Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet ............................................................................................................................ 8 17 tojásos süti Zsubanya ............................................................

................................................ 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke........................................................................................... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS.............................................................................................................. 9 Almafánk .................................................................................................................................. 10 Almás pite Smooth ................................................................................................................... 10 ALMÁS-KEKSZES ................................................................................................................. 11 Almás-krémes MMZT.............................................................................................................. 11 Ananászos suti ezoterica .......................................................................................................... 11 Angol teasütemény ................................................................................................................... 12 Apró fonott kalács (briós) Snöcy ............................................................................................. 12 Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella....................................................................................... 12 Baklava Illeskrisz ..................................................................................................................... 13 barackos piskóta romika........................................................................................................... 13 Barnácska ................................................................................................................................. 14 Bébi torta Snöcy ....................................................................................................................... 14 Bonty torta................................................................................................................................ 15 Borhabtorta Éde-sanya ............................................................................................................. 16 Boszorkánypogácsa Smooth .................................................................................................... 16 Bounty-szelet............................................................................................................................ 17 Bögre tészta .............................................................................................................................. 17 Bögrés mákos:Ungikati ............................................................................................................ 17 Brazil diótorta Illeskrisz ........................................................................................................... 18 Brownie .................................................................................................................................... 18 Brutális csokoládétorta Szepyke .............................................................................................. 19 Burgundi torta .......................................................................................................................... 19 Búvár túrós Margit2 ................................................................................................................. 20 canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel .......................................................................... 20 Cappuccino szelet: Angyika..................................................................................................... 21 CAPPUCSINO TORTA........................................................................................................... 22 Citromos félholdak Mjulika ..................................................................................................... 22 CITROMOS KENYÉR ............................................................................................................ 23 Citromos tortácskák.................................................................................................................. 23 CITROMTORTA Pappilon...................................................................................................... 23 Clafuti:...................................................................................................................................... 24 Cookies:Bebe74 ....................................................................................................................... 24 Cukros csokoládémáz............................................................................................................... 25 Cukros kalács ........................................................................................................................... 25 Cseh sütemény:Angyika........................................................................................................... 25 Csíkos kalácskoszorú/E.Margitka ............................................................................................ 25 Csoki darabos keksz Snöcy ...................................................................................................... 26 Csokimáz .................................................................................................................................. 27 Csokis charlotte ........................................................................................................................ 27 csokis charlotte mufurc ............................................................................................................ 27 Csokis kevert kuglóf Illeskrisz................................................................................................. 28 Csokis kókusz szelet................................................................................................................. 28 CSOKIS PISKÓTA Hustia ...................................................................................................... 28 Csokis piskótatekercs Angyika ................................................................................................ 29

Csokis pudingbomba ................................................................................................................ 29 Csokis Sacher-kuglóf ............................................................................................................... 30 Csokis vagy fahéjas csiga......................................................................................................... 30 Csokiszalámi ............................................................................................................................ 30 CSOKITÓ Marcsi 5 ................................................................................................................. 31 Csokoládékoszorú Démétér...................................................................................................... 31 Csokoládékrém......................................................................................................................... 32 Csokoládélabdák Snoni ............................................................................................................ 32 Csokoládémáz, vajas. ............................................................................................................... 33 Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke ...................................................................... 33 Csokoládés Pavlova.................................................................................................................. 34 Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27........................................................................................... 34 Csokoládétorta íróval Mohagazda............................................................................................ 34 Csúsztatott palacsinta:Szepyke ................................................................................................ 35 Dán kuglóf Alchri..................................................................................................................... 35 Datolyás csók ........................................................................................................................... 36 DIÁKCSEMEGEKisteknőc ..................................................................................................... 36 Diós kalácsEzoterica ................................................................................................................ 36 Diós kosárka Delfintu............................................................................................................... 37 DIÓS RUDAK Alliz ................................................................................................................ 37 Diós tallér ................................................................................................................................. 38 Dobos torta Angyika ................................................................................................................ 38 Donuts ...................................................................................................................................... 39 Duna hullám Angyika .............................................................................................................. 39 DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK ............................................................................................ 40 Egy szelet nem elég:Clio.......................................................................................................... 40 EGYSZERŰ KIFLI.................................................................................................................. 41 Egyszerű sajtos rúd................................................................................................................... 41 Elzászi almatorta Rijswijk........................................................................................................ 42 Emeletes puding:Husumano..................................................................................................... 42 Eper-charlotte:.......................................................................................................................... 43 Eper-joghurtos szelet Éde-sanya .............................................................................................. 43 Epres alagút .............................................................................................................................. 44 Epres rizsfelfújt Zorbabella...................................................................................................... 44 Epres-mandulás charlotte ......................................................................................................... 44 Eszkimó kunyhó Fokrisz.......................................................................................................... 45 Ez egy túrókrémes süti. ............................................................................................................ 45 Fagyi szelet UltraViola............................................................................................................. 46 Fagyi Snöcy............................................................................................................................. 46 Fahéjas szelet............................................................................................................................ 47 Fahéjas szelet Boszi1980 ......................................................................................................... 47 Fahéjas-almás süti receptje: Timi02......................................................................................... 48 Fahéjas-meggyes torta Liza...................................................................................................... 48 Fehér cukormáz meleg úton. .................................................................................................... 49 Fehér csokoládés meggytorta Katityka .................................................................................... 49 Fehérvári sütemény .................................................................................................................. 50 Fekete rózsa Kivike.................................................................................................................. 50 Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya ......................................................................................... 51 Feketeerdő torta 2..................................................................................................................... 52 Feketeerdő torta Czmary .......................................................................................................... 52

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ ........................................................................................... 52 Fekete-fehér krémes ................................................................................................................. 53 Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)....................................................................................... 53 Felho Ezoterica......................................................................................................................... 54 Ferdinánd tekercs ..................................................................................................................... 54 Finom kokuszkocka. Kriszmam............................................................................................... 54 Flap Jack................................................................................................................................... 55 Fokhagymás csiga /Stahl/......................................................................................................... 55 Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica ............................................................................... 56 Foszlós kalács........................................................................................................................... 56 Francia mákos Andi80@.......................................................................................................... 57 Fűszeres-diós kocka ................................................................................................................. 58 Gertrúd-szelet ezoterica............................................................................................................ 58 Gesztenyés charlotte................................................................................................................. 58 Gesztenyés kifli:Boszi1980...................................................................................................... 59 Gesztenyés őzgerinc................................................................................................................. 59 Gesztenyetorta sütés nélkül:..................................................................................................... 59 Gesztenyetorta Szepyke ........................................................................................................... 59 Goffry ....................................................................................................................................... 60 GOFFRY Jázmin36.................................................................................................................. 60 Görög krémes ........................................................................................................................... 60 Grillázs szelet Sünkutya ........................................................................................................... 61 Grillázs torta:............................................................................................................................ 61 Grízes-mákos süti (mikko) ....................................................................................................... 62 Gumitorta:Angyika................................................................................................................... 62 Gyors diós Marcsi5 .................................................................................................................. 63 gyors és finom tortám.Csiky .................................................................................................... 63 Gyors fánk - nem kell keleszteni Lylia .................................................................................... 64 gyors meggyes mandulás torta: ................................................................................................ 64 Gyümölcsjoghurtos muffin ...................................................................................................... 65 Gyümölcskenyér 1 Szepyke ..................................................................................................... 65 GYÜMÖLCSKENYÉR 2 ........................................................................................................ 66 Gyümölcsös kosárkák Ezoterica .............................................................................................. 66 Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu ............................................................................................. 67 Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy .............................................................................................. 67 HAMIS MARCIPÁN............................................................................................................... 68 Hamis Raffaello........................................................................................................................ 68 Hatlapos erika10....................................................................................................................... 68 Havas háztető ........................................................................................................................... 69 Hédi barna sütije....................................................................................................................... 69 Hetes lángos (30 darabhoz) ...................................................................................................... 69 Híres almás muffin / 12 db....................................................................................................... 70 Hólabda Angyika...................................................................................................................... 70 Horthy-diós Illeskrisz.............................................................................................................. 71 Húsvéti kalács: ......................................................................................................................... 71 Húsvétikeksztojás..................................................................................................................... 71 Húzott kalács katka34 .............................................................................................................. 72 Ibi kifli Mjulika ........................................................................................................................ 72 Intelligens krémes .................................................................................................................... 73 ISLER....................................................................................................................................... 73

............................ 75 Joghurttorta: ........................................ 93 LALA KIFLI:Dondenene................................... 92 Különleges sós kifli Orsa2 ........... 81 Kifli: ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 77 Kati szelet........................................................................................................ 78 Kefíres meggyes: V..................................................................................................................................................... 86 Kókuszos csók Snöcy....... 80 Kekszes krémes .......................................................................................................................................................................................... 79 Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika.................................... 93 Lajos................................................................... 88 Kókuszos Raffaello szelet ....................................................... 76 Kapuciner szelet: ..................................................................................................... 87 Kókuszos keksztekercs............................................. 80 Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis.........Ízesbukta Erika módra.............................. 78 Kefires muffin Boszi1980 ................................................ 93 Lábatlan tyúk............................................................................................................... 74 Joghurttorta Agapornis......................................................................................... 91 KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2................................................................................ 74 Joghurttorta 10-12 fore........................................ 83 Kókusz kocka ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 77 KARNEVÁL SZELET ............................................ 77 KÁROLYI KALÁCS Cico74 ............................................................................................................... 89 Kókuszos szívek Agapornis .....................................................................................................................................................................a...........................................................................................................................................................sitty-sutty Tutivok........ 73 Izraeli sütemény:Smooth................................ 83 Kókusz rolád Angyika........................................................................................................................ 78 Kávémáz.......... 81 Kinder bueno ............................................................ 84 Kókuszgolyó........................ 90 Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 ............................................................................................................... 75 Jugo szelet .............................................. 85 Kókuszkrémtorta Ezoterica ............................................................................................................................................................................ 76 Kakaós tészta..................................................................................... 81 Kivis.............................................................................................................................................................................................. 76 Karamell krémes . 90 Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 ............................................................................................. epres piskóta Ezoterica ... 84 Kókuszkák Ezoterica....................................................................................................... 84 Kókuszkocka Angyika ....... 94 ............................................................................................................................................................................. 87 KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky.............................................................................................................................. 81 Kelt tészta....................................................................................................................szelet............................................. 89 Kókuszos sütemény..................................................................................... 79 Keksz tekercs.................................... 74 Joghurtos fánk: ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 90 Krémes Angyika25......................................................................................................................................... 92 Különleges desszert torta ......... 80 KELETI CSEMEGE: ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................laky . 85 Kókuszos banántorta Hustia.............................. 75 Kakaós csiga:Smooth . 82 Koktél szelet (üdítő szelet) Angyika ......... 80 Kekszes-tejfölös sütemény:...........................................................................................................................................................

...................................................................................................................................... 105 meggyes süti.................................................................................................................................................................................... 117 NŐI SZESZÉLYAngyika .. 113 Napóleon torta ( variáció )Bebe74 ........................................................................................................................................................... 96 LILI KIFLI ............................................................................................................... 99 Malakov torta ..................... 101 mandulas keksz:Seligee............................................. meggyes muffin ........................................... 112 Morzsás almás .............................................................................................................................................................................................................................. 115 Narancsos süti (kb....................................................... 94 legfinomabb diótorta Snoni............. 110 MOGYORÓS KALÁCS Csiky.............................................................................................................. 98 Mák szemuveg..................................... 115 Narancstorta Akog............................................................................. 95 Lekváros v..................................................................................... 102 Marcipán (az alapanyag) ...... 116 Néró Snoni..................................................................................................... 108 Mézes franciakrémes Elena2........................................................................................ 115 NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary .............................................................................................................................................................. 102 Mandulás kocka Zorbabella ........................................................................................................................................................................................................ 100 Málnás tekercstorta ezoterica ................... 60 db-hoz).............................................................. 99 Málnás rizstorta Linc28............................................................................................................................................................................... 109 Milánói aprósüti Agapornis............................................... 98 MADÁRTEJ.......................................................................................................................................................... 106 MÉTERES KALÁCS......... 96 LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 ................................. 112 Muffin........................................................ 114 Nápolyis őzgerinc......................................................................................................................................................................................................................................... 103 Marcipángolyó Agapornis........................................................................................................ 107 Mézes béles Marcsi5 ..................................................................................... 110 Milka csoki.................................................................................................. 110 Mogyorós pudingtorta Mohagazda .............................................................................................................................................................. 111 mokkakrém.................................................................................................Lángos ................. 103 Marcipános szelet: ungikati.................................................................................................................................. 105 mese almás Angyika25................ 117 ..................... 100 Mandula Angyika.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 96 Lúdlábtorta Hustia..................................................... 105 Meggyfelfujt Hektorka....... 104 Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 ............................................................................................................................................................................................................... 113 Nagymacs mákos bélese Sherpa ........... 97 Macskaszem Bebe24 ...................................................................................................... 117 Nutellás falatkák Agapornis .................................................................................. 104 Meggyes –mákos romika .......................................................................... 112 Mozart golyó Agapornis.......................................................................................................................................................................................................................................... 94 Lédús sütemény meggyel Hustia.................................................................................................................................................................... 103 Marcipán: Sunday .................................................................................................................................................................................... 108 Mézes birsalagút Snöcy..... 116 Négerkocka:Angyika....................................................................................................... 98 MÁGLYARAKÁSAlliz............................................... 114 Narancsos csokis márvány muffin Snöcy .......................................................... 97 Madártej ......................

............................................................................................................ 121 Palacsintareggeli........................................................................................................ 131 Rakott piskóta................................Kata ...................................................................................................................................................................................... 118 Olasz meggyes szelet Snöcy ................................................................................................................. 126 Portugál narancsos kosárkák Fufinho ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 126 Porhanyós kifli ezoterica............................................................................ 122 Panettone Belinda............................................................................................................................................................ 138 Sajtos lap .............................................................. 123 Pavlova torta Nigela ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 129 Puncsos sütemény ....................... 134 Reszelt túrós Arisha ............. 129 PUNCSTORTA Limpi .................................................. 132 Régimódi csokitorta Delilácska ................................................................... 125 Politikus szelet: ......................... 140 .................................................... 119 Őszibarack Angyika ............................................................................... 118 Oroszkrémtorta..................................................................... 128 Pudingos torta................................................................................................................................ 133 Reszeges Kata ......................................................................................................................................................... 135 RIGÓ JANCSI:Linc28 ................................................................................ 125 Pizzás kifli Katianya................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 129 Puncstorta .... 136 Rizsfelfújt:........ krémes ................................................................................................ 127 Pörkölt diós: Manonos ............. 137 Rózsaszín süti MMZT......................................................................................................................................................................... 129 Puncsszelet ............................................................................................................... 120 Palacsinta tallérok túróval S................... 134 Rétes Angyika ............................................................................................................................................... 139 Sajtos ropogós II.................................................................................................................................................................................... 138 Sajtos kifli: ................................................. 124 Piramis:...................................................................................................................................................................................................................................................... 122 Pávaszem sütemény Boszi1980 ..................................................................................................................................................................................................... 127 Pozsonyi kifli:Piperkőc ............. 130 Raffaello (35 db) Agapornis................................ 138 Sajtos pogácsa Csiky.................................................................................... 128 Puncsgolyók ................................ 134 Rétestésztában sült palacsinta UltraViola .............. 121 Palermói szelet – webcuki....................... 137 sajtos croissant.......................... 122 PAPAGÁJ SZELET Apoletta .... 139 Sakktábla torta................................................................................................................................... 131 Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz ......................... 138 Sajtos csiga Evus27........ 136 Rózsafánk ............................................................................. 128 Puncsos sutemény ...................... Boszi 1980 ................................................................................ 122 Pali-szelet Margit2 ............................................................................................................................... 132 RépatortaParis ........................................................Nutellás zsemle Fokrisz ..................................................... 124 Pinocchio torta............................................................................................................................................................ 138 50 d............................................................................................................................................................................................................ 139 Sajtos pogácsa vagy rúd ............................................................................................................................................................................................................. 125 Pogácsa Hustia .............................

................................................. 156 Túró-rudi: .............................................. 155 Túrógombóc ................................................................................................................................................... 148 Tejfölös-szilvás szelet zorbabella.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 147 Tejespite: .................................................................maracuja szeletek Linc28 ........................................................................................................................................................................................................ 143 Start piskóta /latsia/ ... 143 Sütés nélküli almatorta Angyika ................................................................................................................................................................................................. 153 Toltott barack ............................................................................................................ 153 Töltött Albert keksz Bneheni ...................................... 154 Töltött fonat............................................ 149 Tejszínhab torta Pincuri ........ 154 Túrófelfújt Hustia................................. 147 Tejfölös ....................................................................................................................... 152 Tiramisu torta Snöcy ..................................................................................................................................................... 157 Túrós kuglóf Baem................ 159 Túrós tésztapuding ribizliszörppel .............................................................................................................................. 144 SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) ........................................... 144 Szalagos fánk Erika10................................................................................ 151 Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc .................... 154 Törökméz ....................................................................... 150 Tejszínhabos torta Ezoterica ..... 161 Túrótorta ........................................................................................................................................................................................ 149 Tejszínes meggytorta Timcsi 80 ................................................................................ 146 Szlovák krémes Hustia ....................................................................................................................................................................... 159 Túrós-kókuszos golyó: ..................... 161 Túrótorta................................................. 151 Tigris muffin: ....................................................... 158 túrós süti Bambusz81 ........................................................................................................... 155 Túrógolyó ............................................... 150 Tejszínhabos cappuccino torta ................................................ 162 Túrótorta 2............................................................................................... 156 Túrógombóc ( elronthatatlan )......................................................................................................................................... 157 Túrós joghurt torta............ 160 Túros-pudingos Ezoterica ................................................................................................................... 142 Sós rúd Hustia ..................................................................................................................................... 160 Túros-pudingos.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 145 Színes-krémes mézes MMZT.................................................................. 162 ...................................................................................................................................................................................................................................................................................Sárgabarack..........................................másképpen .................. 145 Szívtorta jázmin36................................................................................................................................................................................................................................................ 142 Sport szelet ...................................................................................... 141 Sárgabarackos keksz ......................................................................................................................................................................................... 145 Szerelmeslevél...... 158 Túrós Scharlotte Linc28 .... 156 Túrós alagút......kekszes Delfi módra Delfintu ......................................... 142 Sós perec ............................ 153 TORNYOCSKA...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 152 Tiramisu Hustia ...................................................... 158 Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken ....................................................................................................................... 161 Túrótorta............................... 148 Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia.................................................................................................................................................................................................................. 148 Tejszín szelet: Angyika ................................................................................

.................................................................. réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót...................................... felébe kakaót keverünk.... Elkészítés: A diós lapra kenjük a sárga krémet.. 5 dl tej............................................................................. 165 Velencei álom... együtt megsütöm................................................. mint a piskótát.................................................................................................................. 163 Vaníliás kifli Agapornis ........................................................................ Úgy sütjük....... 2 kanál kakaó............. Krém: 6 tojássárgája........... A főzőtt krémmel összekavarom............................................................................................... Kétfelé vesszük.............. Margarinnal kikent tepsibe teríteni....... 168 Zeusz szelet UltraViola ................................................. 163 vaniliás körtés gyümölcstorta................. 2 dkg zsemlyemorzsa.............................................. 167 (2 őzgerinc formára elege.......................... 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők.........................................sárgájából....................................................................... 17 tojásos süti Zsubanya 1....... arra a kakaós krémet.......................................................................... ..................... Én így készítem a csokimázt: 16 dkg margarin............................................ 3 dkg liszt....................... Krém: fél liter tejből és 10toj.......Emese37 ................................................................................................................ és 1cs.....................................................Túrótorta 3.Margit......../nagy gáztepsi/ 2.................................... 168 ZEBRATORTA Alliz .................... 20 dkg cukor......................................................... Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem............................vanílíáscukrot.......... A tetejét csokimázzal vonjuk be........... 16 dkg porcukor............................................. majd újból kekszet......................................................................................réteg 10tojásfehérjét 10e........................... Ezt a kókuszos masszára símítom........................................ Ha kihűlt 1cs............................................. 170 *3 BIT* szelet Tészta: 6 tojásfehérje.. 2 kanál víz.................................... 169 Zöldséges samosa:Ungikati........30dkg kókuszreszelékbele......... 167 Zabpelyhes keksz ...................... 162 Update 1-es muffin...... Ha kíhűlt 25 dkg margarint keverünk bele............................. 15 dkg darált dió.......................... 164 Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya................................... erre vaníliás tejbe áztatott kekszet.............. 170 Zserbó szepyke. 2 csomag vaníliás pudingpor..................... 165 Virslis buci:E................ fél sütőpor.........................k cukorral felverni............... 166 Vörösboros süti ..... 164 Varga béles:............................................... 162 Vaníliás csoda ....... Ezekből krémet főzünk....... 20 dkg cukor................ vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele......................... Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett.............. 169 Zöld süti...................... 165 Vendégváró:RAné . 166 vörösboros kuglóf (mikko)...................................................................................................................................................................................... 163 Vaníliás kocka:Sunday.................. kicsit összefőzöm.......................................................................

10 deka mazsola.a világ legjobb túrótortája: Szepyke 6 tojás. 1 tojás a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük. Vajjal kikent. 20 dkg vaj. 1/2 citrom leve. reszelt citromhéj. 1 citrom reszelt héja. és beleteszem a kikevert tojássárgájába. végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Rászórom a pudingport. a megmosott mazsolát. 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. csipet só . 4egész tojás. 5 evőkanál búzadara. kevés citromlevet öntök hozzá. a formából kiborítom. és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra. 1 kg félzsíros túró. majd elsimítjuk a tetején . és evőkanállal rácsurgatjuk. ALJNÉLKÜLI TÚRÓS hozzávalók: 1kg túró. 1evőkanál liszt. 30 dkg cukor. közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. 2 evőkanál vaníliás cukor A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. 2 zacskó vaníliás pudingpor. és 1-2 csom vaníliás cuki. 10evőkanál cukor . 15dkg lágy margarin. a reszelt citromhéjat. liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc) . A túrót krumplinyomón áttöröm. 1 evőkanál liszt. Amikor kissé kihűlt. 2 evőkanál liszt. a tetejére valókat is kikeverjük. sütőpor) tetejére:1 pohár tejföl.

4 dkg margarin. Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet. majd letakarva. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van.Almafánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt. majd tiszta ruhával letakarva. az egész tojásokat és a margarint. langyos helyen duplájára kelesztjük. tisztított. 2 tojás. fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét. hogy ne follyon ki a töltelék. 1. a sót. 1 kis doboz tejföl. Almás pite Smooth hozzávalók: 50 dkg liszt . 25 dkg margarin. hogy az a felesleges olajat felszívhassa. Elkészítés: 1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot. és a közepébe egy mélyedést vájunk. 1 ek fahéj. hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. 1 mokkáskanál só. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát.cukorral és kr.cukorral és a fahéjjal. hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét. 1 zacskó szárított élesztő. 1 zacsi sütőpor. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 30 dkg cukor. az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe. Annyi tejjel gyúrjuk össze. Bő. langyos helyen felfuttatjuk. Ide öntjük a megkelt élesztőt. mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk. 1vaniliás cukor a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. 50 dkg savanykás. reszelt alma. jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. a tetejére is szórunk egy keveset. majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat. 5 dl tej. rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein. 2 egész tojás. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük . A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük. és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk. a tésztát két részre osztjuk.5 kg alma. forró olajban. A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor. 1 evőkanál porcukor.

A .1 kaveskanal sutoport. A kihutott sutire kenjuk a kremet.az 5 tojas sargajat.szepen rarakjuk. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint.! tejjel es a hozzavalo cukorral (altalaban 5 evokanalnyi). a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk. 50-70 g megpucolt dió 1 tálban elkeverjuk a lisztet. Belekeverjuk a vaníliáscukrot. és a tetejére megint egy réteg keksz.szeleteljuk.5 evokanal lisztet. 2 kk szódabikarbóna. a szódabikarbónát és a cukrot.5 dl édes tejszín. És másnapra már nem szokott maradni. 250 g tejszínhab. Ha kihűlt.ha kihult belekeverunk 12 dkg vajat vagy margarint.almakat meghamozzuk. A tepsi aljába sorba háztartási kekszet rakunk egy rétegben ( a négyszögletessel persze könnyebb hézagmentesen lefedni aztán jöhet rá az almás katyvasz.5 dl. Hozzákeverjuk a cukrot. 3 dl vizet és 3 csomag vaníliapudingot összekeverünk és az almához öntjük. a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát. kevés tejet öntök bele és kész. 30 dkg cukorral és kevés fahéjjal együtt megfőzzük. Ananászos suti ezoterica A tésztához: 400 g simaliszt.hozzaadunk 5 evokanal cukrot. 7 dl vízben. 50-70 g kókuszreszelék. Egy csomag vanilia vagy tejszin izu pudingot megfozunk 4. 350 g porcukor. Én csak felolvasztom az otthoni készletből a mikulásokat/ nyuszikat... 1 vaníliáscukor. meghámozott diót és a kókuszreszeléket. Összedolgozzuk. Kozben elkeszitjuk a kremet. Hozzáadjuk a tojásokat. 1. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk. leöntjük csokimázzal. 1 ananászbefottkonzerv A krémhez: 180 g porcukor. Almás-krémes MMZT Egy tepsibe alufoliat teritunk. 100 g Hera margarin. a megpucolt.Egyik felet az almara ontjuk. 2 tojás.szorosan.es csokimazzal bevonjuk. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe.ALMÁS-KEKSZES 1kg almát kimagozva feldarabolunk apróra.Megsutjuk. szerintem nagyon finom. Teszta 5 tojas feherjet habba verunk.masikba meg belekeverunk 1 evokanal kakaoport es ezt is ratesszuk az almara.kivajazzuk.

Hűlni hagyjuk. Angol teasütemény Hozzávalók: 175 g margarin. amit hagyunk felfutni. Tejszínhabbal diszítjuk.. és feloldunk 8 dkg cukrot.. bármi) 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió . hogy ne is legyen teljesen becsukva. Kettesével összecsavarjuk. Kb. és a kiolajozott tepsibe halmokat. Ezután belerakunk 2 tojássárgáját. így kis fonottasokat kapunk. 1 csapott kávéskanál sót. a végeket aládugjuk.. majd ismét átdagasztjuk. és 30 percig ismét kelni hagyjuk.. fél csomag mazsolát. mint az eddigi kelt tésztákból. majd a tortabevonót késsel nagyon apróra vágom ("forgácsolom"). összegyúrom.kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni. Az egyes darabokat 30 cm hosszúra és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.A megkelt tésztát 24 részre osztjuk.. Az alja épphogy csak narancsos legyen. és a tészta két végét a fonottas felső végéhez visszahajt juk. sárgabarack. 350 g rétesliszt. és végül 60 dkg lisztet.. Tojással megkenjük. belekeverem a tésztába.. és még 30 percig pihentetjük. majd hozzáadunk 4 dkg élesztőt. Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella 30 dkg aszalt gyümölcs (lehet szilva. én egy fakanalat dugok az ajtóhoz. 2 tojás. akkor kész. 225 g cukor. henger alakúra sodorjuk.30 percig langyos helyen kelni hagyjuk.. Jól kidolgozzuk ebből keményebb tésztát kapunk. Inkább hidegen finom! Apró fonott kalács (briós) Snöcy 3 dl tejben felolvasztunk 8 dkg margarint. kupacokat rakok egymáshoz nem túl közel. Közepes lángon inkább szárítom. 1 tábla ét tortabevonóA csoki kivételével mindent egy tálba öntök.

1 ek. még forón meglocsolod az előzőleg 10 percig összeforralt sziruppal. az aszalt gyümölcsöket. Mikor kész. 4 tojás. A masszából – kicsit vizes kézzel . margarin . olvasztott vaj. A diót és a mandulát összekevered a cukorral a fűszerekkel. fél zacsi sütőpor. A sziruphoz: 25 dkg cukor. Hozzáadjuk a diót. Erre ismét 4 lap és a második töltelék kerül. A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. 1 dl tej --ezt mind géppel jól összekeverni és kivajazott . 1 1/2 dl. 1 ek. a közüket vajjal megkened. porcukor. és háromfelé osztod. majd utoljára befeded az utolsó 4 lap tésztával. 1 csomi van. 3 kiskanál citromlé. 15 dkg cukor . a tetejére konzerv őszibarackot szeletelni -. mézeskalács-sütemény fűszerkeverék.kis gombócokat formázunk. és jól összekeverjük. 2 ek. lisztezett tepsibe önteni . a rumot. 3 szem szegfűszeg. 1/2-1/2 kiskanál őrölt fahéj. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben pihentetjük. víz. A sütőt 180 C-ra bemelegíted. A forró sütőben 30 perc alatt pirosra sütöd.sütőbe vele és 40 percig sütni.cukor. mindegyiket meghempergetjük a csokidarában.1-2 evőkanál rum csokidara Az aszalt gyümölcsöket megmossuk. barackos piskóta romika hozzávalók: 15 dkg puha vaj v. olivaolaj. egy kb. rászórod a diós keverék egyharmadát. és apróra vágjuk. ill. A tetejét vajjal megkened és a felső tésztalapot hosszában háromszor behasítod. 30 dkg liszt. Az első 4 lapot a tepsibe fekteted. 1 citrom reszelt héja. mandula. 4-4 tésztalapot tiszta konyharuhára egymásra fektetsz. ezt megismételed. Baklava Illeskrisz 35 és 15 dkg durvára vágott dió ill. 2 csomag / 16 lap / réteslap. . leszárítjuk. 20X40 cm-es tepsi alját és oldalát vajjal kikened.

2 lapot sütünk. . 25 dkg cukor . Csak másnap lehet szeletelni.rárakjuk a másik lapot.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.mert ez adja meg a lényegét) Egy megsült lapot megkenünk a krém felével.Rakunk hozzá 1/2 csg szalakálit. Bébi torta Snöcy 30 dkg lisztet.25 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk.1 tojást. hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük. A süti tetejére öntjük.mert csak addigra puhul meg a szalakális lap.5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk. Végül hozzáadjuk a lisztet. 5 dkg vaj .A tepsi sarkától szoktam rombusz alakban szeletelni. beletesszük a meggydarabokat és kisütjük.vaníliáscukorral és 2 tojással nagyon sűrű krémmé főzünk. meggybefőtt A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük .6 evőkanál langyos tejet.5 dkg kakaót adunk hozzá.vagy aromát (de valami mindenképpen kell bele.meg locsoljuk rummal. Krém:1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel 1 csg.rá kenjük a krém másik felét. 1 cs sütőpor .1 evőkanál kakaót. Máz: 5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból sűrű szirupopt főzünk.10 dkg cukrot.kirakjuk egy sor babapiskótával.Barnácska 1 darab tojás.a kihűlt krémmel összekeverjük. 25 dkg liszt . Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel hígítjuk. 4 dkg kakaó . 2.öntünk hozzá egy kevés rumot.5 dl tej .

Víz 3 ek.Bonty torta Hozzávalók: tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 25 dkg cukor 1 cs. Az első lapra a kókuszkrémet kenjük. Oldalát csoki darabokkal vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be. Tortaformába öntjük és kisütjük. Csokoládés pudingpor 5 dkg cukor 4 dl tej. ahogy a pudingot szoktuk. Vaníliáscukor 1 cs. A kókuszos krémet úgy készítjük el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. sütőport 5 ek. Hozzáadjuk a vizet. egy óráig sütjük. a másodikra a csoki krémet. A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. A tortakarikát három részre vágjuk. Vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 150 g margarin Csokis: 1 cs. a kihabosított margarint. A kihűlt krémekhez hozzáadjuk. A sütőport elkeverjük a liszttel. Krémekhez: Kókuszos: 1 cs. de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. 100 g margarin Díszítéshez: 20 dkg csokoládé tortadíszek kókuszreszekék Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. (kb. Amikor a fehérje már majdnem jó. 10-15 dkg) Kókuszreszelék 1 cs. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. A csoki krémet is így készítjük el. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csoki levelekkel díszítjük . A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. Étolaj Előmelegített sütőben 150 C°-on kb.

1 citrom. a tepsit meglisztezzük. majd belekeverjük a csomómentes zselatint. esetleg mazsolával. s rögtön belekeverjük a tojáshabot. darabos dióba hempergetjük. 25 dkg margarin.) Jó. 1cs zselatint kevés vízben áztatunk. Boszorkánypogácsa Smooth Hozzávalók: 10 dkg dió. beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót. Krém: 6dl fehérbort 2dl vízzel és 1cs Kotányi forralbor fűszerkeverékkel felhevítjük. 1 tojás fehérje. majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját. 10 dkg baracklekvár. a citromot lereszeljük. 45 dkg finomliszt. A margarint habosra keverjük a porcukorral. közepét benyomjuk. 5 tojás sárgája. hogy jól formázható tészta legyen. Világosra sütjük. Elkészítése: A diót durvára vágjuk. még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe. Tetejét díszítjük tejszínhabbal. . megszórjuk durvára vágott dióval. ha egy éjszakát hűtőben van. 8tojás sárgáját kikeverjük 1cs vanííia pudinggal kevés hideg borral és sűrűre főzzük. Elkészítjük a krémet és forrón a babapiskótára öntjük. és tojás fehérjébe mártjuk. 15 dkg porcukor. Közben 8tojás fehérjét 20dkg cukorral kemény habbá verjük.Borhabtorta Éde-sanya Alapja babapiskóta. azzel rakjuk ki a kapcsos tortaforma alját. levét kinyomjuk. Ezt jól eldolgozzuk. a citrom levével és héjával. Diónyi golyókat formálunk belőle. (esetleg 1-2percre visszatesszük a tűzre.

lassan sütjük! Bögrés mákos:Ungikati Hozzávalók 2 tojás 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre liszt 1 cs. vanilia cukor Alacsony hőmérsekleten. a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. 10 dkg tortabevonó csokoládé. 20 dkg cukor. olvasztott csokoládét csorgatunk rá.gyümölcsöt rárakni egy rétegben. 25 dkg kókuszreszelék. 3db tojás 2 kk. Bögre tészta 4 dl liszt 2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem! Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT.Bounty-szelet Hozzávalók: Tészta: 8 tojásfehérje. majd kivajazott. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk. Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. és zsemleszínűre sütjük. 1 tasak vaníliás cukor. és felszeletelve kínáljuk. 15 dkg porcukor. fahéj 1 bögre langyos tej Elkészítése . azaz 1/2 -et beleterítem. Egyenletesen elosztjuk a krémet a tésztán. A krémhez a vajat. Sütőpor 1 kk. Krém: 20 dkg vaj. és langyosan belekeverjük a krémbe. A töltelek: 50 dkg cukros túró /10 dkg cukor/ bármilyen szezon. morzsával meghintett tepsibe öntjük (a tepsi mérete lehetőleg 24x40 cm legyen). kevés vaj és zsemlemorzsa. Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen. Öntet: 2dl tejfel. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. 8 tojássárgája. 1 tasak vaníliás cukor.

1 cs. rákenjük a fele kihűlt csokipudingot. Fehér főzött krém: 2 dl tejből. Zsírozott. kihűtjük és 5 dkg vajjal habosra keverjük. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk. de csak 4 dl. hogy a babapiskóta megpuhuljon benne. amit előzőleg durvára megvágtunk. . A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját. sütőpor. tejjel főzve. 3 ek. 3 felvert tojás. 10 dkg vajjal felolvasztani. vaníliáscukorral. és belekeverni a következőket: 25 dkg cukor. Kisméretű tepsiben. kakaópor. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. 5 dkg liszt. víz. 8 dkg durvára vágott dió.de simán porcukorral megszórva is finom. 20-25 dkg diót. Piskóta: 5 db tojás. Nagyon finom. lisztből. Csokoládékrém: 1 csomag oetker csokipuding. Kihülés után lapjában félbevágjuk. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. 15 dkg cukor. ízlés szerint fahéj vagy gyömbér vagy szegfűszeg. Ezután befedjük a másik tortalappal. csipetnyi só. 10 dkg pirított-darált dió. 1 zacskó vaníliás cukor. előmelegített sütőben. A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. Brazil diótorta Illeskrisz Első lépésben megpirítunk kb. 1 ek.megsütjük. rákenjük a fehér főzőtt krémet.A tetejére lekvárt vagy krémet kenünk és csokival bevonjuk. 175 fokon kell sütni. utána belekeverjük a diót.tepsibe öntjük (én minden süti alá sütőpapírt teszek). a vizet. rákenjük a maradék pudingot /Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek/. 5 ek. a sütőport. sűrű krémet főzünk. lisztezett kerek tortaformában kisütjük. a lisztet.1 cs. csokilapocskákkal és dióval díszítjük.A hozzávalókat összekverejük. könnyű torta kép:Kmt Brownie 10 dkg csokit. megszórjuk a maradék pirított dióval. kirakjuk babapiskótával. 15 dkg liszt.

hozzáadjuk a . majd belekeverjük a margarint. A maradék 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. 1 csomag vaníliás cukrot. Ezt a krémes masszát 180 fokon 35 percig sütjük előmelegített sütőben. 2. A sütőt előmelegítjük. 1 cs csokoládés pudingpor. 10 dkg cukor. Töltelék: 1 cs (9 g) zselatin. és hozzáadjuk a csokis masszához. Amikor a folyadék kezd zselészerűvé válni.5 dl tejszín. és óvatosan beleforgatjuk a masszába.kép :Szepyke Brutális csokoládétorta Szepyke Mivel ez egy nevéhez mérten tényleg brutálisan tömény torta. cukrot. esetleg fagylalttal is finom! Isteni!!! Hozzávalók: 50 dkg csokoládé 6 db tojás 10 dkg cukor 12. sima vaj!) 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az 50 dkg csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. 1 cs vaníliás cukor. cukorral és a citromlével addig melegítjük (ne forraljuk!). hozzáadjuk a cukor 2/3 részét. ezért én muffinsütőben csináltam. 8 dkg liszt.5 dl vörösbor (burgundi). cukorral. A zselatint a borral. 12 dkg cukor. 1 kk sütőpor. Kizsírozott tortaformába öntjük. igy egyesével tálalom és úszik a tejszínben. Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.5 dkg margarin (nem Ráma. van. amíg a zselatin feloldódik. van. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére. majd hagyjuk kihűlni. 1 cs van. 2. Tejszínhabbal gazdagon megpakolva tálaljuk! Burgundi torta Tészta: 4 tojás. beletesszük a többi cukrot. A fehérjéket kemény habbá verjük. 170 fokon 35-40 percig sütjük. A tojások sárgáját habosra kikeverjük. két egész tojást. fél citrom leve. négy tojássárgáját és a 10 dkg cukrot. Rászitáljuk a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet. cukor.

hűtőben hagyjuk míg megszilárdul. A túrót a tojásokkal.15 dkg csokoládébevonó (ét) Csokoládés tészta: .5 dkg csokoládébevonó (ét) . 30 percig 200 fokon sütni. Tetejére: 50 dkg túró. tejszínhabbal díszítjük Búvár túrós Margit2 Tésztához: 20 dkg cukor. 5 dl kefir.5. 1 tojás.pici só .vaníliáscukor) . tetejét csokimázzal bevonjuk. 35 dkg liszt.5 tojássárgája . Megtöltjük a tortát. vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük. A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott (margarinozott) és lisztezett tepsibe öntjük. 1. Előmelegített sütőben kb. 5-6 dkg cukor. A túró sütés közben belemerül a tésztába.fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs. Én 30 x 35 cm-es tepsiben sütöm! canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel Hozzávalók egy kb.5 dl (vagy 5 :-) tejszín . és a tésztára kis halmokat rakunk belőle.10 dkg puha vaj v. pici reszelt citromhéj.4 tojásfehérje . 2 evőkanál kakaópor. innen kapta a süti a nevét. 10 dkg mazsola.felvert tejszínhabot. margarin .5 dl étolaj. 1 teáskanál szódabikarbóna. 1 csomag vaníliás cukor. 2 csomag vaníliás cukor. 12 dkg vaj. 24 cm átmérőjű tortához: Csokoládés tejszínkrém: . 2 tojás.

kakaópor Elkészítés: Krém: Felfőzzük a tejszínt. Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral.9 dkg liszt Díszítéshez: . Krém: 25 dkg margarin. a margarint a porcukorral kikeverjük. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról. A krémet úgy készítjük. szabályosra a tortaforma mentén. akkor nem elég a krém!! . Az egyik felébe 1 kanál kakaóport. Ha kihűlt. A tészta alapanyagait jól kikeverjük. 2 evőkanál kakaó. A barna krémet én úgy szoktam. majd vágjuk körbe. 6 evőkanál liszt. 5 dkg margarin. óvatosan beleszitáljuk a lisztet. hűtőbe tesszük 24 órára.. majd a barna krémet tesszük. az oldalát. 1 ek darált kávé. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést. 6 evőkanál porcukor. 25 dkg porcukor. sütőpor. hogy ne legyenek vastagok. majd kettévesszük. az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. 8 dkg csokoládébevonó (ét) . egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. sót. A tészta tetejére először a fehér. hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. 1 dl étolaj. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk. 2 csomag tejszínízű puding. Csokoládéforgács: A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt. pici vajjal. majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes. Csokoládéforgáccsal díszítjük. állandó keverés mellett. 6 dl tej. majd hagyjuk kihűlni. 9 percig (darabonként). Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Cappuccino szelet: Angyika Hozzávalók: 6 tojás. Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét. Mixerrel v. Összevegyítjük a masszát. mert ha nagy a tepsi. Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. fél csomag. majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát. hozzákeverjük a vajat. vaníliát. majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki. majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. végül csoki mázzal bevonjuk. Megkenjük a lapokat.11 dkg cukor . 1 ek kakaópor. ha folyós állagú .kb. 1 kanál kávét keverünk. hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. Megszórjuk a torta tetjét. nem túl keményre (kenhető).

mert akkor tömött lesz kisülés után. 25 dkg liszt. erre lap. es utana kivenni a tortaformabol. 1 doboz mascarpone ( 250 gr). 3 evökanal konyak. A tejszint kemenyre felverni. A tojassargajat a cukorral habosra keverni. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni aki ezt a tortat eddig megcsinalta. 1 margarin. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat. 200 gr kristajcukor. es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. citromhéjat. majd hozzáadni a felvert habot. hogy ne legyen túl sűrű. 3 db zselatin lap. vaniliát. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni. Utána a langyos tésztát pohárral. meglocsolni a kaves keverekkel. rakenni a krem 1/3-at. A tésztát kicsit higitjuk tejjel. sikert aratott vele. es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol. rakenni a krem 1/3-at. és nagyon fincsi lesz. 4 evökanal neskaffe. zselatinos keverekkel . es lekenni a maradek tortakremmel. es utana hozzaadni a konyakot. porcukorral joghurt sűrűségű mázat kavarunk. lisztet. vagy tejföllel. lisztezett közepes tepsiben. A tortalapot meglocsolni a kaves. kavet fözni. középmeleg sütőben megsütni. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe. konyakos. lap. sütőport. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. kakao por. Igy beissza az. pogácsaszaggatóval félhold alakúra vágjuk .CAPPUCSINO TORTA HOZZAVALOK:4 db tojassargaja. utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. meglocsolni a kaves keverekkel. ha nincsen kedved lapot sütni. Tetejére 1 citrom levével. sütőpor. 25 dkg cukor. és a még meleg tésztára simitjuk. citromhéj. 1 citrom leve. vegyel kesz tortalapot. azzal is finom lesz. Kikent. GARANTALT a siker. 3 dl tejszin. vanilia. Citromos félholdak Mjulika 4 tojás. A tojássárgát a cukorral és a margarinnal habosra kavarni. 1 dl viz.

hogy citromosabbnak tűnjön. Hűtőben dermesztjük. Citromos tortácskák 4 tojás. és a citrom héját. és pici sárga ételfestéket. kivesszük és díszítjük. de a zselatin utána megkeményedik. Hozzáadjuk az átszitált lisztet. 2 dkg zselatin. 1/2 csomag sütőpor. 3 dl tejszín A díszítéshez: 3-5 dl tejszín. szolo. A tejszín a cukorral surure keverjuk és a tortácskákat tejszínhabbal díszítjuk CITROMTORTA Pappilon Hozzávalók: 1 kész kakaós piskótatorta A krémhez:2 citrom (vagy citromaroma) . a zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. lisztezett őzgerincformában 180 oC-ra előmelegített sütőben kb. ízlés szerint az aromával (vagy két citrom levével. Beletesszük a tortakarikába. ribizli. A tejszínt. Díszítéstől függően 3-5 dl tejszínnel. A megsult. 12 percig sutjuk. 250 ml tejszínhab Az egész tojásokat kikeverjuk a darás és a vaníliáscukorral surure. kihult tésztából koroket vágunk. 18 dkg kristálycukor. majd tészta és krém. és 180 fokon kb. majd a liszttel elkevert sütőport. Én még ebbe is raktam egy kis aromát. 3 dl tej.CITROMOS KENYÉR Hozzávalók: 6 tojás fehérje. kivi vagy más gyumolcs. kicsit kihűtjük. Elkészítés: A tojások fehérjét habnak felverni. és szépen lehet majd szeletelni) A tortát 3 lapra vágjuk. 1 vaníliáscukor. (kicsit folyós lesz. Kikent. A tésztát beleontjuk a zsírral és a liszttel megszórt tepsire. Ja és még citromkarika! . a pudingot és a zselatint összekeverjük. hozzáadni a kristálycukrot. 120 g félnullás liszt A díszítéshez: 30 g porcukor. Közben a tejszínt is felverjük a cukorral. 1 citrom A pudingot a tejjel. amelyet szoloszemekkel. a tetejére ismét krém. fele cukorral. használhatunk elektromos habverot is. 1 egész citrom reszelt héja. tészta . kiviszeletekkel vagy más gyumolcsdarabokkal díszítunk. 12 dkg liszt. 40 percig kell sütni. megkenjük krémmel.1 reszelt héjával) elkészítjük. 1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy citromos). 120 g daracukor. 10 dkg cukor. 1 citrom leve. citromlevet és sima tésztát dolgozunk ki.

A puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Akkor jók. A lisztet és az élesztőt tálba szitáljuk. ha fényes. és meleg sütőben készre sütjük. Igazi cookie-formánk lesz. Kivajazott tepsire kis halmokat teszünk. grillrácson kihűtjük. 1cs vaniliás cuki. a vaníliaaromát. ha vízbe mártott fagylaltoskanállal adagoljuk a tésztát a tepsire. 5dkg cukor. ha puhák.5dl tej Cookies:Bebe74 Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 40 dkg liszt 1 tasak élesztőpor 22. 2. citromhéj.Clafuti: Gyümölcsdarabokat szorunk a tortaforma aljába és ráöntjük a tésztát.5 dkg vaj 20 dkg barna cukor 18 dkg cukor 2 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál só A recept leírása: A csokit kis darabokra tördeljük. Amikor kész. 45percig sütjük. a lisztet. a sót és a csokoládét. Tészta: 4db tojás. és krémes a belsejük. sima masszát kapunk. majd kissé ellapítjuk . 5dkg liszt. Akkor jó.

és az elzárt sütőbe tesszük vissza. A tetejére csokit csorgatunk és késsel elhúzzuk. 6 dkg margarin. 1 dl tej. hogy nálam az alapmérték a sacc/kb. 1 csm vanilia. Az az igazság. 1 ek. 2 ek kakaó. 1 margarin.Cukros csokoládémáz. Sütjük.Margitka 60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. aztán nekiestem. ezért is örültem. élesztő. joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. 1 cs. és két részre osztjuk. Sütés után a forró tésztára tesszük.5 dl tej. Langyosmelegen öntjük a süteményre és gyengén fűtött sütőben szárítjuk meg. hogy rászáradjon. ezután 12 deka megolvasztott csokoládét öntve hozzá. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav . Cseh sütemény:Angyika Tészta: 50 dkg liszt. só 1 kk. 1 egész tojás. fél csm sütőporEzt összegyúrjuk. és mostmár 2 egész tojás Én lusta módra a kenyérsütőben dagasztom-kelesztem. 25 dkg porcukor. 25 dkg kristálycukor. 25 dkg kókusreszelék. cukor. 21 dkg porcukor. formázni. Szükség szerint a bevonás előtt pár csepp sűrű szirupot is tehetünk a mázhoz. Töltelék: 6 tojás fehérje. utána jól átgyúrni. 2. de a recept úgy írja. aztán mehet a sütőbe. Az első lapra tesszük. fél kk só. Máz: 6 tojássárgája. vaníliáscukor. 20 deka finom szitán átszitált porcukrot 2 tojás fehérjével elkeverünk. hogy dagasztás után kb. Cukros kalács 1/2 kg liszt. még 20 percet állni hagyni. Csíkos kalácskoszorú/E. gőz fölött simára keverjük. így szép márványmintás lesz. 1 cs. hogy olyan mennyiségek voltak.Ezeket jól kikeverjük. amiket átszámoltam kanálra. majd befejük a másik lappal. cukor 2 kk. 1 óra kelesztés.

1/4 friss élesztő

Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.

Elkészítés: A tésztát a gépben dagasztottam. A második dagasztás utolsó 5 percében kiloptam a tésztát a gépből, elfeleztem, a felét visszatettem a gépbe vizezett kakaóporral együtt. Így még pont összekeveredett a kakaóval a tészta. A fehér és a kakaós tésztát két-két felé szedtem és lapokra nyújtottam. 1 fehér-1 kakaós lapot egymásra téve feltekertem, majd a másik két lapot is. A két "hurkát" összesodortam, koszorúba hajtottam és a végeit egy kicsit összenyomkodtam. A kifelé került hajlatokat egy recés késsel elég mélyen bevágtam. A tetejét egész, felvert tojással kentem le. Kb. 1/2 órás kelesztés után sütöttem.

kép:Hpkriszti

Csoki darabos keksz Snöcy
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez) 25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott) ¾ bögre fehér cukor ¾ bögre lágy barna cukor 1 teáskanál vanília aroma 2 nagy tojás 2 ¼ bögre finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla) 1 bögre apróra vágott (nem darált) dió Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on.

Kép:Nééne

Csokimáz
5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból nagyon sűrű szirupopt főzünk,5 dkg kakaót adunk hozzá.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.

Csokis charlotte
Hozzávalók: • 18 dkg étcsokoládé • 14 dkg margarin • 5 tojás • 9 dkg cukor • só • 20 piskóta • csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük.

csokis charlotte mufurc
Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé 14 dkg margarin 5 tojás 9 dkg cukor só 20 piskóta csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük. Még finomabb lesz, ha a piskótákra málnaszirupot vagy -szörpöt locsolunk, utána öntjük rá a csokikrémet.

Csokis kevert kuglóf Illeskrisz
Hozzávalók:27 dkg liszt,14 dkg vaj, 22dkg cukor,1 sütőpor,1.5dl tej,3 tojás,1 vaníliáscukor,1 citrom reszelt héjja,3 ek. kakaópor pici tejjel kikeverve, 1 tábla ét csokimáz. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliáscukorral a vajjal és a citrom reszelt héjjával, majd hozzákeverjük a langyos tejet, a lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alaposan kizsírozunk és zsemlemorzsázunk egy kuglófformát, beleöntjük a tészta felét, rálocsolgatjuk az előzőleg kikevert kakaós részt, utána jöhet a tészta másik fele. Előmelegített sütőben 10 percig magas, utána 40-45 percig alacsonyabb / kb. 220 C-on/hőfokon tűprópáig sütjük. /Ne ijedj meg, félidőben le kell takarni a tetejét, mert hamar pirul, és a közepe még nincs átsülve!/. Mikor megsült és kihűlt csokimázzal vonjuk be.

Csokis kókusz szelet
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.

CSOKIS PISKÓTA Hustia
Hozzávalók: 4 tojás csipetnyi só 10 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj A díszítéshez porcukor. ELKÉSZÍTÉS: A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, a lisztet átszitáljuk, a csokoládét darabokra törjük, és

szőlő. 1 tábla csokoládé.vízgőz fölött a vajjal együtt megolvasztjuk. és 3 órára hűtőbe tesszük. Kihűtjük. és készre sütjük. mert ha kihült már nem lehet. közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk. majd gerezdekre szedjük. majd porcukorral megszórjuk. állandóan kevergetve hozzáadjuk a csokis vajat. harmadát csokiba mártjuk. 1 csomag vanília puding. Hagyjuk langyosra hülni és a fenti krémhez keverjük míg sima nem lesz. Felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét. de a lekvár már nem kell kívülre. fehércsokival. A masszát egy kivajazott kipattintható tortaformába öntjük. negyed csésze (60 ml) tejszín. kimagozzuk. és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. minden hozzáadás után gyorsan keverjük.5 dl tej. kb. utána a vaníliás. 1 csomag csokipuding. . Csokis pudingbomba Hozzávalók: 1 csomag puncspuding. 8 percig. A pudingokat fél-fél liter tejjel. Díszíthetjük csokiforgáccsal. és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. Feltekerjük a tészát és kívülről is megkenjük a krémmel. Krém: egy csésze (250 ml) vaj vagy margarin. A margarint szép simára kikeverjük a porcukorral. és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. Amikor kész. vagy nagyobb darabokra vágjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. először megkenjük málna lekvárral (én vegyes lekvárt szoktam használni) aztán rákenjük a csokis krém egyharmadával. Egy nagyobb méretű. desszertestálra helyezzük. amit még melegen föltekerünk egy konyharuha segítségével. végül a csokis pudingot. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük. Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére. 1. narancs. Belekeverjük a tejszínt és a vaniliát. Kigöngyöljük a tésztát. A tojássárgákat a cukorral világosra keverjük. Csokis piskótatekercs Angyika Készítünk egy kakaós piskóta lapot a gáztepsi méretű tepsinkben. 4 csésze porcukor. 2 kávéskanál vanilia kivonat. vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. beleszitáljuk a lisztet. tejszínnel. majd először beleöntjük a puncs. A gyümölcsdarabkák felét. 3 tojássárgája. cukor. félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk.

1/2 TP étolaj 1 TP instant kakaópor pl. Őzgerinc formába folpackot helyezünk. hogy a szélén azért maradjon 1-1cm-es töltelek nélküli hely. majd beletesszük óvatosan a felvert tojásokat. és beletesszük a pudingokat. Só. Kb 25 percig kell őket sütni a sütő közepén 200 fokon.Csokis Sacher-kuglóf 1 pohár tejföl (aztán a tejfölös poharat (TP) használjuk mércének).2 dkg élesztő. 1 tortalap /nápolyi vagy háztartási keksz apróra tördelve/. nápolyit. 15 dkg vaj v. A maradék tölteléket melegítsd meg egy kicsit és kend a már megkelt csigákra. Ha kész a tetejére juharszirupot csurgatni. hagyod a tésztát 2 óráig letakarva pihenni. 44cm-es szeletekre. 1 TP cukor. Nesquick. fahéj. 2 ek. 2 ek.4. a fehér kristály is jó. liszt. az olvasztott zsiradékkal elkevered és félreteszed. A tűzről levessük. 2 csomag csoki puding. . 1 cs. A fahéjas töltelékhez szükséges: 15 dkg barna cukor. hogy jobban kenhető legyen. Rakd egy tepsibe őket és hagyd kb 1 órát pihenni. nyújtsd ki olyan 1/2cm vastagságra és a töltelek 2/3-val kend meg úgy. vagy kekszet teszünk hozzá. 180 fokon pedig a légkeverősben.5 dkg cukor . 1 TP darált dió. 2 tojás. margarin /puha/ . 7. Csavard fel és vágd 12 db ca. olvasztva. de a barnának egyszerűen más az aromája. és a végére 5 ek.2 dl tej 2 tojás felverve Ezeket értelemszerűen jól kidolgozod. hevítem. Csokis vagy fahéjas csiga 60 dkg liszt . margarin. A végén összetördelt tortalapot. 1 kocka (25dkg) margarin. Jó melege legyen. juharszirup A cukrot. 2 kanál kakaó. 1 TP liszt. Ha a tészta duplájára emelkedett. 10 dkg apróra vágott dió (és lehet még csoki darabokat) Az olvasztott margarinhoz hozzákeverem a cukrot és a kakaót. hogy majdnem egymáshoz fognak érni. Sütőpor. hogy kelljenek.1 1/2 tk. Csokiszalámi Hozzávalók: 20 dkg porcukor. 2 tojás Mindezt konyhagéppel vagy mixerrel jól összekutyuljuk és kuglófformába öntjük majd megsütjük. 10 dkg vaj v. Hűlni hagyjuk. 1 löttyintés rum. Ez alatt az idő alatt annyira meg kell. Esetleg a kenés előtt melegítsd fel melegvízben egy kicsit. a fahéjat és a lisztet összekevered.

Hűtőbe teljesen lehűtjük. 1 csipet só. És nagyon illatos . A sütőporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet.és a masszát beleöntjük. A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom. Még jobban lehet bolondítani rummal. Levettük a tűzről 1-2 perc után belekeverünk 1/2 doboz karamellás rizspelyhet. utána 18 dkg tejport. 30 dkg étcsokoládé.nem beleenni!!!) A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. Csokoládékoszorú Démétér Hozzávalók 20+4 dkg vaj. Szeleteljűk és úgy tálaljuk . amíg a cukor felolvad. 2 evőkanál erős feketekávé. csokidarabokkal. 25 dkg liszt. 2 evőkanál zsemlemorzsa. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm. és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött. A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom. stb. ebbe töltöm a csokoládés tésztát. CSOKITÓ Marcsi 5 Hozzávalók: 1 db Ráma margarin 25 dkg cukor 2 csomag vaniliáscukor 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál zselatin 1 dl. Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával és gyorsan belerakjuk. (Menni fog. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek. hozzáadom a sót és a cukrot. amíg megolvad. Leveszem a tűzről. hagyom szerteszéjjel lecsorogni. . majd ezt az egészet a hűtőbe tesszük. megdermed vmennyire. 20 dkg cukor. 16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula Elkészítés A 20 dkg vajat megolvasztom. 20 dkg csokoládét darabokra töröm. aszalt barackkal. Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére. 1/2 csomag sütőpor. vizet forrásig főzzük. 4 tojás. mert meleg a krém. és megint addig keverem. mert az úgy nagyon guszta.

A lúdláb krémje. 13 ig hagytam bent. 1 tk. 20 dkg-t tippeltem a 7 ek. 20 dkg vaj. 3 dkg kakaópor. 1 cs. margarin A pudingport. tej 12 dkg vaj v. Kb. bár annyira nem hasal el. ez egy tök lágy tészta lesz. Keverjük jól ki.Csokoládékrém 1 cs. 1 órára tegyük a hűtőbe. Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból. só A csokit a vajjal olvasszuk össze.-nak). liszt 12 dkg cukor 1/2 l. 160 fokon kell sütni 10-15 percig. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot Csokoládélabdák Snoni 20 dkg étcsoki. ½ tk sütőpor. hogy lehessen formálni. 20 dkg liszt. majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. 10 dkg keserű csokoládé A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. 7 ek. hogy csak na! . addig megköt annyira. lisztet. le a tűzről. csip. ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept. így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol. de szerintem 10 is bőven sok). majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. de én nem cifráztam. 11 dkg cukor. és lám. Vaníliakivonat. pudingpor 2 ek. de bármibe jó: 3 dl tej. 3 evőkanál cukor. vaj (én margarinnal csináltam és kb. fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni. A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni. én kb. csokoládés puding. és olyan nagyon fini omlós lett. Gyúrjunk belőle 40 gombócot. 3 tojás.

egyenként beledolgozunk. majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet. Oetker vaníliás cukor fél liter tej A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. Simára keverjük. a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk. Kikent sütőlemezre egymástól távol. vagy margarin 1 csomag Dr. fél órát pihentetjük. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. hogy a csokoládé megdermedjen . /vigyázat a tojás ne csorogjon le. vagy margarin 110 g liszt 5 db tojás csipet só A vajat.Csokoládémáz. majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. 15-20 percig sütjük. simára keverjük. alaposan simára kikeverve. vajas. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. 12 deka cukrot 10 deka csokoládéval és egy kis pohárka vízzel sűrűre főzünk. Ha kissé kihűlt. megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. vagy margarint. hozzáadjuk a lisztet. Töltelék: 2-3 dl tejszín Krém : 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 db tojássárgája kevés vaj. még kis tojásnyi vajat keverünk hozzá és a tortára kenjük. hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített. majd a maradék felvert tojással megkenjük. de csak a tetejüket. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel. ezután egy órára hűtőbe tesszük. elkeverjük és állandóan keverve. mogyorónyi halmokat nyomunk. Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke Képviselőfánk tészta: Hozzávalók 80g vaj. A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb. vaníliás cukorral elkevert tejet. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük. A tűzről levéve. Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat. amíg elválik az edény falától. Ha langyosra hűlt a négy tojást. addig főzzük.

Vaníliáscukor. s megvárjuk míg megszilárdul. 30 gr kakaópor. zsírozott-zsemlemorzsázott formába tölteni.Csokoládés Pavlova Hozzávalók: 1 db habkoszorú az alaprecept szerint elkészítve a töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evők. 200 gr félkeserű tortabevonó. 1 cs. ha csokoládéforgáccsal . mikróban a legmagasabb fokozaton 10 percig sütni. 1/2 pohár olaj. Minden száraz hozzávalóból 1 tejfölöspohár kell. 2 csapott tk. Az egészet habosra keverni. 70 gr szitált porcukor . majd a tortakarikát leemelve róla. 4 tojás. 1 cs.bőven megszórjuk. kristálycukor (púpozott evőkanál) a tetejére: keserű csokoládé Elkészítés: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. 200 gr habtejszín. majd a megolvasztott. tálra csúsztatjuk. Nesquick kakaópor. az legyen a mérce. tojás.még szebb. sütőpor. de nem forró csokoládét óvatosan beledolgozzuk. Kép:Illeskrisz Csokoládétorta íróval Mohagazda a tésztához: 200gr búzaliszt. Kihülés után porcukorral és csokilapocskákkal díszíteni. sütőpor. 170 gr cukor. 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin. cukor. darált dió. kevés rum. liszt. Durvára reszelt csokoládéval . 125 ml író a töltelékhez: 100 gr vaj. Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27 Hozzávalók: 1 pohár tejföl. 2 db. Ezt a csokoládés tejszínhabot a megsült habkoszorú közepébe öntjük.

5 dkg vaníliás cukor. Villával óvatosan összekevered.A tésztához valókat összevegyítjük. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk. 7 dkg liszt.A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük. a tejszínnel. aztán egyiket a másikra csúsztatjuk. 5 tojás habja az 5 tojás sárgáját a cukorral. fakanállal addig keverjük. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra. közepes sütöben megsütöd. 4 tojás 3 dl tej. 45 perc alatt megsütjük. majd az 5 tojás felvert habját. alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb. olajjal. vizzel jól összekevered. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk. 7 dkg vaj. 25 dkg cukor. amiben a sütöport elötte elkeverted. míg kenhető nem lesz. a lisztet. olaj. 1 sütöpor. Dán kuglóf Alchri 5 tojássárgája. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. kissé átsütjük és forrón tálaljuk. hozzáadod lassan a lisztet. beletesszük a vajat. Kép:Angyika . A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába. Tetszés szerint díszitjük. A masszát hagyjuk kihűlni. keverőkanállal jól összedolgozzuk. 1 dl olaj. amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. 25 dkg liszt. közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. a forró sütőbe tesszük. 1 dl viz. Amikor készen van az összes palacsinta. a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. időnként megkeverjük. Ahogy sűrűsödni kezd. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk. Csúsztatott palacsinta:Szepyke 7 dkg cukor.

a mazsolát és az apróra vágott diót. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. 150 g darált dió. kevergetve főzzük. míg lassan néhányat buborékozik. a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni. A babapiskótát apró darabokra tördeljük. 25 dkg datolya. 150 g porcukor. Éjszakára hűtőbe tesszük. 10 dkg cukor.Datolyás csók Hozzávalók: 12. Hozzáadjuk a rumot. Jól elkeverjük. 2 tojás. 150 g darált dió. dió. a lisztet.5 dkg vaj. vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. 25 dkg zabpehely. A Ramát megolvasztjuk. és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire. 200 g vaj. a tojást. Ebbe a masszába beleöntjük a piskótát és elkeverjük. mazsola. A masszát kis lángon. A tojásokat. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. 1 vaniliáscukor. DIÁKCSEMEGEKisteknőc 1 doboz babapiskóta 1 Rama (25dkg) 1 tojás 2 evőkanál liszt 25 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaó 4-5 evőkanál tej Az alapanyaghoz adható még rum/rumaroma. rum ízlés szerint . 1 vaníliás cukor. 1/2 teáskanál sütőpor A vajat felolvasztjuk. a kakaót és a tejet. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. Fóliával bélelt őzgerincformába öntjük. Szeletelve tálaljuk Diós kalácsEzoterica A tésztához: 6 tojás. 4-5 kanálnyi félnullás liszt A krém: lekvár A töltelékhez: 200 g porcukor. beleöntjük a cukrot. a cukrot.

2 tojássárgája . Összenyomkodjuk és a tetejét leöntjuk citromos öntettel. Hozzáadjuk a darált diót. Kép:Smooth DIÓS RUDAK Alliz Összedolgozunk 25 dkg darált diót 25 dkg porcukorral./nagyon ragad/ Téglaalap alakura formáljuk. 20 dkg margarin. A megsütés és a kihűlés után a papírt eltávolítjuk. levesszük róla a fóliát. citromlé. hosszú szeleteket vágunk belőle.Az öntethez: porcukor. Ezt a diós massza tetejére kenjük. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk. mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. forró víz A tojássárgájákat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. a lisztet és a suru tojásfehérjehabot. egy egész tojással. és letakarjuk a másik tésztával. Közben 10 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével és egy kis citromlével együtt jól kikeverjük 15 percik. 2 evőkanál rummal /vagy rumaromával/. és így könnyű nyújtófával szétteríteni. 1 cs vaníliás cukor. Vizes szélespengéjű késsel vékony. a rumot és együtt elkeverjük. 20 dkg darált diót. a citromlevet és a forró vizet kikeverjük Diós kosárka Delfintu 28 dkg liszt. Együtt elkeverjük. A tésztát elkeverjük a sütőpapírral kibélelt tepsin és előmelegített sütőben megsütjük. /a kést közben vizezzük/ és . . A töltelék: A porcukrot kikeverjük a megpuhított vajjal. A kalácsot lekvárral megkenjük és 2 részre osztjuk. Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel. TÖLTELÉK: 4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot. hogy fóliát teritünk rá.8 dkg porcukor . Az öntet: A porcukrot. Ezekből készítsünk linzertésztát. hogy jó kemény cukormázt kapjunk. halványra sütjük.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk. elsimítjuk. Az összedolgozott diós masszát kicsit bevizezett fóliára /én tányéralátétre tettem/ tesszük és szétnyomkorjuk 1 cm-es magas lapnak úgy. hozzáadunk 1/4 citrom levét. Hozzáadjuk a darált diót.

majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott cukrozott narancshéjat és a durvára vágott diót. Száraz. egymástól nagy távolságokra. Nagyon forróra felmelegített sütőbe beletesszük a tésztát. hogy az ajtót kinyitnánk a sütőben hagyjuk kiszáradni . reszteljük a masszát 4550°C-ra. hűvös helyen dobozban sokáig eláll Dobos torta Angyika Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. vajjal egy habüstben felmelegítjük. lisztezett sütőlemezen dió nagyságú halmokat formázunk.vagy zsírozott. Így hevítjük. A halmokat rumba mártott kanállal meglapítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. vagy kipapírozott sütőlapra fektetjük a rudakat. 6 egész tojást. kivesszük a sütőből és a sütőlemezről leszedve hűtjük őket. (én nem gőz fölött . a sütő ajtaját bezárva egy percig várunk. A tésztát anélkül. Kihűlés után az alját csokoládéval lekenhetjük. Ha a tallérok pereme aranysárgára sül. Diós tallér 2 dl tejszín 30 dkg Koronás Sütőcukor 5 dkg vaj 15 dkg cukrozott narancshéj 30 dkg durvára vágott dió 5 dkg liszt A sütőlemez kikenéséhez olaj. Vékonyan olajozott. majd a tüzet eloltjuk. liszt 2 cl rum 15 dkg csokoládé A tejszínt a Koronás Sütőcukorral. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg: krém: 20 dkg procukrot. 1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk. amíg megsűrűsödik.

es kivajazott. reszelt citromhéj 1 kg finomliszt 2 kocka élesztő (10 dkg) 1 tk. egyik felebe a vaniliat tesszuk. Duna hullám Angyika 25 dkg margarin. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. Belekevejük a vaníliáscukrot. ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. A masszat kette osztjuk. vegul a tojasok kemenyre vert habjat. hozzáadjuk tojásokat (én a tojásokat is a tejes miskulanciába keverem bele). sutopor. kb. Papírtörlőn leitatom. a vizet felmelegítjük. és 2-3 perc alatt (oldalanként) szép világosra sütöm a karikákat. lisztezett kozepes . fel uveg magvalt meggybefott. 25 dkg margarin. 30 dkg liszt. vaníliáscukor 1 tk. Egy kevés langyos vízben az 1 tk cukorral megfuttatjuk az élesztőt. először felezzük. Krem: 4 dl tej. a sót a vajas-tejes keveréket. majd a sutoporos lisztet. hozzáadjuk a vajat. 6 db tojas. a 13 dkg cukrot. Olajat hevítek.szoktam csinálni mégis jó. 5 dl víz 18 dkg vaj 1 cs. aztán negyedbe és így tovább. mert ahogy elo van irva. ( Gyorsan kell dolgozni. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget. közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel. fel cs. kis darabokra felvagdosom. ugy nagyon kremes) Csokimaz: 10 dkg tortabevono. 5 dkg vaj. hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint. és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. (En lefeleztem a kremet. Egy tálba kimérjük a lisztet. henger formájúra kinyújtom. Kb. a reszelt citromhéjat. Ha megkelt. Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat. 1 cs vanilias cukor. )Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni.Ha langyosra hűlt. 25 dkg porcukor. 15 dkg porcukor. és hagyjuk felolvadni. és karika formájúra igazítom a tésztadarabokat. cukor 1 kk. Ha valaki szereti. és a deszkán még hagyom kicsit kelni őket. Teteje: A legfelső lapot egy tálcára tesszük. ahány szeletet akarunk. és a torta oldalát is ezzel vonjuk be. ket evokanal kakaopor. és a felfuttatott élesztővel jól bedagasztom a tésztát. Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. 2 cs puncspudingpor. Donuts 3.Elkészítés: A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. 5 dl tej 1. egy fél csésze cukrot karamellizálok). 1 órát hagyom kelni. cukormázzal is bevonhatja. ha már megszilárdult. só 2 db tojás 13 dkg cukor olaj a sütéshez Egy edényben a tejet. és megszórom vaníliás vagy fahéjas cukorral. Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt.

Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is. valamint a tetejére is ezt teszünk. hogy korongokká terüljenek. Összevegyítjük a lisztet. helyette sok tojás kell/ Tésztához: 12 DB tojás 28 dkg dió 28 dkg cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1-2 evőkanál kakaó egy kis fahéj esetleg egy kis rum Töltelék: 4 kanál lisztet 1/2 liter tejjel sűrűre felfőzöm. Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk. majd visszaforditjuk. aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket.meretu tepsibe ontjuk. majd ovatosan racsra boritjuk. Ha szilikonlapot használunk. és kezünk közt golyókat formázunk belőle. 200 fokon megsutjuk. Egy szelet nem elég:Clio /Ennek a tésztának az a különlegessége. Surun megszorjuk meggyel. Csak azután szedjük le őket a tepsiről. 25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük. hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint. es a teszta tetejere simitjuk. A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire. . A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk. aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg barna cukor 1 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg fehér csoki. apró darabokra vágva Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat). és ezzel a tészta készen van. A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. nincs szükség sütőpapírra. majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát. a sütőport és a sót. és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. hogy nem kell hozzá liszt. apró darabokra vágva 10 dkg étcsoki. amelybe elkeverjuk a kakaot. Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. ha már kihűltek. A két kérmet összekeverjük és ezzel töltjük meg a tésztát. Ha kihult. Erre kerul a teszta masik fele. es hagyjuk kicsit hulni. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral.

225 fokra teszem alul-felül. 2 ek. 200 fokon 15-20 percig sütöm. kicsit pihentetem és megsütöm. Közben beindítom a sütőt. majd 30 percig hűtőben pihentetni. Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát. Sütőlapra teszem. és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. egyéb hv. sajttal megszórom. só. Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni. 84g lágy Rama.: tojásfehérje. a tésztához: kb. reszelt sajt A tészta hozzávalóit jól össze kell gyúrni. fél ek. pirospaprika. Ennyi az egész. 40 darabhoz (1 nagy tepsi): 12 dkg liszt. lehet kisebbeket is csinálni . 3 mm) nyújtom. nálunk nagyon szeretik . cukorral és a sóval. nem huzatos helyen. A tetejét pirospaprikás tojásfehérjével megkenem. Egyszerű sajtos rúd Hv.EGYSZERŰ KIFLI 5 dkg élesztő 5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin 5 dl tej 1 tk só 1 ek cukor 12-13 dl simaliszt 1 tojás A margarint felmelegítem. ecet. Önmagában vagy mártogatóssal kínálom . Lisztezett deszkán vékonyra (kb. Egy pizzából lesz 4 db. egyszerű és nagyon finom. 1x5 cm). kiszakítom . bele a tejet és összekeverem az élesztővel. megkenem tojással. víz. fél kk. és sütőpapíros tepsibe helyezem. de akkor oda kell figyelni a sütésnél. majd felvágom csíkokra (kb.

1. 3 ek búzacsíraolaj (én sima étolajjal helyettesítettem) A borításhoz: 900 g kisméretű alma. nagyon mutatós és finom! . a formát hideg vízbe állítjuk. amibe a mazsola ázott.Elzászi almatorta Rijswijk Hozzávalók: A tésztához: 150 g liszt. A tésztát lisztezett munkalapon késfoknyi vékonyra nyújtjuk. majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Közben összekeverjük a cukrot. 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj. még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümölcsöket. 20g vaníliás cukor. majd legalább egy órára hidegre tesszük. 2 ek tej. A keveréket az almaszeletekre öntjük. Az almaszeleteket hosszában bevagdossuk és meglocsoljuk őket citromlével. 1 kk vaniliás cukor. 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor. meghintjük porcukorral. még melegen belekeverjük a durvára vágott diót. négy részre vágjuk. Elkészítjük a puncsos pudingot. 3 tojás.5l tej. 8-10 babapiskóta. 100g cukor vagy édesítő. 2dl tejszín. betakarjuk a babapiskótákkal. s kibéleljük vele a kizsírozott tortaformát. majd a további 30 perc alatt készre sütjük. 1. 1 ek porcukor Elkészítése: A tésztának valót jól összedolgozzuk. hagyjuk kihűlni. 1 zacskó vaníliás pudingpor. Az aémát meghámozzuk. 1/2dl rum A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaníliás pudingot. 1 csipet só. 100 g cukor. 2 ek citromlé. tejszínt. 75 g túró. 1/8 l tejszín (kb. Extra tipp: a tojásos masszába darált diót vagy mandulát is tehetünk Emeletes puding:Husumano (8 személyre) Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor. tojást. A kiálló széleket levágjuk.25 dl). Tálaláskor tálra borítjuk. Végül elkészítjük a csokis pudingot. a formát ismét hideg vízbe állítjuk. kíméletesen a vaníliás puding tetejére öntjük. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben. magházát eltávolítjuk. meglocsoljuk az átszűrt rummal. 1/2 csomag sütőpor. 50g mazsola. a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk. Alufóliával letakarjuk. majd egyenletesen kirakjuk velük a tésztát. a puncsos tetejére simítjuk. lecsepegtetett mazsolát. középső sínen 10 percen át elősütjük. Hagyjuk kihülni. még melegen belekeverjük a rumba megáztatott. 40 g porcukor. 50g dió.

úgy hogy maradjom ki annyi.folpackkal lefedve beteszed a hűtőbe. Eper-joghurtos szelet Éde-sanya Tészta: 5tojásból vizes piskótát sütni: 5tojásfehérjét 27dkg cukorral és 9evőkanál vízzel jó keményre felverni. váltakozva beletenni. nagyméretű tepsiben kell sütni.de még nem kemény.főleg ha gyümölcsdarabos joghurtból készíted.1 cs. beleszitálunk 9evőkanál lisztet. zselatint egy pici tejjel felfőzök és a krémhez keverem. tejszínhabpótlóport a tasakon található leírás szerint elkészítek és hozzákeverem a joghurthoz.Mivel én nyáron készítettem friss epret is kockáztam bele. Joghurtkrém 1l natúr joghurt 20-25dkg porcukor 60-70dkg mirelit eper pépesítve 6dl tejszín habbá verve 2cs zselatin (1dl tejben feloldva) Díszítés: 25dkg eper 1tortazselé vagy tejszínhabbal a tetején kb 3dl Nagy adag.5) baracklekvárral megkenünk. a tojássárgáját és 1cs sütőport.visszateszed a hűtőbe.gyümölccsel vagy tejszínnel lehet díszíteni.hogy a tetejét is be tudjam majd fedni. 1evőkanál kakaót.feltekerjük. .A krémet ráöntöd a piskótákra. Kihűlés után kettévágni.Ráöntöm a következő krémet: 4 doboz epres joghurtot összekeverek kb.Eper-charlotte: 1 kész piskótatekercset (a forma nagyságától függően 2 is kellhet hozzá.felszeleteljük. A cukrot és vizet kis adagokban. Ha kemény a hab.Tálcára borítod.1 cs.akkor ráteszed a maradék piskótatekercset.beletesszük sorban szorosan egymás mellé a piskótatekercs szeleteket.nekem kellett hozzá 1.de szerintem az elhagyható.Egy tálat folpackkal kibélelünk.hogy teljesen megdermedjen.Amikor már kezd megdermedni a teteje. 10-12 ek cukorral.

Ha megpuhult. megpakoljuk még melegen eperrel a tetejét. A hat tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. és lassú tűzön szépen megsütjük. majd felverjük a tojásfehérjéket. Hűtőbe tesszük 3 órára. belekeverjüka lekvárt. kihűtjük. Felszeleteljük. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. tejszínnel és eperrel díszítjük Epres rizsfelfújt Zorbabella 30 dkg rizs 5 dl tej 3 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 15 dkg cukor 2 teáskanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál eperlekvár eper A rizst megmossuk. és ha kemény. A formába simítjuk. majd vajjal kikent.Epres alagút Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük. A kihűlt rizshez keverjük. Ha kész. majd az eperre terítjük. Megszórjuk eperrel. lisztezet tepsibe öntjük. hirtelen kiborítjuk. és feltesszük főni a tej és víz elegyébe a két vaníliás cukorral. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük. liszttel és sütőporral. Nagyon gyenge tűznél rásütjük a tetejére a habot. Epres-mandulás charlotte Hozzávalók (6 személyre): 6 evőkanál zselatinpor 50 dkg krémsajt vagy friss sajt 10-10 dkg cukor és őrölt mandula 1 dl tejszín 20 dkg eper 30 darab babapiskóta A sziruphoz .

5dkg kakaó. majd a barna masszát. pár kanál porcukorral. A sajtot. állítva kirakjuk a forma széleit.5 kg darált keksz. Sütöttem a nagy tepsiben 6 tojásból piskótát. porcukor.vagy mandarinlikőr A díszítéshez tejszínhab Elkészítése: A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban. a cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük. néhány szép darab kivételével kis darabokra vágjuk.. Kihűtöttem. Az epret megtisztítjuk. A vízzel.. majd ezekkel körben.) egy citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját.2. Fehér rész: 3 tojás fehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott ek. ne legyen lágy!). belerakjuk előbb a fehér. Néhány apróra tört babapiskótát is a krémbe keverünk. megmossuk. a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk. az is kapott egy pici porcukrot. hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük. A krémhez kikevertem egy 1 kg-os "vödrös" tejfölös túrót (LIDL. A tetejét szirupba mártott babapiskótákkal csillag alakban kirakjuk. 20 dkg vaj. A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk. a félretett eperszemekkel és tejszínhabrózsákkal díszítjük Eszkimó kunyhó Fokrisz Barna rész: 0. A formából tálra borítjuk. és ezt is a masszához adjuk. jól belenyomjuk. meg egy löttyintés vanília aromát. Külön habbá vertem 2 dl tejszínt. az alját kibéleljük folpack-kal. 2 csomag instant zselatint. A kemény habhoz hozzákevertem az ízesített túrót. porcukrot teszünk lassan. majd 30 dkg kókusz. A feloldott zselatint is belekeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. hogy éppen összeálljon a massza.5 dl víz 15 dkg cukor 2 evőkanál eper. végül a krémet a babapiskóták közé simítjuk. majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk. Elkészítés: Citromfacsarót megfordítunk. Ez egy túrókrémes süti. 2 csapott ek. meg 1 doboz apróra vágott . 3 tojás sárgája. pici rum (csak annyi.

4 tojás. 2 tojás sárgája mázhoz: 2 tojás fehérje. III. és a sütőporos lisztet. A piskótát megkenjük a krémmel. és utána díszíteni. folytonos keverés közben megvárjuk. II. 30dkg porcukor. 10 kanál víz. majd a krém tetejére kenjük a mázat. Díszítésként megszórhatjuk színes cukorral. A mázhoz a tojás fehérjét gőz fölött melegítjük. A krém alapanyagokat kézi habverővel összedolgozzuk.kanalanként bele keverni az I majd a II-es krémet Megtölteni vele a kis tölcséreket. a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet. vagy darált csokoládéval Fagyi Snöcy Ostya lapokat kis négyzetekre vágni (kb 5-7*5-7cm). hogy a hab ne törjön össze. 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel. tojás sárgáját.3 tojássárgávalsűrűre főzni.és a végüket csokiba mártani . Jó vastag réteg lett a piskótán! Érdemes a krémet megdermeszteni. sütőpor besamelhez: 3 dl tej.1 csg vaniliás cukorral gőz fölött habbá verni. majd hozzáadjuk a diót. A besamelt hozzákeverjük az elkészült krémhez. 4 ek. A két komponenst lazán elkeverjük. Fagyi szelet UltraViola Piskótához: 20 dkg liszt.őszibarack befőttet. 10 dkg cukor A piskótához elkeverjük a cukrot. 15 dkg porcukor. vizet. vaníliás cukor.kis tölcséreket formázni. 2 cs. A fehérjét kemény habbá verjük.gőz fölött megpuhítani. liszt krémhez: 25 dkg margarin. 10 dkg darált dió. 25 dkg vajat 15 dkg porcukorral likeverni. Krém: I. és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a cukrot. 3 tojásfehérjét 6 kanál cukorral . A tejet felforraljuk. ½ cs. amíg besűrűsödik.

A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. hogy először két fahéjas lap. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. összekeverjük a kikavart vajjal. és 4 kis cipóra osztjuk.Fahéjas szelet Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. mégpedig úgy. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. mint a 4 fahéjas lapot. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. ezekből pedig 4 lapot sütünk. Fahéjas szelet Boszi1980 Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás . utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. A tetejére csokimáz kerül. Miután kihűlt. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett.

Nagyobb tepsit kivajazunk. Fahéjas-almás süti receptje: Timi02 Hozzávalók: 4 tojás. 2 teáskanál sütőpor. belekeverjük a cukrot. mégpedig úgy. 15 dkg durvára vágott dió. 8 dkg vágott dióbél. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. . Miközben kikeverjük. 1/2 liter liszt. 1 citrom reszelt héja. 18 dkg étkezési keményítő. vaj a tepsi kikenéséhez. és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. mint a 4 fahéjas lapot. csokoládélevél.3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. 2 dl olaj. hogy először két fahéjas lap. a tetejét megszórhatjuk pórcukorral. és 4 kis cipóra osztjuk. A tetejére csokimáz kerül. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. őrölt fahéj. A tojásokat habverővel lazán felverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. ezekből pedig 4 lapot sütünk. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. 1 kk szódabikarbóna. 1 tk. 3 pohár tejszín. összekeverjük a kikavart vajjal. 1 csomag vaníliás cukor. 1 üveg (720 ml) meggybefőtt. Amikor megsült. és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. 2. porcukor. 4-5 alma. kilisztezünk. 22 dk cukor. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. Fahéjas-meggyes torta Liza Hozzávalók:4 tojás. 3 teáskanál fahéj. majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. és nem túl meleg sütőbe tesszük. fahéjjal ízesítjük.5 dl cukor. 12 dkg liszt. Miután kihűlt.

Belekeverjük a meggyet. 30 deka cukrot egy kis borospohár vízzel leöntünk s tiszta edényben kis lángon addig főzzük míg a belemártott s lecsurgatott lyukacsos habkanálra fújva a lyukakon hólyagok nem keletkeznek. 32. a maradék keményítővel. Előmelegített sütőben (kb. A piskótához 4 tojás fehérjét 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral. a formában kihűtjük.7.5 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot. A félretett tejszínt felverjük a cukorral. míg átlátszatatlan és kemény lesz. 2. 15 g (5 lap) színtelen zselatin .2 ek citromlé.1 üveg (720 ml) meggybefőtt. A 10 dkg keményítővel. levét felfogjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük. és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét. és beborítjuk a harmadik tésztalappal. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk. Közben beleszórunk 12. Melegen öntjük a tortára vagy a mignonokra és meleg késsel simítjuk. Fehér cukormáz meleg úton. és bevonjuk vele a tortát. Az alján sütő papírral kibélelt 26 cm-es. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk. és a citromhéjjal együtt felforraljuk. Szárítás fényezés mint a hideg máznál. a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. Közepére halmozzuk a maradék meggyet. sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk. A befőttet lecsöpögtetjük. végül a legfelső piskótalap. majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. majd rátesszük a második tortalapot.2 csapott tk sütőpor. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgáját.Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk.11 dkg étkezési keményítő.5 dkg liszt. A meggyet lecsepegtetjük. Fehér csokoládés meggytorta Katityka Hozzávalók 16 szelethez: 7 tojás . A többi meggylevet 4 dkg cukorral. A maradék keményítőt 7-8 ek meggylében csomómentesre keverjük. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük. 40 percig sütjük.5 dkg keményítővel meg a sütőporral elvegyített lisztet. Beleszórunk 12 dkg cukrot. 175 fokon) 35 percig sütjük. majd keresztben háromfelé vágjuk. 175 fokon kb.2 zacskó vaníliás cukor. 10 dkg ét tortabevonó Elkészítés: 1. kapcsos tortaformába töltjük. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral. gőz felett önthetővé olvasztjuk. és bele szitáljuk a 7. Ekkor a forró szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk). 1 percig forraljuk. 6 dl tejszín. .1/2 citrom levágott héja .5 dkg fehér csokoládé. a citromlével és -héjjal felforraljuk. Rácsra téve. kb. a felét rákenjük a tésztára. és előmelegített sütőben. a többit a piskótára kenjük. A citromhéj eltávolítása után hozzáadjuk a feloldott keményítőt. A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és tiszta edénybe téve. A legalsóra rátesszük a tortakarimát.19 dkg Koronás Kristálycukor. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt. majd beleforgatjuk a meggyet. oldalát megszórjuk dióval. tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab.

Habverővel belekeverjük a tejszínhab felét. A . majd ráhalmozzuk a langyos kompót felét. Végül a csokoládéforgácsokkal megszórjuk. a kakaót és a mazsolát. 30 dkg porcukor. és külön-külön megsütünk. a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. és hűtőszekrénybe tesszük. és felolvadásig kevergetjük. elosztjuk rajta a maradék kompótot. és a tortát a habbal bevonjuk. Fekete rózsa Kivike Tészta: 60 dkg liszt. és a harmadik lappal befedjük. 1 napra hűtőbe tesszük. A tűzről levéve beletördeljük az 1 csomag /5-6 lap/ ostyát. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe állít juk. majd villával csíkokat húzunk bele. A megmaradt tojások fehérjét hűtőszekrénybe tesszük. A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük. A bevonót márványlapra simít juk. A maradék krémmel megkenjük. és a középső lappal befedjük.3. elkeverjük a kristálycukorral. Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával. A felaprított bevonót és maradék csokoládét vízfürdőben egymás után megolvaszt juk. majd kis lángra téve a gázon hozzáadjuk a margarint. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk. forgácsokat faragunk belőle.5 dkg felaprított fehér csokoládét megolvasztunk. 1 db tojás. majd lapáttal beleforgatjuk a maradék habot. Az alsó lap köré tortakarimát kapcsolunk. Fehérvári sütemény Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 2 egész tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaó 1 csomag mazsola Elkészítés: Egy lábosba beletesszük a két egész tojást. Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni. majd a formából kiborítva felszeleteljük. Megvárjuk. A zselatint hideg vízbe áztat juk. Miután megszilárdult. Forró vízfürdőben 22. a kész masszát belenyomkodjuk. 5. és a tojáshabot is a masszába vegyítjük. A tojásfehérjéket felverjük. 4. 10 dkg vaj. A maradék tejszínt 1 tk cukorral felverjük. és robotgéppel azonnal beledolgozzuk a tojássárgákat. 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. és rákenjük a fehér csokoládét. 1 csomag sütőpor. A lapot a krém felével megkenjük. hogy nyújtható legyen. pici szódabikarbóna. Ekkor belekeverjük a vaníliás pudingporokat. míg megdermed.

kinek melyik szimpibb:-) 1 üveg meggybefőtt Darabos meggylekvár 2 cs. de hűtés közben néha keverjük. 1 citrom héja. piros tortaöntet 1L Hullala növényi tejszín Diszítéshez: tejszín. mint a bejglit. sütés után egyben ki kell borítani. töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük. váltakozva beletenni. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. Jól elkeverni. 25 dkg porcukor. a végén a díszítés hozzávalóival dekoráljuk . 1evőkanál kakaót. meggy. és a következő. tortaformába megsütni. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk. Töltelék: 20 dkg darált mák. Így lesz 4tortakarika. Így darabosan köt meg. Miután a lapokat megkentük. 1 csomag sütőpor. 20 dkg liszt. és egy reszelt alma. A lapok között elosztjuk a meggyet és a zselére helyezzük. s még egy adagot sütünk. 10 dkg vaj. 2 dl tej. A cukrot és vizet kis adagokban. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. hogy összesüljön. Váltakozva rétegezzük a habbal. majd rátesszük a mákost. Ha kemény a hab. és feltekertük egymás mellé. Ha kihűlt kettévágjuk. Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojásfehérjét 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. rákenjük a maradék krémet. levélke Elkészítés: A lapokat meglocsoljuk a pálinkával. csokidara. s ez lesz szép magas.maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk. a tojássárgáját és 1cs sütőport. beleszitálunk 8evőkanál lisztet. Megkenjük a meggylekvárral a lapokat. A levével elkészítjük a piros tortaöntetet. majd a lapokon szétkenjük. A befőttet lecsöpögtetjük. és hagyni kell úgy kihűlni Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. helyezzük mind a négyet a tepsibe. Nem kell szétválasztani. Töltelék hozzávalói: meggypálinka vagy cseresznye. kihűtjük. és végül a második lapot. és hozzáadjuk a pudingos masszát.

Feketeerdő torta 2.
1készen kapható piskótalap. 1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a díszítéshez. A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét. Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixálóval és 8dkg cukorral kemény habbá verem. A felét a meggyre simítom,és ráborítom a felső tortalapot,kicsit megnyomkodjuk. A maradék tejszínnel körös körül bevonom a torta oldalát. Kevés tejszínből habrózsákat is nyomhatok a torta szélére. A tortát a félre tett meggyszemekkel díszítem és csoki reszelékkel megszórom. Kb 2órára a mélyhűtőbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.

Feketeerdő torta Czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével. Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por. A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk

Kép:Kinga**

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1sütőpor, 2 evőkanál kakaó A tésztához az anyagokat a kakaópor kivételével összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk, külön tálba helyezzük és az egyik adaghoz hozzágyúrjuk a kakaóport.

A tésztákat hűtőbe tesszük kb. fél órára, aztán kinyújtjuk mindkét tésztát külön-külön fél cm vastagságúra, egymásra tesszük a fehér és a barna tésztát, sodrófával még nyújtjuk együtt egy kicsit, hogy összeragadjanak, majd feltekerjük, mint a palacsintát. Éles késsel fél centi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat sütőpapírral bélelt

Fekete-fehér krémes
Tészta:4 db tojássárgája, 2o dkg porcukor, 10 evőkanál víz. Mindezt jól kikeverem, beleszórok 15 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon 28 percig sütöttem 30 x 22 cm-es tepsiben, melyet sütőpapírral kibéleltem. Világoskrém: 3 db tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzöm. 15 dkg porcukrot 25 dkg rámával és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem. Sötétkrém: 12,5 dkg margarint 12,5 dkg porcukorral habosra keverem. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag vanília pudingot sűrűre főzök. Ha kihűlt a főzött pudingkrém, összekeverem a margarinos krémmel, és 1 evőkanál kakaóport teszek bele, jól összekeverem. Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni, 2 kávéskanál porcukrot és 1 evőkanál olajat belekeverni! (A sötét krém tetejére kell tenni!) Elkészítés: A tésztára rákenem a világos krémet, arra a sötét krémet, végül a langyosra hűtött mázat. Hideg helyre teszem, és másnap célszerű kockára vágni.

Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tej 20 dkg liszt 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g) 2 és fél teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0, 8 dl növényi olaj 2, 8 dl tejföl 15 dkg csokoládé törmelék vaj a formához Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: kb., 25 perc Darabonként kb. : 290 kcal 1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt. 2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. 3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük. 4. A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk. (azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csokitörmeléket).

kép:Hustia

Felho Ezoterica
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma. Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást. A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.

Ferdinánd tekercs
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 5 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici só, 5 ek kristálycukor, tej Ezekből közepes lágyságú kelt tésztát gyúrúnk. Míg a tészta kel, robotgéppel 15 dkg vajat eldolgozunk 5ek porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk és megkenjük ezzel a cukros vajjal (aki szereti, tehet bele még mazsolát is), majd feltekerjük. 3-4 cm-es csigákat vágunk belőle, majd egy kikent, magas oldalú tepsibe berakjuk a csigákat szorosan egymás mellé. A sütőt előmelegítjük kb. 160 fokra (azért mondom kb., mert ezelőtt anyunak csak gázsütője volt) és berakjuk sülni. Mikor a csigák már aranysárgák, kivesszük és leöntjük őket 2,5 dl tej és 1 cs. vaníliás cukor keverékével. Ezután visszarakom a sütőbe még kb. 5 percre. Melegen, vagy langyosan a legjobb.

Finom kokuszkocka. Kriszmam
35 dkg., 1 sutoporral elkevert liszt 5 tojas sargaja 3/4 pohar cukor Ezeket osszegyurom. 5 tojas feherjet kemeny habba verek egy pohar cukorral, aztan lassan hozzakeverek 10 dkg. reszelt csokoladet es 10 dkg. kokuszt.

rasimitom a kokuszos kevereket. só 1 ek. Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Megjegyzés: Én egy kicsivel több csokit tettem bele. egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt. majd egy rácson hűlni hagyjuk. Latsia: nekem 35 percig sült Fokhagymás csiga /Stahl/ 50 dkg rétesliszt 3 dl és 4 ek. őrölt rozmaring. kép:Pumbali Flap Jack 225 g zabpehely 85 g barna cukor 150 g margarin 20 g syrup / juharszirup A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük. bors. és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre. 3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll. e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk. szárított élesztő kevéske cukor Töltelék: .Elnyujtom a tesztat. hanem késsel aprítottam. megszorom egy zacsko vanilias cukorral es az elomelegitett sutobe megsutom. és nem reszeltem. 1/2 ek. kb 15 dkg. Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. langyos víz 1 ek. 1/2 cs. olívaolaj 1/2 ek. megkenem valami savanykas lekvarral.

A kalács elkészítése: a szokásos módon kelt tésztát készítunk.5. Meleg helyen keleszteni. 9 dkg éleszto. Tepsire téve kicsit pihentetjuk. A cipókat egyenként kisodorjuk. 4 ek kakaót. szeletekre vágni és a tepsibe tenni. Ha elkészult. Forró sütőben kb. A maradék tésztát kinyújtani. Felcsavarjuk. 25 dkg porcukrot. Feltekerni. és kettesével osszefonjuk. Sutés után cukros vízzel kenegetjuk. hogy szép fényes legyen. hozzákeverunk még 1 Hera margarint. és mindegyiket megtoltjuk a krémmel. kép:Hustia Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica A tésztához: 90 dkg rétesliszt. Meleg helyen keleszteni. dagasztani. majd megkenjuk tojássárgájával. 6 dl tej. 10 dkg porcukor. majd a hozzávalókat összekeverni.4 dl tej 1 kockacukor 3 dkg élesztő 50 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2+1 tojássárga só 5 dkg mazsola . 25 perc alatt készre sütni. Tuproba!!! Foszlós kalács Hozzávalók: ( 12 szelethez) 3. 3 ek olaj. majd a tészta 1/4-ét a vajazott tepsibe nyújtani. 4-5 gerezd zúzott fokhagyma A vízben a cukorral felfuttattni az élesztőt. megkenni a stöltelékkel. pici só A krém elkészítése: fél liter tejben megfozunk 2 csomag kakaós pudingot.10 dkg puha vaj. 3 tojásfehérje felvert habja. 180-200 fokon 20 percig sutjuk. majd 10 cipóra osztjuk.

1 evőkanál méz. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 6 evőkanál víz. 10 dkg porcukrot. Csokimáz helyett lehet tenni a tetejére a sütemény krémjéből. tortabevonó. 2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel. kiborítjuk egy lisztezett deszkára. Mézes lapok: összegyúrunk 30 dkg lisztet. 3 dl mák (őröletlen!).50 percig / A formában hagyjuk kihűlni. Krém: habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral. A lisztbe beleöntjük a kovászt. Lassú tűzön tűpróbáig sütjük. 1 és fél csomag margarinnal. 1 evőkanál mézet.Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. rátesszük a mákos piskótát. 4 dl finom liszt. Mézes lapok: 30 dkg finom liszt. amit megszórunk durvára vágott pirított dióval (15 dkg ) . s meleg helyen megkelesztjük. 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát. majd hengerré formáljuk. ha a tészta hólyagos. és befonjuk . 10 dkg porcukor. Ha ismét a kétszerese. 1 és fél csomag margarin (kb. majd óvatosan összekeverjük a 4 dl liszt. 15 dkg porcukorral. Vajjal kikent formába tesszük. és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. 2 kávéskanál sütőpor és 3 dl mák ŐRÖLETLEN keverékével. 2 kávéskanál sütőpor. majd apránként hozzáöntjük a 6 kanál vizet. 7 dl tej. 5 dkg margarint. ha kihűlt a két krémet összekeverjük. Francia mákos Andi80@ Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás. 4 dl kristálycukor. majd kétszerre. 35-37 dkg). Megkenjük tojássárgájával. és galuska lágyságú tésztát készítünk. Elkészítés: Piskóta: 6 tojás sárgáját habosra keverünk 4 dl kristálycukorral. 5 dkg margarin. 2 csomag vaníliás pudingpor. és beledolgozzuk a mazsolát. Apránként a liszthez adjuk. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot . amire rákenjük a krém felét. 15 dkg porcukor. az élesztőt. és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. A tetejére csokoládé mázt készítünk tortabevonóból. és az 1 dl étolajat. Két lapot sütünk belőle. Krém: 3 tojás sárgája. A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. és 2 tojás sárgáját. Akkor jó. / kb. rá a maradék krém és végül a második mézes lap. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk. 1 csomag vaníliás cukor. s jól kidolgozzuk. 1 db tojás + 1 sárgája. 1 dl étolaj. Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap. háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat.: 40. Lazán belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját.

feltekerjük. és a hűtőbe tesszük. a fóliát eltávolítjuk. 6 egész tojás. és hagyjuk langyosra kihűlni. majd miután kihűlt. a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal díszítjük. Kb. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk. A négy íz: csoki. A kész süti tetejére előzőleg hűtőben jól lehűtött baracklekvárt kenünk. 20 deka baracklekvár és egy tábla tortabevonó étcsoki a tetejére. Ha kihult. a tetejét is befedjük a lekváros tekercsekkel. még forró állapotban rákenjük a lekvárra (a trükk az. ugyanennyi dió és kristálycukor. . 10 deka finomliszt. A masszát a piskótás formába öntjük. Gertrúd-szelet ezoterica 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk. 1 mokkáskanál sütőpor. vízben olvasztott zselatint adunk hozzá. 10 dkg porcukor. 1 citrom reszelt héja. visszatekerjük. Diszíthetjuk csokival Gesztenyés charlotte A tésztához 6 ek. 20 deka étcsokit megolvasztunk. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit. Amikor már félig megdermedt. 4 tojásfehérjébol. Megolvasztunk még egy tábla étcsokit. lekvár. A tojáshabhoz felváltva hozzákeverjük a margarinos masszát és a lisztes-diós keveréket. és az egészet a kihult tésztára kenjuk. A tojásokat kettéválasztjuk. lekvárral megkenjük. porcukor. A zselatint 1 deci vízben keverjük el. Elomelegített sutoben megsutjuk. fűszerek eszméletlen finomak együtt. 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk.Fűszeres-diós kocka 20 deka étcsoki. 6 tojás. 25 deka vaj. a csipet sóval felverjük a fehérjéket. 1 zacskó vaníliacukrot. 15 dkg baracklekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. 3 dl tejszín. nagyon szépen rásimulnak egymásra). a tojássárgájával és az olvasztott csokival. fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele. ha kisült. 1 cs. dió. A dió egyik felét megdaráljuk. hogy a hideg lekvár és a forró étcsoki nem keveredik össze. A margarint habosra keverjük a cukorral. és a felszeletelt piskótatekercsekből kirakjuk a tálat. Folpackkal kibélelünk egy félgömb alakú tálat. majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is belekeverjük. és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. a sütőt 180 fokra előmelegítjük. fél kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg és egy csipet só kell a tésztához. A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük. a másikat durvára vágjuk. liszt. fél dl rumot adunk hozzá. vaníliás cukor. majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. A 2 féle diót összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. A kész masszát 25-30 percig sütjük. és a krém tetejére kenjuk. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk. Hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. 6 ek. 3 dkg zselatin A tésztához valókból piskótát sütünk.

18 dkg darált dió. Tetszés szerint díszítjük kakaóval és fél diókkal. hozzáadjuk a kakaót. gesztenyemasszával megtölteni. 10 dkg liszt. egy nagy stampedli rum. 10 dkg főzőcsokoládé.Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is. 3 evőkanál vaníliás porcukor. Cseresznyeszemeket lehet belenyomkodni. 15 dkg porcukor. Gesztenyés őzgerinc Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás. beleöntjük a diós keveréket. 2 dl tejszínhab. majd végül belekeverjük a darált diót.10dkg ráma. 2 db gesztenyemasszát ami már kiolvadt 10dkg rámát. A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk. Őzgerincformát kikenünk margarinnal.A gesztenyemasszát a rummal. majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük. és közepes sütőnél kb. 1 púpozott evőkanál kakaó. 10 dkg margarin. 1 tejföl (2 dl). majd a felét a vajjal habosra keverjük. 1 ráma. Az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. 1 csomag vaníliás cukor.kifliket készíteni. a . belisztezzük. majd belesimítjuk a masszát. sűrűnek de krémesnek kell lennie. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. 10 dkg porcukor.kis rumot kis tejet kikeverünk. 10 dkg hámozatlan mandula a töltelékhez: 30 dkg mélyhűtött gesztenyemassza. A kihűlt őzgerincforma tésztát hosszában kettévágjuk. 10dkg porcukor. csipetnyi fahéj. egy kevés ribizli lekvár. majd hozzáadjuk a tojást. mellyel tovább keverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós masszához. a cukrot átszitáljuk. A tortát legalább két órán át hagyjuk hűlni a tortaformában csak azután borítjuk ki és vágjuk két lapra. és az egészet bekenjük a maradék krémmel. Behűtjük és szeletelve tálaljuk Gesztenyetorta sütés nélkül: 30dkg darált keksz. Gesztenyetorta Szepyke 10 dkg vaj. megkenjük a krém egyharmadával. Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával.kis tejjel összegyurmázni és kibélelni vele 1 lecsatolható oldalú tortaformát (21cm-t).Gesztenyés kifli:Boszi1980 40 dkg liszt. s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni. 15 dkg vaj a bevonathoz: 20 dkg főzőcsokoládé. lazán összekeverjük. késhegynyi sütőpor. 1 tojás. hámozott vagy sült gesztenye minimum 12 db A sütőt 180 fokra előmelegítjük. a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. 1 óráig sütjük. Közben elkészítjük a krémet: a margarin habosra keverjük a porcukorral. néhány csepp citromlé. majd hagyjuk kihűlni. beletesszük a burgonyanyomón áttört gesztenyét és jól összekeverjük. 1 éjszakára fagyasztóba tesszük. Mindezt összedolgozni. rátesszük a tetejét. só. 6 tojás.5dkg porcukor.

és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát. Goffry Hozzávalók:1 1/2 csésze liszt. 1/4 mokáskanál só. 1/2 csésze olvasztott vaj. 1 ek. Szokásos módon goffrisütőben megsütjük..citromlével. majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk. és újabb . akkor teflon serpenyőben kicsi kerek korongokat süthet belőle.sütőport. nem szárad ki..elég annyira. 1/2 csésze étkezési keményítő. a másik tortalappal befedjük és a tortát két órára hűtőszekrénybe rakjuk.hogy könnyen összelehessen dolgozni a cukorral és tojással. 1 cs. A hozzávalókat simára kikeverjük. Egy tepsit kivajazunk. és réteslappal beburkolunk. 4 tojás.Hozzákeverem a lisztet.A bevonót felhasználva bevonjuk a tortát. még egy kis rumot teszünk bele. Ha valakinek nincs ilyen masinája. persze ha marad belőle. 3 db. 1 cs sütőpor A margarint megolvasztom (ne legyen forró . 1/2 l tej. 3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk. Próbáld ki. ezután a tölteléket az egyik tortalapra kenjük.tejet. Görög krémes 1 liter tejet felforralunk. 2 evőkanál kukorica liszt.. a gesztenyemasszát hozzáadjuk. utána felforrósítjuk a ribizli lekvárt és bekenjük vele a torta tetejét. beleteszünk negyed kiló cukrot. 2 ek. tojás. utána díszítjük. A vajat habosra keverjük. majd újra habosra keverjük.. vaníliáscukor. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. s ha szükséges. nem bánod meg!!! GOFFRY Jázmin36 10 dkg cukor. Nagyon finom vastag a tésztája. 50 dkg liszt. másnap is finom. A réteslapot is megkenjük vajjal. / én robotgéppel szoktam /.. sütőpor. a szitált porcukorral és a vaníliás cukorral sima masszává dolgozzuk. 10dkg margarin. hogy sűrű tejbegrízt kapjunk. cukor. 2 csésze langyos tej.

Tejjel főzze fel a pudingport. A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. Grillázs torta: Hozzávalók: vizes. A csokis lap is hasonlóan készül. vaníliás cukor . Mikor elkészült . Grillázskrém:1 egész tojás. de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé.a tojásfehérjéket felverjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgájához. Mikor hideg törje össze mozsárban.réteslapot borítunk rá. tálaláskor szeletelje.Közepes tűznél 20-30 percig sütjük. készitse el a grillázst. tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön. és szórja hozzá a lisztet.2 tojássárgája.25 dkg cukor. adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát. majd keverje ki cukorral.5 dkg dió Tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Hagya hűlni. kihülés után vágja ketté a piskota lapot . egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. Mig hűl a piskota . Grillázs szelet Sünkutya hozzávalók : a világos piskótához 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Csokis piskótához 4 db tojás 8 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg kakaópor Grillázshoz 10 dkg cukor 10 dkg dió vagy mogyoró 2 dkg margarin a krémhez 25 dkg margarin 1 cs vaniliás puding por 5 dl tej A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat. vegyitse a habot a sárgájához.20 dkg cukor.majd hozzáadjuk a vizet és a diót.20 dkg liszt.20 dkg vaj.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük. A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk.10 dkg dió. A fehérjét verje fel habbá cukorral.10 kanál víz. Olvassza fel a cukrot. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. míg a teteje megpirul. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük. A margarint keverje ki habosra.1 cs. Hűtőben dermessze. Összesen 3 réteslap szükséges.diós piskóta (4 egész tojás. csak keverje hozzá a kakaóport. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal.

mialatt a vajat habosra keverjük. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 34. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni. 55 percig sütni. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. rész hozzávalóit. Én vagy kerek. rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. majd beleöntjük egy tálba. 45 percig sütjük. Ekkor megkenjük a maradék lekvárral a rácsokat és megszórjuk a porcukorral. A tésztamaradékot vékonyra kinyújtva csíkokat vágunk és berácsozzuk a tetejét a máknak. 350 g darált mák 150 g cukorral kis tejben felfőzve) 4 evőkanál baracklekvár porcukor megszórni Elkészítése: A vajat. A tojásokat beleszórjuk és még egyszer felforraljuk (kicsit hűteni. Előmelegített sütőben 200 fokon ca.majd a krémet hozzáadjuk.10 dkg cukrot világossárgára pirítunk. Kép:Fokrisz Gumitorta:Angyika Hozzávalók minden réteghez: 4 dl víz. A tejet. lisztet. 3 csm vanilia 4.elkeverjük vele. sót. 3 dkg procukor. hogy ne keveredjen össze. a tészta 1 órát pihent. majd kézzel fényesre gyúrjuk. A kész tésztát fóliába csavarva betesszük kb. hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára. .átdaráljuk. Margarin 150 g porcukor 450 g liszt 1 tojás 1 csipetnyi só Töltelék: 1 l tej 2 cs. az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük. óvatosan ráöntjük úgy. vanilia. 3 dkg porcukor. készítjük a második réteget. reszelt citromhéjat felforraljuk. pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk. majd 3 evőkanál lekvárral megkenjük a tetejét.felét a krémhez adjuk." Latsia: Tepsi méret 40x30. cukrot. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1. vaníliáscukrot.Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben. A tojássárgákat összekeverjük a vízzel és a mákkal együtt a grízhez keverjük. én málnával szoktam) Készítése: A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk. Amíg az első réteg dermed a hűtőben.Amikor megszilárdult.utána rögtön vízezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk.vaníliával sűrűre főzzük. részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű.hozzáadjuk a darált diót. 30 percre a hűtőbe. Vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evőkanál víz 500 g kész máktöltelék (ez ca.gőz fölött 10 dkg cukorral.A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait Grízes-mákos süti (mikko) Hozzávalók: 300 g vaj v. 3. Ha az 1.A tortát megtöltjük és bevonjuk. A lekvárt megmelegítjük. majd hagyjuk kihűlni. hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg.Hűlni tesszük. rész hozzávalóit. 1 csm zselatin 1. A tészta kétharmadával a sütő kivajazott tepsijét kibéleljük. A grízt óvatosan. vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam. majd a tojáshabot is finoman belevegyítjük.részhez: 3 dkg kakaó. hogy ne legyen forró szétválasztjuk. 1 csm vanilia. rész már megdermedt. erre pedig a mákot terítjük szép simára. részhez: 1 kispohár tejföl. apránként . a fehérjéből kemény habot verünk. 2 db tojás (külön felverni a a fehérjét 2. tojás (fehérjét külön felverni). 1 csm. tojást és sót egy keverőtálba tesszük és a kézi mixerrel először jól összedolgozzuk. 3 dkg porcukor. részhez: 2 db.

leszűröm. és felöntöm annyi tejjel.vagy csokidarabok Vaníliás. és tejbe belemártott babapiskótával kirakom az alját.5 l legyen.hogy 0. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába. Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe. majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott).A tetejét narancsszeletekkel lehet díszíteni. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát. közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem. gyors és finom tortám. 40 percig sütöm.ebbe a két vaníliás "Arankát "elkeverem.narancsos variáció: Kerek(26 cm) . a másikba 1 evőkanál kakaót. hozzáöntök 1 pohár natur kefirt.Csiky Hozzávalók: babapiskóta(kb 2 tescozacskós) 2 zacskó Aranka krémpor(Gála nem jó 1 zacskó tejszínhabpor 1 tasak habfixáló tej kb 2 narancs. 1 nagyobb narancs levét kifacsarom. . 25x30 cm. Tetejét vágott dióval megszórom.Felét rásimítom a babapiskótára.majd félbetört darabokkal az oldalát. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van.lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem. és 2 pohár szűken mért .A tejszínport felverem+a fixáló és az Arankás krémhez keverem.Gyors diós Marcsi5 Mérce = kefires pohár 2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok. A tepsi mérete kb. 180 fokos sütőbe kb.kapcsos tortaformát kivizezek. végül a maradék krém. Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba.

ha elötte este csinálom. Elkészítése kb 15 perc. annál finomabb. ahol kilóg. ha lehet. a mirelit tésztát kinyújtjuk. mert minél többször dolgozzuk át.nem kell keleszteni Lylia Hozzávalók: 15 dkb liszt (én többet teszek hozzá 3 tojás 2. frissen tálalva tökéletes. egy üveg meggybefőt. elkezdjük karamellizálnibele a mandula.Csokireszelékkel díszítem. Hozzáadom a lisztet az egész tojásokat. bele a cukor. mindenhogl karamellizálódik tulajdonképpen ennyi volt az egész most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő. 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj.Csoki variáció: Szinte minden megegyezik. amíg olyan szép színe lesz. lazább lesz! akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat. majd kiveszem a mikróból és hagyom pár percet hűlni. adok hozzá sót. amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is! szóval.könnyű desszert! Gyors fánk . cukrot.5 dl tej 5 dkg vaj só A tejet a vajjal összeforralom.Akkor lehet jól szelni.csak nincs narancs és csokis Arankát használok. felolvasztjuk. Lekvárral. gyors meggyes mandulás torta: hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta. akár háromszor is áthajtogatva. szeleteltet. a meggy egy kicsit főzögetjük. előmelegített .és hűtőben van.Nagyon lágy . egy kisebb zacskó hámozott mandula. ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg. nem ráma!!) kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt. Majd olajba mártogatott evőkanállal a ne túl forró olajba kiszaggatom.

. kikent. ha már szép aranybarna a tészta kivesszük és hagyjuk kihűlni. az lesz a teteje! leírni tovább tartott. 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsoki 5 dkg tisztított mogyoró (én speciel durvára vágott dióval csináltam) 10 dkg aszalt.iszonyat szép fényes felületet kapunk. akkor jó. 20-25 perc sütés kell neki. vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva) 5 dkg mazsola 3. vagy fagylalttal a legjobb! Gyümölcsjoghurtos muffin 1 pohár gyümölcsjoghurt 1 pohár cukor (az üres joghurtos pohárral kell kimérni) 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 pohár olaj (joghurtos pohár) 2 pohár liszt 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor Az egészet összekeverni. mint megcsinálni!nagyon finom!!! tejszínhabbal. Gyümölcskenyér 1 Szepyke 1 tojás.sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük. lisztezett formába tölteni. egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk . ami eddig rejtve volt. 12 db lesz. ha kihűlt. hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra..5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csapott mokkáskanál só 5 tojásfehérje A forma kikenéséhez: vaj és liszt .

csoki. vagy légkeveréses sütő esetén 160 fok) kb 50 percig sütjük. de nem forró vajjal tovább dolgozzuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. Az apróra vágott csokit. ami eszedbe jut! Zsírozott lisztezett őzgerincformában sütni. Gyümölcsös kosárkák Ezoterica 35 dkg liszt 1 kocka margarin reszelt citromhéj 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor 3 dl tej 2 tojás fél kg cukrozott ribizli vagy málna 1 csomag zselatin por cukrozott tejszín A lisztet reszelt citromhéjat. mert hamar köt. kristálycukrot. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunklisztezünk és ebbe töltjük a masszát. Elkészítés: a tojások fehérjét habnak felverni. A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük. vagy bármi. a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. narancshéj. 12 dkg porcukor. kinyújtjuk a tésztát. . A lisztet összekeverjük a sütőporra. Előmelegített sütőben kisebb lángon (170 fok. 10 dkg durvára vágott dió. Gyorsan dolgozzunk. hozzáadni a porcukrot. és tulajdonképpen ízlés szerinti mennyiségben a dió. 1/ 2 csomag sütőpor. A zselatinport kevés vízzel felfőzzük. mazsola. tojást összedolgozzuk. 10 dkg összevágott étcsoki. még melegen kiborítjuk a formából. kép:Snoni GYÜMÖLCSKENYÉR 2 Hozzávalók: 6 tojás fehérje. a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal. megsózzuk. majd a lisztben elkevert sütőport. cukrozott szárított gyümölcs. a keverékhez adjuk. majd az olvasztott. Tejszínnel díszítve kínáljuk. és félig töltjük a kosárkákat. lecsepegtetett mazsola. 14 dkg liszt. és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk. margarint.A tojást a porcukorral 2-3 perc alatt simára keverjük. Közepes hőfokon megsütjük. 10 dkg mosott.

végül a maradék krém (E). majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat. kakaópor Elkészítés: 1. tetejét néhány szem eperrel és eper-. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. őrölt fahéj 3 dl tejszín 30 dkg babapiskóta (kb. 6. A zselatint a félretett befőttlével. majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük. Vastagon megszórjuk kakaóval (F).vagy őszibarackbefőtt (kb. Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt. instant kávégranulátum 1/2 dl rum 2 evők. a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé. Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát. mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. A mascarponét habosra keverjük. 12 órára behűtjük (legjobb. rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D). A sárga. Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét. végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt 4. 3. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot.vagy mentalevélkével díszítjük . Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só (én többet tettem bele) . és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). citromfű. ha előző nap készítjük el). csumájukat kitörjük.vagy őszibarackbefőttet leszűrjük. mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét. 36 db) 2 evők. Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A). Az eperszemeket megmossuk. majd 2 hús. amelyet kissé „kócosra” igazítunk.Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu Hozzávalók: 25 dkg eper 1 doboz sárga. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint. felitatjuk róluk a nedvességet. A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk. 50 dkg) 10 g zselatin 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 kávésk. majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik.vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. 2. amíg a cukor teljesen el nem olvad. aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. 5. aztán hozzáadjuk a rumot. alaposan lecsöpögtetjük. majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat. 1 dl befőttlét félreteszünk.

a kekszport. hozzáadjuk a kihült grízt. kókuszreszelék. 1 vaniliáscukor. Hamis Raffaello 1 dl víz. A tetejére porcukrot szórunk. 1 szalakálé. 5 dkg kókusz a hempergetéshez. Egy kicsit lehutjuk. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit.Ezeket összegyúrjuk. zölddió aroma.úgy hogy hajtáskor megszórjuk reszelt sajttal. 15 dkg porcukor. pici tej Ezeket jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk. ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és később felhasználni. 2 evőkanál cukor. Kinyújtjuk és a gáztesi hátulján megsütni. Hatlapos erika10 Hozzávalók: 60 dkg liszt. Krém: 1 l tej. 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó.kiszaggatjuk. 1 mandula v. 2 tojás. 15 dkg kristálycukor.A harmadik hajtás után kinyújtjuk. melyek kozepébe mogyorót vagy mandulát helyezunk. majd 1 pillanatig a tejporral egyutt forraljuk. az aromát és jól öszedolgozzuk.és megszórjuk sajttal HAMIS MARCIPÁN Hozzávalók: 15 dkg búzadara. 20 dkg tejpor kék csomagolású. majd a masszából vizes kézzel golyókat formálunk.vagy mandulaszemek A vizet. 15 dkg CERA margarin.Ui: a fenti mennyiség igen kiadós. 2 dl. forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. tej.tojással megkenjük. 6 evőkanál olvasztott zsír. 25 dkg kekszpor. . A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk . 6dkg zsír. mogyoró. összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. csokidara A tejet felforraljuk.3-szor harmincpercenként hajtogatjuk. 20 dkg kókuszliszt. Kókuszlisztbe hempergetjuk. A tuzrol levéve belekeverjuk a kókuszlisztet. 25 dkg margarin. 6 dkg liszt. és papírkosárkákba tesszuk.30 percig pihentetjük. A margarint porcukorral simára keverjük. a vajat és a cukrot felfozzuk.

5 dl langyos tej. kis citromlét. Belekavarunk 6 dkg zsírt. Hédi barna sütije 2 tojást. 3 részre vágjuk. és jó kemény lesz. 20 dkg cukrot kikavarunk. 4 evőkanál rétesliszt. és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. 2 evőkanál kakaót összedolgozunk. Tetejére porcukrot szórunk. szódabikarbonát. és 1 citrom (narancs) reszelt héját keverünk és 2 dl tejjel felváltva a masszához keverjük. (kb 50 perc) Ez egy kis tepsire való adag. 2 ek szilvalekvárt. Egyenletes középhőmérsékletű tűznél sütjük (a tepsi aljára célszerű alufóliát tenni!). . fakanállal elkeverjük. 1. ha sütni akarjuk.5 dl tej. 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk. 20 dkg porcukor. majd lassú tűznél tűpróbáig sütjük. tejszínhab. ha kihűlt. 0. és olyan hosszú rudat formálunk belőle. folpack-kal letakarjuk és hűtőbe tesszük. Ezt a lapok közé kenjük. amíg fényes. Forró sütőbe tesszük. amivel még szintén keverjük. szódabikarbóna. hanem csak könnyedén. 25 dkg lisztbe 1 kk. 1 csomag pudingpor. kb.Havas háztető Hozzávalók: 4 tojás. 4 evőkanál cukrot. Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Utána berakjuk egy nagyobb tálba. 0. 1 kg finomliszt. 10 perc alatt felfuttatjuk. 3 tojás. 15 dkg darált dió. amellyel még tovább keverjük. 4-5 percig. kevés tejet. Most hozzáadjuk egyenként a tojás sárgákat. 2 dkg kakaót. majd lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert 4 evőkanál lisztet. 10 dkg porcukrot. Krém: 1 csomag pudingport cukor nélkül 4 dl tejben megfőzünk. Tetejére tejszínhab. 15 dkg margarint kikeverünk. 15 dkg darált keksz. Csokiöntet: A vizet. Akkor vesszük ki. 15 dkg margarint. 8 evőkanál kristálycukor.5 dkg víz Tésztalap: 4 tojást szétválasztunk. 1 ek kakaót. 3 pohár/azaz 6dl/ kefír. citromlé. és egy kis vajat felfőzünk. 5 dkg kakaó. Rudacska: A kekszet. a fehérjét felverjük és utána adjuk hozzá a cukrot kanalanként (4 evőkanál). Hetes lángos (30 darabhoz) 5 dkg élesztő. A piskóta jó nagy tepsibe kb. dagasztjuk (kenyérsütő géppel csináltam a keverő fokozaton /rühren/ 20 percet). Rombuszokra vágjuk. mint az alsó lap. de ezzel már nem verjük. 1 cm vastag legyen. a diót. 10 dkg porcukrot.

amíg teljesen sima nem lesz. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Hólabda Angyika Hozzávalók: 56 db-hoz (3 cm átmérő) 6 db tojás. kép:Apoletta . (A tészta vastagabb lesz. Add hozzá a lisztet. Elkeverjük. a masszával bekenjük a sütemények tetejét. ezután jól elkeverjük. 3 evőkanál őrölt fahéj. Add hozzá a tojást és keverd habosra. 30 dkg cukor 20 dkg liszt 3 dkg kakaó fél csomag sütőpor fél dl víz A krémhez: 30 dkg Rama margarin 20 dkg rétes liszt 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 25 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg Rama margarin 16 dkg étcsokoládé 30 dkg kókuszreszelék Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. Hűtőszekrénybe rakjuk. ½ csésze barna cukor. szobahőmérsékletű. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. szódabikarbónát és a sót. közéjük krémet kenünk.5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma). Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. Tedd hozzá az almákat. A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. ½ teáskanál só. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. vagy amíg teljesen át nem sülnek. A piskóta korongokat félbe vágjuk. Kanalazd a tésztát a formákba. barna cukor a muffinok tetejére Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. Keverd. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez. A habos masszához keverjük a lisztet. de ne keverd túl. 2 csésze hámozott alma 1. töltsd meg őket teljesen. 2 ¼ csésze író. mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. ¾ csésze kristálycukor. 1 evőkanál szódabikarbóna. 4 csésze liszt. Keved bele az íróba. fahéjat. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. 2 tojás.Híres almás muffin / 12 db ½ csésze vaj. kakaót és sütőport.

3 tojás felvert habja. 3 ek.Horthy-diós Illeskrisz Hozzávalók: 30 dkg finomliszt. cukrot. 250g margarin. 15 dkg margarin. rudakat sodrunk és összefonjuk. amit meleg helyen duplájára kelesztünk. pici só. langyos. 2+1 tojássárgája. ha szárított élesztőt használunk. Töltelék: 20 dkg darált dió. majd lazán hozzáadjuk a tojások felvert habját. két kisebb téglalapot nyújtunk belőlük / kb. kikent sütőlemezre tesszük. 500ml tej. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk. a közepénél hosszában kicsit megnyomjuk. Feltekerjük. 3 dkg kakaópor. 40g élesztő. Elkészítjük a tölteléket: a darált-diót. csipet só Ha friss élesztővel dolgozunk. azt csak elkeverjük a liszttel. Elfelezzük a tésztát. porcukor. majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy. 25X35 cm/. 4 tojássárgája. azt kevés. 22 dkg cukor. Az élesztőt felfuttatjuk. mint a rétesnél /. 200g cukor. közepes lángon megsütjük Húsvétikeksztojás Hozzávalók: 40dkgédesdaráltháztartásikeksz 20dkgvajvagymargarin 15dkgporcukor 5dkgnarancslekvár 3dkgkakaópor szükségszerintnarancslé Díszítéshez: kókuszreszelék . pirosra sütjük. Húsvéti kalács: 1 kg liszt. a hozzávalókból kelttésztát gyúrunk. cukros tejben felfuttatjuk. 200g mazsola. 2 dkg élesztő+1 dl langyos tej+1 kockacukor. kb. Oetker instant élesztő. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben. reszelt citromhéj. ismét kelesztjük. A tölteléket is elfelezzük. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk. vagy két csomag Dr. kakaóport összekeverjük. előmelegített sütőben. Megkenjük a maradék tojássárgájával. újnyi vastag szeletekre felvágjuk. Letakarva. 1 órát kelni hagyjuk.

A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/. A másik felébe 2-3 kanál kakaóport vegyitek. Rövid ideig pihentetjük. ezeket is is összefonjuk. Akkor a két cipót 8-8 felé vagom. Ezeket összedolgozzuk annyi liszttel. majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk. 5 dkg élesztő. meglisztezzük az abroszt. cukortojásokat nyomkodunk bele. előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. tojássárgájával megkenjük. 45 percig. kiboritom felét. majd megkenjük olvasztott zsírral. így összesen 4 cipónk lesz. amennyit felvesz. 4 dkg élesztő felfuttatva. hólyagos tésztát készítünk. melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele.tortadara színesszórócukorésaprócukortojás /Debelehetvonnicsokoládévalis. és kerekre kinyújtom őket. odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt. részben kókuszreszelékbe forgatjuk. részben megszórjuk tortadarával. 1. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom. 1-1. Ha megkelt. fél órát kelesztem. melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy. majd mikor már gyurható. és kb. Ezután a tepsibe helyezzük. a "keretbe". kb. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el. hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt. 1 -1és1/4óra). pici só. színes szórócukorral. Kb. ill. közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat. Ibi kifli Mjulika 2 tojás. így két töltött rudat kapunk. a mazsolát. rá egy barna. 3 ek olvasztott zsír. 2 kanál cukor. hogy mekkorára. Az egyik cipót kétfelé vesszük. annál könnyebb lesz húzni). majd kisütöm.5 kk só. hogy jól formázható masszát kapjuk. Húzott kalács katka34 Hozzávalók: kb. . 4 dl tej. 1 tojás. 15 dkg cukor.1 kg liszt. úgy. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készitjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. azt is összegyúrom. megszórjuk mazsolával. hogy erről a méretről indul a "kihúzás". és felsodorom a széles felüktől a csúcs felé. hogy alul egy fehér. 10 percig letakarva pihentetjük a tésztát. kb 1 kg liszt. majd felsodorjuk az abrosz segítségével. hogy jó rugalmas téstát nyerjek./ Elkészités: A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük. majd annyi narancslével gyúrjuk össze. majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. először kavarom. és még kevés liszttel összegyúrom. 8 cikkre vágom átlósan. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra. az a lényeg. tehát minél nagyobbra nyújtjuk. 2 dl olaj. Tehát 8x8=64 db kiflicske lesz. 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez Ellkészítés: a hozzávalókból lágy. 25-30 dkg mazsola.

1 csésze . Ha kihűlt. áttört burgonyát teszünk ehhez az adaghoz. 24 dkg porcukor. a bukta másnap is friss marad. A kinyújtott tésztát 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. a sütő t begyújtjuk. 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. 6 dkg margarinból. jól meglisztezzük és 1 cm vastagra nyújtjuk. hogy száradjanak Intelligens krémes 1 l tej. karikákat szaggatni belőle (pl. majd 15 percig erős lángon sütjük. 24 dkg darált dió. a liszt kanalanként és apránként a tejet. ezek lehetnek a felső lapok . olvasztott csokival bevonni. 8 tojás. A cukrot a vajjal habosra verem. 3 dkg élesztő. pici só. Ha 20-25 dkg főtt. . 50 dkg liszt Elkészítése: 3 dl tejből. majd szétrakva hagyom. ISLER Hozzávalók: 45 dkg liszt. a tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük és 30 percig kelesztjük. A tepsit kivajazzuk. 45 dkg margarin. közepüket gyümölcsízzel megkenjük. 15 dkg rama.kb 2 dl ..: pohárral) . 3-5 csomag vaníliás cukor. 30 dkg porcukor. 5 dkg cukor. beletenni a többi hozzávalót. A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük. 1 citrom reszelt héja. 6 dkg margarin. Ízesbukta Erika módra Hozzávalók: 3 dl tej. és összegyúrni. ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton.lehet úgy is. egyenként bele a tojás sárgája. hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni. 3 tojássárgájából. Hideg sütőbe tesszük. Vékonyra nyújtani. pici sóból. 3 tojássárgája. Közepesen forró sütőben sütjük.és megsütni.viz és ugyanannyi cukorból szirupot főzök. Kizsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük. Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni. 5 dkg cukorból. és ebbe forgatom a még meleg kifliket. majd összegöngyöljük. 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk.

2 kanál cukor. Joghurttorta 10-12 fore 250 ml tejszín. 1 csomag hosszú piskóta. 1 csomag orolt zselatin 20 g-os. beleontjuk az elkészített masszát..lekvárral tálaljuk. 1 Aranka vaníliás pudingpor. 2 cs. Az egészet felverni. a tésztát forró olajba szaggatjuk kanállal és pirosra sütjük. A tortaformát hideg vízzel kioblítjuk. piskótákat rakunk rá. A forró. és gyorsan elkeverjuk a tejszínesjoghurtos masszával. . cukor.1 ek. 3.Még melegen Fahéjas porcukorral jól megszórjuk.hogy kicsit sűrű tésztát kapjunk A hozzávalókat összekeverjük.2 kk. (kb) 2. Hozzákeverjuk a darabokra vágott gyumolcsoket pl.annyi rétesliszt. joghurt. 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habnak felverni. 3 gyumolcsjoghurt. 1 Gála csoki pudingport. fuge A tejszínt a cukorral habosra keverjuk.felolvasztani. Óvatosan belekeverjuk a gyumolcsos joghurtokat. 6 tojás fehérjét.csipetnyi só. bele a 6 tojás sárgáját. és belerakjuk a hutobe.. 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej . Ezt ráönteni a megsült tésztára. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi.Izraeli sütemény:Smooth 1.. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín. és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon. a fugét. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére. de nem forrásban levo vízben felengedjuk a zselatint. 6 nagykanálnyi porcukor. sütőpor. 100 ml víz. Joghurtos fánk: hozzávalók:2 p. ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne.

kockára vágott gyümölcsöt keversz hozzá.1/2 liter tej.Osszefozzuk jo surure.1 tojas. kristálycukor.Kette vesszuk.egyik felebe 2 csomag vaniliascukrot.Kivizezett formába öntöd. mogyoróval vagy hasonlóval díszítjuk Joghurttorta Agapornis Hv. A tetejére babapiskótát fektetünk (=torta alja).3 lapot keszitunk es sutunk belole.masikba egy evokanal kakaoport keverunk. Az egészet kivizezett csatos tortaformába öntjük. .gyümölcs.: 4 doboz kis natúr joghurt.pici tejjel osszegyurjuk. esetleg csokival.hűtőbe teszed dermedni.1/2 zacsko sutopor. 2 csomag zselatin (dr. 500 ml tejszín.30*22-es) Krem 20 dkg cukor. gyümölcs (pl. zselatin.(Ez a mennyiseg kistepsis adag kb. 7 ek. cukor. Jugo szelet Teszta 35 dkg liszt.5 evokanal liszt.1 cs. fehér).meg melegen a margarint belekeverjuk.Tálalás elott a tortát gyumolcsokkel. a cukrot összekeverjük egy lábosban és felmelegítjük (forralni tilos!). a zselatint.a joghurthoz kevered.Nagyon egyszerű és nagyon finom.12 ek. Hűtőbe tesszük 36 órára.10 dkg margarin. majd kiborítjuk a formából.Lehuzzuk a tuarol. Oetker étkezési. Joghurttorta: hozzávalók:3 doboz joghurt. egy nagy őszibarack konzerv felkockázva).A zselatint egy kis tejben felfőzöd.10 dkg cukor.tej Összekevred a joghurtot a cukorral. Kihűlés után bele a tejszín és a gyümölcs. babapiskóta A joghurtot.

Kakaós tészta ¼ l tej. és úgy sütjük készre. majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. és a hideg sütőbe toljuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével. . 5 evőkanál kakaópor. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Mikor majdnem kész. 5 dkg margarin. 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. 2 tojássárgája. szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj. 6 evőkanál porcukival kikeverünk. hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. 1 sütőpor. Kapuciner szelet: Hozzávalók: 6 tojás sárgát. és beigli formájúra sodorjuk.Egyik lap.masodik lap. étolajat. és végül a 6 tojás felvert habját.Masnapra megpuhul! Kakaós csiga:Smooth A tésztához: 60 dkg liszt. Elkészítés: A tésztát megsütjük. liszttel meghintve a duplájára kelesztjük. sütőport. majd összedolgozzuk a liszttel. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel.Csokolademazzal vonjuk be. 3 dkg kakaó. ¼ liszt. 3 db tojás. egy csipet só.Osszeallitjuk. a tojássárgákkal.vanilias krem. 3 dkg zsír. 2 evőkanál kakaóport. vaníliás tejjel megöntözzük. majd a sütőt bekapcsoljuk. fél csom. sóval. meghintjük a porcukros kakaóval. Kilisztezett tálban. 3 dkg élesztő. és annyi langyos tejjel. 4 evőkanál cukor.harmadik lap. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. majd hozzáadunk 1 dl. és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. ¼ kg cukor. Az anyagokat jól kikeverjük. hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. 6 evőkanál lisztet.csokis krem. 2 evőkanál olaj. forró.

1 csomag vaníliás cukrot. majd 4 részre osztva vékony lapokat sütünk. a másikba pedig darált kávét (én nescafé) teszünk. Tetejét porcukorral meghintjük és "becsomagolva" legalább 1 napig hagyjuk puhulni. hűlni hagyjuk. vaníliás cukorral felteszünk főni. Mint az aranygaluskánál. KARNEVÁL SZELET 6 tojásból piskóta. Közben hozzádolgozni a vajat. Élesztő felfut. 1 cs. 1 tojással. Én tettem ezek tetejére tejszínhabot. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek. 3 pudingporral készítettem. 14 dkg vajat keverünk hozzá és megtöltjük vele a lapokat. az egyik felét így hagyjuk. Duplájára keleszteni. 45 dkg kristálycukrot karamellizálunk és folytonos keverés közben hozzácsorgatjuk a tejes masszához (ha lehet. 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. mindent egybe. Amikor langyosra hűlt. 20 dkg porcukorral kikeverünk. 20 dkg cukrot 20 dkg vajjal kikeverünk. Utána kb. sűrűre főzzük. 4 evőkanál lisztet elkeverünk 1 dl tejjel és ezt összefőzzük a forrásban lévő vaníliás tejjel. de a 6 kanál liszt helyett kakaó. ketten csinálják). sütőporral és 1 pohár tejföllel. 2 ek vanília pudingot 4 dl tejjel simára keverünk. és hozzáadjuk a pudinghoz.Krém: 20 dkg margarint. Teteje: 5 tojásfehérjéből és 10 kanál cukorból gőz felett hab. 10 dkg porcukorral. KÁROLYI KALÁCS Cico74 50 dkg liszt 4 tojás sárgája 2 dkg élesztő 4 dkg porcukor 3 dl langyos tej 10 dkg olvasztott vaj Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. hogy minél több krém legyen. Én 7 dl tejjel. és csokireszeléket is. Krém: 5 tojássárgáját. és a vajas krémet összekeverjük. A tészta tetejére először a sárga krém kerül. Nagyon. . jól kidolgozni amíg a kéz bírja. de nagyon finom!!!!!!! kép:Kissi Karamell krémes 50 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg vajjal vagy margarinnal. óvatosan rásimítjuk a kávésat is. majd amikor ez megszilárdul /pár perc/. 4 dl tejet 1 cs. kétfelé osztjuk. téglalap alakúr). A tejszínes. tojás elkever cukorral.

3 pohár liszt. 20 dkg porcukrot elkeverünk.45 percig. 30 deka cukrot egy kis borospohár erős feketekávéval elkeverünk és a meleg úton készült fehér cukormáznál leirt módon főzzük és táblázzuk. Ezt a két lap közé kenjük. Kefíres meggyes: V. Jó piros legyen a teteje.a. ezzel kell megkenni. 18 dkg margarin. vagy bármely más tortadísszel megszórjuk. . A 4 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett felfőzzük. Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót.laky 2 pohár kefír. 1 pohár étolaj. Kávémáz. Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot.15 dkg vajat elkeverni porcukorral. nyugodtan. Kép:Latsia Kati szelet 50 dkg liszt. majd 5 dkg kakaót és 3 evőkanál baracklekvárt teszünk bele. 1 vaníliás cukorral elkeverünk. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére. Tortadarával. 3 tojás. 1 lapot 2 dl tejjel. és a tésztára kenjük. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. 1 pohár cukor. 3 lapot sütünk belőle. 2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral. Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. kis rumaromával összetörve megpuhítunk. Lehet szorosan. majd az áztatott lapot. 1 sütőpor. áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. 185-200 fok között süssétek kb. 4 tojás sárgája. 20 dkg margarint. 1 sütőpor és kevés tejfellel tésztát készítünk. Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik.

1 margarin. 1 csm. Kefires muffin Boszi1980 Hozzávalók kb. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverem. Fél óráig kevergetjük. Alufóliába tekerjük és a hűtőben hagyjuk összeérni. Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika 30 dkg darált keksz. 20-25 percig sütöm. étolajat. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni. utánna bele a kefírt. Vanilia. 1-2 óra múlva. majd a színes cukorkákkal megszórom. 20 dkg dió (durvára vágott).A cukrot a tojássárgájával kikeverem. A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet. kakaó. de leginkább másnap már szépen szeletelhető . lisztet. végűl a tojásfehérje habot. 3 tojás A margarint felolvasztjuk és beletesszük a hozzávalókat. 30 dkg porcukor. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét. Előremelegített sütőben. 160-170 fokon kb. Rudat formálunk belőle.

kávé 3-4 dl.Keksz tekercs 50 dkg darált keksz. Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. A kekszet lerakjuk a tepsibe. Végül az egészet ráöntjük a kekszre. (amit 2evőkanál hideg vízben elkevertünk) 4 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. a tetejére is kekszet rakunk és csokimázzal leöntjük. majd beleütünk 1 tojást. mert mindig kimaradt a krém. és jól összekeverjük. megkenem. rum Töltelék: 3 cs. feltekerem.a tetejére gyümölcsöt teszek és tortazselével leöntöm. és fél napig hűtőben pihentetjük. 25 dkg porcukor.cukorral. 5 percig hűlni hagyjuk.pudinggal. kinyújtom. ráöntünk 3 ek. Ha kihűlt elkeverni 25dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5evőkanál cukorral felvert habjával. 4tojássárgáját.utánna gyönyörűen lehet szeletelni.Legalább egy fél napig állni hagyom.rá ez a cukros tejföl.amíg el nem fogy a tejföl. . kókuszreszelék. 1 cs. vaj. 1cs zselatinnal. 3van. majd ezt az egészet keverve felforraljuk. Kekszes-tejfölös sütemény: 1 nagy poharas tejfölt elkeverek 6-8 ek. 3van.így rétegezem. hozzá bő 1 dl tej.Egy nagy tejföl egy kis tepsi sütihez elég. Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztarási kekszet. A tűzről levesszük. 4 ek. Egy lábosban felovasztunk 1 kocka Ramat. 30 dkg porcukor. Jó étvágyat! Kekszes krémes 1l tejet. cukorral.Egy tepsibe sorba rakok háztartási kekszet.hogy a keksz átpuhuljon. 20 dkg cukor. kevés rum Három részre osztom. rumot. Én csak 2 csomag vajjal és 20 dkg porcukorral szoktam csinálni. kakaópor. rákenjük a krémet. bele a kekszes massza. 3 ek kakaópor.

1 mk. 1/2 óra alatt majdnem a háromszorosára kel.1 tojást. hogy a mikróban felforralok egy bögre vizet.30dkg cukor.feltekerem kiflinek. benne hagyom és mellé teszem a letakart tésztát. Kakaós csigának is csinálhatod. 4 dkg élesztő.Én azért szeretem. Meglisztezed a tetejét letakarod. Az élesztőt felfuttatod kb.5 dkg élesztőt.30dkg vaj/rama/. ahogy szeretnéd. Ehhez a masszához45dkg durvára vágott diót. 15 perc alatt kidagasztja.30 dkg cukorból pörköltcukrot készítünk.Lehet variálni sokféleképpen:pl. zsemlemorzsa ½ csomag sütőpor 15 dkg vágott dió kb. Érdemes kipróbálni.hozzáadok 2.a két masszát összedolgozzuk. porcukorra majd éppen ami otthon van 6 ek. koszorúba hajtom. tojássárgájával lekenem és késsel néhány helyen bevágom. olaj. Feltekerem..30dkg darált kekszet keverünk.kinyújtom. nagyon finom. Ezzel a krémmel kened meg a nagyméretű nápolyi lapot.2 lapra elég a krém. só.Ezeket gőz fölött besűrítjük. 25x30.rá a másikat.fél kg lisztet és 1 kávés csészényi olajat.mert este megcsinálom és reggel pillanatok alatt elkészül a friss finom kifli). kakaópor. Kifli: 1 teásbögrényi meleg tejben felfuttatok 2. Kb. csak akkor szeletekre vágod.Ezt összekeverem. étolaj 2 evők.5 tk. ez sülés közben szépen kinyílik. cukor 1 evők. Én leggyakrabban téglalappá nyújtom kb. Kinder bueno Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 6 evők. meglocsolom 5 dkg olvasztott vajjal. utána minden hozzávalót a gépbe teszek és kb. 3-4 dl langyos tej.tepsibe teszem.Reggel tojással megkenem a tetejét és 180 fokon megsütöm. sót..reggelig állni hagyom (én a spájzba szoktam betenni). Utána úgy dolgozol a tésztával.köröket szaggatok ki (én kis kompótos tállal szoktam).a tésztába valamilyen magot keverni. ½ üveg mogyorókrém háztartási keksz . 1 dl tejben 1 kockacukorral. darált mák/dió. liszt 2 evők. utána megszórom 6 ek. 2 ek. Kelt tészta Hozzávalók: 1/2 kg liszt. a tetejét sajttal megszórni.KELETI CSEMEGE: 6 tojás. 3 ek. Én a kelesztést úgy szoktam csinálni. porcukor.

beleforgatjuk. A vaníliás és a porcukorral édesítjük. Előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük. nehogy a hab összetörjön. elfelezzük. tojássárgájából. a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. a fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. és rácsra csúsztatva hagyjuk kihűlni. majd megsütjük. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel. A cukros sárgáját és a lisztet felváltva kisebb adagokban óvatosan. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk. cukorból. liszt 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 2 dl tejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük. Kép:Zanyiro Kép:Csiky Kép:Damarisz Kivis. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk. ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel. epres piskóta Ezoterica a tortalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt a forma kikenéséhez: vaj és liszt a töltelékhez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor 2 tasak habfixáló 4 kivi 25 dkg eper A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. A kiviket . a liszttel behintünk és a tésztát belesimítjuk. A karikát lepattintjuk róla. a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. erre jön a csokis krém.Krém: ½ liter tej 6 db tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás puding 3 evők. a habfixálóval szilárdítjuk. 20 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval. A tejből. majd rákenjük a sárga krémet. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe.

hogy a krém is elég legyen rá. A félretett tejszínnel díszítve kínáljuk Koktél szelet (üdítő szelet) Hozzávalók: Angyika 6 tojásból piskóta tészta. mert úgy is fel kell olvasztani . Rátesszük a tésztára. Hagyjuk kihűlni. A tortát lapjában kettévágjuk. Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül.lehet kristály is. kettőt kis kockákra. 38 dkg porcukor. kettőt szép vékony karikákra vágunk. és jó a legolcsóbb is) megfőzünk 2 csm. a porcukrot és a tojást habosra keverjük. és a kivikarikákkal és az eprekkel kirakjuk. hogy jó magas legyen) Ezeket szépen összedolgozzuk. 60 dkg liszt. hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet. Kókusz kocka Tészta: 4 db tojás. A maradék krémmet a tetejére simítjuk. Egy közepes méretű tepsiben süssük. Krém: 20 dkg porcukor. és lehetőleg egyforma kockákra vágom. 25-50 dkg tehéntúró (én 50 dkg-ból csinálom. Máz: 60 dkg Rama margarin 75 dkg cukor . Vanilia pudingot. Az epret meghámozzuk. az alsó lapot megkenjük. A habos krémmel. 4 dkg margarin.megtisztítjuk.és eperdarabokat a hab kétharmadába keverjük. 5 dl tej. a másikat ráillesztjük. és néhány szép szem kivételével felszeleteljük. 4 ek méz. Tetejére: 9dl szénsavas színes üdítőben (én sárgát szoktam. majd a krém tetejére kenjük. Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. 1 1/2 cs sütőpor A vajat. 25 dkg margarin (ebből én 20 dkg-ot szoktam). A kivi. amiből 3 evőkanálnyit félretettünk.

elég sok. mert ha hűl. én csak 10 dkg-ot tettem bele) A tejet a cukorral együtt felforralom. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom. kb fél üveg meggybefött. 20 dkg margarin. 1 dl rum v. Kihulés után ízlés szerinti krémmel osszeragasztjuk. mert akkor nem tudom feltekerni. a rumot. hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk. 3 és fel evőkanál lisztet. Lehűtöm. kb. majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe meghempergetjük Kókuszkák Ezoterica 210 g porcukor. fel evőkanál kakaót adunk hozza. A sutopapírral bélelt tepsire kávéskanállal kis halmokat rakunk a habból. és egész meggyszemekkel díszítem Kókuszgolyó . Hűtőbe kb. 10 dkg kókuszreszelék. Végül a darált keksz. . Elomelegített sutoben 130-150 fokon 40 percig sutjuk. kb. 25 dkg ráma. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk. és addig főzöm. közben a margarint habosra kavarom. édesítő) 1-2 evőkanál kakaó. A mázat lehet bőven rátenni.A kakaós piskótát megkenem a krémmel. Töltelék: fel dl rum. 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük. habverővel jól felkeverem. ha nem szeretitek a túl margarinos krémet. és annyi lekvár. Mielőtt bele mártogatom a sütit. majd hozzá a kakaó és a rum. 2 dl tej. fel cs vaniliás cukor. (a 20 dkg margarint le lehet felezni. Azért nem végig. és ezt is a masszához adjuk. háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. 3 tojásfehérje. 90 g kókusz. akkor mar törik. 20 dkg porcukor.9 dkg kakaó 15 ek tej 12 ek rum 20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz". hozzáadom a kókuszt. 45 g prézli A tojásfehérjébol suru habot verunk ki a cukorral és konnyedén belekeverjuk a kókuszt és a prézlit. hagyok egy keveset a külső részére is.1/2 kg darált keksz. 1-2 evőkanál lekvár és kókuszreszelék A rámát a cukorral kikeverjük. Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével. és alaposan kikavarom. fel csm sütőporral összekeverjük. A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom. aroma. 1 órára. Kókusz rolád Angyika 5 tojássárgát. hozzáadom a hideg kókuszt. amíg a kókusz magába szívja a tejet. 20 dkg cukor (v. Zsírozott.

Kockára vágod. 8 dkg vaj. Zsírozott-lisztezett kb. kakópor. ezt összemelegíted. ebbe mártod a kockákat. végül a sütőporos liszt. 20X30-as tepsibe simítod és előmelegített sütőben kb. és a szódabikarbónával kevert lisztet beledolgozzuk. 25 dkg porcukor. 1 cs. egyenként 21 centi . bele a tojás és a tej. 2 dl tej. a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba töltjük és vízgőzre állítjuk. 3 ek. 1 sütőpor. 22 dkg cukor. 2 db tojás. 35-40 percig sütöd. 20 dkg kókuszreszelék kell a forgatáshoz Kókuszkrémtorta Ezoterica a mézeslaphoz: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz 1 tojás 10 dkg porcukor 2. kicsit hűlni hagyod. majd a tűzről lehúzzuk.5 dkg margarin 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna a piskótához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál hideg víz 5 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 20 dkg liszt a krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kókuszreszelék a tetejére: 1 tábla tejcsokoládés tortabevonó A mézes laphoz valókat a felsorolás sorrendjében. 1/2 dl rum. A masszából sütőpapírral bélelt nagy tepsire 2 kerek. Kevergetve 5 percig főzzük. Máz: 25 dkg margarin. majd kb. jól kikevered. 8 ek tej. 3 ek méz.Kókuszkocka Angyika 40 dkg finomliszt. vaníliáscukor. először a vajat habosra kevered a kétféle cukorral.

majd a fele liszttel. végül a tetejét olvasztott tejcsokoládés tortabevonóval megkenjük. közepes lánggal (180 °C. majd tegyük hozzá a banános masszát. A vajat keverjük habosra a cukorral. Következik a krém: ehhez a tejet a liszttel simára dolgozzuk és habverővel kevergetve sűrűre főzzük. Legjobb. A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.) Előmelegített sütőben. Így csigavonalban haladva járunk el a többi piskótával is. a már tortalapon lévő tekercs köré tekerjük. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. a krém egyharmada pedig megmarad. Egy nagy tepsit (35x25 centiset) sütőpapírral kibélelünk. A porcukrot hozzáadjuk. de néhány órát mindenképpen állnia kell. ezt nedves késsel a legkönnyebb. végül a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel ízesítjük. mint a mézeslapot. fölcsavarjuk. Utána. hogy a mézeslap megpuhuljon. sütőpor A banánt nyomkodjuk szét kanállal és keverjük össze a citromlével és a rummal. az egyik kerek mézeslap közepére állítjuk. erre kerül a másik mézeslap. Akkor jó. elfelezzük.átmérőjű lapot kenünk. sóval. ha előző nap elkészítjük. 35x5 centis csíkot kapunk. Adjuk hozzá a tojások sárgáját. majd a torta oldalát a maradék krémmel bekenjük. tegyük a vajas keverékhez. majd ezeket egyenként lapjában is. körben pedig egy kevés kókuszreszelékkel meghintjük. Így 10 kb. A margarint a porcukorral habosra keverjük. A torta összeállításakor a piskótát hosszában 5 egyenlő hosszú darabba vágjuk. Egyet a krémmel megkenünk. Töltsük egy kivajazott. felét a masszába forgatjuk. (A két lap átlósan fér el a tepsiben. kakaót. a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Süssük 180 watt mikrohullámon 180 °C-os . óvatos mozdulatokkal a többi lisztet.5 dkg kókuszreszelék 1 cs. A következő tésztacsíkot is megkenjük a krémmel. Ugyan-úgy sütjük. a kihűlt tejes krémet kanalanként hozzáadjuk. a maradék tojáshabot is beleforgatjuk. s végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. ha a mézeslapot körben befedtük. a kókuszreszeléket és a citromhéjat. 28 cm átmérőjű formába. A lisztet keverjük el a sütőporral. Válasszuk szét a tojásokat. majd kanalanként a vízzel tovább verjük.5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg liszt 7. s a fehérjét verjük fel keményre. amiben a szódabikarbónát már elkevertük – összedolgozzuk. rum 5 db tojás 12. légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 percig sütjük. Ennek egy részét a tetejére kenjük. Kókuszos banántorta Hustia Hozzávalók: 50 dkg banán 1/2 citrom leve és héja 1 ek.

Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk. Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára". szerintem a mikrós finomabb. én mind a kettőben készítettem.légbefúvással kb. Sütőben is el lehet készíteni. Kókuszos csók Snöcy 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 zacskó vaniliás cukor 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 5 tojásfehérje A margarint a cukorral.a kemény habbá vert tojás fehérjét. 25 percig. Töltelék: 20 dkg Ramát 25 dkg porcukorral kikeverni. Én van hogy kókuszreszeléket is szórok alá mikor nyújtom. .és a lisztet.hozzáadjuk a kókuszt. 20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni. Kókuszos keksztekercs 1/2 kiló darált keksz 1 ek kakaópor 15-20 dkg cukor 1 rumaroma kevés tej ezeket mind összegyúrni.sütőport. kristálycukros deszkán kinyújtani.vaniliás cukorral kikieverjük.

vagyis azonnal ahogy kivettük a sütőből a 2 tojás sárgájából és 5 evőkanál porcukorból készült mázat.cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 4 tojás sárgája 2 evőkanál kakaó Töltelék 5 dkg margarin 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1dl rum 6 tojás fehérje habja Mindezeket összegyúrni tejföllel.hogy hány fokon és meddig. KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 van. Kép :Zanyiro .melyet jó habosra kevertünk elötte. kókuszreszelékkel beszórni. A tölteléket összekeverjük.Sütjük.Lefedjük a másik lappal.Az alsót megkenjük pikáns(pl. ráöntjük a lekváros lapra.ribizli) lekvárral. 2 lapba nyújtjuk. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni. hogy ne törjön.én meg már régen csináltam ) Még forrón rákenjük.Összetekerni.(sajnos a meglévő receptemben nincs meg.

8 dkg cukorral és 1 cs vaníliás pudinggal felfőzünk.Katica tortabovonó Összetördelni. tetejét kókusszal megszórjuk Kókuszos sütemény. kilisztezett tepsibe öntjük. A krémet a tésztára kenjük. lisztezett tepsiben vagy tortaformában kisütni.10 dkg kókusz Összeturmixolni. Ha homogén.2 doboz tejföl .30 dkg porcukor . Rákenni a kihűlt sütire.1 csomag sütőpor . Tetejére csokimáz.20 dkg rétesliszt . lezárni a gázt. Krém: 6 tojássárgáját 4 dl tejjel.Kókuszos Raffaello szelet Tészta: 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral felverünk. 1 evőkanál vajjal kikeverni.sitty-sutty Tutivok Hozzávalók: . majd hozzáadunk 10 dkg lisztet és 15 dkg kókuszt. Ha kihűlt. vajazott. . összekeverjük 20 dkg margarin és 8 dkg cukor keverékével. Kisebb. Csokimáz: . kivajazott.2 tojás . megolvasztani pici vízzel.

A tésztát lisztezett deszkán kb. rácsorgatom. a keményítőt. ( kis liszt aztán egy kis hab. 1 dl kókuszreszelék + tetszés szerinti gyümölcs (ez fagyasztott erdei vegyes) és a gyümölcshöz illő színű tortazselépor A tojásokat szétválasztom . hogy könnyű legyen keverni ) Kivajazok kilisztezek 1 gyümitortaformát belesimítom a masszát ( vékony lesz. majd lehűtött) Ramat. Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 Tésztához : 3 tojás . 100g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). 63g liszt. Tepsibe sütőpapírt teszünk. a sütőt 200 fokra előmelegítjük. 2 dl liszt. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. 1 tojás. 75g étkezési keményítő. Hagyjuk kihűlni. 75g cukor. köménymag. hozzá az egész tojást. A tepsire tesszük a szíveket. Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 Hz: 50 dkg burgonya. 13 perc alatt megsütjük. a narancs reszelt héját. a legvégén hozzákeverem a kókuszt. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. tetjére reszelt sajt . 15 dkg liszt. 1 habfixáló. Ha kihült a tészta és a kókusz is. negyed citrom leve A lisztet. mert a forró serpenyőtől is képes tovább pirulni. A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem. és szíveket (vagy más formát) szaggatunk ki belőle. közben beleszórom a habfixálót és 2 ek porcukrot. keverjük. gyorsan át kell önteni tányérba hűlni. a cukrot. fél teáskanál sütőpor Krémhez : 3 dl tejszín. Rákenem a tésztára. és kb. felverem a fehérjét 1 csipet sóval. megszórom a gyümölccsel és előírás szerint megcsinálom a zselatint ( a gyümi levével ) . 20 dkg debreceni vagy más kolbász. 1 tojássárgája.Kókuszos szívek Agapornis Hv. a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk. 10 dkg puha margarin. vízzel összegyúrjuk. petrezselyemzöld. felverem a tejszínhabot. Megkenjük vele a szíveket. 88g porcukor. az (olvasztott. 1 dl cukor. tűpróba alapján döntöttem el hogy ok kb 15-20 perc ) Közben zsiradék nélkül aranyszínűre pirítottam a kókuszreszeléket. 40 darabhoz (=1 nagy tepsinyi): fél narancs. jó keményre. 63g Rama. beletesszük a porcukrot és a citrom levét. és 1 ek. 1 tojásfehérje. kb. 2 tojás. és pár órán át száradni hagyjuk. de megnő ) 180 fokra előmelegített sütőben sütöm ( sajnos az időt nem mértem. Cipóvá formázva. 1tk só. a tepsi kikenéséhez vaj. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot. színre ill. megszórjuk kókuszreszelékkel. Kb.

5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. egy cukrász tanácsolta.s a kolbászkarikákra szórjuk. amit kemény habbá verünk.. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. 15 dkg margarint elmorzsolni. 1 tojás sárgája. 1. . Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Krémes Angyika25 Tészta: 25 dkg liszt. hanem vízzel főzzük a pudingot. A tepsi aljára leteszem az első lapot. Két lapot sütünk belőle. hogy karton lapból csináltam neki keretet. A kolbász felszeleteljük. A habot a még forró pudingba kell keverni. Másnap lehet szeletelni. hogy még forró legyen a puding. mert nagyon magas a krém. majd a krém puhítja meg.leszürjük sé kihütjük. A tojásokat. Meghámozzuk és összetörtjük krumplinyomon. hogy ne tejjel. 10 cm magas keretet. alulról fölfelé lapátoljuk. Egy hablapáttal a legegyszerübb.majd sűrűn kirakjuk a tésztalapon. A tekercset kivajazott tepsibe rakjuk. Elegyengetem. Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe. mert nagyon szépen megázik tőle a tészta.sés további 5-10 percig sütjük még. 1 dl tejföl. Olyan az íze mint a cukrászdainak. és jöhet rá a fedőlap. mert akkor marad jó kemény a habja.s szögletes lapá nyújtjuk ki. két perc az egész. de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. A petrezselymet finomra felapríitjuk.8 l vízben megfőzni 6. Fontos. Nem verjük. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel. Asszem valamilyen irattartó volt. Tetejér megkenjük tojássárgával. Tiszat konyharuhára rakjuk.a lisztet sé a sót a burgonyával sima tésztává gyúrjuk össze. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. 1 csipet só.Majd a konyharuha segítségével feltekerjük.Elkészítés: Alaposan megmosott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. csak szépen kavargatjuk. Én magam kreáltam egyet kb. csinálok egy kb.majd megszórjuk reszelt sajttal. Fontos. Eléggé törik miután kihül.

porcukor 12. tesszük hézagosan. Különleges desszert torta Hozzávalók a kávékrémhez: . A többi hozzávalót összevegyitjük. Massza: 50 dkg. cukor 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor A golyókat kikent tepsibe. a tojáshabot lazán belekeverjük.5 dkg margarin 20 dkg. jó a sima is 3 evőkanál kakaó 15 dkg. Közepes lángon 25-30 percig sütjük. Rizsliszt. margarin 2 csomag vaniliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 4 tojás sárgája utoljára a 4 tojás habbá vert fehérje.5 dkg. A golyók közé öntjük. Citromhéj tojásfehérjéket kemény habbá verjük. túró 25 dkg.KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2 ÖSSZEGYÚRNI ÉS GOLYÓKAT FORMÁLNI AZ ALÁBBIBÓL: 12.

Különleges sós kifli Orsa2 Hozzávalók: 70 dkg liszt. megszórjuk Tobleron forgáccsal. Lajos. majd vaníliás cukorral meghintjük. A vajat habosra keverjük. 40 g cukor.ezt 5 percig gőz fölött főzzük.5 kg. 75 g reszelt Tobleron csoki. lekapart és szeletekre tördelt Tobleron (a teljes tortához 3 kicsi csoki kell). A kávékrémhez a tojássárgáját a cukorral. majd 3x3-t és végül 3x1 darabot. 2 tojás. utána kihűtjük. só 1 késh. a van. tojás 4 db.180 fokon aranysárgára sütjük. Lábatlan tyúk Hozzávalók: Túró 0. Az egész torta tehát 3 babapiskótányi hosszú lesz. majd ismét 3x3-at. cukor 1 ek.. 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet. Egy hosszúkás süteményestálra 3x4 babapiskótát -mint a piramis alját.5 kg. 1 púpos ek. Minden sort krémmel kenünkl. Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját. 1 üveg rumaroma. 2 dl tej.5 tojássárgája. apránként bele a tojásmasszát. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk. 20 dkg porcukor . A babapiskótát brandyvel átitatjuk. 5 evőkanál erős kávé. Ezután 3x3-at. Kikent tepsibe rakjuk. liszt 0. és két órat kelni hagyjuk. végül a megmaradt krémmel bevonjuk az oldalát. négyet egy sorba. cukrot. 2 evőkanál méz. hetet megkenünk. . kávéval és rumaromával vízfürdőben sűrű habosra keverjük. A tálaláshoz tejszínhab. 20 percig pihentetjük. 1 kk. 2 dl tejföl. 125 ml sherry-brandy. 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. 2 dl jogurt.cukor. kevés sót. só. vaníliás cukor 2 kk. A puha margarint és a sót kikeverjük. s 50 dkg lisztet. 2 egész tojás. 25 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. 5 dkg élesztő. 8 részre osztjuk.. 250 g vaj. 1 tasak vaníliás cukor. cukorral. a nyolcadikkal beborítjuk. egymásra rakjuk. 5 dkg vaj. kávékrémmel megkenjük. Majd teszünk bele 2 kávéskanál szódabikarbónát. a tetejét kirakjuk a széttördelt csokival. Kell még hozzá: 45 db babapiskóta.teszünk. majd kinyújtjuk. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. 2630 cm) kinyújtjuk. hozzáadni a reszelt csokit. és tányér nagyságúra (kb.szelet Tészta: 2 evőkanál kakaó. Kanállal forró zsírba szaggatjuk.

s 3 egyenlő részre osztom. hideg pudingokhoz adni.csipet só.lágyra. 1 tk só. s a krém is. azokat szét lehet törni robotgéppel. rátesszük a másik lapot. s hűlni hagyjuk. gőz fölött összegyúrom.kézzel még elfelezed. s kinyújtom. Krém: 2 csomag vanília puding. Lángos 1 kg liszt.(Amíg nyújtom az egyiket.jó habosra. Ha kihűltek a lapok. mert ha kihűl. Szokás szerint elkészítjük.1 részt kiemelsz. kelttésztát dagasztunk. Csokimáz: tortabevonó LALA KIFLI:Dondenene Hv:70 dkg liszt.Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz. 1 cm-re kinyújtjuk és kompótos tányérkával. addig a másik kettőt én a gőz fölött szoktam hagyni. Hülés közben időnként megkeverni.mindkettőt.2 ek cukor. lapot. ha nem nagyon folyik. Lédús sütemény meggyel Hustia 1 üveg meggybefőtt .1dl tejben 5 dkg élesztőt.Az a jó.díszíted. a főtt áttört burgonyát elmorzsoljuk.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva. majd a kihűlt.Sajttal.majd 16 cikkre szaggatom. 2 csomag puncs puding. hogy melegen legyen.1 kefír. Egy dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy kevéske cukorral. forró olajban sütjük.Ezt még melegen. Meleg helyen kelesztjük. kb.szezámmal ízesíted.kiflire feltekerem. 5 szem közepes burgonya. vagy nagy pogácsaszaggatóvall szaggatjuk.kinyújtod pizza formára és méretre.) Gyorsan kell vele dolgozni.2 tojás.Tojással megkened. Tetejére csokimázt kenünk. fél liter tej. akkor törik a tészta. akkor megkenjük az egyik lapot a vaníliás krémmel. s megfelezni. s rátesszük a 3. Ha megkelt 4 részre osztod a tálban.) Közben 25 dkg Rama margarint. csomómentesre. csak ne legyen nagyon csomós. 20 dkg porcukorral kikeverni. arra rákenjük a puncsos krémet. 1 dl olaj.köménnyel. Kicsit szét húzogatjuk és bő. (Ha mégis csomós. Megsütjük a 3 lapot. olajat a liszthez adjuk és egy laza tésztát gyúrúnk belőle a felfuttatott élesztővel.1 mkanál cukorral. 3 tk cukor A lisztben a sót. 1 csm élesztő.1 dl étolaj. A maradék cukrot és tejet.Nem tévedés az evőkanál!A megkent lapot befedem a másikkal.

40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. bemelegített sütőben (180 fokon kb. majd a darált dióval. Krém: 1/4 l tej 30 g darás liszt 1 cs. időnként megkevergetjük. Hűlni hagyjuk. 160 °C Sütési idő: kb. csak azt rontottam el. 40 perc alatt sült meg. A vajat a porcukorral habosra keverjük. és dióbéllel díszítjük. és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. 2-3-as fokozat Légkeveréses sütő: előmelegítés nélkül. Kikent. A tetejét is megkenjük krémmel. . Hozzáadjuk a lisztet. vaníliás cukor 1 tojás 180 g vaj 180 g porcukor 150 g darált dió pici rum A tejet. és az egészet jól összekeverjük. a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük. A tésztához valókat egy jól záródó edénybe tesszük és összerázzuk. beszórjuk daráltdióval. Sütőtepsibe kenjük (11x30. citromhéj 4 tojás 1 csésze olaj 1 csésze Fanta vad málna A meggyet szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük. a tejet meg a sütőport. a lisztet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. 50 perc Én a meggylevet használtam hozzá. hogy üveg tálban sütöttem és a közepe teteje kicsit folyós maradt. kikent). Könnyedén összekeverjük.Tészta: 1 csésze = 150 ml 3 csésze liszt 1 cs. legfinomabb diótorta Snoni (Nagyi recept) Hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 100 g darás liszt 1/8 l tej 1/2 cs. sütőpor 2 csésze cukor 1 kk. Gázsütőben: előmelegítés nélkül. kilisztezett tortaformában. sütőpor 100 g darált dió A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. és gőz fölött sűrűre főzzük. Fakanállal elkeverjük. kb. a meggyet elosztjuk rajta.

lekvárral megkenni. lekvárral tölteni Islernek: Kisebb karikákat szaggatni. 20 dkg cukor. Ezzel is jól elkeverjük. fél sütőpor. 1 tejföl. . Megj. Előmelegített sütőben sütni. ha nagyon édes. 1 db tojás. LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 HOzzávalók: 50 dkg liszt. megsütni. mintha narancshéjat reszeltem volna bele). majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük. tölteni /tetszés szerint/. formázni. Fentieket összegyúrni. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba. csipet só. A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem.rummal. mert nem szeretem. 25 dkg túró. Megsütni. 1 csm sütőpor Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral. Színes kókuszreszivel díszíthetjük. és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot! Lekváros v. 25 dkg liszt. Ja. s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez. meggyes muffin 4 egész tojás+1 pohár joghurt+1 pohár olaj+2 pohár cukor+3 pohár liszt bele egy csomag sütőpor+ 1 csomag vaníliás cukor Végén a tetejére meggy vagy lekvár LILI KIFLI 25 dkg margarin. A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze. hogy ne csússzon szépt. pl dióval. Kicsit hagyni. 15 dkg zsír.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan.. 1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani.

A masszát rákenjük. és kétharmad részét a tésztára kenjük. 20 dkg vaj. Ide kerül a töltelék . 10 dkg keserű csokoládé Bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját egy evőkanál cukorral habosra keverjük. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . A fölolvasztott csokoládét a krémbe csorgatjuk. majd hagyjuk kihűlni. Sült oldalával felfelé fordítva a formába helyezzük. csokipuding. A vajat habosra keverjük. közben a kakaós lisztet apránként hozzáöntjük. s a megmaradt krémet rákenjük. /18-20 perc a sütés ideje / A papírt még melegen levesszük. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. 3 evőkanál finomliszt Töltelékhez: 40 dkg meggybefőtt Krémhez: 3 dl tej.Lúdlábtorta Hustia Tésztához: 3 tojás. A két masszát összekeverjük. s a csokoládépudingot apránként hozzákeverjük. 3 evőkanál cukor. lecsöpögtetjük. 4 tojássárga . . 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral. Macskaszem Bebe24 Tésztához: 40 dkg liszt . s közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. 1 evőkanál kakaó. 3 evőkanál cukor. Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót . 12 dkg margarin . A meggyet körben rárakjuk. A meggybefőttet kimagozzuk. ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . Hűtőszekrényben legalább 2 órát hűtjük. Ha megdermedt fél meggyszemekkel díszítjük. 1 cs. ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta . Ezután a tetejét és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. A pudingot az utasításnak megfelelően megfőzzük.

1 citrom reszelt héja. A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük .majd leveszem a tűzről. van. Csurgatott karamellt tehetsz a hab tetejére. Összefőzöd és mikor elzártad. vagy más lekvárral.Én a nokedliszaggatóra szoktam kiszedni.cukorral. attól tartottam túl vékony lesz . Szűrőlapáttal kiszedjük.mikor már majdnem felforrt elkeverek 4 tojássárgáját 1 cs.kanállal kicsit meglocsolgatom a habgaluskákat MADÁRTEJ Hozzávalók: 1 1/2 l tej.ezt hozzákeverem a tejhez. és ha van 10 dkg darált diót rakok rá . vagy más gyümölcsöt is lehet rá tenni. . akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk.Egy kicsit még így együtt melegítem. Teszek rá egy cikkekre vágott almát. és hírtelen ötlettel is lehet ezt a finomságot csinálni/ RÁrakom a kiflik másik felét. 1 cs. 1 kávéskanál liszt. Ha jól felemelkedett a hab. de nem szabad eláztatni. vagy zsömlét összedarabolom. középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket .A 4 tojásfehérjét 2 ek. A feldarabolt kiflidarabokat cukros tejbe belemártogatom. Madártej 1 liter tejet odateszek forralni. vanil. /azért írom.4-5 ek. belecsúsztatod a habokat. megfordítjuk és a másik felét is fél percig főzzük. hogy ha van. porcukorral habbá verem és a forró madártej tetejére szaggatom. mert anélkül is finom. Közben egy jénai tálat kivajazok. 15 dkg cukor. Egy nagy lábasba felforraljuk a tejet és tojásnyi galuskákat szaggatunk bele. De nyugodtan lehet 3 felé osztani. liszttel. ( vigyázni kell nehogy túl süljön ) A fényképen szélesebb a süti mint az igazi . van. cukor. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral jó kemény habbá verjük. Az alma tetejét bekenem véknyan baracklekvárral. A tojássárgáját a megmaradt cukorral. cukorral. én nem szoktam. MÁGLYARAKÁSAlliz Szikkadt kiflit. Belerakom felét a jénaiba. 4 tojás. de ne sokat mert növekszik. cukorral. citromhéjjal kikevered és a tejhez adod.Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve . hogy a tej lecsurogjon(amit majd visszaöntessz). mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát . és zsemlemorszával beszórom.

A tejet a hidegen kötő pudingporral elkeverjük. majd a hozzátesszük a darált mákot és a Koronás porcukrot. majd a második vágásnál végigvágjuk. A sárgáját izlés szerinti cukorral. Végül a tetejét. hogy szép fényes legyen. . kevés só. vagy aromával jól kikeverjuk.5 db tojást szétválasztom sárgájára. A vajas tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk. 12-12 dkg porcukor és liszt. Kifordítva sütőlemezen 190°C-on megsütjük. gyorsan és könnyen elkészíthető uzsonnasütemény. Mák szemuveg 50 dkg vajastészta 10 dkg darált mák 10 dkg pudingpor 3 dl tej 8 dkg Koronás Porcukor 5 dkg baracklekvár Kitűnő. és kanállal kicsit felhúzgálom a habot. hogy gusztább legyen. majd lehűtjük. Kb 18o fokos sütőben sütöm. Malakov torta Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 4 tojás. és vaniliacukorral. Az 5 tojásfehérjét felverem habnak. alufóliával le kell takarni amikor már kemény a hab. hogy amikor rátöltöm a kiflikre. 2-3 evőkanál víz. vékonyan lekenjük a sárgakrémünkkel és megszórjuk mákkal. és annyí tejjel vagy tejszinnel öntöm fel. és teszek bele cukrot is kb 10 dkg-ot. éppen ellepje. 1 dl rum. Felcsavarjuk a tésztát és a roládot 2 centiméterenként 2/3 részig bevágjuk. 12 dkg étkezési keményítő. forró baracklekvárral vékonyan lekenjük. és fehérjére. hogy bele ne ragadjon. Ezt teszem az egész tetejére. ha nagyon barnúlna a teteje. 1 kávéskanál citromlé. fél tasak sütőpor.

30 g reszelt étcsokoládé. jól lecsöpögtetjük. 2 ek zsemlemorzsa. kép:Kmt Málnás tekercstorta ezoterica (Kb. 1 tasak zselatin(10 g). A krémhez a tejet és a cukrot felfőzzük. 100 g cukor. Rizstöltelékhez: 7. 2-3 csepp keserűmandula-aroma. 1 tojás. kivajazott tortaformába öntjük. 4. Ha lapokra akarod vágni. közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és csipetnyi sót. Hozzáadjuk a felolvasztott zselatint. A rizst enyhén sós. A tésztához a tojásfehérjét a vízzel kemény habbá verjük. kevés só.5 dkg étkezési keményítő. és minimum 6 órára a hűtőbe tesszük . majd belekeverjük a tojássárgákat és kevés citrom levet. 20 dkg vaj. kettévágjuk. és a keményre felvert tejszínt. 5 dl tej. és bevonjuk a maradék krémmel az oldalát és a tetejét is. majd kihűtjük. amivel jó ragacsosra megfőzzük. A kihűlt alapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. Sütőpapírral kibélelt. bő. 160 g kerekszemű rizs. akkor ezt a mennyiséget kétszerezd meg. és a darált mandula kétharmadát. 80 g darált mogyoró. A krém felével megkenjük az alsó tortalapot. A lisztet a keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. A tűzről levéve belekeverjük a tojás sárgákat. majd hozzáadunk csipetnyi sót. és előmelegített sütőben megsütjük. leszűrjük. vaníliás cukor. Végül megszórjuk vágott mandulával. 3 dl tejszín. 17 dkg mandula. 10 dkg cukor.A KRÉMHEZ: 5 dl tej. forrásban lévő vízben 3 percig főzzük. és óvatosan a masszához adjuk. rárakjuk a má sik lapot. és a vaníliáscukrot. Amikor langyosra hűlt. Málnás rizstorta Linc28 Mogyorós alaplap: 3 db tojás. 1/2 tasak sütőpor. 1 kk margarin. 2-3 csepp keserűmandula-aromát. Amikor kihűlt. Csomómentesre keverjük benne a keményítőt és a lisztet. 12 szelethez) 3 tojás 22-23 dkg Koronás finom kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési (búza) keményítő 1/2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukrozott kakaópor 30 g (10 lap) színtelen zselatin 7. 25 perc a sütése. és még egyszer felfőzzük. 2 ujjnyi citromhéj. és utána a felforralt tejhez adjuk hozzá. 2 tasak vaníliás cukor. 180 C-on kb. 80 g cukor. rásimítjuk a rizstölteléket.5 dl aludttej 3 evőkanál citromlé . és a lapokat rummal meglocsoljuk.

200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-12 percig sütjük. majd összeragasztom egy másikkal. 1.A sütéshez kell mandula-forma (olyan jellegű. hogy kerek tortát kapjunk. majd a sütőpapírt lehúzzuk. 20 dkg vaj (szobahőmérsékletű). 1. majd kb. rásimítjuk a tésztát. pici rum (csak annyi. 25 dl édeskés bor. hanem mandula alakúak). Ha kész. mert süléskor meg fog kelni). Porcukrot szórok a tetejére. 2 tasak tortabevonó zselépor (20 g).és a tortatál közepére tesszük. a maradék kristály. fél csomag sütőpor. mint a Madelaine sütemény formái. Egy 37×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.. kb. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. csak nem kagyló. majd óvatosan összedolgozzuk. középről kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortát.A málnából 16 szép szemet félreteszünk. a többivel a tortát körös-körül bevonjuk. 6 cm széles csíkra vágjuk.Tetejére díszítáésül habrózsákat nyomunk.Köré karimát pattintunk. és megkenjük az aludttejes krémmel.Rászitáljuk az étkezési keményítővel. 20 dkg darált dió. 25 dl almalé. és a piskótát nedves konyharuhával betakarva kihűtjük. majd kihűtöm.A többi csíkot úgy tekerjük köré. a mandula-felekre krémet kenek. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk. és a dermedő aludttejes krémhez adjuk. Díszítéshez: 300 g málna. és a tortát tálra csúsztatjuk. A maradék tejszínt kemény habbá verjük.. és előmelegített sütőbe roljuk.Az egyik csíkból csigát formálunk. porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk. de ne túl lágy)..A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk. 12 dkg kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral robotgép habverőjével krémesre keverjük. kakaó. hogy ez az egész egy jól gyúrható.Végül a félretett málnaszemekkel és tettszés szerint citromfűlevelekkel díszítjük. utánam ár nem kell) és beletölteni a tésztát. A bevonó zselét pedig a hozzávalókkal elkészítjük. ezeket ki kell olajozni (csak az első sütésnél. Tálalásnál levesszük a tortakarikát. További 1 órára hidegre tesszük a tortát. széles csokoládéforgáccsal vagy tortadarával megszórjuk.38-40 dkg málna 4 dl (hab) tejszín 3-4 evőkanál csokoládéreszelék vagy tortadara a díszítéshez citromfű sütőpapír Koronás porcukor A tojásokat 3 evőkanál vízzel. 1 ek. a többit egyenletesen elosztjuk a krémen. fél mk.és vaníliás cukorral elkeverjük. ha nektek még kell bele. A málnaszemekkel kirakjuk a torta tetejét. A piskótát hosszában 5.Az aludttejet a citromlével.Keveset csillagcsöves nyomózsákba töltünk. a sütőporral és a kakaóporral elvegyített lisztet. sütőpapírral kibélelt tepsibe tenni és 160 fokon kisütni. 15 dkg porcukor. és óvatosan belenyomkodjuk. álandó keverés mellett az aludttejes masszába vagyítjük.Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk. Krém: 2tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzök. Mandula Angyika Tészta: 36 dkg finomliszt.kóstolgad közben. benyomkodni a formába (inkább kicsit kevesebb legyen benne. és kanál segítségével. Utána hozzákeverek 20 dkg szobahőmérsékletű RAMA-t és mandula-aromát ízlés szerint (mi az aromás üveg kupakjával mértünk 9 adagot. tegyél többet). majd 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük.Megnedvesített. összeállt massza legyen. . fahéj (ez ízlés szerint lehet több is).

mandulas keksz:Seligee 100g orolt mandula/dio/mogyoro 100g vaj 100g cukor/mez/ennek megfelelo mennyisegu edesitoszer osszekeverjuk. . Letakarva. liszttel meghintünk. egy csipet sóval összekeverjük. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk. majd mikor kivesszuk. en egy kis kanal joghurttal. de lehet lekvarral is. lehet hozza tenni mazsolat. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. A margarin felét felolvasztjuk. 1 tasak vaníliás cukor.citromhejat. 50 dkg liszt + a tepsihez. A lisztet 15 dkg cukorral. az élesztőt belemorzsoljuk. feloldjuk. 25 dkg cukor. és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk. majd kb. kb 5-10 perc. 4 dkg élesztő. elomelegitett 190 fkos sutoben addig sutjuk amig megpirul. meg csokival bevonva. 10 dkg mandulaforgács Előkészítés: A tejet kissé meglangyosítjuk. hagyjuk a formaban kihulni. majd átgyúrjuk. a vaníliás cukorral. 20 percig sütjük. és sima tésztává dagasztjuk. langyosan. 30 percig. kicisre kockazott aszalt gyumolcsot. és belevagdaljuk a maradék margarint. Mandulás kocka Zorbabella Hozzávalók 24 darabhoz: 2 dl tej. 25 dkg margarin + a tepsihez. langyos helyen kb. 1 tojás. A tepsiben hagyjuk kihűlni. creme fraiche-vel szoktam talalni. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk. kelesztjük. beleütjük a tojást. muffinformaba egy egy kiskanalnyi adagot beledobalunk. megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral. A tepsit margarinnal kikenünk.

15 dkg darált dió. . Félrehúzzuk a tűzről és óvatosan belekeverjük a lisztet és a diót. vissza lehet még két nap múlva is melegíteni. Ezután megtisztítjuk. 1 db (zöld)mandulaaroma A kristálycukorból és a tejből szirupot főzünk. Még egyszer visszatesszük a tűzre és néhány percig főzzük. 20dkg darált kekszet 1 tálba teszünk.ezt habosra keverjük.) A golyókat kakaóporban meg szoktam forgatni és úgy teszem kis mignon-papírba vagy a masszába keverek 4 dkg kakaóport (miután levettem a tűzről!). finomra daráljuk. (Ha túlságosan kihűlne. megvárjuk amíg kihűl kellően (langyosra). 25 dkg porcukor. 15 dkg liszt. ilyenkor szeret odakapni. úgy gyorsabb. majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk Marcipán: Sunday 12dkg margarin. 60 darabhoz: 1 kg kristálycukor. hogy barna héja könnyen lejöjjön. Elkészítés: 25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk. Felolvasztjuk benne a margarint. hogy golyókat formálhassunk. Végül az aromát is belekeverjük. 20 dkg margarin.Marcipán (az alapanyag) Hozzávalók: 25 dkg mandula. megszárítjuk. Félretesszük.25dkg porcukor. 14dkg búzadarát megázatunk 12ek tejben ezt összekeverjük a keksszel a cukros vajjal + 1 mandulaaromával kis golyókat formázunk kakaóba forgatjuk. Marcipángolyó Agapornis Hozzávalók kb. 2 dl tej. 2 tojásfehérje.

kakaópor (kb. mandulaaroma. Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét.a rumaromát és kókuszreszeléket. golyókat formálunk belőle és a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk. Egy pár órára érdemes hűtőbe tenni.rányomkodjuk a mandulás tésztát és bevonjuk tortabevonóval. rumaroma. A margarint a porcukorral habosra keverjük .Marcipános szelet: ungikati Hozzávalók:50 dkg darált keksz.hogy a tészta kicsit keményebb legyen. kb. kókuszreszeléket és az áztatott kekszet.vékonyan megkenjük baracklekvárral. lekvárt.a cukrot. van. 25 dkg margarin.valamelyikből elég egy fél üvegcsével is. cukrot. .hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános ízű legyen. 1 cs.(A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk) Kétfelé vesszük a tésztát.a margarint tejjel összedolgozzuk. Jól összedolgozzuk .mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni.belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát. 10 dkg kókuszreszelék. 25 dkg porcukor.a van. tortabevonó csoki Elkészítése:A kekszet.de van amelyikből egy egésszel bele kell tenni. beletesszük a kakaót. 2-3 ek cukrozott és ugyanennyi sima). tej.(Ez függ az aromától. baracklekvár. a kekszet meglocsoljuk a tejjel.ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet keverni.az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 50 dkg darált háztartási keksz . Cukor. )Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan. Általában egy kis cukrot is kell ebbe a felébe keverni a kakaópor miatt. 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 1/2 dl rum 5 dkg kakaópor 2 ek baracklekvár 30 dkg kimagozott meggybefőtt A rumot a meggyre öntjük . A másik részbe belekeverünk annyi mandulaaromát.

egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben. majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre. a van. a fahejjal es 1 csipet soval. 1. 1 bögre kr. 20 dkg vaj elkészítés: a vajat a cukorral + van. 2 evőkanál kakaópor. kimagoztam. a fahejtol kicsit barnäs. ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak. 180 fokon 3540 percig sütjük ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész meggyes süti hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj. fokozata). cukorral. 1kk őrölt fahéj. A tojäsokat habosra keverjük a cukorral. A krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre. a tepsiben hagyjuk kihülni. meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . 200Cra (gäzsütö asszem 4.cukorral habosra kikeverjük. 2 tojás. 1 narancs reszelt héja. Az aljära jön . 1 sütőpor. kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük.Meggyes –mákos romika hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt. hozzä a lisztet es a tejet vegül. 20 dkg cukor .5 dl tej. 1/5 l tej 2 evőkanál cukor. 6 tojás.1 vaniliás cukor. Meggyfelfujt Hektorka Hozzävalok: 1 üveg meggy(befött v. 10 dkg margarin. a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet. sütöt elömelegitettem kb. 1 üveg meggybefőtt krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor. olyan palacsintateszta ällagu lesz. 1 bögre darált mák.cukor. ez kb. bolti) ez kb. olyan sürü.5 csomi sütőpor . vaniliäs cukor 1 keshegynyi örölt fahej 10 dkg liszt 2. vastagon kivajazzuk. Simära keverjük. 1 bögre tej.5 dl tej a formähoz vaj. 40 dkg 4 tojäs 10 dkg cukor 1 cs. a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük . a szoräshoz porcukor A meggyet lecsöpögtettem. az enyem 26 cmes. Fogunk egy tüzällo tälat. 0. pici só elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük.

Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat. Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket. ettől puhább) 20 dkg kristálycukor 1 tejföl 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 tojás A töltelékhez: 1. majd leöntjük a masszäval. majd kétfelé veszem és kinyújtom. akkor jo.a meggy. fahéjjal. összekeverem a cukorral. majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét.mert összeesik!!!).5-2 kg alma kristálycukor őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint Elkészítés: Az almát lereszelem. be a sütöbe. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm . fokozata lehet) es meg 25 percig sütöm. Rányomkodom és villával megszurkálom. reszelt citromhéjjal és hagyom állni. Megszorjuk porcukorral mese almás Angyika25 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet. Margarinnal kikent. 10 perc utän visszaveszem 180 Cra (gäzsütö olyan 3. a teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig. lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel. szep barna.

fehér és barna (vanília. jobb géppel csinálni. sütőpor A tojásokat szétválasztjuk. majd felváltva belekeverjük az olajat és a langyos vizet. Váltakozva kenjük a barna és fehér sütik közé a barna és fehér krémet. Összeállítás: Az egyszerű mód Ha nincs kedvünk több színű krémet csinálni. rózsaszín (vanília.MÉTERES KALÁCS Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 26 dkg cukor 10 dkg langyos víz 10 dkg olaj 26 dkg liszt 1 cs. hogy egy kicsit sokáig tart. Az első részbe belekeverjük a felvert tojásfehérje felét. Pl. A masszát kétfele osztjuk. stb. A színes tésztától és a színes krémtől nagyon dekoratív és főleg nagyon finom sütemény. A sárgáját jól kikeverjük a cukorral. de kellő keverés után bekeményedik. de ki is hagyható 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag főzés nélküli puding 2 dl tej A főzés nélküli pudingot a cukorral és a tejjel kikeverjük. akkor csoki. egy evőkanál nem cukrozott kakaóport és a maradék tojásfehérjét. barna. Ehhez kétfajta színű krém kell. vagy ahogy az őzgerinc forma mintája adja felszeleteljük. A második részhez adjunk egy evőkanál langyos vizet. Kézzel nagyon sokáig tart. A masszát őzgerinc formába simítjuk és közepes lángon tűpróbáig sütünk egy barna és egy fehér süteményt. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. de a leghatásosabb összeállítás.mázzal is lehet. hanem 45 fokos szeleteket. Szeletelés Miután már egyszer szeletekre lett vágva a süti. vékonyan bevonhatjuk vele. barna fehér. A legbonyolultabb. Krém: 15 dkg cukor 4 evőkanál rum vagy aroma. Ellenkező esetben ki fog folyni a sütiből. nem egyenes szeleteket vágunk. Nem kell elkeseredni. ha marad krém. lehet. amíg megáll a kanál benne. fehér rózsaszín. akkor a sütiket ujjnyi vastagon. Egy dekoratívabb összeállítás. majd hozzáadjuk a vajat/margarint és addig keverjük. csoki. ha nem. amíg tart az anyag) Befejezés A sütit tetejét. Három féle krémet készítünk fehér. Egy barna sütit megkenünk krémmel és hozzányomunk egy fehér sütit. a fehérjét habbá verjük. (Így néz ki a süti: fehér barna. barna (rózsaszín) és ez ismétlődik. csoki). . puncs) Két fehér sütemény összeragasztunk egy barna krémmel. két barna sütemény összeragasztunk egy fehér krémmel és ezt a két süteményt összeragasztunk egy rózsaszín krémmel. azt megkenjük krémmel és hozzányomunk egy barna sütit stb.

1 kávéskanál szódabikarbónával.Mézes béles Marcsi5 Tészta: 1 tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral. 4 evőkanál gríz. Míg hűl addig habosra keverjük a vajat a többi cukorral. és 4 lapot sütünk belőle. 3 kanál tejjel. 2 dl tej. a másodikra pikáns lekvárt. Az alsó lapra krémet kenünk. Mikor a gríz kihűlt összekeverjük. A tejből és a grízből 1 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. 20 dkg vaníliás cukor. Az egészet gőz felett sűrűre főzzük (kb. Mézes birsalagút Snöcy A töltelékhez: 2 nagyobb birsalma fél citrom leve 1 dl édes fehér bor 3 evőkanál méz 2 szem szegfűszeg fél rúd fahéj 7 lap zselatin a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csapott evőkanál kakaó 1 evőkanál olaj a krémhez: 20 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza . Krém: 17 dkg vaj. deszkán jól kidolgozzuk. a harmadikra ismét krémet. A tetejét leöntjük csokival. 5 perc) Még melegen belekeverünk 45 dkg sima lisztet. 4 részre osztjuk. 2 evőkanál olvasztott mézzel. 3 dkg vajjal.

Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk. ha kihűlt 15dkg porcukrot. 3 tojássárgája.és kislángon 5 percig főzzük. Hab: 500ml Hulala felverve. Hűtöben egy fél napig dermesztjük.a cukrot és a vajat habosra keverjük. 1db tojássárgája.a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk.A vízzel. 1 kiskanál szódabikarbóna. /1 Katica tortabevonót kb. 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk . habfixáló.2csg vaníliapuding.és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk. Utána a birsalmára merjük.a többit a krém 2/3-ával megkenünk . 2 lapot sütünk belőle . Mézes franciakrémes Elena2 Tészta: 10dkg porcukor.mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk. 1csg vaníliáscukor. Krém: 1 l tej.negyedekbe vágjuk. Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa).(3 óra is elég) Ezután kiborítjuk.5 dkg margarin. A krémhez a gesztenye masszát.A kétféle tojásos masszát összekeverjük. Ezt megfőzzük.apróra vágott dióval díszítjük.addig melegítjük amíg felolvadnak. majd 30 dkg lisztet belegyúrunk.1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor a tetejére 10 dkg étcsoki A birsalmát alaposan megmossuk. Megtöltjük a lapokat.és közepes lánggal(180 C0) megsütjük.és kis kockákra vágjuk.A lisztet a kakaóval összekeverjük. A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük. 1csg vaníliáscukor. 2evőkanál list.és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel.Hűlni hagyjuk. vagy fél liter tejszín. és a főzött krémhez keverjük kihűlés után.magházát kiszedjük.lecsepegtetjük. tetejére csokibevonó.óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat.és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé.meghámozzuk.Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel.a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk.a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla.4 kanál cukor.10 dkg margarinnal kikeverünk. Gőz felett felolvasztjuk.. 1 evőkanál méz. 1 egész tojás.

A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. 2 tojás. A tojássárgát elkeverjük 2 ek. a 2 tojás és kevés liszt. 50dkg liszthez való élesztőt raktam) Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni. kevés só. Alufóliás tepsibe öntjük. A többi lisztet robotgéppel keverjük hozzá. Milka csoki Hozzávalók: 2 dl tejszín. Kb. A tejport a kakaóval egyenletesen. csomómentesen belekeverjük. 150g cukor. Lehet hozzáadni mazsolát. kevés sóval és a sütik tetejét megkenjük vele. szobahőmérsékleten kihűtjük. puffasztott rizst stb. amíg a cukor feloldódik. a cukrot és a vajat 5 percig főzzük. fél cm vastagra nyújtjuk. tepsibe helyezzük. vízzel. ½ kg kristálycukor. 1 tojássárga. a citromhéj.Milánói aprósüti Agapornis Hv. fél kg liszt. 25 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tejszínt. addig. MOGYORÓS KALÁCS Csiky 230 ml víz 1 tojás 450 g liszt 45 ml sovány tejpor (45g) 1/2 tk só 50 g porcukor (kristálycukrot raktam) 75 g vaj 7. 1 ek. 15 perc. ez kb.5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő (1 csom. mogyorót. reszelt citromhéj. 40 darabhoz: 250g puha Rama. A tetejére tehetünk 1-1 szem mandulát. és addig sütjük míg a széle világosbarnás lesz. . (mandula) A Ramat habosra keverjük. és különböző formákra szaggatjuk. Hűvös helyen állni hagyjuk 1 órát. majd hozzá a cukor. 2 csomag vaníliáscukor. 10 dkg vaj. Belisztezett deszkán kb.

A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk. 45 perc alatt megsütjük. az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük. vaníliás pudingpor. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. a torta tetejét és oldalát megkenjük vele.Kelesztés után kinyújtom kb. 75 gr cukor. kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem. hagyjuk kihűlni. A pralinéval díszítjük . 65x45 cm-re (csak kb!!). 200 gr cukor. habfixáló 100 gr félkeserű csokoládé. 150 gr darált. lsd képek) A két végét összenyomom.majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés. pörkölt mogyoró a töltelékhez: 1. épphogy!! Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés. 4 tojás. és olyan kapcsos tortaformába rakom aminek van egy belső betétje (vagy kuglófformába). gyenge hőfokon megolvasztjuk. megkenem mogyorókrémmel (nutella). 12 "tenger gyümölcsei" praliné A marcipánt és a vajat kis darabokra vágjuk. A tortalapot 3 szeletre vágjuk. majd a vajat a még forró pudingba keverjük. jól összedolgozzuk. A tésztához a hozzávalókat összevegyítjük.5 ml frissen őrölt szerecsendió 2 tojásfehérje 15 ml brandy Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni és a tésztára kenni. 750 ml tej. Majd a két feltekertet összecsavarom. a mogyorót a végén keverjük bele. A tejszínt a fixálóval keményre verjük. 200 gr vaj a tésztához: 200 gr búzaliszt. Mogyorós pudingtorta Mohagazda 100 gr nyers marcipánmassza. vaníliás pudingpor.(megpróbálom lerajzolni.5 cs. A töltelékhez a pudingporból. mogyoró krém: 115 g darált mogyoró 100 g darált mandula 100 g világos nyers nádcukor 2. 1 cs. amit én kikenek egy kis olajjal. sütőpor. 3 csapott tk. A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük. vaníliás cukor. 1 tasak Jamaica Rum aroma. 50 gr vaj a megkenéshez: 400 ml tejszín. tejből és cukorból pudingot készítünk. simára keverjük. 2 cs. 1 cs. 100 ml tejszín. hűlni hagyjuk.

habosra kevert margarinnal összekeverjük Morzsás almás Hozzávalók: 25 dkg margarin. 4-5 közepes nagyságú alma. Végeredmény: alul a piskóta. meggybefőtt . 10 dkg zsemlemorzsa. mégis szenzációsan finom. majd ennek a tetejére rásimítjuk a hat tojásból hagyományos módon elkészített piskótát. 1 ek fahéj. fél centis karikákra vágjuk. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát. Előmelegített sütőben kb. a tetején a ropogósra pirult morzsa. majd a tepsiből még azon forrón fejjel lefelé tálcára. 1 ek baracklekvár. egyenletesen szétterítjük a morzsás margarinon. Mozart golyó Agapornis Hozzávalók kb. és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. 1 tojásfehérje. 2 ek rum. Ha kihült 1 db. és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. kristálycukor. rajta a fahéjtól illatozó alma. megszórjuk cukor nélküli fahéjjal. meghámozzuk. ujjnyi vastagon.. 20 dkg reszelt étcsokoládé. 1 csomag sütőpor Egy közepes nagyságú tepsibe (20x40 cm) belekockázzuk a margarint. 20 darabhoz: 20 dkg darált dió. Megjegyzés: Nagyon gyors. 6 ek liszt. nagyon egyszerű. 6 tojás. mokkakrém 3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőzfölött sürüre főzni. 20 dkg porcukor. 20-25 percig sütjük (tűpróba!). 6 ek cukor. Az almákat megmossuk. kb. kb. deszkára borítjuk.

A tésztához valókat összegyúrjuk. kis tejföl Először a tölteléket készítem el. ha 1-2 napig áll! Muffin Elkészítése: Este összekeverni: 1 bögre liszt. 1/2 citrom reszelt héja. 1 sütőpor. 3 dl tej. Jót tesz neki. mindegyik közepébe egy-egy szem meggyet igazítunk. 10 dkg cukor. 1 bögre cukor. Az alsó lapot a tepsiben megkenjük lekvárral. mignonpapírba helyezve levegős helyen szikkadni hagyjuk. lekvárt. Kihűlés után hozzáadom a citromhéjat. 1/2 sütőpor. két lapba sodorjuk. magozott meggyet. mogyorót. Felvert tojással megkenem. 5-10 dkg mazsola. a csokoládét. a lekvárt. 3/4 bögre olaj. a cukrot. A tejet a cukorral felforralom. 10 dkg baracklekvár.5 bögre liszt. 20 dkg cukor. mazsolát. 1 bögre tej (én valamikor csak 2-3 órát pihentetem) Másnap hozzá: 1. Kb 3*12 db lesz belőle Nagymacs mákos bélese Sherpa Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák. 1 tojás. mazsolát.A diót. 20 dkg margarin. kristálycukorba hempergetjük. mákot. 1-2 alma A tésztához: 40 dkg liszt. bármit izlés szerint A papirformát 3/4-ig töltjük. 150 fokon 30-40 percig sütjük. 5 dkg dara. reszelt csokit. a rumot és a tojásfehérjét alaposan összedolgozzuk (kézzel) Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. rá a mákos töltelék és a másik lap. 1-2 reszelt almát és a két tojás felvert fehérjét. belefőzöm a darát és a mákot. megszurkálom és megsütöm . 5 egész tojás. 2 tojásfehérje. 1 bögre cukor. 1 vaníliáscukor Bele lehet keverni: diót.

Napóleon torta ( variáció )Bebe74
250 g babapiskóta, 4-6 mandulás csók vagy mézespuszedli, 20 dkg vaj , 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor,,1 dl tej, 1 ek liszt + 2 dl tej az áztatáshoz , tortadara, 1/2 dl rum, meggyszemek A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük . A tojássárgákat kikeverjük a másik 10 dkg cukorral ,1 ek liszttel és 1 dl tejjel gőz felett besűrítjük . Ha szobahőmérsékletűre hült összekeverjük a vajas keverékkel és a rum felével , jól kikeverjük. Az áztatáshoz szánt tejbe beleöntjük a maradék rumot belemártogatjuk a babapiskótát és egy kb 20 cm átmérőjű lapos tányérba vagy tálcára rakunk 1 sort sűrűn. Erre egy sor krém jön, azt megszórjuk összemorzsolt puszedlivel. Utána merőlegesen az első sorra újra babapiskóta, így folytatjuk amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére és az oldalára is krémet kenünk , megszórjuk tortadarával és meggyszemekkel díszítjük. Az eredeti recept szerint a krém így készül: 5 tojássárgát 10 dkg cukorral kikevernek habosra, a vajas részt szintén , Utána a tojásos keveréket kanalanként keverik a vajashoz és habosra kidolgozzák + a rumot. Ilyen madárinfluenzás időben viszont nem ennék nyers tojásos ételt, ezért találtam ki ezt a tejes felfőzést.

Nápolyis őzgerinc
1 db Ráma, 20 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1 cs. mazsola, vagy meggy, 2 cs. vaniliás puding, 1 cs. nápolyis tortalap, 2 db tojás. A vajat a cukrot, a kakaót gőz felett 4-5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a 2 tojást, a pudingport és ezzel is 4-5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, vagy a meggyet. Levesszük a gőzről és a csomag tortalapot összetördeljük, a masszába keverjük. Folpack-kal kibélelt őzgerinc formába rakjuk. Ha kihűlt egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Kivéve vékony szeletekre vágjuk.

Narancsos csokis márvány muffin Snöcy
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!) A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál! Körübelűl 20-25 percig süsd! Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom! Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.

Narancsos süti (kb. 60 db-hoz)
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 1 narancs, 1 egész tojás, fél tasak sütőpor A tésztához a narancs héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A margarint a cukorral simára keverjük. A narancs héjat, a sót, a tojássárgákat és a tojást hozzáadjuk a masszához. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és 3 evőkanál narancslevet, és az egészet jól összedolgozzuk. Pár órára hűvös helyre rakjuk. Utána a tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk és három részre osztjuk. Különböző formájú kiszúróval kiszúrjuk (szivecske alakúval is!). A sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a kiszúrt tésztákat és előmelegített sütőben világosra sütjük. A tészták egyik felét megkenjük lekvárral és kettesével összeragasztjuk.

NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary
10 dkg vajat kikeverni 5 dkg cukorral, majd beletenni 2 egész tojást, összekeverni. /Ha nem lesz sima nem baj, ha belejön a liszt majd javul a helyzet/. 24 dkg lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral /lehet réteszliszt és teljes kiörlésü is fele-fele/, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót vagy fekete csokit, egy narancs lereszelt héjját, és egy nagyobb almát, amit apró kockákra vágunk. A vajas keverékhez fokozatosan hozzáadni 1,5 dl tejet és a gyümölcsös-lisztes keveréket. A masszát 15x25 cm-es kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformában sütjük. /Kivajazni/.

A tepsit előmelegített sütőbe kell tenni. Sütés végén nem árt a tüpróba

Narancstorta Akog
20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 tojás fehérjének felvert habja 15 deka őrölt mandula 3 ek zsemlemorzsa fél cs sütőpor 1 narancs külső sárga héja reszelve 20 deka cukrot 5 tojás sárgájával fél óráig habosra keverünk azután 15 deka őrölt mandulát, 3 kanál zsemlemorzsát, fél csomag sütőport, 1 nagy narancs héjának apróra vágott sárga külső részét és legvégül az 5 tojás keményre vert habját. A tortát három lapban sütjük, zsírozott/vajazott+morzsás tortaformában (kb. másfél merőkanálnyi masszánként). Töltelék: 15 deka cukor 3 egész tojás 10 deka tört mandula 12 deka vaj 1 narancs leve 15 deka cukrot 3 egész tojással, habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 10 deka finomra tört mandulát, 12 deka vajat és 1 narancs levét keverjük hozzá. Az összeállított tortát fehér cukormázzal vonjuk be és narancsszeletekkel díszítjük. Bevásárlólista: 8 tojás, 30 deka hámozandó mandula, vaj, 1 narancs

Négerkocka:Angyika
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta. Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje. Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.

2 dl).20 darabhoz: 10 dkg darált háztartási keksz. de inkább néztem és amikor színre jó volt. Ha kész.. de én vagyok a legkritikusabb).Néró Snoni 18 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 tojássárgája 1 cs. csoki. A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. 200 g Nutella. Végig géppel kevertem. és rátesszük a tojások felvert habját (6 tojásfehérje. majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat. még forrón megkenjük baracklekvárral. 20 dkg porcukor. Lekvár. (tej mennyisége érezhető = amennyit felvesz. mérsékelt meleg sütőben aranysárgára sütjük. kókuszreszelék. Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem. Kivajazott tepsibe öntjük. Decor cukor. hogy csak na NŐI SZESZÉLYAngyika 6 tojássárgáját kikeverünk 12 dkg vajjal. 12 percig sütöttem. vaníliás cukor reszelt citromhéj 30 dkg liszt A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem. megszórjuk eperrel vagy meggyel. 15 percre visszatesszük száradni Nutellás falatkák Agapornis Hozzávalók kb. meghempergetjük kókuszreszelékkel összekevert színes cukrocskákkal . kivettem. 1 sütőport. a végén pedig a lisztet. 20 dkg réteslisztet.. de kb. csepp ecet) Még kb... 175 fokon kb. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. És másnapra olyan vajpuha lett. Hozzáadunk 1 csésze tejet. 6 evőkanál porcukorral. Pici golyókat formázunk. 2 tojásfehérje.

1 tk cukor. 1. 40 dkg finomliszt. A tetejüket durva cukorral megszórjuk. és a tálban letakarva meleg helyen 45 percig kelesztjük. és jól összenyomkodjuk rajta a tésztát. A zsemléket a sima oldalukkal felfelé a tepsire tesszük. Nutella. 5 dkg cukor.5 dkg cukor csipetnyi só 3 zacskó vaníliás cukor 40 dkg darált mogyoró 1 zacskó sütőpor 4 ek mandulalikőr 3 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 18 g színtelen zselatin 1 kg félzsíros tehéntúró 50 dkg tejszínes krémsajt (mascarpone) 4 dl tejszín 2 zacskó piros tortazselé a tepsi kikenéséhez margarin és liszt .75 dl tejjel simára keverjük. A tésztát átgyúrjuk. ½ tk só. A sütőt előmelegítjük.75 dl langyos tej. A vajjal. Az élesztőt szétmorzsoljuk. A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük. A lisztet és a mandulát a sóval összekeverjük. Szükség esetén még egy kis lisztet adunk hozzá. A tálat liszttel behintjük.Nutellás zsemle Fokrisz Hozzávalók: 1 élesztőkocka. durva cukor a megszóráshoz. Minden darabot kissé laposra nyomunk. a közepébe 1 tk NUtellát teszünk. az élesztős tejjel. Még forrón vékonyan meghintjük kakaóval. és letakarva még 30 percig kelesztjük. 1 tojás + 2 tojássárgája. 10 dkg darált mandula. Olasz meggyes szelet Snöcy Hozzávalók 28 darabhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 dkg tojás 16 dkg RAMA margarin 37. 1 tk cukorral és 0. és 16 egyforma részre osztjuk. és megkenjük vele a zsemléket. 10 dkg vaj. A két tojássárgáját egy kis vízzel kikeverjük. A tésztát kerekre formáljuk. 1 dl langyos tejjel. Egy sütőlemezt kivajazunk. Letakarva 15 percig pihentetjük. a cukorral és az egész tojással 10 percig dagasztjuk.

5 dkg cukorral simára keverjük. A zselatint hideg vízbe áztat juk. majd 1-2 percre hűtőszekrénybe állít juk. A zseléport a maradék cukorral összekeverjük. 5 dkg cukrozott citromhéj.5 dl meggylevet kimérünk. és a túró krém et a két tésztalapon egyenletesen elosztjuk. A csokoládét. fél rúd vanília. a sóval és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük. 3 dl tej. 10 dkg mazsola. Kb. Robotgép habverőjével a RAMA margarint 16 dkg cukorral.és egy fél csg sütőporból piskótát sütöttem -csak fél adag krémből csináltam.mert már a meggyszemek kilógtak a tepsiből. Két. Snöcy: -mandulás csók hiányában 4 tojásból. liszttel meghintett tepsibe simít juk. a sütőport meg a morzsát összekeverjük.pici mandulalikőrből.3 evőkanál lisztből.3 evőkanál darált mogyoróból. majd 28 szeletre vágjuk. mentalevéllel és mandulás csókkal díszíthetjúk. Oroszkrémtorta Hozzávalók 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű). Az alacsony hőfokon feloldott zselatint cseppenként a túrómasszába vegyítjük. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. 32 x 19 cm-es csíkra osztjuk. A befőttet lecsöpögtetjük. 2. Habrózsákkal.úgy hogy a végén a piros zselatint már aliog tudtam ráönteni . a maradék vaníliás cukorral és 16. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. 1. 3. Kb. és a likőrrel váltogatva a tojásos keverékbe dolgozzuk.és így is egy 35x20x6 cm tepsi telel lett. majd rácsra téve hűlni hagyjuk.Végül ráhalmozzuk a meggyet. Állandó keverés mellett felforraljuk. a mogyorót. . majd 2. A tejszínt kemény habbá verjük. és két nagy deszkára fektetjük. 5 dkg cukrozott narancshéj.mert rengetegnek találtam egészadagból. levét felfogjuk. 45 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe.5 dl vízzel együtt hozzáöntjük a kimért meggylevet. 2. Végül apránként beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. A tésztát 32 x 38 cm-es. 1 dl rum.5 dkg zselatin. és középről kezdve lassan a süteménre csorgatjuk. A csokoládét finomra lereszeljük. A tojásokat szétválaszt juk. A túrót a mascarponéval. 200 fokon 25-30 percig sütjük. 4.1 evőkanál kakaóból. A mandulás csókat durvára szétmorzsoljuk.Elkészítés: 1. margarinnai kikent. Beleforgatjuk a tejszínhabot.

és 2 evőkanál kakaót.jusson az oldalára és a tetejére is. 5. Megszórjuk a pirított mandulával. A tejet felforraljuk a felhasított vaníliával. arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel . leszűrjük. 4. 3. 2 evőkanál porcukrot. 20 dkg zsír. 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. beszórjuk vele a torta oldalát.és citromhéjat apróra vágjuk. állandóan keverve sűrű krémmé főzzük. A cukrozott narancs. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal. és a mazsolával együtt meglocsoljuk a rummal. így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük. csokoládébóbitákkal csinosíthatjuk. hogy kenhető massza legyen. A piskótatortát 3 lapra vágjuk. és elkeverjük benne. 2 dl tejszín. Tálaláskor kemény habbá verjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval. 3 púpozott kanál liszt. Belekeverjük a mazsolát és a cukrozott gyümölcsöket. késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat. Buxus levéllel díszítjük. A zselatint vízben beáztatjuk (a tasakon lévő utasítás szerint). 1 dl rumot. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el. 1 evőkanál pirított mandulaforgács.3 tojássárgája. A babapiskótát megreszeljük. 6. hogy jól megpuhuljon. hozzáadjuk a zselatint. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/ Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet. 3-4 órára hidegre tesszük. összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. A tejszínt kemény habbá verjük. Lehúzzuk a tűzről. 2 tojás sárgája. 16 szem cukrozott cseresznye Elkészítés: 1. 2. 2 dl tej. vízfürdőben. és habrózsákat nyomunk a torta tetejére. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk. csillagcsőrös nyomózsákba szedjük. /gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. hagyjuk langyosra hűlni. 4 dl tejszín a díszítéshez: 2 babapiskóta. és annyi tejet. 1 órát érleljük benne. Őszibarack Angyika 30 dkg porcukor. kristálycukorban meghempergetjük. hagyjuk kihűlni. a cukrozott cseresznyeszemekkel díszítjük. . 20 dkg cukor. apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. 2 tasak vaníliás cukor. fél citrom reszelt héja. és az egészet tojás fehérjével megkenjük. és kíméletesen a krémhez adjuk. Mikor kihűlt. (Jó keményre gömbölygetjük. 1 tasak habfixáló.

A mazsoláról leöntjük a vizet. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat.: 25 dkg liszt. a cukrot. A megsült tallérokat tányérra tesszük. evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki. A tojásokat. a sütéséhez olaj. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. és apránként beledolgozzuk a lisztet. és a masszába keverjük. nem túl forró olajon. A lisztet mély tálban összekeverjük a sütőporral és a cukorral. míg a többi . a tejet és a vajat simára keverjük. 15 percig állni hagyjuk. A tojást szétválasztjuk. Letakarjuk. és összekeverjük a túróval. juharsziruppal meglocsolva. Forrón kínáljuk. A kész palacsintákat melegen tartjuk. a hűtőbe félretesszük. a vaníliás cukorral. a sárgáját habosra keverjük a cukorral. 1-1 teáskanál sütőpor. Tálalásához juharszirup. 3 dkg olvasztott vaj. A tojások fehérjéből habot verünk. 2 tojás. 3 dl tej. a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. Palacsintareggeli Hv. a reszelt citromhéjjal. a lisztet. Olajjal kikent palacsintasütőben kis palacsintákat sütünk belőle. A sárgáját. és lazán a tésztába keverjük. és rátesszük a túrókrémet. és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. Palacsintasütőben. és porcukor.Kata A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál mazsola 2 tojás 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kávéskanál reszelt citromhéj A tésztához: 2 tojás 12 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dl tej A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót.Palacsinta tallérok túróval S.

3 részre osztani. fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk.hogy kelle hozzá vagy sem PAPAGÁJ SZELET Apoletta Elkészítési idő: 1 óra . és 2 részre osztani.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel. 2 evőkanál méz. a vaníliába vaníliáscukrot). 5 dkg vaj. mazsolával megszórjuk. rá vaníliakrém.5 liter tejben megfőzni.majd 45 percig sütni. Elkészítés: Vajazott tepsibe tesszük. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük. illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0. Ezt gőz felett 5 percig keverni.utána keleszt és megsüti.hogy jó legyen a tészta.50 g világos mazsola. Krém: 1 csomag puncs.kicsit kelni hagyuk.csipet reszelt szerecsendió. 2 egész tojás.115 g puha vaj.1 citrom és egy narancs reszelt héja.lisztezni a formát.fél kiskanál só. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot.igy a második előtt rakom bele az összes belevalót. utána 40 dkg liszttel összegyúrni.75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj.5 . Tésztára puncskrém.a tortaformát.Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is.pl. rá tészta. azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet keverünk hozzá.de ezt látni.vaniliáscukor. 20 dkg porcukor.60g kristálycukor.de nekem mindig kell még hozzászórnom. Négyzetes darabokra szeleteljük Pali-szelet Margit2 2 evőkanál kakaó. vagy porcukor Panettone Belinda 2 és fél kiskanál száritott élesztő.225 ml langyos tej.A lisztet nem tudom elirták-e.0. rá tészta. azután az alábbi habkeverékkel egyenletesen bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni.a recept ezt is irja. 8 percig. 2 evőkanál cukorral készült párolt tölteléket teszünk. 1 mokkáskanál szódabikarbóna.2 sárgája.Olyankor ki kell kenni.de lehet sütőben is. A tésztára először 15 dkg darált dióból vaníliás tejjel.Nekem a gép kétszer dagaszt.350 g sima liszt. és kisodorni. tetejére csoki máz.Palermói szelet – webcuki Hozzávalók: 4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb.

Pávaszem sütemény Boszi1980 Hozzávalók: 6tojássárgája. úgy hogy ne törjön rögtön a hab. 1 pohár tejföl. hozzáadjuk lisztet. Töltelék: 1tojás. 1 vaníliás cukor. akkor még lehet csalni egy kis tejföllel vagy margarinnal. cukorral habosra keverjük.a tojásfehérjét habbá verjük és óvatossan összekeverjük. vastag falú tepsiben sütöttem) rakjuk felváltva a színeket fakanállal.Egy adat tésztához: 30 dkg cukor. majd kissé csökkentve a lángot kb. Csokoládé máz a tetejére. lehűtjük. 1 RAMA. Sütöpapirral bélelt tepsibe sütjük. A masszát három részre osztjuk és háromféle pudingporral ízesítjük (csokoládé. akkor hagyjuk kihűlni a tésztát és készítsük el a kocsonyát a használati utasítás szerint. 6evk porcukor 3evk kakaó. szodabikabonát . puncs. A 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és finoman. 2evk liszt. akkor még a meleg tésztára a következő MÁZ javasolt: 20 dkg cukor 3. amíg el nem fogy mind. mint a piskota tekercset. 10 percig közepes lángon. 20dkg margarint 14dkg porcukorral habosra keverni. 4 tojás sárgája. Ezután 25 dkg lisztet és egy csomag sütőport hozzádolgozunk. hozzákeverni a masszához. Ha megsült. Ha túl sűrű volna a tészta. 20 percig sütjük. 2dl tej sűrű krémé főzzük. 1 felébe vaniliáscukrot másik felébe2 evk kakaót keverünk. kakaót.5 kanál citromlé Kikeverjük a tésztára kenjük. kilisztezett tepsibe (én olyan 38x20 centis. ha a tejfölt külön összekeverjük a tojás-sárgákkal). Először a fehérkrémmel kenjük utánna a barnával és belehelyezzük a 2db banánt és feltekerjük mint a piskotatekercset. vanília) majd a kivajazott. Ezeket jó habosra kikeverjük (jobban összedolgozhatóbb a tészta. majd a kihűlt krémmel összekeverni ezt a krémet 2 felé osztjuk. Elkészitése: A 6 tojássárgáját. Ha inkább gyümölcskocsonyát teszünk rá (citrom). Előmelegített sütőbe téve először kb. 2evk liszt 1kk szodabikabona. .

es azt is lekened. . A tetejét pedig díszítsd élénk színű friss gyümölccsel Pinocchio torta Hozzavalok: 75 g vaj. vagy néhány csepp vanília-esszencia só felvert tejszín (a töltelékhez) friss gyümölcs (a díszítéshez) Verd fel a tojásfehérjét.5 dl liszt. vagy aprora vagott eperrel. s ezzel jó magasan kend meg a tortát. Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval. 2 dl cukor. jol lekenni margarinnal.Pavlova torta Nigela Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 18-20 dkg cukor 1 kávésk. amíg a hab merev és fényes nem lesz. amikor már teljesen kihűlt. es rakenni a tezstat. majd hagyd. az ecetet. utana vedd le a sütöpapirrol. 1. Kend fel a teszta tetejere. akkor jó. A tepsi merete: 30 X 40 cm. 4 evökanal tej. hogy a sütőben hűljön ki. hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent. amig a feherje szep szint kapott.5 tsk sütöpor. és közben fokozatosan add hozzá a cukrot. es a tejjel majd az egeszet össze. Verd még addig. s arra öntsd a masszát. A tepsibe sütöpapirt tenni. vagy egy kis kakaóporral). Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere. ecet 1 tasak vaníliás cukor.) A tejszínt verd kemény habbá (ízesítheted cukorral. liszt vagy étkezési keményítő 1 kávésk. Varjal amig kicsit hül a teszta. Ha a hab már kemény. Helyezd a tepsit a sütő közepére és legalább másfél-két órát süsd 150-160 fokon. erre teszed ra a masik fel lapot. es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat. végül az étkezési keményítőt. 20 perc. 5 db tojas sargaja. es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. ha már késsel is vágható. 175-200 C-on kb. különben összeesik. (Csak akkor vedd ki. Sütese a legalso racson. Egy tepsibe tégy sütőpapírt. majd formálj belőle egy 22-23 cm átmérőjű. A vajat a cukorral kikeverjük. Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. akkor kezdheted apránként hozzáadni a pici sót. A lisztet a sütöporral elkeverjük. 1. a vaníliát. s a közepén kissé bemélyített korongot.

vaníliás cukor. félóránként meghajtjuk. Előmelegített sütőben. 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk. fél csomag élesztő. hogy a túrókrémet terítem el először. hogy a túrókrém nem terül! Legközelebb kipróbálom úgy. 1 kiskanál só. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. az eredeti rcept sajtkrémmel töltött. négy részre osztom a barna tésztát.1 cs.5dkg porcukor.5 kg liszt 3 tojás sárgája 1 csapott ek.4 dkg kakaóport. szép egyenletes rudakat nyújtok belőle. kiszaggatjuk. nagyon sokmindenre felhasználható (Pl: másfél cm széles csíkokra vágva virslit tekerhetünk bele) Sajtos kifli: 50 dkg liszt. Kipróbáltam a kukucskálóst is.30 dkg porcukrot. Nem mondtátok. 5 dkg margarin. törött fehér bors. és úgy teszem bele ! Pogácsa Hustia 25 dkg margarin 1 p.Piramis: 15dkg kekszet.az alja pedig győri édes keksz. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. 3-szor. aztán dugdosom bele a golyókat! Még arra is gondoltam. 15 dkg reszelt sajttal. tepsibe tesszük. Összeállítjuk a tésztát.15 dkg diót ledarálunk.amit a krémmel vékonyan megkenünk Pizzás kifli Katianya A hústöltelék szokásos darálthúsos pizzaragu. 2 tojás sárgájával. közepes lángon 20 percig sütjük . pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. 10 dkg reszelt sajt.formázzuk. A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk.5 dl tej 3 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. tejföl 0. Krém:10 dkg vaj. A tésztáját viszont ajánlom mindenkinek. a tetejét bevagdossuk. 3 dl langyos tej.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk. só 0.

és kifliket formálunk. porcukor A hozzávalókat osszegyúrjuk (az élesztot nem kell felfuttatni. A toltelék lehet mák. Tetejukre még melegen vaníliás porcukrot szórunk. azonkívül 2 szelet reszelt csokoládéval és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral. A lekváros bevonatra cukros-habos tölteléket kenünk az alábbi előírás szerint készítve: 20 deka porcukrot habosra keverünk 3 tojás sárgájával és 1 szelet csokoládéval. 12 deka cukorral. cukrozott kávéval. melyhez 1 csomag Váncza-sütőport elegyítettünk. és a tésztát felcsavarjuk. közepes tűznél jól átsütjük. összegyúrunk 1 egész tojással. 1 csomag margarin. majd jó vékonyra kisodorjuk. 22 deka zsírral. kemény lekvár. . 1 kocka éleszto. Ezután négyszogeket vágunk belole. A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük. Ha sós kifliket szeretnénk. majd szép pirosra sutjuk oket. dió. megtoltjuk oket a toltelékkel. A habos tölteléket befedjük a félretett egyharmad rész tésztából kinyújtott lappal és villával több helyen megszurkálva. 1 dl tej. 1 apróra vágott fott tojást. így suthetunk belole kakaós csigát is. és pirosra sutjuk. csak belemorzsolni a tésztába). hogy 10 dkg margarint 10 dkg kristálycukorral és 3 ek kakaóval elkeverunk. egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük. 1 gerezd fokhagymát. mint a kalácsot. Készíthetunk tolteléket úgy is. Felszolgáláskor vanilin-szórócukorral hintjük be. Porhanyós kifli ezoterica 40 dkg simaliszt. 1 nagy ek zsír. 1 zacskó vaníliacukor. A megtoltott kifliket felvert tojással megkenjuk. zsíron fonnyasztott hagymát. 1 citrom reszelt héjával és levével. akkor a kovetkezo tolteléket készítsuk el: 20 dkg bármilyen. ízlés szerint sót és borsot osszekeverunk. túró. a tetejuket megkenjuk felvert tojással vagy jó édes. A kifliket a tepsibe rakjuk. hozzáadunk még 10 deka őrölt mogyorót és a 3 tojás fehérjének kemény habját. A tésztát 15-20 percig pihentetjuk.Politikus szelet: 35 deka lisztet. reszelt fustolt sajttal megszórjuk. fott fustolt darált húst. A masszát a tésztára kenjuk. Nyersen szeletelve tepsire rakjuk. 1 tojás.

mindent jól összekeverünk.pici só Az élesztő felfuttatása után.gyorsabban kell).és 1 jó órát letakarva pihentetjük. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat.2 dkg élesztő. Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk.és megtöltjük.és a sütőben még fél óráig pihentetjük. hogy megnyugtassam magam. Töltelék: lehet mák.dió. a reszelt citrom héjat és a lisztet. majd keverjuk bele a tojást.25 dkg vaj vagy margarin.5 dkg cukor.2 dl tej.majd felcsavarjuk.gesztenye . majd bele a narancs reszelt héja és leve. A toltelék elkészítése: Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig. Forró sütőben sütjük 25-30 percig. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal.Lekenjük tojással.háromszögekre cikkezük. az enyém lightosabb lesz az eredetinél 1 evokanál liszt 1 evokanál kókusz reszelék 5 tojás 1 tojássárgája 1 narancs Elkészítése: A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal. Pozsonyi kifli:Piperkőc Tésztája: 1/2 kg liszt. míg be nem surusodik egy kicsit. Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel.Portugál narancsos kosárkák Fufinho Tészta: 10 dkg cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam. ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat.(én ilyenkorra már picit bemelegítem. Oválisra nyújtjuk. a tojásokkal és a tojássárgával.2 egész tojás.

reszelt csoki a bevonáshoz. Kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Mindezt leöntötte csokimázzal! Másnapig hűtőben tárolta. Krém: 1 csomag vaníliás pudingport 6 evőkanál cukorral 3 dl tejben megfőzzünk. 4 kanál málnaszörp. A krémre durvára vágott pirított diót tettem és csokit csorgattam a tetejére Pudingos torta Boltban. és állni hagyjuk.Pörkölt diós: Manonos Gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojássárgája fél sütőpor annyi tej. 4 kanál rum. A gyúrt tészta tetejére tesszük és magas hőfokon (200 fokon) megsütjük. Kavart tésztához: 8 tojássárgája 30 dkg porcukorral kikavarjuk hozzáadunk 26 dkg darált diót. Puncsgolyók 200 g piskótamorzsa. A kész golyókat minyonpapírba tesszük. hogy az ízek összeérjenek. 30 g kakaó. puding és lap. . hogy könnyen nyújtható legyen. megszórta barackdarabokkal . Leöntjük a rummal. és a reszelt csokiban megforgatjuk. majd a tojások felvert fehérjét (a gyúrt tésztából kimaradt 2 tojásfehérjét is). 60 g vaj. 1 evőkanál réteslisztet. A masszából golyókat formálunk. A vajat és a kakaót jól kikeverjük. majd a tésztára kenjük. málnaszörppel. A piskótamorzsát egy tálba tesszük. 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup. a darált dióval együtt a piskótához adjuk. 50 g daráltdió. készen vásárolt mézeskalács lapok közé tett mogyorós pudingport. Nagyon finom lett. majd újra lap. ha kihűlt hozzákeverünk 25 dkg margarint vagy vajat. és jól összekeverjük. a kihűlt sziruppal.

20 dkg liszt. 1 narancs reszelt héja. . Amikor a hab megszilárdult. cseresznye/ használhatunk a máz elkészítéséhez Puncstorta Piskóta: 10 tojás. vagy mandula A 6 darab tojásból a szokásos módon piskótát készítünk. 1 dl főzőrum. 100 ml rum. célszerű a tepsi aljára sütőpapírt tenni. Végul leonteni az ontettel. A megtöltött tésztát kissé lelapitjuk. vagy víz helyett befőtt levet/ meggy. Puncsos sütemény Tésztához : 6 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 3 csomag puncsízű pudingpor Krémhez : 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 0. A tésztát tepsibe öntjük. majd előmelegített sütőben közepes lángon. Az elso részt megszurkodni villával. Minden réteget kulon kell megsutni (papírt kell alá tenni). majd a felső lapot cukormázzal vonjuk be. A tojásfehérjéket.-ba kakaót. 500 ml gyumolcsszirup. megkenni lekvárral és rátenni a kovetkezo réteget. vagy margarint. hogy a töltelék tömörüljön. onteni rá szirupot és rumot. 1 rúd vanília. 20 dkg porcukor. kakaó.5 dl rum Tetejére : 3 db tojás fehérje 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött felverjük kemény habbá.Puncsos sutemény 7 tojás 2 bogre (250 ml-es) porcukor 250 g margarin 2 bogre lisz (rétesliszt) 1/2 cs. Csokoládé helyett készítünk mázat: 1 evőkanál forró vízzel elkeverünk 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál cukrot . A krémhez 20 dkg cukorral és 1 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. melyet tetszés szerint ételfestékkel szinezhetünk. És ismételni. majd hozzákeverjük a porcukrot. Puncsszelet 6 tojásból készített piskóta Krém 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál barack lekvár 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió.-ba a színezéket keverni bele. Ezután elkészítjük a bevonatot. a tisztitott mazsolával és a darált dióval. majd beleöntjük a rumot. belekeverjük a tojások sárgáját. hozzáadjuk a piskótatészta levágott széleit összemorzsolva. a vaníliás cukrot és a puncsízű pudingporokat átszitálva. majd beledolgozunk 5 dkg vajat. a porcukorral gőz fölött felverjük. hogy csomó ne legyen benne. a 2. majd még melegen a tésztára kenjük. a 3. vagy mandulaval. végul a tojáshabot belekeverni. 20 dkg baracklekvár. Levéve a tűzről. a rumot és tovább habosítjuk. A keveréket 3 részre kell osztani. Az egyik sárga marad. hozzáadni a lisztet (benne elkeverve a sutoporral). kemény habbá. pikáns lekvár. puncsontet (félkész áru) A tojássárgákat kikeverni a cukorral és a margarinnal. sutopor piros ételfesték. A krémhez a margarint kihabosítjuk. Töltelék: 20 dkg porcukor. Ha a tészta kihült kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Ha a tészta kihült. izesitjük a baracklekvárral. mint a piskótát megsütjük. bevonjuk olvasztott csokoládéval.

Másnap 3 lapra szeljük. 20 db babapiskóta Máz+dísz 20 deka porcukor. és teli konzervdobozzal vagy lekváros üvegekkel lenyomtatva-tömörítve 8 órára hűtőbe tesszük. és sima masszává keverjük. fél dl málnaszörp. a sütőpapirt. A rumos pép felét a formában levő lap tetejére nyomkodjuk. határozott mozdulattal a torta közepére öntjük. 1 dl rum. a rummal és málnaszörppel. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. az alsó legsimább lapot félretesszük. majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába. 2 ek. 25 dkg porcukor. vaj/margarin. és a lekváros oldalával lefelé ráillesztjük a maradék tortalapot. lecsepepgtetjük. 1-2 evőkanál rumos meggy leve. 8 deka cukrozott citrom és narancshéj. a kávéval és a csokival. méretének megfelelő fa/fémkorongot helyezünk a tetejére. 10 deka étcsokoládé. megfelelő nehezéket helyezünk rá. 3 ek. A tészta egyharmadát vajjal kikent. 5 deka pirított madulaforgács Egy nappal a töltés előtt piskótatortát sütünk. hozzáadjuk a felforrósított vajat/margarint. 1 ek. a másikat 26 centis sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljára fektetjük. citromlé. liszttel beszórt tortaformában. majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét. A diót/mandulát darabosra. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot és a vajat/margarint. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. tetejét megkenjük baracklekvárral. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. málnaszörp. A tojásokat szétválasztjuk. a cukrozott citrushéjakat finomra vágjuk. és legalább 2 órát állni hagyjuk. A külön sütött lapot kockára vágjuk. A mázhoz sűrű péppé keverjük a porcukrot a citromlével. a középsőt felaprózzuk. és a tetejét. oldalát bekenjük a maradék felforrósitott lekvárral. Kicsit lenyomkodjuk.cukor. 4 tasak van. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük. rum.Ezután rácsra emeljük.és száraz hűvös helyen (de már nem hűtőszekrényben!)10 órát száritjuk. majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. forró vízben. majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. 180 fokos sütőben kisütjük. 2 óra szikkadás után beszórjuk az oldalát mandulaforgáccsal. A tortáról levesszük a tortakarikát. .Cukormáz: 1 citrom leve. a babapiskótát beleforgatjuk a málnaszörpbe. egyenletesen elsimítjuk. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát. Hozzáöntjük a rumot. Lenyomkodjuk. instant kávégranulátum. a kávét feloldjuk 2 ek. a citrom és narancs reszelt héjával. és a mazsolával együtt a darabolt piskótához adjuk. Sütőpapírral letakarjuk. óvatosan összekeverjük. 1 dl tej. és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal. és 25 percig szikkadni hagyjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral. 1 kk. tálba szórjuk.10 deka dió/mandula. leszedjük róla a nehezéket. PUNCSTORTA Limpi 16 szelethez 1 db 26 cm-es piskótartorta 80+40 g ribizlilekvár A töltelékhez 8 deka puha mazsola. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük. A tejet összeforraljuk a vaniliáscukorral. A csokit felaprózzuk. és bevonjuk a torta oldalát is. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. végül összedolgozzuk a piskóta aprólékkal. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. a vanília rudat kidobjuk. 1-1 citrom és narancs reszelt héja. 3 ek. beleszitáljuk a lisztet. és beleszórjuk a narancshéjat. majd mindkettő vágott felületét vékonyan bekenjük 8 deka forró lekvárral. majd a töltelék tetejére sorakoztatjuk. 15 deka vaj/margarin. Bevonjuk a maradék péppel.

1. mindegyik közepébe egy szem mandula (vagy mogyoró hempergetjük. másfél csomag vaníliás cukrot és 18 dkg olvasztott Ramat öszekeverünk egy tálban. amíg a teteje picit megbarnul. és hűtőben fél napig állni hagyjuk. . Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe. 1 dl tejföl. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd. Összekevered. 18 dkg tejport. Másnap golyókat formázunk belőle. majd ráöntjük a kókuszos egyvelegre.Raffaello (35 db) Agapornis 18 dkg kókuszreszeléket. jól bekeverjük. Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje. Erre kerül a töltelék.5 dl tejet 22 dkg kristálycukorral sziruppá főzünk. majd kókuszreszelékbe Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt. Töltelék: 50 dkg túró.5 dkg búzadara. 220 C fokon félig megsütöd. 2 tojás felvert habja. 5 dkg cukor. 1/2 cs sütőpor. ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered. 2. Ezt alaposan összekevered. előmelegített sütőben. 1 dl tejföl. 15 dkg cukor. majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot. 8 dkg vaj. 3 tojás sárgája. 1 tojás + 1 sárgája.

Egy magasabb kerámia vagy üveg edénybe letettem egy sor piskótát. Régimódi csokitorta Hozzávalók a tésztához: -12 dkg vaj Delilácska . Nem olcsó. de a vaniliát igen. A tetejére maradjon egy kis krém még bejezésképpen. A csokisnál nem csináltam túl édesre. Megjegyzés: másodszorra dupla adag pudingot főztem és mazsolát is szórtam a dióra. mert a rákerülö krémtöl is puhulni fog. csak annyira. illetve meg kell puhulnia a piskótának. de nagyon finom! Kicsit hasonlít a somlóira. Az alkohollal enyhén meglocsoltam minden darab piskótát. de el is maradhat 45 darab babapiskóta A pudingokat megfözni az elöírásnak megfelelöen. Erre szintén kis diót szórni. A csokisnál kakót tenni hozzá és annyi cukrot vagy édesítöt. (Lehet csokireszeléket is) Lefedni vagy egy nagy zacsekba bepakolni és be a hütöbe. amennyivel szeretitek. én este megcsináltam és másnap ettük. az csinál Nesscacaóból egy pohárral vagy tejeskávéból és ezzel locsolja meg a piskótát. Megint rá a piskóta sor és ugyanígy eljárni. krémes Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudding 1 tasak csoki puding 2 evökanál kakaópor cukor vagy édesítö tetszés szerint 1 liter tej (a pudinghoz) egy pohár konyak vagy rum vagy akármilyen szeszes ital vagy kakaó ital vagy kávé ital mogyoró vagy dió darabosan. Össze kell érjen. Ne lucsogjon!) Erre jön a vaniliás puding. amennyit láthatóan beszív. Vigyázat. ne többet. megszórni a dióval. (Aki gyerekeknek csinálja. hogy az edény alja ki legyen töltve. majd a csokis rá.Rakott piskóta.

olajjal. Ezzel kikenjük a tortát. liszt (amibe belekevertük a sót. majd vágjuk 3-4 lapra. óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át. bele a gyümi. majd a két masszát is összekeverjük. hogy az ízek jól összeérjenek. hozzáadjuk a kakaóport. 190 fokon kb 40-50 percig sütjük. mert erősebb hab lesz belőle. tűpróbával ellenőrizzük. majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját.5 dkg kakaópor (minél sötétebb. fahéjjal. A krémhez a vajat habosra keverjük. magasabb kakaótartalmú!) -csipet só -20 dkg porcukor -2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok.5 dl olaj 4 répa reszelve 1 kk. óvatosan összekeverjük. . fahéjat). kicsit kihűtött. A maradékba beleszitáljuk a lisztet. A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni. szódabikarbóna dió. A tortaformából csak másnap vegyük ki. végül az olvasztott. legjobb a Habmester nevű) 22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni. répa. pici szódabikarbónát. sót. az aljába teszek csak sütőpapírt. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. de még folyós csokit. porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt. aszalt gyümik Összekeverni a tojásokat a cukorral. fahéj 3 dl finomliszt 2 kk.-4 dkg porcukor -csipet só -1 tk őrölt fahéj -6 tojássárgája -13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó -6 tojásfehérje -18 dkg cukor -13 dkg liszt Krém: -23 dkg vaj -12. só 1. 180 fokon 45 percig sütni. vagy tejszínhabbal. majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal. RépatortaParis 4 tojás 3 dl kristálycukor 1 vaníliás cukor 1 kk. csokidarával. sóval. Vajat habosra keverjük a porcukorral.

majd a maradék cipót ráreszeljük a túróra. Rétes Angyika Hozzávalók: fél kg liszt . 1 sütőpor. 10 dkg porcukor. Osszeallitjuk a sutit.Majd babapiskotat aztatunk rumba (kb. 2 cipóra osztjuk fél óráig fagyasztjuk. Keves tejjel (amennyit felvesz) tesztat gyurunk es ket lappa nyujtva kisutjuk. 1 ráma margarin.Masnapra osszeerik. 3 evőkanál kakaó.2 dl kell)epp csak belemartjuk es a kremre szep sorban rarakjuk.Majd a krem masik fele kovetkezik.Reszeges Kata Teszta 20 dkg margarin.ra a fele krem. 2 csomag vaníliás cukor. A vajat picit felolvasztod és összegyúrod a többi hozzávalóval. 1 keshegynyi szodabikarbona. 3 tojássárgája.Tetejere csokimazat teszunk. mazsola tetszés szerint. 20 dkg margarint. Krem 8 dl tejben megfozunk 2 csomag puncs pudingot. A tepsit kivajazzuk.10 dkg porcukor.nagyon finom!!! Reszelt túrós Arisha Hozzávalók:40 dkg liszt. 5 tojás fehérje. A túrót a többi hozzávalóval összekevered.20 dkg porcukorral habosra keverunk. utána ráteríted a túrót.1 tojas.es a kihult pudinggal kremme keverjuk.es a masodik lap. lisztezzük.30 dkg liszt. 25 dkg porcukor. 30-35 percig sütjük 180-200 fokon. 1 kanál liszt.1 evokanal kakaopor. 2 tojás sárgája. Egyik lap alulra.kihutjuk. hozzá adod a kemény habbá vert fehérjét. Alulra reszeled az egyik cipót. Töltelék: 50 dkg túró.

majd lehűtve. ami felszívja a sütésnél a nedvességet. hogy négy rétegű legyen. akkor már nem használható. majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé.) Öntethez: 25 dkgr friss eper. lyukat csinálunk a közepébe és beleütjük a tojást. Kikent tepsiben sütjük világos arany színűre. Megtöltjük az egyik töltelékkel.1 kicsi tojás (vagy egy nagynak a fele). Persze függ attól. hogy ne legyen sok a víz. Tálalása egy szelet töltött rétes. úgy hogy nagyon vékonyan az egész asztalt beterítse. megkenjük a tetejét olvasztott zsírral. Rugalmasan kemény tésztát kell kapnunk. amennyit fölvesz. 3 dl vízzel csinálom. a tetejét tejfölös olajjal megkenjük. kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk. 3 dkg porcukor. Én évek óta kísérletezek a rétessel. ha már hártya vékony. A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük. De gyakorlat az kell!! Rétestésztában sült palacsinta UltraViola 4 db réteslap. Az így kapott tésztát megpergetjük grízzel. A réteslapokat olajozzuk. tejfölözzük. A húzogatást mindig belülről kifelé végezzük. A tészta vastag szélét kezünkre csavarva leszedjük. ettől lesz szép leveles. Ezt a "valódi magyar" szakácskönyvből találtam. meleg víz A lisztet egy tálba tesszük. 3 dkg porcukor . nagyon vigyázzunk. fél tojásnyi fagyos zsír. mert ha ropogós. nem forró vízzel.fél kávéskanál só. 3 dkg porcukor . jól meglisztezett helyen. aztán kézzel húzzuk ki a tésztát. Minden hajtogatásnál újból zsírozzuk a tésztát. Csak ez az a recept és leírás. A szikkadt tésztát olvasztott zsírral megkenjük és úgy hajtogatjuk. hogy szikkadjon kicsit az asztalon. hogy mekkora asztalon csinálod. kevés tej dió töltelék:10 dkgr darált dió. Lisztezett abroszon nyújtófával kezdjük nyújtani. Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is. 6 db palacsinta. Én kb. de ki ne száradjon. hogy kiadják a réteslap szélességét. Ezután fogjuk az egyik cipót. Akkor jó a tésztád. és ráhalmozzuk a tölteléket egy csíkban. Elkezdjük összeállítani annyi meleg. tállal lefedve 15 percig pihentetjük. egy kevés tej. 2 evőkanál cukorral felfőzve. hozzáadjuk a sót és a zsírt. mák töltelék: 10 dkg darált mák. amivel tök jól sikerült. Először félbe. csipet fahéj túró töltelék: 15 dkg áttört túró. majd sütőben készre sütjük. A terítő segítségével felsodorjuk egy rúdba és újból lekenjük zsírral. 2 darab cipót csinálunk belőle. kevés citromhéj. Hagyjuk. 10 percig egyfolytában gyúrjuk. aztán megint félbe. A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz. mert akkor túl lágy lesz és nyújtásnál hamar szakad. kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve .

egy csipet só. keverhetünk bele csokidarabokat. 1 csomag vaníliás cukor. A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is. a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne. egy citrom reszelt héját.2 evőkanál cukor. ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL MEGTÖLTÖM. a vaníliás cukrot. illetve. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük. 4 db tojás.RIGÓ JANCSI:Linc28 ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS 25 DKG CUKOR 12 DKG LISZT 7 DKG KAKAÓ 5 DKG MOGYORÓ 1 VAN CUKOR 1/2 SÜTŐPOR EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM! TÖLTELÉK: 750 ML HULALA TEJSZÍN 7 DKG PORCUKOR 7 DKG KAKAÓ 1 HABFIX A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT . bármit amit szeretünk! . egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM Rizsfelfújt: 5 dkg ráma. A margarint a cukorral habosra keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. zsemlemorzsa A tejhez hozzáadjuk a vizet. 30 dkg rizs. ÉS A CUKROT. 8 dl tej. 2 dl víz. a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. mazsolát. 2 db citrom reszelt héja. megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük. Margarinnal kikenünk egy tepsit.

tetejét porcukorral megszórni. lisztezett tepsibe sütni. Jól kidolgozzuk. Piskótalapokat ezzel megtölteni. pici só. nem fontos mind beletenni. megsütjük. 6 kockacukor. és ha megkelt Jön a töltelék. 2 dkg élesztő. 25-30 dkg porcukorral és 3-4 cs.Rózsafánk Tésztája: 30 dkg liszt. 2 dl tej. 3 evőkanál puncs pudingport (kb 1. vaníliás cukrot belekeverni. 30-35 dkg Ramat. és mint a bejglibe belekenjük a vajas krémet. 3 tojássárgája. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer. majd a kihűlt krémmel összekeverni. Ez lehet hogy kicsit sok krém lesz. A megkelt tésztát kinyújtjuk. 3 tojássárgát alaposan belekeverni. Melegen isteni finom. majd még 2x ismételni. Kikent. 3 evőkanál cukrot és 1 cs. vaníliás cukorral kikeverni. Rózsaszín süti MMZT 28 x 39 centis tepsiben szoktam sütni 3 darab 3 tojásos piskótát a következőképp: 3 tojás fehérjét csipet sóval habbá verni.5 csomag) és fél csomag sütőport belekeverni. . de nem lesz csömör ezzel sem. Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. kelesztjük és utána forró sütőben. Krémje: 3/4 liter tejből és 6 evőkanál lisztből sűrű krémet főzni.

kb. 1 kiskanál só. lekvárral. pár órára hűtőbe rakni. 2 dl olaj. a cikk szélesebb felébe sajtszeletet tenni. Sajtos lap 70 dkg liszt. . aztán 4 részre osztani. 1 centisre felszeletelni. aztán kiflit tekerni belőle. 3dl tej. Összekeverni a hozzávalókat. kávéskanál só. ezeket kikeverni. 2 tojás Ezt összegyúrni. 10 dkg reszelt sajt. be a kikent tepsibe. Sajtos kifli: 50 dkg liszt. 3 kávéskanál só. 2 evőkanál 10 %-os ecet. élesztő só. törött fehér bors.sajtos croissant 1/2 kg liszt. 5 dkg margarin. A kinyújtott tésztára rákenni. Nagyon finom. kört nyújtani belőlük. keleszteni. 3 dl langyos tej. megszórni sajttal a tetejét. fél óra alatt megsül. kiskanál sütőpor. aztán kb 160 fokon megsütni míg piros nem lesz. Ha valaki az édeset szereti több cukorral kevesebb sóval ugyanez a tészta megtöltve sajt helyett pudinggak. felcsavarni. majd kinyújtani vékonyra. 2 cs margarin. kis cukor az élesztő felfuttatásához. Töltelékhez: 20 dkg margarin. 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is). Kb. 6 evőkanál langyos víz. Sajtos csiga Evus27 Tésztához: 25 dkg margarin. 1 tejföl. kávéskanál só. 15 dkg reszelt sajttal. 50 dkg liszt. egy kört 8 cikkre vágni. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. fél csomag élesztő. 2 tojás sárgájával. 3 cipóra elosztani.

mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk.sütőben sütjük Sajtos ropogós II. 2 napig hagyjuk állni a hűtőbe. sajttal megszürjuk. Erős tűznél hirtelen sütjük. le kell nyomkodni. Boszi 1980 A tésztához : 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávéskanál sütopor 4 kávéskanál só 2 tojás sárgája 2 dl tejföl . Az élesztőt a tejföllel kikeverjük.Feltekerni mint a kakaós csigát. Megszórjuk sajttal.Teteje tojássárgájával van megkenve. Ha elkezd kelni. egy evőkanál só. Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk.Kinyújtani vékonyra és 15 dkg reszelt sajtot rászórni. Másnap fél cm vastagra nyújtjuk. a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük. Sütés előtt kb.Nagyon finom!!!! Sajtos pogácsa vagy rúd 60 dkg liszt 2 rúd tejszines krémsajt 1 nagypohár tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg RAMA 1/2 dl olaj 2 tojás sárgája. Sajtos pogácsa Csiky 50dkg liszt 25 dkg margarin 1 kk só 1 tojás 1élesztőt 1 dl tejben megfuttatni+1 kanál cukor(én ezt porélesztővel helyettesítettem+langyos tej+cukor) Összegyúrni.Kb 2 cm-esre lenyomkodni és szaggatni. a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal. egy éjszakát pihentetjük. Puha zsiros tészta lesz belőle. tojással megkenjük. Tetejére sajt.180 . vagy magvak. derelyevágóval ujjnyi széles rudakat vágunk. középmeleg .5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük. köménymaggal vagy enyhén pirított szezámmaggal. 20 perc pihi. 1.A hozzávalókat összegyúrjuk. sózzuk.

vaníliás cukor 5 dl tejszín A torta alsó lapját tálra helyezzük. harmadik. Amikor sűrűsödni kezd. A másik két lapból kívülről befelé haladva. és meglocsoljuk 2 ek. A tekercseket 1 éjszakára a hutobe tesszük. Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. és közüket kitöltjük krémmel. valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére. (lásd a képet) . Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük. A töltelékhez a puha margarint kikeverjük a sajttal és a sóval. ha kihűlt 3 lapba vágjuk. majd hozzáadjuk a tejet. és összeturmixoljuk. majd a krém egészéhez adjuk. így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük.A töltelékhez: 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg margarin 2 kávéskanál só Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. pálinkával . A túrót szitán áttörjük. A cipókat vékony téglalapokká nyújtjuk. és a csigákat vékonyan kizsírozott sütolemezre fektetve pirosra sütjük Sakktábla torta A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 3 ek liszt 2 ek keményítő 1 ek kakópor A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk. A krémhez: 20 gr zselatin 25 dkg tehéntúró 1 dl tej 25 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 2 cs. végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. aztán sima csőrős habzsákba szedjük. apránként beledolgozzuk a túrókrémet. azaz a második és negyedik gyűrűt. a tortalap tetejére fektetjük. és szorosan feltekerjük. Másnap 5-7 mm-es szeletekre vágjuk. Ezután váltunk. és 3 cipóra osztjuk. egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk. és ötödik gyűrűt eredeti helyére. és kihűtjük. tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém. rákenjük a (3 részre osztott) tölteléket. simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel. Kívülről befelé az első. (lásd a képet) A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A zselatint felolvasztjuk. a köztük lévő árkot vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel.

hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz.maracuja szeletek Linc28 Hozzávalók kb. csipet só. közben 15 dkg cukrot és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk. Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és szép. majd a többi maracuja szaftot. majd ráöntjük a pudingot a piskótára. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. 3 cs. és vastagon megszórjuk kakaóporral Kép:Szabrincs Sárgabarack. negyed sárgabarackok diszitésül. 15 dkg liszt. kicsit hülni hagyjuk. 32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség. Kb. amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként hozzászitáljuk. A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja pudingra kenjük.A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. 12-15 percig sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/ 1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaniliás pudingport. 3/4 Sütöpor.20 dkg csoki tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. Tetejére díszítőkorongot teszünk. majd behűtjük. Habfixáló por. 45 percig hütjük./ A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük. 3 cs. 1 liter maracuja nektár. A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük. és oldalát. 6 evökanál tojáslikör. Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. megfözzük. Vanilia pudingpor . 30 szelethez 6 tojás. 25 dkg cukor. Vanilia cukor. . Kb. 30 db sima keksz.

5 dkg cukor. 1 cs. A sárgabarackot apróra vágjuk. A hozzávalókat összedolgozzuk. majd a hozzávalókat összegyúrjuk. világosra sütni. 10 dkg liszt.5 dkg olvasztott vaj. Sós rúd Hustia 70 dkg liszt 1 cs Rama 20 dkg zsír 2 ek 10%-os ecet 1 ek só 6 ek víz 2 tojássárgája Az alapanyagokat összegyúrni. Sós máz: 1 ek só 1 ek liszt 2 ek víz Amikor már színesednek a perecek akkor csurgatjuk rá és készre sütjük. Rudakra vágni. Kis rudakat hengergetünk és perec fomára alakítjuk. 12 órára hűtőbe tenni. . sajttal megszórni. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. majd zsírpapírral bélelt sütőlapra diónyi halmokat rakunk belőle. 13 percig sütjük. 1/2 sütőpor. Dobozban sokáig eláll. 10 dkg darált mandula.Sárgabarackos keksz Hozzávalók: 10 dkg szárított sárgabarack. A tojások fehérjével megkenni. Sós perec 50 dkg liszt 25 dkg Rama 3 tojássárgája 1 dl tej 2 dkg élesztő 1ek cukor 1 ek só Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. vaníliás cukor. 1 tojás. 7.

15 dkg vajat és 15 dkg porcukrot habosra keverünk. tedd mikrózható edénybe. 3 evőkanál kakaót.Sport szelet Hozzávalók: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 4 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 1/2 liter tej 2 csomag vaníliás puding 15 dkg vaj 15 dkg porcukor Elkészítés: A 35 dkg lisztet. 1 kávéskanál szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk. Ha langyosra hűlt. A tetejére tehetünk csokimázat is. Start piskóta /latsia/ 5 ek liszt 4 ek cukor 3 egész tojás 2 ek olaj 1 ek ecet (1o%-os) 1/2 cs. pudinggal. nem kell elővenni a robotgépet). kb. Ha a puding kihűlt. stb . 4 dkg vajat. Keverd simára. az ecetet. nagy fokozatra. és a sütőporral összekevert lisztet. 1 tojást. és rakd a mikróba. fedő NÉLKÜL. sütőpor A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is. 17 dkg porcukrot. töltheted lekvárral. Ezzel töltjük a lapokat.: 3-6 percre. a kettőt összekeverjük. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük. krémmel. majd 3 lapot sütünk a tésztából. add hozzá az olajat.

igazi ünnepi édesség. Együtt jó sűrűre főztem őket. hanem össze vissza. de mostmár nem sorba. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve. Nagyon finom. rászórunk egy keveset a gyümölcsdarabkákból. a nescaféval és a kakaóporral nagyon habosra keverjük. hogy a piskóta megpuhuljon. Hagytam hűlni. és utána hulala tejszínt vertem föl és kentem a tetejére. és azzal szórtam meg. és a mélyhűtőben is tárolható. cukor.5 dl vízben feloldottam és az almához öntöttem. 2 vaníliás puding. Hagyni kell állni. 25 dkg cukrozott gyümölcs (breszáradt vegyes befőtt. citromlé Az almákat meghámoztam. Kép:Hustia Kép:Angyika Sütés nélküli almatorta Angyika Reci: 1 kg alma. . 1 evőkanál rum. vagy kimagozott puha aszalt szilvastb. 5 dl víz.) a tetejére csokoládéforgács vagy csokoládédara. A tetejére kevés krém kerüljön és csokoládéforgács. tényleg nincs benne. amit ugyancsak bekenünk. 10 dkg étcsokoládé. Két csomag vanília pudingport 2. babapiskóták. sokkal könnyebb szeletelni!) Az alsó lapot bekenjük a krémmel. 5 dkg vaj. ráöntöttem az almás massza egy részét. (Ha előzőleg a puha tésztát 2 órára betesszük a mélyhűtőbe. a narancshéjjal. Ezután belekeverjük a megreszelt csokoládétis. Megdermesztve kockákra vágjuk. majd megint piskóták. Aztán 2 dl vizet öntöttem alá és puhára főztem. Akár egy héttel előbb is elkészíthető. a rummal. 1 teáskanál nescafé. Nagyon finom lett. A margarint megpuhítjuk (de nem olvasztjuk fel). 2 evőkanál kakaópor. SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) Hozzávalók: hosszúkás (téglalap alakú barna piskótalap (készen vett vagy házilag sütött). kivettem a magházat. bár nem fogyókúrás. Aztán egy kapcsos tortaforma aljára tettem babapiskótákat. A kristálycukrot nem hagytam ki. A piskótát három lapba vágjuk. csipetnyi só (nem tévedés!). Egyszer a gyümölcsök helyett zselécukorkát daraboltam apróra. a sóval. És újra a massza. 10 dkg margarin.. majd ráillesztjük a második lapot. lereszeltem. Gyümölccsel megszórjuk és ráborítjuk a harmadik lapot. majd a narancslével. A cukrozott gyümölcsöt nagyon apróra összevágjuk.

darált diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral. hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. 2 tojássárgájával. és lassú tűznél a tepsibe helyezett sütőpapíron szép sárgára sütjük. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. 1 pohárka rummal. Nagyon jól kidolgozzuk. Színes-krémes mézes MMZT Tészta: 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj . Szerelmeslevél Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás sárgája annyi tejföl. Levélboríték formára hajtjuk. és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal.Szalagos fánk Erika10 3 dl tejet meglangyosítunk. Sütés elején az edényt fedjük be. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki. (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra. Ezután vékonyra kinyújtjuk. hosszúkás levélformára vágjuk. ( Ha tovább keleszjük nem baj). Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. hogy jól gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés A hozzávalókból összegyúrt tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. melybe rumba áztatott. Vaníliakrémmel töltjük. ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt.

5 dl tejszínt kemény habbá verünk. Egyikbe kb 2 evőkanál kakaóport keverni.szeder.majd óvatosan hozzáadom a kakaóval. sütőpor.pudingot elkészítek és a torta tetejére kenem. 8 e.A tejszínt és a likőrt óvatosan a pudingba forgatjuk. ) A lapokat a krémekkel megtölteni. középső vaníliás. Tetejére csokimázat kenni. A pudingport 3 e kanál cukorral. 1cs színtelen zselatin (10g). vaníliás cukrot keverni. mert csak másnapra puhul meg. Krém: 3/4 liter tejet 6 evőkanál liszttel sűrűre főzni.hozzáadjuk a feloldott pudingot és felfőzzük.stb (fagyasztott is lehet). alul kakaós. én olvasztott tortabevonóból + kevés olajból csináltam rá. Jól lenyomatni. hogy épp nem puncsos. (én mikróban szoktam) 50 dkg liszttel összegyúrni.. Ugyanígy lehet olvasztani fehér csokit és azzal díszíteni a barnát. Szívtorta jázmin36 Alap:5 tojás.befedjük a második lappal. 30-35 dkg Rama margarint kb 30 dkg porcukorral kikeverni.kapcsos tortaformába sütöm 35-40 percig.Tortazselével leöntöm és dermedésig hűtőbe teszem.mint a gyümölcstortánál tetszés szerint kirakom gyümölccsel eper.20 dkg porcukor fél evőkanál szódabikarbóna ezeket elkeverni.A maradék tejet felforraljuk. 1cs van puding. Harmadikba kevés rózsíszín ételszínezőt keverni. és 4 lapot sütni belőle..és rövid ideig hűlni hagyjuk. felső rózsaszín krém. gőz fölött összeolvasztani. 1. Másodikba 2 cs. tehát ez egy egyszerűsített változat. 1. 4dl tej. az íze meg úgysem tűnik fel.az alsó lap köré karimát pattintok. majd a kihűlt főzött krémmel összekeverni. A krém felét az alsó lapra kenjük. Három részre venni.17 dkg porcukor. meg 2 cs.Feloldjuk benne a zselatint.tetejét tetszés szerint lehet díszíteni . (Elvileg puncs pudingot kéne külön főzni és kevergetni hozzá. 1cs van.3 evőkanál kakaópor A tojást a porcukorral habosra keverem.6 e kanál tejjel elkeverjük. A karimát levesszük és felvert tejszínnel az oldalát bevonjuk.kanál Baileys (nem fontos) A zselatint beáztatjuk. pl.1/2cs.5 dkg liszt.12. de így is jól néz ki.a maradék krémet rákenjük majd befedjük a harmadik lappal. vaníliás cukrot.A sütőpapír lehúzása után keresztben háromfelé vágom.málna.Sütőpapírral kibélelt.sütőporral elkevert lisztet.5dl tejszín.

Szlovák krémes Hustia Hozzávalók: Tészta: 25 dkg cukor.hogy nem szabad magas hőfokon sütni!Én 150-160 fokon sütöttem kb. 3 púpozott evőkanál liszt. Máz: 6 dkg vaj. van. 7 evőkanál víz. Előmelegített sütőben megsütjük. 20 dkg porcukor.margarinnal jól elkeverjük. Nem baj. 1 kávéskanál szódabikarbóna. cukorral. 25 dkg liszt Elkészítése: A tojásokat a cukorral. 1. 1 tojás. Cukor. Fontos. 4 tojás fehérjéből vert hab. 1 ek. A mázhoz valókat összekeverjük. 1 l tej. 5 dl tej. felfőzzük. 1 citrom reszelt héja és fele leve. Krém: 4. 20 dkg liszt. Tejespite: Hozzávalók: 5 tojás.apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük.5 óráig. 10 dkg margarin. 15 dkg cukor. A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát. 2 csomag vaníliás cukor. . 2 cs. cukor. majd a kisült tésztára kenjük.van. 4 tojás sárgája. fél marék durvára vágott dió. 2 evőkanál kakaó. kihűtjük. 20 dkg vaj. ha csak "írókázunk". és a krém tetejére csurgatjuk. Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótaszerűen összeállítjuk a tésztát és megsütjük. 2 evőkanál kakaó.

Jó étvágyat hozzá. A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő. Minden darab keksz tetejére egy banánkarika és zselatinnal leönteni. 4 óra múlva fogyasztható Tejfölös-szilvás szelet zorbabella Hozzávalók 50 dkg szilva (mélyhűtött) 12 dkg margarin + a tepsihez 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 18 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához .kekszes Delfi módra Delfintu A négyzet alakú kekszet a tepsi aljára sorba lefektetni.Tejfölös . g. s. Éjszakára hűtőbe vagy hideg helyre tenni. dinnye. dinnye. Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia 15 dkg keksz /vékony! 500 g tejföl 2 cs vaníliás cukor porcukor ízlés szerint friss gyümölcsök Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem. Reggelre a keksz megpuhul. Ráönteni a 4 evőkanál porcukorral elkevert tejfölt. cseresznye/ és betettem hűlni. Újra egy sor keksz. A zselatin színe és íze egy kis meggylével szép pirosra és finomra varázsolható.

.két tojást. a citromhéjat. a másik felét felforraljuk 2 ek. a tojásos masszához adjuk. Margarinnal kikenünk.5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé.Előkészítés: A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. Belekeverjük a magozott meggybefőttet. és állandó keverés mellett . 3 ek lisztet.tetejét habbal bevonjuk és díszítjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. Krém: 2 csm tejszínes pudingot. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket. Kihűtjük. A tejfölt a megmaradt tojással. mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek! Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A sütőben kb. és a szilvára öntjük. rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük. hozzáadjuk a vaníliás cukrot. és a tetejét kirakjuk a szilvával. A pudingot kihülésig kavargatni kell. cukorral és 1 kk. a tésztát belesimítjuk. a porcukorral. és simára keverjük. 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá. 5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk. A tepsiben hagyjuk kihűlni. és utána kimagozzuk. csak utána szeleteljük Tejszín szelet: Angyika Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. . fél csm sütőport. ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára. Meggytöltelék: 0. Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral. zsemlemorzsával meghintjük a tepsit. Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk. a fahéjjal simára keverjük..Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe. fél liter tejben simára főzünk.egyenként . Tejszínes meggytorta Timcsi 80 Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk. fokozat) előmelegítjük. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük. fahéjjal. Rétegezés: piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral. 45 percig sütjük.

Közben a lekvárt kicsit felmelegítjük. hogy az édesszájúaknak ajánlom. A tejszínt kemény habbá verjük. A durvára vágott mogyorót közepes lángon. 2 evőkanál olajból és egy csomag sütőporból készült.cukor. 1 cs. 12 kanál lisztből. Az őszibarackbefőttből egy felet félreteszünk a díszítéshez. A töltelékhez kell negyed liter cukrozott tejszín és egy csomag színtelen étkezési zselatin. A tejszín másik felének ¾ részével egyenletesen bevonjuk a tortát. rágós. a fele habba óvatosan beleforgatjuk az őszibarackdarabkákat. mert akkor összeroskad a tészta és nem omlós lesz. Ha valaki szereti.5 dl tej. majd a másik lappal befedjük. Néha kavargatva kihűtjük és utána kanalanként hozzáadjuk a kemény habhoz. A maradék tejszínhabot csillagcsöves nyomózsákba töltjük. 1 doboz őszibarackbefőtt. Ettől omlósabb lesz a tészta. Díszítéshez szintén negyed liter cukros tejszínt kemény habbá verünk és csak a fantázia szab határt a mintának. Tejszínhabos cappuccino torta 8 tojásból piskóta (2 kanál liszt helyett 2 ek cappuccinoport használjunk). Vigyázzunk. 2 csomag tejszínhabpótló por. amikor kemény a hab egyenként hozzáadjuk a tojássárgát és utána kanalanként a lisztet és a sütőport. 12 kanál cukorból. hogy a sütőt ne nyissuk ki közben. majd a serpenyőből kivéve hűlni . 7 dkg durvára vágott mogyoró Az őszibarackot alaposan lecsöpögtetjük. A tetejére lehet bármilyen vaníliás krémet kenni. majd a félbevágott piskóta alsó lapjára kenjük. A krémet az alsó tortalapra simítjuk. Megfelelő méretű formába töltjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Szóval ez a méret 12 tojásból.van. 15 dkg savanykás lekvár. A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük. mert csupatejszínhab majdnem az egész. de ha nincs az sem baj. Ezzel a habbal a ketté vágott lapot megtöltjük. akkor lehet reszelt narancshéjat is adni ebbe a töltelékbe. vigyázva arra. A legvégén keverjük hozzá az olajat. hogy a habot ne törjük össze. és habrózsákat vagy egyéb díszítéseket készítünk. a többit feldaraboljuk. hanem kemény. A tosájfehérjéket a cukorral felhaboljuk. 2. A tejszínt 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük.Tejszínhab torta Pincuri Előre szeretném vetíteni. szárazon 3-4 percig pirítjuk.

Serpenyőben 3 evőkanál vizet langyosítunk. meggylikor a korpusz ízesítéséhez. 50 g Solamyl. 100 g kakaó. végül megszórjuk pirított mogyoróval (az oldalát is). 4 tojás. reszelnivalócsoki A vajat a cukorral habbá keverjuk. míg a hozzávalók elfogynak. majd megfelezzük. kandizált meggyek. a megolvasztott margarint. fél órát. a zselatint. erre súlyokat. A charlotte-ot a formából kiborítjuk. majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket. A gránátalmaszörpöt és 3 evőkanál vizet összekeverünk. rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal. Kikent forma falát körben kirakjuk a babapiskótákkal. majd beletesszük a zselatint. . 6 órára hűtőbe rakjuk. A félretett őszibarackot vékony cikkekre vágjuk. Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc Hozzávalók: 4 zselatinlap 5 dkg margarin 50 dkg tejszínes krémsajt 15 dkg cukor 10 dkg mandula (őrölt) 25 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 24 babapiskóta 2 evőkanál gránátalmaszörp A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál tejszín Elkészítése: A charlotte-hoz a zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk. tányért teszünk rá. 70 g orolt mandula. A tejszín-krémsajtot. a maradékot külön kínáljuk hozzá. A tetejére piskótát teszünk. a cukrot és a mandulát robotgéppel simára dolgozzuk. A babapiskótákat kettétörjük. hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. A mázhoz a csokoládét vízgőzben felolvasztjuk. a mázzal meglocsoljuk.hagyjuk. 1 csomag vaníliáscukor. és addig rétegezzük. és ujjainkkal elnyomkodjuk. belesimítjuk a tejszínkrémet. minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel. piskótaréteggel befedjük. Folpakkal lefedjük. 1 csomag sutopor A toltelékhez: 500 ml fozotejszín. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk. 100 g kristálycukor. A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. Tejszínhabos torta Ezoterica A tésztához: 100 g vaj. Minden habrózsa közepére egy fél őszibarackcikket helyezünk. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra. 50 g grízesliszt. Pár pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük.

180 fokon készítjük. 1 tojás 1dl tej . egy jó késhegynyi szódabikarbóna. 1 tojás. majd a vaj és a tojáskeverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira. fél narancs reszelt héja (citrom is jó 1dl tej Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig). de anélkül is fincsi. A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni. 8 dkg cukor. ½ csomag sütőpor. 8 dkg cukor. babapiskóta 2 dl kávé kakaó (Holland) A pudingot. Előmelegített sütőben. mascarponét. 3 dkg olvasztott langyos vaj. A babapiskótákat megöntözni a kávéval. Egy .Világos tésztához: 13dkg liszt. hogy átnedvesedjen a massza). ¼ tk só. de nem kell mind) 3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele) 3 ek Amaretto 1 ek narancslé 2 cs. Amarettot habosra keverni.Tigris muffin: . 1 púpos evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott langyos vaj. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. ½ csomag sütőpor. ¼ tk só. ½ csomag vaníliás cukor. Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk.Sötét tésztához: 12dkg liszt. ½ csomag vaníliás cukor. Tiramisu Hustia 25 dkg mascarpone 1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit.

üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát. a piskótát ketté vágtam. cukrozott tejszínhab Elkészítése: A gesztenyemasszát rummal. (ha nem kaptunk rumos meggybefőttet.belekevertem a sajtot. darált dió. Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból. kevés rum. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben Tiramisu torta Snöcy 3 tojásból vizes piskóta Krém: 25 dkg marscapone 4 tojássárga 20 dkg porcukor 1 csg vaniliás cukor 1/2 l tejszín 1. 1 csomag fozésnélkuli pudingpor.és a hűtőbe tettem.Kívülről is bekenetem. 1 gesztenyemassza. Toltott barack 10 darab felezett barack.a kemény habbá vert tejszínt. erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval.a fele kávét és egy kis mandula likőrt. a barackok felébe toltjuk. .rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével. Pudingport a megmaradt porcukorral. porcukor. pár evőkanál kakaópor. egy rumaroma vagy sütőrum. előző este áztassuk be a rendeset). TORNYOCSKA 50 dkg a következőkből: darált keksz. a megmaradt barackokat ezzel toltjuk.megkentem a krém felével. lehet befott is. tejjel és pár csepp rummal surure keverjuk. 20 dg porcukor. 3 dl tej. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval. A belsejébe rumos meggy.a langyos zselatint.amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel. Díszítjuk cukrozott tejszínhabbal.5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve 1 dl kávé mandula likőr A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra. a porcukorfelével kikeverjuk. 3-4 tojás. Egy kicsi porcukor a formázáshoz.megszórtam kakaóporral.egy sor babapiskótát tettem rá.

Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket. kis golyókat formálunk. 2-3 evőkanál kókuszreszelék.. 25 dkg Rama kocka. Egy kis porcukor az aljára is. 2 adag lefőzött kávé. Végul hozzákeverjuk a diókat vagy a mogyorókat. 25 dkg cukor. albert keksz. A tojásfehérjéket a cukorral forróvízbe tesszuk és surusodésig keverjuk. 3-4 evőkanál liszt. (én csak kétfajta ízzel csináltam. amíg megpuhul. a kekszet langyos krémmel tölteni. 1 cs főzős csokipuding. majd beleütünk annyi tojást. az . 2 kanál kakaópor. A krémek alkotóelemeit megfőzni. és a formába gyömöszöljük. Beleöntjük a rumaromát. de egyfajta ízzel is.. Töltött Albert keksz Bneheni CSOKIS: 2 nagy cs. 200 fokon kell sütni. ostyák (ostyaszeletek) A mézet felolvasztjuk.. a végén bevonni a maradék krémmel.só 50g vaj 1 tk. nem túl lágy masszát kapjunk. hajtogatni. Ha még egy tojást nem bírna ki. nekünk ez nem jött be. Lehet úgy is.Megtölteni. 4-5 kanál liszt. majd sütés elött egy picit megint keleszteni. diót. oda megy a rumos meggy. szárított élesztő Töltelék: Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti. meg lehet kenni tojással. 1 vanília. hogy szebb legyen Törökméz 3 tojásfehérje. Utána vékony érben folytonos keverés mellett átontjuk a mézet. 120 g aprított dió (szerintem lehet mogyoró is). :-) Ha állagra jó a tészta. Tésztának valót összegyúrni. albert keksz. átlósan szeletelni. 25 dkg cukor.A kekszet. de nem fozzuk. A masszát hagyjuk kihulni és utána rákenjuk az ostyákra. keleszteni. így mutatósabb) Töltött fonat 90ml tej 1 tojás 280 g liszt 1/2 tk. A hegyes tartozékkal az aljára lyukat fúrunk. amit porcukorban meghengegetünk. 1 cs. 1/2 l tej.Kinyújtani. kakaóport összekeverjük. porcukrot. 180 g cukor. VANÍLIÁS: 2 nagy cs. hogy jól formázható. 25 dkg kocka Rama. hogy 1 csoki.Hűtőben tároljuk 1 éjszakát. és pottyanhat a tálcára. vaníliás főzős puding. pici tejjel vagy még egy kis rumaromával szoktam lágyítani. a két szélső harmadot ferdén bevagdosni. 100 g méz.

Adjuk hozzá a túrót. Másnap keskeny csíkokra szeleteljuk. Túrófelfújt Hustia Hozzávalók: 50 dkg túró 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 cs. Vajazzunk ki egy tálat és töltsük bele a masszát. a grízt és a sütőport. 1 cm magasan. Túrógolyó 50 dkg túró 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 30 dkg porcukor kb. Pl. Előmelegített sütőben. Forrázzuk le a mazsolát. közepes lángon. a citromlevet és. 10 dkg háztartási keksz (darált. Detki keksz) vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint 1 konzerv darabolt ananász kb. hintsük meg zsemlemorzsával és dobáljuk rá a maradék vajat. majd kókuszba meghempergetjük.ostyaszeletekre kb. Verjük fel keményre a tojásfehérjét és ezt is keverjük hozzá.héjat. sütőpor 5 dkg mazsola 6 dkg vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliáscukorral. Kg. 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. vaníliáscukor 4 db tojás ½ citrom leve és héja 5 dkg gríz 1 tk. csöpögtessük le és vegyítsük a túrómasszához. Válasszuk szét a tojásokat. . óvatosan. pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. 5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk. Felul letakarjuk ostyával és osszenyomkodjuk konnyu érintéssel. A tojássárgákat adjuk a vajhoz és keverjük habosra. süssük 20 percig.

tejföllel nyakon öntjük.2 dl tejföl ezeket összekevered (én szoktam beletenni reszelt citromhéjat is) .20 dkg búzadara. Tálalás előtt pirított zsemlemorzsába -amit kevés fahéjjal elkevertünk. búzadarával.2 cs. A felvert tojás fehérjét lazán hozzákeverjük. Túró-rudi: 1/2 kg túrót.Túrógombóc Hozzavalok: 1/2 kg túró. A túróhoz hozzáadjuk az olajat.megforgatjuk. porcukorral szórjuk.2 ek. és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. a tojásokat szétválasztjuk. Túrógombóc ( elronthatatlan ) A gombóchoz: 25 dkg túró 1 dl búzadara 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 2 tojás 2 evőkanál cukor A tálaláshoz: zsemlemorzsa olaj porcukor tejföl Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk. majd 45 percig hűvös helyen pihentetjük. s forró vízbe dobjuk.porcukor ízlés szerint. a tojássárgájával.csipet só. van. és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe . a tejfölt.15 dkg vaj.4dl tejföl . a tojások sárgáját . Csipet sót is keverhetünk bele. cukor. és alaposan kikeverjük. mokkás kanál fahéj Elkeszites: A túrót elkeverjük a puha vajjal. cukor. Ezután belekeverjük a búzadarát. 4 tojás.

tejföllel.beteszed a hűtőbe. . A zselatint langyosra olvasztjuk.i édeset használok/ Bőven elég sodrófával összetörni. Túrós alagút 30 dkg liszt.a tetejét csokival bevonjuk.2 cs vaníliás cukor.Ha kihűllt kiborítjuk a formából.1 kk.beleöntöd a masszát (csinálhatod úgy is.2 van.hogy csak a felét öntöd bele.Fontos!hogy a formában hagyjuk kihűlni.Néhányszor megkeverjük míg sűrűsödik.200 g porcukor. A tetejére bármilyen gyümölcsöt lehet tenni és kocsonyát. 50g mandula 50g mogyoró de a dió is megteszi teljes mennyiségben és pörkölve még finomabb.7.. zselatint kevés vízzel felfőzöl és a masszához adod.1 cs. cukor.ráöntjük a tésztára (ezt is lehet ugyanúgy lekvárral a közepén is készíteni).sütőpapírral bélelt őzgerincformába nyomkodjuk. 3-4 ek cukorral összekeverünk. 1 citrom. Túrós joghurt torta Alap: 200g keksz / én Gy. De nálunk nem jön be a zselatin tető.1 citrom reszelt héjjával és kb.megsütjük. A krém felét a torta formába terítjük itt tehetünk bele gyümölcsöt és/vagy csoki darabokat.15 dkg margarin.mert könnyen törik ilyenkor a tészta és melegen a töltelék folyós. Az alaphoz valókat összeaprítjuk és a vajjal esetleg lekvárral összegyúrjuk. cukorral.a túlnyúló tésztát ráhajtjuk a töltelékre. cukorral a citrom levével és héjával simára turmixoljuk.aztán a közepébe dzsemet teszel és rá a többi massza).úgy hogy kétoldalt túlnyúljon. 26 cm es tortaforma sütőpapírral bélelt aljába döngöljük .4 dl tejszín. 150 g felolvasztott vaj.2 ek. A túrót a joghurtokkal.2 tasak zselatin (20g) A zselatint 1dl vízben áztatjuk.3 ek. kakaó. 1 éjszakát szoktam pihentetni. Töltelék: 250g túró.Az íze is jobb.mint a háztartási kekszé.majd óvatosan a krémhez keverjük. szódabikarbóna. 50 dkg túrót.1 tojássárgája ezt összegyúrjuk.ha megdermedt kiborítod a formából és tortabevonó csokival bevonod. Őzgerincformát folpackkal kibélelsz. Amíg a krém dermed a tejszínt ízlés szerint cukrozva habbá verjük és a joghurtos krémhez forgatjuk.5 dl natúr joghurt. Végül a maradék krémet is beleöntjük a formába.2 ek.

20dkg porcukorral alaposan robotgéppel átkeversz. sütőpor. aztán kettévágjuk őket. A margarint először magában. /tűpróba/ Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken Sütünk kb 12-15 db palacsintát.hanem csokigolyókat. és a cukorból csak 10 dkg-t/ A lisztet sütőporral összeforgatjuk. 25 dkg margarin. és szépen a tálat körbe rakod a piskótatekercs szeletekkel. Ezt betöltögetjük a palacsintákba. Előmelegített sütőben sütjük. és hozzáadjuk a túrós krémhez. vagy gyümölcslével egy zacskó étkezési zselatint csomómentesen elkeverünk.aniliás cukor. 5 dl langyos tejjel. majd kis kockákra . Errea következő mártásfélét kell önteni: egy 3dl-es tejszínt elkeverünk egy vaníliacukorral. vagy mélyebb tálat folpack-kal kibélelsz. Még melegen egy vizes konyharuhára helyezed. kb 7-8 dkg kristálycukorral.Túrós kuglóf Baem Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró. fél citrom reszelt héja. kandírozott gyümölcsöt és szárított áfonyát. hozzáadjuk a citromhéját. úgy hogy ne törjük nagyon össze. 2 tojás. 1 cs. A két tojás fehérjét felverjük jó keményre és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához. 25 dkg finomliszt. marék mazsola. fél csomag sütőporból sütsz egy piskótát. Rálöttyintjük a palacsintákra. Túrós Scharlotte Linc28 Tészta: 6 tojásból 6 evőkanál cukorból. egy-két evőkanál kristálycukorral és egy egész tojással. v. /Én nem mazsit tettem bele. 1 cm vastagságú szeletekre szeleteled. utána 3dl tejszínnel. 6 evőkanál lisztből. mást. majd a cukorral kikverjük. egy citrom lereszelt héjával. Vigyázz. a lisztet és a mazsit v. közepes lángon kb 20-25 percig sütjük míg szép piros lesz a tetje. feltekered piskótatekercsnek. Egy jénait alaposan kivajazunk. 2 cs. a túrót. majd megkened őszibarack lekvárral. 1 csomag vanília cukorral. Picit hűl. Egy 25 dkg-os túrót összekeverünk két tojás sárgájával. 15 dkg cukor. Egy habüstöt. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. hogy olyan szép rakottas legyen. 1. Előmelegített sütőben. Töltelék: 1/2kg túrót szitán át kell passzírozni. és a fél palacsintákat szépen egymás mellé-felé rétegezzük. mert fröcsköl! Minél tovább vered annál lazább krémet kapsz. Keverőlapáttal egyenletesen elkeverjük.

rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt .. mint a tortát.én vaniliásat is tettem . 2 tojás sárgája összegyúrjuk. ha vékonyra van nyújtva) Megkenni tojássárgájával és irány a sütő Túrós tésztapuding ribizliszörppel Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva. 10dkg cukor. de lehet ananász kockával is készíteni. A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és belekeverni a túrós masszába. addig megcsináljuk a tölteléket: 50dkg túró.. túrós süti Bambusz81 Tészta: 1/2kg liszt. vissza a hűtőbe. erre rá a túró és a tetejét négyzetrácsosan befedni a maradék tésztával (vagy ráborítani. cukor ízlés szerint . és a tészta 2/3 részét elteríteni benne (nem kell túl vastagon) utána rá egy kis zsemlemorzsa.összevágott őszibarackbefőttet keversz még a masszához.. 1 pohár tejföl.2ek liszt (anyu így mondta. ki többet ki kevesebbet tesz hozzá. picit pihen. Ez ízlés szerint. 1 sütőpor. lehúzod a fóliát. Tálalás előtt kiborítod. Ezt a tölteléket beleöntjük a piskótatekerccsel kibélelt tálunkba. Hűtőbe tesszük.. 15 perc után a maradék piskótaszeletekkel lefedjük a krémet. 1 kocka RAMA.nekem utálja a párom) és reszelt citormhéj összekever. majd úgy szeleteled. Tepsibe sütőpapír. 3 tojás sárgája. Egy éjszaka alatt megdermed. de én darát tettem bele citromhéj (ha szeretitek mazsola . hogy felszívja a túró levét (én ide is darát tettem).

A tojásokat szétválasztom. 25dkg. tejszínnel vagy tejföllel lazíthatjuk egy kicsit az állagát). cukor. a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot.Elkészítés: 1.1. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. 4. ezután megint 20percig kelesztem. megszórjuk meggybefőttel. 10dkg mazsola (legjobb . a fehérjét habbá verem. 2. 1 tojás.) Forrón. cukor.1csg. vaj. hogy a tészta nagyon magába szívta a túrós tölteléket. 5dkg. Elkészítés: A lisztet. Előmelegített sütőben a tésztát kislángon (kb. a tetejére porcukor . 1/2l. A kész krémet a tésztára simítom. vanília ízű pudingpor (főzni való túró. 15-20 dkg kókuszreszeléket.1 cs. van. A vajat. A sütési idő lejárta előtt 10 perccel a tepsit kihúzzuk a sütőből.Kis golyókat formázok (a közepébe lehet mandulát vagy mogyorót tenni) és kókuszreszelékben meghempergetem. A tejjel. a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem. túró A pudingos krémhez:5dkg.Amikor levet enged hozzákeverek kb. a cukrot.) A tésztát forró vízben megfőzzük. a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. A pudingport egy kis tejjel kikeverem. ha elötte rumba áztatod). cukorral elkeverek és állni hagyom. leszűrjük és lecsepegtetjük. (Ha úgy látjuk. Túros-pudingos A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt.) A tésztát összekeverjük a töltelékkel. 5dkg.180 fokon) 30 perc alatt készre sütjük. a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. 3.5dl. majd rászórom a mandulát és a mazsolát. de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt. majd egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe öntjük az egészet. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ). 5dkg. a cukorral. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. csipet só. majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát. 4 tojás.180C-on sütöm 40percig. langyos tej. vaj. tej. 5. ribizli szörppel meglocsolva vagy kevés lekvárral tálaljuk Túrós-kókuszos golyó: 25 dkg túrót 20 dkg porcukorral. úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni. 1csomag szárított élesztő. 5dkg. Kb. szeletelt mandula. és meglocsoljuk egy kis meggy szörppel. 5dkg.asót és az élesztőt összekeverjük. .) A töltelékhez összedolgozzuk az összes többi hozzávalót. letakarva 30percig kelesztjük.

Túros-pudingos Ezoterica
A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt, úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni, de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt, csipet só, 1csomag szárított élesztő,1,5dl. langyos tej, 5dkg. cukor, 1 tojás, 5dkg. túró A pudingos krémhez:5dkg. vaj, 5dkg. szeletelt mandula, 10dkg mazsola (legjobb , ha elötte rumba áztatod),1csg. vanília ízű pudingpor (főzni való túró, a tetejére porcukor , 1/2l. tej, 4 tojás, 5dkg. vaj, 5dkg. cukor, 25dkg.

Elkészítés: A lisztet,asót és az élesztőt összekeverjük. A tejjel, a cukorral, a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ), letakarva 30percig kelesztjük. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát, majd rászórom a mandulát és a mazsolát, ezután megint 20percig kelesztem. A pudingport egy kis tejjel kikeverem, a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem, a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A kész krémet a tésztára simítom. Kb.180C-on sütöm 40percig, majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral

Túrótorta
30 dkg kristálycukrot (én szoktam édesítőszerrel helyettesíteni) kikeverünk 5 tojás sárgájával,lehet adni hozzá vanília aromát, vagy vaníliás cukrot ízlés szerint, ehhez adunk 12,5 dkg margarint, majd ha már jó habos fél kiló túrót adunk hozzá (én gyakran beleteszek még 25 dkg-ot) közben felteszünk forrni 2 dl tejet és elkeverünk egy csomag étkezési zselatint 1 dl hideg vízzel. Ha felforrt a tej beleöntjük a vizes zselatint és átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatin a túrós masszához keverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kimorzsázunk, és a kész masszát beleöntjük és betesszük a hűtőbe. kb 2 óra alatt megszilárdul, akkor kirakjuk a tetejét gyümölccsel ízlés szerint és tortazselét öntünk rá, de vigyázni kell, hogy ne legyen forró, mert akkor a tortában lévő margarin felolvad és nem lesz szép.

Túrótorta
5 tojásból normál piskótalapot sütöttem (nem készen vettem, én sütöttem, nagyon egyszerű.

Túrókrémhez: 30-35 dkg házi túró, 15 dkg cukor, vanilia, citromhéj, mazsola sok-sok, valami édes gyümölcsdarabok, én saját készitésű őszibarackot vagdaltam bele. Ezt alaposan kikeverni, hogy a cukor elolvadjon benne. Egy zacskó citrom zselét a leírás szerint elkészítettem és kevés kivétellel a túróba kevertem, majd lazán beleforgattam egy zacskó felvert tejszínt, habot. A piskóta lapot 2-be vágtam és jó vastagon megtöltöttem a túrókrémmel. A tetejére is vastag túrókrémet halmoztam, és a maradék zselével meglocsoltam. Díszíthető bármivel. Fortély: a túrókrémet 15-20 percre tedd a hűtőbe, utána kend a tortára! A zselét a befőtt levével keverd el és melegítsed olvadásig! Hagyd a tortakarika oldalát dermedésig a töltött tortán és meleg késsel körbevágva vedd le tálaláskor!

Túrótorta - másképpen
50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 2 dl bármilyen befott leve, a befottléhez illo darabos gyumolcsbefott, 2 db alma, 5 dkg RAMA margarin, 3 ek búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanálnyi só, 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és búzadara. A tehéntúrót villával áttorom, majd osszekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a búzadarát, a befottlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az apróra vágott és kimagozott befottet, végul belecsurgatom az olvasztott, de már nem meleg margarint. Alaposan osszekeverem, majd belesimítom 1 kikent és búzadarával beszórt, mély, tuzálló tálba. Folpack fóliával lefedem és a mikrohullámú sutobe teszem. A legerosebb fokozaton 12-14 percig párolom, kozben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási ido letelte után még 10 percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen kihult. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehutom, majd cikkekre vágom, mint a valódi tortát szokás.

Túrótorta 2.
6 tojás, 30 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1 kg félzsíros túró, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 10 deka mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaníliás cukor A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és középmeleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra

Túrótorta 3.
Turmixgépbe beleteszek 25 dkg túrót,1 cs. van. cukrot,10 dkg margarint,15 dkg cukrot,2 dl tejet+ 2dl tejben feloldott zselatint,ezt az egészet összeturmixoljuk,formába öntjük,beledobálunk valamilyen gyümölcsöt és hűtőbe tesszük,hogy megdermedjen.

Update 1-es muffin
25 dkg túró+2 egész tojás+1 pohár joghurt+édesítő+vanília+késhegynyi szódabikarbóna +zabkorpa»annyit , hogy lágy tésztaállagú legyen

Bele a muffinformába és rá lehet tenni pl. én meggyet tettem v. ízlés szerint mást.

Vaníliás csoda
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding, 3 dl tej, 20 dkg háztartási keksz, 1 doboz natúr krémsajt, 1 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyümölcs, tejszínhab A pudingot kifőzzük, mikor sűrű, a tűzről levesszük, és elkeverjük a pudingban a krémsajtot. Kis tejet egy tányérba teszünk és egyesével belemártogatjuk a kekszet, és egy-lehetőleg átlátszó tálat körben kibéleljük vele. A krém felét elsimítjuk az alján, és a tetejére egy kis fahéjat szórunk. Még egy sor kekszet rakunk rá. A maradék krémet a tetejére öntjük, és újra fahéjat hintünk rá. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor fahéjjal, tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítjük. Megjegyzés: Nagyon finom, amikor a puding megdermed és a keksz megpuhul

Vaníliás kifli Agapornis
25 dkg lisztet, 10 dkg porcukrot és 10 dkg darált diót összekeverni, majd 20 dkg margarinnal gyorsan (!) összegyúrni. Kifliket formázni. Kb. 10 percig 150 fokon sütni, és még forrón vaníliás porcukorba forgatni.

Vaníliás kocka:Sunday
Hozzávalók: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió Krém:1l tej, 3cs vaníliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaníliás cukor Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőport diót és a felvert tojásfehérjét. közepes lángon sütjük. (200 fok) a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaníliás cukrot rákenjük a lapra. a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakaóporral megszórjuk és hűtőbe tesszük

Jól elkeverni. addig 4 dl tejből vaniliás pudingot csinálok amibe egy mokkás kanál zselatint főzök . Ha kihűlt kettévágjuk. Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojássárgáját 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. váltakozva beletenni. A krémre kandírozott narancsdarabkákat szórunk. Elkészítjük a narancs zselét. beleszitálunk 9evőkanál lisztet és 1cs sütőport. .vaniliás körtés gyümölcstorta. A cukrot és vizet kis adagokban. Nagyon hamar 2-3 prec alatt besűrűsödik. amit előzőleg összekevertünk 1egész pálinka vagy triplesec aromával. tortaformába megsütni. Ha kemény a hab.Emese37 nos 3 tojásból köralakú piskótát készítek. A torta külső részére vékonyan kenünk a maradék vaníliás krémből és még kb 3-4dl tejszínt kemény habbá verünk és szépen bevonjuk vele a tortát. Rétegezzük a tortát. ha langyos bevonjuk vele a szeletelt narancskarikákat (csak a felső részét) s a maradékot. Így lesz 4tortakarika. körtéket megcsinálok kompótnat lehűtöm. amíg teljesen rádermed. s ez lesz szép magas. s még egy adagot sütünk. Ha kész a piskóta akkor egy hosszú fóliát körbetekerem rákenem a vaniliás krémet ráteszem a körtéket szeletelve közben a kompót levét felforralom zselatinnal és ha egy kicsit meghűlt akkor ráöntöm a remekműre és az egészet a hűtőbe teszem 1 óra múlva leszedem a fóliát és kész a remekmű lehet enni. Krém: 1L Hullala növényi tejszínt 2cs Gála vaníliás pudingporral (nem főzős) felverni és rögtön a tortára kenni. Megvárjuk. amikor már alig folyik a torta tetejére kenjük.

gőz fölött sűrűre főzzük. 1 szalalkáli. Velencei álom Tészta: 7 tojás fehérje 25 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Nápolyis tortalap (nem szükségszerű) Krém: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál főzött feketekávé 1 RAMA margarin Máz: 1 tábla tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tojás fehérjét cukorral habosra keverjük. vaníliapudingot tejjel megfőzünk. kakaóval és a főtt feketekávéval. 20 percig sütjük. Tészta 2: 4 tojásból piskótát sütünk. A tésztát kifőzzük. Egy közepes tepsi aljára tesszük a nápolyis tortalapot.Varga béles: hozzávalók: 0. majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. és a fehérje habnak. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele).5 kg cérnametélt. Krém: 1 cs. Várjuk meg míg kihül és keverjük össze a margarinnal. barna lap. 0. mazsola. 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral kikeverjük. 1 kanál kakaópor. vaníliás cukor. 2 tejföl. vagy max. ezután a kihült tésztára öntjhetjük. Lassú. és erre ráöntjük a keveréket. 2 cs réteslap. majd ennek a tetejére csepegtetjük a . piskóta. krém. amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. krém. az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. Összeállítás: barna lap. 5 dkg vaj. réteslapot. A végén porcukrozzuk. Vendégváró:RAné Tészta: 25 dkg liszt.5 kg túró. a réteslapokra. 7 tojás: külön a sárgája. (Nápolyis tortalap nélkül is elkészíthető) Krém: A tojás sárgáját a cukorral. 5 dkg cukor. közepes lángon sütjük. beleöntjük a tepsibe. kb. Máz: A tortabevonót 3 evőkanál étolajjal gőz fölött felmelegítjük és az így kapott mázat. máz. összekeverjük a kifőtt tésztával. Máz: 12 dkg porcukor 1 tojásfehérjével kikeverve. a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. a kihült krém tetejére ráöntjük. Tejjel összegyúrjuk és 2 lapot sütünk. cukor.

következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük. 1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v. Kép:Snöcy vörösboros kuglóf (mikko) Hozzávalók: . ebből a tésztamennyiségből. Virslis buci:E.20 perc kel. 5 kk só 1. így lesz 12 db buci.és megszórtam sajttal.Margit 50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as. A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani. mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát. Még egy fél órát kelesztettem. joghurt 1. négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom. 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt. ha szükséges 5 dkg vaj 1. 2 dl tej + 2-3 ek víz.Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül. ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.megkentem vizezett tojássárgával.Utánna : A tésztát háromfelé szedem. én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból. és a mázra csepegtetjük.

37.5 csomag tortadara A hozzávalókat összeturmixoljuk.3 teáskanál kakaó .30 dkg margarin . lehet botmixerrel vagy turmix géppel.1 és 1/2 teáskanál fahéj .2 csomag vaníliás cukor . A lisztet és a sütöport beleszitáljuk.5 dkg liszt . . majd a felvert tojáshabot finoman hozzáadjuk. A folyékony masszához hozzákeverünk másfél zacskónyi tortadarát. hogy ne legyenek csomók benne. könnyen elkészíthetö Kép:Mjulika Vörösboros süti (2 őzgerinc formára elegendő) Hozzávalók: .6 egész tojás .30 dkg porcukor .300 g vaj vagy margarin 300 g cukor 6 tojássárgája 1 evökanál kakaópor 1 teáskanál örölt fahéj 400 g liszt 250 ml vörös bor 6 tojás fehérje 150 g csokimorzsa (Schwartau) 1 sütöpor 2 csomag Bourbon vaníliáscukor A vajat.1. Kakaót. Kimargarinozott formában tűpróbáig sütjük. Akinek erösebben süt a sütöje. Sütni 180 fokon elömelegített sütöben 1 óra és 15 perc. az 1 óra után nézze meg az eredményt. Érdemes először a margarint kicsit felolvasztani. Ez a recept nálunk régebben hetente el lett készítve. A végén belejön a vörösbor.1 csomag sütőpor + . csokireszeléket és fahéjat hozzákeverjük. cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük.2 dl vörösbor .

az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. Kuglófnak is jó abban a kuglófformában.Zabpelyhes keksz hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó 10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna. így egy óra hosszáig kellett sütnöm. A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is. aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát. ha ott jó. akkor meg van sűlve. de nem tudom. aminek a közepén nincs lyuk. hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként. amig a tésztából van. végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom. én nem tettem. és nagyon magas lett. van. a tészta szabályos csikosra teríti szét magát. a végén a tetejét letakartam.Nem mellé. Úgy kell sütni. hogy meg ne égjen. . közben kavarom.5 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaó A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem. citromlé 3-4 evők víz. Tűpróbával kell megnézni a közepét. rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni. mint a piskótát. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. Ha így csinálod. Sötőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom. 15 dkg cukor 3 evők. hogy meddig. mindig középre. Megfelezem a tésztát. és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon nekem fémdobozban napokig eláll ZEBRATORTA Alliz Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg porcukor 1 cs. cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 37. mert kissebb tortaformába tettem. diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz . a tetejére. pici fahéj 1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni külön tálba összekeverni a következőket: 15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki az utóbbiba belekeverni az előzőt . .

s idény gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. Közepes nagyságú -sütőpapírral bélelt. a margarint. 25 dkg búzadara. Zöld süti Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor. Közepesen meleg sütőben sütőpapírra kenve kisütjük.tepsiben megsütöm. majd hozzáadjuk a lisztet. Megolvasztom a margarint. 25 dkg cukor. sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük. A legtetejét megszórjuk kakaóporral. összesen három réteget készítsünk. 1 kávéskanál sütőpor. 1 ek. 2 ek cukor. Amíg sül elkészítem a krémet. A kihűlt tésztára rákenema majdnem teljesen kihűlt krémet. 1 evőkanál tejföl. csak az öntet változik benne. majd a kettőt habverővel lazán keverve elegyítjük. s megkenjük. 10 dkg cukor . Egy magas falú tepsi aljára piskóta lapot helyezünk. mert ebben az Amoretto-s. A tojásokat cukorral. A piskóta másik felét ráhelyezzük. s a keményítőt. vaníliás cukor. kávés öntet helyett boros kávés öntetet használunk. Piskótalapot készítünk. a mascarpone sajtot cukorral és rummal krémesre keverjük. 1 mandula aroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot. csipet só. a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgával.Zeusz szelet UltraViola piskótalaphoz: 4 tojás. 10 dkg liszt. majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét.5 l tejszín. felszeleteljük. szintén meglocsoljuk. 4 db tojás. majd a tortabevonóval bevonom a tetejét . 3 evőkanál kakaópor.½ dl rum Ez a sütemény közeli rokona az olasz tiramisu desszertnek. belekeverem a cukrot éa a búzadarát ( a datát nem kell főzni). meglocsoljuk a bor-kávé elegyével. 20 g keményítő öntethez: 1 dl kávé. 0. Elkészítjük a krémet. A tejszínből kemény habot verünk. A süteményt hűtőbe helyezzük legalább 2-3 órára. 100 g liszt. valamint a mandulaaromát. Ha lehet. (készülhet készen vásárolt piskóta tekercs lapból is). A krémhez: 25 dkg margarin. majd megkenjük a krém felével. 10 dkg margarin. 1 dl Zeusz bor krémhez: 25 dkg mascarpone.

szódabikarbóna 5 dkg margarin só víz Ezekből tésztát gyúrunk. 1 késhegynyi szódabikarbóna. 2.mert az eredeti recept szerinti mennyiségből rengeteg töltelék kimarad.(most 2 kisebb krumplit és kb.de kb. kinyújtod.olajon megdinszteljük. belefekteted az első lapot.A tésztakockák közepébe belehalmozzuk a tölteléket.De lehet bele bármilyen zöldségfélét tenni én pl.ételízesítővel fűszerezem. Én egy kb. 1 csipet só. 180-200 C-on megsütöd. fél óra alatt elkészül.a tésztát félbehajtjuk. majd a következő lap és így tovább amíg az utolsó lap is rákerül.5 dkg liszt 1 kk. 15 dkg cukor. Összemelegíted.konzervbabbal.a széleit jól lenyomkodjuk és forró olajban kisütjük.borssal. Ezt néhány helyen megszurkálod villával.borsót.hogy hosszadalmasnak tűnik. 3 kis maroknyi mexikói zöldségkeveréket tettem bele) Megpárolom a zöldségeket.papírtörlőre szedjük.közben sóval. Jól megkened baracklekvárral / legjobb a házi /. 15-20 dkg lekvár Máz: 1 tábla tortabevonó csoki. 1. hozzáadod a többi alkotóelemet. (elég hamar megsül).akkor kész is a töltelék. . pici víz. 4-5 kanál kakaópor. Zserbó szepyke Hozzávalók: 1/2 kg liszt. 2 tojás sárgája.sárgarépát. kb. majd a kihűlt sütire kened. a tepsit zsírozod-liszteze.vékonyra kinyújtjuk. Az élesztőt felfuttatod pici cukros tejben.Leírva lehet. próbáltam már gombával.amennyit a képen láttatok.rádobunk apró kockákra vágott burgonyát.Ebből a tésztamennyiségből annyi samosa lesz.kukoricával is. majd előmelegített sütöben. 25x35-ös tepsibe szoktam.Zöldséges samosa:Ungikati Tészta:12. 30 perc alatt. Töltelék: 20 dkg dió. 4-5 kanál cukor. 4 részre osztod. 10 dkg cukor.őrölt köménnyel. Töltelék:Pontos mennyiségeket nem tudok írni.ha megpuhultak a zöldségek és a levük is elfőtt.5 dl tej. 25 ráma. jól összegyúrod.5 dkg élesztő. megszórod cukros darált dióval. 1 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk.négyzeteket vágunk belőle. diónyi vaj. kb.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful