Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet ............................................................................................................................ 8 17 tojásos süti Zsubanya ............................................................

................................................ 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke........................................................................................... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS.............................................................................................................. 9 Almafánk .................................................................................................................................. 10 Almás pite Smooth ................................................................................................................... 10 ALMÁS-KEKSZES ................................................................................................................. 11 Almás-krémes MMZT.............................................................................................................. 11 Ananászos suti ezoterica .......................................................................................................... 11 Angol teasütemény ................................................................................................................... 12 Apró fonott kalács (briós) Snöcy ............................................................................................. 12 Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella....................................................................................... 12 Baklava Illeskrisz ..................................................................................................................... 13 barackos piskóta romika........................................................................................................... 13 Barnácska ................................................................................................................................. 14 Bébi torta Snöcy ....................................................................................................................... 14 Bonty torta................................................................................................................................ 15 Borhabtorta Éde-sanya ............................................................................................................. 16 Boszorkánypogácsa Smooth .................................................................................................... 16 Bounty-szelet............................................................................................................................ 17 Bögre tészta .............................................................................................................................. 17 Bögrés mákos:Ungikati ............................................................................................................ 17 Brazil diótorta Illeskrisz ........................................................................................................... 18 Brownie .................................................................................................................................... 18 Brutális csokoládétorta Szepyke .............................................................................................. 19 Burgundi torta .......................................................................................................................... 19 Búvár túrós Margit2 ................................................................................................................. 20 canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel .......................................................................... 20 Cappuccino szelet: Angyika..................................................................................................... 21 CAPPUCSINO TORTA........................................................................................................... 22 Citromos félholdak Mjulika ..................................................................................................... 22 CITROMOS KENYÉR ............................................................................................................ 23 Citromos tortácskák.................................................................................................................. 23 CITROMTORTA Pappilon...................................................................................................... 23 Clafuti:...................................................................................................................................... 24 Cookies:Bebe74 ....................................................................................................................... 24 Cukros csokoládémáz............................................................................................................... 25 Cukros kalács ........................................................................................................................... 25 Cseh sütemény:Angyika........................................................................................................... 25 Csíkos kalácskoszorú/E.Margitka ............................................................................................ 25 Csoki darabos keksz Snöcy ...................................................................................................... 26 Csokimáz .................................................................................................................................. 27 Csokis charlotte ........................................................................................................................ 27 csokis charlotte mufurc ............................................................................................................ 27 Csokis kevert kuglóf Illeskrisz................................................................................................. 28 Csokis kókusz szelet................................................................................................................. 28 CSOKIS PISKÓTA Hustia ...................................................................................................... 28 Csokis piskótatekercs Angyika ................................................................................................ 29

Csokis pudingbomba ................................................................................................................ 29 Csokis Sacher-kuglóf ............................................................................................................... 30 Csokis vagy fahéjas csiga......................................................................................................... 30 Csokiszalámi ............................................................................................................................ 30 CSOKITÓ Marcsi 5 ................................................................................................................. 31 Csokoládékoszorú Démétér...................................................................................................... 31 Csokoládékrém......................................................................................................................... 32 Csokoládélabdák Snoni ............................................................................................................ 32 Csokoládémáz, vajas. ............................................................................................................... 33 Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke ...................................................................... 33 Csokoládés Pavlova.................................................................................................................. 34 Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27........................................................................................... 34 Csokoládétorta íróval Mohagazda............................................................................................ 34 Csúsztatott palacsinta:Szepyke ................................................................................................ 35 Dán kuglóf Alchri..................................................................................................................... 35 Datolyás csók ........................................................................................................................... 36 DIÁKCSEMEGEKisteknőc ..................................................................................................... 36 Diós kalácsEzoterica ................................................................................................................ 36 Diós kosárka Delfintu............................................................................................................... 37 DIÓS RUDAK Alliz ................................................................................................................ 37 Diós tallér ................................................................................................................................. 38 Dobos torta Angyika ................................................................................................................ 38 Donuts ...................................................................................................................................... 39 Duna hullám Angyika .............................................................................................................. 39 DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK ............................................................................................ 40 Egy szelet nem elég:Clio.......................................................................................................... 40 EGYSZERŰ KIFLI.................................................................................................................. 41 Egyszerű sajtos rúd................................................................................................................... 41 Elzászi almatorta Rijswijk........................................................................................................ 42 Emeletes puding:Husumano..................................................................................................... 42 Eper-charlotte:.......................................................................................................................... 43 Eper-joghurtos szelet Éde-sanya .............................................................................................. 43 Epres alagút .............................................................................................................................. 44 Epres rizsfelfújt Zorbabella...................................................................................................... 44 Epres-mandulás charlotte ......................................................................................................... 44 Eszkimó kunyhó Fokrisz.......................................................................................................... 45 Ez egy túrókrémes süti. ............................................................................................................ 45 Fagyi szelet UltraViola............................................................................................................. 46 Fagyi Snöcy............................................................................................................................. 46 Fahéjas szelet............................................................................................................................ 47 Fahéjas szelet Boszi1980 ......................................................................................................... 47 Fahéjas-almás süti receptje: Timi02......................................................................................... 48 Fahéjas-meggyes torta Liza...................................................................................................... 48 Fehér cukormáz meleg úton. .................................................................................................... 49 Fehér csokoládés meggytorta Katityka .................................................................................... 49 Fehérvári sütemény .................................................................................................................. 50 Fekete rózsa Kivike.................................................................................................................. 50 Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya ......................................................................................... 51 Feketeerdő torta 2..................................................................................................................... 52 Feketeerdő torta Czmary .......................................................................................................... 52

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ ........................................................................................... 52 Fekete-fehér krémes ................................................................................................................. 53 Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)....................................................................................... 53 Felho Ezoterica......................................................................................................................... 54 Ferdinánd tekercs ..................................................................................................................... 54 Finom kokuszkocka. Kriszmam............................................................................................... 54 Flap Jack................................................................................................................................... 55 Fokhagymás csiga /Stahl/......................................................................................................... 55 Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica ............................................................................... 56 Foszlós kalács........................................................................................................................... 56 Francia mákos Andi80@.......................................................................................................... 57 Fűszeres-diós kocka ................................................................................................................. 58 Gertrúd-szelet ezoterica............................................................................................................ 58 Gesztenyés charlotte................................................................................................................. 58 Gesztenyés kifli:Boszi1980...................................................................................................... 59 Gesztenyés őzgerinc................................................................................................................. 59 Gesztenyetorta sütés nélkül:..................................................................................................... 59 Gesztenyetorta Szepyke ........................................................................................................... 59 Goffry ....................................................................................................................................... 60 GOFFRY Jázmin36.................................................................................................................. 60 Görög krémes ........................................................................................................................... 60 Grillázs szelet Sünkutya ........................................................................................................... 61 Grillázs torta:............................................................................................................................ 61 Grízes-mákos süti (mikko) ....................................................................................................... 62 Gumitorta:Angyika................................................................................................................... 62 Gyors diós Marcsi5 .................................................................................................................. 63 gyors és finom tortám.Csiky .................................................................................................... 63 Gyors fánk - nem kell keleszteni Lylia .................................................................................... 64 gyors meggyes mandulás torta: ................................................................................................ 64 Gyümölcsjoghurtos muffin ...................................................................................................... 65 Gyümölcskenyér 1 Szepyke ..................................................................................................... 65 GYÜMÖLCSKENYÉR 2 ........................................................................................................ 66 Gyümölcsös kosárkák Ezoterica .............................................................................................. 66 Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu ............................................................................................. 67 Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy .............................................................................................. 67 HAMIS MARCIPÁN............................................................................................................... 68 Hamis Raffaello........................................................................................................................ 68 Hatlapos erika10....................................................................................................................... 68 Havas háztető ........................................................................................................................... 69 Hédi barna sütije....................................................................................................................... 69 Hetes lángos (30 darabhoz) ...................................................................................................... 69 Híres almás muffin / 12 db....................................................................................................... 70 Hólabda Angyika...................................................................................................................... 70 Horthy-diós Illeskrisz.............................................................................................................. 71 Húsvéti kalács: ......................................................................................................................... 71 Húsvétikeksztojás..................................................................................................................... 71 Húzott kalács katka34 .............................................................................................................. 72 Ibi kifli Mjulika ........................................................................................................................ 72 Intelligens krémes .................................................................................................................... 73 ISLER....................................................................................................................................... 73

................................. epres piskóta Ezoterica .............. 76 Kapuciner szelet: ................................................................................................................................................................................... 81 Kifli: .............. 84 Kókuszkák Ezoterica....................................... 86 Kókuszos csók Snöcy.................................................................. 85 Kókuszkrémtorta Ezoterica ...................................................... 85 Kókuszos banántorta Hustia.......................................................................................a..................................................................................................................... 75 Kakaós csiga:Smooth ......................................................... 77 KARNEVÁL SZELET ........................................................................................................laky ................................................ 81 Kinder bueno ........................................................................................ 78 Kefires muffin Boszi1980 ........ 84 Kókuszkocka Angyika ....................................... 77 Kati szelet.................................................. 74 Joghurttorta 10-12 fore............................................................................................................................................................ 90 Krémes Angyika25.............................................................................................................................................................................................................. 79 Keksz tekercs....................... 92 Különleges desszert torta ......................................................................................................................................................................................... 83 Kókusz kocka ....................................................... 82 Koktél szelet (üdítő szelet) Angyika ........................................................................................................................................................... 87 Kókuszos keksztekercs................................................sitty-sutty Tutivok.................................................................................................... 89 Kókuszos szívek Agapornis . 78 Kefíres meggyes: V.................. 80 Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis............................................................................ 73 Izraeli sütemény:Smooth. 81 Kelt tészta.................. 84 Kókuszgolyó.................... 93 Lajos................................................................................ 75 Joghurttorta: ................................................................................. 91 KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 80 Kekszes-tejfölös sütemény:...............................................................................................................................................................................................................................................szelet........................................................... 94 .................................................................................................................................................................................................................................................................................. 78 Kávémáz.................................................................................................................................................... 76 Karamell krémes .................................................................................................................................................................................................................................................................................. 76 Kakaós tészta........................................................................................................................................................................ 74 Joghurtos fánk: ....................Ízesbukta Erika módra.......................... 88 Kókuszos Raffaello szelet ...................................................................... 75 Jugo szelet ................................ 90 Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 ......................................................................... 93 Lábatlan tyúk....................................... 83 Kókusz rolád Angyika............................................................................................................................... 87 KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky................................................................................................................................................................................................. 77 KÁROLYI KALÁCS Cico74 ...................... 74 Joghurttorta Agapornis................. 92 Különleges sós kifli Orsa2 ........................................................... 89 Kókuszos sütemény........................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 80 Kekszes krémes ................ 81 Kivis..................................................................................................................................... 79 Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 80 KELETI CSEMEGE: ................................................................................................. 90 Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 ............................................................................................................................. 93 LALA KIFLI:Dondenene........

.................................................................................................................. 110 Milka csoki.................. 103 Marcipános szelet: ungikati.................................................................................................. 105 Meggyfelfujt Hektorka......................................... 96 Lúdlábtorta Hustia.................. 110 MOGYORÓS KALÁCS Csiky............................................. 109 Milánói aprósüti Agapornis..................................................................................................................................................... 107 Mézes béles Marcsi5 ........... 112 Mozart golyó Agapornis...................................................... 96 LILI KIFLI ......................................................................................... 94 Lédús sütemény meggyel Hustia................................................................................................................ 95 Lekváros v......................................................................................... 97 Madártej ............................... 105 mese almás Angyika25...................................... 117 Nutellás falatkák Agapornis .................................................................. 60 db-hoz).................................................................. 116 Négerkocka:Angyika................................................................................................................................................................................................................................................. 104 Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 ................. 97 Macskaszem Bebe24 ................. 117 ........................................................................................................................................... 96 LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 ............. 94 legfinomabb diótorta Snoni..............................................Lángos .................................................................................................................................................................................................................................... 99 Malakov torta ....................................................... 115 Narancstorta Akog......................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 117 NŐI SZESZÉLYAngyika ................................................................................................................... 111 mokkakrém.................. 104 Meggyes –mákos romika .................................................................................................................................................................. 108 Mézes franciakrémes Elena2..................................................................... 100 Málnás tekercstorta ezoterica ..................................................................... 116 Néró Snoni................................................................................................................................................................................ 106 MÉTERES KALÁCS.................................................................................................................................................................................................. 114 Narancsos csokis márvány muffin Snöcy ................................ 102 Marcipán (az alapanyag) ............................................................................................ 98 MADÁRTEJ............................................................................. 105 meggyes süti............................................. 103 Marcipán: Sunday ......................................................................................................................................................................................... 114 Nápolyis őzgerinc.................................................................................................................................................................... 103 Marcipángolyó Agapornis............................................................................................................................................................................................................................................................................ 99 Málnás rizstorta Linc28............................................................................................................ 101 mandulas keksz:Seligee........................................ 108 Mézes birsalagút Snöcy..................................................... 113 Napóleon torta ( variáció )Bebe74 .......................................... 112 Morzsás almás ...... meggyes muffin ................................................................................................................................................ 115 NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary ................................................................... 98 MÁGLYARAKÁSAlliz.......................................... 115 Narancsos süti (kb................................................................................................................................................................................................................................................................................ 102 Mandulás kocka Zorbabella ................................................................................................................................................................................ 110 Mogyorós pudingtorta Mohagazda ........................................................ 100 Mandula Angyika.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 98 Mák szemuveg............................................................ 112 Muffin................................................................................................... 113 Nagymacs mákos bélese Sherpa ...............................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................................................... 131 Rakott piskóta................................................................................................................................................................................................................................................................................. 125 Politikus szelet: ................................................ 140 ........................................................... 128 Puncsgolyók .............................................. 132 RépatortaParis ................. 130 Raffaello (35 db) Agapornis............................................................. 131 Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz .......................... 132 Régimódi csokitorta Delilácska .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 134 Reszelt túrós Arisha ........................................................................................ 138 Sajtos kifli: ................................................................................... 127 Pörkölt diós: Manonos ........................................................ 137 sajtos croissant................... 139 Sakktábla torta....................................................................................................................................................................................... 121 Palacsintareggeli.............. 138 Sajtos pogácsa Csiky.................................................................................................. 129 PUNCSTORTA Limpi ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Nutellás zsemle Fokrisz ................................................................. 128 Puncsos sutemény ................................... 139 Sajtos pogácsa vagy rúd ... 138 50 d...... 122 Pávaszem sütemény Boszi1980 ............................................ Boszi 1980 ........ 118 Oroszkrémtorta... 124 Pinocchio torta.......................................................................................................... 119 Őszibarack Angyika .............................................. 118 Olasz meggyes szelet Snöcy ........................................................... 129 Puncsos sütemény ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 135 RIGÓ JANCSI:Linc28 . 122 PAPAGÁJ SZELET Apoletta ..................................... 139 Sajtos ropogós II................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 138 Sajtos csiga Evus27............................. 126 Portugál narancsos kosárkák Fufinho ................................................................ 122 Pali-szelet Margit2 .................................................................................................................................................................................................................... 123 Pavlova torta Nigela ................................. 124 Piramis:................................................. 138 Sajtos lap ........ 125 Pizzás kifli Katianya............ 126 Porhanyós kifli ezoterica........................................................................................... 125 Pogácsa Hustia ........................................................................................................... 137 Rózsaszín süti MMZT................................................ 136 Rózsafánk .................................................... 133 Reszeges Kata .......................................................................................................................... krémes ..................................................................................................................................................................... 129 Puncsszelet ................ 122 Panettone Belinda......................................................................................................... 120 Palacsinta tallérok túróval S...................................................................................................... 121 Palermói szelet – webcuki............. 134 Rétes Angyika ............................................................................................................................................................................................... 134 Rétestésztában sült palacsinta UltraViola .......................................................................................................................................................................................................................................................................... 129 Puncstorta ......................................................................................... 128 Pudingos torta...................................................................................................... 136 Rizsfelfújt:.....................................................Kata ...................................................................................................................................................................................................................................................... 127 Pozsonyi kifli:Piperkőc ....................................................................................................................................................................................................................

................................................................................. 147 Tejespite: ....... 151 Tigris muffin: .............................................. 155 Túrógombóc ...................................................................................... 149 Tejszínhab torta Pincuri ............................................................................................................................................................................................................................................................................. 154 Törökméz ...................................... 142 Sport szelet ...................................................................................................... 161 Túrótorta........................................................................................................................................................................................................ 147 Tejfölös ........................................................................................... 144 SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) .............................................................................. 161 Túrótorta........................................................................ 148 Tejszín szelet: Angyika ............................................................................................... 152 Tiramisu torta Snöcy ...................................................... 156 Túró-rudi: ................................................................. 154 Túrófelfújt Hustia....................................................................... 145 Színes-krémes mézes MMZT......................................................................................................................................................................................................................................................................................... 149 Tejszínes meggytorta Timcsi 80 ....................................................................................................................................................................................................... 153 TORNYOCSKA............. 141 Sárgabarackos keksz .............................................................................................................................................................................................................. 158 Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken ........................................ 150 Tejszínhabos torta Ezoterica ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 150 Tejszínhabos cappuccino torta ........................................................................................................................................................................................ 157 Túrós kuglóf Baem.............................................................................................................................................................................kekszes Delfi módra Delfintu ....................................... 145 Szerelmeslevél........................................................................................................................................................ 151 Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc ..................................... 159 Túrós-kókuszos golyó: ..................................................................................................................... 154 Töltött fonat..............................................................................Sárgabarack................. 142 Sós rúd Hustia ............................. 146 Szlovák krémes Hustia ............... 148 Tejfölös-szilvás szelet zorbabella....................................................................................................................................................... 153 Töltött Albert keksz Bneheni .......................... 144 Szalagos fánk Erika10....................................................................................................................................................................................................................................................... 157 Túrós joghurt torta......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................másképpen .............................. 156 Túrós alagút............................................................ 159 Túrós tésztapuding ribizliszörppel ................................................................................... 148 Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia................................ 143 Sütés nélküli almatorta Angyika .................. 158 Túrós Scharlotte Linc28 ........................ 156 Túrógombóc ( elronthatatlan )......................................................................... 161 Túrótorta ......................................................................................... 162 Túrótorta 2............... 160 Túros-pudingos..................................................... 153 Toltott barack .............................. 143 Start piskóta /latsia/ ................................................................. 155 Túrógolyó ......................................................................................................................................................................................................................... 162 .................................... 152 Tiramisu Hustia .. 158 túrós süti Bambusz81 ...............maracuja szeletek Linc28 ............................. 160 Túros-pudingos Ezoterica ............................................................................................................... 145 Szívtorta jázmin36..................... 142 Sós perec ..................................................................................................................................................................

164 Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya............................. együtt megsütöm........................................................................... 164 Varga béles:..........................Túrótorta 3............... 170 *3 BIT* szelet Tészta: 6 tojásfehérje............................... 165 Virslis buci:E............................................................................................ 167 Zabpelyhes keksz ........................................................................................ fél sütőpor........Margit.......................................vanílíáscukrot... mint a piskótát............... Kétfelé vesszük.................................................................... 168 Zeusz szelet UltraViola ....................................... 20 dkg cukor..... Margarinnal kikent tepsibe teríteni...................................................... 2 kanál víz................ Úgy sütjük............. 169 Zöldséges samosa:Ungikati............... Ha kihűlt 1cs............................................................... 2 kanál kakaó.............................................. Ha kíhűlt 25 dkg margarint keverünk bele.......................................................................... 2 dkg zsemlyemorzsa.................. Én így készítem a csokimázt: 16 dkg margarin... 168 ZEBRATORTA Alliz ............................................ Ezekből krémet főzünk..........réteg 10tojásfehérjét 10e.......................................................................... Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett......................... 163 vaniliás körtés gyümölcstorta.... 2 csomag vaníliás pudingpor............................... 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők............................................................................... 17 tojásos süti Zsubanya 1................................... erre vaníliás tejbe áztatott kekszet........................................... 162 Vaníliás csoda ......................... Krém: 6 tojássárgája......................................... 15 dkg darált dió........ 165 Velencei álom.......... majd újból kekszet.. Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem.................................................................................................................. 167 (2 őzgerinc formára elege...................................................................................................................................................................................... 16 dkg porcukor.................................. réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót...................................................................... Krém: fél liter tejből és 10toj....................... ............................................. 5 dl tej.........../nagy gáztepsi/ 2........................................................................................... és 1cs... arra a kakaós krémet.... 163 Vaníliás kocka:Sunday.... A tetejét csokimázzal vonjuk be...... 163 Vaníliás kifli Agapornis ...................................k cukorral felverni......................... A főzőtt krémmel összekavarom.... felébe kakaót keverünk......................................... 162 Update 1-es muffin.................................. Ezt a kókuszos masszára símítom....... 165 Vendégváró:RAné ...............................Emese37 ........................... 3 dkg liszt........ 170 Zserbó szepyke............... kicsit összefőzöm.........30dkg kókuszreszelékbele. 169 Zöld süti................. Elkészítés: A diós lapra kenjük a sárga krémet.............. 166 Vörösboros süti ......... 166 vörösboros kuglóf (mikko).................................sárgájából.......................................... vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele................................. 20 dkg cukor...................

a reszelt citromhéjat. 10evőkanál cukor . és evőkanállal rácsurgatjuk. 1 citrom reszelt héja. a formából kiborítom. Vajjal kikent. Rászórom a pudingport. és 1-2 csom vaníliás cuki. Amikor kissé kihűlt. A túrót krumplinyomón áttöröm. reszelt citromhéj. 2 zacskó vaníliás pudingpor. 5 evőkanál búzadara. a megmosott mazsolát. 1 kg félzsíros túró. 1 evőkanál liszt. 1 tojás a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük. és beleteszem a kikevert tojássárgájába. liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. 4egész tojás. 20 dkg vaj. kevés citromlevet öntök hozzá. majd elsimítjuk a tetején . 2 evőkanál vaníliás cukor A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. ALJNÉLKÜLI TÚRÓS hozzávalók: 1kg túró. 10 deka mazsola. a tetejére valókat is kikeverjük. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc) . csipet só . és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra. 30 dkg cukor. közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. 1evőkanál liszt. 2 evőkanál liszt. sütőpor) tetejére:1 pohár tejföl. 15dkg lágy margarin.a világ legjobb túrótortája: Szepyke 6 tojás. 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. 1/2 citrom leve.

fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét. 1 zacskó szárított élesztő. 50 dkg savanykás. a tetejére is szórunk egy keveset. és a közepébe egy mélyedést vájunk. 1 evőkanál porcukor. langyos helyen duplájára kelesztjük. hogy az a felesleges olajat felszívhassa. 25 dkg margarin. rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein. A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát.5 kg alma. Elkészítés: 1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot. hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. 1 ek fahéj. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük . Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet. 30 dkg cukor. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük. 1. reszelt alma. majd letakarva. az egész tojásokat és a margarint. és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk. langyos helyen felfuttatjuk. hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét. 5 dl tej. 1vaniliás cukor a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. tisztított. hogy ne follyon ki a töltelék. Bő. Ide öntjük a megkelt élesztőt. forró olajban. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van. jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. Almás pite Smooth hozzávalók: 50 dkg liszt . 1 kis doboz tejföl. majd tiszta ruhával letakarva. a sót. 1 mokkáskanál só. 2 tojás. 1 zacsi sütőpor.Almafánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt.cukorral és a fahéjjal. 4 dkg margarin. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat. majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. Annyi tejjel gyúrjuk össze.cukorral és kr. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 2 egész tojás. a tésztát két részre osztjuk. mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe.

250 g tejszínhab. leöntjük csokimázzal.5 dl édes tejszín. És másnapra már nem szokott maradni. 7 dl vízben.Egyik felet az almara ontjuk. A kihutott sutire kenjuk a kremet. 50-70 g megpucolt dió 1 tálban elkeverjuk a lisztet. a szódabikarbónát és a cukrot. A tepsi aljába sorba háztartási kekszet rakunk egy rétegben ( a négyszögletessel persze könnyebb hézagmentesen lefedni aztán jöhet rá az almás katyvasz. Belekeverjuk a vaníliáscukrot.ALMÁS-KEKSZES 1kg almát kimagozva feldarabolunk apróra. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe.szorosan. A . 1 vaníliáscukor.kivajazzuk. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint.masikba meg belekeverunk 1 evokanal kakaoport es ezt is ratesszuk az almara.1 kaveskanal sutoport. 30 dkg cukorral és kevés fahéjjal együtt megfőzzük. 2 kk szódabikarbóna.szeleteljuk. a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát. 1 ananászbefottkonzerv A krémhez: 180 g porcukor. kevés tejet öntök bele és kész. szerintem nagyon finom. és a tetejére megint egy réteg keksz. Ha kihűlt.! tejjel es a hozzavalo cukorral (altalaban 5 evokanalnyi)..5 dl. Teszta 5 tojas feherjet habba verunk.ha kihult belekeverunk 12 dkg vajat vagy margarint.almakat meghamozzuk. 50-70 g kókuszreszelék. Összedolgozzuk. 3 dl vizet és 3 csomag vaníliapudingot összekeverünk és az almához öntjük. meghámozott diót és a kókuszreszeléket. Almás-krémes MMZT Egy tepsibe alufoliat teritunk. Kozben elkeszitjuk a kremet. Egy csomag vanilia vagy tejszin izu pudingot megfozunk 4. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk. Hozzákeverjuk a cukrot. 2 tojás. 1. 350 g porcukor.hozzaadunk 5 evokanal cukrot. Én csak felolvasztom az otthoni készletből a mikulásokat/ nyuszikat.5 evokanal lisztet.Megsutjuk..szepen rarakjuk. a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk.es csokimazzal bevonjuk. a megpucolt.az 5 tojas sargajat. 100 g Hera margarin. Ananászos suti ezoterica A tésztához: 400 g simaliszt. Hozzáadjuk a tojásokat.

1 csapott kávéskanál sót. akkor kész..30 percig langyos helyen kelni hagyjuk. henger alakúra sodorjuk. 225 g cukor.. majd hozzáadunk 4 dkg élesztőt. 1 tábla ét tortabevonóA csoki kivételével mindent egy tálba öntök. Ezután belerakunk 2 tojássárgáját.. kupacokat rakok egymáshoz nem túl közel. mint az eddigi kelt tésztákból. és még 30 percig pihentetjük. sárgabarack. és végül 60 dkg lisztet. Az egyes darabokat 30 cm hosszúra és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. 350 g rétesliszt.. belekeverem a tésztába. és a tészta két végét a fonottas felső végéhez visszahajt juk. Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella 30 dkg aszalt gyümölcs (lehet szilva. Jól kidolgozzuk ebből keményebb tésztát kapunk. Közepes lángon inkább szárítom. Tojással megkenjük. Kettesével összecsavarjuk. 2 tojás. Az alja épphogy csak narancsos legyen. én egy fakanalat dugok az ajtóhoz. Tejszínhabbal diszítjuk.A megkelt tésztát 24 részre osztjuk. hogy ne is legyen teljesen becsukva. amit hagyunk felfutni.. Kb. bármi) 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió . majd a tortabevonót késsel nagyon apróra vágom ("forgácsolom"). és a kiolajozott tepsibe halmokat.kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni. Hűlni hagyjuk. így kis fonottasokat kapunk. fél csomag mazsolát.. Angol teasütemény Hozzávalók: 175 g margarin. összegyúrom.. a végeket aládugjuk.. és 30 percig ismét kelni hagyjuk. Inkább hidegen finom! Apró fonott kalács (briós) Snöcy 3 dl tejben felolvasztunk 8 dkg margarint. és feloldunk 8 dkg cukrot. majd ismét átdagasztjuk.

egy kb. 3 szem szegfűszeg. margarin . mandula. 15 dkg cukor . a közüket vajjal megkened. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben pihentetjük. és jól összekeverjük. 2 csomag / 16 lap / réteslap. A sütőt 180 C-ra bemelegíted. 1 ek. ezt megismételed. 20X40 cm-es tepsi alját és oldalát vajjal kikened. 3 kiskanál citromlé. majd utoljára befeded az utolsó 4 lap tésztával. és apróra vágjuk. 1 1/2 dl. lisztezett tepsibe önteni . 1/2-1/2 kiskanál őrölt fahéj. fél zacsi sütőpor. a rumot. A forró sütőben 30 perc alatt pirosra sütöd. mézeskalács-sütemény fűszerkeverék. barackos piskóta romika hozzávalók: 15 dkg puha vaj v. még forón meglocsolod az előzőleg 10 percig összeforralt sziruppal.1-2 evőkanál rum csokidara Az aszalt gyümölcsöket megmossuk. olvasztott vaj. ill. a tetejére konzerv őszibarackot szeletelni -. Erre ismét 4 lap és a második töltelék kerül. rászórod a diós keverék egyharmadát. . 4 tojás.kis gombócokat formázunk. Az első 4 lapot a tepsibe fekteted. A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. mindegyiket meghempergetjük a csokidarában.cukor. Hozzáadjuk a diót. 1 dl tej --ezt mind géppel jól összekeverni és kivajazott .sütőbe vele és 40 percig sütni. A sziruphoz: 25 dkg cukor. A masszából – kicsit vizes kézzel . 1 ek. 1 csomi van. leszárítjuk. 2 ek. és háromfelé osztod. A tetejét vajjal megkened és a felső tésztalapot hosszában háromszor behasítod. porcukor. olivaolaj. Mikor kész. az aszalt gyümölcsöket. 30 dkg liszt. 1 citrom reszelt héja. 4-4 tésztalapot tiszta konyharuhára egymásra fektetsz. víz. Baklava Illeskrisz 35 és 15 dkg durvára vágott dió ill. A diót és a mandulát összekevered a cukorral a fűszerekkel.

rárakjuk a másik lapot.mert csak addigra puhul meg a szalakális lap. beletesszük a meggydarabokat és kisütjük. meggybefőtt A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük .meg locsoljuk rummal. 5 dkg vaj . hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük.5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk.1 tojást.a kihűlt krémmel összekeverjük.Rakunk hozzá 1/2 csg szalakálit. amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel hígítjuk. Végül hozzáadjuk a lisztet.öntünk hozzá egy kevés rumot.1 evőkanál kakaót.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.6 evőkanál langyos tejet.vagy aromát (de valami mindenképpen kell bele.A tepsi sarkától szoktam rombusz alakban szeletelni. 4 dkg kakaó .10 dkg cukrot. . 25 dkg cukor .2 lapot sütünk. Bébi torta Snöcy 30 dkg lisztet. Krém:1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel 1 csg. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. 25 dkg liszt .5 dkg kakaót adunk hozzá.rá kenjük a krém másik felét.vaníliáscukorral és 2 tojással nagyon sűrű krémmé főzünk.kirakjuk egy sor babapiskótával.Barnácska 1 darab tojás. Máz: 5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból sűrű szirupopt főzünk. 1 cs sütőpor .25 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk.mert ez adja meg a lényegét) Egy megsült lapot megkenünk a krém felével. A süti tetejére öntjük.5 dl tej . 2. Csak másnap lehet szeletelni.

Bonty torta Hozzávalók: tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 25 dkg cukor 1 cs. A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. Amikor a fehérje már majdnem jó. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. sütőport 5 ek. Étolaj Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. (kb. Vaníliáscukor 1 cs. hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. a kihabosított margarint. A sütőport elkeverjük a liszttel. A kókuszos krémet úgy készítjük el. a másodikra a csoki krémet. ahogy a pudingot szoktuk. Csokoládés pudingpor 5 dkg cukor 4 dl tej. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. egy óráig sütjük. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csoki levelekkel díszítjük . A tortakarikát három részre vágjuk. Vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 150 g margarin Csokis: 1 cs. A kihűlt krémekhez hozzáadjuk. Hozzáadjuk a vizet. A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. Tortaformába öntjük és kisütjük. 100 g margarin Díszítéshez: 20 dkg csokoládé tortadíszek kókuszreszekék Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. Az első lapra a kókuszkrémet kenjük. Víz 3 ek. de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. Oldalát csoki darabokkal vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be. 10-15 dkg) Kókuszreszelék 1 cs. Krémekhez: Kókuszos: 1 cs. A csoki krémet is így készítjük el.

darabos dióba hempergetjük. beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót. A margarint habosra keverjük a porcukorral. a tepsit meglisztezzük. ha egy éjszakát hűtőben van. (esetleg 1-2percre visszatesszük a tűzre. .Borhabtorta Éde-sanya Alapja babapiskóta. azzel rakjuk ki a kapcsos tortaforma alját. 1 tojás fehérje. és tojás fehérjébe mártjuk. Világosra sütjük. 45 dkg finomliszt. Tetejét díszítjük tejszínhabbal. 10 dkg baracklekvár. Közben 8tojás fehérjét 20dkg cukorral kemény habbá verjük. 8tojás sárgáját kikeverjük 1cs vanííia pudinggal kevés hideg borral és sűrűre főzzük. a citrom levével és héjával.) Jó. Diónyi golyókat formálunk belőle. közepét benyomjuk. s rögtön belekeverjük a tojáshabot. majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját. 1cs zselatint kevés vízben áztatunk. 25 dkg margarin. esetleg mazsolával. a citromot lereszeljük. majd belekeverjük a csomómentes zselatint. még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe. 1 citrom. megszórjuk durvára vágott dióval. Krém: 6dl fehérbort 2dl vízzel és 1cs Kotányi forralbor fűszerkeverékkel felhevítjük. Ezt jól eldolgozzuk. levét kinyomjuk. Elkészítjük a krémet és forrón a babapiskótára öntjük. 15 dkg porcukor. hogy jól formázható tészta legyen. 5 tojás sárgája. Boszorkánypogácsa Smooth Hozzávalók: 10 dkg dió. Elkészítése: A diót durvára vágjuk.

vanilia cukor Alacsony hőmérsekleten. Bögre tészta 4 dl liszt 2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem! Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT. 15 dkg porcukor. kevés vaj és zsemlemorzsa. Öntet: 2dl tejfel. 25 dkg kókuszreszelék. Egyenletesen elosztjuk a krémet a tésztán. Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A töltelek: 50 dkg cukros túró /10 dkg cukor/ bármilyen szezon. 3db tojás 2 kk. és langyosan belekeverjük a krémbe. 1 tasak vaníliás cukor. olvasztott csokoládét csorgatunk rá. fahéj 1 bögre langyos tej Elkészítése . 20 dkg cukor. Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen.gyümölcsöt rárakni egy rétegben. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A krémhez a vajat. Krém: 20 dkg vaj.Bounty-szelet Hozzávalók: Tészta: 8 tojásfehérje. morzsával meghintett tepsibe öntjük (a tepsi mérete lehetőleg 24x40 cm legyen). és zsemleszínűre sütjük. 10 dkg tortabevonó csokoládé. 8 tojássárgája. azaz 1/2 -et beleterítem. lassan sütjük! Bögrés mákos:Ungikati Hozzávalók 2 tojás 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre liszt 1 cs. és felszeletelve kínáljuk. 1 tasak vaníliás cukor. majd kivajazott. a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. Sütőpor 1 kk. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk.

előmelegített sütőben.1 cs. 5 ek. rákenjük a fele kihűlt csokipudingot. Csokoládékrém: 1 csomag oetker csokipuding. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk. 15 dkg liszt. 10 dkg pirított-darált dió.A hozzávalókat összekverejük. de csak 4 dl.A tetejére lekvárt vagy krémet kenünk és csokival bevonjuk. Kisméretű tepsiben. víz. megszórjuk a maradék pirított dióval. 3 felvert tojás. 8 dkg durvára vágott dió. lisztből. Piskóta: 5 db tojás.de simán porcukorral megszórva is finom. és belekeverni a következőket: 25 dkg cukor. Brazil diótorta Illeskrisz Első lépésben megpirítunk kb. sűrű krémet főzünk. rákenjük a fehér főzőtt krémet. Nagyon finom. 5 dkg liszt. vaníliáscukorral. . ízlés szerint fahéj vagy gyömbér vagy szegfűszeg. utána belekeverjük a diót.tepsibe öntjük (én minden süti alá sütőpapírt teszek). tejjel főzve. 1 ek. Ezután befedjük a másik tortalappal. 1 cs. 10 dkg vajjal felolvasztani. kakaópor. a vizet. kihűtjük és 5 dkg vajjal habosra keverjük. 20-25 dkg diót. könnyű torta kép:Kmt Brownie 10 dkg csokit. sütőpor. Kihülés után lapjában félbevágjuk.megsütjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Fehér főzött krém: 2 dl tejből. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. 15 dkg cukor. a lisztet. amit előzőleg durvára megvágtunk. rákenjük a maradék pudingot /Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek/. csokilapocskákkal és dióval díszítjük. 3 ek. lisztezett kerek tortaformában kisütjük. Zsírozott. 1 zacskó vaníliás cukor. hogy a babapiskóta megpuhuljon benne. a sütőport. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját. kirakjuk babapiskótával. A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. 175 fokon kell sütni. csipetnyi só.

Tejszínhabbal gazdagon megpakolva tálaljuk! Burgundi torta Tészta: 4 tojás. Ezt a krémes masszát 180 fokon 35 percig sütjük előmelegített sütőben. 170 fokon 35-40 percig sütjük. 2. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére. Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. majd belekeverjük a margarint. igy egyesével tálalom és úszik a tejszínben. van. 1 cs van. 10 dkg cukor. 12 dkg cukor.5 dkg margarin (nem Ráma. sima vaj!) 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az 50 dkg csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. két egész tojást. Kizsírozott tortaformába öntjük. 8 dkg liszt. cukorral és a citromlével addig melegítjük (ne forraljuk!). A sütőt előmelegítjük. hozzáadjuk a . esetleg fagylalttal is finom! Isteni!!! Hozzávalók: 50 dkg csokoládé 6 db tojás 10 dkg cukor 12. 1 cs vaníliás cukor. Rászitáljuk a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet. 1 csomag vaníliás cukrot. 1 cs csokoládés pudingpor. A zselatint a borral. A fehérjéket kemény habbá verjük. cukorral. A tojások sárgáját habosra kikeverjük. Amikor a folyadék kezd zselészerűvé válni. cukrot.kép :Szepyke Brutális csokoládétorta Szepyke Mivel ez egy nevéhez mérten tényleg brutálisan tömény torta. 2. van. Töltelék: 1 cs (9 g) zselatin. és óvatosan beleforgatjuk a masszába. és hozzáadjuk a csokis masszához. A maradék 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. cukor. fél citrom leve.5 dl tejszín. négy tojássárgáját és a 10 dkg cukrot. amíg a zselatin feloldódik. ezért én muffinsütőben csináltam. beletesszük a többi cukrot. hozzáadjuk a cukor 2/3 részét. majd hagyjuk kihűlni.5 dl vörösbor (burgundi). 1 kk sütőpor.

Én 30 x 35 cm-es tepsiben sütöm! canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel Hozzávalók egy kb. A túró sütés közben belemerül a tésztába. 2 csomag vaníliás cukor.5 dl étolaj. Megtöltjük a tortát. vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük. Tetejére: 50 dkg túró. 5 dl kefir.fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs. 1. A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott (margarinozott) és lisztezett tepsibe öntjük. tejszínhabbal díszítjük Búvár túrós Margit2 Tésztához: 20 dkg cukor. 1 tojás. 35 dkg liszt.5 dkg csokoládébevonó (ét) .pici só . Előmelegített sütőben kb. 1 teáskanál szódabikarbóna. 30 percig 200 fokon sütni.4 tojásfehérje .5 dl (vagy 5 :-) tejszín . A túrót a tojásokkal. 10 dkg mazsola. tetejét csokimázzal bevonjuk. 24 cm átmérőjű tortához: Csokoládés tejszínkrém: .felvert tejszínhabot. 1 csomag vaníliás cukor. margarin .10 dkg puha vaj v. hűtőben hagyjuk míg megszilárdul. 2 evőkanál kakaópor. innen kapta a süti a nevét. 2 tojás.5.5 tojássárgája . pici reszelt citromhéj.vaníliáscukor) .15 dkg csokoládébevonó (ét) Csokoládés tészta: . 5-6 dkg cukor. és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. 12 dkg vaj.

Megkenjük a lapokat. Csokoládéforgáccsal díszítjük.kakaópor Elkészítés: Krém: Felfőzzük a tejszínt. állandó keverés mellett. A tészta alapanyagait jól kikeverjük. Krém: 25 dkg margarin. Megszórjuk a torta tetjét.9 dkg liszt Díszítéshez: . pici vajjal. hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát. vaníliát. majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról. A barna krémet én úgy szoktam. az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. akkor nem elég a krém!! . majd kettévesszük. hozzákeverjük a vajat. majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. mert ha nagy a tepsi. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki. Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést. majd a barna krémet tesszük. majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes..11 dkg cukor . 2 evőkanál kakaó. 6 evőkanál liszt. Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral. az oldalát. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk. Ha kihűlt. Cappuccino szelet: Angyika Hozzávalók: 6 tojás. a margarint a porcukorral kikeverjük. Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. végül csoki mázzal bevonjuk.kb. 25 dkg porcukor. Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. ha folyós állagú . 5 dkg margarin. 9 percig (darabonként). 1 ek darált kávé. 1 kanál kávét keverünk. A tészta tetejére először a fehér. 2 csomag tejszínízű puding. sót. nem túl keményre (kenhető). 6 evőkanál porcukor. hűtőbe tesszük 24 órára. 1 ek kakaópor. óvatosan beleszitáljuk a lisztet. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj. 8 dkg csokoládébevonó (ét) . egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport. sütőpor. 6 dl tej. Összevegyítjük a masszát. Mixerrel v. Csokoládéforgács: A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. szabályosra a tortaforma mentén. majd hagyjuk kihűlni. majd vágjuk körbe. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. hogy ne legyenek vastagok. 1 dl étolaj. fél csomag. hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük. A krémet úgy készítjük. majd hozzáadjuk a tojások felvert habját.

azzal is finom lesz. lap. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni aki ezt a tortat eddig megcsinalta. sütőpor. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat. ha nincsen kedved lapot sütni. sikert aratott vele. es utana kivenni a tortaformabol. lisztezett közepes tepsiben. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni. citromhéjat. hogy ne legyen túl sűrű. A tojassargajat a cukorral habosra keverni. vegyel kesz tortalapot. konyakos. 25 dkg cukor. utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. meglocsolni a kaves keverekkel. citromhéj. középmeleg sütőben megsütni. Igy beissza az. vagy tejföllel. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. 4 evökanal neskaffe. porcukorral joghurt sűrűségű mázat kavarunk. 3 dl tejszin. mert akkor tömött lesz kisülés után. GARANTALT a siker. 1 dl viz. Kikent. 25 dkg liszt. 3 db zselatin lap. lisztet. meglocsolni a kaves keverekkel. rakenni a krem 1/3-at. 200 gr kristajcukor. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe. erre lap. A tésztát kicsit higitjuk tejjel. 1 doboz mascarpone ( 250 gr). es lekenni a maradek tortakremmel. rakenni a krem 1/3-at. zselatinos keverekkel . es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol. sütőport. kakao por. Utána a langyos tésztát pohárral. és a még meleg tésztára simitjuk. vaniliát. vanilia. és nagyon fincsi lesz. pogácsaszaggatóval félhold alakúra vágjuk . A tortalapot meglocsolni a kaves. es utana hozzaadni a konyakot. Citromos félholdak Mjulika 4 tojás. 3 evökanal konyak. es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. 1 citrom leve.CAPPUCSINO TORTA HOZZAVALOK:4 db tojassargaja. 1 margarin. majd hozzáadni a felvert habot. A tojássárgát a cukorral és a margarinnal habosra kavarni. A tejszint kemenyre felverni. Tetejére 1 citrom levével. kavet fözni.

hozzáadni a kristálycukrot. 12 dkg liszt. Citromos tortácskák 4 tojás. ribizli. a tetejére ismét krém. 2 dkg zselatin. és 180 fokon kb. kicsit kihűtjük. kiviszeletekkel vagy más gyumolcsdarabokkal díszítunk. Hűtőben dermesztjük. 250 ml tejszínhab Az egész tojásokat kikeverjuk a darás és a vaníliáscukorral surure. (kicsit folyós lesz. lisztezett őzgerincformában 180 oC-ra előmelegített sütőben kb. kivi vagy más gyumolcs. 1 egész citrom reszelt héja. 12 percig sutjuk. 1/2 csomag sütőpor. használhatunk elektromos habverot is. a pudingot és a zselatint összekeverjük. de a zselatin utána megkeményedik. szolo. 3 dl tejszín A díszítéshez: 3-5 dl tejszín. kihult tésztából koroket vágunk. 3 dl tej. Díszítéstől függően 3-5 dl tejszínnel. amelyet szoloszemekkel. Hozzáadjuk az átszitált lisztet. 1 vaníliáscukor.CITROMOS KENYÉR Hozzávalók: 6 tojás fehérje. Beletesszük a tortakarikába. és pici sárga ételfestéket. 120 g félnullás liszt A díszítéshez: 30 g porcukor. majd tészta és krém. 1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy citromos).1 reszelt héjával) elkészítjük. a zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. A megsult. és szépen lehet majd szeletelni) A tortát 3 lapra vágjuk. citromlevet és sima tésztát dolgozunk ki. Ja és még citromkarika! . Elkészítés: A tojások fehérjét habnak felverni. majd a liszttel elkevert sütőport. 10 dkg cukor. 40 percig kell sütni. hogy citromosabbnak tűnjön. Közben a tejszínt is felverjük a cukorral. 1 citrom A pudingot a tejjel. kivesszük és díszítjük. és a citrom héját. 120 g daracukor. A tejszínt. 18 dkg kristálycukor. tészta . megkenjük krémmel. A tésztát beleontjuk a zsírral és a liszttel megszórt tepsire. 1 citrom leve. Kikent. ízlés szerint az aromával (vagy két citrom levével. fele cukorral. A tejszín a cukorral surure keverjuk és a tortácskákat tejszínhabbal díszítjuk CITROMTORTA Pappilon Hozzávalók: 1 kész kakaós piskótatorta A krémhez:2 citrom (vagy citromaroma) . Én még ebbe is raktam egy kis aromát.

és meleg sütőben készre sütjük. citromhéj. 5dkg liszt. A lisztet és az élesztőt tálba szitáljuk. ha vízbe mártott fagylaltoskanállal adagoljuk a tésztát a tepsire. Kivajazott tepsire kis halmokat teszünk. a sót és a csokoládét. Tészta: 4db tojás. ha fényes.5 dkg vaj 20 dkg barna cukor 18 dkg cukor 2 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál só A recept leírása: A csokit kis darabokra tördeljük. a lisztet. 5dkg cukor. 2. ha puhák. A puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral habosra keverjük. sima masszát kapunk. majd kissé ellapítjuk . grillrácson kihűtjük. 45percig sütjük. Amikor kész. és krémes a belsejük. a vaníliaaromát. 1cs vaniliás cuki. Igazi cookie-formánk lesz.Clafuti: Gyümölcsdarabokat szorunk a tortaforma aljába és ráöntjük a tésztát. Akkor jók. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat.5dl tej Cookies:Bebe74 Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 40 dkg liszt 1 tasak élesztőpor 22. Akkor jó.

Csíkos kalácskoszorú/E. ezért is örültem. hogy rászáradjon. Máz: 6 tojássárgája. só 1 kk. aztán nekiestem. még 20 percet állni hagyni. 20 deka finom szitán átszitált porcukrot 2 tojás fehérjével elkeverünk. 2 ek kakaó.Ezeket jól kikeverjük. Sütés után a forró tésztára tesszük. 2. formázni. ezután 12 deka megolvasztott csokoládét öntve hozzá. 1 margarin. aztán mehet a sütőbe. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav . joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. Szükség szerint a bevonás előtt pár csepp sűrű szirupot is tehetünk a mázhoz. 1 egész tojás. 6 dkg margarin. 1 óra kelesztés. Langyosmelegen öntjük a süteményre és gyengén fűtött sütőben szárítjuk meg. gőz fölött simára keverjük. 25 dkg kókusreszelék. 1 ek. hogy dagasztás után kb. Az az igazság. fél csm sütőporEzt összegyúrjuk. A tetejére csokit csorgatunk és késsel elhúzzuk. cukor 2 kk. de a recept úgy írja.5 dl tej. élesztő. 1 cs. majd befejük a másik lappal. Az első lapra tesszük. amiket átszámoltam kanálra. így szép márványmintás lesz. Sütjük. hogy nálam az alapmérték a sacc/kb. vaníliáscukor. 25 dkg porcukor. és két részre osztjuk. Cukros kalács 1/2 kg liszt. 1 dl tej. 25 dkg kristálycukor. Cseh sütemény:Angyika Tészta: 50 dkg liszt. 21 dkg porcukor. hogy olyan mennyiségek voltak.Cukros csokoládémáz. utána jól átgyúrni. 1 cs. fél kk só.Margitka 60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. cukor. és az elzárt sütőbe tesszük vissza. és mostmár 2 egész tojás Én lusta módra a kenyérsütőben dagasztom-kelesztem. Töltelék: 6 tojás fehérje. 1 csm vanilia.

1/4 friss élesztő

Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.

Elkészítés: A tésztát a gépben dagasztottam. A második dagasztás utolsó 5 percében kiloptam a tésztát a gépből, elfeleztem, a felét visszatettem a gépbe vizezett kakaóporral együtt. Így még pont összekeveredett a kakaóval a tészta. A fehér és a kakaós tésztát két-két felé szedtem és lapokra nyújtottam. 1 fehér-1 kakaós lapot egymásra téve feltekertem, majd a másik két lapot is. A két "hurkát" összesodortam, koszorúba hajtottam és a végeit egy kicsit összenyomkodtam. A kifelé került hajlatokat egy recés késsel elég mélyen bevágtam. A tetejét egész, felvert tojással kentem le. Kb. 1/2 órás kelesztés után sütöttem.

kép:Hpkriszti

Csoki darabos keksz Snöcy
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez) 25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott) ¾ bögre fehér cukor ¾ bögre lágy barna cukor 1 teáskanál vanília aroma 2 nagy tojás 2 ¼ bögre finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla) 1 bögre apróra vágott (nem darált) dió Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on.

Kép:Nééne

Csokimáz
5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból nagyon sűrű szirupopt főzünk,5 dkg kakaót adunk hozzá.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.

Csokis charlotte
Hozzávalók: • 18 dkg étcsokoládé • 14 dkg margarin • 5 tojás • 9 dkg cukor • só • 20 piskóta • csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük.

csokis charlotte mufurc
Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé 14 dkg margarin 5 tojás 9 dkg cukor só 20 piskóta csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük. Még finomabb lesz, ha a piskótákra málnaszirupot vagy -szörpöt locsolunk, utána öntjük rá a csokikrémet.

Csokis kevert kuglóf Illeskrisz
Hozzávalók:27 dkg liszt,14 dkg vaj, 22dkg cukor,1 sütőpor,1.5dl tej,3 tojás,1 vaníliáscukor,1 citrom reszelt héjja,3 ek. kakaópor pici tejjel kikeverve, 1 tábla ét csokimáz. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliáscukorral a vajjal és a citrom reszelt héjjával, majd hozzákeverjük a langyos tejet, a lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alaposan kizsírozunk és zsemlemorzsázunk egy kuglófformát, beleöntjük a tészta felét, rálocsolgatjuk az előzőleg kikevert kakaós részt, utána jöhet a tészta másik fele. Előmelegített sütőben 10 percig magas, utána 40-45 percig alacsonyabb / kb. 220 C-on/hőfokon tűprópáig sütjük. /Ne ijedj meg, félidőben le kell takarni a tetejét, mert hamar pirul, és a közepe még nincs átsülve!/. Mikor megsült és kihűlt csokimázzal vonjuk be.

Csokis kókusz szelet
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.

CSOKIS PISKÓTA Hustia
Hozzávalók: 4 tojás csipetnyi só 10 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj A díszítéshez porcukor. ELKÉSZÍTÉS: A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, a lisztet átszitáljuk, a csokoládét darabokra törjük, és

fehércsokival. vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. 1 tábla csokoládé. Csokis pudingbomba Hozzávalók: 1 csomag puncspuding. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Amikor kész. 1 csomag csokipuding. Csokis piskótatekercs Angyika Készítünk egy kakaós piskóta lapot a gáztepsi méretű tepsinkben. közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk. 2 kávéskanál vanilia kivonat. kb. szőlő. 8 percig. félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk. és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. . amit még melegen föltekerünk egy konyharuha segítségével. A tojássárgákat a cukorral világosra keverjük. vagy nagyobb darabokra vágjuk. A gyümölcsdarabkák felét. és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. 4 csésze porcukor. 1 csomag vanília puding. beleszitáljuk a lisztet. végül a csokis pudingot. Belekeverjük a tejszínt és a vaniliát. Kihűtjük. Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére. Kigöngyöljük a tésztát. és 3 órára hűtőbe tesszük. negyed csésze (60 ml) tejszín.vízgőz fölött a vajjal együtt megolvasztjuk. majd gerezdekre szedjük. tejszínnel. utána a vaníliás. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük. A masszát egy kivajazott kipattintható tortaformába öntjük. A margarint szép simára kikeverjük a porcukorral. desszertestálra helyezzük. Krém: egy csésze (250 ml) vaj vagy margarin. kimagozzuk. harmadát csokiba mártjuk. Felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét. állandóan kevergetve hozzáadjuk a csokis vajat. cukor.5 dl tej. mert ha kihült már nem lehet. először megkenjük málna lekvárral (én vegyes lekvárt szoktam használni) aztán rákenjük a csokis krém egyharmadával. majd először beleöntjük a puncs. narancs. A pudingokat fél-fél liter tejjel. Egy nagyobb méretű. de a lekvár már nem kell kívülre. Feltekerjük a tészát és kívülről is megkenjük a krémmel. Díszíthetjük csokiforgáccsal. Hagyjuk langyosra hülni és a fenti krémhez keverjük míg sima nem lesz. majd porcukorral megszórjuk. 1. és készre sütjük. 3 tojássárgája. és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. minden hozzáadás után gyorsan keverjük.

és a végére 5 ek. hevítem. hagyod a tésztát 2 óráig letakarva pihenni. 1 TP darált dió. nyújtsd ki olyan 1/2cm vastagságra és a töltelek 2/3-val kend meg úgy. Ez alatt az idő alatt annyira meg kell. hogy majdnem egymáshoz fognak érni. A fahéjas töltelékhez szükséges: 15 dkg barna cukor. Őzgerinc formába folpackot helyezünk. 1 cs. 2 csomag csoki puding. 1 TP liszt. liszt. a fehér kristály is jó. Rakd egy tepsibe őket és hagyd kb 1 órát pihenni. Jó melege legyen. hogy kelljenek. 1 löttyintés rum.2 dkg élesztő. de a barnának egyszerűen más az aromája. 1 kocka (25dkg) margarin. 7. Esetleg a kenés előtt melegítsd fel melegvízben egy kicsit. az olvasztott zsiradékkal elkevered és félreteszed. 1/2 TP étolaj 1 TP instant kakaópor pl. 2 tojás Mindezt konyhagéppel vagy mixerrel jól összekutyuljuk és kuglófformába öntjük majd megsütjük. 2 ek. Hűlni hagyjuk. 10 dkg vaj v. . juharszirup A cukrot. A végén összetördelt tortalapot. hogy jobban kenhető legyen. 2 tojás. Csokiszalámi Hozzávalók: 20 dkg porcukor. Sütőpor.Csokis Sacher-kuglóf 1 pohár tejföl (aztán a tejfölös poharat (TP) használjuk mércének). margarin. a fahéjat és a lisztet összekevered.5 dkg cukor . 10 dkg apróra vágott dió (és lehet még csoki darabokat) Az olvasztott margarinhoz hozzákeverem a cukrot és a kakaót. hogy a szélén azért maradjon 1-1cm-es töltelek nélküli hely. 15 dkg vaj v. olvasztva. margarin /puha/ . Csavard fel és vágd 12 db ca. Ha a tészta duplájára emelkedett. 180 fokon pedig a légkeverősben.4. Ha kész a tetejére juharszirupot csurgatni. majd beletesszük óvatosan a felvert tojásokat. fahéj.1 1/2 tk. 2 kanál kakaó. 44cm-es szeletekre. és beletesszük a pudingokat. A tűzről levessük. A maradék tölteléket melegítsd meg egy kicsit és kend a már megkelt csigákra. 1 tortalap /nápolyi vagy háztartási keksz apróra tördelve/. Kb 25 percig kell őket sütni a sütő közepén 200 fokon. 1 TP cukor. 2 ek. vagy kekszet teszünk hozzá. Só. nápolyit.2 dl tej 2 tojás felverve Ezeket értelemszerűen jól kidolgozod. Nesquick. Csokis vagy fahéjas csiga 60 dkg liszt .

megdermed vmennyire. 2 evőkanál erős feketekávé. amíg megolvad. hozzáadom a sót és a cukrot. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek. És nagyon illatos . 2 evőkanál zsemlemorzsa. és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött. stb. . Szeleteljűk és úgy tálaljuk . vizet forrásig főzzük. mert az úgy nagyon guszta. majd ezt az egészet a hűtőbe tesszük. mert meleg a krém. aszalt barackkal. csokidarabokkal. A sütőporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet. A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom. Levettük a tűzről 1-2 perc után belekeverünk 1/2 doboz karamellás rizspelyhet. amíg a cukor felolvad. (Menni fog. Leveszem a tűzről. Csokoládékoszorú Démétér Hozzávalók 20+4 dkg vaj. CSOKITÓ Marcsi 5 Hozzávalók: 1 db Ráma margarin 25 dkg cukor 2 csomag vaniliáscukor 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál zselatin 1 dl. ebbe töltöm a csokoládés tésztát. 1 csipet só. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm. hagyom szerteszéjjel lecsorogni. 30 dkg étcsokoládé. 16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula Elkészítés A 20 dkg vajat megolvasztom. utána 18 dkg tejport.Hűtőbe teljesen lehűtjük.és a masszát beleöntjük. Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával és gyorsan belerakjuk. A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom. Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére. 25 dkg liszt. és megint addig keverem. Még jobban lehet bolondítani rummal. hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. 20 dkg csokoládét darabokra töröm. 20 dkg cukor. 1/2 csomag sütőpor.nem beleenni!!!) A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. 4 tojás.

fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni. 11 dkg cukor. hogy lehessen formálni. Gyúrjunk belőle 40 gombócot. csokoládés puding. de bármibe jó: 3 dl tej. 3 evőkanál cukor. Vaníliakivonat. de szerintem 10 is bőven sok). 20 dkg-t tippeltem a 7 ek. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot Csokoládélabdák Snoni 20 dkg étcsoki. ½ tk sütőpor. liszt 12 dkg cukor 1/2 l. margarin A pudingport. addig megköt annyira. Keverjük jól ki. csip. 20 dkg liszt.Csokoládékrém 1 cs. 13 ig hagytam bent. és olyan nagyon fini omlós lett. de én nem cifráztam. A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni. majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol.-nak). 3 tojás. pudingpor 2 ek. vaj (én margarinnal csináltam és kb. Kb. ez egy tök lágy tészta lesz. hogy csak na! . só A csokit a vajjal olvasszuk össze. lisztet. én kb. bár annyira nem hasal el. 1 tk. 3 dkg kakaópor. 1 cs. 20 dkg vaj. és lám. 10 dkg keserű csokoládé A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. tej 12 dkg vaj v. le a tűzről. 1 órára tegyük a hűtőbe. majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. A lúdláb krémje. Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból. ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept. 160 fokon kell sütni 10-15 percig. 7 ek.

Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke Képviselőfánk tészta: Hozzávalók 80g vaj. Simára keverjük. /vigyázat a tojás ne csorogjon le. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel. vajas. vagy margarin 1 csomag Dr. megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. majd a maradék felvert tojással megkenjük. simára keverjük. mogyorónyi halmokat nyomunk. a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk. vaníliás cukorral elkevert tejet. hogy a csokoládé megdermedjen . Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük. még kis tojásnyi vajat keverünk hozzá és a tortára kenjük. egyenként beledolgozunk.Csokoládémáz. majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet. Oetker vaníliás cukor fél liter tej A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. Ha kissé kihűlt. alaposan simára kikeverve. Kikent sütőlemezre egymástól távol. elkeverjük és állandóan keverve. A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. 12 deka cukrot 10 deka csokoládéval és egy kis pohárka vízzel sűrűre főzünk. vagy margarin 110 g liszt 5 db tojás csipet só A vajat. majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. amíg elválik az edény falától. Töltelék: 2-3 dl tejszín Krém : 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 db tojássárgája kevés vaj. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. addig főzzük. hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. A tűzről levéve. fél órát pihentetjük. vagy margarint. 15-20 percig sütjük. mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb. hozzáadjuk a lisztet. ezután egy órára hűtőbe tesszük. Ha langyosra hűlt a négy tojást. de csak a tetejüket.

Vaníliáscukor. 170 gr cukor. Az egészet habosra keverni. kristálycukor (púpozott evőkanál) a tetejére: keserű csokoládé Elkészítés: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. tojás. 2 csapott tk. sütőpor. majd a megolvasztott. s megvárjuk míg megszilárdul. 1/2 pohár olaj. sütőpor. Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27 Hozzávalók: 1 pohár tejföl. az legyen a mérce. ha csokoládéforgáccsal . 70 gr szitált porcukor . 1 cs. 1 cs. 200 gr habtejszín. zsírozott-zsemlemorzsázott formába tölteni. mikróban a legmagasabb fokozaton 10 percig sütni. 2 db. 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin. 30 gr kakaópor. kevés rum. Durvára reszelt csokoládéval . de nem forró csokoládét óvatosan beledolgozzuk. tálra csúsztatjuk. Ezt a csokoládés tejszínhabot a megsült habkoszorú közepébe öntjük. 125 ml író a töltelékhez: 100 gr vaj. Nesquick kakaópor. majd a tortakarikát leemelve róla. Minden száraz hozzávalóból 1 tejfölöspohár kell.még szebb. darált dió. Kihülés után porcukorral és csokilapocskákkal díszíteni.Csokoládés Pavlova Hozzávalók: 1 db habkoszorú az alaprecept szerint elkészítve a töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evők. liszt.bőven megszórjuk. 4 tojás. cukor. Kép:Illeskrisz Csokoládétorta íróval Mohagazda a tésztához: 200gr búzaliszt. 200 gr félkeserű tortabevonó.

Dán kuglóf Alchri 5 tojássárgája. amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. 5 dkg vaníliás cukor. 1 dl olaj.A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába. olaj. míg kenhető nem lesz. közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. Ahogy sűrűsödni kezd. 1 dl viz. majd az 5 tojás felvert habját. 4 tojás 3 dl tej. 7 dkg vaj. a tejszínnel.A tésztához valókat összevegyítjük. kissé átsütjük és forrón tálaljuk. Csúsztatott palacsinta:Szepyke 7 dkg cukor. 25 dkg liszt. Amikor készen van az összes palacsinta. 25 dkg cukor. a forró sütőbe tesszük. porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk. közepes sütöben megsütöd. alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb. amiben a sütöport elötte elkeverted. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. beletesszük a vajat. időnként megkeverjük. vizzel jól összekevered. aztán egyiket a másikra csúsztatjuk. Villával óvatosan összekevered. Kép:Angyika . A masszát hagyjuk kihűlni. fakanállal addig keverjük. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. Tetszés szerint díszitjük. a lisztet. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk. 45 perc alatt megsütjük. hozzáadod lassan a lisztet. keverőkanállal jól összedolgozzuk. 1 sütöpor. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk. 7 dkg liszt. 5 tojás habja az 5 tojás sárgáját a cukorral. olajjal.

5 dkg vaj. a mazsolát és az apróra vágott diót. Fóliával bélelt őzgerincformába öntjük. A masszát kis lángon. beleöntjük a cukrot. 150 g darált dió. vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. kevergetve főzzük. 1 vaníliás cukor. Szeletelve tálaljuk Diós kalácsEzoterica A tésztához: 6 tojás. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. a lisztet. 1 vaniliáscukor. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. DIÁKCSEMEGEKisteknőc 1 doboz babapiskóta 1 Rama (25dkg) 1 tojás 2 evőkanál liszt 25 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaó 4-5 evőkanál tej Az alapanyaghoz adható még rum/rumaroma. a kakaót és a tejet. a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni. A tojásokat. A babapiskótát apró darabokra tördeljük. dió. a cukrot. 4-5 kanálnyi félnullás liszt A krém: lekvár A töltelékhez: 200 g porcukor. Jól elkeverjük. Éjszakára hűtőbe tesszük. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. 25 dkg zabpehely. 2 tojás. mazsola. rum ízlés szerint . a tojást. 10 dkg cukor. és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire. 150 g porcukor. 25 dkg datolya. míg lassan néhányat buborékozik. Ebbe a masszába beleöntjük a piskótát és elkeverjük. 200 g vaj.Datolyás csók Hozzávalók: 12. 1/2 teáskanál sütőpor A vajat felolvasztjuk. 150 g darált dió. A Ramát megolvasztjuk. Hozzáadjuk a rumot.

A töltelék: A porcukrot kikeverjük a megpuhított vajjal./nagyon ragad/ Téglaalap alakura formáljuk. 20 dkg darált diót. Kép:Smooth DIÓS RUDAK Alliz Összedolgozunk 25 dkg darált diót 25 dkg porcukorral. hogy jó kemény cukormázt kapjunk. és így könnyű nyújtófával szétteríteni. hozzáadunk 1/4 citrom levét.8 dkg porcukor . Vizes szélespengéjű késsel vékony. a rumot és együtt elkeverjük. A megsütés és a kihűlés után a papírt eltávolítjuk. Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel. levesszük róla a fóliát. a lisztet és a suru tojásfehérjehabot. Összenyomkodjuk és a tetejét leöntjuk citromos öntettel. Együtt elkeverjük. a citromlevet és a forró vizet kikeverjük Diós kosárka Delfintu 28 dkg liszt. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk.Az öntethez: porcukor. Hozzáadjuk a darált diót. Hozzáadjuk a darált diót. Ezekből készítsünk linzertésztát.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk. egy egész tojással. Közben 10 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével és egy kis citromlével együtt jól kikeverjük 15 percik. forró víz A tojássárgájákat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. A tésztát elkeverjük a sütőpapírral kibélelt tepsin és előmelegített sütőben megsütjük. 1 cs vaníliás cukor. /a kést közben vizezzük/ és . A kalácsot lekvárral megkenjük és 2 részre osztjuk. 2 evőkanál rummal /vagy rumaromával/. Az összedolgozott diós masszát kicsit bevizezett fóliára /én tányéralátétre tettem/ tesszük és szétnyomkorjuk 1 cm-es magas lapnak úgy. TÖLTELÉK: 4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot. 2 tojássárgája . . citromlé. 20 dkg margarin. mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. Az öntet: A porcukrot. elsimítjuk. és letakarjuk a másik tésztával. Ezt a diós massza tetejére kenjük. halványra sütjük. hogy fóliát teritünk rá. hosszú szeleteket vágunk belőle.

hűvös helyen dobozban sokáig eláll Dobos torta Angyika Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. amíg megsűrűsödik. A tésztát anélkül. vagy kipapírozott sütőlapra fektetjük a rudakat. Nagyon forróra felmelegített sütőbe beletesszük a tésztát. vajjal egy habüstben felmelegítjük. majd a tüzet eloltjuk. 1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk. liszt 2 cl rum 15 dkg csokoládé A tejszínt a Koronás Sütőcukorral. A halmokat rumba mártott kanállal meglapítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. (én nem gőz fölött . a sütő ajtaját bezárva egy percig várunk. Vékonyan olajozott. lisztezett sütőlemezen dió nagyságú halmokat formázunk. Ha a tallérok pereme aranysárgára sül. Száraz. majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott cukrozott narancshéjat és a durvára vágott diót. egymástól nagy távolságokra. hogy az ajtót kinyitnánk a sütőben hagyjuk kiszáradni . Kihűlés után az alját csokoládéval lekenhetjük.vagy zsírozott. Így hevítjük. Diós tallér 2 dl tejszín 30 dkg Koronás Sütőcukor 5 dkg vaj 15 dkg cukrozott narancshéj 30 dkg durvára vágott dió 5 dkg liszt A sütőlemez kikenéséhez olaj. 6 egész tojást. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg: krém: 20 dkg procukrot. reszteljük a masszát 4550°C-ra. kivesszük a sütőből és a sütőlemezről leszedve hűtjük őket.

a sót a vajas-tejes keveréket. cukormázzal is bevonhatja. és megszórom vaníliás vagy fahéjas cukorral. cukor 1 kk. és hagyjuk felolvadni. mert ahogy elo van irva. és karika formájúra igazítom a tésztadarabokat. ha már megszilárdult. fel cs. Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat. Papírtörlőn leitatom. Egy tálba kimérjük a lisztet. só 2 db tojás 13 dkg cukor olaj a sütéshez Egy edényben a tejet. egy fél csésze cukrot karamellizálok). majd a sutoporos lisztet. a reszelt citromhéjat. reszelt citromhéj 1 kg finomliszt 2 kocka élesztő (10 dkg) 1 tk.Elkészítés: A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. 5 dl tej 1. és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. és a torta oldalát is ezzel vonjuk be. 25 dkg porcukor. ( Gyorsan kell dolgozni. Krem: 4 dl tej. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. 6 db tojas. hozzáadjuk tojásokat (én a tojásokat is a tejes miskulanciába keverem bele). Duna hullám Angyika 25 dkg margarin. ket evokanal kakaopor. Ha megkelt. fel uveg magvalt meggybefott. ahány szeletet akarunk. vegul a tojasok kemenyre vert habjat. Egy kevés langyos vízben az 1 tk cukorral megfuttatjuk az élesztőt. egyik felebe a vaniliat tesszuk. 5 dkg vaj. kis darabokra felvagdosom. Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt. Belekevejük a vaníliáscukrot. A masszat kette osztjuk. Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. és 2-3 perc alatt (oldalanként) szép világosra sütöm a karikákat. Ha valaki szereti. ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. és a deszkán még hagyom kicsit kelni őket. henger formájúra kinyújtom. es kivajazott.szoktam csinálni mégis jó. aztán negyedbe és így tovább. Olajat hevítek. sutopor. 2 cs puncspudingpor. hozzáadjuk a vajat. 5 dl víz 18 dkg vaj 1 cs. Donuts 3. 30 dkg liszt.Ha langyosra hűlt. Kb. ugy nagyon kremes) Csokimaz: 10 dkg tortabevono. )Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni. és a felfuttatott élesztővel jól bedagasztom a tésztát. 1 cs vanilias cukor. 15 dkg porcukor. először felezzük. a vizet felmelegítjük. (En lefeleztem a kremet. hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint. lisztezett kozepes . közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget. kb. a 13 dkg cukrot. vaníliáscukor 1 tk. Teteje: A legfelső lapot egy tálcára tesszük. 1 órát hagyom kelni. 25 dkg margarin.

A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire. Ha szilikonlapot használunk. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral. ha már kihűltek. . majd visszaforditjuk. és kezünk közt golyókat formázunk belőle. Összevegyítjük a lisztet. hogy korongokká terüljenek. aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. 25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük. apró darabokra vágva 10 dkg étcsoki. aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket. a sütőport és a sót. Erre kerul a teszta masik fele. A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. apró darabokra vágva Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat). majd ovatosan racsra boritjuk. majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát. A két kérmet összekeverjük és ezzel töltjük meg a tésztát. amelybe elkeverjuk a kakaot. és ezzel a tészta készen van. Csak azután szedjük le őket a tepsiről. Egy szelet nem elég:Clio /Ennek a tésztának az a különlegessége. es a teszta tetejere simitjuk. és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is. helyette sok tojás kell/ Tésztához: 12 DB tojás 28 dkg dió 28 dkg cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1-2 evőkanál kakaó egy kis fahéj esetleg egy kis rum Töltelék: 4 kanál lisztet 1/2 liter tejjel sűrűre felfőzöm. hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint. Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg barna cukor 1 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg fehér csoki. Ha kihult. 200 fokon megsutjuk. hogy nem kell hozzá liszt. nincs szükség sütőpapírra. Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk. Surun megszorjuk meggyel. valamint a tetejére is ezt teszünk. es hagyjuk kicsit hulni.meretu tepsibe ontjuk. A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk.

Egyszerű sajtos rúd Hv. reszelt sajt A tészta hozzávalóit jól össze kell gyúrni. 2 ek. Ennyi az egész. de akkor oda kell figyelni a sütésnél. nálunk nagyon szeretik . egyszerű és nagyon finom. majd 30 percig hűtőben pihentetni. cukorral és a sóval. Egy pizzából lesz 4 db. Sütőlapra teszem. lehet kisebbeket is csinálni . 1x5 cm). kiszakítom . 200 fokon 15-20 percig sütöm. 225 fokra teszem alul-felül.: tojásfehérje. és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. és sütőpapíros tepsibe helyezem. kicsit pihentetem és megsütöm. Lisztezett deszkán vékonyra (kb. A tetejét pirospaprikás tojásfehérjével megkenem. pirospaprika. nem huzatos helyen. só.EGYSZERŰ KIFLI 5 dkg élesztő 5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin 5 dl tej 1 tk só 1 ek cukor 12-13 dl simaliszt 1 tojás A margarint felmelegítem. majd felvágom csíkokra (kb. 40 darabhoz (1 nagy tepsi): 12 dkg liszt. fél ek. Önmagában vagy mártogatóssal kínálom . 84g lágy Rama. ecet. Közben beindítom a sütőt. Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni. fél kk. sajttal megszórom. egyéb hv. a tésztához: kb. megkenem tojással. víz. Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát. 3 mm) nyújtom. bele a tejet és összekeverem az élesztővel.

100 g cukor. 50g mazsola. meglocsoljuk az átszűrt rummal. 75 g túró. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben. Alufóliával letakarjuk. betakarjuk a babapiskótákkal. még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümölcsöket. a formát ismét hideg vízbe állítjuk. négy részre vágjuk. Tálaláskor tálra borítjuk. majd a további 30 perc alatt készre sütjük. Az almaszeleteket hosszában bevagdossuk és meglocsoljuk őket citromlével. Végül elkészítjük a csokis pudingot. majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. nagyon mutatós és finom! . 8-10 babapiskóta.5l tej. kíméletesen a vaníliás puding tetejére öntjük. s kibéleljük vele a kizsírozott tortaformát. 3 tojás. Extra tipp: a tojásos masszába darált diót vagy mandulát is tehetünk Emeletes puding:Husumano (8 személyre) Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor. még melegen belekeverjük a rumba megáztatott. 1 csipet só. 1/2 csomag sütőpor. tojást. 100g cukor vagy édesítő. 2dl tejszín. A kiálló széleket levágjuk. a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk. középső sínen 10 percen át elősütjük. 1 zacskó vaníliás pudingpor. 1 kk vaniliás cukor. 2 ek tej. meghintjük porcukorral. még melegen belekeverjük a durvára vágott diót. majd egyenletesen kirakjuk velük a tésztát. 20g vaníliás cukor. A keveréket az almaszeletekre öntjük. A tésztát lisztezett munkalapon késfoknyi vékonyra nyújtjuk. 40 g porcukor. 1/2dl rum A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaníliás pudingot. 1. 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor. Elkészítjük a puncsos pudingot. 3 ek búzacsíraolaj (én sima étolajjal helyettesítettem) A borításhoz: 900 g kisméretű alma. Hagyjuk kihülni. 1. 50g dió. majd legalább egy órára hidegre tesszük. 1/8 l tejszín (kb. 2 ek citromlé. magházát eltávolítjuk. Az aémát meghámozzuk. tejszínt. a formát hideg vízbe állítjuk.25 dl). 1 ek porcukor Elkészítése: A tésztának valót jól összedolgozzuk. Közben összekeverjük a cukrot. amibe a mazsola ázott. lecsepegtetett mazsolát. a puncsos tetejére simítjuk. 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj.Elzászi almatorta Rijswijk Hozzávalók: A tésztához: 150 g liszt. hagyjuk kihűlni.

a tojássárgáját és 1cs sütőport.5) baracklekvárral megkenünk.úgy hogy maradjom ki annyi. Joghurtkrém 1l natúr joghurt 20-25dkg porcukor 60-70dkg mirelit eper pépesítve 6dl tejszín habbá verve 2cs zselatin (1dl tejben feloldva) Díszítés: 25dkg eper 1tortazselé vagy tejszínhabbal a tetején kb 3dl Nagy adag.gyümölccsel vagy tejszínnel lehet díszíteni. tejszínhabpótlóport a tasakon található leírás szerint elkészítek és hozzákeverem a joghurthoz. 1evőkanál kakaót.beletesszük sorban szorosan egymás mellé a piskótatekercs szeleteket.Ráöntöm a következő krémet: 4 doboz epres joghurtot összekeverek kb.hogy teljesen megdermedjen. Ha kemény a hab.felszeleteljük.de szerintem az elhagyható. Eper-joghurtos szelet Éde-sanya Tészta: 5tojásból vizes piskótát sütni: 5tojásfehérjét 27dkg cukorral és 9evőkanál vízzel jó keményre felverni.főleg ha gyümölcsdarabos joghurtból készíted. zselatint egy pici tejjel felfőzök és a krémhez keverem.Tálcára borítod.folpackkal lefedve beteszed a hűtőbe.A krémet ráöntöd a piskótákra.1 cs.hogy a tetejét is be tudjam majd fedni.nekem kellett hozzá 1. .Mivel én nyáron készítettem friss epret is kockáztam bele.Amikor már kezd megdermedni a teteje.1 cs. Kihűlés után kettévágni. A cukrot és vizet kis adagokban. váltakozva beletenni.Egy tálat folpackkal kibélelünk. nagyméretű tepsiben kell sütni.visszateszed a hűtőbe.Eper-charlotte: 1 kész piskótatekercset (a forma nagyságától függően 2 is kellhet hozzá. beleszitálunk 9evőkanál lisztet. 10-12 ek cukorral.de még nem kemény.feltekerjük.akkor ráteszed a maradék piskótatekercset.

belekeverjüka lekvárt. A kihűlt rizshez keverjük. A formába simítjuk. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. A hat tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. és feltesszük főni a tej és víz elegyébe a két vaníliás cukorral. liszttel és sütőporral. megpakoljuk még melegen eperrel a tetejét. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. Felszeleteljük. és ha kemény. majd az eperre terítjük. tejszínnel és eperrel díszítjük Epres rizsfelfújt Zorbabella 30 dkg rizs 5 dl tej 3 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 15 dkg cukor 2 teáskanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál eperlekvár eper A rizst megmossuk. majd vajjal kikent.Epres alagút Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük. Ha megpuhult. és lassú tűzön szépen megsütjük. Nagyon gyenge tűznél rásütjük a tetejére a habot. lisztezet tepsibe öntjük. Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük. Epres-mandulás charlotte Hozzávalók (6 személyre): 6 evőkanál zselatinpor 50 dkg krémsajt vagy friss sajt 10-10 dkg cukor és őrölt mandula 1 dl tejszín 20 dkg eper 30 darab babapiskóta A sziruphoz . Ha kész. hirtelen kiborítjuk. majd felverjük a tojásfehérjéket. Megszórjuk eperrel. kihűtjük. Hűtőbe tesszük 3 órára.

A vízzel. porcukrot teszünk lassan. Fehér rész: 3 tojás fehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott ek. ne legyen lágy!)..vagy mandarinlikőr A díszítéshez tejszínhab Elkészítése: A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk. Ez egy túrókrémes süti. A sajtot. A feloldott zselatint is belekeverjük. A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk. majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk. pár kanál porcukorral. 2 csomag instant zselatint. a cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. A tetejét szirupba mártott babapiskótákkal csillag alakban kirakjuk. majd ezekkel körben. az is kapott egy pici porcukrot. A tejszínt kemény habbá verjük. állítva kirakjuk a forma széleit. belerakjuk előbb a fehér. Külön habbá vertem 2 dl tejszínt.5 kg darált keksz. meg 1 doboz apróra vágott . Elkészítés: Citromfacsarót megfordítunk. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban. Néhány apróra tört babapiskótát is a krémbe keverünk. 3 tojás sárgája. Az epret megtisztítjuk. Sütöttem a nagy tepsiben 6 tojásból piskótát. majd 30 dkg kókusz. megmossuk. az alját kibéleljük folpack-kal. 2 csapott ek. majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. néhány szép darab kivételével kis darabokra vágjuk. 20 dkg vaj. és ezt is a masszához adjuk. pici rum (csak annyi.) egy citrom lereszelt héjával és kifacsart levével.5 dl víz 15 dkg cukor 2 evőkanál eper. porcukor. A formából tálra borítjuk.. Kihűtöttem. 5dkg kakaó. végül a krémet a babapiskóták közé simítjuk.2. A krémhez kikevertem egy 1 kg-os "vödrös" tejfölös túrót (LIDL. hogy éppen összeálljon a massza. A kemény habhoz hozzákevertem az ízesített túrót. hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük. jól belenyomjuk. meg egy löttyintés vanília aromát. a félretett eperszemekkel és tejszínhabrózsákkal díszítjük Eszkimó kunyhó Fokrisz Barna rész: 0. majd a barna masszát. a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk.

10 dkg darált dió.kis tölcséreket formázni. III. 10 kanál víz. Jó vastag réteg lett a piskótán! Érdemes a krémet megdermeszteni. Fagyi szelet UltraViola Piskótához: 20 dkg liszt.és a végüket csokiba mártani . II. liszt krémhez: 25 dkg margarin. vagy darált csokoládéval Fagyi Snöcy Ostya lapokat kis négyzetekre vágni (kb 5-7*5-7cm). vaníliás cukor. 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel. majd a krém tetejére kenjük a mázat. A besamelt hozzákeverjük az elkészült krémhez. A fehérjét kemény habbá verjük. A mázhoz a tojás fehérjét gőz fölött melegítjük.3 tojássárgávalsűrűre főzni. hogy a hab ne törjön össze. tojás sárgáját. ½ cs. és utána díszíteni. és a sütőporos lisztet. A krém alapanyagokat kézi habverővel összedolgozzuk.gőz fölött megpuhítani. 25 dkg vajat 15 dkg porcukorral likeverni. folytonos keverés közben megvárjuk. és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a cukrot. 4 tojás. 10 dkg cukor A piskótához elkeverjük a cukrot. vizet. a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet. 2 cs. 4 ek. Díszítésként megszórhatjuk színes cukorral. 30dkg porcukor. majd hozzáadjuk a diót. A két komponenst lazán elkeverjük.kanalanként bele keverni az I majd a II-es krémet Megtölteni vele a kis tölcséreket. 2 tojás sárgája mázhoz: 2 tojás fehérje. A piskótát megkenjük a krémmel.őszibarack befőttet. A tejet felforraljuk. Krém: I. 3 tojásfehérjét 6 kanál cukorral . 15 dkg porcukor. sütőpor besamelhez: 3 dl tej.1 csg vaniliás cukorral gőz fölött habbá verni. amíg besűrűsödik.

Fahéjas szelet Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. és 4 kis cipóra osztjuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. mint a 4 fahéjas lapot. mégpedig úgy. Fahéjas szelet Boszi1980 Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás . Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. Miután kihűlt. A tetejére csokimáz kerül. ezekből pedig 4 lapot sütünk. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. összekeverjük a kikavart vajjal. hogy először két fahéjas lap.

porcukor. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. 2 dl olaj. 18 dkg étkezési keményítő. 1 citrom reszelt héja. Miközben kikeverjük. Fahéjas-meggyes torta Liza Hozzávalók:4 tojás. 1/2 liter liszt. Fahéjas-almás süti receptje: Timi02 Hozzávalók: 4 tojás. ezekből pedig 4 lapot sütünk. Nagyobb tepsit kivajazunk. őrölt fahéj. 1 üveg (720 ml) meggybefőtt. mégpedig úgy. és 4 kis cipóra osztjuk. 2 teáskanál sütőpor. kilisztezünk. . és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. csokoládélevél. majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk.3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. 4-5 alma. A tetejére csokimáz kerül. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. 2. vaj a tepsi kikenéséhez. és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. 1 kk szódabikarbóna. Amikor megsült. 1 csomag vaníliás cukor. a tetejét megszórhatjuk pórcukorral. Miután kihűlt. A tojásokat habverővel lazán felverjük. 8 dkg vágott dióbél. és nem túl meleg sütőbe tesszük. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. 3 pohár tejszín. hogy először két fahéjas lap. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. összekeverjük a kikavart vajjal.5 dl cukor. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. belekeverjük a cukrot. 22 dk cukor. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. fahéjjal ízesítjük. mint a 4 fahéjas lapot. 3 teáskanál fahéj. 1 tk. 15 dkg durvára vágott dió. 12 dkg liszt.

5 dkg liszt. a formában kihűtjük.1 üveg (720 ml) meggybefőtt. Fehér cukormáz meleg úton. sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk.5 dkg keményítővel meg a sütőporral elvegyített lisztet.11 dkg étkezési keményítő.5 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot. a felét rákenjük a tésztára. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt. 175 fokon kb. Beleszórunk 12 dkg cukrot. A többi meggylevet 4 dkg cukorral. Ekkor a forró szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk). kb. Melegen öntjük a tortára vagy a mignonokra és meleg késsel simítjuk.7.2 ek citromlé. A maradék keményítőt 7-8 ek meggylében csomómentesre keverjük. a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. a maradék keményítővel.1/2 citrom levágott héja . kapcsos tortaformába töltjük. 175 fokon) 35 percig sütjük.19 dkg Koronás Kristálycukor. A félretett tejszínt felverjük a cukorral. 10 dkg ét tortabevonó Elkészítés: 1. A citromhéj eltávolítása után hozzáadjuk a feloldott keményítőt. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral. Közepére halmozzuk a maradék meggyet. A 10 dkg keményítővel. A legalsóra rátesszük a tortakarimát. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab. és bele szitáljuk a 7.2 zacskó vaníliás cukor.2 csapott tk sütőpor.5 dkg fehér csokoládé. majd rátesszük a második tortalapot. 1 percig forraljuk. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk. 2. A piskótához 4 tojás fehérjét 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. a többit a piskótára kenjük. tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgáját. míg átlátszatatlan és kemény lesz. végül a legfelső piskótalap. 15 g (5 lap) színtelen zselatin . A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és tiszta edénybe téve. Rácsra téve. levét felfogjuk. oldalát megszórjuk dióval. A meggyet lecsepegtetjük. végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral.Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk. a citromlével és -héjjal felforraljuk. 30 deka cukrot egy kis borospohár vízzel leöntünk s tiszta edényben kis lángon addig főzzük míg a belemártott s lecsurgatott lyukacsos habkanálra fújva a lyukakon hólyagok nem keletkeznek. A befőttet lecsöpögtetjük. és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét. gőz felett önthetővé olvasztjuk. 6 dl tejszín. és előmelegített sütőben. 40 percig sütjük. 32. Közben beleszórunk 12. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük. Előmelegített sütőben (kb. Fehér csokoládés meggytorta Katityka Hozzávalók 16 szelethez: 7 tojás . és beborítjuk a harmadik tésztalappal. Szárítás fényezés mint a hideg máznál. és a citromhéjjal együtt felforraljuk. . Belekeverjük a meggyet. majd keresztben háromfelé vágjuk. Az alján sütő papírral kibélelt 26 cm-es. majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük. majd beleforgatjuk a meggyet. és bevonjuk vele a tortát.

és hűtőszekrénybe tesszük. 1 csomag sütőpor. Fehérvári sütemény Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 2 egész tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaó 1 csomag mazsola Elkészítés: Egy lábosba beletesszük a két egész tojást. majd lapáttal beleforgatjuk a maradék habot. A . 1 napra hűtőbe tesszük. A maradék krémmel megkenjük. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk. 4. Végül a csokoládéforgácsokkal megszórjuk. és robotgéppel azonnal beledolgozzuk a tojássárgákat. A zselatint hideg vízbe áztat juk. Forró vízfürdőben 22. 10 dkg vaj. forgácsokat faragunk belőle. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe állít juk.5 dkg felaprított fehér csokoládét megolvasztunk. Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni. Miután megszilárdult. hogy nyújtható legyen. míg megdermed. és felolvadásig kevergetjük. majd a formából kiborítva felszeleteljük. Az alsó lap köré tortakarimát kapcsolunk. majd ráhalmozzuk a langyos kompót felét. pici szódabikarbóna. A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük. Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával. A tűzről levéve beletördeljük az 1 csomag /5-6 lap/ ostyát. 30 dkg porcukor. majd kis lángra téve a gázon hozzáadjuk a margarint. és a tojáshabot is a masszába vegyítjük. és a középső lappal befedjük. és a tortát a habbal bevonjuk. 1 db tojás. Megvárjuk. A lapot a krém felével megkenjük. majd villával csíkokat húzunk bele. a kakaót és a mazsolát. 5.3. a kész masszát belenyomkodjuk. Fekete rózsa Kivike Tészta: 60 dkg liszt. Habverővel belekeverjük a tejszínhab felét. A maradék tejszínt 1 tk cukorral felverjük. 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. elkeverjük a kristálycukorral. Ekkor belekeverjük a vaníliás pudingporokat. és külön-külön megsütünk. A megmaradt tojások fehérjét hűtőszekrénybe tesszük. és rákenjük a fehér csokoládét. A tojásfehérjéket felverjük. és a harmadik lappal befedjük. A felaprított bevonót és maradék csokoládét vízfürdőben egymás után megolvaszt juk. elosztjuk rajta a maradék kompótot. a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. A bevonót márványlapra simít juk.

és a következő. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. tortaformába megsütni. 1 citrom héja. Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojásfehérjét 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. Jól elkeverni. Töltelék hozzávalói: meggypálinka vagy cseresznye. 1 csomag sütőpor. és hagyni kell úgy kihűlni Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. kihűtjük. a tojássárgáját és 1cs sütőport. és egy reszelt alma. és hozzáadjuk a pudingos masszát. majd a lapokon szétkenjük. A cukrot és vizet kis adagokban. Így darabosan köt meg. meggy. majd rátesszük a mákost. levélke Elkészítés: A lapokat meglocsoljuk a pálinkával. Váltakozva rétegezzük a habbal. helyezzük mind a négyet a tepsibe. s még egy adagot sütünk. 2 dl tej. piros tortaöntet 1L Hullala növényi tejszín Diszítéshez: tejszín. mint a bejglit. rákenjük a maradék krémet. és feltekertük egymás mellé. sütés után egyben ki kell borítani. Ha kihűlt kettévágjuk. Így lesz 4tortakarika. Ha kemény a hab.kinek melyik szimpibb:-) 1 üveg meggybefőtt Darabos meggylekvár 2 cs. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. Megkenjük a meggylekvárral a lapokat. 10 dkg vaj. Töltelék: 20 dkg darált mák. 1evőkanál kakaót. Nem kell szétválasztani.maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk. s ez lesz szép magas. 20 dkg liszt. csokidara. A lapok között elosztjuk a meggyet és a zselére helyezzük. a végén a díszítés hozzávalóival dekoráljuk . Miután a lapokat megkentük. A levével elkészítjük a piros tortaöntetet. de hűtés közben néha keverjük. hogy összesüljön. A befőttet lecsöpögtetjük. és végül a második lapot. 25 dkg porcukor. beleszitálunk 8evőkanál lisztet. töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk. váltakozva beletenni.

Feketeerdő torta 2.
1készen kapható piskótalap. 1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a díszítéshez. A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét. Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixálóval és 8dkg cukorral kemény habbá verem. A felét a meggyre simítom,és ráborítom a felső tortalapot,kicsit megnyomkodjuk. A maradék tejszínnel körös körül bevonom a torta oldalát. Kevés tejszínből habrózsákat is nyomhatok a torta szélére. A tortát a félre tett meggyszemekkel díszítem és csoki reszelékkel megszórom. Kb 2órára a mélyhűtőbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.

Feketeerdő torta Czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével. Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por. A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk

Kép:Kinga**

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1sütőpor, 2 evőkanál kakaó A tésztához az anyagokat a kakaópor kivételével összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk, külön tálba helyezzük és az egyik adaghoz hozzágyúrjuk a kakaóport.

A tésztákat hűtőbe tesszük kb. fél órára, aztán kinyújtjuk mindkét tésztát külön-külön fél cm vastagságúra, egymásra tesszük a fehér és a barna tésztát, sodrófával még nyújtjuk együtt egy kicsit, hogy összeragadjanak, majd feltekerjük, mint a palacsintát. Éles késsel fél centi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat sütőpapírral bélelt

Fekete-fehér krémes
Tészta:4 db tojássárgája, 2o dkg porcukor, 10 evőkanál víz. Mindezt jól kikeverem, beleszórok 15 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon 28 percig sütöttem 30 x 22 cm-es tepsiben, melyet sütőpapírral kibéleltem. Világoskrém: 3 db tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzöm. 15 dkg porcukrot 25 dkg rámával és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem. Sötétkrém: 12,5 dkg margarint 12,5 dkg porcukorral habosra keverem. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag vanília pudingot sűrűre főzök. Ha kihűlt a főzött pudingkrém, összekeverem a margarinos krémmel, és 1 evőkanál kakaóport teszek bele, jól összekeverem. Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni, 2 kávéskanál porcukrot és 1 evőkanál olajat belekeverni! (A sötét krém tetejére kell tenni!) Elkészítés: A tésztára rákenem a világos krémet, arra a sötét krémet, végül a langyosra hűtött mázat. Hideg helyre teszem, és másnap célszerű kockára vágni.

Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tej 20 dkg liszt 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g) 2 és fél teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0, 8 dl növényi olaj 2, 8 dl tejföl 15 dkg csokoládé törmelék vaj a formához Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: kb., 25 perc Darabonként kb. : 290 kcal 1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt. 2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. 3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük. 4. A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk. (azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csokitörmeléket).

kép:Hustia

Felho Ezoterica
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma. Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást. A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.

Ferdinánd tekercs
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 5 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici só, 5 ek kristálycukor, tej Ezekből közepes lágyságú kelt tésztát gyúrúnk. Míg a tészta kel, robotgéppel 15 dkg vajat eldolgozunk 5ek porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk és megkenjük ezzel a cukros vajjal (aki szereti, tehet bele még mazsolát is), majd feltekerjük. 3-4 cm-es csigákat vágunk belőle, majd egy kikent, magas oldalú tepsibe berakjuk a csigákat szorosan egymás mellé. A sütőt előmelegítjük kb. 160 fokra (azért mondom kb., mert ezelőtt anyunak csak gázsütője volt) és berakjuk sülni. Mikor a csigák már aranysárgák, kivesszük és leöntjük őket 2,5 dl tej és 1 cs. vaníliás cukor keverékével. Ezután visszarakom a sütőbe még kb. 5 percre. Melegen, vagy langyosan a legjobb.

Finom kokuszkocka. Kriszmam
35 dkg., 1 sutoporral elkevert liszt 5 tojas sargaja 3/4 pohar cukor Ezeket osszegyurom. 5 tojas feherjet kemeny habba verek egy pohar cukorral, aztan lassan hozzakeverek 10 dkg. reszelt csokoladet es 10 dkg. kokuszt.

bors. Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Megjegyzés: Én egy kicsivel több csokit tettem bele. Latsia: nekem 35 percig sült Fokhagymás csiga /Stahl/ 50 dkg rétesliszt 3 dl és 4 ek. 1/2 cs. egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt. megszorom egy zacsko vanilias cukorral es az elomelegitett sutobe megsutom. rasimitom a kokuszos kevereket. só 1 ek. és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre.Elnyujtom a tesztat. langyos víz 1 ek. e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk. hanem késsel aprítottam. szárított élesztő kevéske cukor Töltelék: . őrölt rozmaring. majd egy rácson hűlni hagyjuk. 3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll. 1/2 ek. és nem reszeltem. kb 15 dkg. megkenem valami savanykas lekvarral. olívaolaj 1/2 ek. kép:Pumbali Flap Jack 225 g zabpehely 85 g barna cukor 150 g margarin 20 g syrup / juharszirup A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük.

dagasztani. A maradék tésztát kinyújtani. pici só A krém elkészítése: fél liter tejben megfozunk 2 csomag kakaós pudingot. Meleg helyen keleszteni. szeletekre vágni és a tepsibe tenni. és mindegyiket megtoltjuk a krémmel. kép:Hustia Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica A tésztához: 90 dkg rétesliszt. A kalács elkészítése: a szokásos módon kelt tésztát készítunk. Tepsire téve kicsit pihentetjuk. 25 dkg porcukrot. 3 tojásfehérje felvert habja. 4-5 gerezd zúzott fokhagyma A vízben a cukorral felfuttattni az élesztőt. majd megkenjuk tojássárgájával. majd 10 cipóra osztjuk. és kettesével osszefonjuk. hogy szép fényes legyen. 10 dkg porcukor. 4 ek kakaót. 9 dkg éleszto. Tuproba!!! Foszlós kalács Hozzávalók: ( 12 szelethez) 3. Felcsavarjuk. majd a tészta 1/4-ét a vajazott tepsibe nyújtani. 180-200 fokon 20 percig sutjuk. Ha elkészult. Sutés után cukros vízzel kenegetjuk. Meleg helyen keleszteni. megkenni a stöltelékkel. 6 dl tej.10 dkg puha vaj. hozzákeverunk még 1 Hera margarint. majd a hozzávalókat összekeverni. A cipókat egyenként kisodorjuk. 3 ek olaj. Forró sütőben kb.4 dl tej 1 kockacukor 3 dkg élesztő 50 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2+1 tojássárga só 5 dkg mazsola . 25 perc alatt készre sütni. Feltekerni.5.

A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. rá a maradék krém és végül a második mézes lap. majd kétszerre. majd apránként hozzáöntjük a 6 kanál vizet. 15 dkg porcukor. ha a tészta hólyagos. 5 dkg margarint. kiborítjuk egy lisztezett deszkára. és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. Megkenjük tojássárgájával. 2 csomag vaníliás pudingpor. A lisztbe beleöntjük a kovászt.Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot. az élesztőt. 10 dkg porcukrot. 35-37 dkg). Elkészítés: Piskóta: 6 tojás sárgáját habosra keverünk 4 dl kristálycukorral. Krém: 3 tojás sárgája. 6 evőkanál víz. s jól kidolgozzuk. 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát. 1 evőkanál mézet. 1 kávéskanál szódabikarbóna. s meleg helyen megkelesztjük. Akkor jó. majd óvatosan összekeverjük a 4 dl liszt. Krém: habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral. 4 dl kristálycukor. 1 csomag vaníliás cukor. rátesszük a mákos piskótát. 7 dl tej. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot . 1 evőkanál méz. 5 dkg margarin.50 percig / A formában hagyjuk kihűlni. és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. 3 dl mák (őröletlen!). 1 és fél csomag margarinnal. / kb. 1 dl étolaj. majd hengerré formáljuk. háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat. Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap. 10 dkg porcukor. és galuska lágyságú tésztát készítünk. Lassú tűzön tűpróbáig sütjük. ha kihűlt a két krémet összekeverjük. és az 1 dl étolajat. tortabevonó. Ha ismét a kétszerese. amire rákenjük a krém felét. Lazán belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját. Mézes lapok: 30 dkg finom liszt. 15 dkg porcukorral. A tetejére csokoládé mázt készítünk tortabevonóból. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk.: 40. 4 dl finom liszt. 2 kávéskanál sütőpor. Csokimáz helyett lehet tenni a tetejére a sütemény krémjéből. 2 kávéskanál sütőpor és 3 dl mák ŐRÖLETLEN keverékével. Apránként a liszthez adjuk. 2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel. és 2 tojás sárgáját. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. Két lapot sütünk belőle. és beledolgozzuk a mazsolát. 1 és fél csomag margarin (kb. Mézes lapok: összegyúrunk 30 dkg lisztet. 1 db tojás + 1 sárgája. Vajjal kikent formába tesszük. Francia mákos Andi80@ Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás. amit megszórunk durvára vágott pirított dióval (15 dkg ) . és befonjuk .

ha kisült. a tojássárgájával és az olvasztott csokival. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk. 10 dkg porcukor. dió. vaníliás cukor. A kész masszát 25-30 percig sütjük. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk. Megolvasztunk még egy tábla étcsokit. hogy a hideg lekvár és a forró étcsoki nem keveredik össze. a fóliát eltávolítjuk. 3 dkg zselatin A tésztához valókból piskótát sütünk. lekvár. és hagyjuk langyosra kihűlni. a tetejét is befedjük a lekváros tekercsekkel. 25 deka vaj. majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. nagyon szépen rásimulnak egymásra). fűszerek eszméletlen finomak együtt. 6 ek. fél dl rumot adunk hozzá. ugyanennyi dió és kristálycukor. Hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. liszt. A zselatint 1 deci vízben keverjük el. még forró állapotban rákenjük a lekvárra (a trükk az. fél kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg és egy csipet só kell a tésztához. Diszíthetjuk csokival Gesztenyés charlotte A tésztához 6 ek. Amikor már félig megdermedt. A dió egyik felét megdaráljuk. a másikat durvára vágjuk. és a felszeletelt piskótatekercsekből kirakjuk a tálat. a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal díszítjük. vízben olvasztott zselatint adunk hozzá. 1 zacskó vaníliacukrot. Kb. Folpackkal kibélelünk egy félgömb alakú tálat. feltekerjük. 1 mokkáskanál sütőpor. 20 deka étcsokit megolvasztunk. lekvárral megkenjük. porcukor.Fűszeres-diós kocka 20 deka étcsoki. visszatekerjük. majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is belekeverjük. A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük. 4 tojásfehérjébol. A masszát a piskótás formába öntjük. 1 citrom reszelt héja. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit. A tojáshabhoz felváltva hozzákeverjük a margarinos masszát és a lisztes-diós keveréket. A margarint habosra keverjük a cukorral. Elomelegített sutoben megsutjuk. A kész süti tetejére előzőleg hűtőben jól lehűtött baracklekvárt kenünk. a sütőt 180 fokra előmelegítjük. és a hűtőbe tesszük. és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele. A tojásokat kettéválasztjuk. . A négy íz: csoki. 1 cs. Ha kihult. 15 dkg baracklekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. Gertrúd-szelet ezoterica 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk. 3 dl tejszín. a csipet sóval felverjük a fehérjéket. A 2 féle diót összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. és az egészet a kihult tésztára kenjuk. 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk. és a krém tetejére kenjuk. 6 tojás. 20 deka baracklekvár és egy tábla tortabevonó étcsoki a tetejére. 10 deka finomliszt. majd miután kihűlt. 6 egész tojás.

csipetnyi fahéj.10dkg ráma. Az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. 10 dkg margarin. Gesztenyés őzgerinc Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás. majd belesimítjuk a masszát. majd hozzáadjuk a tojást. 2 db gesztenyemasszát ami már kiolvadt 10dkg rámát.5dkg porcukor. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. só. majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is. Mindezt összedolgozni. Közben elkészítjük a krémet: a margarin habosra keverjük a porcukorral. Őzgerincformát kikenünk margarinnal. egy kevés ribizli lekvár. Tetszés szerint díszítjük kakaóval és fél diókkal.Gesztenyés kifli:Boszi1980 40 dkg liszt. 10 dkg főzőcsokoládé. rátesszük a tetejét. 1 csomag vaníliás cukor. A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. mellyel tovább keverjük. A tortát legalább két órán át hagyjuk hűlni a tortaformában csak azután borítjuk ki és vágjuk két lapra. 1 éjszakára fagyasztóba tesszük. 1 tojás. s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni. 1 óráig sütjük. késhegynyi sütőpor. beleöntjük a diós keveréket.kis tejjel összegyurmázni és kibélelni vele 1 lecsatolható oldalú tortaformát (21cm-t).kis rumot kis tejet kikeverünk. megkenjük a krém egyharmadával. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk. Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával. sűrűnek de krémesnek kell lennie. 10 dkg hámozatlan mandula a töltelékhez: 30 dkg mélyhűtött gesztenyemassza. 3 evőkanál vaníliás porcukor. 2 dl tejszínhab. Gesztenyetorta Szepyke 10 dkg vaj. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós masszához. 18 dkg darált dió. 6 tojás. és az egészet bekenjük a maradék krémmel. Cseresznyeszemeket lehet belenyomkodni. majd a felét a vajjal habosra keverjük. majd hagyjuk kihűlni. majd végül belekeverjük a darált diót. 15 dkg vaj a bevonathoz: 20 dkg főzőcsokoládé.A gesztenyemasszát a rummal. hámozott vagy sült gesztenye minimum 12 db A sütőt 180 fokra előmelegítjük. a cukrot átszitáljuk. Behűtjük és szeletelve tálaljuk Gesztenyetorta sütés nélkül: 30dkg darált keksz. A kihűlt őzgerincforma tésztát hosszában kettévágjuk. 1 púpozott evőkanál kakaó.Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. hozzáadjuk a kakaót. gesztenyemasszával megtölteni. 1 ráma. lazán összekeverjük.kifliket készíteni. egy nagy stampedli rum. beletesszük a burgonyanyomón áttört gesztenyét és jól összekeverjük. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük. 15 dkg porcukor. és közepes sütőnél kb. 10dkg porcukor. 1 tejföl (2 dl). a . 10 dkg porcukor. néhány csepp citromlé. 10 dkg liszt. belisztezzük. majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük.

Hozzákeverem a lisztet. 2 csésze langyos tej. Nagyon finom vastag a tésztája. és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát. Próbáld ki. A vajat habosra keverjük. 3 db. 1/2 csésze olvasztott vaj. 3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk.. Goffry Hozzávalók:1 1/2 csésze liszt. 50 dkg liszt.. tojás. és réteslappal beburkolunk. a gesztenyemasszát hozzáadjuk.sütőport.elég annyira. Egy tepsit kivajazunk. még egy kis rumot teszünk bele.citromlével.hogy könnyen összelehessen dolgozni a cukorral és tojással. Szokásos módon goffrisütőben megsütjük... Görög krémes 1 liter tejet felforralunk.A bevonót felhasználva bevonjuk a tortát. 1/2 l tej. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. 1/4 mokáskanál só. Ha valakinek nincs ilyen masinája. nem bánod meg!!! GOFFRY Jázmin36 10 dkg cukor. ezután a tölteléket az egyik tortalapra kenjük. persze ha marad belőle. utána felforrósítjuk a ribizli lekvárt és bekenjük vele a torta tetejét. vaníliáscukor. 4 tojás. a szitált porcukorral és a vaníliás cukorral sima masszává dolgozzuk. utána díszítjük. A réteslapot is megkenjük vajjal. / én robotgéppel szoktam /.. hogy sűrű tejbegrízt kapjunk. a másik tortalappal befedjük és a tortát két órára hűtőszekrénybe rakjuk. 1 cs.tejet. 1 ek. cukor. majd újra habosra keverjük. 1 cs sütőpor A margarint megolvasztom (ne legyen forró . 10dkg margarin. 2 evőkanál kukorica liszt. beleteszünk negyed kiló cukrot. sütőpor. akkor teflon serpenyőben kicsi kerek korongokat süthet belőle. s ha szükséges. és újabb . majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk. 2 ek. 1/2 csésze étkezési keményítő. nem szárad ki. A hozzávalókat simára kikeverjük. másnap is finom.

és szórja hozzá a lisztet. Grillázs torta: Hozzávalók: vizes. Hűtőben dermessze.Közepes tűznél 20-30 percig sütjük. Mikor hideg törje össze mozsárban. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük. egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük. tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön. de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé.20 dkg vaj. Tejjel főzze fel a pudingport. Grillázskrém:1 egész tojás. A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. A margarint keverje ki habosra.réteslapot borítunk rá. A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. Grillázs szelet Sünkutya hozzávalók : a világos piskótához 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Csokis piskótához 4 db tojás 8 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg kakaópor Grillázshoz 10 dkg cukor 10 dkg dió vagy mogyoró 2 dkg margarin a krémhez 25 dkg margarin 1 cs vaniliás puding por 5 dl tej A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat. majd keverje ki cukorral. kihülés után vágja ketté a piskota lapot .25 dkg cukor. vaníliás cukor .1 cs.2 tojássárgája.10 dkg dió.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal. Olvassza fel a cukrot. A fehérjét verje fel habbá cukorral. A csokis lap is hasonlóan készül. készitse el a grillázst. vegyitse a habot a sárgájához. Mikor elkészült . míg a teteje megpirul. Mig hűl a piskota .diós piskóta (4 egész tojás.10 kanál víz.20 dkg liszt.20 dkg cukor. tálaláskor szeletelje.majd hozzáadjuk a vizet és a diót. Összesen 3 réteslap szükséges. Hagya hűlni.a tojásfehérjéket felverjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgájához. csak keverje hozzá a kakaóport.5 dkg dió Tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát.

A tortát megtöltjük és bevonjuk. pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk. A lekvárt megmelegítjük. 1 csm vanilia. sót. részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű. Margarin 150 g porcukor 450 g liszt 1 tojás 1 csipetnyi só Töltelék: 1 l tej 2 cs. óvatosan ráöntjük úgy. A grízt óvatosan. 3 dkg porcukor. 1 csm. részhez: 1 kispohár tejföl.gőz fölött 10 dkg cukorral. Ha az 1. rész hozzávalóit." Latsia: Tepsi méret 40x30. hogy ne keveredjen össze. tojás (fehérjét külön felverni). vanilia. Ekkor megkenjük a maradék lekvárral a rácsokat és megszórjuk a porcukorral. A tojásokat beleszórjuk és még egyszer felforraljuk (kicsit hűteni. a tészta 1 órát pihent. majd kézzel fényesre gyúrjuk. A tésztamaradékot vékonyra kinyújtva csíkokat vágunk és berácsozzuk a tetejét a máknak. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg. 3 csm vanilia 4.Amikor megszilárdult. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 34.A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait Grízes-mákos süti (mikko) Hozzávalók: 300 g vaj v.elkeverjük vele. vaníliáscukrot. Előmelegített sütőben 200 fokon ca.hozzáadjuk a darált diót. Kép:Fokrisz Gumitorta:Angyika Hozzávalók minden réteghez: 4 dl víz. reszelt citromhéjat felforraljuk. 3 dkg porcukor. hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára. majd a tojáshabot is finoman belevegyítjük. majd hagyjuk kihűlni. cukrot. 30 percre a hűtőbe.felét a krémhez adjuk.mialatt a vajat habosra keverjük. apránként . A kész tésztát fóliába csavarva betesszük kb. 2 db tojás (külön felverni a a fehérjét 2. A tojássárgákat összekeverjük a vízzel és a mákkal együtt a grízhez keverjük. rész már megdermedt. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni. Amíg az első réteg dermed a hűtőben.vaníliával sűrűre főzzük. vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam.10 dkg cukrot világossárgára pirítunk. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1. A tejet. készítjük a második réteget. Vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evőkanál víz 500 g kész máktöltelék (ez ca.részhez: 3 dkg kakaó.átdaráljuk.Hűlni tesszük. erre pedig a mákot terítjük szép simára. 1 csm zselatin 1. az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük. 3. 350 g darált mák 150 g cukorral kis tejben felfőzve) 4 evőkanál baracklekvár porcukor megszórni Elkészítése: A vajat.majd a krémet hozzáadjuk. én málnával szoktam) Készítése: A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk. hogy ne legyen forró szétválasztjuk. Én vagy kerek. rész hozzávalóit. a fehérjéből kemény habot verünk.Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben.utána rögtön vízezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk. majd 3 evőkanál lekvárral megkenjük a tetejét. 55 percig sütni. lisztet. tojást és sót egy keverőtálba tesszük és a kézi mixerrel először jól összedolgozzuk. . rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. részhez: 2 db. A tészta kétharmadával a sütő kivajazott tepsijét kibéleljük. 45 percig sütjük. majd beleöntjük egy tálba. 3 dkg procukor.

