Pikáns kosárkák

Hozzavalok a tesztahoz: 250 gr liszt, 150 gr vaj, 1 tojas sargaja, 3 kanal viz, so. Hozzavalok a toltelekhez: 100 gr sajt, 100 gr pikans kolbaszkak, 50 gr kaizer, bazsalikom Elkeszites: A vajat felvagjuk kis kockakra. A lisztet meghintjuk soval, hozzaadjuk a hideg vajat, az egesz tojassargajat es a vizet es jol osszegyurjuk. Hagyjuk 1 orat allni szobahomersekleten, majd kinyujtunk egy levellel es koroket vagy negyzeteket vagunk belole. Az igy kapott tesztadarabokat lisztezett kosarka formara formazzuk es a frigiderbe tesszuk kemenyedni 15 percet. Ezutan kb. 15 percet sutjuk. Felvagjuk a tolteleknek valo hozzavalokat. Miutan a kosarkat kiszedtuk a sutobol, megszorjuk a reszelt sajttal, majd erre rakjuk a kolbasz es kaizer kockakat. Ezutan visszarakjuk meg egy kicsit a sutobe mig megolvad a sajt. Vegezetul bazsalikommal diszitjuk es melegen talaljuk.

Pikans csirkekebab
Hozzavalok: 80 dkg csirkemellfile, so, oroult fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, dionyi friss gyomber, 1 kiskanal szojaszosz, 1 kiskanal csipospaprika-krem, 1 csokor koriander, a suteshez: bambusznyarsak es olaj Elkeszites: A hust megmossuk, leszarogatjuk, majd megdaraljuk. Megsozzuk, megborsozzuk, a zuzott fokhagymaval,a reszelt gyomberrel, a szojaszosszal, a paprikakremmel meg a folapritott korianderlevelekkel alaposan osszedolgozzuk. Letakarva, hutoszekrenyben legalabb 1 oran at erleljuk. A bambusznayrsakat vizbe aztatjuk, majd kisse beolajozzuk.a fuszeres masszabol, vizezett kezzel, 10-12 centi hosszu, 3 centi atmeroju rudakat formalunk.a beolajozott nyarsak egyik vegere izgazgatjuk, majd egyenkent olajjal megkenjuk. Nem tul erosen izzo faszenparazs fole helyezett grillracsra vagy rostsuto lapra fektetjuk, es nehanyszor megforgatva, 10-12 perc alatt ropogosra sutjuk. Feher tokaji muskotaly bor illik hozza.

Borjuszelet parmezanos bundaban
Hozzavalok: 60 dkg borjuhus, so, bors, 2 drb tojas, 1 evokanal viz, 5 dkg zsemlemorzsa, 3 evokanal reszelt parmezan, 10 dkg vekonyra szeletelt csaszarszalonna, 1 negyedkilos cipó, olaj, salatalevel Elkeszites: Megmossuk es vekony szeletekre vagjuk a borjuhust (pl. comb), meg kiklopfoljuk, sozzuk, borsozzuk. Felverjuk a tojast az 1 evokanal vizzel. A zsemlemorzsat osszekeverjuk a reszelt parmezannal, majd a husszeletek elobb a tojasba, majd a zsemlemorzsas kevekerbe forgatjuk. A parmezanozott hust betesszuk ½ orara a hutobe. Kozben a serpenyoben, zsiradek nelkul megsutjuk a csaszarszalonnat.a cipot felszeleteljuk es megpiritjuk a kenyerpiritoban. Forro olajban kisutjuka huszeleteket, majd konyhai papirtorlon felittatjuk rola a felesleges zsiradekot. Salatalevelen, a sult szalonnaval es a piritott ciposzeletekkel talaljuk.

Csirkecomb vadasz modra
Hozzavalok:

8 drb csirke-alsocomb, so, bors, 2 fej voroshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 8 dkg gomba, 10 dkg csaszarszalonna, 3 evokanal olivaolaj, 2 evokanal barna cukor, 1 dl feher vermut, 1 dl viz, 40 dkg hamozott paradicsom (konzerv is lehet), 2 szal felapritott oregano Elkeszites: Mozzuk meg a csirkecombokat, es itassuk le roluk a vizet, sozzuk, borsozzuk. Megtisztitjuk a voroshagymat, a fokhagymat es a gombat. Felapritjuk a hagymat es a csaszarszalonnat,a gombat pedig felszeleteljuk. Felhevitjuk az olivaolajat es megpiritjuk rajta a csirkecombokat. Kivesszuk oketba serpenyobol es melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradkeon enyhen megpiritjuk a hagymat es a szalonnat. Beletesszuk a fokhagyma gerezdeket es a barna cukrot, es tovabb piritjuk 1-2 percig. Hozzaadjuk a gombat, majd par perc elteltevel belekeverjuk a vermutot,a vizet es a hamozott paradicsomot. Fozzuk a szoszot lefedve, kis langon 15 percig. Kozben tobbszor megkevergetjuk es ha szukseges, ontunk hozza meg egy keves vizet. Puhara paroljuk a csirkecombokat a szoszban es felapritott oreganoval diszitve talaljuk. Parolt rizs vagy piritos illik hozza.

Halporkolt
Hozzavalok: 60 dkg hal (vegyesen, pl harcsa, ponty, csuka), so, orolt feher bors, 1-1 drb piros, sarga es zold kaliforniai paprika, 2 fej voroshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evokanal vaj, 1 evokanal etolaj, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 3 drb paradicsom, 1 dl vorosbor, 1 dl zoldseglevesalaple (kockabol), 1 teaskanal orolt szegfubors, 3 ag felapritott oregano Elkeszites: Filezzuk ki es oblitsuk le ahalakat. Husukat vagjuk kb 2x2 cm-es darabokra, majd sozzuk, borsozzuk. A kicsumazott paprikat, valamint a megtisztitott fokhagymat es voroshagymat apritsuk fel. Forrositsuk fel a vajat es az olajat es ovatosabn kevergetve piritsuk meg rajta a halat es a paprikat. Vegyuk ki oket a serpenyobol.a visszamaradt zsiradekon piritsuk meg a hagymakat, majd szorjuk meg a pirospaprikaval, es keverjuk jol ossze. Adjuk hozza a meghamozott paradicsomot, ontsuk bele a bort es az alaplet, fuszerezzuk a szegfuborssal, es forraljuk fel. Tegyuk vissza a serpenyobe a halat es a paprikat, szorjuk bele az oreganot es fozzuk az egeszet kb 5 percig. Izles szerint adjunk hozza meg sot. Friss kenyerrel vagy fott burgonyaval kinaljuk.

Sertesporkolt barna sorrel
Hozzavalok: 70 dkg serteshus (pl. lapocka), 3 fel voroshagyma, 3 evokanal olaj, 1 teaskanal komenymag, 4 evokanal paradicsompure, 2 teaskanal edesnemes pirospaprika, 2 dl barna sor, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 szal petrezselyemzold, zold fuszer a disziteshez, so, orolt fekete bors Elkeszites: A konyhakesz hust mossuk meg, es vagjuk kockakra.a felhevitett olajon piritsuk meg a felapritott hagymat a komenymaggal egyutt. Adjuk hozza a hust, es piritsuk meg azt is. Keverjuk hozza a paradicsompuret, a pirospaprikat es a sort. Lefedve, kis langon fozzuk puhara a hust. Ha tul suru, adjunk hozza meg egy kis sort vagy vizet. A vegen sozzuk, borsozzuk meg, szorjuk bele a zsemlemorzsat, valamint az osszezuzott fokhagymat. Keverjuk ossze alaposan, es fozzuk meg par percig. Szorjuk meg felapritott petrezselyemmel es diszitjuk friss zold fuszerrel. Petrezselymes fott burgonyaval kinaljuk.

Vorosboros marhaporkolt galuskaval

Hozzavalok: 60 dkg marhahus (labszar), 2 fej voroshagyma, 2 evokanal olaj, 4 dl huslevesalaple (kockabol), 1 csipet orolt komenymag, 2 drb baberlevel, 1-1 szal kakukkfu es rozmaring, 3 gerezd fokhagyma, 1 evokanal finomliszt, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 2,5 dl vorosbor, 8 szem borokabogyo, 1 evokanal morzsolt majoranna, so, orolt fekete bors, 1 szal ujhagyma es fiss zold fuszer a disziteshez A galuskahoz: 4 dkg puha vaj, 25 dkg liszt, 1 drb tojassargaja, 1,5 dl tej, so Elkeszites: Mossuk meg a hust, majd vagjuk 2 cm-es kockakra. A felforrositott olajon piritsuk aranybarnara az aprora vagott hagymat, majd adjuk hozza a hust, es kevergetve folytassuk a piritast. Ontsunk ra kb 3 dl alaplet, es sozzuk, borsozzuk meg. Dobjuk bele a baberlevelet, a leoblitett kakukkfuvet es a rozmaringot,a komenymagot, valamint nyomjuk bele a fokhagymat. Lefedve fozzuk kb 35 percig. Amint a hus puhulni kezd, keverjuk hozza a lisztet, a pirospaprikat, a maradek alaplet es a bort. Fuszerezzuk a borokabogyoval es a majorannaval, majd fozzuk tovabbi 20 percig. Ha szukseges, tegyunk meg bele sot. Kozben keszitsuk el a galuskat. Keverjunk lagy tesztat a vajbol, a lisztbol, a tojassargajabol es a tejbol. Sozzuk meg es vizben martott evokanallal szagassunk belole galuskakat. Forrasban levo soso vizben fozzuk ki. A porkoltet galuskaval talaljuk, es szorjunk ra aprora vagott ujhagymat es friss zold fuszert.

Turos pizzateszta
Hozzavalok 10 darabhoz: 15 dkg liszt, ½ teaskanal sutopor, so, 25 dkg turo, 8 dkg puha vaj Elkeszites: Szitaljuk a talba a lisztet, e skeverjuk el a sutoporral, valamint egy kis soval. Adjuk hozza a turot es a puha vajat. A hozzavalokat dolgozzuk ossze, majd tekerjuk folpakba es tegyuk ½ orara a hutobe.

Pizzateszta ketfele lisztbol
Hozzavalok 10 darabhoz: 20 dkg finomliszt, 5 dkg kukoricaliszt, ½ teaskanal so, ½ teaskanal porcukor, 1 teaskanal szaritott eleszto, 2 evokanal olivaolaj, 1,7 dl langyos viz Elkeszites: Dolgozzuk ossze a finomlisztet a kukoricaliszttel es a soval, porcukorral, szaritott elesztovel, olivaolajjal es a langyos vizzel. Takarjuk le tiszta ruhaval, es kelesszuk a tesztat kb. 45 percig.

Keksajtos-szolos pizza
Hozzavalok: Ketfele lisztbol keszult pizzateszta, 6 dkg durvara vagott diobel, 25 dkg feldarabolt keksajt, ½ kb feher nagyszemu szolo, nehany szem diobel, friss rozmaringlevelek Elkeszites: Keverjuka durvara vagott diobelet a ketfele lisztbol keszult, megkelt tesztaba. Ismet fedjuk le, es kelesszuk meg 15 percig. Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre, majd nyujtsuk lepeny formajura. Tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe, es helyezzuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. Ha megsultek, osszuk el rajtuk a feldarabolt keksajtot es a feher szoloszemeket. Allitsuk a legmagasabb hofokra a sutot, es igy sussuk meg par percig. Talalaskor szorjuk meg a pizzak tetejet nehany szem diobellel. Friss rozmaringlevelekkel diszitve talaljuk.

Sonkas-articsokas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 15 dkg paradicsompure, so, 1 teaskanal olasz fuszerkeverek, fustoltsajt, 25 dkg articsoka, snidling Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, es nyujtsuk lepeny formajura. A paradicsompurehez keverjunk nemi sot es az olaszfuszerkevereket. A lepenyekre rakjunk 1-1 vekony szelet fustolt sajtot, kenjuk meg a purevel, es tegyukk sutopapirral kibelelt tepsire. Sussuk 200 fokra elomelegitett sutoben 10 percig.a pizzakon osszuk el az articsokat es toljuk vissza par percre a sutobe. Snidlinggel es 1-2 szelet sonkaval talaljuk.

Pizza paradicsommal es mozzarellaval
Hozzavalok: Kefele lisztbol keszult pizzateszta, 3 szal bazsalikom, 12 dkg paradicsompure, zold pesto, so, ½ kg koktelparadicsom, 40 dkg mozzarellagolyo Elkeszites: Belisztezett deszkan osszeuk szet a ketfele lisztbol keszult tesztat, majd nyujsuk a tesztadaraboklat lepeny formajura. Oblitsuk le a bazsalikomot, nehany levelet rakjunk felre, a tobbit apritsuk fel. Keverjunk a paradicsompurehez pestot,a bazsalikomot, nemi sot, es kenjuk meg vele a lepenyeket, majd tegyuk oket sutopapirral kibelelt tepsire, es toljuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. A pizzakon osszuk el a koktelparadicsomot, valamint a mozzarella ggolyokat, es sussuk meg nehany peercig. A felretett bazsalikomlevelekkel disiztve kinaljuk.

Garnelas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 25 dkg mangocsatni, 1 drb meghamozott es felszetelet mango, 25 dkg konyhakesz, fott es tisztitott garnelarak, 10 dkg szojacsira, 1 csokor koriander Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, majd nyujtsuk lepeny formajura. Kenjuk meg a mangocsatnival es tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe. Sussuk 220 fokra elomelegitett sutoben kb 10 percig. Osszuk el a pizzakon a felszeletelt mangot es a konyhakesz, fott es tisztitott garnelat.a tetejuket szorjuk meg a szojacsiraval a a korianderrel.

Dios csirkefalatok aszalt gyumolcsokkel
Hozzavalok 25 darabhoz: 45 dkg csirkemellfile, 1 tojas, 15 dkg daralt diobel, 20 dkg vegyes aszalt gyumolcs (barack, szilva, eper stb.) Elkeszites: A hust megtisztitjuk, megmossuk, leszaritgatjuk e sbesozzuk. A tepsit kibeleljuk sutopapirral, a sutot pedig elomelegitjuk 180 fokra. A tojast felverjuk. A hust nagyobb kockakra vagjuk, megforgatjuk a tojasban, majd a daralt dioban, es egymas melle a tepsire tesszuk. A sutoben kb. 15 percig sutjuk. Ha megsult, felvaltva az aszalt gyumolcsokkel nyarsra huzzuk.

Barackos-currys pulykanyars
Hozzavalok:

igy suteskor a rtobbi nem hullik le. 4 evokanal olivaolaj. es hagyjuk langyosra hulni. A ket vegere hus keruljon. Sutes kozben a maradek paclevel vagy olajjal kenegetjuk. 20 dkg gorgonzola vagy marvanysajt. fel citrom leve. magos belsejet kidobjuk. borssal bedorzsoljuk. es a gyumolcskockakkal lazan osszeforgatjuk. majd kb. es hamvado parazs folott forgatva 20 perc alatt megsutjuk. A citrom hejabol nehany szeletet beledobunk. husat kisebb kockakra vagjuk es a citromlevel meglocosljuk. majd felbevagva megjat kiemeljuk. 2 centi vastag. Sargadinnye-gorgonzola salata Hozzavalok: 1 sargadinnye (kb 1. 5-6 kozepes magvavalo oszibarack vagy nektarin. husat nagyobb kockakra vagjuk. 1 kiskanal szojaszosz. 50 dkg gorogdinnye (heja nelkul merve). 1 csokor bazsalikom. 1 citrom.60 dkg pulykamellfile. A barck hejat lehuzzuk (a nektarint nem kell). 1 dl sor. Frissen . keszen kaphato). 4 centi atmeroju szeletekre vagjuk. 15 dkg husos szalonna.5 cm kockakra daraboljuk. A hozzavalokat valtakozva. orolt bors. so. 1 kiskanal so.5 centis kockakra vagjuk. dionyi reszelt friss gyomber. Csopaki cserszegi fuszeres szaraz feherbor illik hozza. majd 1-2 orara a hutoszekrenybe tesszuk.a szalonnat es a kimagozott paprikat 2 centis darabokra szeljuk. majd letakarva. Kozben a dinnyet meghanmozzuk. es keves citromlevel megcsepettetjuk. 2-3 ag citromfu Elkeszites: A husszeleteket leoblitjuk. csipetnyi currypor. A pacolasnal a talban maradt citromlevet is ralocsoljuk. Az ananasz husat 1. es megsozzuk. Gorogdinnyes csirkesalata Hozzavalok: 4 szelet csirkemellfile. beolajozott bambusznyarsakra huzzuk. 1 zold husu kaliforniai paprika. 1. lezarogatjuk. 12 ag bazsalikom Elkeszites: A dinnyet meghamozzuk. es az alaposan megmosott citrom levevel meglocsoljuk. 1-2 percig piritjuk.a pacolt hussal cvaltakozva nyarsra huzzuk. 25 dkg friss vagy konzervananasz Elkeszites: A hust megmossuk. leszarogatjuk.a hust vastagabb szeletekre vagjuk. es a helyukre a huszeleteket tesszuk a serpenyobe. Ananaszos sertesnyars Hozzavalok: 60 dkg sovany sertescomb A pachoz: 1 dl olaj. 1 mokkaskanal garam massala (indiai fuszerkeverek. A dinnyekockakat a husszeletekre halmozzuk. 1 mokkaskanal oroult fekete bors. es bazsalikomlevelekkel belelt talra rakosgatjuk. A sajtot a dinnyehez hasonlora daraboljuk. majd az olivaolajat megforrositjuk. hutoszekrenyben egy ejszakan at erleljuk. A pachozvalokat alaposan osszekeverjuk.5 kg). majd konyhai papirtorlore szedjuk. a huskockakat beleforgatjuk. friss kenyerrel talaljuk. es a csirket hirtelen megsutjuk. kb. majd bazsalikomlevelekkel es citromfuvel diszitve. aztan kivesszuk. majd soval. majd nem tul izzo dafeszparazs folote helyezett rostsuto lapon. Nehany percig allni hagyjuk. magjait kiszdegetjuk. tobbszor megforgatva. A currys olajjal megkenjuk. orolt feher bors. kb 15 perc alattn megsutjuk. 2-3 evokanal olaj Elkeszites: A hust megmossuk.

hozzaontjuk a megmosott rizset. Olvatosan osszekavarjuka hozzavalokat nehogy osszetorjenek es lehet is a salatat fogyasztani. Pangasius csorba Hozzavalok: 1 kg pangasius halfile. bazsalikomlevelekkel diszitve. Lecsorgatjuk a halkonzervbol az olajat. citrom Elkeszites: Megdisztoljuk a hagymat. 100 gr zeller.a kettebevagott olivabogyokat. 3 kanal szemesborsó. A borșot kulon megfozzuk. Racsavarjuk a citrom felet. Tokaji muskotaly felszaraz feherbor illik hozza. 6 kicsi polip. sozzuk. 1 voroshagyma. so. 3 kanal olaj. Salata sertes nyakkal(ceafa) Hozzavalok: 400 gr fott feher szemespaszuly. Megpucoljuk a zoldseget es lereszeljuk a nagyobbik lyukon a hagymaval egyutt. 1 tintahal. olajat. 1 petrezselyem gyoker. 2 kanal olivaolaj. amikor mar for. 100 ml feherbor. aztan a labasba ontjuk es sozunk izles szerint. 1 kozepes hagyma. 6 garnelarak. sozzukm. Ha a csorba tul suru ontunk meg hozza melegvizet. 1 liter zoldsegleves. so Elkeszites: A halfilet megmossuk es darabokra vagjuk. hozzaadjuk a feldarabolt polipot es tintahalat es tovabb disztoljuk. bors Elkeszites: Leontjuk a paszulyrol a levet amiben megfott es egy salatatalba tesszuk. a halat darabokra vagjuk es a krumplira ontjuk. borsozzuk izles szerint. A paradicsomokat feldaraboljuk es a leveshez adjuk.. majd a salatahoz adjuk. 1 keshegynyi safrany. 3 kanal olaj. 1 citrom. 1 nagy hagyma. a masik felet pedig felszeleteljuk karikara. Hozzakeverjuk a vekony karikara vagott hagymat. Hozzaadjuk a felapritott zoldhagymat es a levebol lecsorgatott konzerv edes kukoricat. 1 piros kaliforniai paprika. 1 repa. so. zold petrezselyem. es hagyjuk foni 10-15 percig. 150 gr zold gogospaprikaval toltott olivabogyo.a citromlevet. Levesszuk a labost a tuzrol es beleszorjuk az aprora vagott leostyant. 1 kanal citromle. fokhagymat es a paprikat jol felforrositott olajban. Hozzaadjuk a . majd az igy kapott szoszot a salatara ontjuk. 1 gerezd fokhagyma. 2 kiskanal rizs. so. majd mikor kesz leszurjuk a vizet. Izletes Paella (tengergyumolcsevel) Hozzavalok: 6 kagylo. ½ liter borș. Hideg tonhalas eloetel Hozzavalok: 1 doboz tonhal olajban. Amikor megpuhul. es hagyjuk jol megfoni. 1 kanna rizs. a felapritott petrezselymet. borsozzuk izles szerint. 1 csomag leostyan. 150 gr konzerv edes szemestengeri. a paprika aprora vagom es megdisztoljuk olajban az egeszet par percig. 2 paprika. 1 keshegynyi chili. hogy ropogos legyen. beleontjuka haldarabokat es fozzuk meg 5 percig. 200 gr sertesnyak. eloetelkent kinaljuk. 2 kanal olaj. Leontjuk 3 liter meleg vizzel. bors Elkeszites: Megfozzuk a krumpli hejastol egyutt sos vizben. megpucoljuka rumplit es kockakra daraboljuk. majd az egeszet jol osszekeverjuk.orolt borssal meghintve. Kulon csikokra vagjuk a sertesnyakat es megpiritjuk keves olajban. 3 krumpli. 2 nagy paradicsom. Osszekeverem az olajat. 2 szal zoldhagyma. 1 baberlevel.

takarékon süssük 15 percig. Megmossuka krumplit es hejaban fozzuk meg. Megpucoljuka repat. Nemet salata Hozzavalok: 100 gr majonez. 2 repa. 1 fej lila hagyma. sot es vatosan osszekavarjuk. 1 kanal citromle. Elkeszites: Vágjuk kockákra a kenyérszeleteket. olaj a sütéshez. 5 dkg reszelt sajt. borsozzuk. 2 hagyma. keverjük el benne a lisztet. baberlevelet. pár karika füstölt kolbász vagy szalámi. es sozzuk. Verjük fel a tojásokat. Fedjük le. 3 tojas. 100 gr konzerv borso. majd hagyjuk hulni. safranyt. Hussal toltott aprosutemeny Hozzavalok: 1 csomag fojetaj lap.a fuszereket es folytonos kavargatassal 10 perc alatt megsutjuk. A fojetaj lapot elnyujtjuk es egyenlo darabokra vagjuk. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk az aprosutemenyeket es pirosodasig sutjuk. majd adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot. 4 kisebb savanyu uborka. 5 dkg húsos szalonna vagy sonka. bors. 4 krumpli. bors. Gazdag omlett Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás . mustart. 1 kg huskeverek. megpucoljuk oket es kockara vagjuk. 1 kanal mustar. so. míg az alja teljesen megszilárdul. majd szedjük ki a lábosból. Hozzaontjuk a rizset es hagyjuk foni 5-6 percig. chilit. mindegyik darabra rakunka husmasszabol es felhajtjuk jol megnyomkodva. A tetejere helyezzuk a kagylot es a rakot es sutobe rakjuk a zedenyt kb 30 percre. és 2-3 perc alatt pirítsuk meg a másik oldalát is. Tegyük vissza a kenyérkockákat is a serpenyőbe. megfozzuk majd miutan kihult karikara vagjuk. Az uborkat szeletekre vagjuk es egy szitan hagyjuk lecsorogni. Elkeszites: Kemenyre fozzuk a tojasokat. és nagy lángon süssük 2 percig. Megpucoljuka hagymat es azt is vekony karikara daraboljuk. só. bors. ezekkel is süssük egy kicsit. Szórjuk bele a sonkát és a kolbászt is. a reszelt sajtot és a tejfölt. 2 kanal olaj. Hozza adjuk a majonezt. Ekkor a fedő segítségével fordítsuk meg. Kockázzuk fel a lila hagymát. 1 púpozott evőkanál liszt. 1 hagyma. 2 gerezd fokhagyma. fuszerek Elkeszites: A hagymat megpucoljuk es aprora daraboljuk. majd öntsük rá a tojást. Ezutan hozzaadjuk a hust. és kevergetés nélkül. Ezeket a hozzavalokat egy nagy talba rakjuk es ovatosan osszekeverjuk a konzerves borsoval. 1 dl tejföl vagy natúr joghurt. a teteje pedig éppen hogy csak rezeg. so. amjd kicsit uvegesitjuk 2 kanal olajban.a citromlevet. kevés olajon süssük üvegesre. borsozzuk izles szerint. tegyük félre. egy csipospaprika. sózzuk. Miutan kihult.levest es hagyjuk foni mig zubogni nem kezd. 2 szelet száraz fehér kenyér. Citromszeletekkel talaljuk. és süssük ropogósra őket a felmelegített olajon a felaprított fokhagymával együtt. majd hozzaadjuk a borsót. majd puculas utan karikakra szeleteljuk oket. Karfiolos-tarkonyos sertesraguleves Hozzavalok 4 szemelyre: . 1 szem paradicsom. bort. A fott tojaskarikakkal es borsoszemekkel diszitjuk.

Az almat megmossuk. Amikor felig megpuhult a burgonya.a vekony szeletekre vagott zellert. aminek kb 2 decinek kell lennie. Hagyjuk a szoszt pihenni kb. A csipos paprikat felkarikozzuk es megtisztitjuk a . Burgonyapure es parolt lila kaposzta illenek koretnek hozza. so. atontjuk egy labosba. 5 edes krumpli. 1 dl fozotejszin A toltelekhez: 20 dkg aszalt szilva. a maradekot pedig megdaraljuk es a purebe keverjuk. beletesszuk a kis kockakra vagott krumplit. 2 szem burgonya. Ezt a finom tolteleket a dagado uregebe toltjuk.35 dkg sertescomb. 2-3 evokanal olaj. 2 szal szarzeller. fel mokkaskanal orolt fekete bors. majd 1 dl vizet ontunk ala. 1-2 kiskanal kristalycukor. felontjuk egy liter vizzel es felforraljuk. es a rest ujjainkkal kitagitjuk. 2 tasak szaritott tarkony. 2 savanykas alma (20 dkg). keshegynyi orolt szegfuszeg. A lisztet a maradek levessel vagy egy keves vizzel simara keverjuk. es meg 15 percig paroljuk. megborsozzuk. a tarkonnyal es a tarkonyecettel izesitjuk. 3 evokanal zsemlemorzsa Elkeszites: A toltelekhez a szilvat negyedekbe vagjuk. Grillen sult csirkemell edes krumplival Hozzávalók 4 adaghoz: 1 csomag menta. leszarogatjuk. so. a nort es a levest is folyamatosan potoljuk. jol elkeverjuk. potoljuk a vizet. 30 percig. 1 piros csipospaprika. vegul a tejszinnel dusitjuk. Mesozzuk es kb 20 perc alatt felpuhara paroljuk. megborsozzuk. Almas aszalt szilvaval belelt dagado Hozzavalok 5 fore: 80 dkg-1 kg sertesdagado. tobbszor megforgatjuk. hejastol lereszeljuk. az elozoekhez ontjuk. 6 csirkemell file (kb 160 gr). Meghamozzuk az ede krumplit es kockakra vagdossuk. orolt fekete bors. es keszre fozzuk. megfonnyasztjuk benne a felapritott hagymat. es folforraljuk. a felet a joghurtba paszirozzuk. kb. cardamom. Kivul-belul megsozzuk. A husszeleteket korulontjuk vele. 2 kanal olaj. 2 kiskanal tarkonyecet. mert ebbol les z a pecsenye szaftja). 1 sargarepa. Elkeszites: Megtisztitjuk a mentaleveleket. a fahejjal es a szegfuszeggel fuszerezzuk. majd kozepen. bors. A leves alatt kicsit csokkentjuk a hot. Zsirjaval (olajaval) egyutt tepsibe attesszuk. borssal. A lecsopogtetett szilvaval es a cukorral osszekeverjuk. A dagadot megmossuk. 4 piros paprika. 1 csapott kiskanal finomliszt vagy etkezesi kemenyito. a pecsenyet koros-korul megpiritjuk benne. a borral meglocsoljuk. kevergetve 1-2 percig foraljuk. Ekkor a kis kockakra darabolt sargarepat a hushoz adjuk. legkevereses sutoben 165 fokon) kb. Az olajat egy nagy serpenyoben megforrositjuk. 2-4 dl husleves (leveskockabol is lehet). 1 mokkaskanal orolt fahej. 500 gr joghurt. 1 pupozott evokanal liszt. hozzaadjuk a kis rozsakra szedett karfiolt. Kozben visszamarado boros levet. a nyilast hustuvel vagy fogvajoval lezarjuk. 1 kis fej voroshagyma. 1 dl olaj. es felretesszuk fel orara. majd a zsemlemorzsaval „megkotjuk”. kicsit piritjuk. Kozepesen forro sutoben (180 fokon. leszarogatjuk. Ratesszuk a kis kockakra vagott hust. 2 dl zamatos vorosbor. Ezutan raszorjuk a lisztet. enyhen megsozzuk. a szilva aztatasanal maradt bort es a leves felet raontjuk. 1 ora 15 perc alatt pirosasra sutjuk. 10 percnyi pihentetes utan ujjnyi vastagon folszeleteljuk. kb. ezalatt kelloen besurusodik. kozben levevel gyakorta megontozzuk (ha kell. so. es soval. hosszaban felszurjuk. 15 dkg tisztitott karfiol Elkeszites: Az olajat felforrositjuk.

orolt bors. Kockara vagjuk a sonkat es a sajtot is. 2 kanal olivaolaj. 4 szal zoldhagyma. es oszekeverjuk. 6 kanal tej. a maradek asvanyvizzel. 50 gr rizs. Ahoz. majd kockakra daraboljuk. sot es ½ kanal orolt cardamomtot. borsozzuk. 350 ml asvanyviz. amit kb 30 percig hagyjuk felnoni. Kulon felverjuk a tojast. raontunk 80 ml vizet es hagyjuk igy foni. 4 tojas. Hozzaadjuk a eros es a piros paprikat. csombort es a petrezselymet. so. megfelelo hofokon 30 percig sutjuk. 3 kanal olaj. es jol felforrositott sutoben. 1 kiskanal mez. bors. Szerb bors Hozzavalok: 4 paradicsom. majd megfozzuk vizben egy lerol. 2 voroshagyma. olajozott es kivajazott formaba helyezzuk. petrezselymet es kaprot. A paradicsomot leforrazzuk. hozzaadjuk a darabokra vagott zoldhagymat. Beledolgozzuk a tesztaban a kimagvazott. A zoldsegekkel es a mentas szosszal talaljuk. kenyeret formazunk a tesztabol es kessel bevagdossuk a tetejet. Egy chec format kivajazunk. zold petrezselyem es kapor. egesz olivabogyokat. mig lefo az egesz viz a krumplirol. Megtisztitjuk a rizset. 200 g sajt. sozzuk. A piros paprika husat kockakra daraboljuk. 3 repa. Elkeszites: Osszedolgozzuk az elesztot a cukorral es egy kanal liszttel. borssal es olajjal. a kiskanal soval. A szerb borsot kemenceben sult kenyerrel talaljuk. so. Ekozben megtisztitjuk. 2-3 paprika. 1 csomag csombor. Elkeszites: Kibontjuk a paszulyt es csak a szemeket hagyjuk meg. 1 csomag petrezselyem. 70 gr vaj. megmossuk es a zoldsegekhez adva megfozzuk. Jol felforrositott sutoben kb. hozzaadjuk a Borșot. Kozepes fokon odatesszuk fozni oket soval. szeletelve kinaljuk a checet. es hagyjuk kelni meg 45 percig egy kendovel letakarva. Pirosodasi piritjuk az edes krumplit. mig szepen megpirul. sot es borost adunk hozza. majd az igy kapott kompoziciot a tobbi hozzavalohoz ontjuk. Megsutjuk a csirkemell fileket. hogy jol megfojjenek langyos vizben hagyjuk allni 1 orat. 1 csipos paprika. amit hagyunk kelni 1 orat. Zoldseges aperitiv chec Hozzavalok: 400 gr sonka. 6 szelet franzella. 1 kiskanal so. 200 gr zoldpaszuly. 500 ml natur Borș. 1 kiskanal cukor. Miutan kihult. leszedjuk a hejat es kockara vagjuk. A kelesztet tesztat osszedolgozzuk a maradek liszttel. Pulyka rulad Hozzavalok: . 45 perdig sutjuk a kenyeret. es addig dagasztjuk mig egy omogen tesztat kapunk. Ovatosan osszekavarjuk.magjaitol. 2-3 krumpli. 100 gr zold olivabogyo. olivaolajjal. 1 plikk szaraz eleszto. paradicsomot. 2 gogospaprika. Miutan megfott minden zoldseg. megmossuk es feldarabolni a tobbi zoldseget. beleontjuk a kompoziciot. Olivabogyos kenyer Hozzavalok: 600 gr teljeskiorlesu liszt. keves asvanyvizzel mig tesztava nem all ossze. Elkeszites: A kenyerszeleteket meglocsoljuk tejjel. hogy nehogy osszetorjenek a hozzavalok.

nem tul vastag pulykamellfile egyben. Szeletelve talaljuk repakonzervvel vagy parolt repaval. borssal. sozzuk. Elkeszites: Megpucoljuk a paszulyt es nagy adag sos vizben kb. Erre ontjuk ra a balzsamecetet es hagyjuk kicsit foni. majd hozzaadjuk a fenyomagot es megpiritjuk kicsit. Koretnek krumplipuret vagy parolt sargarepat adhatunk hozza. 3-4 gerezd fokhagyma. 1 evokanal suritett paradicsom. nehany rozmaring. 1 kiskanal porcukor. Kiteritjuk a pulykamell szeleteket. Elkeszites: . Raontjuk a tetejere a maradek olajat es 2-3 kanal vizet. so. 2 kanal vaj. so. bors. Pikans zoldpaszuly salata Hozzavalok 4 adaghoz: 600 gr zoldpaszuly. Megszorjuk a porcukorral es hagyjuk kicsit megkaramelizalodni. majd sutobe rakjuk 45 percre. es a forro olajban nehany perc alatt pirosra sutjuk. hagymat. Egy serpenyoben felforrositjuk az olajat es a vajat es beledolgozzuk a hagymat. A lisztet kikeverjuk a tojassal. Kettobe vagjuk hosszaban a pulykamellett. 1 pupozott evokanal zsemlemorzsa. so. borsozzuk. hogy nehogy szetbomoljon sutes kozben es tepsibe helyezzuk. Elkeszites: A hust vekony csikokra vagjuk es sozzuk. ovatosan kipotyoljuk es sozzuk. Pulykamell Wellington modra Hozzavalok: 80 dkg hosszukas. 100 gr fenyomag. Huscsikok bundaban Hozzavalok: 50 dkg pulykamellfile. bors. 10 dkg fekete szezemmag. 1 pulykamell. 10 percig fozzuk. petrezselymet es kaprot. A suteshez: 4 evokanal olaj. 100 ml olaj. 1 tojas. 1 kiskanal so. bemartjuk a huscsikokat a tojasos masszaba. 5 tojas. majd leszurjuk a letol es hagyjuk kihulni. fel mokkaskanal orolt fekete bors. 1 agacska kakukkfu. 200 gr zuza. 1 csomag zold petrezselyem. A gombapephez: 40 dkg csiperkegomba. s amikor kelloen forro. a fel adag olajjal. 3 evokanal olaj. majd megforgatjuk az osszekevert magvakban. osszedolgozzuk a felvert tojasokkal. Suru masszat kell kapnunk. soval. 10 dkg lenmag. 15 dkg fustolt szalonna. 1 csomag zold kapor. Megkorjuk a ruladot madzaggal. Majd a vegen hozzadolgozzuk az egesz vagy nagy darabokra vagott olivabogyot. Elkesiztes: Megtisztitjuk. az edeny oldalanal lehuzzuk a felesleges tesztat. A zoldpaszulyt leszurjuk es hagyjuk kihulni. 1 kozepes voroshagyma. Ledaraljuk az aporolekot. 100 gr kimagvalt zold olivabogyo. borsozzuk izles szerint. majd osszekeverjuk a karamelizalt hagymaval es fenyomaggal. A burokhoz: 1 csomag (50dkg) fagyasztott leveles vajasteszta. a kozepere boritjuk a drob masszat es felgorgetjuk. A magvakat (izlest szerint mas magvakkal is) osszekeverjuk egy melytanyerban. 2 ek liszt. A bo olajat melyebb serpenyoben feltesszuk melegedni. hogy ratapadjanak a magvak. 1 hagyma. megmossuk es 15 percre odatesszuk foni sos vizben a majat es a zuzat. 250 gr franciahagyma. 2 tojas. nehany bazsalikomlevel. Megtisztitjuk es szeletekre vagjuk a hagymat. Gretaron sult halhoz ajanljak. 6 kanal feher balzsamecet.350 gr szarnyas maj. csipetnyi soval es pici vizzel. 5-6 vekony szelet husos szalonna (sliced bacon). 2 kanal olaj. Kezzel kisse nyomkodjuk ra.

2 dl fozotejszin. a morzsat es a suritett paradicsomot hozzaadjuk. Keves vizben kikeverjuk a kemenyitot. 1 teaskanal mez. 4 dkg vaj. kb. 10-15 percig pihentetjuk. A tuzrol leveve szuron atpaszirozzuk. es ezen bujtatjuk at a szalonnacsikokat. a felretett tesztacsikokkal diszitjuk. so. kozepes langgal (kb 169 fokon) 45-50 perc alatt lefedve megsutjuk.es korbekenjuk. Megsozzuk. A szeleirol kessel vagy derelyevagoval 0. es kimeletesen 3-5 percen at paroljuk. Meg 1-2 percig forraljuk. es a hal melle kinaljuk. Elomelegitett sutoben. a pulykapecsenyet ratesszuk. hogy az az oldala keruljon alulra. bazsalikommal es rozmaringgal fuszerezzuk. es 6-7 percen at forraljuk. a mezzel. leszaritgatjuk. pici soval.a halat megmossuk. majd a teszta kozepere helyezzuk. A tuzrol lehuzva a finomra vagott kakukkfuvel. Az elosutott pulykamellet a gombapeppel korbetapasztjuk. . 1 fej hagyma. A vajastesztat kiolvasztjuk szobahomersekleten. 1 teaskanal etkezesi kemenyito. Kozben tobbszor megforgatjuk es a zsirjaval locoslgatjuk. 1 citrom.a citrom levet. es a halra tesszuk. kb. Ezutan beletesszuk a vajat a halfileket. Sutopapirral belelt tepsire tesszuk ugy. borssal izesitjuk. borsozzuk. igy csak annyira kell vigyaznunk. majd ujjnyi vastagon felszeleteljuk. A folengedett tesztat egyhen meglisztezett gyurolapon 1 centi vastagra. keskeny pengeju kessel felszurjuk a hust. Felvert tojassal jol meg. 1 dl olivaolaj Elkeszites: A burgonyat meghamozzuk. mig a leve el nem fo. tojassal ezeket is megkenjuk. Ha nincs spekelotunk.ezalatt a gombapephez a gombat es a hagymat megtisztitjuk. 1 dl roze bor. de ellehet rogton is kesziteni. a hagymat. a tesztat rahajtjuk. 180 fokon 22/25 percig sutjuk. hogy bejarjak az izek. majd a felvert tojasokat raontjuk. teglalap alakura nyujtjuk. es kocsonyasodasig sutjuk. Tojassal bekenjuk. megszurkaljuk villaval. soval. Mozzarellas pulykamell Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. aszalt szilvaval es parolt rizzsel talaljuk. pulykasult fuszerkeverek. ez kerul a tetejere disziteskeppen. Ha kesz. rovid ideig tovabb piritjuk. A malnat atvalogatjuk. feldaraboljuk. 25 dkg mozzarella.A pulykamellett megmossuk. majd lereszeljuk. es elomelegitett sutoben. Betehetjuk a hust 1 ejjelre a hutobe. hogy ne szaradjon ki. hisz meg visszakerul majd a sutoben. Malnas hal Hozzavalok 4 szemelyre: 50 dkg burgonya. megsozzuk es felretesszuk. A hagymat megtisztitjuk es negybe vagjuk. 60 dkg feher husus halfile. es besurusitjuk vele a malnat. A korethez a burgonyat leszurjuk. megmossuk es keves sos vizben megfozzuk. Nagyobb serpenyobe tesszunk 5 dl vizet. jo melyen a husba nyomkodjuk. Hulni hagyjuk. attorjuk az olajjal. A malnapuret ismet felforraljuk. borssal. beleszorjuk a maradek malnat. A malna felet 5 percig fozzuk a borral. Nem kell teljesen megsulnije. 2 dl vizzel. ugy hogy a hust ne erje el. A hust koros-korul megsozzuk (1 pupozott kiskanalnyi kell) es a szalonnaszeletekkel korbetekerjuk. vagy nagyon finomra vagjuk. majd a fustolt szalonnabol vekony csikokat vagunk es megtuzdeljuk spekelotuvel a hust. A fokhagymagerezdeket felbevagjuk. brokkolival. egy csipet sot. 30 dkg malna. Az olajban addig ipirtjuk a hagymat es a gombat. Vajon parolt sargarepaval. 1 voroshagyma. Egy kisebb tepsibe 2 evokanal olajat ontunk. 20-25 dkg vekony szeletekre vagott husos szalonna (sliced bacon). ahol a hajtas van.5 centi szeles csikokat vagunk.

2 csomag friss kapor. Amig a karaj sul. A sutes vegefele a foliat levesszuk rola. Levesszuk a tuzrol. hogy kivulrol a fuszerek. mert igy egyben maradnak a krumplik. es hosszaban a hust megtuzdeljuk vele. Elkeszites: Megmossuk hejastol az ujkrumplit vizben 4-5 lerol. 1 csapott evokanal vadetel-fuszerkeverek. es egy serpenyoben a zsirjat kiolvasztjuk. Eppen csak atforgatjuk. majd a bort raontjuk. alufoliaval letakarjuk. kis hasabokra vagjuk es a husszeletekbe gongyoljuk. szetszedegetjuk. es kevergetve 1-2 percig fozzuk. Ha a leves bugyog akozben mikozben a tejfeljt hozzaontjuk nagy valaszinuseggel ez megturosodik. 1 tojas sargaja. Kulon felverjuk a tojassargajat a tejfellel es raontjuk a krumplira. es a tepsit egy kicsit megutogetjuk. Talalaskor a hust folszeleteljuk. Tejfeles ujkrumpli Hozzavalok 2 porciohoz: 500 gr ujkrumpli. 300 ml hazitejfel. hogy a belseje rozsaszinu maradjon. Ezutan odatesszuk fozni oket a tyukhuslevesben. kb. elkeszitjuk a martast. Szorosan egy kisebb tepsibe vagy tuzallo talba rakjuk. 2 evokanal serteszsir A martashoz: 8 dkg husos fustolt szalonna. es a szilvas martassal korulontjuk. hadd piruljon meg kisse. majd letakarva legkevesebb 6 orara betsszuk a hutoszekrenybe. Meghulve talaljuk. A mozzarellat lecsopogtetjuk. 1 oran at sutjuk. Hozzaontjuk az aprora vagott kaprot. Ehhez a szalonnat apro kockakra vagjuk.. hogy a tejszin mindenhova befolyhasson. enyhen megsoyyuk. Ugyancsak a husba nyomkodjuk-tuzdeljuk az aszalt szilvat is. Beleszorjuk a ribiszket. belekanalazzuk a lekvart. Fuszeres vaddisznohat aszlatszilva-martassal Hozzavalok 4 fore: 15 dkg fustolt szalonna. 2 dl zamatos vorosbor. Elomelegitett sutoben kb 165 fokon. kb. A szilvat 4-5 reszre vagjuk. es forro zsiron megsutjuk ugy. mig felig megvan fove a krumpli es a husleves is elegge lefo. es egy keves fuszerkeverekkel is meghintjuk. Mar az elejetol kezdbe beletesszuk a sot. 10-12 szem magozott aszalt szilva. 3-4 evokanal szilvalekvar Elkeszites: A szalonnat vekony ki hasabokra vagjuk. Ezutan megsozom. Mindegyiket 1 szelet szalonnalval korbetekerjuk. ehhez kb 5-5 percig sutjuk mind a negy oldalan. hasabkrumplival talaljuk. Krumplifank illik koretnek hozza. mareknyi fagyasztott ribiszke (vagy friss ha van). A hagymat megtisztitjuk. A tejszint a husra ontjuk. sosem forron. A hust ezutan kivpotyoljuk. kb. felkarikakra vagjuk. 60 dkg vaddisznohat (kicsontozott vaddisznokaraj). Hagymaimado Caprese-salata Hozzavalok: .Elkeszites: A pulykamellet a rostjaira merolegesen negyedtenyernyi szeletekre vagjuk. Lecsopogtetve tanyerra teszem. 250 ml tyukhusleves. so. ovatosan osszekeverve. Parolt rizzsel. Hagyjuk foni. a pecsenye tetejere szorjuk. a szalonnara dobjuk. A fuszerkeverekkel koros-korul bedorzsoljuk. 6-8 szem magozott aszalt szilva. belulrol a szalonna es a szilva ize jol atjarhassa a hust. es ujra tuzre rakjuk mig teljesen megfonek a krumplik. enyhen megsozzuk.

10 dkg mozzarella sajt. mig meg nem pirulnak. Ezutan a paradicsomokat az elvagott felukkel felfele egy vastag alufoliaval belelt talcara helyezzuk espuhara sutjuk kb 30 perc alatt. 2 kanal olivaolajbol. 2 baberlevel. A paradicsomokra ontjuk es jol osszekeverjuk. Elkeszites: A paradicsomot es a mozzarellat felszeleteljuk. Hozzaontunk meg egy kanna vizet. Sult paradicsom salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kg puhabb paradicsom. elvagjuk hosszaban kette es belehelyezzuk egy edenybe. Elkeszites: Kicsontozzuk a sertescombot. Elkeszites: Osszekeverjuk a bort az olajjal. . Ekkor hozzaontjuk a feherbort es hagyjuk ujabb 2 orat foni. sobol. so. Ha szeretnenk a szegfuszeggel kumquat (dionyi nagysagu gyumolcs. baberlevellel. borsozzuk kicsit. Alacsony tuzon sutjuka combot mig ket ujnyi le lenem fo rola. es aki meg akarja szegfuszeg es kumquat. atkotjuk egy vekony madzaggal majd megtuzdeljuk szegfuszeggel. majd ezzel a keverekkel meglocsoljuk a kenyerszeleteket. Az egeszet megszorjuk petrezselyemzolddel. 2 kanal balzsamecet. hozzaadjuk a fokhagymat. oregano es rozmaring). ienibahar szemek. 1 Ciabatta kenyer. soval. majd a kesz paradocsom melle talaljuk. petrezselyemzold. so. bors. Kozepre kerul a hagyma. Egy nagyobb pungaba vagy plasztik zsakba belehelyezzuk a sertescombot es raontjuk a paclevet. Kivesszuka sertescombot a pungabol majd begadossuk hosszaban es keresztben is a bort rajta. borssal. fozzuk. az egeszben hagyott meghamozott krumplit. A pachoz: 500 ml feherbor. csomborral. Sutoben kb 90 percig sutjuk mig jol meg nem pirul. Elkeszites: Megtisztitjuk a paradicsomot. tort fokhagymaval. es gretaron megsutjuk. 1 fej paradicsom. osszeszoritjuk. Ezutan 15 percig sutoben sutjuk. Oszetorjuk a fokhagymat es osszekeverjuk a maradek olivaolajjal. 2 kanal daralt zold fuszerkeverek (csombor. 4 kanal olaj. majd meleg vizben odatesszuk foni. ienibahart es nehany szem borsot. 1-2 baberlevel. 3 csikk fokhagyma. 10 kisebb krumpli. Pacolt sertescomb Hozzavalok: 1 boros sertescomb.hogy visszakapja az eredeti formajat. mikozben a tepsi alljaban lelo paccal neha meglocsoljuk. borsbol es a fuszerkeverekbol. es meglocsoljuk olivaolajjal. Ezutan kivesszuk. olivaolaj. 1 fej fokhagyma. 1 kanal csombor. baberlevelet. majd hagyjuk a hidegben par orat allni. 1 fej fokhagyma. Miutan megfott hagyjuk a boros leben kihulni. 8 kanal olivaolaj. 3 liter feherbor. Nehaneha osszerazzuk. A kenyeret hosszaban kette vagjuk es felszeleteljuk. es hasonlit a narancshoz) darabkakat is odafoghatunka hushoz. es tetocserepszeruen korberakjuk egy tanyeron. szemesbors. es raontjuk a pacot amiben eddig allta hus. Boros sertescomb Hozzavalok: 1 sertescomb. 1 fel fej lilahagyma vagy voroshagyma. megsozzuk. Keszitunk egy pacot az ecetbol. bors. Egy nagy edenybe belehelyezzuk a sertescombot. Bekotjuk a zsakot es jol megrazzok.

Ovatosan szurjuk vagy vagjuk ki az almak maghazat. Az almakat ultessuk olajjal kikent tuzallo talba. a fokhagymat zuzzuk ossze.Csalamade Hozzavalok ( az adagok tisztitas utan mert tomegek): 4 kg kaposzta. 1 csomag darabokra vagott zoldhagyma. 1 dl feherbor.8 kg zoldparadicsom. belenyomkodjuk a zoldsegkevereket. 40 dkg daralt serteshus. bors. mustarmag. es kis langon fozzuk meg 15 perdig. Daralt hussal toltott alma Hozzavalok: 2 kis fej voroshagyma. 12 evokanal cukor. 3 ek. a zoldhagymat es a metelohagymat. tejfol. es piritsuk a hussal egyutt 2 percig. majd szurjuk le. 2 gerezd fokhagyma. szorjuk bele a zoldsegeket es paroljuk meg. es a kamra polcara tesszuk. es kessel tagirjuk ki az uereget. Elkeszites: A voroshagymat kockazzuk aprora. Elkeszites: A kaposztat es az uborkat legyaluljuk. hogy legyen hely a tolteleknek.5 kg uborka. a cukrot. szarazra razzuk. ontsunk ala keves vizet. 1. Vegul 180 fokra elomelegitett sutoben sutjuk 10-15 percig. 5 dkg mazsola. egy napig allni hagyjuk. olaj a tal kikenesehez. fuszervaj. Elkeszites: A felhevitett fuszervajon megparoljuk a sargarepat. es toltsuk meg a daralthusos masszaval. Ha szukseges. Serpenyoben forrositsuk fel a olivaolajat. es letakarva. es a levevel egyutt keverjuk a husos masszahoz. es a lecsipkedett levelet a tejfollel egyutt felmelegitjuk a korulbelul 5 percig parolt zoldsegben. Kezzel jol osszekavarjuk. Adjuk hozza a ketfele hagymat. majd mindegyik uveget felontjuk a zoldsegekbol fennmarado level. 0.8 kg hagyma. 4 ek olivaolaj. borssal es cukorral fuszerezzuk. illetve ralocsoljuk az ecetet. so. Adjunk a zoldsegekhez 40 dkg dobozos hamozott paradicsomot. cukor. A tarkonyt leoblitjuk. 3 ek. . a tobbi zoldseget csikokra vagjuk. Masnap az uvegek aljara szorjuk a tetszes szerinti fuszereket. majd az egeszet egy nagy talba tesszuk. 1 kg szines paprika. 1 csomag karikara vagott metelohagyma. baberlevel. Adjunk hozza 5 drb apritott bazsalikomlevelet. 1 csomag tarkony. majd fozzuk meg par percig. 9 evokanal jodmentes so. koriandermag. Bolognai spagetti Hozzavalok es elkeszites: Kockazzunk aporra vagy reszeljunk le 2 kis fej voroshagymat es 1 drb kozepes sargarepat. szemes bors. es szorjuk meg 8 dkg finomra reszelt parmezan sajttal. Kozben fozzunk ki 30 dkg spagettit a csomagolason olvashati utasitas szerint. es piritsuk meg rajta a daralt hust. 3 csapott mokkaskanal borken. 4 db nagy alma. beleszorjuk a mazsolat. Az egeszet soval. Sozzuk. 2 gerezd zuzott fokhagymat es 1 drb felkockazott friss paradicsomot. idonkent atkavarva. 3 dl ecet. Ledugaszoljuk az uvegeket. so. fuszerkeverekezzuk izles szerint. a tartositoszereket. fuszerek izles szerint: komenymag. 3 csapott mokkaskanal szalicil. 1 tk grillfuszerkeverek. Parolt bebirepa Hozzavalok 4 szemelyre: 800 gr tisztitott bebisargarepa. es adagonkent osszuk el a tanyerokon. Melyebb serpenyoben forrositsunk fel ½ dl olivaolajat. 0. felontjuk a feherborral. Merjuk ra a bolognai martast. raszorjuk a sot.

2 dl tejszin Elkeszites: A krumplit alaposan megmossuk (nem kell hamozni). A fel krumplikra halmozzuka kremet. sozzuk. 1 kis tok. 15 perc alatt megsutjuk. krumplit.Mexikoi leves Hozzavalok: 500 gr marhahus. az ontetet csak kozvetlenul a sutes elott ontsuk a krumplira. Felvagjuk a hagymat es egy kis olajban megdisztoljuk. 8 szelet bacon. 1 csokor snidling. 2 kanal olaj. A tuzallo talat kiolajozzuk. 1 nagy hagyma. 1 kiskanal oregano. hejastol nem tul puhara fozzuk (kb. A tepsit kiolajozzuk. elkeverjuk a hagymaval. Kozepet kiskanallal kikaparjuk. A snidlinget leoblitjuk. Knorr). a mustarral es a kikapart krumplidarabokkal. Hozzaadjuk a karikara vagott zseller gyokeret. 20 perc). kisse hulni hagyjuk. Ezutan hozzaontjuk a megfott hushos. Leszurjuk. fokhagymat. Elkeszites: Felvagjuk a hust. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. egymas melle belerakjuk a krumplit. es elfedjuk 4 pohar meleg vizzel. majd fedovel lefedve fozzuk kis langon 45 percig. A szendvicskremet osszekeverjuk a snidlinggel es a parmezan sajttal. kisse kihutjuk. 1 paprika. es hosszaban kettevagjuk. 1 evokanal mustar. 1 kiskanal komenymag. es enyhen sos vizben. so. A sajtos hustekercs alapot osszekeverjuk a tejszinnel.a krumplikra ontjuk. a tepsire rakosgatjuk. komenymagot. meghamozzuk. Tallalaskor erospaprika karikakkal diszitve kinaljuk. vekony karikakra vagjuk. Szalonnas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 16 drb kozepes burgonya. es kb. Hozzaadjuk a darabokra vagott repat. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. kisse osszetorjuk. es enyhen sos vizben hejastol nem tul puhara fozzuk (kb 20 perc). Addig disztoljuk mig meg nem puhulnak a zoldsegek. 3 szal zoldhagyma. a paradicsom szoszt. Ha elokeszitjuk. 250 gr paradicsom husa (konzerv). es hagyjuk foni meg 5-6 percet. borsozzuk izles szerint. Creme Bonjour). Knorr). Husos krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 1 kg burgonya. 1 zeller gyoker. 3 kanal paradicsom szosz. Ezzel a masszaval megtoltjuk a krumplikat. 4 evokanal reszelt parmezan sajt Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. surun. fel tasak fasirt fuszervarazs (pl. A tonhalat lecsepegtetjuk. Hozzaadjuk a paradicsom husat. es beletekerjuk veluk a krumplikat. 2 krumpli. oreganot. es a sutoben kb 20 percig sutjuk. es sos vizben kb 20 percig fozzuk. A szalonnacsikokat szinten hosszaban kettevagjuk. majd hosszaban kettevagjuk. 1 tasak sajtos hustekercs (pl. annyi vizet ontunk ra. kisse kihutjuk. 2 nagy repa. 40 dkg zoldfuszeres szendvicskrem (pl. tokot es paprikat. 2 evokanal kapribogyo Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. Leszurjuk. 1 konzervtonhal (novenyi olajban). Tonhalas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 8 szem kozepes krumpli. 2 csikk fokhagyma. keveset a zoldjebol is felapritunk. hogy ellepje. bors. es hosszaban kettevagjuk. e shagyjuk tovabb foni 15 percet. Kaveskanallal kikaparjuk a . Leszurjuk. 1 erospaprika. aprora vagjuk.a zoldhagymat meghamozzuk. Ezutan ontunk hozza meg mele vizet. 40 dkg daralt hus.

5 drb ecetes uborka. Joghurtos tesztasalata Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg spiralteszta. A salataleveleket falatnyi darabokra tepkedjuk. Keverotalban osszekeverjuk a salatat a hagymakkal. amig kihul. es vegul rahelyezzuk a meleg hust. borsozzuk. A tepsit kiolajozzuk. husukat felszeleteljuk. Az ontethez osszeturmixoljuk az olajat a mezzel. es kb 30 percig sutjuk. 6 dkg fuszeres burginyachips Az ontethez: 1 dl olivaolaj. A husokat megtisztitjuk. a kikapart krumplit. megmossuk es leszaritjuk. a retket vekonyan felszeleteljuk-feldaraboljuk. 4 szal zoldhagyma. A salataleveleket tanyerra halmozzuk.hogy legalabb fel cm vastag pereme maradjon. Kiszedjuk.belsejet ugy. vekonyan felkarikazzuk. izles szerint teszunk hozza erospaprika-kremet. 0. levevel egyutt. 0. Felforrositjuk az olajat. es a husok mindket oldalat megsutjuk benne. 2 evokanal olaj a suteshez Elkeszites: A salatat es a zdolsegeket megtisztitjuk. Elkeverjuk es pihentetjuk. 3 evokanal vagott petrezselyem A hushoz: 40 dkg csirkemell. es ezzel egyutt ismet osszeturmixoljuk. beleszorjuka kapribogyot. 20 dkg apro paradicsom.5 dl olivaolaj Az ontethez: 1 dl olivaolaj (extra szuz). A paradicsomot. 40 dkg szuzpecsenye. 2 gerezd fokhagyma. sozzuk. Tanyerokra osztjuk. az ecettel es a citromlevel. szarnyas fuszerkeverek. A paradicsommokat megmossuk. felbe vagy negyedbe vagjuk. 1 citrom leve Elkeszites: A salatat megtisztitjuk. es a forro olajon kimeletesen megsutjuk. 4 fel oszibarack (konzerv). megmossuk es lecsepegtetjuk. A fel krumplikat megtoltjuk a husos masszaval. a tetejere tesszuk a sult husszeleteket. Pikans paradicsomsalatat vagy friss salatat kinalhatunk hozza. majd belekeverjuk a petrezselymet. majd lemossuk. szeletekre vagjuk. ratesszuk a zoldsegeket. Az ontethez az olivaolajat meglangyositjuk. fuszerezzuk. 4 baromfivirsli. 2 evokanal mez. Csirkehusos salata Hozzavalok 4 szemelyre a salatahoz: 1 fej tetszoleges salata. Zoldsalata szuzermekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 1 fej tetszoleges salata vagy salatakeverek. beleforgatjuk a darabolt zoldsegeket. 10 dkg paradicsom. 10 dkg kigyouborka. a paradicsommal. meglocsolva a szafttal. A sutot 200 fokra elomelegitjuk.a daralt hust osszekeverjuk a fasit fuszervarazzsal. szeletekre vagjuk.5 dl feherborecet. 1 csomag retekcsira . levelekre szedjuk. A hagymakat megtisztitjuk. es 5 percig pihentetjuk. 6 szal zoldhagyma. az uborkat. a barackkal es osszeforgatjuk az ontettel. Sozzuk. borsozzuk. 10 dkg kisebb fej lila hagyma. 15 dkg hamozott paradicsomkonzerv. majd belereszeljuk a fokhagymat. 2 zold husu paprika. izles szerint erospaprika-krem. es alaposan osszekeverjuk. A barackokat lecsepegtetjuk. ha megszorjuk keves reszelt sajttal. a hagymat aprora vagjuk. A paradicsomkonzervet levevel egyutt osszeturmixoljuk. Meg finomabb. melle a chipset. Ha elkeszult. A hust megmossuk. a tepsire rakosgatjuk. kicsit megsozzuk. 10 dkg porehagyma. 6 drb retek. majd hozzaadjuk az olajos fokhagymat.

Amikor a teszta mar nem nyulik. es kb 1 ora mulva megfozzuk mint a paszulyt. Osszetorjuka fokhagymat es egy labosba tesszuk. es gyorsan-gyorsan kevergetjuk. gyombert es sot.a citromlevel.1 keshegynyi gyomberpor. Lencsesalata sonkaval Hozzavalok: 100 gr lencse. Betesszuk sulni kb 10 percre. Vastag csikokra vagjuk a fustolt sonkat. zold petrezselyem Elkeszites: Azni hagyjuk a lencset. 4 evokanal citromle. Pikans makrela Hozzavalok: 2 makrela (macrou). Bevagdaljuk az . so.Az ontethez: 1 dl majonez light. a lencset. A retekcsirat leoblitjuk. ½ piros. Leszurjuk. es a tesztat a csomagon olvashato utasitas alapjan. A virslit vekony karikara vagjuk. 1 citrom. Kivesszuk. 1 csiporpaprika. a virslihez hasonloan felkarikazzuk. 1 kiskanal komenymag. boiat.1 kiskanal orolt komenymag. Amikor jol osszekavartuk. Ikras gogos Hozzavalok: 1 pohar olvasztott vaj. 1 keshegynyi csipos boia. es felforrositott olajban addig sutjuk mig megvaltoztatja enyhen a szinet es ropogos nem lesz. Leszurjuk a borost a levebol es a lencset is a viztol amiben megfott. majpastetommal. husat kis kockakra daraboljuk. Meglocosljuk a citromlevel es hagyjuk allni 15 percig. leszaritjuk. 2 dl natur joghurt. 7 tojas. Jol osszekeverjuk. hdeg vizzel leoblitjuk. lecsepegtetjuk. 1 csipet edes-nemes pirospaprika Elkeszites: Vizet forralunk a tesztafozeshez. ha felhasznalas elott a virslit zsiradek nelkul kisse megpiritjuk egy serpenyoben. levesszuka tuzrola fazekat es beleadagoljuk egyenkent a tojasokat folyamatosan kavarva. Amikor forrik. a felapritott petrezselymet. sot. hozzaontjuk az egesz lisztet egyszerre. 1 pohar viz. 100 gr fustolt sonka. kikavart ikraval. Kanallal szedegetunk a tesztabol es a suto sutotalaba rakjuk. es esetleg izesitjuk. borssal izesitjuk. A paprikat megmossuk. hagyjuk kihulni. borsot es kemonyt. nem tul puhara megfozzuk. a sonkat. megvagjuk es megtoltjuk. ½ kiskanal so. komenymagot. 1 keshegynyi orolt szegfuszeg. talba szorjuk. az edes-nemes fuszerpaprikaval. 5 kanal vaj. ralocsoljuk az ontetet es 1 orara betesszuk a hutobe. kimagozzuk. Osszeforgatjuk a tesztaval. ½ pohar liszt Elkeszites: Egy labosba odatesszuk foni a vajat. Az ecetes uborkat lecsepegtetjuk. A megmosott paprikakat kicsi kockakra daraboljuk. Tipp: Meg finomabb. a virslivel. 1 cosmag petrezselyem. hagyjuk kihulni. 1 feldarabolt csipospaprikat. so Elkeszites: Megmossuk a halakat es megszarogatjuk szalvetaval. de tovabb verjuk. az uborkaval. akkor mar kesz nem kell tobb tojas. bors. es soval. Talalas elott atkeverjuk. Az ontethez a majonezt simara keverjuk a natur joghurttal. savanyusaggal izles szerint. zold es sarga kaliforniai paprika. osszekeverjuk es zold petrezselyemmel diszitjuk. Egy salatastalba leleontjuk a borost. 4 gerezd fokhagyma. hozzaadjuk a paprikat. hozzaadjuk a lereszelt szegfuszeget. 100 gr konzerv borso. sot es vegul a vizet. olaj. hogy ne maradjanak vizesek. osszekeverjuk a paprikaval.

Tejfolos reteksalata Hozzavalok: 2 kotek piros retek. olivaolajjal. 3 paradicsom. keves soval es 2-3 kanal kihutott csorbaval. Elkeszites: . azutan hozzaadjuk a felvagott labodat es zold hagymat. Laboda csorba Hozzavalok: 1 hagyma. es egy nagy uveg talba tesszuk. Egy olajos tepsibe helyezzuk a halakat es 30 percig sutjuk a halak nagysagatol fuggoen. 2 repa. edeskomeny mag si koriander. Ovatosan osszekeverjuk es maris talalhatjuk. sozzuk. 1 repa. majd hozzaontjuk az ecetet es levesszuk az edenyt a tuzrol. bors. Felverjuk a tojassargajat liszttel. Lelocsoljuk citromlevel. so. borsozzuk. Hidegen talaljuk. tovabba a rizset. sobol es oroltborbol kapott szosszal. 2 kanal olivaolaj. so. bors. Lencsesalata Hozzavalok: 200 gr lencse. 4-5 zold mentalevel. 8 koteg laboda. olivaolaj. Beleszorjuk az aprora vagott tarhonyt es petrezselymet. 1 nagy zoldsalata. 3 kanal zsirszegeny tejfol. 1 voroshagyma.egyik oldalalukon a halakat. so. csikokra szeleteljuk a salatat es aprora vagjuk a petrezselymet. fuszerezzuk izles szerint. tejfollel. 1 koteg petrezselyem. 4 kanal olaj. majoranna. Osszekeverjuk a kapribogyoval es diszitjuk a csikokra vagott repaval es hagymakarikakkal. majd ontsuk meg az olajbol. 100 gr olivabogyo. Megmossuk a salatat es petrezselymet.hogy az izek osszealljanak. 2 kanal rizs. 1 koteg kapor. 6 kanal tejfol. Sozzuk. Raontjuk a forro levest es folytatjuk a fozeset kis langon kb 10 percig. majd minnel kisebb darabokra tepkedjuk. 15 olivabogyo. 1 zeller. 2 kanal liszt. Ontjuk az igy kapott zoldsegkevereket a kebabpalacsinta darabkakra es hagyjuk hogy kicsit megszivja magat a zoldsegeket levevel. Daraboljuk fel a megmosott uborkat es egy talban keverjuk hozza a paradicsom darabokat es hagyma szeleteket. Ontsuk a zoldsegtalhoz a darabolt mentalevelekkel egyutt. es fedo alatt hagyjuk. 1 fel salata. lejjebb veszed a gazt es hozzakevered a csorbahoz a tojassargas kevereket. 1 koteg petrezselyem. es megtoljuk ezzel a keverekkel. Elkeszites: Megtisztitjuka hozzavalokat. bors. 1 kigyouborka vagy 3 kicsi. citromlebol. 1 koteg tarkony. majd leszurjuk e shagyjuk kihulni. citromle. zellert es hagymat aprora daraboljuk. 2 szal zoldhagyma. fuszerek (bors. Fattoush (zoldsegsalata) Hozzavalok: 1 uborka. es megparoljuk az olajban es egy kis vizben. Elkeszites: Kicsit megpiritjuka kebabpalacsintakat. A repat. zoldek Elkeszites: Vizben aztatas utan feltesszuk kistuzon foni a lencset kb 30 percre. 3 tojas. 2 kanal kapribogyo (capere). 1 koteg zold hagyma. so. 2 kanal ecet. 1 citrom. Miutan a zoldseg fott 10 percet. 1 koteg zoldhagyma. 2 liter csontleves. 3 kebabpalacsinta.

majd ropogosra sutjuk par perc alatt. paprikat. csipetnyi so. ugyan igy az uborkat is. 4 drb savanyu uborka. megfozzuk. bors. paszuly darabokat es rukkolat. 500 gr paradicsom. Ledaralunk 1 piros csipospaprikat. Felvagjuk a salatat vekony csikokra. 125 ml ecet. Nyari salata . Elkeszites: A fott krumpli kockakra vagjuk. 4 kanal olaj. Krumplisalata Hozzavalok: 1. majd a krumplira ontjuk. Hozzaontunk 2 kanal olivaolajat. so. Kockara vagunk 1 kisebb tokot es felszeletelunk 4 szal zoldhagymat. Felszeleteljuk a retket. Kis kockakat vagunk a kenyerbol. Az osszes hozzavalot egy nagy talba tesszuk. A dresszinget osszekeverjuk a salataval es leszorjuk disziteskeppen petrezselyemmel. 4 kozepes paradicsom. 1 furt szolo. 50 gr rukkola. Fozzuk 5 percig. krumpli darabkakat. bors es 1 csipetnyi cukor. 3 hagyma. Kulon osszekeverjuk az ecetet a soval. olivaolaj. sozzuk. 2 vastagpaprika. a hagymat es uborkat vekony szeletekre. 1 szal zoldhagyma. nehany bazsalikom level. hagymat es a fott tojasokat. borssal es cukorral. majd az egeszet a krumplira ontjuk es osszekeverjuk ovatosan. majd hozzakeverjuk a huskonzervet is. 2 uborka. Darabokra vagjuk a paradicsomot. Olivabogyoval diszitjuk es rogton fogyasztjuk. Keszitunk egy dresszinget a kovetkezokbol: 4 kanal ecet. 2-3 piritos kenyer. 4 tojas. uborkat. hozzaadjuk a kenyerdarabokat. kaprot. Elkeszites: Jol megmossuk a krumplit. Vegezetul hozzakeverjuk a huskonzervet es a darabokra vagott petrezselymet. Francia salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. Elkeszites: Megfozzuk a tojasokat es hagyjuk kihulni. Mindezt osszekeverjuk 100 gr reszelt emmentaler sajttal. 2 szal zold fokhagyma. hagymat. Egy nagy talba rakjuk oket es osszekeverjuk a kenyerkockakkal es szoloszemekkel. a kapot pedig aprora. megtisztitjuk a hejatol es hagyjuk kihulni. fuszerezzuk izles szerint. uborkat (nem muszaly meghamozni). so. 3 alma. sozzuk es ovatosan osszekeverjuk. A zold fokhagymat es hagymat aprora vagjuk. Egy nagy tal aljara salataleveleket teszunk. ½ kiskanal mustar. hozzaadjuk a tejfolt es ovatosan osszekeverjuk 2 villa segitsegevel. Mediterran salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. bors. Felforrositunk 2-3 kanal olivaolajat egy sutoben. retket.Egyenkent megmossuk a salataleveleket. 1 koteg petrezselyem. 4 krumpli. so. 1 koteg retek. 200 gr zoldpaszuly. 1 kozepes hagyma. olivaolaj. majd erre ontjuk ra a felvagott paradicsomot. majd hagyjuk hulni.2 kg fott krumpli. Csipos kukorica salata Hozzavalok es elkeszites: Lecsorgatunk 400 gr konzerv kukorica szemet. Megfozzuk a zoldpaszulyt is. so. salata. borsozzuk. sozzuk. Bazsalikom levelekkel diszitjuk. az almat megpucoljuk es kockara vagjuk.

2 kanal olaj. 1 drb gyomber (kb 4 cm). daralt komenymag. es hagyjuk kicsit karamellizalodni. A felforrositott gretaron sutjuk kb 8 percig. edes boia. 6 csirkemell file (kb 150 gr). so. curryval es komennyel. 4 csirkemell file (kb 450 gr). Felszeleteljuk az almat. 4 vekony szelet sajt. 8 cherry paradicsom. borssal. Osszekeevrjuk a maradek olajat. 50 gr piritott foldimogyoro. 1 kanal citromlevel es 2 kanal szojaszosszal. Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. 5 kanal szojaszosz. Majd mikor kesz. 1 kanal mez. 4 kanal citromle. 1 repa. Ledaraljuk a csipospaprikat es a foldimogyorot. ecetet es mezet. 1 kiskanal folyekony mez. a porehagymat. 200 gr erdei gyumolcs keverek. vgy akarmilyen izles szerint). Csikokra vagjuk a hust es az erdei gyumolcsokkel meg a darabokra szakitott salatakkal kinaljuk. Felforrositjuk az olajat. 1 kanal curry. Masnap is fogyaszthato. Raontjuk a pacot es a felapritott zolddel diszitjuk. Osszekeverjuk a maradek olajjal a grapefruit levet. majd az edeskomeny bimbot. fuszerezzuk. krumpli koretnek. 2 grapefruit. olaj suteshez. borsozzuk izles szerint. 3 kanal szojaszosszal. mezzel. Hozzaadjuk a cukrot. Talalas elott meglocsoljuk egy kis balzsamecettel. 2 uborka. 1 piros paprika. Kiszedjuk a husta paclebol. Indonez saté nyars Hozzavalok 4 adaghoz: 2 csikk fokhagyma. 2 savanykas alma. 4 kanal olaj. petrezselyem. cukor. 1 zold paprika. 3 kanal olajjal. izles szerint. hagyjuk lecsorogni. 1 edeskomeny bimbot. 1 sarga paprika. bors. majd sozzuk. Hidegbe tesszuk. bors. a tanyarra helyezzuk es cherry paradicsommal diszitjuk. feher balzsamecet. lepaszirozzuk es megtartjuk a kapott levet.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kisebb tok. kiszedjuk a kozepukbol a magokat es kockakra vagjuk. Osszekeverjuk a csiporpaprikat az uborkaval es a foldimogyoroval es meglocsoljuk a dresszinggel majd osszekeverjuk. es hosszaban felszurjuk fa nyarspalcikakra. 1 kiskanal peszmet. Elkeszites: Megtisztitjuk a zoldgseket es kockakra vagjuk vagy szeleteljuk. ugy hogy a zoldsegek egyforma puhara legyenek parolva. borsozzuk. ½ koteg zoldhagyma. soval. Mindegyik halfilere 2-2 szelet . Felapritjuk a zoldeket. so. Sozzuk. 8 szelet mortadella. 3 kanal citromlevel. 3 kanal malnaecet. 2 piros csipospaprika. Megtisztitjuk az uborkat.a miket elozoleg vizben aztattunk. so. Elkeszites: Megtisztitjuk a grafruitokat meg a feher hejacskaktol is. Pangasius halfile ruladok Hozzavalok 4 adaghoz: 4 darab pangasius halfile. borsozzuk es egy kis idore hidegre tesszuk. Csikokra vagjuk a hust es az elozoleg elkeszult paclebel hagyjuk allni kb 8 orat. sozzuk. Csirke salata Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr salata level (eisberg. feherbors. so. Megsutjuk a hust 2 kanal olajban. majd osszekeverjuk a fokhagymat a gyomberrel. 7 kanal olaj. 1 vinetta. 2 szal rozmaring. Salataval talaljuk. 1 szal porehagyma. odatesszuk a zoldsegeket ( a paradicsomot kiveve) a szukseges sulesi ido sorrendjeben.hogy ne maradjon egy csepp viz se rajtuk. edes boia paprika. bors. 1 hagyma. Elkeszites: Megmossuk es jol felitatjuk a vizet a halszeletekrol. lereszeljuk a gyombert. ½ koteg bazsalikom. elgeloszor a repat.

olaj.a sutot a legkisebb fokozatra elomelegitjuk (60fok). feldaraboljuk es megparoljuk.mortadellat teszunk es feltekerjuk. egy csillag alaku metal vago. Osszekeverjuk a brokkolit a repaval. Salvetara szedjuk ki a csillagokat. 100 gr kimagvalt fekete olivabogyo Elkeszites: A tonhal konzervrol lecsorgatjuka levet. so.a repat is meghamozzuk. 5 hejaban fott krumpli. Salvetara szedjuk ki a ruladokat. Kimeletesen pirosra sutjuk a boret. Amikor eltelt az ido. sozzuk. A paprikat is feldaraboljuk es keves vajon megpiritjuk. 250 gr liszt. Majd a felmelegedett formaval csillag format vagunk es az olajba tartjuk mig a csillag ki nem valik a formabol. A krumpli meghamozzuk es kockara vagjuk. melle helyezzuk a felvagott hust. megmossuk a zoldsegeket. 2 kemenyre fott tojas. A koerthez megtisztitjuk. martast ontunk melle. Elkeszites: A tojasbol. Nisa salata Hozzavalok: 2 tonhal konzerv sajata leveben. A hus pecsenyelevet zsirtalanitjuk. olivabogyo disztesnek. azon megpiritjuk kicsit a mustart. es osszeforraljuk. 4 paradicsom. Egy kisebb edenyben feltesszuk az olajat melegiteni es a csillag alaku vagot. kivesszuk. Rozsaszinure sutott borsos kacsamell Hozzavalok 4 szemelyre: 4 kacsamell (60-80 dkg). 2 kanal ecet. Kimeletesen 6-8 percig fozzuk. 1 piros husu paprika. 1 narancs Elkeszites: A kacsamelleket megmossuk. 3 kanal olivaolaj. Felmelegitjuk az olajat es 3-4 percig sutjuk mindket oldalat. ½ fel zoldsalata. es a boret serpenyoben par perc alatt roppanosra sutjuk. 8 anchois file (vagy szardinia). 1 evokanal mustar. majd natur krumplival. hagymat megpucoljuk es karikara szeleteljuk. megszorjuk borssal. hogy felszivodjon a felesleges olaj. amjd raontjuk a maradek levet. Talalaskor tanyerra tesszuk a burgonyat. megmossuk. aprora vagott petrezselyemmel es sajttal koritve kinaljuk. 250 ml tej. Megforditjuka hust. kiemeljuk a szaftbol. 2 dl tejszin A korethez: 60 dkg burgonya. megmossuk. tejbol es sobol palacsinta tesztat keszitunk. Kiveszunk a lebol 2-3 evokanalnyit. amjd leszurjuk es petrezselymes vajon atforgatjuk. majd fokpiszkaloval megtuzdeljuk. majd a halat villaval osszepaszirozzuk.a hust borevel lefele serpenyobe tesszuk. A paradicsomot megmossuk es szeeltekre vagjuk. csipetnyi so. 20 dkg sargarepa. es a sutoben kb. besozzuk. A burgonyat sosvizben megfozzuk. es 2-3 percen at ezt az oldalat is sutjuk. bors. 1 evokanal vagott petrezselyem. 1 hagyma. 40 dkg brokkoli. A brokkolit rozsaira szedjuk. Ezutan minde ruladot megszorjuk peszmettel es 1 csipetnyi boiaval. borsozzuk. es par gerezd naranccsal diszitjuk. 4 dkg vaj. Csillagocska eloetel Hozzavalok: 3 tojas. 200 zoldpaszuly.hogy ne essen szet. Tepsibe attesszuk. lisztbol. 60 percig sutjuk. keves sos vizben megfozzuk. sajt vagy telemea turo. 1 kanal apritott petrezselyem. kisutjuk a zsirjat. Minden csillagra sajtot reszelunk es olivabogyoval diszitjuk.a zoldsegeket. majd beleontjuk a tejszint. A paszulyt megforrazzuk forrasban levo .

2 tojas. majd az egesz tojasokkal. Talalas elott felforrositjuk a bort a gyumolcsokkel.a felvert tojasban. majd leszurjuk. forro olajban aranysargara sutjuk. majd a petrezselyemmel. Soval. 1 teaskanal szaritott rozmaring Elkeszites: . Csinalunk egy olajos. megpucoljuk a tojast es 8ba vagjuk. 1 evokanal tejfol. e slassu tuzon megsutjuk. a zoldsegekre ontjuk. sosm. krumplit. 4 szelet csontos serteskaraj (kb. Felforrositjuk az olajat. felezve a hozzavalokat) dolgozni. 8 tojas. es hozzaadjuk az apritott petrezselymet. a vorosbort osszekeverjuk 2 dl vizzel. folgongyoljuk. borsos ontetet. Az aszaltgyumulcsos kompothoz. kevergetve 4-5 percig piritjuk benne a burgonyat. 4 evokanal olivaolaj. majd a kisse osszetordelt kukoricapehelyben megforgatjuk. mert konnyebben atsulnek a zoldsegek. ½ dl tej. A snidlinggel megszorva talaljuk. A tanyerokra salata agyat keszitunk. 1 csomag vagott petrezselyem. 3 evokanal mez. Egy talba belehelyezzuk a paradicsomot. Legalabb fel oran at (de akar egy ejjelen at) aztatjuk. 15 dkg gepsonka. felapirtjuk. so A bundazashoz: 5 dkg liszt. es annyi zsemlemorzsaval osszedolgozzuk. feherbors. Hozzaadjuk a hagymat. e smeg 5 percig piritjuk. zoldpaszulyt. 10 evokanal tej. A hagymat meghamozzuk. hogy jol kenheto kremet kapjunk. A tojasokat a tejjel felverjuk. Narancsos sertesszelet Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg burgonya. 4 evokanal olivaolaj. A gesztenyepuret osszetorjuk. Unnepi vacsorahoz megtisztitott burgonyabol formaval kivagott csillagokat is sutunk hozza. Tojasos-sonkas burgonya zoldsegekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 80 dkg burgonya. A husszeleteket egyenkent megkenjuk a gesztenyes toltelekkel. olivabogyot. es a hus melle kinaljuk. 20 dkg/drb). A anchois halfilet hagyjuk lecsogoni egy kendon. es bo. 6-8 dkg zsemlemorzsa. meghamozzuk. Konyhai papirkendore szedjuk. A lisztben. sozzuk-borsozzuk. soval. 1 tasak vadasalap (pl. 2 narancs. majd a kompottal talaljuk. Knorr). hejaban puhara fozzuk. 1 csomag finomra vagott snidling Elkeszites: A burgonyat megmossuk. hagymat. 15 dkg kukoricapehely A suteshez: bo olaj Az aszaltgyumolcs-kompothoz: 2 dl vorosbor. 2 fej voroshagyma. 20 dkg aszalt gyumolcs Elkeszites: A hust kiklopfoljuk. a sonkat. Gesztenyevel toltott pulykarolad Hozzavalok 4 szemelyre: 4 nagy szelet pulykamell. 25 dkg natur gesztenyepure.a tejjel. 2 tojas. a cukkinit megmossuk es felszeleteljuk. raontjuk az ontetet es osszekeverjuk. borssal izesitjuk. orult feher borssal izesitjuk. Ezutan erdemes ket adagban (ket serpenyoben. az abchois e ston filet. szeletekre vagjuk. hustuvel megtuzzuk. ratesszuk a salatat adagot. A burgonyat leszurjuk. 40 dkg cukkini. ecetes. es az aszalt gyumolcsokre ontjuk. a sonkat pedig felkockazzuk. majd a salatara rakjuk es petrezselyemlevellel diszitjuk.a cukkinit.vizben kb 15 perc alatt.

A langot nagyobbra allitjuk. 1 nagy hagyma. alaposan lecsepegtetjuk. enyhen sozzuk. es csikokra vagjuk a hagymat. megmossuk. so. a masik narancsot vastagon meghamozzuk es felszeleteljuk. 4 szal zsalya Elkeszites: Felforrositjuk 200 fokra a sutot. Levesszuk az edeny fedelet. 1 evokanal cukor. borsozzuk es tovabb sutjuk meg kb 25-30 percig. megsozzuk. bors. kockabol. 4 kanal cukor. 500 gr feher szemespaszuly (konzerv). A tuzrol leveve a felszeltelt hagymat belekeverjuk. a kevereket felforraljuk. Felbevagjuk a barackokat es az edenybe helyezzuk. Eltavolitjuk a kaposzta kulso leveleit. Minestrone (leves) Hozzavalok 4 adaghoz: 6 kaposztalevel. A leveshez ontjuk a kaposztaval egyutt a feher szemespaszulyt is es meg fozzuk 5 percig. Pikans tepsiskaposzta Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kb 1. es egyet forralunk rajta. a cukorral es a gyomberporral kis lbasban osszekeverjuk. 1 evokanal mez. megfuttatjuk oket a vajban. Kevessel mielott kesz lenne. Talalaskor megszorjuk reszelt sajttal. Felvagjuk a hagymakat felbe vagy harmadba. a narancslevet. fel dl vizzel.5 dl vizet. 8 szaraz kajszinbarack. 2 szal ujhagyma Elkeszites: A citromlevet a huslevessel. Felforrositjuk a maradek olajat. 100 gr bakon. 8 szem boroka (ienupar). 1 dl tyukhusleves. Felforrositjuk 225 fokig a sutot. Serpenyoben felforrositunk 2 evokanal olajat. es belekeverjuk a vadasalapot. so. amig a cukor felolvad. es a husok mindket oldalat 3-3 percig sutjuk. 1-2 kanal ecet. 4 paradicsom.a mezzel. 1 evokanal etkezesi kemenyito. borssal. 1 liter zoldsegleves. aztan raontjuk a zoldseglevest. e smegszorjuk rozmaringgal. megsorjuk cukorral a kaposztakat. majd 1 evokanalnyi vizzel simara kevert kemenyitovel besuritjuk. Csiposre fuszerezzuk soval. 300 gr kicsi hagyma. majd kiszedjuk torlokendore es hagyjuk lecsorogni. a mezzel. Egy tepsibe helyezzuk oket a kaposztaval egyutt. megpiritjuk benne a krumplit. es felvagjuk a kaposztafejet 4-5 darabra. felszeleteljuk a repat. es 15 percig fozzuk. Kevergetve felforraljuk. borssal izesitjuk. reszelt sajt Elkeszites: Leforrazunk a kaposztalevelet es csikokra vagjuk. 1-2 kanal ecettel. A burgonyat leszurjuk. 2 kanal olaj. Guacamole nachosszal . addig sutjuk a szalonnat felforrositott ulajban. A visszamaradt olajhoz ontunk 3. Hozzatesszuk a kaposztaho a zsalyaszalakkal egyutt. kockakra vagjuk.a serpenyot. mig ropogos nem lesz. 75 gr vaj. Az egyik narancs levet kifacsarjuk. Sos vizben puhara fozzuk.A burgonyat meghamozzuk. Kinai citrommartas Hozzavalok 4 szemelyre: ½ dl citromle. soval. bors.2 kgos feher kaposzta. benne. lehuzzuka tuzrol. Kivesszuk a hust. Meghamozzuka paradicsomokat es feldaraboljuk. a tejfollel izesitjuk. 1 mokkaskanal gyomberpor. Addig melegitjuk. A hust a krumplival es a narancsos martassal kinaljuk. A tetejere vajdarabokat rakosgatunk. Sutoben sult krumplival vagy krumplipurevel talaljuk. fedovel lefedjuk az edenyt es a sutoben sutjuk kb 50 percig. Leontjuk a levessel es megsorjuk a borokaszemekkel. Kinalhatunk a hus melle kinai citrommartast. 2 repa. 1 kanal vaj. 300 ml szarnyas leves.

so. 1 pupos keshegynyi chilipor. 3 szal bazsalikom. Lefedjuk es hagyjuk foni 10 percig. az also felet amiben a kagylo husa van az lerakosgatjuk a panceljaval lefele egy huallo edenybebeboritjuk egy osszedarabolt hagymabol. 2 gerezd fokhagyma. sozzuk. ½ kiskanal edes boia. Provinciai kagylo Hozzavalok 4 adaghoz: 2 kg kagylo. csipos paprika. 1 kanal aprora vagott petrezselyem. 1 keshegynyi csipos boia. 200 repa. 1 hagyma. 4 kanal orolt mandula. ellokjuk. Mindegyik tortilla chipsre 1-1 kanal guacamolet teszunk. hozzaadjuk a repat es tovabb sutjuk. a kinyilt peldanyokat ellokjuk. Kiszedjuk a lebola kagylokat es kilokjuk azokat az egyedeket amik nem nyiltak ki. Aporra vagjuk a repat. csipospaprika karikkal es zoldcitromszeletekkel diszitjuk. majd osszepaszirozzuk a citromlevel vagy zoldcitrom levevel. Gratinaljuk 5 percig. a csomagolason talalhato utmutato alapjan. so. a petrezselymet es a bazsalikomot. 2 zoldhagyma. Az avokadohoz keverjuk a chiliport. kiszedjuk a magjukat es a husukat kockakra vagjuk. Felforrositjuk az olajat es megfutatjuk benne a hagymat es a fokhagymat. Ketfele vagjuk az erett avokadokat. bors. 125 ml feherbor. Ellepetjuk borral es 8 percig fozzuk. raontjuk a level amiben a kagylok megfottek es hozzaadjuka paradicsomot. 200 ml feherbor. megmossuk hidegvizzel es kilokjuk a kinyilt egyedeket. 3 kanal olivaolaj. Felforrositjuk a sutot 220 fokra. Kozben megfozzuk a spagettit sos vizben. 1 hagyma. 1 kanal olivaolaj Elkeszites: A kagylokat megmossuk. majd fozzuk kis langon kb 20 percig. zoldcitrom Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. 1 gerezd fokhagyma. fuszerekbol. Feher baghett kenyerrel kinaljuk. Megfutatjuk olajban a harom fele hagymat. a zoldhagymat felkarikozzuk. osszekeverjuk a fokhagymaval. 2 gerezd fokhagyma. Majd hozzaadjuk a paradicsomot. petrezselyembol es olivaolajbol allo keverekkel. hogy a viz ellepje a kagylokat es az edenyre helyezzuk a fedot. borsozzuk. borsozzuk. so. mig ki nem nyilnak. mig ki nem nyilnak. mig a kagylok ki nem nyillanak. Spaghetti alle Vongole Hozzavalok 4 adaghoz: 750 gr fesukagylo. Azokat a peldanyokat amelyek nem nyiltak ki. 1 kanal apritott petrezselyem.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 gerezd fokhagyma. cukor. ugy. Kagylok mandulakereg alatt Hozzavalok 4 adaghoz: 1-2 kb kagylo. bors Elkeszites: Megmossuk a kagylokat es ellokjuka kinyilt egyedeket. Egy edenybe beletesszuk a kagylokat es a zoldeket. 1 kanal aporra vagott bazsalikom Elkeszites: Megmossuk kefevel a kagylokat. 2 kanal olivaolaj. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. 3 szal petrezselyem. 1 kanal citromle. so. 2 erett avokado. mandulabol. 500 gr spagetti. 8 percig fozzuk a kagylokat. bors. sozzuk. belehelyezzuk egy talba amibe enyhen sos vizet teszunk. Levalasztjuk a felsofelet a kagylok panceljanak. 1 lehejjazott paradicsom konzerv (850 ml). a bort es tovabb fozzuk kis langon kb 8 percig. Osszetorjuk a paradicsomos . tortilla-chips. 1 kisebb konzerv paradicsom leben.

100 gr kaizer. zoldek A laphoz: 225 gr liszt. e smikor kes zmegszorjuk oreganoval es keves olivaolajjal. 500 gr fagyasztot zoldsegkeverek.szoszt es izles szerint fuszerezzuk soval. Rahelyezzuk a paradicsom es paprika karikakat es az aproravagott hagymat. ½ kaliforniai paprika. 100 gr sajt. 10 olivabogyo A laphoz: 225 gr liszt. a karikara vagott hagymaval es 15 alatt megsutjuk forro sutoben. a tengerit es kb 15 percig sutjuk forro sutoben. 1 plikk eleszto. Kirakjuk a reszelt sajttal. oregano. 1 plikk eleszto. Szalamis pizza Hozzavalok: 200 gr szalami. kaizert es a szeletekre vagott gombat. 3 kanal vaj. Amikor kesz megszorjuk egy kis aprora vagott zoldel. 4 szelet sonka. 2 kanal olaj. 100 gr szaraz szalami. Ratesszuk a reszelt sajtot. Elnyujtjuk es egy olajozott. Sonkas pizza Hozzavalok: 1 veroshagyma. 200 gr sajt. Csomagolt tojas Hozzavalok: 4 tojas. Hagyjuk 10 percig. 2 gomba. az olajat es sot es jol meggyurjuk.a kozepere ontjuk az elesztos pasztat. 1 paradicsom. lisztezett tepsibe tesszuk. ecettel es a soval es annyi forro vizet. Sajtos pizza Hozzavalok: 100 gr gomba. Forro sutoben 15 percig sutjuk. olajjal. Megkenjuk a lapot ketchuppal. ½ plikk eleszto. 250 gr liszt. 1 kiskanal ecet. ratesszuk a szeletekre vagott szalamit. a cukorral es vizzel. hozzaadunk forrovizet es habosra dagasztjuk a lapot. 1 voroshagyma. 2 kanal olaj. szalamit. bazsalikomot es a kagylokat. Erossen osszegyurjuk a lisztezett nyujtodeszkan. hogy egy puha tesztat kapjunk. Egy talba tesszuka lisztet. bors Elkeszites: . lisztezett tepsibe tesszuk. ½ kiskanal cukor. 50 gr ketchup. Elnyujtjuk es egy olajozott. so. lisztezett tepsibe tesszuk. 2 csipos paprika. so Elkeszites: A laphoz osszekeverjuk a hozzavalokat.a felkarikozott paprikat es megszorjuk sajttal. 200 gr sajt. Elnyujtjuk es egy olajozott. Ratesszuk az olivabogyokat. olivaolaj A laphoz: 150 ml melegviz. so Elkeszites: Elkeverjuk a lisztet az elesztovel. 1 kanal konzerv kukorica. csikokra vagott sonkaval. mig egy pasztat nem kapunk. majd hozzaadjuk a petrezselymet. 200 gr sonka. borssal es cukorral. hogy elasztikus es habos legyen. Leszurjuk a spagettit es osszekeverjuk a kagylos szosszal. hogy feldagajon. 3 kanal olivaolaj. ½ kiskanal so Elkeszites: Osszekeverjuk az elesztot 1 kanal lisztette.

1 narancs. Csirkemell edes-savanyu szoszban Hozzavalok: 1 csirkemell. mellejuk dobjuk a feldarabolt hagymat es a fokhagymat. A . paprika. addig miga sonka megpirul. 2 nagy birsalma (40 dkg). 5-6 szem borokabogyo. masnap tokeletesen el tudjuk tavolitani a tetejerol a fagyos zsiradekot).db). radobjuk a hagymat. 2 csomag petrezselyem. krumpli. bors. Fedo alatt. es elomelegitett sutoben 30 perc alatt megsutjuk. 125 gr szalonna. paradicsom. 1 kaliforniai paprika. 5 kanal paradicsomle. Sutoben hagyjuk mig meg nem pirul. Megforgatjuk a fagyasztott zoldsegeket a maradek vajban. folyo viz alatt leoblitjuk. bedorzsoljuk soval. 1 nagy repa. mersekelt tuzon. repa. 2 evokanal mez. megpucoljuk es beletekerjuk a sonkaba. 1 baberlevekll. 8 szegfuszeg. petrezselyemmel. csomborral es petrezselyemmel. olaj Elkeszites: Egy kerek 30 cm-es sutoformaba nyujtjuk a tesztat. tok es osszekverjuk sot hozaadva. 1 kis darab fahej. A libacombokat nagyobb-melyebb sutoedenybe tesszuk. borsozzuk. 10 gerezd fokhagyma. ½ cseresznyepaprika. sutobe rakjuk egy olajjal megkent tepsiben. es rakerulnek a csomagolt tojasok. A paradicsomlevet osszekeverjuk a kefirrel. 1 evokanal piritott mandula-forgacs. 1 dl testes vorosbor. hozxzaadjuk a zoldgseket. ami kiloga sutobol. A pecsenye levebol 2 evokanalnyi zsiradekot labasba szedunk. voroshagyma. a narancs szeleteket es a vegen az elkeszitett szoszt. so. bo. bors.Kemenyre megfozzuka tojast. 6 tojas. Megszorjuk soval.a baberlevelet es csresznyepaprikat. 80 dkg savanyu kaposzta. megmossuk. 1 kis pohar vorosbor. Amikor felig kesz a mell. A korethez a savanyu kaposztat szurotalban. sozzuk. 1 marek zoldpaszuly. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. megfonnyasztjuk.a borokabogyokat. A maradek 1 fej hagymat finomra vagjuk.a hagymakat es a fokhagymat megtisztitjuk. Megsutjuk egy keves vajban. 1 kanna tejfol. boia. Libacomb birsalmas kaposztaval Hozzavalok 4 szemelyre: 4 pecsenyelibacomb (25 dkg. 1 kistok. 2 kiskanal cukor. Belferjuk a tejfolt es belekeverjuk az aprora vagott petrezselymet. 2 hagymat karcsu gerezdekre vagunk. cukorral. csombor Elkeszites: Szeletekre vagjuka csirkemellett es kipotyoljuk. 2 krumpli. a libacombokat gondosan megtisztitjuk. borssal. 2 szal petrezselyem Elkeszites: (Ha elozo nap megparoljuk a hust es hidegre tesszuk. Hozzaadjuk a kaposztat. es a sutoben puhara paroljuk (60-70 perc). lefedjuk. sajat leveben puhara paroljuk (35-40 perc). Egy talcara helyezzuk a zoldseget. ½ citrom. levagjuk belole aszta reszt. fokhagymaval es a vorosborral. felforrositjuk. Leforrazzuk a zoldsegeket a kovetkezo sorrendben: zoldpaszuly. 2 kanal kefir. majd belenyomkodjuk a tesztat a sutobe. boiaval. 3 nagy fej voroshagyma. alajuk ontjuka bort. 1 paradicsom. boia. 2 felvert tojast es a maradek fuszert. Majd ezt a tejfolos kompoziciot a tesztara ontjuk. so. Tejfolos-tojasos palacsinta Hozzavalok: 300 nyers tesztalap.a tetejere torjuk a maradek tojast. 1 gerezd fokhagyma. 1 csomag petrezselyem. a vekony csikokra vagott szalonnat. 1 kozepes voroshagyma.

es pecsenyelet. leszurjuk. A citromot. salatalevelekkel diszitett talra rendezzuk. a mezet. 2 cseresznyepaprika vagys zaritott csemegepaprika Elkeszites: A halat megtisztitjuk. alaontjuka bort. es a pecsenyealj kisereteben mihamarabb talaljuk. osszeforrositjuk. A martashoz a pecsenyelet zsirtalanitjuk. hogy meg ne barnuljanak. majd a citromos vizbe dobjuk. megmossuk. Hozzaadjuk a citromheja. melle tesszuk a hagymagerezdeket es a kimaradt szalonna-. Lefejtjuk a husrol a bort. levet kicsavarjuk. A pecsenyelet teljesen zsirtalanitjuk. Soval bedorzsoljuk es . hozzaontjuka citrom-. Tovabbi koretkent hasabburgonya illik hozza. felkarikazzuk (a kozben kifolyt let a tobbihez adjuk). sajat levevel locsolgatva puharaparoljuk (kb. chilipor Elkeszites: A hust leoblitjuk. halikra izles szerint). csipet chiliporral izesitjuk. nem tul vekonyan felszeleteljuk. 2 dl szaraz feherbor A korethez es a martashoz: 1 citrom.es narancshejcsikokat. fokhagymacsikokat. 2 nagy fej voroshagyma.5 kg boros pulykamellfile. lefedjuk es a sutoben. 2 evokanal kristalycukor. vegul fedetlenul tovabbi 15-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. A birsalmat kiemeljuk a levebol. hejat vekonyan lehantjuk. 8 gerezd fokhagyma. 1 dionyi vaj. es a sutoben ropogosra sutjuk. hejukat vekony csikokra vagjuk. narancs.1. ovatosan a kapoasztahoz keverjuk.6 kg +meg kulon halfej. borsozzuk.a hagymat gerezdekre. melegen tartjuk. Pulykamell citrusmartassal Hozzavalok 8 szemelyre: 1. borsozzuk. borsozzuk. es nagyobb talra teritjuk. a martast melyebb talkaba szedve forron kinaljuk. A citromot es a 2 narancsot megsikalunk. Foorrasban levo vizben 5 percig fozzuk. A maradek 4 narancsot meghamozzuk. tetejet hosszanti iranyban. Meghintjuk a piritott mandulaval. a tepsibe fektetjuk. atszurjuk. eppen csak surusodesig forraljuk.a fokhagymat es a szalonnat csikokra vagjuk. sozzuk. es fedo alatt. Lehantjuk a husrol a zsineget. majd leszurjuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. hideg vizbe szedjuk. fel orara besozzuk.citromot megmossuk.a kaposztat sozzuk. a maradekon kulon talon. Kisebb labasban a vajjal vilagosbarnara piritjuka cukrot. 10 dkg fustolt szalonna.a rostokkal parhuzamosan 4-5 csikban melyen bevagdossuk. 2 evokanal etkezesi kemenyito. 1 dl testes vorosbor. A hagymat es a fokhagymat meghamozzuk. (25-30 perc). Melegen tartjuk. surujevel egyutt talkaba szedjuk. tetejere rendezzuk a libacombokat. levuket kinyomjuk. sonkaszeruen megkotozzuk. maghazukat kivagjuk. A fileket egyenletes. Pontyhalaszle Hozzavalok 4 szemelyre: 1 egesz ponty (1. A birsalmakatmegtisztitjuk. mikozben az y szalkakkal merolegesen beirdaljuk. ezt a 2 meghamozott narancsot es meg kettot felbevagunk. 4 evokanal olaj. nehany narancsszelettel diszitjuk. atszurjuk. 3 evokanal edes-nemes fuszerpaprika. gerezdekre szeljuk. lassu forralassal puhara fozzuk (10-12 perc). burgonyahamozoval vekonyan meghamozzuk. (1 perc) beletesszuk az elofozott citrom. vegul petrezselyemmel diszitjuk. a fahejat meg a szegfuszeget. 3 fej kozepes voroshagyma. ujjnyi vastag szeletekre vagjuk. visszateritjuk a lefejtett bort.a martashoz adjuk. A maradek borban elkeverjuk az etkezesi kemenyitot. 8 narancs. Nagyobb tepsit kibelelunk alufoliaval. kifilezzuk.5-1. Burgonyapure illik hozza. Melyebb sutoedenybe fektetjuk a pulykamellett.5 ora). e seros tuzon 10 percig forraljuk. Meglocsoljuk az olajjal.a sutoedenybol kivesszuk a libacombokat. 1 liter vizzel elkeverjuk. Belenyomkodjuk a szalonna es a fokhagymacsikokat.

es a hutoben jol lehutjuk. 15 perc) szep fuszeres roset vagy kellemes szekszardi kadarkat kinaljunk hozza. 2 szal ujhagyma. es miniparadicsommal. a mustarral. A majkremet a sonkaszeletekre spricceljuk. A halcsontokat es a fejet osszevagjuk. 1 dl tej. A sonkaszeleteket kiteritjuk. majd betakarjuk a masodik reteslappal es azt is megkenjuk a vajjal. felengedjuk annyi vizzel. kb 3 cm-es darabokra vagjuk. Az elso reteslapot a munkalapra fektetjuk. feldaraboljuk. sargajukat kiemeljuk. Majkremmel toltott sonkatekercsek Hozzavalok 4 szemelyre: 30 dkg Majorannas majas. borssal es soval izesitjuk. a margarinnal habosra keverjuk. A vajat felolvasztjuk. es addig forraljuk. Meg egy reteslapot . 3 evokanal tejfol. felapritjuk. 2 evokanal liszt. A besamelt lehutjuk. a fejet labosba tesszuk. 1 kiskanal reszlet citromhej. 40 dkg vitaminsalata. megfuttatjuk benne a lisztet. megtisztitjuk. Felforrositunk2 evokanal vajat. Csirkehusos kosarkak Hozzavalok kb. hogy kb 1. a tojasook sargajaval habosra keverjuk. A fott tojasokat kettevagjuk. 1 jegcsapretek (kb 25 cm). A hagymat megtisztitjuk. Felforraljuk es izles szerint sozzuk. amig a massza elvalik az edeny falatol.5 liter le legyen alatta. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. Mindegyikbe kis bemelyedest vajunk az egyik oldalan. A tojaskremet csillacsoros habzsakba toltjuk es a melyedesekbe kis halmokat spriccelunk. megtisztitjuk. majd a sonkat szorosan felcsavarjuk. majd hideg vizben jol leoblitjuk. szaritott csipos paprikaval vagy cseresznyepaprikaval fuszerezzuk.felhasznalasig hutoben taroljuk. Tojaskremmel toltott szalamirozsak Hozzavalok 4 szemelyre: 6 tojas.a feherjet mas celra hasznaljuk el. es csillagcsoros habzsakba toltjuk. 2 oran at gyongyozve fozzuk. 1-1 zold es piros husu kaliforniai paprika Elkeszites: A tojasokat kemenyre fozzuk. 26 darabhoz: 3 fott csirkemellfile. 10 dkg vaj. Hutoben jol lehutjuk. A tolcsereket is megtoltjuk tojaskremmel. amikor a halcsontokrol a hus kezd levalni. a husukat egyforma darabokra vagjuk. hozzaadjuk a fuszerpaprikat. A vekony teliszalami szeletekbol tolcsereket hajtogatunk. 15 dkg vaj. petrezselyemmel diszitve kinaljuk. 1 kigyouborka. Talalaskor a toltott sonkatekercseket a salataalapra helyezzuk. Ezutan meg egyszer folforraljuk es belefozzuk a belsosegeket meg a halszeleteket (kb. 6 reteslap. 4 drb miniparadicsom Elkeszites: A majast talba nyomjuk. hogy a hagymat es a halhust osszzetorjuk. korianderlevel a disziteshez Elkeszites: A fott csirkemellet aprora vagjuk. Nagyon keves vizzel feltesszuk foni. es valamennyt meghamozunk. A besamelt a maradek vajjal. megkenjuk a vajjal. 1 evokanal vorosafonya-lekvar. A kigyouborkat es a jegcsapretket megmossuk. Lassu tuzon masfel. A paprikakat megmossuk. majd felontjuk a tejjel. mert ez suriti a levet. 4 szal petrezselyem.a hagymat es sot. vekony citromhejcsikok. A halcsontokat. A hagymat meghamozzuk. 10 dkgh margarin. es a csucsukkal lefele a tojaskrem halmokba szurjuk. 8 szelet Delhus Gala sonka. 1 evokanal mustar. A maradek kremmel megdisiztjuk a sonkatekercsek kozepet es ket veget. Fontos. 20 dkg Pick teliszalami szeletben. A levet atpasszirozzuk szuron vagy szorszitan. es a talat diszitjuk vele. megmossuk.

keves soval. borssal. 1 fej voroshagyma. Hutoszekrenyben osszeerleljuk. 1 doboz csemegekukorica (konzerv). a habjat leszedjuk. es lazan osszekeverjuk. megtisztitjuk es felszeleteljuk. majd leszrujuk es lehutjuk. 20 dkg zoldbab (fagyasztott). Elosztjuk a tesztakosarkakba. es a citromhejjal. Kis langon fozzuk. a tesztat pedig a formaban hagyjuk kihulni. 10 dkg feherrepa. Keves. 40 dkg sargarepa. A zoldsegeket megtisztitjuk. es ezeket is a lencsehez adjuk. kis kockakra vagy vastagabb lapokra vagjuk. feltesszuk foni.fektetunk ra. 25 dkg melyhutott brokkoli. a hagymat es a harom gerezd fokhagymat meghamozzuk. 1 csomag finomra vagott petrezselyem Elkeszites: . Kiszuroformaval 7 cm atmeroju koroket szaggatunk a tesztalapokbol es a megvajazott oldalokkal lefele. A maradek harom reteslappal hasonlokeppen jarunk el. 10 percre az elomelegitett sutobe tesszuk. 40 dkg malacnyelv. Ha kell sozzuk es az egeszet a nyelv teljes puhulasaig fozzuk.a hagymat es a harom gerezd fokhagymat. a mustarral osszeturmixoljuk. Ekkor kivesszuk a hagymat es felretesszuk. amennyi ellepi. onallo etelkent is fogyaszthato. megmossuk. a nyelvhez hozzaadjuk a lencset.5 dkg vaj. kockakra vagjuk. 1 evokanal mustar A korethez: 60 dkg burgonya.5 oran at fozzuk. beletesszuk a baberlevelet. Meghmozzuk a maradek fokhagymat. 10 dkg sargarepa. Sutes utan a babot vagy rizset kiontjuk. 40 dkg zoldborso (fagyasztott). enyhen sos vizben puhara fozzuk. 10 dkg zellergumo. a citromhejjal. 2 evokanal szezammag. folyekony edesito Elkeszites: A brokkolit forro. Vajas zoldsegkoret Hozzavalok 4 adaghoz: 40 dkg karfiol. Amikor mar nincs habja. Amikor elkeszult. Malacnyelv lencsevel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg lencse. A felretett hagymat egy merokanalnyi lencsevel. citromlevel es edesitovel izesitjuk. A porehagymat karikara vagjuk. A szezammagot bevonatos edenyben. Hozzaadjuk a zoldsegeket. talalas elott meg egyszer ovatosan atkeverjuk. 1-1. (a vizet idonkent potolni kell). sos vizben. korianderlevellel diszitve talaljuk. A formakba szarazbabot vagy rizset szorunk. az ujhagymaval. leszurjuk. muffin sutoformaba nyomkodjuk (kb 5 cm atmeroju). annyi vizben. 15 dkg reszelt ovari sajttal megszorva. soval. Szezammagos salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 doboz bebirepa (konzerv). sozzuk. attorjuk es a nyelvhez adjuk. es tovabbi 30 percig fozzuk. 1 szal porehagyma. kivesszuk a nyelvet. A csirkehust osszekeverjuk az afonyalekvarral. Salatastalban a mustarhoz cseppenkent hozzakeverjuk az olajat. megmossuk. 1 evokanal mustar.a petrezselyemmel megszorjuk es a lencses nyelv melle talaljuk.a piritott szezammagot. amig majdnem puha lesz. a tejfollel.a korethez a burgonyat meghamozzuk. 1 citrom. 1. 6 gerezd fokhagyma. 2 baberlevel. zsiradek nelkul vilagosbarnara piritjuk. az ujraforrstol 3-4 percig fozzuk. es besuritjuk vele a lencset. 2 evokanal vagott petrezselyem Elkeszites: A lencset megmossuk es 1-2 orara beaztatjuk. 2 evokanal olivaolaj. A nyelvet nagyobb edenyben. A nyelvet megmossuk. A keletkezo habjat ismet leszedjuk. borssa.

es meg ropogosra paroljuk. gogosarcsikokkal es petrezselyem levelekkel diszitjuk. A zoldhagymat aproora vagjuk es osszekeverjuk a turokremmel. bors Elkeszites: A tojasokat kockara vagjuk. Melegen. A krumplit hejaban megfozzuk. megkenjuk mezzel es olajjal es hagyjuk allni par percig a hutuszekrenyben. es sozzuk. Megmossuk a zoldhagymat es a voroshagymat. 2 koteg zoldhagyma. 6 nagy feherkrumpli. Sonka tekercsek Hozzavalok: 200 gr Praga sonka. majd asutobe rakjuk alacsony langon. hoy ne essen szet. citromle. osszekeverjuk a citromlevel. 1 pohar vorosbor. Az egeszet egy chec sutobe ontjuk e sjol belenyomkodjuk. Miutan megfott leontjuk a vizet. kozepes langra. hogy majd meglehessen tolteni. A megtoltott combot egy sutoedenybe helyezzuk. feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. majd feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. aprora vagjuk es odatesszuk meguvegesiteni egy kis olivaolajban. Keves vizzel felengedve. Felmelegitjuk a margarint.a sonkat felszeleteljuk es kockakra vagjuk. jol megmossuk es ovatosan kivagjuk a comtot. Toltott baranycomb Hozzavalok: Kb 1 kg-os baranycomb. rozmaringgal. 2 zold kaliforniai paprika. 1 koteg zoldghagyma. 500 gr majonez. so. tojassal. so. 1 voroshagyma. keszitunk egy tojasomlettet amibe szorunk egy kis boiat. majd kockara vagjuk. majd mikor kihult meghamozzuk es kockara vagjuk. fedo alatt paroljuk.a zoldborsot es a kockazott zoldsegeket atfuttatjuk. 2 kiskanal mez Elkeszites: Megtisztitjuk a majat es feltesszuk foni vizben. 1 csomag petrezselyem. A kompozicioval megtoltjuka hust es jol osszefogjuk. Idonkent meglocosljuk borral majd . A gogospaprikakat lecsorgatjuk az ecetes letol es vekony csikokra vagjuk. bors. torzset a sargarepaval egyutt kockakra vagjuk. 1 koteg zoldhagyma. megsozzuk. Bekenjuk minden oldalat a maradek majonezzel. 1 kiskanal edes boia. es megkenjuk vekonyen vajjal. Meglocsoljuk a borral es vizzel. kimagvaljuk es aprora daraboljuk. amibol kicsit hagyunk diszitesnek.a tetejet pedig fott tojas karikkal. A sonkak egyik felebe a sonkaval egyenlo szelessegu omletta csikokat teszunk. 4 ecetes gogosar paprika. a zoldsegekkel es a zoldekkel. megkenjuk olajjal es mezzel. Megfuszerezzuk soval. amjd kivesszuk es egy talcara boritjuk a formabol. megmossuk es aprora vagjuk.A karfiolt kis rozsakra szedjuk. 3 tojas. Bajor salata Hozzavalok: 4 kemenyre fozott tojas. 300 gr sonka. 2 doboz turokrem. hagyjuk kihulni. a petrezselyemmel osszekeverve talaljuk. 4-5 kanal olivaolaj. borsozzuk izles szerint. borssal. majd ezzel megkenjuka sonkak masik felet. es megsorjuk soval es borssal ez egesz feluleten. A majonezt. azoldhagymat ugyancsak megtisztitjuk. rozmaring. Amikor kicsit osszeesett hozzakeverjuk a kockara vagott majat. A kaliforniai paprikakat megmossuk. fedett fazekban. A baranycombot megtisztitjuk a hartyaktol. majd a hutoszekrenyben hutjuk 2 orat. 600 gr sertes vagy csirke maj. Amikor azoldseg felig megpuhult. vaj Elkeszites: A sonkaszeleteket kettevagjuk. hozzaadjuk a karfiolrozsakat es a felengedett zoldbabot. csombor.

1 teaskanal porcukor. 0. boven sot. Csirkespiralok Hozzavalok: 600 gr csirkemell. 1 kiskanal mez. 4 kapia paprika. Elkeszites: A vesepecsenyet megtisztitjuk es vastagabb csikokra vagjuk. Krumplival es sult paradicsommal kinaljuk. 5 dkg piritott. Alufoliaba tekert pisztrang Hozzavalok: 2 pisztrang. so. Egy alufolia darabra olajat ontunk. vagy csikokra ha kisebbek. az osszeszet pungaba tesszuk es 1 orara hutobe rakjuk. Talaskor a piritott tokszeletekre rakjuk a szoszos hust. 3 kanal mezes almaecet. Sozzuk. keves cukrot hozzaadunk. tetejuket kisse bevagdossuk. 3 dkg eleszto. 2 szeletelt gombat. Tokmagos kenyer Hozzavalok: 90 dkg sima liszt. Jol bekenjuk a hus darabkakat a mustaros szosszal. Lenyuzzuk a bort a csirkemellrol es 4 egyenlo reszre vagjuk. Hozzaontjuk a liszthez. es belemorzsoljuk az elesztot. 0. Deszkara boritjuk.55 l viz. borssal es mezzel. Kozben megmossuk es felszeleteljuk a tokoket ha nagyobbak. aztan a halat. ½ kiskanal tengeri so. fokhagyma. es langyos helyen hagyjuk. durvan vagott tokmag. 1 nagy vagy 4 kicsi cukkini. A vizet kisse meglangyositjuk. 1 kanal olaj.6 dl tokmagolaj. es az olajjal egyutt gepbe vagy kezzel osszedagasztjuk. Latino specialitas Hozzavalok: 500 gr haj nelkuli. borsozzuk. majd finomra vagott zsalyaval megszorjuk. letakarjuk. es 20 percig sutjuk oket. Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. majd megsutjuk gretaron. tepsire . ratesszuk a bakon szeleteket a huzszeletekre. Sozzuk. Tetszoleges formaju cipokat formazunk. Elkeszites: Megtisztitjuk es megmossuka halat majd az oldalat bevagdossuk. es 6 (igeny szerint tobb kisebb) reszre vagjuk. bors. 1 kanal olivaolaj. felszurjuk a darabokat nyars palcikakra. friss zsalya. 1 kanal csipos szosz. majd piritjuk par percig mindket oldalukat. Melegen vagy hidegen talaljuk zold salataval. sertes vesepecsenye (musculeti). belegyurjuk a tokmagot. borsozzuk. Mindegyik ruladot 4 darabra vagjuk. bazsalikom. bors. es meglocsoljuk egy keves csipos szosszal es olajjal. ½ kiskanal bors. 4 gomba. borsot. Elkeszites: Megsutjuk es megtisztitjuk a paprikat. Ugyan ezt csinaljuk a masik hallal is. A tetejet liszttel megszorjuk. bazsalikomot. es addig keverjuk mig ossze nem all. 4 szelet bakon. zoldhagyma. so. 1 evokanal so.a sutes vegefele megszorjuk csomborral es rozmaringgal. erre helyezzuk a sult paprikat es felgongyolitjuk. majd hermetikusan zarjuk a foliat. keves fokhagymat. olaj. 4 kanal mustar. Egy talban osszekeverunk 2 kanal mustart a soval. es langyos helyen 1 orat kelesztjuk.

Hozzaadjuk a paradicsom pasztat. 8 szelet Praga sonka. 2 kanal peszmet vagy liszt. meg meg keverve. Ezzel a toltelekkel megtoltjuk a paprikakat es yenai edenybe helyezzuk oket. borsozzuk izles szerint majd hozzaadjuk az aprora vagott petrezselymet. csikokra vagott kaizert es osszesutjuk par percig. mezet s hagyjuk tovabb a tuzon kb. Megfozzuk kicsit a rizset. Az igy kapott szosszal megkenjuk a tortilla lapokat. meghutjuk es ovatosan kicsontozzuk. krumplival. zoldkapor. 1 kanal olivaolaj. 3 repa. 10 percet. Kb. majd egy talban osszekevered a krumplit a hagymas keverekkel es felteszed foni. Elkeszites: 3 percig fozzuk a halat. 3 paradicsom Elkeszites: Megtakaritjuk a paprikat. 1 koteg petrezselyem. majd osszekeverjuk a daralthussal. Osszekeverjuk a mustart a joghurttal mig teljesen ossze nem all. es 180 fokra elomelegitett sutoben – a cipok meretetol fuggoen – 15-30 perc alatt ropogosra sutjuk. 1 kisebb repa. 1 hagyma. rahelyezunk 1-1 salata levelet. 100 gr rizs. majd izles szerint sozzuk. 2 sonka szeletet. bors. 2 kanal mustar. hogy az izek osszealljanak.5 kg apro burgonya. so. 3 kanal mustar. so. mustart. Elkeszites: Megpocoljuk es megfozzuk a burgonyat sos vizben. borsozzuk izles szerint. 1 tojas. bors. petrezselyem. 20 percre. levagva a tetejet. Sozzuk. A megfott krumplit hagyod kihulni. so.tesszuk. 1 kanal joghurt. 1 nagy pirospaprika. egy negyed paradicsomot melyet hosszu szeletekre vagtunk. 50 ml olaj. 200 gr marha daralthus. hozzaadjuk a vekony szeletekre vagott fokhagymat. minnel szorosabban feltekerjuk es hutobe tesszuk az igy kapott ruladokat kb. 1 kozepes krumpli. a lereszelt repaval. borsozzuk. 7 csikk fokhagyma. 10-15 szelet kaizer. Osszekeverjuk a repaval. Sozzuk. hagymaval es fokhagymaval. leszurjuk. hogy osszeerjenek az izek. so. olaj suteshez. osszevagott kaprot majd sozzuk. 6 kanal paradicsom paszta. 4 szelet sajt. majd talalaskor petrezselyemmel diszitjuk. Vegezetul. 2 csikk fokhagyma. Kulon megpiritjuk az aprora vagott hagymat. 2 paradicsom. 2-3 koteg zoldhagyma. 40 percig sutjuk sutoben. . Meglocsoljuk a paprikakat egy kis olivaolajjal majd visszahelyezzuk a tetejuket. es paprikat melyet szinten felszeleteltunk elozoleg. 1 sajt szeletet. bors. Ukran burgonya Hozzavalok: 1. Halgolyocskak Hozzavalok: 500 gr kicsontozott hal. Az igy kapott keverekekbol golyokat formazunk. Hozzaadjuk a a felvert tojast. Feldaraboljuk a paradicsomokat es a paprikak kore rakjuk a talban. 1 kanal mez. 4 zold salata level. Tortilla piknik Hozzavalok 4 adaghoz: 4 tortilla. Toltott paprika Hozzavalok: 4 paprika. Elkeszites: Megpucoljuk az osszes zoldseget. vizes ecsettel megkenjuk.

Csirkevel. hogy a tal szelen tullogjanak a szalonna szeletek. kozepen pedig talalkozzanak. A ruladokat megtulzeljuk fogpiszkaloval. 1 csomag zoldhagyma. majd a vegen rahajtjuk a kilogo baconszeleteket. borsozzuk. Addig retegezzuk igy mig a hozzavalok elfogynak. Elkeszites: Kipotyoljuk a csirkemellet. Par percig piritjuk. befedjuk a sonkaval. 2-3 szelet fustolt lazac. Melegen talaljuk. bors. A burgonyat meghamozzuk. tengeri so. rozmaring. 100 gr Feta sajt. Egy nagyobb serpenyoben felforrositjuk a zsiradekot. 2 kocka fagyasztott spenot. es egy olivaolajjal kikent tepsibe helyezzuk. Csirkecomb brassoi Hozzavalok 4 szemelyre: 60 dkg csirkecomb. liszt. aztan a felvert tojasba. a hagymat felszeleteljuk. majd keves hislevest ontunk ala. 15 dkg (gep)sonka. borsozzuk. majd a voroshagymat es a csirkecombot egyszerre teletesszuk. Folyamatosan razogatva addig piritjuk. Egy jenai talat kibelelunk baconnal ugy. 1 csomag surimi. 1 csomag zoldsalata mix. 2 kanal olivaolaj. fel dl zsiradek. hasabokra vagjuk es bo. Elkeszites: A csirkecombot csikokra vagjuk. Elomelegitett sutoben 40-45 percig sutjuk. hoazzaadjuk a fokhagymat es a paradicsompuret. Csirketorta sonkaval es baconnel Hozzavalok: 25 dkg Ringa Bacon. Sozzuk. A csirkehust lisztbe forgatjuk. Ha tulzottan pirulna tekerjuk be alufoliaval. 1 fej voroshagyma. 2 fott tojas. so. oregano. 20 dkg sajt (lehet trapista. Hozzavalok a szoszhoz: 1 tormagyoker. ½ pohar feherbor. 1 csupor liszt. bors. a fokhagymat osszetorjuk. 2 tojas. majd ha kesz. sozzuk. A csirkecombbal osszekeverve talaljuk.. nehagy olivabogyo. keves husleves. 1 nagy pirospaprika. mig a csirkacomb megpuhul. Elkeszites: . mig a bacon megpirula tetejen. majd feltekerjuk a fott tojasszeletekkel es olivabogyodarabokkal megtoltott sult kapia paprikaval egyutt. 2 tojas. sozzuk. 1 evokanal paradicsompure. 1 kg burgonya. Elhelyezzuk a husdarabokat a baconon. forro olajban kisutjuk. Meglocsoljuk egy keves borral es megsutjuk. lazaccal es sajttal keszult specialitas Hozzavalok: 1 csirkemell. edami vagy fustolt sajt is). 200 gr sajt. majd a reszelt sajtba. 4-5 sult kapia paprika. Amikor a hus majdnem megsult a tepsibe ontunk ½ pohar feherbort. 2-3 kanal szuzan. 200 gr tejfol. 5 gerezd fokhagyma. majd a jol felforrositott olajban aranysargara sutjuk. es osszeforraljuk. Csirkemell tekercs Hozzavalok: 3 drb. olaj a suteshez. 2 csirkemellfile.beleforgatjuk pesmetbe vagy lisztbe. Kicsontozott csirkemell. es keszre sutjuk. Elkeszites: A megtisztitott csirkemellett vekony szeletekre vagjuk.

Egerkek Hozzavalok: 6 csirke szarnyacska. majd osszefixaljuk oket egy nagyobb fogpiszkaloval. szekfuszeg. A vajat hagyjuk megolvadni szobahomersekleten es habosra keverjuk egy fakanallal. A tetejere teszel spenotos vajban piritott zoldhagymat. Mindezt szetszorod a sajt tetejen. egy salatalevel. A turo masszabol golyocskakat formazunk es a repa. a reszelt tormat. sozod.A paradicsomokat egyenkent turomasszaval korbevonjuk. 1 repa. so. 50 gr vaj. Megmossuk a zoldsegeket. egy mozzarella golyo. felszeleteljuk az uborkat. 100 gr vaj. amig ossze nem all. 6 mozzarella golyo. majd kipotyolod. Feldiszited a tanyert salatalevelekkel. majd hozzaadjuk a reszelt sajtot es jol osszedolgozzuk. a retkekbol pedig egerket keszitunk. melyeket beleforgatjuk a fuszerekbe majd a frigiderben hagyjuk megkemenyedni. Izles szerint ehez is keverhetunk egy kis szezammagot. A kockakra darabolt sajtot egy talacskaba teszed es a mikroba teszed olvasztani (kb 1 perc). 500 gr kecsketuro. golyokat keszitve. Hozzaadjuk a kecsketurot es addig keverjuk mig osszeall a massza. kor stb format vagunk a szeletekbol. es a retek egerke. Meghamozzuk a repat es az uborkat. Az edes kecsketurot villaval osszetorjuk. Sajtos meglepetes Hozzavalok: 10 db cherry paradicsom. uborka stb formakkal diszitjuk. 8-10 retek. 1 drb surimit. Elkeszites: Osszegyurjuk a vajjal jol leontott edes turot 1 soporral. szuzanmag. 1 zoldhagyma. 1 kigyouborka. 1 koteg zoldhagyma. foliaba csomagolod es hutobe teszed allni. A roladokat beleforgatod lisztbe. mak. pirosbors.Szeletekre vagod a csirkemellet. 1 paprika. a hagyma szarakat pedig feldaraboljuk. so. a Feta sajttal es tejfollel osszemixeled. minden igy kapott szeletre helyezel 1 szelet fustolt lazacot. coliander. Vidam golyocskak Hozzavalok: 400 gr edes turo. edes boia. zoldsalata. A szoszhoz. a makot es a koliander levelet az aprora vagott hagymaszarral. 100 gr sajt. 1 talban osszekeverjuk a szezanmagot. olaj. olivaolaj es balzsamecettel meglocsolod. 1 szarnyacska. olivaolajjal. szuzanmagba es olajban kisutod. es egy fel kicsit soval es borssal megfuszerezett szeletekre vagott pirospaprikat. a maradek paprika szeletekkel es a maradek hagymaval. Miutan elolvadt egy dubla foliara ontod majd egy nyujtofaval elnyujtod nem tul vekony szeletre. felvert tojasba. so. majd szorosat feltekered. feltekered es fogpiszkaloval osszetuzod. 1 nagy uborka. Szilvas nyarsonsult Hozzavalok: . Egy talcara elhelyezzuk a hozzavalokat ebben a sorrendben: 1 uborka karika. Elkeszites: Megmossuk a paradicsomot. Majd erre helyezed a felszeletelt csirkemellett es felszeletelt sajttekercset. vekony szeletekre vagjuk es apro maci. Elkeszites: Megszorjuk soval es bioaval a csirkeszarnyakat es kisutjuk olajban.

40 percig. csomborral. Feltekerjuka foliat. bors. 150 gr sajt. rahelyezzuk a roladot. Elkeszites: 1 nagy talban osszekeverjuk a citromlevet az olivaolajjal. so. Nyarspalcikara huzzuk oket. 1 paradicsom. Elnyultjuk a tesztalapot 3-4 mm vastagsagura. 300 gr gomba. borsozzuk. 1 tejes/csoves tengeri. erre kerul a muschiuleti. oregano. megkenjuk a felvert tojassal. piros es sarga paprika. 2 cm szeles csikokra vagjuk a pulykamellet es a paprikat. majd egy hoallo edenybe helyezzuka nyarsakat es meglocsoljuk egy kis olajjal es borral. a kozepere szilvat rakunk es ovatosan feltekerjuk. szaraz oregano. megszarogatjuk es meg kicsit megpiritjuk vajban. petrezselyem. Kivesszuk az edenybol a sonkat. 100 gr vaj. Sertes muschiulet retesben Hozzavalok: 1 kg sertes muschiulet. 1 tojas. Hagyjuk a sutoben kb. Hozzavalok a koriteshez: Zoldsalata. borsozzuk. 1 csomag reteslap (aluat de foitaj). sozzuk. amivel majd a ruladot kifogjuk disziteni. osszekeverjuk az olajat a citromlevel. sozzuk. nagy fokon. bors Elkeszites: Megtisztitjuka hust a hartyatol es kovertol. megmossuk. anelkul . 1 kanal apritott petrezselyem. sozzuk. oreganoval. rozmaring. Elkeszites: Csikokra vagjuk a mellett. Az edenyben levo vajban megdisztoljuk a gombat a petrezselyemmel es leontjuk a borral. megtort fokhagymaval. hogy kereg formalodjon. so. borssal es aprora vagott rozmaringgal. so. olaj. es megsutjuk a felforrositott sutoben kb 25 perc alatt. fuszerezzuk soval. annyira. hjol lezarjuk a vegeinel es levagjuk a felesleges tesztat. 1-1 sajt kockat teszunk a huscsikokra. Kulon. Locsolgatjuk a level ami alatta keletkezett. 1 csoporka bor. A mellcsikokat beletesszuk a szoszba es hagyjuk allni 2-3 orat a frigiderben. Hagyjuk par percig osszeallni a szoszt. 1 voroshagyma. Sutes utan a nyarsakat koritjuk az emlietett hozzavalokkal es petrezselyemmel diszitjuk. oreganozzuk. nyarsra huzzok a csigakat. par aszaltszilva. 1kicsi vinetta. 2 paprika (piros es sarga). megontozzuk a szosszal essutjuk pat percig. Hozzavalok a szoszhoz: 2 kanal olivaolaj. 4 kanal olivaolaj. Salatahoz talaljuk. so. Hozzavalok a szoszhoz: 3 citrom leve. bors. 1 csikk fokhagyma. 1 kanal szaraz feherbor. Zoldseges nyarsonsult Hozzavalok: 1 kisebb tok. 4-5 gomba. Pulykacsigak Hozzavalok: 400 gr kicsontozott pulykamell. Nyarsra huzzuk a zoldsegeket. feltekerjuk csiga formara. csombor. 200-250 gr bakon. 4-5 Praga sonka szelet. Kikentunk egy tepsit vajjal. es egyforman bevonjuk a gombaval. rahelyezzuk a sonkadarabokat egymas melle. es gretaron megsutjuk par perc alatt. 1 kanal citromle.1 csirkemell. Elkeszites: Feldaraboljuk a zoldsegeket. Minden mellcsikre rahelyezunk egy bakon csikot.

5 dl fozotejszin. ½ kiskanal orolt bors. kapor. Felrevesszuk a tuzrol es az edeny kozepe fele toljuk a melleket. majd sutobe helyezve kozephomersekleten sutjuk kb 10 percig. amjd ezutan a husszeleteket bepanirozzuk oly modon. orolt szinesbors keverekkel enyhen bedorzsoljuk. a paradicsomlebol vagy pasztabol. hogy osszealljon. azt is hozzakeverjuk. mig pasztava nem all ossze. 3 gerezd fokhagyma. 10 percig. Kulon osszekevrjuk a peszmetet a zoldfuszer keverekkel es 2 kiskanal olivaolajjal. es belereszeljuk a fokhagymat. 100 gr reszelt sajt vagy kemeny turo. 1 kanal daralt zoldfuszer keverek ( petrezselyem. majd a paszulyra ontjuk es sozzuk. Talalaskor krumplipuret. lereszeljuk a repat. A paszulyt a ciolannal talaljuk es petrezselyemmel diszitjuk. 50 gr peszmet. olaj. mindezt piritott kenyer melle talaljuk. hogy teljesen egymas melle. inkabb kicsit egymasra (kb a harmadukat takarja) keruljenek. csombor). Raontjuk a rantast a paszulyra es meg disztoljuk kicsit. legkevereses sutoben 170 ) kb 45 percig folia alatt. Egy masik edenyben a maradek 2 kiskanal olajat megmelegitjuk es megpiritjuk benne a csirkemelleket. A reszelt sajtot/turot osszekeverjuk a kremturoval. Sajtos-tejszines rakott pulyka Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. majd a felvert tojasba. feher-es fekete kevereke). petrezselyem. es egy keves bioabol. Sozzuk. hogy mindenhol erje. Lealufoliazzuk a tepsit. edes boia. a mellere ontjuk a turo pasztat. Ezt a masszat egyenletesen elosztva raontjuka mar tepsibe rakott husra. mig a teteje aranybarnara pirul. kozepesnel kicsit melegebb langgal (190 . egy keves tej. 500 gr paszuly. Jol osszedolgozzuk es ha nagyon suru a tejszin. Elkeszites: Feltesszuk vizbe foni a ciolanokat.hogy puhara sutnenk a zoldsegeket. szemes bors. 1 nagy hagyma. 40 dkg reszelt trappista sajt. Jol megmossuk a csirkemellett es egy szalvataval felintatjuk rola a vizet. so. 2 baberlevelet. sot izles szerint. es disztoljuk oket olajban kb. Elkeszites: A pulykamellett vekony szeletekre vagjuk. kilisztezett tepsibe belehelyezzuk. 1 mokkaskanal orolt szerecsendio. tejjel higitjuk. hozzaadva szemes borsot. 1 repa. 7. 2 kanal liszt. A fozotejszinbe teszunk egy keves sot es reszelt szerecsendiot. es elore melegitett sutoben. 2 kanal dietetikus kremturo. 4 kiskanal olivaolaj. Megsutjuk a tengerit is. es egy kis hazai sargabaranclekvart adunk hozza. . borsozzuk. 3-4 evokanal finomliszt. rantast keszitunk 2 kanal olajban piritott lisztbol. Az elore kivajazott. hogy eloszor a lisztbe. 3 tojas. 50 gr preselt sonka apropa daralva. Hagyjuk kicsit pihenni. majd letakarjuk az egeszet a zoldfuszer kevereket peszmettel. hogy az izek atjarjak. 2 kanal paradicsomle vagy paszta. Amikor a paszuly majdnem kesz van. majd tovabbi 15 percig anelkul sutjuk. Fozes kozben egyszer vagy ketszer lecsereljuk rola a vizet. veul a reszelt sajtba alaposan belemartjuk. Gordon Bleu Hozzavalok: 4 csontozott csirkemell. majd sozzuk. Ha marad a panir sajtbol. Kozben tobblerol atmossuk a paszulyt es feltesszuk lassu tuzon foni. 2 baberlevel. ugy. Paszulyos ciolan Hozzavalok: 4 kisebb fustolt sertes ciolan. Elkeszites: Elomelegitjuk a sutot. ¼ kiskanal so. orolt szines bors (piros-. Aprora vagjuk a hagymat. hozzaadjuk a daralt sonkat.

Hortobagyi pasztorhus
Hozzavalok 10 szemelyre: Fel kg mangalicaszalonna, 3-4 fej nagy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 nagyobb paradicsom, 2 zold erospaprika, 3 baberlevel, 15 dkg edesnemes paprika, csipetnyi orolt komenymag, 1 kk. Bors, so, 3 dkg borjulapocka, 1 kg burgonya, 30 dkg tarhonya. Elkeszites: A szalonnat aprora vagjuk, zsirjara sutjuk, majd kiszedjuk, es aranysargara piritjuk benne a hagymat. Hozzaadjuk a fokhagymat, a paradicsomot, a paprikat es a fuszereket. Beletesszuk az 1,5x1,5 centis kockara vagott hust. Kislangon puhitjuk. Kozben a tarhonyat egy masik edenyben felpuhara fozzuk, a karikara vagott burgonyaval egyutt a porkolthoz keverjuk. Rovid ideig osszefozzuk.

Pasztortarhonya
Hozzavalok: 10 dkg fustolt szalonna, 25 dkg tarhonya, 80 dkdg burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 tk. pirospaprika, so, 2 zoldpaprika, 1 kis paradicsom, 20 dkg fustolt vagy fozokolbasz. Elkeszites: A fustolt szalonnat kockara vagjuk, kiolvasztjuk, hozzaadjuk a tarhonyat, es aranysargara piritjuk. Hozzakeverjuk a szinten felkockazott hagymat, kis ido mulva a felkockazott zoldpaprikat. Egyutt piritjuk ezeket rovid ideig. Beledobjuk a meghamozott, darabokra vagott paradicsomot, kolbaszt, majd azonnal felontjuk 1 dl vizzel, es jol elkeverjuk, hogy ne egjen meg. Vegul beletesszuk a felkockazott burgonyat, majd ujra vizet ontunk ra, ezuttall 8 decit. Idonkent megkeverjuk, nehogy leegjen. Amikor a leve nagy reszet elfotte, eloltjuk alatta a tuzet, es lefedjuk, hogy sajat gozeben puhulhasson meg.

Szilveszteri sajtos levelek
Hozzavalok: 1 drb. (10 dkg) Camping tejszines kremsajt, 1 csomag (40 dkg) fagyasztott leveles teszta, 5-6 vekony szelet husos szalonna, 20 dkg finom feta sajt, 10 dkg reszelt sajt, 1-2 evokanal tejfol, szezammag. Elkeszites: A leveles tesztat szobahomersekleten folengedjuk. A szalonnat apro kockakra vagjuk, es egy serpenyoben ropogosra sutjuk. A fetat kis (1 centis) kockakra vagjuk, majd a kremsajttal, a reszelt sajttal es a tejfollel osszekevrjuk. Amikor a szalonna kihult, azt is hozzaadjuk. A leveles tesztat enyhen meglisztezett gyrulapon kb felcenti vastagsagura, teglalap alakura ellapitjuk, azutan derelyevagoval 10 (5x2) egyenlo nagysagu negyxetre vagjuk. Nagyjabol a kozepukre kis halmokat rakunk a sajtos keverekbol, majd haromszogekre hajtjuk. A tesztaszelek talalkozasanal jol lenyomkodjuk, nehogy sutes kozben a tolteleke kifolyjon. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk, felvert tojassal lekenjuk, a tetejukre szezammagot szorunk. Elomelegitett sutoben, nagy langgal (220 , legkevereses sutoben 200 ) 16-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. Forron talaljuk.

Ananaszos csirke
Hozzavalok: 50 dkg csirkemellfile, 1 doboz konzervananasz (40 dkg), 4 evokanal olaj, so, 1-2 kiskanal cukor es curry, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 1 pritaminpaprika, 1 evokanal buzakemenyito, 1 dl szraaz feherbor. Elkeszites:

A csirkehust vekonyan felcsikozzuk, megsozzuk. A forro olajon feheredesig sutjuk, majd hozzaadjuk a fuszereket, az ananasz levevel puhara paroljuk. Ha a hus megpuhult, beletesszuk a kockara vagott ananaszt. Megszorjuk buzakemenyitovel, elkeverjuk, a borral felontjuk. Jol atforraljuk, citromlevel es reszelt citromhejjal izesitjuk. Koretkent formazott parolt rizs illik melle.

Aszpik felvagott
Hozzavalok: 4 dl tejfel, 2 dl majonez, 1 csomag zselatin, 4 dl fott tojas, 30 dkg palizer, 1 fej lilahagyma, reszelve, 1 drb pritamin pirospaprika, 1 drb alma, 1 drb savanyu uborka, 1 drb. Husleveskocka (apro kockakra vagva). Elkeszites: 2 dl vizet felfozunk majd hozzaadjuk a leveskockat, aztan a zselatint, hagyjuk kihulni, majd az egeszet osszekavarjuk. Egy ozgerinc format folpakkal kibelelunk es beleontjuk a formaba, hagyjuk kihulni es hutobe tesszuk.

Taco csipos martassal
Hozzavalok: 30 dkg kukoricaliszt, 30 dkg finomliszt, 1 kiskanal so, 1 kiskanal oregano A martashoz: 1 dl ketchup, 1 kiskanal csipos paprikakrem, 1 gerezd fokhagyma, 1 evokanal mez, 2-3 rozmaringakacska. Elkeszites: A ketfele lisztet egy mely talba szitaljuk. Hozzaadjuk a sot, az oreganot, es annyi vizzel gyurjuk ossze, hogy rugalmas tesztat kapjunk. A tesztabol dionyi golyocskakat formalunk, melyeket egyenkent kesfok vastagsagura nyujtunk. Eles kessel negyzetes darabokra felszabdaljuk, azutan bo, forro olajban adagonkent 1-2 perc alatt aranysargara sutjuk. Az olajbol kiemelve lecsepegtetjuk. A martas hozzavaloit osszekeverjuk, esetleg turmixgeppel simara dolgozzuk, es a ropogtatnivalo mexikoi kulonlegesseg melle kinaljuk.

Quesedilla
Hozzavalok: Masfel csirkemellfile csikokra vagva, 4 tortilla lepeny, 20 dkg reszelt sajt, 1 zacsko salatakeverek, 4 szal ujhagyma felkarikazva, 2 evokanal petrezselyem, 2 dl tejfol, paradicsomos salsa szosz, martogatni, so, bors. Elkeszites: Igazan valtozatosan elkeszitheto ez a mexikoi etel, szinte barmit belepakolhatunk, majd osszehajtva grillezhetjuk. A titok abban rejlik, hogy mersekeljuk a hot, es rovid ideig sutjuk (2-3 percig), hogy a sajt megolvadjon de a tortilla ne egjen meg. A csirkecsikokat sozzuk, borsozzuk, es atsutjuk egy evokanal olivaolajon teflonserpenyoben. A tortillalepenyekbe elosztjuk a csirket, mindegyikbe teszunk reszelt sajtot, ujhagymat, salatat es petrezselymet. Felbehajtjuk a lepenyeket, majd a grillezore rakjuk. Ha megsultek, tejfolt es paradicsomos salsa szoszt kinalunk melle.

Sajttal toltott csirkemell
Hozzavalok 4 szemelyre: 4 szelet csirkemell, 4 szelet zsirosabb fustolt sajt (pl. Karavan), 1 teaskanal oregano, so, bors. Elkeszites:

A csirkemellett megszorjuk soval, borssal, oreganoval, es rahelyezzuk a sajtot. Osszehajtjuk ugy, hogy az oldalait fogpiszkaloval osszetuzzuk, nehogy kifolyjon a sajt. (Aki szereti, egy szelet baconszalonnat is tekerhet a hus kore.) A grillezon kozepes hofokon oldalankentt 5 perc alatt atsul, a sajt pedig megolvad a kozepen. Nem szabad sokaig sutni, mert konnyen kiszarad. Tipp: ha megolajozzuk a fogpiszkalot, konnyebb lesz majd eltavolitani a kesz csirkebol.

„Sahara” kebab
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg daralt marhahus, 20 dkg daralt serteshus (keszitheto csak marhabol is, de akkor egy kicsit szarazabb lesz a hus), 2 evokanal apritott petrezselyem, 2 teaskanal so, 1 teaskanal bors, 2 fej voroshagyma nagyon aprora vagva, 2 tojas. A joghurtos martogatoshoz: Szemelyenkent 1 deci natur joghurtba keverjunk egy evokanal evokanal apritott petrezselymet. Elkeszites: A hust osszekeverjuk a petrezselyemmel, a tojassal es a voroshagymaval, majd 4-5 percig kevergetve alaposan osszedolgozzuk. A kesz masszaval korbe beburkoljuk a lapos femnyarsakat, ranyomkodjuk a tenyerunkkel, hogy hosszu „kolbasz” keletkezzen. Ha nincs nyarsunk, beaztatott, majd lecsopogtetett hurkapalcikara is huzhatunk mini kebabokat. Sutes kozben nagyon ovatosan forgassuk a nyarsat, mert konnyen szeteshet a hus. A grillezo rostelyat elozoleg kenjuk at olajjal, nehogy leragadjon a nyars. Friss salataval, piritott pitaval es joghurtos martogatossal kinaljuk. Tipp: Konnyebb sutni a kebabokat, ha a nyarsak vegeit ket, alufoliaval bevont teglara allitjuk, igy a hus nem er hozza a rostelyhoz.

Narancsos repaleves
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg sargarepa, 6 dl frissen facsart narancsle, so, cukor Elkeszites: Uditokent es leveskent egyarant fogyaszthatjuk a nyari napokon. A sargarepat megtisztitjuk, lereszeljuk, sozzuk es borsozzuk, allni hagyjuk. Kozben kifacsarjuk a narancsok levet, es hozzaadjuk a reszlt repahoz. Turmixgeppel egynemusitjuk, majd atszurjuk.

Kovaszosuborka-leves
Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg kovaszos uborka (a levevel), 2 evokanal extra szuz olivaolaj, 1 kis fej voroshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejfol, 1 csokor petrezselyemzold, ½ csokor kapor, 20 dkg fustolt szalonna, so, bors, cukor. Elkeszites: A felapritott voroshagymat es fokhagymat megpiritjuk egy evokanal olivaolajon. Hozzaadjuk a kovaszos uborkat, az uborka levet, tejfolt, a petrezselyemzoldet, a kaprot, sot, borsot, cukrot. Turmixgepben kremes allagura mixeljuk, es kozben extra szuz olivaolajat csurgatunk bele. Betetkent talaljunk hozza kisutott szalonnakockakat, nagyon feldarabolva. Kivaloan udit a forrosagban.

Hal a tesztaban
Hozzavalok: 2 ponty, 2 citrom, 1 tojas, rozmaring, so, bors.

A tesztahoz: 400 gr liszt, 100 gr vaj vagy margarin, 1 tojas, 1 kiskanal so, 100 gr krumpli amidon, 100 gr mag vagy zabpehely diszitesnek. Elkeszites: Osszekevrjuk a lisztet a kiskanal soval, amidonnal, tojassal, vajjal vagy margarinnal es keves vizzel es addig gyurjuk mig kemeny tesztat nem kapunk. Bevonjuk etkezesi foliaval es hidegbe tesszuk allni. Megtisztitjuk a halat a belsosegektol, kiszedjuk a „fuleiket”, jol megmossuk es nedvszivo kendovel szarazra toroljuk. Megfuszerezzuk soval, rozmaringgal es borssal, megtoltjuk citrom szeletekkel es lelocsoljuk citromlevel. A tesztat 2 reszre elnyujtjuk, mindket halat bevonjuk a tesztaval, jol megnyomkodjuk, hogy a teszta ragadjon a halra, majd halformat alakitunk, megkenjuk a felvert tojassal, a pikkehlyek hellyet megszorjuk maggal es zabpehellyel, majd kis langon a sutoben 30-40 percig sutjuk.

Hazikeszitesu pastetom
Hozzavalok: 250-300 gr csirkemaj, 1-2 kiskanal mez, 1 kanal olivaolaj, zold vagy szaraz kapor, 2-3 cikk fokhagyma, so Elkeszites: Jol megfozzuk a majat sos vizben, majd letoltjuk a vizet az edenybol. Jol osszepaszirozzuk kezimixerrel, vagy ledaraljuk a majat, majd mixerrel jol felmixereljuk, addig mig csomomentes lesz es kenheto pasztava nem valik, kozben keves olivaolajat keverunk hozza. Hozzaadjuk a mezet, a jo aprora darabolt fokhagymat, a kaprot es sozzuk izles szerint.

Csomagolt hal
Hozzavalok 4 adaghoz: 2 hal (400 gr- macrou vagy karasz), 200 gr fustolt szalonna, 200 gr fustolt sonka, 2 szal csombor, 1 kis hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, so, bors, 2 darab aluminium folia Elkeszites: Megpucoljuk es megmossuk a halat, megszorjuk soval es borssal. Felvagjuk aprota a hagymat es fokhagymat, es a halak belsejet megtoltjuk veluk. Az aluminium folia darabokra teszunk szalonna es sonka darabokat es 1-1 szal csombort majd erre rahelyezzuk a halakat. A halakat is beboritjuk sonka es szalonna darabokkal, aztan belecsomagoljuk a foliaba, es betesszuk egy tepsibe, amibe elozoleg keves olajat es vizet ontunk. Kozepes hofokon 30-35 percig sutjuk. Melegen talaljuk a halakat tejfeles mujdeijjal.

Barany csorba
Hozzavalok 6 adaghoz: 1 barany fej, nyak, farok es par csontos husdarab (kiveve a hatmuschiokat, combot es belsosegeket); 2-3 repa, 1 kis zeller, 1-2 peszternak, 2 hagyma, 100 gr rizs, 200 gr tejfel, 2 csomag zold (salata, medvehagyma, stevie, soska, untisor), nehany borsszem, 2 tojas, 3 kanal Delikat Bors Magic Clasic Elkeszites: Felretesszuk az elso felet a fejnek, a fogas reszt, kiszedjuk a szemet es jol megpucoljuk a fejet, jol atmosta tobb lerol. Felvagjuk a baranynyakat es hust megfelelo darabokra. Aprora vagjuk a zoldsegeket – repat, zellert, peszternakot es hagymat. 3 liter hideg vizbe odateszuk foni a zoldsegeket es hagymat a hussal es egy kiskanal soval, hogy felemelje a habot. Leszedjuk a habot a levesrol. Hagyjuk 1 oraig foni kis hofokon, ezutan hozzaadjuk a megmosott rizset es a zoldeket. Hagyjuk tovabb foni meg 20 percig es hozzakeverunk 3 kanal

1. Beletesszuk a kockakra vagott hust. Ha megis tobb lefott kiegeszithetjuk forro vizzel es hagyjuk meg picit foni. ½ dl olaj. Fazos krumpli Hozzavalok: 75 dkg ujburgonya. 1 zoldpaprika. majd az egeszet puhara paroljuk. de nem tobbel. Edes-csipos csirke Hozzavalok: ½ kg csirkecomb. keves tejjel higitjuk vagy liszttel suritjuk. sort es lisztet simara keverjuk. 15 dkg voroshagyma. Bakonyi betyarleves Hozzavalok: 40 dkg borjucomb. 2 tojas. mert hamar megeg. 15 dkg erdei gomba. A burgonyakat egyenkent megforgatjuk a masszaban. 1 evokanal pirospaprika. mert tul suru lesz. Forron talaljuk. szerecsendiot. Egy ejszakara betesszuk a hutobe. so.delikatot. 10 dkg fustolt szalonna. 200 fokos sutoben. es akkor keseru lesz. Amikor megpuhult. hogy a burgonya jol atsuljon) pirosra sutjuk. Elkeszites: Az ujburgonyat megmossuk. ami annyiban kulonbozik a hagyomanyostol. beletesszuk a felszeletelt gombat. es feheresedit sutjuk a forro. so. megszorjuk pirospaprikaval. meg egyszer jol kiforraljuk. botmixerrel jol osszedolgozzuk. Ekkor hozzaadjuk a felkockazott leveszoldseget. Mivel mez is van a pacban. 2 kaveskanal vorosborecet. tejfolt kinalhatunk hozza. majd levesszuk rola az alufoliat. ha kell. 2 dl majonez. 1 dl tefollel keszitett tartarmartas. A husokat egy tepsibe helyezzuk.. jol atforgatjuk. keshegynyi bors. vigyazni kell vele. majd lefedjuk alufoliaval. hogy meg a vizben jol megborsozzuk. konyharuhan leszaritjuk. majd a husra kenjuk. es tovabb fozzuk. bors. es belekeverjuk az aprora vagott kaprot. alufolia alatt 20 percig sutjuk. Levesszuk a tuzrol es izesitjuk a csorbat a tojassal es keves csorbalevel felvert tejfellel. Az egesz fozet egy literrel kellene essen. Elkeszites: Az apro kockakra vagott fustolt szalonnat kiolvasztjuk. A ket tojasfeherjebol vert kemeny habot ovatosan hozzakeverjuk. borsot. Elkeszites: A pachoz valokat egy talba tesszuk. sot. Suru paracsintatesztanak kell lennie. borsozzuk. 2 evokanal liszt. es kicsit megpiritjuk a hust. a hus is szobahomersekletuve valik. 3 dl tejfol.a vegen belefozzuk a hazi csipetket. 3 evokanal liszt. s mig a suto melegszik. Ez kb 8-10 percet jelent meg. a tojassargajat. Borju raguleves .hogy megzoldesebb legyen a leves szorunk bele leostyant es tarkonyt aprora feldarabolva. reszelt szerecsendio. Sozzuk izles szerint. A levest behabarjuk a lisztettel elkevert tejfollel. 20 dkg leveszoldseg. Sozzuk. Ha azt akarjuk. Masnap kivesszuk a hutobol. Szurolapra teve lecsurgatjuk es tartarmartast kinalunk melle. es meg hagyott keveset foni. a cikkekre vagott paradicsomot es zoldpaprikat. megsozzuk. 2 kaveskanal csipos paprikakrem. felontjuk egy keves vizzel es puhara paroljuk.5 dl sor. 1 paradicsom. a zsirjan uvegesre piritjuk a finomra vagott hagymat. es forro olajban (de takareklangon. Koretnek borsos rizset keszitunk. hazi csipetke. so A pachoz: 1 dl mez. 2 csokor kapor. hagymas zsiradekon.

chilimartas. Csirkes lencsevel toltott tortilla Hozzavalok 4 szemelyre: 100 gr voros lencse. Elkeszites: A cukkinit es a padlizsant hosszaban csikokra vagjuk. amennyi ellepi. csipetke. 2 gerezd fokhagyma. durvara vagott dio. bors. 3 evokanal szezamolaj. a kaposzta sarga kozepet vekony szeletekre vagjuk. 1 fej hagyma. bors. pirospaprika. so. 10 perc alatt megpuhulnak. 1 fej zellergumo.hogy kenheto kremet kajunk. Masnap annyi vizben. szemes bors. Jokai bableves Hozzavalok: 25 dkg szarazbab. 2. 1 fustolt csulok. friss. 1 evokanal liszt. raszurjuk a csontlevet es tovabb fozzuk meg tiz percig. a paprikaval meghintjuk. a csulokkel. Beletesszuk a felvagott hust es osszefozzuk. Chilimartassal. kicsontozzuk es a husat kockakra vagjuk. 4-5 fej gomba. Elkeszites: A lencset 20 percig fozzuk a levesben. so. a negybe vagott zoldsegekkel egyutt feltesszuk foni. megszorjuk liszttel. Satjkrem: satjkrem. kivesszuk. keves tejfol (annyi. padlizsan 1. a megtisztitott zoldseget es gombat. Amikor megpuhult. olaj. citromle. Egy tepsibe sutopapirt teszunk. 25 dkg borjucsont. apropra vagott zsalya. so. ecet. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyoker. citromlevel savanyithatja.Hozzavalok: 25 dkg borjuhus. bors. Csirkamellfalatkak Hozzavalok 4 szemelyre: . vekony olivaolajjal megkent zoldsegeket. Elkeszites: A csontot foni tesszuk a hagymaval. bors. 1db zoldpaprika. egy keves vizzel felontjuk es a leveshez adjuk. azutan belekeverjuk a lecsepegtetett lencset. 2 evokanal olaj. friss. Cukkini –es padlizsan tekercs Hozzavalok: cukkini. 1 fej voroshagyma. Kozben az olajbol a liszttel es a hagymaval rantast keszitunk. A vekony csikokra vagott hust a zoldhagymaval es a paprikaval egyutt megparoljuk a forro olajon. majd erre fektetjuk a sozott. borsozott. 8 tortillalepeny(kesztermek). hogy levalik a csontrol. Sajtkrem: kecskesajt. A csomagolason levo utasitas szerint felmelegitjuk a tortillat. so. Piritott kenyerrel talaljuk. a fokhagymaval. ½ l leves Maggi Tyukhusleveskockabol. es a tejfollel talaljuk. Aki szereti. 1 cso csikokra vagott sarga husu paprika. zuzott fokhagyma. aprora vagott rozmaring. zoldpaprikaval es par szem borssal. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyker. soval es borssal fuszerezzuk. Amikor a hus mar annyira puha. es mindezt olajon megparoljuk. 1 kis fej kelkaposzta. 1 dl tejfol. jol osszekeverjuk. elosztjuk rajta a tolteleket. ½ csokor darabokra vagott zoldhagyma. Vegul ecettel izesitjuk. 800 gr filezett csirkemell. Elkeszites: A babot elozo este beaztatjuk. majd felcsavarjuk. ezutan mindegyik csikot megkenunk sajtkremmel es felteekrjuk. A borjuhust aprora vagjuk.

1 zoldhagyma. 170 gr zsirszegeny majonez. cukor. a fulet es a farkat sztaniolba pakoljuk. 1 sarga paprika. Ledaraljuk a hagymat es a fokhagymat. a labcsontok. 3 kanal olaj. borssal es cukorral. citromlevel. A paradicsomok husat paszirozzuk es a levevel egyutt a mixer taljaba tesszuk. majd ujabb 2 ora alatt az alufoliat leveve megpiritjuk. Elkeszites: Meghamozzuk a mangot. Pikansra fuszerezzuk a soval. A paradicsomot meghamozzuk. Elkeszitjuk a dobozon levo hasznalati utasitas alapjan a krumplipuret es fuszerezzuk a curry porral. A csipor paprikat megszabaditjuk a szaratol es a magjaitol majd ledaraljuk. 1 evokanal olaj. Forro olajban 4 percig sutjuk. bors. Mindezt osszekeverjuk 2 kanal olajjal es sozzuk. Gazpacho Hozzavalok 4 adaghoz: 5 szelet toast kenyer. Osszekevrjuk a majonezt a narancshejjal. Elkeszites: Osszekevrjuk a curryt es a pirospaprikat. Elkeszites: Egy szelet kenyeret kockara vagunk es megpiritunk 1 kanal forro olajban. A kenyeret 16 szeletre vagjuk. borsozzuk a hust es megsutjuk 3-4 perc alatt a maradek. Hozzamorzsoljuk a vizbe aztatott kenyeret. 5 kanal olivaolaj. es izles szerint zoldfuszerrel. a csomag instant burgonyapure. Megtisztitjuk a zoldhagymat es felszeleteljuk. Kicsi kockakra vagjuk diszitesnek az otodet a a paradicsomok husanak. 1 csirkemell file (kb 150 gr). 1 bagett. megtisztitjuk. egy fel citrom leve. 5 kanal cirtomle. negyedekbe vagjuk es megtakaritjuk a magjatol. Csirke mangoszosszal Hozzavalok 1 adaghoz: ½ mango. bors. boiat es a maradek olivaolajat majd jol osszemixeljuk. spargaval alaposan megkotozott sertest hideg zsirral bekenjuk. lapockak. fokhagymat. 1 uborka. 1 narancs reszelt heja. csak a feje marad egeszben. es hozzaadjuk meg a nagy kockakba vagott zoldseget. Azutan 16 szeletre vagjuk. kivulrol pedig csak so. bors. Az olaszok kihulve talaljak. 1 zold paprika. majd hagyjuk kihulni. Ratesszuk a hust. majd bedorzsoljuk vele a hust. majd ezt ugy ahogy van felretesszuk. Porchetta – olasz malac erdelyi modra Elkeszites: Veszunk egy minim kb 15 kilos malacot. a paprikanak es az uborkanak. Ha tul vastag a leves vizet adunk hozza. Sozzuk. majd ovatosan kicsontoljuk. so. hagymat. 400 ml paradicsomle. ½ piros csipos paprika. 6 paradicsom. borsozzuk. megperzseljuk. 2 filezett csirkemell. 1 kanal csipos boia. 1 hagyma. narancshejjal es diobellel diszitve tallajuk. megtisztijuk a paprikakat es az uborkat a magjuktol. so. felforrositott olajban. medencecsont. a belsosegeket kiszedjuk.a bordak. A nyakszirtbol kiindulva kikerul a malacbol a gerinc. 1 evokanal friss menta. majd megkenjuk a dios kremmel.a mentaval es a dioval. A tobbi zoldseget nagyobb kockakra vagjuk a Gazpachonak. 60 gr apritott diobel. A hust a krumplipurevel es a mango szosszal talaljuk. Ezutan kovetkezika fuszerezes: belulrol rozmaring-dominans mediterran fuszerkeverek. meglocsoljuk a citrom levevel. so. 1 kanal curry por. majd alufoliaval letakarva forro sutokemenceben ket oran keresztul sutjuk.2-2 tk orolt curry es pirospaprika. grillfuszerek. orolt komeny. eltavolitjuk a magjat majd a husat kockakra vagjuk. 1 csikk fokhagyma. A maradek kenyer hejat levagjuk es beleaztatjuk 5 kanal langyos vizbe. Az osszehajtogatott. aztan .

Magaban. 3 evokanal majonez A chiliolajhoz: 1. Elkeszites: Langyositsuk meg a tejet es a vizet. Az ontethez: ½ csokor aprora vagott zsalya. frissen orolt feketebors. 1 dl viz. Klasszikus sajtos-tejfeles langos Hozzavalok kb 15 darabhoz: 35 dkg liszt. 15 perc alatt. Talalaskor 4 melye tanyerba jegkockat teszunk. es a kovasszal gyurjuk tesztava. Az ontet elkeszitesehez egy talban osszekeverjuk a . de tejfollel es reszlt sajttal mennyei lesz.poharakba osztjuk. ugy lesz egyenletesen csipos. belul pedig puha lesz. amig a paprika sisteregni nem kezd. es ontsuk nyakon a chilis olajjal. es keverjuk bele a csipos paprikat. es sussuk benne ropogosra kb 15 perc alatt. A talalashoz a burgonya melle kinaljunk fokhagymas majonezt. majd a feloras pihentetes-kelesztes utan a dagasztast ismeteljuk meg. 1.a cukrot es egy evokanal lisztet. es a chilipaprikaval egyutt hevitsuk. Hutobe tesszuk. majd hagyjuk felfutni kb. Zsalyas csirkemellsalata mustaros ontettel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg csirkemellfile A salatahoz: ½ csokor zsalya.5 dl tej. A lisztet. a kozepukre pedig a Gazpachos poharakat helyezzuk. A kisebb kockakra vagott zoldsegekkel es a piriott kenyerkockakkal diszitjuk. kezunkkel jol szethuzva helyezzuk a forro olajba es sussuk ki. majd tegyuk kiontobe. tengeri so Az aiolihoz: 2 gerezd zuzott fokhagyma. de ne szurjuk le! Figyeljunk ra. A meghamozott. 5 dkg majonez. 1 teaskanalnyi csipos pirospaprika Elkeszites: A chiliolahoz az olivaolajat forrositsuk fel. 2 csipet so. 1 fej szeletelt lilahagyma. A bator krumpli forron es langyosan egyarant finom. Elkeszites: A csirkemellet besozzuk. Serpenyoben (vagy grillen) keves olivaolajon mindket oldalat megsutjuk. Az aioli elkeszitesehez a majonezhez keverjuk hozza a zuzot fokhagymat. es beburkoljuk a zsalyalevelekkel. A tesztat jol dagasszuk ki (lehetoleg kezzel). akkor az olajat kinaljuk inkabb kulon talkaban vagy kancsoban. tengeri so.5 dl olivaolaj. 3 dkg eleszto. Serpenyoben forrositotsunk olajat. 1 kaveskanal porcukor. hogy talalaskor fel kell keverni az olajat. 2 karikara vagott TV paprika. morzsoljuk bele az elesztot. reszlt sajt es tejfol a talalashoz. megmosostt burgonyat vagjuk nagyobb cikkekre. Vegyuk le a tuzrol. 15 dkg friss salatakeverek. 1 evokanal cukor. a sot es a tojast tegyuk egy talba. fokhagymaval megkenve is finom. olivaolaj. olaj a suteshez. Hagyjuk hulni. 2 evokanal dijoni mustar. 1 egesz tojas. Ha valaki a tarsasagbol nem szereti a csiposet. A megkelt tesztabol olajos kezzel apro cipokat csipunk le. 2 chilipaprika. mig kivul aranybarna. „Bator” krumpli Hozzavalok 6 szemelyre: 1 kg burgonya hejaban. ½ dl szaraz feherbor.

Megszorjuk egy csipetnyi boiaval is. egyforma szeletre vagjuk. fott zoldseg. Osszekeverjuk a joghurtot a hozzavalokkal. Elkeszites: A belszint eloszor pacolni kell. a szeletekre vagott uborkat. es a csipetnyi sot. 1 kukoricaszem konzerv (425 ml). Miytan megmostuk. 1 fej cikk foghagyma. es a hutoszekrenyben erleljuk 3-4 napon at. Hozzaadjuk a feldarabolt kaprot.a hust 4 nagy. hagymat es a fokhagymat kb 5 perc alatt. 1 csomag kapor. fott hus vagy grillek melle ajanljuk. 1 csipetnyi so. enyhen csipos zoldpaprika. hagymat es az olajat. paszulyt. es hozzaadjuk a kaprot. 1 baberlevel.vagy natur krumpli. 1 avokado. 2 gerezd fokhagyma. 6 paradicsom. Zorba Hozzavalok: 500 ml dietetikus joghurt. Mediterran specialitas Hozzavalok: 500 ml joghurt. majd sult vagy natur krumpli. annyi olajat ontunk ra. Raontjuk a levest es hagyjuk osszeallni 20 percig. Lecsurgatjuk a paszuly es tengeri szemeket. salatak vagy sultek melle talaljuk. Hozzaadjuk a paprikat. 4 kicsi uborka. majd meglocsoljuk az ontettel. Szorosan egy talba rakjuk. 2 zoldcitrom. osszedaraboljuk a hagymat es a kaprot is. Mexikoi paszuly Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr pikans szalami (pl. 1 kiskanal so. Megpiritjuk olajban a szalamit. a fokhagymat osszetorjuk. csipetnyi so. Sozzuk. A salata alapanyagait is vegyitjuk. 1 voroshagyma. Texasi belszinjava Hozzavalok 4 fore: 60 dkg belszin. tengerit. 425 ml). 1 kanal olaj.hozzavalokat. es jol osszekavarjuk. Megtisztitjuk a pirospaprikat es kockara vagjuk. Ciorba reconfortanta . es a vastagra szelt csirkemellel talaljuk. 2 evokanal mez. 2 csomag kapor. Sult. 1 kiskanal csipos mustar. so. Elkeszites: A uborkakat jol megmossuk es lereszeljuk nagy reszelon vagy kockakra daraboljuk. fel kiskanal orolt fekete bors. 2 hegyes. tenyerunkkel kisse ellapitjuk. amennyi ellepi. Egy talba beleontjuk a joghurtot. 4 szal zoldhagyma. 2-3 csikk fokhagyma. fokhagymat. bors. 2 kanal olivaolaj. feher hartyajat lefejtjuk. uborkat. Chorizo). 2 hagyma. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. 4 evokanal mez. borsozzuk izles szerint. 2 feher szemespaszuly konzerv (kb. Elkeszites: Felszeleteljuka szalamit. amjd az orolt fekete bors es a mustar keverekevel bedorzsoljuk. 2 piros vastagpaprika. 250 gr konzerv lehejazott paradicsom. 4 kicsi uborka. Ehez vekony. 1 csokor karianderzold (petrezselyem is lehet). 150 ml leves. a hagymat megtisztitjuk es finomra daraboljuk. paradicsomot es a baberlevelet. Elkeszites: A kaprot es uborkat megmossuk es finomra daraboljuk. olaj a suteshez A raguhoz: 1 voroshagyma.

Egy kb 5 lietere fazekban. A megfott mellett lecsorgatjuk es darabokra vagjuk. Egy talcara helyezzuk a csirkemellett es a zoldsegeket. Meglocsoljuk keves boral es ovatosan feltekerjuk. 2 drb brokkoli. Hozzaadunk egy kis vizet. Darabokra szedjuk a karfiol. peszternakot es zsellert kockara daraboljuk. A karfiol es a brokkolit megmossuk. egy kiskanal tarkonyt es egy kiskanal komenymagot. Megmeglocsoljuk a sultet a tepsiben keletkezett szosszal. 1 zseller. 1 kistok. 1 peszternak. aluminium foliaval lefoliazzuk a sutotalat. 1 kis karfiol. borssal es csomborral. so. komenymag. aprora vagott petrezselyemmel diszitve. becsomagoljuk foliaba es hidegbe rakjuk 1 orara. 1 kicsi karfiol. a zoldsegekrol leontjuka vizet. 1 zsirszegeny joghurt. Osszekverjuk a joghurtot azosszezuzott fokhagymaval. 1 porehagyma. 3 krumpli. A korethez megfozzuk kevesse sos vizben vagy leves koncentratumban az elozoleg megtisztitott es mosott. hozzaontjuk a bort. 30 perc mulva levesszuk a foliat.egmossuk es hagyjuk lecsorognia zoldsegeket. 100 gr fagyasztot zoldpaszuly.Hozzavalok: 2 repa. majd fozzuk a repaval egyutt meg 10 percig. Elkeszites: A muschiot megtisztitjuk a hartyatol. Megtisztitjuk. Megkotozzuk madzaggal es a sutotalba rakjuk. es kis langon hagyjuk sulni meg 30-45 percig. 3 gerezd fokhagyma. Ledus tekercs Hozzavalok a tekercshez: 1 kg marha vagy sovany diszno muschi. 2 repa. 2 kanal olivaolaj. feltesszuk fozni a zoldsegeket. 2 baberlevel. Meglocosljuk az olivaolajjal es osszekeverjuk az aprora vagott kaporral es 1 kanal tarkonnyal. melyeket odateszunk foni. A tokot nem tul vekony szeletekre daraboljuk. megmossuk es ugy vagjuk szet. Kivesszuk es lecsorgatjuk a zoldsegeket es izles szerint daraboljuk. Kiszedjuk a hutobol a hust. zold petrezselyem. borsozzuk izles szerint. tarkony. egeszben hagyott zoldsegeket kb 20 perc alatt. so. A korethez: 8 kisebb repa. hogy tekerheto legyen. A krumplit kockara vagjuk. 2 petrezselyem szar. bors. bors. 1 csomag kapor. tarkony. egy csipetnyi borsot. Elkeszitjuk a tolteleket. 2 vastagpaprika (1 piros es 1 zold). so. sozzuk. Megpucoljuka repat. csombor agacskak. kinyuljtjuk es megtoltjuk a zoldsegcsikokkal. bors Elkeszites: Megmossuka mellett es sos vizben fozzuk. megmossuk es csik darabkakra vagjuk. 2 repa. Hozzaadunk egy kis sot. 2 szal zoldhagyma. es rajuk csorgatjuk a fokhagymas szoszt. Csirke zoldseggel es joghurtos szosszal Hozzavalok: 1 csirkemell. A repat. majd ezeket forrazzuk par percig sos vizben. 2 vastag paprika (kulonbozo szinu). Labdacskak csirkehussal . a baberlevelet. csombort es par szem borost. Elkeszites: Megtisztitjukm . 1 kozepes zsellergyoker. Kipotyoljuk. megfuszerezzuk soval. es kozepes langon betesszuk a sulni a sutobe. Melegen vagy hidegen talaljuk. 200 ml szaraz feherbor. darabokra szedjuk es hagyjuk allni sos vizben 10 percig. Lefedjuk a fedovel es hagyjuk legalabb 15 percet allni fogyasztas elott. mossuka zoldsegeket es hosszukas csikokra vagjuk. kb 30 percre kozepes tuzon. paprikat.

elore melegitett sutobe tesszuk. Elkeszites: A tehenturot villaval osszepaszirozzuk. 4-5 szal zoldhagyma. Kozepes langon. majd leoblitjuk par lerol vizzel es hagyjuk lecsorogni. bazsalikom levelek. Rajukteszunk 1-1 kanal tolteleket es a kozepukre1-1 csik paprikat teszunk. mig jol ossze nem all. Osszekeverjuk es hozzaadjuk a kisse megolvastott vajat. es osszedolgozzuk mig tesztava nem all ossze. Zold labdacskak Hozzavalok: 500 gr edesturo. 1-2 gogospaprika. 25 gr eleszto. 2 csomag zoldhagyma. Labdava gorgetjuk az igy kapott toltelekes tesztat. osszekevrjuk keves liszttel es hagyjuk futni 15 percet. 100 ml tej. 1 citrom leve es heja. 1 zacsko vanilia cukor. Beletesszuk egy talba a csirke daralthust es osszekeverjuk az aprora vagott hagymaval. Teasutemeny Hozzavalok: 40 dkg liszt. Elkeszites: A lisztet a sutoporral elkeverjuk. 200 gr vaj. Elkeszites: Feloldjuk az elesztot keves langyos tejben.Hozzavalok: 250 gr liszt. 2 tojas. 1 tojas. A gogospaprikakat csikokra vagjuk. 3-4 kanal zsirszegeny joghurt. Osszemorzsoljuk keves soval. a toltelekhez eperlekvar. 1 csomag petrezselyem. 10 dkg daralt dio. 300 gr daralt csirkehus. majd kemeny tesztava gyurjuk. A lisztet beletesszuk egy talba. 50 gr mandulapehely vagy zuzott dio. 100 gr tehen telemea. hozzakeverjuk a reszelt telemeat. Ekozben megpucoljuk a voroshagymat es aprora daraboljuk. 15 dkg cukor. ket reszre . Leosztjuk kisebb darabokra a tesztat. 100 gr sajt. a joghurtot es osszekeverjuk egy fakanallal. Leveszunk par levelet a zoldhagymakrol es aprora daraboljuk. hozzaadjuk a tobbi hozzavalot. Majd a turokrembe kavarjuk a mandulaoelyhekkel vagy zuzott dioval egyutt. A turomasszabol golyokat formazunk amiket az aprora vagott hagymalevelekbe forgatunk. 25 dkg (1 kocka) Rama margarin. 1 csomag kapor. 3 evokanal tejfol. Ekozben elkeszitjuk a tolteleket. 1 zacsko sutopor. A fagyasztoba tesszuk par percre. es elnyujtjuk oket. 1 csipetnyi so. a zold petrezselyemmel es a kislyukon lereszelt sajttal. lisztbe forgatjuk majd megkenjuk felvert tojassal. hozzaadjuk a soval felvert tojassargakat es a felfuttatott elesztot. Legalabb egy ora hosszat hutoszekrenyben pihentetjuk. 1 pirospaprika. Mindegyik golyot 1-1 bazsalikomlevelre helyezunk es petrezselyemlevellel es vekony paprikacsikokkal diszitjuk. 1 csomag petrezselyem. leteritjuk es hagyjuk kellni 30 percig. Amikor kivesszuk. 1 voroshagyma. Melegen vagy kihulve talaljuk krumplipure melle diszithetjuk a tanyeron karikara vagott zoldhagymaval es gogosar darabkakkal. 4 tojassargaja.

rakenjuk a kremet. Nem baj ha kisse ellapul. beleontjuk a kompoziciot es 20 percig sutjuk. Felverjuk a tejszint es 30 percig hidegre tesszuk. A tesztarudat egy konyhai cerna segitsegevel fel cm vastag szeletekre vagjuk. A mazsolat es a mogyorot aprora osszevagdaljuk es a masszaba dolgozzuk. A masik reszt fel centisre nyujtjuk. 1 csupor diobel. A tobbi figurat vanilias porcukorral gazdagon megszorjuk. Miutan meghul. A tepsit vagy sutolapot kibeleljuk sutopapirral. Kiolajozunk es lisztezunk egy tepsit. 1 tojas. Osszekeverjuk a tejszinhez az esenceket is. Bevonjuk kremmel a ruladot. diot. 1 naracs esenc. majd kulonbozo formakkal kiszaggatjuk. 10 dkg Rama margarin. Megfozzuk a pudingot es hagyjuk kihulni. Elkeszites: Feltesszuk foni a vizet a cukorral. A disziteshez: 1 csupor daraltdio. majd ehez hozzakeverjuk a cukros-vajas kevereket es addig kevergetjuk mig nem marad csomo benne. A sutoben kb 15 percig sutjuk. 3 kanal liszt. es 2 orat hagyjuk hidegen hulni. golyova formazzuk es a tepsire rakosgatjuk. A tesztat kb 4 cm atmeroju rudda sodorjuk. 1 narancs. A kerek formakat lekvarral megkenjuk. A kremhez: 500 ml folyekony tejszin. Osszekeverjuk a tejport a szitalt kakaoval. kivesszuk az edenybol a csokit es kockakra darabolva talaljuk. . narancshej. 100 gr kakao. hozzakeverjuk a vajat es a rum esencet es addig kavargatjuk mig kremme nem all ossze. 200 gr vaj. Elkeszites: Habba felverjuk a tojasfeherjet a cukorral. es egy ejszakara betesszuk a hutobe. a vanilias cukorral.osztjuk. esencet es a lisztet osszedolgozzuk egy kanallal lentrol felfele kevergetve. Ajanlott tea-tipp: Lipton Earl Grey. Mazsolas-mogyors golyok Hozzavalok 50 darabhoz: 20 dkg liszt. Tallalas elott 30 percre hidegben hatjuk hulni. Narancsos rulad Hozzavalok a tesztahoz: 5 tojas. rum esenc. kozepes langon kb 15 percig sutjuk. 2 narancs esenc. A tesztat elomelegitett sutoben. 8 dkg cukor. es mikor elkezd foni meg hagyjuk 5 percig foni. Dios hazicsoki Hozzavalok: 500 gr tejpor. 500 gr cukor. majd erre elhelyezzuk a tesztalapot. Egy konyhakendot megnedvesitunk es jol kicsavarunk. 5 dkg nagyszemu mazsola. Levesszuk tuzrol a talat. Az egyik reszt kilovo eszkozzel megmintazzuk. 5 kanal cukor. foliaba csomagoljuk. 5 dkg mogyoro. a korgyuruket porcukorral meghintve raragasztjuk. A vekony csikokra vagott narancshejat megfozzuk egy keves cukros vizben. 200 gr daralt dio. A tojassargajat. beleontjuk es elsimitjuk a kompoziciot. Kivajazunk egy format. rahelyezzuk a naracskarikakat es feltekerjuk.a cukorral. 1 plikk vanilia puding. megszorjuk daraltdioval es diszitjuk a megfott narancshejjal. 200 ml viz. Elkeszites: A lisztet gyors mozdulatokkal osszegyurjuk a margarinnal. Toltott kekszhez kerek formakat kisebb kerek formaval kiszaggatunk. vagy husdaralora szerelt formazon keresztul atdaraljuk. a tojassal es egy csipet soval. majd ezutan hozzakeverjuk a diobelet. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. 1 csomag vanilias cukor.

350 gr liszt. szitalt kakaot. plasztik foliaba tekerjuk. es hagyjuk 20 percig pihenni. 1 tojas. Hozzaadjuk a darabokra vagott vajat. a tojast. 150 gr kakao. A kremhez: 2 tojas. mig kremme nem all ossze. es kivajazott tepsibe helyezzuk az igy kapott kerekeket. csipenyi sot. mint a disziteshez is. 100 ml asvanyviz. 1 plikk szaraz eleszto. 2 kanal tejfol. Miutan megsult raontjuk az elozoleg megolvasztott csokolade glazurt. tejet es lisztet. a maradek cukrot. 100 gr reszelt csokolade. Jol osszekavarjuk. es tovabb kavarjuk. 1 csipet so. 250 gr margarin. Minden kis pitet kirakunk szilvaszeletekkel. a mazsolaval es a kokusszal egyutt. Minden darab kozepet megnyomjuk egy pohar aljaval. es gozfelett megfozzuk. majd megfelelo kemenysegu tesztaalappa gyurjuk. 100 gr vaj. 1 plikk vaniliascukor. Elkeszites: Egy talba beletesszuk a cukrot. Negerszelet Hozzavalok: 250 gr cukor. Elkeszites: Keszitunk egy tesztaalapot a hozzavalokbol.Szilvas minipitek Hozzavaloka tesztahoz: 150 gr liszt. hagyjuk kihulni majd aprora daraboljuk ugy a kompoziciohoz. A tepsibol azutan szedjuk ki miutan teljesen kihultek. 100 gr cukor. A toltelekhez: 300 gr szilva. Figyeljunk. 1 csipet so. A sutoport feloldjuk egy citrom leveben. majd egyseges masszava kavarjuk. hozzaadunk 2 kanal lisztet es keves cukrot. Kimargarinozott es lisztezett tepsiben eldolgozzuk a masszat. A vegen hozzaadjuk a szitalt lisztet. 100 gr mazsola. margarint. Minipite lap Hozzavalok: 400 gr liszt. keves tej. 50 gr kokuszrezselek. Elosztjuk a tesztat 10 egyenlo reszre. betakarjuk kremmel es diszitjuk a manduladarabokkal. 100 gr porcukor. es a kakaos kompozicioba ontjuk a dioval. Megfelelo/kozepes langon. jol felforrositott sutoben 30 percig sutjuk. Keksztekercs Hozzavalok: 5 dkg kukoszreszelek. jol osszedolgozzuk es hagyjuk kelni 30 percig. 200 gr margarin. majd megsutjuk. 25 dkg daralt haztartasi keksz. 150 gr liszt. egy csipet sot. kinaljuk.a melybol tenyerunkben 10 golyot formazunk. 13 dkg porcukor. A kompoziciot hagyjuk meghulni szobahomersekleten. citromhej. hogy ne legyen nagyon puha krem. 5 dkg kakaopor. jol felverve a hozzavalokat. Elkeszites: Felengedjuk az elesztot keves tejjel. a citrom es narancshejat es a vaniliacukrot. Lapossa nyomjuk a tenyerunkkel. 100 gr vekony szeletekre vagott mandula. hogy egy melyedest kapjunk. . 1 csipet so. 1 plikk sutopor. narancshej. 150 gr dio. 1-1 piritott diobellel diszitjuk es miutan kihult. etcsokolade diszitesnek. Elkesiztjuk a kremet. 50 ml langyos tej. Kulon megpuculjuk a diot es sutoben hagyjuk megpirulni. es 1 orara a hutoszekrenybe tesszuk felhasznalas elott.

1 tasak vanilias pudingpor. sutoport. 1 kiskanal so. A nyujtast sutopapiron celszeru vegezni. majd sutopapirba csomagolva legalabb 1 orara a melyhutobe tesszuk. so. 2 kanal porcukor Elkeszites: A hozzavalokbol meggyurjuk a tesztat. csipetnyi so. 1 tasak vanilia cukor. 200 gr barna cukor. 5 evokanal liszt. 500 gr tehenturo. 1. mig megfelelo allagu lesz. 125 gr vaj. es 30 percre hutobe tesszuk. A vajat habosra kikavarjuk. 1 tojas Toltelekhez: 3 tojas. grizt. Elkeszites: A tojasokat a cukorral es a vanilia cukorral habosra verjuk. es hagyjuk teljesen kihulni. 30 gr olvasztott vaj A toltelekhez: 500 gr eper. 90 gr puha vaj. 1 tasak sutopor. 175 gr cukor. 1 tasak vanilias cukor. citromhajat. 200 gr edes tejfol. A teszta 3/4 –ebol lapot nyujtunk. Elkeszites: A szaraz hozzavalokat egy talba ontjuk es alaposan osszekeverjuk. csikokra vagjuk. Azutan eltavolitjuk a sutoforma oldalat. A sargabarackot lecsepegtetjuk. 750 gr tehenturo. 100 gr vaj. nehagyat rateszunk a lapra. 3 darabba vagjuk. tehenturot es tejfolt. magasra emelve a szelet. A robotgep tesztagyuro reszevel osszekeverjuk a tejjel ugy. 1 citrom reszelt heja. Epres retes Hozzavalok a retestesztahoz: 300 gr liszt. es beboritjuk a toltelekkel. tojassargakat. 1 tasak vanilia cukor. A sutot elomelegitjuk 180 fokra.5 evokanal cukrozatlan kakaopor. kilisztezett tortaformaban sutjuk 200 fokon 20 percig.a megmaradt tesztabol lapot nyujtunk. hogy a tejet folyamatosan adagoljuk.Toltelek: 10 dkg vaj. majd fel centis szeleteket vagunk belole. 70 percig sutjuk. 75 gr cukor. es a tortat a sutoben hagyjuk hulni egy keveset. a vanilias cukrot. pudingport. majd sodrofaval kinyujtjuk. Ezutan belekanalazzuk a kakaoport es a lisztet. 1 kiskanal sutopor. Eloltjuk a langot. 8 dkg porcukor. 1 citrim reszelt heja. majd rendre hozzaadunk 100 gr barna cukrot. racs formajaban a sutemeny tetejere helyezzuk. 1 kanal mandulapehely . 1 tojassarga. 6 evokanal cukor. 4 kanal mazsola. ratesszuk a tesztat. beledolgozzuk a tesztaba. Megtuzdeljuk a maradek barackkal. Egy nagy teglalapot formazunk belole. Megszorjuk porcukorral. 1 tojas. majd aztan allitjuk ossze tetszoleges kremmel (ajanlott csoki es vanilia krem) es hogy meg finomabb legyen cseresznye darabokat szorunk a teszta lapok kozze. A sutopapirt beszorjuk kokuszreszelekkel. A kremet rakenjuk a csokis alapra es feltekerjuk a sutopapir segitsegevel. csipetnyi so Disziteshez: 30 gr puha vaj. mert ki kell nyujtani. A tojasfeherjebol soval es 100 gr cukorral kemeny habot verunk. Jol formazhato legyen. 75 gr griz. belehelyezzuk a kivajazott tortaformaba (atmero:26 cm). majd kivajazott. 1 sargabarack kompot (850 ml). 3 tojassarga. kb fel cm vastagra. Ezutan a vajat a cukorral es a vanilias cukorral robotgeppel osszekeverjuk. A tojasokat szetvalasztjuk. Kihutjuk. Barackos virag Hozzavalok a laphoz es a racshoz: 250 gr liszt. Izbomba torta Hozzavalok a tesztahoz: 6 tojas.

Kókuszos banángolyók Hozzávalók: 2 nagyobb banán. 6 kanal liszt. 150 gr cukor. A tortalap elkeszitese: Szetvalasztjuk a tojasfeherjet a sargajatol es felverjuk a feherjet egy sóporral. 2 csomag vanilia cukor. A vajat kikavarjuk a cukorral. végül papírkosarakba rakjuk őket. Felcsavarjuk. amig a teszta fenyleni kezd es felholyagzik. Az igy kapott kremmel osszeallitjuk a sziroppal elozoleg atitatott tortalapokat. 3 kanal kakao. Egy sutopapirral kibelelt tepsiben megsutjuk. es a tesztat addig huzogatjuk minden iranyban.a tojast es a vajat. A megmosott es megtisztitott epreket negybe vagjuk. 100 gr reszelt csokoladeval es 3 kanal kakakoval. 12 dkg finomliszt. 13 dkg kristalycukor. Hozzavalok a kremhez: 100 ml viz. mig egy vastag sziropot nem kapunk. hozzaadjuk a cukor felet. A szipruphoz: 1 dl viz. 125 ml meleg vizet. 6 kanal cukor. Ezzel itatjuk majd at a kihult lapokat. Felverjuk a tojasfeherjet. 200 g porcukor. Hagyod kihulni a kremet majd osszekeverjuk 400 gr habosra vert vajjal. Miutan ez felfott es kihult hozzakeverjuk a mandula esencet. 6 tojassargaja. 100 gr reszelt csokolade. 18 dkg vaj. lisztezett konyharuhan nagyon vekony lapot nyujtunk a tesztabol. 10 dkg kristalycukor. Megszorjuk mandulapehellyel. kozepebe godrot formalunk. rendre beledolgozzuk a tojassargakat. Tenyerrel felfele alacsusztatjuk a kezunket. A kremhez: 2 tojassargaja. amig szinte attetszove valik (vigyazat ne szakadjon el). ½ uvegcse mandula esenc. meggyurjuk a tesztat. A krem elkeszitese: Feltesszuk foni a 100 ml vizet 150 gr cukorral. A szipor elkeszitese: Feltesszuk a 200 ml vizet foni 4-5 kanal cukorral.Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. Megkenjuk ½ kanal vajjal. es megkenjuk a maradek vajjal. a forma kikenesehez vaj.2 dl bonbonmeggylikor . ½ plik sutopor. Hozzaadjuk a sot.a tehenturot. Amint kivettuka sutobol. 3 tojasfeherje. Csinos kis golyókat formálunk belőlük és kókuszba forgatjuk. Elkészítés: A banánokat villával összetörjük. es vegul a sutoporral osszekevert lisztet. 400 gr vaj. mazsolat. es rahelyezzuk a tolteleket. 22 dkg etcsokolade. Csokoladekremes marcipantorta Hozzavalok: A piskotahoz: 5 tojasfeherje. Egy nagymeretu. Foliaba csomagolva 30 percre a hutobe tesszuk. Hozzavalok a szirophoz: 200 ml viz. Lisztezett nyujtodeszkan meg legalabb 10 percig gyurjuk. citromhejat e ssot. es olajjal kikent tepsibe kb 40 percig sutjuk.a sutot elomelegitjuk 200 fokra. 0. 140 g kókuszreszelék + kókuszreszelék a hempergetéshez. a kekszet és a kókuszt. 200 g darált keksz. 3 dkg kakaopor. azonnal megszorjuk porcukorral. Csokolade-kremes torta Hozzavalok az tortalaphoz: 6 tojas. 15 dkg kristalycukor. 4-5 kanal cukor. so. grizt. finomliszt. majd kihutjuk. majd hozzákeverjük a cukrot. a maradek cukorral osszekavart tojassargajat. vegul a tojashabot es az epret.

Amikor megkelt. Kokuszos nektarintorta Hozzavalok a tortalaphoz: 2 tojas. Elkeszitjuk a tolteleket. eloszor az olvasztott csokoladet. amelyeket kettessevel osszefonunk. Egy 18 centis atmeroju tortaformat kivajazunk. tepsi nagysagura kinyujtjuk. 20 dkg liszt A toltelekhez: . mig ki nem hul. a porcukorral. A vizgozrol leveve egeszen addig keverjuk. 1 sutopor. Az egyik tortalapot csokoladekremmel megkenjuk. Lekenjuk csokis toltelekkel es feltekerjuk. Jol kidagasztjuk. A tepsit kivajazzuk es a 3 kalacsot beletesszuk. Habverovel folyamatosan keverve megmelegitjuk. Elkesiztes: A piskotahoz valo tojassargajat es –feherjet hoallo talba rakjuk. ezalatt majdnem kremszeru lesz. es a marcipanlapot raillesztjuk. Erre csokoladekrem. Elomelegitett sutoben.A tolteshez: 20 dkg natur Szamos Marcipan marcipan massza A bevonohoz: 8-10 dkg etcsokolade. Hat feltekert csokis rudat kapunk. 4 evokanal etolaj. beletesszunk 1 evokanal kristalycukrot es belemorzsoljuk az elesztot. es vizgozre tesszuk. akkor egy 16 centis tortakarikaval is kiszurhatjuk. kb 16 centi atmeroju kerek lappa nyujtjuk. az etolajjal. Ezalatt a marcipant 4 milimeter vastagsagu. hat reszre osztjuk. 4 dkg kakao. A piskotakarikat lapjaban 2 reszre vagjuk.a cukrot raszorjuk. A sziruphoz a vizet a cukorral folforraljuk. kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) 45-50 percig sutjuk. egesz addig habositjuk tovabb. 10 dkg porcukor. hogy a kifolyt csokolade raragadjon az aljara. a tej tobbi reszevel es a soval. 5 dl tej. osszedolgozzuk a liszttel elkevert sutoporral. A puha (szobahomersekletu) vajat habosra keverjuk. Nehany oran at a hutoben dermesztjuk. A kremhez valo tojassargajat es –feherjet a cukorral hoallo talba rajuk. Langyosan mar lehet fogyasztani. 5 dkg olvasztott margarin. ha nem sikerul kerekre. mig ki nem hul. Nem vesszuk ki rogton a tepsibol a kalacsokat. Habverovel folyamatosan kevergetve 50-60 -osra melegitjuk. Toltelek: 25 dkg margarin. A margarint. es vizgozre tesszuk. majd a cukros tojasos habot keverjuk bele. 20 dkg porcukor. 1 evokanal kristalycukor. es a tesztat belesimitjuk. 5 dkg eleszto. 15 dkg cukor. amig langyosra hul. Ha megkelt a teszta. allaga majdnem kremszeru lesz. 1 csomag sutopor. 4 evokanal kakao. Vegul a lisztet es a kakaoport hozzaadjuk. Megvarjuk. Ekkor kerul bele a vanilia cukor. Meg melegen lekenjuk olvasztott margarinnal. es 200 fokra felmelegitjuk. A vizgozrol leveve. 30 percig sutjuk. vegul a tetejet olvasztott csokoladeval bevonjuk. lisztezunk. Ha megkelt a teszta. csipet so. ezalatt terfogata alaposan megno. Elkeszites: A tej felet meglangyositjuk. Csokis kalacs Hozzavalok: Teszta: 1 kg liszt. majd a tuzrol leveve a lokort is hozzaadjuk. a tojasok sargajaval. vehul csokoladekremmel a tetejet es az oldalat is korbekenjuk. es mindegyiket egymasutan. Lekenjuk felvert tojassal es meg fel orat kelesztjuk. Lekeneshez: 1 tojas. Bekapcsoljuk a sutot. es fel orat kelesztjuk. 10 dkg vaj. 5 tojassargaja. es a likoros sziruppal megkenjuk-meglocsoljuk. a porcukrot es a kakaot habosra kikeverjuk. majd a masik tortalap kerul. 2.5 dl tej.

Szetvalasztjuka tojasokat. 5 dkg kokuszreszelek. A masik lapot rafektetjuk. Cikkekre vagva kinaljuk.a sutoporral osszeszitalt lisztet beleszorjuk. a tojassargajat felverjuk 4 kanal melegvizzel. 1 plikk vanilia cukor. . Montezuma rulad Hozzavalok 16 szelethez: 4 tojas. a cukorral es a kokuszreszelek felevel osszeforgatjuk. Ha a tablara ragadnaka korok. es kis adagokban 3 mm-es vastagsagura. majd a margarinnal elmorzsoljuk es jol osszegyurjuk. A tesztat egy sutopapirral belet tepsibe ontjuk es 10 percig sutjuk. 3. 5 evokanal viz. A toltelekhez a nektarint alaposan megmossuk. majd a tej felevel osszevegyitjuk. Ha kihultek a korok. elkeszult. 80 gr liszt. A tablat kozben tobbszor lisztezzuk.5 cm-es szaggatoval kis koroket szaggatunk es zsirpapirral kibelelt tepsibe tesszuk. majd hozzakeverjuk a margarint es vegul az olajat. zarhato dobozba taroljuk a csokolades karikakat. majd a mezzel es a citromlevel osszekeverjuk. 25 dkg natur vagy vanilias kremturo. 8 dkg orolt dio. Elkeszites: A sutot 200 fokra melegitjuk. Az atszitalt porcukrot. es a maradek gyumolcscikkel diszitjuk. Odatesszuk a cukrot karamelizalodni folytonos keveres alatt. vegul a maradek tejjel simara keverjuk.50 dkg nektarin. 25 perc alatt megsutjuk. Osszekeverjuk a mezet. 2 evokanal mez. es a nektarincikkekkel kirakjuk. Krem: 100 gr cukor. a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. a forma kikenesehez vaj es liszt Elkeszites: A tojasokat a vajjal es a cukorral habosra keverjuk. Masnap fogyasztjuk. ezt kovetve az amidonnal osszekevert liszt es a kakao. A liszttel elkeverjuk a hozzavalokat. Ezt is megszorjuk kokuszreszelekkel.a format lepattintjuk rola. 2 dl tejszin. Csokiskarika Hozzavalok: Teszta: 42 dkg liszt. 10 dkg margarin. Ha megszaradt a tetejuk. A tepsibol a tesztat egy cukorral megszort textil kendore boritjuk. csipet so Toltelek: ribizli. 1 kanal amidon. ribizli-vagy afonyalekvarral osszeragasztjuk. Az egyik korongot a tejszines turo felevel megkenjuk. 14 dkg porcukor. Ezutan feltekerjuka tesztat es hagyjuk kihulni. 30 gr csokolade (90% kakao). 50 gr cukorral es vaniliacukorral. Ha a tesztaba szurt palcara nem ragad massza. Egybekeverjuk az egeszet. 6 evokanal porcukor. 2 evokanal porcukor. majd egy keves kokuszreszelekkel meghintjuk. A talat letakarjuk. kimagozzuk. A kesz tortat lapjaban kettevagjuk. 10 gr vaj. husat vekony cikkekre vagjuk. 200 gr tejszin. 2 kiskanal mez. A masszat egy vajjal kikent lisztezett kapcsos tortaformaba simitjuk.a kremturot a kemeny habba vert tejszinnel. Az osszeragasztott karikak felso felet belemartjuk. 2 csomag vaniliacukor. Elomelegitett sutoben 5 percig sutjuk. majd alaposan behutjuk. 1 evokanal etolaj. es 200 fokra elomelegitett sutoben kb. Elkeszites: A sutot bemelegitjuk 150 fokra.vagy afonyakevar Maz: 2 evokanal kakao. Ekkor a sutobol kiemeljuk. sutolapattal vagy egy szeles pengeju kessel lazitjuk fel. 1 teaskanal reszelt citromhej. 28 dkg margarin. 2 keshegynyi fahej. A sutopapirt az aljan kicsit benedvesitjuk. A tojasfeherjet felverjuk 50 gr cukorral es a felvert tojassargajara helyezzuk. 100 gr cukor. 2 kanal kakao. 1 keshegynyi vanilia kivonat. 1 evokanal cutromle. mert konnyen odaragad. a krem masik felevel megkenjuk. hogy ne szaradjon ki a teszta. 4 tepsivel lesz belole. majd ovatosan levalasztjuk a tesztarol. kinyujtjuk. A kakaot beledolgozzuk. 4 dkg kakao. Elkeszitjuk a mazat. 1 teaskanal szodabikarbona. es egy racson hagyjuk teljesen kihulni.

Kulon felolvasztjuk az elesztot egy kis langyos tejben. 100 ml olaj. Kihules utan szeleteljuk. rum esencet. majd felrevesszuk es hozzadjuk a rum esencet. kovetve a csokoladeval es a vanilia kivonattal. hozzaadod az olajat es jol osszemixeled. 2 kanal kakao. Hozzaadjuk a sutoporral es kakaoporral megkevert lisztet. 5 kanal olaj. majd vegul hozzaadjuk a reszelt citromhejat. 1 rum esenc fiola. 3 kanal liszt. majd hagyjuk kihulni a lapot. cukrot. A karamelizalt cukrot mixerrel osszedaraboljuk es hozzaadunk 3 kanal tejszint. Kozben szetvalasztjuk a tojasokat.40 gr tejszint es a vajat. 5 kanal cukor. Hozzaadod a lisztet. 250 gr cukor. addig keverve mig osszenem all teljesen. A tesztalapot kettebe vagjuk. besziropozzuk az egyik lapot. a reszlet citromhejat. 1 sutopor. A kompoziciot aluminium papirra tesszuk es hagyjuk kihulni. 1 csipet so. rum esenc.hozzaadunk 1 kiskanal cukrot es 1 kanal lisztet. 3 tojassargaja. Moldav dioskalacs Hozzavalok 2 kalacshoz: 1 kg liszt. Elkeszites: Egy talban osszekeverjuk az olajat. 1 citrom. 1 darabka vaj. Osszekeverjuk a szirop hozzavaloit a rum esenc kivetelevel egy nagyobb labosban es 5 percig fozzuk. 200 gr tejszinhab diszitesnek. 300 ml viz. ujra feltekerjuk es 2 orat hagyjuk allni a hutoben fogyasztas elott. Szirop: 400 ml viz. 1 plikk rumos capuccino. osszekeverjuk es kb 10 percig melegben kelesztjuk a tesztat. 1 margarin. 150 gr porcukor. Elkeszites: Addig kevergetjuk a tojassargajat a cukorral mig duplajara nem no. reszelt citromhej. 50 gr friss eleszto. Amandina Hozzavalok: Teszta: 5 tojas. 5 tojas. a dzsemet es 300 ml vizet. Kulon . lisztezett formaba ontjuk a tesztat es kb 30 percig sutjuk. Hozzaadjuk a liszthez a kovaszt es lassankent hozza ontogetve a tojassargas kompoziciot jol osszedolgozzuk. 4 csomag vanilia cukor. daralt dio. 1 rumesenc. Majd hozzakeverjuk a maradek tejszint. Raontjuk a forro tejet es addig keverjuk mig a cukor el nem olvad. 3 kanal kakao. 3 kanal kakaopor. bekenjuk a kremmel majd a tetejere helyezzuk a masik sziropozott reszt. Egy negyszogletes. A tetejere ontjuk a plikken levo utasitas alapjan elkeszitett glazurt majd tejszinhabbal diszitjuk. Sutopapirral belelt formaba ontjuk a tesztat. 500 ml tej. Visszatekerjuk a kihult tesztat es megkenjuk a kremmel. 4 kanal savanyubb dzsem. Krem: 250 gr vaj. Elkeszites: A lisztet egy talba szitaljuk. 1 rum esenc fiola. Lereszeljuka citrom hejat es kifacsarjuk. tovabb verve a mixerrel. 400 gr piritott. Habosra vered a tojasfeherjet egy csipetnyi soval majd a tojassargajahoz kevered. 2 plikk disziteshez valo glazur. 200 gr diobel. kakaot. esencet es osszekevered egy kanallal lentrol felfele. csipetnyi so. 1 csipet fahej. es feltesszuk a tejet melegedni. kivajazott. 300 gr kristalycukorral es vanilia cukorral. Miutan ezt jol osszedolgoztuk hozzaadjuk a nagy darabokra dordelt diobelet. 1 kanal rum. Felverjuk a tojas sargajat egy csipetnyi soval. Felverunk 160 tejszint. 100 gr porcukor. 400 gr cukor. 200 gr cukor. Dios negerszelet Hozzavalok: 600 gr liszt. es a jol felforrositott sutoben 4050 percig lassu fokon sutjuk. 1 rum esenc fiola.

Kb 1 oraig hagyjuk allni melegben a kalacsokat nedves tortokendovel lefedve. 1 csipet so A toltelekhez: 600 gr daraltdio. Roghton miutan kiszedtuk a sutobol bekenjuk olvasztott vajjal es beszorjuk vastagon porcukorral. es az igy keletkezett darabokbol 4 golyot formazunk. Hozzaadagoljuk lassankent a tesztahoz es jol osszedolgozzuk.egy kisebb labosban tuzon puhitjuk a margarint. 100 gr cukor. amiben felolvasztottunk 4 kanal cukrot. a ketfajta mazsolat. Ezutan elomelegitett sutoben. 10 kanal liszt. so Elkeszites: Osszemorzsolunk 250 gr vajat es addig kavarjuk mig habos nem lesz. 5 kanal cukor Elkeszites: Egy labosban felolvasztjuk a vajat. Mindegyiket elnyujtjuk ugy. 4 kanal kakao. sorban hozzaadjuk a 10 tojassargajat. Mindegyik reszt ujra kette osztunk. es ezekbe helyezve a kalacsokat hagyjuk allni 1 orat melegben. s miutan jol megdagasztottuk. es ezt tesszuk a masik adag tesztaval is. majd 45 percig sutjuk mig megpriulnak. 10 tojas. A tepsiket keves olajjal megkenjuk. Amikor megpirult a tetejuk. A maradek cukorral habosra verjuk a tojasfeherjet. Leteritjuk es hagyjuk duplaja kellni 1 ora alatt. es melegben hagyjuk megkelni a duplajara. 1 kanal tort mandula. elomelegitett sutoben sutjuk. mig egy gem allagu masszat nem kapunk. Majd megkenjuk felvert tojassal a tetejuket es kozepes langon. A daraltdiora ontjuk a kakaot. 200 ml tej. amjd hozzaontunk 150 ml langyos vizet es jol osszedolgozzuk. Amikor a teszta felnott 2 egyenlo reszre osztjuk. cukrot. Ekozben megcsinaljuk a tolteleket. kivesszuk a sutobol. majd hozzakeverjuk a daralt diot es fahejat. Felmelegitjuk a sutot 180 fokra. es jol osszekeverjuk. Egymasba fonunk 2-2 ilyen roladot 2 spiralis roladot kapva. kozepes langon sutjuk meg 1 orat. Nemet mazsolas kalacs Hozzavalok: 300 gr vaj. es osszeallitjuk a tolteleket. A kelt tesztat ketfele osztjuk. Szerencse csillag . majd egy bevajazott deszkan elnyujtjuk az egyik adag tesztat. Hozzaontjuka lisztet is addig dagasztjuk mig olyan tesztat nem kapunk. keves reszelt citromhejat. 2 tojas. rumot es rum esencet. Mindezekbol tesztat gyurunk. tejport es jol osszekeverjuk. leszorjuk a toltelekkel es feltekerjuk. mig egy omogen masszat nem kapunk. Amikor a teszta elegge osszeallt es nem ragad az ujjakhoz. Moldav fonat (kalacs) Hozzavalok a tesztahoz: 100 gr vaj. hogy osszealljon. Hozzaadjuka sot. 100 gr feher es fekete mazsola. mind leveve a hofokon a sutes vegefele. 20 gr eleszto. a 2 kanal langyos tejben felolvasztott elesztot.e s vegul a habba felvert tojasfeherjet. 3 kanal tejpor. majd a tuzet lekapcsolva hozzaadjuk a forro vajhoz a tejet es a cukrot.hogy vigyazunk. amelyik nem ragad az ujjakhoz. 2 kiskanal porcukor. kette osztjuk es ket vajjal kikent es tort mandulaval kitapetazott formaba tesszuk. leteritjuk pamut kendokkel es hagyjuk jol kihulni. meghintjuk lisztettel. 10 kanal tej. hagyjuk hulni majd kivesszuk a kalacsot a tepsikbol. Tovabba hozzagyurjuk a citromlevet. Egy masik talban jol osszekeverjuk az elesztota tojassal es csipetnyi soval. hogy egyforma atmerojuk legyen. 4 kanal cukor. 1 friss eleszto kocka. Miutan kivesszuk a tepsibol a kalacsokat megszorhatjuk porcukorral es vaniliacukorral. 10 kanal lisztet es 8 kanal langyos tejet. Tepsibe rakjuk a 2 kalacsot es hagyjuk noni 15 percig. 500 gr liszt. 1 kiskanal reszlet citromhej. Mindegyik lapot egyforma mennyisegu toltelekkel megkenunk majd vekony roladra feltekerjuk. majd hozzaontjuk a vajas-elesztos kevereket es jol osszedolgozzuk.

Elkeszites: A vizet a soval es a zsirral felforraljuk. es tovabb verjuk. folyton kavargatva.a tejet felforraljuk a kristalycukor felevel es a vaniliacukorral.5 dl olaj. es szepen eldolgozzuk benne. beleontjuk a sutopapirral kibelelt sutoformaba. A sutes elott 1 dl vizet szetspriccolunk a tepsibe. 20 dkg porcukor. 15 dkg daralt mak. Az elomelegitett sutoben 20 percig sutjuk a fankokat. 2 evokanal sutorum. ha aranysarga es fenyes. Kulon. egy talban hagyjuk szobahomersekleten megpuhulni a vajat es egy plasztik kanallal felkavarjuk.Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. ha kihulnek. A tojasoksargajat elkavarjuk egy csipetnyi soval. Az utolsoval egy keshegynyi sutoport is. mert a teszta osszeesik. Megszorjuk egy csipetnyi instant kaveval. 200 gr cukor. habos kremhez eldorzsoljuk a tojassargakat a cukorral. A teszta akkor jo. 1 vanilia baton. es feltesszuk kis langon foni. diszitjuk a karamelizalt dioval es sotlan/ piritott pisztacia darabokkal. hagyjuk kihulni majd 3-4 lapba vagjuk. Meg melegen beleforgatjuk a cukorral felvert tojasok feherjet. csipet so. 1 csipet so. Kihutjuk (30 perc) es a tojasokat egyenkent jol beledolgozzuk. A suto ajtajat nem szabad kinyitni a sutes alatt. amig a taltol el nem valik. 20 dkg liszt. es tobbe nem no meg.a diot es a leszitalt lisztet. 20 dkg tehenturo. 5 dkg feher csokolades tortabevono. 1 tasak sutopor. karamelizalt dio Szuksegunk van meg: sutopapirra es csillag alaku sutoformara Elkeszites: A kremes. piritott pisztacia. Krem: 6 tojas. 5 kanal piritott daralt dio A kremhez: 300 gr vaj. A lisztet elkeverjuk a tojasok sargajaval es egy keves tejjel. 8 tojassargaja. Margarinnal kikent tepsibe kanallal vagy nyomozsakkal dionyi kis halmokat rakunk. Szetvalasztjuka tojasokat a laphoz. Beleszorjuk a lisztet. majd a fottkremhez kavarjuk. 2. Kozben kivesszuk a sutobol a lapot. 2 csomag vaniliacukor. es egy orat pihentetjuk. A kremet hagyjuk kihulni szobahomersekleten. 10 dkg finomliszt. Hozzaontjuk a tojassargajat.5 dl viz. osszerakva ezeket a maradek kremmel pedig bevonjuk az egesz tortat. egymastol 7 cm tavolsagra. Kepviselofank Hozzavalok: Teszta: 10 dkg zsir. 4 dl tej. Turos-makos kuglof Hozzavalok: 6 drb tojas. hogy gozt adjunk a tesztanak. felvagjuk es megtoltjuk a vanilias kremmel es a felvert tejszinhabbal. 5 tojas. 1. amig a teszta all. a feherjet bedig felverjuk habba. 20 dkg kristalycukor. 8 kanal cukor. hogy adjon neki egy kellemes szint. 5 kanal liszt. Egyforma retegben megkenjuk a lapokat. Beleontjuk a forro tejbe es goz folott surure fozzuk. hozzaadjuk a cukrot es a vaniliacukrot. eppen annyit. A megnott fankokat. Ugyan abba az iranyba keverve ovatosan osszekeverjuk. A sutot elomelegitjuk 220 fokra. 100 ml tej. 1 plikk vanilias cukor. 1 kiskanal instant kave Disziteshez: Sozatlan. Az igy kapott lapok nagyon vekonyak kell legyenek. ½ dl tej. 1 keshegynyi sutopor. majd hozzaadjuk a vanilia batont es hagyjuk foni tovabb 2-3 percig majd kivesszuk. Rogton fogyaszthatjuk. vaj es liszt a formahoz Elkeszites: . kozben folyamatosan keverjuk. tejszinhab (4 dl tejszinbol). beledolgozzuk a langyos tejet. A torta tetejet es oldalat. izles szerint. 20 dkg finomliszt. elkeszitjuk a kremet.

Palacsintasutoben hevisuk fel az olajat. lisztet. 2 (tk) tasak sutopor. majd ovatosan boritsuk ki a formabol. 150 fokon sussuk kb 50 percig. hogy megsult e a kozepe.a diot. A kihult kugflofot vizszintesen szeljuk harom lapra. utana ovatosan boritsuk ki a formabol. liszttel meghintett kuglofformaba es elomelegitett sutoben. 1 tasak vanilias cukor. 1 tasak sutopor. 6 dkg kristalycukor. 25 dkg porcukor. Pihentessuk nehany percig a formaban. Toltsuk a tesztat kivajazott.5 dl habtejszin. es toltsuk meg a kremmel. vaj es liszt a formahoz. so. vaj es liszt a formahoz A kremhez: 2 dl habtejszin. Csokikremes kuglof Hozzavalok: 4 drb tojas. A megdermedt kremet verjuk fel habverovel. Miutan kivettuk a sutobol. a csokoladet. a sutoporral es a soval elkevert lisztet meg a tojasfeherjekbol vert kemeny habot. 5 dkg etcsokolade. vegul ovatosan forgassuk bele a tojasfeherjekbol vert kemeny habot is. 2 dl tej. majd vegyitsuk hozza a turot. kiskanallal csorgassunk ra a felolvasztott csokoladebevonobol. Miutan kivettuk a sutobol. a turot. majd ovatosan boritsuk ki belole. A sargajat keverjuk kremesre a cukorral. 25 dkg finomliszt. 10 dkg etcsokolade. 6 drb tojas. valamint a kemeny habba vert tojasfeherjeket. Villaval huzzuk a barna tesztat a vilagosba. majd egy ejszakara allitsuk a hutobe. vajat. 10 dkg vaj. 25 dkg finomliszt. 25 dkg tehenturo. 1 evokanal puha vaj. asvanyvizet es keves sot. Elomelegitett sutoben. a rumot es az olajat. Keverjuk habosra a puha vajat a ketfele cukorral. Kozben tuprobaval ellenorizhetjuk. liszttel meghintett kuglofformaba. Ha kihult a kuglof. 2. tejet. porcukor a disziteshez Elkeszites: Keverjuk habosra a puha vajat a cukorral. Dolgozzuk a turos masszaba a sutoporral elkevert lisztet. 160 fokon sussuk kb 45 percig. es toltsuk bele a massza felet. teritsuk szet egyenletesen. 1 csipetnyi so. Keverjuk el a massza masik feleben a kakaoport. 10 dkg diobel. Elomelegitett sutoben 180 fokon sussuk 25-30 percig. Marvanykuglof Hozzavalok: 25 dkg puha vaj. hagyjuk 10 percet pihenni. a makot meg a tejet. nehany percig hagyjuk hulni. es ha kihult szorjuk meg porcukorral. A hasznalati utasitas szerint olvasszuk fela tortabevonot es ontsuk le vele a kuglofot.A tpojasokat valasszuk szet. A csomomentesre kevert massza legyen tejszinsurusegu. Merjunk bele egy merokanalnyi masszat. majd a sutoporral es soval elkevert lisztet. 1 dl szensavas asvanyviz. Kevergetve hutsuk ki. A kuglofformat vastagon kenjuk ki vajjal. majd vegyitsuk bele a tojassargajat. 2 evokanal olaj Elkeszites: Habverovel keverjuk ossze a tojast. hintsuk meg liszttel. 20 dkg porcukor. keves so. A tesztat toltsuk kivajazott. Palacsinta-alaprecept Hozzavalok: 1 drb tojas. hogy marvanymintas legyen. Amikor az also fele . Fozzuk fel a tejszint a cukorral es a kakaoval. 4 dkg kakao. 10 dkg tejcsokolades tortabevono a disziteshez Elkeszites: A sutes elottii napokon keszitsuk el a kremet.a tuzrol leveve tordeljuk bele a csokoladet. Daraboljuk fela diot es a csokoladet. 2 evokanal kakaopor. Keverjuk hozza a felig felvert tejszint. es simitsuk a volagos tesztara. 15 dkg liszt. Vegyitsuk hozza a tojassargajakat.

1 nagy marek durvara vagott dio. szorjuk bele a daraltmakot. es sussuk ki. 6 evokanal kristalycukor. 3 drb banan. 6 evokanal liszt. Tepsi kikenesehez: 10 dkg margarin. reszelt citromhejat. mig fonnyedni nem kezd. es szorjuk meg vele a kesz palacsintakat. es sussuk aranyszinure. Miutan eltavolitottuk a maghazat a kozepukbol. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat. ½ citrom leve. 15 dkg porcukor.megpirult.) szorjunk bele morzsolt oreganot. es rakjunk bele egy szelet almat. kakaoport vagy orolt fahejat). 4 dkg vaj. 3 dkg vaj. locsoljuk meg az almakarikakat citromlevel. Csusztassuk tanyerra es tarstsuk melegen. 6 pupos evokanal liszt. 1 mokkaskanal fahej. porcukor. majd merjunk ra tesztat. (Tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. Szorjuk meg porcukorral es citromfuvel diszitve talaljuk. Ha kesz a massza. kakaoport vagy orolt fahejat). Keverjuk ki a palacsinta tesztat (tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. Palacsinta makkal es banannal Hozzavalok: 4 evokanal daralt mak. Piritsunk meg olaj nelkul egy nagy marek durvara vagott diot. 20 dkg margarin. 2 evokanal olivaolaj. fel csomag sutopor. A tojasok sargajat. 20 dkg fetasajt Elkeszites: Keszitsunk egy kicsit sosabb palacsintatesztat. Porcukorral meghintvel es citromfuvel diszitve kinaljuk. Kis ideig paroljuk a vajon. 1 tojas. A palacsintasutoben forrositsuk fel az olivaolajat es dobjunk ra par spenotlevelet. es mindket oldalrol sussuk aranyszinure. a vaniliacukor. 1 tabla keseru csokolade. a kristalycukrot es a vizet feheredesig keverjuk. Ontsunk ra a makos masszabol. Hamozzuk meg es karikazzuk fel a bananokat. 7 nagy szemu alma. mig a tobbi elkeszul. 3 dkg durvara vagott dio. Aztan felverjuk jo kemenyre a tojasok feherjet. Palacsinta almaval es dioval Hozzavalok: 1 alma. es szorjunk bele 3 dkg daraltdiot. A spenotot megtisztitjuk es megmossuk. (Tipp: a sos alaptesztaba reszlet cukkini vagy hagyma es fuszernovenyek is keverhetok. Palacsinta spenottal es fetaval Hozzavalok: Palacsinta alaprecept + 1 tk (teaskanal) morzsolt oregano. Toltelek: 6 dl tej. szeles pengeju kessel forditsuk mega tesztat es sussuk meg a masik oldalat is. 6 evokanal viz. Picit paroljuk. Almas kremes Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. Elkeszites: A sutot 180 fokra elomelegitjuk. A hab felet beletesszuk az elozo . Talalas elott morzsoljunk a palacsintak tetejere fetasajtot. reszelt citromhejat. 25 dkg friss spenot. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat es tegyunk ra pa banankarikat. csipetnyi so. citromfu Elkeszites: Egy almat mossunk meg es vagjuk 8karikara. Ekkor ontsunk ra a palacsintatesztabol. citromfu Elkeszites: Keverjuk ki a palacsintatesztat az alaprecept alapjan.

A sutot 180 fokra elomelegitjuk. es megszorjuk fahejjal. a sutoport. Aztan 2 evokanal olvasztott margarint is beledolgozunk. es a tetejere helyezzuk. 1 evokanal etolaj. Raboritjuk az almara a masszat es elomelegitett sutoben 35 percig sutjuk. mert konnyebb lesz a tesztat kiboritani. A lisztet elmorzsoljuk margarinnal. Maz: 2 evokanal kakao. zsirozott tepsi aljara tesszuk. beletesszuk a porcukrot. Rogton fogyaszthatjuk. 8 evokanal olvasztott margarin.masszaba. a masik felere dios reteget kenunk. Dios-makos teszta Hozzavalok: Teszta:30 dkg liszt. Ha kisult a teszta. es kis gombocokka formazzuk. Elkeszites: A langyos tejbe beletesszuk a kristalycukrot. Kinyujtjuk a masik lapot. 2 dl tej. Ha kesz. a tetejere elkeszitjuk a csokimazat.a sutoport es a tejet. az elsot kinyujtjuk es a lisztezett. a tejfolt es a tojasok sargajat. A margarint. Majd kis ido mulva talbara tesszuk. Az atszitalt porcukrot.a masikhoz a diot es a mandulaaromat keverjuk. 1 csipet so. A sutot elomelegitjuk 150 fokra. Lekvaros aranygaluska Hozzavalok: Teszta: 2. A tejet feltesszuk forrni. hogy a gombocok kozotti resz is megteljen. a megkelt elesztot es jol kidolgozzuk. A sutoedenyt jol kizsirozzuk. 10 dkg porcukor. 10 perc utan korbevagjuk. Egy oraig betakarva. a meghamozott almakat vekony szeletekre vagva a tepsi aljara tesszuk. csipet so.5 dl tej. 25 dkg daralt dio. 5 evokanal viz. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. 6 evokanal porcukor. Jol nyujthato tesztava gyurjuk. az elesztot es megfuttatjuk. majd ovatosan beleforgatjuk fakanallal a lisztezett elkevert sutoport. mert meg duplajara kelesztjuk 30 percig a tesztat. 1 evokanal tejfol. 10 dkg mak. S vegul a hab masik felet is lazan hozzadolgozzuk.a vaniliacukrot es a porcukrot jol osszedolgozzuk es a kihult kremhez keverjuk. es a ket masszaba ovatosan beledolgozzuk. Megkenjuk boven baracklekvarral. az egyikhez a makot es a citromhejat. mandulaaroma. 1 evokanal kristalycukor. Toltelek: 2 dl szilvalekvar. A 6 evokanal lisztet kis tejjel es a tojassal simara keverjuk. 10 dkg margarin. A kis gomboket egyenkent egy pillanatra olvasztott margarinba martjuk. meleg helyen kelesztjuk. 2 tojassargaja. Mindegyik kozepebe egy kaveskanal szilvalekvart teszunk. a sot. majd hozzakeverjuk a margarint es . baracklekvar. fel csomag sutopor. Ket sort rakunk egymasra. 2 tojassargaja. osszefogjuk. Kozben elkeszitjuk a kremet. Majd a tolteleket keszitjuk el. es tablara boritjuk. Elkeszites: Eloszor megdaraljuk a makot es a diot. Ket reszre vagjuk. hideg helyre visszuk a tepsit. 10 dkg dio. A margarint es a porcukrot habosra keverjuk. rakenjuk a kremet es a tetejere csokoladet reszelunk. Ketfele vesszuk a kremet. 55 dkg liszt.a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. fel csomag sutopor. Langyosan mar fogyasztjuk. 10 dkg margarin. es daralt diot szorunk az aljara. 10 dkg retesliszt. A tal ne legyen tele. Elkeszitjuk a tesztat. hogy ne torjon ossze. 15 dkg margarin. Elomelegitett sutoben 40 percig utjuk. 15 dkg porcukor. Elomelegitett sutoben 25 percig sutjuk. A dio tobbi reszet osszekeverjuk porcukorral. Toltelek: 20 dkg porcukor. 2 dkg eleszto. Kinyujtjuk jo vekonyra a megkelt tesztat (0. 2 tojasfeherje.majd hozzaadjuk a reteslisztet. A tepsit jol kivajazzuk vastagon. Keneshez: 1 evokanal zsir. Megszorjuk jo boven a cukrozott dioval.4 cm) es 5x5 cm-es kockakra vagjuk. es egymas melle rakjuk a tal aljara. A felforrt tejbe beleontjuk. A lekvaros lap egyik felere a makos. A liszthez hozzateszuk a tojasok sargajat. citrom. es goz felett surure fozzuk.

a porcukrot. Fodros szelu szaggatoval ugyanannyi lyukas es sima format szaggatunk. hozzaadjuk a daraltdiot ovatosan kavargatva lentrol felfele. a rumot. osszeragasztjuk oket lekvarral. a daralt diot. 1 tojas. A tesztalapot egy kikent es lisztezett tepsibe rakjuk es megkenjuk a lekvarral. Ha megszaradt a maz fogyaszthato a sutemeny. Amikor kihult becukrozzuk a tetejet es felszeleteljuk. a tojast. Egy zarhato muanyag dobozba tesszuk a linzerteket es fogyasztas elott porcukorral. a tejjel elkevert bikarbonatot. egy csipetnyi so A toltelekhez: 150 gr vaj. 1 plikk vanilias cukor. 1 toltelekhez osszemorzsoljuk a vajat a cukorral es a vanilias cukorral. Toltelek: kis uveg ribizlilekvar ( vagy barmilyen lekvar izles szerint). Jol osszekeverjuk az egeszet mig tesztava nem all ossze. 150 gr vaj. A teszta nagyon ragad. amig ossze nem all. a tojast es a sot. 20 dkg liszt. A kremhez felverjuk a tojasfeherjet a cukorral e svanilias cukorral. 1 citrom reszelt heja. 10 dkg daralt dio. a sutoporral osszekevert lisztet es a citromhejat. Egy rugalmas tesztat gyurunk amibol egy lapot nyujtunk. csipetnyi sot es a lisztet. es a sutopapirral kibelelt tepsibe rakni. 100 gr mez. Dios linzer Hozzavalok: Teszta: 20 dkg vaj (margarin). Egy orara. 1 kanal tej. 1 sutopor vagy 1 kiskanal bikarbonat. ½ kiskanal bikarbonat. 3 kanal tehenturo. 2 evokanal rum. Azonnal rakenjuk a teszta tetejere. 1 kanal citromle A mazhoz: 200 gr aprora vagott dio. hogy jol megpuhuljanak. csipet so. hozzaadjuk a vajat vagy zsirt. d elehet egy ejszakara is a hutoszekrenybe tesszuk a tesztat. mert gyorsan megkemenyedik a maz. lisztezett tepsibe boritjuk es hagyjuk sulni kozepes fokon 35 percig. 1 tojassargaja. a margarint. 100 gr cukor.vegul az olajat. 4 tojassargaja. 5 kanal szilvalekvar A kremhez: 4 tojasfeherje. Masfel napig allni hagyjuk. 600 gr liszt. fel cm vastagsagura kinyujtujuk. 10 dkg porcukor. A linzertkarikakat sutoben 180 fokon 10 perc alatt vilagosbarnara sutjuk. Kis adagokban. 200 gr cukor. tobbszor kell a tablat lisztezni es a formakat a tablarol tortalapattal vagy kessel lehet konnyen felszedni. Osszegyurjuk a lisztet. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. 150 gr porcukor. daralt dioval megszorjuk. 150 gr daraltdio Elkeszites: A tesztalaphoz osszekeverjuk a tojassargakat a cukorral. 1 kanal orolt fahej Elkeszites: Egy felmelegitett edenyben habba verjuk a vajat. 2 kanal tejfol. Ha kihultek a formak. 2 plikk vanilias cukor. Mezes-dios teszta Hozzavalok a laphoz: 360 gr mez. Dios teszta Hozzavalok a tesztahoz: 500 gr liszt. hozzaadjuk a mezet. 200 gr vaj vagy 150 gr zsir. Raontjuka kremet a lekvaros tesztalapra es kozepes fokon 30 perc alatt megsutjuk. Hozzaadjuk a tejfollel . Egy kikent.

150 ml viz. fel tasak sutopor. hogy ne torjon ossze a hab.elkevert turot es a citromlevet. Osszedaraboljuk a diot. Talalaskor tejszinhabbal diszitjuk. Megpiritjuk kicsit a diobelet a sutoben es szeletekre vagdossuk. megvarjuk. Ha kisult a piskotank. majd hozzaontjuk a tobii vizet es lassu tuzon surure fozzuk. esetleg kalacs. 3 kanal kakao.amig el nem fogynak a hozzavaloink. Keksz szalami Hozzavalok: 500 gr keksz. az aprora vagott narancshejat. 9 pupozott evokanal liszt. mert a piskota kiszaradna. majd lecsorgatjuk es a talba ontjuk. Addig keverjuk mig osszeall. 3 kanal rum. Ha kihult. Elokeszitunk egy negyszogletu plasztik lapot. 100 gr diobel. mazsola es dio keruljon. 6 evokanal viz. masfel liter viz. beleszorjuk a piskotakockakat. 1 tasak tejszines puding. masfel dl rum. narancshej. A legvegere ontet. 50 gr mazsola. hogy a osszetevok jol osszeragadjanak. Ezt addig ismeteljuk. hogy nehogy osszetorjon. A tojasokat megmossuk es szetvalasztjuk. 2-3 mareknyi mazsola. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. Az igy kapott kompoziciot a talban levokhoz ontjuk es ovatosan osszekeverjuk. 100 gr szaraz datolya. Kulon megfozzuk a vizet a cukorral es a soval. a mazsolat beaztatjuk egy kis vizben. csipetnyi so Elkeszites: Darabokra tordeljuk a kekszet es egy nagy talba helyezzuk. lisztezett vagy zsirpapirral kibelelt tepsibe ontjuk. raontjuk a masszat az egyik szelesebb felere a lapnakjol odanyomkodva. Ha tul sutu az ontet. de csak fakanallal ovatosan forgatva. rum: tejszinhab es kakaopor a disziteshez . 5 evokanal kakao. a rumot amiben megszivta magat a mazsola es a datolya es vegul a kakaot. 2-3 evokanal kakao vagy nehany kocka csokolade. 2-3 evokanal cukor. es lazan belekeverjuk a sargajaba. majd feltekerjuk a plasztikot ugy. Osszekotjuka vegeket es hutoszekrenyben hagyjuk allni a szalamit egesz masnapig. 100 gr cukor. Miutana teszta megsutl es kihult kettevagjuk vizszintesen es megtoltjuk a turoskremmel. Hutobe tesszuk es egy fel ora mulva fogyasztjuk. A sargajakat. Elfedjuk a mazsolat es a datolyat a rummal es hagyjuk hidratalodni 15 percig. apro kockara vagjuk a rahatot. es hozzakeverjuk a talban levo tobbi hozzavaloval. Osszekverjuk a kisse felmelegitett mezet a fahejjal es dioval es rakenjuk a teszta tetejere. Egy uvegtal aljara ontetet teszunk. 9 evokanal kristalycukor. 20 dkg daralt dio. 6 dl tej. kiboritjuk egy tablara es apro kockakra vagjuk. erre a mazsolat es a diodarabokat es ismet ontetet. felrevesszuk a tuzrol es hozzaadjuk a vanilias cukrot. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. tegyunk hozza egy ksi vizet. azaz nem tudjuk onteni. Szeletekre vagva kinaljuk. hogy jol megkosson. Az osszekevert lisztet es sutoport folyamatosan beledolgozzuk a masszaba. Somloi galuska maskepp Hozzavalok: 20 dkg keksz vagy szarazsutemeny. Somloi galuska Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. a cukrot es a lisztet. Elkeszitjuk a piskotat. amig kihul. 9 evokanal cukrot es a 6 evokanal vizet habosra keverjuk. Mig sul a teszta elkeszitjuk az ontetet. Keves vizzel elkeverjuk a kakaot. Zsirozott.hogy tetszes szerinti vastagsagu szalami format kapjunk. 15 dkg mazsola. keverjuk bele a rumot. 15 evokanal kristalycukor. 1 csomag valias cukor. Csokoladeontet: 5 evokanal liszt. 200 gr rahat. es az elomelegitett sutoben 180 fokon 25-30 percig sutjuk.

tejfolt. esetleg valamilyen lekvarral vagy gyumolcsszorppel leontve is remek fogas. A meg forro pudingbol nehany evokanallal elveszunk. 2 dl tej. 2 csipet orolt szegfuszeg. A tesztat 35-38 cm . 1 kaveskanal fahej. 16 dkg mez. sot habverovel felverjuk. Mezestekercs Hozzavalok: Teszta: 50 dkg liszt. es hozzakeverjuk a porcukrot. 1 kaveskanal szodabikarbona.5 dkg eleszto. 25 dkg szilvalekvar. Elkeszites: A lisztet elmozrzsoljuk a zsirral. a szegfuszeget. 1 csipet so.Elkeszites: A pudingporbol. A kesz gombocokat leontjuk a vaniliasodoval.a sodohoz a tojast. tojassargajat. Egy nagyobb serpenyoben felolvasztjuk a vajat. citromhejat. 3 tojas. Toltelek: fel uveg szilvalekvar.a tejet. keves szensavas asvanyviz. hogya z ne erje a vizet. amig kisebb morzsakra hull. majd tesztava gyurjuk. majd lassu tuzon besuritjuk. a mazsolat rumba aztatjuk. 5 dl tej. es elkeverjuk. es harom reszre osztjuk. 7 dkg zsir. 2. es belekavarjuk a kakaot vagy a csokoladet. Foetelnek is kivalo. a fahejat. Csaszarmorzsa – Smarni Hozzavalok: 35 dkg liszt. ugy. 3 dkg vaj vagy margarin. a szodabikarbonat es a sot. 8 dkg cukor. tojast. 1 tojas. 20 dkg dio. 20 dkg porcukor. Porcukorral megszorva. cukrot.a tojasfeherjeket par csepp citromlevel kemeny habba verjuk. Mindenik kozepebe 1-1 kiskanal szilvalekvart teszunk. 3 dkg cukor. 1 tasak vanilias cukor. letakarva langyos helyen kb 3szorosara kelesztjuk. Hozzakeverjuk a lisztet. raontjuk a kakaos masszat es a pudingot. A kekszet. ovatosan a masszaba forgatjuk. cukorbol es tejbol a szokasosnal higabb pudingot keszitunk. a tobbit letakarjuk. 1 evokanal tejfol. Kozben egy fazekban enyhen sos vizet forralunk. hogy ne szaradjon ki. Gozgomboc – Germknödel Hozzavalok a gombochoz: 50 dkg liszt. a ket tojast ( a 3ik tojassal a tetejet kenjuk le). vegul tejszinhabbal es kakaoporral diszitjuk. Jol osszedolgozzuk a tesztat. asvanyvizet. fakanallal kb 30 percig folyamatosan kevergetjuk. mazsolat. illetve 10 dkg porcukoros daral mak Elkeszites: Az elesztot a langyos tejben 1 kiskanal cukorral felfuttatjuk. 1 teaskanal cukor. sutemenyt vagy kalacsot feldaraboljuk. es megszorjuk porcukros makkal. a cukrot es a vanilias cukrot osszekeverjuk. Lyukat formalunk a kozepebe es beletesszuk a langyos mezet. kezzel ellapogatjuk. porcukor Elkeszites: A tojassargakat kulonvalasztjuk a feherjetol. 2-3 gombocot a szurobe teszunk. es gombocca formazzuk. Forron talaljuk. beleontjuk a masszat. sot. A kekszre vagy sutemenyre szorjuk a lecsepegtetett mazsolat. Lisztezett feluletre boritjuk. A tejet. 1-2 drb citrom reszelt heja. Mig az egyikkel dolgozunk. osztrak hagyomany szerint szilvakompottal. hozzaadjuk a lisztet. meglocsoljuk keves rummal. 1 evokanal mazsola. es a gozben paroljuk kb 15-20 percig. 3 dl tej. egy talacska aljara tesszuk. majd cseszevel kerek lapokat szurunk ki belole. csipetnyi so. az edenyre szurot helyezunk. lefedjuk. csipetnyi so A vanilia sodohoz: 2 egesz tojas. 3 tojas.

A nagyobbikat 26 cm atmeroju gyumolcstortaformaba teritjuk ugy. az elore puhara aztatott mazsolat. a teszta tetejen elrendezzuk. A kiemelt tesztadarabkakbol leveleket formalunk. 5 dkg durvara vagott diobel Elkeszites: A tesztat hagyjuk felengedni (kb 2 ora). 1 kg finomliszt. Makos bejgli Hozzavalok: A tesztahoz: 6 dkg eleszto. A sutoben 35-40 percig. A makot. forro olajban aranysargara sutjuk. aljat villaval megszurkaljuk. 2 tojassargaja. 3 evokanal kristalycukor. Dkg eleszto. es legalabb fel oran at pihentetjuk. 25 dkg sutomargarin. 1 csomag finomra vagott petrezselyem. hogy az izek osszeerjenek. A harom rudat enyhen zsirozott tepsibe tesszuk. hagyjuk kihulni. sozzuk. majd 10-14 percig 150 fokon sutjuk szep pirosra. megszorjuk sajttal. Visszahajtjuk a toltelekre a tullogo tesztaszegelyt. 1 tojassargajaval. A korteket megtisztitjuk. Tetejere simitjuka turotolteleket. 1 tojassargaja. Elkeszites: A tolteleket egy nappal hamarabb megcsinaljuk. es masnap fogyasztjuk. minta ket szelet. es bo. Rahajtjuk a ket szelet a kozepere. A sajtot aprora tordeljuk.hosszusagura es 18-20 cm szelessegure kinyujtjuk. 3 dkg vaj. a reszelt citromhejat. hogy a szegejeken 2 cm-re tullogjon. A kozepet vastagabbra hagyjuk. Ha kihultek. 1 citrom reszelt heja. 25. es korberakjuk dioval. a reszelt almat. csipetnyi so. Negyedoraval kivesszuk a hutobol. majd a tojassargajaval. hozzaadjuk az elesztot. 30 dkg erett marvanysajt. A tesztat lisztezett munkalapon egy 32 es egy 26 cm atmeroju korongra nyujtjuk. nejlonzsacskoba vagy zarhato dobozba tesszuk. Ezutan kesfok vastagsagura nyujtjuk. Az oljabol kiemeleve szalvetan lecsepegtetjuk es procukorba hempergetve kinaljuk. A vastagabbra hagyott reszre szilvalekvart teszunk. korben jol megnyomkodjuk. A teszta toltes elott kb. . Elkeszites: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk.2 kg daralt mak. 4 erett korte. borsozzuk. 2 lereszelt alma. es a hutoszekrenybe rakjuk a felhasznalasig. Elomelegitett sutoben 10 percig 200 fokon. elrendezzuk rajta a korteszeleteket. megkenjuk hideg vizzel. A retesteszta kemenysegu tesztat cipoba formajuk. vekony gerezdekre szeljuk. a tesztareszeket megkenjuk tojassargajaval. 1-1 evokanal vaj es rum. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. majd raillesztjuk a kisebb korongot.a dioval es frissen orolt borssal. Marvanysajtos kortetorta Hozzavalok 8 szemelyre: 50 dkg leveles teszta (melyhutott). 2 percig paroljuk. A turot osszekeverjuk a petrezselyemmel. 6 dl tej. 20 dkg mazsola.20 dkg felzsiros tehenturo. A toltelekhez a forro vajban megforgatjuk a kortet. a rummal es csipetnyi soval jol osszedolgozzuk. es derekyemetszovel ujjnyi szeles csikokra vagjuk. 2 csomag vanilia cukor. 3 tojassargaja. A toltelekhez: 1. langymelegen a legfinomabb. a citrom levet es a ketfele cukrot osszekeverjuk. fel citrom kifacsart leve. aranysargara sutjuk (tuproba!). A csikokat egyenkent laza mozdulatokkal gombbe formaljuk. jol ranyomkodjuk es lekenjuk felvert tojassal. hogy kenheto legyen. Kesheggyel vagy olloval 4 korte alaku „szellozot”vagunk ki a tetejebol. Holadba Hozzavalok: 50 dkg liszt. 50 dkg porcukor.

tejbo. de mar csak langyos vizet keverjuk hozza.a korabban felolvasztott de nem forro csokoladeval egyutt. Hagyjuk kelni egy meleg helyen kb 30 percig. 23 dkg sutomargarin. Hidegen vagy melegen kinaljuk. narancshejjal es a tojassargajaval. Mezes csokoladetorta Hozzavalok 16 szelethez: 11 dkg nagy kakaotartalmu. vanilia esenccel. melyett tovabbi fel oran at kelesztjuk. 100 gr margarin. mig szep nagy.a 3ik adagbol 3 rolot keszitunk. Vegul a folforralt. mazsolaval. Ezt keresztkent egymasra helyezve a forma kozepere teszunk. A szabadon maradt reszeket megtoltjuka turos masszaval es hagyjuk meg nonia tesztat 10 percig. Elokeszitunk egy sutuformat ami kikenunk olajjal es belisztezunk. 1 cm vastag lapot nyujtunk belehelyezzuk a kerek formaba. majd hozzaadjuk a lisztet es a felfuttatott elesztot. Vegul kikent tepsibe fektetjuk es elomelegitett sutoben kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) kb 50 percig sutjuk. A margarinos keverekhez adjuk. 2 tojas. hogy a vegek osszeerjenek. 8 ml vanilia esenc. grizzel. 50 gr tojassargaja. belisztezunk. igy jo! Egy 26 centi atmeroju kapcsos tortaformat kivajazunk. Ezt kb. kivesszuak paszkat a sutbol es megkenjuk mezzel egy ecset segitsegevel. majd az atszitalt porcukorral keverjuk habosra. 2-3 evokanal tej A tetejere: 2-3 evokanal mez Elkeszites: A tesztahoz valo csokoladet felolvasztjuk es felretesszuk. ugy. 400 gr edes tehenturo. Egy masik talban a lisztet a szodabikarbonaval . 18 dkg atszitalt finomliszt. 20 gr reszelt narancshej Elkeszites: Elkeszitjuk a tesztat a lisztbol elesztobol. 20 dkg porcukor. A lapokat gazdagon megkenjuk a makos toltelekkel. A tesztat eleontjuk. majd lazan feltekerjuk. majd az egy nagy cipot harom egyenlo reszre osztva 3 egyforma nagysagu kisebb cipot formazunk.A tesztahoz az elesztot belemorzsoljuk a langyos tejbe. 2 agadbol kerek. 195 fokon. A puha (szobahomersekletu) margarint eloszor magaban. A szobahomersekleten puhitott margarint es a tojassargajat habosra keverjuk. majd elomelegitett sutoben. liszt A csokolademazhoz: 6-7 dkg nagy kakaotartalmu. cukorra. 30 percig keleszteni kell. 1 vaniliarud kikapart belseje vagy 1-2 csomag vanilias cukor. 3 tojas. azutan a vaniliarud kikapart belsejet adjuk hozza. jo minosegu etcsokolade. 35 gr eleszto. sima cipot nem kapunk belole. 150 gr cukorbol es sobol. olajbol. 2. 2 kordont formalva. a kakaoval es a soval osszeforgatjuk. Mitan kesz. 4ik adagbol 6 rolot csinalunk. 1 pupozott evokanal atszitalt cukrozatlan kakaopor. letakarjuk es meleg helyen 15 percre felretesszuk. Ezutan megkenjuk tojassal es sutjuk kozepes hofokon 1 oran keresztul. Belisztezett deszkan a megkelt cipokat kulon-kulon kb fel centis teglalappa nyujtjuk. 100 ml tejfol. A tesztat elosztjuk 4 reszre.5 dl viz. amit osszefonva a forma oldaba teszunk. Eloszor a mezet. csipetnyi so.. A masszat alaposan eldolgozzuk es addig „pofozzuk”. Osszeallitjuk a tolteleket a turot osszekeverve a tejfollel. 50 ml olaj. 300 ml tej. margarinbol. beletesszuk a cukrot. Fonott paszka Hozzavalok 20 szelethez: 600 gr liszt. 1 pupozott kiskanal szodabikarbona. a forma kikenesehez sutomargarin. Az utolso. 15 fkg mez. amit 3assaval osszefonunk. jo minosegu etcsokolade. Ettol hig lesz a tesztamassza. 300 gr cukor. 5-6 dkg vagy vagy sutomargarin. so. legkevereses . 50 gr mazsola. d enem kell aggodni. hogy a teszta sules kozben ne repedjen ki. majd egyesevel beledolgozzuk a tojasokat is. 30 gr griz.

5 dl tej A kremhez: 4 dl viz vagy tej. majd elomelegitett sutoben 180 fokon. Almas-habcsokos sutemeny Hozzavalok a tesztahoz: 650 gr liszt. A puha margarint a . 2 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. kokuszreszelek vagy szines szorocukor Elkeszites: A tesztahoz a tojassargajat a puha margarinnal es a cukorral jo habosra keverjuk. mig a maz el nem fogy.a cukrot. 25 dkg finomliszt. 30 percre visszatoljuk a sutobe. Hulni hagyjuk. 100 gr peszmet A toltelekhez: 1. Kivesszuk a tesztalapot a sutobol.5 kb alma. kevergetve jo surure fozzuk. rakenjuk a habcsokot majd visszatesszuk a sutobe. kocka alaku szeletre vagjuk. 1 citrom es mentalevelek diszitesnek Elkeszites: Megpucoljuk. Forro vizbe martott kessel folszeleteljuk. A habcsokhoz habba felverjuk a tojasfeherjet. osszekeverjuk es hagyjuk allni 30 percig. megszorjuk peszmettel. 1 csomag sutopor. 1 csomag sutopor. 4 tojassargaja. es a tortakorongot tanyerra bontjuk. 17 dkg sutomargarin vagy vaj. kicsi fokra. de eppen ellenkezo iranyban. Amig a teszta hul. 1 oran at sutjuk. A vizben (tejben) a lisztet simara keverjuk. 4 pupozott evokanal finomliszt. megfozzuk a kremet. vmajd lereszeljuk. Ekkor alufoliaval befedjuk. a citrom hejat es levet. A masszat sutopapirral belelt nagytepsibe simitjuk. Elkeszultet a kozepebe szurt tuvel ellenorizhetjuk. majd ezutan a tortara tesszuk a kovetkezo modon: egy evokanallal ugyanabba az iranyba vekony csikokat csurgatunk ra . Egy nagy talba tesszuk az almat. 30 perc alatt megsutjuk. ahogy sult. tuzre teve. a sutopapirt lehuzzuk rola. 1 kanna cukor. 1 nagy citrom. 2. Ezutan egy tepsibe elnyujtjuk kezzel a tesztat. majd a tortaformar leemeljuk rola. 25 dkg krisztalycukor. 1 kanna cukor A habcsokhoz: 4 tojasfeherje. es kevergetve hulni hagyjuk. vajat es tejet egy tuzalllo talban vizgozre allitva fololvasztjuk. es a tesztat 24 kicsi. 6 kanal cukor. Csupacsoki-kocka Hozzavalok 24 darabhoz: 6 tojassargaja. Hidegen fogyasztjuk. legkeveresesben 165 fokon kb. 13 dkg porcukor. es addig verjuk mig el nem olvad a cukor.5 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. de ugy. hogy ne a teteje keruljon alulra. kimagvaljuk es megmossuk az almat. A tuzrol lehuzva atkanalazzuk egy masik edenybe. A tesztahoz osszekeverjuk a hozzavalokat es addig dagasztjuk amig egy eleg kemeny tesztat nem kapunk. A lisztet a sutoporral es a kakaoporral osszeforgatjuk es az elozoekhez adjuk a tejjel egyutt. 1 csomag margarin. es tovabbi kb. amig hagyunk allni 10 percig szobahomersekleten. Talalas elott (hogy a teszta magaba ne szivja) egy evokanallal a mezet is racsorgatjuk. Szobahomersekleten hulni hagyjuk.sutoben 180 fokon kb. A mazhoz valo csokoladet. 10 dkg sutumargarin vagy vaj. 6 dkg sutomargarin. 2. rakenjuk az almat es 30-40 perc alatt megsutjuk. igy lesz a mintazata racs szeru. kb. 1 vaniliaesenc. par csepp rumaroma A mazhoz: 40 dkg et tortabevono. tehat ugyanugy alljon a tanyeron. hozzaadjuk a cukort es 1 kanal citomlevet. 1 dl olaj A disziteshez: 24 szem tisztitott mandula. mint ahogyan a csokimaz van. Hutoszekrenyben dermedni hagyjuk. mentalevellel es citromkarikakkal diszitve. 7 dkg et tortabevono. meg 10 percre.

300 gr porcukor. megkenjuk vajjal. 200 gr vaj. A rolot megkenjuk a maradek kremmel es hutobe rakjuk kb. 2 zuzoval osszetort napolitane lap. 150 gr cukor. Ezutan bekenjuk vele az osszes oldalukat is (nemcsak oldalt. a kozepukre 1-1 szem mandulat nyomunk. Puha kiflik . Ezutan hozzaadjuk a tort napolitanet. A tepsit kibeleljuk sutopapirral es a tesztat kb 12 sutjuk. a mdnula korul pedig kokuszreszelekkel vagy szorocukorral szorjuk korbe. kokusszal. osszeallitjuk a vanilia cukrot a felvert tejszinnel es a kemenyito porral.porcukorral habosra keverjuk. Rumos-dios kifli Hozzavalok: Palacsinta teszta. A kremhez. de maar csak langyos tortabevonoval keverjuk tovabb. Sutopapirral belelt tepsire rakjuk. Ezutan hozzaadjuk a tejfolt is es osszealltjuk masszava. 1 kanal tefol vagy nagyobb zsirtartalmu joghurt. de mat nem forro mazba belemartunk egy villa segitsegevel. es a cskoladekremmel megtoltjuk. rum esenc. Szetvalasztjuk a tojassargat es a tojasfeherjet felverjuk egy csipett soval. majd a kendo segitsegevel a hosszabbit feletol feltekerjuk a tesztat es hagyjuk hulni. 50 gr mak. tepsibe rajuk. 100 gr kokusz. es vizgoz felett felolvasztjujk. Par csepp rumaromaval izesitjuk. hogy ne legyen tul suru az allaga. 500 gr orolt dio. Raffaello golyok Hozzavalok: 500 gr tejpor. 150 gr liszt. hanem alul is. Annyi olajat ontunk hozza. megtoltjuk a dioval es feltekerjuk. es hutobe tesszuk 10-15 percre. 2 plik vanilia cukor. A golyokat beleforgatjuk kokuszreszelekbe. 2 plik praf intaritor de frisca. A tojassargajal felverjuk cukorral. Szeles kockakat vagunk a palacsinta tesztabol. megtisztitjuk es megtorjuk az epret az epret. 1 orara. es hutuszekrenyben legalabb 3 oran at dermesztjuk. megszorjuk a liszttel es osszeallitjuk. 100 gr vaj. so. Elkeszites: Felmelegitjuk a sutot 200 -ra. 200 gr porcukor. 100 gr egesz mandula. A csokolades kockakat meg meleg. majd a vajjal melyet elozoleg hagytunk szobahomersekleten megolvadni. Visszatekerjuk a tesztat es bekenjuk a krem 2/3-val es ujra feltekerjuk ovatosan a tisztat. Elkeszites: Az orult dio osszekeverjuk a porcukorral es izles szerint meglocsoljuk rum esenccel. es ha a massza tul kemeny lagyithatjuk meg egy kis tejfollel. Sutes utan a klifliket megkenjuk cukros vizzel es megszorjuk makkal. Elkeszites: Osszekeverjuk a tejport a cukorral. A kis tesztakockakat lapjaban felbevagjuk. 500 gr tejszin. felul is). Toltelek: 250 gr eper. majd a kakaoval es az olvasztott. Diszitjuk eper darabkakkal. erre jon ra a felvert feherje. es igy hagyjuk hutuszekrenyben dermedni 1 oran at. A masszabol kis golyokat csinalunk melynek a kozepere mandula kerul. majd kanalankent beledolgozzuk a lisztes kremet. es amikor a csoki felig megdermedt rajta. Amazhoz a tortabevonot es a margarint egy tuzallo talba rakjuk. A felesleget lecsorgatjuk rola. Egy cukorral leszort kendore kiszedjuk hulni a tesztat. Epres rolo Hozzavalok 10 szelethez: Teszta: 6 tojas.

3. Feltesszuk a cukrot a tuzre egy edenyben. 3 csepp vanilia esenc. vegul forro vizbe martott kessel az elore bejeloltek szerint folszeleteljuk. leontjuk a karamel szosszal es mentalevellel diszitjuk. 8 dkg olvasztott vaj vagy sutomargarin. kicsi cukor. legkevereses sutoben 165 ) 12-15 percig sutjuk. 20 dkg krisztalycukor.hogy vekony lesz. kevergetve felforraljuk. gyorsan. Azaz. ovatos mozdulatokkal az elozoekbe forgatjuk. 4 dkg kakaopor. 4-5 csomag vanila cukor. rasimitjuk az egyik tesztara. Eles kessel bejeloljuk rajta a szeletek helyet. A massza felet elsimitjuk rajta. s addig keverjuk mig osszeall. kis langon 1-2 percig fozzuk. 250 gr tejfol. A csokoladet a vajjal egyutt fololvasztjuk. Aprankent belecsorgatjuk z mar csak langyos zselatinos tejet. reszelt citromhej.5 csomag zselatinpor). majd amikor a cukor megolvadt hozzaadjuk a tejszint. 6 kanal viz. Nem kell megilyedni attol. 8 dl habtejszin. Miutan elkeszult a fagyi. 1-2 orara betesszuk a frigiderbe. kilisztezzuk. Gyors kakaós csiga Hozzávalók 12 darabhoz: 50 dkg leveles tészta 5 dkg kakaópor . 15 percre. 3. mig meg nem dermed. ½ pohar folyekony tejszinhab. 8 kanal barnacukor. A mazhoz: 2 dkg etcsokolade. 40 percig sutjuk a kifliket. A vizet es a puha vajat hozzaadjuk.a sutoporral es a mezes fuszerkeverekkel osszeforgatjuk. 1 sovany joghurt (degresat). majd hulni hagyjuk. Elomelegitett sutoben.Hozzavalok: 250 gr zsiradek. mig a zselatin felnem olvad. A tojasfeherjet kemeny habba verjuk. 1 csapott kiskanal mezessutemeny fuszerkeverek. 300 ml friss narancsle. az elozoekhez adjuk. 1-2 percig tovabb habositjuk. Elkeszitjuk a kremet.75 dl tej. Ehez a ketfele cukrot a tejbe szorjuk. 600 gr liszt. merta sutoportol megno. 1 csomag sutopor. elekrtomos habverovel 3-4 perc alatt feheredesig keverjuk. Elkeszites: A tojasok sargajat a cukorral. A lisztet a kakaoporral. Megvarjuk mig langyosra hul. mert csak igy tudjuk majd szepen szeletelni. 1 kocka eleszto. Ezt a konnyu habot. majd hagyjuk kihulni. majd betesszuk 5 orara a frigiderbe fagyni. az almakat es a fagyit egy tanyerra helyezzuk. 8 dkg vaj vagy sutomargarin. a sutemeny tetejen elsimitjuk.75 (1. A maradek masszabol meg egy vekony tesztalapot sutunk. Egy nagy tepsit kikenunk vajjal. Toltott alma Hozzavalok: 2 alma. Kb. 1-2 plik vanilia cukor. Kozben elkeszitjuk a vanilia fagyit. egy kicsit a habba is nyomkodjuk. kozepes langgal (180 . es karamelizaljuk. Dermedni hagyjuk. egy edenyben lassan osszekeevrjuk a joghurtot a narancslevel es a vanilia esenccel. A kremhez: 4-5 kanal krisztalycukor. majd tovabb kevergetve beleszorjuk a zselatint. Elkeszites: Meghamozzuk az almat es sutobe tesszuk kb. „Kinder” tejszelet Hozzavalok: A tesztahoz: 8 tojas. 30 dkg finomliszt. addig a tejszint kemeny habba verjuk. a masik tesztalapot raillesztjuk.

2 kanal liszt.hogy megragadjon. majd 35-40 percig sutjuk sutoben. 150 ml olaj. kivesszuk a tepsibol a chec-et. csokolade reszelek. Miutan elnyujtottuk a lapot. mindegyiket kb 10x10 cmesre. Megszorjuk a tort mogyoroval es csokolade reszelekkel. 2 tojassargaja. felfozzuk a tejet.az aromakat. kettehajtjuk es ujra elnyujtjuk. 2 kanal kakao. olajat. Tekerjük fel hengerré a tésztát. Elhelyezzuk a kockakat egy kikent tepsibe es mindegyik kocka kozepere teszunk 1-1 kanalal a toltelekbol. Miutan kihult megszorjuk porcukorral a sutiketes a tanyert amire kirakjuk mentalevelekkel diszitjuk. Egy puha tesztat kapunk. tojassal es soval. 250 gr liszt. majd a masik felet is belekeverjuk a turos masszahoz. A tetejukre ontjuk a szimpla masszat. Hozzavalok a glazurhoz: 150 gr fekete csokolade.8 dkg cukor 1 tojás Keverjük össze a kakaóport a cukorral. Disziteshez: Tort mogyoro. és szórjuk meg a kakaós töltelékkel. A toltelekhez osszekeverjuk a turot a cukorral. Osszekavarjuk a lisztet a sutoporral es a liszt felet a turos keverekhez keverjuk. 6 kanal olaj. 1 tojas. reszelt citrom. 1 csipet só. Erre jon 11 kanal . Ezutan hozzaadjuk a konyakot es felretesszuk az igy kapott mazt a tuzrol. Ido kozben. Turos-afonyas suti Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr kremes tehenturo. Mikor megsult. Az igy kapott kakaos masszat 2 kivajazott es lisztel megszort chec-suto tepsibe tesszuk. 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig süssük. 75 gr cukor. 1 csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr kremes tehenturo. Nyújtsuk ki vagy tekerjük ki a kész leveles tésztát. 400 ml joghurt. a gem levetol jol lecsorgatott afonya. majd az egyik felet osszekavarjuk kakaoporral. kb 12 kockat vagunk. Kavaras kozben hozzaontjuk az olajat is es addig keverjuk tovabb mig pasztava nem all ossze. majd sutobe rakjuk 20 percre. majd raontjuk a glazurt es igy hagyjuk kihulni. és kenjük meg őket a felvert tojással. Kicsit lapítsuk meg a csigákat. Ezt a muveletet csinaljuk 3szor. . afonya lekvarbol. joghurtot. Lisztezett nyujtodeszkan elnyujtjuk a tesztat. Elkeszites: Osszemixeljuk kicsit a tojast. hozzaadjuk a cukrot. kicsit hagyjuk hulni. 4 tojas. porcukor. vaniliacukorral es a tojassargakkal. Jol osszekeverjuk. 1 plikk vaniliascukor. 1 csipet sót es vegul a sutoporral elkevert lisztet. 2 kiskanal sutopor. A sarkokat felemeljuk a kozepebe fele (nem kell osszezarni) es megnyomkodjuk kicsit. mentalevelek Elkeszites: A tesztahzo osszekeverjuk a turot a cukorral. 600 gr liszt. 1 sutopor. 60 gr cukor. amit leteritunk konyhakendovel es hagyjuk pihenni 10 percig. hozzaadjuk a darabokra tort csokoladet es lassu tuzon kavargatja felolvasszuk a csokit a tejben. liszttel. 2 vanilia cukor. 200 ml tej. 1 kanal konyak. és az így keletkezett rudat vágjuk 2 cm széles darabokra. „Nappal-ejszaka” chec Hozzavalok: 400 gr cukor. Elosztjuk az igy kapott kompoziciot kettobe.vagy narancshej.

lecsepegtetjuk. 6 dkg vaj. leitatjuk roluk a felesleges olajat. a tojassal. 10 dkg cseresznye.vagy meggylekvar. de nem forraljuk. mig ossze nem all teljesen a massza. A maradek lisztet ketszer atszitaljuk. Ezutan hozzaadjuk a tojassargakat es jol osszekeverjuk. A fankokat megszorjuk porcukorral. Legalabb 2 orat (de akar egy ejszakat is) szobahomerserleten pihentetjuk letakarva. 1 narancs reszelt heja. 1 csomag szalalkali. hogy szinte mar atlatszo legyen. a narancs es a citrom reszelt hejat is hozzaadjuk. egyenkent kinyujtjuk. turmixoljuk ossze a lekvart. lehetoleg olyan vekonyra. konyhai papirkendore tesszuk. Kiszedjuk. 1 tojas. majd felretesszuk. A pihentetes utan bo olajat forrositunk. 6 kanal cukor. Osszekeverjuk a liszttel. Ha van ra lehetosegunk. Egy nagy talban osszedolgozzuk a vajat a cukorral mig nem lesz feher a massza. a suteshez bo olaj A talalashoz: 1 evokanal porcukor. a cukorral es a szalalkalival. Elkeszites: Darabokra vagjuk az aszalt gyumolcsoket es a rahatot. Szaggatas elott a kanalakat martsuk az olajba. Az olajbol szurolapattal kiemeljuk a fankokat. es ebbe martogatjuk a fankokat. lecsepegtetjuk. majd 45-50 percig sutoben sutjuk. de a belsejuk nyers marad. 50 gr kulonbozo szinu gyumolcs rahat. A vajat felolvasztjuk.Aszaltgyumolcsos chec Hozzavalok: 200 gr aszalt gyumolcs izles szerint. Tanyerra halmozzuk. Turofank lekvarral Hozzavalok: 25 dkg turo. es 2-3 orat pihentetjuk hutoben. hogy kicsit hibagg legyen. 1 citrom reszelt heja. 1 keshegynyi sutopor. 50 gr mazsola. es jol kikeverjuk. rahatot. esetleg keves vizet ontunk hzza. Vegul az olvasztott vajat. meg melegen megszorjuk porcukorral es vanilias cukorral. s ezutan kivajazott es lisztezett chec-sutobe ontjuk. majd vegul hozzaadjuk a habosra vert tojafeherjet es nagyon ovatosan osszekeverjuk. 6 kanal liszt. Nem szabad tulheviteni. Ket kanallal kis darabokat szaggatunk a tesztabol. 150 gr vaj. a suteshez olaj A tetejere: 2 evokanal porcukor. es nem tul forro olajban. Letakarjuk. mert igy konyebben lecsuszik roluk a teszta. pihentetjuk 2-3 percig. Svajci csoroge Hozzavalok: 5 tojas. mert a fankok kulseje megeg. hozzaadjuk az aszaltgyumolcsoket. 3 evokanal rum Elkeszites: A tesztahoz a turot alaposan attorjuk. a maradek lisztet. es osszedolgozzuk. A tesztabol kis golyokat formazunk. 4 dkg cukor. mazsolat. 50 dkg liszt. majd talaljuk. 10 dkg liszt. nehagy perc alatt aranyszinure sutjuk. 1 csomag vanilias cukor Elkeszites: A tojasokat a cukotrral es egy csipet soval feheredesig keverjuk egy nagy talban (robotgeppel kb 20 percen at). Raszitaljuk a listet. Kisz talkaban osszekeverjuk a lekvart a rummal. 5 dkg cukor. Meleg (de nem forro) olajban a tesztalapok mindket felet megsutjuk. es osszekeverjuk egy kanal liszttel. 5 tojas. Makos szelet Hozzavalok a tesztahoz: . A liszt felet a sutoporral egyutt hozzaadjuk a felvert tojasokhoz.

es goz folott surure fozzuk. 1 csomag vanilias cukor. Meleg helyen tovabbi 20 percig kelesztjuk.5 dl tej. hagyjuk kihulni.a lisztet talba szitaljuk. A tojasfeherjeket 1 csipet soval kemeny. Letakarjuk. az elesztos tejet. Egymast kovetoen 10-12 percig vilagosra sutjuk oket a sutoben. Felrehuzzuk. 1 tojas. az oldalukat is bevonjuk kremmel. A legszebb lap kivetelevel megkenjuk a korongokat a kremmel egymasra illesztjuk. Eszterhazy torta Hozzavalok a tesztahoz: 5 dkg finomliszt. 15 dkg cukor. a mazsolat. egy csipet cukrot es felfutatjuk. 1 evokanal rum A morzsahoz: 15 dkg liszt. 30 dkg vaj (margarin). 15 dkg cukor. hogy a tesztakorongok a rajzolt koroknel egy kicsit nagyobbak legyenek. es a sutemenyt 40 percig sutjuk. es rasimitjuk a makkevereket. 30 dkg daralt dio. es a kezi robotgep dagasztobetetjevel alaposan osszedolgozzuk. szabalyos korongokra vagjuk. 40 dkg liszt. a vajjal felforraljuk. a lagy vajat. 3 dkg vanilias pudingpor. 5 dkg daralt mandula. majd sima oldalaval felfele befedjuk a felretett lappal. majd az aprankent hozzaszort cukorral tomor-fenyes habba verjuk. a daralt dioval es a brandyvel. beleszorjuk az elesztot. hozzaadjuk a cukrot. es kimeletesen beledolgozzuk a liszt-dio kevereket. a vanilias cukorral. a mandulat. 3 dkg tortabevono etcsokolade. a vajjal. teljesen kihutjuk. 20 dkg daralt mak. rafektetjuk a tesztat. citromfuvel.a toltelekhez a tejet a cukorral. A ketfele csokoladet felaprozzuk. 1 teaskanal fahej. 1 dl tejszin. 4 kumquat (mininarancs). 25 dkg finomitott kristalycukor A kremhez: 2. 5 dkg lagy vaj A toltelekhez: 3 dl tej. A morzsahoz a lisztet osszedolgozzuk a cukorral. 5 dkg vaj. 10 dkg vaj A disziteshez: 1 citrom. ½ tasak habfixalo Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 200 fokra. 1 tojas. majd a pudingos keverekhez adjuk. a tojast. 20 dkg cukor. 1 tasak vanilias cukor. es lisztezett deszkan kb 32x40 cm nagysagura nyujtjuk. 10 dkg daralt dio+nehany szep szem a disziteshez. 3 evokanal brandy Tovabba: 5 evokanal sargabaracklekvar. attorjuk es megkenjuk vele a felso lapot. es a sutemenyre morzsoljuk. ha cipova osszeall. meleg vizfurdoben felolvasztjuk. 2 evokanal olaj. fenyes es holyagos. A fahejjal es a rummal izesitjuk. citromfu. 5 dkg mazsola. 2 tojassargaja. Talalas elott citrom es kumquat szeletekkel. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Akkor jo a teszta. A feheret elkeverjuk az . A masszat 5 reszre osztjuk. 5 dkg cukor. 4 dkg eleszto.a tesztahoz a lisztet osszekeverjuk a dioval.2. azonnal lehantjuk roluk a sutopapirt es meg melegen 22-24 cm atmeroju. csokoladeforgacs Elkeszites: A tejet meglangyositjuk.5 dl tej. 5 dkg reszelt csokolade. Ot darab sutopapirra 26 cm atmeroju koroket rajzolunk. 3-5 mm vastagon a sutopapirokra kenjuk ugy. 8 tojasfeherje. Hagyjuk kihulni. A tesztat atgyrujuk. 10 dkg tortabevono feher csokolade. 10 dkg daralt dio. A tesztakorongokat konyharuhara boritjuk. belekeverjuk a makot es felfozzuk. Kibelelunk sutupapirral egy hasonlo nagysagu tepsit. a tojast es a csokoladereszeleket. csokoladeforgaccsal diszitjuk. ket edenykebe szorjuk. es meleg helyen 30 percig kelesztjuk. Ezutan beledolgozzuk a citromhejat. A kremhez ½ dl hideg tejben elvekerjuk a pudingport es a tojasok sargajat. 1 teaskanal reszlt citromhej. egy csipet sot. A lekvart felforrositjuk. osszedolgozzuk a kremmel. A maradek tejet a cukorral es a vanilias cukorral felforraljuk. A vajat habosra keverjuk. Hagyjuk teljesen kihulni (napokkal elobb is megsuthetjuk).

1 mokkaskanal szodabikarbona. kirakjuk kaveba martogatott babapiskotaval. ismet kremet kenunk ra. 50 dkg mascarpone. majd feltekerjuk. Ezutan tepsibe rakjuk oket es hagyjuk allni. szegelyere habzsakbol girlandot kerekitunk. Fel napig hutoben pihentetjuk. vanilia). de fel oraval elobb kivesszuk a hutoszekrenybol. esencek (rum. Belekeverjuka mascarponet. Ha a teszta tul puha adunk hozza meg egy kis lisztet. 15 dkg nutella. majd kihulesig tovabb verjuk.olajjal. 8 kanal vaj. 15 dkg cukor. hogy ne nagyon toredezzen ossze a maz. Beszorjuk a torta oldalat a piritott dioval. Az etcsokoladet vekony cikcakkvonalban racsorgatjuk. azutan 30 percre hidegre tesszuk. 10 dkg cukor. kakaobol es mazsolabol kapott keverekkel. Elnyujtjuk a masik felet es es megkenjuka felvert feherjebol. a tejszint a habfixaloval kemeny habba verjuk. csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr valogatott rahat kicis kockakra vagva. Talalaskor diszithetjuk csokoladelapocskakkal is. raszorjuk a rahatot es feltekerjuk. es elsimitjuk a torta tetejen. 8 kanal tejfol. Egy talba tesszuk a tesztat es hagyjuk kellni egy meleg helyen. Kesobb a kompoziciot egy elozoleg olajjal megkent nyujtodeszkara rakjuk es kette osztjuk. Felvagas elott a tepsibol kiveve hagyjuk meghulni. 40 dkg babapiskota. Egy negyzetes tal aljaba keves kremet teszunk. 2 evokanal kakaopor. 6 dkg vaj. ha pedig tul kemeny egy kis tejet. Fogyasztasig hidegen tartjuk. mig 2szeresere nem nonek. 1 kanna cukor. 30 dkg porcukor. Egy nyujtuk az egyik felet. amjd a nutellat. 2 evokanal tej. 2 tojas A kremhez: 3 dl tej. 1 tasak vanilias cukor. 100 gr mazsola Elkeszites: A teszta osszes hozzavalojat a mixer talba tesszuk es jol osszemixeljuk. 3 evokanal szilvalekvar A mazhoz: 10 dkg porcukor. kakaoporral meghintve talaljuk. 5 dkg vaj Elkeszites: . 7 tojassargaja. Nutellas tiramisu Hozzavalok 8 szemelyre: ½ tasak zselatinpor (5 gr). Mezes kremes Hozzavalok kb 40 szelethez: 4 evokanal mez. majd a felolvasztott zselatinnal fixaljuk. sziromszeruen belehuzunk-megcifrazzuk. 50 dkg liszt. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A zselatint eloiras szerint beaztatjuk. 1 plikk eleszto (7 gr). megszorjuk kokuszreszelekkel a tetejuket majd kozepes fokon 1 orat sutjuk. 1 csesze presszokave. mig ketszeresere nem no. majd folyamatosan odavissza haladva kesheggyel. 5 dl tejszin. majd ezt ismetelgetjuk. 3 tojassargaja. A tojasok sargajat felverjuk. Megkenjuk tojasargaval oket. 50 gr kakao. 4 evokanal buzadara (griz). A diot zsiradek nelkul megpiritjuk. veghgul hozza-keverjuk a felvert tejszinhabot. 30 dkg vaj. Hagyjuk teljesen megszaradni. 1 tojasfeherje. 100 ml langyos tej. Kalacs dagasztas nelkul Hozzavalok: 500 gr liszt. A masszat jol osszedolgozzuk. es forro vizbe martogatott kessel szeleteljuk. a cukorbol keves vizzel szirupot keszitunk es a felvert tojassargajaba csurgatjuk.

A tuzrol leveve belekeverjuk a vajat. piros etkezesi szinezek A marcipanos mazhoz: 100 gr porcukor. de inkabb egy ejszakan at pihentetjuk. majd megszorjuk a porcukorral es szeteljuk. 1 citrom reszlet heja. majd szorunk ra pici lisztet es langyon helyen felfuttatjuk. 10 dkg cukor.a tojassargajat es a vajat beletesszuk egy nagyobb talba. egymas utan vilagosra sutjuk (egyenkent 5-8 perc alatt) aztan felretesszuk. felvert tojasfeherjevel. Ha megkelt a teszta. 5 dkg szeletelt mandula Elkeszites: Az elesztot fel dl tejbe mozsolrjuk. hozzaadjuka vanilias cukrot es belekeverjuka fott grizt. Masnap a sutot 200 fokra elomelegitjuk. hogy puhuljon. a reszelt citromhejjal es a mazsolaval. 175 gr nagyon aprora daralt mandula Elkeszites: Elomelegitjuk nagy hofokon a sutot. Osszegyurjuk es letakarva 2-3 oran at. A turot attorjuk. letakarjuk es langyos helyen addig kelesztjuk. kikeverjuka cukorral. lenyomkodjuk es megkenjuk lekvarral. A tesztat alaposan kidagasztjuk. majd felretesszuk. s amikor mar csak langyon rakenjuka sutemenyre. amjd felretesszuk hulni. A kartonbol vagunk egy olyan hosszu csikot. 1. a tojasokat. Elkesiztjuka mazat. 5 dkg cukor. es lisztezett deszkan vekonyra nyujtjuk. Talcara fektetunk egy tesztalapok. a vaniliat. cukrot. Rakenjuka tolteleket a teszta szeleit behajtjuk es a tesztat feltekerjuk. majd a tejjel es nagyon lassu tuzon osszefozzuk. kisse hulni hagyjuk. A sutobol kiveve kicsit pihentetjuk. A tetjet megkenjuka maradek. Turos kalacs Hozzavalok 12 szelethez: 1 dkg eleszto. beleszorjuk a grizt es jo surure fozzuk. Nagyon habosra kikeverjuk a vajat a cukorral. majd a forma kozepere allitjuk. 1 kiskanal vaniliaesenc. erre jona kovetkezo lap. 1 kanal citromle. 3 tojas. 2 tojas. Kibelelunk egy nagy tepsit sutopapirral. es megszorjuk a mandulava. majd kivesszuk lisztezett deszkara tesszuk es fel cm vastag teglalap formara kinyujtjuk. Beleontjuk a felfuttatott elesztot. 2 tojassargaja. 4 kanal barack gem. a vajat. majd a sutot 160 fokra melegitve 40-50 percig sutjuk. mint a forma es egy olyan magasat mint ez. a lisztet es a tejet. 2 kanal tej. amig kb a duplajara no. csipetnyi sot. es a maradek langyos tej hozzaadasaval sima tesztava gyurjuk. hogy jo levegos legyen. Ha kelloen szuszogos a teszta.5 dl tej. a turos masszaba forgatjuk. Mixer segitsegevel jol osszekeverjuk a margarint. Alaposan elkeverjuk a cukrot a kakaoporral. ugy hogy a karton tokeletesen kette vagja a format hosszaban. 1 tojasfeherje A tetejere: 1 tojasfeherje. elkeverjuk egy kiskanal cukorral. a szodabikarbonat es a tojast. Battenberg chec Hozzavalok: 150 gr margarin. A tesztat 4 egyforma reszre szetosztjuk. s majd csak aztan szeleteljuk. 25 dkg liszt. A toltelekhez a mazsolat leoblitjuk. Beledolgozzuk a lisztet.a cukrot. A tojasfeherjebol kemeny habot verunk. a krem masik fel es a fedolap.A tesztahoz a mezet felolvasztjuka cukorral. 25 dkg turo. ratesszuka kovetkezo lapot. A sutemenyt hagyjuk pihenni fel napig. megkenjuka krem felevel. Az egyik felet megfestjuk egy . A lapokat kulon-kulon. 1 evokanal vanilias kristalycukor. az edenyben kicsit atgyurjuk. vanilias cukorral. 150 gr liszt. amit siznten ovatosan megnyomkodunk. 5 dkg vaj A toltelekhez: 5 dkg mazsola. A kremhez a tejet felforraljuk. Tepsibe fektetjuk es meg 15-20 percig kelesztjuk. A maradek lisztet. A kompoziocot ket egyenlo reszre osztjuk. Megkenunk egy chec format vajjal es kitapetazzuk sutopapirral.

Kozepes langon sutjuk 25-30 percig. 25 dkg liszt. Amikor megsult. e sigy mindig hozza tudjuk tapasztani a kovetkezoszeletet. Meteres sutemeny Hozzavalok kb.5 dl olaj. A kremhez felfozunk 3 dl tejet a tejszines pundigporral. Majd nagyon szorosan feltekerjuka marcipan mazt es a checet felszeletelve kinaljuk. A marcipanma elnyujtjuk nyujtofaval ugy. ½ dl rum. Kulon talba leszzitaljuk a lisztet. Felvaltva a ketfajta piskotat megkenjuk a ketfajta kremmel (nem kell vastagon. 100 gr etcsokolade Elkeszites: Egy poharban osszekeverjuk az elesztot .hogy mosta feher chec csikra rozsaszin chec csik keruljon. csinalunk egy kis feszket a kozepebe. 1 kiskanal rumesenc A glazurhoz: 4 kanal viz. 2 evokanal kakaopor. 30 szelethez: 4 tojas. A sutoben 30 percen at sutjuk. Folyamatosan kavargatva beleteszunk egy egesz tojast es egy tojassargajat.5 dl langyos vizet. Felrevesszuk a tuzrol. savanykas gem A toltelekhez: 500 gr daralt dio. es hulesig kevergetjuk. 25 dkg porcukor. 50 gr vaj. keverjuk 10 percig. so. Kulon-kulon beleontjuk a kivajazott es lisztezett ozgerincformakba a tesztakt.csepp etkezesi szinezovel. azokat egybekeverjuk a kakaoval. majd ha kes zhagyjuk 5 percet hulni. Es forditva. Egy hoallo edenyben felrakjuk gozfele olvadnia cukrot. 1 tasak sutopor. masik felebe a tejszines kremet keverjuk. ½ pohar cukor. a rummal izesitjuk. 30 dkg vaj. Kozben elkeszitjuka marcipan mazt. A vajat nagyon habosra keverjuk a cukorral. osszekeverjuk. Ugyanezt tesszuka puncsos pundigporral is. majd osszeragasztjuka maradek csikokat is es az elozo retegre illesztjuk. Beletoltjuk a ketfajta kompoziociota forma 1-1 felebe. 100 gr vaj. 15 dkg porcukor. hagyjuk kihulni. a tojasokat es a cukrot. hozzaadjuk a szobahomersekleten megpuhult vajat szeletekre vagjuk. 1 csomag tejszines pudingpor. Lefedjuk es hidegre tesszuk 30 percig. kiboritjuk a sutobol es hagyjuk hulni egy deszkan. jol elkeverjuk. es a sutemeny tetejere-oldalara kenjuk. de csak az egyik oldalukat. Erre a retegre kenunk egy reteg gemet. A checet szetszedjuk a kovetkezokeppen: mindket chec felet elvagjuk hosszaban ket egyenlo reszre. vaj es liszt a sutoformahoz A kremhez: 6 dl tej. 2 tojas. majd beleontjuk az olajat es 1. az egyik reszebe beleszitaljuk a kakaoport. hogy egy 20x30 negyzetet kapjunk. lisztezett deszkara boritjuk. 1. majd ketteosztjuk. vigyazra arra. keves langyos tej. addig kavargatva mig egy vilagos pasztat kapunk. Hozzaszitaljuk a sutoporral osszekevert lisztet . A sutot 160 fokra elomelegitjuk. Ketteosztjuk a tesztat. es az egyik felebe a puncsos. majd hozzaontjuk a feloldott elesztot. 1 csomag puncspudinpor. Zserbo Hozzavalok a lapokhoz: 1 kocka eleszto. egy kiskanal cukorral es egy keves langyos tejjel. osszekeverjuk kicsit. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A tojasok sargajat habosra keverjuk a cukorral. A piskotakat a barazdaknak megfeleloen felszeleteljuk. 1 evokanal Ezustkanal vanilias kristalycukor. 4 kanal cukor. 500 gr liszt. es hagyjuk allni 10 percig. elkeverjuk es beleforgatjuk a tojasfeherjebol felvert kemeny habot. keves sot. mert eleg kremes). A kozepere helyezunk egy csik feher chet barack gemmel odaragasztva egy rozaszin chechez. A vegen mindket krembol kimarad egy keves. . hozzaadjuka citromlevet es a daralt mandulat es jol osszekeverjuk.

es ratesszuk a felet a dios kompozicionak. es tesztava gyurjuk. A punding kremhez: 1. Elnyujtunk egy testza darabot. A kremhez. Toltsuk kivajazott. es dioval diszitjuk. 2 ek kakaopor.Jol meggyurjuk a tesztat majd 3 reszre osztjuk. ½ dl olaj. ha kb 1-2 centi szeles es 10-15 cm hosszu csikot vagunk es szepen feltekerjuk. 1 tasak vanilias cukor. Sutjuk mig meg nem barnul. 1 kocka eleszto. 120 gr cukor. Elkeszites: A tojasok feherjet csipetnyi soval kemeny habba verjuk. Adjuk hozza a sutu-es kakaoporral elkevert lisztet. es ontsuk hozza a felforrositott tejszint. Keverjuk csomomentesre a pudingport 8 ek tejjel. Kenjuk meg a kakaos tesztat a vilagos. majd miutan kihult. 13 dkg kristalycukor. Elkeszites: . es 170 fokra elomelegitett sutoben sussuk kb. A karamellkremhez: 14 dkg kristalycukor. amjd erre jon az utolso tesztalap. majd kiemelve a vizfurdobol verjuk habba es forgassuka pudingba. Hagyjuk kihulni idonkent megkeverve. es keverjuk bele a sargajat. derelyevagoval tetszes szerinti darabokra vagjuk es bo. 1 tasak sutopor. amig megdermed. liszttel meghintett tepsibe. Tegyuk a hutobe. mint a hazi levestesztanak. mint a levestesztat). Elkeszites: A tesztahoz verjunk kemeny habot a szetvalasztott tojasok feherjebol meg a cukorbol. majd dolgozzuk bele az olajat. 5. 125 ml tej. Pihentetes utan nagyon vekonyra nyujtjuk (pontosan ugy. 7 db tojasfeherje. 450 gr liszt. megnyomkodjuk majd a masik elnyujtott lapot rahelyezzuk. osszekeverjuk a diot a cukorral es rummal.5 dl tejszinhab. mert pillanatok alatt megsul. es diszitjuk durvan reszelt etcsokoladeval. Nagyon kell vigyazni. hozzaadjuk a tojassargakat. 125 gr kandirozott es aporra vagott citromhej. Vagjuk tortacikk alaku szeletekre. Amikor a csoki is elolvadt hozzaadjuk a vajat es jol elkeverjuk. verjunk belole habot. 16 dkg liszt. es kevergetve forraljuk fel. Karamellizajuk a 14 dkg cukrot. 4 kanal porcukor. vagyis ugyan ugy merjuk. 200 gr vaj. 125 gr daralt mandula. vaj es liszt a tepsihez. Karamellkremes sarok Hozzavalok: 6 db tojas. es oszlassuk el rajta a karamellkremet. mint egy viragot. Glazur: 4 kanal vaj. forro olajban hirtelen kisutjuk. ovatosan osszedolgozzuka liszttel. majd a sotet pudingkremmel. Amikor a teszta kihult raontjuk a meleg glazurt. 6 kanal rum. Feher csoroge Hozzavalok: 1 tojashoz 10 dkg lisztet hasznalunk. 16 dkg kristalycukor. 2 kanal cukor. megkenjuk gemmel. amikor a cukor elolvadt hozzaadjuk a kicsi darabokra vagott vagy lereszelt csokit. ezt is megkenjuk gemmel es rakenjuk a maradek dios kompoziciot. Keverjuk kremesre es a felet fessuk meg kakaoporral. csipetnyi so. 40 percig. 2 ek kakaopor. reszelt etcsokolade a disziteshez. Kevergetve fozzuk fel.5 tasak vaniliaizu pudingpor. Egy kisebb edenyben feltesszuk tuzre a vizet es a cukrot. Mazsolas kalacs Hozzavalok: Teszta: 180 gr mazsola. Kozben vizfurdoben verjuk surure a 7 tojasfeherjet es a tobbi cukrot. beleteszuk egy lisztezett tepsibe. A tobbi tejet melegitsuk fel 7 dkg cukorral. 5 dl tej. Vilagos szinunek kell maradnia! Rozsa format ugy kaphatunk. ontsuk hozza a pudingporos tejet.

beletesszuk a kalacsmaradekot. mandula. lassu-kozepes langon kb 40-50 perc alatt metsutjuk. 1 pupozott evokanal liszt. A sutot 200 fokra melegitjuk. 10 dkg jo minosegu kakao. A martasnak folyosnak kell lennie. beletesszuk a cukrot es a vajat. 1-1. megnedvesitjuk. Makos guba vaniliasodoval Hozzavalok: A gubahoz: 20 dkg mak. A vaniliasodohoz a tojassargajat. Letakarva hagyjuk kelni 15 percet. pisztacia). cukrot. akkor ellenorizzuk. es surure fozzuk. majd a tobii tejjel osszekeverve felforraljuk. vaj. Vegul hozzaadjuk a kakaot is. megegyszer megkenjuk olvasztott vajjal es vegul ismet megszorjuk cukorral. es letakarva kelni hagyjuk 1 orat. Masnap. 2 vaniliaesenc. 5-10 dkg cukor. Vegul felszeleteljuk. mandulat. 3 kanal cukor. egy kisebb edenyben 100 gr lisztet dolgozzunk ossze az elesztovel. A tetejere szorjuk a maradek makot es sutobe teve. vajat es mazsolat. A glazurhoz megolvasztjuk a vajat. es a vaniliasodoval nyakon ontjuk. ½ liter tej. 1 dl viz (ezenkivul mehet bele: mazsola. kisse kinyomkodjuk belole a tejet. de akar szikkadt kenyer is mehet bele. de meg nem aztak el. feloldjuk benne a vanila cukrot. Ezutan 60 percig sutjuk. 1 tasak vanilia cukor. es letakarva meg 1 oran at kelesztjuk.hogy atsult e. 2 evokanal cukor. amikor mar jol feloldodott benne a cukor es a vaj. 2 plikk zselatin. 1 tasak vanilia cukor. A tesztat sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. kiboritjuk es lehuzzuk rola az alufoliat. hozzakavarjuk a tejport es allandoan kavargatva tovabb fozzuk. A tesztat lisztezett nyujtodeszkan egyszer megdagasztjuk. A kovaszhoz hozzaadjuk a lisztet.5 l tej. a tetejet megkenjuk 1 keves meleg vizzel. megkenjuk vele a kalacsot. es erre teritjuk az aztatott kalacs masik felet. Megszorjuk a cukrozott mak felevel. a cukrot keves hideg tejjel csomomentesre kavarjuk. majd ezutan 10-15 percre betesszuk a sutobe.A kalacs elkeszitese elott 1 nappal mossuk meg a mazsolat es aztassuk rumba. majd folytonos keveres mellett feloldjuk. es felet szorosan egymas melle helyezzuk a jenaiba. A tuzhelyrol levesszuk a csokikremet. A tesztat a lisztezett deszkan teglalap alakura nyujtjuk. morzsa a keneshez. dio. Hazi csoki Hozzavalok: 50 dkg tejpor. 60-70 dkg szaraz kalacsveg vagy –szelet. majd amikor mar atpuhultak. citromhejat. 1 nagy borkan barackkompot. tejet. Elkeszites: Egy janai talat vagy egy kerek tortaformat vajjal jol kikenunk es megszorjuk morzsaval. A makot ledaraljuk es osszekeverjuk a cukorral. holyagosra dagasztjuk. elsimitjuk. 35 dkg porcukor. Ha kihult. majd hagyjuk pihenni 1 keveset. majd kiveve hagyjuk kihulni. Egy tepsi aljat alufoliaval kibelelunk. mentalevel diszitesnek Elkeszites: . Barackos desszert Hozzavalok: 500 ml joghurt. amjd a cukrokat osszevegyitjuk es meghintjuk a kalacsot. A tejet meglangyositjuk. beleontjuk a belelt tepsibe. A sodohoz: 1 tojassargaja. sot. 20 dkg vaj. 1 keves tejel es 1 kanal cukorral. A vizet egy edenyben forrni tesszuk. Talalaskor a gubat ugy szeleteljuk mint a tortat.a hosszabbik oldalat ketharmadig visszahajtjuk.a lisztet. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. mogyoro.

majd ovatosan. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. A sutes vegen vegezzunk tuprobat. 1 vanilia esenccel es hutobe tesszuk. es cikkekre vagjuk. csak utana szeleteljuk. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. egy sor puret. es egy lapattal egyenletesen elsimitjuk. 1 evokanal vanilias cukor. Szolos-pite Hozzavalok kb 8 szelethez: . majd a vaniliapepet. joghurttal es mentalevellel diszitjuk es hutoben lehutjuk fogyasztas elott. es ovatosan. majd beleszorjuk a marcipant. es a tesztara boritjuk.a sutoporral osszekeverjuk. feloldjuk a tuzon. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. hogy a peremere is jusson. Vegezzunk tuprobat! A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. hogy a marcipan osszeragadjon. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Megpucoljuk a barackot a hajatul es osszemixeljuk. Ha a pite teteje nagyon barnulna. A sutoben kb 40 percig sutjuk. a vanilias cukorral. 10 dkg liszt. Pitetorta alaprecept Hozzavalok 8 szelethez: 10 dkg puha vaj. Porcukorral megszorva talaljuk. kimagozzuk. 15 dkg Koronas kristalycukor. 60 dkg gyumolcs Elkeszites: A vajat simara keverjuk 12 dkg cukorral. Beleszorjuk az elokeszitett gyumolcsoket. A tesztat a gyumolcsokre ontjuk. 10 dkg liszt. igy elkeruljuk . Ha a tesztaba szurt fogvajora mar nem ragad a massza. es ovatos mozdulatokkal. joghurtot es ujra puret. A masik plikk zselatint hagyjuk azni kb 15 percig a kompot leveben. Az alaprecept szerint elkeszitjuk a tesztat. 1 evokanal Koronas porcukor Elkeszites: A barackot megmossuk. Ezutan egy hatarozott mozdulattal deszkara boritjuk. kisebb adagokban a vajas masszaba dolgozzuk.Felverjuk a joghurtot a cukorral. hogy a habot ne torjuk ossze tulsagosan. beleldolgozzuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 1 csomag sutopor. A marcipanos lisztet fakanallal aprankent a tojasos masszahoz keverjuk. Barackos-marcipanos pite Hozzavalok: 50 dkg barack. A vaniliarudat kettehasitjuk es kikaparjuk a pepjet. lassan lehuzzuk rola a foliat. lyukas fakanallal. 10 dkg puha vaj.a masszahoz dolgozzuk. Nagyobb poharakba vagy kupaba lerakunk egy sor joghurtot. hatarozott mozdulatokkal. 1 csomag sutopor. egy plikk elozoloeg beaztatott zselatinnal. keverjuk 12 dkg cukorral. 15 dkg cukor. Nagy. a vanilias cukorral. de ugyeljunk arra. lassan lehuzzuk rola a papirt. 3 tojas. 10 dkg marcipan. kb. takarjuk le foliaval vagy sutopapirral. A lisztet a kemenyitovel. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. A megsult tesztat kb. hogy ne legyen csomos. Hagyjuk teljesen kihulni. A tesztat a tepsibe simitjuk es a tetejet kirakjuk a barackszeletekkel. 10 dkg kemenyito. A lisztet elkeverjuk a kemenyitovel es a sutoporral. 10 dkg kemenyito. hogy a teszta a gyumolcsoket mindenutt bevonja. Egy barackdarabbal. 15-20 percig a formaba hagyjuk pihenni. es befejezhetjuk a sutest. A foliat alaposan kivajazzuk. akkor a pitenk atsult. es a pitet kb 55 percig sutjuk benne. 1 vaniliarud. A marcipant lereszeljuk. es a forma aljan egyenletesen elosztjuk. Porcukorral megszorva talaljuk. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. Fontos. lehetoseg szerint lyukas fakanallal. majd fakanallal. hagyjuk hulni es osszekeverjuk a barackpurevel meg egy vaniliaesencet. Egy negyszog alaku tepsit kibelelunk sutopapirral.

olaj a suteshez A toltelekhez: 70 dkg gyumolcs vegyesen. Rahatjuk a teszta ures felet es a halmok kozott ujjunkkal lenyomkodjuk a tesztat. 1 dl narancsle Elkeszites: A tesztahoz egy talban csomomentesre keverjuk a lisztet a tojassal. 4 dkg szezammag. es sodrofaval 2 mm vekonyre kinyujtjuk. ha nem akarna osszeallni. 10 dkg puha vaj. A derelyeket forro. majd beleforgatjuj a lisztes kevereket. 2 tojas A toltelekhez: 25 dkg turo. 15 dkg Koronas sutucukor. 4 dkg daralt mogyoro. alaposan lecsepegtetjuk. beledolgozzuk a tojasok sargajat. 4 dkg daraltmandula. beleutjuka tojasokat. sos vizben kifozzuk. e snem ragad a kezunkhoz.60 dkg szolo. a mogyorot. lecsepegtetjuk. Akkor jo. es . kozepebe melyedest nyomunk. Felretesszuk amiga teszta elkeszul. 4 evokanal mez. A pitet kb 55 percig sutjuk benne. 4 dkg cukor. A kesz derelyeket a morzsaban megforgatjuk. a tejjel. Cukros tejfolt kinaljunk hozza! Reformpalacsinta gyumolcsokkel Hozzavalok 8 szemelyre: 30 dkg teljes kiorlesu buzaliszt. A tesztahoz a lisztet gyurodeszkara szitaljuk. A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. A avajat elkeverjuk a cukrokkal. kb. addig gyurjuk. beleszorjuk a mandulat. leszurjuk. A tesztat a lisztezett deszkan meg alaposan atgyurjuk. daralt dioval es talaljuk. mert akkor konnyen szakad. A szoloszeemket leszurjuk. Erdemes meg keves lisztet elokesziteni.a tejfollel. es 1-2 dl langyos vizet ontunk hozza. a vajon megpiritjuk a zsemlemorzsat.a tesztat nem kell pihentetni! Ne legyen tul vekonya teszta. 4 tojas. lehuzzuk rola a foliat es teljesen kihutjuk. majd racsra boritjuk. a cukorral. 2 dl szodaviz. Derelyevagoval feldaraboljuk. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. 4 dl tej. 4 dkg barnacukor. hogy ne hul hig. raontjuk a tesztat es elsimitjuk. Amig fo a derelye. amig a teszta ruganyos lesz. Beleszorjuk a gyumolcsoket. es a tesztahoz adni. 10 dkg zsemlemorza Elkeszites: A toltelekhez a turot alaposan attorjuk. 2 evokanal porcukor Elkeszites: A szolot megmossuk. leszemezzuk. megmossuk. majd annyi szodavizet ontunk hozza. a barna cukorral. 1 tojas. Turos derelye Hozzavalok a tesztahoz (4 szemelyre): 40 dkg liszt. Az alaprecept alapjan elkeszitjuk a tesztat. ha gombocot lehet formazni belole. feldaraboljuk. amig a tesztat elkeszitjuk.a vajat felolvasztjuk. 10 dkg kemenyito. A sutes vegen vegezzunk tuprobat. Porcukorral megszorva azonnal talaljuk. A toltelekhez a gyumolcsket megtisztitjuk. 4 tojas. 1 evokanal vanilias cukor. e snem ragad az edeny falahoz. Olajozott palacsintasutoben a szokasoso eljaras szerint palacsintakat sutunk. a szezammagot. Osszedolgozzuk. kettevagjuk. es a borban aztatjuk. 1 csomag sutopor. veul a tojashabot. 3 evokanal tejfol A forgatashoz: 3 evokanal vaj. Vizet forralink a tesztafozeshez. de jol terulo tesztat kapjunk. 3 dkg vaj. hogy a peremere is jusson. A foliat alaposan kivajazzuk. es az alufoliara szorjuk. a tojassal. A tesztalevel egyik felere egymastol 2 cm tavolsagot tartva. 10 dkg liszt. kis halmokban rarakjuk a tolteleket. 2 dl muskotalyos bor. es hozzaadjuk a mezet. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. megszorjuk porcukorral.e s osszedolgozzuk.

Raontjuk a narancslevet. folyamatosan keverve eppen csak besuritjuk.hogy a tekercs ket vege osszeerjen. alaposan kidagasztjuk. egymasra fektetjuk.5 dl tej 15 dkg porcukor.a csokoladet felaprozzuk. es raontjuk a gyumolcsragut. Simara keverjuk.a tojaskremhez adjuk. kb 35 percig sutjuk. kettesevel tanyerra tesszuk. szorosan feltekerjuk. hogy folyekony masszat kapjunk. 20 dkg etcsokolade. megszorjuk a mandulaval es a mazsolaval. 200 fokon. A palacsintakat kettehajtva. Az egyik tekercset nagyobb talra fektetjuk. Karacsonyi fatorzs Hozzavalok 24 szelethez: 8 evokanal ribizli-/malna lekvar.a hozzaadjuk a narancsok levet es reszelt hejat.par perc alatt osszeparoljuk. atszurjuk. Melyhutheto! Habcsok torta . A tesztat a formaba tesszuk ugy. 50 dkg vaj.db).3 dl). 3 evokanal olajat. A ket cipot kinyujtjuk. a masikat pisztaciaval. hogy ne egjen meg. edesen is fogyaszthato. majd a lisztet osszedolgozzuk a teszta hozzavaloival. a masikat rezsutosan 1/3-2/3 reszre vagjuk. A mandulat durvara vagjuk. A kuglofformat alaposan kikenjuk olvasztott vajjal egy kenoecset segitsegevel.5 l urtartalmu formahoz): 3 dkg eleszto. amjd letakarva. A mazsolat forro vizzel leoblitjuk es lecsepegtetjuk. 2 narancs. Elkeszites: Az elesztot felfuttatjuk. A sutoben. forro vizbe allitott edenykeben felolvasztjuk. kozepso bordamagassagra helyezett racson. 6 evokanal rum. A krem egyharmadat felretesszuk. 1 citrom reszelt heja. majd hagyjuk langyosra hulni. Keszithetunk ket rudat is. amit osszecsavarunk. 12 dkg vaj+a formahoz. vagasi feluletuket vekonyan megkenjuk kremmel. levuket kinyomjuk. A kesz tortat 6 orara behutjuk. es a tekercs ket oldalahoz illesztjuk (ugy fog kinezni mint egy 3 agu agdarab). majd szorosan feltekerjuk. tetejuket pedig cukrozott gyumolcskeverekkel. A megkelt tesztat atgyurjuk. A narancsokat nagyon alaposan megmossuk. goz felett. egy csipetnyi soval. Feluletuket bevonjuk a maradek kremmel. az egyik adagba beledolgozzuk a kakaot. A tojasok sargajat habosra keverjuk a porcukorral. Addig kelesztjuk.a hosszanti szeleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjuk a ket piskotalapot az aranyosan elosztott ketharmad resz kremmel. 35 dkg finomliszt+ a formazashos. majd beszorjuk a format mandulaforgaccsal. egyik oldalukat (mintha ho es moha boritana) megszorjuk kokuszreszelekkel. 1 tasak vanilias cukor. 2 ek kakaopor. 20 dkg porcukor. Kiolajozott palacsintasutoben a szokasos modon vekony palacsintakat sutunk. amig szinte teljesen kitolti a format. es majd csak az asztalnal szeleteljuk talallaskor. ketteosztjuk. 5 dkg cukrozott gyumolcskeverek (vagy rahatdarabkak) Elkeszites: A lekvart felforrositjuk es attorjuk. hejukat leszereljuk. Zabpehellyel keszult palacsinta: Finomra daralunk 5 dkg zabpelyhet. majd aprankent a tojaskremet es a rumot. Kuglof alapreceptje Hozzavalok 12 szelethez( 2. es 15 percig pihentetjuk. 10 dkg hamozott mandula. 8 tojassargaja. zsiradek nelkul vilagosra piritjuk es azonnal lapostanyerra csusztatjuk. 2 kesz piskotatekercs (40 dkg. Annyi szodavizet adunk hozza (kb. 4 tojassargaja. 2 evokanal vagott pisztacia. 2 tasak vanilias cukor. Tejszinhabot kinalhatunk hozza. 2 evokanal kokuszreszelek. 1. meleg helyen duplajara kelesztjuk. A piskotatekercseket 2 konyharuhara teritjuk es vekonyan megkenjuk a lekvarral. 10 dkg puha mazsola. Sosan is. a ketfele tesztabol. felforraljuk. hozzaadjuk a zabpelyhet. . A vajat habosra keverjuk a vanilias cukorral. Felverunk1 tojast 2 dl tejjel. jol megszaritjuk.

700 ml tejszin. a sutot elomelegitjuk 175 fokra. mango) Elkeszites: Bevonunk egy torta sutoformat sutopapirral es megkenjuk a szelet. A tortat feldiszitjuk a glazurral. 4 feher zselatinlap. telerakjuk kimagvalt meggyel es rakenjuk a krem felet. megtoroljuk. 1 kiskanal citromle. meggyel es csokolade reszelekkel. 2 tasak piros tortazsele. 2 plikk Dr. A laphoz szetvalasztjuk a tojasokat. Beleszorjuk a kokoszreszeleket es a csokidrazset. A disizteshez megpiritjuk zsir nelkul a kokuszcsikokat es hagyjuk kihulni. 5 kanal feher rum Diszites: 300 ml tejszin. amikor . Oetker Bourbon vanilia cukor. vegul a tojashabot. kakaoval es sutoporral osszevegyitett lisztet. Hozzaadjuk a cukrot es addig verjuk. Kiboritjuk racsra. az elso lapot atitatjuk 50 ml meggykompot level. es 45 perc aalatt megsutjuk. tejszinhabbal. „Fekete erdo” torta Hozzavalok kb 12 szelethez: 1 doboz Dr Oetker Csokoladetorta. A szelekre ragasztgatjuka kokuszcsikokat es a maradek tejszinhabot. Elvagjuk a lapot vizszintesen 3 fele. 200 gr csokolade reszelek Elkeszites: Elkeszitjuk a tortalapot. „Fekete erdo” torta 2 Hozzavalok a tortalaphoz: 6 tojas. 5 kanal viz.a feherjebol habot verunk 60 gr cukorral es a vanilias cukorral. 1 plikk Dr. Rahelyezzuk a masodik lapot es azt is megontozzuk 50 ml kompotlevel. 1 tasak tejszinhakemenyito. 150 gr liszt. 1 borkan meggykompot (850 ml). 2 kiskanal sutopor. majd hagyjuk kihulni. 2 tasak vanilias cukor. A tejsiznt felverjuk a kemenyitovel es a vanilias cukorral. 2 tasak vanilias cukor. 1 plikk Dr Oetker Tejszin izu desszertnek valo hab (tejszinhab por) – Spuma pentru Deserturi cu Gust de Frisca (Praf de Frisca). a kremest es a glazurt a Csokoladetorta dobozan eloirtak alapjan. 450 ml hutoszekrenybol kivett hideg tej. es 30-35 percig sutjuk. Beledolgozzuk a kemenyitovel. Felreteszunk 2 kanal tejszinhabot a tobbit pedig hullamosan a tortalapra kenjuk. A tetejere helyezzuk az 50 ml meggykompotlevel atitatott harmadik lapot is. Megpucoljuk es feldaraboljuka gyumolcsoket. 100 gr reszelt csokolade. exotikus gyumolcsok (kiwi. piros grapefruit. Elkeszitjuk a tejszinhabot a plikken talalhato eloiras szerint. 40 gr kakao. 400 ml tejszin. meggy. 75 gr csokolade drazse A hab es diszites: 2-3 kanal nagy kokuszcsik. A formaba ontjuk. 129 gr cukor. 100 gr margarin.Hozzavalok kb 16 adaghoz: az alaphoz: 4 nagyon friss tojasfeherje. 3 tojas. 70 gr cukor. hogy legyenek nedvesek majd a torta tetejet diszitjuk veluk. Sutopapirral kibelelunk egy tortaformat (atmero: 26 dm). 75 gr kemenyito. 1 kiskanal cukor. mig a kompozicio csillogni nem kezd es nem kelekkeznek tuskek a kanalon. menta Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 175 fokra. 75 gr kokuszreszelek. 5 kanal meggylikor A kremhez: 600 gr meggy. A kompotbol 8-9 szem megyet megforrazunk a disziteshez. A laphoz felverjuk a tojasfeherjet a citromlevel egy talban. majd betesszuk a hutoszekrenybe. 240 gr cukor. megrakjuk meggyel es rakenjuk a rakenjuk a maradek kremmel. Oetker Intarito de Frisca. A masszat elsimitjuk a formaban.

4 kanal tej A toltelekhez: 500 gr alma. es a formakban hagyjuk kihulni. rendre hozzaadjuk a tpjasokat. 500 gr eper. Az epret megmossuk. A zseltinhoz hozzaadjuk a rumot. 150 gr tehenturo. 200 gr liszt. A meggyreszteget beboritjuk a tejszinhab 1/3-val. ratesszuk a mezes epret. Egy edenyben foni teszunk 100 ml vizet a cukorral es a tortazselevel. es az egeszet ovatosan beleforgatjuk a mezbe. kezzel kisse ranyomkodva. Osszevegyitunk. 2 tojas. felvaltva a tejjel. 80 gr birsalmasajt. vegul pediga sutoporral es kemenyitovel osszevegyitett lisztet. a nagyobb szemeket felbe vagjuk. bevonjuk a tortat. Az edenyt levesszuk a tuzrol. ranyomkodjuk az oldalara.kihult. 125 gr mascarpone. A maradek tejszinhabbol rozettakat nyomunk. 1 kiskanal reszelt citromhej. Kivajazunk 12 kicsi briosformat. es a szelet kisse bevagdossuk. Amikor a cukorkristalyok elolvadtak. megszorjuk mandulapehellyel. A tesztalapot 12 egyforma darabra vagjuk. A zseles meggyel beboritjuk az also tortalapot es hagyjuk teljesen kihulni. es ratesszuk a mezes epret es raszorjuk a pisztaciat. meghamozzuk. A tejszint felverjuk a cukorral es a habkemenyitovel. A tortat 2 orara a hutobe tesszuk. Nem szabad felforrjon! A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. majd kis langon feloldjuk. mint amekkora a forma atmeroje. A meggyet kimagoljuk. Epres kosarak Hozzavalok 12 darabhoz: 400 gr mirelit leveles vajasteszta. A kosarakat megtoltjuk a kremmel. 2 kanal mez. e smindegyiket valamivel nagyobbra kinyujtjuk. Az almat megmossuk. Meggyszemekkel es mentalevellel diszitjuk. kicsumazzuk es felszeleteljuk. haromba vagjuk. 1 kiskanal cukrot a fahejjal. ratesszuk a masodik lapot. citromlevel es a maradek cukorral. mindegyiket alaposan elkavarva. A zselatint 10 percig hideg vizben aztatjuk. A sutot elomelegitjuk 200 fokra. kozben kavargatjuk. keshegynyi orolt fahej. 1 zoldcitrom leve.a tesztaval kibeleljuk a formakat. 50 gr etkezesi kemenyito 2 kiskanal sutopor. es raszorjuk a kosarakra. A tesztat es az almat valtakozo retegben a kalacsformaba tesszuk (legfelul teszta legyen). A tetejet megkenjuk a rummal elkavart birsalmasajttal. 100 gr mandulapehely Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. csipetnyi so. 100 gr cukor. aprora vagott pisztacia Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuk teljesen kiengedni. hagyjuk hulni. a tejsiznhab 1/3-at. Azutan hozzaadjuk a sot es a citromhejat. Kivesszuka suttobol a kosarakat. A kremhez kikavarjuk a mascarponet a tehenturoval. a harmadik lapot. 2 kanal rum. hogy jol megtapadjon. Amikor felforrt. vegul a maradek tejszinhabot. Eltavolitjuk a tortagyurut. Barackos tolcserek Hozzavalok 10 darabhoz: . megtisztitjuk. Kivajazunk egy kalacsformat (25 vagy 30 cm hosszu). Kb 50 percig sutjuk. Kb. Ne kavarjuk tul sokat. Az also lap kore helyezzuk a tortagyurut. Mindegyik lapot meglocsoljuk meggylikorrel. Kozepet megszurkaljuk. Az aoldalat es a kozepet megszorjuk reszelt cskololadeval. hozzaadjuk a meggyet. 15 percig sutjuk. 50 gr cukor. Almas kenyer Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr puha vaj. es vekony sugarban belekavarjuk a tejszinhabba.

200 ml tejszin. majd sima tesztava gyurjuk. A tesztat nyolc cipora osztjuk. es tolcserek oldalat pedig megszorjuk porcukorral. Gyumolcsos turotorta Hozzavalok 16 szelethez: 300 gr valogatott gyumolcs. Kiflikke hajlitjuk. majd a tobbi krembe kavarjuk. 2-2 ek komeny. 2 ek so. majd a tesztacsikokat ratekerjuk. 6 kanal cukor. Hagyjuk hulni. Mindket tesztalapot kiny8ujtjuk es 5-5 csikra vagjuk. Egy kanal segitsegevel elsimitjuk. A cipokat korlappa nyujtjuk. azutan felszeleteljuk. 150 gr fel sargabarack (kompot). Kozben a kolbaszt kis darabokra cagjuk. a Finesse vanilia aromaval. Kibelelunk sutopapirral egy tepsit. Oetker zselatin Elkeszites: Osszetorjuk a kukorica pelyhet es elkavarjuk a margarinnal. ha a teszta cipova osszeall. Meglocsoljuk malnaontettel. 2 kanal suritett tej. 500 gr tehenturo. Az edenyt letakarjuk atlatszo foliaval. 200 gr joghurt. 1 plikk Dr. lisztezett deszkara tesszuk. Beleaztatjuk a zselatint hideg vizbe es melegitessel felolvasztjuk. a porcukorral es a citromlevel. A gyumolcsokkel kidiszitjuk a torta tetejet. 300 ml tejszin. A sutot elomelegitjuk 200 fokra.a sot es a felfuttatott elesztot. 2 plikk Dr. A zselatint beaztatjuk.a maradek tejet. megkenjuk tojassal. a tepsibe rakjuk. a tortaformaba rakjuk es a hutoszekrenyben hagyjuk kemenyedni 4 orat. es a sutoben pirosra sutjuk. azutan a tolcsereket ovatos csavaro mozdulatokkal leemeljuk a formarol. Sorkifli Hozzavalok: 5 dkg eleszto. 200 gr porcukor. Oetker Finesse Bourbon Vanilia aroma. A maradek tejet felforraljuk 2 kanal cukorral. Egy talcara kiszedjuk a formabol (nem boritjuk ki. levesszuka tuzrol. 2 tasak vanilias cukor Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuj teljesen kiengedni. Korpas pogacsa .es szezammag. A zselatint feloldjuk a forro pudingban. A tolcsereket megtoltjuk a kremmel es barackkal. 1 tasak vanilias pudingpor. a margarint kivesszuk a hutobol. beleforgatjuk 4 kanal cukorba. a tetejuket megszorjuk magokkal. es cikkekre vagjuk (ahogya tortat szokas). es hozzaadjuk a porcukrot. 450 ml tej. 2 feher zselatinlap. letakarjuk es egy orat pihentetjuk. A barackot hagyjuk jol lecsepegni. majd mixerel pepesitjuk. 25 dkg margarin. Akkor jo. es elvalik az edeny falatol. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. es hozzaadjuk a pudingos kevereket. 2 dl etolaj. a forma csucsatol indulva. 1 egesz tojas.hogy kezd megkemenyedni belekeverjuk a felvert tejszint. Hutoberakjuk es amikor latjuk. A tolcserformakat hideg vizzel kimossuk. es sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. A csikkek szelesebbik felere kolbaszdarabokat es egy margarincsikot teszunk. es a pudinghoz kavarjuk. majd osszekeverjuk nehany kanal turokremmel. majd a tesztat errol a felerol feltekerjuk.2 mirelit leveles vajasteszta (egyenkent 225 gr). es hagyjuk teljesen kihulni a pudingot. A malnat szobahomersekleten hagyjuk kiengedni. 1 kanal porcukor. 10 dkg fustolt kolbasz. amikor felforrt. A tesztat megkenjuk suritett tejjel. 1 kg liszt. A liszthez hozzaadjuk az etolajat. 300 gr mirelit malna. es kezzel kitapetazzuk egy tortaforma aljat es oldalat vele. 300 gr kukorica pehely. 150 gr margarin. 15 percig sutjuk. a pudingport feloldjuk 6 kanal tejben. 5 dl tej. hogy az alja a kukoricapelyhes resz maradjon). Elkeszites: Az elesztot megfutatjuk 1 dl langyos tejben egy csipet cukorral. 2 citrom leve. jol elkavarjuk benne. A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. nymozsakba toltjuk. Osszekeverjuk a turot a joghurttal.

vagy kibeleljuk sutopapirral. letakarjuk. 1 citrom heja. 5 dkg so. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. es meleg helyen duplajara kelesztjuk. 125 gr vaj. megkenjuk tojassal. A forro sutoben aranybarnara sutjuk. 2 dkg so. 1 tojas+1 tojas a keneshez. 1 kiskanal sutopor. 2 vanilia esenc. A tetejere: 3 ek szezammag. ½ plikk sutopor. belemorzsaljuk az elesztot. kenotollal a perecekre froccskoljuk-kenjuk. 50 dkg buzaliszt. rarakjuk a pogacsakat. es felfuttatjuk. kepzeletben harmadolva.a tetejuket megkenjuk tojassal. Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. 5 dkg liszt. a sot keves vizzel suru peppe keverjuk.5 kanna liszt. Elkeszites: Meglangyositunk1 dl tejet. A lisztet osszedolgozzuk a zsirral. majd jol osszekeverjuk. Egymashoz nem tul kozel beletesszuk a pereceket. A tetejere a lisztet. feher vagy fekete csokolade. Ehez jon hozza a villaval jol osszepaszirozott 2 banan. majd kb 15 percig allni hagyjuk. es megszorjuk szezammaggal vagy zabpehellyel. es meg tovabbi kb 15 perc alatt aranybarnara sutjuk. amivel addig keverjuk mig osszeall. 1 fel kiskanal bikarbonat. A tesztat lisztezett deszkan kb 2 cm vastagra kinyujtjuk. megtomjuk a tesztaval majd sutjuk 20 percig 180 fokon. A tesztat 2 orara a hutiszekrenybe tesszuk hulni. ½ kanna cukor. ztan hozzaadjuka tojast. a tetejet kessel racsosan enyhen bevagdossuk. 10 dkg etkezesi korpa. Azaz. 3 dkg eleszto. a langyos vizzel es a felfuttatott elesztovel. 2 dkg eleszto. orolt fahej. Bananos chec Hozzavalok: 2 banan. Alaposan kidagasztjuk. Ropogos medalok Hozzavalok: 4 tojas. majd visszatesszuk a sutobe.Hozzavalok: 3 dl tej. 130 gr liszt.a maradek tejet es a tojast alaposan osszedolgozzuk a felfuttatott elesztovel. az etkezesi korpat. lisztezett deszkan kb 1 cm vastagra kinyujtjuk. 1 kg liszt. 2 dl langyos viz. Hozzaadjuk a vaniliat. 1 etojas. es felfutatjuk. 10 dkg zsir. hozzaadjuk a porcukrot. Habba verjuka tojasokat a cukorral.a sot. A tetejere: 1 tojas. Eles kessel 42 darab csikra vagjuk. 5 dkg cukor. A lisztet. mint a hajas tesztat. es a forro sutoben kb 5 percig elosutjuk. 140 gr cukor. a teszta ket szelet behajtjuk a kozepere. ½ csomag vaj Elkeszites: A puha vajat eldorzsoljuk a cukorrl. Ezutan pereceket formazunk beloluk. felebe morzsoljuk az elesztot egy csipet cukorral. A medal formakat kikenjuk vajjal es belisztezzuk. Sos perec Hozzavalok: A tesztahoz: 3 dl tej. kozepes szaggatoval kiszurjuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. es meg 5 percig kelesztjuk. keves so Elkeszites: A vajat megolvasztjuk es hagyjuk hulni. Amikor a teszta megkelt. a cukorral. sot es a citromhejat es osszekeverjuk. zabpehely. Osszekeverjuka lisztet a sutoporral es hozzaadjuk a meghult vajat. a maradek tejjel. 1 mk porcukor. . 1. 25 dkg margarin. es osszehajtjuk. a margarint. vanilia. A tepsit kibeleljuk sutopapirral. Korulbelul fel orat pihentetjuk. Kivajazzunk 2 tepsit.

lecsorgatjuk es hutjuk a talalasig. 2 kanal folyekony mez. 8 kanal cukor. ugyan ugy ahogy a gorogdinnyet is. Lisztezett tepsibe teve a kompoziciot. a masik felebe pedig belekeverjuk a cseresznyelikort. beleontjuk az uborka darabokat es hutobe rakjuk 30 percre. majd vekony szeletekre. Elkeszites: . A maradek sargadinnyet kockakra vagjuk. Elkeszites: Megmossuk az uborkat hosszaban kettevagjuk. A dinnye purehez hozzakeverjuk a citrom levet es amezet. Pudingos sutemeny Hozzavalok a laphoz: 8 tojas.A narancsot es 1citromot kifacsarjuk. 1 plikk vanilias cukor. a sutobol kivett. a tojassargajat pedig mixerrel osszekeverjuk a cukorral es a pudingporral. 1 citrom leve. 2 citrom. Elkeszites: Megtakaritjuk a magjatol a sargadinnyet es 4 golyot vajunk a husabol diszitesnek. mentalevel diszitesnek. 100 gr magtalan feherszolo. Osszekeverjuk a feherjet a sargajaval es a sutoporral. Peppe zuzzuk a dinnye kockakat a szoloszemekkel egyutt. Kettebe osztjuka tejszinhabot: a felet feheren hagyjuk. Amikor mar fo hozzakeverjuk a pudingport. 1 liter viz vagy asvanyviz. bikarbonatot. Felverjuk a tejszint (ha szukseges teszunk kemenyitot bele) a porcukorral. es addig keverjuk mig felolvad. 4 kanal cukor. Cirtom darabkakkal kinaljuk. 6 kanal cukor. 1 csomag vaj. A sargadinnye golyokkal es a szettepett mentalevelekkel diszitjuk az italt es rogton kinaljuk.Hozzaadjuk ezutan a sutoporral osszekevert lisztet. Beleontjuk a cukrot es fel liter vizet. 3 plikk eperpuding por. egy fagyis kanallal. 1 friss mentalevel diszitesnek. lisztezett chec formaba ontjuk. Malnas husito Hozzavalok: 4 citrom. vaniliat es fahejat. 1 liter viz. 300 ml tej. 2 kanal porcukor. A csokoladet lereszeljuk es a kompoziciohoz keverjuk. Ezutan hozzaadunk meg fel liter vizet. es kisse meghult tesztara kenjuk majd eloszor a feher habot. Mindegyik sargadinnye golyocskat fapalcikara huzzuk. 2 kanal cseresznye likor. majd a rozsaszint. majd 4 fagyasztott poharba osztjuk el. Amikor kihult osszekeverjuk a vajjal. 50 gr csokolade Elkeszites: A tojasfeherjet habba verjuka soval. ½ sutopor A kremhez es dekoraciohoz: 1 plikk vaniliapuding por. ½ sargadinnye. Jol osszekeverjuk es egy kikenet. menta. 1 uborka. kozepes fokon 20-25 percig sutjuk. Narancsos husito Hozzavalok: 3 narancs. Amikor kihult kiszedjuk a formabol es megszorjuk porcukorral. Feltesszuk fonia tejet a cukorral es a vanilias cukorral. 300 ml folyekony tejszin. Szolos dinnyepure Hozzavalok 4 adaghoz: 400 gr gorogdinnye. 50 percig kis hofokon sutjuk tuprobaig. 3 kanal cukor. 250 gr malna.

szegfuszeggel egy labosban. 5 szegfuszeg. mig el nem olvad teljesena cukor. ne forrjon! Kockazzuk bele a csokoladet. majd a keverekre langyos fizet ontunk. majd hozzaontjuk a hideg alkoholt. Levesszuk a tuzrol es hagyjuk hulni. de vigyazzunk. felorankent keverjuk at . amig elolvad. fel liter vizet es addig kavargatjuk mig a cukor el nem olvad. 300 ml finomitott etkezesi alkohol vagy vodka Elkeszites: Osszekeverjuk a cukrot a kakaoval egy talban. folyamatos keveres mellett ontsuk hozza a habos. Majd belekeverjuk a rumot. reszelt szerecsendio (nucsoara) izles szerint. es amint fagyni kezd. hutsuk le a kremet. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. majd lassan. mig igazan erett es edes sargadinnyehez jutunk. Elkeszites: Erdemes kivarni. nagyon latvanyos lesz. hogy fojjon. negyed citrom kifacsart leve. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. Nem kell. tejfolt. mig surusodni nem kezd. Elkeszites: Osszeallitjuk a forro tejet a fahejjal. egy fakanallal folyamatosan kevergetjuk mig a kompoziocio tejfel allagu nem lesz es kisse odaragad a fakanalhoz. es addig keverjuk. 2 dl tej. Tojaslikor Hozzavalok: 250 ml tej. vanilia batonnal. 10 dkg cukor. kivajt sargadinnyebe is kinalhatjuk. es amint fagyni kezd. 1 rababokba tort vanilia baton. 5 evokanal cukor. 2 percig fozzuk. 4 tojassargaja. konyakot. 15 dkg minimum 70%-os etcsokolade. majd hozzadjuk a cukrot. 300 ml viz. Kezdjuk el melegiteni a tejet. Hutsuk le a kremet. 300 ml feher rum. Sargadinnyefagylalt Hozzavalok: 50 dkg sargadinnye. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. Felbevagott. Kivesszuk a fuszereket a tejbol. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. Kakaolikor Hozzavalok: 500 gr cukor. es kesz is a fagylalt. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. hogy adagolni tudjuk. Citromdarabokkal kinaljuk az italt. 300 ml konyak. 4-6 kanal kakao. Egy nagy talba ontjuk es hagyjuk szobahomersekleten hulni. Ezutan hozzakeverjuk a maradek vizet es hutobe tesszuk 30 percre. Akkor turmixoljuk ossze a hozzavalokat. 250 ml konnyu tejfol. Egy nagy talban osszekeverjuk a tojassargajat es a cukrot mig ossze nem allnak. es hagyjuk letakarva minimum 5 percig. Ujra a labosba rakjuk az egeszet. 12 tojassargaja. kifeheredett tojassargajat. vaniliat es a szerecsendiot. 2 fahej baton. es kozepes langra tesszuk. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. 2 dl tejszin. 1 kiskanal vanilia. Kevergessuk. fogyasztas elott pedig a poharba ontve a tetejere egy kis szerencse3ndiot reszelunk. Elkeszites: Kverjuk habosra a tojasok sargajat a cukorral. kicsavarunk 3 citromot es hozzaontjuk a malnahoz.Osszetorjuk a malnat. 300 mg cukor. Hagyjuk hulni a hutoszekrenyben egy ejszakat. es belekeverjuk adagonkent a tojaskeverekbe. Csokoladefagylalt Hozzavalok: 0.5 liter tej. felorankent keverjuk at botmixerrel.

natur joghurt. felorankent keverjuk at botmixerrel. edes gyumolcs kedvunk szerint. Lecsorgatjuk a barackot a kompotbol lemixeljuk es osszekeverjuk a maradek cukorral es tejszinnel. hogy adagolni tudjuk. majd majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot.csipet soval verjunk kemeny habot a tojasfeherjebol. Ha kihult a fozott krem. 3 dl natur joghurt. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. Poharakba osztjuk a ketfele puret. Elkeszites: Botmixerrel turmixolhjuk ossze a hozzavalokat. 2 kanal tejszin Elkeszites: Megpucoljuka kiwit es vagunk par szeleteta disziteshez. Kivetelkor martsuk meleg vizbe a forma aljat. Elkeszites: A semifroddo olyan fagylalt alapu desszert. 1 vaniliarud. es kesz is a fagylalt. Folyamatosan kevergetve melegitsuk a kremet. igy biztosan kicsusszannaka jegkremek. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. Ontsuk a jegkremformaba a gyumolcspureket. amit piskotaval. edesitsuk mezzel vagy cukorral. 1 kanal rum. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. 12 dkg cukor. amig be nem surusodik. Mascarpones eperfagylalt Hozzavalok: 50 dkg eper. 10 dkg mascarpone. 3 tojas. Hideg kiwis desszert Hozzavalok: 5 kiwi.5 dl tejjel.5 liter tej. 10 dkg aszalt vorosafonya. Elkeszites: A gyumolcsot turmixoljuk le. A joghurtot is edesitsuk igeny szerint. es vizfurdobe folott kezdjuk melegiteni. ovatosan keverjuk el a tojasfeherjevel. es tegyuk a melyhutobe 3-4 orara.botmixerrel. adjuk hozza a vaniliarud kikapart magjait. hutsuk le a kremet. Fogyasztas elott 15-20 percig tartsuk szobahomersekleten. 5-6 darab kompot barack. majd adjuk a fozott kremhez a felapritott afonyaval egyutt. amit tejes/tejszines krembol es tojashabbol keszitenek. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. es sokszor ez csak alap . csipet so. 4 kanal cukor.cukor a gyumolcsok erettsege szerint. es kesz is a fagylalt. igy szines jegkremeket kapunk. gyumolccsel egeszitenek ki. Tegyuk melyhutobe nehany orara. egymas utan retegesen majd kiwiszeletekkel diszitve azonnal kinaljuk. . 0. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. a tobbit pedig osszekeverjuk 2 kanal cukorral es 1 kanal tejszinnel a mixerben es hutoszekrenybe rakjuk. Hutoben hagyjuk allni 1 oraig. Az elkesziteshez keverjuk a cukrot habosra a tojassargajaval. es amint fagyni kezd. Gyumolcsos jegkrem hazilag Hozzavalok: Erett. ha kell. ostyaval. mez. Tehetunk hozza csokis sticket. 1 evokanal frissen facsart citromle. hogy adagolni tudjuk. A joghurtos valtozatnal felvaltva kanalazzuk a joghurtot es a gyumolcspuret. ontsuk egy nagy vagy 6 kis talkaba. ontsuk fel 4. A maradek tej segitsegevel botmixerrel puresitsuk a diot. 10 dkg cukor. Dios-vorosafonyas semifreddo Hozzavalok: 20 dkg pucolt dio.

Hagyjuk kihulni. 2 citrom. majd hozzaadjuka rumot. Osszekeverjuka kavet 2 kanal cukorral majd a kevereket egy tal melegvizbe tesszuk. Elmorzsoljuk a maradek cukrot a tojassal. Exotikus sorbet Hozzavalok: 100 gr cukor. mentalevel disziteshez Elkeszites: Felteszunk foni 150 ml vizet a vaniliaesenccel es a cukorral. 1 kanna cukor. szegfuszeggel es a fahejjal egy edenyben. a mandarinokat es a citromot es felretesszuk disziteni. Minnel jobban kihula kompozicio annal hamarabb fog megfagyni. Aroma di Cuba koktel Hozzavalok: 500 ml viz. Brazil fagyi Hozzavalok: 1 liter tej. 3 anason csillag gyumolcs. 2 mandarin. A kompoziciot egy talba ontjuk es betesszuka fagyastzoba 2 orara. 40 gr kave.Rumos-kaves granit Hozzavalok: 150 gr cukor. A mandarint es a citromot vekony szeletekre vagjuk. a cukorral. Kislangon fozzuk.1 liter hidegviz. Felszeltelt mandarinnal es citrommal. Mikor kivesszuk hagyjuk kicsit olvadni. Uvegkupaban kinaljuk es tejszinhabbal diszitjuk. Megmossuk a malnat. 100 ml rum. Minden 2 oraban oszekeverjuk a talban. addig kavargatva. A tuzon hagyjuk mig nem kapunk egy vastag szirupot. folyamatosan kevergetve. osszekeverjuk majd hozzaadunk 600 ml felfozott majd lehutott vizet. Hozzaadagoljuk fokozatosan a cutromlevet. Fagyni hagyjuk 4-5 orat. 1 fahej baton Elkeszites: Osszekeverjuk a vizet. amig a szirup egy arany sarga szinet nem kap. tejszinhab disziteshez Elkeszites: Feltesszuk foni a rumot es 100 gr cukor egy edenyben. 2 kanal instant kave. majd lehutott poharakba adagoljuk. 200 ml rum. aztan kupaba adagoljuk es mentalevellel diszitjuk. tovabb kavarjuk majd hagyjuk kihulni. Kistuzon fozzuk 5-6 percig mig egy vastag sziropot nem kapunk. Hulni hagyjuk majd osszekeverjuk 500 ml felfozott majd kihutott vizzel. Levesszuk a tuzrol. amjd tovabb fozzuk vastagodasig. 4 tojas. mentallevel diszitesnek Elkeszites: Feltesszuk foni a tejet a cujkor felevel es a kaveval (40 gr kavebol es 200 ml vizbol elkeszitve) egy nagy edenyben. a malnaval es mentalevellel diszitjuk. 200 gr cukor. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. es jeggel fogyasztjuk. 100 gr fagyasztott malna. felszeltelt anasonnal. Minden fel oraban erosen osszekeverjuk a talban a sorbetet. 1. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. 1 kiskanal vanilia esenc. majd felemeljuk a langot es fozzuk kb 10 percig kavargatas nelkul. Afonya gem Hozzavalok: . 2 kanal langyos viz. 4 egesz szegfuszeg. aztan hozzaadjuk a forro tejet. mig a cukor elolvad.

megszorjuk cukorral es 15 percre a sutobe tesszuk. melyet felteszunk foni. 1 citrom. Amikor elkezd forrni hozzaadunk 1 kanal citromlevet. es a teahoz ontjuk. 1 citrom. hozzaadjuk a fuszereket. beleontjuk a rumot. Hozzaadjuk a rumot. Megmossuka szolot es leszedegetjuk a furtrola szemeket. 3 szegfuszeg. citromot. beletesszuk az afonyat es hagyjuk tovabb foni. Meleg almabor Hozzavalok: 1 kb alma. felforraljuk es hozzaszurjuk a teat. 1. es 5 percig allni hagyjuk. 7 dl vorosbor. Hagyjuk kihulni. 100 gr cukor. Poharakba szedjuk.5 dl forro vizzel leontjuk.1 kg afonya. eloltjuk alola a tuzet. Nagy. citromhejat es fozzuk az egeszet 15 percig. nah hofokra. 1 liter szaraz feherbor. 250 gr cukor. 500 gr pirosszolo (tamaioasa). Egy edenybe tesszuk a vizet.gogy kivennenk a magjat. Amikor jol osszeallt. felszeleteljuk anelkul. azaz flambirozzuk. 2 dl vorosbor. gyufaval ovatosan meggyujtjuk. ½ dl rum Elkeszites: A teat 2. megmossuk. 1 kg cukor. es felforraljuk. hozzaadjuk a citrom hejat es a fahejat. 1 pohar viz. majd belekeverjuk a palinkat es hutoszekrenybe rakjuk. 5 evokanal cukor. cukrot. Tehetunk a poharba egy vaniliarudat is. 500 gr alma. Amikor kezd osszeallni. almat. Forralt bor Hozzavalok: 1 narancs. 1 kiskanal fahej Elkeszites: Megmossuk az almat. szolot. Hozzaadjuk a citromlevet. 1 dl malnaszorp. 1 kispohar palinka. A cukrot elkeverjuk 1 dl vizzel. Forron kinaljuk. 1 darabka fahej. leszedjuk a habot. Leszurjuka kevereket es hozzakeverjuk a citromlevet. 20 dkg kristalycukor. 2 kardamommag. Amikor felfott. . lerajkjuk egy tepsibe. Jegkockaval. almaszeletekkel es citrommal kinaljuk. 3 pohar viz. hagyjuk hulni es aztan borkanba rakjuk.es narancskarikaval diszitve azonnal kinaljuk. beletesszuk az almat. 3 kanal citromle Elkeszites: Szirupot keszitunk a vizbol es cukorbol. megtoroljuk es vekonyan felszeleteljuk. 1 citrom Elkeszites: Megmossuk az almakat. hogy a cukor megkaramelizalodjon. a citrom. ½ rud vanilia. megtisztitjuka magoktol es szeletekre vagjuk. A narancsot. Almas-szolos koktel Hozzavalok: 2 liter viz.5 dl rum Elkeszites: A bort labasba ontjuk. osszekeverjuk. a cukrot. eloltjuka tuzet es leszurjuk a levet. Vorosboros-rumos tea Hozzavalok 4 poharhoz: 3 evokanal feketetea-level.es lefedve hagyjuk a labost 30 percig. Hozzaadjuk a maradek citromlevet es a vaniliat. A vorosbort es a malnaszorpot osszekeverjuk. hoallo talba ontjuk a forro bort. ½ vanilia baton. Kozben melegedni tesszuka bort es a vizet. levesszuk a gemet a tuzrol.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful