Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet ............................................................................................................................ 8 17 tojásos süti Zsubanya ............................................................

................................................ 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke........................................................................................... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS.............................................................................................................. 9 Almafánk .................................................................................................................................. 10 Almás pite Smooth ................................................................................................................... 10 ALMÁS-KEKSZES ................................................................................................................. 11 Almás-krémes MMZT.............................................................................................................. 11 Ananászos suti ezoterica .......................................................................................................... 11 Angol teasütemény ................................................................................................................... 12 Apró fonott kalács (briós) Snöcy ............................................................................................. 12 Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella....................................................................................... 12 Baklava Illeskrisz ..................................................................................................................... 13 barackos piskóta romika........................................................................................................... 13 Barnácska ................................................................................................................................. 14 Bébi torta Snöcy ....................................................................................................................... 14 Bonty torta................................................................................................................................ 15 Borhabtorta Éde-sanya ............................................................................................................. 16 Boszorkánypogácsa Smooth .................................................................................................... 16 Bounty-szelet............................................................................................................................ 17 Bögre tészta .............................................................................................................................. 17 Bögrés mákos:Ungikati ............................................................................................................ 17 Brazil diótorta Illeskrisz ........................................................................................................... 18 Brownie .................................................................................................................................... 18 Brutális csokoládétorta Szepyke .............................................................................................. 19 Burgundi torta .......................................................................................................................... 19 Búvár túrós Margit2 ................................................................................................................. 20 canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel .......................................................................... 20 Cappuccino szelet: Angyika..................................................................................................... 21 CAPPUCSINO TORTA........................................................................................................... 22 Citromos félholdak Mjulika ..................................................................................................... 22 CITROMOS KENYÉR ............................................................................................................ 23 Citromos tortácskák.................................................................................................................. 23 CITROMTORTA Pappilon...................................................................................................... 23 Clafuti:...................................................................................................................................... 24 Cookies:Bebe74 ....................................................................................................................... 24 Cukros csokoládémáz............................................................................................................... 25 Cukros kalács ........................................................................................................................... 25 Cseh sütemény:Angyika........................................................................................................... 25 Csíkos kalácskoszorú/E.Margitka ............................................................................................ 25 Csoki darabos keksz Snöcy ...................................................................................................... 26 Csokimáz .................................................................................................................................. 27 Csokis charlotte ........................................................................................................................ 27 csokis charlotte mufurc ............................................................................................................ 27 Csokis kevert kuglóf Illeskrisz................................................................................................. 28 Csokis kókusz szelet................................................................................................................. 28 CSOKIS PISKÓTA Hustia ...................................................................................................... 28 Csokis piskótatekercs Angyika ................................................................................................ 29

Csokis pudingbomba ................................................................................................................ 29 Csokis Sacher-kuglóf ............................................................................................................... 30 Csokis vagy fahéjas csiga......................................................................................................... 30 Csokiszalámi ............................................................................................................................ 30 CSOKITÓ Marcsi 5 ................................................................................................................. 31 Csokoládékoszorú Démétér...................................................................................................... 31 Csokoládékrém......................................................................................................................... 32 Csokoládélabdák Snoni ............................................................................................................ 32 Csokoládémáz, vajas. ............................................................................................................... 33 Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke ...................................................................... 33 Csokoládés Pavlova.................................................................................................................. 34 Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27........................................................................................... 34 Csokoládétorta íróval Mohagazda............................................................................................ 34 Csúsztatott palacsinta:Szepyke ................................................................................................ 35 Dán kuglóf Alchri..................................................................................................................... 35 Datolyás csók ........................................................................................................................... 36 DIÁKCSEMEGEKisteknőc ..................................................................................................... 36 Diós kalácsEzoterica ................................................................................................................ 36 Diós kosárka Delfintu............................................................................................................... 37 DIÓS RUDAK Alliz ................................................................................................................ 37 Diós tallér ................................................................................................................................. 38 Dobos torta Angyika ................................................................................................................ 38 Donuts ...................................................................................................................................... 39 Duna hullám Angyika .............................................................................................................. 39 DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK ............................................................................................ 40 Egy szelet nem elég:Clio.......................................................................................................... 40 EGYSZERŰ KIFLI.................................................................................................................. 41 Egyszerű sajtos rúd................................................................................................................... 41 Elzászi almatorta Rijswijk........................................................................................................ 42 Emeletes puding:Husumano..................................................................................................... 42 Eper-charlotte:.......................................................................................................................... 43 Eper-joghurtos szelet Éde-sanya .............................................................................................. 43 Epres alagút .............................................................................................................................. 44 Epres rizsfelfújt Zorbabella...................................................................................................... 44 Epres-mandulás charlotte ......................................................................................................... 44 Eszkimó kunyhó Fokrisz.......................................................................................................... 45 Ez egy túrókrémes süti. ............................................................................................................ 45 Fagyi szelet UltraViola............................................................................................................. 46 Fagyi Snöcy............................................................................................................................. 46 Fahéjas szelet............................................................................................................................ 47 Fahéjas szelet Boszi1980 ......................................................................................................... 47 Fahéjas-almás süti receptje: Timi02......................................................................................... 48 Fahéjas-meggyes torta Liza...................................................................................................... 48 Fehér cukormáz meleg úton. .................................................................................................... 49 Fehér csokoládés meggytorta Katityka .................................................................................... 49 Fehérvári sütemény .................................................................................................................. 50 Fekete rózsa Kivike.................................................................................................................. 50 Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya ......................................................................................... 51 Feketeerdő torta 2..................................................................................................................... 52 Feketeerdő torta Czmary .......................................................................................................... 52

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ ........................................................................................... 52 Fekete-fehér krémes ................................................................................................................. 53 Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)....................................................................................... 53 Felho Ezoterica......................................................................................................................... 54 Ferdinánd tekercs ..................................................................................................................... 54 Finom kokuszkocka. Kriszmam............................................................................................... 54 Flap Jack................................................................................................................................... 55 Fokhagymás csiga /Stahl/......................................................................................................... 55 Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica ............................................................................... 56 Foszlós kalács........................................................................................................................... 56 Francia mákos Andi80@.......................................................................................................... 57 Fűszeres-diós kocka ................................................................................................................. 58 Gertrúd-szelet ezoterica............................................................................................................ 58 Gesztenyés charlotte................................................................................................................. 58 Gesztenyés kifli:Boszi1980...................................................................................................... 59 Gesztenyés őzgerinc................................................................................................................. 59 Gesztenyetorta sütés nélkül:..................................................................................................... 59 Gesztenyetorta Szepyke ........................................................................................................... 59 Goffry ....................................................................................................................................... 60 GOFFRY Jázmin36.................................................................................................................. 60 Görög krémes ........................................................................................................................... 60 Grillázs szelet Sünkutya ........................................................................................................... 61 Grillázs torta:............................................................................................................................ 61 Grízes-mákos süti (mikko) ....................................................................................................... 62 Gumitorta:Angyika................................................................................................................... 62 Gyors diós Marcsi5 .................................................................................................................. 63 gyors és finom tortám.Csiky .................................................................................................... 63 Gyors fánk - nem kell keleszteni Lylia .................................................................................... 64 gyors meggyes mandulás torta: ................................................................................................ 64 Gyümölcsjoghurtos muffin ...................................................................................................... 65 Gyümölcskenyér 1 Szepyke ..................................................................................................... 65 GYÜMÖLCSKENYÉR 2 ........................................................................................................ 66 Gyümölcsös kosárkák Ezoterica .............................................................................................. 66 Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu ............................................................................................. 67 Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy .............................................................................................. 67 HAMIS MARCIPÁN............................................................................................................... 68 Hamis Raffaello........................................................................................................................ 68 Hatlapos erika10....................................................................................................................... 68 Havas háztető ........................................................................................................................... 69 Hédi barna sütije....................................................................................................................... 69 Hetes lángos (30 darabhoz) ...................................................................................................... 69 Híres almás muffin / 12 db....................................................................................................... 70 Hólabda Angyika...................................................................................................................... 70 Horthy-diós Illeskrisz.............................................................................................................. 71 Húsvéti kalács: ......................................................................................................................... 71 Húsvétikeksztojás..................................................................................................................... 71 Húzott kalács katka34 .............................................................................................................. 72 Ibi kifli Mjulika ........................................................................................................................ 72 Intelligens krémes .................................................................................................................... 73 ISLER....................................................................................................................................... 73

............................................................................................................................................................................................................................................................. 80 Kekszes-tejfölös sütemény:.......................................................... 78 Kávémáz............... 76 Kakaós tészta.............................. 77 KÁROLYI KALÁCS Cico74 ..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 74 Joghurttorta 10-12 fore................................................................................................................................................................................................................................... 80 Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis................................................................................................ 80 KELETI CSEMEGE: .............................................. 79 Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika...........................................................................................................................................................................................Ízesbukta Erika módra........................................................................................................................................................................... 88 Kókuszos Raffaello szelet .................. epres piskóta Ezoterica ............................................................................................................................................................a......................................................................................................... 92 Különleges desszert torta ............................................................................................................ 85 Kókuszos banántorta Hustia....................................................................................................................................................................................................................................................................... 74 Joghurtos fánk: ...................... 81 Kinder bueno ................ 81 Kifli: ................................................... 85 Kókuszkrémtorta Ezoterica ................................................................................................................................. 84 Kókuszgolyó.............................................. 76 Karamell krémes ................................................. 89 Kókuszos sütemény......................................................................................... 90 Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 ............................................................................................................................................. 74 Joghurttorta Agapornis.............sitty-sutty Tutivok.................................................................................................................................. 81 Kivis.........laky ................ 93 LALA KIFLI:Dondenene........................................................................................................................................................ 84 Kókuszkocka Angyika ...................... 76 Kapuciner szelet: ............................................................................................ 80 Kekszes krémes ..................... 93 Lábatlan tyúk...................................................................................................................................................................................................... 87 KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 84 Kókuszkák Ezoterica................................ 89 Kókuszos szívek Agapornis ...............................................................................................................................................................................................................szelet........................................................................ 79 Keksz tekercs................................. 73 Izraeli sütemény:Smooth............................ 93 Lajos.............. 91 KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2................ 83 Kókusz rolád Angyika.................................................................... 77 Kati szelet.... 90 Krémes Angyika25............................................................. 78 Kefíres meggyes: V... 81 Kelt tészta................................................... 94 .......................................................................... 86 Kókuszos csók Snöcy..................................................................................................................................................................................................................................................................................... 82 Koktél szelet (üdítő szelet) Angyika ................................ 77 KARNEVÁL SZELET .... 75 Jugo szelet ............ 90 Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 ..................................................................................................................................................................................................................................... 83 Kókusz kocka .................... 87 Kókuszos keksztekercs.................................................................................................................................................. 92 Különleges sós kifli Orsa2 ...................................... 75 Joghurttorta: ...................................................................................................................................................................................... 78 Kefires muffin Boszi1980 ................................................................... 75 Kakaós csiga:Smooth ...........................................................................................................................................................................................................................................

.................................................................................................... 115 Narancstorta Akog................................................................................................................ 111 mokkakrém............................................................................................................................................................................... 114 Nápolyis őzgerinc..................................................................... 110 Mogyorós pudingtorta Mohagazda ................................................................................................................................... 108 Mézes franciakrémes Elena2........................................... 103 Marcipán: Sunday .................................................................................................................. 113 Nagymacs mákos bélese Sherpa ........ 113 Napóleon torta ( variáció )Bebe74 ................................................................................................................................................................................................................................................ 94 Lédús sütemény meggyel Hustia................................................................................................. 96 Lúdlábtorta Hustia.................................... 95 Lekváros v................................................................... 112 Morzsás almás ... 105 mese almás Angyika25.......................................................................................................................................... 103 Marcipános szelet: ungikati................................................... 100 Mandula Angyika.............. 104 Meggyes –mákos romika ..................................................................................................... 112 Muffin...................................................................................... 99 Malakov torta ...................................................................................................................................................................................................................................... 60 db-hoz)......................................................................................... 114 Narancsos csokis márvány muffin Snöcy ..................................................................................................................... 104 Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 ......................................................................................................................................................................................................................................................................... 112 Mozart golyó Agapornis.................................................. 102 Marcipán (az alapanyag) ........................................................................................................................................................................................................................................................................................ 117 Nutellás falatkák Agapornis ...................... 99 Málnás rizstorta Linc28......................................... 117 NŐI SZESZÉLYAngyika ................................................................................................................................................................................ 100 Málnás tekercstorta ezoterica .. 103 Marcipángolyó Agapornis............................................................................................... 97 Macskaszem Bebe24 ............................................................. 116 Négerkocka:Angyika.......................................................................................................... 110 Milka csoki......................................................................................................................................... 98 MÁGLYARAKÁSAlliz............................................................................................. 102 Mandulás kocka Zorbabella ............................. 97 Madártej ............................................................................................................................................................................................................................................. 105 Meggyfelfujt Hektorka.................................................................................................................................................................................................... 116 Néró Snoni................................................................................................................................................................................................................................................ meggyes muffin .............................................................................................. 96 LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 ........................................ 109 Milánói aprósüti Agapornis........................................................................ 115 NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary ............................................................................. 105 meggyes süti............................................................................................................................................................................................................................... 110 MOGYORÓS KALÁCS Csiky...............................Lángos .......................... 108 Mézes birsalagút Snöcy................. 101 mandulas keksz:Seligee................................................................................................................................................... 96 LILI KIFLI ................................................................................ 98 Mák szemuveg.... 107 Mézes béles Marcsi5 ................................................................................................................................................... 115 Narancsos süti (kb................................................................................................................................................................................................................... 106 MÉTERES KALÁCS.......................................................... 94 legfinomabb diótorta Snoni.................................... 98 MADÁRTEJ... 117 ...............

................................................................................................................... 132 Régimódi csokitorta Delilácska ...................................................................................................................................................................................................................................................................................... krémes ................................................................... 139 Sajtos pogácsa vagy rúd .................................................................................................................................................... 129 Puncstorta ............................................................................................................................................................................. 129 PUNCSTORTA Limpi ....... 138 Sajtos csiga Evus27............................................................................................................ 122 Pali-szelet Margit2 ................................................... 133 Reszeges Kata ............................................................................................................................................................. 124 Piramis:............................................................................................................ 118 Olasz meggyes szelet Snöcy ............................................................................................................................................. 134 Rétes Angyika ............... 128 Puncsos sutemény ......................................................... 124 Pinocchio torta................................... 123 Pavlova torta Nigela ......................................................................................................................... 136 Rózsafánk ........................................................................ 132 RépatortaParis ..................................Kata ...................... 127 Pozsonyi kifli:Piperkőc .................................................................................................. 131 Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz ........................................................................................................................................................................................................... 119 Őszibarack Angyika .................... 134 Rétestésztában sült palacsinta UltraViola ................ 140 ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 121 Palermói szelet – webcuki...................................................................... 125 Politikus szelet: .................................................................................................................................... 139 Sakktábla torta...... 127 Pörkölt diós: Manonos ..... 130 Raffaello (35 db) Agapornis............................................ 135 RIGÓ JANCSI:Linc28 ......................................... 126 Portugál narancsos kosárkák Fufinho ........................................ 137 Rózsaszín süti MMZT................... 138 50 d................................................ 118 Oroszkrémtorta................. Boszi 1980 ................................................................. 128 Pudingos torta.................................................................................................. 138 Sajtos pogácsa Csiky............................................................................................................................................................................................ 139 Sajtos ropogós II................................................................................ 138 Sajtos kifli: .... 138 Sajtos lap .................................................................................................................................................................................................................................. 137 sajtos croissant.... 126 Porhanyós kifli ezoterica................. 120 Palacsinta tallérok túróval S....................................................................................................... 125 Pogácsa Hustia ............................................................................................... 129 Puncsos sütemény ................................................................ 136 Rizsfelfújt:........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 134 Reszelt túrós Arisha ........................ 131 Rakott piskóta........................................................................................................................................................................................................................................................................... 128 Puncsgolyók .................................................................... 122 Panettone Belinda..................................................................................................................... 122 PAPAGÁJ SZELET Apoletta ....... 122 Pávaszem sütemény Boszi1980 . 125 Pizzás kifli Katianya........................................................................................ 121 Palacsintareggeli....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Nutellás zsemle Fokrisz .......................................................................................................................................................................................................................................................................................... 129 Puncsszelet .................................................................................

...................................... 152 Tiramisu Hustia ............................ 144 SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) ............................................ 158 Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken ................................................................... 150 Tejszínhabos torta Ezoterica ................................. 147 Tejespite: ...................................................................... 149 Tejszínhab torta Pincuri .......................................................................................................................................... 145 Színes-krémes mézes MMZT........................................................................................................................ 146 Szlovák krémes Hustia .................................................................................................................... 141 Sárgabarackos keksz ................................................................................ 145 Szívtorta jázmin36..másképpen .......................................................................................................... 159 Túrós tésztapuding ribizliszörppel .................................................... 161 Túrótorta .......................................................................................................................................................................................... 157 Túrós kuglóf Baem..... 159 Túrós-kókuszos golyó: ...... 145 Szerelmeslevél......................................................................................................................... 148 Tejszín szelet: Angyika ....................................................................... 153 Toltott barack ............................................................................................................................................. 142 Sós perec ........................maracuja szeletek Linc28 .. 157 Túrós joghurt torta......................................... 154 Törökméz ....................................................................................................................................................................... 151 Tigris muffin: ............................................................................................................................................................. 148 Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia..................................................Sárgabarack.......... 143 Start piskóta /latsia/ ...................................................................................................................................................... 144 Szalagos fánk Erika10................................................................................................................... 153 TORNYOCSKA.................................. 142 Sport szelet ................................................................ 143 Sütés nélküli almatorta Angyika .................................................................... 155 Túrógolyó ............................................................................................................................................................................................ 156 Túró-rudi: ..............................................................................kekszes Delfi módra Delfintu .............................................. 148 Tejfölös-szilvás szelet zorbabella............................................................................... 161 Túrótorta.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 162 Túrótorta 2............................................. 149 Tejszínes meggytorta Timcsi 80 ............................................................................................................ 150 Tejszínhabos cappuccino torta ....................................................................................................................................................................................... 161 Túrótorta........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 158 túrós süti Bambusz81 ................................... 153 Töltött Albert keksz Bneheni ........................................................................................................................................... 147 Tejfölös ..................................... 154 Töltött fonat.................... 160 Túros-pudingos Ezoterica ............................................................................................ 156 Túrógombóc ( elronthatatlan )................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 158 Túrós Scharlotte Linc28 .................................................................................................................................................................................. 155 Túrógombóc ................................................................................................................................................................................................... 142 Sós rúd Hustia ................................................................................................... 160 Túros-pudingos......................................................... 151 Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc ............................................................................................... 162 .............. 156 Túrós alagút....................................................................................................................................................................................................................................................... 154 Túrófelfújt Hustia............................. 152 Tiramisu torta Snöcy ....

................................réteg 10tojásfehérjét 10e...........Emese37 ........... Úgy sütjük.......... kicsit összefőzöm.... Kétfelé vesszük.................................... 2 kanál víz........................... Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett............................................................................................... Ezt a kókuszos masszára símítom.................................. Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem.....................sárgájából..................... mint a piskótát............................................................................................................................... 2 csomag vaníliás pudingpor............ Én így készítem a csokimázt: 16 dkg margarin................ 170 *3 BIT* szelet Tészta: 6 tojásfehérje............................. 16 dkg porcukor.. 165 Virslis buci:E......................Túrótorta 3.... 20 dkg cukor......... 162 Vaníliás csoda .........k cukorral felverni................................... és 1cs.......................................................... fél sütőpor.......... 169 Zöldséges samosa:Ungikati............ 163 Vaníliás kifli Agapornis . 20 dkg cukor........................................................................................................... 168 Zeusz szelet UltraViola . 162 Update 1-es muffin. 168 ZEBRATORTA Alliz .......................... 3 dkg liszt....... 2 dkg zsemlyemorzsa.................... majd újból kekszet........................................................30dkg kókuszreszelékbele................................... A tetejét csokimázzal vonjuk be...... 164 Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya............... 15 dkg darált dió.................. 17 tojásos süti Zsubanya 1................................................ Ha kíhűlt 25 dkg margarint keverünk bele..................................... arra a kakaós krémet......... 169 Zöld süti...................................................................................................................................................vanílíáscukrot.................................................................... erre vaníliás tejbe áztatott kekszet................. 165 Velencei álom.............. 167 (2 őzgerinc formára elege............................. 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők........................... 164 Varga béles:................................... 170 Zserbó szepyke................................................................................................. 166 vörösboros kuglóf (mikko)............. réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót................................... 163 vaniliás körtés gyümölcstorta................ ............... Elkészítés: A diós lapra kenjük a sárga krémet....................................................................................................................................................................................................... Ha kihűlt 1cs.......................................... 2 kanál kakaó......../nagy gáztepsi/ 2............................................ Ezekből krémet főzünk........ 167 Zabpelyhes keksz ..... vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele.........Margit.......... együtt megsütöm....................... 5 dl tej...................................................... 163 Vaníliás kocka:Sunday............................................................................................................................ Krém: 6 tojássárgája............... 166 Vörösboros süti .. Krém: fél liter tejből és 10toj.......... 165 Vendégváró:RAné .................................................................. felébe kakaót keverünk.......... Margarinnal kikent tepsibe teríteni......................................................... A főzőtt krémmel összekavarom........................

20 dkg vaj. csipet só . Vajjal kikent. A túrót krumplinyomón áttöröm. 30 dkg cukor. ALJNÉLKÜLI TÚRÓS hozzávalók: 1kg túró. 1 citrom reszelt héja. kevés citromlevet öntök hozzá. a formából kiborítom. Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc) . 1 tojás a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük. 2 zacskó vaníliás pudingpor. 10 deka mazsola. 10evőkanál cukor . végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. 15dkg lágy margarin. 1 kg félzsíros túró. 5 evőkanál búzadara. Rászórom a pudingport. 1evőkanál liszt. a tetejére valókat is kikeverjük. Amikor kissé kihűlt. és evőkanállal rácsurgatjuk. majd elsimítjuk a tetején . és 1-2 csom vaníliás cuki. közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. 2 evőkanál vaníliás cukor A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. 4egész tojás. 1 evőkanál liszt. és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra. 2 evőkanál liszt. reszelt citromhéj. sütőpor) tetejére:1 pohár tejföl. liszttel meghintett tortaformába öntöm és közép meleg sütőben kb 50-60 percig sütöm.a világ legjobb túrótortája: Szepyke 6 tojás. a megmosott mazsolát. és beleteszem a kikevert tojássárgájába. 1/2 citrom leve. a reszelt citromhéjat. 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom.

langyos helyen duplájára kelesztjük. 1 zacsi sütőpor. 1vaniliás cukor a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. langyos helyen felfuttatjuk. Mély tálba szórjuk az előzőleg átszitált lisztet. Elkészítés: 1 dl tejben elkeverjük az élesztőt és a porcukrot. az egész tojásokat és a margarint. 30 dkg cukor. majd tiszta ruhával letakarva. és a megmaradt tojásfehérjével megkenjük és villával megszurkáljuk. A sütemény behintéséhez: fahéjas porcukor. majd letakarva. hogy az a felesleges olajat felszívhassa. 2 egész tojás. addig az almát meghámozzuk és lereszeljük és állni hagyjuk amíg levet enged (kb 10 perc) majd jól kinyomkodjuk a levét és elkeverjük a van. hogy ne follyon ki a töltelék.5 kg alma.cukorral és kr. 50 dkg savanykás. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük . forró olajban. rá az almát és rá a másik tésztát amit rányomkodunk a szélein. 1 ek fahéj. a sót. Ezután beledolgozzuk a reszelt almát. 1 evőkanál porcukor. az egyiket beletesszük a vajjal kikent és liszttel megszórt tepsibe. 1. tisztított. A 1/2 cm vastagra kinyújtott tésztát közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 1 kis doboz tejföl. 1 mokkáskanál só. a tésztát két részre osztjuk. jol eldolgozzuk és hűtőbe tesszük. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. 1 zacskó szárított élesztő. 25 dkg margarin. és a közepébe egy mélyedést vájunk. Papírtörülközőre vagy itatóspapírra szedjük a megsült fánkokat. a tetejére is szórunk egy keveset. Almás pite Smooth hozzávalók: 50 dkg liszt . Ide öntjük a megkelt élesztőt. fedő alatt sütjük a fánkok alsó felét. Annyi tejjel gyúrjuk össze. Bő. 5 dl tej. majd fedő nélkül a másik felét is pirosra sütjük. 4 dkg margarin.Almafánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt.cukorral és a fahéjjal. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük. hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. hozzákeverjük az egyik tojást és a másik tojás sárgáját a tejfölt a cukor felét. 2 tojás. reszelt alma. mindkettőt tepsi nagyságúra nyújtjuk.

Almás-krémes MMZT Egy tepsibe alufoliat teritunk.Egyik felet az almara ontjuk. a szódabikarbónát és a cukrot. 1. Én csak felolvasztom az otthoni készletből a mikulásokat/ nyuszikat. szerintem nagyon finom. 1 vaníliáscukor. 50-70 g megpucolt dió 1 tálban elkeverjuk a lisztet.szepen rarakjuk. leöntjük csokimázzal. Egy csomag vanilia vagy tejszin izu pudingot megfozunk 4.5 dl. 100 g Hera margarin.kivajazzuk. a felszeletelt ananászt a lével egyutt és kidolgozzuk a tésztát. a tejszínt és gyenge tuzhomérsékleten 3 percig fozzuk és a lángról levesszuk.1 kaveskanal sutoport.szorosan. 3 dl vizet és 3 csomag vaníliapudingot összekeverünk és az almához öntjük. Ananászos suti ezoterica A tésztához: 400 g simaliszt.az 5 tojas sargajat.hozzaadunk 5 evokanal cukrot. és a tetejére megint egy réteg keksz. Hozzáadjuk a tojásokat. Belekeverjuk a vaníliáscukrot. 2 kk szódabikarbóna.. 2 tojás.5 evokanal lisztet. Elsimítjuk és elomelegített sutoben aranysárgára sutjuk.ha kihult belekeverunk 12 dkg vajat vagy margarint. a megpucolt. A kihutott sutire kenjuk a kremet. A tepsi aljába sorba háztartási kekszet rakunk egy rétegben ( a négyszögletessel persze könnyebb hézagmentesen lefedni aztán jöhet rá az almás katyvasz. 1 ananászbefottkonzerv A krémhez: 180 g porcukor.es csokimazzal bevonjuk.ALMÁS-KEKSZES 1kg almát kimagozva feldarabolunk apróra. 7 dl vízben.. Teszta 5 tojas feherjet habba verunk. Összedolgozzuk.Megsutjuk.5 dl édes tejszín. A tésztát beleontjuk a kivajazott és kilisztezett tepsibe. meghámozott diót és a kókuszreszeléket. 350 g porcukor.szeleteljuk.! tejjel es a hozzavalo cukorral (altalaban 5 evokanalnyi). Kozben elkeszitjuk a kremet. A . Hozzákeverjuk a cukrot. kevés tejet öntök bele és kész. 250 g tejszínhab. 30 dkg cukorral és kevés fahéjjal együtt megfőzzük. Ezalatt felolvasztjuk a Hera margarint.masikba meg belekeverunk 1 evokanal kakaoport es ezt is ratesszuk az almara. És másnapra már nem szokott maradni. Ha kihűlt.almakat meghamozzuk. 50-70 g kókuszreszelék.

Az egyes darabokat 30 cm hosszúra és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.. hogy ne is legyen teljesen becsukva. és 30 percig ismét kelni hagyjuk. henger alakúra sodorjuk. 2 tojás. összegyúrom. és feloldunk 8 dkg cukrot. Hűlni hagyjuk. és még 30 percig pihentetjük. amit hagyunk felfutni. én egy fakanalat dugok az ajtóhoz. kupacokat rakok egymáshoz nem túl közel.kókuszos-diós masszát elkenjuk a megsult még forró suti tetején és hagyjuk kihulni. a végeket aládugjuk. Ezután belerakunk 2 tojássárgáját. majd hozzáadunk 4 dkg élesztőt... Kb...30 percig langyos helyen kelni hagyjuk.. 350 g rétesliszt. 1 csapott kávéskanál sót. Közepes lángon inkább szárítom. Az alja épphogy csak narancsos legyen. és végül 60 dkg lisztet. fél csomag mazsolát. belekeverem a tésztába.A megkelt tésztát 24 részre osztjuk. Tejszínhabbal diszítjuk.. akkor kész. majd ismét átdagasztjuk. Aszaltgyümölcsös golyók zorbabella 30 dkg aszalt gyümölcs (lehet szilva. sárgabarack. és a kiolajozott tepsibe halmokat. így kis fonottasokat kapunk. Inkább hidegen finom! Apró fonott kalács (briós) Snöcy 3 dl tejben felolvasztunk 8 dkg margarint. bármi) 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió . Tojással megkenjük. mint az eddigi kelt tésztákból. Angol teasütemény Hozzávalók: 175 g margarin. 1 tábla ét tortabevonóA csoki kivételével mindent egy tálba öntök. Kettesével összecsavarjuk. 225 g cukor. majd a tortabevonót késsel nagyon apróra vágom ("forgácsolom").. és a tészta két végét a fonottas felső végéhez visszahajt juk. Jól kidolgozzuk ebből keményebb tésztát kapunk.

rászórod a diós keverék egyharmadát. 1 ek. A vajat a porcukorral és a tojással habosra keverjük. 1 1/2 dl. A masszából – kicsit vizes kézzel . a tetejére konzerv őszibarackot szeletelni -. majd utoljára befeded az utolsó 4 lap tésztával. margarin . mandula. és apróra vágjuk.1-2 evőkanál rum csokidara Az aszalt gyümölcsöket megmossuk. olivaolaj. Hozzáadjuk a diót. ill. leszárítjuk. 2 ek. ezt megismételed.sütőbe vele és 40 percig sütni. fél zacsi sütőpor.cukor. A sütőt 180 C-ra bemelegíted. A diót és a mandulát összekevered a cukorral a fűszerekkel. 4-4 tésztalapot tiszta konyharuhára egymásra fektetsz. az aszalt gyümölcsöket. A forró sütőben 30 perc alatt pirosra sütöd. 1 ek. lisztezett tepsibe önteni . víz. Az első 4 lapot a tepsibe fekteted. 3 szem szegfűszeg. 30 dkg liszt. 2 csomag / 16 lap / réteslap. Baklava Illeskrisz 35 és 15 dkg durvára vágott dió ill. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben pihentetjük. még forón meglocsolod az előzőleg 10 percig összeforralt sziruppal. mindegyiket meghempergetjük a csokidarában. a rumot. 4 tojás. 1 citrom reszelt héja. A sziruphoz: 25 dkg cukor. Mikor kész. és háromfelé osztod. barackos piskóta romika hozzávalók: 15 dkg puha vaj v. 1 dl tej --ezt mind géppel jól összekeverni és kivajazott . mézeskalács-sütemény fűszerkeverék. 15 dkg cukor . 20X40 cm-es tepsi alját és oldalát vajjal kikened. . 1/2-1/2 kiskanál őrölt fahéj.kis gombócokat formázunk. egy kb. 3 kiskanál citromlé. porcukor. olvasztott vaj. Erre ismét 4 lap és a második töltelék kerül. és jól összekeverjük. a közüket vajjal megkened. A tetejét vajjal megkened és a felső tésztalapot hosszában háromszor behasítod. 1 csomi van.

rárakjuk a másik lapot. Krém:1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel 1 csg. A süti tetejére öntjük. 4 dkg kakaó . Végül hozzáadjuk a lisztet. meggybefőtt A tojást a cukorral és a vajjal kikeverjük . 2.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint. 25 dkg cukor .a kihűlt krémmel összekeverjük.kirakjuk egy sor babapiskótával.10 dkg cukrot.5 dkg vajat vagy margarint elmorzsolunk.5 dkg kakaót adunk hozzá.5 dl tej .1 evőkanál kakaót.öntünk hozzá egy kevés rumot. amiben a sütőport elkevertük és a maradék tejjel hígítjuk. Csak másnap lehet szeletelni.rá kenjük a krém másik felét.1 tojást. Bébi torta Snöcy 30 dkg lisztet.mert csak addigra puhul meg a szalakális lap. beletesszük a meggydarabokat és kisütjük.Rakunk hozzá 1/2 csg szalakálit. 25 dkg liszt . 5 dkg vaj . Máz: 5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból sűrű szirupopt főzünk.6 evőkanál langyos tejet.meg locsoljuk rummal.A tepsi sarkától szoktam rombusz alakban szeletelni. 1 cs sütőpor .25 dkg vajat vagy margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk.2 lapot sütünk.Barnácska 1 darab tojás.vaníliáscukorral és 2 tojással nagyon sűrű krémmé főzünk. hozzáadjuk a kakaóport és a tej felét és kikeverjük.vagy aromát (de valami mindenképpen kell bele. .mert ez adja meg a lényegét) Egy megsült lapot megkenünk a krém felével. Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát.

A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. egy óráig sütjük. A kihűlt krémekhez hozzáadjuk. Csokoládés pudingpor 5 dkg cukor 4 dl tej. Amikor a fehérje már majdnem jó. Vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 150 g margarin Csokis: 1 cs. A csoki krémet is így készítjük el. ahogy a pudingot szoktuk. sütőport 5 ek. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Az első lapra a kókuszkrémet kenjük. Étolaj Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. (kb. a kihabosított margarint. 10-15 dkg) Kókuszreszelék 1 cs. A maradék krémmel kívülről bekenjük a tortát. Krémekhez: Kókuszos: 1 cs. hozzáadjuk a cukor 1 részét és így habosítjuk tovább. A sütőport elkeverjük a liszttel. A torta tetejét olvasztott csokoládéval áthúzzuk és rácsozzuk. Víz 3 ek. A tortakarikát három részre vágjuk. 100 g margarin Díszítéshez: 20 dkg csokoládé tortadíszek kókuszreszekék Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral és a cukor 3 részével. Oldalát csoki darabokkal vagy kókuszreszelékkel panírozzuk be. a másodikra a csoki krémet. A kókuszos krémet úgy készítjük el. A tojásfehérje habot lazán összekeverjük a tojássárgájával. A torta szélét a maradék kókuszkrémmel és csoki levelekkel díszítjük . Hozzáadjuk a vizet.Bonty torta Hozzávalók: tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 25 dkg cukor 1 cs. Vaníliáscukor 1 cs. de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. Tortaformába öntjük és kisütjük.

a tepsit meglisztezzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral. levét kinyomjuk. 1 citrom.) Jó. Tetejét díszítjük tejszínhabbal. Boszorkánypogácsa Smooth Hozzávalók: 10 dkg dió. (esetleg 1-2percre visszatesszük a tűzre. 8tojás sárgáját kikeverjük 1cs vanííia pudinggal kevés hideg borral és sűrűre főzzük. a citromot lereszeljük. 45 dkg finomliszt. megszórjuk durvára vágott dióval. 1cs zselatint kevés vízben áztatunk. a citrom levével és héjával. majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját. Krém: 6dl fehérbort 2dl vízzel és 1cs Kotányi forralbor fűszerkeverékkel felhevítjük. beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót. Világosra sütjük. s rögtön belekeverjük a tojáshabot.Borhabtorta Éde-sanya Alapja babapiskóta. darabos dióba hempergetjük. 15 dkg porcukor. ha egy éjszakát hűtőben van. esetleg mazsolával. még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe. Közben 8tojás fehérjét 20dkg cukorral kemény habbá verjük. közepét benyomjuk. 10 dkg baracklekvár. és tojás fehérjébe mártjuk. Diónyi golyókat formálunk belőle. Elkészítjük a krémet és forrón a babapiskótára öntjük. 5 tojás sárgája. 25 dkg margarin. Ezt jól eldolgozzuk. 1 tojás fehérje. Elkészítése: A diót durvára vágjuk. hogy jól formázható tészta legyen. azzel rakjuk ki a kapcsos tortaforma alját. . majd belekeverjük a csomómentes zselatint.

Elkészítés: A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Öntet: 2dl tejfel. 25 dkg kókuszreszelék. vanilia cukor Alacsony hőmérsekleten. 8 tojássárgája. 15 dkg porcukor. 1 tasak vaníliás cukor. 3db tojás 2 kk. Krém: 20 dkg vaj. olvasztott csokoládét csorgatunk rá. A töltelek: 50 dkg cukros túró /10 dkg cukor/ bármilyen szezon. fahéj 1 bögre langyos tej Elkészítése . 10 dkg tortabevonó csokoládé. lassan sütjük! Bögrés mákos:Ungikati Hozzávalók 2 tojás 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre liszt 1 cs. a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. és zsemleszínűre sütjük. morzsával meghintett tepsibe öntjük (a tepsi mérete lehetőleg 24x40 cm legyen). Hozzáadjuk a kókuszreszeléket.Bounty-szelet Hozzávalók: Tészta: 8 tojásfehérje. majd kivajazott. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk. Sütőpor 1 kk. 1 tasak vaníliás cukor.gyümölcsöt rárakni egy rétegben. Egyenletesen elosztjuk a krémet a tésztán. Rátenni a lisztes keverek másik 1/2-t es elsimítani egyenletesen. Bögre tészta 4 dl liszt 2dl porcukor 1/2 sütőpor Ezeket összekeverem! Közepes tepsit kikenek jó vastagon margarinnal /10-15 dg/ és a fenti keverek FELÉT. és langyosan belekeverjük a krémbe. kevés vaj és zsemlemorzsa. és felszeletelve kínáljuk. 20 dkg cukor. azaz 1/2 -et beleterítem. A krémhez a vajat.

A torta összeállítása: Az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. csipetnyi só. 1 ek. 1 zacskó vaníliás cukor. Brazil diótorta Illeskrisz Első lépésben megpirítunk kb. 8 dkg durvára vágott dió. ízlés szerint fahéj vagy gyömbér vagy szegfűszeg. és belekeverni a következőket: 25 dkg cukor. Csokoládékrém: 1 csomag oetker csokipuding. 3 ek. Nagyon finom.A hozzávalókat összekverejük. Zsírozott. 10 dkg pirított-darált dió. a sütőport. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját. amit előzőleg durvára megvágtunk. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. a vizet. lisztből.A tetejére lekvárt vagy krémet kenünk és csokival bevonjuk. sütőpor. de csak 4 dl. kakaópor. Ezután befedjük a másik tortalappal. lisztezett kerek tortaformában kisütjük. . víz. rákenjük a fehér főzőtt krémet. kihűtjük és 5 dkg vajjal habosra keverjük. Kisméretű tepsiben. 5 ek. Piskóta: 5 db tojás. 15 dkg liszt. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.megsütjük. 3 felvert tojás. csokilapocskákkal és dióval díszítjük. előmelegített sütőben. 5 dkg liszt. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk.de simán porcukorral megszórva is finom. 10 dkg vajjal felolvasztani. 175 fokon kell sütni. sűrű krémet főzünk. 1 cs. hogy a babapiskóta megpuhuljon benne. vaníliáscukorral. kirakjuk babapiskótával. 20-25 dkg diót. utána belekeverjük a diót. tejjel főzve.tepsibe öntjük (én minden süti alá sütőpapírt teszek). Kihülés után lapjában félbevágjuk. megszórjuk a maradék pirított dióval. 15 dkg cukor. könnyű torta kép:Kmt Brownie 10 dkg csokit. Fehér főzött krém: 2 dl tejből. rákenjük a maradék pudingot /Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek/. rákenjük a fele kihűlt csokipudingot. a lisztet.1 cs.

amíg a zselatin feloldódik. cukor. Rászitáljuk a sütőporral és pudingporral elkevert lisztet.5 dl vörösbor (burgundi). Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. ezért én muffinsütőben csináltam. hozzáadjuk a . igy egyesével tálalom és úszik a tejszínben. Töltelék: 1 cs (9 g) zselatin. 1 kk sütőpor. fél citrom leve. van. és hozzáadjuk a csokis masszához. 1 cs van. A zselatint a borral. A sütőt előmelegítjük. 1 csomag vaníliás cukrot. A fehérjéket kemény habbá verjük. 12 dkg cukor. A maradék 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. A habot felkenjük a tojásmassza tetejére. Amikor a folyadék kezd zselészerűvé válni. majd belekeverjük a margarint. majd hagyjuk kihűlni. cukorral. 1 cs vaníliás cukor. 10 dkg cukor. 2. Ezt a krémes masszát 180 fokon 35 percig sütjük előmelegített sütőben. A tojások sárgáját habosra kikeverjük. 170 fokon 35-40 percig sütjük. négy tojássárgáját és a 10 dkg cukrot.kép :Szepyke Brutális csokoládétorta Szepyke Mivel ez egy nevéhez mérten tényleg brutálisan tömény torta. 8 dkg liszt. Tejszínhabbal gazdagon megpakolva tálaljuk! Burgundi torta Tészta: 4 tojás. beletesszük a többi cukrot. két egész tojást.5 dl tejszín. esetleg fagylalttal is finom! Isteni!!! Hozzávalók: 50 dkg csokoládé 6 db tojás 10 dkg cukor 12. sima vaj!) 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Az 50 dkg csokoládét gőz fölött megolvasztjuk.5 dkg margarin (nem Ráma. 2. és óvatosan beleforgatjuk a masszába. cukrot. van. Kizsírozott tortaformába öntjük. 1 cs csokoládés pudingpor. cukorral és a citromlével addig melegítjük (ne forraljuk!). hozzáadjuk a cukor 2/3 részét.

10 dkg mazsola.15 dkg csokoládébevonó (ét) Csokoládés tészta: . A túró sütés közben belemerül a tésztába.pici só . 35 dkg liszt. tetejét csokimázzal bevonjuk. tejszínhabbal díszítjük Búvár túrós Margit2 Tésztához: 20 dkg cukor. Én 30 x 35 cm-es tepsiben sütöm! canache-krémmel töltött trüffel torta Arionel Hozzávalók egy kb. 1 tojás. 1 csomag vaníliás cukor.5 dkg csokoládébevonó (ét) . A túrót a tojásokkal. vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük.4 tojásfehérje . margarin . 2 tojás.5 tojássárgája . A tésztához valókat összekeverjük és egy alaposan kizsírozott (margarinozott) és lisztezett tepsibe öntjük. és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. Előmelegített sütőben kb.felvert tejszínhabot.5 dl (vagy 5 :-) tejszín . 1.10 dkg puha vaj v. innen kapta a süti a nevét. Tetejére: 50 dkg túró. 5 dl kefir. 24 cm átmérőjű tortához: Csokoládés tejszínkrém: .5. pici reszelt citromhéj. 2 csomag vaníliás cukor. 5-6 dkg cukor. 30 percig 200 fokon sütni. hűtőben hagyjuk míg megszilárdul.5 dl étolaj. 12 dkg vaj. 2 evőkanál kakaópor. 1 teáskanál szódabikarbóna. Megtöltjük a tortát.vaníliáscukor) .fél rúd vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 cs.

1 ek kakaópor. 2 csomag tejszínízű puding. 1 kanál kávét keverünk. Tészta: Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. 9 percig (darabonként).9 dkg liszt Díszítéshez: . A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk. egy vékony réteget a tetejére is kenjünk. majd hagyjuk kihűlni. majd az egészet elektromos habverővel habosra keverjük. A tészta alapanyagait jól kikeverjük. Röviddel a torta összeállítása előtt keverőgéppel keverjük habosra a krémet. majd kettévesszük. végül csoki mázzal bevonjuk. állandó keverés mellett. Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. Mixerrel v. sütőpor. Külön edényben felverjük a tojásfehérjét a cukorral. 25 dkg porcukor. hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét. 5 dkg margarin. Lehetőleg egyenesen kell tartani a kést. hűtőbe tesszük 24 órára. majd megolvasztjuk benne az apróra tört csokoládét egyenletes. habverővel sima krémmé dolgozzuk (nem baj. 2 evőkanál kakaó. A barna krémet én úgy szoktam.kb. az oldalát. majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. 6 dl tej. a margarint a porcukorral kikeverjük. sót. majd nagyjából jelöljük ki egy tortaforma széleit (pl. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát. 210 fokra előmelegített sütőben süssük kb. Ha kihűlt.11 dkg cukor . Megszórjuk a torta tetjét. ha folyós állagú . akkor nem elég a krém!! .. vaníliát. hozzákeverjük a vajat. szabályosra a tortaforma mentén. majd az oldalára is nyomkodunk egy vastagabb késsel vagy kenőlapáttal. Csokoládéforgács: A tortabevonóból egy éles késsel hajszálvékony darabokat kell levágni. fél csomag. 1 dl étolaj. Csokoládéforgáccsal díszítjük. pici vajjal. nem túl keményre (kenhető). Az egyik felébe 1 kanál kakaóport. Hosszú késsel leválasztjuk a papírról. Megkenjük a lapokat. 8 dkg csokoládébevonó (ét) .kakaópor Elkészítés: Krém: Felfőzzük a tejszínt. óvatosan beleszitáljuk a lisztet. Krém: 25 dkg margarin. az ujjunkkal megjelölhetjük) terítsük ki rajta a tésztát. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A krémet úgy készítjük. majd vágjuk körbe. mert ha nagy a tepsi. Ebből 5 tortalapot sütünk: Egy tepsibe rakjunk sütőpapírt. hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük. 6 evőkanál porcukor. 6 evőkanál liszt. majd a barna krémet tesszük. Cappuccino szelet: Angyika Hozzávalók: 6 tojás. A tészta tetejére először a fehér. hogy ne legyenek vastagok. Összevegyítjük a masszát. 1 ek darált kávé. hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet.

1 doboz mascarpone ( 250 gr). vanilia. utana a mascarpone sajttal alaposan összekeverni. zselatinos keverekkel . középmeleg sütőben megsütni. és nagyon fincsi lesz. Tetejére 1 citrom levével. citromhéjat. 1 margarin. 200 gr kristajcukor. vagy tejföllel. vaniliát. vegyel kesz tortalapot. konyakos. azzal is finom lesz. lisztet. Meg forron belekeverni a zselatin lapokat. pogácsaszaggatóval félhold alakúra vágjuk . erre lap. 25 dkg cukor. es ovatosan összekeverni a tojasos mascarponeval. mert akkor tömött lesz kisülés után. A tortalapot meglocsolni a kaves. sütőport. porcukorral joghurt sűrűségű mázat kavarunk. Utána a langyos tésztát pohárral. majd hozzáadni a felvert habot. rakenni a krem 1/3-at. Minimum 1 orara melyhütöbe tenni. 1 dl viz. és a még meleg tésztára simitjuk. sikert aratott vele. Igy beissza az. 25 dkg liszt. meglocsolni a kaves keverekkel. 3 evökanal konyak. A tejszint kemenyre felverni. lisztezett közepes tepsiben. 3 dl tejszin. ha nincsen kedved lapot sütni. Ezt a tortat lehet fagyasztoban sokaig tarolni aki ezt a tortat eddig megcsinalta. hogy ne legyen túl sűrű. 3 db zselatin lap. rakenni a krem 1/3-at. es utana hozzaadni a konyakot. kavet fözni. A tésztát kicsit higitjuk tejjel. es utana kivenni a tortaformabol. kakao por. citromhéj. Citromos félholdak Mjulika 4 tojás. A zselatin lapokat beaztatni hideg vizbe. A tetejet megszorni valodi kakaoporral. sütőpor. Kikent. es lekenni a maradek tortakremmel. GARANTALT a siker. lap. A tojássárgát a cukorral és a margarinnal habosra kavarni. es ezalatt az idö alatt az 1 dl vizböl es neskaffebol. meglocsolni a kaves keverekkel. 4 evökanal neskaffe. 1 citrom leve.CAPPUCSINO TORTA HOZZAVALOK:4 db tojassargaja. A tojassargajat a cukorral habosra keverni.

12 percig sutjuk. fele cukorral. 1 vaníliáscukor. és szépen lehet majd szeletelni) A tortát 3 lapra vágjuk. 2 dkg zselatin. Hűtőben dermesztjük. 40 percig kell sütni. 12 dkg liszt. Hozzáadjuk az átszitált lisztet. Ja és még citromkarika! . 1/2 csomag sütőpor. A tejszín a cukorral surure keverjuk és a tortácskákat tejszínhabbal díszítjuk CITROMTORTA Pappilon Hozzávalók: 1 kész kakaós piskótatorta A krémhez:2 citrom (vagy citromaroma) . tészta . kiviszeletekkel vagy más gyumolcsdarabokkal díszítunk. lisztezett őzgerincformában 180 oC-ra előmelegített sütőben kb. A tésztát beleontjuk a zsírral és a liszttel megszórt tepsire. 120 g félnullás liszt A díszítéshez: 30 g porcukor. 10 dkg cukor. 1 tasak tejszínízű pudingpor (vagy citromos). kivi vagy más gyumolcs. 18 dkg kristálycukor. A tejszínt. és pici sárga ételfestéket. kicsit kihűtjük. ribizli. és a citrom héját. Beletesszük a tortakarikába. használhatunk elektromos habverot is. hogy citromosabbnak tűnjön. ízlés szerint az aromával (vagy két citrom levével. 1 egész citrom reszelt héja. Díszítéstől függően 3-5 dl tejszínnel. 1 citrom leve. Közben a tejszínt is felverjük a cukorral. és 180 fokon kb. Kikent. citromlevet és sima tésztát dolgozunk ki. hozzáadni a kristálycukrot. szolo. 3 dl tej. 1 citrom A pudingot a tejjel. a zselatint 1 dl vízben felmelegítjük. 3 dl tejszín A díszítéshez: 3-5 dl tejszín.1 reszelt héjával) elkészítjük. a tetejére ismét krém. kivesszük és díszítjük. megkenjük krémmel.CITROMOS KENYÉR Hozzávalók: 6 tojás fehérje. (kicsit folyós lesz. amelyet szoloszemekkel. kihult tésztából koroket vágunk. Citromos tortácskák 4 tojás. de a zselatin utána megkeményedik. a pudingot és a zselatint összekeverjük. Elkészítés: A tojások fehérjét habnak felverni. A megsult. 120 g daracukor. Én még ebbe is raktam egy kis aromát. majd a liszttel elkevert sütőport. majd tészta és krém. 250 ml tejszínhab Az egész tojásokat kikeverjuk a darás és a vaníliáscukorral surure.

Akkor jó.Clafuti: Gyümölcsdarabokat szorunk a tortaforma aljába és ráöntjük a tésztát. citromhéj. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Tészta: 4db tojás. a vaníliaaromát. Akkor jók. 2. 5dkg cukor. majd kissé ellapítjuk . Amikor kész. 5dkg liszt. és krémes a belsejük. 1cs vaniliás cuki. a sót és a csokoládét. Kivajazott tepsire kis halmokat teszünk. ha puhák. ha fényes. sima masszát kapunk. A lisztet és az élesztőt tálba szitáljuk. a lisztet.5 dkg vaj 20 dkg barna cukor 18 dkg cukor 2 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál só A recept leírása: A csokit kis darabokra tördeljük. és meleg sütőben készre sütjük. ha vízbe mártott fagylaltoskanállal adagoljuk a tésztát a tepsire. grillrácson kihűtjük.5dl tej Cookies:Bebe74 Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 40 dkg liszt 1 tasak élesztőpor 22. A puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral habosra keverjük. Igazi cookie-formánk lesz. 45percig sütjük.

Sütés után a forró tésztára tesszük. Az első lapra tesszük. 20 deka finom szitán átszitált porcukrot 2 tojás fehérjével elkeverünk. 1 egész tojás. 25 dkg kókusreszelék. cukor. de a recept úgy írja.Ezeket jól kikeverjük. Töltelék: 6 tojás fehérje. 2. joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. és mostmár 2 egész tojás Én lusta módra a kenyérsütőben dagasztom-kelesztem.Margitka 60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. Csíkos kalácskoszorú/E. gőz fölött simára keverjük. ezután 12 deka megolvasztott csokoládét öntve hozzá. amiket átszámoltam kanálra. Az az igazság. hogy rászáradjon. Langyosmelegen öntjük a süteményre és gyengén fűtött sütőben szárítjuk meg. és az elzárt sütőbe tesszük vissza. utána jól átgyúrni. hogy dagasztás után kb. Máz: 6 tojássárgája. még 20 percet állni hagyni.Cukros csokoládémáz. Szükség szerint a bevonás előtt pár csepp sűrű szirupot is tehetünk a mázhoz. 1 ek. aztán mehet a sütőbe. ezért is örültem. 1 csm vanilia. cukor 2 kk. só 1 kk. Sütjük. így szép márványmintás lesz. fél csm sütőporEzt összegyúrjuk. Cseh sütemény:Angyika Tészta: 50 dkg liszt. aztán nekiestem. 25 dkg porcukor. 1 cs. élesztő. majd befejük a másik lappal. hogy nálam az alapmérték a sacc/kb. 21 dkg porcukor. és két részre osztjuk. 1 óra kelesztés. vaníliáscukor. 6 dkg margarin.5 dl tej. 1 cs. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav . 1 margarin. hogy olyan mennyiségek voltak. 25 dkg kristálycukor. 2 ek kakaó. fél kk só. formázni. Cukros kalács 1/2 kg liszt. 1 dl tej. A tetejére csokit csorgatunk és késsel elhúzzuk.

1/4 friss élesztő

Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.

Elkészítés: A tésztát a gépben dagasztottam. A második dagasztás utolsó 5 percében kiloptam a tésztát a gépből, elfeleztem, a felét visszatettem a gépbe vizezett kakaóporral együtt. Így még pont összekeveredett a kakaóval a tészta. A fehér és a kakaós tésztát két-két felé szedtem és lapokra nyújtottam. 1 fehér-1 kakaós lapot egymásra téve feltekertem, majd a másik két lapot is. A két "hurkát" összesodortam, koszorúba hajtottam és a végeit egy kicsit összenyomkodtam. A kifelé került hajlatokat egy recés késsel elég mélyen bevágtam. A tetejét egész, felvert tojással kentem le. Kb. 1/2 órás kelesztés után sütöttem.

kép:Hpkriszti

Csoki darabos keksz Snöcy
Kell hozzá egy 2 és fél decis bögre (méréshez) 25 dkg vaj (puha, de nem olvasztott) ¾ bögre fehér cukor ¾ bögre lágy barna cukor 1 teáskanál vanília aroma 2 nagy tojás 2 ¼ bögre finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 2 bögre apróra vágott „Katica” ÉT tortabevonó (Kb. 3 tábla) 1 bögre apróra vágott (nem darált) dió Ebben a sorrendben összekeverni nagyon sűrű massza lesz. Kiskanállal kupacokat rakni egymástól elég messze 11-12 percig sütni 190 oC-on.

Kép:Nééne

Csokimáz
5 evőkanál vízből és 15 dkg cukorból nagyon sűrű szirupopt főzünk,5 dkg kakaót adunk hozzá.Levesszük a tűzről és bele keverünk 7 dkg vajat vagy margarint.

Csokis charlotte
Hozzávalók: • 18 dkg étcsokoládé • 14 dkg margarin • 5 tojás • 9 dkg cukor • só • 20 piskóta • csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük.

csokis charlotte mufurc
Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé 14 dkg margarin 5 tojás 9 dkg cukor só 20 piskóta csokoládéforgács Elkészítése: A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízgőzben, állandóan kevergetve megolvasztjuk, majd a puha margarint is belekeverjük. Amikor felolvadt a margarin is, a lábast levesszük a tűzről, és langyosra hűtjük. A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a langyos csokikrémet. A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, és lassanként ezt is a krémhez adjuk. Charlotte-formát (félgömb alakú formát) margarinnal kikenünk, a közepét és a széleit babapiskótával kirakjuk úgy, hogy a piskóták a forma széle felé álljanak. A krémet a piskótára öntjük úgy, hogy a széleket is befedjük. Zsírpapírral letakarjuk a formát, tálat teszünk rá, erre súlyokat, és 12 órára hűtőbe rakjuk. Végül desszertestálra borítjuk, középen csokoládéforgáccsal díszítjük. Még finomabb lesz, ha a piskótákra málnaszirupot vagy -szörpöt locsolunk, utána öntjük rá a csokikrémet.

Csokis kevert kuglóf Illeskrisz
Hozzávalók:27 dkg liszt,14 dkg vaj, 22dkg cukor,1 sütőpor,1.5dl tej,3 tojás,1 vaníliáscukor,1 citrom reszelt héjja,3 ek. kakaópor pici tejjel kikeverve, 1 tábla ét csokimáz. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliáscukorral a vajjal és a citrom reszelt héjjával, majd hozzákeverjük a langyos tejet, a lisztet, a sütőport, végül a tojások felvert habját. Alaposan kizsírozunk és zsemlemorzsázunk egy kuglófformát, beleöntjük a tészta felét, rálocsolgatjuk az előzőleg kikevert kakaós részt, utána jöhet a tészta másik fele. Előmelegített sütőben 10 percig magas, utána 40-45 percig alacsonyabb / kb. 220 C-on/hőfokon tűprópáig sütjük. /Ne ijedj meg, félidőben le kell takarni a tetejét, mert hamar pirul, és a közepe még nincs átsülve!/. Mikor megsült és kihűlt csokimázzal vonjuk be.

Csokis kókusz szelet
15 dkg ramat 30 dkg cokrot, 4 tojás sárgáját, 1 aníliát, 3 kanál fekete kávét, 3 dkg kakaót, 2dl tejet apránként hozzáadva habosra keverünk. Beleteszünk 10 dkg kókuszt, 17 dkg liszttel elkevert 1/2 csomag sütőport és végül a 4 tojás habját. Zsírozott, liszezett tepsiben lassan!!!! sütjük. tetejére csokimáz.

CSOKIS PISKÓTA Hustia
Hozzávalók: 4 tojás csipetnyi só 10 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj A díszítéshez porcukor. ELKÉSZÍTÉS: A tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verjük, a lisztet átszitáljuk, a csokoládét darabokra törjük, és

5 dl tej. és 3-3 evőkanál cukorral külön edényben sűrűre főzzük. A tojássárgákat a cukorral világosra keverjük. Feltekerjük a tészát és kívülről is megkenjük a krémmel. majd gerezdekre szedjük. majd porcukorral megszórjuk. utána a vaníliás. tejszínnel. végül a csokis pudingot. kimagozzuk. 1 tábla csokoládé. Hagyjuk langyosra hülni és a fenti krémhez keverjük míg sima nem lesz. de a lekvár már nem kell kívülre. harmadát csokiba mártjuk. A formát teljes dermedésig a hűtőbe tesszük. 4 csésze porcukor. A pudingokat fél-fél liter tejjel. kb. Kihűtjük.vízgőz fölött a vajjal együtt megolvasztjuk. vagy csokicsíkokat csorgatunk rájuk. cukor. és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Egy nagyobb méretű. 1 csomag csokipuding. Amikor kész. mert ha kihült már nem lehet. minden hozzáadás után gyorsan keverjük. 3 tojássárgája. A masszát egy kivajazott kipattintható tortaformába öntjük. közben a gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk. negyed csésze (60 ml) tejszín. . vagy nagyobb darabokra vágjuk. Kigöngyöljük a tésztát. és 3 órára hűtőbe tesszük. szőlő. Belekeverjük a tejszínt és a vaniliát. Díszíthetjük csokiforgáccsal. desszertestálra helyezzük. 8 percig. Csokis pudingbomba Hozzávalók: 1 csomag puncspuding. félgömb alakú fémformát hideg vízzel kiöblítünk. Felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét. fehércsokival. narancs. 2 kávéskanál vanilia kivonat. Krém: egy csésze (250 ml) vaj vagy margarin. Tálaláskor a formából kiborított bomba tetejére. és készre sütjük. amit még melegen föltekerünk egy konyharuha segítségével. először megkenjük málna lekvárral (én vegyes lekvárt szoktam használni) aztán rákenjük a csokis krém egyharmadával. 1 csomag vanília puding. majd először beleöntjük a puncs. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. és az aljához a tányérra koszorú szerűen csokis gyümölcsöket rakunk. Csokis piskótatekercs Angyika Készítünk egy kakaós piskóta lapot a gáztepsi méretű tepsinkben. A gyümölcsdarabkák felét. állandóan kevergetve hozzáadjuk a csokis vajat. 1. beleszitáljuk a lisztet. A margarint szép simára kikeverjük a porcukorral.

Csokis vagy fahéjas csiga 60 dkg liszt . Sütőpor. A tűzről levessük. 2 ek. a fahéjat és a lisztet összekevered. 2 ek. fahéj. 10 dkg apróra vágott dió (és lehet még csoki darabokat) Az olvasztott margarinhoz hozzákeverem a cukrot és a kakaót. 2 csomag csoki puding.4.1 1/2 tk. hogy jobban kenhető legyen. Nesquick. 44cm-es szeletekre. hevítem. a fehér kristály is jó. 10 dkg vaj v. Ha kész a tetejére juharszirupot csurgatni. 1 TP liszt. 1 tortalap /nápolyi vagy háztartási keksz apróra tördelve/. 7.Csokis Sacher-kuglóf 1 pohár tejföl (aztán a tejfölös poharat (TP) használjuk mércének). 2 kanál kakaó. hagyod a tésztát 2 óráig letakarva pihenni.2 dkg élesztő. . 2 tojás Mindezt konyhagéppel vagy mixerrel jól összekutyuljuk és kuglófformába öntjük majd megsütjük. margarin /puha/ . és beletesszük a pudingokat. Só. margarin. 2 tojás. 1 kocka (25dkg) margarin. Esetleg a kenés előtt melegítsd fel melegvízben egy kicsit. Ha a tészta duplájára emelkedett. olvasztva. A végén összetördelt tortalapot. 15 dkg vaj v. Jó melege legyen. hogy a szélén azért maradjon 1-1cm-es töltelek nélküli hely. Kb 25 percig kell őket sütni a sütő közepén 200 fokon. A maradék tölteléket melegítsd meg egy kicsit és kend a már megkelt csigákra. de a barnának egyszerűen más az aromája. Hűlni hagyjuk. 180 fokon pedig a légkeverősben. hogy majdnem egymáshoz fognak érni. és a végére 5 ek. 1 TP darált dió. 1 cs. vagy kekszet teszünk hozzá. nyújtsd ki olyan 1/2cm vastagságra és a töltelek 2/3-val kend meg úgy. Őzgerinc formába folpackot helyezünk. A fahéjas töltelékhez szükséges: 15 dkg barna cukor. Csavard fel és vágd 12 db ca. 1 löttyintés rum. Csokiszalámi Hozzávalók: 20 dkg porcukor. nápolyit. hogy kelljenek. liszt.5 dkg cukor . Ez alatt az idő alatt annyira meg kell. juharszirup A cukrot. 1 TP cukor.2 dl tej 2 tojás felverve Ezeket értelemszerűen jól kidolgozod. az olvasztott zsiradékkal elkevered és félreteszed. 1/2 TP étolaj 1 TP instant kakaópor pl. Rakd egy tepsibe őket és hagyd kb 1 órát pihenni. majd beletesszük óvatosan a felvert tojásokat.

4 tojás. mert az úgy nagyon guszta. CSOKITÓ Marcsi 5 Hozzávalók: 1 db Ráma margarin 25 dkg cukor 2 csomag vaniliáscukor 3 evőkanál kakaó 1 evőkanál zselatin 1 dl. hozzáadom a sót és a cukrot. és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött. Még jobban lehet bolondítani rummal. stb. 1 csipet só. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm. Szeleteljűk és úgy tálaljuk . 1/2 csomag sütőpor. Leveszem a tűzről. hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat. Egy őzgerinc formát kibélelünk fóliával és gyorsan belerakjuk. megdermed vmennyire. A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek.Hűtőbe teljesen lehűtjük. Levettük a tűzről 1-2 perc után belekeverünk 1/2 doboz karamellás rizspelyhet. amíg megolvad. (Menni fog. 25 dkg liszt. Csokoládékoszorú Démétér Hozzávalók 20+4 dkg vaj. ebbe töltöm a csokoládés tésztát.és a masszát beleöntjük.nem beleenni!!!) A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. 16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula Elkészítés A 20 dkg vajat megolvasztom. 2 evőkanál zsemlemorzsa. majd ezt az egészet a hűtőbe tesszük. csokidarabokkal. vizet forrásig főzzük. aszalt barackkal. 20 dkg cukor. . 30 dkg étcsokoládé. 2 evőkanál erős feketekávé. és megint addig keverem. Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére. hagyom szerteszéjjel lecsorogni. A sütőporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet. És nagyon illatos . A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom. mert meleg a krém. 20 dkg csokoládét darabokra töröm. amíg a cukor felolvad. utána 18 dkg tejport. A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom.

fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni. ezeket forgassuk meg jól porcukorban (ehhez 17 dkg-ot ír pluszban a recept. 11 dkg cukor. addig megköt annyira. de én nem cifráztam.Csokoládékrém 1 cs. 20 dkg-t tippeltem a 7 ek. A lúdláb krémje. de bármibe jó: 3 dl tej. Vaníliakivonat. 20 dkg liszt. 13 ig hagytam bent. én kb. tej 12 dkg vaj v. 160 fokon kell sütni 10-15 percig. 1 cs. hogy csak na! . 7 ek. liszt 12 dkg cukor 1/2 l. Gyúrjunk belőle 40 gombócot. hogy lehessen formálni. A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni. 10 dkg keserű csokoládé A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. bár annyira nem hasal el. így is rajta maradt! Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol. majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. csokoládés puding. ez egy tök lágy tészta lesz. 20 dkg vaj. 3 dkg kakaópor. vaj (én margarinnal csináltam és kb. 1 tk. lisztet. Keverjük jól ki. és lám. margarin A pudingport. majd adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. csip. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot Csokoládélabdák Snoni 20 dkg étcsoki. pudingpor 2 ek. 3 evőkanál cukor. Kb. Elvileg vizes kanállal kéne kivenni őket a cukorból. 3 tojás. le a tűzről. ½ tk sütőpor.-nak). de szerintem 10 is bőven sok). és olyan nagyon fini omlós lett. só A csokit a vajjal olvasszuk össze. 1 órára tegyük a hűtőbe.

alaposan simára kikeverve. A fánkok tetején vágást nyitva a legkisebb csőrrel. A tűzről levéve. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük az előzőleg vízfürdőn megolvasztott csokoládét és langyosra hűtjük. megtöltjük a fánkokat a tejszínhabbal. A tejszínt ízlés szerint édesítve felverjük és nyomózsákba tesszük. Simára keverjük. Ha langyosra hűlt a négy tojást. vagy margarin 110 g liszt 5 db tojás csipet só A vajat. majd lassú tűzön gőz felett állandóan keverve besűrítjük. majd rácsorgatjuk a csokoládé krémet. hogy a csokoládé megdermedjen . vagy margarint. Kikent sütőlemezre egymástól távol. addig főzzük. hozzáadjuk a lisztet. Oetker vaníliás cukor fél liter tej A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral. vaníliás cukorral elkevert tejet. Ezután egy magasabb peremű tálra piramis formában felrakjuk a fánkokat. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni. 12 deka cukrot 10 deka csokoládéval és egy kis pohárka vízzel sűrűre főzünk. vagy margarin 1 csomag Dr. /vigyázat a tojás ne csorogjon le. majd a maradék felvert tojással megkenjük. elkeverjük és állandóan keverve. hozzáadjuk a lisztet és apránként a felmelegített. vajas. de csak a tetejüket. Ha kissé kihűlt. amíg elválik az edény falától. Csokoládés fánk piramis / profiteroles/Szepyke Képviselőfánk tészta: Hozzávalók 80g vaj. 15-20 percig sütjük. egyenként beledolgozunk. mogyorónyi halmokat nyomunk. ezután egy órára hűtőbe tesszük. mert nem jön fel a tészta/ Előmelegített sütőben /200C kb.Csokoládémáz. még kis tojásnyi vajat keverünk hozzá és a tortára kenjük. fél órát pihentetjük. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. Töltelék: 2-3 dl tejszín Krém : 150 g porcukor 150 g étcsokoládé 30 g liszt 8 db tojássárgája kevés vaj. a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk. simára keverjük.

4 tojás. Vaníliáscukor. Durvára reszelt csokoládéval . 170 gr cukor.még szebb. Kép:Illeskrisz Csokoládétorta íróval Mohagazda a tésztához: 200gr búzaliszt. 200 gr félkeserű tortabevonó. s megvárjuk míg megszilárdul. cukor. 125 ml író a töltelékhez: 100 gr vaj. Az egészet habosra keverni. kevés rum. de nem forró csokoládét óvatosan beledolgozzuk. tálra csúsztatjuk. Csokoládés-Sacher kuglóf Evus27 Hozzávalók: 1 pohár tejföl. 2 csapott tk. 1/2 pohár olaj. majd a tortakarikát leemelve róla. 30 gr kakaópor. kristálycukor (púpozott evőkanál) a tetejére: keserű csokoládé Elkészítés: A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. 70 gr szitált porcukor . 150 gr olvasztott majd kihűtött vaj vagy margarin. sütőpor. tojás. zsírozott-zsemlemorzsázott formába tölteni.Csokoládés Pavlova Hozzávalók: 1 db habkoszorú az alaprecept szerint elkészítve a töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evők. 2 db. Ezt a csokoládés tejszínhabot a megsült habkoszorú közepébe öntjük. Minden száraz hozzávalóból 1 tejfölöspohár kell. ha csokoládéforgáccsal . Nesquick kakaópor. 1 cs. mikróban a legmagasabb fokozaton 10 percig sütni. az legyen a mérce. majd a megolvasztott. darált dió. 1 cs. 200 gr habtejszín. Kihülés után porcukorral és csokilapocskákkal díszíteni. sütőpor. liszt.bőven megszórjuk.

Kép:Angyika . Villával óvatosan összekevered. A masszát hagyjuk kihűlni. a forró sütőbe tesszük. hozzáadod lassan a lisztet. 25 dkg cukor. alján kikent tortaformába öntjük és 180 C-ra előmelegített sütőben (légkeveréseben 160 C) kb. majd az 5 tojás felvert habját. 25 dkg liszt. amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. aztán egyiket a másikra csúsztatjuk. 1 sütöpor. Tetszés szerint díszitjük. 7 dkg vaj. 45 perc alatt megsütjük. amiben a sütöport elötte elkeverted. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába. Palacsintasütőben forró olajon a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük pirosra. 1 dl olaj. beletesszük a vajat. a tejszínnel. Ahogy sűrűsödni kezd. közbe mindegyiket vaníliás porcukorral szórjuk meg. 5 dkg vaníliás cukor. 4 tojás 3 dl tej. a lapokat és a torta tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel. keverőkanállal jól összedolgozzuk. vizzel jól összekevered. a tejet és a tojások fehérjéből vert kemény habot. porcukorral egy edényben gyenge hőfokon felolvasztjuk. Hűvös helyen 2 órát pihentetjük. Amikor készen van az összes palacsinta. 1 dl viz. a lisztet. A tortalapot vízszintesen 3 szeltre vágjuk. fakanállal addig keverjük.A tésztához valókat összevegyítjük. A töltelékhez a vajat és a csokibevonót kis darabokra vágjuk. 5 tojás habja az 5 tojás sárgáját a cukorral. olajjal. 7 dkg liszt. Csúsztatott palacsinta:Szepyke 7 dkg cukor. közepes sütöben megsütöd. olaj.A tojássárgákat a cukorral jól elkeverjük. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. kissé átsütjük és forrón tálaljuk. időnként megkeverjük. míg kenhető nem lesz. Dán kuglóf Alchri 5 tojássárgája.

200 g vaj. Éjszakára hűtőbe tesszük. Ebbe a masszába beleöntjük a piskótát és elkeverjük. beleöntjük a cukrot. kevergetve főzzük. A babapiskótát apró darabokra tördeljük. A tojásokat. vaniliáscukrot és sütőport összekeverjük. A masszát kis lángon. Hozzáadjuk a rumot. 150 g darált dió. A datolyákat hozzáadjuk a zabpehelyhez és hozzáöntjük a tojásos folyadékot. A Ramát megolvasztjuk. rum ízlés szerint . a tojást. Előmelegített sütőben 175 °C-on 15-20 percig sütjük. a lisztet. 10 dkg cukor. 1 vaniliáscukor. 1/2 teáskanál sütőpor A vajat felolvasztjuk. a mazsolát és az apróra vágott diót. 4-5 kanálnyi félnullás liszt A krém: lekvár A töltelékhez: 200 g porcukor. 150 g darált dió. dió. 25 dkg zabpehely. Fóliával bélelt őzgerincformába öntjük. Szeletelve tálaljuk Diós kalácsEzoterica A tésztához: 6 tojás. a cukrot. mazsola. A datolyákat kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. míg lassan néhányat buborékozik. a kakaót és a tejet. 1 vaníliás cukor. DIÁKCSEMEGEKisteknőc 1 doboz babapiskóta 1 Rama (25dkg) 1 tojás 2 evőkanál liszt 25 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaó 4-5 evőkanál tej Az alapanyaghoz adható még rum/rumaroma. 2 tojás. 25 dkg datolya. 150 g porcukor. és kanállal kis halmokat rakunk egy sütőpapírral beborított tepsire. a zabpelyhet hozzáadjuk és hagyjuk kihülni. Jól elkeverjük.5 dkg vaj.Datolyás csók Hozzávalók: 12.

mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. Az összedolgozott diós masszát kicsit bevizezett fóliára /én tányéralátétre tettem/ tesszük és szétnyomkorjuk 1 cm-es magas lapnak úgy. ./nagyon ragad/ Téglaalap alakura formáljuk. halványra sütjük. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk. Az egyik tésztát megkenjük a töltelékkel. hozzáadunk 1/4 citrom levét. A kalácsot lekvárral megkenjük és 2 részre osztjuk. Együtt elkeverjük. Vizes szélespengéjű késsel vékony. Ezt a diós massza tetejére kenjük. Összenyomkodjuk és a tetejét leöntjuk citromos öntettel. Hozzáadjuk a darált diót. hosszú szeleteket vágunk belőle. A megsütés és a kihűlés után a papírt eltávolítjuk. /a kést közben vizezzük/ és . A tésztát elkeverjük a sütőpapírral kibélelt tepsin és előmelegített sütőben megsütjük. hogy jó kemény cukormázt kapjunk.8 dkg porcukor . Az öntet: A porcukrot. elsimítjuk. és így könnyű nyújtófával szétteríteni. a citromlevet és a forró vizet kikeverjük Diós kosárka Delfintu 28 dkg liszt. 2 evőkanál rummal /vagy rumaromával/. 1 cs vaníliás cukor. forró víz A tojássárgájákat a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. citromlé. és letakarjuk a másik tésztával. 20 dkg darált diót. A töltelék: A porcukrot kikeverjük a megpuhított vajjal. 2 tojássárgája . egy egész tojással.Az öntethez: porcukor. 20 dkg margarin. hogy fóliát teritünk rá. a lisztet és a suru tojásfehérjehabot. Közben 10 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével és egy kis citromlével együtt jól kikeverjük 15 percik. Ezekből készítsünk linzertésztát. levesszük róla a fóliát.Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk. a rumot és együtt elkeverjük. Kép:Smooth DIÓS RUDAK Alliz Összedolgozunk 25 dkg darált diót 25 dkg porcukorral. TÖLTELÉK: 4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot. Hozzáadjuk a darált diót.

Így hevítjük. majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott cukrozott narancshéjat és a durvára vágott diót. kivesszük a sütőből és a sütőlemezről leszedve hűtjük őket. hogy az ajtót kinyitnánk a sütőben hagyjuk kiszáradni . liszt 2 cl rum 15 dkg csokoládé A tejszínt a Koronás Sütőcukorral. (én nem gőz fölött . Diós tallér 2 dl tejszín 30 dkg Koronás Sütőcukor 5 dkg vaj 15 dkg cukrozott narancshéj 30 dkg durvára vágott dió 5 dkg liszt A sütőlemez kikenéséhez olaj. majd a tüzet eloltjuk.vagy zsírozott. Vékonyan olajozott. 1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk. amíg megsűrűsödik. vajjal egy habüstben felmelegítjük. Kihűlés után az alját csokoládéval lekenhetjük. lisztezett sütőlemezen dió nagyságú halmokat formázunk. Ha a tallérok pereme aranysárgára sül. A tésztát anélkül. Száraz. 6 egész tojást. A halmokat rumba mártott kanállal meglapítjuk és 180 fokos sütőben megsütjük. reszteljük a masszát 4550°C-ra. egymástól nagy távolságokra. hűvös helyen dobozban sokáig eláll Dobos torta Angyika Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg: krém: 20 dkg procukrot. a sütő ajtaját bezárva egy percig várunk. vagy kipapírozott sütőlapra fektetjük a rudakat. Nagyon forróra felmelegített sütőbe beletesszük a tésztát.

először felezzük. Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt. Donuts 3. só 2 db tojás 13 dkg cukor olaj a sütéshez Egy edényben a tejet. ahány szeletet akarunk. egyik felebe a vaniliat tesszuk. majd a sutoporos lisztet. Papírtörlőn leitatom. ( Gyorsan kell dolgozni. és hagyjuk felolvadni. mert ahogy elo van irva. fel uveg magvalt meggybefott. sutopor. és a torta oldalát is ezzel vonjuk be. aztán negyedbe és így tovább. Krem: 4 dl tej.Elkészítés: A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. ugy nagyon kremes) Csokimaz: 10 dkg tortabevono. ket evokanal kakaopor. Duna hullám Angyika 25 dkg margarin. es kivajazott. )Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni. és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. a reszelt citromhéjat. és megszórom vaníliás vagy fahéjas cukorral. vegul a tojasok kemenyre vert habjat.Ha langyosra hűlt. Kb. Ha megkelt. Ha valaki szereti. hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint.szoktam csinálni mégis jó. cukor 1 kk. Belekevejük a vaníliáscukrot. A masszat kette osztjuk. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget. 6 db tojas. 25 dkg margarin. a 13 dkg cukrot. a sót a vajas-tejes keveréket. cukormázzal is bevonhatja. és a deszkán még hagyom kicsit kelni őket. 5 dl tej 1. 1 cs vanilias cukor. hozzáadjuk a vajat. Olajat hevítek. ha már megszilárdult. Egy tálba kimérjük a lisztet. (En lefeleztem a kremet. fel cs. 15 dkg porcukor. és a felfuttatott élesztővel jól bedagasztom a tésztát. Teteje: A legfelső lapot egy tálcára tesszük. reszelt citromhéj 1 kg finomliszt 2 kocka élesztő (10 dkg) 1 tk. lisztezett kozepes . Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat. a vizet felmelegítjük. és karika formájúra igazítom a tésztadarabokat. henger formájúra kinyújtom. kb. egy fél csésze cukrot karamellizálok). kis darabokra felvagdosom. hozzáadjuk tojásokat (én a tojásokat is a tejes miskulanciába keverem bele). 5 dl víz 18 dkg vaj 1 cs. 30 dkg liszt. 25 dkg porcukor. közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel. 1 órát hagyom kelni. Egy kevés langyos vízben az 1 tk cukorral megfuttatjuk az élesztőt. és 2-3 perc alatt (oldalanként) szép világosra sütöm a karikákat. vaníliáscukor 1 tk. 2 cs puncspudingpor. ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. 5 dkg vaj. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.

Egy szelet nem elég:Clio /Ennek a tésztának az a különlegessége. A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire. Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk. hogy nem kell hozzá liszt. a sütőport és a sót. és ezzel a tészta készen van. nincs szükség sütőpapírra. Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is. amelybe elkeverjuk a kakaot. Surun megszorjuk meggyel. és kezünk közt golyókat formázunk belőle. aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. Erre kerul a teszta masik fele. Ha szilikonlapot használunk. es hagyjuk kicsit hulni. hogy korongokká terüljenek. Összevegyítjük a lisztet. . Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. Ha kihult. 200 fokon megsutjuk. ha már kihűltek. apró darabokra vágva Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat). aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket. majd visszaforditjuk. apró darabokra vágva 10 dkg étcsoki. A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk. hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint. A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. Csak azután szedjük le őket a tepsiről. DUPLÁN CSOKIS TALLÉROK 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 10 dkg barna cukor 1 tojás 1 kávéskanál vaníliaaroma 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg fehér csoki. 25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük. majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát. A két kérmet összekeverjük és ezzel töltjük meg a tésztát. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral. valamint a tetejére is ezt teszünk. helyette sok tojás kell/ Tésztához: 12 DB tojás 28 dkg dió 28 dkg cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1-2 evőkanál kakaó egy kis fahéj esetleg egy kis rum Töltelék: 4 kanál lisztet 1/2 liter tejjel sűrűre felfőzöm. es a teszta tetejere simitjuk.meretu tepsibe ontjuk. és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. majd ovatosan racsra boritjuk.

2 ek. és kinyújtom kerekre mint egy pizát és négyfelé vágom mint egy tortát és a szélessebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. 40 darabhoz (1 nagy tepsi): 12 dkg liszt. fél kk. A tetejét pirospaprikás tojásfehérjével megkenem. ecet. 200 fokon 15-20 percig sütöm. Sütőlapra teszem. megkenem tojással. és sütőpapíros tepsibe helyezem. Aztán mikor megvan a kelesztés akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát. Ennyi az egész.EGYSZERŰ KIFLI 5 dkg élesztő 5 dkg margarin vagy vaj de jobb a sütőmargarin 5 dl tej 1 tk só 1 ek cukor 12-13 dl simaliszt 1 tojás A margarint felmelegítem. majd felvágom csíkokra (kb. Lisztezett deszkán vékonyra (kb. kicsit pihentetem és megsütöm. cukorral és a sóval. reszelt sajt A tészta hozzávalóit jól össze kell gyúrni. nem huzatos helyen. lehet kisebbeket is csinálni . kiszakítom . nálunk nagyon szeretik . de akkor oda kell figyelni a sütésnél. a tésztához: kb. bele a tejet és összekeverem az élesztővel. egyéb hv. 225 fokra teszem alul-felül. Önmagában vagy mártogatóssal kínálom . Egyszerű sajtos rúd Hv. pirospaprika. Közben beindítom a sütőt. víz. egyszerű és nagyon finom. Egy pizzából lesz 4 db. 84g lágy Rama. fél ek. Összedolgozom a liszttel szép egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni. 1x5 cm). só. 3 mm) nyújtom. sajttal megszórom.: tojásfehérje. majd 30 percig hűtőben pihentetni.

hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a puncsos pudingot. Hagyjuk kihülni. majd egyenletesen kirakjuk velük a tésztát. még melegen belekeverjük a rumba megáztatott. 40 g porcukor. lecsepegtetett mazsolát. 100g cukor vagy édesítő. Végül elkészítjük a csokis pudingot. Extra tipp: a tojásos masszába darált diót vagy mandulát is tehetünk Emeletes puding:Husumano (8 személyre) Hozzávalók: 1 zacskó csokis pudingpor. 20g vaníliás cukor. a kivizezett 2l-es kuglófformába simítjuk. meglocsoljuk az átszűrt rummal. 3 tojás.Elzászi almatorta Rijswijk Hozzávalók: A tésztához: 150 g liszt. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben. 1 kk vaniliás cukor. majd legalább egy órára hidegre tesszük. 1 ek porcukor Elkészítése: A tésztának valót jól összedolgozzuk. Alufóliával letakarjuk. s kibéleljük vele a kizsírozott tortaformát. 1. középső sínen 10 percen át elősütjük. 2 ek citromlé. majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. 1 zacskó puncsos vagy epres pudingpor. a puncsos tetejére simítjuk. 50g cukrozott gyümölcs vagy narancshéj. 2 ek tej. még melegen belekeverjük a felaprózott cukrozott gyümölcsöket. négy részre vágjuk.5l tej. A kiálló széleket levágjuk. 100 g cukor. még melegen belekeverjük a durvára vágott diót. 2dl tejszín. kíméletesen a vaníliás puding tetejére öntjük. 50g mazsola. amibe a mazsola ázott. 50g dió. 1/8 l tejszín (kb. nagyon mutatós és finom! . magházát eltávolítjuk. 75 g túró. Tálaláskor tálra borítjuk.25 dl). 1. 1 csipet só. 1 zacskó vaníliás pudingpor. meghintjük porcukorral. a formát ismét hideg vízbe állítjuk. Az aémát meghámozzuk. Az almaszeleteket hosszában bevagdossuk és meglocsoljuk őket citromlével. a formát hideg vízbe állítjuk. majd a további 30 perc alatt készre sütjük. tejszínt. 8-10 babapiskóta. 3 ek búzacsíraolaj (én sima étolajjal helyettesítettem) A borításhoz: 900 g kisméretű alma. A keveréket az almaszeletekre öntjük. A tésztát lisztezett munkalapon késfoknyi vékonyra nyújtjuk. betakarjuk a babapiskótákkal. tojást. 1/2 csomag sütőpor. Közben összekeverjük a cukrot. 1/2dl rum A zacskón található utasítás szerint (tej és cukor/édesítő hozzáadásával) elkészítjük először a vaníliás pudingot.

Ráöntöm a következő krémet: 4 doboz epres joghurtot összekeverek kb.úgy hogy maradjom ki annyi.gyümölccsel vagy tejszínnel lehet díszíteni. Joghurtkrém 1l natúr joghurt 20-25dkg porcukor 60-70dkg mirelit eper pépesítve 6dl tejszín habbá verve 2cs zselatin (1dl tejben feloldva) Díszítés: 25dkg eper 1tortazselé vagy tejszínhabbal a tetején kb 3dl Nagy adag.beletesszük sorban szorosan egymás mellé a piskótatekercs szeleteket.felszeleteljük. A cukrot és vizet kis adagokban. váltakozva beletenni.akkor ráteszed a maradék piskótatekercset.Eper-charlotte: 1 kész piskótatekercset (a forma nagyságától függően 2 is kellhet hozzá.1 cs. 1evőkanál kakaót. zselatint egy pici tejjel felfőzök és a krémhez keverem.nekem kellett hozzá 1.1 cs.Mivel én nyáron készítettem friss epret is kockáztam bele. Eper-joghurtos szelet Éde-sanya Tészta: 5tojásból vizes piskótát sütni: 5tojásfehérjét 27dkg cukorral és 9evőkanál vízzel jó keményre felverni. beleszitálunk 9evőkanál lisztet.folpackkal lefedve beteszed a hűtőbe. a tojássárgáját és 1cs sütőport.Tálcára borítod.Egy tálat folpackkal kibélelünk.de szerintem az elhagyható.A krémet ráöntöd a piskótákra.főleg ha gyümölcsdarabos joghurtból készíted. Kihűlés után kettévágni.5) baracklekvárral megkenünk. nagyméretű tepsiben kell sütni.hogy a tetejét is be tudjam majd fedni.hogy teljesen megdermedjen.visszateszed a hűtőbe. Ha kemény a hab. tejszínhabpótlóport a tasakon található leírás szerint elkészítek és hozzákeverem a joghurthoz. .feltekerjük. 10-12 ek cukorral.de még nem kemény.Amikor már kezd megdermedni a teteje.

tejszínnel és eperrel díszítjük Epres rizsfelfújt Zorbabella 30 dkg rizs 5 dl tej 3 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 15 dkg cukor 2 teáskanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál eperlekvár eper A rizst megmossuk.Epres alagút Hozzávalók 4 személyre: 1 cs Alap tejberizs 3 ek cukor 1 cs puncs ízű pudingpor 1 mk zselatin 20 dkg eper Elkészítés módja: A pudingport 4 dl tejjel elkészítjük. és lassú tűzön szépen megsütjük. kihűtjük. majd az eperre terítjük. Megszórjuk eperrel. majd vajjal kikent. Epres-mandulás charlotte Hozzávalók (6 személyre): 6 evőkanál zselatinpor 50 dkg krémsajt vagy friss sajt 10-10 dkg cukor és őrölt mandula 1 dl tejszín 20 dkg eper 30 darab babapiskóta A sziruphoz . A hat tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. belekeverjüka lekvárt. lisztezet tepsibe öntjük. Az előzőleg feloldott zselatint hozzáöntjük. liszttel és sütőporral. Ha lehűlt a formát meleg vízbe tesszük. A tejberizs alapot az előírás szerint elkészítjük és az eper tetejére öntjük. Ha megpuhult. A kihűlt rizshez keverjük. A formába simítjuk. Nagyon gyenge tűznél rásütjük a tetejére a habot. megpakoljuk még melegen eperrel a tetejét. hirtelen kiborítjuk. és feltesszük főni a tej és víz elegyébe a két vaníliás cukorral. Felszeleteljük. Ha kész. és ha kemény. majd felverjük a tojásfehérjéket. Hűtőbe tesszük 3 órára.

Az epret megtisztítjuk. 2 csomag instant zselatint. jól belenyomjuk. meg egy löttyintés vanília aromát. A krémhez kikevertem egy 1 kg-os "vödrös" tejfölös túrót (LIDL. majd a barna masszát. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban. 2 csapott ek. A vízzel. a félretett eperszemekkel és tejszínhabrózsákkal díszítjük Eszkimó kunyhó Fokrisz Barna rész: 0. majd 30 dkg kókusz. A tejszínt kemény habbá verjük. hogy éppen összeálljon a massza. a cukrot és az őrölt mandulát habosra keverjük.) egy citrom lereszelt héjával és kifacsart levével. és ezt is a masszához adjuk. pár kanál porcukorral. majd óvatosan a mandulás krémbe forgatjuk. Külön habbá vertem 2 dl tejszínt. állítva kirakjuk a forma széleit.5 dl víz 15 dkg cukor 2 evőkanál eper.vagy mandarinlikőr A díszítéshez tejszínhab Elkészítése: A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk. A formából tálra borítjuk. A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk. a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk. porcukor. Sütöttem a nagy tepsiben 6 tojásból piskótát. ne legyen lágy!). pici rum (csak annyi. porcukrot teszünk lassan. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. végül a krémet a babapiskóták közé simítjuk. A feloldott zselatint is belekeverjük. megmossuk. majd ezekkel körben. hogy felvegye a facsaró formáját és kivesszük. 3 tojás sárgája. majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját. az is kapott egy pici porcukrot.5 kg darált keksz. belerakjuk előbb a fehér.2. Ez egy túrókrémes süti. Fehér rész: 3 tojás fehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott ek. 5dkg kakaó. az alját kibéleljük folpack-kal. meg 1 doboz apróra vágott . Néhány apróra tört babapiskótát is a krémbe keverünk. A tetejét szirupba mártott babapiskótákkal csillag alakban kirakjuk.. A kemény habhoz hozzákevertem az ízesített túrót. A sajtot.. Elkészítés: Citromfacsarót megfordítunk. néhány szép darab kivételével kis darabokra vágjuk. 20 dkg vaj. Kihűtöttem.

a forrásban lévő tejhez adjuk a lisztet. II. Krém: I.1 csg vaniliás cukorral gőz fölött habbá verni. ½ cs.őszibarack befőttet. A besamelt hozzákeverjük az elkészült krémhez. hogy a hab ne törjön össze. A mázhoz a tojás fehérjét gőz fölött melegítjük. Fagyi szelet UltraViola Piskótához: 20 dkg liszt. Díszítésként megszórhatjuk színes cukorral. 10 dkg cukor A piskótához elkeverjük a cukrot. Jó vastag réteg lett a piskótán! Érdemes a krémet megdermeszteni. és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a cukrot.kis tölcséreket formázni.és a végüket csokiba mártani . folytonos keverés közben megvárjuk. A krém alapanyagokat kézi habverővel összedolgozzuk.gőz fölött megpuhítani. vagy darált csokoládéval Fagyi Snöcy Ostya lapokat kis négyzetekre vágni (kb 5-7*5-7cm). 10 kanál víz. A két komponenst lazán elkeverjük. A tejet felforraljuk. 2 tojás sárgája mázhoz: 2 tojás fehérje.kanalanként bele keverni az I majd a II-es krémet Megtölteni vele a kis tölcséreket. 4 tojás. tojás sárgáját. 15 dkg porcukor. vizet. III.3 tojássárgávalsűrűre főzni. 10 dkg darált dió. majd hozzáadjuk a diót. 4 ek. és utána díszíteni. sütőpor besamelhez: 3 dl tej. és a sütőporos lisztet. 3 tojásfehérjét 6 kanál cukorral . 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel. amíg besűrűsödik. A fehérjét kemény habbá verjük. liszt krémhez: 25 dkg margarin. 25 dkg vajat 15 dkg porcukorral likeverni. 30dkg porcukor. majd a krém tetejére kenjük a mázat. 2 cs. vaníliás cukor. A piskótát megkenjük a krémmel.

A tetejére csokimáz kerül.Fahéjas szelet Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. Fahéjas szelet Boszi1980 Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj A piskótához: 3 egész tojás . mint a 4 fahéjas lapot. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. és 4 kis cipóra osztjuk. ezekből pedig 4 lapot sütünk. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. Miután kihűlt. mégpedig úgy. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. összekeverjük a kikavart vajjal. hogy először két fahéjas lap.

22 dk cukor. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 7-8 evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliés cukor fél liter tej 5 evőkanál liszt Elkészítés: A tésztához megadott hozzávalókat jól összegyúrjuk. vaj a tepsi kikenéséhez. fahéjjal ízesítjük. A tojásokat habverővel lazán felverjük. 1 kk szódabikarbóna. 15 dkg durvára vágott dió. 1/2 liter liszt. 18 dkg étkezési keményítő. és a masszát nem túl vastagon belesimítjuk. és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott almát. 2. kilisztezünk. 4-5 alma. 2 teáskanál sütőpor. a tetejét megszórhatjuk pórcukorral. porcukor. 1 üveg (720 ml) meggybefőtt. A piskótát is ugyanolyan méretű tepsiben sütjük. Nagyobb tepsit kivajazunk. A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk. Amikor megsült. 8 dkg vágott dióbél. hogy először két fahéjas lap. Fahéjas-meggyes torta Liza Hozzávalók:4 tojás. mégpedig úgy. őrölt fahéj. Miközben kikeverjük. 2 dl olaj. Miután kihűlt. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát. mint a 4 fahéjas lapot. 3 teáskanál fahéj. 3 pohár tejszín. 1 csomag vaníliás cukor. majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódabikarbónás liszttel simára dolgozzuk. Durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. 1 tk. és 4 kis cipóra osztjuk. . és nem túl meleg sütőbe tesszük. utána jön a piskóta és végül a másik két fahéjas lap. csokoládélevél. A krémhez a vajat jól kikavarjuk a porcukorral. összekeverjük a kikavart vajjal.5 dl cukor. 1 citrom reszelt héja. belekeverjük a cukrot. ezekből pedig 4 lapot sütünk. Én porcukorral szórtam meg a csokimáz helyett. Fahéjas-almás süti receptje: Timi02 Hozzávalók: 4 tojás. 12 dkg liszt. A tetejére csokimáz kerül.

2 ek citromlé. míg átlátszatatlan és kemény lesz. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral. 30 deka cukrot egy kis borospohár vízzel leöntünk s tiszta edényben kis lángon addig főzzük míg a belemártott s lecsurgatott lyukacsos habkanálra fújva a lyukakon hólyagok nem keletkeznek. Ekkor a forró szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk). A legalsóra rátesszük a tortakarimát. a citromlével és -héjjal felforraljuk. sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk. a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. levét felfogjuk. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab.7. 6 dl tejszín. tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk. 10 dkg ét tortabevonó Elkészítés: 1. kb.11 dkg étkezési keményítő. 175 fokon) 35 percig sütjük. Az alján sütő papírral kibélelt 26 cm-es. a maradék keményítővel. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük. 40 percig sütjük. Közepére halmozzuk a maradék meggyet.5 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot. majd rátesszük a második tortalapot. Előmelegített sütőben (kb. a felét rákenjük a tésztára. Beleszórunk 12 dkg cukrot.1/2 citrom levágott héja . 15 g (5 lap) színtelen zselatin .5 dkg liszt. a formában kihűtjük. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk. és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét. .2 zacskó vaníliás cukor. Belekeverjük a meggyet. majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. A maradék keményítőt 7-8 ek meggylében csomómentesre keverjük. a többit a piskótára kenjük. A félretett tejszínt felverjük a cukorral. Melegen öntjük a tortára vagy a mignonokra és meleg késsel simítjuk. A meggyet lecsepegtetjük. végül a legfelső piskótalap. Egyenként beledolgozzuk a 4 tojássárgáját.19 dkg Koronás Kristálycukor. A 10 dkg keményítővel. A piskótához 4 tojás fehérjét 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. és előmelegített sütőben. A befőttet lecsöpögtetjük.1 üveg (720 ml) meggybefőtt.5 dkg keményítővel meg a sütőporral elvegyített lisztet. végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral. majd beleforgatjuk a meggyet. Rácsra téve. A citromhéj eltávolítása után hozzáadjuk a feloldott keményítőt. és a citromhéjjal együtt felforraljuk. kapcsos tortaformába töltjük. A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és tiszta edénybe téve. 32. 1 percig forraljuk. Közben beleszórunk 12. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt. és bevonjuk vele a tortát. 2. 175 fokon kb. majd keresztben háromfelé vágjuk. és beborítjuk a harmadik tésztalappal. A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük. és bele szitáljuk a 7. oldalát megszórjuk dióval.Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A többi meggylevet 4 dkg cukorral.2 csapott tk sütőpor. Fehér csokoládés meggytorta Katityka Hozzávalók 16 szelethez: 7 tojás . gőz felett önthetővé olvasztjuk.5 dkg fehér csokoládé. Szárítás fényezés mint a hideg máznál. Fehér cukormáz meleg úton.

elosztjuk rajta a maradék kompótot. Forró vízfürdőben 22. 5. Végül a csokoládéforgácsokkal megszórjuk. A lapot a krém felével megkenjük. és robotgéppel azonnal beledolgozzuk a tojássárgákat. Habverővel belekeverjük a tejszínhab felét. A megmaradt tojások fehérjét hűtőszekrénybe tesszük. elkeverjük a kristálycukorral. 1 napra hűtőbe tesszük. Megvárjuk. és hűtőszekrénybe tesszük. Fehérvári sütemény Hozzávalók: 1 csomag ostyalap 2 egész tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaó 1 csomag mazsola Elkészítés: Egy lábosba beletesszük a két egész tojást. 30 dkg porcukor. Fekete rózsa Kivike Tészta: 60 dkg liszt. és a középső lappal befedjük. majd villával csíkokat húzunk bele.5 dkg felaprított fehér csokoládét megolvasztunk. majd ráhalmozzuk a langyos kompót felét. Legalább 4 órára hűtőszekrénybe állít juk. forgácsokat faragunk belőle. a kakaót és a mazsolát. míg megdermed. Ekkor belekeverjük a vaníliás pudingporokat. 1 db tojás. és a tortát a habbal bevonjuk. és rákenjük a fehér csokoládét. A . majd a formából kiborítva felszeleteljük. A zselatint hideg vízbe áztat juk. Miután megszilárdult. Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával. Az alsó lap köré tortakarimát kapcsolunk. A tojásfehérjéket felverjük. 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. a kész masszát belenyomkodjuk. és a harmadik lappal befedjük. Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni. és felolvadásig kevergetjük. A tűzről levéve beletördeljük az 1 csomag /5-6 lap/ ostyát. a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. 6 részre osztjuk Két lapot kinyújtunk. majd kis lángra téve a gázon hozzáadjuk a margarint. pici szódabikarbóna. és külön-külön megsütünk. 1 csomag sütőpor.3. A maradék krémmel megkenjük. A maradék tejszínt 1 tk cukorral felverjük. A bevonót márványlapra simít juk. A felaprított bevonót és maradék csokoládét vízfürdőben egymás után megolvaszt juk. 4. A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük. majd lapáttal beleforgatjuk a maradék habot. és a tojáshabot is a masszába vegyítjük. hogy nyújtható legyen. 10 dkg vaj.

és feltekertük egymás mellé. Megkenjük a meggylekvárral a lapokat. váltakozva beletenni. rákenjük a maradék krémet. Ha kemény a hab. majd a lapokon szétkenjük. hogy összesüljön. Fekete-erdő torta – saját Éde-sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojásfehérjét 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. és egy reszelt alma. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk. 25 dkg porcukor. A befőttet lecsöpögtetjük. s még egy adagot sütünk. helyezzük mind a négyet a tepsibe. levélke Elkészítés: A lapokat meglocsoljuk a pálinkával. de hűtés közben néha keverjük. Az egyik lapot megkenjük a krém felével. töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük. 1evőkanál kakaót. és hozzáadjuk a pudingos masszát. kihűtjük. és hagyni kell úgy kihűlni Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. csokidara. a végén a díszítés hozzávalóival dekoráljuk . A lapok között elosztjuk a meggyet és a zselére helyezzük. a tojássárgáját és 1cs sütőport. Töltelék: 20 dkg darált mák. Nem kell szétválasztani. 1 citrom héja. A levével elkészítjük a piros tortaöntetet.maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. Így lesz 4tortakarika. s ez lesz szép magas. 2 dl tej. Ha kihűlt kettévágjuk. 10 dkg vaj. meggy. Így darabosan köt meg. Jól elkeverni. Váltakozva rétegezzük a habbal. 20 dkg liszt. tortaformába megsütni. A cukrot és vizet kis adagokban. piros tortaöntet 1L Hullala növényi tejszín Diszítéshez: tejszín. sütés után egyben ki kell borítani. beleszitálunk 8evőkanál lisztet.kinek melyik szimpibb:-) 1 üveg meggybefőtt Darabos meggylekvár 2 cs. mint a bejglit. majd rátesszük a mákost. Töltelék hozzávalói: meggypálinka vagy cseresznye. és végül a második lapot. 1 csomag sütőpor. és a következő. Miután a lapokat megkentük.

Feketeerdő torta 2.
1készen kapható piskótalap. 1üveg meggyet kimagozunk és 12szemet félre teszünk a díszítéshez. A maradékot összekeverem a 20dkg meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágom,és 5evökanál gyümölcs pálinkával megcsepegtetem a belsejét. Az alsó lapot 1tálra rakom és a meggyes masszát rákenem.7,5dl tejszint 3csomag fixálóval és 8dkg cukorral kemény habbá verem. A felét a meggyre simítom,és ráborítom a felső tortalapot,kicsit megnyomkodjuk. A maradék tejszínnel körös körül bevonom a torta oldalát. Kevés tejszínből habrózsákat is nyomhatok a torta szélére. A tortát a félre tett meggyszemekkel díszítem és csoki reszelékkel megszórom. Kb 2órára a mélyhűtőbe rakom hogy éppen elkezdjen dermedni.

Feketeerdő torta Czmary
Hozzávalók: egy kerek kakaós piskótatorta. 3 felé vágjuk, meglocsoljuk rummal v. rumaromával ízesített meggylével. Töltelékhez: 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 ü. magozott meggy,0,5 liter HULLALA cukrozott növényi tejszín/azért jobb a sima tejszínnél, mert még 2 nap múlva is szép, mutatós, nem esik össze/ 2 habfixáló por. A pudingot felfőzzük, de nem tejjel, hanem a meggybefőtt levével. A tejszínt felverjük, a habfixáló por hozzáadásával. Megkenjük a lapot a pudinggal majd rákenünk tejszínhabot, amibe belenyomkodunk a félbe szedett meggyekből. A következő sorba is ez kerül. Kívülről bevonjuk a tejszínnel és dekoráljuk

Kép:Kinga**

FEKETE-FEHÉR CSIGAKEKSZ
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1sütőpor, 2 evőkanál kakaó A tésztához az anyagokat a kakaópor kivételével összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk, külön tálba helyezzük és az egyik adaghoz hozzágyúrjuk a kakaóport.

A tésztákat hűtőbe tesszük kb. fél órára, aztán kinyújtjuk mindkét tésztát külön-külön fél cm vastagságúra, egymásra tesszük a fehér és a barna tésztát, sodrófával még nyújtjuk együtt egy kicsit, hogy összeragadjanak, majd feltekerjük, mint a palacsintát. Éles késsel fél centi vastag szeletekre vágjuk, a csigákat sütőpapírral bélelt

Fekete-fehér krémes
Tészta:4 db tojássárgája, 2o dkg porcukor, 10 evőkanál víz. Mindezt jól kikeverem, beleszórok 15 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon 28 percig sütöttem 30 x 22 cm-es tepsiben, melyet sütőpapírral kibéleltem. Világoskrém: 3 db tojássárgáját 3 evőkanál liszttel és 2,5 dl tejjel sűrűre főzöm. 15 dkg porcukrot 25 dkg rámával és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem. Sötétkrém: 12,5 dkg margarint 12,5 dkg porcukorral habosra keverem. Majd 2,5 dl tejben 1 csomag vanília pudingot sűrűre főzök. Ha kihűlt a főzött pudingkrém, összekeverem a margarinos krémmel, és 1 evőkanál kakaóport teszek bele, jól összekeverem. Máz: 10 dkg margarint felolvasztani, levéve 3 evőkanál kakaóval elkeverni, 2 kávéskanál porcukrot és 1 evőkanál olajat belekeverni! (A sötét krém tetejére kell tenni!) Elkészítés: A tésztára rákenem a világos krémet, arra a sötét krémet, végül a langyosra hűtött mázat. Hideg helyre teszem, és másnap célszerű kockára vágni.

Fekete-fehér(túrós) muffin (apoletta)
12 darabhoz 15 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál tej 20 dkg liszt 1 csomag csokoládé ízű pudingpor (kb. 40 g) 2 és fél teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0, 8 dl növényi olaj 2, 8 dl tejföl 15 dkg csokoládé törmelék vaj a formához Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: kb., 25 perc Darabonként kb. : 290 kcal 1. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt. 2 A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel. A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával. 3. A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük. 4. A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben. Beletöltjük a tészta felét. Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát. A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük. 5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk. (azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csokitörmeléket).

kép:Hustia

Felho Ezoterica
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma. Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást. A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.

Ferdinánd tekercs
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 5 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici só, 5 ek kristálycukor, tej Ezekből közepes lágyságú kelt tésztát gyúrúnk. Míg a tészta kel, robotgéppel 15 dkg vajat eldolgozunk 5ek porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Ha a tészta megkelt, kinyújtjuk és megkenjük ezzel a cukros vajjal (aki szereti, tehet bele még mazsolát is), majd feltekerjük. 3-4 cm-es csigákat vágunk belőle, majd egy kikent, magas oldalú tepsibe berakjuk a csigákat szorosan egymás mellé. A sütőt előmelegítjük kb. 160 fokra (azért mondom kb., mert ezelőtt anyunak csak gázsütője volt) és berakjuk sülni. Mikor a csigák már aranysárgák, kivesszük és leöntjük őket 2,5 dl tej és 1 cs. vaníliás cukor keverékével. Ezután visszarakom a sütőbe még kb. 5 percre. Melegen, vagy langyosan a legjobb.

Finom kokuszkocka. Kriszmam
35 dkg., 1 sutoporral elkevert liszt 5 tojas sargaja 3/4 pohar cukor Ezeket osszegyurom. 5 tojas feherjet kemeny habba verek egy pohar cukorral, aztan lassan hozzakeverek 10 dkg. reszelt csokoladet es 10 dkg. kokuszt.

Jól elkeverjük és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. só 1 ek. Megjegyzés: Én egy kicsivel több csokit tettem bele. és még melegen felszeleteljük 4x4 cm-es négyzetekre. szárított élesztő kevéske cukor Töltelék: . 1/2 ek. kép:Pumbali Flap Jack 225 g zabpehely 85 g barna cukor 150 g margarin 20 g syrup / juharszirup A zabpelyhet és a barna cukrot elkeverjük. 1/2 cs. 3 hónapig hűtőben egy kekszesdobozban eláll. őrölt rozmaring. majd egy rácson hűlni hagyjuk. kb 15 dkg. megkenem valami savanykas lekvarral.Elnyujtom a tesztat. Latsia: nekem 35 percig sült Fokhagymás csiga /Stahl/ 50 dkg rétesliszt 3 dl és 4 ek. e tetejét egy evőkanál domború felével simára lapítjuk. hanem késsel aprítottam. olívaolaj 1/2 ek. megszorom egy zacsko vanilias cukorral es az elomelegitett sutobe megsutom. rasimitom a kokuszos kevereket. és nem reszeltem. Légkeveréses sütőben 160 fokon /sima sütőben 180 fokon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. bors. egy lábosban megolvasztjuk a margarint és az előzőhöz adjuk a sziruppal együtt. langyos víz 1 ek.

pici só A krém elkészítése: fél liter tejben megfozunk 2 csomag kakaós pudingot. és mindegyiket megtoltjuk a krémmel. majd 10 cipóra osztjuk. hogy szép fényes legyen. 25 perc alatt készre sütni. 9 dkg éleszto. megkenni a stöltelékkel.4 dl tej 1 kockacukor 3 dkg élesztő 50 dkg sima liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 2+1 tojássárga só 5 dkg mazsola . hozzákeverunk még 1 Hera margarint. dagasztani. 3 tojásfehérje felvert habja. 3 ek olaj. 6 dl tej. Meleg helyen keleszteni. 180-200 fokon 20 percig sutjuk. szeletekre vágni és a tepsibe tenni. Ha elkészult. majd a hozzávalókat összekeverni. Felcsavarjuk. kép:Hustia Fonott kalács pudingtoltelékkel Ezoterica A tésztához: 90 dkg rétesliszt. Sutés után cukros vízzel kenegetjuk. Meleg helyen keleszteni. 4-5 gerezd zúzott fokhagyma A vízben a cukorral felfuttattni az élesztőt. majd megkenjuk tojássárgájával. Feltekerni. A cipókat egyenként kisodorjuk. Tuproba!!! Foszlós kalács Hozzávalók: ( 12 szelethez) 3. és kettesével osszefonjuk. A kalács elkészítése: a szokásos módon kelt tésztát készítunk. 25 dkg porcukrot. 10 dkg porcukor. 4 ek kakaót. Forró sütőben kb.5.10 dkg puha vaj. A maradék tésztát kinyújtani. majd a tészta 1/4-ét a vajazott tepsibe nyújtani. Tepsire téve kicsit pihentetjuk.

Megkenjük tojássárgájával. kiborítjuk egy lisztezett deszkára. 1 evőkanál méz. 1 db tojás + 1 sárgája. az élesztőt. majd apránként hozzáöntjük a 6 kanál vizet. majd kétszerre. Lazán belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját. 35-37 dkg). amire rákenjük a krém felét. 10 dkg porcukor. 2 kávéskanál sütőpor. majd hengerré formáljuk. 7 dl tej. és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. A tetejét megszórjuk liszttel és megint hagyjuk kelni. Lassú tűzön tűpróbáig sütjük. 2 csomag vanília pudingot megfőzünk 7 dl tejjel. 6 evőkanál víz. 3 dl mák (őröletlen!). Krém: 3 tojás sárgája. /előzőleg langyos vízben áztatjuk / Három cipót formálunk. 5 dkg margarint. ha kihűlt a két krémet összekeverjük. rátesszük a mákos piskótát. 1 csomag vaníliás cukor. 1 evőkanál mézet. A tetejére csokoládé mázt készítünk tortabevonóból. amit megszórunk durvára vágott pirított dióval (15 dkg ) . Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap. Elkészítés: Piskóta: 6 tojás sárgáját habosra keverünk 4 dl kristálycukorral. s meleg helyen megkelesztjük. 1 és fél csomag margarinnal. 1 kávéskanál szódabikarbóna. és letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma tetejét. és az 1 dl étolajat. Vajjal kikent formába tesszük. tortabevonó.Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot. 1 és fél csomag margarin (kb. Csokimáz helyett lehet tenni a tetejére a sütemény krémjéből. / kb. 5 dkg margarin. majd óvatosan összekeverjük a 4 dl liszt. Krém: habosra kavarunk 3 tojás sárgáját 1 csomag vaníliás cukorral. háromszorra hozzáadjuk az 5dkg felolvasztott vajat. 1 dl étolaj. A lisztbe beleöntjük a kovászt. rá a maradék krém és végül a második mézes lap. Akkor jó. 10 dkg porcukrot. és beledolgozzuk a mazsolát. és befonjuk . Mézes lapok: 30 dkg finom liszt. Francia mákos Andi80@ Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás. Konyharuhával letakarjuk s kétszeresére kelesztjük. Apránként a liszthez adjuk. s jól kidolgozzuk.50 percig / A formában hagyjuk kihűlni. 2 csomag vaníliás pudingpor. Két lapot sütünk belőle. 15 dkg porcukorral. 2 kávéskanál sütőpor és 3 dl mák ŐRÖLETLEN keverékével. és 2 tojás sárgáját. és galuska lágyságú tésztát készítünk. ha a tészta hólyagos. 4 dl kristálycukor. 1 tojást + 1 sárgáját és 1 kávéskanál szódabikarbónát.: 40. Ha ismét a kétszerese. 15 dkg porcukor. 4 dl finom liszt. Mézes lapok: összegyúrunk 30 dkg lisztet. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót a cukrot .

porcukor. 15 dkg baracklekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. A tojáshabhoz felváltva hozzákeverjük a margarinos masszát és a lisztes-diós keveréket. ha kisült. és hagyjuk langyosra kihűlni. 20 deka étcsokit megolvasztunk. a tetejét is befedjük a lekváros tekercsekkel. A tojásokat kettéválasztjuk. 20 deka baracklekvár és egy tábla tortabevonó étcsoki a tetejére. A krémhez a tejszínt cukorral kemény habbá verjük. Folpackkal kibélelünk egy félgömb alakú tálat. 1 mokkáskanál sütőpor. 1 zacskó vaníliacukrot. és a krém tetejére kenjuk. a csipet sóval felverjük a fehérjéket. 6 egész tojás. majd a finomra lereszelt gesztenyemasszát is belekeverjük. Megolvasztunk még egy tábla étcsokit. visszatekerjük. Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit. 20 dkg vajat 25 dkg porcukorral simára keverunk. nagyon szépen rásimulnak egymásra). Diszíthetjuk csokival Gesztenyés charlotte A tésztához 6 ek. Fogyasztás előtt lapos tányérra borítjuk. feltekerjük. és a felszeletelt piskótatekercsekből kirakjuk a tálat. majd 4 tojássárgáját és 3 ek daralisztet 3 dl tejben keményre fozunk. a sütőt 180 fokra előmelegítjük. fűszerek eszméletlen finomak együtt. vízben olvasztott zselatint adunk hozzá. A masszát a piskótás formába öntjük. A dió egyik felét megdaráljuk. vaníliás cukor. Amikor már félig megdermedt. és az egészet a kihult tésztára kenjuk. a másikat durvára vágjuk. Elomelegített sutoben megsutjuk. 3 dl tejszín. fél kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg és egy csipet só kell a tésztához. A kész masszát 25-30 percig sütjük. majd miután kihűlt. liszt. 1 citrom reszelt héja. Ha kihult. és a 6 tojássárgáját egyenként hozzáadjuk. a tojássárgájával és az olvasztott csokival. 25 dkg cukorból goz felett kemény habot verunk. fél dl rumot adunk hozzá. lekvár.Fűszeres-diós kocka 20 deka étcsoki. lekvárral megkenjük. 1 cs. A margarint habosra keverjük a cukorral. Gertrúd-szelet ezoterica 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral habbá verunk. és a hűtőbe tesszük. a fóliát eltávolítjuk. A kész süti tetejére előzőleg hűtőben jól lehűtött baracklekvárt kenünk. dió. 6 tojás. 10 deka finomliszt. a tetejét tejszínhabbal és gesztenyegolyócskákkal díszítjük. 4 tojásfehérjébol. 3 dkg zselatin A tésztához valókból piskótát sütünk. A 2 féle diót összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. A zselatint 1 deci vízben keverjük el. Kb. 10 dkg porcukor. fél zacskó sutoport és 4 csomag pudingport (epres vagy málnás) keverunk bele. még forró állapotban rákenjük a lekvárra (a trükk az. hogy a hideg lekvár és a forró étcsoki nem keveredik össze. . 25 deka vaj. Hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. A négy íz: csoki. ugyanennyi dió és kristálycukor. 6 ek.

A tortát legalább két órán át hagyjuk hűlni a tortaformában csak azután borítjuk ki és vágjuk két lapra.kis rumot kis tejet kikeverünk.Gesztenyés kifli:Boszi1980 40 dkg liszt. 1 csomag vaníliás cukor. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük.Egymás után beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olvasztott csokoládét a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. majd a mandulás-lisztes keverékkel együtt a tojássárgája-krémhez keverjük. rátesszük a tetejét. 6 tojás. majd a felét a vajjal habosra keverjük. sűrűnek de krémesnek kell lennie. 2 db gesztenyemasszát ami már kiolvadt 10dkg rámát. megkenjük a krém egyharmadával. Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával. Behűtjük és szeletelve tálaljuk Gesztenyetorta sütés nélkül: 30dkg darált keksz. Gesztenyetorta Szepyke 10 dkg vaj. lazán összekeverjük. mellyel tovább keverjük. csipetnyi fahéj. Gesztenyés őzgerinc Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás.kifliket készíteni. 10 dkg liszt. s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni. 10dkg porcukor. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós masszához. Mindezt összedolgozni. és közepes sütőnél kb. és az egészet bekenjük a maradék krémmel. 10 dkg margarin. Cseresznyeszemeket lehet belenyomkodni. beleöntjük a diós keveréket. beletesszük a burgonyanyomón áttört gesztenyét és jól összekeverjük. 10 dkg főzőcsokoládé. 10 dkg hámozatlan mandula a töltelékhez: 30 dkg mélyhűtött gesztenyemassza. A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza. a tortaformát kizsírozzuk belisztezzük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. Őzgerincformát kikenünk margarinnal. késhegynyi sütőpor. A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk. majd hozzáadjuk a reszelt mandulát is. Közben elkészítjük a krémet: a margarin habosra keverjük a porcukorral. 1 tejföl (2 dl). A kihűlt őzgerincforma tésztát hosszában kettévágjuk. 1 tojás. só. hámozott vagy sült gesztenye minimum 12 db A sütőt 180 fokra előmelegítjük. gesztenyemasszával megtölteni. majd hagyjuk kihűlni.A gesztenyemasszát a rummal. 10 dkg porcukor. majd belesimítjuk a masszát. 15 dkg vaj a bevonathoz: 20 dkg főzőcsokoládé. egy nagy stampedli rum.5dkg porcukor. néhány csepp citromlé. a cukrot átszitáljuk.10dkg ráma. Az előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. majd hozzáadjuk a tojást. 3 evőkanál vaníliás porcukor. 1 ráma. majd végül belekeverjük a darált diót.kis tejjel összegyurmázni és kibélelni vele 1 lecsatolható oldalú tortaformát (21cm-t). 1 éjszakára fagyasztóba tesszük. 1 óráig sütjük. 15 dkg porcukor. belisztezzük. hozzáadjuk a kakaót. Tetszés szerint díszítjük kakaóval és fél diókkal. 2 dl tejszínhab. egy kevés ribizli lekvár. a . 18 dkg darált dió. 1 púpozott evőkanál kakaó.

és réteslappal beburkolunk. a másik tortalappal befedjük és a tortát két órára hűtőszekrénybe rakjuk. a gesztenyemasszát hozzáadjuk. utána díszítjük. a szitált porcukorral és a vaníliás cukorral sima masszává dolgozzuk. 1/2 l tej. utána felforrósítjuk a ribizli lekvárt és bekenjük vele a torta tetejét. / én robotgéppel szoktam /. 1 ek.sütőport.hogy könnyen összelehessen dolgozni a cukorral és tojással. és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát. hogy sűrű tejbegrízt kapjunk. tojás. ezután a tölteléket az egyik tortalapra kenjük.. majd újra habosra keverjük.A bevonót felhasználva bevonjuk a tortát. s ha szükséges. 1/2 csésze olvasztott vaj. 3 db. 4 tojás.Hozzákeverem a lisztet. 2 ek..tejet. sütőpor. Görög krémes 1 liter tejet felforralunk.. persze ha marad belőle. nem bánod meg!!! GOFFRY Jázmin36 10 dkg cukor. 1/2 csésze étkezési keményítő. Egy tepsit kivajazunk.. másnap is finom. Ha valakinek nincs ilyen masinája. Szokásos módon goffrisütőben megsütjük. majd a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk..citromlével. és újabb . 1 cs. cukor. 3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk. Goffry Hozzávalók:1 1/2 csésze liszt. 50 dkg liszt. Próbáld ki. 1 cs sütőpor A margarint megolvasztom (ne legyen forró . 2 csésze langyos tej. 1/4 mokáskanál só. 10dkg margarin. nem szárad ki. vaníliáscukor. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Nagyon finom vastag a tésztája. akkor teflon serpenyőben kicsi kerek korongokat süthet belőle. A vajat habosra keverjük. beleteszünk negyed kiló cukrot. 2 evőkanál kukorica liszt. még egy kis rumot teszünk bele. A hozzávalókat simára kikeverjük.elég annyira. A réteslapot is megkenjük vajjal.

20 dkg vaj.5 dkg dió Tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.1 cs. egyenletesen elkeverve öntse sűtőpapirral kibélelt tepsibe 180 fokon tűpróbáig kell sütni. vaníliás cukor . A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk.20 dkg liszt.20 dkg cukor. vegyitse a habot a sárgájához. Grillázskrém:1 egész tojás. Mikor elkészült . Hűtőben dermessze. tálaláskor szeletelje. Mig hűl a piskota . kihülés után vágja ketté a piskota lapot . Grillázs szelet Sünkutya hozzávalók : a világos piskótához 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Csokis piskótához 4 db tojás 8 dkg cukor 7 dkg liszt 2 dkg kakaópor Grillázshoz 10 dkg cukor 10 dkg dió vagy mogyoró 2 dkg margarin a krémhez 25 dkg margarin 1 cs vaniliás puding por 5 dl tej A világos szinű piskótához válassza szét a tojásokat.diós piskóta (4 egész tojás. A teteét is kenje át a krémmel és szórja meg a maradék grillázssal.2 tojássárgája.majd hozzáadjuk a vizet és a diót. majd keverje ki cukorral.a tojásfehérjéket felverjük és óvatosan hozzákeverjük a sárgájához. Mikor hideg törje össze mozsárban. A fehérjét verje fel habbá cukorral. A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. Összesen 3 réteslap szükséges.Kenje a diós olvasztott cukrot margarinnal megkent sűtőlapra. csak keverje hozzá a kakaóport. és szórja hozzá a lisztet. tegyen a tetejére kevés margarint hogy ne bőrösödjön.Közepes tűznél 20-30 percig sütjük. Olvassza fel a cukrot.25 dkg cukor. Hagya hűlni. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük.réteslapot borítunk rá. A könnyű habos krémmel kenje meg az eggyik világos piskótát boritsa rá a csokisat. Tejjel főzze fel a pudingport. készitse el a grillázst. Erre is kerüljön egy réteg krém majd fedje a világos lappal. Grillázs torta: Hozzávalók: vizes. A margarint keverje ki habosra. adagolja hozzá a kész pudingot és az össze tört grillázs kétharmadát. majd adagolja hozzá a durvára vágott diót vagy mogyorót.10 dkg dió.10 kanál víz. de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé. míg a teteje megpirul. A csokis lap is hasonlóan készül. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük.

A grízt óvatosan.elkeverjük vele. 1 csm zselatin 1. 3 dkg porcukor. rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. 30 percre a hűtőbe. . apránként . majd hagyjuk kihűlni. hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára. sót. Előmelegített sütőben 200 fokon ca. majd a tojáshabot is finoman belevegyítjük. majd 3 evőkanál lekvárral megkenjük a tetejét. 3 csm vanilia 4. A lekvárt megmelegítjük. rész hozzávalóit. részhez: 2 db. óvatosan ráöntjük úgy. Ekkor megkenjük a maradék lekvárral a rácsokat és megszórjuk a porcukorral.majd a krémet hozzáadjuk. 2 db tojás (külön felverni a a fehérjét 2. vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam. lisztet. Vaníliás cukor 1 csipetnyi só 1 citrom 125 g gríz 4 tojás 2 evőkanál víz 500 g kész máktöltelék (ez ca. rész hozzávalóit. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. majd kézzel fényesre gyúrjuk. részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű.Hűlni tesszük. 55 percig sütni.utána rögtön vízezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk.gőz fölött 10 dkg cukorral. A tésztamaradékot vékonyra kinyújtva csíkokat vágunk és berácsozzuk a tetejét a máknak. részhez: 1 kispohár tejföl. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 34. én málnával szoktam) Készítése: A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk.Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben.10 dkg cukrot világossárgára pirítunk. A tojássárgákat összekeverjük a vízzel és a mákkal együtt a grízhez keverjük. Ha az 1. készítjük a második réteget.hozzáadjuk a darált diót. vanilia. A kész tésztát fóliába csavarva betesszük kb. A tészta kétharmadával a sütő kivajazott tepsijét kibéleljük.A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait Grízes-mákos süti (mikko) Hozzávalók: 300 g vaj v." Latsia: Tepsi méret 40x30. vaníliáscukrot. erre pedig a mákot terítjük szép simára. 3 dkg porcukor. 1 csm. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1. Margarin 150 g porcukor 450 g liszt 1 tojás 1 csipetnyi só Töltelék: 1 l tej 2 cs. Amíg az első réteg dermed a hűtőben. a fehérjéből kemény habot verünk. cukrot. A tejet. pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk.mialatt a vajat habosra keverjük. 45 percig sütjük.A tortát megtöltjük és bevonjuk. hogy ne keveredjen össze. a tészta 1 órát pihent. hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg. Kép:Fokrisz Gumitorta:Angyika Hozzávalók minden réteghez: 4 dl víz.vaníliával sűrűre főzzük. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni.felét a krémhez adjuk. 1 csm vanilia.részhez: 3 dkg kakaó. hogy ne legyen forró szétválasztjuk.átdaráljuk.Amikor megszilárdult. Én vagy kerek. az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük. A tojásokat beleszórjuk és még egyszer felforraljuk (kicsit hűteni. tojást és sót egy keverőtálba tesszük és a kézi mixerrel először jól összedolgozzuk. 350 g darált mák 150 g cukorral kis tejben felfőzve) 4 evőkanál baracklekvár porcukor megszórni Elkészítése: A vajat. majd beleöntjük egy tálba. tojás (fehérjét külön felverni). rész már megdermedt. reszelt citromhéjat felforraljuk. 3 dkg procukor. 3.

vagy csokidarabok Vaníliás.leszűröm. közbe a 2 tojás fehérjét pici sóval és 1 evőkanál cukorral felverem.lisztet melybe félcsomag sütőport elkevertem.Csiky Hozzávalók: babapiskóta(kb 2 tescozacskós) 2 zacskó Aranka krémpor(Gála nem jó 1 zacskó tejszínhabpor 1 tasak habfixáló tej kb 2 narancs.hogy 0.narancsos variáció: Kerek(26 cm) . .A tetejét narancsszeletekkel lehet díszíteni. gyors és finom tortám.ebbe a két vaníliás "Arankát "elkeverem. és tejbe belemártott babapiskótával kirakom az alját. A tojásfehérje habot belekeverem lazán a masszába.majd félbetört darabokkal az oldalát. 180 fokos sütőbe kb. hozzáöntök 1 pohár natur kefirt. és felöntöm annyi tejjel. és 2 pohár szűken mért . 25x30 cm.Felét rásimítom a babapiskótára.5 l legyen.A tejszínport felverem+a fixáló és az Arankás krémhez keverem. Tetejét vágott dióval megszórom. a másikba 1 evőkanál kakaót. A tepsi mérete kb. Egy szűk pohár darált diót keverek az egyik felébe. végül a maradék krém. Nekem hagyományos /nem légkeveréses/ gáztűzhelyem van. 1 nagyobb narancs levét kifacsarom. Felét visszateszem a tojásfehérjés tálba.Gyors diós Marcsi5 Mérce = kefires pohár 2 tojás sárgáját 1 pohár cukorral habosra kavarok. majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott).kapcsos tortaformát kivizezek. 40 percig sütöm. A fehér tésztát beteszem a tepsibe és kanállal belepakolom a barnát.

nem kell keleszteni Lylia Hozzávalók: 15 dkb liszt (én többet teszek hozzá 3 tojás 2.csak nincs narancs és csokis Arankát használok. Hozzáadom a lisztet az egész tojásokat. gyors meggyes mandulás torta: hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta. akár háromszor is áthajtogatva.és hűtőben van.Akkor lehet jól szelni. Majd olajba mártogatott evőkanállal a ne túl forró olajba kiszaggatom. amíg olyan szép színe lesz.Nagyon lágy . ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg. majd kiveszem a mikróból és hagyom pár percet hűlni. amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is! szóval. frissen tálalva tökéletes.könnyű desszert! Gyors fánk . felolvasztjuk. elkezdjük karamellizálnibele a mandula. annál finomabb. egy üveg meggybefőt. bele a cukor. mert minél többször dolgozzuk át. ahol kilóg. a meggy egy kicsit főzögetjük. Elkészítése kb 15 perc. a mirelit tésztát kinyújtjuk.Csokireszelékkel díszítem.ha elötte este csinálom. nem ráma!!) kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt. lazább lesz! akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat.Csoki variáció: Szinte minden megegyezik. ha lehet. előmelegített . szeleteltet.5 dl tej 5 dkg vaj só A tejet a vajjal összeforralom. 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj. egy kisebb zacskó hámozott mandula. mindenhogl karamellizálódik tulajdonképpen ennyi volt az egész most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő. Lekvárral. cukrot. adok hozzá sót.

Gyümölcskenyér 1 Szepyke 1 tojás. 12 db lesz. vagy fagylalttal a legjobb! Gyümölcsjoghurtos muffin 1 pohár gyümölcsjoghurt 1 pohár cukor (az üres joghurtos pohárral kell kimérni) 2 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 pohár olaj (joghurtos pohár) 2 pohár liszt 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor Az egészet összekeverni.iszonyat szép fényes felületet kapunk. egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk .. kikent. az lesz a teteje! leírni tovább tartott. 15 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 dkg étcsoki 5 dkg tisztított mogyoró (én speciel durvára vágott dióval csináltam) 10 dkg aszalt.sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük. 20-25 perc sütés kell neki. vagy cukrozott gyümölcs (lehet birsalmasajt is apróra kockázva) 5 dkg mazsola 3. akkor jó. lisztezett formába tölteni. ha kihűlt. ami eddig rejtve volt. hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra. ha már szép aranybarna a tészta kivesszük és hagyjuk kihűlni.. mint megcsinálni!nagyon finom!!! tejszínhabbal.5 dl (kb 23 dkg) rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csapott mokkáskanál só 5 tojásfehérje A forma kikenéséhez: vaj és liszt .

Közepes hőfokon megsütjük. de nem forró vajjal tovább dolgozzuk. 1/ 2 csomag sütőpor. Tejszínnel díszítve kínáljuk. majd az olvasztott. és félig töltjük a kosárkákat. csoki. a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal. mert hamar köt. 10 dkg durvára vágott dió. vagy légkeveréses sütő esetén 160 fok) kb 50 percig sütjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan a masszába forgatjuk. A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük.A tojást a porcukorral 2-3 perc alatt simára keverjük. kristálycukrot. Gyorsan dolgozzunk. a mogyorót és az aszalt gyümölcsöt meg a mazsolát a keverékhez adjuk. 14 dkg liszt. Elkészítés: a tojások fehérjét habnak felverni. még melegen kiborítjuk a formából. 12 dkg porcukor. és tulajdonképpen ízlés szerinti mennyiségben a dió. tojást összedolgozzuk. Az apróra vágott csokit. mazsola. és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk. majd a lisztben elkevert sütőport. 10 dkg mosott. narancshéj. kinyújtjuk a tésztát. megsózzuk. . 10 dkg összevágott étcsoki. A zselatinport kevés vízzel felfőzzük. vagy bármi. lecsepegtetett mazsola. cukrozott szárított gyümölcs. Előmelegített sütőben kisebb lángon (170 fok. ami eszedbe jut! Zsírozott lisztezett őzgerincformában sütni. kép:Snoni GYÜMÖLCSKENYÉR 2 Hozzávalók: 6 tojás fehérje. Egy egyliteres őzgerincformát kivajazunklisztezünk és ebbe töltjük a masszát. A lisztet összekeverjük a sütőporra. hozzáadni a porcukrot. Gyümölcsös kosárkák Ezoterica 35 dkg liszt 1 kocka margarin reszelt citromhéj 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor 3 dl tej 2 tojás fél kg cukrozott ribizli vagy málna 1 csomag zselatin por cukrozott tejszín A lisztet reszelt citromhéjat. margarint. a keverékhez adjuk.

Gyümölcsös tiramisùtorta Kuzsu Hozzávalók: 25 dkg eper 1 doboz sárga. majd nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk. végül lazán-óvatosan beledolgozzuk a kemény habbá vert tejszínt 4. a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátomot. Tálaláskor lehúzzuk a tortáról a karikát és a sütőpapírt. amelyet kissé „kócosra” igazítunk. Belekeverünk egy és még egy kis merőkanál krémet (A). aztán hozzáadjuk a rumot. Tetejükre simítjuk a krém egyharmadát. majd gyors mozdulatokkal a krém egészéhez keverjük. 6. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral. majd 2 hús.vagy mentalevélkével díszítjük . aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük.vagy őszibarackbefőttet leszűrjük. Egyenként megmártjuk benne a babapiskóták felét. felitatjuk róluk a nedvességet. Az eperszemeket megmossuk. kakaópor Elkészítés: 1. végül a maradék krém (E). A tojássárgákat és a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk. mérsékelt tűzön éppen csak felolvasztjuk. A sárga. rátapasztjuk az eperszemeket (a maradékot a barackok közé szórjuk (D). majd magházukkal lefelé belenyomjuk a felezett barackokat. 36 db) 2 evők. mert a szabálytalan felületen jobban mutat majd a kakaó. 3. ha előző nap készítjük el). és kibéleljük velük a tortaforma alját (C). 2. Vastagon megszórjuk kakaóval (F). őrölt fahéj 3 dl tejszín 30 dkg babapiskóta (kb. 50 dkg) 10 g zselatin 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 kávésk. 1/2 dl hideg vízben felpuhítjuk a zselatint. A zselatint a félretett befőttlével. majd az előző sorra merőlegesen még egy sor rumos kávéba mártogatott babapiskóta következik. 1 dl befőttlét félreteszünk. citromfű. tetejét néhány szem eperrel és eper-. 5. Hajtogatott túrós pogácsa Snöcy 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tojás 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só (én többet tettem bele) . instant kávégranulátum 1/2 dl rum 2 evők. majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a fahéjat.vagy tortalapáttal alányúlva óvatosan lapos tálra emeljük-csúsztatjuk. A mascarponét habosra keverjük. A gyümölcs tetejére simítjuk a maradék krém felét. csumájukat kitörjük. alaposan lecsöpögtetjük. 12 órára behűtjük (legjobb.vagy őszibarackbefőtt (kb. amíg a cukor teljesen el nem olvad.

úgy hogy hajtáskor megszórjuk reszelt sajttal. majd 1 pillanatig a tejporral egyutt forraljuk. 6 dkg liszt. 25 dkg kekszpor. A tuzrol levéve belekeverjuk a kókuszlisztet. 2 dl. Hatlapos erika10 Hozzávalók: 60 dkg liszt. 6dkg zsír. a vajat és a cukrot felfozzuk.kiszaggatjuk. 60dkg cukor (amit megpirítunk) 4 dkg kakaó. A megpirított cukorhoz hozzáadjuk a többit. A masszából diónyi nagyságú golyókat formálunk és tetszőleges reszelékbe beforgatjuk . melyek kozepébe mogyorót vagy mandulát helyezunk. ezért a massza egy részét érdemes lefagyasztani és később felhasználni. 15 dkg porcukor. összekutyulod és már kenheted is a kihült tásztákra. Kinyújtjuk és a gáztesi hátulján megsütni. pici tej Ezeket jól összedolgozzuk és 6 cipót formálunk.vagy mandulaszemek A vizet.és megszórjuk sajttal HAMIS MARCIPÁN Hozzávalók: 15 dkg búzadara. A margarint porcukorral simára keverjük.30 percig pihentetjük. csokidara A tejet felforraljuk.tojással megkenjük. 1 mandula v. 6 evőkanál olvasztott zsír. forrón ráöntjük a búzadarára és elkeverjük. az aromát és jól öszedolgozzuk. hozzáadjuk a kihült grízt. A tetejére porcukrot szórunk. Kókuszlisztbe hempergetjuk. Egy kicsit lehutjuk. .3-szor harmincpercenként hajtogatjuk. mogyoró.Ui: a fenti mennyiség igen kiadós. 15 dkg kristálycukor. majd a masszából vizes kézzel golyókat formálunk. Krém: 1 l tej. 1 szalakálé. 2 evőkanál cukor. 15 dkg CERA margarin. 1 vaniliáscukor. 25 dkg margarin. kókuszreszelék. Hamis Raffaello 1 dl víz. a kekszport. és papírkosárkákba tesszuk.A harmadik hajtás után kinyújtjuk.Ezeket összegyúrjuk. 20 dkg tejpor kék csomagolású. 2 tojás. tej. 20 dkg kókuszliszt. zölddió aroma. 5 dkg kókusz a hempergetéshez.

. amellyel még tovább keverjük. 4-5 percig. de ezzel már nem verjük. 8 evőkanál kristálycukor. 10 perc alatt felfuttatjuk. Tetejére tejszínhab. 2 ek szilvalekvárt. kis citromlét. és jó kemény lesz. és olyan hosszú rudat formálunk belőle. 1. 10 dkg porcukrot. Belekavarunk 6 dkg zsírt. 0. Akkor vesszük ki. 15 dkg darált keksz. Hédi barna sütije 2 tojást. Rombuszokra vágjuk. kb. Hetes lángos (30 darabhoz) 5 dkg élesztő. 2 evőkanál kakaót összedolgozunk. a diót. a fehérjét felverjük és utána adjuk hozzá a cukrot kanalanként (4 evőkanál). Egyenletes középhőmérsékletű tűznél sütjük (a tepsi aljára célszerű alufóliát tenni!). 5 dkg kakaó.Havas háztető Hozzávalók: 4 tojás. Rudacska: A kekszet. 2 dkg kakaót.5 dkg víz Tésztalap: 4 tojást szétválasztunk. 20 dkg porcukor. kevés tejet. amíg fényes. hanem csak könnyedén. és 1 citrom (narancs) reszelt héját keverünk és 2 dl tejjel felváltva a masszához keverjük. 1 csomag pudingpor. 1 cm vastag legyen. (kb 50 perc) Ez egy kis tepsire való adag. 15 dkg margarint kikeverünk. 15 dkg margarint. 1 ek kakaót. Utána berakjuk egy nagyobb tálba. majd lassan adagolva hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert 4 evőkanál lisztet. 3 tojás. Ezt a lapok közé kenjük. Tetejére porcukrot szórunk. amivel még szintén keverjük. citromlé. folpack-kal letakarjuk és hűtőbe tesszük. szódabikarbóna. 10 dkg porcukrot. 1 kg finomliszt.5 dl langyos tej. szódabikarbonát.5 dl tej. 15 dkg darált dió. 3 pohár/azaz 6dl/ kefír. 4 evőkanál rétesliszt. és egy kis vajat felfőzünk. Forró sütőbe tesszük. Ezután a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. ha kihűlt. fakanállal elkeverjük. ha sütni akarjuk. és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. mint az alsó lap. Csokiöntet: A vizet. Krém: 1 csomag pudingport cukor nélkül 4 dl tejben megfőzünk. tejszínhab. A piskóta jó nagy tepsibe kb. dagasztjuk (kenyérsütő géppel csináltam a keverő fokozaton /rühren/ 20 percet). 4 evőkanál cukrot. 25 dkg lisztbe 1 kk. 20 dkg cukrot kikavarunk. 3 részre vágjuk. 0. Most hozzáadjuk egyenként a tojás sárgákat. majd lassú tűznél tűpróbáig sütjük. 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk.

barna cukor a muffinok tetejére Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. A piskóta korongokat félbe vágjuk. Add hozzá a tojást és keverd habosra. A csokoládémázhoz a margarin és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk.5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma). (A tészta vastagabb lesz. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 foknál 25 percig sütjük. A muffinok tetejét borítsd be barna cukorral. de ne keverd túl. mint a tipikus muffin tészta) Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. szódabikarbónát és a sót. 2 csésze hámozott alma 1. Elkeverjük. kép:Apoletta .Híres almás muffin / 12 db ½ csésze vaj. A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. Kanalazd a tésztát a formákba. közéjük krémet kenünk. Hólabda Angyika Hozzávalók: 56 db-hoz (3 cm átmérő) 6 db tojás. Keved bele az íróba. Tedd hozzá az almákat. 2 ¼ csésze író. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. ½ csésze barna cukor. ezután jól elkeverjük. fahéjat. töltsd meg őket teljesen. ¾ csésze kristálycukor. A margarint és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez. 2 tojás. 3 evőkanál őrölt fahéj. Hűtőszekrénybe rakjuk. 4 csésze liszt. Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig. a masszával bekenjük a sütemények tetejét. kakaót és sütőport. amíg teljesen sima nem lesz. Add hozzá a lisztet. vagy amíg teljesen át nem sülnek. A habos masszához keverjük a lisztet. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és köralakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. Keverd. szobahőmérsékletű. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. ½ teáskanál só. 1 evőkanál szódabikarbóna. 30 dkg cukor 20 dkg liszt 3 dkg kakaó fél csomag sütőpor fél dl víz A krémhez: 30 dkg Rama margarin 20 dkg rétes liszt 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 25 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg Rama margarin 16 dkg étcsokoládé 30 dkg kókuszreszelék Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet.

500ml tej. A megkelt tésztát a kívánt mennyiségre feldaraboljuk. azt kevés. 3 dkg kakaópor. ha szárított élesztőt használunk. a hozzávalókból kelttésztát gyúrunk. 22 dkg cukor. pirosra sütjük. Elfelezzük a tésztát. Töltelék: 20 dkg darált dió. azt csak elkeverjük a liszttel.Horthy-diós Illeskrisz Hozzávalók: 30 dkg finomliszt. amit meleg helyen duplájára kelesztünk. 3 ek. vagy két csomag Dr. Az élesztőt felfuttatjuk. kikent sütőlemezre tesszük. 15 dkg margarin. majd megtöltjük egyenként a tésztákat / ugyan úgy. 2 dkg élesztő+1 dl langyos tej+1 kockacukor. majd lazán hozzáadjuk a tojások felvert habját. langyos. 3 tojás felvert habja. A tölteléket is elfelezzük. mint a rétesnél /. újnyi vastag szeletekre felvágjuk. kb. Feltekerjük. rudakat sodrunk és összefonjuk. 2+1 tojássárgája. Sütés előtt felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben. pici só. kakaóport összekeverjük. 25X35 cm/. 200g mazsola. 4 tojássárgája. 200g cukor. cukrot. a közepénél hosszában kicsit megnyomjuk. 1 órát kelni hagyjuk. közepes lángon megsütjük Húsvétikeksztojás Hozzávalók: 40dkgédesdaráltháztartásikeksz 20dkgvajvagymargarin 15dkgporcukor 5dkgnarancslekvár 3dkgkakaópor szükségszerintnarancslé Díszítéshez: kókuszreszelék . A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk. Megkenjük a maradék tojássárgájával. porcukor. két kisebb téglalapot nyújtunk belőlük / kb. csipet só Ha friss élesztővel dolgozunk. előmelegített sütőben. cukros tejben felfuttatjuk. Letakarva. ismét kelesztjük. 250g margarin. Oetker instant élesztő. 40g élesztő. Húsvéti kalács: 1 kg liszt. Elkészítjük a tölteléket: a darált-diót. reszelt citromhéj.

meglisztezzük az abroszt. Ezután a tepsibe helyezzük. hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt. majd annyi narancslével gyúrjuk össze. Ezeket összedolgozzuk annyi liszttel. 1. hólyagos tésztát készítünk. A másik felébe 2-3 kanál kakaóport vegyitek. hogy jól formázható masszát kapjuk. 1 tojás. 10 percig letakarva pihentetjük a tésztát. és még kevés liszttel összegyúrom. közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat. színes szórócukorral.tortadara színesszórócukorésaprócukortojás /Debelehetvonnicsokoládévalis. fél órát kelesztem.1 kg liszt. Nagyobb minyonpapirba téve mutatós és nagyon finom. Tehát 8x8=64 db kiflicske lesz. ezeket is is összefonjuk. először kavarom. így összesen 4 cipónk lesz. 4 dl tej. részben megszórjuk tortadarával. hogy erről a méretről indul a "kihúzás". annál könnyebb lesz húzni). 2 dl olaj. odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt. a "keretbe". a mazsolát. kiboritom felét. 1-1. 45 percig. Megjegyzés: Ha felnőttek részére készitjük tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. megszórjuk mazsolával. ill. Ha megkelt. A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk /én egy evőkanálba nyomkodtam be és szép tojásformája lett/. részben kókuszreszelékbe forgatjuk. úgy. Ibi kifli Mjulika 2 tojás. tehát minél nagyobbra nyújtjuk. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. azt is összegyúrom. Rövid ideig pihentetjük. kb.5 kk só. . 3 ek olvasztott zsír. 5 dkg élesztő. majd felsodorjuk az abrosz segítségével. 15 dkg cukor. az a lényeg. majd megkenjük olvasztott zsírral. és kb. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el. majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. hogy mekkorára. hogy alul egy fehér. és felsodorom a széles felüktől a csúcs felé. tojássárgájával megkenjük. rá egy barna. Húzott kalács katka34 Hozzávalók: kb. kb 1 kg liszt. előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. 1 -1és1/4óra). így két töltött rudat kapunk. 8 cikkre vágom átlósan. amennyit felvesz. Kb. A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra. Az egyik cipót kétfelé vesszük. melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele. 4 dkg élesztő felfuttatva. 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez Ellkészítés: a hozzávalókból lágy. hogy jó rugalmas téstát nyerjek. pici só. melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy. majd mikor már gyurható. cukortojásokat nyomkodunk bele. 2 kanál cukor. és kerekre kinyújtom őket. majd kisütöm. majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk./ Elkészités: A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük. 25-30 dkg mazsola. Akkor a két cipót 8-8 felé vagom.

majd szétrakva hagyom. hogy száradjanak Intelligens krémes 1 l tej. Ha 20-25 dkg főtt. karikákat szaggatni belőle (pl..: pohárral) . olvasztott csokival bevonni.viz és ugyanannyi cukorból szirupot főzök. 3 dkg élesztő. majd 15 percig erős lángon sütjük. Hideg sütőbe tesszük. egyenként bele a tojás sárgája. 15 dkg rama. Közepesen forró sütőben sütjük. 3 dkg élesztőből és 50 dkg lisztből kelt tésztát csinálunk. Ha kihűlt. pici sóból. . Vékonyra nyújtani. és összegyúrni. 24 dkg darált dió. Kizsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük. jól meglisztezzük és 1 cm vastagra nyújtjuk. pici só. ezek lehetnek a felső lapok . Elkészítés: a lisztet a margarinnal elmorzsolni. A cukrot a vajjal habosra verem. 3-5 csomag vaníliás cukor. kettőt-kettőt lekvárral összeragasztani. 6 dkg margarinból. 9 evőkanál liszt (esetleg egy kicsit több). 3 tojássárgájából. 5 dkg cukor. 5 dkg cukorból. a sütő t begyújtjuk. áttört burgonyát teszünk ehhez az adaghoz. Ízesbukta Erika módra Hozzávalók: 3 dl tej. 3 tojássárgája. hogy a tészta felének a közepéből pici lyukat kiszúrni. 24 dkg porcukor.kb 2 dl . a liszt kanalanként és apránként a tejet. 50 dkg liszt Elkészítése: 3 dl tejből. A tepsit kivajazzuk. A kinyújtott tésztát 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. A megkelt tésztát lisztezett nyújtótáblára öntjük.lehet úgy is. 6 dkg margarin. 1 citrom reszelt héja. 8 tojás. és ebbe forgatom a még meleg kifliket. 30 dkg porcukor. a bukta másnap is friss marad. közepüket gyümölcsízzel megkenjük. beletenni a többi hozzávalót. ezután viszont 1 órát alacsonyabb fokozaton. (Jó kis palacsinta tészta félét kell kapnunk) Felverjük a tojás fehérjét és azt is hozzáadjuk. a tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük és 30 percig kelesztjük. ISLER Hozzávalók: 45 dkg liszt. majd összegöngyöljük. 45 dkg margarin.és megsütni.1 csésze .

Óvatosan belekeverjuk a gyumolcsos joghurtokat. de nem forrásban levo vízben felengedjuk a zselatint. Az egészet felverni. és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon. Joghurtos fánk: hozzávalók:2 p. 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej ... 6 nagykanálnyi porcukor. (kb) 2. . 6 tojás fehérjét.csipetnyi só. a tésztát forró olajba szaggatjuk kanállal és pirosra sütjük. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére. fuge A tejszínt a cukorral habosra keverjuk. 100 ml víz. ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne. 2 cs. sütőpor.lekvárral tálaljuk. joghurt. 1 csomag hosszú piskóta.Izraeli sütemény:Smooth 1. 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habnak felverni. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi. bele a 6 tojás sárgáját. Hozzákeverjuk a darabokra vágott gyumolcsoket pl. és gyorsan elkeverjuk a tejszínesjoghurtos masszával. Ezt ráönteni a megsült tésztára. 2 kanál cukor. cukor.hogy kicsit sűrű tésztát kapjunk A hozzávalókat összekeverjük. és belerakjuk a hutobe. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín. A tortaformát hideg vízzel kioblítjuk. piskótákat rakunk rá. 1 Gála csoki pudingport.2 kk. 3 gyumolcsjoghurt. 3. a fugét.annyi rétesliszt. 1 Aranka vaníliás pudingpor. Joghurttorta 10-12 fore 250 ml tejszín. 1 csomag orolt zselatin 20 g-os.1 ek.felolvasztani..Még melegen Fahéjas porcukorral jól megszórjuk. A forró. beleontjuk az elkészített masszát.

500 ml tejszín.kockára vágott gyümölcsöt keversz hozzá.gyümölcs.30*22-es) Krem 20 dkg cukor.5 evokanal liszt.pici tejjel osszegyurjuk. egy nagy őszibarack konzerv felkockázva). a zselatint. 7 ek.1/2 liter tej. majd kiborítjuk a formából. a cukrot összekeverjük egy lábosban és felmelegítjük (forralni tilos!).hűtőbe teszed dermedni. Joghurttorta: hozzávalók:3 doboz joghurt.masikba egy evokanal kakaoport keverunk.Lehuzzuk a tuarol. fehér).egyik felebe 2 csomag vaniliascukrot. 2 csomag zselatin (dr. Az egészet kivizezett csatos tortaformába öntjük.Tálalás elott a tortát gyumolcsokkel. Hűtőbe tesszük 36 órára. mogyoróval vagy hasonlóval díszítjuk Joghurttorta Agapornis Hv. Oetker étkezési.Kette vesszuk. gyümölcs (pl. zselatin.tej Összekevred a joghurtot a cukorral. Kihűlés után bele a tejszín és a gyümölcs.12 ek.1/2 zacsko sutopor.1 cs. cukor.3 lapot keszitunk es sutunk belole.: 4 doboz kis natúr joghurt.1 tojas.10 dkg cukor. kristálycukor. Jugo szelet Teszta 35 dkg liszt.a joghurthoz kevered.(Ez a mennyiseg kistepsis adag kb.Nagyon egyszerű és nagyon finom.meg melegen a margarint belekeverjuk.10 dkg margarin.Osszefozzuk jo surure. babapiskóta A joghurtot. A tetejére babapiskótát fektetünk (=torta alja). .Kivizezett formába öntöd. esetleg csokival.A zselatint egy kis tejben felfőzöd.

2 tojássárgája. 5 evőkanál kakaópor. a tojássárgákkal. és a hideg sütőbe toljuk. étolajat. majd összedolgozzuk a liszttel.vanilias krem. egy csipet só. 3 db tojás. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. 3 dkg élesztő. Mikor majdnem kész. és úgy sütjük készre. 6 evőkanál porcukor Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. majd a sütőt bekapcsoljuk. forró. és annyi langyos tejjel. ¼ kg cukor. liszttel meghintve a duplájára kelesztjük.Egyik lap. 3 dkg zsír. 2 evőkanál kakaóport. Elkészítés: A tésztát megsütjük.Csokolademazzal vonjuk be. 5 dkg margarin. kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. Az anyagokat jól kikeverjük. Kilisztezett tálban. sóval.Osszeallitjuk. 6 evőkanál porcukival kikeverünk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével. 6 evőkanál lisztet. 1 sütőpor. hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. 2 evőkanál olaj. 4 evőkanál cukor. sütőport.harmadik lap. és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. és beigli formájúra sodorjuk. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel.Masnapra megpuhul! Kakaós csiga:Smooth A tésztához: 60 dkg liszt. szükség szerint tej A töltelékhez: 5 dkg vaj. 3 dkg kakaó. ¼ liszt. majd hozzáadunk 1 dl. fél csom. és végül a 6 tojás felvert habját. vaníliás tejjel megöntözzük. Kapuciner szelet: Hozzávalók: 6 tojás sárgát. meghintjük a porcukros kakaóval. Kakaós tészta ¼ l tej.csokis krem. . majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk.masodik lap. hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga.

1 cs. hogy minél több krém legyen. jól kidolgozni amíg a kéz bírja. ketten csinálják). 4 dl tejet 1 cs. Utána kb. Közben hozzádolgozni a vajat. hűlni hagyjuk. majd 4 részre osztva vékony lapokat sütünk. 14 dkg vajat keverünk hozzá és megtöltjük vele a lapokat. vaníliás cukorral felteszünk főni. majd amikor ez megszilárdul /pár perc/. a másikba pedig darált kávét (én nescafé) teszünk. mindent egybe. 45 dkg kristálycukrot karamellizálunk és folytonos keverés közben hozzácsorgatjuk a tejes masszához (ha lehet. Én 7 dl tejjel. kétfelé osztjuk. 1 tojással. 10 dkg porcukorral. 20 dkg porcukorral kikeverünk. KARNEVÁL SZELET 6 tojásból piskóta. Tetejét porcukorral meghintjük és "becsomagolva" legalább 1 napig hagyjuk puhulni. A tészta tetejére először a sárga krém kerül. Teteje: 5 tojásfehérjéből és 10 kanál cukorból gőz felett hab. Nagyon. Élesztő felfut. 2 ek vanília pudingot 4 dl tejjel simára keverünk. Krém: 5 tojássárgáját. és a vajas krémet összekeverjük. Mint az aranygaluskánál. 20 dkg cukrot 20 dkg vajjal kikeverünk. 4 evőkanál lisztet elkeverünk 1 dl tejjel és ezt összefőzzük a forrásban lévő vaníliás tejjel. de nagyon finom!!!!!!! kép:Kissi Karamell krémes 50 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg vajjal vagy margarinnal. téglalap alakúr). 3 pudingporral készítettem. és csokireszeléket is. Én tettem ezek tetejére tejszínhabot.Krém: 20 dkg margarint. hüvelykujj vastagságúra kinyújtani (tekercsnek. 5 dl tejben felfőzünk 2 csom tejszín ízű pudingport. A tejszínes. Duplájára keleszteni. Amikor langyosra hűlt. sűrűre főzzük. de a 6 kanál liszt helyett kakaó. sütőporral és 1 pohár tejföllel. KÁROLYI KALÁCS Cico74 50 dkg liszt 4 tojás sárgája 2 dkg élesztő 4 dkg porcukor 3 dl langyos tej 10 dkg olvasztott vaj Semmi extra ugye? Szokásos kelt tészta. és hozzáadjuk a pudinghoz. az egyik felét így hagyjuk. óvatosan rásimítjuk a kávésat is. 1 csomag vaníliás cukrot. . tojás elkever cukorral.

Feltekerjük és 2 ujjnyi vastagságban tekercsekre vágjuk. 4 tojás sárgája. 3 lapot sütünk belőle.a.45 percig. Lehet szorosan. 20 dkg margarint. 1 vaníliás cukorral elkeverünk. majd 5 dkg kakaót és 3 evőkanál baracklekvárt teszünk bele. 1 pohár étolaj.laky 2 pohár kefír. Erre kell szórni durvára vágott és illatosra pirított diót. 20 dkg porcukrot elkeverünk. 1 pohár cukor. 1 sütőpor. 3 pohár liszt. vagy bármely más tortadísszel megszórjuk. Kép:Latsia Kati szelet 50 dkg liszt. A 4 tojás fehérjét 25 dkg cukorral gőz felett felfőzzük. Ezt a két lap közé kenjük. Kefíres meggyes: V. nyugodtan. Tortadarával. Ezzel kell meglocsolni az elején és sütési idő utolsó harmadában ráönteni a maradékot. áztatott mazsolát és ha van otthon maradék csoki akkor csokidarabkákat. 2 dl tejszínt 15 dkg porcukorral. és a tésztára kenjük. kis rumaromával összetörve megpuhítunk. Jó piros legyen a teteje. 18 dkg margarin. 1 sütőpor és kevés tejfellel tésztát készítünk. ezzel kell megkenni. 1 lapot 2 dl tejjel. . Az alja jól elázik a tejszínes cukorban és minél jobban bekocsonyásodik. majd az áztatott lapot. Kávémáz. Kitűnő alkalom a vacak bevonómassza figurák eltüntetésére.15 dkg vajat elkeverni porcukorral. 30 deka cukrot egy kis borospohár erős feketekávéval elkeverünk és a meleg úton készült fehér cukormáznál leirt módon főzzük és táblázzuk. 3 tojás. Kikenünk egy tepsit vajjal és belehelyezzük a kis csigákat. 185-200 fok között süssétek kb.

A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet. kakaó. Fél óráig kevergetjük. Lehet kókuszreszeléket is a tetejére szórni. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverem. Előremelegített sütőben. 1-2 óra múlva. 3 tojás A margarint felolvasztjuk és beletesszük a hozzávalókat.A cukrot a tojássárgájával kikeverem. végűl a tojásfehérje habot. Kihűlés után a felolvasztott csokoládéba mártom a muffin tetejét. Kefires muffin Boszi1980 Hozzávalók kb. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. lisztet. 1 margarin. de leginkább másnap már szépen szeletelhető . Vanilia. Rudat formálunk belőle. utánna bele a kefírt. Alufóliába tekerjük és a hűtőben hagyjuk összeérni. étolajat. majd a színes cukorkákkal megszórom. 160-170 fokon kb. 20 dkg dió (durvára vágott). 20-25 percig sütöm. Keksz szalámi (Sütés nélkül) Angyika 30 dkg darált keksz. 1 csm. 30 dkg porcukor.

Jó étvágyat! Kekszes krémes 1l tejet.a tetejére gyümölcsöt teszek és tortazselével leöntöm. Ha kihűlt elkeverni 25dkg margarinnal és a 4 tojásfehérje 5evőkanál cukorral felvert habjával. és jól összekeverjük. 5 percig hűlni hagyjuk. cukorral.amíg el nem fogy a tejföl.Legalább egy fél napig állni hagyom. kávé 3-4 dl. és fél napig hűtőben pihentetjük. . Egy lábosban felovasztunk 1 kocka Ramat.cukorral.rá ez a cukros tejföl. bele a kekszes massza. vaj.hogy a keksz átpuhuljon. mert mindig kimaradt a krém. 3 ek kakaópor. A tűzről levesszük. feltekerem.pudinggal. 1 cs. ráöntünk 3 ek. 4 ek. Kekszes-tejfölös sütemény: 1 nagy poharas tejfölt elkeverek 6-8 ek. 3van. megkenem.Egy nagy tejföl egy kis tepsi sütihez elég. kevés rum Három részre osztom. Én csak 2 csomag vajjal és 20 dkg porcukorral szoktam csinálni. A kekszet lerakjuk a tepsibe. rákenjük a krémet. 3van. Kekszrolád (pöttyöske) Agapornis Egy mély tálban apróra törünk 30 dkg háztarási kekszet. majd beleütünk 1 tojást. kakaópor. 1cs zselatinnal. 25 dkg porcukor.utánna gyönyörűen lehet szeletelni.így rétegezem. kinyújtom. Egy őzgerinc formát kibélelünk alufóliával. hozzá bő 1 dl tej. 20 dkg cukor. 4tojássárgáját. Végül az egészet ráöntjük a kekszre. majd ezt az egészet keverve felforraljuk. (amit 2evőkanál hideg vízben elkevertünk) 4 evőkanál cukorral sűrűre főzzük.Keksz tekercs 50 dkg darált keksz. a tetejére is kekszet rakunk és csokimázzal leöntjük. rum Töltelék: 3 cs. 30 dkg porcukor. rumot.Egy tepsibe sorba rakok háztartási kekszet. kókuszreszelék.

ahogy szeretnéd.Ezeket gőz fölött besűrítjük. hogy a mikróban felforralok egy bögre vizet. olaj. 15 perc alatt kidagasztja. meglocsolom 5 dkg olvasztott vajjal. 4 dkg élesztő. 25x30. darált mák/dió. csak akkor szeletekre vágod. 3-4 dl langyos tej.a két masszát összedolgozzuk.30dkg darált kekszet keverünk.rá a másikat. zsemlemorzsa ½ csomag sütőpor 15 dkg vágott dió kb. Feltekerem.Lehet variálni sokféleképpen:pl.30dkg vaj/rama/. 1 mk.KELETI CSEMEGE: 6 tojás.reggelig állni hagyom (én a spájzba szoktam betenni). 2 ek. tojássárgájával lekenem és késsel néhány helyen bevágom. Kifli: 1 teásbögrényi meleg tejben felfuttatok 2. 3 ek. Az élesztőt felfuttatod kb. Kinder bueno Hozzávalók: 6 db tojásfehérje 6 evők. Ehhez a masszához45dkg durvára vágott diót. koszorúba hajtom.5 dkg élesztőt.tepsibe teszem.30 dkg cukorból pörköltcukrot készítünk. só.. 1 dl tejben 1 kockacukorral.1 tojást..Reggel tojással megkenem a tetejét és 180 fokon megsütöm. ez sülés közben szépen kinyílik. benne hagyom és mellé teszem a letakart tésztát. sót.mert este megcsinálom és reggel pillanatok alatt elkészül a friss finom kifli).kinyújtom.5 tk. nagyon finom. Én a kelesztést úgy szoktam csinálni.Én azért szeretem. utána megszórom 6 ek.30dkg cukor. cukor 1 evők. a tetejét sajttal megszórni. Kakaós csigának is csinálhatod.2 lapra elég a krém. liszt 2 evők. 1/2 óra alatt majdnem a háromszorosára kel. Én leggyakrabban téglalappá nyújtom kb. utána minden hozzávalót a gépbe teszek és kb. porcukor. étolaj 2 evők. ½ üveg mogyorókrém háztartási keksz .a tésztába valamilyen magot keverni. Érdemes kipróbálni.fél kg lisztet és 1 kávés csészényi olajat. Kelt tészta Hozzávalók: 1/2 kg liszt. Meglisztezed a tetejét letakarod. kakaópor. Kb. Ezzel a krémmel kened meg a nagyméretű nápolyi lapot. porcukorra majd éppen ami otthon van 6 ek.köröket szaggatok ki (én kis kompótos tállal szoktam).hozzáadok 2.Ezt összekeverem.feltekerem kiflinek. Utána úgy dolgozol a tésztával.

liszt 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 2 dl tejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit összekeverjük. a fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. Kihűtjük. beleforgatjuk. A margarint két részre osztjuk és belekeverjük a sárga és a csokis krémbe. elfelezzük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. A kiviket . tojássárgájából. epres piskóta Ezoterica a tortalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt a forma kikenéséhez: vaj és liszt a töltelékhez: 3 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál porcukor 2 tasak habfixáló 4 kivi 25 dkg eper A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. 20 perc alatt megsütjük. majd rákenjük a sárga krémet. A tejből. Előmelegített sütőben 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. a habfixálóval szilárdítjuk. majd megsütjük. erre jön a csokis krém. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel. vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk. nehogy a hab összetörjön. A karikát lepattintjuk róla. A cukros sárgáját és a lisztet felváltva kisebb adagokban óvatosan. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk. ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel. cukorból. a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük. tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval.Krém: ½ liter tej 6 db tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás puding 3 evők. A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük. a liszttel behintünk és a tésztát belesimítjuk. Kép:Zanyiro Kép:Csiky Kép:Damarisz Kivis. A vaníliás és a porcukorral édesítjük. és rácsra csúsztatva hagyjuk kihűlni.

4 ek méz. A félretett tejszínnel díszítve kínáljuk Koktél szelet (üdítő szelet) Hozzávalók: Angyika 6 tojásból piskóta tészta. és a kivikarikákkal és az eprekkel kirakjuk. kettőt szép vékony karikákra vágunk. Rátesszük a tésztára. a porcukrot és a tojást habosra keverjük. hogy a krém is elég legyen rá. Papírral bélelt tepsibe töltjük és 160 C° -on megsütjük. 25-50 dkg tehéntúró (én 50 dkg-ból csinálom. A tortát lapjában kettévágjuk. hogy jó magas legyen) Ezeket szépen összedolgozzuk. A maradék krémmet a tetejére simítjuk. Kókusz kocka Tészta: 4 db tojás. amiből 3 evőkanálnyit félretettünk. 5 dl tej. és néhány szép szem kivételével felszeleteljük. mert úgy is fel kell olvasztani . hozzádajuk a mézet és a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet. kettőt kis kockákra. és jó a legolcsóbb is) megfőzünk 2 csm. 38 dkg porcukor.lehet kristály is. Az epret meghámozzuk. és lehetőleg egyforma kockákra vágom. 1 1/2 cs sütőpor A vajat. A habos krémmel. Krém: 20 dkg porcukor. Egy közepes méretű tepsiben süssük. a másikat ráillesztjük. 25 dkg margarin (ebből én 20 dkg-ot szoktam). Máz: 60 dkg Rama margarin 75 dkg cukor . Hagyjuk kihűlni.és eperdarabokat a hab kétharmadába keverjük. az alsó lapot megkenjük.megtisztítjuk. 60 dkg liszt. Tetejére: 9dl szénsavas színes üdítőben (én sárgát szoktam. Néhány percig várok majd egy rácsra téve megvárom amíg kihül. majd a krém tetejére kenjük. A kivi. 4 dkg margarin. Vanilia pudingot.

lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével. . kb. és addig főzöm. A margarint felolvasztom és bele teszem a többi hozzá valót és felforralom. 10 dkg kókuszreszelék. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom. a rumot.A kakaós piskótát megkenem a krémmel. elég sok. A mázat lehet bőven rátenni. kb. 1-2 evőkanál lekvár és kókuszreszelék A rámát a cukorral kikeverjük. és alaposan kikavarom. Hűtőbe kb. és ezt is a masszához adjuk. 20 dkg porcukor. Belemártom és kókuszreszelékbe hempergetem. amíg a kókusz magába szívja a tejet. 2 dl tej. kb fél üveg meggybefött. 20 dkg cukor (v. 45 g prézli A tojásfehérjébol suru habot verunk ki a cukorral és konnyedén belekeverjuk a kókuszt és a prézlit. ha nem szeretitek a túl margarinos krémet. hozzáadom a hideg kókuszt. hozzáadom a kókuszt. 1 órára.1/2 kg darált keksz. mert ha hűl. 25 dkg ráma. 90 g kókusz. fel csm sütőporral összekeverjük. 3 tojásfehérje. édesítő) 1-2 evőkanál kakaó. habverővel jól felkeverem. Zsírozott. Kókusz rolád Angyika 5 tojássárgát. 1 dl rum v. hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk. Végül a darált keksz. közben a margarint habosra kavarom. én csak 10 dkg-ot tettem bele) A tejet a cukorral együtt felforralom. fel cs vaniliás cukor. háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. és annyi lekvár. Kihulés után ízlés szerinti krémmel osszeragasztjuk. majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe meghempergetjük Kókuszkák Ezoterica 210 g porcukor. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk. Elomelegített sutoben 130-150 fokon 40 percig sutjuk. hagyok egy keveset a külső részére is. 20 dkg margarin. Mielőtt bele mártogatom a sütit. 3 és fel evőkanál lisztet. Töltelék: fel dl rum. (a 20 dkg margarint le lehet felezni. és egész meggyszemekkel díszítem Kókuszgolyó . Lehűtöm. A sutopapírral bélelt tepsire kávéskanállal kis halmokat rakunk a habból. majd hozzá a kakaó és a rum. akkor mar törik. Azért nem végig. fel evőkanál kakaót adunk hozza. 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük. mert akkor nem tudom feltekerni. aroma.9 dkg kakaó 15 ek tej 12 ek rum 20 dkg kókusz reszelék a "panirozáshoz".

a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba töltjük és vízgőzre állítjuk. 3 ek. 20 dkg kókuszreszelék kell a forgatáshoz Kókuszkrémtorta Ezoterica a mézeslaphoz: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál méz 1 tojás 10 dkg porcukor 2. 22 dkg cukor. 1/2 dl rum. majd kb. 35-40 percig sütöd. ezt összemelegíted. Zsírozott-lisztezett kb. 1 cs. 2 dl tej. Máz: 25 dkg margarin. kicsit hűlni hagyod. jól kikevered. majd a tűzről lehúzzuk. először a vajat habosra kevered a kétféle cukorral. ebbe mártod a kockákat. kakópor. végül a sütőporos liszt.5 dkg margarin 20 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna a piskótához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál hideg víz 5 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 20 dkg liszt a krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kókuszreszelék a tetejére: 1 tábla tejcsokoládés tortabevonó A mézes laphoz valókat a felsorolás sorrendjében. Kockára vágod.Kókuszkocka Angyika 40 dkg finomliszt. 1 sütőpor. egyenként 21 centi . és a szódabikarbónával kevert lisztet beledolgozzuk. 8 ek tej. bele a tojás és a tej. 3 ek méz. 2 db tojás. 20X30-as tepsibe simítod és előmelegített sütőben kb. Kevergetve 5 percig főzzük. A masszából sütőpapírral bélelt nagy tepsire 2 kerek. vaníliáscukor. 8 dkg vaj. 25 dkg porcukor.

a már tortalapon lévő tekercs köré tekerjük. rum 5 db tojás 12. a kókuszreszeléket és a citromhéjat. s a fehérjét verjük fel keményre. 35x5 centis csíkot kapunk. Kókuszos banántorta Hustia Hozzávalók: 50 dkg banán 1/2 citrom leve és héja 1 ek. sóval. a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. Következik a krém: ehhez a tejet a liszttel simára dolgozzuk és habverővel kevergetve sűrűre főzzük. elfelezzük.5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 csipet só 25 dkg liszt 7. amiben a szódabikarbónát már elkevertük – összedolgozzuk. de néhány órát mindenképpen állnia kell. Akkor jó. Süssük 180 watt mikrohullámon 180 °C-os . Válasszuk szét a tojásokat.átmérőjű lapot kenünk. Utána. légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 percig sütjük. majd kanalanként a vízzel tovább verjük.5 dkg kókuszreszelék 1 cs. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. a krém egyharmada pedig megmarad. erre kerül a másik mézeslap. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. kakaót. közepes lánggal (180 °C. s végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. Így csigavonalban haladva járunk el a többi piskótával is. sütőpor A banánt nyomkodjuk szét kanállal és keverjük össze a citromlével és a rummal. végül a tetejét olvasztott tejcsokoládés tortabevonóval megkenjük. ha előző nap elkészítjük. Így 10 kb. Ugyan-úgy sütjük. ezt nedves késsel a legkönnyebb.) Előmelegített sütőben. az egyik kerek mézeslap közepére állítjuk. A vajat keverjük habosra a cukorral. fölcsavarjuk. a maradék tojáshabot is beleforgatjuk. majd ezeket egyenként lapjában is. Legjobb. Ennek egy részét a tetejére kenjük. Egyet a krémmel megkenünk. a kihűlt tejes krémet kanalanként hozzáadjuk. A margarint a porcukorral habosra keverjük. A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. majd tegyük hozzá a banános masszát. felét a masszába forgatjuk. Adjuk hozzá a tojások sárgáját. (A két lap átlósan fér el a tepsiben. mint a mézeslapot. A porcukrot hozzáadjuk. Egy nagy tepsit (35x25 centiset) sütőpapírral kibélelünk. majd a torta oldalát a maradék krémmel bekenjük. Töltsük egy kivajazott. 28 cm átmérőjű formába. A lisztet keverjük el a sütőporral. ha a mézeslapot körben befedtük. hogy a mézeslap megpuhuljon. körben pedig egy kevés kókuszreszelékkel meghintjük. tegyük a vajas keverékhez. A következő tésztacsíkot is megkenjük a krémmel. óvatos mozdulatokkal a többi lisztet. végül a vaníliás cukorral és a kókuszreszelékkel ízesítjük. A torta összeállításakor a piskótát hosszában 5 egyenlő hosszú darabba vágjuk. majd a fele liszttel.

én mind a kettőben készítettem. szerintem a mikrós finomabb. 20 dkg kókuszreszeléket hozzákeverni.a kemény habbá vert tojás fehérjét.vaniliás cukorral kikieverjük. Kókuszos csók Snöcy 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 zacskó vaniliás cukor 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 5 tojásfehérje A margarint a cukorral.sütőport. Csillagcsöves nyomózsákból margarinnal kikent tepsire 30 halmot nyomunk.légbefúvással kb. . Sütőben is el lehet készíteni. Kókuszos keksztekercs 1/2 kiló darált keksz 1 ek kakaópor 15-20 dkg cukor 1 rumaroma kevés tej ezeket mind összegyúrni. Ezt rákenni a kinyújtott kekszes "tésztára".és a lisztet. Én van hogy kókuszreszeléket is szórok alá mikor nyújtom. 25 percig.hozzáadjuk a kókuszt. kristálycukros deszkán kinyújtani. Töltelék: 20 dkg Ramát 25 dkg porcukorral kikeverni.

Kép :Zanyiro .Lefedjük a másik lappal. kókuszreszelékkel beszórni.(sajnos a meglévő receptemben nincs meg. vagyis azonnal ahogy kivettük a sütőből a 2 tojás sárgájából és 5 evőkanál porcukorból készült mázat.Sütjük. A tölteléket összekeverjük. 2 lapba nyújtjuk.melyet jó habosra kevertünk elötte.Az alsót megkenjük pikáns(pl. hogy ne törjön.Összetekerni. KÓKUSZOS LINZERKOCKA Csiky 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 van. Ebből az adagból kb 2 hosszú tekercs lesz.hogy hány fokon és meddig. ráöntjük a lekváros lapra.én meg már régen csináltam ) Még forrón rákenjük. Összetekerésnél én széles késsel szoktam rajta segíteni.ribizli) lekvárral.cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál fahéj 4 tojás sárgája 2 evőkanál kakaó Töltelék 5 dkg margarin 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1dl rum 6 tojás fehérje habja Mindezeket összegyúrni tejföllel.

megolvasztani pici vízzel. Rákenni a kihűlt sütire.Kókuszos Raffaello szelet Tészta: 6 tojás fehérjét 25 dkg cukorral felverünk. Krém: 6 tojássárgáját 4 dl tejjel. . Kisebb.sitty-sutty Tutivok Hozzávalók: . kilisztezett tepsibe öntjük. lezárni a gázt. 1 evőkanál vajjal kikeverni. lisztezett tepsiben vagy tortaformában kisütni.20 dkg rétesliszt .2 doboz tejföl . tetejét kókusszal megszórjuk Kókuszos sütemény.30 dkg porcukor . Csokimáz: . majd hozzáadunk 10 dkg lisztet és 15 dkg kókuszt. Tetejére csokimáz. vajazott.Katica tortabovonó Összetördelni.1 csomag sütőpor . Ha homogén. A krémet a tésztára kenjük. kivajazott. összekeverjük 20 dkg margarin és 8 dkg cukor keverékével.2 tojás . Ha kihűlt. 8 dkg cukorral és 1 cs vaníliás pudinggal felfőzünk.10 dkg kókusz Összeturmixolni.

negyed citrom leve A lisztet. a sütőt 200 fokra előmelegítjük. 1tk só. 75g étkezési keményítő. a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk. színre ill. tűpróba alapján döntöttem el hogy ok kb 15-20 perc ) Közben zsiradék nélkül aranyszínűre pirítottam a kókuszreszeléket. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. 100g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). a narancs reszelt héját. beletesszük a porcukrot és a citrom levét. Cipóvá formázva. 40 darabhoz (=1 nagy tepsinyi): fél narancs. 1 tojásfehérje. a tepsi kikenéséhez vaj. 1 habfixáló. Ezután felváltva hozzákeverem a sütőporos lisztet és a felvert habot. 1 dl kókuszreszelék + tetszés szerinti gyümölcs (ez fagyasztott erdei vegyes) és a gyümölcshöz illő színű tortazselépor A tojásokat szétválasztom . Ha kihült a tészta és a kókusz is. Hagyjuk kihűlni. ( kis liszt aztán egy kis hab. 15 dkg liszt. tetjére reszelt sajt . petrezselyemzöld. fél teáskanál sütőpor Krémhez : 3 dl tejszín. A tésztát lisztezett deszkán kb. és pár órán át száradni hagyjuk. kb. de megnő ) 180 fokra előmelegített sütőben sütöm ( sajnos az időt nem mértem. 1 tojás. a cukrot. 10 dkg puha margarin. Tepsibe sütőpapírt teszünk. A tepsire tesszük a szíveket. hozzá az egész tojást. az (olvasztott. A sárgákat a cukorral és a margarinnal habosra keverem. Kókuszos tejszínhabos gyümölcstorta Bebe74 Tésztához : 3 tojás . hogy könnyű legyen keverni ) Kivajazok kilisztezek 1 gyümitortaformát belesimítom a masszát ( vékony lesz. 88g porcukor. a keményítőt. és 1 ek. 2 dl liszt. közben beleszórom a habfixálót és 2 ek porcukrot. rácsorgatom. 63g Rama. 1 dl cukor. Megkenjük vele a szíveket. a legvégén hozzákeverem a kókuszt. Rákenem a tésztára.Kókuszos szívek Agapornis Hv. 20 dkg debreceni vagy más kolbász. Kb. jó keményre. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. majd lehűtött) Ramat. és kb. mert a forró serpenyőtől is képes tovább pirulni. és szíveket (vagy más formát) szaggatunk ki belőle. keverjük. megszórjuk kókuszreszelékkel. 75g cukor. megszórom a gyümölccsel és előírás szerint megcsinálom a zselatint ( a gyümi levével ) . 13 perc alatt megsütjük. felverem a tejszínhabot. 1 tojássárgája. felverem a fehérjét 1 csipet sóval. gyorsan át kell önteni tányérba hűlni. 2 tojás. 63g liszt. vízzel összegyúrjuk. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. köménymag. Kolbászos krumplitekercs Boszi1980 Hz: 50 dkg burgonya.

Eléggé törik miután kihül. Meghámozzuk és összetörtjük krumplinyomon. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. hogy ne tejjel. Olyan az íze mint a cukrászdainak. mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. A kolbász felszeleteljük. hogy karton lapból csináltam neki keretet. alulról fölfelé lapátoljuk. Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe.s a kolbászkarikákra szórjuk. 15 dkg margarint elmorzsolni.majd sűrűn kirakjuk a tésztalapon. csinálok egy kb. Krémes Angyika25 Tészta: 25 dkg liszt. de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. majd a krém puhítja meg. Én magam kreáltam egyet kb.leszürjük sé kihütjük. A tojásokat.Elkészítés: Alaposan megmosott burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük. Két lapot sütünk belőle.a lisztet sé a sót a burgonyával sima tésztává gyúrjuk össze. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel. Másnap lehet szeletelni. mert akkor marad jó kemény a habja. hanem vízzel főzzük a pudingot. Tetejér megkenjük tojássárgával. A habot a még forró pudingba kell keverni. Egy hablapáttal a legegyszerübb. 1. Elegyengetem.5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. Nem verjük. Tiszat konyharuhára rakjuk. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. egy cukrász tanácsolta. A tepsi aljára leteszem az első lapot. . és jöhet rá a fedőlap. Fontos. 10 cm magas keretet.sés további 5-10 percig sütjük még. Fontos. amit kemény habbá verünk. hogy még forró legyen a puding. Asszem valamilyen irattartó volt. A tekercset kivajazott tepsibe rakjuk. két perc az egész.8 l vízben megfőzni 6. 1 dl tejföl..Majd a konyharuha segítségével feltekerjük. mert nagyon magas a krém. A petrezselymet finomra felapríitjuk.majd megszórjuk reszelt sajttal. csak szépen kavargatjuk. 1 tojás sárgája. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni.s szögletes lapá nyújtjuk ki. 1 csipet só.

túró 25 dkg. A golyók közé öntjük. margarin 2 csomag vaniliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 4 tojás sárgája utoljára a 4 tojás habbá vert fehérje. Citromhéj tojásfehérjéket kemény habbá verjük.KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS!Margit2 ÖSSZEGYÚRNI ÉS GOLYÓKAT FORMÁLNI AZ ALÁBBIBÓL: 12. A többi hozzávalót összevegyitjük. cukor 2 egész tojás 1/2 csomag sütőpor A golyókat kikent tepsibe. tesszük hézagosan. Különleges desszert torta Hozzávalók a kávékrémhez: .5 dkg. porcukor 12. jó a sima is 3 evőkanál kakaó 15 dkg. Közepes lángon 25-30 percig sütjük.5 dkg margarin 20 dkg. Rizsliszt. a tojáshabot lazán belekeverjük. Massza: 50 dkg.

hozzáadni a reszelt csokit. a tetejét kirakjuk a széttördelt csokival. 2 egész tojás. apránként bele a tojásmasszát. 125 ml sherry-brandy. egymásra rakjuk.5 kg. a van. 75 g reszelt Tobleron csoki. Tojássárgájával megkenjük esetleg reszelt sajttal megszórjuk. Kanállal forró zsírba szaggatjuk. A babapiskótát brandyvel átitatjuk. cukrot. Ezután 3x3-at. 8 részre osztjuk. lekapart és szeletekre tördelt Tobleron (a teljes tortához 3 kicsi csoki kell). majd 3x3-t és végül 3x1 darabot. 20 cikkre vágjuk a kört és kiflikké sodorjuk. kávéval és rumaromával vízfürdőben sűrű habosra keverjük. utána kihűtjük. 25 dkg margarin Elkészítés: Az alapanyagokból tésztát gyúrunk. 1 üveg rumaroma.cukor. 250 g vaj. Kell még hozzá: 45 db babapiskóta. Kikent tepsibe rakjuk. cukorral. 1 kk. 4 tojás kemény habját és fél kg lisztet.5 tojássárgája. négyet egy sorba. a nyolcadikkal beborítjuk. só 1 késh. A vajat habosra keverjük. 1 tasak vaníliás cukor. 5 evőkanál erős kávé. 2 dl tejföl. A puha margarint és a sót kikeverjük. A kávékrémhez a tojássárgáját a cukorral.ezt 5 percig gőz fölött főzzük.5 kg. 2 tojás. 2 evőkanál méz. só... végül a megmaradt krémmel bevonjuk az oldalát. 20 dkg porcukor . s 50 dkg lisztet.180 fokon aranysárgára sütjük. . tojás 4 db. Egy hosszúkás süteményestálra 3x4 babapiskótát -mint a piramis alját.teszünk. Ezekből középkeménységű tésztát készítünk. Lábatlan tyúk Hozzávalók: Túró 0. kevés sót. cukor 1 ek. megszórjuk Tobleron forgáccsal. és tányér nagyságúra (kb. Az egész torta tehát 3 babapiskótányi hosszú lesz. 5 dkg vaj. A tálaláshoz tejszínhab. és két órat kelni hagyjuk. 2 dl jogurt. majd ismét 3x3-at. liszt 0. 2 dl tej. 40 g cukor. kávékrémmel megkenjük. Különleges sós kifli Orsa2 Hozzávalók: 70 dkg liszt.szelet Tészta: 2 evőkanál kakaó. majd kinyújtjuk. Minden sort krémmel kenünkl. Lajos. 5 dkg élesztő. vaníliás cukor 2 kk. 2630 cm) kinyújtjuk. 20 percig pihentetjük. hetet megkenünk. 1 púpos ek. Majd teszünk bele 2 kávéskanál szódabikarbónát. majd vaníliás cukorral meghintjük. Elkészítése: Fél kg túróhoz veszünk 4 tojás sárgáját.

vagy nagy pogácsaszaggatóvall szaggatjuk.köménnyel. Lédús sütemény meggyel Hustia 1 üveg meggybefőtt . Kicsit szét húzogatjuk és bő. akkor törik a tészta. s a krém is. Hülés közben időnként megkeverni.Ezt még melegen. 1 cm-re kinyújtjuk és kompótos tányérkával. addig a másik kettőt én a gőz fölött szoktam hagyni. Megsütjük a 3 lapot. 1 dl olaj.) Gyorsan kell vele dolgozni. (Ha mégis csomós.1dl tejben 5 dkg élesztőt. Lángos 1 kg liszt. Krém: 2 csomag vanília puding. Meleg helyen kelesztjük. 1 csm élesztő. hideg pudingokhoz adni.jó habosra. s rátesszük a 3.1 dl étolaj. ha nem nagyon folyik. olajat a liszthez adjuk és egy laza tésztát gyúrúnk belőle a felfuttatott élesztővel.lágyra. 3 tk cukor A lisztben a sót. Szokás szerint elkészítjük. 5 szem közepes burgonya.Tojással megkened. s 3 egyenlő részre osztom.2 tojás. s kinyújtom. a főtt áttört burgonyát elmorzsoljuk. 20 dkg porcukorral kikeverni.szezámmal ízesíted.) Közben 25 dkg Rama margarint. 1 tk só. csomómentesre.kiflire feltekerem.(Amíg nyújtom az egyiket.mindkettőt. Ha kihűltek a lapok. azokat szét lehet törni robotgéppel.majd 16 cikkre szaggatom. gőz fölött összegyúrom. Egy dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk egy kevéske cukorral.díszíted. rátesszük a másik lapot.Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz. lapot. csak ne legyen nagyon csomós.csipet só. 2 csomag puncs puding.kézzel még elfelezed.1 kefír.1 mkanál cukorral. s hűlni hagyjuk.Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztáva. mert ha kihűl. arra rákenjük a puncsos krémet. Tetejére csokimázt kenünk.Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval. kb.2 ek cukor. majd a kihűlt. Ha megkelt 4 részre osztod a tálban. kelttésztát dagasztunk. forró olajban sütjük.kinyújtod pizza formára és méretre.Sajttal. hogy melegen legyen.Nem tévedés az evőkanál!A megkent lapot befedem a másikkal. s megfelezni. akkor megkenjük az egyik lapot a vaníliás krémmel. Csokimáz: tortabevonó LALA KIFLI:Dondenene Hv:70 dkg liszt.1 részt kiemelsz. A maradék cukrot és tejet.Az a jó. fél liter tej.

A vajat a porcukorral habosra keverjük. kb. 40 perc alatt sült meg. A tetejét is megkenjük krémmel. vaníliás cukor 1 tojás 180 g vaj 180 g porcukor 150 g darált dió pici rum A tejet.Tészta: 1 csésze = 150 ml 3 csésze liszt 1 cs. bemelegített sütőben (180 fokon kb. sütőpor 100 g darált dió A tojássárgáját és a porcukrot habosra keverjük. A tésztához valókat egy jól záródó edénybe tesszük és összerázzuk. . Gázsütőben: előmelegítés nélkül. Fakanállal elkeverjük. sütőpor 2 csésze cukor 1 kk. kikent). a tejet meg a sütőport. Hűlni hagyjuk. és dióbéllel díszítjük. Könnyedén összekeverjük. csak azt rontottam el. és gőz fölött sűrűre főzzük. a meggyet elosztjuk rajta. 50 perc Én a meggylevet használtam hozzá. Kikent. beszórjuk daráltdióval. 40 percig) megsütjük A kihűlt tortát két lapra vágjuk és megtöltjük. Sütőtepsibe kenjük (11x30. citromhéj 4 tojás 1 csésze olaj 1 csésze Fanta vad málna A meggyet szűrőbe tesszük és lecsepegtetjük. időnként megkevergetjük. Krém: 1/4 l tej 30 g darás liszt 1 cs. legfinomabb diótorta Snoni (Nagyi recept) Hozzávalók: 4 tojás 200 g porcukor 100 g darás liszt 1/8 l tej 1/2 cs. és az egészet jól összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet. majd a darált dióval. 2-3-as fokozat Légkeveréses sütő: előmelegítés nélkül. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. hogy üveg tálban sütöttem és a közepe teteje kicsit folyós maradt. kilisztezett tortaformában. a vaníliás cukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük. és a darált dióval apránként a tésztához vegyítjük. a lisztet. 160 °C Sütési idő: kb.

Előmelegített sütőben sütni. lekvárral megkenni. Kicsit hagyni. 15 dkg zsír. 25 dkg liszt. 25 dkg túró. Ja. Színes kókuszreszivel díszíthetjük. megsütni. A linzert hígabb barack lekvárral ragasztottam össze. formázni. mintha narancshéjat reszeltem volna bele). 20 dkg cukor. Az islert pedig sűrű sütőlekvárral. tölteni /tetszés szerint/. ha nagyon édes. 1 csm sütőpor Linzernek: nagyobb karikákat + lyukas közepű párokat hozzá. csipet só. Ezzel is jól elkeverjük. Fentieket összegyúrni. 1 tábla étcsokit 5 dkg meleg margarinnal és kevés olajjal felolvasztani és az islereket belemártani.: A tésztába én belecsempésztem egy csomag Orange-Back-ot is (vagyis olyan. pl dióval. A krémbe pedig kevesebb cukrot tettem. lekvárral tölteni Islernek: Kisebb karikákat szaggatni.. Megj. LINZER ÉS ISLER receptje:Angyika25 HOzzávalók: 50 dkg liszt. 1 tejföl. és a krém főzött részébe még azon melegében belekevertem a felvert habot! Lekváros v. Én fogvájót szúrtam az összeragasztot islerek aljába és úgy mártottam bele a csokiba. 1 db tojás. meggyes muffin 4 egész tojás+1 pohár joghurt+1 pohár olaj+2 pohár cukor+3 pohár liszt bele egy csomag sütőpor+ 1 csomag vaníliás cukor Végén a tetejére meggy vagy lekvár LILI KIFLI 25 dkg margarin. Megsütni. .rummal. majd a keményre felvert tojáshabot belekeverjük. fél sütőpor. mert nem szeretem. hogy ne csússzon szépt. s mindezt hozzáadjuk kihűlt péphez.

12 dkg margarin . A két masszát összekeverjük. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A vajat habosra keverjük. Töltelékhez 20 dkg darált dió 15-20 dkg porcukor ( édesszájtól függ ! ) 4 tojásfehérje. 3 evőkanál cukor. csokipuding. 3 evőkanál cukor. A tojásfehérjét kemény habbá verjük beleforgatjuk a porcukros diót . A fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük. 1 evőkanál kakaó. ( fél cm-nél ne legyen vékonyabb ) A 2 szélét végigrakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta . Macskaszem Bebe24 Tésztához: 40 dkg liszt . és kétharmad részét a tésztára kenjük. s közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. Ezután a tetejét és az oldalát olvasztott csokoládéval bevonjuk. /18-20 perc a sütés ideje / A papírt még melegen levesszük. Ide kerül a töltelék . 3 evőkanál finomliszt Töltelékhez: 40 dkg meggybefőtt Krémhez: 3 dl tej. majd hagyjuk kihűlni. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk a cipókat Kb 15 cm× 20 cm re . 20 dkg vaj. s a megmaradt krémet rákenjük. Hűtőszekrényben legalább 2 órát hűtjük. A pudingot az utasításnak megfelelően megfőzzük. A masszát rákenjük. lecsöpögtetjük. Sült oldalával felfelé fordítva a formába helyezzük. úgy hogy középen maradjon egy üres sáv . A meggybefőttet kimagozzuk. Ha megdermedt fél meggyszemekkel díszítjük.Lúdlábtorta Hustia Tésztához: 3 tojás. A fölolvasztott csokoládét a krémbe csorgatjuk. s a csokoládépudingot apránként hozzákeverjük. 10 dkg keserű csokoládé Bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját egy evőkanál cukorral habosra keverjük. 4 tojássárga . ( Édesszájúak tehetnek a liszthez 3-4 ek kristálycukrot) Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk . A meggyet körben rárakjuk. . közben a kakaós lisztet apránként hozzáöntjük. 1 cs. 1 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva pici cukorral.

Közben egy jénai tálat kivajazok. mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát . vagy más lekvárral.ezt hozzákeverem a tejhez. cukorral. Belerakom felét a jénaiba. A feldarabolt kiflidarabokat cukros tejbe belemártogatom. Csurgatott karamellt tehetsz a hab tetejére. Egy nagy lábasba felforraljuk a tejet és tojásnyi galuskákat szaggatunk bele. középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket . MÁGLYARAKÁSAlliz Szikkadt kiflit. Teszek rá egy cikkekre vágott almát. vagy más gyümölcsöt is lehet rá tenni. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral jó kemény habbá verjük. Összefőzöd és mikor elzártad. belecsúsztatod a habokat. hogy a tej lecsurogjon(amit majd visszaöntessz).mikor már majdnem felforrt elkeverek 4 tojássárgáját 1 cs. A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük . cukor. Az alma tetejét bekenem véknyan baracklekvárral. van. én nem szoktam. és zsemlemorszával beszórom. 4 tojás. hogy ha van.Egy kicsit még így együtt melegítem. és hírtelen ötlettel is lehet ezt a finomságot csinálni/ RÁrakom a kiflik másik felét. . Madártej 1 liter tejet odateszek forralni.cukorral. 1 cs. megfordítjuk és a másik felét is fél percig főzzük. de ne sokat mert növekszik. 1 kávéskanál liszt. vagy zsömlét összedarabolom. 15 dkg cukor.Én a nokedliszaggatóra szoktam kiszedni. attól tartottam túl vékony lesz . liszttel.majd leveszem a tűzről. ( vigyázni kell nehogy túl süljön ) A fényképen szélesebb a süti mint az igazi . /azért írom. Szűrőlapáttal kiszedjük. és ha van 10 dkg darált diót rakok rá .kanállal kicsit meglocsolgatom a habgaluskákat MADÁRTEJ Hozzávalók: 1 1/2 l tej. citromhéjjal kikevered és a tejhez adod. akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk.Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve . porcukorral habbá verem és a forró madártej tetejére szaggatom.A 4 tojásfehérjét 2 ek. De nyugodtan lehet 3 felé osztani. mert anélkül is finom. de nem szabad eláztatni. Ha jól felemelkedett a hab. cukorral. A tojássárgáját a megmaradt cukorral.4-5 ek. van. 1 citrom reszelt héja. vanil.

forró baracklekvárral vékonyan lekenjük. alufóliával le kell takarni amikor már kemény a hab. kevés só. 2-3 evőkanál víz. Mák szemuveg 50 dkg vajastészta 10 dkg darált mák 10 dkg pudingpor 3 dl tej 8 dkg Koronás Porcukor 5 dkg baracklekvár Kitűnő. hogy szép fényes legyen. hogy gusztább legyen.5 db tojást szétválasztom sárgájára. és fehérjére. Ezt teszem az egész tetejére. fél tasak sütőpor. Az 5 tojásfehérjét felverem habnak. A vajas tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk. majd a második vágásnál végigvágjuk. éppen ellepje. A sárgáját izlés szerinti cukorral. majd lehűtjük. ha nagyon barnúlna a teteje. vagy aromával jól kikeverjuk. és kanállal kicsit felhúzgálom a habot. hogy amikor rátöltöm a kiflikre. és vaniliacukorral. Kb 18o fokos sütőben sütöm. 12 dkg étkezési keményítő. majd a hozzátesszük a darált mákot és a Koronás porcukrot. gyorsan és könnyen elkészíthető uzsonnasütemény. hogy bele ne ragadjon. 12-12 dkg porcukor és liszt. és teszek bele cukrot is kb 10 dkg-ot. és annyí tejjel vagy tejszinnel öntöm fel. Végül a tetejét. . 1 dl rum. Kifordítva sütőlemezen 190°C-on megsütjük. 1 kávéskanál citromlé. Malakov torta Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 4 tojás. vékonyan lekenjük a sárgakrémünkkel és megszórjuk mákkal. A tejet a hidegen kötő pudingporral elkeverjük. Felcsavarjuk a tésztát és a roládot 2 centiméterenként 2/3 részig bevágjuk.

Ha lapokra akarod vágni. 17 dkg mandula. vaníliás cukor. 12 szelethez) 3 tojás 22-23 dkg Koronás finom kristálycukor 2 zacskó vaníliás cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési (búza) keményítő 1/2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukrozott kakaópor 30 g (10 lap) színtelen zselatin 7. és még egyszer felfőzzük. Végül megszórjuk vágott mandulával. 2-3 csepp keserűmandula-aromát. 2 ujjnyi citromhéj. Málnás rizstorta Linc28 Mogyorós alaplap: 3 db tojás. 180 C-on kb. A kihűlt alapot visszatesszük a kapcsos tortaformába. A tésztához a tojásfehérjét a vízzel kemény habbá verjük. amivel jó ragacsosra megfőzzük. 80 g cukor. majd belekeverjük a tojássárgákat és kevés citrom levet. A krém felével megkenjük az alsó tortalapot. és a keményre felvert tejszínt. 1 tasak zselatin(10 g). forrásban lévő vízben 3 percig főzzük. és a lapokat rummal meglocsoljuk. 25 perc a sütése.5 dl aludttej 3 evőkanál citromlé . Hozzáadjuk a felolvasztott zselatint. rásimítjuk a rizstölteléket. akkor ezt a mennyiséget kétszerezd meg. 10 dkg cukor. 1 kk margarin.A KRÉMHEZ: 5 dl tej. 2 tasak vaníliás cukor. 3 dl tejszín. és bevonjuk a maradék krémmel az oldalát és a tetejét is. majd kihűtjük. kivajazott tortaformába öntjük. majd hozzáadunk csipetnyi sót. és a darált mandula kétharmadát. 20 dkg vaj. és a vaníliáscukrot. és minimum 6 órára a hűtőbe tesszük . 160 g kerekszemű rizs. leszűrjük. 80 g darált mogyoró. és előmelegített sütőben megsütjük. jól lecsöpögtetjük. Csomómentesre keverjük benne a keményítőt és a lisztet. Amikor kihűlt. Amikor langyosra hűlt. 100 g cukor. A lisztet a keményítővel és a sütőporral jól elkeverjük. és utána a felforralt tejhez adjuk hozzá. kettévágjuk. 1/2 tasak sütőpor. 2 ek zsemlemorzsa. 4. A rizst enyhén sós. kép:Kmt Málnás tekercstorta ezoterica (Kb. A krémhez a tejet és a cukrot felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tojás sárgákat. és óvatosan a masszához adjuk. Sütőpapírral kibélelt. 5 dl tej. 30 g reszelt étcsokoládé. Rizstöltelékhez: 7. 2-3 csepp keserűmandula-aroma. 1 tojás. bő.5 dkg étkezési keményítő. rárakjuk a má sik lapot. kevés só. közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és csipetnyi sót.

széles csokoládéforgáccsal vagy tortadarával megszórjuk. ezeket ki kell olajozni (csak az első sütésnél. kakaó. majd összeragasztom egy másikkal. kb.és vaníliás cukorral elkeverjük. 12 dkg kristálycukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral robotgép habverőjével krémesre keverjük. A málnaszemekkel kirakjuk a torta tetejét. és előmelegített sütőbe roljuk. Krém: 2tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzök. pici rum (csak annyi. Egy 37×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. álandó keverés mellett az aludttejes masszába vagyítjük. mint a Madelaine sütemény formái. majd kihűtöm.A sütéshez kell mandula-forma (olyan jellegű. hogy kerek tortát kapjunk. . hogy ez az egész egy jól gyúrható. a sütőporral és a kakaóporral elvegyített lisztet. majd kb. sütőpapírral kibélelt tepsibe tenni és 160 fokon kisütni. 20 dkg vaj (szobahőmérsékletű). 1 ek. utánam ár nem kell) és beletölteni a tésztát. a mandula-felekre krémet kenek. porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk. majd óvatosan összedolgozzuk. Tálalásnál levesszük a tortakarikát.A többi csíkot úgy tekerjük köré. Porcukrot szórok a tetejére. mert süléskor meg fog kelni). ha nektek még kell bele. a maradék kristály. tegyél többet).Az aludttejet a citromlével. középről kiindulva csigavonalban haladva egyenletesen bevonjuk vele a tortát. Ha kész. és kanál segítségével. összeállt massza legyen. hanem mandula alakúak). 15 dkg porcukor.200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-12 percig sütjük.Az egyik csíkból csigát formálunk. benyomkodni a formába (inkább kicsit kevesebb legyen benne. A bevonó zselét pedig a hozzávalókkal elkészítjük. Közben a zselatint hideg vízbe áztatjuk. Utána hozzákeverek 20 dkg szobahőmérsékletű RAMA-t és mandula-aromát ízlés szerint (mi az aromás üveg kupakjával mértünk 9 adagot. 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk. de ne túl lágy). Díszítéshez: 300 g málna. fél mk.Keveset csillagcsöves nyomózsákba töltünk. és a dermedő aludttejes krémhez adjuk.Közben 2 dl tejszínt kemény habbá verünk. csak nem kagyló.38-40 dkg málna 4 dl (hab) tejszín 3-4 evőkanál csokoládéreszelék vagy tortadara a díszítéshez citromfű sütőpapír Koronás porcukor A tojásokat 3 evőkanál vízzel. majd a sütőpapírt lehúzzuk. 1. 2 tasak tortabevonó zselépor (20 g). A maradék tejszínt kemény habbá verjük. 1.Köré karimát pattintunk..A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk.Végül a félretett málnaszemekkel és tettszés szerint citromfűlevelekkel díszítjük. a többit egyenletesen elosztjuk a krémen. és megkenjük az aludttejes krémmel.Megnedvesített.kóstolgad közben. 25 dl édeskés bor.és a tortatál közepére tesszük. További 1 órára hidegre tesszük a tortát. 6 cm széles csíkra vágjuk. rásimítjuk a tésztát.. A piskótát hosszában 5. 20 dkg darált dió. majd 30-40 percre hűtőszekrénybe helyezzük. és a tortát tálra csúsztatjuk. Mandula Angyika Tészta: 36 dkg finomliszt. 25 dl almalé..A málnából 16 szép szemet félreteszünk.Rászitáljuk az étkezési keményítővel. és a piskótát nedves konyharuhával betakarva kihűtjük. és óvatosan belenyomkodjuk.Tetejére díszítáésül habrózsákat nyomunk. fahéj (ez ízlés szerint lehet több is). a többivel a tortát körös-körül bevonjuk. fél csomag sütőpor.

A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. majd mikor kivesszuk. meg csokival bevonva. elomelegitett 190 fkos sutoben addig sutjuk amig megpirul. muffinformaba egy egy kiskanalnyi adagot beledobalunk. és letakarva langyos helyen további 20 percig kelesztjük. 10 dkg mandulaforgács Előkészítés: A tejet kissé meglangyosítjuk. de lehet lekvarral is.citromhejat. kicisre kockazott aszalt gyumolcsot. A margarin felét felolvasztjuk. A tepsit margarinnal kikenünk. Mandulás kocka Zorbabella Hozzávalók 24 darabhoz: 2 dl tej. fokozat) előmelegítjük. 1 tasak vaníliás cukor. 1 tojás. kb 5-10 perc. megszórjuk a mandulapehellyel és a maradék cukorral.mandulas keksz:Seligee 100g orolt mandula/dio/mogyoro 100g vaj 100g cukor/mez/ennek megfelelo mennyisegu edesitoszer osszekeverjuk. kelesztjük. az élesztőt belemorzsoljuk. 30 percig. A lisztet 15 dkg cukorral. en egy kis kanal joghurttal. 50 dkg liszt + a tepsihez. Elkészítés: A megolvasztott margarint és a tejben feloldott élesztőt a lisztes keverékhez adjuk. langyos helyen kb. feloldjuk. Az újra megkelt tésztába mélyedéseket nyomunk. Letakarva. lehet hozza tenni mazsolat. 25 dkg cukor. hagyjuk a formaban kihulni. egy csipet sóval összekeverjük. majd kb. és belevagdaljuk a maradék margarint. . beleütjük a tojást. 25 dkg margarin + a tepsihez. 20 percig sütjük. majd átgyúrjuk. langyosan. A tepsiben hagyjuk kihűlni. liszttel meghintünk. a vaníliás cukorral. és sima tésztává dagasztjuk. creme fraiche-vel szoktam talalni. 4 dkg élesztő. A tésztát a tepsiben a kezünkkel kinyújtjuk.

Félrehúzzuk a tűzről és óvatosan belekeverjük a lisztet és a diót. 2 dl tej. Elkészítés: 25 dkg mandulát néhány percre forró vízbe dobunk. 15 dkg darált dió.) A golyókat kakaóporban meg szoktam forgatni és úgy teszem kis mignon-papírba vagy a masszába keverek 4 dkg kakaóport (miután levettem a tűzről!). úgy gyorsabb. Végül az aromát is belekeverjük. Marcipángolyó Agapornis Hozzávalók kb. vissza lehet még két nap múlva is melegíteni. 2 tojásfehérje. 1 db (zöld)mandulaaroma A kristálycukorból és a tejből szirupot főzünk. 60 darabhoz: 1 kg kristálycukor. megvárjuk amíg kihűl kellően (langyosra). finomra daráljuk. .ezt habosra keverjük. 25 dkg porcukor. majd 25 dkg porcukorral elkeverjük és 2 tojás fehérjével összegyúrjuk Marcipán: Sunday 12dkg margarin. hogy golyókat formálhassunk. Felolvasztjuk benne a margarint. megszárítjuk. Még egyszer visszatesszük a tűzre és néhány percig főzzük. (Ha túlságosan kihűlne.Marcipán (az alapanyag) Hozzávalók: 25 dkg mandula. Ezután megtisztítjuk. 20dkg darált kekszet 1 tálba teszünk. 20 dkg margarin.25dkg porcukor. 14dkg búzadarát megázatunk 12ek tejben ezt összekeverjük a keksszel a cukros vajjal + 1 mandulaaromával kis golyókat formázunk kakaóba forgatjuk. Félretesszük. 15 dkg liszt. hogy barna héja könnyen lejöjjön. ilyenkor szeret odakapni.

25 dkg margarin 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 1/2 dl rum 5 dkg kakaópor 2 ek baracklekvár 30 dkg kimagozott meggybefőtt A rumot a meggyre öntjük . kakaópor (kb.a cukrot.a margarint tejjel összedolgozzuk.hogy a tészta kicsit keményebb legyen. lekvárt. kb. Jól összedolgozzuk . Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét.ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet keverni. 25 dkg porcukor. 2-3 ek cukrozott és ugyanennyi sima).(A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk) Kétfelé vesszük a tésztát.Marcipános szelet: ungikati Hozzávalók:50 dkg darált keksz. Cukor.a rumaromát és kókuszreszeléket. mandulaaroma.hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános ízű legyen. )Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan. golyókat formálunk belőle és a golyók közepébe 1-1 szem meggyet nyomunk.belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát. rumaroma. a kekszet meglocsoljuk a tejjel.de van amelyikből egy egésszel bele kell tenni. tej. cukrot. 10 dkg kókuszreszelék. Egy pár órára érdemes hűtőbe tenni. baracklekvár. A másik részbe belekeverünk annyi mandulaaromát.vékonyan megkenjük baracklekvárral.valamelyikből elég egy fél üvegcsével is.a van. tortabevonó csoki Elkészítése:A kekszet.mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni. Általában egy kis cukrot is kell ebbe a felébe keverni a kakaópor miatt. .az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. van. kókuszreszeléket és az áztatott kekszet.rányomkodjuk a mandulás tésztát és bevonjuk tortabevonóval. A margarint a porcukorral habosra keverjük . 1 cs. 25 dkg margarin.(Ez függ az aromától. Meggyel töltött kókuszgolyó Tünde 25 50 dkg darált háztartási keksz . beletesszük a kakaót.

a szoräshoz porcukor A meggyet lecsöpögtettem. 20 dkg cukor . Meggyfelfujt Hektorka Hozzävalok: 1 üveg meggy(befött v. 1 bögre kr. Simära keverjük. a tepsiben hagyjuk kihülni. 1. 1 bögre darált mák. 20 dkg vaj elkészítés: a vajat a cukorral + van.1 vaniliás cukor. 0. 1 bögre tej. kihűtjük majd a vajat habosra kavarjuk és a pudingot részletekben belekeverjük. vastagon kivajazzuk. 1kk őrölt fahéj. cukorral. fokozata). majd ezt a tésztát is a tepsibe kenjük az előzőre.cukorral habosra kikeverjük. 1/5 l tej 2 evőkanál cukor. 1 sütőpor. 2 evőkanál kakaópor.Meggyes –mákos romika hozzávalók: 1 bögre (3 dl) liszt. bolti) ez kb. 40 dkg 4 tojäs 10 dkg cukor 1 cs.5 dl tej a formähoz vaj. ezt a krémet a kihült sütire kenjük és a tetejére olvasztott csokit teszünk máznak. Az aljära jön .cukor. 6 tojás. 1 üveg meggybefőtt krémhez: 1 zacsi vaniliás pudingpor. 200Cra (gäzsütö asszem 4. 2 tojás. hozzä a lisztet es a tejet vegül. pici só elkészítés: a hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük. kimagoztam. a másik felébe keverjük a kakaóport és a fél dl tejet. vaniliäs cukor 1 keshegynyi örölt fahej 10 dkg liszt 2.5 dl tej. a van. a fahejjal es 1 csipet soval. ez kb. 180 fokon 3540 percig sütjük ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini) most hülni hagyjuk és ha kihült csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival és ezt megszórjuk színes cukorkával és kész meggyes süti hozzávalók:a tésztához: 25 dkg vaj. A tojäsokat habosra keverjük a cukorral. a fele tésztát margarinnal kikent tepsibe öntjük . 1 narancs reszelt héja. a fahejtol kicsit barnäs. egyenként hozzákeverjük a tojásokat jó krémesre keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkavart lisztet részletekben. az enyem 26 cmes. olyan sürü. meggyel megszórjuk és sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük . Fogunk egy tüzällo tälat.5 csomi sütőpor . A krémhez elkészítjük a pudingot de kicsit sűrűbbre. sütöt elömelegitettem kb. olyan palacsintateszta ällagu lesz. 10 dkg margarin.

Rányomkodom és villával megszurkálom. lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel. Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat. majd leöntjük a masszäval. fahéjjal. akkor jo. összekeverem a cukorral.mert összeesik!!!). Megszorjuk porcukorral mese almás Angyika25 Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet. majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. ettől puhább) 20 dkg kristálycukor 1 tejföl 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 tojás A töltelékhez: 1. be a sütöbe. Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm . majd kétfelé veszem és kinyújtom. fokozata lehet) es meg 25 percig sütöm. 10 perc utän visszaveszem 180 Cra (gäzsütö olyan 3. szep barna. reszelt citromhéjjal és hagyom állni. a teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig.a meggy. Margarinnal kikent.5-2 kg alma kristálycukor őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint Elkészítés: Az almát lereszelem. Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket.

mázzal is lehet. A masszát őzgerinc formába simítjuk és közepes lángon tűpróbáig sütünk egy barna és egy fehér süteményt. A színes tésztától és a színes krémtől nagyon dekoratív és főleg nagyon finom sütemény. puncs) Két fehér sütemény összeragasztunk egy barna krémmel. Ehhez kétfajta színű krém kell. hogy egy kicsit sokáig tart. csoki). akkor csoki. Váltakozva kenjük a barna és fehér sütik közé a barna és fehér krémet. egy evőkanál nem cukrozott kakaóport és a maradék tojásfehérjét. vékonyan bevonhatjuk vele. amíg megáll a kanál benne. jobb géppel csinálni. ha nem. barna. barna fehér. Kézzel nagyon sokáig tart. majd felváltva belekeverjük az olajat és a langyos vizet. amíg tart az anyag) Befejezés A sütit tetejét. . stb. barna (rózsaszín) és ez ismétlődik. Összeállítás: Az egyszerű mód Ha nincs kedvünk több színű krémet csinálni. csoki. Az első részbe belekeverjük a felvert tojásfehérje felét. Három féle krémet készítünk fehér. rózsaszín (vanília. de kellő keverés után bekeményedik. lehet. fehér rózsaszín. Nem kell elkeseredni. Krém: 15 dkg cukor 4 evőkanál rum vagy aroma. de a leghatásosabb összeállítás. Egy barna sütit megkenünk krémmel és hozzányomunk egy fehér sütit. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A legbonyolultabb.MÉTERES KALÁCS Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 26 dkg cukor 10 dkg langyos víz 10 dkg olaj 26 dkg liszt 1 cs. A masszát kétfele osztjuk. A második részhez adjunk egy evőkanál langyos vizet. majd hozzáadjuk a vajat/margarint és addig keverjük. sütőpor A tojásokat szétválasztjuk. két barna sütemény összeragasztunk egy fehér krémmel és ezt a két süteményt összeragasztunk egy rózsaszín krémmel. Egy dekoratívabb összeállítás. Pl. vagy ahogy az őzgerinc forma mintája adja felszeleteljük. ha marad krém. a fehérjét habbá verjük. de ki is hagyható 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag főzés nélküli puding 2 dl tej A főzés nélküli pudingot a cukorral és a tejjel kikeverjük. (Így néz ki a süti: fehér barna. Ellenkező esetben ki fog folyni a sütiből. azt megkenjük krémmel és hozzányomunk egy barna sütit stb. Szeletelés Miután már egyszer szeletekre lett vágva a süti. hanem 45 fokos szeleteket. nem egyenes szeleteket vágunk. akkor a sütiket ujjnyi vastagon. A sárgáját jól kikeverjük a cukorral. fehér és barna (vanília.

Krém: 17 dkg vaj. 1 kávéskanál szódabikarbónával. Az egészet gőz felett sűrűre főzzük (kb. Az alsó lapra krémet kenünk. deszkán jól kidolgozzuk. Mézes birsalagút Snöcy A töltelékhez: 2 nagyobb birsalma fél citrom leve 1 dl édes fehér bor 3 evőkanál méz 2 szem szegfűszeg fél rúd fahéj 7 lap zselatin a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 1 csapott evőkanál kakaó 1 evőkanál olaj a krémhez: 20 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza . 5 perc) Még melegen belekeverünk 45 dkg sima lisztet. A tetejét leöntjük csokival. Míg hűl addig habosra keverjük a vajat a többi cukorral. A tejből és a grízből 1 kanál cukorral tejbegrízt főzünk. a harmadikra ismét krémet. 2 dl tej. 4 részre osztjuk. Mikor a gríz kihűlt összekeverjük. 4 evőkanál gríz. a másodikra pikáns lekvárt. 2 evőkanál olvasztott mézzel. 20 dkg vaníliás cukor. és 4 lapot sütünk belőle. 3 kanál tejjel. 3 dkg vajjal.Mézes béles Marcsi5 Tészta: 1 tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral.

és beborítjuk vele a formát krémmel lefelé. Hab: 500ml Hulala felverve. 3 tojássárgája. 1 kiskanál szódabikarbóna..és kislángon 5 percig főzzük. tetejére csokibevonó.meghámozzuk. Utána a birsalmára merjük. Krém: 1 l tej. Gőz felett felolvasztjuk. 1 evőkanál méz. Megtöltjük a lapokat. Mézes franciakrémes Elena2 Tészta: 10dkg porcukor.A lisztet a kakaóval összekeverjük. 2 lapot sütünk belőle .A kétféle tojásos masszát összekeverjük. Ezt megfőzzük. A krémhez a gesztenye masszát.magházát kiszedjük. A zselatin lapokat egyesével a gyümölcs leszűrt levébe rakjuk. 1csg vaníliáscukor.Hűlni hagyjuk.4 kanál cukor.és közepes lánggal(180 C0) megsütjük.a papírt vagy fóliát lehúzzuk róla. majd 30 dkg lisztet belegyúrunk. 1db tojássárgája.apróra vágott dióval díszítjük. 1csg vaníliáscukor. Megvárjuk míg a piskóta kihül majd egy őzgerinc forma széles és hosszú csíkot a süti széléből levágunk (ez lesz a süti talpa).5 dkg margarin.addig melegítjük amíg felolvadnak.mézzel borral és fűszerekkel felforraljuk.Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk. /1 Katica tortabevonót kb.lecsepegtetjük.és óvatosan a kibélelt őzgerincformába csúsztatunk. ha kihűlt 15dkg porcukrot.A vízzel. és a főzött krémhez keverjük kihűlés után.és kis kockákra vágjuk.és a félretett piskótát vékonyan megkenjük krémmel. 2evőkanál list. A piskótához a tojások sárgáját a cukor egyharmadával fehéredésig keverjük.10 dkg margarinnal kikeverünk.1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor a tetejére 10 dkg étcsoki A birsalmát alaposan megmossuk.a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.Megtöltjük a lecsepegtette gyümölccsel. Hűtöben egy fél napig dermesztjük.2csg vaníliapuding. 1 egész tojás.óvatosan beleforgatjuk a lisztes kakaót és az olajat. habfixáló.a cukrot és a vajat habosra keverjük.negyedekbe vágjuk. vagy fél liter tejszín.(3 óra is elég) Ezután kiborítjuk.a többit a krém 2/3-ával megkenünk . 6 evőkanál étolajjal gőz felett felolvasztunk .a maradék krémmel megkenjük olvasztott csokival beborítjuk.

a 2 tojás és kevés liszt. ez kb. szobahőmérsékleten kihűtjük. 2 csomag vaníliáscukor. reszelt citromhéj. 40 darabhoz: 250g puha Rama. . fél cm vastagra nyújtjuk. A tojássárgát elkeverjük 2 ek. 1 ek. kevés sóval és a sütik tetejét megkenjük vele. 2 tojás. amíg a cukor feloldódik. (mandula) A Ramat habosra keverjük. Alufóliás tepsibe öntjük. 15 perc. 10 dkg vaj. ½ kg kristálycukor.Milánói aprósüti Agapornis Hv. 150g cukor. a citromhéj. puffasztott rizst stb. A tejport a kakaóval egyenletesen. Hűvös helyen állni hagyjuk 1 órát. A tetejére tehetünk 1-1 szem mandulát. MOGYORÓS KALÁCS Csiky 230 ml víz 1 tojás 450 g liszt 45 ml sovány tejpor (45g) 1/2 tk só 50 g porcukor (kristálycukrot raktam) 75 g vaj 7. Lehet hozzáadni mazsolát. a cukrot és a vajat 5 percig főzzük. mogyorót. 1 tojássárga. fél kg liszt. Kb. 50dkg liszthez való élesztőt raktam) Én kenyérsütőben szoktam összekevertetni és keleszteni.5 ml(1 1/2 tk ) szárított élesztő (1 csom. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. és különböző formákra szaggatjuk. Belisztezett deszkán kb. vízzel. és addig sütjük míg a széle világosbarnás lesz. majd hozzá a cukor. A többi lisztet robotgéppel keverjük hozzá. Milka csoki Hozzávalók: 2 dl tejszín. tepsibe helyezzük. kevés só. addig. 25 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tejszínt. csomómentesen belekeverjük.

habfixáló 100 gr félkeserű csokoládé. kettévágom a tésztát és belülről kifelé mindkettőt feltekerem. 2 cs. hűlni hagyjuk. vaníliás cukor. 75 gr cukor. 150 gr darált. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 1 cs.5 cs.majd 200 fokos sütőben 30-35 perc sütés. hagyjuk kihűlni. 3 csapott tk. gyenge hőfokon megolvasztjuk. 200 gr cukor. jól összedolgozzuk.Kelesztés után kinyújtom kb. 200 gr vaj a tésztához: 200 gr búzaliszt. épphogy!! Meleg helyen kb 30-45 perc újabb kelesztés. tejből és cukorból pudingot készítünk. pörkölt mogyoró a töltelékhez: 1.5 ml frissen őrölt szerecsendió 2 tojásfehérje 15 ml brandy Ezeket az összetevőket csak össze kell keverni és a tésztára kenni. a mogyorót a végén keverjük bele. 12 "tenger gyümölcsei" praliné A marcipánt és a vajat kis darabokra vágjuk. A tejszínt a fixálóval keményre verjük. és olyan kapcsos tortaformába rakom aminek van egy belső betétje (vagy kuglófformába). A töltelékhez a pudingporból. 100 ml tejszín. vaníliás pudingpor. A tésztához a hozzávalókat összevegyítjük. Mogyorós pudingtorta Mohagazda 100 gr nyers marcipánmassza. mogyoró krém: 115 g darált mogyoró 100 g darált mandula 100 g világos nyers nádcukor 2. az alsó és a középső lapot a még forró pudinggal megkenjük. A csokit gyenge hőfokon egy edényben felolvasztjuk. A tortalapot 3 szeletre vágjuk. a torta tetejét és oldalát megkenjük vele. 750 ml tej. Majd a két feltekertet összecsavarom. vaníliás pudingpor. 45 perc alatt megsütjük. sütőpor. a torta tetejét és oldalát becsíkozzuk vele. lsd képek) A két végét összenyomom. A pralinéval díszítjük . A tésztát egy alján kikent tortaformába öntjük. megkenem mogyorókrémmel (nutella). amit én kikenek egy kis olajjal. 50 gr vaj a megkenéshez: 400 ml tejszín. 1 tasak Jamaica Rum aroma.(megpróbálom lerajzolni. simára keverjük. 4 tojás. 65x45 cm-re (csak kb!!). majd a vajat a még forró pudingba keverjük. 1 cs.

mégis szenzációsan finom. mokkakrém 3 tojás sárgáját 15 dkg cukorral és 1 csésze erős kávéval gőzfölött sürüre főzni. 1 csomag sütőpor Egy közepes nagyságú tepsibe (20x40 cm) belekockázzuk a margarint. egyenletesen szétterítjük a morzsás margarinon. rajta a fahéjtól illatozó alma. Végeredmény: alul a piskóta. és megközelítőleg egyenletesen szétterítjük a kockákat. 20 darabhoz: 20 dkg darált dió. és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. 4-5 közepes nagyságú alma. 20 dkg porcukor. A margarindarabok tetejére lazán rászórjuk a zsemlemorzsát. Mozart golyó Agapornis Hozzávalók kb. megszórjuk cukor nélküli fahéjjal. kb. majd ennek a tetejére rásimítjuk a hat tojásból hagyományos módon elkészített piskótát. meggybefőtt . nagyon egyszerű. 1 ek baracklekvár. majd a tepsiből még azon forrón fejjel lefelé tálcára. Előmelegített sütőben kb. ujjnyi vastagon. Ha kihült 1 db. 6 tojás. 6 ek liszt. Megjegyzés: Nagyon gyors. a tetején a ropogósra pirult morzsa. 20 dkg reszelt étcsokoládé. Az almákat megmossuk. 20-25 percig sütjük (tűpróba!). meghámozzuk. 1 tojásfehérje. fél centis karikákra vágjuk. kristálycukor.. 10 dkg zsemlemorzsa. kb. 6 ek cukor. 2 ek rum. 1 ek fahéj. habosra kevert margarinnal összekeverjük Morzsás almás Hozzávalók: 25 dkg margarin. deszkára borítjuk.

a lekvárt. Kihűlés után hozzáadom a citromhéjat. magozott meggyet. 1-2 reszelt almát és a két tojás felvert fehérjét. Az alsó lapot a tepsiben megkenjük lekvárral. belefőzöm a darát és a mákot. 5 dkg dara. 1-2 alma A tésztához: 40 dkg liszt. 5 egész tojás. 150 fokon 30-40 percig sütjük. bármit izlés szerint A papirformát 3/4-ig töltjük. 1 bögre tej (én valamikor csak 2-3 órát pihentetem) Másnap hozzá: 1. 2 tojásfehérje. mazsolát. megszurkálom és megsütöm . A tejet a cukorral felforralom. 1 bögre cukor. 1/2 sütőpor. kristálycukorba hempergetjük. Felvert tojással megkenem. A tésztához valókat összegyúrjuk.A diót. 1 vaníliáscukor Bele lehet keverni: diót. két lapba sodorjuk. a rumot és a tojásfehérjét alaposan összedolgozzuk (kézzel) Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. 1 bögre cukor. mákot. rá a mákos töltelék és a másik lap. mindegyik közepébe egy-egy szem meggyet igazítunk. Kb 3*12 db lesz belőle Nagymacs mákos bélese Sherpa Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg darált mák. 1/2 citrom reszelt héja. 10 dkg baracklekvár. 3/4 bögre olaj. kis tejföl Először a tölteléket készítem el. 3 dl tej. 20 dkg cukor. 10 dkg cukor. ha 1-2 napig áll! Muffin Elkészítése: Este összekeverni: 1 bögre liszt. a csokoládét.5 bögre liszt. mazsolát. lekvárt. 5-10 dkg mazsola. 1 tojás. 20 dkg margarin. mogyorót. 1 sütőpor. reszelt csokit. Jót tesz neki. mignonpapírba helyezve levegős helyen szikkadni hagyjuk. a cukrot.

Napóleon torta ( variáció )Bebe74
250 g babapiskóta, 4-6 mandulás csók vagy mézespuszedli, 20 dkg vaj , 5 tojás sárgája, 20 dkg porcukor,,1 dl tej, 1 ek liszt + 2 dl tej az áztatáshoz , tortadara, 1/2 dl rum, meggyszemek A vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük . A tojássárgákat kikeverjük a másik 10 dkg cukorral ,1 ek liszttel és 1 dl tejjel gőz felett besűrítjük . Ha szobahőmérsékletűre hült összekeverjük a vajas keverékkel és a rum felével , jól kikeverjük. Az áztatáshoz szánt tejbe beleöntjük a maradék rumot belemártogatjuk a babapiskótát és egy kb 20 cm átmérőjű lapos tányérba vagy tálcára rakunk 1 sort sűrűn. Erre egy sor krém jön, azt megszórjuk összemorzsolt puszedlivel. Utána merőlegesen az első sorra újra babapiskóta, így folytatjuk amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére és az oldalára is krémet kenünk , megszórjuk tortadarával és meggyszemekkel díszítjük. Az eredeti recept szerint a krém így készül: 5 tojássárgát 10 dkg cukorral kikevernek habosra, a vajas részt szintén , Utána a tojásos keveréket kanalanként keverik a vajashoz és habosra kidolgozzák + a rumot. Ilyen madárinfluenzás időben viszont nem ennék nyers tojásos ételt, ezért találtam ki ezt a tejes felfőzést.

Nápolyis őzgerinc
1 db Ráma, 20 dkg cukor, 2 ek. kakaó, 1 cs. mazsola, vagy meggy, 2 cs. vaniliás puding, 1 cs. nápolyis tortalap, 2 db tojás. A vajat a cukrot, a kakaót gőz felett 4-5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a 2 tojást, a pudingport és ezzel is 4-5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, vagy a meggyet. Levesszük a gőzről és a csomag tortalapot összetördeljük, a masszába keverjük. Folpack-kal kibélelt őzgerinc formába rakjuk. Ha kihűlt egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Kivéve vékony szeletekre vágjuk.

Narancsos csokis márvány muffin Snöcy
56 dkg liszt, 24 dkg cukor, 4 kiskanál sütőpor, 4 tojás, 15 dkg olvasztott vaj (kb 8-9 evőkanál kell!), kb 1 dl tej (ez majd csak a csokis masszába), 3 ek kakaó (vizzel addig keverem amíg sűrű massza nem lesz!), 3 narancs reszelt héja, és leve! Tábla ét csoki (lehetőleg főző!) A lisztet, vajat, cukrot, tojásokat, és sütöport géppel keverd össze, majd válaszd ketté! Az egyikbe rakd bele a narancs levét és héját, a másikba pedig a csoki masszát! Amikor ez megvan keverd össze a két masszát de óvatosan hogy márványos maradjon! És majd így rakd bele a sütőformába! Ja és a tetejére szórd a csoki darabkákat, amit korábban kis darabokra vágtál! Körübelűl 20-25 percig süsd! Én csak fél adagból csináltam és az pont elég lett egy 12 db-os muffinsütőbe.Nagyon finom! Annyit változtattam rajta,hogy nem a tálba kevertem össze a kétféle masszát,hanem külön kanalaztam a lukakba,és ott egy kicsit késsel beletúrtam.

Narancsos süti (kb. 60 db-hoz)
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája, 1 narancs, 1 egész tojás, fél tasak sütőpor A tésztához a narancs héját finomra reszeljük, a levét kifacsarjuk. A margarint a cukorral simára keverjük. A narancs héjat, a sót, a tojássárgákat és a tojást hozzáadjuk a masszához. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és 3 evőkanál narancslevet, és az egészet jól összedolgozzuk. Pár órára hűvös helyre rakjuk. Utána a tésztát 3 mm vékonyra kinyújtjuk és három részre osztjuk. Különböző formájú kiszúróval kiszúrjuk (szivecske alakúval is!). A sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a kiszúrt tésztákat és előmelegített sütőben világosra sütjük. A tészták egyik felét megkenjük lekvárral és kettesével összeragasztjuk.

NARANCSOS-ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR Czmary
10 dkg vajat kikeverni 5 dkg cukorral, majd beletenni 2 egész tojást, összekeverni. /Ha nem lesz sima nem baj, ha belejön a liszt majd javul a helyzet/. 24 dkg lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral /lehet réteszliszt és teljes kiörlésü is fele-fele/, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót vagy fekete csokit, egy narancs lereszelt héjját, és egy nagyobb almát, amit apró kockákra vágunk. A vajas keverékhez fokozatosan hozzáadni 1,5 dl tejet és a gyümölcsös-lisztes keveréket. A masszát 15x25 cm-es kizsírozott tepsibe vagy őzgerincformában sütjük. /Kivajazni/.

A tepsit előmelegített sütőbe kell tenni. Sütés végén nem árt a tüpróba

Narancstorta Akog
20 dkg cukor 5 tojás sárgája 5 tojás fehérjének felvert habja 15 deka őrölt mandula 3 ek zsemlemorzsa fél cs sütőpor 1 narancs külső sárga héja reszelve 20 deka cukrot 5 tojás sárgájával fél óráig habosra keverünk azután 15 deka őrölt mandulát, 3 kanál zsemlemorzsát, fél csomag sütőport, 1 nagy narancs héjának apróra vágott sárga külső részét és legvégül az 5 tojás keményre vert habját. A tortát három lapban sütjük, zsírozott/vajazott+morzsás tortaformában (kb. másfél merőkanálnyi masszánként). Töltelék: 15 deka cukor 3 egész tojás 10 deka tört mandula 12 deka vaj 1 narancs leve 15 deka cukrot 3 egész tojással, habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 10 deka finomra tört mandulát, 12 deka vajat és 1 narancs levét keverjük hozzá. Az összeállított tortát fehér cukormázzal vonjuk be és narancsszeletekkel díszítjük. Bevásárlólista: 8 tojás, 30 deka hámozandó mandula, vaj, 1 narancs

Négerkocka:Angyika
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta. Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje. Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.

Hozzáadunk 1 csésze tejet.. Ha kész. (tej mennyisége érezhető = amennyit felvesz. de kb. 2 dl). meghempergetjük kókuszreszelékkel összekevert színes cukrocskákkal . 175 fokon kb. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. Kivajazott tepsibe öntjük. Végig géppel kevertem. 2 tojásfehérje. Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem. 12 percig sütöttem. Pici golyókat formázunk.. megszórjuk eperrel vagy meggyel. és rátesszük a tojások felvert habját (6 tojásfehérje. 6 evőkanál porcukorral. 20 dkg réteslisztet. még forrón megkenjük baracklekvárral.Néró Snoni 18 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 tojássárgája 1 cs. de inkább néztem és amikor színre jó volt. csepp ecet) Még kb. de én vagyok a legkritikusabb). kókuszreszelék. 20 dkg porcukor. kivettem.. majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat. a végén pedig a lisztet. 15 percre visszatesszük száradni Nutellás falatkák Agapornis Hozzávalók kb. mérsékelt meleg sütőben aranysárgára sütjük.. Decor cukor. vaníliás cukor reszelt citromhéj 30 dkg liszt A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem. És másnapra olyan vajpuha lett. csoki.20 darabhoz: 10 dkg darált háztartási keksz. Lekvár. hogy csak na NŐI SZESZÉLYAngyika 6 tojássárgáját kikeverünk 12 dkg vajjal. 200 g Nutella. A háztartási kekszet összegyúrjuk a Nutellával és a tojásfehérjével. 1 sütőport.

½ tk só. 10 dkg vaj. A lisztet és a mandulát a sóval összekeverjük. A vajjal.75 dl tejjel simára keverjük. Az élesztőt szétmorzsoljuk. A zsemléket a sima oldalukkal felfelé a tepsire tesszük. 10 dkg darált mandula. Nutella. Minden darabot kissé laposra nyomunk. 1 dl langyos tejjel. 1 tk cukor. és jól összenyomkodjuk rajta a tésztát. Egy sütőlemezt kivajazunk. az élesztős tejjel.5 dkg cukor csipetnyi só 3 zacskó vaníliás cukor 40 dkg darált mogyoró 1 zacskó sütőpor 4 ek mandulalikőr 3 üveg (720 ml-es) meggybefőtt 18 g színtelen zselatin 1 kg félzsíros tehéntúró 50 dkg tejszínes krémsajt (mascarpone) 4 dl tejszín 2 zacskó piros tortazselé a tepsi kikenéséhez margarin és liszt . és a tálban letakarva meleg helyen 45 percig kelesztjük. 5 dkg cukor. 40 dkg finomliszt. A sütőben 200 fokon 15-20 percig sütjük. A sütőt előmelegítjük. Letakarva 15 percig pihentetjük. A tetejüket durva cukorral megszórjuk. Olasz meggyes szelet Snöcy Hozzávalók 28 darabhoz: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 dkg tojás 16 dkg RAMA margarin 37. Szükség esetén még egy kis lisztet adunk hozzá. A tésztát kerekre formáljuk. a közepébe 1 tk NUtellát teszünk. és letakarva még 30 percig kelesztjük.Nutellás zsemle Fokrisz Hozzávalók: 1 élesztőkocka. és 16 egyforma részre osztjuk. és megkenjük vele a zsemléket.75 dl langyos tej. A két tojássárgáját egy kis vízzel kikeverjük. 1 tk cukorral és 0. a cukorral és az egész tojással 10 percig dagasztjuk. 1. Még forrón vékonyan meghintjük kakaóval. 1 tojás + 2 tojássárgája. A tésztát átgyúrjuk. durva cukor a megszóráshoz. A tálat liszttel behintjük.

Végül apránként beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. 1 dl rum. A tejszínt kemény habbá verjük. 4. és két nagy deszkára fektetjük.5 dl meggylevet kimérünk. a mogyorót. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat. 2. . A mandulás csókat durvára szétmorzsoljuk. Habrózsákkal. 3 dl tej. 5 dkg cukrozott citromhéj. majd 2.1 evőkanál kakaóból. levét felfogjuk. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint cseppenként a túrómasszába vegyítjük. A zselatint hideg vízbe áztat juk. majd 28 szeletre vágjuk.és így is egy 35x20x6 cm tepsi telel lett. és a túró krém et a két tésztalapon egyenletesen elosztjuk. Kb. A csokoládét finomra lereszeljük.3 evőkanál darált mogyoróból.pici mandulalikőrből.úgy hogy a végén a piros zselatint már aliog tudtam ráönteni . A befőttet lecsöpögtetjük.Végül ráhalmozzuk a meggyet. 2.Elkészítés: 1. 1. 200 fokon 25-30 percig sütjük. liszttel meghintett tepsibe simít juk. A túrót a mascarponéval. a sütőport meg a morzsát összekeverjük. majd rácsra téve hűlni hagyjuk.3 evőkanál lisztből. Két. A tojásokat szétválaszt juk. A csokoládét. 45 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe.5 dkg zselatin. a sóval és 1 zacskó vaníliás cukorral kikeverjük. Snöcy: -mandulás csók hiányában 4 tojásból. a maradék vaníliás cukorral és 16. majd 1-2 percre hűtőszekrénybe állít juk. Robotgép habverőjével a RAMA margarint 16 dkg cukorral. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.mert rengetegnek találtam egészadagból. A tésztát 32 x 38 cm-es. és középről kezdve lassan a süteménre csorgatjuk. fél rúd vanília. és a likőrrel váltogatva a tojásos keverékbe dolgozzuk.5 dl vízzel együtt hozzáöntjük a kimért meggylevet. margarinnai kikent. A zseléport a maradék cukorral összekeverjük. 3.5 dkg cukorral simára keverjük. 5 dkg cukrozott narancshéj. Állandó keverés mellett felforraljuk. 10 dkg mazsola.mert már a meggyszemek kilógtak a tepsiből.és egy fél csg sütőporból piskótát sütöttem -csak fél adag krémből csináltam. Oroszkrémtorta Hozzávalók 16 szelethez: 1 kerek piskótatorta (24-26 cm átmérőjű). Beleforgatjuk a tejszínhabot. Kb. 32 x 19 cm-es csíkra osztjuk. mentalevéllel és mandulás csókkal díszíthetjúk.

és elkeverjük benne. és a mazsolával együtt meglocsoljuk a rummal. kristálycukorban meghempergetjük. így nem reped meg) Sütőpapíron halvány sárgára sütjük. 5. hagyjuk langyosra hűlni. 20 dkg zsír. 4. vízfürdőben. apránként hozzáadjuk a vaníliás tejet. 16 szem cukrozott cseresznye Elkészítés: 1. és annyi tejet. Megszórjuk a pirított mandulával. 2 evőkanál porcukrot. csokoládébóbitákkal csinosíthatjuk. beszórjuk vele a torta oldalát. Kettőt összeragasztunk és piros illetve zöld ételfestékkel itt-ott megcírmozzuk. és kíméletesen a krémhez adjuk. késsel a belét kiszedjük hozzáadunk 20 dkg vajat. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a citromhéjjal. Lehúzzuk a tűzről. leszűrjük. Jó ha 2 nappal előbb készítjük el.3 tojássárgája. A zselatint vízben beáztatjuk (a tasakon lévő utasítás szerint). Buxus levéllel díszítjük. 4 dl tejszín a díszítéshez: 2 babapiskóta. Tálaláskor kemény habbá verjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval. hagyjuk kihűlni.jusson az oldalára és a tetejére is. arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel . és habrózsákat nyomunk a torta tetejére. 2 tojás sárgája. 2 tasak vaníliás cukor. /gyermekek vannak akkor rumaroma/ Ezzel a tésztát megtöltjük. csillagcsőrös nyomózsákba szedjük. 20 dkg cukor. A tejszínt kemény habbá verjük. 3 púpozott kanál liszt. 1 dl rumot. (Jó keményre gömbölygetjük. A piskótatortát 3 lapra vágjuk. hogy kenhető massza legyen. Őszibarack Angyika 30 dkg porcukor. 2 dl tejszín. 1 evőkanál pirított mandulaforgács. összegyúrjuk és dió nagyságú gombócokat csinálunk. hozzáadjuk a zselatint. hogy jól megpuhuljon. 1 tasak habfixáló. Mikor kihűlt. 1 csomag sütőpor mind jól összekeverjük és egy órát pihentetjük. 2 dl tej. és 2 evőkanál kakaót. /a zsírt nem ajánlatos margarinra cserélni mert kireped a sütés közben/ Pihentetés után hozzáadunk 75 dk lisztet. . 2. 1 órát érleljük benne. A tejet felforraljuk a felhasított vaníliával. A babapiskótát megreszeljük. a cukrozott cseresznyeszemekkel díszítjük. 3-4 órára hidegre tesszük. és az egészet tojás fehérjével megkenjük. 6. 3. állandóan keverve sűrű krémmé főzzük.és citromhéjat apróra vágjuk. fél citrom reszelt héja. A cukrozott narancs. Belekeverjük a mazsolát és a cukrozott gyümölcsöket.

3 dl tej. a reszelt citromhéjjal. A kész palacsintákat melegen tartjuk. a sütéséhez olaj. és lazán a tésztába keverjük. juharsziruppal meglocsolva. A tojások fehérjéből habot verünk. és apránként beledolgozzuk a lisztet. A sárgáját.: 25 dkg liszt. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. Olajjal kikent palacsintasütőben kis palacsintákat sütünk belőle. a lisztet. nem túl forró olajon. a cukrot. Palacsintasütőben. A tojásokat. A tojást szétválasztjuk. 3 dkg olvasztott vaj. és rátesszük a túrókrémet. A lisztet mély tálban összekeverjük a sütőporral és a cukorral. Palacsintareggeli Hv. a hűtőbe félretesszük. A mazsoláról leöntjük a vizet. A megsült tallérokat tányérra tesszük. és a masszába keverjük. 2 tojás. 15 percig állni hagyjuk.Palacsinta tallérok túróval S. a tejet és a vajat simára keverjük. evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki. és összekeverjük a túróval.Kata A töltelékhez: 25 dkg túró 1 evőkanál mazsola 2 tojás 6 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kávéskanál reszelt citromhéj A tésztához: 2 tojás 12 dkg liszt 2 dkg cukor 2 dl tej A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. a vaníliás cukorral. Tálalásához juharszirup. és porcukor. Letakarjuk. a sárgáját habosra keverjük a cukorral. 1-1 teáskanál sütőpor. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. míg a többi . és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. Forrón kínáljuk. a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük.

A tésztára először 15 dkg darált dióból vaníliás tejjel.hogy jó legyen a tészta.pl.de nekem mindig kell még hozzászórnom. azután az alábbi habkeverékkel egyenletesen bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk.5 . 5 dkg vaj. utána 40 dkg liszttel összegyúrni. 3 részre osztani.Nekem a gép kétszer dagaszt.vaniliáscukor.Először a langyos tejet az élesztővel vegyitjuk és kevés liszttel.75g felvágott kandirozott citrom vagy narancshéj. tetejére csoki máz. 20 dkg porcukor. azután 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet keverünk hozzá.majd 45 percig sütni. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot.50 g világos mazsola. illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0.115 g puha vaj.fél kiskanál só. rá vaníliakrém. Ezt gőz felett 5 percig keverni. Tésztára puncskrém.a recept ezt is irja.utána keleszt és megsüti. mazsolával megszórjuk. 1 mokkáskanál szódabikarbóna.de ezt látni. 8 percig.csipet reszelt szerecsendió.de lehet sütőben is. 2 evőkanál méz. 2 evőkanál cukorral készült párolt tölteléket teszünk.0.5 liter tejben megfőzni. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni. rá tészta. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük.60g kristálycukor.hogy kelle hozzá vagy sem PAPAGÁJ SZELET Apoletta Elkészítési idő: 1 óra . és 2 részre osztani. és kisodorni. fél csomag vaníliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk.2 sárgája.Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót is. 2 egész tojás.225 ml langyos tej.350 g sima liszt. Elkészítés: Vajazott tepsibe tesszük.Palermói szelet – webcuki Hozzávalók: 4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal.igy a második előtt rakom bele az összes belevalót. rá tészta.a tortaformát. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb.kicsit kelni hagyuk. Krém: 1 csomag puncs. a vaníliába vaníliáscukrot).1 citrom és egy narancs reszelt héja.Olyankor ki kell kenni. vagy porcukor Panettone Belinda 2 és fél kiskanál száritott élesztő.lisztezni a formát.A lisztet nem tudom elirták-e. Négyzetes darabokra szeleteljük Pali-szelet Margit2 2 evőkanál kakaó.

A masszát három részre osztjuk és háromféle pudingporral ízesítjük (csokoládé. szodabikabonát . ha a tejfölt külön összekeverjük a tojás-sárgákkal). 6evk porcukor 3evk kakaó.5 kanál citromlé Kikeverjük a tésztára kenjük. kilisztezett tepsibe (én olyan 38x20 centis. 2evk liszt. 1 vaníliás cukor. 2evk liszt 1kk szodabikabona. úgy hogy ne törjön rögtön a hab. majd kissé csökkentve a lángot kb. amíg el nem fogy mind. majd a kihűlt krémmel összekeverni ezt a krémet 2 felé osztjuk. puncs. akkor hagyjuk kihűlni a tésztát és készítsük el a kocsonyát a használati utasítás szerint. 4 tojás sárgája. Pávaszem sütemény Boszi1980 Hozzávalók: 6tojássárgája. 10 percig közepes lángon. cukorral habosra keverjük. Először a fehérkrémmel kenjük utánna a barnával és belehelyezzük a 2db banánt és feltekerjük mint a piskotatekercset. Sütöpapirral bélelt tepsibe sütjük. akkor még lehet csalni egy kis tejföllel vagy margarinnal. hozzáadjuk lisztet. Ezután 25 dkg lisztet és egy csomag sütőport hozzádolgozunk. Ha túl sűrű volna a tészta. kakaót.a tojásfehérjét habbá verjük és óvatossan összekeverjük. 20 percig sütjük. 1 RAMA. Elkészitése: A 6 tojássárgáját. mint a piskota tekercset. Ha inkább gyümölcskocsonyát teszünk rá (citrom). Előmelegített sütőbe téve először kb. lehűtjük. A 4 tojás fehérjéből kemény habot verünk és finoman. Ha megsült. Ezeket jó habosra kikeverjük (jobban összedolgozhatóbb a tészta. 1 felébe vaniliáscukrot másik felébe2 evk kakaót keverünk. vanília) majd a kivajazott.Egy adat tésztához: 30 dkg cukor. Csokoládé máz a tetejére. 20dkg margarint 14dkg porcukorral habosra keverni. 2dl tej sűrű krémé főzzük. Töltelék: 1tojás. akkor még a meleg tésztára a következő MÁZ javasolt: 20 dkg cukor 3. . 1 pohár tejföl. hozzákeverni a masszához. vastag falú tepsiben sütöttem) rakjuk felváltva a színeket fakanállal.

5 db tojas sargaja. vagy egy kis kakaóporral). Töltelek: kemenyre vert tejszinhab összekeverve ribizlivel vagy malnaval. vagy néhány csepp vanília-esszencia só felvert tejszín (a töltelékhez) friss gyümölcs (a díszítéshez) Verd fel a tojásfehérjét. . az ecetet. akkor kezdheted apránként hozzáadni a pici sót.5 dl liszt. s arra öntsd a masszát. amíg a hab merev és fényes nem lesz. Varjal amig kicsit hül a teszta. A vajat a cukorral kikeverjük. vagy aprora vagott eperrel. hozzatesszük a tojas sargajakat egyenkent. s a közepén kissé bemélyített korongot. majd hagyd. utana vedd le a sütöpapirrol. akkor jó. A tepsi merete: 30 X 40 cm. Egy tepsibe tégy sütőpapírt. es vagd kette keresztben vagy hosszaban a kisült tesztat. 1. es rakenni a tezstat. es a tejjel majd az egeszet össze. A tetejét pedig díszítsd élénk színű friss gyümölccsel Pinocchio torta Hozzavalok: 75 g vaj. a vaníliát. 1.) A tejszínt verd kemény habbá (ízesítheted cukorral. és közben fokozatosan add hozzá a cukrot. 2 dl cukor. Ha a hab már kemény. hogy a sütőben hűljön ki.Pavlova torta Nigela Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 18-20 dkg cukor 1 kávésk. A lisztet a sütöporral elkeverjük. es közben jol kikeverjük mindeggyikkel. s ezzel jó magasan kend meg a tortát. Helyezd a tepsit a sütő közepére és legalább másfél-két órát süsd 150-160 fokon. liszt vagy étkezési keményítő 1 kávésk. A tepsibe sütöpapirt tenni. es azt is lekened. 20 perc. amikor már teljesen kihűlt. majd formálj belőle egy 22-23 cm átmérőjű. 4 evökanal tej. erre teszed ra a masik fel lapot. végül az étkezési keményítőt. 175-200 C-on kb. Verd még addig. ha már késsel is vágható.5 tsk sütöpor. ecet 1 tasak vaníliás cukor. jol lekenni margarinnal. Kend fel a teszta tetejere. Ezt a tölteleket rakened a megsült es kihült tojasfeherjere. amig a feherje szep szint kapott. Sütese a legalso racson. különben összeesik. Verd fel a tojas feherjeket a cukorral kemenyre. (Csak akkor vedd ki.

10 dkg reszelt sajt. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk.vaníliás cukor. félóránként meghajtjuk. A tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével. aztán dugdosom bele a golyókat! Még arra is gondoltam. szép egyenletes rudakat nyújtok belőle.5 kg liszt 3 tojás sárgája 1 csapott ek. közepes lángon 20 percig sütjük .amit a krémmel vékonyan megkenünk Pizzás kifli Katianya A hústöltelék szokásos darálthúsos pizzaragu.formázzuk. A piramis belsejébe egy szem meggybefőttet teszünk. négy részre osztom a barna tésztát. 1 kiskanál só.5dkg porcukor.Kis gombócokat formázunk belőle és kristálycukorba forgatjuk. fél csomag élesztő. 15 dkg reszelt sajttal. az eredeti rcept sajtkrémmel töltött. só 0.15 dkg diót ledarálunk.1 cs. 2 tojást és egy kis rumot összedolgozunk.30 dkg porcukrot. 3 dl langyos tej. tejföl 0. hogy a túrókrém nem terül! Legközelebb kipróbálom úgy. Sajtkrém: 2 dl tejfölt. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. Krém:10 dkg vaj. Kipróbáltam a kukucskálóst is. A tésztáját viszont ajánlom mindenkinek. nagyon sokmindenre felhasználható (Pl: másfél cm széles csíkokra vágva virslit tekerhetünk bele) Sajtos kifli: 50 dkg liszt. a tetejét bevagdossuk.4 dkg kakaóport. 5 dkg margarin.Piramis: 15dkg kekszet.az alja pedig győri édes keksz. és úgy teszem bele ! Pogácsa Hustia 25 dkg margarin 1 p. tepsibe tesszük. hogy a túrókrémet terítem el először. kiszaggatjuk. törött fehér bors. Előmelegített sütőben. 3-szor. Összeállítjuk a tésztát. 2 tojás sárgájával.5 dl tej 3 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Nem mondtátok.

akkor a kovetkezo tolteléket készítsuk el: 20 dkg bármilyen. kemény lekvár. 22 deka zsírral. és pirosra sutjuk. . dió. egyenletesen elnyomkodva és málnaízzel bekenjük. melyhez 1 csomag Váncza-sütőport elegyítettünk. 1 nagy ek zsír. Készíthetunk tolteléket úgy is. A tészta kétharmad részét vajazott tepsi aljára tesszük. A megtoltott kifliket felvert tojással megkenjuk. Nyersen szeletelve tepsire rakjuk. 1 gerezd fokhagymát. mint a kalácsot. 1 dl tej. reszelt fustolt sajttal megszórjuk. közepes tűznél jól átsütjük. 1 zacskó vaníliacukor. 1 apróra vágott fott tojást. 1 tojás. Felszolgáláskor vanilin-szórócukorral hintjük be. így suthetunk belole kakaós csigát is. a tetejuket megkenjuk felvert tojással vagy jó édes. megtoltjuk oket a toltelékkel. 1 citrom reszelt héjával és levével. és a tésztát felcsavarjuk. A lekváros bevonatra cukros-habos tölteléket kenünk az alábbi előírás szerint készítve: 20 deka porcukrot habosra keverünk 3 tojás sárgájával és 1 szelet csokoládéval. fott fustolt darált húst. A masszát a tésztára kenjuk. túró. hozzáadunk még 10 deka őrölt mogyorót és a 3 tojás fehérjének kemény habját. 1 csomag margarin. 12 deka cukorral. A habos tölteléket befedjük a félretett egyharmad rész tésztából kinyújtott lappal és villával több helyen megszurkálva. majd jó vékonyra kisodorjuk. A toltelék lehet mák. 1 kocka éleszto. A kifliket a tepsibe rakjuk. Porhanyós kifli ezoterica 40 dkg simaliszt. Ha sós kifliket szeretnénk.Politikus szelet: 35 deka lisztet. A tésztát 15-20 percig pihentetjuk. összegyúrunk 1 egész tojással. azonkívül 2 szelet reszelt csokoládéval és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral. majd szép pirosra sutjuk oket. Ezután négyszogeket vágunk belole. ízlés szerint sót és borsot osszekeverunk. és kifliket formálunk. cukrozott kávéval. porcukor A hozzávalókat osszegyúrjuk (az élesztot nem kell felfuttatni. hogy 10 dkg margarint 10 dkg kristálycukorral és 3 ek kakaóval elkeverunk. csak belemorzsolni a tésztába). Tetejukre még melegen vaníliás porcukrot szórunk. zsíron fonnyasztott hagymát.

gyorsabban kell). ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal.Portugál narancsos kosárkák Fufinho Tészta: 10 dkg cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam. majd keverjuk bele a tojást. míg be nem surusodik egy kicsit.2 dl tej.mindent jól összekeverünk.gesztenye .(én ilyenkorra már picit bemelegítem. hogy megnyugtassam magam. a tojásokkal és a tojássárgával.majd felcsavarjuk. A toltelék elkészítése: Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig.dió.Lekenjük tojással. Pozsonyi kifli:Piperkőc Tésztája: 1/2 kg liszt.2 egész tojás.és a sütőben még fél óráig pihentetjük. az enyém lightosabb lesz az eredetinél 1 evokanál liszt 1 evokanál kókusz reszelék 5 tojás 1 tojássárgája 1 narancs Elkészítése: A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat.pici só Az élesztő felfuttatása után. Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel.és 1 jó órát letakarva pihentetjük. majd bele a narancs reszelt héja és leve. Oválisra nyújtjuk. Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk. a reszelt citrom héjat és a lisztet. Forró sütőben sütjük 25-30 percig.háromszögekre cikkezük.5 dkg cukor.és megtöltjük. Töltelék: lehet mák.25 dkg vaj vagy margarin.2 dkg élesztő.

A piskótamorzsát egy tálba tesszük. A gyúrt tészta tetejére tesszük és magas hőfokon (200 fokon) megsütjük. Kinyújtjuk és tepsibe tesszük. hogy az ízek összeérjenek. .Pörkölt diós: Manonos Gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 6 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojássárgája fél sütőpor annyi tej. Puncsgolyók 200 g piskótamorzsa. 30 g kakaó. majd a tojások felvert fehérjét (a gyúrt tésztából kimaradt 2 tojásfehérjét is). ha kihűlt hozzákeverünk 25 dkg margarint vagy vajat. puding és lap. A masszából golyókat formálunk. Kavart tésztához: 8 tojássárgája 30 dkg porcukorral kikavarjuk hozzáadunk 26 dkg darált diót. Mindezt leöntötte csokimázzal! Másnapig hűtőben tárolta. reszelt csoki a bevonáshoz. 50 g daráltdió. a kihűlt sziruppal. málnaszörppel. majd újra lap. majd a tésztára kenjük. megszórta barackdarabokkal . és állni hagyjuk. 4 kanál rum. 1 evőkanál réteslisztet. 60 g vaj. hogy könnyen nyújtható legyen. A krémre durvára vágott pirított diót tettem és csokit csorgattam a tetejére Pudingos torta Boltban. 4 kanál málnaszörp. Leöntjük a rummal. 1 dl vízből és 100 g cukorból főzött szirup. a darált dióval együtt a piskótához adjuk. és a reszelt csokiban megforgatjuk. és jól összekeverjük. Nagyon finom lett. Krém: 1 csomag vaníliás pudingport 6 evőkanál cukorral 3 dl tejben megfőzzünk. A vajat és a kakaót jól kikeverjük. A kész golyókat minyonpapírba tesszük. készen vásárolt mézeskalács lapok közé tett mogyorós pudingport.

célszerű a tepsi aljára sütőpapírt tenni. 20 dkg baracklekvár. a porcukorral gőz fölött felverjük. majd beleöntjük a rumot. Puncsos sütemény Tésztához : 6 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliáscukor 3 csomag puncsízű pudingpor Krémhez : 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 0. A tojásfehérjéket. bevonjuk olvasztott csokoládéval. a 2. végul a tojáshabot belekeverni. Minden réteget kulon kell megsutni (papírt kell alá tenni). A krémhez 20 dkg cukorral és 1 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. 20 dkg liszt. majd beledolgozunk 5 dkg vajat. hozzáadni a lisztet (benne elkeverve a sutoporral). belekeverjük a tojások sárgáját. 1 rúd vanília. cseresznye/ használhatunk a máz elkészítéséhez Puncstorta Piskóta: 10 tojás. A keveréket 3 részre kell osztani.-ba kakaót. a vaníliás cukrot és a puncsízű pudingporokat átszitálva. A megtöltött tésztát kissé lelapitjuk. puncsontet (félkész áru) A tojássárgákat kikeverni a cukorral és a margarinnal. melyet tetszés szerint ételfestékkel szinezhetünk. Csokoládé helyett készítünk mázat: 1 evőkanál forró vízzel elkeverünk 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál cukrot . 20 dkg porcukor. mint a piskótát megsütjük. Ha a tészta kihült kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. majd előmelegített sütőben közepes lángon. vagy mandula A 6 darab tojásból a szokásos módon piskótát készítünk.5 dl rum Tetejére : 3 db tojás fehérje 15 dkg porcukor 10 dkg étcsokoládé A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött felverjük kemény habbá. hozzáadjuk a piskótatészta levágott széleit összemorzsolva. És ismételni. 1 dl főzőrum. 100 ml rum. A krémhez a margarint kihabosítjuk. a rumot és tovább habosítjuk. majd hozzákeverjük a porcukrot. kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.-ba a színezéket keverni bele. Levéve a tűzről. a tisztitott mazsolával és a darált dióval. vagy margarint. kakaó. a 3. hogy csomó ne legyen benne. . izesitjük a baracklekvárral. pikáns lekvár. A tésztát tepsibe öntjük.Puncsos sutemény 7 tojás 2 bogre (250 ml-es) porcukor 250 g margarin 2 bogre lisz (rétesliszt) 1/2 cs. Az elso részt megszurkodni villával. majd még melegen a tésztára kenjük. hogy a töltelék tömörüljön. vagy víz helyett befőtt levet/ meggy. vagy mandulaval. Végul leonteni az ontettel. onteni rá szirupot és rumot. kemény habbá. megkenni lekvárral és rátenni a kovetkezo réteget. sutopor piros ételfesték. 1 narancs reszelt héja. Töltelék: 20 dkg porcukor. Ezután elkészítjük a bevonatot. majd a felső lapot cukormázzal vonjuk be. Az egyik sárga marad. 500 ml gyumolcsszirup. Ha a tészta kihült. Puncsszelet 6 tojásból készített piskóta Krém 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál barack lekvár 10 dkg mazsola 10 dkg darált dió. Amikor a hab megszilárdult.

A diót/mandulát darabosra. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk az összevágott piskótát. 1 kk. és a lekváros oldalával lefelé ráillesztjük a maradék tortalapot. A tojásokat szétválasztjuk. 3 ek. 3 ek. a másikat 26 centis sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljára fektetjük. 20 db babapiskóta Máz+dísz 20 deka porcukor. forró vízben. 1-1 citrom és narancs reszelt héja.Cukormáz: 1 citrom leve. beleszitáljuk a lisztet. 10 deka étcsokoládé. 15 deka vaj/margarin. citromlé. és a mazsolával együtt a darabolt piskótához adjuk. a vanília rudat kidobjuk. A tészta egyharmadát vajjal kikent. oldalát bekenjük a maradék felforrósitott lekvárral. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük. Az alja és a teteje belső felét bekenjük a baracklekvárral. A tortáról levesszük a tortakarikát. A csokit felaprózzuk. . A tejet összeforraljuk a vaniliáscukorral. majd az egész masszát beletesszük a tortaformába helyezett lapra. 2 ek. és beleszórjuk a narancshéjat. rum. tetejét megkenjük baracklekvárral. lecsepepgtetjük. a kávét feloldjuk 2 ek. liszttel beszórt tortaformában. málnaszörp. A tészta többi részét sütőpapírral bélelt tepsiben kb. majd mindkettő vágott felületét vékonyan bekenjük 8 deka forró lekvárral. A tojássárgákat habosra keverjük a maradék 15 dkg porcukorral. és bevonjuk a torta oldalát is. Kicsit lenyomkodjuk. a középsőt felaprózzuk. A piskótához a fehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. méretének megfelelő fa/fémkorongot helyezünk a tetejére. A tortaformában megsütött piskótát vízszintesen kettévágjuk. instant kávégranulátum.cukor. egyenletesen elsimítjuk.Ezután rácsra emeljük. A rumos pép felét a formában levő lap tetejére nyomkodjuk. 180 fokos sütőben kisütjük. az alsó legsimább lapot félretesszük. majd a töltelék tetejére sorakoztatjuk. ujjnyi vastagon elkenve megsütjük. 4 tasak van. 8 deka cukrozott citrom és narancshéj.10 deka dió/mandula. Lenyomkodjuk. a sütőpapirt. vaj/margarin. Bevonjuk a maradék péppel. Sütőpapírral letakarjuk. végül összedolgozzuk a piskóta aprólékkal. óvatosan összekeverjük. 1-2 evőkanál rumos meggy leve. a cukrozott citrushéjakat finomra vágjuk. a citrom és narancs reszelt héjával. hozzáadjuk a felforrósított vajat/margarint. a rummal és málnaszörppel. fél dl málnaszörp. a babapiskótát beleforgatjuk a málnaszörpbe. Hozzáöntjük a rumot. A cukormázhoz a citrom levét és a rumos meggy levét kikeverjük a 25 dkg porcukorral. 1 dl rum. és sima masszává keverjük. 2 óra szikkadás után beszórjuk az oldalát mandulaforgáccsal. 5 deka pirított madulaforgács Egy nappal a töltés előtt piskótatortát sütünk. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot és a vajat/margarint. Másnap 3 lapra szeljük. A külön sütött lapot kockára vágjuk. és bevonjuk a rózsaszínű cukormázzal. 1 dl tej. A 20 dkg porcukrot másfél dl vízzel és a vaníliarúddal felforraljuk. megfelelő nehezéket helyezünk rá. és 25 percig szikkadni hagyjuk. A mázhoz sűrű péppé keverjük a porcukrot a citromlével. majd a tetejét a lekvárral bekent oldalával felfelé visszatesszük a tortaformába.és száraz hűvös helyen (de már nem hűtőszekrényben!)10 órát száritjuk. leszedjük róla a nehezéket. PUNCSTORTA Limpi 16 szelethez 1 db 26 cm-es piskótartorta 80+40 g ribizlilekvár A töltelékhez 8 deka puha mazsola. 1 ek. 25 dkg porcukor. és a tetejét. majd óvatosan hozzáadjuk a fehérjét. és teli konzervdobozzal vagy lekváros üvegekkel lenyomtatva-tömörítve 8 órára hűtőbe tesszük. tálba szórjuk. majd rátesszük a másik lapot a lekváros felével a töltelékre. és legalább 2 órát állni hagyjuk. határozott mozdulattal a torta közepére öntjük. a kávéval és a csokival.

220 C fokon félig megsütöd. 18 dkg tejport.5 dl tejet 22 dkg kristálycukorral sziruppá főzünk. jól bekeverjük. Töltelék: 50 dkg túró. Ezt alaposan összekevered. Rákened a kisűlt süteményre és még pár percre visszatolod a sütőbe. 2. másfél csomag vaníliás cukrot és 18 dkg olvasztott Ramat öszekeverünk egy tálban. 8 dkg vaj. 1. előmelegített sütőben. 3 tojás sárgája. 15 dkg cukor. és hűtőben fél napig állni hagyjuk. majd a végén beleforgatod óvatosan a tojásfehérje habot. 1/2 cs sütőpor. majd kókuszreszelékbe Rákóczi-túrós lepény Illeskrisz Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt. 2 tojás felvert habja. amíg a teteje picit megbarnul. Másnap golyókat formázunk belőle. majd ráöntjük a kókuszos egyvelegre. 1 dl tejföl. Összekevered. . ezt 6 dkg porcukorral keményre felvered. 5 dkg cukor. mindegyik közepébe egy szem mandula (vagy mogyoró hempergetjük. Rákened a félig megsűlt tésztára és készre sütöd. 1 tojás + 1 sárgája.Raffaello (35 db) Agapornis 18 dkg kókuszreszeléket. Tetejére: a tésztából és a töltelékből maradt egy-egy tojásfehérje. 1 dl tejföl. Erre kerül a töltelék.5 dkg búzadara.

Rakott piskóta. amennyit láthatóan beszív. Vigyázat. A tetejére maradjon egy kis krém még bejezésképpen. (Lehet csokireszeléket is) Lefedni vagy egy nagy zacsekba bepakolni és be a hütöbe. A csokisnál kakót tenni hozzá és annyi cukrot vagy édesítöt. Régimódi csokitorta Hozzávalók a tésztához: -12 dkg vaj Delilácska . de a vaniliát igen. majd a csokis rá. én este megcsináltam és másnap ettük. illetve meg kell puhulnia a piskótának. de el is maradhat 45 darab babapiskóta A pudingokat megfözni az elöírásnak megfelelöen. Megint rá a piskóta sor és ugyanígy eljárni. ne többet. A csokisnál nem csináltam túl édesre. amennyivel szeretitek. Egy magasabb kerámia vagy üveg edénybe letettem egy sor piskótát. Erre szintén kis diót szórni. az csinál Nesscacaóból egy pohárral vagy tejeskávéból és ezzel locsolja meg a piskótát. krémes Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudding 1 tasak csoki puding 2 evökanál kakaópor cukor vagy édesítö tetszés szerint 1 liter tej (a pudinghoz) egy pohár konyak vagy rum vagy akármilyen szeszes ital vagy kakaó ital vagy kávé ital mogyoró vagy dió darabosan. de nagyon finom! Kicsit hasonlít a somlóira. Az alkohollal enyhén meglocsoltam minden darab piskótát. Össze kell érjen. csak annyira. mert a rákerülö krémtöl is puhulni fog. megszórni a dióval. Ne lucsogjon!) Erre jön a vaniliás puding. Megjegyzés: másodszorra dupla adag pudingot főztem és mazsolát is szórtam a dióra. hogy az edény alja ki legyen töltve. (Aki gyerekeknek csinálja. Nem olcsó.

tűpróbával ellenőrizzük. A tortaformából csak másnap vegyük ki. porcukrot és a kemény habbá vert tejszínt. mert erősebb hab lesz belőle. kicsit kihűtött. majd vágjuk 3-4 lapra. majd egymás után beletesszük a tojások sárgáját. hogy az ízek jól összeérjenek. magasabb kakaótartalmú!) -csipet só -20 dkg porcukor -2 dl tejszín (én mindig növényi tejszínt használok. bele a gyümi. végül az olvasztott. A maradékba beleszitáljuk a lisztet. pici szódabikarbónát. répa. Vajat habosra keverjük a porcukorral. só 1. legjobb a Habmester nevű) 22 cm-s kerek tortaformában szoktam sütni. olajjal. óvatosan a masszához keverjük kb 1/3-át.5 dkg kakaópor (minél sötétebb. vagy tejszínhabbal. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. RépatortaParis 4 tojás 3 dl kristálycukor 1 vaníliás cukor 1 kk. 180 fokon 45 percig sütni. liszt (amibe belekevertük a sót. fahéj 3 dl finomliszt 2 kk.-4 dkg porcukor -csipet só -1 tk őrölt fahéj -6 tojássárgája -13 dkg gőz felett olvasztott étcsoki (Party tortabevonó -6 tojásfehérje -18 dkg cukor -13 dkg liszt Krém: -23 dkg vaj -12. sót. szódabikarbóna dió. fahéjat). sóval.5 dl olaj 4 répa reszelve 1 kk. csokidarával. óvatosan összekeverjük. de még folyós csokit. A krémhez a vajat habosra keverjük. A tésztát előző nap ajánlatos elkészíteni. majd bevonjuk a krém egy részével és díszítjük olvasztott csokiból készített formákkal. Ezzel kikenjük a tortát. hozzáadjuk a kakaóport. . 190 fokon kb 40-50 percig sütjük. az aljába teszek csak sütőpapírt. majd a két masszát is összekeverjük. aszalt gyümik Összekeverni a tojásokat a cukorral. fahéjjal.

3 tojássárgája.es a masodik lap. 5 tojás fehérje.2 dl kell)epp csak belemartjuk es a kremre szep sorban rarakjuk. 2 csomag vaníliás cukor. 2 tojás sárgája. lisztezzük. Krem 8 dl tejben megfozunk 2 csomag puncs pudingot. A vajat picit felolvasztod és összegyúrod a többi hozzávalóval. hozzá adod a kemény habbá vert fehérjét. Keves tejjel (amennyit felvesz) tesztat gyurunk es ket lappa nyujtva kisutjuk. 20 dkg margarint.kihutjuk. 1 sütőpor. 3 evőkanál kakaó. 1 kanál liszt. Rétes Angyika Hozzávalók: fél kg liszt . mazsola tetszés szerint. utána ráteríted a túrót. 1 keshegynyi szodabikarbona. 10 dkg porcukor.Reszeges Kata Teszta 20 dkg margarin.nagyon finom!!! Reszelt túrós Arisha Hozzávalók:40 dkg liszt. A túrót a többi hozzávalóval összekevered.1 evokanal kakaopor. 30-35 percig sütjük 180-200 fokon. A tepsit kivajazzuk. Osszeallitjuk a sutit.ra a fele krem. majd a maradék cipót ráreszeljük a túróra. 2 cipóra osztjuk fél óráig fagyasztjuk.10 dkg porcukor. Alulra reszeled az egyik cipót. 25 dkg porcukor.Majd babapiskotat aztatunk rumba (kb.Tetejere csokimazat teszunk. Egyik lap alulra.30 dkg liszt.1 tojas.Masnapra osszeerik. 1 ráma margarin.Majd a krem masik fele kovetkezik. Töltelék: 50 dkg túró.es a kihult pudinggal kremme keverjuk.20 dkg porcukorral habosra keverunk.

A húzogatást mindig belülről kifelé végezzük. Elkezdjük összeállítani annyi meleg. a tetejét tejfölös olajjal megkenjük. amivel tök jól sikerült. kevés citromhéj. Minden hajtogatásnál újból zsírozzuk a tésztát. ettől lesz szép leveles. 10 percig egyfolytában gyúrjuk. Én évek óta kísérletezek a rétessel. amennyit fölvesz. Akkor jó a tésztád. hogy négy rétegű legyen. A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük. nagyon vigyázzunk. csipet fahéj túró töltelék: 15 dkg áttört túró. majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé. aztán kézzel húzzuk ki a tésztát. 3 dl vízzel csinálom. lyukat csinálunk a közepébe és beleütjük a tojást. A réteslapokat olajozzuk.1 kicsi tojás (vagy egy nagynak a fele). A terítő segítségével felsodorjuk egy rúdba és újból lekenjük zsírral.) Öntethez: 25 dkgr friss eper. hogy szikkadjon kicsit az asztalon. A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz. kevés tej dió töltelék:10 dkgr darált dió. meleg víz A lisztet egy tálba tesszük. Ezt a "valódi magyar" szakácskönyvből találtam. megkenjük a tetejét olvasztott zsírral. akkor már nem használható. és ráhalmozzuk a tölteléket egy csíkban. aztán megint félbe. jól meglisztezett helyen. 3 dkg porcukor. egy kevés tej.fél kávéskanál só. 3 dkg porcukor . hozzáadjuk a sót és a zsírt. A tészta vastag szélét kezünkre csavarva leszedjük. nem forró vízzel. de ki ne száradjon. 2 evőkanál cukorral felfőzve. Én kb. Lisztezett abroszon nyújtófával kezdjük nyújtani. hogy mekkora asztalon csinálod. Persze függ attól. ha már hártya vékony. 6 db palacsinta. A szikkadt tésztát olvasztott zsírral megkenjük és úgy hajtogatjuk. tejfölözzük. De gyakorlat az kell!! Rétestésztában sült palacsinta UltraViola 4 db réteslap. fél tojásnyi fagyos zsír. Hagyjuk. Megtöltjük az egyik töltelékkel. Az így kapott tésztát megpergetjük grízzel. ami felszívja a sütésnél a nedvességet. Rugalmasan kemény tésztát kell kapnunk. Ezután fogjuk az egyik cipót. tállal lefedve 15 percig pihentetjük. úgy hogy nagyon vékonyan az egész asztalt beterítse. hogy kiadják a réteslap szélességét. kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve . Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is. Kikent tepsiben sütjük világos arany színűre. mert ha ropogós. majd lehűtve. Először félbe. 2 darab cipót csinálunk belőle. Csak ez az a recept és leírás. mák töltelék: 10 dkg darált mák. majd sütőben készre sütjük. 3 dkg porcukor . Tálalása egy szelet töltött rétes. mert akkor túl lágy lesz és nyújtásnál hamar szakad. kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk. hogy ne legyen sok a víz.

zsemlemorzsa A tejhez hozzáadjuk a vizet. 8 dl tej. bármit amit szeretünk! . a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rizst. egy citrom reszelt héját. Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük. egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is. Margarinnal kikenünk egy tepsit. 1 csomag vaníliás cukor. mazsolát. illetve. ÉS A CUKROT. 2 db citrom reszelt héja. a vaníliás cukrot. megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük. 30 dkg rizs.A TETEJÉT CSOKIVAL BEVONOM Rizsfelfújt: 5 dkg ráma. 4 db tojás. A margarint a cukorral habosra keverjük. 2 dl víz. keverhetünk bele csokidarabokat. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rizses krémhez keverjük. ELÉG ADDIG KEVERNI AMIG A HOZZÁVALÓK ELKEVEREDNEK! A PISKÓTÁT KETTÉVÁGOM A HABBAL MEGTÖLTÖM.2 evőkanál cukor.RIGÓ JANCSI:Linc28 ALAP TÉSZTA:7 TOJÁS 25 DKG CUKOR 12 DKG LISZT 7 DKG KAKAÓ 5 DKG MOGYORÓ 1 VAN CUKOR 1/2 SÜTŐPOR EGYSZERÜEN MINT A PISKÓTÁT ELKÉSZITEM! TÖLTELÉK: 750 ML HULALA TEJSZÍN 7 DKG PORCUKOR 7 DKG KAKAÓ 1 HABFIX A TEJSZÍNT LASSAN FELVEREM (ELEKTROMOS HABVERŐVEL ALACSONY FOKOZATON) AMIKOR MÁR FÉLIG KEMÉNY AKKOR TESZEM HOZZÁ A KAKAÓT . egy csipet só. a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne.

6 kockacukor. Melegen isteni finom. Piskótalapokat ezzel megtölteni. Krémje: 3/4 liter tejből és 6 evőkanál lisztből sűrű krémet főzni. Ez lehet hogy kicsit sok krém lesz. nem fontos mind beletenni. vaníliás cukrot belekeverni. 30-35 dkg Ramat. A megkelt tésztát kinyújtjuk. 3 tojássárgát alaposan belekeverni. vaníliás cukorral kikeverni. 3 tojássárgája. . pici só. 2 dl tej.Rózsafánk Tésztája: 30 dkg liszt. és mint a bejglibe belekenjük a vajas krémet.5 csomag) és fél csomag sütőport belekeverni. majd még 2x ismételni. kelesztjük és utána forró sütőben. Rózsaszín süti MMZT 28 x 39 centis tepsiben szoktam sütni 3 darab 3 tojásos piskótát a következőképp: 3 tojás fehérjét csipet sóval habbá verni. 3 evőkanál puncs pudingport (kb 1. 3 evőkanál cukrot és 1 cs. és ha megkelt Jön a töltelék. de nem lesz csömör ezzel sem. Kikent. 15 db-ra vágjuk és kizsírozott tepsiben még egyszer. Jól kidolgozzuk. lisztezett tepsibe sütni. majd a kihűlt krémmel összekeverni. tetejét porcukorral megszórni. 25-30 dkg porcukorral és 3-4 cs. Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. megsütjük. 2 dkg élesztő.

pár órára hűtőbe rakni. 3 dl langyos tej. élesztő só. 50 dkg liszt. kávéskanál só. 2 tojás sárgájával. aztán 4 részre osztani. kört nyújtani belőlük. felcsavarni. 2 cs margarin. 5 dkg margarin. Töltelékhez: 20 dkg margarin. Ha valaki az édeset szereti több cukorral kevesebb sóval ugyanez a tészta megtöltve sajt helyett pudinggak. lekvárral. kis cukor az élesztő felfuttatásához. kiskanál sütőpor. keleszteni. A kinyújtott tésztára rákenni. 1 tejföl. Sajtos kifli: 50 dkg liszt. egy kört 8 cikkre vágni. 1 kiskanál só. . 15 dkg reszelt sajttal. Nagyon finom. 2 dl olaj. kávéskanál só. fél csomag élesztő. majd kinyújtani vékonyra. aztán kb 160 fokon megsütni míg piros nem lesz. pici sóval gőz fölött sűrűre főzünk. kb. 20 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is). Sajtkrém: 2 dl tejfölt. 3 kávéskanál só. 2 tojás Ezt összegyúrni. 1 centisre felszeletelni. törött fehér bors. 2 evőkanál 10 %-os ecet. megszórni sajttal a tetejét. 3 cipóra elosztani. Kb. ezeket kikeverni.sajtos croissant 1/2 kg liszt. a cikk szélesebb felébe sajtszeletet tenni. Összekeverni a hozzávalókat. 10 dkg reszelt sajt. 6 evőkanál langyos víz. 3dl tej. fél óra alatt megsül. Sajtos csiga Evus27 Tésztához: 25 dkg margarin. aztán kiflit tekerni belőle. be a kikent tepsibe. Sajtos lap 70 dkg liszt.

mikor a tészta összeállt az olajjal dúsítjuk. sajttal megszürjuk.Nagyon finom!!!! Sajtos pogácsa vagy rúd 60 dkg liszt 2 rúd tejszines krémsajt 1 nagypohár tejföl 5 dkg élesztő 25 dkg RAMA 1/2 dl olaj 2 tojás sárgája. Sütés előtt kb.Feltekerni mint a kakaós csigát. derelyevágóval ujjnyi széles rudakat vágunk. a tejfölt és a 2 rúd sajtot szintén beletesszük. Erős tűznél hirtelen sütjük. Sajtos pogácsa Csiky 50dkg liszt 25 dkg margarin 1 kk só 1 tojás 1élesztőt 1 dl tejben megfuttatni+1 kanál cukor(én ezt porélesztővel helyettesítettem+langyos tej+cukor) Összegyúrni. Megszórjuk sajttal.Kinyújtani vékonyra és 15 dkg reszelt sajtot rászórni. 1. sózzuk.5 cm-re kinyújtjuk a tojással a tetejét megkenjük. Tetejére sajt. egy evőkanál só. egy éjszakát pihentetjük. Az élesztőt a tejföllel kikeverjük. 2 napig hagyjuk állni a hűtőbe. 20 perc pihi.A hozzávalókat összegyúrjuk. a lisztet szétmorzsoljuk a tojással és a vajjal. tojással megkenjük.Kb 2 cm-esre lenyomkodni és szaggatni. köménymaggal vagy enyhén pirított szezámmaggal.Teteje tojássárgájával van megkenve.sütőben sütjük Sajtos ropogós II. vagy magvak.180 . középmeleg . Pici pogácsaszaggatóval szaggatjuk. Puha zsiros tészta lesz belőle. Másnap fél cm vastagra nyújtjuk. Boszi 1980 A tésztához : 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kávéskanál sütopor 4 kávéskanál só 2 tojás sárgája 2 dl tejföl . le kell nyomkodni. Ha elkezd kelni.

(lásd a képet) . egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk. simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel. és 3 cipóra osztjuk. A zselatint felolvasztjuk. és ötödik gyűrűt eredeti helyére. Ezután váltunk. (lásd a képet) A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A cipókat vékony téglalapokká nyújtjuk. A tekercseket 1 éjszakára a hutobe tesszük. végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük. majd a krém egészéhez adjuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Kívülről befelé az első. és közüket kitöltjük krémmel. tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém.A töltelékhez: 20 dkg reszelt trappista sajt 20 dkg margarin 2 kávéskanál só Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk. ha kihűlt 3 lapba vágjuk. A túrót szitán áttörjük. Másnap 5-7 mm-es szeletekre vágjuk. pálinkával . és kihűtjük. a köztük lévő árkot vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel. óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. apránként beledolgozzuk a túrókrémet. valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére. és meglocsoljuk 2 ek. rákenjük a (3 részre osztott) tölteléket. harmadik. így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük. azaz a második és negyedik gyűrűt. és összeturmixoljuk. és a csigákat vékonyan kizsírozott sütolemezre fektetve pirosra sütjük Sakktábla torta A piskótához: 5 tojás 5 ek cukor 3 ek liszt 2 ek keményítő 1 ek kakópor A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk. Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. és szorosan feltekerjük. majd hozzáadjuk a tejet. A töltelékhez a puha margarint kikeverjük a sajttal és a sóval. A krémhez: 20 gr zselatin 25 dkg tehéntúró 1 dl tej 25 dkg mascarpone 20 dkg porcukor 2 cs. Amikor sűrűsödni kezd. vaníliás cukor 5 dl tejszín A torta alsó lapját tálra helyezzük. a tortalap tetejére fektetjük. aztán sima csőrős habzsákba szedjük. A másik két lapból kívülről befelé haladva.

32x39 cm-es tepsibe való ez a sütemény mennyiség. 12-15 percig sütjük /Tehát ez egy piskóta tészta/ 1/4 l maracuja szaftot 10 dkg cukorral összekeverjük és belekeverjük a 3 vaniliás pudingport. majd behűtjük. . 1 liter maracuja nektár. Csokoládés kekszeket tettem a tetejére igy egyszerübb volt és szép. Habfixáló por. negyed sárgabarackok diszitésül. kicsit hülni hagyjuk.maracuja szeletek Linc28 Hozzávalók kb. és vastagon megszórjuk kakaóporral Kép:Szabrincs Sárgabarack. hogy a tojáslikörös fele lefelé legyen /minden egyes keksz egy szelet sütemény lesz. 3/4 Sütöpor. megfözzük./ A csokoládé bevonót felolvasztjuk és a sütemény vagyis a kekszekre kenjük. közben 15 dkg cukrot és vanilia cukrot lassanként hozzáadunk. 25 dkg cukor. 3 cs. 6 evökanál tojáslikör. Tetejére díszítőkorongot teszünk. Vanilia pudingpor . csipet só. A kekszeket megkenjük tojáslikörrel és a süteményre tesszük. 45 percig hütjük. és oldalát. Tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. majd ráöntjük a pudingot a piskótára. 3 cs. 30 szelethez 6 tojás. amikor már kemény egyenként a sárgáját is hozzá adjuk tovább verbe a habot majd az elkeverjük a lisztet a sütöporral és az is lassanként hozzászitáljuk. A tejszint habfixálóval felverjük és a kihült maracuja pudingra kenjük. Egy kikent tepsibe öntjük és kb. majd a többi maracuja szaftot.A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. Vanilia cukor. 15 dkg liszt.20 dkg csoki tortabevonó 6 dl tejszin 3 cs. Kb. 30 db sima keksz. Kb.

1 tojás. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. Kis rudakat hengergetünk és perec fomára alakítjuk.Sárgabarackos keksz Hozzávalók: 10 dkg szárított sárgabarack.5 dkg olvasztott vaj. majd zsírpapírral bélelt sütőlapra diónyi halmokat rakunk belőle. 13 percig sütjük. sajttal megszórni. Sós perec 50 dkg liszt 25 dkg Rama 3 tojássárgája 1 dl tej 2 dkg élesztő 1ek cukor 1 ek só Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. 1 cs. A tojások fehérjével megkenni. A sárgabarackot apróra vágjuk. 10 dkg liszt. majd a hozzávalókat összegyúrjuk. 12 órára hűtőbe tenni. Sós rúd Hustia 70 dkg liszt 1 cs Rama 20 dkg zsír 2 ek 10%-os ecet 1 ek só 6 ek víz 2 tojássárgája Az alapanyagokat összegyúrni. 7. . Rudakra vágni. vaníliás cukor. 1/2 sütőpor. Sós máz: 1 ek só 1 ek liszt 2 ek víz Amikor már színesednek a perecek akkor csurgatjuk rá és készre sütjük. 5 dkg cukor. Dobozban sokáig eláll. A hozzávalókat összedolgozzuk. világosra sütni. 10 dkg darált mandula.

sütőpor A tojásokat keverd össze a cukorral (lehet fakanállal is. 4 dkg vajat. 1 tojást. majd 3 lapot sütünk a tésztából. 3 evőkanál kakaót. töltheted lekvárral. krémmel. 17 dkg porcukrot. 1 kávéskanál szódabikarbónát 3 evőkanál tejföllel összedolgozzuk. stb .: 3-6 percre. nem kell elővenni a robotgépet). a kettőt összekeverjük. fedő NÉLKÜL. Ha a puding kihűlt. az ecetet. 15 dkg vajat és 15 dkg porcukrot habosra keverünk. és a sütőporral összekevert lisztet. Ezzel töltjük a lapokat. Start piskóta /latsia/ 5 ek liszt 4 ek cukor 3 egész tojás 2 ek olaj 1 ek ecet (1o%-os) 1/2 cs. A fél liter tejben a vaníliás pudingot felfőzzük. nagy fokozatra. A tetejére tehetünk csokimázat is. pudinggal. Keverd simára. add hozzá az olajat. kb. Ha langyosra hűlt. és rakd a mikróba.Sport szelet Hozzávalók: 35 dkg liszt 17 dkg porcukor 4 dkg vaj 1 tojás 3 evőkanál kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tejföl 1/2 liter tej 2 csomag vaníliás puding 15 dkg vaj 15 dkg porcukor Elkészítés: A 35 dkg lisztet. tedd mikrózható edénybe.

. majd megint piskóták. Együtt jó sűrűre főztem őket. majd ráillesztjük a második lapot. amit ugyancsak bekenünk. hogy a piskóta megpuhuljon. Két csomag vanília pudingport 2. csipetnyi só (nem tévedés!). ráöntöttem az almás massza egy részét. sokkal könnyebb szeletelni!) Az alsó lapot bekenjük a krémmel. 2 vaníliás puding. de mostmár nem sorba. 25 dkg cukrozott gyümölcs (breszáradt vegyes befőtt. a sóval. citromlé Az almákat meghámoztam. cukor. Ezután belekeverjük a megreszelt csokoládétis. Aztán 2 dl vizet öntöttem alá és puhára főztem. a narancshéjjal. Hagyni kell állni.) a tetejére csokoládéforgács vagy csokoládédara. 5 dl víz. vagy kimagozott puha aszalt szilvastb. hanem össze vissza. babapiskóták. és azzal szórtam meg. A kristálycukrot nem hagytam ki. (Ha előzőleg a puha tésztát 2 órára betesszük a mélyhűtőbe. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve. kivettem a magházat. A margarint megpuhítjuk (de nem olvasztjuk fel). 2 evőkanál kakaópor. Gyümölccsel megszórjuk és ráborítjuk a harmadik lapot. a nescaféval és a kakaóporral nagyon habosra keverjük. és utána hulala tejszínt vertem föl és kentem a tetejére. Nagyon finom. Kép:Hustia Kép:Angyika Sütés nélküli almatorta Angyika Reci: 1 kg alma. A cukrozott gyümölcsöt nagyon apróra összevágjuk. majd a narancslével. rászórunk egy keveset a gyümölcsdarabkákból. a rummal. A tetejére kevés krém kerüljön és csokoládéforgács. SVÁJCI CSOKOLÁDÉKOCKA (Kertitörpi) Hozzávalók: hosszúkás (téglalap alakú barna piskótalap (készen vett vagy házilag sütött). Akár egy héttel előbb is elkészíthető. bár nem fogyókúrás. Nagyon finom lett. 1 evőkanál rum. tényleg nincs benne. És újra a massza.. Egyszer a gyümölcsök helyett zselécukorkát daraboltam apróra. Hagytam hűlni. 5 dkg vaj. lereszeltem.5 dl vízben feloldottam és az almához öntöttem. és a mélyhűtőben is tárolható. 10 dkg étcsokoládé. Megdermesztve kockákra vágjuk. A piskótát három lapba vágjuk. 1 teáskanál nescafé. igazi ünnepi édesség. Aztán egy kapcsos tortaforma aljára tettem babapiskótákat. 10 dkg margarin.

és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral. Vaníliakrémmel töltjük. hogy jól gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés A hozzávalókból összegyúrt tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. melybe rumba áztatott. ( Ha tovább keleszjük nem baj). belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. és ujjnyi vastagra nyújtjuk. 2 tojássárgájával. Nagyon jól kidolgozzuk. Színes-krémes mézes MMZT Tészta: 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj . (Fritőzben is lehet) A sütésnél vigyázzunk arra. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. A kelés után nyújtódeszkára borítjuk. Ezután vékonyra kinyújtjuk. Amikor az élesztő megkel 5 dkg vajjal. Szerelmeslevél Hozzávalók 25 dkg liszt 10 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás sárgája annyi tejföl. hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki. Levélboríték formára hajtjuk. késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. darált diót vagy mandulát és néhány tojásfehérje keményre vert habját keverjük. hosszúkás levélformára vágjuk.Szalagos fánk Erika10 3 dl tejet meglangyosítunk. A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. ennek következtében elég lágy tésztát kapunk. és lassú tűznél a tepsibe helyezett sütőpapíron szép sárgára sütjük. 1 pohárka rummal. ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. Sütés elején az edényt fedjük be.

hozzáadjuk a feloldott pudingot és felfőzzük. (Elvileg puncs pudingot kéne külön főzni és kevergetni hozzá. vaníliás cukrot. A krém felét az alsó lapra kenjük.A sütőpapír lehúzása után keresztben háromfelé vágom.pudingot elkészítek és a torta tetejére kenem.1/2cs. sütőpor. alul kakaós.stb (fagyasztott is lehet). de így is jól néz ki. és 4 lapot sütni belőle.befedjük a második lappal.12.és rövid ideig hűlni hagyjuk.kanál Baileys (nem fontos) A zselatint beáztatjuk..20 dkg porcukor fél evőkanál szódabikarbóna ezeket elkeverni. én olvasztott tortabevonóból + kevés olajból csináltam rá. középső vaníliás. A pudingport 3 e kanál cukorral. felső rózsaszín krém. 1cs színtelen zselatin (10g).mint a gyümölcstortánál tetszés szerint kirakom gyümölccsel eper.A maradék tejet felforraljuk.. Másodikba 2 cs.Sütőpapírral kibélelt.a maradék krémet rákenjük majd befedjük a harmadik lappal. (én mikróban szoktam) 50 dkg liszttel összegyúrni.5dl tejszín. Harmadikba kevés rózsíszín ételszínezőt keverni. 1cs van.6 e kanál tejjel elkeverjük. vaníliás cukrot keverni. Krém: 3/4 liter tejet 6 evőkanál liszttel sűrűre főzni.Tortazselével leöntöm és dermedésig hűtőbe teszem. Ugyanígy lehet olvasztani fehér csokit és azzal díszíteni a barnát.sütőporral elkevert lisztet. Jól lenyomatni. 30-35 dkg Rama margarint kb 30 dkg porcukorral kikeverni. Három részre venni.3 evőkanál kakaópor A tojást a porcukorral habosra keverem. gőz fölött összeolvasztani.17 dkg porcukor. mert csak másnapra puhul meg.tetejét tetszés szerint lehet díszíteni . ) A lapokat a krémekkel megtölteni.majd óvatosan hozzáadom a kakaóval. pl. 1. hogy épp nem puncsos. tehát ez egy egyszerűsített változat.kapcsos tortaformába sütöm 35-40 percig. Szívtorta jázmin36 Alap:5 tojás.málna. meg 2 cs. 4dl tej. majd a kihűlt főzött krémmel összekeverni. 1cs van puding.5 dl tejszínt kemény habbá verünk. Tetejére csokimázat kenni. 8 e.A tejszínt és a likőrt óvatosan a pudingba forgatjuk.5 dkg liszt. az íze meg úgysem tűnik fel. A karimát levesszük és felvert tejszínnel az oldalát bevonjuk. 1. Egyikbe kb 2 evőkanál kakaóport keverni.az alsó lap köré karimát pattintok.Feloldjuk benne a zselatint.szeder.

1 l tej. ha csak "írókázunk". 2 cs. 15 dkg cukor. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük.hogy nem szabad magas hőfokon sütni!Én 150-160 fokon sütöttem kb. 7 evőkanál víz. 1 citrom reszelt héja és fele leve. 1 tojás. A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát. Krém: 4. 10 dkg margarin. 2 evőkanál kakaó. van.5 óráig. 20 dkg porcukor. 2 evőkanál kakaó.apránként hozzáadjuk a lisztet és a tejet. 20 dkg liszt. Fontos.Szlovák krémes Hustia Hozzávalók: Tészta: 25 dkg cukor. cukorral. Nem baj. kihűtjük. 1 kávéskanál szódabikarbóna. 4 tojás fehérjéből vert hab. majd a kisült tésztára kenjük. Tejespite: Hozzávalók: 5 tojás. Cukor. 1. felfőzzük. cukor.margarinnal jól elkeverjük. 2 csomag vaníliás cukor.van. . A mázhoz valókat összekeverjük. 3 púpozott evőkanál liszt. Máz: 6 dkg vaj. 25 dkg liszt Elkészítése: A tojásokat a cukorral. 5 dl tej. és a krém tetejére csurgatjuk. 4 tojás sárgája. fél marék durvára vágott dió. 1 ek. Előmelegített sütőben megsütjük. 20 dkg vaj. Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótaszerűen összeállítjuk a tésztát és megsütjük.

Reggelre a keksz megpuhul. Tejfölös kekszes nyári édesség/ Latsia 15 dkg keksz /vékony! 500 g tejföl 2 cs vaníliás cukor porcukor ízlés szerint friss gyümölcsök Egy tálba leraktam 1 sor kekszet ráöntöttem a cukros tejföl 1/3-át majd ezt még 2x megismételtem. Jó étvágyat hozzá. A tetejét kiraktam friss vegyes gyümivel /szőlő. A zselatin színe és íze egy kis meggylével szép pirosra és finomra varázsolható. s.Tejfölös . Minden darab keksz tetejére egy banánkarika és zselatinnal leönteni. Ráönteni a 4 evőkanál porcukorral elkevert tejfölt. dinnye.kekszes Delfi módra Delfintu A négyzet alakú kekszet a tepsi aljára sorba lefektetni. g. cseresznye/ és betettem hűlni. Éjszakára hűtőbe vagy hideg helyre tenni. 4 óra múlva fogyasztható Tejfölös-szilvás szelet zorbabella Hozzávalók 50 dkg szilva (mélyhűtött) 12 dkg margarin + a tepsihez 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 18 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához . dinnye. Újra egy sor keksz.

5 liter befőtt-meggylevet elosztunk kétfelé. Krém: 2 csm tejszínes pudingot. Rétegezés: piskóta-tejszínes krém-meggytöltelék-piskóta-tejszínes krém-meggy-piskóta. mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek! Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét. A tejfölt a megmaradt tojással. és utána kimagozzuk.Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe. 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Az egyik felét kikeverjük egy csomag vaníliás pudingporral. és a szilvára öntjük. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket. csak utána szeleteljük Tejszín szelet: Angyika Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. a fahéjjal simára keverjük. rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük. Tejszínes töltelék: 8 dl tejszínt 4 habfixálóval és 6 dkg porcukorral nagyon keményre verünk. .két tojást. ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára. a porcukorral. fahéjjal. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Tejszínes meggytorta Timcsi 80 Egy hattojásos piskótát három lapra vágunk. és a tetejét kirakjuk a szilvával. 3 ek lisztet.Előkészítés: A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. fokozat) előmelegítjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. a citromhéjat. Belekeverjük a magozott meggybefőttet. A felforrt megyléhez öntjük a pudingos keveréket és készre főzzük. 45 percig sütjük. Meggytöltelék: 0.tetejét habbal bevonjuk és díszítjük. Margarinnal kikenünk. és állandó keverés mellett .. fél liter tejben simára főzünk. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. cukorral és 1 kk. fél csm sütőport. a tojásos masszához adjuk. Elkészítés: A margarint habosra keverjük a cukorral. A sütőben kb.egyenként . a tésztát belesimítjuk. Kihűtjük. hozzáadjuk a vaníliás cukrot. a másik felét felforraljuk 2 ek. és simára keverjük. 5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk. A pudingot kihülésig kavargatni kell. zsemlemorzsával meghintjük a tepsit..

mert csupatejszínhab majdnem az egész. hanem kemény. A tetejére lehet bármilyen vaníliás krémet kenni. Tejszínhabos cappuccino torta 8 tojásból piskóta (2 kanál liszt helyett 2 ek cappuccinoport használjunk). hogy az édesszájúaknak ajánlom. Ettől omlósabb lesz a tészta. A tejszínt kemény habbá verjük. Ha valaki szereti. A tejszínt 1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A tejszín másik felének ¾ részével egyenletesen bevonjuk a tortát. A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük. Díszítéshez szintén negyed liter cukros tejszínt kemény habbá verünk és csak a fantázia szab határt a mintának. A maradék tejszínhabot csillagcsöves nyomózsákba töltjük. és habrózsákat vagy egyéb díszítéseket készítünk. 15 dkg savanykás lekvár. majd a másik lappal befedjük. de ha nincs az sem baj. a többit feldaraboljuk. Megfelelő méretű formába töltjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Közben a lekvárt kicsit felmelegítjük. A legvégén keverjük hozzá az olajat. a fele habba óvatosan beleforgatjuk az őszibarackdarabkákat. szárazon 3-4 percig pirítjuk. majd a félbevágott piskóta alsó lapjára kenjük. 1 doboz őszibarackbefőtt. mert akkor összeroskad a tészta és nem omlós lesz. Szóval ez a méret 12 tojásból.van. Néha kavargatva kihűtjük és utána kanalanként hozzáadjuk a kemény habhoz. hogy a habot ne törjük össze. 12 kanál cukorból.5 dl tej. akkor lehet reszelt narancshéjat is adni ebbe a töltelékbe.cukor. 12 kanál lisztből. A töltelékhez kell negyed liter cukrozott tejszín és egy csomag színtelen étkezési zselatin. rágós. 1 cs.Tejszínhab torta Pincuri Előre szeretném vetíteni. A tosájfehérjéket a cukorral felhaboljuk. 7 dkg durvára vágott mogyoró Az őszibarackot alaposan lecsöpögtetjük. amikor kemény a hab egyenként hozzáadjuk a tojássárgát és utána kanalanként a lisztet és a sütőport. A durvára vágott mogyorót közepes lángon. Az őszibarackbefőttből egy felet félreteszünk a díszítéshez. majd a serpenyőből kivéve hűlni . 2 csomag tejszínhabpótló por. 2. Vigyázzunk. A krémet az alsó tortalapra simítjuk. hogy a sütőt ne nyissuk ki közben. Ezzel a habbal a ketté vágott lapot megtöltjük. vigyázva arra. 2 evőkanál olajból és egy csomag sütőporból készült.

Kikent forma falát körben kirakjuk a babapiskótákkal. reszelnivalócsoki A vajat a cukorral habbá keverjuk. kandizált meggyek. hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjuk még egyszer. a megolvasztott margarint. 50 g grízesliszt. A kihult korpuszt felszeleteljuk karikákra. majd megfelezzük. Folpakkal lefedjük. A charlotte-ot a formából kiborítjuk. . a maradékot külön kínáljuk hozzá. minden szeletet jól átcsopogtetjuk meggylikorrel. a mázzal meglocsoljuk. 1 csomag sutopor A toltelékhez: 500 ml fozotejszín. piskótaréteggel befedjük. A mázhoz a csokoládét vízgőzben felolvasztjuk. 100 g kristálycukor. hozzáadjuk a tejszínt és habosra keverjük. meggylikor a korpusz ízesítéséhez. a cukrot és a mandulát robotgéppel simára dolgozzuk. erre súlyokat. majd beletesszük a zselatint. és addig rétegezzük. és ujjainkkal elnyomkodjuk. míg a hozzávalók elfogynak. 1 csomag vaníliáscukor. A félretett őszibarackot vékony cikkekre vágjuk. 6 órára hűtőbe rakjuk. fél órát. Tejszínhabos torta Ezoterica A tésztához: 100 g vaj. végül megszórjuk pirított mogyoróval (az oldalát is). Pár pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. 4 tojás. Tejszínkrémes-mandulás charlotte mufurc Hozzávalók: 4 zselatinlap 5 dkg margarin 50 dkg tejszínes krémsajt 15 dkg cukor 10 dkg mandula (őrölt) 25 dkg vegyes gyümölcs (aszalt) 24 babapiskóta 2 evőkanál gránátalmaszörp A mázhoz 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál tejszín Elkészítése: A charlotte-hoz a zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk. a zselatint. rárakjuk a kandizált meggyeket és megkenjuk tejszínhabbal. majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket. 100 g kakaó. A gránátalmaszörpöt és 3 evőkanál vizet összekeverünk. Serpenyőben 3 evőkanál vizet langyosítunk. A tésztát jól kivajazott és kilisztezett tortaformába ontjuk és kozepes homérsékleten sutjuk kb. Utána hozzáadjuk a tobbi alapanyagot és jól kikeverjuk.hagyjuk. tányért teszünk rá. A babapiskótákat kettétörjük. 50 g Solamyl. 70 g orolt mandula. A tejszín-krémsajtot. belesimítjuk a tejszínkrémet. Minden habrózsa közepére egy fél őszibarackcikket helyezünk. A tetejére piskótát teszünk.

A babapiskótákat megöntözni a kávéval. fél narancs reszelt héja (citrom is jó 1dl tej Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig). Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk.Tigris muffin: . Tiramisu Hustia 25 dkg mascarpone 1/2 vaníliapuding (megfőztem egy egész zacskónyit. de nem kell mind) 3 ek cukor (ezt a pudingba főztem bele) 3 ek Amaretto 1 ek narancslé 2 cs. ½ csomag sütőpor. Egy . egy jó késhegynyi szódabikarbóna.Világos tésztához: 13dkg liszt. 1 púpos evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott langyos vaj. 8 dkg cukor. 1 tojás. 3 dkg olvasztott langyos vaj. babapiskóta 2 dl kávé kakaó (Holland) A pudingot. 1 tojás 1dl tej . A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni. 180 fokon készítjük. majd a vaj és a tojáskeverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira. ¼ tk só. ¼ tk só. egy jó késhegynyi szódabikarbóna. Előmelegített sütőben. hogy átnedvesedjen a massza). ½ csomag vaníliás cukor. ½ csomag sütőpor.Sötét tésztához: 12dkg liszt. de anélkül is fincsi. ½ csomag vaníliás cukor. mascarponét. Amarettot habosra keverni. 8 dkg cukor.

tejjel és pár csepp rummal surure keverjuk. 1 gesztenyemassza.üvegtál aljára teszünk 1 sor piskótát. darált dió.belekevertem a sajtot. Pudingport a megmaradt porcukorral.rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével.a kemény habbá vert tejszínt. . Egy kicsi porcukor a formázáshoz. lehet befott is. (ha nem kaptunk rumos meggybefőttet. porcukor.egy sor babapiskótát tettem rá. a porcukorfelével kikeverjuk. a barackok felébe toltjuk.amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel. pár evőkanál kakaópor. TORNYOCSKA 50 dkg a következőkből: darált keksz. Ezt a műveletet addig folytatjuk míg van az alapanyagokból. a piskótát ketté vágtam. előző este áztassuk be a rendeset). 3-4 tojás.megszórtam kakaóporral. 1 csomag fozésnélkuli pudingpor.a langyos zselatint.5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve 1 dl kávé mandula likőr A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra. egy rumaroma vagy sütőrum. cukrozott tejszínhab Elkészítése: A gesztenyemasszát rummal.Kívülről is bekenetem. Akkor a legjobb ha 1 napot állt a hűtőben Tiramisu torta Snöcy 3 tojásból vizes piskóta Krém: 25 dkg marscapone 4 tojássárga 20 dkg porcukor 1 csg vaniliás cukor 1/2 l tejszín 1.a fele kávét és egy kis mandula likőrt. Legutoljára krém maradjon és ezt tálalás előtt hintsük meg kakaóval. A belsejébe rumos meggy. 20 dg porcukor.megkentem a krém felével. a megmaradt barackokat ezzel toltjuk. Díszítjuk cukrozott tejszínhabbal.és a hűtőbe tettem. kevés rum. 3 dl tej. Toltott barack 10 darab felezett barack. erre kenünk a krémből és megszórjuk kakaóval.

kis golyókat formálunk.A kekszet.só 50g vaj 1 tk. hogy 1 csoki. A krémek alkotóelemeit megfőzni..Kinyújtani. nem túl lágy masszát kapjunk. Tésztának valót összegyúrni. ostyák (ostyaszeletek) A mézet felolvasztjuk. pici tejjel vagy még egy kis rumaromával szoktam lágyítani. albert keksz. 1/2 l tej. amíg megpuhul. szárított élesztő Töltelék: Az eredeti recept gyömbérrel ízesitett kandírozott gyümivel tölti. hogy jól formázható. :-) Ha állagra jó a tészta. 1 cs főzős csokipuding. de nem fozzuk. diót. albert keksz.Megtölteni. 1 vanília. Utána vékony érben folytonos keverés mellett átontjuk a mézet. 2-3 evőkanál kókuszreszelék. az . 25 dkg Rama kocka. hajtogatni. 25 dkg cukor. 25 dkg cukor. amit porcukorban meghengegetünk. Ha még egy tojást nem bírna ki. 2 kanál kakaópor. 200 fokon kell sütni. 180 g cukor. a végén bevonni a maradék krémmel. A hegyes tartozékkal az aljára lyukat fúrunk. 2 adag lefőzött kávé. Lehet úgy is. és pottyanhat a tálcára. a kekszet langyos krémmel tölteni. A masszát hagyjuk kihulni és utána rákenjuk az ostyákra. Végul hozzákeverjuk a diókat vagy a mogyorókat. majd sütés elött egy picit megint keleszteni. A tojásfehérjéket a cukorral forróvízbe tesszuk és surusodésig keverjuk. 100 g méz. a két szélső harmadot ferdén bevagdosni.Így én csináltam egy hagyományos almás tölteléket. VANÍLIÁS: 2 nagy cs. hogy szebb legyen Törökméz 3 tojásfehérje. keleszteni.. és a formába gyömöszöljük.. meg lehet kenni tojással. Beleöntjük a rumaromát. így mutatósabb) Töltött fonat 90ml tej 1 tojás 280 g liszt 1/2 tk. 120 g aprított dió (szerintem lehet mogyoró is). 25 dkg kocka Rama. Egy kis porcukor az aljára is. 1 cs. vaníliás főzős puding. 3-4 evőkanál liszt. de egyfajta ízzel is. majd beleütünk annyi tojást. kakaóport összekeverjük. (én csak kétfajta ízzel csináltam. oda megy a rumos meggy. átlósan szeletelni. Töltött Albert keksz Bneheni CSOKIS: 2 nagy cs.Hűtőben tároljuk 1 éjszakát. nekünk ez nem jött be. 4-5 kanál liszt. porcukrot.

óvatosan. közepes lángon. A tojássárgákat adjuk a vajhoz és keverjük habosra. . süssük 20 percig. Felul letakarjuk ostyával és osszenyomkodjuk konnyu érintéssel. Pl.héjat. Kg. Válasszuk szét a tojásokat. 1 cm magasan. a grízt és a sütőport. Előmelegített sütőben. sütőpor 5 dkg mazsola 6 dkg vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliáscukorral. pluszban mindig annyi háztartási kekszet adagolunk hozzá hogy formálható állaga legyen. Túrógolyó 50 dkg túró 5 dkg vaj (szobahőmérsékletű) 30 dkg porcukor kb.ostyaszeletekre kb. 5 dkg-os golyók esetén 17 darab lesz. csöpögtessük le és vegyítsük a túrómasszához. Detki keksz) vaníliáscukor vagy vanília aroma ízlés szerint 1 konzerv darabolt ananász kb. Másnap keskeny csíkokra szeleteljuk. Vajazzunk ki egy tálat és töltsük bele a masszát. 10 dkg háztartási keksz (darált. Adjuk hozzá a túrót. Verjük fel keményre a tojásfehérjét és ezt is keverjük hozzá. 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: az első 5 tétel hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük. Túrófelfújt Hustia Hozzávalók: 50 dkg túró 8 dkg vaj 8 dkg cukor 1 cs. Az egyforma golyók közepére egy-egy darab ananászt teszünk. majd kókuszba meghempergetjük. Forrázzuk le a mazsolát. hintsük meg zsemlemorzsával és dobáljuk rá a maradék vajat. a citromlevet és. vaníliáscukor 4 db tojás ½ citrom leve és héja 5 dkg gríz 1 tk.

a tojássárgájával. a tojásokat szétválasztjuk. porcukorral szórjuk. majd 45 percig hűvös helyen pihentetjük. s forró vízbe dobjuk.15 dkg vaj. A túróhoz hozzáadjuk az olajat. a tejfölt.2 cs.csipet só.megforgatjuk.Túrógombóc Hozzavalok: 1/2 kg túró. és alaposan kikeverjük. Tálalás előtt pirított zsemlemorzsába -amit kevés fahéjjal elkevertünk. és a fehérjét habbá verjük a 2 evőkanál kristálycukorral. a tojások sárgáját .4dl tejföl . búzadarával. Túró-rudi: 1/2 kg túrót. és a végén a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk. mokkás kanál fahéj Elkeszites: A túrót elkeverjük a puha vajjal.porcukor ízlés szerint.20 dkg búzadara. tejföllel nyakon öntjük. Csipet sót is keverhetünk bele.2 dl tejföl ezeket összekevered (én szoktam beletenni reszelt citromhéjat is) . Ezután belekeverjük a búzadarát. cukor. A felvert tojás fehérjét lazán hozzákeverjük.2 ek. Egy egész éjszakára betesszük a hűtőbe . 4 tojás. cukor. Túrógombóc ( elronthatatlan ) A gombóchoz: 25 dkg túró 1 dl búzadara 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 2 tojás 2 evőkanál cukor A tálaláshoz: zsemlemorzsa olaj porcukor tejföl Elkészítés: A túrót villával szétnyomkodjuk. van.

aztán a közepébe dzsemet teszel és rá a többi massza).1 kk.2 ek.Az íze is jobb.a tetejét csokival bevonjuk.mint a háztartási kekszé. Túrós joghurt torta Alap: 200g keksz / én Gy. zselatint kevés vízzel felfőzöl és a masszához adod. cukorral a citrom levével és héjával simára turmixoljuk.beteszed a hűtőbe. 50 dkg túrót.2 cs vaníliás cukor.beleöntöd a masszát (csinálhatod úgy is. cukor. 50g mandula 50g mogyoró de a dió is megteszi teljes mennyiségben és pörkölve még finomabb.15 dkg margarin.sütőpapírral bélelt őzgerincformába nyomkodjuk. kakaó.hogy csak a felét öntöd bele.i édeset használok/ Bőven elég sodrófával összetörni. De nálunk nem jön be a zselatin tető. Amíg a krém dermed a tejszínt ízlés szerint cukrozva habbá verjük és a joghurtos krémhez forgatjuk. szódabikarbóna. Őzgerincformát folpackkal kibélelsz.1 citrom reszelt héjjával és kb. A túrót a joghurtokkal. 3-4 ek cukorral összekeverünk.Néhányszor megkeverjük míg sűrűsödik.ráöntjük a tésztára (ezt is lehet ugyanúgy lekvárral a közepén is készíteni).Fontos!hogy a formában hagyjuk kihűlni.3 ek.2 ek. A krém felét a torta formába terítjük itt tehetünk bele gyümölcsöt és/vagy csoki darabokat.megsütjük. 1 citrom. 1 éjszakát szoktam pihentetni. cukorral. Töltelék: 250g túró.2 tasak zselatin (20g) A zselatint 1dl vízben áztatjuk.4 dl tejszín.mert könnyen törik ilyenkor a tészta és melegen a töltelék folyós. A tetejére bármilyen gyümölcsöt lehet tenni és kocsonyát. A zselatint langyosra olvasztjuk.ha megdermedt kiborítod a formából és tortabevonó csokival bevonod. 26 cm es tortaforma sütőpapírral bélelt aljába döngöljük .a túlnyúló tésztát ráhajtjuk a töltelékre.1 tojássárgája ezt összegyúrjuk. 150 g felolvasztott vaj.majd óvatosan a krémhez keverjük. Végül a maradék krémet is beleöntjük a formába. Túrós alagút 30 dkg liszt..úgy hogy kétoldalt túlnyúljon.2 van.5 dl natúr joghurt.7. tejföllel.1 cs.Ha kihűllt kiborítjuk a formából. . Az alaphoz valókat összeaprítjuk és a vajjal esetleg lekvárral összegyúrjuk.200 g porcukor.

egy-két evőkanál kristálycukorral és egy egész tojással. 1. Egy jénait alaposan kivajazunk. A margarint először magában. Errea következő mártásfélét kell önteni: egy 3dl-es tejszínt elkeverünk egy vaníliacukorral. sütőpor. mást. és a cukorból csak 10 dkg-t/ A lisztet sütőporral összeforgatjuk. A tojásokat egyesével beledolgozzuk.hanem csokigolyókat. és hozzáadjuk a túrós krémhez.Túrós kuglóf Baem Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró. 5 dl langyos tejjel. 20dkg porcukorral alaposan robotgéppel átkeversz. kb 7-8 dkg kristálycukorral. utána 3dl tejszínnel. egy citrom lereszelt héjával. 25 dkg finomliszt. Túrós Scharlotte Linc28 Tészta: 6 tojásból 6 evőkanál cukorból. feltekered piskótatekercsnek. 1 cs. Keverőlapáttal egyenletesen elkeverjük. /Én nem mazsit tettem bele. /tűpróba/ Túrós palacsinta állitva-sütve Fröken Sütünk kb 12-15 db palacsintát. 6 evőkanál lisztből.aniliás cukor. 1 cm vastagságú szeletekre szeleteled. hozzáadjuk a citromhéját. fél citrom reszelt héja. 2 cs. kandírozott gyümölcsöt és szárított áfonyát. Egy habüstöt. 1 csomag vanília cukorral. Még melegen egy vizes konyharuhára helyezed. Vigyázz. majd a cukorral kikverjük. hogy olyan szép rakottas legyen. 15 dkg cukor. a túrót. közepes lángon kb 20-25 percig sütjük míg szép piros lesz a tetje. A két tojás fehérjét felverjük jó keményre és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához. v. marék mazsola. Előmelegített sütőben sütjük. aztán kettévágjuk őket. úgy hogy ne törjük nagyon össze. és szépen a tálat körbe rakod a piskótatekercs szeletekkel. majd megkened őszibarack lekvárral. vagy mélyebb tálat folpack-kal kibélelsz. 25 dkg margarin. Előmelegített sütőben. mert fröcsköl! Minél tovább vered annál lazább krémet kapsz. és a fél palacsintákat szépen egymás mellé-felé rétegezzük. a lisztet és a mazsit v. vagy gyümölcslével egy zacskó étkezési zselatint csomómentesen elkeverünk. 2 tojás. majd kis kockákra . fél csomag sütőporból sütsz egy piskótát. Picit hűl. Töltelék: 1/2kg túrót szitán át kell passzírozni. Ezt betöltögetjük a palacsintákba. Egy 25 dkg-os túrót összekeverünk két tojás sárgájával. Rálöttyintjük a palacsintákra.

de én darát tettem bele citromhéj (ha szeretitek mazsola . Ezt a tölteléket beleöntjük a piskótatekerccsel kibélelt tálunkba. ha vékonyra van nyújtva) Megkenni tojássárgájával és irány a sütő Túrós tésztapuding ribizliszörppel Hozzávalók: 25 dkg fodros tészta 25 dkg túró 1 kis doboz tejföl 5 evőkanál cukor 1 vaníliás cukor 2 felvert tojás 1 citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 10 dkg mazsola (forrázva. 2 tojás sárgája összegyúrjuk. 15 perc után a maradék piskótaszeletekkel lefedjük a krémet. picit pihen.. Ez ízlés szerint.2ek liszt (anyu így mondta. cukor ízlés szerint . Tálalás előtt kiborítod. mint a tortát. Tepsibe sütőpapír. vissza a hűtőbe. erre rá a túró és a tetejét négyzetrácsosan befedni a maradék tésztával (vagy ráborítani. de lehet ananász kockával is készíteni. addig megcsináljuk a tölteléket: 50dkg túró. lehúzod a fóliát. A tojások fehérjét kemény habbá kell verni és belekeverni a túrós masszába. túrós süti Bambusz81 Tészta: 1/2kg liszt. Egy éjszaka alatt megdermed....összevágott őszibarackbefőttet keversz még a masszához. Hűtőbe tesszük. ki többet ki kevesebbet tesz hozzá. és a tészta 2/3 részét elteríteni benne (nem kell túl vastagon) utána rá egy kis zsemlemorzsa.én vaniliásat is tettem . 1 pohár tejföl. 1 kocka RAMA. hogy felszívja a túró levét (én ide is darát tettem). majd úgy szeleteled. rumba áztatva) A locsoláshoz: meggy szörp A díszítéshez: meggybefőtt . 3 tojás sárgája. 10dkg cukor.nekem utálja a párom) és reszelt citormhéj összekever. 1 sütőpor.

úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni. ribizli szörppel meglocsolva vagy kevés lekvárral tálaljuk Túrós-kókuszos golyó: 25 dkg túrót 20 dkg porcukorral.) A tésztát összekeverjük a töltelékkel. megszórjuk meggybefőttel. A pudingport egy kis tejjel kikeverem. tej. 4 tojás. vaj.1 cs. 25dkg. 4. letakarva 30percig kelesztjük. 2. cukorral elkeverek és állni hagyom. a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Kb. A tojásokat szétválasztom. vaj. Túros-pudingos A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A vajat. a fehérjét habbá verem. A tepsit kivajazom. 5dkg. 3. 1 tojás. túró A pudingos krémhez:5dkg. cukor. ha elötte rumba áztatod). szeletelt mandula.Elkészítés: 1. a cukorral. van. 1csomag szárított élesztő. a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem.180 fokon) 30 perc alatt készre sütjük. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ). (Ha úgy látjuk. A tejjel.) A tésztát forró vízben megfőzzük. 5dkg. A kész krémet a tésztára simítom. cukor.5dl. hogy a tészta nagyon magába szívta a túrós tölteléket. és meglocsoljuk egy kis meggy szörppel. 5dkg. de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt. Elkészítés: A lisztet. a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A sütési idő lejárta előtt 10 perccel a tepsit kihúzzuk a sütőből. majd rászórom a mandulát és a mazsolát. csipet só. 10dkg mazsola (legjobb .1csg. 5dkg. tejszínnel vagy tejföllel lazíthatjuk egy kicsit az állagát). Előmelegített sütőben a tésztát kislángon (kb. vanília ízű pudingpor (főzni való túró. 15-20 dkg kókuszreszeléket. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem.Kis golyókat formázok (a közepébe lehet mandulát vagy mogyorót tenni) és kókuszreszelékben meghempergetem.) Forrón. 5dkg. a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem.asót és az élesztőt összekeverjük. leszűrjük és lecsepegtetjük. a tetejére porcukor . ezután megint 20percig kelesztem. majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral. 1/2l. majd egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe öntjük az egészet. . a cukrot. langyos tej.Amikor levet enged hozzákeverek kb. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát. 5.1.180C-on sütöm 40percig.) A töltelékhez összedolgozzuk az összes többi hozzávalót.

Túros-pudingos Ezoterica
A tésztája nekem egy kicsit vastagnak tűnt, úgyhogy én legközelebb a tésztából csak a felét fogom készíteni, de ide az eredeti mennyiséget írom! Tésztához:40dkgliszt, csipet só, 1csomag szárított élesztő,1,5dl. langyos tej, 5dkg. cukor, 1 tojás, 5dkg. túró A pudingos krémhez:5dkg. vaj, 5dkg. szeletelt mandula, 10dkg mazsola (legjobb , ha elötte rumba áztatod),1csg. vanília ízű pudingpor (főzni való túró, a tetejére porcukor , 1/2l. tej, 4 tojás, 5dkg. vaj, 5dkg. cukor, 25dkg.

Elkészítés: A lisztet,asót és az élesztőt összekeverjük. A tejjel, a cukorral, a tojással és a túróval gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen ( én a sütőben szoktam 50C-nál ), letakarva 30percig kelesztjük. A tepsit kivajazom. Az élesztős tésztát lisztezett felületen kinyújtom és a tepsibe teszem. A vajat megolvasztom és megkenem vele a tésztát, majd rászórom a mandulát és a mazsolát, ezután megint 20percig kelesztem. A pudingport egy kis tejjel kikeverem, a maradék tejet megmelegítem és a tejes pudingport belekeverem. Megfőzöm majd hagyom kihűlni. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem. A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a túrót krémesre keverem, a pudingot kanalanként hozzákavaram és a végén lassan hozzákeverem a tojáshabot. A kész krémet a tésztára simítom. Kb.180C-on sütöm 40percig, majd haygom kihülni és jó vastagon megszórom porcukorral

Túrótorta
30 dkg kristálycukrot (én szoktam édesítőszerrel helyettesíteni) kikeverünk 5 tojás sárgájával,lehet adni hozzá vanília aromát, vagy vaníliás cukrot ízlés szerint, ehhez adunk 12,5 dkg margarint, majd ha már jó habos fél kiló túrót adunk hozzá (én gyakran beleteszek még 25 dkg-ot) közben felteszünk forrni 2 dl tejet és elkeverünk egy csomag étkezési zselatint 1 dl hideg vízzel. Ha felforrt a tej beleöntjük a vizes zselatint és átforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatin a túrós masszához keverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kimorzsázunk, és a kész masszát beleöntjük és betesszük a hűtőbe. kb 2 óra alatt megszilárdul, akkor kirakjuk a tetejét gyümölccsel ízlés szerint és tortazselét öntünk rá, de vigyázni kell, hogy ne legyen forró, mert akkor a tortában lévő margarin felolvad és nem lesz szép.

Túrótorta
5 tojásból normál piskótalapot sütöttem (nem készen vettem, én sütöttem, nagyon egyszerű.

Túrókrémhez: 30-35 dkg házi túró, 15 dkg cukor, vanilia, citromhéj, mazsola sok-sok, valami édes gyümölcsdarabok, én saját készitésű őszibarackot vagdaltam bele. Ezt alaposan kikeverni, hogy a cukor elolvadjon benne. Egy zacskó citrom zselét a leírás szerint elkészítettem és kevés kivétellel a túróba kevertem, majd lazán beleforgattam egy zacskó felvert tejszínt, habot. A piskóta lapot 2-be vágtam és jó vastagon megtöltöttem a túrókrémmel. A tetejére is vastag túrókrémet halmoztam, és a maradék zselével meglocsoltam. Díszíthető bármivel. Fortély: a túrókrémet 15-20 percre tedd a hűtőbe, utána kend a tortára! A zselét a befőtt levével keverd el és melegítsed olvadásig! Hagyd a tortakarika oldalát dermedésig a töltött tortán és meleg késsel körbevágva vedd le tálaláskor!

Túrótorta - másképpen
50 dkg tehéntúró, 3 tojás, 2 dl bármilyen befott leve, a befottléhez illo darabos gyumolcsbefott, 2 db alma, 5 dkg RAMA margarin, 3 ek búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanálnyi só, 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és búzadara. A tehéntúrót villával áttorom, majd osszekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a búzadarát, a befottlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az apróra vágott és kimagozott befottet, végul belecsurgatom az olvasztott, de már nem meleg margarint. Alaposan osszekeverem, majd belesimítom 1 kikent és búzadarával beszórt, mély, tuzálló tálba. Folpack fóliával lefedem és a mikrohullámú sutobe teszem. A legerosebb fokozaton 12-14 percig párolom, kozben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási ido letelte után még 10 percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen kihult. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehutom, majd cikkekre vágom, mint a valódi tortát szokás.

Túrótorta 2.
6 tojás, 30 dkg cukor, 20 dkg vaj, 1 kg félzsíros túró, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 10 deka mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaníliás cukor A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverem. A túrót krumplinyomón áttöröm, és beleteszem a kikevert tojássárgájába. Rászórom a pudingport, a megmosott mazsolát, a reszelt citromhéjat, kevés citromlevet öntök hozzá, végül a tojásfehérjékből felvert kemény habot is hozzákeverem. Vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába öntöm és középmeleg sütőben kb 50-60 percig sütöm. Amikor kissé kihűlt, a formából kiborítom, és a tetejét vaníliás cukorral megszórva teszem az asztalra

Túrótorta 3.
Turmixgépbe beleteszek 25 dkg túrót,1 cs. van. cukrot,10 dkg margarint,15 dkg cukrot,2 dl tejet+ 2dl tejben feloldott zselatint,ezt az egészet összeturmixoljuk,formába öntjük,beledobálunk valamilyen gyümölcsöt és hűtőbe tesszük,hogy megdermedjen.

Update 1-es muffin
25 dkg túró+2 egész tojás+1 pohár joghurt+édesítő+vanília+késhegynyi szódabikarbóna +zabkorpa»annyit , hogy lágy tésztaállagú legyen

Bele a muffinformába és rá lehet tenni pl. én meggyet tettem v. ízlés szerint mást.

Vaníliás csoda
Hozzávalók: 1 csomag vaníliás puding, 3 dl tej, 20 dkg háztartási keksz, 1 doboz natúr krémsajt, 1 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj, gyümölcs, tejszínhab A pudingot kifőzzük, mikor sűrű, a tűzről levesszük, és elkeverjük a pudingban a krémsajtot. Kis tejet egy tányérba teszünk és egyesével belemártogatjuk a kekszet, és egy-lehetőleg átlátszó tálat körben kibéleljük vele. A krém felét elsimítjuk az alján, és a tetejére egy kis fahéjat szórunk. Még egy sor kekszet rakunk rá. A maradék krémet a tetejére öntjük, és újra fahéjat hintünk rá. 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor fahéjjal, tejszínhabbal, gyümölcsökkel díszítjük. Megjegyzés: Nagyon finom, amikor a puding megdermed és a keksz megpuhul

Vaníliás kifli Agapornis
25 dkg lisztet, 10 dkg porcukrot és 10 dkg darált diót összekeverni, majd 20 dkg margarinnal gyorsan (!) összegyúrni. Kifliket formázni. Kb. 10 percig 150 fokon sütni, és még forrón vaníliás porcukorba forgatni.

Vaníliás kocka:Sunday
Hozzávalók: tészta: 25,5dkg cukor, 6 tojás, 3ek víz, 24dkg finomliszt,1cs sütőpor, 7dkg darált dió Krém:1l tej, 3cs vaníliás puding,20dkg cukor,1 ráma,25dkg porcukor,2cs vaníliás cukor Teteje:3dl tej 2cs. tejszínhabpor a cukrot a 6 tojássárgáját és a vizet habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet sütőport diót és a felvert tojásfehérjét. közepes lángon sütjük. (200 fok) a pudingot a tejjel és a cukorral felfőzzük ha kihűlt belekeverünk 1 rámát porcukrot és vaníliás cukrot rákenjük a lapra. a tejszínport felverjük a tejjel és a krém tetejére simítjuk. kakaóporral megszórjuk és hűtőbe tesszük

Ha kemény a hab. Vaníliás-narancsos torta Éde-Sanya 4tojásból vizes piskótát sütni: 4tojássárgáját 22dkg cukorral és 8evőkanál vízzel jó keményre felverni. Nagyon hamar 2-3 prec alatt besűrűsödik. amíg teljesen rádermed. ha langyos bevonjuk vele a szeletelt narancskarikákat (csak a felső részét) s a maradékot. amit előzőleg összekevertünk 1egész pálinka vagy triplesec aromával. . A krémre kandírozott narancsdarabkákat szórunk. Elkészítjük a narancs zselét. tortaformába megsütni.Emese37 nos 3 tojásból köralakú piskótát készítek. Így lesz 4tortakarika. beleszitálunk 9evőkanál lisztet és 1cs sütőport.vaniliás körtés gyümölcstorta. s még egy adagot sütünk. A cukrot és vizet kis adagokban. Ha kihűlt kettévágjuk. Rétegezzük a tortát. körtéket megcsinálok kompótnat lehűtöm. Jól elkeverni. Ha kész a piskóta akkor egy hosszú fóliát körbetekerem rákenem a vaniliás krémet ráteszem a körtéket szeletelve közben a kompót levét felforralom zselatinnal és ha egy kicsit meghűlt akkor ráöntöm a remekműre és az egészet a hűtőbe teszem 1 óra múlva leszedem a fóliát és kész a remekmű lehet enni. váltakozva beletenni. amikor már alig folyik a torta tetejére kenjük. s ez lesz szép magas. addig 4 dl tejből vaniliás pudingot csinálok amibe egy mokkás kanál zselatint főzök . Krém: 1L Hullala növényi tejszínt 2cs Gála vaníliás pudingporral (nem főzős) felverni és rögtön a tortára kenni. A torta külső részére vékonyan kenünk a maradék vaníliás krémből és még kb 3-4dl tejszínt kemény habbá verünk és szépen bevonjuk vele a tortát. Megvárjuk.

Varga béles: hozzávalók: 0. gőz fölött sűrűre főzzük. közepes lángon sütjük. a kihült krém tetejére ráöntjük. majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. A tésztát kifőzzük. krém. Vendégváró:RAné Tészta: 25 dkg liszt. és a fehérje habnak. 7 tojás: külön a sárgája. krém. 20 percig sütjük. Összeállítás: barna lap. 2 tejföl. réteslapot. 1 kanál kakaópor. A többi hozzávalót jól kikeverjük (a tojáshab megy a legvégén bele). 20 dkg vajjal és 25 dkg cukorral kikeverjük. A végén porcukrozzuk. ezután a kihült tésztára öntjhetjük. amíg aranyszínű nem lesz a réteslap. piskóta. Krém: 1 cs. a tetejére ráborítgatjuk szintén rétegenként olajozva a másik cs. Várjuk meg míg kihül és keverjük össze a margarinnal. beleöntjük a tepsibe. vaníliapudingot tejjel megfőzünk. cukor. Tejjel összegyúrjuk és 2 lapot sütünk. kakaóval és a főtt feketekávéval. 5 dkg cukor. Máz: A tortabevonót 3 evőkanál étolajjal gőz fölött felmelegítjük és az így kapott mázat. vagy max.5 kg cérnametélt. 0. 1 szalalkáli. vaníliás cukor. 2 cs réteslap. a réteslapokra. Lassú. mazsola. Egy közepes tepsi aljára tesszük a nápolyis tortalapot. máz. barna lap. majd ennek a tetejére csepegtetjük a . az egyik csomag réteslapot egy tepsi aljára rétegenként picikét megolajozva leterítjük. Máz: 12 dkg porcukor 1 tojásfehérjével kikeverve. összekeverjük a kifőtt tésztával. Tészta 2: 4 tojásból piskótát sütünk. Velencei álom Tészta: 7 tojás fehérje 25 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 6 evőkanál liszt Nápolyis tortalap (nem szükségszerű) Krém: 7 tojás sárgája 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál főzött feketekávé 1 RAMA margarin Máz: 1 tábla tortabevonó 3 evőkanál étolaj A tojás fehérjét cukorral habosra keverjük. és erre ráöntjük a keveréket. 5 dkg vaj. (Nápolyis tortalap nélkül is elkészíthető) Krém: A tojás sárgáját a cukorral. kb.5 kg túró.

A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani.és megszórtam sajttal.20 perc kel. Kép:Snöcy vörösboros kuglóf (mikko) Hozzávalók: .Forró sütöbe kb 15-20 perc alatt megsül. én nem rendes virslivel csináltam hanem Snacki -ból. ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést. négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom. Virslis buci:E. joghurt 1.megkentem vizezett tojássárgával. 2 dl tej + 2-3 ek víz. és a mázra csepegtetjük. ebből a tésztamennyiségből. így lesz 12 db buci. mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát.Utánna : A tésztát háromfelé szedem. Még egy fél órát kelesztettem. ha szükséges 5 dkg vaj 1. 5 kk só 1.Margit 50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as. 1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v.következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük. 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő Kenyérsütőgépben 20 perc dagaszt.

A folyékony masszához hozzákeverünk másfél zacskónyi tortadarát.2 csomag vaníliás cukor . .6 egész tojás . az 1 óra után nézze meg az eredményt.30 dkg porcukor .1 csomag sütőpor + .300 g vaj vagy margarin 300 g cukor 6 tojássárgája 1 evökanál kakaópor 1 teáskanál örölt fahéj 400 g liszt 250 ml vörös bor 6 tojás fehérje 150 g csokimorzsa (Schwartau) 1 sütöpor 2 csomag Bourbon vaníliáscukor A vajat. majd a felvert tojáshabot finoman hozzáadjuk. Érdemes először a margarint kicsit felolvasztani. hogy ne legyenek csomók benne.3 teáskanál kakaó .5 csomag tortadara A hozzávalókat összeturmixoljuk.5 dkg liszt . Akinek erösebben süt a sütöje.1 és 1/2 teáskanál fahéj . Kakaót. cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük. csokireszeléket és fahéjat hozzákeverjük. könnyen elkészíthetö Kép:Mjulika Vörösboros süti (2 őzgerinc formára elegendő) Hozzávalók: . A lisztet és a sütöport beleszitáljuk. A végén belejön a vörösbor.37. Ez a recept nálunk régebben hetente el lett készítve. Kimargarinozott formában tűpróbáig sütjük. lehet botmixerrel vagy turmix géppel.1.30 dkg margarin . Sütni 180 fokon elömelegített sütöben 1 óra és 15 perc.2 dl vörösbor .

diónyi halmokat kivenni és kicsit kilapítani majd kivajazott liszttel megszórt tepsibe tenni nem túl közel egymáshoz . végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom. az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót. cukor 125 ml langyos víz 250 ml étolaj 37. van. A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is. Ha így csinálod. Nem kell elkenni! A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát. én nem tettem. hogy meg ne égjen. A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom. mert kissebb tortaformába tettem. aminek a közepén nincs lyuk. akkor meg van sűlve. így egy óra hosszáig kellett sütnöm. ha ott jó.5 dkg liszt 1 sütőpor 2 evőkanál kakaó A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem. Tűpróbával kell megnézni a közepét. amig a tésztából van. közben kavarom. hogy meddig. mindig középre.Zabpelyhes keksz hozzávalók: 15 dkg zabpehely durvára darálva ( kv darálóban tök jó 10 dkg teljes kiörlésű liszt ( de jó a sima is ) 1 fél kávéskanál szódabikarbóna. mint a piskótát. Megfelezem a tésztát. Sötőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát. .Nem mellé. Úgy kell sütni. a tetejére. Kuglófnak is jó abban a kuglófformában. 15 dkg cukor 3 evők. rá! Ezt a kanalazást addig kell folytatni. hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként. de nem tudom. citromlé 3-4 evők víz. a tészta szabályos csikosra teríti szét magát. pici fahéj 1 fél kávéskanál sütőpor ezt mind összekeverni külön tálba összekeverni a következőket: 15 dkg margarin + 4 evőkanál barnacukor + 2 evőkanál cukor+ 1 tojás+ kevés durvára tört dió+ 10 dkg összetört csoki az utóbbiba belekeverni az előzőt . és nagyon magas lett. a végén a tetejét letakartam. és 10-12 percig sütni (mig nem kezd a széle enyhén barnulni) 190 fokon nekem fémdobozban napokig eláll ZEBRATORTA Alliz Hozzávalók: 5 db tojás 25 dkg porcukor 1 cs. .

1 dl Zeusz bor krémhez: 25 dkg mascarpone. kávés öntet helyett boros kávés öntetet használunk. meglocsoljuk a bor-kávé elegyével. s a keményítőt. A krémhez: 25 dkg margarin. a mascarpone sajtot cukorral és rummal krémesre keverjük. A tojásokat cukorral. 1 mandula aroma A tetejére: 1 tábla tortabevonó Elkészítés: A tésztához elkeverem a cukrot.½ dl rum Ez a sütemény közeli rokona az olasz tiramisu desszertnek. 1 ek. A legtetejét megszórjuk kakaóporral. sóval és vaníliás cukorral sima krémmé keverjük. A süteményt hűtőbe helyezzük legalább 2-3 órára. majd megkenjük a krém felével. A tejszínből kemény habot verünk. (készülhet készen vásárolt piskóta tekercs lapból is). majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét. Zöld süti Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor. 20 g keményítő öntethez: 1 dl kávé. Elkészítjük a krémet. 10 dkg margarin. csak az öntet változik benne. 4 db tojás. 10 dkg cukor .Zeusz szelet UltraViola piskótalaphoz: 4 tojás. összesen három réteget készítsünk. Amíg sül elkészítem a krémet. mert ebben az Amoretto-s. 100 g liszt. belekeverem a cukrot éa a búzadarát ( a datát nem kell főzni). 25 dkg cukor. Megolvasztom a margarint. Egy magas falú tepsi aljára piskóta lapot helyezünk. valamint a mandulaaromát. szintén meglocsoljuk. Közepes nagyságú -sütőpapírral bélelt. 1 kávéskanál sütőpor. Piskótalapot készítünk. majd a kettőt habverővel lazán keverve elegyítjük. a margarint. majd a tortabevonóval bevonom a tetejét . 25 dkg búzadara. csipet só. Közepesen meleg sütőben sütőpapírra kenve kisütjük. a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgával.tepsiben megsütöm. A kihűlt tésztára rákenema majdnem teljesen kihűlt krémet. 0. vaníliás cukor. 2 ek cukor. Ha lehet. s idény gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. majd hozzáadjuk a lisztet. 3 evőkanál kakaópor. A piskóta másik felét ráhelyezzük. s megkenjük. felszeleteljük. 10 dkg liszt. 1 evőkanál tejföl.5 l tejszín.

kinyújtod.(most 2 kisebb krumplit és kb.de kb. 180-200 C-on megsütöd. 25x35-ös tepsibe szoktam. Az élesztőt felfuttatod pici cukros tejben. Én egy kb. majd a kihűlt sütire kened. 25 ráma. megszórod cukros darált dióval. Zserbó szepyke Hozzávalók: 1/2 kg liszt. hozzáadod a többi alkotóelemet. a tepsit zsírozod-liszteze. belefekteted az első lapot.Leírva lehet. 30 perc alatt.amennyit a képen láttatok.borssal. 15-20 dkg lekvár Máz: 1 tábla tortabevonó csoki.őrölt köménnyel. fél óra alatt elkészül.A tésztakockák közepébe belehalmozzuk a tölteléket.vékonyra kinyújtjuk.De lehet bele bármilyen zöldségfélét tenni én pl. jól összegyúrod. próbáltam már gombával. Ezt néhány helyen megszurkálod villával. 10 dkg cukor.ételízesítővel fűszerezem. diónyi vaj.akkor kész is a töltelék.olajon megdinszteljük.Ebből a tésztamennyiségből annyi samosa lesz.borsót. 1. 15 dkg cukor.papírtörlőre szedjük.közben sóval.mert az eredeti recept szerinti mennyiségből rengeteg töltelék kimarad.a széleit jól lenyomkodjuk és forró olajban kisütjük.Zöldséges samosa:Ungikati Tészta:12. 2.hogy hosszadalmasnak tűnik. 4-5 kanál cukor. 3 kis maroknyi mexikói zöldségkeveréket tettem bele) Megpárolom a zöldségeket. 2 tojás sárgája. Jól megkened baracklekvárral / legjobb a házi /. pici víz. kb. 1 csipet só.a tésztát félbehajtjuk.kukoricával is.rádobunk apró kockákra vágott burgonyát.5 dkg élesztő.négyzeteket vágunk belőle. 4-5 kanál kakaópor.konzervbabbal. Töltelék:Pontos mennyiségeket nem tudok írni.5 dl tej.ha megpuhultak a zöldségek és a levük is elfőtt. 1 késhegynyi szódabikarbóna.5 dkg liszt 1 kk.sárgarépát. 4 részre osztod. . kb. Töltelék: 20 dkg dió. majd előmelegített sütöben. Összemelegíted. majd a következő lap és így tovább amíg az utolsó lap is rákerül. szódabikarbóna 5 dkg margarin só víz Ezekből tésztát gyúrunk. 1 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágunk. (elég hamar megsül).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful