Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet ............................................................................................................................ 8 17 tojásos süti Zsubanya ............................................................

................................................ 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke........................................................................................... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS.............................................................................................................. 9 Almafánk .................................................................................................................................. 10 Almás pite Smooth ................................................................................................................... 10 ALMÁS-KEKSZES ................................................................................................................. 11 Almás-krémes MMZT.............................................................................................................. 11 Ananászos suti ezoterica .......................................................................................................... 11 Angol teasütemény ................................................................................................................... 12 Apró fonott kalács (briós) Snöcy ............................................................................................. 12 Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella....................................................................................... 12 Baklava Illeskrisz ..................................................................................................................... 13 barackos piskóta romika........................................................................................................... 13 Barnácska ................................................................................................................................. 14 Bébi torta Snöcy ....................................................................................................................... 14 Bonty torta................................................................................................................................ 15 Borhabtorta Éde-sanya ............................................................................................................. 16 Boszorkánypogácsa Smooth .................................................................................................... 16 Bounty-szelet............................................................................................................................ 17 Bögre tészta .............................................................................................................................. 17 Bögrés mákos:Ungikati ............................................................................................................ 17 Brazil diótorta Illeskrisz ........................................................................................................... 18 Brownie .................................................................................................................................... 18 Brutális csokoládétorta Szepyke .............................................................................................. 19 Burgundi torta .......................................................................................................................... 19 Búvár túrós Margit2 ................................................................................................................. 20 canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel .......................................................................... 20 Cappuccino szelet: Angyika..................................................................................................... 21 CAPPUCSINO TORTA........................................................................................................... 22 Citromos félholdak Mjulika ..................................................................................................... 22 CITROMOS KENYÉR ............................................................................................................ 23 Citromos tortácskák.................................................................................................................. 23 CITROMTORTA Pappilon...................................................................................................... 23 Clafuti:...................................................................................................................................... 24 Cookies:Bebe74 ....................................................................................................................... 24 Cukros csokoládémáz............................................................................................................... 25 Cukros kalács ........................................................................................................................... 25 Cseh sütemény:Angyika........................................................................................................... 25 Csíkos kalácskoszorú/E.Margitka ............................................................................................ 25 Csoki darabos keksz Snöcy ...................................................................................................... 26 Csokimáz .................................................................................................................................. 27 Csokis charlotte ........................................................................................................................ 27 csokis charlotte mufurc ............................................................................................................ 27 Csokis kevert kuglóf Illeskrisz................................................................................................. 28 Csokis kókusz szelet................................................................................................................. 28 CSOKIS PISKÓTA Hustia ...................................................................................................... 28 Csokis piskótatekercs Angyika ................................................................................................ 29

Csokis pudingbomba ................................................................................................................ 29 Csokis Sacher-kuglóf ............................................................................................................... 30 Csokis vagy fahéjas csiga......................................................................................................... 30 Csokiszalámi ............................................................................................................................ 30 CSOKITÓ Marcsi 5 ................................................................................................................. 31 Csokoládékoszorú Démétér...................................................................................................... 31 Csokoládékrém......................................................................................................................... 32 Csokoládélabdák Snoni ............................................................................................................ 32 Csokoládémáz, vajas. ............................................................................................................... 33 Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke ...................................................................... 33 Csokoládés Pavlova.................................................................................................................. 34 Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27........................................................................................... 34 Csokoládétorta íróval Mohagazda............................................................................................ 34 Csúsztatott palacsinta:Szepyke ................................................................................................ 35 Dán kuglóf Alchri..................................................................................................................... 35 Datolyás csók ........................................................................................................................... 36 DIÁKCSEMEGEKisteknőc ..................................................................................................... 36 Diós kalácsEzoterica ................................................................................................................ 36 Diós kosárka Delfintu............................................................................................................... 37 DIÓS RUDAK Alliz ................................................................................................................ 37 Diós tallér ................................................................................................................................. 38 Dobos torta Angyika ................................................................................................................ 38 Donuts ...................................................................................................................................... 39 Duna hullám Angyika .............................................................................................................. 39 DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK ............................................................................................ 40 Egy szelet nem elég:Clio.......................................................................................................... 40 EGYSZERŰ KIFLI.................................................................................................................. 41 Egyszerű sajtos rúd................................................................................................................... 41 Elzászi almatorta Rijswijk........................................................................................................ 42 Emeletes puding:Husumano..................................................................................................... 42 Eper-charlotte:.......................................................................................................................... 43 Eper-joghurtos szelet Éde-sanya .............................................................................................. 43 Epres alagút .............................................................................................................................. 44 Epres rizsfelfújt Zorbabella...................................................................................................... 44 Epres-mandulás charlotte ......................................................................................................... 44 Eszkimó kunyhó Fokrisz.......................................................................................................... 45 Ez egy túrókrémes süti. ............................................................................................................ 45 Fagyi szelet UltraViola............................................................................................................. 46 Fagyi Snöcy............................................................................................................................. 46 Fahéjas szelet............................................................................................................................ 47 Fahéjas szelet Boszi1980 ......................................................................................................... 47 Fahéjas-almás süti receptje: Timi02......................................................................................... 48 Fahéjas-meggyes torta Liza...................................................................................................... 48 Fehér cukormáz meleg úton. .................................................................................................... 49 Fehér csokoládés meggytorta Katityka .................................................................................... 49 Fehérvári sütemény .................................................................................................................. 50 Fekete rózsa Kivike.................................................................................................................. 50 Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya ......................................................................................... 51 Feketeerdő torta 2..................................................................................................................... 52 Feketeerdő torta Czmary .......................................................................................................... 52

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ ........................................................................................... 52 Fekete-fehér krémes ................................................................................................................. 53 Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)....................................................................................... 53 Felho Ezoterica......................................................................................................................... 54 Ferdinánd tekercs ..................................................................................................................... 54 Finom kokuszkocka. Kriszmam............................................................................................... 54 Flap Jack................................................................................................................................... 55 Fokhagymás csiga /Stahl/......................................................................................................... 55 Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica ............................................................................... 56 Foszlós kalács........................................................................................................................... 56 Francia mákos Andi80@.......................................................................................................... 57 Fűszeres-diós kocka ................................................................................................................. 58 Gertrúd-szelet ezoterica............................................................................................................ 58 Gesztenyés charlotte................................................................................................................. 58 Gesztenyés kifli:Boszi1980...................................................................................................... 59 Gesztenyés őzgerinc................................................................................................................. 59 Gesztenyetorta sütés nélkül:..................................................................................................... 59 Gesztenyetorta Szepyke ........................................................................................................... 59 Goffry ....................................................................................................................................... 60 GOFFRY Jázmin36.................................................................................................................. 60 Görög krémes ........................................................................................................................... 60 Grillázs szelet Sünkutya ........................................................................................................... 61 Grillázs torta:............................................................................................................................ 61 Grízes-mákos süti (mikko) ....................................................................................................... 62 Gumitorta:Angyika................................................................................................................... 62 Gyors diós Marcsi5 .................................................................................................................. 63 gyors és finom tortám.Csiky .................................................................................................... 63 Gyors fánk - nem kell keleszteni Lylia .................................................................................... 64 gyors meggyes mandulás torta: ................................................................................................ 64 Gyümölcsjoghurtos muffin ...................................................................................................... 65 Gyümölcskenyér 1 Szepyke ..................................................................................................... 65 GYÜMÖLCSKENYÉR 2 ........................................................................................................ 66 Gyümölcsös kosárkák Ezoterica .............................................................................................. 66 Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu ............................................................................................. 67 Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy .............................................................................................. 67 HAMIS MARCIPÁN............................................................................................................... 68 Hamis Raffaello........................................................................................................................ 68 Hatlapos erika10....................................................................................................................... 68 Havas háztető ........................................................................................................................... 69 Hédi barna sütije....................................................................................................................... 69 Hetes lángos (30 darabhoz) ...................................................................................................... 69 Híres almás muffin / 12 db....................................................................................................... 70 Hólabda Angyika...................................................................................................................... 70 Horthy-diós Illeskrisz.............................................................................................................. 71 Húsvéti kalács: ......................................................................................................................... 71 Húsvétikeksztojás..................................................................................................................... 71 Húzott kalács katka34 .............................................................................................................. 72 Ibi kifli Mjulika ........................................................................................................................ 72 Intelligens krémes .................................................................................................................... 73 ISLER....................................................................................................................................... 73

.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 77 KARNEVÁL SZELET .......................... 90 Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 .....................................................................................................laky ............................................. 77 Kati szelet............................................................................................................................................................................ 81 Kivis...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Ízesbukta Erika módra..... 78 Kefires muffin Boszi1980 ....................... 78 Kefíres meggyes: V................................................................................................................ 74 Joghurttorta Agapornis........................................................................................................................ 76 Karamell krémes .............. 78 Kávémáz........................................... 84 Kókuszkocka Angyika .......................................................................... 79 Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika......................................... 81 Kelt tészta....................................................................................................... 80 Kekszes krémes ................ 81 Kinder bueno ................................................................. 80 Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis......................................................... 74 Joghurtos fánk: ...................................................................................................................... 87 KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky............................... 93 Lábatlan tyúk............... 76 Kapuciner szelet: ................................ 75 Kakaós csiga:Smooth ...... epres piskóta Ezoterica ............................................................................................................................................................................................. 76 Kakaós tészta..................................... 90 Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 ............................................ 92 Különleges desszert torta .................................................................................................................................................................... 87 Kókuszos keksztekercs........................................................................................... 77 KÁROLYI KALÁCS Cico74 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 81 Kifli: ......................................................................................................szelet............................................ 79 Keksz tekercs...... 74 Joghurttorta 10-12 fore..................................................... 75 Jugo szelet ......................................................................................... 88 Kókuszos Raffaello szelet ... 89 Kókuszos sütemény..................................................................................................................................... 80 KELETI CSEMEGE: ................................................................ 91 KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2........................................................................................................................................................................... 84 Kókuszkák Ezoterica............................................................................................................. 84 Kókuszgolyó.............................................................................. 92 Különleges sós kifli Orsa2 ................................................................................................................................................ 93 LALA KIFLI:Dondenene..............................a. 93 Lajos................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 90 Krémes Angyika25..................................................................... 85 Kókuszos banántorta Hustia............................................ 73 Izraeli sütemény:Smooth....................................................................................................................................................................................................... 83 Kókusz rolád Angyika..................................................................................... 83 Kókusz kocka ........................................................... 80 Kekszes-tejfölös sütemény:.................................................................................................................................................................................................. 75 Joghurttorta: ..................... 89 Kókuszos szívek Agapornis ............................................................. 85 Kókuszkrémtorta Ezoterica ...............................................sitty-sutty Tutivok... 94 ...................................................... 82 Koktél szelet (üdítő szelet) Angyika .................... 86 Kókuszos csók Snöcy.........................................................

........................................... 100 Málnás tekercstorta ezoterica ....... 99 Málnás rizstorta Linc28................................................................. 117 .............................................................................................................................................................................................................................................. 114 Narancsos csokis márvány muffin Snöcy ......................................................................................................... 105 Meggyfelfujt Hektorka.......................................................................................................................... 117 NŐI SZESZÉLYAngyika ...................................................................................... 110 Milka csoki............................................ 115 NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary .................................................................................... 94 Lédús sütemény meggyel Hustia..................................... 113 Nagymacs mákos bélese Sherpa ................................................................................................................................................................................................................. 115 Narancsos süti (kb..................................................................................................... 109 Milánói aprósüti Agapornis................................................................................................. 96 LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 ........................................................... 103 Marcipán: Sunday ................................................................................................................. 104 Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 ............... 108 Mézes franciakrémes Elena2....................................................................................................................................................................................................................................................... 97 Macskaszem Bebe24 ........................................................... 100 Mandula Angyika............................................................................ 110 Mogyorós pudingtorta Mohagazda ....................... 105 mese almás Angyika25..................................... 103 Marcipános szelet: ungikati....................................... meggyes muffin ................................... 113 Napóleon torta ( variáció )Bebe74 .............................................. 60 db-hoz)................................................................................................... 97 Madártej ..................................................................................................................................................................................... 112 Mozart golyó Agapornis............................................................................................................................................................................. 99 Malakov torta ........................................................................................................................................ 98 MADÁRTEJ.............................................................................................................................................................................................................................................................. 96 LILI KIFLI .......................................................................................... 116 Négerkocka:Angyika.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 104 Meggyes –mákos romika ............... 106 MÉTERES KALÁCS.......................... 105 meggyes süti................................................................................................................................................... 107 Mézes béles Marcsi5 ............................................................................................................. 112 Morzsás almás ...................................................................................................................................................................... 110 MOGYORÓS KALÁCS Csiky....Lángos ........................................... 117 Nutellás falatkák Agapornis ............................................................................................................................................ 95 Lekváros v.................................................................................................................................. 111 mokkakrém..................................................................... 98 Mák szemuveg......... 101 mandulas keksz:Seligee............................................................................................................................................................. 112 Muffin................................................ 96 Lúdlábtorta Hustia............................................................. 103 Marcipángolyó Agapornis............................ 102 Mandulás kocka Zorbabella .... 102 Marcipán (az alapanyag) ................................................................................................................................................................................................ 114 Nápolyis őzgerinc................................. 108 Mézes birsalagút Snöcy............................................................................................................................................................................... 116 Néró Snoni........................................... 98 MÁGLYARAKÁSAlliz............................................................................................................................................................ 115 Narancstorta Akog.................................. 94 legfinomabb diótorta Snoni...........................................................................................................................................................

......................................................................................................... 134 Rétes Angyika ... 128 Puncsgolyók ............................................................................................................................................................................................. 139 Sakktábla torta..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 125 Politikus szelet: .............. 138 Sajtos pogácsa Csiky..................................................................................................... 139 Sajtos pogácsa vagy rúd ............................................................................................................................................................................................... 129 Puncsos sütemény ............................................................................................... 138 50 d........................................................................................................................... 118 Oroszkrémtorta............................................................................................................................................................................................................................................................................... 125 Pogácsa Hustia ............................ 122 Pávaszem sütemény Boszi1980 ....................................................................................................................................................................................................... 138 Sajtos csiga Evus27................................................................ 132 Régimódi csokitorta Delilácska .............. 118 Olasz meggyes szelet Snöcy ...................................................... Boszi 1980 ................................................................................................................................ 124 Pinocchio torta............................ 122 Panettone Belinda................. 130 Raffaello (35 db) Agapornis...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 125 Pizzás kifli Katianya............................................................ 129 Puncsszelet ...................................................................................................................................................................... 136 Rizsfelfújt:................................................................................................................. 131 Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz ............................................................................................................................. 135 RIGÓ JANCSI:Linc28 .......................................... 137 sajtos croissant.............. 140 ............... 129 PUNCSTORTA Limpi ....................................................................................................................................................................................................... 120 Palacsinta tallérok túróval S........................................................................................ 119 Őszibarack Angyika .................. 126 Portugál narancsos kosárkák Fufinho ..... 129 Puncstorta ............................................................................................................................................ 131 Rakott piskóta........... 122 PAPAGÁJ SZELET Apoletta ............................ 136 Rózsafánk ............................................................................................................................................................................................................................ 127 Pörkölt diós: Manonos .................................. 127 Pozsonyi kifli:Piperkőc ............................ 124 Piramis:.........................................................................................................................................Kata .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 132 RépatortaParis ............................................................................................................................. 126 Porhanyós kifli ezoterica.............. 121 Palermói szelet – webcuki...................................................................... 134 Rétestésztában sült palacsinta UltraViola ............................................................ 134 Reszelt túrós Arisha ............................... 138 Sajtos kifli: .................................... 137 Rózsaszín süti MMZT................................................ 123 Pavlova torta Nigela .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 128 Puncsos sutemény ............ 139 Sajtos ropogós II....................................................................................................................................................................................................... 133 Reszeges Kata ........................................... 128 Pudingos torta..... 122 Pali-szelet Margit2 ............................................................................................................................................... krémes ...................................Nutellás zsemle Fokrisz ................................................... 121 Palacsintareggeli....................................................... 138 Sajtos lap ..............................

.............................................másképpen .................................................................................................................................... 146 Szlovák krémes Hustia ........................................ 161 Túrótorta.................................................................................................................. 145 Szívtorta jázmin36.................................... 153 Töltött Albert keksz Bneheni .................................... 141 Sárgabarackos keksz ......................... 155 Túrógolyó .......................................................................................................................................... 160 Túros-pudingos........................................................................................................................... 153 Toltott barack ......................... 157 Túrós kuglóf Baem..........................................................................................................................................Sárgabarack............ 162 Túrótorta 2............................................................kekszes Delfi módra Delfintu ................................................................................................................................................................................................... 150 Tejszínhabos torta Ezoterica ...................................................................... 154 Törökméz ................................................................................................. 150 Tejszínhabos cappuccino torta ..................................... 154 Túrófelfújt Hustia........................................................................................ 145 Színes-krémes mézes MMZT....................................................................................................................................................... 142 Sós rúd Hustia .................................................................................................................................................................... 156 Túrós alagút........... 158 Túrós Scharlotte Linc28 .................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 142 Sport szelet ........................................................................................................................................... 148 Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia................................................................................ 153 TORNYOCSKA............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 148 Tejfölös-szilvás szelet zorbabella..... 158 túrós süti Bambusz81 ............................................................................... 160 Túros-pudingos Ezoterica ......... 151 Tigris muffin: ........................ 151 Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc ............................................................... 156 Túró-rudi: ............................................................................... 145 Szerelmeslevél............................................................................................................................................................................................ 149 Tejszínhab torta Pincuri ................................................................................................................................................................................................... 161 Túrótorta......................................................................... 143 Start piskóta /latsia/ .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 147 Tejespite: ....................................... 143 Sütés nélküli almatorta Angyika ............................................................ 155 Túrógombóc ................ 148 Tejszín szelet: Angyika ............................................................................................................................ 158 Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken ................................................................. 159 Túrós-kókuszos golyó: ............................................................................. 144 Szalagos fánk Erika10................................................................ 157 Túrós joghurt torta................................................................................................................................................................................................................... 142 Sós perec .................... 159 Túrós tésztapuding ribizliszörppel ..................................................................................... 152 Tiramisu Hustia ..................................... 162 ...................................... 149 Tejszínes meggytorta Timcsi 80 ....................................................... 152 Tiramisu torta Snöcy .......................................... 154 Töltött fonat............................................................................................................... 156 Túrógombóc ( elronthatatlan )..................................... 161 Túrótorta .......................................maracuja szeletek Linc28 .............................................................................................................................. 147 Tejfölös ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 144 SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) ...........

...................... fél sütőpor......................................................................k cukorral felverni...... 2 kanál víz..................................... 16 dkg porcukor. 165 Virslis buci:E...................................................... .... 163 Vaníliás kifli Agapornis .......................................................................... Ha kíhűlt 25 dkg margarint keverünk bele.Emese37 ....................... 162 Update 1-es muffin........................... felébe kakaót keverünk.... 169 Zöldséges samosa:Ungikati................. 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők...................... 20 dkg cukor........................... Krém: 6 tojássárgája............................................................................................................ vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele.. 20 dkg cukor..................................................................... mint a piskótát..................... 15 dkg darált dió..... és 1cs.............................. Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett............. 166 vörösboros kuglóf (mikko).........................................réteg 10tojásfehérjét 10e................................................................ 163 Vaníliás kocka:Sunday................................................................. 5 dl tej.......................................... Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem................. 168 ZEBRATORTA Alliz ............. arra a kakaós krémet......................... 3 dkg liszt.............. 166 Vörösboros süti ..vanílíáscukrot.. 164 Varga béles:........................................... 163 vaniliás körtés gyümölcstorta........................................................................................... Ha kihűlt 1cs.....30dkg kókuszreszelékbele... 170 Zserbó szepyke.......................................................................... Én így készítem a csokimázt: 16 dkg margarin.................../nagy gáztepsi/ 2.................. 2 dkg zsemlyemorzsa.......................... Krém: fél liter tejből és 10toj...........................................................sárgájából............................................. 168 Zeusz szelet UltraViola ...................................... 17 tojásos süti Zsubanya 1............................................................................................................................................................................. Margarinnal kikent tepsibe teríteni........................... Kétfelé vesszük....................... A főzőtt krémmel összekavarom..... 165 Velencei álom........Túrótorta 3................................................................................................................... 2 kanál kakaó......... Elkészítés: A diós lapra kenjük a sárga krémet....................... erre vaníliás tejbe áztatott kekszet......................................... 165 Vendégváró:RAné .................................................. Ezekből krémet főzünk........................ 167 Zabpelyhes keksz .. Úgy sütjük............ A tetejét csokimázzal vonjuk be........................ 164 Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya....................................................... 167 (2 őzgerinc formára elege................... majd újból kekszet.. kicsit összefőzöm.......... 170 *3 BIT* szelet Tészta: 6 tojásfehérje.........................................Margit........................................ 169 Zöld süti................... együtt megsütöm.................. 162 Vaníliás csoda ......................................................... Ezt a kókuszos masszára símítom...... réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót............ 2 csomag vaníliás pudingpor...................................................................................................

liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. ALJNÉLKÜLI TÚRÓS hozzávalók: 1kg túró. a reszelt citromhéjat. 2 evőkanál vaníliás cukor A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. 1 kg félzsíros túró.a világ legjobb túrótortája: Szepyke 6 tojás. 1evőkanál liszt. 1 evőkanál liszt. 1 tojás a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük. a tetejére valókat is kikeverjük. 20 dkg vaj. 30 dkg cukor. A túrót krumplinyomón áttöröm. és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra. Amikor kissé kihűlt. 15dkg lágy margarin. és evőkanállal rácsurgatjuk. végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. kevés citromlevet öntök hozzá. közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. a formából kiborítom. 2 evőkanál liszt. Vajjal kikent. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc) . 1 citrom reszelt héja. 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. 4egész tojás. sütőpor) tetejére:1 pohár tejföl. Rászórom a pudingport. a megmosott mazsolát. és 1-2 csom vaníliás cuki. 5 evőkanál búzadara. 10 deka mazsola. és beleteszem a kikevert tojássárgájába. 2 zacskó vaníliás pudingpor. csipet só . 1/2 citrom leve. majd elsimítjuk a tetején . 10evőkanál cukor . reszelt citromhéj.

Almás pite Smooth hozzávalók: 50 dkg liszt . 1vaniliás cukor a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. az egész tojásokat és a margarint. mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét. majd letakarva. 2 egész tojás. hogy az a felesleges olajat felszívhassa. és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk. Annyi tejjel gyúrjuk össze.5 kg alma. Elkészítés: 1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot. 30 dkg cukor. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük . forró olajban. majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. 1 zacskó szárított élesztő. langyos helyen felfuttatjuk. Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet. 2 tojás. 50 dkg savanykás. az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe. A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor. tisztított. a sót. fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét. 1. 1 ek fahéj. reszelt alma. majd tiszta ruhával letakarva. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. és a közepébe egy mélyedést vájunk.Almafánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt. Ide öntjük a megkelt élesztőt. 1 zacsi sütőpor.cukorral és kr. hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. hogy ne follyon ki a töltelék. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát. jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. 5 dl tej.cukorral és a fahéjjal. 4 dkg margarin. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat. rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein. 1 mokkáskanál só. a tésztát két részre osztjuk. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 25 dkg margarin. Bő. a tetejére is szórunk egy keveset. 1 kis doboz tejföl. 1 evőkanál porcukor. langyos helyen duplájára kelesztjük.

2 kk szódabikarbóna. Ha kihűlt. 30 dkg cukorral és kevés fahéjjal együtt megfőzzük. Összedolgozzuk.! tejjel es a hozzavalo cukorral (altalaban 5 evokanalnyi). És másnapra már nem szokott maradni.szeleteljuk. A kihutott sutire kenjuk a kremet.az 5 tojas sargajat.szorosan.5 dl. leöntjük csokimázzal.kivajazzuk. 3 dl vizet és 3 csomag vaníliapudingot összekeverünk és az almához öntjük.5 dl édes tejszín. 350 g porcukor.Megsutjuk. Ananászos suti ezoterica A tésztához: 400 g simaliszt. Én csak felolvasztom az otthoni készletből a mikulásokat/ nyuszikat. 250 g tejszínhab. Almás-krémes MMZT Egy tepsibe alufoliat teritunk. a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát.5 evokanal lisztet. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk. A . A tepsi aljába sorba háztartási kekszet rakunk egy rétegben ( a négyszögletessel persze könnyebb hézagmentesen lefedni aztán jöhet rá az almás katyvasz. Egy csomag vanilia vagy tejszin izu pudingot megfozunk 4. a megpucolt. 50-70 g kókuszreszelék. és a tetejére megint egy réteg keksz.. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe.es csokimazzal bevonjuk. Teszta 5 tojas feherjet habba verunk. kevés tejet öntök bele és kész.ha kihult belekeverunk 12 dkg vajat vagy margarint.1 kaveskanal sutoport. a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk.almakat meghamozzuk. Hozzákeverjuk a cukrot. 7 dl vízben. Hozzáadjuk a tojásokat.Egyik felet az almara ontjuk. 50-70 g megpucolt dió 1 tálban elkeverjuk a lisztet.masikba meg belekeverunk 1 evokanal kakaoport es ezt is ratesszuk az almara.. Kozben elkeszitjuk a kremet. 2 tojás. meghámozott diót és a kókuszreszeléket. a szódabikarbónát és a cukrot. szerintem nagyon finom. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint. 1. Belekeverjuk a vaníliáscukrot.ALMÁS-KEKSZES 1kg almát kimagozva feldarabolunk apróra.szepen rarakjuk.hozzaadunk 5 evokanal cukrot. 1 ananászbefottkonzerv A krémhez: 180 g porcukor. 100 g Hera margarin. 1 vaníliáscukor.

hogy ne is legyen teljesen becsukva.A megkelt tésztát 24 részre osztjuk. Inkább hidegen finom! Apró fonott kalács (briós) Snöcy 3 dl tejben felolvasztunk 8 dkg margarint. Jól kidolgozzuk ebből keményebb tésztát kapunk. és 30 percig ismét kelni hagyjuk. Tejszínhabbal diszítjuk. kupacokat rakok egymáshoz nem túl közel. Ezután belerakunk 2 tojássárgáját. Az alja épphogy csak narancsos legyen. 350 g rétesliszt. Kettesével összecsavarjuk. 225 g cukor. amit hagyunk felfutni.. és még 30 percig pihentetjük. majd ismét átdagasztjuk. így kis fonottasokat kapunk.30 percig langyos helyen kelni hagyjuk.... Tojással megkenjük. Angol teasütemény Hozzávalók: 175 g margarin. akkor kész. Kb. és a tészta két végét a fonottas felső végéhez visszahajt juk.. sárgabarack. 1 tábla ét tortabevonóA csoki kivételével mindent egy tálba öntök. majd hozzáadunk 4 dkg élesztőt. én egy fakanalat dugok az ajtóhoz. belekeverem a tésztába. és feloldunk 8 dkg cukrot. bármi) 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió . és végül 60 dkg lisztet. a végeket aládugjuk. 1 csapott kávéskanál sót. Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella 30 dkg aszalt gyümölcs (lehet szilva.kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni. és a kiolajozott tepsibe halmokat. henger alakúra sodorjuk. Közepes lángon inkább szárítom. összegyúrom. 2 tojás. Hűlni hagyjuk.. mint az eddigi kelt tésztákból... majd a tortabevonót késsel nagyon apróra vágom ("forgácsolom"). fél csomag mazsolát. Az egyes darabokat 30 cm hosszúra és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.

20X40 cm-es tepsi alját és oldalát vajjal kikened. Mikor kész. rászórod a diós keverék egyharmadát. és háromfelé osztod. majd utoljára befeded az utolsó 4 lap tésztával. A masszából – kicsit vizes kézzel .cukor. 15 dkg cukor . 1 ek. a közüket vajjal megkened. leszárítjuk.sütőbe vele és 40 percig sütni. a tetejére konzerv őszibarackot szeletelni -. olvasztott vaj. margarin . 1 dl tej --ezt mind géppel jól összekeverni és kivajazott . 3 kiskanál citromlé. 2 ek. 1 csomi van. 2 csomag / 16 lap / réteslap. 30 dkg liszt. A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. porcukor. egy kb. ill.kis gombócokat formázunk. 3 szem szegfűszeg. A tetejét vajjal megkened és a felső tésztalapot hosszában háromszor behasítod. Hozzáadjuk a diót. 4 tojás. mandula.1-2 evőkanál rum csokidara Az aszalt gyümölcsöket megmossuk. ezt megismételed. A sziruphoz: 25 dkg cukor. barackos piskóta romika hozzávalók: 15 dkg puha vaj v. az aszalt gyümölcsöket. még forón meglocsolod az előzőleg 10 percig összeforralt sziruppal. mindegyiket meghempergetjük a csokidarában. 1 citrom reszelt héja. 4-4 tésztalapot tiszta konyharuhára egymásra fektetsz. 1 1/2 dl. A forró sütőben 30 perc alatt pirosra sütöd. és apróra vágjuk. mézeskalács-sütemény fűszerkeverék. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben pihentetjük. a rumot. olivaolaj. . A sütőt 180 C-ra bemelegíted. Baklava Illeskrisz 35 és 15 dkg durvára vágott dió ill. és jól összekeverjük. Erre ismét 4 lap és a második töltelék kerül. lisztezett tepsibe önteni . 1/2-1/2 kiskanál őrölt fahéj. A diót és a mandulát összekevered a cukorral a fűszerekkel. Az első 4 lapot a tepsibe fekteted. fél zacsi sütőpor. 1 ek. víz.

öntünk hozzá egy kevés rumot.2 lapot sütünk. Végül hozzáadjuk a lisztet.5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk.kirakjuk egy sor babapiskótával. 5 dkg vaj . 1 cs sütőpor .6 evőkanál langyos tejet.mert ez adja meg a lényegét) Egy megsült lapot megkenünk a krém felével. Máz: 5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból sűrű szirupopt főzünk.rá kenjük a krém másik felét. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. beletesszük a meggydarabokat és kisütjük. A süti tetejére öntjük.25 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk. 25 dkg cukor . amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel hígítjuk.Barnácska 1 darab tojás.A tepsi sarkától szoktam rombusz alakban szeletelni.mert csak addigra puhul meg a szalakális lap.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.5 dkg kakaót adunk hozzá. . meggybefőtt A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük . Csak másnap lehet szeletelni.vaníliáscukorral és 2 tojással nagyon sűrű krémmé főzünk.1 tojást. 4 dkg kakaó . 2.5 dl tej . hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük.meg locsoljuk rummal.10 dkg cukrot. Krém:1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel 1 csg.rárakjuk a másik lapot. 25 dkg liszt .Rakunk hozzá 1/2 csg szalakálit.a kihűlt krémmel összekeverjük.vagy aromát (de valami mindenképpen kell bele.1 evőkanál kakaót. Bébi torta Snöcy 30 dkg lisztet.

A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. 10-15 dkg) Kókuszreszelék 1 cs. a kihabosított margarint. Amikor a fehérje már majdnem jó. ahogy a pudingot szoktuk. A csoki krémet is így készítjük el. Vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 150 g margarin Csokis: 1 cs. Víz 3 ek. Oldalát csoki darabokkal vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be. egy óráig sütjük. a másodikra a csoki krémet. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csoki levelekkel díszítjük . Krémekhez: Kókuszos: 1 cs. Csokoládés pudingpor 5 dkg cukor 4 dl tej. A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. sütőport 5 ek. Étolaj Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. Hozzáadjuk a vizet. A tortakarikát három részre vágjuk. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. A kihűlt krémekhez hozzáadjuk. Tortaformába öntjük és kisütjük. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. 100 g margarin Díszítéshez: 20 dkg csokoládé tortadíszek kókuszreszekék Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. Vaníliáscukor 1 cs. A kókuszos krémet úgy készítjük el. Az első lapra a kókuszkrémet kenjük.Bonty torta Hozzávalók: tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 25 dkg cukor 1 cs. de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. A sütőport elkeverjük a liszttel. hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. (kb.

megszórjuk durvára vágott dióval. (esetleg 1-2percre visszatesszük a tűzre. 1 tojás fehérje. Boszorkánypogácsa Smooth Hozzávalók: 10 dkg dió. a citromot lereszeljük. Elkészítése: A diót durvára vágjuk. Krém: 6dl fehérbort 2dl vízzel és 1cs Kotányi forralbor fűszerkeverékkel felhevítjük.Borhabtorta Éde-sanya Alapja babapiskóta. majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját. levét kinyomjuk. majd belekeverjük a csomómentes zselatint. 1cs zselatint kevés vízben áztatunk. 1 citrom. esetleg mazsolával. s rögtön belekeverjük a tojáshabot. közepét benyomjuk. hogy jól formázható tészta legyen. 8tojás sárgáját kikeverjük 1cs vanííia pudinggal kevés hideg borral és sűrűre főzzük. beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót. a citrom levével és héjával. a tepsit meglisztezzük. még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe. Elkészítjük a krémet és forrón a babapiskótára öntjük. Ezt jól eldolgozzuk. és tojás fehérjébe mártjuk. 25 dkg margarin. 5 tojás sárgája. azzel rakjuk ki a kapcsos tortaforma alját. Világosra sütjük. 15 dkg porcukor. Diónyi golyókat formálunk belőle. Tetejét díszítjük tejszínhabbal. 10 dkg baracklekvár. . Közben 8tojás fehérjét 20dkg cukorral kemény habbá verjük. 45 dkg finomliszt.) Jó. darabos dióba hempergetjük. ha egy éjszakát hűtőben van. A margarint habosra keverjük a porcukorral.

25 dkg kókuszreszelék. A krémhez a vajat. 3db tojás 2 kk. Egyenletesen elosztjuk a krémet a tésztán. azaz 1/2 -et beleterítem. 8 tojássárgája. a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. majd kivajazott. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. lassan sütjük! Bögrés mákos:Ungikati Hozzávalók 2 tojás 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre liszt 1 cs. és langyosan belekeverjük a krémbe. Krém: 20 dkg vaj. morzsával meghintett tepsibe öntjük (a tepsi mérete lehetőleg 24x40 cm legyen).gyümölcsöt rárakni egy rétegben. Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen. Öntet: 2dl tejfel. kevés vaj és zsemlemorzsa. és felszeletelve kínáljuk. Sütőpor 1 kk. 15 dkg porcukor. vanilia cukor Alacsony hőmérsekleten. Bögre tészta 4 dl liszt 2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem! Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT. 1 tasak vaníliás cukor.Bounty-szelet Hozzávalók: Tészta: 8 tojásfehérje. A töltelek: 50 dkg cukros túró /10 dkg cukor/ bármilyen szezon. és zsemleszínűre sütjük. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk. Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. olvasztott csokoládét csorgatunk rá. fahéj 1 bögre langyos tej Elkészítése . 10 dkg tortabevonó csokoládé. 20 dkg cukor. 1 tasak vaníliás cukor.

Csokoládékrém: 1 csomag oetker csokipuding. A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. a sütőport. tejjel főzve. 5 ek. 15 dkg liszt. 1 ek. kihűtjük és 5 dkg vajjal habosra keverjük. vaníliáscukorral. a vizet. lisztből.tepsibe öntjük (én minden süti alá sütőpapírt teszek). . kakaópor. csipetnyi só. előmelegített sütőben. 5 dkg liszt. víz. könnyű torta kép:Kmt Brownie 10 dkg csokit. és belekeverni a következőket: 25 dkg cukor. 1 cs.A hozzávalókat összekverejük. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Kihülés után lapjában félbevágjuk.de simán porcukorral megszórva is finom. rákenjük a fehér főzőtt krémet. amit előzőleg durvára megvágtunk. ízlés szerint fahéj vagy gyömbér vagy szegfűszeg. Zsírozott. csokilapocskákkal és dióval díszítjük. utána belekeverjük a diót. 1 zacskó vaníliás cukor. 10 dkg pirított-darált dió. sűrű krémet főzünk. a lisztet. hogy a babapiskóta megpuhuljon benne. kirakjuk babapiskótával. rákenjük a maradék pudingot /Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek/.1 cs. 175 fokon kell sütni. Fehér főzött krém: 2 dl tejből. rákenjük a fele kihűlt csokipudingot. lisztezett kerek tortaformában kisütjük. 3 felvert tojás. 20-25 dkg diót. 3 ek. 15 dkg cukor. 10 dkg vajjal felolvasztani. Brazil diótorta Illeskrisz Első lépésben megpirítunk kb. Piskóta: 5 db tojás.megsütjük. Nagyon finom. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. megszórjuk a maradék pirított dióval. 8 dkg durvára vágott dió. Ezután befedjük a másik tortalappal. de csak 4 dl. Kisméretű tepsiben. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját.A tetejére lekvárt vagy krémet kenünk és csokival bevonjuk. sütőpor.

Rászitáljuk a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet. cukrot. négy tojássárgáját és a 10 dkg cukrot. Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. 2. 1 csomag vaníliás cukrot. Tejszínhabbal gazdagon megpakolva tálaljuk! Burgundi torta Tészta: 4 tojás. ezért én muffinsütőben csináltam. cukorral. majd hagyjuk kihűlni. két egész tojást. és hozzáadjuk a csokis masszához. 10 dkg cukor. 1 cs vaníliás cukor.5 dl vörösbor (burgundi).5 dl tejszín. 2. hozzáadjuk a cukor 2/3 részét. sima vaj!) 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az 50 dkg csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. 8 dkg liszt. van. Amikor a folyadék kezd zselészerűvé válni. 1 cs van. 170 fokon 35-40 percig sütjük. A maradék 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. fél citrom leve. van. A tojások sárgáját habosra kikeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük. hozzáadjuk a . majd belekeverjük a margarint. és óvatosan beleforgatjuk a masszába. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére. amíg a zselatin feloldódik. beletesszük a többi cukrot. cukorral és a citromlével addig melegítjük (ne forraljuk!). A sütőt előmelegítjük. Ezt a krémes masszát 180 fokon 35 percig sütjük előmelegített sütőben. A zselatint a borral. cukor. 1 cs csokoládés pudingpor.5 dkg margarin (nem Ráma. igy egyesével tálalom és úszik a tejszínben. 12 dkg cukor. Kizsírozott tortaformába öntjük.kép :Szepyke Brutális csokoládétorta Szepyke Mivel ez egy nevéhez mérten tényleg brutálisan tömény torta. 1 kk sütőpor. esetleg fagylalttal is finom! Isteni!!! Hozzávalók: 50 dkg csokoládé 6 db tojás 10 dkg cukor 12. Töltelék: 1 cs (9 g) zselatin.

vaníliáscukor) .10 dkg puha vaj v. 35 dkg liszt. A túrót a tojásokkal. 24 cm átmérőjű tortához: Csokoládés tejszínkrém: . 10 dkg mazsola. innen kapta a süti a nevét. 5 dl kefir.5 tojássárgája .pici só . Tetejére: 50 dkg túró.5 dl étolaj. Én 30 x 35 cm-es tepsiben sütöm! canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel Hozzávalók egy kb. A túró sütés közben belemerül a tésztába. 2 tojás. 2 csomag vaníliás cukor. 12 dkg vaj.15 dkg csokoládébevonó (ét) Csokoládés tészta: .felvert tejszínhabot.5 dl (vagy 5 :-) tejszín . tejszínhabbal díszítjük Búvár túrós Margit2 Tésztához: 20 dkg cukor. 1 tojás. 5-6 dkg cukor.4 tojásfehérje . 1 teáskanál szódabikarbóna. 30 percig 200 fokon sütni. és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. tetejét csokimázzal bevonjuk. 1.5. pici reszelt citromhéj. 1 csomag vaníliás cukor. 2 evőkanál kakaópor.fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs. Előmelegített sütőben kb.5 dkg csokoládébevonó (ét) . A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott (margarinozott) és lisztezett tepsibe öntjük. hűtőben hagyjuk míg megszilárdul. margarin . vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük. Megtöltjük a tortát.

majd vágjuk körbe. végül csoki mázzal bevonjuk. 5 dkg margarin. Csokoládéforgáccsal díszítjük. 9 percig (darabonként). a margarint a porcukorral kikeverjük. majd kettévesszük. hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport. majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes. majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal. az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. majd hagyjuk kihűlni. 6 evőkanál porcukor. állandó keverés mellett. hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést. 1 ek kakaópor. az oldalát. Összevegyítjük a masszát. 2 evőkanál kakaó. egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. A tészta tetejére először a fehér. pici vajjal. 1 dl étolaj. óvatosan beleszitáljuk a lisztet. 6 evőkanál liszt. Ha kihűlt. Mixerrel v.kakaópor Elkészítés: Krém: Felfőzzük a tejszínt. Csokoládéforgács: A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki. Megkenjük a lapokat. A barna krémet én úgy szoktam. majd a barna krémet tesszük. majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. A krémet úgy készítjük. 1 ek darált kávé. nem túl keményre (kenhető). Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt. ha folyós állagú . fél csomag. sütőpor. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. vaníliát. Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral. majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. mert ha nagy a tepsi.9 dkg liszt Díszítéshez: . A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk. hűtőbe tesszük 24 órára. hozzákeverjük a vajat. hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük. Krém: 25 dkg margarin. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj. 8 dkg csokoládébevonó (ét) . Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. 6 dl tej. 25 dkg porcukor. hogy ne legyenek vastagok. akkor nem elég a krém!! . Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. sót. Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. A tészta alapanyagait jól kikeverjük. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról. Megszórjuk a torta tetjét. 2 csomag tejszínízű puding.kb.11 dkg cukor . szabályosra a tortaforma mentén.. Cappuccino szelet: Angyika Hozzávalók: 6 tojás. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát. 1 kanál kávét keverünk.

Igy beissza az. 25 dkg liszt. es utana hozzaadni a konyakot. Citromos félholdak Mjulika 4 tojás. vanilia. 200 gr kristajcukor. es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol. sikert aratott vele. hogy ne legyen túl sűrű. mert akkor tömött lesz kisülés után. A tésztát kicsit higitjuk tejjel. 1 dl viz. lap. rakenni a krem 1/3-at. 1 margarin. vegyel kesz tortalapot.CAPPUCSINO TORTA HOZZAVALOK:4 db tojassargaja. es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. 1 citrom leve. 4 evökanal neskaffe. és nagyon fincsi lesz. porcukorral joghurt sűrűségű mázat kavarunk. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni. kakao por. konyakos. Kikent. vagy tejföllel. es utana kivenni a tortaformabol. Tetejére 1 citrom levével. sütőpor. A tortalapot meglocsolni a kaves. ha nincsen kedved lapot sütni. 3 evökanal konyak. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat. középmeleg sütőben megsütni. erre lap. lisztet. GARANTALT a siker. lisztezett közepes tepsiben. citromhéjat. 1 doboz mascarpone ( 250 gr). A tojassargajat a cukorral habosra keverni. azzal is finom lesz. 3 db zselatin lap. citromhéj. A tojássárgát a cukorral és a margarinnal habosra kavarni. kavet fözni. rakenni a krem 1/3-at. utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni aki ezt a tortat eddig megcsinalta. es lekenni a maradek tortakremmel. 25 dkg cukor. zselatinos keverekkel . pogácsaszaggatóval félhold alakúra vágjuk . meglocsolni a kaves keverekkel. majd hozzáadni a felvert habot. és a még meleg tésztára simitjuk. meglocsolni a kaves keverekkel. Utána a langyos tésztát pohárral. sütőport. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe. 3 dl tejszin. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. vaniliát. A tejszint kemenyre felverni.

de a zselatin utána megkeményedik. 120 g félnullás liszt A díszítéshez: 30 g porcukor. kivi vagy más gyumolcs. majd a liszttel elkevert sütőport. 1 citrom leve. majd tészta és krém. A tésztát beleontjuk a zsírral és a liszttel megszórt tepsire. a pudingot és a zselatint összekeverjük. 3 dl tejszín A díszítéshez: 3-5 dl tejszín. 10 dkg cukor. 3 dl tej. és pici sárga ételfestéket. lisztezett őzgerincformában 180 oC-ra előmelegített sütőben kb. 1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy citromos). 120 g daracukor. Beletesszük a tortakarikába. kicsit kihűtjük. 2 dkg zselatin. 12 dkg liszt. ízlés szerint az aromával (vagy két citrom levével. 1/2 csomag sütőpor. Citromos tortácskák 4 tojás. Kikent. és 180 fokon kb. 1 egész citrom reszelt héja. tészta . A megsult. 1 citrom A pudingot a tejjel. a tetejére ismét krém. ribizli. hogy citromosabbnak tűnjön. fele cukorral. 1 vaníliáscukor. Ja és még citromkarika! . 12 percig sutjuk. Közben a tejszínt is felverjük a cukorral. a zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. kivesszük és díszítjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet.1 reszelt héjával) elkészítjük. kihult tésztából koroket vágunk. amelyet szoloszemekkel.CITROMOS KENYÉR Hozzávalók: 6 tojás fehérje. hozzáadni a kristálycukrot. szolo. kiviszeletekkel vagy más gyumolcsdarabokkal díszítunk. A tejszín a cukorral surure keverjuk és a tortácskákat tejszínhabbal díszítjuk CITROMTORTA Pappilon Hozzávalók: 1 kész kakaós piskótatorta A krémhez:2 citrom (vagy citromaroma) . Elkészítés: A tojások fehérjét habnak felverni. A tejszínt. és szépen lehet majd szeletelni) A tortát 3 lapra vágjuk. 40 percig kell sütni. 18 dkg kristálycukor. (kicsit folyós lesz. Hűtőben dermesztjük. használhatunk elektromos habverot is. Én még ebbe is raktam egy kis aromát. megkenjük krémmel. citromlevet és sima tésztát dolgozunk ki. és a citrom héját. Díszítéstől függően 3-5 dl tejszínnel. 250 ml tejszínhab Az egész tojásokat kikeverjuk a darás és a vaníliáscukorral surure.

1cs vaniliás cuki. Amikor kész. és meleg sütőben készre sütjük. 5dkg cukor. Kivajazott tepsire kis halmokat teszünk. és krémes a belsejük. Akkor jó. A lisztet és az élesztőt tálba szitáljuk. a sót és a csokoládét. A puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral habosra keverjük.5 dkg vaj 20 dkg barna cukor 18 dkg cukor 2 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál só A recept leírása: A csokit kis darabokra tördeljük. a vaníliaaromát. 45percig sütjük. majd kissé ellapítjuk . ha vízbe mártott fagylaltoskanállal adagoljuk a tésztát a tepsire. ha puhák. sima masszát kapunk. 2. Igazi cookie-formánk lesz. a lisztet. ha fényes.5dl tej Cookies:Bebe74 Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 40 dkg liszt 1 tasak élesztőpor 22. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat.Clafuti: Gyümölcsdarabokat szorunk a tortaforma aljába és ráöntjük a tésztát. grillrácson kihűtjük. Tészta: 4db tojás. Akkor jók. 5dkg liszt. citromhéj.

25 dkg kristálycukor. 25 dkg porcukor. 2 ek kakaó. Sütjük. 6 dkg margarin. Az első lapra tesszük.Margitka 60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. még 20 percet állni hagyni. utána jól átgyúrni. ezért is örültem. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav . de a recept úgy írja. vaníliáscukor. hogy nálam az alapmérték a sacc/kb. 20 deka finom szitán átszitált porcukrot 2 tojás fehérjével elkeverünk. így szép márványmintás lesz. 1 margarin. 1 dl tej. gőz fölött simára keverjük. fél csm sütőporEzt összegyúrjuk. 1 óra kelesztés. 2. formázni. majd befejük a másik lappal. aztán mehet a sütőbe. hogy olyan mennyiségek voltak. cukor 2 kk. és az elzárt sütőbe tesszük vissza. joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. aztán nekiestem.5 dl tej. amiket átszámoltam kanálra. Csíkos kalácskoszorú/E.Ezeket jól kikeverjük. Szükség szerint a bevonás előtt pár csepp sűrű szirupot is tehetünk a mázhoz. 1 ek. és két részre osztjuk. A tetejére csokit csorgatunk és késsel elhúzzuk. Töltelék: 6 tojás fehérje. só 1 kk. fél kk só. Langyosmelegen öntjük a süteményre és gyengén fűtött sütőben szárítjuk meg. cukor. élesztő. Cukros kalács 1/2 kg liszt. Cseh sütemény:Angyika Tészta: 50 dkg liszt. ezután 12 deka megolvasztott csokoládét öntve hozzá. Az az igazság.Cukros csokoládémáz. hogy dagasztás után kb. 1 cs. 1 egész tojás. Sütés után a forró tésztára tesszük. 1 cs. és mostmár 2 egész tojás Én lusta módra a kenyérsütőben dagasztom-kelesztem. 1 csm vanilia. 21 dkg porcukor. 25 dkg kókusreszelék. Máz: 6 tojássárgája. hogy rászáradjon.

1/4 friss élesztő

Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.

Elkészítés: A tésztát a gépben dagasztottam. A második dagasztás utolsó 5 percében kiloptam a tésztát a gépből, elfeleztem, a felét visszatettem a gépbe vizezett kakaóporral együtt. Így még pont összekeveredett a kakaóval a tészta. A fehér és a kakaós tésztát két-két felé szedtem és lapokra nyújtottam. 1 fehér-1 kakaós lapot egymásra téve feltekertem, majd a másik két lapot is. A két "hurkát" összesodortam, koszorúba hajtottam és a végeit egy kicsit összenyomkodtam. A kifelé került hajlatokat egy recés késsel elég mélyen bevágtam. A tetejét egész, felvert tojással kentem le. Kb. 1/2 órás kelesztés után sütöttem.

kép:Hpkriszti

Csoki darabos keksz Snöcy
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez) 25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott) ¾ bögre fehér cukor ¾ bögre lágy barna cukor 1 teáskanál vanília aroma 2 nagy tojás 2 ¼ bögre finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla) 1 bögre apróra vágott (nem darált) dió Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on.

Kép:Nééne

Csokimáz
5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból nagyon sűrű szirupopt főzünk,5 dkg kakaót adunk hozzá.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.

Csokis charlotte
Hozzávalók: • 18 dkg étcsokoládé • 14 dkg margarin • 5 tojás • 9 dkg cukor • só • 20 piskóta • csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük.

csokis charlotte mufurc
Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé 14 dkg margarin 5 tojás 9 dkg cukor só 20 piskóta csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük. Még finomabb lesz, ha a piskótákra málnaszirupot vagy -szörpöt locsolunk, utána öntjük rá a csokikrémet.

Csokis kevert kuglóf Illeskrisz
Hozzávalók:27 dkg liszt,14 dkg vaj, 22dkg cukor,1 sütőpor,1.5dl tej,3 tojás,1 vaníliáscukor,1 citrom reszelt héjja,3 ek. kakaópor pici tejjel kikeverve, 1 tábla ét csokimáz. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliáscukorral a vajjal és a citrom reszelt héjjával, majd hozzákeverjük a langyos tejet, a lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alaposan kizsírozunk és zsemlemorzsázunk egy kuglófformát, beleöntjük a tészta felét, rálocsolgatjuk az előzőleg kikevert kakaós részt, utána jöhet a tészta másik fele. Előmelegített sütőben 10 percig magas, utána 40-45 percig alacsonyabb / kb. 220 C-on/hőfokon tűprópáig sütjük. /Ne ijedj meg, félidőben le kell takarni a tetejét, mert hamar pirul, és a közepe még nincs átsülve!/. Mikor megsült és kihűlt csokimázzal vonjuk be.

Csokis kókusz szelet
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.

CSOKIS PISKÓTA Hustia
Hozzávalók: 4 tojás csipetnyi só 10 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj A díszítéshez porcukor. ELKÉSZÍTÉS: A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, a lisztet átszitáljuk, a csokoládét darabokra törjük, és

de a lekvár már nem kell kívülre. Kihűtjük. és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Feltekerjük a tészát és kívülről is megkenjük a krémmel. Kigöngyöljük a tésztát. közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk. és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. mert ha kihült már nem lehet. kimagozzuk. Amikor kész.vízgőz fölött a vajjal együtt megolvasztjuk. először megkenjük málna lekvárral (én vegyes lekvárt szoktam használni) aztán rákenjük a csokis krém egyharmadával. Hagyjuk langyosra hülni és a fenti krémhez keverjük míg sima nem lesz. A masszát egy kivajazott kipattintható tortaformába öntjük. A tojássárgákat a cukorral világosra keverjük. . 3 tojássárgája. negyed csésze (60 ml) tejszín. 1. majd először beleöntjük a puncs. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. 1 csomag csokipuding. állandóan kevergetve hozzáadjuk a csokis vajat. Egy nagyobb méretű. majd gerezdekre szedjük. Csokis piskótatekercs Angyika Készítünk egy kakaós piskóta lapot a gáztepsi méretű tepsinkben. utána a vaníliás. beleszitáljuk a lisztet. desszertestálra helyezzük. A margarint szép simára kikeverjük a porcukorral. vagy nagyobb darabokra vágjuk. szőlő. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük. Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére. és 3 órára hűtőbe tesszük. 4 csésze porcukor. cukor. 1 csomag vanília puding. Felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét.5 dl tej. minden hozzáadás után gyorsan keverjük. Belekeverjük a tejszínt és a vaniliát. majd porcukorral megszórjuk. 8 percig. Díszíthetjük csokiforgáccsal. és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. végül a csokis pudingot. 2 kávéskanál vanilia kivonat. kb. 1 tábla csokoládé. narancs. és készre sütjük. A pudingokat fél-fél liter tejjel. tejszínnel. harmadát csokiba mártjuk. A gyümölcsdarabkák felét. Krém: egy csésze (250 ml) vaj vagy margarin. Csokis pudingbomba Hozzávalók: 1 csomag puncspuding. amit még melegen föltekerünk egy konyharuha segítségével. fehércsokival. félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk.

4. hogy a szélén azért maradjon 1-1cm-es töltelek nélküli hely. hevítem. 7. majd beletesszük óvatosan a felvert tojásokat. hogy jobban kenhető legyen. liszt. 15 dkg vaj v. és beletesszük a pudingokat. 1 tortalap /nápolyi vagy háztartási keksz apróra tördelve/.5 dkg cukor . nápolyit. 10 dkg apróra vágott dió (és lehet még csoki darabokat) Az olvasztott margarinhoz hozzákeverem a cukrot és a kakaót. Ha a tészta duplájára emelkedett. 44cm-es szeletekre. 2 tojás Mindezt konyhagéppel vagy mixerrel jól összekutyuljuk és kuglófformába öntjük majd megsütjük. hogy majdnem egymáshoz fognak érni. hogy kelljenek. 2 kanál kakaó. Só.Csokis Sacher-kuglóf 1 pohár tejföl (aztán a tejfölös poharat (TP) használjuk mércének). és a végére 5 ek. Ez alatt az idő alatt annyira meg kell. vagy kekszet teszünk hozzá. 2 csomag csoki puding. Csavard fel és vágd 12 db ca.2 dkg élesztő. 2 ek. 1 TP liszt. de a barnának egyszerűen más az aromája. Csokiszalámi Hozzávalók: 20 dkg porcukor. 10 dkg vaj v. nyújtsd ki olyan 1/2cm vastagságra és a töltelek 2/3-val kend meg úgy. a fehér kristály is jó. Ha kész a tetejére juharszirupot csurgatni. Esetleg a kenés előtt melegítsd fel melegvízben egy kicsit. Őzgerinc formába folpackot helyezünk. olvasztva. az olvasztott zsiradékkal elkevered és félreteszed. 2 tojás. margarin. fahéj. Rakd egy tepsibe őket és hagyd kb 1 órát pihenni. juharszirup A cukrot. Sütőpor.1 1/2 tk. 1/2 TP étolaj 1 TP instant kakaópor pl. A tűzről levessük. 1 löttyintés rum. . 1 kocka (25dkg) margarin. Kb 25 percig kell őket sütni a sütő közepén 200 fokon. margarin /puha/ . 180 fokon pedig a légkeverősben.2 dl tej 2 tojás felverve Ezeket értelemszerűen jól kidolgozod. A fahéjas töltelékhez szükséges: 15 dkg barna cukor. 1 TP cukor. Hűlni hagyjuk. Nesquick. A maradék tölteléket melegítsd meg egy kicsit és kend a már megkelt csigákra. 1 cs. 2 ek. Jó melege legyen. hagyod a tésztát 2 óráig letakarva pihenni. A végén összetördelt tortalapot. 1 TP darált dió. a fahéjat és a lisztet összekevered. Csokis vagy fahéjas csiga 60 dkg liszt .

1/2 csomag sütőpor. A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom. Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával és gyorsan belerakjuk. 1 csipet só. amíg a cukor felolvad. stb.és a masszát beleöntjük. (Menni fog. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm. . Csokoládékoszorú Démétér Hozzávalók 20+4 dkg vaj. 20 dkg cukor. mert az úgy nagyon guszta. vizet forrásig főzzük. Szeleteljűk és úgy tálaljuk . Leveszem a tűzről. ebbe töltöm a csokoládés tésztát. hozzáadom a sót és a cukrot. amíg megolvad. És nagyon illatos . A sütőporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet. megdermed vmennyire. utána 18 dkg tejport. csokidarabokkal. hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek.nem beleenni!!!) A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére. 2 evőkanál zsemlemorzsa. CSOKITÓ Marcsi 5 Hozzávalók: 1 db Ráma margarin 25 dkg cukor 2 csomag vaniliáscukor 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál zselatin 1 dl. Levettük a tűzről 1-2 perc után belekeverünk 1/2 doboz karamellás rizspelyhet. 16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula Elkészítés A 20 dkg vajat megolvasztom. Még jobban lehet bolondítani rummal. és megint addig keverem. majd ezt az egészet a hűtőbe tesszük. és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött. 4 tojás. mert meleg a krém. 30 dkg étcsokoládé. aszalt barackkal.Hűtőbe teljesen lehűtjük. 20 dkg csokoládét darabokra töröm. 2 evőkanál erős feketekávé. 25 dkg liszt. A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom. hagyom szerteszéjjel lecsorogni.

A lúdláb krémje. 3 dkg kakaópor. addig megköt annyira. margarin A pudingport. és lám. tej 12 dkg vaj v. majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. és olyan nagyon fini omlós lett. ½ tk sütőpor. fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni. ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept. 3 evőkanál cukor. 20 dkg vaj. ez egy tök lágy tészta lesz.-nak). de én nem cifráztam. majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. Vaníliakivonat. bár annyira nem hasal el. 11 dkg cukor. A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni. Kb. csip. 20 dkg liszt. 1 tk. de szerintem 10 is bőven sok). pudingpor 2 ek. vaj (én margarinnal csináltam és kb. hogy csak na! . 13 ig hagytam bent. liszt 12 dkg cukor 1/2 l. 1 cs. Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot Csokoládélabdák Snoni 20 dkg étcsoki. 1 órára tegyük a hűtőbe. 7 ek. én kb. de bármibe jó: 3 dl tej. le a tűzről. só A csokit a vajjal olvasszuk össze. csokoládés puding. Keverjük jól ki. 20 dkg-t tippeltem a 7 ek. Gyúrjunk belőle 40 gombócot. így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol. 10 dkg keserű csokoládé A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. 3 tojás. lisztet. hogy lehessen formálni.Csokoládékrém 1 cs. 160 fokon kell sütni 10-15 percig.

12 deka cukrot 10 deka csokoládéval és egy kis pohárka vízzel sűrűre főzünk. a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk. még kis tojásnyi vajat keverünk hozzá és a tortára kenjük. megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. Simára keverjük. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel. addig főzzük. hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített. mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb. 15-20 percig sütjük. hogy a csokoládé megdermedjen . majd a maradék felvert tojással megkenjük. vaníliás cukorral elkevert tejet. Ha langyosra hűlt a négy tojást. mogyorónyi halmokat nyomunk. de csak a tetejüket. Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke Képviselőfánk tészta: Hozzávalók 80g vaj. alaposan simára kikeverve. majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet. egyenként beledolgozunk. simára keverjük. vagy margarint. hozzáadjuk a lisztet. vajas. ezután egy órára hűtőbe tesszük. A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat. Töltelék: 2-3 dl tejszín Krém : 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 db tojássárgája kevés vaj. majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. amíg elválik az edény falától. /vigyázat a tojás ne csorogjon le. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük.Csokoládémáz. Ha kissé kihűlt. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. vagy margarin 1 csomag Dr. vagy margarin 110 g liszt 5 db tojás csipet só A vajat. Oetker vaníliás cukor fél liter tej A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. A tűzről levéve. fél órát pihentetjük. Kikent sütőlemezre egymástól távol. elkeverjük és állandóan keverve.

Csokoládés Pavlova Hozzávalók: 1 db habkoszorú az alaprecept szerint elkészítve a töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evők. liszt. kristálycukor (púpozott evőkanál) a tetejére: keserű csokoládé Elkészítés: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. Az egészet habosra keverni. 170 gr cukor. zsírozott-zsemlemorzsázott formába tölteni. darált dió.bőven megszórjuk. mikróban a legmagasabb fokozaton 10 percig sütni. Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27 Hozzávalók: 1 pohár tejföl. 4 tojás. ha csokoládéforgáccsal . 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin. tojás. Kép:Illeskrisz Csokoládétorta íróval Mohagazda a tésztához: 200gr búzaliszt. kevés rum. 125 ml író a töltelékhez: 100 gr vaj. 1 cs. 200 gr félkeserű tortabevonó. majd a tortakarikát leemelve róla. 70 gr szitált porcukor . tálra csúsztatjuk. de nem forró csokoládét óvatosan beledolgozzuk. 2 csapott tk. 200 gr habtejszín.még szebb. 1 cs. 2 db. Minden száraz hozzávalóból 1 tejfölöspohár kell. sütőpor. Nesquick kakaópor. sütőpor. s megvárjuk míg megszilárdul. Vaníliáscukor. cukor. az legyen a mérce. Durvára reszelt csokoládéval . Ezt a csokoládés tejszínhabot a megsült habkoszorú közepébe öntjük. majd a megolvasztott. 30 gr kakaópor. 1/2 pohár olaj. Kihülés után porcukorral és csokilapocskákkal díszíteni.

időnként megkeverjük. hozzáadod lassan a lisztet. Ahogy sűrűsödni kezd. Tetszés szerint díszitjük. közepes sütöben megsütöd. porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk. míg kenhető nem lesz. 1 dl viz. Villával óvatosan összekevered. a tejszínnel. amiben a sütöport elötte elkeverted. olaj. 4 tojás 3 dl tej. A masszát hagyjuk kihűlni. beletesszük a vajat. közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. 5 dkg vaníliás cukor. a forró sütőbe tesszük.A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük. a lisztet. amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk. Csúsztatott palacsinta:Szepyke 7 dkg cukor. majd az 5 tojás felvert habját. 5 tojás habja az 5 tojás sárgáját a cukorral. Amikor készen van az összes palacsinta. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. 1 sütöpor. 1 dl olaj. 7 dkg vaj. keverőkanállal jól összedolgozzuk. fakanállal addig keverjük. 25 dkg liszt. a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. Dán kuglóf Alchri 5 tojássárgája. vizzel jól összekevered. Kép:Angyika . a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. 25 dkg cukor. alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb. 7 dkg liszt. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra. kissé átsütjük és forrón tálaljuk. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába. olajjal.A tésztához valókat összevegyítjük. aztán egyiket a másikra csúsztatjuk. 45 perc alatt megsütjük.

1 vaníliás cukor. a kakaót és a tejet. 150 g porcukor. 10 dkg cukor. DIÁKCSEMEGEKisteknőc 1 doboz babapiskóta 1 Rama (25dkg) 1 tojás 2 evőkanál liszt 25 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaó 4-5 evőkanál tej Az alapanyaghoz adható még rum/rumaroma. A masszát kis lángon.Datolyás csók Hozzávalók: 12. a lisztet. 1/2 teáskanál sütőpor A vajat felolvasztjuk. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. A Ramát megolvasztjuk. 200 g vaj.5 dkg vaj. A babapiskótát apró darabokra tördeljük. vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. a cukrot. dió. a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni. 150 g darált dió. Jól elkeverjük. Éjszakára hűtőbe tesszük. 4-5 kanálnyi félnullás liszt A krém: lekvár A töltelékhez: 200 g porcukor. 25 dkg datolya. a mazsolát és az apróra vágott diót. Fóliával bélelt őzgerincformába öntjük. 1 vaniliáscukor. beleöntjük a cukrot. 25 dkg zabpehely. Ebbe a masszába beleöntjük a piskótát és elkeverjük. mazsola. 150 g darált dió. A tojásokat. 2 tojás. rum ízlés szerint . Szeletelve tálaljuk Diós kalácsEzoterica A tésztához: 6 tojás. míg lassan néhányat buborékozik. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. a tojást. Hozzáadjuk a rumot. kevergetve főzzük. és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire.

20 dkg darált diót. halványra sütjük.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk. Ezt a diós massza tetejére kenjük. hogy fóliát teritünk rá. Együtt elkeverjük. citromlé. a lisztet és a suru tojásfehérjehabot. /a kést közben vizezzük/ és . Ezekből készítsünk linzertésztát. 2 tojássárgája . a rumot és együtt elkeverjük. 1 cs vaníliás cukor. forró víz A tojássárgájákat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Kép:Smooth DIÓS RUDAK Alliz Összedolgozunk 25 dkg darált diót 25 dkg porcukorral. 2 evőkanál rummal /vagy rumaromával/. Hozzáadjuk a darált diót. hozzáadunk 1/4 citrom levét. Az öntet: A porcukrot. a citromlevet és a forró vizet kikeverjük Diós kosárka Delfintu 28 dkg liszt. A töltelék: A porcukrot kikeverjük a megpuhított vajjal. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk. Közben 10 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével és egy kis citromlével együtt jól kikeverjük 15 percik. Az összedolgozott diós masszát kicsit bevizezett fóliára /én tányéralátétre tettem/ tesszük és szétnyomkorjuk 1 cm-es magas lapnak úgy. egy egész tojással. és letakarjuk a másik tésztával. Vizes szélespengéjű késsel vékony. A kalácsot lekvárral megkenjük és 2 részre osztjuk.8 dkg porcukor . hogy jó kemény cukormázt kapjunk. levesszük róla a fóliát. mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. 20 dkg margarin. elsimítjuk. Hozzáadjuk a darált diót. hosszú szeleteket vágunk belőle. TÖLTELÉK: 4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot. és így könnyű nyújtófával szétteríteni. A megsütés és a kihűlés után a papírt eltávolítjuk. .Az öntethez: porcukor./nagyon ragad/ Téglaalap alakura formáljuk. Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel. A tésztát elkeverjük a sütőpapírral kibélelt tepsin és előmelegített sütőben megsütjük. Összenyomkodjuk és a tetejét leöntjuk citromos öntettel.

hogy az ajtót kinyitnánk a sütőben hagyjuk kiszáradni . vajjal egy habüstben felmelegítjük. A tésztát anélkül. Nagyon forróra felmelegített sütőbe beletesszük a tésztát.vagy zsírozott. vagy kipapírozott sütőlapra fektetjük a rudakat. A halmokat rumba mártott kanállal meglapítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. Vékonyan olajozott. liszt 2 cl rum 15 dkg csokoládé A tejszínt a Koronás Sütőcukorral. Kihűlés után az alját csokoládéval lekenhetjük. lisztezett sütőlemezen dió nagyságú halmokat formázunk. amíg megsűrűsödik. egymástól nagy távolságokra. Diós tallér 2 dl tejszín 30 dkg Koronás Sütőcukor 5 dkg vaj 15 dkg cukrozott narancshéj 30 dkg durvára vágott dió 5 dkg liszt A sütőlemez kikenéséhez olaj. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg: krém: 20 dkg procukrot. hűvös helyen dobozban sokáig eláll Dobos torta Angyika Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. majd a tüzet eloltjuk. Ha a tallérok pereme aranysárgára sül. kivesszük a sütőből és a sütőlemezről leszedve hűtjük őket. Így hevítjük. 1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk. a sütő ajtaját bezárva egy percig várunk. majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott cukrozott narancshéjat és a durvára vágott diót. 6 egész tojást. reszteljük a masszát 4550°C-ra. (én nem gőz fölött . Száraz.

Ha megkelt. vegul a tojasok kemenyre vert habjat. hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint. Kb. Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt. ket evokanal kakaopor. A masszat kette osztjuk. ( Gyorsan kell dolgozni. és a deszkán még hagyom kicsit kelni őket. ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. Belekevejük a vaníliáscukrot. fel cs. henger formájúra kinyújtom. 5 dl tej 1. 2 cs puncspudingpor. és karika formájúra igazítom a tésztadarabokat. 5 dl víz 18 dkg vaj 1 cs. Duna hullám Angyika 25 dkg margarin. 1 órát hagyom kelni. és a torta oldalát is ezzel vonjuk be. 25 dkg porcukor. a sót a vajas-tejes keveréket. hozzáadjuk a vajat. közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel. es kivajazott. és megszórom vaníliás vagy fahéjas cukorral. cukor 1 kk.szoktam csinálni mégis jó. a reszelt citromhéjat. majd a sutoporos lisztet. egyik felebe a vaniliat tesszuk. só 2 db tojás 13 dkg cukor olaj a sütéshez Egy edényben a tejet. ahány szeletet akarunk. Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat. Papírtörlőn leitatom. Egy tálba kimérjük a lisztet. fel uveg magvalt meggybefott. 15 dkg porcukor. 25 dkg margarin. Olajat hevítek. reszelt citromhéj 1 kg finomliszt 2 kocka élesztő (10 dkg) 1 tk. 5 dkg vaj. Donuts 3.Ha langyosra hűlt. (En lefeleztem a kremet. és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. sutopor. mert ahogy elo van irva. a 13 dkg cukrot. aztán negyedbe és így tovább. és hagyjuk felolvadni. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. kb. 6 db tojas. és 2-3 perc alatt (oldalanként) szép világosra sütöm a karikákat. )Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni. cukormázzal is bevonhatja. és a felfuttatott élesztővel jól bedagasztom a tésztát. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget.Elkészítés: A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. kis darabokra felvagdosom. Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. ha már megszilárdult. vaníliáscukor 1 tk. egy fél csésze cukrot karamellizálok). először felezzük. Ha valaki szereti. lisztezett kozepes . Egy kevés langyos vízben az 1 tk cukorral megfuttatjuk az élesztőt. ugy nagyon kremes) Csokimaz: 10 dkg tortabevono. 30 dkg liszt. 1 cs vanilias cukor. Krem: 4 dl tej. a vizet felmelegítjük. hozzáadjuk tojásokat (én a tojásokat is a tejes miskulanciába keverem bele). Teteje: A legfelső lapot egy tálcára tesszük.

es hagyjuk kicsit hulni. Csak azután szedjük le őket a tepsiről. A két kérmet összekeverjük és ezzel töltjük meg a tésztát. a sütőport és a sót. aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. hogy korongokká terüljenek. es a teszta tetejere simitjuk. Surun megszorjuk meggyel. Erre kerul a teszta masik fele. majd visszaforditjuk. A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. Összevegyítjük a lisztet. valamint a tetejére is ezt teszünk. hogy nem kell hozzá liszt. aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket. . DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg barna cukor 1 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg fehér csoki. amelybe elkeverjuk a kakaot. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral. apró darabokra vágva 10 dkg étcsoki. Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is. és kezünk közt golyókat formázunk belőle.meretu tepsibe ontjuk. apró darabokra vágva Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat). és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. Ha szilikonlapot használunk. hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint. majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát. A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk. majd ovatosan racsra boritjuk. Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk. Egy szelet nem elég:Clio /Ennek a tésztának az a különlegessége. ha már kihűltek. helyette sok tojás kell/ Tésztához: 12 DB tojás 28 dkg dió 28 dkg cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1-2 evőkanál kakaó egy kis fahéj esetleg egy kis rum Töltelék: 4 kanál lisztet 1/2 liter tejjel sűrűre felfőzöm. és ezzel a tészta készen van. 200 fokon megsutjuk. nincs szükség sütőpapírra. A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire. Ha kihult. Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. 25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük.

de akkor oda kell figyelni a sütésnél. egyszerű és nagyon finom. Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát. 225 fokra teszem alul-felül. pirospaprika. Egy pizzából lesz 4 db. sajttal megszórom. 84g lágy Rama. nálunk nagyon szeretik . majd 30 percig hűtőben pihentetni. fél ek. kiszakítom . víz.EGYSZERŰ KIFLI 5 dkg élesztő 5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin 5 dl tej 1 tk só 1 ek cukor 12-13 dl simaliszt 1 tojás A margarint felmelegítem. kicsit pihentetem és megsütöm. 200 fokon 15-20 percig sütöm. Ennyi az egész. bele a tejet és összekeverem az élesztővel. 40 darabhoz (1 nagy tepsi): 12 dkg liszt. Önmagában vagy mártogatóssal kínálom . nem huzatos helyen. Közben beindítom a sütőt. Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni. Sütőlapra teszem. Lisztezett deszkán vékonyra (kb. 3 mm) nyújtom. és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. A tetejét pirospaprikás tojásfehérjével megkenem.: tojásfehérje. Egyszerű sajtos rúd Hv. majd felvágom csíkokra (kb. cukorral és a sóval. és sütőpapíros tepsibe helyezem. ecet. a tésztához: kb. só. 2 ek. egyéb hv. lehet kisebbeket is csinálni . 1x5 cm). fél kk. reszelt sajt A tészta hozzávalóit jól össze kell gyúrni. megkenem tojással.

négy részre vágjuk. 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj. 40 g porcukor. 3 ek búzacsíraolaj (én sima étolajjal helyettesítettem) A borításhoz: 900 g kisméretű alma. A tésztát lisztezett munkalapon késfoknyi vékonyra nyújtjuk. még melegen belekeverjük a rumba megáztatott. lecsepegtetett mazsolát. 2dl tejszín. A keveréket az almaszeletekre öntjük. 8-10 babapiskóta. 2 ek tej. meglocsoljuk az átszűrt rummal. még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümölcsöket.Elzászi almatorta Rijswijk Hozzávalók: A tésztához: 150 g liszt. 50g dió. hagyjuk kihűlni. 1/2dl rum A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaníliás pudingot. 1/2 csomag sütőpor. 75 g túró. 1/8 l tejszín (kb. majd legalább egy órára hidegre tesszük. Az almaszeleteket hosszában bevagdossuk és meglocsoljuk őket citromlével.25 dl). A kiálló széleket levágjuk. középső sínen 10 percen át elősütjük. 100 g cukor. majd egyenletesen kirakjuk velük a tésztát. majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. majd a további 30 perc alatt készre sütjük.5l tej. 1. Tálaláskor tálra borítjuk. 20g vaníliás cukor. magházát eltávolítjuk. Hagyjuk kihülni. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben. Az aémát meghámozzuk. Végül elkészítjük a csokis pudingot. betakarjuk a babapiskótákkal. 50g mazsola. a formát hideg vízbe állítjuk. Alufóliával letakarjuk. a puncsos tetejére simítjuk. 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor. meghintjük porcukorral. kíméletesen a vaníliás puding tetejére öntjük. 2 ek citromlé. Extra tipp: a tojásos masszába darált diót vagy mandulát is tehetünk Emeletes puding:Husumano (8 személyre) Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor. s kibéleljük vele a kizsírozott tortaformát. 1 ek porcukor Elkészítése: A tésztának valót jól összedolgozzuk. még melegen belekeverjük a durvára vágott diót. 1 zacskó vaníliás pudingpor. 1 csipet só. 100g cukor vagy édesítő. 3 tojás. tejszínt. tojást. nagyon mutatós és finom! . a formát ismét hideg vízbe állítjuk. amibe a mazsola ázott. 1 kk vaniliás cukor. Közben összekeverjük a cukrot. 1. Elkészítjük a puncsos pudingot. a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk.

A cukrot és vizet kis adagokban.gyümölccsel vagy tejszínnel lehet díszíteni.úgy hogy maradjom ki annyi.felszeleteljük.beletesszük sorban szorosan egymás mellé a piskótatekercs szeleteket. a tojássárgáját és 1cs sütőport. 10-12 ek cukorral.folpackkal lefedve beteszed a hűtőbe.Egy tálat folpackkal kibélelünk.Ráöntöm a következő krémet: 4 doboz epres joghurtot összekeverek kb.hogy teljesen megdermedjen.hogy a tetejét is be tudjam majd fedni.akkor ráteszed a maradék piskótatekercset.1 cs. beleszitálunk 9evőkanál lisztet.feltekerjük. Kihűlés után kettévágni.Tálcára borítod.de még nem kemény.A krémet ráöntöd a piskótákra. nagyméretű tepsiben kell sütni.főleg ha gyümölcsdarabos joghurtból készíted.1 cs. 1evőkanál kakaót.Mivel én nyáron készítettem friss epret is kockáztam bele.nekem kellett hozzá 1. zselatint egy pici tejjel felfőzök és a krémhez keverem. tejszínhabpótlóport a tasakon található leírás szerint elkészítek és hozzákeverem a joghurthoz. Joghurtkrém 1l natúr joghurt 20-25dkg porcukor 60-70dkg mirelit eper pépesítve 6dl tejszín habbá verve 2cs zselatin (1dl tejben feloldva) Díszítés: 25dkg eper 1tortazselé vagy tejszínhabbal a tetején kb 3dl Nagy adag.5) baracklekvárral megkenünk.Amikor már kezd megdermedni a teteje. . váltakozva beletenni.Eper-charlotte: 1 kész piskótatekercset (a forma nagyságától függően 2 is kellhet hozzá.de szerintem az elhagyható. Ha kemény a hab. Eper-joghurtos szelet Éde-sanya Tészta: 5tojásból vizes piskótát sütni: 5tojásfehérjét 27dkg cukorral és 9evőkanál vízzel jó keményre felverni.visszateszed a hűtőbe.

Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük. és ha kemény. Epres-mandulás charlotte Hozzávalók (6 személyre): 6 evőkanál zselatinpor 50 dkg krémsajt vagy friss sajt 10-10 dkg cukor és őrölt mandula 1 dl tejszín 20 dkg eper 30 darab babapiskóta A sziruphoz . Felszeleteljük. liszttel és sütőporral. megpakoljuk még melegen eperrel a tetejét. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. Ha kész. Hűtőbe tesszük 3 órára. hirtelen kiborítjuk. A kihűlt rizshez keverjük. kihűtjük. Nagyon gyenge tűznél rásütjük a tetejére a habot. tejszínnel és eperrel díszítjük Epres rizsfelfújt Zorbabella 30 dkg rizs 5 dl tej 3 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 15 dkg cukor 2 teáskanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál eperlekvár eper A rizst megmossuk. Ha megpuhult. A hat tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A formába simítjuk. és lassú tűzön szépen megsütjük. majd felverjük a tojásfehérjéket. belekeverjüka lekvárt. majd az eperre terítjük. lisztezet tepsibe öntjük.Epres alagút Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük. majd vajjal kikent. Megszórjuk eperrel. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. és feltesszük főni a tej és víz elegyébe a két vaníliás cukorral.

jól belenyomjuk. porcukor. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. 20 dkg vaj. végül a krémet a babapiskóták közé simítjuk. pár kanál porcukorral. A feloldott zselatint is belekeverjük.5 kg darált keksz. néhány szép darab kivételével kis darabokra vágjuk. majd 30 dkg kókusz. hogy éppen összeálljon a massza. Ez egy túrókrémes süti. ne legyen lágy!). porcukrot teszünk lassan. Kihűtöttem. A tejszínt kemény habbá verjük. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban. megmossuk.5 dl víz 15 dkg cukor 2 evőkanál eper. hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük. Sütöttem a nagy tepsiben 6 tojásból piskótát. 3 tojás sárgája. A formából tálra borítjuk. Elkészítés: Citromfacsarót megfordítunk. majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját. a cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk. a félretett eperszemekkel és tejszínhabrózsákkal díszítjük Eszkimó kunyhó Fokrisz Barna rész: 0. Fehér rész: 3 tojás fehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott ek. A vízzel. majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk. és ezt is a masszához adjuk. A krémhez kikevertem egy 1 kg-os "vödrös" tejfölös túrót (LIDL..) egy citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. Néhány apróra tört babapiskótát is a krémbe keverünk.vagy mandarinlikőr A díszítéshez tejszínhab Elkészítése: A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk. A tetejét szirupba mártott babapiskótákkal csillag alakban kirakjuk. 5dkg kakaó. A sajtot. majd ezekkel körben. A kemény habhoz hozzákevertem az ízesített túrót. 2 csomag instant zselatint. 2 csapott ek.2. állítva kirakjuk a forma széleit. Külön habbá vertem 2 dl tejszínt. meg 1 doboz apróra vágott . az is kapott egy pici porcukrot. pici rum (csak annyi. belerakjuk előbb a fehér. Az epret megtisztítjuk.. majd a barna masszát. meg egy löttyintés vanília aromát. az alját kibéleljük folpack-kal. A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk.

1 csg vaniliás cukorral gőz fölött habbá verni. A besamelt hozzákeverjük az elkészült krémhez. A mázhoz a tojás fehérjét gőz fölött melegítjük. és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a cukrot. 10 dkg darált dió. A piskótát megkenjük a krémmel. vagy darált csokoládéval Fagyi Snöcy Ostya lapokat kis négyzetekre vágni (kb 5-7*5-7cm). 30dkg porcukor. sütőpor besamelhez: 3 dl tej. A tejet felforraljuk.3 tojássárgávalsűrűre főzni. 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel.gőz fölött megpuhítani. majd a krém tetejére kenjük a mázat. 2 tojás sárgája mázhoz: 2 tojás fehérje. hogy a hab ne törjön össze. Díszítésként megszórhatjuk színes cukorral. folytonos keverés közben megvárjuk. II. majd hozzáadjuk a diót. A krém alapanyagokat kézi habverővel összedolgozzuk.és a végüket csokiba mártani . vaníliás cukor. Krém: I. ½ cs. 15 dkg porcukor.kanalanként bele keverni az I majd a II-es krémet Megtölteni vele a kis tölcséreket. vizet. amíg besűrűsödik. 10 dkg cukor A piskótához elkeverjük a cukrot. liszt krémhez: 25 dkg margarin. a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet. és utána díszíteni. tojás sárgáját. 10 kanál víz. 25 dkg vajat 15 dkg porcukorral likeverni.őszibarack befőttet. 4 tojás. Fagyi szelet UltraViola Piskótához: 20 dkg liszt.kis tölcséreket formázni. 4 ek. III. 3 tojásfehérjét 6 kanál cukorral . A fehérjét kemény habbá verjük. 2 cs. és a sütőporos lisztet. Jó vastag réteg lett a piskótán! Érdemes a krémet megdermeszteni. A két komponenst lazán elkeverjük.

ezekből pedig 4 lapot sütünk.Fahéjas szelet Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. hogy először két fahéjas lap. Miután kihűlt. Fahéjas szelet Boszi1980 Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás . A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. mint a 4 fahéjas lapot. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. és 4 kis cipóra osztjuk. A tetejére csokimáz kerül. mégpedig úgy. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. összekeverjük a kikavart vajjal.

csokoládélevél. majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk. Miután kihűlt. 4-5 alma. 2. porcukor. 2 dl olaj. fahéjjal ízesítjük. 8 dkg vágott dióbél. őrölt fahéj. 3 teáskanál fahéj. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. Amikor megsült. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. Miközben kikeverjük. 12 dkg liszt. 18 dkg étkezési keményítő. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. 1 citrom reszelt héja. Fahéjas-meggyes torta Liza Hozzávalók:4 tojás. 1 üveg (720 ml) meggybefőtt. mégpedig úgy. 22 dk cukor. összekeverjük a kikavart vajjal. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. 2 teáskanál sütőpor. 1 kk szódabikarbóna. 1/2 liter liszt. A tetejére csokimáz kerül. a tetejét megszórhatjuk pórcukorral.5 dl cukor. kilisztezünk. és 4 kis cipóra osztjuk. belekeverjük a cukrot. 1 csomag vaníliás cukor. Fahéjas-almás süti receptje: Timi02 Hozzávalók: 4 tojás. A tojásokat habverővel lazán felverjük. mint a 4 fahéjas lapot. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. .3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. 15 dkg durvára vágott dió. vaj a tepsi kikenéséhez. 1 tk. 3 pohár tejszín. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. és nem túl meleg sütőbe tesszük. ezekből pedig 4 lapot sütünk. és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. hogy először két fahéjas lap. Nagyobb tepsit kivajazunk.

1/2 citrom levágott héja . Ekkor a forró szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk). A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük. 175 fokon kb. Közben beleszórunk 12. és beborítjuk a harmadik tésztalappal. Közepére halmozzuk a maradék meggyet. míg átlátszatatlan és kemény lesz. Melegen öntjük a tortára vagy a mignonokra és meleg késsel simítjuk.2 zacskó vaníliás cukor. Rácsra téve. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt. Beleszórunk 12 dkg cukrot. . és bevonjuk vele a tortát. sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk. és bele szitáljuk a 7.1 üveg (720 ml) meggybefőtt. Belekeverjük a meggyet. 10 dkg ét tortabevonó Elkészítés: 1. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab. a citromlével és -héjjal felforraljuk. 2. a maradék keményítővel.7. Fehér cukormáz meleg úton. 40 percig sütjük.5 dkg fehér csokoládé. A maradék keményítőt 7-8 ek meggylében csomómentesre keverjük. a felét rákenjük a tésztára. majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. a többit a piskótára kenjük. Az alján sütő papírral kibélelt 26 cm-es. és a citromhéjjal együtt felforraljuk. 30 deka cukrot egy kis borospohár vízzel leöntünk s tiszta edényben kis lángon addig főzzük míg a belemártott s lecsurgatott lyukacsos habkanálra fújva a lyukakon hólyagok nem keletkeznek. A legalsóra rátesszük a tortakarimát. 6 dl tejszín.2 csapott tk sütőpor.19 dkg Koronás Kristálycukor.5 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot. majd rátesszük a második tortalapot. oldalát megszórjuk dióval. Fehér csokoládés meggytorta Katityka Hozzávalók 16 szelethez: 7 tojás . a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk. a formában kihűtjük. végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral. tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral. kb. és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgáját.Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A többi meggylevet 4 dkg cukorral. A citromhéj eltávolítása után hozzáadjuk a feloldott keményítőt. majd beleforgatjuk a meggyet. A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és tiszta edénybe téve. Szárítás fényezés mint a hideg máznál. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük. és előmelegített sütőben. A 10 dkg keményítővel. kapcsos tortaformába töltjük.2 ek citromlé. A piskótához 4 tojás fehérjét 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. majd keresztben háromfelé vágjuk.11 dkg étkezési keményítő. levét felfogjuk. A félretett tejszínt felverjük a cukorral. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk. 175 fokon) 35 percig sütjük. Előmelegített sütőben (kb. 32. A meggyet lecsepegtetjük. végül a legfelső piskótalap. A befőttet lecsöpögtetjük.5 dkg keményítővel meg a sütőporral elvegyített lisztet. 1 percig forraljuk. gőz felett önthetővé olvasztjuk.5 dkg liszt. 15 g (5 lap) színtelen zselatin .

A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük. 1 db tojás. Megvárjuk. Forró vízfürdőben 22. és külön-külön megsütünk. 10 dkg vaj. A zselatint hideg vízbe áztat juk. majd ráhalmozzuk a langyos kompót felét. forgácsokat faragunk belőle. 1 napra hűtőbe tesszük. A felaprított bevonót és maradék csokoládét vízfürdőben egymás után megolvaszt juk. Az alsó lap köré tortakarimát kapcsolunk. Miután megszilárdult. majd a formából kiborítva felszeleteljük. és a tojáshabot is a masszába vegyítjük. A tűzről levéve beletördeljük az 1 csomag /5-6 lap/ ostyát. és hűtőszekrénybe tesszük. a kakaót és a mazsolát. és a harmadik lappal befedjük. 1 csomag sütőpor. Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni. Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával. 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe állít juk. 5. elosztjuk rajta a maradék kompótot. a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. Fehérvári sütemény Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 2 egész tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaó 1 csomag mazsola Elkészítés: Egy lábosba beletesszük a két egész tojást. Ekkor belekeverjük a vaníliás pudingporokat. A maradék tejszínt 1 tk cukorral felverjük. Fekete rózsa Kivike Tészta: 60 dkg liszt. majd lapáttal beleforgatjuk a maradék habot. a kész masszát belenyomkodjuk. míg megdermed. majd kis lángra téve a gázon hozzáadjuk a margarint. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk. és robotgéppel azonnal beledolgozzuk a tojássárgákat. elkeverjük a kristálycukorral. 30 dkg porcukor. és a középső lappal befedjük. A tojásfehérjéket felverjük.3. A maradék krémmel megkenjük. majd villával csíkokat húzunk bele. Végül a csokoládéforgácsokkal megszórjuk. A bevonót márványlapra simít juk.5 dkg felaprított fehér csokoládét megolvasztunk. 4. és rákenjük a fehér csokoládét. Habverővel belekeverjük a tejszínhab felét. A lapot a krém felével megkenjük. A megmaradt tojások fehérjét hűtőszekrénybe tesszük. A . és a tortát a habbal bevonjuk. hogy nyújtható legyen. pici szódabikarbóna. és felolvadásig kevergetjük.

kihűtjük. A befőttet lecsöpögtetjük. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk. Ha kemény a hab. mint a bejglit. piros tortaöntet 1L Hullala növényi tejszín Diszítéshez: tejszín. váltakozva beletenni. majd rátesszük a mákost. majd a lapokon szétkenjük. s ez lesz szép magas. Miután a lapokat megkentük.kinek melyik szimpibb:-) 1 üveg meggybefőtt Darabos meggylekvár 2 cs. beleszitálunk 8evőkanál lisztet. Töltelék: 20 dkg darált mák. Váltakozva rétegezzük a habbal. sütés után egyben ki kell borítani. 2 dl tej. és hagyni kell úgy kihűlni Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. helyezzük mind a négyet a tepsibe. 25 dkg porcukor. A lapok között elosztjuk a meggyet és a zselére helyezzük. Töltelék hozzávalói: meggypálinka vagy cseresznye. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. A cukrot és vizet kis adagokban. 10 dkg vaj. Így lesz 4tortakarika. hogy összesüljön. és feltekertük egymás mellé. 1 csomag sütőpor. Ha kihűlt kettévágjuk. levélke Elkészítés: A lapokat meglocsoljuk a pálinkával. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. 20 dkg liszt. 1 citrom héja. Jól elkeverni. tortaformába megsütni. 1evőkanál kakaót. A levével elkészítjük a piros tortaöntetet. és egy reszelt alma. a végén a díszítés hozzávalóival dekoráljuk . és végül a második lapot. meggy. rákenjük a maradék krémet. Megkenjük a meggylekvárral a lapokat. Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojásfehérjét 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. és hozzáadjuk a pudingos masszát.maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk. s még egy adagot sütünk. és a következő. töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük. de hűtés közben néha keverjük. Nem kell szétválasztani. a tojássárgáját és 1cs sütőport. csokidara. Így darabosan köt meg.

Feketeerdő torta 2.
1készen kapható piskótalap. 1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a díszítéshez. A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét. Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixálóval és 8dkg cukorral kemény habbá verem. A felét a meggyre simítom,és ráborítom a felső tortalapot,kicsit megnyomkodjuk. A maradék tejszínnel körös körül bevonom a torta oldalát. Kevés tejszínből habrózsákat is nyomhatok a torta szélére. A tortát a félre tett meggyszemekkel díszítem és csoki reszelékkel megszórom. Kb 2órára a mélyhűtőbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.

Feketeerdő torta Czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével. Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por. A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk

Kép:Kinga**

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1sütőpor, 2 evőkanál kakaó A tésztához az anyagokat a kakaópor kivételével összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk, külön tálba helyezzük és az egyik adaghoz hozzágyúrjuk a kakaóport.

A tésztákat hűtőbe tesszük kb. fél órára, aztán kinyújtjuk mindkét tésztát külön-külön fél cm vastagságúra, egymásra tesszük a fehér és a barna tésztát, sodrófával még nyújtjuk együtt egy kicsit, hogy összeragadjanak, majd feltekerjük, mint a palacsintát. Éles késsel fél centi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat sütőpapírral bélelt

Fekete-fehér krémes
Tészta:4 db tojássárgája, 2o dkg porcukor, 10 evőkanál víz. Mindezt jól kikeverem, beleszórok 15 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon 28 percig sütöttem 30 x 22 cm-es tepsiben, melyet sütőpapírral kibéleltem. Világoskrém: 3 db tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzöm. 15 dkg porcukrot 25 dkg rámával és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem. Sötétkrém: 12,5 dkg margarint 12,5 dkg porcukorral habosra keverem. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag vanília pudingot sűrűre főzök. Ha kihűlt a főzött pudingkrém, összekeverem a margarinos krémmel, és 1 evőkanál kakaóport teszek bele, jól összekeverem. Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni, 2 kávéskanál porcukrot és 1 evőkanál olajat belekeverni! (A sötét krém tetejére kell tenni!) Elkészítés: A tésztára rákenem a világos krémet, arra a sötét krémet, végül a langyosra hűtött mázat. Hideg helyre teszem, és másnap célszerű kockára vágni.

Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tej 20 dkg liszt 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g) 2 és fél teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0, 8 dl növényi olaj 2, 8 dl tejföl 15 dkg csokoládé törmelék vaj a formához Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: kb., 25 perc Darabonként kb. : 290 kcal 1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt. 2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. 3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük. 4. A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk. (azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csokitörmeléket).

kép:Hustia

Felho Ezoterica
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma. Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást. A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.

Ferdinánd tekercs
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 5 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici só, 5 ek kristálycukor, tej Ezekből közepes lágyságú kelt tésztát gyúrúnk. Míg a tészta kel, robotgéppel 15 dkg vajat eldolgozunk 5ek porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk és megkenjük ezzel a cukros vajjal (aki szereti, tehet bele még mazsolát is), majd feltekerjük. 3-4 cm-es csigákat vágunk belőle, majd egy kikent, magas oldalú tepsibe berakjuk a csigákat szorosan egymás mellé. A sütőt előmelegítjük kb. 160 fokra (azért mondom kb., mert ezelőtt anyunak csak gázsütője volt) és berakjuk sülni. Mikor a csigák már aranysárgák, kivesszük és leöntjük őket 2,5 dl tej és 1 cs. vaníliás cukor keverékével. Ezután visszarakom a sütőbe még kb. 5 percre. Melegen, vagy langyosan a legjobb.

Finom kokuszkocka. Kriszmam
35 dkg., 1 sutoporral elkevert liszt 5 tojas sargaja 3/4 pohar cukor Ezeket osszegyurom. 5 tojas feherjet kemeny habba verek egy pohar cukorral, aztan lassan hozzakeverek 10 dkg. reszelt csokoladet es 10 dkg. kokuszt.

kb 15 dkg. egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt. langyos víz 1 ek. 1/2 ek. majd egy rácson hűlni hagyjuk. Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. rasimitom a kokuszos kevereket. olívaolaj 1/2 ek. 1/2 cs.Elnyujtom a tesztat. őrölt rozmaring. e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk. szárított élesztő kevéske cukor Töltelék: . megszorom egy zacsko vanilias cukorral es az elomelegitett sutobe megsutom. hanem késsel aprítottam. só 1 ek. Latsia: nekem 35 percig sült Fokhagymás csiga /Stahl/ 50 dkg rétesliszt 3 dl és 4 ek. kép:Pumbali Flap Jack 225 g zabpehely 85 g barna cukor 150 g margarin 20 g syrup / juharszirup A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük. és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre. megkenem valami savanykas lekvarral. bors. 3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll. Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Megjegyzés: Én egy kicsivel több csokit tettem bele. és nem reszeltem.

hozzákeverunk még 1 Hera margarint. pici só A krém elkészítése: fél liter tejben megfozunk 2 csomag kakaós pudingot. 180-200 fokon 20 percig sutjuk. Tepsire téve kicsit pihentetjuk. Ha elkészult. Meleg helyen keleszteni. 10 dkg porcukor. majd a tészta 1/4-ét a vajazott tepsibe nyújtani. 3 tojásfehérje felvert habja. Forró sütőben kb. Feltekerni. majd megkenjuk tojássárgájával. A maradék tésztát kinyújtani. Tuproba!!! Foszlós kalács Hozzávalók: ( 12 szelethez) 3. 25 dkg porcukrot. 4-5 gerezd zúzott fokhagyma A vízben a cukorral felfuttattni az élesztőt. A cipókat egyenként kisodorjuk. 25 perc alatt készre sütni. Meleg helyen keleszteni.10 dkg puha vaj. 6 dl tej. Sutés után cukros vízzel kenegetjuk. szeletekre vágni és a tepsibe tenni. megkenni a stöltelékkel. 9 dkg éleszto.5. A kalács elkészítése: a szokásos módon kelt tésztát készítunk. és mindegyiket megtoltjuk a krémmel. és kettesével osszefonjuk. dagasztani.4 dl tej 1 kockacukor 3 dkg élesztő 50 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2+1 tojássárga só 5 dkg mazsola . 4 ek kakaót. 3 ek olaj. majd 10 cipóra osztjuk. hogy szép fényes legyen. Felcsavarjuk. kép:Hustia Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica A tésztához: 90 dkg rétesliszt. majd a hozzávalókat összekeverni.

Vajjal kikent formába tesszük. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk. Lazán belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját. 2 csomag vaníliás pudingpor. az élesztőt. Mézes lapok: 30 dkg finom liszt. 1 evőkanál mézet. Francia mákos Andi80@ Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás. és beledolgozzuk a mazsolát. amit megszórunk durvára vágott pirított dióval (15 dkg ) . ha kihűlt a két krémet összekeverjük. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 10 dkg porcukrot. 4 dl finom liszt. és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. és az 1 dl étolajat. rátesszük a mákos piskótát. 1 és fél csomag margarinnal. Krém: 3 tojás sárgája. 1 dl étolaj. és befonjuk . és 2 tojás sárgáját. / kb. Akkor jó. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot . A tetejére csokoládé mázt készítünk tortabevonóból. Mézes lapok: összegyúrunk 30 dkg lisztet. Csokimáz helyett lehet tenni a tetejére a sütemény krémjéből. és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. és galuska lágyságú tésztát készítünk. 1 evőkanál méz. 15 dkg porcukor. rá a maradék krém és végül a második mézes lap. Elkészítés: Piskóta: 6 tojás sárgáját habosra keverünk 4 dl kristálycukorral.Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot. 35-37 dkg). Ha ismét a kétszerese. s jól kidolgozzuk. 5 dkg margarint.: 40. majd hengerré formáljuk. 10 dkg porcukor. tortabevonó. 15 dkg porcukorral. 1 csomag vaníliás cukor. Megkenjük tojássárgájával. s meleg helyen megkelesztjük. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. 5 dkg margarin. majd apránként hozzáöntjük a 6 kanál vizet. 4 dl kristálycukor. Krém: habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral. majd óvatosan összekeverjük a 4 dl liszt. ha a tészta hólyagos. 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát. 2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel. Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap. Két lapot sütünk belőle. A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. 7 dl tej. Lassú tűzön tűpróbáig sütjük. Apránként a liszthez adjuk. 2 kávéskanál sütőpor. 3 dl mák (őröletlen!). háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat.50 percig / A formában hagyjuk kihűlni. 1 és fél csomag margarin (kb. majd kétszerre. 2 kávéskanál sütőpor és 3 dl mák ŐRÖLETLEN keverékével. amire rákenjük a krém felét. 1 db tojás + 1 sárgája. A lisztbe beleöntjük a kovászt. kiborítjuk egy lisztezett deszkára. 6 evőkanál víz.

Gertrúd-szelet ezoterica 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk. 1 mokkáskanál sütőpor. a csipet sóval felverjük a fehérjéket. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit. 1 citrom reszelt héja. 1 cs. 20 deka baracklekvár és egy tábla tortabevonó étcsoki a tetejére. Folpackkal kibélelünk egy félgömb alakú tálat. Amikor már félig megdermedt. a tetejét is befedjük a lekváros tekercsekkel. fűszerek eszméletlen finomak együtt. vaníliás cukor. a sütőt 180 fokra előmelegítjük. 15 dkg baracklekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. és a felszeletelt piskótatekercsekből kirakjuk a tálat. a fóliát eltávolítjuk. A kész masszát 25-30 percig sütjük. 20 deka étcsokit megolvasztunk. fél kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg és egy csipet só kell a tésztához. visszatekerjük. fél dl rumot adunk hozzá. nagyon szépen rásimulnak egymásra). és az egészet a kihult tésztára kenjuk. 6 egész tojás. A négy íz: csoki. A tojáshabhoz felváltva hozzákeverjük a margarinos masszát és a lisztes-diós keveréket. majd miután kihűlt. A dió egyik felét megdaráljuk. és hagyjuk langyosra kihűlni. a tojássárgájával és az olvasztott csokival. ha kisült. A zselatint 1 deci vízben keverjük el. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk. 6 ek. . majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is belekeverjük. Kb. 10 dkg porcukor. A 2 féle diót összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele. ugyanennyi dió és kristálycukor. 10 deka finomliszt. 1 zacskó vaníliacukrot. Megolvasztunk még egy tábla étcsokit. hogy a hideg lekvár és a forró étcsoki nem keveredik össze. Ha kihult. még forró állapotban rákenjük a lekvárra (a trükk az. Diszíthetjuk csokival Gesztenyés charlotte A tésztához 6 ek. A kész süti tetejére előzőleg hűtőben jól lehűtött baracklekvárt kenünk. a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal díszítjük. liszt. porcukor. Hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. A margarint habosra keverjük a cukorral. Elomelegített sutoben megsutjuk. lekvár. 3 dkg zselatin A tésztához valókból piskótát sütünk. A masszát a piskótás formába öntjük. lekvárral megkenjük. 6 tojás. 25 deka vaj. és a hűtőbe tesszük. dió.Fűszeres-diós kocka 20 deka étcsoki. és a krém tetejére kenjuk. majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük. vízben olvasztott zselatint adunk hozzá. 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk. 3 dl tejszín. 4 tojásfehérjébol. A tojásokat kettéválasztjuk. és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. a másikat durvára vágjuk. feltekerjük.

majd végül belekeverjük a darált diót. só. 10 dkg liszt. 1 tojás.Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. 3 evőkanál vaníliás porcukor. csipetnyi fahéj. Az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.kis tejjel összegyurmázni és kibélelni vele 1 lecsatolható oldalú tortaformát (21cm-t). és az egészet bekenjük a maradék krémmel. 1 tejföl (2 dl). sűrűnek de krémesnek kell lennie. 1 ráma.5dkg porcukor. Tetszés szerint díszítjük kakaóval és fél diókkal. Közben elkészítjük a krémet: a margarin habosra keverjük a porcukorral. lazán összekeverjük. majd belesimítjuk a masszát. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós masszához. s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni. A tortát legalább két órán át hagyjuk hűlni a tortaformában csak azután borítjuk ki és vágjuk két lapra. egy nagy stampedli rum. a cukrot átszitáljuk. beletesszük a burgonyanyomón áttört gesztenyét és jól összekeverjük. 10dkg porcukor. majd hozzáadjuk a tojást. a .10dkg ráma. Behűtjük és szeletelve tálaljuk Gesztenyetorta sütés nélkül: 30dkg darált keksz.kis rumot kis tejet kikeverünk. Gesztenyés őzgerinc Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás.Gesztenyés kifli:Boszi1980 40 dkg liszt. majd a felét a vajjal habosra keverjük. Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával. késhegynyi sütőpor. 1 púpozott evőkanál kakaó. hámozott vagy sült gesztenye minimum 12 db A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 10 dkg főzőcsokoládé. 10 dkg margarin. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. 10 dkg hámozatlan mandula a töltelékhez: 30 dkg mélyhűtött gesztenyemassza. 15 dkg porcukor. belisztezzük. Gesztenyetorta Szepyke 10 dkg vaj. 10 dkg porcukor. 1 éjszakára fagyasztóba tesszük. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk. 1 óráig sütjük. 6 tojás. 15 dkg vaj a bevonathoz: 20 dkg főzőcsokoládé. Őzgerincformát kikenünk margarinnal. mellyel tovább keverjük. 2 dl tejszínhab. a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük. 18 dkg darált dió. A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. Cseresznyeszemeket lehet belenyomkodni. 2 db gesztenyemasszát ami már kiolvadt 10dkg rámát. 1 csomag vaníliás cukor. majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is. megkenjük a krém egyharmadával. egy kevés ribizli lekvár. rátesszük a tetejét.kifliket készíteni. majd hagyjuk kihűlni. néhány csepp citromlé. hozzáadjuk a kakaót. és közepes sütőnél kb. A kihűlt őzgerincforma tésztát hosszában kettévágjuk. gesztenyemasszával megtölteni.A gesztenyemasszát a rummal. beleöntjük a diós keveréket. Mindezt összedolgozni. majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük.

A réteslapot is megkenjük vajjal. cukor. 1 cs. a szitált porcukorral és a vaníliás cukorral sima masszává dolgozzuk. 1/2 csésze étkezési keményítő. még egy kis rumot teszünk bele. 4 tojás. 1/2 csésze olvasztott vaj. Próbáld ki.sütőport. A vajat habosra keverjük. tojás. 1/4 mokáskanál só. 2 csésze langyos tej. vaníliáscukor. persze ha marad belőle. Ha valakinek nincs ilyen masinája. és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát. majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk. Goffry Hozzávalók:1 1/2 csésze liszt. A hozzávalókat simára kikeverjük. és újabb . 3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk.citromlével. 1 ek. majd újra habosra keverjük. 10dkg margarin. akkor teflon serpenyőben kicsi kerek korongokat süthet belőle. s ha szükséges. 50 dkg liszt. hogy sűrű tejbegrízt kapjunk.. sütőpor.Hozzákeverem a lisztet. Szokásos módon goffrisütőben megsütjük. Egy tepsit kivajazunk.. Görög krémes 1 liter tejet felforralunk. beleteszünk negyed kiló cukrot. utána felforrósítjuk a ribizli lekvárt és bekenjük vele a torta tetejét.elég annyira. a gesztenyemasszát hozzáadjuk. és réteslappal beburkolunk. 1/2 l tej.hogy könnyen összelehessen dolgozni a cukorral és tojással. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. a másik tortalappal befedjük és a tortát két órára hűtőszekrénybe rakjuk. 2 evőkanál kukorica liszt.. 1 cs sütőpor A margarint megolvasztom (ne legyen forró . nem szárad ki. / én robotgéppel szoktam /.A bevonót felhasználva bevonjuk a tortát. nem bánod meg!!! GOFFRY Jázmin36 10 dkg cukor.tejet. Nagyon finom vastag a tésztája. 2 ek. utána díszítjük. másnap is finom.. ezután a tölteléket az egyik tortalapra kenjük.. 3 db.

majd keverje ki cukorral. A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. Mig hűl a piskota . egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. Grillázs torta: Hozzávalók: vizes. Mikor elkészült .20 dkg cukor. tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön.20 dkg vaj. és szórja hozzá a lisztet. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal.majd hozzáadjuk a vizet és a diót.5 dkg dió Tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. A fehérjét verje fel habbá cukorral. készitse el a grillázst. Hűtőben dermessze.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük.diós piskóta (4 egész tojás. míg a teteje megpirul. adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát. Mikor hideg törje össze mozsárban. A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. Grillázskrém:1 egész tojás. tálaláskor szeletelje. vaníliás cukor .réteslapot borítunk rá. kihülés után vágja ketté a piskota lapot . A csokis lap is hasonlóan készül. Grillázs szelet Sünkutya hozzávalók : a világos piskótához 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Csokis piskótához 4 db tojás 8 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg kakaópor Grillázshoz 10 dkg cukor 10 dkg dió vagy mogyoró 2 dkg margarin a krémhez 25 dkg margarin 1 cs vaniliás puding por 5 dl tej A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk.2 tojássárgája.10 dkg dió. Hagya hűlni.Közepes tűznél 20-30 percig sütjük. Összesen 3 réteslap szükséges. Olvassza fel a cukrot. A margarint keverje ki habosra.a tojásfehérjéket felverjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgájához. Tejjel főzze fel a pudingport.20 dkg liszt. de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé.10 kanál víz. csak keverje hozzá a kakaóport.1 cs. majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót. vegyitse a habot a sárgájához.25 dkg cukor.

1 csm zselatin 1. hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg. cukrot. 3 dkg porcukor. 3 dkg procukor. . részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű. tojás (fehérjét külön felverni).utána rögtön vízezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni.elkeverjük vele. részhez: 2 db. rész hozzávalóit.felét a krémhez adjuk. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. lisztet. rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. Kép:Fokrisz Gumitorta:Angyika Hozzávalók minden réteghez: 4 dl víz. Margarin 150 g porcukor 450 g liszt 1 tojás 1 csipetnyi só Töltelék: 1 l tej 2 cs.Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben.majd a krémet hozzáadjuk. 1 csm vanilia. 3. 3 csm vanilia 4. hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára. készítjük a második réteget. apránként . Amíg az első réteg dermed a hűtőben.A tortát megtöltjük és bevonjuk. majd beleöntjük egy tálba. 30 percre a hűtőbe. Vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evőkanál víz 500 g kész máktöltelék (ez ca.10 dkg cukrot világossárgára pirítunk.vaníliával sűrűre főzzük. hogy ne legyen forró szétválasztjuk. A lekvárt megmelegítjük." Latsia: Tepsi méret 40x30. 2 db tojás (külön felverni a a fehérjét 2. 350 g darált mák 150 g cukorral kis tejben felfőzve) 4 evőkanál baracklekvár porcukor megszórni Elkészítése: A vajat.gőz fölött 10 dkg cukorral. A tésztamaradékot vékonyra kinyújtva csíkokat vágunk és berácsozzuk a tetejét a máknak. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 34. Előmelegített sütőben 200 fokon ca. A grízt óvatosan. az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük.részhez: 3 dkg kakaó. A tojásokat beleszórjuk és még egyszer felforraljuk (kicsit hűteni. pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk. Ekkor megkenjük a maradék lekvárral a rácsokat és megszórjuk a porcukorral. rész hozzávalóit. A tojássárgákat összekeverjük a vízzel és a mákkal együtt a grízhez keverjük. A tejet. majd hagyjuk kihűlni. 3 dkg porcukor. részhez: 1 kispohár tejföl. 55 percig sütni. Én vagy kerek. majd kézzel fényesre gyúrjuk. Ha az 1. óvatosan ráöntjük úgy. erre pedig a mákot terítjük szép simára. a tészta 1 órát pihent. vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam. vanilia.Hűlni tesszük. A kész tésztát fóliába csavarva betesszük kb.átdaráljuk. a fehérjéből kemény habot verünk. 45 percig sütjük. reszelt citromhéjat felforraljuk. tojást és sót egy keverőtálba tesszük és a kézi mixerrel először jól összedolgozzuk. rész már megdermedt. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1.mialatt a vajat habosra keverjük. majd 3 evőkanál lekvárral megkenjük a tetejét. én málnával szoktam) Készítése: A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk. sót.A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait Grízes-mákos süti (mikko) Hozzávalók: 300 g vaj v.Amikor megszilárdult. vaníliáscukrot. majd a tojáshabot is finoman belevegyítjük. 1 csm. A tészta kétharmadával a sütő kivajazott tepsijét kibéleljük. hogy ne keveredjen össze.hozzáadjuk a darált diót.

. majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott).kapcsos tortaformát kivizezek. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába. gyors és finom tortám.ebbe a két vaníliás "Arankát "elkeverem.Gyors diós Marcsi5 Mérce = kefires pohár 2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok. 180 fokos sütőbe kb. és 2 pohár szűken mért . közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem. Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe. és tejbe belemártott babapiskótával kirakom az alját.Felét rásimítom a babapiskótára. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van. hozzáöntök 1 pohár natur kefirt. A tepsi mérete kb. a másikba 1 evőkanál kakaót. végül a maradék krém. 40 percig sütöm.leszűröm. Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba. és felöntöm annyi tejjel.5 l legyen. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát.Csiky Hozzávalók: babapiskóta(kb 2 tescozacskós) 2 zacskó Aranka krémpor(Gála nem jó 1 zacskó tejszínhabpor 1 tasak habfixáló tej kb 2 narancs. 1 nagyobb narancs levét kifacsarom.narancsos variáció: Kerek(26 cm) .A tejszínport felverem+a fixáló és az Arankás krémhez keverem. Tetejét vágott dióval megszórom.vagy csokidarabok Vaníliás.majd félbetört darabokkal az oldalát. 25x30 cm.A tetejét narancsszeletekkel lehet díszíteni.hogy 0.lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem.

ahol kilóg. egy kisebb zacskó hámozott mandula. amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is! szóval. Lekvárral. mindenhogl karamellizálódik tulajdonképpen ennyi volt az egész most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő. a meggy egy kicsit főzögetjük.és hűtőben van.Nagyon lágy .Csokireszelékkel díszítem.könnyű desszert! Gyors fánk .csak nincs narancs és csokis Arankát használok. amíg olyan szép színe lesz. annál finomabb. 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj. Elkészítése kb 15 perc. ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg. elkezdjük karamellizálnibele a mandula. ha lehet. a mirelit tésztát kinyújtjuk. majd kiveszem a mikróból és hagyom pár percet hűlni. egy üveg meggybefőt. Majd olajba mártogatott evőkanállal a ne túl forró olajba kiszaggatom.Akkor lehet jól szelni.Csoki variáció: Szinte minden megegyezik. felolvasztjuk. bele a cukor. cukrot. lazább lesz! akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat. előmelegített . mert minél többször dolgozzuk át.ha elötte este csinálom. gyors meggyes mandulás torta: hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta.nem kell keleszteni Lylia Hozzávalók: 15 dkb liszt (én többet teszek hozzá 3 tojás 2. szeleteltet. frissen tálalva tökéletes. Hozzáadom a lisztet az egész tojásokat. akár háromszor is áthajtogatva. adok hozzá sót. nem ráma!!) kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt.5 dl tej 5 dkg vaj só A tejet a vajjal összeforralom.

vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva) 5 dkg mazsola 3.5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csapott mokkáskanál só 5 tojásfehérje A forma kikenéséhez: vaj és liszt . Gyümölcskenyér 1 Szepyke 1 tojás.sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük. ha már szép aranybarna a tészta kivesszük és hagyjuk kihűlni. 12 db lesz. 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsoki 5 dkg tisztított mogyoró (én speciel durvára vágott dióval csináltam) 10 dkg aszalt. ami eddig rejtve volt..iszonyat szép fényes felületet kapunk. 20-25 perc sütés kell neki. hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra. egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk . ha kihűlt.. akkor jó. vagy fagylalttal a legjobb! Gyümölcsjoghurtos muffin 1 pohár gyümölcsjoghurt 1 pohár cukor (az üres joghurtos pohárral kell kimérni) 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 pohár olaj (joghurtos pohár) 2 pohár liszt 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor Az egészet összekeverni. lisztezett formába tölteni. mint megcsinálni!nagyon finom!!! tejszínhabbal. kikent. az lesz a teteje! leírni tovább tartott.

A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük. mert hamar köt. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. narancshéj. hozzáadni a porcukrot. A zselatinport kevés vízzel felfőzzük. A lisztet összekeverjük a sütőporra. de nem forró vajjal tovább dolgozzuk. a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. kép:Snoni GYÜMÖLCSKENYÉR 2 Hozzávalók: 6 tojás fehérje. kristálycukrot. vagy légkeveréses sütő esetén 160 fok) kb 50 percig sütjük. és tulajdonképpen ízlés szerinti mennyiségben a dió. Közepes hőfokon megsütjük. Előmelegített sütőben kisebb lángon (170 fok. megsózzuk. Gyümölcsös kosárkák Ezoterica 35 dkg liszt 1 kocka margarin reszelt citromhéj 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor 3 dl tej 2 tojás fél kg cukrozott ribizli vagy málna 1 csomag zselatin por cukrozott tejszín A lisztet reszelt citromhéjat. a keverékhez adjuk. majd az olvasztott. és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk. Elkészítés: a tojások fehérjét habnak felverni. . csoki. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunklisztezünk és ebbe töltjük a masszát. Gyorsan dolgozzunk. 12 dkg porcukor. margarint. cukrozott szárított gyümölcs. 14 dkg liszt. 1/ 2 csomag sütőpor. tojást összedolgozzuk. 10 dkg mosott.A tojást a porcukorral 2-3 perc alatt simára keverjük. és félig töltjük a kosárkákat. a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal. ami eszedbe jut! Zsírozott lisztezett őzgerincformában sütni. még melegen kiborítjuk a formából. majd a lisztben elkevert sütőport. lecsepegtetett mazsola. kinyújtjuk a tésztát. 10 dkg durvára vágott dió. mazsola. Az apróra vágott csokit. Tejszínnel díszítve kínáljuk. 10 dkg összevágott étcsoki. vagy bármi.

5.vagy mentalevélkével díszítjük . majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat.vagy őszibarackbefőtt (kb. Az eperszemeket megmossuk. 1 dl befőttlét félreteszünk. citromfű. a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé. 2. Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A). alaposan lecsöpögtetjük. 12 órára behűtjük (legjobb. A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint. Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt. 50 dkg) 10 g zselatin 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 kávésk. őrölt fahéj 3 dl tejszín 30 dkg babapiskóta (kb. végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt 4.vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. ha előző nap készítjük el). A mascarponét habosra keverjük. tetejét néhány szem eperrel és eper-. majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. végül a maradék krém (E).Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu Hozzávalók: 25 dkg eper 1 doboz sárga. Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só (én többet tettem bele) . majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat. majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük. amelyet kissé „kócosra” igazítunk. A sárga. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot. és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét. instant kávégranulátum 1/2 dl rum 2 evők. mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. felitatjuk róluk a nedvességet.vagy őszibarackbefőttet leszűrjük. Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát. 36 db) 2 evők. kakaópor Elkészítés: 1. Vastagon megszórjuk kakaóval (F). A zselatint a félretett befőttlével. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. csumájukat kitörjük. majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik. 3. majd 2 hús. aztán hozzáadjuk a rumot. mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk. rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D). amíg a cukor teljesen el nem olvad. 6.

a kekszport. A tuzrol levéve belekeverjuk a kókuszlisztet.és megszórjuk sajttal HAMIS MARCIPÁN Hozzávalók: 15 dkg búzadara.tojással megkenjük. forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. majd 1 pillanatig a tejporral egyutt forraljuk.kiszaggatjuk. 20 dkg kókuszliszt. 15 dkg porcukor. 25 dkg kekszpor.Ezeket összegyúrjuk. 6 dkg liszt. 25 dkg margarin. 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó. 5 dkg kókusz a hempergetéshez.vagy mandulaszemek A vizet. 1 szalakálé. A tetejére porcukrot szórunk.30 percig pihentetjük. Kókuszlisztbe hempergetjuk. Hamis Raffaello 1 dl víz. tej. melyek kozepébe mogyorót vagy mandulát helyezunk. 2 evőkanál cukor. A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk . 2 tojás.úgy hogy hajtáskor megszórjuk reszelt sajttal. összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. hozzáadjuk a kihült grízt. ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és később felhasználni. 2 dl. A margarint porcukorral simára keverjük. pici tej Ezeket jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk. 20 dkg tejpor kék csomagolású.3-szor harmincpercenként hajtogatjuk. az aromát és jól öszedolgozzuk. Kinyújtjuk és a gáztesi hátulján megsütni. Hatlapos erika10 Hozzávalók: 60 dkg liszt. zölddió aroma. 6dkg zsír. és papírkosárkákba tesszuk. majd a masszából vizes kézzel golyókat formálunk. . kókuszreszelék. 1 mandula v.Ui: a fenti mennyiség igen kiadós. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit. 6 evőkanál olvasztott zsír.A harmadik hajtás után kinyújtjuk. mogyoró. Krém: 1 l tej. 15 dkg CERA margarin. 15 dkg kristálycukor. 1 vaniliáscukor. csokidara A tejet felforraljuk. a vajat és a cukrot felfozzuk. Egy kicsit lehutjuk.

10 perc alatt felfuttatjuk. és jó kemény lesz. és olyan hosszú rudat formálunk belőle. és egy kis vajat felfőzünk. 10 dkg porcukrot. . amíg fényes. majd lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert 4 evőkanál lisztet. Most hozzáadjuk egyenként a tojás sárgákat. 0. 3 tojás. kis citromlét. folpack-kal letakarjuk és hűtőbe tesszük. mint az alsó lap. amellyel még tovább keverjük. Krém: 1 csomag pudingport cukor nélkül 4 dl tejben megfőzünk. Belekavarunk 6 dkg zsírt. 15 dkg margarint. 15 dkg darált dió.5 dl tej. Akkor vesszük ki. 2 ek szilvalekvárt. 1 cm vastag legyen. Rombuszokra vágjuk. Egyenletes középhőmérsékletű tűznél sütjük (a tepsi aljára célszerű alufóliát tenni!). Hédi barna sütije 2 tojást. fakanállal elkeverjük. 0. kb. Forró sütőbe tesszük. citromlé. tejszínhab. 2 evőkanál kakaót összedolgozunk. és 1 citrom (narancs) reszelt héját keverünk és 2 dl tejjel felváltva a masszához keverjük. 1 ek kakaót. 4-5 percig. A piskóta jó nagy tepsibe kb. 20 dkg porcukor. 8 evőkanál kristálycukor. Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Rudacska: A kekszet. 4 evőkanál rétesliszt. 15 dkg darált keksz. Tetejére porcukrot szórunk. szódabikarbonát. dagasztjuk (kenyérsütő géppel csináltam a keverő fokozaton /rühren/ 20 percet). Hetes lángos (30 darabhoz) 5 dkg élesztő. és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. szódabikarbóna. kevés tejet. 1 csomag pudingpor. amivel még szintén keverjük. majd lassú tűznél tűpróbáig sütjük. Csokiöntet: A vizet. Tetejére tejszínhab. 10 dkg porcukrot.5 dkg víz Tésztalap: 4 tojást szétválasztunk. de ezzel már nem verjük. 2 dkg kakaót. 25 dkg lisztbe 1 kk. 20 dkg cukrot kikavarunk. 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk. a fehérjét felverjük és utána adjuk hozzá a cukrot kanalanként (4 evőkanál). 3 részre vágjuk. 1 kg finomliszt.5 dl langyos tej. 15 dkg margarint kikeverünk. 3 pohár/azaz 6dl/ kefír. (kb 50 perc) Ez egy kis tepsire való adag. 5 dkg kakaó. hanem csak könnyedén.Havas háztető Hozzávalók: 4 tojás. 1. Ezt a lapok közé kenjük. Utána berakjuk egy nagyobb tálba. 4 evőkanál cukrot. ha kihűlt. ha sütni akarjuk. a diót.

Híres almás muffin / 12 db ½ csésze vaj. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. 30 dkg cukor 20 dkg liszt 3 dkg kakaó fél csomag sütőpor fél dl víz A krémhez: 30 dkg Rama margarin 20 dkg rétes liszt 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 25 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg Rama margarin 16 dkg étcsokoládé 30 dkg kókuszreszelék Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. (A tészta vastagabb lesz. töltsd meg őket teljesen. Add hozzá a lisztet. ezután jól elkeverjük. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Hólabda Angyika Hozzávalók: 56 db-hoz (3 cm átmérő) 6 db tojás. de ne keverd túl. amíg teljesen sima nem lesz. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben.5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma). 4 csésze liszt. mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. szobahőmérsékletű. Tedd hozzá az almákat. A piskóta korongokat félbe vágjuk. vagy amíg teljesen át nem sülnek. 2 csésze hámozott alma 1. a masszával bekenjük a sütemények tetejét. Add hozzá a tojást és keverd habosra. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig. barna cukor a muffinok tetejére Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. Keved bele az íróba. fahéjat. A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. ½ teáskanál só. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez. Hűtőszekrénybe rakjuk. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. szódabikarbónát és a sót. 2 tojás. 2 ¼ csésze író. ½ csésze barna cukor. 1 evőkanál szódabikarbóna. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. közéjük krémet kenünk. Elkeverjük. Keverd. Kanalazd a tésztát a formákba. kakaót és sütőport. kép:Apoletta . A habos masszához keverjük a lisztet. 3 evőkanál őrölt fahéj. ¾ csésze kristálycukor.

Letakarva. kakaóport összekeverjük. Húsvéti kalács: 1 kg liszt. ismét kelesztjük. Az élesztőt felfuttatjuk. ha szárított élesztőt használunk. 500ml tej. kb. pici só. vagy két csomag Dr. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben. Elkészítjük a tölteléket: a darált-diót. újnyi vastag szeletekre felvágjuk. 25X35 cm/. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk. 200g mazsola. 3 ek. pirosra sütjük. kikent sütőlemezre tesszük. 200g cukor. Elfelezzük a tésztát. mint a rétesnél /. előmelegített sütőben. majd lazán hozzáadjuk a tojások felvert habját.Horthy-diós Illeskrisz Hozzávalók: 30 dkg finomliszt. azt csak elkeverjük a liszttel. 40g élesztő. azt kevés. cukros tejben felfuttatjuk. két kisebb téglalapot nyújtunk belőlük / kb. 250g margarin. porcukor. cukrot. amit meleg helyen duplájára kelesztünk. 4 tojássárgája. A tölteléket is elfelezzük. Töltelék: 20 dkg darált dió. 3 tojás felvert habja. Oetker instant élesztő. a közepénél hosszában kicsit megnyomjuk. csipet só Ha friss élesztővel dolgozunk. 1 órát kelni hagyjuk. 2 dkg élesztő+1 dl langyos tej+1 kockacukor. a hozzávalókból kelttésztát gyúrunk. Megkenjük a maradék tojássárgájával. közepes lángon megsütjük Húsvétikeksztojás Hozzávalók: 40dkgédesdaráltháztartásikeksz 20dkgvajvagymargarin 15dkgporcukor 5dkgnarancslekvár 3dkgkakaópor szükségszerintnarancslé Díszítéshez: kókuszreszelék . rudakat sodrunk és összefonjuk. 2+1 tojássárgája. 22 dkg cukor. Feltekerjük. 15 dkg margarin. langyos. majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk. reszelt citromhéj. 3 dkg kakaópor.

10 percig letakarva pihentetjük a tésztát. azt is összegyúrom. ill. majd megkenjük olvasztott zsírral. Rövid ideig pihentetjük.tortadara színesszórócukorésaprócukortojás /Debelehetvonnicsokoládévalis. hogy mekkorára. pici só. annál könnyebb lesz húzni). a mazsolát. színes szórócukorral. 5 dkg élesztő. 4 dkg élesztő felfuttatva. részben megszórjuk tortadarával. 8 cikkre vágom átlósan. és kb. Húzott kalács katka34 Hozzávalók: kb. majd annyi narancslével gyúrjuk össze. odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt. 2 dl olaj. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készitjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. először kavarom. és még kevés liszttel összegyúrom. kiboritom felét. Ibi kifli Mjulika 2 tojás. az a lényeg. Ezután a tepsibe helyezzük. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el. 2 kanál cukor. Az egyik cipót kétfelé vesszük. A másik felébe 2-3 kanál kakaóport vegyitek. 1-1. majd mikor már gyurható. Kb. majd kisütöm. és felsodorom a széles felüktől a csúcs felé. Ezeket összedolgozzuk annyi liszttel. hogy erről a méretről indul a "kihúzás". cukortojásokat nyomkodunk bele. hólyagos tésztát készítünk. 3 ek olvasztott zsír. és kerekre kinyújtom őket. Ha megkelt. 4 dl tej. úgy. majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom. Akkor a két cipót 8-8 felé vagom. . hogy alul egy fehér. megszórjuk mazsolával. majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk. meglisztezzük az abroszt. 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez Ellkészítés: a hozzávalókból lágy. így összesen 4 cipónk lesz. 1 -1és1/4óra). a "keretbe". A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/. kb 1 kg liszt. fél órát kelesztem. ezeket is is összefonjuk. melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele. 25-30 dkg mazsola. így két töltött rudat kapunk. Tehát 8x8=64 db kiflicske lesz./ Elkészités: A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük. részben kókuszreszelékbe forgatjuk. hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat. 45 percig. amennyit felvesz. 1 tojás. kb. előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra. hogy jó rugalmas téstát nyerjek. tojássárgájával megkenjük. tehát minél nagyobbra nyújtjuk. 15 dkg cukor. majd felsodorjuk az abrosz segítségével. rá egy barna. 1.1 kg liszt. melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy. hogy jól formázható masszát kapjuk.5 kk só.

. 5 dkg cukor. jól meglisztezzük és 1 cm vastagra nyújtjuk. Ha 20-25 dkg főtt. majd összegöngyöljük. 3-5 csomag vaníliás cukor. 30 dkg porcukor.és megsütni. közepüket gyümölcsízzel megkenjük. Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni. beletenni a többi hozzávalót. majd szétrakva hagyom. 3 tojássárgájából.kb 2 dl .viz és ugyanannyi cukorból szirupot főzök. ISLER Hozzávalók: 45 dkg liszt. Kizsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük. 45 dkg margarin. Közepesen forró sütőben sütjük. A kinyújtott tésztát 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. Vékonyra nyújtani.1 csésze . Ízesbukta Erika módra Hozzávalók: 3 dl tej. 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. áttört burgonyát teszünk ehhez az adaghoz. 50 dkg liszt Elkészítése: 3 dl tejből. a bukta másnap is friss marad. a sütő t begyújtjuk. 6 dkg margarin. és ebbe forgatom a még meleg kifliket. a liszt kanalanként és apránként a tejet. Hideg sütőbe tesszük. pici sóból. ezek lehetnek a felső lapok . 24 dkg porcukor.lehet úgy is.: pohárral) . 24 dkg darált dió. A cukrot a vajjal habosra verem. ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton. olvasztott csokival bevonni. egyenként bele a tojás sárgája. 1 citrom reszelt héja. a tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük és 30 percig kelesztjük. 6 dkg margarinból. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk. 3 tojássárgája. 3 dkg élesztő. pici só. 5 dkg cukorból. 15 dkg rama. A tepsit kivajazzuk. majd 15 percig erős lángon sütjük. hogy száradjanak Intelligens krémes 1 l tej. és összegyúrni. kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani. karikákat szaggatni belőle (pl.. Ha kihűlt. A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük. 8 tojás. hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni.

joghurt. és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon.2 kk. A tortaformát hideg vízzel kioblítjuk. beleontjuk az elkészített masszát.annyi rétesliszt. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi. 3.. a tésztát forró olajba szaggatjuk kanállal és pirosra sütjük. 2 kanál cukor. sütőpor. 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej .. 1 csomag orolt zselatin 20 g-os. Hozzákeverjuk a darabokra vágott gyumolcsoket pl. 1 csomag hosszú piskóta. 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habnak felverni.felolvasztani. Joghurtos fánk: hozzávalók:2 p. fuge A tejszínt a cukorral habosra keverjuk. cukor. (kb) 2. de nem forrásban levo vízben felengedjuk a zselatint. 1 Aranka vaníliás pudingpor. bele a 6 tojás sárgáját. 2 cs. és gyorsan elkeverjuk a tejszínesjoghurtos masszával. piskótákat rakunk rá. és belerakjuk a hutobe.lekvárral tálaljuk. A forró. 3 gyumolcsjoghurt. 6 nagykanálnyi porcukor. 6 tojás fehérjét.hogy kicsit sűrű tésztát kapjunk A hozzávalókat összekeverjük. a fugét. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín. 1 Gála csoki pudingport. Joghurttorta 10-12 fore 250 ml tejszín. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére. Óvatosan belekeverjuk a gyumolcsos joghurtokat. ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne.Még melegen Fahéjas porcukorral jól megszórjuk.1 ek. . Ezt ráönteni a megsült tésztára.Izraeli sütemény:Smooth 1.csipetnyi só. 100 ml víz. Az egészet felverni..

masikba egy evokanal kakaoport keverunk.(Ez a mennyiseg kistepsis adag kb.Kivizezett formába öntöd.30*22-es) Krem 20 dkg cukor. egy nagy őszibarack konzerv felkockázva).Lehuzzuk a tuarol. Hűtőbe tesszük 36 órára.1 cs. mogyoróval vagy hasonlóval díszítjuk Joghurttorta Agapornis Hv. zselatin.: 4 doboz kis natúr joghurt.3 lapot keszitunk es sutunk belole.10 dkg margarin. a cukrot összekeverjük egy lábosban és felmelegítjük (forralni tilos!).Nagyon egyszerű és nagyon finom.A zselatint egy kis tejben felfőzöd.hűtőbe teszed dermedni. A tetejére babapiskótát fektetünk (=torta alja). cukor. Kihűlés után bele a tejszín és a gyümölcs. Jugo szelet Teszta 35 dkg liszt. majd kiborítjuk a formából. a zselatint.5 evokanal liszt.egyik felebe 2 csomag vaniliascukrot.Osszefozzuk jo surure.pici tejjel osszegyurjuk.tej Összekevred a joghurtot a cukorral.Kette vesszuk.kockára vágott gyümölcsöt keversz hozzá.10 dkg cukor. Oetker étkezési.1/2 zacsko sutopor. babapiskóta A joghurtot. esetleg csokival. kristálycukor.gyümölcs. Joghurttorta: hozzávalók:3 doboz joghurt.meg melegen a margarint belekeverjuk. fehér). Az egészet kivizezett csatos tortaformába öntjük.a joghurthoz kevered. 7 ek.12 ek. 2 csomag zselatin (dr.1/2 liter tej. 500 ml tejszín. gyümölcs (pl.Tálalás elott a tortát gyumolcsokkel.1 tojas. .

meghintjük a porcukros kakaóval. kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük.Masnapra megpuhul! Kakaós csiga:Smooth A tésztához: 60 dkg liszt. ¼ liszt. 2 evőkanál kakaóport. sóval. vaníliás tejjel megöntözzük. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel. hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. és végül a 6 tojás felvert habját. Elkészítés: A tésztát megsütjük. 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj. 3 dkg kakaó. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. a tojássárgákkal. Mikor majdnem kész.Osszeallitjuk. egy csipet só. Az anyagokat jól kikeverjük.csokis krem. 5 dkg margarin. 2 tojássárgája. majd összedolgozzuk a liszttel. ¼ kg cukor. sütőport.Csokolademazzal vonjuk be. Kakaós tészta ¼ l tej. 3 dkg zsír. és úgy sütjük készre. 4 evőkanál cukor. majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. és beigli formájúra sodorjuk. 1 sütőpor. 6 evőkanál lisztet. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kapuciner szelet: Hozzávalók: 6 tojás sárgát. majd a sütőt bekapcsoljuk. 3 db tojás. 6 evőkanál porcukival kikeverünk.harmadik lap. Kilisztezett tálban. 5 evőkanál kakaópor. étolajat. fél csom. hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga.Egyik lap. majd hozzáadunk 1 dl. 2 evőkanál olaj. és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. és annyi langyos tejjel.vanilias krem. 3 dkg élesztő. és a hideg sütőbe toljuk.masodik lap. liszttel meghintve a duplájára kelesztjük. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével. . forró.

majd 4 részre osztva vékony lapokat sütünk. ketten csinálják). 14 dkg vajat keverünk hozzá és megtöltjük vele a lapokat. 1 tojással. 20 dkg porcukorral kikeverünk. de nagyon finom!!!!!!! kép:Kissi Karamell krémes 50 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg vajjal vagy margarinnal. 1 csomag vaníliás cukrot. és a vajas krémet összekeverjük. Mint az aranygaluskánál. 3 pudingporral készítettem. 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. Teteje: 5 tojásfehérjéből és 10 kanál cukorból gőz felett hab. 20 dkg cukrot 20 dkg vajjal kikeverünk. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek. Nagyon. az egyik felét így hagyjuk. vaníliás cukorral felteszünk főni. téglalap alakúr). Én tettem ezek tetejére tejszínhabot. Amikor langyosra hűlt. Közben hozzádolgozni a vajat. de a 6 kanál liszt helyett kakaó. 10 dkg porcukorral. óvatosan rásimítjuk a kávésat is. . 45 dkg kristálycukrot karamellizálunk és folytonos keverés közben hozzácsorgatjuk a tejes masszához (ha lehet. Én 7 dl tejjel. a másikba pedig darált kávét (én nescafé) teszünk. mindent egybe. 1 cs. Krém: 5 tojássárgáját. sűrűre főzzük. hogy minél több krém legyen. és hozzáadjuk a pudinghoz. tojás elkever cukorral. KARNEVÁL SZELET 6 tojásból piskóta. A tejszínes. Tetejét porcukorral meghintjük és "becsomagolva" legalább 1 napig hagyjuk puhulni. Duplájára keleszteni. 4 evőkanál lisztet elkeverünk 1 dl tejjel és ezt összefőzzük a forrásban lévő vaníliás tejjel. 2 ek vanília pudingot 4 dl tejjel simára keverünk.Krém: 20 dkg margarint. sütőporral és 1 pohár tejföllel. A tészta tetejére először a sárga krém kerül. kétfelé osztjuk. jól kidolgozni amíg a kéz bírja. hűlni hagyjuk. Élesztő felfut. és csokireszeléket is. Utána kb. 4 dl tejet 1 cs. KÁROLYI KALÁCS Cico74 50 dkg liszt 4 tojás sárgája 2 dkg élesztő 4 dkg porcukor 3 dl langyos tej 10 dkg olvasztott vaj Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. majd amikor ez megszilárdul /pár perc/.

Kép:Latsia Kati szelet 50 dkg liszt. majd az áztatott lapot. Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik. kis rumaromával összetörve megpuhítunk. 20 dkg margarint. Jó piros legyen a teteje. Kávémáz.15 dkg vajat elkeverni porcukorral. 3 tojás. 1 pohár cukor. Lehet szorosan. .laky 2 pohár kefír. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére.a. Tortadarával. Kefíres meggyes: V.45 percig. Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót. 1 vaníliás cukorral elkeverünk. 1 sütőpor és kevés tejfellel tésztát készítünk. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. és a tésztára kenjük. 18 dkg margarin. áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. ezzel kell megkenni. Ezt a két lap közé kenjük. majd 5 dkg kakaót és 3 evőkanál baracklekvárt teszünk bele. 1 lapot 2 dl tejjel. 3 pohár liszt. 20 dkg porcukrot elkeverünk. 1 sütőpor. A 4 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett felfőzzük. 185-200 fok között süssétek kb. vagy bármely más tortadísszel megszórjuk. 4 tojás sárgája. Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot. 1 pohár étolaj. 3 lapot sütünk belőle. Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. 30 deka cukrot egy kis borospohár erős feketekávéval elkeverünk és a meleg úton készült fehér cukormáznál leirt módon főzzük és táblázzuk. 2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral. nyugodtan.

lisztet. 20 dkg dió (durvára vágott). Kefires muffin Boszi1980 Hozzávalók kb. Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika 30 dkg darált keksz. majd a színes cukorkákkal megszórom. 1-2 óra múlva. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni. A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet. 20-25 percig sütöm. 1 csm. Alufóliába tekerjük és a hűtőben hagyjuk összeérni. Előremelegített sütőben. végűl a tojásfehérje habot. de leginkább másnap már szépen szeletelhető . étolajat.A cukrot a tojássárgájával kikeverem. Fél óráig kevergetjük. Vanilia. 160-170 fokon kb. 1 margarin. 3 tojás A margarint felolvasztjuk és beletesszük a hozzávalókat. Rudat formálunk belőle. 30 dkg porcukor. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverem. kakaó. utánna bele a kefírt.

kávé 3-4 dl. A kekszet lerakjuk a tepsibe.Egy nagy tejföl egy kis tepsi sütihez elég.a tetejére gyümölcsöt teszek és tortazselével leöntöm. 1cs zselatinnal. kinyújtom. rákenjük a krémet. és fél napig hűtőben pihentetjük. bele a kekszes massza. majd beleütünk 1 tojást. a tetejére is kekszet rakunk és csokimázzal leöntjük. feltekerem. 25 dkg porcukor.amíg el nem fogy a tejföl. és jól összekeverjük. Egy lábosban felovasztunk 1 kocka Ramat. Én csak 2 csomag vajjal és 20 dkg porcukorral szoktam csinálni. kókuszreszelék. Végül az egészet ráöntjük a kekszre. 3 ek kakaópor. ráöntünk 3 ek. Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. . 30 dkg porcukor.Legalább egy fél napig állni hagyom. majd ezt az egészet keverve felforraljuk.Keksz tekercs 50 dkg darált keksz.rá ez a cukros tejföl. kevés rum Három részre osztom.Egy tepsibe sorba rakok háztartási kekszet. Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztarási kekszet.cukorral. Jó étvágyat! Kekszes krémes 1l tejet. megkenem. 3van. rum Töltelék: 3 cs.utánna gyönyörűen lehet szeletelni. cukorral.hogy a keksz átpuhuljon. 4 ek. hozzá bő 1 dl tej. vaj. 4tojássárgáját. A tűzről levesszük. Ha kihűlt elkeverni 25dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5evőkanál cukorral felvert habjával. 5 percig hűlni hagyjuk. 20 dkg cukor. 3van.pudinggal. mert mindig kimaradt a krém. rumot. kakaópor. 1 cs.így rétegezem. (amit 2evőkanál hideg vízben elkevertünk) 4 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. Kekszes-tejfölös sütemény: 1 nagy poharas tejfölt elkeverek 6-8 ek.

Én azért szeretem. ahogy szeretnéd.30dkg vaj/rama/.fél kg lisztet és 1 kávés csészényi olajat. kakaópor.30dkg cukor.KELETI CSEMEGE: 6 tojás.a két masszát összedolgozzuk. porcukor. Én leggyakrabban téglalappá nyújtom kb. 15 perc alatt kidagasztja. Ezzel a krémmel kened meg a nagyméretű nápolyi lapot.reggelig állni hagyom (én a spájzba szoktam betenni). meglocsolom 5 dkg olvasztott vajjal. Feltekerem.1 tojást. 1 mk.. csak akkor szeletekre vágod. Utána úgy dolgozol a tésztával. zsemlemorzsa ½ csomag sütőpor 15 dkg vágott dió kb. liszt 2 evők.5 tk.30 dkg cukorból pörköltcukrot készítünk.Reggel tojással megkenem a tetejét és 180 fokon megsütöm. Meglisztezed a tetejét letakarod.a tésztába valamilyen magot keverni. Az élesztőt felfuttatod kb. utána minden hozzávalót a gépbe teszek és kb. hogy a mikróban felforralok egy bögre vizet. Érdemes kipróbálni.hozzáadok 2.. 4 dkg élesztő. porcukorra majd éppen ami otthon van 6 ek. utána megszórom 6 ek. ez sülés közben szépen kinyílik.tepsibe teszem.30dkg darált kekszet keverünk.kinyújtom. 1/2 óra alatt majdnem a háromszorosára kel. Kelt tészta Hozzávalók: 1/2 kg liszt. olaj. Kifli: 1 teásbögrényi meleg tejben felfuttatok 2. cukor 1 evők. só. 2 ek. 25x30.Ezeket gőz fölött besűrítjük. nagyon finom. Kb. 3-4 dl langyos tej. ½ üveg mogyorókrém háztartási keksz .2 lapra elég a krém. darált mák/dió.5 dkg élesztőt. étolaj 2 evők. Én a kelesztést úgy szoktam csinálni.mert este megcsinálom és reggel pillanatok alatt elkészül a friss finom kifli).Ezt összekeverem. 1 dl tejben 1 kockacukorral. 3 ek. koszorúba hajtom. Kakaós csigának is csinálhatod. tojássárgájával lekenem és késsel néhány helyen bevágom. Ehhez a masszához45dkg durvára vágott diót. benne hagyom és mellé teszem a letakart tésztát.feltekerem kiflinek.köröket szaggatok ki (én kis kompótos tállal szoktam). Kinder bueno Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 6 evők. sót. a tetejét sajttal megszórni.Lehet variálni sokféleképpen:pl.rá a másikat.

Krém: ½ liter tej 6 db tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás puding 3 evők. a fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel. és rácsra csúsztatva hagyjuk kihűlni. elfelezzük. A kiviket . majd rákenjük a sárga krémet. tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval. majd megsütjük. A cukros sárgáját és a lisztet felváltva kisebb adagokban óvatosan. erre jön a csokis krém. vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk. Előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. tojássárgájából. ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel. a liszttel behintünk és a tésztát belesimítjuk. liszt 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 2 dl tejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük. beleforgatjuk. cukorból. epres piskóta Ezoterica a tortalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt a forma kikenéséhez: vaj és liszt a töltelékhez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor 2 tasak habfixáló 4 kivi 25 dkg eper A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. A vaníliás és a porcukorral édesítjük. 20 perc alatt megsütjük. A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük. A karikát lepattintjuk róla. Kihűtjük. a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. a habfixálóval szilárdítjuk. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. nehogy a hab összetörjön. Kép:Zanyiro Kép:Csiky Kép:Damarisz Kivis. a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk. A tejből.

4 dkg margarin. 5 dl tej. és a kivikarikákkal és az eprekkel kirakjuk. Kókusz kocka Tészta: 4 db tojás. és jó a legolcsóbb is) megfőzünk 2 csm. 25-50 dkg tehéntúró (én 50 dkg-ból csinálom. 25 dkg margarin (ebből én 20 dkg-ot szoktam). 60 dkg liszt. 4 ek méz. hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet. és néhány szép szem kivételével felszeleteljük. Krém: 20 dkg porcukor. az alsó lapot megkenjük. a másikat ráillesztjük. mert úgy is fel kell olvasztani . hogy jó magas legyen) Ezeket szépen összedolgozzuk. Rátesszük a tésztára. A habos krémmel. Vanilia pudingot. A maradék krémmet a tetejére simítjuk. kettőt kis kockákra. A kivi. A tortát lapjában kettévágjuk. Egy közepes méretű tepsiben süssük. majd a krém tetejére kenjük. kettőt szép vékony karikákra vágunk. 1 1/2 cs sütőpor A vajat. a porcukrot és a tojást habosra keverjük. amiből 3 evőkanálnyit félretettünk. hogy a krém is elég legyen rá.lehet kristály is.megtisztítjuk. Máz: 60 dkg Rama margarin 75 dkg cukor . és lehetőleg egyforma kockákra vágom. Az epret meghámozzuk. Hagyjuk kihűlni.és eperdarabokat a hab kétharmadába keverjük. Tetejére: 9dl szénsavas színes üdítőben (én sárgát szoktam. Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül. A félretett tejszínnel díszítve kínáljuk Koktél szelet (üdítő szelet) Hozzávalók: Angyika 6 tojásból piskóta tészta. Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. 38 dkg porcukor.

a rumot. 10 dkg kókuszreszelék. A mázat lehet bőven rátenni. Hűtőbe kb. és addig főzöm. akkor mar törik. fel csm sütőporral összekeverjük. kb fél üveg meggybefött. Végül a darált keksz. kb. Kihulés után ízlés szerinti krémmel osszeragasztjuk. fel cs vaniliás cukor. A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom. A sutopapírral bélelt tepsire kávéskanállal kis halmokat rakunk a habból. és annyi lekvár. 90 g kókusz.A kakaós piskótát megkenem a krémmel. 45 g prézli A tojásfehérjébol suru habot verunk ki a cukorral és konnyedén belekeverjuk a kókuszt és a prézlit. Mielőtt bele mártogatom a sütit. Lehűtöm. 2 dl tej. kb. 3 és fel evőkanál lisztet. Töltelék: fel dl rum. és ezt is a masszához adjuk. hozzáadom a kókuszt. 20 dkg porcukor. aroma. 20 dkg margarin. ha nem szeretitek a túl margarinos krémet. és alaposan kikavarom. én csak 10 dkg-ot tettem bele) A tejet a cukorral együtt felforralom. fel evőkanál kakaót adunk hozza. majd hozzá a kakaó és a rum. majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe meghempergetjük Kókuszkák Ezoterica 210 g porcukor. habverővel jól felkeverem. hagyok egy keveset a külső részére is. 1 órára. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom. Azért nem végig. elég sok. mert akkor nem tudom feltekerni.9 dkg kakaó 15 ek tej 12 ek rum 20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz". Kókusz rolád Angyika 5 tojássárgát. 1 dl rum v. Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. 1-2 evőkanál lekvár és kókuszreszelék A rámát a cukorral kikeverjük. hozzáadom a hideg kókuszt. . amíg a kókusz magába szívja a tejet. lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével. közben a margarint habosra kavarom. hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk. édesítő) 1-2 evőkanál kakaó. és egész meggyszemekkel díszítem Kókuszgolyó .1/2 kg darált keksz. 3 tojásfehérje. mert ha hűl. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk. (a 20 dkg margarint le lehet felezni. Zsírozott. 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük. háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. 25 dkg ráma. 20 dkg cukor (v. Elomelegített sutoben 130-150 fokon 40 percig sutjuk.

bele a tojás és a tej. és a szódabikarbónával kevert lisztet beledolgozzuk. kicsit hűlni hagyod. 2 db tojás. először a vajat habosra kevered a kétféle cukorral. 8 dkg vaj. Máz: 25 dkg margarin. a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba töltjük és vízgőzre állítjuk. 1 sütőpor. 20X30-as tepsibe simítod és előmelegített sütőben kb. Kockára vágod.5 dkg margarin 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna a piskótához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál hideg víz 5 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 20 dkg liszt a krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kókuszreszelék a tetejére: 1 tábla tejcsokoládés tortabevonó A mézes laphoz valókat a felsorolás sorrendjében. majd kb. vaníliáscukor. jól kikevered. 22 dkg cukor. Zsírozott-lisztezett kb. 20 dkg kókuszreszelék kell a forgatáshoz Kókuszkrémtorta Ezoterica a mézeslaphoz: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz 1 tojás 10 dkg porcukor 2. 1/2 dl rum. 3 ek méz. 1 cs.Kókuszkocka Angyika 40 dkg finomliszt. 25 dkg porcukor. végül a sütőporos liszt. 8 ek tej. 35-40 percig sütöd. kakópor. majd a tűzről lehúzzuk. ebbe mártod a kockákat. 2 dl tej. Kevergetve 5 percig főzzük. egyenként 21 centi . 3 ek. ezt összemelegíted. A masszából sütőpapírral bélelt nagy tepsire 2 kerek.

Legjobb. légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 percig sütjük. az egyik kerek mézeslap közepére állítjuk. körben pedig egy kevés kókuszreszelékkel meghintjük. kakaót.5 dkg kókuszreszelék 1 cs. erre kerül a másik mézeslap. hogy a mézeslap megpuhuljon. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. majd ezeket egyenként lapjában is. Töltsük egy kivajazott. rum 5 db tojás 12. felét a masszába forgatjuk. majd a fele liszttel.átmérőjű lapot kenünk. közepes lánggal (180 °C. ha a mézeslapot körben befedtük. majd a torta oldalát a maradék krémmel bekenjük. Adjuk hozzá a tojások sárgáját. A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Így csigavonalban haladva járunk el a többi piskótával is. fölcsavarjuk. a maradék tojáshabot is beleforgatjuk. Egyet a krémmel megkenünk. 35x5 centis csíkot kapunk. s végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. de néhány órát mindenképpen állnia kell. majd kanalanként a vízzel tovább verjük. Így 10 kb. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. Következik a krém: ehhez a tejet a liszttel simára dolgozzuk és habverővel kevergetve sűrűre főzzük. Ugyan-úgy sütjük.) Előmelegített sütőben. a kókuszreszeléket és a citromhéjat. mint a mézeslapot. Ennek egy részét a tetejére kenjük. A porcukrot hozzáadjuk. sütőpor A banánt nyomkodjuk szét kanállal és keverjük össze a citromlével és a rummal. végül a tetejét olvasztott tejcsokoládés tortabevonóval megkenjük. 28 cm átmérőjű formába. Egy nagy tepsit (35x25 centiset) sütőpapírral kibélelünk. a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. Akkor jó. végül a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel ízesítjük. óvatos mozdulatokkal a többi lisztet. A vajat keverjük habosra a cukorral. A margarint a porcukorral habosra keverjük. a krém egyharmada pedig megmarad. a kihűlt tejes krémet kanalanként hozzáadjuk. sóval. majd tegyük hozzá a banános masszát. Válasszuk szét a tojásokat. s a fehérjét verjük fel keményre. ezt nedves késsel a legkönnyebb. A torta összeállításakor a piskótát hosszában 5 egyenlő hosszú darabba vágjuk. A lisztet keverjük el a sütőporral.5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg liszt 7. tegyük a vajas keverékhez. elfelezzük. Süssük 180 watt mikrohullámon 180 °C-os . A következő tésztacsíkot is megkenjük a krémmel. (A két lap átlósan fér el a tepsiben. Kókuszos banántorta Hustia Hozzávalók: 50 dkg banán 1/2 citrom leve és héja 1 ek. amiben a szódabikarbónát már elkevertük – összedolgozzuk. a már tortalapon lévő tekercs köré tekerjük. ha előző nap elkészítjük. Utána.

és a lisztet. 20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni.hozzáadjuk a kókuszt. Töltelék: 20 dkg Ramát 25 dkg porcukorral kikeverni. én mind a kettőben készítettem.sütőport. Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára". Sütőben is el lehet készíteni. Kókuszos keksztekercs 1/2 kiló darált keksz 1 ek kakaópor 15-20 dkg cukor 1 rumaroma kevés tej ezeket mind összegyúrni. 25 percig. Én van hogy kókuszreszeléket is szórok alá mikor nyújtom.a kemény habbá vert tojás fehérjét. . Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk.vaniliás cukorral kikieverjük. kristálycukros deszkán kinyújtani.légbefúvással kb. szerintem a mikrós finomabb. Kókuszos csók Snöcy 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 zacskó vaniliás cukor 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 5 tojásfehérje A margarint a cukorral.

melyet jó habosra kevertünk elötte. kókuszreszelékkel beszórni. KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 van.(sajnos a meglévő receptemben nincs meg.Sütjük.hogy hány fokon és meddig. 2 lapba nyújtjuk.cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 4 tojás sárgája 2 evőkanál kakaó Töltelék 5 dkg margarin 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1dl rum 6 tojás fehérje habja Mindezeket összegyúrni tejföllel. A tölteléket összekeverjük.ribizli) lekvárral.én meg már régen csináltam ) Még forrón rákenjük. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni. Kép :Zanyiro .Az alsót megkenjük pikáns(pl. vagyis azonnal ahogy kivettük a sütőből a 2 tojás sárgájából és 5 evőkanál porcukorból készült mázat. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz.Összetekerni. ráöntjük a lekváros lapra.Lefedjük a másik lappal. hogy ne törjön.

kilisztezett tepsibe öntjük. Rákenni a kihűlt sütire. . Ha homogén.sitty-sutty Tutivok Hozzávalók: . A krémet a tésztára kenjük. 8 dkg cukorral és 1 cs vaníliás pudinggal felfőzünk. tetejét kókusszal megszórjuk Kókuszos sütemény. lezárni a gázt. Kisebb. Csokimáz: .10 dkg kókusz Összeturmixolni. lisztezett tepsiben vagy tortaformában kisütni. 1 evőkanál vajjal kikeverni. kivajazott. vajazott. Tetejére csokimáz. Ha kihűlt.2 tojás .Katica tortabovonó Összetördelni. megolvasztani pici vízzel. összekeverjük 20 dkg margarin és 8 dkg cukor keverékével. Krém: 6 tojássárgáját 4 dl tejjel.30 dkg porcukor .20 dkg rétesliszt . majd hozzáadunk 10 dkg lisztet és 15 dkg kókuszt.Kókuszos Raffaello szelet Tészta: 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral felverünk.2 doboz tejföl .1 csomag sütőpor .

2 tojás. Kb. fél teáskanál sütőpor Krémhez : 3 dl tejszín. kb. a keményítőt. 75g étkezési keményítő. A tepsire tesszük a szíveket. Cipóvá formázva. és kb. beletesszük a porcukrot és a citrom levét. petrezselyemzöld. Tepsibe sütőpapírt teszünk. Hagyjuk kihűlni. a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk. felverem a tejszínhabot. keverjük. vízzel összegyúrjuk. Rákenem a tésztára. jó keményre. köménymag. ( kis liszt aztán egy kis hab. mert a forró serpenyőtől is képes tovább pirulni. és pár órán át száradni hagyjuk. A tésztát lisztezett deszkán kb. megszórjuk kókuszreszelékkel. 1 dl kókuszreszelék + tetszés szerinti gyümölcs (ez fagyasztott erdei vegyes) és a gyümölcshöz illő színű tortazselépor A tojásokat szétválasztom . Ha kihült a tészta és a kókusz is. Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 Hz: 50 dkg burgonya. és szíveket (vagy más formát) szaggatunk ki belőle. 88g porcukor. hozzá az egész tojást. 10 dkg puha margarin. 1 tojás. 63g liszt. 13 perc alatt megsütjük. tűpróba alapján döntöttem el hogy ok kb 15-20 perc ) Közben zsiradék nélkül aranyszínűre pirítottam a kókuszreszeléket. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. 1 tojásfehérje. hogy könnyű legyen keverni ) Kivajazok kilisztezek 1 gyümitortaformát belesimítom a masszát ( vékony lesz. a tepsi kikenéséhez vaj. 1 tojássárgája. 100g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). 75g cukor. megszórom a gyümölccsel és előírás szerint megcsinálom a zselatint ( a gyümi levével ) . 3-4 mm vastagra nyújtjuk. 1 habfixáló. Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 Tésztához : 3 tojás . a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot. a cukrot. felverem a fehérjét 1 csipet sóval. negyed citrom leve A lisztet. tetjére reszelt sajt . A tojásfehérjét kemény habbá verjük. gyorsan át kell önteni tányérba hűlni. Megkenjük vele a szíveket. és 1 ek. 1tk só. közben beleszórom a habfixálót és 2 ek porcukrot. 20 dkg debreceni vagy más kolbász. de megnő ) 180 fokra előmelegített sütőben sütöm ( sajnos az időt nem mértem. az (olvasztott. rácsorgatom. majd lehűtött) Ramat. a narancs reszelt héját.Kókuszos szívek Agapornis Hv. 2 dl liszt. 15 dkg liszt. 63g Rama. 40 darabhoz (=1 nagy tepsinyi): fél narancs. 1 dl cukor. a legvégén hozzákeverem a kókuszt. színre ill. A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem.

hogy még forró legyen a puding. hanem vízzel főzzük a pudingot. A kolbász felszeleteljük. Másnap lehet szeletelni. Fontos. és jöhet rá a fedőlap. Fontos.a lisztet sé a sót a burgonyával sima tésztává gyúrjuk össze. egy cukrász tanácsolta. 1 tojás sárgája. amit kemény habbá verünk.8 l vízben megfőzni 6. két perc az egész.majd megszórjuk reszelt sajttal. . Meghámozzuk és összetörtjük krumplinyomon.5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. Eléggé törik miután kihül. 10 cm magas keretet.majd sűrűn kirakjuk a tésztalapon. 15 dkg margarint elmorzsolni. A tojásokat. mert akkor marad jó kemény a habja. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel. A habot a még forró pudingba kell keverni. Tetejér megkenjük tojássárgával. hogy ne tejjel. Asszem valamilyen irattartó volt. mert nagyon magas a krém.sés további 5-10 percig sütjük még. Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe. Két lapot sütünk belőle.leszürjük sé kihütjük. Én magam kreáltam egyet kb. A petrezselymet finomra felapríitjuk.s a kolbászkarikákra szórjuk. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Krémes Angyika25 Tészta: 25 dkg liszt. A tekercset kivajazott tepsibe rakjuk.s szögletes lapá nyújtjuk ki.Majd a konyharuha segítségével feltekerjük. hogy karton lapból csináltam neki keretet. alulról fölfelé lapátoljuk.Elkészítés: Alaposan megmosott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. Olyan az íze mint a cukrászdainak. csak szépen kavargatjuk. csinálok egy kb. Nem verjük. 1 dl tejföl. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. majd a krém puhítja meg. Egy hablapáttal a legegyszerübb. de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. 1 csipet só. 1. A tepsi aljára leteszem az első lapot. Tiszat konyharuhára rakjuk. Elegyengetem..

jó a sima is 3 evőkanál kakaó 15 dkg. Rizsliszt. Citromhéj tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Különleges desszert torta Hozzávalók a kávékrémhez: . Közepes lángon 25-30 percig sütjük. Massza: 50 dkg. A többi hozzávalót összevegyitjük. túró 25 dkg.5 dkg margarin 20 dkg. A golyók közé öntjük.KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2 ÖSSZEGYÚRNI ÉS GOLYÓKAT FORMÁLNI AZ ALÁBBIBÓL: 12. tesszük hézagosan. porcukor 12. cukor 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor A golyókat kikent tepsibe.5 dkg. a tojáshabot lazán belekeverjük. margarin 2 csomag vaniliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 4 tojás sárgája utoljára a 4 tojás habbá vert fehérje.

a tetejét kirakjuk a széttördelt csokival. hozzáadni a reszelt csokit. 2 evőkanál méz. Különleges sós kifli Orsa2 Hozzávalók: 70 dkg liszt. és tányér nagyságúra (kb. A tálaláshoz tejszínhab. 2 dl jogurt. a nyolcadikkal beborítjuk. Kikent tepsibe rakjuk. 40 g cukor. A kávékrémhez a tojássárgáját a cukorral. Minden sort krémmel kenünkl. só. liszt 0. s 50 dkg lisztet. lekapart és szeletekre tördelt Tobleron (a teljes tortához 3 kicsi csoki kell). kevés sót. cukrot. 1 tasak vaníliás cukor. 75 g reszelt Tobleron csoki. Kell még hozzá: 45 db babapiskóta. 5 dkg élesztő. Lajos. kávéval és rumaromával vízfürdőben sűrű habosra keverjük. 20 dkg porcukor . A puha margarint és a sót kikeverjük. 125 ml sherry-brandy. majd vaníliás cukorral meghintjük. és két órat kelni hagyjuk.5 kg. Ezután 3x3-at. cukor 1 ek. 20 percig pihentetjük. 1 púpos ek. 5 evőkanál erős kávé. végül a megmaradt krémmel bevonjuk az oldalát. apránként bele a tojásmasszát. 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. 250 g vaj. 5 dkg vaj. 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet. Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját. négyet egy sorba. 25 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. só 1 késh. A vajat habosra keverjük. cukorral.teszünk. Kanállal forró zsírba szaggatjuk.180 fokon aranysárgára sütjük. megszórjuk Tobleron forgáccsal. hetet megkenünk.5 kg. 2 egész tojás. majd 3x3-t és végül 3x1 darabot.cukor. tojás 4 db. a van. majd kinyújtjuk..ezt 5 percig gőz fölött főzzük.. 1 üveg rumaroma.szelet Tészta: 2 evőkanál kakaó.5 tojássárgája. 2 dl tejföl. kávékrémmel megkenjük. 8 részre osztjuk. Egy hosszúkás süteményestálra 3x4 babapiskótát -mint a piramis alját. majd ismét 3x3-at. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk. Az egész torta tehát 3 babapiskótányi hosszú lesz. 2 dl tej. egymásra rakjuk. Lábatlan tyúk Hozzávalók: Túró 0. vaníliás cukor 2 kk. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. . A babapiskótát brandyvel átitatjuk. 2630 cm) kinyújtjuk. utána kihűtjük. 1 kk. Majd teszünk bele 2 kávéskanál szódabikarbónát. 2 tojás.

gőz fölött összegyúrom.Sajttal. addig a másik kettőt én a gőz fölött szoktam hagyni.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz. Megsütjük a 3 lapot. Szokás szerint elkészítjük.kiflire feltekerem. rátesszük a másik lapot. ha nem nagyon folyik. 1 tk só. Hülés közben időnként megkeverni. kb. majd a kihűlt. Ha kihűltek a lapok. Csokimáz: tortabevonó LALA KIFLI:Dondenene Hv:70 dkg liszt. 1 cm-re kinyújtjuk és kompótos tányérkával. Egy dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy kevéske cukorral.) Közben 25 dkg Rama margarint. Tetejére csokimázt kenünk. 3 tk cukor A lisztben a sót. Krém: 2 csomag vanília puding. a főtt áttört burgonyát elmorzsoljuk. azokat szét lehet törni robotgéppel. vagy nagy pogácsaszaggatóvall szaggatjuk.Nem tévedés az evőkanál!A megkent lapot befedem a másikkal. lapot. s 3 egyenlő részre osztom.Ezt még melegen. csomómentesre. olajat a liszthez adjuk és egy laza tésztát gyúrúnk belőle a felfuttatott élesztővel. s rátesszük a 3. forró olajban sütjük. 1 dl olaj.1 dl étolaj.1 kefír.1 mkanál cukorral.1 részt kiemelsz.szezámmal ízesíted.mindkettőt. 1 csm élesztő.lágyra. s kinyújtom. s a krém is. s hűlni hagyjuk.díszíted.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva. hogy melegen legyen. csak ne legyen nagyon csomós. Meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt 4 részre osztod a tálban. arra rákenjük a puncsos krémet. A maradék cukrot és tejet.köménnyel. hideg pudingokhoz adni.1dl tejben 5 dkg élesztőt.kinyújtod pizza formára és méretre.Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval. fél liter tej. 5 szem közepes burgonya.2 ek cukor. Kicsit szét húzogatjuk és bő. akkor megkenjük az egyik lapot a vaníliás krémmel. Lángos 1 kg liszt.) Gyorsan kell vele dolgozni. akkor törik a tészta.jó habosra.csipet só. mert ha kihűl.kézzel még elfelezed.(Amíg nyújtom az egyiket. Lédús sütemény meggyel Hustia 1 üveg meggybefőtt . s megfelezni.Tojással megkened.2 tojás. 2 csomag puncs puding. kelttésztát dagasztunk. 20 dkg porcukorral kikeverni.majd 16 cikkre szaggatom. (Ha mégis csomós.Az a jó.

beszórjuk daráltdióval. sütőpor 100 g darált dió A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. a meggyet elosztjuk rajta. 40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. Krém: 1/4 l tej 30 g darás liszt 1 cs. Hozzáadjuk a lisztet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. időnként megkevergetjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. citromhéj 4 tojás 1 csésze olaj 1 csésze Fanta vad málna A meggyet szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük. kikent). Gázsütőben: előmelegítés nélkül. 2-3-as fokozat Légkeveréses sütő: előmelegítés nélkül. és gőz fölött sűrűre főzzük. a lisztet. A tésztához valókat egy jól záródó edénybe tesszük és összerázzuk. és dióbéllel díszítjük. Kikent. Könnyedén összekeverjük.Tészta: 1 csésze = 150 ml 3 csésze liszt 1 cs. csak azt rontottam el. a tejet meg a sütőport. Fakanállal elkeverjük. 40 perc alatt sült meg. vaníliás cukor 1 tojás 180 g vaj 180 g porcukor 150 g darált dió pici rum A tejet. . hogy üveg tálban sütöttem és a közepe teteje kicsit folyós maradt. kb. és az egészet jól összekeverjük. 50 perc Én a meggylevet használtam hozzá. Sütőtepsibe kenjük (11x30. bemelegített sütőben (180 fokon kb. és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. 160 °C Sütési idő: kb. A tetejét is megkenjük krémmel. a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük. majd a darált dióval. sütőpor 2 csésze cukor 1 kk. kilisztezett tortaformában. legfinomabb diótorta Snoni (Nagyi recept) Hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 100 g darás liszt 1/8 l tej 1/2 cs. Hűlni hagyjuk.

Színes kókuszreszivel díszíthetjük. Megsütni. 20 dkg cukor. 25 dkg túró. 1 tejföl. Ezzel is jól elkeverjük. majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük. Fentieket összegyúrni. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral. mintha narancshéjat reszeltem volna bele). Megj. csipet só. A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem. Kicsit hagyni.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan. és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot! Lekváros v. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba. formázni. pl dióval. A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze. mert nem szeretem. ha nagyon édes. meggyes muffin 4 egész tojás+1 pohár joghurt+1 pohár olaj+2 pohár cukor+3 pohár liszt bele egy csomag sütőpor+ 1 csomag vaníliás cukor Végén a tetejére meggy vagy lekvár LILI KIFLI 25 dkg margarin. megsütni. lekvárral tölteni Islernek: Kisebb karikákat szaggatni. 1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani.rummal. LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 HOzzávalók: 50 dkg liszt. fél sütőpor. 1 csm sütőpor Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez. Előmelegített sütőben sütni. Ja.. tölteni /tetszés szerint/. lekvárral megkenni. 15 dkg zsír. hogy ne csússzon szépt. . 25 dkg liszt. 1 db tojás.

A meggybefőttet kimagozzuk. 20 dkg vaj. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót . úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . közben a kakaós lisztet apránként hozzáöntjük. Sült oldalával felfelé fordítva a formába helyezzük. és kétharmad részét a tésztára kenjük. Ide kerül a töltelék . 3 evőkanál cukor. A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. lecsöpögtetjük. 10 dkg keserű csokoládé Bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját egy evőkanál cukorral habosra keverjük. 3 evőkanál finomliszt Töltelékhez: 40 dkg meggybefőtt Krémhez: 3 dl tej. majd hagyjuk kihűlni. A pudingot az utasításnak megfelelően megfőzzük. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . s a csokoládépudingot apránként hozzákeverjük. ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . Macskaszem Bebe24 Tésztához: 40 dkg liszt . /18-20 perc a sütés ideje / A papírt még melegen levesszük. A meggyet körben rárakjuk. ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta . 3 evőkanál cukor. . 1 evőkanál kakaó. A vajat habosra keverjük. Hűtőszekrényben legalább 2 órát hűtjük. A fölolvasztott csokoládét a krémbe csorgatjuk. s a megmaradt krémet rákenjük. csokipuding. Ha megdermedt fél meggyszemekkel díszítjük. A masszát rákenjük. Ezután a tetejét és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. 4 tojássárga . s közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. A két masszát összekeverjük. 1 cs. Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. 12 dkg margarin .Lúdlábtorta Hustia Tésztához: 3 tojás. 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral.

Madártej 1 liter tejet odateszek forralni.kanállal kicsit meglocsolgatom a habgaluskákat MADÁRTEJ Hozzávalók: 1 1/2 l tej. belecsúsztatod a habokat. és hírtelen ötlettel is lehet ezt a finomságot csinálni/ RÁrakom a kiflik másik felét. liszttel. Csurgatott karamellt tehetsz a hab tetejére. Szűrőlapáttal kiszedjük. cukorral. mert anélkül is finom.Egy kicsit még így együtt melegítem. van.A 4 tojásfehérjét 2 ek. A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük . Egy nagy lábasba felforraljuk a tejet és tojásnyi galuskákat szaggatunk bele.majd leveszem a tűzről. középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket .mikor már majdnem felforrt elkeverek 4 tojássárgáját 1 cs. vagy más gyümölcsöt is lehet rá tenni. 15 dkg cukor. hogy a tej lecsurogjon(amit majd visszaöntessz). ( vigyázni kell nehogy túl süljön ) A fényképen szélesebb a süti mint az igazi . porcukorral habbá verem és a forró madártej tetejére szaggatom. és zsemlemorszával beszórom. /azért írom.Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve . attól tartottam túl vékony lesz . de ne sokat mert növekszik. Összefőzöd és mikor elzártad. Belerakom felét a jénaiba. citromhéjjal kikevered és a tejhez adod. de nem szabad eláztatni. 1 kávéskanál liszt. akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk. Az alma tetejét bekenem véknyan baracklekvárral. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral jó kemény habbá verjük. cukor. vanil. A tojássárgáját a megmaradt cukorral. Teszek rá egy cikkekre vágott almát. De nyugodtan lehet 3 felé osztani. van. vagy más lekvárral. én nem szoktam. Ha jól felemelkedett a hab. 4 tojás. és ha van 10 dkg darált diót rakok rá .ezt hozzákeverem a tejhez. vagy zsömlét összedarabolom. hogy ha van. A feldarabolt kiflidarabokat cukros tejbe belemártogatom. cukorral. .Én a nokedliszaggatóra szoktam kiszedni. MÁGLYARAKÁSAlliz Szikkadt kiflit. 1 cs. mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát .cukorral. 1 citrom reszelt héja.4-5 ek. Közben egy jénai tálat kivajazok. megfordítjuk és a másik felét is fél percig főzzük.

hogy amikor rátöltöm a kiflikre. és annyí tejjel vagy tejszinnel öntöm fel. és kanállal kicsit felhúzgálom a habot. hogy gusztább legyen. 2-3 evőkanál víz. 1 dl rum. . éppen ellepje. vagy aromával jól kikeverjuk.5 db tojást szétválasztom sárgájára. Kb 18o fokos sütőben sütöm. ha nagyon barnúlna a teteje. 12 dkg étkezési keményítő. A sárgáját izlés szerinti cukorral. 1 kávéskanál citromlé. Végül a tetejét. A tejet a hidegen kötő pudingporral elkeverjük. majd a második vágásnál végigvágjuk. Malakov torta Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 4 tojás. majd a hozzátesszük a darált mákot és a Koronás porcukrot. kevés só. 12-12 dkg porcukor és liszt. és vaniliacukorral. A vajas tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk. hogy szép fényes legyen. és fehérjére. fél tasak sütőpor. Az 5 tojásfehérjét felverem habnak. vékonyan lekenjük a sárgakrémünkkel és megszórjuk mákkal. Mák szemuveg 50 dkg vajastészta 10 dkg darált mák 10 dkg pudingpor 3 dl tej 8 dkg Koronás Porcukor 5 dkg baracklekvár Kitűnő. alufóliával le kell takarni amikor már kemény a hab. és teszek bele cukrot is kb 10 dkg-ot. Ezt teszem az egész tetejére. majd lehűtjük. gyorsan és könnyen elkészíthető uzsonnasütemény. forró baracklekvárral vékonyan lekenjük. Kifordítva sütőlemezen 190°C-on megsütjük. Felcsavarjuk a tésztát és a roládot 2 centiméterenként 2/3 részig bevágjuk. hogy bele ne ragadjon.

20 dkg vaj. majd belekeverjük a tojássárgákat és kevés citrom levet. Málnás rizstorta Linc28 Mogyorós alaplap: 3 db tojás. és még egyszer felfőzzük. 2-3 csepp keserűmandula-aromát. 3 dl tejszín. 1 tasak zselatin(10 g). 1 kk margarin. Amikor kihűlt. és előmelegített sütőben megsütjük. vaníliás cukor. és óvatosan a masszához adjuk. 80 g darált mogyoró.5 dkg étkezési keményítő. 4. kettévágjuk. majd hozzáadunk csipetnyi sót. Sütőpapírral kibélelt. 30 g reszelt étcsokoládé.5 dl aludttej 3 evőkanál citromlé . 1 tojás. rárakjuk a má sik lapot. A kihűlt alapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. A tésztához a tojásfehérjét a vízzel kemény habbá verjük. leszűrjük. és a keményre felvert tejszínt. Végül megszórjuk vágott mandulával. 5 dl tej. rásimítjuk a rizstölteléket. Amikor langyosra hűlt. Rizstöltelékhez: 7. 2-3 csepp keserűmandula-aroma. 100 g cukor. 2 ek zsemlemorzsa. 160 g kerekszemű rizs. 1/2 tasak sütőpor. 25 perc a sütése. kivajazott tortaformába öntjük. Hozzáadjuk a felolvasztott zselatint. kevés só. kép:Kmt Málnás tekercstorta ezoterica (Kb. A krém felével megkenjük az alsó tortalapot. közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és csipetnyi sót. és minimum 6 órára a hűtőbe tesszük . és bevonjuk a maradék krémmel az oldalát és a tetejét is. és a darált mandula kétharmadát. 80 g cukor. jól lecsöpögtetjük. akkor ezt a mennyiséget kétszerezd meg. A krémhez a tejet és a cukrot felfőzzük. majd kihűtjük. forrásban lévő vízben 3 percig főzzük. és utána a felforralt tejhez adjuk hozzá. és a vaníliáscukrot. 10 dkg cukor. 12 szelethez) 3 tojás 22-23 dkg Koronás finom kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési (búza) keményítő 1/2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukrozott kakaópor 30 g (10 lap) színtelen zselatin 7. A lisztet a keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. A rizst enyhén sós. 180 C-on kb. 2 tasak vaníliás cukor.A KRÉMHEZ: 5 dl tej. A tűzről levéve belekeverjük a tojás sárgákat. 2 ujjnyi citromhéj. bő. 17 dkg mandula. és a lapokat rummal meglocsoljuk. Ha lapokra akarod vágni. Csomómentesre keverjük benne a keményítőt és a lisztet. amivel jó ragacsosra megfőzzük.

Végül a félretett málnaszemekkel és tettszés szerint citromfűlevelekkel díszítjük.és a tortatál közepére tesszük. és a dermedő aludttejes krémhez adjuk.Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk. hanem mandula alakúak). a többit egyenletesen elosztjuk a krémen. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A bevonó zselét pedig a hozzávalókkal elkészítjük.Rászitáljuk az étkezési keményítővel.. hogy kerek tortát kapjunk. csak nem kagyló. álandó keverés mellett az aludttejes masszába vagyítjük.A többi csíkot úgy tekerjük köré. majd óvatosan összedolgozzuk. Mandula Angyika Tészta: 36 dkg finomliszt. majd a sütőpapírt lehúzzuk. mert süléskor meg fog kelni). majd összeragasztom egy másikkal. mint a Madelaine sütemény formái.38-40 dkg málna 4 dl (hab) tejszín 3-4 evőkanál csokoládéreszelék vagy tortadara a díszítéshez citromfű sütőpapír Koronás porcukor A tojásokat 3 evőkanál vízzel. fahéj (ez ízlés szerint lehet több is). és óvatosan belenyomkodjuk. benyomkodni a formába (inkább kicsit kevesebb legyen benne. fél csomag sütőpor.Köré karimát pattintunk.Az egyik csíkból csigát formálunk. pici rum (csak annyi. porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk. 1. és a piskótát nedves konyharuhával betakarva kihűtjük. hogy ez az egész egy jól gyúrható. Egy 37×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. majd 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük. Porcukrot szórok a tetejére. A maradék tejszínt kemény habbá verjük. fél mk. a többivel a tortát körös-körül bevonjuk. ezeket ki kell olajozni (csak az első sütésnél. 25 dl almalé. Díszítéshez: 300 g málna..Megnedvesített. 12 dkg kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral robotgép habverőjével krémesre keverjük. és megkenjük az aludttejes krémmel. A piskótát hosszában 5. a mandula-felekre krémet kenek. széles csokoládéforgáccsal vagy tortadarával megszórjuk. 20 dkg vaj (szobahőmérsékletű). Krém: 2tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzök. 1. a sütőporral és a kakaóporral elvegyített lisztet.kóstolgad közben. . További 1 órára hidegre tesszük a tortát. összeállt massza legyen. Utána hozzákeverek 20 dkg szobahőmérsékletű RAMA-t és mandula-aromát ízlés szerint (mi az aromás üveg kupakjával mértünk 9 adagot. középről kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortát. Ha kész.Keveset csillagcsöves nyomózsákba töltünk. kb.A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk.A málnából 16 szép szemet félreteszünk. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. ha nektek még kell bele. Tálalásnál levesszük a tortakarikát. és kanál segítségével.. kakaó. 25 dl édeskés bor. 2 tasak tortabevonó zselépor (20 g). a maradék kristály. 1 ek.A sütéshez kell mandula-forma (olyan jellegű. tegyél többet). 6 cm széles csíkra vágjuk. A málnaszemekkel kirakjuk a torta tetejét. sütőpapírral kibélelt tepsibe tenni és 160 fokon kisütni.Tetejére díszítáésül habrózsákat nyomunk.Az aludttejet a citromlével. rásimítjuk a tésztát. utánam ár nem kell) és beletölteni a tésztát. és a tortát tálra csúsztatjuk. majd kb. 15 dkg porcukor.200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-12 percig sütjük. majd kihűtöm. és előmelegített sütőbe roljuk. 20 dkg darált dió. de ne túl lágy).és vaníliás cukorral elkeverjük.

kelesztjük. Letakarva. 1 tojás. lehet hozza tenni mazsolat. az élesztőt belemorzsoljuk. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk.citromhejat. kb 5-10 perc. feloldjuk. és sima tésztává dagasztjuk. langyos helyen kb. 10 dkg mandulaforgács Előkészítés: A tejet kissé meglangyosítjuk. 25 dkg margarin + a tepsihez. creme fraiche-vel szoktam talalni. Mandulás kocka Zorbabella Hozzávalók 24 darabhoz: 2 dl tej. beleütjük a tojást. liszttel meghintünk. 4 dkg élesztő. 30 percig. majd kb. . majd mikor kivesszuk. meg csokival bevonva. megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral. 1 tasak vaníliás cukor. muffinformaba egy egy kiskanalnyi adagot beledobalunk. 20 percig sütjük. en egy kis kanal joghurttal. és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. fokozat) előmelegítjük. egy csipet sóval összekeverjük.mandulas keksz:Seligee 100g orolt mandula/dio/mogyoro 100g vaj 100g cukor/mez/ennek megfelelo mennyisegu edesitoszer osszekeverjuk. langyosan. majd átgyúrjuk. a vaníliás cukorral. hagyjuk a formaban kihulni. 50 dkg liszt + a tepsihez. kicisre kockazott aszalt gyumolcsot. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. A margarin felét felolvasztjuk. Elkészítés: A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk. elomelegitett 190 fkos sutoben addig sutjuk amig megpirul. A tepsit margarinnal kikenünk. és belevagdaljuk a maradék margarint. 25 dkg cukor. A lisztet 15 dkg cukorral. de lehet lekvarral is.

Felolvasztjuk benne a margarint. 14dkg búzadarát megázatunk 12ek tejben ezt összekeverjük a keksszel a cukros vajjal + 1 mandulaaromával kis golyókat formázunk kakaóba forgatjuk. Félrehúzzuk a tűzről és óvatosan belekeverjük a lisztet és a diót. úgy gyorsabb. 1 db (zöld)mandulaaroma A kristálycukorból és a tejből szirupot főzünk. Félretesszük. megvárjuk amíg kihűl kellően (langyosra). Ezután megtisztítjuk. Elkészítés: 25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk. majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk Marcipán: Sunday 12dkg margarin. 20dkg darált kekszet 1 tálba teszünk.25dkg porcukor. Marcipángolyó Agapornis Hozzávalók kb. 20 dkg margarin. 15 dkg liszt.) A golyókat kakaóporban meg szoktam forgatni és úgy teszem kis mignon-papírba vagy a masszába keverek 4 dkg kakaóport (miután levettem a tűzről!). Végül az aromát is belekeverjük. . megszárítjuk. finomra daráljuk. Még egyszer visszatesszük a tűzre és néhány percig főzzük. 15 dkg darált dió. hogy barna héja könnyen lejöjjön. 60 darabhoz: 1 kg kristálycukor. hogy golyókat formálhassunk. 2 tojásfehérje. vissza lehet még két nap múlva is melegíteni. ilyenkor szeret odakapni. (Ha túlságosan kihűlne.Marcipán (az alapanyag) Hozzávalók: 25 dkg mandula.ezt habosra keverjük. 25 dkg porcukor. 2 dl tej.

tej. Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 50 dkg darált háztartási keksz . 25 dkg porcukor. Egy pár órára érdemes hűtőbe tenni. 25 dkg margarin. 10 dkg kókuszreszelék. kakaópor (kb. 1 cs. baracklekvár. )Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan. a kekszet meglocsoljuk a tejjel. A másik részbe belekeverünk annyi mandulaaromát. A margarint a porcukorral habosra keverjük .hogy a tészta kicsit keményebb legyen.(A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk) Kétfelé vesszük a tésztát. van. . kókuszreszeléket és az áztatott kekszet. Jól összedolgozzuk . rumaroma. Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét. Általában egy kis cukrot is kell ebbe a felébe keverni a kakaópor miatt. 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 1/2 dl rum 5 dkg kakaópor 2 ek baracklekvár 30 dkg kimagozott meggybefőtt A rumot a meggyre öntjük . golyókat formálunk belőle és a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk.valamelyikből elég egy fél üvegcsével is.Marcipános szelet: ungikati Hozzávalók:50 dkg darált keksz.vékonyan megkenjük baracklekvárral. mandulaaroma.ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet keverni.hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános ízű legyen.a margarint tejjel összedolgozzuk. lekvárt.de van amelyikből egy egésszel bele kell tenni. beletesszük a kakaót. tortabevonó csoki Elkészítése:A kekszet. cukrot. 2-3 ek cukrozott és ugyanennyi sima).a van. Cukor.belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát.a rumaromát és kókuszreszeléket.az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.(Ez függ az aromától.mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni. kb.a cukrot.rányomkodjuk a mandulás tésztát és bevonjuk tortabevonóval.

2 evőkanál kakaópor. 20 dkg vaj elkészítés: a vajat a cukorral + van. 1 bögre darált mák.cukor. cukorral. a tepsiben hagyjuk kihülni.5 dl tej a formähoz vaj. 1 üveg meggybefőtt krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor. vaniliäs cukor 1 keshegynyi örölt fahej 10 dkg liszt 2. olyan palacsintateszta ällagu lesz. az enyem 26 cmes. 40 dkg 4 tojäs 10 dkg cukor 1 cs. 20 dkg cukor .5 csomi sütőpor . egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben. hozzä a lisztet es a tejet vegül. 1/5 l tej 2 evőkanál cukor.5 dl tej. a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük . 1kk őrölt fahéj. ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak. 200Cra (gäzsütö asszem 4. 1 bögre tej. Simära keverjük. majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre. kimagoztam. 0. 1 sütőpor.1 vaniliás cukor. A krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre. 1. meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet. 180 fokon 3540 percig sütjük ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész meggyes süti hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj. a van. a szoräshoz porcukor A meggyet lecsöpögtettem. vastagon kivajazzuk. Az aljära jön . 1 narancs reszelt héja. a fahejtol kicsit barnäs.cukorral habosra kikeverjük. 10 dkg margarin. pici só elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük. bolti) ez kb. 1 bögre kr. Fogunk egy tüzällo tälat. 2 tojás. A tojäsokat habosra keverjük a cukorral. fokozata). ez kb. 6 tojás. olyan sürü. Meggyfelfujt Hektorka Hozzävalok: 1 üveg meggy(befött v. kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük. sütöt elömelegitettem kb.Meggyes –mákos romika hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt. a fahejjal es 1 csipet soval.

reszelt citromhéjjal és hagyom állni. be a sütöbe. majd leöntjük a masszäval. Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat.5-2 kg alma kristálycukor őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint Elkészítés: Az almát lereszelem. fokozata lehet) es meg 25 percig sütöm. Megszorjuk porcukorral mese almás Angyika25 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet. a teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig.a meggy. Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket. fahéjjal. szep barna. akkor jo. lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel.mert összeesik!!!). Margarinnal kikent. 10 perc utän visszaveszem 180 Cra (gäzsütö olyan 3. majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. ettől puhább) 20 dkg kristálycukor 1 tejföl 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 tojás A töltelékhez: 1. Rányomkodom és villával megszurkálom. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm . összekeverem a cukorral. majd kétfelé veszem és kinyújtom.

A masszát őzgerinc formába simítjuk és közepes lángon tűpróbáig sütünk egy barna és egy fehér süteményt. vékonyan bevonhatjuk vele. . Egy dekoratívabb összeállítás. barna fehér. amíg tart az anyag) Befejezés A sütit tetejét. A második részhez adjunk egy evőkanál langyos vizet.mázzal is lehet. hanem 45 fokos szeleteket. lehet. Ellenkező esetben ki fog folyni a sütiből. puncs) Két fehér sütemény összeragasztunk egy barna krémmel.MÉTERES KALÁCS Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 26 dkg cukor 10 dkg langyos víz 10 dkg olaj 26 dkg liszt 1 cs. fehér rózsaszín. egy evőkanál nem cukrozott kakaóport és a maradék tojásfehérjét. Váltakozva kenjük a barna és fehér sütik közé a barna és fehér krémet. akkor csoki. A masszát kétfele osztjuk. Három féle krémet készítünk fehér. barna. Kézzel nagyon sokáig tart. csoki. ha marad krém. Szeletelés Miután már egyszer szeletekre lett vágva a süti. Összeállítás: Az egyszerű mód Ha nincs kedvünk több színű krémet csinálni. Az első részbe belekeverjük a felvert tojásfehérje felét. ha nem. hogy egy kicsit sokáig tart. a fehérjét habbá verjük. Krém: 15 dkg cukor 4 evőkanál rum vagy aroma. rózsaszín (vanília. stb. vagy ahogy az őzgerinc forma mintája adja felszeleteljük. A sárgáját jól kikeverjük a cukorral. Ehhez kétfajta színű krém kell. (Így néz ki a süti: fehér barna. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. nem egyenes szeleteket vágunk. A legbonyolultabb. majd felváltva belekeverjük az olajat és a langyos vizet. amíg megáll a kanál benne. Nem kell elkeseredni. Egy barna sütit megkenünk krémmel és hozzányomunk egy fehér sütit. de kellő keverés után bekeményedik. de ki is hagyható 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag főzés nélküli puding 2 dl tej A főzés nélküli pudingot a cukorral és a tejjel kikeverjük. azt megkenjük krémmel és hozzányomunk egy barna sütit stb. fehér és barna (vanília. majd hozzáadjuk a vajat/margarint és addig keverjük. de a leghatásosabb összeállítás. akkor a sütiket ujjnyi vastagon. sütőpor A tojásokat szétválasztjuk. jobb géppel csinálni. Pl. A színes tésztától és a színes krémtől nagyon dekoratív és főleg nagyon finom sütemény. barna (rózsaszín) és ez ismétlődik. két barna sütemény összeragasztunk egy fehér krémmel és ezt a két süteményt összeragasztunk egy rózsaszín krémmel. csoki).

a harmadikra ismét krémet.Mézes béles Marcsi5 Tészta: 1 tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral. 4 evőkanál gríz. 20 dkg vaníliás cukor. Az alsó lapra krémet kenünk. 4 részre osztjuk. Mikor a gríz kihűlt összekeverjük. és 4 lapot sütünk belőle. Krém: 17 dkg vaj. A tejből és a grízből 1 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. 5 perc) Még melegen belekeverünk 45 dkg sima lisztet. 3 dkg vajjal. 2 dl tej. Az egészet gőz felett sűrűre főzzük (kb. Mézes birsalagút Snöcy A töltelékhez: 2 nagyobb birsalma fél citrom leve 1 dl édes fehér bor 3 evőkanál méz 2 szem szegfűszeg fél rúd fahéj 7 lap zselatin a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csapott evőkanál kakaó 1 evőkanál olaj a krémhez: 20 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza . Míg hűl addig habosra keverjük a vajat a többi cukorral. deszkán jól kidolgozzuk. 3 kanál tejjel. 1 kávéskanál szódabikarbónával. a másodikra pikáns lekvárt. A tetejét leöntjük csokival. 2 evőkanál olvasztott mézzel.

6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk .Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk.a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk. Ezt megfőzzük. 1csg vaníliáscukor. Hűtöben egy fél napig dermesztjük.és kis kockákra vágjuk.meghámozzuk.(3 óra is elég) Ezután kiborítjuk. 1 egész tojás.addig melegítjük amíg felolvadnak.a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla. és a főzött krémhez keverjük kihűlés után. Utána a birsalmára merjük. Megtöltjük a lapokat. ha kihűlt 15dkg porcukrot.lecsepegtetjük. 1db tojássárgája.a többit a krém 2/3-ával megkenünk . Hab: 500ml Hulala felverve.és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé.apróra vágott dióval díszítjük.2csg vaníliapuding.a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.a cukrot és a vajat habosra keverjük.és közepes lánggal(180 C0) megsütjük.. 2evőkanál list.Hűlni hagyjuk.Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel.és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel. majd 30 dkg lisztet belegyúrunk.óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat. /1 Katica tortabevonót kb. 2 lapot sütünk belőle .negyedekbe vágjuk.5 dkg margarin. Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa).A kétféle tojásos masszát összekeverjük. A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk. habfixáló. A krémhez a gesztenye masszát. 1csg vaníliáscukor. 1 kiskanál szódabikarbóna.A lisztet a kakaóval összekeverjük. Mézes franciakrémes Elena2 Tészta: 10dkg porcukor.és kislángon 5 percig főzzük. 1 evőkanál méz.magházát kiszedjük. Gőz felett felolvasztjuk. A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük.1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor a tetejére 10 dkg étcsoki A birsalmát alaposan megmossuk. tetejére csokibevonó. Krém: 1 l tej.10 dkg margarinnal kikeverünk.és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk.mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk. 3 tojássárgája. vagy fél liter tejszín.A vízzel.4 kanál cukor.

A tojássárgát elkeverjük 2 ek. 15 perc. (mandula) A Ramat habosra keverjük. szobahőmérsékleten kihűtjük. vízzel. ez kb. 25 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tejszínt. fél kg liszt. 2 csomag vaníliáscukor. a citromhéj. 50dkg liszthez való élesztőt raktam) Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni. csomómentesen belekeverjük. 1 ek. Belisztezett deszkán kb. a 2 tojás és kevés liszt.5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő (1 csom. 1 tojássárga.Milánói aprósüti Agapornis Hv. fél cm vastagra nyújtjuk. puffasztott rizst stb. Milka csoki Hozzávalók: 2 dl tejszín. Alufóliás tepsibe öntjük. Hűvös helyen állni hagyjuk 1 órát. A tetejére tehetünk 1-1 szem mandulát. és különböző formákra szaggatjuk. amíg a cukor feloldódik. 150g cukor. és addig sütjük míg a széle világosbarnás lesz. MOGYORÓS KALÁCS Csiky 230 ml víz 1 tojás 450 g liszt 45 ml sovány tejpor (45g) 1/2 tk só 50 g porcukor (kristálycukrot raktam) 75 g vaj 7. mogyorót. Kb. . majd hozzá a cukor. 10 dkg vaj. kevés só. 40 darabhoz: 250g puha Rama. A tejport a kakaóval egyenletesen. reszelt citromhéj. kevés sóval és a sütik tetejét megkenjük vele. A többi lisztet robotgéppel keverjük hozzá. 2 tojás. tepsibe helyezzük. Lehet hozzáadni mazsolát. ½ kg kristálycukor. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. addig. a cukrot és a vajat 5 percig főzzük.

3 csapott tk. 150 gr darált. megkenem mogyorókrémmel (nutella). vaníliás pudingpor. vaníliás pudingpor. hagyjuk kihűlni. sütőpor. gyenge hőfokon megolvasztjuk. amit én kikenek egy kis olajjal. 1 cs. 12 "tenger gyümölcsei" praliné A marcipánt és a vajat kis darabokra vágjuk. 50 gr vaj a megkenéshez: 400 ml tejszín.5 cs. simára keverjük. Majd a két feltekertet összecsavarom. habfixáló 100 gr félkeserű csokoládé. mogyoró krém: 115 g darált mogyoró 100 g darált mandula 100 g világos nyers nádcukor 2. pörkölt mogyoró a töltelékhez: 1. a torta tetejét és oldalát megkenjük vele. 1 tasak Jamaica Rum aroma. és olyan kapcsos tortaformába rakom aminek van egy belső betétje (vagy kuglófformába). a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. tejből és cukorból pudingot készítünk.majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés. a mogyorót a végén keverjük bele. jól összedolgozzuk. A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük. A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk. A pralinéval díszítjük . majd a vajat a még forró pudingba keverjük.(megpróbálom lerajzolni. hűlni hagyjuk. 750 ml tej. lsd képek) A két végét összenyomom. 200 gr cukor. A tésztához a hozzávalókat összevegyítjük. vaníliás cukor. 4 tojás. 45 perc alatt megsütjük. 100 ml tejszín. az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük. 65x45 cm-re (csak kb!!). 1 cs.5 ml frissen őrölt szerecsendió 2 tojásfehérje 15 ml brandy Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni és a tésztára kenni. épphogy!! Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés. A tejszínt a fixálóval keményre verjük. 75 gr cukor. kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem. A tortalapot 3 szeletre vágjuk. A töltelékhez a pudingporból. 200 gr vaj a tésztához: 200 gr búzaliszt. 2 cs. Mogyorós pudingtorta Mohagazda 100 gr nyers marcipánmassza. 180 C-ra előmelegített sütőben kb.Kelesztés után kinyújtom kb.

meghámozzuk. Megjegyzés: Nagyon gyors. deszkára borítjuk. 1 ek baracklekvár. kristálycukor. kb. 20 darabhoz: 20 dkg darált dió. 2 ek rum. 6 tojás. egyenletesen szétterítjük a morzsás margarinon. majd ennek a tetejére rásimítjuk a hat tojásból hagyományos módon elkészített piskótát. 20 dkg reszelt étcsokoládé. megszórjuk cukor nélküli fahéjjal. 1 tojásfehérje. meggybefőtt . 6 ek cukor. 1 ek fahéj.. 6 ek liszt. kb. Mozart golyó Agapornis Hozzávalók kb. 20 dkg porcukor. mégis szenzációsan finom. ujjnyi vastagon. habosra kevert margarinnal összekeverjük Morzsás almás Hozzávalók: 25 dkg margarin. rajta a fahéjtól illatozó alma. a tetején a ropogósra pirult morzsa. és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. nagyon egyszerű. Előmelegített sütőben kb. Ha kihült 1 db. Végeredmény: alul a piskóta. majd a tepsiből még azon forrón fejjel lefelé tálcára. 10 dkg zsemlemorzsa. Az almákat megmossuk. és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát. 1 csomag sütőpor Egy közepes nagyságú tepsibe (20x40 cm) belekockázzuk a margarint. mokkakrém 3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőzfölött sürüre főzni. fél centis karikákra vágjuk. 4-5 közepes nagyságú alma. 20-25 percig sütjük (tűpróba!).

a cukrot. mindegyik közepébe egy-egy szem meggyet igazítunk. 1 tojás. mignonpapírba helyezve levegős helyen szikkadni hagyjuk. 5 dkg dara. két lapba sodorjuk. 3/4 bögre olaj. Kb 3*12 db lesz belőle Nagymacs mákos bélese Sherpa Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák. a csokoládét. magozott meggyet. 150 fokon 30-40 percig sütjük. 5 egész tojás. 3 dl tej. 1 bögre cukor. mogyorót. 1 sütőpor. A tejet a cukorral felforralom. a lekvárt. 1/2 sütőpor.5 bögre liszt. A tésztához valókat összegyúrjuk. a rumot és a tojásfehérjét alaposan összedolgozzuk (kézzel) Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. 1-2 reszelt almát és a két tojás felvert fehérjét. 10 dkg cukor. lekvárt. mazsolát. 2 tojásfehérje. ha 1-2 napig áll! Muffin Elkészítése: Este összekeverni: 1 bögre liszt. 10 dkg baracklekvár. 1 bögre tej (én valamikor csak 2-3 órát pihentetem) Másnap hozzá: 1. 20 dkg margarin. rá a mákos töltelék és a másik lap. kis tejföl Először a tölteléket készítem el. Kihűlés után hozzáadom a citromhéjat. Jót tesz neki. mákot. 1-2 alma A tésztához: 40 dkg liszt. megszurkálom és megsütöm . belefőzöm a darát és a mákot. Felvert tojással megkenem. 1 bögre cukor.A diót. reszelt csokit. 20 dkg cukor. 1/2 citrom reszelt héja. bármit izlés szerint A papirformát 3/4-ig töltjük. 5-10 dkg mazsola. Az alsó lapot a tepsiben megkenjük lekvárral. mazsolát. 1 vaníliáscukor Bele lehet keverni: diót. kristálycukorba hempergetjük.

Napóleon torta ( variáció )Bebe74
250 g babapiskóta, 4-6 mandulás csók vagy mézespuszedli, 20 dkg vaj , 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor,,1 dl tej, 1 ek liszt + 2 dl tej az áztatáshoz , tortadara, 1/2 dl rum, meggyszemek A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük . A tojássárgákat kikeverjük a másik 10 dkg cukorral ,1 ek liszttel és 1 dl tejjel gőz felett besűrítjük . Ha szobahőmérsékletűre hült összekeverjük a vajas keverékkel és a rum felével , jól kikeverjük. Az áztatáshoz szánt tejbe beleöntjük a maradék rumot belemártogatjuk a babapiskótát és egy kb 20 cm átmérőjű lapos tányérba vagy tálcára rakunk 1 sort sűrűn. Erre egy sor krém jön, azt megszórjuk összemorzsolt puszedlivel. Utána merőlegesen az első sorra újra babapiskóta, így folytatjuk amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére és az oldalára is krémet kenünk , megszórjuk tortadarával és meggyszemekkel díszítjük. Az eredeti recept szerint a krém így készül: 5 tojássárgát 10 dkg cukorral kikevernek habosra, a vajas részt szintén , Utána a tojásos keveréket kanalanként keverik a vajashoz és habosra kidolgozzák + a rumot. Ilyen madárinfluenzás időben viszont nem ennék nyers tojásos ételt, ezért találtam ki ezt a tejes felfőzést.

Nápolyis őzgerinc
1 db Ráma, 20 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1 cs. mazsola, vagy meggy, 2 cs. vaniliás puding, 1 cs. nápolyis tortalap, 2 db tojás. A vajat a cukrot, a kakaót gőz felett 4-5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a 2 tojást, a pudingport és ezzel is 4-5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, vagy a meggyet. Levesszük a gőzről és a csomag tortalapot összetördeljük, a masszába keverjük. Folpack-kal kibélelt őzgerinc formába rakjuk. Ha kihűlt egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Kivéve vékony szeletekre vágjuk.

Narancsos csokis márvány muffin Snöcy
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!) A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál! Körübelűl 20-25 percig süsd! Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom! Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.

Narancsos süti (kb. 60 db-hoz)
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 1 narancs, 1 egész tojás, fél tasak sütőpor A tésztához a narancs héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A margarint a cukorral simára keverjük. A narancs héjat, a sót, a tojássárgákat és a tojást hozzáadjuk a masszához. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és 3 evőkanál narancslevet, és az egészet jól összedolgozzuk. Pár órára hűvös helyre rakjuk. Utána a tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk és három részre osztjuk. Különböző formájú kiszúróval kiszúrjuk (szivecske alakúval is!). A sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a kiszúrt tésztákat és előmelegített sütőben világosra sütjük. A tészták egyik felét megkenjük lekvárral és kettesével összeragasztjuk.

NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary
10 dkg vajat kikeverni 5 dkg cukorral, majd beletenni 2 egész tojást, összekeverni. /Ha nem lesz sima nem baj, ha belejön a liszt majd javul a helyzet/. 24 dkg lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral /lehet réteszliszt és teljes kiörlésü is fele-fele/, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót vagy fekete csokit, egy narancs lereszelt héjját, és egy nagyobb almát, amit apró kockákra vágunk. A vajas keverékhez fokozatosan hozzáadni 1,5 dl tejet és a gyümölcsös-lisztes keveréket. A masszát 15x25 cm-es kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformában sütjük. /Kivajazni/.

A tepsit előmelegített sütőbe kell tenni. Sütés végén nem árt a tüpróba

Narancstorta Akog
20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 tojás fehérjének felvert habja 15 deka őrölt mandula 3 ek zsemlemorzsa fél cs sütőpor 1 narancs külső sárga héja reszelve 20 deka cukrot 5 tojás sárgájával fél óráig habosra keverünk azután 15 deka őrölt mandulát, 3 kanál zsemlemorzsát, fél csomag sütőport, 1 nagy narancs héjának apróra vágott sárga külső részét és legvégül az 5 tojás keményre vert habját. A tortát három lapban sütjük, zsírozott/vajazott+morzsás tortaformában (kb. másfél merőkanálnyi masszánként). Töltelék: 15 deka cukor 3 egész tojás 10 deka tört mandula 12 deka vaj 1 narancs leve 15 deka cukrot 3 egész tojással, habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 10 deka finomra tört mandulát, 12 deka vajat és 1 narancs levét keverjük hozzá. Az összeállított tortát fehér cukormázzal vonjuk be és narancsszeletekkel díszítjük. Bevásárlólista: 8 tojás, 30 deka hámozandó mandula, vaj, 1 narancs

Négerkocka:Angyika
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta. Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje. Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.

megszórjuk eperrel vagy meggyel.. 20 dkg réteslisztet. és rátesszük a tojások felvert habját (6 tojásfehérje. hogy csak na NŐI SZESZÉLYAngyika 6 tojássárgáját kikeverünk 12 dkg vajjal. Pici golyókat formázunk. kókuszreszelék. de én vagyok a legkritikusabb). Kivajazott tepsibe öntjük.. Végig géppel kevertem. Ha kész. csoki. majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat. csepp ecet) Még kb. mérsékelt meleg sütőben aranysárgára sütjük.. 200 g Nutella. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. Hozzáadunk 1 csésze tejet. vaníliás cukor reszelt citromhéj 30 dkg liszt A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem. 2 dl). 20 dkg porcukor. de kb. Decor cukor. És másnapra olyan vajpuha lett. a végén pedig a lisztet. 1 sütőport. 15 percre visszatesszük száradni Nutellás falatkák Agapornis Hozzávalók kb. 6 evőkanál porcukorral.Néró Snoni 18 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 tojássárgája 1 cs. Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem. meghempergetjük kókuszreszelékkel összekevert színes cukrocskákkal . (tej mennyisége érezhető = amennyit felvesz. kivettem. 2 tojásfehérje. 175 fokon kb.. 12 percig sütöttem. Lekvár. de inkább néztem és amikor színre jó volt. A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. még forrón megkenjük baracklekvárral.20 darabhoz: 10 dkg darált háztartási keksz.

és 16 egyforma részre osztjuk.5 dkg cukor csipetnyi só 3 zacskó vaníliás cukor 40 dkg darált mogyoró 1 zacskó sütőpor 4 ek mandulalikőr 3 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 18 g színtelen zselatin 1 kg félzsíros tehéntúró 50 dkg tejszínes krémsajt (mascarpone) 4 dl tejszín 2 zacskó piros tortazselé a tepsi kikenéséhez margarin és liszt . A sütőt előmelegítjük. és a tálban letakarva meleg helyen 45 percig kelesztjük. Minden darabot kissé laposra nyomunk. Egy sütőlemezt kivajazunk. Letakarva 15 percig pihentetjük. A tálat liszttel behintjük. durva cukor a megszóráshoz. Nutella. az élesztős tejjel. a közepébe 1 tk NUtellát teszünk. 1 tk cukor. A tetejüket durva cukorral megszórjuk. A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük. A tésztát átgyúrjuk. A tésztát kerekre formáljuk. A vajjal. és jól összenyomkodjuk rajta a tésztát. 1. A lisztet és a mandulát a sóval összekeverjük. 40 dkg finomliszt. és megkenjük vele a zsemléket. 10 dkg darált mandula. A két tojássárgáját egy kis vízzel kikeverjük. A zsemléket a sima oldalukkal felfelé a tepsire tesszük. Még forrón vékonyan meghintjük kakaóval. Olasz meggyes szelet Snöcy Hozzávalók 28 darabhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 dkg tojás 16 dkg RAMA margarin 37. a cukorral és az egész tojással 10 percig dagasztjuk. 1 tojás + 2 tojássárgája. Szükség esetén még egy kis lisztet adunk hozzá. Az élesztőt szétmorzsoljuk. 5 dkg cukor. 1 tk cukorral és 0.75 dl langyos tej. ½ tk só. 10 dkg vaj.Nutellás zsemle Fokrisz Hozzávalók: 1 élesztőkocka. és letakarva még 30 percig kelesztjük. 1 dl langyos tejjel.75 dl tejjel simára keverjük.

5 dkg cukrozott narancshéj.mert már a meggyszemek kilógtak a tepsiből.1 evőkanál kakaóból. és két nagy deszkára fektetjük. 200 fokon 25-30 percig sütjük. A tojásokat szétválaszt juk.Elkészítés: 1. A csokoládét. a mogyorót. fél rúd vanília. A mandulás csókat durvára szétmorzsoljuk. 5 dkg cukrozott citromhéj. Beleforgatjuk a tejszínhabot.és egy fél csg sütőporból piskótát sütöttem -csak fél adag krémből csináltam.és így is egy 35x20x6 cm tepsi telel lett. majd rácsra téve hűlni hagyjuk. és a likőrrel váltogatva a tojásos keverékbe dolgozzuk. Snöcy: -mandulás csók hiányában 4 tojásból. 3 dl tej. liszttel meghintett tepsibe simít juk.mert rengetegnek találtam egészadagból. Kb. 32 x 19 cm-es csíkra osztjuk. a maradék vaníliás cukorral és 16. Robotgép habverőjével a RAMA margarint 16 dkg cukorral. 3. Két. A zselatint hideg vízbe áztat juk.pici mandulalikőrből. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. levét felfogjuk. A tejszínt kemény habbá verjük.5 dkg zselatin. margarinnai kikent. 4. 1.5 dl vízzel együtt hozzáöntjük a kimért meggylevet. a sóval és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük.3 evőkanál lisztből. majd 1-2 percre hűtőszekrénybe állít juk. Állandó keverés mellett felforraljuk. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint cseppenként a túrómasszába vegyítjük.úgy hogy a végén a piros zselatint már aliog tudtam ráönteni . Oroszkrémtorta Hozzávalók 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű). A befőttet lecsöpögtetjük. Végül apránként beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. Kb. a sütőport meg a morzsát összekeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. és középről kezdve lassan a süteménre csorgatjuk. .3 evőkanál darált mogyoróból. 1 dl rum. A tésztát 32 x 38 cm-es. majd 28 szeletre vágjuk. 2.5 dkg cukorral simára keverjük. 2. mentalevéllel és mandulás csókkal díszíthetjúk. A csokoládét finomra lereszeljük. és a túró krém et a két tésztalapon egyenletesen elosztjuk.5 dl meggylevet kimérünk.Végül ráhalmozzuk a meggyet. 45 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe. A túrót a mascarponéval. A zseléport a maradék cukorral összekeverjük. 10 dkg mazsola. Habrózsákkal. majd 2.

és az egészet tojás fehérjével megkenjük. arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel . és kíméletesen a krémhez adjuk. kristálycukorban meghempergetjük.és citromhéjat apróra vágjuk. 4. hogy kenhető massza legyen. 3 púpozott kanál liszt. hozzáadjuk a zselatint. 1 evőkanál pirított mandulaforgács. 20 dkg cukor. Megszórjuk a pirított mandulával. (Jó keményre gömbölygetjük. . /gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. A babapiskótát megreszeljük. Tálaláskor kemény habbá verjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval. 4 dl tejszín a díszítéshez: 2 babapiskóta. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/ Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet. 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. 6. és 2 evőkanál kakaót. és elkeverjük benne. fél citrom reszelt héja. késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat. 3-4 órára hidegre tesszük. 1 órát érleljük benne. 5. 1 dl rumot. A zselatint vízben beáztatjuk (a tasakon lévő utasítás szerint). 1 tasak habfixáló. beszórjuk vele a torta oldalát. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk. összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. 16 szem cukrozott cseresznye Elkészítés: 1. 3.jusson az oldalára és a tetejére is. Lehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a mazsolát és a cukrozott gyümölcsöket. vízfürdőben. hogy jól megpuhuljon. 2 tasak vaníliás cukor. 20 dkg zsír. a cukrozott cseresznyeszemekkel díszítjük. csillagcsőrös nyomózsákba szedjük. 2 evőkanál porcukrot. apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. és a mazsolával együtt meglocsoljuk a rummal. 2. A tejet felforraljuk a felhasított vaníliával. csokoládébóbitákkal csinosíthatjuk. és habrózsákat nyomunk a torta tetejére. 2 dl tej. Őszibarack Angyika 30 dkg porcukor. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el. így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük. hagyjuk kihűlni. 2 dl tejszín. Buxus levéllel díszítjük. A cukrozott narancs. A tejszínt kemény habbá verjük.3 tojássárgája. és annyi tejet. A piskótatortát 3 lapra vágjuk. leszűrjük. hagyjuk langyosra hűlni. állandóan keverve sűrű krémmé főzzük. Mikor kihűlt. 2 tojás sárgája.

A tojást szétválasztjuk. Olajjal kikent palacsintasütőben kis palacsintákat sütünk belőle. 3 dl tej. 15 percig állni hagyjuk.Palacsinta tallérok túróval S. evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki. 3 dkg olvasztott vaj. a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. A mazsoláról leöntjük a vizet. a cukrot. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. a sárgáját habosra keverjük a cukorral. A sárgáját.Kata A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál mazsola 2 tojás 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kávéskanál reszelt citromhéj A tésztához: 2 tojás 12 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dl tej A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. 2 tojás. a tejet és a vajat simára keverjük. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. a hűtőbe félretesszük. és lazán a tésztába keverjük. a lisztet. juharsziruppal meglocsolva. és rátesszük a túrókrémet. Tálalásához juharszirup. A tojások fehérjéből habot verünk.: 25 dkg liszt. a vaníliás cukorral. Palacsintasütőben. a reszelt citromhéjjal. Forrón kínáljuk. és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. míg a többi . A megsült tallérokat tányérra tesszük. és összekeverjük a túróval. és porcukor. nem túl forró olajon. Palacsintareggeli Hv. és apránként beledolgozzuk a lisztet. A lisztet mély tálban összekeverjük a sütőporral és a cukorral. A tojásokat. A kész palacsintákat melegen tartjuk. a sütéséhez olaj. és a masszába keverjük. Letakarjuk. 1-1 teáskanál sütőpor.

de ezt látni.225 ml langyos tej.a tortaformát. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot. fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk. rá tészta. azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet keverünk hozzá. 2 evőkanál méz.Olyankor ki kell kenni.2 sárgája. 20 dkg porcukor. rá tészta. Krém: 1 csomag puncs. Elkészítés: Vajazott tepsibe tesszük. Négyzetes darabokra szeleteljük Pali-szelet Margit2 2 evőkanál kakaó. Ezt gőz felett 5 percig keverni.5 liter tejben megfőzni.A lisztet nem tudom elirták-e.Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is. tetejére csoki máz.lisztezni a formát. utána 40 dkg liszttel összegyúrni.vaniliáscukor.a recept ezt is irja. és kisodorni.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel.350 g sima liszt. 8 percig.1 citrom és egy narancs reszelt héja.hogy jó legyen a tészta. 3 részre osztani. illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0.majd 45 percig sütni.75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj.de lehet sütőben is. 1 mokkáskanál szódabikarbóna.5 . 5 dkg vaj.utána keleszt és megsüti.60g kristálycukor.kicsit kelni hagyuk.Palermói szelet – webcuki Hozzávalók: 4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal. vagy porcukor Panettone Belinda 2 és fél kiskanál száritott élesztő. 2 egész tojás. 2 evőkanál cukorral készült párolt tölteléket teszünk. a vaníliába vaníliáscukrot). 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni.50 g világos mazsola. Tésztára puncskrém. A tésztára először 15 dkg darált dióból vaníliás tejjel. és 2 részre osztani. rá vaníliakrém. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük.0.fél kiskanál só.115 g puha vaj.hogy kelle hozzá vagy sem PAPAGÁJ SZELET Apoletta Elkészítési idő: 1 óra .de nekem mindig kell még hozzászórnom.igy a második előtt rakom bele az összes belevalót.Nekem a gép kétszer dagaszt.pl. azután az alábbi habkeverékkel egyenletesen bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb. mazsolával megszórjuk.csipet reszelt szerecsendió.

10 percig közepes lángon. Ezután 25 dkg lisztet és egy csomag sütőport hozzádolgozunk. Sütöpapirral bélelt tepsibe sütjük. hozzákeverni a masszához. 20 percig sütjük. mint a piskota tekercset. majd a kihűlt krémmel összekeverni ezt a krémet 2 felé osztjuk. ha a tejfölt külön összekeverjük a tojás-sárgákkal). kakaót. A masszát három részre osztjuk és háromféle pudingporral ízesítjük (csokoládé. cukorral habosra keverjük. vastag falú tepsiben sütöttem) rakjuk felváltva a színeket fakanállal. szodabikabonát . 1 RAMA. lehűtjük.Egy adat tésztához: 30 dkg cukor. Pávaszem sütemény Boszi1980 Hozzávalók: 6tojássárgája. 1 pohár tejföl. úgy hogy ne törjön rögtön a hab.a tojásfehérjét habbá verjük és óvatossan összekeverjük. A 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és finoman. hozzáadjuk lisztet. akkor még lehet csalni egy kis tejföllel vagy margarinnal. Először a fehérkrémmel kenjük utánna a barnával és belehelyezzük a 2db banánt és feltekerjük mint a piskotatekercset. 4 tojás sárgája. . vanília) majd a kivajazott.5 kanál citromlé Kikeverjük a tésztára kenjük. 1 felébe vaniliáscukrot másik felébe2 evk kakaót keverünk. 1 vaníliás cukor. majd kissé csökkentve a lángot kb. Ezeket jó habosra kikeverjük (jobban összedolgozhatóbb a tészta. Csokoládé máz a tetejére. 6evk porcukor 3evk kakaó. Elkészitése: A 6 tojássárgáját. akkor hagyjuk kihűlni a tésztát és készítsük el a kocsonyát a használati utasítás szerint. Ha túl sűrű volna a tészta. amíg el nem fogy mind. 2evk liszt 1kk szodabikabona. Ha megsült. Töltelék: 1tojás. 2dl tej sűrű krémé főzzük. 20dkg margarint 14dkg porcukorral habosra keverni. akkor még a meleg tésztára a következő MÁZ javasolt: 20 dkg cukor 3. kilisztezett tepsibe (én olyan 38x20 centis. puncs. Ha inkább gyümölcskocsonyát teszünk rá (citrom). Előmelegített sütőbe téve először kb. 2evk liszt.

1. es a tejjel majd az egeszet össze. végül az étkezési keményítőt. A vajat a cukorral kikeverjük. . 4 evökanal tej. és közben fokozatosan add hozzá a cukrot. es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat. A tetejét pedig díszítsd élénk színű friss gyümölccsel Pinocchio torta Hozzavalok: 75 g vaj. 175-200 C-on kb. Egy tepsibe tégy sütőpapírt. 2 dl cukor. jol lekenni margarinnal.5 dl liszt.) A tejszínt verd kemény habbá (ízesítheted cukorral. amikor már teljesen kihűlt. különben összeesik. 20 perc. s a közepén kissé bemélyített korongot. Varjal amig kicsit hül a teszta.Pavlova torta Nigela Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 18-20 dkg cukor 1 kávésk. (Csak akkor vedd ki. az ecetet. akkor jó. 1. Verd még addig. Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval. akkor kezdheted apránként hozzáadni a pici sót. amíg a hab merev és fényes nem lesz. s ezzel jó magasan kend meg a tortát. Kend fel a teszta tetejere. es rakenni a tezstat. vagy egy kis kakaóporral). a vaníliát. Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. vagy néhány csepp vanília-esszencia só felvert tejszín (a töltelékhez) friss gyümölcs (a díszítéshez) Verd fel a tojásfehérjét. liszt vagy étkezési keményítő 1 kávésk. A tepsibe sütöpapirt tenni. hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent. utana vedd le a sütöpapirrol. es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. Sütese a legalso racson. erre teszed ra a masik fel lapot. vagy aprora vagott eperrel. 5 db tojas sargaja. A lisztet a sütöporral elkeverjük. ha már késsel is vágható. amig a feherje szep szint kapott. es azt is lekened. A tepsi merete: 30 X 40 cm. ecet 1 tasak vaníliás cukor. majd formálj belőle egy 22-23 cm átmérőjű. s arra öntsd a masszát. Ha a hab már kemény.5 tsk sütöpor. hogy a sütőben hűljön ki. majd hagyd. Helyezd a tepsit a sütő közepére és legalább másfél-két órát süsd 150-160 fokon. Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere.

a tetejét bevagdossuk. 2 tojás sárgájával.1 cs.az alja pedig győri édes keksz. szép egyenletes rudakat nyújtok belőle. közepes lángon 20 percig sütjük . Előmelegített sütőben. só 0. Nem mondtátok. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. hogy a túrókrém nem terül! Legközelebb kipróbálom úgy. aztán dugdosom bele a golyókat! Még arra is gondoltam. tepsibe tesszük.formázzuk. fél csomag élesztő. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk.5 dl tej 3 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatjuk a tejben.vaníliás cukor. az eredeti rcept sajtkrémmel töltött.30 dkg porcukrot. 3 dl langyos tej.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk. 15 dkg reszelt sajttal. négy részre osztom a barna tésztát.5 kg liszt 3 tojás sárgája 1 csapott ek. törött fehér bors. 1 kiskanál só.amit a krémmel vékonyan megkenünk Pizzás kifli Katianya A hústöltelék szokásos darálthúsos pizzaragu. hogy a túrókrémet terítem el először. A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk. 3-szor. Összeállítjuk a tésztát.4 dkg kakaóport. 10 dkg reszelt sajt. A tésztáját viszont ajánlom mindenkinek.15 dkg diót ledarálunk. 5 dkg margarin. kiszaggatjuk. tejföl 0. és úgy teszem bele ! Pogácsa Hustia 25 dkg margarin 1 p. Krém:10 dkg vaj.Piramis: 15dkg kekszet. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével. Kipróbáltam a kukucskálóst is. 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk. nagyon sokmindenre felhasználható (Pl: másfél cm széles csíkokra vágva virslit tekerhetünk bele) Sajtos kifli: 50 dkg liszt. félóránként meghajtjuk.5dkg porcukor. Ujjnyi vastagra nyújtjuk.

Politikus szelet: 35 deka lisztet. A masszát a tésztára kenjuk. majd jó vékonyra kisodorjuk. akkor a kovetkezo tolteléket készítsuk el: 20 dkg bármilyen. a tetejuket megkenjuk felvert tojással vagy jó édes. hozzáadunk még 10 deka őrölt mogyorót és a 3 tojás fehérjének kemény habját. megtoltjuk oket a toltelékkel. így suthetunk belole kakaós csigát is. reszelt fustolt sajttal megszórjuk. 1 apróra vágott fott tojást. 1 kocka éleszto. 1 gerezd fokhagymát. egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük. A habos tölteléket befedjük a félretett egyharmad rész tésztából kinyújtott lappal és villával több helyen megszurkálva. majd szép pirosra sutjuk oket. 12 deka cukorral. A toltelék lehet mák. összegyúrunk 1 egész tojással. kemény lekvár. 1 dl tej. . melyhez 1 csomag Váncza-sütőport elegyítettünk. Felszolgáláskor vanilin-szórócukorral hintjük be. 1 nagy ek zsír. és kifliket formálunk. Tetejukre még melegen vaníliás porcukrot szórunk. porcukor A hozzávalókat osszegyúrjuk (az élesztot nem kell felfuttatni. Porhanyós kifli ezoterica 40 dkg simaliszt. ízlés szerint sót és borsot osszekeverunk. Készíthetunk tolteléket úgy is. zsíron fonnyasztott hagymát. Ezután négyszogeket vágunk belole. cukrozott kávéval. túró. 1 citrom reszelt héjával és levével. Nyersen szeletelve tepsire rakjuk. 1 zacskó vaníliacukor. 22 deka zsírral. csak belemorzsolni a tésztába). azonkívül 2 szelet reszelt csokoládéval és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral. és pirosra sutjuk. közepes tűznél jól átsütjük. A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük. hogy 10 dkg margarint 10 dkg kristálycukorral és 3 ek kakaóval elkeverunk. dió. mint a kalácsot. és a tésztát felcsavarjuk. A megtoltott kifliket felvert tojással megkenjuk. A kifliket a tepsibe rakjuk. A tésztát 15-20 percig pihentetjuk. 1 csomag margarin. Ha sós kifliket szeretnénk. 1 tojás. fott fustolt darált húst. A lekváros bevonatra cukros-habos tölteléket kenünk az alábbi előírás szerint készítve: 20 deka porcukrot habosra keverünk 3 tojás sárgájával és 1 szelet csokoládéval.

háromszögekre cikkezük. majd keverjuk bele a tojást.és a sütőben még fél óráig pihentetjük.és 1 jó órát letakarva pihentetjük.2 dkg élesztő. A toltelék elkészítése: Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig.Lekenjük tojással. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal. majd bele a narancs reszelt héja és leve. a tojásokkal és a tojássárgával.2 dl tej.majd felcsavarjuk.Portugál narancsos kosárkák Fufinho Tészta: 10 dkg cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam. a reszelt citrom héjat és a lisztet.dió. Oválisra nyújtjuk.gyorsabban kell).pici só Az élesztő felfuttatása után. Pozsonyi kifli:Piperkőc Tésztája: 1/2 kg liszt.5 dkg cukor. hogy megnyugtassam magam.és megtöltjük.2 egész tojás.25 dkg vaj vagy margarin. Töltelék: lehet mák. Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel.gesztenye .(én ilyenkorra már picit bemelegítem.mindent jól összekeverünk. Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk. az enyém lightosabb lesz az eredetinél 1 evokanál liszt 1 evokanál kókusz reszelék 5 tojás 1 tojássárgája 1 narancs Elkészítése: A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat. ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat. Forró sütőben sütjük 25-30 percig. míg be nem surusodik egy kicsit.

A piskótamorzsát egy tálba tesszük. A masszából golyókat formálunk. Mindezt leöntötte csokimázzal! Másnapig hűtőben tárolta. Krém: 1 csomag vaníliás pudingport 6 evőkanál cukorral 3 dl tejben megfőzzünk. majd a tésztára kenjük. A kész golyókat minyonpapírba tesszük. Kinyújtjuk és tepsibe tesszük. készen vásárolt mézeskalács lapok közé tett mogyorós pudingport. majd a tojások felvert fehérjét (a gyúrt tésztából kimaradt 2 tojásfehérjét is). puding és lap. 4 kanál málnaszörp. hogy könnyen nyújtható legyen. és állni hagyjuk.Pörkölt diós: Manonos Gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojássárgája fél sütőpor annyi tej. Leöntjük a rummal. málnaszörppel. Puncsgolyók 200 g piskótamorzsa. 50 g daráltdió. megszórta barackdarabokkal . 4 kanál rum. A krémre durvára vágott pirított diót tettem és csokit csorgattam a tetejére Pudingos torta Boltban. hogy az ízek összeérjenek. a darált dióval együtt a piskótához adjuk. 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup. . majd újra lap. ha kihűlt hozzákeverünk 25 dkg margarint vagy vajat. A gyúrt tészta tetejére tesszük és magas hőfokon (200 fokon) megsütjük. reszelt csoki a bevonáshoz. és a reszelt csokiban megforgatjuk. Kavart tésztához: 8 tojássárgája 30 dkg porcukorral kikavarjuk hozzáadunk 26 dkg darált diót. 30 g kakaó. a kihűlt sziruppal. Nagyon finom lett. 1 evőkanál réteslisztet. 60 g vaj. és jól összekeverjük. A vajat és a kakaót jól kikeverjük.

Végul leonteni az ontettel. megkenni lekvárral és rátenni a kovetkezo réteget. A krémhez 20 dkg cukorral és 1 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. majd a felső lapot cukormázzal vonjuk be. puncsontet (félkész áru) A tojássárgákat kikeverni a cukorral és a margarinnal. végul a tojáshabot belekeverni. vagy mandulaval. 20 dkg liszt. majd beledolgozunk 5 dkg vajat. 20 dkg baracklekvár. vagy víz helyett befőtt levet/ meggy. 100 ml rum. a vaníliás cukrot és a puncsízű pudingporokat átszitálva. 1 narancs reszelt héja. majd előmelegített sütőben közepes lángon. a 3. A tésztát tepsibe öntjük. Az elso részt megszurkodni villával. És ismételni. Puncsszelet 6 tojásból készített piskóta Krém 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál barack lekvár 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió. 1 rúd vanília. majd hozzákeverjük a porcukrot.5 dl rum Tetejére : 3 db tojás fehérje 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött felverjük kemény habbá. 1 dl főzőrum. sutopor piros ételfesték. kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. izesitjük a baracklekvárral.-ba a színezéket keverni bele. .Puncsos sutemény 7 tojás 2 bogre (250 ml-es) porcukor 250 g margarin 2 bogre lisz (rétesliszt) 1/2 cs. Levéve a tűzről. majd még melegen a tésztára kenjük. A krémhez a margarint kihabosítjuk. cseresznye/ használhatunk a máz elkészítéséhez Puncstorta Piskóta: 10 tojás. A keveréket 3 részre kell osztani. Csokoládé helyett készítünk mázat: 1 evőkanál forró vízzel elkeverünk 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál cukrot . 20 dkg porcukor. a rumot és tovább habosítjuk. 500 ml gyumolcsszirup. a tisztitott mazsolával és a darált dióval. onteni rá szirupot és rumot. Amikor a hab megszilárdult. Az egyik sárga marad. a porcukorral gőz fölött felverjük. a 2. hozzáadni a lisztet (benne elkeverve a sutoporral). kemény habbá. Töltelék: 20 dkg porcukor. célszerű a tepsi aljára sütőpapírt tenni. kakaó. Ha a tészta kihült kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Ha a tészta kihült. hogy a töltelék tömörüljön. vagy mandula A 6 darab tojásból a szokásos módon piskótát készítünk. vagy margarint. hozzáadjuk a piskótatészta levágott széleit összemorzsolva. mint a piskótát megsütjük. Minden réteget kulon kell megsutni (papírt kell alá tenni). belekeverjük a tojások sárgáját. melyet tetszés szerint ételfestékkel szinezhetünk. A megtöltött tésztát kissé lelapitjuk. A tojásfehérjéket. pikáns lekvár. Ezután elkészítjük a bevonatot. Puncsos sütemény Tésztához : 6 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 3 csomag puncsízű pudingpor Krémhez : 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 0. hogy csomó ne legyen benne. bevonjuk olvasztott csokoládéval.-ba kakaót. majd beleöntjük a rumot.

Másnap 3 lapra szeljük. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral. A tejet összeforraljuk a vaniliáscukorral. 1-2 evőkanál rumos meggy leve.cukor. az alsó legsimább lapot félretesszük. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. a babapiskótát beleforgatjuk a málnaszörpbe. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük. PUNCSTORTA Limpi 16 szelethez 1 db 26 cm-es piskótartorta 80+40 g ribizlilekvár A töltelékhez 8 deka puha mazsola. megfelelő nehezéket helyezünk rá. és legalább 2 órát állni hagyjuk. és 25 percig szikkadni hagyjuk. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. beleszitáljuk a lisztet. 1-1 citrom és narancs reszelt héja. 25 dkg porcukor. 1 kk. a citrom és narancs reszelt héjával. A mázhoz sűrű péppé keverjük a porcukrot a citromlével. oldalát bekenjük a maradék felforrósitott lekvárral. 2 óra szikkadás után beszórjuk az oldalát mandulaforgáccsal. a cukrozott citrushéjakat finomra vágjuk. és a tetejét. 4 tasak van. lecsepepgtetjük. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot és a vajat/margarint. a sütőpapirt. Lenyomkodjuk. a kávéval és a csokival. 1 ek. 8 deka cukrozott citrom és narancshéj. 1 dl tej. 2 ek. 20 db babapiskóta Máz+dísz 20 deka porcukor. 1 dl rum. A diót/mandulát darabosra. tálba szórjuk. A tortáról levesszük a tortakarikát. A külön sütött lapot kockára vágjuk. a kávét feloldjuk 2 ek. 3 ek. Kicsit lenyomkodjuk. málnaszörp. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. 3 ek. majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. A tészta egyharmadát vajjal kikent. instant kávégranulátum. a rummal és málnaszörppel.és száraz hűvös helyen (de már nem hűtőszekrényben!)10 órát száritjuk. óvatosan összekeverjük. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük. a középsőt felaprózzuk. Sütőpapírral letakarjuk. és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal. . majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. 5 deka pirított madulaforgács Egy nappal a töltés előtt piskótatortát sütünk. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 10 deka étcsokoládé. citromlé. méretének megfelelő fa/fémkorongot helyezünk a tetejére. majd a töltelék tetejére sorakoztatjuk. forró vízben. leszedjük róla a nehezéket. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. tetejét megkenjük baracklekvárral. és sima masszává keverjük. majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét. A rumos pép felét a formában levő lap tetejére nyomkodjuk.Cukormáz: 1 citrom leve. Bevonjuk a maradék péppel. és a mazsolával együtt a darabolt piskótához adjuk. 15 deka vaj/margarin. majd mindkettő vágott felületét vékonyan bekenjük 8 deka forró lekvárral. a vanília rudat kidobjuk. hozzáadjuk a felforrósított vajat/margarint. és teli konzervdobozzal vagy lekváros üvegekkel lenyomtatva-tömörítve 8 órára hűtőbe tesszük. Hozzáöntjük a rumot. 180 fokos sütőben kisütjük. vaj/margarin. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát. a másikat 26 centis sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljára fektetjük. rum. A csokit felaprózzuk. és bevonjuk a torta oldalát is. végül összedolgozzuk a piskóta aprólékkal. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral. A tojásokat szétválasztjuk. egyenletesen elsimítjuk. és a lekváros oldalával lefelé ráillesztjük a maradék tortalapot. fél dl málnaszörp. liszttel beszórt tortaformában.Ezután rácsra emeljük. és beleszórjuk a narancshéjat. határozott mozdulattal a torta közepére öntjük.10 deka dió/mandula.

Ezt alaposan összekevered. Erre kerül a töltelék. jól bekeverjük. előmelegített sütőben. Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd. Összekevered. 18 dkg tejport. 15 dkg cukor. 1/2 cs sütőpor. majd ráöntjük a kókuszos egyvelegre. majd kókuszreszelékbe Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt.Raffaello (35 db) Agapornis 18 dkg kókuszreszeléket. majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot. 1 tojás + 1 sárgája. 8 dkg vaj. mindegyik közepébe egy szem mandula (vagy mogyoró hempergetjük. . Töltelék: 50 dkg túró. és hűtőben fél napig állni hagyjuk. Másnap golyókat formázunk belőle. másfél csomag vaníliás cukrot és 18 dkg olvasztott Ramat öszekeverünk egy tálban. ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered. 1 dl tejföl. 3 tojás sárgája.5 dkg búzadara. 1 dl tejföl. amíg a teteje picit megbarnul.5 dl tejet 22 dkg kristálycukorral sziruppá főzünk. 220 C fokon félig megsütöd. 1. Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe. 5 dkg cukor. 2 tojás felvert habja. 2.

(Lehet csokireszeléket is) Lefedni vagy egy nagy zacsekba bepakolni és be a hütöbe. A csokisnál nem csináltam túl édesre. Egy magasabb kerámia vagy üveg edénybe letettem egy sor piskótát.Rakott piskóta. A tetejére maradjon egy kis krém még bejezésképpen. Megint rá a piskóta sor és ugyanígy eljárni. mert a rákerülö krémtöl is puhulni fog. Régimódi csokitorta Hozzávalók a tésztához: -12 dkg vaj Delilácska . Nem olcsó. Az alkohollal enyhén meglocsoltam minden darab piskótát. Erre szintén kis diót szórni. krémes Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudding 1 tasak csoki puding 2 evökanál kakaópor cukor vagy édesítö tetszés szerint 1 liter tej (a pudinghoz) egy pohár konyak vagy rum vagy akármilyen szeszes ital vagy kakaó ital vagy kávé ital mogyoró vagy dió darabosan. amennyit láthatóan beszív. ne többet. Megjegyzés: másodszorra dupla adag pudingot főztem és mazsolát is szórtam a dióra. de el is maradhat 45 darab babapiskóta A pudingokat megfözni az elöírásnak megfelelöen. megszórni a dióval. de a vaniliát igen. A csokisnál kakót tenni hozzá és annyi cukrot vagy édesítöt. az csinál Nesscacaóból egy pohárral vagy tejeskávéból és ezzel locsolja meg a piskótát. (Aki gyerekeknek csinálja. de nagyon finom! Kicsit hasonlít a somlóira. majd a csokis rá. csak annyira. amennyivel szeretitek. én este megcsináltam és másnap ettük. illetve meg kell puhulnia a piskótának. Ne lucsogjon!) Erre jön a vaniliás puding. hogy az edény alja ki legyen töltve. Vigyázat. Össze kell érjen.

csokidarával.-4 dkg porcukor -csipet só -1 tk őrölt fahéj -6 tojássárgája -13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó -6 tojásfehérje -18 dkg cukor -13 dkg liszt Krém: -23 dkg vaj -12. só 1. magasabb kakaótartalmú!) -csipet só -20 dkg porcukor -2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok. liszt (amibe belekevertük a sót. tűpróbával ellenőrizzük. majd a két masszát is összekeverjük. pici szódabikarbónát. A maradékba beleszitáljuk a lisztet. A tortaformából csak másnap vegyük ki. olajjal. Ezzel kikenjük a tortát. A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni. legjobb a Habmester nevű) 22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni. 180 fokon 45 percig sütni. .5 dl olaj 4 répa reszelve 1 kk. vagy tejszínhabbal. de még folyós csokit. fahéj 3 dl finomliszt 2 kk. 190 fokon kb 40-50 percig sütjük. aszalt gyümik Összekeverni a tojásokat a cukorral. óvatosan összekeverjük.5 dkg kakaópor (minél sötétebb. hozzáadjuk a kakaóport. A krémhez a vajat habosra keverjük. hogy az ízek jól összeérjenek. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. bele a gyümi. végül az olvasztott. Vajat habosra keverjük a porcukorral. óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át. majd vágjuk 3-4 lapra. kicsit kihűtött. fahéjat). répa. sóval. az aljába teszek csak sütőpapírt. porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt. majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal. mert erősebb hab lesz belőle. fahéjjal. sót. majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját. szódabikarbóna dió. RépatortaParis 4 tojás 3 dl kristálycukor 1 vaníliás cukor 1 kk.

Egyik lap alulra.nagyon finom!!! Reszelt túrós Arisha Hozzávalók:40 dkg liszt.Reszeges Kata Teszta 20 dkg margarin. utána ráteríted a túrót.kihutjuk. A túrót a többi hozzávalóval összekevered. 1 keshegynyi szodabikarbona. mazsola tetszés szerint.es a kihult pudinggal kremme keverjuk.Masnapra osszeerik. Krem 8 dl tejben megfozunk 2 csomag puncs pudingot. 20 dkg margarint. 2 tojás sárgája. 10 dkg porcukor. A vajat picit felolvasztod és összegyúrod a többi hozzávalóval. Osszeallitjuk a sutit. Keves tejjel (amennyit felvesz) tesztat gyurunk es ket lappa nyujtva kisutjuk.1 tojas. Alulra reszeled az egyik cipót.Tetejere csokimazat teszunk. lisztezzük. 2 cipóra osztjuk fél óráig fagyasztjuk. majd a maradék cipót ráreszeljük a túróra. Rétes Angyika Hozzávalók: fél kg liszt . A tepsit kivajazzuk.30 dkg liszt.Majd babapiskotat aztatunk rumba (kb. hozzá adod a kemény habbá vert fehérjét.ra a fele krem.Majd a krem masik fele kovetkezik. 3 evőkanál kakaó. 1 ráma margarin.1 evokanal kakaopor. 1 sütőpor. 3 tojássárgája.es a masodik lap. 1 kanál liszt. 2 csomag vaníliás cukor. 5 tojás fehérje.20 dkg porcukorral habosra keverunk. 30-35 percig sütjük 180-200 fokon.10 dkg porcukor. 25 dkg porcukor. Töltelék: 50 dkg túró.2 dl kell)epp csak belemartjuk es a kremre szep sorban rarakjuk.

Minden hajtogatásnál újból zsírozzuk a tésztát. Ezután fogjuk az egyik cipót. Tálalása egy szelet töltött rétes. Rugalmasan kemény tésztát kell kapnunk. Persze függ attól. Lisztezett abroszon nyújtófával kezdjük nyújtani. A réteslapokat olajozzuk. hogy négy rétegű legyen. de ki ne száradjon. 3 dl vízzel csinálom. hogy szikkadjon kicsit az asztalon. A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz. kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk. kevés citromhéj. 2 evőkanál cukorral felfőzve. majd lehűtve. Az így kapott tésztát megpergetjük grízzel. csipet fahéj túró töltelék: 15 dkg áttört túró. tejfölözzük.) Öntethez: 25 dkgr friss eper. 6 db palacsinta. úgy hogy nagyon vékonyan az egész asztalt beterítse. 3 dkg porcukor . majd sütőben készre sütjük. A terítő segítségével felsodorjuk egy rúdba és újból lekenjük zsírral. Akkor jó a tésztád. amennyit fölvesz. Ezt a "valódi magyar" szakácskönyvből találtam. lyukat csinálunk a közepébe és beleütjük a tojást. Én kb. mák töltelék: 10 dkg darált mák. majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé. Én évek óta kísérletezek a rétessel. Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is. aztán megint félbe. egy kevés tej. 2 darab cipót csinálunk belőle. A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük. mert akkor túl lágy lesz és nyújtásnál hamar szakad. ami felszívja a sütésnél a nedvességet. hozzáadjuk a sót és a zsírt. A tészta vastag szélét kezünkre csavarva leszedjük.fél kávéskanál só. tállal lefedve 15 percig pihentetjük. hogy ne legyen sok a víz. mert ha ropogós. amivel tök jól sikerült. meleg víz A lisztet egy tálba tesszük. A szikkadt tésztát olvasztott zsírral megkenjük és úgy hajtogatjuk.1 kicsi tojás (vagy egy nagynak a fele). Hagyjuk. ettől lesz szép leveles. fél tojásnyi fagyos zsír. aztán kézzel húzzuk ki a tésztát. és ráhalmozzuk a tölteléket egy csíkban. a tetejét tejfölös olajjal megkenjük. Megtöltjük az egyik töltelékkel. Először félbe. nem forró vízzel. kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve . Kikent tepsiben sütjük világos arany színűre. 3 dkg porcukor . akkor már nem használható. hogy kiadják a réteslap szélességét. nagyon vigyázzunk. ha már hártya vékony. hogy mekkora asztalon csinálod. Csak ez az a recept és leírás. 3 dkg porcukor. megkenjük a tetejét olvasztott zsírral. De gyakorlat az kell!! Rétestésztában sült palacsinta UltraViola 4 db réteslap. A húzogatást mindig belülről kifelé végezzük. 10 percig egyfolytában gyúrjuk. kevés tej dió töltelék:10 dkgr darált dió. Elkezdjük összeállítani annyi meleg. jól meglisztezett helyen.

2 db citrom reszelt héja.2 evőkanál cukor. 1 csomag vaníliás cukor. A margarint a cukorral habosra keverjük. mazsolát. bármit amit szeretünk! . egy csipet só. 2 dl víz. a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. 4 db tojás. zsemlemorzsa A tejhez hozzáadjuk a vizet. egy citrom reszelt héját. ÉS A CUKROT. ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL MEGTÖLTÖM. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. illetve. 8 dl tej. a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne.A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM Rizsfelfújt: 5 dkg ráma. keverhetünk bele csokidarabokat. egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is. Margarinnal kikenünk egy tepsit. a vaníliás cukrot. megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük.RIGÓ JANCSI:Linc28 ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS 25 DKG CUKOR 12 DKG LISZT 7 DKG KAKAÓ 5 DKG MOGYORÓ 1 VAN CUKOR 1/2 SÜTŐPOR EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM! TÖLTELÉK: 750 ML HULALA TEJSZÍN 7 DKG PORCUKOR 7 DKG KAKAÓ 1 HABFIX A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT . 30 dkg rizs.

Piskótalapokat ezzel megtölteni. de nem lesz csömör ezzel sem. 2 dl tej. 3 evőkanál puncs pudingport (kb 1. és mint a bejglibe belekenjük a vajas krémet. kelesztjük és utána forró sütőben.5 csomag) és fél csomag sütőport belekeverni.Rózsafánk Tésztája: 30 dkg liszt. Rózsaszín süti MMZT 28 x 39 centis tepsiben szoktam sütni 3 darab 3 tojásos piskótát a következőképp: 3 tojás fehérjét csipet sóval habbá verni. 2 dkg élesztő. Ez lehet hogy kicsit sok krém lesz. 30-35 dkg Ramat. . vaníliás cukorral kikeverni. Krémje: 3/4 liter tejből és 6 evőkanál lisztből sűrű krémet főzni. pici só. majd a kihűlt krémmel összekeverni. Kikent. Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer. Melegen isteni finom. nem fontos mind beletenni. majd még 2x ismételni. vaníliás cukrot belekeverni. 3 tojássárgája. 25-30 dkg porcukorral és 3-4 cs. 6 kockacukor. 3 evőkanál cukrot és 1 cs. lisztezett tepsibe sütni. A megkelt tésztát kinyújtjuk. 3 tojássárgát alaposan belekeverni. megsütjük. és ha megkelt Jön a töltelék. tetejét porcukorral megszórni. Jól kidolgozzuk.

50 dkg liszt. felcsavarni. egy kört 8 cikkre vágni. élesztő só. . pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. 1 centisre felszeletelni. a cikk szélesebb felébe sajtszeletet tenni. 3 kávéskanál só. kört nyújtani belőlük. pár órára hűtőbe rakni. 6 evőkanál langyos víz. fél óra alatt megsül. Összekeverni a hozzávalókat. 2 dl olaj. Sajtos kifli: 50 dkg liszt. 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is). majd kinyújtani vékonyra. kb. aztán 4 részre osztani. 2 tojás Ezt összegyúrni.sajtos croissant 1/2 kg liszt. Sajtos csiga Evus27 Tésztához: 25 dkg margarin. Ha valaki az édeset szereti több cukorral kevesebb sóval ugyanez a tészta megtöltve sajt helyett pudinggak. 15 dkg reszelt sajttal. 2 tojás sárgájával. Kb. 3dl tej. fél csomag élesztő. megszórni sajttal a tetejét. 3 dl langyos tej. 3 cipóra elosztani. Töltelékhez: 20 dkg margarin. törött fehér bors. kiskanál sütőpor. Nagyon finom. lekvárral. Sajtos lap 70 dkg liszt. A kinyújtott tésztára rákenni. keleszteni. 10 dkg reszelt sajt. 5 dkg margarin. aztán kb 160 fokon megsütni míg piros nem lesz. aztán kiflit tekerni belőle. kis cukor az élesztő felfuttatásához. 1 kiskanál só. 2 cs margarin. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. 1 tejföl. be a kikent tepsibe. kávéskanál só. ezeket kikeverni. kávéskanál só. 2 evőkanál 10 %-os ecet.

Sajtos pogácsa Csiky 50dkg liszt 25 dkg margarin 1 kk só 1 tojás 1élesztőt 1 dl tejben megfuttatni+1 kanál cukor(én ezt porélesztővel helyettesítettem+langyos tej+cukor) Összegyúrni. Boszi 1980 A tésztához : 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávéskanál sütopor 4 kávéskanál só 2 tojás sárgája 2 dl tejföl . 20 perc pihi. Puha zsiros tészta lesz belőle. Erős tűznél hirtelen sütjük. Tetejére sajt. a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük. mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk. Sütés előtt kb. vagy magvak. derelyevágóval ujjnyi széles rudakat vágunk. Ha elkezd kelni. Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk.A hozzávalókat összegyúrjuk. tojással megkenjük. sajttal megszürjuk.Teteje tojássárgájával van megkenve.180 . középmeleg . a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal.Feltekerni mint a kakaós csigát.Nagyon finom!!!! Sajtos pogácsa vagy rúd 60 dkg liszt 2 rúd tejszines krémsajt 1 nagypohár tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg RAMA 1/2 dl olaj 2 tojás sárgája.Kinyújtani vékonyra és 15 dkg reszelt sajtot rászórni. egy evőkanál só. sózzuk.sütőben sütjük Sajtos ropogós II.Kb 2 cm-esre lenyomkodni és szaggatni. Megszórjuk sajttal. 2 napig hagyjuk állni a hűtőbe.5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük. Másnap fél cm vastagra nyújtjuk. 1. köménymaggal vagy enyhén pirított szezámmaggal. Az élesztőt a tejföllel kikeverjük. egy éjszakát pihentetjük. le kell nyomkodni.

majd hozzáadjuk a tejet. és a csigákat vékonyan kizsírozott sütolemezre fektetve pirosra sütjük Sakktábla torta A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 3 ek liszt 2 ek keményítő 1 ek kakópor A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk. apránként beledolgozzuk a túrókrémet. és kihűtjük. A krémhez: 20 gr zselatin 25 dkg tehéntúró 1 dl tej 25 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 2 cs. Ezután váltunk. pálinkával . (lásd a képet) . ha kihűlt 3 lapba vágjuk. Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. Kívülről befelé az első. valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére.A töltelékhez: 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg margarin 2 kávéskanál só Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk. A zselatint felolvasztjuk. A cipókat vékony téglalapokká nyújtjuk. egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk. A tekercseket 1 éjszakára a hutobe tesszük. és összeturmixoljuk. Amikor sűrűsödni kezd. azaz a második és negyedik gyűrűt. A túrót szitán áttörjük. tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém. így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük. Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük. és meglocsoljuk 2 ek. A másik két lapból kívülről befelé haladva. simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel. (lásd a képet) A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A töltelékhez a puha margarint kikeverjük a sajttal és a sóval. harmadik. és szorosan feltekerjük. a tortalap tetejére fektetjük. majd a krém egészéhez adjuk. a köztük lévő árkot vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. Másnap 5-7 mm-es szeletekre vágjuk. és közüket kitöltjük krémmel. aztán sima csőrős habzsákba szedjük. óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. és 3 cipóra osztjuk. rákenjük a (3 részre osztott) tölteléket. és ötödik gyűrűt eredeti helyére. vaníliás cukor 5 dl tejszín A torta alsó lapját tálra helyezzük.

Habfixáló por. hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz. 3 cs. 25 dkg cukor. A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük. negyed sárgabarackok diszitésül. 30 db sima keksz. 3 cs. majd behűtjük. Vanilia pudingpor . 12-15 percig sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/ 1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaniliás pudingport. 1 liter maracuja nektár. Kb. 30 szelethez 6 tojás. Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. . majd a többi maracuja szaftot. 6 evökanál tojáslikör. és oldalát. Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és szép. majd ráöntjük a pudingot a piskótára. Vanilia cukor. amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként hozzászitáljuk. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség.20 dkg csoki tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. megfözzük. kicsit hülni hagyjuk.maracuja szeletek Linc28 Hozzávalók kb.A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. csipet só. 3/4 Sütöpor. és vastagon megszórjuk kakaóporral Kép:Szabrincs Sárgabarack. Kb. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. Tetejére díszítőkorongot teszünk. közben 15 dkg cukrot és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk. 45 percig hütjük. 15 dkg liszt. A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja pudingra kenjük./ A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük.

Sós rúd Hustia 70 dkg liszt 1 cs Rama 20 dkg zsír 2 ek 10%-os ecet 1 ek só 6 ek víz 2 tojássárgája Az alapanyagokat összegyúrni.5 dkg olvasztott vaj. . A hozzávalókat összedolgozzuk. 1 tojás. majd a hozzávalókat összegyúrjuk. 7. vaníliás cukor. sajttal megszórni. 10 dkg liszt. A tojások fehérjével megkenni. 12 órára hűtőbe tenni. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 13 percig sütjük. Sós máz: 1 ek só 1 ek liszt 2 ek víz Amikor már színesednek a perecek akkor csurgatjuk rá és készre sütjük. Dobozban sokáig eláll. A sárgabarackot apróra vágjuk.Sárgabarackos keksz Hozzávalók: 10 dkg szárított sárgabarack. 1/2 sütőpor. majd zsírpapírral bélelt sütőlapra diónyi halmokat rakunk belőle. 10 dkg darált mandula. világosra sütni. Sós perec 50 dkg liszt 25 dkg Rama 3 tojássárgája 1 dl tej 2 dkg élesztő 1ek cukor 1 ek só Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. 5 dkg cukor. Rudakra vágni. Kis rudakat hengergetünk és perec fomára alakítjuk. 1 cs.

töltheted lekvárral. Ha a puding kihűlt. add hozzá az olajat.: 3-6 percre. Ha langyosra hűlt. a kettőt összekeverjük. sütőpor A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is. 4 dkg vajat. nagy fokozatra. 15 dkg vajat és 15 dkg porcukrot habosra keverünk. és rakd a mikróba. és a sütőporral összekevert lisztet. fedő NÉLKÜL. nem kell elővenni a robotgépet). A tetejére tehetünk csokimázat is. 17 dkg porcukrot. Keverd simára. Start piskóta /latsia/ 5 ek liszt 4 ek cukor 3 egész tojás 2 ek olaj 1 ek ecet (1o%-os) 1/2 cs. pudinggal. krémmel. az ecetet. 3 evőkanál kakaót. 1 kávéskanál szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük.Sport szelet Hozzávalók: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 4 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 1/2 liter tej 2 csomag vaníliás puding 15 dkg vaj 15 dkg porcukor Elkészítés: A 35 dkg lisztet. Ezzel töltjük a lapokat. 1 tojást. majd 3 lapot sütünk a tésztából. kb. tedd mikrózható edénybe. stb .

csipetnyi só (nem tévedés!). A piskótát három lapba vágjuk. Hagyni kell állni.. cukor. vagy kimagozott puha aszalt szilvastb. majd megint piskóták. és a mélyhűtőben is tárolható. A margarint megpuhítjuk (de nem olvasztjuk fel). . SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) Hozzávalók: hosszúkás (téglalap alakú barna piskótalap (készen vett vagy házilag sütött). Gyümölccsel megszórjuk és ráborítjuk a harmadik lapot. 1 evőkanál rum. Nagyon finom. 5 dl víz. Akár egy héttel előbb is elkészíthető. és azzal szórtam meg. 2 vaníliás puding. a nescaféval és a kakaóporral nagyon habosra keverjük. és utána hulala tejszínt vertem föl és kentem a tetejére. Aztán 2 dl vizet öntöttem alá és puhára főztem. A tetejére kevés krém kerüljön és csokoládéforgács. de mostmár nem sorba. hogy a piskóta megpuhuljon. Megdermesztve kockákra vágjuk. Együtt jó sűrűre főztem őket. És újra a massza. rászórunk egy keveset a gyümölcsdarabkákból. 2 evőkanál kakaópor. ráöntöttem az almás massza egy részét. citromlé Az almákat meghámoztam. sokkal könnyebb szeletelni!) Az alsó lapot bekenjük a krémmel. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve. Ezután belekeverjük a megreszelt csokoládétis. majd a narancslével. 5 dkg vaj. Egyszer a gyümölcsök helyett zselécukorkát daraboltam apróra. a sóval. 1 teáskanál nescafé. Kép:Hustia Kép:Angyika Sütés nélküli almatorta Angyika Reci: 1 kg alma. 25 dkg cukrozott gyümölcs (breszáradt vegyes befőtt. A cukrozott gyümölcsöt nagyon apróra összevágjuk. amit ugyancsak bekenünk.) a tetejére csokoládéforgács vagy csokoládédara. Két csomag vanília pudingport 2. Aztán egy kapcsos tortaforma aljára tettem babapiskótákat. Nagyon finom lett. Hagytam hűlni. a narancshéjjal. a rummal. lereszeltem. bár nem fogyókúrás. kivettem a magházat. hanem össze vissza. babapiskóták. igazi ünnepi édesség. 10 dkg étcsokoládé. tényleg nincs benne. 10 dkg margarin. A kristálycukrot nem hagytam ki. majd ráillesztjük a második lapot. (Ha előzőleg a puha tésztát 2 órára betesszük a mélyhűtőbe.5 dl vízben feloldottam és az almához öntöttem.

Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. ( Ha tovább keleszjük nem baj). Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk. Szerelmeslevél Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás sárgája annyi tejföl. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. Vaníliakrémmel töltjük. Nagyon jól kidolgozzuk. 2 tojássárgájával. és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Sütés elején az edényt fedjük be. Ezután vékonyra kinyújtjuk. hosszúkás levélformára vágjuk. és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal. ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. hogy jól gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés A hozzávalókból összegyúrt tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. melybe rumba áztatott. (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra. késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. darált diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. 1 pohárka rummal. ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. és lassú tűznél a tepsibe helyezett sütőpapíron szép sárgára sütjük. Színes-krémes mézes MMZT Tészta: 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj .Szalagos fánk Erika10 3 dl tejet meglangyosítunk. belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki. Levélboríték formára hajtjuk.

(Elvileg puncs pudingot kéne külön főzni és kevergetni hozzá. Jól lenyomatni..Sütőpapírral kibélelt.. A pudingport 3 e kanál cukorral. 1cs van puding. középső vaníliás.5 dkg liszt.kanál Baileys (nem fontos) A zselatint beáztatjuk. vaníliás cukrot keverni. Másodikba 2 cs. 1cs színtelen zselatin (10g). és 4 lapot sütni belőle. 1. 30-35 dkg Rama margarint kb 30 dkg porcukorral kikeverni. 4dl tej. ) A lapokat a krémekkel megtölteni. A krém felét az alsó lapra kenjük. Egyikbe kb 2 evőkanál kakaóport keverni.3 evőkanál kakaópor A tojást a porcukorral habosra keverem.majd óvatosan hozzáadom a kakaóval.a maradék krémet rákenjük majd befedjük a harmadik lappal. A karimát levesszük és felvert tejszínnel az oldalát bevonjuk.hozzáadjuk a feloldott pudingot és felfőzzük.pudingot elkészítek és a torta tetejére kenem. 8 e.A maradék tejet felforraljuk.befedjük a második lappal. 1cs van.Feloldjuk benne a zselatint. majd a kihűlt főzött krémmel összekeverni. tehát ez egy egyszerűsített változat. Három részre venni. (én mikróban szoktam) 50 dkg liszttel összegyúrni.5 dl tejszínt kemény habbá verünk.A sütőpapír lehúzása után keresztben háromfelé vágom. alul kakaós. felső rózsaszín krém.málna.szeder.A tejszínt és a likőrt óvatosan a pudingba forgatjuk.17 dkg porcukor.tetejét tetszés szerint lehet díszíteni . Szívtorta jázmin36 Alap:5 tojás. gőz fölött összeolvasztani. sütőpor.1/2cs. én olvasztott tortabevonóból + kevés olajból csináltam rá. vaníliás cukrot.12. az íze meg úgysem tűnik fel.stb (fagyasztott is lehet).sütőporral elkevert lisztet.20 dkg porcukor fél evőkanál szódabikarbóna ezeket elkeverni. Tetejére csokimázat kenni. pl.5dl tejszín.6 e kanál tejjel elkeverjük.Tortazselével leöntöm és dermedésig hűtőbe teszem.az alsó lap köré karimát pattintok. de így is jól néz ki. Ugyanígy lehet olvasztani fehér csokit és azzal díszíteni a barnát. mert csak másnapra puhul meg.mint a gyümölcstortánál tetszés szerint kirakom gyümölccsel eper.és rövid ideig hűlni hagyjuk. meg 2 cs. Harmadikba kevés rózsíszín ételszínezőt keverni. Krém: 3/4 liter tejet 6 evőkanál liszttel sűrűre főzni.kapcsos tortaformába sütöm 35-40 percig. 1. hogy épp nem puncsos.

20 dkg liszt. Cukor. 2 evőkanál kakaó. 20 dkg porcukor. A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát. majd a kisült tésztára kenjük. 1 l tej. Krém: 4. cukor. Máz: 6 dkg vaj. 1. felfőzzük. fél marék durvára vágott dió. 25 dkg liszt Elkészítése: A tojásokat a cukorral. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük. 5 dl tej. Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótaszerűen összeállítjuk a tésztát és megsütjük. A mázhoz valókat összekeverjük. 1 citrom reszelt héja és fele leve. kihűtjük. 20 dkg vaj. ha csak "írókázunk". 4 tojás sárgája. 7 evőkanál víz.van. Fontos. 2 csomag vaníliás cukor. 15 dkg cukor. Előmelegített sütőben megsütjük. és a krém tetejére csurgatjuk.margarinnal jól elkeverjük. 1 tojás. . 1 ek.5 óráig. Nem baj.Szlovák krémes Hustia Hozzávalók: Tészta: 25 dkg cukor. cukorral. 2 evőkanál kakaó. 10 dkg margarin.hogy nem szabad magas hőfokon sütni!Én 150-160 fokon sütöttem kb. van. Tejespite: Hozzávalók: 5 tojás. 3 púpozott evőkanál liszt. 2 cs.apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 4 tojás fehérjéből vert hab.

Újra egy sor keksz. Jó étvágyat hozzá.Tejfölös .kekszes Delfi módra Delfintu A négyzet alakú kekszet a tepsi aljára sorba lefektetni. s. dinnye. Ráönteni a 4 evőkanál porcukorral elkevert tejfölt. Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia 15 dkg keksz /vékony! 500 g tejföl 2 cs vaníliás cukor porcukor ízlés szerint friss gyümölcsök Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem. cseresznye/ és betettem hűlni. A zselatin színe és íze egy kis meggylével szép pirosra és finomra varázsolható. g. Éjszakára hűtőbe vagy hideg helyre tenni. dinnye. 4 óra múlva fogyasztható Tejfölös-szilvás szelet zorbabella Hozzávalók 50 dkg szilva (mélyhűtött) 12 dkg margarin + a tepsihez 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 18 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához . Minden darab keksz tetejére egy banánkarika és zselatinnal leönteni. A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő. Reggelre a keksz megpuhul.

6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá.Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe. Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral. és simára keverjük. 45 percig sütjük. rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük. Meggytöltelék: 0. a fahéjjal simára keverjük. a másik felét felforraljuk 2 ek. Tejszínes meggytorta Timcsi 80 Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk.. a porcukorral.5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral. fél csm sütőport. Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk. Belekeverjük a magozott meggybefőttet. a citromhéjat. a tésztát belesimítjuk. a tojásos masszához adjuk. cukorral és 1 kk. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket. fél liter tejben simára főzünk.tetejét habbal bevonjuk és díszítjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Kihűtjük. és állandó keverés mellett . 3 ek lisztet. hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A sütőben kb. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. . fahéjjal. 5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk. csak utána szeleteljük Tejszín szelet: Angyika Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára. A pudingot kihülésig kavargatni kell. és utána kimagozzuk. zsemlemorzsával meghintjük a tepsit. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. és a szilvára öntjük. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. Krém: 2 csm tejszínes pudingot. Margarinnal kikenünk. A tejfölt a megmaradt tojással. Rétegezés: piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta.egyenként .Előkészítés: A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. fokozat) előmelegítjük. és a tetejét kirakjuk a szilvával..két tojást. mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek! Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét.

majd a másik lappal befedjük. 1 doboz őszibarackbefőtt. majd a félbevágott piskóta alsó lapjára kenjük. A töltelékhez kell negyed liter cukrozott tejszín és egy csomag színtelen étkezési zselatin. rágós. hogy a sütőt ne nyissuk ki közben. Néha kavargatva kihűtjük és utána kanalanként hozzáadjuk a kemény habhoz. A tetejére lehet bármilyen vaníliás krémet kenni. hogy az édesszájúaknak ajánlom.cukor. Ezzel a habbal a ketté vágott lapot megtöltjük. 12 kanál cukorból. A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük. Szóval ez a méret 12 tojásból. akkor lehet reszelt narancshéjat is adni ebbe a töltelékbe. hogy a habot ne törjük össze. 1 cs. 12 kanál lisztből. amikor kemény a hab egyenként hozzáadjuk a tojássárgát és utána kanalanként a lisztet és a sütőport.van. majd a serpenyőből kivéve hűlni . a többit feldaraboljuk. A legvégén keverjük hozzá az olajat. Díszítéshez szintén negyed liter cukros tejszínt kemény habbá verünk és csak a fantázia szab határt a mintának. Ha valaki szereti.Tejszínhab torta Pincuri Előre szeretném vetíteni. de ha nincs az sem baj. vigyázva arra. a fele habba óvatosan beleforgatjuk az őszibarackdarabkákat. Megfelelő méretű formába töltjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A maradék tejszínhabot csillagcsöves nyomózsákba töltjük. és habrózsákat vagy egyéb díszítéseket készítünk. 2 csomag tejszínhabpótló por. szárazon 3-4 percig pirítjuk. A tejszín másik felének ¾ részével egyenletesen bevonjuk a tortát. Vigyázzunk. mert akkor összeroskad a tészta és nem omlós lesz. Közben a lekvárt kicsit felmelegítjük. mert csupatejszínhab majdnem az egész. Ettől omlósabb lesz a tészta. A tosájfehérjéket a cukorral felhaboljuk.5 dl tej. Tejszínhabos cappuccino torta 8 tojásból piskóta (2 kanál liszt helyett 2 ek cappuccinoport használjunk). 2 evőkanál olajból és egy csomag sütőporból készült. A durvára vágott mogyorót közepes lángon. 7 dkg durvára vágott mogyoró Az őszibarackot alaposan lecsöpögtetjük. hanem kemény. 2. 15 dkg savanykás lekvár. A krémet az alsó tortalapra simítjuk. Az őszibarackbefőttből egy felet félreteszünk a díszítéshez. A tejszínt 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük.

70 g orolt mandula. A charlotte-ot a formából kiborítjuk. a mázzal meglocsoljuk. majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket.hagyjuk. majd beletesszük a zselatint. A gránátalmaszörpöt és 3 evőkanál vizet összekeverünk. a cukrot és a mandulát robotgéppel simára dolgozzuk. minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk. a megolvasztott margarint. A tejszín-krémsajtot. Minden habrózsa közepére egy fél őszibarackcikket helyezünk. kandizált meggyek. 6 órára hűtőbe rakjuk. 4 tojás. A félretett őszibarackot vékony cikkekre vágjuk. majd megfelezzük. fél órát. 100 g kristálycukor. tányért teszünk rá. míg a hozzávalók elfogynak. rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal. 1 csomag vaníliáscukor. Tejszínhabos torta Ezoterica A tésztához: 100 g vaj. hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük. 50 g Solamyl. piskótaréteggel befedjük. 100 g kakaó. erre súlyokat. belesimítjuk a tejszínkrémet. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra. Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc Hozzávalók: 4 zselatinlap 5 dkg margarin 50 dkg tejszínes krémsajt 15 dkg cukor 10 dkg mandula (őrölt) 25 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 24 babapiskóta 2 evőkanál gránátalmaszörp A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál tejszín Elkészítése: A charlotte-hoz a zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk. Folpakkal lefedjük. A mázhoz a csokoládét vízgőzben felolvasztjuk. Pár pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. . 1 csomag sutopor A toltelékhez: 500 ml fozotejszín. meggylikor a korpusz ízesítéséhez. a zselatint. A tetejére piskótát teszünk. végül megszórjuk pirított mogyoróval (az oldalát is). A babapiskótákat kettétörjük. és addig rétegezzük. a maradékot külön kínáljuk hozzá. Serpenyőben 3 evőkanál vizet langyosítunk. és ujjainkkal elnyomkodjuk. 50 g grízesliszt. Kikent forma falát körben kirakjuk a babapiskótákkal. hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. reszelnivalócsoki A vajat a cukorral habbá keverjuk.

3 dkg olvasztott langyos vaj. 1 tojás 1dl tej . ½ csomag vaníliás cukor.Sötét tésztához: 12dkg liszt. de nem kell mind) 3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele) 3 ek Amaretto 1 ek narancslé 2 cs. Előmelegített sütőben. ½ csomag sütőpor. 1 púpos evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott langyos vaj. Amarettot habosra keverni. fél narancs reszelt héja (citrom is jó 1dl tej Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig). 8 dkg cukor. majd a vaj és a tojáskeverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira. mascarponét. hogy átnedvesedjen a massza). Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk. ¼ tk só. ¼ tk só. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. ½ csomag sütőpor. ½ csomag vaníliás cukor.Világos tésztához: 13dkg liszt. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. Tiramisu Hustia 25 dkg mascarpone 1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit. 180 fokon készítjük. A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni. A babapiskótákat megöntözni a kávéval. de anélkül is fincsi. babapiskóta 2 dl kávé kakaó (Holland) A pudingot. 1 tojás. 8 dkg cukor. Egy .Tigris muffin: .

porcukor. egy rumaroma vagy sütőrum.és a hűtőbe tettem. Toltott barack 10 darab felezett barack. Díszítjuk cukrozott tejszínhabbal.belekevertem a sajtot. a barackok felébe toltjuk. erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval.5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve 1 dl kávé mandula likőr A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra. 20 dg porcukor. . tejjel és pár csepp rummal surure keverjuk. darált dió.a kemény habbá vert tejszínt.Kívülről is bekenetem. cukrozott tejszínhab Elkészítése: A gesztenyemasszát rummal. pár evőkanál kakaópor. 3-4 tojás.megkentem a krém felével. Egy kicsi porcukor a formázáshoz. 3 dl tej. Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból. lehet befott is.üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát. 1 gesztenyemassza.a fele kávét és egy kis mandula likőrt. Pudingport a megmaradt porcukorral. (ha nem kaptunk rumos meggybefőttet. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben Tiramisu torta Snöcy 3 tojásból vizes piskóta Krém: 25 dkg marscapone 4 tojássárga 20 dkg porcukor 1 csg vaniliás cukor 1/2 l tejszín 1. előző este áztassuk be a rendeset).megszórtam kakaóporral.rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével. a porcukorfelével kikeverjuk. TORNYOCSKA 50 dkg a következőkből: darált keksz.amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel. 1 csomag fozésnélkuli pudingpor.egy sor babapiskótát tettem rá. a piskótát ketté vágtam.a langyos zselatint. A belsejébe rumos meggy. a megmaradt barackokat ezzel toltjuk. kevés rum. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval.

és a formába gyömöszöljük. 25 dkg cukor. a kekszet langyos krémmel tölteni. oda megy a rumos meggy.A kekszet. Töltött Albert keksz Bneheni CSOKIS: 2 nagy cs. amit porcukorban meghengegetünk.Megtölteni. Tésztának valót összegyúrni. 1 cs főzős csokipuding. A hegyes tartozékkal az aljára lyukat fúrunk. hajtogatni. meg lehet kenni tojással. nem túl lágy masszát kapjunk. átlósan szeletelni. de egyfajta ízzel is. keleszteni.Kinyújtani. ostyák (ostyaszeletek) A mézet felolvasztjuk. kis golyókat formálunk. A krémek alkotóelemeit megfőzni. Utána vékony érben folytonos keverés mellett átontjuk a mézet. az . hogy szebb legyen Törökméz 3 tojásfehérje. albert keksz. Egy kis porcukor az aljára is.Hűtőben tároljuk 1 éjszakát. A masszát hagyjuk kihulni és utána rákenjuk az ostyákra.. majd beleütünk annyi tojást. a két szélső harmadot ferdén bevagdosni. porcukrot. 2 kanál kakaópor. vaníliás főzős puding. így mutatósabb) Töltött fonat 90ml tej 1 tojás 280 g liszt 1/2 tk. albert keksz. A tojásfehérjéket a cukorral forróvízbe tesszuk és surusodésig keverjuk. kakaóport összekeverjük. 1/2 l tej. VANÍLIÁS: 2 nagy cs. 25 dkg Rama kocka. 2 adag lefőzött kávé. és pottyanhat a tálcára. 1 vanília. pici tejjel vagy még egy kis rumaromával szoktam lágyítani. 1 cs.Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket.só 50g vaj 1 tk. 25 dkg kocka Rama. 100 g méz. 120 g aprított dió (szerintem lehet mogyoró is). 3-4 evőkanál liszt. (én csak kétfajta ízzel csináltam. hogy jól formázható. nekünk ez nem jött be. amíg megpuhul. 180 g cukor. majd sütés elött egy picit megint keleszteni. szárított élesztő Töltelék: Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti. 200 fokon kell sütni. diót.. de nem fozzuk. :-) Ha állagra jó a tészta. 25 dkg cukor.. Beleöntjük a rumaromát. 4-5 kanál liszt. 2-3 evőkanál kókuszreszelék. Végul hozzákeverjuk a diókat vagy a mogyorókat. hogy 1 csoki. a végén bevonni a maradék krémmel. Ha még egy tojást nem bírna ki. Lehet úgy is.

süssük 20 percig. Előmelegített sütőben. közepes lángon. Adjuk hozzá a túrót. sütőpor 5 dkg mazsola 6 dkg vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliáscukorral. Pl. pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. hintsük meg zsemlemorzsával és dobáljuk rá a maradék vajat. a citromlevet és. vaníliáscukor 4 db tojás ½ citrom leve és héja 5 dkg gríz 1 tk.héjat. Válasszuk szét a tojásokat. Túrógolyó 50 dkg túró 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 30 dkg porcukor kb. óvatosan. Kg. Detki keksz) vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint 1 konzerv darabolt ananász kb. Túrófelfújt Hustia Hozzávalók: 50 dkg túró 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 cs. 5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz. 1 cm magasan. majd kókuszba meghempergetjük. Vajazzunk ki egy tálat és töltsük bele a masszát. A tojássárgákat adjuk a vajhoz és keverjük habosra. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk. .ostyaszeletekre kb. Forrázzuk le a mazsolát. 10 dkg háztartási keksz (darált. Verjük fel keményre a tojásfehérjét és ezt is keverjük hozzá. Felul letakarjuk ostyával és osszenyomkodjuk konnyu érintéssel. a grízt és a sütőport. Másnap keskeny csíkokra szeleteljuk. 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. csöpögtessük le és vegyítsük a túrómasszához.

2 cs. A felvert tojás fehérjét lazán hozzákeverjük. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe . porcukorral szórjuk.megforgatjuk. van.Túrógombóc Hozzavalok: 1/2 kg túró. és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral. Csipet sót is keverhetünk bele. mokkás kanál fahéj Elkeszites: A túrót elkeverjük a puha vajjal. és alaposan kikeverjük.porcukor ízlés szerint. és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk.csipet só. a tojásokat szétválasztjuk. 4 tojás. s forró vízbe dobjuk. A túróhoz hozzáadjuk az olajat. Túrógombóc ( elronthatatlan ) A gombóchoz: 25 dkg túró 1 dl búzadara 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 2 tojás 2 evőkanál cukor A tálaláshoz: zsemlemorzsa olaj porcukor tejföl Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk. cukor. tejföllel nyakon öntjük.15 dkg vaj. Tálalás előtt pirított zsemlemorzsába -amit kevés fahéjjal elkevertünk. búzadarával.20 dkg búzadara. Túró-rudi: 1/2 kg túrót. a tojássárgájával. a tejfölt. majd 45 percig hűvös helyen pihentetjük. a tojások sárgáját .2 ek.4dl tejföl . Ezután belekeverjük a búzadarát. cukor.2 dl tejföl ezeket összekevered (én szoktam beletenni reszelt citromhéjat is) .

3-4 ek cukorral összekeverünk. De nálunk nem jön be a zselatin tető.hogy csak a felét öntöd bele. 150 g felolvasztott vaj.15 dkg margarin.beteszed a hűtőbe.2 tasak zselatin (20g) A zselatint 1dl vízben áztatjuk.ha megdermedt kiborítod a formából és tortabevonó csokival bevonod.2 ek. 1 éjszakát szoktam pihentetni.7.Néhányszor megkeverjük míg sűrűsödik. A zselatint langyosra olvasztjuk. Amíg a krém dermed a tejszínt ízlés szerint cukrozva habbá verjük és a joghurtos krémhez forgatjuk.1 citrom reszelt héjjával és kb.i édeset használok/ Bőven elég sodrófával összetörni. A túrót a joghurtokkal. Túrós joghurt torta Alap: 200g keksz / én Gy.úgy hogy kétoldalt túlnyúljon.a túlnyúló tésztát ráhajtjuk a töltelékre.majd óvatosan a krémhez keverjük.200 g porcukor. 26 cm es tortaforma sütőpapírral bélelt aljába döngöljük . zselatint kevés vízzel felfőzöl és a masszához adod.mert könnyen törik ilyenkor a tészta és melegen a töltelék folyós. . A krém felét a torta formába terítjük itt tehetünk bele gyümölcsöt és/vagy csoki darabokat. cukorral a citrom levével és héjával simára turmixoljuk.mint a háztartási kekszé.1 cs. 1 citrom.Az íze is jobb. 50g mandula 50g mogyoró de a dió is megteszi teljes mennyiségben és pörkölve még finomabb. kakaó.Ha kihűllt kiborítjuk a formából.2 cs vaníliás cukor. A tetejére bármilyen gyümölcsöt lehet tenni és kocsonyát.sütőpapírral bélelt őzgerincformába nyomkodjuk. tejföllel.3 ek. Őzgerincformát folpackkal kibélelsz.a tetejét csokival bevonjuk.ráöntjük a tésztára (ezt is lehet ugyanúgy lekvárral a közepén is készíteni).5 dl natúr joghurt..2 ek.1 kk.aztán a közepébe dzsemet teszel és rá a többi massza).beleöntöd a masszát (csinálhatod úgy is.2 van.1 tojássárgája ezt összegyúrjuk. 50 dkg túrót.Fontos!hogy a formában hagyjuk kihűlni. szódabikarbóna. Az alaphoz valókat összeaprítjuk és a vajjal esetleg lekvárral összegyúrjuk. Töltelék: 250g túró. Végül a maradék krémet is beleöntjük a formába.megsütjük.4 dl tejszín. cukorral. cukor. Túrós alagút 30 dkg liszt.

20dkg porcukorral alaposan robotgéppel átkeversz. 25 dkg margarin. hozzáadjuk a citromhéját. majd a cukorral kikverjük. és hozzáadjuk a túrós krémhez. /Én nem mazsit tettem bele. Errea következő mártásfélét kell önteni: egy 3dl-es tejszínt elkeverünk egy vaníliacukorral. utána 3dl tejszínnel. majd kis kockákra . Vigyázz. és a cukorból csak 10 dkg-t/ A lisztet sütőporral összeforgatjuk. Keverőlapáttal egyenletesen elkeverjük. kb 7-8 dkg kristálycukorral. egy-két evőkanál kristálycukorral és egy egész tojással. 2 cs. v. Rálöttyintjük a palacsintákra. és szépen a tálat körbe rakod a piskótatekercs szeletekkel. 1. A két tojás fehérjét felverjük jó keményre és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához.aniliás cukor. Előmelegített sütőben. Töltelék: 1/2kg túrót szitán át kell passzírozni. mert fröcsköl! Minél tovább vered annál lazább krémet kapsz. hogy olyan szép rakottas legyen. Még melegen egy vizes konyharuhára helyezed. 1 cs. egy citrom lereszelt héjával. sütőpor. Túrós Scharlotte Linc28 Tészta: 6 tojásból 6 evőkanál cukorból. vagy mélyebb tálat folpack-kal kibélelsz. Ezt betöltögetjük a palacsintákba. vagy gyümölcslével egy zacskó étkezési zselatint csomómentesen elkeverünk. 5 dl langyos tejjel. Egy habüstöt.hanem csokigolyókat. közepes lángon kb 20-25 percig sütjük míg szép piros lesz a tetje. a lisztet és a mazsit v. Egy jénait alaposan kivajazunk. 25 dkg finomliszt. A margarint először magában. 15 dkg cukor. majd megkened őszibarack lekvárral. kandírozott gyümölcsöt és szárított áfonyát. úgy hogy ne törjük nagyon össze. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. a túrót. Előmelegített sütőben sütjük. aztán kettévágjuk őket. fél citrom reszelt héja. fél csomag sütőporból sütsz egy piskótát. és a fél palacsintákat szépen egymás mellé-felé rétegezzük. marék mazsola. 2 tojás. Egy 25 dkg-os túrót összekeverünk két tojás sárgájával.Túrós kuglóf Baem Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró. 1 cm vastagságú szeletekre szeleteled. feltekered piskótatekercsnek. mást. /tűpróba/ Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken Sütünk kb 12-15 db palacsintát. Picit hűl. 6 evőkanál lisztből. 1 csomag vanília cukorral.

rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt . túrós süti Bambusz81 Tészta: 1/2kg liszt.összevágott őszibarackbefőttet keversz még a masszához. cukor ízlés szerint . 1 kocka RAMA. 15 perc után a maradék piskótaszeletekkel lefedjük a krémet. de én darát tettem bele citromhéj (ha szeretitek mazsola .nekem utálja a párom) és reszelt citormhéj összekever. Ez ízlés szerint. Egy éjszaka alatt megdermed.. majd úgy szeleteled. lehúzod a fóliát. Tepsibe sütőpapír. hogy felszívja a túró levét (én ide is darát tettem). Hűtőbe tesszük. vissza a hűtőbe. Tálalás előtt kiborítod.én vaniliásat is tettem . 3 tojás sárgája. 1 pohár tejföl. de lehet ananász kockával is készíteni. ki többet ki kevesebbet tesz hozzá. mint a tortát.. 2 tojás sárgája összegyúrjuk.. 10dkg cukor. ha vékonyra van nyújtva) Megkenni tojássárgájával és irány a sütő Túrós tésztapuding ribizliszörppel Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva. picit pihen. Ezt a tölteléket beleöntjük a piskótatekerccsel kibélelt tálunkba. és a tészta 2/3 részét elteríteni benne (nem kell túl vastagon) utána rá egy kis zsemlemorzsa. erre rá a túró és a tetejét négyzetrácsosan befedni a maradék tésztával (vagy ráborítani. addig megcsináljuk a tölteléket: 50dkg túró..2ek liszt (anyu így mondta. 1 sütőpor. A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és belekeverni a túrós masszába.

a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. letakarva 30percig kelesztjük. ha elötte rumba áztatod). 5dkg.1csg. tej. cukor. 10dkg mazsola (legjobb . és meglocsoljuk egy kis meggy szörppel. 1 tojás.Amikor levet enged hozzákeverek kb. majd egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe öntjük az egészet. a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem. vaj. 5. szeletelt mandula. a tetejére porcukor . 3. A tepsit kivajazom. 5dkg. de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt. A tojásokat szétválasztom. a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát. langyos tej. A vajat.1. vanília ízű pudingpor (főzni való túró. túró A pudingos krémhez:5dkg. A pudingport egy kis tejjel kikeverem. 5dkg. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. 4 tojás.) Forrón.asót és az élesztőt összekeverjük. cukorral elkeverek és állni hagyom. 1/2l. (Ha úgy látjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ). Túros-pudingos A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt.5dl.) A tésztát forró vízben megfőzzük. A tejjel. úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni. majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral. 25dkg. ezután megint 20percig kelesztem.) A töltelékhez összedolgozzuk az összes többi hozzávalót. 15-20 dkg kókuszreszeléket. csipet só. Elkészítés: A lisztet.180 fokon) 30 perc alatt készre sütjük. a cukorral. vaj. A sütési idő lejárta előtt 10 perccel a tepsit kihúzzuk a sütőből. tejszínnel vagy tejföllel lazíthatjuk egy kicsit az állagát). 5dkg. 4.Elkészítés: 1. . leszűrjük és lecsepegtetjük. megszórjuk meggybefőttel. van. majd rászórom a mandulát és a mazsolát.180C-on sütöm 40percig. 5dkg. a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. 2. a cukrot.Kis golyókat formázok (a közepébe lehet mandulát vagy mogyorót tenni) és kókuszreszelékben meghempergetem. hogy a tészta nagyon magába szívta a túrós tölteléket. a fehérjét habbá verem. A kész krémet a tésztára simítom. ribizli szörppel meglocsolva vagy kevés lekvárral tálaljuk Túrós-kókuszos golyó: 25 dkg túrót 20 dkg porcukorral. Kb. Előmelegített sütőben a tésztát kislángon (kb.1 cs.) A tésztát összekeverjük a töltelékkel. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. cukor. 1csomag szárított élesztő.

Túros-pudingos Ezoterica
A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt, úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni, de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt, csipet só, 1csomag szárított élesztő,1,5dl. langyos tej, 5dkg. cukor, 1 tojás, 5dkg. túró A pudingos krémhez:5dkg. vaj, 5dkg. szeletelt mandula, 10dkg mazsola (legjobb , ha elötte rumba áztatod),1csg. vanília ízű pudingpor (főzni való túró, a tetejére porcukor , 1/2l. tej, 4 tojás, 5dkg. vaj, 5dkg. cukor, 25dkg.

Elkészítés: A lisztet,asót és az élesztőt összekeverjük. A tejjel, a cukorral, a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ), letakarva 30percig kelesztjük. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát, majd rászórom a mandulát és a mazsolát, ezután megint 20percig kelesztem. A pudingport egy kis tejjel kikeverem, a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem, a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A kész krémet a tésztára simítom. Kb.180C-on sütöm 40percig, majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral

Túrótorta
30 dkg kristálycukrot (én szoktam édesítőszerrel helyettesíteni) kikeverünk 5 tojás sárgájával,lehet adni hozzá vanília aromát, vagy vaníliás cukrot ízlés szerint, ehhez adunk 12,5 dkg margarint, majd ha már jó habos fél kiló túrót adunk hozzá (én gyakran beleteszek még 25 dkg-ot) közben felteszünk forrni 2 dl tejet és elkeverünk egy csomag étkezési zselatint 1 dl hideg vízzel. Ha felforrt a tej beleöntjük a vizes zselatint és átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatin a túrós masszához keverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kimorzsázunk, és a kész masszát beleöntjük és betesszük a hűtőbe. kb 2 óra alatt megszilárdul, akkor kirakjuk a tetejét gyümölccsel ízlés szerint és tortazselét öntünk rá, de vigyázni kell, hogy ne legyen forró, mert akkor a tortában lévő margarin felolvad és nem lesz szép.

Túrótorta
5 tojásból normál piskótalapot sütöttem (nem készen vettem, én sütöttem, nagyon egyszerű.

Túrókrémhez: 30-35 dkg házi túró, 15 dkg cukor, vanilia, citromhéj, mazsola sok-sok, valami édes gyümölcsdarabok, én saját készitésű őszibarackot vagdaltam bele. Ezt alaposan kikeverni, hogy a cukor elolvadjon benne. Egy zacskó citrom zselét a leírás szerint elkészítettem és kevés kivétellel a túróba kevertem, majd lazán beleforgattam egy zacskó felvert tejszínt, habot. A piskóta lapot 2-be vágtam és jó vastagon megtöltöttem a túrókrémmel. A tetejére is vastag túrókrémet halmoztam, és a maradék zselével meglocsoltam. Díszíthető bármivel. Fortély: a túrókrémet 15-20 percre tedd a hűtőbe, utána kend a tortára! A zselét a befőtt levével keverd el és melegítsed olvadásig! Hagyd a tortakarika oldalát dermedésig a töltött tortán és meleg késsel körbevágva vedd le tálaláskor!

Túrótorta - másképpen
50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 2 dl bármilyen befott leve, a befottléhez illo darabos gyumolcsbefott, 2 db alma, 5 dkg RAMA margarin, 3 ek búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanálnyi só, 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és búzadara. A tehéntúrót villával áttorom, majd osszekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a búzadarát, a befottlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az apróra vágott és kimagozott befottet, végul belecsurgatom az olvasztott, de már nem meleg margarint. Alaposan osszekeverem, majd belesimítom 1 kikent és búzadarával beszórt, mély, tuzálló tálba. Folpack fóliával lefedem és a mikrohullámú sutobe teszem. A legerosebb fokozaton 12-14 percig párolom, kozben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási ido letelte után még 10 percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen kihult. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehutom, majd cikkekre vágom, mint a valódi tortát szokás.

Túrótorta 2.
6 tojás, 30 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1 kg félzsíros túró, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 10 deka mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaníliás cukor A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és középmeleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra

Túrótorta 3.
Turmixgépbe beleteszek 25 dkg túrót,1 cs. van. cukrot,10 dkg margarint,15 dkg cukrot,2 dl tejet+ 2dl tejben feloldott zselatint,ezt az egészet összeturmixoljuk,formába öntjük,beledobálunk valamilyen gyümölcsöt és hűtőbe tesszük,hogy megdermedjen.

Update 1-es muffin
25 dkg túró+2 egész tojás+1 pohár joghurt+édesítő+vanília+késhegynyi szódabikarbóna +zabkorpa»annyit , hogy lágy tésztaállagú legyen

Bele a muffinformába és rá lehet tenni pl. én meggyet tettem v. ízlés szerint mást.

Vaníliás csoda
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding, 3 dl tej, 20 dkg háztartási keksz, 1 doboz natúr krémsajt, 1 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyümölcs, tejszínhab A pudingot kifőzzük, mikor sűrű, a tűzről levesszük, és elkeverjük a pudingban a krémsajtot. Kis tejet egy tányérba teszünk és egyesével belemártogatjuk a kekszet, és egy-lehetőleg átlátszó tálat körben kibéleljük vele. A krém felét elsimítjuk az alján, és a tetejére egy kis fahéjat szórunk. Még egy sor kekszet rakunk rá. A maradék krémet a tetejére öntjük, és újra fahéjat hintünk rá. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor fahéjjal, tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítjük. Megjegyzés: Nagyon finom, amikor a puding megdermed és a keksz megpuhul

Vaníliás kifli Agapornis
25 dkg lisztet, 10 dkg porcukrot és 10 dkg darált diót összekeverni, majd 20 dkg margarinnal gyorsan (!) összegyúrni. Kifliket formázni. Kb. 10 percig 150 fokon sütni, és még forrón vaníliás porcukorba forgatni.

Vaníliás kocka:Sunday
Hozzávalók: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió Krém:1l tej, 3cs vaníliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaníliás cukor Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőport diót és a felvert tojásfehérjét. közepes lángon sütjük. (200 fok) a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaníliás cukrot rákenjük a lapra. a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakaóporral megszórjuk és hűtőbe tesszük

amikor már alig folyik a torta tetejére kenjük. A torta külső részére vékonyan kenünk a maradék vaníliás krémből és még kb 3-4dl tejszínt kemény habbá verünk és szépen bevonjuk vele a tortát. beleszitálunk 9evőkanál lisztet és 1cs sütőport. Ha kész a piskóta akkor egy hosszú fóliát körbetekerem rákenem a vaniliás krémet ráteszem a körtéket szeletelve közben a kompót levét felforralom zselatinnal és ha egy kicsit meghűlt akkor ráöntöm a remekműre és az egészet a hűtőbe teszem 1 óra múlva leszedem a fóliát és kész a remekmű lehet enni.vaniliás körtés gyümölcstorta. A krémre kandírozott narancsdarabkákat szórunk. Jól elkeverni. s még egy adagot sütünk. Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojássárgáját 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. Megvárjuk. s ez lesz szép magas. körtéket megcsinálok kompótnat lehűtöm. Rétegezzük a tortát. Így lesz 4tortakarika. ha langyos bevonjuk vele a szeletelt narancskarikákat (csak a felső részét) s a maradékot. . Ha kihűlt kettévágjuk.Emese37 nos 3 tojásból köralakú piskótát készítek. addig 4 dl tejből vaniliás pudingot csinálok amibe egy mokkás kanál zselatint főzök . amit előzőleg összekevertünk 1egész pálinka vagy triplesec aromával. Ha kemény a hab. tortaformába megsütni. Krém: 1L Hullala növényi tejszínt 2cs Gála vaníliás pudingporral (nem főzős) felverni és rögtön a tortára kenni. A cukrot és vizet kis adagokban. Nagyon hamar 2-3 prec alatt besűrűsödik. váltakozva beletenni. Elkészítjük a narancs zselét. amíg teljesen rádermed.

vaníliapudingot tejjel megfőzünk. piskóta. A végén porcukrozzuk. amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. (Nápolyis tortalap nélkül is elkészíthető) Krém: A tojás sárgáját a cukorral. és a fehérje habnak. gőz fölött sűrűre főzzük. barna lap. 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral kikeverjük. 2 cs réteslap. kakaóval és a főtt feketekávéval. 2 tejföl. A tésztát kifőzzük. ezután a kihült tésztára öntjhetjük. Tejjel összegyúrjuk és 2 lapot sütünk.Varga béles: hozzávalók: 0. 1 kanál kakaópor. vagy max. majd ennek a tetejére csepegtetjük a . a réteslapokra. Egy közepes tepsi aljára tesszük a nápolyis tortalapot. Lassú. kb. Vendégváró:RAné Tészta: 25 dkg liszt. mazsola. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele). 20 percig sütjük.5 kg cérnametélt. máz. 5 dkg cukor. Máz: 12 dkg porcukor 1 tojásfehérjével kikeverve. Velencei álom Tészta: 7 tojás fehérje 25 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Nápolyis tortalap (nem szükségszerű) Krém: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál főzött feketekávé 1 RAMA margarin Máz: 1 tábla tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tojás fehérjét cukorral habosra keverjük. az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. a kihült krém tetejére ráöntjük. majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. 0.5 kg túró. közepes lángon sütjük. Várjuk meg míg kihül és keverjük össze a margarinnal. Tészta 2: 4 tojásból piskótát sütünk. 7 tojás: külön a sárgája. a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. 1 szalalkáli. krém. összekeverjük a kifőtt tésztával. cukor. krém. beleöntjük a tepsibe. réteslapot. vaníliás cukor. Összeállítás: barna lap. és erre ráöntjük a keveréket. Krém: 1 cs. 5 dkg vaj. Máz: A tortabevonót 3 evőkanál étolajjal gőz fölött felmelegítjük és az így kapott mázat.

négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom. így lesz 12 db buci. ebből a tésztamennyiségből. 1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v. 5 kk só 1.Utánna : A tésztát háromfelé szedem. 2 dl tej + 2-3 ek víz. Kép:Snöcy vörösboros kuglóf (mikko) Hozzávalók: . én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból.Margit 50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as. joghurt 1. ha szükséges 5 dkg vaj 1. 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt. Még egy fél órát kelesztettem. A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani. és a mázra csepegtetjük.megkentem vizezett tojássárgával. Virslis buci:E. ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük.és megszórtam sajttal.Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül. mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát.20 perc kel.

csokireszeléket és fahéjat hozzákeverjük.5 dkg liszt . Kimargarinozott formában tűpróbáig sütjük.30 dkg porcukor .1. A végén belejön a vörösbor. Ez a recept nálunk régebben hetente el lett készítve. Akinek erösebben süt a sütöje. Érdemes először a margarint kicsit felolvasztani.6 egész tojás . . Kakaót. lehet botmixerrel vagy turmix géppel. az 1 óra után nézze meg az eredményt.30 dkg margarin .1 és 1/2 teáskanál fahéj . könnyen elkészíthetö Kép:Mjulika Vörösboros süti (2 őzgerinc formára elegendő) Hozzávalók: . majd a felvert tojáshabot finoman hozzáadjuk. A lisztet és a sütöport beleszitáljuk.37.300 g vaj vagy margarin 300 g cukor 6 tojássárgája 1 evökanál kakaópor 1 teáskanál örölt fahéj 400 g liszt 250 ml vörös bor 6 tojás fehérje 150 g csokimorzsa (Schwartau) 1 sütöpor 2 csomag Bourbon vaníliáscukor A vajat.1 csomag sütőpor + . A folyékony masszához hozzákeverünk másfél zacskónyi tortadarát.2 dl vörösbor .2 csomag vaníliás cukor . hogy ne legyenek csomók benne. cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük.5 csomag tortadara A hozzávalókat összeturmixoljuk. Sütni 180 fokon elömelegített sütöben 1 óra és 15 perc.3 teáskanál kakaó .

amig a tésztából van. én nem tettem. .5 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaó A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem. rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni. Ha így csinálod. diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz . az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. mint a piskótát. a tészta szabályos csikosra teríti szét magát. hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként. végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom. aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát. van. Kuglófnak is jó abban a kuglófformában. . közben kavarom. és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon nekem fémdobozban napokig eláll ZEBRATORTA Alliz Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg porcukor 1 cs. mert kissebb tortaformába tettem. de nem tudom. a tetejére. aminek a közepén nincs lyuk. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta.Zabpelyhes keksz hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó 10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna.Nem mellé. Úgy kell sütni. pici fahéj 1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni külön tálba összekeverni a következőket: 15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki az utóbbiba belekeverni az előzőt . Sötőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát. mindig középre. A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is. és nagyon magas lett. ha ott jó. hogy meddig. akkor meg van sűlve. 15 dkg cukor 3 evők. hogy meg ne égjen. Tűpróbával kell megnézni a közepét. citromlé 3-4 evők víz. cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 37. így egy óra hosszáig kellett sütnöm. Megfelezem a tésztát. a végén a tetejét letakartam. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom.

0. a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgával. A legtetejét megszórjuk kakaóporral. 10 dkg liszt. majd hozzáadjuk a lisztet. 1 ek.tepsiben megsütöm. majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét. kávés öntet helyett boros kávés öntetet használunk. Ha lehet. a margarint. 10 dkg cukor . valamint a mandulaaromát. s idény gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.½ dl rum Ez a sütemény közeli rokona az olasz tiramisu desszertnek. mert ebben az Amoretto-s. A süteményt hűtőbe helyezzük legalább 2-3 órára. 3 evőkanál kakaópor. A tejszínből kemény habot verünk. vaníliás cukor. s megkenjük. Zöld süti Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor. A piskóta másik felét ráhelyezzük.5 l tejszín. Piskótalapot készítünk. sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük. Egy magas falú tepsi aljára piskóta lapot helyezünk. 4 db tojás. 25 dkg búzadara. a mascarpone sajtot cukorral és rummal krémesre keverjük. meglocsoljuk a bor-kávé elegyével. A tojásokat cukorral. csak az öntet változik benne. A krémhez: 25 dkg margarin. felszeleteljük. Elkészítjük a krémet. majd megkenjük a krém felével. 10 dkg margarin. (készülhet készen vásárolt piskóta tekercs lapból is). 1 dl Zeusz bor krémhez: 25 dkg mascarpone. Megolvasztom a margarint. 1 evőkanál tejföl. 1 kávéskanál sütőpor. szintén meglocsoljuk. összesen három réteget készítsünk. csipet só. 2 ek cukor.Zeusz szelet UltraViola piskótalaphoz: 4 tojás. majd a tortabevonóval bevonom a tetejét . s a keményítőt. belekeverem a cukrot éa a búzadarát ( a datát nem kell főzni). 25 dkg cukor. 1 mandula aroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot. 20 g keményítő öntethez: 1 dl kávé. Közepes nagyságú -sütőpapírral bélelt. A kihűlt tésztára rákenema majdnem teljesen kihűlt krémet. majd a kettőt habverővel lazán keverve elegyítjük. Közepesen meleg sütőben sütőpapírra kenve kisütjük. Amíg sül elkészítem a krémet. 100 g liszt.

Én egy kb.közben sóval.konzervbabbal.ha megpuhultak a zöldségek és a levük is elfőtt. 4-5 kanál cukor.de kb.papírtörlőre szedjük.borssal. próbáltam már gombával.amennyit a képen láttatok. 2 tojás sárgája. majd előmelegített sütöben. hozzáadod a többi alkotóelemet. belefekteted az első lapot.Zöldséges samosa:Ungikati Tészta:12.A tésztakockák közepébe belehalmozzuk a tölteléket. 1 késhegynyi szódabikarbóna. Töltelék:Pontos mennyiségeket nem tudok írni. Ezt néhány helyen megszurkálod villával. 2. szódabikarbóna 5 dkg margarin só víz Ezekből tésztát gyúrunk. 30 perc alatt. 3 kis maroknyi mexikói zöldségkeveréket tettem bele) Megpárolom a zöldségeket. pici víz. Összemelegíted. Zserbó szepyke Hozzávalók: 1/2 kg liszt.a tésztát félbehajtjuk.Leírva lehet. 15-20 dkg lekvár Máz: 1 tábla tortabevonó csoki. majd a kihűlt sütire kened.rádobunk apró kockákra vágott burgonyát. 4 részre osztod.olajon megdinszteljük.Ebből a tésztamennyiségből annyi samosa lesz. a tepsit zsírozod-liszteze. Az élesztőt felfuttatod pici cukros tejben. kb. diónyi vaj. 25x35-ös tepsibe szoktam.borsót. 25 ráma. 180-200 C-on megsütöd.őrölt köménnyel.De lehet bele bármilyen zöldségfélét tenni én pl. (elég hamar megsül). Töltelék: 20 dkg dió.akkor kész is a töltelék.5 dkg élesztő. kinyújtod.négyzeteket vágunk belőle.vékonyra kinyújtjuk. 15 dkg cukor.a széleit jól lenyomkodjuk és forró olajban kisütjük.sárgarépát. megszórod cukros darált dióval. kb. fél óra alatt elkészül.5 dl tej. Jól megkened baracklekvárral / legjobb a házi /. majd a következő lap és így tovább amíg az utolsó lap is rákerül.(most 2 kisebb krumplit és kb. .ételízesítővel fűszerezem. 1 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk.mert az eredeti recept szerinti mennyiségből rengeteg töltelék kimarad.5 dkg liszt 1 kk. jól összegyúrod. 1. 1 csipet só. 4-5 kanál kakaópor.hogy hosszadalmasnak tűnik. 10 dkg cukor.kukoricával is.