;#'. .t tf' .• k ..

t' Eddio i I t

• I ',.1 J'ell:ee ' U' . ,a, mo, ~ ~ln;. ',-:'lg _9 0 ap, _' egy-egy

, .. ~ ~ k Ii 'I, ~ ~ II h .... 'k

z,' '. CS, ' onyve] ,', .,a~al ~, ,- e va a' , 'BY 'flem vel ~ u ..

Most jott el aa :dejew Most lett korszenl, amtkor tel, az , .: nIsl'~gBb ':' nlagysz' rU~ val Dzat,ossagaba'n kimeri' ~ el,apr6sUt~e:me'ny a h'~",gyoma' :yos es me ~'eTn ,~onyha_a_" , "apjait e i, S hogy --,. hart?' Mel- pel' ,in,ak okaer it

, t 'I, t ii II h I s~ ,/I d 'I ~ - ,!II

In' lelm.n, __ '.J nem ,e~ e ~ '~ I a m,le 0 ,us~, a liS Y , ,_. '~ '~_'_

eket egy '-'agy ,talb,an ,osszeonljuk a te~es-toj:asos-fUsze-

I !!ill - at 11 _'- - k ' iO' k b 'II k ., k' 11..::

_ R-~ 'I VI I.' ~ ~ '_ J.". " , eve _ U " I " ~e' ' ilJ.' _.' .~ ,-: a ruV' ....

, fc ", a.1;'b' "'!:I,~- 15 parr _1,!!,U ma'~'iY' 1'""eJl"i'~~ ;~ a mme'kmu'ifl

............ 'IL~,IIIF·""or' '. ~ ,'u es ' =" ,".I:'II!.;. dJUil.lL ' ~,I~1! Ki~Z f.;;::;l! ~ "~ , ','." ,., :" oj

m'uffin egy6~,hlete ,-en~ 'Re:ggel a gyermek kezeb'~ rnhatod, ha slet az iskolaba,; tiz6raira, va,gy , ,'unkahelYl ," re kf, no'; egy' gazda'~, t ves utan nyom=,tl ~kul e - finom - , ,kk,or-dks_- t Joh,e ,egy gyu olcsos 'mu~_-~n,~ iO'e,nd,eget

, ,? PiJan,ato I', -I ,'~ esodakat _ _ uve he ;~,z, edes~',' eli ' 6' at en1 fis kreativa , ,en', eted es ~oriil:on" eted meorak, d bonbonokkal. lecsorgathatod sztnes cukormezaal.

J ~kre k'~SZUSZ.1 R,'k. meg gazdas_n, s~,~ ,I, h,amlm'~val

~.- ilval }'1US aguvaJL '.

nn p kr ~'lab', rU,~1 ab _' I· Itoz~ theted: k ,r~lc 0: yra os gyo "gye ,_krosba, hus ,etrn 'risztaciazeil- re szlnes csoki-

_, k ',~c,' entin ~," szfv al kb · the c arc" ~

sakkal, Farro ny€ni 'e"utan iitsd - _ gad cltrornfaoolaltI or 0-' azJ", ott v'~lto""'7 ,t· ~ v

• ,,'. I I., U 'I#'_ '" I

Csak legy e' es, nyugodt pill. natta vagy, ? Za ~.' d0 . ozaleven '_U 'at es rozsaszirmoka hogy kost ta' ',na') -,.' dr

1 ~ lndan erzeked I

Ahh h . d b,:....... ~.,,~"!I .. ·~ '!,1m itt "'h'~

101:, ogy m me 'ez ~,'JLHlJOSan Slnltr~rwJon - uJon 1. , ne ~any

ala~itbiily tipp,lotiet

t. A r::ecetekben 'mindig' 121 szemelyre' megszaboH mennyisig van megadvll~ eneket lerdeme5 komolyan venal, ho,gy fBszlmn:k ne leSYenl nyCil6si vagy 'ru~ smeM.

2" A. sutofo-~ma ,enyhen vajaUJu'k vagy olajazzuk, ki 'vagy

t,. "..", !I'I't nkb 'J ... _ '-b '" ~ 1 "'k .... _ .. ~t 1,",~_~1··' ~ ..... '

·If.e~)I'uJa.m ',e e apn n 01 ~u~ ~b-Llln.a ..

,3", A fonnakat mindig csek 3/4 nis,zi.g to~tsfik meg a masszaval, ha,gy suteskor ne', . gadj . n ki bel6le' a, sdtemeny 4. SLiMs utan hagyjuk. hwni a muffinokat1 igy konny·eb-· ben k~ tudjuk venn~ 6ket

S~.A mszta-' nern keD 'teljesen simara kavami, esak lazan. gyorsan eginka:bb egy' vUlavaJ darabosra. Osszedoig02ni, ~gy

kOlJ'lnyed,e ::. maradnak. -

6," Seha ne mgyUnk belee 'masszaba tobb sut6port" mln a megenge.deft menoylseg, mert rosszebb fze, es masab.· lrulaga ~ ···z mini ezt :klvantuk.

7 .. A diszfte:snel, ha uko rnazat, napo:lyit't cu.korkakat, cs)oko~adidaraboka_ kiuanunk fe1hasm, nit va -:'uk :megt mfg a s11 emeny' teijesen kihul. ' ermeszete ·en az ettdl elter6 dfszrtest es 'to~test a recept mwndig • elzi.

'VegOl me "~ egye2ZUk, hqgy' a muffinok 'IDltesenek e.s I:' ifszi .. 'tesenek esak _antazian'k. szabhat halaTt, - b : tran lehe k~serletezni cukrozott gydmblaokkei!1 bef6tmJdte~ magvakkalbebizoldsegekkel, marcipan.deko~a,ci6v~. role'. ~kkel~ CSUQ-

adeva~ es [bonbornckka], gyongyaJkkw_~ momakkal,es szlnes,

I.~ at ~ .... ~ '" "1 1- 'i-", ...... 'L, if. till", ' •• :'~_II - - - -

CUK.Orrn!if.1'lZ~, IMi~ gyumo IQ ... " '1 C]UU::LI,,~,e :cs.mtOMw vagy 2Sf!~

latlnn .'~ vagy akiir a SZJoes vidam papifkapszUkkaD is.

o

• 20 dkg finom ~~ • 1 ~a~obb ,he::abiJn £6 b~r~flY"

• 10 dkg feszelt enu:~ntaIDl salt .' 2. 'Wl'S It! 2 dl ,~o~ _.

• dl etolaj, [II ,4 te6skanal sU~6p .' _ • o,rolt feher bors ·10.

At ztet eJkeverjUk a sutdpouat borssal e~ a s6~~t :Me!J-

_ ..... ", ...... ,...., .. ...,.. k B. bu 19onyiit Ossze .,orj·~kt j61 ossze'k. ve uk,~ , _~t

ojassa~, b(~oI~el~ 's az olajja1. H'ollia~~u~ al~~ ke~~:~1I'.aT· , konnyeden bssz.edo~gozzuk A sutot eiome],eg .~uk

°C-osra klzsfrouu, a S'ut6fom1itt, vagy belehelYIez!uk, a

.' . . ~ BeltoltjUk a 'te5Ztilt a s-" tOformab· , eSI

.-. ..... ,2""··-:5"-· perclg sutjuk. A kesz mumnokat 5 .. 10 pe~cig plhen-

uk, m .~d lzles szerint tal tjuk hidege., '\lam; me eger).,

.5 dkg; j.LZI: • 2 levdkanfll ZOO-I le~olrzsa

• 5 dkg cukor • porcuko a 'Ulia1ashoz 2 dkg va] II 1.5 dKg m if ' lit Monya

• 25 dkg ornJt mogyo!16 . 4 taJ ss ~ 1 ell ~ej • 2 tleaskanaJ sutdpor.

A Us:ztet elkeverjuk stitoponal., darat~: mogyor,6v:aID., ~, tovaJjal~ cukorr .. ] ha .osra ~e~erillk majd h~~~dJ~k a tes kf2vereket es a tejet. .' snnara keven' e.szmba bel !Dr~ tjuk IlIZ a:fony~' '. A tesztat vajjal kikent, zseml~~~rzsa~.al sz6rt mufflnfolrm!akba o(n:tj,Ok, es 200. flC-OS sutoben 30

rcig sU~lu'k., H: megsUlt~ ill mu:ffino~a;t kb, 10 ~erei~ a ",frJ~'" _ ban pi.he~ntetjuk~ I. t~na 'ldve5S2u.k es. hagy)uk k1hulru I

jd megszo1j k porcukotra~.

A.lisztet ilssz~keumj ~lk a mszelt nara:ncsh,a]j a~, a !)utop(ni'= ral, es ai aprdm t6rt· C5okoladeviiJ. A megnamozott nerarrcsat geremjeire szedjiik, es, OJ naIancsli'Vel egyUtt 'pure ,aUagura mixeljUk. ,A tojast felverjuk~. is j6~ 'kikeveduK a cukorrel, vaj-

• ~1..5o':., .... ~I 'H '~d" k ~. t k "k t ....

Jaw es a naran,cspiurevew.. ,Iozzaa JIU ' a ~1S2, iSS .' evere .' 'e. ~ as

~ ,;Ii{ ..... , ,.. 1.. ~ •• , k . til t' A .. t.it.·t 1 00 tile"

JilZC1I' l. OSS2)eJi\eVe~IU', ez eges:ze '.,.. SU Iii '0.' -osra

e~6mefeg11juk! a siltQfo:rm,at 'kikenji1k vaii,ilt vagy ·belehel.ye.z~ zu_k a sut'oipapfrformakat, a ~t a sO.t6·form,jba a.dag,o~ju~kl' es 20-25 per-cig so.tj u k, .A kesz m.u.ff.inokat 1 0 percE.~g; a. formaban p'(henteij~kll majd hagyjuk ,oket kruhwnL A d~sziteshez porcuko rb 01. r-es~elt nara:01cShejb61 as a Campari-b6~ fenyes cukormaaet k,eszftunk~ e~, ,ezz!d vonjuk be a m.ufflnok f:els6 reszet, veg01 m.egszo1rju.k a :k6kuszi'orgac.csat

.. '1l5 dk fl' _:I~:~ 1- 0 ...;11. ...... w~_'"'

I. ..w.. .!. it\g EnOl jlU~!I' III . ~, IIl.UJ U'

I. 110 dk,g daaa.bos csereslnye!ekva', • 1 narancs .' 2 d[ tej .' 15, dkg eukor

I. 2' lev,6,kit-nal pOfcu'kor '. 0,8 dl e gJ]aj

• 1 toj8l'S iii ,2: tBaska'nii~ sutdpor.

A' .w:. ~ At -k [ ·0" ~I~· 1,____ • ~. k-'El "'tj'~. k

l urUI:' a. porcu',orra J ~ w. OSSZ:6I'\.CVe'fjlU,., . . vegyll'rU ". a

~. -4-' ·'t ~ I' ... · ~. h .... ~ m 'I:" • '-k

ttsztet a su ()PORaI" es a reSZ€'lt narancs '._,elJcu. Ire', verju . a

toj asi I h ouiadj uk, a cukrot, o~a]lat tejet es j61 oS5zeke.verjijk~ A lisztes keverekkel k-onny,eden egynemti tesztava doIS02- zuk OSSlB. A 5ut6t elomelegJtjilk 180 IOtC-osra; kilsiwzzuk a 5ut6format" 'vagy be~ehelyelZuk Ig 5iitdpap~fformakat. A

, • .1 H f- " t f "I" t , .. ~tj .... k t ~ ztaval . d . d-' ·'k

SU1~'01 orrnat e wg . on III '.: a tesz avai maJ.·· 'mln'· -eQYE_,

... ~I d" 'L ~l"o •• k +- ssk ~'~I R"" #' . M":'I1' #' t ~ ~L~k .~ t

mewye· esu€ ~zun ~ e'gy;-egy ':u~;as,' ana_w iK:fe ml~\,;iI,to es w~var I

-,...... ... b b :iitj' luk .L..:::......... '" a .. · '- t.... l El..... I ............ tt .. t ~ b

aztan .. e 'on . u" a ';~~L.a.maSIllt\ re eve. -. orne egtLt:;:; .. su a aan

25 25 i ··fJ· '·k ~es ff" kat e 10 ., f.

'.' I .-' . ,.. '" ,- .' , . " . . ,.-..'" .. > I •. - , .. '

,>-' . ) peICtg S1J U, a, . l m.ul ]no··.', m, 9 , peJC~g a. OI-'

m I"b- 'a,'R, n·ha- ,i.~t~l.. _. - ~d L:v.t)~~u··'k M'-"g --- n~ngD'~ 4-_,;(.1: ..... ~·ii,,·l ...

~ a .. '.~[.ti! y!-ll .. ~ni[""'"~JU1"!;., rna] '. ,KY, "~ '. ...• . ~ ., ml~l'~:·~.n ,~ldl!I!.JIJL.ri~

""~,~,,,

" . ~ '-

.. I, - ,. .· .. '-'111

. . -_.- -,'.. - . I

HAul" fZ t/IJ L- .. : - . .~_-: .. ,. ~ _:.il

• 20 dkg' lim ,. 1 dl etolaj .' :2 dl tej '. 1 IC~Uom

• 2 ":ojassarga ~ a, • 21!askanaI su,tdpor

• 1 msak cukarmaz.

A ci'trromk,remhez': • 1 'Wj iissargaja iii IS dkg 'k:remtU~6

'. 2 cUrom • elJdlkan ~1 te·'fo~

I. 10 dkg pore Wto f.

A cilromkremhez a 'tUliO I tejfOlte1, porcukorral szur citromldvel, reszeU ciu1omheJjal- toj~ajaval slmara keve!'jiik. A n· ztet a remdt cib"o'mhej1:-,I €S a s(l'b5.porraJ osszekeuerjuk~ A 'I' oj1asok sargajati kikeverj€lk az olan aJ es a tejjel ~ H,ozzaadJuk, a, misztes' kevsIliket, es, Jmn 16sszedolgozzUk~ A tojasf.eh~rje,ke, egy t,tboo 'kem.eny' habba ve,,'iuK:J majd kana1ank~nt hoziaszitaljuk -. po cukrot. A siii6'f e16mele-

i"'j..~ "11.. 180 ,Q'C' 'K" of k ··t4.& "'t L. h

QlILJUK . I'.' - . ·-osra~ .. JlZS!ro~u, a su ororma v-gy u_: er e-

lyet:&:il~ a s ... t,6.papirformakat ,A tesztBt egyenle esen a sutOI" formaba t(j,~ijlilk, rnejd raad,agn~juk la cltromos rnasszat:

HabD€tk, seg{ts,egeve~ a tojashabot utols6 retegkent ,8 mufti .. nokra helmozauk E orne_egfte"_ sfitoben 2n~25 percJg sutjUk. Ha kesz" 5"" 10 perclg a .sut6formaban pihenteljuk, majld ooa-'05a'n klve-SS2uk a su emenyeke Cukonnassal ievonva ediuk ,QZ asatalre.

..

'. 20 dkg Hszt • 10 dkg nyers onka

: 2 oagycbb voroshagyma ·,1 csoJ.tO! meteldhagyma 1 9 rezd fe,kha.gyma I. 1 'OJ as • 1 dJ o f{ 2,· d' J' "', ,:"

iii ~,. ~ ka "I ,. _ , I teJ

' ~ _~~as' ana 5Ut~por • pirospapna ~

• orolt fekete bors.. ()

.

A ie teji re; • 5 dkg fusto]t sajt

A Sion·k~it eSI a vO,ro·1 ,Igymat klsebb kockakra vagjuK,

Qzzaadjuk az apr-ora 'vagoft metel6na,gy,mid res a zilzaH fokhagymat., Egy 'tatban l6&szekeverjQk a llsztet il siltdpo rral majd soval borssal, pirospapril<a,val izesfijuk~ Egy rnasil talban fe'~verjuk a [ojast es j61 kikeveJjuk az 0, jjru e . I eJjet HozziulntjUk a lisztes kevert!'ke i valarnln ,a sonkes egyvele, ~t, ,as ,onnyedetl osszedolgozzuk az l2:geget. ,A sa: Olt e16melegrtj'uk 80 °C-osra, Kizsirozzuk a sOt6format, A oo:sztat a sutd,,~ormaba ol,nljUkt a te~eJet megsz6)juk, reszel: sajttrut rnatd

20 25 · " . .lfl;l~'k M' ... ~ ""t 5 1 0 ,h, iO -h'l

'. -,_' - perclg SU~Ju u "lULu'n megsuL, ' - '_ p~rclg' 'p.l 'en ..

tegiu'k rneid 'kivessZllk a fo:rmab6lJ as meg mele~n tallj,uk~

c-

~ '12. tIIJ ,fA' aM_1iYEI

210'" dkg I:; .... -do - 20' d~'" r. ............ ;;,~'it I

iii ,. I ~ '_': '~'Il... ._- 'I\'g WW:iLVl!:.! .,azac

• ,31 db 16.gyit6leUer sz" r • 2 csomo. tavasz1 hagyma. ., ,1 kis Dakar kapor ,. 1 cltrom I. 2 d1 tejszrn

• 3; teaSkana[ .sutopor • -. ojias I) 10 dkg margarln ,_ or6lt 5;zer-ecsend~6 iii orolt fekete bon __ I s6.

A lazacot e_s, B megtiszu10tt zellert apr6 kockakm vagju'k majd szUrt dtro,mleve~ locsoljuk msQ .. A tavaszi. . a gym at ~ es a kaprot megmossuk 2£, feFapritJUk. A llsztet elvegy~lj Uk a . u' 0"" porral , rnatd ~UJV L borssal szerecsendioval [z sitjuk. Egy rnesik edenyben. Bl tojast habosra keverji1k a mao garin' al rnajd hozzaadjuk a tejszfnt. Ezuta liszt~ kevereR ,e1 simara keveqUk. VeglH I '--le~orgaljUk a 1azacot, a zeUerszarat1 a tavaszi b,agymat es a kapro. A sOt,ot elomelesm~lu . 18'0 eC-osra~

'I_~.: '" k ., U£ .:;" A t·.t;; .... ~t .. t '~f 'b ~ltj·· k ~

NZSlrolZU _ a SUUJ!lorma1.. .. c ~La' a su 0 arma . , ,w.y U . , es

20-25 pen:i:g silijuk, A 'kesz muffinokat 5-10 percig pihante:ijfik, majd ki.v,esszOk a form 'b6L Meg m~eleg.- n talaljuk ..

• 20~~ lLtt • 2 .1 dkg cukor'

• ,0 d~ mazsola .' ]s, dkg d~6bjl

• 1,S dl olaj • 2 t.oj;as, -

.. 1 5 I Ill'San .' 1 k·~'5k·· .~""",:;;a:~.~ . 1 • ..-..

n w.,~ 'VII!.I.I "ll~as ICUJ\U{

til 1 'I easkan4l1 ,dro~t fahej '. 1 teaskanru .sul_,6pm~

A M ~,l~ ......... ·t ort"

b-yN"U . f' . - , , . .#' . I..... -

'I", ,'._ -' a su oport as a fahejat Bteve"1Lilk '1,'-· tber ....

~IO flnomra apritjuk, hozzaad~ ,k' , , , ,,' lIJ, '~ I~tl,~n. A keve'- A"',', I ' '. JU . a mazsolat, es '01 ossze-

olaja ,.ub bel:I::Oka-tj ~ 1 khab'd ~s:a verju~. l~an ~mzaadjuk az

rga II a, ,los kevlerftike cas a Jlsztet', A sf1tdlt

® j '. ~- • -m-affi.

--

.......... ~i...,.;i' 180 "C-05ta. A pap~r sut6fonnaka, a muffin melyedeseibe helyezztik. A tesztat a formakba " A sOt6ben 25 percig siiijUk. A su.Mbdl kiveve a mufti, t 5 percig,a forniaban pihente jUK majd kivesszuk es .. _"""''''' uk kihdlni. Talalasko- vanili6s cu ,onalelvert tejszin~ ot halmozunk i1 mll.fftnokra. Egy-em,l fel di6vaJ is d'sz' .

1

II 2S dkg lisd· - 2 dkg cu: or "I 10 dk_g 'adpkebogyo

5 dkg-- ,. L-:L, I' '~ 1 __ ,",'

III '.'.~, CStp:~I!UogyOI ll!ll\Var

.. 5, dkg sze~ete It, mand.u~a

.' '2 tOJ8s

• 1 citrom • 1,5 ,(11 jog hurt

'. 1 d~ o~aj

• 3 teaskan6~ silrtOpor:.

Mk h'

uZ ,oz,:

• _ 0 dkg powukor

it! 2 ev.6kan.M csrpkebogyo, ekucir

1 ".IT

'~ Chigm~

A' .. ~ rt "" d 1 , ..... 111_. • .~~" . 1"' j!.'b IE' • ~',1I'r

. sutOpo, ,', as a moo u a: ' wliev" UK a ISZ(~en. ~ Ver)lI.JI.

a toj~okat iii cukorral. a csipkebogy61ekvlirrat. c"tro:ml.eve1, joghurttal es az olajjal majd belekeve ju ,', a lisztet. Vegul

beieforgatjuk a kisebb darabokra vagott csipke' ogyOt. A porcukorb61 es a du:oml~61 SUN ~at keveronk 2

.. ~ •. _,..::,m • '1.. b "'1 1,., ~"'* d k 'h til' A' ~""it el"'--- II,

evomifidii CSlpri.eOgyo,er;.v(;IJiL a. un oua··" SUtU ' ometa-

gitjuk 180 "C.OSIa. A -aptr sft 6 Onllakat ,auffin sUt6for-

t;;'b. Ji ,. lb h t, ~'k A' ~ ~ . ...-.i '" t: LI: .. 'Lo,.·' .. '1+1,-" k A'

rna mt:'.ifl ,e5eL e 'elYezzu'- ,', di!;i.i..a a Iotmcuwa 'OI",U,. ' ",

smoben 20-25 peocig sutjUk. A muffinokat a sU .15M} kivevE! azonnal megkenjUk a m~. 10 pews; a formaban pmen-

Iifi • k rd 11 ... :, • k s: h- .. k Il,r::h "'J ~

'eIIl.JU '. mar I ft;"vesszU_:' Ili:S aQYJU' 1\1' I m,

,.. . _ .. ' I, ".12 J/J dJ~'S..u/~''_~'1

~~~r-~r-~

.' 25. dkg llszt ., 20 dkg cukor .. 2""13 nagyobb ereU kijr®e'

t! 1 d ~ ]u)rtepW'j nka

• 10. ~ k¥ ~,esze~~ etcsok,oli.\ddl _I 2' ,evokilna! kaka6

• 2 to)la~ I. 15 dkg v~j ,. 2 dl, tej' _, 2 d] lteJszi n

• ] csornaq v,aJnOia_s ctiko~ • 2 tieasbn~ sut6por.,

A ttlleghimozoH koftet lds darabokra vamuk~ A paUn'kat

J::.ka' .. ~. kon _J r ~ . . t· "'H ·~'~I"':·'d' I· ' ... ' . ···,t_ . t.... . ~l

evUl " , najl, ell ~orraJ .Lle~me~eg~ ItJIUK~ ma},.! ~ev,essru~ a _U'zro "

k;.:;.~~ 'b;.i":II10M;P'!ip;'7'u'·~'Ik. 2·· 'nai~;l"_g' : ~·'l1n'i h~mf;~uk, ~WJr ~uk- a '~i2.vit

ur I.e l ~ ~ ~iIi.! " !t.'"'!I;ir:!!......) 1tlU_ ~ Y',:,:~.11I_ _ - - -- -- . --- -II' . _ _

~lrelreS!;_m' 'IK'- .. A hsztet kaka6porraJ ISS ~lj;tdlporrW, e~keverjii'k'~ toj asol~td osszedolgo1.Zu·k a maradek cukarra'~t vajjal tej' .. , . Houaadjuk.a Usztes 'kevereket~ mlajd owtosan beleforuk a k6rtit. A sQt6t eI6mei(e~ijUk 180 Q1C-losra, a muffin

toformat kikenj!Uk vajjal A. t&ztat a. suttlfmma, me~yede,, e tolijuk, 'majd 20-2S pelOS sutjuk. A siitab61 kiv,ev8 a ffjnokat 5 percig a for:rna.ban pthenteijuK1 m,aj'd a 'kOrts ~- 1 a·titilltjuh., Ha~uk, mUesen kfuUlnw., FelveljUk a _jsdn"t a ~_LlL~_"'""",, cukorral, kanaillankent homkeveTjilk lEt megmaTadt ........ 'iiI"f'_III.;;!·'!i·ilM'· , A, tejsdnhabot a m,uftinak, mtejem halmD~uk ~"s

~_~""\Po:_1 .' . csoko.tiaefo·rgalOcsW,.,

.. 30 ,d'kg Itsz1: iii '15 dkg. cUkiOr

• 20 dkg vaj • 2 dl teJisZtn ... 2 evdkanal, 'lim]uu1pO[ • 2' tojas Ii! 1 citrom 'Ii 3, ·teiisl.w;nw mmpor;

A lisuet: Islke:verjiiik a so.topOft"ed, maj d. a KeY€re ket kettosztjuk" as az egyik ris:zbe be~eforgatj,uk a kakaoport, A tojast cukorral, vajJa1 habosra dolgol2uk, b~jslfnnel simi&;ra, kev1erJGk! majd a tej~rnn.es 'kev~n3;ket is ksHe:osil;j'uk.1tz. egyr~.

f ~ "'. t' - t, ""1 ~·jl~. t ,. It .. tr l.. ... ~ ..... 1 k .. .. '11 .. eJet sima isztes ~evereMe~, es ·reS2e. en o'mr~leJJiti ',evefJU~

ki. A, mas.iklelet a. kakaos masssaval kev1efjQk s,imara.

A siltot eJ6,mefegitjuk 180 ~C-05ra~ A papfr .s'ilt6formakat

'muffin si1t6lorma, mBiy'edeselbe he~yezzllk. A citrom hejas: kevereket a Iormakba onijtik, maid 6v,atoaan ratol.tj'tik a

j - - 11. ..... ,,.:( ..... i-..h·1~' IJt.k·....... A ft' 'I eat ... t ~ II!... 0'0' "2"5' .... ;t.; .- k

Kd.~uh LiU\ ilLe e'~ 10 ..... ,. mu moiea su Ou en ~.,. -, '-. .pe!rc 19 SU'-J u C~

Onnen ki,\f18Ve 8 muffinokat 5 perci'Q a formaban pihenh2'~jilk~

"IcIMS£t4, 1IUI{fi4" ~".'/ ',' , , :

" '._ '. ." _'.' • _ ••• _ 1 • ,"," " .' :.

_ :. '_'t--"

A, kio'-v!asziJott spenotot flnornra, a feta ~jt()1 apl6 kock ..

.-t, ~ k A'" 4!- .. t '.(.t b J. ~ _. rfrt" •. k 'I ,. ~

, a Va9JU- ,~, ' _ _: su:.;opor a. Sti 'f. a.' 'OlliO u. elve~)rcl-,]IU a. ~lS~II'-

L"';' A "'-~ iI! ka' n .. _'" "k 1 "'~ 1 ~ h rttal :J' - ".

een, ,",. :u.J.Jaso '., :ell~vef]u". ,0 illJJa_t, Jog', U' e es a speno ....

tal, reszelt 'gyom - er~ iz,esftju . ~il mald hozzaadjuk a. Usztes kevereket, as· simara do gozzu'k" VegUlbeleforgaijuk [-, sajtkoclalkat. A format vek 'nyan 'kike~jUk egy )(eve o~ajjat A sut6t e ,6melegi~IUk 180 °C=osrla .. A tent a muffin sOtd-

f "'I d-'.( "'b ~" 'lfH '~'-k' '" 15 2' '0'" ~ ,. ~'.'~J.. A arma me. lie ~;sel"'e"DIJ:LJIU; es _I- .. ~, .. I per.c~g S.UiJUJ\.·_

·~,..;{L ~i m'LI:: :J' •• ".tf: ~,.. t 5 ',If ;;b ~'h' t lj" 1.

SU'u,.nJo.~ Nveve a munUl0fta: " perc~g torme ... an pinen e u~

ki 'II"~' k ~ I '" .. ·1 ..... '1.. k

eme~u_ es m,el,e9~n lia 'CuJU ~ ..

r-

,.~ 12 Jj d'" 1Cj' ~ >'_11- 'UilIfIe&l

.' 50 dkg; bmgonya,

• 2 csokor Ujhagym'a

• 2;[): vekony sm~et SDcnka

• 3,,4 pupo~off, [ev6kanal [isrt

• 2 toj:as

2- ~1 • •

• SZcIJ., ISS rOm1atmg

• 6rolt fekete bors, so"

,A sut6t eI6me~,egitju'k 1.80 °C-osta.. A, forma minden meny~desebe egy ... e.gy szelet 3Onkilt, 'leszOnk 'llgy hOgy a vege; keto' dalt kU6.gjon~ A burg[ony6t meghilmoUlik ,es dur.vara

If~ ' •• k ,r..·h iI t 1. .. , ....::1 ... ..: _.- ~ k - .[ "

mSle(],U ;'", [82 uJ ' ,a:gyma . ,lt8i1Ktl_ (1, VB9JU >~ a fozmanng eve-

le,it lete'pkedjOk, -[es 'inomra aptf1ju ,_~ A maradek sonkat vekony csi'kokra vagjuk. A tojasokat a burgonyav'al" a sonkac.sLkokka~ ez 1\jha;9!1mav,ai, a, razmaringgalles ," liszUel ,elkeverj'uk .. J61 megsOzzuk 125 megborsozzuk. A bwgon'yas ... .( .... ,.,d ,i" t ffin'" t WI: I: ... Jl , .. :f.... "-b ,.;;~,JfH •• k ''''I- • tj k '~£~a.'. a mu 'su ororma me_:y'euese~ ',8 :LU~~.l!IUl,'~ '65, l'"dJ.·iaJ U ,',

a, sonkaszeletek vegeit., A sO't6ben. 30 :perci.g S!fiijUlk~ A si.i'~6bol khJev,e a m.u:ffinokat 5 m:n~!rci[g- formaban pib[entetjtik ktv.essnik, .as metagen. --aIaljuk~

u...~- .. -, .... ~-tIA ...

,nil .. '.' .' .' '-, r'Q, ."., ~ul.,~ I

- . -'.' -'~--' -~~7~,~1

• 25 dkg Hszt'

Ii 15 dkf1m~~,~~

\~ ~.~-~i[J1

'I' ,2 () dk,n szfn as csok 01 ~d..;j d-'~,"lJ!f!''''

~ ~ " 1,"· ~ .-'_.,~a-szem

" 10 dkg eukor ., , ~-.

oil, ~ ,cs-om~g vanillas cukor

• 4 toja~ - -

Ii' 3 te6skana~ sQtd,nor

_, ~I JfiIl

ill' 8;0"

h .,~~

MJ~f2JJ~!

fl· 20 dk_g USt1: fjj 10 d'kg rn~ • 2; BV ~ ~",~ ~'~J- .' ~.'.

,. 1 dl ,... e.: l' . osana cusnr

~ ". . :Lre]SZ~n ~ I. nag:;obb sargarr:!pa

, 15 dkg pl:iztarj,tlj

~. 2 toj8~ • 1 csDmag vanfHa·s cukor '. ·3 1·easkanal sutdpor

" orolt fahej,

A disziteshez;

• 2. d] mjszfn. I; cukor

• 2 ,pllpOWfi evdkan,aJl v,a.gdalt pimaci'a.

@ & <1&:@ [!,~ 1fiUt,/fitt-

A lis-ztet e1k,everjfik sllt6~,)_OHaJ; da'riJt pi5ztaciavl~lf 'Y,anilia6 Cukoir.:r,a~ es k·ev€;s, d'n]~.t faheUat. A tojiiso,k sirg:aj,at, reszelt sargaripival, tejszinne~ les 'mmel habosra kev.erjfik. H 02:zaadj uk Iii llsztes egyve~,eg~tj is' j61 kike,v€[juk .. Beieforgaijuk a cukorral falvert tojas(eh~,e ha'bjat A tesLta·t muftinform6-

b t' .~\, k .. tII., ~'t lJi., ~, "tj" -. k 18''-;0'' "C '2' 5- 30 '

a . RS$Zu" a .sU'I~O e urneJ~eg!~ u. _ .•. _ ' ,_~osral ... , __I perog

su ijG.k a muffinokat, 10 percrug ,8 formaban prnentetjuk~ majd kivesszuk" is hagyjuk kihd~n~., A tej'Szf:nbo] cukorra~ ketneny habet ve'runk, majd a mufflnok tetejere haJmozzuk. VegU~ a te'i:ejuket meghintjiik a duwm,a vagda]t p~szmciaval.

~,.alll'l/l~

' .. ,. '".,_~'''.

"''''''''1' Jj rIIMc""~ ,. 25 dkg' li5!t

II 15 dk-g porcukor ., '10 d~ vaj

,. 10 dkg ma2So:la

• 1 cillo'm ~ 1 ell teji

• '1;2, dl ~okaji aszii

'. 3 tojas.

.• 2 ev,dkan at :zsemle'mor.D?I,

• 1 ao:mag su~dpor.

!iI! -4

~li

A' Ii" t' , '-1t' .',J;,;... - - - t.. ('~'! .... t ~ "'H"··k ,I' ;I!~~._~.l~~~, maZsaJ~a;' reSize.· 'nu.oml.I'~l]dI .. ~zes.~.LjU ., es egy ej'~Q

tokaj1 aszuba. aztatjuk. A Usrt,et elkeverJuk siU6porraJ IriS na-

t, ;i' ,Jl..~.i 1 A,j, .. Ji L..\Ii. t, ... Ji" " .. al h \!...,

gyon rieves sovai. '. 'l:oJaso~a~ 'pOTClDJI"ii,Orr~ es vaJj', eoosra

dolgozzuk .. Ho2Zaadjuk a limes egyve~ege·. a tej et, es a rnazslobl:t a borra]. egyutt, majd az egeszet j61 e]keverjfik~ A te-.sztat vajj,al kikent, zsemlsmorzsaval meghinteti muff~nformakba ontjuk~ as 200 QC~os sutoben 30 per-cig si.lijCtk. Ha megsult a rnuffinokat kb, 10 percig a formaban pihenteijiJ'k'a umn,B kiv~fik 1i5. hagyjuk wh(Uni+ Langyosan szolgwjuk fel, tt1SS gyUmotc:sOi[, vagy k1onny-u 'gyiimoJ(ssahitat adhatunk h02Zaoi

-:

. -

" 3D ~lt ... _ Ilm~ - 15· d1- .

• 1,~' '~~-.' --' '., !-~~-~~j

, ~ teJ 110 dhg PQrrculc,Ol'

.' ~ oj&s ill 24 db m C';Plii! r~ .' - ~b.".(~'

1 - - lIllI.ill! ''-'00 ltoJ~

ill fasak Siitdpor • ,,6~ - '. - ' .

vah~:~ ~~j~r:!~~rta.....~!6orr~. ~ toji5s0kat

P'n~ .' m" "_01 t:UO gouUK hlo.'7'7:~adI11 u ml... •• ,- A.

~ U,II.OS dSZ~i: e.s" t-·\·t k --: e' . '. ,'" :' 1'" - '-~ - '~"":llii, it 5U'fiu-

,., .' ., e,l e J!V, ,!,~ ;eo:~" i1iaflZes'" if.tj., _.. k. - ld . '

;. k ::II wi IiOJU v' ' ."" I 'I' aJ ' ,_

. . _ ill £" [_ ' -- I ," ' . , -~ , . ...... _'

Slma..ra " l.. ,- ... , ,.-' I, '.' -'I" - -' , . ,ill • - 'j'

'w ki - eveJ]uk. A suMt elolllelegftjdk 180 °C f kra egesz;,

J. . l' - e. n .muffinfo,rmak~'+ '&..(~i'g' m' ,.gt .... JI't.,1'ik = ~." ~ A vaJ-

. .. ~il .. _~ 2' .,!;;lIt:, ll:.':b,· Ie '0 fmlU . ~ i.. "'"i:---'.i! a1 ~

, egyb\i~ ·,':..'2 'csaki tcfast ' ... -, ': .. -';} ,'., ,~, ILe~WVr~ mln-

tesitavaJ. A mUffin;~ 1~5nk. rn~Jd ~~~riijuk!l mamdek

pfr- 1 .. - PtBFClg sllIti1uk ~ti"n'g h-~ '"

. , nem 1\tipn,ak:~ ,legalabb II ~'I e : - .. ~ _ - _",I ., ,I..t.u u _, ' 'cuvany'

gy.osan kinaJjuk. . , .' fa orat hagy]uk huJnJ Lan ...

"

.. If(;,U,,~_1I

~ - ~7j-w£'

.

I . kat: a ~isitet a cukrot es a sitoport.. Hozzc\,adjuk a padll ·_an, "ii toj6ssaJ, elkevert te~iet majd az·geszet

elkeveIjO·I ... A leszbiva .213-ig' ~oftjuk ill, fOrm~t, minde ... , 'teteje~e 'teszunk '1, ... 1 :: zelet mozzarella sajtot majd , '-n 20-25 'percig siiljuk~

,.

• 20 dkg ~'izt .' 101 dkg ell kor .. ]5 dkg u'~ • 2 I tejmn

• 15 dkg meggybef6tf

• 4-5 eV'dkanaJ csokoiades tortadara

• 3-4 ErU'okanaJ kaka6.por - 2 'tOj6ti '.' 2 teaskanal sat6por~

A, dtsz.fteshez:

• ] d1 meggyle III 1 cU '~jszin

I. ,2 evdkanal eukor 12, szern m,eggy .' 1 ,ev6kanal ' . ·aka a "@s tortada:[,a~

A $'uttt5t elii'melegftjuk,80 °C~'ra;; A mu·ffinformaka·t vlskonY,Cln kivaj,CJzzuk, v.a.gy pap(r kapszUv,a! bil,eljuk ki. A, meggybefottet '~ecsepegtetjuk, a gyilmo csOt ap ;':" a wgjuk.

A II; ..... ~ ,&." . -- - ~ i. k .~ ;J," - ._,'11 . 1L~""",'II .. _, ·;#_,111t.· -. . k" 'L

Wl~I.e:1 e .• eVeJlIU_·, a sutoporrei, a KaKo.OVcu es a cso ,15 tor ...

tad "'~1 A' t ~,,,, 1,,,, 'h bo 1~.... . "u'k k '-- ld

.... IMaVm ~ , ~ '_oJlason.a. ~ -' r , :lOS,r Kt:Viel"'jU, eu _ ,'IOffa ' mcu~c

hozzaadjuk a v,a:~ at es a tel~·z~'nt., A tojMos asszahoz kis _.dagokba · _ h.1ozzaadagro]jilLlk ,a liszles kev:rek~ Dsszedolgozzuk, ve,gill Qv,ato' an beJefo'rgtlijuk az aprrola 'va.gott meggybefoMet A teS%t61 a fOlmakba ·to ·tji1k, es :kb., 20 perc ala,it keszr-e sutjuk" A megsu" muffin,o.ii 5-110 percig h,agyjuk hlUni a. forma'kban, 'm,ajd ki\u~!sszuk o'ket~ es megvaJj.uk; mfg te~jlesen kihwnek~ Mind,egyik mufflnt atitatj uk 1-.2: teas~an!', ,meggylev,e,m. Fetverjuk ,i,! ':~jsz"'n' a cukorral. A muffi--o . tete-

· .. t .. 'II "" h b t . ~ - . 'I rI' rtad J:.i at dl" '''f..i .~ I

Jemeszunn; a-a . 0_, 'maJ ,meggy,I2" e9i JO ~ . " arlaV- '" ~SZ~l.Ju' 0;

gitjiik a sllt6.t 180 °C_ a a muffmformakat vekony'an ezeuk, vagy 'pa,pir kapszlival 'bele~juk, ki. A ,daraJt makot a zabkorpcivaJ; a retesJisztte'l a s ~ , "parr _' , al les keves soval, A tOjasokat szBbJalaszijuk': ,- satgaxat _.l!'i.-..-, keverjllik, a cukorral, reszelt db-o'mne]j,al majd h.02-'

. k a vajat Kis ada~gokban felvaItva adagolJuk a ~.:III~a· ba ,a, Usztes kevere ket is a! tejet. A, toja~i eh~rjekbol habet verUn'_k egy csipet s6val~ majd. 6va1oSCln hoz-

...... _.,~.~ la, masszahoz, A ttszta €ehi:l a, - formak ,- ]j;aJa

mindegyikb' agy' nagyobb me~yed4~t alaJdtunk ebbe te~z,ilk a pudingot, majd befedjiu'k a maradek SZiI1~v,a . Elc5melegite' sUtdben, 15-20 perci,g si.itj,uk.

"'~"'"

I. • ~J" J' .

- I . : " • ,"

.. 1 . . '.

,- .

. :.

-

: ~g ~ d!e:I~:'~ ~O~kg ~abkorpa

10' dkg ve] • 2 dl te~ •.. ~,. CUKor .' I clil"om '. 2 b~~ '" '.' 1 2", tOj as

• d-c'·II. fa askanaJ sut6Dor

. rOJt heJ. 56. u

A tdJte"ek/lez,~

·2dji· '2

- . l@J • ,- -3 ,ev6k;ili,l"I ~ ml 'k

lilA -.J',JI..,.I C l10r

2 CSomag IcsokoJ "-d;::;'ri< "ud"

. ~ :Jt<' ~JOgpor

_ A pudinnnort . ""h" .

A 'to. b b~ ,,~~~, nt;:; ~ny evokan n ,,~ ~"-~ ~ ~

'!Or- _ D ... ,1 te}B _ cukorral izesftj ·~t" _ ... ~: I~~W s~,ara keverjuk"

Juk a ki'kevert pudmgp-1 ,u,,:, ,maJd felforralJuIi. ,'zz.iad-

,ergewe kesm! fdzzak. ~r , ~ilJd h~bver~ve.I alland6an kev-

, csokoJ6d",s pudmgot kihatjUk. EllS-

Q &. ,~ rl-r"1~~~.rE!}. ffi-'" _ •..

~ ~~ '~~' .. ~

! .

it 20 dkg Uszt •. nagyobb ahna • 20 dkg ,suimok

" 2 dkg szeleieit: mandula

• 15 dkg Cll1m~ • 2 tojAsl

• 10 dkg vaj

.. 1 teasl<anaI sutopor

" ' ev6ka: 'a! mBzeskalacs fl.iy rkeverek

A, sutQt e omeiegi'tjuk 1165 °Cl""ra. A muffinfonnakat veko~ yan kivajazzl;lk, vag!J' papir kapszlival bele~iik 'Id ~ Osszekevel]"uk a Itsztet a suron:()'rraJ a sovaJ as a ,LiJ:'-'~l"Ik~:t.e_. ",.d .• ~ .•. ~I!

. - - _ Ji"'" _"...,. -_ - .Ii ~-.II, _ ~¥' I Jt:::II'\I\t::Ji1'

~d -- . .f......... '" ""t'" i., k A" to kat h b -, k

ilj. - . ev~ sova izesi JLl -'. .-' ;1;01' "Ot\di I' a 'OSf'aJ Vtuji.t· a

cukorral be1,ekev:mjiik az IONlasztott vajat maid a resmh: aJmat as az el~6 eg m,e,gsut6tt ma}d pUres.ftett sut6tokot A kapott masszahoz ho.zzak,everjUk a &ztes egyve . .11 m .. d I muffinformak~'a k_'nalazzuk~ A mur lnokat m ~g' :_ gu '. szeleleli mandulaval, es sutoben 15~20 perciQ' suijilk.

- ,_

H:I.,< ,' .. ' _ -- : ': 1.2 fIfG"'~~

_ et'e:Jere~' 2 mandarin

• 2 toJasfenerje

• 34 _- u,6kan - OlJl' or

• S dkg mandula

vizel fe_,'orraljuk, aeara ontjuk 5 sere mu!vltI Jeszur~s haQ9juk 'kihGJru. A suW r' Ie ome 'egOj'lik 180 ICC-r.~, a

_.'IIl"_.~II"ti"fi, ." , vekonyan, klvaJarzzuk, vagy- pap[r kapszhv~

. ki. A vaj,at habosra k'·veljiik, h,Dzzaadj ,_'k a cu ~t

'. . I., es legyenkent " to"a8c~ka',., Bededollgozzuk a

tdporral e'lvegytteH ~_isztet es a tea~ ~~is a~go'K '~~ ,A_ k~

, J:" b ~ IIK~· k A- t. t, 'JDYiiO m1lnd' em J'lkn' ek 1-2..-

....... ·s't a 'liO a .. ;-:.a I,UbJU :~ " Ilia e~.a.~ ,. i' ,I,'. ;;,_~ Ill, ~,~ .. =,'

~-,""I''''' mandarin 'tewnk ..

A t~i~fe'hiriet k.emeny habba verjuk a ,cuk'DlraJ, _majid,

J ".I _ && k ~ ,i

leforgagu' _, az OJiolt mandulat, le5 a mufflno " tetejere ,S~-

.' 25 'p ;Jt=ig 511 ~uk~

-

• 20 ~kg llszt • 5 dkg zabpehely Iii 1 0 d~g cukor • 5 dkg dig

'. 15 dkg uaj -2 5 tU '~eJ

., 1 ,tajas '

• . C$omag varu1iis cukor • 2 Jeaskanil sQtd. Dr

.' d'rO!lt fahej. _

A tar.am,elln1ez':

'. ,20 dkg ICukor.

IA. ~~'td~ l?~ome.legitjuk 180 ~C-·ra" a m'uffinfbrmakat vekonya' . ~vaJazruk, \I __ sy papfr . "pS2I'~v- ~ beJ:eljaki A Hsztet

elk~verj~ a zabpeheJJy f. a sutd .. anal, a fahejjal,. es 5 dk .

d~,- ~lt d~' i'. . .... 11 A' · ,"' -11 b - ... - '.

" g (U ~ ~OVtU .. " tojast ,_.a-- osra ,keven'uk a cukorral hozzaad-

,. rI.: ~ ~I

JU ", a v. miuas CUMotl a 'vaja,~ les a teje't majld apI'an~kint

~Ieadg~lju, it lisztes egyveleget. es si 'Ta keverjO. A tesz~a.S\ltdfcr '. aha IDltjOk .majd 20 p rcig 50-Uk. A .,·s" t muffmo~~ O~15 perclS pihenteijuk. Kozben 20 dkg cukrot ~eUlZa un • amlkor a cu . or teljesen elo[vadt es ar,allllsaIg\a~ gyar' an a muffinok' 'tej;ere' halmozzuk.

" ,20 dkg llsz I

.' 10 elkg' cuk:ol"

• 15 dkg ~ • .1 dJ vfz " 2 ,tojas

• 21 1C8a.pOtt eV6kanaJ fad ': rev tea

csomag varuli&s Ie -ko'r

I.' 1 . easkanai .sGtopor.

@& 'c,

1;U.f.~_tl;.u . rrv¥¥jJ I~LI'V

"'~"K;_ 12 .-_ .• " ..

• 30 dkg ~iszt 1 .. - _ Dl~jl

• 5 dkg 'fszelt ementab ~jt, _

.. },ev6kanal euk .... r " 2~5, d1 v~gos sOf

• a tojas II 2 'b2'6skana~ sutdpor orol fe.ke1e bors Iii sC.

~ 2S :dkg finom~~szt " 5 dkg Icukor

_ 5 d~g aszalt alma . 5 dk'9 mazsola

• S dkg mogyor6 (h(hTlozva)

• 2 eval 'anaJ k6kuszresze ek .' to"as· 1 a dl~g vaj

3 d jo Ihl rt

2 te '"_ ka 1 t SUID or

• C rt 'or

• 1 chillo prika iI . 6.

suto ,-60 °C-'ra el6melegiguk,1 a muffi'nfo,rm;k_a',"papir] kibelelj.(.t'k~ Az lalmtlt kisl darabokra vagi,uk, elkev,eQluk, a • ..._..,", .. - -,.-et" sut6pna1, 'currypo,' raj, api rora vago '. chilipapfk(§ .. 1, mazso~avai a mogy'o'fo 'feI2v'e],~ es a k6'kuszreszelekkem. ves s6vaI lzes~tju I ~ Egy masik talb . n habosra K'Qverjtik, a

'~ast a cukro ~ a-j'og . urto I res al, ,olvaszto vajat majd hoz. d"uk a lisztes, 'egyveleg,et A tesztat' a formekba toltj,lk, 9 . ~6rjuk a maradik d,urvm:a to" mO'Q:yc,I1DVa! ,as sii_,(j:ben _ 20-,,25 peoc-g sUl'ij··k~ A muffinoka't si1tes utan 5 perc~g

i en etju'k" csak e'zutan vesszuk ki a forr ,akb6~_,

• 25 dkg Usz--t

• '15 dkg cuko,r

·20 dkg vaj I. ,4 tojras

• 1 eu'okanM kakao

• 6 evdkana~ instant capucdne POT

• 2 ,ev6kanil .instant kave (21ils szerint")

• 12 db negyed di6be.~ • csomag st1topo:r

• orolt fah4j"

Eloimel _ :,'tjuk a sfit6t 8Q oCr _ ~ la -- uffinformakat, ··ap~r ... 1 kibele'ljOk. A ojaso- _ sitrgaja 'G eukorrel es a v,ajjal habosra keve'rjuk. A to~asfe ·etje-.'bol keme ,'y habotvenmk. kakaot a cappuccino porr a keivet as a ut-oport

·1 .z,ek: verj,Uk a Uszttel es keves orol- fahejjal (zesf' ~uk. A

Ii zt - 'kev.er-eket hrCJzzaadjuk a v· ~,a5 mas ziih· e. majd v I osan -'et· fOTgartjuk a tojas~ -" 'erje_ abo __

A formakba ijnguk a 'mas zilt (C5~~ 2/3~ig mert me'Qnekn, m 'ndegyik muffl 'Ite €',"ere ieszunk egy negyed i:ot , 20-25 perci1g sur "_w' k.

,.Mt.IJb~

,ll __ . . ~.

/

@& (1@)® ~~ ~:"~,,,,"':/~-

-. _ l VIr"V

~ .....

,. 20 d~g' liszt '.' S dkg z.:obpehely

• 15 dkg barna cu kor .. 10 dk§ wjl

• 2,0 dkg frlss afanya

• 21mjas

.' 2' dl 'tejf6] II 1 dl,tej

.' 1. C50mag' sfitDpor.

A, ,iisrlet" a za!bp~j~yhet es a sut6port '~gy trub an ,QsszeKe-, v,erjUk. 1tJ.' ,afonyat meg;rooss,tik, m~jd.lecsopogteijOk, A, tojii= so,ked habosra keverjuk, a barna cukorrel, o~vasz[ott vajjw, f\ t ~f" ~fl- Ii ~ - t;;" l A" I~:~'."ilii'" k otk J, h '" d"-' k~' t E """t'

eJ_,O,~.eJl e5I,a~lJ~,." U~~ 'j,Bver-e ,eL ozzaa 'JU ~! les' a eszra

.. if.' kid 1- k V'A,i"T··'~ , ""& k t II! t

snnara , ,11 (1 go~u,; :.:. ~uw, az i'illon:y,lDlsz'eme ret ova. osan ,2JJ

temaha :forgatjuk. A t~szmt 151 per:i:~g"pihentet\juk, A muf[m~

,( ,.!(t k ~'~kl~_" L.t.] ] .... ~ 'I~, ki A' .. ,Jo., "" t ~..... 't ~, ~ .. It,~ 17'0 CoC""

l'o,:rm_~ - ,_aPSZl~" 'KdJ ue e .J'w\,' i, " ~ SUiO, ,eH]me@;gwtJu,1i\. ' ,'1_ I ,::-

A f .-J't.." ;l.A._iA-l k "tL d· t- d l~ ·'1 .. , ·d ·~t '!1b

fa. 'ormaJ\!a~ a ~~ilaVw .'E narma l'Q' 0 IIlJ'UH, 'm'aJ SU'e!) .·en

- '

20~25, per-ci:gsiltjUk.,

• 'lOI dkn ]-:_" 15 d~ ..r~'lt d If

- ~ I:\~ Ql,£L - ,", r.r..~, lUI; v.il' man, u~a

iii5,dkg cukor ,. 10 dkg \I,aj I. 2 nagyobb ei om

ij 3 tojas

., 3 teaskan al su tOPOl.

A citromoka' beletesszUk egy kis I', bosba, es anny~ 'wet k r,~jluk, amennyl eUepi dket M.iutan feljom: a vizt 19":-' , vesszuK a, langot., ISS fettol BlaH 210 pe.rcig kis ,~an.gDn fo~ ... uk .. Ennyi ido el!eg ahhoe, hogy rnegpuh ~~anak aztan tova'bbi ,3D perc" ogy kezetoot6 h6merse'k1eiUvi , A .sutOt eh5mele.giijuk 1'75 O'C--ra I' Ikooben elkeszfilju k

teszt&t.. A, llsztet ossze ,_,Iegyitjuk. ovollt mandulaval es ell sutd~ ~ A cilromlDkat le~bevagjllk- a magokat gond05an

~ J"'lk""ti-,. i ••• •• k -i 4-i'-;'~ A

es a m,ag ne-u . gyumol,c,so. ,'el nem un p~:p,:_-Slle'

, ~oljuk~ .A ~ojasokat vajjal ,es cukorral habosra ke.verjilk •

• ....,_~!!...&-~- UK, a Icwtrolmot, rneid a Hsztes keve ,eket A filma. ala kevetjuk, ha smW,ges 'kev,l§s t~jje'l ~azfthatjluk. A mat a'vajja_ klkent sut6forma - 'e .yedesei"e tes.uilk es 25-30 pereig" s,utJilk. T'olbb napig is elallnak.,

• .25 dkg HSlt ,. 2 OJ lej

1 dJ oJlv,f}olaj • 1 '~oj 2\5

., 110 dkg dr{to·ft pardi am

.' 2 gefezd fokhagyrna

.. S dkg k.ecskesajt

1 teaskanal slitopor

• 3 sm1 'ir.iss onega'IIlO

• ori)1t fe e~ '0 S -0.

A SUWI_' Ie orne e.gitjuk 200 QC-ra~ a rnu '~n a rnakat papl - ral ·kibife'ljiu'k,. OSS2£keverji.1 a lisztet a siitOl "' irral, Ate' e- hebosra keverjUk oUvaolajjaJ, a tojaSsal- majd," hozzaadlu a. lisztes legyve~eg:et) vegU 'elekeverjuk iii kisebb kockakl'"a vagctt " . jIto't szitriiott p, ,adicsomot) es ziiwtt fokhagymat. A teszta ap'rora vagott omganO'~a~t borssal, ke.ves s6val

""ij .s·k ;;d'''' 'II. • .. - "kb 1"~lt" k ... 10 12"

lZe51, 't 'm.BJ '. $lm,ara nev 'l)UL,. arm- u _' iOW]U', es --"",' : .

pen:i.g, siltj uk.

r--

HD~ tZ: _" _MIItM:

• 251 dkg lim

Ii 10 dkg cukor

• 15 dkg vaj

• ' 2 d "t~j szi'n

• 1 dl m-antaJikor

• 1 d] tejl .' 1 'kljas

• 1 csomag sG.tOPOl.

A Id.fsz,i.ttshez;

.. 1 msak ,cuk-ormtlz

• 2·",8 szAJ Irjss menta

I. 3 evdkana1 pisztacia.

A sute eld:mel,eg-fgOk 180 CC-ra I a Imuffin-formakat kivla"1 au: uk uagy pspfr kapszHvaj kibe~e ~Iiik,~ Megollvasztjuk a v~'" .!, h~.zzifik~er"lik,.~ ki ,iii fe~vert tojast, a m,entaUk6rt., .eli.I',lnt es a cukrot, IOsszev8gyitjuk a isztet a siib5por~'al, ~,aJ ,a, masszahoz keverjilk,., A muffi form ~ kb· Ie osrljuk a I ~szta t, eSI 20 ·2S perc ala tt kes.zre sulj ilk, ,A, muffjnlokat b~vonj 'k a cukormazzal, v,2gul meghintj" k durvara to,rt ·~dsztacbiv.al es mentaMevelekke~ diszftjuk,

r-- .. ' ..

, .

Tid 1l.wIJ,.~,.~ ,

• "~" ,1""""

.' '.

,HfJ~~ 121M' ,,'a' WlMallitm:

• 20 dkg' ~iszt I. 15 dkg !cukor III 10 dkg VIa]l ., ,25 dkg'tUrD

• 1 d tej • 1 tabla toliabevon6 etcsokoJade til 3 tOj as II '1 cso1mag vanilias, cukor - - .

II' 2 te6skan,61 stl tOp01 • s6..

A lisztet ,e~erjuk .siltopona! esl vanrnascukorreJ., Egy "In"';~i_ a 'oj'asok stugajat habosfla 'keverjuk a, ,oukorra~ es a

Ho·~" ~ld'lII ~'k .r.(.'"o·· rt ~il..o:'i 'ioi'\""".,I. , .• - t . ...,1 '!:I. i ..... .DitO

~, :,",~,. ~IUl'. az iQUI , 'I~O:L ,a' ~le', malu 1;.;1. tSl.l.~

........... U." ..... , .. az egQszet .5~mMa keverjuk.,A, tojasfe'heIjekbo~ . s6uw kem,eny habet 'kesziton'k, e,gy 'resz.e.t ,eloszaF es f,akan,€il mozduJ,atokkal durvan ',: e~.e'keverjuk a leSizt.aba.; a 'm,aradlekot csak nagyon 6vatos, laza m:ozdu la ... okkal. A tesm1t a muffin suw erma vajj,a] . , ~kent me]yede,. ibe t.esszluk'i ugyeJj,unk arre, hogy a formakat esak 2/3, eszig toltsu,k meg .. A mu.ffino'ka.t 18:0 GC-os el6m,elegiteH ilt6ben 2S-,3.o perc atatt m,egsiltjOk. A SU: 'obol kiveH: es tehu,tbtt muffino,kat kivesszuk, 1& ~orm'b61; m!ajd o~vasztott aokoladevaJ vonju" be,

HfJaIftIA 11,1 .. '. "~. -,-. ..~,_. '.~

• '15 dkg 'Uszt • 10 d~g Z-il,bpehe~y iii ' 5 dkg banta cuk:or

I. 151 dkg mazsc~a:

.' 10 dkg wm~elw,m • 1 dl tej • 10 dkg vt\j .' 4 tQjas feherj e .' ·tasaJk sUtOpor

.' 1 tebkantd, uanOJlH aloma so,.

A. siit6t eldmelegfij'fik 1180 o,C-ra., ,A mu.ffinformakat kiva,jazzu'k~ HaDverrovem kik,ftverjuk a vaja.t es a barna cukrot, majd homadjluk ai, almalekvat IE a b~jet.. A l'isd,et ldkeverjuk zabpebflil.yel, sutOporraJ mat d kisebb adagokban ,8 vajas 'masszaba keverju '~~ A teszw;t :sim,ar,a dollQozzuk. A'tojasfehhjeket a 'vanilla aromav,al, es par8ny~ sO-val kemeny habba,

- '. '-k A;' h b 4:. - l~' l' , -tt·A. to b 11 k '. 'k

·Vi!I]·, ~ -a ,. -; . a,. D,~: a 'mazso ava .gyu -'I uva ~' an , . ewQ ,'e!vef:Ju '

a massza:ba. A tesDt ,a m ffi ·furm· - a, ,nalau.uk. 20~:25 percig ,siltji.lk. Sutes utan Olt p lcig h. gyjluk h'CUni ,8 ~or~ maiban.

.. ]5 ~kg Jim

.. 20 k6kulSZf rgacs

~ 2 I?u - ~D evokarn§J k6ku~eJek .' 2 dI ,~okuszt.ej

• ~51 dkg tukor

• 15 dkg vaj • 1 narenes

• 2' tojts;

• I teas'kana~ vaflDia, kivona'~ iii 1 tasak ,sOtopor .' so..

ja~k~~t~~me}e~ifjOk2 .0 '1e-ra. A muffinfor~6ka, .. klva-

- usz orgacsot S!2rpii!lly6ben sz;i a~on'rany_

@ & ~ II_"'_"',-""_'

p irilj uk, A Uszmt 0, '-, _ keverjuk la ):urf ~'O:_, k6kusz.........--=·, .... esai, a, sut6'porra~ tis S!6val izesitju ~ A _ i)'kuszt~j t 'toja,~

'1, V~jjict1, cukorral, reszelt _ Jlrancshejjai, es , vnuia onatt~ slmara 'ke'verjUk , rnajd kls dagokba ' hozzaadj,-, lis ss kevere:k,e . A Msrtat ez el6keszfte'I'.I formakba tijlltjfUk, 15 pere~g Sfi'~tik,-, onnan ki:veve m1eghin ~uk a kokuml" -sze-

~, kokusztejet helye ~ esithefjuk a k'Qveikezo'keppen: 1 ~~'~ mjaf, felfofflalunk 2 ev6ka a~ k6kuszlieszelekkel, majd ulnw hagyjuk es; lesxurjuk,.

A ~ 1~~'''''~ '" k '" r+6t' ii!"iiT'ri' •• , k h d' '

_ ,nzs~~WlC., es a ,em,eny~II" I ',SS2eVe~,y ~ ,,_,- Qzzaa,l, ]IU :,~

siltoport 1'~lS a f ' e" at. A 'tqjasok, sWgajat habosra kevef]u '_ cukorral a a marga.rin- al maJ harzzaadjuk a ka'ka6port . Jot el<eveIj'ilk ezutan kerin bele a ~isz1:keverek, amivel tov bb ka'varg "tju'k.. Ha 'szukseg:es" tejjel lazilju'k:; majd

t t~zuk a szUv'alevart IS I es azzal ,. S ]61 elkeverjiik. Ve,gin h022-~ ad' uk a felv'erfft tojasfe I erjet A pa'pCrra.1 :kibeleI r muffln= rma 2/3,-ig tOI[ij/Uk, a 'b~-sztaual maid 1 0 C~05 fit6b' n

5 - aJ tt k /II ~" l&; ~. k- ( ~ 'I. JIj it k" "" L. t"' "" b ~ t

_-,' I pere a' 'eszre SU'IIl.JU~" ml8liO - vesszus pro,'o:

t ,"""nk-l,

_U ,~.,

,-

II! 115' d ,"'-II· ,. ,I.. '

~' ;-" , ',g it,t!IIJes. O1I,8SU lim

• ] 0 ..J1. • I

- , , c_: tJJ1g 81m:: im

iii 10 dkg bama eukor

• ],5 ~~ ~j; ., 201 dkg aRa~~' ru, e

• 1 QJ_iiS II 2 dl 'tej s

'II! 1 , ....... .(;,~, ~- "::'1 •• "6

' l~a;:,ildnw SJl.l,'lI!;' ,par:

~ A_ snt6t el~lme~eg"tjuk ,- 80 oIC~~ra a ' "~." " ,,' , '.

J,azzu', '~i'.a,mji k·'b~~ -l~ ··'k -:- - ',-- muffJnformakat lava-

--, 'V'~yll t:~e 'I' nap'~fin"~'~ A -, ko b b

.. ".~-~. :j! "I ~!' ,..-.~II~lru,l~ .'. .,. - .. ,_ •. #. II

hsur'" " ,- .. ';1. N " " __ '"' ',. ~ - ,,- , CU, ' c r", a I. e)es[zJta~~uk, a

I ;~,l es a SU"OpCr[ matd UI111 Ii iilO'II,..I..,_i , ,"tm- _ , I' 'oJ' ~ ,,-,

• , , -: ", ' '~ , wUJ ~ sze - , 'o"...,e,o-' ~~lllIik ' '_, ,

'- . # II . - - .,,~. U. I - .

v~J'~t, _ h:o:zzaa~lluk a kisebb kockii'lua v~ " ,'~' , .. ,_ ;", , __ n~e ,a

tJqrassaJ ,@'),;evertteiet A' .. ..;.t'O~,t .• _ '_ , '-I ,agoff, hjQet,1 m,aJ'~ a

.(.1.' ' :.! ,. ,_: W~lta osszedolnnzzuk a-' ,-- - If" .£

mon.ba ~'''-~''''''!'~'"7fi ,k, ,,,,,,' 5-, 2~-O'~ ,:."" "~-' ,-:~, ' :mu Illn~or' .. ,

, KdDah e ~r\;l'."t ~S, ... ,_' , J)ercig sutjliik.,

r-

"

A lisztet a burgonyapehel~yel elkever.iuk~ Hadad)' - a I gyos tej, en keyes cukolrral fe'ifuHat,ott elesztdt, a tejfol 18 -_~zelt saJt Jelet, a tojast les az lolaja ; Ax egeszet j61 05bedolgozzuk1 majd, 'felrelesszuk. F:elhevitettvajon mC3;gfu,"t~alju' a

, ~ N, h "'" h "", diuk d .:::1l1. , ..... 1"'1-1 ~ .... II!.

momra VD,g:(lu: agymaill., ,OZZaa., ~_ ' a: arw.,; UlS a ' ~ar a'~,

· d - - - ~- b , ..... ~ ... al t "tj' .' ... -k .~ 'kl' ..:l ,.(,tn ~ ""-H. ,.11.. A'

m' l mus,LQ,i, I,' '! :orssw~ so,~_ 1Zes~,~ 'U _ ,,51 ,. SS~ d~llh~.I tD\. "

h'; ""'11 ~ A'. .JI., "'11 'II d ~ ""frj r, U:: ~ k ft··, *,,t:

LUzrO~ J'evl~ve lle],iO eJ,.us"~~JUK, nj,V,BJa....U;U',' a mu ,lnSU,l;u

'" '.Jr!,_ ~t oIi'..t.::,II. ' ... ~oH .,. k t ~ ..JA,_,1 ",.h d 'kb

me',ye ~el', lIl~llg me: '.OI'dU_~ a les~uiV,ru" l~Un agy~r ~e egy'"

~ii'" "".'I), 'i dA t 'k ,. "'41;;'~, k b t'"! Iltj- n, k t i ~ '''Ift 1"- k t

eQ!l ruS .meJly,e 'tIS· '13 Zh.,u.n ~ t e .' ,8' ,O~ ':u a at]las Ow a_,e.' et,

majd 'befedJuk a meradek te5ztav,al~ A mufnnok: teteje I

h~ fi I. ,..,.,'Ilt .'. 1 td 15 20' ~ '~ ... " h 1-

me:&l_ln~IU .'resz~'saJ&1 mOJr':, ,I,~,"""., pelc~gmngy~.s ',e:yen

k D~'+;;""~,I.. A" """d- b I .... .1;.,.' •• k ., - Olt 2' 0' "0- rOC' b t .............. ~:~m ..

e ~'LJl.iin,. Ju,' Ig ',_ me e'91~JU_:- a sum, ,", " , ... ral"e_e~~UI\

swni (5 perc 2,00 ~C fokon, utana ]ecsokkentjuk 1.50 °e fok-

.o! ,,.., 15 t ... tj'" "k)

. [' .' -.,' .': .- 1 I· •. -.- -[. I .! [ .

fa, ,a;, meg ,_ ", petoe su u, '.

- ,

~' " 13, IIMMIII!8W16Z: .. 25 dkg Uszt

o dkg mez, '. 2 dl joghurt

• 10 dkg vaj

• 2 citrom • 1 tojas

• 1 csamag sutd'por .' gemcsendi6.

A ~ f t ,J:, .s t ... ' ioi-iIr\. •• , k .... k'i """'l-b' .;4...,,~ k-

_ _ u;z e es a SU' OPOil~, OSi,ze_everJu' "ld 'a SZl~aIJU'"

It ' di ~ alr" -"'t; "11. .. At, -.( t - L 11~ ~i·~,l ..

, SEe ' szerecsen,,' oV",' 1ZeS~iJUK~' '[O)aS 'rouQ5ra A.everj'W\, a

mezz~l puha vajjaI as a ],og' .urllat A joghurtos masszat hoz,zaadjuk a liszte~ keverekh .. ez, majd, a, citrcnno'k reszalt hej6t tis 'Ieszu, t levet Is, A tesztat viUavla~, gyor ,an osszekeverju'k (n' m b Jjl, ha kicsit csomos marad az-eredeti receplt szsrmt).,

A £f"' -~, ... "Ii ~ ld-k' ·i.; k -"'I ... ,,,JA k t 2'J3' .. .

mur mrorma vaJla~ .,.' lenjIU·: I a ml~~y~ese.'e ~-!,-. fresZlg

, ~'H~~':.,lI..li'- ~ ""'II II ~ 1 Ii', tt ''';j,N'1 20' 25 " '"

me~,IiV '~W\j! les JOW e~ome eSll81 ' sou ~:o" n ,'.,' 1_" .' C ,I ~ ere 9 ssep

piliosra, s~~ 'lijiilL

r

'.

ne2~e5M~alaiCS' fUszerkeverekke'~ keverjtik el,. A tojasokat vajjal barna cukg,rral habosra doigozzuk. Ha~adjuk a Uszias le~ca!aml 4s a, tej'et~ majd 18 teszta't ,slmara 'keverjuk. VltlgiU ~Iefofgaiju'k a kisebb daJabokIa. vagloti., ·kim.agoZJott I' ato! A b§sztaual2/3 'reszig megto,lijluk a ~mmak me~.yedes ·it~ az el6me'leg,itett .5umben 20~ percig, sUtjl·~k. .' . "fuh5b ~l a formitkban 'hagyj'uk kJJht11ni, Kozben, eikeszitjiik

, A cu'bot: felh'Bvitett vaj10n aranysarg. ra

a'meUiza~juk~ fe[onijij'k 101 tejszinnelm m'ilijd takareldAng,on

ddig forra~jlu'k .mig a 'karamlell~(ldo'_ cukor te1jesen f~d m olvla' .~ 'Tala~a'sk.· a 'QYo;mbeJes ... dcl'tolyas muft~· okat rarnelimartassaI kOMlonwe ~juk:82 asDalra.

• .25 dkS USzt

'. 20 dkg eukor

,.1 .' csomag vanlli's cukor

• .15 dkg vaj 4 tojas

2 d1 ,II!._,. ..

• ~ i~}SZln

., 2 ,ev6kanal. instant k&vdpor

• 2 teiskanat sfitopor .

. A, sutnt feJmelegfijUk IBO °C-ra, t?-s kivajazzuk a muffin-

""'A' A' t ~.... 11,., t k ....." 1_, ... ~ k ~ ....... " iii! s L" • ~'b .... ~I 11... c;1

Sy'LUI r ~ ~]asOna ~ '·e ev~~~u,.~ a "ruJasiew l,eiJ~ . Oil, Kemeny

habot ktsziKin'k '2 ev6kanallcu'korrat A Usztet, a sutoPOt ' es

ii t- t k"'''' t 'r' .... t; ~. k 's;;" rnl '(''' k t"l(Nib

az InS,M savepon osszevegy.~mLJ I .'. ,I, ~ mesix ·'CU.··an a.

cukrot tojas5Arlg~javal Iv,ajjal, Vrani1mas cukorral es a tej5z~n-,

11 h b k , ... Ik A" Ii' h '" '~I "kat h-

ncal ,~a'_ .osta u everJlu . ,. ," szaraz _. OZZ6V,ilIO .' ~ .. a. masszai; O~

adjuk, as sim,ara keverjl\lk~ Vegill a ,tojitshabot 6vatosanl a

.... ~ .... b &: ~ k- A l. _. ,"-l ....... ·t 2-.13- .. """ .. ~iH·· k M ..... ~ 'II

_i8Z,iCl,a '2 I or ga,II.,J U s, '. 10rm~ a. ·--~,9, meb'.:;Ol\JU '~ ,alli.:~III"QV,aJ,,.

'lid .,. t·ib - . 5 20' . . ... l-tt 'k'" - ·~H·· k

maJr. .!ill 0 .. e .. . '_ .. I . pen: IcUil ; ::eszre 'StU LJrU . : .• ,

r-- .. : .

. '

·b·~.[eUuk~ A, petrezse1yr:ne.'·, a hamozott es kima.go~,oH, citro-· ot, fo'kbagymat, 0 Ivabogyokat bazsaliko,mot turrrJDgepbe tesSWJ:' _K':~. s6va11, borssal ~iiju~, _,elontjuk ez oKvao~~ jj'aJ~ majd i· aralurm.ixo,ljiuk. A psstoba keveIj'''"_'k az apror,aJ 'vag·ott irosnu8u pa.prikat', mftJd talalasig hut6be.tesszUk. A mozzareD' kis k1o,ekakr,a vii' ··uk~ es gorgonz:olilv~ pa'rmez&n dttal keverjtik, OSizr2~ Az ,atszikUt Iwstte.t sut6porral eikever ...

JLl.k. A tojasokat hebosra keverj,uk hOluaadjuk a~tes egyvele,ge", az o1l!ja' , QS jogh' 'rttal smiira keverjuk~ 'Ezutan Edefoligatju.· ,sajtot., A. tiesZtit a sUt.of:orma melyedesei'be akj'l.ik Gay hogy' laz·()ka· . 213 res zig ,toltse ki. A m:uffinoka,t 25 . _ rc alatt, ,aran.).ibam,~ra sutju 'J> A. siJt6bo! kiveve lovid !dei.g: pille. ·tetjuki es ldszedjUk a formab61. Tala~kor a ficln,Or muf

lnt hideg . ·'estovid. korulbntve adjuk az asztalra ..

.. . 0 elkg, r1ZsUm' • 15 dkg tell es ki.orh!s1l lim .' 1,5 ,dkg marlgarin '.' 15 dkg cukor

.. 1 'nagyobb ,s6rgaMpa .. 1 cihom

· 5 dkg mezsola -. 1 mo,kkaskan~nyi kaka6por,' .. ,3 tOjis, 1 dl tej .' 1 tasak ,sa opar

.. 6rolt 19yomber ..

A. tojasok. sargiljat hsbosre keverjuk a eukDrra~. ,ea a mar ... garmnai, hozzaadjuk a ms2el~ sArgampat, a resm~~t ci.tromhe .. ~'at' es a m~ol!a 'il Egy m:dci tejje11aziGuk, ha nern lenne ,eleg fo,lyekony., ,A liszte'ket asszekeveljli'k a gyomberrel kaka6- 'parmi. sUmp.orral., V,egiU ,a, feJdlisitott limes egyvel,eget lelk.e-

~ ~~'k- . .. ...., ... ~ . ..:: ~11 id .;;( ....... 1.., h 'ad

V' l1U ~ a mal"lgannos 'ma~VI~, ma.J,~- ez eg~~'Anez DlZa,~,~-

ju'k 6vat'osan a iedv.erl tojasfeherjeke r, ~pIr:ral ki,bEUe~ m _ ffi,n.fo,rmaba tessziik a W~ta:t, ~s husz pen: alatt kesue

'~.fl.~,;;11", M" ~ ..... ' 1",:; ··k .... ~ J:.'b;l' ~ io ~"-kl

SU~W\~ " :_'leIl.011l.11 ,ruV42SSZU .~~ LUprU.'alli. Ii,;Qszun .. ,

®

-

.

Irfi'.·.··_···.· & ~ nr?~~m ··T~~··

~ l!JI..5~ m,."'7:if.,ll("

A J:C f'~ .::.1,,,, iIP ftl ....... ·_l '~:1.. .,~ k '" .J{t l' 6" 0 cC --~.,.

mUul[l1urm~~ omnw Nl\enJu :. a su ot 'c" ' " ra eio-

m~egitji1k. A ltlozareUat ~, a paradksomot kocKaIa vagjuk Anomra v!goit ~mmal, 'bOlissID, soval izesl'I;jUk, majd.

2 "'1 .. _" 1 'P l' . _1 1 It., • ..(.II!- i' ~..( ,- h HI tXb-

evO!\<2n,a O!lvaOIa.]J,CiI megocso~va nellan~ orara ' I.LV ,e

t .. ~,. 1= t"i:i" t- .&.I'b ,.. l.p ..... , • :'~ 1", I' u. 1 .. t 110 .... , E

~. ~ wan osszel""verJur>. a Isz.:.e, a su OpOUGL. t mI

",,,,,, _'~i! t"""b t ,~. ~I." t 1.."al ~ d "':k I .". al .. ....~ mm.l!i .ua1;\ a O]asOI'i'l Jog'" fill • esa merac e ", 018] 10)

,elb!verjuk maid apfi3nkRn hozzaadijllk a Iiszles kevereke,.

V I' l1".1, ."" d"· 1J .... , ""A·~~ P ..... JI.· b m f t"" .,1, .. ·

egw e s J.os-patil, ]tcsomos 1Wvei>:;,,~ele arga JIm.; a

tesz;lAba a pa~l egyUtt. A tesrli\t a fonnakba toH~uk. es

20-25 perc alatt keszrH stttjilk.

'. 25 dkg nnomlisz1;

• 15, dkg tonham (KonzelV)

• 51 dkg ~kapribogy6

• 1 csokor tavasz~ hagyma

• 1 c~trom

• O,S dl,o[fvaolaj

'. 2 dl t~jfol

• 2 tq}is·

., 2 teiiSkanal sut6por

~ eg,es%, fekem bOTS

• ;il!"O~ ~ ...

A cii':.,'t.!-tt n:.'Am-iQmltj~u'·k 1801 IOC· ra a -uH:' -lO~-,,~ .... ··;!t ala

~,~ IU t;<.~~" Igll~ .. _I ,- a, rm trill. uu:~ ,-

posan ki.ke j,uk olajjal. A lisztet osszekev rj,U\!: sut6porral

. s: 11 L..~ H u ~!" 'iU,;. 1 A" " "' ~ 1lm.-t '~.,'" m, ,~ t"'·l'b

suva., mssen oros. 'lL.iorssa. ' ~OJasOt\ci effil ",ulon "lILan

h b . k- .' ,,·ro. ~I ... 'ro If'·t·~ II"" 1 ~ 4.A'~f'l-· ~'l ~I

aosro.eVeTJUK ez OI8JJ,i'h szar CluomleVe as ill ... }Ol €l.

HozzAad.juk. a 1isztes 'keverl1ket, maid 6vatosan beleforgaijuk

. _;. .__ ""'. ott" t hal·.JI, L - k i-. .~, .... _ .-."L _."1 .. _.$.·""

az apJora vag" _01'1.,', uiffi)uO a" MpnuogyON:i.. - a

vekony szeletela"e vagoH. tavasz· hagymat.

A ~ormak8 2}3-1g toltjiik a tesrlAval, roajd 20-25 perc

alaH. Wszm suljiik.

(

. '- '~.1Z .I-'·.-""WMR~

r-

'.

[II, 25 dkg ~~sn .. 10 dkg sonka

• 15 dkg' ananAsz l(konzeN)

• 21.5 dl ·tej '. 0,6, dm o~ajl

'. 2: t.ojas ,. 2 '~e's'kanid. sutdpor II S!erecs.endi6

.1 IDrolt feher. bors .' so,

A tet·ei~re.:,

.1 S dkg trappista sajt,

A sut&: e .omeJegltjiuk 200 °C-ra, 181· murHinformakat eldkesziljuk ( jolajlouuk vam;' paPUT,a1 bEileUuk) ~ Egy nalgy Wban eikever'rUk ,a Uszte~ a sut1dport" a reszelt :szmeC5end~6~! a borsot tis a sot Egy :masik, taiban simarD kevmju'k a toj.as •

-1- .. t ,~- - t ~ H - "" d- k 11_: .... bb 1. 'k ,., . '" tt

az ,0 6Ja" es a reja I, ouaa.:]u ~ a KllieU: Aoc_':ara vaga .

sonkat es a:nanasit" majd kls adagnkban ho:zaaa juk a Jisites \m.v,erlekeil, A t~szta.t a. fOI'[makba, 'kan,mauuk [[2/3 ... ·ig).~ megsz6ljuk resze:lt sajttal~ ,es 20-25. pe cig su1jUk~ A, sutdb61 kiveve' ha9Y]uk a {annaban ldh(Uni a mufftno'kat.

r-- .: '

..

r- CMnyr'

_"2~

,. I I[) dkg .retes~t -

• ' ~o aka: burgonya

'I! a g'~rezd foJiliagynla

• 5 dltg vaj

• 2' lev.oJmna~ lej

• 1 t:easkanaJ. rukor

• 1 dkg e~eszt6 • 3 tojas .. 3-4 5Zai 'koriandeno~d

• 2 chUipa-pdka

I. currypor iii ,sC'.

,A sutcH. ,80 °C-ra eI6meleg;l;tuk .. ·~ formak meiyedesei

~~ ,..;;,. II k ~ . ., 'I],.. 1~:: II" 1::: ... -+4' b JA' .. k ,,.......!£.,(; ~ .. m .. ..,. ~

vaJJm ·eFliJul\ ~~ es U~LlLe_ .. "eSOlflu ,., vagy papr:h lOrmtiKM~

kibe·~eljOk .. A burgon.ya.t m,sgmossukj es, hijaban bd SDs, vfzbe n puhara £dZZU~"·" WzUrjlU r, ". 'gyjluk kigdzolOgn i e-s meghAmoi2Uk. M~ mele gen 6tnyomjuk a. krumplinyom6n. It - .,,~ -,,-.-dA. a' ['':Iiin' '-'. - ·te,;L.-n cuk" '. ~.'II -.ali~.f. ·u.,..,Hru·k A~ .t.tto~·ri'

nLi 1~~.e:J&lU,·· ~'9]JOIS .~ :J~; . . _. on. am .. !i;;;iU U Ll<ia~JI - .. '. .i"U, d. " "

b . ''"..If. ~, .... _;... t ~,; ;f.. • 110 ." tt t; 1!.:L ~ ., 1 .. ,......t:. ...

ur-g:onyaIL~ a ll~t.;e, Olas;..., vaJftiL" ZUlQr'1 ·,O.Kr ~a,mlma ~v;~

~, " '" u ~ i' .. d ~. ~~ t h~'~!i .'~ ~A-i ;( ...

SVIIl.; aprora. vagclu~. nO ·-mn·· ~~OJUle' C u pa "rllJ'klJll ~ a eurry ...

. t- "I, "" N'b- ". ~ .• - k - ... k A' I': lfu-' tt ;IF_' '" m -~ ~ .. -b

por I~.aw,'an JOw ossze.eVlerjrU,. '-. Jle~ .1' :flU4" e~,~.LI!O a eur-

gonyas masszahoa ontjfrk, majd j6~. lelkeverju_':., A t·e-5zbit a

E' ." t Oi.'f' ""I d'" '·b _.m",·~'~ E .. h 1"'· .... ·t 2- '3'"

mumn SUIO, orma me &,8 65elS r~Ju~ ugy'~I' ,.ogy ,azO'I'(;ai_ ~~,' I

~ . t , .. ~ts kj" A b .;E.... I~n_""'* ,t..(~1 .. I' I' t k I ~~ .. 1,.. ...(.

:r~sz~g 0]' e '_ . ." .. urQon.y~ 1~1u;L!l Iit:::J oran a' , :re' 'e.;;u..~IUKt ~s

25 al ' b .$;..1 .~ ., ~ •• k U:.. ~ . .,( . .•• .. b l' .. . d .~. pre . a _' lareny' -arna~a .sU,~lU·., ruvt=ve _ :sow- o rOVl,'

·d" ih te,.,; ··'k "_' 1,...:: ........... d-··· k f .... '11...611 A' .If" '··~t

l',181g, '1'1 en r .!!.JU c, 12, K.~e·llu. a orrnan ~~ min .1.nOM:

melegen, martasakka' vagy ,zoldseg" s.omba vagy husragu.val tilaljuk.

'. 25 dkg l·iszt· IS dk,g' 'V,aj

• 15 dkg cukor • 1 dl 'tejszin

• 2 ,tab~a tortabevon6 rejcsoko1Ade

.. 2 toj6s - 2 mask:nal van.rullia roma • 1 teaskanaJ silto.por .

A ffi l: "'k jj" kib ttl- ~. ··k lrral A ··t;t,y, 't,.,

rnur n'lorm,a·· BIll. .,~ '·8 eqlu .'. papirra ~ . SU IU~ e 0-

, "'t' .. k 175 O,C" . A" . I·~·:t- _.(......... •• k m;:..,..ri4-... 11 ..

'meleg) Jll_: .. -, : -tal' '. CSO.Kl. ,ap,~~U'r,a '~OI]U ~ ,a ~~~ eme-

~~·k ··t ~ ~'I A · t L L 1 ...... , ·····'k r.

vetju' a su oporrat. " - pu a v,ala, ~ ~auosra i\eveTju . a CUKor=

ral es a vanilia aroma~, majd ,egyenkrent. bou.aadjuk a tojasokat, e,. j 6~ fisszedolQozzuk. - A masszAt " ejszrnn.;e~ fellaziljuk, es hozzakev.erjUk (fak~iutatlal) a sii1ftoparo.s lisztei es ill ilpr6ra va'9,o'lt csolGt A 'tesztat. a :fo,rmaba ka_naJazzuk~ es ,30 perc

at tt 'k·;::..... •• tj .... L

at -, ," ~z.re sO _ i:LK.,

~

'.

".u.At.uttz til, tel' ... ~• 20 d~g Uszt • 10 dkg vaj

II 15 .=n., 1 • ...:~....:!:.'1 k'

__ ., 1 i~g .Kll~lCUVCIJOr

• IS d~ rukrozott gyambb' II 2 dl 'tej II 2 tojas

': ,3 toj~as~eb~Jje~" r~ 1 te6skanal 6ri5l~ gyombiir .. 1 teaskanam sutdpor~

@ li.I .(@® ~ IIWII~

"':"~-'"~I'-''''';':'''

........ ,' ,','",

. _. . . .

,,' - .

• ' 20 dkg li.R~,

• 15 dkg rrJaralt dig

• 15 'dkg vaj " 1 d1 m~

• 1 d~ 'te:j'

.. 'na,gyobb emma

II 2 toj,~

.. ....·_···It f h ~., ow" it e],

I. 2 teaskanal sOt-6por~

A muffin sut6.,formak mely~deseit: kivajarzzuk., vagy papfrtal 'kibele~jilk, ,A su,t6t 180 ~C-la . elm .. elegftjuk, A '~isae" daralt

d'" If t '"'.!II, t.t::... f h'"':" t ~Iru ii,"" " "k A' to~"" '~I.· ..... t .[-1 ., " 11~,

~O'I r , .sU!t:OPOl' ~ ~ a. l a . ~J a -' e~vel]ru'. . L "',", ]aSOr!'.d '1~'_ver.mUI\

,.:.{ ~ -.. h -,... 1 'H .. d' k ~t 1 ... "~

a ~m~ZZEh es a plU. a vaJJa~., ~- ozzaa ~ lin ~ a resze:l' a mer, a

II:::,~"", I"", ,_,,' , .t! - t .. ', ....... r - ~ ~"k K'" b ,~.'BI .... .4..

w~~ egyvett::gl:;:L es s.mar,il I~V' "[)U ". "oz· ,em :sru~g szer ...

.. ;1,;' '. ,i' 1l... t U !I ~ , ... .,; k

Ind -, ',eD' ::-'ymeg,ue,n elJew Jiaz~:"Ju ".~

A .' ;(,10 r -,- - ~lI,,;L,- ~.,,_, . I' . . 'k ... , 20 - ., _I ... ,tt 'Il .... h ... ~

, masszc;u. a ,_ormalt'§.Uil, Aatna azzu'~ es zi ,.' perc ,rug, ~'~

su,jf~k.

,'~-'.' ,"

nP ",__ . " 12. lA' """If&a~

II 2D',;dkg llszt .1 25 dkg porcukor • 2 dI j,oghurt I

iIIi 15 dkg margarin

ill' ~ na~obb banan .. 2 mjtis • -' tasak sutOpor ..

A . - iSzfet._ a s.fi: anODal e:b,'i'3m:fl"'-;'U' ~ ,.. Ho'-"".('~ .-l'~ '11,., - " ~

", ,' __ ,' jot' ~. - ,_YC~ '~~" ,.,.. ' _. ~aUjrU", a Jo~~~ur,

tot. . ,;]z olvasztott vaiat " po.' 'IW!'i"'U'- 1 ~ .. - toi .;(, - I. _, - "

_~,.. 'I, - -.'J -,' ' ," ~¥ 'NO_, es a Ojla,SQl\at m,a]d

S~o~. dojg~~ A b~ant~ l_ds koctakra vagjuk,. ,45- b~lrekeverJuk ,n masssaba, A teszhit.· ma'" rg- c;- a·r;nna ~ 'I.:'!"~k' ',,' ,: forrr - b -

0", - tj' •. k ,..( - 80' ' - ,p- ~ J ru len" ,ormauaJ

on,.u,-, as l~, I eC,..ra eld,me]leg',iteH sfitd:b, en, 110-' 5 -" "",-~ -' sUtjilh. ' I - , -' W W;, ~rClg

r-

"

I'_~L~'-la _/~.II.oa,,"1 L~r"'" IIlMAJM~ .:I~~J ... ,....,

T;' k ""t ,ii' l'--lb-1 r b "'It ' '"'1- ," .- L "~bbE& '1.0£. ~ I

IlZenJe' szep ~' 'tml' 0 :w,e re~,e5ZUD_K~ B ,,0, ,h~, a, sonssva

~tt I' rl ..::;1' k A,_" ~ ....... ·"""'1 11~, .... """",,,,,,, ... rI-.A, aI- ke ~ '''11.0; '~ A

egyu' ,e~_af;wlu '. MiZ awl'ilO1t uszter sutoporra 'VeJjUK'W~ ,,'

t ., .. 1* . '" ,-, "'-¥i ~. k 'h .. ...:Ii:~ k 1 d- I_Ht 1. 'L:,.,..,.." ,eJ <Q It OJa,sa OS9ZelJ'Q!J1LJU, 'o-zzaaO:Ju a. e ard[ fi~JUJJn-

b6t oUvaolajlat Usztes egyvetegett finomra vagott petrezse" "l~' 4; S' .. M ....... 1 I .I,t di If' I" "", .•. 'I,"" lyernza, aet, ~OVf;ll, acrssai, mszel 5Ze :ecsen ,ova_ ,LZ.eliIiJUK

"'d' .i - d- 1 - -1", A t,#;p.,f..{t .• ~r ""I d.t:: .... eib -

maJ' I simara 0 gOUUWil. ' ~I..D' 8 SU~uU)rm8 met;U2! '~1 'e'

rakjuJt 'ugy hO;gy azokat k!b~ 213 rreszig roltseki. Mlndegy-ik kozepeoe egy:..e:gy kelbimb6t. nyomunk bele, majd megb~n'tjuk reszelt s ,jHa1. A muffinokat ,25, perc alatt aranybarnara

_.. ~ .. k v;:; it' •• J!,. ~ b "'1 ~. . d ~d '. ~ h ;10, tj-' .·'io~'r A...'~,.! __ ..... ..J

su IU ,'. n,lUeVe ,8 SUI!l.-(J' 0 ~ OVl,:,: ~, ,el'S pI en;te "11UJ\j as ~~U!~

• ·"11... t ~b "'1

JU~. a :l'orma',o_"

d

- . z-.J&, '1J ."-111-, _ ...... ~ .. .' 15 ~g nszi'

.. 10 dkg mandula .. ,'01 ,dtg marcipan

• 101 dkg 1m ,," ycukor .. S, dkg bama cukor

• ,5 dkg margadn.

I) 2: dl tejsz'n.

.. 2~ taj,oJ

• ,2"'13, esepp manduJa a1Q'ma

• 1 c.somag sfi.h)por.

Felmteszunk 12 szem 'mandula~ abjbblt finomrril

d .";::l"uk A' ~ii -+ rIi- J(. "1-' d- W' ,iI_~ '" •• .. 6 ....... 111... • ··k-

aIm) '- .. ', ~1St.Lel~, ~ra _ man' ,'_aVdI res SUI!.I':'plon~W e.m;,evel]u "-m

A cukrot ma'fgadnnal, toj,assal,~ es ~,Iereslle] I mate~pannal habosra keveljuk hOlZB,adjuk a. tejszint res a. limes 'e,QY\J\Q"

~I - t M"- dula ;, _lr" ";1It=i·~k- ~d' L t '. ",,'

legel.. an' Uw ,afiomaVdJ lZe.slll!i '.; marl - Ia! egesae: Simaria

ddlgozzuk. ,A, mufflr sumi'orma meiyetitbeibe 'pap,r kapszlit teszQ,nk, ebbe toltjli'k. a 'tesitat ,mindegyruk tetej1ere egy,-egy

d l""t- h ~ .. k A' ··t"t '18"0' ~C 111.~ r1 .... ~'~lk

szem 'man U_itl ,Ie~yiezun:· .. , -, S' ,0;_, ' . ,', " ,,' .. m ewumeilegl"~ u ~

es. a muffinDkat 20 per.cig :sutjuk~

.'. ··,'4IJi11!uuDt IM.:MIR;'~

. .1'-'. _. -. .,. '·"7-v'

-

ill 15· dkg 1"" . t . 10~ ~ - .-

.' .. , .... _,. I" I· _ •

.1 . , .1_ T 1& ,"': '-.' .' i: ~ ,kuk~ncaliszt

1 dl o~J .. ,20 dkg m,Ol2SoIt ku~. ".~.-:. (II ... ' . '-.-

• 3 1 . d t-.'ml~1b .... ' _ ~.. D~ca, ,~onzerv.)

~-.,~ luru:~~gyma· 2 tOJilS .. I 2 Idm Hefi'

III 3 ~1I!:I:l3Je~I·-'naJI _ .. ' t ... oro- - IF

.' ('!;>,.Y.;;J\cl1L ill 'I II!:'U ID' ,nnr' - .' ~.~ 1t ~~'kd" b .

- . .:;J . I""""'" !Ii:; c· 'e' o·~. ~ ...

• - ". •• ", ','. I _" • ... ,,~l - 1501.1

.A salsa,ho'z,;

I. ~ killepe~ paradicsom I. 1 csomA, ~,,~. - h.. ,

_ . .2 . -'. d t. 'I:.'L U WI'¥ uS ~ lagyma

. ',' gen:~z~ ION iagyrn a .1 31 evdkanal .ro],t; - .. II .. '" . I -

'.' Am' :~-.I;If, riC. k..... 00' . _ ~ - ". J u ],vaoJiJJ

IV . l!ll. ,i,1S ~,e' . ·B. iC'O'

• , • ~. '_ • ~ iii

A £,ArY e b -- I"" .v r'/' h

' .lUII..l as· an III!!H' ~'D' iI: iHg. II") m' "' ...... _,u. ..J ~. '-

- - '§-¥' ''W'.u;;, ~ 1 I QlllUiIlt P Ul~"m 11,,,.=...., h'~

m-' n_'.,';;; A n~1": d"; '-' - " . . '. :;~.", Q,1\Cl1l men - id"

'U'.t..GLIJI'\~ " ~ a ., Icsomo' t: ....... 'v . _." l.. a . 0 -

- ~ - - . _., _, . ILa .j. ' m Wi' ---I rl . - '

ohvao1aiat. lil~ "_.~._ I. r •• gym~ t, ~khagymaf,

~ . u . .wnn1Xg~p e tesszuk S.· 'iii .... .I ..0 ..... , ... ..,,11;11. . f"';t''!.'I'~ e :

, .. vW" _ Il~ ilZeSl,ILJ'y_ft. es

,.~ '1.~ _1M1llam:

• 25 dk'Q 'liszt

• 101 dkg vaj

.1 15 dkS szitmz IfUsto}1t sortka

• 2 d~ tej III 2 tojas;

'. 2 teaskanaJ, SU;~6POf

• ,3 szal 'Kiss bazsaJikom

'.' 1 csokor frissmetel6'nagyma

,. 2''.· ~~":='1 ,~- ... , o· iftOl n~no' iii, :",,'"

" ~ IJi~1 ·.,t'IC~U -', ~1Il

,A .su:to ;, ~!d6melleg~ijluk 200 °C-ra" a muffinformakat paplr~ Tal kibele'U;ult, A lisztet sfitoporraJ ,es keves ,s6v,aJ eltkaverjak~ A sonkat el6sl}or ve~o'ny szei,ete'kn!., m,.ajd 'Ids kockitkra .. u~gj I. k, b. i2Z8 djuk a 'finom'ra VB.g,ott, bazsaJikomo't, meteilohagymat ~. ez loreganot. Egy nagy talban a vaj,at a

"'-~.(·"'n'll .. ~I.._'11 ha . if!!ir"~ ke 9rl:~~~ DI_.t~_.."......~~,1L .. ,...:JiIJ. 1;..,._i.. .... -· -_I,Q.i"'I'£i'"

~ul'CiO'~Kf\4lJ , iW '.' -:m lU, ·~VI.;.."'JIu.n.i' ~~IIi.:C;~UJ\ la I~S leS!lU'WQ .... ~I"

es teJgel- ffda,nN . sim, m keverjiik. Vegu~ belet'orgaiguk a z6ld-, Mner-esl son'-·· . A I' ~tat a muffinfoIma~bl,a teSQiik, ,as ' ,5~ 20 perc al· tt k ~ I, utj ·~k ..

(, ..

..

-, 25 d~g liszt

• 15 dkg eukor .' .10 dkg v1aj-

• 1 .. ,2 di~ ; ,eji ~ J tojas

,iI 2 tet\;,kan aJ .suttlpor .. resze]t s2emcse:nd i,o. 001,

A _tetejere';

iii 0 d~g :PQtcttko[' • 1 mokkilskan am emf . fahej~

A . ",." or 18· .-

_Still. .. . " ' . °1.,. • h', _ ., ,_., -

m _ 1 _ -0 , .. 0 C-ra le~ome~ . gftjuk., _ .. muffinform6kat kl ',1_

ezzuk I;'fagy" p- ap-ii"F . ..,..1 kib "I ·Uk-· H' - va

, • 1 -v' I I . )JJ.I:ll7ai r. "I', I ! I L.!_.. _ " 1Ii.-

ClJkor ,.~ , ~~, ~, i'~' .~' ~.' ..I,e ~. J ,'. . ... ~ ~ osr~. keuel]uk a uaja'i a

't '" ralesa I oJa~. Belekeve'IJuk a Il!szi:et, a sUtciport a

:~.~a ~:send~t a tejjel felvaltva. A JOIlIlllk '2/3~ig

D l,aU, a tisztaval., 20 ... 25 p ,o¥r::-;g' s"~t·']·uHi"k- O·····'ss'7n'k~,· ._nk .

. I~ t,;t'. ~ '!!;.,II""'~ u·, .' ·!Q·~'e!l:JI.lOrJul ' '!::!I,

CUft.TO t=:S a '~ '-h' .rJ'~ t R·· .":' , . u ' .~,. - .- V~'.'_ ,y

~,_,'. ~ .. '~ I, ,a: e~~: . 'JOgton a 5'utes' utan a muffinoka.t fahe" J85 cu~,QrraJ. hlntjuk meg ..

• ,2 eVio,k na~ ]j521:

Ii' 15 ..J1~I_ 11~, -11_ •

. Ul~g ~u~orI,cadara

• lh d1 c j • IS dkg' gomo yabir6 : 1 na~ csokor friss kapo;r

• ~ djl h lis1ev"tm (kockab6J)

• 131 tojas

• 1 ~~-k sutdpDr

.' 6lrolt 'fekei-e borg. ., so.

_ ~. A s~~1 :J 90 GC-ra elomeleg···. f~ Uk a 'm'II.lrJ11n,llil'u"·. ~~ .. '. ""], \.-..JI. ~

se~t aJIa.m' aJ - ... ,~... - , .' ,.~ ~ " _urn, 0,;1,. IILU Im~ .y~eo;;;

.. " ~J - . ve:~ollyan kikenjiU_k., A kukor~ca.darat beleon'ljfrk

r:». liJ 0€X3 ~rnm JiHJ,j~,Rl .. ~ ... ~ -~'7J'~~

- - - .l~.1L .. fl· f4~' .• "..- f ,Ii h -r "II 6 .

egy 'It':Uli 111 _ 'n'JUK a ',O[['O_ .. -USle.WSs.eI~ csomi Jnentesm

keverjiik1 m jd I ve 20t..251 pen;i.g h~gyjuk ···I,agadni. A

t - ~ If' - 11 ~, ... ,t L. b f I '" •• , 'k I . ~ ...._ t ~ d l~'k .. "'t tt

O~8S0M, na iosr eIlV'S1]u·· az 0 aJ]iEiu" mal- 1 az IS UI ·'SSZ 8'1'

ku ko . ...:1 ". L. • 1.11 b ---, ......1 2' ~.!'.~'", A·- 1 ........... t .. t ,..'

_' ~.ncalJ.a~ n02 a JiUJ!\;p'· OI~1 5OVUllZeSl u JIUl"l. .,' I~;le su 0-

- --- - ~ 1ft; vi k ··l~· al . , t I" rt I ';"'j., ,,., 1111

po __ .~ ,0_ vegy "JU' a Vl __ QV' ossze '0,' go;o ya'iurova~,

es finomli·., v . goH kaporrai egyult houa'kevetjluk a kukoncadaras m s . ihoa, A tesztat a muffm sU'roforma mEUyede 'Seibe ftakjuk~'gy hogy ,BZOkat 2/31 leszig toLtse 'I. •• A m1J~' __ =

k t 2' 5· at H b~; ·~fi .. k u,: ". ; .... fib OBI

no. a c - ,_ rc a a many.:.: arnnra SU'~iU" ruVf!ve a SlHQ'Ow

.. 'i'd "dl·~ lh t·~~· 'II~ ... k~ d··:,:-'" f "b "'I V'" A'1i'·~~1

[IOVI , ~. ,eng PI en e ~J _ 1\. es _~SZie' ~.1bLJi\ a ! erma: 0, ,~.~ e,~w

finomra vag.,tt kaPOinal m,eghwntve ,adjuk lail , .. " .; alra

r--

NfJ~ 12.1.~-'., ........ .,.

• 215 dkg ~iS2il

• 15 dkg eukor I. porcu'kor

I" 15 dkg, vaj' • 20 dkg: lepe • ' dtrom

• 1,5 dl eprlrj oghUl1I

• 1h dl tej

• 2 tojas

I. 1y2 Gam'ag sut10PDf,

Az epret megmossuk gondosan mecsepegtetjUk, kis. darabokra. vagjuk" cltrolm'te.ve~ meglocso~!uk ,es megszorjuk, egy e.vokanBI cukorral. A 5ut6t e~omelegllj uk 17"5 'QC .. ra a.

ffi .ttl_-t ·'k·' ~,r.,t.· .,. ~t ... 'II kib ,..~"""~~ ." k A'

mu In ·Drmdrr.n .. 'enJuLt\ vanw, vagy paplrral '~luellta 'U .. ' ~ .

cukrot kikev1eIjlilI a vajjal i a t()j:assa~, reszelt cltrom hejjtHl, az eperj:oghurHaJ is; a tejjeL A lisztet· efkeve1"juk a sutOporraJ, es hozmadjuk a vajas asszat. Vegiil vigyazva belekevetjiilt az epret, A mtUffll1Sub5 ~/~'mg to~t.iij~k a tesztavat, res 20l 25 perlcig 5uij'i:ik~ Porcukorral mel~dlintve kinaljru'k.

Ii <J\P.'l0 ~~ m-uff~ ®

~."" -'

,....

j1 20 d.k~g lisa· 10 'd~ CukOf '15, dkg margcarin • I d~ te~rn

.1 30 dks' banniYen idenygyUmolla ~, 4 1ttqjas • 1 C50lmag siiloPor-~

A ' ··t '},j. lion IOC' '( "I' .. , .,~., ,-, ','

- s!l o~ au ", -ra e ome1e.91tjuk A 'mufflnformakai'kio-

~~jozzuk. A~iszJtet .siltdporr~~ eJikevajil ~ ,A 'toj'asok .gajat es ~, cukrot habosra keverjuk" h~~' -~uk ez oivras~~ott mar~jnt es .iI tejs-zrnt. Be),~keverjUk, a Usztes egyveJegl2t, majd oya "? mOI~ _u.lat9kkal a, €~~vlert t,ojasfeherjet. Az e~kesztdt ~~02 ,ho~adjuk a ~isztbe: forgldott ,Olonbo~-d gyCimo,~ ,csoket A, kisebbeke eg~erl, a nagyobbaJka.t m,egfelelden

d~~bQlva~ A treszfa't a fonnakbB adagoijuk, es elomelegnetl ,sut6ben 2,5-30 perc1gsutjCik,. (Ha a gy(imo1rcs6ket Usztbe for:galljuk, nehezebben sullyednek, ~e d, teszta raljara.)

-:

,,-

H#~~1I1& 12 ,i'" a:rM1M1fMrr..:

_, 210 dkg lim .. 5 d~ elkezesi kem,en¢t6

, .. 15 d~g vaj ·,5 dk_g 1-' orwkor • '1 tasak vanillAs cukor

~ 1 ,ev6kanw 'kaka6por

II 5 dkg, vegyes kan mnzoH (cukrowtt) gyumo,la • 2' toJas .' 1 dl nwancsle

iii 1 dJ tejszin

• 1 ieiiskanal siUopor.

A beoon6.shoz:

~ .2 tasak cukormaz ,. (:Soko,[ftdedlarn lit lcukorgyongyok.

[I] '0 I~ mUesl kl6rlest1 isz;t .. 15 dhg barilla eukor

~ 15., dkg wj

• 2,5 dl joghurl

ill 25 rdltg prese:ltruge

.' tojas,

.' 1 'mas'kanal uanl~a Moma .' 3,· ."'!"~ ... ' .. , ... ,_;!!:,1 ~r~~por

= ~~I.li1I, Q'Y,lU .... i

A '(itot 180 cera el6mB~eg~fik. ,A m,uffin'formakat kivajanu'k. A lee,Halla :lisztet ,osszekeverjuk a sUtd'porrat. A mget szep ,egyenleiss, darabokre vB,gju·k. A tojas enyhel~_ ' 'et~er ... .' .. k ·d 'L, '" .JI·uk 'Ii..... t- - "h' - · - t - ~;,""", ...g. , ". --If m'ar J]jozzaauJ, I, a cusror, ap ,'8 Villil ~ a vanu.w:u. es ell

jQghw-tOt, j61 elkeverjiiK

" :Ho~aa.djuk 'kJs adag,okban a Ilisz;tesl rBsy.veleget, majd. 6vatosan beleiors·a:ijuk ,8 R.\get ~SM ,ft teszt~t a, formakba

" , •• MtH nIl.. 2"01 '25"" - •.• ... ,tj~ - -11..,

LroW;~U_" zu-ze perag SUo UK.

.- ,rmes~bzt .. ] [)I dkg 'lftisWycukor - g' vamlias cukor

• 15 dkg. vaj " 20 dk·g 'wr6

• 10 d , : .• mezsols .' 1.,5 dl t~jfo~

'. 1 cibioml • kb. I lev6kanw rum, (aroma is, lebeU ., 4 [(ljas • 1 csQmag s.uQ·pm. so,

A sutO· elOme1egfU'uk, 90 'C}C-ra" a muffinsiltOt kiva!'" azzukl 'vagy pap'lrral kib{ne~ja . r A ~sztet elk, verjllk, it s ~~m'parml, res keves s6va~ &esftjQk. A vaja't a cuk.o:rr,aJ I' van 0"' as cuko'rral

toiaso ~ .11 ...... 1 0" ~e"'i!:ad-t-o- _" .1.. Hoe -aad!!'~ ~ r, a ' 'i'lI"'f" It' a if·t - "t'

UJl~ 'IU\QI ,,~~- ~~ UW\~ ~ i7Z~ ,Ju_n;. tdJIlO' ' , : RDJZew Cl ,_

- h .. ,' . .;11. ,,(,-u '. ·t· i-I~'-" t .Ill: - . b "'" tat Yo ~ ...

rom eJalli.! az ·a'IL eon "UJI:ro . ~:5, ,9 rum an ez - ··LO'(j1L mazso.wart a

aJ _." U A' :a'" 1!~~""" .... 1~..... "'J':l1 .•. ~I" ","' k

rumm, ,egyun .. ~ . masSL.: a u~~ Kev'ere~, Sttn.a:ra ':.eve _

jtik. A muftintesztat a :furm6kba 'ooltjuk, majd a s.ut(J'bf!n ,30 I'en:mg sutjak.

.,

.. ,25 d*g~iszt • 15 dkS eukor .' 1 tasek vandias cuke • ] 0- dkg vaj iI ,20 dkg magolZDrt 'm~ggy

.. 1. t1bJa 'csoko~ooe • 1 e'Vokan~ kaka6por'

.. 21 ~oj'SI' 1 dl "ej • 2' tasak ClLkormA2 • lA! dl konyak • 'teisJlmnal sutdpor"

A s;ll6t ,.80 QCra eldme·legftJUk. A muffinformitk :m~yedesei vajj , 'k. njilk ki as Uszttel b.-z6ljuk. vagy pap.frform kkal kibe]elj'ilk" A 'Idmag'OzDtt m.egQYlst nehany or,an kereSi!tiUo- yakban laztaijuk~ A. USZ1I:Elt a sut6porral- reszel ' csokoladeval es a kakaoporral 6s$~evegyftjilk+ A U'ajat ,m

I. .I;_,~,,".JI-. ,fUUIR.,,,, EIJru~ "'--V."'"

• 15 dkg, 'fin,om~js:zt

.. 1. I dkg: tetj,e I 1dortesu, tim II 15 dk,g vaj

'.1- .• dkg eukor

• 1 csomsg v;anilias cukor .' 2; ~ joghurt

.' 20 dkg e-per

• 2~3., kiVi

"I ]/2 d~ nuancsHkor

.. 1 ,toj as '. 3 te"askoolil sQ~,6·por.

A sutdt 190 'QC-ni edome] egSlj uk , es a m'Uffinflorl!l~t kibe1,e]juk pa]Jlir kapsz1ivaJ, Az epret ~e~~oss .:.k" es darabokra ·v,agjuk .. A klv~t megham~~~ .. es .~~ru1f1kk~ra darabokra ·.gjuk" mint az epret A ~umocsoket .. na~~cs,.

Hk6rfle~ meg~ocso]va felret~~~~ A ke~e!e ,l .. ~~ es ,a,~~u~~port osszevegyiijuk egy talb~~ Egy ~as1~ til_ban 1£1 tOJ~,~' 'vlajjaJ. a eukorrel les a vaolhas ,cukorral hab~ra k,~v~ IJ uk,

m- ~d houaa~u' a jo· hur ot, A Ii .. S ~~~IQggel ~m.:'a keY',erjtik, majd be~ef,oligafjuk a ,gyu malcs?ket ~ 1~~~~1 egyiitt A tesztat a formakba ffiUj,uk, es 20-25 pe'r,og: sutjuk.

~ ~*ff;"", ®

. AMJrJ/di,WH ~

"IIIU"'~

• 25 dkg Iszt • 1 dl ~Iai

• f'l{)1 d'kg .. .. 1 -

- ,t;.! _: ;, """fOS bab

'. !O dkg bacon '. -3 i'1e~ c. BI .. L " '

• f} .A:'II~" '" m - _ ~ -- 1011:\.1 ,I agyma

,~ eVu,IlL8nat ketcbl:fn ,~_,' _

.' 2 tojlZls r

!Ii 1· 2' ,.J ~ m~ ... ~- 31 "

-.:_. 'LiJ neulm' • ,', teis.kan~'11 , u .... .:.::, ,

I 2chilipaprika W SUwpQ

., ~

!Ii " --" 1

"oro f~Kete bors .' 'i¥'~,

~Ii~

A, sUt6t 1801 °C~ra le~6melerlln'''k A' t " -

ola'ijia]' 1'·n:nI1rJl' k' k-.- "'_I: _.- .-'1lI ",Uc. '~'. I,orrnak meJued~""';·

... ~ .• _.' I _ IlSdhd beg" ~. ,.. - - - e"""t

kibe eji1k - A - !-bb k - .. - _'" .. ' ~oqul\- vagy papfrfon'nakka

, ' __ I '_ ,l5e'" ,'ocktlk_ra, vag,ott sza annat ,er6;~n

I~ & ~ n~~1'i'I. J.~~"

~ W ~ ~ HV~}l'Ml;

kisutjuk, amiKor mar majdnem Kesz, hozmadiuk a z6zott fokhagymat. Apr6ra v6gott eh ·Upa.priluival, ketchuppal, borssal, sOval IzeSIt.!Uk. rOVid . deig tovilbb piIit)uk. A ti'izr61

le.veve. hozzaa.djuk a leszurl wrosbabot. A lisnet sutOpo~ eDwverjuk. A tojiisokat habosra kew1juk, hozz6a.djuk a lisZtes egyveleget, ez oIajat QS a keflrt, amellnyi 5zUMsegE!5 a

t ... ~~, ",n, ,', k 1,~: ..... ~_,l .. .;:',I.,A,~ Ii h' 'V''; ~~11 .4 ~.ii, ' h _

eo...u.o twBgalla· ~~IU.:cma oz. .E!l:;I .... 'uV(;l:,.osan, - ogy ill

bab rle tOrjon tU1sagosan 6ssZe - bel.eforga:ijuk a babos kevereket. A tesztAt a. sGt6forma melyedeseibe rruquk ugy. hogy azokat kb. 3/4 reszig tonse kl, Am. lOomt 25 I eJ1C alatt

aranybarnua .sutjUk.,

KivWe ill silt6bol rovid idais pthentet;jUk, as kiszedj6k a

formab61. .

,.~,tZ'~ .' 25 dkg ~iszt

.. 151 dkg pOfcuwr

• 15 dk:g vaj

.' 10 dkg k6.kumo[,gacs

• 15 dkg mlgo~oU

• cukr,ow1t ·tsetesznye

.' 2 ill k61wSZJ1tej t(konzsTV) • " 'tojas

'. 2 teaskanEd Iflt6por~

A .!iut6t 195 "C-m e16meiegltjilk a muffinsli .0 format \1ojj1 kikenji:lk, A \i$ztet siib5potral es k6kuszforgciccsal keverji.ik e1. A tojasokat vajja! es pOTCukorral habosm keverji.ik H0Z2aadjuk a. lisztes keverelmt es a k6kllSztejet majda

tesztat siroAra k.everjiik. Vegi11 beleforgat;iuk a cukrozott cseres~t. A tesztaval 213 reszig megtoltjOk. a formak

melyedeseit, JDajd a2 eldmelegitett siitoben 20-25 pete'g sill;ju. A suMba1 kiWve a formakban ham/'uk kihmni.

~

.. '

~eWIrM~

~zUnlllGm'~

: lS ,dk,g r~]j_s;d • 1. 0 dkg elk~_si ker-nen,ytto, • ,] dl olaj • I. kisebb esirkemeH

'!Ii '0 gDIIo" - ~ l-blll-. -

.v '. ~~-eIj!Ul, :l[OJt\,nagy,ma

• 2 tu~a5 '. ~.~2 _~I SrArny,as aJaple' {kockab6U

(I, ~. teasJ'~naJ Siiidpor I~ ,2 ~a] friss ko,rjandsf2tUd it) dJ.thtyi mss :QlIombel (I' 2 evoka:n!i~ amjaszooz

I. o roJ t, fBke'oo bOB1 !II' so,. ' - ,

. ,': :s:iitiSt .• ~80 "C-ra eldmlilegiij tik A form all: meJyedese it oJa]Jal kei:lJuk ki, es lidte! besz6rjuk. vagy papfrformilkkal

~

"J.'L~' ., ~.,4l!aC fI" ..... ,. : ,.- _ .' ,--'.

1'lJ'Iif.-~_~-_., . . r

®

.

.

.

~ -:

. -

".u:bw.II/t, 12' dItIM~

, .

Ii] L -

~

..... . .

,.~.~~'

• 15 dkg' nm '. ,~O d~ za.bpehemy .' 1.51 d~g vaj ,. lO Id~~g cukor

i. poroukor • 1 csomag v,an:i1lin cuko:r • ] lojis • ,3 ,[U 'mj

.' ']2 S2em etJer

I. 10 dk_g eperbe~oH' I(dzsem,)

'. ,2' 'leaskanaJ soto'polr • sjl.'

@.,~.,. IA,~"~ 11U",~Fh~u'-

. DIll.:: j ". ~~ ~~P:-LW;:JJ v'lf~

'".- - .... _'

~

_a~

I. 2S dlkg: ~iszt i. 20 d'hg' csipelke~mba

• 1. naml csokor peke'ZSeJye;mzQ~d

I. 2 Ig~rezd foildta,gyma

I. 1 d1lo~~j ~ ,2 tojiis

1- ,0 dl oi ~ 3 * ..... ~ ... l~... ,;(t - ii'~" '" --- r '. ,-&;' ~ _I~ej • I.' ,~ai~!J1OJ, .s.u~O'po '

I.' edesnemes pjJ.!()spapnka

I. 6~o~t '~ekete: bon; II! ,Ie,,"

A iU:tOt 180 °C,;;or,rl e~6'meifegifju.k. A, formak, melyediseit olajjal kenjuk, kill eSi nsztte~ beSJ6Ijuk~, \logy papmor.makkaJ 'k[bele'~j Uk. A, Usztet, sutdpotr~!, pir~ospap~ik8,\1IEd ~ _ ~orl;sa1"

- - .t!',i,L ,j\, ,;it'll,.. :t n, '·j'U.. l. ..... m' ..... ~,~ ! '··', ... :1 , ••

a6va'~ e~k~vIBrjIUH., ,ri 'tojdtSO,l\iQ't ;te~ver.t UA,~l1W, e~i IOJa_Ui:.U o_ssz~-

vegyfijiuk, marjd hOZZB_adjuk a nszt~s 8QVVeJl.eget, A tesdat kikevlE!ljuk,. majd, bc21efo,gatjuk a kisebb cmkkekre vagol' gambat:" a. - zuz'oti -fcl'kh.agymat, i5 w: a,prora, vagoH pewzsen ~,!lemzoldet A, 'teutat a suidtorma, me~yede~ibe~rakjuk ugy,

bogy azoka:_ ,2J~~ r~~ig' ~?ttse kl, ~ ~~~n~~t ?1l1_:~~" ~_att amnybarnara, ~u'guk. Kiveye,.i1 su.tob6.~ '(OVJd ldelg: 'DJhen-

tetjfik, I~ k]szedjuk ' .. ~olrm,ab61.

... r1,::iilm.....1. ~ -.--,.' ~

II L:;tL:;j'~r~~ H(.. ',. ,- _

-:

. -

r--

'*ulllal4t 12 IIf_ -',III:' ..... ~

• 2S dJts ~iszt • l,dl,ol~vaojaj • 2-2'~l5 dl tej

• 1 ,k1sebb pOl-ehagyillii .' 21 'voriisha,gyma,

. , '] csekor mebtU6hamrma • 4 geJad fbkhammta • 2 't'Djas, ,~ 3teas~aJ ',5titO~~ i- . - '.-~' - __

iii ~h:i I~~ " n..ll:,,o!'

~ ~~II! ~J:I~cse,-",UJlDI

i" Imolt 'febte 'boIS _, s6~

A '~els-zeJetelt 'p6rih~gy,mal: les voroshJagymit' fe'lheVitert: ol(vaolaj'an ,amnyeg6Rl :pbiijuk, majd DOH: fokhaQ!Jm,u"'" 'VIa!, szemcsendi.6vaJ'~ 61'011 bomal as suva( ,mes{t~lO,k., ,fit - loja ..

@I '~I'P~~~~ ,U-iii_-f}"","..:u-

~ ~ iI"inf. '~_". ": F.i~

.

so'kat: babosra kev,erjUk. A Usztet 6sszevegyf~Ok, a sutop-t?rral, tis a 'telje'~ e2YlJ'tt toj aso'kl\az ,adjuk, majd ,alZ es'~t j 61 Osszed.olgozruk" VegiU holZtiadju_k ill: olaj,os-hagymi\s_[i\QUI. ,A muff~n, suto\formBka.t kiltenJiik o~ajja1, va:gy 'paplf ~psz-

'-.' - - ""'II ~'''-~ k -ki A-' f .A11 ... _;I! '2u3··;::. ........ t ,,.,."" I'H u··' k :!:Ii *;\:; ........... ;::1I0Il1'-'

IlkkBJ be:ile~u'~ '." _ ".ormAKiJ.I!:·'j'~ I r~lg d)ll~ ... ,Lt. ,(.~m,vc1li

, " . ---:-.' . 1- ~ - .. -'~ i. . .i¥1l... ~ - -tlof\ '2' 5 _ . - _ r ••• .'1, - ,tt' . nft'C"l·I~,."'~,1 ~!

180 QC ... ra elome BgLlett SUdJ~n ~!!J'"'__c' peJ:C ,Qla_~_ m~~~QI~!WK.

A ~.,- LiOn" ''''I t.':::--ffi_-' -kat , .. ,/I' --, - ,Jt:;- -M· m-:-.oMI,Alh~m,rmA.IIIi,a1

su,tO._ 01 Kivett: rnur no· ,a;prora ~,O" ~~llU, ~._, Qv:c_

d ,~ ... 'tt;,;u·'· k ,,,i(..., azon n ... 1,.", 1'a~l"uk

_ ~_~II,~I- '-! ~ ~u "ia.!I,ual, , •

• ' 2: ,w6kan~~ lim

I), 15 d~g' kukorlcadara

.. Y2 dl onv8olaj !. 10 clkg 'fmasajt·

.' 10-10 szem fekete 4s ,mid m,agomtt olajboSIJo .' 2 g~rud. fnkha,9Y~a_ _

'. 5 dl ,tuls1ev'es, (ko£kab6J)1

.' ,3 taj's • :1 'tasak. ,sut6por

.' 2 szAl 'kiss bazsaJi~om

,iii ,A:ro···'~t, ta1~ ..... ~ bors • .~-O _

u ' .1 ~ ". ;I~~·[~ _ .U~Q. ~._ ~

A sutdt 190 ~'C-ra elome1eg·itJUlkt 8, muffinsu'b5 m,elYed.~· :ie,it, o't'vIB~'lajja1 vekonyan, 'ldke~J:uk~ _A k~ori~,darat beleon~' 'tjUk. egy Wba, es fid6niji.lk a farro, hUslevessel~ ~~6m~~;,.a U:Isre kevetjnk~ majd lefedvs 20-25 ;perc~g; ha.gyjuk dagadnl. A b~~asolkat.t· habosra felverjChk az 'o][~lao~jJia1l, maj~. a. kukcr''icadarahoz adjuk., Finorm'f!i} vagoH &-iS5 ba~ahkommal,t ruzott fo'kbaeymavlaJ, borssal, sQ1v:m mi.tjuk. ~A timet. sota .. porraJ. osszevegy~ij'ukl majd ,eE o:~'(v,ab~~61(~1 esl a,.,k~~a vago'tM: 'fetasajtta'l egyutt houake.verjuk, a kukoncadaras ma&smho(Z" A 'tesztat a, muffln ,SU orma msiyedeseibe rakjuk 'u:gyl~ 'hogy azokat _% reszig t1oltse_ kt A m.ufftn '~. '~: ~~I~_ .~~5 perc Blatt aranybarnara, sutju,k", ,~veve a sub5b61 [OvId 'l.delQ pl~hentetjdjt, les, kiszedjlik. a fOfma.bO~~

& U@'ll ~""~ ®

r---

M~a ,d'.'. tll£6ti1r.t!ll;

,.

iI ~O dkg JiS2t ~ 10 okg poTrukor

I) 1 sak vaniU'~'. lcukor • 15 d! "ge. '1IIf';'(i

,., n, ""kanaJ · ' y~

-- G e· . " . -' . _ .

. " " ~ ·vo i . ._ Instan.t capUOCino par

• ?O I~kg_ mas'Calpone .. 2 d~ 'lei • 1 to ,i ~t~

• ~~ tojiissatgaja UI.~ u~

.' 2 mas'kan-t:. m ~u" "10'" nor ,: ...

. m ,oa. 111..' it""'!I.iI' ':se,,"

A stitOi 1 180 ~ ... p~, ~]~'n"!il~ s· _ '~:fj' , .. k A-' - .. - .... . ,

ill Q ~ .u, w~ ~ U '-' - _ . '1 :.0

se,it kiken'~' h k i.. • .... 'I .;;0. ]~. __ '_.' ~. ';'"~' ~sutoforma. m.elyedel~

JIU vaJJa[,~ es IsztiEd bes"7o: ·.l!lIuk' :. Iii "'B'gyc: pa ..... k'-

_.~ .lII. '.' t v'· . .' plllr . ~'nc'.,.

. - - .... . __:_ 11_ I I\.II~~-

® (i ~ ~ BU4f/t- .•

l

.

r-

.'

r-

.,'

.'-~, "2 4j.JI l1li"111

I., 20 dkg lim: • 2n dkg cuWnj .' 2 g,erezd 'fokhagyrna

I. '1 kme'bb csokor. korianooaold. • 1 dm 'to,!,aj

I. 1.,5 dl ja,ginni:' '. '1 tQ)asi I. 3: teiskanaJ sutOp{Jr • m£Rd~' ,szem~ndi6 I., or61:~' fekeE: bors !Ii sO.,

A, megmosott oukkmi'ke1t. fi'nomm reszeljU'k,,, Ret evCikanai feJhe,viteH vajon megfu,Hatjuk, a HoH fokhagymat, 'fatesszU'k a rukkini,t, st:erecsendi6val, borssaJ J sOVlaJ ieiijukt ,Ss nagy langan, gyorsan m~gparotiuk. A, '~61lev4ve hO_iUljuk az aprora vagctt korianderzo:idet.. Felueqilk a ,tojast~ Ic!S j011, kike"" tjQrjOk, az Q-ajjaJ as a joghurHat [zu,ian hamiadju'k az eltlkeszli'ett' cu'kkrnit A Uszlet OiSle!.keverj uk a su:t8porrtd~ majd bOlZaadj,uk a ,tojaros ke;v'filke:~! e5~alan o sszedo19;oz .. , zuk. ,A sutdt le161melegitjuk 1801 ~C-osra ... :Kizsfrtl2Ztlk a. sO~d .. , form6t, V~9Y betehe~yezzuk a sutOpapfrformakat., ,A temat ,a, sula.fotmaba ,adag,oiju'k, majd 20-2'5 peJ-c~g 5utjUk. A. 'kesz sutemenyt 5 'percig J),ih,en.'te'tjukj 'majd kiueuztlk a forma.'lb61.

" 30 d"kg lisa ,. 15 dkg cuker .' feI csomag siUopor

[I, 12~5 dkg vaj • 1. tojassargiija

.1 1 kiskanal reszelt narana:hij • 6 dkg 'tejfo'] • 8 elkg durvara va,gott p~sztacja

,iii 5 dk,g' poraJikor.

(~) «I <l@:e) ~ ~

Az ... ",,"_~I.;(.1I!..l l~rf"i~'h h- ''''',.,_.,..'' "k "~+M t ., .I· ... · ..... t

at¥~Wj L I 'lx;l. ez, ,ozza.r&t;vQr] U' ,. a su ... opor t a OUN 0" ., a

narancs}heja't~ majd hozzaadjuk a darabolt vaJat Belekever-

.'. 1,.. + • " ......... iii .,:{E..{" L Et~ LL '" ;0 rI,.~;Ii'I~,#i d II

JUi:1. .a.!o:QJ~argaJCli", ClIlS"On:, 851 ~QY'ors.an snna 'IL~;U;!Wva . I,O~-

gozzuk~ Cip6 aJakura 'forma.rzu.k, 2 6ran at pl. '_enb2ijl1k, mald

I:, . t _·tt· d--1 .... ..: 3- ... -, ... ·1.,_ , " "!"'"'tj- .• - 'k 6' ." . -, '~ ........

uS!;"e:ze '. ~~n) mm vefiUnym, n,YllJ _ u :" '. cm-es HUlron=

ka· '" k kj' b 1 . .=11 ~A' 6 . 'It.. m,il"i_'_~' .. iii at k'" '"

go _I szurun .'.', . :e.IUIEL J!TlegSz. 'l]U~. a p~;xwcla\li ,;, US5e

be~enyomkodjtlk a. ,tesnaba." majd kivajazoti tepsibe tesszU_k~

1e',Xmalllra · ...... _u eii"'o~bD;n k',XznpDiC! 'h'·fJ..m"",~s1r';'1""""gn 2"0- ~c , .. i:1!!:iltt

l:JrU . ,~~~EP~u:tI.-' ~-w,IIJ.,· I. '.~ '~1 ,"fL).,~, I'. ~I. IJII iC:I~:Kt~IL~.L;'J""·' ~=~IIj,;.' IgJM_1

"";i' •• "'~'.~~1.. Ki"' '~'k'" ..(.f, ,if' . oF "- k

,ManysargaJa SU~J'Uf\~ ,,' VtSSSZU '·JI es m.::g ~onun megszo'rJ "

po n;ukorr.aL

-

E·,/I..,d ,,·-.,'I'u'..1_.' .:J:I". 5:i1"i lU!J!,(;, _ N·l.,~ ..... ~"".:r ... I ~~v.~~ ' .. ""!,",'=-.[...- - ~~9

_, • 30 dk.g :I~szt,

fI' 6 eg~ ,sltett '9!Jlimber

• ]2- I 5- d-l... -- -'1"0' r

.. 'I . . '1\9 Wl\', ~ ,

• 15 dkg margann

• llojs

" '1 kiskana16xoillt ,gyomb~r .. ,csi'pel. s6

• .~ tojassargt\ja.

'Harolm darab gyomoort eg"szen finoman felap ~tunk.. a mis~k b,&rmat vWconyan felszel ' tIe ju~ ',. Osszekeve~ffik a m jl'garannt a cukorral, ,a.,tojilSsal" a sval est a ~. ]aprilott il,~tve po,rftott gyombemd. Atszjta~juk ,a 'l~ sz1tet; es a en'~ mauzahoz ,adagoljuk. Sima temava gyulju'k fis a hu,t6ben pwhenmtr' k 2 cran at,. Ke'iteoszijuk a masszat: IBs U5ZtezeH desikA .~ 5 mm

""k' - - - y- ':=;, i .. H . 'k-' lndk - HXt c .. ~ ~ ~ - pO.li"'"~li_";::'II_ ... ,t I.""' m I"nk

vie,· on ... I'~ nYUJ~u .. I.!_BL-I:U ~ ~~ ~S JiI·· . ";;~~KdJi. 'Y'O~, __ I:,

be161uk. les sutcUapra fekteijuk., A 'wjIDssarg6jat fB~verjilk kevis 'vizzel, le'H:se,teUi1k vela a 'Japo'ka le!1 tetejuket 'megr:akjuk a vEfkcnyra szeleledt Q!lo'mberrei., Ef6meleg"t1ett si~b5be, . 15 pen: iaJati megsu'ijuk ..

r--

,"

E},t,.J _,t.Al!~';_ ,~ ..J, ", 1~"'" ,~i#u,'l. " ";U/~Ii:rii , ,,kI,',' 'I' 1~~V~,,~ ~U"r-'~··!Ir." II ~

c:n dt. ..... ~I· - II ~I r r~, ~iszt

r. 13 dkg' cuko, .. csipets6

• ,1 ese 'a,g' vanOas 'alkol II fel, ,dtr,om ha a

• 33 dkg hideg: vaj: ,. 1 toj assargaja

.' mand.\Jl~afOrgaC5

,'. 25 dkg 'tpasszfrozott v6,6saion.ya.

A U5Ztet ,iits.zdaIjuk;. h0zz4 -, djuk a por,', ,--at" s6t ,~s darebelt vajrat Kezu.nldu!'J j6] osszedolgouukt majd a hut6,en pihe'n~tjuk 2 ~f:ciln ai, Gyor.san atmnlrjuk, :3 mS!:m: osztjuk, m~jd kin", OJ ,·~kl es 2,51 em, atm~;r6ju komngoJ,at for.mazunk beld 12',; Tetejuket megkenjL1k 'felvert rtoj_argaval. es balemartjuk a ma.ndulaforg~'csba. MInden: 'OlOng tetejiere egy kiska_naJ many, sz6szt ; eszunk, majd kOlep' ,'tl-~ meleg 51 ',td en 15 pen: alaR aranysa.(g6ra ,S ~~ tjiUk.. -

" ,

<Co1:L!f,~,r,M~ :J11!i1' .M'I!" ,

~~~,\' 'T.;.1put;

r--

.'

$0

~"-uJ"u~

~ .. >.,

.' .

"~'. ,uI.n/4l:,:

• 12,5 d~g I~' (II 12' 5 d~g oukor

• . kiskmitY siitdpor Ii ] 215 dleg' vaj

• ,3 tOjas " csipet .s6·

• paJ csepp nanmcsaroma .. .5 dkg omit mandlJla 3: csepp 'van' ~~. arr,Qma.

_ A:l,a~i.ta .t· USltet 'Osszekeveljuk a sut6.porraJ 'Ss a CUkClf~~ A. ya~at la ~gyosra D vasztjuk,. de nem forraljuk. A, 'fe~ve.n 'toJaso~!' ,a nszt ,ez v~gy£tjil~1 h02Z6adjuk a ki~-,ult v.,aj,at~ a m,~~dulat, s6t~ .' ez a~olmakat.. Egy ora" at plhent@tj'uk a :, ato~e.n,~ .Kivajazzuk a Ids; kagy.hJformakat, vagy 'pastetom-

fo ':lilka·" , ;ii!" nil-",JI I~.:'r:.l_ i" _,II - 1 ~

.. '" ". .w·;,~ e:s '~~ts~,O~~JUA a m.asszav,~~ J6! e~,omei~giJtett s:u.to- _

b~en. na~ ,:, afokan 15 perc alfatt :megsu.ijuk,. A :formab61 kivev,e kih(itj'uk~

,ELOs.z:6., , i iii i, • '" '. '" • ~ ,. , iii •• '" 5

AJlmas~'f.aht;jas, muffin '" ~ .. ~ ,32 Amerikai kwis! mu'ffin . , , ~ 4.1 AnanMws ... mentas

,~- 'f:f:· 64' I

'mu w,ID ~ ~ '" • ~ . I '" ., , ~ ~ • .. :.'~.

Ang;o~ muffin teazishoz . ~ .28 AiunY8st""namnC$()S muffin , . l'

~ -

Afon.!Ja5~m~m6s muffin '" '" '7

Banfmos~j,~hu_rtos,

muffin ... I' • " " • ~ .. i ~ .. • ~ ., 52

Di""'r'':IlI'';'''~inlti' m'" ~,m'n I~'O:- J

iJitl uJL~1J\~1 _ Ullll III III I ~ ~ Ii i III III .1:) :.

D ..... _. f': -",,' uf:t.l ']18-' LJ(UuB Uges m.·" ~:mi .. ., ,. ~ .. v'

Cap,uGcino muffin di6v.a] . ~ 29 Capuocino, muffin

msscatpOine kremmeW~ .. ~ , 70 Citromkrimes-tlLoo muffin

cukorm4z2aL ~ ~ ,i ~ ~ .• ~ .. • ] 1 Ciomos-joghurios m.uftin . 54 Citrom.o&-mandu~as, .muffinm 32 'Csemsmy~k6kUBos

- _ ,uffin . .. " . . ~ I ., ~ ~ • '" .' • 163

Cslpkeb0gy6s muftin. .. ~ ... 15 Cso_js meglepeb!s

ufij 16

-, ,- I ,. I

m In .. 1!I!!1!!II"1I!llrilllil.I!I!I!:.......:_

'Csako.Mdes-:meggves

'muffin " ill ., .. ~ • • , ~ • ~ "' I ~ 6Q'

C 1,11.,1_ ~ ~m '73 ~ U~IIIS m,U[u:n , . ~ .. ~ . '" .. ,',"

CurlY,s burgolly~mUmJ1 . '" I 48 Currys m~lin. . ,. "' . ,. ~ '. . .. I 28

0'""'- m ].,

1~1 mUD'wn III I. III ~ ~! I rIo..' m '( :

.Djg·s-almas; muffin ~ , ,i ~ " • .. 51 C~, II 'G-" " 'm- -m" ' 2' \6' Lodfl' . my 'UIUn ' " . ,. . '" .. •. '~,' ','

'E 'b -,iii.. t ,U> €:..c..

plies zape1 ,1,elY m,U-~"Jn r.' IWI

Epres-joghurtos muffin .. , " 57

EpJeS~ ldv~s muffin . , ~ . .. .' . 61

."I

Etaokali1de.namncsos

mumn, . ~ I, , m • • ~ • • to ;0 " .. ,i. • .. 's

f,Fekete erdd" 'muffin '" ~ . '. " 23, .Fekeie.-fehQf mumn . '" . . ~ I' 17 Fenl '6m~nn:c; .. naral" os

~ --~O"""'" Iii'" ~

muffin . '" ,. . '" ~ " .. .. . ,. .. . '" 66,

·c· ~ .. !Il .,.

rmem SWI!.Ul10~CSO-S

muffin ~.. . ~ ~ . " i, '" " .. , .. I sa, rokhagymas~ baconos

m.utOn m' 11

:Fr.anc" a mggJ:lj muffin" .. ~ 56

re s: . ffi' ~ _ ,I::;'nl

uges mu '_" .. ~ i ~ .. •. • '" " , ,i.:J:l'

Ge-sztenyes-a~mlis muffin i • 65

G' '1...'" .. ~~ 3-n omeas mumn ~ ... ~ .... ~ . ,.'v

IGyo.mbera-datoiYlas muffin

! ~ ~-- eUm"'r-4ssa! .. - ,~IO

l:\dI_d.1tl'l _ _ uJll ~ _ _ _ ~ _ • Ii .1 ~

G .. , 'b..w=: L. b

iyom ,~reS-wia ·.os,

ffi 50'

. ,- " I

mu. n il.~iil. !!! !II Ii lilililll •• _'

~Hgr,u ,,,. m' ," ... It:: ,- 6'8' I_~~mas' '_uuln ... ~ ... , . ~ .,' .

~ Haw,aD - muffin.. . .. . 'I ~ • • ;0 ,47

H ... · ""~: _-- 'f';c . 1il".I2 ... ·

tlSv~y muun .. . ,. . . 'I I, • ~ • ,.::;. ,/

KalruJddUvl!s:..ha,gymis

m,ufiln . . '. . . ~ i, '" " • ,'.. , '" 24

Kapribo.gy~tonha1as

'muffin, i '" • • ~ • • . • • " • ~ •• ,45,

KaprClS-g,omoly6s polenta

muffin .' , ~ '" ~ '" "' . . ~ .. .. . '. 56

KafiameUis 'muffin , " I '" , 'i • 26 Kav~ muffin. mQgy(J[6s kontdsoon .... ,I ., ~ ,. ... ~ • ,46,

U'~ #' m

!\dues mu nn

!l.1,~' ·I.~"':~ l' 0

IIIU~ :,,' ~ ~ . Ii\dIVa.w !!I1!l II !Ii .i [il i • [. ._ r ,

, .

'U,j" • :..Ii. ... u.: 64' ,

,N.II'UD CSnftBS mUn~n . . ,. . ." .

Ronfetti muffi n ~ . . . . " .. r ,20

KonyakoS',..bitsaJmas

muffin ,~ ,"' . ~ "" fi ~ ~. '" • OJ I~ • " '72

'K·A."'" '_.I! uti: - l' £..

" '~&l~es ,m" 1II[ln .. <i " ' •• ' 'I< .... !! • II ,i, u'

:Kukoras, muffin salsava].~ . 54-

Lazacos muffin ~ ~ '.' fi .' ~. ~ ~ m • 13

~ Le:~os ... mar'Cipa'n05 -

" ~iU!'; f'b.I, n-" .,. ~ . . - '~IA-

.,~I_. _I~I : * II! •• : i! .. II! oli··:i .... iii III .iii '/t1rl;.

®

- . _. -, . 1 ' . - - -I': .;- ... "-- .1 -_ _ iii - ',' _" .':' t •

~ O€@ ~ ,""t!~Rtrll:;

_ ~l/~

• babos fi tl omsag

• burgl( nya'" 1!'C Pit

• C 'ld k~' '.1 r· "~"e"Pt

.. disz ." 'lotio· flnomsag

t "1 " I

.! eorv .: ·· :a Co,.

~~i;'· --" . -

'.' erdelyt ~ 6 falat

I. et. bo .rn,c',·ban

• et I ..... '. 'I,: rban

.' fal st etei

.' lfi .:, .', ,"okurd": recep

I) fo :·ha:g. mfll:. c pt II) francta ["i' ecept

• gabona- ,; ... zoldsegetel wokban .' , 0"- ba c't I

'.' ::'.\ ors etet

• hagvma ~1.1.

I •. kipo -,Z. as fi.l1om,: .. ag

• koktel

• mag}ra . :-te),

.' medln " ,"'111 re'~',ep Ii! n~ liT t .', " .. ,I~t

I) olasz rece pt

,. ole :,6 e .. J.

• pa pri t:, el ]

.' pea i,c~:m' I 1"1. . t

• p. kSiilt,. meny .. [l tzza es :1 ep ;'ny

" rece'.pt da:oot htl . ,b .. ,I .. re ';" pt blY", n,' ": knek

rcel'l .. ~.. . ~ .:, b .. rra~

.' recept szabadtuzon .' recept 'Za: ~nyasollb, I '.' reclept I' jt1 ': I ~ kb6T

i. reform 1. I.SZ· rt

., ajtJ . ~ • .ft· .m.'~, g