Csiky Hozzávalók: babapiskóta(kb 2 tescozacskós) 2 zacskó Aranka krémpor(Gála nem jó 1 zacskó tejszínhabpor 1 tasak habfixáló tej kb 2 narancs. közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem.5 l legyen. és felöntöm annyi tejjel.Felét rásimítom a babapiskótára.ebbe a két vaníliás "Arankát "elkeverem. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát.A tejszínport felverem+a fixáló és az Arankás krémhez keverem.kapcsos tortaformát kivizezek. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába.A tetejét narancsszeletekkel lehet díszíteni.majd félbetört darabokkal az oldalát. Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe. a másikba 1 evőkanál kakaót.lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem. 1 nagyobb narancs levét kifacsarom. .vagy csokidarabok Vaníliás. 40 percig sütöm. 25x30 cm. 180 fokos sütőbe kb.hogy 0. és 2 pohár szűken mért . gyors és finom tortám. végül a maradék krém. Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba. hozzáöntök 1 pohár natur kefirt. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van. és tejbe belemártott babapiskótával kirakom az alját. A tepsi mérete kb.narancsos variáció: Kerek(26 cm) . Tetejét vágott dióval megszórom.leszűröm.Gyors diós Marcsi5 Mérce = kefires pohár 2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok. majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott).

felolvasztjuk. mert minél többször dolgozzuk át. cukrot. 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj. elkezdjük karamellizálnibele a mandula. annál finomabb. Lekvárral. bele a cukor. majd kiveszem a mikróból és hagyom pár percet hűlni. nem ráma!!) kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt. ha lehet. szeleteltet.ha elötte este csinálom. frissen tálalva tökéletes. Elkészítése kb 15 perc.könnyű desszert! Gyors fánk .és hűtőben van.Akkor lehet jól szelni. ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg. akár háromszor is áthajtogatva. egy kisebb zacskó hámozott mandula. Hozzáadom a lisztet az egész tojásokat. egy üveg meggybefőt. gyors meggyes mandulás torta: hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta.Csokireszelékkel díszítem. adok hozzá sót.csak nincs narancs és csokis Arankát használok. mindenhogl karamellizálódik tulajdonképpen ennyi volt az egész most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő. a mirelit tésztát kinyújtjuk.Csoki variáció: Szinte minden megegyezik. a meggy egy kicsit főzögetjük. ahol kilóg. amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is! szóval. Majd olajba mártogatott evőkanállal a ne túl forró olajba kiszaggatom.Nagyon lágy . amíg olyan szép színe lesz.5 dl tej 5 dkg vaj só A tejet a vajjal összeforralom.nem kell keleszteni Lylia Hozzávalók: 15 dkb liszt (én többet teszek hozzá 3 tojás 2. lazább lesz! akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat. előmelegített .

akkor jó.5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csapott mokkáskanál só 5 tojásfehérje A forma kikenéséhez: vaj és liszt . 20-25 perc sütés kell neki. 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsoki 5 dkg tisztított mogyoró (én speciel durvára vágott dióval csináltam) 10 dkg aszalt. az lesz a teteje! leírni tovább tartott. hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra. 12 db lesz.. ha kihűlt.sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük. vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva) 5 dkg mazsola 3. ha már szép aranybarna a tészta kivesszük és hagyjuk kihűlni. Gyümölcskenyér 1 Szepyke 1 tojás. ami eddig rejtve volt. vagy fagylalttal a legjobb! Gyümölcsjoghurtos muffin 1 pohár gyümölcsjoghurt 1 pohár cukor (az üres joghurtos pohárral kell kimérni) 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 pohár olaj (joghurtos pohár) 2 pohár liszt 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor Az egészet összekeverni. egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk . kikent.. lisztezett formába tölteni.iszonyat szép fényes felületet kapunk. mint megcsinálni!nagyon finom!!! tejszínhabbal.

még melegen kiborítjuk a formából. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunklisztezünk és ebbe töltjük a masszát. Tejszínnel díszítve kínáljuk. megsózzuk. kép:Snoni GYÜMÖLCSKENYÉR 2 Hozzávalók: 6 tojás fehérje. hozzáadni a porcukrot. vagy légkeveréses sütő esetén 160 fok) kb 50 percig sütjük. cukrozott szárított gyümölcs. 10 dkg mosott. majd a lisztben elkevert sütőport. a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal. margarint.A tojást a porcukorral 2-3 perc alatt simára keverjük. Gyorsan dolgozzunk. Közepes hőfokon megsütjük. . Elkészítés: a tojások fehérjét habnak felverni. de nem forró vajjal tovább dolgozzuk. 14 dkg liszt. 10 dkg összevágott étcsoki. A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük. mazsola. A lisztet összekeverjük a sütőporra. Gyümölcsös kosárkák Ezoterica 35 dkg liszt 1 kocka margarin reszelt citromhéj 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor 3 dl tej 2 tojás fél kg cukrozott ribizli vagy málna 1 csomag zselatin por cukrozott tejszín A lisztet reszelt citromhéjat. lecsepegtetett mazsola. a keverékhez adjuk. 12 dkg porcukor. 1/ 2 csomag sütőpor. mert hamar köt. vagy bármi. csoki. a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. és tulajdonképpen ízlés szerinti mennyiségben a dió. tojást összedolgozzuk. kristálycukrot. ami eszedbe jut! Zsírozott lisztezett őzgerincformában sütni. Előmelegített sütőben kisebb lángon (170 fok. A zselatinport kevés vízzel felfőzzük. Az apróra vágott csokit. kinyújtjuk a tésztát. majd az olvasztott. narancshéj. 10 dkg durvára vágott dió. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. és félig töltjük a kosárkákat. és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk.

és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). alaposan lecsöpögtetjük. felitatjuk róluk a nedvességet. A zselatint a félretett befőttlével. aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A).Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu Hozzávalók: 25 dkg eper 1 doboz sárga. A mascarponét habosra keverjük. Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát. ha előző nap készítjük el).vagy mentalevélkével díszítjük . 50 dkg) 10 g zselatin 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 kávésk. majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat. majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük. amíg a cukor teljesen el nem olvad. 2. A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk. 6. majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint. 5. mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. A sárga. végül a maradék krém (E). majd 2 hús. Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só (én többet tettem bele) . Vastagon megszórjuk kakaóval (F). amelyet kissé „kócosra” igazítunk. kakaópor Elkészítés: 1. majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat. majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik.vagy őszibarackbefőtt (kb. citromfű. csumájukat kitörjük. mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét. a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot. instant kávégranulátum 1/2 dl rum 2 evők. tetejét néhány szem eperrel és eper-. 12 órára behűtjük (legjobb.vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. Az eperszemeket megmossuk. A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. 3. rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D). végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt 4.vagy őszibarackbefőttet leszűrjük. 36 db) 2 evők. aztán hozzáadjuk a rumot. őrölt fahéj 3 dl tejszín 30 dkg babapiskóta (kb. 1 dl befőttlét félreteszünk.

mogyoró. 15 dkg CERA margarin.tojással megkenjük. ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és később felhasználni. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit. Kókuszlisztbe hempergetjuk. csokidara A tejet felforraljuk. Hatlapos erika10 Hozzávalók: 60 dkg liszt.és megszórjuk sajttal HAMIS MARCIPÁN Hozzávalók: 15 dkg búzadara. Egy kicsit lehutjuk. pici tej Ezeket jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk. . kókuszreszelék. forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. a vajat és a cukrot felfozzuk.vagy mandulaszemek A vizet.3-szor harmincpercenként hajtogatjuk. 1 vaniliáscukor. 2 tojás. Kinyújtjuk és a gáztesi hátulján megsütni. tej. 25 dkg margarin. A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk . 6 dkg liszt. Hamis Raffaello 1 dl víz. 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó. 15 dkg kristálycukor. összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. A tuzrol levéve belekeverjuk a kókuszlisztet. a kekszport. 2 dl.A harmadik hajtás után kinyújtjuk.úgy hogy hajtáskor megszórjuk reszelt sajttal. 2 evőkanál cukor. 1 mandula v. majd a masszából vizes kézzel golyókat formálunk. 15 dkg porcukor. A margarint porcukorral simára keverjük. 25 dkg kekszpor. Krém: 1 l tej. zölddió aroma. hozzáadjuk a kihült grízt. majd 1 pillanatig a tejporral egyutt forraljuk. az aromát és jól öszedolgozzuk. 20 dkg kókuszliszt.Ui: a fenti mennyiség igen kiadós. A tetejére porcukrot szórunk. 6 evőkanál olvasztott zsír. 5 dkg kókusz a hempergetéshez.Ezeket összegyúrjuk. 20 dkg tejpor kék csomagolású. 6dkg zsír. 1 szalakálé. és papírkosárkákba tesszuk.kiszaggatjuk. melyek kozepébe mogyorót vagy mandulát helyezunk.30 percig pihentetjük.

és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. Hédi barna sütije 2 tojást. folpack-kal letakarjuk és hűtőbe tesszük. 1 csomag pudingpor. 0. tejszínhab. 1 kg finomliszt. kevés tejet. és jó kemény lesz. kb. 15 dkg darált dió. Csokiöntet: A vizet. 20 dkg porcukor. (kb 50 perc) Ez egy kis tepsire való adag. és 1 citrom (narancs) reszelt héját keverünk és 2 dl tejjel felváltva a masszához keverjük. Rombuszokra vágjuk. Tetejére porcukrot szórunk. 3 pohár/azaz 6dl/ kefír. 20 dkg cukrot kikavarunk. majd lassú tűznél tűpróbáig sütjük. 2 evőkanál kakaót összedolgozunk. 10 dkg porcukrot. 3 tojás. amivel még szintén keverjük. 1 ek kakaót. citromlé. 10 dkg porcukrot. majd lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert 4 evőkanál lisztet. Forró sütőbe tesszük. kis citromlét. 4 evőkanál cukrot. Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. dagasztjuk (kenyérsütő géppel csináltam a keverő fokozaton /rühren/ 20 percet). 2 ek szilvalekvárt. 25 dkg lisztbe 1 kk. fakanállal elkeverjük. amíg fényes. 15 dkg margarint kikeverünk. Utána berakjuk egy nagyobb tálba. Most hozzáadjuk egyenként a tojás sárgákat. 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk. szódabikarbonát. Krém: 1 csomag pudingport cukor nélkül 4 dl tejben megfőzünk. 10 perc alatt felfuttatjuk. 5 dkg kakaó. 3 részre vágjuk. 4 evőkanál rétesliszt. Belekavarunk 6 dkg zsírt.5 dl langyos tej. a fehérjét felverjük és utána adjuk hozzá a cukrot kanalanként (4 evőkanál). 0.5 dkg víz Tésztalap: 4 tojást szétválasztunk. 1 cm vastag legyen.Havas háztető Hozzávalók: 4 tojás. ha sütni akarjuk. 2 dkg kakaót. 4-5 percig. hanem csak könnyedén. A piskóta jó nagy tepsibe kb. de ezzel már nem verjük. Akkor vesszük ki. és egy kis vajat felfőzünk. Rudacska: A kekszet. Hetes lángos (30 darabhoz) 5 dkg élesztő. 15 dkg margarint. szódabikarbóna. mint az alsó lap.5 dl tej. amellyel még tovább keverjük. a diót. Ezt a lapok közé kenjük. Egyenletes középhőmérsékletű tűznél sütjük (a tepsi aljára célszerű alufóliát tenni!). 15 dkg darált keksz. . 8 evőkanál kristálycukor. ha kihűlt. Tetejére tejszínhab. 1. és olyan hosszú rudat formálunk belőle.

¾ csésze kristálycukor. kakaót és sütőport. ½ teáskanál só. ½ csésze barna cukor. mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. 3 evőkanál őrölt fahéj. Hűtőszekrénybe rakjuk. 2 ¼ csésze író. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. Kanalazd a tésztát a formákba. A piskóta korongokat félbe vágjuk. Tedd hozzá az almákat. Keved bele az íróba. fahéjat. szobahőmérsékletű. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. A habos masszához keverjük a lisztet. vagy amíg teljesen át nem sülnek. szódabikarbónát és a sót. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. Elkeverjük. közéjük krémet kenünk. (A tészta vastagabb lesz. de ne keverd túl. Add hozzá a lisztet. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig. Hólabda Angyika Hozzávalók: 56 db-hoz (3 cm átmérő) 6 db tojás. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez. kép:Apoletta . 2 tojás. a masszával bekenjük a sütemények tetejét. Keverd. 2 csésze hámozott alma 1. 30 dkg cukor 20 dkg liszt 3 dkg kakaó fél csomag sütőpor fél dl víz A krémhez: 30 dkg Rama margarin 20 dkg rétes liszt 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 25 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg Rama margarin 16 dkg étcsokoládé 30 dkg kókuszreszelék Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. amíg teljesen sima nem lesz. ezután jól elkeverjük.Híres almás muffin / 12 db ½ csésze vaj. 4 csésze liszt. 1 evőkanál szódabikarbóna. töltsd meg őket teljesen. Add hozzá a tojást és keverd habosra. barna cukor a muffinok tetejére Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal.5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma). A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk.

40g élesztő. kakaóport összekeverjük. a hozzávalókból kelttésztát gyúrunk. 500ml tej. reszelt citromhéj. a közepénél hosszában kicsit megnyomjuk. A tölteléket is elfelezzük. 2 dkg élesztő+1 dl langyos tej+1 kockacukor. 1 órát kelni hagyjuk. azt kevés. ismét kelesztjük. Feltekerjük. azt csak elkeverjük a liszttel. 200g mazsola. Oetker instant élesztő. cukrot. vagy két csomag Dr. Az élesztőt felfuttatjuk. majd lazán hozzáadjuk a tojások felvert habját. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben. Letakarva. 3 tojás felvert habja. 3 ek. mint a rétesnél /. cukros tejben felfuttatjuk. csipet só Ha friss élesztővel dolgozunk. 25X35 cm/. Töltelék: 20 dkg darált dió. 15 dkg margarin. Elfelezzük a tésztát. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk. 4 tojássárgája. kb. langyos. Elkészítjük a tölteléket: a darált-diót. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk. 22 dkg cukor. pirosra sütjük. pici só. 200g cukor. majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy. amit meleg helyen duplájára kelesztünk. Húsvéti kalács: 1 kg liszt. két kisebb téglalapot nyújtunk belőlük / kb. rudakat sodrunk és összefonjuk. kikent sütőlemezre tesszük. újnyi vastag szeletekre felvágjuk. ha szárított élesztőt használunk. 3 dkg kakaópor. előmelegített sütőben. 2+1 tojássárgája. Megkenjük a maradék tojássárgájával. 250g margarin. közepes lángon megsütjük Húsvétikeksztojás Hozzávalók: 40dkgédesdaráltháztartásikeksz 20dkgvajvagymargarin 15dkgporcukor 5dkgnarancslekvár 3dkgkakaópor szükségszerintnarancslé Díszítéshez: kókuszreszelék . porcukor.Horthy-diós Illeskrisz Hozzávalók: 30 dkg finomliszt.

és felsodorom a széles felüktől a csúcs felé.1 kg liszt. 1 -1és1/4óra). 4 dl tej. hogy erről a méretről indul a "kihúzás". hogy mekkorára. A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/./ Elkészités: A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük. 15 dkg cukor. a "keretbe". majd kisütöm. és még kevés liszttel összegyúrom. meglisztezzük az abroszt. részben megszórjuk tortadarával. fél órát kelesztem. hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt. azt is összegyúrom. részben kókuszreszelékbe forgatjuk. tehát minél nagyobbra nyújtjuk. előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. hogy jó rugalmas téstát nyerjek. majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk. Tehát 8x8=64 db kiflicske lesz. megszórjuk mazsolával. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. majd annyi narancslével gyúrjuk össze. kiboritom felét. 4 dkg élesztő felfuttatva. úgy. 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez Ellkészítés: a hozzávalókból lágy. kb.5 kk só. Ha megkelt. hogy alul egy fehér. Ibi kifli Mjulika 2 tojás. színes szórócukorral. tojássárgájával megkenjük. Ezeket összedolgozzuk annyi liszttel. így összesen 4 cipónk lesz. 45 percig. kb 1 kg liszt. pici só. amennyit felvesz. 10 percig letakarva pihentetjük a tésztát. és kerekre kinyújtom őket. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el. majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. Akkor a két cipót 8-8 felé vagom. hogy jól formázható masszát kapjuk. 3 ek olvasztott zsír. az a lényeg. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készitjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. hólyagos tésztát készítünk. 8 cikkre vágom átlósan. majd megkenjük olvasztott zsírral. melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele. közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat.tortadara színesszórócukorésaprócukortojás /Debelehetvonnicsokoládévalis. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom. 1. A másik felébe 2-3 kanál kakaóport vegyitek. rá egy barna. 2 dl olaj. 25-30 dkg mazsola. majd felsodorjuk az abrosz segítségével. Rövid ideig pihentetjük. melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy. odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt. A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra. 5 dkg élesztő. és kb. először kavarom. . Kb. 2 kanál cukor. így két töltött rudat kapunk. ill. a mazsolát. majd mikor már gyurható. Ezután a tepsibe helyezzük. ezeket is is összefonjuk. Az egyik cipót kétfelé vesszük. annál könnyebb lesz húzni). 1 tojás. Húzott kalács katka34 Hozzávalók: kb. cukortojásokat nyomkodunk bele. 1-1.

. 6 dkg margarinból. 6 dkg margarin. pici só. ISLER Hozzávalók: 45 dkg liszt. Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni.1 csésze . 30 dkg porcukor. 15 dkg rama. A kinyújtott tésztát 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk.kb 2 dl . Ha 20-25 dkg főtt. ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton. 1 citrom reszelt héja. a bukta másnap is friss marad.: pohárral) . ezek lehetnek a felső lapok . karikákat szaggatni belőle (pl. hogy száradjanak Intelligens krémes 1 l tej. majd szétrakva hagyom. A tepsit kivajazzuk. 3 dkg élesztő. a tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük és 30 percig kelesztjük. beletenni a többi hozzávalót. jól meglisztezzük és 1 cm vastagra nyújtjuk. 3 tojássárgája. egyenként bele a tojás sárgája. A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük. Ízesbukta Erika módra Hozzávalók: 3 dl tej. Vékonyra nyújtani. 3-5 csomag vaníliás cukor. és ebbe forgatom a még meleg kifliket. 3 tojássárgájából. A cukrot a vajjal habosra verem. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk. hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni. 5 dkg cukor. áttört burgonyát teszünk ehhez az adaghoz.lehet úgy is. kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani. 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). Hideg sütőbe tesszük. közepüket gyümölcsízzel megkenjük.viz és ugyanannyi cukorból szirupot főzök. 24 dkg darált dió.és megsütni. 24 dkg porcukor. a sütő t begyújtjuk. olvasztott csokival bevonni. Kizsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük. 8 tojás. 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. 5 dkg cukorból. Közepesen forró sütőben sütjük. és összegyúrni. Ha kihűlt. a liszt kanalanként és apránként a tejet. majd összegöngyöljük. 50 dkg liszt Elkészítése: 3 dl tejből. 45 dkg margarin. pici sóból.. majd 15 percig erős lángon sütjük.

csipetnyi só. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére. 1 csomag orolt zselatin 20 g-os.annyi rétesliszt. Az egészet felverni. bele a 6 tojás sárgáját. 1 csomag hosszú piskóta.Izraeli sütemény:Smooth 1. 3. 6 tojás fehérjét. 2 kanál cukor.hogy kicsit sűrű tésztát kapjunk A hozzávalókat összekeverjük. de nem forrásban levo vízben felengedjuk a zselatint. ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne. és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon.felolvasztani. A forró.lekvárral tálaljuk.1 ek. a tésztát forró olajba szaggatjuk kanállal és pirosra sütjük. (kb) 2. sütőpor. 6 nagykanálnyi porcukor. beleontjuk az elkészített masszát. Ezt ráönteni a megsült tésztára. piskótákat rakunk rá. Hozzákeverjuk a darabokra vágott gyumolcsoket pl. és belerakjuk a hutobe.. Óvatosan belekeverjuk a gyumolcsos joghurtokat. Joghurtos fánk: hozzávalók:2 p. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín. Joghurttorta 10-12 fore 250 ml tejszín.2 kk. és gyorsan elkeverjuk a tejszínesjoghurtos masszával. joghurt. 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej . 3 gyumolcsjoghurt. . 1 Gála csoki pudingport. 1 Aranka vaníliás pudingpor. 2 cs. A tortaformát hideg vízzel kioblítjuk.. 100 ml víz. 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habnak felverni. cukor. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi.. fuge A tejszínt a cukorral habosra keverjuk.Még melegen Fahéjas porcukorral jól megszórjuk. a fugét.

30*22-es) Krem 20 dkg cukor. a zselatint. esetleg csokival. Az egészet kivizezett csatos tortaformába öntjük.Tálalás elott a tortát gyumolcsokkel. 500 ml tejszín.masikba egy evokanal kakaoport keverunk.a joghurthoz kevered.1/2 zacsko sutopor. babapiskóta A joghurtot. Oetker étkezési.10 dkg margarin.egyik felebe 2 csomag vaniliascukrot.Osszefozzuk jo surure.pici tejjel osszegyurjuk.3 lapot keszitunk es sutunk belole. cukor. gyümölcs (pl. Kihűlés után bele a tejszín és a gyümölcs. A tetejére babapiskótát fektetünk (=torta alja). Hűtőbe tesszük 36 órára.Kivizezett formába öntöd.A zselatint egy kis tejben felfőzöd.tej Összekevred a joghurtot a cukorral. zselatin.hűtőbe teszed dermedni. Jugo szelet Teszta 35 dkg liszt. fehér).gyümölcs.10 dkg cukor.kockára vágott gyümölcsöt keversz hozzá.1 cs.(Ez a mennyiseg kistepsis adag kb.: 4 doboz kis natúr joghurt. Joghurttorta: hozzávalók:3 doboz joghurt.Nagyon egyszerű és nagyon finom. egy nagy őszibarack konzerv felkockázva). 2 csomag zselatin (dr. mogyoróval vagy hasonlóval díszítjuk Joghurttorta Agapornis Hv.Kette vesszuk. majd kiborítjuk a formából. 7 ek.1 tojas. . a cukrot összekeverjük egy lábosban és felmelegítjük (forralni tilos!).1/2 liter tej. kristálycukor.5 evokanal liszt.Lehuzzuk a tuarol.meg melegen a margarint belekeverjuk.12 ek.

3 dkg zsír. liszttel meghintve a duplájára kelesztjük. szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj. fél csom.masodik lap. kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. és annyi langyos tejjel. 2 evőkanál kakaóport.Masnapra megpuhul! Kakaós csiga:Smooth A tésztához: 60 dkg liszt.csokis krem. 1 sütőpor. 4 evőkanál cukor. 3 db tojás. 3 dkg élesztő. majd hozzáadunk 1 dl.Osszeallitjuk.Csokolademazzal vonjuk be.harmadik lap. 5 dkg margarin. és úgy sütjük készre. és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük.vanilias krem. 2 evőkanál olaj. ¼ kg cukor. majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. 5 evőkanál kakaópor. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével. Az anyagokat jól kikeverjük. 6 evőkanál porcukival kikeverünk. 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. 2 tojássárgája. egy csipet só. és beigli formájúra sodorjuk. 3 dkg kakaó. Elkészítés: A tésztát megsütjük. meghintjük a porcukros kakaóval. 6 evőkanál lisztet. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel. forró. . hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Kakaós tészta ¼ l tej. vaníliás tejjel megöntözzük. ¼ liszt. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Kilisztezett tálban. Mikor majdnem kész. étolajat. majd a sütőt bekapcsoljuk. a tojássárgákkal. majd összedolgozzuk a liszttel.Egyik lap. és a hideg sütőbe toljuk. és végül a 6 tojás felvert habját. Ezután beledolgozzuk az olajat is. sütőport. Kapuciner szelet: Hozzávalók: 6 tojás sárgát. sóval.

4 evőkanál lisztet elkeverünk 1 dl tejjel és ezt összefőzzük a forrásban lévő vaníliás tejjel. 2 ek vanília pudingot 4 dl tejjel simára keverünk. 1 tojással. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek. 45 dkg kristálycukrot karamellizálunk és folytonos keverés közben hozzácsorgatjuk a tejes masszához (ha lehet. 3 pudingporral készítettem. de a 6 kanál liszt helyett kakaó. sűrűre főzzük. de nagyon finom!!!!!!! kép:Kissi Karamell krémes 50 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg vajjal vagy margarinnal.Krém: 20 dkg margarint. hűlni hagyjuk. tojás elkever cukorral. 20 dkg porcukorral kikeverünk. 14 dkg vajat keverünk hozzá és megtöltjük vele a lapokat. téglalap alakúr). és hozzáadjuk a pudinghoz. Mint az aranygaluskánál. óvatosan rásimítjuk a kávésat is. majd 4 részre osztva vékony lapokat sütünk. kétfelé osztjuk. és a vajas krémet összekeverjük. a másikba pedig darált kávét (én nescafé) teszünk. . KARNEVÁL SZELET 6 tojásból piskóta. mindent egybe. és csokireszeléket is. 20 dkg cukrot 20 dkg vajjal kikeverünk. 10 dkg porcukorral. Tetejét porcukorral meghintjük és "becsomagolva" legalább 1 napig hagyjuk puhulni. majd amikor ez megszilárdul /pár perc/. hogy minél több krém legyen. Amikor langyosra hűlt. Krém: 5 tojássárgáját. Én 7 dl tejjel. vaníliás cukorral felteszünk főni. Utána kb. 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. 1 csomag vaníliás cukrot. 4 dl tejet 1 cs. A tejszínes. ketten csinálják). Közben hozzádolgozni a vajat. Duplájára keleszteni. Teteje: 5 tojásfehérjéből és 10 kanál cukorból gőz felett hab. A tészta tetejére először a sárga krém kerül. Nagyon. Én tettem ezek tetejére tejszínhabot. KÁROLYI KALÁCS Cico74 50 dkg liszt 4 tojás sárgája 2 dkg élesztő 4 dkg porcukor 3 dl langyos tej 10 dkg olvasztott vaj Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. jól kidolgozni amíg a kéz bírja. 1 cs. Élesztő felfut. az egyik felét így hagyjuk. sütőporral és 1 pohár tejföllel.

1 pohár étolaj. 30 deka cukrot egy kis borospohár erős feketekávéval elkeverünk és a meleg úton készült fehér cukormáznál leirt módon főzzük és táblázzuk. 3 lapot sütünk belőle. 1 vaníliás cukorral elkeverünk.15 dkg vajat elkeverni porcukorral. 20 dkg porcukrot elkeverünk. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. 185-200 fok között süssétek kb. 1 sütőpor és kevés tejfellel tésztát készítünk. 1 lapot 2 dl tejjel. 20 dkg margarint. nyugodtan. Lehet szorosan. 4 tojás sárgája. Kefíres meggyes: V. Jó piros legyen a teteje. és a tésztára kenjük. Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. . 3 tojás.45 percig. 18 dkg margarin. Ezt a két lap közé kenjük. Kávémáz. Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót. 2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral. Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére.laky 2 pohár kefír. 3 pohár liszt. kis rumaromával összetörve megpuhítunk. 1 sütőpor. majd az áztatott lapot. 1 pohár cukor. Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot. Kép:Latsia Kati szelet 50 dkg liszt. A 4 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett felfőzzük. majd 5 dkg kakaót és 3 evőkanál baracklekvárt teszünk bele.a. vagy bármely más tortadísszel megszórjuk. ezzel kell megkenni. Tortadarával.

160-170 fokon kb. Fél óráig kevergetjük. kakaó. Előremelegített sütőben. A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet. 20 dkg dió (durvára vágott). Alufóliába tekerjük és a hűtőben hagyjuk összeérni. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval.A cukrot a tojássárgájával kikeverem. 3 tojás A margarint felolvasztjuk és beletesszük a hozzávalókat. de leginkább másnap már szépen szeletelhető . 1 margarin. végűl a tojásfehérje habot. majd a színes cukorkákkal megszórom. Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika 30 dkg darált keksz. Vanilia. étolajat. 20-25 percig sütöm. 1 csm. Rudat formálunk belőle. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni. 1-2 óra múlva. Kefires muffin Boszi1980 Hozzávalók kb. 30 dkg porcukor. utánna bele a kefírt. lisztet. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverem.

.így rétegezem. feltekerem. 4 ek.rá ez a cukros tejföl. és fél napig hűtőben pihentetjük. kinyújtom. A tűzről levesszük. ráöntünk 3 ek. rum Töltelék: 3 cs.Legalább egy fél napig állni hagyom. vaj. Végül az egészet ráöntjük a kekszre. mert mindig kimaradt a krém. Én csak 2 csomag vajjal és 20 dkg porcukorral szoktam csinálni. megkenem.cukorral. Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. majd beleütünk 1 tojást.pudinggal. 3 ek kakaópor. 3van.a tetejére gyümölcsöt teszek és tortazselével leöntöm. cukorral. és jól összekeverjük.Keksz tekercs 50 dkg darált keksz. Ha kihűlt elkeverni 25dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5evőkanál cukorral felvert habjával. 25 dkg porcukor. kakaópor. 3van.hogy a keksz átpuhuljon. Kekszes-tejfölös sütemény: 1 nagy poharas tejfölt elkeverek 6-8 ek. a tetejére is kekszet rakunk és csokimázzal leöntjük. 30 dkg porcukor. (amit 2evőkanál hideg vízben elkevertünk) 4 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. kókuszreszelék. kávé 3-4 dl.Egy tepsibe sorba rakok háztartási kekszet. A kekszet lerakjuk a tepsibe. Jó étvágyat! Kekszes krémes 1l tejet. majd ezt az egészet keverve felforraljuk. rumot.amíg el nem fogy a tejföl.Egy nagy tejföl egy kis tepsi sütihez elég. rákenjük a krémet. 20 dkg cukor. Egy lábosban felovasztunk 1 kocka Ramat. Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztarási kekszet. 5 percig hűlni hagyjuk. hozzá bő 1 dl tej. 1 cs.utánna gyönyörűen lehet szeletelni. kevés rum Három részre osztom. 4tojássárgáját. 1cs zselatinnal. bele a kekszes massza.

utána minden hozzávalót a gépbe teszek és kb. darált mák/dió. Az élesztőt felfuttatod kb. sót. 1/2 óra alatt majdnem a háromszorosára kel. étolaj 2 evők. koszorúba hajtom..tepsibe teszem. meglocsolom 5 dkg olvasztott vajjal.Reggel tojással megkenem a tetejét és 180 fokon megsütöm. Ezzel a krémmel kened meg a nagyméretű nápolyi lapot.mert este megcsinálom és reggel pillanatok alatt elkészül a friss finom kifli).2 lapra elég a krém.hozzáadok 2. ahogy szeretnéd. Érdemes kipróbálni. porcukor. Kinder bueno Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 6 evők. 4 dkg élesztő.Lehet variálni sokféleképpen:pl. porcukorra majd éppen ami otthon van 6 ek.Ezeket gőz fölött besűrítjük.KELETI CSEMEGE: 6 tojás. Feltekerem. zsemlemorzsa ½ csomag sütőpor 15 dkg vágott dió kb.kinyújtom. 2 ek. Meglisztezed a tetejét letakarod.1 tojást. Kakaós csigának is csinálhatod.5 dkg élesztőt. Én a kelesztést úgy szoktam csinálni.fél kg lisztet és 1 kávés csészényi olajat. cukor 1 evők. nagyon finom. Utána úgy dolgozol a tésztával.30dkg darált kekszet keverünk.. Kifli: 1 teásbögrényi meleg tejben felfuttatok 2.30 dkg cukorból pörköltcukrot készítünk.feltekerem kiflinek. hogy a mikróban felforralok egy bögre vizet. kakaópor. 1 dl tejben 1 kockacukorral. Ehhez a masszához45dkg durvára vágott diót. a tetejét sajttal megszórni.köröket szaggatok ki (én kis kompótos tállal szoktam).Én azért szeretem.Ezt összekeverem. 1 mk. olaj.rá a másikat. só. tojássárgájával lekenem és késsel néhány helyen bevágom. 15 perc alatt kidagasztja. ez sülés közben szépen kinyílik.30dkg vaj/rama/. benne hagyom és mellé teszem a letakart tésztát. Kb. utána megszórom 6 ek.5 tk. ½ üveg mogyorókrém háztartási keksz . 25x30.30dkg cukor. 3 ek.reggelig állni hagyom (én a spájzba szoktam betenni). Kelt tészta Hozzávalók: 1/2 kg liszt.a két masszát összedolgozzuk. Én leggyakrabban téglalappá nyújtom kb. liszt 2 evők. 3-4 dl langyos tej.a tésztába valamilyen magot keverni. csak akkor szeletekre vágod.

A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. Kép:Zanyiro Kép:Csiky Kép:Damarisz Kivis. és rácsra csúsztatva hagyjuk kihűlni. Kihűtjük. 20 perc alatt megsütjük. a fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. beleforgatjuk. A karikát lepattintjuk róla. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük. majd megsütjük. majd rákenjük a sárga krémet. Előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. cukorból. elfelezzük. A cukros sárgáját és a lisztet felváltva kisebb adagokban óvatosan. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel. A kiviket . vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk.Krém: ½ liter tej 6 db tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás puding 3 evők. a liszttel behintünk és a tésztát belesimítjuk. nehogy a hab összetörjön. tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval. a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. A vaníliás és a porcukorral édesítjük. epres piskóta Ezoterica a tortalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt a forma kikenéséhez: vaj és liszt a töltelékhez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor 2 tasak habfixáló 4 kivi 25 dkg eper A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. tojássárgájából. erre jön a csokis krém. a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. liszt 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 2 dl tejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk. ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel. a habfixálóval szilárdítjuk. A tejből.

25-50 dkg tehéntúró (én 50 dkg-ból csinálom. A félretett tejszínnel díszítve kínáljuk Koktél szelet (üdítő szelet) Hozzávalók: Angyika 6 tojásból piskóta tészta. hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet. 4 ek méz. és néhány szép szem kivételével felszeleteljük. a porcukrot és a tojást habosra keverjük. mert úgy is fel kell olvasztani . és lehetőleg egyforma kockákra vágom. Máz: 60 dkg Rama margarin 75 dkg cukor .és eperdarabokat a hab kétharmadába keverjük. Tetejére: 9dl szénsavas színes üdítőben (én sárgát szoktam. Kókusz kocka Tészta: 4 db tojás. A tortát lapjában kettévágjuk. az alsó lapot megkenjük. Az epret meghámozzuk. Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. kettőt kis kockákra. A habos krémmel. 25 dkg margarin (ebből én 20 dkg-ot szoktam).megtisztítjuk. Rátesszük a tésztára. 38 dkg porcukor. a másikat ráillesztjük. 60 dkg liszt. 5 dl tej. A maradék krémmet a tetejére simítjuk. hogy jó magas legyen) Ezeket szépen összedolgozzuk. A kivi. 1 1/2 cs sütőpor A vajat.lehet kristály is. Hagyjuk kihűlni. Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül. Egy közepes méretű tepsiben süssük. Vanilia pudingot. majd a krém tetejére kenjük. hogy a krém is elég legyen rá. 4 dkg margarin. kettőt szép vékony karikákra vágunk. és a kivikarikákkal és az eprekkel kirakjuk. amiből 3 evőkanálnyit félretettünk. Krém: 20 dkg porcukor. és jó a legolcsóbb is) megfőzünk 2 csm.

kb. Kihulés után ízlés szerinti krémmel osszeragasztjuk. ha nem szeretitek a túl margarinos krémet. A mázat lehet bőven rátenni. akkor mar törik. Kókusz rolád Angyika 5 tojássárgát.A kakaós piskótát megkenem a krémmel.9 dkg kakaó 15 ek tej 12 ek rum 20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz". 20 dkg cukor (v. 1 órára. 2 dl tej. édesítő) 1-2 evőkanál kakaó. aroma. 45 g prézli A tojásfehérjébol suru habot verunk ki a cukorral és konnyedén belekeverjuk a kókuszt és a prézlit. hozzáadom a hideg kókuszt. Elomelegített sutoben 130-150 fokon 40 percig sutjuk. 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük. majd hozzá a kakaó és a rum. 1-2 evőkanál lekvár és kókuszreszelék A rámát a cukorral kikeverjük. és egész meggyszemekkel díszítem Kókuszgolyó . Végül a darált keksz. én csak 10 dkg-ot tettem bele) A tejet a cukorral együtt felforralom. hozzáadom a kókuszt. hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk.1/2 kg darált keksz. (a 20 dkg margarint le lehet felezni. 25 dkg ráma. Hűtőbe kb. majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe meghempergetjük Kókuszkák Ezoterica 210 g porcukor. fel cs vaniliás cukor. kb fél üveg meggybefött. és ezt is a masszához adjuk. 1 dl rum v. Azért nem végig. lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével. Töltelék: fel dl rum. a rumot. 3 tojásfehérje. 20 dkg margarin. 20 dkg porcukor. mert akkor nem tudom feltekerni. 10 dkg kókuszreszelék. 3 és fel evőkanál lisztet. fel evőkanál kakaót adunk hozza. elég sok. amíg a kókusz magába szívja a tejet. 90 g kókusz. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom. Mielőtt bele mártogatom a sütit. A sutopapírral bélelt tepsire kávéskanállal kis halmokat rakunk a habból. habverővel jól felkeverem. hagyok egy keveset a külső részére is. Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. közben a margarint habosra kavarom. kb. háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom. és addig főzöm. mert ha hűl. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk. és annyi lekvár. Lehűtöm. fel csm sütőporral összekeverjük. és alaposan kikavarom. Zsírozott. .

8 ek tej. Zsírozott-lisztezett kb. 1 sütőpor. ezt összemelegíted. 1 cs. A masszából sütőpapírral bélelt nagy tepsire 2 kerek. bele a tojás és a tej. 35-40 percig sütöd. majd kb. 20 dkg kókuszreszelék kell a forgatáshoz Kókuszkrémtorta Ezoterica a mézeslaphoz: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz 1 tojás 10 dkg porcukor 2. 8 dkg vaj.Kókuszkocka Angyika 40 dkg finomliszt. és a szódabikarbónával kevert lisztet beledolgozzuk. jól kikevered. 25 dkg porcukor. Kevergetve 5 percig főzzük. ebbe mártod a kockákat. 3 ek méz. a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba töltjük és vízgőzre állítjuk. kicsit hűlni hagyod. először a vajat habosra kevered a kétféle cukorral. Máz: 25 dkg margarin. 20X30-as tepsibe simítod és előmelegített sütőben kb. Kockára vágod.5 dkg margarin 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna a piskótához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál hideg víz 5 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 20 dkg liszt a krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kókuszreszelék a tetejére: 1 tábla tejcsokoládés tortabevonó A mézes laphoz valókat a felsorolás sorrendjében. 2 dl tej. vaníliáscukor. kakópor. 2 db tojás. majd a tűzről lehúzzuk. 1/2 dl rum. 3 ek. egyenként 21 centi . 22 dkg cukor. végül a sütőporos liszt.

s végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. ha a mézeslapot körben befedtük. A margarint a porcukorral habosra keverjük. A vajat keverjük habosra a cukorral. légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 percig sütjük. a krém egyharmada pedig megmarad. Egy nagy tepsit (35x25 centiset) sütőpapírral kibélelünk.5 dkg kókuszreszelék 1 cs. Ugyan-úgy sütjük. A lisztet keverjük el a sütőporral.) Előmelegített sütőben. s a fehérjét verjük fel keményre. végül a tetejét olvasztott tejcsokoládés tortabevonóval megkenjük.5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg liszt 7. ezt nedves késsel a legkönnyebb. a maradék tojáshabot is beleforgatjuk. a már tortalapon lévő tekercs köré tekerjük. Utána. ha előző nap elkészítjük. a kihűlt tejes krémet kanalanként hozzáadjuk. a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. a kókuszreszeléket és a citromhéjat. az egyik kerek mézeslap közepére állítjuk. Adjuk hozzá a tojások sárgáját. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Így csigavonalban haladva járunk el a többi piskótával is. amiben a szódabikarbónát már elkevertük – összedolgozzuk. Legjobb. sóval. (A két lap átlósan fér el a tepsiben. A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Így 10 kb. majd a fele liszttel. Ennek egy részét a tetejére kenjük. de néhány órát mindenképpen állnia kell. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. felét a masszába forgatjuk. végül a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel ízesítjük. Kókuszos banántorta Hustia Hozzávalók: 50 dkg banán 1/2 citrom leve és héja 1 ek. Következik a krém: ehhez a tejet a liszttel simára dolgozzuk és habverővel kevergetve sűrűre főzzük. erre kerül a másik mézeslap. hogy a mézeslap megpuhuljon. majd a torta oldalát a maradék krémmel bekenjük. Egyet a krémmel megkenünk. közepes lánggal (180 °C.átmérőjű lapot kenünk. A torta összeállításakor a piskótát hosszában 5 egyenlő hosszú darabba vágjuk. majd kanalanként a vízzel tovább verjük. tegyük a vajas keverékhez. 28 cm átmérőjű formába. Akkor jó. 35x5 centis csíkot kapunk. Válasszuk szét a tojásokat. rum 5 db tojás 12. óvatos mozdulatokkal a többi lisztet. kakaót. Töltsük egy kivajazott. A következő tésztacsíkot is megkenjük a krémmel. majd ezeket egyenként lapjában is. körben pedig egy kevés kókuszreszelékkel meghintjük. fölcsavarjuk. mint a mézeslapot. elfelezzük. A porcukrot hozzáadjuk. Süssük 180 watt mikrohullámon 180 °C-os . sütőpor A banánt nyomkodjuk szét kanállal és keverjük össze a citromlével és a rummal. majd tegyük hozzá a banános masszát.

20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni.légbefúvással kb. Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk. Sütőben is el lehet készíteni.és a lisztet.vaniliás cukorral kikieverjük. Én van hogy kókuszreszeléket is szórok alá mikor nyújtom. Töltelék: 20 dkg Ramát 25 dkg porcukorral kikeverni.hozzáadjuk a kókuszt.sütőport. Kókuszos keksztekercs 1/2 kiló darált keksz 1 ek kakaópor 15-20 dkg cukor 1 rumaroma kevés tej ezeket mind összegyúrni. Kókuszos csók Snöcy 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 zacskó vaniliás cukor 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 5 tojásfehérje A margarint a cukorral. . 25 percig. szerintem a mikrós finomabb. én mind a kettőben készítettem. Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára". kristálycukros deszkán kinyújtani.a kemény habbá vert tojás fehérjét.

melyet jó habosra kevertünk elötte. hogy ne törjön.Az alsót megkenjük pikáns(pl. ráöntjük a lekváros lapra. A tölteléket összekeverjük. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz.Sütjük. 2 lapba nyújtjuk. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni.én meg már régen csináltam ) Még forrón rákenjük. KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 van.ribizli) lekvárral.hogy hány fokon és meddig. vagyis azonnal ahogy kivettük a sütőből a 2 tojás sárgájából és 5 evőkanál porcukorból készült mázat.cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 4 tojás sárgája 2 evőkanál kakaó Töltelék 5 dkg margarin 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1dl rum 6 tojás fehérje habja Mindezeket összegyúrni tejföllel.Összetekerni.(sajnos a meglévő receptemben nincs meg. kókuszreszelékkel beszórni. Kép :Zanyiro .Lefedjük a másik lappal.

A krémet a tésztára kenjük. Krém: 6 tojássárgáját 4 dl tejjel.2 tojás . Rákenni a kihűlt sütire.2 doboz tejföl . vajazott.Kókuszos Raffaello szelet Tészta: 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral felverünk. majd hozzáadunk 10 dkg lisztet és 15 dkg kókuszt. lisztezett tepsiben vagy tortaformában kisütni.Katica tortabovonó Összetördelni.1 csomag sütőpor . . Tetejére csokimáz. lezárni a gázt. összekeverjük 20 dkg margarin és 8 dkg cukor keverékével. kilisztezett tepsibe öntjük.10 dkg kókusz Összeturmixolni. tetejét kókusszal megszórjuk Kókuszos sütemény. Ha kihűlt. Kisebb. Csokimáz: .sitty-sutty Tutivok Hozzávalók: . 8 dkg cukorral és 1 cs vaníliás pudinggal felfőzünk.20 dkg rétesliszt . kivajazott. Ha homogén. 1 evőkanál vajjal kikeverni. megolvasztani pici vízzel.30 dkg porcukor .

a narancs reszelt héját. a sütőt 200 fokra előmelegítjük. 88g porcukor. 63g Rama. megszórom a gyümölccsel és előírás szerint megcsinálom a zselatint ( a gyümi levével ) . kb. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. jó keményre. A tepsire tesszük a szíveket. 20 dkg debreceni vagy más kolbász. beletesszük a porcukrot és a citrom levét. az (olvasztott. 75g étkezési keményítő. Hagyjuk kihűlni. Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 Hz: 50 dkg burgonya. a keményítőt. a cukrot. gyorsan át kell önteni tányérba hűlni. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot. 1 habfixáló. fél teáskanál sütőpor Krémhez : 3 dl tejszín. keverjük. 2 dl liszt. felverem a fehérjét 1 csipet sóval. A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem. 63g liszt. A tésztát lisztezett deszkán kb. tűpróba alapján döntöttem el hogy ok kb 15-20 perc ) Közben zsiradék nélkül aranyszínűre pirítottam a kókuszreszeléket. 13 perc alatt megsütjük. Tepsibe sütőpapírt teszünk. a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk.Kókuszos szívek Agapornis Hv. hogy könnyű legyen keverni ) Kivajazok kilisztezek 1 gyümitortaformát belesimítom a masszát ( vékony lesz. megszórjuk kókuszreszelékkel. Cipóvá formázva. köménymag. 1 dl kókuszreszelék + tetszés szerinti gyümölcs (ez fagyasztott erdei vegyes) és a gyümölcshöz illő színű tortazselépor A tojásokat szétválasztom . a legvégén hozzákeverem a kókuszt. majd lehűtött) Ramat. és kb. Rákenem a tésztára. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. 75g cukor. 100g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). és pár órán át száradni hagyjuk. tetjére reszelt sajt . de megnő ) 180 fokra előmelegített sütőben sütöm ( sajnos az időt nem mértem. felverem a tejszínhabot. 2 tojás. és szíveket (vagy más formát) szaggatunk ki belőle. közben beleszórom a habfixálót és 2 ek porcukrot. 1 tojás. petrezselyemzöld. 1 tojásfehérje. és 1 ek. Megkenjük vele a szíveket. a tepsi kikenéséhez vaj. 1tk só. színre ill. negyed citrom leve A lisztet. 40 darabhoz (=1 nagy tepsinyi): fél narancs. mert a forró serpenyőtől is képes tovább pirulni. Ha kihült a tészta és a kókusz is. 1 tojássárgája. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. 15 dkg liszt. hozzá az egész tojást. vízzel összegyúrjuk. Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 Tésztához : 3 tojás . rácsorgatom. Kb. 1 dl cukor. 10 dkg puha margarin. ( kis liszt aztán egy kis hab.

alulról fölfelé lapátoljuk.Elkészítés: Alaposan megmosott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. mert nagyon magas a krém. Én magam kreáltam egyet kb. csak szépen kavargatjuk. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. majd a krém puhítja meg. 10 cm magas keretet. Asszem valamilyen irattartó volt. Meghámozzuk és összetörtjük krumplinyomon. Krémes Angyika25 Tészta: 25 dkg liszt. 1. A habot a még forró pudingba kell keverni. két perc az egész. Tetejér megkenjük tojássárgával. Fontos. A tekercset kivajazott tepsibe rakjuk. A petrezselymet finomra felapríitjuk. Eléggé törik miután kihül. A kolbász felszeleteljük. Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe. Másnap lehet szeletelni. hanem vízzel főzzük a pudingot. 1 dl tejföl. amit kemény habbá verünk. de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. Fontos. .a lisztet sé a sót a burgonyával sima tésztává gyúrjuk össze.majd sűrűn kirakjuk a tésztalapon. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Tiszat konyharuhára rakjuk.Majd a konyharuha segítségével feltekerjük.s a kolbászkarikákra szórjuk. Olyan az íze mint a cukrászdainak. hogy még forró legyen a puding. 15 dkg margarint elmorzsolni..leszürjük sé kihütjük. A tojásokat. mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. és jöhet rá a fedőlap. hogy karton lapból csináltam neki keretet.s szögletes lapá nyújtjuk ki. hogy ne tejjel.5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. 1 tojás sárgája.8 l vízben megfőzni 6. Nem verjük. egy cukrász tanácsolta.majd megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. csinálok egy kb. 1 csipet só. Egy hablapáttal a legegyszerübb. Elegyengetem. A tepsi aljára leteszem az első lapot.sés további 5-10 percig sütjük még. mert akkor marad jó kemény a habja. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel. Két lapot sütünk belőle.

Massza: 50 dkg. margarin 2 csomag vaniliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 4 tojás sárgája utoljára a 4 tojás habbá vert fehérje.5 dkg. a tojáshabot lazán belekeverjük.KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2 ÖSSZEGYÚRNI ÉS GOLYÓKAT FORMÁLNI AZ ALÁBBIBÓL: 12. Citromhéj tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A többi hozzávalót összevegyitjük.5 dkg margarin 20 dkg. tesszük hézagosan. Rizsliszt. túró 25 dkg. A golyók közé öntjük. Különleges desszert torta Hozzávalók a kávékrémhez: . jó a sima is 3 evőkanál kakaó 15 dkg. cukor 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor A golyókat kikent tepsibe. Közepes lángon 25-30 percig sütjük. porcukor 12.

Majd teszünk bele 2 kávéskanál szódabikarbónát. tojás 4 db. és tányér nagyságúra (kb. majd vaníliás cukorral meghintjük. kávékrémmel megkenjük. Kell még hozzá: 45 db babapiskóta. 2 dl tejföl. 1 púpos ek. a van. s 50 dkg lisztet. négyet egy sorba. majd 3x3-t és végül 3x1 darabot. Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját. 20 dkg porcukor .5 tojássárgája.. ..ezt 5 percig gőz fölött főzzük. apránként bele a tojásmasszát. 1 tasak vaníliás cukor. végül a megmaradt krémmel bevonjuk az oldalát. Kikent tepsibe rakjuk. liszt 0. 20 percig pihentetjük. Az egész torta tehát 3 babapiskótányi hosszú lesz. cukrot. kevés sót. 2630 cm) kinyújtjuk. 2 dl jogurt. A tálaláshoz tejszínhab. 5 evőkanál erős kávé. só. Lábatlan tyúk Hozzávalók: Túró 0. Lajos. vaníliás cukor 2 kk. 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. 2 tojás. A babapiskótát brandyvel átitatjuk.cukor. a tetejét kirakjuk a széttördelt csokival. a nyolcadikkal beborítjuk. Kanállal forró zsírba szaggatjuk. 125 ml sherry-brandy. Különleges sós kifli Orsa2 Hozzávalók: 70 dkg liszt. és két órat kelni hagyjuk. egymásra rakjuk. só 1 késh. 75 g reszelt Tobleron csoki. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. 2 egész tojás. 40 g cukor.5 kg. majd ismét 3x3-at. majd kinyújtjuk. 2 evőkanál méz. A vajat habosra keverjük.5 kg.180 fokon aranysárgára sütjük.szelet Tészta: 2 evőkanál kakaó. utána kihűtjük. kávéval és rumaromával vízfürdőben sűrű habosra keverjük. 5 dkg vaj. 8 részre osztjuk.teszünk. 1 üveg rumaroma. 2 dl tej. 250 g vaj. Egy hosszúkás süteményestálra 3x4 babapiskótát -mint a piramis alját. lekapart és szeletekre tördelt Tobleron (a teljes tortához 3 kicsi csoki kell). 1 kk. A kávékrémhez a tojássárgáját a cukorral. hozzáadni a reszelt csokit. 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet. megszórjuk Tobleron forgáccsal. cukorral. 25 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. hetet megkenünk. Minden sort krémmel kenünkl. A puha margarint és a sót kikeverjük. Ezután 3x3-at. cukor 1 ek. 5 dkg élesztő. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk.

Krém: 2 csomag vanília puding. Tetejére csokimázt kenünk.kiflire feltekerem. forró olajban sütjük. rátesszük a másik lapot. lapot. csak ne legyen nagyon csomós. 1 dl olaj. Csokimáz: tortabevonó LALA KIFLI:Dondenene Hv:70 dkg liszt.mindkettőt. Megsütjük a 3 lapot.1 kefír. arra rákenjük a puncsos krémet. s hűlni hagyjuk. Lédús sütemény meggyel Hustia 1 üveg meggybefőtt . s 3 egyenlő részre osztom. akkor törik a tészta. Meleg helyen kelesztjük.szezámmal ízesíted.Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval.csipet só. hideg pudingokhoz adni.Ezt még melegen.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz.majd 16 cikkre szaggatom. 1 cm-re kinyújtjuk és kompótos tányérkával.Sajttal. Kicsit szét húzogatjuk és bő. s megfelezni.lágyra. a főtt áttört burgonyát elmorzsoljuk.) Közben 25 dkg Rama margarint. Lángos 1 kg liszt.jó habosra.2 tojás.Nem tévedés az evőkanál!A megkent lapot befedem a másikkal. csomómentesre. s kinyújtom. 1 tk só. 20 dkg porcukorral kikeverni. akkor megkenjük az egyik lapot a vaníliás krémmel.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva. ha nem nagyon folyik. Szokás szerint elkészítjük. 2 csomag puncs puding.kinyújtod pizza formára és méretre. mert ha kihűl. 5 szem közepes burgonya. Egy dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy kevéske cukorral.(Amíg nyújtom az egyiket. s a krém is. kb.1 mkanál cukorral.1dl tejben 5 dkg élesztőt. addig a másik kettőt én a gőz fölött szoktam hagyni. gőz fölött összegyúrom.Az a jó.kézzel még elfelezed. Hülés közben időnként megkeverni. olajat a liszthez adjuk és egy laza tésztát gyúrúnk belőle a felfuttatott élesztővel.2 ek cukor. Ha kihűltek a lapok. s rátesszük a 3. A maradék cukrot és tejet. majd a kihűlt. Ha megkelt 4 részre osztod a tálban. kelttésztát dagasztunk.díszíted. vagy nagy pogácsaszaggatóvall szaggatjuk. azokat szét lehet törni robotgéppel.) Gyorsan kell vele dolgozni. fél liter tej. (Ha mégis csomós.köménnyel. hogy melegen legyen.1 dl étolaj.Tojással megkened. 3 tk cukor A lisztben a sót.1 részt kiemelsz. 1 csm élesztő.

Fakanállal elkeverjük. kilisztezett tortaformában. citromhéj 4 tojás 1 csésze olaj 1 csésze Fanta vad málna A meggyet szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük. Krém: 1/4 l tej 30 g darás liszt 1 cs. időnként megkevergetjük. és dióbéllel díszítjük. A tetejét is megkenjük krémmel. a meggyet elosztjuk rajta. Gázsütőben: előmelegítés nélkül. és gőz fölött sűrűre főzzük. beszórjuk daráltdióval. 40 perc alatt sült meg. 2-3-as fokozat Légkeveréses sütő: előmelegítés nélkül. majd a darált dióval. 160 °C Sütési idő: kb. Könnyedén összekeverjük. sütőpor 2 csésze cukor 1 kk. Sütőtepsibe kenjük (11x30. bemelegített sütőben (180 fokon kb. 50 perc Én a meggylevet használtam hozzá. a tejet meg a sütőport. 40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük. és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. hogy üveg tálban sütöttem és a közepe teteje kicsit folyós maradt. és az egészet jól összekeverjük. sütőpor 100 g darált dió A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. kb. Hűlni hagyjuk. A tésztához valókat egy jól záródó edénybe tesszük és összerázzuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. legfinomabb diótorta Snoni (Nagyi recept) Hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 100 g darás liszt 1/8 l tej 1/2 cs. .Tészta: 1 csésze = 150 ml 3 csésze liszt 1 cs. Kikent. Hozzáadjuk a lisztet. kikent). csak azt rontottam el. a lisztet. vaníliás cukor 1 tojás 180 g vaj 180 g porcukor 150 g darált dió pici rum A tejet.

. mert nem szeretem. 1 db tojás. tölteni /tetszés szerint/. megsütni. 1 tejföl. hogy ne csússzon szépt. formázni. s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez. Megj. Kicsit hagyni. LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 HOzzávalók: 50 dkg liszt.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan. Ja. lekvárral megkenni. Ezzel is jól elkeverjük. A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem. majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük. ha nagyon édes. Fentieket összegyúrni. meggyes muffin 4 egész tojás+1 pohár joghurt+1 pohár olaj+2 pohár cukor+3 pohár liszt bele egy csomag sütőpor+ 1 csomag vaníliás cukor Végén a tetejére meggy vagy lekvár LILI KIFLI 25 dkg margarin. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral. 1 csm sütőpor Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. . pl dióval. mintha narancshéjat reszeltem volna bele). 20 dkg cukor. csipet só. 1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani. és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot! Lekváros v. Színes kókuszreszivel díszíthetjük. A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze.rummal. Megsütni. 15 dkg zsír. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba. 25 dkg liszt. fél sütőpor. Előmelegített sütőben sütni. lekvárral tölteni Islernek: Kisebb karikákat szaggatni. 25 dkg túró.

s a csokoládépudingot apránként hozzákeverjük. 3 evőkanál cukor. Ide kerül a töltelék . 3 evőkanál finomliszt Töltelékhez: 40 dkg meggybefőtt Krémhez: 3 dl tej. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót . ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . . A pudingot az utasításnak megfelelően megfőzzük. s a megmaradt krémet rákenjük. közben a kakaós lisztet apránként hozzáöntjük. A masszát rákenjük. 4 tojássárga . A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. 3 evőkanál cukor. A meggyet körben rárakjuk. Sült oldalával felfelé fordítva a formába helyezzük. 12 dkg margarin . majd hagyjuk kihűlni. Ha megdermedt fél meggyszemekkel díszítjük. Hűtőszekrényben legalább 2 órát hűtjük. ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta . 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral. s közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. /18-20 perc a sütés ideje / A papírt még melegen levesszük. csokipuding. A vajat habosra keverjük. és kétharmad részét a tésztára kenjük. Macskaszem Bebe24 Tésztához: 40 dkg liszt . 20 dkg vaj. 1 cs. A meggybefőttet kimagozzuk.Lúdlábtorta Hustia Tésztához: 3 tojás. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. 1 evőkanál kakaó. 10 dkg keserű csokoládé Bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját egy evőkanál cukorral habosra keverjük. A fölolvasztott csokoládét a krémbe csorgatjuk. A két masszát összekeverjük. lecsöpögtetjük. Ezután a tetejét és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje.

vagy más gyümölcsöt is lehet rá tenni. hogy ha van. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral jó kemény habbá verjük. Ha jól felemelkedett a hab. cukorral.4-5 ek. liszttel. mert anélkül is finom. én nem szoktam. cukorral. A feldarabolt kiflidarabokat cukros tejbe belemártogatom. Egy nagy lábasba felforraljuk a tejet és tojásnyi galuskákat szaggatunk bele. mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát . /azért írom.ezt hozzákeverem a tejhez. Közben egy jénai tálat kivajazok. akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk. De nyugodtan lehet 3 felé osztani.cukorral. vanil.kanállal kicsit meglocsolgatom a habgaluskákat MADÁRTEJ Hozzávalók: 1 1/2 l tej.Én a nokedliszaggatóra szoktam kiszedni. . 1 cs. és ha van 10 dkg darált diót rakok rá . Teszek rá egy cikkekre vágott almát.A 4 tojásfehérjét 2 ek.Egy kicsit még így együtt melegítem. és zsemlemorszával beszórom. de ne sokat mert növekszik. Madártej 1 liter tejet odateszek forralni. 4 tojás. Belerakom felét a jénaiba. cukor. MÁGLYARAKÁSAlliz Szikkadt kiflit. Összefőzöd és mikor elzártad. 15 dkg cukor. attól tartottam túl vékony lesz . hogy a tej lecsurogjon(amit majd visszaöntessz). citromhéjjal kikevered és a tejhez adod.majd leveszem a tűzről.mikor már majdnem felforrt elkeverek 4 tojássárgáját 1 cs. Csurgatott karamellt tehetsz a hab tetejére. Szűrőlapáttal kiszedjük. vagy zsömlét összedarabolom. A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük .Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve . 1 citrom reszelt héja. de nem szabad eláztatni. porcukorral habbá verem és a forró madártej tetejére szaggatom. és hírtelen ötlettel is lehet ezt a finomságot csinálni/ RÁrakom a kiflik másik felét. ( vigyázni kell nehogy túl süljön ) A fényképen szélesebb a süti mint az igazi . Az alma tetejét bekenem véknyan baracklekvárral. 1 kávéskanál liszt. belecsúsztatod a habokat. A tojássárgáját a megmaradt cukorral. megfordítjuk és a másik felét is fél percig főzzük. van. középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket . vagy más lekvárral. van.

gyorsan és könnyen elkészíthető uzsonnasütemény. és fehérjére. vékonyan lekenjük a sárgakrémünkkel és megszórjuk mákkal. és vaniliacukorral. 1 kávéskanál citromlé. hogy szép fényes legyen. Malakov torta Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 4 tojás. alufóliával le kell takarni amikor már kemény a hab. A vajas tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk. hogy bele ne ragadjon. majd a hozzátesszük a darált mákot és a Koronás porcukrot. forró baracklekvárral vékonyan lekenjük. majd lehűtjük. és kanállal kicsit felhúzgálom a habot. és annyí tejjel vagy tejszinnel öntöm fel. 12-12 dkg porcukor és liszt. 12 dkg étkezési keményítő. Mák szemuveg 50 dkg vajastészta 10 dkg darált mák 10 dkg pudingpor 3 dl tej 8 dkg Koronás Porcukor 5 dkg baracklekvár Kitűnő. Végül a tetejét. Ezt teszem az egész tetejére. vagy aromával jól kikeverjuk. hogy gusztább legyen.5 db tojást szétválasztom sárgájára. Felcsavarjuk a tésztát és a roládot 2 centiméterenként 2/3 részig bevágjuk. hogy amikor rátöltöm a kiflikre. éppen ellepje. kevés só. A tejet a hidegen kötő pudingporral elkeverjük. és teszek bele cukrot is kb 10 dkg-ot. Kb 18o fokos sütőben sütöm. Az 5 tojásfehérjét felverem habnak. Kifordítva sütőlemezen 190°C-on megsütjük. 1 dl rum. A sárgáját izlés szerinti cukorral. . ha nagyon barnúlna a teteje. majd a második vágásnál végigvágjuk. fél tasak sütőpor. 2-3 evőkanál víz.

A rizst enyhén sós. amivel jó ragacsosra megfőzzük. 17 dkg mandula. majd belekeverjük a tojássárgákat és kevés citrom levet. 80 g cukor. 10 dkg cukor. Málnás rizstorta Linc28 Mogyorós alaplap: 3 db tojás. 2 ujjnyi citromhéj. Csomómentesre keverjük benne a keményítőt és a lisztet. majd kihűtjük. 100 g cukor. 1 tojás. A krémhez a tejet és a cukrot felfőzzük. és a keményre felvert tejszínt. 2 ek zsemlemorzsa. forrásban lévő vízben 3 percig főzzük. és előmelegített sütőben megsütjük. és még egyszer felfőzzük. kivajazott tortaformába öntjük. 180 C-on kb. és minimum 6 órára a hűtőbe tesszük . 12 szelethez) 3 tojás 22-23 dkg Koronás finom kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési (búza) keményítő 1/2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukrozott kakaópor 30 g (10 lap) színtelen zselatin 7. 4. és a darált mandula kétharmadát. 1 kk margarin. rárakjuk a má sik lapot.A KRÉMHEZ: 5 dl tej. és a lapokat rummal meglocsoljuk. 1 tasak zselatin(10 g).5 dl aludttej 3 evőkanál citromlé . A kihűlt alapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. 2-3 csepp keserűmandula-aroma. Hozzáadjuk a felolvasztott zselatint. 80 g darált mogyoró. Ha lapokra akarod vágni. Végül megszórjuk vágott mandulával. kettévágjuk. 5 dl tej. majd hozzáadunk csipetnyi sót. Amikor langyosra hűlt. közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és csipetnyi sót. Sütőpapírral kibélelt. rásimítjuk a rizstölteléket. 3 dl tejszín. 2-3 csepp keserűmandula-aromát. A krém felével megkenjük az alsó tortalapot. 2 tasak vaníliás cukor. 160 g kerekszemű rizs. és bevonjuk a maradék krémmel az oldalát és a tetejét is.5 dkg étkezési keményítő. leszűrjük. 25 perc a sütése. akkor ezt a mennyiséget kétszerezd meg. A tűzről levéve belekeverjük a tojás sárgákat. és utána a felforralt tejhez adjuk hozzá. és óvatosan a masszához adjuk. 1/2 tasak sütőpor. és a vaníliáscukrot. Amikor kihűlt. jól lecsöpögtetjük. kevés só. A tésztához a tojásfehérjét a vízzel kemény habbá verjük. A lisztet a keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. 20 dkg vaj. Rizstöltelékhez: 7. 30 g reszelt étcsokoládé. bő. vaníliás cukor. kép:Kmt Málnás tekercstorta ezoterica (Kb.

200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-12 percig sütjük.Az egyik csíkból csigát formálunk. majd 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük. és megkenjük az aludttejes krémmel. majd kb. 15 dkg porcukor.A többi csíkot úgy tekerjük köré. pici rum (csak annyi. A maradék tejszínt kemény habbá verjük. fél csomag sütőpor. a maradék kristály. 1.Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk. sütőpapírral kibélelt tepsibe tenni és 160 fokon kisütni. mert süléskor meg fog kelni). 2 tasak tortabevonó zselépor (20 g). álandó keverés mellett az aludttejes masszába vagyítjük. majd összeragasztom egy másikkal. Mandula Angyika Tészta: 36 dkg finomliszt. a mandula-felekre krémet kenek.Rászitáljuk az étkezési keményítővel. Díszítéshez: 300 g málna. Ha kész. kb. utánam ár nem kell) és beletölteni a tésztát.. a többivel a tortát körös-körül bevonjuk.Keveset csillagcsöves nyomózsákba töltünk. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. fél mk. tegyél többet). Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk. hogy kerek tortát kapjunk. porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk. Porcukrot szórok a tetejére. További 1 órára hidegre tesszük a tortát.A sütéshez kell mandula-forma (olyan jellegű.Köré karimát pattintunk. de ne túl lágy).A málnából 16 szép szemet félreteszünk. ha nektek még kell bele. és óvatosan belenyomkodjuk. majd óvatosan összedolgozzuk. hanem mandula alakúak). a többit egyenletesen elosztjuk a krémen. a sütőporral és a kakaóporral elvegyített lisztet.Végül a félretett málnaszemekkel és tettszés szerint citromfűlevelekkel díszítjük. összeállt massza legyen. majd a sütőpapírt lehúzzuk.Tetejére díszítáésül habrózsákat nyomunk. és a piskótát nedves konyharuhával betakarva kihűtjük.38-40 dkg málna 4 dl (hab) tejszín 3-4 evőkanál csokoládéreszelék vagy tortadara a díszítéshez citromfű sütőpapír Koronás porcukor A tojásokat 3 evőkanál vízzel. majd kihűtöm.. 25 dl almalé. 25 dl édeskés bor. és kanál segítségével. A bevonó zselét pedig a hozzávalókkal elkészítjük. és a tortát tálra csúsztatjuk. középről kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortát. . 1. és előmelegített sütőbe roljuk. fahéj (ez ízlés szerint lehet több is). Utána hozzákeverek 20 dkg szobahőmérsékletű RAMA-t és mandula-aromát ízlés szerint (mi az aromás üveg kupakjával mértünk 9 adagot. rásimítjuk a tésztát. mint a Madelaine sütemény formái. 1 ek.kóstolgad közben. 20 dkg vaj (szobahőmérsékletű). 12 dkg kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral robotgép habverőjével krémesre keverjük. kakaó. széles csokoládéforgáccsal vagy tortadarával megszórjuk. és a dermedő aludttejes krémhez adjuk. benyomkodni a formába (inkább kicsit kevesebb legyen benne.. hogy ez az egész egy jól gyúrható. A málnaszemekkel kirakjuk a torta tetejét.Az aludttejet a citromlével.és vaníliás cukorral elkeverjük.és a tortatál közepére tesszük. 20 dkg darált dió.Megnedvesített. Tálalásnál levesszük a tortakarikát. Krém: 2tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzök. csak nem kagyló. 6 cm széles csíkra vágjuk. Egy 37×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A piskótát hosszában 5.A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk. ezeket ki kell olajozni (csak az első sütésnél.

kicisre kockazott aszalt gyumolcsot. fokozat) előmelegítjük. de lehet lekvarral is. beleütjük a tojást. langyos helyen kb. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk. feloldjuk. Mandulás kocka Zorbabella Hozzávalók 24 darabhoz: 2 dl tej. kelesztjük. majd mikor kivesszuk. A lisztet 15 dkg cukorral. en egy kis kanal joghurttal. . 1 tojás. 20 percig sütjük. elomelegitett 190 fkos sutoben addig sutjuk amig megpirul. 4 dkg élesztő. 10 dkg mandulaforgács Előkészítés: A tejet kissé meglangyosítjuk. az élesztőt belemorzsoljuk. A tepsit margarinnal kikenünk. kb 5-10 perc. majd kb. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk. és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. 1 tasak vaníliás cukor.citromhejat. Elkészítés: A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk.mandulas keksz:Seligee 100g orolt mandula/dio/mogyoro 100g vaj 100g cukor/mez/ennek megfelelo mennyisegu edesitoszer osszekeverjuk. lehet hozza tenni mazsolat. egy csipet sóval összekeverjük. majd átgyúrjuk. muffinformaba egy egy kiskanalnyi adagot beledobalunk. A tepsiben hagyjuk kihűlni. 25 dkg margarin + a tepsihez. liszttel meghintünk. langyosan. és belevagdaljuk a maradék margarint. meg csokival bevonva. 50 dkg liszt + a tepsihez. hagyjuk a formaban kihulni. Letakarva. a vaníliás cukorral. 25 dkg cukor. 30 percig. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. A margarin felét felolvasztjuk. creme fraiche-vel szoktam talalni. és sima tésztává dagasztjuk. megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral.

20dkg darált kekszet 1 tálba teszünk. megvárjuk amíg kihűl kellően (langyosra). 20 dkg margarin. Ezután megtisztítjuk. ilyenkor szeret odakapni. Végül az aromát is belekeverjük. úgy gyorsabb. finomra daráljuk. megszárítjuk. Marcipángolyó Agapornis Hozzávalók kb. 14dkg búzadarát megázatunk 12ek tejben ezt összekeverjük a keksszel a cukros vajjal + 1 mandulaaromával kis golyókat formázunk kakaóba forgatjuk. 2 dl tej. 1 db (zöld)mandulaaroma A kristálycukorból és a tejből szirupot főzünk. 60 darabhoz: 1 kg kristálycukor.25dkg porcukor. Felolvasztjuk benne a margarint. Félrehúzzuk a tűzről és óvatosan belekeverjük a lisztet és a diót. 2 tojásfehérje.) A golyókat kakaóporban meg szoktam forgatni és úgy teszem kis mignon-papírba vagy a masszába keverek 4 dkg kakaóport (miután levettem a tűzről!). 15 dkg liszt. hogy barna héja könnyen lejöjjön. Félretesszük.ezt habosra keverjük. hogy golyókat formálhassunk. majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk Marcipán: Sunday 12dkg margarin. Elkészítés: 25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk. 15 dkg darált dió. vissza lehet még két nap múlva is melegíteni. . 25 dkg porcukor. (Ha túlságosan kihűlne.Marcipán (az alapanyag) Hozzávalók: 25 dkg mandula. Még egyszer visszatesszük a tűzre és néhány percig főzzük.

hogy a tészta kicsit keményebb legyen.belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát. 2-3 ek cukrozott és ugyanennyi sima). )Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan. cukrot. kókuszreszeléket és az áztatott kekszet.(A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk) Kétfelé vesszük a tésztát. lekvárt. Jól összedolgozzuk . tej. tortabevonó csoki Elkészítése:A kekszet.mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni.rányomkodjuk a mandulás tésztát és bevonjuk tortabevonóval.hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános ízű legyen. .vékonyan megkenjük baracklekvárral. Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét. 25 dkg margarin.ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet keverni. 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 1/2 dl rum 5 dkg kakaópor 2 ek baracklekvár 30 dkg kimagozott meggybefőtt A rumot a meggyre öntjük . kakaópor (kb. Általában egy kis cukrot is kell ebbe a felébe keverni a kakaópor miatt.de van amelyikből egy egésszel bele kell tenni. golyókat formálunk belőle és a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk.valamelyikből elég egy fél üvegcsével is.(Ez függ az aromától. van. 25 dkg porcukor. mandulaaroma.Marcipános szelet: ungikati Hozzávalók:50 dkg darált keksz.az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.a cukrot. A másik részbe belekeverünk annyi mandulaaromát. beletesszük a kakaót. 1 cs. a kekszet meglocsoljuk a tejjel.a van. kb. Egy pár órára érdemes hűtőbe tenni.a margarint tejjel összedolgozzuk. Cukor. Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 50 dkg darált háztartási keksz . baracklekvár.a rumaromát és kókuszreszeléket. 10 dkg kókuszreszelék. rumaroma. A margarint a porcukorral habosra keverjük .

40 dkg 4 tojäs 10 dkg cukor 1 cs. az enyem 26 cmes. a szoräshoz porcukor A meggyet lecsöpögtettem. vastagon kivajazzuk. hozzä a lisztet es a tejet vegül. Az aljära jön . kimagoztam. fokozata). 180 fokon 3540 percig sütjük ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész meggyes süti hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj. 2 evőkanál kakaópor. 1. a van. a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük . vaniliäs cukor 1 keshegynyi örölt fahej 10 dkg liszt 2. 1 sütőpor. kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük. 6 tojás. 1/5 l tej 2 evőkanál cukor. a tepsiben hagyjuk kihülni.1 vaniliás cukor. 1kk őrölt fahéj. majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre. 2 tojás. 1 narancs reszelt héja.5 dl tej. 1 bögre kr. Fogunk egy tüzällo tälat. A tojäsokat habosra keverjük a cukorral. 0. cukorral. olyan palacsintateszta ällagu lesz. Meggyfelfujt Hektorka Hozzävalok: 1 üveg meggy(befött v.Meggyes –mákos romika hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt. meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . a fahejtol kicsit barnäs.5 dl tej a formähoz vaj. a fahejjal es 1 csipet soval. 20 dkg cukor . pici só elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük. 1 üveg meggybefőtt krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor. bolti) ez kb. a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet. ez kb. ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak. 10 dkg margarin. 200Cra (gäzsütö asszem 4. 1 bögre darált mák. 20 dkg vaj elkészítés: a vajat a cukorral + van.cukor. A krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre. Simära keverjük. egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben. 1 bögre tej. olyan sürü.cukorral habosra kikeverjük. sütöt elömelegitettem kb.5 csomi sütőpor .

reszelt citromhéjjal és hagyom állni. fahéjjal. Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat. majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. Megszorjuk porcukorral mese almás Angyika25 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet. Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket.a meggy.mert összeesik!!!). akkor jo. be a sütöbe. 10 perc utän visszaveszem 180 Cra (gäzsütö olyan 3. majd kétfelé veszem és kinyújtom. lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel. ettől puhább) 20 dkg kristálycukor 1 tejföl 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 tojás A töltelékhez: 1. Rányomkodom és villával megszurkálom. szep barna.5-2 kg alma kristálycukor őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint Elkészítés: Az almát lereszelem. a teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm . összekeverem a cukorral. majd leöntjük a masszäval. fokozata lehet) es meg 25 percig sütöm. Margarinnal kikent.

MÉTERES KALÁCS Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 26 dkg cukor 10 dkg langyos víz 10 dkg olaj 26 dkg liszt 1 cs. csoki. A masszát őzgerinc formába simítjuk és közepes lángon tűpróbáig sütünk egy barna és egy fehér süteményt. Egy dekoratívabb összeállítás. ha nem. de ki is hagyható 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag főzés nélküli puding 2 dl tej A főzés nélküli pudingot a cukorral és a tejjel kikeverjük. (Így néz ki a süti: fehér barna. barna fehér. hogy egy kicsit sokáig tart. Kézzel nagyon sokáig tart. Ellenkező esetben ki fog folyni a sütiből. puncs) Két fehér sütemény összeragasztunk egy barna krémmel. ha marad krém. vékonyan bevonhatjuk vele. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. jobb géppel csinálni. Három féle krémet készítünk fehér. majd hozzáadjuk a vajat/margarint és addig keverjük. A színes tésztától és a színes krémtől nagyon dekoratív és főleg nagyon finom sütemény. Ehhez kétfajta színű krém kell. Egy barna sütit megkenünk krémmel és hozzányomunk egy fehér sütit. barna (rózsaszín) és ez ismétlődik. két barna sütemény összeragasztunk egy fehér krémmel és ezt a két süteményt összeragasztunk egy rózsaszín krémmel. majd felváltva belekeverjük az olajat és a langyos vizet. csoki). sütőpor A tojásokat szétválasztjuk. Nem kell elkeseredni. barna. de kellő keverés után bekeményedik. A legbonyolultabb. Pl. Összeállítás: Az egyszerű mód Ha nincs kedvünk több színű krémet csinálni. akkor csoki. azt megkenjük krémmel és hozzányomunk egy barna sütit stb. fehér rózsaszín. A sárgáját jól kikeverjük a cukorral. A masszát kétfele osztjuk. A második részhez adjunk egy evőkanál langyos vizet. vagy ahogy az őzgerinc forma mintája adja felszeleteljük. a fehérjét habbá verjük. Krém: 15 dkg cukor 4 evőkanál rum vagy aroma. amíg tart az anyag) Befejezés A sütit tetejét. Váltakozva kenjük a barna és fehér sütik közé a barna és fehér krémet. rózsaszín (vanília. akkor a sütiket ujjnyi vastagon. Szeletelés Miután már egyszer szeletekre lett vágva a süti. hanem 45 fokos szeleteket. egy evőkanál nem cukrozott kakaóport és a maradék tojásfehérjét. de a leghatásosabb összeállítás. . Az első részbe belekeverjük a felvert tojásfehérje felét. lehet. amíg megáll a kanál benne. stb. nem egyenes szeleteket vágunk. fehér és barna (vanília.mázzal is lehet.

20 dkg vaníliás cukor. A tejből és a grízből 1 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. 4 részre osztjuk. Míg hűl addig habosra keverjük a vajat a többi cukorral. Az egészet gőz felett sűrűre főzzük (kb. 3 dkg vajjal. a harmadikra ismét krémet. 2 dl tej. a másodikra pikáns lekvárt. 2 evőkanál olvasztott mézzel.Mézes béles Marcsi5 Tészta: 1 tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral. deszkán jól kidolgozzuk. Az alsó lapra krémet kenünk. Krém: 17 dkg vaj. 5 perc) Még melegen belekeverünk 45 dkg sima lisztet. 1 kávéskanál szódabikarbónával. 3 kanál tejjel. A tetejét leöntjük csokival. Mikor a gríz kihűlt összekeverjük. Mézes birsalagút Snöcy A töltelékhez: 2 nagyobb birsalma fél citrom leve 1 dl édes fehér bor 3 evőkanál méz 2 szem szegfűszeg fél rúd fahéj 7 lap zselatin a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csapott evőkanál kakaó 1 evőkanál olaj a krémhez: 20 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza . és 4 lapot sütünk belőle. 4 evőkanál gríz.

Hűlni hagyjuk. 3 tojássárgája. Mézes franciakrémes Elena2 Tészta: 10dkg porcukor. 1 kiskanál szódabikarbóna.és kis kockákra vágjuk. 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk .meghámozzuk. 1db tojássárgája. A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk. 1csg vaníliáscukor. A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük. Krém: 1 l tej.és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk.a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük..a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk. 2evőkanál list. 1 evőkanál méz.a cukrot és a vajat habosra keverjük.a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla.5 dkg margarin.addig melegítjük amíg felolvadnak.és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé.4 kanál cukor.lecsepegtetjük. ha kihűlt 15dkg porcukrot.(3 óra is elég) Ezután kiborítjuk. Hűtöben egy fél napig dermesztjük. Hab: 500ml Hulala felverve. A krémhez a gesztenye masszát.magházát kiszedjük. és a főzött krémhez keverjük kihűlés után. Utána a birsalmára merjük.Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk.10 dkg margarinnal kikeverünk. /1 Katica tortabevonót kb.negyedekbe vágjuk. 1csg vaníliáscukor.Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel.és kislángon 5 percig főzzük. Ezt megfőzzük. tetejére csokibevonó.1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor a tetejére 10 dkg étcsoki A birsalmát alaposan megmossuk.és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel.A lisztet a kakaóval összekeverjük.óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat.mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk.és közepes lánggal(180 C0) megsütjük.a többit a krém 2/3-ával megkenünk . Gőz felett felolvasztjuk.apróra vágott dióval díszítjük.A kétféle tojásos masszát összekeverjük.A vízzel.2csg vaníliapuding. Megtöltjük a lapokat. vagy fél liter tejszín. 1 egész tojás. majd 30 dkg lisztet belegyúrunk. Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa). 2 lapot sütünk belőle . habfixáló.

szobahőmérsékleten kihűtjük. vízzel. mogyorót. addig.Milánói aprósüti Agapornis Hv. 25 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tejszínt. Belisztezett deszkán kb. amíg a cukor feloldódik. majd hozzá a cukor. A tojássárgát elkeverjük 2 ek. 50dkg liszthez való élesztőt raktam) Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni. 2 csomag vaníliáscukor. A többi lisztet robotgéppel keverjük hozzá. 150g cukor. kevés só. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. 1 tojássárga. A tejport a kakaóval egyenletesen. csomómentesen belekeverjük. 15 perc. a citromhéj. Lehet hozzáadni mazsolát. kevés sóval és a sütik tetejét megkenjük vele. Alufóliás tepsibe öntjük. 1 ek. fél cm vastagra nyújtjuk. . 40 darabhoz: 250g puha Rama. ez kb. és addig sütjük míg a széle világosbarnás lesz. Hűvös helyen állni hagyjuk 1 órát. ½ kg kristálycukor. fél kg liszt.5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő (1 csom. Kb. reszelt citromhéj. Milka csoki Hozzávalók: 2 dl tejszín. a 2 tojás és kevés liszt. (mandula) A Ramat habosra keverjük. a cukrot és a vajat 5 percig főzzük. 2 tojás. A tetejére tehetünk 1-1 szem mandulát. és különböző formákra szaggatjuk. tepsibe helyezzük. puffasztott rizst stb. 10 dkg vaj. MOGYORÓS KALÁCS Csiky 230 ml víz 1 tojás 450 g liszt 45 ml sovány tejpor (45g) 1/2 tk só 50 g porcukor (kristálycukrot raktam) 75 g vaj 7.

A tejszínt a fixálóval keményre verjük. vaníliás pudingpor. 1 tasak Jamaica Rum aroma. 1 cs. 4 tojás. 750 ml tej. hagyjuk kihűlni. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. lsd képek) A két végét összenyomom. 1 cs. és olyan kapcsos tortaformába rakom aminek van egy belső betétje (vagy kuglófformába). az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük. 200 gr cukor. 150 gr darált. A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk.5 cs. pörkölt mogyoró a töltelékhez: 1. a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. 2 cs. habfixáló 100 gr félkeserű csokoládé.Kelesztés után kinyújtom kb. a torta tetejét és oldalát megkenjük vele. épphogy!! Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés. a mogyorót a végén keverjük bele. A tortalapot 3 szeletre vágjuk. A töltelékhez a pudingporból. 75 gr cukor. sütőpor. 65x45 cm-re (csak kb!!). gyenge hőfokon megolvasztjuk. vaníliás cukor.5 ml frissen őrölt szerecsendió 2 tojásfehérje 15 ml brandy Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni és a tésztára kenni. tejből és cukorból pudingot készítünk. megkenem mogyorókrémmel (nutella). majd a vajat a még forró pudingba keverjük. hűlni hagyjuk. mogyoró krém: 115 g darált mogyoró 100 g darált mandula 100 g világos nyers nádcukor 2. simára keverjük. kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem.majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés.(megpróbálom lerajzolni. amit én kikenek egy kis olajjal. A pralinéval díszítjük . jól összedolgozzuk. Mogyorós pudingtorta Mohagazda 100 gr nyers marcipánmassza. 100 ml tejszín. 50 gr vaj a megkenéshez: 400 ml tejszín. 12 "tenger gyümölcsei" praliné A marcipánt és a vajat kis darabokra vágjuk. A tésztához a hozzávalókat összevegyítjük. Majd a két feltekertet összecsavarom. 200 gr vaj a tésztához: 200 gr búzaliszt. A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük. vaníliás pudingpor. 3 csapott tk. 45 perc alatt megsütjük.

20-25 percig sütjük (tűpróba!). habosra kevert margarinnal összekeverjük Morzsás almás Hozzávalók: 25 dkg margarin. 6 tojás. 6 ek cukor. fél centis karikákra vágjuk. 20 dkg porcukor. 1 ek baracklekvár. Ha kihült 1 db. 4-5 közepes nagyságú alma. ujjnyi vastagon. rajta a fahéjtól illatozó alma. kb. kristálycukor. Megjegyzés: Nagyon gyors. majd a tepsiből még azon forrón fejjel lefelé tálcára. majd ennek a tetejére rásimítjuk a hat tojásból hagyományos módon elkészített piskótát. Végeredmény: alul a piskóta. megszórjuk cukor nélküli fahéjjal. a tetején a ropogósra pirult morzsa.. 10 dkg zsemlemorzsa. Az almákat megmossuk. 2 ek rum. és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. 6 ek liszt. Előmelegített sütőben kb. és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. 20 dkg reszelt étcsokoládé. 20 darabhoz: 20 dkg darált dió. nagyon egyszerű. mokkakrém 3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőzfölött sürüre főzni. 1 ek fahéj. 1 tojásfehérje. 1 csomag sütőpor Egy közepes nagyságú tepsibe (20x40 cm) belekockázzuk a margarint. deszkára borítjuk. meghámozzuk. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát. meggybefőtt . mégis szenzációsan finom. Mozart golyó Agapornis Hozzávalók kb. kb. egyenletesen szétterítjük a morzsás margarinon.

Kihűlés után hozzáadom a citromhéjat.A diót. 20 dkg margarin. bármit izlés szerint A papirformát 3/4-ig töltjük. mazsolát. 5-10 dkg mazsola. mazsolát. 1-2 alma A tésztához: 40 dkg liszt. Kb 3*12 db lesz belőle Nagymacs mákos bélese Sherpa Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák. lekvárt. rá a mákos töltelék és a másik lap. reszelt csokit. 1 vaníliáscukor Bele lehet keverni: diót. 10 dkg baracklekvár. 2 tojásfehérje. 1-2 reszelt almát és a két tojás felvert fehérjét. kis tejföl Először a tölteléket készítem el. kristálycukorba hempergetjük. 3 dl tej. 1 bögre tej (én valamikor csak 2-3 órát pihentetem) Másnap hozzá: 1. két lapba sodorjuk. Felvert tojással megkenem. 1 bögre cukor. 150 fokon 30-40 percig sütjük. magozott meggyet. mindegyik közepébe egy-egy szem meggyet igazítunk. Az alsó lapot a tepsiben megkenjük lekvárral. 20 dkg cukor. A tejet a cukorral felforralom. Jót tesz neki. mogyorót.5 bögre liszt. megszurkálom és megsütöm . a lekvárt. 1 sütőpor. ha 1-2 napig áll! Muffin Elkészítése: Este összekeverni: 1 bögre liszt. 1/2 citrom reszelt héja. belefőzöm a darát és a mákot. 1 bögre cukor. a csokoládét. mákot. 1/2 sütőpor. 5 dkg dara. mignonpapírba helyezve levegős helyen szikkadni hagyjuk. A tésztához valókat összegyúrjuk. 5 egész tojás. 3/4 bögre olaj. 1 tojás. a cukrot. 10 dkg cukor. a rumot és a tojásfehérjét alaposan összedolgozzuk (kézzel) Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle.

Napóleon torta ( variáció )Bebe74
250 g babapiskóta, 4-6 mandulás csók vagy mézespuszedli, 20 dkg vaj , 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor,,1 dl tej, 1 ek liszt + 2 dl tej az áztatáshoz , tortadara, 1/2 dl rum, meggyszemek A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük . A tojássárgákat kikeverjük a másik 10 dkg cukorral ,1 ek liszttel és 1 dl tejjel gőz felett besűrítjük . Ha szobahőmérsékletűre hült összekeverjük a vajas keverékkel és a rum felével , jól kikeverjük. Az áztatáshoz szánt tejbe beleöntjük a maradék rumot belemártogatjuk a babapiskótát és egy kb 20 cm átmérőjű lapos tányérba vagy tálcára rakunk 1 sort sűrűn. Erre egy sor krém jön, azt megszórjuk összemorzsolt puszedlivel. Utána merőlegesen az első sorra újra babapiskóta, így folytatjuk amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére és az oldalára is krémet kenünk , megszórjuk tortadarával és meggyszemekkel díszítjük. Az eredeti recept szerint a krém így készül: 5 tojássárgát 10 dkg cukorral kikevernek habosra, a vajas részt szintén , Utána a tojásos keveréket kanalanként keverik a vajashoz és habosra kidolgozzák + a rumot. Ilyen madárinfluenzás időben viszont nem ennék nyers tojásos ételt, ezért találtam ki ezt a tejes felfőzést.

Nápolyis őzgerinc
1 db Ráma, 20 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1 cs. mazsola, vagy meggy, 2 cs. vaniliás puding, 1 cs. nápolyis tortalap, 2 db tojás. A vajat a cukrot, a kakaót gőz felett 4-5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a 2 tojást, a pudingport és ezzel is 4-5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, vagy a meggyet. Levesszük a gőzről és a csomag tortalapot összetördeljük, a masszába keverjük. Folpack-kal kibélelt őzgerinc formába rakjuk. Ha kihűlt egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Kivéve vékony szeletekre vágjuk.

Narancsos csokis márvány muffin Snöcy
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!) A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál! Körübelűl 20-25 percig süsd! Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom! Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.

Narancsos süti (kb. 60 db-hoz)
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 1 narancs, 1 egész tojás, fél tasak sütőpor A tésztához a narancs héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A margarint a cukorral simára keverjük. A narancs héjat, a sót, a tojássárgákat és a tojást hozzáadjuk a masszához. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és 3 evőkanál narancslevet, és az egészet jól összedolgozzuk. Pár órára hűvös helyre rakjuk. Utána a tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk és három részre osztjuk. Különböző formájú kiszúróval kiszúrjuk (szivecske alakúval is!). A sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a kiszúrt tésztákat és előmelegített sütőben világosra sütjük. A tészták egyik felét megkenjük lekvárral és kettesével összeragasztjuk.

NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary
10 dkg vajat kikeverni 5 dkg cukorral, majd beletenni 2 egész tojást, összekeverni. /Ha nem lesz sima nem baj, ha belejön a liszt majd javul a helyzet/. 24 dkg lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral /lehet réteszliszt és teljes kiörlésü is fele-fele/, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót vagy fekete csokit, egy narancs lereszelt héjját, és egy nagyobb almát, amit apró kockákra vágunk. A vajas keverékhez fokozatosan hozzáadni 1,5 dl tejet és a gyümölcsös-lisztes keveréket. A masszát 15x25 cm-es kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformában sütjük. /Kivajazni/.

A tepsit előmelegített sütőbe kell tenni. Sütés végén nem árt a tüpróba

Narancstorta Akog
20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 tojás fehérjének felvert habja 15 deka őrölt mandula 3 ek zsemlemorzsa fél cs sütőpor 1 narancs külső sárga héja reszelve 20 deka cukrot 5 tojás sárgájával fél óráig habosra keverünk azután 15 deka őrölt mandulát, 3 kanál zsemlemorzsát, fél csomag sütőport, 1 nagy narancs héjának apróra vágott sárga külső részét és legvégül az 5 tojás keményre vert habját. A tortát három lapban sütjük, zsírozott/vajazott+morzsás tortaformában (kb. másfél merőkanálnyi masszánként). Töltelék: 15 deka cukor 3 egész tojás 10 deka tört mandula 12 deka vaj 1 narancs leve 15 deka cukrot 3 egész tojással, habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 10 deka finomra tört mandulát, 12 deka vajat és 1 narancs levét keverjük hozzá. Az összeállított tortát fehér cukormázzal vonjuk be és narancsszeletekkel díszítjük. Bevásárlólista: 8 tojás, 30 deka hámozandó mandula, vaj, 1 narancs

Négerkocka:Angyika
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta. Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje. Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.

Lekvár..20 darabhoz: 10 dkg darált háztartási keksz.. 200 g Nutella. vaníliás cukor reszelt citromhéj 30 dkg liszt A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem.. megszórjuk eperrel vagy meggyel. A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. Decor cukor. Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem. hogy csak na NŐI SZESZÉLYAngyika 6 tojássárgáját kikeverünk 12 dkg vajjal. kivettem. És másnapra olyan vajpuha lett. és rátesszük a tojások felvert habját (6 tojásfehérje. Végig géppel kevertem. Hozzáadunk 1 csésze tejet. a végén pedig a lisztet. 175 fokon kb.. Kivajazott tepsibe öntjük. meghempergetjük kókuszreszelékkel összekevert színes cukrocskákkal . majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat. csoki. 12 percig sütöttem. Ha kész.Néró Snoni 18 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 tojássárgája 1 cs. mérsékelt meleg sütőben aranysárgára sütjük. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. (tej mennyisége érezhető = amennyit felvesz. de kb. 2 tojásfehérje. 15 percre visszatesszük száradni Nutellás falatkák Agapornis Hozzávalók kb. kókuszreszelék. 1 sütőport. 6 evőkanál porcukorral. csepp ecet) Még kb. 20 dkg porcukor. 2 dl). de inkább néztem és amikor színre jó volt. még forrón megkenjük baracklekvárral. Pici golyókat formázunk. 20 dkg réteslisztet. de én vagyok a legkritikusabb).

40 dkg finomliszt. és jól összenyomkodjuk rajta a tésztát. Még forrón vékonyan meghintjük kakaóval. Olasz meggyes szelet Snöcy Hozzávalók 28 darabhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 dkg tojás 16 dkg RAMA margarin 37. 1 tk cukor. A tálat liszttel behintjük. a közepébe 1 tk NUtellát teszünk. és a tálban letakarva meleg helyen 45 percig kelesztjük. 1. 1 tojás + 2 tojássárgája.75 dl langyos tej. Az élesztőt szétmorzsoljuk. A sütőt előmelegítjük. 5 dkg cukor. A lisztet és a mandulát a sóval összekeverjük. A tésztát kerekre formáljuk. durva cukor a megszóráshoz. A vajjal. Szükség esetén még egy kis lisztet adunk hozzá. 10 dkg darált mandula. és letakarva még 30 percig kelesztjük.Nutellás zsemle Fokrisz Hozzávalók: 1 élesztőkocka. A tésztát átgyúrjuk. Letakarva 15 percig pihentetjük. ½ tk só. A zsemléket a sima oldalukkal felfelé a tepsire tesszük. Egy sütőlemezt kivajazunk. A tetejüket durva cukorral megszórjuk.5 dkg cukor csipetnyi só 3 zacskó vaníliás cukor 40 dkg darált mogyoró 1 zacskó sütőpor 4 ek mandulalikőr 3 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 18 g színtelen zselatin 1 kg félzsíros tehéntúró 50 dkg tejszínes krémsajt (mascarpone) 4 dl tejszín 2 zacskó piros tortazselé a tepsi kikenéséhez margarin és liszt . Minden darabot kissé laposra nyomunk. és 16 egyforma részre osztjuk. 1 tk cukorral és 0. A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük.75 dl tejjel simára keverjük. 1 dl langyos tejjel. a cukorral és az egész tojással 10 percig dagasztjuk. A két tojássárgáját egy kis vízzel kikeverjük. 10 dkg vaj. és megkenjük vele a zsemléket. Nutella. az élesztős tejjel.

10 dkg mazsola. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.1 evőkanál kakaóból. A túrót a mascarponéval. A zselatint hideg vízbe áztat juk. 1 dl rum. Két. majd 28 szeletre vágjuk. a sóval és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük. és középről kezdve lassan a süteménre csorgatjuk. Robotgép habverőjével a RAMA margarint 16 dkg cukorral. Habrózsákkal. Állandó keverés mellett felforraljuk. 4. margarinnai kikent. és a túró krém et a két tésztalapon egyenletesen elosztjuk.Végül ráhalmozzuk a meggyet. fél rúd vanília.5 dl meggylevet kimérünk.5 dkg cukorral simára keverjük. Oroszkrémtorta Hozzávalók 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű).mert már a meggyszemek kilógtak a tepsiből. A mandulás csókat durvára szétmorzsoljuk. A befőttet lecsöpögtetjük. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. Végül apránként beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. A tojásokat szétválaszt juk.3 evőkanál lisztből. Snöcy: -mandulás csók hiányában 4 tojásból. a maradék vaníliás cukorral és 16. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint cseppenként a túrómasszába vegyítjük. .3 evőkanál darált mogyoróból. 1. 32 x 19 cm-es csíkra osztjuk. Beleforgatjuk a tejszínhabot.Elkészítés: 1. Kb.és egy fél csg sütőporból piskótát sütöttem -csak fél adag krémből csináltam. 2.úgy hogy a végén a piros zselatint már aliog tudtam ráönteni .5 dl vízzel együtt hozzáöntjük a kimért meggylevet. 5 dkg cukrozott citromhéj. 200 fokon 25-30 percig sütjük. liszttel meghintett tepsibe simít juk. majd 1-2 percre hűtőszekrénybe állít juk. 3. A csokoládét. majd rácsra téve hűlni hagyjuk. és két nagy deszkára fektetjük. majd 2. A tejszínt kemény habbá verjük.és így is egy 35x20x6 cm tepsi telel lett. A zseléport a maradék cukorral összekeverjük.pici mandulalikőrből. a mogyorót. A csokoládét finomra lereszeljük. mentalevéllel és mandulás csókkal díszíthetjúk. a sütőport meg a morzsát összekeverjük. 3 dl tej.5 dkg zselatin. és a likőrrel váltogatva a tojásos keverékbe dolgozzuk. 45 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe.mert rengetegnek találtam egészadagból. A tésztát 32 x 38 cm-es. 2. 5 dkg cukrozott narancshéj. levét felfogjuk. Kb.

/gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. vízfürdőben. apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. 20 dkg cukor. Lehúzzuk a tűzről. leszűrjük. 4 dl tejszín a díszítéshez: 2 babapiskóta. és az egészet tojás fehérjével megkenjük.3 tojássárgája. hozzáadjuk a zselatint. A zselatint vízben beáztatjuk (a tasakon lévő utasítás szerint). 2 tojás sárgája. és 2 evőkanál kakaót. fél citrom reszelt héja. 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. A babapiskótát megreszeljük. állandóan keverve sűrű krémmé főzzük. és a mazsolával együtt meglocsoljuk a rummal. csokoládébóbitákkal csinosíthatjuk. hagyjuk kihűlni. összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. . 6. és elkeverjük benne. A cukrozott narancs. 1 tasak habfixáló. Tálaláskor kemény habbá verjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval. 16 szem cukrozott cseresznye Elkészítés: 1. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/ Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet. és habrózsákat nyomunk a torta tetejére. 4. 2 dl tejszín. Mikor kihűlt. hogy jól megpuhuljon. A tejszínt kemény habbá verjük. 5. 3 púpozott kanál liszt. Megszórjuk a pirított mandulával. 2 tasak vaníliás cukor. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk. Buxus levéllel díszítjük. (Jó keményre gömbölygetjük. Őszibarack Angyika 30 dkg porcukor. kristálycukorban meghempergetjük. beszórjuk vele a torta oldalát. 2 dl tej. A tejet felforraljuk a felhasított vaníliával. 2 evőkanál porcukrot. 2. 3-4 órára hidegre tesszük. 1 evőkanál pirított mandulaforgács. késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat. 1 dl rumot. így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük. arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel . és annyi tejet. a cukrozott cseresznyeszemekkel díszítjük. A piskótatortát 3 lapra vágjuk. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el.jusson az oldalára és a tetejére is. és kíméletesen a krémhez adjuk. csillagcsőrös nyomózsákba szedjük. 20 dkg zsír.és citromhéjat apróra vágjuk. Belekeverjük a mazsolát és a cukrozott gyümölcsöket. 3. 1 órát érleljük benne. hogy kenhető massza legyen. hagyjuk langyosra hűlni.

Olajjal kikent palacsintasütőben kis palacsintákat sütünk belőle. a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. Letakarjuk. Tálalásához juharszirup.Kata A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál mazsola 2 tojás 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kávéskanál reszelt citromhéj A tésztához: 2 tojás 12 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dl tej A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. a hűtőbe félretesszük. A megsült tallérokat tányérra tesszük. A tojásokat. nem túl forró olajon. a tejet és a vajat simára keverjük. és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. A kész palacsintákat melegen tartjuk.Palacsinta tallérok túróval S. és porcukor. 3 dl tej. 15 percig állni hagyjuk. 1-1 teáskanál sütőpor. és a masszába keverjük. a lisztet. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. a sárgáját habosra keverjük a cukorral. 2 tojás. és rátesszük a túrókrémet. Palacsintareggeli Hv. evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki. A tojást szétválasztjuk. A mazsoláról leöntjük a vizet. A sárgáját.: 25 dkg liszt. Palacsintasütőben. A lisztet mély tálban összekeverjük a sütőporral és a cukorral. és összekeverjük a túróval. míg a többi . Forrón kínáljuk. a vaníliás cukorral. 3 dkg olvasztott vaj. és lazán a tésztába keverjük. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. a reszelt citromhéjjal. a cukrot. juharsziruppal meglocsolva. A tojások fehérjéből habot verünk. és apránként beledolgozzuk a lisztet. a sütéséhez olaj.

igy a második előtt rakom bele az összes belevalót.de ezt látni. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni. Négyzetes darabokra szeleteljük Pali-szelet Margit2 2 evőkanál kakaó.5 liter tejben megfőzni. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb.vaniliáscukor. 20 dkg porcukor.de lehet sütőben is.Nekem a gép kétszer dagaszt. 2 egész tojás.utána keleszt és megsüti. 3 részre osztani. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot. Ezt gőz felett 5 percig keverni. 2 evőkanál cukorral készült párolt tölteléket teszünk.75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj.0.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel. 8 percig. és kisodorni. A tésztára először 15 dkg darált dióból vaníliás tejjel.115 g puha vaj. és 2 részre osztani.lisztezni a formát.Olyankor ki kell kenni.1 citrom és egy narancs reszelt héja.225 ml langyos tej. 5 dkg vaj. illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0.csipet reszelt szerecsendió.Palermói szelet – webcuki Hozzávalók: 4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal.fél kiskanál só. vagy porcukor Panettone Belinda 2 és fél kiskanál száritott élesztő. 2 evőkanál méz.hogy jó legyen a tészta.5 .a tortaformát. Krém: 1 csomag puncs. Tésztára puncskrém. mazsolával megszórjuk. azután az alábbi habkeverékkel egyenletesen bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk.60g kristálycukor. rá tészta.majd 45 percig sütni.pl. utána 40 dkg liszttel összegyúrni. 1 mokkáskanál szódabikarbóna. rá tészta.2 sárgája.350 g sima liszt.hogy kelle hozzá vagy sem PAPAGÁJ SZELET Apoletta Elkészítési idő: 1 óra .Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is. tetejére csoki máz. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük.a recept ezt is irja. rá vaníliakrém. Elkészítés: Vajazott tepsibe tesszük. azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet keverünk hozzá. a vaníliába vaníliáscukrot).50 g világos mazsola.A lisztet nem tudom elirták-e. fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk.kicsit kelni hagyuk.de nekem mindig kell még hozzászórnom.

1 felébe vaniliáscukrot másik felébe2 evk kakaót keverünk. Ezután 25 dkg lisztet és egy csomag sütőport hozzádolgozunk. vanília) majd a kivajazott. hozzáadjuk lisztet. kilisztezett tepsibe (én olyan 38x20 centis. Először a fehérkrémmel kenjük utánna a barnával és belehelyezzük a 2db banánt és feltekerjük mint a piskotatekercset. A masszát három részre osztjuk és háromféle pudingporral ízesítjük (csokoládé. 20 percig sütjük. 2evk liszt 1kk szodabikabona. 1 pohár tejföl. mint a piskota tekercset. akkor még lehet csalni egy kis tejföllel vagy margarinnal. szodabikabonát . cukorral habosra keverjük. ha a tejfölt külön összekeverjük a tojás-sárgákkal). úgy hogy ne törjön rögtön a hab. akkor még a meleg tésztára a következő MÁZ javasolt: 20 dkg cukor 3. lehűtjük. puncs. Csokoládé máz a tetejére. majd kissé csökkentve a lángot kb. amíg el nem fogy mind. 20dkg margarint 14dkg porcukorral habosra keverni. kakaót. 1 vaníliás cukor. 2dl tej sűrű krémé főzzük. 10 percig közepes lángon. vastag falú tepsiben sütöttem) rakjuk felváltva a színeket fakanállal. Ha inkább gyümölcskocsonyát teszünk rá (citrom). Sütöpapirral bélelt tepsibe sütjük. Ha túl sűrű volna a tészta. A 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és finoman. 1 RAMA. 6evk porcukor 3evk kakaó. Előmelegített sütőbe téve először kb. Ha megsült. Pávaszem sütemény Boszi1980 Hozzávalók: 6tojássárgája. hozzákeverni a masszához. Töltelék: 1tojás. 2evk liszt.5 kanál citromlé Kikeverjük a tésztára kenjük. 4 tojás sárgája. . Elkészitése: A 6 tojássárgáját.Egy adat tésztához: 30 dkg cukor. akkor hagyjuk kihűlni a tésztát és készítsük el a kocsonyát a használati utasítás szerint. majd a kihűlt krémmel összekeverni ezt a krémet 2 felé osztjuk.a tojásfehérjét habbá verjük és óvatossan összekeverjük. Ezeket jó habosra kikeverjük (jobban összedolgozhatóbb a tészta.

amig a feherje szep szint kapott. Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere. hogy a sütőben hűljön ki. akkor jó. A tepsi merete: 30 X 40 cm. Egy tepsibe tégy sütőpapírt. vagy néhány csepp vanília-esszencia só felvert tejszín (a töltelékhez) friss gyümölcs (a díszítéshez) Verd fel a tojásfehérjét. Kend fel a teszta tetejere. és közben fokozatosan add hozzá a cukrot. különben összeesik. s a közepén kissé bemélyített korongot. es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. Ha a hab már kemény. 1. Sütese a legalso racson. végül az étkezési keményítőt. es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat. A lisztet a sütöporral elkeverjük. amíg a hab merev és fényes nem lesz. liszt vagy étkezési keményítő 1 kávésk. es rakenni a tezstat. akkor kezdheted apránként hozzáadni a pici sót. jol lekenni margarinnal.Pavlova torta Nigela Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 18-20 dkg cukor 1 kávésk.5 tsk sütöpor.5 dl liszt. Verd még addig. Varjal amig kicsit hül a teszta. utana vedd le a sütöpapirrol. az ecetet. s ezzel jó magasan kend meg a tortát. es a tejjel majd az egeszet össze. ecet 1 tasak vaníliás cukor. a vaníliát. 5 db tojas sargaja. Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. 2 dl cukor. majd formálj belőle egy 22-23 cm átmérőjű. amikor már teljesen kihűlt. . hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent. vagy egy kis kakaóporral). Helyezd a tepsit a sütő közepére és legalább másfél-két órát süsd 150-160 fokon.) A tejszínt verd kemény habbá (ízesítheted cukorral. A vajat a cukorral kikeverjük. 4 evökanal tej. A tepsibe sütöpapirt tenni. majd hagyd. s arra öntsd a masszát. 175-200 C-on kb. 20 perc. (Csak akkor vedd ki. erre teszed ra a masik fel lapot. vagy aprora vagott eperrel. es azt is lekened. ha már késsel is vágható. Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval. A tetejét pedig díszítsd élénk színű friss gyümölccsel Pinocchio torta Hozzavalok: 75 g vaj. 1.

A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk. fél csomag élesztő.30 dkg porcukrot. 5 dkg margarin. A tésztáját viszont ajánlom mindenkinek.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk.15 dkg diót ledarálunk. 2 tojás sárgájával.5 kg liszt 3 tojás sárgája 1 csapott ek. törött fehér bors.az alja pedig győri édes keksz. Összeállítjuk a tésztát. 3-szor. hogy a túrókrémet terítem el először. tejföl 0. Előmelegített sütőben. és úgy teszem bele ! Pogácsa Hustia 25 dkg margarin 1 p. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével.vaníliás cukor. Nem mondtátok. négy részre osztom a barna tésztát. hogy a túrókrém nem terül! Legközelebb kipróbálom úgy. aztán dugdosom bele a golyókat! Még arra is gondoltam. Kipróbáltam a kukucskálóst is. szép egyenletes rudakat nyújtok belőle. 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk. nagyon sokmindenre felhasználható (Pl: másfél cm széles csíkokra vágva virslit tekerhetünk bele) Sajtos kifli: 50 dkg liszt. tepsibe tesszük.amit a krémmel vékonyan megkenünk Pizzás kifli Katianya A hústöltelék szokásos darálthúsos pizzaragu. közepes lángon 20 percig sütjük . Sajtkrém: 2 dl tejfölt. 10 dkg reszelt sajt.5 dl tej 3 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. félóránként meghajtjuk. Krém:10 dkg vaj. só 0.Piramis: 15dkg kekszet. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. 1 kiskanál só. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. 15 dkg reszelt sajttal.5dkg porcukor. az eredeti rcept sajtkrémmel töltött.1 cs. a tetejét bevagdossuk. kiszaggatjuk.formázzuk. 3 dl langyos tej.4 dkg kakaóport.

A kifliket a tepsibe rakjuk. csak belemorzsolni a tésztába). A habos tölteléket befedjük a félretett egyharmad rész tésztából kinyújtott lappal és villával több helyen megszurkálva. majd jó vékonyra kisodorjuk. azonkívül 2 szelet reszelt csokoládéval és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral. 1 zacskó vaníliacukor. Készíthetunk tolteléket úgy is. zsíron fonnyasztott hagymát. 1 apróra vágott fott tojást. melyhez 1 csomag Váncza-sütőport elegyítettünk. cukrozott kávéval. 1 tojás. porcukor A hozzávalókat osszegyúrjuk (az élesztot nem kell felfuttatni. 1 gerezd fokhagymát. Ha sós kifliket szeretnénk. A lekváros bevonatra cukros-habos tölteléket kenünk az alábbi előírás szerint készítve: 20 deka porcukrot habosra keverünk 3 tojás sárgájával és 1 szelet csokoládéval. A megtoltott kifliket felvert tojással megkenjuk. összegyúrunk 1 egész tojással. közepes tűznél jól átsütjük. A tésztát 15-20 percig pihentetjuk. hozzáadunk még 10 deka őrölt mogyorót és a 3 tojás fehérjének kemény habját. ízlés szerint sót és borsot osszekeverunk. a tetejuket megkenjuk felvert tojással vagy jó édes. és kifliket formálunk. reszelt fustolt sajttal megszórjuk. egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük. dió. Porhanyós kifli ezoterica 40 dkg simaliszt. 22 deka zsírral. 1 kocka éleszto. fott fustolt darált húst. A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük. akkor a kovetkezo tolteléket készítsuk el: 20 dkg bármilyen. 1 csomag margarin. kemény lekvár.Politikus szelet: 35 deka lisztet. így suthetunk belole kakaós csigát is. Tetejukre még melegen vaníliás porcukrot szórunk. 1 citrom reszelt héjával és levével. és a tésztát felcsavarjuk. majd szép pirosra sutjuk oket. túró. Felszolgáláskor vanilin-szórócukorral hintjük be. mint a kalácsot. megtoltjuk oket a toltelékkel. . Ezután négyszogeket vágunk belole. Nyersen szeletelve tepsire rakjuk. 1 dl tej. A toltelék lehet mák. 1 nagy ek zsír. hogy 10 dkg margarint 10 dkg kristálycukorral és 3 ek kakaóval elkeverunk. és pirosra sutjuk. A masszát a tésztára kenjuk. 12 deka cukorral.

hogy megnyugtassam magam. A toltelék elkészítése: Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig.(én ilyenkorra már picit bemelegítem. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat.és megtöltjük. Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk.Lekenjük tojással.dió. majd bele a narancs reszelt héja és leve.2 egész tojás. Oválisra nyújtjuk.és a sütőben még fél óráig pihentetjük. a tojásokkal és a tojássárgával.5 dkg cukor. a reszelt citrom héjat és a lisztet.Portugál narancsos kosárkák Fufinho Tészta: 10 dkg cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam.és 1 jó órát letakarva pihentetjük. míg be nem surusodik egy kicsit.25 dkg vaj vagy margarin. az enyém lightosabb lesz az eredetinél 1 evokanál liszt 1 evokanál kókusz reszelék 5 tojás 1 tojássárgája 1 narancs Elkészítése: A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal.2 dl tej.2 dkg élesztő. Pozsonyi kifli:Piperkőc Tésztája: 1/2 kg liszt.mindent jól összekeverünk.háromszögekre cikkezük. Töltelék: lehet mák. ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat. Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel. Forró sütőben sütjük 25-30 percig.gyorsabban kell).majd felcsavarjuk. majd keverjuk bele a tojást.pici só Az élesztő felfuttatása után.gesztenye .

60 g vaj. A piskótamorzsát egy tálba tesszük. A kész golyókat minyonpapírba tesszük. 30 g kakaó. Puncsgolyók 200 g piskótamorzsa. Nagyon finom lett. készen vásárolt mézeskalács lapok közé tett mogyorós pudingport. 4 kanál málnaszörp. 1 evőkanál réteslisztet. A masszából golyókat formálunk. Krém: 1 csomag vaníliás pudingport 6 evőkanál cukorral 3 dl tejben megfőzzünk. . 50 g daráltdió. málnaszörppel. a darált dióval együtt a piskótához adjuk. a kihűlt sziruppal. és jól összekeverjük. reszelt csoki a bevonáshoz. 4 kanál rum. hogy könnyen nyújtható legyen. és állni hagyjuk. Mindezt leöntötte csokimázzal! Másnapig hűtőben tárolta. 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup. Kavart tésztához: 8 tojássárgája 30 dkg porcukorral kikavarjuk hozzáadunk 26 dkg darált diót.Pörkölt diós: Manonos Gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojássárgája fél sütőpor annyi tej. majd újra lap. ha kihűlt hozzákeverünk 25 dkg margarint vagy vajat. és a reszelt csokiban megforgatjuk. A krémre durvára vágott pirított diót tettem és csokit csorgattam a tetejére Pudingos torta Boltban. majd a tojások felvert fehérjét (a gyúrt tésztából kimaradt 2 tojásfehérjét is). A gyúrt tészta tetejére tesszük és magas hőfokon (200 fokon) megsütjük. Kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Leöntjük a rummal. A vajat és a kakaót jól kikeverjük. hogy az ízek összeérjenek. megszórta barackdarabokkal . majd a tésztára kenjük. puding és lap.

Az elso részt megszurkodni villával. majd a felső lapot cukormázzal vonjuk be. Ha a tészta kihült. hozzáadjuk a piskótatészta levágott széleit összemorzsolva. A tojásfehérjéket. célszerű a tepsi aljára sütőpapírt tenni. Amikor a hab megszilárdult.5 dl rum Tetejére : 3 db tojás fehérje 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött felverjük kemény habbá. . izesitjük a baracklekvárral.-ba a színezéket keverni bele. puncsontet (félkész áru) A tojássárgákat kikeverni a cukorral és a margarinnal. mint a piskótát megsütjük. kemény habbá. sutopor piros ételfesték. hozzáadni a lisztet (benne elkeverve a sutoporral). Levéve a tűzről. bevonjuk olvasztott csokoládéval. A keveréket 3 részre kell osztani. a 2. 1 dl főzőrum. a vaníliás cukrot és a puncsízű pudingporokat átszitálva. 1 narancs reszelt héja. Minden réteget kulon kell megsutni (papírt kell alá tenni). Ezután elkészítjük a bevonatot. vagy margarint. megkenni lekvárral és rátenni a kovetkezo réteget. kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Ha a tészta kihült kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. vagy mandulaval. majd beleöntjük a rumot.-ba kakaót. A krémhez 20 dkg cukorral és 1 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. 500 ml gyumolcsszirup. 1 rúd vanília. Az egyik sárga marad. végul a tojáshabot belekeverni. a tisztitott mazsolával és a darált dióval. majd hozzákeverjük a porcukrot. hogy a töltelék tömörüljön. kakaó. majd előmelegített sütőben közepes lángon. belekeverjük a tojások sárgáját. A megtöltött tésztát kissé lelapitjuk. onteni rá szirupot és rumot. Puncsos sütemény Tésztához : 6 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 3 csomag puncsízű pudingpor Krémhez : 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 0. majd beledolgozunk 5 dkg vajat. Töltelék: 20 dkg porcukor. vagy mandula A 6 darab tojásból a szokásos módon piskótát készítünk. a 3. Puncsszelet 6 tojásból készített piskóta Krém 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál barack lekvár 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió. a rumot és tovább habosítjuk. És ismételni. Végul leonteni az ontettel. cseresznye/ használhatunk a máz elkészítéséhez Puncstorta Piskóta: 10 tojás. pikáns lekvár. majd még melegen a tésztára kenjük. hogy csomó ne legyen benne. 20 dkg liszt. vagy víz helyett befőtt levet/ meggy. A krémhez a margarint kihabosítjuk. Csokoládé helyett készítünk mázat: 1 evőkanál forró vízzel elkeverünk 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál cukrot . A tésztát tepsibe öntjük. 100 ml rum. a porcukorral gőz fölött felverjük.Puncsos sutemény 7 tojás 2 bogre (250 ml-es) porcukor 250 g margarin 2 bogre lisz (rétesliszt) 1/2 cs. 20 dkg baracklekvár. 20 dkg porcukor. melyet tetszés szerint ételfestékkel szinezhetünk.

A diót/mandulát darabosra. és bevonjuk a torta oldalát is. a citrom és narancs reszelt héjával. tálba szórjuk. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük. méretének megfelelő fa/fémkorongot helyezünk a tetejére. tetejét megkenjük baracklekvárral. végül összedolgozzuk a piskóta aprólékkal.Cukormáz: 1 citrom leve. egyenletesen elsimítjuk. 2 óra szikkadás után beszórjuk az oldalát mandulaforgáccsal. és a tetejét. 1 dl rum. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. Lenyomkodjuk. leszedjük róla a nehezéket. és a mazsolával együtt a darabolt piskótához adjuk.és száraz hűvös helyen (de már nem hűtőszekrényben!)10 órát száritjuk. 10 deka étcsokoládé. majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét. instant kávégranulátum. és legalább 2 órát állni hagyjuk. A rumos pép felét a formában levő lap tetejére nyomkodjuk. fél dl málnaszörp. vaj/margarin. és beleszórjuk a narancshéjat.Ezután rácsra emeljük. a cukrozott citrushéjakat finomra vágjuk. beleszitáljuk a lisztet. rum. az alsó legsimább lapot félretesszük. PUNCSTORTA Limpi 16 szelethez 1 db 26 cm-es piskótartorta 80+40 g ribizlilekvár A töltelékhez 8 deka puha mazsola. 15 deka vaj/margarin. citromlé. 180 fokos sütőben kisütjük. és 25 percig szikkadni hagyjuk. hozzáadjuk a felforrósított vajat/margarint. a rummal és málnaszörppel. 2 ek. 3 ek. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát. 1-1 citrom és narancs reszelt héja.10 deka dió/mandula. és a lekváros oldalával lefelé ráillesztjük a maradék tortalapot. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral. határozott mozdulattal a torta közepére öntjük. 20 db babapiskóta Máz+dísz 20 deka porcukor. lecsepepgtetjük. málnaszörp. 3 ek. majd a töltelék tetejére sorakoztatjuk. . majd mindkettő vágott felületét vékonyan bekenjük 8 deka forró lekvárral.cukor. majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. A tejet összeforraljuk a vaniliáscukorral. 1 dl tej. forró vízben. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. A tortáról levesszük a tortakarikát. Hozzáöntjük a rumot. Bevonjuk a maradék péppel. 8 deka cukrozott citrom és narancshéj. a sütőpapirt. 1 ek. a másikat 26 centis sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljára fektetjük. liszttel beszórt tortaformában. oldalát bekenjük a maradék felforrósitott lekvárral. A csokit felaprózzuk. a középsőt felaprózzuk. a vanília rudat kidobjuk. 5 deka pirított madulaforgács Egy nappal a töltés előtt piskótatortát sütünk. majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. a kávéval és a csokival. Másnap 3 lapra szeljük. Kicsit lenyomkodjuk. 25 dkg porcukor. A külön sütött lapot kockára vágjuk. a babapiskótát beleforgatjuk a málnaszörpbe. és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal. 1-2 evőkanál rumos meggy leve. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. és sima masszává keverjük. megfelelő nehezéket helyezünk rá. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral. majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. A tojásokat szétválasztjuk. a kávét feloldjuk 2 ek. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot és a vajat/margarint. és teli konzervdobozzal vagy lekváros üvegekkel lenyomtatva-tömörítve 8 órára hűtőbe tesszük. Sütőpapírral letakarjuk. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. óvatosan összekeverjük. A mázhoz sűrű péppé keverjük a porcukrot a citromlével. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. 1 kk. A tészta egyharmadát vajjal kikent. 4 tasak van.

Ezt alaposan összekevered. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd. Töltelék: 50 dkg túró. és hűtőben fél napig állni hagyjuk. . amíg a teteje picit megbarnul. 220 C fokon félig megsütöd. 1 tojás + 1 sárgája. Másnap golyókat formázunk belőle. 15 dkg cukor. 8 dkg vaj. 1 dl tejföl. 3 tojás sárgája. 1/2 cs sütőpor. Összekevered. Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe. előmelegített sütőben. majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot. majd ráöntjük a kókuszos egyvelegre. mindegyik közepébe egy szem mandula (vagy mogyoró hempergetjük. 2 tojás felvert habja.5 dkg búzadara. másfél csomag vaníliás cukrot és 18 dkg olvasztott Ramat öszekeverünk egy tálban. 1 dl tejföl. majd kókuszreszelékbe Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt. 5 dkg cukor.Raffaello (35 db) Agapornis 18 dkg kókuszreszeléket. jól bekeverjük. 18 dkg tejport. 1. Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje. 2. Erre kerül a töltelék.5 dl tejet 22 dkg kristálycukorral sziruppá főzünk. ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered.

(Lehet csokireszeléket is) Lefedni vagy egy nagy zacsekba bepakolni és be a hütöbe. Megjegyzés: másodszorra dupla adag pudingot főztem és mazsolát is szórtam a dióra. Vigyázat. Az alkohollal enyhén meglocsoltam minden darab piskótát. amennyit láthatóan beszív. Megint rá a piskóta sor és ugyanígy eljárni. de a vaniliát igen. megszórni a dióval.Rakott piskóta. én este megcsináltam és másnap ettük. Erre szintén kis diót szórni. (Aki gyerekeknek csinálja. Régimódi csokitorta Hozzávalók a tésztához: -12 dkg vaj Delilácska . amennyivel szeretitek. A tetejére maradjon egy kis krém még bejezésképpen. krémes Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudding 1 tasak csoki puding 2 evökanál kakaópor cukor vagy édesítö tetszés szerint 1 liter tej (a pudinghoz) egy pohár konyak vagy rum vagy akármilyen szeszes ital vagy kakaó ital vagy kávé ital mogyoró vagy dió darabosan. ne többet. Nem olcsó. de nagyon finom! Kicsit hasonlít a somlóira. A csokisnál nem csináltam túl édesre. csak annyira. Ne lucsogjon!) Erre jön a vaniliás puding. Egy magasabb kerámia vagy üveg edénybe letettem egy sor piskótát. illetve meg kell puhulnia a piskótának. A csokisnál kakót tenni hozzá és annyi cukrot vagy édesítöt. de el is maradhat 45 darab babapiskóta A pudingokat megfözni az elöírásnak megfelelöen. mert a rákerülö krémtöl is puhulni fog. majd a csokis rá. Össze kell érjen. az csinál Nesscacaóból egy pohárral vagy tejeskávéból és ezzel locsolja meg a piskótát. hogy az edény alja ki legyen töltve.

legjobb a Habmester nevű) 22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni. só 1. 190 fokon kb 40-50 percig sütjük. magasabb kakaótartalmú!) -csipet só -20 dkg porcukor -2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok. A krémhez a vajat habosra keverjük. 180 fokon 45 percig sütni. hogy az ízek jól összeérjenek. Ezzel kikenjük a tortát. fahéj 3 dl finomliszt 2 kk. kicsit kihűtött. . majd vágjuk 3-4 lapra. csokidarával. fahéjjal. porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt. hozzáadjuk a kakaóport. pici szódabikarbónát. Vajat habosra keverjük a porcukorral. szódabikarbóna dió.-4 dkg porcukor -csipet só -1 tk őrölt fahéj -6 tojássárgája -13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó -6 tojásfehérje -18 dkg cukor -13 dkg liszt Krém: -23 dkg vaj -12. RépatortaParis 4 tojás 3 dl kristálycukor 1 vaníliás cukor 1 kk. aszalt gyümik Összekeverni a tojásokat a cukorral. bele a gyümi. A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni. majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját. vagy tejszínhabbal.5 dl olaj 4 répa reszelve 1 kk. A tortaformából csak másnap vegyük ki. óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át. olajjal. mert erősebb hab lesz belőle. majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal. tűpróbával ellenőrizzük. óvatosan összekeverjük. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. de még folyós csokit. majd a két masszát is összekeverjük. fahéjat). répa. végül az olvasztott. az aljába teszek csak sütőpapírt. liszt (amibe belekevertük a sót. A maradékba beleszitáljuk a lisztet. sóval. sót.5 dkg kakaópor (minél sötétebb.

ra a fele krem.10 dkg porcukor. 3 tojássárgája.Majd babapiskotat aztatunk rumba (kb. Töltelék: 50 dkg túró. 25 dkg porcukor. A tepsit kivajazzuk. utána ráteríted a túrót. 1 ráma margarin.nagyon finom!!! Reszelt túrós Arisha Hozzávalók:40 dkg liszt. Rétes Angyika Hozzávalók: fél kg liszt . Keves tejjel (amennyit felvesz) tesztat gyurunk es ket lappa nyujtva kisutjuk.1 evokanal kakaopor.Tetejere csokimazat teszunk.Reszeges Kata Teszta 20 dkg margarin.es a kihult pudinggal kremme keverjuk. Osszeallitjuk a sutit.kihutjuk. Krem 8 dl tejben megfozunk 2 csomag puncs pudingot. lisztezzük. A túrót a többi hozzávalóval összekevered.Majd a krem masik fele kovetkezik.2 dl kell)epp csak belemartjuk es a kremre szep sorban rarakjuk. 5 tojás fehérje. hozzá adod a kemény habbá vert fehérjét. Alulra reszeled az egyik cipót.20 dkg porcukorral habosra keverunk.es a masodik lap.1 tojas. majd a maradék cipót ráreszeljük a túróra. 1 keshegynyi szodabikarbona. 10 dkg porcukor. A vajat picit felolvasztod és összegyúrod a többi hozzávalóval. 1 sütőpor. Egyik lap alulra. 3 evőkanál kakaó.Masnapra osszeerik.30 dkg liszt. 30-35 percig sütjük 180-200 fokon. mazsola tetszés szerint. 20 dkg margarint. 2 tojás sárgája. 2 cipóra osztjuk fél óráig fagyasztjuk. 2 csomag vaníliás cukor. 1 kanál liszt.

kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk. Persze függ attól. de ki ne száradjon.fél kávéskanál só. Csak ez az a recept és leírás. A terítő segítségével felsodorjuk egy rúdba és újból lekenjük zsírral. megkenjük a tetejét olvasztott zsírral. 3 dkg porcukor . amivel tök jól sikerült. 3 dkg porcukor. A réteslapokat olajozzuk. akkor már nem használható. kevés citromhéj. lyukat csinálunk a közepébe és beleütjük a tojást. Elkezdjük összeállítani annyi meleg. ha már hártya vékony. Az így kapott tésztát megpergetjük grízzel. úgy hogy nagyon vékonyan az egész asztalt beterítse. Én kb. kevés tej dió töltelék:10 dkgr darált dió. aztán megint félbe. De gyakorlat az kell!! Rétestésztában sült palacsinta UltraViola 4 db réteslap. hozzáadjuk a sót és a zsírt. Akkor jó a tésztád. 6 db palacsinta. Minden hajtogatásnál újból zsírozzuk a tésztát. Kikent tepsiben sütjük világos arany színűre. meleg víz A lisztet egy tálba tesszük. 2 evőkanál cukorral felfőzve. nagyon vigyázzunk. ami felszívja a sütésnél a nedvességet. Ezt a "valódi magyar" szakácskönyvből találtam. A szikkadt tésztát olvasztott zsírral megkenjük és úgy hajtogatjuk. hogy mekkora asztalon csinálod. csipet fahéj túró töltelék: 15 dkg áttört túró. kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve . mert akkor túl lágy lesz és nyújtásnál hamar szakad. A tészta vastag szélét kezünkre csavarva leszedjük.1 kicsi tojás (vagy egy nagynak a fele). Hagyjuk. fél tojásnyi fagyos zsír. Rugalmasan kemény tésztát kell kapnunk. majd sütőben készre sütjük. A húzogatást mindig belülről kifelé végezzük. majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé. 3 dl vízzel csinálom. Először félbe. hogy kiadják a réteslap szélességét. Lisztezett abroszon nyújtófával kezdjük nyújtani. 2 darab cipót csinálunk belőle. ettől lesz szép leveles.) Öntethez: 25 dkgr friss eper. A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük. A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz. jól meglisztezett helyen. Tálalása egy szelet töltött rétes. a tetejét tejfölös olajjal megkenjük. tejfölözzük. mák töltelék: 10 dkg darált mák. Megtöltjük az egyik töltelékkel. Ezután fogjuk az egyik cipót. Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is. hogy szikkadjon kicsit az asztalon. 10 percig egyfolytában gyúrjuk. és ráhalmozzuk a tölteléket egy csíkban. egy kevés tej. aztán kézzel húzzuk ki a tésztát. 3 dkg porcukor . nem forró vízzel. tállal lefedve 15 percig pihentetjük. hogy négy rétegű legyen. mert ha ropogós. majd lehűtve. Én évek óta kísérletezek a rétessel. hogy ne legyen sok a víz. amennyit fölvesz.

1 csomag vaníliás cukor.RIGÓ JANCSI:Linc28 ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS 25 DKG CUKOR 12 DKG LISZT 7 DKG KAKAÓ 5 DKG MOGYORÓ 1 VAN CUKOR 1/2 SÜTŐPOR EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM! TÖLTELÉK: 750 ML HULALA TEJSZÍN 7 DKG PORCUKOR 7 DKG KAKAÓ 1 HABFIX A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT . Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük. 2 db citrom reszelt héja.A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM Rizsfelfújt: 5 dkg ráma. 2 dl víz. zsemlemorzsa A tejhez hozzáadjuk a vizet.2 evőkanál cukor. egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL MEGTÖLTÖM. A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is. a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne. megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. illetve. 30 dkg rizs. mazsolát. A margarint a cukorral habosra keverjük. keverhetünk bele csokidarabokat. 4 db tojás. egy csipet só. ÉS A CUKROT. Margarinnal kikenünk egy tepsit. a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. a vaníliás cukrot. egy citrom reszelt héját. bármit amit szeretünk! . 8 dl tej.

Rózsaszín süti MMZT 28 x 39 centis tepsiben szoktam sütni 3 darab 3 tojásos piskótát a következőképp: 3 tojás fehérjét csipet sóval habbá verni. 3 tojássárgája. Ez lehet hogy kicsit sok krém lesz. de nem lesz csömör ezzel sem. 30-35 dkg Ramat. 6 kockacukor. Melegen isteni finom. majd még 2x ismételni. A megkelt tésztát kinyújtjuk. Jól kidolgozzuk. Kikent. tetejét porcukorral megszórni. Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. Krémje: 3/4 liter tejből és 6 evőkanál lisztből sűrű krémet főzni. 3 evőkanál puncs pudingport (kb 1. 25-30 dkg porcukorral és 3-4 cs. lisztezett tepsibe sütni. majd a kihűlt krémmel összekeverni. pici só. vaníliás cukorral kikeverni. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer. . és mint a bejglibe belekenjük a vajas krémet. 3 evőkanál cukrot és 1 cs. nem fontos mind beletenni. 2 dkg élesztő. 3 tojássárgát alaposan belekeverni.Rózsafánk Tésztája: 30 dkg liszt.5 csomag) és fél csomag sütőport belekeverni. és ha megkelt Jön a töltelék. Piskótalapokat ezzel megtölteni. 2 dl tej. vaníliás cukrot belekeverni. megsütjük. kelesztjük és utána forró sütőben.

kört nyújtani belőlük. a cikk szélesebb felébe sajtszeletet tenni. Sajtos csiga Evus27 Tésztához: 25 dkg margarin. törött fehér bors. 2 tojás Ezt összegyúrni. kávéskanál só.sajtos croissant 1/2 kg liszt. aztán kb 160 fokon megsütni míg piros nem lesz. aztán 4 részre osztani. Kb. 50 dkg liszt. 3 kávéskanál só. 3 cipóra elosztani. Ha valaki az édeset szereti több cukorral kevesebb sóval ugyanez a tészta megtöltve sajt helyett pudinggak. kávéskanál só. 1 tejföl. pár órára hűtőbe rakni. kiskanál sütőpor. Sajtos kifli: 50 dkg liszt. Összekeverni a hozzávalókat. fél csomag élesztő. . 1 kiskanál só. megszórni sajttal a tetejét. keleszteni. 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is). 10 dkg reszelt sajt. felcsavarni. egy kört 8 cikkre vágni. 3dl tej. Nagyon finom. fél óra alatt megsül. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. be a kikent tepsibe. kis cukor az élesztő felfuttatásához. 15 dkg reszelt sajttal. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. A kinyújtott tésztára rákenni. 2 dl olaj. Töltelékhez: 20 dkg margarin. aztán kiflit tekerni belőle. 5 dkg margarin. 6 evőkanál langyos víz. 2 evőkanál 10 %-os ecet. Sajtos lap 70 dkg liszt. kb. 2 tojás sárgájával. 2 cs margarin. élesztő só. 3 dl langyos tej. 1 centisre felszeletelni. lekvárral. ezeket kikeverni. majd kinyújtani vékonyra.

Az élesztőt a tejföllel kikeverjük.A hozzávalókat összegyúrjuk. 1. egy evőkanál só. tojással megkenjük.Feltekerni mint a kakaós csigát.Kb 2 cm-esre lenyomkodni és szaggatni. Sütés előtt kb. le kell nyomkodni. Megszórjuk sajttal. a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal. köménymaggal vagy enyhén pirított szezámmaggal.sütőben sütjük Sajtos ropogós II. 2 napig hagyjuk állni a hűtőbe. mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk.Kinyújtani vékonyra és 15 dkg reszelt sajtot rászórni. középmeleg . derelyevágóval ujjnyi széles rudakat vágunk.5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük. Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk. Másnap fél cm vastagra nyújtjuk. Tetejére sajt. egy éjszakát pihentetjük. vagy magvak.Teteje tojássárgájával van megkenve.Nagyon finom!!!! Sajtos pogácsa vagy rúd 60 dkg liszt 2 rúd tejszines krémsajt 1 nagypohár tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg RAMA 1/2 dl olaj 2 tojás sárgája. Puha zsiros tészta lesz belőle. sózzuk. Sajtos pogácsa Csiky 50dkg liszt 25 dkg margarin 1 kk só 1 tojás 1élesztőt 1 dl tejben megfuttatni+1 kanál cukor(én ezt porélesztővel helyettesítettem+langyos tej+cukor) Összegyúrni. Boszi 1980 A tésztához : 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávéskanál sütopor 4 kávéskanál só 2 tojás sárgája 2 dl tejföl . a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük. Ha elkezd kelni.180 . Erős tűznél hirtelen sütjük. 20 perc pihi. sajttal megszürjuk.

Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. Amikor sűrűsödni kezd. harmadik. és meglocsoljuk 2 ek. apránként beledolgozzuk a túrókrémet. aztán sima csőrős habzsákba szedjük. végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére. tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém. és kihűtjük. és a csigákat vékonyan kizsírozott sütolemezre fektetve pirosra sütjük Sakktábla torta A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 3 ek liszt 2 ek keményítő 1 ek kakópor A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk. Kívülről befelé az első. (lásd a képet) A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. és ötödik gyűrűt eredeti helyére. A krémhez: 20 gr zselatin 25 dkg tehéntúró 1 dl tej 25 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 2 cs. és összeturmixoljuk. A másik két lapból kívülről befelé haladva. majd a krém egészéhez adjuk. Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük. (lásd a képet) . Másnap 5-7 mm-es szeletekre vágjuk. a köztük lévő árkot vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel. A túrót szitán áttörjük. A zselatint felolvasztjuk. A tekercseket 1 éjszakára a hutobe tesszük. és 3 cipóra osztjuk.A töltelékhez: 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg margarin 2 kávéskanál só Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk. azaz a második és negyedik gyűrűt. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. ha kihűlt 3 lapba vágjuk. így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük. Ezután váltunk. a tortalap tetejére fektetjük. egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk. majd hozzáadjuk a tejet. vaníliás cukor 5 dl tejszín A torta alsó lapját tálra helyezzük. rákenjük a (3 részre osztott) tölteléket. pálinkával . simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel. és szorosan feltekerjük. A cipókat vékony téglalapokká nyújtjuk. A töltelékhez a puha margarint kikeverjük a sajttal és a sóval. és közüket kitöltjük krémmel.

1 liter maracuja nektár. A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja pudingra kenjük.20 dkg csoki tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. Vanilia pudingpor . 25 dkg cukor./ A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. Kb. 30 db sima keksz. 3 cs. amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként hozzászitáljuk. Vanilia cukor. kicsit hülni hagyjuk. majd a többi maracuja szaftot.maracuja szeletek Linc28 Hozzávalók kb. negyed sárgabarackok diszitésül. 3/4 Sütöpor. csipet só. hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz. 3 cs. 45 percig hütjük.A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. megfözzük. . Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és szép. 6 evökanál tojáslikör. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség. Habfixáló por. Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. majd ráöntjük a pudingot a piskótára. 30 szelethez 6 tojás. 15 dkg liszt. és oldalát. és vastagon megszórjuk kakaóporral Kép:Szabrincs Sárgabarack. közben 15 dkg cukrot és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk. Kb. 12-15 percig sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/ 1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaniliás pudingport. majd behűtjük. Tetejére díszítőkorongot teszünk. A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük.

160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. Dobozban sokáig eláll. A sárgabarackot apróra vágjuk. majd zsírpapírral bélelt sütőlapra diónyi halmokat rakunk belőle. Sós rúd Hustia 70 dkg liszt 1 cs Rama 20 dkg zsír 2 ek 10%-os ecet 1 ek só 6 ek víz 2 tojássárgája Az alapanyagokat összegyúrni. Sós perec 50 dkg liszt 25 dkg Rama 3 tojássárgája 1 dl tej 2 dkg élesztő 1ek cukor 1 ek só Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. világosra sütni. 12 órára hűtőbe tenni. sajttal megszórni. 1 tojás.Sárgabarackos keksz Hozzávalók: 10 dkg szárított sárgabarack. 7. . Rudakra vágni. majd a hozzávalókat összegyúrjuk. Kis rudakat hengergetünk és perec fomára alakítjuk. Sós máz: 1 ek só 1 ek liszt 2 ek víz Amikor már színesednek a perecek akkor csurgatjuk rá és készre sütjük.5 dkg olvasztott vaj. 1/2 sütőpor. vaníliás cukor. 10 dkg darált mandula. A tojások fehérjével megkenni. 5 dkg cukor. 1 cs. 13 percig sütjük. A hozzávalókat összedolgozzuk. 10 dkg liszt.

add hozzá az olajat. a kettőt összekeverjük. nagy fokozatra. 15 dkg vajat és 15 dkg porcukrot habosra keverünk. sütőpor A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is. 1 tojást.Sport szelet Hozzávalók: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 4 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 1/2 liter tej 2 csomag vaníliás puding 15 dkg vaj 15 dkg porcukor Elkészítés: A 35 dkg lisztet. 1 kávéskanál szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk. 3 evőkanál kakaót. tedd mikrózható edénybe. Ezzel töltjük a lapokat. az ecetet. pudinggal. töltheted lekvárral. nem kell elővenni a robotgépet). fedő NÉLKÜL. majd 3 lapot sütünk a tésztából. krémmel. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük. 4 dkg vajat. Ha langyosra hűlt. kb. és rakd a mikróba. Start piskóta /latsia/ 5 ek liszt 4 ek cukor 3 egész tojás 2 ek olaj 1 ek ecet (1o%-os) 1/2 cs. stb . és a sütőporral összekevert lisztet. Ha a puding kihűlt. Keverd simára. 17 dkg porcukrot.: 3-6 percre. A tetejére tehetünk csokimázat is.

Aztán egy kapcsos tortaforma aljára tettem babapiskótákat. Nagyon finom. Kép:Hustia Kép:Angyika Sütés nélküli almatorta Angyika Reci: 1 kg alma. A cukrozott gyümölcsöt nagyon apróra összevágjuk. (Ha előzőleg a puha tésztát 2 órára betesszük a mélyhűtőbe. 2 vaníliás puding. a sóval. bár nem fogyókúrás. Ezután belekeverjük a megreszelt csokoládétis. Egyszer a gyümölcsök helyett zselécukorkát daraboltam apróra. 5 dkg vaj. Megdermesztve kockákra vágjuk. 10 dkg étcsokoládé. 2 evőkanál kakaópor. de mostmár nem sorba. a rummal. vagy kimagozott puha aszalt szilvastb.5 dl vízben feloldottam és az almához öntöttem. lereszeltem. és azzal szórtam meg. majd megint piskóták. majd a narancslével.. hanem össze vissza. 25 dkg cukrozott gyümölcs (breszáradt vegyes befőtt. 1 evőkanál rum. majd ráillesztjük a második lapot. cukor. Aztán 2 dl vizet öntöttem alá és puhára főztem. 5 dl víz. citromlé Az almákat meghámoztam. ráöntöttem az almás massza egy részét. És újra a massza. csipetnyi só (nem tévedés!).) a tetejére csokoládéforgács vagy csokoládédara. és a mélyhűtőben is tárolható. 10 dkg margarin. a nescaféval és a kakaóporral nagyon habosra keverjük. Gyümölccsel megszórjuk és ráborítjuk a harmadik lapot. Nagyon finom lett. rászórunk egy keveset a gyümölcsdarabkákból. A kristálycukrot nem hagytam ki. tényleg nincs benne. sokkal könnyebb szeletelni!) Az alsó lapot bekenjük a krémmel. 1 teáskanál nescafé. amit ugyancsak bekenünk. A margarint megpuhítjuk (de nem olvasztjuk fel). és utána hulala tejszínt vertem föl és kentem a tetejére. igazi ünnepi édesség. Akár egy héttel előbb is elkészíthető. A tetejére kevés krém kerüljön és csokoládéforgács. SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) Hozzávalók: hosszúkás (téglalap alakú barna piskótalap (készen vett vagy házilag sütött). . a narancshéjjal. Két csomag vanília pudingport 2. A piskótát három lapba vágjuk. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve. Együtt jó sűrűre főztem őket. kivettem a magházat. babapiskóták. Hagyni kell állni. hogy a piskóta megpuhuljon. Hagytam hűlni.

ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk. késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral. (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra. és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Nagyon jól kidolgozzuk. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki. Vaníliakrémmel töltjük. Szerelmeslevél Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás sárgája annyi tejföl. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal. ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. melybe rumba áztatott. darált diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. ( Ha tovább keleszjük nem baj). 2 tojássárgájával.Szalagos fánk Erika10 3 dl tejet meglangyosítunk. Levélboríték formára hajtjuk. belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Sütés elején az edényt fedjük be. Színes-krémes mézes MMZT Tészta: 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj . Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. 1 pohárka rummal. hogy jól gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés A hozzávalókból összegyúrt tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. és lassú tűznél a tepsibe helyezett sütőpapíron szép sárgára sütjük. hosszúkás levélformára vágjuk. Ezután vékonyra kinyújtjuk. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük.

Másodikba 2 cs. pl. 1.A maradék tejet felforraljuk. Ugyanígy lehet olvasztani fehér csokit és azzal díszíteni a barnát.5 dl tejszínt kemény habbá verünk. sütőpor.5 dkg liszt. 1cs van. de így is jól néz ki.1/2cs. az íze meg úgysem tűnik fel.. 4dl tej.kanál Baileys (nem fontos) A zselatint beáztatjuk.3 evőkanál kakaópor A tojást a porcukorral habosra keverem. majd a kihűlt főzött krémmel összekeverni.málna. felső rózsaszín krém. Krém: 3/4 liter tejet 6 evőkanál liszttel sűrűre főzni.Feloldjuk benne a zselatint.Sütőpapírral kibélelt.és rövid ideig hűlni hagyjuk. középső vaníliás. A karimát levesszük és felvert tejszínnel az oldalát bevonjuk.20 dkg porcukor fél evőkanál szódabikarbóna ezeket elkeverni.tetejét tetszés szerint lehet díszíteni . (Elvileg puncs pudingot kéne külön főzni és kevergetni hozzá. Szívtorta jázmin36 Alap:5 tojás. vaníliás cukrot keverni. hogy épp nem puncsos.A sütőpapír lehúzása után keresztben háromfelé vágom.az alsó lap köré karimát pattintok. Egyikbe kb 2 evőkanál kakaóport keverni. 1cs van puding.12. és 4 lapot sütni belőle. gőz fölött összeolvasztani. Három részre venni. Jól lenyomatni.a maradék krémet rákenjük majd befedjük a harmadik lappal. mert csak másnapra puhul meg. meg 2 cs. 30-35 dkg Rama margarint kb 30 dkg porcukorral kikeverni.5dl tejszín. (én mikróban szoktam) 50 dkg liszttel összegyúrni.A tejszínt és a likőrt óvatosan a pudingba forgatjuk.kapcsos tortaformába sütöm 35-40 percig. tehát ez egy egyszerűsített változat. 8 e. 1.17 dkg porcukor. Harmadikba kevés rózsíszín ételszínezőt keverni.pudingot elkészítek és a torta tetejére kenem.sütőporral elkevert lisztet.majd óvatosan hozzáadom a kakaóval.szeder. én olvasztott tortabevonóból + kevés olajból csináltam rá. ) A lapokat a krémekkel megtölteni. alul kakaós.6 e kanál tejjel elkeverjük.mint a gyümölcstortánál tetszés szerint kirakom gyümölccsel eper.stb (fagyasztott is lehet). vaníliás cukrot.befedjük a második lappal. A pudingport 3 e kanál cukorral.hozzáadjuk a feloldott pudingot és felfőzzük.Tortazselével leöntöm és dermedésig hűtőbe teszem.. Tetejére csokimázat kenni. A krém felét az alsó lapra kenjük. 1cs színtelen zselatin (10g).

1 citrom reszelt héja és fele leve. fél marék durvára vágott dió.margarinnal jól elkeverjük. 1 l tej. 15 dkg cukor. 2 cs. 20 dkg vaj. cukorral. felfőzzük. Máz: 6 dkg vaj. Tejespite: Hozzávalók: 5 tojás. Nem baj. . 1 ek. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük. 1 tojás. cukor. 4 tojás sárgája. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 20 dkg liszt. 2 csomag vaníliás cukor. ha csak "írókázunk". A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát. kihűtjük. 3 púpozott evőkanál liszt. 2 evőkanál kakaó. A mázhoz valókat összekeverjük. 2 evőkanál kakaó.van. 25 dkg liszt Elkészítése: A tojásokat a cukorral.5 óráig. Cukor. Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótaszerűen összeállítjuk a tésztát és megsütjük. 4 tojás fehérjéből vert hab. 10 dkg margarin.Szlovák krémes Hustia Hozzávalók: Tészta: 25 dkg cukor. és a krém tetejére csurgatjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Krém: 4. 1. 5 dl tej. 20 dkg porcukor. 7 evőkanál víz.hogy nem szabad magas hőfokon sütni!Én 150-160 fokon sütöttem kb. Fontos.apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. van. majd a kisült tésztára kenjük.

s. A zselatin színe és íze egy kis meggylével szép pirosra és finomra varázsolható. 4 óra múlva fogyasztható Tejfölös-szilvás szelet zorbabella Hozzávalók 50 dkg szilva (mélyhűtött) 12 dkg margarin + a tepsihez 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 18 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához . Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia 15 dkg keksz /vékony! 500 g tejföl 2 cs vaníliás cukor porcukor ízlés szerint friss gyümölcsök Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem. dinnye. Éjszakára hűtőbe vagy hideg helyre tenni. Jó étvágyat hozzá. g. A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő. Újra egy sor keksz. dinnye. Reggelre a keksz megpuhul.kekszes Delfi módra Delfintu A négyzet alakú kekszet a tepsi aljára sorba lefektetni. Ráönteni a 4 evőkanál porcukorral elkevert tejfölt.Tejfölös . Minden darab keksz tetejére egy banánkarika és zselatinnal leönteni. cseresznye/ és betettem hűlni.

3 ek lisztet. és utána kimagozzuk. és állandó keverés mellett . Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk. 5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk.Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe. hozzáadjuk a vaníliás cukrot. fél csm sütőport. csak utána szeleteljük Tejszín szelet: Angyika Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. a porcukorral.. a citromhéjat. mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek! Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét.két tojást. rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük. Kihűtjük. Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral. fokozat) előmelegítjük. Margarinnal kikenünk. zsemlemorzsával meghintjük a tepsit. 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket. a tojásos masszához adjuk. fél liter tejben simára főzünk.. a fahéjjal simára keverjük. a tésztát belesimítjuk. A pudingot kihülésig kavargatni kell.tetejét habbal bevonjuk és díszítjük. 45 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Tejszínes meggytorta Timcsi 80 Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk. Krém: 2 csm tejszínes pudingot. és simára keverjük. cukorral és 1 kk. a másik felét felforraljuk 2 ek. A tejfölt a megmaradt tojással.Előkészítés: A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral. és a tetejét kirakjuk a szilvával. Belekeverjük a magozott meggybefőttet. A sütőben kb. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez.5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé. ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára. fahéjjal. és a szilvára öntjük.egyenként . . Meggytöltelék: 0. Rétegezés: piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta.

Ettől omlósabb lesz a tészta. akkor lehet reszelt narancshéjat is adni ebbe a töltelékbe. szárazon 3-4 percig pirítjuk. A tetejére lehet bármilyen vaníliás krémet kenni. 12 kanál cukorból. hogy az édesszájúaknak ajánlom. hogy a habot ne törjük össze. Szóval ez a méret 12 tojásból. Ezzel a habbal a ketté vágott lapot megtöltjük. 1 cs. amikor kemény a hab egyenként hozzáadjuk a tojássárgát és utána kanalanként a lisztet és a sütőport.5 dl tej. rágós. 12 kanál lisztből. Az őszibarackbefőttből egy felet félreteszünk a díszítéshez. A durvára vágott mogyorót közepes lángon. A tejszín másik felének ¾ részével egyenletesen bevonjuk a tortát. a többit feldaraboljuk.Tejszínhab torta Pincuri Előre szeretném vetíteni. de ha nincs az sem baj. 2 csomag tejszínhabpótló por. Vigyázzunk. majd a serpenyőből kivéve hűlni . hanem kemény. A legvégén keverjük hozzá az olajat.van. Megfelelő méretű formába töltjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 7 dkg durvára vágott mogyoró Az őszibarackot alaposan lecsöpögtetjük. A tosájfehérjéket a cukorral felhaboljuk. majd a félbevágott piskóta alsó lapjára kenjük. a fele habba óvatosan beleforgatjuk az őszibarackdarabkákat. Néha kavargatva kihűtjük és utána kanalanként hozzáadjuk a kemény habhoz. 2 evőkanál olajból és egy csomag sütőporból készült. Ha valaki szereti.cukor. A töltelékhez kell negyed liter cukrozott tejszín és egy csomag színtelen étkezési zselatin. 2. hogy a sütőt ne nyissuk ki közben. majd a másik lappal befedjük. A tejszínt kemény habbá verjük. 15 dkg savanykás lekvár. Tejszínhabos cappuccino torta 8 tojásból piskóta (2 kanál liszt helyett 2 ek cappuccinoport használjunk). vigyázva arra. Díszítéshez szintén negyed liter cukros tejszínt kemény habbá verünk és csak a fantázia szab határt a mintának. A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük. Közben a lekvárt kicsit felmelegítjük. 1 doboz őszibarackbefőtt. A maradék tejszínhabot csillagcsöves nyomózsákba töltjük. A krémet az alsó tortalapra simítjuk. és habrózsákat vagy egyéb díszítéseket készítünk. mert csupatejszínhab majdnem az egész. A tejszínt 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. mert akkor összeroskad a tészta és nem omlós lesz.

meggylikor a korpusz ízesítéséhez. majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket. A charlotte-ot a formából kiborítjuk. a cukrot és a mandulát robotgéppel simára dolgozzuk. Tejszínhabos torta Ezoterica A tésztához: 100 g vaj. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra. piskótaréteggel befedjük. erre súlyokat. 4 tojás. Kikent forma falát körben kirakjuk a babapiskótákkal. hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük. a mázzal meglocsoljuk. . A félretett őszibarackot vékony cikkekre vágjuk. 100 g kakaó. hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. A mázhoz a csokoládét vízgőzben felolvasztjuk. 50 g grízesliszt. 6 órára hűtőbe rakjuk. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk. reszelnivalócsoki A vajat a cukorral habbá keverjuk. A babapiskótákat kettétörjük.hagyjuk. míg a hozzávalók elfogynak. 50 g Solamyl. 1 csomag vaníliáscukor. 100 g kristálycukor. kandizált meggyek. Folpakkal lefedjük. A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. a maradékot külön kínáljuk hozzá. Minden habrózsa közepére egy fél őszibarackcikket helyezünk. 1 csomag sutopor A toltelékhez: 500 ml fozotejszín. A tetejére piskótát teszünk. Pár pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. fél órát. a zselatint. a megolvasztott margarint. Serpenyőben 3 evőkanál vizet langyosítunk. A gránátalmaszörpöt és 3 evőkanál vizet összekeverünk. A tejszín-krémsajtot. majd megfelezzük. Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc Hozzávalók: 4 zselatinlap 5 dkg margarin 50 dkg tejszínes krémsajt 15 dkg cukor 10 dkg mandula (őrölt) 25 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 24 babapiskóta 2 evőkanál gránátalmaszörp A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál tejszín Elkészítése: A charlotte-hoz a zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk. 70 g orolt mandula. és addig rétegezzük. majd beletesszük a zselatint. rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal. belesimítjuk a tejszínkrémet. végül megszórjuk pirított mogyoróval (az oldalát is). és ujjainkkal elnyomkodjuk. minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel. tányért teszünk rá.

Sötét tésztához: 12dkg liszt. 1 tojás. hogy átnedvesedjen a massza). Előmelegített sütőben. Tiramisu Hustia 25 dkg mascarpone 1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit. babapiskóta 2 dl kávé kakaó (Holland) A pudingot. ¼ tk só. 8 dkg cukor. ½ csomag vaníliás cukor. ½ csomag sütőpor. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. Egy . 8 dkg cukor. 3 dkg olvasztott langyos vaj. Amarettot habosra keverni. 1 tojás 1dl tej . A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni. de anélkül is fincsi. ½ csomag sütőpor. Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. majd a vaj és a tojáskeverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira. fél narancs reszelt héja (citrom is jó 1dl tej Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig). ¼ tk só. mascarponét. 1 púpos evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott langyos vaj.Tigris muffin: .Világos tésztához: 13dkg liszt. A babapiskótákat megöntözni a kávéval. de nem kell mind) 3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele) 3 ek Amaretto 1 ek narancslé 2 cs. ½ csomag vaníliás cukor. 180 fokon készítjük.

a piskótát ketté vágtam.üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben Tiramisu torta Snöcy 3 tojásból vizes piskóta Krém: 25 dkg marscapone 4 tojássárga 20 dkg porcukor 1 csg vaniliás cukor 1/2 l tejszín 1. Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból.5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve 1 dl kávé mandula likőr A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra. egy rumaroma vagy sütőrum. 20 dg porcukor. 1 csomag fozésnélkuli pudingpor. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval. lehet befott is. pár evőkanál kakaópor.a langyos zselatint. a barackok felébe toltjuk.megszórtam kakaóporral.a fele kávét és egy kis mandula likőrt. kevés rum.rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével.megkentem a krém felével. . porcukor. cukrozott tejszínhab Elkészítése: A gesztenyemasszát rummal. a megmaradt barackokat ezzel toltjuk. darált dió. 3 dl tej. a porcukorfelével kikeverjuk.amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel.és a hűtőbe tettem. tejjel és pár csepp rummal surure keverjuk. (ha nem kaptunk rumos meggybefőttet. 3-4 tojás.a kemény habbá vert tejszínt. A belsejébe rumos meggy. Díszítjuk cukrozott tejszínhabbal. erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval. TORNYOCSKA 50 dkg a következőkből: darált keksz. Pudingport a megmaradt porcukorral.Kívülről is bekenetem. előző este áztassuk be a rendeset). Egy kicsi porcukor a formázáshoz.belekevertem a sajtot. Toltott barack 10 darab felezett barack. 1 gesztenyemassza.egy sor babapiskótát tettem rá.

1 vanília. Beleöntjük a rumaromát. 4-5 kanál liszt. 1 cs. így mutatósabb) Töltött fonat 90ml tej 1 tojás 280 g liszt 1/2 tk. oda megy a rumos meggy. nekünk ez nem jött be. hogy 1 csoki.Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket. 25 dkg kocka Rama. vaníliás főzős puding. 25 dkg cukor. hogy szebb legyen Törökméz 3 tojásfehérje. majd beleütünk annyi tojást. és a formába gyömöszöljük. Tésztának valót összegyúrni. meg lehet kenni tojással. hogy jól formázható.. 2 adag lefőzött kávé. VANÍLIÁS: 2 nagy cs.A kekszet.Megtölteni. amíg megpuhul. porcukrot. pici tejjel vagy még egy kis rumaromával szoktam lágyítani. A hegyes tartozékkal az aljára lyukat fúrunk. keleszteni.Kinyújtani. a kekszet langyos krémmel tölteni. 1 cs főzős csokipuding. kakaóport összekeverjük. 3-4 evőkanál liszt. a végén bevonni a maradék krémmel. 2-3 evőkanál kókuszreszelék. 1/2 l tej. nem túl lágy masszát kapjunk. Egy kis porcukor az aljára is. 2 kanál kakaópor.só 50g vaj 1 tk. hajtogatni. de nem fozzuk. ostyák (ostyaszeletek) A mézet felolvasztjuk. (én csak kétfajta ízzel csináltam. és pottyanhat a tálcára.. A krémek alkotóelemeit megfőzni. az . 100 g méz. szárított élesztő Töltelék: Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti. 180 g cukor. Utána vékony érben folytonos keverés mellett átontjuk a mézet.. átlósan szeletelni. Lehet úgy is. 25 dkg cukor. Töltött Albert keksz Bneheni CSOKIS: 2 nagy cs. albert keksz. 200 fokon kell sütni. :-) Ha állagra jó a tészta. A masszát hagyjuk kihulni és utána rákenjuk az ostyákra. amit porcukorban meghengegetünk. 25 dkg Rama kocka. majd sütés elött egy picit megint keleszteni. albert keksz. diót. A tojásfehérjéket a cukorral forróvízbe tesszuk és surusodésig keverjuk. kis golyókat formálunk. Ha még egy tojást nem bírna ki. 120 g aprított dió (szerintem lehet mogyoró is). a két szélső harmadot ferdén bevagdosni. Végul hozzákeverjuk a diókat vagy a mogyorókat.Hűtőben tároljuk 1 éjszakát. de egyfajta ízzel is.

5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz. Túrófelfújt Hustia Hozzávalók: 50 dkg túró 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 cs. Kg. 1 cm magasan. Detki keksz) vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint 1 konzerv darabolt ananász kb.ostyaszeletekre kb. 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. a citromlevet és. Válasszuk szét a tojásokat. sütőpor 5 dkg mazsola 6 dkg vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliáscukorral. pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. majd kókuszba meghempergetjük. Másnap keskeny csíkokra szeleteljuk. Előmelegített sütőben. Forrázzuk le a mazsolát. . 10 dkg háztartási keksz (darált. Túrógolyó 50 dkg túró 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 30 dkg porcukor kb. a grízt és a sütőport. Vajazzunk ki egy tálat és töltsük bele a masszát. Adjuk hozzá a túrót. csöpögtessük le és vegyítsük a túrómasszához. A tojássárgákat adjuk a vajhoz és keverjük habosra.héjat. Pl. óvatosan. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk. Verjük fel keményre a tojásfehérjét és ezt is keverjük hozzá. vaníliáscukor 4 db tojás ½ citrom leve és héja 5 dkg gríz 1 tk. hintsük meg zsemlemorzsával és dobáljuk rá a maradék vajat. Felul letakarjuk ostyával és osszenyomkodjuk konnyu érintéssel. süssük 20 percig. közepes lángon.

a tojássárgájával. mokkás kanál fahéj Elkeszites: A túrót elkeverjük a puha vajjal.Túrógombóc Hozzavalok: 1/2 kg túró. és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral.20 dkg búzadara. A felvert tojás fehérjét lazán hozzákeverjük.4dl tejföl . Ezután belekeverjük a búzadarát. porcukorral szórjuk. s forró vízbe dobjuk. a tejfölt.15 dkg vaj. a tojásokat szétválasztjuk.porcukor ízlés szerint.megforgatjuk. cukor. Túró-rudi: 1/2 kg túrót. van. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe . Tálalás előtt pirított zsemlemorzsába -amit kevés fahéjjal elkevertünk. Csipet sót is keverhetünk bele. 4 tojás.csipet só. tejföllel nyakon öntjük. és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk.2 ek. Túrógombóc ( elronthatatlan ) A gombóchoz: 25 dkg túró 1 dl búzadara 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 2 tojás 2 evőkanál cukor A tálaláshoz: zsemlemorzsa olaj porcukor tejföl Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk. majd 45 percig hűvös helyen pihentetjük. a tojások sárgáját .2 dl tejföl ezeket összekevered (én szoktam beletenni reszelt citromhéjat is) . és alaposan kikeverjük. A túróhoz hozzáadjuk az olajat.2 cs. cukor. búzadarával.

1 cs. 1 citrom. 150 g felolvasztott vaj.megsütjük.Az íze is jobb. 3-4 ek cukorral összekeverünk. A krém felét a torta formába terítjük itt tehetünk bele gyümölcsöt és/vagy csoki darabokat.majd óvatosan a krémhez keverjük.1 kk.Ha kihűllt kiborítjuk a formából.2 ek.1 tojássárgája ezt összegyúrjuk. A túrót a joghurtokkal. .ráöntjük a tésztára (ezt is lehet ugyanúgy lekvárral a közepén is készíteni).2 van.úgy hogy kétoldalt túlnyúljon. Az alaphoz valókat összeaprítjuk és a vajjal esetleg lekvárral összegyúrjuk.15 dkg margarin. Túrós joghurt torta Alap: 200g keksz / én Gy.4 dl tejszín. kakaó. A zselatint langyosra olvasztjuk. Őzgerincformát folpackkal kibélelsz. 26 cm es tortaforma sütőpapírral bélelt aljába döngöljük . szódabikarbóna. 1 éjszakát szoktam pihentetni.5 dl natúr joghurt.beteszed a hűtőbe.2 ek..aztán a közepébe dzsemet teszel és rá a többi massza).a tetejét csokival bevonjuk. Végül a maradék krémet is beleöntjük a formába.3 ek. Töltelék: 250g túró. cukorral.2 tasak zselatin (20g) A zselatint 1dl vízben áztatjuk. Túrós alagút 30 dkg liszt.Fontos!hogy a formában hagyjuk kihűlni. cukorral a citrom levével és héjával simára turmixoljuk.mint a háztartási kekszé.beleöntöd a masszát (csinálhatod úgy is. 50 dkg túrót. 50g mandula 50g mogyoró de a dió is megteszi teljes mennyiségben és pörkölve még finomabb. A tetejére bármilyen gyümölcsöt lehet tenni és kocsonyát.hogy csak a felét öntöd bele.1 citrom reszelt héjjával és kb. cukor.a túlnyúló tésztát ráhajtjuk a töltelékre.mert könnyen törik ilyenkor a tészta és melegen a töltelék folyós.2 cs vaníliás cukor.7.ha megdermedt kiborítod a formából és tortabevonó csokival bevonod.200 g porcukor. Amíg a krém dermed a tejszínt ízlés szerint cukrozva habbá verjük és a joghurtos krémhez forgatjuk.Néhányszor megkeverjük míg sűrűsödik. De nálunk nem jön be a zselatin tető. zselatint kevés vízzel felfőzöl és a masszához adod.sütőpapírral bélelt őzgerincformába nyomkodjuk.i édeset használok/ Bőven elég sodrófával összetörni. tejföllel.

2 cs. /tűpróba/ Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken Sütünk kb 12-15 db palacsintát. úgy hogy ne törjük nagyon össze. Előmelegített sütőben. 6 evőkanál lisztből.aniliás cukor. mert fröcsköl! Minél tovább vered annál lazább krémet kapsz. 25 dkg margarin. Egy jénait alaposan kivajazunk. 5 dl langyos tejjel. és a fél palacsintákat szépen egymás mellé-felé rétegezzük. majd a cukorral kikverjük. és hozzáadjuk a túrós krémhez. 15 dkg cukor. sütőpor.hanem csokigolyókat. közepes lángon kb 20-25 percig sütjük míg szép piros lesz a tetje. és a cukorból csak 10 dkg-t/ A lisztet sütőporral összeforgatjuk. és szépen a tálat körbe rakod a piskótatekercs szeletekkel. Egy 25 dkg-os túrót összekeverünk két tojás sárgájával. kb 7-8 dkg kristálycukorral. Picit hűl. mást. fél citrom reszelt héja. A margarint először magában. 25 dkg finomliszt. v. 1 cm vastagságú szeletekre szeleteled. 1 cs. vagy mélyebb tálat folpack-kal kibélelsz. 1 csomag vanília cukorral. egy-két evőkanál kristálycukorral és egy egész tojással. majd kis kockákra . egy citrom lereszelt héjával. /Én nem mazsit tettem bele. Keverőlapáttal egyenletesen elkeverjük.Túrós kuglóf Baem Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró. A két tojás fehérjét felverjük jó keményre és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához. Előmelegített sütőben sütjük. marék mazsola. 2 tojás. a túrót. a lisztet és a mazsit v. hogy olyan szép rakottas legyen. Egy habüstöt. aztán kettévágjuk őket. feltekered piskótatekercsnek. majd megkened őszibarack lekvárral. Töltelék: 1/2kg túrót szitán át kell passzírozni. Ezt betöltögetjük a palacsintákba. Vigyázz. utána 3dl tejszínnel. Túrós Scharlotte Linc28 Tészta: 6 tojásból 6 evőkanál cukorból. 1. vagy gyümölcslével egy zacskó étkezési zselatint csomómentesen elkeverünk. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. Errea következő mártásfélét kell önteni: egy 3dl-es tejszínt elkeverünk egy vaníliacukorral. kandírozott gyümölcsöt és szárított áfonyát. fél csomag sütőporból sütsz egy piskótát. Rálöttyintjük a palacsintákra. Még melegen egy vizes konyharuhára helyezed. hozzáadjuk a citromhéját. 20dkg porcukorral alaposan robotgéppel átkeversz.

majd úgy szeleteled. lehúzod a fóliát. picit pihen. vissza a hűtőbe. ha vékonyra van nyújtva) Megkenni tojássárgájával és irány a sütő Túrós tésztapuding ribizliszörppel Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva. 1 kocka RAMA. A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és belekeverni a túrós masszába. Tepsibe sütőpapír. 15 perc után a maradék piskótaszeletekkel lefedjük a krémet. 1 sütőpor. ki többet ki kevesebbet tesz hozzá. 2 tojás sárgája összegyúrjuk. mint a tortát. Hűtőbe tesszük.. Egy éjszaka alatt megdermed.2ek liszt (anyu így mondta. de lehet ananász kockával is készíteni.. és a tészta 2/3 részét elteríteni benne (nem kell túl vastagon) utána rá egy kis zsemlemorzsa. hogy felszívja a túró levét (én ide is darát tettem).. erre rá a túró és a tetejét négyzetrácsosan befedni a maradék tésztával (vagy ráborítani. 10dkg cukor. túrós süti Bambusz81 Tészta: 1/2kg liszt.. Ezt a tölteléket beleöntjük a piskótatekerccsel kibélelt tálunkba. Ez ízlés szerint. Tálalás előtt kiborítod.nekem utálja a párom) és reszelt citormhéj összekever. addig megcsináljuk a tölteléket: 50dkg túró. cukor ízlés szerint .én vaniliásat is tettem . de én darát tettem bele citromhéj (ha szeretitek mazsola . 1 pohár tejföl. 3 tojás sárgája. rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt .összevágott őszibarackbefőttet keversz még a masszához.

A pudingport egy kis tejjel kikeverem. letakarva 30percig kelesztjük. 3. cukorral elkeverek és állni hagyom. a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem. a cukorral.Amikor levet enged hozzákeverek kb.) Forrón.1 cs. a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. A tojásokat szétválasztom. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ).Kis golyókat formázok (a közepébe lehet mandulát vagy mogyorót tenni) és kókuszreszelékben meghempergetem.1. (Ha úgy látjuk.180 fokon) 30 perc alatt készre sütjük. a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A sütési idő lejárta előtt 10 perccel a tepsit kihúzzuk a sütőből. Túros-pudingos A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt. leszűrjük és lecsepegtetjük. csipet só. ribizli szörppel meglocsolva vagy kevés lekvárral tálaljuk Túrós-kókuszos golyó: 25 dkg túrót 20 dkg porcukorral. 5dkg. 5dkg. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem.5dl. tejszínnel vagy tejföllel lazíthatjuk egy kicsit az állagát). 1csomag szárított élesztő. 1 tojás. van. majd rászórom a mandulát és a mazsolát. . 1/2l. de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt. a tetejére porcukor . megszórjuk meggybefőttel.Elkészítés: 1. 10dkg mazsola (legjobb . 5.) A tésztát összekeverjük a töltelékkel. vaj. a fehérjét habbá verem.) A tésztát forró vízben megfőzzük. 25dkg.180C-on sütöm 40percig. 2. 4. ezután megint 20percig kelesztem. 15-20 dkg kókuszreszeléket. Elkészítés: A lisztet.1csg. ha elötte rumba áztatod). a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni.asót és az élesztőt összekeverjük. majd egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe öntjük az egészet. Előmelegített sütőben a tésztát kislángon (kb. 5dkg.) A töltelékhez összedolgozzuk az összes többi hozzávalót. cukor. hogy a tészta nagyon magába szívta a túrós tölteléket. 4 tojás. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát. túró A pudingos krémhez:5dkg. 5dkg. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. 5dkg. Kb. A tepsit kivajazom. vanília ízű pudingpor (főzni való túró. a cukrot. A kész krémet a tésztára simítom. langyos tej. és meglocsoljuk egy kis meggy szörppel. vaj. A tejjel. szeletelt mandula. majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral. A vajat. cukor. tej.

Túros-pudingos Ezoterica
A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt, úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni, de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt, csipet só, 1csomag szárított élesztő,1,5dl. langyos tej, 5dkg. cukor, 1 tojás, 5dkg. túró A pudingos krémhez:5dkg. vaj, 5dkg. szeletelt mandula, 10dkg mazsola (legjobb , ha elötte rumba áztatod),1csg. vanília ízű pudingpor (főzni való túró, a tetejére porcukor , 1/2l. tej, 4 tojás, 5dkg. vaj, 5dkg. cukor, 25dkg.

Elkészítés: A lisztet,asót és az élesztőt összekeverjük. A tejjel, a cukorral, a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ), letakarva 30percig kelesztjük. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát, majd rászórom a mandulát és a mazsolát, ezután megint 20percig kelesztem. A pudingport egy kis tejjel kikeverem, a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem, a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A kész krémet a tésztára simítom. Kb.180C-on sütöm 40percig, majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral

Túrótorta
30 dkg kristálycukrot (én szoktam édesítőszerrel helyettesíteni) kikeverünk 5 tojás sárgájával,lehet adni hozzá vanília aromát, vagy vaníliás cukrot ízlés szerint, ehhez adunk 12,5 dkg margarint, majd ha már jó habos fél kiló túrót adunk hozzá (én gyakran beleteszek még 25 dkg-ot) közben felteszünk forrni 2 dl tejet és elkeverünk egy csomag étkezési zselatint 1 dl hideg vízzel. Ha felforrt a tej beleöntjük a vizes zselatint és átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatin a túrós masszához keverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kimorzsázunk, és a kész masszát beleöntjük és betesszük a hűtőbe. kb 2 óra alatt megszilárdul, akkor kirakjuk a tetejét gyümölccsel ízlés szerint és tortazselét öntünk rá, de vigyázni kell, hogy ne legyen forró, mert akkor a tortában lévő margarin felolvad és nem lesz szép.

Túrótorta
5 tojásból normál piskótalapot sütöttem (nem készen vettem, én sütöttem, nagyon egyszerű.

Túrókrémhez: 30-35 dkg házi túró, 15 dkg cukor, vanilia, citromhéj, mazsola sok-sok, valami édes gyümölcsdarabok, én saját készitésű őszibarackot vagdaltam bele. Ezt alaposan kikeverni, hogy a cukor elolvadjon benne. Egy zacskó citrom zselét a leírás szerint elkészítettem és kevés kivétellel a túróba kevertem, majd lazán beleforgattam egy zacskó felvert tejszínt, habot. A piskóta lapot 2-be vágtam és jó vastagon megtöltöttem a túrókrémmel. A tetejére is vastag túrókrémet halmoztam, és a maradék zselével meglocsoltam. Díszíthető bármivel. Fortély: a túrókrémet 15-20 percre tedd a hűtőbe, utána kend a tortára! A zselét a befőtt levével keverd el és melegítsed olvadásig! Hagyd a tortakarika oldalát dermedésig a töltött tortán és meleg késsel körbevágva vedd le tálaláskor!

Túrótorta - másképpen
50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 2 dl bármilyen befott leve, a befottléhez illo darabos gyumolcsbefott, 2 db alma, 5 dkg RAMA margarin, 3 ek búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanálnyi só, 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és búzadara. A tehéntúrót villával áttorom, majd osszekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a búzadarát, a befottlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az apróra vágott és kimagozott befottet, végul belecsurgatom az olvasztott, de már nem meleg margarint. Alaposan osszekeverem, majd belesimítom 1 kikent és búzadarával beszórt, mély, tuzálló tálba. Folpack fóliával lefedem és a mikrohullámú sutobe teszem. A legerosebb fokozaton 12-14 percig párolom, kozben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási ido letelte után még 10 percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen kihult. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehutom, majd cikkekre vágom, mint a valódi tortát szokás.

Túrótorta 2.
6 tojás, 30 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1 kg félzsíros túró, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 10 deka mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaníliás cukor A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és középmeleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra

Túrótorta 3.
Turmixgépbe beleteszek 25 dkg túrót,1 cs. van. cukrot,10 dkg margarint,15 dkg cukrot,2 dl tejet+ 2dl tejben feloldott zselatint,ezt az egészet összeturmixoljuk,formába öntjük,beledobálunk valamilyen gyümölcsöt és hűtőbe tesszük,hogy megdermedjen.

Update 1-es muffin
25 dkg túró+2 egész tojás+1 pohár joghurt+édesítő+vanília+késhegynyi szódabikarbóna +zabkorpa»annyit , hogy lágy tésztaállagú legyen

Bele a muffinformába és rá lehet tenni pl. én meggyet tettem v. ízlés szerint mást.

Vaníliás csoda
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding, 3 dl tej, 20 dkg háztartási keksz, 1 doboz natúr krémsajt, 1 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyümölcs, tejszínhab A pudingot kifőzzük, mikor sűrű, a tűzről levesszük, és elkeverjük a pudingban a krémsajtot. Kis tejet egy tányérba teszünk és egyesével belemártogatjuk a kekszet, és egy-lehetőleg átlátszó tálat körben kibéleljük vele. A krém felét elsimítjuk az alján, és a tetejére egy kis fahéjat szórunk. Még egy sor kekszet rakunk rá. A maradék krémet a tetejére öntjük, és újra fahéjat hintünk rá. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor fahéjjal, tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítjük. Megjegyzés: Nagyon finom, amikor a puding megdermed és a keksz megpuhul

Vaníliás kifli Agapornis
25 dkg lisztet, 10 dkg porcukrot és 10 dkg darált diót összekeverni, majd 20 dkg margarinnal gyorsan (!) összegyúrni. Kifliket formázni. Kb. 10 percig 150 fokon sütni, és még forrón vaníliás porcukorba forgatni.

Vaníliás kocka:Sunday
Hozzávalók: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió Krém:1l tej, 3cs vaníliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaníliás cukor Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőport diót és a felvert tojásfehérjét. közepes lángon sütjük. (200 fok) a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaníliás cukrot rákenjük a lapra. a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakaóporral megszórjuk és hűtőbe tesszük

Megvárjuk. Elkészítjük a narancs zselét.Emese37 nos 3 tojásból köralakú piskótát készítek. amíg teljesen rádermed. A torta külső részére vékonyan kenünk a maradék vaníliás krémből és még kb 3-4dl tejszínt kemény habbá verünk és szépen bevonjuk vele a tortát. tortaformába megsütni. Ha kemény a hab. Jól elkeverni. amit előzőleg összekevertünk 1egész pálinka vagy triplesec aromával. Ha kész a piskóta akkor egy hosszú fóliát körbetekerem rákenem a vaniliás krémet ráteszem a körtéket szeletelve közben a kompót levét felforralom zselatinnal és ha egy kicsit meghűlt akkor ráöntöm a remekműre és az egészet a hűtőbe teszem 1 óra múlva leszedem a fóliát és kész a remekmű lehet enni. Így lesz 4tortakarika. s még egy adagot sütünk. beleszitálunk 9evőkanál lisztet és 1cs sütőport.vaniliás körtés gyümölcstorta. körtéket megcsinálok kompótnat lehűtöm. Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojássárgáját 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. addig 4 dl tejből vaniliás pudingot csinálok amibe egy mokkás kanál zselatint főzök . s ez lesz szép magas. . Ha kihűlt kettévágjuk. Nagyon hamar 2-3 prec alatt besűrűsödik. amikor már alig folyik a torta tetejére kenjük. A cukrot és vizet kis adagokban. ha langyos bevonjuk vele a szeletelt narancskarikákat (csak a felső részét) s a maradékot. Rétegezzük a tortát. Krém: 1L Hullala növényi tejszínt 2cs Gála vaníliás pudingporral (nem főzős) felverni és rögtön a tortára kenni. A krémre kandírozott narancsdarabkákat szórunk. váltakozva beletenni.

2 tejföl. vaníliás cukor. máz. vagy max. réteslapot. és erre ráöntjük a keveréket. Velencei álom Tészta: 7 tojás fehérje 25 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Nápolyis tortalap (nem szükségszerű) Krém: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál főzött feketekávé 1 RAMA margarin Máz: 1 tábla tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tojás fehérjét cukorral habosra keverjük. 20 percig sütjük. A végén porcukrozzuk. a réteslapokra. (Nápolyis tortalap nélkül is elkészíthető) Krém: A tojás sárgáját a cukorral. a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. Tejjel összegyúrjuk és 2 lapot sütünk. a kihült krém tetejére ráöntjük. összekeverjük a kifőtt tésztával. A tésztát kifőzzük. 2 cs réteslap. kb. beleöntjük a tepsibe.5 kg túró. gőz fölött sűrűre főzzük. majd ennek a tetejére csepegtetjük a . amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. krém. Krém: 1 cs. ezután a kihült tésztára öntjhetjük. majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. 1 kanál kakaópor. mazsola. 1 szalalkáli. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele). Máz: A tortabevonót 3 evőkanál étolajjal gőz fölött felmelegítjük és az így kapott mázat. Lassú. és a fehérje habnak. 7 tojás: külön a sárgája. Várjuk meg míg kihül és keverjük össze a margarinnal.5 kg cérnametélt. 5 dkg vaj. 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral kikeverjük. közepes lángon sütjük. vaníliapudingot tejjel megfőzünk. 0. 5 dkg cukor. Máz: 12 dkg porcukor 1 tojásfehérjével kikeverve.Varga béles: hozzávalók: 0. az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. piskóta. kakaóval és a főtt feketekávéval. cukor. Vendégváró:RAné Tészta: 25 dkg liszt. Egy közepes tepsi aljára tesszük a nápolyis tortalapot. Összeállítás: barna lap. barna lap. krém. Tészta 2: 4 tojásból piskótát sütünk.

A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani. négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom. és a mázra csepegtetjük. 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt. joghurt 1.és megszórtam sajttal. Még egy fél órát kelesztettem.Utánna : A tésztát háromfelé szedem. én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból.Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül. Virslis buci:E. Kép:Snöcy vörösboros kuglóf (mikko) Hozzávalók: .megkentem vizezett tojássárgával. 1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v. ha szükséges 5 dkg vaj 1.Margit 50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as.következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük. mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát.20 perc kel. ebből a tésztamennyiségből. 5 kk só 1. 2 dl tej + 2-3 ek víz. így lesz 12 db buci. ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.

lehet botmixerrel vagy turmix géppel. A folyékony masszához hozzákeverünk másfél zacskónyi tortadarát.5 csomag tortadara A hozzávalókat összeturmixoljuk.5 dkg liszt . hogy ne legyenek csomók benne.2 dl vörösbor .300 g vaj vagy margarin 300 g cukor 6 tojássárgája 1 evökanál kakaópor 1 teáskanál örölt fahéj 400 g liszt 250 ml vörös bor 6 tojás fehérje 150 g csokimorzsa (Schwartau) 1 sütöpor 2 csomag Bourbon vaníliáscukor A vajat. majd a felvert tojáshabot finoman hozzáadjuk. az 1 óra után nézze meg az eredményt.1 csomag sütőpor + . Érdemes először a margarint kicsit felolvasztani. Akinek erösebben süt a sütöje.30 dkg margarin . Kimargarinozott formában tűpróbáig sütjük.1 és 1/2 teáskanál fahéj .3 teáskanál kakaó . A lisztet és a sütöport beleszitáljuk. könnyen elkészíthetö Kép:Mjulika Vörösboros süti (2 őzgerinc formára elegendő) Hozzávalók: . Ez a recept nálunk régebben hetente el lett készítve. cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. Sütni 180 fokon elömelegített sütöben 1 óra és 15 perc.6 egész tojás .37. . A végén belejön a vörösbor.2 csomag vaníliás cukor . csokireszeléket és fahéjat hozzákeverjük.30 dkg porcukor .1. Kakaót.

a tészta szabályos csikosra teríti szét magát. A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is. hogy meg ne égjen. 15 dkg cukor 3 evők. hogy meddig. cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 37. én nem tettem. rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni. mindig középre. és nagyon magas lett. aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát.5 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaó A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem. de nem tudom. mint a piskótát.Zabpelyhes keksz hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó 10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna. Ha így csinálod. a tetejére. akkor meg van sűlve. ha ott jó. Kuglófnak is jó abban a kuglófformában. van. diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz . közben kavarom. Tűpróbával kell megnézni a közepét. Úgy kell sütni. . a végén a tetejét letakartam. és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon nekem fémdobozban napokig eláll ZEBRATORTA Alliz Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg porcukor 1 cs. az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. Megfelezem a tésztát. így egy óra hosszáig kellett sütnöm.Nem mellé. . Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. Sötőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát. aminek a közepén nincs lyuk. pici fahéj 1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni külön tálba összekeverni a következőket: 15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki az utóbbiba belekeverni az előzőt . hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként. amig a tésztából van. citromlé 3-4 evők víz. végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom. mert kissebb tortaformába tettem.

majd hozzáadjuk a lisztet. 25 dkg búzadara. A tejszínből kemény habot verünk. Közepesen meleg sütőben sütőpapírra kenve kisütjük. összesen három réteget készítsünk. valamint a mandulaaromát. majd a tortabevonóval bevonom a tetejét . majd megkenjük a krém felével. majd a kettőt habverővel lazán keverve elegyítjük. mert ebben az Amoretto-s. felszeleteljük. Zöld süti Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor. Elkészítjük a krémet. 0. A krémhez: 25 dkg margarin. sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük. szintén meglocsoljuk. 3 evőkanál kakaópor. 100 g liszt.tepsiben megsütöm. 20 g keményítő öntethez: 1 dl kávé. s megkenjük. Piskótalapot készítünk. s idény gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. Ha lehet. vaníliás cukor. 1 ek. s a keményítőt. 1 kávéskanál sütőpor. Egy magas falú tepsi aljára piskóta lapot helyezünk. a mascarpone sajtot cukorral és rummal krémesre keverjük. kávés öntet helyett boros kávés öntetet használunk. a margarint. 2 ek cukor. Amíg sül elkészítem a krémet. Közepes nagyságú -sütőpapírral bélelt. a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgával. 10 dkg cukor . meglocsoljuk a bor-kávé elegyével. 25 dkg cukor. 1 evőkanál tejföl. csak az öntet változik benne. A tojásokat cukorral. 10 dkg margarin. belekeverem a cukrot éa a búzadarát ( a datát nem kell főzni). A legtetejét megszórjuk kakaóporral. (készülhet készen vásárolt piskóta tekercs lapból is). csipet só. A süteményt hűtőbe helyezzük legalább 2-3 órára. A kihűlt tésztára rákenema majdnem teljesen kihűlt krémet. A piskóta másik felét ráhelyezzük. 10 dkg liszt. 1 dl Zeusz bor krémhez: 25 dkg mascarpone. Megolvasztom a margarint.5 l tejszín. 4 db tojás. majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét.½ dl rum Ez a sütemény közeli rokona az olasz tiramisu desszertnek. 1 mandula aroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot.Zeusz szelet UltraViola piskótalaphoz: 4 tojás.

majd a következő lap és így tovább amíg az utolsó lap is rákerül. 25x35-ös tepsibe szoktam. Ezt néhány helyen megszurkálod villával. Én egy kb. a tepsit zsírozod-liszteze. 2.konzervbabbal.vékonyra kinyújtjuk.(most 2 kisebb krumplit és kb. 15 dkg cukor. 30 perc alatt.őrölt köménnyel. 4-5 kanál kakaópor. . (elég hamar megsül). hozzáadod a többi alkotóelemet. 25 ráma.Ebből a tésztamennyiségből annyi samosa lesz. jól összegyúrod. szódabikarbóna 5 dkg margarin só víz Ezekből tésztát gyúrunk. 1. pici víz. 2 tojás sárgája. Az élesztőt felfuttatod pici cukros tejben.De lehet bele bármilyen zöldségfélét tenni én pl. Összemelegíted. kb. fél óra alatt elkészül.de kb.Leírva lehet. 1 késhegynyi szódabikarbóna. majd a kihűlt sütire kened.olajon megdinszteljük.Zöldséges samosa:Ungikati Tészta:12. majd előmelegített sütöben. 10 dkg cukor.mert az eredeti recept szerinti mennyiségből rengeteg töltelék kimarad. 180-200 C-on megsütöd.A tésztakockák közepébe belehalmozzuk a tölteléket. kb. Töltelék: 20 dkg dió. belefekteted az első lapot.a tésztát félbehajtjuk. Töltelék:Pontos mennyiségeket nem tudok írni.amennyit a képen láttatok. Zserbó szepyke Hozzávalók: 1/2 kg liszt. 4-5 kanál cukor. 15-20 dkg lekvár Máz: 1 tábla tortabevonó csoki.hogy hosszadalmasnak tűnik.sárgarépát.közben sóval.5 dkg liszt 1 kk. 4 részre osztod.a széleit jól lenyomkodjuk és forró olajban kisütjük. Jól megkened baracklekvárral / legjobb a házi /.papírtörlőre szedjük.rádobunk apró kockákra vágott burgonyát.borssal.5 dkg élesztő. 3 kis maroknyi mexikói zöldségkeveréket tettem bele) Megpárolom a zöldségeket. próbáltam már gombával.kukoricával is.akkor kész is a töltelék.5 dl tej. kinyújtod. diónyi vaj. megszórod cukros darált dióval.ha megpuhultak a zöldségek és a levük is elfőtt. 1 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk.négyzeteket vágunk belőle.borsót. 1 csipet só.ételízesítővel fűszerezem.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful