P. 1
Suti Receptek Keppel

Suti Receptek Keppel

|Views: 211|Likes:
Published by Norbert Orosz
recept
recept

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Norbert Orosz on Apr 25, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/01/2013

pdf

text

original

Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet ............................................................................................................................ 8 17 tojásos süti Zsubanya ............................................................

................................................ 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke........................................................................................... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS.............................................................................................................. 9 Almafánk .................................................................................................................................. 10 Almás pite Smooth ................................................................................................................... 10 ALMÁS-KEKSZES ................................................................................................................. 11 Almás-krémes MMZT.............................................................................................................. 11 Ananászos suti ezoterica .......................................................................................................... 11 Angol teasütemény ................................................................................................................... 12 Apró fonott kalács (briós) Snöcy ............................................................................................. 12 Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella....................................................................................... 12 Baklava Illeskrisz ..................................................................................................................... 13 barackos piskóta romika........................................................................................................... 13 Barnácska ................................................................................................................................. 14 Bébi torta Snöcy ....................................................................................................................... 14 Bonty torta................................................................................................................................ 15 Borhabtorta Éde-sanya ............................................................................................................. 16 Boszorkánypogácsa Smooth .................................................................................................... 16 Bounty-szelet............................................................................................................................ 17 Bögre tészta .............................................................................................................................. 17 Bögrés mákos:Ungikati ............................................................................................................ 17 Brazil diótorta Illeskrisz ........................................................................................................... 18 Brownie .................................................................................................................................... 18 Brutális csokoládétorta Szepyke .............................................................................................. 19 Burgundi torta .......................................................................................................................... 19 Búvár túrós Margit2 ................................................................................................................. 20 canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel .......................................................................... 20 Cappuccino szelet: Angyika..................................................................................................... 21 CAPPUCSINO TORTA........................................................................................................... 22 Citromos félholdak Mjulika ..................................................................................................... 22 CITROMOS KENYÉR ............................................................................................................ 23 Citromos tortácskák.................................................................................................................. 23 CITROMTORTA Pappilon...................................................................................................... 23 Clafuti:...................................................................................................................................... 24 Cookies:Bebe74 ....................................................................................................................... 24 Cukros csokoládémáz............................................................................................................... 25 Cukros kalács ........................................................................................................................... 25 Cseh sütemény:Angyika........................................................................................................... 25 Csíkos kalácskoszorú/E.Margitka ............................................................................................ 25 Csoki darabos keksz Snöcy ...................................................................................................... 26 Csokimáz .................................................................................................................................. 27 Csokis charlotte ........................................................................................................................ 27 csokis charlotte mufurc ............................................................................................................ 27 Csokis kevert kuglóf Illeskrisz................................................................................................. 28 Csokis kókusz szelet................................................................................................................. 28 CSOKIS PISKÓTA Hustia ...................................................................................................... 28 Csokis piskótatekercs Angyika ................................................................................................ 29

Csokis pudingbomba ................................................................................................................ 29 Csokis Sacher-kuglóf ............................................................................................................... 30 Csokis vagy fahéjas csiga......................................................................................................... 30 Csokiszalámi ............................................................................................................................ 30 CSOKITÓ Marcsi 5 ................................................................................................................. 31 Csokoládékoszorú Démétér...................................................................................................... 31 Csokoládékrém......................................................................................................................... 32 Csokoládélabdák Snoni ............................................................................................................ 32 Csokoládémáz, vajas. ............................................................................................................... 33 Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke ...................................................................... 33 Csokoládés Pavlova.................................................................................................................. 34 Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27........................................................................................... 34 Csokoládétorta íróval Mohagazda............................................................................................ 34 Csúsztatott palacsinta:Szepyke ................................................................................................ 35 Dán kuglóf Alchri..................................................................................................................... 35 Datolyás csók ........................................................................................................................... 36 DIÁKCSEMEGEKisteknőc ..................................................................................................... 36 Diós kalácsEzoterica ................................................................................................................ 36 Diós kosárka Delfintu............................................................................................................... 37 DIÓS RUDAK Alliz ................................................................................................................ 37 Diós tallér ................................................................................................................................. 38 Dobos torta Angyika ................................................................................................................ 38 Donuts ...................................................................................................................................... 39 Duna hullám Angyika .............................................................................................................. 39 DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK ............................................................................................ 40 Egy szelet nem elég:Clio.......................................................................................................... 40 EGYSZERŰ KIFLI.................................................................................................................. 41 Egyszerű sajtos rúd................................................................................................................... 41 Elzászi almatorta Rijswijk........................................................................................................ 42 Emeletes puding:Husumano..................................................................................................... 42 Eper-charlotte:.......................................................................................................................... 43 Eper-joghurtos szelet Éde-sanya .............................................................................................. 43 Epres alagút .............................................................................................................................. 44 Epres rizsfelfújt Zorbabella...................................................................................................... 44 Epres-mandulás charlotte ......................................................................................................... 44 Eszkimó kunyhó Fokrisz.......................................................................................................... 45 Ez egy túrókrémes süti. ............................................................................................................ 45 Fagyi szelet UltraViola............................................................................................................. 46 Fagyi Snöcy............................................................................................................................. 46 Fahéjas szelet............................................................................................................................ 47 Fahéjas szelet Boszi1980 ......................................................................................................... 47 Fahéjas-almás süti receptje: Timi02......................................................................................... 48 Fahéjas-meggyes torta Liza...................................................................................................... 48 Fehér cukormáz meleg úton. .................................................................................................... 49 Fehér csokoládés meggytorta Katityka .................................................................................... 49 Fehérvári sütemény .................................................................................................................. 50 Fekete rózsa Kivike.................................................................................................................. 50 Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya ......................................................................................... 51 Feketeerdő torta 2..................................................................................................................... 52 Feketeerdő torta Czmary .......................................................................................................... 52

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ ........................................................................................... 52 Fekete-fehér krémes ................................................................................................................. 53 Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)....................................................................................... 53 Felho Ezoterica......................................................................................................................... 54 Ferdinánd tekercs ..................................................................................................................... 54 Finom kokuszkocka. Kriszmam............................................................................................... 54 Flap Jack................................................................................................................................... 55 Fokhagymás csiga /Stahl/......................................................................................................... 55 Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica ............................................................................... 56 Foszlós kalács........................................................................................................................... 56 Francia mákos Andi80@.......................................................................................................... 57 Fűszeres-diós kocka ................................................................................................................. 58 Gertrúd-szelet ezoterica............................................................................................................ 58 Gesztenyés charlotte................................................................................................................. 58 Gesztenyés kifli:Boszi1980...................................................................................................... 59 Gesztenyés őzgerinc................................................................................................................. 59 Gesztenyetorta sütés nélkül:..................................................................................................... 59 Gesztenyetorta Szepyke ........................................................................................................... 59 Goffry ....................................................................................................................................... 60 GOFFRY Jázmin36.................................................................................................................. 60 Görög krémes ........................................................................................................................... 60 Grillázs szelet Sünkutya ........................................................................................................... 61 Grillázs torta:............................................................................................................................ 61 Grízes-mákos süti (mikko) ....................................................................................................... 62 Gumitorta:Angyika................................................................................................................... 62 Gyors diós Marcsi5 .................................................................................................................. 63 gyors és finom tortám.Csiky .................................................................................................... 63 Gyors fánk - nem kell keleszteni Lylia .................................................................................... 64 gyors meggyes mandulás torta: ................................................................................................ 64 Gyümölcsjoghurtos muffin ...................................................................................................... 65 Gyümölcskenyér 1 Szepyke ..................................................................................................... 65 GYÜMÖLCSKENYÉR 2 ........................................................................................................ 66 Gyümölcsös kosárkák Ezoterica .............................................................................................. 66 Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu ............................................................................................. 67 Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy .............................................................................................. 67 HAMIS MARCIPÁN............................................................................................................... 68 Hamis Raffaello........................................................................................................................ 68 Hatlapos erika10....................................................................................................................... 68 Havas háztető ........................................................................................................................... 69 Hédi barna sütije....................................................................................................................... 69 Hetes lángos (30 darabhoz) ...................................................................................................... 69 Híres almás muffin / 12 db....................................................................................................... 70 Hólabda Angyika...................................................................................................................... 70 Horthy-diós Illeskrisz.............................................................................................................. 71 Húsvéti kalács: ......................................................................................................................... 71 Húsvétikeksztojás..................................................................................................................... 71 Húzott kalács katka34 .............................................................................................................. 72 Ibi kifli Mjulika ........................................................................................................................ 72 Intelligens krémes .................................................................................................................... 73 ISLER....................................................................................................................................... 73

................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 84 Kókuszkocka Angyika ........................................................................................................................................................................................................................................ 89 Kókuszos sütemény......................................................................................... 81 Kinder bueno ................................ epres piskóta Ezoterica .............................................................................................................................................................. 93 Lábatlan tyúk...................................................................................................... 77 Kati szelet.. 76 Kapuciner szelet: ....... 91 KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2............................ 93 Lajos.................................................................................. 86 Kókuszos csók Snöcy.... 74 Joghurttorta Agapornis.............................................................................................................................. 80 Kekszes krémes .................................................................................................................................................................................................................................... 76 Kakaós tészta....................................................................................................... 78 Kefires muffin Boszi1980 ................................................................................................................................................................. 93 LALA KIFLI:Dondenene..................................................................................... 88 Kókuszos Raffaello szelet ........................................ 90 Krémes Angyika25....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 92 Különleges sós kifli Orsa2 ..........................................................................................................................................a........................................................ 89 Kókuszos szívek Agapornis ........... 84 Kókuszgolyó..................................................................................................................................................................... 75 Kakaós csiga:Smooth ................................................................................................................laky ......................................................................................................................................................... 92 Különleges desszert torta ....................................................................................................................................... 80 Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis................ 77 KARNEVÁL SZELET ............................... 78 Kávémáz................................ 78 Kefíres meggyes: V....... 80 KELETI CSEMEGE: .............................................................................................................................. 94 ............................................................................................................................sitty-sutty Tutivok........................................................................................................................................ 83 Kókusz rolád Angyika..................................................................................................................... 75 Joghurttorta: .................................................................................................................................................................... 90 Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 ...................... 75 Jugo szelet .. 77 KÁROLYI KALÁCS Cico74 ............................................................................................................................................... 83 Kókusz kocka ....................................................................................................................................................................... 87 Kókuszos keksztekercs..................... 81 Kifli: ................................................................... 85 Kókuszos banántorta Hustia.......................... 81 Kelt tészta..................................................................... 85 Kókuszkrémtorta Ezoterica ................................................................................ 79 Keksz tekercs............................... 87 KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky....................................................................................................................................................... 73 Izraeli sütemény:Smooth......... 74 Joghurtos fánk: ....................................................................................................................................................................................................Ízesbukta Erika módra.................................................................................................. 79 Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika.................... 84 Kókuszkák Ezoterica...................................................................................................................................................................................... 82 Koktél szelet (üdítő szelet) Angyika ...................................................... 74 Joghurttorta 10-12 fore.......... 90 Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 ......szelet......................................................................... 76 Karamell krémes ............................................................................................ 80 Kekszes-tejfölös sütemény:............................................................................... 81 Kivis.........................................

. 110 Mogyorós pudingtorta Mohagazda ....................... 98 MADÁRTEJ.............................................................................................. 112 Muffin............................... 100 Málnás tekercstorta ezoterica .......................................................................................... 117 ........................................................................................................................................ 103 Marcipános szelet: ungikati.................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 104 Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. meggyes muffin ................................. 107 Mézes béles Marcsi5 ............................................................................ 114 Nápolyis őzgerinc............... 100 Mandula Angyika............................................................................................................................................................................................................................................... 113 Nagymacs mákos bélese Sherpa ........................................................................................................................... 113 Napóleon torta ( variáció )Bebe74 ............................................................................. 115 Narancstorta Akog.............................................................................................................................. 108 Mézes franciakrémes Elena2...................................................................................................................................................................................................................................... 96 LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 . 98 Mák szemuveg.......... 105 meggyes süti....................................................................................... 95 Lekváros v................................................................................................................................................... 115 Narancsos süti (kb......... 117 NŐI SZESZÉLYAngyika ........... 105 mese almás Angyika25............................................................................................... 110 MOGYORÓS KALÁCS Csiky.............................................................................................. 96 LILI KIFLI ................................................................................................................................................. 99 Málnás rizstorta Linc28............................................ 60 db-hoz)....................................................................................................................................................................................... 99 Malakov torta .. 116 Négerkocka:Angyika............................................................................................ 94 Lédús sütemény meggyel Hustia.................................................................................. 115 NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary ..................... 114 Narancsos csokis márvány muffin Snöcy ....................... 108 Mézes birsalagút Snöcy...................................................... 109 Milánói aprósüti Agapornis............................................................................................................................................................... 103 Marcipán: Sunday .............................................Lángos ................... 116 Néró Snoni................................................................................................................................. 111 mokkakrém............................................ 104 Meggyes –mákos romika ................................................................................................................................................................. 110 Milka csoki.......................................... 117 Nutellás falatkák Agapornis ............................................................................................................................. 98 MÁGLYARAKÁSAlliz............................................................................................................................................................................................................................................................. 105 Meggyfelfujt Hektorka............................................................................................................................................................ 112 Mozart golyó Agapornis...................................................................................................................................................................................................................................... 97 Madártej ............................................................................................................................................................................................ 96 Lúdlábtorta Hustia.............................. 102 Marcipán (az alapanyag) ............................................................................ 97 Macskaszem Bebe24 ......................... 112 Morzsás almás ..................................................................................................................... 94 legfinomabb diótorta Snoni....................................................................................................................... 101 mandulas keksz:Seligee................................................................................................................................................... 103 Marcipángolyó Agapornis............................. 102 Mandulás kocka Zorbabella ............... 106 MÉTERES KALÁCS............................................................................................................................................................................

................. 134 Reszelt túrós Arisha ................... 139 Sajtos pogácsa vagy rúd ........................................................................................................................................................................................ 123 Pavlova torta Nigela ...................................................................... 132 Régimódi csokitorta Delilácska ............... 131 Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 138 50 d......................... 139 Sajtos ropogós II........Kata ...... 135 RIGÓ JANCSI:Linc28 .......................................................... 136 Rózsafánk ..................................................................................................................... 137 sajtos croissant..................................................................................................................................... 121 Palacsintareggeli......................................... 118 Olasz meggyes szelet Snöcy .............................................................................................................................................................................................. 138 Sajtos pogácsa Csiky............................................................................................................................... 129 PUNCSTORTA Limpi ............ 138 Sajtos csiga Evus27................................................................................................................................................................................................................................. 122 Pali-szelet Margit2 .................................................... 139 Sakktábla torta................................................................ 120 Palacsinta tallérok túróval S................................... 129 Puncsos sütemény ................................................ 128 Puncsgolyók .............................................. 121 Palermói szelet – webcuki.................................................................................................................................... 118 Oroszkrémtorta........................................................... 125 Politikus szelet: ................................................................ 136 Rizsfelfújt:......................................................................................Nutellás zsemle Fokrisz .................................................................................................... 124 Piramis:............................................................................ 129 Puncstorta ................................................................................................................................................................................................................ krémes ................................................... 125 Pizzás kifli Katianya......................................................................... 122 PAPAGÁJ SZELET Apoletta ....................................................................................................... 126 Porhanyós kifli ezoterica........................................................................................................................................................................................................................................... 130 Raffaello (35 db) Agapornis............................................ 134 Rétes Angyika ......................................................................................................................................................................................... 124 Pinocchio torta...................... 127 Pozsonyi kifli:Piperkőc .............................................................................................................................................................................................. 125 Pogácsa Hustia ......... 126 Portugál narancsos kosárkák Fufinho ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 122 Panettone Belinda........................................................................................................................................................................................................................ 129 Puncsszelet .................................................................................................................................................................................................................. Boszi 1980 ........ 138 Sajtos kifli: ................................. 138 Sajtos lap ................................................................................................................................................................................................................................. 119 Őszibarack Angyika .......... 132 RépatortaParis ................ 131 Rakott piskóta.......................................................................................................................................................................................... 122 Pávaszem sütemény Boszi1980 ....................................................................................................................................................................................................... 140 ............... 128 Puncsos sutemény ........................................................... 127 Pörkölt diós: Manonos .......................................................................................................................................................... 128 Pudingos torta..... 137 Rózsaszín süti MMZT...................................................................................................... 133 Reszeges Kata ..................................................................................................... 134 Rétestésztában sült palacsinta UltraViola ...................

........... 145 Színes-krémes mézes MMZT......................... 147 Tejespite: .................. 154 Túrófelfújt Hustia............................................................................................................................................................................................................................................................ 153 TORNYOCSKA.................. 159 Túrós tésztapuding ribizliszörppel ............................................................................... 149 Tejszínhab torta Pincuri ....................................................................................................................................... 142 Sós rúd Hustia ..................................................................................................................................................................................................... 149 Tejszínes meggytorta Timcsi 80 ..................................................................................................................................................................................................................................................... 144 SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) .................................................................................................................................................................. 160 Túros-pudingos........................................................................................................................... 162 ... 162 Túrótorta 2............................................................................................................................................................................................................................................................................................. 150 Tejszínhabos torta Ezoterica ................................................................................................ 146 Szlovák krémes Hustia .............................................................................. 161 Túrótorta ....................................................................................................................................................................................................................................................kekszes Delfi módra Delfintu ................................ 144 Szalagos fánk Erika10........................................................................................................ 152 Tiramisu torta Snöcy ................................................................................................................. 154 Törökméz .................................................... 145 Szerelmeslevél........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 148 Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia.............................................................................................. 142 Sós perec ...................................másképpen ......................maracuja szeletek Linc28 ....... 153 Toltott barack .......................... 156 Túró-rudi: ................................. 143 Sütés nélküli almatorta Angyika .......................................... 148 Tejfölös-szilvás szelet zorbabella.................................................................................... 156 Túrógombóc ( elronthatatlan )............... 148 Tejszín szelet: Angyika ................................................................................................. 142 Sport szelet .......................... 152 Tiramisu Hustia ................................ 158 Túrós Scharlotte Linc28 ......................................................................................................................................................................................................................................................................................... 160 Túros-pudingos Ezoterica .................................................... 157 Túrós kuglóf Baem..................................... 153 Töltött Albert keksz Bneheni ............................ 141 Sárgabarackos keksz .................. 158 túrós süti Bambusz81 ....................................................................................................................... 155 Túrógombóc .. 161 Túrótorta.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 151 Tigris muffin: .................................... 150 Tejszínhabos cappuccino torta ................................................................................ 155 Túrógolyó ............................................................................................................................................................................. 154 Töltött fonat.................. 157 Túrós joghurt torta...................................................................................................... 145 Szívtorta jázmin36............................................................................................ 161 Túrótorta...................... 147 Tejfölös ........................................................................................................................................ 159 Túrós-kókuszos golyó: ....................Sárgabarack.................................................................................................................................................................................................... 156 Túrós alagút...................................................................................................................................... 143 Start piskóta /latsia/ ..................................................... 151 Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc ............... 158 Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken .....................................................................................................................................................................................................................

...............Túrótorta 3.................................... Ha kíhűlt 25 dkg margarint keverünk bele...................... arra a kakaós krémet.......... 163 Vaníliás kocka:Sunday.... 2 kanál kakaó......................................Margit..................................... kicsit összefőzöm...... Én így készítem a csokimázt: 16 dkg margarin...................................................... Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem................................................................................ Elkészítés: A diós lapra kenjük a sárga krémet..... mint a piskótát...................................................... 17 tojásos süti Zsubanya 1.................. 20 dkg cukor. 168 Zeusz szelet UltraViola ................................................................ 2 dkg zsemlyemorzsa..................................................... és 1cs.................... 2 kanál víz...........k cukorral felverni............................ 166 Vörösboros süti ... 168 ZEBRATORTA Alliz ...... 170 *3 BIT* szelet Tészta: 6 tojásfehérje.... 16 dkg porcukor......... 169 Zöld süti. vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele...... 20 dkg cukor............... majd újból kekszet.... felébe kakaót keverünk....................................... Margarinnal kikent tepsibe teríteni..................................................................................................................................................................................................................................... 167 (2 őzgerinc formára elege................. erre vaníliás tejbe áztatott kekszet.... 165 Velencei álom............................................................ Ezt a kókuszos masszára símítom....................... 2 csomag vaníliás pudingpor.................................................... 162 Update 1-es muffin.............................................................................. Úgy sütjük................. 164 Varga béles:........... 162 Vaníliás csoda ............................................................................................................. 167 Zabpelyhes keksz .............. 163 Vaníliás kifli Agapornis .................................................... 163 vaniliás körtés gyümölcstorta........................ Kétfelé vesszük........... 164 Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya............................................................Emese37 .... Krém: 6 tojássárgája............................vanílíáscukrot........................................ Ezekből krémet főzünk..................... Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett............. 170 Zserbó szepyke..........30dkg kókuszreszelékbele................................................................. Krém: fél liter tejből és 10toj....... réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót......................................................... A tetejét csokimázzal vonjuk be.........réteg 10tojásfehérjét 10e......................... A főzőtt krémmel összekavarom..................... 3 dkg liszt.................................................................... együtt megsütöm............ fél sütőpor......... 165 Vendégváró:RAné ... 166 vörösboros kuglóf (mikko)................................................................................................................................................................................sárgájából.......................................................................................................................................... 5 dl tej................... ................... 15 dkg darált dió...................... 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők..... 169 Zöldséges samosa:Ungikati......./nagy gáztepsi/ 2............................. 165 Virslis buci:E................................. Ha kihűlt 1cs.............

10 deka mazsola. 15dkg lágy margarin. 10evőkanál cukor . A túrót krumplinyomón áttöröm. liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Vajjal kikent. a formából kiborítom. közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra. 30 dkg cukor. 1evőkanál liszt. kevés citromlevet öntök hozzá. 1 kg félzsíros túró. 1 evőkanál liszt. végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. és 1-2 csom vaníliás cuki. a reszelt citromhéjat. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc) . 2 evőkanál vaníliás cukor A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. reszelt citromhéj. 2 evőkanál liszt. 2 zacskó vaníliás pudingpor. a tetejére valókat is kikeverjük. 20 dkg vaj. 1/2 citrom leve. és evőkanállal rácsurgatjuk. és beleteszem a kikevert tojássárgájába. a megmosott mazsolát. 4egész tojás. 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. 1 citrom reszelt héja. 5 evőkanál búzadara. Rászórom a pudingport. 1 tojás a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük. csipet só . majd elsimítjuk a tetején . Amikor kissé kihűlt. sütőpor) tetejére:1 pohár tejföl. ALJNÉLKÜLI TÚRÓS hozzávalók: 1kg túró.a világ legjobb túrótortája: Szepyke 6 tojás.

1. hogy ne follyon ki a töltelék. reszelt alma. a tetejére is szórunk egy keveset. 1 zacskó szárított élesztő. a tésztát két részre osztjuk. Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet. langyos helyen felfuttatjuk. 1 evőkanál porcukor. tisztított. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát. 1vaniliás cukor a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. 2 egész tojás. Bő.cukorral és a fahéjjal. a sót. Elkészítés: 1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot. forró olajban. és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk.Almafánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt. Annyi tejjel gyúrjuk össze. 1 mokkáskanál só. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. langyos helyen duplájára kelesztjük. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük . A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor. az egész tojásokat és a margarint. Ide öntjük a megkelt élesztőt. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat. 30 dkg cukor. majd tiszta ruhával letakarva. az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük.cukorral és kr. 1 kis doboz tejföl. 1 ek fahéj. jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. 2 tojás.5 kg alma. 1 zacsi sütőpor. hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Almás pite Smooth hozzávalók: 50 dkg liszt . Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. és a közepébe egy mélyedést vájunk. 50 dkg savanykás. hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét. 4 dkg margarin. hogy az a felesleges olajat felszívhassa. rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein. 25 dkg margarin. 5 dl tej. majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van. mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. majd letakarva.

350 g porcukor. 100 g Hera margarin. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk. Én csak felolvasztom az otthoni készletből a mikulásokat/ nyuszikat. A tepsi aljába sorba háztartási kekszet rakunk egy rétegben ( a négyszögletessel persze könnyebb hézagmentesen lefedni aztán jöhet rá az almás katyvasz.! tejjel es a hozzavalo cukorral (altalaban 5 evokanalnyi). 3 dl vizet és 3 csomag vaníliapudingot összekeverünk és az almához öntjük. 50-70 g kókuszreszelék.ALMÁS-KEKSZES 1kg almát kimagozva feldarabolunk apróra. 2 tojás. szerintem nagyon finom.kivajazzuk. 30 dkg cukorral és kevés fahéjjal együtt megfőzzük. 250 g tejszínhab. 1 ananászbefottkonzerv A krémhez: 180 g porcukor. 1 vaníliáscukor.almakat meghamozzuk. a megpucolt.Egyik felet az almara ontjuk. 50-70 g megpucolt dió 1 tálban elkeverjuk a lisztet. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe. kevés tejet öntök bele és kész. Belekeverjuk a vaníliáscukrot.szeleteljuk. Egy csomag vanilia vagy tejszin izu pudingot megfozunk 4.szepen rarakjuk.szorosan.es csokimazzal bevonjuk.Megsutjuk. Hozzáadjuk a tojásokat.5 evokanal lisztet. Összedolgozzuk. és a tetejére megint egy réteg keksz.1 kaveskanal sutoport. Teszta 5 tojas feherjet habba verunk. 7 dl vízben.ha kihult belekeverunk 12 dkg vajat vagy margarint. a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk. Almás-krémes MMZT Egy tepsibe alufoliat teritunk.5 dl édes tejszín..hozzaadunk 5 evokanal cukrot. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint. Hozzákeverjuk a cukrot. 2 kk szódabikarbóna. 1.masikba meg belekeverunk 1 evokanal kakaoport es ezt is ratesszuk az almara.az 5 tojas sargajat. leöntjük csokimázzal..5 dl. A . a szódabikarbónát és a cukrot. És másnapra már nem szokott maradni. Ha kihűlt. Ananászos suti ezoterica A tésztához: 400 g simaliszt. Kozben elkeszitjuk a kremet. meghámozott diót és a kókuszreszeléket. a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát. A kihutott sutire kenjuk a kremet.

... majd a tortabevonót késsel nagyon apróra vágom ("forgácsolom").... Közepes lángon inkább szárítom. 1 tábla ét tortabevonóA csoki kivételével mindent egy tálba öntök. így kis fonottasokat kapunk. a végeket aládugjuk. én egy fakanalat dugok az ajtóhoz. Kettesével összecsavarjuk. mint az eddigi kelt tésztákból. Jól kidolgozzuk ebből keményebb tésztát kapunk. henger alakúra sodorjuk. és a kiolajozott tepsibe halmokat.. Hűlni hagyjuk. 350 g rétesliszt.. belekeverem a tésztába. és még 30 percig pihentetjük. amit hagyunk felfutni. 2 tojás. Tejszínhabbal diszítjuk. 1 csapott kávéskanál sót. Az alja épphogy csak narancsos legyen. Ezután belerakunk 2 tojássárgáját.A megkelt tésztát 24 részre osztjuk. bármi) 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió . Tojással megkenjük. kupacokat rakok egymáshoz nem túl közel. és 30 percig ismét kelni hagyjuk. akkor kész. majd hozzáadunk 4 dkg élesztőt. Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella 30 dkg aszalt gyümölcs (lehet szilva. 225 g cukor.kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni.30 percig langyos helyen kelni hagyjuk. és a tészta két végét a fonottas felső végéhez visszahajt juk. hogy ne is legyen teljesen becsukva. sárgabarack. fél csomag mazsolát. Kb. majd ismét átdagasztjuk. összegyúrom. és végül 60 dkg lisztet. Inkább hidegen finom! Apró fonott kalács (briós) Snöcy 3 dl tejben felolvasztunk 8 dkg margarint. és feloldunk 8 dkg cukrot. Az egyes darabokat 30 cm hosszúra és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Angol teasütemény Hozzávalók: 175 g margarin.

sütőbe vele és 40 percig sütni. 1 ek. az aszalt gyümölcsöket. mandula. egy kb. A masszából – kicsit vizes kézzel . Hozzáadjuk a diót. 1 dl tej --ezt mind géppel jól összekeverni és kivajazott . A sütőt 180 C-ra bemelegíted. A diót és a mandulát összekevered a cukorral a fűszerekkel. 2 csomag / 16 lap / réteslap. és jól összekeverjük.1-2 evőkanál rum csokidara Az aszalt gyümölcsöket megmossuk. 30 dkg liszt. rászórod a diós keverék egyharmadát. 1 ek. és apróra vágjuk. 1 1/2 dl. még forón meglocsolod az előzőleg 10 percig összeforralt sziruppal. A sziruphoz: 25 dkg cukor. lisztezett tepsibe önteni . majd utoljára befeded az utolsó 4 lap tésztával. porcukor. barackos piskóta romika hozzávalók: 15 dkg puha vaj v. 1/2-1/2 kiskanál őrölt fahéj. a rumot. . fél zacsi sütőpor. ezt megismételed. mézeskalács-sütemény fűszerkeverék. 1 citrom reszelt héja.cukor. margarin . mindegyiket meghempergetjük a csokidarában. a tetejére konzerv őszibarackot szeletelni -. a közüket vajjal megkened. A tetejét vajjal megkened és a felső tésztalapot hosszában háromszor behasítod. 4 tojás. leszárítjuk. 3 szem szegfűszeg. 4-4 tésztalapot tiszta konyharuhára egymásra fektetsz. 20X40 cm-es tepsi alját és oldalát vajjal kikened. 15 dkg cukor . 3 kiskanál citromlé. ill. Az első 4 lapot a tepsibe fekteted. Baklava Illeskrisz 35 és 15 dkg durvára vágott dió ill. víz. és háromfelé osztod. olvasztott vaj.kis gombócokat formázunk. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben pihentetjük. 1 csomi van. Erre ismét 4 lap és a második töltelék kerül. Mikor kész. A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. A forró sütőben 30 perc alatt pirosra sütöd. 2 ek. olivaolaj.

Máz: 5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból sűrű szirupopt főzünk.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.rárakjuk a másik lapot. 25 dkg cukor .1 tojást.5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk.rá kenjük a krém másik felét.5 dkg kakaót adunk hozzá.vaníliáscukorral és 2 tojással nagyon sűrű krémmé főzünk. 1 cs sütőpor .Rakunk hozzá 1/2 csg szalakálit.mert csak addigra puhul meg a szalakális lap.öntünk hozzá egy kevés rumot.25 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk. Bébi torta Snöcy 30 dkg lisztet.1 evőkanál kakaót.A tepsi sarkától szoktam rombusz alakban szeletelni.mert ez adja meg a lényegét) Egy megsült lapot megkenünk a krém felével.a kihűlt krémmel összekeverjük.meg locsoljuk rummal.2 lapot sütünk.5 dl tej .6 evőkanál langyos tejet. A süti tetejére öntjük.10 dkg cukrot.Barnácska 1 darab tojás. 5 dkg vaj . hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük. . meggybefőtt A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük . Végül hozzáadjuk a lisztet.kirakjuk egy sor babapiskótával. 2.vagy aromát (de valami mindenképpen kell bele. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. Csak másnap lehet szeletelni. amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel hígítjuk. 25 dkg liszt . Krém:1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel 1 csg. 4 dkg kakaó . beletesszük a meggydarabokat és kisütjük.

A csoki krémet is így készítjük el. a másodikra a csoki krémet. Étolaj Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. 10-15 dkg) Kókuszreszelék 1 cs. Tortaformába öntjük és kisütjük. Krémekhez: Kókuszos: 1 cs. Vaníliáscukor 1 cs. A kókuszos krémet úgy készítjük el. Oldalát csoki darabokkal vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be. ahogy a pudingot szoktuk. (kb. de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. sütőport 5 ek. A sütőport elkeverjük a liszttel. Hozzáadjuk a vizet. a kihabosított margarint. A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. Vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 150 g margarin Csokis: 1 cs. A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. Csokoládés pudingpor 5 dkg cukor 4 dl tej. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. Amikor a fehérje már majdnem jó. egy óráig sütjük. A kihűlt krémekhez hozzáadjuk. A tortakarikát három részre vágjuk.Bonty torta Hozzávalók: tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 25 dkg cukor 1 cs. 100 g margarin Díszítéshez: 20 dkg csokoládé tortadíszek kókuszreszekék Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. Víz 3 ek. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csoki levelekkel díszítjük . Az első lapra a kókuszkrémet kenjük.

Boszorkánypogácsa Smooth Hozzávalók: 10 dkg dió. a citromot lereszeljük. Ezt jól eldolgozzuk. Tetejét díszítjük tejszínhabbal. majd belekeverjük a csomómentes zselatint.Borhabtorta Éde-sanya Alapja babapiskóta. 1cs zselatint kevés vízben áztatunk. . Világosra sütjük. levét kinyomjuk. és tojás fehérjébe mártjuk. 1 citrom. Diónyi golyókat formálunk belőle. a citrom levével és héjával. Közben 8tojás fehérjét 20dkg cukorral kemény habbá verjük. a tepsit meglisztezzük. Krém: 6dl fehérbort 2dl vízzel és 1cs Kotányi forralbor fűszerkeverékkel felhevítjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral. 15 dkg porcukor. darabos dióba hempergetjük. ha egy éjszakát hűtőben van. Elkészítjük a krémet és forrón a babapiskótára öntjük. beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót. 10 dkg baracklekvár. Elkészítése: A diót durvára vágjuk. esetleg mazsolával. még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe. közepét benyomjuk. 25 dkg margarin.) Jó. (esetleg 1-2percre visszatesszük a tűzre. megszórjuk durvára vágott dióval. majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját. 1 tojás fehérje. s rögtön belekeverjük a tojáshabot. 5 tojás sárgája. azzel rakjuk ki a kapcsos tortaforma alját. 8tojás sárgáját kikeverjük 1cs vanííia pudinggal kevés hideg borral és sűrűre főzzük. hogy jól formázható tészta legyen. 45 dkg finomliszt.

A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk. 25 dkg kókuszreszelék. majd kivajazott.Bounty-szelet Hozzávalók: Tészta: 8 tojásfehérje. 1 tasak vaníliás cukor. a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. olvasztott csokoládét csorgatunk rá. 8 tojássárgája. 3db tojás 2 kk. Öntet: 2dl tejfel. és langyosan belekeverjük a krémbe. Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. fahéj 1 bögre langyos tej Elkészítése . morzsával meghintett tepsibe öntjük (a tepsi mérete lehetőleg 24x40 cm legyen). A krémhez a vajat. vanilia cukor Alacsony hőmérsekleten. Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen. kevés vaj és zsemlemorzsa. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. és felszeletelve kínáljuk. 10 dkg tortabevonó csokoládé. Egyenletesen elosztjuk a krémet a tésztán.gyümölcsöt rárakni egy rétegben. 1 tasak vaníliás cukor. Bögre tészta 4 dl liszt 2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem! Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT. A töltelek: 50 dkg cukros túró /10 dkg cukor/ bármilyen szezon. és zsemleszínűre sütjük. 15 dkg porcukor. azaz 1/2 -et beleterítem. lassan sütjük! Bögrés mákos:Ungikati Hozzávalók 2 tojás 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre liszt 1 cs. Sütőpor 1 kk. Krém: 20 dkg vaj. 20 dkg cukor.

rákenjük a fele kihűlt csokipudingot. 175 fokon kell sütni. Ezután befedjük a másik tortalappal. 20-25 dkg diót.1 cs. rákenjük a fehér főzőtt krémet. megszórjuk a maradék pirított dióval. kihűtjük és 5 dkg vajjal habosra keverjük. de csak 4 dl. a vizet. Piskóta: 5 db tojás. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. . sűrű krémet főzünk. 3 ek. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.A tetejére lekvárt vagy krémet kenünk és csokival bevonjuk. 15 dkg cukor. 15 dkg liszt.megsütjük. csokilapocskákkal és dióval díszítjük. a lisztet. 3 felvert tojás. Kisméretű tepsiben. lisztezett kerek tortaformában kisütjük. Fehér főzött krém: 2 dl tejből.tepsibe öntjük (én minden süti alá sütőpapírt teszek). rákenjük a maradék pudingot /Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek/. sütőpor. Zsírozott. 1 ek. 5 ek.de simán porcukorral megszórva is finom. ízlés szerint fahéj vagy gyömbér vagy szegfűszeg. lisztből. 8 dkg durvára vágott dió.A hozzávalókat összekverejük. 1 cs. kakaópor. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját. hogy a babapiskóta megpuhuljon benne. Kihülés után lapjában félbevágjuk. könnyű torta kép:Kmt Brownie 10 dkg csokit. és belekeverni a következőket: 25 dkg cukor. 1 zacskó vaníliás cukor. Nagyon finom. utána belekeverjük a diót. víz. a sütőport. kirakjuk babapiskótával. A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. tejjel főzve. 10 dkg pirított-darált dió. amit előzőleg durvára megvágtunk. előmelegített sütőben. vaníliáscukorral. csipetnyi só. Csokoládékrém: 1 csomag oetker csokipuding. Brazil diótorta Illeskrisz Első lépésben megpirítunk kb. 10 dkg vajjal felolvasztani. 5 dkg liszt.

és óvatosan beleforgatjuk a masszába.kép :Szepyke Brutális csokoládétorta Szepyke Mivel ez egy nevéhez mérten tényleg brutálisan tömény torta. A maradék 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére. cukrot. A sütőt előmelegítjük.5 dkg margarin (nem Ráma. 8 dkg liszt. 2. négy tojássárgáját és a 10 dkg cukrot. 1 csomag vaníliás cukrot. majd hagyjuk kihűlni. A fehérjéket kemény habbá verjük. Rászitáljuk a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet.5 dl tejszín. A zselatint a borral. sima vaj!) 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az 50 dkg csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. és hozzáadjuk a csokis masszához. 1 kk sütőpor. 170 fokon 35-40 percig sütjük. igy egyesével tálalom és úszik a tejszínben. A tojások sárgáját habosra kikeverjük. hozzáadjuk a . Kizsírozott tortaformába öntjük. hozzáadjuk a cukor 2/3 részét. van. 1 cs van. ezért én muffinsütőben csináltam. 1 cs vaníliás cukor. amíg a zselatin feloldódik. cukorral. beletesszük a többi cukrot. Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. Amikor a folyadék kezd zselészerűvé válni. van. Tejszínhabbal gazdagon megpakolva tálaljuk! Burgundi torta Tészta: 4 tojás. fél citrom leve. Töltelék: 1 cs (9 g) zselatin. Ezt a krémes masszát 180 fokon 35 percig sütjük előmelegített sütőben. 12 dkg cukor. 1 cs csokoládés pudingpor. esetleg fagylalttal is finom! Isteni!!! Hozzávalók: 50 dkg csokoládé 6 db tojás 10 dkg cukor 12. majd belekeverjük a margarint. 10 dkg cukor.5 dl vörösbor (burgundi). 2. cukor. cukorral és a citromlével addig melegítjük (ne forraljuk!). két egész tojást.

vaníliáscukor) . 2 evőkanál kakaópor.5 dl (vagy 5 :-) tejszín . 30 percig 200 fokon sütni. 1 tojás. és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. 1.15 dkg csokoládébevonó (ét) Csokoládés tészta: . 1 csomag vaníliás cukor. A túró sütés közben belemerül a tésztába. Tetejére: 50 dkg túró. 2 tojás.5 dkg csokoládébevonó (ét) . A túrót a tojásokkal. A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott (margarinozott) és lisztezett tepsibe öntjük. 10 dkg mazsola.felvert tejszínhabot. hűtőben hagyjuk míg megszilárdul. tetejét csokimázzal bevonjuk.fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs. Megtöltjük a tortát. Előmelegített sütőben kb. 2 csomag vaníliás cukor. 35 dkg liszt. vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük.pici só . innen kapta a süti a nevét. 5-6 dkg cukor. tejszínhabbal díszítjük Búvár túrós Margit2 Tésztához: 20 dkg cukor. 24 cm átmérőjű tortához: Csokoládés tejszínkrém: .5. Én 30 x 35 cm-es tepsiben sütöm! canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel Hozzávalók egy kb.5 dl étolaj. 12 dkg vaj.5 tojássárgája .10 dkg puha vaj v. margarin . 5 dl kefir.4 tojásfehérje . 1 teáskanál szódabikarbóna. pici reszelt citromhéj.

Ha kihűlt. Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. 6 evőkanál liszt. Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral. majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal. állandó keverés mellett. 2 evőkanál kakaó. Megszórjuk a torta tetjét. nem túl keményre (kenhető). sót. hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük. hűtőbe tesszük 24 órára. 5 dkg margarin. akkor nem elég a krém!! . majd hagyjuk kihűlni. 1 ek kakaópor. mert ha nagy a tepsi. vaníliát. Krém: 25 dkg margarin. Csokoládéforgács: A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. hogy ne legyenek vastagok.9 dkg liszt Díszítéshez: . ha folyós állagú . majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki. Cappuccino szelet: Angyika Hozzávalók: 6 tojás. Csokoládéforgáccsal díszítjük. Összevegyítjük a masszát. az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. 1 dl étolaj. A tészta alapanyagait jól kikeverjük. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj. 8 dkg csokoládébevonó (ét) . Megkenjük a lapokat. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk.. fél csomag. hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét. 1 kanál kávét keverünk. a margarint a porcukorral kikeverjük. majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát. Mixerrel v. Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. végül csoki mázzal bevonjuk. A krémet úgy készítjük. majd hozzáadjuk a tojások felvert habját.kakaópor Elkészítés: Krém: Felfőzzük a tejszínt. A barna krémet én úgy szoktam.kb. 2 csomag tejszínízű puding. majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. 6 dl tej. szabályosra a tortaforma mentén. hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. hozzákeverjük a vajat. majd kettévesszük.11 dkg cukor . majd a barna krémet tesszük. az oldalát. óvatosan beleszitáljuk a lisztet. egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 1 ek darált kávé. A tészta tetejére először a fehér. pici vajjal. 9 percig (darabonként). majd vágjuk körbe. Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt. Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. 6 evőkanál porcukor. sütőpor. 25 dkg porcukor. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról.

majd hozzáadni a felvert habot. 1 dl viz. rakenni a krem 1/3-at. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe. sütőport. Citromos félholdak Mjulika 4 tojás. azzal is finom lesz. es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. A tojássárgát a cukorral és a margarinnal habosra kavarni. A tortalapot meglocsolni a kaves. A tejszint kemenyre felverni. citromhéjat. 25 dkg liszt. vegyel kesz tortalapot. meglocsolni a kaves keverekkel. Kikent.CAPPUCSINO TORTA HOZZAVALOK:4 db tojassargaja. ha nincsen kedved lapot sütni. mert akkor tömött lesz kisülés után. vanilia. lisztezett közepes tepsiben. rakenni a krem 1/3-at. Igy beissza az. Tetejére 1 citrom levével. 3 dl tejszin. zselatinos keverekkel . GARANTALT a siker. es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol. konyakos. utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. 25 dkg cukor. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni aki ezt a tortat eddig megcsinalta. hogy ne legyen túl sűrű. 1 citrom leve. es utana kivenni a tortaformabol. kavet fözni. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat. erre lap. A tésztát kicsit higitjuk tejjel. pogácsaszaggatóval félhold alakúra vágjuk . A tojassargajat a cukorral habosra keverni. vagy tejföllel. es lekenni a maradek tortakremmel. es utana hozzaadni a konyakot. sütőpor. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. lisztet. citromhéj. 3 evökanal konyak. és a még meleg tésztára simitjuk. kakao por. 1 doboz mascarpone ( 250 gr). vaniliát. 1 margarin. 3 db zselatin lap. 4 evökanal neskaffe. lap. 200 gr kristajcukor. porcukorral joghurt sűrűségű mázat kavarunk. középmeleg sütőben megsütni. Utána a langyos tésztát pohárral. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni. és nagyon fincsi lesz. meglocsolni a kaves keverekkel. sikert aratott vele.

kicsit kihűtjük.1 reszelt héjával) elkészítjük. a tetejére ismét krém. 12 dkg liszt. 250 ml tejszínhab Az egész tojásokat kikeverjuk a darás és a vaníliáscukorral surure. 120 g félnullás liszt A díszítéshez: 30 g porcukor. hozzáadni a kristálycukrot. 1 egész citrom reszelt héja. majd tészta és krém. hogy citromosabbnak tűnjön. majd a liszttel elkevert sütőport. A tésztát beleontjuk a zsírral és a liszttel megszórt tepsire. 1 vaníliáscukor. a pudingot és a zselatint összekeverjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet. 2 dkg zselatin. fele cukorral. 120 g daracukor. és 180 fokon kb. és a citrom héját. A tejszínt. 3 dl tej. Díszítéstől függően 3-5 dl tejszínnel. Hűtőben dermesztjük. és pici sárga ételfestéket. Beletesszük a tortakarikába. de a zselatin utána megkeményedik. 1 citrom A pudingot a tejjel. lisztezett őzgerincformában 180 oC-ra előmelegített sütőben kb. szolo. kihult tésztából koroket vágunk. 1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy citromos). 18 dkg kristálycukor. kivi vagy más gyumolcs. A megsult. használhatunk elektromos habverot is. Elkészítés: A tojások fehérjét habnak felverni.CITROMOS KENYÉR Hozzávalók: 6 tojás fehérje. 12 percig sutjuk. és szépen lehet majd szeletelni) A tortát 3 lapra vágjuk. A tejszín a cukorral surure keverjuk és a tortácskákat tejszínhabbal díszítjuk CITROMTORTA Pappilon Hozzávalók: 1 kész kakaós piskótatorta A krémhez:2 citrom (vagy citromaroma) . 1/2 csomag sütőpor. 3 dl tejszín A díszítéshez: 3-5 dl tejszín. citromlevet és sima tésztát dolgozunk ki. ízlés szerint az aromával (vagy két citrom levével. 10 dkg cukor. Ja és még citromkarika! . kivesszük és díszítjük. Kikent. amelyet szoloszemekkel. (kicsit folyós lesz. Közben a tejszínt is felverjük a cukorral. ribizli. kiviszeletekkel vagy más gyumolcsdarabokkal díszítunk. 40 percig kell sütni. tészta . megkenjük krémmel. 1 citrom leve. Én még ebbe is raktam egy kis aromát. a zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. Citromos tortácskák 4 tojás.

ha puhák. ha vízbe mártott fagylaltoskanállal adagoljuk a tésztát a tepsire. 45percig sütjük. Tészta: 4db tojás. Igazi cookie-formánk lesz.5dl tej Cookies:Bebe74 Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 40 dkg liszt 1 tasak élesztőpor 22. grillrácson kihűtjük. ha fényes. a sót és a csokoládét. sima masszát kapunk. a vaníliaaromát. Akkor jó. A puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral habosra keverjük.5 dkg vaj 20 dkg barna cukor 18 dkg cukor 2 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál só A recept leírása: A csokit kis darabokra tördeljük. Amikor kész. Kivajazott tepsire kis halmokat teszünk.Clafuti: Gyümölcsdarabokat szorunk a tortaforma aljába és ráöntjük a tésztát. citromhéj. A lisztet és az élesztőt tálba szitáljuk. majd kissé ellapítjuk . Egyesével hozzáadjuk a tojásokat. 5dkg cukor. és meleg sütőben készre sütjük. 5dkg liszt. Akkor jók. 1cs vaniliás cuki. a lisztet. 2. és krémes a belsejük.

1 egész tojás. vaníliáscukor.Cukros csokoládémáz. Az első lapra tesszük. és mostmár 2 egész tojás Én lusta módra a kenyérsütőben dagasztom-kelesztem. Szükség szerint a bevonás előtt pár csepp sűrű szirupot is tehetünk a mázhoz. 2 ek kakaó. Csíkos kalácskoszorú/E. 1 cs. 6 dkg margarin. Cseh sütemény:Angyika Tészta: 50 dkg liszt. só 1 kk. ezért is örültem. hogy dagasztás után kb. 1 margarin. Sütjük. Cukros kalács 1/2 kg liszt. fél csm sütőporEzt összegyúrjuk. ezután 12 deka megolvasztott csokoládét öntve hozzá. 1 csm vanilia. 2. 20 deka finom szitán átszitált porcukrot 2 tojás fehérjével elkeverünk. formázni. hogy olyan mennyiségek voltak. amiket átszámoltam kanálra. hogy nálam az alapmérték a sacc/kb. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav . aztán nekiestem. Sütés után a forró tésztára tesszük. majd befejük a másik lappal. és az elzárt sütőbe tesszük vissza. még 20 percet állni hagyni. 21 dkg porcukor. fél kk só. aztán mehet a sütőbe. 25 dkg porcukor. A tetejére csokit csorgatunk és késsel elhúzzuk. utána jól átgyúrni. 1 ek. Langyosmelegen öntjük a süteményre és gyengén fűtött sütőben szárítjuk meg. de a recept úgy írja.Margitka 60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. és két részre osztjuk. cukor. 1 cs.5 dl tej. Töltelék: 6 tojás fehérje. élesztő. 25 dkg kristálycukor. hogy rászáradjon. így szép márványmintás lesz. cukor 2 kk. 25 dkg kókusreszelék. joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. gőz fölött simára keverjük. 1 dl tej. Az az igazság. Máz: 6 tojássárgája.Ezeket jól kikeverjük. 1 óra kelesztés.

1/4 friss élesztő

Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.

Elkészítés: A tésztát a gépben dagasztottam. A második dagasztás utolsó 5 percében kiloptam a tésztát a gépből, elfeleztem, a felét visszatettem a gépbe vizezett kakaóporral együtt. Így még pont összekeveredett a kakaóval a tészta. A fehér és a kakaós tésztát két-két felé szedtem és lapokra nyújtottam. 1 fehér-1 kakaós lapot egymásra téve feltekertem, majd a másik két lapot is. A két "hurkát" összesodortam, koszorúba hajtottam és a végeit egy kicsit összenyomkodtam. A kifelé került hajlatokat egy recés késsel elég mélyen bevágtam. A tetejét egész, felvert tojással kentem le. Kb. 1/2 órás kelesztés után sütöttem.

kép:Hpkriszti

Csoki darabos keksz Snöcy
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez) 25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott) ¾ bögre fehér cukor ¾ bögre lágy barna cukor 1 teáskanál vanília aroma 2 nagy tojás 2 ¼ bögre finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla) 1 bögre apróra vágott (nem darált) dió Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on.

Kép:Nééne

Csokimáz
5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból nagyon sűrű szirupopt főzünk,5 dkg kakaót adunk hozzá.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.

Csokis charlotte
Hozzávalók: • 18 dkg étcsokoládé • 14 dkg margarin • 5 tojás • 9 dkg cukor • só • 20 piskóta • csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük.

csokis charlotte mufurc
Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé 14 dkg margarin 5 tojás 9 dkg cukor só 20 piskóta csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük. Még finomabb lesz, ha a piskótákra málnaszirupot vagy -szörpöt locsolunk, utána öntjük rá a csokikrémet.

Csokis kevert kuglóf Illeskrisz
Hozzávalók:27 dkg liszt,14 dkg vaj, 22dkg cukor,1 sütőpor,1.5dl tej,3 tojás,1 vaníliáscukor,1 citrom reszelt héjja,3 ek. kakaópor pici tejjel kikeverve, 1 tábla ét csokimáz. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliáscukorral a vajjal és a citrom reszelt héjjával, majd hozzákeverjük a langyos tejet, a lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alaposan kizsírozunk és zsemlemorzsázunk egy kuglófformát, beleöntjük a tészta felét, rálocsolgatjuk az előzőleg kikevert kakaós részt, utána jöhet a tészta másik fele. Előmelegített sütőben 10 percig magas, utána 40-45 percig alacsonyabb / kb. 220 C-on/hőfokon tűprópáig sütjük. /Ne ijedj meg, félidőben le kell takarni a tetejét, mert hamar pirul, és a közepe még nincs átsülve!/. Mikor megsült és kihűlt csokimázzal vonjuk be.

Csokis kókusz szelet
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.

CSOKIS PISKÓTA Hustia
Hozzávalók: 4 tojás csipetnyi só 10 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj A díszítéshez porcukor. ELKÉSZÍTÉS: A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, a lisztet átszitáljuk, a csokoládét darabokra törjük, és

A pudingokat fél-fél liter tejjel. és készre sütjük. kimagozzuk. Krém: egy csésze (250 ml) vaj vagy margarin. Kihűtjük. Hagyjuk langyosra hülni és a fenti krémhez keverjük míg sima nem lesz. 1 tábla csokoládé. Díszíthetjük csokiforgáccsal. majd először beleöntjük a puncs.vízgőz fölött a vajjal együtt megolvasztjuk. majd gerezdekre szedjük. közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk. szőlő. Belekeverjük a tejszínt és a vaniliát. harmadát csokiba mártjuk. és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. 2 kávéskanál vanilia kivonat. vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. kb. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük. Kigöngyöljük a tésztát. Feltekerjük a tészát és kívülről is megkenjük a krémmel. és 3 órára hűtőbe tesszük. Csokis pudingbomba Hozzávalók: 1 csomag puncspuding. 1 csomag vanília puding. desszertestálra helyezzük. beleszitáljuk a lisztet. és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. 8 percig. Amikor kész. Egy nagyobb méretű. végül a csokis pudingot. 4 csésze porcukor. de a lekvár már nem kell kívülre. tejszínnel. A margarint szép simára kikeverjük a porcukorral. minden hozzáadás után gyorsan keverjük. negyed csésze (60 ml) tejszín. 3 tojássárgája. állandóan kevergetve hozzáadjuk a csokis vajat. cukor. 1 csomag csokipuding. A tojássárgákat a cukorral világosra keverjük. majd porcukorral megszórjuk. amit még melegen föltekerünk egy konyharuha segítségével. vagy nagyobb darabokra vágjuk. félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk. . Csokis piskótatekercs Angyika Készítünk egy kakaós piskóta lapot a gáztepsi méretű tepsinkben. utána a vaníliás.5 dl tej. Felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét. először megkenjük málna lekvárral (én vegyes lekvárt szoktam használni) aztán rákenjük a csokis krém egyharmadával. narancs. mert ha kihült már nem lehet. fehércsokival. A gyümölcsdarabkák felét. és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A masszát egy kivajazott kipattintható tortaformába öntjük. 1. Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére.

hogy a szélén azért maradjon 1-1cm-es töltelek nélküli hely. 2 ek. Csokiszalámi Hozzávalók: 20 dkg porcukor. A maradék tölteléket melegítsd meg egy kicsit és kend a már megkelt csigákra. 1/2 TP étolaj 1 TP instant kakaópor pl.4. A fahéjas töltelékhez szükséges: 15 dkg barna cukor. hogy kelljenek. 44cm-es szeletekre. 1 TP darált dió. vagy kekszet teszünk hozzá. a fahéjat és a lisztet összekevered. Kb 25 percig kell őket sütni a sütő közepén 200 fokon. hogy jobban kenhető legyen. 10 dkg apróra vágott dió (és lehet még csoki darabokat) Az olvasztott margarinhoz hozzákeverem a cukrot és a kakaót. A tűzről levessük. 1 TP cukor. Sütőpor. 1 TP liszt. 1 kocka (25dkg) margarin. 10 dkg vaj v. Ha a tészta duplájára emelkedett. 1 tortalap /nápolyi vagy háztartási keksz apróra tördelve/. liszt. nyújtsd ki olyan 1/2cm vastagságra és a töltelek 2/3-val kend meg úgy.5 dkg cukor . olvasztva. és a végére 5 ek. A végén összetördelt tortalapot. a fehér kristály is jó. hogy majdnem egymáshoz fognak érni. margarin. Só. hevítem.2 dkg élesztő. hagyod a tésztát 2 óráig letakarva pihenni. nápolyit. 1 cs.2 dl tej 2 tojás felverve Ezeket értelemszerűen jól kidolgozod. Csavard fel és vágd 12 db ca. Hűlni hagyjuk. Ez alatt az idő alatt annyira meg kell. 2 kanál kakaó. . és beletesszük a pudingokat. 2 csomag csoki puding.Csokis Sacher-kuglóf 1 pohár tejföl (aztán a tejfölös poharat (TP) használjuk mércének). Ha kész a tetejére juharszirupot csurgatni. fahéj. 180 fokon pedig a légkeverősben. 15 dkg vaj v. 1 löttyintés rum. Jó melege legyen. majd beletesszük óvatosan a felvert tojásokat. Rakd egy tepsibe őket és hagyd kb 1 órát pihenni. 2 ek. 7. 2 tojás. Esetleg a kenés előtt melegítsd fel melegvízben egy kicsit. juharszirup A cukrot. az olvasztott zsiradékkal elkevered és félreteszed. 2 tojás Mindezt konyhagéppel vagy mixerrel jól összekutyuljuk és kuglófformába öntjük majd megsütjük.1 1/2 tk. Őzgerinc formába folpackot helyezünk. Csokis vagy fahéjas csiga 60 dkg liszt . de a barnának egyszerűen más az aromája. margarin /puha/ . Nesquick.

2 evőkanál zsemlemorzsa. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek. CSOKITÓ Marcsi 5 Hozzávalók: 1 db Ráma margarin 25 dkg cukor 2 csomag vaniliáscukor 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál zselatin 1 dl. A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom. és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm. 20 dkg cukor. 25 dkg liszt. . vizet forrásig főzzük. Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával és gyorsan belerakjuk. 30 dkg étcsokoládé. hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. ebbe töltöm a csokoládés tésztát. Szeleteljűk és úgy tálaljuk . 1/2 csomag sütőpor. Csokoládékoszorú Démétér Hozzávalók 20+4 dkg vaj. hagyom szerteszéjjel lecsorogni. Még jobban lehet bolondítani rummal. És nagyon illatos . mert az úgy nagyon guszta. 1 csipet só. Leveszem a tűzről.és a masszát beleöntjük. A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom. amíg a cukor felolvad. A sütőporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet. 4 tojás. stb. 20 dkg csokoládét darabokra töröm. csokidarabokkal. mert meleg a krém. aszalt barackkal. majd ezt az egészet a hűtőbe tesszük.Hűtőbe teljesen lehűtjük. és megint addig keverem. utána 18 dkg tejport. 16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula Elkészítés A 20 dkg vajat megolvasztom. amíg megolvad. Levettük a tűzről 1-2 perc után belekeverünk 1/2 doboz karamellás rizspelyhet. Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére. hozzáadom a sót és a cukrot. megdermed vmennyire.nem beleenni!!!) A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. 2 evőkanál erős feketekávé. (Menni fog.

20 dkg-t tippeltem a 7 ek. de bármibe jó: 3 dl tej. 7 ek. 3 tojás. 1 órára tegyük a hűtőbe. 11 dkg cukor. 10 dkg keserű csokoládé A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. 3 evőkanál cukor. Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból. addig megköt annyira. bár annyira nem hasal el. Gyúrjunk belőle 40 gombócot. hogy csak na! .-nak).Csokoládékrém 1 cs. és olyan nagyon fini omlós lett. 160 fokon kell sütni 10-15 percig. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot Csokoládélabdák Snoni 20 dkg étcsoki. hogy lehessen formálni. ez egy tök lágy tészta lesz. 13 ig hagytam bent. 20 dkg liszt. így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol. Kb. de szerintem 10 is bőven sok). A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni. pudingpor 2 ek. Vaníliakivonat. 20 dkg vaj. de én nem cifráztam. fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni. csokoládés puding. tej 12 dkg vaj v. majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. lisztet. én kb. ½ tk sütőpor. A lúdláb krémje. liszt 12 dkg cukor 1/2 l. só A csokit a vajjal olvasszuk össze. Keverjük jól ki. 3 dkg kakaópor. és lám. ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept. vaj (én margarinnal csináltam és kb. 1 tk. 1 cs. majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. margarin A pudingport. le a tűzről. csip.

Ha langyosra hűlt a négy tojást. /vigyázat a tojás ne csorogjon le. még kis tojásnyi vajat keverünk hozzá és a tortára kenjük. vajas. a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk. hogy a csokoládé megdermedjen . vaníliás cukorral elkevert tejet. 15-20 percig sütjük. vagy margarint. elkeverjük és állandóan keverve. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. Simára keverjük. Oetker vaníliás cukor fél liter tej A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet. A tűzről levéve. A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. amíg elválik az edény falától. hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített. de csak a tetejüket. megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke Képviselőfánk tészta: Hozzávalók 80g vaj. vagy margarin 110 g liszt 5 db tojás csipet só A vajat. addig főzzük. simára keverjük. Kikent sütőlemezre egymástól távol. majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. hozzáadjuk a lisztet. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat. 12 deka cukrot 10 deka csokoládéval és egy kis pohárka vízzel sűrűre főzünk. alaposan simára kikeverve. Ha kissé kihűlt. mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb. ezután egy órára hűtőbe tesszük. egyenként beledolgozunk. Töltelék: 2-3 dl tejszín Krém : 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 db tojássárgája kevés vaj. vagy margarin 1 csomag Dr. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel. majd a maradék felvert tojással megkenjük. fél órát pihentetjük.Csokoládémáz. mogyorónyi halmokat nyomunk.

kristálycukor (púpozott evőkanál) a tetejére: keserű csokoládé Elkészítés: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. Az egészet habosra keverni. 70 gr szitált porcukor . 2 db. 200 gr habtejszín. 170 gr cukor. az legyen a mérce. mikróban a legmagasabb fokozaton 10 percig sütni. 30 gr kakaópor. kevés rum. s megvárjuk míg megszilárdul. Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27 Hozzávalók: 1 pohár tejföl. Vaníliáscukor. cukor. 1 cs.bőven megszórjuk. sütőpor. tojás. Kihülés után porcukorral és csokilapocskákkal díszíteni. 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin. Kép:Illeskrisz Csokoládétorta íróval Mohagazda a tésztához: 200gr búzaliszt. Nesquick kakaópor. 125 ml író a töltelékhez: 100 gr vaj. 2 csapott tk. darált dió. 200 gr félkeserű tortabevonó. 4 tojás. de nem forró csokoládét óvatosan beledolgozzuk. tálra csúsztatjuk. Ezt a csokoládés tejszínhabot a megsült habkoszorú közepébe öntjük.Csokoládés Pavlova Hozzávalók: 1 db habkoszorú az alaprecept szerint elkészítve a töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evők. ha csokoládéforgáccsal . Durvára reszelt csokoládéval . 1 cs. zsírozott-zsemlemorzsázott formába tölteni. majd a megolvasztott. sütőpor. Minden száraz hozzávalóból 1 tejfölöspohár kell.még szebb. liszt. majd a tortakarikát leemelve róla. 1/2 pohár olaj.

A tésztához valókat összevegyítjük. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk. közepes sütöben megsütöd. 7 dkg vaj. amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. A masszát hagyjuk kihűlni. Amikor készen van az összes palacsinta. olaj. majd az 5 tojás felvert habját. közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. 25 dkg cukor. míg kenhető nem lesz. beletesszük a vajat. keverőkanállal jól összedolgozzuk. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. 5 dkg vaníliás cukor. 1 dl olaj. 7 dkg liszt. Tetszés szerint díszitjük. 1 sütöpor. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába. Dán kuglóf Alchri 5 tojássárgája. a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk. 25 dkg liszt. aztán egyiket a másikra csúsztatjuk. fakanállal addig keverjük. időnként megkeverjük.A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük. 4 tojás 3 dl tej. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra. porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk. 1 dl viz. Csúsztatott palacsinta:Szepyke 7 dkg cukor. Kép:Angyika . 5 tojás habja az 5 tojás sárgáját a cukorral. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. kissé átsütjük és forrón tálaljuk. Villával óvatosan összekevered. amiben a sütöport elötte elkeverted. a forró sütőbe tesszük. olajjal. a tejszínnel. a lisztet. Ahogy sűrűsödni kezd. 45 perc alatt megsütjük. vizzel jól összekevered. hozzáadod lassan a lisztet. alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb.

1/2 teáskanál sütőpor A vajat felolvasztjuk. 25 dkg zabpehely. A tojásokat. 1 vaniliáscukor. kevergetve főzzük. vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. Éjszakára hűtőbe tesszük. A Ramát megolvasztjuk. 10 dkg cukor. 150 g darált dió. 1 vaníliás cukor. rum ízlés szerint . Jól elkeverjük. DIÁKCSEMEGEKisteknőc 1 doboz babapiskóta 1 Rama (25dkg) 1 tojás 2 evőkanál liszt 25 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaó 4-5 evőkanál tej Az alapanyaghoz adható még rum/rumaroma. a kakaót és a tejet. beleöntjük a cukrot. a cukrot. 200 g vaj. 2 tojás. dió. A masszát kis lángon. és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire. a tojást. Ebbe a masszába beleöntjük a piskótát és elkeverjük. a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni.5 dkg vaj. mazsola.Datolyás csók Hozzávalók: 12. Szeletelve tálaljuk Diós kalácsEzoterica A tésztához: 6 tojás. míg lassan néhányat buborékozik. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. Fóliával bélelt őzgerincformába öntjük. 150 g porcukor. 4-5 kanálnyi félnullás liszt A krém: lekvár A töltelékhez: 200 g porcukor. A babapiskótát apró darabokra tördeljük. a mazsolát és az apróra vágott diót. a lisztet. 25 dkg datolya. 150 g darált dió. Hozzáadjuk a rumot.

és letakarjuk a másik tésztával. a citromlevet és a forró vizet kikeverjük Diós kosárka Delfintu 28 dkg liszt. Hozzáadjuk a darált diót. forró víz A tojássárgájákat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. egy egész tojással. Hozzáadjuk a darált diót. A tésztát elkeverjük a sütőpapírral kibélelt tepsin és előmelegített sütőben megsütjük. A töltelék: A porcukrot kikeverjük a megpuhított vajjal. Az összedolgozott diós masszát kicsit bevizezett fóliára /én tányéralátétre tettem/ tesszük és szétnyomkorjuk 1 cm-es magas lapnak úgy. 20 dkg margarin. 20 dkg darált diót. és így könnyű nyújtófával szétteríteni. Együtt elkeverjük. citromlé. Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel. mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. . halványra sütjük. A kalácsot lekvárral megkenjük és 2 részre osztjuk. hogy fóliát teritünk rá. 2 tojássárgája . elsimítjuk. A megsütés és a kihűlés után a papírt eltávolítjuk. Vizes szélespengéjű késsel vékony. 1 cs vaníliás cukor. Kép:Smooth DIÓS RUDAK Alliz Összedolgozunk 25 dkg darált diót 25 dkg porcukorral. Ezekből készítsünk linzertésztát. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk. Közben 10 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével és egy kis citromlével együtt jól kikeverjük 15 percik. a lisztet és a suru tojásfehérjehabot. Ezt a diós massza tetejére kenjük. levesszük róla a fóliát. hosszú szeleteket vágunk belőle. /a kést közben vizezzük/ és . a rumot és együtt elkeverjük.8 dkg porcukor ./nagyon ragad/ Téglaalap alakura formáljuk. hogy jó kemény cukormázt kapjunk. Összenyomkodjuk és a tetejét leöntjuk citromos öntettel. hozzáadunk 1/4 citrom levét.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk. 2 evőkanál rummal /vagy rumaromával/.Az öntethez: porcukor. Az öntet: A porcukrot. TÖLTELÉK: 4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot.

Ha a tallérok pereme aranysárgára sül. A tésztát anélkül. majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott cukrozott narancshéjat és a durvára vágott diót. majd a tüzet eloltjuk. vajjal egy habüstben felmelegítjük. Száraz. Így hevítjük. (én nem gőz fölött . lisztezett sütőlemezen dió nagyságú halmokat formázunk. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg: krém: 20 dkg procukrot. a sütő ajtaját bezárva egy percig várunk. A halmokat rumba mártott kanállal meglapítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. Kihűlés után az alját csokoládéval lekenhetjük. 1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk. reszteljük a masszát 4550°C-ra. hűvös helyen dobozban sokáig eláll Dobos torta Angyika Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. liszt 2 cl rum 15 dkg csokoládé A tejszínt a Koronás Sütőcukorral. Nagyon forróra felmelegített sütőbe beletesszük a tésztát. egymástól nagy távolságokra. hogy az ajtót kinyitnánk a sütőben hagyjuk kiszáradni . Diós tallér 2 dl tejszín 30 dkg Koronás Sütőcukor 5 dkg vaj 15 dkg cukrozott narancshéj 30 dkg durvára vágott dió 5 dkg liszt A sütőlemez kikenéséhez olaj. vagy kipapírozott sütőlapra fektetjük a rudakat. amíg megsűrűsödik. 6 egész tojást. Vékonyan olajozott. kivesszük a sütőből és a sütőlemezről leszedve hűtjük őket.vagy zsírozott.

Teteje: A legfelső lapot egy tálcára tesszük. Krem: 4 dl tej. egyik felebe a vaniliat tesszuk. 5 dl víz 18 dkg vaj 1 cs. vegul a tojasok kemenyre vert habjat.Ha langyosra hűlt. Ha valaki szereti. )Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni. hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint. es kivajazott. Duna hullám Angyika 25 dkg margarin. Belekevejük a vaníliáscukrot. Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat. és a torta oldalát is ezzel vonjuk be. Donuts 3. Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. Egy kevés langyos vízben az 1 tk cukorral megfuttatjuk az élesztőt. egy fél csésze cukrot karamellizálok). Kb. Papírtörlőn leitatom. ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. és a felfuttatott élesztővel jól bedagasztom a tésztát. (En lefeleztem a kremet. majd a sutoporos lisztet. 6 db tojas. és karika formájúra igazítom a tésztadarabokat. aztán negyedbe és így tovább. és 2-3 perc alatt (oldalanként) szép világosra sütöm a karikákat. cukormázzal is bevonhatja. és megszórom vaníliás vagy fahéjas cukorral. kb. ugy nagyon kremes) Csokimaz: 10 dkg tortabevono. 1 órát hagyom kelni. lisztezett kozepes . 15 dkg porcukor. 25 dkg porcukor. Ha megkelt. Olajat hevítek. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget. Egy tálba kimérjük a lisztet. közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel. a vizet felmelegítjük. ( Gyorsan kell dolgozni. és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. a 13 dkg cukrot. fel uveg magvalt meggybefott. a reszelt citromhéjat. vaníliáscukor 1 tk. ha már megszilárdult. 25 dkg margarin. mert ahogy elo van irva. reszelt citromhéj 1 kg finomliszt 2 kocka élesztő (10 dkg) 1 tk. Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt. először felezzük. ahány szeletet akarunk. sutopor. ket evokanal kakaopor. hozzáadjuk tojásokat (én a tojásokat is a tejes miskulanciába keverem bele). kis darabokra felvagdosom. hozzáadjuk a vajat. 2 cs puncspudingpor. henger formájúra kinyújtom. 30 dkg liszt. 1 cs vanilias cukor. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. 5 dkg vaj.szoktam csinálni mégis jó. fel cs.Elkészítés: A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. és hagyjuk felolvadni. só 2 db tojás 13 dkg cukor olaj a sütéshez Egy edényben a tejet. és a deszkán még hagyom kicsit kelni őket. cukor 1 kk. A masszat kette osztjuk. a sót a vajas-tejes keveréket. 5 dl tej 1.

és ezzel a tészta készen van. Surun megszorjuk meggyel. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral. a sütőport és a sót. Csak azután szedjük le őket a tepsiről. hogy nem kell hozzá liszt. hogy korongokká terüljenek. és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. 25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük. DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg barna cukor 1 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg fehér csoki. A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire. Egy szelet nem elég:Clio /Ennek a tésztának az a különlegessége. helyette sok tojás kell/ Tésztához: 12 DB tojás 28 dkg dió 28 dkg cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1-2 evőkanál kakaó egy kis fahéj esetleg egy kis rum Töltelék: 4 kanál lisztet 1/2 liter tejjel sűrűre felfőzöm. A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk.meretu tepsibe ontjuk. majd ovatosan racsra boritjuk. ha már kihűltek. apró darabokra vágva Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat). Ha kihult. es a teszta tetejere simitjuk. es hagyjuk kicsit hulni. Erre kerul a teszta masik fele. . Ha szilikonlapot használunk. nincs szükség sütőpapírra. majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát. majd visszaforditjuk. Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk. 200 fokon megsutjuk. apró darabokra vágva 10 dkg étcsoki. és kezünk közt golyókat formázunk belőle. valamint a tetejére is ezt teszünk. Összevegyítjük a lisztet. Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is. aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket. A két kérmet összekeverjük és ezzel töltjük meg a tésztát. hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint. amelybe elkeverjuk a kakaot. Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk.

225 fokra teszem alul-felül. megkenem tojással. nem huzatos helyen. pirospaprika. kiszakítom . Egyszerű sajtos rúd Hv. egyéb hv. Sütőlapra teszem.EGYSZERŰ KIFLI 5 dkg élesztő 5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin 5 dl tej 1 tk só 1 ek cukor 12-13 dl simaliszt 1 tojás A margarint felmelegítem. Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát. majd felvágom csíkokra (kb. de akkor oda kell figyelni a sütésnél. nálunk nagyon szeretik . 84g lágy Rama. 40 darabhoz (1 nagy tepsi): 12 dkg liszt. 2 ek. Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni. cukorral és a sóval. sajttal megszórom. 1x5 cm). bele a tejet és összekeverem az élesztővel. Önmagában vagy mártogatóssal kínálom . fél ek. és sütőpapíros tepsibe helyezem. reszelt sajt A tészta hozzávalóit jól össze kell gyúrni. a tésztához: kb. és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. fél kk. majd 30 percig hűtőben pihentetni. egyszerű és nagyon finom. kicsit pihentetem és megsütöm. lehet kisebbeket is csinálni . Közben beindítom a sütőt. 3 mm) nyújtom. Egy pizzából lesz 4 db. ecet. Lisztezett deszkán vékonyra (kb. só. 200 fokon 15-20 percig sütöm.: tojásfehérje. Ennyi az egész. víz. A tetejét pirospaprikás tojásfehérjével megkenem.

3 ek búzacsíraolaj (én sima étolajjal helyettesítettem) A borításhoz: 900 g kisméretű alma. A tésztát lisztezett munkalapon késfoknyi vékonyra nyújtjuk. Alufóliával letakarjuk. tejszínt. 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj.25 dl). majd a további 30 perc alatt készre sütjük. 1.5l tej.Elzászi almatorta Rijswijk Hozzávalók: A tésztához: 150 g liszt. Tálaláskor tálra borítjuk. meghintjük porcukorral. tojást. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben. 1 kk vaniliás cukor. 40 g porcukor. kíméletesen a vaníliás puding tetejére öntjük. 1/2 csomag sütőpor. 1/2dl rum A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaníliás pudingot. Az almaszeleteket hosszában bevagdossuk és meglocsoljuk őket citromlével. 1. s kibéleljük vele a kizsírozott tortaformát. Elkészítjük a puncsos pudingot. hagyjuk kihűlni. a formát ismét hideg vízbe állítjuk. nagyon mutatós és finom! . 8-10 babapiskóta. 50g mazsola. Közben összekeverjük a cukrot. Hagyjuk kihülni. négy részre vágjuk. betakarjuk a babapiskótákkal. A keveréket az almaszeletekre öntjük. 3 tojás. 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor. 20g vaníliás cukor. majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. 1 zacskó vaníliás pudingpor. a formát hideg vízbe állítjuk. majd egyenletesen kirakjuk velük a tésztát. középső sínen 10 percen át elősütjük. Végül elkészítjük a csokis pudingot. 1 ek porcukor Elkészítése: A tésztának valót jól összedolgozzuk. 2 ek citromlé. 100g cukor vagy édesítő. meglocsoljuk az átszűrt rummal. A kiálló széleket levágjuk. még melegen belekeverjük a rumba megáztatott. 50g dió. 2 ek tej. magházát eltávolítjuk. még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümölcsöket. 100 g cukor. Az aémát meghámozzuk. 1 csipet só. 2dl tejszín. még melegen belekeverjük a durvára vágott diót. a puncsos tetejére simítjuk. 75 g túró. majd legalább egy órára hidegre tesszük. Extra tipp: a tojásos masszába darált diót vagy mandulát is tehetünk Emeletes puding:Husumano (8 személyre) Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor. a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk. amibe a mazsola ázott. lecsepegtetett mazsolát. 1/8 l tejszín (kb.

Ráöntöm a következő krémet: 4 doboz epres joghurtot összekeverek kb.nekem kellett hozzá 1.de szerintem az elhagyható.Eper-charlotte: 1 kész piskótatekercset (a forma nagyságától függően 2 is kellhet hozzá.beletesszük sorban szorosan egymás mellé a piskótatekercs szeleteket.Tálcára borítod.visszateszed a hűtőbe.gyümölccsel vagy tejszínnel lehet díszíteni.felszeleteljük.A krémet ráöntöd a piskótákra. Eper-joghurtos szelet Éde-sanya Tészta: 5tojásból vizes piskótát sütni: 5tojásfehérjét 27dkg cukorral és 9evőkanál vízzel jó keményre felverni.5) baracklekvárral megkenünk. zselatint egy pici tejjel felfőzök és a krémhez keverem.de még nem kemény. tejszínhabpótlóport a tasakon található leírás szerint elkészítek és hozzákeverem a joghurthoz. a tojássárgáját és 1cs sütőport.úgy hogy maradjom ki annyi. 1evőkanál kakaót.hogy a tetejét is be tudjam majd fedni. beleszitálunk 9evőkanál lisztet. váltakozva beletenni. Joghurtkrém 1l natúr joghurt 20-25dkg porcukor 60-70dkg mirelit eper pépesítve 6dl tejszín habbá verve 2cs zselatin (1dl tejben feloldva) Díszítés: 25dkg eper 1tortazselé vagy tejszínhabbal a tetején kb 3dl Nagy adag. A cukrot és vizet kis adagokban. Kihűlés után kettévágni.akkor ráteszed a maradék piskótatekercset.hogy teljesen megdermedjen.feltekerjük.Mivel én nyáron készítettem friss epret is kockáztam bele. .Amikor már kezd megdermedni a teteje.folpackkal lefedve beteszed a hűtőbe.főleg ha gyümölcsdarabos joghurtból készíted.1 cs.Egy tálat folpackkal kibélelünk. 10-12 ek cukorral. Ha kemény a hab.1 cs. nagyméretű tepsiben kell sütni.

A kihűlt rizshez keverjük. Hűtőbe tesszük 3 órára. belekeverjüka lekvárt. lisztezet tepsibe öntjük. megpakoljuk még melegen eperrel a tetejét. A hat tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. majd felverjük a tojásfehérjéket. Felszeleteljük. és ha kemény. A formába simítjuk. Nagyon gyenge tűznél rásütjük a tetejére a habot. és lassú tűzön szépen megsütjük. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. Megszórjuk eperrel. majd vajjal kikent. hirtelen kiborítjuk. Ha megpuhult. tejszínnel és eperrel díszítjük Epres rizsfelfújt Zorbabella 30 dkg rizs 5 dl tej 3 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 15 dkg cukor 2 teáskanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál eperlekvár eper A rizst megmossuk. kihűtjük. Ha kész. Epres-mandulás charlotte Hozzávalók (6 személyre): 6 evőkanál zselatinpor 50 dkg krémsajt vagy friss sajt 10-10 dkg cukor és őrölt mandula 1 dl tejszín 20 dkg eper 30 darab babapiskóta A sziruphoz . liszttel és sütőporral. és feltesszük főni a tej és víz elegyébe a két vaníliás cukorral. Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük. majd az eperre terítjük.Epres alagút Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük.

2 csomag instant zselatint. Fehér rész: 3 tojás fehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott ek. 5dkg kakaó.2.) egy citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. és ezt is a masszához adjuk. A sajtot. megmossuk. pici rum (csak annyi. A vízzel.. A krémhez kikevertem egy 1 kg-os "vödrös" tejfölös túrót (LIDL.5 kg darált keksz. majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját. A feloldott zselatint is belekeverjük. A tetejét szirupba mártott babapiskótákkal csillag alakban kirakjuk. végül a krémet a babapiskóták közé simítjuk.vagy mandarinlikőr A díszítéshez tejszínhab Elkészítése: A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk. A formából tálra borítjuk. néhány szép darab kivételével kis darabokra vágjuk. Kihűtöttem. A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk. majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk. pár kanál porcukorral.. az alját kibéleljük folpack-kal. 3 tojás sárgája. a félretett eperszemekkel és tejszínhabrózsákkal díszítjük Eszkimó kunyhó Fokrisz Barna rész: 0. Néhány apróra tört babapiskótát is a krémbe keverünk. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. Sütöttem a nagy tepsiben 6 tojásból piskótát. hogy éppen összeálljon a massza. a cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. meg 1 doboz apróra vágott . jól belenyomjuk. meg egy löttyintés vanília aromát. állítva kirakjuk a forma széleit. 20 dkg vaj. Ez egy túrókrémes süti. A kemény habhoz hozzákevertem az ízesített túrót. majd ezekkel körben. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban. Külön habbá vertem 2 dl tejszínt. Elkészítés: Citromfacsarót megfordítunk. 2 csapott ek. hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük. belerakjuk előbb a fehér. majd a barna masszát. ne legyen lágy!). A tejszínt kemény habbá verjük. az is kapott egy pici porcukrot. Az epret megtisztítjuk. porcukor. porcukrot teszünk lassan.5 dl víz 15 dkg cukor 2 evőkanál eper. majd 30 dkg kókusz. a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk.

3 tojássárgávalsűrűre főzni. Díszítésként megszórhatjuk színes cukorral. 10 dkg cukor A piskótához elkeverjük a cukrot.gőz fölött megpuhítani. II. és utána díszíteni. 25 dkg vajat 15 dkg porcukorral likeverni. A két komponenst lazán elkeverjük.1 csg vaniliás cukorral gőz fölött habbá verni. A piskótát megkenjük a krémmel. A mázhoz a tojás fehérjét gőz fölött melegítjük.kanalanként bele keverni az I majd a II-es krémet Megtölteni vele a kis tölcséreket. vagy darált csokoládéval Fagyi Snöcy Ostya lapokat kis négyzetekre vágni (kb 5-7*5-7cm). hogy a hab ne törjön össze. 2 cs. 3 tojásfehérjét 6 kanál cukorral . ½ cs. 30dkg porcukor. Krém: I. és a sütőporos lisztet. 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel. Fagyi szelet UltraViola Piskótához: 20 dkg liszt. liszt krémhez: 25 dkg margarin. III. A fehérjét kemény habbá verjük. A tejet felforraljuk. 4 ek.őszibarack befőttet. vizet. 2 tojás sárgája mázhoz: 2 tojás fehérje. tojás sárgáját. 15 dkg porcukor. A krém alapanyagokat kézi habverővel összedolgozzuk.és a végüket csokiba mártani . Jó vastag réteg lett a piskótán! Érdemes a krémet megdermeszteni.kis tölcséreket formázni. majd a krém tetejére kenjük a mázat. 4 tojás. A besamelt hozzákeverjük az elkészült krémhez. 10 dkg darált dió. és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a cukrot. amíg besűrűsödik. 10 kanál víz. sütőpor besamelhez: 3 dl tej. folytonos keverés közben megvárjuk. a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet. majd hozzáadjuk a diót. vaníliás cukor.

Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. hogy először két fahéjas lap. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. ezekből pedig 4 lapot sütünk. Fahéjas szelet Boszi1980 Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás . Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. A tetejére csokimáz kerül. mint a 4 fahéjas lapot. és 4 kis cipóra osztjuk. mégpedig úgy. összekeverjük a kikavart vajjal.Fahéjas szelet Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. Miután kihűlt.

és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. 12 dkg liszt. 1/2 liter liszt. 15 dkg durvára vágott dió. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. mégpedig úgy. Fahéjas-meggyes torta Liza Hozzávalók:4 tojás. 4-5 alma. porcukor. majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk. és 4 kis cipóra osztjuk. 1 üveg (720 ml) meggybefőtt. A tetejére csokimáz kerül. 1 csomag vaníliás cukor.5 dl cukor. a tetejét megszórhatjuk pórcukorral.3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. fahéjjal ízesítjük. 22 dk cukor. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. 1 tk. 3 teáskanál fahéj. vaj a tepsi kikenéséhez. Fahéjas-almás süti receptje: Timi02 Hozzávalók: 4 tojás. összekeverjük a kikavart vajjal. és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. 8 dkg vágott dióbél. 2 teáskanál sütőpor. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. ezekből pedig 4 lapot sütünk. Nagyobb tepsit kivajazunk. és nem túl meleg sütőbe tesszük. 3 pohár tejszín. csokoládélevél. 1 citrom reszelt héja. Amikor megsült. 2. Miután kihűlt. 2 dl olaj. kilisztezünk. . utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. 1 kk szódabikarbóna. mint a 4 fahéjas lapot. belekeverjük a cukrot. A tojásokat habverővel lazán felverjük. őrölt fahéj. 18 dkg étkezési keményítő. Miközben kikeverjük. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. hogy először két fahéjas lap. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral.

tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt.Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. majd beleforgatjuk a meggyet. Előmelegített sütőben (kb. a maradék keményítővel. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk.1/2 citrom levágott héja . A maradék keményítőt 7-8 ek meggylében csomómentesre keverjük. 175 fokon) 35 percig sütjük. végül a legfelső piskótalap. majd keresztben háromfelé vágjuk.11 dkg étkezési keményítő. A félretett tejszínt felverjük a cukorral. sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk. Szárítás fényezés mint a hideg máznál.5 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot. Az alján sütő papírral kibélelt 26 cm-es.1 üveg (720 ml) meggybefőtt. Közepére halmozzuk a maradék meggyet. kb. a többit a piskótára kenjük. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab. és beborítjuk a harmadik tésztalappal. kapcsos tortaformába töltjük. a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. 30 deka cukrot egy kis borospohár vízzel leöntünk s tiszta edényben kis lángon addig főzzük míg a belemártott s lecsurgatott lyukacsos habkanálra fújva a lyukakon hólyagok nem keletkeznek. 2. és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét. Rácsra téve. 32. 15 g (5 lap) színtelen zselatin .2 zacskó vaníliás cukor. levét felfogjuk. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk.7. Fehér csokoládés meggytorta Katityka Hozzávalók 16 szelethez: 7 tojás .2 csapott tk sütőpor. A citromhéj eltávolítása után hozzáadjuk a feloldott keményítőt. a felét rákenjük a tésztára. A 10 dkg keményítővel.5 dkg fehér csokoládé. majd rátesszük a második tortalapot. A legalsóra rátesszük a tortakarimát. A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük.19 dkg Koronás Kristálycukor. 6 dl tejszín. . A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és tiszta edénybe téve. Közben beleszórunk 12. Belekeverjük a meggyet. Beleszórunk 12 dkg cukrot. A meggyet lecsepegtetjük. és a citromhéjjal együtt felforraljuk. a formában kihűtjük. míg átlátszatatlan és kemény lesz. gőz felett önthetővé olvasztjuk. és bevonjuk vele a tortát. A piskótához 4 tojás fehérjét 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük. 175 fokon kb. A befőttet lecsöpögtetjük. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgáját.5 dkg keményítővel meg a sütőporral elvegyített lisztet. 1 percig forraljuk. Ekkor a forró szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk). a citromlével és -héjjal felforraljuk. Fehér cukormáz meleg úton. majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. és bele szitáljuk a 7. Melegen öntjük a tortára vagy a mignonokra és meleg késsel simítjuk. 40 percig sütjük.5 dkg liszt.2 ek citromlé. A többi meggylevet 4 dkg cukorral. 10 dkg ét tortabevonó Elkészítés: 1. végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral. oldalát megszórjuk dióval. és előmelegített sütőben.

Legalább 4 órára hűtőszekrénybe állít juk. a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. a kakaót és a mazsolát. 1 napra hűtőbe tesszük. Fehérvári sütemény Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 2 egész tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaó 1 csomag mazsola Elkészítés: Egy lábosba beletesszük a két egész tojást. A zselatint hideg vízbe áztat juk. és a tortát a habbal bevonjuk.5 dkg felaprított fehér csokoládét megolvasztunk. Ekkor belekeverjük a vaníliás pudingporokat. A bevonót márványlapra simít juk. és a középső lappal befedjük.3. és rákenjük a fehér csokoládét. és hűtőszekrénybe tesszük. elkeverjük a kristálycukorral. majd lapáttal beleforgatjuk a maradék habot. A lapot a krém felével megkenjük. Megvárjuk. Fekete rózsa Kivike Tészta: 60 dkg liszt. majd ráhalmozzuk a langyos kompót felét. 10 dkg vaj. Habverővel belekeverjük a tejszínhab felét. A megmaradt tojások fehérjét hűtőszekrénybe tesszük. A tojásfehérjéket felverjük. 1 db tojás. A maradék krémmel megkenjük. és robotgéppel azonnal beledolgozzuk a tojássárgákat. 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk. majd kis lángra téve a gázon hozzáadjuk a margarint. és a tojáshabot is a masszába vegyítjük. a kész masszát belenyomkodjuk. 30 dkg porcukor. Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával. hogy nyújtható legyen. pici szódabikarbóna. A tűzről levéve beletördeljük az 1 csomag /5-6 lap/ ostyát. A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük. míg megdermed. Végül a csokoládéforgácsokkal megszórjuk. és felolvadásig kevergetjük. Az alsó lap köré tortakarimát kapcsolunk. A maradék tejszínt 1 tk cukorral felverjük. 4. Forró vízfürdőben 22. 1 csomag sütőpor. és a harmadik lappal befedjük. és külön-külön megsütünk. majd a formából kiborítva felszeleteljük. 5. Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni. Miután megszilárdult. majd villával csíkokat húzunk bele. forgácsokat faragunk belőle. A . elosztjuk rajta a maradék kompótot. A felaprított bevonót és maradék csokoládét vízfürdőben egymás után megolvaszt juk.

Váltakozva rétegezzük a habbal. a végén a díszítés hozzávalóival dekoráljuk . és feltekertük egymás mellé. töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük. hogy összesüljön. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. Jól elkeverni. s még egy adagot sütünk. Töltelék: 20 dkg darált mák. Megkenjük a meggylekvárral a lapokat. 1 citrom héja. és végül a második lapot. s ez lesz szép magas. 1evőkanál kakaót. 1 csomag sütőpor.maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk. Ha kemény a hab. A befőttet lecsöpögtetjük. levélke Elkészítés: A lapokat meglocsoljuk a pálinkával. mint a bejglit. de hűtés közben néha keverjük. meggy. majd a lapokon szétkenjük. 10 dkg vaj. helyezzük mind a négyet a tepsibe. rákenjük a maradék krémet. Így lesz 4tortakarika. piros tortaöntet 1L Hullala növényi tejszín Diszítéshez: tejszín. a tojássárgáját és 1cs sütőport. A cukrot és vizet kis adagokban. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk. Nem kell szétválasztani. kihűtjük. 2 dl tej. Ha kihűlt kettévágjuk. és hozzáadjuk a pudingos masszát. Miután a lapokat megkentük. váltakozva beletenni. A levével elkészítjük a piros tortaöntetet. 20 dkg liszt. beleszitálunk 8evőkanál lisztet. tortaformába megsütni. és a következő. és hagyni kell úgy kihűlni Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. sütés után egyben ki kell borítani. Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojásfehérjét 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. Töltelék hozzávalói: meggypálinka vagy cseresznye. és egy reszelt alma. csokidara.kinek melyik szimpibb:-) 1 üveg meggybefőtt Darabos meggylekvár 2 cs. majd rátesszük a mákost. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. A lapok között elosztjuk a meggyet és a zselére helyezzük. 25 dkg porcukor. Így darabosan köt meg.

Feketeerdő torta 2.
1készen kapható piskótalap. 1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a díszítéshez. A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét. Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixálóval és 8dkg cukorral kemény habbá verem. A felét a meggyre simítom,és ráborítom a felső tortalapot,kicsit megnyomkodjuk. A maradék tejszínnel körös körül bevonom a torta oldalát. Kevés tejszínből habrózsákat is nyomhatok a torta szélére. A tortát a félre tett meggyszemekkel díszítem és csoki reszelékkel megszórom. Kb 2órára a mélyhűtőbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.

Feketeerdő torta Czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével. Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por. A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk

Kép:Kinga**

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1sütőpor, 2 evőkanál kakaó A tésztához az anyagokat a kakaópor kivételével összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk, külön tálba helyezzük és az egyik adaghoz hozzágyúrjuk a kakaóport.

A tésztákat hűtőbe tesszük kb. fél órára, aztán kinyújtjuk mindkét tésztát külön-külön fél cm vastagságúra, egymásra tesszük a fehér és a barna tésztát, sodrófával még nyújtjuk együtt egy kicsit, hogy összeragadjanak, majd feltekerjük, mint a palacsintát. Éles késsel fél centi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat sütőpapírral bélelt

Fekete-fehér krémes
Tészta:4 db tojássárgája, 2o dkg porcukor, 10 evőkanál víz. Mindezt jól kikeverem, beleszórok 15 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon 28 percig sütöttem 30 x 22 cm-es tepsiben, melyet sütőpapírral kibéleltem. Világoskrém: 3 db tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzöm. 15 dkg porcukrot 25 dkg rámával és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem. Sötétkrém: 12,5 dkg margarint 12,5 dkg porcukorral habosra keverem. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag vanília pudingot sűrűre főzök. Ha kihűlt a főzött pudingkrém, összekeverem a margarinos krémmel, és 1 evőkanál kakaóport teszek bele, jól összekeverem. Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni, 2 kávéskanál porcukrot és 1 evőkanál olajat belekeverni! (A sötét krém tetejére kell tenni!) Elkészítés: A tésztára rákenem a világos krémet, arra a sötét krémet, végül a langyosra hűtött mázat. Hideg helyre teszem, és másnap célszerű kockára vágni.

Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tej 20 dkg liszt 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g) 2 és fél teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0, 8 dl növényi olaj 2, 8 dl tejföl 15 dkg csokoládé törmelék vaj a formához Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: kb., 25 perc Darabonként kb. : 290 kcal 1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt. 2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. 3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük. 4. A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk. (azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csokitörmeléket).

kép:Hustia

Felho Ezoterica
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma. Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást. A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.

Ferdinánd tekercs
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 5 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici só, 5 ek kristálycukor, tej Ezekből közepes lágyságú kelt tésztát gyúrúnk. Míg a tészta kel, robotgéppel 15 dkg vajat eldolgozunk 5ek porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk és megkenjük ezzel a cukros vajjal (aki szereti, tehet bele még mazsolát is), majd feltekerjük. 3-4 cm-es csigákat vágunk belőle, majd egy kikent, magas oldalú tepsibe berakjuk a csigákat szorosan egymás mellé. A sütőt előmelegítjük kb. 160 fokra (azért mondom kb., mert ezelőtt anyunak csak gázsütője volt) és berakjuk sülni. Mikor a csigák már aranysárgák, kivesszük és leöntjük őket 2,5 dl tej és 1 cs. vaníliás cukor keverékével. Ezután visszarakom a sütőbe még kb. 5 percre. Melegen, vagy langyosan a legjobb.

Finom kokuszkocka. Kriszmam
35 dkg., 1 sutoporral elkevert liszt 5 tojas sargaja 3/4 pohar cukor Ezeket osszegyurom. 5 tojas feherjet kemeny habba verek egy pohar cukorral, aztan lassan hozzakeverek 10 dkg. reszelt csokoladet es 10 dkg. kokuszt.

1/2 ek. megkenem valami savanykas lekvarral. 1/2 cs. rasimitom a kokuszos kevereket. Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. langyos víz 1 ek. őrölt rozmaring. majd egy rácson hűlni hagyjuk. bors. megszorom egy zacsko vanilias cukorral es az elomelegitett sutobe megsutom. Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Latsia: nekem 35 percig sült Fokhagymás csiga /Stahl/ 50 dkg rétesliszt 3 dl és 4 ek. Megjegyzés: Én egy kicsivel több csokit tettem bele. e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk. egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt. só 1 ek. és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre. hanem késsel aprítottam. olívaolaj 1/2 ek. kb 15 dkg. 3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll.Elnyujtom a tesztat. szárított élesztő kevéske cukor Töltelék: . és nem reszeltem. kép:Pumbali Flap Jack 225 g zabpehely 85 g barna cukor 150 g margarin 20 g syrup / juharszirup A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük.

Meleg helyen keleszteni. majd 10 cipóra osztjuk. A maradék tésztát kinyújtani. kép:Hustia Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica A tésztához: 90 dkg rétesliszt. majd a hozzávalókat összekeverni. Meleg helyen keleszteni. szeletekre vágni és a tepsibe tenni. hogy szép fényes legyen. Tuproba!!! Foszlós kalács Hozzávalók: ( 12 szelethez) 3.5. Feltekerni. majd megkenjuk tojássárgájával. hozzákeverunk még 1 Hera margarint. Forró sütőben kb. A cipókat egyenként kisodorjuk. és kettesével osszefonjuk. 10 dkg porcukor. A kalács elkészítése: a szokásos módon kelt tésztát készítunk. megkenni a stöltelékkel. Tepsire téve kicsit pihentetjuk. Ha elkészult. 3 tojásfehérje felvert habja. és mindegyiket megtoltjuk a krémmel. 3 ek olaj. 9 dkg éleszto. 4 ek kakaót. Felcsavarjuk.10 dkg puha vaj.4 dl tej 1 kockacukor 3 dkg élesztő 50 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2+1 tojássárga só 5 dkg mazsola . Sutés után cukros vízzel kenegetjuk. dagasztani. majd a tészta 1/4-ét a vajazott tepsibe nyújtani. 4-5 gerezd zúzott fokhagyma A vízben a cukorral felfuttattni az élesztőt. pici só A krém elkészítése: fél liter tejben megfozunk 2 csomag kakaós pudingot. 6 dl tej. 180-200 fokon 20 percig sutjuk. 25 perc alatt készre sütni. 25 dkg porcukrot.

1 csomag vaníliás cukor. Apránként a liszthez adjuk.: 40. majd hengerré formáljuk. és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. 5 dkg margarin. Ha ismét a kétszerese. 15 dkg porcukorral. A lisztbe beleöntjük a kovászt. kiborítjuk egy lisztezett deszkára. 3 dl mák (őröletlen!). 2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel. 2 csomag vaníliás pudingpor. 1 kávéskanál szódabikarbóna. és galuska lágyságú tésztát készítünk. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot . Lassú tűzön tűpróbáig sütjük. háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat. A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. 1 db tojás + 1 sárgája. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk. Krém: 3 tojás sárgája. Két lapot sütünk belőle. ha a tészta hólyagos. A tetejére csokoládé mázt készítünk tortabevonóból. 10 dkg porcukor. Francia mákos Andi80@ Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás. Mézes lapok: összegyúrunk 30 dkg lisztet.50 percig / A formában hagyjuk kihűlni. Vajjal kikent formába tesszük. rá a maradék krém és végül a második mézes lap. majd kétszerre. Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap. Megkenjük tojássárgájával. ha kihűlt a két krémet összekeverjük. 15 dkg porcukor. Akkor jó. Krém: habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral. s jól kidolgozzuk. és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. és 2 tojás sárgáját. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát. 2 kávéskanál sütőpor. Elkészítés: Piskóta: 6 tojás sárgáját habosra keverünk 4 dl kristálycukorral. 1 dl étolaj. 1 és fél csomag margarin (kb. Mézes lapok: 30 dkg finom liszt. s meleg helyen megkelesztjük. 4 dl kristálycukor.Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot. majd apránként hozzáöntjük a 6 kanál vizet. és befonjuk . az élesztőt. Lazán belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját. 2 kávéskanál sütőpor és 3 dl mák ŐRÖLETLEN keverékével. tortabevonó. 1 evőkanál mézet. 1 és fél csomag margarinnal. majd óvatosan összekeverjük a 4 dl liszt. / kb. 4 dl finom liszt. Csokimáz helyett lehet tenni a tetejére a sütemény krémjéből. 7 dl tej. amire rákenjük a krém felét. 10 dkg porcukrot. rátesszük a mákos piskótát. 6 evőkanál víz. és beledolgozzuk a mazsolát. 5 dkg margarint. és az 1 dl étolajat. 35-37 dkg). amit megszórunk durvára vágott pirított dióval (15 dkg ) . 1 evőkanál méz.

6 egész tojás. Folpackkal kibélelünk egy félgömb alakú tálat. 3 dkg zselatin A tésztához valókból piskótát sütünk. Gertrúd-szelet ezoterica 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk. 25 deka vaj. Kb. 6 tojás. 10 deka finomliszt. 10 dkg porcukor. fél dl rumot adunk hozzá. Megolvasztunk még egy tábla étcsokit. fél kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg és egy csipet só kell a tésztához. a csipet sóval felverjük a fehérjéket. a tetejét is befedjük a lekváros tekercsekkel. fűszerek eszméletlen finomak együtt. 1 mokkáskanál sütőpor. hogy a hideg lekvár és a forró étcsoki nem keveredik össze. vaníliás cukor. a másikat durvára vágjuk. visszatekerjük. a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A masszát a piskótás formába öntjük. majd miután kihűlt. ugyanennyi dió és kristálycukor. liszt. a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal díszítjük. és a felszeletelt piskótatekercsekből kirakjuk a tálat. vízben olvasztott zselatint adunk hozzá. nagyon szépen rásimulnak egymásra). lekvár. A négy íz: csoki. 1 zacskó vaníliacukrot. 4 tojásfehérjébol. fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele.Fűszeres-diós kocka 20 deka étcsoki. és a krém tetejére kenjuk. 20 deka baracklekvár és egy tábla tortabevonó étcsoki a tetejére. A zselatint 1 deci vízben keverjük el. ha kisült. Amikor már félig megdermedt. porcukor. A margarint habosra keverjük a cukorral. 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk. a fóliát eltávolítjuk. 15 dkg baracklekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. 1 citrom reszelt héja. . 3 dl tejszín. A kész süti tetejére előzőleg hűtőben jól lehűtött baracklekvárt kenünk. A tojásokat kettéválasztjuk. A dió egyik felét megdaráljuk. A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük. 6 ek. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk. és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. A tojáshabhoz felváltva hozzákeverjük a margarinos masszát és a lisztes-diós keveréket. Hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. a tojássárgájával és az olvasztott csokival. még forró állapotban rákenjük a lekvárra (a trükk az. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit. majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. dió. majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is belekeverjük. Diszíthetjuk csokival Gesztenyés charlotte A tésztához 6 ek. és a hűtőbe tesszük. A kész masszát 25-30 percig sütjük. 1 cs. feltekerjük. lekvárral megkenjük. és hagyjuk langyosra kihűlni. és az egészet a kihult tésztára kenjuk. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk. A 2 féle diót összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. Elomelegített sutoben megsutjuk. Ha kihult. 20 deka étcsokit megolvasztunk.

hámozott vagy sült gesztenye minimum 12 db A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. Tetszés szerint díszítjük kakaóval és fél diókkal. 10 dkg liszt. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk. Közben elkészítjük a krémet: a margarin habosra keverjük a porcukorral. Cseresznyeszemeket lehet belenyomkodni. 1 tejföl (2 dl). 1 éjszakára fagyasztóba tesszük. a cukrot átszitáljuk. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük.kis tejjel összegyurmázni és kibélelni vele 1 lecsatolható oldalú tortaformát (21cm-t). késhegynyi sütőpor. Gesztenyetorta Szepyke 10 dkg vaj. A tortát legalább két órán át hagyjuk hűlni a tortaformában csak azután borítjuk ki és vágjuk két lapra. majd hozzáadjuk a tojást. a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük. majd hagyjuk kihűlni. s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni. egy kevés ribizli lekvár.kis rumot kis tejet kikeverünk. majd belesimítjuk a masszát. gesztenyemasszával megtölteni. majd a felét a vajjal habosra keverjük. 15 dkg vaj a bevonathoz: 20 dkg főzőcsokoládé. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós masszához. 3 evőkanál vaníliás porcukor. 10dkg porcukor. rátesszük a tetejét.kifliket készíteni.10dkg ráma. 10 dkg porcukor. beleöntjük a diós keveréket. 18 dkg darált dió. A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. 1 tojás. 15 dkg porcukor. 1 púpozott evőkanál kakaó. sűrűnek de krémesnek kell lennie. 10 dkg margarin. 10 dkg hámozatlan mandula a töltelékhez: 30 dkg mélyhűtött gesztenyemassza. só. beletesszük a burgonyanyomón áttört gesztenyét és jól összekeverjük. Őzgerincformát kikenünk margarinnal.Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. 1 csomag vaníliás cukor. majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük. 6 tojás.Gesztenyés kifli:Boszi1980 40 dkg liszt. belisztezzük.5dkg porcukor. csipetnyi fahéj. majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is. Behűtjük és szeletelve tálaljuk Gesztenyetorta sütés nélkül: 30dkg darált keksz. egy nagy stampedli rum. Az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. A kihűlt őzgerincforma tésztát hosszában kettévágjuk. néhány csepp citromlé. 10 dkg főzőcsokoládé. Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával. és az egészet bekenjük a maradék krémmel. 1 ráma.A gesztenyemasszát a rummal. hozzáadjuk a kakaót. 1 óráig sütjük. megkenjük a krém egyharmadával. mellyel tovább keverjük. lazán összekeverjük. Mindezt összedolgozni. 2 db gesztenyemasszát ami már kiolvadt 10dkg rámát. majd végül belekeverjük a darált diót. a . 2 dl tejszínhab. és közepes sütőnél kb. Gesztenyés őzgerinc Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás.

s ha szükséges. 10dkg margarin. 3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk. nem bánod meg!!! GOFFRY Jázmin36 10 dkg cukor. vaníliáscukor. 1 cs sütőpor A margarint megolvasztom (ne legyen forró . a másik tortalappal befedjük és a tortát két órára hűtőszekrénybe rakjuk.. 1 ek.tejet. 1/4 mokáskanál só. Ha valakinek nincs ilyen masinája. ezután a tölteléket az egyik tortalapra kenjük. 50 dkg liszt. 4 tojás. 1/2 csésze olvasztott vaj. 2 ek. utána felforrósítjuk a ribizli lekvárt és bekenjük vele a torta tetejét.. 1/2 csésze étkezési keményítő. hogy sűrű tejbegrízt kapjunk. Próbáld ki.A bevonót felhasználva bevonjuk a tortát. sütőpor. másnap is finom. még egy kis rumot teszünk bele. 1/2 l tej. persze ha marad belőle. A hozzávalókat simára kikeverjük. a szitált porcukorral és a vaníliás cukorral sima masszává dolgozzuk.. tojás. A vajat habosra keverjük. 2 evőkanál kukorica liszt. és újabb . a gesztenyemasszát hozzáadjuk. 2 csésze langyos tej.sütőport. majd újra habosra keverjük. 1 cs. és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát. Egy tepsit kivajazunk.. Goffry Hozzávalók:1 1/2 csésze liszt. nem szárad ki. és réteslappal beburkolunk. / én robotgéppel szoktam /. 3 db. beleteszünk negyed kiló cukrot. cukor. A réteslapot is megkenjük vajjal..hogy könnyen összelehessen dolgozni a cukorral és tojással. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. utána díszítjük. Szokásos módon goffrisütőben megsütjük. Görög krémes 1 liter tejet felforralunk.citromlével. Nagyon finom vastag a tésztája.Hozzákeverem a lisztet. akkor teflon serpenyőben kicsi kerek korongokat süthet belőle.elég annyira. majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk.

Hűtőben dermessze. tálaláskor szeletelje. Hagya hűlni.10 dkg dió. Olvassza fel a cukrot. vaníliás cukor . de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé. egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. A fehérjét verje fel habbá cukorral. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük. kihülés után vágja ketté a piskota lapot . majd keverje ki cukorral.20 dkg liszt. A csokis lap is hasonlóan készül.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra.diós piskóta (4 egész tojás. és szórja hozzá a lisztet. csak keverje hozzá a kakaóport. Mikor hideg törje össze mozsárban.1 cs. majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót. vegyitse a habot a sárgájához. míg a teteje megpirul. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk.2 tojássárgája. A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. Grillázs szelet Sünkutya hozzávalók : a világos piskótához 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Csokis piskótához 4 db tojás 8 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg kakaópor Grillázshoz 10 dkg cukor 10 dkg dió vagy mogyoró 2 dkg margarin a krémhez 25 dkg margarin 1 cs vaniliás puding por 5 dl tej A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat. adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát. készitse el a grillázst.5 dkg dió Tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.20 dkg cukor. Tejjel főzze fel a pudingport. Grillázskrém:1 egész tojás.10 kanál víz. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. Grillázs torta: Hozzávalók: vizes. Mikor elkészült .réteslapot borítunk rá. Összesen 3 réteslap szükséges.majd hozzáadjuk a vizet és a diót. A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. A margarint keverje ki habosra.Közepes tűznél 20-30 percig sütjük. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal.a tojásfehérjéket felverjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgájához. Mig hűl a piskota .20 dkg vaj.25 dkg cukor. tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön.

tojást és sót egy keverőtálba tesszük és a kézi mixerrel először jól összedolgozzuk. 2 db tojás (külön felverni a a fehérjét 2.Hűlni tesszük. a tészta 1 órát pihent. rész már megdermedt. A tejet. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. majd kézzel fényesre gyúrjuk. majd 3 evőkanál lekvárral megkenjük a tetejét.gőz fölött 10 dkg cukorral.10 dkg cukrot világossárgára pirítunk. vanilia. cukrot. A tészta kétharmadával a sütő kivajazott tepsijét kibéleljük.elkeverjük vele. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1. A kész tésztát fóliába csavarva betesszük kb. Ha az 1. rész hozzávalóit. Én vagy kerek. pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk.hozzáadjuk a darált diót. 30 percre a hűtőbe. A tojássárgákat összekeverjük a vízzel és a mákkal együtt a grízhez keverjük. hogy ne keveredjen össze. A lekvárt megmelegítjük. részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű. rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. majd hagyjuk kihűlni. 3 dkg porcukor. Vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evőkanál víz 500 g kész máktöltelék (ez ca. erre pedig a mákot terítjük szép simára. hogy ne legyen forró szétválasztjuk. A tojásokat beleszórjuk és még egyszer felforraljuk (kicsit hűteni. Előmelegített sütőben 200 fokon ca. majd a tojáshabot is finoman belevegyítjük. hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg. vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam. 3 dkg procukor. 1 csm vanilia. Ekkor megkenjük a maradék lekvárral a rácsokat és megszórjuk a porcukorral. hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára.vaníliával sűrűre főzzük. A tésztamaradékot vékonyra kinyújtva csíkokat vágunk és berácsozzuk a tetejét a máknak. rész hozzávalóit. Kép:Fokrisz Gumitorta:Angyika Hozzávalók minden réteghez: 4 dl víz. a fehérjéből kemény habot verünk.felét a krémhez adjuk. 45 percig sütjük. 3 csm vanilia 4. részhez: 1 kispohár tejföl. majd beleöntjük egy tálba. az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük. részhez: 2 db. 55 percig sütni.Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben.Amikor megszilárdult. vaníliáscukrot. óvatosan ráöntjük úgy. tojás (fehérjét külön felverni). apránként . A grízt óvatosan. reszelt citromhéjat felforraljuk. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 34. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni." Latsia: Tepsi méret 40x30. én málnával szoktam) Készítése: A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk.átdaráljuk. készítjük a második réteget. 3. 350 g darált mák 150 g cukorral kis tejben felfőzve) 4 evőkanál baracklekvár porcukor megszórni Elkészítése: A vajat. sót.A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait Grízes-mákos süti (mikko) Hozzávalók: 300 g vaj v. 1 csm zselatin 1. lisztet. 3 dkg porcukor. . 1 csm.majd a krémet hozzáadjuk.részhez: 3 dkg kakaó. Amíg az első réteg dermed a hűtőben.A tortát megtöltjük és bevonjuk.utána rögtön vízezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk.mialatt a vajat habosra keverjük. Margarin 150 g porcukor 450 g liszt 1 tojás 1 csipetnyi só Töltelék: 1 l tej 2 cs.

.leszűröm. végül a maradék krém.A tetejét narancsszeletekkel lehet díszíteni. 25x30 cm. közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem.lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem.hogy 0. és tejbe belemártott babapiskótával kirakom az alját. a másikba 1 evőkanál kakaót. A tepsi mérete kb. 1 nagyobb narancs levét kifacsarom.Gyors diós Marcsi5 Mérce = kefires pohár 2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok.narancsos variáció: Kerek(26 cm) .5 l legyen. hozzáöntök 1 pohár natur kefirt. gyors és finom tortám. Tetejét vágott dióval megszórom.majd félbetört darabokkal az oldalát.Csiky Hozzávalók: babapiskóta(kb 2 tescozacskós) 2 zacskó Aranka krémpor(Gála nem jó 1 zacskó tejszínhabpor 1 tasak habfixáló tej kb 2 narancs.vagy csokidarabok Vaníliás. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát. 180 fokos sütőbe kb. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába.Felét rásimítom a babapiskótára. 40 percig sütöm.A tejszínport felverem+a fixáló és az Arankás krémhez keverem. és felöntöm annyi tejjel. Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba.kapcsos tortaformát kivizezek. és 2 pohár szűken mért . Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe.ebbe a két vaníliás "Arankát "elkeverem. majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott).

Hozzáadom a lisztet az egész tojásokat. egy kisebb zacskó hámozott mandula. cukrot. ha lehet. Majd olajba mártogatott evőkanállal a ne túl forró olajba kiszaggatom.és hűtőben van. a meggy egy kicsit főzögetjük. nem ráma!!) kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt. adok hozzá sót. Elkészítése kb 15 perc.Csokireszelékkel díszítem. elkezdjük karamellizálnibele a mandula. amíg olyan szép színe lesz. akár háromszor is áthajtogatva. előmelegített .ha elötte este csinálom.Nagyon lágy .csak nincs narancs és csokis Arankát használok. annál finomabb.nem kell keleszteni Lylia Hozzávalók: 15 dkb liszt (én többet teszek hozzá 3 tojás 2. mert minél többször dolgozzuk át. frissen tálalva tökéletes.Akkor lehet jól szelni. egy üveg meggybefőt. ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg. mindenhogl karamellizálódik tulajdonképpen ennyi volt az egész most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő.5 dl tej 5 dkg vaj só A tejet a vajjal összeforralom. majd kiveszem a mikróból és hagyom pár percet hűlni. a mirelit tésztát kinyújtjuk. Lekvárral. lazább lesz! akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat. szeleteltet. bele a cukor. 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj. felolvasztjuk. amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is! szóval.Csoki variáció: Szinte minden megegyezik. gyors meggyes mandulás torta: hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta.könnyű desszert! Gyors fánk . ahol kilóg.

ha kihűlt. lisztezett formába tölteni. ami eddig rejtve volt. vagy fagylalttal a legjobb! Gyümölcsjoghurtos muffin 1 pohár gyümölcsjoghurt 1 pohár cukor (az üres joghurtos pohárral kell kimérni) 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 pohár olaj (joghurtos pohár) 2 pohár liszt 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor Az egészet összekeverni.sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük. akkor jó. az lesz a teteje! leírni tovább tartott. 12 db lesz. vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva) 5 dkg mazsola 3. kikent. 20-25 perc sütés kell neki... egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk . hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra. Gyümölcskenyér 1 Szepyke 1 tojás.5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csapott mokkáskanál só 5 tojásfehérje A forma kikenéséhez: vaj és liszt . mint megcsinálni!nagyon finom!!! tejszínhabbal. 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsoki 5 dkg tisztított mogyoró (én speciel durvára vágott dióval csináltam) 10 dkg aszalt.iszonyat szép fényes felületet kapunk. ha már szép aranybarna a tészta kivesszük és hagyjuk kihűlni.

A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. megsózzuk. kinyújtjuk a tésztát. Előmelegített sütőben kisebb lángon (170 fok. még melegen kiborítjuk a formából. margarint. majd az olvasztott. ami eszedbe jut! Zsírozott lisztezett őzgerincformában sütni. csoki. A zselatinport kevés vízzel felfőzzük. narancshéj. Az apróra vágott csokit. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunklisztezünk és ebbe töltjük a masszát. a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal. 1/ 2 csomag sütőpor. hozzáadni a porcukrot. a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporra. tojást összedolgozzuk. A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük. Elkészítés: a tojások fehérjét habnak felverni. cukrozott szárított gyümölcs. és félig töltjük a kosárkákat. . kristálycukrot. Tejszínnel díszítve kínáljuk. kép:Snoni GYÜMÖLCSKENYÉR 2 Hozzávalók: 6 tojás fehérje. 10 dkg mosott.A tojást a porcukorral 2-3 perc alatt simára keverjük. lecsepegtetett mazsola. majd a lisztben elkevert sütőport. de nem forró vajjal tovább dolgozzuk. mazsola. vagy bármi. 10 dkg összevágott étcsoki. és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk. és tulajdonképpen ízlés szerinti mennyiségben a dió. Gyümölcsös kosárkák Ezoterica 35 dkg liszt 1 kocka margarin reszelt citromhéj 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor 3 dl tej 2 tojás fél kg cukrozott ribizli vagy málna 1 csomag zselatin por cukrozott tejszín A lisztet reszelt citromhéjat. Gyorsan dolgozzunk. Közepes hőfokon megsütjük. 14 dkg liszt. vagy légkeveréses sütő esetén 160 fok) kb 50 percig sütjük. 10 dkg durvára vágott dió. 12 dkg porcukor. mert hamar köt. a keverékhez adjuk.

aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. őrölt fahéj 3 dl tejszín 30 dkg babapiskóta (kb. majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só (én többet tettem bele) . 5.Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu Hozzávalók: 25 dkg eper 1 doboz sárga. instant kávégranulátum 1/2 dl rum 2 evők. Az eperszemeket megmossuk. amíg a cukor teljesen el nem olvad. 50 dkg) 10 g zselatin 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 kávésk. Vastagon megszórjuk kakaóval (F). 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint.vagy őszibarackbefőtt (kb. aztán hozzáadjuk a rumot. rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D). és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). A sárga.vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét. A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk. 36 db) 2 evők. Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát.vagy őszibarackbefőttet leszűrjük. citromfű. majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat. A zselatint a félretett befőttlével. 1 dl befőttlét félreteszünk. mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik. 2. A mascarponét habosra keverjük. majd 2 hús. tetejét néhány szem eperrel és eper-. mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt 4. csumájukat kitörjük. ha előző nap készítjük el). amelyet kissé „kócosra” igazítunk.vagy mentalevélkével díszítjük . A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét. 12 órára behűtjük (legjobb. kakaópor Elkészítés: 1. felitatjuk róluk a nedvességet. a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé. majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat. alaposan lecsöpögtetjük. majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot. 3. végül a maradék krém (E). Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A). 6. Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt.

. A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk .úgy hogy hajtáskor megszórjuk reszelt sajttal. 5 dkg kókusz a hempergetéshez. Hatlapos erika10 Hozzávalók: 60 dkg liszt. az aromát és jól öszedolgozzuk. 2 dl.tojással megkenjük.vagy mandulaszemek A vizet. mogyoró.Ui: a fenti mennyiség igen kiadós. 2 evőkanál cukor. 20 dkg tejpor kék csomagolású. 1 szalakálé. összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. Egy kicsit lehutjuk. pici tej Ezeket jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk.3-szor harmincpercenként hajtogatjuk. 2 tojás. 15 dkg CERA margarin.A harmadik hajtás után kinyújtjuk. a vajat és a cukrot felfozzuk. 25 dkg kekszpor. A margarint porcukorral simára keverjük. tej. forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. 6 dkg liszt. Krém: 1 l tej. Kinyújtjuk és a gáztesi hátulján megsütni. Kókuszlisztbe hempergetjuk. Hamis Raffaello 1 dl víz.30 percig pihentetjük. majd 1 pillanatig a tejporral egyutt forraljuk. csokidara A tejet felforraljuk. 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó. 15 dkg kristálycukor. 20 dkg kókuszliszt. 1 vaniliáscukor.kiszaggatjuk. 25 dkg margarin. a kekszport. 15 dkg porcukor. kókuszreszelék. 1 mandula v. zölddió aroma. ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és később felhasználni. melyek kozepébe mogyorót vagy mandulát helyezunk. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit. 6dkg zsír. A tuzrol levéve belekeverjuk a kókuszlisztet. 6 evőkanál olvasztott zsír. hozzáadjuk a kihült grízt.Ezeket összegyúrjuk. A tetejére porcukrot szórunk. és papírkosárkákba tesszuk.és megszórjuk sajttal HAMIS MARCIPÁN Hozzávalók: 15 dkg búzadara. majd a masszából vizes kézzel golyókat formálunk.

15 dkg margarint. Most hozzáadjuk egyenként a tojás sárgákat.5 dl langyos tej. hanem csak könnyedén. ha kihűlt. 15 dkg darált dió. 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk. Krém: 1 csomag pudingport cukor nélkül 4 dl tejben megfőzünk. Csokiöntet: A vizet. 2 ek szilvalekvárt. tejszínhab. 3 pohár/azaz 6dl/ kefír. ha sütni akarjuk. Akkor vesszük ki. dagasztjuk (kenyérsütő géppel csináltam a keverő fokozaton /rühren/ 20 percet). 20 dkg cukrot kikavarunk. és egy kis vajat felfőzünk. 3 tojás. szódabikarbonát. és olyan hosszú rudat formálunk belőle. amivel még szintén keverjük. amíg fényes. 10 dkg porcukrot. amellyel még tovább keverjük. 2 evőkanál kakaót összedolgozunk. 1 ek kakaót. 25 dkg lisztbe 1 kk. Utána berakjuk egy nagyobb tálba. Egyenletes középhőmérsékletű tűznél sütjük (a tepsi aljára célszerű alufóliát tenni!). Tetejére tejszínhab. majd lassú tűznél tűpróbáig sütjük. 15 dkg margarint kikeverünk. Hédi barna sütije 2 tojást. Belekavarunk 6 dkg zsírt. kis citromlét. 0. Hetes lángos (30 darabhoz) 5 dkg élesztő. folpack-kal letakarjuk és hűtőbe tesszük.5 dkg víz Tésztalap: 4 tojást szétválasztunk. 4 evőkanál cukrot. kevés tejet. és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.Havas háztető Hozzávalók: 4 tojás. 5 dkg kakaó. 3 részre vágjuk. szódabikarbóna. 10 dkg porcukrot. A piskóta jó nagy tepsibe kb. Ezt a lapok közé kenjük. . 4-5 percig. és jó kemény lesz. kb. mint az alsó lap. majd lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert 4 evőkanál lisztet. 0. (kb 50 perc) Ez egy kis tepsire való adag. 1. 20 dkg porcukor. Tetejére porcukrot szórunk. 1 csomag pudingpor. 4 evőkanál rétesliszt. 1 kg finomliszt.5 dl tej. 1 cm vastag legyen. Rudacska: A kekszet. 15 dkg darált keksz. Rombuszokra vágjuk. Forró sütőbe tesszük. fakanállal elkeverjük. 8 evőkanál kristálycukor. 10 perc alatt felfuttatjuk. a fehérjét felverjük és utána adjuk hozzá a cukrot kanalanként (4 evőkanál). 2 dkg kakaót. citromlé. és 1 citrom (narancs) reszelt héját keverünk és 2 dl tejjel felváltva a masszához keverjük. Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. a diót. de ezzel már nem verjük.

¾ csésze kristálycukor. Elkeverjük. szobahőmérsékletű. de ne keverd túl. barna cukor a muffinok tetejére Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. 1 evőkanál szódabikarbóna. Add hozzá a tojást és keverd habosra. Add hozzá a lisztet.5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma). (A tészta vastagabb lesz. 4 csésze liszt. 30 dkg cukor 20 dkg liszt 3 dkg kakaó fél csomag sütőpor fél dl víz A krémhez: 30 dkg Rama margarin 20 dkg rétes liszt 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 25 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg Rama margarin 16 dkg étcsokoládé 30 dkg kókuszreszelék Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. vagy amíg teljesen át nem sülnek. mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Tedd hozzá az almákat. ½ teáskanál só. kép:Apoletta . Keverd. A habos masszához keverjük a lisztet. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. töltsd meg őket teljesen. amíg teljesen sima nem lesz. Hűtőszekrénybe rakjuk. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. 2 csésze hámozott alma 1. A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. a masszával bekenjük a sütemények tetejét.Híres almás muffin / 12 db ½ csésze vaj. 3 evőkanál őrölt fahéj. 2 tojás. 2 ¼ csésze író. Kanalazd a tésztát a formákba. fahéjat. kakaót és sütőport. A piskóta korongokat félbe vágjuk. Hólabda Angyika Hozzávalók: 56 db-hoz (3 cm átmérő) 6 db tojás. szódabikarbónát és a sót. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. közéjük krémet kenünk. ezután jól elkeverjük. Keved bele az íróba. ½ csésze barna cukor. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot.

a hozzávalókból kelttésztát gyúrunk. 2+1 tojássárgája. reszelt citromhéj. langyos. majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy. 200g cukor. 500ml tej. Oetker instant élesztő. cukrot. Megkenjük a maradék tojássárgájával. Feltekerjük. Elfelezzük a tésztát. ismét kelesztjük. porcukor. 25X35 cm/. Az élesztőt felfuttatjuk. amit meleg helyen duplájára kelesztünk. azt csak elkeverjük a liszttel. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk. 3 ek. előmelegített sütőben. A tölteléket is elfelezzük. mint a rétesnél /. közepes lángon megsütjük Húsvétikeksztojás Hozzávalók: 40dkgédesdaráltháztartásikeksz 20dkgvajvagymargarin 15dkgporcukor 5dkgnarancslekvár 3dkgkakaópor szükségszerintnarancslé Díszítéshez: kókuszreszelék . kikent sütőlemezre tesszük. 22 dkg cukor. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk. vagy két csomag Dr. két kisebb téglalapot nyújtunk belőlük / kb. rudakat sodrunk és összefonjuk. Elkészítjük a tölteléket: a darált-diót. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben. a közepénél hosszában kicsit megnyomjuk. azt kevés. 3 dkg kakaópor. Letakarva.Horthy-diós Illeskrisz Hozzávalók: 30 dkg finomliszt. pirosra sütjük. pici só. kb. 15 dkg margarin. 2 dkg élesztő+1 dl langyos tej+1 kockacukor. 3 tojás felvert habja. 4 tojássárgája. 200g mazsola. ha szárított élesztőt használunk. csipet só Ha friss élesztővel dolgozunk. 250g margarin. Töltelék: 20 dkg darált dió. 1 órát kelni hagyjuk. majd lazán hozzáadjuk a tojások felvert habját. 40g élesztő. Húsvéti kalács: 1 kg liszt. újnyi vastag szeletekre felvágjuk. cukros tejben felfuttatjuk. kakaóport összekeverjük.

2 dl olaj. A másik felébe 2-3 kanál kakaóport vegyitek. 1 tojás. Ha megkelt. . rá egy barna. azt is összegyúrom. 4 dl tej. részben kókuszreszelékbe forgatjuk. majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. cukortojásokat nyomkodunk bele. Ezeket összedolgozzuk annyi liszttel. 25-30 dkg mazsola. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el. Ezután a tepsibe helyezzük. melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy. 2 kanál cukor. 1 -1és1/4óra). majd annyi narancslével gyúrjuk össze. 1. Kb. Az egyik cipót kétfelé vesszük. és még kevés liszttel összegyúrom. és kb. tojássárgájával megkenjük. és kerekre kinyújtom őket. megszórjuk mazsolával. és felsodorom a széles felüktől a csúcs felé. fél órát kelesztem. ezeket is is összefonjuk. melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele. 1-1. hogy alul egy fehér. közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat. hogy mekkorára. 10 percig letakarva pihentetjük a tésztát. Rövid ideig pihentetjük. 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez Ellkészítés: a hozzávalókból lágy.5 kk só. hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt. hogy jó rugalmas téstát nyerjek. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom. először kavarom. hólyagos tésztát készítünk. odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt. ill. 15 dkg cukor. 5 dkg élesztő. így két töltött rudat kapunk. úgy. majd megkenjük olvasztott zsírral. tehát minél nagyobbra nyújtjuk. előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/. a mazsolát. hogy jól formázható masszát kapjuk. Húzott kalács katka34 Hozzávalók: kb. színes szórócukorral. kb. majd mikor már gyurható. Tehát 8x8=64 db kiflicske lesz. majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk. majd felsodorjuk az abrosz segítségével.1 kg liszt. Ibi kifli Mjulika 2 tojás. 45 percig. kb 1 kg liszt. annál könnyebb lesz húzni). Akkor a két cipót 8-8 felé vagom. A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra. így összesen 4 cipónk lesz. 3 ek olvasztott zsír. meglisztezzük az abroszt. amennyit felvesz. pici só. a "keretbe". az a lényeg. hogy erről a méretről indul a "kihúzás".tortadara színesszórócukorésaprócukortojás /Debelehetvonnicsokoládévalis. részben megszórjuk tortadarával. kiboritom felét./ Elkészités: A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük. 8 cikkre vágom átlósan. 4 dkg élesztő felfuttatva. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készitjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. majd kisütöm.

ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton. 24 dkg darált dió. majd összegöngyöljük. és összegyúrni. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk. áttört burgonyát teszünk ehhez az adaghoz. karikákat szaggatni belőle (pl. hogy száradjanak Intelligens krémes 1 l tej. 24 dkg porcukor. 5 dkg cukor.. 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. majd szétrakva hagyom.viz és ugyanannyi cukorból szirupot főzök. 6 dkg margarin. 6 dkg margarinból. A cukrot a vajjal habosra verem.kb 2 dl . Vékonyra nyújtani. Hideg sütőbe tesszük. beletenni a többi hozzávalót. 50 dkg liszt Elkészítése: 3 dl tejből.1 csésze . A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük. Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni. és ebbe forgatom a még meleg kifliket. Ha kihűlt.és megsütni. Ízesbukta Erika módra Hozzávalók: 3 dl tej. hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni. 3-5 csomag vaníliás cukor. a bukta másnap is friss marad. a sütő t begyújtjuk. 3 tojássárgája. közepüket gyümölcsízzel megkenjük. a tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük és 30 percig kelesztjük.lehet úgy is. pici só. Kizsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük. olvasztott csokival bevonni. Ha 20-25 dkg főtt. 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). 8 tojás. jól meglisztezzük és 1 cm vastagra nyújtjuk. egyenként bele a tojás sárgája. 45 dkg margarin. 3 dkg élesztő. 30 dkg porcukor. ISLER Hozzávalók: 45 dkg liszt.: pohárral) . 3 tojássárgájából. A kinyújtott tésztát 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. 1 citrom reszelt héja. ezek lehetnek a felső lapok . A tepsit kivajazzuk. pici sóból. . Közepesen forró sütőben sütjük. a liszt kanalanként és apránként a tejet. kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani. majd 15 percig erős lángon sütjük. 5 dkg cukorból. 15 dkg rama.

beleontjuk az elkészített masszát. 3. cukor. Joghurtos fánk: hozzávalók:2 p. és gyorsan elkeverjuk a tejszínesjoghurtos masszával.Még melegen Fahéjas porcukorral jól megszórjuk. 100 ml víz. ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne.2 kk. A tortaformát hideg vízzel kioblítjuk.csipetnyi só. 2 kanál cukor. bele a 6 tojás sárgáját. Hozzákeverjuk a darabokra vágott gyumolcsoket pl. joghurt.Izraeli sütemény:Smooth 1. (kb) 2.. .1 ek. 1 Gála csoki pudingport. sütőpor. Ezt ráönteni a megsült tésztára. és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon. piskótákat rakunk rá. 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habnak felverni. 1 csomag hosszú piskóta.annyi rétesliszt. a tésztát forró olajba szaggatjuk kanállal és pirosra sütjük. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére.. és belerakjuk a hutobe. 1 csomag orolt zselatin 20 g-os. de nem forrásban levo vízben felengedjuk a zselatint. 6 tojás fehérjét. 3 gyumolcsjoghurt. A forró. 2 cs..felolvasztani. 6 nagykanálnyi porcukor. Óvatosan belekeverjuk a gyumolcsos joghurtokat. a fugét. Joghurttorta 10-12 fore 250 ml tejszín. 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej .lekvárral tálaljuk.hogy kicsit sűrű tésztát kapjunk A hozzávalókat összekeverjük. Az egészet felverni. 1 Aranka vaníliás pudingpor. fuge A tejszínt a cukorral habosra keverjuk. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín.

(Ez a mennyiseg kistepsis adag kb.kockára vágott gyümölcsöt keversz hozzá.Lehuzzuk a tuarol.Osszefozzuk jo surure. Kihűlés után bele a tejszín és a gyümölcs.1 cs. a zselatint. Az egészet kivizezett csatos tortaformába öntjük.Tálalás elott a tortát gyumolcsokkel.10 dkg margarin. 7 ek. Jugo szelet Teszta 35 dkg liszt.meg melegen a margarint belekeverjuk.1 tojas. Joghurttorta: hozzávalók:3 doboz joghurt. majd kiborítjuk a formából.12 ek.3 lapot keszitunk es sutunk belole. A tetejére babapiskótát fektetünk (=torta alja).30*22-es) Krem 20 dkg cukor. cukor. mogyoróval vagy hasonlóval díszítjuk Joghurttorta Agapornis Hv. Oetker étkezési. . kristálycukor.pici tejjel osszegyurjuk.Kivizezett formába öntöd. babapiskóta A joghurtot.masikba egy evokanal kakaoport keverunk.A zselatint egy kis tejben felfőzöd. 2 csomag zselatin (dr.a joghurthoz kevered. esetleg csokival.1/2 zacsko sutopor. Hűtőbe tesszük 36 órára.tej Összekevred a joghurtot a cukorral.gyümölcs.10 dkg cukor.Kette vesszuk. fehér). zselatin.egyik felebe 2 csomag vaniliascukrot.5 evokanal liszt.hűtőbe teszed dermedni. egy nagy őszibarack konzerv felkockázva).Nagyon egyszerű és nagyon finom. 500 ml tejszín. gyümölcs (pl.1/2 liter tej.: 4 doboz kis natúr joghurt. a cukrot összekeverjük egy lábosban és felmelegítjük (forralni tilos!).

és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. meghintjük a porcukros kakaóval. 6 evőkanál lisztet.Egyik lap. 6 evőkanál porcukival kikeverünk.csokis krem. 2 evőkanál kakaóport. liszttel meghintve a duplájára kelesztjük. 5 dkg margarin. 2 tojássárgája. Az anyagokat jól kikeverjük. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével. Kilisztezett tálban. 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. forró.Osszeallitjuk. sóval. étolajat. vaníliás tejjel megöntözzük. hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Elkészítés: A tésztát megsütjük. szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj. majd hozzáadunk 1 dl. egy csipet só. és úgy sütjük készre. Mikor majdnem kész. sütőport. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Kakaós tészta ¼ l tej. 1 sütőpor. 5 evőkanál kakaópor. Kapuciner szelet: Hozzávalók: 6 tojás sárgát. 3 db tojás. majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. a tojássárgákkal.vanilias krem.Csokolademazzal vonjuk be. majd a sütőt bekapcsoljuk. .harmadik lap. 3 dkg élesztő. ¼ liszt. és végül a 6 tojás felvert habját. 3 dkg zsír. majd összedolgozzuk a liszttel. és a hideg sütőbe toljuk. 4 evőkanál cukor. és annyi langyos tejjel. kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük.Masnapra megpuhul! Kakaós csiga:Smooth A tésztához: 60 dkg liszt. és beigli formájúra sodorjuk.masodik lap. ¼ kg cukor. 2 evőkanál olaj. hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. fél csom. 3 dkg kakaó.

10 dkg porcukorral. ketten csinálják). sűrűre főzzük. és csokireszeléket is. 1 csomag vaníliás cukrot. Utána kb. KARNEVÁL SZELET 6 tojásból piskóta. 4 evőkanál lisztet elkeverünk 1 dl tejjel és ezt összefőzzük a forrásban lévő vaníliás tejjel. de nagyon finom!!!!!!! kép:Kissi Karamell krémes 50 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg vajjal vagy margarinnal. Közben hozzádolgozni a vajat. 14 dkg vajat keverünk hozzá és megtöltjük vele a lapokat. 3 pudingporral készítettem. Tetejét porcukorral meghintjük és "becsomagolva" legalább 1 napig hagyjuk puhulni. Élesztő felfut. 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. 20 dkg cukrot 20 dkg vajjal kikeverünk. Én tettem ezek tetejére tejszínhabot. majd amikor ez megszilárdul /pár perc/.Krém: 20 dkg margarint. vaníliás cukorral felteszünk főni. majd 4 részre osztva vékony lapokat sütünk. Krém: 5 tojássárgáját. Teteje: 5 tojásfehérjéből és 10 kanál cukorból gőz felett hab. tojás elkever cukorral. 45 dkg kristálycukrot karamellizálunk és folytonos keverés közben hozzácsorgatjuk a tejes masszához (ha lehet. sütőporral és 1 pohár tejföllel. Nagyon. Duplájára keleszteni. Mint az aranygaluskánál. 1 cs. 1 tojással. téglalap alakúr). de a 6 kanál liszt helyett kakaó. Amikor langyosra hűlt. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek. hogy minél több krém legyen. KÁROLYI KALÁCS Cico74 50 dkg liszt 4 tojás sárgája 2 dkg élesztő 4 dkg porcukor 3 dl langyos tej 10 dkg olvasztott vaj Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. az egyik felét így hagyjuk. Én 7 dl tejjel. 2 ek vanília pudingot 4 dl tejjel simára keverünk. óvatosan rásimítjuk a kávésat is. 4 dl tejet 1 cs. mindent egybe. és hozzáadjuk a pudinghoz. A tészta tetejére először a sárga krém kerül. hűlni hagyjuk. . 20 dkg porcukorral kikeverünk. A tejszínes. jól kidolgozni amíg a kéz bírja. a másikba pedig darált kávét (én nescafé) teszünk. kétfelé osztjuk. és a vajas krémet összekeverjük.

Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. Tortadarával. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. 3 lapot sütünk belőle. 1 lapot 2 dl tejjel.45 percig. 1 pohár cukor. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére.a. 20 dkg margarint. Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot. majd az áztatott lapot. Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót. 4 tojás sárgája. kis rumaromával összetörve megpuhítunk. és a tésztára kenjük. nyugodtan. Kefíres meggyes: V. áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. Jó piros legyen a teteje. 1 sütőpor és kevés tejfellel tésztát készítünk. 3 pohár liszt. 1 sütőpor. 18 dkg margarin. 2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral. 30 deka cukrot egy kis borospohár erős feketekávéval elkeverünk és a meleg úton készült fehér cukormáznál leirt módon főzzük és táblázzuk. 1 pohár étolaj. vagy bármely más tortadísszel megszórjuk. 185-200 fok között süssétek kb. 1 vaníliás cukorral elkeverünk. 3 tojás. majd 5 dkg kakaót és 3 evőkanál baracklekvárt teszünk bele.laky 2 pohár kefír. Kávémáz. 20 dkg porcukrot elkeverünk. Ezt a két lap közé kenjük. A 4 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett felfőzzük.15 dkg vajat elkeverni porcukorral. Kép:Latsia Kati szelet 50 dkg liszt. ezzel kell megkenni. . Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik. Lehet szorosan.

Alufóliába tekerjük és a hűtőben hagyjuk összeérni. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni. lisztet. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét. 1 margarin. étolajat. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. 3 tojás A margarint felolvasztjuk és beletesszük a hozzávalókat. kakaó. 30 dkg porcukor. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverem. Előremelegített sütőben. 1-2 óra múlva. Vanilia. Rudat formálunk belőle. Kefires muffin Boszi1980 Hozzávalók kb. 160-170 fokon kb. Fél óráig kevergetjük. A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet. 20 dkg dió (durvára vágott). utánna bele a kefírt. 20-25 percig sütöm. 1 csm. majd a színes cukorkákkal megszórom. Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika 30 dkg darált keksz.A cukrot a tojássárgájával kikeverem. de leginkább másnap már szépen szeletelhető . végűl a tojásfehérje habot.

3 ek kakaópor. 20 dkg cukor. 4tojássárgáját.Keksz tekercs 50 dkg darált keksz. megkenem. rákenjük a krémet. Én csak 2 csomag vajjal és 20 dkg porcukorral szoktam csinálni. bele a kekszes massza. rum Töltelék: 3 cs. 1cs zselatinnal. kinyújtom. és jól összekeverjük.cukorral. 5 percig hűlni hagyjuk. 4 ek. rumot.amíg el nem fogy a tejföl. 3van. a tetejére is kekszet rakunk és csokimázzal leöntjük. 30 dkg porcukor. (amit 2evőkanál hideg vízben elkevertünk) 4 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. 3van. és fél napig hűtőben pihentetjük. A tűzről levesszük. 25 dkg porcukor. . cukorral. Ha kihűlt elkeverni 25dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5evőkanál cukorral felvert habjával.a tetejére gyümölcsöt teszek és tortazselével leöntöm. kókuszreszelék. Végül az egészet ráöntjük a kekszre. Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával.Egy tepsibe sorba rakok háztartási kekszet. Kekszes-tejfölös sütemény: 1 nagy poharas tejfölt elkeverek 6-8 ek.pudinggal. 1 cs.Egy nagy tejföl egy kis tepsi sütihez elég. vaj. Jó étvágyat! Kekszes krémes 1l tejet. kevés rum Három részre osztom.rá ez a cukros tejföl. hozzá bő 1 dl tej. majd ezt az egészet keverve felforraljuk. feltekerem. ráöntünk 3 ek. majd beleütünk 1 tojást.Legalább egy fél napig állni hagyom. Egy lábosban felovasztunk 1 kocka Ramat. mert mindig kimaradt a krém.hogy a keksz átpuhuljon. A kekszet lerakjuk a tepsibe. Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztarási kekszet. kakaópor. kávé 3-4 dl.utánna gyönyörűen lehet szeletelni.így rétegezem.

Ezzel a krémmel kened meg a nagyméretű nápolyi lapot.Ezeket gőz fölött besűrítjük.2 lapra elég a krém. porcukorra majd éppen ami otthon van 6 ek.a tésztába valamilyen magot keverni. tojássárgájával lekenem és késsel néhány helyen bevágom.KELETI CSEMEGE: 6 tojás. 3-4 dl langyos tej. darált mák/dió. Ehhez a masszához45dkg durvára vágott diót. ½ üveg mogyorókrém háztartási keksz . porcukor. 1 dl tejben 1 kockacukorral.5 dkg élesztőt.30dkg cukor. hogy a mikróban felforralok egy bögre vizet. Én leggyakrabban téglalappá nyújtom kb. Meglisztezed a tetejét letakarod. só. cukor 1 evők. Kinder bueno Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 6 evők.fél kg lisztet és 1 kávés csészényi olajat.Én azért szeretem. Kb.kinyújtom.1 tojást.rá a másikat. ez sülés közben szépen kinyílik.Reggel tojással megkenem a tetejét és 180 fokon megsütöm. Feltekerem. utána megszórom 6 ek. nagyon finom. Kifli: 1 teásbögrényi meleg tejben felfuttatok 2. 2 ek. benne hagyom és mellé teszem a letakart tésztát. 3 ek. utána minden hozzávalót a gépbe teszek és kb. Utána úgy dolgozol a tésztával.30 dkg cukorból pörköltcukrot készítünk.30dkg darált kekszet keverünk.a két masszát összedolgozzuk. 25x30. ahogy szeretnéd.. 4 dkg élesztő.feltekerem kiflinek. liszt 2 evők. étolaj 2 evők. Az élesztőt felfuttatod kb.5 tk. Kakaós csigának is csinálhatod. meglocsolom 5 dkg olvasztott vajjal.mert este megcsinálom és reggel pillanatok alatt elkészül a friss finom kifli). koszorúba hajtom.. Kelt tészta Hozzávalók: 1/2 kg liszt. 15 perc alatt kidagasztja.Lehet variálni sokféleképpen:pl.Ezt összekeverem.köröket szaggatok ki (én kis kompótos tállal szoktam). kakaópor.30dkg vaj/rama/. 1 mk. a tetejét sajttal megszórni. Én a kelesztést úgy szoktam csinálni.tepsibe teszem.reggelig állni hagyom (én a spájzba szoktam betenni). Érdemes kipróbálni. 1/2 óra alatt majdnem a háromszorosára kel. csak akkor szeletekre vágod.hozzáadok 2. sót. zsemlemorzsa ½ csomag sütőpor 15 dkg vágott dió kb. olaj.

A tejből. és rácsra csúsztatva hagyjuk kihűlni. cukorból. a fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. tojássárgájából. liszt 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 2 dl tejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk. A cukros sárgáját és a lisztet felváltva kisebb adagokban óvatosan.Krém: ½ liter tej 6 db tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás puding 3 evők. nehogy a hab összetörjön. a habfixálóval szilárdítjuk. A kiviket . a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel. 20 perc alatt megsütjük. elfelezzük. majd rákenjük a sárga krémet. A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. Kihűtjük. majd megsütjük. beleforgatjuk. Kép:Zanyiro Kép:Csiky Kép:Damarisz Kivis. a liszttel behintünk és a tésztát belesimítjuk. erre jön a csokis krém. vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk. epres piskóta Ezoterica a tortalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt a forma kikenéséhez: vaj és liszt a töltelékhez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor 2 tasak habfixáló 4 kivi 25 dkg eper A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel. A vaníliás és a porcukorral édesítjük. A karikát lepattintjuk róla. tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval. Előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb.

1 1/2 cs sütőpor A vajat. Az epret meghámozzuk. 4 ek méz. Kókusz kocka Tészta: 4 db tojás. Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. A maradék krémmet a tetejére simítjuk. amiből 3 evőkanálnyit félretettünk. Egy közepes méretű tepsiben süssük. 25 dkg margarin (ebből én 20 dkg-ot szoktam).és eperdarabokat a hab kétharmadába keverjük. és jó a legolcsóbb is) megfőzünk 2 csm. Vanilia pudingot. kettőt szép vékony karikákra vágunk. hogy a krém is elég legyen rá.megtisztítjuk. A kivi. A habos krémmel. 5 dl tej. mert úgy is fel kell olvasztani . hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet. az alsó lapot megkenjük. 4 dkg margarin. Tetejére: 9dl szénsavas színes üdítőben (én sárgát szoktam. és lehetőleg egyforma kockákra vágom. a másikat ráillesztjük. 38 dkg porcukor. Hagyjuk kihűlni. kettőt kis kockákra. majd a krém tetejére kenjük. Krém: 20 dkg porcukor. a porcukrot és a tojást habosra keverjük. hogy jó magas legyen) Ezeket szépen összedolgozzuk. Máz: 60 dkg Rama margarin 75 dkg cukor . A tortát lapjában kettévágjuk. A félretett tejszínnel díszítve kínáljuk Koktél szelet (üdítő szelet) Hozzávalók: Angyika 6 tojásból piskóta tészta. Rátesszük a tésztára. Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül.lehet kristály is. és a kivikarikákkal és az eprekkel kirakjuk. 60 dkg liszt. 25-50 dkg tehéntúró (én 50 dkg-ból csinálom. és néhány szép szem kivételével felszeleteljük.

fel evőkanál kakaót adunk hozza. Mielőtt bele mártogatom a sütit. akkor mar törik.9 dkg kakaó 15 ek tej 12 ek rum 20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz". 1 órára. amíg a kókusz magába szívja a tejet. ha nem szeretitek a túl margarinos krémet. majd hozzá a kakaó és a rum. majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe meghempergetjük Kókuszkák Ezoterica 210 g porcukor. (a 20 dkg margarint le lehet felezni. Kihulés után ízlés szerinti krémmel osszeragasztjuk. én csak 10 dkg-ot tettem bele) A tejet a cukorral együtt felforralom. fel cs vaniliás cukor. hozzáadom a kókuszt. 25 dkg ráma. és ezt is a masszához adjuk. A sutopapírral bélelt tepsire kávéskanállal kis halmokat rakunk a habból. kb. 1-2 evőkanál lekvár és kókuszreszelék A rámát a cukorral kikeverjük. mert ha hűl.1/2 kg darált keksz. és alaposan kikavarom. és egész meggyszemekkel díszítem Kókuszgolyó . a rumot. háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. Azért nem végig. hozzáadom a hideg kókuszt. kb. 45 g prézli A tojásfehérjébol suru habot verunk ki a cukorral és konnyedén belekeverjuk a kókuszt és a prézlit. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom. 20 dkg margarin. és annyi lekvár.A kakaós piskótát megkenem a krémmel. 90 g kókusz. 3 és fel evőkanál lisztet. Végül a darált keksz. A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom. kb fél üveg meggybefött. elég sok. Zsírozott. 1 dl rum v. habverővel jól felkeverem. Kókusz rolád Angyika 5 tojássárgát. Lehűtöm. 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük. Töltelék: fel dl rum. 2 dl tej. Elomelegített sutoben 130-150 fokon 40 percig sutjuk. hagyok egy keveset a külső részére is. mert akkor nem tudom feltekerni. Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk. és addig főzöm. aroma. 3 tojásfehérje. közben a margarint habosra kavarom. 10 dkg kókuszreszelék. Hűtőbe kb. fel csm sütőporral összekeverjük. A mázat lehet bőven rátenni. hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk. 20 dkg cukor (v. édesítő) 1-2 evőkanál kakaó. 20 dkg porcukor. . lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével.

8 ek tej. 1/2 dl rum. 20X30-as tepsibe simítod és előmelegített sütőben kb. 20 dkg kókuszreszelék kell a forgatáshoz Kókuszkrémtorta Ezoterica a mézeslaphoz: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz 1 tojás 10 dkg porcukor 2. vaníliáscukor. 1 sütőpor.Kókuszkocka Angyika 40 dkg finomliszt.5 dkg margarin 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna a piskótához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál hideg víz 5 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 20 dkg liszt a krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kókuszreszelék a tetejére: 1 tábla tejcsokoládés tortabevonó A mézes laphoz valókat a felsorolás sorrendjében. Kevergetve 5 percig főzzük. 25 dkg porcukor. ezt összemelegíted. és a szódabikarbónával kevert lisztet beledolgozzuk. 2 dl tej. majd a tűzről lehúzzuk. egyenként 21 centi . Zsírozott-lisztezett kb. Kockára vágod. jól kikevered. a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba töltjük és vízgőzre állítjuk. A masszából sütőpapírral bélelt nagy tepsire 2 kerek. 8 dkg vaj. bele a tojás és a tej. Máz: 25 dkg margarin. először a vajat habosra kevered a kétféle cukorral. 3 ek méz. 3 ek. 1 cs. kakópor. 2 db tojás. 22 dkg cukor. 35-40 percig sütöd. kicsit hűlni hagyod. majd kb. ebbe mártod a kockákat. végül a sütőporos liszt.

ezt nedves késsel a legkönnyebb. Süssük 180 watt mikrohullámon 180 °C-os . kakaót. hogy a mézeslap megpuhuljon. sütőpor A banánt nyomkodjuk szét kanállal és keverjük össze a citromlével és a rummal. 35x5 centis csíkot kapunk. tegyük a vajas keverékhez. a kókuszreszeléket és a citromhéjat. erre kerül a másik mézeslap. óvatos mozdulatokkal a többi lisztet. A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. ha a mézeslapot körben befedtük. ha előző nap elkészítjük. a maradék tojáshabot is beleforgatjuk.átmérőjű lapot kenünk. végül a tetejét olvasztott tejcsokoládés tortabevonóval megkenjük. Egy nagy tepsit (35x25 centiset) sütőpapírral kibélelünk. a kihűlt tejes krémet kanalanként hozzáadjuk. A vajat keverjük habosra a cukorral. A porcukrot hozzáadjuk. Kókuszos banántorta Hustia Hozzávalók: 50 dkg banán 1/2 citrom leve és héja 1 ek. Töltsük egy kivajazott. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. az egyik kerek mézeslap közepére állítjuk. felét a masszába forgatjuk. a krém egyharmada pedig megmarad. a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. majd a torta oldalát a maradék krémmel bekenjük. mint a mézeslapot. s a fehérjét verjük fel keményre. A margarint a porcukorral habosra keverjük. A torta összeállításakor a piskótát hosszában 5 egyenlő hosszú darabba vágjuk. A következő tésztacsíkot is megkenjük a krémmel. (A két lap átlósan fér el a tepsiben. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. majd a fele liszttel. Adjuk hozzá a tojások sárgáját.) Előmelegített sütőben. fölcsavarjuk. majd kanalanként a vízzel tovább verjük. végül a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel ízesítjük. Legjobb. Ennek egy részét a tetejére kenjük. a már tortalapon lévő tekercs köré tekerjük. Így csigavonalban haladva járunk el a többi piskótával is. de néhány órát mindenképpen állnia kell. Ugyan-úgy sütjük. Utána. amiben a szódabikarbónát már elkevertük – összedolgozzuk. közepes lánggal (180 °C. Így 10 kb. A lisztet keverjük el a sütőporral. s végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. majd tegyük hozzá a banános masszát. Következik a krém: ehhez a tejet a liszttel simára dolgozzuk és habverővel kevergetve sűrűre főzzük.5 dkg kókuszreszelék 1 cs. Egyet a krémmel megkenünk. elfelezzük. 28 cm átmérőjű formába. Válasszuk szét a tojásokat. Akkor jó. légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 percig sütjük. rum 5 db tojás 12. majd ezeket egyenként lapjában is. körben pedig egy kevés kókuszreszelékkel meghintjük. sóval.5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg liszt 7.

Én van hogy kókuszreszeléket is szórok alá mikor nyújtom. Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk.hozzáadjuk a kókuszt. én mind a kettőben készítettem. Kókuszos csók Snöcy 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 zacskó vaniliás cukor 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 5 tojásfehérje A margarint a cukorral. Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára".a kemény habbá vert tojás fehérjét. Töltelék: 20 dkg Ramát 25 dkg porcukorral kikeverni. 20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni. szerintem a mikrós finomabb. . Sütőben is el lehet készíteni.és a lisztet. 25 percig.vaniliás cukorral kikieverjük. Kókuszos keksztekercs 1/2 kiló darált keksz 1 ek kakaópor 15-20 dkg cukor 1 rumaroma kevés tej ezeket mind összegyúrni.sütőport. kristálycukros deszkán kinyújtani.légbefúvással kb.

Összetekerni. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni.Sütjük. kókuszreszelékkel beszórni.Lefedjük a másik lappal.ribizli) lekvárral.(sajnos a meglévő receptemben nincs meg.én meg már régen csináltam ) Még forrón rákenjük. A tölteléket összekeverjük. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz. hogy ne törjön. Kép :Zanyiro .hogy hány fokon és meddig.cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 4 tojás sárgája 2 evőkanál kakaó Töltelék 5 dkg margarin 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1dl rum 6 tojás fehérje habja Mindezeket összegyúrni tejföllel. KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 van. vagyis azonnal ahogy kivettük a sütőből a 2 tojás sárgájából és 5 evőkanál porcukorból készült mázat. 2 lapba nyújtjuk.melyet jó habosra kevertünk elötte.Az alsót megkenjük pikáns(pl. ráöntjük a lekváros lapra.

A krémet a tésztára kenjük. tetejét kókusszal megszórjuk Kókuszos sütemény. Krém: 6 tojássárgáját 4 dl tejjel. Csokimáz: .1 csomag sütőpor . kilisztezett tepsibe öntjük.Kókuszos Raffaello szelet Tészta: 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral felverünk.Katica tortabovonó Összetördelni. Ha homogén.2 doboz tejföl . megolvasztani pici vízzel.2 tojás . 8 dkg cukorral és 1 cs vaníliás pudinggal felfőzünk. 1 evőkanál vajjal kikeverni. Rákenni a kihűlt sütire.sitty-sutty Tutivok Hozzávalók: .30 dkg porcukor . Ha kihűlt. vajazott. Tetejére csokimáz. összekeverjük 20 dkg margarin és 8 dkg cukor keverékével. majd hozzáadunk 10 dkg lisztet és 15 dkg kókuszt. Kisebb.20 dkg rétesliszt . lisztezett tepsiben vagy tortaformában kisütni. kivajazott. .10 dkg kókusz Összeturmixolni. lezárni a gázt.

megszórom a gyümölccsel és előírás szerint megcsinálom a zselatint ( a gyümi levével ) . 15 dkg liszt. és pár órán át száradni hagyjuk. 1 tojás. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. hozzá az egész tojást. hogy könnyű legyen keverni ) Kivajazok kilisztezek 1 gyümitortaformát belesimítom a masszát ( vékony lesz. a cukrot. és szíveket (vagy más formát) szaggatunk ki belőle. tűpróba alapján döntöttem el hogy ok kb 15-20 perc ) Közben zsiradék nélkül aranyszínűre pirítottam a kókuszreszeléket. a legvégén hozzákeverem a kókuszt. majd lehűtött) Ramat. A tésztát lisztezett deszkán kb. Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 Hz: 50 dkg burgonya. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. 1 dl cukor. Hagyjuk kihűlni. 1 tojásfehérje. és 1 ek. 63g liszt. 13 perc alatt megsütjük. az (olvasztott.Kókuszos szívek Agapornis Hv. 88g porcukor. vízzel összegyúrjuk. beletesszük a porcukrot és a citrom levét. kb. 1 habfixáló. a sütőt 200 fokra előmelegítjük. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. 100g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). közben beleszórom a habfixálót és 2 ek porcukrot. 75g étkezési keményítő. A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem. 1tk só. 1 tojássárgája. petrezselyemzöld. Rákenem a tésztára. Megkenjük vele a szíveket. Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 Tésztához : 3 tojás . 63g Rama. felverem a tejszínhabot. 2 dl liszt. Kb. de megnő ) 180 fokra előmelegített sütőben sütöm ( sajnos az időt nem mértem. 75g cukor. negyed citrom leve A lisztet. A tepsire tesszük a szíveket. tetjére reszelt sajt . felverem a fehérjét 1 csipet sóval. ( kis liszt aztán egy kis hab. Ha kihült a tészta és a kókusz is. a keményítőt. Cipóvá formázva. a tepsi kikenéséhez vaj. a narancs reszelt héját. mert a forró serpenyőtől is képes tovább pirulni. köménymag. 2 tojás. fél teáskanál sütőpor Krémhez : 3 dl tejszín. gyorsan át kell önteni tányérba hűlni. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot. megszórjuk kókuszreszelékkel. Tepsibe sütőpapírt teszünk. rácsorgatom. a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk. színre ill. 10 dkg puha margarin. keverjük. 40 darabhoz (=1 nagy tepsinyi): fél narancs. 1 dl kókuszreszelék + tetszés szerinti gyümölcs (ez fagyasztott erdei vegyes) és a gyümölcshöz illő színű tortazselépor A tojásokat szétválasztom . és kb. jó keményre. 20 dkg debreceni vagy más kolbász.

hogy ne tejjel. A habot a még forró pudingba kell keverni. A petrezselymet finomra felapríitjuk. hogy még forró legyen a puding. Egy hablapáttal a legegyszerübb. . csak szépen kavargatjuk.s a kolbászkarikákra szórjuk. 10 cm magas keretet. A tekercset kivajazott tepsibe rakjuk. 1 dl tejföl. Fontos. majd a krém puhítja meg. Fontos. Nem verjük.Majd a konyharuha segítségével feltekerjük.sés további 5-10 percig sütjük még. Olyan az íze mint a cukrászdainak. Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe. Meghámozzuk és összetörtjük krumplinyomon.5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. 1. hanem vízzel főzzük a pudingot. Eléggé törik miután kihül. alulról fölfelé lapátoljuk. Krémes Angyika25 Tészta: 25 dkg liszt.majd megszórjuk reszelt sajttal..8 l vízben megfőzni 6. mert akkor marad jó kemény a habja. de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. A kolbász felszeleteljük. A tepsi aljára leteszem az első lapot.a lisztet sé a sót a burgonyával sima tésztává gyúrjuk össze. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. amit kemény habbá verünk. mert nagyon magas a krém. Tiszat konyharuhára rakjuk. Tetejér megkenjük tojássárgával. hogy karton lapból csináltam neki keretet. mert nagyon szépen megázik tőle a tészta.Elkészítés: Alaposan megmosott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. 15 dkg margarint elmorzsolni.leszürjük sé kihütjük. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni.s szögletes lapá nyújtjuk ki. és jöhet rá a fedőlap. 1 tojás sárgája. 1 csipet só.majd sűrűn kirakjuk a tésztalapon. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. egy cukrász tanácsolta. Én magam kreáltam egyet kb. A tojásokat. csinálok egy kb. Elegyengetem. Másnap lehet szeletelni. Asszem valamilyen irattartó volt. két perc az egész. Két lapot sütünk belőle.

5 dkg. a tojáshabot lazán belekeverjük. jó a sima is 3 evőkanál kakaó 15 dkg. A többi hozzávalót összevegyitjük. Közepes lángon 25-30 percig sütjük. túró 25 dkg.5 dkg margarin 20 dkg. porcukor 12. Citromhéj tojásfehérjéket kemény habbá verjük. tesszük hézagosan. Különleges desszert torta Hozzávalók a kávékrémhez: . margarin 2 csomag vaniliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 4 tojás sárgája utoljára a 4 tojás habbá vert fehérje. cukor 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor A golyókat kikent tepsibe. Massza: 50 dkg. A golyók közé öntjük.KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2 ÖSSZEGYÚRNI ÉS GOLYÓKAT FORMÁLNI AZ ALÁBBIBÓL: 12. Rizsliszt.

só 1 késh. Minden sort krémmel kenünkl. apránként bele a tojásmasszát. Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját. Majd teszünk bele 2 kávéskanál szódabikarbónát. s 50 dkg lisztet. Egy hosszúkás süteményestálra 3x4 babapiskótát -mint a piramis alját. A vajat habosra keverjük. Ezután 3x3-at. majd 3x3-t és végül 3x1 darabot.5 kg. utána kihűtjük. négyet egy sorba.teszünk. 2 egész tojás.szelet Tészta: 2 evőkanál kakaó. Kell még hozzá: 45 db babapiskóta. majd vaníliás cukorral meghintjük. végül a megmaradt krémmel bevonjuk az oldalát. 40 g cukor. 20 percig pihentetjük. Különleges sós kifli Orsa2 Hozzávalók: 70 dkg liszt. 1 púpos ek. só. 1 kk. 5 dkg vaj. 25 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. hozzáadni a reszelt csokit. liszt 0. a nyolcadikkal beborítjuk. 5 evőkanál erős kávé.. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. A puha margarint és a sót kikeverjük. Az egész torta tehát 3 babapiskótányi hosszú lesz. kávékrémmel megkenjük. 2 dl jogurt. Kanállal forró zsírba szaggatjuk. 75 g reszelt Tobleron csoki. a tetejét kirakjuk a széttördelt csokival. Lábatlan tyúk Hozzávalók: Túró 0. hetet megkenünk.ezt 5 percig gőz fölött főzzük. 2 tojás. 2 dl tej.5 tojássárgája.. 8 részre osztjuk. . cukor 1 ek. cukorral. vaníliás cukor 2 kk. 5 dkg élesztő.cukor. kávéval és rumaromával vízfürdőben sűrű habosra keverjük.5 kg. 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet. 20 dkg porcukor . 1 üveg rumaroma. 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. Lajos. 2 evőkanál méz.180 fokon aranysárgára sütjük. Kikent tepsibe rakjuk. tojás 4 db. 2 dl tejföl. 2630 cm) kinyújtjuk. majd ismét 3x3-at. és két órat kelni hagyjuk. A babapiskótát brandyvel átitatjuk. 125 ml sherry-brandy. majd kinyújtjuk. cukrot. 250 g vaj. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk. a van. A kávékrémhez a tojássárgáját a cukorral. lekapart és szeletekre tördelt Tobleron (a teljes tortához 3 kicsi csoki kell). egymásra rakjuk. 1 tasak vaníliás cukor. A tálaláshoz tejszínhab. és tányér nagyságúra (kb. megszórjuk Tobleron forgáccsal. kevés sót.

5 szem közepes burgonya. 1 cm-re kinyújtjuk és kompótos tányérkával.Ezt még melegen. (Ha mégis csomós. addig a másik kettőt én a gőz fölött szoktam hagyni.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz. Krém: 2 csomag vanília puding. fél liter tej.1dl tejben 5 dkg élesztőt. hideg pudingokhoz adni.Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval. Lángos 1 kg liszt. akkor törik a tészta. 3 tk cukor A lisztben a sót. s hűlni hagyjuk. akkor megkenjük az egyik lapot a vaníliás krémmel.szezámmal ízesíted. Egy dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy kevéske cukorral. gőz fölött összegyúrom. Lédús sütemény meggyel Hustia 1 üveg meggybefőtt . csak ne legyen nagyon csomós. a főtt áttört burgonyát elmorzsoljuk.kinyújtod pizza formára és méretre. Csokimáz: tortabevonó LALA KIFLI:Dondenene Hv:70 dkg liszt. arra rákenjük a puncsos krémet. s rátesszük a 3. 1 dl olaj.) Közben 25 dkg Rama margarint. csomómentesre.1 részt kiemelsz.lágyra. 2 csomag puncs puding. majd a kihűlt. hogy melegen legyen. olajat a liszthez adjuk és egy laza tésztát gyúrúnk belőle a felfuttatott élesztővel. Szokás szerint elkészítjük.2 ek cukor.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva.Az a jó. forró olajban sütjük. Ha megkelt 4 részre osztod a tálban.köménnyel. 1 tk só. ha nem nagyon folyik. Tetejére csokimázt kenünk. 20 dkg porcukorral kikeverni.Nem tévedés az evőkanál!A megkent lapot befedem a másikkal. s kinyújtom.2 tojás.jó habosra.) Gyorsan kell vele dolgozni. rátesszük a másik lapot.(Amíg nyújtom az egyiket. Ha kihűltek a lapok.Sajttal. s 3 egyenlő részre osztom.Tojással megkened.1 mkanál cukorral. mert ha kihűl. A maradék cukrot és tejet.majd 16 cikkre szaggatom. lapot. Hülés közben időnként megkeverni.díszíted. 1 csm élesztő. Meleg helyen kelesztjük. s a krém is.kiflire feltekerem. s megfelezni.1 kefír.kézzel még elfelezed. vagy nagy pogácsaszaggatóvall szaggatjuk.1 dl étolaj.mindkettőt. Kicsit szét húzogatjuk és bő.csipet só. azokat szét lehet törni robotgéppel. kb. kelttésztát dagasztunk. Megsütjük a 3 lapot.

bemelegített sütőben (180 fokon kb. kilisztezett tortaformában. majd a darált dióval. vaníliás cukor 1 tojás 180 g vaj 180 g porcukor 150 g darált dió pici rum A tejet. kikent). A tésztához valókat egy jól záródó edénybe tesszük és összerázzuk. 40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. Könnyedén összekeverjük. Sütőtepsibe kenjük (11x30. 160 °C Sütési idő: kb. hogy üveg tálban sütöttem és a közepe teteje kicsit folyós maradt. Kikent. 2-3-as fokozat Légkeveréses sütő: előmelegítés nélkül.Tészta: 1 csésze = 150 ml 3 csésze liszt 1 cs. és dióbéllel díszítjük. időnként megkevergetjük. Krém: 1/4 l tej 30 g darás liszt 1 cs. . beszórjuk daráltdióval. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Hűlni hagyjuk. A vajat a porcukorral habosra keverjük. a tejet meg a sütőport. sütőpor 2 csésze cukor 1 kk. a lisztet. sütőpor 100 g darált dió A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. 40 perc alatt sült meg. kb. és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. Gázsütőben: előmelegítés nélkül. a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük. csak azt rontottam el. A tetejét is megkenjük krémmel. a meggyet elosztjuk rajta. és gőz fölött sűrűre főzzük. legfinomabb diótorta Snoni (Nagyi recept) Hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 100 g darás liszt 1/8 l tej 1/2 cs. 50 perc Én a meggylevet használtam hozzá. Fakanállal elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet. citromhéj 4 tojás 1 csésze olaj 1 csésze Fanta vad málna A meggyet szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük. és az egészet jól összekeverjük.

megsütni. 1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani. 20 dkg cukor. Ja. 25 dkg túró. 1 db tojás. Megj. fél sütőpor. Fentieket összegyúrni. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba. mintha narancshéjat reszeltem volna bele). lekvárral tölteni Islernek: Kisebb karikákat szaggatni. csipet só. Előmelegített sütőben sütni. tölteni /tetszés szerint/. 1 csm sütőpor Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez. mert nem szeretem. 25 dkg liszt. hogy ne csússzon szépt. 15 dkg zsír. Színes kókuszreszivel díszíthetjük. Kicsit hagyni. és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot! Lekváros v.rummal. ha nagyon édes. majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük. lekvárral megkenni. LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 HOzzávalók: 50 dkg liszt. meggyes muffin 4 egész tojás+1 pohár joghurt+1 pohár olaj+2 pohár cukor+3 pohár liszt bele egy csomag sütőpor+ 1 csomag vaníliás cukor Végén a tetejére meggy vagy lekvár LILI KIFLI 25 dkg margarin. formázni. . A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem. A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze.. 1 tejföl. Ezzel is jól elkeverjük. Megsütni.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral. pl dióval.

( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta . 10 dkg keserű csokoládé Bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját egy evőkanál cukorral habosra keverjük. Macskaszem Bebe24 Tésztához: 40 dkg liszt . Sült oldalával felfelé fordítva a formába helyezzük. Ezután a tetejét és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. s a csokoládépudingot apránként hozzákeverjük. 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral. s a megmaradt krémet rákenjük. 12 dkg margarin . Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . A meggyet körben rárakjuk. Hűtőszekrényben legalább 2 órát hűtjük. A vajat habosra keverjük. 20 dkg vaj. 3 evőkanál finomliszt Töltelékhez: 40 dkg meggybefőtt Krémhez: 3 dl tej. közben a kakaós lisztet apránként hozzáöntjük. ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . A meggybefőttet kimagozzuk. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. Ha megdermedt fél meggyszemekkel díszítjük. A pudingot az utasításnak megfelelően megfőzzük. A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. 1 cs.Lúdlábtorta Hustia Tésztához: 3 tojás. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót . úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . 3 evőkanál cukor. A két masszát összekeverjük. lecsöpögtetjük. 1 evőkanál kakaó. s közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. A fölolvasztott csokoládét a krémbe csorgatjuk. csokipuding. A masszát rákenjük. és kétharmad részét a tésztára kenjük. /18-20 perc a sütés ideje / A papírt még melegen levesszük. 3 evőkanál cukor. 4 tojássárga . Ide kerül a töltelék . . majd hagyjuk kihűlni.

A 4 tojásfehérjét 2 ek. Ha jól felemelkedett a hab. és ha van 10 dkg darált diót rakok rá . A feldarabolt kiflidarabokat cukros tejbe belemártogatom. mert anélkül is finom. porcukorral habbá verem és a forró madártej tetejére szaggatom.mikor már majdnem felforrt elkeverek 4 tojássárgáját 1 cs. belecsúsztatod a habokat.Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve .majd leveszem a tűzről. 1 cs. citromhéjjal kikevered és a tejhez adod. 4 tojás. De nyugodtan lehet 3 felé osztani. Az alma tetejét bekenem véknyan baracklekvárral. Belerakom felét a jénaiba.Egy kicsit még így együtt melegítem. Madártej 1 liter tejet odateszek forralni.ezt hozzákeverem a tejhez. . megfordítjuk és a másik felét is fél percig főzzük. liszttel. vagy zsömlét összedarabolom. vanil. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral jó kemény habbá verjük.4-5 ek. cukorral. van. 1 citrom reszelt héja.cukorral.Én a nokedliszaggatóra szoktam kiszedni. Teszek rá egy cikkekre vágott almát. akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk. vagy más gyümölcsöt is lehet rá tenni. van. Közben egy jénai tálat kivajazok. Egy nagy lábasba felforraljuk a tejet és tojásnyi galuskákat szaggatunk bele. vagy más lekvárral.kanállal kicsit meglocsolgatom a habgaluskákat MADÁRTEJ Hozzávalók: 1 1/2 l tej. hogy ha van. 15 dkg cukor. Csurgatott karamellt tehetsz a hab tetejére. de nem szabad eláztatni. középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket . A tojássárgáját a megmaradt cukorral. cukorral. és hírtelen ötlettel is lehet ezt a finomságot csinálni/ RÁrakom a kiflik másik felét. hogy a tej lecsurogjon(amit majd visszaöntessz). 1 kávéskanál liszt. de ne sokat mert növekszik. A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük . MÁGLYARAKÁSAlliz Szikkadt kiflit. Összefőzöd és mikor elzártad. attól tartottam túl vékony lesz . és zsemlemorszával beszórom. mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát . én nem szoktam. Szűrőlapáttal kiszedjük. cukor. ( vigyázni kell nehogy túl süljön ) A fényképen szélesebb a süti mint az igazi . /azért írom.

Malakov torta Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 4 tojás. . 1 dl rum. és kanállal kicsit felhúzgálom a habot. A vajas tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk. majd lehűtjük. hogy szép fényes legyen. fél tasak sütőpor. hogy bele ne ragadjon. Kifordítva sütőlemezen 190°C-on megsütjük. Mák szemuveg 50 dkg vajastészta 10 dkg darált mák 10 dkg pudingpor 3 dl tej 8 dkg Koronás Porcukor 5 dkg baracklekvár Kitűnő. 1 kávéskanál citromlé. A sárgáját izlés szerinti cukorral. vékonyan lekenjük a sárgakrémünkkel és megszórjuk mákkal. 12 dkg étkezési keményítő. forró baracklekvárral vékonyan lekenjük. gyorsan és könnyen elkészíthető uzsonnasütemény. Felcsavarjuk a tésztát és a roládot 2 centiméterenként 2/3 részig bevágjuk. Az 5 tojásfehérjét felverem habnak. 12-12 dkg porcukor és liszt. ha nagyon barnúlna a teteje. hogy amikor rátöltöm a kiflikre. majd a hozzátesszük a darált mákot és a Koronás porcukrot. és vaniliacukorral. A tejet a hidegen kötő pudingporral elkeverjük. hogy gusztább legyen. Ezt teszem az egész tetejére. és teszek bele cukrot is kb 10 dkg-ot. éppen ellepje. vagy aromával jól kikeverjuk.5 db tojást szétválasztom sárgájára. majd a második vágásnál végigvágjuk. kevés só. és fehérjére. alufóliával le kell takarni amikor már kemény a hab. és annyí tejjel vagy tejszinnel öntöm fel. Kb 18o fokos sütőben sütöm. 2-3 evőkanál víz. Végül a tetejét.

vaníliás cukor. és minimum 6 órára a hűtőbe tesszük . és még egyszer felfőzzük. és a darált mandula kétharmadát. Csomómentesre keverjük benne a keményítőt és a lisztet. 4. 12 szelethez) 3 tojás 22-23 dkg Koronás finom kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési (búza) keményítő 1/2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukrozott kakaópor 30 g (10 lap) színtelen zselatin 7. leszűrjük. 100 g cukor. A rizst enyhén sós. Sütőpapírral kibélelt. rásimítjuk a rizstölteléket. 1 tasak zselatin(10 g). 10 dkg cukor. 2-3 csepp keserűmandula-aromát. és a lapokat rummal meglocsoljuk. 1 tojás. 2 ujjnyi citromhéj. A lisztet a keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. 25 perc a sütése. és a vaníliáscukrot. Végül megszórjuk vágott mandulával. 2-3 csepp keserűmandula-aroma. kettévágjuk. 17 dkg mandula. 180 C-on kb.5 dkg étkezési keményítő. 2 ek zsemlemorzsa. majd kihűtjük. kevés só. és óvatosan a masszához adjuk. 5 dl tej. 80 g darált mogyoró. 20 dkg vaj. 3 dl tejszín. 1/2 tasak sütőpor. A kihűlt alapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. 2 tasak vaníliás cukor. Hozzáadjuk a felolvasztott zselatint. jól lecsöpögtetjük. A krém felével megkenjük az alsó tortalapot. 80 g cukor. és a keményre felvert tejszínt.5 dl aludttej 3 evőkanál citromlé . Málnás rizstorta Linc28 Mogyorós alaplap: 3 db tojás. forrásban lévő vízben 3 percig főzzük. majd hozzáadunk csipetnyi sót. A tésztához a tojásfehérjét a vízzel kemény habbá verjük. Amikor kihűlt. Ha lapokra akarod vágni. bő.A KRÉMHEZ: 5 dl tej. és bevonjuk a maradék krémmel az oldalát és a tetejét is. közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és csipetnyi sót. A tűzről levéve belekeverjük a tojás sárgákat. kép:Kmt Málnás tekercstorta ezoterica (Kb. amivel jó ragacsosra megfőzzük. A krémhez a tejet és a cukrot felfőzzük. 30 g reszelt étcsokoládé. akkor ezt a mennyiséget kétszerezd meg. 160 g kerekszemű rizs. rárakjuk a má sik lapot. és előmelegített sütőben megsütjük. 1 kk margarin. kivajazott tortaformába öntjük. és utána a felforralt tejhez adjuk hozzá. Rizstöltelékhez: 7. Amikor langyosra hűlt. majd belekeverjük a tojássárgákat és kevés citrom levet.

összeállt massza legyen. a többit egyenletesen elosztjuk a krémen.Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk. tegyél többet). 2 tasak tortabevonó zselépor (20 g).. mert süléskor meg fog kelni). 1. ezeket ki kell olajozni (csak az első sütésnél. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk.A málnából 16 szép szemet félreteszünk.. és a piskótát nedves konyharuhával betakarva kihűtjük. Egy 37×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. fél mk. a maradék kristály.Az aludttejet a citromlével. a sütőporral és a kakaóporral elvegyített lisztet.Keveset csillagcsöves nyomózsákba töltünk. majd 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük. Tálalásnál levesszük a tortakarikát. 20 dkg vaj (szobahőmérsékletű). kb. fahéj (ez ízlés szerint lehet több is). majd kb. sütőpapírral kibélelt tepsibe tenni és 160 fokon kisütni. Díszítéshez: 300 g málna. majd összeragasztom egy másikkal. mint a Madelaine sütemény formái. 20 dkg darált dió. rásimítjuk a tésztát. és előmelegített sütőbe roljuk. 1 ek. 12 dkg kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral robotgép habverőjével krémesre keverjük. 6 cm széles csíkra vágjuk. a többivel a tortát körös-körül bevonjuk. benyomkodni a formába (inkább kicsit kevesebb legyen benne. 1. de ne túl lágy). ha nektek még kell bele.. majd kihűtöm. A piskótát hosszában 5. 25 dl édeskés bor. és kanál segítségével.Tetejére díszítáésül habrózsákat nyomunk. A bevonó zselét pedig a hozzávalókkal elkészítjük. pici rum (csak annyi. Utána hozzákeverek 20 dkg szobahőmérsékletű RAMA-t és mandula-aromát ízlés szerint (mi az aromás üveg kupakjával mértünk 9 adagot. csak nem kagyló. széles csokoládéforgáccsal vagy tortadarával megszórjuk. kakaó. majd a sütőpapírt lehúzzuk.kóstolgad közben. és megkenjük az aludttejes krémmel.38-40 dkg málna 4 dl (hab) tejszín 3-4 evőkanál csokoládéreszelék vagy tortadara a díszítéshez citromfű sütőpapír Koronás porcukor A tojásokat 3 evőkanál vízzel. 25 dl almalé.Végül a félretett málnaszemekkel és tettszés szerint citromfűlevelekkel díszítjük. Mandula Angyika Tészta: 36 dkg finomliszt. Porcukrot szórok a tetejére. Krém: 2tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzök. hogy kerek tortát kapjunk. hogy ez az egész egy jól gyúrható. és a tortát tálra csúsztatjuk. Ha kész. fél csomag sütőpor. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk.A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk.200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-12 percig sütjük. További 1 órára hidegre tesszük a tortát. középről kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortát. majd óvatosan összedolgozzuk. porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk. 15 dkg porcukor.A sütéshez kell mandula-forma (olyan jellegű. . a mandula-felekre krémet kenek. hanem mandula alakúak). A málnaszemekkel kirakjuk a torta tetejét.A többi csíkot úgy tekerjük köré.Megnedvesített.és vaníliás cukorral elkeverjük. utánam ár nem kell) és beletölteni a tésztát.és a tortatál közepére tesszük.Rászitáljuk az étkezési keményítővel. és óvatosan belenyomkodjuk. A maradék tejszínt kemény habbá verjük.Köré karimát pattintunk. álandó keverés mellett az aludttejes masszába vagyítjük. és a dermedő aludttejes krémhez adjuk.Az egyik csíkból csigát formálunk.

A tepsiben hagyjuk kihűlni. elomelegitett 190 fkos sutoben addig sutjuk amig megpirul. kelesztjük. 4 dkg élesztő. A lisztet 15 dkg cukorral. 30 percig. fokozat) előmelegítjük. meg csokival bevonva. A tepsit margarinnal kikenünk. kicisre kockazott aszalt gyumolcsot. és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. 25 dkg margarin + a tepsihez. majd kb. és belevagdaljuk a maradék margarint. lehet hozza tenni mazsolat. és sima tésztává dagasztjuk. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk. hagyjuk a formaban kihulni. A margarin felét felolvasztjuk. 1 tasak vaníliás cukor. majd átgyúrjuk.citromhejat. langyosan. 10 dkg mandulaforgács Előkészítés: A tejet kissé meglangyosítjuk. de lehet lekvarral is. muffinformaba egy egy kiskanalnyi adagot beledobalunk. Letakarva. az élesztőt belemorzsoljuk.mandulas keksz:Seligee 100g orolt mandula/dio/mogyoro 100g vaj 100g cukor/mez/ennek megfelelo mennyisegu edesitoszer osszekeverjuk. 25 dkg cukor. kb 5-10 perc. megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral. a vaníliás cukorral. 50 dkg liszt + a tepsihez. egy csipet sóval összekeverjük. majd mikor kivesszuk. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk. en egy kis kanal joghurttal. Mandulás kocka Zorbabella Hozzávalók 24 darabhoz: 2 dl tej. beleütjük a tojást. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. liszttel meghintünk. creme fraiche-vel szoktam talalni. langyos helyen kb. Elkészítés: A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk. feloldjuk. 20 percig sütjük. . 1 tojás.

20dkg darált kekszet 1 tálba teszünk. megvárjuk amíg kihűl kellően (langyosra). Végül az aromát is belekeverjük.Marcipán (az alapanyag) Hozzávalók: 25 dkg mandula. 15 dkg liszt. úgy gyorsabb. vissza lehet még két nap múlva is melegíteni. 20 dkg margarin. ilyenkor szeret odakapni. . Ezután megtisztítjuk. 14dkg búzadarát megázatunk 12ek tejben ezt összekeverjük a keksszel a cukros vajjal + 1 mandulaaromával kis golyókat formázunk kakaóba forgatjuk. (Ha túlságosan kihűlne.25dkg porcukor. Félretesszük. Felolvasztjuk benne a margarint.ezt habosra keverjük. Marcipángolyó Agapornis Hozzávalók kb.) A golyókat kakaóporban meg szoktam forgatni és úgy teszem kis mignon-papírba vagy a masszába keverek 4 dkg kakaóport (miután levettem a tűzről!). megszárítjuk. Még egyszer visszatesszük a tűzre és néhány percig főzzük. finomra daráljuk. 15 dkg darált dió. 2 dl tej. Elkészítés: 25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk. 1 db (zöld)mandulaaroma A kristálycukorból és a tejből szirupot főzünk. 25 dkg porcukor. 60 darabhoz: 1 kg kristálycukor. hogy golyókat formálhassunk. Félrehúzzuk a tűzről és óvatosan belekeverjük a lisztet és a diót. 2 tojásfehérje. hogy barna héja könnyen lejöjjön. majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk Marcipán: Sunday 12dkg margarin.

a rumaromát és kókuszreszeléket.mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni. A margarint a porcukorral habosra keverjük . golyókat formálunk belőle és a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk. baracklekvár. 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 1/2 dl rum 5 dkg kakaópor 2 ek baracklekvár 30 dkg kimagozott meggybefőtt A rumot a meggyre öntjük . 10 dkg kókuszreszelék. van. a kekszet meglocsoljuk a tejjel. mandulaaroma.belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát. Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 50 dkg darált háztartási keksz .valamelyikből elég egy fél üvegcsével is. tortabevonó csoki Elkészítése:A kekszet. cukrot.de van amelyikből egy egésszel bele kell tenni.hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános ízű legyen.hogy a tészta kicsit keményebb legyen. beletesszük a kakaót.a margarint tejjel összedolgozzuk. 2-3 ek cukrozott és ugyanennyi sima). tej.a van. Jól összedolgozzuk .a cukrot.ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet keverni. rumaroma. 25 dkg margarin. Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét. kakaópor (kb. 1 cs. . 25 dkg porcukor. Egy pár órára érdemes hűtőbe tenni.vékonyan megkenjük baracklekvárral. Cukor.rányomkodjuk a mandulás tésztát és bevonjuk tortabevonóval.(A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk) Kétfelé vesszük a tésztát. A másik részbe belekeverünk annyi mandulaaromát. lekvárt. kb. )Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan.az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Általában egy kis cukrot is kell ebbe a felébe keverni a kakaópor miatt. kókuszreszeléket és az áztatott kekszet.(Ez függ az aromától.Marcipános szelet: ungikati Hozzávalók:50 dkg darált keksz.

6 tojás. ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak. Az aljära jön . olyan sürü. olyan palacsintateszta ällagu lesz. 1 bögre tej. A krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre. 200Cra (gäzsütö asszem 4. 20 dkg cukor . 180 fokon 3540 percig sütjük ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész meggyes süti hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj. 2 tojás. 2 evőkanál kakaópor. Fogunk egy tüzällo tälat. meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . 1/5 l tej 2 evőkanál cukor. vastagon kivajazzuk.cukorral habosra kikeverjük. egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben.cukor. cukorral. kimagoztam. az enyem 26 cmes. a van. vaniliäs cukor 1 keshegynyi örölt fahej 10 dkg liszt 2. majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre.Meggyes –mákos romika hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt. Meggyfelfujt Hektorka Hozzävalok: 1 üveg meggy(befött v.5 dl tej. 20 dkg vaj elkészítés: a vajat a cukorral + van. 1kk őrölt fahéj. 40 dkg 4 tojäs 10 dkg cukor 1 cs.5 dl tej a formähoz vaj. 10 dkg margarin. hozzä a lisztet es a tejet vegül. 1. Simära keverjük.5 csomi sütőpor . 1 bögre darált mák. 1 bögre kr. A tojäsokat habosra keverjük a cukorral. pici só elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük. a fahejtol kicsit barnäs. bolti) ez kb. kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük. 0. a szoräshoz porcukor A meggyet lecsöpögtettem. a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet. a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük . a tepsiben hagyjuk kihülni.1 vaniliás cukor. 1 sütőpor. sütöt elömelegitettem kb. ez kb. fokozata). a fahejjal es 1 csipet soval. 1 narancs reszelt héja. 1 üveg meggybefőtt krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor.

majd leöntjük a masszäval. Rányomkodom és villával megszurkálom. összekeverem a cukorral. a teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig. 10 perc utän visszaveszem 180 Cra (gäzsütö olyan 3. majd kétfelé veszem és kinyújtom. akkor jo. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm .5-2 kg alma kristálycukor őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint Elkészítés: Az almát lereszelem.a meggy. ettől puhább) 20 dkg kristálycukor 1 tejföl 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 tojás A töltelékhez: 1. majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. be a sütöbe. fahéjjal. lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel. fokozata lehet) es meg 25 percig sütöm. Megszorjuk porcukorral mese almás Angyika25 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet.mert összeesik!!!). Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket. reszelt citromhéjjal és hagyom állni. Margarinnal kikent. szep barna. Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat.

csoki. Ehhez kétfajta színű krém kell. A masszát kétfele osztjuk. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Nem kell elkeseredni. Krém: 15 dkg cukor 4 evőkanál rum vagy aroma. ha marad krém. barna. barna fehér. A masszát őzgerinc formába simítjuk és közepes lángon tűpróbáig sütünk egy barna és egy fehér süteményt.MÉTERES KALÁCS Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 26 dkg cukor 10 dkg langyos víz 10 dkg olaj 26 dkg liszt 1 cs. jobb géppel csinálni. de a leghatásosabb összeállítás. vékonyan bevonhatjuk vele. vagy ahogy az őzgerinc forma mintája adja felszeleteljük. Összeállítás: Az egyszerű mód Ha nincs kedvünk több színű krémet csinálni. azt megkenjük krémmel és hozzányomunk egy barna sütit stb. Váltakozva kenjük a barna és fehér sütik közé a barna és fehér krémet. csoki). de kellő keverés után bekeményedik. A második részhez adjunk egy evőkanál langyos vizet. nem egyenes szeleteket vágunk. amíg megáll a kanál benne. stb. Az első részbe belekeverjük a felvert tojásfehérje felét. majd felváltva belekeverjük az olajat és a langyos vizet. A színes tésztától és a színes krémtől nagyon dekoratív és főleg nagyon finom sütemény. . ha nem. Pl. akkor csoki. egy evőkanál nem cukrozott kakaóport és a maradék tojásfehérjét. hanem 45 fokos szeleteket. hogy egy kicsit sokáig tart. barna (rózsaszín) és ez ismétlődik. Kézzel nagyon sokáig tart. lehet. Egy barna sütit megkenünk krémmel és hozzányomunk egy fehér sütit. de ki is hagyható 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag főzés nélküli puding 2 dl tej A főzés nélküli pudingot a cukorral és a tejjel kikeverjük. sütőpor A tojásokat szétválasztjuk. Szeletelés Miután már egyszer szeletekre lett vágva a süti. fehér rózsaszín. két barna sütemény összeragasztunk egy fehér krémmel és ezt a két süteményt összeragasztunk egy rózsaszín krémmel. Három féle krémet készítünk fehér. rózsaszín (vanília. A sárgáját jól kikeverjük a cukorral. Egy dekoratívabb összeállítás. puncs) Két fehér sütemény összeragasztunk egy barna krémmel.mázzal is lehet. Ellenkező esetben ki fog folyni a sütiből. a fehérjét habbá verjük. majd hozzáadjuk a vajat/margarint és addig keverjük. fehér és barna (vanília. amíg tart az anyag) Befejezés A sütit tetejét. akkor a sütiket ujjnyi vastagon. (Így néz ki a süti: fehér barna. A legbonyolultabb.

Az egészet gőz felett sűrűre főzzük (kb. 20 dkg vaníliás cukor. 1 kávéskanál szódabikarbónával. A tetejét leöntjük csokival. Míg hűl addig habosra keverjük a vajat a többi cukorral. 3 dkg vajjal. 2 evőkanál olvasztott mézzel. 5 perc) Még melegen belekeverünk 45 dkg sima lisztet. és 4 lapot sütünk belőle. 4 részre osztjuk.Mézes béles Marcsi5 Tészta: 1 tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral. Az alsó lapra krémet kenünk. 4 evőkanál gríz. 2 dl tej. Krém: 17 dkg vaj. A tejből és a grízből 1 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. a másodikra pikáns lekvárt. a harmadikra ismét krémet. deszkán jól kidolgozzuk. Mézes birsalagút Snöcy A töltelékhez: 2 nagyobb birsalma fél citrom leve 1 dl édes fehér bor 3 evőkanál méz 2 szem szegfűszeg fél rúd fahéj 7 lap zselatin a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csapott evőkanál kakaó 1 evőkanál olaj a krémhez: 20 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza . Mikor a gríz kihűlt összekeverjük. 3 kanál tejjel.

2evőkanál list. Hűtöben egy fél napig dermesztjük.negyedekbe vágjuk. /1 Katica tortabevonót kb. 1csg vaníliáscukor. majd 30 dkg lisztet belegyúrunk. 1 evőkanál méz. 2 lapot sütünk belőle .A vízzel. 3 tojássárgája.5 dkg margarin. Megtöltjük a lapokat.Hűlni hagyjuk. habfixáló. A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk.és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé. 1db tojássárgája.A kétféle tojásos masszát összekeverjük. és a főzött krémhez keverjük kihűlés után.4 kanál cukor.2csg vaníliapuding.és kis kockákra vágjuk.A lisztet a kakaóval összekeverjük.és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk.a cukrot és a vajat habosra keverjük.apróra vágott dióval díszítjük.10 dkg margarinnal kikeverünk.óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat.(3 óra is elég) Ezután kiborítjuk. vagy fél liter tejszín. Krém: 1 l tej.a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla..Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel.magházát kiszedjük. ha kihűlt 15dkg porcukrot. A krémhez a gesztenye masszát. 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk . Gőz felett felolvasztjuk.addig melegítjük amíg felolvadnak.mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk.1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor a tetejére 10 dkg étcsoki A birsalmát alaposan megmossuk.és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel. tetejére csokibevonó. 1 egész tojás.Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk. 1csg vaníliáscukor.és kislángon 5 percig főzzük. Utána a birsalmára merjük. A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük.meghámozzuk. 1 kiskanál szódabikarbóna. Ezt megfőzzük.a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.lecsepegtetjük.a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk. Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa).és közepes lánggal(180 C0) megsütjük. Hab: 500ml Hulala felverve. Mézes franciakrémes Elena2 Tészta: 10dkg porcukor.a többit a krém 2/3-ával megkenünk .

és különböző formákra szaggatjuk. A többi lisztet robotgéppel keverjük hozzá. 2 csomag vaníliáscukor. 50dkg liszthez való élesztőt raktam) Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni. 10 dkg vaj. Belisztezett deszkán kb. szobahőmérsékleten kihűtjük. A tetejére tehetünk 1-1 szem mandulát. 2 tojás. A tejport a kakaóval egyenletesen. Lehet hozzáadni mazsolát. . és addig sütjük míg a széle világosbarnás lesz. majd hozzá a cukor. ez kb. 40 darabhoz: 250g puha Rama. Alufóliás tepsibe öntjük. amíg a cukor feloldódik. 1 tojássárga. a 2 tojás és kevés liszt. Milka csoki Hozzávalók: 2 dl tejszín. reszelt citromhéj. Kb. 150g cukor. 1 ek. vízzel. Hűvös helyen állni hagyjuk 1 órát. mogyorót. kevés sóval és a sütik tetejét megkenjük vele. a citromhéj. a cukrot és a vajat 5 percig főzzük. A tojássárgát elkeverjük 2 ek. kevés só.Milánói aprósüti Agapornis Hv. (mandula) A Ramat habosra keverjük. ½ kg kristálycukor. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. csomómentesen belekeverjük. 15 perc. puffasztott rizst stb. tepsibe helyezzük. MOGYORÓS KALÁCS Csiky 230 ml víz 1 tojás 450 g liszt 45 ml sovány tejpor (45g) 1/2 tk só 50 g porcukor (kristálycukrot raktam) 75 g vaj 7. addig. fél kg liszt. 25 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tejszínt.5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő (1 csom. fél cm vastagra nyújtjuk.

(megpróbálom lerajzolni.majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés. sütőpor. 65x45 cm-re (csak kb!!). 200 gr cukor. épphogy!! Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés. 75 gr cukor. A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük. 200 gr vaj a tésztához: 200 gr búzaliszt. tejből és cukorból pudingot készítünk. A tejszínt a fixálóval keményre verjük. 1 tasak Jamaica Rum aroma.Kelesztés után kinyújtom kb. kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem. 2 cs. mogyoró krém: 115 g darált mogyoró 100 g darált mandula 100 g világos nyers nádcukor 2. 750 ml tej. Majd a két feltekertet összecsavarom. A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk. majd a vajat a még forró pudingba keverjük. a torta tetejét és oldalát megkenjük vele. megkenem mogyorókrémmel (nutella). A tortalapot 3 szeletre vágjuk. A töltelékhez a pudingporból. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. pörkölt mogyoró a töltelékhez: 1. vaníliás pudingpor. 45 perc alatt megsütjük. 3 csapott tk. A pralinéval díszítjük . a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. hűlni hagyjuk. 1 cs. 1 cs. 50 gr vaj a megkenéshez: 400 ml tejszín. 100 ml tejszín. Mogyorós pudingtorta Mohagazda 100 gr nyers marcipánmassza. az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük. amit én kikenek egy kis olajjal. vaníliás cukor.5 cs. vaníliás pudingpor. habfixáló 100 gr félkeserű csokoládé. és olyan kapcsos tortaformába rakom aminek van egy belső betétje (vagy kuglófformába). simára keverjük. jól összedolgozzuk. 4 tojás. A tésztához a hozzávalókat összevegyítjük. hagyjuk kihűlni. 12 "tenger gyümölcsei" praliné A marcipánt és a vajat kis darabokra vágjuk.5 ml frissen őrölt szerecsendió 2 tojásfehérje 15 ml brandy Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni és a tésztára kenni. a mogyorót a végén keverjük bele. lsd képek) A két végét összenyomom. gyenge hőfokon megolvasztjuk. 150 gr darált.

és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. kristálycukor. meggybefőtt . nagyon egyszerű. egyenletesen szétterítjük a morzsás margarinon. 10 dkg zsemlemorzsa. ujjnyi vastagon. deszkára borítjuk. Végeredmény: alul a piskóta. megszórjuk cukor nélküli fahéjjal. 1 ek baracklekvár. 6 ek cukor. 20 dkg reszelt étcsokoládé. 6 tojás. Az almákat megmossuk. 20 dkg porcukor. és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. meghámozzuk. 1 csomag sütőpor Egy közepes nagyságú tepsibe (20x40 cm) belekockázzuk a margarint. 2 ek rum. 1 ek fahéj. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát. fél centis karikákra vágjuk. majd ennek a tetejére rásimítjuk a hat tojásból hagyományos módon elkészített piskótát. 20-25 percig sütjük (tűpróba!). 20 darabhoz: 20 dkg darált dió. a tetején a ropogósra pirult morzsa. 4-5 közepes nagyságú alma. mokkakrém 3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőzfölött sürüre főzni. habosra kevert margarinnal összekeverjük Morzsás almás Hozzávalók: 25 dkg margarin. majd a tepsiből még azon forrón fejjel lefelé tálcára. rajta a fahéjtól illatozó alma.. 6 ek liszt. Megjegyzés: Nagyon gyors. Ha kihült 1 db. kb. mégis szenzációsan finom. Előmelegített sütőben kb. kb. 1 tojásfehérje. Mozart golyó Agapornis Hozzávalók kb.

magozott meggyet. 1 bögre cukor. bármit izlés szerint A papirformát 3/4-ig töltjük. a cukrot. a csokoládét.5 bögre liszt. 5 dkg dara. Kb 3*12 db lesz belőle Nagymacs mákos bélese Sherpa Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák. mindegyik közepébe egy-egy szem meggyet igazítunk. 20 dkg cukor. belefőzöm a darát és a mákot. A tejet a cukorral felforralom. Felvert tojással megkenem. mignonpapírba helyezve levegős helyen szikkadni hagyjuk. 1/2 citrom reszelt héja. kristálycukorba hempergetjük. A tésztához valókat összegyúrjuk. 5 egész tojás. 5-10 dkg mazsola. kis tejföl Először a tölteléket készítem el. mákot. 20 dkg margarin. 1 vaníliáscukor Bele lehet keverni: diót.A diót. Jót tesz neki. 1/2 sütőpor. lekvárt. Kihűlés után hozzáadom a citromhéjat. 1-2 reszelt almát és a két tojás felvert fehérjét. két lapba sodorjuk. a rumot és a tojásfehérjét alaposan összedolgozzuk (kézzel) Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. rá a mákos töltelék és a másik lap. 10 dkg cukor. Az alsó lapot a tepsiben megkenjük lekvárral. 1 bögre tej (én valamikor csak 2-3 órát pihentetem) Másnap hozzá: 1. ha 1-2 napig áll! Muffin Elkészítése: Este összekeverni: 1 bögre liszt. 3/4 bögre olaj. 1 sütőpor. 1 bögre cukor. megszurkálom és megsütöm . reszelt csokit. mazsolát. mazsolát. 1-2 alma A tésztához: 40 dkg liszt. 1 tojás. mogyorót. 10 dkg baracklekvár. 150 fokon 30-40 percig sütjük. 2 tojásfehérje. a lekvárt. 3 dl tej.

Napóleon torta ( variáció )Bebe74
250 g babapiskóta, 4-6 mandulás csók vagy mézespuszedli, 20 dkg vaj , 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor,,1 dl tej, 1 ek liszt + 2 dl tej az áztatáshoz , tortadara, 1/2 dl rum, meggyszemek A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük . A tojássárgákat kikeverjük a másik 10 dkg cukorral ,1 ek liszttel és 1 dl tejjel gőz felett besűrítjük . Ha szobahőmérsékletűre hült összekeverjük a vajas keverékkel és a rum felével , jól kikeverjük. Az áztatáshoz szánt tejbe beleöntjük a maradék rumot belemártogatjuk a babapiskótát és egy kb 20 cm átmérőjű lapos tányérba vagy tálcára rakunk 1 sort sűrűn. Erre egy sor krém jön, azt megszórjuk összemorzsolt puszedlivel. Utána merőlegesen az első sorra újra babapiskóta, így folytatjuk amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére és az oldalára is krémet kenünk , megszórjuk tortadarával és meggyszemekkel díszítjük. Az eredeti recept szerint a krém így készül: 5 tojássárgát 10 dkg cukorral kikevernek habosra, a vajas részt szintén , Utána a tojásos keveréket kanalanként keverik a vajashoz és habosra kidolgozzák + a rumot. Ilyen madárinfluenzás időben viszont nem ennék nyers tojásos ételt, ezért találtam ki ezt a tejes felfőzést.

Nápolyis őzgerinc
1 db Ráma, 20 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1 cs. mazsola, vagy meggy, 2 cs. vaniliás puding, 1 cs. nápolyis tortalap, 2 db tojás. A vajat a cukrot, a kakaót gőz felett 4-5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a 2 tojást, a pudingport és ezzel is 4-5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, vagy a meggyet. Levesszük a gőzről és a csomag tortalapot összetördeljük, a masszába keverjük. Folpack-kal kibélelt őzgerinc formába rakjuk. Ha kihűlt egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Kivéve vékony szeletekre vágjuk.

Narancsos csokis márvány muffin Snöcy
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!) A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál! Körübelűl 20-25 percig süsd! Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom! Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.

Narancsos süti (kb. 60 db-hoz)
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 1 narancs, 1 egész tojás, fél tasak sütőpor A tésztához a narancs héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A margarint a cukorral simára keverjük. A narancs héjat, a sót, a tojássárgákat és a tojást hozzáadjuk a masszához. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és 3 evőkanál narancslevet, és az egészet jól összedolgozzuk. Pár órára hűvös helyre rakjuk. Utána a tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk és három részre osztjuk. Különböző formájú kiszúróval kiszúrjuk (szivecske alakúval is!). A sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a kiszúrt tésztákat és előmelegített sütőben világosra sütjük. A tészták egyik felét megkenjük lekvárral és kettesével összeragasztjuk.

NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary
10 dkg vajat kikeverni 5 dkg cukorral, majd beletenni 2 egész tojást, összekeverni. /Ha nem lesz sima nem baj, ha belejön a liszt majd javul a helyzet/. 24 dkg lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral /lehet réteszliszt és teljes kiörlésü is fele-fele/, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót vagy fekete csokit, egy narancs lereszelt héjját, és egy nagyobb almát, amit apró kockákra vágunk. A vajas keverékhez fokozatosan hozzáadni 1,5 dl tejet és a gyümölcsös-lisztes keveréket. A masszát 15x25 cm-es kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformában sütjük. /Kivajazni/.

A tepsit előmelegített sütőbe kell tenni. Sütés végén nem árt a tüpróba

Narancstorta Akog
20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 tojás fehérjének felvert habja 15 deka őrölt mandula 3 ek zsemlemorzsa fél cs sütőpor 1 narancs külső sárga héja reszelve 20 deka cukrot 5 tojás sárgájával fél óráig habosra keverünk azután 15 deka őrölt mandulát, 3 kanál zsemlemorzsát, fél csomag sütőport, 1 nagy narancs héjának apróra vágott sárga külső részét és legvégül az 5 tojás keményre vert habját. A tortát három lapban sütjük, zsírozott/vajazott+morzsás tortaformában (kb. másfél merőkanálnyi masszánként). Töltelék: 15 deka cukor 3 egész tojás 10 deka tört mandula 12 deka vaj 1 narancs leve 15 deka cukrot 3 egész tojással, habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 10 deka finomra tört mandulát, 12 deka vajat és 1 narancs levét keverjük hozzá. Az összeállított tortát fehér cukormázzal vonjuk be és narancsszeletekkel díszítjük. Bevásárlólista: 8 tojás, 30 deka hámozandó mandula, vaj, 1 narancs

Négerkocka:Angyika
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta. Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje. Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.

megszórjuk eperrel vagy meggyel. kókuszreszelék.. mérsékelt meleg sütőben aranysárgára sütjük. És másnapra olyan vajpuha lett. 15 percre visszatesszük száradni Nutellás falatkák Agapornis Hozzávalók kb. de én vagyok a legkritikusabb).. csepp ecet) Még kb. (tej mennyisége érezhető = amennyit felvesz. de kb. 1 sütőport. 20 dkg porcukor. a végén pedig a lisztet. Ha kész.. Pici golyókat formázunk. 2 dl). A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem. csoki. és rátesszük a tojások felvert habját (6 tojásfehérje. 12 percig sütöttem. hogy csak na NŐI SZESZÉLYAngyika 6 tojássárgáját kikeverünk 12 dkg vajjal. Végig géppel kevertem.Néró Snoni 18 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 tojássárgája 1 cs.20 darabhoz: 10 dkg darált háztartási keksz. Hozzáadunk 1 csésze tejet. Lekvár. még forrón megkenjük baracklekvárral. 6 evőkanál porcukorral. de inkább néztem és amikor színre jó volt. 200 g Nutella. Kivajazott tepsibe öntjük.. majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat. 2 tojásfehérje. kivettem. 20 dkg réteslisztet. 175 fokon kb. Decor cukor. vaníliás cukor reszelt citromhéj 30 dkg liszt A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. meghempergetjük kókuszreszelékkel összekevert színes cukrocskákkal .

A vajjal.5 dkg cukor csipetnyi só 3 zacskó vaníliás cukor 40 dkg darált mogyoró 1 zacskó sütőpor 4 ek mandulalikőr 3 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 18 g színtelen zselatin 1 kg félzsíros tehéntúró 50 dkg tejszínes krémsajt (mascarpone) 4 dl tejszín 2 zacskó piros tortazselé a tepsi kikenéséhez margarin és liszt . 1. Még forrón vékonyan meghintjük kakaóval. A sütőt előmelegítjük. 1 tk cukor. a közepébe 1 tk NUtellát teszünk. A zsemléket a sima oldalukkal felfelé a tepsire tesszük. Minden darabot kissé laposra nyomunk. 40 dkg finomliszt.75 dl tejjel simára keverjük.75 dl langyos tej. 10 dkg darált mandula. A tetejüket durva cukorral megszórjuk. 1 tojás + 2 tojássárgája. 5 dkg cukor. Az élesztőt szétmorzsoljuk. durva cukor a megszóráshoz. Egy sütőlemezt kivajazunk. 10 dkg vaj. A tésztát átgyúrjuk. a cukorral és az egész tojással 10 percig dagasztjuk. és a tálban letakarva meleg helyen 45 percig kelesztjük. Olasz meggyes szelet Snöcy Hozzávalók 28 darabhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 dkg tojás 16 dkg RAMA margarin 37. és jól összenyomkodjuk rajta a tésztát. Letakarva 15 percig pihentetjük. Szükség esetén még egy kis lisztet adunk hozzá. és 16 egyforma részre osztjuk. ½ tk só. 1 dl langyos tejjel. A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük.Nutellás zsemle Fokrisz Hozzávalók: 1 élesztőkocka. A lisztet és a mandulát a sóval összekeverjük. 1 tk cukorral és 0. és letakarva még 30 percig kelesztjük. az élesztős tejjel. A tésztát kerekre formáljuk. A két tojássárgáját egy kis vízzel kikeverjük. A tálat liszttel behintjük. Nutella. és megkenjük vele a zsemléket.

5 dkg cukrozott citromhéj.Elkészítés: 1.úgy hogy a végén a piros zselatint már aliog tudtam ráönteni . margarinnai kikent. Robotgép habverőjével a RAMA margarint 16 dkg cukorral. A mandulás csókat durvára szétmorzsoljuk. Állandó keverés mellett felforraljuk.és egy fél csg sütőporból piskótát sütöttem -csak fél adag krémből csináltam. A csokoládét finomra lereszeljük.3 evőkanál lisztből. Két. a mogyorót. A túrót a mascarponéval. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat.5 dkg zselatin. A befőttet lecsöpögtetjük. 45 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe.1 evőkanál kakaóból.pici mandulalikőrből. A csokoládét. .5 dl meggylevet kimérünk. majd rácsra téve hűlni hagyjuk. A tojásokat szétválaszt juk. 5 dkg cukrozott narancshéj. és két nagy deszkára fektetjük. és a likőrrel váltogatva a tojásos keverékbe dolgozzuk. A tésztát 32 x 38 cm-es. mentalevéllel és mandulás csókkal díszíthetjúk. majd 2. Kb. 1 dl rum. levét felfogjuk. Kb. Snöcy: -mandulás csók hiányában 4 tojásból. a sóval és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük. 3.Végül ráhalmozzuk a meggyet.és így is egy 35x20x6 cm tepsi telel lett. és a túró krém et a két tésztalapon egyenletesen elosztjuk. A zselatint hideg vízbe áztat juk. 10 dkg mazsola. 1.mert rengetegnek találtam egészadagból.5 dl vízzel együtt hozzáöntjük a kimért meggylevet. Végül apránként beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.mert már a meggyszemek kilógtak a tepsiből. 4. A zseléport a maradék cukorral összekeverjük. a sütőport meg a morzsát összekeverjük.3 evőkanál darált mogyoróból. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint cseppenként a túrómasszába vegyítjük. 2. Habrózsákkal. Beleforgatjuk a tejszínhabot.5 dkg cukorral simára keverjük. liszttel meghintett tepsibe simít juk. a maradék vaníliás cukorral és 16. 2. 32 x 19 cm-es csíkra osztjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. fél rúd vanília. 3 dl tej. Oroszkrémtorta Hozzávalók 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű). majd 1-2 percre hűtőszekrénybe állít juk. 200 fokon 25-30 percig sütjük. majd 28 szeletre vágjuk. és középről kezdve lassan a süteménre csorgatjuk.

2 tasak vaníliás cukor. 2 dl tejszín. Buxus levéllel díszítjük. a cukrozott cseresznyeszemekkel díszítjük.3 tojássárgája. állandóan keverve sűrű krémmé főzzük. A piskótatortát 3 lapra vágjuk. és elkeverjük benne. A zselatint vízben beáztatjuk (a tasakon lévő utasítás szerint). 1 tasak habfixáló. hagyjuk langyosra hűlni. és az egészet tojás fehérjével megkenjük. arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel . és a mazsolával együtt meglocsoljuk a rummal. fél citrom reszelt héja. Tálaláskor kemény habbá verjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/ Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet. Megszórjuk a pirított mandulával. leszűrjük. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el. és 2 evőkanál kakaót. és habrózsákat nyomunk a torta tetejére. és kíméletesen a krémhez adjuk. 2 evőkanál porcukrot. 3-4 órára hidegre tesszük. vízfürdőben. 2 tojás sárgája. 20 dkg zsír. /gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. A tejszínt kemény habbá verjük. késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat. 6. (Jó keményre gömbölygetjük. 2. 20 dkg cukor. beszórjuk vele a torta oldalát. 4 dl tejszín a díszítéshez: 2 babapiskóta. hozzáadjuk a zselatint. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal. Belekeverjük a mazsolát és a cukrozott gyümölcsöket. A babapiskótát megreszeljük. Őszibarack Angyika 30 dkg porcukor. . kristálycukorban meghempergetjük. 16 szem cukrozott cseresznye Elkészítés: 1. 4. Mikor kihűlt. 3 púpozott kanál liszt. Lehúzzuk a tűzről. 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. 1 dl rumot. 5. csillagcsőrös nyomózsákba szedjük. összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. 1 evőkanál pirított mandulaforgács. így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük. hagyjuk kihűlni. 3.és citromhéjat apróra vágjuk. csokoládébóbitákkal csinosíthatjuk. 2 dl tej. A cukrozott narancs.jusson az oldalára és a tetejére is. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk. hogy kenhető massza legyen. A tejet felforraljuk a felhasított vaníliával. 1 órát érleljük benne. és annyi tejet. hogy jól megpuhuljon.

nem túl forró olajon. Tálalásához juharszirup. A lisztet mély tálban összekeverjük a sütőporral és a cukorral. A tojásokat. 3 dl tej. a cukrot. a vaníliás cukorral. Olajjal kikent palacsintasütőben kis palacsintákat sütünk belőle. míg a többi . 3 dkg olvasztott vaj.Palacsinta tallérok túróval S. a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. a sütéséhez olaj. és porcukor. Letakarjuk. és összekeverjük a túróval. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. juharsziruppal meglocsolva. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. 15 percig állni hagyjuk. és apránként beledolgozzuk a lisztet. A tojást szétválasztjuk. Forrón kínáljuk. a hűtőbe félretesszük. és rátesszük a túrókrémet. 1-1 teáskanál sütőpor.Kata A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál mazsola 2 tojás 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kávéskanál reszelt citromhéj A tésztához: 2 tojás 12 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dl tej A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki. a lisztet. Palacsintasütőben. a sárgáját habosra keverjük a cukorral. és a masszába keverjük. A tojások fehérjéből habot verünk. A sárgáját. a reszelt citromhéjjal. A mazsoláról leöntjük a vizet. 2 tojás. A megsült tallérokat tányérra tesszük.: 25 dkg liszt. és lazán a tésztába keverjük. A kész palacsintákat melegen tartjuk. a tejet és a vajat simára keverjük. Palacsintareggeli Hv.

75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj.lisztezni a formát.igy a második előtt rakom bele az összes belevalót.vaniliáscukor. a vaníliába vaníliáscukrot). 2 evőkanál cukorral készült párolt tölteléket teszünk.350 g sima liszt. Krém: 1 csomag puncs. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük. Ezt gőz felett 5 percig keverni.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel.50 g világos mazsola. vagy porcukor Panettone Belinda 2 és fél kiskanál száritott élesztő.csipet reszelt szerecsendió.0. Elkészítés: Vajazott tepsibe tesszük.Nekem a gép kétszer dagaszt. azután az alábbi habkeverékkel egyenletesen bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk. rá vaníliakrém. 20 dkg porcukor.de lehet sütőben is.de nekem mindig kell még hozzászórnom.fél kiskanál só. 2 egész tojás. rá tészta. és 2 részre osztani. 5 dkg vaj. A tésztára először 15 dkg darált dióból vaníliás tejjel.225 ml langyos tej.5 liter tejben megfőzni.5 .2 sárgája. 3 részre osztani.pl. utána 40 dkg liszttel összegyúrni.a tortaformát.Olyankor ki kell kenni. Tésztára puncskrém.A lisztet nem tudom elirták-e. és kisodorni.hogy kelle hozzá vagy sem PAPAGÁJ SZELET Apoletta Elkészítési idő: 1 óra .kicsit kelni hagyuk.Palermói szelet – webcuki Hozzávalók: 4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal. Négyzetes darabokra szeleteljük Pali-szelet Margit2 2 evőkanál kakaó.de ezt látni. illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0.115 g puha vaj.Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is.utána keleszt és megsüti.60g kristálycukor. mazsolával megszórjuk. fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk. 8 percig.1 citrom és egy narancs reszelt héja. tetejére csoki máz. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot. 1 mokkáskanál szódabikarbóna. 2 evőkanál méz.a recept ezt is irja.hogy jó legyen a tészta.majd 45 percig sütni. rá tészta. azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet keverünk hozzá. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb.

20dkg margarint 14dkg porcukorral habosra keverni. mint a piskota tekercset. Ha megsült.5 kanál citromlé Kikeverjük a tésztára kenjük. lehűtjük. Először a fehérkrémmel kenjük utánna a barnával és belehelyezzük a 2db banánt és feltekerjük mint a piskotatekercset. 2dl tej sűrű krémé főzzük. majd kissé csökkentve a lángot kb.a tojásfehérjét habbá verjük és óvatossan összekeverjük. Ezután 25 dkg lisztet és egy csomag sütőport hozzádolgozunk. hozzákeverni a masszához. kakaót. 1 pohár tejföl. 4 tojás sárgája. akkor még a meleg tésztára a következő MÁZ javasolt: 20 dkg cukor 3. 2evk liszt 1kk szodabikabona. Előmelegített sütőbe téve először kb. Ezeket jó habosra kikeverjük (jobban összedolgozhatóbb a tészta. Csokoládé máz a tetejére. 10 percig közepes lángon. . A masszát három részre osztjuk és háromféle pudingporral ízesítjük (csokoládé. 20 percig sütjük. Töltelék: 1tojás. puncs. Ha inkább gyümölcskocsonyát teszünk rá (citrom). 6evk porcukor 3evk kakaó. vastag falú tepsiben sütöttem) rakjuk felváltva a színeket fakanállal.Egy adat tésztához: 30 dkg cukor. hozzáadjuk lisztet. A 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és finoman. Pávaszem sütemény Boszi1980 Hozzávalók: 6tojássárgája. kilisztezett tepsibe (én olyan 38x20 centis. Sütöpapirral bélelt tepsibe sütjük. akkor még lehet csalni egy kis tejföllel vagy margarinnal. amíg el nem fogy mind. akkor hagyjuk kihűlni a tésztát és készítsük el a kocsonyát a használati utasítás szerint. úgy hogy ne törjön rögtön a hab. cukorral habosra keverjük. 1 RAMA. Elkészitése: A 6 tojássárgáját. Ha túl sűrű volna a tészta. vanília) majd a kivajazott. ha a tejfölt külön összekeverjük a tojás-sárgákkal). 1 felébe vaniliáscukrot másik felébe2 evk kakaót keverünk. szodabikabonát . majd a kihűlt krémmel összekeverni ezt a krémet 2 felé osztjuk. 2evk liszt. 1 vaníliás cukor.

s arra öntsd a masszát. Ha a hab már kemény. utana vedd le a sütöpapirrol. es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. es azt is lekened. Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat. A lisztet a sütöporral elkeverjük. ecet 1 tasak vaníliás cukor. az ecetet. a vaníliát. majd hagyd. Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere. Kend fel a teszta tetejere. jol lekenni margarinnal. különben összeesik. Helyezd a tepsit a sütő közepére és legalább másfél-két órát süsd 150-160 fokon. 5 db tojas sargaja. 2 dl cukor. A tepsibe sütöpapirt tenni. 175-200 C-on kb. Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval. vagy néhány csepp vanília-esszencia só felvert tejszín (a töltelékhez) friss gyümölcs (a díszítéshez) Verd fel a tojásfehérjét. es a tejjel majd az egeszet össze. (Csak akkor vedd ki. majd formálj belőle egy 22-23 cm átmérőjű. A vajat a cukorral kikeverjük. 1. Egy tepsibe tégy sütőpapírt. végül az étkezési keményítőt.5 dl liszt. A tepsi merete: 30 X 40 cm. es rakenni a tezstat.5 tsk sütöpor. és közben fokozatosan add hozzá a cukrot. . Verd még addig. s a közepén kissé bemélyített korongot.Pavlova torta Nigela Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 18-20 dkg cukor 1 kávésk. amikor már teljesen kihűlt. hogy a sütőben hűljön ki. Sütese a legalso racson. akkor kezdheted apránként hozzáadni a pici sót. 20 perc. s ezzel jó magasan kend meg a tortát. Varjal amig kicsit hül a teszta.) A tejszínt verd kemény habbá (ízesítheted cukorral. ha már késsel is vágható. akkor jó. amíg a hab merev és fényes nem lesz. hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent. vagy egy kis kakaóporral). vagy aprora vagott eperrel. erre teszed ra a masik fel lapot. A tetejét pedig díszítsd élénk színű friss gyümölccsel Pinocchio torta Hozzavalok: 75 g vaj. 4 evökanal tej. liszt vagy étkezési keményítő 1 kávésk. amig a feherje szep szint kapott. 1.

pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk.1 cs. só 0. szép egyenletes rudakat nyújtok belőle. hogy a túrókrém nem terül! Legközelebb kipróbálom úgy.5dkg porcukor. 10 dkg reszelt sajt. kiszaggatjuk. 3-szor.4 dkg kakaóport. 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk.az alja pedig győri édes keksz. 2 tojás sárgájával. 3 dl langyos tej. Előmelegített sütőben. az eredeti rcept sajtkrémmel töltött.vaníliás cukor. Összeállítjuk a tésztát. a tetejét bevagdossuk.5 dl tej 3 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Nem mondtátok. négy részre osztom a barna tésztát. törött fehér bors. A tésztáját viszont ajánlom mindenkinek. aztán dugdosom bele a golyókat! Még arra is gondoltam. és úgy teszem bele ! Pogácsa Hustia 25 dkg margarin 1 p. 15 dkg reszelt sajttal. hogy a túrókrémet terítem el először. tejföl 0. Krém:10 dkg vaj.amit a krémmel vékonyan megkenünk Pizzás kifli Katianya A hústöltelék szokásos darálthúsos pizzaragu. tepsibe tesszük. félóránként meghajtjuk.30 dkg porcukrot.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk. fél csomag élesztő. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével. A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk.5 kg liszt 3 tojás sárgája 1 csapott ek. közepes lángon 20 percig sütjük . Kipróbáltam a kukucskálóst is. Sajtkrém: 2 dl tejfölt.formázzuk. nagyon sokmindenre felhasználható (Pl: másfél cm széles csíkokra vágva virslit tekerhetünk bele) Sajtos kifli: 50 dkg liszt.Piramis: 15dkg kekszet.15 dkg diót ledarálunk. 1 kiskanál só. 5 dkg margarin.

hozzáadunk még 10 deka őrölt mogyorót és a 3 tojás fehérjének kemény habját. csak belemorzsolni a tésztába). 1 nagy ek zsír. Ha sós kifliket szeretnénk.Politikus szelet: 35 deka lisztet. cukrozott kávéval. Nyersen szeletelve tepsire rakjuk. hogy 10 dkg margarint 10 dkg kristálycukorral és 3 ek kakaóval elkeverunk. A toltelék lehet mák. 1 citrom reszelt héjával és levével. 1 kocka éleszto. A lekváros bevonatra cukros-habos tölteléket kenünk az alábbi előírás szerint készítve: 20 deka porcukrot habosra keverünk 3 tojás sárgájával és 1 szelet csokoládéval. A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük. melyhez 1 csomag Váncza-sütőport elegyítettünk. kemény lekvár. túró. A masszát a tésztára kenjuk. 22 deka zsírral. A tésztát 15-20 percig pihentetjuk. ízlés szerint sót és borsot osszekeverunk. Tetejukre még melegen vaníliás porcukrot szórunk. A habos tölteléket befedjük a félretett egyharmad rész tésztából kinyújtott lappal és villával több helyen megszurkálva. és kifliket formálunk. 1 csomag margarin. 12 deka cukorral. így suthetunk belole kakaós csigát is. majd jó vékonyra kisodorjuk. és a tésztát felcsavarjuk. összegyúrunk 1 egész tojással. porcukor A hozzávalókat osszegyúrjuk (az élesztot nem kell felfuttatni. 1 dl tej. 1 apróra vágott fott tojást. mint a kalácsot. fott fustolt darált húst. Készíthetunk tolteléket úgy is. egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük. megtoltjuk oket a toltelékkel. azonkívül 2 szelet reszelt csokoládéval és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral. akkor a kovetkezo tolteléket készítsuk el: 20 dkg bármilyen. 1 gerezd fokhagymát. zsíron fonnyasztott hagymát. A megtoltott kifliket felvert tojással megkenjuk. a tetejuket megkenjuk felvert tojással vagy jó édes. közepes tűznél jól átsütjük. Ezután négyszogeket vágunk belole. és pirosra sutjuk. 1 zacskó vaníliacukor. 1 tojás. A kifliket a tepsibe rakjuk. dió. Porhanyós kifli ezoterica 40 dkg simaliszt. . majd szép pirosra sutjuk oket. reszelt fustolt sajttal megszórjuk. Felszolgáláskor vanilin-szórócukorral hintjük be.

mindent jól összekeverünk.és megtöltjük. míg be nem surusodik egy kicsit.gesztenye .és a sütőben még fél óráig pihentetjük. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat.pici só Az élesztő felfuttatása után.2 dl tej. a reszelt citrom héjat és a lisztet. majd keverjuk bele a tojást.és 1 jó órát letakarva pihentetjük. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal.Portugál narancsos kosárkák Fufinho Tészta: 10 dkg cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam.gyorsabban kell). Oválisra nyújtjuk. Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel.2 dkg élesztő. Pozsonyi kifli:Piperkőc Tésztája: 1/2 kg liszt. Töltelék: lehet mák. ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat.25 dkg vaj vagy margarin. Forró sütőben sütjük 25-30 percig. hogy megnyugtassam magam.5 dkg cukor.(én ilyenkorra már picit bemelegítem.dió. Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk.Lekenjük tojással.háromszögekre cikkezük.2 egész tojás. az enyém lightosabb lesz az eredetinél 1 evokanál liszt 1 evokanál kókusz reszelék 5 tojás 1 tojássárgája 1 narancs Elkészítése: A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal. a tojásokkal és a tojássárgával. A toltelék elkészítése: Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig. majd bele a narancs reszelt héja és leve.majd felcsavarjuk.

60 g vaj. megszórta barackdarabokkal . és jól összekeverjük. 4 kanál rum. Puncsgolyók 200 g piskótamorzsa. majd a tojások felvert fehérjét (a gyúrt tésztából kimaradt 2 tojásfehérjét is). Kinyújtjuk és tepsibe tesszük. készen vásárolt mézeskalács lapok közé tett mogyorós pudingport. A krémre durvára vágott pirított diót tettem és csokit csorgattam a tetejére Pudingos torta Boltban. ha kihűlt hozzákeverünk 25 dkg margarint vagy vajat. puding és lap. majd a tésztára kenjük. hogy könnyen nyújtható legyen. 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup. A masszából golyókat formálunk. Mindezt leöntötte csokimázzal! Másnapig hűtőben tárolta. a darált dióval együtt a piskótához adjuk. 1 evőkanál réteslisztet.Pörkölt diós: Manonos Gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojássárgája fél sütőpor annyi tej. A kész golyókat minyonpapírba tesszük. Krém: 1 csomag vaníliás pudingport 6 evőkanál cukorral 3 dl tejben megfőzzünk. A gyúrt tészta tetejére tesszük és magas hőfokon (200 fokon) megsütjük. A piskótamorzsát egy tálba tesszük. málnaszörppel. . majd újra lap. hogy az ízek összeérjenek. 4 kanál málnaszörp. és állni hagyjuk. a kihűlt sziruppal. reszelt csoki a bevonáshoz. 30 g kakaó. Nagyon finom lett. A vajat és a kakaót jól kikeverjük. 50 g daráltdió. és a reszelt csokiban megforgatjuk. Kavart tésztához: 8 tojássárgája 30 dkg porcukorral kikavarjuk hozzáadunk 26 dkg darált diót. Leöntjük a rummal.

bevonjuk olvasztott csokoládéval. majd még melegen a tésztára kenjük. 1 dl főzőrum. vagy mandula A 6 darab tojásból a szokásos módon piskótát készítünk. 1 rúd vanília. hozzáadjuk a piskótatészta levágott széleit összemorzsolva. vagy mandulaval. majd beleöntjük a rumot. Puncsszelet 6 tojásból készített piskóta Krém 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál barack lekvár 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió. Az elso részt megszurkodni villával. majd előmelegített sütőben közepes lángon. . a rumot és tovább habosítjuk. izesitjük a baracklekvárral.-ba a színezéket keverni bele. 500 ml gyumolcsszirup. Puncsos sütemény Tésztához : 6 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 3 csomag puncsízű pudingpor Krémhez : 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 0. sutopor piros ételfesték. Ha a tészta kihült kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Végul leonteni az ontettel. végul a tojáshabot belekeverni. kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Levéve a tűzről. 1 narancs reszelt héja. És ismételni. A krémhez 20 dkg cukorral és 1 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. puncsontet (félkész áru) A tojássárgákat kikeverni a cukorral és a margarinnal. hogy csomó ne legyen benne. 100 ml rum. a vaníliás cukrot és a puncsízű pudingporokat átszitálva. A tojásfehérjéket. hogy a töltelék tömörüljön. a tisztitott mazsolával és a darált dióval. 20 dkg baracklekvár. célszerű a tepsi aljára sütőpapírt tenni. vagy margarint. mint a piskótát megsütjük. Amikor a hab megszilárdult. a 2. belekeverjük a tojások sárgáját. A keveréket 3 részre kell osztani. hozzáadni a lisztet (benne elkeverve a sutoporral). megkenni lekvárral és rátenni a kovetkezo réteget. Töltelék: 20 dkg porcukor. A tésztát tepsibe öntjük.Puncsos sutemény 7 tojás 2 bogre (250 ml-es) porcukor 250 g margarin 2 bogre lisz (rétesliszt) 1/2 cs. a porcukorral gőz fölött felverjük. majd hozzákeverjük a porcukrot. majd beledolgozunk 5 dkg vajat. Minden réteget kulon kell megsutni (papírt kell alá tenni). A megtöltött tésztát kissé lelapitjuk. kakaó. a 3. 20 dkg porcukor. kemény habbá. Az egyik sárga marad. Ezután elkészítjük a bevonatot. pikáns lekvár. A krémhez a margarint kihabosítjuk.5 dl rum Tetejére : 3 db tojás fehérje 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött felverjük kemény habbá. Csokoládé helyett készítünk mázat: 1 evőkanál forró vízzel elkeverünk 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál cukrot .-ba kakaót. 20 dkg liszt. cseresznye/ használhatunk a máz elkészítéséhez Puncstorta Piskóta: 10 tojás. majd a felső lapot cukormázzal vonjuk be. Ha a tészta kihült. vagy víz helyett befőtt levet/ meggy. onteni rá szirupot és rumot. melyet tetszés szerint ételfestékkel szinezhetünk.

Cukormáz: 1 citrom leve.10 deka dió/mandula. és teli konzervdobozzal vagy lekváros üvegekkel lenyomtatva-tömörítve 8 órára hűtőbe tesszük. oldalát bekenjük a maradék felforrósitott lekvárral. vaj/margarin. 5 deka pirított madulaforgács Egy nappal a töltés előtt piskótatortát sütünk. 1-1 citrom és narancs reszelt héja. határozott mozdulattal a torta közepére öntjük. a kávéval és a csokival.és száraz hűvös helyen (de már nem hűtőszekrényben!)10 órát száritjuk. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. rum. 180 fokos sütőben kisütjük. A tejet összeforraljuk a vaniliáscukorral. A tészta egyharmadát vajjal kikent. liszttel beszórt tortaformában. Sütőpapírral letakarjuk. a cukrozott citrushéjakat finomra vágjuk. majd mindkettő vágott felületét vékonyan bekenjük 8 deka forró lekvárral. 1 kk. 20 db babapiskóta Máz+dísz 20 deka porcukor. a rummal és málnaszörppel. és sima masszává keverjük. a középsőt felaprózzuk. a babapiskótát beleforgatjuk a málnaszörpbe. a sütőpapirt. 15 deka vaj/margarin. és legalább 2 órát állni hagyjuk. Hozzáöntjük a rumot. 10 deka étcsokoládé. óvatosan összekeverjük. 3 ek. 2 óra szikkadás után beszórjuk az oldalát mandulaforgáccsal. majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét. majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. a másikat 26 centis sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljára fektetjük. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük. Lenyomkodjuk.cukor. majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. 2 ek. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral.Ezután rácsra emeljük. A tortáról levesszük a tortakarikát. . Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot és a vajat/margarint. 1 ek. és beleszórjuk a narancshéjat. 25 dkg porcukor. beleszitáljuk a lisztet. tálba szórjuk. lecsepepgtetjük. megfelelő nehezéket helyezünk rá. 3 ek. A diót/mandulát darabosra. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát. 1 dl rum. hozzáadjuk a felforrósított vajat/margarint. Bevonjuk a maradék péppel. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük. majd a töltelék tetejére sorakoztatjuk. málnaszörp. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. A mázhoz sűrű péppé keverjük a porcukrot a citromlével. 1-2 evőkanál rumos meggy leve. 4 tasak van. és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal. citromlé. Kicsit lenyomkodjuk. PUNCSTORTA Limpi 16 szelethez 1 db 26 cm-es piskótartorta 80+40 g ribizlilekvár A töltelékhez 8 deka puha mazsola. egyenletesen elsimítjuk. instant kávégranulátum. és bevonjuk a torta oldalát is. a kávét feloldjuk 2 ek. és a tetejét. 8 deka cukrozott citrom és narancshéj. és 25 percig szikkadni hagyjuk. méretének megfelelő fa/fémkorongot helyezünk a tetejére. fél dl málnaszörp. A külön sütött lapot kockára vágjuk. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral. forró vízben. és a mazsolával együtt a darabolt piskótához adjuk. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. A csokit felaprózzuk. és a lekváros oldalával lefelé ráillesztjük a maradék tortalapot. tetejét megkenjük baracklekvárral. 1 dl tej. A rumos pép felét a formában levő lap tetejére nyomkodjuk. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. a citrom és narancs reszelt héjával. leszedjük róla a nehezéket. végül összedolgozzuk a piskóta aprólékkal. A tojásokat szétválasztjuk. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. az alsó legsimább lapot félretesszük. majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. Másnap 3 lapra szeljük. a vanília rudat kidobjuk.

Másnap golyókat formázunk belőle. Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe. előmelegített sütőben. 220 C fokon félig megsütöd. 2. 5 dkg cukor. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd. 2 tojás felvert habja. 1 tojás + 1 sárgája. 18 dkg tejport. Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje. majd kókuszreszelékbe Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt. jól bekeverjük. amíg a teteje picit megbarnul. . 1 dl tejföl. majd ráöntjük a kókuszos egyvelegre. 8 dkg vaj. Erre kerül a töltelék. mindegyik közepébe egy szem mandula (vagy mogyoró hempergetjük. ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered. Töltelék: 50 dkg túró. 1 dl tejföl.5 dkg búzadara. majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot.5 dl tejet 22 dkg kristálycukorral sziruppá főzünk.Raffaello (35 db) Agapornis 18 dkg kókuszreszeléket. 1. Összekevered. 1/2 cs sütőpor. 3 tojás sárgája. 15 dkg cukor. másfél csomag vaníliás cukrot és 18 dkg olvasztott Ramat öszekeverünk egy tálban. és hűtőben fél napig állni hagyjuk. Ezt alaposan összekevered.

Megint rá a piskóta sor és ugyanígy eljárni. az csinál Nesscacaóból egy pohárral vagy tejeskávéból és ezzel locsolja meg a piskótát. majd a csokis rá. amennyit láthatóan beszív. Nem olcsó. A csokisnál kakót tenni hozzá és annyi cukrot vagy édesítöt. (Aki gyerekeknek csinálja. Ne lucsogjon!) Erre jön a vaniliás puding. Erre szintén kis diót szórni. mert a rákerülö krémtöl is puhulni fog. csak annyira. Össze kell érjen. amennyivel szeretitek. Régimódi csokitorta Hozzávalók a tésztához: -12 dkg vaj Delilácska . A tetejére maradjon egy kis krém még bejezésképpen. Egy magasabb kerámia vagy üveg edénybe letettem egy sor piskótát. Megjegyzés: másodszorra dupla adag pudingot főztem és mazsolát is szórtam a dióra. (Lehet csokireszeléket is) Lefedni vagy egy nagy zacsekba bepakolni és be a hütöbe. Vigyázat. hogy az edény alja ki legyen töltve. krémes Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudding 1 tasak csoki puding 2 evökanál kakaópor cukor vagy édesítö tetszés szerint 1 liter tej (a pudinghoz) egy pohár konyak vagy rum vagy akármilyen szeszes ital vagy kakaó ital vagy kávé ital mogyoró vagy dió darabosan. de nagyon finom! Kicsit hasonlít a somlóira. A csokisnál nem csináltam túl édesre. de a vaniliát igen. de el is maradhat 45 darab babapiskóta A pudingokat megfözni az elöírásnak megfelelöen. megszórni a dióval. Az alkohollal enyhén meglocsoltam minden darab piskótát. illetve meg kell puhulnia a piskótának. én este megcsináltam és másnap ettük. ne többet.Rakott piskóta.

A maradékba beleszitáljuk a lisztet. fahéjjal. majd a két masszát is összekeverjük. hozzáadjuk a kakaóport. vagy tejszínhabbal. porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt. mert erősebb hab lesz belőle. 190 fokon kb 40-50 percig sütjük. tűpróbával ellenőrizzük. kicsit kihűtött. RépatortaParis 4 tojás 3 dl kristálycukor 1 vaníliás cukor 1 kk. A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni. A tortaformából csak másnap vegyük ki. fahéj 3 dl finomliszt 2 kk. magasabb kakaótartalmú!) -csipet só -20 dkg porcukor -2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok. végül az olvasztott. legjobb a Habmester nevű) 22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni. olajjal. az aljába teszek csak sütőpapírt. sót. hogy az ízek jól összeérjenek. óvatosan összekeverjük. só 1. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal. pici szódabikarbónát.-4 dkg porcukor -csipet só -1 tk őrölt fahéj -6 tojássárgája -13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó -6 tojásfehérje -18 dkg cukor -13 dkg liszt Krém: -23 dkg vaj -12. Ezzel kikenjük a tortát. csokidarával. sóval. szódabikarbóna dió. A krémhez a vajat habosra keverjük. de még folyós csokit. fahéjat). aszalt gyümik Összekeverni a tojásokat a cukorral. liszt (amibe belekevertük a sót. . Vajat habosra keverjük a porcukorral. majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját. óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át. majd vágjuk 3-4 lapra. 180 fokon 45 percig sütni.5 dl olaj 4 répa reszelve 1 kk. répa. bele a gyümi.5 dkg kakaópor (minél sötétebb.

A vajat picit felolvasztod és összegyúrod a többi hozzávalóval.Majd a krem masik fele kovetkezik. 2 cipóra osztjuk fél óráig fagyasztjuk.es a kihult pudinggal kremme keverjuk. Krem 8 dl tejben megfozunk 2 csomag puncs pudingot.30 dkg liszt.10 dkg porcukor. Rétes Angyika Hozzávalók: fél kg liszt .Masnapra osszeerik. 1 sütőpor.nagyon finom!!! Reszelt túrós Arisha Hozzávalók:40 dkg liszt. mazsola tetszés szerint.kihutjuk.20 dkg porcukorral habosra keverunk.Majd babapiskotat aztatunk rumba (kb.1 evokanal kakaopor.ra a fele krem. A tepsit kivajazzuk. 20 dkg margarint. 1 keshegynyi szodabikarbona.Reszeges Kata Teszta 20 dkg margarin. utána ráteríted a túrót. majd a maradék cipót ráreszeljük a túróra.Tetejere csokimazat teszunk. 1 ráma margarin. Alulra reszeled az egyik cipót. hozzá adod a kemény habbá vert fehérjét. 3 evőkanál kakaó. Keves tejjel (amennyit felvesz) tesztat gyurunk es ket lappa nyujtva kisutjuk. 3 tojássárgája. 2 tojás sárgája. 5 tojás fehérje. 1 kanál liszt.2 dl kell)epp csak belemartjuk es a kremre szep sorban rarakjuk.es a masodik lap. A túrót a többi hozzávalóval összekevered. lisztezzük. 2 csomag vaníliás cukor. Töltelék: 50 dkg túró. Osszeallitjuk a sutit. 10 dkg porcukor. Egyik lap alulra. 30-35 percig sütjük 180-200 fokon. 25 dkg porcukor.1 tojas.

3 dkg porcukor . fél tojásnyi fagyos zsír. egy kevés tej. A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük. Hagyjuk. Megtöltjük az egyik töltelékkel. Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is.1 kicsi tojás (vagy egy nagynak a fele). aztán megint félbe. a tetejét tejfölös olajjal megkenjük. 3 dkg porcukor. de ki ne száradjon. Ezután fogjuk az egyik cipót. nagyon vigyázzunk. Először félbe. A szikkadt tésztát olvasztott zsírral megkenjük és úgy hajtogatjuk. 10 percig egyfolytában gyúrjuk. tejfölözzük. aztán kézzel húzzuk ki a tésztát. 2 darab cipót csinálunk belőle. mák töltelék: 10 dkg darált mák. amivel tök jól sikerült. Tálalása egy szelet töltött rétes. hozzáadjuk a sót és a zsírt. Lisztezett abroszon nyújtófával kezdjük nyújtani. Akkor jó a tésztád. majd lehűtve. akkor már nem használható. nem forró vízzel. ha már hártya vékony. majd sütőben készre sütjük.) Öntethez: 25 dkgr friss eper. Az így kapott tésztát megpergetjük grízzel. 3 dkg porcukor . ami felszívja a sütésnél a nedvességet. A réteslapokat olajozzuk. 2 evőkanál cukorral felfőzve. mert akkor túl lágy lesz és nyújtásnál hamar szakad. Rugalmasan kemény tésztát kell kapnunk. A tészta vastag szélét kezünkre csavarva leszedjük. tállal lefedve 15 percig pihentetjük. megkenjük a tetejét olvasztott zsírral. amennyit fölvesz. Én kb. hogy ne legyen sok a víz. hogy mekkora asztalon csinálod. lyukat csinálunk a közepébe és beleütjük a tojást. csipet fahéj túró töltelék: 15 dkg áttört túró. meleg víz A lisztet egy tálba tesszük. Persze függ attól. kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk. A húzogatást mindig belülről kifelé végezzük. Minden hajtogatásnál újból zsírozzuk a tésztát. Csak ez az a recept és leírás. hogy négy rétegű legyen. hogy szikkadjon kicsit az asztalon. Ezt a "valódi magyar" szakácskönyvből találtam. jól meglisztezett helyen. De gyakorlat az kell!! Rétestésztában sült palacsinta UltraViola 4 db réteslap. ettől lesz szép leveles. A terítő segítségével felsodorjuk egy rúdba és újból lekenjük zsírral. Elkezdjük összeállítani annyi meleg. kevés tej dió töltelék:10 dkgr darált dió. kevés citromhéj. majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé. 6 db palacsinta. Én évek óta kísérletezek a rétessel.fél kávéskanál só. mert ha ropogós. és ráhalmozzuk a tölteléket egy csíkban. hogy kiadják a réteslap szélességét. 3 dl vízzel csinálom. A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz. kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve . úgy hogy nagyon vékonyan az egész asztalt beterítse. Kikent tepsiben sütjük világos arany színűre.

A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM Rizsfelfújt: 5 dkg ráma. 30 dkg rizs. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük. a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne. egy citrom reszelt héját. 2 db citrom reszelt héja. zsemlemorzsa A tejhez hozzáadjuk a vizet. illetve. a vaníliás cukrot. egy csipet só. A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is. 8 dl tej. ÉS A CUKROT. ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL MEGTÖLTÖM. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. mazsolát. bármit amit szeretünk! . megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük.RIGÓ JANCSI:Linc28 ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS 25 DKG CUKOR 12 DKG LISZT 7 DKG KAKAÓ 5 DKG MOGYORÓ 1 VAN CUKOR 1/2 SÜTŐPOR EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM! TÖLTELÉK: 750 ML HULALA TEJSZÍN 7 DKG PORCUKOR 7 DKG KAKAÓ 1 HABFIX A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT . 2 dl víz. 4 db tojás. keverhetünk bele csokidarabokat. 1 csomag vaníliás cukor.2 evőkanál cukor. A margarint a cukorral habosra keverjük. egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. Margarinnal kikenünk egy tepsit.

25-30 dkg porcukorral és 3-4 cs. 2 dl tej. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer. . Krémje: 3/4 liter tejből és 6 evőkanál lisztből sűrű krémet főzni. vaníliás cukorral kikeverni. tetejét porcukorral megszórni. A megkelt tésztát kinyújtjuk. vaníliás cukrot belekeverni. Jól kidolgozzuk. Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. de nem lesz csömör ezzel sem. 3 tojássárgája. lisztezett tepsibe sütni. majd még 2x ismételni. majd a kihűlt krémmel összekeverni. Melegen isteni finom. megsütjük. pici só.5 csomag) és fél csomag sütőport belekeverni.Rózsafánk Tésztája: 30 dkg liszt. 2 dkg élesztő. Rózsaszín süti MMZT 28 x 39 centis tepsiben szoktam sütni 3 darab 3 tojásos piskótát a következőképp: 3 tojás fehérjét csipet sóval habbá verni. és ha megkelt Jön a töltelék. 6 kockacukor. Ez lehet hogy kicsit sok krém lesz. 30-35 dkg Ramat. nem fontos mind beletenni. 3 tojássárgát alaposan belekeverni. 3 evőkanál cukrot és 1 cs. Kikent. Piskótalapokat ezzel megtölteni. és mint a bejglibe belekenjük a vajas krémet. 3 evőkanál puncs pudingport (kb 1. kelesztjük és utána forró sütőben.

1 centisre felszeletelni. 5 dkg margarin. aztán kiflit tekerni belőle. törött fehér bors. 10 dkg reszelt sajt. élesztő só. felcsavarni. 3 kávéskanál só. kis cukor az élesztő felfuttatásához. 2 evőkanál 10 %-os ecet. lekvárral. egy kört 8 cikkre vágni. Sajtos csiga Evus27 Tésztához: 25 dkg margarin. majd kinyújtani vékonyra. 3 dl langyos tej. 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is). aztán 4 részre osztani. kávéskanál só. aztán kb 160 fokon megsütni míg piros nem lesz. keleszteni. fél csomag élesztő. be a kikent tepsibe. . 50 dkg liszt. Töltelékhez: 20 dkg margarin. 1 tejföl. Sajtos lap 70 dkg liszt. ezeket kikeverni. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. Nagyon finom. kiskanál sütőpor. Sajtos kifli: 50 dkg liszt. Összekeverni a hozzávalókat. kört nyújtani belőlük. pár órára hűtőbe rakni. 3 cipóra elosztani. 6 evőkanál langyos víz. 2 tojás Ezt összegyúrni. megszórni sajttal a tetejét. a cikk szélesebb felébe sajtszeletet tenni. fél óra alatt megsül. 3dl tej. 15 dkg reszelt sajttal. 1 kiskanál só. Ha valaki az édeset szereti több cukorral kevesebb sóval ugyanez a tészta megtöltve sajt helyett pudinggak. 2 cs margarin. Kb. kb. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk.sajtos croissant 1/2 kg liszt. 2 dl olaj. 2 tojás sárgájával. A kinyújtott tésztára rákenni. kávéskanál só.

Teteje tojássárgájával van megkenve. le kell nyomkodni. Erős tűznél hirtelen sütjük. Sütés előtt kb. a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük. 2 napig hagyjuk állni a hűtőbe. derelyevágóval ujjnyi széles rudakat vágunk.5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük. Tetejére sajt. mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk. vagy magvak. 1.Kinyújtani vékonyra és 15 dkg reszelt sajtot rászórni. Az élesztőt a tejföllel kikeverjük. Ha elkezd kelni. Puha zsiros tészta lesz belőle. Másnap fél cm vastagra nyújtjuk.A hozzávalókat összegyúrjuk. tojással megkenjük. egy éjszakát pihentetjük. egy evőkanál só.180 . a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal.sütőben sütjük Sajtos ropogós II. Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk. Sajtos pogácsa Csiky 50dkg liszt 25 dkg margarin 1 kk só 1 tojás 1élesztőt 1 dl tejben megfuttatni+1 kanál cukor(én ezt porélesztővel helyettesítettem+langyos tej+cukor) Összegyúrni. sózzuk. sajttal megszürjuk. középmeleg .Feltekerni mint a kakaós csigát. 20 perc pihi.Kb 2 cm-esre lenyomkodni és szaggatni. köménymaggal vagy enyhén pirított szezámmaggal. Megszórjuk sajttal. Boszi 1980 A tésztához : 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávéskanál sütopor 4 kávéskanál só 2 tojás sárgája 2 dl tejföl .Nagyon finom!!!! Sajtos pogácsa vagy rúd 60 dkg liszt 2 rúd tejszines krémsajt 1 nagypohár tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg RAMA 1/2 dl olaj 2 tojás sárgája.

a tortalap tetejére fektetjük. A cipókat vékony téglalapokká nyújtjuk. harmadik. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. és a csigákat vékonyan kizsírozott sütolemezre fektetve pirosra sütjük Sakktábla torta A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 3 ek liszt 2 ek keményítő 1 ek kakópor A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk. valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére. (lásd a képet) . simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel. azaz a második és negyedik gyűrűt. Másnap 5-7 mm-es szeletekre vágjuk. a köztük lévő árkot vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel. A krémhez: 20 gr zselatin 25 dkg tehéntúró 1 dl tej 25 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 2 cs. és közüket kitöltjük krémmel. majd a krém egészéhez adjuk. és összeturmixoljuk. és 3 cipóra osztjuk. Ezután váltunk. Amikor sűrűsödni kezd. és meglocsoljuk 2 ek. A töltelékhez a puha margarint kikeverjük a sajttal és a sóval. ha kihűlt 3 lapba vágjuk. és kihűtjük. A túrót szitán áttörjük. Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük. így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük. és szorosan feltekerjük. végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. és ötödik gyűrűt eredeti helyére. pálinkával . majd hozzáadjuk a tejet. A másik két lapból kívülről befelé haladva. Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk. tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém.A töltelékhez: 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg margarin 2 kávéskanál só Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk. vaníliás cukor 5 dl tejszín A torta alsó lapját tálra helyezzük. A zselatint felolvasztjuk. apránként beledolgozzuk a túrókrémet. óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. aztán sima csőrős habzsákba szedjük. A tekercseket 1 éjszakára a hutobe tesszük. Kívülről befelé az első. (lásd a képet) A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. rákenjük a (3 részre osztott) tölteléket.

30 db sima keksz. Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és szép.A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. közben 15 dkg cukrot és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk. negyed sárgabarackok diszitésül. Vanilia pudingpor .20 dkg csoki tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. Kb. 45 percig hütjük. 30 szelethez 6 tojás. Habfixáló por.maracuja szeletek Linc28 Hozzávalók kb. megfözzük./ A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük. 1 liter maracuja nektár. 12-15 percig sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/ 1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaniliás pudingport. majd behűtjük. A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük. 25 dkg cukor. csipet só. Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. és vastagon megszórjuk kakaóporral Kép:Szabrincs Sárgabarack. majd ráöntjük a pudingot a piskótára. Vanilia cukor. és oldalát. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség. kicsit hülni hagyjuk. 3/4 Sütöpor. 3 cs. hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz. 3 cs. 6 evökanál tojáslikör. amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként hozzászitáljuk. 15 dkg liszt. Tetejére díszítőkorongot teszünk. . A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja pudingra kenjük. majd a többi maracuja szaftot. Kb.

Sárgabarackos keksz Hozzávalók: 10 dkg szárított sárgabarack. A hozzávalókat összedolgozzuk. sajttal megszórni. 10 dkg liszt. 1 tojás. 1 cs. világosra sütni. majd a hozzávalókat összegyúrjuk. 1/2 sütőpor. Rudakra vágni. Kis rudakat hengergetünk és perec fomára alakítjuk. A tojások fehérjével megkenni. A sárgabarackot apróra vágjuk. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 12 órára hűtőbe tenni. .5 dkg olvasztott vaj. vaníliás cukor. Sós máz: 1 ek só 1 ek liszt 2 ek víz Amikor már színesednek a perecek akkor csurgatjuk rá és készre sütjük. Sós rúd Hustia 70 dkg liszt 1 cs Rama 20 dkg zsír 2 ek 10%-os ecet 1 ek só 6 ek víz 2 tojássárgája Az alapanyagokat összegyúrni. majd zsírpapírral bélelt sütőlapra diónyi halmokat rakunk belőle. 5 dkg cukor. Dobozban sokáig eláll. 13 percig sütjük. 7. Sós perec 50 dkg liszt 25 dkg Rama 3 tojássárgája 1 dl tej 2 dkg élesztő 1ek cukor 1 ek só Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. 10 dkg darált mandula.

add hozzá az olajat. töltheted lekvárral. és rakd a mikróba. tedd mikrózható edénybe. a kettőt összekeverjük. 17 dkg porcukrot. fedő NÉLKÜL. sütőpor A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is. Ezzel töltjük a lapokat.Sport szelet Hozzávalók: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 4 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 1/2 liter tej 2 csomag vaníliás puding 15 dkg vaj 15 dkg porcukor Elkészítés: A 35 dkg lisztet. krémmel. Ha langyosra hűlt. Ha a puding kihűlt. stb . 15 dkg vajat és 15 dkg porcukrot habosra keverünk. és a sütőporral összekevert lisztet. majd 3 lapot sütünk a tésztából. 3 evőkanál kakaót. Keverd simára. pudinggal. nagy fokozatra. kb. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük.: 3-6 percre. Start piskóta /latsia/ 5 ek liszt 4 ek cukor 3 egész tojás 2 ek olaj 1 ek ecet (1o%-os) 1/2 cs. 4 dkg vajat. 1 tojást. A tetejére tehetünk csokimázat is. az ecetet. nem kell elővenni a robotgépet). 1 kávéskanál szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk.

bár nem fogyókúrás. 5 dl víz. Kép:Hustia Kép:Angyika Sütés nélküli almatorta Angyika Reci: 1 kg alma. a rummal. ráöntöttem az almás massza egy részét. Aztán 2 dl vizet öntöttem alá és puhára főztem. majd megint piskóták. lereszeltem. a sóval. Hagytam hűlni. sokkal könnyebb szeletelni!) Az alsó lapot bekenjük a krémmel. Ezután belekeverjük a megreszelt csokoládétis. Hagyni kell állni. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve. Egyszer a gyümölcsök helyett zselécukorkát daraboltam apróra. A kristálycukrot nem hagytam ki. igazi ünnepi édesség. csipetnyi só (nem tévedés!). majd ráillesztjük a második lapot. 1 evőkanál rum.. kivettem a magházat. A margarint megpuhítjuk (de nem olvasztjuk fel). vagy kimagozott puha aszalt szilvastb. hanem össze vissza. és a mélyhűtőben is tárolható. 1 teáskanál nescafé. 10 dkg étcsokoládé. tényleg nincs benne. Együtt jó sűrűre főztem őket. 25 dkg cukrozott gyümölcs (breszáradt vegyes befőtt. A piskótát három lapba vágjuk. Két csomag vanília pudingport 2. cukor. Akár egy héttel előbb is elkészíthető. babapiskóták. hogy a piskóta megpuhuljon. majd a narancslével. amit ugyancsak bekenünk. Aztán egy kapcsos tortaforma aljára tettem babapiskótákat. A tetejére kevés krém kerüljön és csokoládéforgács. SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) Hozzávalók: hosszúkás (téglalap alakú barna piskótalap (készen vett vagy házilag sütött). citromlé Az almákat meghámoztam. 10 dkg margarin. 2 evőkanál kakaópor. és azzal szórtam meg. (Ha előzőleg a puha tésztát 2 órára betesszük a mélyhűtőbe. . Gyümölccsel megszórjuk és ráborítjuk a harmadik lapot. A cukrozott gyümölcsöt nagyon apróra összevágjuk. Nagyon finom. a narancshéjjal. Nagyon finom lett. rászórunk egy keveset a gyümölcsdarabkákból. és utána hulala tejszínt vertem föl és kentem a tetejére.5 dl vízben feloldottam és az almához öntöttem. Megdermesztve kockákra vágjuk. 5 dkg vaj. És újra a massza. a nescaféval és a kakaóporral nagyon habosra keverjük.) a tetejére csokoládéforgács vagy csokoládédara. de mostmár nem sorba. 2 vaníliás puding.

ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. Nagyon jól kidolgozzuk. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. és lassú tűznél a tepsibe helyezett sütőpapíron szép sárgára sütjük. és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Szerelmeslevél Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás sárgája annyi tejföl. Színes-krémes mézes MMZT Tészta: 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj . Ezután vékonyra kinyújtjuk. belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Vaníliakrémmel töltjük. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. hosszúkás levélformára vágjuk. hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk. 1 pohárka rummal. 2 tojássárgájával. ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. ( Ha tovább keleszjük nem baj). melybe rumba áztatott. Levélboríték formára hajtjuk. Sütés elején az edényt fedjük be. darált diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal. hogy jól gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés A hozzávalókból összegyúrt tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.Szalagos fánk Erika10 3 dl tejet meglangyosítunk. és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.

Harmadikba kevés rózsíszín ételszínezőt keverni.hozzáadjuk a feloldott pudingot és felfőzzük.A sütőpapír lehúzása után keresztben háromfelé vágom.5dl tejszín. 1..kapcsos tortaformába sütöm 35-40 percig. Jól lenyomatni.5 dl tejszínt kemény habbá verünk.6 e kanál tejjel elkeverjük.20 dkg porcukor fél evőkanál szódabikarbóna ezeket elkeverni. A pudingport 3 e kanál cukorral. gőz fölött összeolvasztani. vaníliás cukrot. 8 e. Egyikbe kb 2 evőkanál kakaóport keverni.pudingot elkészítek és a torta tetejére kenem. 4dl tej.3 evőkanál kakaópor A tojást a porcukorral habosra keverem. Másodikba 2 cs. sütőpor. 1cs van.. ) A lapokat a krémekkel megtölteni. 1cs van puding. középső vaníliás.kanál Baileys (nem fontos) A zselatint beáztatjuk. felső rózsaszín krém. 1cs színtelen zselatin (10g). vaníliás cukrot keverni.1/2cs. de így is jól néz ki. az íze meg úgysem tűnik fel.5 dkg liszt. Krém: 3/4 liter tejet 6 evőkanál liszttel sűrűre főzni. alul kakaós. Ugyanígy lehet olvasztani fehér csokit és azzal díszíteni a barnát. Szívtorta jázmin36 Alap:5 tojás.A maradék tejet felforraljuk.Feloldjuk benne a zselatint. (Elvileg puncs pudingot kéne külön főzni és kevergetni hozzá.mint a gyümölcstortánál tetszés szerint kirakom gyümölccsel eper. meg 2 cs.befedjük a második lappal. tehát ez egy egyszerűsített változat. pl. hogy épp nem puncsos. (én mikróban szoktam) 50 dkg liszttel összegyúrni.A tejszínt és a likőrt óvatosan a pudingba forgatjuk.az alsó lap köré karimát pattintok.Tortazselével leöntöm és dermedésig hűtőbe teszem.stb (fagyasztott is lehet). mert csak másnapra puhul meg.17 dkg porcukor. majd a kihűlt főzött krémmel összekeverni. 1. Három részre venni. 30-35 dkg Rama margarint kb 30 dkg porcukorral kikeverni. Tetejére csokimázat kenni. A karimát levesszük és felvert tejszínnel az oldalát bevonjuk. A krém felét az alsó lapra kenjük.majd óvatosan hozzáadom a kakaóval. én olvasztott tortabevonóból + kevés olajból csináltam rá.tetejét tetszés szerint lehet díszíteni .és rövid ideig hűlni hagyjuk. és 4 lapot sütni belőle.málna.szeder.Sütőpapírral kibélelt.12.sütőporral elkevert lisztet.a maradék krémet rákenjük majd befedjük a harmadik lappal.

felfőzzük. kihűtjük. 4 tojás fehérjéből vert hab. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 2 evőkanál kakaó. 3 púpozott evőkanál liszt. 20 dkg porcukor. 10 dkg margarin. Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótaszerűen összeállítjuk a tésztát és megsütjük. 1 tojás. 2 csomag vaníliás cukor. A mázhoz valókat összekeverjük. 1 ek. Tejespite: Hozzávalók: 5 tojás. .van. és a krém tetejére csurgatjuk. 7 evőkanál víz. 1 l tej. 15 dkg cukor. 20 dkg vaj. Fontos. 5 dl tej.5 óráig. Nem baj. 1. Krém: 4. A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát.margarinnal jól elkeverjük.Szlovák krémes Hustia Hozzávalók: Tészta: 25 dkg cukor. 25 dkg liszt Elkészítése: A tojásokat a cukorral. 2 evőkanál kakaó. majd a kisült tésztára kenjük. cukor. 20 dkg liszt.hogy nem szabad magas hőfokon sütni!Én 150-160 fokon sütöttem kb. Előmelegített sütőben megsütjük. Máz: 6 dkg vaj. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük. fél marék durvára vágott dió. 2 cs. cukorral.apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. 4 tojás sárgája. ha csak "írókázunk". Cukor. van. 1 citrom reszelt héja és fele leve.

Minden darab keksz tetejére egy banánkarika és zselatinnal leönteni. dinnye. dinnye. Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia 15 dkg keksz /vékony! 500 g tejföl 2 cs vaníliás cukor porcukor ízlés szerint friss gyümölcsök Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem. Újra egy sor keksz. 4 óra múlva fogyasztható Tejfölös-szilvás szelet zorbabella Hozzávalók 50 dkg szilva (mélyhűtött) 12 dkg margarin + a tepsihez 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 18 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához . s. Reggelre a keksz megpuhul. A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő. Ráönteni a 4 evőkanál porcukorral elkevert tejfölt. g. Éjszakára hűtőbe vagy hideg helyre tenni. cseresznye/ és betettem hűlni. A zselatin színe és íze egy kis meggylével szép pirosra és finomra varázsolható.kekszes Delfi módra Delfintu A négyzet alakú kekszet a tepsi aljára sorba lefektetni.Tejfölös . Jó étvágyat hozzá.

és állandó keverés mellett . 45 percig sütjük. 3 ek lisztet. hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk. és simára keverjük. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket. és a szilvára öntjük. A sütőben kb. A tepsiben hagyjuk kihűlni. a másik felét felforraljuk 2 ek. Margarinnal kikenünk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. a citromhéjat. és a tetejét kirakjuk a szilvával. A tejfölt a megmaradt tojással. a porcukorral. rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük. fél csm sütőport. 5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk. cukorral és 1 kk. 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá. a tésztát belesimítjuk. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral. csak utána szeleteljük Tejszín szelet: Angyika Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. Meggytöltelék: 0. Krém: 2 csm tejszínes pudingot. Rétegezés: piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta. .egyenként .Előkészítés: A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. a tojásos masszához adjuk. fahéjjal. Belekeverjük a magozott meggybefőttet.5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé. Tejszínes meggytorta Timcsi 80 Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek! Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét. és utána kimagozzuk.. ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára.. a fahéjjal simára keverjük. A pudingot kihülésig kavargatni kell. A lisztet összekeverjük a sütőporral. fél liter tejben simára főzünk.két tojást. Kihűtjük. zsemlemorzsával meghintjük a tepsit. fokozat) előmelegítjük. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük.Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe.tetejét habbal bevonjuk és díszítjük. Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral.

A maradék tejszínhabot csillagcsöves nyomózsákba töltjük. 1 cs. majd a másik lappal befedjük. hogy a habot ne törjük össze. Díszítéshez szintén negyed liter cukros tejszínt kemény habbá verünk és csak a fantázia szab határt a mintának. A töltelékhez kell negyed liter cukrozott tejszín és egy csomag színtelen étkezési zselatin. Vigyázzunk. Néha kavargatva kihűtjük és utána kanalanként hozzáadjuk a kemény habhoz. A legvégén keverjük hozzá az olajat.5 dl tej. Szóval ez a méret 12 tojásból. 12 kanál lisztből.cukor. Ezzel a habbal a ketté vágott lapot megtöltjük. 2 csomag tejszínhabpótló por. A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük. A krémet az alsó tortalapra simítjuk. mert csupatejszínhab majdnem az egész.van. Megfelelő méretű formába töltjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 1 doboz őszibarackbefőtt. hogy a sütőt ne nyissuk ki közben. 2. akkor lehet reszelt narancshéjat is adni ebbe a töltelékbe. Az őszibarackbefőttből egy felet félreteszünk a díszítéshez. a fele habba óvatosan beleforgatjuk az őszibarackdarabkákat. 2 evőkanál olajból és egy csomag sütőporból készült. A durvára vágott mogyorót közepes lángon. amikor kemény a hab egyenként hozzáadjuk a tojássárgát és utána kanalanként a lisztet és a sütőport. a többit feldaraboljuk. A tosájfehérjéket a cukorral felhaboljuk. 12 kanál cukorból. A tejszínt 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük.Tejszínhab torta Pincuri Előre szeretném vetíteni. Tejszínhabos cappuccino torta 8 tojásból piskóta (2 kanál liszt helyett 2 ek cappuccinoport használjunk). A tetejére lehet bármilyen vaníliás krémet kenni. A tejszín másik felének ¾ részével egyenletesen bevonjuk a tortát. Ettől omlósabb lesz a tészta. de ha nincs az sem baj. mert akkor összeroskad a tészta és nem omlós lesz. szárazon 3-4 percig pirítjuk. és habrózsákat vagy egyéb díszítéseket készítünk. vigyázva arra. rágós. Közben a lekvárt kicsit felmelegítjük. A tejszínt kemény habbá verjük. hanem kemény. 15 dkg savanykás lekvár. hogy az édesszájúaknak ajánlom. majd a félbevágott piskóta alsó lapjára kenjük. majd a serpenyőből kivéve hűlni . Ha valaki szereti. 7 dkg durvára vágott mogyoró Az őszibarackot alaposan lecsöpögtetjük.

1 csomag vaníliáscukor. 4 tojás. Folpakkal lefedjük. hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. piskótaréteggel befedjük. 100 g kristálycukor. a mázzal meglocsoljuk. a megolvasztott margarint. 6 órára hűtőbe rakjuk. 1 csomag sutopor A toltelékhez: 500 ml fozotejszín. és addig rétegezzük. A charlotte-ot a formából kiborítjuk.hagyjuk. A babapiskótákat kettétörjük. A tejszín-krémsajtot. 50 g Solamyl. míg a hozzávalók elfogynak. reszelnivalócsoki A vajat a cukorral habbá keverjuk. 70 g orolt mandula. A mázhoz a csokoládét vízgőzben felolvasztjuk. végül megszórjuk pirított mogyoróval (az oldalát is). Minden habrózsa közepére egy fél őszibarackcikket helyezünk. Kikent forma falát körben kirakjuk a babapiskótákkal. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk. A félretett őszibarackot vékony cikkekre vágjuk. kandizált meggyek. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra. tányért teszünk rá. belesimítjuk a tejszínkrémet. erre súlyokat. A gránátalmaszörpöt és 3 evőkanál vizet összekeverünk. majd megfelezzük. majd beletesszük a zselatint. Tejszínhabos torta Ezoterica A tésztához: 100 g vaj. . A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc Hozzávalók: 4 zselatinlap 5 dkg margarin 50 dkg tejszínes krémsajt 15 dkg cukor 10 dkg mandula (őrölt) 25 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 24 babapiskóta 2 evőkanál gránátalmaszörp A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál tejszín Elkészítése: A charlotte-hoz a zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk. a maradékot külön kínáljuk hozzá. fél órát. 100 g kakaó. és ujjainkkal elnyomkodjuk. Serpenyőben 3 evőkanál vizet langyosítunk. majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket. 50 g grízesliszt. Pár pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük. a zselatint. A tetejére piskótát teszünk. rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal. meggylikor a korpusz ízesítéséhez. a cukrot és a mandulát robotgéppel simára dolgozzuk. minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel.

de anélkül is fincsi. Amarettot habosra keverni. ½ csomag vaníliás cukor. 3 dkg olvasztott langyos vaj. Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk. 180 fokon készítjük. fél narancs reszelt héja (citrom is jó 1dl tej Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig). Tiramisu Hustia 25 dkg mascarpone 1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit. ½ csomag sütőpor.Sötét tésztához: 12dkg liszt. 1 tojás 1dl tej . ¼ tk só. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. ¼ tk só. mascarponét. de nem kell mind) 3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele) 3 ek Amaretto 1 ek narancslé 2 cs. ½ csomag sütőpor. 1 púpos evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott langyos vaj. Előmelegített sütőben. ½ csomag vaníliás cukor. 1 tojás. babapiskóta 2 dl kávé kakaó (Holland) A pudingot. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. 8 dkg cukor. Egy .Tigris muffin: .Világos tésztához: 13dkg liszt. A babapiskótákat megöntözni a kávéval. majd a vaj és a tojáskeverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira. hogy átnedvesedjen a massza). A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni. 8 dkg cukor.

Egy kicsi porcukor a formázáshoz. 1 gesztenyemassza. kevés rum.a kemény habbá vert tejszínt. a porcukorfelével kikeverjuk.megszórtam kakaóporral. tejjel és pár csepp rummal surure keverjuk. cukrozott tejszínhab Elkészítése: A gesztenyemasszát rummal. TORNYOCSKA 50 dkg a következőkből: darált keksz.5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve 1 dl kávé mandula likőr A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra. erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval.a langyos zselatint. 3 dl tej. a piskótát ketté vágtam. (ha nem kaptunk rumos meggybefőttet. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval. Pudingport a megmaradt porcukorral.és a hűtőbe tettem. 1 csomag fozésnélkuli pudingpor.egy sor babapiskótát tettem rá. előző este áztassuk be a rendeset). porcukor. Toltott barack 10 darab felezett barack.a fele kávét és egy kis mandula likőrt. a barackok felébe toltjuk. A belsejébe rumos meggy. Díszítjuk cukrozott tejszínhabbal. darált dió.belekevertem a sajtot.Kívülről is bekenetem.üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben Tiramisu torta Snöcy 3 tojásból vizes piskóta Krém: 25 dkg marscapone 4 tojássárga 20 dkg porcukor 1 csg vaniliás cukor 1/2 l tejszín 1. 3-4 tojás. lehet befott is. a megmaradt barackokat ezzel toltjuk.megkentem a krém felével. pár evőkanál kakaópor. . Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból.amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel. egy rumaroma vagy sütőrum. 20 dg porcukor.rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével.

és pottyanhat a tálcára. hogy szebb legyen Törökméz 3 tojásfehérje. hogy jól formázható. keleszteni. 1 cs főzős csokipuding.só 50g vaj 1 tk. diót. az . 25 dkg Rama kocka. Tésztának valót összegyúrni. 1/2 l tej. Utána vékony érben folytonos keverés mellett átontjuk a mézet. majd sütés elött egy picit megint keleszteni. 2-3 evőkanál kókuszreszelék. és a formába gyömöszöljük. szárított élesztő Töltelék: Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti. oda megy a rumos meggy. albert keksz. pici tejjel vagy még egy kis rumaromával szoktam lágyítani. amit porcukorban meghengegetünk. de egyfajta ízzel is. 200 fokon kell sütni. de nem fozzuk. kis golyókat formálunk.A kekszet. a kekszet langyos krémmel tölteni. nem túl lágy masszát kapjunk. (én csak kétfajta ízzel csináltam. 120 g aprított dió (szerintem lehet mogyoró is).. :-) Ha állagra jó a tészta. 2 kanál kakaópor. a két szélső harmadot ferdén bevagdosni. porcukrot. kakaóport összekeverjük.. Beleöntjük a rumaromát. vaníliás főzős puding. ostyák (ostyaszeletek) A mézet felolvasztjuk. A tojásfehérjéket a cukorral forróvízbe tesszuk és surusodésig keverjuk. 25 dkg kocka Rama. 1 vanília. 3-4 evőkanál liszt.Kinyújtani. így mutatósabb) Töltött fonat 90ml tej 1 tojás 280 g liszt 1/2 tk. Ha még egy tojást nem bírna ki. hogy 1 csoki. majd beleütünk annyi tojást. A hegyes tartozékkal az aljára lyukat fúrunk.. a végén bevonni a maradék krémmel.Megtölteni. hajtogatni. amíg megpuhul. 180 g cukor. meg lehet kenni tojással. albert keksz. 100 g méz. Egy kis porcukor az aljára is.Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket. Végul hozzákeverjuk a diókat vagy a mogyorókat. 4-5 kanál liszt. 25 dkg cukor. nekünk ez nem jött be. VANÍLIÁS: 2 nagy cs. Töltött Albert keksz Bneheni CSOKIS: 2 nagy cs. 2 adag lefőzött kávé.Hűtőben tároljuk 1 éjszakát. Lehet úgy is. A krémek alkotóelemeit megfőzni. átlósan szeletelni. 25 dkg cukor. A masszát hagyjuk kihulni és utána rákenjuk az ostyákra. 1 cs.

óvatosan. csöpögtessük le és vegyítsük a túrómasszához. majd kókuszba meghempergetjük. Pl. a citromlevet és. hintsük meg zsemlemorzsával és dobáljuk rá a maradék vajat. 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. Vajazzunk ki egy tálat és töltsük bele a masszát. Előmelegített sütőben. A tojássárgákat adjuk a vajhoz és keverjük habosra. Kg. Adjuk hozzá a túrót. 10 dkg háztartási keksz (darált. 1 cm magasan. Felul letakarjuk ostyával és osszenyomkodjuk konnyu érintéssel. vaníliáscukor 4 db tojás ½ citrom leve és héja 5 dkg gríz 1 tk. közepes lángon. süssük 20 percig. Detki keksz) vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint 1 konzerv darabolt ananász kb. . Másnap keskeny csíkokra szeleteljuk. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk. 5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz. Túrógolyó 50 dkg túró 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 30 dkg porcukor kb.héjat. Forrázzuk le a mazsolát. Verjük fel keményre a tojásfehérjét és ezt is keverjük hozzá. a grízt és a sütőport. pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. Túrófelfújt Hustia Hozzávalók: 50 dkg túró 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 cs. sütőpor 5 dkg mazsola 6 dkg vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliáscukorral.ostyaszeletekre kb. Válasszuk szét a tojásokat.

és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. van. Ezután belekeverjük a búzadarát. A túróhoz hozzáadjuk az olajat. Csipet sót is keverhetünk bele. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe .2 ek. majd 45 percig hűvös helyen pihentetjük. cukor. A felvert tojás fehérjét lazán hozzákeverjük. és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral. s forró vízbe dobjuk. Túrógombóc ( elronthatatlan ) A gombóchoz: 25 dkg túró 1 dl búzadara 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 2 tojás 2 evőkanál cukor A tálaláshoz: zsemlemorzsa olaj porcukor tejföl Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk. mokkás kanál fahéj Elkeszites: A túrót elkeverjük a puha vajjal. a tojások sárgáját .15 dkg vaj. cukor. a tojássárgájával. tejföllel nyakon öntjük. 4 tojás. a tojásokat szétválasztjuk.20 dkg búzadara.2 cs. a tejfölt.porcukor ízlés szerint.megforgatjuk. porcukorral szórjuk.2 dl tejföl ezeket összekevered (én szoktam beletenni reszelt citromhéjat is) .csipet só.Túrógombóc Hozzavalok: 1/2 kg túró. és alaposan kikeverjük.4dl tejföl . búzadarával. Tálalás előtt pirított zsemlemorzsába -amit kevés fahéjjal elkevertünk. Túró-rudi: 1/2 kg túrót.

2 ek.majd óvatosan a krémhez keverjük. cukorral a citrom levével és héjával simára turmixoljuk. . Túrós alagút 30 dkg liszt.beteszed a hűtőbe.úgy hogy kétoldalt túlnyúljon.1 cs. 26 cm es tortaforma sütőpapírral bélelt aljába döngöljük .ha megdermedt kiborítod a formából és tortabevonó csokival bevonod.i édeset használok/ Bőven elég sodrófával összetörni.mint a háztartási kekszé. A túrót a joghurtokkal. 1 éjszakát szoktam pihentetni.megsütjük. Végül a maradék krémet is beleöntjük a formába. cukor.. szódabikarbóna.5 dl natúr joghurt.4 dl tejszín.2 van.1 tojássárgája ezt összegyúrjuk.2 tasak zselatin (20g) A zselatint 1dl vízben áztatjuk. De nálunk nem jön be a zselatin tető.7. kakaó. Töltelék: 250g túró.1 citrom reszelt héjjával és kb.hogy csak a felét öntöd bele.Fontos!hogy a formában hagyjuk kihűlni. cukorral. A zselatint langyosra olvasztjuk. 1 citrom.Ha kihűllt kiborítjuk a formából. Túrós joghurt torta Alap: 200g keksz / én Gy. zselatint kevés vízzel felfőzöl és a masszához adod. 3-4 ek cukorral összekeverünk. Az alaphoz valókat összeaprítjuk és a vajjal esetleg lekvárral összegyúrjuk.sütőpapírral bélelt őzgerincformába nyomkodjuk.2 cs vaníliás cukor.aztán a közepébe dzsemet teszel és rá a többi massza).beleöntöd a masszát (csinálhatod úgy is.3 ek. Őzgerincformát folpackkal kibélelsz.15 dkg margarin.ráöntjük a tésztára (ezt is lehet ugyanúgy lekvárral a közepén is készíteni).200 g porcukor.Az íze is jobb.1 kk. Amíg a krém dermed a tejszínt ízlés szerint cukrozva habbá verjük és a joghurtos krémhez forgatjuk. 50g mandula 50g mogyoró de a dió is megteszi teljes mennyiségben és pörkölve még finomabb. 50 dkg túrót.2 ek. A tetejére bármilyen gyümölcsöt lehet tenni és kocsonyát.a túlnyúló tésztát ráhajtjuk a töltelékre. 150 g felolvasztott vaj.Néhányszor megkeverjük míg sűrűsödik.a tetejét csokival bevonjuk. A krém felét a torta formába terítjük itt tehetünk bele gyümölcsöt és/vagy csoki darabokat.mert könnyen törik ilyenkor a tészta és melegen a töltelék folyós. tejföllel.

Egy 25 dkg-os túrót összekeverünk két tojás sárgájával. 1 cm vastagságú szeletekre szeleteled. Még melegen egy vizes konyharuhára helyezed. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. Egy jénait alaposan kivajazunk. úgy hogy ne törjük nagyon össze. 1 cs. 1 csomag vanília cukorral. fél csomag sütőporból sütsz egy piskótát. utána 3dl tejszínnel.aniliás cukor. /tűpróba/ Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken Sütünk kb 12-15 db palacsintát. Errea következő mártásfélét kell önteni: egy 3dl-es tejszínt elkeverünk egy vaníliacukorral. közepes lángon kb 20-25 percig sütjük míg szép piros lesz a tetje. vagy gyümölcslével egy zacskó étkezési zselatint csomómentesen elkeverünk. 25 dkg margarin. a túrót. hozzáadjuk a citromhéját. és a fél palacsintákat szépen egymás mellé-felé rétegezzük. kandírozott gyümölcsöt és szárított áfonyát. 2 tojás. majd kis kockákra . Keverőlapáttal egyenletesen elkeverjük. /Én nem mazsit tettem bele. 6 evőkanál lisztből. Rálöttyintjük a palacsintákra. Picit hűl. sütőpor.hanem csokigolyókat. és hozzáadjuk a túrós krémhez.Túrós kuglóf Baem Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró. Töltelék: 1/2kg túrót szitán át kell passzírozni. 2 cs. 20dkg porcukorral alaposan robotgéppel átkeversz. vagy mélyebb tálat folpack-kal kibélelsz. majd megkened őszibarack lekvárral. hogy olyan szép rakottas legyen. v. majd a cukorral kikverjük. a lisztet és a mazsit v. és szépen a tálat körbe rakod a piskótatekercs szeletekkel. mást. feltekered piskótatekercsnek. és a cukorból csak 10 dkg-t/ A lisztet sütőporral összeforgatjuk. Előmelegített sütőben. Egy habüstöt. aztán kettévágjuk őket. Ezt betöltögetjük a palacsintákba. kb 7-8 dkg kristálycukorral. Vigyázz. fél citrom reszelt héja. A margarint először magában. Túrós Scharlotte Linc28 Tészta: 6 tojásból 6 evőkanál cukorból. mert fröcsköl! Minél tovább vered annál lazább krémet kapsz. egy citrom lereszelt héjával. egy-két evőkanál kristálycukorral és egy egész tojással. 25 dkg finomliszt. 5 dl langyos tejjel. 15 dkg cukor. A két tojás fehérjét felverjük jó keményre és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához. marék mazsola. Előmelegített sütőben sütjük. 1.

addig megcsináljuk a tölteléket: 50dkg túró.. Ez ízlés szerint. és a tészta 2/3 részét elteríteni benne (nem kell túl vastagon) utána rá egy kis zsemlemorzsa. vissza a hűtőbe.összevágott őszibarackbefőttet keversz még a masszához. 3 tojás sárgája.. hogy felszívja a túró levét (én ide is darát tettem). Tálalás előtt kiborítod.én vaniliásat is tettem . cukor ízlés szerint . mint a tortát. de én darát tettem bele citromhéj (ha szeretitek mazsola . túrós süti Bambusz81 Tészta: 1/2kg liszt.2ek liszt (anyu így mondta. picit pihen. 10dkg cukor.. lehúzod a fóliát. 2 tojás sárgája összegyúrjuk. ki többet ki kevesebbet tesz hozzá. de lehet ananász kockával is készíteni. rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt . Egy éjszaka alatt megdermed. Ezt a tölteléket beleöntjük a piskótatekerccsel kibélelt tálunkba. 1 sütőpor.nekem utálja a párom) és reszelt citormhéj összekever. 15 perc után a maradék piskótaszeletekkel lefedjük a krémet. A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és belekeverni a túrós masszába. 1 pohár tejföl. 1 kocka RAMA. Tepsibe sütőpapír. Hűtőbe tesszük. majd úgy szeleteled. ha vékonyra van nyújtva) Megkenni tojássárgájával és irány a sütő Túrós tésztapuding ribizliszörppel Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva.. erre rá a túró és a tetejét négyzetrácsosan befedni a maradék tésztával (vagy ráborítani.

a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem.) A tésztát összekeverjük a töltelékkel. vaj. cukor.) A tésztát forró vízben megfőzzük. 3. 5. ribizli szörppel meglocsolva vagy kevés lekvárral tálaljuk Túrós-kókuszos golyó: 25 dkg túrót 20 dkg porcukorral. Túros-pudingos A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt. Kb. 5dkg. Előmelegített sütőben a tésztát kislángon (kb. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. 5dkg. 5dkg. A vajat. ezután megint 20percig kelesztem. van.Kis golyókat formázok (a közepébe lehet mandulát vagy mogyorót tenni) és kókuszreszelékben meghempergetem. Elkészítés: A lisztet. a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk.1. 1/2l. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ).Amikor levet enged hozzákeverek kb. A kész krémet a tésztára simítom.) A töltelékhez összedolgozzuk az összes többi hozzávalót. hogy a tészta nagyon magába szívta a túrós tölteléket. A pudingport egy kis tejjel kikeverem. . A sütési idő lejárta előtt 10 perccel a tepsit kihúzzuk a sütőből. szeletelt mandula.5dl. majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral. 5dkg. cukorral elkeverek és állni hagyom. 1 tojás. (Ha úgy látjuk. leszűrjük és lecsepegtetjük. A tejjel. megszórjuk meggybefőttel. túró A pudingos krémhez:5dkg. 1csomag szárított élesztő. ha elötte rumba áztatod). vaj. 2. csipet só.1csg.Elkészítés: 1.180 fokon) 30 perc alatt készre sütjük. 10dkg mazsola (legjobb .1 cs. letakarva 30percig kelesztjük. tej. a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem. tejszínnel vagy tejföllel lazíthatjuk egy kicsit az állagát). A tepsit kivajazom. 25dkg. de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt. A tojásokat szétválasztom. és meglocsoljuk egy kis meggy szörppel. majd rászórom a mandulát és a mazsolát. majd egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe öntjük az egészet.) Forrón.asót és az élesztőt összekeverjük. langyos tej.180C-on sütöm 40percig. a fehérjét habbá verem. a tetejére porcukor . úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni. a cukorral. a cukrot. 5dkg. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát. cukor. 4 tojás. 15-20 dkg kókuszreszeléket. 4. vanília ízű pudingpor (főzni való túró.

Túros-pudingos Ezoterica
A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt, úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni, de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt, csipet só, 1csomag szárított élesztő,1,5dl. langyos tej, 5dkg. cukor, 1 tojás, 5dkg. túró A pudingos krémhez:5dkg. vaj, 5dkg. szeletelt mandula, 10dkg mazsola (legjobb , ha elötte rumba áztatod),1csg. vanília ízű pudingpor (főzni való túró, a tetejére porcukor , 1/2l. tej, 4 tojás, 5dkg. vaj, 5dkg. cukor, 25dkg.

Elkészítés: A lisztet,asót és az élesztőt összekeverjük. A tejjel, a cukorral, a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ), letakarva 30percig kelesztjük. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát, majd rászórom a mandulát és a mazsolát, ezután megint 20percig kelesztem. A pudingport egy kis tejjel kikeverem, a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem, a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A kész krémet a tésztára simítom. Kb.180C-on sütöm 40percig, majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral

Túrótorta
30 dkg kristálycukrot (én szoktam édesítőszerrel helyettesíteni) kikeverünk 5 tojás sárgájával,lehet adni hozzá vanília aromát, vagy vaníliás cukrot ízlés szerint, ehhez adunk 12,5 dkg margarint, majd ha már jó habos fél kiló túrót adunk hozzá (én gyakran beleteszek még 25 dkg-ot) közben felteszünk forrni 2 dl tejet és elkeverünk egy csomag étkezési zselatint 1 dl hideg vízzel. Ha felforrt a tej beleöntjük a vizes zselatint és átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatin a túrós masszához keverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kimorzsázunk, és a kész masszát beleöntjük és betesszük a hűtőbe. kb 2 óra alatt megszilárdul, akkor kirakjuk a tetejét gyümölccsel ízlés szerint és tortazselét öntünk rá, de vigyázni kell, hogy ne legyen forró, mert akkor a tortában lévő margarin felolvad és nem lesz szép.

Túrótorta
5 tojásból normál piskótalapot sütöttem (nem készen vettem, én sütöttem, nagyon egyszerű.

Túrókrémhez: 30-35 dkg házi túró, 15 dkg cukor, vanilia, citromhéj, mazsola sok-sok, valami édes gyümölcsdarabok, én saját készitésű őszibarackot vagdaltam bele. Ezt alaposan kikeverni, hogy a cukor elolvadjon benne. Egy zacskó citrom zselét a leírás szerint elkészítettem és kevés kivétellel a túróba kevertem, majd lazán beleforgattam egy zacskó felvert tejszínt, habot. A piskóta lapot 2-be vágtam és jó vastagon megtöltöttem a túrókrémmel. A tetejére is vastag túrókrémet halmoztam, és a maradék zselével meglocsoltam. Díszíthető bármivel. Fortély: a túrókrémet 15-20 percre tedd a hűtőbe, utána kend a tortára! A zselét a befőtt levével keverd el és melegítsed olvadásig! Hagyd a tortakarika oldalát dermedésig a töltött tortán és meleg késsel körbevágva vedd le tálaláskor!

Túrótorta - másképpen
50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 2 dl bármilyen befott leve, a befottléhez illo darabos gyumolcsbefott, 2 db alma, 5 dkg RAMA margarin, 3 ek búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanálnyi só, 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és búzadara. A tehéntúrót villával áttorom, majd osszekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a búzadarát, a befottlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az apróra vágott és kimagozott befottet, végul belecsurgatom az olvasztott, de már nem meleg margarint. Alaposan osszekeverem, majd belesimítom 1 kikent és búzadarával beszórt, mély, tuzálló tálba. Folpack fóliával lefedem és a mikrohullámú sutobe teszem. A legerosebb fokozaton 12-14 percig párolom, kozben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási ido letelte után még 10 percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen kihult. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehutom, majd cikkekre vágom, mint a valódi tortát szokás.

Túrótorta 2.
6 tojás, 30 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1 kg félzsíros túró, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 10 deka mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaníliás cukor A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és középmeleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra

Túrótorta 3.
Turmixgépbe beleteszek 25 dkg túrót,1 cs. van. cukrot,10 dkg margarint,15 dkg cukrot,2 dl tejet+ 2dl tejben feloldott zselatint,ezt az egészet összeturmixoljuk,formába öntjük,beledobálunk valamilyen gyümölcsöt és hűtőbe tesszük,hogy megdermedjen.

Update 1-es muffin
25 dkg túró+2 egész tojás+1 pohár joghurt+édesítő+vanília+késhegynyi szódabikarbóna +zabkorpa»annyit , hogy lágy tésztaállagú legyen

Bele a muffinformába és rá lehet tenni pl. én meggyet tettem v. ízlés szerint mást.

Vaníliás csoda
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding, 3 dl tej, 20 dkg háztartási keksz, 1 doboz natúr krémsajt, 1 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyümölcs, tejszínhab A pudingot kifőzzük, mikor sűrű, a tűzről levesszük, és elkeverjük a pudingban a krémsajtot. Kis tejet egy tányérba teszünk és egyesével belemártogatjuk a kekszet, és egy-lehetőleg átlátszó tálat körben kibéleljük vele. A krém felét elsimítjuk az alján, és a tetejére egy kis fahéjat szórunk. Még egy sor kekszet rakunk rá. A maradék krémet a tetejére öntjük, és újra fahéjat hintünk rá. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor fahéjjal, tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítjük. Megjegyzés: Nagyon finom, amikor a puding megdermed és a keksz megpuhul

Vaníliás kifli Agapornis
25 dkg lisztet, 10 dkg porcukrot és 10 dkg darált diót összekeverni, majd 20 dkg margarinnal gyorsan (!) összegyúrni. Kifliket formázni. Kb. 10 percig 150 fokon sütni, és még forrón vaníliás porcukorba forgatni.

Vaníliás kocka:Sunday
Hozzávalók: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió Krém:1l tej, 3cs vaníliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaníliás cukor Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőport diót és a felvert tojásfehérjét. közepes lángon sütjük. (200 fok) a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaníliás cukrot rákenjük a lapra. a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakaóporral megszórjuk és hűtőbe tesszük

körtéket megcsinálok kompótnat lehűtöm. ha langyos bevonjuk vele a szeletelt narancskarikákat (csak a felső részét) s a maradékot. Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojássárgáját 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. A krémre kandírozott narancsdarabkákat szórunk. Nagyon hamar 2-3 prec alatt besűrűsödik. A cukrot és vizet kis adagokban. s még egy adagot sütünk. Ha kihűlt kettévágjuk. Megvárjuk. s ez lesz szép magas. A torta külső részére vékonyan kenünk a maradék vaníliás krémből és még kb 3-4dl tejszínt kemény habbá verünk és szépen bevonjuk vele a tortát. amikor már alig folyik a torta tetejére kenjük. Jól elkeverni. tortaformába megsütni. Rétegezzük a tortát. amíg teljesen rádermed. Krém: 1L Hullala növényi tejszínt 2cs Gála vaníliás pudingporral (nem főzős) felverni és rögtön a tortára kenni. . amit előzőleg összekevertünk 1egész pálinka vagy triplesec aromával. Ha kemény a hab.Emese37 nos 3 tojásból köralakú piskótát készítek. addig 4 dl tejből vaniliás pudingot csinálok amibe egy mokkás kanál zselatint főzök .vaniliás körtés gyümölcstorta. Így lesz 4tortakarika. beleszitálunk 9evőkanál lisztet és 1cs sütőport. váltakozva beletenni. Ha kész a piskóta akkor egy hosszú fóliát körbetekerem rákenem a vaniliás krémet ráteszem a körtéket szeletelve közben a kompót levét felforralom zselatinnal és ha egy kicsit meghűlt akkor ráöntöm a remekműre és az egészet a hűtőbe teszem 1 óra múlva leszedem a fóliát és kész a remekmű lehet enni. Elkészítjük a narancs zselét.

beleöntjük a tepsibe. 2 cs réteslap. és a fehérje habnak.5 kg túró. 20 percig sütjük. összekeverjük a kifőtt tésztával. Tészta 2: 4 tojásból piskótát sütünk. 2 tejföl. Vendégváró:RAné Tészta: 25 dkg liszt. majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. 7 tojás: külön a sárgája. Várjuk meg míg kihül és keverjük össze a margarinnal. és erre ráöntjük a keveréket. cukor. Máz: 12 dkg porcukor 1 tojásfehérjével kikeverve. krém. ezután a kihült tésztára öntjhetjük. Máz: A tortabevonót 3 evőkanál étolajjal gőz fölött felmelegítjük és az így kapott mázat. az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. máz. vagy max. Krém: 1 cs. 5 dkg vaj. a réteslapokra. kb. Tejjel összegyúrjuk és 2 lapot sütünk.Varga béles: hozzávalók: 0. 1 kanál kakaópor. a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. 0. amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. 1 szalalkáli. A tésztát kifőzzük. gőz fölött sűrűre főzzük. barna lap. Lassú. piskóta. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele).5 kg cérnametélt. krém. Velencei álom Tészta: 7 tojás fehérje 25 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Nápolyis tortalap (nem szükségszerű) Krém: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál főzött feketekávé 1 RAMA margarin Máz: 1 tábla tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tojás fehérjét cukorral habosra keverjük. a kihült krém tetejére ráöntjük. 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral kikeverjük. A végén porcukrozzuk. (Nápolyis tortalap nélkül is elkészíthető) Krém: A tojás sárgáját a cukorral. mazsola. Egy közepes tepsi aljára tesszük a nápolyis tortalapot. réteslapot. vaníliás cukor. vaníliapudingot tejjel megfőzünk. 5 dkg cukor. közepes lángon sütjük. kakaóval és a főtt feketekávéval. Összeállítás: barna lap. majd ennek a tetejére csepegtetjük a .

1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v. mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát. 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt.következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük. Kép:Snöcy vörösboros kuglóf (mikko) Hozzávalók: .Utánna : A tésztát háromfelé szedem. A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani. ebből a tésztamennyiségből. négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom. én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból. joghurt 1.20 perc kel.és megszórtam sajttal. Virslis buci:E.Margit 50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as. ha szükséges 5 dkg vaj 1. 5 kk só 1.megkentem vizezett tojássárgával. Még egy fél órát kelesztettem. ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést. és a mázra csepegtetjük. 2 dl tej + 2-3 ek víz. így lesz 12 db buci.Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül.

1 és 1/2 teáskanál fahéj . Érdemes először a margarint kicsit felolvasztani. lehet botmixerrel vagy turmix géppel.2 csomag vaníliás cukor . majd a felvert tojáshabot finoman hozzáadjuk.1.5 csomag tortadara A hozzávalókat összeturmixoljuk. Sütni 180 fokon elömelegített sütöben 1 óra és 15 perc. . hogy ne legyenek csomók benne.30 dkg margarin . A folyékony masszához hozzákeverünk másfél zacskónyi tortadarát.5 dkg liszt . könnyen elkészíthetö Kép:Mjulika Vörösboros süti (2 őzgerinc formára elegendő) Hozzávalók: .300 g vaj vagy margarin 300 g cukor 6 tojássárgája 1 evökanál kakaópor 1 teáskanál örölt fahéj 400 g liszt 250 ml vörös bor 6 tojás fehérje 150 g csokimorzsa (Schwartau) 1 sütöpor 2 csomag Bourbon vaníliáscukor A vajat. az 1 óra után nézze meg az eredményt.6 egész tojás .30 dkg porcukor . A végén belejön a vörösbor. cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. Akinek erösebben süt a sütöje. Ez a recept nálunk régebben hetente el lett készítve.1 csomag sütőpor + .37. Kakaót. Kimargarinozott formában tűpróbáig sütjük.2 dl vörösbor .3 teáskanál kakaó . csokireszeléket és fahéjat hozzákeverjük. A lisztet és a sütöport beleszitáljuk.

a végén a tetejét letakartam. közben kavarom. végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom. az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. hogy meg ne égjen. amig a tésztából van. hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként. ha ott jó. aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát.Zabpelyhes keksz hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó 10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna. akkor meg van sűlve. a tetejére. Ha így csinálod. és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon nekem fémdobozban napokig eláll ZEBRATORTA Alliz Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg porcukor 1 cs. hogy meddig. így egy óra hosszáig kellett sütnöm. mert kissebb tortaformába tettem. és nagyon magas lett. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom. mint a piskótát.Nem mellé. Tűpróbával kell megnézni a közepét. pici fahéj 1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni külön tálba összekeverni a következőket: 15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki az utóbbiba belekeverni az előzőt . 15 dkg cukor 3 evők. Úgy kell sütni. A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is. én nem tettem. cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 37. . mindig középre.5 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaó A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem. de nem tudom. aminek a közepén nincs lyuk. rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni. Megfelezem a tésztát. Kuglófnak is jó abban a kuglófformában. . van. diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz . a tészta szabályos csikosra teríti szét magát. citromlé 3-4 evők víz. Sötőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát.

s a keményítőt. majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét. 4 db tojás. a mascarpone sajtot cukorral és rummal krémesre keverjük. Közepesen meleg sütőben sütőpapírra kenve kisütjük. A tejszínből kemény habot verünk. mert ebben az Amoretto-s. összesen három réteget készítsünk.tepsiben megsütöm. 100 g liszt. A kihűlt tésztára rákenema majdnem teljesen kihűlt krémet. sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük. Ha lehet. 1 mandula aroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot. csak az öntet változik benne. a margarint. valamint a mandulaaromát. 20 g keményítő öntethez: 1 dl kávé.5 l tejszín. A legtetejét megszórjuk kakaóporral. 2 ek cukor. 25 dkg búzadara. meglocsoljuk a bor-kávé elegyével. majd megkenjük a krém felével. vaníliás cukor. 25 dkg cukor. 3 evőkanál kakaópor. 10 dkg margarin. A krémhez: 25 dkg margarin.½ dl rum Ez a sütemény közeli rokona az olasz tiramisu desszertnek. majd hozzáadjuk a lisztet. 1 ek. 10 dkg liszt. A süteményt hűtőbe helyezzük legalább 2-3 órára. A piskóta másik felét ráhelyezzük. Közepes nagyságú -sütőpapírral bélelt. belekeverem a cukrot éa a búzadarát ( a datát nem kell főzni). kávés öntet helyett boros kávés öntetet használunk. 1 kávéskanál sütőpor. Elkészítjük a krémet. csipet só. A tojásokat cukorral. Zöld süti Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor. Amíg sül elkészítem a krémet. 0. s megkenjük. 1 dl Zeusz bor krémhez: 25 dkg mascarpone.Zeusz szelet UltraViola piskótalaphoz: 4 tojás. Megolvasztom a margarint. majd a kettőt habverővel lazán keverve elegyítjük. szintén meglocsoljuk. 10 dkg cukor . felszeleteljük. Egy magas falú tepsi aljára piskóta lapot helyezünk. (készülhet készen vásárolt piskóta tekercs lapból is). s idény gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. 1 evőkanál tejföl. majd a tortabevonóval bevonom a tetejét . Piskótalapot készítünk. a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgával.

szódabikarbóna 5 dkg margarin só víz Ezekből tésztát gyúrunk.Ebből a tésztamennyiségből annyi samosa lesz. 1 csipet só.(most 2 kisebb krumplit és kb. 15-20 dkg lekvár Máz: 1 tábla tortabevonó csoki.őrölt köménnyel.a széleit jól lenyomkodjuk és forró olajban kisütjük. Én egy kb. 1 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk.Leírva lehet. hozzáadod a többi alkotóelemet. kb. Ezt néhány helyen megszurkálod villával. diónyi vaj. Töltelék: 20 dkg dió. Töltelék:Pontos mennyiségeket nem tudok írni. 180-200 C-on megsütöd. 4-5 kanál kakaópor.De lehet bele bármilyen zöldségfélét tenni én pl.mert az eredeti recept szerinti mennyiségből rengeteg töltelék kimarad.négyzeteket vágunk belőle.konzervbabbal. Összemelegíted. 25 ráma. 4 részre osztod.5 dkg liszt 1 kk. belefekteted az első lapot. 2. majd a kihűlt sütire kened.ha megpuhultak a zöldségek és a levük is elfőtt.borssal.Zöldséges samosa:Ungikati Tészta:12. (elég hamar megsül). 4-5 kanál cukor. megszórod cukros darált dióval. Jól megkened baracklekvárral / legjobb a házi /.közben sóval. próbáltam már gombával. kinyújtod. 1.vékonyra kinyújtjuk. Az élesztőt felfuttatod pici cukros tejben.papírtörlőre szedjük. pici víz. 1 késhegynyi szódabikarbóna. Zserbó szepyke Hozzávalók: 1/2 kg liszt.ételízesítővel fűszerezem.akkor kész is a töltelék. kb.borsót. majd a következő lap és így tovább amíg az utolsó lap is rákerül. a tepsit zsírozod-liszteze.kukoricával is. majd előmelegített sütöben. 15 dkg cukor. 25x35-ös tepsibe szoktam.rádobunk apró kockákra vágott burgonyát.A tésztakockák közepébe belehalmozzuk a tölteléket.hogy hosszadalmasnak tűnik.de kb.olajon megdinszteljük.a tésztát félbehajtjuk. .sárgarépát. jól összegyúrod. 10 dkg cukor. fél óra alatt elkészül. 2 tojás sárgája. 3 kis maroknyi mexikói zöldségkeveréket tettem bele) Megpárolom a zöldségeket.amennyit a képen láttatok.5 dkg élesztő. 30 perc alatt.5 dl tej.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->