P. 1
002 - Eltevések - Zöldségfélék Eltevése

002 - Eltevések - Zöldségfélék Eltevése

3.83

|Views: 78,160|Likes:
Published by api-3728012

More info:

Published by: api-3728012 on Oct 15, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/29/2015

pdf

text

original

Hozzávalók: Egy kiló paprikához 25 deka paradicsomot, két nagy fej vöröshagymát meg 10
deka zsírt (sosem olajat!) veszünk.
Elkészítése: A zsíron üvegesre (nem pirosra) sütjük a kockákra vagy karikákra vágott
hagymát, hozzáadjuk a négybe vágott, lehetőleg hámozott paradicsomot, és ha már levet
engedett, beletesszük kicsumázott, ujjnyi csíkokra vágott zöldpaprikát. Megsózzuk, és olyan
puhára pároljuk, mint amikor friss lecsót készítünk. Késhegynyi szalicilt keverünk (3-4 kilós
mennyiségbe), és azon forrón üvegekbe töltjük, lekötjük, szárazgőzbe tesszük másnapig. A
zsír feljön az üveg tetejére, és szépen leszigeteli, konzerválja a lecsót, tavaszig is friss ízű
marad.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->