majast talba nyomjuk. 10 dkg vaj. A vekony teliszalami szeletekbol tolcsereket hajtogatunk. es a hutoben jol lehutjuk. megmossuk. majd hideg vizben jol leoblitjuk. majd a sonkat szorosan felcsavarjuk. 26 darabhoz: 3 fott csirkemellfile. 20 dkg Pick teliszalami szeletben. Hutoben jol lehutjuk. amig a massza elvalik az edeny falatol. A hagymat meghamozzuk. a mustarral. felengedjuk annyi vizzel.felhasznalasig hutoben taroljuk. a tojasook sargajaval habosra keverjuk.

a habjat leszedjuk.5 dkg vaj. 10 dkg sargarepa. Vajas zoldsegkoret Hozzavalok 4 adaghoz: 40 dkg karfiol. a tesztat pedig a formaban hagyjuk kihulni. sozzuk. Szezammagos salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 doboz bebirepa (konzerv). 10 percre az elomelegitett sutobe tesszuk. (a vizet idonkent potolni kell). keves soval. beletesszuk a baberlevelet. zsiradek nelkul vilagosbarnara piritjuk. es besuritjuk vele a lencset. 1 evokanal mustar A korethez: 60 dkg burgonya. 1-1. Elosztjuk a tesztakosarkakba. borssal.a korethez a burgonyat meghamozzuk. muffin sutoformaba nyomkodjuk (kb 5 cm atmeroju). feltesszuk foni. Salatastalban a mustarhoz cseppenkent hozzakeverjuk az olajat. Kiszuroformaval 7 cm atmeroju koroket szaggatunk a tesztalapokbol es a megvajazott oldalokkal lefele. annyi vizben. 40 dkg malacnyelv. soval. A formakba szarazbabot vagy rizset szorunk. 1. megmossuk. attorjuk es a nyelvhez adjuk.a petrezselyemmel megszorjuk es a lencses nyelv melle talaljuk. 10 dkg feherrepa. A felretett hagymat egy merokanalnyi lencsevel. 2 evokanal szezammag. kis kockakra vagy vastagabb lapokra vagjuk. Amikor elkeszult. a tejfollel. 1 doboz csemegekukorica (konzerv). Keves. borssa. kivesszuk a nyelvet. az ujraforrstol 3-4 percig fozzuk. es lazan osszekeverjuk. Ha kell sozzuk es az egeszet a nyelv teljes puhulasaig fozzuk. talalas elott meg egyszer ovatosan atkeverjuk. Sutes utan a babot vagy rizset kiontjuk. folyekony edesito Elkeszites: A brokkolit forro. 25 dkg melyhutott brokkoli. a citromhejjal. Hutoszekrenyben osszeerleljuk. Amikor mar nincs habja. A nyelvet nagyobb edenyben. sos vizben. leszurjuk. 1 szal porehagyma.fektetunk ra. onallo etelkent is fogyaszthato. amennyi ellepi. a nyelvhez hozzaadjuk a lencset. enyhen sos vizben puhara fozzuk. kockakra vagjuk. citromlevel es edesitovel izesitjuk. korianderlevellel diszitve talaljuk. az ujhagymaval. Meghmozzuk a maradek fokhagymat. 1 csomag finomra vagott petrezselyem Elkeszites: . 2 evokanal olivaolaj. A keletkezo habjat ismet leszedjuk. 2 baberlevel. megtisztitjuk es felszeleteljuk. Hozzaadjuk a zoldsegeket. 6 gerezd fokhagyma. 20 dkg zoldbab (fagyasztott). Ekkor kivesszuk a hagymat es felretesszuk. majd leszrujuk es lehutjuk. a mustarral osszeturmixoljuk. A szezammagot bevonatos edenyben. A nyelvet megmossuk.a piritott szezammagot. a hagymat es a harom gerezd fokhagymat meghamozzuk. 15 dkg reszelt ovari sajttal megszorva. A porehagymat karikara vagjuk. 1 fej voroshagyma. es a citromhejjal. megmossuk. Malacnyelv lencsevel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg lencse.a hagymat es a harom gerezd fokhagymat. A zoldsegeket megtisztitjuk. 10 dkg zellergumo. A maradek harom reteslappal hasonlokeppen jarunk el. A csirkehust osszekeverjuk az afonyalekvarral. es ezeket is a lencsehez adjuk. 40 dkg sargarepa. 40 dkg zoldborso (fagyasztott).5 oran at fozzuk. es tovabbi 30 percig fozzuk. 1 evokanal mustar. Kis langon fozzuk. 2 evokanal vagott petrezselyem Elkeszites: A lencset megmossuk es 1-2 orara beaztatjuk. amig majdnem puha lesz. 1 citrom.

citromle. megsozzuk. tojassal. Sonka tekercsek Hozzavalok: 200 gr Praga sonka. torzset a sargarepaval egyutt kockakra vagjuk. kimagvaljuk es aprora daraboljuk. fedo alatt paroljuk. 2 zold kaliforniai paprika. es meg ropogosra paroljuk. A majonezt. 1 koteg zoldhagyma. Bajor salata Hozzavalok: 4 kemenyre fozott tojas. es sozzuk. 600 gr sertes vagy csirke maj. 4-5 kanal olivaolaj. megmossuk es aprora vagjuk. bors. a zoldsegekkel es a zoldekkel. Miutan megfott leontjuk a vizet. megkenjuk olajjal es mezzel. 1 pohar vorosbor. borsozzuk izles szerint. 2 doboz turokrem. a petrezselyemmel osszekeverve talaljuk. 4 ecetes gogosar paprika. Keves vizzel felengedve. Felmelegitjuk a margarint. Amikor azoldseg felig megpuhult. A baranycombot megtisztitjuk a hartyaktol. jol megmossuk es ovatosan kivagjuk a comtot.a zoldborsot es a kockazott zoldsegeket atfuttatjuk. A krumplit hejaban megfozzuk. Idonkent meglocosljuk borral majd . A gogospaprikakat lecsorgatjuk az ecetes letol es vekony csikokra vagjuk. so. Az egeszet egy chec sutobe ontjuk e sjol belenyomkodjuk. majd a hutoszekrenyben hutjuk 2 orat. so. 2 kiskanal mez Elkeszites: Megtisztitjuk a majat es feltesszuk foni vizben. bors Elkeszites: A tojasokat kockara vagjuk.a sonkat felszeleteljuk es kockakra vagjuk.a tetejet pedig fott tojas karikkal. 1 csomag petrezselyem. es megsorjuk soval es borssal ez egesz feluleten. kozepes langra. aprora vagjuk es odatesszuk meguvegesiteni egy kis olivaolajban. A megtoltott combot egy sutoedenybe helyezzuk. borssal. Amikor kicsit osszeesett hozzakeverjuk a kockara vagott majat. rozmaring. fedett fazekban. vaj Elkeszites: A sonkaszeleteket kettevagjuk. 3 tojas. 2 koteg zoldhagyma. rozmaringgal. Megmossuk a zoldhagymat es a voroshagymat. feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. 1 koteg zoldghagyma. 1 voroshagyma. gogosarcsikokkal es petrezselyem levelekkel diszitjuk. azoldhagymat ugyancsak megtisztitjuk. majd feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. Meglocsoljuk a borral es vizzel. amibol kicsit hagyunk diszitesnek. Megfuszerezzuk soval. keszitunk egy tojasomlettet amibe szorunk egy kis boiat. hozzaadjuk a karfiolrozsakat es a felengedett zoldbabot. majd kockara vagjuk. majd ezzel megkenjuka sonkak masik felet. majd mikor kihult meghamozzuk es kockara vagjuk. hoy ne essen szet.A karfiolt kis rozsakra szedjuk. A sonkak egyik felebe a sonkaval egyenlo szelessegu omletta csikokat teszunk. Toltott baranycomb Hozzavalok: Kb 1 kg-os baranycomb. A kaliforniai paprikakat megmossuk. es megkenjuk vekonyen vajjal. megkenjuk mezzel es olajjal es hagyjuk allni par percig a hutuszekrenyben. Bekenjuk minden oldalat a maradek majonezzel. Melegen. 6 nagy feherkrumpli. majd asutobe rakjuk alacsony langon. A kompozicioval megtoltjuka hust es jol osszefogjuk. 1 kiskanal edes boia. 300 gr sonka. A zoldhagymat aproora vagjuk es osszekeverjuk a turokremmel. hagyjuk kihulni. osszekeverjuk a citromlevel. 500 gr majonez. amjd kivesszuk es egy talcara boritjuk a formabol. hogy majd meglehessen tolteni. csombor.

tetejuket kisse bevagdossuk. 3 dkg eleszto. Egy talban osszekeverunk 2 kanal mustart a soval. es addig keverjuk mig ossze nem all. 1 teaskanal porcukor. fokhagyma. boven sot. A vizet kisse meglangyositjuk. 3 kanal mezes almaecet. 4 kapia paprika. 1 evokanal so. zoldhagyma. es az olajjal egyutt gepbe vagy kezzel osszedagasztjuk. Alufoliaba tekert pisztrang Hozzavalok: 2 pisztrang. felszurjuk a darabokat nyars palcikakra. Elkeszites: Megsutjuk es megtisztitjuk a paprikat. keves fokhagymat. es langyos helyen hagyjuk. tepsire . Kozben megmossuk es felszeleteljuk a tokoket ha nagyobbak. borsozzuk. 4 kanal mustar. majd piritjuk par percig mindket oldalukat. es 20 percig sutjuk oket. 1 kiskanal mez. 1 kanal csipos szosz. Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. 5 dkg piritott. 2 szeletelt gombat. Deszkara boritjuk. ½ kiskanal bors.55 l viz. letakarjuk. Elkeszites: A vesepecsenyet megtisztitjuk es vastagabb csikokra vagjuk. friss zsalya. Latino specialitas Hozzavalok: 500 gr haj nelkuli. Elkeszites: Megtisztitjuk es megmossuka halat majd az oldalat bevagdossuk. 1 nagy vagy 4 kicsi cukkini. 1 kanal olivaolaj. es langyos helyen 1 orat kelesztjuk. bazsalikomot. sertes vesepecsenye (musculeti). Mindegyik ruladot 4 darabra vagjuk.a sutes vegefele megszorjuk csomborral es rozmaringgal. 4 szelet bakon. bors. bazsalikom. majd megsutjuk gretaron. Tokmagos kenyer Hozzavalok: 90 dkg sima liszt. es meglocsoljuk egy keves csipos szosszal es olajjal. az osszeszet pungaba tesszuk es 1 orara hutobe rakjuk. 1 kanal olaj. A tetejet liszttel megszorjuk. borsot. so. Tetszoleges formaju cipokat formazunk. aztan a halat. Lenyuzzuk a bort a csirkemellrol es 4 egyenlo reszre vagjuk. Ugyan ezt csinaljuk a masik hallal is.6 dl tokmagolaj. majd finomra vagott zsalyaval megszorjuk. 0. ½ kiskanal tengeri so. Csirkespiralok Hozzavalok: 600 gr csirkemell. Egy alufolia darabra olajat ontunk. durvan vagott tokmag. Melegen vagy hidegen talaljuk zold salataval. olaj. 0. 4 gomba. es belemorzsoljuk az elesztot. so. Hozzaontjuk a liszthez. erre helyezzuk a sult paprikat es felgongyolitjuk. bors. vagy csikokra ha kisebbek. Jol bekenjuk a hus darabkakat a mustaros szosszal. Talaskor a piritott tokszeletekre rakjuk a szoszos hust. majd hermetikusan zarjuk a foliat. borssal es mezzel. Sozzuk. ratesszuk a bakon szeleteket a huzszeletekre. belegyurjuk a tokmagot. Sozzuk. borsozzuk. keves cukrot hozzaadunk. es 6 (igeny szerint tobb kisebb) reszre vagjuk. Krumplival es sult paradicsommal kinaljuk.

olaj suteshez. Toltott paprika Hozzavalok: 4 paprika. Tortilla piknik Hozzavalok 4 adaghoz: 4 tortilla. hozzaadjuk a vekony szeletekre vagott fokhagymat. borsozzuk izles szerint majd hozzaadjuk az aprora vagott petrezselymet. 3 kanal mustar. meg meg keverve. majd egy talban osszekevered a krumplit a hagymas keverekkel es felteszed foni. hogy osszeerjenek az izek. 20 percre. bors. osszevagott kaprot majd sozzuk. 2 sonka szeletet.5 kg apro burgonya. Osszekeverjuk a mustart a joghurttal mig teljesen ossze nem all. 1 kozepes krumpli. Az igy kapott szosszal megkenjuk a tortilla lapokat. bors. 10 percet. majd talalaskor petrezselyemmel diszitjuk. vizes ecsettel megkenjuk. meghutjuk es ovatosan kicsontozzuk. majd osszekeverjuk a daralthussal. zoldkapor. 2 csikk fokhagyma. bors. minnel szorosabban feltekerjuk es hutobe tesszuk az igy kapott ruladokat kb. leszurjuk. borsozzuk.tesszuk. 6 kanal paradicsom paszta. 50 ml olaj. 7 csikk fokhagyma. 10-15 szelet kaizer. Az igy kapott keverekekbol golyokat formazunk. petrezselyem. egy negyed paradicsomot melyet hosszu szeletekre vagtunk. Sozzuk. 1 kanal mez. Hozzaadjuk a a felvert tojast. Elkeszites: Megpucoljuk az osszes zoldseget. borsozzuk izles szerint. Sozzuk. Ukran burgonya Hozzavalok: 1. 40 percig sutjuk sutoben. levagva a tetejet. so. 4 szelet sajt. Osszekeverjuk a repaval. 2-3 koteg zoldhagyma. mustart. 1 nagy pirospaprika. 2 paradicsom. 100 gr rizs. 1 kisebb repa. Kb. es 180 fokra elomelegitett sutoben – a cipok meretetol fuggoen – 15-30 perc alatt ropogosra sutjuk. 1 kanal joghurt. 8 szelet Praga sonka. 1 sajt szeletet. Elkeszites: Megpocoljuk es megfozzuk a burgonyat sos vizben. Ezzel a toltelekkel megtoltjuk a paprikakat es yenai edenybe helyezzuk oket. Meglocsoljuk a paprikakat egy kis olivaolajjal majd visszahelyezzuk a tetejuket. 3 repa. . so. 3 paradicsom Elkeszites: Megtakaritjuk a paprikat. majd izles szerint sozzuk. Feldaraboljuk a paradicsomokat es a paprikak kore rakjuk a talban. rahelyezunk 1-1 salata levelet. a lereszelt repaval. A megfott krumplit hagyod kihulni. hagymaval es fokhagymaval. 2 kanal peszmet vagy liszt. mezet s hagyjuk tovabb a tuzon kb. hogy az izek osszealljanak. so. Hozzaadjuk a paradicsom pasztat. 4 zold salata level. 1 kanal olivaolaj. Halgolyocskak Hozzavalok: 500 gr kicsontozott hal. Kulon megpiritjuk az aprora vagott hagymat. 2 kanal mustar. 1 koteg petrezselyem. Vegezetul. 200 gr marha daralthus. krumplival. so. es paprikat melyet szinten felszeleteltunk elozoleg. 1 hagyma. Megfozzuk kicsit a rizset. 1 tojas. csikokra vagott kaizert es osszesutjuk par percig. Elkeszites: 3 percig fozzuk a halat.

Csirkemell tekercs Hozzavalok: 3 drb. rozmaring. olaj a suteshez. 1 csomag zoldsalata mix. so. 2 tojas. Melegen talaljuk. Elomelegitett sutoben 40-45 percig sutjuk. edami vagy fustolt sajt is). borsozzuk. Folyamatosan razogatva addig piritjuk. A ruladokat megtulzeljuk fogpiszkaloval. sozzuk. es keszre sutjuk. Ha tulzottan pirulna tekerjuk be alufoliaval. 2-3 szelet fustolt lazac.. ½ pohar feherbor. Hozzavalok a szoszhoz: 1 tormagyoker.beleforgatjuk pesmetbe vagy lisztbe. Addig retegezzuk igy mig a hozzavalok elfogynak. a fokhagymat osszetorjuk. nehagy olivabogyo. oregano. 1 evokanal paradicsompure. 1 csupor liszt. kozepen pedig talalkozzanak. Elkeszites: A megtisztitott csirkemellett vekony szeletekre vagjuk. 1 csomag zoldhagyma. Csirkecomb brassoi Hozzavalok 4 szemelyre: 60 dkg csirkecomb. 200 gr sajt. forro olajban kisutjuk. hasabokra vagjuk es bo. hoazzaadjuk a fokhagymat es a paradicsompuret. 1 nagy pirospaprika. Elkeszites: A csirkecombot csikokra vagjuk. Csirkevel. Elhelyezzuk a husdarabokat a baconon. bors. 1 fej voroshagyma. A csirkecombbal osszekeverve talaljuk. majd feltekerjuk a fott tojasszeletekkel es olivabogyodarabokkal megtoltott sult kapia paprikaval egyutt. Meglocsoljuk egy keves borral es megsutjuk. 15 dkg (gep)sonka. 1 kg burgonya. bors. fel dl zsiradek. lazaccal es sajttal keszult specialitas Hozzavalok: 1 csirkemell. majd a reszelt sajtba. Par percig piritjuk. majd a jol felforrositott olajban aranysargara sutjuk. hogy a tal szelen tullogjanak a szalonna szeletek. majd keves hislevest ontunk ala. 5 gerezd fokhagyma. 2 kanal olivaolaj. 2 csirkemellfile. mig a bacon megpirula tetejen. mig a csirkacomb megpuhul. 100 gr Feta sajt. A csirkehust lisztbe forgatjuk. 4-5 sult kapia paprika. Amikor a hus majdnem megsult a tepsibe ontunk ½ pohar feherbort. es osszeforraljuk. a hagymat felszeleteljuk. 2 tojas. keves husleves. A burgonyat meghamozzuk. es egy olivaolajjal kikent tepsibe helyezzuk. 20 dkg sajt (lehet trapista. 1 csomag surimi. borsozzuk. majd ha kesz. Sozzuk. Kicsontozott csirkemell. sozzuk. Egy jenai talat kibelelunk baconnal ugy. tengeri so. Csirketorta sonkaval es baconnel Hozzavalok: 25 dkg Ringa Bacon. majd a voroshagymat es a csirkecombot egyszerre teletesszuk. Egy nagyobb serpenyoben felforrositjuk a zsiradekot. 2 kocka fagyasztott spenot. 2 fott tojas. 200 gr tejfol. majd a vegen rahajtjuk a kilogo baconszeleteket. Elkeszites: . Elkeszites: Kipotyoljuk a csirkemellet. aztan a felvert tojasba. liszt. befedjuk a sonkaval. 2-3 kanal szuzan.

500 gr kecsketuro. 1 zoldhagyma. A roladokat beleforgatod lisztbe. Megmossuk a zoldsegeket. 100 gr vaj. 100 gr sajt. Az edes kecsketurot villaval osszetorjuk.Szeletekre vagod a csirkemellet. so. edes boia. pirosbors. 1 drb surimit. 1 koteg zoldhagyma. zoldsalata.A paradicsomokat egyenkent turomasszaval korbevonjuk. A turo masszabol golyocskakat formazunk es a repa. olivaolaj es balzsamecettel meglocsolod. szuzanmag. coliander. es a retek egerke. Mindezt szetszorod a sajt tetejen. majd osszefixaljuk oket egy nagyobb fogpiszkaloval. A kockakra darabolt sajtot egy talacskaba teszed es a mikroba teszed olvasztani (kb 1 perc). 1 nagy uborka. Szilvas nyarsonsult Hozzavalok: . egy salatalevel. Elkeszites: Megmossuk a paradicsomot. uborka stb formakkal diszitjuk. feltekered es fogpiszkaloval osszetuzod. melyeket beleforgatjuk a fuszerekbe majd a frigiderben hagyjuk megkemenyedni. es egy fel kicsit soval es borssal megfuszerezett szeletekre vagott pirospaprikat. a Feta sajttal es tejfollel osszemixeled. a maradek paprika szeletekkel es a maradek hagymaval. Sajtos meglepetes Hozzavalok: 10 db cherry paradicsom. Egerkek Hozzavalok: 6 csirke szarnyacska. felvert tojasba. Vidam golyocskak Hozzavalok: 400 gr edes turo. amig ossze nem all. a hagyma szarakat pedig feldaraboljuk. 1 paprika. golyokat keszitve. 6 mozzarella golyo. foliaba csomagolod es hutobe teszed allni. kor stb format vagunk a szeletekbol. 8-10 retek. felszeleteljuk az uborkat. Elkeszites: Megszorjuk soval es bioaval a csirkeszarnyakat es kisutjuk olajban. A szoszhoz. a makot es a koliander levelet az aprora vagott hagymaszarral. so. a retkekbol pedig egerket keszitunk. olaj. a reszelt tormat. vekony szeletekre vagjuk es apro maci. A vajat hagyjuk megolvadni szobahomersekleten es habosra keverjuk egy fakanallal. szuzanmagba es olajban kisutod. A tetejere teszel spenotos vajban piritott zoldhagymat. Meghamozzuk a repat es az uborkat. olivaolajjal. szekfuszeg. Elkeszites: Osszegyurjuk a vajjal jol leontott edes turot 1 soporral. 1 kigyouborka. egy mozzarella golyo. Izles szerint ehez is keverhetunk egy kis szezammagot. 1 szarnyacska. Hozzaadjuk a kecsketurot es addig keverjuk mig osszeall a massza. 50 gr vaj. Miutan elolvadt egy dubla foliara ontod majd egy nyujtofaval elnyujtod nem tul vekony szeletre. majd kipotyolod. Majd erre helyezed a felszeletelt csirkemellett es felszeletelt sajttekercset. Feldiszited a tanyert salatalevelekkel. Egy talcara elhelyezzuk a hozzavalokat ebben a sorrendben: 1 uborka karika. minden igy kapott szeletre helyezel 1 szelet fustolt lazacot. 1 talban osszekeverjuk a szezanmagot. mak. majd szorosat feltekered. 1 repa. so. majd hozzaadjuk a reszelt sajtot es jol osszedolgozzuk. sozod.

annyira. rahelyezzuk a roladot. oregano. csombor. borssal es aprora vagott rozmaringgal. A mellcsikokat beletesszuk a szoszba es hagyjuk allni 2-3 orat a frigiderben. 1 tejes/csoves tengeri. a kozepere szilvat rakunk es ovatosan feltekerjuk. 300 gr gomba. Pulykacsigak Hozzavalok: 400 gr kicsontozott pulykamell. sozzuk. 1-1 sajt kockat teszunk a huscsikokra. Feltekerjuka foliat. erre kerul a muschiuleti. Nyarsra huzzuk a zoldsegeket. Salatahoz talaljuk. csomborral. 4-5 gomba. 1 tojas. megkenjuk a felvert tojassal. 2 paprika (piros es sarga). borsozzuk. Kikentunk egy tepsit vajjal. nyarsra huzzok a csigakat.1 csirkemell. piros es sarga paprika. borsozzuk. Elkeszites: 1 nagy talban osszekeverjuk a citromlevet az olivaolajjal. feltekerjuk csiga formara. bors. Az edenyben levo vajban megdisztoljuk a gombat a petrezselyemmel es leontjuk a borral. par aszaltszilva. Kulon. 1 voroshagyma. es gretaron megsutjuk par perc alatt. 40 percig. 1 csikk fokhagyma. 1 kanal citromle. megmossuk. so. 2 cm szeles csikokra vagjuk a pulykamellet es a paprikat. es egyforman bevonjuk a gombaval. 100 gr vaj. bors Elkeszites: Megtisztitjuka hust a hartyatol es kovertol. Hozzavalok a koriteshez: Zoldsalata. oreganoval. megtort fokhagymaval. Sutes utan a nyarsakat koritjuk az emlietett hozzavalokkal es petrezselyemmel diszitjuk. es megsutjuk a felforrositott sutoben kb 25 perc alatt. Hozzavalok a szoszhoz: 3 citrom leve. megontozzuk a szosszal essutjuk pat percig. Sertes muschiulet retesben Hozzavalok: 1 kg sertes muschiulet. oreganozzuk. so. olaj. amivel majd a ruladot kifogjuk disziteni. Hagyjuk a sutoben kb. sozzuk. hogy kereg formalodjon. rozmaring. 4 kanal olivaolaj. anelkul . 1 paradicsom. Elnyultjuk a tesztalapot 3-4 mm vastagsagura. so. Locsolgatjuk a level ami alatta keletkezett. 1kicsi vinetta. Nyarspalcikara huzzuk oket. Zoldseges nyarsonsult Hozzavalok: 1 kisebb tok. Hozzavalok a szoszhoz: 2 kanal olivaolaj. Elkeszites: Feldaraboljuk a zoldsegeket. 1 kanal szaraz feherbor. osszekeverjuk az olajat a citromlevel. szaraz oregano. megszarogatjuk es meg kicsit megpiritjuk vajban. majd egy hoallo edenybe helyezzuka nyarsakat es meglocsoljuk egy kis olajjal es borral. 4-5 Praga sonka szelet. fuszerezzuk soval. so. hjol lezarjuk a vegeinel es levagjuk a felesleges tesztat. Minden mellcsikre rahelyezunk egy bakon csikot. 1 csomag reteslap (aluat de foitaj). Kivesszuk az edenybol a sonkat. Hagyjuk par percig osszeallni a szoszt. sozzuk. 200-250 gr bakon. nagy fokon. 150 gr sajt. 1 kanal apritott petrezselyem. 1 csoporka bor. petrezselyem. rahelyezzuk a sonkadarabokat egymas melle. Elkeszites: Csikokra vagjuk a mellett. bors.

Lealufoliazzuk a tepsit. Ha marad a panir sajtbol. majd a paszulyra ontjuk es sozzuk. hogy eloszor a lisztbe. kapor. edes boia. 7. olaj. . majd a felvert tojasba. 10 percig. 100 gr reszelt sajt vagy kemeny turo. mindezt piritott kenyer melle talaljuk. hogy az izek atjarjak. A reszelt sajtot/turot osszekeverjuk a kremturoval. majd tovabbi 15 percig anelkul sutjuk. orolt szines bors (piros-. Kozben tobblerol atmossuk a paszulyt es feltesszuk lassu tuzon foni. tejjel higitjuk. 2 kanal liszt. orolt szinesbors keverekkel enyhen bedorzsoljuk. Felrevesszuk a tuzrol es az edeny kozepe fele toljuk a melleket. Paszulyos ciolan Hozzavalok: 4 kisebb fustolt sertes ciolan. hogy teljesen egymas melle. amjd ezutan a husszeleteket bepanirozzuk oly modon. 2 baberlevel. a mellere ontjuk a turo pasztat. mig a teteje aranybarnara pirul. A fozotejszinbe teszunk egy keves sot es reszelt szerecsendiot. 1 nagy hagyma. petrezselyem. Aprora vagjuk a hagymat. ½ kiskanal orolt bors. hogy osszealljon. Ezt a masszat egyenletesen elosztva raontjuka mar tepsibe rakott husra. azt is hozzakeverjuk. so. hogy mindenhol erje.5 dl fozotejszin. 40 dkg reszelt trappista sajt. Amikor a paszuly majdnem kesz van. 50 gr peszmet. es disztoljuk oket olajban kb. majd letakarjuk az egeszet a zoldfuszer kevereket peszmettel. Kulon osszekevrjuk a peszmetet a zoldfuszer keverekkel es 2 kiskanal olivaolajjal. 1 repa. ugy. egy keves tej. 1 mokkaskanal orolt szerecsendio. Jol megmossuk a csirkemellett es egy szalvataval felintatjuk rola a vizet. 4 kiskanal olivaolaj. hozzaadva szemes borsot. Sajtos-tejszines rakott pulyka Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. Fozes kozben egyszer vagy ketszer lecsereljuk rola a vizet. 3-4 evokanal finomliszt. kozepesnel kicsit melegebb langgal (190 . majd sozzuk. Hagyjuk kicsit pihenni. hozzaadjuk a daralt sonkat. Sozzuk. Az elore kivajazott. es belereszeljuk a fokhagymat. szemes bors. 50 gr preselt sonka apropa daralva. es elore melegitett sutoben. Gordon Bleu Hozzavalok: 4 csontozott csirkemell. inkabb kicsit egymasra (kb a harmadukat takarja) keruljenek. Raontjuk a rantast a paszulyra es meg disztoljuk kicsit. borsozzuk. 2 kanal paradicsomle vagy paszta. Jol osszedolgozzuk es ha nagyon suru a tejszin. Egy masik edenyben a maradek 2 kiskanal olajat megmelegitjuk es megpiritjuk benne a csirkemelleket.hogy puhara sutnenk a zoldsegeket. es egy keves bioabol. es egy kis hazai sargabaranclekvart adunk hozza. Megsutjuk a tengerit is. Elkeszites: A pulykamellett vekony szeletekre vagjuk. 500 gr paszuly. ¼ kiskanal so. Talalaskor krumplipuret. rantast keszitunk 2 kanal olajban piritott lisztbol. a paradicsomlebol vagy pasztabol. 3 gerezd fokhagyma. veul a reszelt sajtba alaposan belemartjuk. kilisztezett tepsibe belehelyezzuk. 2 baberlevelet. csombor). Elkeszites: Feltesszuk vizbe foni a ciolanokat. feher-es fekete kevereke). lereszeljuk a repat. majd sutobe helyezve kozephomersekleten sutjuk kb 10 percig. A paszulyt a ciolannal talaljuk es petrezselyemmel diszitjuk. mig pasztava nem all ossze. 1 kanal daralt zoldfuszer keverek ( petrezselyem. 2 kanal dietetikus kremturo. sot izles szerint. legkevereses sutoben 170 ) kb 45 percig folia alatt. 3 tojas. Elkeszites: Elomelegitjuk a sutot.

Hortobagyi pasztorhus
Hozzavalok 10 szemelyre: Fel kg mangalicaszalonna, 3-4 fej nagy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 nagyobb paradicsom, 2 zold erospaprika, 3 baberlevel, 15 dkg edesnemes paprika, csipetnyi orolt komenymag, 1 kk. Bors, so, 3 dkg borjulapocka, 1 kg burgonya, 30 dkg tarhonya. Elkeszites: A szalonnat aprora vagjuk, zsirjara sutjuk, majd kiszedjuk, es aranysargara piritjuk benne a hagymat. Hozzaadjuk a fokhagymat, a paradicsomot, a paprikat es a fuszereket. Beletesszuk az 1,5x1,5 centis kockara vagott hust. Kislangon puhitjuk. Kozben a tarhonyat egy masik edenyben felpuhara fozzuk, a karikara vagott burgonyaval egyutt a porkolthoz keverjuk. Rovid ideig osszefozzuk.

Pasztortarhonya
Hozzavalok: 10 dkg fustolt szalonna, 25 dkg tarhonya, 80 dkdg burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 tk. pirospaprika, so, 2 zoldpaprika, 1 kis paradicsom, 20 dkg fustolt vagy fozokolbasz. Elkeszites: A fustolt szalonnat kockara vagjuk, kiolvasztjuk, hozzaadjuk a tarhonyat, es aranysargara piritjuk. Hozzakeverjuk a szinten felkockazott hagymat, kis ido mulva a felkockazott zoldpaprikat. Egyutt piritjuk ezeket rovid ideig. Beledobjuk a meghamozott, darabokra vagott paradicsomot, kolbaszt, majd azonnal felontjuk 1 dl vizzel, es jol elkeverjuk, hogy ne egjen meg. Vegul beletesszuk a felkockazott burgonyat, majd ujra vizet ontunk ra, ezuttall 8 decit. Idonkent megkeverjuk, nehogy leegjen. Amikor a leve nagy reszet elfotte, eloltjuk alatta a tuzet, es lefedjuk, hogy sajat gozeben puhulhasson meg.

Szilveszteri sajtos levelek
Hozzavalok: 1 drb. (10 dkg) Camping tejszines kremsajt, 1 csomag (40 dkg) fagyasztott leveles teszta, 5-6 vekony szelet husos szalonna, 20 dkg finom feta sajt, 10 dkg reszelt sajt, 1-2 evokanal tejfol, szezammag. Elkeszites: A leveles tesztat szobahomersekleten folengedjuk. A szalonnat apro kockakra vagjuk, es egy serpenyoben ropogosra sutjuk. A fetat kis (1 centis) kockakra vagjuk, majd a kremsajttal, a reszelt sajttal es a tejfollel osszekevrjuk. Amikor a szalonna kihult, azt is hozzaadjuk. A leveles tesztat enyhen meglisztezett gyrulapon kb felcenti vastagsagura, teglalap alakura ellapitjuk, azutan derelyevagoval 10 (5x2) egyenlo nagysagu negyxetre vagjuk. Nagyjabol a kozepukre kis halmokat rakunk a sajtos keverekbol, majd haromszogekre hajtjuk. A tesztaszelek talalkozasanal jol lenyomkodjuk, nehogy sutes kozben a tolteleke kifolyjon. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk, felvert tojassal lekenjuk, a tetejukre szezammagot szorunk. Elomelegitett sutoben, nagy langgal (220 , legkevereses sutoben 200 ) 16-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. Forron talaljuk.

Ananaszos csirke
Hozzavalok: 50 dkg csirkemellfile, 1 doboz konzervananasz (40 dkg), 4 evokanal olaj, so, 1-2 kiskanal cukor es curry, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 1 pritaminpaprika, 1 evokanal buzakemenyito, 1 dl szraaz feherbor. Elkeszites:

A csirkehust vekonyan felcsikozzuk, megsozzuk. A forro olajon feheredesig sutjuk, majd hozzaadjuk a fuszereket, az ananasz levevel puhara paroljuk. Ha a hus megpuhult, beletesszuk a kockara vagott ananaszt. Megszorjuk buzakemenyitovel, elkeverjuk, a borral felontjuk. Jol atforraljuk, citromlevel es reszelt citromhejjal izesitjuk. Koretkent formazott parolt rizs illik melle.

Aszpik felvagott
Hozzavalok: 4 dl tejfel, 2 dl majonez, 1 csomag zselatin, 4 dl fott tojas, 30 dkg palizer, 1 fej lilahagyma, reszelve, 1 drb pritamin pirospaprika, 1 drb alma, 1 drb savanyu uborka, 1 drb. Husleveskocka (apro kockakra vagva). Elkeszites: 2 dl vizet felfozunk majd hozzaadjuk a leveskockat, aztan a zselatint, hagyjuk kihulni, majd az egeszet osszekavarjuk. Egy ozgerinc format folpakkal kibelelunk es beleontjuk a formaba, hagyjuk kihulni es hutobe tesszuk.

Taco csipos martassal
Hozzavalok: 30 dkg kukoricaliszt, 30 dkg finomliszt, 1 kiskanal so, 1 kiskanal oregano A martashoz: 1 dl ketchup, 1 kiskanal csipos paprikakrem, 1 gerezd fokhagyma, 1 evokanal mez, 2-3 rozmaringakacska. Elkeszites: A ketfele lisztet egy mely talba szitaljuk. Hozzaadjuk a sot, az oreganot, es annyi vizzel gyurjuk ossze, hogy rugalmas tesztat kapjunk. A tesztabol dionyi golyocskakat formalunk, melyeket egyenkent kesfok vastagsagura nyujtunk. Eles kessel negyzetes darabokra felszabdaljuk, azutan bo, forro olajban adagonkent 1-2 perc alatt aranysargara sutjuk. Az olajbol kiemelve lecsepegtetjuk. A martas hozzavaloit osszekeverjuk, esetleg turmixgeppel simara dolgozzuk, es a ropogtatnivalo mexikoi kulonlegesseg melle kinaljuk.

Quesedilla
Hozzavalok: Masfel csirkemellfile csikokra vagva, 4 tortilla lepeny, 20 dkg reszelt sajt, 1 zacsko salatakeverek, 4 szal ujhagyma felkarikazva, 2 evokanal petrezselyem, 2 dl tejfol, paradicsomos salsa szosz, martogatni, so, bors. Elkeszites: Igazan valtozatosan elkeszitheto ez a mexikoi etel, szinte barmit belepakolhatunk, majd osszehajtva grillezhetjuk. A titok abban rejlik, hogy mersekeljuk a hot, es rovid ideig sutjuk (2-3 percig), hogy a sajt megolvadjon de a tortilla ne egjen meg. A csirkecsikokat sozzuk, borsozzuk, es atsutjuk egy evokanal olivaolajon teflonserpenyoben. A tortillalepenyekbe elosztjuk a csirket, mindegyikbe teszunk reszelt sajtot, ujhagymat, salatat es petrezselymet. Felbehajtjuk a lepenyeket, majd a grillezore rakjuk. Ha megsultek, tejfolt es paradicsomos salsa szoszt kinalunk melle.

Sajttal toltott csirkemell
Hozzavalok 4 szemelyre: 4 szelet csirkemell, 4 szelet zsirosabb fustolt sajt (pl. Karavan), 1 teaskanal oregano, so, bors. Elkeszites:

A csirkemellett megszorjuk soval, borssal, oreganoval, es rahelyezzuk a sajtot. Osszehajtjuk ugy, hogy az oldalait fogpiszkaloval osszetuzzuk, nehogy kifolyjon a sajt. (Aki szereti, egy szelet baconszalonnat is tekerhet a hus kore.) A grillezon kozepes hofokon oldalankentt 5 perc alatt atsul, a sajt pedig megolvad a kozepen. Nem szabad sokaig sutni, mert konnyen kiszarad. Tipp: ha megolajozzuk a fogpiszkalot, konnyebb lesz majd eltavolitani a kesz csirkebol.

„Sahara” kebab
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg daralt marhahus, 20 dkg daralt serteshus (keszitheto csak marhabol is, de akkor egy kicsit szarazabb lesz a hus), 2 evokanal apritott petrezselyem, 2 teaskanal so, 1 teaskanal bors, 2 fej voroshagyma nagyon aprora vagva, 2 tojas. A joghurtos martogatoshoz: Szemelyenkent 1 deci natur joghurtba keverjunk egy evokanal evokanal apritott petrezselymet. Elkeszites: A hust osszekeverjuk a petrezselyemmel, a tojassal es a voroshagymaval, majd 4-5 percig kevergetve alaposan osszedolgozzuk. A kesz masszaval korbe beburkoljuk a lapos femnyarsakat, ranyomkodjuk a tenyerunkkel, hogy hosszu „kolbasz” keletkezzen. Ha nincs nyarsunk, beaztatott, majd lecsopogtetett hurkapalcikara is huzhatunk mini kebabokat. Sutes kozben nagyon ovatosan forgassuk a nyarsat, mert konnyen szeteshet a hus. A grillezo rostelyat elozoleg kenjuk at olajjal, nehogy leragadjon a nyars. Friss salataval, piritott pitaval es joghurtos martogatossal kinaljuk. Tipp: Konnyebb sutni a kebabokat, ha a nyarsak vegeit ket, alufoliaval bevont teglara allitjuk, igy a hus nem er hozza a rostelyhoz.

Narancsos repaleves
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg sargarepa, 6 dl frissen facsart narancsle, so, cukor Elkeszites: Uditokent es leveskent egyarant fogyaszthatjuk a nyari napokon. A sargarepat megtisztitjuk, lereszeljuk, sozzuk es borsozzuk, allni hagyjuk. Kozben kifacsarjuk a narancsok levet, es hozzaadjuk a reszlt repahoz. Turmixgeppel egynemusitjuk, majd atszurjuk.

Kovaszosuborka-leves
Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg kovaszos uborka (a levevel), 2 evokanal extra szuz olivaolaj, 1 kis fej voroshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejfol, 1 csokor petrezselyemzold, ½ csokor kapor, 20 dkg fustolt szalonna, so, bors, cukor. Elkeszites: A felapritott voroshagymat es fokhagymat megpiritjuk egy evokanal olivaolajon. Hozzaadjuk a kovaszos uborkat, az uborka levet, tejfolt, a petrezselyemzoldet, a kaprot, sot, borsot, cukrot. Turmixgepben kremes allagura mixeljuk, es kozben extra szuz olivaolajat csurgatunk bele. Betetkent talaljunk hozza kisutott szalonnakockakat, nagyon feldarabolva. Kivaloan udit a forrosagban.

Hal a tesztaban
Hozzavalok: 2 ponty, 2 citrom, 1 tojas, rozmaring, so, bors.

A tesztahoz: 400 gr liszt, 100 gr vaj vagy margarin, 1 tojas, 1 kiskanal so, 100 gr krumpli amidon, 100 gr mag vagy zabpehely diszitesnek. Elkeszites: Osszekevrjuk a lisztet a kiskanal soval, amidonnal, tojassal, vajjal vagy margarinnal es keves vizzel es addig gyurjuk mig kemeny tesztat nem kapunk. Bevonjuk etkezesi foliaval es hidegbe tesszuk allni. Megtisztitjuk a halat a belsosegektol, kiszedjuk a „fuleiket”, jol megmossuk es nedvszivo kendovel szarazra toroljuk. Megfuszerezzuk soval, rozmaringgal es borssal, megtoltjuk citrom szeletekkel es lelocsoljuk citromlevel. A tesztat 2 reszre elnyujtjuk, mindket halat bevonjuk a tesztaval, jol megnyomkodjuk, hogy a teszta ragadjon a halra, majd halformat alakitunk, megkenjuk a felvert tojassal, a pikkehlyek hellyet megszorjuk maggal es zabpehellyel, majd kis langon a sutoben 30-40 percig sutjuk.

Hazikeszitesu pastetom
Hozzavalok: 250-300 gr csirkemaj, 1-2 kiskanal mez, 1 kanal olivaolaj, zold vagy szaraz kapor, 2-3 cikk fokhagyma, so Elkeszites: Jol megfozzuk a majat sos vizben, majd letoltjuk a vizet az edenybol. Jol osszepaszirozzuk kezimixerrel, vagy ledaraljuk a majat, majd mixerrel jol felmixereljuk, addig mig csomomentes lesz es kenheto pasztava nem valik, kozben keves olivaolajat keverunk hozza. Hozzaadjuk a mezet, a jo aprora darabolt fokhagymat, a kaprot es sozzuk izles szerint.

Csomagolt hal
Hozzavalok 4 adaghoz: 2 hal (400 gr- macrou vagy karasz), 200 gr fustolt szalonna, 200 gr fustolt sonka, 2 szal csombor, 1 kis hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, so, bors, 2 darab aluminium folia Elkeszites: Megpucoljuk es megmossuk a halat, megszorjuk soval es borssal. Felvagjuk aprota a hagymat es fokhagymat, es a halak belsejet megtoltjuk veluk. Az aluminium folia darabokra teszunk szalonna es sonka darabokat es 1-1 szal csombort majd erre rahelyezzuk a halakat. A halakat is beboritjuk sonka es szalonna darabokkal, aztan belecsomagoljuk a foliaba, es betesszuk egy tepsibe, amibe elozoleg keves olajat es vizet ontunk. Kozepes hofokon 30-35 percig sutjuk. Melegen talaljuk a halakat tejfeles mujdeijjal.

Barany csorba
Hozzavalok 6 adaghoz: 1 barany fej, nyak, farok es par csontos husdarab (kiveve a hatmuschiokat, combot es belsosegeket); 2-3 repa, 1 kis zeller, 1-2 peszternak, 2 hagyma, 100 gr rizs, 200 gr tejfel, 2 csomag zold (salata, medvehagyma, stevie, soska, untisor), nehany borsszem, 2 tojas, 3 kanal Delikat Bors Magic Clasic Elkeszites: Felretesszuk az elso felet a fejnek, a fogas reszt, kiszedjuk a szemet es jol megpucoljuk a fejet, jol atmosta tobb lerol. Felvagjuk a baranynyakat es hust megfelelo darabokra. Aprora vagjuk a zoldsegeket – repat, zellert, peszternakot es hagymat. 3 liter hideg vizbe odateszuk foni a zoldsegeket es hagymat a hussal es egy kiskanal soval, hogy felemelje a habot. Leszedjuk a habot a levesrol. Hagyjuk 1 oraig foni kis hofokon, ezutan hozzaadjuk a megmosott rizset es a zoldeket. Hagyjuk tovabb foni meg 20 percig es hozzakeverunk 3 kanal

sort es lisztet simara keverjuk. Elkeszites: A pachoz valokat egy talba tesszuk. A levest behabarjuk a lisztettel elkevert tejfollel. ½ dl olaj. meg egyszer jol kiforraljuk. 1 dl tefollel keszitett tartarmartas. Sozzuk izles szerint. vigyazni kell vele. Sozzuk. Amikor megpuhult. es akkor keseru lesz. so A pachoz: 1 dl mez. majd az egeszet puhara paroljuk. Forron talaljuk. reszelt szerecsendio. szerecsendiot. majd lefedjuk alufoliaval. 1 paradicsom. ami annyiban kulonbozik a hagyomanyostol. Masnap kivesszuk a hutobol. a hus is szobahomersekletuve valik. a zsirjan uvegesre piritjuk a finomra vagott hagymat. a tojassargajat. borsozzuk. 20 dkg leveszoldseg. A burgonyakat egyenkent megforgatjuk a masszaban. 10 dkg fustolt szalonna. Bakonyi betyarleves Hozzavalok: 40 dkg borjucomb. majd levesszuk rola az alufoliat. botmixerrel jol osszedolgozzuk. A husokat egy tepsibe helyezzuk. Fazos krumpli Hozzavalok: 75 dkg ujburgonya. mert hamar megeg. es kicsit megpiritjuk a hust. tejfolt kinalhatunk hozza. es meg hagyott keveset foni. Szurolapra teve lecsurgatjuk es tartarmartast kinalunk melle. Mivel mez is van a pacban. beletesszuk a felszeletelt gombat. 15 dkg erdei gomba. 2 kaveskanal csipos paprikakrem. jol atforgatjuk. 1. hogy a burgonya jol atsuljon) pirosra sutjuk. Ekkor hozzaadjuk a felkockazott leveszoldseget. hazi csipetke. keshegynyi bors. Edes-csipos csirke Hozzavalok: ½ kg csirkecomb. megszorjuk pirospaprikaval. Suru paracsintatesztanak kell lennie.5 dl sor. felontjuk egy keves vizzel es puhara paroljuk. es feheresedit sutjuk a forro.a vegen belefozzuk a hazi csipetket. 15 dkg voroshagyma.. Ha megis tobb lefott kiegeszithetjuk forro vizzel es hagyjuk meg picit foni. a cikkekre vagott paradicsomot es zoldpaprikat. Koretnek borsos rizset keszitunk. borsot. alufolia alatt 20 percig sutjuk. keves tejjel higitjuk vagy liszttel suritjuk. es tovabb fozzuk.delikatot. A ket tojasfeherjebol vert kemeny habot ovatosan hozzakeverjuk. Ez kb 8-10 percet jelent meg. s mig a suto melegszik. Egy ejszakara betesszuk a hutobe. 1 zoldpaprika. Elkeszites: Az ujburgonyat megmossuk. Ha azt akarjuk. ha kell. sot. so. 2 dl majonez. 2 tojas. so. es belekeverjuk az aprora vagott kaprot. 200 fokos sutoben. mert tul suru lesz.hogy megzoldesebb legyen a leves szorunk bele leostyant es tarkonyt aprora feldarabolva. Levesszuk a tuzrol es izesitjuk a csorbat a tojassal es keves csorbalevel felvert tejfellel. es forro olajban (de takareklangon. bors. 2 kaveskanal vorosborecet. 2 evokanal liszt. 2 csokor kapor. megsozzuk. Borju raguleves . Elkeszites: Az apro kockakra vagott fustolt szalonnat kiolvasztjuk. konyharuhan leszaritjuk. hogy meg a vizben jol megborsozzuk. 3 dl tejfol. Beletesszuk a kockakra vagott hust. 3 evokanal liszt. majd a husra kenjuk. hagymas zsiradekon. 1 evokanal pirospaprika. Az egesz fozet egy literrel kellene essen. de nem tobbel.

majd felcsavarjuk. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyoker. 10 perc alatt megpuhulnak. Masnap annyi vizben. es mindezt olajon megparoljuk. Csirkes lencsevel toltott tortilla Hozzavalok 4 szemelyre: 100 gr voros lencse. 1 cso csikokra vagott sarga husu paprika. citromle. chilimartas. es a tejfollel talaljuk. ezutan mindegyik csikot megkenunk sajtkremmel es felteekrjuk. 1 dl tejfol.Hozzavalok: 25 dkg borjuhus. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyker. hogy levalik a csontrol. a paprikaval meghintjuk. a megtisztitott zoldseget es gombat. borsozott. 800 gr filezett csirkemell. durvara vagott dio. 25 dkg borjucsont. so. 8 tortillalepeny(kesztermek).hogy kenheto kremet kajunk. Kozben az olajbol a liszttel es a hagymaval rantast keszitunk. Amikor megpuhult. azutan belekeverjuk a lecsepegtetett lencset. pirospaprika. csipetke. egy keves vizzel felontjuk es a leveshez adjuk. Egy tepsibe sutopapirt teszunk. a kaposzta sarga kozepet vekony szeletekre vagjuk. a csulokkel. 1 fej hagyma. Jokai bableves Hozzavalok: 25 dkg szarazbab. zuzott fokhagyma. 1 evokanal liszt. ½ l leves Maggi Tyukhusleveskockabol. 2 evokanal olaj. amennyi ellepi. padlizsan 1. Elkeszites: A babot elozo este beaztatjuk. so. so. bors. raszurjuk a csontlevet es tovabb fozzuk meg tiz percig. keves tejfol (annyi. bors. 2 gerezd fokhagyma. aprora vagott rozmaring. Chilimartassal. ½ csokor darabokra vagott zoldhagyma. kicsontozzuk es a husat kockakra vagjuk. Piritott kenyerrel talaljuk. ecet. majd erre fektetjuk a sozott. elosztjuk rajta a tolteleket. 1db zoldpaprika. A csomagolason levo utasitas szerint felmelegitjuk a tortillat. 1 kis fej kelkaposzta. apropra vagott zsalya. friss. Cukkini –es padlizsan tekercs Hozzavalok: cukkini. szemes bors. 1 fej zellergumo. kivesszuk. a fokhagymaval. bors. A vekony csikokra vagott hust a zoldhagymaval es a paprikaval egyutt megparoljuk a forro olajon. A borjuhust aprora vagjuk. 4-5 fej gomba. so. Beletesszuk a felvagott hust es osszefozzuk. Satjkrem: satjkrem. Sajtkrem: kecskesajt. vekony olivaolajjal megkent zoldsegeket. 3 evokanal szezamolaj. citromlevel savanyithatja. Elkeszites: A lencset 20 percig fozzuk a levesben. 1 fustolt csulok. Amikor a hus mar annyira puha. 2. Csirkamellfalatkak Hozzavalok 4 szemelyre: . Aki szereti. Elkeszites: A csontot foni tesszuk a hagymaval. a negybe vagott zoldsegekkel egyutt feltesszuk foni. jol osszekeverjuk. olaj. Elkeszites: A cukkinit es a padlizsant hosszaban csikokra vagjuk. soval es borssal fuszerezzuk. zoldpaprikaval es par szem borssal. Vegul ecettel izesitjuk. megszorjuk liszttel. bors. 1 fej voroshagyma. friss.

borsozzuk a hust es megsutjuk 3-4 perc alatt a maradek. Azutan 16 szeletre vagjuk. 6 paradicsom. Porchetta – olasz malac erdelyi modra Elkeszites: Veszunk egy minim kb 15 kilos malacot. aztan . 1 evokanal olaj. boiat es a maradek olivaolajat majd jol osszemixeljuk. Forro olajban 4 percig sutjuk. a fulet es a farkat sztaniolba pakoljuk. Sozzuk. egy fel citrom leve. a belsosegeket kiszedjuk. Az olaszok kihulve talaljak. Megtisztitjuk a zoldhagymat es felszeleteljuk. narancshejjal es diobellel diszitve tallajuk. A nyakszirtbol kiindulva kikerul a malacbol a gerinc. Az osszehajtogatott. 1 csikk fokhagyma. 60 gr apritott diobel. Mindezt osszekeverjuk 2 kanal olajjal es sozzuk. citromlevel. so. fokhagymat. A paradicsomok husat paszirozzuk es a levevel egyutt a mixer taljaba tesszuk. megtisztitjuk. negyedekbe vagjuk es megtakaritjuk a magjatol. majd megkenjuk a dios kremmel. borssal es cukorral.a mentaval es a dioval. borsozzuk. 400 ml paradicsomle. 5 kanal cirtomle. csak a feje marad egeszben. eltavolitjuk a magjat majd a husat kockakra vagjuk.a bordak. Elkeszites: Egy szelet kenyeret kockara vagunk es megpiritunk 1 kanal forro olajban. A paradicsomot meghamozzuk.2-2 tk orolt curry es pirospaprika. Gazpacho Hozzavalok 4 adaghoz: 5 szelet toast kenyer. Ledaraljuk a hagymat es a fokhagymat. 1 bagett. spargaval alaposan megkotozott sertest hideg zsirral bekenjuk. megperzseljuk. Kicsi kockakra vagjuk diszitesnek az otodet a a paradicsomok husanak. A tobbi zoldseget nagyobb kockakra vagjuk a Gazpachonak. bors. majd bedorzsoljuk vele a hust. 5 kanal olivaolaj. 1 hagyma. Ezutan kovetkezika fuszerezes: belulrol rozmaring-dominans mediterran fuszerkeverek. majd alufoliaval letakarva forro sutokemenceben ket oran keresztul sutjuk. 1 evokanal friss menta. megtisztijuk a paprikakat es az uborkat a magjuktol. Pikansra fuszerezzuk a soval. 1 narancs reszelt heja. Hozzamorzsoljuk a vizbe aztatott kenyeret. es hozzaadjuk meg a nagy kockakba vagott zoldseget. 1 csirkemell file (kb 150 gr). so. 1 kanal csipos boia. A kenyeret 16 szeletre vagjuk. 1 sarga paprika. Osszekevrjuk a majonezt a narancshejjal. hagymat. Ha tul vastag a leves vizet adunk hozza. majd ujabb 2 ora alatt az alufoliat leveve megpiritjuk. bors. so. cukor. kivulrol pedig csak so. 1 zold paprika. a csomag instant burgonyapure. medencecsont. meglocsoljuk a citrom levevel. Elkeszitjuk a dobozon levo hasznalati utasitas alapjan a krumplipuret es fuszerezzuk a curry porral. a paprikanak es az uborkanak. bors. 2 filezett csirkemell. lapockak. 170 gr zsirszegeny majonez. 1 kanal curry por. a labcsontok. 1 zoldhagyma. grillfuszerek. orolt komeny. majd hagyjuk kihulni. ½ piros csipos paprika. 1 uborka. A maradek kenyer hejat levagjuk es beleaztatjuk 5 kanal langyos vizbe. es izles szerint zoldfuszerrel. majd ovatosan kicsontoljuk. felforrositott olajban. Ratesszuk a hust. 3 kanal olaj. A hust a krumplipurevel es a mango szosszal talaljuk. majd ezt ugy ahogy van felretesszuk. Elkeszites: Osszekevrjuk a curryt es a pirospaprikat. A csipor paprikat megszabaditjuk a szaratol es a magjaitol majd ledaraljuk. Csirke mangoszosszal Hozzavalok 1 adaghoz: ½ mango. Elkeszites: Meghamozzuk a mangot.

Az aioli elkeszitesehez a majonezhez keverjuk hozza a zuzot fokhagymat. A kisebb kockakra vagott zoldsegekkel es a piriott kenyerkockakkal diszitjuk. de tejfollel es reszlt sajttal mennyei lesz. Az ontet elkeszitesehez egy talban osszekeverjuk a . A bator krumpli forron es langyosan egyarant finom. Serpenyoben forrositotsunk olajat. Talalaskor 4 melye tanyerba jegkockat teszunk. Hutobe tesszuk. 2 chilipaprika. es sussuk benne ropogosra kb 15 perc alatt. 1 fej szeletelt lilahagyma. 3 evokanal majonez A chiliolajhoz: 1. Serpenyoben (vagy grillen) keves olivaolajon mindket oldalat megsutjuk. mig kivul aranybarna. 2 evokanal dijoni mustar. morzsoljuk bele az elesztot. hogy talalaskor fel kell keverni az olajat. ugy lesz egyenletesen csipos.5 dl olivaolaj. olivaolaj. majd hagyjuk felfutni kb. 1 dl viz. es ontsuk nyakon a chilis olajjal. Elkeszites: Langyositsuk meg a tejet es a vizet. Klasszikus sajtos-tejfeles langos Hozzavalok kb 15 darabhoz: 35 dkg liszt. de ne szurjuk le! Figyeljunk ra. Hagyjuk hulni. Magaban. frissen orolt feketebors. megmosostt burgonyat vagjuk nagyobb cikkekre. 1 evokanal cukor. 5 dkg majonez. a sot es a tojast tegyuk egy talba. 1 egesz tojas. majd tegyuk kiontobe. es keverjuk bele a csipos paprikat. fokhagymaval megkenve is finom. es a chilipaprikaval egyutt hevitsuk. Az ontethez: ½ csokor aprora vagott zsalya. amig a paprika sisteregni nem kezd. 3 dkg eleszto. 1 teaskanalnyi csipos pirospaprika Elkeszites: A chiliolahoz az olivaolajat forrositsuk fel. olaj a suteshez. Vegyuk le a tuzrol. A talalashoz a burgonya melle kinaljunk fokhagymas majonezt. Elkeszites: A csirkemellet besozzuk. Ha valaki a tarsasagbol nem szereti a csiposet.5 dl tej. 2 karikara vagott TV paprika. 15 dkg friss salatakeverek. es a kovasszal gyurjuk tesztava.poharakba osztjuk. belul pedig puha lesz. tengeri so Az aiolihoz: 2 gerezd zuzott fokhagyma. reszlt sajt es tejfol a talalashoz. es beburkoljuk a zsalyalevelekkel. A megkelt tesztabol olajos kezzel apro cipokat csipunk le. 1. majd a feloras pihentetes-kelesztes utan a dagasztast ismeteljuk meg. A lisztet. kezunkkel jol szethuzva helyezzuk a forro olajba es sussuk ki. A tesztat jol dagasszuk ki (lehetoleg kezzel). akkor az olajat kinaljuk inkabb kulon talkaban vagy kancsoban. 1 kaveskanal porcukor. ½ dl szaraz feherbor. A meghamozott. Zsalyas csirkemellsalata mustaros ontettel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg csirkemellfile A salatahoz: ½ csokor zsalya. a kozepukre pedig a Gazpachos poharakat helyezzuk. 2 csipet so.a cukrot es egy evokanal lisztet. 15 perc alatt. „Bator” krumpli Hozzavalok 6 szemelyre: 1 kg burgonya hejaban. tengeri so.

so. Egy talba beleontjuk a joghurtot. 1 baberlevel. Hozzaadjuk a feldarabolt kaprot. Chorizo). Texasi belszinjava Hozzavalok 4 fore: 60 dkg belszin.a hust 4 nagy. uborkat. Sozzuk. paszulyt. Szorosan egy talba rakjuk. Osszekeverjuk a joghurtot a hozzavalokkal. Elkeszites: A belszint eloszor pacolni kell. 1 csomag kapor. tengerit. Ehez vekony. Raontjuk a levest es hagyjuk osszeallni 20 percig. olaj a suteshez A raguhoz: 1 voroshagyma. 6 paradicsom. feher hartyajat lefejtjuk. Megszorjuk egy csipetnyi boiaval is. 1 kanal olaj. paradicsomot es a baberlevelet. salatak vagy sultek melle talaljuk. 2 kanal olivaolaj. 2 gerezd fokhagyma. 2-3 csikk fokhagyma. a szeletekre vagott uborkat. 4 evokanal mez. amennyi ellepi. Megtisztitjuk a pirospaprikat es kockara vagjuk. majd meglocsoljuk az ontettel. hagymat es a fokhagymat kb 5 perc alatt. 250 gr konzerv lehejazott paradicsom. 1 avokado. a fokhagymat osszetorjuk. Elkeszites: Felszeleteljuka szalamit. es a vastagra szelt csirkemellel talaljuk. es hozzaadjuk a kaprot. 1 csipetnyi so. es a csipetnyi sot. a hagymat megtisztitjuk es finomra daraboljuk. Lecsurgatjuk a paszuly es tengeri szemeket. 1 kiskanal so. es jol osszekavarjuk. Mediterran specialitas Hozzavalok: 500 ml joghurt. egyforma szeletre vagjuk. 4 kicsi uborka. Zorba Hozzavalok: 500 ml dietetikus joghurt.vagy natur krumpli. majd sult vagy natur krumpli. Hozzaadjuk a paprikat. 4 szal zoldhagyma. 1 csokor karianderzold (petrezselyem is lehet). fott zoldseg. Sult. tenyerunkkel kisse ellapitjuk. 1 fej cikk foghagyma. 2 piros vastagpaprika. Ciorba reconfortanta . 1 kukoricaszem konzerv (425 ml). Elkeszites: A uborkakat jol megmossuk es lereszeljuk nagy reszelon vagy kockakra daraboljuk. 2 feher szemespaszuly konzerv (kb. Megpiritjuk olajban a szalamit. 1 voroshagyma. A salata alapanyagait is vegyitjuk. 2 hegyes. Miytan megmostuk. csipetnyi so. fel kiskanal orolt fekete bors. 150 ml leves.hozzavalokat. 4 kicsi uborka. Mexikoi paszuly Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr pikans szalami (pl. 2 evokanal mez. 1 kiskanal csipos mustar. hagymat es az olajat. fokhagymat. 2 hagyma. Elkeszites: A kaprot es uborkat megmossuk es finomra daraboljuk. es a hutoszekrenyben erleljuk 3-4 napon at. 2 csomag kapor. bors. 425 ml). fott hus vagy grillek melle ajanljuk. enyhen csipos zoldpaprika. annyi olajat ontunk ra. amjd az orolt fekete bors es a mustar keverekevel bedorzsoljuk. 2 zoldcitrom. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. borsozzuk izles szerint. osszedaraboljuk a hagymat es a kaprot is.

2 repa. so. a baberlevelet. csombor agacskak. so. 100 gr fagyasztot zoldpaszuly. megfuszerezzuk soval.Hozzavalok: 2 repa. Elkeszites: Megtisztitjukm . Hozzaadunk egy kis sot. majd fozzuk a repaval egyutt meg 10 percig. kinyuljtjuk es megtoltjuk a zoldsegcsikokkal. egy kiskanal tarkonyt es egy kiskanal komenymagot. Egy kb 5 lietere fazekban. 2 drb brokkoli. Elkeszitjuk a tolteleket. A krumplit kockara vagjuk. 2 vastag paprika (kulonbozo szinu). Csirke zoldseggel es joghurtos szosszal Hozzavalok: 1 csirkemell. a zoldsegekrol leontjuka vizet. 2 szal zoldhagyma. Elkeszites: A muschiot megtisztitjuk a hartyatol. komenymag. darabokra szedjuk es hagyjuk allni sos vizben 10 percig. Melegen vagy hidegen talaljuk. 2 petrezselyem szar. mossuka zoldsegeket es hosszukas csikokra vagjuk. Meglocsoljuk keves boral es ovatosan feltekerjuk. A repat. 3 gerezd fokhagyma. Megtisztitjuk. 2 repa. 1 kis karfiol. feltesszuk fozni a zoldsegeket. 2 kanal olivaolaj. es kis langon hagyjuk sulni meg 30-45 percig. Meglocosljuk az olivaolajjal es osszekeverjuk az aprora vagott kaporral es 1 kanal tarkonnyal. es kozepes langon betesszuk a sulni a sutobe. becsomagoljuk foliaba es hidegbe rakjuk 1 orara. A megfott mellett lecsorgatjuk es darabokra vagjuk. 2 vastagpaprika (1 piros es 1 zold). 1 peszternak. egy csipetnyi borsot. Egy talcara helyezzuk a csirkemellett es a zoldsegeket. bors Elkeszites: Megmossuka mellett es sos vizben fozzuk. aluminium foliaval lefoliazzuk a sutotalat. borssal es csomborral. tarkony. 1 kistok. kb 30 percre kozepes tuzon.egmossuk es hagyjuk lecsorognia zoldsegeket. Labdacskak csirkehussal . Kiszedjuk a hutobol a hust. Megpucoljuka repat. 2 baberlevel. Osszekverjuk a joghurtot azosszezuzott fokhagymaval. so. borsozzuk izles szerint. zold petrezselyem. Ledus tekercs Hozzavalok a tekercshez: 1 kg marha vagy sovany diszno muschi. Kivesszuk es lecsorgatjuk a zoldsegeket es izles szerint daraboljuk. sozzuk. 1 csomag kapor. 200 ml szaraz feherbor. peszternakot es zsellert kockara daraboljuk. 3 krumpli. egeszben hagyott zoldsegeket kb 20 perc alatt. 30 perc mulva levesszuk a foliat. A tokot nem tul vekony szeletekre daraboljuk. 1 kozepes zsellergyoker. melyeket odateszunk foni. paprikat. bors. bors. Megmeglocsoljuk a sultet a tepsiben keletkezett szosszal. megmossuk es csik darabkakra vagjuk. Kipotyoljuk. hogy tekerheto legyen. 1 porehagyma. 1 zsirszegeny joghurt. Megkotozzuk madzaggal es a sutotalba rakjuk. Darabokra szedjuk a karfiol. A korethez: 8 kisebb repa. aprora vagott petrezselyemmel diszitve. 1 kicsi karfiol. es rajuk csorgatjuk a fokhagymas szoszt. A korethez megfozzuk kevesse sos vizben vagy leves koncentratumban az elozoleg megtisztitott es mosott. A karfiol es a brokkolit megmossuk. Lefedjuk a fedovel es hagyjuk legalabb 15 percet allni fogyasztas elott. csombort es par szem borost. hozzaontjuk a bort. megmossuk es ugy vagjuk szet. Hozzaadunk egy kis vizet. tarkony. 1 zseller. majd ezeket forrazzuk par percig sos vizben.

es osszedolgozzuk mig tesztava nem all ossze. Elkeszites: A lisztet a sutoporral elkeverjuk. 300 gr daralt csirkehus. Kozepes langon. Elkeszites: Feloldjuk az elesztot keves langyos tejben. elore melegitett sutobe tesszuk. 1 csipetnyi so. Ekozben megpucoljuk a voroshagymat es aprora daraboljuk. osszekevrjuk keves liszttel es hagyjuk futni 15 percet. 1 voroshagyma. 1 zacsko vanilia cukor. 10 dkg daralt dio. 2 csomag zoldhagyma. mig jol ossze nem all. Teasutemeny Hozzavalok: 40 dkg liszt. 2 tojas. Legalabb egy ora hosszat hutoszekrenyben pihentetjuk.Hozzavalok: 250 gr liszt. Beletesszuk egy talba a csirke daralthust es osszekeverjuk az aprora vagott hagymaval. leteritjuk es hagyjuk kellni 30 percig. A fagyasztoba tesszuk par percre. hozzaadjuk a soval felvert tojassargakat es a felfuttatott elesztot. ket reszre . A lisztet beletesszuk egy talba. A turomasszabol golyokat formazunk amiket az aprora vagott hagymalevelekbe forgatunk. 3 evokanal tejfol. bazsalikom levelek. 1 tojas. a zold petrezselyemmel es a kislyukon lereszelt sajttal. 1 csomag kapor. 25 gr eleszto. a toltelekhez eperlekvar. majd leoblitjuk par lerol vizzel es hagyjuk lecsorogni. hozzakeverjuk a reszelt telemeat. 1 csomag petrezselyem. Labdava gorgetjuk az igy kapott toltelekes tesztat. Leosztjuk kisebb darabokra a tesztat. 100 gr sajt. Osszemorzsoljuk keves soval. 1 csomag petrezselyem. a joghurtot es osszekeverjuk egy fakanallal. es elnyujtjuk oket. 100 gr tehen telemea. Melegen vagy kihulve talaljuk krumplipure melle diszithetjuk a tanyeron karikara vagott zoldhagymaval es gogosar darabkakkal. 50 gr mandulapehely vagy zuzott dio. Amikor kivesszuk. 1 citrom leve es heja. A gogospaprikakat csikokra vagjuk. lisztbe forgatjuk majd megkenjuk felvert tojassal. 25 dkg (1 kocka) Rama margarin. 1 zacsko sutopor. majd kemeny tesztava gyurjuk. Leveszunk par levelet a zoldhagymakrol es aprora daraboljuk. Zold labdacskak Hozzavalok: 500 gr edesturo. Mindegyik golyot 1-1 bazsalikomlevelre helyezunk es petrezselyemlevellel es vekony paprikacsikokkal diszitjuk. 15 dkg cukor. Elkeszites: A tehenturot villaval osszepaszirozzuk. Ekozben elkeszitjuk a tolteleket. hozzaadjuk a tobbi hozzavalot. 1-2 gogospaprika. 1 pirospaprika. Rajukteszunk 1-1 kanal tolteleket es a kozepukre1-1 csik paprikat teszunk. 200 gr vaj. 4 tojassargaja. 4-5 szal zoldhagyma. Osszekeverjuk es hozzaadjuk a kisse megolvastott vajat. 3-4 kanal zsirszegeny joghurt. 100 ml tej. Majd a turokrembe kavarjuk a mandulaoelyhekkel vagy zuzott dioval egyutt.

hozzakeverjuk a vajat es a rum esencet es addig kavargatjuk mig kremme nem all ossze. Narancsos rulad Hozzavalok a tesztahoz: 5 tojas. A kremhez: 500 ml folyekony tejszin. majd ehez hozzakeverjuk a cukros-vajas kevereket es addig kevergetjuk mig nem marad csomo benne. 1 plikk vanilia puding. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. Elkeszites: A lisztet gyors mozdulatokkal osszegyurjuk a margarinnal. Kivajazunk egy format. Elkeszites: Feltesszuk foni a vizet a cukorral. A tesztat elomelegitett sutoben. Osszekeverjuk a tejport a szitalt kakaoval. Egy konyhakendot megnedvesitunk es jol kicsavarunk. A mazsolat es a mogyorot aprora osszevagdaljuk es a masszaba dolgozzuk. es egy ejszakara betesszuk a hutobe. 5 kanal cukor. 100 gr kakao. foliaba csomagoljuk. a vanilias cukorral. Tallalas elott 30 percre hidegben hatjuk hulni. rum esenc. Az egyik reszt kilovo eszkozzel megmintazzuk. Osszekeverjuk a tejszinhez az esenceket is. . Mazsolas-mogyors golyok Hozzavalok 50 darabhoz: 20 dkg liszt. 8 dkg cukor. a tojassal es egy csipet soval. kozepes langon kb 15 percig sutjuk. golyova formazzuk es a tepsire rakosgatjuk. Miutan meghul. 2 narancs esenc. a korgyuruket porcukorral meghintve raragasztjuk. Dios hazicsoki Hozzavalok: 500 gr tejpor. 3 kanal liszt. 200 ml viz. A kerek formakat lekvarral megkenjuk. Toltott kekszhez kerek formakat kisebb kerek formaval kiszaggatunk. majd kulonbozo formakkal kiszaggatjuk. 200 gr vaj. kivesszuk az edenybol a csokit es kockakra darabolva talaljuk. 5 dkg nagyszemu mazsola. Elkeszites: Habba felverjuk a tojasfeherjet a cukorral. 1 naracs esenc. es 2 orat hagyjuk hidegen hulni. narancshej. A tesztarudat egy konyhai cerna segitsegevel fel cm vastag szeletekre vagjuk. 500 gr cukor. majd erre elhelyezzuk a tesztalapot. A tepsit vagy sutolapot kibeleljuk sutopapirral. A vekony csikokra vagott narancshejat megfozzuk egy keves cukros vizben. 1 narancs. rakenjuk a kremet. A tobbi figurat vanilias porcukorral gazdagon megszorjuk. rahelyezzuk a naracskarikakat es feltekerjuk. A sutoben kb 15 percig sutjuk. megszorjuk daraltdioval es diszitjuk a megfott narancshejjal.osztjuk. A disziteshez: 1 csupor daraltdio. A tesztat kb 4 cm atmeroju rudda sodorjuk. 200 gr daralt dio. vagy husdaralora szerelt formazon keresztul atdaraljuk. Bevonjuk kremmel a ruladot.a cukorral. 1 csupor diobel. diot. 1 csomag vanilias cukor. Nem baj ha kisse ellapul. beleontjuk a kompoziciot es 20 percig sutjuk. es mikor elkezd foni meg hagyjuk 5 percig foni. A tojassargajat. Kiolajozunk es lisztezunk egy tepsit. 5 dkg mogyoro. esencet es a lisztet osszedolgozzuk egy kanallal lentrol felfele kevergetve. Levesszuk tuzrol a talat. Ajanlott tea-tipp: Lipton Earl Grey. majd ezutan hozzakeverjuk a diobelet. Felverjuk a tejszint es 30 percig hidegre tesszuk. 1 tojas. beleontjuk es elsimitjuk a kompoziciot. 10 dkg Rama margarin. Megfozzuk a pudingot es hagyjuk kihulni. A masik reszt fel centisre nyujtjuk.

25 dkg daralt haztartasi keksz. a maradek cukrot. 150 gr liszt. mint a disziteshez is. 1 plikk vaniliascukor. Kimargarinozott es lisztezett tepsiben eldolgozzuk a masszat. hagyjuk kihulni majd aprora daraboljuk ugy a kompoziciohoz. keves tej. A kompoziciot hagyjuk meghulni szobahomersekleten. a citrom es narancshejat es a vaniliacukrot. 1 plikk sutopor. betakarjuk kremmel es diszitjuk a manduladarabokkal. 5 dkg kakaopor. Elosztjuk a tesztat 10 egyenlo reszre. 150 gr dio. mig kremme nem all ossze. Elkeszites: Egy talba beletesszuk a cukrot. Kulon megpuculjuk a diot es sutoben hagyjuk megpirulni. csipenyi sot. 100 gr vaj. A kremhez: 2 tojas. A tepsibol azutan szedjuk ki miutan teljesen kihultek. hozzaadunk 2 kanal lisztet es keves cukrot. 100 gr vekony szeletekre vagott mandula. tejet es lisztet. 1 csipet so. 200 gr margarin. . a tojast. narancshej. etcsokolade diszitesnek. Minipite lap Hozzavalok: 400 gr liszt. majd egyseges masszava kavarjuk. kinaljuk.a melybol tenyerunkben 10 golyot formazunk. 50 ml langyos tej. 1 plikk szaraz eleszto. Negerszelet Hozzavalok: 250 gr cukor. Lapossa nyomjuk a tenyerunkkel. Elkeszites: Keszitunk egy tesztaalapot a hozzavalokbol. 100 gr mazsola. 350 gr liszt. Minden darab kozepet megnyomjuk egy pohar aljaval. majd megsutjuk. 100 ml asvanyviz. 13 dkg porcukor. es gozfelett megfozzuk. 1 csipet so. Hozzaadjuk a darabokra vagott vajat. 250 gr margarin.Szilvas minipitek Hozzavaloka tesztahoz: 150 gr liszt. hogy egy melyedest kapjunk. 1-1 piritott diobellel diszitjuk es miutan kihult. 2 kanal tejfol. plasztik foliaba tekerjuk. Megfelelo/kozepes langon. es 1 orara a hutoszekrenybe tesszuk felhasznalas elott. Jol osszekavarjuk. 50 gr kokuszrezselek. jol felforrositott sutoben 30 percig sutjuk. Elkesiztjuk a kremet. es tovabb kavarjuk. jol osszedolgozzuk es hagyjuk kelni 30 percig. Keksztekercs Hozzavalok: 5 dkg kukoszreszelek. 100 gr cukor. a mazsolaval es a kokusszal egyutt. margarint. A vegen hozzaadjuk a szitalt lisztet. Elkeszites: Felengedjuk az elesztot keves tejjel. 150 gr kakao. 100 gr porcukor. citromhej. A toltelekhez: 300 gr szilva. hogy ne legyen nagyon puha krem. es kivajazott tepsibe helyezzuk az igy kapott kerekeket. egy csipet sot. 1 csipet so. jol felverve a hozzavalokat. es hagyjuk 20 percig pihenni. es a kakaos kompozicioba ontjuk a dioval. szitalt kakaot. Minden kis pitet kirakunk szilvaszeletekkel. 100 gr reszelt csokolade. Figyeljunk. 1 tojas. A sutoport feloldjuk egy citrom leveben. majd megfelelo kemenysegu tesztaalappa gyurjuk. Miutan megsult raontjuk az elozoleg megolvasztott csokolade glazurt.

A vajat habosra kikavarjuk. csikokra vagjuk. 1 kiskanal so. belehelyezzuk a kivajazott tortaformaba (atmero:26 cm). 5 evokanal liszt. kb fel cm vastagra. 70 percig sutjuk. tehenturot es tejfolt. 750 gr tehenturo. 8 dkg porcukor. Egy nagy teglalapot formazunk belole. 1 tasak vanilia cukor. pudingport. citromhajat. Izbomba torta Hozzavalok a tesztahoz: 6 tojas. a vanilias cukrot. 30 gr olvasztott vaj A toltelekhez: 500 gr eper. magasra emelve a szelet. 2 kanal porcukor Elkeszites: A hozzavalokbol meggyurjuk a tesztat. so. Jol formazhato legyen. 125 gr vaj. kilisztezett tortaformaban sutjuk 200 fokon 20 percig. mert ki kell nyujtani. ratesszuk a tesztat. 75 gr cukor. csipetnyi so. A teszta 3/4 –ebol lapot nyujtunk. majd sutopapirba csomagolva legalabb 1 orara a melyhutobe tesszuk. racs formajaban a sutemeny tetejere helyezzuk. Megtuzdeljuk a maradek barackkal. Ezutan a vajat a cukorral es a vanilias cukorral robotgeppel osszekeverjuk. 1 sargabarack kompot (850 ml). beledolgozzuk a tesztaba. Kihutjuk. 1 tasak vanilias cukor. 1 citrom reszelt heja. 175 gr cukor. 100 gr vaj. majd rendre hozzaadunk 100 gr barna cukrot. grizt. Ezutan belekanalazzuk a kakaoport es a lisztet. A nyujtast sutopapiron celszeru vegezni. sutoport. es 30 percre hutobe tesszuk. es hagyjuk teljesen kihulni. 4 kanal mazsola. A robotgep tesztagyuro reszevel osszekeverjuk a tejjel ugy. Azutan eltavolitjuk a sutoforma oldalat. 500 gr tehenturo. 3 darabba vagjuk. A kremet rakenjuk a csokis alapra es feltekerjuk a sutopapir segitsegevel. mig megfelelo allagu lesz. Eloltjuk a langot. 1. 200 gr barna cukor. 1 kanal mandulapehely . Barackos virag Hozzavalok a laphoz es a racshoz: 250 gr liszt. Epres retes Hozzavalok a retestesztahoz: 300 gr liszt. 90 gr puha vaj.5 evokanal cukrozatlan kakaopor.a megmaradt tesztabol lapot nyujtunk. 1 tojas Toltelekhez: 3 tojas. A sutot elomelegitjuk 180 fokra. 200 gr edes tejfol. 1 kiskanal sutopor. A tojasfeherjebol soval es 100 gr cukorral kemeny habot verunk. A sargabarackot lecsepegtetjuk. 1 tojassarga. tojassargakat. 1 tasak sutopor. majd sodrofaval kinyujtjuk. majd kivajazott. es beboritjuk a toltelekkel. 75 gr griz. es a tortat a sutoben hagyjuk hulni egy keveset. Megszorjuk porcukorral. 6 evokanal cukor. csipetnyi so Disziteshez: 30 gr puha vaj. 3 tojassarga. majd aztan allitjuk ossze tetszoleges kremmel (ajanlott csoki es vanilia krem) es hogy meg finomabb legyen cseresznye darabokat szorunk a teszta lapok kozze. 1 citrim reszelt heja. A tojasokat szetvalasztjuk.Toltelek: 10 dkg vaj. Elkeszites: A tojasokat a cukorral es a vanilia cukorral habosra verjuk. Elkeszites: A szaraz hozzavalokat egy talba ontjuk es alaposan osszekeverjuk. 1 tasak vanilia cukor. 1 tojas. A sutopapirt beszorjuk kokuszreszelekkel. 1 tasak vanilias pudingpor. majd fel centis szeleteket vagunk belole. hogy a tejet folyamatosan adagoljuk. nehagyat rateszunk a lapra.

A kremhez: 2 tojassargaja. 6 kanal liszt. 22 dkg etcsokolade. 400 gr vaj. meggyurjuk a tesztat. 4-5 kanal cukor. Amint kivettuka sutobol. 6 kanal cukor. hozzaadjuk a cukor felet. 12 dkg finomliszt. 100 gr reszelt csokoladeval es 3 kanal kakakoval. mazsolat. Csinos kis golyókat formálunk belőlük és kókuszba forgatjuk. Megszorjuk mandulapehellyel. Egy sutopapirral kibelelt tepsiben megsutjuk. 125 ml meleg vizet.a tehenturot. végül papírkosarakba rakjuk őket. Felcsavarjuk.Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. so. Hozzaadjuk a sot. rendre beledolgozzuk a tojassargakat. mig egy vastag sziropot nem kapunk. amig szinte attetszove valik (vigyazat ne szakadjon el). Egy nagymeretu. A szipruphoz: 1 dl viz. Hozzavalok a kremhez: 100 ml viz. A megmosott es megtisztitott epreket negybe vagjuk. Csokolade-kremes torta Hozzavalok az tortalaphoz: 6 tojas. Csokoladekremes marcipantorta Hozzavalok: A piskotahoz: 5 tojasfeherje. 2 csomag vanilia cukor. Az igy kapott kremmel osszeallitjuk a sziroppal elozoleg atitatott tortalapokat. finomliszt. 140 g kókuszreszelék + kókuszreszelék a hempergetéshez. Felverjuk a tojasfeherjet. 10 dkg kristalycukor. 150 gr cukor.a sutot elomelegitjuk 200 fokra. Kókuszos banángolyók Hozzávalók: 2 nagyobb banán. lisztezett konyharuhan nagyon vekony lapot nyujtunk a tesztabol. 0. a kekszet és a kókuszt. 200 g porcukor. grizt.2 dl bonbonmeggylikor . ½ uvegcse mandula esenc. majd kihutjuk. Miutan ez felfott es kihult hozzakeverjuk a mandula esencet. vegul a tojashabot es az epret. A tortalap elkeszitese: Szetvalasztjuk a tojasfeherjet a sargajatol es felverjuk a feherjet egy sóporral. 200 g darált keksz. Hagyod kihulni a kremet majd osszekeverjuk 400 gr habosra vert vajjal. Megkenjuk ½ kanal vajjal. es a tesztat addig huzogatjuk minden iranyban. Tenyerrel felfele alacsusztatjuk a kezunket. 15 dkg kristalycukor. azonnal megszorjuk porcukorral. a maradek cukorral osszekavart tojassargajat. 3 dkg kakaopor. 3 tojasfeherje. 18 dkg vaj. es olajjal kikent tepsibe kb 40 percig sutjuk. 100 gr reszelt csokolade. Ezzel itatjuk majd at a kihult lapokat. 6 tojassargaja. Foliaba csomagolva 30 percre a hutobe tesszuk. es megkenjuk a maradek vajjal. citromhejat e ssot. A krem elkeszitese: Feltesszuk foni a 100 ml vizet 150 gr cukorral. ½ plik sutopor. Elkészítés: A banánokat villával összetörjük. kozepebe godrot formalunk. es vegul a sutoporral osszekevert lisztet. A vajat kikavarjuk a cukorral. 3 kanal kakao. 13 dkg kristalycukor.a tojast es a vajat. majd hozzákeverjük a cukrot. es rahelyezzuk a tolteleket. Hozzavalok a szirophoz: 200 ml viz. a forma kikenesehez vaj. A szipor elkeszitese: Feltesszuk a 200 ml vizet foni 4-5 kanal cukorral. amig a teszta fenyleni kezd es felholyagzik. Lisztezett nyujtodeszkan meg legalabb 10 percig gyurjuk.

majd a tuzrol leveve a lokort is hozzaadjuk. az etolajjal. allaga majdnem kremszeru lesz. ezalatt majdnem kremszeru lesz. 5 dkg olvasztott margarin. A tepsit kivajazzuk es a 3 kalacsot beletesszuk. A sziruphoz a vizet a cukorral folforraljuk. hogy a kifolyt csokolade raragadjon az aljara. a porcukorral. es vizgozre tesszuk. akkor egy 16 centis tortakarikaval is kiszurhatjuk. A puha (szobahomersekletu) vajat habosra keverjuk. Jol kidagasztjuk. es a tesztat belesimitjuk. amelyeket kettessevel osszefonunk. tepsi nagysagura kinyujtjuk. ezalatt terfogata alaposan megno. 15 dkg cukor. 4 dkg kakao. 4 evokanal etolaj. 5 dkg eleszto. Hat feltekert csokis rudat kapunk. egesz addig habositjuk tovabb. 20 dkg porcukor. Csokis kalacs Hozzavalok: Teszta: 1 kg liszt. Erre csokoladekrem. 10 dkg vaj. es fel orat kelesztjuk. Nem vesszuk ki rogton a tepsibol a kalacsokat. Elkeszitjuk a tolteleket. Elkeszites: A tej felet meglangyositjuk. eloszor az olvasztott csokoladet. a tojasok sargajaval. 30 percig sutjuk. Elomelegitett sutoben. A vizgozrol leveve egeszen addig keverjuk. Lekenjuk felvert tojassal es meg fel orat kelesztjuk. A margarint. Megvarjuk. 4 evokanal kakao. Amikor megkelt. Egy 18 centis atmeroju tortaformat kivajazunk. amig langyosra hul. Vegul a lisztet es a kakaoport hozzaadjuk. es a likoros sziruppal megkenjuk-meglocsoljuk.5 dl tej. Lekeneshez: 1 tojas. Ekkor kerul bele a vanilia cukor. mig ki nem hul. kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) 45-50 percig sutjuk.A tolteshez: 20 dkg natur Szamos Marcipan marcipan massza A bevonohoz: 8-10 dkg etcsokolade. 2. majd a masik tortalap kerul. vehul csokoladekremmel a tetejet es az oldalat is korbekenjuk. Toltelek: 25 dkg margarin. es a marcipanlapot raillesztjuk. A kremhez valo tojassargajat es –feherjet a cukorral hoallo talba rajuk. vegul a tetejet olvasztott csokoladeval bevonjuk. Langyosan mar lehet fogyasztani. es mindegyiket egymasutan. 5 dl tej. kb 16 centi atmeroju kerek lappa nyujtjuk. beletesszunk 1 evokanal kristalycukrot es belemorzsoljuk az elesztot. Lekenjuk csokis toltelekkel es feltekerjuk. Kokuszos nektarintorta Hozzavalok a tortalaphoz: 2 tojas. Nehany oran at a hutoben dermesztjuk. Ha megkelt a teszta. es 200 fokra felmelegitjuk. A vizgozrol leveve. es vizgozre tesszuk. a tej tobbi reszevel es a soval. 1 csomag sutopor. Ha megkelt a teszta. 1 evokanal kristalycukor. osszedolgozzuk a liszttel elkevert sutoporral. A piskotakarikat lapjaban 2 reszre vagjuk. a porcukrot es a kakaot habosra kikeverjuk. majd a cukros tojasos habot keverjuk bele. 20 dkg liszt A toltelekhez: . 1 sutopor. 10 dkg porcukor. Bekapcsoljuk a sutot. Meg melegen lekenjuk olvasztott margarinnal. mig ki nem hul. hat reszre osztjuk. Habverovel folyamatosan kevergetve 50-60 -osra melegitjuk. Habverovel folyamatosan keverve megmelegitjuk. Az egyik tortalapot csokoladekremmel megkenjuk. csipet so. lisztezunk. Ezalatt a marcipant 4 milimeter vastagsagu. Elkesiztes: A piskotahoz valo tojassargajat es –feherjet hoallo talba rakjuk. ha nem sikerul kerekre. 5 tojassargaja.a cukrot raszorjuk.

Ezt is megszorjuk kokuszreszelekkel. Odatesszuk a cukrot karamelizalodni folytonos keveres alatt. 2 dl tejszin. Krem: 100 gr cukor. Elkeszites: A sutot 200 fokra melegitjuk. a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. 5 evokanal viz. . A talat letakarjuk. Ha megszaradt a tetejuk. 1 evokanal cutromle. A tepsibol a tesztat egy cukorral megszort textil kendore boritjuk.50 dkg nektarin. husat vekony cikkekre vagjuk. 1 keshegynyi vanilia kivonat. Az atszitalt porcukrot. a tojassargajat felverjuk 4 kanal melegvizzel. 30 gr csokolade (90% kakao). Elkeszites: A sutot bemelegitjuk 150 fokra. A tablat kozben tobbszor lisztezzuk. elkeszult. 80 gr liszt. A masik lapot rafektetjuk. Egybekeverjuk az egeszet. 1 kanal amidon. Elkeszitjuk a mazat. A toltelekhez a nektarint alaposan megmossuk. Masnap fogyasztjuk. 6 evokanal porcukor. majd hozzakeverjuk a margarint es vegul az olajat.vagy afonyakevar Maz: 2 evokanal kakao.5 cm-es szaggatoval kis koroket szaggatunk es zsirpapirral kibelelt tepsibe tesszuk. ezt kovetve az amidonnal osszekevert liszt es a kakao.a kremturot a kemeny habba vert tejszinnel. A masszat egy vajjal kikent lisztezett kapcsos tortaformaba simitjuk. Ha a tesztaba szurt palcara nem ragad massza. 3. csipet so Toltelek: ribizli. 200 gr tejszin. 2 kanal kakao. sutolapattal vagy egy szeles pengeju kessel lazitjuk fel. Cikkekre vagva kinaljuk. Ha kihultek a korok. hogy ne szaradjon ki a teszta. majd a margarinnal elmorzsoljuk es jol osszegyurjuk. a krem masik felevel megkenjuk. ribizli-vagy afonyalekvarral osszeragasztjuk. 1 evokanal etolaj. majd alaposan behutjuk. Az osszeragasztott karikak felso felet belemartjuk. Montezuma rulad Hozzavalok 16 szelethez: 4 tojas. Osszekeverjuk a mezet. mert konnyen odaragad. 1 teaskanal szodabikarbona. A tojasfeherjet felverjuk 50 gr cukorral es a felvert tojassargajara helyezzuk. 50 gr cukorral es vaniliacukorral. vegul a maradek tejjel simara keverjuk. zarhato dobozba taroljuk a csokolades karikakat.a format lepattintjuk rola. Ekkor a sutobol kiemeljuk. a forma kikenesehez vaj es liszt Elkeszites: A tojasokat a vajjal es a cukorral habosra keverjuk. kimagozzuk. es kis adagokban 3 mm-es vastagsagura. es a nektarincikkekkel kirakjuk. majd ovatosan levalasztjuk a tesztarol. Ezutan feltekerjuka tesztat es hagyjuk kihulni. A tesztat egy sutopapirral belet tepsibe ontjuk es 10 percig sutjuk. 5 dkg kokuszreszelek. 4 dkg kakao.a sutoporral osszeszitalt lisztet beleszorjuk. 4 tepsivel lesz belole. es a maradek gyumolcscikkel diszitjuk. Az egyik korongot a tejszines turo felevel megkenjuk. 100 gr cukor. 8 dkg orolt dio. Ha a tablara ragadnaka korok. 2 keshegynyi fahej. 10 dkg margarin. A kakaot beledolgozzuk. 14 dkg porcukor. 1 teaskanal reszelt citromhej. Csokiskarika Hozzavalok: Teszta: 42 dkg liszt. 2 kiskanal mez. 2 evokanal mez. majd a tej felevel osszevegyitjuk. majd a mezzel es a citromlevel osszekeverjuk. A kesz tortat lapjaban kettevagjuk. 28 dkg margarin. Elomelegitett sutoben 5 percig sutjuk. 2 csomag vaniliacukor. 2 evokanal porcukor. 1 plikk vanilia cukor. a cukorral es a kokuszreszelek felevel osszeforgatjuk. majd egy keves kokuszreszelekkel meghintjuk. kinyujtjuk. 10 gr vaj. A liszttel elkeverjuk a hozzavalokat. Szetvalasztjuka tojasokat. 25 perc alatt megsutjuk. 25 dkg natur vagy vanilias kremturo. es 200 fokra elomelegitett sutoben kb. es egy racson hagyjuk teljesen kihulni. A sutopapirt az aljan kicsit benedvesitjuk.

bekenjuk a kremmel majd a tetejere helyezzuk a masik sziropozott reszt. Egy negyszogletes. 200 gr tejszinhab diszitesnek. rum esencet. Krem: 250 gr vaj. 50 gr friss eleszto.hozzaadunk 1 kiskanal cukrot es 1 kanal lisztet. 100 ml olaj. addig keverve mig osszenem all teljesen. Hozzaadod a lisztet. ujra feltekerjuk es 2 orat hagyjuk allni a hutoben fogyasztas elott. 500 ml tej. a reszlet citromhejat. 1 margarin. A tesztalapot kettebe vagjuk. 1 sutopor. 5 kanal olaj. 300 ml viz. 1 darabka vaj. lisztezett formaba ontjuk a tesztat es kb 30 percig sutjuk. Hozzaadjuk a sutoporral es kakaoporral megkevert lisztet. besziropozzuk az egyik lapot. 5 tojas. 200 gr cukor. tovabb verve a mixerrel. Majd hozzakeverjuk a maradek tejszint. 1 plikk rumos capuccino. osszekeverjuk es kb 10 percig melegben kelesztjuk a tesztat.40 gr tejszint es a vajat. 3 kanal kakao. A karamelizalt cukrot mixerrel osszedaraboljuk es hozzaadunk 3 kanal tejszint. 1 csipet so. 2 kanal kakao. Moldav dioskalacs Hozzavalok 2 kalacshoz: 1 kg liszt. es feltesszuk a tejet melegedni. 100 gr porcukor. cukrot. 1 rum esenc fiola. majd hagyjuk kihulni a lapot. Kulon . kakaot. 400 gr piritott. Kulon felolvasztjuk az elesztot egy kis langyos tejben. 3 kanal kakaopor. csipetnyi so. Kihules utan szeleteljuk. Felverjuk a tojas sargajat egy csipetnyi soval. 5 kanal cukor. 3 tojassargaja. 3 kanal liszt. Lereszeljuka citrom hejat es kifacsarjuk. hozzaadod az olajat es jol osszemixeled. Elkeszites: A lisztet egy talba szitaljuk. Dios negerszelet Hozzavalok: 600 gr liszt. majd vegul hozzaadjuk a reszelt citromhejat. 200 gr diobel. 1 rumesenc. 4 kanal savanyubb dzsem. rum esenc. Habosra vered a tojasfeherjet egy csipetnyi soval majd a tojassargajahoz kevered. Sutopapirral belelt formaba ontjuk a tesztat. 1 rum esenc fiola. A kompoziciot aluminium papirra tesszuk es hagyjuk kihulni. 1 kanal rum. Szirop: 400 ml viz. kivajazott. reszelt citromhej. Miutan ezt jol osszedolgoztuk hozzaadjuk a nagy darabokra dordelt diobelet. Amandina Hozzavalok: Teszta: 5 tojas. Osszekeverjuk a szirop hozzavaloit a rum esenc kivetelevel egy nagyobb labosban es 5 percig fozzuk. Elkeszites: Addig kevergetjuk a tojassargajat a cukorral mig duplajara nem no. 1 citrom. 400 gr cukor. 250 gr cukor. Elkeszites: Egy talban osszekeverjuk az olajat. Visszatekerjuk a kihult tesztat es megkenjuk a kremmel. es a jol felforrositott sutoben 4050 percig lassu fokon sutjuk. Raontjuk a forro tejet es addig keverjuk mig a cukor el nem olvad. A tetejere ontjuk a plikken levo utasitas alapjan elkeszitett glazurt majd tejszinhabbal diszitjuk. 1 rum esenc fiola. 1 csipet fahej. majd felrevesszuk es hozzadjuk a rum esencet. 300 gr kristalycukorral es vanilia cukorral. 2 plikk disziteshez valo glazur. esencet es osszekevered egy kanallal lentrol felfele. 150 gr porcukor. Felverunk 160 tejszint. kovetve a csokoladeval es a vanilia kivonattal. a dzsemet es 300 ml vizet. Hozzaadjuk a liszthez a kovaszt es lassankent hozza ontogetve a tojassargas kompoziciot jol osszedolgozzuk. daralt dio. Kozben szetvalasztjuk a tojasokat. 4 csomag vanilia cukor.

Hozzaontjuka lisztet is addig dagasztjuk mig olyan tesztat nem kapunk. es osszeallitjuk a tolteleket. es jol osszekeverjuk. 1 friss eleszto kocka. Egy masik talban jol osszekeverjuk az elesztota tojassal es csipetnyi soval. kivesszuk a sutobol. 2 tojas. Amikor a teszta elegge osszeallt es nem ragad az ujjakhoz. Szerencse csillag . tejport es jol osszekeverjuk. hagyjuk hulni majd kivesszuk a kalacsot a tepsikbol. Egymasba fonunk 2-2 ilyen roladot 2 spiralis roladot kapva. 4 kanal kakao. amjd hozzaontunk 150 ml langyos vizet es jol osszedolgozzuk.hogy vigyazunk. Amikor a teszta felnott 2 egyenlo reszre osztjuk. majd a tuzet lekapcsolva hozzaadjuk a forro vajhoz a tejet es a cukrot. leteritjuk pamut kendokkel es hagyjuk jol kihulni. Hozzaadjuka sot. amelyik nem ragad az ujjakhoz. A kelt tesztat ketfele osztjuk. 10 kanal lisztet es 8 kanal langyos tejet. 100 gr cukor. es az igy keletkezett darabokbol 4 golyot formazunk. hogy osszealljon. A tepsiket keves olajjal megkenjuk. Leteritjuk es hagyjuk duplaja kellni 1 ora alatt. 500 gr liszt. A daraltdiora ontjuk a kakaot. 100 gr feher es fekete mazsola. mig egy gem allagu masszat nem kapunk.e s vegul a habba felvert tojasfeherjet. A maradek cukorral habosra verjuk a tojasfeherjet. 4 kanal cukor. Majd megkenjuk felvert tojassal a tetejuket es kozepes langon. 1 kanal tort mandula. Nemet mazsolas kalacs Hozzavalok: 300 gr vaj. leszorjuk a toltelekkel es feltekerjuk. 10 kanal tej. hogy egyforma atmerojuk legyen. Tepsibe rakjuk a 2 kalacsot es hagyjuk noni 15 percig. es ezt tesszuk a masik adag tesztaval is. so Elkeszites: Osszemorzsolunk 250 gr vajat es addig kavarjuk mig habos nem lesz. keves reszelt citromhejat. amiben felolvasztottunk 4 kanal cukrot. es melegben hagyjuk megkelni a duplajara. 2 kiskanal porcukor. majd hozzakeverjuk a daralt diot es fahejat. Amikor megpirult a tetejuk. cukrot. Miutan kivesszuk a tepsibol a kalacsokat megszorhatjuk porcukorral es vaniliacukorral. Mindegyik lapot egyforma mennyisegu toltelekkel megkenunk majd vekony roladra feltekerjuk. rumot es rum esencet. Mindegyik reszt ujra kette osztunk. Hozzaadagoljuk lassankent a tesztahoz es jol osszedolgozzuk. 3 kanal tejpor. Roghton miutan kiszedtuk a sutobol bekenjuk olvasztott vajjal es beszorjuk vastagon porcukorral. elomelegitett sutoben sutjuk. 10 kanal liszt. Ezutan elomelegitett sutoben. Felmelegitjuk a sutot 180 fokra. es ezekbe helyezve a kalacsokat hagyjuk allni 1 orat melegben. mig egy omogen masszat nem kapunk. majd egy bevajazott deszkan elnyujtjuk az egyik adag tesztat. a 2 kanal langyos tejben felolvasztott elesztot. Moldav fonat (kalacs) Hozzavalok a tesztahoz: 100 gr vaj. Mindegyiket elnyujtjuk ugy. 20 gr eleszto. s miutan jol megdagasztottuk. meghintjuk lisztettel. a ketfajta mazsolat. kozepes langon sutjuk meg 1 orat. 10 tojas. Kb 1 oraig hagyjuk allni melegben a kalacsokat nedves tortokendovel lefedve. majd hozzaontjuk a vajas-elesztos kevereket es jol osszedolgozzuk.egy kisebb labosban tuzon puhitjuk a margarint. majd 45 percig sutjuk mig megpriulnak. 1 kiskanal reszlet citromhej. 200 ml tej. 5 kanal cukor Elkeszites: Egy labosban felolvasztjuk a vajat. Tovabba hozzagyurjuk a citromlevet. sorban hozzaadjuk a 10 tojassargajat. kette osztjuk es ket vajjal kikent es tort mandulaval kitapetazott formaba tesszuk. 1 csipet so A toltelekhez: 600 gr daraltdio. Mindezekbol tesztat gyurunk. Ekozben megcsinaljuk a tolteleket. mind leveve a hofokon a sutes vegefele.

Margarinnal kikent tepsibe kanallal vagy nyomozsakkal dionyi kis halmokat rakunk. A torta tetejet es oldalat. Megszorjuk egy csipetnyi instant kaveval. 10 dkg finomliszt. 20 dkg liszt. Elkeszites: A vizet a soval es a zsirral felforraljuk. es tobbe nem no meg. egy talban hagyjuk szobahomersekleten megpuhulni a vajat es egy plasztik kanallal felkavarjuk. 8 kanal cukor. tejszinhab (4 dl tejszinbol). 5 kanal piritott daralt dio A kremhez: 300 gr vaj. ½ dl tej. elkeszitjuk a kremet. 1. Kulon. vaj es liszt a formahoz Elkeszites: . Ugyan abba az iranyba keverve ovatosan osszekeverjuk. A sutot elomelegitjuk 220 fokra. hozzaadjuk a cukrot es a vaniliacukrot. Krem: 6 tojas. Az utolsoval egy keshegynyi sutoport is. osszerakva ezeket a maradek kremmel pedig bevonjuk az egesz tortat. Beleontjuk a forro tejbe es goz folott surure fozzuk. 5 kanal liszt. habos kremhez eldorzsoljuk a tojassargakat a cukorral. 8 tojassargaja. A lisztet elkeverjuk a tojasok sargajaval es egy keves tejjel. A tojasoksargajat elkavarjuk egy csipetnyi soval. csipet so. 20 dkg tehenturo. 15 dkg daralt mak. 20 dkg finomliszt. 1 tasak sutopor. ha aranysarga es fenyes. 1 keshegynyi sutopor. Beleszorjuk a lisztet. 20 dkg kristalycukor. hagyjuk kihulni majd 3-4 lapba vagjuk. eppen annyit. Meg melegen beleforgatjuk a cukorral felvert tojasok feherjet. es tovabb verjuk. beleontjuk a sutopapirral kibelelt sutoformaba. hogy adjon neki egy kellemes szint. es feltesszuk kis langon foni. beledolgozzuk a langyos tejet. 4 dl tej. Kihutjuk (30 perc) es a tojasokat egyenkent jol beledolgozzuk. A sutes elott 1 dl vizet szetspriccolunk a tepsibe. Az igy kapott lapok nagyon vekonyak kell legyenek. mert a teszta osszeesik. A megnott fankokat.5 dl olaj. kozben folyamatosan keverjuk. amig a taltol el nem valik. 1 kiskanal instant kave Disziteshez: Sozatlan. 5 dkg feher csokolades tortabevono. 20 dkg porcukor. folyton kavargatva. a feherjet bedig felverjuk habba.a tejet felforraljuk a kristalycukor felevel es a vaniliacukorral. felvagjuk es megtoltjuk a vanilias kremmel es a felvert tejszinhabbal. 100 ml tej. 2 csomag vaniliacukor. izles szerint. es egy orat pihentetjuk. 1 vanilia baton. Rogton fogyaszthatjuk. 200 gr cukor.Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. Egyforma retegben megkenjuk a lapokat. 2 evokanal sutorum. Kepviselofank Hozzavalok: Teszta: 10 dkg zsir. hogy gozt adjunk a tesztanak. ha kihulnek. A teszta akkor jo. Hozzaontjuk a tojassargajat. Az elomelegitett sutoben 20 percig sutjuk a fankokat. Turos-makos kuglof Hozzavalok: 6 drb tojas. karamelizalt dio Szuksegunk van meg: sutopapirra es csillag alaku sutoformara Elkeszites: A kremes. egymastol 7 cm tavolsagra. A suto ajtajat nem szabad kinyitni a sutes alatt.a diot es a leszitalt lisztet. 1 plikk vanilias cukor. 2. piritott pisztacia. 5 tojas.5 dl viz. Szetvalasztjuka tojasokat a laphoz. 1 csipet so. majd a fottkremhez kavarjuk. majd hozzaadjuk a vanilia batont es hagyjuk foni tovabb 2-3 percig majd kivesszuk. A kremet hagyjuk kihulni szobahomersekleten. diszitjuk a karamelizalt dioval es sotlan/ piritott pisztacia darabokkal. amig a teszta all. Kozben kivesszuk a sutobol a lapot. es szepen eldolgozzuk benne.

majd vegyitsuk hozza a turot. a sutoporral es a soval elkevert lisztet meg a tojasfeherjekbol vert kemeny habot. hogy marvanymintas legyen. A tesztat toltsuk kivajazott. a turot. 2 evokanal kakaopor. 150 fokon sussuk kb 50 percig. Keverjuk habosra a puha vajat a ketfele cukorral. hagyjuk 10 percet pihenni. Fozzuk fel a tejszint a cukorral es a kakaoval. majd egy ejszakara allitsuk a hutobe. lisztet. 1 tasak vanilias cukor.a diot. 10 dkg tejcsokolades tortabevono a disziteshez Elkeszites: A sutes elottii napokon keszitsuk el a kremet. nehany percig hagyjuk hulni. A hasznalati utasitas szerint olvasszuk fela tortabevonot es ontsuk le vele a kuglofot. Ha kihult a kuglof. 1 csipetnyi so. Dolgozzuk a turos masszaba a sutoporral elkevert lisztet. 1 tasak sutopor. majd ovatosan boritsuk ki belole. Merjunk bele egy merokanalnyi masszat. 10 dkg etcsokolade. a makot meg a tejet. a rumot es az olajat.5 dl habtejszin. vaj es liszt a formahoz A kremhez: 2 dl habtejszin. valamint a kemeny habba vert tojasfeherjeket. majd vegyitsuk bele a tojassargajat. 2 evokanal olaj Elkeszites: Habverovel keverjuk ossze a tojast. Amikor az also fele . liszttel meghintett kuglofformaba. A sargajat keverjuk kremesre a cukorral. teritsuk szet egyenletesen. A kuglofformat vastagon kenjuk ki vajjal. 2 dl tej. 15 dkg liszt. liszttel meghintett kuglofformaba es elomelegitett sutoben. es toltsuk bele a massza felet. hintsuk meg liszttel. Kozben tuprobaval ellenorizhetjuk. Daraboljuk fela diot es a csokoladet. Miutan kivettuk a sutobol. A csomomentesre kevert massza legyen tejszinsurusegu. Elomelegitett sutoben. asvanyvizet es keves sot. 2 (tk) tasak sutopor. Keverjuk el a massza masik feleben a kakaoport. 20 dkg porcukor. kiskanallal csorgassunk ra a felolvasztott csokoladebevonobol. 2. Marvanykuglof Hozzavalok: 25 dkg puha vaj. es ha kihult szorjuk meg porcukorral. 25 dkg tehenturo. vegul ovatosan forgassuk bele a tojasfeherjekbol vert kemeny habot is. Miutan kivettuk a sutobol. so. 25 dkg porcukor. 5 dkg etcsokolade. hogy megsult e a kozepe. 6 dkg kristalycukor. vajat. porcukor a disziteshez Elkeszites: Keverjuk habosra a puha vajat a cukorral. Keverjuk hozza a felig felvert tejszint. Kevergetve hutsuk ki. Toltsuk a tesztat kivajazott.A tpojasokat valasszuk szet. Palacsinta-alaprecept Hozzavalok: 1 drb tojas. 25 dkg finomliszt. es simitsuk a volagos tesztara. Vegyitsuk hozza a tojassargajakat. Csokikremes kuglof Hozzavalok: 4 drb tojas. a csokoladet. 10 dkg diobel.a tuzrol leveve tordeljuk bele a csokoladet. 25 dkg finomliszt. A kihult kugflofot vizszintesen szeljuk harom lapra. majd ovatosan boritsuk ki a formabol. es toltsuk meg a kremmel. 4 dkg kakao. utana ovatosan boritsuk ki a formabol. vaj es liszt a formahoz. Villaval huzzuk a barna tesztat a vilagosba. Palacsintasutoben hevisuk fel az olajat. 6 drb tojas. A megdermedt kremet verjuk fel habverovel. keves so. 1 dl szensavas asvanyviz. 1 evokanal puha vaj. majd a sutoporral es soval elkevert lisztet. 160 fokon sussuk kb 45 percig. tejet. 10 dkg vaj. Elomelegitett sutoben 180 fokon sussuk 25-30 percig. Pihentessuk nehany percig a formaban.

1 nagy marek durvara vagott dio. 20 dkg margarin. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat es tegyunk ra pa banankarikat. 1 mokkaskanal fahej. kakaoport vagy orolt fahejat). es sussuk aranyszinure. 3 dkg vaj. 15 dkg porcukor. a vaniliacukor. Hamozzuk meg es karikazzuk fel a bananokat. Talalas elott morzsoljunk a palacsintak tetejere fetasajtot. es sussuk ki. kakaoport vagy orolt fahejat). 6 evokanal liszt. 6 evokanal viz. 1 tojas. Ekkor ontsunk ra a palacsintatesztabol. csipetnyi so. A spenotot megtisztitjuk es megmossuk. reszelt citromhejat. mig a tobbi elkeszul. 25 dkg friss spenot. Kis ideig paroljuk a vajon. citromfu Elkeszites: Egy almat mossunk meg es vagjuk 8karikara. Porcukorral meghintvel es citromfuvel diszitve kinaljuk. locsoljuk meg az almakarikakat citromlevel. (Tipp: a sos alaptesztaba reszlet cukkini vagy hagyma es fuszernovenyek is keverhetok. Elkeszites: A sutot 180 fokra elomelegitjuk.) szorjunk bele morzsolt oreganot. Ha kesz a massza. (Tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. 4 dkg vaj. A hab felet beletesszuk az elozo . szorjuk bele a daraltmakot. Piritsunk meg olaj nelkul egy nagy marek durvara vagott diot. reszelt citromhejat. Keverjuk ki a palacsinta tesztat (tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat. 3 dkg durvara vagott dio. es szorjunk bele 3 dkg daraltdiot. fel csomag sutopor. Csusztassuk tanyerra es tarstsuk melegen. 20 dkg fetasajt Elkeszites: Keszitsunk egy kicsit sosabb palacsintatesztat. 1 tabla keseru csokolade. mig fonnyedni nem kezd. a kristalycukrot es a vizet feheredesig keverjuk. szeles pengeju kessel forditsuk mega tesztat es sussuk meg a masik oldalat is. majd merjunk ra tesztat. Palacsinta spenottal es fetaval Hozzavalok: Palacsinta alaprecept + 1 tk (teaskanal) morzsolt oregano. citromfu Elkeszites: Keverjuk ki a palacsintatesztat az alaprecept alapjan. Ontsunk ra a makos masszabol. 6 evokanal kristalycukor. 3 drb banan. A palacsintasutoben forrositsuk fel az olivaolajat es dobjunk ra par spenotlevelet. Picit paroljuk. Aztan felverjuk jo kemenyre a tojasok feherjet. Tepsi kikenesehez: 10 dkg margarin. 7 nagy szemu alma. A tojasok sargajat. es mindket oldalrol sussuk aranyszinure. es szorjuk meg vele a kesz palacsintakat. Almas kremes Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. Palacsinta almaval es dioval Hozzavalok: 1 alma. 6 pupos evokanal liszt. porcukor. Toltelek: 6 dl tej. Palacsinta makkal es banannal Hozzavalok: 4 evokanal daralt mak. Miutan eltavolitottuk a maghazat a kozepukbol. 2 evokanal olivaolaj.megpirult. Szorjuk meg porcukorral es citromfuvel diszitve talaljuk. es rakjunk bele egy szelet almat. ½ citrom leve.

Elomelegitett sutoben 25 percig sutjuk. fel csomag sutopor. a sutoport. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Langyosan mar fogyasztjuk. Egy oraig betakarva. 15 dkg margarin. a tetejere elkeszitjuk a csokimazat. Toltelek: 2 dl szilvalekvar. es tablara boritjuk. 2 tojassargaja. rakenjuk a kremet es a tetejere csokoladet reszelunk. Majd kis ido mulva talbara tesszuk. es egymas melle rakjuk a tal aljara. az elsot kinyujtjuk es a lisztezett. A sutot elomelegitjuk 150 fokra. A lekvaros lap egyik felere a makos. A tal ne legyen tele. Ket sort rakunk egymasra. Megkenjuk boven baracklekvarral. Kinyujtjuk a masik lapot. 1 evokanal kristalycukor. citrom. majd hozzakeverjuk a margarint es . a megkelt elesztot es jol kidolgozzuk. Ketfele vesszuk a kremet.a masikhoz a diot es a mandulaaromat keverjuk. A dio tobbi reszet osszekeverjuk porcukorral. es daralt diot szorunk az aljara. 1 csipet so. 10 dkg porcukor. Elkeszitjuk a tesztat. A tejet feltesszuk forrni. Ha kisult a teszta. a masik felere dios reteget kenunk. hogy a gombocok kozotti resz is megteljen. es goz felett surure fozzuk. majd ovatosan beleforgatjuk fakanallal a lisztezett elkevert sutoport. Ket reszre vagjuk. A lisztet elmorzsoljuk margarinnal. 10 dkg retesliszt. 10 dkg margarin. Elomelegitett sutoben 40 percig utjuk. Toltelek: 20 dkg porcukor. Megszorjuk jo boven a cukrozott dioval. 25 dkg daralt dio. Rogton fogyaszthatjuk. 2 tojasfeherje. Elkeszites: A langyos tejbe beletesszuk a kristalycukrot. Raboritjuk az almara a masszat es elomelegitett sutoben 35 percig sutjuk. az elesztot es megfuttatjuk. 55 dkg liszt. A margarint es a porcukrot habosra keverjuk. hogy ne torjon ossze. 8 evokanal olvasztott margarin. 1 evokanal tejfol. az egyikhez a makot es a citromhejat. Ha kesz.a sutoport es a tejet. Majd a tolteleket keszitjuk el. Lekvaros aranygaluska Hozzavalok: Teszta: 2. A tepsit jol kivajazzuk vastagon.a vaniliacukrot es a porcukrot jol osszedolgozzuk es a kihult kremhez keverjuk. 10 dkg margarin. mert konnyebb lesz a tesztat kiboritani. es a ket masszaba ovatosan beledolgozzuk. a meghamozott almakat vekony szeletekre vagva a tepsi aljara tesszuk. Keneshez: 1 evokanal zsir. es kis gombocokka formazzuk. Mindegyik kozepebe egy kaveskanal szilvalekvart teszunk. Maz: 2 evokanal kakao. Kinyujtjuk jo vekonyra a megkelt tesztat (0. es a tetejere helyezzuk. fel csomag sutopor. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. 6 evokanal porcukor. 1 evokanal etolaj. meleg helyen kelesztjuk. hideg helyre visszuk a tepsit.4 cm) es 5x5 cm-es kockakra vagjuk. osszefogjuk. A felforrt tejbe beleontjuk. S vegul a hab masik felet is lazan hozzadolgozzuk. Az atszitalt porcukrot. 2 tojassargaja. A sutoedenyt jol kizsirozzuk. Kozben elkeszitjuk a kremet. Elkeszites: Eloszor megdaraljuk a makot es a diot. es megszorjuk fahejjal. a sot. 5 evokanal viz. beletesszuk a porcukrot. 2 dl tej. a tejfolt es a tojasok sargajat.5 dl tej. mandulaaroma. 15 dkg porcukor.a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. 10 dkg mak. A margarint.majd hozzaadjuk a reteslisztet. A 6 evokanal lisztet kis tejjel es a tojassal simara keverjuk. 2 dkg eleszto. mert meg duplajara kelesztjuk 30 percig a tesztat. csipet so. Dios-makos teszta Hozzavalok: Teszta:30 dkg liszt. zsirozott tepsi aljara tesszuk. Jol nyujthato tesztava gyurjuk. A kis gomboket egyenkent egy pillanatra olvasztott margarinba martjuk. 10 dkg dio.masszaba. baracklekvar. 10 perc utan korbevagjuk. A liszthez hozzateszuk a tojasok sargajat. Aztan 2 evokanal olvasztott margarint is beledolgozunk.

a porcukrot. 150 gr daraltdio Elkeszites: A tesztalaphoz osszekeverjuk a tojassargakat a cukorral. Jol osszekeverjuk az egeszet mig tesztava nem all ossze. a sutoporral osszekevert lisztet es a citromhejat. mert gyorsan megkemenyedik a maz.vegul az olajat. osszeragasztjuk oket lekvarral. csipetnyi sot es a lisztet. A tesztalapot egy kikent es lisztezett tepsibe rakjuk es megkenjuk a lekvarral. 2 evokanal rum. Kis adagokban. 1 kanal orolt fahej Elkeszites: Egy felmelegitett edenyben habba verjuk a vajat. 5 kanal szilvalekvar A kremhez: 4 tojasfeherje. hozzaadjuk a vajat vagy zsirt. a tejjel elkevert bikarbonatot. a tojast. 1 citrom reszelt heja. hozzaadjuk a daraltdiot ovatosan kavargatva lentrol felfele. 100 gr mez. csipet so. Egy kikent. Toltelek: kis uveg ribizlilekvar ( vagy barmilyen lekvar izles szerint). Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. A linzertkarikakat sutoben 180 fokon 10 perc alatt vilagosbarnara sutjuk. Egy orara. fel cm vastagsagura kinyujtujuk. A teszta nagyon ragad. 200 gr vaj vagy 150 gr zsir. Raontjuka kremet a lekvaros tesztalapra es kozepes fokon 30 perc alatt megsutjuk. ½ kiskanal bikarbonat. a daralt diot. 150 gr vaj. 2 kanal tejfol. 1 kanal tej. hozzaadjuk a mezet. Egy rugalmas tesztat gyurunk amibol egy lapot nyujtunk. 1 tojas. Azonnal rakenjuk a teszta tetejere. 100 gr cukor. 600 gr liszt. hogy jol megpuhuljanak. 1 plikk vanilias cukor. Mezes-dios teszta Hozzavalok a laphoz: 360 gr mez. 1 sutopor vagy 1 kiskanal bikarbonat. 20 dkg liszt. Dios linzer Hozzavalok: Teszta: 20 dkg vaj (margarin). Dios teszta Hozzavalok a tesztahoz: 500 gr liszt. a margarint. 10 dkg daralt dio. egy csipetnyi so A toltelekhez: 150 gr vaj. Masfel napig allni hagyjuk. Osszegyurjuk a lisztet. Egy zarhato muanyag dobozba tesszuk a linzerteket es fogyasztas elott porcukorral. 1 tojassargaja. 200 gr cukor. 10 dkg porcukor. 150 gr porcukor. 4 tojassargaja. Hozzaadjuk a tejfollel . daralt dioval megszorjuk. 2 plikk vanilias cukor. a rumot. lisztezett tepsibe boritjuk es hagyjuk sulni kozepes fokon 35 percig. 1 toltelekhez osszemorzsoljuk a vajat a cukorral es a vanilias cukorral. tobbszor kell a tablat lisztezni es a formakat a tablarol tortalapattal vagy kessel lehet konnyen felszedni. Ha megszaradt a maz fogyaszthato a sutemeny. 3 kanal tehenturo. amig ossze nem all. A kremhez felverjuk a tojasfeherjet a cukorral e svanilias cukorral. Fodros szelu szaggatoval ugyanannyi lyukas es sima format szaggatunk. 1 kanal citromle A mazhoz: 200 gr aprora vagott dio. Amikor kihult becukrozzuk a tetejet es felszeleteljuk. a tojast es a sot. d elehet egy ejszakara is a hutoszekrenybe tesszuk a tesztat. Ha kihultek a formak. es a sutopapirral kibelelt tepsibe rakni.

Mig sul a teszta elkeszitjuk az ontetet. masfel liter viz. Zsirozott. esetleg kalacs. erre a mazsolat es a diodarabokat es ismet ontetet. Elokeszitunk egy negyszogletu plasztik lapot. mazsola es dio keruljon. 2-3 evokanal cukor. mert a piskota kiszaradna. csipetnyi so Elkeszites: Darabokra tordeljuk a kekszet es egy nagy talba helyezzuk. keverjuk bele a rumot. azaz nem tudjuk onteni. Ha tul sutu az ontet. Elfedjuk a mazsolat es a datolyat a rummal es hagyjuk hidratalodni 15 percig. Osszedaraboljuk a diot. Osszekotjuka vegeket es hutoszekrenyben hagyjuk allni a szalamit egesz masnapig. fel tasak sutopor. 1 tasak tejszines puding. Talalaskor tejszinhabbal diszitjuk. majd hozzaontjuk a tobii vizet es lassu tuzon surure fozzuk. Somloi galuska Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. 15 dkg mazsola. A legvegere ontet. 2-3 evokanal kakao vagy nehany kocka csokolade. felrevesszuk a tuzrol es hozzaadjuk a vanilias cukrot. es lazan belekeverjuk a sargajaba. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. Keksz szalami Hozzavalok: 500 gr keksz. majd feltekerjuk a plasztikot ugy. A tojasokat megmossuk es szetvalasztjuk. raontjuk a masszat az egyik szelesebb felere a lapnakjol odanyomkodva. hogy jol megkosson. majd lecsorgatjuk es a talba ontjuk. 9 pupozott evokanal liszt. kiboritjuk egy tablara es apro kockakra vagjuk. lisztezett vagy zsirpapirral kibelelt tepsibe ontjuk. masfel dl rum. Miutana teszta megsutl es kihult kettevagjuk vizszintesen es megtoltjuk a turoskremmel. Csokoladeontet: 5 evokanal liszt. megvarjuk. Ezt addig ismeteljuk. 5 evokanal kakao. Ha kihult. Addig keverjuk mig osszeall. Egy uvegtal aljara ontetet teszunk. Keves vizzel elkeverjuk a kakaot. apro kockara vagjuk a rahatot. Az osszekevert lisztet es sutoport folyamatosan beledolgozzuk a masszaba. es az elomelegitett sutoben 180 fokon 25-30 percig sutjuk. Megpiritjuk kicsit a diobelet a sutoben es szeletekre vagdossuk. az aprora vagott narancshejat. 100 gr szaraz datolya.amig el nem fogynak a hozzavaloink. 20 dkg daralt dio. A sargajakat. 9 evokanal cukrot es a 6 evokanal vizet habosra keverjuk. Elkeszitjuk a piskotat. 150 ml viz. 6 dl tej. 3 kanal rum. 50 gr mazsola. 3 kanal kakao. hogy a osszetevok jol osszeragadjanak. Hutobe tesszuk es egy fel ora mulva fogyasztjuk. amig kihul. 100 gr cukor. Osszekverjuk a kisse felmelegitett mezet a fahejjal es dioval es rakenjuk a teszta tetejere. 1 csomag valias cukor. a mazsolat beaztatjuk egy kis vizben. a rumot amiben megszivta magat a mazsola es a datolya es vegul a kakaot. 2-3 mareknyi mazsola. a cukrot es a lisztet. tegyunk hozza egy ksi vizet. narancshej. Szeletekre vagva kinaljuk. Az igy kapott kompoziciot a talban levokhoz ontjuk es ovatosan osszekeverjuk. 15 evokanal kristalycukor. 100 gr diobel. es hozzakeverjuk a talban levo tobbi hozzavaloval. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. 200 gr rahat. hogy nehogy osszetorjon. de csak fakanallal ovatosan forgatva. hogy ne torjon ossze a hab. 9 evokanal kristalycukor. 6 evokanal viz. rum: tejszinhab es kakaopor a disziteshez . Ha kisult a piskotank.elkevert turot es a citromlevet. beleszorjuk a piskotakockakat. Kulon megfozzuk a vizet a cukorral es a soval. Somloi galuska maskepp Hozzavalok: 20 dkg keksz vagy szarazsutemeny.hogy tetszes szerinti vastagsagu szalami format kapjunk.

csipetnyi so A vanilia sodohoz: 2 egesz tojas. esetleg valamilyen lekvarral vagy gyumolcsszorppel leontve is remek fogas. mazsolat. A kekszet. osztrak hagyomany szerint szilvakompottal.Elkeszites: A pudingporbol. hogya z ne erje a vizet. a tobbit letakarjuk. a mazsolat rumba aztatjuk. 3 dkg cukor. Lyukat formalunk a kozepebe es beletesszuk a langyos mezet. 1 csipet so.a tejet. 7 dkg zsir. majd cseszevel kerek lapokat szurunk ki belole. Toltelek: fel uveg szilvalekvar. egy talacska aljara tesszuk. citromhejat. es hozzakeverjuk a porcukrot. 3 tojas. 1 tojas. 25 dkg szilvalekvar. 16 dkg mez. 8 dkg cukor. 2 dl tej. tojast. 1 tasak vanilias cukor. csipetnyi so. Lisztezett feluletre boritjuk. 1-2 drb citrom reszelt heja. az edenyre szurot helyezunk.a sodohoz a tojast. es elkeverjuk. A kesz gombocokat leontjuk a vaniliasodoval. sot. tojassargajat. a cukrot es a vanilias cukrot osszekeverjuk. 1 kaveskanal szodabikarbona. illetve 10 dkg porcukoros daral mak Elkeszites: Az elesztot a langyos tejben 1 kiskanal cukorral felfuttatjuk. Mig az egyikkel dolgozunk. Egy nagyobb serpenyoben felolvasztjuk a vajat. sutemenyt vagy kalacsot feldaraboljuk. ovatosan a masszaba forgatjuk. es belekavarjuk a kakaot vagy a csokoladet. porcukor Elkeszites: A tojassargakat kulonvalasztjuk a feherjetol. asvanyvizet. 1 evokanal mazsola. majd lassu tuzon besuritjuk. 2 csipet orolt szegfuszeg. kezzel ellapogatjuk. es harom reszre osztjuk. raontjuk a kakaos masszat es a pudingot. 1 teaskanal cukor. Jol osszedolgozzuk a tesztat. ugy. hozzaadjuk a lisztet. es megszorjuk porcukros makkal. 5 dl tej. a szodabikarbonat es a sot. keves szensavas asvanyviz. 20 dkg dio. 2.5 dkg eleszto. 20 dkg porcukor. fakanallal kb 30 percig folyamatosan kevergetjuk. A meg forro pudingbol nehany evokanallal elveszunk. Mindenik kozepebe 1-1 kiskanal szilvalekvart teszunk. 3 dl tej. tejfolt. letakarva langyos helyen kb 3szorosara kelesztjuk. meglocsoljuk keves rummal. 3 tojas. Foetelnek is kivalo. beleontjuk a masszat. es gombocca formazzuk. A kekszre vagy sutemenyre szorjuk a lecsepegtetett mazsolat. 1 kaveskanal fahej. 1 evokanal tejfol. cukorbol es tejbol a szokasosnal higabb pudingot keszitunk. A tesztat 35-38 cm . A tejet. a szegfuszeget. Gozgomboc – Germknödel Hozzavalok a gombochoz: 50 dkg liszt. a fahejat. Csaszarmorzsa – Smarni Hozzavalok: 35 dkg liszt. 3 dkg vaj vagy margarin. sot habverovel felverjuk. cukrot.a tojasfeherjeket par csepp citromlevel kemeny habba verjuk. Porcukorral megszorva. a ket tojast ( a 3ik tojassal a tetejet kenjuk le). Mezestekercs Hozzavalok: Teszta: 50 dkg liszt. vegul tejszinhabbal es kakaoporral diszitjuk. Hozzakeverjuk a lisztet. majd tesztava gyurjuk. lefedjuk. Kozben egy fazekban enyhen sos vizet forralunk. hogy ne szaradjon ki. es a gozben paroljuk kb 15-20 percig. Forron talaljuk. amig kisebb morzsakra hull. 2-3 gombocot a szurobe teszunk. Elkeszites: A lisztet elmozrzsoljuk a zsirral.

majd a tojassargajaval. fel citrom kifacsart leve. A sajtot aprora tordeljuk. Kesheggyel vagy olloval 4 korte alaku „szellozot”vagunk ki a tetejebol. 25. minta ket szelet. 3 tojassargaja. 2 percig paroljuk. a rummal es csipetnyi soval jol osszedolgozzuk. 25 dkg sutomargarin. 1 tojassargajaval. aljat villaval megszurkaljuk. 2 csomag vanilia cukor. A makot. a reszelt citromhejat. Az oljabol kiemeleve szalvetan lecsepegtetjuk es procukorba hempergetve kinaljuk. Ezutan kesfok vastagsagura nyujtjuk. a teszta tetejen elrendezzuk. 4 erett korte. megszorjuk sajttal. 3 dkg vaj. langymelegen a legfinomabb. 1 tojassargaja. A toltelekhez: 1. 20 dkg mazsola. aranysargara sutjuk (tuproba!). . es a hutoszekrenybe rakjuk a felhasznalasig.a dioval es frissen orolt borssal. Dkg eleszto. A tesztat lisztezett munkalapon egy 32 es egy 26 cm atmeroju korongra nyujtjuk. 1-1 evokanal vaj es rum.20 dkg felzsiros tehenturo. A teszta toltes elott kb. hogy kenheto legyen. es korberakjuk dioval. A turot osszekeverjuk a petrezselyemmel. Elkeszites: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. 3 evokanal kristalycukor. majd raillesztjuk a kisebb korongot. es masnap fogyasztjuk. Elomelegitett sutoben 10 percig 200 fokon.hosszusagura es 18-20 cm szelessegure kinyujtjuk. es bo. Negyedoraval kivesszuk a hutobol. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. a reszelt almat. 2 tojassargaja. es derekyemetszovel ujjnyi szeles csikokra vagjuk. Elkeszites: A tolteleket egy nappal hamarabb megcsinaljuk. 1 csomag finomra vagott petrezselyem. jol ranyomkodjuk es lekenjuk felvert tojassal. a tesztareszeket megkenjuk tojassargajaval. A kiemelt tesztadarabkakbol leveleket formalunk. A sutoben 35-40 percig. es legalabb fel oran at pihentetjuk. Holadba Hozzavalok: 50 dkg liszt. Makos bejgli Hozzavalok: A tesztahoz: 6 dkg eleszto. 5 dkg durvara vagott diobel Elkeszites: A tesztat hagyjuk felengedni (kb 2 ora). hozzaadjuk az elesztot. A korteket megtisztitjuk. hogy a szegejeken 2 cm-re tullogjon. csipetnyi so. 2 lereszelt alma. 30 dkg erett marvanysajt. Marvanysajtos kortetorta Hozzavalok 8 szemelyre: 50 dkg leveles teszta (melyhutott). A vastagabbra hagyott reszre szilvalekvart teszunk. az elore puhara aztatott mazsolat. hogy az izek osszeerjenek. Rahajtjuk a ket szelet a kozepere. nejlonzsacskoba vagy zarhato dobozba tesszuk. Ha kihultek. borsozzuk. forro olajban aranysargara sutjuk. a citrom levet es a ketfele cukrot osszekeverjuk. majd 10-14 percig 150 fokon sutjuk szep pirosra. A retesteszta kemenysegu tesztat cipoba formajuk. 6 dl tej. A harom rudat enyhen zsirozott tepsibe tesszuk. korben jol megnyomkodjuk. A toltelekhez a forro vajban megforgatjuk a kortet.2 kg daralt mak. Visszahajtjuk a toltelekre a tullogo tesztaszegelyt. Tetejere simitjuka turotolteleket. A nagyobbikat 26 cm atmeroju gyumolcstortaformaba teritjuk ugy. 1 kg finomliszt. hagyjuk kihulni. 1 citrom reszelt heja. vekony gerezdekre szeljuk. 50 dkg porcukor. sozzuk. A kozepet vastagabbra hagyjuk. elrendezzuk rajta a korteszeleteket. A csikokat egyenkent laza mozdulatokkal gombbe formaljuk. megkenjuk hideg vizzel.

Ettol hig lesz a tesztamassza. Egy masik talban a lisztet a szodabikarbonaval . majd az egy nagy cipot harom egyenlo reszre osztva 3 egyforma nagysagu kisebb cipot formazunk. 1 cm vastag lapot nyujtunk belehelyezzuk a kerek formaba. A szobahomersekleten puhitott margarint es a tojassargajat habosra keverjuk. 5-6 dkg vagy vagy sutomargarin. majd hozzaadjuk a lisztet es a felfuttatott elesztot. amit osszefonva a forma oldaba teszunk. csipetnyi so. 23 dkg sutomargarin. hogy a vegek osszeerjenek. majd az atszitalt porcukorral keverjuk habosra. legkevereses . de mar csak langyos vizet keverjuk hozza. Elokeszitunk egy sutuformat ami kikenunk olajjal es belisztezunk. 1 pupozott kiskanal szodabikarbona. Ezt kb. vanilia esenccel. 100 ml tejfol. A tesztat eleontjuk. mazsolaval. Ezutan megkenjuk tojassal es sutjuk kozepes hofokon 1 oran keresztul. 1 vaniliarud kikapart belseje vagy 1-2 csomag vanilias cukor. mig szep nagy. jo minosegu etcsokolade. amit 3assaval osszefonunk. jo minosegu etcsokolade.a 3ik adagbol 3 rolot keszitunk. Ezt keresztkent egymasra helyezve a forma kozepere teszunk. 35 gr eleszto.a korabban felolvasztott de nem forro csokoladeval egyutt. 20 dkg porcukor. melyett tovabbi fel oran at kelesztjuk. d enem kell aggodni. 400 gr edes tehenturo. A masszat alaposan eldolgozzuk es addig „pofozzuk”. 300 ml tej. Mitan kesz. 195 fokon. Belisztezett deszkan a megkelt cipokat kulon-kulon kb fel centis teglalappa nyujtjuk. Osszeallitjuk a tolteleket a turot osszekeverve a tejfollel. 18 dkg atszitalt finomliszt. Vegul kikent tepsibe fektetjuk es elomelegitett sutoben kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) kb 50 percig sutjuk. 50 ml olaj. 30 gr griz. grizzel. liszt A csokolademazhoz: 6-7 dkg nagy kakaotartalmu.. Hidegen vagy melegen kinaljuk. 15 fkg mez. 300 gr cukor. A margarinos keverekhez adjuk. 3 tojas. cukorra. 2. tejbo. sima cipot nem kapunk belole. 30 percig keleszteni kell. majd lazan feltekerjuk. so. majd egyesevel beledolgozzuk a tojasokat is. azutan a vaniliarud kikapart belsejet adjuk hozza. 150 gr cukorbol es sobol. belisztezunk. Vegul a folforralt. hogy a teszta sules kozben ne repedjen ki. 50 gr tojassargaja.5 dl viz. A tesztat elosztjuk 4 reszre. 2 kordont formalva. 8 ml vanilia esenc. A puha (szobahomersekletu) margarint eloszor magaban. Hagyjuk kelni egy meleg helyen kb 30 percig. 2 agadbol kerek. 4ik adagbol 6 rolot csinalunk. A szabadon maradt reszeket megtoltjuka turos masszaval es hagyjuk meg nonia tesztat 10 percig. majd elomelegitett sutoben. 2-3 evokanal tej A tetejere: 2-3 evokanal mez Elkeszites: A tesztahoz valo csokoladet felolvasztjuk es felretesszuk. a kakaoval es a soval osszeforgatjuk. a forma kikenesehez sutomargarin. margarinbol. 1 pupozott evokanal atszitalt cukrozatlan kakaopor. Fonott paszka Hozzavalok 20 szelethez: 600 gr liszt. olajbol. 100 gr margarin. letakarjuk es meleg helyen 15 percre felretesszuk. Az utolso. Mezes csokoladetorta Hozzavalok 16 szelethez: 11 dkg nagy kakaotartalmu. Eloszor a mezet. narancshejjal es a tojassargajaval. ugy. 2 tojas. kivesszuak paszkat a sutbol es megkenjuk mezzel egy ecset segitsegevel. 50 gr mazsola. A lapokat gazdagon megkenjuk a makos toltelekkel. igy jo! Egy 26 centi atmeroju kapcsos tortaformat kivajazunk.A tesztahoz az elesztot belemorzsoljuk a langyos tejbe. beletesszuk a cukrot. 20 gr reszelt narancshej Elkeszites: Elkeszitjuk a tesztat a lisztbol elesztobol.

kimagvaljuk es megmossuk az almat. 25 dkg krisztalycukor. kb. A lisztet a sutoporral es a kakaoporral osszeforgatjuk es az elozoekhez adjuk a tejjel egyutt. A habcsokhoz habba felverjuk a tojasfeherjet. 1 csomag sutopor. a citrom hejat es levet. Kivesszuk a tesztalapot a sutobol. de ugy. Amig a teszta hul. Ezutan egy tepsibe elnyujtjuk kezzel a tesztat. 6 dkg sutomargarin. 25 dkg finomliszt. Talalas elott (hogy a teszta magaba ne szivja) egy evokanallal a mezet is racsorgatjuk. majd ezutan a tortara tesszuk a kovetkezo modon: egy evokanallal ugyanabba az iranyba vekony csikokat csurgatunk ra . 1 csomag sutopor. mentalevellel es citromkarikakkal diszitve. 4 tojassargaja. 1 oran at sutjuk. A puha margarint a . majd a tortaformar leemeljuk rola. majd elomelegitett sutoben 180 fokon. Hulni hagyjuk. megszorjuk peszmettel. A tuzrol lehuzva atkanalazzuk egy masik edenybe. 30 perc alatt megsutjuk. Hidegen fogyasztjuk. osszekeverjuk es hagyjuk allni 30 percig. vmajd lereszeljuk. 1 citrom es mentalevelek diszitesnek Elkeszites: Megpucoljuk. A tesztahoz osszekeverjuk a hozzavalokat es addig dagasztjuk amig egy eleg kemeny tesztat nem kapunk. 1 kanna cukor. es tovabbi kb. 2 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. 1 csomag margarin. 30 percre visszatoljuk a sutobe. megfozzuk a kremet. 17 dkg sutomargarin vagy vaj. Csupacsoki-kocka Hozzavalok 24 darabhoz: 6 tojassargaja. tehat ugyanugy alljon a tanyeron. es kevergetve hulni hagyjuk. es a tesztat 24 kicsi. rakenjuk az almat es 30-40 perc alatt megsutjuk. hogy ne a teteje keruljon alulra. Egy nagy talba tesszuk az almat. Hutoszekrenyben dermedni hagyjuk. hozzaadjuk a cukort es 1 kanal citomlevet.sutoben 180 fokon kb.5 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. Forro vizbe martott kessel folszeleteljuk. Szobahomersekleten hulni hagyjuk. a sutopapirt lehuzzuk rola. 7 dkg et tortabevono. tuzre teve. 1 vaniliaesenc. 13 dkg porcukor. ahogy sult. A vizben (tejben) a lisztet simara keverjuk. 10 dkg sutumargarin vagy vaj. Almas-habcsokos sutemeny Hozzavalok a tesztahoz: 650 gr liszt.5 dl tej A kremhez: 4 dl viz vagy tej. mig a maz el nem fogy. Ekkor alufoliaval befedjuk. 1 nagy citrom. 4 pupozott evokanal finomliszt. de eppen ellenkezo iranyban. 1 kanna cukor A habcsokhoz: 4 tojasfeherje. kicsi fokra. mint ahogyan a csokimaz van. vajat es tejet egy tuzalllo talban vizgozre allitva fololvasztjuk. kocka alaku szeletre vagjuk.5 kb alma. kokuszreszelek vagy szines szorocukor Elkeszites: A tesztahoz a tojassargajat a puha margarinnal es a cukorral jo habosra keverjuk. kevergetve jo surure fozzuk. legkeveresesben 165 fokon kb. igy lesz a mintazata racs szeru. es a tortakorongot tanyerra bontjuk.a cukrot. 2. meg 10 percre. Elkeszultet a kozepebe szurt tuvel ellenorizhetjuk. 100 gr peszmet A toltelekhez: 1. A masszat sutopapirral belelt nagytepsibe simitjuk. amig hagyunk allni 10 percig szobahomersekleten. es addig verjuk mig el nem olvad a cukor. 2. 1 dl olaj A disziteshez: 24 szem tisztitott mandula. A mazhoz valo csokoladet. par csepp rumaroma A mazhoz: 40 dkg et tortabevono. rakenjuk a habcsokot majd visszatesszuk a sutobe. 6 kanal cukor.

Sutopapirral belelt tepsire rakjuk. Rumos-dios kifli Hozzavalok: Palacsinta teszta. so. Epres rolo Hozzavalok 10 szelethez: Teszta: 6 tojas. 2 plik vanilia cukor. Raffaello golyok Hozzavalok: 500 gr tejpor. A rolot megkenjuk a maradek kremmel es hutobe rakjuk kb. 150 gr cukor. erre jon ra a felvert feherje. 100 gr egesz mandula. Annyi olajat ontunk hozza. Sutes utan a klifliket megkenjuk cukros vizzel es megszorjuk makkal. 500 gr tejszin. Ezutan hozzaadjuk a tejfolt is es osszealltjuk masszava. es a cskoladekremmel megtoltjuk. Egy cukorral leszort kendore kiszedjuk hulni a tesztat. a kozepukre 1-1 szem mandulat nyomunk. majd a kendo segitsegevel a hosszabbit feletol feltekerjuk a tesztat es hagyjuk hulni. es vizgoz felett felolvasztjujk. A felesleget lecsorgatjuk rola. megtoltjuk a dioval es feltekerjuk. megkenjuk vajjal. Szetvalasztjuk a tojassargat es a tojasfeherjet felverjuk egy csipett soval. hogy ne legyen tul suru az allaga. A kremhez. megszorjuk a liszttel es osszeallitjuk. A tepsit kibeleljuk sutopapirral es a tesztat kb 12 sutjuk. es amikor a csoki felig megdermedt rajta. Ezutan bekenjuk vele az osszes oldalukat is (nemcsak oldalt.porcukorral habosra keverjuk. majd kanalankent beledolgozzuk a lisztes kremet. Puha kiflik . 300 gr porcukor. 500 gr orolt dio. 1 kanal tefol vagy nagyobb zsirtartalmu joghurt. kokusszal. hanem alul is. Amazhoz a tortabevonot es a margarint egy tuzallo talba rakjuk. Par csepp rumaromaval izesitjuk. es ha a massza tul kemeny lagyithatjuk meg egy kis tejfollel. osszeallitjuk a vanilia cukrot a felvert tejszinnel es a kemenyito porral. Elkeszites: Az orult dio osszekeverjuk a porcukorral es izles szerint meglocsoljuk rum esenccel. 1 orara. majd a vajjal melyet elozoleg hagytunk szobahomersekleten megolvadni. 200 gr vaj. 150 gr liszt. 200 gr porcukor. 50 gr mak. majd a kakaoval es az olvasztott. A kis tesztakockakat lapjaban felbevagjuk. Toltelek: 250 gr eper. es hutuszekrenyben legalabb 3 oran at dermesztjuk. 2 zuzoval osszetort napolitane lap. Elkeszites: Felmelegitjuk a sutot 200 -ra. 2 plik praf intaritor de frisca. Visszatekerjuk a tesztat es bekenjuk a krem 2/3-val es ujra feltekerjuk ovatosan a tisztat. 100 gr kokusz. A tojassargajal felverjuk cukorral. megtisztitjuk es megtorjuk az epret az epret. rum esenc. A golyokat beleforgatjuk kokuszreszelekbe. A csokolades kockakat meg meleg. de maar csak langyos tortabevonoval keverjuk tovabb. es igy hagyjuk hutuszekrenyben dermedni 1 oran at. Diszitjuk eper darabkakkal. tepsibe rajuk. a mdnula korul pedig kokuszreszelekkel vagy szorocukorral szorjuk korbe. de mat nem forro mazba belemartunk egy villa segitsegevel. Szeles kockakat vagunk a palacsinta tesztabol. Ezutan hozzaadjuk a tort napolitanet. A masszabol kis golyokat csinalunk melynek a kozepere mandula kerul. es hutobe tesszuk 10-15 percre. 100 gr vaj. Elkeszites: Osszekeverjuk a tejport a cukorral. felul is).

kilisztezzuk.hogy vekony lesz. ½ pohar folyekony tejszinhab.75 (1. 600 gr liszt. 3. Elomelegitett sutoben. 1-2 plik vanilia cukor. 1 csapott kiskanal mezessutemeny fuszerkeverek. Gyors kakaós csiga Hozzávalók 12 darabhoz: 50 dkg leveles tészta 5 dkg kakaópor . 1 sovany joghurt (degresat). 30 dkg finomliszt. Elkeszitjuk a kremet. Feltesszuk a cukrot a tuzre egy edenyben. 4-5 csomag vanila cukor. A maradek masszabol meg egy vekony tesztalapot sutunk. addig a tejszint kemeny habba verjuk. Aprankent belecsorgatjuk z mar csak langyos zselatinos tejet. gyorsan. 4 dkg kakaopor.a sutoporral es a mezes fuszerkeverekkel osszeforgatjuk. mig meg nem dermed. A massza felet elsimitjuk rajta. A lisztet a kakaoporral. leontjuk a karamel szosszal es mentalevellel diszitjuk. kis langon 1-2 percig fozzuk. kozepes langgal (180 . 250 gr tejfol. A vizet es a puha vajat hozzaadjuk. 3 csepp vanilia esenc. Nem kell megilyedni attol. az almakat es a fagyit egy tanyerra helyezzuk. Egy nagy tepsit kikenunk vajjal. 8 dkg vaj vagy sutomargarin.5 csomag zselatinpor). Toltott alma Hozzavalok: 2 alma. 1 kocka eleszto. 1-2 percig tovabb habositjuk. 8 dl habtejszin. es karamelizaljuk. Miutan elkeszult a fagyi. az elozoekhez adjuk. 8 kanal barnacukor.75 dl tej.Hozzavalok: 250 gr zsiradek. 300 ml friss narancsle. majd amikor a cukor megolvadt hozzaadjuk a tejszint. elekrtomos habverovel 3-4 perc alatt feheredesig keverjuk. Elkeszites: Meghamozzuk az almat es sutobe tesszuk kb. Azaz. Ehez a ketfele cukrot a tejbe szorjuk. 8 dkg olvasztott vaj vagy sutomargarin. Eles kessel bejeloljuk rajta a szeletek helyet. 6 kanal viz. merta sutoportol megno. majd betesszuk 5 orara a frigiderbe fagyni. vegul forro vizbe martott kessel az elore bejeloltek szerint folszeleteljuk. 40 percig sutjuk a kifliket. 3. reszelt citromhej. A csokoladet a vajjal egyutt fololvasztjuk. egy edenyben lassan osszekeevrjuk a joghurtot a narancslevel es a vanilia esenccel. Dermedni hagyjuk. Ezt a konnyu habot. Kozben elkeszitjuk a vanilia fagyit. kevergetve felforraljuk. a sutemeny tetejen elsimitjuk. Megvarjuk mig langyosra hul. kicsi cukor. Elkeszites: A tojasok sargajat a cukorral. A tojasfeherjet kemeny habba verjuk. majd hagyjuk kihulni. „Kinder” tejszelet Hozzavalok: A tesztahoz: 8 tojas. legkevereses sutoben 165 ) 12-15 percig sutjuk. mig a zselatin felnem olvad. Kb. s addig keverjuk mig osszeall. rasimitjuk az egyik tesztara. mert csak igy tudjuk majd szepen szeletelni. A kremhez: 4-5 kanal krisztalycukor. 15 percre. A mazhoz: 2 dkg etcsokolade. 1 csomag sutopor. 20 dkg krisztalycukor. 1-2 orara betesszuk a frigiderbe. majd tovabb kevergetve beleszorjuk a zselatint. ovatos mozdulatokkal az elozoekbe forgatjuk. majd hulni hagyjuk. a masik tesztalapot raillesztjuk. egy kicsit a habba is nyomkodjuk.

kettehajtjuk es ujra elnyujtjuk. reszelt citrom. 250 gr liszt. 400 ml joghurt. Mikor megsult. mindegyiket kb 10x10 cmesre.8 dkg cukor 1 tojás Keverjük össze a kakaóport a cukorral. 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig süssük. Ido kozben. 2 kanal kakao. kivesszuk a tepsibol a chec-et. a gem levetol jol lecsorgatott afonya. A tetejukre ontjuk a szimpla masszat. liszttel. Elhelyezzuk a kockakat egy kikent tepsibe es mindegyik kocka kozepere teszunk 1-1 kanalal a toltelekbol. 2 vanilia cukor. 1 csipet sót es vegul a sutoporral elkevert lisztet. kb 12 kockat vagunk. Elosztjuk az igy kapott kompoziciot kettobe. olajat.hogy megragadjon. 4 tojas. Miutan elnyujtottuk a lapot. mentalevelek Elkeszites: A tesztahzo osszekeverjuk a turot a cukorral. 75 gr cukor. 1 csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr kremes tehenturo. Kicsit lapítsuk meg a csigákat. majd raontjuk a glazurt es igy hagyjuk kihulni. joghurtot. afonya lekvarbol. Ezt a muveletet csinaljuk 3szor. Disziteshez: Tort mogyoro. Kavaras kozben hozzaontjuk az olajat is es addig keverjuk tovabb mig pasztava nem all ossze. és kenjük meg őket a felvert tojással. 1 plikk vaniliascukor. Az igy kapott kakaos masszat 2 kivajazott es lisztel megszort chec-suto tepsibe tesszuk. majd az egyik felet osszekavarjuk kakaoporral. 60 gr cukor. Elkeszites: Osszemixeljuk kicsit a tojast. hozzaadjuk a darabokra tort csokoladet es lassu tuzon kavargatja felolvasszuk a csokit a tejben. majd 35-40 percig sutjuk sutoben.az aromakat. Hozzavalok a glazurhoz: 150 gr fekete csokolade. 2 tojassargaja. tojassal es soval. A sarkokat felemeljuk a kozepebe fele (nem kell osszezarni) es megnyomkodjuk kicsit. Egy puha tesztat kapunk. „Nappal-ejszaka” chec Hozzavalok: 400 gr cukor. csokolade reszelek. 1 sutopor. 1 csipet só. felfozzuk a tejet. porcukor. és az így keletkezett rudat vágjuk 2 cm széles darabokra. és szórjuk meg a kakaós töltelékkel. 1 tojas. Nyújtsuk ki vagy tekerjük ki a kész leveles tésztát. 600 gr liszt. Tekerjük fel hengerré a tésztát. Megszorjuk a tort mogyoroval es csokolade reszelekkel. Osszekavarjuk a lisztet a sutoporral es a liszt felet a turos keverekhez keverjuk. majd sutobe rakjuk 20 percre. kicsit hagyjuk hulni. vaniliacukorral es a tojassargakkal. 200 ml tej. hozzaadjuk a cukrot. 2 kanal liszt.vagy narancshej. . Ezutan hozzaadjuk a konyakot es felretesszuk az igy kapott mazt a tuzrol. majd a masik felet is belekeverjuk a turos masszahoz. 1 kanal konyak. Lisztezett nyujtodeszkan elnyujtjuk a tesztat. 2 kiskanal sutopor. Jol osszekeverjuk. amit leteritunk konyhakendovel es hagyjuk pihenni 10 percig. A toltelekhez osszekeverjuk a turot a cukorral. Turos-afonyas suti Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr kremes tehenturo. 150 ml olaj. Miutan kihult megszorjuk porcukorral a sutiketes a tanyert amire kirakjuk mentalevelekkel diszitjuk. 6 kanal olaj. Erre jon 11 kanal .

a cukorral es a szalalkalival. lecsepegtetjuk. Osszekeverjuk a liszttel. 4 dkg cukor. hogy kicsit hibagg legyen.Aszaltgyumolcsos chec Hozzavalok: 200 gr aszalt gyumolcs izles szerint. Meleg (de nem forro) olajban a tesztalapok mindket felet megsutjuk. 6 dkg vaj. 1 narancs reszelt heja. Ezutan hozzaadjuk a tojassargakat es jol osszekeverjuk. Legalabb 2 orat (de akar egy ejszakat is) szobahomerserleten pihentetjuk letakarva. meg melegen megszorjuk porcukorral es vanilias cukorral. es osszekeverjuk egy kanal liszttel. 6 kanal cukor. 1 citrom reszelt heja. A fankokat megszorjuk porcukorral. 1 csomag szalalkali. Kisz talkaban osszekeverjuk a lekvart a rummal. egyenkent kinyujtjuk. majd vegul hozzaadjuk a habosra vert tojafeherjet es nagyon ovatosan osszekeverjuk. A pihentetes utan bo olajat forrositunk. Nem szabad tulheviteni. 5 tojas. konyhai papirkendore tesszuk. a maradek lisztet. 50 gr mazsola. Vegul az olvasztott vajat. A liszt felet a sutoporral egyutt hozzaadjuk a felvert tojasokhoz. hogy szinte mar atlatszo legyen. hozzaadjuk az aszaltgyumolcsoket. mert a fankok kulseje megeg. Makos szelet Hozzavalok a tesztahoz: . es 2-3 orat pihentetjuk hutoben. 1 keshegynyi sutopor. Svajci csoroge Hozzavalok: 5 tojas. majd talaljuk. rahatot. lecsepegtetjuk. Tanyerra halmozzuk. 5 dkg cukor. 50 dkg liszt. 3 evokanal rum Elkeszites: A tesztahoz a turot alaposan attorjuk. leitatjuk roluk a felesleges olajat. a tojassal. a narancs es a citrom reszelt hejat is hozzaadjuk. s ezutan kivajazott es lisztezett chec-sutobe ontjuk. mazsolat. 10 dkg cseresznye. A vajat felolvasztjuk. 150 gr vaj. lehetoleg olyan vekonyra. 1 csomag vanilias cukor Elkeszites: A tojasokat a cukotrral es egy csipet soval feheredesig keverjuk egy nagy talban (robotgeppel kb 20 percen at). A tesztabol kis golyokat formazunk. Az olajbol szurolapattal kiemeljuk a fankokat. Szaggatas elott a kanalakat martsuk az olajba. Ket kanallal kis darabokat szaggatunk a tesztabol. 6 kanal liszt. Egy nagy talban osszedolgozzuk a vajat a cukorral mig nem lesz feher a massza. es osszedolgozzuk. 1 tojas. mert igy konyebben lecsuszik roluk a teszta. esetleg keves vizet ontunk hzza. nehagy perc alatt aranyszinure sutjuk. mig ossze nem all teljesen a massza. es jol kikeverjuk. a suteshez olaj A tetejere: 2 evokanal porcukor. a suteshez bo olaj A talalashoz: 1 evokanal porcukor. Kiszedjuk. turmixoljuk ossze a lekvart. Letakarjuk. pihentetjuk 2-3 percig. Elkeszites: Darabokra vagjuk az aszalt gyumolcsoket es a rahatot. Turofank lekvarral Hozzavalok: 25 dkg turo. Ha van ra lehetosegunk. Raszitaljuk a listet. de a belsejuk nyers marad. 50 gr kulonbozo szinu gyumolcs rahat. de nem forraljuk. es nem tul forro olajban. majd 45-50 percig sutoben sutjuk.vagy meggylekvar. 10 dkg liszt. A maradek lisztet ketszer atszitaljuk. majd felretesszuk. es ebbe martogatjuk a fankokat.

es lisztezett deszkan kb 32x40 cm nagysagura nyujtjuk. 5 dkg mazsola. 8 tojasfeherje. az oldalukat is bevonjuk kremmel. citromfu. azonnal lehantjuk roluk a sutopapirt es meg melegen 22-24 cm atmeroju. es kimeletesen beledolgozzuk a liszt-dio kevereket. 10 dkg tortabevono feher csokolade. 5 dkg reszelt csokolade. Eszterhazy torta Hozzavalok a tesztahoz: 5 dkg finomliszt. 1 tasak vanilias cukor. Akkor jo a teszta. 1 teaskanal reszlt citromhej. szabalyos korongokra vagjuk. Hagyjuk teljesen kihulni (napokkal elobb is megsuthetjuk). a tojast es a csokoladereszeleket. ha cipova osszeall. 10 dkg daralt dio+nehany szep szem a disziteshez. 5 dkg lagy vaj A toltelekhez: 3 dl tej. 3 dkg vanilias pudingpor. a daralt dioval es a brandyvel. A morzsahoz a lisztet osszedolgozzuk a cukorral. hozzaadjuk a cukrot. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. A legszebb lap kivetelevel megkenjuk a korongokat a kremmel egymasra illesztjuk. Letakarjuk. 1 tojas. 2 tojassargaja. Kibelelunk sutupapirral egy hasonlo nagysagu tepsit. hagyjuk kihulni. egy csipet cukrot es felfutatjuk. Talalas elott citrom es kumquat szeletekkel. ket edenykebe szorjuk. Ezutan beledolgozzuk a citromhejat. es a kezi robotgep dagasztobetetjevel alaposan osszedolgozzuk. 4 dkg eleszto. ½ tasak habfixalo Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 200 fokra.5 dl tej. Felrehuzzuk. Ot darab sutopapirra 26 cm atmeroju koroket rajzolunk. attorjuk es megkenjuk vele a felso lapot. 20 dkg cukor. es goz folott surure fozzuk. teljesen kihutjuk. 1 tojas. 30 dkg daralt dio. Egymast kovetoen 10-12 percig vilagosra sutjuk oket a sutoben. a vanilias cukorral. 1 teaskanal fahej. A tesztakorongokat konyharuhara boritjuk.2. es rasimitjuk a makkevereket. A masszat 5 reszre osztjuk. 15 dkg cukor. Meleg helyen tovabbi 20 percig kelesztjuk. majd a pudingos keverekhez adjuk. 10 dkg daralt dio. 15 dkg cukor. 25 dkg finomitott kristalycukor A kremhez: 2. 5 dkg cukor. 20 dkg daralt mak. A vajat habosra keverjuk. osszedolgozzuk a kremmel. csokoladeforgacs Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. a lagy vajat. es meleg helyen 30 percig kelesztjuk. es a sutemenyre morzsoljuk. 30 dkg vaj (margarin). 10 dkg vaj A disziteshez: 1 citrom. 3 dkg tortabevono etcsokolade.a lisztet talba szitaljuk. A kremhez ½ dl hideg tejben elvekerjuk a pudingport es a tojasok sargajat. hogy a tesztakorongok a rajzolt koroknel egy kicsit nagyobbak legyenek. A ketfele csokoladet felaprozzuk. 1 evokanal rum A morzsahoz: 15 dkg liszt. belekeverjuk a makot es felfozzuk. A feheret elkeverjuk az . 1 csomag vanilias cukor.a toltelekhez a tejet a cukorral. 3 evokanal brandy Tovabba: 5 evokanal sargabaracklekvar. A fahejjal es a rummal izesitjuk. egy csipet sot. citromfuvel. 3-5 mm vastagon a sutopapirokra kenjuk ugy. A tojasfeherjeket 1 csipet soval kemeny. meleg vizfurdoben felolvasztjuk. majd az aprankent hozzaszort cukorral tomor-fenyes habba verjuk. rafektetjuk a tesztat. a mazsolat. a tojast. beleszorjuk az elesztot. 5 dkg daralt mandula.a tesztahoz a lisztet osszekeverjuk a dioval. 1 dl tejszin. A maradek tejet a cukorral es a vanilias cukorral felforraljuk. majd sima oldalaval felfele befedjuk a felretett lappal. A tesztat atgyrujuk. az elesztos tejet. es a sutemenyt 40 percig sutjuk. 40 dkg liszt. a mandulat. a vajjal. 5 dkg vaj. fenyes es holyagos. 4 kumquat (mininarancs). Hagyjuk kihulni. csokoladeforgaccsal diszitjuk. a vajjal felforraljuk. A lekvart felforrositjuk.5 dl tej. 2 evokanal olaj.

Fogyasztasig hidegen tartjuk. 50 gr kakao. 40 dkg babapiskota. 15 dkg cukor. 100 ml langyos tej. 2 evokanal tej. Az etcsokoladet vekony cikcakkvonalban racsorgatjuk. 50 dkg liszt. ismet kremet kenunk ra. 3 tojassargaja. kakaobol es mazsolabol kapott keverekkel. 1 plikk eleszto (7 gr). A masszat jol osszedolgozzuk. majd a felolvasztott zselatinnal fixaljuk. majd ezt ismetelgetjuk. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A zselatint eloiras szerint beaztatjuk. mig 2szeresere nem nonek. 30 dkg porcukor. Elnyujtjuk a masik felet es es megkenjuka felvert feherjebol. 5 dkg vaj Elkeszites: . amjd a nutellat. Kesobb a kompoziciot egy elozoleg olajjal megkent nyujtodeszkara rakjuk es kette osztjuk. 100 gr mazsola Elkeszites: A teszta osszes hozzavalojat a mixer talba tesszuk es jol osszemixeljuk. Felvagas elott a tepsibol kiveve hagyjuk meghulni. es elsimitjuk a torta tetejen. Egy negyzetes tal aljaba keves kremet teszunk. 15 dkg nutella. azutan 30 percre hidegre tesszuk. a cukorbol keves vizzel szirupot keszitunk es a felvert tojassargajaba csurgatjuk. Fel napig hutoben pihentetjuk. kirakjuk kaveba martogatott babapiskotaval.olajjal. 5 dl tejszin. csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr valogatott rahat kicis kockakra vagva. A diot zsiradek nelkul megpiritjuk. veghgul hozza-keverjuk a felvert tejszinhabot. 8 kanal tejfol. Beszorjuk a torta oldalat a piritott dioval. Egy nyujtuk az egyik felet. 1 tojasfeherje. 1 csesze presszokave. A tojasok sargajat felverjuk. de fel oraval elobb kivesszuk a hutoszekrenybol. 2 evokanal kakaopor. 1 tasak vanilias cukor. Hagyjuk teljesen megszaradni. Mezes kremes Hozzavalok kb 40 szelethez: 4 evokanal mez. vanilia). megszorjuk kokuszreszelekkel a tetejuket majd kozepes fokon 1 orat sutjuk. 6 dkg vaj. szegelyere habzsakbol girlandot kerekitunk. Nutellas tiramisu Hozzavalok 8 szemelyre: ½ tasak zselatinpor (5 gr). majd folyamatosan odavissza haladva kesheggyel. 50 dkg mascarpone. Megkenjuk tojasargaval oket. Talalaskor diszithetjuk csokoladelapocskakkal is. sziromszeruen belehuzunk-megcifrazzuk. ha pedig tul kemeny egy kis tejet. 7 tojassargaja. 10 dkg cukor. 1 mokkaskanal szodabikarbona. 2 tojas A kremhez: 3 dl tej. 3 evokanal szilvalekvar A mazhoz: 10 dkg porcukor. mig ketszeresere nem no. Kalacs dagasztas nelkul Hozzavalok: 500 gr liszt. hogy ne nagyon toredezzen ossze a maz. a tejszint a habfixaloval kemeny habba verjuk. Egy talba tesszuk a tesztat es hagyjuk kellni egy meleg helyen. Ha a teszta tul puha adunk hozza meg egy kis lisztet. 30 dkg vaj. raszorjuk a rahatot es feltekerjuk. Belekeverjuka mascarponet. 1 kanna cukor. 4 evokanal buzadara (griz). majd feltekerjuk. Ezutan tepsibe rakjuk oket es hagyjuk allni. es forro vizbe martogatott kessel szeleteljuk. esencek (rum. majd kihulesig tovabb verjuk. 8 kanal vaj. kakaoporral meghintve talaljuk.

4 kanal barack gem. majd felretesszuk. a krem masik fel es a fedolap.A tesztahoz a mezet felolvasztjuka cukorral. A sutobol kiveve kicsit pihentetjuk. A turot attorjuk. Nagyon habosra kikeverjuk a vajat a cukorral. vanilias cukorral. felvert tojasfeherjevel. a szodabikarbonat es a tojast. A sutemenyt hagyjuk pihenni fel napig. es megszorjuk a mandulava. erre jona kovetkezo lap. 175 gr nagyon aprora daralt mandula Elkeszites: Elomelegitjuk nagy hofokon a sutot. Mixer segitsegevel jol osszekeverjuk a margarint. A toltelekhez a mazsolat leoblitjuk. amig kb a duplajara no. Masnap a sutot 200 fokra elomelegitjuk. Elkesiztjuka mazat. Talcara fektetunk egy tesztalapok. A kremhez a tejet felforraljuk. a lisztet es a tejet. piros etkezesi szinezek A marcipanos mazhoz: 100 gr porcukor. Battenberg chec Hozzavalok: 150 gr margarin. 1 citrom reszlet heja. 1 kanal citromle. kikeverjuka cukorral. A lapokat kulon-kulon. 2 kanal tej. 1 tojasfeherje A tetejere: 1 tojasfeherje. 25 dkg liszt.a cukrot. csipetnyi sot. A maradek lisztet. 1. lenyomkodjuk es megkenjuk lekvarral. a turos masszaba forgatjuk. amit siznten ovatosan megnyomkodunk.a tojassargajat es a vajat beletesszuk egy nagyobb talba. Kibelelunk egy nagy tepsit sutopapirral. Rakenjuka tolteleket a teszta szeleit behajtjuk es a tesztat feltekerjuk. a vajat. majd megszorjuk a porcukorral es szeteljuk. es lisztezett deszkan vekonyra nyujtjuk.5 dl tej. Alaposan elkeverjuk a cukrot a kakaoporral. hogy puhuljon. majd a tejjel es nagyon lassu tuzon osszefozzuk. cukrot. majd a sutot 160 fokra melegitve 40-50 percig sutjuk. 150 gr liszt. s majd csak aztan szeleteljuk. beleszorjuk a grizt es jo surure fozzuk. Beledolgozzuk a lisztet. A tetjet megkenjuka maradek. egymas utan vilagosra sutjuk (egyenkent 5-8 perc alatt) aztan felretesszuk. Az egyik felet megfestjuk egy . Ha megkelt a teszta. megkenjuka krem felevel. hogy jo levegos legyen. 5 dkg vaj A toltelekhez: 5 dkg mazsola. A tuzrol leveve belekeverjuk a vajat. 10 dkg cukor. a tojasokat. de inkabb egy ejszakan at pihentetjuk. mint a forma es egy olyan magasat mint ez. 1 kiskanal vaniliaesenc. 5 dkg cukor. 3 tojas. 2 tojassargaja. 1 evokanal vanilias kristalycukor. a reszelt citromhejjal es a mazsolaval. Beleontjuk a felfuttatott elesztot. ugy hogy a karton tokeletesen kette vagja a format hosszaban. A tesztat alaposan kidagasztjuk. 5 dkg szeletelt mandula Elkeszites: Az elesztot fel dl tejbe mozsolrjuk. amjd felretesszuk hulni. elkeverjuk egy kiskanal cukorral. majd szorunk ra pici lisztet es langyon helyen felfuttatjuk. s amikor mar csak langyon rakenjuka sutemenyre. a vaniliat. A kartonbol vagunk egy olyan hosszu csikot. Osszegyurjuk es letakarva 2-3 oran at. Ha kelloen szuszogos a teszta. 25 dkg turo. kisse hulni hagyjuk. Megkenunk egy chec format vajjal es kitapetazzuk sutopapirral. A tesztat 4 egyforma reszre szetosztjuk. ratesszuka kovetkezo lapot. A tojasfeherjebol kemeny habot verunk. letakarjuk es langyos helyen addig kelesztjuk. hozzaadjuka vanilias cukrot es belekeverjuka fott grizt. az edenyben kicsit atgyurjuk. majd kivesszuk lisztezett deszkara tesszuk es fel cm vastag teglalap formara kinyujtjuk. majd a forma kozepere allitjuk. A kompoziocot ket egyenlo reszre osztjuk. Turos kalacs Hozzavalok 12 szelethez: 1 dkg eleszto. es a maradek langyos tej hozzaadasaval sima tesztava gyurjuk. Tepsibe fektetjuk es meg 15-20 percig kelesztjuk. 2 tojas.

½ pohar cukor. azokat egybekeverjuk a kakaoval. Erre a retegre kenunk egy reteg gemet. egy kiskanal cukorral es egy keves langyos tejjel. keves sot. A checet szetszedjuk a kovetkezokeppen: mindket chec felet elvagjuk hosszaban ket egyenlo reszre. 1. es hulesig kevergetjuk. A vegen mindket krembol kimarad egy keves. 1 csomag puncspudinpor. Kozben elkeszitjuka marcipan mazt. A marcipanma elnyujtjuk nyujtofaval ugy. majd beleontjuk az olajat es 1. keverjuk 10 percig. majd hozzaontjuk a feloldott elesztot. 25 dkg porcukor. majd ha kes zhagyjuk 5 percet hulni. 100 gr etcsokolade Elkeszites: Egy poharban osszekeverjuk az elesztot . 50 gr vaj. mert eleg kremes).5 dl olaj. kiboritjuk a sutobol es hagyjuk hulni egy deszkan. Meteres sutemeny Hozzavalok kb. hagyjuk kihulni. Es forditva. . 1 tasak sutopor. 1 evokanal Ezustkanal vanilias kristalycukor. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A tojasok sargajat habosra keverjuk a cukorral. lisztezett deszkara boritjuk. vaj es liszt a sutoformahoz A kremhez: 6 dl tej. a tojasokat es a cukrot. savanykas gem A toltelekhez: 500 gr daralt dio. Felvaltva a ketfajta piskotat megkenjuk a ketfajta kremmel (nem kell vastagon. Amikor megsult. Ugyanezt tesszuka puncsos pundigporral is. csinalunk egy kis feszket a kozepebe.hogy mosta feher chec csikra rozsaszin chec csik keruljon. A sutot 160 fokra elomelegitjuk. majd ketteosztjuk. e sigy mindig hozza tudjuk tapasztani a kovetkezoszeletet. so. 30 szelethez: 4 tojas. 500 gr liszt. A kremhez felfozunk 3 dl tejet a tejszines pundigporral. osszekeverjuk. jol elkeverjuk. Felrevesszuk a tuzrol. hozzaadjuk a szobahomersekleten megpuhult vajat szeletekre vagjuk. es hagyjuk allni 10 percig. de csak az egyik oldalukat. 1 kiskanal rumesenc A glazurhoz: 4 kanal viz. vigyazra arra. osszekeverjuk kicsit. hozzaadjuka citromlevet es a daralt mandulat es jol osszekeverjuk. keves langyos tej.csepp etkezesi szinezovel. 30 dkg vaj.5 dl langyos vizet. A vajat nagyon habosra keverjuk a cukorral. 2 tojas. Kozepes langon sutjuk 25-30 percig. az egyik reszebe beleszitaljuk a kakaoport. Ketteosztjuk a tesztat. 15 dkg porcukor. Hozzaszitaljuk a sutoporral osszekevert lisztet . Folyamatosan kavargatva beleteszunk egy egesz tojast es egy tojassargajat. Majd nagyon szorosan feltekerjuka marcipan mazt es a checet felszeletelve kinaljuk. A sutoben 30 percen at sutjuk. 4 kanal cukor. addig kavargatva mig egy vilagos pasztat kapunk. A piskotakat a barazdaknak megfeleloen felszeleteljuk. masik felebe a tejszines kremet keverjuk. hogy egy 20x30 negyzetet kapjunk. 1 csomag tejszines pudingpor. es az egyik felebe a puncsos. Zserbo Hozzavalok a lapokhoz: 1 kocka eleszto. 25 dkg liszt. ½ dl rum. majd osszeragasztjuka maradek csikokat is es az elozo retegre illesztjuk. a rummal izesitjuk. A kozepere helyezunk egy csik feher chet barack gemmel odaragasztva egy rozaszin chechez. 100 gr vaj. Egy hoallo edenyben felrakjuk gozfele olvadnia cukrot. 2 evokanal kakaopor. Kulon talba leszzitaljuk a lisztet. es a sutemeny tetejere-oldalara kenjuk. Beletoltjuk a ketfajta kompoziociota forma 1-1 felebe. Lefedjuk es hidegre tesszuk 30 percig. elkeverjuk es beleforgatjuk a tojasfeherjebol felvert kemeny habot. Kulon-kulon beleontjuk a kivajazott es lisztezett ozgerincformakba a tesztakt.

Toltsuk kivajazott. beleteszuk egy lisztezett tepsibe. Elnyujtunk egy testza darabot. 16 dkg kristalycukor. es dioval diszitjuk. Hagyjuk kihulni idonkent megkeverve. 200 gr vaj. 125 gr kandirozott es aporra vagott citromhej. 7 db tojasfeherje. reszelt etcsokolade a disziteshez. derelyevagoval tetszes szerinti darabokra vagjuk es bo. Amikor a teszta kihult raontjuk a meleg glazurt. es ratesszuk a felet a dios kompozicionak.Jol meggyurjuk a tesztat majd 3 reszre osztjuk. Glazur: 4 kanal vaj. 2 kanal cukor. osszekeverjuk a diot a cukorral es rummal. 2 ek kakaopor. Feher csoroge Hozzavalok: 1 tojashoz 10 dkg lisztet hasznalunk. 450 gr liszt. verjunk belole habot. Elkeszites: A tojasok feherjet csipetnyi soval kemeny habba verjuk. vaj es liszt a tepsihez. 4 kanal porcukor. Egy kisebb edenyben feltesszuk tuzre a vizet es a cukrot. majd miutan kihult. Keverjuk kremesre es a felet fessuk meg kakaoporral. amikor a cukor elolvadt hozzaadjuk a kicsi darabokra vagott vagy lereszelt csokit. Pihentetes utan nagyon vekonyra nyujtjuk (pontosan ugy. 125 gr daralt mandula. 40 percig. Keverjuk csomomentesre a pudingport 8 ek tejjel. es oszlassuk el rajta a karamellkremet. amjd erre jon az utolso tesztalap. es kevergetve forraljuk fel. mint egy viragot. megkenjuk gemmel. Elkeszites: . es keverjuk bele a sargajat. vagyis ugyan ugy merjuk. megnyomkodjuk majd a masik elnyujtott lapot rahelyezzuk. ontsuk hozza a pudingporos tejet. 13 dkg kristalycukor. A karamellkremhez: 14 dkg kristalycukor. Kevergetve fozzuk fel. 16 dkg liszt. 125 ml tej. 1 tasak vanilias cukor. ½ dl olaj. Elkeszites: A tesztahoz verjunk kemeny habot a szetvalasztott tojasok feherjebol meg a cukorbol. ovatosan osszedolgozzuka liszttel. Nagyon kell vigyazni. Amikor a csoki is elolvadt hozzaadjuk a vajat es jol elkeverjuk. 2 ek kakaopor. hozzaadjuk a tojassargakat. Vilagos szinunek kell maradnia! Rozsa format ugy kaphatunk. Kozben vizfurdoben verjuk surure a 7 tojasfeherjet es a tobbi cukrot. Vagjuk tortacikk alaku szeletekre.5 tasak vaniliaizu pudingpor. 5 dl tej. mint a hazi levestesztanak. ha kb 1-2 centi szeles es 10-15 cm hosszu csikot vagunk es szepen feltekerjuk. es ontsuk hozza a felforrositott tejszint. Karamellizajuk a 14 dkg cukrot. forro olajban hirtelen kisutjuk. 120 gr cukor. majd dolgozzuk bele az olajat. mert pillanatok alatt megsul. liszttel meghintett tepsibe. majd kiemelve a vizfurdobol verjuk habba es forgassuka pudingba. majd a sotet pudingkremmel. A punding kremhez: 1. 6 kanal rum. 5. Kenjuk meg a kakaos tesztat a vilagos. 1 tasak sutopor. csipetnyi so.5 dl tejszinhab. mint a levestesztat). amig megdermed. A tobbi tejet melegitsuk fel 7 dkg cukorral. Karamellkremes sarok Hozzavalok: 6 db tojas. ezt is megkenjuk gemmel es rakenjuk a maradek dios kompoziciot. Sutjuk mig meg nem barnul. es 170 fokra elomelegitett sutoben sussuk kb. 1 kocka eleszto. es diszitjuk durvan reszelt etcsokoladeval. A kremhez. Mazsolas kalacs Hozzavalok: Teszta: 180 gr mazsola. Tegyuk a hutobe. Adjuk hozza a sutu-es kakaoporral elkevert lisztet. es tesztava gyurjuk.

20 dkg vaj. majd hagyjuk pihenni 1 keveset.5 l tej. beleontjuk a belelt tepsibe. 2 vaniliaesenc. Makos guba vaniliasodoval Hozzavalok: A gubahoz: 20 dkg mak. 5-10 dkg cukor. 60-70 dkg szaraz kalacsveg vagy –szelet. lassu-kozepes langon kb 40-50 perc alatt metsutjuk. beletesszuk a cukrot es a vajat.hogy atsult e. megkenjuk vele a kalacsot. 1 nagy borkan barackkompot. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. morzsa a keneshez. A kovaszhoz hozzaadjuk a lisztet. amjd a cukrokat osszevegyitjuk es meghintjuk a kalacsot. A martasnak folyosnak kell lennie. vajat es mazsolat. A sodohoz: 1 tojassargaja.a lisztet. Vegul felszeleteljuk. A vaniliasodohoz a tojassargajat. egy kisebb edenyben 100 gr lisztet dolgozzunk ossze az elesztovel. Masnap. majd kiveve hagyjuk kihulni. 1-1. A sutot 200 fokra melegitjuk. mentalevel diszitesnek Elkeszites: . feloldjuk benne a vanila cukrot.a hosszabbik oldalat ketharmadig visszahajtjuk. de meg nem aztak el. mogyoro. Vegul hozzaadjuk a kakaot is. beletesszuk a kalacsmaradekot. a cukrot keves hideg tejjel csomomentesre kavarjuk. tejet. kiboritjuk es lehuzzuk rola az alufoliat. citromhejat. 35 dkg porcukor. es a vaniliasodoval nyakon ontjuk. 1 tasak vanilia cukor. de akar szikkadt kenyer is mehet bele. A tesztat a lisztezett deszkan teglalap alakura nyujtjuk. es letakarva meg 1 oran at kelesztjuk. kisse kinyomkodjuk belole a tejet. 1 dl viz (ezenkivul mehet bele: mazsola. hozzakavarjuk a tejport es allandoan kavargatva tovabb fozzuk. sot. 2 plikk zselatin. 1 keves tejel es 1 kanal cukorral.A kalacs elkeszitese elott 1 nappal mossuk meg a mazsolat es aztassuk rumba. A makot ledaraljuk es osszekeverjuk a cukorral. A vizet egy edenyben forrni tesszuk. a tetejet megkenjuk 1 keves meleg vizzel. pisztacia). es surure fozzuk. es felet szorosan egymas melle helyezzuk a jenaiba. es erre teritjuk az aztatott kalacs masik felet. A tetejere szorjuk a maradek makot es sutobe teve. majd ezutan 10-15 percre betesszuk a sutobe. majd amikor mar atpuhultak. Letakarva hagyjuk kelni 15 percet. mandulat. holyagosra dagasztjuk. Barackos desszert Hozzavalok: 500 ml joghurt. Ezutan 60 percig sutjuk. Elkeszites: Egy janai talat vagy egy kerek tortaformat vajjal jol kikenunk es megszorjuk morzsaval. majd a tobii tejjel osszekeverve felforraljuk. 1 pupozott evokanal liszt. mandula. megegyszer megkenjuk olvasztott vajjal es vegul ismet megszorjuk cukorral. megnedvesitjuk. A tejet meglangyositjuk. akkor ellenorizzuk. Ha kihult. Hazi csoki Hozzavalok: 50 dkg tejpor. es letakarva kelni hagyjuk 1 orat. majd folytonos keveres mellett feloldjuk. cukrot. Egy tepsi aljat alufoliaval kibelelunk. A tesztat lisztezett nyujtodeszkan egyszer megdagasztjuk. dio. 2 evokanal cukor. 1 tasak vanilia cukor. Talalaskor a gubat ugy szeleteljuk mint a tortat. 3 kanal cukor. A tuzhelyrol levesszuk a csokikremet. vaj. ½ liter tej. elsimitjuk. A tesztat sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. Megszorjuk a cukrozott mak felevel. 10 dkg jo minosegu kakao. amikor mar jol feloldodott benne a cukor es a vaj. A glazurhoz megolvasztjuk a vajat.

Felverjuk a joghurtot a cukorral. Fontos. 10 dkg kemenyito. hagyjuk hulni es osszekeverjuk a barackpurevel meg egy vaniliaesencet. lassan lehuzzuk rola a papirt. es a forma aljan egyenletesen elosztjuk. kb. Ezutan egy hatarozott mozdulattal deszkara boritjuk. hatarozott mozdulatokkal. egy plikk elozoloeg beaztatott zselatinnal. lehetoseg szerint lyukas fakanallal. 1 vaniliarud. 10 dkg puha vaj. es ovatosan. de ugyeljunk arra. Vegezzunk tuprobat! A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. A sutot 180 fokra elomelegitjuk.a masszahoz dolgozzuk. 15-20 percig a formaba hagyjuk pihenni. hogy a habot ne torjuk ossze tulsagosan. akkor a pitenk atsult. 10 dkg liszt. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. A megsult tesztat kb. es egy lapattal egyenletesen elsimitjuk. Megpucoljuk a barackot a hajatul es osszemixeljuk. A lisztet a kemenyitovel. majd ovatosan. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. Az alaprecept szerint elkeszitjuk a tesztat. 10 dkg marcipan. joghurtot es ujra puret. hogy a teszta a gyumolcsoket mindenutt bevonja. igy elkeruljuk . 15 dkg cukor. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. Egy barackdarabbal. Ha a tesztaba szurt fogvajora mar nem ragad a massza. csak utana szeleteljuk. Nagy.a sutoporral osszekeverjuk. Porcukorral megszorva talaljuk. majd a vaniliapepet. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. kimagozzuk. es ovatos mozdulatokkal. a vanilias cukorral. hogy a peremere is jusson. keverjuk 12 dkg cukorral. es a pitet kb 55 percig sutjuk benne. es befejezhetjuk a sutest. 1 evokanal vanilias cukor. es a tesztara boritjuk. lyukas fakanallal. Pitetorta alaprecept Hozzavalok 8 szelethez: 10 dkg puha vaj. Porcukorral megszorva talaljuk. egy sor puret. Barackos-marcipanos pite Hozzavalok: 50 dkg barack. majd fakanallal. 15 dkg Koronas kristalycukor. Nagyobb poharakba vagy kupaba lerakunk egy sor joghurtot. hogy a marcipan osszeragadjon. A foliat alaposan kivajazzuk. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. A sutoben kb 40 percig sutjuk. hogy ne legyen csomos. 1 evokanal Koronas porcukor Elkeszites: A barackot megmossuk. 1 vanilia esenccel es hutobe tesszuk. feloldjuk a tuzon. joghurttal es mentalevellel diszitjuk es hutoben lehutjuk fogyasztas elott. Egy negyszog alaku tepsit kibelelunk sutopapirral. 1 csomag sutopor. takarjuk le foliaval vagy sutopapirral. 10 dkg liszt. A vaniliarudat kettehasitjuk es kikaparjuk a pepjet. A marcipanos lisztet fakanallal aprankent a tojasos masszahoz keverjuk. 10 dkg kemenyito. A tesztat a gyumolcsokre ontjuk. A sutes vegen vegezzunk tuprobat. beleldolgozzuk. A tesztat a tepsibe simitjuk es a tetejet kirakjuk a barackszeletekkel. Szolos-pite Hozzavalok kb 8 szelethez: . Hagyjuk teljesen kihulni. 60 dkg gyumolcs Elkeszites: A vajat simara keverjuk 12 dkg cukorral. Ha a pite teteje nagyon barnulna. A masik plikk zselatint hagyjuk azni kb 15 percig a kompot leveben. es cikkekre vagjuk. a vanilias cukorral. kisebb adagokban a vajas masszaba dolgozzuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. lassan lehuzzuk rola a foliat. A lisztet elkeverjuk a kemenyitovel es a sutoporral. 3 tojas. Beleszorjuk az elokeszitett gyumolcsoket. majd beleszorjuk a marcipant. 1 csomag sutopor. A marcipant lereszeljuk.

Felretesszuk amiga teszta elkeszul. megszorjuk porcukorral. A tesztat a lisztezett deszkan meg alaposan atgyurjuk. es hozzaadjuk a mezet. a mogyorot. 10 dkg zsemlemorza Elkeszites: A toltelekhez a turot alaposan attorjuk. sos vizben kifozzuk. es sodrofaval 2 mm vekonyre kinyujtjuk. 4 dkg szezammag. 4 evokanal mez. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 10 dkg puha vaj. Beleszorjuk a gyumolcsoket. 2 dl muskotalyos bor. 4 dl tej. amig a teszta ruganyos lesz. 1 csomag sutopor. 15 dkg Koronas sutucukor. 1 evokanal vanilias cukor. A tesztalevel egyik felere egymastol 2 cm tavolsagot tartva. 10 dkg liszt. A pitet kb 55 percig sutjuk benne. A szoloszeemket leszurjuk. kb. a barna cukorral. majd beleforgatjuj a lisztes kevereket. Porcukorral megszorva azonnal talaljuk. leszurjuk. a tojassal. addig gyurjuk. A foliat alaposan kivajazzuk. Erdemes meg keves lisztet elokesziteni. lehuzzuk rola a foliat es teljesen kihutjuk. ha gombocot lehet formazni belole.60 dkg szolo. hogy a peremere is jusson. alaposan lecsepegtetjuk. 4 dkg barnacukor. Cukros tejfolt kinaljunk hozza! Reformpalacsinta gyumolcsokkel Hozzavalok 8 szemelyre: 30 dkg teljes kiorlesu buzaliszt. es a tesztahoz adni. A toltelekhez a gyumolcsket megtisztitjuk. a tejjel. A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. a szezammagot. Akkor jo. a cukorral.e s osszedolgozzuk. A kesz derelyeket a morzsaban megforgatjuk. es 1-2 dl langyos vizet ontunk hozza. A derelyeket forro. 4 tojas. ha nem akarna osszeallni. Rahatjuk a teszta ures felet es a halmok kozott ujjunkkal lenyomkodjuk a tesztat. A tesztahoz a lisztet gyurodeszkara szitaljuk. megmossuk. kis halmokban rarakjuk a tolteleket. daralt dioval es talaljuk. kettevagjuk. majd annyi szodavizet ontunk hozza. amig a tesztat elkeszitjuk. veul a tojashabot. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. 1 tojas. A avajat elkeverjuk a cukrokkal. 10 dkg kemenyito. Derelyevagoval feldaraboljuk. 2 dl szodaviz. 2 tojas A toltelekhez: 25 dkg turo. raontjuk a tesztat es elsimitjuk. Turos derelye Hozzavalok a tesztahoz (4 szemelyre): 40 dkg liszt. Osszedolgozzuk. 4 dkg daraltmandula. 3 dkg vaj. es . mert akkor konnyen szakad. 3 evokanal tejfol A forgatashoz: 3 evokanal vaj. beleutjuka tojasokat.a tesztat nem kell pihentetni! Ne legyen tul vekonya teszta. de jol terulo tesztat kapjunk. feldaraboljuk. majd racsra boritjuk.a tejfollel. a vajon megpiritjuk a zsemlemorzsat. 4 tojas. beledolgozzuk a tojasok sargajat. e snem ragad az edeny falahoz. kozepebe melyedest nyomunk. es az alufoliara szorjuk. Vizet forralink a tesztafozeshez. es a borban aztatjuk. 1 dl narancsle Elkeszites: A tesztahoz egy talban csomomentesre keverjuk a lisztet a tojassal. 4 dkg daralt mogyoro. leszemezzuk. e snem ragad a kezunkhoz. Olajozott palacsintasutoben a szokasoso eljaras szerint palacsintakat sutunk. 4 dkg cukor. Amig fo a derelye. 2 evokanal porcukor Elkeszites: A szolot megmossuk. olaj a suteshez A toltelekhez: 70 dkg gyumolcs vegyesen. Az alaprecept alapjan elkeszitjuk a tesztat. lecsepegtetjuk. beleszorjuk a mandulat. hogy ne hul hig. A sutes vegen vegezzunk tuprobat.a vajat felolvasztjuk.

hogy folyekony masszat kapjunk. Felverunk1 tojast 2 dl tejjel. Feluletuket bevonjuk a maradek kremmel. 12 dkg vaj+a formahoz. Keszithetunk ket rudat is. . 1. egyik oldalukat (mintha ho es moha boritana) megszorjuk kokuszreszelekkel. 10 dkg hamozott mandula.a tojaskremhez adjuk. az egyik adagba beledolgozzuk a kakaot. 20 dkg etcsokolade. A tesztat a formaba tesszuk ugy. 2 kesz piskotatekercs (40 dkg. 6 evokanal rum. amjd letakarva.db). forro vizbe allitott edenykeben felolvasztjuk. kozepso bordamagassagra helyezett racson. Melyhutheto! Habcsok torta .a hosszanti szeleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjuk a ket piskotalapot az aranyosan elosztott ketharmad resz kremmel. ketteosztjuk.hogy a tekercs ket vege osszeerjen. hejukat leszereljuk. A mandulat durvara vagjuk. A megkelt tesztat atgyurjuk. szorosan feltekerjuk. 2 tasak vanilias cukor. 10 dkg puha mazsola. 1 citrom reszelt heja. A kuglofformat alaposan kikenjuk olvasztott vajjal egy kenoecset segitsegevel. A krem egyharmadat felretesszuk. hogy ne egjen meg. es majd csak az asztalnal szeleteljuk talallaskor. edesen is fogyaszthato. 35 dkg finomliszt+ a formazashos. majd aprankent a tojaskremet es a rumot. Kuglof alapreceptje Hozzavalok 12 szelethez( 2. majd hagyjuk langyosra hulni.a csokoladet felaprozzuk. 3 evokanal olajat. a masikat rezsutosan 1/3-2/3 reszre vagjuk. kb 35 percig sutjuk. zsiradek nelkul vilagosra piritjuk es azonnal lapostanyerra csusztatjuk. megszorjuk a mandulaval es a mazsolaval. a masikat pisztaciaval. 5 dkg cukrozott gyumolcskeverek (vagy rahatdarabkak) Elkeszites: A lekvart felforrositjuk es attorjuk. folyamatosan keverve eppen csak besuritjuk.5 dl tej 15 dkg porcukor. hozzaadjuk a zabpelyhet. 2 evokanal kokuszreszelek. Simara keverjuk. A tojasok sargajat habosra keverjuk a porcukorral. 2 evokanal vagott pisztacia. Zabpehellyel keszult palacsinta: Finomra daralunk 5 dkg zabpelyhet. 50 dkg vaj. tetejuket pedig cukrozott gyumolcskeverekkel. 2 narancs. 200 fokon. A sutoben. kettesevel tanyerra tesszuk. A piskotatekercseket 2 konyharuhara teritjuk es vekonyan megkenjuk a lekvarral. 20 dkg porcukor. atszurjuk. egy csipetnyi soval. es 15 percig pihentetjuk. Kiolajozott palacsintasutoben a szokasos modon vekony palacsintakat sutunk. Elkeszites: Az elesztot felfuttatjuk.par perc alatt osszeparoljuk. meleg helyen duplajara kelesztjuk. amit osszecsavarunk. a ketfele tesztabol. Raontjuk a narancslevet. vagasi feluletuket vekonyan megkenjuk kremmel. A vajat habosra keverjuk a vanilias cukorral. levuket kinyomjuk. A mazsolat forro vizzel leoblitjuk es lecsepegtetjuk. Karacsonyi fatorzs Hozzavalok 24 szelethez: 8 evokanal ribizli-/malna lekvar.5 l urtartalmu formahoz): 3 dkg eleszto. felforraljuk. Tejszinhabot kinalhatunk hozza. Sosan is. 4 tojassargaja. 1 tasak vanilias cukor. A palacsintakat kettehajtva. es a tekercs ket oldalahoz illesztjuk (ugy fog kinezni mint egy 3 agu agdarab). majd beszorjuk a format mandulaforgaccsal. alaposan kidagasztjuk. 8 tojassargaja. majd szorosan feltekerjuk. jol megszaritjuk. Addig kelesztjuk. goz felett. Annyi szodavizet adunk hozza (kb. Az egyik tekercset nagyobb talra fektetjuk. A narancsokat nagyon alaposan megmossuk. 2 ek kakaopor. egymasra fektetjuk. amig szinte teljesen kitolti a format. A ket cipot kinyujtjuk.3 dl). majd a lisztet osszedolgozzuk a teszta hozzavaloival. es raontjuk a gyumolcsragut.a hozzaadjuk a narancsok levet es reszelt hejat. A kesz tortat 6 orara behutjuk.

2 kiskanal sutopor. majd betesszuk a hutoszekrenybe. 100 gr reszelt csokolade. 1 kiskanal citromle. amikor . A tetejere helyezzuk az 50 ml meggykompotlevel atitatott harmadik lapot is. 2 tasak vanilias cukor. 700 ml tejszin. 3 tojas. majd hagyjuk kihulni. hogy legyenek nedvesek majd a torta tetejet diszitjuk veluk. 450 ml hutoszekrenybol kivett hideg tej. menta Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 175 fokra. A masszat elsimitjuk a formaban. 1 tasak tejszinhakemenyito. es 30-35 percig sutjuk. Megpucoljuk es feldaraboljuka gyumolcsoket. es 45 perc aalatt megsutjuk. megtoroljuk. A formaba ontjuk. 40 gr kakao. 150 gr liszt.a feherjebol habot verunk 60 gr cukorral es a vanilias cukorral. 1 plikk Dr Oetker Tejszin izu desszertnek valo hab (tejszinhab por) – Spuma pentru Deserturi cu Gust de Frisca (Praf de Frisca). kakaoval es sutoporral osszevegyitett lisztet. A tortat feldiszitjuk a glazurral.Hozzavalok kb 16 adaghoz: az alaphoz: 4 nagyon friss tojasfeherje. a sutot elomelegitjuk 175 fokra. „Fekete erdo” torta Hozzavalok kb 12 szelethez: 1 doboz Dr Oetker Csokoladetorta. a kremest es a glazurt a Csokoladetorta dobozan eloirtak alapjan. az elso lapot atitatjuk 50 ml meggykompot level. Elvagjuk a lapot vizszintesen 3 fele. Rahelyezzuk a masodik lapot es azt is megontozzuk 50 ml kompotlevel. 75 gr kemenyito. 1 plikk Dr. meggy. tejszinhabbal. Sutopapirral kibelelunk egy tortaformat (atmero: 26 dm). 2 tasak piros tortazsele. A laphoz szetvalasztjuk a tojasokat. 4 feher zselatinlap. 5 kanal viz. mig a kompozicio csillogni nem kezd es nem kelekkeznek tuskek a kanalon. Beleszorjuk a kokoszreszeleket es a csokidrazset. Felreteszunk 2 kanal tejszinhabot a tobbit pedig hullamosan a tortalapra kenjuk. piros grapefruit. Hozzaadjuk a cukrot es addig verjuk. telerakjuk kimagvalt meggyel es rakenjuk a krem felet. Oetker Intarito de Frisca. „Fekete erdo” torta 2 Hozzavalok a tortalaphoz: 6 tojas. 1 borkan meggykompot (850 ml). 400 ml tejszin. 200 gr csokolade reszelek Elkeszites: Elkeszitjuk a tortalapot. 1 kiskanal cukor. Kiboritjuk racsra. 2 plikk Dr. 240 gr cukor. 75 gr csokolade drazse A hab es diszites: 2-3 kanal nagy kokuszcsik. 5 kanal feher rum Diszites: 300 ml tejszin. mango) Elkeszites: Bevonunk egy torta sutoformat sutopapirral es megkenjuk a szelet. A tejsiznt felverjuk a kemenyitovel es a vanilias cukorral. A szelekre ragasztgatjuka kokuszcsikokat es a maradek tejszinhabot. A laphoz felverjuk a tojasfeherjet a citromlevel egy talban. A disizteshez megpiritjuk zsir nelkul a kokuszcsikokat es hagyjuk kihulni. 2 tasak vanilias cukor. meggyel es csokolade reszelekkel. 100 gr margarin. 75 gr kokuszreszelek. exotikus gyumolcsok (kiwi. vegul a tojashabot. 5 kanal meggylikor A kremhez: 600 gr meggy. megrakjuk meggyel es rakenjuk a rakenjuk a maradek kremmel. Oetker Bourbon vanilia cukor. Beledolgozzuk a kemenyitovel. Elkeszitjuk a tejszinhabot a plikken talalhato eloiras szerint. 70 gr cukor. A kompotbol 8-9 szem megyet megforrazunk a disziteshez. 129 gr cukor.

100 gr mandulapehely Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. A kosarakat megtoltjuk a kremmel. A tejszint felverjuk a cukorral es a habkemenyitovel. A zseles meggyel beboritjuk az also tortalapot es hagyjuk teljesen kihulni. keshegynyi orolt fahej. Barackos tolcserek Hozzavalok 10 darabhoz: . ratesszuk a mezes epret. Kivajazunk 12 kicsi briosformat. es a formakban hagyjuk kihulni. Epres kosarak Hozzavalok 12 darabhoz: 400 gr mirelit leveles vajasteszta. aprora vagott pisztacia Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuk teljesen kiengedni. 150 gr tehenturo. citromlevel es a maradek cukorral. mindegyiket alaposan elkavarva. es az egeszet ovatosan beleforgatjuk a mezbe. Kb 50 percig sutjuk. 200 gr liszt. es ratesszuk a mezes epret es raszorjuk a pisztaciat. Almas kenyer Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr puha vaj. Az almat megmossuk. bevonjuk a tortat. mint amekkora a forma atmeroje. Ne kavarjuk tul sokat. 1 zoldcitrom leve. es a szelet kisse bevagdossuk. es raszorjuk a kosarakra. Az epret megmossuk. A sutot elomelegitjuk 200 fokra. majd kis langon feloldjuk. Mindegyik lapot meglocsoljuk meggylikorrel. A tesztalapot 12 egyforma darabra vagjuk. felvaltva a tejjel. megtisztitjuk. 2 tojas. hagyjuk hulni. Meggyszemekkel es mentalevellel diszitjuk. vegul pediga sutoporral es kemenyitovel osszevegyitett lisztet. 1 kiskanal cukrot a fahejjal. Osszevegyitunk. e smindegyiket valamivel nagyobbra kinyujtjuk. 100 gr cukor. 125 gr mascarpone. Kozepet megszurkaljuk. Az also lap kore helyezzuk a tortagyurut. Eltavolitjuk a tortagyurut. meghamozzuk. Egy edenyben foni teszunk 100 ml vizet a cukorral es a tortazselevel. A tetejet megkenjuk a rummal elkavart birsalmasajttal. rendre hozzaadjuk a tpjasokat. A kremhez kikavarjuk a mascarponet a tehenturoval. Az edenyt levesszuk a tuzrol. 2 kanal rum. a nagyobb szemeket felbe vagjuk. A tesztat es az almat valtakozo retegben a kalacsformaba tesszuk (legfelul teszta legyen). Azutan hozzaadjuk a sot es a citromhejat.a tesztaval kibeleljuk a formakat. Kivajazunk egy kalacsformat (25 vagy 30 cm hosszu). A zselatint 10 percig hideg vizben aztatjuk. 50 gr cukor. 500 gr eper. Amikor felforrt. 4 kanal tej A toltelekhez: 500 gr alma. hogy jol megtapadjon. a harmadik lapot. kicsumazzuk es felszeleteljuk. A zseltinhoz hozzaadjuk a rumot. 2 kanal mez. 1 kiskanal reszelt citromhej. ranyomkodjuk az oldalara. es vekony sugarban belekavarjuk a tejszinhabba. csipetnyi so. kozben kavargatjuk. 50 gr etkezesi kemenyito 2 kiskanal sutopor. A meggyet kimagoljuk. Kivesszuka suttobol a kosarakat. Kb. 15 percig sutjuk. hozzaadjuk a meggyet. vegul a maradek tejszinhabot. megszorjuk mandulapehellyel. Nem szabad felforrjon! A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. A tortat 2 orara a hutobe tesszuk. Az aoldalat es a kozepet megszorjuk reszelt cskololadeval. a tejsiznhab 1/3-at. Amikor a cukorkristalyok elolvadtak. haromba vagjuk.kihult. kezzel kisse ranyomkodva. A maradek tejszinhabbol rozettakat nyomunk. 80 gr birsalmasajt. A meggyreszteget beboritjuk a tejszinhab 1/3-val. ratesszuk a masodik lapot.

Hagyjuk hulni. Egy talcara kiszedjuk a formabol (nem boritjuk ki. Hutoberakjuk es amikor latjuk. A tesztat nyolc cipora osztjuk. es hozzaadjuk a pudingos kevereket. azutan a tolcsereket ovatos csavaro mozdulatokkal leemeljuk a formarol. 25 dkg margarin. 300 gr kukorica pehely. a Finesse vanilia aromaval. A csikkek szelesebbik felere kolbaszdarabokat es egy margarincsikot teszunk. Oetker zselatin Elkeszites: Osszetorjuk a kukorica pelyhet es elkavarjuk a margarinnal. es sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. A maradek tejet felforraljuk 2 kanal cukorral. a porcukorral es a citromlevel. 1 plikk Dr. azutan felszeleteljuk. majd a tesztacsikokat ratekerjuk. 2 tasak vanilias cukor Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuj teljesen kiengedni. Oetker Finesse Bourbon Vanilia aroma. A barackot hagyjuk jol lecsepegni. lisztezett deszkara tesszuk. A malnat szobahomersekleten hagyjuk kiengedni. Az edenyt letakarjuk atlatszo foliaval. 10 dkg fustolt kolbasz. majd a tobbi krembe kavarjuk.hogy kezd megkemenyedni belekeverjuk a felvert tejszint. Kozben a kolbaszt kis darabokra cagjuk. a tepsibe rakjuk. jol elkavarjuk benne. Korpas pogacsa . es a sutoben pirosra sutjuk. Elkeszites: Az elesztot megfutatjuk 1 dl langyos tejben egy csipet cukorral. Mindket tesztalapot kiny8ujtjuk es 5-5 csikra vagjuk. 300 gr mirelit malna. levesszuka tuzrol. majd a tesztat errol a felerol feltekerjuk. megkenjuk tojassal. a margarint kivesszuk a hutobol. majd sima tesztava gyurjuk. A tolcsereket megtoltjuk a kremmel es barackkal. Gyumolcsos turotorta Hozzavalok 16 szelethez: 300 gr valogatott gyumolcs. Kibelelunk sutopapirral egy tepsit. 150 gr fel sargabarack (kompot). es elvalik az edeny falatol. Meglocsoljuk malnaontettel. Beleaztatjuk a zselatint hideg vizbe es melegitessel felolvasztjuk. es hozzaadjuk a porcukrot. 15 percig sutjuk. a tortaformaba rakjuk es a hutoszekrenyben hagyjuk kemenyedni 4 orat. A zselatint feloldjuk a forro pudingban. Egy kanal segitsegevel elsimitjuk. Osszekeverjuk a turot a joghurttal. 2 kanal suritett tej. 2 plikk Dr. majd mixerel pepesitjuk. 2 citrom leve. es a pudinghoz kavarjuk. 1 egesz tojas. a forma csucsatol indulva. 1 tasak vanilias pudingpor.2 mirelit leveles vajasteszta (egyenkent 225 gr). Kiflikke hajlitjuk. 5 dl tej. 200 gr joghurt.a maradek tejet. es hagyjuk teljesen kihulni a pudingot. A sutot 180 fokra elomelegitjuk.es szezammag. es kezzel kitapetazzuk egy tortaforma aljat es oldalat vele. A zselatint beaztatjuk. A cipokat korlappa nyujtjuk. 450 ml tej. 2 dl etolaj. 150 gr margarin. hogy az alja a kukoricapelyhes resz maradjon). A tolcserformakat hideg vizzel kimossuk. letakarjuk es egy orat pihentetjuk. Akkor jo. 200 gr porcukor. a tetejuket megszorjuk magokkal. A tejszint felverjuk a vanilias cukorral.a sot es a felfuttatott elesztot. A tesztat megkenjuk suritett tejjel. beleforgatjuk 4 kanal cukorba. 2 feher zselatinlap. 1 kanal porcukor. A gyumolcsokkel kidiszitjuk a torta tetejet. ha a teszta cipova osszeall. amikor felforrt. 2 ek so. majd osszekeverjuk nehany kanal turokremmel. es cikkekre vagjuk (ahogya tortat szokas). A sutot elomelegitjuk 200 fokra. A liszthez hozzaadjuk az etolajat. a pudingport feloldjuk 6 kanal tejben. es tolcserek oldalat pedig megszorjuk porcukorral. 2-2 ek komeny. 1 kg liszt. 6 kanal cukor. 200 ml tejszin. nymozsakba toltjuk. 300 ml tejszin. 500 gr tehenturo. Sorkifli Hozzavalok: 5 dkg eleszto.

es felfuttatjuk. 2 dkg so. amivel addig keverjuk mig osszeall. Azaz. Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. Habba verjuka tojasokat a cukorral. vanilia. letakarjuk. 50 dkg buzaliszt. A tetejere: 3 ek szezammag. 1 tojas+1 tojas a keneshez. Alaposan kidagasztjuk.Hozzavalok: 3 dl tej. a maradek tejjel. Ehez jon hozza a villaval jol osszepaszirozott 2 banan. Elkeszites: Meglangyositunk1 dl tejet. 1 mk porcukor. a sot keves vizzel suru peppe keverjuk. A tetejere a lisztet. 1 kg liszt. megtomjuk a tesztaval majd sutjuk 20 percig 180 fokon. es meg tovabbi kb 15 perc alatt aranybarnara sutjuk.5 kanna liszt. ztan hozzaadjuka tojast. es meleg helyen duplajara kelesztjuk. 10 dkg zsir. a langyos vizzel es a felfuttatott elesztovel. 130 gr liszt. Hozzaadjuk a vaniliat. vagy kibeleljuk sutopapirral. A tetejere: 1 tojas. majd visszatesszuk a sutobe. kenotollal a perecekre froccskoljuk-kenjuk. megkenjuk tojassal. a teszta ket szelet behajtjuk a kozepere. 1. A lisztet. es felfutatjuk. Kivajazzunk 2 tepsit. Sos perec Hozzavalok: A tesztahoz: 3 dl tej. Amikor a teszta megkelt. es a forro sutoben kb 5 percig elosutjuk. majd jol osszekeverjuk. Ezutan pereceket formazunk beloluk. 2 dl langyos viz. a cukorral. keves so Elkeszites: A vajat megolvasztjuk es hagyjuk hulni.a tetejuket megkenjuk tojassal. Ropogos medalok Hozzavalok: 4 tojas. es meg 5 percig kelesztjuk. kepzeletben harmadolva. A lisztet osszedolgozzuk a zsirral. . A sutot 180 fokra elomelegitjuk. a margarint. A tepsit kibeleljuk sutopapirral. ½ csomag vaj Elkeszites: A puha vajat eldorzsoljuk a cukorrl. A tesztat 2 orara a hutiszekrenybe tesszuk hulni. orolt fahej. A forro sutoben aranybarnara sutjuk. rarakjuk a pogacsakat. 2 vanilia esenc. lisztezett deszkan kb 1 cm vastagra kinyujtjuk. 1 citrom heja. 1 kiskanal sutopor. 5 dkg cukor. 5 dkg so. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. A tesztat lisztezett deszkan kb 2 cm vastagra kinyujtjuk. 2 dkg eleszto. belemorzsaljuk az elesztot. ½ kanna cukor. 5 dkg liszt. Egymashoz nem tul kozel beletesszuk a pereceket. 10 dkg etkezesi korpa. 1 fel kiskanal bikarbonat. es megszorjuk szezammaggal vagy zabpehellyel. Osszekeverjuka lisztet a sutoporral es hozzaadjuk a meghult vajat. zabpehely. 1 etojas. sot es a citromhejat es osszekeverjuk. Bananos chec Hozzavalok: 2 banan.a sot. az etkezesi korpat. felebe morzsoljuk az elesztot egy csipet cukorral. 125 gr vaj. es osszehajtjuk. Korulbelul fel orat pihentetjuk. kozepes szaggatoval kiszurjuk. majd kb 15 percig allni hagyjuk. ½ plikk sutopor.a maradek tejet es a tojast alaposan osszedolgozzuk a felfuttatott elesztovel. feher vagy fekete csokolade. 25 dkg margarin. Eles kessel 42 darab csikra vagjuk. 3 dkg eleszto. A medal formakat kikenjuk vajjal es belisztezzuk. hozzaadjuk a porcukrot. 140 gr cukor. a tetejet kessel racsosan enyhen bevagdossuk. mint a hajas tesztat.

majd 4 fagyasztott poharba osztjuk el. 1 friss mentalevel diszitesnek. Elkeszites: Megtakaritjuk a magjatol a sargadinnyet es 4 golyot vajunk a husabol diszitesnek. 250 gr malna. es kisse meghult tesztara kenjuk majd eloszor a feher habot. 2 kanal porcukor. 3 kanal cukor. 1 plikk vanilias cukor. Lisztezett tepsibe teve a kompoziciot. Malnas husito Hozzavalok: 4 citrom. Feltesszuk fonia tejet a cukorral es a vanilias cukorral. majd vekony szeletekre. Cirtom darabkakkal kinaljuk. majd a rozsaszint. ½ sargadinnye. Amikor kihult osszekeverjuk a vajjal. 1 citrom leve. Amikor mar fo hozzakeverjuk a pudingport. Elkeszites: . lisztezett chec formaba ontjuk. 100 gr magtalan feherszolo. A dinnye purehez hozzakeverjuk a citrom levet es amezet. 8 kanal cukor. Felverjuk a tejszint (ha szukseges teszunk kemenyitot bele) a porcukorral. Narancsos husito Hozzavalok: 3 narancs. a tojassargajat pedig mixerrel osszekeverjuk a cukorral es a pudingporral. Pudingos sutemeny Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. 4 kanal cukor. 300 ml folyekony tejszin. 2 kanal folyekony mez. A csokoladet lereszeljuk es a kompoziciohoz keverjuk. Osszekeverjuk a feherjet a sargajaval es a sutoporral. 2 citrom. 6 kanal cukor.Hozzaadjuk ezutan a sutoporral osszekevert lisztet. A sargadinnye golyokkal es a szettepett mentalevelekkel diszitjuk az italt es rogton kinaljuk. Jol osszekeverjuk es egy kikenet. 300 ml tej. Szolos dinnyepure Hozzavalok 4 adaghoz: 400 gr gorogdinnye. 3 plikk eperpuding por. egy fagyis kanallal. ½ sutopor A kremhez es dekoraciohoz: 1 plikk vaniliapuding por. Mindegyik sargadinnye golyocskat fapalcikara huzzuk. bikarbonatot. Kettebe osztjuka tejszinhabot: a felet feheren hagyjuk. Elkeszites: Megmossuk az uborkat hosszaban kettevagjuk. a sutobol kivett. 1 liter viz vagy asvanyviz. 1 liter viz. vaniliat es fahejat. 50 gr csokolade Elkeszites: A tojasfeherjet habba verjuka soval. beleontjuk az uborka darabokat es hutobe rakjuk 30 percre.A narancsot es 1citromot kifacsarjuk. 2 kanal cseresznye likor. Amikor kihult kiszedjuk a formabol es megszorjuk porcukorral. lecsorgatjuk es hutjuk a talalasig. es addig keverjuk mig felolvad. 1 uborka. 1 csomag vaj. mentalevel diszitesnek. kozepes fokon 20-25 percig sutjuk. a masik felebe pedig belekeverjuk a cseresznyelikort. A maradek sargadinnyet kockakra vagjuk. Beleontjuk a cukrot es fel liter vizet. 50 percig kis hofokon sutjuk tuprobaig. menta. ugyan ugy ahogy a gorogdinnyet is. Peppe zuzzuk a dinnye kockakat a szoloszemekkel egyutt. Ezutan hozzaadunk meg fel liter vizet.

majd a keverekre langyos fizet ontunk. 300 ml viz. folyamatos keveres mellett ontsuk hozza a habos. Hagyjuk hulni a hutoszekrenyben egy ejszakat. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. 4 tojassargaja. Egy nagy talban osszekeverjuk a tojassargajat es a cukrot mig ossze nem allnak. 2 dl tej. amig elolvad. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. majd lassan. szegfuszeggel egy labosban. es addig keverjuk. 2 dl tejszin. mig igazan erett es edes sargadinnyehez jutunk. es kozepes langra tesszuk. 1 rababokba tort vanilia baton. Felbevagott. Kevergessuk. vanilia batonnal. kivajt sargadinnyebe is kinalhatjuk. fel liter vizet es addig kavargatjuk mig a cukor el nem olvad. es amint fagyni kezd. 300 ml konyak. 300 mg cukor. Akkor turmixoljuk ossze a hozzavalokat. Nem kell. 2 percig fozzuk. Egy nagy talba ontjuk es hagyjuk szobahomersekleten hulni. es belekeverjuk adagonkent a tojaskeverekbe. tejfolt. 300 ml finomitott etkezesi alkohol vagy vodka Elkeszites: Osszekeverjuk a cukrot a kakaoval egy talban. Csokoladefagylalt Hozzavalok: 0. Tojaslikor Hozzavalok: 250 ml tej. 4-6 kanal kakao. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. hogy fojjon. konyakot. es kesz is a fagylalt. Ezutan hozzakeverjuk a maradek vizet es hutobe tesszuk 30 percre. es hagyjuk letakarva minimum 5 percig. hutsuk le a kremet. egy fakanallal folyamatosan kevergetjuk mig a kompoziocio tejfel allagu nem lesz es kisse odaragad a fakanalhoz. mig el nem olvad teljesena cukor. ne forrjon! Kockazzuk bele a csokoladet. 1 kiskanal vanilia. de vigyazzunk. Elkeszites: Osszeallitjuk a forro tejet a fahejjal. felorankent keverjuk at . Majd belekeverjuk a rumot. 15 dkg minimum 70%-os etcsokolade. felorankent keverjuk at botmixerrel. Elkeszites: Erdemes kivarni. 10 dkg cukor. 2 fahej baton. majd hozzaontjuk a hideg alkoholt. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. Sargadinnyefagylalt Hozzavalok: 50 dkg sargadinnye. Hutsuk le a kremet. es amint fagyni kezd. nagyon latvanyos lesz. kicsavarunk 3 citromot es hozzaontjuk a malnahoz. reszelt szerecsendio (nucsoara) izles szerint. 300 ml feher rum. 5 evokanal cukor. Kakaolikor Hozzavalok: 500 gr cukor. majd hozzadjuk a cukrot. mig surusodni nem kezd. Elkeszites: Kverjuk habosra a tojasok sargajat a cukorral. 250 ml konnyu tejfol. kifeheredett tojassargajat. 5 szegfuszeg. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. Kivesszuk a fuszereket a tejbol.Osszetorjuk a malnat. Ujra a labosba rakjuk az egeszet.5 liter tej. negyed citrom kifacsart leve. Kezdjuk el melegiteni a tejet. 12 tojassargaja. hogy adagolni tudjuk. Citromdarabokkal kinaljuk az italt. fogyasztas elott pedig a poharba ontve a tetejere egy kis szerencse3ndiot reszelunk. Levesszuk a tuzrol es hagyjuk hulni. vaniliat es a szerecsendiot.

a tobbit pedig osszekeverjuk 2 kanal cukorral es 1 kanal tejszinnel a mixerben es hutoszekrenybe rakjuk. Poharakba osztjuk a ketfele puret. majd adjuk a fozott kremhez a felapritott afonyaval egyutt. ontsuk egy nagy vagy 6 kis talkaba. 0. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. natur joghurt. ostyaval. Hideg kiwis desszert Hozzavalok: 5 kiwi. igy biztosan kicsusszannaka jegkremek. ha kell. es tegyuk a melyhutobe 3-4 orara. amit tejes/tejszines krembol es tojashabbol keszitenek. 10 dkg aszalt vorosafonya. A maradek tej segitsegevel botmixerrel puresitsuk a diot. egymas utan retegesen majd kiwiszeletekkel diszitve azonnal kinaljuk. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. es vizfurdobe folott kezdjuk melegiteni. amit piskotaval. 3 dl natur joghurt. ontsuk fel 4. Elkeszites: A gyumolcsot turmixoljuk le. Folyamatosan kevergetve melegitsuk a kremet. 4 kanal cukor. 3 tojas. igy szines jegkremeket kapunk. Tegyuk melyhutobe nehany orara. es kesz is a fagylalt. Hutoben hagyjuk allni 1 oraig.5 liter tej. majd majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot.botmixerrel. 1 vaniliarud. Kivetelkor martsuk meleg vizbe a forma aljat. A joghurtos valtozatnal felvaltva kanalazzuk a joghurtot es a gyumolcspuret. 1 kanal rum. mez. ovatosan keverjuk el a tojasfeherjevel. 2 kanal tejszin Elkeszites: Megpucoljuka kiwit es vagunk par szeleteta disziteshez. gyumolccsel egeszitenek ki.5 dl tejjel. edes gyumolcs kedvunk szerint.csipet soval verjunk kemeny habot a tojasfeherjebol. Dios-vorosafonyas semifreddo Hozzavalok: 20 dkg pucolt dio. felorankent keverjuk at botmixerrel. Fogyasztas elott 15-20 percig tartsuk szobahomersekleten. csipet so. . vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. Tehetunk hozza csokis sticket. hutsuk le a kremet. Mascarpones eperfagylalt Hozzavalok: 50 dkg eper. hogy adagolni tudjuk. adjuk hozza a vaniliarud kikapart magjait.cukor a gyumolcsok erettsege szerint. Gyumolcsos jegkrem hazilag Hozzavalok: Erett. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. Lecsorgatjuk a barackot a kompotbol lemixeljuk es osszekeverjuk a maradek cukorral es tejszinnel. A joghurtot is edesitsuk igeny szerint. es sokszor ez csak alap . 10 dkg mascarpone. 1 evokanal frissen facsart citromle. Ha kihult a fozott krem. 10 dkg cukor. Elkeszites: A semifroddo olyan fagylalt alapu desszert. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. Elkeszites: Botmixerrel turmixolhjuk ossze a hozzavalokat. es kesz is a fagylalt. edesitsuk mezzel vagy cukorral. es amint fagyni kezd. 5-6 darab kompot barack. Ontsuk a jegkremformaba a gyumolcspureket. amig be nem surusodik. Az elkesziteshez keverjuk a cukrot habosra a tojassargajaval. 12 dkg cukor. hogy adagolni tudjuk.

1 liter hidegviz. 2 kanal langyos viz. Minden fel oraban erosen osszekeverjuk a talban a sorbetet. aztan hozzaadjuk a forro tejet. 1 fahej baton Elkeszites: Osszekeverjuk a vizet. Mikor kivesszuk hagyjuk kicsit olvadni. Megmossuk a malnat. Hulni hagyjuk majd osszekeverjuk 500 ml felfozott majd kihutott vizzel. addig kavargatva. a cukorral. majd felemeljuk a langot es fozzuk kb 10 percig kavargatas nelkul. Levesszuk a tuzrol. Exotikus sorbet Hozzavalok: 100 gr cukor. es jeggel fogyasztjuk. 200 gr cukor. 100 ml rum. Hagyjuk kihulni. mig a cukor elolvad. tejszinhab disziteshez Elkeszites: Feltesszuk foni a rumot es 100 gr cukor egy edenyben. Osszekeverjuka kavet 2 kanal cukorral majd a kevereket egy tal melegvizbe tesszuk. Hozzaadagoljuk fokozatosan a cutromlevet.Rumos-kaves granit Hozzavalok: 150 gr cukor. tovabb kavarjuk majd hagyjuk kihulni. 200 ml rum. 100 gr fagyasztott malna. 2 kanal instant kave. 40 gr kave. amig a szirup egy arany sarga szinet nem kap. Uvegkupaban kinaljuk es tejszinhabbal diszitjuk. A mandarint es a citromot vekony szeletekre vagjuk. Felszeltelt mandarinnal es citrommal. 3 anason csillag gyumolcs. Minden 2 oraban oszekeverjuk a talban. 1 kanna cukor. 2 mandarin. Aroma di Cuba koktel Hozzavalok: 500 ml viz. mentalevel disziteshez Elkeszites: Felteszunk foni 150 ml vizet a vaniliaesenccel es a cukorral. 2 citrom. Minnel jobban kihula kompozicio annal hamarabb fog megfagyni. folyamatosan kevergetve. Kistuzon fozzuk 5-6 percig mig egy vastag sziropot nem kapunk. majd lehutott poharakba adagoljuk. felszeltelt anasonnal. Afonya gem Hozzavalok: . 1. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. szegfuszeggel es a fahejjal egy edenyben. Kislangon fozzuk. aztan kupaba adagoljuk es mentalevellel diszitjuk. A tuzon hagyjuk mig nem kapunk egy vastag szirupot. amjd tovabb fozzuk vastagodasig. A kompoziciot egy talba ontjuk es betesszuka fagyastzoba 2 orara. a malnaval es mentalevellel diszitjuk. 4 egesz szegfuszeg. mentallevel diszitesnek Elkeszites: Feltesszuk foni a tejet a cujkor felevel es a kaveval (40 gr kavebol es 200 ml vizbol elkeszitve) egy nagy edenyben. osszekeverjuk majd hozzaadunk 600 ml felfozott majd lehutott vizet. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. 4 tojas. Fagyni hagyjuk 4-5 orat. 1 kiskanal vanilia esenc. majd hozzaadjuka rumot. Elmorzsoljuk a maradek cukrot a tojassal. a mandarinokat es a citromot es felretesszuk disziteni. Brazil fagyi Hozzavalok: 1 liter tej.

almat. 1 citrom. 1 liter szaraz feherbor. hoallo talba ontjuk a forro bort. beleontjuk a rumot. 3 szegfuszeg. 20 dkg kristalycukor. . Hozzaadjuk a rumot. gyufaval ovatosan meggyujtjuk. A vorosbort es a malnaszorpot osszekeverjuk. 3 pohar viz. hozzaadjuk a fuszereket. eloltjuk alola a tuzet. 1 kg cukor.es lefedve hagyjuk a labost 30 percig.5 dl rum Elkeszites: A bort labasba ontjuk. Amikor felfott. osszekeverjuk. Tehetunk a poharba egy vaniliarudat is. hogy a cukor megkaramelizalodjon. Kozben melegedni tesszuka bort es a vizet. es a teahoz ontjuk. Amikor jol osszeallt. ½ rud vanilia. 1 citrom. levesszuk a gemet a tuzrol. 1 citrom Elkeszites: Megmossuk az almakat. hozzaadjuk a citrom hejat es a fahejat.gogy kivennenk a magjat.1 kg afonya. 250 gr cukor. Jegkockaval. cukrot. Forron kinaljuk. 5 evokanal cukor. 1. Vorosboros-rumos tea Hozzavalok 4 poharhoz: 3 evokanal feketetea-level. 1 darabka fahej. a cukrot. 7 dl vorosbor. majd belekeverjuk a palinkat es hutoszekrenybe rakjuk. ½ dl rum Elkeszites: A teat 2. Amikor elkezd forrni hozzaadunk 1 kanal citromlevet. 1 kispohar palinka. megtisztitjuka magoktol es szeletekre vagjuk. A cukrot elkeverjuk 1 dl vizzel. 100 gr cukor. Almas-szolos koktel Hozzavalok: 2 liter viz. Egy edenybe tesszuk a vizet. citromhejat es fozzuk az egeszet 15 percig. ½ vanilia baton. eloltjuka tuzet es leszurjuk a levet. beletesszuk az almat. Amikor kezd osszeallni. melyet felteszunk foni. szolot. Hozzaadjuk a citromlevet. felforraljuk es hozzaszurjuk a teat. a citrom. 1 kiskanal fahej Elkeszites: Megmossuk az almat. Poharakba szedjuk. megtoroljuk es vekonyan felszeleteljuk. 3 kanal citromle Elkeszites: Szirupot keszitunk a vizbol es cukorbol. hagyjuk hulni es aztan borkanba rakjuk. megmossuk. beletesszuk az afonyat es hagyjuk tovabb foni. Hozzaadjuk a maradek citromlevet es a vaniliat. 500 gr pirosszolo (tamaioasa). almaszeletekkel es citrommal kinaljuk. Hagyjuk kihulni. citromot. Leszurjuka kevereket es hozzakeverjuk a citromlevet. 1 pohar viz. lerajkjuk egy tepsibe. 2 kardamommag. megszorjuk cukorral es 15 percre a sutobe tesszuk. nah hofokra. Meleg almabor Hozzavalok: 1 kb alma. 1 dl malnaszorp.5 dl forro vizzel leontjuk.es narancskarikaval diszitve azonnal kinaljuk. azaz flambirozzuk. Megmossuka szolot es leszedegetjuk a furtrola szemeket. 2 dl vorosbor. A narancsot. es felforraljuk. felszeleteljuk anelkul. Forralt bor Hozzavalok: 1 narancs. leszedjuk a habot. es 5 percig allni hagyjuk. 500 gr alma. Nagy.