Pikáns kosárkák

Hozzavalok a tesztahoz: 250 gr liszt, 150 gr vaj, 1 tojas sargaja, 3 kanal viz, so. Hozzavalok a toltelekhez: 100 gr sajt, 100 gr pikans kolbaszkak, 50 gr kaizer, bazsalikom Elkeszites: A vajat felvagjuk kis kockakra. A lisztet meghintjuk soval, hozzaadjuk a hideg vajat, az egesz tojassargajat es a vizet es jol osszegyurjuk. Hagyjuk 1 orat allni szobahomersekleten, majd kinyujtunk egy levellel es koroket vagy negyzeteket vagunk belole. Az igy kapott tesztadarabokat lisztezett kosarka formara formazzuk es a frigiderbe tesszuk kemenyedni 15 percet. Ezutan kb. 15 percet sutjuk. Felvagjuk a tolteleknek valo hozzavalokat. Miutan a kosarkat kiszedtuk a sutobol, megszorjuk a reszelt sajttal, majd erre rakjuk a kolbasz es kaizer kockakat. Ezutan visszarakjuk meg egy kicsit a sutobe mig megolvad a sajt. Vegezetul bazsalikommal diszitjuk es melegen talaljuk.

Pikans csirkekebab
Hozzavalok: 80 dkg csirkemellfile, so, oroult fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, dionyi friss gyomber, 1 kiskanal szojaszosz, 1 kiskanal csipospaprika-krem, 1 csokor koriander, a suteshez: bambusznyarsak es olaj Elkeszites: A hust megmossuk, leszarogatjuk, majd megdaraljuk. Megsozzuk, megborsozzuk, a zuzott fokhagymaval,a reszelt gyomberrel, a szojaszosszal, a paprikakremmel meg a folapritott korianderlevelekkel alaposan osszedolgozzuk. Letakarva, hutoszekrenyben legalabb 1 oran at erleljuk. A bambusznayrsakat vizbe aztatjuk, majd kisse beolajozzuk.a fuszeres masszabol, vizezett kezzel, 10-12 centi hosszu, 3 centi atmeroju rudakat formalunk.a beolajozott nyarsak egyik vegere izgazgatjuk, majd egyenkent olajjal megkenjuk. Nem tul erosen izzo faszenparazs fole helyezett grillracsra vagy rostsuto lapra fektetjuk, es nehanyszor megforgatva, 10-12 perc alatt ropogosra sutjuk. Feher tokaji muskotaly bor illik hozza.

Borjuszelet parmezanos bundaban
Hozzavalok: 60 dkg borjuhus, so, bors, 2 drb tojas, 1 evokanal viz, 5 dkg zsemlemorzsa, 3 evokanal reszelt parmezan, 10 dkg vekonyra szeletelt csaszarszalonna, 1 negyedkilos cipó, olaj, salatalevel Elkeszites: Megmossuk es vekony szeletekre vagjuk a borjuhust (pl. comb), meg kiklopfoljuk, sozzuk, borsozzuk. Felverjuk a tojast az 1 evokanal vizzel. A zsemlemorzsat osszekeverjuk a reszelt parmezannal, majd a husszeletek elobb a tojasba, majd a zsemlemorzsas kevekerbe forgatjuk. A parmezanozott hust betesszuk ½ orara a hutobe. Kozben a serpenyoben, zsiradek nelkul megsutjuk a csaszarszalonnat.a cipot felszeleteljuk es megpiritjuk a kenyerpiritoban. Forro olajban kisutjuka huszeleteket, majd konyhai papirtorlon felittatjuk rola a felesleges zsiradekot. Salatalevelen, a sult szalonnaval es a piritott ciposzeletekkel talaljuk.

Csirkecomb vadasz modra
Hozzavalok:

8 drb csirke-alsocomb, so, bors, 2 fej voroshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 8 dkg gomba, 10 dkg csaszarszalonna, 3 evokanal olivaolaj, 2 evokanal barna cukor, 1 dl feher vermut, 1 dl viz, 40 dkg hamozott paradicsom (konzerv is lehet), 2 szal felapritott oregano Elkeszites: Mozzuk meg a csirkecombokat, es itassuk le roluk a vizet, sozzuk, borsozzuk. Megtisztitjuk a voroshagymat, a fokhagymat es a gombat. Felapritjuk a hagymat es a csaszarszalonnat,a gombat pedig felszeleteljuk. Felhevitjuk az olivaolajat es megpiritjuk rajta a csirkecombokat. Kivesszuk oketba serpenyobol es melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradkeon enyhen megpiritjuk a hagymat es a szalonnat. Beletesszuk a fokhagyma gerezdeket es a barna cukrot, es tovabb piritjuk 1-2 percig. Hozzaadjuk a gombat, majd par perc elteltevel belekeverjuk a vermutot,a vizet es a hamozott paradicsomot. Fozzuk a szoszot lefedve, kis langon 15 percig. Kozben tobbszor megkevergetjuk es ha szukseges, ontunk hozza meg egy keves vizet. Puhara paroljuk a csirkecombokat a szoszban es felapritott oreganoval diszitve talaljuk. Parolt rizs vagy piritos illik hozza.

Halporkolt
Hozzavalok: 60 dkg hal (vegyesen, pl harcsa, ponty, csuka), so, orolt feher bors, 1-1 drb piros, sarga es zold kaliforniai paprika, 2 fej voroshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evokanal vaj, 1 evokanal etolaj, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 3 drb paradicsom, 1 dl vorosbor, 1 dl zoldseglevesalaple (kockabol), 1 teaskanal orolt szegfubors, 3 ag felapritott oregano Elkeszites: Filezzuk ki es oblitsuk le ahalakat. Husukat vagjuk kb 2x2 cm-es darabokra, majd sozzuk, borsozzuk. A kicsumazott paprikat, valamint a megtisztitott fokhagymat es voroshagymat apritsuk fel. Forrositsuk fel a vajat es az olajat es ovatosabn kevergetve piritsuk meg rajta a halat es a paprikat. Vegyuk ki oket a serpenyobol.a visszamaradt zsiradekon piritsuk meg a hagymakat, majd szorjuk meg a pirospaprikaval, es keverjuk jol ossze. Adjuk hozza a meghamozott paradicsomot, ontsuk bele a bort es az alaplet, fuszerezzuk a szegfuborssal, es forraljuk fel. Tegyuk vissza a serpenyobe a halat es a paprikat, szorjuk bele az oreganot es fozzuk az egeszet kb 5 percig. Izles szerint adjunk hozza meg sot. Friss kenyerrel vagy fott burgonyaval kinaljuk.

Sertesporkolt barna sorrel
Hozzavalok: 70 dkg serteshus (pl. lapocka), 3 fel voroshagyma, 3 evokanal olaj, 1 teaskanal komenymag, 4 evokanal paradicsompure, 2 teaskanal edesnemes pirospaprika, 2 dl barna sor, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 szal petrezselyemzold, zold fuszer a disziteshez, so, orolt fekete bors Elkeszites: A konyhakesz hust mossuk meg, es vagjuk kockakra.a felhevitett olajon piritsuk meg a felapritott hagymat a komenymaggal egyutt. Adjuk hozza a hust, es piritsuk meg azt is. Keverjuk hozza a paradicsompuret, a pirospaprikat es a sort. Lefedve, kis langon fozzuk puhara a hust. Ha tul suru, adjunk hozza meg egy kis sort vagy vizet. A vegen sozzuk, borsozzuk meg, szorjuk bele a zsemlemorzsat, valamint az osszezuzott fokhagymat. Keverjuk ossze alaposan, es fozzuk meg par percig. Szorjuk meg felapritott petrezselyemmel es diszitjuk friss zold fuszerrel. Petrezselymes fott burgonyaval kinaljuk.

Vorosboros marhaporkolt galuskaval

Hozzavalok: 60 dkg marhahus (labszar), 2 fej voroshagyma, 2 evokanal olaj, 4 dl huslevesalaple (kockabol), 1 csipet orolt komenymag, 2 drb baberlevel, 1-1 szal kakukkfu es rozmaring, 3 gerezd fokhagyma, 1 evokanal finomliszt, 1 evokanal edes-nemes pirospaprika, 2,5 dl vorosbor, 8 szem borokabogyo, 1 evokanal morzsolt majoranna, so, orolt fekete bors, 1 szal ujhagyma es fiss zold fuszer a disziteshez A galuskahoz: 4 dkg puha vaj, 25 dkg liszt, 1 drb tojassargaja, 1,5 dl tej, so Elkeszites: Mossuk meg a hust, majd vagjuk 2 cm-es kockakra. A felforrositott olajon piritsuk aranybarnara az aprora vagott hagymat, majd adjuk hozza a hust, es kevergetve folytassuk a piritast. Ontsunk ra kb 3 dl alaplet, es sozzuk, borsozzuk meg. Dobjuk bele a baberlevelet, a leoblitett kakukkfuvet es a rozmaringot,a komenymagot, valamint nyomjuk bele a fokhagymat. Lefedve fozzuk kb 35 percig. Amint a hus puhulni kezd, keverjuk hozza a lisztet, a pirospaprikat, a maradek alaplet es a bort. Fuszerezzuk a borokabogyoval es a majorannaval, majd fozzuk tovabbi 20 percig. Ha szukseges, tegyunk meg bele sot. Kozben keszitsuk el a galuskat. Keverjunk lagy tesztat a vajbol, a lisztbol, a tojassargajabol es a tejbol. Sozzuk meg es vizben martott evokanallal szagassunk belole galuskakat. Forrasban levo soso vizben fozzuk ki. A porkoltet galuskaval talaljuk, es szorjunk ra aprora vagott ujhagymat es friss zold fuszert.

Turos pizzateszta
Hozzavalok 10 darabhoz: 15 dkg liszt, ½ teaskanal sutopor, so, 25 dkg turo, 8 dkg puha vaj Elkeszites: Szitaljuk a talba a lisztet, e skeverjuk el a sutoporral, valamint egy kis soval. Adjuk hozza a turot es a puha vajat. A hozzavalokat dolgozzuk ossze, majd tekerjuk folpakba es tegyuk ½ orara a hutobe.

Pizzateszta ketfele lisztbol
Hozzavalok 10 darabhoz: 20 dkg finomliszt, 5 dkg kukoricaliszt, ½ teaskanal so, ½ teaskanal porcukor, 1 teaskanal szaritott eleszto, 2 evokanal olivaolaj, 1,7 dl langyos viz Elkeszites: Dolgozzuk ossze a finomlisztet a kukoricaliszttel es a soval, porcukorral, szaritott elesztovel, olivaolajjal es a langyos vizzel. Takarjuk le tiszta ruhaval, es kelesszuk a tesztat kb. 45 percig.

Keksajtos-szolos pizza
Hozzavalok: Ketfele lisztbol keszult pizzateszta, 6 dkg durvara vagott diobel, 25 dkg feldarabolt keksajt, ½ kb feher nagyszemu szolo, nehany szem diobel, friss rozmaringlevelek Elkeszites: Keverjuka durvara vagott diobelet a ketfele lisztbol keszult, megkelt tesztaba. Ismet fedjuk le, es kelesszuk meg 15 percig. Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre, majd nyujtsuk lepeny formajura. Tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe, es helyezzuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. Ha megsultek, osszuk el rajtuk a feldarabolt keksajtot es a feher szoloszemeket. Allitsuk a legmagasabb hofokra a sutot, es igy sussuk meg par percig. Talalaskor szorjuk meg a pizzak tetejet nehany szem diobellel. Friss rozmaringlevelekkel diszitve talaljuk.

Sonkas-articsokas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 15 dkg paradicsompure, so, 1 teaskanal olasz fuszerkeverek, fustoltsajt, 25 dkg articsoka, snidling Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, es nyujtsuk lepeny formajura. A paradicsompurehez keverjunk nemi sot es az olaszfuszerkevereket. A lepenyekre rakjunk 1-1 vekony szelet fustolt sajtot, kenjuk meg a purevel, es tegyukk sutopapirral kibelelt tepsire. Sussuk 200 fokra elomelegitett sutoben 10 percig.a pizzakon osszuk el az articsokat es toljuk vissza par percre a sutobe. Snidlinggel es 1-2 szelet sonkaval talaljuk.

Pizza paradicsommal es mozzarellaval
Hozzavalok: Kefele lisztbol keszult pizzateszta, 3 szal bazsalikom, 12 dkg paradicsompure, zold pesto, so, ½ kg koktelparadicsom, 40 dkg mozzarellagolyo Elkeszites: Belisztezett deszkan osszeuk szet a ketfele lisztbol keszult tesztat, majd nyujsuk a tesztadaraboklat lepeny formajura. Oblitsuk le a bazsalikomot, nehany levelet rakjunk felre, a tobbit apritsuk fel. Keverjunk a paradicsompurehez pestot,a bazsalikomot, nemi sot, es kenjuk meg vele a lepenyeket, majd tegyuk oket sutopapirral kibelelt tepsire, es toljuk 200 fokra elomelegitett sutobe 10 percre. A pizzakon osszuk el a koktelparadicsomot, valamint a mozzarella ggolyokat, es sussuk meg nehany peercig. A felretett bazsalikomlevelekkel disiztve kinaljuk.

Garnelas pizza
Hozzavalok: Turos pizzateszta, 25 dkg mangocsatni, 1 drb meghamozott es felszetelet mango, 25 dkg konyhakesz, fott es tisztitott garnelarak, 10 dkg szojacsira, 1 csokor koriander Elkeszites: Belisztezett deszkan osszuk tiz reszre a turos pizzatesztat, majd nyujtsuk lepeny formajura. Kenjuk meg a mangocsatnival es tegyuk sutopapirral kibelelt tepsibe. Sussuk 220 fokra elomelegitett sutoben kb 10 percig. Osszuk el a pizzakon a felszeletelt mangot es a konyhakesz, fott es tisztitott garnelat.a tetejuket szorjuk meg a szojacsiraval a a korianderrel.

Dios csirkefalatok aszalt gyumolcsokkel
Hozzavalok 25 darabhoz: 45 dkg csirkemellfile, 1 tojas, 15 dkg daralt diobel, 20 dkg vegyes aszalt gyumolcs (barack, szilva, eper stb.) Elkeszites: A hust megtisztitjuk, megmossuk, leszaritgatjuk e sbesozzuk. A tepsit kibeleljuk sutopapirral, a sutot pedig elomelegitjuk 180 fokra. A tojast felverjuk. A hust nagyobb kockakra vagjuk, megforgatjuk a tojasban, majd a daralt dioban, es egymas melle a tepsire tesszuk. A sutoben kb. 15 percig sutjuk. Ha megsult, felvaltva az aszalt gyumolcsokkel nyarsra huzzuk.

Barackos-currys pulykanyars
Hozzavalok:

A currys olajjal megkenjuk.5 kg). 2-3 ag citromfu Elkeszites: A husszeleteket leoblitjuk. majd kb. tobbszor megforgatva. es a helyukre a huszeleteket tesszuk a serpenyobe. 1 mokkaskanal oroult fekete bors. husat kisebb kockakra vagjuk es a citromlevel meglocosljuk. 2-3 evokanal olaj Elkeszites: A hust megmossuk.60 dkg pulykamellfile. majd nem tul izzo dafeszparazs folote helyezett rostsuto lapon. A ket vegere hus keruljon. 1 mokkaskanal garam massala (indiai fuszerkeverek. kb. magos belsejet kidobjuk. majd letakarva. es a gyumolcskockakkal lazan osszeforgatjuk. 1-2 percig piritjuk. A hozzavalokat valtakozva. Az ananasz husat 1. igy suteskor a rtobbi nem hullik le. so. Ananaszos sertesnyars Hozzavalok: 60 dkg sovany sertescomb A pachoz: 1 dl olaj. 1. majd az olivaolajat megforrositjuk. fel citrom leve. 1 citrom. a huskockakat beleforgatjuk. Frissen . es hamvado parazs folott forgatva 20 perc alatt megsutjuk.a hust vastagabb szeletekre vagjuk. 25 dkg friss vagy konzervananasz Elkeszites: A hust megmossuk. Sutes kozben a maradek paclevel vagy olajjal kenegetjuk. keszen kaphato). dionyi reszelt friss gyomber. majd soval. 1 csokor bazsalikom. csipetnyi currypor. A pachozvalokat alaposan osszekeverjuk. Nehany percig allni hagyjuk. beolajozott bambusznyarsakra huzzuk. Gorogdinnyes csirkesalata Hozzavalok: 4 szelet csirkemellfile. borssal bedorzsoljuk. majd konyhai papirtorlore szedjuk. magjait kiszdegetjuk. orolt bors. 4 centi atmeroju szeletekre vagjuk. 20 dkg gorgonzola vagy marvanysajt.a szalonnat es a kimagozott paprikat 2 centis darabokra szeljuk. 1 zold husu kaliforniai paprika. Csopaki cserszegi fuszeres szaraz feherbor illik hozza. A sajtot a dinnyehez hasonlora daraboljuk. es az alaposan megmosott citrom levevel meglocsoljuk. orolt feher bors. 12 ag bazsalikom Elkeszites: A dinnyet meghamozzuk. Kozben a dinnyet meghanmozzuk. leszarogatjuk. es hagyjuk langyosra hulni. hutoszekrenyben egy ejszakan at erleljuk. lezarogatjuk. es a csirket hirtelen megsutjuk. 50 dkg gorogdinnye (heja nelkul merve). friss kenyerrel talaljuk. 15 dkg husos szalonna. aztan kivesszuk. Sargadinnye-gorgonzola salata Hozzavalok: 1 sargadinnye (kb 1. 1 dl sor. es bazsalikomlevelekkel belelt talra rakosgatjuk.5 centis kockakra vagjuk. 1 kiskanal so. A citrom hejabol nehany szeletet beledobunk. A barck hejat lehuzzuk (a nektarint nem kell).a pacolt hussal cvaltakozva nyarsra huzzuk. 2 centi vastag. 1 kiskanal szojaszosz. kb 15 perc alattn megsutjuk. 4 evokanal olivaolaj. majd felbevagva megjat kiemeljuk. majd bazsalikomlevelekkel es citromfuvel diszitve. A dinnyekockakat a husszeletekre halmozzuk. es keves citromlevel megcsepettetjuk. 5-6 kozepes magvavalo oszibarack vagy nektarin.5 cm kockakra daraboljuk. es megsozzuk. husat nagyobb kockakra vagjuk. majd 1-2 orara a hutoszekrenybe tesszuk. A pacolasnal a talban maradt citromlevet is ralocsoljuk.

1 keshegynyi chili. citrom Elkeszites: Megdisztoljuk a hagymat. 6 kicsi polip. 1 citrom. majd az egeszet jol osszekeverjuk. A paradicsomokat feldaraboljuk es a leveshez adjuk. Levesszuk a labost a tuzrol es beleszorjuk az aprora vagott leostyant. 1 keshegynyi safrany.orolt borssal meghintve. 100 ml feherbor. borsozzuk izles szerint. aztan a labasba ontjuk es sozunk izles szerint. so Elkeszites: A halfilet megmossuk es darabokra vagjuk. Lecsorgatjuk a halkonzervbol az olajat.a kettebevagott olivabogyokat. es hagyjuk jol megfoni. so. Osszekeverem az olajat. 1 petrezselyem gyoker. 1 baberlevel. 1 tintahal. bors Elkeszites: Leontjuk a paszulyrol a levet amiben megfott es egy salatatalba tesszuk. Hozzakeverjuk a vekony karikara vagott hagymat. olajat.a citromlevet. 150 gr zold gogospaprikaval toltott olivabogyo. 2 nagy paradicsom. sozzukm. 1 piros kaliforniai paprika. 1 nagy hagyma. 3 kanal szemesborsó. 1 kanal citromle. Izletes Paella (tengergyumolcsevel) Hozzavalok: 6 kagylo.. a felapritott petrezselymet. Salata sertes nyakkal(ceafa) Hozzavalok: 400 gr fott feher szemespaszuly. Tokaji muskotaly felszaraz feherbor illik hozza. megpucoljuka rumplit es kockakra daraboljuk. 1 kozepes hagyma. so. majd a salatahoz adjuk. Megpucoljuk a zoldseget es lereszeljuk a nagyobbik lyukon a hagymaval egyutt. ½ liter borș. 2 kanal olivaolaj. a halat darabokra vagjuk es a krumplira ontjuk. 2 szal zoldhagyma. 6 garnelarak. 1 voroshagyma. Kulon csikokra vagjuk a sertesnyakat es megpiritjuk keves olajban. 2 kiskanal rizs. 3 krumpli. Pangasius csorba Hozzavalok: 1 kg pangasius halfile. 150 gr konzerv edes szemestengeri. 1 kanna rizs. Hozzaadjuk a felapritott zoldhagymat es a levebol lecsorgatott konzerv edes kukoricat. A borșot kulon megfozzuk. Olvatosan osszekavarjuka hozzavalokat nehogy osszetorjenek es lehet is a salatat fogyasztani. majd az igy kapott szoszot a salatara ontjuk. beleontjuka haldarabokat es fozzuk meg 5 percig. es hagyjuk foni 10-15 percig. 200 gr sertesnyak. Leontjuk 3 liter meleg vizzel. fokhagymat es a paprikat jol felforrositott olajban. hozzaadjuk a feldarabolt polipot es tintahalat es tovabb disztoljuk. so. 1 repa. Amikor megpuhul. 3 kanal olaj. Hozzaadjuk a . 1 gerezd fokhagyma. amikor mar for. sozzuk. 2 paprika. 100 gr zeller. 1 liter zoldsegleves. bors Elkeszites: Megfozzuk a krumpli hejastol egyutt sos vizben. eloetelkent kinaljuk. 2 kanal olaj. bazsalikomlevelekkel diszitve. a paprika aprora vagom es megdisztoljuk olajban az egeszet par percig. borsozzuk izles szerint. hozzaontjuk a megmosott rizset. 1 csomag leostyan. majd mikor kesz leszurjuk a vizet. zold petrezselyem. Ha a csorba tul suru ontunk meg hozza melegvizet. Hideg tonhalas eloetel Hozzavalok: 1 doboz tonhal olajban. hogy ropogos legyen. Racsavarjuk a citrom felet. a masik felet pedig felszeleteljuk karikara. 3 kanal olaj.

a fuszereket es folytonos kavargatassal 10 perc alatt megsutjuk. 2 szelet száraz fehér kenyér. és nagy lángon süssük 2 percig. Verjük fel a tojásokat. bors. 2 kanal olaj. 1 hagyma. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk az aprosutemenyeket es pirosodasig sutjuk. Ekkor a fedő segítségével fordítsuk meg. Ezeket a hozzavalokat egy nagy talba rakjuk es ovatosan osszekeverjuk a konzerves borsoval. Hozzaontjuk a rizset es hagyjuk foni 5-6 percig. 2 repa. Megpucoljuka repat. Kockázzuk fel a lila hagymát. Megpucoljuka hagymat es azt is vekony karikara daraboljuk. Szórjuk bele a sonkát és a kolbászt is. bors. Elkeszites: Vágjuk kockákra a kenyérszeleteket. so. majd puculas utan karikakra szeleteljuk oket. borsozzuk izles szerint. és süssük ropogósra őket a felmelegített olajon a felaprított fokhagymával együtt. 100 gr konzerv borso. tegyük félre. a teteje pedig éppen hogy csak rezeg. sózzuk. majd hagyjuk hulni. es sozzuk. Nemet salata Hozzavalok: 100 gr majonez. Hussal toltott aprosutemeny Hozzavalok: 1 csomag fojetaj lap. majd öntsük rá a tojást. Megmossuka krumplit es hejaban fozzuk meg. 1 dl tejföl vagy natúr joghurt. egy csipospaprika.a citromlevet. só. majd szedjük ki a lábosból. 4 krumpli. pár karika füstölt kolbász vagy szalámi. és kevergetés nélkül. ezekkel is süssük egy kicsit. A tetejere helyezzuk a kagylot es a rakot es sutobe rakjuk a zedenyt kb 30 percre. 1 kanal mustar. borsozzuk. a reszelt sajtot és a tejfölt. megfozzuk majd miutan kihult karikara vagjuk. takarékon süssük 15 percig. chilit. 2 gerezd fokhagyma. bort. safranyt. Az uborkat szeletekre vagjuk es egy szitan hagyjuk lecsorogni. míg az alja teljesen megszilárdul. 3 tojas. 1 kanal citromle. Hozza adjuk a majonezt. fuszerek Elkeszites: A hagymat megpucoljuk es aprora daraboljuk. mustart. majd adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot. Ezutan hozzaadjuk a hust. so. Citromszeletekkel talaljuk. 5 dkg reszelt sajt. A fojetaj lapot elnyujtjuk es egyenlo darabokra vagjuk. kevés olajon süssük üvegesre. 1 fej lila hagyma. Tegyük vissza a kenyérkockákat is a serpenyőbe. megpucoljuk oket es kockara vagjuk. Fedjük le. A fott tojaskarikakkal es borsoszemekkel diszitjuk. 4 kisebb savanyu uborka. keverjük el benne a lisztet. 2 hagyma. Gazdag omlett Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás . amjd kicsit uvegesitjuk 2 kanal olajban. baberlevelet. majd hozzaadjuk a borsót. olaj a sütéshez. Elkeszites: Kemenyre fozzuk a tojasokat. Karfiolos-tarkonyos sertesraguleves Hozzavalok 4 szemelyre: . bors. 1 szem paradicsom. 1 kg huskeverek. és 2-3 perc alatt pirítsuk meg a másik oldalát is. mindegyik darabra rakunka husmasszabol es felhajtjuk jol megnyomkodva.levest es hagyjuk foni mig zubogni nem kezd. Miutan kihult. 1 púpozott evőkanál liszt. 5 dkg húsos szalonna vagy sonka. sot es vatosan osszekavarjuk.

majd kozepen. 1 kis fej voroshagyma. Kozben visszamarado boros levet. A lecsopogtetett szilvaval es a cukorral osszekeverjuk. 2 kanal olaj. cardamom. 1 csapott kiskanal finomliszt vagy etkezesi kemenyito. bors. borssal. hozzaadjuk a kis rozsakra szedett karfiolt. az elozoekhez ontjuk. majd a zsemlemorzsaval „megkotjuk”. 500 gr joghurt. tobbszor megforgatjuk. hosszaban felszurjuk. Grillen sult csirkemell edes krumplival Hozzávalók 4 adaghoz: 1 csomag menta. majd 1 dl vizet ontunk ala. fel mokkaskanal orolt fekete bors. leszarogatjuk. Ezutan raszorjuk a lisztet. 2-4 dl husleves (leveskockabol is lehet). Amikor felig megpuhult a burgonya. hejastol lereszeljuk. enyhen megsozzuk. a maradekot pedig megdaraljuk es a purebe keverjuk. A lisztet a maradek levessel vagy egy keves vizzel simara keverjuk. a tarkonnyal es a tarkonyecettel izesitjuk. a pecsenyet koros-korul megpiritjuk benne. 2 szem burgonya. 2 tasak szaritott tarkony. 3 evokanal zsemlemorzsa Elkeszites: A toltelekhez a szilvat negyedekbe vagjuk. potoljuk a vizet. beletesszuk a kis kockakra vagott krumplit. Ratesszuk a kis kockakra vagott hust. es felretesszuk fel orara. orolt fekete bors. 2 savanykas alma (20 dkg). megborsozzuk. es meg 15 percig paroljuk. Elkeszites: Megtisztitjuk a mentaleveleket. kicsit piritjuk. jol elkeverjuk. 15 dkg tisztitott karfiol Elkeszites: Az olajat felforrositjuk.a vekony szeletekre vagott zellert. 5 edes krumpli. megborsozzuk. A dagadot megmossuk. mert ebbol les z a pecsenye szaftja). ezalatt kelloen besurusodik. a felet a joghurtba paszirozzuk. 2-3 evokanal olaj. a fahejjal es a szegfuszeggel fuszerezzuk. vegul a tejszinnel dusitjuk. es soval. Zsirjaval (olajaval) egyutt tepsibe attesszuk. Hagyjuk a szoszt pihenni kb. 4 piros paprika. 1 ora 15 perc alatt pirosasra sutjuk. es folforraljuk. a szilva aztatasanal maradt bort es a leves felet raontjuk. felontjuk egy liter vizzel es felforraljuk. kozben levevel gyakorta megontozzuk (ha kell. 2 kiskanal tarkonyecet. a nort es a levest is folyamatosan potoljuk. Almas aszalt szilvaval belelt dagado Hozzavalok 5 fore: 80 dkg-1 kg sertesdagado. 1-2 kiskanal kristalycukor. kb. Az almat megmossuk. so. kb. A leves alatt kicsit csokkentjuk a hot. Ezt a finom tolteleket a dagado uregebe toltjuk. 6 csirkemell file (kb 160 gr). A csipos paprikat felkarikozzuk es megtisztitjuk a . 1 piros csipospaprika. legkevereses sutoben 165 fokon) kb. 1 dl olaj. 1 dl fozotejszin A toltelekhez: 20 dkg aszalt szilva. so. Mesozzuk es kb 20 perc alatt felpuhara paroljuk. kevergetve 1-2 percig foraljuk. 30 percig. 1 mokkaskanal orolt fahej. leszarogatjuk. megfonnyasztjuk benne a felapritott hagymat. 2 szal szarzeller. keshegynyi orolt szegfuszeg. 1 pupozott evokanal liszt. a borral meglocsoljuk. Kivul-belul megsozzuk. atontjuk egy labosba. Kozepesen forro sutoben (180 fokon. es keszre fozzuk. a nyilast hustuvel vagy fogvajoval lezarjuk. 10 percnyi pihentetes utan ujjnyi vastagon folszeleteljuk. so. Az olajat egy nagy serpenyoben megforrositjuk. A husszeleteket korulontjuk vele. Meghamozzuk az ede krumplit es kockakra vagdossuk. 2 dl zamatos vorosbor. Burgonyapure es parolt lila kaposzta illenek koretnek hozza. Ekkor a kis kockakra darabolt sargarepat a hushoz adjuk. es a rest ujjainkkal kitagitjuk. aminek kb 2 decinek kell lennie. 1 sargarepa.35 dkg sertescomb.

Egy chec format kivajazunk. hogy jol megfojjenek langyos vizben hagyjuk allni 1 orat. so. Elkeszites: Osszedolgozzuk az elesztot a cukorral es egy kanal liszttel. 1 csomag csombor. Kozepes fokon odatesszuk fozni oket soval.magjaitol. egesz olivabogyokat. es oszekeverjuk. Kockara vagjuk a sonkat es a sajtot is. Jol felforrositott sutoben kb. 6 szelet franzella. 70 gr vaj. olivaolajjal. A kelesztet tesztat osszedolgozzuk a maradek liszttel. majd az igy kapott kompoziciot a tobbi hozzavalohoz ontjuk. amit kb 30 percig hagyjuk felnoni. megfelelo hofokon 30 percig sutjuk. csombort es a petrezselymet. borssal es olajjal. Beledolgozzuk a tesztaban a kimagvazott. Elkeszites: A kenyerszeleteket meglocsoljuk tejjel. 200 gr zoldpaszuly. keves asvanyvizzel mig tesztava nem all ossze. amit hagyunk kelni 1 orat. kenyeret formazunk a tesztabol es kessel bevagdossuk a tetejet. Hozzaadjuk a eros es a piros paprikat. petrezselymet es kaprot. megmossuk es a zoldsegekhez adva megfozzuk. 350 ml asvanyviz. olajozott es kivajazott formaba helyezzuk. sozzuk. 2 voroshagyma. beleontjuk a kompoziciot. majd kockakra daraboljuk. Miutan kihult. megmossuk es feldarabolni a tobbi zoldseget. 45 perdig sutjuk a kenyeret. 3 kanal olaj. majd megfozzuk vizben egy lerol. 1 kiskanal mez. raontunk 80 ml vizet es hagyjuk igy foni. a maradek asvanyvizzel. mig szepen megpirul. 2 gogospaprika. orolt bors. Pirosodasi piritjuk az edes krumplit. 1 plikk szaraz eleszto. hozzaadjuk a darabokra vagott zoldhagymat. A zoldsegekkel es a mentas szosszal talaljuk. 1 kiskanal cukor. borsozzuk. mig lefo az egesz viz a krumplirol. 200 g sajt. 50 gr rizs. sot es ½ kanal orolt cardamomtot. 2-3 paprika. es hagyjuk kelni meg 45 percig egy kendovel letakarva. Megsutjuk a csirkemell fileket. sot es borost adunk hozza. 2-3 krumpli. zold petrezselyem es kapor. 500 ml natur Borș. paradicsomot. Ahoz. Ovatosan osszekavarjuk. 4 szal zoldhagyma. szeletelve kinaljuk a checet. Olivabogyos kenyer Hozzavalok: 600 gr teljeskiorlesu liszt. 1 csomag petrezselyem. A piros paprika husat kockakra daraboljuk. a kiskanal soval. 3 repa. leszedjuk a hejat es kockara vagjuk. Elkeszites: Kibontjuk a paszulyt es csak a szemeket hagyjuk meg. Pulyka rulad Hozzavalok: . 1 kiskanal so. 1 csipos paprika. Kulon felverjuk a tojast. Szerb bors Hozzavalok: 4 paradicsom. Zoldseges aperitiv chec Hozzavalok: 400 gr sonka. so. hogy nehogy osszetorjenek a hozzavalok. es addig dagasztjuk mig egy omogen tesztat kapunk. 100 gr zold olivabogyo. es jol felforrositott sutoben. 4 tojas. hozzaadjuk a Borșot. bors. Miutan megfott minden zoldseg. A paradicsomot leforrazzuk. Megtisztitjuk a rizset. Ekozben megtisztitjuk. 2 kanal olivaolaj. 6 kanal tej. A szerb borsot kemenceben sult kenyerrel talaljuk.

majd osszekeverjuk a karamelizalt hagymaval es fenyomaggal. Huscsikok bundaban Hozzavalok: 50 dkg pulykamellfile. 1 csomag zold petrezselyem. Pulykamell Wellington modra Hozzavalok: 80 dkg hosszukas. osszedolgozzuk a felvert tojasokkal. 2 kanal olaj. 1 pupozott evokanal zsemlemorzsa. fel mokkaskanal orolt fekete bors. Kettobe vagjuk hosszaban a pulykamellett. 3 evokanal olaj. 1 kiskanal porcukor. 1 tojas. 10 dkg lenmag. bors. ovatosan kipotyoljuk es sozzuk. bemartjuk a huscsikokat a tojasos masszaba. a fel adag olajjal. Erre ontjuk ra a balzsamecetet es hagyjuk kicsit foni. so. Egy serpenyoben felforrositjuk az olajat es a vajat es beledolgozzuk a hagymat. nehany rozmaring. 100 gr kimagvalt zold olivabogyo. 1 pulykamell. Ledaraljuk az aporolekot. 15 dkg fustolt szalonna. az edeny oldalanal lehuzzuk a felesleges tesztat. Elkeszites: . majd sutobe rakjuk 45 percre. 2 ek liszt. Elkesiztes: Megtisztitjuk. megmossuk es 15 percre odatesszuk foni sos vizben a majat es a zuzat. borsozzuk. A zoldpaszulyt leszurjuk es hagyjuk kihulni. 100 gr fenyomag. bors. 200 gr zuza. 1 agacska kakukkfu. hagymat. s amikor kelloen forro. A magvakat (izlest szerint mas magvakkal is) osszekeverjuk egy melytanyerban. Megkorjuk a ruladot madzaggal. 3-4 gerezd fokhagyma. nem tul vastag pulykamellfile egyben. Kezzel kisse nyomkodjuk ra. Elkeszites: Megpucoljuk a paszulyt es nagy adag sos vizben kb. Szeletelve talaljuk repakonzervvel vagy parolt repaval. 100 ml olaj. 2 tojas. sozzuk. Suru masszat kell kapnunk. 1 evokanal suritett paradicsom. hogy nehogy szetbomoljon sutes kozben es tepsibe helyezzuk. 250 gr franciahagyma. Megtisztitjuk es szeletekre vagjuk a hagymat. Elkeszites: A hust vekony csikokra vagjuk es sozzuk. A suteshez: 4 evokanal olaj. a kozepere boritjuk a drob masszat es felgorgetjuk. Megszorjuk a porcukorral es hagyjuk kicsit megkaramelizalodni. borsozzuk izles szerint. 1 kozepes voroshagyma. es a forro olajban nehany perc alatt pirosra sutjuk. 1 hagyma. majd hozzaadjuk a fenyomagot es megpiritjuk kicsit. A burokhoz: 1 csomag (50dkg) fagyasztott leveles vajasteszta. A bo olajat melyebb serpenyoben feltesszuk melegedni. 1 csomag zold kapor. 1 kiskanal so. petrezselymet es kaprot. 2 kanal vaj. soval. hogy ratapadjanak a magvak. A gombapephez: 40 dkg csiperkegomba. csipetnyi soval es pici vizzel. Pikans zoldpaszuly salata Hozzavalok 4 adaghoz: 600 gr zoldpaszuly. Koretnek krumplipuret vagy parolt sargarepat adhatunk hozza. Gretaron sult halhoz ajanljak. Raontjuk a tetejere a maradek olajat es 2-3 kanal vizet. so. A lisztet kikeverjuk a tojassal. so. nehany bazsalikomlevel.350 gr szarnyas maj. 5 tojas. 10 percig fozzuk. Kiteritjuk a pulykamell szeleteket. majd leszurjuk a letol es hagyjuk kihulni. borssal. 6 kanal feher balzsamecet. Majd a vegen hozzadolgozzuk az egesz vagy nagy darabokra vagott olivabogyot. 5-6 vekony szelet husos szalonna (sliced bacon). 10 dkg fekete szezemmag. majd megforgatjuk az osszekevert magvakban.

jo melyen a husba nyomkodjuk.a citrom levet. 1 fej hagyma. ez kerul a tetejere disziteskeppen. majd ujjnyi vastagon felszeleteljuk. majd a fustolt szalonnabol vekony csikokat vagunk es megtuzdeljuk spekelotuvel a hust. A hust koros-korul megsozzuk (1 pupozott kiskanalnyi kell) es a szalonnaszeletekkel korbetekerjuk. rovid ideig tovabb piritjuk. hogy bejarjak az izek. A korethez a burgonyat leszurjuk. leszaritgatjuk. mig a leve el nem fo. megmossuk es keves sos vizben megfozzuk. Ezutan beletesszuk a vajat a halfileket. soval. es besurusitjuk vele a malnat. aszalt szilvaval es parolt rizzsel talaljuk. A fokhagymagerezdeket felbevagjuk. igy csak annyira kell vigyaznunk. es a hal melle kinaljuk. feldaraboljuk. bazsalikommal es rozmaringgal fuszerezzuk. 4 dkg vaj. keskeny pengeju kessel felszurjuk a hust. borsozzuk. 1 dl roze bor. 1 voroshagyma. 30 dkg malna.ezalatt a gombapephez a gombat es a hagymat megtisztitjuk. megsozzuk es felretesszuk. A malnapuret ismet felforraljuk. A hagymat megtisztitjuk es negybe vagjuk. pici soval. borssal. Betehetjuk a hust 1 ejjelre a hutobe. A folengedett tesztat egyhen meglisztezett gyurolapon 1 centi vastagra. 1 citrom. 10-15 percig pihentetjuk. teglalap alakura nyujtjuk. 20-25 dkg vekony szeletekre vagott husos szalonna (sliced bacon). 2 dl fozotejszin. A tuzrol lehuzva a finomra vagott kakukkfuvel. majd a teszta kozepere helyezzuk. hogy ne szaradjon ki. Elomelegitett sutoben.A pulykamellett megmossuk. kb. 25 dkg mozzarella. kb. attorjuk az olajjal. Ha nincs spekelotunk.5 centi szeles csikokat vagunk. Kozben tobbszor megforgatjuk es a zsirjaval locoslgatjuk. megszurkaljuk villaval. so. vagy nagyon finomra vagjuk. 180 fokon 22/25 percig sutjuk. A vajastesztat kiolvasztjuk szobahomersekleten. majd a felvert tojasokat raontjuk. Megsozzuk. hisz meg visszakerul majd a sutoben. borssal izesitjuk. pulykasult fuszerkeverek. 1 dl olivaolaj Elkeszites: A burgonyat meghamozzuk. A malnat atvalogatjuk. Nem kell teljesen megsulnije. a felretett tesztacsikokkal diszitjuk. Keves vizben kikeverjuk a kemenyitot. es kimeletesen 3-5 percen at paroljuk. Az olajban addig ipirtjuk a hagymat es a gombat. a tesztat rahajtjuk.es korbekenjuk. de ellehet rogton is kesziteni. ugy hogy a hust ne erje el. 60 dkg feher husus halfile. egy csipet sot. Sutopapirral belelt tepsire tesszuk ugy. Felvert tojassal jol meg. Vajon parolt sargarepaval. A szeleirol kessel vagy derelyevagoval 0. a morzsat es a suritett paradicsomot hozzaadjuk. Mozzarellas pulykamell Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. 1 teaskanal mez. A malna felet 5 percig fozzuk a borral. Malnas hal Hozzavalok 4 szemelyre: 50 dkg burgonya. Meg 1-2 percig forraljuk. hogy az az oldala keruljon alulra. es ezen bujtatjuk at a szalonnacsikokat. es 6-7 percen at forraljuk.a halat megmossuk. Az elosutott pulykamellet a gombapeppel korbetapasztjuk. Tojassal bekenjuk. Ha kesz. ahol a hajtas van. majd lereszeljuk. es a halra tesszuk. 1 teaskanal etkezesi kemenyito. A tuzrol leveve szuron atpaszirozzuk. es kocsonyasodasig sutjuk. a pulykapecsenyet ratesszuk. brokkolival. Nagyobb serpenyobe tesszunk 5 dl vizet. Hulni hagyjuk. es elomelegitett sutoben. tojassal ezeket is megkenjuk. beleszorjuk a maradek malnat. a mezzel. kozepes langgal (kb 169 fokon) 45-50 perc alatt lefedve megsutjuk. 2 dl vizzel. a hagymat. Egy kisebb tepsibe 2 evokanal olajat ontunk. .

majd letakarva legkevesebb 6 orara betsszuk a hutoszekrenybe. Mindegyiket 1 szelet szalonnalval korbetekerjuk. hasabkrumplival talaljuk. kis hasabokra vagjuk es a husszeletekbe gongyoljuk. Ugyancsak a husba nyomkodjuk-tuzdeljuk az aszalt szilvat is. hogy a tejszin mindenhova befolyhasson. A hust ezutan kivpotyoljuk. A sutes vegefele a foliat levesszuk rola. A fuszerkeverekkel koros-korul bedorzsoljuk. Fuszeres vaddisznohat aszlatszilva-martassal Hozzavalok 4 fore: 15 dkg fustolt szalonna. Elomelegitett sutoben kb 165 fokon. 2 evokanal serteszsir A martashoz: 8 dkg husos fustolt szalonna. Mar az elejetol kezdbe beletesszuk a sot. hogy kivulrol a fuszerek. 250 ml tyukhusleves. hadd piruljon meg kisse. mig felig megvan fove a krumpli es a husleves is elegge lefo. Hozzaontjuk az aprora vagott kaprot. es egy keves fuszerkeverekkel is meghintjuk. Hagyjuk foni. mareknyi fagyasztott ribiszke (vagy friss ha van). hogy a belseje rozsaszinu maradjon. mert igy egyben maradnak a krumplik.Elkeszites: A pulykamellet a rostjaira merolegesen negyedtenyernyi szeletekre vagjuk. 300 ml hazitejfel. 6-8 szem magozott aszalt szilva. Beleszorjuk a ribiszket. Ezutan odatesszuk fozni oket a tyukhuslevesben. belekanalazzuk a lekvart. 2 dl zamatos vorosbor. alufoliaval letakarjuk. felkarikakra vagjuk. 1 tojas sargaja. belulrol a szalonna es a szilva ize jol atjarhassa a hust. a pecsenye tetejere szorjuk. elkeszitjuk a martast. Meghulve talaljuk. 1 oran at sutjuk. sosem forron. kb. Ha a leves bugyog akozben mikozben a tejfeljt hozzaontjuk nagy valaszinuseggel ez megturosodik. A tejszint a husra ontjuk. szetszedegetjuk. 3-4 evokanal szilvalekvar Elkeszites: A szalonnat vekony ki hasabokra vagjuk. 2 csomag friss kapor. Parolt rizzsel. Hagymaimado Caprese-salata Hozzavalok: . A mozzarellat lecsopogtetjuk. enyhen megsozzuk. ehhez kb 5-5 percig sutjuk mind a negy oldalan. Ehhez a szalonnat apro kockakra vagjuk.. kb. Talalaskor a hust folszeleteljuk. A hagymat megtisztitjuk. Krumplifank illik koretnek hozza. es a szilvas martassal korulontjuk. 10-12 szem magozott aszalt szilva. 60 dkg vaddisznohat (kicsontozott vaddisznokaraj). es forro zsiron megsutjuk ugy. A szilvat 4-5 reszre vagjuk. enyhen megsoyyuk. a szalonnara dobjuk. Eppen csak atforgatjuk. so. ovatosan osszekeverve. es hosszaban a hust megtuzdeljuk vele. 1 csapott evokanal vadetel-fuszerkeverek. Lecsopogtetve tanyerra teszem. Szorosan egy kisebb tepsibe vagy tuzallo talba rakjuk. Ezutan megsozom. es kevergetve 1-2 percig fozzuk. Kulon felverjuk a tojassargajat a tejfellel es raontjuk a krumplira. Tejfeles ujkrumpli Hozzavalok 2 porciohoz: 500 gr ujkrumpli. es egy serpenyoben a zsirjat kiolvasztjuk. Levesszuk a tuzrol. kb. es a tepsit egy kicsit megutogetjuk. Elkeszites: Megmossuk hejastol az ujkrumplit vizben 4-5 lerol. es ujra tuzre rakjuk mig teljesen megfonek a krumplik. majd a bort raontjuk. Amig a karaj sul.

Ezutan kivesszuk. fozzuk. Ezutan a paradicsomokat az elvagott felukkel felfele egy vastag alufoliaval belelt talcara helyezzuk espuhara sutjuk kb 30 perc alatt. 8 kanal olivaolaj. Elkeszites: Osszekeverjuk a bort az olajjal. 3 csikk fokhagyma. Hozzaontunk meg egy kanna vizet. 1 fel fej lilahagyma vagy voroshagyma. 4 kanal olaj. sobol.hogy visszakapja az eredeti formajat. Ekkor hozzaontjuk a feherbort es hagyjuk ujabb 2 orat foni. Boros sertescomb Hozzavalok: 1 sertescomb. borssal.10 dkg mozzarella sajt. Elkeszites: A paradicsomot es a mozzarellat felszeleteljuk. Keszitunk egy pacot az ecetbol. mig meg nem pirulnak. 2 baberlevel. es hasonlit a narancshoz) darabkakat is odafoghatunka hushoz. az egeszben hagyott meghamozott krumplit. szemesbors. 1 fej fokhagyma. Pacolt sertescomb Hozzavalok: 1 boros sertescomb. 10 kisebb krumpli. 1 Ciabatta kenyer. so. 2 kanal daralt zold fuszerkeverek (csombor. olivaolaj. so. oregano es rozmaring). Egy nagy edenybe belehelyezzuk a sertescombot. Miutan megfott hagyjuk a boros leben kihulni. csomborral. A paradicsomokra ontjuk es jol osszekeverjuk. 1 fej fokhagyma. Ha szeretnenk a szegfuszeggel kumquat (dionyi nagysagu gyumolcs. A kenyeret hosszaban kette vagjuk es felszeleteljuk. Oszetorjuk a fokhagymat es osszekeverjuk a maradek olivaolajjal. 2 kanal balzsamecet. petrezselyemzold. atkotjuk egy vekony madzaggal majd megtuzdeljuk szegfuszeggel. baberlevelet. es tetocserepszeruen korberakjuk egy tanyeron. majd a kesz paradocsom melle talaljuk. bors. ienibahart es nehany szem borsot. elvagjuk hosszaban kette es belehelyezzuk egy edenybe. ienibahar szemek. Sult paradicsom salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kg puhabb paradicsom. soval. mikozben a tepsi alljaban lelo paccal neha meglocsoljuk. megsozzuk. borsozzuk kicsit. hozzaadjuk a fokhagymat. es raontjuk a pacot amiben eddig allta hus. 2 kanal olivaolajbol. Nehaneha osszerazzuk. Elkeszites: Megtisztitjuk a paradicsomot. 1 kanal csombor. Kozepre kerul a hagyma. tort fokhagymaval. Elkeszites: Kicsontozzuk a sertescombot. majd ezzel a keverekkel meglocsoljuk a kenyerszeleteket. Az egeszet megszorjuk petrezselyemzolddel. Egy nagyobb pungaba vagy plasztik zsakba belehelyezzuk a sertescombot es raontjuk a paclevet. baberlevellel. . 3 liter feherbor. Sutoben kb 90 percig sutjuk mig jol meg nem pirul. es aki meg akarja szegfuszeg es kumquat. Bekotjuk a zsakot es jol megrazzok. 1-2 baberlevel. Kivesszuka sertescombot a pungabol majd begadossuk hosszaban es keresztben is a bort rajta. es meglocsoljuk olivaolajjal. majd hagyjuk a hidegben par orat allni. es gretaron megsutjuk. Alacsony tuzon sutjuka combot mig ket ujnyi le lenem fo rola. 1 fej paradicsom. Ezutan 15 percig sutoben sutjuk. bors. borsbol es a fuszerkeverekbol. osszeszoritjuk. majd meleg vizben odatesszuk foni. A pachoz: 500 ml feherbor.

1 csomag darabokra vagott zoldhagyma. illetve ralocsoljuk az ecetet. idonkent atkavarva. a tartositoszereket. bors. 1 dl feherbor. fuszerek izles szerint: komenymag. borssal es cukorral fuszerezzuk. Ha szukseges. a tobbi zoldseget csikokra vagjuk. 2 gerezd zuzott fokhagymat es 1 drb felkockazott friss paradicsomot. 1. 3 ek. a fokhagymat zuzzuk ossze. Az almakat ultessuk olajjal kikent tuzallo talba. 3 ek. ontsunk ala keves vizet. Adjuk hozza a ketfele hagymat. hogy legyen hely a tolteleknek. Elkeszites: A felhevitett fuszervajon megparoljuk a sargarepat. mustarmag. es piritsuk meg rajta a daralt hust. koriandermag. 1 tk grillfuszerkeverek. 4 db nagy alma. 40 dkg daralt serteshus. 9 evokanal jodmentes so. majd mindegyik uveget felontjuk a zoldsegekbol fennmarado level. 0. a cukrot. Elkeszites: A voroshagymat kockazzuk aprora. Kezzel jol osszekavarjuk. Serpenyoben forrositsuk fel a olivaolajat. Sozzuk. baberlevel. cukor.Csalamade Hozzavalok ( az adagok tisztitas utan mert tomegek): 4 kg kaposzta. Adjunk a zoldsegekhez 40 dkg dobozos hamozott paradicsomot. es toltsuk meg a daralthusos masszaval. Bolognai spagetti Hozzavalok es elkeszites: Kockazzunk aporra vagy reszeljunk le 2 kis fej voroshagymat es 1 drb kozepes sargarepat. es a lecsipkedett levelet a tejfollel egyutt felmelegitjuk a korulbelul 5 percig parolt zoldsegben. 12 evokanal cukor. 1 csomag tarkony. 1 csomag karikara vagott metelohagyma. A tarkonyt leoblitjuk. raszorjuk a sot. 5 dkg mazsola. Daralt hussal toltott alma Hozzavalok: 2 kis fej voroshagyma. 0. Kozben fozzunk ki 30 dkg spagettit a csomagolason olvashati utasitas szerint. majd fozzuk meg par percig. szarazra razzuk. Adjunk hozza 5 drb apritott bazsalikomlevelet. Elkeszites: A kaposztat es az uborkat legyaluljuk. . fuszervaj. so. szorjuk bele a zoldsegeket es paroljuk meg. Ovatosan szurjuk vagy vagjuk ki az almak maghazat. es a kamra polcara tesszuk. belenyomkodjuk a zoldsegkevereket.8 kg zoldparadicsom. 1 kg szines paprika. es adagonkent osszuk el a tanyerokon. Vegul 180 fokra elomelegitett sutoben sutjuk 10-15 percig. es letakarva. Masnap az uvegek aljara szorjuk a tetszes szerinti fuszereket. egy napig allni hagyjuk. 3 dl ecet. Az egeszet soval. 3 csapott mokkaskanal borken. felontjuk a feherborral. 4 ek olivaolaj. szemes bors. Melyebb serpenyoben forrositsunk fel ½ dl olivaolajat. es kessel tagirjuk ki az uereget.5 kg uborka. es kis langon fozzuk meg 15 perdig. es a levevel egyutt keverjuk a husos masszahoz. Merjuk ra a bolognai martast. tejfol. so. olaj a tal kikenesehez. Ledugaszoljuk az uvegeket. beleszorjuk a mazsolat. 3 csapott mokkaskanal szalicil. es szorjuk meg 8 dkg finomra reszelt parmezan sajttal. majd szurjuk le. Parolt bebirepa Hozzavalok 4 szemelyre: 800 gr tisztitott bebisargarepa. majd az egeszet egy nagy talba tesszuk. fuszerkeverekezzuk izles szerint. a zoldhagymat es a metelohagymat. es piritsuk a hussal egyutt 2 percig. 2 gerezd fokhagyma.8 kg hagyma.

es enyhen sos vizben hejastol nem tul puhara fozzuk (kb 20 perc). bors. es beletekerjuk veluk a krumplikat. A tepsit kiolajozzuk. 2 krumpli. 1 kis tok. a tepsire rakosgatjuk. Addig disztoljuk mig meg nem puhulnak a zoldsegek. elkeverjuk a hagymaval. Leszurjuk. hejastol nem tul puhara fozzuk (kb. 20 perc). vekony karikakra vagjuk. 40 dkg daralt hus. meghamozzuk. A fel krumplikra halmozzuka kremet. 1 tasak sajtos hustekercs (pl. aprora vagjuk. 2 csikk fokhagyma. krumplit. keveset a zoldjebol is felapritunk. borsozzuk izles szerint. majd fedovel lefedve fozzuk kis langon 45 percig. Hozzaadjuk a darabokra vagott repat. es enyhen sos vizben. Creme Bonjour). egymas melle belerakjuk a krumplit. A sutot 200 fokra elomelegitjuk.a zoldhagymat meghamozzuk. hogy ellepje. A tonhalat lecsepegtetjuk. 3 szal zoldhagyma. oreganot. 1 erospaprika. 1 nagy hagyma. tokot es paprikat. 1 konzervtonhal (novenyi olajban). 1 kiskanal komenymag. Ezzel a masszaval megtoltjuk a krumplikat. a paradicsom szoszt. es a sutoben kb 20 percig sutjuk. fokhagymat. A szalonnacsikokat szinten hosszaban kettevagjuk. 3 kanal paradicsom szosz. 8 szelet bacon. Szalonnas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 16 drb kozepes burgonya. surun. es elfedjuk 4 pohar meleg vizzel.a krumplikra ontjuk. 1 paprika. A sajtos hustekercs alapot osszekeverjuk a tejszinnel. Leszurjuk. a mustarral es a kikapart krumplidarabokkal. 250 gr paradicsom husa (konzerv). annyi vizet ontunk ra. kisse kihutjuk. Ha elokeszitjuk. Knorr). komenymagot. Elkeszites: Felvagjuk a hust. 40 dkg zoldfuszeres szendvicskrem (pl. 4 evokanal reszelt parmezan sajt Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. 2 evokanal kapribogyo Elkeszites: A burgonyat alaposan megmossuk. Hozzaadjuk a karikara vagott zseller gyokeret. Kaveskanallal kikaparjuk a . es hosszaban kettevagjuk. az ontetet csak kozvetlenul a sutes elott ontsuk a krumplira. so. kisse hulni hagyjuk. 1 kiskanal oregano. Felvagjuk a hagymat es egy kis olajban megdisztoljuk.Mexikoi leves Hozzavalok: 500 gr marhahus. Husos krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 1 kg burgonya. es hagyjuk foni meg 5-6 percet. 2 nagy repa. 2 kanal olaj. majd hosszaban kettevagjuk. Ezutan ontunk hozza meg mele vizet. e shagyjuk tovabb foni 15 percet. 1 zeller gyoker. 1 csokor snidling. kisse osszetorjuk. A tuzallo talat kiolajozzuk. es sos vizben kb 20 percig fozzuk. A szendvicskremet osszekeverjuk a snidlinggel es a parmezan sajttal. Tonhalas krumpli Hozzavalok 4 szemelyre: 8 szem kozepes krumpli. fel tasak fasirt fuszervarazs (pl. Hozzaadjuk a paradicsom husat. A snidlinget leoblitjuk. es kb. Knorr). 2 dl tejszin Elkeszites: A krumplit alaposan megmossuk (nem kell hamozni). Tallalaskor erospaprika karikakkal diszitve kinaljuk. 15 perc alatt megsutjuk. Kozepet kiskanallal kikaparjuk. Leszurjuk. 1 evokanal mustar. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. kisse kihutjuk. Ezutan hozzaontjuk a megfott hushos. es hosszaban kettevagjuk. sozzuk.

A husokat megtisztitjuk. 0. Tanyerokra osztjuk. Az ontethez az olivaolajat meglangyositjuk. 10 dkg kisebb fej lila hagyma. es 5 percig pihentetjuk. Joghurtos tesztasalata Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg spiralteszta. majd hozzaadjuk az olajos fokhagymat. A fel krumplikat megtoltjuk a husos masszaval. 1 citrom leve Elkeszites: A salatat megtisztitjuk. 2 gerezd fokhagyma. 0. Elkeverjuk es pihentetjuk. Az ontethez osszeturmixoljuk az olajat a mezzel. 1 csomag retekcsira . Zoldsalata szuzermekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 1 fej tetszoleges salata vagy salatakeverek. es a forro olajon kimeletesen megsutjuk. meglocsolva a szafttal. a tepsire rakosgatjuk.hogy legalabb fel cm vastag pereme maradjon. levelekre szedjuk. szeletekre vagjuk. 10 dkg kigyouborka. ratesszuk a zoldsegeket. A hagymakat megtisztitjuk. a hagymat aprora vagjuk. Csirkehusos salata Hozzavalok 4 szemelyre a salatahoz: 1 fej tetszoleges salata. es kb 30 percig sutjuk. amig kihul. 10 dkg paradicsom. 4 fel oszibarack (konzerv). 2 zold husu paprika. 6 dkg fuszeres burginyachips Az ontethez: 1 dl olivaolaj. Keverotalban osszekeverjuk a salatat a hagymakkal. A hust megmossuk. es ezzel egyutt ismet osszeturmixoljuk. szarnyas fuszerkeverek. 10 dkg porehagyma. A salataleveleket tanyerra halmozzuk. 20 dkg apro paradicsom. 4 baromfivirsli. A paradicsomot. ha megszorjuk keves reszelt sajttal. majd belekeverjuk a petrezselymet. Sozzuk. izles szerint erospaprika-krem. sozzuk.5 dl olivaolaj Az ontethez: 1 dl olivaolaj (extra szuz).a daralt hust osszekeverjuk a fasit fuszervarazzsal. A paradicsommokat megmossuk. majd lemossuk. fuszerezzuk. 2 evokanal mez. az uborkat. izles szerint teszunk hozza erospaprika-kremet.belsejet ugy. Felforrositjuk az olajat. az ecettel es a citromlevel. es vegul rahelyezzuk a meleg hust. A salataleveleket falatnyi darabokra tepkedjuk. a paradicsommal. 40 dkg szuzpecsenye. husukat felszeleteljuk. a tetejere tesszuk a sult husszeleteket. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. 6 szal zoldhagyma. 6 drb retek.5 dl feherborecet. kicsit megsozzuk. A barackokat lecsepegtetjuk. beleszorjuka kapribogyot. felbe vagy negyedbe vagjuk. Meg finomabb. 15 dkg hamozott paradicsomkonzerv. megmossuk es leszaritjuk. 4 szal zoldhagyma. megmossuk es lecsepegtetjuk. 2 evokanal olaj a suteshez Elkeszites: A salatat es a zdolsegeket megtisztitjuk. melle a chipset. levevel egyutt. 3 evokanal vagott petrezselyem A hushoz: 40 dkg csirkemell. a kikapart krumplit. A paradicsomkonzervet levevel egyutt osszeturmixoljuk. szeletekre vagjuk. a retket vekonyan felszeleteljuk-feldaraboljuk. vekonyan felkarikazzuk. a barackkal es osszeforgatjuk az ontettel. borsozzuk. Kiszedjuk. es a husok mindket oldalat megsutjuk benne. es alaposan osszekeverjuk. Ha elkeszult. majd belereszeljuk a fokhagymat. 5 drb ecetes uborka. Pikans paradicsomsalatat vagy friss salatat kinalhatunk hozza. beleforgatjuk a darabolt zoldsegeket. A tepsit kiolajozzuk. borsozzuk.

Leszurjuk a borost a levebol es a lencset is a viztol amiben megfott. a virslihez hasonloan felkarikazzuk. ½ piros. nem tul puhara megfozzuk. az uborkaval. kimagozzuk.Az ontethez: 1 dl majonez light. Vastag csikokra vagjuk a fustolt sonkat. talba szorjuk. Talalas elott atkeverjuk. kikavart ikraval. boiat.1 keshegynyi gyomberpor. 2 dl natur joghurt. megvagjuk es megtoltjuk. 5 kanal vaj. 1 feldarabolt csipospaprikat. 1 csiporpaprika. Osszetorjuka fokhagymat es egy labosba tesszuk. es a tesztat a csomagon olvashato utasitas alapjan. zold es sarga kaliforniai paprika. savanyusaggal izles szerint. so Elkeszites: Megmossuk a halakat es megszarogatjuk szalvetaval. osszekeverjuk es zold petrezselyemmel diszitjuk. Amikor a teszta mar nem nyulik. komenymagot. hozzaadjuk a lereszelt szegfuszeget. Lencsesalata sonkaval Hozzavalok: 100 gr lencse. 1 csipet edes-nemes pirospaprika Elkeszites: Vizet forralunk a tesztafozeshez. 1 kiskanal komenymag. 4 gerezd fokhagyma. majpastetommal. az edes-nemes fuszerpaprikaval. Ikras gogos Hozzavalok: 1 pohar olvasztott vaj. olaj. hagyjuk kihulni. A retekcsirat leoblitjuk. A virslit vekony karikara vagjuk. ½ kiskanal so. 100 gr fustolt sonka. hagyjuk kihulni. levesszuka tuzrola fazekat es beleadagoljuk egyenkent a tojasokat folyamatosan kavarva. akkor mar kesz nem kell tobb tojas. ha felhasznalas elott a virslit zsiradek nelkul kisse megpiritjuk egy serpenyoben. 1 keshegynyi orolt szegfuszeg. a sonkat. es gyorsan-gyorsan kevergetjuk. gyombert es sot. borssal izesitjuk. Osszeforgatjuk a tesztaval. es soval. zold petrezselyem Elkeszites: Azni hagyjuk a lencset.a citromlevel. 7 tojas. a felapritott petrezselymet. a lencset. 1 citrom. A paprikat megmossuk. lecsepegtetjuk. 1 cosmag petrezselyem. Leszurjuk. husat kis kockakra daraboljuk.1 kiskanal orolt komenymag. hdeg vizzel leoblitjuk. bors. ½ pohar liszt Elkeszites: Egy labosba odatesszuk foni a vajat. so. hozzaadjuk a paprikat. de tovabb verjuk. es felforrositott olajban addig sutjuk mig megvaltoztatja enyhen a szinet es ropogos nem lesz. Kivesszuk. Tipp: Meg finomabb. Pikans makrela Hozzavalok: 2 makrela (macrou). Az ontethez a majonezt simara keverjuk a natur joghurttal. sot es vegul a vizet. sot. 100 gr konzerv borso. Amikor forrik. ralocsoljuk az ontetet es 1 orara betesszuk a hutobe. es kb 1 ora mulva megfozzuk mint a paszulyt. Jol osszekeverjuk. Meglocosljuk a citromlevel es hagyjuk allni 15 percig. Az ecetes uborkat lecsepegtetjuk. Betesszuk sulni kb 10 percre. hozzaontjuk az egesz lisztet egyszerre. Egy salatastalba leleontjuk a borost. a virslivel. 1 keshegynyi csipos boia. 1 pohar viz. leszaritjuk. Bevagdaljuk az . es esetleg izesitjuk. hogy ne maradjanak vizesek. A megmosott paprikakat kicsi kockakra daraboljuk. osszekeverjuk a paprikaval. Amikor jol osszekavartuk. 4 evokanal citromle. Kanallal szedegetunk a tesztabol es a suto sutotalaba rakjuk. borsot es kemonyt.

3 paradicsom. bors. 100 gr olivabogyo. lejjebb veszed a gazt es hozzakevered a csorbahoz a tojassargas kevereket. majd leszurjuk e shagyjuk kihulni. so. sozzuk. citromle. 1 koteg zoldhagyma. olivaolaj. 6 kanal tejfol. es egy nagy uveg talba tesszuk. azutan hozzaadjuk a felvagott labodat es zold hagymat. Daraboljuk fel a megmosott uborkat es egy talban keverjuk hozza a paradicsom darabokat es hagyma szeleteket. 1 koteg zold hagyma. zoldek Elkeszites: Vizben aztatas utan feltesszuk kistuzon foni a lencset kb 30 percre. 2 liter csontleves. Megmossuk a salatat es petrezselymet. 2 kanal rizs. 1 koteg tarkony. Ovatosan osszekeverjuk es maris talalhatjuk. Elkeszites: Kicsit megpiritjuka kebabpalacsintakat. majd hozzaontjuk az ecetet es levesszuk az edenyt a tuzrol. Ontjuk az igy kapott zoldsegkevereket a kebabpalacsinta darabkakra es hagyjuk hogy kicsit megszivja magat a zoldsegeket levevel. 1 voroshagyma. 1 nagy zoldsalata. 3 tojas. 2 kanal kapribogyo (capere). majd minnel kisebb darabokra tepkedjuk. 1 koteg petrezselyem.hogy az izek osszealljanak. 3 kebabpalacsinta. Tejfolos reteksalata Hozzavalok: 2 kotek piros retek. 2 repa. Miutan a zoldseg fott 10 percet. keves soval es 2-3 kanal kihutott csorbaval. Lelocsoljuk citromlevel. 1 kigyouborka vagy 3 kicsi. edeskomeny mag si koriander. Osszekeverjuk a kapribogyoval es diszitjuk a csikokra vagott repaval es hagymakarikakkal. fuszerezzuk izles szerint.egyik oldalalukon a halakat. so. so. sobol es oroltborbol kapott szosszal. es megtoljuk ezzel a keverekkel. 3 kanal zsirszegeny tejfol. 1 koteg petrezselyem. 1 repa. zellert es hagymat aprora daraboljuk. majd ontsuk meg az olajbol. 1 zeller. Elkeszites: Megtisztitjuka hozzavalokat. citromlebol. 4 kanal olaj. es megparoljuk az olajban es egy kis vizben. Raontjuk a forro levest es folytatjuk a fozeset kis langon kb 10 percig. 4-5 zold mentalevel. borsozzuk. bors. Laboda csorba Hozzavalok: 1 hagyma. tejfollel. 1 fel salata. Felverjuk a tojassargajat liszttel. Sozzuk. Beleszorjuk az aprora vagott tarhonyt es petrezselymet. Egy olajos tepsibe helyezzuk a halakat es 30 percig sutjuk a halak nagysagatol fuggoen. es fedo alatt hagyjuk. olivaolajjal. Fattoush (zoldsegsalata) Hozzavalok: 1 uborka. tovabba a rizset. 2 kanal olivaolaj. csikokra szeleteljuk a salatat es aprora vagjuk a petrezselymet. Lencsesalata Hozzavalok: 200 gr lencse. 2 kanal ecet. majoranna. 8 koteg laboda. A repat. 1 koteg kapor. so. 2 szal zoldhagyma. Ontsuk a zoldsegtalhoz a darabolt mentalevelekkel egyutt. Elkeszites: . 2 kanal liszt. fuszerek (bors. bors. 1 citrom. Hidegen talaljuk. 15 olivabogyo.

Az osszes hozzavalot egy nagy talba tesszuk. bors. 2 szal zold fokhagyma. 1 koteg petrezselyem. 1 szal zoldhagyma. so. Csipos kukorica salata Hozzavalok es elkeszites: Lecsorgatunk 400 gr konzerv kukorica szemet. 1 koteg retek. 1 furt szolo. 2 vastagpaprika. 3 hagyma. majd az egeszet a krumplira ontjuk es osszekeverjuk ovatosan. Megfozzuk a zoldpaszulyt is.Egyenkent megmossuk a salataleveleket. borssal es cukorral. az almat megpucoljuk es kockara vagjuk. Felszeleteljuk a retket. Bazsalikom levelekkel diszitjuk. A dresszinget osszekeverjuk a salataval es leszorjuk disziteskeppen petrezselyemmel. salata. majd a krumplira ontjuk. paszuly darabokat es rukkolat. 4 tojas. Hozzaontunk 2 kanal olivaolajat. 4 kanal olaj. kaprot. a hagymat es uborkat vekony szeletekre. retket. Darabokra vagjuk a paradicsomot. ½ kiskanal mustar. Olivabogyoval diszitjuk es rogton fogyasztjuk. Vegezetul hozzakeverjuk a huskonzervet es a darabokra vagott petrezselymet. 125 ml ecet. Egy nagy talba rakjuk oket es osszekeverjuk a kenyerkockakkal es szoloszemekkel. megtisztitjuk a hejatol es hagyjuk kihulni. majd hozzakeverjuk a huskonzervet is. Elkeszites: A fott krumpli kockakra vagjuk. borsozzuk. 2-3 piritos kenyer. fuszerezzuk izles szerint.2 kg fott krumpli. hozzaadjuk a kenyerdarabokat. 4 krumpli. csipetnyi so. 500 gr paradicsom. Keszitunk egy dresszinget a kovetkezokbol: 4 kanal ecet. olivaolaj. so. so. hozzaadjuk a tejfolt es ovatosan osszekeverjuk 2 villa segitsegevel. Mindezt osszekeverjuk 100 gr reszelt emmentaler sajttal. Kulon osszekeverjuk az ecetet a soval. a kapot pedig aprora. 200 gr zoldpaszuly. 3 alma. Kockara vagunk 1 kisebb tokot es felszeletelunk 4 szal zoldhagymat. uborkat. Felvagjuk a salatat vekony csikokra. sozzuk. Felforrositunk 2-3 kanal olivaolajat egy sutoben. Fozzuk 5 percig. Kis kockakat vagunk a kenyerbol. so. A zold fokhagymat es hagymat aprora vagjuk. 50 gr rukkola. Ledaralunk 1 piros csipospaprikat. bors. Mediterran salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. hagymat es a fott tojasokat. Krumplisalata Hozzavalok: 1. megfozzuk. krumpli darabkakat. paprikat. 1 kozepes hagyma. hagymat. sozzuk es ovatosan osszekeverjuk. olivaolaj. ugyan igy az uborkat is. 2 uborka. Elkeszites: Jol megmossuk a krumplit. 4 kozepes paradicsom. uborkat (nem muszaly meghamozni). Francia salata Hozzavalok: 1 Scandia huskonzerv. majd erre ontjuk ra a felvagott paradicsomot. 4 drb savanyu uborka. majd ropogosra sutjuk par perc alatt. Elkeszites: Megfozzuk a tojasokat es hagyjuk kihulni. bors es 1 csipetnyi cukor. nehany bazsalikom level. Nyari salata . majd hagyjuk hulni. Egy nagy tal aljara salataleveleket teszunk. sozzuk.

majd sozzuk. 1 drb gyomber (kb 4 cm). edes boia. so. Salataval talaljuk. 1 kanal mez. Csirke salata Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr salata level (eisberg. 4 csirkemell file (kb 450 gr). Ledaraljuk a csipospaprikat es a foldimogyorot. Felapritjuk a zoldeket. 1 kiskanal folyekony mez. curryval es komennyel. petrezselyem. majd az edeskomeny bimbot. borsozzuk es egy kis idore hidegre tesszuk. ½ koteg bazsalikom. 1 edeskomeny bimbot. daralt komenymag. Csikokra vagjuk a hust es az erdei gyumolcsokkel meg a darabokra szakitott salatakkal kinaljuk. mezzel. lepaszirozzuk es megtartjuk a kapott levet. 1 kanal citromlevel es 2 kanal szojaszosszal. 2 uborka. ecetet es mezet. a porehagymat.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kisebb tok. bors. ½ koteg zoldhagyma. 2 grapefruit. Felszeleteljuk az almat. Kiszedjuk a husta paclebol. hagyjuk lecsorogni. 3 kanal olajjal. Pangasius halfile ruladok Hozzavalok 4 adaghoz: 4 darab pangasius halfile. majd osszekeverjuk a fokhagymat a gyomberrel. 1 szal porehagyma. 4 vekony szelet sajt. a tanyarra helyezzuk es cherry paradicsommal diszitjuk. izles szerint. Megsutjuk a hust 2 kanal olajban. 1 zold paprika. Hidegbe tesszuk. feherbors. 200 gr erdei gyumolcs keverek. bors. es hosszaban felszurjuk fa nyarspalcikakra. krumpli koretnek. Megtisztitjuk az uborkat. lereszeljuk a gyombert. elgeloszor a repat. Osszekeverjuk a csiporpaprikat az uborkaval es a foldimogyoroval es meglocsoljuk a dresszinggel majd osszekeverjuk. feher balzsamecet. 8 cherry paradicsom. 1 piros paprika. olaj suteshez. 2 kanal olaj. Masnap is fogyaszthato. 1 sarga paprika. 2 piros csipospaprika. Osszekeevrjuk a maradek olajat. Indonez saté nyars Hozzavalok 4 adaghoz: 2 csikk fokhagyma. Sozzuk. 2 savanykas alma. 7 kanal olaj. A felforrositott gretaron sutjuk kb 8 percig. edes boia paprika. 2 szal rozmaring. soval. bors. Mindegyik halfilere 2-2 szelet . es hagyjuk kicsit karamellizalodni. Majd mikor kesz. sozzuk. borsozzuk izles szerint. 1 vinetta.hogy ne maradjon egy csepp viz se rajtuk. 6 csirkemell file (kb 150 gr). cukor. Talalas elott meglocsoljuk egy kis balzsamecettel. borssal. vgy akarmilyen izles szerint). Elkeszites: Megmossuk es jol felitatjuk a vizet a halszeletekrol. fuszerezzuk. Raontjuk a pacot es a felapritott zolddel diszitjuk. 3 kanal citromlevel. 4 kanal citromle. 5 kanal szojaszosz. 1 kanal curry. so. 3 kanal malnaecet. Elkeszites: Megtisztitjuk a grafruitokat meg a feher hejacskaktol is. Csikokra vagjuk a hust es az elozoleg elkeszult paclebel hagyjuk allni kb 8 orat. Felforrositjuk az olajat. 3 kanal szojaszosszal.a miket elozoleg vizben aztattunk. ugy hogy a zoldsegek egyforma puhara legyenek parolva. Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. so. kiszedjuk a kozepukbol a magokat es kockakra vagjuk. odatesszuk a zoldsegeket ( a paradicsomot kiveve) a szukseges sulesi ido sorrendjeben. 50 gr piritott foldimogyoro. Hozzaadjuk a cukrot. Elkeszites: Megtisztitjuk a zoldgseket es kockakra vagjuk vagy szeleteljuk. Osszekeverjuk a maradek olajjal a grapefruit levet. 1 hagyma. 8 szelet mortadella. 4 kanal olaj. 1 repa. 1 kiskanal peszmet. borsozzuk. so.

hagymat megpucoljuk es karikara szeleteljuk. 60 percig sutjuk. es par gerezd naranccsal diszitjuk.a repat is meghamozzuk. ½ fel zoldsalata. 1 evokanal vagott petrezselyem. Kimeletesen pirosra sutjuk a boret. Egy kisebb edenyben feltesszuk az olajat melegiteni es a csillag alaku vagot. Rozsaszinure sutott borsos kacsamell Hozzavalok 4 szemelyre: 4 kacsamell (60-80 dkg).a hust borevel lefele serpenyobe tesszuk.a sutot a legkisebb fokozatra elomelegitjuk (60fok). Ezutan minde ruladot megszorjuk peszmettel es 1 csipetnyi boiaval. 1 kanal apritott petrezselyem. es 2-3 percen at ezt az oldalat is sutjuk. A paradicsomot megmossuk es szeeltekre vagjuk. bors. 8 anchois file (vagy szardinia). 2 kanal ecet. Csillagocska eloetel Hozzavalok: 3 tojas. aprora vagott petrezselyemmel es sajttal koritve kinaljuk. so. 2 kemenyre fott tojas. olaj.hogy ne essen szet. kisutjuk a zsirjat. 4 paradicsom. 4 dkg vaj. megmossuk.a zoldsegeket. Kimeletesen 6-8 percig fozzuk. besozzuk. borsozzuk. Elkeszites: A tojasbol. megmossuk a zoldsegeket. 250 ml tej. martast ontunk melle. majd natur krumplival. csipetnyi so. amjd leszurjuk es petrezselymes vajon atforgatjuk. feldaraboljuk es megparoljuk. lisztbol. A brokkolit rozsaira szedjuk. majd fokpiszkaloval megtuzdeljuk. es osszeforraljuk. Minden csillagra sajtot reszelunk es olivabogyoval diszitjuk. 2 dl tejszin A korethez: 60 dkg burgonya. 1 narancs Elkeszites: A kacsamelleket megmossuk. A paszulyt megforrazzuk forrasban levo . A burgonyat sosvizben megfozzuk. Talalaskor tanyerra tesszuk a burgonyat. 250 gr liszt. es a sutoben kb. majd beleontjuk a tejszint. 1 evokanal mustar. A paprikat is feldaraboljuk es keves vajon megpiritjuk. A koerthez megtisztitjuk. sozzuk. majd a halat villaval osszepaszirozzuk. Salvetara szedjuk ki a csillagokat. 20 dkg sargarepa. Salvetara szedjuk ki a ruladokat. Felmelegitjuk az olajat es 3-4 percig sutjuk mindket oldalat. sajt vagy telemea turo. 100 gr kimagvalt fekete olivabogyo Elkeszites: A tonhal konzervrol lecsorgatjuka levet. tejbol es sobol palacsinta tesztat keszitunk. 200 zoldpaszuly. megszorjuk borssal. olivabogyo disztesnek. keves sos vizben megfozzuk. Kiveszunk a lebol 2-3 evokanalnyit. hogy felszivodjon a felesleges olaj. Amikor eltelt az ido. 3 kanal olivaolaj. Majd a felmelegedett formaval csillag format vagunk es az olajba tartjuk mig a csillag ki nem valik a formabol.mortadellat teszunk es feltekerjuk. 1 hagyma. Nisa salata Hozzavalok: 2 tonhal konzerv sajata leveben. egy csillag alaku metal vago. A hus pecsenyelevet zsirtalanitjuk. azon megpiritjuk kicsit a mustart. 40 dkg brokkoli. Osszekeverjuk a brokkolit a repaval. Megforditjuka hust. A krumpli meghamozzuk es kockara vagjuk. 1 piros husu paprika. kivesszuk. 5 hejaban fott krumpli. amjd raontjuk a maradek levet. kiemeljuk a szaftbol. megmossuk. Tepsibe attesszuk. es a boret serpenyoben par perc alatt roppanosra sutjuk. melle helyezzuk a felvagott hust.

A hagymat meghamozzuk. 1 evokanal tejfol. A tojasokat a tejjel felverjuk. meghamozzuk. a sonkat. soval. 20 dkg/drb). 40 dkg cukkini. ratesszuk a salatat adagot. mert konnyebben atsulnek a zoldsegek. es az aszalt gyumolcsokre ontjuk. 1 csomag finomra vagott snidling Elkeszites: A burgonyat megmossuk. 2 tojas. 4 evokanal olivaolaj. Konyhai papirkendore szedjuk. a zoldsegekre ontjuk. A husszeleteket egyenkent megkenjuk a gesztenyes toltelekkel. kevergetve 4-5 percig piritjuk benne a burgonyat. A snidlinggel megszorva talaljuk. 6-8 dkg zsemlemorzsa. e smeg 5 percig piritjuk. hejaban puhara fozzuk. Gesztenyevel toltott pulykarolad Hozzavalok 4 szemelyre: 4 nagy szelet pulykamell. 15 dkg kukoricapehely A suteshez: bo olaj Az aszaltgyumolcs-kompothoz: 2 dl vorosbor. olivabogyot. Az aszaltgyumulcsos kompothoz. 4 szelet csontos serteskaraj (kb. ecetes. ½ dl tej. majd a kisse osszetordelt kukoricapehelyben megforgatjuk. 3 evokanal mez. folgongyoljuk. Tojasos-sonkas burgonya zoldsegekkel Hozzavalok 4 szemelyre: 80 dkg burgonya. majd leszurjuk. felezve a hozzavalokat) dolgozni. a vorosbort osszekeverjuk 2 dl vizzel. Egy talba belehelyezzuk a paradicsomot. a sonkat pedig felkockazzuk. majd a petrezselyemmel. es annyi zsemlemorzsaval osszedolgozzuk. krumplit. a cukkinit megmossuk es felszeleteljuk. e slassu tuzon megsutjuk. forro olajban aranysargara sutjuk. 2 narancs. szeletekre vagjuk. borsos ontetet.a felvert tojasban. felapirtjuk. A gesztenyepuret osszetorjuk. sosm. 10 evokanal tej. az abchois e ston filet. orult feher borssal izesitjuk. 2 fej voroshagyma. 15 dkg gepsonka. A anchois halfilet hagyjuk lecsogoni egy kendon. raontjuk az ontetet es osszekeverjuk. hagymat. A tanyerokra salata agyat keszitunk. majd a kompottal talaljuk. Unnepi vacsorahoz megtisztitott burgonyabol formaval kivagott csillagokat is sutunk hozza. 2 tojas. 8 tojas. Csinalunk egy olajos. Legalabb fel oran at (de akar egy ejjelen at) aztatjuk. Hozzaadjuk a hagymat. A burgonyat leszurjuk. Felforrositjuk az olajat. 1 csomag vagott petrezselyem. majd az egesz tojasokkal. 4 evokanal olivaolaj. es bo. so A bundazashoz: 5 dkg liszt. 20 dkg aszalt gyumolcs Elkeszites: A hust kiklopfoljuk.a tejjel. 1 tasak vadasalap (pl. Talalas elott felforrositjuk a bort a gyumolcsokkel. 25 dkg natur gesztenyepure.a cukkinit. Ezutan erdemes ket adagban (ket serpenyoben. megpucoljuk a tojast es 8ba vagjuk. es hozzaadjuk az apritott petrezselymet. sozzuk-borsozzuk. Soval. Narancsos sertesszelet Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg burgonya. es a hus melle kinaljuk. hogy jol kenheto kremet kapjunk. feherbors. hustuvel megtuzzuk. majd a salatara rakjuk es petrezselyemlevellel diszitjuk. A lisztben.vizben kb 15 perc alatt. zoldpaszulyt. Knorr). borssal izesitjuk. 1 teaskanal szaritott rozmaring Elkeszites: .

2 kanal olaj. Egy tepsibe helyezzuk oket a kaposztaval egyutt. so. 1 kanal vaj. megsorjuk cukorral a kaposztakat. a mezzel. Talalaskor megszorjuk reszelt sajttal. bors. es felvagjuk a kaposztafejet 4-5 darabra. reszelt sajt Elkeszites: Leforrazunk a kaposztalevelet es csikokra vagjuk. es a husok mindket oldalat 3-3 percig sutjuk. 1 nagy hagyma. 1 liter zoldsegleves. bors. megsozzuk. 8 szem boroka (ienupar). borssal izesitjuk. 500 gr feher szemespaszuly (konzerv). benne. 1 evokanal cukor. 1 dl tyukhusleves. Sos vizben puhara fozzuk. a masik narancsot vastagon meghamozzuk es felszeleteljuk. es csikokra vagjuk a hagymat.a serpenyot. Felforrositjuk a maradek olajat. 1 mokkaskanal gyomberpor.a mezzel. 4 kanal cukor. megmossuk. Addig melegitjuk. enyhen sozzuk. 300 ml szarnyas leves. Meghamozzuka paradicsomokat es feldaraboljuk.2 kgos feher kaposzta. a narancslevet. borssal. fedovel lefedjuk az edenyt es a sutoben sutjuk kb 50 percig. mig ropogos nem lesz. es egyet forralunk rajta. fel dl vizzel. 1 evokanal etkezesi kemenyito. Hozzatesszuk a kaposztaho a zsalyaszalakkal egyutt. Eltavolitjuk a kaposzta kulso leveleit.5 dl vizet. majd 1 evokanalnyi vizzel simara kevert kemenyitovel besuritjuk. A burgonyat leszurjuk. 2 szal ujhagyma Elkeszites: A citromlevet a huslevessel. A visszamaradt olajhoz ontunk 3. addig sutjuk a szalonnat felforrositott ulajban. megfuttatjuk oket a vajban. felszeleteljuk a repat. amig a cukor felolvad. Csiposre fuszerezzuk soval. e smegszorjuk rozmaringgal. borsozzuk es tovabb sutjuk meg kb 25-30 percig. majd kiszedjuk torlokendore es hagyjuk lecsorogni. 100 gr bakon. soval. aztan raontjuk a zoldseglevest. A hust a krumplival es a narancsos martassal kinaljuk. 4 paradicsom. Felvagjuk a hagymakat felbe vagy harmadba. Sutoben sult krumplival vagy krumplipurevel talaljuk. Felbevagjuk a barackokat es az edenybe helyezzuk. 1 evokanal mez. es belekeverjuk a vadasalapot. alaposan lecsepegtetjuk. Minestrone (leves) Hozzavalok 4 adaghoz: 6 kaposztalevel. so. A leveshez ontjuk a kaposztaval egyutt a feher szemespaszulyt is es meg fozzuk 5 percig. Guacamole nachosszal . Kevergetve felforraljuk. Felforrositjuk 225 fokig a sutot. Kevessel mielott kesz lenne. a tejfollel izesitjuk. lehuzzuka tuzrol. A tuzrol leveve a felszeltelt hagymat belekeverjuk. 2 repa. a kevereket felforraljuk. a cukorral es a gyomberporral kis lbasban osszekeverjuk. Kinai citrommartas Hozzavalok 4 szemelyre: ½ dl citromle.A burgonyat meghamozzuk. Leontjuk a levessel es megsorjuk a borokaszemekkel. A langot nagyobbra allitjuk. 75 gr vaj. Pikans tepsiskaposzta Hozzavalok 4 adaghoz: 1 kb 1. kockabol. kockakra vagjuk. Kinalhatunk a hus melle kinai citrommartast. 8 szaraz kajszinbarack. A tetejere vajdarabokat rakosgatunk. Serpenyoben felforrositunk 2 evokanal olajat. 1-2 kanal ecet. es 15 percig fozzuk. 4 szal zsalya Elkeszites: Felforrositjuk 200 fokra a sutot. megpiritjuk benne a krumplit. 300 gr kicsi hagyma. 1-2 kanal ecettel. Kivesszuk a hust. Az egyik narancs levet kifacsarjuk. Levesszuk az edeny fedelet.

1 kanal citromle. mig ki nem nyilnak. ugy. Az avokadohoz keverjuk a chiliport. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. csipospaprika karikkal es zoldcitromszeletekkel diszitjuk. Ketfele vagjuk az erett avokadokat. Levalasztjuk a felsofelet a kagylok panceljanak. Mindegyik tortilla chipsre 1-1 kanal guacamolet teszunk. 2 gerezd fokhagyma. Felforrositjuk a sutot 220 fokra. so. 1 keshegynyi csipos boia. so. az also felet amiben a kagylo husa van az lerakosgatjuk a panceljaval lefele egy huallo edenybebeboritjuk egy osszedarabolt hagymabol. Ellepetjuk borral es 8 percig fozzuk. so. 3 szal bazsalikom. Provinciai kagylo Hozzavalok 4 adaghoz: 2 kg kagylo. 1 kisebb konzerv paradicsom leben. a bort es tovabb fozzuk kis langon kb 8 percig. 1 pupos keshegynyi chilipor. a kinyilt peldanyokat ellokjuk. a zoldhagymat felkarikozzuk. 500 gr spagetti. 8 percig fozzuk a kagylokat. borsozzuk. ellokjuk. cukor. Aporra vagjuk a repat. 2 kanal olivaolaj. 1 lehejjazott paradicsom konzerv (850 ml). 1 kanal apritott petrezselyem. majd fozzuk kis langon kb 20 percig. 1 gerezd fokhagyma. raontjuk a level amiben a kagylok megfottek es hozzaadjuka paradicsomot. 200 ml feherbor. majd osszepaszirozzuk a citromlevel vagy zoldcitrom levevel. 1 kanal aporra vagott bazsalikom Elkeszites: Megmossuk kefevel a kagylokat. Felforrositjuk az olajat es megfutatjuk benne a hagymat es a fokhagymat. csipos paprika.Hozzavalok 4 adaghoz: 1 gerezd fokhagyma. 125 ml feherbor. bors. bors Elkeszites: Megmossuk a kagylokat es ellokjuka kinyilt egyedeket. fuszerekbol. 1 kanal aprora vagott petrezselyem. 2 erett avokado. megmossuk hidegvizzel es kilokjuk a kinyilt egyedeket. 1 hagyma. Kagylok mandulakereg alatt Hozzavalok 4 adaghoz: 1-2 kb kagylo. Feher baghett kenyerrel kinaljuk. a csomagolason talalhato utmutato alapjan. 1 hagyma. 3 szal petrezselyem. 4 kanal orolt mandula. mandulabol. belehelyezzuk egy talba amibe enyhen sos vizet teszunk. borsozzuk. a petrezselymet es a bazsalikomot. Kozben megfozzuk a spagettit sos vizben. petrezselyembol es olivaolajbol allo keverekkel. 200 repa. kiszedjuk a magjukat es a husukat kockakra vagjuk. Azokat a peldanyokat amelyek nem nyiltak ki. Kiszedjuk a lebola kagylokat es kilokjuk azokat az egyedeket amik nem nyiltak ki. 2 gerezd fokhagyma. 3 kanal olivaolaj. tortilla-chips. Egy edenybe beletesszuk a kagylokat es a zoldeket. Lefedjuk es hagyjuk foni 10 percig. 2 zoldhagyma. ½ kiskanal edes boia. 1 kanal olivaolaj Elkeszites: A kagylokat megmossuk. Majd hozzaadjuk a paradicsomot. Spaghetti alle Vongole Hozzavalok 4 adaghoz: 750 gr fesukagylo. hozzaadjuk a repat es tovabb sutjuk. Osszetorjuk a paradicsomos . mig ki nem nyilnak. mig a kagylok ki nem nyillanak. Megfutatjuk olajban a harom fele hagymat. bors. sozzuk. osszekeverjuk a fokhagymaval. zoldcitrom Elkeszites: Megtorjuk a fokhagymat. hogy a viz ellepje a kagylokat es az edenyre helyezzuk a fedot. Gratinaljuk 5 percig. so. sozzuk.

Leszurjuk a spagettit es osszekeverjuk a kagylos szosszal. Elnyujtjuk es egy olajozott. 100 gr kaizer. Elnyujtjuk es egy olajozott.a felkarikozott paprikat es megszorjuk sajttal. 2 kanal olaj. Ratesszuk az olivabogyokat. ½ kiskanal so Elkeszites: Osszekeverjuk az elesztot 1 kanal lisztette. Megkenjuk a lapot ketchuppal. lisztezett tepsibe tesszuk. ecettel es a soval es annyi forro vizet. Kirakjuk a reszelt sajttal. oregano. Forro sutoben 15 percig sutjuk. 100 gr szaraz szalami. 2 gomba. lisztezett tepsibe tesszuk. ½ plikk eleszto. 10 olivabogyo A laphoz: 225 gr liszt. 3 kanal vaj. hogy elasztikus es habos legyen. az olajat es sot es jol meggyurjuk.a kozepere ontjuk az elesztos pasztat. Rahelyezzuk a paradicsom es paprika karikakat es az aproravagott hagymat. hogy feldagajon. a karikara vagott hagymaval es 15 alatt megsutjuk forro sutoben. a cukorral es vizzel. 1 kanal konzerv kukorica. ½ kiskanal cukor. 200 gr sajt. hogy egy puha tesztat kapjunk. szalamit. Elnyujtjuk es egy olajozott. zoldek A laphoz: 225 gr liszt. Amikor kesz megszorjuk egy kis aprora vagott zoldel. 1 plikk eleszto. olivaolaj A laphoz: 150 ml melegviz. 500 gr fagyasztot zoldsegkeverek. 1 kiskanal ecet. so Elkeszites: A laphoz osszekeverjuk a hozzavalokat. Sajtos pizza Hozzavalok: 100 gr gomba. 1 voroshagyma. 1 paradicsom. bors Elkeszites: . ½ kaliforniai paprika. Szalamis pizza Hozzavalok: 200 gr szalami. 4 szelet sonka. Erossen osszegyurjuk a lisztezett nyujtodeszkan. 2 csipos paprika. kaizert es a szeletekre vagott gombat. so. csikokra vagott sonkaval. 200 gr sonka. borssal es cukorral. lisztezett tepsibe tesszuk. Egy talba tesszuka lisztet. Csomagolt tojas Hozzavalok: 4 tojas. a tengerit es kb 15 percig sutjuk forro sutoben. olajjal. hozzaadunk forrovizet es habosra dagasztjuk a lapot. Hagyjuk 10 percig. Ratesszuk a reszelt sajtot. 1 plikk eleszto. 50 gr ketchup. 3 kanal olivaolaj. 100 gr sajt. 200 gr sajt.szoszt es izles szerint fuszerezzuk soval. 250 gr liszt. so Elkeszites: Elkeverjuk a lisztet az elesztovel. ratesszuk a szeletekre vagott szalamit. 2 kanal olaj. bazsalikomot es a kagylokat. e smikor kes zmegszorjuk oreganoval es keves olivaolajjal. mig egy pasztat nem kapunk. majd hozzaadjuk a petrezselymet. Sonkas pizza Hozzavalok: 1 veroshagyma.

cukorral. folyo viz alatt leoblitjuk. mellejuk dobjuk a feldarabolt hagymat es a fokhagymat. sajat leveben puhara paroljuk (35-40 perc). addig miga sonka megpirul. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. A pecsenye levebol 2 evokanalnyi zsiradekot labasba szedunk. Tejfolos-tojasos palacsinta Hozzavalok: 300 nyers tesztalap. 2 csomag petrezselyem. 1 marek zoldpaszuly. 2 felvert tojast es a maradek fuszert. 1 kistok. levagjuk belole aszta reszt.a tetejere torjuk a maradek tojast. repa. Fedo alatt. a libacombokat gondosan megtisztitjuk. 2 kanal kefir. 1 paradicsom. sutobe rakjuk egy olajjal megkent tepsiben. lefedjuk. majd belenyomkodjuk a tesztat a sutobe. 1 kanna tejfol. 1 dl testes vorosbor.a hagymakat es a fokhagymat megtisztitjuk. 5-6 szem borokabogyo. paradicsom. petrezselyemmel. 1 evokanal piritott mandula-forgacs. 5 kanal paradicsomle. csombor Elkeszites: Szeletekre vagjuka csirkemellett es kipotyoljuk. A paradicsomlevet osszekeverjuk a kefirrel. borssal. es a sutoben puhara paroljuk (60-70 perc). bors. boia. 2 nagy birsalma (40 dkg). 8 szegfuszeg. Megsutjuk egy keves vajban. bedorzsoljuk soval. Leforrazzuk a zoldsegeket a kovetkezo sorrendben: zoldpaszuly. 1 baberlevekll. alajuk ontjuka bort. a narancs szeleteket es a vegen az elkeszitett szoszt. a vekony csikokra vagott szalonnat. voroshagyma. boiaval. olaj Elkeszites: Egy kerek 30 cm-es sutoformaba nyujtjuk a tesztat. 2 evokanal mez. es elomelegitett sutoben 30 perc alatt megsutjuk. bo. 1 kaliforniai paprika. 1 gerezd fokhagyma. Majd ezt a tejfolos kompoziciot a tesztara ontjuk. 1 kozepes voroshagyma. es rakerulnek a csomagolt tojasok. so. A libacombokat nagyobb-melyebb sutoedenybe tesszuk. megmossuk. 80 dkg savanyu kaposzta. 2 hagymat karcsu gerezdekre vagunk. ½ cseresznyepaprika. borsozzuk. sozzuk.a baberlevelet es csresznyepaprikat. 1 kis pohar vorosbor. Hozzaadjuk a kaposztat. 1 kis darab fahej. 1 csomag petrezselyem. Megszorjuk soval. A .Kemenyre megfozzuka tojast. krumpli. 2 szal petrezselyem Elkeszites: (Ha elozo nap megparoljuk a hust es hidegre tesszuk. Libacomb birsalmas kaposztaval Hozzavalok 4 szemelyre: 4 pecsenyelibacomb (25 dkg. Egy talcara helyezzuk a zoldseget. 125 gr szalonna. 2 kiskanal cukor. fokhagymaval es a vorosborral. bors. 2 krumpli. A maradek 1 fej hagymat finomra vagjuk.db). Megforgatjuk a fagyasztott zoldsegeket a maradek vajban. masnap tokeletesen el tudjuk tavolitani a tetejerol a fagyos zsiradekot). boia. hozxzaadjuk a zoldgseket. Csirkemell edes-savanyu szoszban Hozzavalok: 1 csirkemell. 1 narancs. Belferjuk a tejfolt es belekeverjuk az aprora vagott petrezselymet. megfonnyasztjuk. paprika. ½ citrom. so. mersekelt tuzon. Sutoben hagyjuk mig meg nem pirul. 1 nagy repa. 3 nagy fej voroshagyma. A korethez a savanyu kaposztat szurotalban. Amikor felig kesz a mell.a borokabogyokat. felforrositjuk. 10 gerezd fokhagyma. 6 tojas. megpucoljuk es beletekerjuk a sonkaba. radobjuk a hagymat. csomborral es petrezselyemmel. tok es osszekverjuk sot hozaadva. ami kiloga sutobol.

ujjnyi vastag szeletekre vagjuk. Meghintjuk a piritott mandulaval. 2 evokanal etkezesi kemenyito. A citromot. borsozzuk.es pecsenyelet.citromot megmossuk. e seros tuzon 10 percig forraljuk. vegul petrezselyemmel diszitjuk. lefedjuk es a sutoben. Burgonyapure illik hozza. visszateritjuk a lefejtett bort. chilipor Elkeszites: A hust leoblitjuk. A birsalmakatmegtisztitjuk. eppen csak surusodesig forraljuk. levuket kinyomjuk. a martast melyebb talkaba szedve forron kinaljuk. a fahejat meg a szegfuszeget. nem tul vekonyan felszeleteljuk.a hagymat gerezdekre. tetejet hosszanti iranyban. borsozzuk. 2 nagy fej voroshagyma. es fedo alatt.5-1. 10 dkg fustolt szalonna. tetejere rendezzuk a libacombokat.a kaposztat sozzuk. 2 cseresznyepaprika vagys zaritott csemegepaprika Elkeszites: A halat megtisztitjuk. megmossuk. a mezet. Nagyobb tepsit kibelelunk alufoliaval. mikozben az y szalkakkal merolegesen beirdaljuk. melle tesszuk a hagymagerezdeket es a kimaradt szalonna-. melegen tartjuk. Melegen tartjuk. alaontjuka bort. Soval bedorzsoljuk es . 3 evokanal edes-nemes fuszerpaprika. fel orara besozzuk. Pulykamell citrusmartassal Hozzavalok 8 szemelyre: 1. hideg vizbe szedjuk. Lefejtjuk a husrol a bort. A maradek borban elkeverjuk az etkezesi kemenyitot. gerezdekre szeljuk. burgonyahamozoval vekonyan meghamozzuk. es a pecsenyealj kisereteben mihamarabb talaljuk. Meglocsoljuk az olajjal. (1 perc) beletesszuk az elofozott citrom.6 kg +meg kulon halfej.a rostokkal parhuzamosan 4-5 csikban melyen bevagdossuk. Belenyomkodjuk a szalonna es a fokhagymacsikokat. hejukat vekony csikokra vagjuk. atszurjuk. Pontyhalaszle Hozzavalok 4 szemelyre: 1 egesz ponty (1. A maradek 4 narancsot meghamozzuk. levet kicsavarjuk. kifilezzuk. A pecsenyelet teljesen zsirtalanitjuk. halikra izles szerint). Melyebb sutoedenybe fektetjuk a pulykamellett. csipet chiliporral izesitjuk. sonkaszeruen megkotozzuk. es a sutoben ropogosra sutjuk. felkarikazzuk (a kozben kifolyt let a tobbihez adjuk). sajat levevel locsolgatva puharaparoljuk (kb.5 kg boros pulykamellfile. ezt a 2 meghamozott narancsot es meg kettot felbevagunk. Hozzaadjuk a citromheja. 8 gerezd fokhagyma.1. surujevel egyutt talkaba szedjuk. hozzaontjuka citrom-. a maradekon kulon talon. hejat vekonyan lehantjuk. Lehantjuk a husrol a zsineget.a martashoz adjuk. 1 dionyi vaj. (25-30 perc). majd leszurjuk. maghazukat kivagjuk. a tepsibe fektetjuk. fokhagymacsikokat. narancs. atszurjuk. sozzuk. vegul fedetlenul tovabbi 15-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. lassu forralassal puhara fozzuk (10-12 perc).es narancshejcsikokat. majd a citromos vizbe dobjuk.5 ora).a sutoedenybol kivesszuk a libacombokat. A martashoz a pecsenyelet zsirtalanitjuk. leszurjuk. Tovabbi koretkent hasabburgonya illik hozza. es nagyobb talra teritjuk. Kisebb labasban a vajjal vilagosbarnara piritjuka cukrot. A hagymat es a fokhagymat meghamozzuk. 4 evokanal olaj. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Foorrasban levo vizben 5 percig fozzuk. A fileket egyenletes. 3 fej kozepes voroshagyma. hogy meg ne barnuljanak. 8 narancs. 1 liter vizzel elkeverjuk. 2 evokanal kristalycukor. ovatosan a kapoasztahoz keverjuk. salatalevelekkel diszitett talra rendezzuk. A birsalmat kiemeljuk a levebol.a fokhagymat es a szalonnat csikokra vagjuk. osszeforrositjuk. 1 dl testes vorosbor. borsozzuk. nehany narancsszelettel diszitjuk. A citromot es a 2 narancsot megsikalunk. 2 dl szaraz feherbor A korethez es a martashoz: 1 citrom.

borssal es soval izesitjuk. A hagymat megtisztitjuk. 4 szal petrezselyem. hogy a hagymat es a halhust osszzetorjuk. a mustarral. sargajukat kiemeljuk. 10 dkg vaj. a tojasook sargajaval habosra keverjuk. majd a sonkat szorosan felcsavarjuk. A besamelt lehutjuk. 1 dl tej. es valamennyt meghamozunk. es addig forraljuk. megkenjuk a vajjal.5 liter le legyen alatta. a husukat egyforma darabokra vagjuk. 15 perc) szep fuszeres roset vagy kellemes szekszardi kadarkat kinaljunk hozza. Hutoben jol lehutjuk. megtisztitjuk. es miniparadicsommal. A vekony teliszalami szeletekbol tolcsereket hajtogatunk. Meg egy reteslapot . amikor a halcsontokrol a hus kezd levalni. 1 evokanal vorosafonya-lekvar. 3 evokanal tejfol. es a hutoben jol lehutjuk. 6 reteslap. Fontos. 2 oran at gyongyozve fozzuk. majd hideg vizben jol leoblitjuk. megfuttatjuk benne a lisztet. Mindegyikbe kis bemelyedest vajunk az egyik oldalan. megmossuk. A halcsontokat. 20 dkg Pick teliszalami szeletben. Felforraljuk es izles szerint sozzuk. Nagyon keves vizzel feltesszuk foni. majd betakarjuk a masodik reteslappal es azt is megkenjuk a vajjal. A kigyouborkat es a jegcsapretket megmossuk. A majkremet a sonkaszeletekre spricceljuk. majd felontjuk a tejjel. A fott tojasokat kettevagjuk. es a csucsukkal lefele a tojaskrem halmokba szurjuk. Ezutan meg egyszer folforraljuk es belefozzuk a belsosegeket meg a halszeleteket (kb.felhasznalasig hutoben taroljuk. mert ez suriti a levet. 1-1 zold es piros husu kaliforniai paprika Elkeszites: A tojasokat kemenyre fozzuk.a feherjet mas celra hasznaljuk el. petrezselyemmel diszitve kinaljuk.a hagymat es sot. Csirkehusos kosarkak Hozzavalok kb. felengedjuk annyi vizzel. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. 1 kigyouborka. es a talat diszitjuk vele. 10 dkgh margarin. 2 szal ujhagyma. A maradek kremmel megdisiztjuk a sonkatekercsek kozepet es ket veget. megtisztitjuk. korianderlevel a disziteshez Elkeszites: A fott csirkemellet aprora vagjuk. A hagymat meghamozzuk. A tolcsereket is megtoltjuk tojaskremmel. felapritjuk. Tojaskremmel toltott szalamirozsak Hozzavalok 4 szemelyre: 6 tojas. szaritott csipos paprikaval vagy cseresznyepaprikaval fuszerezzuk. hogy kb 1. A halcsontokat es a fejet osszevagjuk. A tojaskremet csillacsoros habzsakba toltjuk es a melyedesekbe kis halmokat spriccelunk. A sonkaszeleteket kiteritjuk. 15 dkg vaj. Lassu tuzon masfel. 1 evokanal mustar. 26 darabhoz: 3 fott csirkemellfile. A paprikakat megmossuk. a margarinnal habosra keverjuk. vekony citromhejcsikok. Majkremmel toltott sonkatekercsek Hozzavalok 4 szemelyre: 30 dkg Majorannas majas. es csillagcsoros habzsakba toltjuk. amig a massza elvalik az edeny falatol. Talalaskor a toltott sonkatekercseket a salataalapra helyezzuk. 40 dkg vitaminsalata. 8 szelet Delhus Gala sonka. A besamelt a maradek vajjal. Az elso reteslapot a munkalapra fektetjuk. 4 drb miniparadicsom Elkeszites: A majast talba nyomjuk. 1 kiskanal reszlet citromhej. feldaraboljuk. A vajat felolvasztjuk. a fejet labosba tesszuk. kb 3 cm-es darabokra vagjuk. 1 jegcsapretek (kb 25 cm). hozzaadjuk a fuszerpaprikat. A levet atpasszirozzuk szuron vagy szorszitan. Felforrositunk2 evokanal vajat. 2 evokanal liszt.

soval. Kis langon fozzuk. a mustarral osszeturmixoljuk. a hagymat es a harom gerezd fokhagymat meghamozzuk. A nyelvet megmossuk. 10 dkg feherrepa. A maradek harom reteslappal hasonlokeppen jarunk el. 1 citrom. Amikor elkeszult. sozzuk. A felretett hagymat egy merokanalnyi lencsevel. A porehagymat karikara vagjuk. Meghmozzuk a maradek fokhagymat. amig majdnem puha lesz. 2 evokanal szezammag. megtisztitjuk es felszeleteljuk. enyhen sos vizben puhara fozzuk. 1 evokanal mustar. Sutes utan a babot vagy rizset kiontjuk. Kiszuroformaval 7 cm atmeroju koroket szaggatunk a tesztalapokbol es a megvajazott oldalokkal lefele. a tesztat pedig a formaban hagyjuk kihulni.5 oran at fozzuk. keves soval. A formakba szarazbabot vagy rizset szorunk. majd leszrujuk es lehutjuk. 40 dkg zoldborso (fagyasztott). a citromhejjal. onallo etelkent is fogyaszthato. Malacnyelv lencsevel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg lencse. es lazan osszekeverjuk.a petrezselyemmel megszorjuk es a lencses nyelv melle talaljuk. megmossuk. borssal.fektetunk ra. 2 baberlevel. Ekkor kivesszuk a hagymat es felretesszuk. 10 percre az elomelegitett sutobe tesszuk. annyi vizben. Hutoszekrenyben osszeerleljuk. es a citromhejjal. talalas elott meg egyszer ovatosan atkeverjuk. attorjuk es a nyelvhez adjuk. Elosztjuk a tesztakosarkakba. megmossuk. 20 dkg zoldbab (fagyasztott). kivesszuk a nyelvet. feltesszuk foni. es besuritjuk vele a lencset. beletesszuk a baberlevelet. leszurjuk. 10 dkg zellergumo. 15 dkg reszelt ovari sajttal megszorva. borssa. az ujhagymaval. 1-1. kockakra vagjuk. a habjat leszedjuk. 1 csomag finomra vagott petrezselyem Elkeszites: . 2 evokanal olivaolaj. 40 dkg sargarepa. A nyelvet nagyobb edenyben. 25 dkg melyhutott brokkoli. az ujraforrstol 3-4 percig fozzuk. muffin sutoformaba nyomkodjuk (kb 5 cm atmeroju). Keves. A csirkehust osszekeverjuk az afonyalekvarral. 1 doboz csemegekukorica (konzerv). folyekony edesito Elkeszites: A brokkolit forro.a korethez a burgonyat meghamozzuk. korianderlevellel diszitve talaljuk. sos vizben. 6 gerezd fokhagyma. Ha kell sozzuk es az egeszet a nyelv teljes puhulasaig fozzuk. amennyi ellepi. es ezeket is a lencsehez adjuk. citromlevel es edesitovel izesitjuk. 1 szal porehagyma. Szezammagos salata Hozzavalok 4 adaghoz: 1 doboz bebirepa (konzerv). a nyelvhez hozzaadjuk a lencset. A szezammagot bevonatos edenyben. kis kockakra vagy vastagabb lapokra vagjuk.a hagymat es a harom gerezd fokhagymat. 1 evokanal mustar A korethez: 60 dkg burgonya.5 dkg vaj. a tejfollel. (a vizet idonkent potolni kell). 10 dkg sargarepa. Vajas zoldsegkoret Hozzavalok 4 adaghoz: 40 dkg karfiol. es tovabbi 30 percig fozzuk. A zoldsegeket megtisztitjuk. 1. A keletkezo habjat ismet leszedjuk.a piritott szezammagot. 1 fej voroshagyma. Hozzaadjuk a zoldsegeket. 2 evokanal vagott petrezselyem Elkeszites: A lencset megmossuk es 1-2 orara beaztatjuk. Amikor mar nincs habja. Salatastalban a mustarhoz cseppenkent hozzakeverjuk az olajat. zsiradek nelkul vilagosbarnara piritjuk. 40 dkg malacnyelv.

1 voroshagyma. amjd kivesszuk es egy talcara boritjuk a formabol. 600 gr sertes vagy csirke maj. 1 pohar vorosbor. megkenjuk olajjal es mezzel.a zoldborsot es a kockazott zoldsegeket atfuttatjuk. 6 nagy feherkrumpli. Megmossuk a zoldhagymat es a voroshagymat. majd mikor kihult meghamozzuk es kockara vagjuk. A majonezt. amibol kicsit hagyunk diszitesnek. A kompozicioval megtoltjuka hust es jol osszefogjuk. A krumplit hejaban megfozzuk. es megkenjuk vekonyen vajjal. 2 doboz turokrem. azoldhagymat ugyancsak megtisztitjuk. kozepes langra. 2 koteg zoldhagyma. Bekenjuk minden oldalat a maradek majonezzel. tojassal. rozmaringgal. bors. majd asutobe rakjuk alacsony langon. osszekeverjuk a citromlevel. 1 csomag petrezselyem. borssal. 4-5 kanal olivaolaj. Meglocsoljuk a borral es vizzel. A megtoltott combot egy sutoedenybe helyezzuk. majd ezzel megkenjuka sonkak masik felet. hozzaadjuk a karfiolrozsakat es a felengedett zoldbabot. a zoldsegekkel es a zoldekkel. gogosarcsikokkal es petrezselyem levelekkel diszitjuk. hoy ne essen szet. 1 kiskanal edes boia. A zoldhagymat aproora vagjuk es osszekeverjuk a turokremmel. csombor. 1 koteg zoldghagyma. 500 gr majonez. kimagvaljuk es aprora daraboljuk. majd feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval.A karfiolt kis rozsakra szedjuk. vaj Elkeszites: A sonkaszeleteket kettevagjuk. Az egeszet egy chec sutobe ontjuk e sjol belenyomkodjuk. hogy majd meglehessen tolteni. Felmelegitjuk a margarint. Bajor salata Hozzavalok: 4 kemenyre fozott tojas. so.a sonkat felszeleteljuk es kockakra vagjuk. majd a hutoszekrenyben hutjuk 2 orat. Amikor kicsit osszeesett hozzakeverjuk a kockara vagott majat. 2 zold kaliforniai paprika. borsozzuk izles szerint. es sozzuk. Toltott baranycomb Hozzavalok: Kb 1 kg-os baranycomb. es megsorjuk soval es borssal ez egesz feluleten. majd kockara vagjuk. Idonkent meglocosljuk borral majd . keszitunk egy tojasomlettet amibe szorunk egy kis boiat. hagyjuk kihulni. A gogospaprikakat lecsorgatjuk az ecetes letol es vekony csikokra vagjuk. Amikor azoldseg felig megpuhult. A sonkak egyik felebe a sonkaval egyenlo szelessegu omletta csikokat teszunk. Melegen. 1 koteg zoldhagyma. megkenjuk mezzel es olajjal es hagyjuk allni par percig a hutuszekrenyben. fedett fazekban. feltekerjuk es megtuzzuk fogpiszkaloval. fedo alatt paroljuk. A kaliforniai paprikakat megmossuk. Sonka tekercsek Hozzavalok: 200 gr Praga sonka. Miutan megfott leontjuk a vizet. megmossuk es aprora vagjuk. torzset a sargarepaval egyutt kockakra vagjuk. A baranycombot megtisztitjuk a hartyaktol. 2 kiskanal mez Elkeszites: Megtisztitjuk a majat es feltesszuk foni vizben. rozmaring. es meg ropogosra paroljuk. a petrezselyemmel osszekeverve talaljuk. Megfuszerezzuk soval. jol megmossuk es ovatosan kivagjuk a comtot. 3 tojas. 300 gr sonka. bors Elkeszites: A tojasokat kockara vagjuk. megsozzuk.a tetejet pedig fott tojas karikkal. aprora vagjuk es odatesszuk meguvegesiteni egy kis olivaolajban. Keves vizzel felengedve. citromle. 4 ecetes gogosar paprika. so.

Csirkespiralok Hozzavalok: 600 gr csirkemell. letakarjuk. friss zsalya. erre helyezzuk a sult paprikat es felgongyolitjuk.a sutes vegefele megszorjuk csomborral es rozmaringgal. az osszeszet pungaba tesszuk es 1 orara hutobe rakjuk. bors. 1 kanal csipos szosz. Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. Latino specialitas Hozzavalok: 500 gr haj nelkuli. Krumplival es sult paradicsommal kinaljuk. fokhagyma. es addig keverjuk mig ossze nem all. 1 nagy vagy 4 kicsi cukkini. so. borsozzuk. Sozzuk. 2 szeletelt gombat. borsozzuk. 3 dkg eleszto. Sozzuk. majd piritjuk par percig mindket oldalukat. ratesszuk a bakon szeleteket a huzszeletekre. Melegen vagy hidegen talaljuk zold salataval. 4 szelet bakon. boven sot. borsot. belegyurjuk a tokmagot. A tetejet liszttel megszorjuk. so. 3 kanal mezes almaecet. es az olajjal egyutt gepbe vagy kezzel osszedagasztjuk. Elkeszites: Megtisztitjuk es megmossuka halat majd az oldalat bevagdossuk. ½ kiskanal bors. olaj. tetejuket kisse bevagdossuk. 1 teaskanal porcukor. keves fokhagymat. bazsalikomot. es langyos helyen 1 orat kelesztjuk. 4 gomba. sertes vesepecsenye (musculeti). durvan vagott tokmag. Alufoliaba tekert pisztrang Hozzavalok: 2 pisztrang. es belemorzsoljuk az elesztot. 1 kiskanal mez. Hozzaontjuk a liszthez. Ugyan ezt csinaljuk a masik hallal is. vagy csikokra ha kisebbek. ½ kiskanal tengeri so. Elkeszites: Megsutjuk es megtisztitjuk a paprikat. 5 dkg piritott. majd megsutjuk gretaron. borssal es mezzel. Kozben megmossuk es felszeleteljuk a tokoket ha nagyobbak. Elkeszites: A vesepecsenyet megtisztitjuk es vastagabb csikokra vagjuk. felszurjuk a darabokat nyars palcikakra. aztan a halat. Tokmagos kenyer Hozzavalok: 90 dkg sima liszt. majd hermetikusan zarjuk a foliat. bors. zoldhagyma. A vizet kisse meglangyositjuk. es langyos helyen hagyjuk. 1 evokanal so. 0. majd finomra vagott zsalyaval megszorjuk. keves cukrot hozzaadunk. bazsalikom. es 20 percig sutjuk oket. 1 kanal olaj. es meglocsoljuk egy keves csipos szosszal es olajjal. Talaskor a piritott tokszeletekre rakjuk a szoszos hust.55 l viz. Lenyuzzuk a bort a csirkemellrol es 4 egyenlo reszre vagjuk. Deszkara boritjuk. Egy talban osszekeverunk 2 kanal mustart a soval. Tetszoleges formaju cipokat formazunk. tepsire .6 dl tokmagolaj. es 6 (igeny szerint tobb kisebb) reszre vagjuk. Mindegyik ruladot 4 darabra vagjuk. 4 kapia paprika. 1 kanal olivaolaj. 4 kanal mustar. 0. Egy alufolia darabra olajat ontunk. Jol bekenjuk a hus darabkakat a mustaros szosszal.

Sozzuk. so. 1 kanal mez. minnel szorosabban feltekerjuk es hutobe tesszuk az igy kapott ruladokat kb. 3 repa. Kb. borsozzuk. 200 gr marha daralthus. 1 hagyma. 4 zold salata level. 4 szelet sajt.tesszuk. 10 percet. majd osszekeverjuk a daralthussal. 100 gr rizs. 7 csikk fokhagyma. bors. a lereszelt repaval. Hozzaadjuk a paradicsom pasztat. hogy osszeerjenek az izek. majd talalaskor petrezselyemmel diszitjuk. hogy az izek osszealljanak. Osszekeverjuk a mustart a joghurttal mig teljesen ossze nem all. mezet s hagyjuk tovabb a tuzon kb. 1 tojas. so. majd izles szerint sozzuk. Vegezetul. 1 kanal olivaolaj. 40 percig sutjuk sutoben. 1 koteg petrezselyem. 2 csikk fokhagyma. borsozzuk izles szerint majd hozzaadjuk az aprora vagott petrezselymet. mustart. 2 kanal mustar. Sozzuk. osszevagott kaprot majd sozzuk. 2 paradicsom. Ukran burgonya Hozzavalok: 1. bors. Ezzel a toltelekkel megtoltjuk a paprikakat es yenai edenybe helyezzuk oket. meg meg keverve. rahelyezunk 1-1 salata levelet. Az igy kapott keverekekbol golyokat formazunk. 1 kisebb repa. . 3 paradicsom Elkeszites: Megtakaritjuk a paprikat. Hozzaadjuk a a felvert tojast. vizes ecsettel megkenjuk. Toltott paprika Hozzavalok: 4 paprika. 6 kanal paradicsom paszta.5 kg apro burgonya. so. es 180 fokra elomelegitett sutoben – a cipok meretetol fuggoen – 15-30 perc alatt ropogosra sutjuk. 2-3 koteg zoldhagyma. hozzaadjuk a vekony szeletekre vagott fokhagymat. 1 nagy pirospaprika. 10-15 szelet kaizer. 8 szelet Praga sonka. Kulon megpiritjuk az aprora vagott hagymat. meghutjuk es ovatosan kicsontozzuk. hagymaval es fokhagymaval. krumplival. 2 kanal peszmet vagy liszt. majd egy talban osszekevered a krumplit a hagymas keverekkel es felteszed foni. Osszekeverjuk a repaval. 1 kozepes krumpli. 1 kanal joghurt. borsozzuk izles szerint. levagva a tetejet. olaj suteshez. Elkeszites: 3 percig fozzuk a halat. A megfott krumplit hagyod kihulni. petrezselyem. Elkeszites: Megpocoljuk es megfozzuk a burgonyat sos vizben. egy negyed paradicsomot melyet hosszu szeletekre vagtunk. Feldaraboljuk a paradicsomokat es a paprikak kore rakjuk a talban. leszurjuk. Az igy kapott szosszal megkenjuk a tortilla lapokat. 50 ml olaj. es paprikat melyet szinten felszeleteltunk elozoleg. Megfozzuk kicsit a rizset. 20 percre. 3 kanal mustar. 2 sonka szeletet. csikokra vagott kaizert es osszesutjuk par percig. Tortilla piknik Hozzavalok 4 adaghoz: 4 tortilla. 1 sajt szeletet. Meglocsoljuk a paprikakat egy kis olivaolajjal majd visszahelyezzuk a tetejuket. bors. Elkeszites: Megpucoljuk az osszes zoldseget. zoldkapor. so. Halgolyocskak Hozzavalok: 500 gr kicsontozott hal.

majd ha kesz. es keszre sutjuk. 20 dkg sajt (lehet trapista. a fokhagymat osszetorjuk. tengeri so. 1 csupor liszt. majd a reszelt sajtba. A ruladokat megtulzeljuk fogpiszkaloval. 1 csomag zoldsalata mix. fel dl zsiradek. 1 kg burgonya. sozzuk. 2 tojas. 1 csomag surimi. majd a jol felforrositott olajban aranysargara sutjuk. 2 csirkemellfile. Hozzavalok a szoszhoz: 1 tormagyoker. so. Kicsontozott csirkemell. Meglocsoljuk egy keves borral es megsutjuk. 2 tojas. Elkeszites: Kipotyoljuk a csirkemellet. majd keves hislevest ontunk ala. 200 gr sajt. es osszeforraljuk. 4-5 sult kapia paprika. 15 dkg (gep)sonka. 2 kanal olivaolaj. Amikor a hus majdnem megsult a tepsibe ontunk ½ pohar feherbort. hogy a tal szelen tullogjanak a szalonna szeletek. Par percig piritjuk. 2 fott tojas. Melegen talaljuk. nehagy olivabogyo. 2-3 kanal szuzan. majd a vegen rahajtjuk a kilogo baconszeleteket. es egy olivaolajjal kikent tepsibe helyezzuk. Sozzuk. a hagymat felszeleteljuk. 2 kocka fagyasztott spenot. A csirkehust lisztbe forgatjuk. Ha tulzottan pirulna tekerjuk be alufoliaval. Addig retegezzuk igy mig a hozzavalok elfogynak. Elkeszites: A megtisztitott csirkemellett vekony szeletekre vagjuk. 1 nagy pirospaprika. Csirketorta sonkaval es baconnel Hozzavalok: 25 dkg Ringa Bacon. 1 fej voroshagyma. A burgonyat meghamozzuk. Csirkevel. majd feltekerjuk a fott tojasszeletekkel es olivabogyodarabokkal megtoltott sult kapia paprikaval egyutt. Elkeszites: A csirkecombot csikokra vagjuk. lazaccal es sajttal keszult specialitas Hozzavalok: 1 csirkemell. forro olajban kisutjuk. bors. 200 gr tejfol. Elkeszites: . kozepen pedig talalkozzanak. mig a bacon megpirula tetejen. ½ pohar feherbor. 2-3 szelet fustolt lazac. rozmaring. keves husleves. Csirkecomb brassoi Hozzavalok 4 szemelyre: 60 dkg csirkecomb. 5 gerezd fokhagyma. bors. aztan a felvert tojasba. 1 evokanal paradicsompure. mig a csirkacomb megpuhul. sozzuk. Folyamatosan razogatva addig piritjuk. 100 gr Feta sajt. hoazzaadjuk a fokhagymat es a paradicsompuret. A csirkecombbal osszekeverve talaljuk.beleforgatjuk pesmetbe vagy lisztbe.. majd a voroshagymat es a csirkecombot egyszerre teletesszuk. borsozzuk. Egy nagyobb serpenyoben felforrositjuk a zsiradekot. edami vagy fustolt sajt is). borsozzuk. Egy jenai talat kibelelunk baconnal ugy. Csirkemell tekercs Hozzavalok: 3 drb. Elhelyezzuk a husdarabokat a baconon. hasabokra vagjuk es bo. olaj a suteshez. liszt. 1 csomag zoldhagyma. befedjuk a sonkaval. Elomelegitett sutoben 40-45 percig sutjuk. oregano.

felvert tojasba. 100 gr sajt. 1 repa. Elkeszites: Osszegyurjuk a vajjal jol leontott edes turot 1 soporral. felszeleteljuk az uborkat. 1 talban osszekeverjuk a szezanmagot. a maradek paprika szeletekkel es a maradek hagymaval. uborka stb formakkal diszitjuk. A kockakra darabolt sajtot egy talacskaba teszed es a mikroba teszed olvasztani (kb 1 perc). 1 paprika. A tetejere teszel spenotos vajban piritott zoldhagymat. mak. 1 zoldhagyma. Egy talcara elhelyezzuk a hozzavalokat ebben a sorrendben: 1 uborka karika. Majd erre helyezed a felszeletelt csirkemellett es felszeletelt sajttekercset. 1 drb surimit. majd kipotyolod. szuzanmagba es olajban kisutod. egy salatalevel. szekfuszeg. Miutan elolvadt egy dubla foliara ontod majd egy nyujtofaval elnyujtod nem tul vekony szeletre. szuzanmag. amig ossze nem all. Feldiszited a tanyert salatalevelekkel. sozod. pirosbors. majd szorosat feltekered. majd hozzaadjuk a reszelt sajtot es jol osszedolgozzuk. a makot es a koliander levelet az aprora vagott hagymaszarral. a reszelt tormat. Elkeszites: Megszorjuk soval es bioaval a csirkeszarnyakat es kisutjuk olajban. Megmossuk a zoldsegeket. olivaolajjal. Hozzaadjuk a kecsketurot es addig keverjuk mig osszeall a massza. 1 szarnyacska. minden igy kapott szeletre helyezel 1 szelet fustolt lazacot. zoldsalata. Elkeszites: Megmossuk a paradicsomot. so. vekony szeletekre vagjuk es apro maci. A turo masszabol golyocskakat formazunk es a repa. A vajat hagyjuk megolvadni szobahomersekleten es habosra keverjuk egy fakanallal. a retkekbol pedig egerket keszitunk. 8-10 retek. feltekered es fogpiszkaloval osszetuzod. 6 mozzarella golyo. edes boia. kor stb format vagunk a szeletekbol. Egerkek Hozzavalok: 6 csirke szarnyacska. Az edes kecsketurot villaval osszetorjuk. Meghamozzuk a repat es az uborkat. 1 kigyouborka. A szoszhoz. 1 koteg zoldhagyma. a Feta sajttal es tejfollel osszemixeled. so. Sajtos meglepetes Hozzavalok: 10 db cherry paradicsom. golyokat keszitve. 100 gr vaj. olivaolaj es balzsamecettel meglocsolod. A roladokat beleforgatod lisztbe. egy mozzarella golyo. melyeket beleforgatjuk a fuszerekbe majd a frigiderben hagyjuk megkemenyedni. Szilvas nyarsonsult Hozzavalok: . Izles szerint ehez is keverhetunk egy kis szezammagot. es a retek egerke. olaj. foliaba csomagolod es hutobe teszed allni. 50 gr vaj. majd osszefixaljuk oket egy nagyobb fogpiszkaloval. Vidam golyocskak Hozzavalok: 400 gr edes turo. Mindezt szetszorod a sajt tetejen. es egy fel kicsit soval es borssal megfuszerezett szeletekre vagott pirospaprikat. 1 nagy uborka. coliander.A paradicsomokat egyenkent turomasszaval korbevonjuk. 500 gr kecsketuro. so.Szeletekre vagod a csirkemellet. a hagyma szarakat pedig feldaraboljuk.

piros es sarga paprika. 100 gr vaj. so. 4-5 Praga sonka szelet. Hozzavalok a szoszhoz: 2 kanal olivaolaj. borsozzuk. rozmaring. Zoldseges nyarsonsult Hozzavalok: 1 kisebb tok. par aszaltszilva. rahelyezzuk a sonkadarabokat egymas melle. Elnyultjuk a tesztalapot 3-4 mm vastagsagura. Nyarsra huzzuk a zoldsegeket. borssal es aprora vagott rozmaringgal. annyira. oregano. 1 kanal citromle. 2 cm szeles csikokra vagjuk a pulykamellet es a paprikat. 1 paradicsom. sozzuk. 1 csikk fokhagyma. hogy kereg formalodjon. es megsutjuk a felforrositott sutoben kb 25 perc alatt. erre kerul a muschiuleti. petrezselyem. 200-250 gr bakon. Feltekerjuka foliat. hjol lezarjuk a vegeinel es levagjuk a felesleges tesztat. Kikentunk egy tepsit vajjal. nagy fokon. es gretaron megsutjuk par perc alatt. megszarogatjuk es meg kicsit megpiritjuk vajban. Hozzavalok a szoszhoz: 3 citrom leve. megkenjuk a felvert tojassal. Minden mellcsikre rahelyezunk egy bakon csikot. 1-1 sajt kockat teszunk a huscsikokra. A mellcsikokat beletesszuk a szoszba es hagyjuk allni 2-3 orat a frigiderben. 4-5 gomba. Pulykacsigak Hozzavalok: 400 gr kicsontozott pulykamell. 1kicsi vinetta. csomborral. 2 paprika (piros es sarga). bors. Sutes utan a nyarsakat koritjuk az emlietett hozzavalokkal es petrezselyemmel diszitjuk. bors Elkeszites: Megtisztitjuka hust a hartyatol es kovertol. megtort fokhagymaval. amivel majd a ruladot kifogjuk disziteni. Elkeszites: 1 nagy talban osszekeverjuk a citromlevet az olivaolajjal. majd egy hoallo edenybe helyezzuka nyarsakat es meglocsoljuk egy kis olajjal es borral. olaj. Hozzavalok a koriteshez: Zoldsalata. Sertes muschiulet retesben Hozzavalok: 1 kg sertes muschiulet. 1 kanal apritott petrezselyem. 40 percig. fuszerezzuk soval. oreganoval. Az edenyben levo vajban megdisztoljuk a gombat a petrezselyemmel es leontjuk a borral. 1 kanal szaraz feherbor. sozzuk. nyarsra huzzok a csigakat. megontozzuk a szosszal essutjuk pat percig. es egyforman bevonjuk a gombaval. Kivesszuk az edenybol a sonkat. borsozzuk. 4 kanal olivaolaj.1 csirkemell. bors. so. Elkeszites: Csikokra vagjuk a mellett. Nyarspalcikara huzzuk oket. 1 tojas. sozzuk. 1 tejes/csoves tengeri. Elkeszites: Feldaraboljuk a zoldsegeket. Hagyjuk a sutoben kb. 300 gr gomba. megmossuk. 150 gr sajt. oreganozzuk. so. rahelyezzuk a roladot. osszekeverjuk az olajat a citromlevel. szaraz oregano. 1 voroshagyma. a kozepere szilvat rakunk es ovatosan feltekerjuk. anelkul . Hagyjuk par percig osszeallni a szoszt. 1 csoporka bor. so. csombor. Salatahoz talaljuk. 1 csomag reteslap (aluat de foitaj). feltekerjuk csiga formara. Locsolgatjuk a level ami alatta keletkezett. Kulon.

4 kiskanal olivaolaj. Jol megmossuk a csirkemellett es egy szalvataval felintatjuk rola a vizet. orolt szines bors (piros-. Felrevesszuk a tuzrol es az edeny kozepe fele toljuk a melleket. Gordon Bleu Hozzavalok: 4 csontozott csirkemell. 50 gr preselt sonka apropa daralva. Az elore kivajazott. 3 tojas. 2 kanal liszt. legkevereses sutoben 170 ) kb 45 percig folia alatt. olaj. 3 gerezd fokhagyma. Talalaskor krumplipuret. Egy masik edenyben a maradek 2 kiskanal olajat megmelegitjuk es megpiritjuk benne a csirkemelleket. 2 kanal paradicsomle vagy paszta. 50 gr peszmet. majd sutobe helyezve kozephomersekleten sutjuk kb 10 percig. 100 gr reszelt sajt vagy kemeny turo. egy keves tej. borsozzuk. sot izles szerint. Sajtos-tejszines rakott pulyka Hozzavalok: 80 dkg pulykamellfile. 2 baberlevelet. Ha marad a panir sajtbol. kilisztezett tepsibe belehelyezzuk. Elkeszites: A pulykamellett vekony szeletekre vagjuk. es elore melegitett sutoben. Kulon osszekevrjuk a peszmetet a zoldfuszer keverekkel es 2 kiskanal olivaolajjal. petrezselyem. Lealufoliazzuk a tepsit. majd a felvert tojasba. hozzaadva szemes borsot. majd sozzuk. Raontjuk a rantast a paszulyra es meg disztoljuk kicsit. Fozes kozben egyszer vagy ketszer lecsereljuk rola a vizet. es belereszeljuk a fokhagymat.hogy puhara sutnenk a zoldsegeket. Sozzuk. hozzaadjuk a daralt sonkat. majd tovabbi 15 percig anelkul sutjuk. Elkeszites: Feltesszuk vizbe foni a ciolanokat. A reszelt sajtot/turot osszekeverjuk a kremturoval. Megsutjuk a tengerit is. 500 gr paszuly. mig pasztava nem all ossze. es egy kis hazai sargabaranclekvart adunk hozza. tejjel higitjuk. A paszulyt a ciolannal talaljuk es petrezselyemmel diszitjuk. ½ kiskanal orolt bors. lereszeljuk a repat. inkabb kicsit egymasra (kb a harmadukat takarja) keruljenek. 7. a mellere ontjuk a turo pasztat. rantast keszitunk 2 kanal olajban piritott lisztbol. Hagyjuk kicsit pihenni. ¼ kiskanal so.5 dl fozotejszin. hogy teljesen egymas melle. 2 kanal dietetikus kremturo. . majd a paszulyra ontjuk es sozzuk. majd letakarjuk az egeszet a zoldfuszer kevereket peszmettel. 1 kanal daralt zoldfuszer keverek ( petrezselyem. azt is hozzakeverjuk. veul a reszelt sajtba alaposan belemartjuk. kozepesnel kicsit melegebb langgal (190 . hogy eloszor a lisztbe. 1 mokkaskanal orolt szerecsendio. mindezt piritott kenyer melle talaljuk. kapor. mig a teteje aranybarnara pirul. A fozotejszinbe teszunk egy keves sot es reszelt szerecsendiot. 1 repa. es egy keves bioabol. hogy mindenhol erje. csombor). es disztoljuk oket olajban kb. a paradicsomlebol vagy pasztabol. Jol osszedolgozzuk es ha nagyon suru a tejszin. feher-es fekete kevereke). 40 dkg reszelt trappista sajt. Ezt a masszat egyenletesen elosztva raontjuka mar tepsibe rakott husra. so. Amikor a paszuly majdnem kesz van. hogy az izek atjarjak. 3-4 evokanal finomliszt. Aprora vagjuk a hagymat. hogy osszealljon. 1 nagy hagyma. 10 percig. Paszulyos ciolan Hozzavalok: 4 kisebb fustolt sertes ciolan. edes boia. ugy. szemes bors. amjd ezutan a husszeleteket bepanirozzuk oly modon. 2 baberlevel. Kozben tobblerol atmossuk a paszulyt es feltesszuk lassu tuzon foni. orolt szinesbors keverekkel enyhen bedorzsoljuk. Elkeszites: Elomelegitjuk a sutot.

Hortobagyi pasztorhus
Hozzavalok 10 szemelyre: Fel kg mangalicaszalonna, 3-4 fej nagy hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 nagyobb paradicsom, 2 zold erospaprika, 3 baberlevel, 15 dkg edesnemes paprika, csipetnyi orolt komenymag, 1 kk. Bors, so, 3 dkg borjulapocka, 1 kg burgonya, 30 dkg tarhonya. Elkeszites: A szalonnat aprora vagjuk, zsirjara sutjuk, majd kiszedjuk, es aranysargara piritjuk benne a hagymat. Hozzaadjuk a fokhagymat, a paradicsomot, a paprikat es a fuszereket. Beletesszuk az 1,5x1,5 centis kockara vagott hust. Kislangon puhitjuk. Kozben a tarhonyat egy masik edenyben felpuhara fozzuk, a karikara vagott burgonyaval egyutt a porkolthoz keverjuk. Rovid ideig osszefozzuk.

Pasztortarhonya
Hozzavalok: 10 dkg fustolt szalonna, 25 dkg tarhonya, 80 dkdg burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 tk. pirospaprika, so, 2 zoldpaprika, 1 kis paradicsom, 20 dkg fustolt vagy fozokolbasz. Elkeszites: A fustolt szalonnat kockara vagjuk, kiolvasztjuk, hozzaadjuk a tarhonyat, es aranysargara piritjuk. Hozzakeverjuk a szinten felkockazott hagymat, kis ido mulva a felkockazott zoldpaprikat. Egyutt piritjuk ezeket rovid ideig. Beledobjuk a meghamozott, darabokra vagott paradicsomot, kolbaszt, majd azonnal felontjuk 1 dl vizzel, es jol elkeverjuk, hogy ne egjen meg. Vegul beletesszuk a felkockazott burgonyat, majd ujra vizet ontunk ra, ezuttall 8 decit. Idonkent megkeverjuk, nehogy leegjen. Amikor a leve nagy reszet elfotte, eloltjuk alatta a tuzet, es lefedjuk, hogy sajat gozeben puhulhasson meg.

Szilveszteri sajtos levelek
Hozzavalok: 1 drb. (10 dkg) Camping tejszines kremsajt, 1 csomag (40 dkg) fagyasztott leveles teszta, 5-6 vekony szelet husos szalonna, 20 dkg finom feta sajt, 10 dkg reszelt sajt, 1-2 evokanal tejfol, szezammag. Elkeszites: A leveles tesztat szobahomersekleten folengedjuk. A szalonnat apro kockakra vagjuk, es egy serpenyoben ropogosra sutjuk. A fetat kis (1 centis) kockakra vagjuk, majd a kremsajttal, a reszelt sajttal es a tejfollel osszekevrjuk. Amikor a szalonna kihult, azt is hozzaadjuk. A leveles tesztat enyhen meglisztezett gyrulapon kb felcenti vastagsagura, teglalap alakura ellapitjuk, azutan derelyevagoval 10 (5x2) egyenlo nagysagu negyxetre vagjuk. Nagyjabol a kozepukre kis halmokat rakunk a sajtos keverekbol, majd haromszogekre hajtjuk. A tesztaszelek talalkozasanal jol lenyomkodjuk, nehogy sutes kozben a tolteleke kifolyjon. Sutopapirral belelt tepsibe rakjuk, felvert tojassal lekenjuk, a tetejukre szezammagot szorunk. Elomelegitett sutoben, nagy langgal (220 , legkevereses sutoben 200 ) 16-20 perc alatt aranybarnara sutjuk. Forron talaljuk.

Ananaszos csirke
Hozzavalok: 50 dkg csirkemellfile, 1 doboz konzervananasz (40 dkg), 4 evokanal olaj, so, 1-2 kiskanal cukor es curry, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 1 pritaminpaprika, 1 evokanal buzakemenyito, 1 dl szraaz feherbor. Elkeszites:

A csirkehust vekonyan felcsikozzuk, megsozzuk. A forro olajon feheredesig sutjuk, majd hozzaadjuk a fuszereket, az ananasz levevel puhara paroljuk. Ha a hus megpuhult, beletesszuk a kockara vagott ananaszt. Megszorjuk buzakemenyitovel, elkeverjuk, a borral felontjuk. Jol atforraljuk, citromlevel es reszelt citromhejjal izesitjuk. Koretkent formazott parolt rizs illik melle.

Aszpik felvagott
Hozzavalok: 4 dl tejfel, 2 dl majonez, 1 csomag zselatin, 4 dl fott tojas, 30 dkg palizer, 1 fej lilahagyma, reszelve, 1 drb pritamin pirospaprika, 1 drb alma, 1 drb savanyu uborka, 1 drb. Husleveskocka (apro kockakra vagva). Elkeszites: 2 dl vizet felfozunk majd hozzaadjuk a leveskockat, aztan a zselatint, hagyjuk kihulni, majd az egeszet osszekavarjuk. Egy ozgerinc format folpakkal kibelelunk es beleontjuk a formaba, hagyjuk kihulni es hutobe tesszuk.

Taco csipos martassal
Hozzavalok: 30 dkg kukoricaliszt, 30 dkg finomliszt, 1 kiskanal so, 1 kiskanal oregano A martashoz: 1 dl ketchup, 1 kiskanal csipos paprikakrem, 1 gerezd fokhagyma, 1 evokanal mez, 2-3 rozmaringakacska. Elkeszites: A ketfele lisztet egy mely talba szitaljuk. Hozzaadjuk a sot, az oreganot, es annyi vizzel gyurjuk ossze, hogy rugalmas tesztat kapjunk. A tesztabol dionyi golyocskakat formalunk, melyeket egyenkent kesfok vastagsagura nyujtunk. Eles kessel negyzetes darabokra felszabdaljuk, azutan bo, forro olajban adagonkent 1-2 perc alatt aranysargara sutjuk. Az olajbol kiemelve lecsepegtetjuk. A martas hozzavaloit osszekeverjuk, esetleg turmixgeppel simara dolgozzuk, es a ropogtatnivalo mexikoi kulonlegesseg melle kinaljuk.

Quesedilla
Hozzavalok: Masfel csirkemellfile csikokra vagva, 4 tortilla lepeny, 20 dkg reszelt sajt, 1 zacsko salatakeverek, 4 szal ujhagyma felkarikazva, 2 evokanal petrezselyem, 2 dl tejfol, paradicsomos salsa szosz, martogatni, so, bors. Elkeszites: Igazan valtozatosan elkeszitheto ez a mexikoi etel, szinte barmit belepakolhatunk, majd osszehajtva grillezhetjuk. A titok abban rejlik, hogy mersekeljuk a hot, es rovid ideig sutjuk (2-3 percig), hogy a sajt megolvadjon de a tortilla ne egjen meg. A csirkecsikokat sozzuk, borsozzuk, es atsutjuk egy evokanal olivaolajon teflonserpenyoben. A tortillalepenyekbe elosztjuk a csirket, mindegyikbe teszunk reszelt sajtot, ujhagymat, salatat es petrezselymet. Felbehajtjuk a lepenyeket, majd a grillezore rakjuk. Ha megsultek, tejfolt es paradicsomos salsa szoszt kinalunk melle.

Sajttal toltott csirkemell
Hozzavalok 4 szemelyre: 4 szelet csirkemell, 4 szelet zsirosabb fustolt sajt (pl. Karavan), 1 teaskanal oregano, so, bors. Elkeszites:

A csirkemellett megszorjuk soval, borssal, oreganoval, es rahelyezzuk a sajtot. Osszehajtjuk ugy, hogy az oldalait fogpiszkaloval osszetuzzuk, nehogy kifolyjon a sajt. (Aki szereti, egy szelet baconszalonnat is tekerhet a hus kore.) A grillezon kozepes hofokon oldalankentt 5 perc alatt atsul, a sajt pedig megolvad a kozepen. Nem szabad sokaig sutni, mert konnyen kiszarad. Tipp: ha megolajozzuk a fogpiszkalot, konnyebb lesz majd eltavolitani a kesz csirkebol.

„Sahara” kebab
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg daralt marhahus, 20 dkg daralt serteshus (keszitheto csak marhabol is, de akkor egy kicsit szarazabb lesz a hus), 2 evokanal apritott petrezselyem, 2 teaskanal so, 1 teaskanal bors, 2 fej voroshagyma nagyon aprora vagva, 2 tojas. A joghurtos martogatoshoz: Szemelyenkent 1 deci natur joghurtba keverjunk egy evokanal evokanal apritott petrezselymet. Elkeszites: A hust osszekeverjuk a petrezselyemmel, a tojassal es a voroshagymaval, majd 4-5 percig kevergetve alaposan osszedolgozzuk. A kesz masszaval korbe beburkoljuk a lapos femnyarsakat, ranyomkodjuk a tenyerunkkel, hogy hosszu „kolbasz” keletkezzen. Ha nincs nyarsunk, beaztatott, majd lecsopogtetett hurkapalcikara is huzhatunk mini kebabokat. Sutes kozben nagyon ovatosan forgassuk a nyarsat, mert konnyen szeteshet a hus. A grillezo rostelyat elozoleg kenjuk at olajjal, nehogy leragadjon a nyars. Friss salataval, piritott pitaval es joghurtos martogatossal kinaljuk. Tipp: Konnyebb sutni a kebabokat, ha a nyarsak vegeit ket, alufoliaval bevont teglara allitjuk, igy a hus nem er hozza a rostelyhoz.

Narancsos repaleves
Hozzavalok 4 szemelyre: 20 dkg sargarepa, 6 dl frissen facsart narancsle, so, cukor Elkeszites: Uditokent es leveskent egyarant fogyaszthatjuk a nyari napokon. A sargarepat megtisztitjuk, lereszeljuk, sozzuk es borsozzuk, allni hagyjuk. Kozben kifacsarjuk a narancsok levet, es hozzaadjuk a reszlt repahoz. Turmixgeppel egynemusitjuk, majd atszurjuk.

Kovaszosuborka-leves
Hozzavalok 4 szemelyre: 25 dkg kovaszos uborka (a levevel), 2 evokanal extra szuz olivaolaj, 1 kis fej voroshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejfol, 1 csokor petrezselyemzold, ½ csokor kapor, 20 dkg fustolt szalonna, so, bors, cukor. Elkeszites: A felapritott voroshagymat es fokhagymat megpiritjuk egy evokanal olivaolajon. Hozzaadjuk a kovaszos uborkat, az uborka levet, tejfolt, a petrezselyemzoldet, a kaprot, sot, borsot, cukrot. Turmixgepben kremes allagura mixeljuk, es kozben extra szuz olivaolajat csurgatunk bele. Betetkent talaljunk hozza kisutott szalonnakockakat, nagyon feldarabolva. Kivaloan udit a forrosagban.

Hal a tesztaban
Hozzavalok: 2 ponty, 2 citrom, 1 tojas, rozmaring, so, bors.

A tesztahoz: 400 gr liszt, 100 gr vaj vagy margarin, 1 tojas, 1 kiskanal so, 100 gr krumpli amidon, 100 gr mag vagy zabpehely diszitesnek. Elkeszites: Osszekevrjuk a lisztet a kiskanal soval, amidonnal, tojassal, vajjal vagy margarinnal es keves vizzel es addig gyurjuk mig kemeny tesztat nem kapunk. Bevonjuk etkezesi foliaval es hidegbe tesszuk allni. Megtisztitjuk a halat a belsosegektol, kiszedjuk a „fuleiket”, jol megmossuk es nedvszivo kendovel szarazra toroljuk. Megfuszerezzuk soval, rozmaringgal es borssal, megtoltjuk citrom szeletekkel es lelocsoljuk citromlevel. A tesztat 2 reszre elnyujtjuk, mindket halat bevonjuk a tesztaval, jol megnyomkodjuk, hogy a teszta ragadjon a halra, majd halformat alakitunk, megkenjuk a felvert tojassal, a pikkehlyek hellyet megszorjuk maggal es zabpehellyel, majd kis langon a sutoben 30-40 percig sutjuk.

Hazikeszitesu pastetom
Hozzavalok: 250-300 gr csirkemaj, 1-2 kiskanal mez, 1 kanal olivaolaj, zold vagy szaraz kapor, 2-3 cikk fokhagyma, so Elkeszites: Jol megfozzuk a majat sos vizben, majd letoltjuk a vizet az edenybol. Jol osszepaszirozzuk kezimixerrel, vagy ledaraljuk a majat, majd mixerrel jol felmixereljuk, addig mig csomomentes lesz es kenheto pasztava nem valik, kozben keves olivaolajat keverunk hozza. Hozzaadjuk a mezet, a jo aprora darabolt fokhagymat, a kaprot es sozzuk izles szerint.

Csomagolt hal
Hozzavalok 4 adaghoz: 2 hal (400 gr- macrou vagy karasz), 200 gr fustolt szalonna, 200 gr fustolt sonka, 2 szal csombor, 1 kis hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, so, bors, 2 darab aluminium folia Elkeszites: Megpucoljuk es megmossuk a halat, megszorjuk soval es borssal. Felvagjuk aprota a hagymat es fokhagymat, es a halak belsejet megtoltjuk veluk. Az aluminium folia darabokra teszunk szalonna es sonka darabokat es 1-1 szal csombort majd erre rahelyezzuk a halakat. A halakat is beboritjuk sonka es szalonna darabokkal, aztan belecsomagoljuk a foliaba, es betesszuk egy tepsibe, amibe elozoleg keves olajat es vizet ontunk. Kozepes hofokon 30-35 percig sutjuk. Melegen talaljuk a halakat tejfeles mujdeijjal.

Barany csorba
Hozzavalok 6 adaghoz: 1 barany fej, nyak, farok es par csontos husdarab (kiveve a hatmuschiokat, combot es belsosegeket); 2-3 repa, 1 kis zeller, 1-2 peszternak, 2 hagyma, 100 gr rizs, 200 gr tejfel, 2 csomag zold (salata, medvehagyma, stevie, soska, untisor), nehany borsszem, 2 tojas, 3 kanal Delikat Bors Magic Clasic Elkeszites: Felretesszuk az elso felet a fejnek, a fogas reszt, kiszedjuk a szemet es jol megpucoljuk a fejet, jol atmosta tobb lerol. Felvagjuk a baranynyakat es hust megfelelo darabokra. Aprora vagjuk a zoldsegeket – repat, zellert, peszternakot es hagymat. 3 liter hideg vizbe odateszuk foni a zoldsegeket es hagymat a hussal es egy kiskanal soval, hogy felemelje a habot. Leszedjuk a habot a levesrol. Hagyjuk 1 oraig foni kis hofokon, ezutan hozzaadjuk a megmosott rizset es a zoldeket. Hagyjuk tovabb foni meg 20 percig es hozzakeverunk 3 kanal

so A pachoz: 1 dl mez. botmixerrel jol osszedolgozzuk. 2 csokor kapor. sot. es feheresedit sutjuk a forro. Amikor megpuhult. keves tejjel higitjuk vagy liszttel suritjuk. es akkor keseru lesz. Mivel mez is van a pacban. so.. 200 fokos sutoben. es kicsit megpiritjuk a hust. a hus is szobahomersekletuve valik. megsozzuk. s mig a suto melegszik. 3 evokanal liszt. a cikkekre vagott paradicsomot es zoldpaprikat. 2 dl majonez.delikatot. Ez kb 8-10 percet jelent meg. so. Ha megis tobb lefott kiegeszithetjuk forro vizzel es hagyjuk meg picit foni. A levest behabarjuk a lisztettel elkevert tejfollel. 1 evokanal pirospaprika. borsot. reszelt szerecsendio. Borju raguleves . Egy ejszakara betesszuk a hutobe. es belekeverjuk az aprora vagott kaprot. majd a husra kenjuk. vigyazni kell vele. Masnap kivesszuk a hutobol. alufolia alatt 20 percig sutjuk. Koretnek borsos rizset keszitunk. 15 dkg voroshagyma. es forro olajban (de takareklangon. 2 kaveskanal vorosborecet. Az egesz fozet egy literrel kellene essen. de nem tobbel. 15 dkg erdei gomba. 1 dl tefollel keszitett tartarmartas. mert tul suru lesz. 2 kaveskanal csipos paprikakrem. 1 zoldpaprika. 3 dl tejfol. 2 evokanal liszt. A husokat egy tepsibe helyezzuk. felontjuk egy keves vizzel es puhara paroljuk. Sozzuk. hogy meg a vizben jol megborsozzuk. hazi csipetke. jol atforgatjuk. tejfolt kinalhatunk hozza. Ha azt akarjuk. Suru paracsintatesztanak kell lennie. 2 tojas. mert hamar megeg. Szurolapra teve lecsurgatjuk es tartarmartast kinalunk melle. a tojassargajat. A burgonyakat egyenkent megforgatjuk a masszaban. ha kell. beletesszuk a felszeletelt gombat. Forron talaljuk. bors. megszorjuk pirospaprikaval. Sozzuk izles szerint. majd levesszuk rola az alufoliat. Bakonyi betyarleves Hozzavalok: 40 dkg borjucomb. keshegynyi bors. Fazos krumpli Hozzavalok: 75 dkg ujburgonya. 1. szerecsendiot. Elkeszites: Az apro kockakra vagott fustolt szalonnat kiolvasztjuk. konyharuhan leszaritjuk. borsozzuk.a vegen belefozzuk a hazi csipetket. Elkeszites: A pachoz valokat egy talba tesszuk. 20 dkg leveszoldseg. ami annyiban kulonbozik a hagyomanyostol. A ket tojasfeherjebol vert kemeny habot ovatosan hozzakeverjuk.5 dl sor. Ekkor hozzaadjuk a felkockazott leveszoldseget. hogy a burgonya jol atsuljon) pirosra sutjuk. ½ dl olaj. Beletesszuk a kockakra vagott hust. 1 paradicsom. es meg hagyott keveset foni. 10 dkg fustolt szalonna. Levesszuk a tuzrol es izesitjuk a csorbat a tojassal es keves csorbalevel felvert tejfellel.hogy megzoldesebb legyen a leves szorunk bele leostyant es tarkonyt aprora feldarabolva. a zsirjan uvegesre piritjuk a finomra vagott hagymat. Elkeszites: Az ujburgonyat megmossuk. majd lefedjuk alufoliaval. es tovabb fozzuk. meg egyszer jol kiforraljuk. hagymas zsiradekon. Edes-csipos csirke Hozzavalok: ½ kg csirkecomb. majd az egeszet puhara paroljuk. sort es lisztet simara keverjuk.

1 dl tejfol. Csirkamellfalatkak Hozzavalok 4 szemelyre: . bors. A vekony csikokra vagott hust a zoldhagymaval es a paprikaval egyutt megparoljuk a forro olajon. megszorjuk liszttel. a negybe vagott zoldsegekkel egyutt feltesszuk foni. chilimartas. elosztjuk rajta a tolteleket. a kaposzta sarga kozepet vekony szeletekre vagjuk. 4-5 fej gomba. majd erre fektetjuk a sozott. citromle. so. vekony olivaolajjal megkent zoldsegeket. a paprikaval meghintjuk. kivesszuk. Elkeszites: A cukkinit es a padlizsant hosszaban csikokra vagjuk. citromlevel savanyithatja. 1 evokanal liszt. Amikor a hus mar annyira puha. aprora vagott rozmaring. Jokai bableves Hozzavalok: 25 dkg szarazbab. A csomagolason levo utasitas szerint felmelegitjuk a tortillat.hogy kenheto kremet kajunk. 8 tortillalepeny(kesztermek). soval es borssal fuszerezzuk. 2. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyoker. Cukkini –es padlizsan tekercs Hozzavalok: cukkini. 10 perc alatt megpuhulnak. olaj. Masnap annyi vizben. hogy levalik a csontrol. zoldpaprikaval es par szem borssal. 1 fej voroshagyma. 1 kis fej kelkaposzta. 1 fustolt csulok. 1 fej zellergumo. 25 dkg borjucsont. Elkeszites: A babot elozo este beaztatjuk. a csulokkel. 1db zoldpaprika. bors. keves tejfol (annyi. 1-1 szal sargarepa es petrezselyemgyker. szemes bors. 2 evokanal olaj. Beletesszuk a felvagott hust es osszefozzuk. ecet. padlizsan 1. Chilimartassal. 800 gr filezett csirkemell.Hozzavalok: 25 dkg borjuhus. ezutan mindegyik csikot megkenunk sajtkremmel es felteekrjuk. borsozott. bors. 2 gerezd fokhagyma. durvara vagott dio. es a tejfollel talaljuk. es mindezt olajon megparoljuk. so. Satjkrem: satjkrem. 3 evokanal szezamolaj. ½ l leves Maggi Tyukhusleveskockabol. so. Elkeszites: A lencset 20 percig fozzuk a levesben. Amikor megpuhult. 1 fej hagyma. pirospaprika. amennyi ellepi. a megtisztitott zoldseget es gombat. friss. ½ csokor darabokra vagott zoldhagyma. apropra vagott zsalya. kicsontozzuk es a husat kockakra vagjuk. azutan belekeverjuk a lecsepegtetett lencset. A borjuhust aprora vagjuk. egy keves vizzel felontjuk es a leveshez adjuk. jol osszekeverjuk. Piritott kenyerrel talaljuk. friss. Kozben az olajbol a liszttel es a hagymaval rantast keszitunk. Csirkes lencsevel toltott tortilla Hozzavalok 4 szemelyre: 100 gr voros lencse. a fokhagymaval. Aki szereti. Egy tepsibe sutopapirt teszunk. Elkeszites: A csontot foni tesszuk a hagymaval. so. majd felcsavarjuk. 1 cso csikokra vagott sarga husu paprika. raszurjuk a csontlevet es tovabb fozzuk meg tiz percig. zuzott fokhagyma. bors. Vegul ecettel izesitjuk. csipetke. Sajtkrem: kecskesajt.

es izles szerint zoldfuszerrel. A tobbi zoldseget nagyobb kockakra vagjuk a Gazpachonak. felforrositott olajban. eltavolitjuk a magjat majd a husat kockakra vagjuk. citromlevel. 400 ml paradicsomle. 60 gr apritott diobel. 1 evokanal olaj. grillfuszerek. cukor. Ratesszuk a hust. a labcsontok. egy fel citrom leve. meglocsoljuk a citrom levevel. borssal es cukorral.2-2 tk orolt curry es pirospaprika. bors. majd ezt ugy ahogy van felretesszuk. Gazpacho Hozzavalok 4 adaghoz: 5 szelet toast kenyer. A nyakszirtbol kiindulva kikerul a malacbol a gerinc. so. so. Mindezt osszekeverjuk 2 kanal olajjal es sozzuk. 1 narancs reszelt heja. A csipor paprikat megszabaditjuk a szaratol es a magjaitol majd ledaraljuk. boiat es a maradek olivaolajat majd jol osszemixeljuk. majd bedorzsoljuk vele a hust. majd alufoliaval letakarva forro sutokemenceben ket oran keresztul sutjuk. megtisztijuk a paprikakat es az uborkat a magjuktol. Porchetta – olasz malac erdelyi modra Elkeszites: Veszunk egy minim kb 15 kilos malacot. majd ovatosan kicsontoljuk.a bordak. fokhagymat. A kenyeret 16 szeletre vagjuk. 1 evokanal friss menta. Kicsi kockakra vagjuk diszitesnek az otodet a a paradicsomok husanak. hagymat. 5 kanal cirtomle. borsozzuk a hust es megsutjuk 3-4 perc alatt a maradek. medencecsont. 1 bagett. Elkeszites: Osszekevrjuk a curryt es a pirospaprikat. 1 hagyma. majd ujabb 2 ora alatt az alufoliat leveve megpiritjuk. A paradicsomot meghamozzuk. a belsosegeket kiszedjuk. a fulet es a farkat sztaniolba pakoljuk. 1 kanal csipos boia. Az olaszok kihulve talaljak. Csirke mangoszosszal Hozzavalok 1 adaghoz: ½ mango. Ha tul vastag a leves vizet adunk hozza. kivulrol pedig csak so. Megtisztitjuk a zoldhagymat es felszeleteljuk. Az osszehajtogatott. Forro olajban 4 percig sutjuk. majd hagyjuk kihulni. Ezutan kovetkezika fuszerezes: belulrol rozmaring-dominans mediterran fuszerkeverek. Osszekevrjuk a majonezt a narancshejjal. 1 zold paprika. so. 1 uborka. ½ piros csipos paprika. lapockak. majd megkenjuk a dios kremmel. 5 kanal olivaolaj. Elkeszitjuk a dobozon levo hasznalati utasitas alapjan a krumplipuret es fuszerezzuk a curry porral. aztan . bors. orolt komeny. Elkeszites: Egy szelet kenyeret kockara vagunk es megpiritunk 1 kanal forro olajban. borsozzuk. 170 gr zsirszegeny majonez. Elkeszites: Meghamozzuk a mangot. csak a feje marad egeszben. A hust a krumplipurevel es a mango szosszal talaljuk. 3 kanal olaj. narancshejjal es diobellel diszitve tallajuk. bors. A maradek kenyer hejat levagjuk es beleaztatjuk 5 kanal langyos vizbe. 1 csikk fokhagyma. es hozzaadjuk meg a nagy kockakba vagott zoldseget. 6 paradicsom. Hozzamorzsoljuk a vizbe aztatott kenyeret. 2 filezett csirkemell. 1 kanal curry por. megperzseljuk. spargaval alaposan megkotozott sertest hideg zsirral bekenjuk.a mentaval es a dioval. Azutan 16 szeletre vagjuk. Sozzuk. a csomag instant burgonyapure. megtisztitjuk. 1 zoldhagyma. negyedekbe vagjuk es megtakaritjuk a magjatol. a paprikanak es az uborkanak. A paradicsomok husat paszirozzuk es a levevel egyutt a mixer taljaba tesszuk. Ledaraljuk a hagymat es a fokhagymat. Pikansra fuszerezzuk a soval. 1 sarga paprika. 1 csirkemell file (kb 150 gr).

Klasszikus sajtos-tejfeles langos Hozzavalok kb 15 darabhoz: 35 dkg liszt. A bator krumpli forron es langyosan egyarant finom. a kozepukre pedig a Gazpachos poharakat helyezzuk. es a kovasszal gyurjuk tesztava. de tejfollel es reszlt sajttal mennyei lesz. 1 evokanal cukor. Az aioli elkeszitesehez a majonezhez keverjuk hozza a zuzot fokhagymat.poharakba osztjuk. 15 dkg friss salatakeverek. belul pedig puha lesz. mig kivul aranybarna. A tesztat jol dagasszuk ki (lehetoleg kezzel). a sot es a tojast tegyuk egy talba. Hagyjuk hulni. 1 dl viz. morzsoljuk bele az elesztot. akkor az olajat kinaljuk inkabb kulon talkaban vagy kancsoban. frissen orolt feketebors. reszlt sajt es tejfol a talalashoz. 5 dkg majonez. Magaban. majd tegyuk kiontobe. 1 kaveskanal porcukor. Serpenyoben (vagy grillen) keves olivaolajon mindket oldalat megsutjuk. 1 fej szeletelt lilahagyma. 2 csipet so. Az ontethez: ½ csokor aprora vagott zsalya. es ontsuk nyakon a chilis olajjal. olivaolaj. tengeri so Az aiolihoz: 2 gerezd zuzott fokhagyma. Hutobe tesszuk.a cukrot es egy evokanal lisztet. A lisztet. 3 dkg eleszto. kezunkkel jol szethuzva helyezzuk a forro olajba es sussuk ki.5 dl tej.5 dl olivaolaj. 1 teaskanalnyi csipos pirospaprika Elkeszites: A chiliolahoz az olivaolajat forrositsuk fel. 1. olaj a suteshez. Serpenyoben forrositotsunk olajat. megmosostt burgonyat vagjuk nagyobb cikkekre. ugy lesz egyenletesen csipos. Elkeszites: A csirkemellet besozzuk. tengeri so. Ha valaki a tarsasagbol nem szereti a csiposet. es a chilipaprikaval egyutt hevitsuk. es beburkoljuk a zsalyalevelekkel. amig a paprika sisteregni nem kezd. 2 evokanal dijoni mustar. majd hagyjuk felfutni kb. 2 karikara vagott TV paprika. Az ontet elkeszitesehez egy talban osszekeverjuk a . de ne szurjuk le! Figyeljunk ra. A kisebb kockakra vagott zoldsegekkel es a piriott kenyerkockakkal diszitjuk. „Bator” krumpli Hozzavalok 6 szemelyre: 1 kg burgonya hejaban. 3 evokanal majonez A chiliolajhoz: 1. 1 egesz tojas. fokhagymaval megkenve is finom. 15 perc alatt. es keverjuk bele a csipos paprikat. Vegyuk le a tuzrol. Elkeszites: Langyositsuk meg a tejet es a vizet. 2 chilipaprika. A meghamozott. A talalashoz a burgonya melle kinaljunk fokhagymas majonezt. hogy talalaskor fel kell keverni az olajat. majd a feloras pihentetes-kelesztes utan a dagasztast ismeteljuk meg. es sussuk benne ropogosra kb 15 perc alatt. Zsalyas csirkemellsalata mustaros ontettel Hozzavalok 4 szemelyre: 40 dkg csirkemellfile A salatahoz: ½ csokor zsalya. A megkelt tesztabol olajos kezzel apro cipokat csipunk le. Talalaskor 4 melye tanyerba jegkockat teszunk. ½ dl szaraz feherbor.

2 zoldcitrom. Szorosan egy talba rakjuk. 2 evokanal mez. 2 hegyes. uborkat. 2 piros vastagpaprika. Elkeszites: A kaprot es uborkat megmossuk es finomra daraboljuk. 1 baberlevel. es a csipetnyi sot. salatak vagy sultek melle talaljuk. 6 paradicsom. majd meglocsoljuk az ontettel. 4 evokanal mez. a szeletekre vagott uborkat. 2 hagyma. Lecsurgatjuk a paszuly es tengeri szemeket. tenyerunkkel kisse ellapitjuk. annyi olajat ontunk ra. Ehez vekony. Elkeszites: A uborkakat jol megmossuk es lereszeljuk nagy reszelon vagy kockakra daraboljuk. so. A salata alapanyagait is vegyitjuk. Egy talba beleontjuk a joghurtot. Megtisztitjuk a pirospaprikat es kockara vagjuk. feher hartyajat lefejtjuk. osszedaraboljuk a hagymat es a kaprot is. fel kiskanal orolt fekete bors. egyforma szeletre vagjuk. fott hus vagy grillek melle ajanljuk. Hozzaadjuk a paprikat. tengerit. majd sult vagy natur krumpli. Megszorjuk egy csipetnyi boiaval is. Miytan megmostuk. csipetnyi so. 1 kiskanal csipos mustar. 425 ml). 4 kicsi uborka. amjd az orolt fekete bors es a mustar keverekevel bedorzsoljuk. 250 gr konzerv lehejazott paradicsom. paradicsomot es a baberlevelet. es a vastagra szelt csirkemellel talaljuk. Megtorjuk a hagymat es a fokhagymat. Megpiritjuk olajban a szalamit. 2 feher szemespaszuly konzerv (kb. Elkeszites: A belszint eloszor pacolni kell. Sult. olaj a suteshez A raguhoz: 1 voroshagyma. borsozzuk izles szerint. enyhen csipos zoldpaprika. es a hutoszekrenyben erleljuk 3-4 napon at. 1 fej cikk foghagyma. Raontjuk a levest es hagyjuk osszeallni 20 percig. 2 gerezd fokhagyma. 1 csomag kapor. 4 szal zoldhagyma. 1 csokor karianderzold (petrezselyem is lehet).vagy natur krumpli. 1 csipetnyi so. 1 kukoricaszem konzerv (425 ml). Zorba Hozzavalok: 500 ml dietetikus joghurt. hagymat es a fokhagymat kb 5 perc alatt.hozzavalokat. bors. hagymat es az olajat. 4 kicsi uborka. 1 voroshagyma. a fokhagymat osszetorjuk. 2 csomag kapor. amennyi ellepi. Elkeszites: Felszeleteljuka szalamit. 1 avokado. 150 ml leves. Chorizo). Sozzuk. Mediterran specialitas Hozzavalok: 500 ml joghurt. Mexikoi paszuly Hozzavalok 4 adaghoz: 200 gr pikans szalami (pl. Texasi belszinjava Hozzavalok 4 fore: 60 dkg belszin.a hust 4 nagy. Osszekeverjuk a joghurtot a hozzavalokkal. es hozzaadjuk a kaprot. 1 kanal olaj. a hagymat megtisztitjuk es finomra daraboljuk. Ciorba reconfortanta . Hozzaadjuk a feldarabolt kaprot. es jol osszekavarjuk. fokhagymat. 1 kiskanal so. 2 kanal olivaolaj. 2-3 csikk fokhagyma. fott zoldseg. paszulyt.

2 drb brokkoli. 100 gr fagyasztot zoldpaszuly. majd ezeket forrazzuk par percig sos vizben. mossuka zoldsegeket es hosszukas csikokra vagjuk. peszternakot es zsellert kockara daraboljuk. egy csipetnyi borsot. majd fozzuk a repaval egyutt meg 10 percig. paprikat. megfuszerezzuk soval. Lefedjuk a fedovel es hagyjuk legalabb 15 percet allni fogyasztas elott. bors. Osszekverjuk a joghurtot azosszezuzott fokhagymaval. a baberlevelet. a zoldsegekrol leontjuka vizet. Megtisztitjuk. 2 szal zoldhagyma. megmossuk es ugy vagjuk szet. 1 kicsi karfiol. 2 vastag paprika (kulonbozo szinu). Elkeszitjuk a tolteleket. 30 perc mulva levesszuk a foliat. becsomagoljuk foliaba es hidegbe rakjuk 1 orara.egmossuk es hagyjuk lecsorognia zoldsegeket. tarkony. Hozzaadunk egy kis vizet. bors. 2 repa. hozzaontjuk a bort. A krumplit kockara vagjuk. Kiszedjuk a hutobol a hust. borsozzuk izles szerint. es rajuk csorgatjuk a fokhagymas szoszt. komenymag. A korethez: 8 kisebb repa. csombor agacskak. A megfott mellett lecsorgatjuk es darabokra vagjuk. so. aprora vagott petrezselyemmel diszitve. Megmeglocsoljuk a sultet a tepsiben keletkezett szosszal. 3 gerezd fokhagyma. Meglocsoljuk keves boral es ovatosan feltekerjuk. Kivesszuk es lecsorgatjuk a zoldsegeket es izles szerint daraboljuk. feltesszuk fozni a zoldsegeket. egy kiskanal tarkonyt es egy kiskanal komenymagot. borssal es csomborral. so. so. 2 petrezselyem szar. Megpucoljuka repat. aluminium foliaval lefoliazzuk a sutotalat. 1 kistok. Megkotozzuk madzaggal es a sutotalba rakjuk. 2 baberlevel. 2 kanal olivaolaj. bors Elkeszites: Megmossuka mellett es sos vizben fozzuk. es kis langon hagyjuk sulni meg 30-45 percig. sozzuk. 1 zseller. 3 krumpli. 2 repa.Hozzavalok: 2 repa. Elkeszites: Megtisztitjukm . zold petrezselyem. Labdacskak csirkehussal . A tokot nem tul vekony szeletekre daraboljuk. 1 kis karfiol. csombort es par szem borost. Meglocosljuk az olivaolajjal es osszekeverjuk az aprora vagott kaporral es 1 kanal tarkonnyal. Egy talcara helyezzuk a csirkemellett es a zoldsegeket. melyeket odateszunk foni. 1 csomag kapor. kinyuljtjuk es megtoltjuk a zoldsegcsikokkal. megmossuk es csik darabkakra vagjuk. Egy kb 5 lietere fazekban. A korethez megfozzuk kevesse sos vizben vagy leves koncentratumban az elozoleg megtisztitott es mosott. Darabokra szedjuk a karfiol. 1 porehagyma. 2 vastagpaprika (1 piros es 1 zold). Hozzaadunk egy kis sot. 1 peszternak. 1 kozepes zsellergyoker. 1 zsirszegeny joghurt. darabokra szedjuk es hagyjuk allni sos vizben 10 percig. Csirke zoldseggel es joghurtos szosszal Hozzavalok: 1 csirkemell. A karfiol es a brokkolit megmossuk. tarkony. Ledus tekercs Hozzavalok a tekercshez: 1 kg marha vagy sovany diszno muschi. es kozepes langon betesszuk a sulni a sutobe. Kipotyoljuk. 200 ml szaraz feherbor. A repat. kb 30 percre kozepes tuzon. hogy tekerheto legyen. Elkeszites: A muschiot megtisztitjuk a hartyatol. Melegen vagy hidegen talaljuk. egeszben hagyott zoldsegeket kb 20 perc alatt.

1 csipetnyi so. 1 zacsko sutopor. 10 dkg daralt dio. mig jol ossze nem all. Leveszunk par levelet a zoldhagymakrol es aprora daraboljuk. Elkeszites: A tehenturot villaval osszepaszirozzuk. Zold labdacskak Hozzavalok: 500 gr edesturo. 4 tojassargaja. Osszekeverjuk es hozzaadjuk a kisse megolvastott vajat. 1 pirospaprika. 1 csomag petrezselyem. Ekozben elkeszitjuk a tolteleket. Ekozben megpucoljuk a voroshagymat es aprora daraboljuk. bazsalikom levelek. 3 evokanal tejfol. Amikor kivesszuk. 1 zacsko vanilia cukor. 2 tojas. Labdava gorgetjuk az igy kapott toltelekes tesztat. hozzaadjuk a soval felvert tojassargakat es a felfuttatott elesztot. majd kemeny tesztava gyurjuk. 1 csomag kapor. ket reszre . Elkeszites: Feloldjuk az elesztot keves langyos tejben. A turomasszabol golyokat formazunk amiket az aprora vagott hagymalevelekbe forgatunk. es elnyujtjuk oket. a zold petrezselyemmel es a kislyukon lereszelt sajttal. elore melegitett sutobe tesszuk. hozzaadjuk a tobbi hozzavalot. 1 csomag petrezselyem. leteritjuk es hagyjuk kellni 30 percig. majd leoblitjuk par lerol vizzel es hagyjuk lecsorogni. 3-4 kanal zsirszegeny joghurt. 200 gr vaj. Elkeszites: A lisztet a sutoporral elkeverjuk. A gogospaprikakat csikokra vagjuk. 1 tojas. 25 dkg (1 kocka) Rama margarin. Majd a turokrembe kavarjuk a mandulaoelyhekkel vagy zuzott dioval egyutt. Teasutemeny Hozzavalok: 40 dkg liszt. 1-2 gogospaprika. 15 dkg cukor. 50 gr mandulapehely vagy zuzott dio. Rajukteszunk 1-1 kanal tolteleket es a kozepukre1-1 csik paprikat teszunk. Beletesszuk egy talba a csirke daralthust es osszekeverjuk az aprora vagott hagymaval. hozzakeverjuk a reszelt telemeat. Melegen vagy kihulve talaljuk krumplipure melle diszithetjuk a tanyeron karikara vagott zoldhagymaval es gogosar darabkakkal. 100 gr sajt. 1 citrom leve es heja. A fagyasztoba tesszuk par percre. Mindegyik golyot 1-1 bazsalikomlevelre helyezunk es petrezselyemlevellel es vekony paprikacsikokkal diszitjuk. es osszedolgozzuk mig tesztava nem all ossze. osszekevrjuk keves liszttel es hagyjuk futni 15 percet. 4-5 szal zoldhagyma. 100 ml tej. 300 gr daralt csirkehus. 100 gr tehen telemea. Legalabb egy ora hosszat hutoszekrenyben pihentetjuk. Kozepes langon. 25 gr eleszto. Osszemorzsoljuk keves soval. a toltelekhez eperlekvar. 2 csomag zoldhagyma. Leosztjuk kisebb darabokra a tesztat. a joghurtot es osszekeverjuk egy fakanallal. A lisztet beletesszuk egy talba. 1 voroshagyma. lisztbe forgatjuk majd megkenjuk felvert tojassal.Hozzavalok: 250 gr liszt.

rakenjuk a kremet. A tobbi figurat vanilias porcukorral gazdagon megszorjuk. Bevonjuk kremmel a ruladot. foliaba csomagoljuk. A tesztarudat egy konyhai cerna segitsegevel fel cm vastag szeletekre vagjuk. A tesztat elomelegitett sutoben. Levesszuk tuzrol a talat. Nem baj ha kisse ellapul. A tesztat kb 4 cm atmeroju rudda sodorjuk. es 2 orat hagyjuk hidegen hulni. Elkeszites: A lisztet gyors mozdulatokkal osszegyurjuk a margarinnal. kozepes langon kb 15 percig sutjuk. narancshej. A disziteshez: 1 csupor daraltdio. es egy ejszakara betesszuk a hutobe. hozzakeverjuk a vajat es a rum esencet es addig kavargatjuk mig kremme nem all ossze. rahelyezzuk a naracskarikakat es feltekerjuk. 8 dkg cukor. golyova formazzuk es a tepsire rakosgatjuk. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. Ajanlott tea-tipp: Lipton Earl Grey. a korgyuruket porcukorral meghintve raragasztjuk. Az egyik reszt kilovo eszkozzel megmintazzuk. 500 gr cukor. Felverjuk a tejszint es 30 percig hidegre tesszuk. megszorjuk daraltdioval es diszitjuk a megfott narancshejjal. majd ehez hozzakeverjuk a cukros-vajas kevereket es addig kevergetjuk mig nem marad csomo benne. 200 gr daralt dio. esencet es a lisztet osszedolgozzuk egy kanallal lentrol felfele kevergetve. Toltott kekszhez kerek formakat kisebb kerek formaval kiszaggatunk. 100 gr kakao. Egy konyhakendot megnedvesitunk es jol kicsavarunk. A kremhez: 500 ml folyekony tejszin. majd ezutan hozzakeverjuk a diobelet. a tojassal es egy csipet soval. A vekony csikokra vagott narancshejat megfozzuk egy keves cukros vizben. 3 kanal liszt. 5 dkg nagyszemu mazsola.osztjuk. Megfozzuk a pudingot es hagyjuk kihulni. 2 narancs esenc. A kerek formakat lekvarral megkenjuk. beleontjuk a kompoziciot es 20 percig sutjuk. Kiolajozunk es lisztezunk egy tepsit. kivesszuk az edenybol a csokit es kockakra darabolva talaljuk. Narancsos rulad Hozzavalok a tesztahoz: 5 tojas. majd kulonbozo formakkal kiszaggatjuk. Miutan meghul. 5 kanal cukor. Elkeszites: Feltesszuk foni a vizet a cukorral. es mikor elkezd foni meg hagyjuk 5 percig foni. Kivajazunk egy format. Elkeszites: Habba felverjuk a tojasfeherjet a cukorral. 1 csomag vanilias cukor. a vanilias cukorral. 10 dkg Rama margarin.a cukorral. diot. Osszekeverjuk a tejport a szitalt kakaoval. A masik reszt fel centisre nyujtjuk. A sutoben kb 15 percig sutjuk. 1 plikk vanilia puding. A tepsit vagy sutolapot kibeleljuk sutopapirral. beleontjuk es elsimitjuk a kompoziciot. vagy husdaralora szerelt formazon keresztul atdaraljuk. A tojassargajat. 200 ml viz. 1 csupor diobel. majd erre elhelyezzuk a tesztalapot. 200 gr vaj. 1 narancs. Osszekeverjuk a tejszinhez az esenceket is. 1 tojas. A mazsolat es a mogyorot aprora osszevagdaljuk es a masszaba dolgozzuk. rum esenc. 5 dkg mogyoro. Tallalas elott 30 percre hidegben hatjuk hulni. Mazsolas-mogyors golyok Hozzavalok 50 darabhoz: 20 dkg liszt. Dios hazicsoki Hozzavalok: 500 gr tejpor. 1 naracs esenc. .

350 gr liszt. A tepsibol azutan szedjuk ki miutan teljesen kihultek. 1 plikk sutopor. jol osszedolgozzuk es hagyjuk kelni 30 percig. A kompoziciot hagyjuk meghulni szobahomersekleten. A sutoport feloldjuk egy citrom leveben. plasztik foliaba tekerjuk. Minden darab kozepet megnyomjuk egy pohar aljaval. . Jol osszekavarjuk. Keksztekercs Hozzavalok: 5 dkg kukoszreszelek. Elkeszites: Egy talba beletesszuk a cukrot. 1 csipet so. a maradek cukrot. 1 plikk vaniliascukor. 1 csipet so. es gozfelett megfozzuk. Figyeljunk. margarint. citromhej. 50 gr kokuszrezselek. hogy ne legyen nagyon puha krem. 100 gr reszelt csokolade. hozzaadunk 2 kanal lisztet es keves cukrot. narancshej. kinaljuk. 100 gr mazsola. Minden kis pitet kirakunk szilvaszeletekkel. 13 dkg porcukor. Kimargarinozott es lisztezett tepsiben eldolgozzuk a masszat. 100 ml asvanyviz. majd megfelelo kemenysegu tesztaalappa gyurjuk. A kremhez: 2 tojas. Elkeszites: Felengedjuk az elesztot keves tejjel. 250 gr margarin.Szilvas minipitek Hozzavaloka tesztahoz: 150 gr liszt. 150 gr dio. 100 gr vekony szeletekre vagott mandula. 100 gr cukor. es tovabb kavarjuk. 200 gr margarin. es hagyjuk 20 percig pihenni. es a kakaos kompozicioba ontjuk a dioval. Elkeszites: Keszitunk egy tesztaalapot a hozzavalokbol. betakarjuk kremmel es diszitjuk a manduladarabokkal. majd egyseges masszava kavarjuk. 1 tojas. egy csipet sot. mig kremme nem all ossze. majd megsutjuk. A vegen hozzaadjuk a szitalt lisztet. A toltelekhez: 300 gr szilva. 100 gr porcukor. 2 kanal tejfol. Megfelelo/kozepes langon. es 1 orara a hutoszekrenybe tesszuk felhasznalas elott. a tojast. 5 dkg kakaopor. etcsokolade diszitesnek. 100 gr vaj. szitalt kakaot. 25 dkg daralt haztartasi keksz. hogy egy melyedest kapjunk. 150 gr kakao. Kulon megpuculjuk a diot es sutoben hagyjuk megpirulni. 50 ml langyos tej. Hozzaadjuk a darabokra vagott vajat. mint a disziteshez is. Miutan megsult raontjuk az elozoleg megolvasztott csokolade glazurt. jol felforrositott sutoben 30 percig sutjuk. jol felverve a hozzavalokat. Elkesiztjuk a kremet. Minipite lap Hozzavalok: 400 gr liszt. es kivajazott tepsibe helyezzuk az igy kapott kerekeket. 1 plikk szaraz eleszto. Lapossa nyomjuk a tenyerunkkel. Negerszelet Hozzavalok: 250 gr cukor.a melybol tenyerunkben 10 golyot formazunk. a citrom es narancshejat es a vaniliacukrot. keves tej. Elosztjuk a tesztat 10 egyenlo reszre. 150 gr liszt. csipenyi sot. a mazsolaval es a kokusszal egyutt. tejet es lisztet. hagyjuk kihulni majd aprora daraboljuk ugy a kompoziciohoz. 1-1 piritott diobellel diszitjuk es miutan kihult. 1 csipet so.

A sargabarackot lecsepegtetjuk.Toltelek: 10 dkg vaj. racs formajaban a sutemeny tetejere helyezzuk. pudingport. Elkeszites: A tojasokat a cukorral es a vanilia cukorral habosra verjuk. Jol formazhato legyen. 750 gr tehenturo. 1 tasak vanilia cukor. A sutot elomelegitjuk 180 fokra. nehagyat rateszunk a lapra.5 evokanal cukrozatlan kakaopor. A nyujtast sutopapiron celszeru vegezni. mert ki kell nyujtani. A vajat habosra kikavarjuk. 75 gr griz. kb fel cm vastagra. magasra emelve a szelet. 1 sargabarack kompot (850 ml). 1 tasak vanilias pudingpor. a vanilias cukrot. Azutan eltavolitjuk a sutoforma oldalat. 1. 3 tojassarga. 5 evokanal liszt. 3 darabba vagjuk. Epres retes Hozzavalok a retestesztahoz: 300 gr liszt. 1 kiskanal sutopor. beledolgozzuk a tesztaba. Egy nagy teglalapot formazunk belole. majd rendre hozzaadunk 100 gr barna cukrot. A robotgep tesztagyuro reszevel osszekeverjuk a tejjel ugy. Ezutan a vajat a cukorral es a vanilias cukorral robotgeppel osszekeverjuk. 70 percig sutjuk. csipetnyi so Disziteshez: 30 gr puha vaj. A sutopapirt beszorjuk kokuszreszelekkel. tehenturot es tejfolt. tojassargakat. 90 gr puha vaj. Barackos virag Hozzavalok a laphoz es a racshoz: 250 gr liszt. csipetnyi so. Eloltjuk a langot. ratesszuk a tesztat. 1 tasak vanilias cukor. majd aztan allitjuk ossze tetszoleges kremmel (ajanlott csoki es vanilia krem) es hogy meg finomabb legyen cseresznye darabokat szorunk a teszta lapok kozze. A tojasokat szetvalasztjuk. 200 gr edes tejfol. Ezutan belekanalazzuk a kakaoport es a lisztet. 1 kanal mandulapehely . 1 kiskanal so. sutoport. A teszta 3/4 –ebol lapot nyujtunk. mig megfelelo allagu lesz. 200 gr barna cukor. majd fel centis szeleteket vagunk belole. majd sutopapirba csomagolva legalabb 1 orara a melyhutobe tesszuk. es a tortat a sutoben hagyjuk hulni egy keveset. 1 citrim reszelt heja. 1 tojassarga. so. 125 gr vaj. 1 tasak vanilia cukor. es hagyjuk teljesen kihulni. 4 kanal mazsola. Megszorjuk porcukorral. citromhajat. 175 gr cukor. es beboritjuk a toltelekkel. es 30 percre hutobe tesszuk. belehelyezzuk a kivajazott tortaformaba (atmero:26 cm). 8 dkg porcukor. 500 gr tehenturo. 100 gr vaj. 1 citrom reszelt heja. Kihutjuk. A tojasfeherjebol soval es 100 gr cukorral kemeny habot verunk.a megmaradt tesztabol lapot nyujtunk. Izbomba torta Hozzavalok a tesztahoz: 6 tojas. grizt. Elkeszites: A szaraz hozzavalokat egy talba ontjuk es alaposan osszekeverjuk. 75 gr cukor. kilisztezett tortaformaban sutjuk 200 fokon 20 percig. majd sodrofaval kinyujtjuk. 6 evokanal cukor. 1 tojas. 1 tojas Toltelekhez: 3 tojas. Megtuzdeljuk a maradek barackkal. 30 gr olvasztott vaj A toltelekhez: 500 gr eper. A kremet rakenjuk a csokis alapra es feltekerjuk a sutopapir segitsegevel. majd kivajazott. hogy a tejet folyamatosan adagoljuk. 1 tasak sutopor. csikokra vagjuk. 2 kanal porcukor Elkeszites: A hozzavalokbol meggyurjuk a tesztat.

3 dkg kakaopor. azonnal megszorjuk porcukorral. vegul a tojashabot es az epret. 6 kanal liszt. Miutan ez felfott es kihult hozzakeverjuk a mandula esencet. Az igy kapott kremmel osszeallitjuk a sziroppal elozoleg atitatott tortalapokat. Hozzaadjuk a sot. Egy sutopapirral kibelelt tepsiben megsutjuk. a kekszet és a kókuszt. amig szinte attetszove valik (vigyazat ne szakadjon el). 200 g darált keksz. majd kihutjuk. 100 gr reszelt csokolade. es rahelyezzuk a tolteleket. 150 gr cukor. es megkenjuk a maradek vajjal. 3 kanal kakao. hozzaadjuk a cukor felet. finomliszt. Egy nagymeretu. rendre beledolgozzuk a tojassargakat. Csokoladekremes marcipantorta Hozzavalok: A piskotahoz: 5 tojasfeherje. grizt. 18 dkg vaj. lisztezett konyharuhan nagyon vekony lapot nyujtunk a tesztabol. A szipor elkeszitese: Feltesszuk a 200 ml vizet foni 4-5 kanal cukorral. Csinos kis golyókat formálunk belőlük és kókuszba forgatjuk. Foliaba csomagolva 30 percre a hutobe tesszuk. 0. 6 kanal cukor. 100 gr reszelt csokoladeval es 3 kanal kakakoval. ½ uvegcse mandula esenc. es olajjal kikent tepsibe kb 40 percig sutjuk. es a tesztat addig huzogatjuk minden iranyban. Felverjuk a tojasfeherjet. Megszorjuk mandulapehellyel. Megkenjuk ½ kanal vajjal. A tortalap elkeszitese: Szetvalasztjuk a tojasfeherjet a sargajatol es felverjuk a feherjet egy sóporral. mazsolat. 3 tojasfeherje. a forma kikenesehez vaj. Lisztezett nyujtodeszkan meg legalabb 10 percig gyurjuk. kozepebe godrot formalunk. végül papírkosarakba rakjuk őket.a sutot elomelegitjuk 200 fokra. so. 4-5 kanal cukor.a tehenturot. Elkészítés: A banánokat villával összetörjük. Kókuszos banángolyók Hozzávalók: 2 nagyobb banán. amig a teszta fenyleni kezd es felholyagzik. 10 dkg kristalycukor. citromhejat e ssot. Amint kivettuka sutobol.a tojast es a vajat. A szipruphoz: 1 dl viz. A kremhez: 2 tojassargaja. 6 tojassargaja.Elkeszites: A lisztet atszitaljuk. Felcsavarjuk. 12 dkg finomliszt. 2 csomag vanilia cukor. Hozzavalok a szirophoz: 200 ml viz. 125 ml meleg vizet. meggyurjuk a tesztat. Hozzavalok a kremhez: 100 ml viz. Tenyerrel felfele alacsusztatjuk a kezunket. A megmosott es megtisztitott epreket negybe vagjuk. A vajat kikavarjuk a cukorral. es vegul a sutoporral osszekevert lisztet. 15 dkg kristalycukor. 13 dkg kristalycukor. Hagyod kihulni a kremet majd osszekeverjuk 400 gr habosra vert vajjal. majd hozzákeverjük a cukrot. 200 g porcukor.2 dl bonbonmeggylikor . a maradek cukorral osszekavart tojassargajat. A krem elkeszitese: Feltesszuk foni a 100 ml vizet 150 gr cukorral. Ezzel itatjuk majd at a kihult lapokat. 140 g kókuszreszelék + kókuszreszelék a hempergetéshez. mig egy vastag sziropot nem kapunk. 22 dkg etcsokolade. 400 gr vaj. Csokolade-kremes torta Hozzavalok az tortalaphoz: 6 tojas. ½ plik sutopor.

Langyosan mar lehet fogyasztani. hat reszre osztjuk. Elkeszitjuk a tolteleket. az etolajjal. ha nem sikerul kerekre. vehul csokoladekremmel a tetejet es az oldalat is korbekenjuk. A puha (szobahomersekletu) vajat habosra keverjuk. vegul a tetejet olvasztott csokoladeval bevonjuk. 1 csomag sutopor. ezalatt majdnem kremszeru lesz. 2.a cukrot raszorjuk. Csokis kalacs Hozzavalok: Teszta: 1 kg liszt. Ha megkelt a teszta. akkor egy 16 centis tortakarikaval is kiszurhatjuk. es a tesztat belesimitjuk. Lekeneshez: 1 tojas. amelyeket kettessevel osszefonunk. A kremhez valo tojassargajat es –feherjet a cukorral hoallo talba rajuk.A tolteshez: 20 dkg natur Szamos Marcipan marcipan massza A bevonohoz: 8-10 dkg etcsokolade. a porcukorral. Amikor megkelt. 5 tojassargaja. 4 evokanal etolaj. egesz addig habositjuk tovabb. 5 dl tej. csipet so. majd a masik tortalap kerul. A vizgozrol leveve. mig ki nem hul. es vizgozre tesszuk. Nem vesszuk ki rogton a tepsibol a kalacsokat. A margarint. a porcukrot es a kakaot habosra kikeverjuk. 1 evokanal kristalycukor. Lekenjuk felvert tojassal es meg fel orat kelesztjuk. 4 evokanal kakao. Habverovel folyamatosan kevergetve 50-60 -osra melegitjuk. 1 sutopor. A piskotakarikat lapjaban 2 reszre vagjuk. amig langyosra hul. Toltelek: 25 dkg margarin. hogy a kifolyt csokolade raragadjon az aljara. Jol kidagasztjuk. es vizgozre tesszuk. lisztezunk. Bekapcsoljuk a sutot. Egy 18 centis atmeroju tortaformat kivajazunk. 5 dkg olvasztott margarin. Az egyik tortalapot csokoladekremmel megkenjuk. es 200 fokra felmelegitjuk. 20 dkg liszt A toltelekhez: . Erre csokoladekrem. es mindegyiket egymasutan.5 dl tej. Elkesiztes: A piskotahoz valo tojassargajat es –feherjet hoallo talba rakjuk. kb 16 centi atmeroju kerek lappa nyujtjuk. 5 dkg eleszto. Hat feltekert csokis rudat kapunk. A sziruphoz a vizet a cukorral folforraljuk. a tej tobbi reszevel es a soval. A vizgozrol leveve egeszen addig keverjuk. mig ki nem hul. Nehany oran at a hutoben dermesztjuk. Habverovel folyamatosan keverve megmelegitjuk. es a likoros sziruppal megkenjuk-meglocsoljuk. beletesszunk 1 evokanal kristalycukrot es belemorzsoljuk az elesztot. 4 dkg kakao. Vegul a lisztet es a kakaoport hozzaadjuk. eloszor az olvasztott csokoladet. Lekenjuk csokis toltelekkel es feltekerjuk. majd a cukros tojasos habot keverjuk bele. Ha megkelt a teszta. es fel orat kelesztjuk. es a marcipanlapot raillesztjuk. 10 dkg vaj. Elomelegitett sutoben. Ezalatt a marcipant 4 milimeter vastagsagu. tepsi nagysagura kinyujtjuk. allaga majdnem kremszeru lesz. Elkeszites: A tej felet meglangyositjuk. Ekkor kerul bele a vanilia cukor. kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) 45-50 percig sutjuk. Meg melegen lekenjuk olvasztott margarinnal. osszedolgozzuk a liszttel elkevert sutoporral. 15 dkg cukor. 20 dkg porcukor. majd a tuzrol leveve a lokort is hozzaadjuk. 30 percig sutjuk. A tepsit kivajazzuk es a 3 kalacsot beletesszuk. 10 dkg porcukor. Megvarjuk. ezalatt terfogata alaposan megno. a tojasok sargajaval. Kokuszos nektarintorta Hozzavalok a tortalaphoz: 2 tojas.

majd a margarinnal elmorzsoljuk es jol osszegyurjuk. Csokiskarika Hozzavalok: Teszta: 42 dkg liszt. 10 dkg margarin. es egy racson hagyjuk teljesen kihulni. 4 dkg kakao. 2 dl tejszin. Szetvalasztjuka tojasokat. 1 keshegynyi vanilia kivonat. Ha a tesztaba szurt palcara nem ragad massza. Cikkekre vagva kinaljuk. husat vekony cikkekre vagjuk. 5 dkg kokuszreszelek. 1 teaskanal szodabikarbona. Elomelegitett sutoben 5 percig sutjuk. 6 evokanal porcukor. 1 plikk vanilia cukor. 200 gr tejszin. . 4 tepsivel lesz belole. 2 kiskanal mez. Masnap fogyasztjuk. A masik lapot rafektetjuk. a cukorral es a kokuszreszelek felevel osszeforgatjuk. hogy ne szaradjon ki a teszta. majd a mezzel es a citromlevel osszekeverjuk. majd ovatosan levalasztjuk a tesztarol. Egybekeverjuk az egeszet. Az egyik korongot a tejszines turo felevel megkenjuk. ezt kovetve az amidonnal osszekevert liszt es a kakao. A tepsibol a tesztat egy cukorral megszort textil kendore boritjuk. elkeszult. vegul a maradek tejjel simara keverjuk. A liszttel elkeverjuk a hozzavalokat. Elkeszites: A sutot bemelegitjuk 150 fokra. 3. A tojasfeherjet felverjuk 50 gr cukorral es a felvert tojassargajara helyezzuk. es a maradek gyumolcscikkel diszitjuk.5 cm-es szaggatoval kis koroket szaggatunk es zsirpapirral kibelelt tepsibe tesszuk. 25 perc alatt megsutjuk. zarhato dobozba taroljuk a csokolades karikakat. Ezt is megszorjuk kokuszreszelekkel. A tablat kozben tobbszor lisztezzuk. 1 evokanal etolaj. Odatesszuk a cukrot karamelizalodni folytonos keveres alatt. majd hozzakeverjuk a margarint es vegul az olajat.50 dkg nektarin. A kesz tortat lapjaban kettevagjuk. a krem masik felevel megkenjuk. Krem: 100 gr cukor. A kakaot beledolgozzuk. kimagozzuk. 50 gr cukorral es vaniliacukorral. 1 teaskanal reszelt citromhej. Elkeszitjuk a mazat. 100 gr cukor. 2 csomag vaniliacukor. Az atszitalt porcukrot. ribizli-vagy afonyalekvarral osszeragasztjuk. 25 dkg natur vagy vanilias kremturo. A tesztat egy sutopapirral belet tepsibe ontjuk es 10 percig sutjuk. 1 kanal amidon. 5 evokanal viz. csipet so Toltelek: ribizli. 2 keshegynyi fahej. Elkeszites: A sutot 200 fokra melegitjuk. a tojassargajat felverjuk 4 kanal melegvizzel. 2 evokanal mez. 2 evokanal porcukor. mert konnyen odaragad. 10 gr vaj. 80 gr liszt. Ha kihultek a korok. 2 kanal kakao.a format lepattintjuk rola.a sutoporral osszeszitalt lisztet beleszorjuk. Az osszeragasztott karikak felso felet belemartjuk. 1 evokanal cutromle. 28 dkg margarin. Ekkor a sutobol kiemeljuk. A talat letakarjuk. 14 dkg porcukor. A sutopapirt az aljan kicsit benedvesitjuk. Ha a tablara ragadnaka korok. Ezutan feltekerjuka tesztat es hagyjuk kihulni. majd egy keves kokuszreszelekkel meghintjuk. A toltelekhez a nektarint alaposan megmossuk.a kremturot a kemeny habba vert tejszinnel. majd alaposan behutjuk. es 200 fokra elomelegitett sutoben kb. a forma kikenesehez vaj es liszt Elkeszites: A tojasokat a vajjal es a cukorral habosra keverjuk. 8 dkg orolt dio. Osszekeverjuk a mezet. Ha megszaradt a tetejuk. a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. Montezuma rulad Hozzavalok 16 szelethez: 4 tojas.vagy afonyakevar Maz: 2 evokanal kakao. 30 gr csokolade (90% kakao). kinyujtjuk. majd a tej felevel osszevegyitjuk. A masszat egy vajjal kikent lisztezett kapcsos tortaformaba simitjuk. sutolapattal vagy egy szeles pengeju kessel lazitjuk fel. es kis adagokban 3 mm-es vastagsagura. es a nektarincikkekkel kirakjuk.

Amandina Hozzavalok: Teszta: 5 tojas. 200 gr diobel. 1 rum esenc fiola. Hozzaadjuk a sutoporral es kakaoporral megkevert lisztet. a dzsemet es 300 ml vizet. 1 margarin. 3 kanal liszt. Elkeszites: Egy talban osszekeverjuk az olajat. Kihules utan szeleteljuk. rum esencet. A kompoziciot aluminium papirra tesszuk es hagyjuk kihulni. A tetejere ontjuk a plikken levo utasitas alapjan elkeszitett glazurt majd tejszinhabbal diszitjuk. kivajazott. 50 gr friss eleszto. 100 gr porcukor. Hozzaadjuk a liszthez a kovaszt es lassankent hozza ontogetve a tojassargas kompoziciot jol osszedolgozzuk. Osszekeverjuk a szirop hozzavaloit a rum esenc kivetelevel egy nagyobb labosban es 5 percig fozzuk. Lereszeljuka citrom hejat es kifacsarjuk. Krem: 250 gr vaj. a reszlet citromhejat. 1 rumesenc. osszekeverjuk es kb 10 percig melegben kelesztjuk a tesztat. 250 gr cukor. 200 gr tejszinhab diszitesnek. 1 citrom. 4 csomag vanilia cukor. csipetnyi so. es feltesszuk a tejet melegedni. 1 plikk rumos capuccino. cukrot. reszelt citromhej. esencet es osszekevered egy kanallal lentrol felfele. 1 rum esenc fiola. Kozben szetvalasztjuk a tojasokat. A tesztalapot kettebe vagjuk. 5 tojas. 1 kanal rum. kovetve a csokoladeval es a vanilia kivonattal. 5 kanal olaj. 5 kanal cukor. 400 gr piritott. Majd hozzakeverjuk a maradek tejszint. 500 ml tej. 1 csipet fahej. 3 kanal kakao. Egy negyszogletes. Moldav dioskalacs Hozzavalok 2 kalacshoz: 1 kg liszt. Felverjuk a tojas sargajat egy csipetnyi soval. Elkeszites: Addig kevergetjuk a tojassargajat a cukorral mig duplajara nem no. kakaot. Dios negerszelet Hozzavalok: 600 gr liszt. majd hagyjuk kihulni a lapot. 4 kanal savanyubb dzsem. 300 gr kristalycukorral es vanilia cukorral. lisztezett formaba ontjuk a tesztat es kb 30 percig sutjuk. 1 csipet so. 2 kanal kakao. A karamelizalt cukrot mixerrel osszedaraboljuk es hozzaadunk 3 kanal tejszint. 400 gr cukor. Kulon .40 gr tejszint es a vajat. 150 gr porcukor. Miutan ezt jol osszedolgoztuk hozzaadjuk a nagy darabokra dordelt diobelet. hozzaadod az olajat es jol osszemixeled. 3 kanal kakaopor. Kulon felolvasztjuk az elesztot egy kis langyos tejben. tovabb verve a mixerrel. 2 plikk disziteshez valo glazur. majd vegul hozzaadjuk a reszelt citromhejat. 100 ml olaj. Sutopapirral belelt formaba ontjuk a tesztat. majd felrevesszuk es hozzadjuk a rum esencet. 1 sutopor. Visszatekerjuk a kihult tesztat es megkenjuk a kremmel. 200 gr cukor. rum esenc. Felverunk 160 tejszint. daralt dio. Elkeszites: A lisztet egy talba szitaljuk. Raontjuk a forro tejet es addig keverjuk mig a cukor el nem olvad. Habosra vered a tojasfeherjet egy csipetnyi soval majd a tojassargajahoz kevered. 1 darabka vaj. besziropozzuk az egyik lapot. Szirop: 400 ml viz. 300 ml viz.hozzaadunk 1 kiskanal cukrot es 1 kanal lisztet. es a jol felforrositott sutoben 4050 percig lassu fokon sutjuk. ujra feltekerjuk es 2 orat hagyjuk allni a hutoben fogyasztas elott. bekenjuk a kremmel majd a tetejere helyezzuk a masik sziropozott reszt. 3 tojassargaja. 1 rum esenc fiola. addig keverve mig osszenem all teljesen. Hozzaadod a lisztet.

a ketfajta mazsolat. Mindegyik reszt ujra kette osztunk. 10 tojas. Leteritjuk es hagyjuk duplaja kellni 1 ora alatt. es ezekbe helyezve a kalacsokat hagyjuk allni 1 orat melegben. leszorjuk a toltelekkel es feltekerjuk. Ezutan elomelegitett sutoben. 1 csipet so A toltelekhez: 600 gr daraltdio. elomelegitett sutoben sutjuk. Mindegyiket elnyujtjuk ugy. Miutan kivesszuk a tepsibol a kalacsokat megszorhatjuk porcukorral es vaniliacukorral. Felmelegitjuk a sutot 180 fokra. Hozzaontjuka lisztet is addig dagasztjuk mig olyan tesztat nem kapunk. 10 kanal tej. 100 gr feher es fekete mazsola. majd egy bevajazott deszkan elnyujtjuk az egyik adag tesztat. majd hozzaontjuk a vajas-elesztos kevereket es jol osszedolgozzuk. cukrot. 1 kiskanal reszlet citromhej. es ezt tesszuk a masik adag tesztaval is. 500 gr liszt. Hozzaadagoljuk lassankent a tesztahoz es jol osszedolgozzuk. es melegben hagyjuk megkelni a duplajara.e s vegul a habba felvert tojasfeherjet. Moldav fonat (kalacs) Hozzavalok a tesztahoz: 100 gr vaj.hogy vigyazunk. Ekozben megcsinaljuk a tolteleket. a 2 kanal langyos tejben felolvasztott elesztot. kette osztjuk es ket vajjal kikent es tort mandulaval kitapetazott formaba tesszuk. Tovabba hozzagyurjuk a citromlevet. hogy egyforma atmerojuk legyen. Mindezekbol tesztat gyurunk.egy kisebb labosban tuzon puhitjuk a margarint. es az igy keletkezett darabokbol 4 golyot formazunk. Egymasba fonunk 2-2 ilyen roladot 2 spiralis roladot kapva. A daraltdiora ontjuk a kakaot. majd a tuzet lekapcsolva hozzaadjuk a forro vajhoz a tejet es a cukrot. 2 kiskanal porcukor. Nemet mazsolas kalacs Hozzavalok: 300 gr vaj. 1 friss eleszto kocka. amjd hozzaontunk 150 ml langyos vizet es jol osszedolgozzuk. majd hozzakeverjuk a daralt diot es fahejat. A maradek cukorral habosra verjuk a tojasfeherjet. 20 gr eleszto. Tepsibe rakjuk a 2 kalacsot es hagyjuk noni 15 percig. sorban hozzaadjuk a 10 tojassargajat. Kb 1 oraig hagyjuk allni melegben a kalacsokat nedves tortokendovel lefedve. 2 tojas. s miutan jol megdagasztottuk. Egy masik talban jol osszekeverjuk az elesztota tojassal es csipetnyi soval. A kelt tesztat ketfele osztjuk. 5 kanal cukor Elkeszites: Egy labosban felolvasztjuk a vajat. 4 kanal kakao. es osszeallitjuk a tolteleket. leteritjuk pamut kendokkel es hagyjuk jol kihulni. rumot es rum esencet. meghintjuk lisztettel. amiben felolvasztottunk 4 kanal cukrot. tejport es jol osszekeverjuk. amelyik nem ragad az ujjakhoz. A tepsiket keves olajjal megkenjuk. mind leveve a hofokon a sutes vegefele. 10 kanal lisztet es 8 kanal langyos tejet. Mindegyik lapot egyforma mennyisegu toltelekkel megkenunk majd vekony roladra feltekerjuk. 3 kanal tejpor. majd 45 percig sutjuk mig megpriulnak. keves reszelt citromhejat. mig egy gem allagu masszat nem kapunk. Roghton miutan kiszedtuk a sutobol bekenjuk olvasztott vajjal es beszorjuk vastagon porcukorral. 100 gr cukor. Hozzaadjuka sot. Amikor a teszta elegge osszeallt es nem ragad az ujjakhoz. kozepes langon sutjuk meg 1 orat. 1 kanal tort mandula. hagyjuk hulni majd kivesszuk a kalacsot a tepsikbol. 4 kanal cukor. es jol osszekeverjuk. Szerencse csillag . 200 ml tej. so Elkeszites: Osszemorzsolunk 250 gr vajat es addig kavarjuk mig habos nem lesz. Amikor megpirult a tetejuk. hogy osszealljon. 10 kanal liszt. Amikor a teszta felnott 2 egyenlo reszre osztjuk. Majd megkenjuk felvert tojassal a tetejuket es kozepes langon. mig egy omogen masszat nem kapunk. kivesszuk a sutobol.

eppen annyit. Turos-makos kuglof Hozzavalok: 6 drb tojas. Margarinnal kikent tepsibe kanallal vagy nyomozsakkal dionyi kis halmokat rakunk. es tobbe nem no meg. Meg melegen beleforgatjuk a cukorral felvert tojasok feherjet. Rogton fogyaszthatjuk. 8 kanal cukor. habos kremhez eldorzsoljuk a tojassargakat a cukorral. izles szerint. 20 dkg porcukor. 1 tasak sutopor. 15 dkg daralt mak. 5 dkg feher csokolades tortabevono. A suto ajtajat nem szabad kinyitni a sutes alatt. A sutot elomelegitjuk 220 fokra. diszitjuk a karamelizalt dioval es sotlan/ piritott pisztacia darabokkal. Kepviselofank Hozzavalok: Teszta: 10 dkg zsir. tejszinhab (4 dl tejszinbol). 20 dkg tehenturo. amig a taltol el nem valik. es szepen eldolgozzuk benne. 2 evokanal sutorum. 1 vanilia baton. felvagjuk es megtoltjuk a vanilias kremmel es a felvert tejszinhabbal. Szetvalasztjuka tojasokat a laphoz. elkeszitjuk a kremet. Kulon. 10 dkg finomliszt. 1 kiskanal instant kave Disziteshez: Sozatlan. amig a teszta all. beledolgozzuk a langyos tejet. majd hozzaadjuk a vanilia batont es hagyjuk foni tovabb 2-3 percig majd kivesszuk. folyton kavargatva. Krem: 6 tojas. Megszorjuk egy csipetnyi instant kaveval. beleontjuk a sutopapirral kibelelt sutoformaba. 1 keshegynyi sutopor. 200 gr cukor. a feherjet bedig felverjuk habba.5 dl olaj. 1 plikk vanilias cukor.Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. karamelizalt dio Szuksegunk van meg: sutopapirra es csillag alaku sutoformara Elkeszites: A kremes.a tejet felforraljuk a kristalycukor felevel es a vaniliacukorral. Kozben kivesszuk a sutobol a lapot. Hozzaontjuk a tojassargajat. es egy orat pihentetjuk. Beleszorjuk a lisztet. 5 kanal piritott daralt dio A kremhez: 300 gr vaj. kozben folyamatosan keverjuk. es feltesszuk kis langon foni. 5 tojas. hagyjuk kihulni majd 3-4 lapba vagjuk. 1. ha kihulnek. 20 dkg finomliszt. A megnott fankokat. Az igy kapott lapok nagyon vekonyak kell legyenek. 8 tojassargaja. 2 csomag vaniliacukor. majd a fottkremhez kavarjuk. piritott pisztacia. A teszta akkor jo. mert a teszta osszeesik.5 dl viz. A kremet hagyjuk kihulni szobahomersekleten. Ugyan abba az iranyba keverve ovatosan osszekeverjuk. A lisztet elkeverjuk a tojasok sargajaval es egy keves tejjel. Kihutjuk (30 perc) es a tojasokat egyenkent jol beledolgozzuk. egy talban hagyjuk szobahomersekleten megpuhulni a vajat es egy plasztik kanallal felkavarjuk. csipet so. egymastol 7 cm tavolsagra. vaj es liszt a formahoz Elkeszites: . hogy gozt adjunk a tesztanak. A sutes elott 1 dl vizet szetspriccolunk a tepsibe. 5 kanal liszt. 2. Elkeszites: A vizet a soval es a zsirral felforraljuk. Az utolsoval egy keshegynyi sutoport is. es tovabb verjuk. 4 dl tej. Az elomelegitett sutoben 20 percig sutjuk a fankokat. A tojasoksargajat elkavarjuk egy csipetnyi soval. hogy adjon neki egy kellemes szint. 1 csipet so. ½ dl tej. 100 ml tej. A torta tetejet es oldalat.a diot es a leszitalt lisztet. osszerakva ezeket a maradek kremmel pedig bevonjuk az egesz tortat. Beleontjuk a forro tejbe es goz folott surure fozzuk. 20 dkg liszt. Egyforma retegben megkenjuk a lapokat. hozzaadjuk a cukrot es a vaniliacukrot. ha aranysarga es fenyes. 20 dkg kristalycukor.

hogy megsult e a kozepe. A megdermedt kremet verjuk fel habverovel. 2 dl tej. Palacsinta-alaprecept Hozzavalok: 1 drb tojas. Elomelegitett sutoben 180 fokon sussuk 25-30 percig.A tpojasokat valasszuk szet. a sutoporral es a soval elkevert lisztet meg a tojasfeherjekbol vert kemeny habot. Amikor az also fele . keves so. 2 evokanal kakaopor. liszttel meghintett kuglofformaba. Csokikremes kuglof Hozzavalok: 4 drb tojas. 2 evokanal olaj Elkeszites: Habverovel keverjuk ossze a tojast. 6 dkg kristalycukor. majd egy ejszakara allitsuk a hutobe. majd vegyitsuk hozza a turot. A kuglofformat vastagon kenjuk ki vajjal. A kihult kugflofot vizszintesen szeljuk harom lapra. 10 dkg tejcsokolades tortabevono a disziteshez Elkeszites: A sutes elottii napokon keszitsuk el a kremet. 25 dkg finomliszt. majd vegyitsuk bele a tojassargajat. Miutan kivettuk a sutobol. Kevergetve hutsuk ki. Keverjuk habosra a puha vajat a ketfele cukorral. tejet. Keverjuk hozza a felig felvert tejszint. Dolgozzuk a turos masszaba a sutoporral elkevert lisztet. 160 fokon sussuk kb 45 percig. Vegyitsuk hozza a tojassargajakat. vaj es liszt a formahoz. 1 csipetnyi so. Ha kihult a kuglof. hintsuk meg liszttel. vaj es liszt a formahoz A kremhez: 2 dl habtejszin. vajat. 4 dkg kakao. a turot. es toltsuk meg a kremmel. A hasznalati utasitas szerint olvasszuk fela tortabevonot es ontsuk le vele a kuglofot. Merjunk bele egy merokanalnyi masszat. Keverjuk el a massza masik feleben a kakaoport. A tesztat toltsuk kivajazott. so. a makot meg a tejet. 10 dkg etcsokolade. 25 dkg finomliszt. Toltsuk a tesztat kivajazott. Palacsintasutoben hevisuk fel az olajat. majd a sutoporral es soval elkevert lisztet. Pihentessuk nehany percig a formaban. a rumot es az olajat. es ha kihult szorjuk meg porcukorral. asvanyvizet es keves sot. hagyjuk 10 percet pihenni. vegul ovatosan forgassuk bele a tojasfeherjekbol vert kemeny habot is. A csomomentesre kevert massza legyen tejszinsurusegu. es simitsuk a volagos tesztara. 20 dkg porcukor. hogy marvanymintas legyen. a csokoladet. 1 evokanal puha vaj. liszttel meghintett kuglofformaba es elomelegitett sutoben. 1 tasak vanilias cukor. 5 dkg etcsokolade. 25 dkg tehenturo.a diot. majd ovatosan boritsuk ki belole. Fozzuk fel a tejszint a cukorral es a kakaoval. Miutan kivettuk a sutobol. nehany percig hagyjuk hulni. 6 drb tojas. 15 dkg liszt. 10 dkg vaj. Kozben tuprobaval ellenorizhetjuk. Villaval huzzuk a barna tesztat a vilagosba. utana ovatosan boritsuk ki a formabol. 10 dkg diobel. Daraboljuk fela diot es a csokoladet.a tuzrol leveve tordeljuk bele a csokoladet. 1 dl szensavas asvanyviz. 25 dkg porcukor. es toltsuk bele a massza felet. 2 (tk) tasak sutopor. majd ovatosan boritsuk ki a formabol. 2. kiskanallal csorgassunk ra a felolvasztott csokoladebevonobol. lisztet.5 dl habtejszin. Elomelegitett sutoben. A sargajat keverjuk kremesre a cukorral. teritsuk szet egyenletesen. porcukor a disziteshez Elkeszites: Keverjuk habosra a puha vajat a cukorral. 1 tasak sutopor. 150 fokon sussuk kb 50 percig. Marvanykuglof Hozzavalok: 25 dkg puha vaj. valamint a kemeny habba vert tojasfeherjeket.

Szorjuk meg porcukorral es citromfuvel diszitve talaljuk. mig fonnyedni nem kezd. Keverjuk ki a palacsinta tesztat (tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. es sussuk ki. Ekkor ontsunk ra a palacsintatesztabol. 4 dkg vaj. 20 dkg margarin. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat es tegyunk ra pa banankarikat. csipetnyi so. majd merjunk ra tesztat. porcukor. A hab felet beletesszuk az elozo . Palacsinta spenottal es fetaval Hozzavalok: Palacsinta alaprecept + 1 tk (teaskanal) morzsolt oregano. Kis ideig paroljuk a vajon. a vaniliacukor. a kristalycukrot es a vizet feheredesig keverjuk. es rakjunk bele egy szelet almat. es mindket oldalrol sussuk aranyszinure. reszelt citromhejat. 15 dkg porcukor. 25 dkg friss spenot. 3 drb banan. ½ citrom leve. szorjuk bele a daraltmakot. 1 tabla keseru csokolade. Ha kesz a massza. 1 mokkaskanal fahej. Toltelek: 6 dl tej. 3 dkg vaj. Elkeszites: A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Almas kremes Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. Palacsinta makkal es banannal Hozzavalok: 4 evokanal daralt mak. 6 evokanal kristalycukor. citromfu Elkeszites: Egy almat mossunk meg es vagjuk 8karikara. 7 nagy szemu alma. 20 dkg fetasajt Elkeszites: Keszitsunk egy kicsit sosabb palacsintatesztat. citromfu Elkeszites: Keverjuk ki a palacsintatesztat az alaprecept alapjan. 1 tojas. 1 nagy marek durvara vagott dio. A spenotot megtisztitjuk es megmossuk. 2 evokanal olivaolaj. Porcukorral meghintvel es citromfuvel diszitve kinaljuk. Aztan felverjuk jo kemenyre a tojasok feherjet. Picit paroljuk. 6 pupos evokanal liszt. A palacsintasutoben forrositsuk fel az olivaolajat es dobjunk ra par spenotlevelet. reszelt citromhejat. kakaoport vagy orolt fahejat). kakaoport vagy orolt fahejat). Miutan eltavolitottuk a maghazat a kozepukbol. es sussuk aranyszinure. es szorjunk bele 3 dkg daraltdiot. (Tipp: az edes palacsintatesztaba tehetunk reszelt almat. Talalas elott morzsoljunk a palacsintak tetejere fetasajtot. 3 dkg durvara vagott dio.megpirult. 6 evokanal liszt. Hamozzuk meg es karikazzuk fel a bananokat. (Tipp: a sos alaptesztaba reszlet cukkini vagy hagyma es fuszernovenyek is keverhetok. Ontsunk ra a makos masszabol. es szorjuk meg vele a kesz palacsintakat. 6 evokanal viz. A palacsintasutoben olvasszuk fela vajat. locsoljuk meg az almakarikakat citromlevel. fel csomag sutopor. Tepsi kikenesehez: 10 dkg margarin. A tojasok sargajat. Palacsinta almaval es dioval Hozzavalok: 1 alma.) szorjunk bele morzsolt oreganot. szeles pengeju kessel forditsuk mega tesztat es sussuk meg a masik oldalat is. mig a tobbi elkeszul. Csusztassuk tanyerra es tarstsuk melegen. Piritsunk meg olaj nelkul egy nagy marek durvara vagott diot.

masszaba. meleg helyen kelesztjuk. osszefogjuk. 10 dkg dio. A tepsit jol kivajazzuk vastagon. Elkeszites: Eloszor megdaraljuk a makot es a diot. 6 evokanal porcukor. a sutoport. A sutoedenyt jol kizsirozzuk. Jol nyujthato tesztava gyurjuk. Elomelegitett sutoben 25 percig sutjuk. 10 perc utan korbevagjuk. 1 evokanal etolaj. Az atszitalt porcukrot. Dios-makos teszta Hozzavalok: Teszta:30 dkg liszt. Ha kisult a teszta. fel csomag sutopor. es a ket masszaba ovatosan beledolgozzuk. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. Ket reszre vagjuk. az elesztot es megfuttatjuk. majd hozzakeverjuk a margarint es . Ket sort rakunk egymasra. Keneshez: 1 evokanal zsir. A tejet feltesszuk forrni. hogy ne torjon ossze. majd ovatosan beleforgatjuk fakanallal a lisztezett elkevert sutoport. 2 dl tej. 1 evokanal tejfol. hogy a gombocok kozotti resz is megteljen. Elkeszites: A langyos tejbe beletesszuk a kristalycukrot. es megszorjuk fahejjal. a tetejere elkeszitjuk a csokimazat. zsirozott tepsi aljara tesszuk. 10 dkg margarin. 2 tojassargaja. citrom. 10 dkg porcukor. A margarint es a porcukrot habosra keverjuk. a tejfolt es a tojasok sargajat. Rogton fogyaszthatjuk. A sutot elomelegitjuk 150 fokra. 2 tojasfeherje. 2 tojassargaja. Megkenjuk boven baracklekvarral. Megszorjuk jo boven a cukrozott dioval. hideg helyre visszuk a tepsit. a sot. A lekvaros lap egyik felere a makos. az elsot kinyujtjuk es a lisztezett. mert konnyebb lesz a tesztat kiboritani. Langyosan mar fogyasztjuk. Mindegyik kozepebe egy kaveskanal szilvalekvart teszunk. S vegul a hab masik felet is lazan hozzadolgozzuk. es kis gombocokka formazzuk. Lekvaros aranygaluska Hozzavalok: Teszta: 2. Raboritjuk az almara a masszat es elomelegitett sutoben 35 percig sutjuk. Ha kesz.5 dl tej. es goz felett surure fozzuk. 1 evokanal kristalycukor. beletesszuk a porcukrot.majd hozzaadjuk a reteslisztet. 10 dkg mak. mandulaaroma. es tablara boritjuk. A felforrt tejbe beleontjuk.a vaniliacukrot es a porcukrot jol osszedolgozzuk es a kihult kremhez keverjuk. 15 dkg porcukor. Kinyujtjuk jo vekonyra a megkelt tesztat (0. fel csomag sutopor. Kozben elkeszitjuk a kremet. 5 evokanal viz. Toltelek: 20 dkg porcukor. A tal ne legyen tele. 2 dkg eleszto. A 6 evokanal lisztet kis tejjel es a tojassal simara keverjuk. rakenjuk a kremet es a tetejere csokoladet reszelunk. az egyikhez a makot es a citromhejat. Elkeszitjuk a tesztat. mert meg duplajara kelesztjuk 30 percig a tesztat. Egy oraig betakarva. 10 dkg margarin.4 cm) es 5x5 cm-es kockakra vagjuk. 10 dkg retesliszt. 25 dkg daralt dio. es a tetejere helyezzuk. 15 dkg margarin. 55 dkg liszt. 8 evokanal olvasztott margarin. Majd a tolteleket keszitjuk el.a kakaot es a vizet 2 percig fozzuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Elomelegitett sutoben 40 percig utjuk. Maz: 2 evokanal kakao.a masikhoz a diot es a mandulaaromat keverjuk. es daralt diot szorunk az aljara. Ketfele vesszuk a kremet. Kinyujtjuk a masik lapot. A liszthez hozzateszuk a tojasok sargajat. baracklekvar. A kis gomboket egyenkent egy pillanatra olvasztott margarinba martjuk. Aztan 2 evokanal olvasztott margarint is beledolgozunk. csipet so. a meghamozott almakat vekony szeletekre vagva a tepsi aljara tesszuk. A lisztet elmorzsoljuk margarinnal. Toltelek: 2 dl szilvalekvar. A margarint. A dio tobbi reszet osszekeverjuk porcukorral. es egymas melle rakjuk a tal aljara. 1 csipet so. a masik felere dios reteget kenunk. Majd kis ido mulva talbara tesszuk. a megkelt elesztot es jol kidolgozzuk.a sutoport es a tejet.

egy csipetnyi so A toltelekhez: 150 gr vaj. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. Egy orara. 1 toltelekhez osszemorzsoljuk a vajat a cukorral es a vanilias cukorral. 10 dkg porcukor. lisztezett tepsibe boritjuk es hagyjuk sulni kozepes fokon 35 percig. 200 gr vaj vagy 150 gr zsir. Ha megszaradt a maz fogyaszthato a sutemeny. mert gyorsan megkemenyedik a maz. 20 dkg liszt. d elehet egy ejszakara is a hutoszekrenybe tesszuk a tesztat. 3 kanal tehenturo. Jol osszekeverjuk az egeszet mig tesztava nem all ossze. a daralt diot. 100 gr cukor. 10 dkg daralt dio. Hozzaadjuk a tejfollel . Dios teszta Hozzavalok a tesztahoz: 500 gr liszt. a tejjel elkevert bikarbonatot. daralt dioval megszorjuk. Azonnal rakenjuk a teszta tetejere. 4 tojassargaja. 1 kanal citromle A mazhoz: 200 gr aprora vagott dio. 600 gr liszt. osszeragasztjuk oket lekvarral. 100 gr mez. A teszta nagyon ragad. A kremhez felverjuk a tojasfeherjet a cukorral e svanilias cukorral. Masfel napig allni hagyjuk. 2 kanal tejfol. hozzaadjuk a mezet. Raontjuka kremet a lekvaros tesztalapra es kozepes fokon 30 perc alatt megsutjuk. a tojast. 1 sutopor vagy 1 kiskanal bikarbonat. hogy jol megpuhuljanak. Mezes-dios teszta Hozzavalok a laphoz: 360 gr mez. Kis adagokban. 2 plikk vanilias cukor.vegul az olajat. a tojast es a sot. 5 kanal szilvalekvar A kremhez: 4 tojasfeherje. Egy rugalmas tesztat gyurunk amibol egy lapot nyujtunk. A linzertkarikakat sutoben 180 fokon 10 perc alatt vilagosbarnara sutjuk. A tesztalapot egy kikent es lisztezett tepsibe rakjuk es megkenjuk a lekvarral. fel cm vastagsagura kinyujtujuk. 1 plikk vanilias cukor. csipet so. hozzaadjuk a vajat vagy zsirt. 150 gr daraltdio Elkeszites: A tesztalaphoz osszekeverjuk a tojassargakat a cukorral. Dios linzer Hozzavalok: Teszta: 20 dkg vaj (margarin). 150 gr porcukor. a rumot. 200 gr cukor. 150 gr vaj. a porcukrot. tobbszor kell a tablat lisztezni es a formakat a tablarol tortalapattal vagy kessel lehet konnyen felszedni. Toltelek: kis uveg ribizlilekvar ( vagy barmilyen lekvar izles szerint). a margarint. csipetnyi sot es a lisztet. es a sutopapirral kibelelt tepsibe rakni. Fodros szelu szaggatoval ugyanannyi lyukas es sima format szaggatunk. a sutoporral osszekevert lisztet es a citromhejat. Egy kikent. 1 kanal orolt fahej Elkeszites: Egy felmelegitett edenyben habba verjuk a vajat. 1 tojassargaja. amig ossze nem all. 1 tojas. 1 citrom reszelt heja. Amikor kihult becukrozzuk a tetejet es felszeleteljuk. ½ kiskanal bikarbonat. Egy zarhato muanyag dobozba tesszuk a linzerteket es fogyasztas elott porcukorral. 2 evokanal rum. Osszegyurjuk a lisztet. hozzaadjuk a daraltdiot ovatosan kavargatva lentrol felfele. 1 kanal tej. Ha kihultek a formak.

6 evokanal viz. a rumot amiben megszivta magat a mazsola es a datolya es vegul a kakaot. 6 dl tej. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. 2-3 evokanal cukor. A tojasokat megmossuk es szetvalasztjuk. Elkeszitjuk a piskotat. 1 csomag valias cukor. fel tasak sutopor. 2-3 mareknyi mazsola. masfel dl rum. lisztezett vagy zsirpapirral kibelelt tepsibe ontjuk. Miutana teszta megsutl es kihult kettevagjuk vizszintesen es megtoltjuk a turoskremmel. Somloi galuska Hozzavalok: Teszta: 6 tojas. esetleg kalacs. A legvegere ontet. 9 evokanal kristalycukor. Kozben felverjuk a tojasok feherjet. 9 evokanal cukrot es a 6 evokanal vizet habosra keverjuk. hogy ne torjon ossze a hab. 15 evokanal kristalycukor. az aprora vagott narancshejat. es az elomelegitett sutoben 180 fokon 25-30 percig sutjuk.amig el nem fogynak a hozzavaloink. raontjuk a masszat az egyik szelesebb felere a lapnakjol odanyomkodva. Mig sul a teszta elkeszitjuk az ontetet. Talalaskor tejszinhabbal diszitjuk. azaz nem tudjuk onteni. hogy jol megkosson. Megpiritjuk kicsit a diobelet a sutoben es szeletekre vagdossuk. 5 evokanal kakao. Keksz szalami Hozzavalok: 500 gr keksz. a cukrot es a lisztet. Osszedaraboljuk a diot. Az osszekevert lisztet es sutoport folyamatosan beledolgozzuk a masszaba. Az igy kapott kompoziciot a talban levokhoz ontjuk es ovatosan osszekeverjuk. rum: tejszinhab es kakaopor a disziteshez . mazsola es dio keruljon. kiboritjuk egy tablara es apro kockakra vagjuk. Ha kihult. 20 dkg daralt dio. 100 gr diobel. majd lecsorgatjuk es a talba ontjuk. majd hozzaontjuk a tobii vizet es lassu tuzon surure fozzuk. amig kihul. es hozzakeverjuk a talban levo tobbi hozzavaloval. Keves vizzel elkeverjuk a kakaot. Osszekverjuk a kisse felmelegitett mezet a fahejjal es dioval es rakenjuk a teszta tetejere. 15 dkg mazsola. 50 gr mazsola. Elfedjuk a mazsolat es a datolyat a rummal es hagyjuk hidratalodni 15 percig.hogy tetszes szerinti vastagsagu szalami format kapjunk. apro kockara vagjuk a rahatot.elkevert turot es a citromlevet. Ha kisult a piskotank. Zsirozott. erre a mazsolat es a diodarabokat es ismet ontetet. 3 kanal rum. Elokeszitunk egy negyszogletu plasztik lapot. beleszorjuk a piskotakockakat. hogy nehogy osszetorjon. 9 pupozott evokanal liszt. Somloi galuska maskepp Hozzavalok: 20 dkg keksz vagy szarazsutemeny. de csak fakanallal ovatosan forgatva. Egy uvegtal aljara ontetet teszunk. hogy a osszetevok jol osszeragadjanak. 2-3 evokanal kakao vagy nehany kocka csokolade. a mazsolat beaztatjuk egy kis vizben. Ezt addig ismeteljuk. masfel liter viz. majd feltekerjuk a plasztikot ugy. 1 tasak tejszines puding. 3 kanal kakao. Kulon megfozzuk a vizet a cukorral es a soval. Szeletekre vagva kinaljuk. Csokoladeontet: 5 evokanal liszt. csipetnyi so Elkeszites: Darabokra tordeljuk a kekszet es egy nagy talba helyezzuk. felrevesszuk a tuzrol es hozzaadjuk a vanilias cukrot. Ha tul sutu az ontet. 200 gr rahat. Osszekotjuka vegeket es hutoszekrenyben hagyjuk allni a szalamit egesz masnapig. keverjuk bele a rumot. tegyunk hozza egy ksi vizet. megvarjuk. narancshej. 100 gr cukor. 150 ml viz. 100 gr szaraz datolya. A sargajakat. Addig keverjuk mig osszeall. mert a piskota kiszaradna. Hutobe tesszuk es egy fel ora mulva fogyasztjuk. es lazan belekeverjuk a sargajaba.

20 dkg porcukor. 2 dl tej. Egy nagyobb serpenyoben felolvasztjuk a vajat. es hozzakeverjuk a porcukrot. keves szensavas asvanyviz. 1 evokanal mazsola. hogya z ne erje a vizet. tojast. 3 tojas. Lisztezett feluletre boritjuk. 1 kaveskanal fahej. mazsolat. beleontjuk a masszat. a fahejat. Kozben egy fazekban enyhen sos vizet forralunk. letakarva langyos helyen kb 3szorosara kelesztjuk. kezzel ellapogatjuk. 1 teaskanal cukor. Mindenik kozepebe 1-1 kiskanal szilvalekvart teszunk. es harom reszre osztjuk. es megszorjuk porcukros makkal. esetleg valamilyen lekvarral vagy gyumolcsszorppel leontve is remek fogas. a ket tojast ( a 3ik tojassal a tetejet kenjuk le). citromhejat. a tobbit letakarjuk. sutemenyt vagy kalacsot feldaraboljuk. Foetelnek is kivalo. egy talacska aljara tesszuk. 2-3 gombocot a szurobe teszunk. vegul tejszinhabbal es kakaoporral diszitjuk.Elkeszites: A pudingporbol. raontjuk a kakaos masszat es a pudingot. A kekszre vagy sutemenyre szorjuk a lecsepegtetett mazsolat. cukorbol es tejbol a szokasosnal higabb pudingot keszitunk. a mazsolat rumba aztatjuk. csipetnyi so. 16 dkg mez. asvanyvizet. osztrak hagyomany szerint szilvakompottal. 1 csipet so. ovatosan a masszaba forgatjuk. Lyukat formalunk a kozepebe es beletesszuk a langyos mezet. tejfolt. es belekavarjuk a kakaot vagy a csokoladet. Jol osszedolgozzuk a tesztat. 1 tojas. es gombocca formazzuk. illetve 10 dkg porcukoros daral mak Elkeszites: Az elesztot a langyos tejben 1 kiskanal cukorral felfuttatjuk. 2. 3 tojas. es a gozben paroljuk kb 15-20 percig. Forron talaljuk. a szodabikarbonat es a sot. 25 dkg szilvalekvar. tojassargajat. Elkeszites: A lisztet elmozrzsoljuk a zsirral. lefedjuk. a szegfuszeget. majd lassu tuzon besuritjuk. 2 csipet orolt szegfuszeg. A kekszet. ugy. Mezestekercs Hozzavalok: Teszta: 50 dkg liszt.5 dkg eleszto. Gozgomboc – Germknödel Hozzavalok a gombochoz: 50 dkg liszt.a tojasfeherjeket par csepp citromlevel kemeny habba verjuk. 7 dkg zsir. a cukrot es a vanilias cukrot osszekeverjuk. Csaszarmorzsa – Smarni Hozzavalok: 35 dkg liszt. hogy ne szaradjon ki. 1 tasak vanilias cukor. Hozzakeverjuk a lisztet. 5 dl tej. Mig az egyikkel dolgozunk. 1 kaveskanal szodabikarbona.a tejet. 3 dkg vaj vagy margarin. A kesz gombocokat leontjuk a vaniliasodoval. meglocsoljuk keves rummal. 3 dkg cukor. sot habverovel felverjuk. porcukor Elkeszites: A tojassargakat kulonvalasztjuk a feherjetol. 8 dkg cukor. A meg forro pudingbol nehany evokanallal elveszunk. A tesztat 35-38 cm .a sodohoz a tojast. fakanallal kb 30 percig folyamatosan kevergetjuk. 1-2 drb citrom reszelt heja. cukrot. Porcukorral megszorva. csipetnyi so A vanilia sodohoz: 2 egesz tojas. majd cseszevel kerek lapokat szurunk ki belole. amig kisebb morzsakra hull. hozzaadjuk a lisztet. majd tesztava gyurjuk. az edenyre szurot helyezunk. 20 dkg dio. Toltelek: fel uveg szilvalekvar. 3 dl tej. 1 evokanal tejfol. es elkeverjuk. sot. A tejet.

Elomelegitett sutoben 10 percig 200 fokon. sozzuk. 1 citrom reszelt heja. A retesteszta kemenysegu tesztat cipoba formajuk. 1 tojassargaja. Ezutan kesfok vastagsagura nyujtjuk. a rummal es csipetnyi soval jol osszedolgozzuk. 6 dl tej. hogy kenheto legyen. es bo. majd a tojassargajaval. 20 dkg mazsola. A vastagabbra hagyott reszre szilvalekvart teszunk. 1-1 evokanal vaj es rum. nejlonzsacskoba vagy zarhato dobozba tesszuk. a reszelt almat. Dkg eleszto. majd 10-14 percig 150 fokon sutjuk szep pirosra. hagyjuk kihulni. 2 csomag vanilia cukor. es derekyemetszovel ujjnyi szeles csikokra vagjuk. A csikokat egyenkent laza mozdulatokkal gombbe formaljuk. Visszahajtjuk a toltelekre a tullogo tesztaszegelyt. az elore puhara aztatott mazsolat. Negyedoraval kivesszuk a hutobol. A harom rudat enyhen zsirozott tepsibe tesszuk. es masnap fogyasztjuk. Kesheggyel vagy olloval 4 korte alaku „szellozot”vagunk ki a tetejebol.a dioval es frissen orolt borssal. 50 dkg porcukor. 2 tojassargaja.hosszusagura es 18-20 cm szelessegure kinyujtjuk. 3 tojassargaja. 1 kg finomliszt. Tetejere simitjuka turotolteleket. aljat villaval megszurkaljuk. minta ket szelet. 25 dkg sutomargarin. Holadba Hozzavalok: 50 dkg liszt. 1 csomag finomra vagott petrezselyem. hozzaadjuk az elesztot. es a hutoszekrenybe rakjuk a felhasznalasig. es legalabb fel oran at pihentetjuk. A sajtot aprora tordeljuk. Elkeszites: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. a teszta tetejen elrendezzuk. 30 dkg erett marvanysajt. A sutot 200 fokra elomelegitjuk. megszorjuk sajttal. majd raillesztjuk a kisebb korongot. a tesztareszeket megkenjuk tojassargajaval. a reszelt citromhejat. A korteket megtisztitjuk. A kiemelt tesztadarabkakbol leveleket formalunk. 2 percig paroljuk. csipetnyi so. 1 tojassargajaval.2 kg daralt mak. A turot osszekeverjuk a petrezselyemmel. A toltelekhez a forro vajban megforgatjuk a kortet. vekony gerezdekre szeljuk. hogy az izek osszeerjenek. A makot. A sutoben 35-40 percig. 2 lereszelt alma. es korberakjuk dioval. fel citrom kifacsart leve. A toltelekhez: 1. korben jol megnyomkodjuk. A kozepet vastagabbra hagyjuk. aranysargara sutjuk (tuproba!). elrendezzuk rajta a korteszeleteket. 3 evokanal kristalycukor. 3 dkg vaj. A teszta toltes elott kb. .20 dkg felzsiros tehenturo. A nagyobbikat 26 cm atmeroju gyumolcstortaformaba teritjuk ugy. jol ranyomkodjuk es lekenjuk felvert tojassal. Rahajtjuk a ket szelet a kozepere. 25. forro olajban aranysargara sutjuk. Ha kihultek. Marvanysajtos kortetorta Hozzavalok 8 szemelyre: 50 dkg leveles teszta (melyhutott). hogy a szegejeken 2 cm-re tullogjon. 4 erett korte. 5 dkg durvara vagott diobel Elkeszites: A tesztat hagyjuk felengedni (kb 2 ora). A tesztat lisztezett munkalapon egy 32 es egy 26 cm atmeroju korongra nyujtjuk. Makos bejgli Hozzavalok: A tesztahoz: 6 dkg eleszto. a citrom levet es a ketfele cukrot osszekeverjuk. langymelegen a legfinomabb. borsozzuk. megkenjuk hideg vizzel. Az oljabol kiemeleve szalvetan lecsepegtetjuk es procukorba hempergetve kinaljuk. Elkeszites: A tolteleket egy nappal hamarabb megcsinaljuk.

csipetnyi so. 50 gr tojassargaja. majd hozzaadjuk a lisztet es a felfuttatott elesztot. cukorra. 1 vaniliarud kikapart belseje vagy 1-2 csomag vanilias cukor. vanilia esenccel. Ezt keresztkent egymasra helyezve a forma kozepere teszunk. 15 fkg mez. 150 gr cukorbol es sobol. so. A szabadon maradt reszeket megtoltjuka turos masszaval es hagyjuk meg nonia tesztat 10 percig. 35 gr eleszto. Vegul a folforralt. melyett tovabbi fel oran at kelesztjuk. 30 gr griz. 400 gr edes tehenturo. Ettol hig lesz a tesztamassza.5 dl viz. Belisztezett deszkan a megkelt cipokat kulon-kulon kb fel centis teglalappa nyujtjuk. A tesztat elosztjuk 4 reszre. azutan a vaniliarud kikapart belsejet adjuk hozza. Eloszor a mezet.a 3ik adagbol 3 rolot keszitunk. Hagyjuk kelni egy meleg helyen kb 30 percig. Ezt kb. jo minosegu etcsokolade. igy jo! Egy 26 centi atmeroju kapcsos tortaformat kivajazunk. olajbol. a kakaoval es a soval osszeforgatjuk. hogy a vegek osszeerjenek. 2 kordont formalva. majd lazan feltekerjuk. A lapokat gazdagon megkenjuk a makos toltelekkel. 20 gr reszelt narancshej Elkeszites: Elkeszitjuk a tesztat a lisztbol elesztobol. 3 tojas. grizzel. 2 agadbol kerek. majd az egy nagy cipot harom egyenlo reszre osztva 3 egyforma nagysagu kisebb cipot formazunk. 2-3 evokanal tej A tetejere: 2-3 evokanal mez Elkeszites: A tesztahoz valo csokoladet felolvasztjuk es felretesszuk. a forma kikenesehez sutomargarin. Vegul kikent tepsibe fektetjuk es elomelegitett sutoben kozepes langgal (180 legkevereses sutoben 165 ) kb 50 percig sutjuk. A puha (szobahomersekletu) margarint eloszor magaban. 2 tojas. 195 fokon. A masszat alaposan eldolgozzuk es addig „pofozzuk”. beletesszuk a cukrot. Osszeallitjuk a tolteleket a turot osszekeverve a tejfollel. tejbo. 18 dkg atszitalt finomliszt. amit 3assaval osszefonunk. Mitan kesz. 2. Fonott paszka Hozzavalok 20 szelethez: 600 gr liszt. 100 ml tejfol. 50 ml olaj. majd egyesevel beledolgozzuk a tojasokat is. kivesszuak paszkat a sutbol es megkenjuk mezzel egy ecset segitsegevel. 30 percig keleszteni kell. liszt A csokolademazhoz: 6-7 dkg nagy kakaotartalmu. majd elomelegitett sutoben. 1 pupozott evokanal atszitalt cukrozatlan kakaopor. Egy masik talban a lisztet a szodabikarbonaval . 300 gr cukor. ugy. 4ik adagbol 6 rolot csinalunk. 300 ml tej. 50 gr mazsola. hogy a teszta sules kozben ne repedjen ki. Az utolso. 20 dkg porcukor. mig szep nagy. Mezes csokoladetorta Hozzavalok 16 szelethez: 11 dkg nagy kakaotartalmu. 1 pupozott kiskanal szodabikarbona. margarinbol. d enem kell aggodni. 8 ml vanilia esenc. narancshejjal es a tojassargajaval. sima cipot nem kapunk belole. 1 cm vastag lapot nyujtunk belehelyezzuk a kerek formaba. 5-6 dkg vagy vagy sutomargarin. Hidegen vagy melegen kinaljuk. 100 gr margarin. legkevereses . mazsolaval. belisztezunk. 23 dkg sutomargarin. de mar csak langyos vizet keverjuk hozza.. A margarinos keverekhez adjuk. letakarjuk es meleg helyen 15 percre felretesszuk. Ezutan megkenjuk tojassal es sutjuk kozepes hofokon 1 oran keresztul. A szobahomersekleten puhitott margarint es a tojassargajat habosra keverjuk.A tesztahoz az elesztot belemorzsoljuk a langyos tejbe. A tesztat eleontjuk. majd az atszitalt porcukorral keverjuk habosra. jo minosegu etcsokolade. amit osszefonva a forma oldaba teszunk. Elokeszitunk egy sutuformat ami kikenunk olajjal es belisztezunk.a korabban felolvasztott de nem forro csokoladeval egyutt.

100 gr peszmet A toltelekhez: 1. Forro vizbe martott kessel folszeleteljuk. kicsi fokra.a cukrot. vmajd lereszeljuk. 4 tojassargaja. kevergetve jo surure fozzuk. 7 dkg et tortabevono. 1 csomag sutopor. A lisztet a sutoporral es a kakaoporral osszeforgatjuk es az elozoekhez adjuk a tejjel egyutt. hozzaadjuk a cukort es 1 kanal citomlevet. A tuzrol lehuzva atkanalazzuk egy masik edenybe. es addig verjuk mig el nem olvad a cukor. 1 csomag margarin. rakenjuk az almat es 30-40 perc alatt megsutjuk. 6 dkg sutomargarin.sutoben 180 fokon kb. a sutopapirt lehuzzuk rola. kb. Ezutan egy tepsibe elnyujtjuk kezzel a tesztat. 2. mentalevellel es citromkarikakkal diszitve. Szobahomersekleten hulni hagyjuk. 30 perc alatt megsutjuk. A mazhoz valo csokoladet. majd ezutan a tortara tesszuk a kovetkezo modon: egy evokanallal ugyanabba az iranyba vekony csikokat csurgatunk ra . megfozzuk a kremet.5 dl tej A kremhez: 4 dl viz vagy tej. es a tesztat 24 kicsi. vajat es tejet egy tuzalllo talban vizgozre allitva fololvasztjuk. Egy nagy talba tesszuk az almat. 1 citrom es mentalevelek diszitesnek Elkeszites: Megpucoljuk. 30 percre visszatoljuk a sutobe. 1 dl olaj A disziteshez: 24 szem tisztitott mandula. rakenjuk a habcsokot majd visszatesszuk a sutobe. A vizben (tejben) a lisztet simara keverjuk. de ugy. Hutoszekrenyben dermedni hagyjuk. par csepp rumaroma A mazhoz: 40 dkg et tortabevono. es a tortakorongot tanyerra bontjuk. A habcsokhoz habba felverjuk a tojasfeherjet. majd elomelegitett sutoben 180 fokon. 6 kanal cukor. 4 pupozott evokanal finomliszt. a citrom hejat es levet. Kivesszuk a tesztalapot a sutobol. 25 dkg finomliszt. 2. 1 oran at sutjuk. hogy ne a teteje keruljon alulra. megszorjuk peszmettel. amig hagyunk allni 10 percig szobahomersekleten. majd a tortaformar leemeljuk rola. 25 dkg krisztalycukor. 17 dkg sutomargarin vagy vaj. Talalas elott (hogy a teszta magaba ne szivja) egy evokanallal a mezet is racsorgatjuk. mig a maz el nem fogy. es tovabbi kb. 1 kanna cukor A habcsokhoz: 4 tojasfeherje. A tesztahoz osszekeverjuk a hozzavalokat es addig dagasztjuk amig egy eleg kemeny tesztat nem kapunk. A puha margarint a . 2 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. 1 csomag sutopor. Elkeszultet a kozepebe szurt tuvel ellenorizhetjuk.5 dkg cukrozatlan (keseru) kakaopor. mint ahogyan a csokimaz van. tuzre teve.5 kb alma. de eppen ellenkezo iranyban. 10 dkg sutumargarin vagy vaj. es kevergetve hulni hagyjuk. Hidegen fogyasztjuk. tehat ugyanugy alljon a tanyeron. Almas-habcsokos sutemeny Hozzavalok a tesztahoz: 650 gr liszt. kocka alaku szeletre vagjuk. meg 10 percre. A masszat sutopapirral belelt nagytepsibe simitjuk. Csupacsoki-kocka Hozzavalok 24 darabhoz: 6 tojassargaja. Amig a teszta hul. Ekkor alufoliaval befedjuk. 1 kanna cukor. osszekeverjuk es hagyjuk allni 30 percig. legkeveresesben 165 fokon kb. kokuszreszelek vagy szines szorocukor Elkeszites: A tesztahoz a tojassargajat a puha margarinnal es a cukorral jo habosra keverjuk. igy lesz a mintazata racs szeru. 13 dkg porcukor. 1 nagy citrom. 1 vaniliaesenc. ahogy sult. Hulni hagyjuk. kimagvaljuk es megmossuk az almat.

Ezutan hozzaadjuk a tejfolt is es osszealltjuk masszava. 300 gr porcukor. es igy hagyjuk hutuszekrenyben dermedni 1 oran at. a kozepukre 1-1 szem mandulat nyomunk. 200 gr porcukor. rum esenc. 1 kanal tefol vagy nagyobb zsirtartalmu joghurt. 2 plik vanilia cukor. Epres rolo Hozzavalok 10 szelethez: Teszta: 6 tojas. megtisztitjuk es megtorjuk az epret az epret. majd a kakaoval es az olvasztott. es a cskoladekremmel megtoltjuk. majd a vajjal melyet elozoleg hagytunk szobahomersekleten megolvadni. Ezutan bekenjuk vele az osszes oldalukat is (nemcsak oldalt. 2 zuzoval osszetort napolitane lap. Par csepp rumaromaval izesitjuk. A kis tesztakockakat lapjaban felbevagjuk. A tojassargajal felverjuk cukorral. 100 gr vaj. majd kanalankent beledolgozzuk a lisztes kremet. es ha a massza tul kemeny lagyithatjuk meg egy kis tejfollel. megkenjuk vajjal. 1 orara. Elkeszites: Felmelegitjuk a sutot 200 -ra. kokusszal. 100 gr egesz mandula. Szeles kockakat vagunk a palacsinta tesztabol. 150 gr cukor. Ezutan hozzaadjuk a tort napolitanet. es hutuszekrenyben legalabb 3 oran at dermesztjuk. 500 gr orolt dio. megtoltjuk a dioval es feltekerjuk. de maar csak langyos tortabevonoval keverjuk tovabb. Amazhoz a tortabevonot es a margarint egy tuzallo talba rakjuk.porcukorral habosra keverjuk. A golyokat beleforgatjuk kokuszreszelekbe. erre jon ra a felvert feherje. 100 gr kokusz. Diszitjuk eper darabkakkal. de mat nem forro mazba belemartunk egy villa segitsegevel. felul is). A csokolades kockakat meg meleg. megszorjuk a liszttel es osszeallitjuk. tepsibe rajuk. A masszabol kis golyokat csinalunk melynek a kozepere mandula kerul. 50 gr mak. Elkeszites: Osszekeverjuk a tejport a cukorral. hanem alul is. 2 plik praf intaritor de frisca. es hutobe tesszuk 10-15 percre. so. majd a kendo segitsegevel a hosszabbit feletol feltekerjuk a tesztat es hagyjuk hulni. A felesleget lecsorgatjuk rola. Visszatekerjuk a tesztat es bekenjuk a krem 2/3-val es ujra feltekerjuk ovatosan a tisztat. Elkeszites: Az orult dio osszekeverjuk a porcukorral es izles szerint meglocsoljuk rum esenccel. 500 gr tejszin. Toltelek: 250 gr eper. Raffaello golyok Hozzavalok: 500 gr tejpor. Sutes utan a klifliket megkenjuk cukros vizzel es megszorjuk makkal. hogy ne legyen tul suru az allaga. Rumos-dios kifli Hozzavalok: Palacsinta teszta. osszeallitjuk a vanilia cukrot a felvert tejszinnel es a kemenyito porral. Szetvalasztjuk a tojassargat es a tojasfeherjet felverjuk egy csipett soval. A rolot megkenjuk a maradek kremmel es hutobe rakjuk kb. Sutopapirral belelt tepsire rakjuk. Egy cukorral leszort kendore kiszedjuk hulni a tesztat. A tepsit kibeleljuk sutopapirral es a tesztat kb 12 sutjuk. 200 gr vaj. Puha kiflik . es vizgoz felett felolvasztjujk. Annyi olajat ontunk hozza. a mdnula korul pedig kokuszreszelekkel vagy szorocukorral szorjuk korbe. 150 gr liszt. A kremhez. es amikor a csoki felig megdermedt rajta.

1-2 orara betesszuk a frigiderbe. mig a zselatin felnem olvad. A vizet es a puha vajat hozzaadjuk.75 dl tej. kicsi cukor. kis langon 1-2 percig fozzuk. A massza felet elsimitjuk rajta. egy edenyben lassan osszekeevrjuk a joghurtot a narancslevel es a vanilia esenccel. „Kinder” tejszelet Hozzavalok: A tesztahoz: 8 tojas. a sutemeny tetejen elsimitjuk. kozepes langgal (180 . 1 csomag sutopor. es karamelizaljuk. 15 percre. Dermedni hagyjuk. s addig keverjuk mig osszeall. Miutan elkeszult a fagyi. Aprankent belecsorgatjuk z mar csak langyos zselatinos tejet. A mazhoz: 2 dkg etcsokolade. 4 dkg kakaopor. legkevereses sutoben 165 ) 12-15 percig sutjuk. Elkeszites: Meghamozzuk az almat es sutobe tesszuk kb. majd amikor a cukor megolvadt hozzaadjuk a tejszint. 1 csapott kiskanal mezessutemeny fuszerkeverek. Ehez a ketfele cukrot a tejbe szorjuk. Megvarjuk mig langyosra hul. ½ pohar folyekony tejszinhab. 1 sovany joghurt (degresat). Elkeszites: A tojasok sargajat a cukorral. ovatos mozdulatokkal az elozoekbe forgatjuk. 1 kocka eleszto. Nem kell megilyedni attol. reszelt citromhej. a masik tesztalapot raillesztjuk. mert csak igy tudjuk majd szepen szeletelni. leontjuk a karamel szosszal es mentalevellel diszitjuk.hogy vekony lesz. 250 gr tejfol. 40 percig sutjuk a kifliket. Egy nagy tepsit kikenunk vajjal. 8 dkg olvasztott vaj vagy sutomargarin. A csokoladet a vajjal egyutt fololvasztjuk. egy kicsit a habba is nyomkodjuk. Ezt a konnyu habot. majd hagyjuk kihulni. 6 kanal viz. Azaz. rasimitjuk az egyik tesztara.75 (1. 8 dkg vaj vagy sutomargarin. Feltesszuk a cukrot a tuzre egy edenyben. Eles kessel bejeloljuk rajta a szeletek helyet. 1-2 plik vanilia cukor. elekrtomos habverovel 3-4 perc alatt feheredesig keverjuk. Toltott alma Hozzavalok: 2 alma. 3. majd betesszuk 5 orara a frigiderbe fagyni. Gyors kakaós csiga Hozzávalók 12 darabhoz: 50 dkg leveles tészta 5 dkg kakaópor .a sutoporral es a mezes fuszerkeverekkel osszeforgatjuk. 4-5 csomag vanila cukor. kevergetve felforraljuk. vegul forro vizbe martott kessel az elore bejeloltek szerint folszeleteljuk. Kozben elkeszitjuk a vanilia fagyit. 3 csepp vanilia esenc. 30 dkg finomliszt. 3.5 csomag zselatinpor). Kb. A maradek masszabol meg egy vekony tesztalapot sutunk. A lisztet a kakaoporral. 8 kanal barnacukor. 20 dkg krisztalycukor. Elkeszitjuk a kremet. A kremhez: 4-5 kanal krisztalycukor. az elozoekhez adjuk. 1-2 percig tovabb habositjuk. kilisztezzuk. 600 gr liszt. 8 dl habtejszin. 300 ml friss narancsle.Hozzavalok: 250 gr zsiradek. majd tovabb kevergetve beleszorjuk a zselatint. A tojasfeherjet kemeny habba verjuk. merta sutoportol megno. Elomelegitett sutoben. az almakat es a fagyit egy tanyerra helyezzuk. addig a tejszint kemeny habba verjuk. mig meg nem dermed. gyorsan. majd hulni hagyjuk.

mentalevelek Elkeszites: A tesztahzo osszekeverjuk a turot a cukorral. 1 kanal konyak. 200 ml tej. 2 tojassargaja. Lisztezett nyujtodeszkan elnyujtjuk a tesztat. 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig süssük. A toltelekhez osszekeverjuk a turot a cukorral. olajat.az aromakat. majd a masik felet is belekeverjuk a turos masszahoz. Mikor megsult. Elhelyezzuk a kockakat egy kikent tepsibe es mindegyik kocka kozepere teszunk 1-1 kanalal a toltelekbol. amit leteritunk konyhakendovel es hagyjuk pihenni 10 percig. majd 35-40 percig sutjuk sutoben. kb 12 kockat vagunk. 2 kanal liszt. „Nappal-ejszaka” chec Hozzavalok: 400 gr cukor. 60 gr cukor. hozzaadjuk a cukrot. 1 csipet só. 2 kanal kakao. joghurtot. Osszekavarjuk a lisztet a sutoporral es a liszt felet a turos keverekhez keverjuk. 150 ml olaj. 2 kiskanal sutopor. 1 plikk vaniliascukor. és szórjuk meg a kakaós töltelékkel. vaniliacukorral es a tojassargakkal. mindegyiket kb 10x10 cmesre. liszttel. Turos-afonyas suti Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr kremes tehenturo. Ezutan hozzaadjuk a konyakot es felretesszuk az igy kapott mazt a tuzrol. 600 gr liszt. Elkeszites: Osszemixeljuk kicsit a tojast. Jol osszekeverjuk. és kenjük meg őket a felvert tojással. majd az egyik felet osszekavarjuk kakaoporral. csokolade reszelek. Hozzavalok a glazurhoz: 150 gr fekete csokolade. 2 vanilia cukor. kicsit hagyjuk hulni. Disziteshez: Tort mogyoro. 4 tojas. 250 gr liszt. Kicsit lapítsuk meg a csigákat.8 dkg cukor 1 tojás Keverjük össze a kakaóport a cukorral.vagy narancshej. tojassal es soval. Miutan kihult megszorjuk porcukorral a sutiketes a tanyert amire kirakjuk mentalevelekkel diszitjuk. Egy puha tesztat kapunk. Miutan elnyujtottuk a lapot. majd raontjuk a glazurt es igy hagyjuk kihulni. Ido kozben. majd sutobe rakjuk 20 percre. 1 csipet sót es vegul a sutoporral elkevert lisztet. hozzaadjuk a darabokra tort csokoladet es lassu tuzon kavargatja felolvasszuk a csokit a tejben. A sarkokat felemeljuk a kozepebe fele (nem kell osszezarni) es megnyomkodjuk kicsit. A tetejukre ontjuk a szimpla masszat. 6 kanal olaj. felfozzuk a tejet. Az igy kapott kakaos masszat 2 kivajazott es lisztel megszort chec-suto tepsibe tesszuk. porcukor. 400 ml joghurt. Nyújtsuk ki vagy tekerjük ki a kész leveles tésztát. Megszorjuk a tort mogyoroval es csokolade reszelekkel. 1 csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr kremes tehenturo. és az így keletkezett rudat vágjuk 2 cm széles darabokra. Elosztjuk az igy kapott kompoziciot kettobe. Kavaras kozben hozzaontjuk az olajat is es addig keverjuk tovabb mig pasztava nem all ossze. reszelt citrom. Erre jon 11 kanal . .hogy megragadjon. 1 tojas. 1 sutopor. 75 gr cukor. kettehajtjuk es ujra elnyujtjuk. Ezt a muveletet csinaljuk 3szor. Tekerjük fel hengerré a tésztát. afonya lekvarbol. kivesszuk a tepsibol a chec-et. a gem levetol jol lecsorgatott afonya.

5 tojas. es 2-3 orat pihentetjuk hutoben. 1 keshegynyi sutopor. pihentetjuk 2-3 percig. Szaggatas elott a kanalakat martsuk az olajba. 50 gr kulonbozo szinu gyumolcs rahat. Kiszedjuk. A tesztabol kis golyokat formazunk. A pihentetes utan bo olajat forrositunk. 3 evokanal rum Elkeszites: A tesztahoz a turot alaposan attorjuk.vagy meggylekvar. Nem szabad tulheviteni.Aszaltgyumolcsos chec Hozzavalok: 200 gr aszalt gyumolcs izles szerint. Meleg (de nem forro) olajban a tesztalapok mindket felet megsutjuk. turmixoljuk ossze a lekvart. mert a fankok kulseje megeg. leitatjuk roluk a felesleges olajat. Ket kanallal kis darabokat szaggatunk a tesztabol. a maradek lisztet. Egy nagy talban osszedolgozzuk a vajat a cukorral mig nem lesz feher a massza. 1 narancs reszelt heja. a suteshez olaj A tetejere: 2 evokanal porcukor. 1 citrom reszelt heja. A maradek lisztet ketszer atszitaljuk. 5 dkg cukor. mert igy konyebben lecsuszik roluk a teszta. lecsepegtetjuk. majd vegul hozzaadjuk a habosra vert tojafeherjet es nagyon ovatosan osszekeverjuk. meg melegen megszorjuk porcukorral es vanilias cukorral. mig ossze nem all teljesen a massza. Vegul az olvasztott vajat. s ezutan kivajazott es lisztezett chec-sutobe ontjuk. es ebbe martogatjuk a fankokat. a suteshez bo olaj A talalashoz: 1 evokanal porcukor. konyhai papirkendore tesszuk. 1 tojas. 1 csomag vanilias cukor Elkeszites: A tojasokat a cukotrral es egy csipet soval feheredesig keverjuk egy nagy talban (robotgeppel kb 20 percen at). 150 gr vaj. 6 kanal liszt. Legalabb 2 orat (de akar egy ejszakat is) szobahomerserleten pihentetjuk letakarva. a narancs es a citrom reszelt hejat is hozzaadjuk. de nem forraljuk. mazsolat. Kisz talkaban osszekeverjuk a lekvart a rummal. Letakarjuk. lecsepegtetjuk. esetleg keves vizet ontunk hzza. es nem tul forro olajban. 10 dkg liszt. majd felretesszuk. Az olajbol szurolapattal kiemeljuk a fankokat. majd talaljuk. 1 csomag szalalkali. hogy szinte mar atlatszo legyen. a cukorral es a szalalkalival. 50 gr mazsola. 50 dkg liszt. Tanyerra halmozzuk. majd 45-50 percig sutoben sutjuk. hogy kicsit hibagg legyen. Makos szelet Hozzavalok a tesztahoz: . A vajat felolvasztjuk. Elkeszites: Darabokra vagjuk az aszalt gyumolcsoket es a rahatot. Turofank lekvarral Hozzavalok: 25 dkg turo. 10 dkg cseresznye. es jol kikeverjuk. de a belsejuk nyers marad. Raszitaljuk a listet. rahatot. es osszedolgozzuk. Ha van ra lehetosegunk. Svajci csoroge Hozzavalok: 5 tojas. 6 kanal cukor. 4 dkg cukor. es osszekeverjuk egy kanal liszttel. A liszt felet a sutoporral egyutt hozzaadjuk a felvert tojasokhoz. egyenkent kinyujtjuk. hozzaadjuk az aszaltgyumolcsoket. 6 dkg vaj. A fankokat megszorjuk porcukorral. a tojassal. nehagy perc alatt aranyszinure sutjuk. lehetoleg olyan vekonyra. Ezutan hozzaadjuk a tojassargakat es jol osszekeverjuk. Osszekeverjuk a liszttel.

citromfu. osszedolgozzuk a kremmel. Akkor jo a teszta. A morzsahoz a lisztet osszedolgozzuk a cukorral. 1 evokanal rum A morzsahoz: 15 dkg liszt. a vajjal felforraljuk. Hagyjuk kihulni. ha cipova osszeall. A vajat habosra keverjuk. beleszorjuk az elesztot. 1 tojas.2. A masszat 5 reszre osztjuk. csokoladeforgacs Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. meleg vizfurdoben felolvasztjuk. 1 teaskanal reszlt citromhej. 10 dkg vaj A disziteshez: 1 citrom. 4 kumquat (mininarancs). 5 dkg lagy vaj A toltelekhez: 3 dl tej. 5 dkg reszelt csokolade. egy csipet sot. A tesztakorongokat konyharuhara boritjuk. es goz folott surure fozzuk. 1 teaskanal fahej. hozzaadjuk a cukrot. A lekvart felforrositjuk. Egymast kovetoen 10-12 percig vilagosra sutjuk oket a sutoben. fenyes es holyagos. a vanilias cukorral. es a kezi robotgep dagasztobetetjevel alaposan osszedolgozzuk.a toltelekhez a tejet a cukorral. Ezutan beledolgozzuk a citromhejat. A ketfele csokoladet felaprozzuk. csokoladeforgaccsal diszitjuk. Kibelelunk sutupapirral egy hasonlo nagysagu tepsit. belekeverjuk a makot es felfozzuk. es a sutemenyre morzsoljuk. 2 tojassargaja. es kimeletesen beledolgozzuk a liszt-dio kevereket. attorjuk es megkenjuk vele a felso lapot. a vajjal. es meleg helyen 30 percig kelesztjuk. citromfuvel. 10 dkg tortabevono feher csokolade. 3 dkg tortabevono etcsokolade. es rasimitjuk a makkevereket. 30 dkg daralt dio. A maradek tejet a cukorral es a vanilias cukorral felforraljuk. a tojast. 25 dkg finomitott kristalycukor A kremhez: 2. 15 dkg cukor. Meleg helyen tovabbi 20 percig kelesztjuk. 30 dkg vaj (margarin). azonnal lehantjuk roluk a sutopapirt es meg melegen 22-24 cm atmeroju.5 dl tej. Hagyjuk teljesen kihulni (napokkal elobb is megsuthetjuk).a tesztahoz a lisztet osszekeverjuk a dioval. 40 dkg liszt. az oldalukat is bevonjuk kremmel. a mazsolat. Felrehuzzuk. teljesen kihutjuk. Letakarjuk. A legszebb lap kivetelevel megkenjuk a korongokat a kremmel egymasra illesztjuk. szabalyos korongokra vagjuk. 1 dl tejszin. 10 dkg daralt dio+nehany szep szem a disziteshez. 4 dkg eleszto. 15 dkg cukor. 1 tojas. majd a pudingos keverekhez adjuk. ½ tasak habfixalo Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 200 fokra. es lisztezett deszkan kb 32x40 cm nagysagura nyujtjuk. rafektetjuk a tesztat. A kremhez ½ dl hideg tejben elvekerjuk a pudingport es a tojasok sargajat. a tojast es a csokoladereszeleket. hagyjuk kihulni. a lagy vajat.5 dl tej. hogy a tesztakorongok a rajzolt koroknel egy kicsit nagyobbak legyenek. Ot darab sutopapirra 26 cm atmeroju koroket rajzolunk. es a sutemenyt 40 percig sutjuk. Eszterhazy torta Hozzavalok a tesztahoz: 5 dkg finomliszt. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. egy csipet cukrot es felfutatjuk. 8 tojasfeherje. A tesztat atgyrujuk. 20 dkg cukor. A feheret elkeverjuk az . a daralt dioval es a brandyvel. az elesztos tejet. 5 dkg vaj. majd sima oldalaval felfele befedjuk a felretett lappal. A tojasfeherjeket 1 csipet soval kemeny. ket edenykebe szorjuk. 10 dkg daralt dio. 3 dkg vanilias pudingpor. 3 evokanal brandy Tovabba: 5 evokanal sargabaracklekvar. majd az aprankent hozzaszort cukorral tomor-fenyes habba verjuk. Talalas elott citrom es kumquat szeletekkel. a mandulat. 5 dkg mazsola. A fahejjal es a rummal izesitjuk. 1 csomag vanilias cukor. 3-5 mm vastagon a sutopapirokra kenjuk ugy. 1 tasak vanilias cukor. 2 evokanal olaj. 5 dkg cukor.a lisztet talba szitaljuk. 20 dkg daralt mak. 5 dkg daralt mandula.

Kalacs dagasztas nelkul Hozzavalok: 500 gr liszt. 5 dl tejszin. majd ezt ismetelgetjuk. hogy ne nagyon toredezzen ossze a maz. Hagyjuk teljesen megszaradni. amjd a nutellat. mig 2szeresere nem nonek. 1 csesze presszokave. Felvagas elott a tepsibol kiveve hagyjuk meghulni. a cukorbol keves vizzel szirupot keszitunk es a felvert tojassargajaba csurgatjuk. Egy talba tesszuk a tesztat es hagyjuk kellni egy meleg helyen. 1 mokkaskanal szodabikarbona. 2 tojas A kremhez: 3 dl tej. A tojasok sargajat felverjuk. ismet kremet kenunk ra. csipetnyi so A toltelekhez: 250 gr valogatott rahat kicis kockakra vagva. 50 gr kakao. Beszorjuk a torta oldalat a piritott dioval. es elsimitjuk a torta tetejen. 2 evokanal kakaopor. 15 dkg nutella. vanilia). raszorjuk a rahatot es feltekerjuk. 3 evokanal szilvalekvar A mazhoz: 10 dkg porcukor. Talalaskor diszithetjuk csokoladelapocskakkal is. 1 tojasfeherje. esencek (rum. A masszat jol osszedolgozzuk. 50 dkg mascarpone. 7 tojassargaja. Egy nyujtuk az egyik felet. Elnyujtjuk a masik felet es es megkenjuka felvert feherjebol. Megkenjuk tojasargaval oket. Belekeverjuka mascarponet. kakaobol es mazsolabol kapott keverekkel. Mezes kremes Hozzavalok kb 40 szelethez: 4 evokanal mez. kirakjuk kaveba martogatott babapiskotaval. Egy negyzetes tal aljaba keves kremet teszunk. a tejszint a habfixaloval kemeny habba verjuk. ha pedig tul kemeny egy kis tejet. Fel napig hutoben pihentetjuk. kakaoporral meghintve talaljuk. 1 tasak vanilias cukor. megszorjuk kokuszreszelekkel a tetejuket majd kozepes fokon 1 orat sutjuk. 8 kanal tejfol. Ha a teszta tul puha adunk hozza meg egy kis lisztet. Fogyasztasig hidegen tartjuk. 3 tojassargaja. 100 gr mazsola Elkeszites: A teszta osszes hozzavalojat a mixer talba tesszuk es jol osszemixeljuk. sziromszeruen belehuzunk-megcifrazzuk. de fel oraval elobb kivesszuk a hutoszekrenybol. szegelyere habzsakbol girlandot kerekitunk. Kesobb a kompoziciot egy elozoleg olajjal megkent nyujtodeszkara rakjuk es kette osztjuk.olajjal. 5 dkg vaj Elkeszites: . Ezutan tepsibe rakjuk oket es hagyjuk allni. 50 dkg liszt. 1 kanna cukor. 30 dkg porcukor. A diot zsiradek nelkul megpiritjuk. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A zselatint eloiras szerint beaztatjuk. 10 dkg cukor. azutan 30 percre hidegre tesszuk. majd folyamatosan odavissza haladva kesheggyel. majd a felolvasztott zselatinnal fixaljuk. 15 dkg cukor. es forro vizbe martogatott kessel szeleteljuk. 8 kanal vaj. 2 evokanal tej. Nutellas tiramisu Hozzavalok 8 szemelyre: ½ tasak zselatinpor (5 gr). 6 dkg vaj. 4 evokanal buzadara (griz). Az etcsokoladet vekony cikcakkvonalban racsorgatjuk. 30 dkg vaj. mig ketszeresere nem no. 100 ml langyos tej. 40 dkg babapiskota. majd kihulesig tovabb verjuk. veghgul hozza-keverjuk a felvert tejszinhabot. 1 plikk eleszto (7 gr). majd feltekerjuk.

A tojasfeherjebol kemeny habot verunk. Elkesiztjuka mazat. Battenberg chec Hozzavalok: 150 gr margarin. A lapokat kulon-kulon. 1 kanal citromle. Beledolgozzuk a lisztet. beleszorjuk a grizt es jo surure fozzuk. Tepsibe fektetjuk es meg 15-20 percig kelesztjuk. 5 dkg cukor. 4 kanal barack gem. 2 kanal tej. az edenyben kicsit atgyurjuk. Mixer segitsegevel jol osszekeverjuk a margarint. letakarjuk es langyos helyen addig kelesztjuk. amjd felretesszuk hulni. A kompoziocot ket egyenlo reszre osztjuk. 10 dkg cukor. piros etkezesi szinezek A marcipanos mazhoz: 100 gr porcukor. Alaposan elkeverjuk a cukrot a kakaoporral. A tetjet megkenjuka maradek. A sutemenyt hagyjuk pihenni fel napig. majd kivesszuk lisztezett deszkara tesszuk es fel cm vastag teglalap formara kinyujtjuk. hogy jo levegos legyen. A tesztat alaposan kidagasztjuk. hozzaadjuka vanilias cukrot es belekeverjuka fott grizt. amig kb a duplajara no. felvert tojasfeherjevel. A tesztat 4 egyforma reszre szetosztjuk. Masnap a sutot 200 fokra elomelegitjuk. 2 tojassargaja. megkenjuka krem felevel. a szodabikarbonat es a tojast. egymas utan vilagosra sutjuk (egyenkent 5-8 perc alatt) aztan felretesszuk. s majd csak aztan szeleteljuk. Osszegyurjuk es letakarva 2-3 oran at. 175 gr nagyon aprora daralt mandula Elkeszites: Elomelegitjuk nagy hofokon a sutot. kisse hulni hagyjuk. cukrot.A tesztahoz a mezet felolvasztjuka cukorral.a tojassargajat es a vajat beletesszuk egy nagyobb talba. a krem masik fel es a fedolap. majd felretesszuk. A turot attorjuk. vanilias cukorral.5 dl tej. a vaniliat. A kremhez a tejet felforraljuk. A kartonbol vagunk egy olyan hosszu csikot. a tojasokat. Talcara fektetunk egy tesztalapok. 2 tojas. 1 evokanal vanilias kristalycukor. a turos masszaba forgatjuk. elkeverjuk egy kiskanal cukorral. majd a sutot 160 fokra melegitve 40-50 percig sutjuk. majd megszorjuk a porcukorral es szeteljuk. Rakenjuka tolteleket a teszta szeleit behajtjuk es a tesztat feltekerjuk. majd a forma kozepere allitjuk. es lisztezett deszkan vekonyra nyujtjuk. 3 tojas. A tuzrol leveve belekeverjuk a vajat. es megszorjuk a mandulava. 25 dkg liszt. Ha megkelt a teszta. erre jona kovetkezo lap.a cukrot. A sutobol kiveve kicsit pihentetjuk. 1 citrom reszlet heja. A toltelekhez a mazsolat leoblitjuk. 5 dkg vaj A toltelekhez: 5 dkg mazsola. hogy puhuljon. lenyomkodjuk es megkenjuk lekvarral. csipetnyi sot. majd szorunk ra pici lisztet es langyon helyen felfuttatjuk. a vajat. 1 kiskanal vaniliaesenc. kikeverjuka cukorral. Ha kelloen szuszogos a teszta. 1 tojasfeherje A tetejere: 1 tojasfeherje. 1. ratesszuka kovetkezo lapot. 5 dkg szeletelt mandula Elkeszites: Az elesztot fel dl tejbe mozsolrjuk. Beleontjuk a felfuttatott elesztot. Nagyon habosra kikeverjuk a vajat a cukorral. de inkabb egy ejszakan at pihentetjuk. ugy hogy a karton tokeletesen kette vagja a format hosszaban. amit siznten ovatosan megnyomkodunk. a lisztet es a tejet. a reszelt citromhejjal es a mazsolaval. Turos kalacs Hozzavalok 12 szelethez: 1 dkg eleszto. es a maradek langyos tej hozzaadasaval sima tesztava gyurjuk. Megkenunk egy chec format vajjal es kitapetazzuk sutopapirral. mint a forma es egy olyan magasat mint ez. majd a tejjel es nagyon lassu tuzon osszefozzuk. Kibelelunk egy nagy tepsit sutopapirral. 150 gr liszt. A maradek lisztet. s amikor mar csak langyon rakenjuka sutemenyre. 25 dkg turo. Az egyik felet megfestjuk egy .

5 dl olaj. majd osszeragasztjuka maradek csikokat is es az elozo retegre illesztjuk. 2 evokanal kakaopor. Egy hoallo edenyben felrakjuk gozfele olvadnia cukrot. hagyjuk kihulni. 25 dkg porcukor. 1 kiskanal rumesenc A glazurhoz: 4 kanal viz. savanykas gem A toltelekhez: 500 gr daralt dio. az egyik reszebe beleszitaljuk a kakaoport. osszekeverjuk kicsit. so. Zserbo Hozzavalok a lapokhoz: 1 kocka eleszto. mert eleg kremes). Felrevesszuk a tuzrol. Majd nagyon szorosan feltekerjuka marcipan mazt es a checet felszeletelve kinaljuk. A vajat nagyon habosra keverjuk a cukorral. majd beleontjuk az olajat es 1. hozzaadjuka citromlevet es a daralt mandulat es jol osszekeverjuk. 50 gr vaj. ½ dl rum. de csak az egyik oldalukat. 4 kanal cukor. Lefedjuk es hidegre tesszuk 30 percig. keves sot. Kozben elkeszitjuka marcipan mazt. hozzaadjuk a szobahomersekleten megpuhult vajat szeletekre vagjuk. e sigy mindig hozza tudjuk tapasztani a kovetkezoszeletet. 30 dkg vaj. azokat egybekeverjuk a kakaoval. Beletoltjuk a ketfajta kompoziociota forma 1-1 felebe. 15 dkg porcukor. csinalunk egy kis feszket a kozepebe. A kozepere helyezunk egy csik feher chet barack gemmel odaragasztva egy rozaszin chechez.csepp etkezesi szinezovel. 1 evokanal Ezustkanal vanilias kristalycukor. osszekeverjuk. A piskotakat a barazdaknak megfeleloen felszeleteljuk. Es forditva. vigyazra arra. Kozepes langon sutjuk 25-30 percig. elkeverjuk es beleforgatjuk a tojasfeherjebol felvert kemeny habot. 100 gr etcsokolade Elkeszites: Egy poharban osszekeverjuk az elesztot . 30 szelethez: 4 tojas. keverjuk 10 percig. jol elkeverjuk. addig kavargatva mig egy vilagos pasztat kapunk. a rummal izesitjuk. a tojasokat es a cukrot. majd hozzaontjuk a feloldott elesztot. Ketteosztjuk a tesztat. Felvaltva a ketfajta piskotat megkenjuk a ketfajta kremmel (nem kell vastagon. lisztezett deszkara boritjuk. Amikor megsult. . vaj es liszt a sutoformahoz A kremhez: 6 dl tej. 25 dkg liszt.5 dl langyos vizet. 500 gr liszt. Meteres sutemeny Hozzavalok kb. Kulon-kulon beleontjuk a kivajazott es lisztezett ozgerincformakba a tesztakt. hogy egy 20x30 negyzetet kapjunk. A vegen mindket krembol kimarad egy keves. es hulesig kevergetjuk. Erre a retegre kenunk egy reteg gemet. 2 tojas. 100 gr vaj. keves langyos tej. kiboritjuk a sutobol es hagyjuk hulni egy deszkan. masik felebe a tejszines kremet keverjuk. A checet szetszedjuk a kovetkezokeppen: mindket chec felet elvagjuk hosszaban ket egyenlo reszre. Hozzaszitaljuk a sutoporral osszekevert lisztet . egy kiskanal cukorral es egy keves langyos tejjel. es az egyik felebe a puncsos. es hagyjuk allni 10 percig. A marcipanma elnyujtjuk nyujtofaval ugy. 1 evokanal kakaopor Elkeszites: A tojasok sargajat habosra keverjuk a cukorral. majd ketteosztjuk. A kremhez felfozunk 3 dl tejet a tejszines pundigporral. 1 csomag tejszines pudingpor. Folyamatosan kavargatva beleteszunk egy egesz tojast es egy tojassargajat. 1 csomag puncspudinpor. A sutoben 30 percen at sutjuk.hogy mosta feher chec csikra rozsaszin chec csik keruljon. Ugyanezt tesszuka puncsos pundigporral is. 1 tasak sutopor. majd ha kes zhagyjuk 5 percet hulni. Kulon talba leszzitaljuk a lisztet. 1. A sutot 160 fokra elomelegitjuk. es a sutemeny tetejere-oldalara kenjuk. ½ pohar cukor.

A kremhez.Jol meggyurjuk a tesztat majd 3 reszre osztjuk. Kevergetve fozzuk fel. ha kb 1-2 centi szeles es 10-15 cm hosszu csikot vagunk es szepen feltekerjuk. mint a hazi levestesztanak. 5. Amikor a teszta kihult raontjuk a meleg glazurt. majd dolgozzuk bele az olajat. Kozben vizfurdoben verjuk surure a 7 tojasfeherjet es a tobbi cukrot. 13 dkg kristalycukor. 40 percig. beleteszuk egy lisztezett tepsibe. majd a sotet pudingkremmel. es diszitjuk durvan reszelt etcsokoladeval. Amikor a csoki is elolvadt hozzaadjuk a vajat es jol elkeverjuk. es oszlassuk el rajta a karamellkremet. Karamellkremes sarok Hozzavalok: 6 db tojas.5 tasak vaniliaizu pudingpor. Egy kisebb edenyben feltesszuk tuzre a vizet es a cukrot. liszttel meghintett tepsibe. Keverjuk csomomentesre a pudingport 8 ek tejjel. 2 ek kakaopor. 1 kocka eleszto. hozzaadjuk a tojassargakat. es 170 fokra elomelegitett sutoben sussuk kb. osszekeverjuk a diot a cukorral es rummal. Kenjuk meg a kakaos tesztat a vilagos. Keverjuk kremesre es a felet fessuk meg kakaoporral. Adjuk hozza a sutu-es kakaoporral elkevert lisztet. Sutjuk mig meg nem barnul. Hagyjuk kihulni idonkent megkeverve. verjunk belole habot. vaj es liszt a tepsihez. ezt is megkenjuk gemmel es rakenjuk a maradek dios kompoziciot. megkenjuk gemmel. Elkeszites: A tojasok feherjet csipetnyi soval kemeny habba verjuk. forro olajban hirtelen kisutjuk. 125 gr daralt mandula. Nagyon kell vigyazni. es keverjuk bele a sargajat.5 dl tejszinhab. vagyis ugyan ugy merjuk. mert pillanatok alatt megsul. Elkeszites: . 450 gr liszt. megnyomkodjuk majd a masik elnyujtott lapot rahelyezzuk. 16 dkg kristalycukor. A tobbi tejet melegitsuk fel 7 dkg cukorral. 6 kanal rum. Glazur: 4 kanal vaj. A punding kremhez: 1. Tegyuk a hutobe. derelyevagoval tetszes szerinti darabokra vagjuk es bo. Toltsuk kivajazott. ½ dl olaj. Vilagos szinunek kell maradnia! Rozsa format ugy kaphatunk. es tesztava gyurjuk. Elnyujtunk egy testza darabot. es dioval diszitjuk. A karamellkremhez: 14 dkg kristalycukor. amjd erre jon az utolso tesztalap. 7 db tojasfeherje. ovatosan osszedolgozzuka liszttel. reszelt etcsokolade a disziteshez. ontsuk hozza a pudingporos tejet. Vagjuk tortacikk alaku szeletekre. 125 ml tej. Mazsolas kalacs Hozzavalok: Teszta: 180 gr mazsola. 1 tasak vanilias cukor. csipetnyi so. Feher csoroge Hozzavalok: 1 tojashoz 10 dkg lisztet hasznalunk. amig megdermed. 2 ek kakaopor. majd miutan kihult. es kevergetve forraljuk fel. 2 kanal cukor. majd kiemelve a vizfurdobol verjuk habba es forgassuka pudingba. mint a levestesztat). es ontsuk hozza a felforrositott tejszint. 1 tasak sutopor. 4 kanal porcukor. 125 gr kandirozott es aporra vagott citromhej. amikor a cukor elolvadt hozzaadjuk a kicsi darabokra vagott vagy lereszelt csokit. 120 gr cukor. Pihentetes utan nagyon vekonyra nyujtjuk (pontosan ugy. mint egy viragot. Elkeszites: A tesztahoz verjunk kemeny habot a szetvalasztott tojasok feherjebol meg a cukorbol. 5 dl tej. 200 gr vaj. es ratesszuk a felet a dios kompozicionak. 16 dkg liszt. Karamellizajuk a 14 dkg cukrot.

A tesztat sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. 5-10 dkg cukor. mandulat. es erre teritjuk az aztatott kalacs masik felet. Vegul felszeleteljuk. A glazurhoz megolvasztjuk a vajat. vaj. majd amikor mar atpuhultak. Megszorjuk a cukrozott mak felevel. Barackos desszert Hozzavalok: 500 ml joghurt. megnedvesitjuk. hozzakavarjuk a tejport es allandoan kavargatva tovabb fozzuk.hogy atsult e. lassu-kozepes langon kb 40-50 perc alatt metsutjuk. egy kisebb edenyben 100 gr lisztet dolgozzunk ossze az elesztovel.A kalacs elkeszitese elott 1 nappal mossuk meg a mazsolat es aztassuk rumba. elsimitjuk. Elkeszites: Egy janai talat vagy egy kerek tortaformat vajjal jol kikenunk es megszorjuk morzsaval. feloldjuk benne a vanila cukrot. Masnap. holyagosra dagasztjuk. de akar szikkadt kenyer is mehet bele. 60-70 dkg szaraz kalacsveg vagy –szelet. Makos guba vaniliasodoval Hozzavalok: A gubahoz: 20 dkg mak. 1 tasak vanilia cukor. 1 pupozott evokanal liszt. A tuzhelyrol levesszuk a csokikremet. tejet. A sodohoz: 1 tojassargaja. A tetejere szorjuk a maradek makot es sutobe teve. amikor mar jol feloldodott benne a cukor es a vaj. mentalevel diszitesnek Elkeszites: . ½ liter tej. Egy tepsi aljat alufoliaval kibelelunk. 1 dl viz (ezenkivul mehet bele: mazsola. 1 tasak vanilia cukor. 1 nagy borkan barackkompot. Vegul hozzaadjuk a kakaot is. de meg nem aztak el. 1-1. dio. es letakarva meg 1 oran at kelesztjuk. sot. majd a tobii tejjel osszekeverve felforraljuk. A tesztat lisztezett nyujtodeszkan egyszer megdagasztjuk. majd ezutan 10-15 percre betesszuk a sutobe. Ha kihult. A kovaszhoz hozzaadjuk a lisztet. majd folytonos keveres mellett feloldjuk. 2 evokanal cukor. amjd a cukrokat osszevegyitjuk es meghintjuk a kalacsot. 35 dkg porcukor. 2 plikk zselatin.a lisztet. vajat es mazsolat.5 l tej. mogyoro. 20 dkg vaj. es a vaniliasodoval nyakon ontjuk. beleontjuk a belelt tepsibe. A sutot 200 fokra melegitjuk. 2 vaniliaesenc. beletesszuk a kalacsmaradekot.a hosszabbik oldalat ketharmadig visszahajtjuk. 3 kanal cukor. majd hagyjuk pihenni 1 keveset. pisztacia). Talalaskor a gubat ugy szeleteljuk mint a tortat. kisse kinyomkodjuk belole a tejet. A martasnak folyosnak kell lennie. A vizet egy edenyben forrni tesszuk. A tesztat a lisztezett deszkan teglalap alakura nyujtjuk. mandula. megkenjuk vele a kalacsot. a tetejet megkenjuk 1 keves meleg vizzel. megegyszer megkenjuk olvasztott vajjal es vegul ismet megszorjuk cukorral. majd kiveve hagyjuk kihulni. morzsa a keneshez. A vaniliasodohoz a tojassargajat. akkor ellenorizzuk. A makot ledaraljuk es osszekeverjuk a cukorral. es surure fozzuk. Letakarva hagyjuk kelni 15 percet. citromhejat. es letakarva kelni hagyjuk 1 orat. beletesszuk a cukrot es a vajat. 1 keves tejel es 1 kanal cukorral. es felet szorosan egymas melle helyezzuk a jenaiba. a cukrot keves hideg tejjel csomomentesre kavarjuk. kiboritjuk es lehuzzuk rola az alufoliat. cukrot. Ezutan 60 percig sutjuk. Hazi csoki Hozzavalok: 50 dkg tejpor. 10 dkg jo minosegu kakao. A tejet meglangyositjuk.

Porcukorral megszorva talaljuk. hogy ne legyen csomos. A sutes vegen vegezzunk tuprobat.a masszahoz dolgozzuk. A vaniliarudat kettehasitjuk es kikaparjuk a pepjet. hogy a marcipan osszeragadjon. A marcipant lereszeljuk. Az alaprecept szerint elkeszitjuk a tesztat. A lisztet a kemenyitovel. es cikkekre vagjuk. majd fakanallal. feloldjuk a tuzon. lehetoseg szerint lyukas fakanallal. A masik plikk zselatint hagyjuk azni kb 15 percig a kompot leveben. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. 15 dkg cukor. es a tesztara boritjuk. Egy barackdarabbal. hatarozott mozdulatokkal. Porcukorral megszorva talaljuk. a vanilias cukorral. Beleszorjuk az elokeszitett gyumolcsoket. a vanilias cukorral. 1 vanilia esenccel es hutobe tesszuk. 10 dkg marcipan. es a pitet kb 55 percig sutjuk benne. 1 vaniliarud. 1 evokanal Koronas porcukor Elkeszites: A barackot megmossuk. Megpucoljuk a barackot a hajatul es osszemixeljuk. 10 dkg kemenyito. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. kisebb adagokban a vajas masszaba dolgozzuk. 10 dkg liszt. lassan lehuzzuk rola a papirt. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. igy elkeruljuk . A marcipanos lisztet fakanallal aprankent a tojasos masszahoz keverjuk. Ha a tesztaba szurt fogvajora mar nem ragad a massza. takarjuk le foliaval vagy sutopapirral. 15 dkg Koronas kristalycukor. A lisztet elkeverjuk a kemenyitovel es a sutoporral. 1 csomag sutopor. hagyjuk hulni es osszekeverjuk a barackpurevel meg egy vaniliaesencet. 1 evokanal vanilias cukor. lassan lehuzzuk rola a foliat. Barackos-marcipanos pite Hozzavalok: 50 dkg barack. A megsult tesztat kb. 15-20 percig a formaba hagyjuk pihenni. es ovatos mozdulatokkal. Ha a pite teteje nagyon barnulna. Ezutan egy hatarozott mozdulattal deszkara boritjuk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. kimagozzuk.Felverjuk a joghurtot a cukorral. es ovatosan. akkor a pitenk atsult. es egy lapattal egyenletesen elsimitjuk. 1 csomag sutopor. majd ovatosan. egy plikk elozoloeg beaztatott zselatinnal. Nagy. Szolos-pite Hozzavalok kb 8 szelethez: . A tesztat a tepsibe simitjuk es a tetejet kirakjuk a barackszeletekkel. de ugyeljunk arra. A sutoben kb 40 percig sutjuk. 3 tojas. csak utana szeleteljuk.a sutoporral osszekeverjuk. majd beleszorjuk a marcipant. es a forma aljan egyenletesen elosztjuk. A foliat alaposan kivajazzuk. 10 dkg kemenyito. beleldolgozzuk. majd a vaniliapepet. keverjuk 12 dkg cukorral. hogy a habot ne torjuk ossze tulsagosan. 10 dkg liszt. Fontos. hogy a teszta a gyumolcsoket mindenutt bevonja. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. Egy negyszog alaku tepsit kibelelunk sutopapirral. joghurttal es mentalevellel diszitjuk es hutoben lehutjuk fogyasztas elott. Vegezzunk tuprobat! A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. lyukas fakanallal. A tesztat a gyumolcsokre ontjuk. A maradek 3 dkg cukorral kemeny habba verjuk a tojasfeherjet. Nagyobb poharakba vagy kupaba lerakunk egy sor joghurtot. 10 dkg puha vaj. Hagyjuk teljesen kihulni. es befejezhetjuk a sutest. Pitetorta alaprecept Hozzavalok 8 szelethez: 10 dkg puha vaj. kb. joghurtot es ujra puret. majd egyenkent beledolgozzuk a tojasok sargajat. 60 dkg gyumolcs Elkeszites: A vajat simara keverjuk 12 dkg cukorral. egy sor puret. hogy a peremere is jusson.

A szoloszeemket leszurjuk. e snem ragad a kezunkhoz. Turos derelye Hozzavalok a tesztahoz (4 szemelyre): 40 dkg liszt. amig a teszta ruganyos lesz. A derelyeket forro. beleszorjuk a mandulat. 2 dl muskotalyos bor. majd annyi szodavizet ontunk hozza. raontjuk a tesztat es elsimitjuk. es 1-2 dl langyos vizet ontunk hozza. Derelyevagoval feldaraboljuk. addig gyurjuk. 4 evokanal mez. Rahatjuk a teszta ures felet es a halmok kozott ujjunkkal lenyomkodjuk a tesztat. 4 dl tej. 4 dkg barnacukor. a cukorral. megszorjuk porcukorral. veul a tojashabot. A kesz derelyeket a morzsaban megforgatjuk. hogy a peremere is jusson. e snem ragad az edeny falahoz. lecsepegtetjuk.a vajat felolvasztjuk. a mogyorot. amig a tesztat elkeszitjuk. a tejjel. hogy ne hul hig. Porcukorral megszorva azonnal talaljuk. A toltelekhez a gyumolcsket megtisztitjuk. majd beleforgatjuj a lisztes kevereket. 10 dkg puha vaj. Cukros tejfolt kinaljunk hozza! Reformpalacsinta gyumolcsokkel Hozzavalok 8 szemelyre: 30 dkg teljes kiorlesu buzaliszt. 15 dkg Koronas sutucukor. Felretesszuk amiga teszta elkeszul. 4 dkg daraltmandula. leszemezzuk. olaj a suteshez A toltelekhez: 70 dkg gyumolcs vegyesen. feldaraboljuk. 4 dkg cukor. Olajozott palacsintasutoben a szokasoso eljaras szerint palacsintakat sutunk. Beleszorjuk a gyumolcsoket. alaposan lecsepegtetjuk. es . 3 dkg vaj. a szezammagot. de jol terulo tesztat kapjunk. A megsult pitet 20 percig a formaba hagyjuk pihenni. a tojassal. 3 evokanal tejfol A forgatashoz: 3 evokanal vaj. 10 dkg liszt. kettevagjuk. es sodrofaval 2 mm vekonyre kinyujtjuk. A sutes vegen vegezzunk tuprobat. Vizet forralink a tesztafozeshez. kozepebe melyedest nyomunk. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. daralt dioval es talaljuk. 1 tojas. es hozzaadjuk a mezet.e s osszedolgozzuk. es az alufoliara szorjuk. kb. es a borban aztatjuk. megmossuk. 4 tojas. A tesztahoz a lisztet gyurodeszkara szitaljuk. ha gombocot lehet formazni belole. 4 tojas.60 dkg szolo. 2 tojas A toltelekhez: 25 dkg turo. sos vizben kifozzuk. ha nem akarna osszeallni. Amig fo a derelye. majd racsra boritjuk. a barna cukorral. mert akkor konnyen szakad. Az alaprecept alapjan elkeszitjuk a tesztat. 1 dl narancsle Elkeszites: A tesztahoz egy talban csomomentesre keverjuk a lisztet a tojassal. leszurjuk. A pitet kb 55 percig sutjuk benne. A tesztalevel egyik felere egymastol 2 cm tavolsagot tartva. Erdemes meg keves lisztet elokesziteni. A foliat alaposan kivajazzuk. 10 dkg kemenyito. kis halmokban rarakjuk a tolteleket. A avajat elkeverjuk a cukrokkal. beledolgozzuk a tojasok sargajat. 4 dkg szezammag. Osszedolgozzuk. 10 dkg zsemlemorza Elkeszites: A toltelekhez a turot alaposan attorjuk. beleutjuka tojasokat. Egy 28 cm atmeroju kerek format alufoliaval kibelelunk ugy. A tesztat a lisztezett deszkan meg alaposan atgyurjuk. a vajon megpiritjuk a zsemlemorzsat. 2 dl szodaviz. 2 evokanal porcukor Elkeszites: A szolot megmossuk. 1 csomag sutopor. lehuzzuk rola a foliat es teljesen kihutjuk.a tejfollel. 1 evokanal vanilias cukor. 4 dkg daralt mogyoro.a tesztat nem kell pihentetni! Ne legyen tul vekonya teszta. es a tesztahoz adni. Akkor jo.

majd hagyjuk langyosra hulni. 8 tojassargaja. egy csipetnyi soval. 2 kesz piskotatekercs (40 dkg. Az egyik tekercset nagyobb talra fektetjuk. Felverunk1 tojast 2 dl tejjel. 1 tasak vanilias cukor. folyamatosan keverve eppen csak besuritjuk. A tesztat a formaba tesszuk ugy. hozzaadjuk a zabpelyhet. az egyik adagba beledolgozzuk a kakaot. 35 dkg finomliszt+ a formazashos. Karacsonyi fatorzs Hozzavalok 24 szelethez: 8 evokanal ribizli-/malna lekvar. Addig kelesztjuk. 4 tojassargaja. a masikat pisztaciaval. egymasra fektetjuk. A piskotatekercseket 2 konyharuhara teritjuk es vekonyan megkenjuk a lekvarral. 20 dkg etcsokolade. Sosan is. 3 evokanal olajat. 200 fokon. Simara keverjuk.3 dl). A sutoben. 2 ek kakaopor. A narancsokat nagyon alaposan megmossuk. amjd letakarva. 2 tasak vanilias cukor. A mandulat durvara vagjuk. zsiradek nelkul vilagosra piritjuk es azonnal lapostanyerra csusztatjuk. 2 evokanal kokuszreszelek. a masikat rezsutosan 1/3-2/3 reszre vagjuk. alaposan kidagasztjuk. ketteosztjuk. Raontjuk a narancslevet. Kuglof alapreceptje Hozzavalok 12 szelethez( 2.a hosszanti szeleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjuk a ket piskotalapot az aranyosan elosztott ketharmad resz kremmel. forro vizbe allitott edenykeben felolvasztjuk. szorosan feltekerjuk. megszorjuk a mandulaval es a mazsolaval.5 dl tej 15 dkg porcukor. Tejszinhabot kinalhatunk hozza.db). 10 dkg hamozott mandula.par perc alatt osszeparoljuk. Zabpehellyel keszult palacsinta: Finomra daralunk 5 dkg zabpelyhet. atszurjuk. tetejuket pedig cukrozott gyumolcskeverekkel. Annyi szodavizet adunk hozza (kb. A tojasok sargajat habosra keverjuk a porcukorral. edesen is fogyaszthato.5 l urtartalmu formahoz): 3 dkg eleszto. egyik oldalukat (mintha ho es moha boritana) megszorjuk kokuszreszelekkel. hogy folyekony masszat kapjunk. 10 dkg puha mazsola. kb 35 percig sutjuk. 50 dkg vaj.a tojaskremhez adjuk. meleg helyen duplajara kelesztjuk. hejukat leszereljuk. 5 dkg cukrozott gyumolcskeverek (vagy rahatdarabkak) Elkeszites: A lekvart felforrositjuk es attorjuk. amig szinte teljesen kitolti a format. majd a lisztet osszedolgozzuk a teszta hozzavaloival. Elkeszites: Az elesztot felfuttatjuk. jol megszaritjuk. 12 dkg vaj+a formahoz. es a tekercs ket oldalahoz illesztjuk (ugy fog kinezni mint egy 3 agu agdarab). A palacsintakat kettehajtva. 1. felforraljuk. a ketfele tesztabol. hogy ne egjen meg. Feluletuket bevonjuk a maradek kremmel.a hozzaadjuk a narancsok levet es reszelt hejat. A vajat habosra keverjuk a vanilias cukorral. 2 narancs. Keszithetunk ket rudat is. es raontjuk a gyumolcsragut. Melyhutheto! Habcsok torta .a csokoladet felaprozzuk. A mazsolat forro vizzel leoblitjuk es lecsepegtetjuk. majd aprankent a tojaskremet es a rumot. A megkelt tesztat atgyurjuk. 1 citrom reszelt heja. majd beszorjuk a format mandulaforgaccsal. 6 evokanal rum. A kesz tortat 6 orara behutjuk. goz felett. es 15 percig pihentetjuk. kettesevel tanyerra tesszuk. 2 evokanal vagott pisztacia. levuket kinyomjuk. .hogy a tekercs ket vege osszeerjen. A krem egyharmadat felretesszuk. A ket cipot kinyujtjuk. amit osszecsavarunk. es majd csak az asztalnal szeleteljuk talallaskor. vagasi feluletuket vekonyan megkenjuk kremmel. A kuglofformat alaposan kikenjuk olvasztott vajjal egy kenoecset segitsegevel. Kiolajozott palacsintasutoben a szokasos modon vekony palacsintakat sutunk. majd szorosan feltekerjuk. 20 dkg porcukor. kozepso bordamagassagra helyezett racson.

700 ml tejszin. meggy. az elso lapot atitatjuk 50 ml meggykompot level. Elkeszitjuk a tejszinhabot a plikken talalhato eloiras szerint. exotikus gyumolcsok (kiwi. Oetker Intarito de Frisca. 150 gr liszt. 2 tasak vanilias cukor. majd hagyjuk kihulni. A masszat elsimitjuk a formaban. 450 ml hutoszekrenybol kivett hideg tej. 129 gr cukor. Beleszorjuk a kokoszreszeleket es a csokidrazset. 75 gr kokuszreszelek. Beledolgozzuk a kemenyitovel. amikor . A szelekre ragasztgatjuka kokuszcsikokat es a maradek tejszinhabot. A kompotbol 8-9 szem megyet megforrazunk a disziteshez. A laphoz szetvalasztjuk a tojasokat. menta Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 175 fokra. 100 gr margarin. 75 gr csokolade drazse A hab es diszites: 2-3 kanal nagy kokuszcsik. 5 kanal viz. 40 gr kakao. A tetejere helyezzuk az 50 ml meggykompotlevel atitatott harmadik lapot is. „Fekete erdo” torta 2 Hozzavalok a tortalaphoz: 6 tojas. Rahelyezzuk a masodik lapot es azt is megontozzuk 50 ml kompotlevel. „Fekete erdo” torta Hozzavalok kb 12 szelethez: 1 doboz Dr Oetker Csokoladetorta. 2 kiskanal sutopor. tejszinhabbal. A disizteshez megpiritjuk zsir nelkul a kokuszcsikokat es hagyjuk kihulni. Felreteszunk 2 kanal tejszinhabot a tobbit pedig hullamosan a tortalapra kenjuk. vegul a tojashabot. 1 plikk Dr. 400 ml tejszin. a kremest es a glazurt a Csokoladetorta dobozan eloirtak alapjan. A laphoz felverjuk a tojasfeherjet a citromlevel egy talban. mig a kompozicio csillogni nem kezd es nem kelekkeznek tuskek a kanalon. 200 gr csokolade reszelek Elkeszites: Elkeszitjuk a tortalapot. a sutot elomelegitjuk 175 fokra. mango) Elkeszites: Bevonunk egy torta sutoformat sutopapirral es megkenjuk a szelet. 1 plikk Dr Oetker Tejszin izu desszertnek valo hab (tejszinhab por) – Spuma pentru Deserturi cu Gust de Frisca (Praf de Frisca). 5 kanal feher rum Diszites: 300 ml tejszin. 5 kanal meggylikor A kremhez: 600 gr meggy. 4 feher zselatinlap. Hozzaadjuk a cukrot es addig verjuk. 100 gr reszelt csokolade. 70 gr cukor. Elvagjuk a lapot vizszintesen 3 fele. 1 borkan meggykompot (850 ml). es 30-35 percig sutjuk. 1 kiskanal cukor. meggyel es csokolade reszelekkel. 75 gr kemenyito. A tejsiznt felverjuk a kemenyitovel es a vanilias cukorral. 1 kiskanal citromle. 2 tasak vanilias cukor. A formaba ontjuk. 1 tasak tejszinhakemenyito. Sutopapirral kibelelunk egy tortaformat (atmero: 26 dm). megrakjuk meggyel es rakenjuk a rakenjuk a maradek kremmel. Megpucoljuk es feldaraboljuka gyumolcsoket. megtoroljuk. piros grapefruit. 3 tojas. 2 tasak piros tortazsele. Kiboritjuk racsra. kakaoval es sutoporral osszevegyitett lisztet. 240 gr cukor. majd betesszuk a hutoszekrenybe. es 45 perc aalatt megsutjuk. telerakjuk kimagvalt meggyel es rakenjuk a krem felet. hogy legyenek nedvesek majd a torta tetejet diszitjuk veluk. Oetker Bourbon vanilia cukor.Hozzavalok kb 16 adaghoz: az alaphoz: 4 nagyon friss tojasfeherje. A tortat feldiszitjuk a glazurral.a feherjebol habot verunk 60 gr cukorral es a vanilias cukorral. 2 plikk Dr.

4 kanal tej A toltelekhez: 500 gr alma. ranyomkodjuk az oldalara. Az edenyt levesszuk a tuzrol. csipetnyi so. megszorjuk mandulapehellyel. 1 zoldcitrom leve. A maradek tejszinhabbol rozettakat nyomunk. Kivajazunk 12 kicsi briosformat. 500 gr eper. A zseltinhoz hozzaadjuk a rumot. A kosarakat megtoltjuk a kremmel. A sutot elomelegitjuk 200 fokra. A tetejet megkenjuk a rummal elkavart birsalmasajttal. Kozepet megszurkaljuk. felvaltva a tejjel. ratesszuk a mezes epret. majd kis langon feloldjuk. 100 gr mandulapehely Elkeszites: A sutot elomelegitjuk 180 fokra. A meggyreszteget beboritjuk a tejszinhab 1/3-val. es a szelet kisse bevagdossuk. Kivesszuka suttobol a kosarakat. a tejsiznhab 1/3-at. 1 kiskanal reszelt citromhej. 100 gr cukor. Osszevegyitunk. Amikor felforrt. Az aoldalat es a kozepet megszorjuk reszelt cskololadeval. es vekony sugarban belekavarjuk a tejszinhabba. A kremhez kikavarjuk a mascarponet a tehenturoval. kicsumazzuk es felszeleteljuk. citromlevel es a maradek cukorral. mindegyiket alaposan elkavarva. a harmadik lapot. A tesztalapot 12 egyforma darabra vagjuk. A tortat 2 orara a hutobe tesszuk. haromba vagjuk. keshegynyi orolt fahej. 2 tojas. vegul a maradek tejszinhabot. meghamozzuk. megtisztitjuk. Meggyszemekkel es mentalevellel diszitjuk. aprora vagott pisztacia Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuk teljesen kiengedni. Az also lap kore helyezzuk a tortagyurut. kezzel kisse ranyomkodva. 150 gr tehenturo. es ratesszuk a mezes epret es raszorjuk a pisztaciat. Az epret megmossuk. Az almat megmossuk. A tejszint felverjuk a cukorral es a habkemenyitovel. Barackos tolcserek Hozzavalok 10 darabhoz: . mint amekkora a forma atmeroje. hozzaadjuk a meggyet. 15 percig sutjuk. 80 gr birsalmasajt. rendre hozzaadjuk a tpjasokat. A meggyet kimagoljuk. Eltavolitjuk a tortagyurut. 50 gr etkezesi kemenyito 2 kiskanal sutopor. Azutan hozzaadjuk a sot es a citromhejat. Mindegyik lapot meglocsoljuk meggylikorrel. es a formakban hagyjuk kihulni. A tesztat es az almat valtakozo retegben a kalacsformaba tesszuk (legfelul teszta legyen).kihult. Amikor a cukorkristalyok elolvadtak. vegul pediga sutoporral es kemenyitovel osszevegyitett lisztet. hogy jol megtapadjon. kozben kavargatjuk. 2 kanal rum. Epres kosarak Hozzavalok 12 darabhoz: 400 gr mirelit leveles vajasteszta. 125 gr mascarpone. hagyjuk hulni. Kb.a tesztaval kibeleljuk a formakat. e smindegyiket valamivel nagyobbra kinyujtjuk. 1 kiskanal cukrot a fahejjal. bevonjuk a tortat. Nem szabad felforrjon! A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. Kb 50 percig sutjuk. Ne kavarjuk tul sokat. ratesszuk a masodik lapot. es raszorjuk a kosarakra. Egy edenyben foni teszunk 100 ml vizet a cukorral es a tortazselevel. 200 gr liszt. A zselatint 10 percig hideg vizben aztatjuk. Almas kenyer Hozzavalok a tesztahoz: 150 gr puha vaj. 50 gr cukor. A zseles meggyel beboritjuk az also tortalapot es hagyjuk teljesen kihulni. a nagyobb szemeket felbe vagjuk. 2 kanal mez. es az egeszet ovatosan beleforgatjuk a mezbe. Kivajazunk egy kalacsformat (25 vagy 30 cm hosszu).

Sorkifli Hozzavalok: 5 dkg eleszto. A maradek tejet felforraljuk 2 kanal cukorral. 1 kanal porcukor. 1 plikk Dr. A tesztat nyolc cipora osztjuk. 450 ml tej.es szezammag. Korpas pogacsa . A sutot elomelegitjuk 200 fokra. 200 gr porcukor. 2 tasak vanilias cukor Elkeszites: A tesztalapot szobahomersekleten hagyjuj teljesen kiengedni. Meglocsoljuk malnaontettel. es cikkekre vagjuk (ahogya tortat szokas). azutan a tolcsereket ovatos csavaro mozdulatokkal leemeljuk a formarol. letakarjuk es egy orat pihentetjuk. A csikkek szelesebbik felere kolbaszdarabokat es egy margarincsikot teszunk. Akkor jo. 10 dkg fustolt kolbasz. megkenjuk tojassal. A zselatint beaztatjuk.hogy kezd megkemenyedni belekeverjuk a felvert tejszint. 1 tasak vanilias pudingpor. 2-2 ek komeny. A tejszint felverjuk a vanilias cukorral. A barackot hagyjuk jol lecsepegni.2 mirelit leveles vajasteszta (egyenkent 225 gr). majd mixerel pepesitjuk. Kozben a kolbaszt kis darabokra cagjuk. Kiflikke hajlitjuk. es hagyjuk teljesen kihulni a pudingot. 2 plikk Dr. Oetker zselatin Elkeszites: Osszetorjuk a kukorica pelyhet es elkavarjuk a margarinnal. 2 ek so. levesszuka tuzrol. 1 kg liszt. Az edenyt letakarjuk atlatszo foliaval. A liszthez hozzaadjuk az etolajat.a maradek tejet.a sot es a felfuttatott elesztot. majd sima tesztava gyurjuk. 150 gr fel sargabarack (kompot). 1 egesz tojas. 300 gr kukorica pehely. Hagyjuk hulni. 150 gr margarin. 5 dl tej. beleforgatjuk 4 kanal cukorba. A tesztat megkenjuk suritett tejjel. A malnat szobahomersekleten hagyjuk kiengedni. hogy az alja a kukoricapelyhes resz maradjon). 500 gr tehenturo. A zselatint feloldjuk a forro pudingban. es hozzaadjuk a pudingos kevereket. 2 kanal suritett tej. a Finesse vanilia aromaval. 300 gr mirelit malna. A gyumolcsokkel kidiszitjuk a torta tetejet. Beleaztatjuk a zselatint hideg vizbe es melegitessel felolvasztjuk. majd a tesztat errol a felerol feltekerjuk. 200 ml tejszin. nymozsakba toltjuk. Egy talcara kiszedjuk a formabol (nem boritjuk ki. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 300 ml tejszin. majd osszekeverjuk nehany kanal turokremmel. 2 citrom leve. majd a tesztacsikokat ratekerjuk. Gyumolcsos turotorta Hozzavalok 16 szelethez: 300 gr valogatott gyumolcs. es a sutoben pirosra sutjuk. es elvalik az edeny falatol. Kibelelunk sutopapirral egy tepsit. 15 percig sutjuk. Oetker Finesse Bourbon Vanilia aroma. A tolcserformakat hideg vizzel kimossuk. 25 dkg margarin. A tolcsereket megtoltjuk a kremmel es barackkal. azutan felszeleteljuk. Osszekeverjuk a turot a joghurttal. 2 feher zselatinlap. a porcukorral es a citromlevel. a tepsibe rakjuk. a tetejuket megszorjuk magokkal. es tolcserek oldalat pedig megszorjuk porcukorral. a pudingport feloldjuk 6 kanal tejben. es hozzaadjuk a porcukrot. A cipokat korlappa nyujtjuk. 2 dl etolaj. lisztezett deszkara tesszuk. a tortaformaba rakjuk es a hutoszekrenyben hagyjuk kemenyedni 4 orat. Elkeszites: Az elesztot megfutatjuk 1 dl langyos tejben egy csipet cukorral. Mindket tesztalapot kiny8ujtjuk es 5-5 csikra vagjuk. a margarint kivesszuk a hutobol. Hutoberakjuk es amikor latjuk. es sutopapirral kibelelt tepsibe helyezzuk. majd a tobbi krembe kavarjuk. Egy kanal segitsegevel elsimitjuk. 200 gr joghurt. es a pudinghoz kavarjuk. a forma csucsatol indulva. amikor felforrt. es kezzel kitapetazzuk egy tortaforma aljat es oldalat vele. 6 kanal cukor. jol elkavarjuk benne. ha a teszta cipova osszeall.

es megszorjuk szezammaggal vagy zabpehellyel. rarakjuk a pogacsakat. ½ plikk sutopor. 1 citrom heja. mint a hajas tesztat. 1 kiskanal sutopor. a maradek tejjel. ½ csomag vaj Elkeszites: A puha vajat eldorzsoljuk a cukorrl. 1 fel kiskanal bikarbonat. zabpehely. es meg tovabbi kb 15 perc alatt aranybarnara sutjuk.Hozzavalok: 3 dl tej. a tetejet kessel racsosan enyhen bevagdossuk. vanilia. Elkeszites: A tejet meglangyositjuk. A tepsit kibeleljuk sutopapirral. Hozzaadjuk a vaniliat. es osszehajtjuk.a sot. Egymashoz nem tul kozel beletesszuk a pereceket. sot es a citromhejat es osszekeverjuk. es felfuttatjuk. Azaz. 1. vagy kibeleljuk sutopapirral. keves so Elkeszites: A vajat megolvasztjuk es hagyjuk hulni. Ezutan pereceket formazunk beloluk. a cukorral. 10 dkg etkezesi korpa. es a forro sutoben kb 5 percig elosutjuk. A tesztat 2 orara a hutiszekrenybe tesszuk hulni. A tetejere a lisztet. 5 dkg liszt. 2 dl langyos viz. A forro sutoben aranybarnara sutjuk. orolt fahej. . Eles kessel 42 darab csikra vagjuk. 25 dkg margarin. majd jol osszekeverjuk. letakarjuk. 3 dkg eleszto. a sot keves vizzel suru peppe keverjuk. Elkeszites: Meglangyositunk1 dl tejet. 5 dkg cukor. 1 tojas+1 tojas a keneshez. Ropogos medalok Hozzavalok: 4 tojas. megkenjuk tojassal. hozzaadjuk a porcukrot. 10 dkg zsir. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. A tesztat lisztezett deszkan kb 2 cm vastagra kinyujtjuk. 2 vanilia esenc. A lisztet. majd kb 15 percig allni hagyjuk. a teszta ket szelet behajtjuk a kozepere. A tetejere: 1 tojas. es meg 5 percig kelesztjuk. 1 etojas. megtomjuk a tesztaval majd sutjuk 20 percig 180 fokon. feher vagy fekete csokolade. majd visszatesszuk a sutobe. belemorzsaljuk az elesztot. 50 dkg buzaliszt. lisztezett deszkan kb 1 cm vastagra kinyujtjuk. kepzeletben harmadolva. 1 mk porcukor. Alaposan kidagasztjuk. az etkezesi korpat.a maradek tejet es a tojast alaposan osszedolgozzuk a felfuttatott elesztovel. 2 dkg eleszto. a langyos vizzel es a felfuttatott elesztovel. Ehez jon hozza a villaval jol osszepaszirozott 2 banan. A sutot 180 fokra elomelegitjuk. 1 kg liszt. A tetejere: 3 ek szezammag. amivel addig keverjuk mig osszeall. felebe morzsoljuk az elesztot egy csipet cukorral. Amikor a teszta megkelt. es meleg helyen duplajara kelesztjuk. a margarint. A lisztet osszedolgozzuk a zsirral. Habba verjuka tojasokat a cukorral. ½ kanna cukor. 5 dkg so. kozepes szaggatoval kiszurjuk. Kivajazzunk 2 tepsit. ztan hozzaadjuka tojast. Osszekeverjuka lisztet a sutoporral es hozzaadjuk a meghult vajat.a tetejuket megkenjuk tojassal. Sos perec Hozzavalok: A tesztahoz: 3 dl tej. Korulbelul fel orat pihentetjuk. 2 dkg so. 140 gr cukor. Bananos chec Hozzavalok: 2 banan.5 kanna liszt. es felfutatjuk. 125 gr vaj. A medal formakat kikenjuk vajjal es belisztezzuk. kenotollal a perecekre froccskoljuk-kenjuk. 130 gr liszt.

250 gr malna. ½ sargadinnye. Ezutan hozzaadunk meg fel liter vizet. bikarbonatot. Amikor mar fo hozzakeverjuk a pudingport. lecsorgatjuk es hutjuk a talalasig. a sutobol kivett. lisztezett chec formaba ontjuk. Pudingos sutemeny Hozzavalok a laphoz: 8 tojas. A dinnye purehez hozzakeverjuk a citrom levet es amezet. a tojassargajat pedig mixerrel osszekeverjuk a cukorral es a pudingporral. 50 percig kis hofokon sutjuk tuprobaig. kozepes fokon 20-25 percig sutjuk. 300 ml folyekony tejszin. egy fagyis kanallal. 1 liter viz vagy asvanyviz. A maradek sargadinnyet kockakra vagjuk. 300 ml tej. 3 plikk eperpuding por. Malnas husito Hozzavalok: 4 citrom. Osszekeverjuk a feherjet a sargajaval es a sutoporral. Szolos dinnyepure Hozzavalok 4 adaghoz: 400 gr gorogdinnye. Feltesszuk fonia tejet a cukorral es a vanilias cukorral.A narancsot es 1citromot kifacsarjuk. 2 kanal porcukor. 2 kanal folyekony mez. 50 gr csokolade Elkeszites: A tojasfeherjet habba verjuka soval. 8 kanal cukor. 6 kanal cukor. Amikor kihult osszekeverjuk a vajjal.Hozzaadjuk ezutan a sutoporral osszekevert lisztet. Elkeszites: Megmossuk az uborkat hosszaban kettevagjuk. majd a rozsaszint. Cirtom darabkakkal kinaljuk. mentalevel diszitesnek. Amikor kihult kiszedjuk a formabol es megszorjuk porcukorral. 1 liter viz. es addig keverjuk mig felolvad. 2 citrom. A csokoladet lereszeljuk es a kompoziciohoz keverjuk. vaniliat es fahejat. Felverjuk a tejszint (ha szukseges teszunk kemenyitot bele) a porcukorral. Jol osszekeverjuk es egy kikenet. 1 friss mentalevel diszitesnek. Lisztezett tepsibe teve a kompoziciot. A sargadinnye golyokkal es a szettepett mentalevelekkel diszitjuk az italt es rogton kinaljuk. 1 uborka. Kettebe osztjuka tejszinhabot: a felet feheren hagyjuk. majd 4 fagyasztott poharba osztjuk el. beleontjuk az uborka darabokat es hutobe rakjuk 30 percre. 4 kanal cukor. es kisse meghult tesztara kenjuk majd eloszor a feher habot. a masik felebe pedig belekeverjuk a cseresznyelikort. 1 csomag vaj. Peppe zuzzuk a dinnye kockakat a szoloszemekkel egyutt. 1 plikk vanilias cukor. Mindegyik sargadinnye golyocskat fapalcikara huzzuk. 100 gr magtalan feherszolo. menta. ½ sutopor A kremhez es dekoraciohoz: 1 plikk vaniliapuding por. majd vekony szeletekre. Beleontjuk a cukrot es fel liter vizet. 2 kanal cseresznye likor. ugyan ugy ahogy a gorogdinnyet is. Elkeszites: . Elkeszites: Megtakaritjuk a magjatol a sargadinnyet es 4 golyot vajunk a husabol diszitesnek. 3 kanal cukor. 1 citrom leve. Narancsos husito Hozzavalok: 3 narancs.

felorankent keverjuk at botmixerrel. Kezdjuk el melegiteni a tejet. amig elolvad. negyed citrom kifacsart leve. ne forrjon! Kockazzuk bele a csokoladet. reszelt szerecsendio (nucsoara) izles szerint. 10 dkg cukor. majd hozzadjuk a cukrot. es kozepes langra tesszuk. Ujra a labosba rakjuk az egeszet. majd lassan. 300 ml viz.Osszetorjuk a malnat. 2 dl tej. 5 szegfuszeg. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. vaniliat es a szerecsendiot. 12 tojassargaja. Nem kell.5 liter tej. 1 kiskanal vanilia. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. 15 dkg minimum 70%-os etcsokolade. es amint fagyni kezd. majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. 5 evokanal cukor. hutsuk le a kremet. folyamatos keveres mellett ontsuk hozza a habos. hogy fojjon. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. Elkeszites: Kverjuk habosra a tojasok sargajat a cukorral. tejfolt. 2 fahej baton. kivajt sargadinnyebe is kinalhatjuk. Felbevagott. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. es hagyjuk letakarva minimum 5 percig. mig el nem olvad teljesena cukor. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. 4 tojassargaja. 2 percig fozzuk. Elkeszites: Osszeallitjuk a forro tejet a fahejjal. Sargadinnyefagylalt Hozzavalok: 50 dkg sargadinnye. es kesz is a fagylalt. 300 ml feher rum. mig igazan erett es edes sargadinnyehez jutunk. Tojaslikor Hozzavalok: 250 ml tej. Levesszuk a tuzrol es hagyjuk hulni. egy fakanallal folyamatosan kevergetjuk mig a kompoziocio tejfel allagu nem lesz es kisse odaragad a fakanalhoz. szegfuszeggel egy labosban. 300 mg cukor. 300 ml finomitott etkezesi alkohol vagy vodka Elkeszites: Osszekeverjuk a cukrot a kakaoval egy talban. Kakaolikor Hozzavalok: 500 gr cukor. Egy nagy talban osszekeverjuk a tojassargajat es a cukrot mig ossze nem allnak. de vigyazzunk. Hutsuk le a kremet. fel liter vizet es addig kavargatjuk mig a cukor el nem olvad. es amint fagyni kezd. Egy nagy talba ontjuk es hagyjuk szobahomersekleten hulni. felorankent keverjuk at . Kevergessuk. fogyasztas elott pedig a poharba ontve a tetejere egy kis szerencse3ndiot reszelunk. 2 dl tejszin. Ezutan hozzakeverjuk a maradek vizet es hutobe tesszuk 30 percre. es belekeverjuk adagonkent a tojaskeverekbe. Kivesszuk a fuszereket a tejbol. Hagyjuk hulni a hutoszekrenyben egy ejszakat. 4-6 kanal kakao. konyakot. es addig keverjuk. Elkeszites: Erdemes kivarni. nagyon latvanyos lesz. Akkor turmixoljuk ossze a hozzavalokat. 1 rababokba tort vanilia baton. kifeheredett tojassargajat. Majd belekeverjuk a rumot. 300 ml konyak. Csokoladefagylalt Hozzavalok: 0. majd a keverekre langyos fizet ontunk. kicsavarunk 3 citromot es hozzaontjuk a malnahoz. mig surusodni nem kezd. 250 ml konnyu tejfol. hogy adagolni tudjuk. majd hozzaontjuk a hideg alkoholt. vanilia batonnal. Citromdarabokkal kinaljuk az italt.

ha kell. 0. egymas utan retegesen majd kiwiszeletekkel diszitve azonnal kinaljuk. Hutoben hagyjuk allni 1 oraig. . 1 kanal rum.botmixerrel. 1 evokanal frissen facsart citromle. ontsuk fel 4. 12 dkg cukor. Folyamatosan kevergetve melegitsuk a kremet. 4 kanal cukor. Mascarpones eperfagylalt Hozzavalok: 50 dkg eper. majd adjuk a fozott kremhez a felapritott afonyaval egyutt. natur joghurt. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe. adjuk hozza a vaniliarud kikapart magjait. Elkeszites: A gyumolcsot turmixoljuk le. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. felorankent keverjuk at botmixerrel. ostyaval. hutsuk le a kremet. A joghurtos valtozatnal felvaltva kanalazzuk a joghurtot es a gyumolcspuret. 10 dkg cukor. Gyumolcsos jegkrem hazilag Hozzavalok: Erett. Fogyasztas elott 10-15 perccel tegyuk at a hutoszekrenybe.cukor a gyumolcsok erettsege szerint. Ezt ismeteljuk meg 3-4szer. a tobbit pedig osszekeverjuk 2 kanal cukorral es 1 kanal tejszinnel a mixerben es hutoszekrenybe rakjuk. A joghurtot is edesitsuk igeny szerint. vagy tegyuk egy lapos talban a melyhutobe. Ha kihult a fozott krem. hogy adagolni tudjuk. 10 dkg aszalt vorosafonya. es kesz is a fagylalt. 3 tojas. 2 kanal tejszin Elkeszites: Megpucoljuka kiwit es vagunk par szeleteta disziteshez.csipet soval verjunk kemeny habot a tojasfeherjebol. 10 dkg mascarpone. 5-6 darab kompot barack. es tegyuk a melyhutobe 3-4 orara. Az elkesziteshez keverjuk a cukrot habosra a tojassargajaval.5 liter tej. Elkeszites: A semifroddo olyan fagylalt alapu desszert. 1 vaniliarud. ovatosan keverjuk el a tojasfeherjevel. amit tejes/tejszines krembol es tojashabbol keszitenek. Lecsorgatjuk a barackot a kompotbol lemixeljuk es osszekeverjuk a maradek cukorral es tejszinnel. Ontsuk a jegkremformaba a gyumolcspureket. majd majd fagylaltgepben keszitsuk el a fagylaltot. 3 dl natur joghurt. edes gyumolcs kedvunk szerint.5 dl tejjel. csipet so. Dios-vorosafonyas semifreddo Hozzavalok: 20 dkg pucolt dio. hogy adagolni tudjuk. ontsuk egy nagy vagy 6 kis talkaba. Hideg kiwis desszert Hozzavalok: 5 kiwi. amig be nem surusodik. es amint fagyni kezd. es kesz is a fagylalt. edesitsuk mezzel vagy cukorral. gyumolccsel egeszitenek ki. igy szines jegkremeket kapunk. Tehetunk hozza csokis sticket. Poharakba osztjuk a ketfele puret. Tegyuk melyhutobe nehany orara. Fogyasztas elott 15-20 percig tartsuk szobahomersekleten. es vizfurdobe folott kezdjuk melegiteni. Elkeszites: Botmixerrel turmixolhjuk ossze a hozzavalokat. mez. es sokszor ez csak alap . A maradek tej segitsegevel botmixerrel puresitsuk a diot. Kivetelkor martsuk meleg vizbe a forma aljat. igy biztosan kicsusszannaka jegkremek. amit piskotaval.

folyamatosan kevergetve. Fagyni hagyjuk 4-5 orat. majd hozzaadjuka rumot. Uvegkupaban kinaljuk es tejszinhabbal diszitjuk. Exotikus sorbet Hozzavalok: 100 gr cukor.1 liter hidegviz. amig a szirup egy arany sarga szinet nem kap. osszekeverjuk majd hozzaadunk 600 ml felfozott majd lehutott vizet. Felszeltelt mandarinnal es citrommal. tejszinhab disziteshez Elkeszites: Feltesszuk foni a rumot es 100 gr cukor egy edenyben. Hulni hagyjuk majd osszekeverjuk 500 ml felfozott majd kihutott vizzel. a mandarinokat es a citromot es felretesszuk disziteni. majd felemeljuk a langot es fozzuk kb 10 percig kavargatas nelkul. majd lehutott poharakba adagoljuk. Levesszuk a tuzrol. aztan kupaba adagoljuk es mentalevellel diszitjuk. A tuzon hagyjuk mig nem kapunk egy vastag szirupot. Kistuzon fozzuk 5-6 percig mig egy vastag sziropot nem kapunk. 3 anason csillag gyumolcs. Hagyjuk kihulni. Hozzaadagoljuk fokozatosan a cutromlevet. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. 2 citrom. 1 kiskanal vanilia esenc. a malnaval es mentalevellel diszitjuk. Minden 2 oraban oszekeverjuk a talban. 40 gr kave. mentallevel diszitesnek Elkeszites: Feltesszuk foni a tejet a cujkor felevel es a kaveval (40 gr kavebol es 200 ml vizbol elkeszitve) egy nagy edenyben. Minden fel oraban erosen osszekeverjuk a talban a sorbetet. szegfuszeggel es a fahejjal egy edenyben. 1 fahej baton Elkeszites: Osszekeverjuk a vizet. aztan hozzaadjuk a forro tejet. tovabb kavarjuk majd hagyjuk kihulni. 100 gr fagyasztott malna. 3 orara a fagyasztoba tesszuk. 200 ml rum. amjd tovabb fozzuk vastagodasig. 4 tojas. mentalevel disziteshez Elkeszites: Felteszunk foni 150 ml vizet a vaniliaesenccel es a cukorral. 2 kanal langyos viz. Kislangon fozzuk. a cukorral. 200 gr cukor. A mandarint es a citromot vekony szeletekre vagjuk. Brazil fagyi Hozzavalok: 1 liter tej. Aroma di Cuba koktel Hozzavalok: 500 ml viz. A kompoziciot egy talba ontjuk es betesszuka fagyastzoba 2 orara. Minnel jobban kihula kompozicio annal hamarabb fog megfagyni. addig kavargatva. Osszekeverjuka kavet 2 kanal cukorral majd a kevereket egy tal melegvizbe tesszuk. 2 mandarin. mig a cukor elolvad. 100 ml rum. Elmorzsoljuk a maradek cukrot a tojassal. 4 egesz szegfuszeg. Mikor kivesszuk hagyjuk kicsit olvadni. Afonya gem Hozzavalok: . es jeggel fogyasztjuk. 2 kanal instant kave. 1 kanna cukor. 1. Megmossuk a malnat.Rumos-kaves granit Hozzavalok: 150 gr cukor. felszeltelt anasonnal.

Hozzaadjuk a citromlevet. megtoroljuk es vekonyan felszeleteljuk. 7 dl vorosbor. beletesszuk az afonyat es hagyjuk tovabb foni. ½ vanilia baton. a citrom. melyet felteszunk foni. Almas-szolos koktel Hozzavalok: 2 liter viz. 3 szegfuszeg. 2 kardamommag. 1 kiskanal fahej Elkeszites: Megmossuk az almat. 500 gr pirosszolo (tamaioasa). beleontjuk a rumot. Meleg almabor Hozzavalok: 1 kb alma. hogy a cukor megkaramelizalodjon. 1 liter szaraz feherbor.5 dl rum Elkeszites: A bort labasba ontjuk. A vorosbort es a malnaszorpot osszekeverjuk. es felforraljuk. gyufaval ovatosan meggyujtjuk. 1 kispohar palinka. felforraljuk es hozzaszurjuk a teat. Hagyjuk kihulni.5 dl forro vizzel leontjuk. citromot. A narancsot. hozzaadjuk a citrom hejat es a fahejat. 1 citrom Elkeszites: Megmossuk az almakat. lerajkjuk egy tepsibe. Poharakba szedjuk. cukrot. ½ rud vanilia. Hozzaadjuk a maradek citromlevet es a vaniliat. megmossuk. A cukrot elkeverjuk 1 dl vizzel. hoallo talba ontjuk a forro bort. Forron kinaljuk. leszedjuk a habot. hagyjuk hulni es aztan borkanba rakjuk. levesszuk a gemet a tuzrol. Megmossuka szolot es leszedegetjuk a furtrola szemeket. Hozzaadjuk a rumot. almaszeletekkel es citrommal kinaljuk.es narancskarikaval diszitve azonnal kinaljuk. 3 kanal citromle Elkeszites: Szirupot keszitunk a vizbol es cukorbol. 1 citrom. Vorosboros-rumos tea Hozzavalok 4 poharhoz: 3 evokanal feketetea-level. 20 dkg kristalycukor. Amikor elkezd forrni hozzaadunk 1 kanal citromlevet. nah hofokra. szolot. 1. Amikor kezd osszeallni. . 1 darabka fahej. majd belekeverjuk a palinkat es hutoszekrenybe rakjuk. Amikor felfott. 2 dl vorosbor. megtisztitjuka magoktol es szeletekre vagjuk. hozzaadjuk a fuszereket. beletesszuk az almat. eloltjuka tuzet es leszurjuk a levet. es 5 percig allni hagyjuk. Amikor jol osszeallt. Forralt bor Hozzavalok: 1 narancs. es a teahoz ontjuk.1 kg afonya. Leszurjuka kevereket es hozzakeverjuk a citromlevet. osszekeverjuk. 3 pohar viz. Nagy. Jegkockaval. 1 pohar viz. eloltjuk alola a tuzet.es lefedve hagyjuk a labost 30 percig. Tehetunk a poharba egy vaniliarudat is. felszeleteljuk anelkul. Egy edenybe tesszuk a vizet. 500 gr alma. 1 citrom. citromhejat es fozzuk az egeszet 15 percig. 1 kg cukor. 1 dl malnaszorp. 5 evokanal cukor. 100 gr cukor. 250 gr cukor. almat.gogy kivennenk a magjat. ½ dl rum Elkeszites: A teat 2. a cukrot. megszorjuk cukorral es 15 percre a sutobe tesszuk. Kozben melegedni tesszuka bort es a vizet. azaz flambirozzuk.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful