Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet ............................................................................................................................ 8 17 tojásos süti Zsubanya ............................................................

................................................ 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke........................................................................................... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS.............................................................................................................. 9 Almafánk .................................................................................................................................. 10 Almás pite Smooth ................................................................................................................... 10 ALMÁS-KEKSZES ................................................................................................................. 11 Almás-krémes MMZT.............................................................................................................. 11 Ananászos suti ezoterica .......................................................................................................... 11 Angol teasütemény ................................................................................................................... 12 Apró fonott kalács (briós) Snöcy ............................................................................................. 12 Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella....................................................................................... 12 Baklava Illeskrisz ..................................................................................................................... 13 barackos piskóta romika........................................................................................................... 13 Barnácska ................................................................................................................................. 14 Bébi torta Snöcy ....................................................................................................................... 14 Bonty torta................................................................................................................................ 15 Borhabtorta Éde-sanya ............................................................................................................. 16 Boszorkánypogácsa Smooth .................................................................................................... 16 Bounty-szelet............................................................................................................................ 17 Bögre tészta .............................................................................................................................. 17 Bögrés mákos:Ungikati ............................................................................................................ 17 Brazil diótorta Illeskrisz ........................................................................................................... 18 Brownie .................................................................................................................................... 18 Brutális csokoládétorta Szepyke .............................................................................................. 19 Burgundi torta .......................................................................................................................... 19 Búvár túrós Margit2 ................................................................................................................. 20 canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel .......................................................................... 20 Cappuccino szelet: Angyika..................................................................................................... 21 CAPPUCSINO TORTA........................................................................................................... 22 Citromos félholdak Mjulika ..................................................................................................... 22 CITROMOS KENYÉR ............................................................................................................ 23 Citromos tortácskák.................................................................................................................. 23 CITROMTORTA Pappilon...................................................................................................... 23 Clafuti:...................................................................................................................................... 24 Cookies:Bebe74 ....................................................................................................................... 24 Cukros csokoládémáz............................................................................................................... 25 Cukros kalács ........................................................................................................................... 25 Cseh sütemény:Angyika........................................................................................................... 25 Csíkos kalácskoszorú/E.Margitka ............................................................................................ 25 Csoki darabos keksz Snöcy ...................................................................................................... 26 Csokimáz .................................................................................................................................. 27 Csokis charlotte ........................................................................................................................ 27 csokis charlotte mufurc ............................................................................................................ 27 Csokis kevert kuglóf Illeskrisz................................................................................................. 28 Csokis kókusz szelet................................................................................................................. 28 CSOKIS PISKÓTA Hustia ...................................................................................................... 28 Csokis piskótatekercs Angyika ................................................................................................ 29

Csokis pudingbomba ................................................................................................................ 29 Csokis Sacher-kuglóf ............................................................................................................... 30 Csokis vagy fahéjas csiga......................................................................................................... 30 Csokiszalámi ............................................................................................................................ 30 CSOKITÓ Marcsi 5 ................................................................................................................. 31 Csokoládékoszorú Démétér...................................................................................................... 31 Csokoládékrém......................................................................................................................... 32 Csokoládélabdák Snoni ............................................................................................................ 32 Csokoládémáz, vajas. ............................................................................................................... 33 Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke ...................................................................... 33 Csokoládés Pavlova.................................................................................................................. 34 Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27........................................................................................... 34 Csokoládétorta íróval Mohagazda............................................................................................ 34 Csúsztatott palacsinta:Szepyke ................................................................................................ 35 Dán kuglóf Alchri..................................................................................................................... 35 Datolyás csók ........................................................................................................................... 36 DIÁKCSEMEGEKisteknőc ..................................................................................................... 36 Diós kalácsEzoterica ................................................................................................................ 36 Diós kosárka Delfintu............................................................................................................... 37 DIÓS RUDAK Alliz ................................................................................................................ 37 Diós tallér ................................................................................................................................. 38 Dobos torta Angyika ................................................................................................................ 38 Donuts ...................................................................................................................................... 39 Duna hullám Angyika .............................................................................................................. 39 DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK ............................................................................................ 40 Egy szelet nem elég:Clio.......................................................................................................... 40 EGYSZERŰ KIFLI.................................................................................................................. 41 Egyszerű sajtos rúd................................................................................................................... 41 Elzászi almatorta Rijswijk........................................................................................................ 42 Emeletes puding:Husumano..................................................................................................... 42 Eper-charlotte:.......................................................................................................................... 43 Eper-joghurtos szelet Éde-sanya .............................................................................................. 43 Epres alagút .............................................................................................................................. 44 Epres rizsfelfújt Zorbabella...................................................................................................... 44 Epres-mandulás charlotte ......................................................................................................... 44 Eszkimó kunyhó Fokrisz.......................................................................................................... 45 Ez egy túrókrémes süti. ............................................................................................................ 45 Fagyi szelet UltraViola............................................................................................................. 46 Fagyi Snöcy............................................................................................................................. 46 Fahéjas szelet............................................................................................................................ 47 Fahéjas szelet Boszi1980 ......................................................................................................... 47 Fahéjas-almás süti receptje: Timi02......................................................................................... 48 Fahéjas-meggyes torta Liza...................................................................................................... 48 Fehér cukormáz meleg úton. .................................................................................................... 49 Fehér csokoládés meggytorta Katityka .................................................................................... 49 Fehérvári sütemény .................................................................................................................. 50 Fekete rózsa Kivike.................................................................................................................. 50 Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya ......................................................................................... 51 Feketeerdő torta 2..................................................................................................................... 52 Feketeerdő torta Czmary .......................................................................................................... 52

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ ........................................................................................... 52 Fekete-fehér krémes ................................................................................................................. 53 Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)....................................................................................... 53 Felho Ezoterica......................................................................................................................... 54 Ferdinánd tekercs ..................................................................................................................... 54 Finom kokuszkocka. Kriszmam............................................................................................... 54 Flap Jack................................................................................................................................... 55 Fokhagymás csiga /Stahl/......................................................................................................... 55 Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica ............................................................................... 56 Foszlós kalács........................................................................................................................... 56 Francia mákos Andi80@.......................................................................................................... 57 Fűszeres-diós kocka ................................................................................................................. 58 Gertrúd-szelet ezoterica............................................................................................................ 58 Gesztenyés charlotte................................................................................................................. 58 Gesztenyés kifli:Boszi1980...................................................................................................... 59 Gesztenyés őzgerinc................................................................................................................. 59 Gesztenyetorta sütés nélkül:..................................................................................................... 59 Gesztenyetorta Szepyke ........................................................................................................... 59 Goffry ....................................................................................................................................... 60 GOFFRY Jázmin36.................................................................................................................. 60 Görög krémes ........................................................................................................................... 60 Grillázs szelet Sünkutya ........................................................................................................... 61 Grillázs torta:............................................................................................................................ 61 Grízes-mákos süti (mikko) ....................................................................................................... 62 Gumitorta:Angyika................................................................................................................... 62 Gyors diós Marcsi5 .................................................................................................................. 63 gyors és finom tortám.Csiky .................................................................................................... 63 Gyors fánk - nem kell keleszteni Lylia .................................................................................... 64 gyors meggyes mandulás torta: ................................................................................................ 64 Gyümölcsjoghurtos muffin ...................................................................................................... 65 Gyümölcskenyér 1 Szepyke ..................................................................................................... 65 GYÜMÖLCSKENYÉR 2 ........................................................................................................ 66 Gyümölcsös kosárkák Ezoterica .............................................................................................. 66 Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu ............................................................................................. 67 Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy .............................................................................................. 67 HAMIS MARCIPÁN............................................................................................................... 68 Hamis Raffaello........................................................................................................................ 68 Hatlapos erika10....................................................................................................................... 68 Havas háztető ........................................................................................................................... 69 Hédi barna sütije....................................................................................................................... 69 Hetes lángos (30 darabhoz) ...................................................................................................... 69 Híres almás muffin / 12 db....................................................................................................... 70 Hólabda Angyika...................................................................................................................... 70 Horthy-diós Illeskrisz.............................................................................................................. 71 Húsvéti kalács: ......................................................................................................................... 71 Húsvétikeksztojás..................................................................................................................... 71 Húzott kalács katka34 .............................................................................................................. 72 Ibi kifli Mjulika ........................................................................................................................ 72 Intelligens krémes .................................................................................................................... 73 ISLER....................................................................................................................................... 73

................................... 87 KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky................. 84 Kókuszkocka Angyika ................................... 89 Kókuszos szívek Agapornis ......................................................................................................................................................... 77 Kati szelet.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 76 Karamell krémes ................................................................................................................................................... 93 Lábatlan tyúk............................................................................................................................................................... 78 Kávémáz................................................................. 88 Kókuszos Raffaello szelet ............................................................................................................................. 80 Kekszes-tejfölös sütemény:.......... 81 Kivis......................................................................................................................................................................................................................................................................................laky .. 87 Kókuszos keksztekercs............................szelet........................................................................................................................................................ 74 Joghurttorta 10-12 fore.......................................................................................................................... 74 Joghurttorta Agapornis.................................................................................................................................. 89 Kókuszos sütemény........ 83 Kókusz rolád Angyika..................................................................................................................................................................................................................................... 93 Lajos.................................................. 76 Kapuciner szelet: ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 94 ................................. 79 Keksz tekercs........................ 76 Kakaós tészta..................................... 82 Koktél szelet (üdítő szelet) Angyika .............. 90 Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 ...... 80 KELETI CSEMEGE: ........ 90 Krémes Angyika25............................................................................................................................................................................................. epres piskóta Ezoterica ........................................................................................................................................ 77 KÁROLYI KALÁCS Cico74 .................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 75 Kakaós csiga:Smooth .......................................................... 75 Joghurttorta: ........................................... 85 Kókuszos banántorta Hustia........................................................................................................................ 75 Jugo szelet ............................................................... 83 Kókusz kocka ..................................................................................................................................................................... 79 Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika........................................................................................................................................... 92 Különleges desszert torta ..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 84 Kókuszkák Ezoterica...................................................................................................................................................Ízesbukta Erika módra............................................ 74 Joghurtos fánk: ............... 81 Kifli: .............................................a........................................................................................ 80 Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis................................................................................................................sitty-sutty Tutivok............................................................. 86 Kókuszos csók Snöcy............................................................................................................................... 78 Kefires muffin Boszi1980 .............................................................................................. 90 Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 ................................ 73 Izraeli sütemény:Smooth........................................................... 81 Kelt tészta.................................................................................................................. 80 Kekszes krémes ...................... 77 KARNEVÁL SZELET ...................... 93 LALA KIFLI:Dondenene............................................................... 78 Kefíres meggyes: V....................................................................................... 91 KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2.................................................................................................................................................................... 81 Kinder bueno ................... 92 Különleges sós kifli Orsa2 .......................................................................... 85 Kókuszkrémtorta Ezoterica .......... 84 Kókuszgolyó.................................................................................................

...... 97 Madártej ................................................................................................................................................................................................ 103 Marcipán: Sunday ............ 96 Lúdlábtorta Hustia........................................................................................................................................................................ 103 Marcipángolyó Agapornis........................................................................................................ 94 legfinomabb diótorta Snoni......................................................................................................................................................................................................... 98 MÁGLYARAKÁSAlliz........................................................................................................................................................................... 100 Málnás tekercstorta ezoterica ....... 103 Marcipános szelet: ungikati........................................................................................................ 116 Néró Snoni.............................. 110 MOGYORÓS KALÁCS Csiky............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 117 .......................... 98 Mák szemuveg.. 111 mokkakrém................................................................. 105 Meggyfelfujt Hektorka....................... 112 Morzsás almás .................................. 96 LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 ........................ 117 Nutellás falatkák Agapornis ............................................................................... 99 Malakov torta . 102 Marcipán (az alapanyag) ............................................................................................................................. 108 Mézes franciakrémes Elena2............................................................................................................................................................................................................ 100 Mandula Angyika........................................................................................................................ 104 Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 ............................................................................................................................................................................................ 110 Mogyorós pudingtorta Mohagazda ....................................................................................................................... 110 Milka csoki................................ 112 Mozart golyó Agapornis.............................................................................................. 98 MADÁRTEJ............................................................................................. 101 mandulas keksz:Seligee........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 115 Narancstorta Akog.................................. 109 Milánói aprósüti Agapornis..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Lángos ......... 99 Málnás rizstorta Linc28.................... meggyes muffin ..... 113 Nagymacs mákos bélese Sherpa .................................................................... 105 meggyes süti........................ 96 LILI KIFLI .................................................................................................................................................................................................................................................... 117 NŐI SZESZÉLYAngyika ................................ 112 Muffin......................................................................................... 102 Mandulás kocka Zorbabella .......................................................................................................................................................................................................................................... 115 Narancsos süti (kb................................... 97 Macskaszem Bebe24 ......................... 94 Lédús sütemény meggyel Hustia.................................................................................................... 113 Napóleon torta ( variáció )Bebe74 ....................................................................................................................................................................................................................................... 108 Mézes birsalagút Snöcy................................ 114 Narancsos csokis márvány muffin Snöcy .................................... 116 Négerkocka:Angyika............................................................................. 60 db-hoz)..... 105 mese almás Angyika25...................................... 115 NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary .................... 106 MÉTERES KALÁCS............................ 107 Mézes béles Marcsi5 ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 104 Meggyes –mákos romika .................................................................................. 95 Lekváros v..................................................................................................................................................................................................................... 114 Nápolyis őzgerinc................................................

............................................................................................................................................ 118 Olasz meggyes szelet Snöcy ........................................................................................................................................................................................................................... krémes ................................................................................................... 138 Sajtos pogácsa Csiky....................................................... 128 Pudingos torta................... 121 Palermói szelet – webcuki......... 124 Piramis:.......................................................................................................................... 139 Sajtos pogácsa vagy rúd ......................................................................................................................... 122 Pali-szelet Margit2 ........................ 130 Raffaello (35 db) Agapornis.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 122 PAPAGÁJ SZELET Apoletta ................... 125 Politikus szelet: ................................................. 131 Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz ............................................................... 138 Sajtos kifli: ............................ 122 Pávaszem sütemény Boszi1980 .................................................................................................................................................................................... 124 Pinocchio torta. 139 Sakktábla torta.......................................................................................................................................................... 122 Panettone Belinda........... 127 Pozsonyi kifli:Piperkőc ............ 129 Puncsszelet ......................................................................................................................................... 125 Pogácsa Hustia ................................................................................................................... 138 Sajtos csiga Evus27........................................................................ 138 Sajtos lap ............ 128 Puncsos sutemény .............................................................................................Nutellás zsemle Fokrisz ........................................................................................................................................................................................................................................................................... 129 PUNCSTORTA Limpi ................. 126 Portugál narancsos kosárkák Fufinho ............................................................................................................................................................. 120 Palacsinta tallérok túróval S............................................................................................................................................................... 137 Rózsaszín süti MMZT........................ 136 Rizsfelfújt:............................................................................................................................................................................................................................................................................. 138 50 d...................................................... 134 Rétestésztában sült palacsinta UltraViola ........................................................................................................................................................................................................................... 121 Palacsintareggeli............................................. 118 Oroszkrémtorta.................................................................................................................................................. 134 Rétes Angyika ................................. 131 Rakott piskóta............................................ Boszi 1980 ................................................................................... 119 Őszibarack Angyika ................................................................................................................................................................................................ 136 Rózsafánk .................................................................................................. 126 Porhanyós kifli ezoterica... 129 Puncsos sütemény ....................... 140 ............................................................................................................................................................. 123 Pavlova torta Nigela ............................................................................................................................................. 135 RIGÓ JANCSI:Linc28 ............................................................................................................................................................................................................................................ 128 Puncsgolyók ................ 133 Reszeges Kata ....................................................................Kata ............................. 139 Sajtos ropogós II. 127 Pörkölt diós: Manonos ................ 132 Régimódi csokitorta Delilácska .............................. 137 sajtos croissant.......................................................................................................................................................................................... 125 Pizzás kifli Katianya....................................................................................................................................................................................... 134 Reszelt túrós Arisha ... 129 Puncstorta ..................................................................................................................................................... 132 RépatortaParis ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

............................................................................................... 147 Tejfölös ................................ 145 Színes-krémes mézes MMZT................................................................................................................................................................................................................ 149 Tejszínhab torta Pincuri ............................................................................................................................................................................................................................................................... 142 Sport szelet ................................................................................................................................................................................................................................................................... 153 Toltott barack .............................. 147 Tejespite: .. 142 Sós perec ........... 152 Tiramisu Hustia ................................ 143 Start piskóta /latsia/ ......................................................................................................................................................................................................................... 148 Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia....................................................................................... 143 Sütés nélküli almatorta Angyika ................................... 160 Túros-pudingos Ezoterica ............................................................ 158 Túrós Scharlotte Linc28 ............................................... 148 Tejfölös-szilvás szelet zorbabella........................................................................................................................................................ 151 Tigris muffin: ......................................................... 162 ................................................................................................................................................................. 156 Túrógombóc ( elronthatatlan ).......... 159 Túrós tésztapuding ribizliszörppel .................. 148 Tejszín szelet: Angyika .................................................................... 158 túrós süti Bambusz81 ........................ 152 Tiramisu torta Snöcy ................................................................................................... 161 Túrótorta ........................................................................................................................................................ 155 Túrógombóc .......................................... 154 Túrófelfújt Hustia............................................................................................................................................................................ 157 Túrós joghurt torta..................................................................................................................................................................................... 144 Szalagos fánk Erika10............................................................................................................. 155 Túrógolyó .............................................................................................................................................................................................................................................Sárgabarack... 156 Túrós alagút............................... 154 Törökméz ............. 153 Töltött Albert keksz Bneheni ....................................................................................................................................... 149 Tejszínes meggytorta Timcsi 80 ......................................................................................................................... 145 Szerelmeslevél.. 150 Tejszínhabos torta Ezoterica .................................kekszes Delfi módra Delfintu ......................................... 157 Túrós kuglóf Baem........................................................................................................................................................................................................................................................................... 150 Tejszínhabos cappuccino torta .............................................................................maracuja szeletek Linc28 .... 161 Túrótorta............................................................................ 151 Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc ............................másképpen ................................................................................................................................................................... 154 Töltött fonat...................................................................................................................................................... 144 SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) ............................. 156 Túró-rudi: ......................................................................................................................................................................................................... 141 Sárgabarackos keksz ....................................................... 145 Szívtorta jázmin36.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 142 Sós rúd Hustia ........................... 161 Túrótorta.............................................................................................................................................................................................................................. 146 Szlovák krémes Hustia ................................................................................................................................................................................................... 158 Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken ...... 153 TORNYOCSKA.................................. 162 Túrótorta 2.......................... 159 Túrós-kókuszos golyó: .......................................................................................... 160 Túros-pudingos...........................................................................

......... 165 Velencei álom........ ............... 168 ZEBRATORTA Alliz ............................................................. 164 Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya......... Úgy sütjük.............................. Ezt a kókuszos masszára símítom....................................................................................................... 167 (2 őzgerinc formára elege........................k cukorral felverni............................................................ Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem...................................... 166 vörösboros kuglóf (mikko)........... 5 dl tej.. Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett................................................................... arra a kakaós krémet............................................................................................... 165 Vendégváró:RAné .......................................................... A főzőtt krémmel összekavarom......................... 164 Varga béles:............................. Krém: 6 tojássárgája..................................................... 170 Zserbó szepyke............................ 162 Update 1-es muffin.............................. együtt megsütöm.............. erre vaníliás tejbe áztatott kekszet....................................... 163 vaniliás körtés gyümölcstorta................ 2 csomag vaníliás pudingpor................................ 169 Zöld süti.. 20 dkg cukor....................................................................................... kicsit összefőzöm............................... Krém: fél liter tejből és 10toj........................................................................................................ 20 dkg cukor...................................réteg 10tojásfehérjét 10e............................. és 1cs...... A tetejét csokimázzal vonjuk be..................... 166 Vörösboros süti ......................................vanílíáscukrot. vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele......................................30dkg kókuszreszelékbele......... 2 kanál kakaó................................. 16 dkg porcukor............ majd újból kekszet.. felébe kakaót keverünk.................................................................................. 17 tojásos süti Zsubanya 1........... 163 Vaníliás kocka:Sunday................... 15 dkg darált dió.................. 168 Zeusz szelet UltraViola .................................. 170 *3 BIT* szelet Tészta: 6 tojásfehérje.........Emese37 ......Margit................................... 165 Virslis buci:E................. 169 Zöldséges samosa:Ungikati............................... 2 dkg zsemlyemorzsa.................................. 162 Vaníliás csoda .................... Én így készítem a csokimázt: 16 dkg margarin......................... Elkészítés: A diós lapra kenjük a sárga krémet.......................Túrótorta 3.................................... fél sütőpor.................................................. réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót..................................................................................sárgájából......./nagy gáztepsi/ 2....................................................................... 2 kanál víz.......................................................... 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők.... Ha kihűlt 1cs.................................... 167 Zabpelyhes keksz ................................. 163 Vaníliás kifli Agapornis ......................................... Ezekből krémet főzünk.................. Kétfelé vesszük........................ Ha kíhűlt 25 dkg margarint keverünk bele................................ mint a piskótát.................. Margarinnal kikent tepsibe teríteni........................................................... 3 dkg liszt....................

2 evőkanál vaníliás cukor A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. kevés citromlevet öntök hozzá. A túrót krumplinyomón áttöröm. közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. a formából kiborítom. Amikor kissé kihűlt. Rászórom a pudingport. 2 zacskó vaníliás pudingpor. 2 evőkanál liszt. ALJNÉLKÜLI TÚRÓS hozzávalók: 1kg túró. és 1-2 csom vaníliás cuki. liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. csipet só . 20 dkg vaj. és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra. 1 citrom reszelt héja. 5 evőkanál búzadara. a tetejére valókat is kikeverjük. 1 evőkanál liszt. 4egész tojás. és evőkanállal rácsurgatjuk. 1 kg félzsíros túró. 30 dkg cukor. a reszelt citromhéjat. Vajjal kikent. sütőpor) tetejére:1 pohár tejföl. 15dkg lágy margarin. 1/2 citrom leve. és beleteszem a kikevert tojássárgájába. 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. majd elsimítjuk a tetején . 1 tojás a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük. végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc) . reszelt citromhéj. a megmosott mazsolát. 10evőkanál cukor . 1evőkanál liszt. 10 deka mazsola.a világ legjobb túrótortája: Szepyke 6 tojás.

majd tiszta ruhával letakarva. 1 zacsi sütőpor. 5 dl tej. hogy ne follyon ki a töltelék. és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk. langyos helyen felfuttatjuk. Annyi tejjel gyúrjuk össze. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát. hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. 2 egész tojás. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet. 1 kis doboz tejföl. jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. a tetejére is szórunk egy keveset. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük. 2 tojás. 30 dkg cukor. az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe. forró olajban.cukorral és kr. a sót. Ide öntjük a megkelt élesztőt. 1 zacskó szárított élesztő. A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor. 1 evőkanál porcukor. 1 mokkáskanál só. 1vaniliás cukor a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. a tésztát két részre osztjuk. rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van. fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét. 1. mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. Bő. és a közepébe egy mélyedést vájunk. tisztított. 1 ek fahéj.Almafánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt. Almás pite Smooth hozzávalók: 50 dkg liszt . 25 dkg margarin. majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük . hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét.cukorral és a fahéjjal. 4 dkg margarin. hogy az a felesleges olajat felszívhassa. 50 dkg savanykás. majd letakarva. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. az egész tojásokat és a margarint.5 kg alma. Elkészítés: 1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot. langyos helyen duplájára kelesztjük. reszelt alma.

50-70 g megpucolt dió 1 tálban elkeverjuk a lisztet. 1. 7 dl vízben.. leöntjük csokimázzal.Megsutjuk. 2 kk szódabikarbóna. 50-70 g kókuszreszelék. a megpucolt. szerintem nagyon finom.az 5 tojas sargajat. Összedolgozzuk. A .5 dl. Ha kihűlt.ALMÁS-KEKSZES 1kg almát kimagozva feldarabolunk apróra. Teszta 5 tojas feherjet habba verunk. a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát. 2 tojás.5 dl édes tejszín. A kihutott sutire kenjuk a kremet. Belekeverjuk a vaníliáscukrot. 3 dl vizet és 3 csomag vaníliapudingot összekeverünk és az almához öntjük.szepen rarakjuk. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe. 1 vaníliáscukor. 30 dkg cukorral és kevés fahéjjal együtt megfőzzük. 350 g porcukor. Egy csomag vanilia vagy tejszin izu pudingot megfozunk 4. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint. Hozzáadjuk a tojásokat. 1 ananászbefottkonzerv A krémhez: 180 g porcukor. 100 g Hera margarin. kevés tejet öntök bele és kész.szeleteljuk.almakat meghamozzuk. Almás-krémes MMZT Egy tepsibe alufoliat teritunk.hozzaadunk 5 evokanal cukrot. meghámozott diót és a kókuszreszeléket.1 kaveskanal sutoport. 250 g tejszínhab. Ananászos suti ezoterica A tésztához: 400 g simaliszt.szorosan. Hozzákeverjuk a cukrot. Kozben elkeszitjuk a kremet. a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk. Én csak felolvasztom az otthoni készletből a mikulásokat/ nyuszikat.! tejjel es a hozzavalo cukorral (altalaban 5 evokanalnyi).es csokimazzal bevonjuk. És másnapra már nem szokott maradni.ha kihult belekeverunk 12 dkg vajat vagy margarint..5 evokanal lisztet. A tepsi aljába sorba háztartási kekszet rakunk egy rétegben ( a négyszögletessel persze könnyebb hézagmentesen lefedni aztán jöhet rá az almás katyvasz.masikba meg belekeverunk 1 evokanal kakaoport es ezt is ratesszuk az almara. és a tetejére megint egy réteg keksz.kivajazzuk. a szódabikarbónát és a cukrot.Egyik felet az almara ontjuk.

350 g rétesliszt. 225 g cukor. amit hagyunk felfutni.. majd ismét átdagasztjuk. Az egyes darabokat 30 cm hosszúra és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Hűlni hagyjuk. összegyúrom. Inkább hidegen finom! Apró fonott kalács (briós) Snöcy 3 dl tejben felolvasztunk 8 dkg margarint. Tejszínhabbal diszítjuk. 1 tábla ét tortabevonóA csoki kivételével mindent egy tálba öntök. belekeverem a tésztába. és végül 60 dkg lisztet. Tojással megkenjük. Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella 30 dkg aszalt gyümölcs (lehet szilva. kupacokat rakok egymáshoz nem túl közel.... akkor kész. sárgabarack. és 30 percig ismét kelni hagyjuk. 2 tojás. Kb. mint az eddigi kelt tésztákból. hogy ne is legyen teljesen becsukva.. és a tészta két végét a fonottas felső végéhez visszahajt juk. Angol teasütemény Hozzávalók: 175 g margarin..A megkelt tésztát 24 részre osztjuk. Az alja épphogy csak narancsos legyen. majd a tortabevonót késsel nagyon apróra vágom ("forgácsolom"). én egy fakanalat dugok az ajtóhoz. Ezután belerakunk 2 tojássárgáját. így kis fonottasokat kapunk. 1 csapott kávéskanál sót. majd hozzáadunk 4 dkg élesztőt.30 percig langyos helyen kelni hagyjuk. henger alakúra sodorjuk. bármi) 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió .. fél csomag mazsolát.kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni. és még 30 percig pihentetjük. Jól kidolgozzuk ebből keményebb tésztát kapunk. a végeket aládugjuk. Kettesével összecsavarjuk. és feloldunk 8 dkg cukrot. és a kiolajozott tepsibe halmokat. Közepes lángon inkább szárítom..

fél zacsi sütőpor. olivaolaj. A forró sütőben 30 perc alatt pirosra sütöd. Hozzáadjuk a diót.kis gombócokat formázunk. 15 dkg cukor . még forón meglocsolod az előzőleg 10 percig összeforralt sziruppal. 2 csomag / 16 lap / réteslap.cukor. 4-4 tésztalapot tiszta konyharuhára egymásra fektetsz. mézeskalács-sütemény fűszerkeverék. 1 ek. az aszalt gyümölcsöket. A sütőt 180 C-ra bemelegíted. rászórod a diós keverék egyharmadát. 20X40 cm-es tepsi alját és oldalát vajjal kikened. 30 dkg liszt. A sziruphoz: 25 dkg cukor.1-2 evőkanál rum csokidara Az aszalt gyümölcsöket megmossuk. porcukor. A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. a közüket vajjal megkened. A diót és a mandulát összekevered a cukorral a fűszerekkel. 1 ek. 1/2-1/2 kiskanál őrölt fahéj. 4 tojás. 1 1/2 dl. ill. 1 citrom reszelt héja. mindegyiket meghempergetjük a csokidarában. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben pihentetjük. víz. 2 ek. a tetejére konzerv őszibarackot szeletelni -. 1 dl tej --ezt mind géppel jól összekeverni és kivajazott . ezt megismételed. barackos piskóta romika hozzávalók: 15 dkg puha vaj v. mandula. Erre ismét 4 lap és a második töltelék kerül. A masszából – kicsit vizes kézzel . olvasztott vaj. leszárítjuk. egy kb. Az első 4 lapot a tepsibe fekteted. 1 csomi van. a rumot. 3 kiskanál citromlé. A tetejét vajjal megkened és a felső tésztalapot hosszában háromszor behasítod. és jól összekeverjük. Mikor kész. . és háromfelé osztod. és apróra vágjuk. margarin .sütőbe vele és 40 percig sütni. lisztezett tepsibe önteni . majd utoljára befeded az utolsó 4 lap tésztával. 3 szem szegfűszeg. Baklava Illeskrisz 35 és 15 dkg durvára vágott dió ill.

10 dkg cukrot. 5 dkg vaj . beletesszük a meggydarabokat és kisütjük. Bébi torta Snöcy 30 dkg lisztet.rárakjuk a másik lapot.1 tojást. hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük. Krém:1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel 1 csg. 25 dkg liszt . 2.5 dkg kakaót adunk hozzá.5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk. A süti tetejére öntjük.vagy aromát (de valami mindenképpen kell bele.25 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. 1 cs sütőpor .A tepsi sarkától szoktam rombusz alakban szeletelni.öntünk hozzá egy kevés rumot. 25 dkg cukor .2 lapot sütünk.mert ez adja meg a lényegét) Egy megsült lapot megkenünk a krém felével.5 dl tej .rá kenjük a krém másik felét.a kihűlt krémmel összekeverjük.6 evőkanál langyos tejet. .Rakunk hozzá 1/2 csg szalakálit. 4 dkg kakaó .kirakjuk egy sor babapiskótával.mert csak addigra puhul meg a szalakális lap.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.vaníliáscukorral és 2 tojással nagyon sűrű krémmé főzünk. Csak másnap lehet szeletelni.1 evőkanál kakaót. Végül hozzáadjuk a lisztet.meg locsoljuk rummal. amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel hígítjuk. meggybefőtt A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük . Máz: 5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból sűrű szirupopt főzünk.Barnácska 1 darab tojás.

A kihűlt krémekhez hozzáadjuk. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csoki levelekkel díszítjük . A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. Amikor a fehérje már majdnem jó. egy óráig sütjük. Az első lapra a kókuszkrémet kenjük. sütőport 5 ek. Csokoládés pudingpor 5 dkg cukor 4 dl tej. a kihabosított margarint. A csoki krémet is így készítjük el. hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. 100 g margarin Díszítéshez: 20 dkg csokoládé tortadíszek kókuszreszekék Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. Víz 3 ek. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. a másodikra a csoki krémet.Bonty torta Hozzávalók: tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 25 dkg cukor 1 cs. Tortaformába öntjük és kisütjük. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. 10-15 dkg) Kókuszreszelék 1 cs. A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. A tortakarikát három részre vágjuk. Krémekhez: Kókuszos: 1 cs. de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. A sütőport elkeverjük a liszttel. (kb. A kókuszos krémet úgy készítjük el. Hozzáadjuk a vizet. Vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 150 g margarin Csokis: 1 cs. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Étolaj Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. ahogy a pudingot szoktuk. Vaníliáscukor 1 cs. Oldalát csoki darabokkal vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be.

majd belekeverjük a csomómentes zselatint. beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót. Elkészítjük a krémet és forrón a babapiskótára öntjük. 8tojás sárgáját kikeverjük 1cs vanííia pudinggal kevés hideg borral és sűrűre főzzük. Diónyi golyókat formálunk belőle. hogy jól formázható tészta legyen. Közben 8tojás fehérjét 20dkg cukorral kemény habbá verjük. és tojás fehérjébe mártjuk. Boszorkánypogácsa Smooth Hozzávalók: 10 dkg dió. Krém: 6dl fehérbort 2dl vízzel és 1cs Kotányi forralbor fűszerkeverékkel felhevítjük. Ezt jól eldolgozzuk. 15 dkg porcukor. levét kinyomjuk. 5 tojás sárgája. Világosra sütjük. a citromot lereszeljük. a citrom levével és héjával. darabos dióba hempergetjük. a tepsit meglisztezzük. 1 citrom. (esetleg 1-2percre visszatesszük a tűzre. 25 dkg margarin. közepét benyomjuk. . Tetejét díszítjük tejszínhabbal. 1cs zselatint kevés vízben áztatunk. még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe. 1 tojás fehérje. megszórjuk durvára vágott dióval. 45 dkg finomliszt. Elkészítése: A diót durvára vágjuk. A margarint habosra keverjük a porcukorral.Borhabtorta Éde-sanya Alapja babapiskóta. azzel rakjuk ki a kapcsos tortaforma alját. ha egy éjszakát hűtőben van. esetleg mazsolával.) Jó. majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját. s rögtön belekeverjük a tojáshabot. 10 dkg baracklekvár.

gyümölcsöt rárakni egy rétegben. A töltelek: 50 dkg cukros túró /10 dkg cukor/ bármilyen szezon. 8 tojássárgája. Öntet: 2dl tejfel. azaz 1/2 -et beleterítem. és langyosan belekeverjük a krémbe. 1 tasak vaníliás cukor. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. és zsemleszínűre sütjük. a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük.Bounty-szelet Hozzávalók: Tészta: 8 tojásfehérje. 20 dkg cukor. fahéj 1 bögre langyos tej Elkészítése . olvasztott csokoládét csorgatunk rá. 25 dkg kókuszreszelék. Egyenletesen elosztjuk a krémet a tésztán. majd kivajazott. Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. 3db tojás 2 kk. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk. 15 dkg porcukor. Krém: 20 dkg vaj. morzsával meghintett tepsibe öntjük (a tepsi mérete lehetőleg 24x40 cm legyen). 10 dkg tortabevonó csokoládé. Sütőpor 1 kk. vanilia cukor Alacsony hőmérsekleten. Bögre tészta 4 dl liszt 2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem! Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT. és felszeletelve kínáljuk. A krémhez a vajat. Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen. lassan sütjük! Bögrés mákos:Ungikati Hozzávalók 2 tojás 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre liszt 1 cs. 1 tasak vaníliás cukor. kevés vaj és zsemlemorzsa.

. lisztből. könnyű torta kép:Kmt Brownie 10 dkg csokit. 10 dkg vajjal felolvasztani. Kihülés után lapjában félbevágjuk. megszórjuk a maradék pirított dióval. de csak 4 dl. 10 dkg pirított-darált dió. lisztezett kerek tortaformában kisütjük. Ezután befedjük a másik tortalappal. hogy a babapiskóta megpuhuljon benne. sűrű krémet főzünk. 5 dkg liszt. Zsírozott. ízlés szerint fahéj vagy gyömbér vagy szegfűszeg. és belekeverni a következőket: 25 dkg cukor. előmelegített sütőben.megsütjük. 15 dkg liszt.A hozzávalókat összekverejük. Fehér főzött krém: 2 dl tejből. 1 zacskó vaníliás cukor.1 cs. Nagyon finom. rákenjük a fehér főzőtt krémet. kihűtjük és 5 dkg vajjal habosra keverjük. Piskóta: 5 db tojás. 8 dkg durvára vágott dió. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. Csokoládékrém: 1 csomag oetker csokipuding. csipetnyi só. 1 cs. sütőpor. 175 fokon kell sütni. víz.de simán porcukorral megszórva is finom. 15 dkg cukor. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk. a sütőport. a lisztet. kakaópor. A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. csokilapocskákkal és dióval díszítjük. kirakjuk babapiskótával. amit előzőleg durvára megvágtunk. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. tejjel főzve.A tetejére lekvárt vagy krémet kenünk és csokival bevonjuk. a vizet. 3 ek. 1 ek. vaníliáscukorral. 5 ek. utána belekeverjük a diót. 3 felvert tojás. rákenjük a maradék pudingot /Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek/.tepsibe öntjük (én minden süti alá sütőpapírt teszek). Brazil diótorta Illeskrisz Első lépésben megpirítunk kb. Kisméretű tepsiben. rákenjük a fele kihűlt csokipudingot. 20-25 dkg diót.

5 dl vörösbor (burgundi). és óvatosan beleforgatjuk a masszába. 1 cs vaníliás cukor. 2. majd belekeverjük a margarint. Rászitáljuk a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet. Tejszínhabbal gazdagon megpakolva tálaljuk! Burgundi torta Tészta: 4 tojás. Amikor a folyadék kezd zselészerűvé válni. cukor. és hozzáadjuk a csokis masszához. 2. A maradék 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. sima vaj!) 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az 50 dkg csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. hozzáadjuk a cukor 2/3 részét. Ezt a krémes masszát 180 fokon 35 percig sütjük előmelegített sütőben. A sütőt előmelegítjük. majd hagyjuk kihűlni. hozzáadjuk a .5 dl tejszín. A fehérjéket kemény habbá verjük. 1 cs van. Töltelék: 1 cs (9 g) zselatin. 12 dkg cukor. A zselatint a borral. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére. van. cukorral és a citromlével addig melegítjük (ne forraljuk!). Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. 1 csomag vaníliás cukrot. cukorral.5 dkg margarin (nem Ráma. 1 cs csokoládés pudingpor. 1 kk sütőpor. van. cukrot. esetleg fagylalttal is finom! Isteni!!! Hozzávalók: 50 dkg csokoládé 6 db tojás 10 dkg cukor 12. igy egyesével tálalom és úszik a tejszínben. amíg a zselatin feloldódik. fél citrom leve. A tojások sárgáját habosra kikeverjük. 10 dkg cukor. ezért én muffinsütőben csináltam. beletesszük a többi cukrot. Kizsírozott tortaformába öntjük. 170 fokon 35-40 percig sütjük.kép :Szepyke Brutális csokoládétorta Szepyke Mivel ez egy nevéhez mérten tényleg brutálisan tömény torta. négy tojássárgáját és a 10 dkg cukrot. két egész tojást. 8 dkg liszt.

5 dl kefir. 30 percig 200 fokon sütni. margarin . tejszínhabbal díszítjük Búvár túrós Margit2 Tésztához: 20 dkg cukor.10 dkg puha vaj v. 24 cm átmérőjű tortához: Csokoládés tejszínkrém: . innen kapta a süti a nevét.5 dl étolaj.pici só .4 tojásfehérje . 2 evőkanál kakaópor. 2 csomag vaníliás cukor. Én 30 x 35 cm-es tepsiben sütöm! canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel Hozzávalók egy kb.5 tojássárgája . és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. 10 dkg mazsola. Megtöltjük a tortát.fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs. 1 tojás. 1 csomag vaníliás cukor. 12 dkg vaj.5 dkg csokoládébevonó (ét) . hűtőben hagyjuk míg megszilárdul. A túró sütés közben belemerül a tésztába. A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott (margarinozott) és lisztezett tepsibe öntjük.5.15 dkg csokoládébevonó (ét) Csokoládés tészta: . 1 teáskanál szódabikarbóna. A túrót a tojásokkal.5 dl (vagy 5 :-) tejszín . 35 dkg liszt. 1.felvert tejszínhabot.vaníliáscukor) . Előmelegített sütőben kb. Tetejére: 50 dkg túró. pici reszelt citromhéj. 2 tojás. vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük. tetejét csokimázzal bevonjuk. 5-6 dkg cukor.

25 dkg porcukor. 6 evőkanál porcukor. hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük.kb. nem túl keményre (kenhető). hozzákeverjük a vajat. hűtőbe tesszük 24 órára. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést. hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét. sütőpor. állandó keverés mellett. Csokoládéforgáccsal díszítjük. Cappuccino szelet: Angyika Hozzávalók: 6 tojás. pici vajjal. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport. Összevegyítjük a masszát. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj. majd hagyjuk kihűlni. Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes. majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk. 2 evőkanál kakaó. Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét.. 9 percig (darabonként). hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát. Csokoládéforgács: A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. majd kettévesszük. a margarint a porcukorral kikeverjük. majd a barna krémet tesszük. 6 evőkanál liszt. végül csoki mázzal bevonjuk. 6 dl tej. mert ha nagy a tepsi. sót. 8 dkg csokoládébevonó (ét) .kakaópor Elkészítés: Krém: Felfőzzük a tejszínt. 1 ek darált kávé. 5 dkg margarin. Mixerrel v. A tészta tetejére először a fehér. A krémet úgy készítjük. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról.11 dkg cukor . Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral. Ha kihűlt. A barna krémet én úgy szoktam. szabályosra a tortaforma mentén. majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. 2 csomag tejszínízű puding. majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki.9 dkg liszt Díszítéshez: . 1 kanál kávét keverünk. 1 ek kakaópor. Megkenjük a lapokat. az oldalát. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. Megszórjuk a torta tetjét. hogy ne legyenek vastagok. vaníliát. akkor nem elég a krém!! . Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt. Krém: 25 dkg margarin. fél csomag. majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. 1 dl étolaj. majd vágjuk körbe. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. A tészta alapanyagait jól kikeverjük. egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. óvatosan beleszitáljuk a lisztet. ha folyós állagú .

azzal is finom lesz. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. lap. es utana kivenni a tortaformabol. A tojássárgát a cukorral és a margarinnal habosra kavarni. rakenni a krem 1/3-at. meglocsolni a kaves keverekkel. lisztet. Citromos félholdak Mjulika 4 tojás. és a még meleg tésztára simitjuk. citromhéj. GARANTALT a siker. lisztezett közepes tepsiben. pogácsaszaggatóval félhold alakúra vágjuk . vaniliát. középmeleg sütőben megsütni. 1 citrom leve. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni aki ezt a tortat eddig megcsinalta. mert akkor tömött lesz kisülés után. 25 dkg cukor. rakenni a krem 1/3-at.CAPPUCSINO TORTA HOZZAVALOK:4 db tojassargaja. 1 margarin. hogy ne legyen túl sűrű. vagy tejföllel. utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. A tésztát kicsit higitjuk tejjel. zselatinos keverekkel . porcukorral joghurt sűrűségű mázat kavarunk. 1 dl viz. 3 db zselatin lap. es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol. 3 dl tejszin. sütőpor. A tojassargajat a cukorral habosra keverni. vegyel kesz tortalapot. konyakos. és nagyon fincsi lesz. kakao por. A tejszint kemenyre felverni. A tortalapot meglocsolni a kaves. 3 evökanal konyak. Kikent. meglocsolni a kaves keverekkel. sikert aratott vele. 200 gr kristajcukor. Utána a langyos tésztát pohárral. ha nincsen kedved lapot sütni. Igy beissza az. kavet fözni. citromhéjat. 4 evökanal neskaffe. es lekenni a maradek tortakremmel. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni. majd hozzáadni a felvert habot. vanilia. es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. es utana hozzaadni a konyakot. 25 dkg liszt. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe. erre lap. sütőport. Tetejére 1 citrom levével. 1 doboz mascarpone ( 250 gr).

majd tészta és krém. és pici sárga ételfestéket. 3 dl tej. 250 ml tejszínhab Az egész tojásokat kikeverjuk a darás és a vaníliáscukorral surure. 1 egész citrom reszelt héja. 1 citrom leve. Elkészítés: A tojások fehérjét habnak felverni. A tésztát beleontjuk a zsírral és a liszttel megszórt tepsire. szolo. Díszítéstől függően 3-5 dl tejszínnel. ízlés szerint az aromával (vagy két citrom levével. a pudingot és a zselatint összekeverjük. ribizli. a tetejére ismét krém. lisztezett őzgerincformában 180 oC-ra előmelegített sütőben kb.1 reszelt héjával) elkészítjük. hozzáadni a kristálycukrot. hogy citromosabbnak tűnjön. 120 g daracukor. tészta . Hozzáadjuk az átszitált lisztet. 120 g félnullás liszt A díszítéshez: 30 g porcukor. a zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. 18 dkg kristálycukor. Kikent. A tejszín a cukorral surure keverjuk és a tortácskákat tejszínhabbal díszítjuk CITROMTORTA Pappilon Hozzávalók: 1 kész kakaós piskótatorta A krémhez:2 citrom (vagy citromaroma) . kivesszük és díszítjük. 1 vaníliáscukor. majd a liszttel elkevert sütőport. citromlevet és sima tésztát dolgozunk ki. Közben a tejszínt is felverjük a cukorral. Hűtőben dermesztjük. A tejszínt.CITROMOS KENYÉR Hozzávalók: 6 tojás fehérje. Citromos tortácskák 4 tojás. 10 dkg cukor. amelyet szoloszemekkel. 1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy citromos). 12 percig sutjuk. 2 dkg zselatin. és a citrom héját. és 180 fokon kb. és szépen lehet majd szeletelni) A tortát 3 lapra vágjuk. 1 citrom A pudingot a tejjel. kicsit kihűtjük. kivi vagy más gyumolcs. 12 dkg liszt. (kicsit folyós lesz. 40 percig kell sütni. 3 dl tejszín A díszítéshez: 3-5 dl tejszín. A megsult. kiviszeletekkel vagy más gyumolcsdarabokkal díszítunk. kihult tésztából koroket vágunk. Beletesszük a tortakarikába. Ja és még citromkarika! . Én még ebbe is raktam egy kis aromát. fele cukorral. használhatunk elektromos habverot is. 1/2 csomag sütőpor. de a zselatin utána megkeményedik. megkenjük krémmel.

ha vízbe mártott fagylaltoskanállal adagoljuk a tésztát a tepsire. 2. citromhéj.5dl tej Cookies:Bebe74 Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 40 dkg liszt 1 tasak élesztőpor 22. a sót és a csokoládét. a lisztet. Kivajazott tepsire kis halmokat teszünk. Amikor kész.Clafuti: Gyümölcsdarabokat szorunk a tortaforma aljába és ráöntjük a tésztát. ha puhák. Akkor jók.5 dkg vaj 20 dkg barna cukor 18 dkg cukor 2 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál só A recept leírása: A csokit kis darabokra tördeljük. Tészta: 4db tojás. Igazi cookie-formánk lesz. 5dkg cukor. 45percig sütjük. 1cs vaniliás cuki. 5dkg liszt. A puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral habosra keverjük. sima masszát kapunk. a vaníliaaromát. grillrácson kihűtjük. és meleg sütőben készre sütjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat. majd kissé ellapítjuk . és krémes a belsejük. Akkor jó. A lisztet és az élesztőt tálba szitáljuk. ha fényes.

hogy dagasztás után kb. 1 margarin. cukor 2 kk. 1 cs. 1 dl tej. 25 dkg porcukor. és az elzárt sütőbe tesszük vissza.Ezeket jól kikeverjük. 1 ek. még 20 percet állni hagyni. 1 cs. hogy olyan mennyiségek voltak. vaníliáscukor.Cukros csokoládémáz. ezután 12 deka megolvasztott csokoládét öntve hozzá. fél kk só. Az az igazság. Töltelék: 6 tojás fehérje. Cseh sütemény:Angyika Tészta: 50 dkg liszt. Langyosmelegen öntjük a süteményre és gyengén fűtött sütőben szárítjuk meg. Sütjük.5 dl tej. Az első lapra tesszük. amiket átszámoltam kanálra. joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. formázni. ezért is örültem. 1 egész tojás. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav . élesztő. 20 deka finom szitán átszitált porcukrot 2 tojás fehérjével elkeverünk. majd befejük a másik lappal. hogy nálam az alapmérték a sacc/kb. utána jól átgyúrni. cukor. gőz fölött simára keverjük. Szükség szerint a bevonás előtt pár csepp sűrű szirupot is tehetünk a mázhoz. 2 ek kakaó. 2. aztán nekiestem. de a recept úgy írja. Csíkos kalácskoszorú/E. és mostmár 2 egész tojás Én lusta módra a kenyérsütőben dagasztom-kelesztem. így szép márványmintás lesz. 6 dkg margarin. Sütés után a forró tésztára tesszük. 1 csm vanilia. 1 óra kelesztés. hogy rászáradjon. 25 dkg kókusreszelék. só 1 kk.Margitka 60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. fél csm sütőporEzt összegyúrjuk. Máz: 6 tojássárgája. A tetejére csokit csorgatunk és késsel elhúzzuk. Cukros kalács 1/2 kg liszt. aztán mehet a sütőbe. 25 dkg kristálycukor. és két részre osztjuk. 21 dkg porcukor.

1/4 friss élesztő

Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.

Elkészítés: A tésztát a gépben dagasztottam. A második dagasztás utolsó 5 percében kiloptam a tésztát a gépből, elfeleztem, a felét visszatettem a gépbe vizezett kakaóporral együtt. Így még pont összekeveredett a kakaóval a tészta. A fehér és a kakaós tésztát két-két felé szedtem és lapokra nyújtottam. 1 fehér-1 kakaós lapot egymásra téve feltekertem, majd a másik két lapot is. A két "hurkát" összesodortam, koszorúba hajtottam és a végeit egy kicsit összenyomkodtam. A kifelé került hajlatokat egy recés késsel elég mélyen bevágtam. A tetejét egész, felvert tojással kentem le. Kb. 1/2 órás kelesztés után sütöttem.

kép:Hpkriszti

Csoki darabos keksz Snöcy
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez) 25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott) ¾ bögre fehér cukor ¾ bögre lágy barna cukor 1 teáskanál vanília aroma 2 nagy tojás 2 ¼ bögre finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla) 1 bögre apróra vágott (nem darált) dió Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on.

Kép:Nééne

Csokimáz
5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból nagyon sűrű szirupopt főzünk,5 dkg kakaót adunk hozzá.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.

Csokis charlotte
Hozzávalók: • 18 dkg étcsokoládé • 14 dkg margarin • 5 tojás • 9 dkg cukor • só • 20 piskóta • csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük.

csokis charlotte mufurc
Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé 14 dkg margarin 5 tojás 9 dkg cukor só 20 piskóta csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük. Még finomabb lesz, ha a piskótákra málnaszirupot vagy -szörpöt locsolunk, utána öntjük rá a csokikrémet.

Csokis kevert kuglóf Illeskrisz
Hozzávalók:27 dkg liszt,14 dkg vaj, 22dkg cukor,1 sütőpor,1.5dl tej,3 tojás,1 vaníliáscukor,1 citrom reszelt héjja,3 ek. kakaópor pici tejjel kikeverve, 1 tábla ét csokimáz. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliáscukorral a vajjal és a citrom reszelt héjjával, majd hozzákeverjük a langyos tejet, a lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alaposan kizsírozunk és zsemlemorzsázunk egy kuglófformát, beleöntjük a tészta felét, rálocsolgatjuk az előzőleg kikevert kakaós részt, utána jöhet a tészta másik fele. Előmelegített sütőben 10 percig magas, utána 40-45 percig alacsonyabb / kb. 220 C-on/hőfokon tűprópáig sütjük. /Ne ijedj meg, félidőben le kell takarni a tetejét, mert hamar pirul, és a közepe még nincs átsülve!/. Mikor megsült és kihűlt csokimázzal vonjuk be.

Csokis kókusz szelet
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.

CSOKIS PISKÓTA Hustia
Hozzávalók: 4 tojás csipetnyi só 10 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj A díszítéshez porcukor. ELKÉSZÍTÉS: A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, a lisztet átszitáljuk, a csokoládét darabokra törjük, és

Felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét. 8 percig. Csokis piskótatekercs Angyika Készítünk egy kakaós piskóta lapot a gáztepsi méretű tepsinkben. és 3 órára hűtőbe tesszük. vagy nagyobb darabokra vágjuk. közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk. majd porcukorral megszórjuk. negyed csésze (60 ml) tejszín. A gyümölcsdarabkák felét. fehércsokival. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük. végül a csokis pudingot. cukor. majd először beleöntjük a puncs.vízgőz fölött a vajjal együtt megolvasztjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. szőlő. és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. mert ha kihült már nem lehet. narancs. félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk. 1 csomag csokipuding. de a lekvár már nem kell kívülre. 1. 1 tábla csokoládé. minden hozzáadás után gyorsan keverjük. Krém: egy csésze (250 ml) vaj vagy margarin. és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. harmadát csokiba mártjuk. Kigöngyöljük a tésztát. először megkenjük málna lekvárral (én vegyes lekvárt szoktam használni) aztán rákenjük a csokis krém egyharmadával. 2 kávéskanál vanilia kivonat.5 dl tej. utána a vaníliás. kimagozzuk. 3 tojássárgája. Díszíthetjük csokiforgáccsal. A tojássárgákat a cukorral világosra keverjük. Egy nagyobb méretű. Amikor kész. és készre sütjük. vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. majd gerezdekre szedjük. amit még melegen föltekerünk egy konyharuha segítségével. beleszitáljuk a lisztet. kb. A margarint szép simára kikeverjük a porcukorral. . Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére. Csokis pudingbomba Hozzávalók: 1 csomag puncspuding. állandóan kevergetve hozzáadjuk a csokis vajat. Belekeverjük a tejszínt és a vaniliát. A pudingokat fél-fél liter tejjel. Kihűtjük. 1 csomag vanília puding. desszertestálra helyezzük. Feltekerjük a tészát és kívülről is megkenjük a krémmel. tejszínnel. A masszát egy kivajazott kipattintható tortaformába öntjük. 4 csésze porcukor. Hagyjuk langyosra hülni és a fenti krémhez keverjük míg sima nem lesz.

10 dkg vaj v. 1 TP liszt. és beletesszük a pudingokat. Csavard fel és vágd 12 db ca. Esetleg a kenés előtt melegítsd fel melegvízben egy kicsit. olvasztva. 1 tortalap /nápolyi vagy háztartási keksz apróra tördelve/. a fahéjat és a lisztet összekevered. a fehér kristály is jó. Ha a tészta duplájára emelkedett. de a barnának egyszerűen más az aromája. 2 ek. hevítem. 180 fokon pedig a légkeverősben. hogy majdnem egymáshoz fognak érni. 15 dkg vaj v. 1 TP cukor. hogy kelljenek. 7. 1 löttyintés rum. Kb 25 percig kell őket sütni a sütő közepén 200 fokon. Jó melege legyen. margarin. és a végére 5 ek. .Csokis Sacher-kuglóf 1 pohár tejföl (aztán a tejfölös poharat (TP) használjuk mércének). 2 tojás. 2 ek. hogy a szélén azért maradjon 1-1cm-es töltelek nélküli hely. nápolyit. Só. 2 tojás Mindezt konyhagéppel vagy mixerrel jól összekutyuljuk és kuglófformába öntjük majd megsütjük.1 1/2 tk. 2 csomag csoki puding. hagyod a tésztát 2 óráig letakarva pihenni. Csokiszalámi Hozzávalók: 20 dkg porcukor. A fahéjas töltelékhez szükséges: 15 dkg barna cukor.5 dkg cukor . nyújtsd ki olyan 1/2cm vastagságra és a töltelek 2/3-val kend meg úgy. 1/2 TP étolaj 1 TP instant kakaópor pl. majd beletesszük óvatosan a felvert tojásokat. az olvasztott zsiradékkal elkevered és félreteszed. juharszirup A cukrot. hogy jobban kenhető legyen. A maradék tölteléket melegítsd meg egy kicsit és kend a már megkelt csigákra.2 dl tej 2 tojás felverve Ezeket értelemszerűen jól kidolgozod. Csokis vagy fahéjas csiga 60 dkg liszt . Nesquick. 2 kanál kakaó. 1 TP darált dió. margarin /puha/ .4. liszt. fahéj. Rakd egy tepsibe őket és hagyd kb 1 órát pihenni. 1 cs. 10 dkg apróra vágott dió (és lehet még csoki darabokat) Az olvasztott margarinhoz hozzákeverem a cukrot és a kakaót. 44cm-es szeletekre. Sütőpor. Ez alatt az idő alatt annyira meg kell. A végén összetördelt tortalapot.2 dkg élesztő. A tűzről levessük. vagy kekszet teszünk hozzá. Őzgerinc formába folpackot helyezünk. 1 kocka (25dkg) margarin. Hűlni hagyjuk. Ha kész a tetejére juharszirupot csurgatni.

(Menni fog. A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom. .nem beleenni!!!) A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. Csokoládékoszorú Démétér Hozzávalók 20+4 dkg vaj. amíg a cukor felolvad. Leveszem a tűzről. ebbe töltöm a csokoládés tésztát. majd ezt az egészet a hűtőbe tesszük. stb. és megint addig keverem. és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött. CSOKITÓ Marcsi 5 Hozzávalók: 1 db Ráma margarin 25 dkg cukor 2 csomag vaniliáscukor 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál zselatin 1 dl.Hűtőbe teljesen lehűtjük. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm. Szeleteljűk és úgy tálaljuk . Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére. A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom. 30 dkg étcsokoládé.és a masszát beleöntjük. hozzáadom a sót és a cukrot. 2 evőkanál erős feketekávé. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek. Levettük a tűzről 1-2 perc után belekeverünk 1/2 doboz karamellás rizspelyhet. mert meleg a krém. Még jobban lehet bolondítani rummal. És nagyon illatos . utána 18 dkg tejport. 1 csipet só. mert az úgy nagyon guszta. 1/2 csomag sütőpor. Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával és gyorsan belerakjuk. 25 dkg liszt. 2 evőkanál zsemlemorzsa. csokidarabokkal. 20 dkg csokoládét darabokra töröm. amíg megolvad. 20 dkg cukor. vizet forrásig főzzük. 16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula Elkészítés A 20 dkg vajat megolvasztom. hagyom szerteszéjjel lecsorogni. 4 tojás. aszalt barackkal. hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. A sütőporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet. megdermed vmennyire.

A lúdláb krémje. 20 dkg liszt. 1 tk. Vaníliakivonat. csip. így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol.-nak). lisztet. tej 12 dkg vaj v. ½ tk sütőpor. liszt 12 dkg cukor 1/2 l. hogy csak na! . le a tűzről. Kb. Gyúrjunk belőle 40 gombócot. 13 ig hagytam bent. de én nem cifráztam. 3 dkg kakaópor. Keverjük jól ki. hogy lehessen formálni. 160 fokon kell sütni 10-15 percig. Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból. 1 cs. majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. margarin A pudingport. 20 dkg vaj. 3 evőkanál cukor. ez egy tök lágy tészta lesz. só A csokit a vajjal olvasszuk össze. addig megköt annyira. 10 dkg keserű csokoládé A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. vaj (én margarinnal csináltam és kb. 20 dkg-t tippeltem a 7 ek. én kb. csokoládés puding. majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. pudingpor 2 ek. fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni. és olyan nagyon fini omlós lett. de bármibe jó: 3 dl tej. és lám. bár annyira nem hasal el. ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept. 11 dkg cukor.Csokoládékrém 1 cs. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot Csokoládélabdák Snoni 20 dkg étcsoki. 1 órára tegyük a hűtőbe. A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni. 3 tojás. de szerintem 10 is bőven sok). 7 ek.

vagy margarin 1 csomag Dr. ezután egy órára hűtőbe tesszük. Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke Képviselőfánk tészta: Hozzávalók 80g vaj. még kis tojásnyi vajat keverünk hozzá és a tortára kenjük. Ha kissé kihűlt. Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük. /vigyázat a tojás ne csorogjon le. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. 12 deka cukrot 10 deka csokoládéval és egy kis pohárka vízzel sűrűre főzünk.Csokoládémáz. amíg elválik az edény falától. vagy margarint. megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. vajas. vaníliás cukorral elkevert tejet. Simára keverjük. hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. A tűzről levéve. fél órát pihentetjük. simára keverjük. Kikent sütőlemezre egymástól távol. mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb. hogy a csokoládé megdermedjen . majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet. Oetker vaníliás cukor fél liter tej A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. mogyorónyi halmokat nyomunk. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel. alaposan simára kikeverve. de csak a tetejüket. 15-20 percig sütjük. a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk. hozzáadjuk a lisztet. majd a maradék felvert tojással megkenjük. Ha langyosra hűlt a négy tojást. A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. addig főzzük. Töltelék: 2-3 dl tejszín Krém : 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 db tojássárgája kevés vaj. elkeverjük és állandóan keverve. majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. vagy margarin 110 g liszt 5 db tojás csipet só A vajat. egyenként beledolgozunk.

darált dió. 125 ml író a töltelékhez: 100 gr vaj. 200 gr félkeserű tortabevonó. 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin. tálra csúsztatjuk. Vaníliáscukor. mikróban a legmagasabb fokozaton 10 percig sütni. 4 tojás. tojás.még szebb. Az egészet habosra keverni. 30 gr kakaópor. kevés rum. sütőpor. 1 cs. Nesquick kakaópor. ha csokoládéforgáccsal . Durvára reszelt csokoládéval . Minden száraz hozzávalóból 1 tejfölöspohár kell.Csokoládés Pavlova Hozzávalók: 1 db habkoszorú az alaprecept szerint elkészítve a töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evők. liszt. majd a tortakarikát leemelve róla. de nem forró csokoládét óvatosan beledolgozzuk. 1 cs. Ezt a csokoládés tejszínhabot a megsült habkoszorú közepébe öntjük. 2 db. Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27 Hozzávalók: 1 pohár tejföl. majd a megolvasztott. Kihülés után porcukorral és csokilapocskákkal díszíteni. 1/2 pohár olaj. az legyen a mérce. cukor. zsírozott-zsemlemorzsázott formába tölteni. kristálycukor (púpozott evőkanál) a tetejére: keserű csokoládé Elkészítés: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. 70 gr szitált porcukor . sütőpor. Kép:Illeskrisz Csokoládétorta íróval Mohagazda a tésztához: 200gr búzaliszt.bőven megszórjuk. s megvárjuk míg megszilárdul. 200 gr habtejszín. 2 csapott tk. 170 gr cukor.

A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. 1 sütöpor.A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük. míg kenhető nem lesz. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk. Villával óvatosan összekevered. Kép:Angyika . vizzel jól összekevered. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra. Csúsztatott palacsinta:Szepyke 7 dkg cukor. időnként megkeverjük. majd az 5 tojás felvert habját. a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk. Ahogy sűrűsödni kezd. Amikor készen van az összes palacsinta. 5 tojás habja az 5 tojás sárgáját a cukorral. aztán egyiket a másikra csúsztatjuk. 25 dkg cukor. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk. a tejszínnel. olajjal. kissé átsütjük és forrón tálaljuk. közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába. közepes sütöben megsütöd. olaj. 45 perc alatt megsütjük. a forró sütőbe tesszük. 7 dkg liszt. 1 dl viz. 1 dl olaj. Tetszés szerint díszitjük. Dán kuglóf Alchri 5 tojássárgája.A tésztához valókat összevegyítjük. amiben a sütöport elötte elkeverted. hozzáadod lassan a lisztet. 7 dkg vaj. 25 dkg liszt. alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb. 4 tojás 3 dl tej. a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. keverőkanállal jól összedolgozzuk. 5 dkg vaníliás cukor. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. fakanállal addig keverjük. a lisztet. beletesszük a vajat. amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. A masszát hagyjuk kihűlni.

10 dkg cukor. a kakaót és a tejet. kevergetve főzzük. 25 dkg datolya. dió. vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. A babapiskótát apró darabokra tördeljük. 1 vaniliáscukor. Fóliával bélelt őzgerincformába öntjük. 200 g vaj. rum ízlés szerint .5 dkg vaj. míg lassan néhányat buborékozik. 1/2 teáskanál sütőpor A vajat felolvasztjuk. DIÁKCSEMEGEKisteknőc 1 doboz babapiskóta 1 Rama (25dkg) 1 tojás 2 evőkanál liszt 25 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaó 4-5 evőkanál tej Az alapanyaghoz adható még rum/rumaroma. 2 tojás. 4-5 kanálnyi félnullás liszt A krém: lekvár A töltelékhez: 200 g porcukor. A tojásokat. 150 g porcukor. a lisztet. mazsola. beleöntjük a cukrot. a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni. Ebbe a masszába beleöntjük a piskótát és elkeverjük. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. A Ramát megolvasztjuk. Éjszakára hűtőbe tesszük. Hozzáadjuk a rumot. a tojást. a mazsolát és az apróra vágott diót. 25 dkg zabpehely. és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire. Szeletelve tálaljuk Diós kalácsEzoterica A tésztához: 6 tojás. 150 g darált dió. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. 150 g darált dió. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. Jól elkeverjük. 1 vaníliás cukor. a cukrot. A masszát kis lángon.Datolyás csók Hozzávalók: 12.

mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. 20 dkg margarin.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk. Hozzáadjuk a darált diót. és így könnyű nyújtófával szétteríteni. hosszú szeleteket vágunk belőle. Az összedolgozott diós masszát kicsit bevizezett fóliára /én tányéralátétre tettem/ tesszük és szétnyomkorjuk 1 cm-es magas lapnak úgy. Az öntet: A porcukrot. hogy jó kemény cukormázt kapjunk. forró víz A tojássárgájákat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Összenyomkodjuk és a tetejét leöntjuk citromos öntettel.Az öntethez: porcukor. A töltelék: A porcukrot kikeverjük a megpuhított vajjal. és letakarjuk a másik tésztával. hozzáadunk 1/4 citrom levét. 1 cs vaníliás cukor./nagyon ragad/ Téglaalap alakura formáljuk. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk. a lisztet és a suru tojásfehérjehabot. . halványra sütjük. Közben 10 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével és egy kis citromlével együtt jól kikeverjük 15 percik.8 dkg porcukor . elsimítjuk. a rumot és együtt elkeverjük. levesszük róla a fóliát. Ezt a diós massza tetejére kenjük. 2 tojássárgája . 2 evőkanál rummal /vagy rumaromával/. TÖLTELÉK: 4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot. 20 dkg darált diót. A megsütés és a kihűlés után a papírt eltávolítjuk. citromlé. hogy fóliát teritünk rá. /a kést közben vizezzük/ és . Kép:Smooth DIÓS RUDAK Alliz Összedolgozunk 25 dkg darált diót 25 dkg porcukorral. Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel. A kalácsot lekvárral megkenjük és 2 részre osztjuk. Hozzáadjuk a darált diót. egy egész tojással. Ezekből készítsünk linzertésztát. A tésztát elkeverjük a sütőpapírral kibélelt tepsin és előmelegített sütőben megsütjük. a citromlevet és a forró vizet kikeverjük Diós kosárka Delfintu 28 dkg liszt. Vizes szélespengéjű késsel vékony. Együtt elkeverjük.

Nagyon forróra felmelegített sütőbe beletesszük a tésztát. A tésztát anélkül. kivesszük a sütőből és a sütőlemezről leszedve hűtjük őket. majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott cukrozott narancshéjat és a durvára vágott diót. amíg megsűrűsödik. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg: krém: 20 dkg procukrot. vajjal egy habüstben felmelegítjük. lisztezett sütőlemezen dió nagyságú halmokat formázunk. A halmokat rumba mártott kanállal meglapítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. hogy az ajtót kinyitnánk a sütőben hagyjuk kiszáradni . 6 egész tojást. Így hevítjük. Vékonyan olajozott. hűvös helyen dobozban sokáig eláll Dobos torta Angyika Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. liszt 2 cl rum 15 dkg csokoládé A tejszínt a Koronás Sütőcukorral. majd a tüzet eloltjuk. vagy kipapírozott sütőlapra fektetjük a rudakat. (én nem gőz fölött . reszteljük a masszát 4550°C-ra. egymástól nagy távolságokra. 1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk. Diós tallér 2 dl tejszín 30 dkg Koronás Sütőcukor 5 dkg vaj 15 dkg cukrozott narancshéj 30 dkg durvára vágott dió 5 dkg liszt A sütőlemez kikenéséhez olaj.vagy zsírozott. Kihűlés után az alját csokoládéval lekenhetjük. Száraz. Ha a tallérok pereme aranysárgára sül. a sütő ajtaját bezárva egy percig várunk.

Duna hullám Angyika 25 dkg margarin. kb. hozzáadjuk tojásokat (én a tojásokat is a tejes miskulanciába keverem bele). Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt. fel cs. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget. fel uveg magvalt meggybefott. Krem: 4 dl tej. )Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni. közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel. es kivajazott. sutopor. A masszat kette osztjuk. és a torta oldalát is ezzel vonjuk be. aztán negyedbe és így tovább.Ha langyosra hűlt. kis darabokra felvagdosom. reszelt citromhéj 1 kg finomliszt 2 kocka élesztő (10 dkg) 1 tk. Olajat hevítek. ahány szeletet akarunk. és karika formájúra igazítom a tésztadarabokat. henger formájúra kinyújtom. Papírtörlőn leitatom. Kb. cukor 1 kk. Egy kevés langyos vízben az 1 tk cukorral megfuttatjuk az élesztőt. és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. a reszelt citromhéjat. először felezzük. majd a sutoporos lisztet. 5 dl víz 18 dkg vaj 1 cs. egyik felebe a vaniliat tesszuk. ha már megszilárdult. (En lefeleztem a kremet. 25 dkg margarin. Ha megkelt. 15 dkg porcukor. lisztezett kozepes . 5 dl tej 1. só 2 db tojás 13 dkg cukor olaj a sütéshez Egy edényben a tejet. és 2-3 perc alatt (oldalanként) szép világosra sütöm a karikákat. mert ahogy elo van irva. 1 cs vanilias cukor. a sót a vajas-tejes keveréket.szoktam csinálni mégis jó. vegul a tojasok kemenyre vert habjat. 2 cs puncspudingpor. 25 dkg porcukor. Ha valaki szereti. 30 dkg liszt. Belekevejük a vaníliáscukrot.Elkészítés: A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. 5 dkg vaj. és a deszkán még hagyom kicsit kelni őket. és megszórom vaníliás vagy fahéjas cukorral. Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat. ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. ugy nagyon kremes) Csokimaz: 10 dkg tortabevono. Egy tálba kimérjük a lisztet. és hagyjuk felolvadni. 1 órát hagyom kelni. Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. ket evokanal kakaopor. hozzáadjuk a vajat. 6 db tojas. Teteje: A legfelső lapot egy tálcára tesszük. a 13 dkg cukrot. egy fél csésze cukrot karamellizálok). cukormázzal is bevonhatja. a vizet felmelegítjük. ( Gyorsan kell dolgozni. hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. és a felfuttatott élesztővel jól bedagasztom a tésztát. vaníliáscukor 1 tk. Donuts 3.

Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is. A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire. 25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük. majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát. aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket. hogy korongokká terüljenek. Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. Csak azután szedjük le őket a tepsiről. valamint a tetejére is ezt teszünk. a sütőport és a sót. és ezzel a tészta készen van. Egy szelet nem elég:Clio /Ennek a tésztának az a különlegessége. . DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg barna cukor 1 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg fehér csoki. majd visszaforditjuk. és kezünk közt golyókat formázunk belőle. ha már kihűltek. hogy nem kell hozzá liszt. amelybe elkeverjuk a kakaot. majd ovatosan racsra boritjuk. helyette sok tojás kell/ Tésztához: 12 DB tojás 28 dkg dió 28 dkg cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1-2 evőkanál kakaó egy kis fahéj esetleg egy kis rum Töltelék: 4 kanál lisztet 1/2 liter tejjel sűrűre felfőzöm. apró darabokra vágva 10 dkg étcsoki. aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. Surun megszorjuk meggyel. Összevegyítjük a lisztet. es hagyjuk kicsit hulni. Erre kerul a teszta masik fele. nincs szükség sütőpapírra. hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint. 200 fokon megsutjuk. Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk. A két kérmet összekeverjük és ezzel töltjük meg a tésztát. A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. Ha szilikonlapot használunk.meretu tepsibe ontjuk. Ha kihult. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral. A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk. es a teszta tetejere simitjuk. apró darabokra vágva Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat).

2 ek. Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni. Ennyi az egész.EGYSZERŰ KIFLI 5 dkg élesztő 5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin 5 dl tej 1 tk só 1 ek cukor 12-13 dl simaliszt 1 tojás A margarint felmelegítem. lehet kisebbeket is csinálni . és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. pirospaprika. Sütőlapra teszem. víz. cukorral és a sóval. fél ek. a tésztához: kb. 1x5 cm). majd 30 percig hűtőben pihentetni. ecet. megkenem tojással. de akkor oda kell figyelni a sütésnél.: tojásfehérje. Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát. 84g lágy Rama. 3 mm) nyújtom. kicsit pihentetem és megsütöm. Egyszerű sajtos rúd Hv. 40 darabhoz (1 nagy tepsi): 12 dkg liszt. egyszerű és nagyon finom. majd felvágom csíkokra (kb. nem huzatos helyen. só. fél kk. bele a tejet és összekeverem az élesztővel. Egy pizzából lesz 4 db. 200 fokon 15-20 percig sütöm. és sütőpapíros tepsibe helyezem. Közben beindítom a sütőt. kiszakítom . sajttal megszórom. 225 fokra teszem alul-felül. egyéb hv. nálunk nagyon szeretik . Önmagában vagy mártogatóssal kínálom . A tetejét pirospaprikás tojásfehérjével megkenem. reszelt sajt A tészta hozzávalóit jól össze kell gyúrni. Lisztezett deszkán vékonyra (kb.

8-10 babapiskóta. Hagyjuk kihülni. 20g vaníliás cukor. 3 ek búzacsíraolaj (én sima étolajjal helyettesítettem) A borításhoz: 900 g kisméretű alma. 1/2 csomag sütőpor. Tálaláskor tálra borítjuk.25 dl). 1/8 l tejszín (kb. 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj. 1 ek porcukor Elkészítése: A tésztának valót jól összedolgozzuk. négy részre vágjuk. Közben összekeverjük a cukrot. hagyjuk kihűlni. a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk. meghintjük porcukorral. 1 csipet só. kíméletesen a vaníliás puding tetejére öntjük. még melegen belekeverjük a durvára vágott diót. majd egyenletesen kirakjuk velük a tésztát. 50g dió. lecsepegtetett mazsolát. középső sínen 10 percen át elősütjük. 1 kk vaniliás cukor. 100g cukor vagy édesítő. A keveréket az almaszeletekre öntjük. 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor. tojást. majd a további 30 perc alatt készre sütjük. betakarjuk a babapiskótákkal. 1/2dl rum A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaníliás pudingot. 50g mazsola. A kiálló széleket levágjuk. Végül elkészítjük a csokis pudingot. amibe a mazsola ázott. s kibéleljük vele a kizsírozott tortaformát. Alufóliával letakarjuk. 100 g cukor. 1. nagyon mutatós és finom! . meglocsoljuk az átszűrt rummal. a puncsos tetejére simítjuk. 1. még melegen belekeverjük a rumba megáztatott.5l tej. tejszínt. 1 zacskó vaníliás pudingpor. magházát eltávolítjuk. a formát ismét hideg vízbe állítjuk. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben. majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Extra tipp: a tojásos masszába darált diót vagy mandulát is tehetünk Emeletes puding:Husumano (8 személyre) Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor. 2dl tejszín. 75 g túró. a formát hideg vízbe állítjuk. Az almaszeleteket hosszában bevagdossuk és meglocsoljuk őket citromlével. majd legalább egy órára hidegre tesszük. 2 ek tej. A tésztát lisztezett munkalapon késfoknyi vékonyra nyújtjuk. még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümölcsöket. Az aémát meghámozzuk.Elzászi almatorta Rijswijk Hozzávalók: A tésztához: 150 g liszt. 40 g porcukor. 2 ek citromlé. Elkészítjük a puncsos pudingot. 3 tojás.

nagyméretű tepsiben kell sütni. A cukrot és vizet kis adagokban. zselatint egy pici tejjel felfőzök és a krémhez keverem.A krémet ráöntöd a piskótákra.felszeleteljük. tejszínhabpótlóport a tasakon található leírás szerint elkészítek és hozzákeverem a joghurthoz.1 cs.5) baracklekvárral megkenünk.Tálcára borítod.feltekerjük. váltakozva beletenni.Amikor már kezd megdermedni a teteje. 1evőkanál kakaót.Mivel én nyáron készítettem friss epret is kockáztam bele.de még nem kemény.1 cs.úgy hogy maradjom ki annyi.Ráöntöm a következő krémet: 4 doboz epres joghurtot összekeverek kb.folpackkal lefedve beteszed a hűtőbe. Kihűlés után kettévágni. Ha kemény a hab.nekem kellett hozzá 1.beletesszük sorban szorosan egymás mellé a piskótatekercs szeleteket. a tojássárgáját és 1cs sütőport.akkor ráteszed a maradék piskótatekercset.főleg ha gyümölcsdarabos joghurtból készíted. Eper-joghurtos szelet Éde-sanya Tészta: 5tojásból vizes piskótát sütni: 5tojásfehérjét 27dkg cukorral és 9evőkanál vízzel jó keményre felverni. beleszitálunk 9evőkanál lisztet.Eper-charlotte: 1 kész piskótatekercset (a forma nagyságától függően 2 is kellhet hozzá.de szerintem az elhagyható.Egy tálat folpackkal kibélelünk. .gyümölccsel vagy tejszínnel lehet díszíteni. Joghurtkrém 1l natúr joghurt 20-25dkg porcukor 60-70dkg mirelit eper pépesítve 6dl tejszín habbá verve 2cs zselatin (1dl tejben feloldva) Díszítés: 25dkg eper 1tortazselé vagy tejszínhabbal a tetején kb 3dl Nagy adag.visszateszed a hűtőbe.hogy teljesen megdermedjen. 10-12 ek cukorral.hogy a tetejét is be tudjam majd fedni.

A kihűlt rizshez keverjük. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. liszttel és sütőporral. Nagyon gyenge tűznél rásütjük a tetejére a habot. belekeverjüka lekvárt. tejszínnel és eperrel díszítjük Epres rizsfelfújt Zorbabella 30 dkg rizs 5 dl tej 3 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 15 dkg cukor 2 teáskanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál eperlekvár eper A rizst megmossuk. megpakoljuk még melegen eperrel a tetejét. Megszórjuk eperrel. A hat tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. Felszeleteljük. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. hirtelen kiborítjuk. A formába simítjuk. és lassú tűzön szépen megsütjük. Ha megpuhult. és ha kemény. majd az eperre terítjük. majd felverjük a tojásfehérjéket. és feltesszük főni a tej és víz elegyébe a két vaníliás cukorral. Epres-mandulás charlotte Hozzávalók (6 személyre): 6 evőkanál zselatinpor 50 dkg krémsajt vagy friss sajt 10-10 dkg cukor és őrölt mandula 1 dl tejszín 20 dkg eper 30 darab babapiskóta A sziruphoz . lisztezet tepsibe öntjük. Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük.Epres alagút Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük. majd vajjal kikent. Ha kész. kihűtjük. Hűtőbe tesszük 3 órára.

A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk.5 dl víz 15 dkg cukor 2 evőkanál eper. a félretett eperszemekkel és tejszínhabrózsákkal díszítjük Eszkimó kunyhó Fokrisz Barna rész: 0.) egy citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. Néhány apróra tört babapiskótát is a krémbe keverünk. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk.. pár kanál porcukorral. A tejszínt kemény habbá verjük. A feloldott zselatint is belekeverjük. pici rum (csak annyi. meg egy löttyintés vanília aromát. 2 csapott ek. A sajtot. A vízzel. meg 1 doboz apróra vágott . majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját. 20 dkg vaj. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban. néhány szép darab kivételével kis darabokra vágjuk. A krémhez kikevertem egy 1 kg-os "vödrös" tejfölös túrót (LIDL.5 kg darált keksz. és ezt is a masszához adjuk. az is kapott egy pici porcukrot. Az epret megtisztítjuk. a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk. az alját kibéleljük folpack-kal. hogy éppen összeálljon a massza. Külön habbá vertem 2 dl tejszínt. porcukrot teszünk lassan. 5dkg kakaó. porcukor. Fehér rész: 3 tojás fehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott ek. majd a barna masszát. A tetejét szirupba mártott babapiskótákkal csillag alakban kirakjuk.. végül a krémet a babapiskóták közé simítjuk. belerakjuk előbb a fehér. 2 csomag instant zselatint. Kihűtöttem. A kemény habhoz hozzákevertem az ízesített túrót. Ez egy túrókrémes süti.2. hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük. a cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. A formából tálra borítjuk. Sütöttem a nagy tepsiben 6 tojásból piskótát. Elkészítés: Citromfacsarót megfordítunk. állítva kirakjuk a forma széleit. megmossuk. majd 30 dkg kókusz. majd ezekkel körben. jól belenyomjuk.vagy mandarinlikőr A díszítéshez tejszínhab Elkészítése: A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk. 3 tojás sárgája. ne legyen lágy!).

½ cs. 4 tojás. 10 kanál víz. III.1 csg vaniliás cukorral gőz fölött habbá verni. és a sütőporos lisztet. majd a krém tetejére kenjük a mázat.gőz fölött megpuhítani. 3 tojásfehérjét 6 kanál cukorral . 2 cs. A piskótát megkenjük a krémmel.kis tölcséreket formázni. folytonos keverés közben megvárjuk.3 tojássárgávalsűrűre főzni. A tejet felforraljuk. A krém alapanyagokat kézi habverővel összedolgozzuk. Krém: I. A fehérjét kemény habbá verjük. és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a cukrot. 15 dkg porcukor. Díszítésként megszórhatjuk színes cukorral.kanalanként bele keverni az I majd a II-es krémet Megtölteni vele a kis tölcséreket. A mázhoz a tojás fehérjét gőz fölött melegítjük. Jó vastag réteg lett a piskótán! Érdemes a krémet megdermeszteni. és utána díszíteni. amíg besűrűsödik. liszt krémhez: 25 dkg margarin. A két komponenst lazán elkeverjük. Fagyi szelet UltraViola Piskótához: 20 dkg liszt. vizet. vaníliás cukor. 10 dkg darált dió. II. A besamelt hozzákeverjük az elkészült krémhez. tojás sárgáját. 2 tojás sárgája mázhoz: 2 tojás fehérje. hogy a hab ne törjön össze. 30dkg porcukor. majd hozzáadjuk a diót. a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet.és a végüket csokiba mártani . 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel. 25 dkg vajat 15 dkg porcukorral likeverni. sütőpor besamelhez: 3 dl tej. 10 dkg cukor A piskótához elkeverjük a cukrot. vagy darált csokoládéval Fagyi Snöcy Ostya lapokat kis négyzetekre vágni (kb 5-7*5-7cm).őszibarack befőttet. 4 ek.

összekeverjük a kikavart vajjal. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. mégpedig úgy.Fahéjas szelet Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. és 4 kis cipóra osztjuk. hogy először két fahéjas lap. A tetejére csokimáz kerül. ezekből pedig 4 lapot sütünk. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. Miután kihűlt. Fahéjas szelet Boszi1980 Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás . mint a 4 fahéjas lapot. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük.

vaj a tepsi kikenéséhez. összekeverjük a kikavart vajjal. 3 teáskanál fahéj. 1/2 liter liszt. 18 dkg étkezési keményítő. 4-5 alma. 2 teáskanál sütőpor. ezekből pedig 4 lapot sütünk.5 dl cukor. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. porcukor. A tetejére csokimáz kerül. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. 2. Miközben kikeverjük.3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk. 3 pohár tejszín. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. 1 kk szódabikarbóna. és 4 kis cipóra osztjuk. 2 dl olaj. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. a tetejét megszórhatjuk pórcukorral. 1 csomag vaníliás cukor. őrölt fahéj. 1 citrom reszelt héja. Amikor megsült. . 15 dkg durvára vágott dió. fahéjjal ízesítjük. Fahéjas-meggyes torta Liza Hozzávalók:4 tojás. Miután kihűlt. 8 dkg vágott dióbél. és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. 22 dk cukor. mint a 4 fahéjas lapot. 12 dkg liszt. 1 üveg (720 ml) meggybefőtt. Fahéjas-almás süti receptje: Timi02 Hozzávalók: 4 tojás. hogy először két fahéjas lap. kilisztezünk. A tojásokat habverővel lazán felverjük. mégpedig úgy. Nagyobb tepsit kivajazunk. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. csokoládélevél. belekeverjük a cukrot. és nem túl meleg sütőbe tesszük. 1 tk.

1 percig forraljuk. Az alján sütő papírral kibélelt 26 cm-es. Ekkor a forró szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk). tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk. gőz felett önthetővé olvasztjuk. míg átlátszatatlan és kemény lesz. A citromhéj eltávolítása után hozzáadjuk a feloldott keményítőt. 40 percig sütjük.2 zacskó vaníliás cukor. A többi meggylevet 4 dkg cukorral. A legalsóra rátesszük a tortakarimát. A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és tiszta edénybe téve. és bevonjuk vele a tortát. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt. Fehér cukormáz meleg úton. Beleszórunk 12 dkg cukrot. és a citromhéjjal együtt felforraljuk. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab. . 175 fokon) 35 percig sütjük. 10 dkg ét tortabevonó Elkészítés: 1. végül a legfelső piskótalap. A maradék keményítőt 7-8 ek meggylében csomómentesre keverjük. a formában kihűtjük. 32. A meggyet lecsepegtetjük. a felét rákenjük a tésztára.7. A félretett tejszínt felverjük a cukorral. Belekeverjük a meggyet. majd rátesszük a második tortalapot.5 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot. Melegen öntjük a tortára vagy a mignonokra és meleg késsel simítjuk.1/2 citrom levágott héja . levét felfogjuk. majd keresztben háromfelé vágjuk. 6 dl tejszín. 2. és bele szitáljuk a 7.5 dkg fehér csokoládé.2 csapott tk sütőpor. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgáját. a többit a piskótára kenjük. Fehér csokoládés meggytorta Katityka Hozzávalók 16 szelethez: 7 tojás .5 dkg liszt. a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral.5 dkg keményítővel meg a sütőporral elvegyített lisztet. 30 deka cukrot egy kis borospohár vízzel leöntünk s tiszta edényben kis lángon addig főzzük míg a belemártott s lecsurgatott lyukacsos habkanálra fújva a lyukakon hólyagok nem keletkeznek. kapcsos tortaformába töltjük. 175 fokon kb. A befőttet lecsöpögtetjük. a citromlével és -héjjal felforraljuk.19 dkg Koronás Kristálycukor. majd beleforgatjuk a meggyet. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük.Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. oldalát megszórjuk dióval. Közben beleszórunk 12. és beborítjuk a harmadik tésztalappal. A piskótához 4 tojás fehérjét 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk. A 10 dkg keményítővel. a maradék keményítővel. kb. Közepére halmozzuk a maradék meggyet.2 ek citromlé. sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk. végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral.1 üveg (720 ml) meggybefőtt. Szárítás fényezés mint a hideg máznál. és előmelegített sütőben. és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét.11 dkg étkezési keményítő. Előmelegített sütőben (kb. A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük. 15 g (5 lap) színtelen zselatin . majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. Rácsra téve. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk.

3 dl tejszínt kemény habbá verünk. Habverővel belekeverjük a tejszínhab felét. és külön-külön megsütünk. pici szódabikarbóna. Az alsó lap köré tortakarimát kapcsolunk. 4.5 dkg felaprított fehér csokoládét megolvasztunk. forgácsokat faragunk belőle. Fekete rózsa Kivike Tészta: 60 dkg liszt. és robotgéppel azonnal beledolgozzuk a tojássárgákat. elkeverjük a kristálycukorral. A maradék krémmel megkenjük. majd kis lángra téve a gázon hozzáadjuk a margarint. Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni. A lapot a krém felével megkenjük. A bevonót márványlapra simít juk. és hűtőszekrénybe tesszük. 1 csomag sütőpor. és rákenjük a fehér csokoládét. A megmaradt tojások fehérjét hűtőszekrénybe tesszük. A tűzről levéve beletördeljük az 1 csomag /5-6 lap/ ostyát. és a középső lappal befedjük. A . és felolvadásig kevergetjük. a kakaót és a mazsolát. Forró vízfürdőben 22. 1 napra hűtőbe tesszük. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk.3. Ekkor belekeverjük a vaníliás pudingporokat. a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe állít juk. míg megdermed. A maradék tejszínt 1 tk cukorral felverjük. a kész masszát belenyomkodjuk. 10 dkg vaj. majd villával csíkokat húzunk bele. és a tortát a habbal bevonjuk. 30 dkg porcukor. elosztjuk rajta a maradék kompótot. 1 db tojás. és a harmadik lappal befedjük. hogy nyújtható legyen. A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük. A tojásfehérjéket felverjük. majd a formából kiborítva felszeleteljük. és a tojáshabot is a masszába vegyítjük. A felaprított bevonót és maradék csokoládét vízfürdőben egymás után megolvaszt juk. Megvárjuk. majd ráhalmozzuk a langyos kompót felét. Fehérvári sütemény Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 2 egész tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaó 1 csomag mazsola Elkészítés: Egy lábosba beletesszük a két egész tojást. A zselatint hideg vízbe áztat juk. Végül a csokoládéforgácsokkal megszórjuk. Miután megszilárdult. Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával. majd lapáttal beleforgatjuk a maradék habot. 5.

A lapok között elosztjuk a meggyet és a zselére helyezzük. 1evőkanál kakaót. csokidara. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk. Miután a lapokat megkentük. piros tortaöntet 1L Hullala növényi tejszín Diszítéshez: tejszín. tortaformába megsütni. Töltelék: 20 dkg darált mák. hogy összesüljön. A levével elkészítjük a piros tortaöntetet. Töltelék hozzávalói: meggypálinka vagy cseresznye. Így lesz 4tortakarika. Ha kihűlt kettévágjuk. 2 dl tej. 1 citrom héja. és végül a második lapot. Így darabosan köt meg. Váltakozva rétegezzük a habbal. majd a lapokon szétkenjük.maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk.kinek melyik szimpibb:-) 1 üveg meggybefőtt Darabos meggylekvár 2 cs. s még egy adagot sütünk. váltakozva beletenni. kihűtjük. s ez lesz szép magas. Megkenjük a meggylekvárral a lapokat. és feltekertük egymás mellé. és a következő. Ha kemény a hab. A cukrot és vizet kis adagokban. 20 dkg liszt. 10 dkg vaj. töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük. a végén a díszítés hozzávalóival dekoráljuk . a tojássárgáját és 1cs sütőport. levélke Elkészítés: A lapokat meglocsoljuk a pálinkával. A befőttet lecsöpögtetjük. mint a bejglit. 1 csomag sütőpor. helyezzük mind a négyet a tepsibe. és hozzáadjuk a pudingos masszát. és hagyni kell úgy kihűlni Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. rákenjük a maradék krémet. de hűtés közben néha keverjük. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. majd rátesszük a mákost. 25 dkg porcukor. Nem kell szétválasztani. és egy reszelt alma. Jól elkeverni. Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojásfehérjét 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. sütés után egyben ki kell borítani. beleszitálunk 8evőkanál lisztet. meggy.

Feketeerdő torta 2.
1készen kapható piskótalap. 1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a díszítéshez. A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét. Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixálóval és 8dkg cukorral kemény habbá verem. A felét a meggyre simítom,és ráborítom a felső tortalapot,kicsit megnyomkodjuk. A maradék tejszínnel körös körül bevonom a torta oldalát. Kevés tejszínből habrózsákat is nyomhatok a torta szélére. A tortát a félre tett meggyszemekkel díszítem és csoki reszelékkel megszórom. Kb 2órára a mélyhűtőbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.

Feketeerdő torta Czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével. Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por. A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk

Kép:Kinga**

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1sütőpor, 2 evőkanál kakaó A tésztához az anyagokat a kakaópor kivételével összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk, külön tálba helyezzük és az egyik adaghoz hozzágyúrjuk a kakaóport.

A tésztákat hűtőbe tesszük kb. fél órára, aztán kinyújtjuk mindkét tésztát külön-külön fél cm vastagságúra, egymásra tesszük a fehér és a barna tésztát, sodrófával még nyújtjuk együtt egy kicsit, hogy összeragadjanak, majd feltekerjük, mint a palacsintát. Éles késsel fél centi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat sütőpapírral bélelt

Fekete-fehér krémes
Tészta:4 db tojássárgája, 2o dkg porcukor, 10 evőkanál víz. Mindezt jól kikeverem, beleszórok 15 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon 28 percig sütöttem 30 x 22 cm-es tepsiben, melyet sütőpapírral kibéleltem. Világoskrém: 3 db tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzöm. 15 dkg porcukrot 25 dkg rámával és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem. Sötétkrém: 12,5 dkg margarint 12,5 dkg porcukorral habosra keverem. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag vanília pudingot sűrűre főzök. Ha kihűlt a főzött pudingkrém, összekeverem a margarinos krémmel, és 1 evőkanál kakaóport teszek bele, jól összekeverem. Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni, 2 kávéskanál porcukrot és 1 evőkanál olajat belekeverni! (A sötét krém tetejére kell tenni!) Elkészítés: A tésztára rákenem a világos krémet, arra a sötét krémet, végül a langyosra hűtött mázat. Hideg helyre teszem, és másnap célszerű kockára vágni.

Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tej 20 dkg liszt 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g) 2 és fél teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0, 8 dl növényi olaj 2, 8 dl tejföl 15 dkg csokoládé törmelék vaj a formához Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: kb., 25 perc Darabonként kb. : 290 kcal 1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt. 2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. 3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük. 4. A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk. (azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csokitörmeléket).

kép:Hustia

Felho Ezoterica
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma. Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást. A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.

Ferdinánd tekercs
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 5 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici só, 5 ek kristálycukor, tej Ezekből közepes lágyságú kelt tésztát gyúrúnk. Míg a tészta kel, robotgéppel 15 dkg vajat eldolgozunk 5ek porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk és megkenjük ezzel a cukros vajjal (aki szereti, tehet bele még mazsolát is), majd feltekerjük. 3-4 cm-es csigákat vágunk belőle, majd egy kikent, magas oldalú tepsibe berakjuk a csigákat szorosan egymás mellé. A sütőt előmelegítjük kb. 160 fokra (azért mondom kb., mert ezelőtt anyunak csak gázsütője volt) és berakjuk sülni. Mikor a csigák már aranysárgák, kivesszük és leöntjük őket 2,5 dl tej és 1 cs. vaníliás cukor keverékével. Ezután visszarakom a sütőbe még kb. 5 percre. Melegen, vagy langyosan a legjobb.

Finom kokuszkocka. Kriszmam
35 dkg., 1 sutoporral elkevert liszt 5 tojas sargaja 3/4 pohar cukor Ezeket osszegyurom. 5 tojas feherjet kemeny habba verek egy pohar cukorral, aztan lassan hozzakeverek 10 dkg. reszelt csokoladet es 10 dkg. kokuszt.

majd egy rácson hűlni hagyjuk. rasimitom a kokuszos kevereket. Megjegyzés: Én egy kicsivel több csokit tettem bele. megkenem valami savanykas lekvarral. Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt. őrölt rozmaring. langyos víz 1 ek. és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre. és nem reszeltem. megszorom egy zacsko vanilias cukorral es az elomelegitett sutobe megsutom. kb 15 dkg. olívaolaj 1/2 ek. Latsia: nekem 35 percig sült Fokhagymás csiga /Stahl/ 50 dkg rétesliszt 3 dl és 4 ek. e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk. só 1 ek. 1/2 ek. kép:Pumbali Flap Jack 225 g zabpehely 85 g barna cukor 150 g margarin 20 g syrup / juharszirup A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük. bors. hanem késsel aprítottam. szárított élesztő kevéske cukor Töltelék: . 3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll. 1/2 cs.Elnyujtom a tesztat. Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A kalács elkészítése: a szokásos módon kelt tésztát készítunk. 25 dkg porcukrot.5. hozzákeverunk még 1 Hera margarint. dagasztani. szeletekre vágni és a tepsibe tenni. kép:Hustia Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica A tésztához: 90 dkg rétesliszt. Ha elkészult. Tepsire téve kicsit pihentetjuk. A cipókat egyenként kisodorjuk.4 dl tej 1 kockacukor 3 dkg élesztő 50 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2+1 tojássárga só 5 dkg mazsola . majd a tészta 1/4-ét a vajazott tepsibe nyújtani. Feltekerni. 6 dl tej. Meleg helyen keleszteni. majd a hozzávalókat összekeverni. Tuproba!!! Foszlós kalács Hozzávalók: ( 12 szelethez) 3. A maradék tésztát kinyújtani. 4-5 gerezd zúzott fokhagyma A vízben a cukorral felfuttattni az élesztőt. 3 tojásfehérje felvert habja. majd megkenjuk tojássárgájával. Felcsavarjuk. 10 dkg porcukor. majd 10 cipóra osztjuk. hogy szép fényes legyen. 9 dkg éleszto. 180-200 fokon 20 percig sutjuk. 4 ek kakaót. Sutés után cukros vízzel kenegetjuk. Meleg helyen keleszteni. megkenni a stöltelékkel. és kettesével osszefonjuk. 3 ek olaj. és mindegyiket megtoltjuk a krémmel.10 dkg puha vaj. Forró sütőben kb. pici só A krém elkészítése: fél liter tejben megfozunk 2 csomag kakaós pudingot. 25 perc alatt készre sütni.

Mézes lapok: 30 dkg finom liszt. 2 kávéskanál sütőpor. majd apránként hozzáöntjük a 6 kanál vizet. 1 dl étolaj. A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. 3 dl mák (őröletlen!). 10 dkg porcukor. 35-37 dkg). és befonjuk . 2 kávéskanál sütőpor és 3 dl mák ŐRÖLETLEN keverékével. amit megszórunk durvára vágott pirított dióval (15 dkg ) . 15 dkg porcukor. majd hengerré formáljuk. Lazán belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját. ha a tészta hólyagos. A tetejére csokoládé mázt készítünk tortabevonóból. 4 dl finom liszt. s meleg helyen megkelesztjük.50 percig / A formában hagyjuk kihűlni. kiborítjuk egy lisztezett deszkára. Krém: habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral. ha kihűlt a két krémet összekeverjük. háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat.Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. / kb. és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. és beledolgozzuk a mazsolát. és az 1 dl étolajat. 5 dkg margarin. Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap. 1 csomag vaníliás cukor. 2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel. Lassú tűzön tűpróbáig sütjük. 1 evőkanál mézet. az élesztőt.: 40. majd kétszerre. és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk. tortabevonó. 15 dkg porcukorral. majd óvatosan összekeverjük a 4 dl liszt. 4 dl kristálycukor. Krém: 3 tojás sárgája. 1 kávéskanál szódabikarbóna. Megkenjük tojássárgájával. 5 dkg margarint. A lisztbe beleöntjük a kovászt. 2 csomag vaníliás pudingpor. és 2 tojás sárgáját. rá a maradék krém és végül a második mézes lap. amire rákenjük a krém felét. 7 dl tej. s jól kidolgozzuk. 6 evőkanál víz. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot . és galuska lágyságú tésztát készítünk. Mézes lapok: összegyúrunk 30 dkg lisztet. Apránként a liszthez adjuk. 1 és fél csomag margarinnal. 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát. 10 dkg porcukrot. rátesszük a mákos piskótát. 1 és fél csomag margarin (kb. Ha ismét a kétszerese. Két lapot sütünk belőle. 1 evőkanál méz. Vajjal kikent formába tesszük. Francia mákos Andi80@ Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás. Akkor jó. Csokimáz helyett lehet tenni a tetejére a sütemény krémjéből. Elkészítés: Piskóta: 6 tojás sárgáját habosra keverünk 4 dl kristálycukorral. 1 db tojás + 1 sárgája.

lekvár. 15 dkg baracklekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. 1 zacskó vaníliacukrot. Elomelegített sutoben megsutjuk. A tojáshabhoz felváltva hozzákeverjük a margarinos masszát és a lisztes-diós keveréket. 3 dl tejszín. 20 deka baracklekvár és egy tábla tortabevonó étcsoki a tetejére. feltekerjük. 6 tojás. nagyon szépen rásimulnak egymásra). fél dl rumot adunk hozzá. majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. 6 ek. Hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk. fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele. Amikor már félig megdermedt. fűszerek eszméletlen finomak együtt. Megolvasztunk még egy tábla étcsokit. 4 tojásfehérjébol. a tetejét is befedjük a lekváros tekercsekkel. . a fóliát eltávolítjuk. még forró állapotban rákenjük a lekvárra (a trükk az. visszatekerjük. 25 deka vaj. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit. A zselatint 1 deci vízben keverjük el. A tojásokat kettéválasztjuk. 3 dkg zselatin A tésztához valókból piskótát sütünk. vaníliás cukor. Gertrúd-szelet ezoterica 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk. A 2 féle diót összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. Kb. a sütőt 180 fokra előmelegítjük. 1 cs. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk. és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük. A dió egyik felét megdaráljuk. dió. a tojássárgájával és az olvasztott csokival. A kész masszát 25-30 percig sütjük. lekvárral megkenjük. a csipet sóval felverjük a fehérjéket. A masszát a piskótás formába öntjük. majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is belekeverjük. liszt. A margarint habosra keverjük a cukorral. és hagyjuk langyosra kihűlni. a másikat durvára vágjuk. Diszíthetjuk csokival Gesztenyés charlotte A tésztához 6 ek. és a krém tetejére kenjuk. ha kisült. és az egészet a kihult tésztára kenjuk. Ha kihult. 6 egész tojás. hogy a hideg lekvár és a forró étcsoki nem keveredik össze. A négy íz: csoki. majd miután kihűlt. 1 mokkáskanál sütőpor. vízben olvasztott zselatint adunk hozzá. 20 deka étcsokit megolvasztunk. 10 deka finomliszt. fél kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg és egy csipet só kell a tésztához. a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal díszítjük. A kész süti tetejére előzőleg hűtőben jól lehűtött baracklekvárt kenünk. 10 dkg porcukor. ugyanennyi dió és kristálycukor. Folpackkal kibélelünk egy félgömb alakú tálat. és a felszeletelt piskótatekercsekből kirakjuk a tálat. 1 citrom reszelt héja. és a hűtőbe tesszük. 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk.Fűszeres-diós kocka 20 deka étcsoki. porcukor.

1 púpozott evőkanál kakaó. hozzáadjuk a kakaót. 1 óráig sütjük. beleöntjük a diós keveréket. 6 tojás. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. gesztenyemasszával megtölteni. Cseresznyeszemeket lehet belenyomkodni. majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük. mellyel tovább keverjük. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük.kis rumot kis tejet kikeverünk. 10 dkg hámozatlan mandula a töltelékhez: 30 dkg mélyhűtött gesztenyemassza. 15 dkg porcukor. majd végül belekeverjük a darált diót. a cukrot átszitáljuk. 1 ráma. s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni.Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. megkenjük a krém egyharmadával.5dkg porcukor. egy nagy stampedli rum. 10 dkg margarin.kifliket készíteni. 3 evőkanál vaníliás porcukor. 2 db gesztenyemasszát ami már kiolvadt 10dkg rámát. 2 dl tejszínhab. 1 tojás. Őzgerincformát kikenünk margarinnal.Gesztenyés kifli:Boszi1980 40 dkg liszt. hámozott vagy sült gesztenye minimum 12 db A sütőt 180 fokra előmelegítjük. késhegynyi sütőpor. só. Tetszés szerint díszítjük kakaóval és fél diókkal. 10 dkg porcukor. 1 tejföl (2 dl). csipetnyi fahéj. lazán összekeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós masszához. a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük. Behűtjük és szeletelve tálaljuk Gesztenyetorta sütés nélkül: 30dkg darált keksz. Az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. a . Gesztenyés őzgerinc Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás. Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával. Mindezt összedolgozni. majd belesimítjuk a masszát. 10dkg porcukor. néhány csepp citromlé. 1 csomag vaníliás cukor. majd hozzáadjuk a tojást. majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is.kis tejjel összegyurmázni és kibélelni vele 1 lecsatolható oldalú tortaformát (21cm-t). és közepes sütőnél kb. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk. rátesszük a tetejét. A tortát legalább két órán át hagyjuk hűlni a tortaformában csak azután borítjuk ki és vágjuk két lapra. 10 dkg főzőcsokoládé. beletesszük a burgonyanyomón áttört gesztenyét és jól összekeverjük. egy kevés ribizli lekvár. Gesztenyetorta Szepyke 10 dkg vaj. belisztezzük. és az egészet bekenjük a maradék krémmel. 15 dkg vaj a bevonathoz: 20 dkg főzőcsokoládé. Közben elkészítjük a krémet: a margarin habosra keverjük a porcukorral.10dkg ráma. sűrűnek de krémesnek kell lennie. majd hagyjuk kihűlni. 1 éjszakára fagyasztóba tesszük. 18 dkg darált dió. majd a felét a vajjal habosra keverjük. A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. 10 dkg liszt. A kihűlt őzgerincforma tésztát hosszában kettévágjuk.A gesztenyemasszát a rummal.

Hozzákeverem a lisztet.. másnap is finom. A réteslapot is megkenjük vajjal. és réteslappal beburkolunk.citromlével. 1/4 mokáskanál só. 1/2 csésze étkezési keményítő. 4 tojás..elég annyira. beleteszünk negyed kiló cukrot.. tojás. 1 cs sütőpor A margarint megolvasztom (ne legyen forró . A vajat habosra keverjük. s ha szükséges. Próbáld ki. persze ha marad belőle. 1 ek.hogy könnyen összelehessen dolgozni a cukorral és tojással. majd újra habosra keverjük.. 50 dkg liszt. / én robotgéppel szoktam /. 2 ek. ezután a tölteléket az egyik tortalapra kenjük. 1/2 csésze olvasztott vaj. 3 db. Görög krémes 1 liter tejet felforralunk.. 2 evőkanál kukorica liszt. és újabb . 10dkg margarin. Egy tepsit kivajazunk. 3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk. hogy sűrű tejbegrízt kapjunk. Szokásos módon goffrisütőben megsütjük. cukor. 1/2 l tej. még egy kis rumot teszünk bele. utána díszítjük. nem szárad ki. a másik tortalappal befedjük és a tortát két órára hűtőszekrénybe rakjuk. A hozzávalókat simára kikeverjük. sütőpor. a szitált porcukorral és a vaníliás cukorral sima masszává dolgozzuk. akkor teflon serpenyőben kicsi kerek korongokat süthet belőle. a gesztenyemasszát hozzáadjuk. Goffry Hozzávalók:1 1/2 csésze liszt. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. vaníliáscukor. és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát.A bevonót felhasználva bevonjuk a tortát. Nagyon finom vastag a tésztája. nem bánod meg!!! GOFFRY Jázmin36 10 dkg cukor.tejet. utána felforrósítjuk a ribizli lekvárt és bekenjük vele a torta tetejét. majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk.sütőport. Ha valakinek nincs ilyen masinája. 2 csésze langyos tej. 1 cs.

Mikor hideg törje össze mozsárban. Mikor elkészült . tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön. Grillázs szelet Sünkutya hozzávalók : a világos piskótához 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Csokis piskótához 4 db tojás 8 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg kakaópor Grillázshoz 10 dkg cukor 10 dkg dió vagy mogyoró 2 dkg margarin a krémhez 25 dkg margarin 1 cs vaniliás puding por 5 dl tej A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat. A csokis lap is hasonlóan készül. tálaláskor szeletelje. Olvassza fel a cukrot. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük. majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót. vegyitse a habot a sárgájához.Közepes tűznél 20-30 percig sütjük.20 dkg liszt. míg a teteje megpirul. adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk.1 cs. egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. majd keverje ki cukorral. A fehérjét verje fel habbá cukorral.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra. Tejjel főzze fel a pudingport. Grillázs torta: Hozzávalók: vizes. A margarint keverje ki habosra. Hagya hűlni.diós piskóta (4 egész tojás.5 dkg dió Tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. vaníliás cukor .réteslapot borítunk rá. A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. Grillázskrém:1 egész tojás. Hűtőben dermessze.20 dkg cukor. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal.25 dkg cukor. kihülés után vágja ketté a piskota lapot . A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük.a tojásfehérjéket felverjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgájához.majd hozzáadjuk a vizet és a diót.2 tojássárgája. és szórja hozzá a lisztet. készitse el a grillázst.10 dkg dió.20 dkg vaj. csak keverje hozzá a kakaóport. Összesen 3 réteslap szükséges. de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé. Mig hűl a piskota .10 kanál víz.

erre pedig a mákot terítjük szép simára. Kép:Fokrisz Gumitorta:Angyika Hozzávalók minden réteghez: 4 dl víz. majd 3 evőkanál lekvárral megkenjük a tetejét. 3 dkg porcukor. 3 csm vanilia 4. A tésztamaradékot vékonyra kinyújtva csíkokat vágunk és berácsozzuk a tetejét a máknak.vaníliával sűrűre főzzük. A tojássárgákat összekeverjük a vízzel és a mákkal együtt a grízhez keverjük. A tojásokat beleszórjuk és még egyszer felforraljuk (kicsit hűteni. Ha az 1. rész hozzávalóit. cukrot. 1 csm vanilia. Én vagy kerek. tojás (fehérjét külön felverni).gőz fölött 10 dkg cukorral. majd hagyjuk kihűlni. részhez: 2 db. 3 dkg procukor. én málnával szoktam) Készítése: A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk. rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. majd kézzel fényesre gyúrjuk. 3 dkg porcukor. 350 g darált mák 150 g cukorral kis tejben felfőzve) 4 evőkanál baracklekvár porcukor megszórni Elkészítése: A vajat. .elkeverjük vele. vaníliáscukrot.hozzáadjuk a darált diót. óvatosan ráöntjük úgy. hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg.utána rögtön vízezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk. pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1. Előmelegített sütőben 200 fokon ca. 3.A tortát megtöltjük és bevonjuk. Amíg az első réteg dermed a hűtőben. sót. a tészta 1 órát pihent. A tészta kétharmadával a sütő kivajazott tepsijét kibéleljük. részhez: 1 kispohár tejföl. készítjük a második réteget.felét a krémhez adjuk.A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait Grízes-mákos süti (mikko) Hozzávalók: 300 g vaj v.Hűlni tesszük.10 dkg cukrot világossárgára pirítunk. A lekvárt megmelegítjük. rész már megdermedt. A tejet.Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben." Latsia: Tepsi méret 40x30. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni.átdaráljuk. hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára. 1 csm zselatin 1. az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük.mialatt a vajat habosra keverjük. 1 csm. 55 percig sütni. 2 db tojás (külön felverni a a fehérjét 2.részhez: 3 dkg kakaó. vanilia. részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 34. Margarin 150 g porcukor 450 g liszt 1 tojás 1 csipetnyi só Töltelék: 1 l tej 2 cs. tojást és sót egy keverőtálba tesszük és a kézi mixerrel először jól összedolgozzuk. 30 percre a hűtőbe. hogy ne legyen forró szétválasztjuk. majd a tojáshabot is finoman belevegyítjük. vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam. rész hozzávalóit. apránként . Vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evőkanál víz 500 g kész máktöltelék (ez ca. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. 45 percig sütjük. A kész tésztát fóliába csavarva betesszük kb. Ekkor megkenjük a maradék lekvárral a rácsokat és megszórjuk a porcukorral. lisztet.Amikor megszilárdult.majd a krémet hozzáadjuk. hogy ne keveredjen össze. majd beleöntjük egy tálba. reszelt citromhéjat felforraljuk. A grízt óvatosan. a fehérjéből kemény habot verünk.

Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba.A tetejét narancsszeletekkel lehet díszíteni.leszűröm.lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem. közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem. 1 nagyobb narancs levét kifacsarom. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába.hogy 0. 25x30 cm.Csiky Hozzávalók: babapiskóta(kb 2 tescozacskós) 2 zacskó Aranka krémpor(Gála nem jó 1 zacskó tejszínhabpor 1 tasak habfixáló tej kb 2 narancs. 180 fokos sütőbe kb.5 l legyen. . Tetejét vágott dióval megszórom.Felét rásimítom a babapiskótára.kapcsos tortaformát kivizezek. A tepsi mérete kb. a másikba 1 evőkanál kakaót. majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott). végül a maradék krém.narancsos variáció: Kerek(26 cm) . hozzáöntök 1 pohár natur kefirt. és felöntöm annyi tejjel. és 2 pohár szűken mért .vagy csokidarabok Vaníliás. 40 percig sütöm. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát.Gyors diós Marcsi5 Mérce = kefires pohár 2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok.majd félbetört darabokkal az oldalát. gyors és finom tortám. Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe.A tejszínport felverem+a fixáló és az Arankás krémhez keverem. és tejbe belemártott babapiskótával kirakom az alját.ebbe a két vaníliás "Arankát "elkeverem.

mert minél többször dolgozzuk át. Lekvárral. ahol kilóg. egy kisebb zacskó hámozott mandula. 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj. felolvasztjuk. amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is! szóval.nem kell keleszteni Lylia Hozzávalók: 15 dkb liszt (én többet teszek hozzá 3 tojás 2. a meggy egy kicsit főzögetjük.ha elötte este csinálom. lazább lesz! akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat.csak nincs narancs és csokis Arankát használok. ha lehet.Csokireszelékkel díszítem. mindenhogl karamellizálódik tulajdonképpen ennyi volt az egész most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő. elkezdjük karamellizálnibele a mandula. Majd olajba mártogatott evőkanállal a ne túl forró olajba kiszaggatom.és hűtőben van. Hozzáadom a lisztet az egész tojásokat. amíg olyan szép színe lesz. Elkészítése kb 15 perc. annál finomabb. akár háromszor is áthajtogatva. szeleteltet. előmelegített . ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg. nem ráma!!) kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt. frissen tálalva tökéletes. adok hozzá sót. gyors meggyes mandulás torta: hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta. majd kiveszem a mikróból és hagyom pár percet hűlni.Nagyon lágy .Csoki variáció: Szinte minden megegyezik. a mirelit tésztát kinyújtjuk.könnyű desszert! Gyors fánk .Akkor lehet jól szelni.5 dl tej 5 dkg vaj só A tejet a vajjal összeforralom. egy üveg meggybefőt. cukrot. bele a cukor.

sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük.. 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsoki 5 dkg tisztított mogyoró (én speciel durvára vágott dióval csináltam) 10 dkg aszalt. az lesz a teteje! leírni tovább tartott. ha kihűlt. lisztezett formába tölteni. vagy fagylalttal a legjobb! Gyümölcsjoghurtos muffin 1 pohár gyümölcsjoghurt 1 pohár cukor (az üres joghurtos pohárral kell kimérni) 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 pohár olaj (joghurtos pohár) 2 pohár liszt 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor Az egészet összekeverni. ha már szép aranybarna a tészta kivesszük és hagyjuk kihűlni. hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra. 12 db lesz. akkor jó. 20-25 perc sütés kell neki. kikent. mint megcsinálni!nagyon finom!!! tejszínhabbal..5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csapott mokkáskanál só 5 tojásfehérje A forma kikenéséhez: vaj és liszt . egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk . vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva) 5 dkg mazsola 3. ami eddig rejtve volt. Gyümölcskenyér 1 Szepyke 1 tojás.iszonyat szép fényes felületet kapunk.

de nem forró vajjal tovább dolgozzuk.A tojást a porcukorral 2-3 perc alatt simára keverjük. lecsepegtetett mazsola. margarint. mazsola. Az apróra vágott csokit. Elkészítés: a tojások fehérjét habnak felverni. tojást összedolgozzuk. a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. Tejszínnel díszítve kínáljuk. kristálycukrot. a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal. Gyümölcsös kosárkák Ezoterica 35 dkg liszt 1 kocka margarin reszelt citromhéj 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor 3 dl tej 2 tojás fél kg cukrozott ribizli vagy málna 1 csomag zselatin por cukrozott tejszín A lisztet reszelt citromhéjat. narancshéj. még melegen kiborítjuk a formából. majd a lisztben elkevert sütőport. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunklisztezünk és ebbe töltjük a masszát. vagy légkeveréses sütő esetén 160 fok) kb 50 percig sütjük. mert hamar köt. 10 dkg durvára vágott dió. Előmelegített sütőben kisebb lángon (170 fok. kinyújtjuk a tésztát. ami eszedbe jut! Zsírozott lisztezett őzgerincformában sütni. A lisztet összekeverjük a sütőporra. megsózzuk. cukrozott szárított gyümölcs. hozzáadni a porcukrot. 1/ 2 csomag sütőpor. 12 dkg porcukor. csoki. majd az olvasztott. A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük. . 10 dkg összevágott étcsoki. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. vagy bármi. 10 dkg mosott. a keverékhez adjuk. Gyorsan dolgozzunk. kép:Snoni GYÜMÖLCSKENYÉR 2 Hozzávalók: 6 tojás fehérje. A zselatinport kevés vízzel felfőzzük. Közepes hőfokon megsütjük. és tulajdonképpen ízlés szerinti mennyiségben a dió. és félig töltjük a kosárkákat. 14 dkg liszt. és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk.

vagy őszibarackbefőtt (kb. 12 órára behűtjük (legjobb. 3. majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot.vagy mentalevélkével díszítjük . majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik. kakaópor Elkészítés: 1. 36 db) 2 evők.vagy őszibarackbefőttet leszűrjük. majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat. ha előző nap készítjük el). Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A). Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét. citromfű. 50 dkg) 10 g zselatin 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 kávésk. Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só (én többet tettem bele) . 1 dl befőttlét félreteszünk. aztán hozzáadjuk a rumot. 6. Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát. majd 2 hús. mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. csumájukat kitörjük. végül a maradék krém (E). Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt. aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. amíg a cukor teljesen el nem olvad. A zselatint a félretett befőttlével. 2. és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt 4. felitatjuk róluk a nedvességet. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. alaposan lecsöpögtetjük. amelyet kissé „kócosra” igazítunk. mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük. tetejét néhány szem eperrel és eper-.vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé. A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét. őrölt fahéj 3 dl tejszín 30 dkg babapiskóta (kb. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint. Az eperszemeket megmossuk. rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D). A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk. instant kávégranulátum 1/2 dl rum 2 evők.Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu Hozzávalók: 25 dkg eper 1 doboz sárga. Vastagon megszórjuk kakaóval (F). A mascarponét habosra keverjük. 5. A sárga.

A tetejére porcukrot szórunk. 20 dkg kókuszliszt. 25 dkg kekszpor.tojással megkenjük. 6dkg zsír. Kinyújtjuk és a gáztesi hátulján megsütni. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit. ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és később felhasználni. 2 tojás. pici tej Ezeket jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk. zölddió aroma.úgy hogy hajtáskor megszórjuk reszelt sajttal. 20 dkg tejpor kék csomagolású. 5 dkg kókusz a hempergetéshez. Hatlapos erika10 Hozzávalók: 60 dkg liszt. Krém: 1 l tej.3-szor harmincpercenként hajtogatjuk. 1 mandula v. . melyek kozepébe mogyorót vagy mandulát helyezunk.és megszórjuk sajttal HAMIS MARCIPÁN Hozzávalók: 15 dkg búzadara. a kekszport. Egy kicsit lehutjuk. 15 dkg porcukor. mogyoró. A tuzrol levéve belekeverjuk a kókuszlisztet. Hamis Raffaello 1 dl víz. a vajat és a cukrot felfozzuk. A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk . 1 vaniliáscukor. A margarint porcukorral simára keverjük. kókuszreszelék.Ui: a fenti mennyiség igen kiadós.Ezeket összegyúrjuk. majd 1 pillanatig a tejporral egyutt forraljuk. csokidara A tejet felforraljuk.kiszaggatjuk.30 percig pihentetjük.A harmadik hajtás után kinyújtjuk. összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. 1 szalakálé. hozzáadjuk a kihült grízt. tej. 2 evőkanál cukor. és papírkosárkákba tesszuk.vagy mandulaszemek A vizet. 2 dl. 15 dkg CERA margarin. majd a masszából vizes kézzel golyókat formálunk. 6 evőkanál olvasztott zsír. 15 dkg kristálycukor. az aromát és jól öszedolgozzuk. 25 dkg margarin. forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. 6 dkg liszt. 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó. Kókuszlisztbe hempergetjuk.

10 perc alatt felfuttatjuk. 0. kis citromlét. Rudacska: A kekszet. Egyenletes középhőmérsékletű tűznél sütjük (a tepsi aljára célszerű alufóliát tenni!). 5 dkg kakaó. 20 dkg porcukor. Rombuszokra vágjuk. A piskóta jó nagy tepsibe kb. de ezzel már nem verjük. Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Hetes lángos (30 darabhoz) 5 dkg élesztő. Belekavarunk 6 dkg zsírt.5 dl tej. 3 tojás. 15 dkg darált dió. Akkor vesszük ki. és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. 3 pohár/azaz 6dl/ kefír. 25 dkg lisztbe 1 kk. Forró sütőbe tesszük. 4 evőkanál rétesliszt. kevés tejet. 10 dkg porcukrot. 15 dkg margarint. 4-5 percig. folpack-kal letakarjuk és hűtőbe tesszük.5 dkg víz Tésztalap: 4 tojást szétválasztunk. 1 ek kakaót. kb. dagasztjuk (kenyérsütő géppel csináltam a keverő fokozaton /rühren/ 20 percet). 2 dkg kakaót. amivel még szintén keverjük. 2 evőkanál kakaót összedolgozunk. a diót. a fehérjét felverjük és utána adjuk hozzá a cukrot kanalanként (4 evőkanál). 2 ek szilvalekvárt. 1 cm vastag legyen. szódabikarbóna. 0. . 20 dkg cukrot kikavarunk. 15 dkg darált keksz. Krém: 1 csomag pudingport cukor nélkül 4 dl tejben megfőzünk. hanem csak könnyedén.Havas háztető Hozzávalók: 4 tojás. 4 evőkanál cukrot. 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk. fakanállal elkeverjük. (kb 50 perc) Ez egy kis tepsire való adag. citromlé. Hédi barna sütije 2 tojást. Csokiöntet: A vizet. 3 részre vágjuk. Ezt a lapok közé kenjük. ha kihűlt. mint az alsó lap. amellyel még tovább keverjük. 1 kg finomliszt. 1 csomag pudingpor.5 dl langyos tej. 1. és jó kemény lesz. 10 dkg porcukrot. majd lassú tűznél tűpróbáig sütjük. Tetejére porcukrot szórunk. Utána berakjuk egy nagyobb tálba. és 1 citrom (narancs) reszelt héját keverünk és 2 dl tejjel felváltva a masszához keverjük. 15 dkg margarint kikeverünk. amíg fényes. szódabikarbonát. Tetejére tejszínhab. 8 evőkanál kristálycukor. ha sütni akarjuk. és olyan hosszú rudat formálunk belőle. tejszínhab. majd lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert 4 evőkanál lisztet. Most hozzáadjuk egyenként a tojás sárgákat. és egy kis vajat felfőzünk.

közéjük krémet kenünk. A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. (A tészta vastagabb lesz. mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. 1 evőkanál szódabikarbóna. ezután jól elkeverjük. 30 dkg cukor 20 dkg liszt 3 dkg kakaó fél csomag sütőpor fél dl víz A krémhez: 30 dkg Rama margarin 20 dkg rétes liszt 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 25 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg Rama margarin 16 dkg étcsokoládé 30 dkg kókuszreszelék Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. 2 tojás. Keved bele az íróba. 4 csésze liszt. ¾ csésze kristálycukor. Add hozzá a tojást és keverd habosra. ½ csésze barna cukor. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. amíg teljesen sima nem lesz. töltsd meg őket teljesen. Hólabda Angyika Hozzávalók: 56 db-hoz (3 cm átmérő) 6 db tojás. kép:Apoletta . barna cukor a muffinok tetejére Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. kakaót és sütőport. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét.Híres almás muffin / 12 db ½ csésze vaj. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. Add hozzá a lisztet. A habos masszához keverjük a lisztet. de ne keverd túl. Keverd. a masszával bekenjük a sütemények tetejét. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. szódabikarbónát és a sót. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. Kanalazd a tésztát a formákba.5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma). 2 ¼ csésze író. 3 evőkanál őrölt fahéj. A piskóta korongokat félbe vágjuk. Hűtőszekrénybe rakjuk. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. Elkeverjük. Tedd hozzá az almákat. ½ teáskanál só. 2 csésze hámozott alma 1. vagy amíg teljesen át nem sülnek. fahéjat. szobahőmérsékletű.

cukros tejben felfuttatjuk. azt kevés. reszelt citromhéj. 3 dkg kakaópor. Letakarva. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk. 3 ek. vagy két csomag Dr. újnyi vastag szeletekre felvágjuk. Elkészítjük a tölteléket: a darált-diót. Töltelék: 20 dkg darált dió. 40g élesztő. mint a rétesnél /. 22 dkg cukor. amit meleg helyen duplájára kelesztünk. rudakat sodrunk és összefonjuk. ha szárított élesztőt használunk. pici só. a hozzávalókból kelttésztát gyúrunk. kakaóport összekeverjük. pirosra sütjük. Az élesztőt felfuttatjuk. előmelegített sütőben. 4 tojássárgája. langyos. 500ml tej. a közepénél hosszában kicsit megnyomjuk. 3 tojás felvert habja. 1 órát kelni hagyjuk. azt csak elkeverjük a liszttel. közepes lángon megsütjük Húsvétikeksztojás Hozzávalók: 40dkgédesdaráltháztartásikeksz 20dkgvajvagymargarin 15dkgporcukor 5dkgnarancslekvár 3dkgkakaópor szükségszerintnarancslé Díszítéshez: kókuszreszelék . A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk. Feltekerjük. kb. Elfelezzük a tésztát. majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy. két kisebb téglalapot nyújtunk belőlük / kb. 2 dkg élesztő+1 dl langyos tej+1 kockacukor. 250g margarin. A tölteléket is elfelezzük. 15 dkg margarin. majd lazán hozzáadjuk a tojások felvert habját. ismét kelesztjük. kikent sütőlemezre tesszük.Horthy-diós Illeskrisz Hozzávalók: 30 dkg finomliszt. Oetker instant élesztő. cukrot. 2+1 tojássárgája. Húsvéti kalács: 1 kg liszt. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben. csipet só Ha friss élesztővel dolgozunk. 200g mazsola. porcukor. 200g cukor. 25X35 cm/. Megkenjük a maradék tojássárgájával.

a mazsolát. 4 dl tej.5 kk só. amennyit felvesz. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készitjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. az a lényeg. majd kisütöm. A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra. a "keretbe". Ezeket összedolgozzuk annyi liszttel. Kb. 2 kanál cukor. majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk. 45 percig. Ha megkelt. és kb. részben kókuszreszelékbe forgatjuk. 10 percig letakarva pihentetjük a tésztát. 15 dkg cukor. 25-30 dkg mazsola. kb. 2 dl olaj. így két töltött rudat kapunk.tortadara színesszórócukorésaprócukortojás /Debelehetvonnicsokoládévalis. hogy jól formázható masszát kapjuk. annál könnyebb lesz húzni). ill. A másik felébe 2-3 kanál kakaóport vegyitek. Húzott kalács katka34 Hozzávalók: kb. majd megkenjük olvasztott zsírral. meglisztezzük az abroszt. majd mikor már gyurható. és felsodorom a széles felüktől a csúcs felé. 5 dkg élesztő. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 4 dkg élesztő felfuttatva. rá egy barna. hogy jó rugalmas téstát nyerjek. megszórjuk mazsolával. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom. fél órát kelesztem. majd felsodorjuk az abrosz segítségével. Ibi kifli Mjulika 2 tojás. hogy mekkorára. pici só. Rövid ideig pihentetjük./ Elkészités: A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük. színes szórócukorral. így összesen 4 cipónk lesz. azt is összegyúrom. és kerekre kinyújtom őket. Akkor a két cipót 8-8 felé vagom. Ezután a tepsibe helyezzük. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el. hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt. 1 tojás. és még kevés liszttel összegyúrom. A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/. majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. kiboritom felét. cukortojásokat nyomkodunk bele. tojássárgájával megkenjük. 1 -1és1/4óra). 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez Ellkészítés: a hozzávalókból lágy. hogy alul egy fehér. úgy. melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy. kb 1 kg liszt. 3 ek olvasztott zsír. hólyagos tésztát készítünk. .1 kg liszt. előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. ezeket is is összefonjuk. 8 cikkre vágom átlósan. melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele. tehát minél nagyobbra nyújtjuk. odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt. először kavarom. 1. Tehát 8x8=64 db kiflicske lesz. hogy erről a méretről indul a "kihúzás". részben megszórjuk tortadarával. közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat. majd annyi narancslével gyúrjuk össze. 1-1. Az egyik cipót kétfelé vesszük.

A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük. a liszt kanalanként és apránként a tejet. jól meglisztezzük és 1 cm vastagra nyújtjuk. Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni. Ha 20-25 dkg főtt.1 csésze . A kinyújtott tésztát 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. ezek lehetnek a felső lapok . 50 dkg liszt Elkészítése: 3 dl tejből. a sütő t begyújtjuk.és megsütni. közepüket gyümölcsízzel megkenjük.viz és ugyanannyi cukorból szirupot főzök. 30 dkg porcukor. karikákat szaggatni belőle (pl. és ebbe forgatom a még meleg kifliket. 24 dkg porcukor. A cukrot a vajjal habosra verem. 8 tojás. ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton. pici só. 3 tojássárgája. 24 dkg darált dió. egyenként bele a tojás sárgája. olvasztott csokival bevonni. ISLER Hozzávalók: 45 dkg liszt. A tepsit kivajazzuk. Vékonyra nyújtani. áttört burgonyát teszünk ehhez az adaghoz. . 5 dkg cukor. majd összegöngyöljük. 45 dkg margarin. a bukta másnap is friss marad. 6 dkg margarinból.lehet úgy is. majd 15 percig erős lángon sütjük. pici sóból. 6 dkg margarin. 3 dkg élesztő. 15 dkg rama. 1 citrom reszelt héja. kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani. a tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük és 30 percig kelesztjük. és összegyúrni. Közepesen forró sütőben sütjük. Kizsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük. hogy száradjanak Intelligens krémes 1 l tej. 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. Hideg sütőbe tesszük. beletenni a többi hozzávalót.. 3-5 csomag vaníliás cukor. 3 tojássárgájából. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk. majd szétrakva hagyom.: pohárral) . Ízesbukta Erika módra Hozzávalók: 3 dl tej. 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni. 5 dkg cukorból.kb 2 dl . Ha kihűlt.

Izraeli sütemény:Smooth 1. bele a 6 tojás sárgáját.2 kk. Joghurttorta 10-12 fore 250 ml tejszín.hogy kicsit sűrű tésztát kapjunk A hozzávalókat összekeverjük. 3. 1 csomag orolt zselatin 20 g-os. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére. joghurt. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín. 2 cs. 6 tojás fehérjét. de nem forrásban levo vízben felengedjuk a zselatint. . Óvatosan belekeverjuk a gyumolcsos joghurtokat.csipetnyi só.1 ek. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi. 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habnak felverni. (kb) 2.Még melegen Fahéjas porcukorral jól megszórjuk. A tortaformát hideg vízzel kioblítjuk. 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej . Ezt ráönteni a megsült tésztára. a tésztát forró olajba szaggatjuk kanállal és pirosra sütjük. 1 Gála csoki pudingport.. fuge A tejszínt a cukorral habosra keverjuk. A forró. a fugét.annyi rétesliszt. sütőpor. Hozzákeverjuk a darabokra vágott gyumolcsoket pl. és gyorsan elkeverjuk a tejszínesjoghurtos masszával. és belerakjuk a hutobe. cukor. és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon. 100 ml víz. 6 nagykanálnyi porcukor. Az egészet felverni. ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne. Joghurtos fánk: hozzávalók:2 p.felolvasztani. 1 csomag hosszú piskóta. beleontjuk az elkészített masszát.lekvárral tálaljuk... 2 kanál cukor. 1 Aranka vaníliás pudingpor. piskótákat rakunk rá. 3 gyumolcsjoghurt.

Nagyon egyszerű és nagyon finom. Oetker étkezési.: 4 doboz kis natúr joghurt.Lehuzzuk a tuarol. Joghurttorta: hozzávalók:3 doboz joghurt. 2 csomag zselatin (dr. 500 ml tejszín. Kihűlés után bele a tejszín és a gyümölcs.10 dkg margarin. 7 ek. zselatin.10 dkg cukor.hűtőbe teszed dermedni.30*22-es) Krem 20 dkg cukor.1 cs.A zselatint egy kis tejben felfőzöd.gyümölcs. egy nagy őszibarack konzerv felkockázva).3 lapot keszitunk es sutunk belole. Az egészet kivizezett csatos tortaformába öntjük. esetleg csokival.a joghurthoz kevered. cukor. mogyoróval vagy hasonlóval díszítjuk Joghurttorta Agapornis Hv. kristálycukor.Kivizezett formába öntöd.1 tojas. a cukrot összekeverjük egy lábosban és felmelegítjük (forralni tilos!). fehér). A tetejére babapiskótát fektetünk (=torta alja).tej Összekevred a joghurtot a cukorral.1/2 liter tej.egyik felebe 2 csomag vaniliascukrot.Kette vesszuk. gyümölcs (pl.kockára vágott gyümölcsöt keversz hozzá. majd kiborítjuk a formából.Osszefozzuk jo surure. .Tálalás elott a tortát gyumolcsokkel. Jugo szelet Teszta 35 dkg liszt. a zselatint.pici tejjel osszegyurjuk.(Ez a mennyiseg kistepsis adag kb.masikba egy evokanal kakaoport keverunk.1/2 zacsko sutopor. Hűtőbe tesszük 36 órára.meg melegen a margarint belekeverjuk. babapiskóta A joghurtot.5 evokanal liszt.12 ek.

2 evőkanál kakaóport. Kapuciner szelet: Hozzávalók: 6 tojás sárgát. étolajat.harmadik lap.Osszeallitjuk.masodik lap. kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. 6 evőkanál porcukival kikeverünk. Az anyagokat jól kikeverjük. és beigli formájúra sodorjuk.Egyik lap. szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével. 3 dkg kakaó. fél csom. vaníliás tejjel megöntözzük. 1 sütőpor. ¼ kg cukor. egy csipet só. 5 dkg margarin. 3 dkg élesztő. és úgy sütjük készre. meghintjük a porcukros kakaóval. 3 db tojás. és végül a 6 tojás felvert habját.Masnapra megpuhul! Kakaós csiga:Smooth A tésztához: 60 dkg liszt. Kakaós tészta ¼ l tej. Ezután beledolgozzuk az olajat is. liszttel meghintve a duplájára kelesztjük. és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. a tojássárgákkal. 4 evőkanál cukor. 5 evőkanál kakaópor. 3 dkg zsír. Elkészítés: A tésztát megsütjük. hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. sóval. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Kilisztezett tálban. majd hozzáadunk 1 dl. 2 tojássárgája. hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. majd összedolgozzuk a liszttel. és a hideg sütőbe toljuk. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel.vanilias krem. és annyi langyos tejjel. forró. 2 evőkanál olaj. sütőport.csokis krem. Mikor majdnem kész. 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. majd a sütőt bekapcsoljuk. ¼ liszt. 6 evőkanál lisztet.Csokolademazzal vonjuk be. .

45 dkg kristálycukrot karamellizálunk és folytonos keverés közben hozzácsorgatjuk a tejes masszához (ha lehet. Mint az aranygaluskánál. Amikor langyosra hűlt. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek. Teteje: 5 tojásfehérjéből és 10 kanál cukorból gőz felett hab. 3 pudingporral készítettem. 4 dl tejet 1 cs. 14 dkg vajat keverünk hozzá és megtöltjük vele a lapokat. mindent egybe.Krém: 20 dkg margarint. . sütőporral és 1 pohár tejföllel. a másikba pedig darált kávét (én nescafé) teszünk. A tejszínes. sűrűre főzzük. és a vajas krémet összekeverjük. 1 tojással. 20 dkg porcukorral kikeverünk. 1 csomag vaníliás cukrot. vaníliás cukorral felteszünk főni. Tetejét porcukorral meghintjük és "becsomagolva" legalább 1 napig hagyjuk puhulni. Közben hozzádolgozni a vajat. Nagyon. jól kidolgozni amíg a kéz bírja. Én 7 dl tejjel. KÁROLYI KALÁCS Cico74 50 dkg liszt 4 tojás sárgája 2 dkg élesztő 4 dkg porcukor 3 dl langyos tej 10 dkg olvasztott vaj Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. Duplájára keleszteni. 10 dkg porcukorral. 4 evőkanál lisztet elkeverünk 1 dl tejjel és ezt összefőzzük a forrásban lévő vaníliás tejjel. de a 6 kanál liszt helyett kakaó. KARNEVÁL SZELET 6 tojásból piskóta. téglalap alakúr). óvatosan rásimítjuk a kávésat is. tojás elkever cukorral. Krém: 5 tojássárgáját. és csokireszeléket is. majd 4 részre osztva vékony lapokat sütünk. hogy minél több krém legyen. 2 ek vanília pudingot 4 dl tejjel simára keverünk. ketten csinálják). Élesztő felfut. és hozzáadjuk a pudinghoz. hűlni hagyjuk. majd amikor ez megszilárdul /pár perc/. 20 dkg cukrot 20 dkg vajjal kikeverünk. de nagyon finom!!!!!!! kép:Kissi Karamell krémes 50 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg vajjal vagy margarinnal. A tészta tetejére először a sárga krém kerül. kétfelé osztjuk. Én tettem ezek tetejére tejszínhabot. 1 cs. az egyik felét így hagyjuk. 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. Utána kb.

Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót. 1 vaníliás cukorral elkeverünk. kis rumaromával összetörve megpuhítunk. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. 1 pohár cukor. A 4 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett felfőzzük. 3 tojás. Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot.45 percig. áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. 1 sütőpor. vagy bármely más tortadísszel megszórjuk. Lehet szorosan. 185-200 fok között süssétek kb. Tortadarával.laky 2 pohár kefír. 1 sütőpor és kevés tejfellel tésztát készítünk.a. . 1 lapot 2 dl tejjel. 20 dkg porcukrot elkeverünk. Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik. nyugodtan. Kefíres meggyes: V. 20 dkg margarint. 4 tojás sárgája. Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. Kávémáz. 2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral. 1 pohár étolaj. 3 lapot sütünk belőle. 18 dkg margarin. ezzel kell megkenni. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére. Jó piros legyen a teteje. 3 pohár liszt.15 dkg vajat elkeverni porcukorral. majd 5 dkg kakaót és 3 evőkanál baracklekvárt teszünk bele. és a tésztára kenjük. 30 deka cukrot egy kis borospohár erős feketekávéval elkeverünk és a meleg úton készült fehér cukormáznál leirt módon főzzük és táblázzuk. majd az áztatott lapot. Kép:Latsia Kati szelet 50 dkg liszt. Ezt a két lap közé kenjük.

Előremelegített sütőben. 3 tojás A margarint felolvasztjuk és beletesszük a hozzávalókat. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverem. utánna bele a kefírt. Fél óráig kevergetjük. 20 dkg dió (durvára vágott).A cukrot a tojássárgájával kikeverem. étolajat. de leginkább másnap már szépen szeletelhető . A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet. majd a színes cukorkákkal megszórom. Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika 30 dkg darált keksz. kakaó. 160-170 fokon kb. végűl a tojásfehérje habot. 1-2 óra múlva. 1 margarin. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét. Vanilia. 20-25 percig sütöm. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni. Alufóliába tekerjük és a hűtőben hagyjuk összeérni. Kefires muffin Boszi1980 Hozzávalók kb. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. 30 dkg porcukor. 1 csm. lisztet. Rudat formálunk belőle.

kinyújtom. megkenem. Végül az egészet ráöntjük a kekszre. majd beleütünk 1 tojást. bele a kekszes massza.hogy a keksz átpuhuljon. 5 percig hűlni hagyjuk. kókuszreszelék.rá ez a cukros tejföl. cukorral. rumot.Egy tepsibe sorba rakok háztartási kekszet. Ha kihűlt elkeverni 25dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5evőkanál cukorral felvert habjával. 25 dkg porcukor. A tűzről levesszük. kevés rum Három részre osztom. Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. feltekerem.így rétegezem. 3 ek kakaópor. Jó étvágyat! Kekszes krémes 1l tejet. 20 dkg cukor. rákenjük a krémet. 1 cs. és jól összekeverjük.amíg el nem fogy a tejföl. 3van.Egy nagy tejföl egy kis tepsi sütihez elég. 1cs zselatinnal. Kekszes-tejfölös sütemény: 1 nagy poharas tejfölt elkeverek 6-8 ek. A kekszet lerakjuk a tepsibe. és fél napig hűtőben pihentetjük. Egy lábosban felovasztunk 1 kocka Ramat.pudinggal. 4 ek. ráöntünk 3 ek. Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztarási kekszet. rum Töltelék: 3 cs.a tetejére gyümölcsöt teszek és tortazselével leöntöm. a tetejére is kekszet rakunk és csokimázzal leöntjük. majd ezt az egészet keverve felforraljuk. kávé 3-4 dl.utánna gyönyörűen lehet szeletelni.Keksz tekercs 50 dkg darált keksz. kakaópor. . (amit 2evőkanál hideg vízben elkevertünk) 4 evőkanál cukorral sűrűre főzzük.Legalább egy fél napig állni hagyom. vaj. 30 dkg porcukor. mert mindig kimaradt a krém. Én csak 2 csomag vajjal és 20 dkg porcukorral szoktam csinálni. 3van. hozzá bő 1 dl tej.cukorral. 4tojássárgáját.

Ezt összekeverem. 2 ek. Kb.30dkg cukor.30dkg vaj/rama/. 4 dkg élesztő. Ezzel a krémmel kened meg a nagyméretű nápolyi lapot. koszorúba hajtom.a két masszát összedolgozzuk.30dkg darált kekszet keverünk.Ezeket gőz fölött besűrítjük. Kakaós csigának is csinálhatod. Kelt tészta Hozzávalók: 1/2 kg liszt.feltekerem kiflinek. olaj. Érdemes kipróbálni. 25x30.hozzáadok 2. porcukor. csak akkor szeletekre vágod. 1/2 óra alatt majdnem a háromszorosára kel. ahogy szeretnéd. cukor 1 evők.Reggel tojással megkenem a tetejét és 180 fokon megsütöm. Én leggyakrabban téglalappá nyújtom kb. 1 dl tejben 1 kockacukorral. ez sülés közben szépen kinyílik. Feltekerem. Meglisztezed a tetejét letakarod.KELETI CSEMEGE: 6 tojás. utána megszórom 6 ek. só. zsemlemorzsa ½ csomag sütőpor 15 dkg vágott dió kb. kakaópor. sót.Lehet variálni sokféleképpen:pl.5 dkg élesztőt.2 lapra elég a krém. Kinder bueno Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 6 evők.Én azért szeretem. étolaj 2 evők.. tojássárgájával lekenem és késsel néhány helyen bevágom. 3 ek. nagyon finom.. Én a kelesztést úgy szoktam csinálni.reggelig állni hagyom (én a spájzba szoktam betenni).tepsibe teszem.5 tk. Ehhez a masszához45dkg durvára vágott diót. benne hagyom és mellé teszem a letakart tésztát.köröket szaggatok ki (én kis kompótos tállal szoktam).kinyújtom. Az élesztőt felfuttatod kb.mert este megcsinálom és reggel pillanatok alatt elkészül a friss finom kifli). 3-4 dl langyos tej.rá a másikat.30 dkg cukorból pörköltcukrot készítünk. 15 perc alatt kidagasztja. meglocsolom 5 dkg olvasztott vajjal. darált mák/dió.1 tojást.a tésztába valamilyen magot keverni. ½ üveg mogyorókrém háztartási keksz .fél kg lisztet és 1 kávés csészényi olajat. 1 mk. hogy a mikróban felforralok egy bögre vizet. Utána úgy dolgozol a tésztával. liszt 2 evők. a tetejét sajttal megszórni. utána minden hozzávalót a gépbe teszek és kb. porcukorra majd éppen ami otthon van 6 ek. Kifli: 1 teásbögrényi meleg tejben felfuttatok 2.

a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. A kiviket . erre jön a csokis krém. vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk. Előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. Kép:Zanyiro Kép:Csiky Kép:Damarisz Kivis. A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük. tojássárgájából. Kihűtjük. nehogy a hab összetörjön. majd rákenjük a sárga krémet. 20 perc alatt megsütjük. A cukros sárgáját és a lisztet felváltva kisebb adagokban óvatosan. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel. elfelezzük. liszt 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 2 dl tejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. majd megsütjük. cukorból. A karikát lepattintjuk róla. A vaníliás és a porcukorral édesítjük. epres piskóta Ezoterica a tortalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt a forma kikenéséhez: vaj és liszt a töltelékhez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor 2 tasak habfixáló 4 kivi 25 dkg eper A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval. a habfixálóval szilárdítjuk. beleforgatjuk. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel. a fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. A tejből.Krém: ½ liter tej 6 db tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás puding 3 evők. a liszttel behintünk és a tésztát belesimítjuk. és rácsra csúsztatva hagyjuk kihűlni. a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel.

Máz: 60 dkg Rama margarin 75 dkg cukor . Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet. hogy a krém is elég legyen rá.és eperdarabokat a hab kétharmadába keverjük. és néhány szép szem kivételével felszeleteljük. 4 ek méz. Az epret meghámozzuk. kettőt kis kockákra. A félretett tejszínnel díszítve kínáljuk Koktél szelet (üdítő szelet) Hozzávalók: Angyika 6 tojásból piskóta tészta. Tetejére: 9dl szénsavas színes üdítőben (én sárgát szoktam. 38 dkg porcukor. 5 dl tej. 1 1/2 cs sütőpor A vajat. 60 dkg liszt. és lehetőleg egyforma kockákra vágom. amiből 3 evőkanálnyit félretettünk. 4 dkg margarin. Krém: 20 dkg porcukor. Egy közepes méretű tepsiben süssük. hogy jó magas legyen) Ezeket szépen összedolgozzuk. kettőt szép vékony karikákra vágunk. és a kivikarikákkal és az eprekkel kirakjuk. az alsó lapot megkenjük. 25-50 dkg tehéntúró (én 50 dkg-ból csinálom. A habos krémmel. a porcukrot és a tojást habosra keverjük. a másikat ráillesztjük. és jó a legolcsóbb is) megfőzünk 2 csm. Rátesszük a tésztára. Kókusz kocka Tészta: 4 db tojás. A kivi. mert úgy is fel kell olvasztani . Vanilia pudingot. A tortát lapjában kettévágjuk.megtisztítjuk. 25 dkg margarin (ebből én 20 dkg-ot szoktam). Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül.lehet kristály is. Hagyjuk kihűlni. majd a krém tetejére kenjük. A maradék krémmet a tetejére simítjuk.

Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük. 45 g prézli A tojásfehérjébol suru habot verunk ki a cukorral és konnyedén belekeverjuk a kókuszt és a prézlit. a rumot. és egész meggyszemekkel díszítem Kókuszgolyó . majd hozzá a kakaó és a rum. kb. ha nem szeretitek a túl margarinos krémet. 20 dkg porcukor. hozzáadom a kókuszt. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom. Lehűtöm. 3 és fel evőkanál lisztet. hagyok egy keveset a külső részére is. édesítő) 1-2 evőkanál kakaó. Kihulés után ízlés szerinti krémmel osszeragasztjuk. 20 dkg margarin. A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom. 2 dl tej. amíg a kókusz magába szívja a tejet. és alaposan kikavarom. Töltelék: fel dl rum. 1 dl rum v. közben a margarint habosra kavarom. A mázat lehet bőven rátenni. A sutopapírral bélelt tepsire kávéskanállal kis halmokat rakunk a habból. fel evőkanál kakaót adunk hozza. és annyi lekvár. hozzáadom a hideg kókuszt. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk.A kakaós piskótát megkenem a krémmel. Hűtőbe kb. Azért nem végig. aroma. 90 g kókusz. Mielőtt bele mártogatom a sütit.9 dkg kakaó 15 ek tej 12 ek rum 20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz". majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe meghempergetjük Kókuszkák Ezoterica 210 g porcukor. 25 dkg ráma. (a 20 dkg margarint le lehet felezni. mert akkor nem tudom feltekerni. és ezt is a masszához adjuk. . háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. fel cs vaniliás cukor. fel csm sütőporral összekeverjük. 3 tojásfehérje. kb fél üveg meggybefött. elég sok. én csak 10 dkg-ot tettem bele) A tejet a cukorral együtt felforralom.1/2 kg darált keksz. 10 dkg kókuszreszelék. hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk. lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével. Elomelegített sutoben 130-150 fokon 40 percig sutjuk. és addig főzöm. habverővel jól felkeverem. 1-2 evőkanál lekvár és kókuszreszelék A rámát a cukorral kikeverjük. kb. Végül a darált keksz. Kókusz rolád Angyika 5 tojássárgát. 1 órára. 20 dkg cukor (v. Zsírozott. akkor mar törik. mert ha hűl.

egyenként 21 centi . 20X30-as tepsibe simítod és előmelegített sütőben kb. végül a sütőporos liszt. 1/2 dl rum. majd kb. 1 sütőpor. ezt összemelegíted. 25 dkg porcukor. 22 dkg cukor. Kockára vágod. ebbe mártod a kockákat. kicsit hűlni hagyod. majd a tűzről lehúzzuk. Zsírozott-lisztezett kb. vaníliáscukor. 35-40 percig sütöd. 3 ek.5 dkg margarin 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna a piskótához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál hideg víz 5 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 20 dkg liszt a krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kókuszreszelék a tetejére: 1 tábla tejcsokoládés tortabevonó A mézes laphoz valókat a felsorolás sorrendjében. először a vajat habosra kevered a kétféle cukorral. 2 db tojás. 1 cs. Kevergetve 5 percig főzzük. 2 dl tej. Máz: 25 dkg margarin. 3 ek méz. jól kikevered. A masszából sütőpapírral bélelt nagy tepsire 2 kerek. bele a tojás és a tej. a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba töltjük és vízgőzre állítjuk. és a szódabikarbónával kevert lisztet beledolgozzuk. 8 dkg vaj. 20 dkg kókuszreszelék kell a forgatáshoz Kókuszkrémtorta Ezoterica a mézeslaphoz: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz 1 tojás 10 dkg porcukor 2. 8 ek tej.Kókuszkocka Angyika 40 dkg finomliszt. kakópor.

Töltsük egy kivajazott. s a fehérjét verjük fel keményre.5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg liszt 7. Adjuk hozzá a tojások sárgáját. Így csigavonalban haladva járunk el a többi piskótával is. a kihűlt tejes krémet kanalanként hozzáadjuk. rum 5 db tojás 12. az egyik kerek mézeslap közepére állítjuk. de néhány órát mindenképpen állnia kell. körben pedig egy kevés kókuszreszelékkel meghintjük.5 dkg kókuszreszelék 1 cs. A torta összeállításakor a piskótát hosszában 5 egyenlő hosszú darabba vágjuk. Ugyan-úgy sütjük. A lisztet keverjük el a sütőporral. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Legjobb. felét a masszába forgatjuk. óvatos mozdulatokkal a többi lisztet. A porcukrot hozzáadjuk. Utána. ha előző nap elkészítjük. erre kerül a másik mézeslap. A vajat keverjük habosra a cukorral. a kókuszreszeléket és a citromhéjat. majd kanalanként a vízzel tovább verjük. A következő tésztacsíkot is megkenjük a krémmel. fölcsavarjuk. Következik a krém: ehhez a tejet a liszttel simára dolgozzuk és habverővel kevergetve sűrűre főzzük. a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. s végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. (A két lap átlósan fér el a tepsiben. 35x5 centis csíkot kapunk. kakaót. a maradék tojáshabot is beleforgatjuk. a már tortalapon lévő tekercs köré tekerjük. Így 10 kb. majd a fele liszttel. légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 percig sütjük. A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. 28 cm átmérőjű formába. mint a mézeslapot. A margarint a porcukorral habosra keverjük. Akkor jó. elfelezzük. tegyük a vajas keverékhez. amiben a szódabikarbónát már elkevertük – összedolgozzuk. Kókuszos banántorta Hustia Hozzávalók: 50 dkg banán 1/2 citrom leve és héja 1 ek. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. Egyet a krémmel megkenünk. végül a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel ízesítjük. Süssük 180 watt mikrohullámon 180 °C-os . Válasszuk szét a tojásokat.) Előmelegített sütőben. majd a torta oldalát a maradék krémmel bekenjük. végül a tetejét olvasztott tejcsokoládés tortabevonóval megkenjük. a krém egyharmada pedig megmarad. hogy a mézeslap megpuhuljon. ha a mézeslapot körben befedtük.átmérőjű lapot kenünk. közepes lánggal (180 °C. majd tegyük hozzá a banános masszát. Egy nagy tepsit (35x25 centiset) sütőpapírral kibélelünk. ezt nedves késsel a legkönnyebb. majd ezeket egyenként lapjában is. sóval. Ennek egy részét a tetejére kenjük. sütőpor A banánt nyomkodjuk szét kanállal és keverjük össze a citromlével és a rummal.

hozzáadjuk a kókuszt. Kókuszos csók Snöcy 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 zacskó vaniliás cukor 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 5 tojásfehérje A margarint a cukorral. Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára".és a lisztet.sütőport. én mind a kettőben készítettem. Én van hogy kókuszreszeléket is szórok alá mikor nyújtom. 20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni.vaniliás cukorral kikieverjük. Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk. Töltelék: 20 dkg Ramát 25 dkg porcukorral kikeverni. szerintem a mikrós finomabb. 25 percig. .a kemény habbá vert tojás fehérjét. Sütőben is el lehet készíteni.légbefúvással kb. Kókuszos keksztekercs 1/2 kiló darált keksz 1 ek kakaópor 15-20 dkg cukor 1 rumaroma kevés tej ezeket mind összegyúrni. kristálycukros deszkán kinyújtani.

kókuszreszelékkel beszórni.Az alsót megkenjük pikáns(pl. KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 van.(sajnos a meglévő receptemben nincs meg. ráöntjük a lekváros lapra.Összetekerni.ribizli) lekvárral.én meg már régen csináltam ) Még forrón rákenjük.Lefedjük a másik lappal.Sütjük. Kép :Zanyiro . 2 lapba nyújtjuk.melyet jó habosra kevertünk elötte. vagyis azonnal ahogy kivettük a sütőből a 2 tojás sárgájából és 5 evőkanál porcukorból készült mázat. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni.hogy hány fokon és meddig. A tölteléket összekeverjük. hogy ne törjön. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz.cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 4 tojás sárgája 2 evőkanál kakaó Töltelék 5 dkg margarin 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1dl rum 6 tojás fehérje habja Mindezeket összegyúrni tejföllel.

. majd hozzáadunk 10 dkg lisztet és 15 dkg kókuszt. A krémet a tésztára kenjük.sitty-sutty Tutivok Hozzávalók: .2 tojás . összekeverjük 20 dkg margarin és 8 dkg cukor keverékével.Katica tortabovonó Összetördelni.1 csomag sütőpor . 8 dkg cukorral és 1 cs vaníliás pudinggal felfőzünk. Tetejére csokimáz. Kisebb. Rákenni a kihűlt sütire. Csokimáz: .30 dkg porcukor . lezárni a gázt. 1 evőkanál vajjal kikeverni. megolvasztani pici vízzel. lisztezett tepsiben vagy tortaformában kisütni. Ha kihűlt. tetejét kókusszal megszórjuk Kókuszos sütemény. Ha homogén.20 dkg rétesliszt .Kókuszos Raffaello szelet Tészta: 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral felverünk.10 dkg kókusz Összeturmixolni. kilisztezett tepsibe öntjük.2 doboz tejföl . Krém: 6 tojássárgáját 4 dl tejjel. kivajazott. vajazott.

63g Rama. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. 100g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). Cipóvá formázva. 15 dkg liszt. és kb. Kb. 63g liszt. és szíveket (vagy más formát) szaggatunk ki belőle. és pár órán át száradni hagyjuk. Rákenem a tésztára. köménymag. rácsorgatom. megszórom a gyümölccsel és előírás szerint megcsinálom a zselatint ( a gyümi levével ) . Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 Hz: 50 dkg burgonya. a cukrot. tetjére reszelt sajt . felverem a fehérjét 1 csipet sóval. A tepsire tesszük a szíveket. mert a forró serpenyőtől is képes tovább pirulni. 1 tojásfehérje. a keményítőt. petrezselyemzöld. 40 darabhoz (=1 nagy tepsinyi): fél narancs. Megkenjük vele a szíveket. 13 perc alatt megsütjük. jó keményre. és 1 ek. 75g cukor. a legvégén hozzákeverem a kókuszt. majd lehűtött) Ramat. színre ill. a tepsi kikenéséhez vaj. 10 dkg puha margarin. hogy könnyű legyen keverni ) Kivajazok kilisztezek 1 gyümitortaformát belesimítom a masszát ( vékony lesz. 1 dl cukor. Tepsibe sütőpapírt teszünk. Ha kihült a tészta és a kókusz is. 75g étkezési keményítő. beletesszük a porcukrot és a citrom levét. Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 Tésztához : 3 tojás . közben beleszórom a habfixálót és 2 ek porcukrot. az (olvasztott. 1 dl kókuszreszelék + tetszés szerinti gyümölcs (ez fagyasztott erdei vegyes) és a gyümölcshöz illő színű tortazselépor A tojásokat szétválasztom . a sütőt 200 fokra előmelegítjük. 2 dl liszt. 1tk só. a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk. A tésztát lisztezett deszkán kb. 88g porcukor. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot. megszórjuk kókuszreszelékkel. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. 1 habfixáló. negyed citrom leve A lisztet. hozzá az egész tojást. 1 tojás.Kókuszos szívek Agapornis Hv. de megnő ) 180 fokra előmelegített sütőben sütöm ( sajnos az időt nem mértem. keverjük. 1 tojássárgája. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Hagyjuk kihűlni. 2 tojás. tűpróba alapján döntöttem el hogy ok kb 15-20 perc ) Közben zsiradék nélkül aranyszínűre pirítottam a kókuszreszeléket. A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem. vízzel összegyúrjuk. a narancs reszelt héját. gyorsan át kell önteni tányérba hűlni. ( kis liszt aztán egy kis hab. felverem a tejszínhabot. fél teáskanál sütőpor Krémhez : 3 dl tejszín. 20 dkg debreceni vagy más kolbász. kb.

a lisztet sé a sót a burgonyával sima tésztává gyúrjuk össze.8 l vízben megfőzni 6. hogy karton lapból csináltam neki keretet. Elegyengetem. 1 tojás sárgája. 1 dl tejföl. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. . 1. hogy ne tejjel. Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel.Elkészítés: Alaposan megmosott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. hogy még forró legyen a puding.. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. Másnap lehet szeletelni. de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez.majd sűrűn kirakjuk a tésztalapon. Asszem valamilyen irattartó volt. és jöhet rá a fedőlap. hanem vízzel főzzük a pudingot. csinálok egy kb. két perc az egész. A tepsi aljára leteszem az első lapot. Olyan az íze mint a cukrászdainak. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. 10 cm magas keretet. mert nagyon magas a krém. Én magam kreáltam egyet kb. A habot a még forró pudingba kell keverni. Meghámozzuk és összetörtjük krumplinyomon. Tiszat konyharuhára rakjuk. 1 csipet só.sés további 5-10 percig sütjük még. Fontos. Egy hablapáttal a legegyszerübb.5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. csak szépen kavargatjuk. Tetejér megkenjük tojássárgával. egy cukrász tanácsolta.s a kolbászkarikákra szórjuk.leszürjük sé kihütjük. A tojásokat. Nem verjük. 15 dkg margarint elmorzsolni. mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. Két lapot sütünk belőle.s szögletes lapá nyújtjuk ki. Eléggé törik miután kihül. A tekercset kivajazott tepsibe rakjuk. amit kemény habbá verünk. alulról fölfelé lapátoljuk.majd megszórjuk reszelt sajttal.Majd a konyharuha segítségével feltekerjük. majd a krém puhítja meg. Fontos. A kolbász felszeleteljük. Krémes Angyika25 Tészta: 25 dkg liszt. mert akkor marad jó kemény a habja. A petrezselymet finomra felapríitjuk.

a tojáshabot lazán belekeverjük. Citromhéj tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Különleges desszert torta Hozzávalók a kávékrémhez: . A többi hozzávalót összevegyitjük. Rizsliszt.KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2 ÖSSZEGYÚRNI ÉS GOLYÓKAT FORMÁLNI AZ ALÁBBIBÓL: 12. Közepes lángon 25-30 percig sütjük. cukor 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor A golyókat kikent tepsibe. porcukor 12. A golyók közé öntjük. jó a sima is 3 evőkanál kakaó 15 dkg. túró 25 dkg. tesszük hézagosan.5 dkg margarin 20 dkg. margarin 2 csomag vaniliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 4 tojás sárgája utoljára a 4 tojás habbá vert fehérje.5 dkg. Massza: 50 dkg.

majd vaníliás cukorral meghintjük. 1 púpos ek. négyet egy sorba. végül a megmaradt krémmel bevonjuk az oldalát. 5 dkg vaj. A vajat habosra keverjük. cukrot.180 fokon aranysárgára sütjük. kávékrémmel megkenjük. liszt 0. só. egymásra rakjuk. A puha margarint és a sót kikeverjük. . 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. megszórjuk Tobleron forgáccsal. 2 tojás. Minden sort krémmel kenünkl. 5 evőkanál erős kávé.5 tojássárgája. 125 ml sherry-brandy. kávéval és rumaromával vízfürdőben sűrű habosra keverjük. 1 tasak vaníliás cukor. 2630 cm) kinyújtjuk. Kell még hozzá: 45 db babapiskóta.5 kg. 20 dkg porcukor . A tálaláshoz tejszínhab. utána kihűtjük. a nyolcadikkal beborítjuk. 1 kk. lekapart és szeletekre tördelt Tobleron (a teljes tortához 3 kicsi csoki kell). 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet.ezt 5 percig gőz fölött főzzük. Majd teszünk bele 2 kávéskanál szódabikarbónát. 2 dl tej. 2 dl jogurt. és tányér nagyságúra (kb. vaníliás cukor 2 kk. 250 g vaj. 40 g cukor. kevés sót. a van. A kávékrémhez a tojássárgáját a cukorral. Egy hosszúkás süteményestálra 3x4 babapiskótát -mint a piramis alját. 2 evőkanál méz. 2 dl tejföl. 20 percig pihentetjük. Kikent tepsibe rakjuk. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. a tetejét kirakjuk a széttördelt csokival. cukorral. cukor 1 ek. hetet megkenünk..5 kg.teszünk. 2 egész tojás. Különleges sós kifli Orsa2 Hozzávalók: 70 dkg liszt. A babapiskótát brandyvel átitatjuk. 75 g reszelt Tobleron csoki. hozzáadni a reszelt csokit. majd 3x3-t és végül 3x1 darabot.szelet Tészta: 2 evőkanál kakaó. s 50 dkg lisztet.. majd ismét 3x3-at. 8 részre osztjuk. és két órat kelni hagyjuk. Lábatlan tyúk Hozzávalók: Túró 0. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk. 1 üveg rumaroma. apránként bele a tojásmasszát. Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját. 5 dkg élesztő. Kanállal forró zsírba szaggatjuk. Az egész torta tehát 3 babapiskótányi hosszú lesz. tojás 4 db. Ezután 3x3-at. 25 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. Lajos. só 1 késh. majd kinyújtjuk.cukor.

(Amíg nyújtom az egyiket. (Ha mégis csomós.) Közben 25 dkg Rama margarint.jó habosra. s megfelezni.2 ek cukor.díszíted. akkor törik a tészta. fél liter tej.Sajttal. Ha megkelt 4 részre osztod a tálban. s hűlni hagyjuk. mert ha kihűl.szezámmal ízesíted. s 3 egyenlő részre osztom. ha nem nagyon folyik. Hülés közben időnként megkeverni. rátesszük a másik lapot. Megsütjük a 3 lapot. majd a kihűlt. Krém: 2 csomag vanília puding. addig a másik kettőt én a gőz fölött szoktam hagyni. s rátesszük a 3. vagy nagy pogácsaszaggatóvall szaggatjuk. kelttésztát dagasztunk. csak ne legyen nagyon csomós.lágyra.köménnyel. Csokimáz: tortabevonó LALA KIFLI:Dondenene Hv:70 dkg liszt.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz.1dl tejben 5 dkg élesztőt.) Gyorsan kell vele dolgozni. gőz fölött összegyúrom. 3 tk cukor A lisztben a sót.Tojással megkened.Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval. Szokás szerint elkészítjük. 20 dkg porcukorral kikeverni. arra rákenjük a puncsos krémet. azokat szét lehet törni robotgéppel.2 tojás. Meleg helyen kelesztjük. Lángos 1 kg liszt.Ezt még melegen. hogy melegen legyen. Tetejére csokimázt kenünk.majd 16 cikkre szaggatom. 1 tk só.1 kefír.Az a jó.kiflire feltekerem. 1 csm élesztő. Lédús sütemény meggyel Hustia 1 üveg meggybefőtt . 2 csomag puncs puding.mindkettőt. 1 cm-re kinyújtjuk és kompótos tányérkával. akkor megkenjük az egyik lapot a vaníliás krémmel. hideg pudingokhoz adni.csipet só.Nem tévedés az evőkanál!A megkent lapot befedem a másikkal. Egy dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy kevéske cukorral. 1 dl olaj.kézzel még elfelezed. 5 szem közepes burgonya. s kinyújtom. A maradék cukrot és tejet. csomómentesre.1 dl étolaj.1 mkanál cukorral. Kicsit szét húzogatjuk és bő. s a krém is. a főtt áttört burgonyát elmorzsoljuk.kinyújtod pizza formára és méretre. olajat a liszthez adjuk és egy laza tésztát gyúrúnk belőle a felfuttatott élesztővel. kb.1 részt kiemelsz. forró olajban sütjük. Ha kihűltek a lapok. lapot.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva.

160 °C Sütési idő: kb. kikent). a tejet meg a sütőport. A tetejét is megkenjük krémmel. 40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. Krém: 1/4 l tej 30 g darás liszt 1 cs. Gázsütőben: előmelegítés nélkül. és az egészet jól összekeverjük. Sütőtepsibe kenjük (11x30. és gőz fölött sűrűre főzzük. beszórjuk daráltdióval. Kikent. 50 perc Én a meggylevet használtam hozzá. A tésztához valókat egy jól záródó edénybe tesszük és összerázzuk. Könnyedén összekeverjük. a meggyet elosztjuk rajta. 2-3-as fokozat Légkeveréses sütő: előmelegítés nélkül. kb. 40 perc alatt sült meg. Hozzáadjuk a lisztet. vaníliás cukor 1 tojás 180 g vaj 180 g porcukor 150 g darált dió pici rum A tejet. citromhéj 4 tojás 1 csésze olaj 1 csésze Fanta vad málna A meggyet szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük. .Tészta: 1 csésze = 150 ml 3 csésze liszt 1 cs. és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. legfinomabb diótorta Snoni (Nagyi recept) Hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 100 g darás liszt 1/8 l tej 1/2 cs. a lisztet. Fakanállal elkeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. sütőpor 100 g darált dió A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. csak azt rontottam el. hogy üveg tálban sütöttem és a közepe teteje kicsit folyós maradt. kilisztezett tortaformában. Hűlni hagyjuk. a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. bemelegített sütőben (180 fokon kb. sütőpor 2 csésze cukor 1 kk. és dióbéllel díszítjük. majd a darált dióval. időnként megkevergetjük.

Előmelegített sütőben sütni. 1 tejföl. mintha narancshéjat reszeltem volna bele). formázni. Ezzel is jól elkeverjük. csipet só. LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 HOzzávalók: 50 dkg liszt. lekvárral tölteni Islernek: Kisebb karikákat szaggatni.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan. pl dióval. . 1 csm sütőpor Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. lekvárral megkenni. Színes kókuszreszivel díszíthetjük. tölteni /tetszés szerint/. Ja. 20 dkg cukor. 15 dkg zsír. 25 dkg túró. A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem.rummal. megsütni. 1 db tojás. majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük. Megj. meggyes muffin 4 egész tojás+1 pohár joghurt+1 pohár olaj+2 pohár cukor+3 pohár liszt bele egy csomag sütőpor+ 1 csomag vaníliás cukor Végén a tetejére meggy vagy lekvár LILI KIFLI 25 dkg margarin. 1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani. és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot! Lekváros v. Kicsit hagyni. 25 dkg liszt. ha nagyon édes. A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze. s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez. hogy ne csússzon szépt.. mert nem szeretem. fél sütőpor. Fentieket összegyúrni. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral. Megsütni. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba.

A pudingot az utasításnak megfelelően megfőzzük. 4 tojássárga . majd hagyjuk kihűlni. Ha megdermedt fél meggyszemekkel díszítjük. és kétharmad részét a tésztára kenjük. s közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. A két masszát összekeverjük. 20 dkg vaj. A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. Sült oldalával felfelé fordítva a formába helyezzük. 3 evőkanál cukor. 3 evőkanál cukor. 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral. A vajat habosra keverjük. Ezután a tetejét és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta . Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A meggyet körben rárakjuk. /18-20 perc a sütés ideje / A papírt még melegen levesszük. 1 evőkanál kakaó. 10 dkg keserű csokoládé Bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját egy evőkanál cukorral habosra keverjük. A fölolvasztott csokoládét a krémbe csorgatjuk. Ide kerül a töltelék . csokipuding.Lúdlábtorta Hustia Tésztához: 3 tojás. A meggybefőttet kimagozzuk. 1 cs. Macskaszem Bebe24 Tésztához: 40 dkg liszt . közben a kakaós lisztet apránként hozzáöntjük. Hűtőszekrényben legalább 2 órát hűtjük. ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót . . 12 dkg margarin . s a megmaradt krémet rákenjük. 3 evőkanál finomliszt Töltelékhez: 40 dkg meggybefőtt Krémhez: 3 dl tej. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . A masszát rákenjük. lecsöpögtetjük. Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. s a csokoládépudingot apránként hozzákeverjük.

MÁGLYARAKÁSAlliz Szikkadt kiflit. De nyugodtan lehet 3 felé osztani. porcukorral habbá verem és a forró madártej tetejére szaggatom.4-5 ek.cukorral.A 4 tojásfehérjét 2 ek. /azért írom. 1 citrom reszelt héja. A tojássárgáját a megmaradt cukorral. és ha van 10 dkg darált diót rakok rá . de nem szabad eláztatni. vagy más gyümölcsöt is lehet rá tenni. és hírtelen ötlettel is lehet ezt a finomságot csinálni/ RÁrakom a kiflik másik felét.ezt hozzákeverem a tejhez. belecsúsztatod a habokat. megfordítjuk és a másik felét is fél percig főzzük. hogy a tej lecsurogjon(amit majd visszaöntessz). . Az alma tetejét bekenem véknyan baracklekvárral. de ne sokat mert növekszik. Szűrőlapáttal kiszedjük. 4 tojás. cukorral. 1 cs.Egy kicsit még így együtt melegítem. hogy ha van. 1 kávéskanál liszt. attól tartottam túl vékony lesz . A tojások fehérjét 3 kanál cukorral jó kemény habbá verjük. akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk. liszttel. A feldarabolt kiflidarabokat cukros tejbe belemártogatom. Madártej 1 liter tejet odateszek forralni. Közben egy jénai tálat kivajazok. Teszek rá egy cikkekre vágott almát. mert anélkül is finom. van.majd leveszem a tűzről. középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket . Csurgatott karamellt tehetsz a hab tetejére.mikor már majdnem felforrt elkeverek 4 tojássárgáját 1 cs.Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve . vagy más lekvárral. Ha jól felemelkedett a hab. citromhéjjal kikevered és a tejhez adod. és zsemlemorszával beszórom. A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük . 15 dkg cukor. mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát . ( vigyázni kell nehogy túl süljön ) A fényképen szélesebb a süti mint az igazi . vagy zsömlét összedarabolom. vanil.kanállal kicsit meglocsolgatom a habgaluskákat MADÁRTEJ Hozzávalók: 1 1/2 l tej. én nem szoktam. Egy nagy lábasba felforraljuk a tejet és tojásnyi galuskákat szaggatunk bele. van. Belerakom felét a jénaiba. cukor. Összefőzöd és mikor elzártad. cukorral.Én a nokedliszaggatóra szoktam kiszedni.

Felcsavarjuk a tésztát és a roládot 2 centiméterenként 2/3 részig bevágjuk. fél tasak sütőpor. hogy szép fényes legyen. 12 dkg étkezési keményítő. Végül a tetejét. éppen ellepje. forró baracklekvárral vékonyan lekenjük. és teszek bele cukrot is kb 10 dkg-ot. Mák szemuveg 50 dkg vajastészta 10 dkg darált mák 10 dkg pudingpor 3 dl tej 8 dkg Koronás Porcukor 5 dkg baracklekvár Kitűnő. A vajas tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk. A sárgáját izlés szerinti cukorral. gyorsan és könnyen elkészíthető uzsonnasütemény. és annyí tejjel vagy tejszinnel öntöm fel. és kanállal kicsit felhúzgálom a habot. 2-3 evőkanál víz. Malakov torta Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 4 tojás. kevés só. A tejet a hidegen kötő pudingporral elkeverjük. majd a második vágásnál végigvágjuk.5 db tojást szétválasztom sárgájára. majd lehűtjük. és vaniliacukorral. és fehérjére. hogy bele ne ragadjon. 1 dl rum. vékonyan lekenjük a sárgakrémünkkel és megszórjuk mákkal. Kifordítva sütőlemezen 190°C-on megsütjük. vagy aromával jól kikeverjuk. hogy amikor rátöltöm a kiflikre. Kb 18o fokos sütőben sütöm. hogy gusztább legyen. Az 5 tojásfehérjét felverem habnak. 1 kávéskanál citromlé. majd a hozzátesszük a darált mákot és a Koronás porcukrot. Ezt teszem az egész tetejére. ha nagyon barnúlna a teteje. 12-12 dkg porcukor és liszt. . alufóliával le kell takarni amikor már kemény a hab.

majd kihűtjük. 1 kk margarin. majd belekeverjük a tojássárgákat és kevés citrom levet. 5 dl tej. és utána a felforralt tejhez adjuk hozzá. és előmelegített sütőben megsütjük. kettévágjuk. majd hozzáadunk csipetnyi sót. 20 dkg vaj. 2-3 csepp keserűmandula-aromát. és bevonjuk a maradék krémmel az oldalát és a tetejét is.5 dl aludttej 3 evőkanál citromlé . 25 perc a sütése. amivel jó ragacsosra megfőzzük. A krémhez a tejet és a cukrot felfőzzük.A KRÉMHEZ: 5 dl tej. 100 g cukor. 1 tasak zselatin(10 g). Ha lapokra akarod vágni. 1 tojás. 180 C-on kb. leszűrjük. 4. Sütőpapírral kibélelt. 30 g reszelt étcsokoládé. 12 szelethez) 3 tojás 22-23 dkg Koronás finom kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési (búza) keményítő 1/2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukrozott kakaópor 30 g (10 lap) színtelen zselatin 7. 1/2 tasak sütőpor. Rizstöltelékhez: 7. és minimum 6 órára a hűtőbe tesszük . bő.5 dkg étkezési keményítő. Hozzáadjuk a felolvasztott zselatint. akkor ezt a mennyiséget kétszerezd meg. és óvatosan a masszához adjuk. A tésztához a tojásfehérjét a vízzel kemény habbá verjük. rásimítjuk a rizstölteléket. közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és csipetnyi sót. és a vaníliáscukrot. Amikor kihűlt. Málnás rizstorta Linc28 Mogyorós alaplap: 3 db tojás. kivajazott tortaformába öntjük. 80 g darált mogyoró. forrásban lévő vízben 3 percig főzzük. rárakjuk a má sik lapot. és még egyszer felfőzzük. 2-3 csepp keserűmandula-aroma. 2 ujjnyi citromhéj. Amikor langyosra hűlt. 10 dkg cukor. és a keményre felvert tejszínt. és a darált mandula kétharmadát. 3 dl tejszín. A rizst enyhén sós. Csomómentesre keverjük benne a keményítőt és a lisztet. kevés só. jól lecsöpögtetjük. Végül megszórjuk vágott mandulával. A krém felével megkenjük az alsó tortalapot. 2 tasak vaníliás cukor. 160 g kerekszemű rizs. A lisztet a keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. 80 g cukor. A tűzről levéve belekeverjük a tojás sárgákat. vaníliás cukor. A kihűlt alapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. 2 ek zsemlemorzsa. 17 dkg mandula. kép:Kmt Málnás tekercstorta ezoterica (Kb. és a lapokat rummal meglocsoljuk.

. a mandula-felekre krémet kenek.. ezeket ki kell olajozni (csak az első sütésnél. Díszítéshez: 300 g málna.kóstolgad közben.A többi csíkot úgy tekerjük köré. középről kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortát. de ne túl lágy). mert süléskor meg fog kelni). A piskótát hosszában 5.és a tortatál közepére tesszük. pici rum (csak annyi.A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk. 20 dkg vaj (szobahőmérsékletű). utánam ár nem kell) és beletölteni a tésztát. Mandula Angyika Tészta: 36 dkg finomliszt. A málnaszemekkel kirakjuk a torta tetejét. a maradék kristály.Az aludttejet a citromlével. mint a Madelaine sütemény formái. 25 dl édeskés bor. 1. 1 ek. és óvatosan belenyomkodjuk.38-40 dkg málna 4 dl (hab) tejszín 3-4 evőkanál csokoládéreszelék vagy tortadara a díszítéshez citromfű sütőpapír Koronás porcukor A tojásokat 3 evőkanál vízzel. kakaó. Utána hozzákeverek 20 dkg szobahőmérsékletű RAMA-t és mandula-aromát ízlés szerint (mi az aromás üveg kupakjával mértünk 9 adagot. a sütőporral és a kakaóporral elvegyített lisztet. majd a sütőpapírt lehúzzuk. fahéj (ez ízlés szerint lehet több is).Köré karimát pattintunk. Tálalásnál levesszük a tortakarikát. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk. Porcukrot szórok a tetejére. rásimítjuk a tésztát. és a tortát tálra csúsztatjuk.Végül a félretett málnaszemekkel és tettszés szerint citromfűlevelekkel díszítjük. Krém: 2tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzök. álandó keverés mellett az aludttejes masszába vagyítjük. 1. sütőpapírral kibélelt tepsibe tenni és 160 fokon kisütni.Az egyik csíkból csigát formálunk.Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk. a többivel a tortát körös-körül bevonjuk. 6 cm széles csíkra vágjuk.Keveset csillagcsöves nyomózsákba töltünk.200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-12 percig sütjük. A bevonó zselét pedig a hozzávalókkal elkészítjük.és vaníliás cukorral elkeverjük. fél mk. csak nem kagyló. hogy kerek tortát kapjunk. majd 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük. tegyél többet). 20 dkg darált dió. hanem mandula alakúak). összeállt massza legyen. és a piskótát nedves konyharuhával betakarva kihűtjük. Ha kész. majd kihűtöm. A maradék tejszínt kemény habbá verjük. porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk. a többit egyenletesen elosztjuk a krémen. és megkenjük az aludttejes krémmel. ha nektek még kell bele. és előmelegített sütőbe roljuk. . majd kb. majd összeragasztom egy másikkal.Tetejére díszítáésül habrózsákat nyomunk. hogy ez az egész egy jól gyúrható. További 1 órára hidegre tesszük a tortát. széles csokoládéforgáccsal vagy tortadarával megszórjuk. 15 dkg porcukor. és a dermedő aludttejes krémhez adjuk. és kanál segítségével.A sütéshez kell mandula-forma (olyan jellegű. kb. fél csomag sütőpor.Megnedvesített. majd óvatosan összedolgozzuk. 12 dkg kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral robotgép habverőjével krémesre keverjük. Egy 37×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.. 25 dl almalé.Rászitáljuk az étkezési keményítővel. 2 tasak tortabevonó zselépor (20 g). benyomkodni a formába (inkább kicsit kevesebb legyen benne.A málnából 16 szép szemet félreteszünk.

A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. Mandulás kocka Zorbabella Hozzávalók 24 darabhoz: 2 dl tej. majd kb. liszttel meghintünk. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A tepsit margarinnal kikenünk. lehet hozza tenni mazsolat. majd átgyúrjuk. .citromhejat. kb 5-10 perc. creme fraiche-vel szoktam talalni. 20 percig sütjük. és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. beleütjük a tojást. kelesztjük. 25 dkg cukor. A margarin felét felolvasztjuk. 10 dkg mandulaforgács Előkészítés: A tejet kissé meglangyosítjuk. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk. a vaníliás cukorral. 4 dkg élesztő. 30 percig. langyosan. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk. de lehet lekvarral is. és belevagdaljuk a maradék margarint. 1 tojás. 50 dkg liszt + a tepsihez. A lisztet 15 dkg cukorral. langyos helyen kb. Elkészítés: A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk. 25 dkg margarin + a tepsihez. meg csokival bevonva. feloldjuk. Letakarva. fokozat) előmelegítjük. megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral. elomelegitett 190 fkos sutoben addig sutjuk amig megpirul. muffinformaba egy egy kiskanalnyi adagot beledobalunk. az élesztőt belemorzsoljuk. és sima tésztává dagasztjuk. 1 tasak vaníliás cukor. kicisre kockazott aszalt gyumolcsot. majd mikor kivesszuk. hagyjuk a formaban kihulni. egy csipet sóval összekeverjük.mandulas keksz:Seligee 100g orolt mandula/dio/mogyoro 100g vaj 100g cukor/mez/ennek megfelelo mennyisegu edesitoszer osszekeverjuk. en egy kis kanal joghurttal.

megvárjuk amíg kihűl kellően (langyosra). Félretesszük. 14dkg búzadarát megázatunk 12ek tejben ezt összekeverjük a keksszel a cukros vajjal + 1 mandulaaromával kis golyókat formázunk kakaóba forgatjuk. (Ha túlságosan kihűlne. 15 dkg darált dió. úgy gyorsabb. Félrehúzzuk a tűzről és óvatosan belekeverjük a lisztet és a diót. 2 dl tej.ezt habosra keverjük. 15 dkg liszt. finomra daráljuk. Elkészítés: 25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk. Végül az aromát is belekeverjük.25dkg porcukor.Marcipán (az alapanyag) Hozzávalók: 25 dkg mandula. megszárítjuk. 60 darabhoz: 1 kg kristálycukor. Ezután megtisztítjuk. hogy golyókat formálhassunk. Marcipángolyó Agapornis Hozzávalók kb. 1 db (zöld)mandulaaroma A kristálycukorból és a tejből szirupot főzünk. ilyenkor szeret odakapni. Felolvasztjuk benne a margarint. vissza lehet még két nap múlva is melegíteni. 20dkg darált kekszet 1 tálba teszünk. 2 tojásfehérje. . 20 dkg margarin.) A golyókat kakaóporban meg szoktam forgatni és úgy teszem kis mignon-papírba vagy a masszába keverek 4 dkg kakaóport (miután levettem a tűzről!). Még egyszer visszatesszük a tűzre és néhány percig főzzük. hogy barna héja könnyen lejöjjön. majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk Marcipán: Sunday 12dkg margarin. 25 dkg porcukor.

kb.(A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk) Kétfelé vesszük a tésztát. A másik részbe belekeverünk annyi mandulaaromát. A margarint a porcukorral habosra keverjük .ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet keverni.rányomkodjuk a mandulás tésztát és bevonjuk tortabevonóval.a margarint tejjel összedolgozzuk.de van amelyikből egy egésszel bele kell tenni. Jól összedolgozzuk . 2-3 ek cukrozott és ugyanennyi sima). tej. tortabevonó csoki Elkészítése:A kekszet. Cukor. 25 dkg porcukor. 1 cs. mandulaaroma.hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános ízű legyen.a cukrot.belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát. baracklekvár. van.valamelyikből elég egy fél üvegcsével is.a van. golyókat formálunk belőle és a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk. .(Ez függ az aromától.az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. )Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan. Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 50 dkg darált háztartási keksz . lekvárt. Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét. 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 1/2 dl rum 5 dkg kakaópor 2 ek baracklekvár 30 dkg kimagozott meggybefőtt A rumot a meggyre öntjük .a rumaromát és kókuszreszeléket.vékonyan megkenjük baracklekvárral. Egy pár órára érdemes hűtőbe tenni.hogy a tészta kicsit keményebb legyen. a kekszet meglocsoljuk a tejjel. beletesszük a kakaót.Marcipános szelet: ungikati Hozzávalók:50 dkg darált keksz. Általában egy kis cukrot is kell ebbe a felébe keverni a kakaópor miatt. 25 dkg margarin. kókuszreszeléket és az áztatott kekszet. cukrot. kakaópor (kb. 10 dkg kókuszreszelék.mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni. rumaroma.

20 dkg vaj elkészítés: a vajat a cukorral + van. vastagon kivajazzuk. Fogunk egy tüzällo tälat. cukorral. 180 fokon 3540 percig sütjük ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész meggyes süti hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj. 6 tojás. ez kb. a fahejtol kicsit barnäs. bolti) ez kb. olyan palacsintateszta ällagu lesz. majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre. hozzä a lisztet es a tejet vegül. 1 bögre kr.cukor. 0.cukorral habosra kikeverjük. A krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre. a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet. 10 dkg margarin. a szoräshoz porcukor A meggyet lecsöpögtettem. a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük . egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben. Meggyfelfujt Hektorka Hozzävalok: 1 üveg meggy(befött v. 20 dkg cukor .5 csomi sütőpor . 40 dkg 4 tojäs 10 dkg cukor 1 cs. vaniliäs cukor 1 keshegynyi örölt fahej 10 dkg liszt 2. a van. Az aljära jön . meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . 2 evőkanál kakaópor. 1 üveg meggybefőtt krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor. kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük.5 dl tej a formähoz vaj. olyan sürü. ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak. kimagoztam.Meggyes –mákos romika hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt. 1 narancs reszelt héja. a tepsiben hagyjuk kihülni.5 dl tej. Simära keverjük. a fahejjal es 1 csipet soval. 1 sütőpor. 1.1 vaniliás cukor. sütöt elömelegitettem kb. 1 bögre tej. fokozata). 1kk őrölt fahéj. A tojäsokat habosra keverjük a cukorral. 1 bögre darált mák. 2 tojás. 1/5 l tej 2 evőkanál cukor. az enyem 26 cmes. 200Cra (gäzsütö asszem 4. pici só elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük.

majd kétfelé veszem és kinyújtom. Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat. be a sütöbe.mert összeesik!!!). 10 perc utän visszaveszem 180 Cra (gäzsütö olyan 3. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm . lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel. ettől puhább) 20 dkg kristálycukor 1 tejföl 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 tojás A töltelékhez: 1. reszelt citromhéjjal és hagyom állni.a meggy. Megszorjuk porcukorral mese almás Angyika25 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet.5-2 kg alma kristálycukor őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint Elkészítés: Az almát lereszelem. Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket. fahéjjal. fokozata lehet) es meg 25 percig sütöm. Rányomkodom és villával megszurkálom. összekeverem a cukorral. majd leöntjük a masszäval. szep barna. Margarinnal kikent. majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. a teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig. akkor jo.

A színes tésztától és a színes krémtől nagyon dekoratív és főleg nagyon finom sütemény. de kellő keverés után bekeményedik. majd felváltva belekeverjük az olajat és a langyos vizet. hogy egy kicsit sokáig tart. Az első részbe belekeverjük a felvert tojásfehérje felét. A masszát őzgerinc formába simítjuk és közepes lángon tűpróbáig sütünk egy barna és egy fehér süteményt. A masszát kétfele osztjuk.MÉTERES KALÁCS Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 26 dkg cukor 10 dkg langyos víz 10 dkg olaj 26 dkg liszt 1 cs. Váltakozva kenjük a barna és fehér sütik közé a barna és fehér krémet. de ki is hagyható 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag főzés nélküli puding 2 dl tej A főzés nélküli pudingot a cukorral és a tejjel kikeverjük. Három féle krémet készítünk fehér. két barna sütemény összeragasztunk egy fehér krémmel és ezt a két süteményt összeragasztunk egy rózsaszín krémmel. A második részhez adjunk egy evőkanál langyos vizet. csoki). Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. amíg megáll a kanál benne. puncs) Két fehér sütemény összeragasztunk egy barna krémmel. A legbonyolultabb. Szeletelés Miután már egyszer szeletekre lett vágva a süti. egy evőkanál nem cukrozott kakaóport és a maradék tojásfehérjét. (Így néz ki a süti: fehér barna. azt megkenjük krémmel és hozzányomunk egy barna sütit stb. Összeállítás: Az egyszerű mód Ha nincs kedvünk több színű krémet csinálni. lehet. Ellenkező esetben ki fog folyni a sütiből. barna fehér. nem egyenes szeleteket vágunk. A sárgáját jól kikeverjük a cukorral. Krém: 15 dkg cukor 4 evőkanál rum vagy aroma. Ehhez kétfajta színű krém kell. Egy dekoratívabb összeállítás. Kézzel nagyon sokáig tart. majd hozzáadjuk a vajat/margarint és addig keverjük. jobb géppel csinálni. fehér rózsaszín. Pl. barna. akkor a sütiket ujjnyi vastagon. akkor csoki. a fehérjét habbá verjük. amíg tart az anyag) Befejezés A sütit tetejét. vékonyan bevonhatjuk vele. ha nem. stb. fehér és barna (vanília.mázzal is lehet. Nem kell elkeseredni. sütőpor A tojásokat szétválasztjuk. barna (rózsaszín) és ez ismétlődik. hanem 45 fokos szeleteket. Egy barna sütit megkenünk krémmel és hozzányomunk egy fehér sütit. de a leghatásosabb összeállítás. . csoki. vagy ahogy az őzgerinc forma mintája adja felszeleteljük. rózsaszín (vanília. ha marad krém.

5 perc) Még melegen belekeverünk 45 dkg sima lisztet. A tetejét leöntjük csokival. Az alsó lapra krémet kenünk. A tejből és a grízből 1 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. Krém: 17 dkg vaj. 20 dkg vaníliás cukor. 2 evőkanál olvasztott mézzel. 2 dl tej. 3 dkg vajjal. Mézes birsalagút Snöcy A töltelékhez: 2 nagyobb birsalma fél citrom leve 1 dl édes fehér bor 3 evőkanál méz 2 szem szegfűszeg fél rúd fahéj 7 lap zselatin a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csapott evőkanál kakaó 1 evőkanál olaj a krémhez: 20 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza . és 4 lapot sütünk belőle. Míg hűl addig habosra keverjük a vajat a többi cukorral. 4 részre osztjuk. 4 evőkanál gríz. Az egészet gőz felett sűrűre főzzük (kb. a harmadikra ismét krémet. 1 kávéskanál szódabikarbónával. Mikor a gríz kihűlt összekeverjük. 3 kanál tejjel. a másodikra pikáns lekvárt.Mézes béles Marcsi5 Tészta: 1 tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral. deszkán jól kidolgozzuk.

lecsepegtetjük.a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk. Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa).negyedekbe vágjuk. 1 evőkanál méz. 1csg vaníliáscukor.2csg vaníliapuding.A kétféle tojásos masszát összekeverjük. habfixáló. 1 egész tojás. Krém: 1 l tej.addig melegítjük amíg felolvadnak.és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé. Hűtöben egy fél napig dermesztjük. 2 lapot sütünk belőle . tetejére csokibevonó.Hűlni hagyjuk.magházát kiszedjük.meghámozzuk.mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk.a cukrot és a vajat habosra keverjük.és közepes lánggal(180 C0) megsütjük.. Hab: 500ml Hulala felverve.10 dkg margarinnal kikeverünk.4 kanál cukor.óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat. A krémhez a gesztenye masszát.Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk.1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor a tetejére 10 dkg étcsoki A birsalmát alaposan megmossuk.és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk. Megtöltjük a lapokat. 1 kiskanál szódabikarbóna. A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk.és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel. 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk . A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük.a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.A lisztet a kakaóval összekeverjük. /1 Katica tortabevonót kb.(3 óra is elég) Ezután kiborítjuk. 2evőkanál list.a többit a krém 2/3-ával megkenünk . Ezt megfőzzük.apróra vágott dióval díszítjük.A vízzel. majd 30 dkg lisztet belegyúrunk. Mézes franciakrémes Elena2 Tészta: 10dkg porcukor. Utána a birsalmára merjük.Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel. 3 tojássárgája. 1db tojássárgája. vagy fél liter tejszín.5 dkg margarin.a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla. 1csg vaníliáscukor.és kis kockákra vágjuk.és kislángon 5 percig főzzük. Gőz felett felolvasztjuk. és a főzött krémhez keverjük kihűlés után. ha kihűlt 15dkg porcukrot.

Kb. 15 perc. a citromhéj. és különböző formákra szaggatjuk. mogyorót. ½ kg kristálycukor. fél cm vastagra nyújtjuk. Belisztezett deszkán kb. 50dkg liszthez való élesztőt raktam) Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni. MOGYORÓS KALÁCS Csiky 230 ml víz 1 tojás 450 g liszt 45 ml sovány tejpor (45g) 1/2 tk só 50 g porcukor (kristálycukrot raktam) 75 g vaj 7. 2 tojás. Lehet hozzáadni mazsolát. A tojássárgát elkeverjük 2 ek. tepsibe helyezzük. 25 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tejszínt. 10 dkg vaj. fél kg liszt. addig. csomómentesen belekeverjük. a cukrot és a vajat 5 percig főzzük. . Hűvös helyen állni hagyjuk 1 órát. 40 darabhoz: 250g puha Rama. puffasztott rizst stb. szobahőmérsékleten kihűtjük. A tetejére tehetünk 1-1 szem mandulát. majd hozzá a cukor. reszelt citromhéj. 1 tojássárga. vízzel. 1 ek. ez kb. 150g cukor. a 2 tojás és kevés liszt.5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő (1 csom. kevés sóval és a sütik tetejét megkenjük vele. amíg a cukor feloldódik. A többi lisztet robotgéppel keverjük hozzá. és addig sütjük míg a széle világosbarnás lesz. 2 csomag vaníliáscukor. Alufóliás tepsibe öntjük. (mandula) A Ramat habosra keverjük. kevés só.Milánói aprósüti Agapornis Hv. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. Milka csoki Hozzávalók: 2 dl tejszín. A tejport a kakaóval egyenletesen.

lsd képek) A két végét összenyomom. megkenem mogyorókrémmel (nutella). Majd a két feltekertet összecsavarom. 45 perc alatt megsütjük. Mogyorós pudingtorta Mohagazda 100 gr nyers marcipánmassza. 1 cs. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. épphogy!! Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés. 75 gr cukor. vaníliás cukor. pörkölt mogyoró a töltelékhez: 1. jól összedolgozzuk.(megpróbálom lerajzolni. 4 tojás. mogyoró krém: 115 g darált mogyoró 100 g darált mandula 100 g világos nyers nádcukor 2. simára keverjük. 1 cs. 200 gr vaj a tésztához: 200 gr búzaliszt.5 ml frissen őrölt szerecsendió 2 tojásfehérje 15 ml brandy Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni és a tésztára kenni. A tejszínt a fixálóval keményre verjük. A tortalapot 3 szeletre vágjuk. sütőpor.Kelesztés után kinyújtom kb. 2 cs. 150 gr darált. majd a vajat a még forró pudingba keverjük. kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem. 750 ml tej. a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. A pralinéval díszítjük . 100 ml tejszín. 12 "tenger gyümölcsei" praliné A marcipánt és a vajat kis darabokra vágjuk. hagyjuk kihűlni. vaníliás pudingpor. 200 gr cukor. 50 gr vaj a megkenéshez: 400 ml tejszín. 65x45 cm-re (csak kb!!). amit én kikenek egy kis olajjal. az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük. és olyan kapcsos tortaformába rakom aminek van egy belső betétje (vagy kuglófformába). 1 tasak Jamaica Rum aroma.majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés. A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk. a torta tetejét és oldalát megkenjük vele. a mogyorót a végén keverjük bele. 3 csapott tk. habfixáló 100 gr félkeserű csokoládé.5 cs. gyenge hőfokon megolvasztjuk. A tésztához a hozzávalókat összevegyítjük. vaníliás pudingpor. A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük. A töltelékhez a pudingporból. hűlni hagyjuk. tejből és cukorból pudingot készítünk.

1 tojásfehérje. kb. meggybefőtt . ujjnyi vastagon. 6 ek cukor. 6 tojás. mokkakrém 3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőzfölött sürüre főzni. egyenletesen szétterítjük a morzsás margarinon. majd a tepsiből még azon forrón fejjel lefelé tálcára. 4-5 közepes nagyságú alma. 2 ek rum. Megjegyzés: Nagyon gyors. 6 ek liszt. kb. megszórjuk cukor nélküli fahéjjal. 1 csomag sütőpor Egy közepes nagyságú tepsibe (20x40 cm) belekockázzuk a margarint. rajta a fahéjtól illatozó alma. Előmelegített sütőben kb. nagyon egyszerű. 20 dkg reszelt étcsokoládé. Az almákat megmossuk. mégis szenzációsan finom. 20 dkg porcukor. 20 darabhoz: 20 dkg darált dió. 1 ek baracklekvár. és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. habosra kevert margarinnal összekeverjük Morzsás almás Hozzávalók: 25 dkg margarin. és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. fél centis karikákra vágjuk. 10 dkg zsemlemorzsa. Végeredmény: alul a piskóta. majd ennek a tetejére rásimítjuk a hat tojásból hagyományos módon elkészített piskótát. meghámozzuk. deszkára borítjuk. 20-25 percig sütjük (tűpróba!). 1 ek fahéj. a tetején a ropogósra pirult morzsa. kristálycukor. Ha kihült 1 db. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát. Mozart golyó Agapornis Hozzávalók kb..

10 dkg baracklekvár. 1 bögre cukor. bármit izlés szerint A papirformát 3/4-ig töltjük. Felvert tojással megkenem. 10 dkg cukor.A diót. 2 tojásfehérje. a lekvárt. 5 egész tojás. Az alsó lapot a tepsiben megkenjük lekvárral. Kihűlés után hozzáadom a citromhéjat. 1 sütőpor. 1-2 reszelt almát és a két tojás felvert fehérjét. ha 1-2 napig áll! Muffin Elkészítése: Este összekeverni: 1 bögre liszt. lekvárt. 1 vaníliáscukor Bele lehet keverni: diót. A tejet a cukorral felforralom. kis tejföl Először a tölteléket készítem el. 20 dkg margarin. mazsolát. 3/4 bögre olaj. rá a mákos töltelék és a másik lap. mogyorót. a cukrot. mazsolát. 1/2 sütőpor. A tésztához valókat összegyúrjuk. 20 dkg cukor. kristálycukorba hempergetjük. a rumot és a tojásfehérjét alaposan összedolgozzuk (kézzel) Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. belefőzöm a darát és a mákot. magozott meggyet.5 bögre liszt. Kb 3*12 db lesz belőle Nagymacs mákos bélese Sherpa Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák. 1 tojás. megszurkálom és megsütöm . két lapba sodorjuk. 1 bögre cukor. Jót tesz neki. mignonpapírba helyezve levegős helyen szikkadni hagyjuk. mindegyik közepébe egy-egy szem meggyet igazítunk. 5 dkg dara. reszelt csokit. 1 bögre tej (én valamikor csak 2-3 órát pihentetem) Másnap hozzá: 1. mákot. a csokoládét. 5-10 dkg mazsola. 1-2 alma A tésztához: 40 dkg liszt. 3 dl tej. 150 fokon 30-40 percig sütjük. 1/2 citrom reszelt héja.

Napóleon torta ( variáció )Bebe74
250 g babapiskóta, 4-6 mandulás csók vagy mézespuszedli, 20 dkg vaj , 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor,,1 dl tej, 1 ek liszt + 2 dl tej az áztatáshoz , tortadara, 1/2 dl rum, meggyszemek A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük . A tojássárgákat kikeverjük a másik 10 dkg cukorral ,1 ek liszttel és 1 dl tejjel gőz felett besűrítjük . Ha szobahőmérsékletűre hült összekeverjük a vajas keverékkel és a rum felével , jól kikeverjük. Az áztatáshoz szánt tejbe beleöntjük a maradék rumot belemártogatjuk a babapiskótát és egy kb 20 cm átmérőjű lapos tányérba vagy tálcára rakunk 1 sort sűrűn. Erre egy sor krém jön, azt megszórjuk összemorzsolt puszedlivel. Utána merőlegesen az első sorra újra babapiskóta, így folytatjuk amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére és az oldalára is krémet kenünk , megszórjuk tortadarával és meggyszemekkel díszítjük. Az eredeti recept szerint a krém így készül: 5 tojássárgát 10 dkg cukorral kikevernek habosra, a vajas részt szintén , Utána a tojásos keveréket kanalanként keverik a vajashoz és habosra kidolgozzák + a rumot. Ilyen madárinfluenzás időben viszont nem ennék nyers tojásos ételt, ezért találtam ki ezt a tejes felfőzést.

Nápolyis őzgerinc
1 db Ráma, 20 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1 cs. mazsola, vagy meggy, 2 cs. vaniliás puding, 1 cs. nápolyis tortalap, 2 db tojás. A vajat a cukrot, a kakaót gőz felett 4-5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a 2 tojást, a pudingport és ezzel is 4-5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, vagy a meggyet. Levesszük a gőzről és a csomag tortalapot összetördeljük, a masszába keverjük. Folpack-kal kibélelt őzgerinc formába rakjuk. Ha kihűlt egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Kivéve vékony szeletekre vágjuk.

Narancsos csokis márvány muffin Snöcy
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!) A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál! Körübelűl 20-25 percig süsd! Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom! Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.

Narancsos süti (kb. 60 db-hoz)
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 1 narancs, 1 egész tojás, fél tasak sütőpor A tésztához a narancs héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A margarint a cukorral simára keverjük. A narancs héjat, a sót, a tojássárgákat és a tojást hozzáadjuk a masszához. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és 3 evőkanál narancslevet, és az egészet jól összedolgozzuk. Pár órára hűvös helyre rakjuk. Utána a tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk és három részre osztjuk. Különböző formájú kiszúróval kiszúrjuk (szivecske alakúval is!). A sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a kiszúrt tésztákat és előmelegített sütőben világosra sütjük. A tészták egyik felét megkenjük lekvárral és kettesével összeragasztjuk.

NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary
10 dkg vajat kikeverni 5 dkg cukorral, majd beletenni 2 egész tojást, összekeverni. /Ha nem lesz sima nem baj, ha belejön a liszt majd javul a helyzet/. 24 dkg lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral /lehet réteszliszt és teljes kiörlésü is fele-fele/, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót vagy fekete csokit, egy narancs lereszelt héjját, és egy nagyobb almát, amit apró kockákra vágunk. A vajas keverékhez fokozatosan hozzáadni 1,5 dl tejet és a gyümölcsös-lisztes keveréket. A masszát 15x25 cm-es kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformában sütjük. /Kivajazni/.

A tepsit előmelegített sütőbe kell tenni. Sütés végén nem árt a tüpróba

Narancstorta Akog
20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 tojás fehérjének felvert habja 15 deka őrölt mandula 3 ek zsemlemorzsa fél cs sütőpor 1 narancs külső sárga héja reszelve 20 deka cukrot 5 tojás sárgájával fél óráig habosra keverünk azután 15 deka őrölt mandulát, 3 kanál zsemlemorzsát, fél csomag sütőport, 1 nagy narancs héjának apróra vágott sárga külső részét és legvégül az 5 tojás keményre vert habját. A tortát három lapban sütjük, zsírozott/vajazott+morzsás tortaformában (kb. másfél merőkanálnyi masszánként). Töltelék: 15 deka cukor 3 egész tojás 10 deka tört mandula 12 deka vaj 1 narancs leve 15 deka cukrot 3 egész tojással, habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 10 deka finomra tört mandulát, 12 deka vajat és 1 narancs levét keverjük hozzá. Az összeállított tortát fehér cukormázzal vonjuk be és narancsszeletekkel díszítjük. Bevásárlólista: 8 tojás, 30 deka hámozandó mandula, vaj, 1 narancs

Négerkocka:Angyika
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta. Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje. Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.

20 dkg réteslisztet. Végig géppel kevertem. 200 g Nutella. 20 dkg porcukor. de én vagyok a legkritikusabb).. Lekvár.. meghempergetjük kókuszreszelékkel összekevert színes cukrocskákkal . 12 percig sütöttem. de kb. mérsékelt meleg sütőben aranysárgára sütjük. kivettem. (tej mennyisége érezhető = amennyit felvesz. Pici golyókat formázunk. majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat. 2 tojásfehérje. 2 dl). 175 fokon kb. csoki. Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem. 1 sütőport. megszórjuk eperrel vagy meggyel. Decor cukor. hogy csak na NŐI SZESZÉLYAngyika 6 tojássárgáját kikeverünk 12 dkg vajjal. kókuszreszelék.Néró Snoni 18 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 tojássárgája 1 cs. És másnapra olyan vajpuha lett. még forrón megkenjük baracklekvárral. a végén pedig a lisztet. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével.20 darabhoz: 10 dkg darált háztartási keksz. Hozzáadunk 1 csésze tejet. csepp ecet) Még kb. és rátesszük a tojások felvert habját (6 tojásfehérje. vaníliás cukor reszelt citromhéj 30 dkg liszt A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem. 6 evőkanál porcukorral. Kivajazott tepsibe öntjük.. de inkább néztem és amikor színre jó volt. 15 percre visszatesszük száradni Nutellás falatkák Agapornis Hozzávalók kb.. Ha kész.

A lisztet és a mandulát a sóval összekeverjük. A tésztát átgyúrjuk. az élesztős tejjel. A tálat liszttel behintjük. Olasz meggyes szelet Snöcy Hozzávalók 28 darabhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 dkg tojás 16 dkg RAMA margarin 37. ½ tk só. Még forrón vékonyan meghintjük kakaóval. Nutella. 1 tk cukorral és 0. 10 dkg vaj. 5 dkg cukor. és a tálban letakarva meleg helyen 45 percig kelesztjük. Egy sütőlemezt kivajazunk. A sütőt előmelegítjük. és jól összenyomkodjuk rajta a tésztát. 1 dl langyos tejjel. és megkenjük vele a zsemléket. és 16 egyforma részre osztjuk. 40 dkg finomliszt. Letakarva 15 percig pihentetjük. durva cukor a megszóráshoz. és letakarva még 30 percig kelesztjük. a közepébe 1 tk NUtellát teszünk. 1 tk cukor.75 dl langyos tej. 10 dkg darált mandula.5 dkg cukor csipetnyi só 3 zacskó vaníliás cukor 40 dkg darált mogyoró 1 zacskó sütőpor 4 ek mandulalikőr 3 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 18 g színtelen zselatin 1 kg félzsíros tehéntúró 50 dkg tejszínes krémsajt (mascarpone) 4 dl tejszín 2 zacskó piros tortazselé a tepsi kikenéséhez margarin és liszt . A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük. A zsemléket a sima oldalukkal felfelé a tepsire tesszük.Nutellás zsemle Fokrisz Hozzávalók: 1 élesztőkocka. A két tojássárgáját egy kis vízzel kikeverjük. a cukorral és az egész tojással 10 percig dagasztjuk. A tetejüket durva cukorral megszórjuk. Az élesztőt szétmorzsoljuk. A vajjal. 1. 1 tojás + 2 tojássárgája. Minden darabot kissé laposra nyomunk.75 dl tejjel simára keverjük. Szükség esetén még egy kis lisztet adunk hozzá. A tésztát kerekre formáljuk.

és egy fél csg sütőporból piskótát sütöttem -csak fél adag krémből csináltam.5 dl vízzel együtt hozzáöntjük a kimért meggylevet. A zseléport a maradék cukorral összekeverjük. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint cseppenként a túrómasszába vegyítjük. majd 1-2 percre hűtőszekrénybe állít juk. a sütőport meg a morzsát összekeverjük. A csokoládét finomra lereszeljük.mert már a meggyszemek kilógtak a tepsiből. és középről kezdve lassan a süteménre csorgatjuk. 3 dl tej. Állandó keverés mellett felforraljuk. levét felfogjuk.3 evőkanál darált mogyoróból. Habrózsákkal. Oroszkrémtorta Hozzávalók 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű). A túrót a mascarponéval. . és a túró krém et a két tésztalapon egyenletesen elosztjuk. majd 2.úgy hogy a végén a piros zselatint már aliog tudtam ráönteni . mentalevéllel és mandulás csókkal díszíthetjúk. Snöcy: -mandulás csók hiányában 4 tojásból. A befőttet lecsöpögtetjük. Két. 200 fokon 25-30 percig sütjük. és a likőrrel váltogatva a tojásos keverékbe dolgozzuk. 10 dkg mazsola. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. A tojásokat szétválaszt juk. Robotgép habverőjével a RAMA margarint 16 dkg cukorral. 2. 4. majd rácsra téve hűlni hagyjuk. majd 28 szeletre vágjuk.pici mandulalikőrből. A mandulás csókat durvára szétmorzsoljuk. Végül apránként beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. liszttel meghintett tepsibe simít juk. A tésztát 32 x 38 cm-es. 5 dkg cukrozott citromhéj. 45 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe.5 dkg zselatin. 5 dkg cukrozott narancshéj. A csokoládét.1 evőkanál kakaóból.Végül ráhalmozzuk a meggyet. 2. 3. és két nagy deszkára fektetjük. fél rúd vanília. a mogyorót. a maradék vaníliás cukorral és 16. Kb.mert rengetegnek találtam egészadagból. A zselatint hideg vízbe áztat juk.3 evőkanál lisztből. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. A tejszínt kemény habbá verjük. a sóval és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük.Elkészítés: 1. Beleforgatjuk a tejszínhabot.és így is egy 35x20x6 cm tepsi telel lett. 1. margarinnai kikent.5 dkg cukorral simára keverjük. Kb. 32 x 19 cm-es csíkra osztjuk. 1 dl rum.5 dl meggylevet kimérünk.

és elkeverjük benne. A zselatint vízben beáztatjuk (a tasakon lévő utasítás szerint). 2 dl tejszín. /gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. Lehúzzuk a tűzről.3 tojássárgája. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal. és kíméletesen a krémhez adjuk. hogy kenhető massza legyen. 5. 3 púpozott kanál liszt. 20 dkg cukor. Mikor kihűlt. a cukrozott cseresznyeszemekkel díszítjük. 4. 4 dl tejszín a díszítéshez: 2 babapiskóta. és annyi tejet. 3. és az egészet tojás fehérjével megkenjük. hozzáadjuk a zselatint. Megszórjuk a pirított mandulával. (Jó keményre gömbölygetjük. Tálaláskor kemény habbá verjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval. 1 tasak habfixáló. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk. összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. 16 szem cukrozott cseresznye Elkészítés: 1. A babapiskótát megreszeljük. hogy jól megpuhuljon. csillagcsőrös nyomózsákba szedjük.és citromhéjat apróra vágjuk. A cukrozott narancs. 2 tojás sárgája. 1 evőkanál pirított mandulaforgács. A tejet felforraljuk a felhasított vaníliával. 6. Buxus levéllel díszítjük. arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel . Őszibarack Angyika 30 dkg porcukor. A tejszínt kemény habbá verjük. 20 dkg zsír. 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/ Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet. és a mazsolával együtt meglocsoljuk a rummal. és habrózsákat nyomunk a torta tetejére. 3-4 órára hidegre tesszük. késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat. beszórjuk vele a torta oldalát. leszűrjük. kristálycukorban meghempergetjük. 2 dl tej. hagyjuk langyosra hűlni. . A piskótatortát 3 lapra vágjuk. 1 órát érleljük benne. így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük. 1 dl rumot. és 2 evőkanál kakaót. apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. állandóan keverve sűrű krémmé főzzük. Belekeverjük a mazsolát és a cukrozott gyümölcsöket.jusson az oldalára és a tetejére is. vízfürdőben. 2 evőkanál porcukrot. 2 tasak vaníliás cukor. fél citrom reszelt héja. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el. hagyjuk kihűlni. csokoládébóbitákkal csinosíthatjuk. 2.

és rátesszük a túrókrémet. 15 percig állni hagyjuk. Tálalásához juharszirup. Letakarjuk. evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki. Palacsintareggeli Hv. A megsült tallérokat tányérra tesszük. 2 tojás. A tojást szétválasztjuk. A mazsoláról leöntjük a vizet. Palacsintasütőben. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. A kész palacsintákat melegen tartjuk. Olajjal kikent palacsintasütőben kis palacsintákat sütünk belőle. és összekeverjük a túróval. és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük.Palacsinta tallérok túróval S. A lisztet mély tálban összekeverjük a sütőporral és a cukorral. a hűtőbe félretesszük. a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. juharsziruppal meglocsolva. és lazán a tésztába keverjük. A sárgáját. A tojásokat. a vaníliás cukorral. és apránként beledolgozzuk a lisztet. míg a többi .: 25 dkg liszt. a reszelt citromhéjjal. és a masszába keverjük. 3 dkg olvasztott vaj. a sárgáját habosra keverjük a cukorral. Forrón kínáljuk. a lisztet. és porcukor. 1-1 teáskanál sütőpor. 3 dl tej. nem túl forró olajon. a sütéséhez olaj. a tejet és a vajat simára keverjük.Kata A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál mazsola 2 tojás 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kávéskanál reszelt citromhéj A tésztához: 2 tojás 12 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dl tej A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. A tojások fehérjéből habot verünk. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. a cukrot.

rá tészta. és kisodorni. Elkészítés: Vajazott tepsibe tesszük.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel.majd 45 percig sütni.kicsit kelni hagyuk.Palermói szelet – webcuki Hozzávalók: 4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük.vaniliáscukor. rá vaníliakrém.csipet reszelt szerecsendió.75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj. 20 dkg porcukor. 3 részre osztani. tetejére csoki máz. vagy porcukor Panettone Belinda 2 és fél kiskanál száritott élesztő.2 sárgája.115 g puha vaj.Nekem a gép kétszer dagaszt.pl. utána 40 dkg liszttel összegyúrni.Olyankor ki kell kenni. Tésztára puncskrém.de nekem mindig kell még hozzászórnom. 1 mokkáskanál szódabikarbóna.60g kristálycukor. Krém: 1 csomag puncs. rá tészta. és 2 részre osztani. Négyzetes darabokra szeleteljük Pali-szelet Margit2 2 evőkanál kakaó. illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0. 2 evőkanál cukorral készült párolt tölteléket teszünk. Ezt gőz felett 5 percig keverni.5 .utána keleszt és megsüti.hogy jó legyen a tészta. 5 dkg vaj.a tortaformát. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb. mazsolával megszórjuk.a recept ezt is irja.225 ml langyos tej.1 citrom és egy narancs reszelt héja. 2 egész tojás. 2 evőkanál méz.Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is.igy a második előtt rakom bele az összes belevalót. azután az alábbi habkeverékkel egyenletesen bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk. azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet keverünk hozzá. a vaníliába vaníliáscukrot).lisztezni a formát. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni.de lehet sütőben is.hogy kelle hozzá vagy sem PAPAGÁJ SZELET Apoletta Elkészítési idő: 1 óra .fél kiskanál só.0.de ezt látni.350 g sima liszt. 8 percig. fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk. A tésztára először 15 dkg darált dióból vaníliás tejjel.A lisztet nem tudom elirták-e. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot.50 g világos mazsola.5 liter tejben megfőzni.

Sütöpapirral bélelt tepsibe sütjük. Csokoládé máz a tetejére.a tojásfehérjét habbá verjük és óvatossan összekeverjük. akkor még a meleg tésztára a következő MÁZ javasolt: 20 dkg cukor 3. Töltelék: 1tojás. majd a kihűlt krémmel összekeverni ezt a krémet 2 felé osztjuk. kilisztezett tepsibe (én olyan 38x20 centis. kakaót. 1 pohár tejföl.5 kanál citromlé Kikeverjük a tésztára kenjük. hozzákeverni a masszához. majd kissé csökkentve a lángot kb. Pávaszem sütemény Boszi1980 Hozzávalók: 6tojássárgája. akkor még lehet csalni egy kis tejföllel vagy margarinnal. Előmelegített sütőbe téve először kb. vanília) majd a kivajazott. 4 tojás sárgája. Ha megsült. vastag falú tepsiben sütöttem) rakjuk felváltva a színeket fakanállal. 1 felébe vaniliáscukrot másik felébe2 evk kakaót keverünk. 6evk porcukor 3evk kakaó. 1 vaníliás cukor. Elkészitése: A 6 tojássárgáját. hozzáadjuk lisztet. 2evk liszt. A masszát három részre osztjuk és háromféle pudingporral ízesítjük (csokoládé.Egy adat tésztához: 30 dkg cukor. úgy hogy ne törjön rögtön a hab. 2dl tej sűrű krémé főzzük. Ha inkább gyümölcskocsonyát teszünk rá (citrom). Ezeket jó habosra kikeverjük (jobban összedolgozhatóbb a tészta. szodabikabonát . . 20 percig sütjük. cukorral habosra keverjük. ha a tejfölt külön összekeverjük a tojás-sárgákkal). 2evk liszt 1kk szodabikabona. 20dkg margarint 14dkg porcukorral habosra keverni. 10 percig közepes lángon. mint a piskota tekercset. lehűtjük. A 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és finoman. 1 RAMA. Ezután 25 dkg lisztet és egy csomag sütőport hozzádolgozunk. Először a fehérkrémmel kenjük utánna a barnával és belehelyezzük a 2db banánt és feltekerjük mint a piskotatekercset. amíg el nem fogy mind. akkor hagyjuk kihűlni a tésztát és készítsük el a kocsonyát a használati utasítás szerint. puncs. Ha túl sűrű volna a tészta.

A vajat a cukorral kikeverjük. vagy néhány csepp vanília-esszencia só felvert tejszín (a töltelékhez) friss gyümölcs (a díszítéshez) Verd fel a tojásfehérjét. 175-200 C-on kb. 2 dl cukor. s arra öntsd a masszát.Pavlova torta Nigela Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 18-20 dkg cukor 1 kávésk. s a közepén kissé bemélyített korongot. ha már késsel is vágható. utana vedd le a sütöpapirrol. amig a feherje szep szint kapott. .) A tejszínt verd kemény habbá (ízesítheted cukorral. es azt is lekened. 1. majd hagyd. és közben fokozatosan add hozzá a cukrot. akkor jó. A tepsibe sütöpapirt tenni. 1. Kend fel a teszta tetejere. s ezzel jó magasan kend meg a tortát. liszt vagy étkezési keményítő 1 kávésk.5 dl liszt.5 tsk sütöpor. 20 perc. hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent. es rakenni a tezstat. es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. Ha a hab már kemény. (Csak akkor vedd ki. Varjal amig kicsit hül a teszta. ecet 1 tasak vaníliás cukor. Egy tepsibe tégy sütőpapírt. es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat. 5 db tojas sargaja. 4 evökanal tej. A lisztet a sütöporral elkeverjük. különben összeesik. es a tejjel majd az egeszet össze. akkor kezdheted apránként hozzáadni a pici sót. erre teszed ra a masik fel lapot. az ecetet. A tepsi merete: 30 X 40 cm. A tetejét pedig díszítsd élénk színű friss gyümölccsel Pinocchio torta Hozzavalok: 75 g vaj. vagy aprora vagott eperrel. jol lekenni margarinnal. végül az étkezési keményítőt. Verd még addig. Helyezd a tepsit a sütő közepére és legalább másfél-két órát süsd 150-160 fokon. Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere. amíg a hab merev és fényes nem lesz. a vaníliát. Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval. hogy a sütőben hűljön ki. Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. Sütese a legalso racson. vagy egy kis kakaóporral). amikor már teljesen kihűlt. majd formálj belőle egy 22-23 cm átmérőjű.

5dkg porcukor.1 cs. 10 dkg reszelt sajt. tepsibe tesszük. Összeállítjuk a tésztát. négy részre osztom a barna tésztát. fél csomag élesztő.5 dl tej 3 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk. aztán dugdosom bele a golyókat! Még arra is gondoltam. Krém:10 dkg vaj.5 kg liszt 3 tojás sárgája 1 csapott ek. 5 dkg margarin. A tésztáját viszont ajánlom mindenkinek. Ujjnyi vastagra nyújtjuk.30 dkg porcukrot. só 0. Előmelegített sütőben. 3-szor. A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk. hogy a túrókrémet terítem el először. kiszaggatjuk. az eredeti rcept sajtkrémmel töltött. 15 dkg reszelt sajttal.vaníliás cukor. törött fehér bors. tejföl 0. szép egyenletes rudakat nyújtok belőle. közepes lángon 20 percig sütjük . pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. 2 tojás sárgájával. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. Kipróbáltam a kukucskálóst is.az alja pedig győri édes keksz. 3 dl langyos tej.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk. Nem mondtátok.15 dkg diót ledarálunk. hogy a túrókrém nem terül! Legközelebb kipróbálom úgy. és úgy teszem bele ! Pogácsa Hustia 25 dkg margarin 1 p. félóránként meghajtjuk. nagyon sokmindenre felhasználható (Pl: másfél cm széles csíkokra vágva virslit tekerhetünk bele) Sajtos kifli: 50 dkg liszt.Piramis: 15dkg kekszet.4 dkg kakaóport. 1 kiskanál só.amit a krémmel vékonyan megkenünk Pizzás kifli Katianya A hústöltelék szokásos darálthúsos pizzaragu. a tetejét bevagdossuk. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével.formázzuk.

így suthetunk belole kakaós csigát is. túró. azonkívül 2 szelet reszelt csokoládéval és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral. 1 nagy ek zsír. Készíthetunk tolteléket úgy is. akkor a kovetkezo tolteléket készítsuk el: 20 dkg bármilyen. Ha sós kifliket szeretnénk. A masszát a tésztára kenjuk. Felszolgáláskor vanilin-szórócukorral hintjük be. összegyúrunk 1 egész tojással. cukrozott kávéval. majd szép pirosra sutjuk oket. 1 gerezd fokhagymát. 1 zacskó vaníliacukor. porcukor A hozzávalókat osszegyúrjuk (az élesztot nem kell felfuttatni. A tésztát 15-20 percig pihentetjuk. Nyersen szeletelve tepsire rakjuk. csak belemorzsolni a tésztába). hogy 10 dkg margarint 10 dkg kristálycukorral és 3 ek kakaóval elkeverunk. majd jó vékonyra kisodorjuk. 1 tojás. melyhez 1 csomag Váncza-sütőport elegyítettünk. Tetejukre még melegen vaníliás porcukrot szórunk. és pirosra sutjuk. fott fustolt darált húst. A habos tölteléket befedjük a félretett egyharmad rész tésztából kinyújtott lappal és villával több helyen megszurkálva. közepes tűznél jól átsütjük. 1 kocka éleszto. zsíron fonnyasztott hagymát. A megtoltott kifliket felvert tojással megkenjuk. Porhanyós kifli ezoterica 40 dkg simaliszt. . és a tésztát felcsavarjuk. 22 deka zsírral. egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük. dió. 1 csomag margarin. ízlés szerint sót és borsot osszekeverunk. 1 dl tej. a tetejuket megkenjuk felvert tojással vagy jó édes. és kifliket formálunk. A kifliket a tepsibe rakjuk. megtoltjuk oket a toltelékkel. 1 apróra vágott fott tojást. 12 deka cukorral. A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük. 1 citrom reszelt héjával és levével. A lekváros bevonatra cukros-habos tölteléket kenünk az alábbi előírás szerint készítve: 20 deka porcukrot habosra keverünk 3 tojás sárgájával és 1 szelet csokoládéval. mint a kalácsot. A toltelék lehet mák. Ezután négyszogeket vágunk belole.Politikus szelet: 35 deka lisztet. reszelt fustolt sajttal megszórjuk. hozzáadunk még 10 deka őrölt mogyorót és a 3 tojás fehérjének kemény habját. kemény lekvár.

5 dkg cukor.Lekenjük tojással.és a sütőben még fél óráig pihentetjük. majd bele a narancs reszelt héja és leve. hogy megnyugtassam magam. az enyém lightosabb lesz az eredetinél 1 evokanál liszt 1 evokanál kókusz reszelék 5 tojás 1 tojássárgája 1 narancs Elkészítése: A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat. Töltelék: lehet mák. Pozsonyi kifli:Piperkőc Tésztája: 1/2 kg liszt. A toltelék elkészítése: Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig.és megtöltjük.Portugál narancsos kosárkák Fufinho Tészta: 10 dkg cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam. a tojásokkal és a tojássárgával. ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat. Oválisra nyújtjuk. míg be nem surusodik egy kicsit.majd felcsavarjuk.pici só Az élesztő felfuttatása után.2 dl tej.2 egész tojás.2 dkg élesztő. majd keverjuk bele a tojást. a reszelt citrom héjat és a lisztet.háromszögekre cikkezük. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal.25 dkg vaj vagy margarin.és 1 jó órát letakarva pihentetjük.mindent jól összekeverünk.gyorsabban kell). Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk.gesztenye . Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel. Forró sütőben sütjük 25-30 percig.dió.(én ilyenkorra már picit bemelegítem.

készen vásárolt mézeskalács lapok közé tett mogyorós pudingport. Puncsgolyók 200 g piskótamorzsa. Mindezt leöntötte csokimázzal! Másnapig hűtőben tárolta. 60 g vaj. a kihűlt sziruppal. Kavart tésztához: 8 tojássárgája 30 dkg porcukorral kikavarjuk hozzáadunk 26 dkg darált diót. reszelt csoki a bevonáshoz. majd a tésztára kenjük. és állni hagyjuk. hogy az ízek összeérjenek. Nagyon finom lett. a darált dióval együtt a piskótához adjuk. .Pörkölt diós: Manonos Gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojássárgája fél sütőpor annyi tej. ha kihűlt hozzákeverünk 25 dkg margarint vagy vajat. A krémre durvára vágott pirított diót tettem és csokit csorgattam a tetejére Pudingos torta Boltban. 1 evőkanál réteslisztet. majd újra lap. A gyúrt tészta tetejére tesszük és magas hőfokon (200 fokon) megsütjük. majd a tojások felvert fehérjét (a gyúrt tésztából kimaradt 2 tojásfehérjét is). málnaszörppel. hogy könnyen nyújtható legyen. és a reszelt csokiban megforgatjuk. A masszából golyókat formálunk. A vajat és a kakaót jól kikeverjük. 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup. és jól összekeverjük. Leöntjük a rummal. 4 kanál málnaszörp. 4 kanál rum. 50 g daráltdió. megszórta barackdarabokkal . A kész golyókat minyonpapírba tesszük. puding és lap. Kinyújtjuk és tepsibe tesszük. 30 g kakaó. Krém: 1 csomag vaníliás pudingport 6 evőkanál cukorral 3 dl tejben megfőzzünk. A piskótamorzsát egy tálba tesszük.

a 2. belekeverjük a tojások sárgáját. vagy víz helyett befőtt levet/ meggy.Puncsos sutemény 7 tojás 2 bogre (250 ml-es) porcukor 250 g margarin 2 bogre lisz (rétesliszt) 1/2 cs. Csokoládé helyett készítünk mázat: 1 evőkanál forró vízzel elkeverünk 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál cukrot . pikáns lekvár. 100 ml rum. Puncsos sütemény Tésztához : 6 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 3 csomag puncsízű pudingpor Krémhez : 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 0. a vaníliás cukrot és a puncsízű pudingporokat átszitálva. Az elso részt megszurkodni villával. megkenni lekvárral és rátenni a kovetkezo réteget. a tisztitott mazsolával és a darált dióval. bevonjuk olvasztott csokoládéval. hogy csomó ne legyen benne. A tojásfehérjéket. a rumot és tovább habosítjuk. vagy margarint. majd hozzákeverjük a porcukrot. 20 dkg baracklekvár. izesitjük a baracklekvárral. A keveréket 3 részre kell osztani.-ba a színezéket keverni bele. vagy mandulaval. cseresznye/ használhatunk a máz elkészítéséhez Puncstorta Piskóta: 10 tojás. Minden réteget kulon kell megsutni (papírt kell alá tenni). hozzáadjuk a piskótatészta levágott széleit összemorzsolva. célszerű a tepsi aljára sütőpapírt tenni. . sutopor piros ételfesték. Amikor a hab megszilárdult. melyet tetszés szerint ételfestékkel szinezhetünk. majd előmelegített sütőben közepes lángon. A krémhez a margarint kihabosítjuk. Puncsszelet 6 tojásból készített piskóta Krém 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál barack lekvár 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió. majd beleöntjük a rumot. 1 narancs reszelt héja. puncsontet (félkész áru) A tojássárgákat kikeverni a cukorral és a margarinnal. És ismételni. a 3. Ezután elkészítjük a bevonatot.-ba kakaót. kakaó. vagy mandula A 6 darab tojásból a szokásos módon piskótát készítünk. Ha a tészta kihült kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. a porcukorral gőz fölött felverjük. 500 ml gyumolcsszirup. végul a tojáshabot belekeverni. 1 dl főzőrum. majd beledolgozunk 5 dkg vajat. 20 dkg porcukor. 1 rúd vanília. Töltelék: 20 dkg porcukor. hogy a töltelék tömörüljön. A krémhez 20 dkg cukorral és 1 dl vízzel sűrű szirupot főzünk.5 dl rum Tetejére : 3 db tojás fehérje 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött felverjük kemény habbá. A tésztát tepsibe öntjük. majd a felső lapot cukormázzal vonjuk be. Ha a tészta kihült. A megtöltött tésztát kissé lelapitjuk. kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. mint a piskótát megsütjük. Az egyik sárga marad. Levéve a tűzről. onteni rá szirupot és rumot. majd még melegen a tésztára kenjük. kemény habbá. hozzáadni a lisztet (benne elkeverve a sutoporral). 20 dkg liszt. Végul leonteni az ontettel.

és száraz hűvös helyen (de már nem hűtőszekrényben!)10 órát száritjuk. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot és a vajat/margarint. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük.Cukormáz: 1 citrom leve. és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal. 1 ek. méretének megfelelő fa/fémkorongot helyezünk a tetejére. Hozzáöntjük a rumot. 20 db babapiskóta Máz+dísz 20 deka porcukor. A külön sütött lapot kockára vágjuk. Lenyomkodjuk. hozzáadjuk a felforrósított vajat/margarint. majd a töltelék tetejére sorakoztatjuk. 15 deka vaj/margarin. Sütőpapírral letakarjuk. tetejét megkenjük baracklekvárral. 180 fokos sütőben kisütjük. és legalább 2 órát állni hagyjuk. 10 deka étcsokoládé. A tejet összeforraljuk a vaniliáscukorral. A tojásokat szétválasztjuk. az alsó legsimább lapot félretesszük. óvatosan összekeverjük. 3 ek. 1 dl rum. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. vaj/margarin. a cukrozott citrushéjakat finomra vágjuk. A diót/mandulát darabosra. A mázhoz sűrű péppé keverjük a porcukrot a citromlével. a középsőt felaprózzuk. A tortáról levesszük a tortakarikát. A rumos pép felét a formában levő lap tetejére nyomkodjuk. majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét. majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. a másikat 26 centis sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljára fektetjük. A csokit felaprózzuk. végül összedolgozzuk a piskóta aprólékkal. és beleszórjuk a narancshéjat. 1 dl tej. citromlé. málnaszörp. megfelelő nehezéket helyezünk rá. Bevonjuk a maradék péppel. 8 deka cukrozott citrom és narancshéj. 2 ek. 5 deka pirított madulaforgács Egy nappal a töltés előtt piskótatortát sütünk. és sima masszává keverjük. rum. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral. leszedjük róla a nehezéket.10 deka dió/mandula. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral. 1-2 evőkanál rumos meggy leve. PUNCSTORTA Limpi 16 szelethez 1 db 26 cm-es piskótartorta 80+40 g ribizlilekvár A töltelékhez 8 deka puha mazsola. és 25 percig szikkadni hagyjuk. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. liszttel beszórt tortaformában. 3 ek. majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. fél dl málnaszörp. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. a sütőpapirt. beleszitáljuk a lisztet. és a tetejét. a babapiskótát beleforgatjuk a málnaszörpbe. a kávéval és a csokival. 1-1 citrom és narancs reszelt héja. lecsepepgtetjük. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük. A tészta egyharmadát vajjal kikent. majd mindkettő vágott felületét vékonyan bekenjük 8 deka forró lekvárral. a vanília rudat kidobjuk. oldalát bekenjük a maradék felforrósitott lekvárral.cukor. . majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát. a rummal és málnaszörppel. 2 óra szikkadás után beszórjuk az oldalát mandulaforgáccsal.Ezután rácsra emeljük. instant kávégranulátum. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. határozott mozdulattal a torta közepére öntjük. Kicsit lenyomkodjuk. és a lekváros oldalával lefelé ráillesztjük a maradék tortalapot. a citrom és narancs reszelt héjával. a kávét feloldjuk 2 ek. egyenletesen elsimítjuk. forró vízben. tálba szórjuk. és a mazsolával együtt a darabolt piskótához adjuk. 25 dkg porcukor. és bevonjuk a torta oldalát is. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. Másnap 3 lapra szeljük. és teli konzervdobozzal vagy lekváros üvegekkel lenyomtatva-tömörítve 8 órára hűtőbe tesszük. 4 tasak van. 1 kk.

1 tojás + 1 sárgája.Raffaello (35 db) Agapornis 18 dkg kókuszreszeléket. 1 dl tejföl. 1. 1 dl tejföl. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd. jól bekeverjük. Töltelék: 50 dkg túró. majd ráöntjük a kókuszos egyvelegre. 2 tojás felvert habja.5 dkg búzadara. majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot. Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe. majd kókuszreszelékbe Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt. mindegyik közepébe egy szem mandula (vagy mogyoró hempergetjük. 220 C fokon félig megsütöd. Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje. előmelegített sütőben. másfél csomag vaníliás cukrot és 18 dkg olvasztott Ramat öszekeverünk egy tálban. amíg a teteje picit megbarnul. 18 dkg tejport. Másnap golyókat formázunk belőle. . Erre kerül a töltelék. 15 dkg cukor. 5 dkg cukor. 2.5 dl tejet 22 dkg kristálycukorral sziruppá főzünk. ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered. 8 dkg vaj. Ezt alaposan összekevered. 1/2 cs sütőpor. 3 tojás sárgája. Összekevered. és hűtőben fél napig állni hagyjuk.

amennyivel szeretitek. mert a rákerülö krémtöl is puhulni fog. Össze kell érjen. A csokisnál nem csináltam túl édesre. Az alkohollal enyhén meglocsoltam minden darab piskótát. az csinál Nesscacaóból egy pohárral vagy tejeskávéból és ezzel locsolja meg a piskótát. Megint rá a piskóta sor és ugyanígy eljárni. Régimódi csokitorta Hozzávalók a tésztához: -12 dkg vaj Delilácska . (Lehet csokireszeléket is) Lefedni vagy egy nagy zacsekba bepakolni és be a hütöbe. hogy az edény alja ki legyen töltve. A csokisnál kakót tenni hozzá és annyi cukrot vagy édesítöt. csak annyira. Ne lucsogjon!) Erre jön a vaniliás puding. de el is maradhat 45 darab babapiskóta A pudingokat megfözni az elöírásnak megfelelöen. de nagyon finom! Kicsit hasonlít a somlóira. Nem olcsó. illetve meg kell puhulnia a piskótának. Vigyázat. Egy magasabb kerámia vagy üveg edénybe letettem egy sor piskótát. Megjegyzés: másodszorra dupla adag pudingot főztem és mazsolát is szórtam a dióra. de a vaniliát igen. A tetejére maradjon egy kis krém még bejezésképpen. ne többet. krémes Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudding 1 tasak csoki puding 2 evökanál kakaópor cukor vagy édesítö tetszés szerint 1 liter tej (a pudinghoz) egy pohár konyak vagy rum vagy akármilyen szeszes ital vagy kakaó ital vagy kávé ital mogyoró vagy dió darabosan. majd a csokis rá. Erre szintén kis diót szórni. amennyit láthatóan beszív. én este megcsináltam és másnap ettük. megszórni a dióval. (Aki gyerekeknek csinálja.Rakott piskóta.

hozzáadjuk a kakaóport. végül az olvasztott. 180 fokon 45 percig sütni. aszalt gyümik Összekeverni a tojásokat a cukorral. A tortaformából csak másnap vegyük ki. tűpróbával ellenőrizzük. majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját. kicsit kihűtött. 190 fokon kb 40-50 percig sütjük. majd a két masszát is összekeverjük. A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni. legjobb a Habmester nevű) 22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni. Vajat habosra keverjük a porcukorral. RépatortaParis 4 tojás 3 dl kristálycukor 1 vaníliás cukor 1 kk. fahéj 3 dl finomliszt 2 kk. óvatosan összekeverjük. sóval. óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át. sót. só 1. fahéjjal. mert erősebb hab lesz belőle. az aljába teszek csak sütőpapírt. fahéjat). olajjal. répa. csokidarával. A maradékba beleszitáljuk a lisztet. bele a gyümi.-4 dkg porcukor -csipet só -1 tk őrölt fahéj -6 tojássárgája -13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó -6 tojásfehérje -18 dkg cukor -13 dkg liszt Krém: -23 dkg vaj -12. hogy az ízek jól összeérjenek. liszt (amibe belekevertük a sót. A krémhez a vajat habosra keverjük. vagy tejszínhabbal. pici szódabikarbónát.5 dl olaj 4 répa reszelve 1 kk. porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt. . majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal. szódabikarbóna dió. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. Ezzel kikenjük a tortát. magasabb kakaótartalmú!) -csipet só -20 dkg porcukor -2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok. majd vágjuk 3-4 lapra.5 dkg kakaópor (minél sötétebb. de még folyós csokit.

1 kanál liszt. 1 ráma margarin.ra a fele krem. lisztezzük.es a kihult pudinggal kremme keverjuk.1 tojas.Majd a krem masik fele kovetkezik. mazsola tetszés szerint.2 dl kell)epp csak belemartjuk es a kremre szep sorban rarakjuk.1 evokanal kakaopor.20 dkg porcukorral habosra keverunk. 1 sütőpor. Rétes Angyika Hozzávalók: fél kg liszt . A vajat picit felolvasztod és összegyúrod a többi hozzávalóval.30 dkg liszt. utána ráteríted a túrót. 2 cipóra osztjuk fél óráig fagyasztjuk. 20 dkg margarint. 3 tojássárgája. 2 csomag vaníliás cukor. 1 keshegynyi szodabikarbona. Töltelék: 50 dkg túró.Reszeges Kata Teszta 20 dkg margarin.nagyon finom!!! Reszelt túrós Arisha Hozzávalók:40 dkg liszt. 10 dkg porcukor.Masnapra osszeerik. Alulra reszeled az egyik cipót. 2 tojás sárgája. majd a maradék cipót ráreszeljük a túróra.Majd babapiskotat aztatunk rumba (kb. 30-35 percig sütjük 180-200 fokon. A tepsit kivajazzuk. 3 evőkanál kakaó. Keves tejjel (amennyit felvesz) tesztat gyurunk es ket lappa nyujtva kisutjuk.kihutjuk.Tetejere csokimazat teszunk. 5 tojás fehérje. hozzá adod a kemény habbá vert fehérjét. A túrót a többi hozzávalóval összekevered. Krem 8 dl tejben megfozunk 2 csomag puncs pudingot.10 dkg porcukor.es a masodik lap. Osszeallitjuk a sutit. Egyik lap alulra. 25 dkg porcukor.

kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve . a tetejét tejfölös olajjal megkenjük. hogy négy rétegű legyen. Minden hajtogatásnál újból zsírozzuk a tésztát. Először félbe. akkor már nem használható. majd sütőben készre sütjük. úgy hogy nagyon vékonyan az egész asztalt beterítse. Én évek óta kísérletezek a rétessel. A tészta vastag szélét kezünkre csavarva leszedjük. 10 percig egyfolytában gyúrjuk. meleg víz A lisztet egy tálba tesszük. lyukat csinálunk a közepébe és beleütjük a tojást. Tálalása egy szelet töltött rétes. jól meglisztezett helyen. ami felszívja a sütésnél a nedvességet. 2 darab cipót csinálunk belőle. A húzogatást mindig belülről kifelé végezzük. Ezután fogjuk az egyik cipót. Ezt a "valódi magyar" szakácskönyvből találtam. ha már hártya vékony. egy kevés tej. nem forró vízzel.) Öntethez: 25 dkgr friss eper. 3 dkg porcukor. De gyakorlat az kell!! Rétestésztában sült palacsinta UltraViola 4 db réteslap. Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is. A réteslapokat olajozzuk. 3 dkg porcukor . A terítő segítségével felsodorjuk egy rúdba és újból lekenjük zsírral. mák töltelék: 10 dkg darált mák. ettől lesz szép leveles. A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz. 3 dkg porcukor . Az így kapott tésztát megpergetjük grízzel. amennyit fölvesz. majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé. 6 db palacsinta. Rugalmasan kemény tésztát kell kapnunk. hogy kiadják a réteslap szélességét. csipet fahéj túró töltelék: 15 dkg áttört túró. 3 dl vízzel csinálom. Csak ez az a recept és leírás. A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük. mert ha ropogós.1 kicsi tojás (vagy egy nagynak a fele). fél tojásnyi fagyos zsír. aztán kézzel húzzuk ki a tésztát. majd lehűtve. tejfölözzük. hozzáadjuk a sót és a zsírt. tállal lefedve 15 percig pihentetjük. Lisztezett abroszon nyújtófával kezdjük nyújtani. kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk. kevés tej dió töltelék:10 dkgr darált dió. megkenjük a tetejét olvasztott zsírral. nagyon vigyázzunk.fél kávéskanál só. A szikkadt tésztát olvasztott zsírral megkenjük és úgy hajtogatjuk. kevés citromhéj. Megtöltjük az egyik töltelékkel. Elkezdjük összeállítani annyi meleg. hogy mekkora asztalon csinálod. 2 evőkanál cukorral felfőzve. Kikent tepsiben sütjük világos arany színűre. Én kb. Hagyjuk. aztán megint félbe. mert akkor túl lágy lesz és nyújtásnál hamar szakad. Persze függ attól. de ki ne száradjon. hogy ne legyen sok a víz. amivel tök jól sikerült. Akkor jó a tésztád. hogy szikkadjon kicsit az asztalon. és ráhalmozzuk a tölteléket egy csíkban.

egy csipet só. Margarinnal kikenünk egy tepsit. a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. bármit amit szeretünk! . 30 dkg rizs. a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne.2 evőkanál cukor. 1 csomag vaníliás cukor. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük. 2 db citrom reszelt héja. 2 dl víz. mazsolát. A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is. egy citrom reszelt héját. megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük. 4 db tojás. 8 dl tej. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. ÉS A CUKROT. A margarint a cukorral habosra keverjük. ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL MEGTÖLTÖM.A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM Rizsfelfújt: 5 dkg ráma.RIGÓ JANCSI:Linc28 ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS 25 DKG CUKOR 12 DKG LISZT 7 DKG KAKAÓ 5 DKG MOGYORÓ 1 VAN CUKOR 1/2 SÜTŐPOR EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM! TÖLTELÉK: 750 ML HULALA TEJSZÍN 7 DKG PORCUKOR 7 DKG KAKAÓ 1 HABFIX A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT . zsemlemorzsa A tejhez hozzáadjuk a vizet. keverhetünk bele csokidarabokat. illetve. a vaníliás cukrot. egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.

Kikent. nem fontos mind beletenni. Jól kidolgozzuk. A megkelt tésztát kinyújtjuk. Piskótalapokat ezzel megtölteni. tetejét porcukorral megszórni. 6 kockacukor. Rózsaszín süti MMZT 28 x 39 centis tepsiben szoktam sütni 3 darab 3 tojásos piskótát a következőképp: 3 tojás fehérjét csipet sóval habbá verni. . 2 dl tej. vaníliás cukrot belekeverni. lisztezett tepsibe sütni. majd még 2x ismételni. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer. 30-35 dkg Ramat. és ha megkelt Jön a töltelék. megsütjük.Rózsafánk Tésztája: 30 dkg liszt. 3 tojássárgát alaposan belekeverni. 3 tojássárgája. Ez lehet hogy kicsit sok krém lesz. Melegen isteni finom. Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. 2 dkg élesztő. kelesztjük és utána forró sütőben. Krémje: 3/4 liter tejből és 6 evőkanál lisztből sűrű krémet főzni. és mint a bejglibe belekenjük a vajas krémet. majd a kihűlt krémmel összekeverni.5 csomag) és fél csomag sütőport belekeverni. vaníliás cukorral kikeverni. 3 evőkanál puncs pudingport (kb 1. pici só. de nem lesz csömör ezzel sem. 3 evőkanál cukrot és 1 cs. 25-30 dkg porcukorral és 3-4 cs.

2 evőkanál 10 %-os ecet. kb. törött fehér bors. Sajtos kifli: 50 dkg liszt. 5 dkg margarin. Összekeverni a hozzávalókat. ezeket kikeverni. 3 kávéskanál só. 3dl tej. 2 cs margarin. fél csomag élesztő. 50 dkg liszt. megszórni sajttal a tetejét. 6 evőkanál langyos víz. 15 dkg reszelt sajttal. aztán kb 160 fokon megsütni míg piros nem lesz. Töltelékhez: 20 dkg margarin. A kinyújtott tésztára rákenni. 3 dl langyos tej. 1 kiskanál só. egy kört 8 cikkre vágni. 2 dl olaj. Kb. Ha valaki az édeset szereti több cukorral kevesebb sóval ugyanez a tészta megtöltve sajt helyett pudinggak. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. 2 tojás Ezt összegyúrni. aztán kiflit tekerni belőle. Nagyon finom. kávéskanál só. 3 cipóra elosztani. 1 tejföl. kis cukor az élesztő felfuttatásához. kört nyújtani belőlük. élesztő só. Sajtos lap 70 dkg liszt. kávéskanál só. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. a cikk szélesebb felébe sajtszeletet tenni. lekvárral. be a kikent tepsibe. 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is). keleszteni. fél óra alatt megsül. 10 dkg reszelt sajt. 2 tojás sárgájával. kiskanál sütőpor. Sajtos csiga Evus27 Tésztához: 25 dkg margarin.sajtos croissant 1/2 kg liszt. 1 centisre felszeletelni. felcsavarni. . pár órára hűtőbe rakni. aztán 4 részre osztani. majd kinyújtani vékonyra.

Az élesztőt a tejföllel kikeverjük.Feltekerni mint a kakaós csigát. középmeleg . 20 perc pihi. Másnap fél cm vastagra nyújtjuk.Kb 2 cm-esre lenyomkodni és szaggatni. köménymaggal vagy enyhén pirított szezámmaggal. egy éjszakát pihentetjük. 1. Ha elkezd kelni.Teteje tojássárgájával van megkenve. egy evőkanál só.A hozzávalókat összegyúrjuk. Tetejére sajt. a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük. Puha zsiros tészta lesz belőle. Sajtos pogácsa Csiky 50dkg liszt 25 dkg margarin 1 kk só 1 tojás 1élesztőt 1 dl tejben megfuttatni+1 kanál cukor(én ezt porélesztővel helyettesítettem+langyos tej+cukor) Összegyúrni. tojással megkenjük. derelyevágóval ujjnyi széles rudakat vágunk.Kinyújtani vékonyra és 15 dkg reszelt sajtot rászórni. sajttal megszürjuk.5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük. Erős tűznél hirtelen sütjük.sütőben sütjük Sajtos ropogós II. 2 napig hagyjuk állni a hűtőbe. Megszórjuk sajttal. Boszi 1980 A tésztához : 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávéskanál sütopor 4 kávéskanál só 2 tojás sárgája 2 dl tejföl . Sütés előtt kb. vagy magvak. a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal.180 . mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk. sózzuk.Nagyon finom!!!! Sajtos pogácsa vagy rúd 60 dkg liszt 2 rúd tejszines krémsajt 1 nagypohár tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg RAMA 1/2 dl olaj 2 tojás sárgája. Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk. le kell nyomkodni.

így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük. (lásd a képet) A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. Kívülről befelé az első. Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük. és összeturmixoljuk. egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk. és meglocsoljuk 2 ek. apránként beledolgozzuk a túrókrémet. majd hozzáadjuk a tejet. és a csigákat vékonyan kizsírozott sütolemezre fektetve pirosra sütjük Sakktábla torta A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 3 ek liszt 2 ek keményítő 1 ek kakópor A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk. A krémhez: 20 gr zselatin 25 dkg tehéntúró 1 dl tej 25 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 2 cs. A tekercseket 1 éjszakára a hutobe tesszük. valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére. óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A túrót szitán áttörjük. a tortalap tetejére fektetjük. harmadik. tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém. végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. Amikor sűrűsödni kezd. és közüket kitöltjük krémmel.A töltelékhez: 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg margarin 2 kávéskanál só Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk. A töltelékhez a puha margarint kikeverjük a sajttal és a sóval. A cipókat vékony téglalapokká nyújtjuk. azaz a második és negyedik gyűrűt. simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel. aztán sima csőrős habzsákba szedjük. majd a krém egészéhez adjuk. A másik két lapból kívülről befelé haladva. Másnap 5-7 mm-es szeletekre vágjuk. Ezután váltunk. és kihűtjük. A zselatint felolvasztjuk. vaníliás cukor 5 dl tejszín A torta alsó lapját tálra helyezzük. Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. (lásd a képet) . ha kihűlt 3 lapba vágjuk. pálinkával . és szorosan feltekerjük. és ötödik gyűrűt eredeti helyére. a köztük lévő árkot vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel. és 3 cipóra osztjuk. rákenjük a (3 részre osztott) tölteléket.

A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét./ A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük. Vanilia pudingpor . hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz. negyed sárgabarackok diszitésül. majd behűtjük. A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja pudingra kenjük. 12-15 percig sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/ 1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaniliás pudingport. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. 3 cs. 1 liter maracuja nektár. Habfixáló por. Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és szép. kicsit hülni hagyjuk. 30 db sima keksz. 25 dkg cukor. csipet só. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség. . amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként hozzászitáljuk. 3 cs. Kb. és vastagon megszórjuk kakaóporral Kép:Szabrincs Sárgabarack. Tetejére díszítőkorongot teszünk. 6 evökanál tojáslikör. és oldalát. majd ráöntjük a pudingot a piskótára. majd a többi maracuja szaftot. 3/4 Sütöpor. A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük. Vanilia cukor. 15 dkg liszt. 45 percig hütjük. Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük.maracuja szeletek Linc28 Hozzávalók kb. 30 szelethez 6 tojás.20 dkg csoki tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. közben 15 dkg cukrot és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk. Kb. megfözzük.

A sárgabarackot apróra vágjuk. 7. Rudakra vágni. vaníliás cukor. majd zsírpapírral bélelt sütőlapra diónyi halmokat rakunk belőle. A tojások fehérjével megkenni. . Kis rudakat hengergetünk és perec fomára alakítjuk. majd a hozzávalókat összegyúrjuk. világosra sütni. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 12 órára hűtőbe tenni. 1/2 sütőpor. A hozzávalókat összedolgozzuk. 1 cs. Dobozban sokáig eláll. Sós máz: 1 ek só 1 ek liszt 2 ek víz Amikor már színesednek a perecek akkor csurgatjuk rá és készre sütjük. Sós rúd Hustia 70 dkg liszt 1 cs Rama 20 dkg zsír 2 ek 10%-os ecet 1 ek só 6 ek víz 2 tojássárgája Az alapanyagokat összegyúrni. 10 dkg darált mandula. 10 dkg liszt. 13 percig sütjük. 1 tojás. sajttal megszórni.5 dkg olvasztott vaj. 5 dkg cukor. Sós perec 50 dkg liszt 25 dkg Rama 3 tojássárgája 1 dl tej 2 dkg élesztő 1ek cukor 1 ek só Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben.Sárgabarackos keksz Hozzávalók: 10 dkg szárított sárgabarack.

1 kávéskanál szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk. 3 evőkanál kakaót. Ha a puding kihűlt. nagy fokozatra. Ha langyosra hűlt.: 3-6 percre. Start piskóta /latsia/ 5 ek liszt 4 ek cukor 3 egész tojás 2 ek olaj 1 ek ecet (1o%-os) 1/2 cs. add hozzá az olajat. 4 dkg vajat. nem kell elővenni a robotgépet). 1 tojást. Keverd simára. tedd mikrózható edénybe. A tetejére tehetünk csokimázat is. fedő NÉLKÜL. pudinggal. krémmel. majd 3 lapot sütünk a tésztából. és a sütőporral összekevert lisztet. Ezzel töltjük a lapokat. a kettőt összekeverjük. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük. sütőpor A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is. és rakd a mikróba. az ecetet. stb . töltheted lekvárral. kb.Sport szelet Hozzávalók: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 4 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 1/2 liter tej 2 csomag vaníliás puding 15 dkg vaj 15 dkg porcukor Elkészítés: A 35 dkg lisztet. 15 dkg vajat és 15 dkg porcukrot habosra keverünk. 17 dkg porcukrot.

Akár egy héttel előbb is elkészíthető. A piskótát három lapba vágjuk. A margarint megpuhítjuk (de nem olvasztjuk fel). Nagyon finom lett. 5 dl víz.. de mostmár nem sorba. cukor. Hagytam hűlni. citromlé Az almákat meghámoztam. 5 dkg vaj. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve. kivettem a magházat. Megdermesztve kockákra vágjuk. majd megint piskóták. És újra a massza. 10 dkg étcsokoládé. Egyszer a gyümölcsök helyett zselécukorkát daraboltam apróra. amit ugyancsak bekenünk. A cukrozott gyümölcsöt nagyon apróra összevágjuk. Aztán 2 dl vizet öntöttem alá és puhára főztem. 2 vaníliás puding. majd ráillesztjük a második lapot. 25 dkg cukrozott gyümölcs (breszáradt vegyes befőtt. a nescaféval és a kakaóporral nagyon habosra keverjük. 10 dkg margarin. Nagyon finom.) a tetejére csokoládéforgács vagy csokoládédara. Hagyni kell állni. babapiskóták. lereszeltem. és azzal szórtam meg. sokkal könnyebb szeletelni!) Az alsó lapot bekenjük a krémmel. majd a narancslével. csipetnyi só (nem tévedés!). hogy a piskóta megpuhuljon. és utána hulala tejszínt vertem föl és kentem a tetejére. ráöntöttem az almás massza egy részét. Két csomag vanília pudingport 2. SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) Hozzávalók: hosszúkás (téglalap alakú barna piskótalap (készen vett vagy házilag sütött). vagy kimagozott puha aszalt szilvastb. hanem össze vissza. 1 teáskanál nescafé. a rummal. igazi ünnepi édesség. Kép:Hustia Kép:Angyika Sütés nélküli almatorta Angyika Reci: 1 kg alma.5 dl vízben feloldottam és az almához öntöttem. tényleg nincs benne. és a mélyhűtőben is tárolható. a sóval. 2 evőkanál kakaópor. 1 evőkanál rum. Gyümölccsel megszórjuk és ráborítjuk a harmadik lapot. (Ha előzőleg a puha tésztát 2 órára betesszük a mélyhűtőbe. Aztán egy kapcsos tortaforma aljára tettem babapiskótákat. Együtt jó sűrűre főztem őket. bár nem fogyókúrás. rászórunk egy keveset a gyümölcsdarabkákból. A kristálycukrot nem hagytam ki. . A tetejére kevés krém kerüljön és csokoládéforgács. a narancshéjjal. Ezután belekeverjük a megreszelt csokoládétis.

Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. és lassú tűznél a tepsibe helyezett sütőpapíron szép sárgára sütjük. Szerelmeslevél Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás sárgája annyi tejföl. Nagyon jól kidolgozzuk. Sütés elején az edényt fedjük be. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki. hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. hogy jól gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés A hozzávalókból összegyúrt tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután vékonyra kinyújtjuk. Színes-krémes mézes MMZT Tészta: 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj . ( Ha tovább keleszjük nem baj). és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.Szalagos fánk Erika10 3 dl tejet meglangyosítunk. Vaníliakrémmel töltjük. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. melybe rumba áztatott. és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Levélboríték formára hajtjuk. hosszúkás levélformára vágjuk. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal. 1 pohárka rummal. darált diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. 2 tojássárgájával. ruhával letakarva 30 percig kelesztjük.

vaníliás cukrot keverni. de így is jól néz ki. Jól lenyomatni. és 4 lapot sütni belőle. majd a kihűlt főzött krémmel összekeverni.mint a gyümölcstortánál tetszés szerint kirakom gyümölccsel eper. az íze meg úgysem tűnik fel. A krém felét az alsó lapra kenjük. Ugyanígy lehet olvasztani fehér csokit és azzal díszíteni a barnát.Feloldjuk benne a zselatint.és rövid ideig hűlni hagyjuk.A tejszínt és a likőrt óvatosan a pudingba forgatjuk. alul kakaós.5 dkg liszt. Krém: 3/4 liter tejet 6 evőkanál liszttel sűrűre főzni.3 evőkanál kakaópor A tojást a porcukorral habosra keverem. ) A lapokat a krémekkel megtölteni.A sütőpapír lehúzása után keresztben háromfelé vágom. Másodikba 2 cs. (én mikróban szoktam) 50 dkg liszttel összegyúrni. A pudingport 3 e kanál cukorral.5dl tejszín. tehát ez egy egyszerűsített változat. gőz fölött összeolvasztani.az alsó lap köré karimát pattintok.A maradék tejet felforraljuk. felső rózsaszín krém.szeder. A karimát levesszük és felvert tejszínnel az oldalát bevonjuk. én olvasztott tortabevonóból + kevés olajból csináltam rá. mert csak másnapra puhul meg.sütőporral elkevert lisztet. 1cs van. Szívtorta jázmin36 Alap:5 tojás. hogy épp nem puncsos.5 dl tejszínt kemény habbá verünk. 4dl tej. 1cs van puding.Tortazselével leöntöm és dermedésig hűtőbe teszem. 1cs színtelen zselatin (10g).a maradék krémet rákenjük majd befedjük a harmadik lappal. Három részre venni.. sütőpor.1/2cs. (Elvileg puncs pudingot kéne külön főzni és kevergetni hozzá. pl. Tetejére csokimázat kenni. vaníliás cukrot.Sütőpapírral kibélelt. meg 2 cs..málna. 8 e.kapcsos tortaformába sütöm 35-40 percig.12.6 e kanál tejjel elkeverjük. 30-35 dkg Rama margarint kb 30 dkg porcukorral kikeverni. 1.majd óvatosan hozzáadom a kakaóval.tetejét tetszés szerint lehet díszíteni .hozzáadjuk a feloldott pudingot és felfőzzük. Harmadikba kevés rózsíszín ételszínezőt keverni.pudingot elkészítek és a torta tetejére kenem. Egyikbe kb 2 evőkanál kakaóport keverni.17 dkg porcukor.kanál Baileys (nem fontos) A zselatint beáztatjuk.stb (fagyasztott is lehet). 1. középső vaníliás.befedjük a második lappal.20 dkg porcukor fél evőkanál szódabikarbóna ezeket elkeverni.

Tejespite: Hozzávalók: 5 tojás. Előmelegített sütőben megsütjük. 4 tojás fehérjéből vert hab. 2 cs. 10 dkg margarin. ha csak "írókázunk". 20 dkg porcukor. fél marék durvára vágott dió. 7 evőkanál víz. 2 evőkanál kakaó. 2 evőkanál kakaó. 25 dkg liszt Elkészítése: A tojásokat a cukorral. felfőzzük.Szlovák krémes Hustia Hozzávalók: Tészta: 25 dkg cukor.hogy nem szabad magas hőfokon sütni!Én 150-160 fokon sütöttem kb. 1 ek. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 1. 5 dl tej. 1 l tej. van. Máz: 6 dkg vaj. 4 tojás sárgája. 3 púpozott evőkanál liszt. A mázhoz valókat összekeverjük. 20 dkg vaj. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük. Fontos. 15 dkg cukor. cukor. Cukor. 1 tojás. és a krém tetejére csurgatjuk. Krém: 4.5 óráig.margarinnal jól elkeverjük. kihűtjük. cukorral. Nem baj. 20 dkg liszt.van.apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. majd a kisült tésztára kenjük. Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótaszerűen összeállítjuk a tésztát és megsütjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát. . 1 citrom reszelt héja és fele leve. 2 csomag vaníliás cukor.

Minden darab keksz tetejére egy banánkarika és zselatinnal leönteni. dinnye. g. Reggelre a keksz megpuhul. Újra egy sor keksz. Jó étvágyat hozzá. dinnye. Éjszakára hűtőbe vagy hideg helyre tenni. Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia 15 dkg keksz /vékony! 500 g tejföl 2 cs vaníliás cukor porcukor ízlés szerint friss gyümölcsök Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem. 4 óra múlva fogyasztható Tejfölös-szilvás szelet zorbabella Hozzávalók 50 dkg szilva (mélyhűtött) 12 dkg margarin + a tepsihez 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 18 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához . cseresznye/ és betettem hűlni.kekszes Delfi módra Delfintu A négyzet alakú kekszet a tepsi aljára sorba lefektetni. A zselatin színe és íze egy kis meggylével szép pirosra és finomra varázsolható. Ráönteni a 4 evőkanál porcukorral elkevert tejfölt.Tejfölös . A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő. s.

Margarinnal kikenünk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. csak utána szeleteljük Tejszín szelet: Angyika Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk.tetejét habbal bevonjuk és díszítjük.Előkészítés: A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. fahéjjal. A sütőben kb. ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára. A tejfölt a megmaradt tojással. fél csm sütőport. Tejszínes meggytorta Timcsi 80 Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk. Meggytöltelék: 0. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket.két tojást. A pudingot kihülésig kavargatni kell. Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral. és állandó keverés mellett .Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe.5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé. a tojásos masszához adjuk. A tepsiben hagyjuk kihűlni. a porcukorral. 45 percig sütjük. fél liter tejben simára főzünk. rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük. 3 ek lisztet. mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek! Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét. a citromhéjat. cukorral és 1 kk. 5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk.. Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk. fokozat) előmelegítjük. és utána kimagozzuk. a tésztát belesimítjuk. Rétegezés: piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta.. Belekeverjük a magozott meggybefőttet.egyenként . zsemlemorzsával meghintjük a tepsit. . és a tetejét kirakjuk a szilvával. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral. a fahéjjal simára keverjük. 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Krém: 2 csm tejszínes pudingot. hozzáadjuk a vaníliás cukrot. és simára keverjük. és a szilvára öntjük. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. a másik felét felforraljuk 2 ek. Kihűtjük.

mert csupatejszínhab majdnem az egész. hogy a sütőt ne nyissuk ki közben. 12 kanál cukorból. A tejszínt 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Közben a lekvárt kicsit felmelegítjük. A krémet az alsó tortalapra simítjuk.cukor. rágós. Ezzel a habbal a ketté vágott lapot megtöltjük. A durvára vágott mogyorót közepes lángon. hanem kemény. 1 cs. 15 dkg savanykás lekvár. vigyázva arra. 7 dkg durvára vágott mogyoró Az őszibarackot alaposan lecsöpögtetjük. hogy a habot ne törjük össze. 2 evőkanál olajból és egy csomag sütőporból készült. Ha valaki szereti. A maradék tejszínhabot csillagcsöves nyomózsákba töltjük. hogy az édesszájúaknak ajánlom. 1 doboz őszibarackbefőtt.van.5 dl tej. A legvégén keverjük hozzá az olajat. Néha kavargatva kihűtjük és utána kanalanként hozzáadjuk a kemény habhoz. A tejszínt kemény habbá verjük. Ettől omlósabb lesz a tészta. és habrózsákat vagy egyéb díszítéseket készítünk. majd a félbevágott piskóta alsó lapjára kenjük. A tetejére lehet bármilyen vaníliás krémet kenni. de ha nincs az sem baj. a többit feldaraboljuk. Megfelelő méretű formába töltjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Szóval ez a méret 12 tojásból. Az őszibarackbefőttből egy felet félreteszünk a díszítéshez. 2. Tejszínhabos cappuccino torta 8 tojásból piskóta (2 kanál liszt helyett 2 ek cappuccinoport használjunk). szárazon 3-4 percig pirítjuk. akkor lehet reszelt narancshéjat is adni ebbe a töltelékbe. A tejszín másik felének ¾ részével egyenletesen bevonjuk a tortát. A töltelékhez kell negyed liter cukrozott tejszín és egy csomag színtelen étkezési zselatin. 2 csomag tejszínhabpótló por. a fele habba óvatosan beleforgatjuk az őszibarackdarabkákat. mert akkor összeroskad a tészta és nem omlós lesz. Vigyázzunk. majd a serpenyőből kivéve hűlni .Tejszínhab torta Pincuri Előre szeretném vetíteni. amikor kemény a hab egyenként hozzáadjuk a tojássárgát és utána kanalanként a lisztet és a sütőport. 12 kanál lisztből. A tosájfehérjéket a cukorral felhaboljuk. Díszítéshez szintén negyed liter cukros tejszínt kemény habbá verünk és csak a fantázia szab határt a mintának. majd a másik lappal befedjük. A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük.

belesimítjuk a tejszínkrémet. A tetejére piskótát teszünk. majd beletesszük a zselatint. A félretett őszibarackot vékony cikkekre vágjuk. 1 csomag sutopor A toltelékhez: 500 ml fozotejszín. piskótaréteggel befedjük. Kikent forma falát körben kirakjuk a babapiskótákkal. Serpenyőben 3 evőkanál vizet langyosítunk. . és ujjainkkal elnyomkodjuk. a cukrot és a mandulát robotgéppel simára dolgozzuk. Pár pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. 1 csomag vaníliáscukor. A tejszín-krémsajtot. míg a hozzávalók elfogynak. hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük. 50 g grízesliszt. a megolvasztott margarint. erre súlyokat. reszelnivalócsoki A vajat a cukorral habbá keverjuk. tányért teszünk rá. meggylikor a korpusz ízesítéséhez. A charlotte-ot a formából kiborítjuk. Tejszínhabos torta Ezoterica A tésztához: 100 g vaj. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk. A gránátalmaszörpöt és 3 evőkanál vizet összekeverünk. és addig rétegezzük. Folpakkal lefedjük.hagyjuk. 70 g orolt mandula. végül megszórjuk pirított mogyoróval (az oldalát is). Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc Hozzávalók: 4 zselatinlap 5 dkg margarin 50 dkg tejszínes krémsajt 15 dkg cukor 10 dkg mandula (őrölt) 25 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 24 babapiskóta 2 evőkanál gránátalmaszörp A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál tejszín Elkészítése: A charlotte-hoz a zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra. majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket. 50 g Solamyl. a mázzal meglocsoljuk. 6 órára hűtőbe rakjuk. 4 tojás. A mázhoz a csokoládét vízgőzben felolvasztjuk. A babapiskótákat kettétörjük. fél órát. a maradékot külön kínáljuk hozzá. a zselatint. minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel. hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. 100 g kristálycukor. 100 g kakaó. Minden habrózsa közepére egy fél őszibarackcikket helyezünk. kandizált meggyek. rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal. majd megfelezzük.

egy jó késhegynyi szódabikarbóna. de nem kell mind) 3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele) 3 ek Amaretto 1 ek narancslé 2 cs.Világos tésztához: 13dkg liszt. de anélkül is fincsi. ½ csomag vaníliás cukor. Amarettot habosra keverni. 1 tojás 1dl tej . Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk. 8 dkg cukor. mascarponét. A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni.Sötét tésztához: 12dkg liszt. ½ csomag vaníliás cukor. majd a vaj és a tojáskeverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira. Egy . ½ csomag sütőpor. 1 púpos evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott langyos vaj. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. 1 tojás. Tiramisu Hustia 25 dkg mascarpone 1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit. ¼ tk só. A babapiskótákat megöntözni a kávéval. babapiskóta 2 dl kávé kakaó (Holland) A pudingot. 8 dkg cukor. ½ csomag sütőpor. ¼ tk só. 180 fokon készítjük.Tigris muffin: . fél narancs reszelt héja (citrom is jó 1dl tej Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig). Előmelegített sütőben. hogy átnedvesedjen a massza). 3 dkg olvasztott langyos vaj.

erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval.egy sor babapiskótát tettem rá. cukrozott tejszínhab Elkészítése: A gesztenyemasszát rummal. Pudingport a megmaradt porcukorral.amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel. 1 csomag fozésnélkuli pudingpor. Toltott barack 10 darab felezett barack.a fele kávét és egy kis mandula likőrt. lehet befott is. TORNYOCSKA 50 dkg a következőkből: darált keksz. . 1 gesztenyemassza.rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval.belekevertem a sajtot. 3-4 tojás. egy rumaroma vagy sütőrum.üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát.a langyos zselatint. pár evőkanál kakaópor. (ha nem kaptunk rumos meggybefőttet. tejjel és pár csepp rummal surure keverjuk. A belsejébe rumos meggy. 3 dl tej. Egy kicsi porcukor a formázáshoz.Kívülről is bekenetem.megkentem a krém felével. darált dió. a piskótát ketté vágtam. porcukor.és a hűtőbe tettem. a porcukorfelével kikeverjuk.a kemény habbá vert tejszínt. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben Tiramisu torta Snöcy 3 tojásból vizes piskóta Krém: 25 dkg marscapone 4 tojássárga 20 dkg porcukor 1 csg vaniliás cukor 1/2 l tejszín 1. kevés rum. előző este áztassuk be a rendeset). Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból.megszórtam kakaóporral. 20 dg porcukor. a barackok felébe toltjuk. a megmaradt barackokat ezzel toltjuk.5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve 1 dl kávé mandula likőr A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra. Díszítjuk cukrozott tejszínhabbal.

porcukrot. de egyfajta ízzel is.. kis golyókat formálunk. :-) Ha állagra jó a tészta.só 50g vaj 1 tk. A krémek alkotóelemeit megfőzni. 1 cs. amit porcukorban meghengegetünk. hogy 1 csoki. Végul hozzákeverjuk a diókat vagy a mogyorókat. oda megy a rumos meggy. 2-3 evőkanál kókuszreszelék. nem túl lágy masszát kapjunk. majd beleütünk annyi tojást. albert keksz... az . amíg megpuhul.Kinyújtani. 25 dkg Rama kocka. 200 fokon kell sütni. A masszát hagyjuk kihulni és utána rákenjuk az ostyákra. így mutatósabb) Töltött fonat 90ml tej 1 tojás 280 g liszt 1/2 tk. 25 dkg cukor.Megtölteni. 100 g méz. vaníliás főzős puding. de nem fozzuk. 3-4 evőkanál liszt.A kekszet. a kekszet langyos krémmel tölteni. Ha még egy tojást nem bírna ki. A tojásfehérjéket a cukorral forróvízbe tesszuk és surusodésig keverjuk. és a formába gyömöszöljük.Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket. 1/2 l tej. átlósan szeletelni. a végén bevonni a maradék krémmel. Egy kis porcukor az aljára is. 120 g aprított dió (szerintem lehet mogyoró is). hajtogatni. (én csak kétfajta ízzel csináltam. Beleöntjük a rumaromát. 25 dkg kocka Rama. hogy szebb legyen Törökméz 3 tojásfehérje. majd sütés elött egy picit megint keleszteni. VANÍLIÁS: 2 nagy cs. keleszteni. és pottyanhat a tálcára. 2 kanál kakaópor. A hegyes tartozékkal az aljára lyukat fúrunk. diót. 25 dkg cukor. pici tejjel vagy még egy kis rumaromával szoktam lágyítani. 1 vanília. Utána vékony érben folytonos keverés mellett átontjuk a mézet. kakaóport összekeverjük. hogy jól formázható. a két szélső harmadot ferdén bevagdosni.Hűtőben tároljuk 1 éjszakát. Lehet úgy is. szárított élesztő Töltelék: Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti. 2 adag lefőzött kávé. 4-5 kanál liszt. Töltött Albert keksz Bneheni CSOKIS: 2 nagy cs. Tésztának valót összegyúrni. ostyák (ostyaszeletek) A mézet felolvasztjuk. albert keksz. 1 cs főzős csokipuding. meg lehet kenni tojással. 180 g cukor. nekünk ez nem jött be.

pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. hintsük meg zsemlemorzsával és dobáljuk rá a maradék vajat. a grízt és a sütőport. Vajazzunk ki egy tálat és töltsük bele a masszát. Felul letakarjuk ostyával és osszenyomkodjuk konnyu érintéssel. Túrógolyó 50 dkg túró 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 30 dkg porcukor kb. Válasszuk szét a tojásokat. csöpögtessük le és vegyítsük a túrómasszához. Előmelegített sütőben. süssük 20 percig. óvatosan. 5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz. sütőpor 5 dkg mazsola 6 dkg vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliáscukorral. Túrófelfújt Hustia Hozzávalók: 50 dkg túró 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 cs. Detki keksz) vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint 1 konzerv darabolt ananász kb. 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. a citromlevet és. 1 cm magasan. közepes lángon. Másnap keskeny csíkokra szeleteljuk. Forrázzuk le a mazsolát. majd kókuszba meghempergetjük. 10 dkg háztartási keksz (darált. vaníliáscukor 4 db tojás ½ citrom leve és héja 5 dkg gríz 1 tk. Verjük fel keményre a tojásfehérjét és ezt is keverjük hozzá.héjat. Kg. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk. .ostyaszeletekre kb. A tojássárgákat adjuk a vajhoz és keverjük habosra. Adjuk hozzá a túrót. Pl.

A felvert tojás fehérjét lazán hozzákeverjük. Tálalás előtt pirított zsemlemorzsába -amit kevés fahéjjal elkevertünk.2 ek. A túróhoz hozzáadjuk az olajat.Túrógombóc Hozzavalok: 1/2 kg túró. a tojássárgájával. cukor. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe . mokkás kanál fahéj Elkeszites: A túrót elkeverjük a puha vajjal.2 cs.15 dkg vaj. és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral. a tejfölt.csipet só. porcukorral szórjuk. és alaposan kikeverjük. búzadarával. a tojások sárgáját . 4 tojás. tejföllel nyakon öntjük. van.megforgatjuk. majd 45 percig hűvös helyen pihentetjük. és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. Ezután belekeverjük a búzadarát.porcukor ízlés szerint. Túrógombóc ( elronthatatlan ) A gombóchoz: 25 dkg túró 1 dl búzadara 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 2 tojás 2 evőkanál cukor A tálaláshoz: zsemlemorzsa olaj porcukor tejföl Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk. s forró vízbe dobjuk.2 dl tejföl ezeket összekevered (én szoktam beletenni reszelt citromhéjat is) . Csipet sót is keverhetünk bele.4dl tejföl .20 dkg búzadara. Túró-rudi: 1/2 kg túrót. cukor. a tojásokat szétválasztjuk.

aztán a közepébe dzsemet teszel és rá a többi massza).Néhányszor megkeverjük míg sűrűsödik. 150 g felolvasztott vaj. 50g mandula 50g mogyoró de a dió is megteszi teljes mennyiségben és pörkölve még finomabb.1 tojássárgája ezt összegyúrjuk.1 cs. 26 cm es tortaforma sütőpapírral bélelt aljába döngöljük . Töltelék: 250g túró. A zselatint langyosra olvasztjuk.a túlnyúló tésztát ráhajtjuk a töltelékre.Fontos!hogy a formában hagyjuk kihűlni.3 ek.Az íze is jobb.1 kk. Túrós joghurt torta Alap: 200g keksz / én Gy. Amíg a krém dermed a tejszínt ízlés szerint cukrozva habbá verjük és a joghurtos krémhez forgatjuk. A túrót a joghurtokkal.ha megdermedt kiborítod a formából és tortabevonó csokival bevonod. tejföllel.2 cs vaníliás cukor. zselatint kevés vízzel felfőzöl és a masszához adod. 1 citrom. Végül a maradék krémet is beleöntjük a formába. cukorral. Őzgerincformát folpackkal kibélelsz. 1 éjszakát szoktam pihentetni. De nálunk nem jön be a zselatin tető. szódabikarbóna. Az alaphoz valókat összeaprítjuk és a vajjal esetleg lekvárral összegyúrjuk. cukorral a citrom levével és héjával simára turmixoljuk.2 van. Túrós alagút 30 dkg liszt.2 tasak zselatin (20g) A zselatint 1dl vízben áztatjuk.15 dkg margarin..megsütjük. 3-4 ek cukorral összekeverünk.mint a háztartási kekszé.2 ek.sütőpapírral bélelt őzgerincformába nyomkodjuk.ráöntjük a tésztára (ezt is lehet ugyanúgy lekvárral a közepén is készíteni). 50 dkg túrót.1 citrom reszelt héjjával és kb.mert könnyen törik ilyenkor a tészta és melegen a töltelék folyós.beleöntöd a masszát (csinálhatod úgy is. A tetejére bármilyen gyümölcsöt lehet tenni és kocsonyát.200 g porcukor.hogy csak a felét öntöd bele.2 ek.7.beteszed a hűtőbe.4 dl tejszín. cukor.Ha kihűllt kiborítjuk a formából.5 dl natúr joghurt.úgy hogy kétoldalt túlnyúljon.majd óvatosan a krémhez keverjük. kakaó.i édeset használok/ Bőven elég sodrófával összetörni. . A krém felét a torta formába terítjük itt tehetünk bele gyümölcsöt és/vagy csoki darabokat.a tetejét csokival bevonjuk.

mást. v. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. Errea következő mártásfélét kell önteni: egy 3dl-es tejszínt elkeverünk egy vaníliacukorral. Töltelék: 1/2kg túrót szitán át kell passzírozni. utána 3dl tejszínnel. és a cukorból csak 10 dkg-t/ A lisztet sütőporral összeforgatjuk. egy-két evőkanál kristálycukorral és egy egész tojással. 1 cm vastagságú szeletekre szeleteled. a lisztet és a mazsit v. mert fröcsköl! Minél tovább vered annál lazább krémet kapsz. úgy hogy ne törjük nagyon össze.Túrós kuglóf Baem Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró. feltekered piskótatekercsnek. fél csomag sütőporból sütsz egy piskótát. marék mazsola.aniliás cukor. aztán kettévágjuk őket.hanem csokigolyókat. Egy jénait alaposan kivajazunk. Rálöttyintjük a palacsintákra. 25 dkg margarin. Egy habüstöt. vagy mélyebb tálat folpack-kal kibélelsz. Picit hűl. a túrót. 2 cs. sütőpor. 2 tojás. A két tojás fehérjét felverjük jó keményre és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához. 1. Ezt betöltögetjük a palacsintákba. Még melegen egy vizes konyharuhára helyezed. 6 evőkanál lisztből. 1 cs. 5 dl langyos tejjel. 1 csomag vanília cukorral. kb 7-8 dkg kristálycukorral. közepes lángon kb 20-25 percig sütjük míg szép piros lesz a tetje. Előmelegített sütőben. A margarint először magában. Túrós Scharlotte Linc28 Tészta: 6 tojásból 6 evőkanál cukorból. Előmelegített sütőben sütjük. Vigyázz. majd megkened őszibarack lekvárral. /Én nem mazsit tettem bele. és szépen a tálat körbe rakod a piskótatekercs szeletekkel. Keverőlapáttal egyenletesen elkeverjük. hogy olyan szép rakottas legyen. és a fél palacsintákat szépen egymás mellé-felé rétegezzük. /tűpróba/ Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken Sütünk kb 12-15 db palacsintát. 15 dkg cukor. majd a cukorral kikverjük. kandírozott gyümölcsöt és szárított áfonyát. fél citrom reszelt héja. és hozzáadjuk a túrós krémhez. hozzáadjuk a citromhéját. 20dkg porcukorral alaposan robotgéppel átkeversz. egy citrom lereszelt héjával. vagy gyümölcslével egy zacskó étkezési zselatint csomómentesen elkeverünk. majd kis kockákra . 25 dkg finomliszt. Egy 25 dkg-os túrót összekeverünk két tojás sárgájával.

Ez ízlés szerint. Hűtőbe tesszük. túrós süti Bambusz81 Tészta: 1/2kg liszt.én vaniliásat is tettem . Tepsibe sütőpapír. rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt . 1 kocka RAMA. lehúzod a fóliát. A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és belekeverni a túrós masszába. 15 perc után a maradék piskótaszeletekkel lefedjük a krémet. picit pihen. ha vékonyra van nyújtva) Megkenni tojássárgájával és irány a sütő Túrós tésztapuding ribizliszörppel Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva. de én darát tettem bele citromhéj (ha szeretitek mazsola . Ezt a tölteléket beleöntjük a piskótatekerccsel kibélelt tálunkba. 2 tojás sárgája összegyúrjuk. és a tészta 2/3 részét elteríteni benne (nem kell túl vastagon) utána rá egy kis zsemlemorzsa.összevágott őszibarackbefőttet keversz még a masszához.. 10dkg cukor. 1 pohár tejföl.nekem utálja a párom) és reszelt citormhéj összekever. mint a tortát. addig megcsináljuk a tölteléket: 50dkg túró.. cukor ízlés szerint . de lehet ananász kockával is készíteni. hogy felszívja a túró levét (én ide is darát tettem). 1 sütőpor.. Egy éjszaka alatt megdermed. Tálalás előtt kiborítod.. majd úgy szeleteled.2ek liszt (anyu így mondta. 3 tojás sárgája. ki többet ki kevesebbet tesz hozzá. vissza a hűtőbe. erre rá a túró és a tetejét négyzetrácsosan befedni a maradék tésztával (vagy ráborítani.

ribizli szörppel meglocsolva vagy kevés lekvárral tálaljuk Túrós-kókuszos golyó: 25 dkg túrót 20 dkg porcukorral. vaj.180C-on sütöm 40percig. 5dkg. letakarva 30percig kelesztjük. a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem. ezután megint 20percig kelesztem. 4 tojás. túró A pudingos krémhez:5dkg.asót és az élesztőt összekeverjük.) Forrón. 3. cukor. a cukrot. vaj. a tetejére porcukor .1csg. a fehérjét habbá verem. A tejjel.1. 1/2l. Elkészítés: A lisztet. 15-20 dkg kókuszreszeléket. Túros-pudingos A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ). Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. cukorral elkeverek és állni hagyom. 5. A sütési idő lejárta előtt 10 perccel a tepsit kihúzzuk a sütőből. a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. tejszínnel vagy tejföllel lazíthatjuk egy kicsit az állagát). majd egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe öntjük az egészet. Kb. 1csomag szárított élesztő. langyos tej. Előmelegített sütőben a tésztát kislángon (kb. leszűrjük és lecsepegtetjük.Elkészítés: 1. 2. 25dkg.5dl. A vajat. 4. majd rászórom a mandulát és a mazsolát. . A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát. de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt. 1 tojás. van. A tojásokat szétválasztom. cukor.) A tésztát forró vízben megfőzzük.) A tésztát összekeverjük a töltelékkel. megszórjuk meggybefőttel. majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral. a cukorral.1 cs. a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni. szeletelt mandula. hogy a tészta nagyon magába szívta a túrós tölteléket. a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. 5dkg.180 fokon) 30 perc alatt készre sütjük. (Ha úgy látjuk. A pudingport egy kis tejjel kikeverem. csipet só. vanília ízű pudingpor (főzni való túró. 10dkg mazsola (legjobb . Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tepsit kivajazom.) A töltelékhez összedolgozzuk az összes többi hozzávalót. A kész krémet a tésztára simítom. tej. és meglocsoljuk egy kis meggy szörppel.Kis golyókat formázok (a közepébe lehet mandulát vagy mogyorót tenni) és kókuszreszelékben meghempergetem. 5dkg. 5dkg.Amikor levet enged hozzákeverek kb. ha elötte rumba áztatod). 5dkg.

Túros-pudingos Ezoterica
A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt, úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni, de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt, csipet só, 1csomag szárított élesztő,1,5dl. langyos tej, 5dkg. cukor, 1 tojás, 5dkg. túró A pudingos krémhez:5dkg. vaj, 5dkg. szeletelt mandula, 10dkg mazsola (legjobb , ha elötte rumba áztatod),1csg. vanília ízű pudingpor (főzni való túró, a tetejére porcukor , 1/2l. tej, 4 tojás, 5dkg. vaj, 5dkg. cukor, 25dkg.

Elkészítés: A lisztet,asót és az élesztőt összekeverjük. A tejjel, a cukorral, a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ), letakarva 30percig kelesztjük. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát, majd rászórom a mandulát és a mazsolát, ezután megint 20percig kelesztem. A pudingport egy kis tejjel kikeverem, a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem, a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A kész krémet a tésztára simítom. Kb.180C-on sütöm 40percig, majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral

Túrótorta
30 dkg kristálycukrot (én szoktam édesítőszerrel helyettesíteni) kikeverünk 5 tojás sárgájával,lehet adni hozzá vanília aromát, vagy vaníliás cukrot ízlés szerint, ehhez adunk 12,5 dkg margarint, majd ha már jó habos fél kiló túrót adunk hozzá (én gyakran beleteszek még 25 dkg-ot) közben felteszünk forrni 2 dl tejet és elkeverünk egy csomag étkezési zselatint 1 dl hideg vízzel. Ha felforrt a tej beleöntjük a vizes zselatint és átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatin a túrós masszához keverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kimorzsázunk, és a kész masszát beleöntjük és betesszük a hűtőbe. kb 2 óra alatt megszilárdul, akkor kirakjuk a tetejét gyümölccsel ízlés szerint és tortazselét öntünk rá, de vigyázni kell, hogy ne legyen forró, mert akkor a tortában lévő margarin felolvad és nem lesz szép.

Túrótorta
5 tojásból normál piskótalapot sütöttem (nem készen vettem, én sütöttem, nagyon egyszerű.

Túrókrémhez: 30-35 dkg házi túró, 15 dkg cukor, vanilia, citromhéj, mazsola sok-sok, valami édes gyümölcsdarabok, én saját készitésű őszibarackot vagdaltam bele. Ezt alaposan kikeverni, hogy a cukor elolvadjon benne. Egy zacskó citrom zselét a leírás szerint elkészítettem és kevés kivétellel a túróba kevertem, majd lazán beleforgattam egy zacskó felvert tejszínt, habot. A piskóta lapot 2-be vágtam és jó vastagon megtöltöttem a túrókrémmel. A tetejére is vastag túrókrémet halmoztam, és a maradék zselével meglocsoltam. Díszíthető bármivel. Fortély: a túrókrémet 15-20 percre tedd a hűtőbe, utána kend a tortára! A zselét a befőtt levével keverd el és melegítsed olvadásig! Hagyd a tortakarika oldalát dermedésig a töltött tortán és meleg késsel körbevágva vedd le tálaláskor!

Túrótorta - másképpen
50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 2 dl bármilyen befott leve, a befottléhez illo darabos gyumolcsbefott, 2 db alma, 5 dkg RAMA margarin, 3 ek búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanálnyi só, 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és búzadara. A tehéntúrót villával áttorom, majd osszekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a búzadarát, a befottlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az apróra vágott és kimagozott befottet, végul belecsurgatom az olvasztott, de már nem meleg margarint. Alaposan osszekeverem, majd belesimítom 1 kikent és búzadarával beszórt, mély, tuzálló tálba. Folpack fóliával lefedem és a mikrohullámú sutobe teszem. A legerosebb fokozaton 12-14 percig párolom, kozben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási ido letelte után még 10 percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen kihult. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehutom, majd cikkekre vágom, mint a valódi tortát szokás.

Túrótorta 2.
6 tojás, 30 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1 kg félzsíros túró, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 10 deka mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaníliás cukor A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és középmeleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra

Túrótorta 3.
Turmixgépbe beleteszek 25 dkg túrót,1 cs. van. cukrot,10 dkg margarint,15 dkg cukrot,2 dl tejet+ 2dl tejben feloldott zselatint,ezt az egészet összeturmixoljuk,formába öntjük,beledobálunk valamilyen gyümölcsöt és hűtőbe tesszük,hogy megdermedjen.

Update 1-es muffin
25 dkg túró+2 egész tojás+1 pohár joghurt+édesítő+vanília+késhegynyi szódabikarbóna +zabkorpa»annyit , hogy lágy tésztaállagú legyen

Bele a muffinformába és rá lehet tenni pl. én meggyet tettem v. ízlés szerint mást.

Vaníliás csoda
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding, 3 dl tej, 20 dkg háztartási keksz, 1 doboz natúr krémsajt, 1 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyümölcs, tejszínhab A pudingot kifőzzük, mikor sűrű, a tűzről levesszük, és elkeverjük a pudingban a krémsajtot. Kis tejet egy tányérba teszünk és egyesével belemártogatjuk a kekszet, és egy-lehetőleg átlátszó tálat körben kibéleljük vele. A krém felét elsimítjuk az alján, és a tetejére egy kis fahéjat szórunk. Még egy sor kekszet rakunk rá. A maradék krémet a tetejére öntjük, és újra fahéjat hintünk rá. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor fahéjjal, tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítjük. Megjegyzés: Nagyon finom, amikor a puding megdermed és a keksz megpuhul

Vaníliás kifli Agapornis
25 dkg lisztet, 10 dkg porcukrot és 10 dkg darált diót összekeverni, majd 20 dkg margarinnal gyorsan (!) összegyúrni. Kifliket formázni. Kb. 10 percig 150 fokon sütni, és még forrón vaníliás porcukorba forgatni.

Vaníliás kocka:Sunday
Hozzávalók: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió Krém:1l tej, 3cs vaníliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaníliás cukor Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőport diót és a felvert tojásfehérjét. közepes lángon sütjük. (200 fok) a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaníliás cukrot rákenjük a lapra. a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakaóporral megszórjuk és hűtőbe tesszük

Így lesz 4tortakarika. Ha kihűlt kettévágjuk. Megvárjuk. beleszitálunk 9evőkanál lisztet és 1cs sütőport. A torta külső részére vékonyan kenünk a maradék vaníliás krémből és még kb 3-4dl tejszínt kemény habbá verünk és szépen bevonjuk vele a tortát. Jól elkeverni. Nagyon hamar 2-3 prec alatt besűrűsödik. Elkészítjük a narancs zselét. s még egy adagot sütünk. A krémre kandírozott narancsdarabkákat szórunk. Rétegezzük a tortát. tortaformába megsütni. amíg teljesen rádermed. amikor már alig folyik a torta tetejére kenjük. s ez lesz szép magas. Krém: 1L Hullala növényi tejszínt 2cs Gála vaníliás pudingporral (nem főzős) felverni és rögtön a tortára kenni. Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojássárgáját 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. A cukrot és vizet kis adagokban. amit előzőleg összekevertünk 1egész pálinka vagy triplesec aromával.vaniliás körtés gyümölcstorta. . Ha kész a piskóta akkor egy hosszú fóliát körbetekerem rákenem a vaniliás krémet ráteszem a körtéket szeletelve közben a kompót levét felforralom zselatinnal és ha egy kicsit meghűlt akkor ráöntöm a remekműre és az egészet a hűtőbe teszem 1 óra múlva leszedem a fóliát és kész a remekmű lehet enni.Emese37 nos 3 tojásból köralakú piskótát készítek. addig 4 dl tejből vaniliás pudingot csinálok amibe egy mokkás kanál zselatint főzök . ha langyos bevonjuk vele a szeletelt narancskarikákat (csak a felső részét) s a maradékot. váltakozva beletenni. körtéket megcsinálok kompótnat lehűtöm. Ha kemény a hab.

cukor.5 kg túró. kb. 2 cs réteslap. 1 szalalkáli. Lassú. Tészta 2: 4 tojásból piskótát sütünk. Vendégváró:RAné Tészta: 25 dkg liszt. és a fehérje habnak. és erre ráöntjük a keveréket.5 kg cérnametélt. az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. 20 percig sütjük. 0. Egy közepes tepsi aljára tesszük a nápolyis tortalapot. 2 tejföl. kakaóval és a főtt feketekávéval. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele). 1 kanál kakaópor. piskóta. 7 tojás: külön a sárgája. majd ennek a tetejére csepegtetjük a . réteslapot. (Nápolyis tortalap nélkül is elkészíthető) Krém: A tojás sárgáját a cukorral. a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. összekeverjük a kifőtt tésztával. Máz: 12 dkg porcukor 1 tojásfehérjével kikeverve. majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. vaníliás cukor. a réteslapokra. gőz fölött sűrűre főzzük.Varga béles: hozzávalók: 0. Krém: 1 cs. ezután a kihült tésztára öntjhetjük. közepes lángon sütjük. Máz: A tortabevonót 3 evőkanál étolajjal gőz fölött felmelegítjük és az így kapott mázat. barna lap. Várjuk meg míg kihül és keverjük össze a margarinnal. krém. amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. Velencei álom Tészta: 7 tojás fehérje 25 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Nápolyis tortalap (nem szükségszerű) Krém: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál főzött feketekávé 1 RAMA margarin Máz: 1 tábla tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tojás fehérjét cukorral habosra keverjük. A végén porcukrozzuk. mazsola. vaníliapudingot tejjel megfőzünk. a kihült krém tetejére ráöntjük. beleöntjük a tepsibe. Összeállítás: barna lap. Tejjel összegyúrjuk és 2 lapot sütünk. vagy max. A tésztát kifőzzük. 5 dkg vaj. 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral kikeverjük. 5 dkg cukor. krém. máz.

következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük. A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani.Utánna : A tésztát háromfelé szedem. Virslis buci:E.Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül. 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt. Kép:Snöcy vörösboros kuglóf (mikko) Hozzávalók: . és a mázra csepegtetjük. 5 kk só 1. 1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v.és megszórtam sajttal. joghurt 1. 2 dl tej + 2-3 ek víz. négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom.20 perc kel.megkentem vizezett tojássárgával. ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést. ebből a tésztamennyiségből. ha szükséges 5 dkg vaj 1. így lesz 12 db buci. Még egy fél órát kelesztettem. mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát. én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból.Margit 50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as.

Sütni 180 fokon elömelegített sütöben 1 óra és 15 perc. csokireszeléket és fahéjat hozzákeverjük.1 csomag sütőpor + . Akinek erösebben süt a sütöje.30 dkg margarin .5 dkg liszt .1. Kakaót. A lisztet és a sütöport beleszitáljuk. .2 dl vörösbor . A folyékony masszához hozzákeverünk másfél zacskónyi tortadarát.300 g vaj vagy margarin 300 g cukor 6 tojássárgája 1 evökanál kakaópor 1 teáskanál örölt fahéj 400 g liszt 250 ml vörös bor 6 tojás fehérje 150 g csokimorzsa (Schwartau) 1 sütöpor 2 csomag Bourbon vaníliáscukor A vajat.2 csomag vaníliás cukor . az 1 óra után nézze meg az eredményt.5 csomag tortadara A hozzávalókat összeturmixoljuk. hogy ne legyenek csomók benne. Ez a recept nálunk régebben hetente el lett készítve. Érdemes először a margarint kicsit felolvasztani.1 és 1/2 teáskanál fahéj . Kimargarinozott formában tűpróbáig sütjük. A végén belejön a vörösbor. könnyen elkészíthetö Kép:Mjulika Vörösboros süti (2 őzgerinc formára elegendő) Hozzávalók: . cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. majd a felvert tojáshabot finoman hozzáadjuk. lehet botmixerrel vagy turmix géppel.3 teáskanál kakaó .6 egész tojás .30 dkg porcukor .37.

mindig középre. amig a tésztából van. hogy meg ne égjen. aminek a közepén nincs lyuk. aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát. én nem tettem. az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. ha ott jó. citromlé 3-4 evők víz. de nem tudom. mint a piskótát. rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni. van. és nagyon magas lett. a tészta szabályos csikosra teríti szét magát. végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom. Megfelezem a tésztát. hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom. a tetejére.5 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaó A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem.Nem mellé. és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon nekem fémdobozban napokig eláll ZEBRATORTA Alliz Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg porcukor 1 cs. Ha így csinálod. 15 dkg cukor 3 evők. cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 37. pici fahéj 1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni külön tálba összekeverni a következőket: 15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki az utóbbiba belekeverni az előzőt . akkor meg van sűlve. hogy meddig. A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is. Kuglófnak is jó abban a kuglófformában. így egy óra hosszáig kellett sütnöm. . a végén a tetejét letakartam. Tűpróbával kell megnézni a közepét. közben kavarom. Úgy kell sütni. Sötőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát. mert kissebb tortaformába tettem.Zabpelyhes keksz hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó 10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna. . Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz .

majd a tortabevonóval bevonom a tetejét . majd megkenjük a krém felével. s a keményítőt. 10 dkg liszt. 4 db tojás. A krémhez: 25 dkg margarin. vaníliás cukor. a margarint.5 l tejszín. csipet só. 100 g liszt. 1 dl Zeusz bor krémhez: 25 dkg mascarpone. s megkenjük. Zöld süti Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor. 1 kávéskanál sütőpor. felszeleteljük. 1 ek. A süteményt hűtőbe helyezzük legalább 2-3 órára. majd hozzáadjuk a lisztet. 10 dkg margarin. 1 mandula aroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot. csak az öntet változik benne. a mascarpone sajtot cukorral és rummal krémesre keverjük. majd a kettőt habverővel lazán keverve elegyítjük. összesen három réteget készítsünk. kávés öntet helyett boros kávés öntetet használunk. A piskóta másik felét ráhelyezzük. meglocsoljuk a bor-kávé elegyével. A legtetejét megszórjuk kakaóporral. 1 evőkanál tejföl. Ha lehet. Amíg sül elkészítem a krémet. 25 dkg búzadara. A kihűlt tésztára rákenema majdnem teljesen kihűlt krémet. (készülhet készen vásárolt piskóta tekercs lapból is). sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük. a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgával. 3 evőkanál kakaópor. szintén meglocsoljuk. 2 ek cukor. 0. Elkészítjük a krémet.½ dl rum Ez a sütemény közeli rokona az olasz tiramisu desszertnek. A tojásokat cukorral. Egy magas falú tepsi aljára piskóta lapot helyezünk. belekeverem a cukrot éa a búzadarát ( a datát nem kell főzni). 10 dkg cukor .Zeusz szelet UltraViola piskótalaphoz: 4 tojás. Piskótalapot készítünk. Közepes nagyságú -sütőpapírral bélelt. valamint a mandulaaromát. mert ebben az Amoretto-s. s idény gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. Megolvasztom a margarint. A tejszínből kemény habot verünk. 25 dkg cukor. 20 g keményítő öntethez: 1 dl kávé.tepsiben megsütöm. majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét. Közepesen meleg sütőben sütőpapírra kenve kisütjük.

5 dkg élesztő. 25 ráma.A tésztakockák közepébe belehalmozzuk a tölteléket. Ezt néhány helyen megszurkálod villával. 15 dkg cukor.Ebből a tésztamennyiségből annyi samosa lesz. (elég hamar megsül). 180-200 C-on megsütöd.akkor kész is a töltelék. szódabikarbóna 5 dkg margarin só víz Ezekből tésztát gyúrunk.5 dkg liszt 1 kk. pici víz. 4 részre osztod. próbáltam már gombával.rádobunk apró kockákra vágott burgonyát. 2.(most 2 kisebb krumplit és kb.hogy hosszadalmasnak tűnik.vékonyra kinyújtjuk.ételízesítővel fűszerezem. 15-20 dkg lekvár Máz: 1 tábla tortabevonó csoki. 1 csipet só. majd a következő lap és így tovább amíg az utolsó lap is rákerül. 10 dkg cukor.de kb. Töltelék:Pontos mennyiségeket nem tudok írni. 4-5 kanál cukor. diónyi vaj.Zöldséges samosa:Ungikati Tészta:12. 25x35-ös tepsibe szoktam. 1. .papírtörlőre szedjük. 1 késhegynyi szódabikarbóna.5 dl tej.amennyit a képen láttatok.őrölt köménnyel.De lehet bele bármilyen zöldségfélét tenni én pl. Zserbó szepyke Hozzávalók: 1/2 kg liszt. jól összegyúrod. majd a kihűlt sütire kened.közben sóval. 2 tojás sárgája. 3 kis maroknyi mexikói zöldségkeveréket tettem bele) Megpárolom a zöldségeket.mert az eredeti recept szerinti mennyiségből rengeteg töltelék kimarad. a tepsit zsírozod-liszteze. kinyújtod.borssal. belefekteted az első lapot. Jól megkened baracklekvárral / legjobb a házi /. hozzáadod a többi alkotóelemet. Töltelék: 20 dkg dió. megszórod cukros darált dióval.olajon megdinszteljük. Összemelegíted. majd előmelegített sütöben. 30 perc alatt. Az élesztőt felfuttatod pici cukros tejben. 1 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk.a tésztát félbehajtjuk.borsót. fél óra alatt elkészül. kb. 4-5 kanál kakaópor.négyzeteket vágunk belőle.ha megpuhultak a zöldségek és a levük is elfőtt.a széleit jól lenyomkodjuk és forró olajban kisütjük.konzervbabbal.kukoricával is. Én egy kb.sárgarépát. kb.Leírva lehet.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful